ARCOR SAIC — Annual Report 2021

Mar 10, 2021

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A. Estados Financieros Consolidados Por los ejercicios finalizados el 31 de diciembre de 2020 y 2019

CONTENIDO

	Glosario de términos	3	Políticas y estimaciones contables críticas
	Estado de situación financiera consolidado	4	Propiedad, planta y equipos
	Estado de resultados consolidado	5	Activos por derechos de uso
	Estado de otros resultados integrales consolidado	6	Propiedades de inversión
	Estado de cambios en el patrimonio consolidado	7	Activos intangibles
	Estado de flujos de efectivo consolidado	8	Activos / Pasivos por impuesto diferidos
	Notas a los estados financieros:	9	Créditos por ventas y otros créditos
1	Información general	10	Existencias
1.1	Antecedentes de la Sociedad	11	Efectivo y equivalentes de efectivo
1.2	Datos de la sociedad controlante	12	Evolución del capital social
2	Normas contables y bases de preparación	13	Resultados no asignados
2.1	Propósito de los estados financieros	14	Otros componentes del patrimonio
2.2	Bases de Preparación	15	Préstamos
2.3	Nuevas normas contables	16	Pasivos por arrendamientos
2.4	Propiedad, planta y equipos	17	Obligaciones por beneficios de retiro del personal
2.5	Arrendamientos	18	Provisiones
2.5.1	Actividades de arrendamientos la Sociedad	19	Cuentas por pagar comerciales y otras deudas
2.5.2	Activos por derecho de uso	20	Ventas de bienes y servicios
2.5.3	Pasivos por arrendamientos	21	Costo de ventas y servicios prestados
2.5.4	Opciones de extensión y terminación	22	Información sobre gastos por función y naturaleza
2.6	Propiedades de inversión	23	Sueldos, jornales y cargas sociales y otros beneficios
2.7	Activos intangibles	24	Otros ingresos / (egresos) – neto
2.8	Desvalorización de activos no financieros	25	Resultados financieros, netos
2.9	Saldos y transacciones en moneda extranjera	26	Impuesto a las ganancias
2.10	Activos financieros	27	Transacciones y saldos con partes relacionadas
2.11	Existencias	28	Administración del riesgo financiero
2.12	Créditos por ventas y otros créditos	28.1	Instrumentos financieros por categoría
2.13	Efectivo y equivalentes de efectivo – Estado de flujos de efectivo	28.2	Jerarquías del valor razonable
2.14	Capital social	28.3	Estimación del valor razonable
2.15	Préstamos	28.4	Factores de riesgos financieros
2.16	Cuentas por pagar comerciales y otras deudas	28.5	Riesgo de mercado
2.17	Impuestos a las ganancias	28.6	Riesgo crediticio
2.18	Beneficios sociales	28.7	Riesgo de liquidez
2.19	Provisiones / Contingencias	28.8	Administración del riesgo de capital
2.20	Arrendamientos / Leasings	29	Medio ambiente
2.21	Distribución de dividendos	30	Compromisos y garantías
2.22	Reconocimiento de ingresos por venta	31	Hechos posteriores
2.23	Participación en subsidiarias y asociadas
2.24	Contexto económico: Efectos Covid-19

Información requerida por Art. 1, Capítulo III, Título IV del TO/CNV en virtud de ser controlada por Arcor S.A.I.C (Nota 1.2)

Nota 1.2)
Anexo A	Nota	4	Anexo E	Nota	9, Nota	10, Nota	18
Anexo B	Nota	7	Anexo F	Nota	21
Anexo D	Nota	6	Anexo H	Nota	22

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

GLOSARIO DE TÉRMINOS

Término	Definición
Arcor S.A.I.C.	Sociedad Controlante.
	RT emitidas por la FACPCE con excepción de la RT N° 26 (y modificatorias) que adopta las
ARG PCGA	NIIF. Estas RT contienen las normas generales y particulares de valuación y exposición vigentes
	en Argentina,para las sociedadesque no están obligadas o no optaronpor adoptar las NIIF.
ARS	Peso Argentino.
CINIIF	Comité de Interpretación de las Normas Internacionales de Información Financiera.
CLP	Peso Chileno.
CNV	Comisión Nacional de Valores de la República Argentina.
FACPCE	Federación Argentina de Consejos Profesionales de Ciencias Económicas.
Grupo	Grupo económico formadopor Arcor SAICysus subsidiarias.
IASB	Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad.
IFRIC	International Financial ReportingInterpretations Committee.
IFRS	International Financial ReportingStandards(ver NIIF).
La Sociedad	Indistintamente, Industria de Alimentos Dos en Uno S.A.
NIC	Normas Internacionales de Contabilidad.
NIIF	Normas Internacionales de Información Financiera.
RG / CNV	Resoluciones Generales emitidaspor la CNV.
RT / FACPCE	Resoluciones Técnicas emitidaspor la FACPCE.
	Sociedades sobre las cuales Industria de Alimentos Dos en Uno S.A. está expuesto o tiene derecho
Subsidiarias	a rendimientos variables y tiene la capacidad de influir en dichos rendimientos a través de su poder
	sobrelasmismas, conforme alo dispuesto por la NIIF 10.
TO/CNV	Texto Ordenado de la CNV
USD	Dólar Estadounidense.

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA CONSOLIDADO

POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Valores expresados en Pesos Argentinos)

ACTIVO	Notas	31.12.2020	31.12.2019
ACTIVO NO CORRIENTE
Propiedad, planta y equipos	4	4.835.491.510	3.493.606.718
Activos por derechos de uso	5	116.105.051	80.103.818
Propiedades de inversión	6	42.631.043	29.233.410
Activos intangibles	7	30.805.820	22.942.049
Activos por impuesto diferido	8	446.299.471	109.784.259
Otros créditos	9	9.529.030	6.895.097
TOTAL DEL ACTIVO NO CORRIENTE		5.480.861.925	3.742.565.351
ACTIVO CORRIENTE
Existencias	10	1.801.539.988	1.742.459.354
Otros créditos	9	164.606.247	194.914.558
Créditos por ventas	9	2.020.897.706	1.721.737.036
Efectivo y equivalentes de efectivo	11	1.381.405.794	264.288.420
TOTAL DEL ACTIVO CORRIENTE		5.368.449.735	3.923.399.368
TOTAL DEL ACTIVO		10.849.311.660	7.665.964.719

Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros consolidados.

Roberto Daniel Semmoloni Gerente de Administración y Planeamiento

Ricardo Ramos R. Contador Público

1

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA CONSOLIDADO

POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Valores expresados en Pesos Argentinos)

PASIVO Y PATRIMONIO	Notas	31.12.2020	31.12.2019
PATRIMONIO
Capital y reservas atribuibles a los accionistas de la Sociedad
Aportes de los propietarios	12	1.185.532.427	490.832.427
Resultados no asignados	13	(140.596.584)	331.925.636
Otros componentes delpatrimonio	14	5.655.601.626	3.649.686.906
SUBTOTAL ATRIBUIBLE A LOS ACCIONISTAS DE LA SOCIEDAD		6.700.537.469	4.472.444.969
Interés no controlante		1.342.007	883.235
TOTAL DEL PATRIMONIO		6.701.879.476	4.473.328.204
PASIVO
PASIVO NO CORRIENTE
Préstamos	15	341.124.161	460.607.896
Pasivos por arrendamientos	16	67.024.881	53.007.304
Pasivos por impuesto diferido	8	-	14.462.930
Obligaciones por beneficios de retiro del personal	17	142.692.544	74.214.533
Provisiones	18	11.365.471	8.816.365
Cuentasporpagar comercialesyotras deudas	19	10.305.403	5.738.501
TOTAL DEL PASIVO NO CORRIENTE		572.512.460	616.847.529
PASIVO CORRIENTE
Préstamos	15	672.998.959	374.774.529
Pasivos por arrendamientos	16	54.381.230	29.138.871
Impuesto a las ganancias por pagar		1.144	6.985.315
Obligaciones por beneficios de retiro del personal	17	10.355.496	12.632.490
Provisiones	18	3.189.003	2.152.999
Anticipos de clientes		10.251.686	15.716.674
Cuentasporpagar comercialesyotras deudas	19	2.823.742.206	2.134.388.108
TOTAL DEL PASIVO CORRIENTE		3.574.919.724	2.575.788.986
TOTAL DEL PASIVO		4.147.432.184	3.192.636.515
TOTAL DEL PATRIMONIO Y PASIVO		10.849.311.660	7.665.964.719

Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros consolidados.

Roberto Daniel Semmoloni Gerente de Administración y Planeamiento

Ricardo Ramos R. Contador Público

2

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

ESTADO DE RESULTADOS CONSOLIDADO

POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Valores expresados en Pesos Argentinos)

		Ejercicio finalizado el:	Ejercicio finalizado el:
	Notas	31.12.2020	31.12.2019
Ventas de bienes y servicios	20	9.072.048.469	7.393.426.142
Costo de ventayserviciosprestados	21	(7.027.111.028)	(5.352.665.766)
GANANCIA BRUTA		2.044.937.441	2.040.760.376
Gastos de comercialización	22	(2.268.137.497)	(1.936.243.337)
Gastos de administración	22	(280.973.542)	(261.972.709)
Otros ingresos /(egresos)– neto	24	5.294.697	1.366.865
RESULTADO OPERATIVO		(498.878.901)	(156.088.805)
Ingresos financieros	25	13.870.380	35.157.515
Gastos financieros	25	(215.961.402)	(105.785.910)
RESULTADOS FINANCIEROS, NETOS		(202.091.022)	(70.628.395)
RESULTADO ANTES DEL IMPUESTO A LAS GANANCIAS		(700.969.923)	(226.717.200)
Impuesto a lasganancias	26	258.802.859	153.001.296
(PERDIDA) NETA DEL EJERCICIO		(442.167.064)	(73.715.904)
(Pérdida) atribuible a:
Accionistas de la Sociedad		(441.470.581)	(72.925.717)
Interés no controlante		(696.483)	(790.187)
TOTAL		(442.167.064)	(73.715.904)

Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros consolidados.

Roberto Daniel Semmoloni Gerente de Administración y Planeamiento

Ricardo Ramos R. Contador Público

3

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

ESTADO DE OTROS RESULTADOS INTEGRALES CONSOLIDADO

POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Valores expresados en Pesos Argentinos)

	Ejercicio	finalizado el
	31.12.2020	31.12.2019
(PERDIDA) NETA DEL EJERCICIO	(442.167.064)	(73.715.904)
Partidas que posteriormente pueden ser reclasificadas a resultados
Diferencia de conversión	2.007.069.975	1.483.756.617
Total partidas que posteriormente pueden ser reclasificadas a resultados	2.007.069.975	1.483.756.617
Partidas que no se reclasificarán a resultados
Perdidas actuariales deplanes de beneficios definidos	(29.887.130)	-
Total partidas que no se reclasificarán a resultados	(29.887.130)	-
TOTAL OTROS RESULTADOS INTEGRALES DEL EJERCICIO	1.977.182.845	1.483.756.617
GANANCIA INTEGRAL TOTAL DEL EJERCICIO	1.535.015.781	1.410.040.713
Otros resultados integrales atribuibles a:
Accionistas de la Sociedad	1.976.027.590	1.482.788.647
Interés no controlante	1.155.255	967.970
TOTAL	1.977.182.845	1.483.756.617
Ganancia integral total atribuible a:
Accionistas de la Sociedad	1.534.557.009	1.409.862.930
Interés no controlante	458.772	177.783
TOTAL	1.535.015.781	1.410.040.713

Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros consolidados.

Roberto Daniel Semmoloni Gerente de Administración y Planeamiento

Ricardo Ramos R. Contador Público

4

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO CONSOLIDADO POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Valores expresados en Pesos Argentinos)

RUBROS	APORTES DE LOS PROPIETARIOS OTROS COMPONENTES DEL PATRIMONIO SUBTOTAL ATRIBUIBLE A LOS ACCIONISTAS DE LA SOCIEDAD INTERES NO CONTROLANTE TOTAL DEL PATRIMONIO CAPITAL SOCIAL ACCIONES COMUNES EN CIRCULACIÓN RESULTADOS NO ASIGNADOS RESERVA DE CONVERSIÓN
Saldos al 1 de enero 2020	490.832.427 331.925.636 3.649.686.906 4.472.444.969 883.235 4.473.328.204
Pérdida neta del período Otros resultados integrales delperíodo	- (441.470.581) - (441.470.581) (696.483) (442.167.064) - (29.887.130) 2.005.914.720 1.976.027.590 1.155.255 1.977.182.845
Pérdida integral total delperíodo	- (471.357.711) 2.005.914.720 1.534.557.009 458.772 1.535.015.781
Aumento de capital(1) Resultados no asignados cambio participación en Arcor de Perú S.A. Resultados no asignados cambio participación en Dos en Uno ColombiaLtda	694.700.000 - - 694.700.000 - 694.700.000 - (24.251) - (24.251) - (24.251) - (1.140.258) - (1.140.258) - (1.140.258)
Total al 31 de diciembre de 2020	1.185.532.427 (140.596.584) 5.655.601.626 6.700.537.469 1.342.007 6.701.879.476

(1) Según Junta General Extraordinaria de Accionistas del 18 de junio de 2020. Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros consolidados.

RUBROS	APORTES DE LOS PROPIETARIOS RESULTADOS ACUMULADOS OTROS COMPONENTES DEL PATRIMONIO SUBTOTAL ATRIBUIBLE A LOS ACCIONISTAS DE LA SOCIEDAD INTERES NO CONTROLANTE TOTAL DEL PATRIMONIO CAPITAL SOCIAL ACCIONES COMUNES EN CIRCULACIÓN RESULTADOS NO ASIGNADOS RESERVA DE CONVERSIÓN
Saldos al 1 de enero 2019	490.832.427 405.602.798 2.166.898.259 3.063.333.484 705.452 3.064.038.936
Pérdida neta del ejercicio Otros resultados integrales del ejercicio	- (72.925.717) - (72.925.717) (790.187) (73.715.904) - - 1.482.788.647 1.482.788.647 967.970 1.483.756.617
Ganancia integral total del ejercicio	- (72.925.717) 1.482.788.647 1.409.862.930 177.783 1.410.040.713
Resultados no asignados cambio participación en Ind. Dos en Uno Colombia	- (751.445) - (751.445) - (751.445)

Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros consolidados.

Roberto Daniel Semmoloni Gerente de Administración y Planeamiento

Ricardo Ramos R. Contador Público

5

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO CONSOLIDADO POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Valores expresados en Pesos Argentinos)

	Notas	31.12.2020	31.12.2019
FLUJOS DE EFECTIVO POR ACTIVIDADES OPERATIVAS
(Pérdida) neta del ejercicio		(442.167.064)	(73.715.904)
Impuesto a las ganancias	26	(258.802.859)	(153.001.296)
Ajustes por:
Depreciaciones de propiedades, plantas, equipo, propiedades de inversión y activos por derecho de uso	4, 5 y 6	287.419.241	247.367.926
Amortización de activos intangibles	7	2.213.862	2.246.662
Constitución neta de provisiones deducidas del activo e incluidas en el pasivo		109.702.514	40.462.358
Resultados financieros, netos	25	202.091.022	70.628.395
Resultados por venta de propiedades, plantas, equipo y propiedades de inversión		39.944	(91.433)
Resultado por venta de inversiones inmobiliarias		(313.180)	-
Otros egresos que no implica erogación de fondos		1.770	41.215
Variación en activos y pasivos:
Créditos por ventas		483.786.811	319.208.611
Otros créditos		(65.122.201)	277.667.675
Existencias		463.471.018	(10.811.191)
Cuentas por pagar comerciales, otras deudas y anticipos de clientes		(293.038.613)	(154.637.390)
Obligaciones por beneficios de retiro del personal		-	(224.663)
Pagos de impuesto a las ganancias		(16.449.015)	(41.457.934)
Flujo neto de efectivo generado por actividades operativas		472.833.250	523.683.031
FLUJOS DE EFECTIVO POR ACTIVIDADES DE INVERSIÓN
Pagos por compras propiedad, planta y equipos, activos intangibles y otros		(44.702.001)	(157.867.842)
Ingresos por ventas de propiedad, planta y equipos y propiedades de inversión		5.489.217	92.746
Flujo neto de efectivo (utilizado en) actividades de inversión		(39.212.784)	(157.775.096)
FLUJO DE EFECTIVO POR ACTIVIDADES DE FINANCIACIÓN
Cobro por aporte de capital		694.700.000	-
Aumento de préstamos bancarios		330.998.761	-
Disminución de préstamos bancarios		(713.545.075)	(203.360.692)
Aumento de préstamos con partes relacionadas		324.370.305	-
Disminución de préstamos con partes relacionadas		(250.715.182)	-
Pagos de intereses		(62.494.821)	(52.936.800)
Disminución de Pasivo por Arrendamientos		(48.759.756)	(31.288.079)
Otras deudas financieras		3.390.669	(73.655.463)
Flujo neto de efectivo generado por / (utilizado en) actividades de financiación		277.944.901	(361.241.034)
AUMENTO NETO EN EL EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO		711.565.367	4.666.901
Efectivo y equivalentes de efectivo al inicio del ejercicio	11	264.288.420	202.013.494
Resultados financieros netos y diferencia de conversión del efectivo y equivalentes de efectivo		405.552.007	57.608.025
Aumento neto en el efectivo y equivalentes de efectivo		711.565.367	4.666.901
Efectivo y equivalentes de efectivo al cierre del ejercicio	11	1.381.405.794	264.288.420

Las notas que acompañan son parte integrante de estos estados financieros consolidados.

Roberto Daniel Semmoloni Gerente de Administración y Planeamiento

Ricardo Ramos R. Contador Público

6

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

NOTA 1. INFORMACIÓN GENERAL

2.4 Antecedentes de la Sociedad

Industria de Alimentos Dos en Uno S.A. fue constituida inicialmente bajo la razón social “Industria de Productos Alimenticios Samurai Ltda.”, por escritura pública de fecha 23 de agosto de 1976 ante el Notario Público señor Osvaldo Pereira.

Mediante escritura pública de fecha 2 de diciembre de 1983, se efectuó la modificación por la cual se sustituyó su nombre por la actual razón social.

Mediante escritura pública del 24 de octubre de 1997, se efectuó el aumento de capital mediante la capitalización de las cuentas patrimoniales según balance al 31 de diciembre de 1996, con lo cual el capital social alcanza a M$ 19.704.007 (histórico) y la transformación de la Sociedad en una sociedad anónima cerrada, con efecto legal a partir del 1 de noviembre de 1997.

Con fecha 1 de julio de 2000, la Junta Extraordinaria de Accionistas de la Sociedad, inscrita en escritura pública de esa misma fecha, en la Notaría de Santiago de don José Musalem Saffie, aprobó la fusión de la Sociedad con Unidal Chile S.A., ya fusionada con Distribuidora Dos en Uno S.A. en igual fecha. La continuadora legal de estas fusiones es Industria de Alimentos Dos En Uno S.A.

Con motivo de dicha fusión, con efectos al 1 de julio de 2000, se transfirieron la totalidad de los activos y pasivos y personal de Distribuidora Dos en Uno S.A. y Unidal Chile S.A. (sociedades absorbidas) a Industria de Alimentos Dos en Uno S.A. (sociedad absorbente).

La Junta Extraordinaria de Accionistas de fecha 14 de septiembre de 2000 aprobó un aumento del capital social de M$8.490.940 (histórico) mediante la emisión de 36.566.532 acciones nominativas sin valor nominal y de una misma serie. Este aumento fue aportado en efectivo por Arcor S.A.I.C.

Su domicilio legal es Avda. Presidente Riesco 5335 Piso 16, comuna de Las Condes, Santiago, Chile.

1.2 Datos de la sociedad controlante

La Sociedad es controlada por Arcor S.A.I.C, quién posee el 99,999999% de participación en el capital y en los votos respectivamente, siendo la actividad principal de la sociedad controlante la fabricación de golosinas.

Arcor S.A.I.C es una entidad organizada bajo las leyes de la República de Argentina con domicilio legal en Av. Fulvio Salvador Pagani 487, Arroyito, Provincia de Córdoba, Argentina.

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION

2.1 Propósito de los presentes estados financieros

Los presentes estados financieros consolidados, que se exponen en pesos argentinos, han sido preparados al solo efecto de ser utilizados por la Sociedad controlante (por vía directa) Arcor S.A.I.C., para acompañar la presentación de sus estados financieros consolidados al 31 de diciembre de 2020, de acuerdo a los requisitos emitidos por la CNV.

Roberto Daniel Semmoloni Gerente de Administración y Planeamiento

Ricardo Ramos R. Contador Público

7

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DOS EN UNO S.A.

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA CONSOLIDADO

POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Valores expresados en Pesos Argentinos)

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION

2.2 Bases de preparación

Los presentes estados financieros han sido preparados de acuerdo a las NIIF, emitidas por IASB y representan la adopción integral, explícita y sin reservas de las referidas normas internacionales. Las cifras incluidas en los estados financieros se exponen en pesos sin centavos, al igual que las notas.

La preparación de estos estados financieros de acuerdo a las NIIF requiere que se realicen estimaciones y evaluaciones que afectan el monto de los activos y pasivos registrados, y de los activos y pasivos contingentes revelados a la fecha de emisión de los presentes estados financieros, como así también los ingresos y egresos registrados.

La Sociedad realiza estimaciones para calcular, por ejemplo, las depreciaciones y amortizaciones, el valor recuperable de los activos no corrientes, el cargo por impuesto a las ganancias, algunos cargos laborales, las provisiones por contingencias, juicios laborales, civiles y comerciales e incobrables y las provisiones de descuentos y bonificaciones a clientes. Los resultados reales futuros pueden diferir de las estimaciones y evaluaciones realizadas a la fecha de preparación de los presentes estados financieros.

A la fecha de los presentes estados financieros, no existen incertidumbres respecto a sucesos o condiciones que puedan aportar dudas sobre la posibilidad de que la Sociedad siga operando normalmente como empresa en marcha.

Las cifras al 31 de diciembre de 2019, que se exponen en estos estados financieros a efectos comparativos, surgen de los estados financieros a dichas fechas. De corresponder, sobre los mismos se efectuaron ciertas reclasificaciones a efectos comparativos.

2.3 Nuevas normas contables

• (2) Nuevas normas, modificaciones e interpretaciones que han entrado en vigor a partir del ejercicio iniciado el 1 de enero de 2020:

Modificaciones a la NIIF 3 “Combinación de negocios”: esta modificación revisa la definición de negocio. Según devoluciones recibidas por el IASB, la aplicación de la guía actual es percibida como demasiada compleja, y como resultado, demasiadas transacciones son calificadas como combinaciones de negocios. La aplicación de estas modificaciones no generó impactos significativos en los presentes estados financieros consolidados.

Modificaciones a la NIC 1 y a la NIC 8 en la definición de materialidad: estas modificaciones a la NIC 1, “Presentación de estados financieros”, y la NIC 8, “Políticas contables, cambios en las estimaciones contables y errores”, y consecuentes modificaciones a otras NIIF, esclarece el uso de una definición coherente de materialidad a través de las NIIF y el Marco Conceptual para Informes Financieros; aclara la definición de lo que se considera material; e incorpora algunas de las orientaciones de la NIC 1 sobre información no relevante. La aplicación de estas modificaciones no generó impactos significativos en los presentes estados financieros consolidados.

Modificaciones a la NIIF 9, NIC 39 y NIIF 7 – Reforma de la Tasa de interés de referencia: estas modificaciones proporcionan una alternativa temporal para la aplicación de requisitos específicos de contabilidad de coberturas a las relaciones de cobertura directamente afectadas por la reforma de la tasa de interés de referencia como el LIBOR y otros tipos interbancarios. La aplicación de estas modificaciones no generó impactos significativos en los presentes estados financieros consolidados.

Modificaciones a la NIIF 16, “Arrendamientos” – concesiones de alquiler relacionadas con Covid-19: Como resultado de la pandemia del coronavirus (COVID-19), se han otorgado concesiones de alquiler a los arrendatarios. Esas concesiones pueden adoptar diversas formas, como suspensión y diferimiento de los pagos de los arrendamientos. El 28 de mayo de 2020, la IASB publicó una enmienda a la NIIF 16 que ofrece a los arrendatarios la posibilidad de evaluar si una concesión de alquiler relacionada con COVID-19 es una modificación del contrato de arrendamiento. Los arrendatarios pueden optar por contabilizar esas concesiones de alquiler de la misma manera que lo harían si no se tratara de modificaciones del contrato de arrendamiento. En muchos casos, esto dará lugar a que la concesión se contabilice como pagos de arrendamiento variables en el período o períodos en que se produzca el hecho o la condición que desencadene el pago reducido.

Esta modificación fue publicada en mayo de 2020 y entró en vigencia para los ejercicios que comenzaron a partir del 1 de junio de 2020. La aplicación de esta solución practica en los presentes estados financieros consolidados implico el reconocimiento del efecto de las reducciones en el resultado del ejercicio sin generar impacto significativo.

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2.3 Nuevas normas contables

(b) Nuevas normas, modificaciones e interpretaciones publicadas que todavía no han entrado en vigor para ejercicios que comiencen a partir de 1 de enero de 2020 y no han sido adoptadas anticipadamente:

Modificaciones a la NIC 1, “Presentación de estados financieros” sobre la clasificación de pasivos: estas modificaciones aclaran que los pasivos se clasifican como corrientes o no corrientes, dependiendo de los derechos que existan al final del período sobre el que se informa. La clasificación no se ve afectada por las expectativas de la entidad o los acontecimientos posteriores a la fecha de los estados financieros. La enmienda también aclara lo que significa “liquidación” de un pasivo. Esta norma fue publicada en enero de 2020 y entrará en vigor para los ejercicios que comiencen a partir del 1 de enero de 2022.

Modificaciones a la NIIF 3, “Combinaciones de negocios”: actualiza una referencia en la NIIF 3 al Marco Conceptual de Información Financiera sin cambiar los requisitos contables para las combinaciones de empresas.

Esta modificación fue publicada en mayo de 2020 y entrará en vigor para los ejercicios que comiencen a partir del 1 de enero de 2022.

Modificaciones a la NIC 16, “Propiedad, planta y equipo”: prohíbe deducir del costo del bien los importes recibidos por las ventas producidas mientras la empresa está preparando el activo para su uso previsto, en cambio, serán reconocidas como resultados del período. Esta modificación fue publicada en mayo de 2020 y entrará en vigor para los ejercicios que comiencen a partir del 1 de enero de 2022.

Modificaciones a la NIC 37, “Provisiones, pasivos y activos contingentes”: especifican qué costos incluye una empresa al evaluar si un contrato será deficitario. Esta modificación fue publicada en mayo de 2020 y entrará en vigor para los ejercicios que comiencen a partir del 1 de enero de 2022.

Modificaciones a la NIIF 7, NIIF 4 y la NIIF 16 Reforma de la Tasa de interés de referencia – Fase 2: estas modificaciones abordan cuestiones que surgen durante la reforma del tipo de interés de referencia, incluida la sustitución de un tipo de referencia por otro alternativo. Esta modificación fue publicada en agosto de 2020 y entrará en vigor para los ejercicios que comiencen a partir del 1 de enero de 2021.

No hay otras NIIF o interpretaciones CINIIF que no sean efectivas, todavía, y que se espere tengan un efecto significativo para el Grupo.

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2.4 Propiedad, planta y equipo

Fueron valuados al costo de adquisición o de construcción, neto de las depreciaciones acumuladas y/o de las pérdidas por desvalorización acumuladas, si las hubiera. El costo incluye los gastos que son directamente atribuibles a la adquisición o construcción de estas partidas.

Los costos subsecuentes se incluyen en el valor del activo o se reconocen como un activo separado, según corresponda, sólo cuando es probable que generen beneficios económicos futuros para la Sociedad, y su costo pueda ser medido razonablemente. El valor de libros del activo que se reemplaza se da de baja.

Los gastos de reparación y mantenimiento se reconocen en el estado de resultados del ejercicio en que se incurren.

Los costos por mantenimientos mayores se reconocen como parte del valor de costo del bien en la medida que se cumplan los criterios generales de reconocimiento de activos y se deprecian en el plazo estimado hasta el próximo mantenimiento mayor. Cualquier valor residual resultante del mantenimiento previo se carga a resultados.

La depreciación de estos bienes es calculada por el método de la línea recta, aplicando tasas anuales suficientes para extinguir sus valores al final de la vida útil estimada. En el caso que un activo incluya componentes significativos con distintas vidas útiles, los mismos son reconocidos y depreciados como ítems separados.

A continuación, se enumera la vida útil para cada uno de los ítems que componen el rubro propiedad, planta y equipos, que la Sociedad y sus subsidiarias utilizan como referencia al momento de su incorporación:

ÍTEM	VIDA ÚTIL
Terrenos	Sin depreciación
Construcciones	30 – 50 años
Máquinas e instalaciones	10 años
Muebles y útiles, herramientas, otros equipos y rodados	3 – 10 años
Obras en construcciónybienes de uso en tránsito	Sin depreciación

Los valores residuales de la propiedad, planta y equipo, las vidas útiles y los métodos de depreciación se revisan y ajustan si fuera necesario, a la fecha de cierre de cada ejercicio.

El valor de libros de la propiedad, planta y equipo se reduce inmediatamente a su importe recuperable cuando el importe en libros es superior al monto recuperable estimado.

Las ganancias y pérdidas por la venta de elementos de propiedad, planta y equipo se calculan comparando los ingresos obtenidos con el valor de libros del bien respectivo y se incluyen en el rubro “Otros ingresos - (egresos) neto” en el estado de resultados consolidado.

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2.5. Arrendamientos

2.5.1 Actividades de arrendamientos la Sociedad

La Sociedad arrienda oficinas y depósitos. Los contratos de alquiler generalmente se realizan por períodos fijos de 6 meses a 5 años, pero pueden tener opciones de extensión como se describe en la presente nota 2.5.4. Los contratos pueden contener o no componentes de arrendamiento. La Sociedad asigna en cada contrato los componentes de arrendamiento y no arrendamiento, con base en sus precios relativos independientes. Sin embargo, para los arrendamientos de bienes inmuebles para los cuales la Sociedad es arrendataria, ha optado por no separar los componentes de arrendamiento y los que no lo son, y en su lugar los contabiliza como un solo componente de arrendamiento. Los contratos de arrendamiento se negocian de manera individual y contienen una amplia gama de términos y condiciones diferentes.

2.5.2 Activos por derecho de uso

Los activos por derecho de uso se miden al costo, que comprende: el importe de la medición inicial del pasivo por arrendamiento, cualquier pago por arrendamiento realizado en o antes de la fecha de inicio menos cualquier activo por incentivo de arrendamiento y los costos de restauración.

Los activos por derecho de uso se deprecian en forma lineal, durante el período más corto entre la vida útil del activo y el período del arrendamiento. El valor en libros resultante no supera su respectivo valor recuperable.

Para aquellos pasivos por arrendamientos variables, cuyos contratos vinculan los pagos a índices o tasas de actualización, se realizan remediciones originadas en cambios en dichos índices o tasas, las cuales se reconocen en términos reales, con contrapartida en ajustes a los respectivos activos por derecho de uso.

Los pagos asociados con arrendamientos a corto plazo (plazo inferior a 12 meses) de equipos y vehículos y todos los arrendamientos de activos de bajo valor, se reconocen linealmente como un gasto en el rubro “Arrendamientos / alquileres operativos” en el resultado del ejercicio en que se incurren.

2.5.3 Pasivos por arrendamientos

Los pasivos que surgen de un arrendamiento se miden inicialmente sobre la base del valor presente. Los pasivos por arrendamiento incluyen principalmente, el valor presente neto de los pagos fijos por arrendamiento (incluidos los pagos fijos en sustancia), menos cualquier activo por incentivo a cobrar; los pagos por arrendamiento variable basados en un índice o una tasa. Los pagos por arrendamiento que se realizarán bajo opciones de extensión razonablemente ciertas también se incluyen en la medición del pasivo.

Los pagos de arrendamiento se descuentan utilizando la tasa de interés implícita en el arrendamiento. Si esa tasa no se puede determinar con facilidad, se utiliza la tasa de endeudamiento incremental del arrendatario. Dicha tasa es la que el arrendatario tendría que pagar para obtener los fondos necesarios para adquirir un activo de valor similar al activo por derecho de uso, bajo un entorno económico con términos y condiciones similares.

Para determinar la tasa de interés incremental la Sociedad, siempre que sea posible, utiliza como punto de partida una tasa reciente de financiamiento externo. Para aquellos casos en los que no se cuenta con financiamiento reciente de terceros, se utiliza un enfoque de determinación de la tasa que comienza con una tasa de interés libre de riesgo, ajustada por el riesgo de créditos para arrendamientos que ya posee la Sociedad, y realiza ajustes específicos para el arrendamiento, como plazo, moneda y garantía.

La Sociedad está expuesto a posibles aumentos futuros en los pagos de arrendamiento variables basados en un índice o tasa, los cuales se incluyen cuando entran en vigencia. En ese momento, el pasivo por arrendamiento se reevalúa y ajusta contra el activo por derecho de uso.

Los cargos financieros generados por los pasivos por arrendamientos (intereses y diferencias de cambio) se exponen en términos reales, de acuerdo a lo descripto en nota 2.20.

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2.5. Arrendamientos

2.5.4 Opciones de extensión y terminación

Las opciones de extensión y terminación están incluidas en varios contratos de arrendamiento de propiedades y equipos. Estos se utilizan para maximizar la flexibilidad operativa en términos de gestión de los activos utilizados en las operaciones. La mayoría de las opciones de extensión y terminación mantenidas son ejercibles solo por la Sociedad y no por el arrendador respectivo.

2.6 Propiedades de inversión

Las propiedades de inversión están constituidas por inmuebles (terrenos o edificios o parte de un edificio o ambos) mantenidos para obtener rentas o para apreciación de capital o ambos, más que para su uso en la producción de bienes y servicios, o fines administrativos.

Las propiedades de inversión fueron valuadas al costo de adquisición o de construcción, neto de las depreciaciones acumuladas y/o de las pérdidas por desvalorización acumuladas, si las hubiera. El costo incluye los gastos que son directamente atribuibles a la adquisición o construcción de estas partidas.

Los terrenos no se deprecian. La vida útil estimada de los edificios está en un rango entre 30 y 50 años.

Los valores residuales de las propiedades de inversión, su vida útil y los métodos de depreciación se revisan y ajustan si fuera necesario, a la fecha de cierre de cada ejercicio.

El valor de libros de las propiedades de inversión se reduce inmediatamente a su importe recuperable cuando el importe en libros es superior a su importe recuperable estimado.

Las ganancias y pérdidas, por la venta de propiedades en inversión, se calculan comparando los ingresos obtenidos con el valor de libros y se incluyen en el rubro “Otros ingresos – (egresos) neto” en el estado de resultados.

Los gastos de reparación y mantenimiento se reconocen en el estado de resultados del ejercicio en que se incurren.

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2.7 Activos intangibles

Son activos intangibles aquellos activos no monetarios, sin sustancia física, susceptibles de ser identificados ya sea por ser separables o por provenir de derechos legales o contractuales. Los mismos se registran cuando se pueden medir de forma confiable y sea probable que generen beneficios a la Sociedad.

A la fecha de cierre de los estados financieros, los activos intangibles con vida útil definida se valúan al costo, netos de las amortizaciones acumuladas y/o de las pérdidas por desvalorización acumuladas, si las hubiera. Estos activos se someten a pruebas de desvalorización cuando se producen eventos o circunstancias que indican que podría no recuperarse su valor de libros.

Los activos intangibles con vida útil indefinida son aquellos que surgen de contratos u otros derechos legales que pueden ser renovados sin un costo significativo y para los cuales - sobre la base de un análisis de todos los factores relevantes - no existe un límite previsible del período a lo largo del cual se espera que el activo genere flujos netos positivos de efectivo para la entidad. Estos activos intangibles no se amortizan, sino que se someten a pruebas anuales de desvalorización, ya sea en forma individual o a nivel de la unidad generadora de efectivo. La categorización de “vida útil indefinida” también se revisa en forma anual para confirmar si sigue siendo sostenible.

Software y licencias relacionadas

Los costos de desarrollo, adquisición e implementación, que son directamente atribuibles al diseño y pruebas de software, identificables y únicas que controla la Sociedad, se reconocen como activos. Los costos asociados con el mantenimiento de software se reconocen como gasto cuando se incurren.

Los costos de desarrollo, adquisición o implementación reconocidos inicialmente como gastos de un ejercicio, no son reconocidos posteriormente como costo del activo intangible. Los costos incurridos en el desarrollo, adquisición o implementación de software, reconocidos como activos intangibles, se amortizan aplicando el método de la línea recta durante sus vidas útiles estimadas, en un plazo que no excede de cinco años.

Las licencias adquiridas han sido clasificadas como activos intangibles con vida útil definida, siendo amortizadas en forma lineal en un período que no excede los cinco años.

2.8 Desvalorización de activos no financieros

Los activos sujetos a amortización se someten a pruebas de desvalorización cuando se producen eventos o circunstancias que indican que podría no recuperarse su valor de libros.

Las pérdidas por desvalorización se reconocen cuando el valor de libros excede a su valor recuperable. El valor recuperable de los activos corresponde al mayor entre el monto neto que se obtendría de su venta y su valor en uso. Para efectos de la prueba de desvalorización, los activos se agrupan al menor nivel en que generan flujos de efectivo identificables (unidades generadoras de efectivo). El valor de libros de activos no financieros distintos del valor llave sobre los que se ha registrado una desvalorización, se revisan a cada fecha de reporte para verificar posibles reversiones de desvalorizaciones.

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2.9 Saldos y transacciones en moneda extranjera

(a) Moneda funcional y moneda de presentación

La moneda funcional de la Sociedad se ha determinado como la moneda del ambiente económico principal en que funciona. La moneda funcional de la Sociedad es el peso chileno. La moneda de presentación de los presentes estados financieros consolidados es ARS, siendo está la moneda funcional de la sociedad controlante, Arcor S.A.I.C.

(b) Transacciones y saldos en moneda distinta de la moneda funcional

Las transacciones en moneda extranjera se convierten a la moneda funcional a los tipos de cambio vigentes a las fechas de las transacciones o de la valuación cuando las partidas son medidas al cierre. Las ganancias y pérdidas en moneda extranjera que resultan de la liquidación de estas transacciones y de la conversión de los activos y pasivos monetarios denominados en moneda extranjera, a los tipos de cambio del cierre, se reconocen en el estado de resultados, en el rubro “Resultados financieros, netos”.

(c) Proceso de conversión

Los resultados y la situación financiera de la Sociedad se convierten de la siguiente manera:

• (i) los activos y pasivos se convierten al tipo de cambio de la fecha de cierre;

• (ii) los ingresos y gastos se convierten al tipo de cambio promedio de cada mes (a menos que este promedio no sea una aproximación razonable del efecto acumulado de los tipos de cambio vigentes a las fechas de las transacciones, en cuyo caso los ingresos y gastos se convierten a los tipos de cambio vigentes a las fechas de las transacciones); y

• (iii) las diferencias de cambio resultantes se reconocen como otros resultados integrales.

2.10 Activos financieros

2.10.1 Clasificación

La Sociedad clasifica sus activos financieros en las siguientes categorías:

• (i) Activos financieros a costo amortizado y

• (ii) Activos financieros a valor razonable.

La clasificación depende del modelo de negocio de la Sociedad para gestionar los activos financieros, y las características de los flujos de efectivo contractuales del activo financiero.

• (i) Activos financieros a costo amortizado

Los activos financieros se valúan a costo amortizado si se cumplen las dos condiciones siguientes:

• (a) el activo se mantiene dentro de un modelo de negocio cuyo objetivo es mantener los activos para obtener los flujos de efectivo contractuales; y

• (b) las condiciones contractuales del activo financiero dan lugar, en fechas especificadas, a flujos de efectivo que son únicamente pagos de capital e intereses sobre el importe del capital pendiente.

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2.10 Activos financieros

2.10.1 Clasificación

Adicionalmente, y para los activos que cumplan con las condiciones arriba mencionadas, la NIIF 9 contempla la opción de designar, al momento del reconocimiento inicial, un activo como medido a su valor razonable si al hacerlo elimina o reduce significativamente una inconsistencia de valuación o reconocimiento (algunas veces denominada “asimetría contable”) que surgiría en caso de que la valuación de los activos o pasivos o el reconocimiento de las ganancias o pérdidas de los mismos se efectuase sobre bases diferentes. La Sociedad no ha designado ningún activo financiero a valor razonable haciendo uso de esta opción.

(ii) Activos financieros a valor razonable

Los activos financieros a valor razonable son aquellos que no se valúan a costo amortizado.

2.10.2 Reconocimiento y medición

Las compras y ventas habituales de activos financieros se reconocen a la fecha de la negociación, fecha en la que la Sociedad se compromete a comprar o vender el activo.

Los activos financieros clasificados como “a costo amortizado”, se reconocen inicialmente a su valor razonable más los costos de transacción. Estos activos devengan los intereses en base al método de interés efectivo.

Los activos financieros clasificados como “a valor razonable” con cambios en resultados se reconocen inicialmente a valor razonable y los costos de transacción se reconocen como gasto en el estado de resultados. Posteriormente se valúan a valor razonable.

Los activos financieros se dejan de reconocer cuando los derechos a recibir flujos de efectivo de los mismos expiran o se transfieren y la Sociedad ha transferido sustancialmente todos los riesgos y beneficios derivados de su propiedad.

Los activos financieros a valor razonable con cambios en resultados se registran posteriormente a su valor razonable.

Las ganancias y pérdidas que surgen de cambios en el valor razonable se incluyen en el estado de resultados en el rubro “resultados financieros, netos”, en el ejercicio en el que se producen los referidos cambios en el valor razonable.

La Sociedad evalúa a cada fecha de cierre si existe evidencia objetiva de la desvalorización o deterioro en el valor de un activo financiero o grupo de activos financieros medidos a costo amortizado.

Un activo financiero o grupo de activos financieros es desvalorizado y la pérdida por desvalorización reconocida si hay evidencia objetiva de desvalorización como resultado de uno o más eventos ocurridos con posterioridad al reconocimiento inicial del activo y dicho evento (o eventos) tienen un impacto en la estimación futura de los flujos de efectivo del activo financiero o grupo de activos financieros.

Las pruebas de deterioro sobre las cuentas por cobrar se describen en la nota 2.11.

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2.11 Existencias

Las existencias se registran al costo o a su valor neto de realización, el que resulte menor. El costo se determina usando el método de precio promedio ponderado (PPP). El costo de los productos terminados y de los productos en proceso comprende los costos de materia prima, mano de obra directa, otros costos directos y gastos generales de fabricación, sobre la base de la capacidad de operación normal, y excluye a los costos de financiamiento. El valor neto de realización es el precio de venta estimado en el curso normal de las operaciones, menos los gastos de venta directos.

La previsión por desvalorización y obsolescencia de existencias se determina para aquellos bienes que al cierre tienen un valor neto de realización inferior a su costo histórico, y para reducir ciertas existencias de lenta rotación u obsoletas a su valor probable de realización / utilización, a las fechas respectivas.

2.12 Créditos por ventas y otros créditos

Las cuentas por cobrar comerciales y otros créditos se reconocen inicialmente a su valor razonable y posteriormente se valorizan a su costo amortizado usando el método del interés efectivo, menos la previsión por incobrabilidad.

Para la determinación de la previsión por incobrabilidad de las cuentas por cobrar comerciales y otros créditos, la Sociedad aplica el enfoque simplificado previsto en la NIIF 9, que implica medir siempre la corrección de valor por pérdidas a un importe igual a las perdidas crediticias esperadas durante el tiempo de vida del activo. Asimismo, las cuentas por cobrar comerciales y otros créditos se han agrupado en función de las características del riesgo de crédito compartido.

El valor en libros del activo se reduce por medio de una cuenta de previsión y el monto de la pérdida se reconoce con cargo al estado de resultados individual en el rubro “Gastos de comercialización”. Cuando una cuenta por cobrar se considera incobrable, se da de baja contra la respectiva previsión para cuentas por cobrar. El recupero posterior de montos previamente reconocidos como pérdidas se reconoce con crédito al rubro “Gastos de comercialización” en el estado de resultados individual.

2.13 Efectivo y equivalentes de efectivo – Estado de flujos de efectivo

El efectivo y equivalentes de efectivo incluyen el efectivo disponible, depósitos de libre disponibilidad en bancos y otras inversiones altamente líquidas de corto plazo con vencimientos originales de tres meses o menos y los descubiertos bancarios. En el estado de situación financiera, los descubiertos de existir, se clasifican como Préstamos en el Pasivo Corriente.

Los activos registrados en efectivo y equivalentes de efectivo, se registran al valor razonable o al costo histórico que se aproxima a su valor razonable.

2.14 Capital social

Las acciones ordinarias se clasifican en el patrimonio neto y se mantienen registradas a su valor nominal. Cuando se adquieren acciones de la Sociedad (acciones propias en cartera), el pago efectuado, incluyendo cualquier costo directamente atribuible a la transacción (neto de impuestos) se deduce del patrimonio neto hasta que las acciones se cancelen o vendan.

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2.15 Préstamos

Los préstamos se reconocen inicialmente a su valor razonable, neto de los costos incurridos en la transacción. Estos préstamos se registran posteriormente a su costo amortizado. Cualquier diferencia entre los fondos recibidos (neto de los costos de la transacción) y el valor de cancelación se reconoce en el estado de resultados durante el período del préstamo usando el método de la tasa de interés efectiva.

2.16 Cuentas por pagar comerciales y otras deudas

Las cuentas por pagar se reconocen inicialmente a su valor razonable y posteriormente se valorizan a su costo amortizado usando el método de la tasa de interés efectiva.

2.17 Impuestos a las ganancias

El cargo por impuesto a las ganancias del ejercicio comprende al impuesto corriente y el diferido. El impuesto se reconoce en el estado de resultados, excepto cuando se trata de partidas que deban ser reconocidas directamente en otros resultados integrales. En este caso, el impuesto a las ganancias relacionado de tales partidas también se reconoce en dicho estado.

- Impuesto a las ganancias corriente

El cargo por impuesto a las ganancias corriente se calcula sobre la base de las leyes impositivas promulgadas en Chile y en los países de las respectivas filiales, a la fecha del estado de situación financiera consolidado. La Sociedad evalúa periódicamente la posición asumida en las declaraciones juradas de impuestos respecto de situaciones en las que las leyes tributarias son objeto de interpretación. La Sociedad, cuando corresponde, constituye provisiones sobre los montos que espera pagar a la autoridad tributaria.

- Impuesto a las ganancias – Método diferido

El impuesto a las ganancias diferido se determina en su totalidad, por el método del pasivo, sobre las diferencias temporales que surgen entre las bases tributarias de activos y pasivos y sus respectivos valores mostrados en los estados financieros. Sin embargo, el impuesto diferido que surge por el reconocimiento inicial de un activo o de un pasivo, en una transacción que no corresponda a una combinación de negocios, que al momento de la transacción no afecta ni la utilidad ni la pérdida contable o gravable, no se registra. El impuesto diferido se determina usando tasas tributarias (y legislación) que han sido promulgadas a la fecha de los estados financieros y que se espera serán aplicables cuando el impuesto diferido activo se realice o el impuesto diferido pasivo se pague.

Los activos por impuestos diferidos sólo se reconocen en la medida que sea probable que se produzcan beneficios impositivos futuros contra los que se puedan usar las diferencias temporales.

Los saldos de impuestos a las ganancias diferidos activos y pasivos se compensan cuando existe el derecho legal a compensar impuestos activos corrientes con impuestos pasivos corrientes y cuando se relacionen con la misma autoridad fiscal de la Sociedad o de las distintas subsidiarias en donde exista intención y posibilidad de liquidar los saldos impositivos sobre bases netas.

Al 31 de diciembre de 2020 y 2019, se procedió a calcular y contabilizar la renta líquida imponible con una tasa del 27%.

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2.18 Beneficios sociales

(a) Planes de pensión

Representan los beneficios devengados no exigibles estipulados en los convenios colectivos de trabajo a favor del personal que se retira a la edad correspondiente o con anterioridad por discapacidad. Los beneficios consisten en el pago de una suma equivalente a tres sueldos al momento de producirse el retiro por jubilación o la discapacidad. Los convenios colectivos no prevén otros beneficios tales como seguro de vida, obra social u otros. Estas obligaciones asumidas por la Sociedad, califican como “Planes de Beneficios Definidos”, conforme a la categorización prevista en la NIC 19 “Beneficios a los empleados”. No se tiene un fondo específico para afrontar estos beneficios. Los costos esperados de estas prestaciones se devengan durante la vida laboral de los empleados usando la misma metodología contable que la que se utiliza para los planes de beneficios definidos. Las pérdidas y ganancias actuariales que surgen de ajustes por la experiencia y cambios en las hipótesis actuariales, se reconocen en “Otros resultados integrales” en el período en el que surgen. Los costos por servicios pasados se reconocen inmediatamente en el resultado.

(b) Gratificaciones al personal

La Sociedad reconoce un pasivo y un gasto por gratificaciones cuando el beneficio se devenga. Asimismo, la Sociedad reconoce una provisión cuando está obligado legal o contractualmente, o cuando existe una práctica del pasado que ha creado una obligación asumida.

2.19 Provisiones / Contingencias

Las provisiones se reconocen cuando la Sociedad tiene una obligación presente, ya sea legal o asumida como resultado de hechos pasados, es probable que origine una salida de recursos que serán necesarios para cancelar la obligación, y puede hacerse una estimación confiable del monto de la obligación.

Las provisiones se miden al valor presente de los desembolsos que se espera se requerirán para cancelar la obligación utilizando una tasa de interés que refleje las actuales condiciones del mercado sobre el valor del dinero y los riesgos específicos para dicha obligación. El incremento en la provisión por el paso del tiempo se reconoce en el rubro “Resultados financieros, netos” del estado de resultados.

Se reconocen las siguientes provisiones:

Para juicios laborales, civiles y comerciales: se determinan en base a los informes de los abogados acerca del estado de los juicios y la estimación efectuada sobre las posibilidades de quebrantos a afrontar por la Sociedad, así como en la experiencia pasada respecto a este tipo de juicios.

Para otras provisiones diversas: se constituyen para afrontar situaciones contingentes que podrían originar obligaciones para la Sociedad. En la estimación de los montos se considera la probabilidad de su concreción tomando en cuenta la opinión de los asesores legales y profesionales de la Sociedad.

A la fecha de emisión de los presentes estados financieros, la Dirección de la Sociedad entiende que no se han presentado elementos que permitan determinar la existencia de otras contingencias que puedan materializarse y generar un impacto negativo en los presentes estados financieros.

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2.20. Arrendamientos / Leasings

Los pagos de arrendamientos sobre los cuales no se reconocieron activos por derechos de uso ni pasivos por arrendamientos (nota 2.5), neto de cualquier incentivo recibido del arrendador, se cargan al estado de resultados individual sobre la base del método de línea recta en el período del mismo.

2.21 Distribución de dividendos

La distribución de dividendos a los accionistas de la Sociedad se reconoce como pasivo en los estados financieros en el ejercicio en el que los dividendos se aprueban por sus accionistas.

2.22 Reconocimiento de ingresos por venta

(a) Ingresos por ventas de bienes y servicios

Los ingresos comprenden el valor razonable de lo cobrado o por cobrar por la venta de bienes y servicios en el curso normal de las operaciones de la Sociedad. Los ingresos por ventas se muestran netos de descuentos e impuestos.

La Sociedad reconoce sus ingresos cuando su importe se puede medir confiablemente, se han entregado los productos o prestado los servicios y es probable que los beneficios económicos fluyan a la entidad en el futuro. Se considera que el monto de los ingresos no se puede medir confiablemente hasta que no se hayan resuelto todas las contingencias relativas a la venta o prestación del servicio.

En cuanto a las ventas de servicios, el ingreso es reconocido en el periodo en el que el mismo es prestado, en función del grado de cumplimiento.

En el caso de los productos, se considera que los mismos no se han entregado hasta que no se hayan despachado al lugar especificado por el cliente y los riesgos de obsolescencia y de pérdida se hayan transferido al mismo.

La Sociedad registra las provisiones por devoluciones en base a información histórica y experiencia acumulada de forma tal de imputar las provisiones al mismo período en que la venta original se efectúa.

(b) Intereses

Los ingresos por intereses se reconocen sobre la base de la proporción de tiempo transcurrido, usando el método de la tasa de interés efectiva.

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION

2.23 Participación en subsidiarias y asociadas

Subsidiarias son todas aquellas entidades sobre las cuales la Sociedad tiene el control. La Sociedad controla una entidad cuando está expuesta, o tiene derecho, a obtener rendimientos variables por su implicación en la participada, y tiene la capacidad de utilizar el poder de dirigir las políticas operativas y financieras de la entidad, para influir sobre esos rendimientos. Las subsidiarias se consolidan a partir de la fecha en que se transfiere el control a la Sociedad, y se excluyen de la consolidación en la fecha en que cesa el mismo.

Las asociadas son aquellas entidades sobre las cuales la Sociedad tiene influencia significativa, es decir el poder de intervenir en las decisiones de política financiera y de operación de la participada, sin llegar a tener el control.

Al utilizar el método del valor proporcional, las inversiones son inicialmente reconocidas al costo, y dicho monto se incrementa o disminuye para reconocer la participación del inversor en las ganancias y pérdidas de la entidad con posterioridad a la fecha de adquisición / constitución. De corresponder, el valor de las mismas incluye el valor llave reconocido por su adquisición. Cuando la participación del grupo en las pérdidas es igual o excede el valor de participación en dichas entidades, la Sociedad no reconoce pérdidas adicionales, excepto cuando existan obligaciones legales o asumidas de proveer fondos o hacer pagos por cuenta de las mismas.

La participación en las ganancias y pérdidas de subsidiarias y asociadas se reconoce en la línea “Resultado de inversiones en sociedades” en el estado de resultados. La participación en los otros resultados integrales de subsidiarias y asociadas se imputan en la línea “participación en otros resultados integrales en sociedades”, del estado de otros resultados integrales.

La Sociedad determina a la fecha de cada reporte si existe evidencia objetiva de que una inversión en una entidad subsidiaria y asociada no es recuperable. De ser el caso, el grupo calcula el monto de desvalorización como la diferencia entre el valor recuperable de dicha inversión y su valor contable, reconociendo el monto resultante en “Resultado de inversiones en sociedades” en el estado de resultados.

2.24 Contexto económico: Efectos Covid-19

Desde las primeras semanas de 2020, la diseminación de un virus denominado Coronavirus (o Covid-19), ha generado diversas consecuencias en los negocios y actividades económicas a nivel global. Dada la magnitud de la propagación del virus, durante el mes de marzo de 2020, varios gobiernos de todo el mundo implementaron medidas drásticas para contener la propagación, incluido, entre otros, el cierre de fronteras, la prohibición de viajar por un período de tiempo, y finalmente el aislamiento obligatorio de la población junto con el cese de actividades comerciales no esenciales. Con fecha 11 de marzo de 2020 la Organización Mundial de la Salud declaró al Covid-19 pandemia a nivel global.

El Gobierno de Chile implementó una serie de medidas tendientes a disminuir la circulación de la población, disponiendo el aislamiento social y cuarentena desde el 18 de marzo de 2020, permitiendo la circulación sólo de aquellas personas vinculadas a la prestación y/o producción de servicios y productos esenciales.

Las medidas tomadas, generaron entre otros efectos, restricciones en el ámbito de la actividad comercial y en lo que respecta a la importación y comercialización de productos de consumo masivo, con mayor peso en el segmento de golosinas y chocolates, se ha evidenciado una caída de consideración en la demanda que podría causar un impacto negativo en los resultados a corto plazo. No obstante, dada la solidez financiera actual y el acompañamiento financiero de la Sociedad controlante, aunque existan impactos económicos en el corto plazo, se estima que la Sociedad continuará operando y podrá seguir haciendo frente a sus compromisos financieros y comerciales.

Dado lo reciente de las medidas adoptadas por el Gobierno, no es posible cuantificar con precisión la duración de los períodos con restricciones y en qué medida se afectará a futuro el negocio de la Sociedad y los resultados de sus operaciones, de extenderse de manera prolongada esta situación.

La Sociedad está monitoreando de cerca la situación y definiendo planes de acción que se ajusten al contexto, siguiendo las disposiciones y recomendaciones de los diferentes organismos internacionales y/o Ministerios de salud.

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NOTA 3. - POLÍTICAS Y ESTIMACIONES CONTABLES CRÍTICAS

Los presentes estados financieros consolidados, dependen de criterios contables, premisas y estimaciones que se usan para su preparación.

Se han identificado las siguientes estimaciones contables, presunciones relacionadas e incertidumbres inherentes en nuestras políticas contables, las que se consideran son esenciales para la comprensión de los riesgos informativos contables / financieros subyacentes y el efecto que esas estimaciones contables, premisas e incertidumbres tienen en los presentes estados financieros consolidados.

La Sociedad ha evaluado que un cambio razonablemente posible en alguna de las premisas significativas no generaría un impacto significativo en los presentes estados financieros.

(a) Previsiones para deudores incobrables

La Sociedad ha revisado su metodología de desvalorización de créditos bajo el modelo de pérdida crediticia esperada establecido por la NIIF 9. Para cuentas por cobrar comerciales, la Sociedad aplicó el enfoque simplificado para estimar las pérdidas crediticias esperadas, que requiere el uso de criterio de provisión de pérdida durante toda la vida de los créditos comerciales. La determinación de la pérdida esperada se calcula en función a un porcentaje de incobrabilidad por rangos de vencimientos de cada crédito comercial. Para medir la pérdida crediticia esperada, las cuentas por cobrar comerciales se han agrupado en función de sus características en cuanto a riesgo de crédito y el tiempo que ha transcurrido como créditos vencidos.

(b) Impuestos a las ganancias

La Sociedad debe realizar la estimación del impuesto a las ganancias en la jurisdicción en la que opera. Este proceso incluye la estimación realizada de la exposición impositiva final y la determinación de diferencias temporarias resultantes del tratamiento diferido en ciertos rubros, tales como devengamientos y amortizaciones, a los fines impositivos y contables. Estas diferencias pueden resultar en activos y pasivos impositivos diferidos, los cuales se incluyen en el estado de situación financiera individual. Se debe establecer en el curso de los procedimientos de planificación fiscal, el año fiscal de la reversión de los activos y pasivos impositivos diferidos y si existirán futuras ganancias gravadas en esos períodos. Se reversan en el ejercicio correspondiente los activos y pasivos impositivos diferidos por diferencias temporarias que fueron registrados oportunamente, si se anticipa que la futura reversión tendrá lugar en un año de pérdida impositiva. Se requiere un análisis gerencial detallado para determinar las provisiones por impuestos a las ganancias y activos y pasivos impositivos diferidos.

Dicho análisis implica efectuar estimaciones de la ganancia imponible en la jurisdicción en la que se opera y el período durante el cual los activos y pasivos impositivos diferidos serán recuperables. Si los resultados finales difieren de estas estimaciones, o si se ajustan estas estimaciones en períodos futuros, la situación financiera y resultados podrían verse afectados.

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NOTA 4. PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPOS

En los siguientes cuadros se detallan la composición y evolución del rubro:

	Terrenos	Construcciones	Máquinas e instalaciones	Muebles, herramientas, vehículos y otros equipos	Obras en construcción y bienes de uso en tránsito	Total
Costo
Valor de origen al inicio del ejercicio	260.992.840	2.694.306.018	4.073.891.548	378.651.930	196.418.740	7.604.261.076
Efecto conversión	122.799.829	1.301.236.243	1.939.243.880	167.872.187	23.569.630	3.554.721.769
Altas	-	-	1.011.027	9.986.933	30.362.998	41.360.958
Transferencias	-	15.142.601	186.036.974	2.080.280	(203.259.855)	-
Bajas	-	-	(51.583.559)	(7.173.981)	(247.686)	(59.005.226)
Valor de origen al cierre del ejercicio	383.792.669	**4.010.684.862 **	6.148.599.870	551.417.349	46.843.827	11.141.338.577
Depreciación
Depreciación acumulada al inicio del ejercicio	-	(805.849.638)	(3.004.343.154)	(300.461.566)	-	(4.110.654.358)
Efecto conversión	-	(428.338.242)	(1.440.688.430)	(137.456.828)	-	(2.006.483.500)
Bajas / Consumos	-	-	47.525.814	7.120.142	-	54.645.956
Depreciacióndelejercicio (1)	-	(94.784.746)	(119.859.962)	(28.710.457)	-	(243.355.165)
Depreciación acumulada al cierre del ejercicio	-	(1.328.972.626)	(4.517.365.732)	(459.508.709)	-	(6.305.847.067)
TOTAL AL 31.12.2020	383.792.669	2.681.712.236	1.631.234.138	91.908.640	46.843.827	4.835.491.510

(1) El destino contable del cargo a resultados del ejercicio, se informa en nota 22. Información requerida por Anexo A, en cumplimiento del Art. 1, Capítulo III, Título IV del TO/CNV.

	Terrenos	Construcciones	Máquinas e instalaciones	Muebles, herramientas, vehículos y otros equipos	Obras en construcción y bienes de uso en tránsito	Total
Costo
Valor de origen al inicio del ejercicio	175.858.430	1.767.716.242	2.454.078.722	224.717.124	331.210.995	4.953.581.513
Efecto conversión	85.134.410	886.788.004	1.254.022.419	117.950.966	158.423.179	2.502.318.978
Altas	-	3.960.382	15.353.681	10.983.236	118.786.198	149.083.497
Transferencias	-	35.841.390	350.436.726	25.723.516	(412.001.632)	-
Bajas	-	-	-	(722.912)	-	(722.912)
Valor de origen al cierre del ejercicio	260.992.840	2.694.306.018	4.073.891.548	378.651.930	196.418.740	7.604.261.076
Depreciación
Depreciación acumulada al inicio del ejercicio	-	(466.523.565)	(1.902.338.309)	(184.846.522)	-	(2.553.708.396)
Efecto conversión	-	(271.129.339)	(971.002.297)	(97.336.420)	-	(1.339.468.056)
Bajas / Consumos	-	-	-	680.383	-	680.383
Depreciacióndelejercicio (1)	-	(68.196.734)	(131.002.548)	(18.959.007)	-	(218.158.289)
Depreciación acumulada al cierre del ejercicio	-	(80 5.849.638)	(3.004.343.154)	(300.461.566)	-	(4.110.654.358)
TOTAL AL31.12.2019	260.992.840	1.888.456.380	**1.069.548.394 **	**78.190.364 **	196.418.740	3.493.606.718

(1) El destino contable del cargo a resultados del ejercicio, se informa en nota 22. Información requerida por Anexo A, en cumplimiento del Art. 1, Capítulo III, Título IV del TO/CNV.

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NOTA 5. ACTIVOS POR DERECHO DE USO

En el siguiente cuadro se detallan la composición y evolución del rubro:

	Inmuebles e instalaciones
	31.12.2020 31.12.2019
Costo Valor de origen al inicio del ejercicio Efecto de conversión Altas por aplicación inicial NIIF 16 Altas Actualización de arrendamientos variables Bajas	115.015.559 - 60.786.323 36.648.393 - 76.489.091 41.836.605 - - 1.878.075 (11.323.685) -
Valor de origen al cierre del ejercicio	206.314.802 115.015.559
Depreciación Depreciación acumulada al inicio del ejercicio Efecto de conversión Bajas Depreciación del ejercicio(1)	(34.911.741) - (22.665.360) (5.775.596) 11.323.685 - (43.956.335) (29.136.145)
Depreciación acumulada al cierre del ejercicio	(90.209.751) (34.911.741)
SALDO AL CIERRE DEL EJERCICIO	116.105.051 80.103.818

(1) El destino contable del cargo por depreciación del ejercicio se informa en nota 22.

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ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA CONSOLIDADO

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(Valores expresados en Pesos Argentinos)

NOTA 6. PROPIEDADES DE INVERSIÓN

En el siguiente cuadro se detalla la composición y evolución del rubro propiedades de inversión:

	Terrenos y construcciones
	31.12.2020 31.12.2019
Costo Valor de origen al inicio del ejercicio Efecto conversión	56.892.089 38.158.577 26.824.323 18.733.512
Valor de origen al cierre del ejercicio	83.716.412 56.892.089
Amortización acumulada Depreciación acumulada al inicio del ejercicio Depreciación del ejercicio(1) Efecto conversión	(27.658.679) (18.661.836) (107.741) (73.492) (13.318.949) (8.923.351)
Amortización acumulada al cierre del ejercicio	(41.085.369) (27.658.679)
TOTAL	42.631.043 29.233.410

(1) El destino contable del cargo por amortización del ejercicio, se informa en nota 22.

Información requerida por Anexo D, en cumplimiento de Art. 1, Capítulo III, Título IV del TO/CNV.

Las propiedades de inversión se computan a su costo depreciado. Su valor razonable al 31 de diciembre de 2020 y 2019 es de ARS 108.415.655 y ARS 69.107.431, respectivamente. Dichos valores fueron obtenidos de informes preparados por tasadores profesionales independientes, elaborados utilizando un enfoque de comparación de precios de ventas de propiedades comparables geográficamente cercanas (Nivel 2 de la jerarquía de valor razonable).

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NOTA 7. ACTIVOS INTANGIBLES

En el siguiente cuadro se detalla la composición y evolución del rubro activos intangibles:

	Software y licencias relacionadas
	31.12.2020 31.12.2019
Costo Valor de origen al inicio del ejercicio Altas Efecto conversión	76.504.520 48.260.980 - 3.583.175 35.873.736 24.660.365
Valor de origen al cierre del ejercicio	112.378.256 76.504.520
Amortización Amortización acumulada al inicio del ejercicio Amortización del ejercicio(1) Efecto conversión	(53.562.471) (34.122.065) (2.213.862) (2.246.662) (25.796.103) (17.193.744)
Amortización acumulada al cierre del ejercicio	(81.572.436) (53.562.471)
Valor residual al cierre del ejercicio	30.805.820 22.942.049

(1) El destino contable del cargo por amortización del ejercicio, se informa en nota 22. Información requerida por Anexo B, en cumplimiento de Art. 1, Capítulo III, Título IV del TO/CNV.

Los gastos de investigación y desarrollo que no cumplen con los criterios para ser capitalizados, se imputaron al resultado del ejercicio 2020 y 2019 por ARS 42.267.859 y ARS 52.276.623, respectivamente.

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NOTA 8. ACTIVOS / PASIVOS POR IMPUESTO DIFERIDO

El impuesto a las ganancias diferido se compone de la siguiente manera para el ejercicio finalizado al 31 de diciembre 2020 y 31 de diciembre 2019:

	Saldos al 01.01.2020 Efecto de conversión	Saldos al 01.01.2020 Efecto de conversión	Cargo imputado en resultados	Cargo imputado en resultados	Saldos al 31.12.2020
Activos
Créditos por ventas y otros créditos	99.458.304	31.702.084		(15.728.921)	115.431.467
Existencias	(2.476.671)	6.613.377		36.549.091	40.685.797
Provisiones	(18.985.460)	13.593.316		10.962.678	5.570.534
Pasivos por arrendamientos	19.965.650	7.956.109		(6.775.400)	21.146.359
Quebrantos años anteriores	134.045.911 135.144.014			296.339.321	565.529.246
Cuentasporpagaryotras deudas	61.562.139	17.752.762		(13.133.851)	66.181.050
Subtotal Activo	293.569.873 212.761.662			308.212.918	814.544.453
Pasivos
Propiedad, plantas y equipos	(261.033.304) (135.798.863)			(39.680.763)	(436.512.930)
Activos intangibles	39.516.233	19.226.016		870.678	59.612.927
Subtotal Pasivo	(221.517.071) (116.572.847)			(38.810.085)	(376.900.003)
TOTAL ACTIVO NETO POR IMPUESTO DIFERIDO	72.052.802	96.188.815		269.402.833	437.644.450
Provisión de valuación de impuesto diferido	23.268.527	(4.011.858)		(10.601.648)	8.655.021
TOTALES	95.321.329	92.176.957		258.801.185	446.299.471
	Saldos al 01.01.2019 Efecto de conversión	Cargo imputado en resultados		Prescripción quebrantos	Saldos al 31.12.2019
Activos
Créditos por ventas y otros créditos	63.752.671 34.426.739	1.278.894		-	99.458.304
Existencias	1.734.910 580.569	(4.792.150)		-	(2.476.671)
Provisiones	(28.445.523) 7.127.159	2.332.904		-	(18.985.460)
Pasivos por arrendamientos	- 4.554.409	15.411.241		-	19.965.650
Quebrantos años anteriores	37.262.180 29.269.531	71.560.534		(4.046.334)	134.045.911
Cuentasporpagaryotras deudas	33.322.371 19.958.718	8.281.050		-	61.562.139
Subtotal Activo	107.626.609 95.917.125	94.072.473		(4.046.334)	293.569.873
Pasivos
Propiedad, plantas y equipos	(138.639.582) (79.375.822)	(43.017.900)		-	(261.033.304)
Activos intangibles	26.530.378 12.729.669	256.186		-	39.516.233
Subtotal Pasivo	(112.109.204) (66.646.153)	(42.761.714)		-	(221.517.071)
TOTAL ACTIVO NETO POR IMPUESTO DIFERIDO	(4.482.595) 29.270.972	51.310.759		(4.046.334)	72.052.802
Provisión de valuación de impuesto diferido	(49.785.163) (49.084.657)	107.778.918		14.359.429	23.268.527
TOTALES	(54.267.758) (19.813.685)	159.089.677		10.313.095	95.321.329

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NOTA 8. ACTIVOS / PASIVOS POR IMPUESTO DIFERIDO

El plazo de reversión estimado de los activos y pasivos diferidos es el siguiente:

	31.12.2020	31.12.2019
Activos
Impuestos diferidos a recuperar en más de 12 meses	125.098.847	76.042.681
Impuestos diferidos a recuperar en 12 meses	699.224.778	241.919.870
Subtotal Activos por Impuestos Diferidos	824.323.625	317.962.551
Pasivos
Impuestos diferidos apagar en más de 12 meses	(378.024.154)	(222.641.222)
Subtotal(Pasivos) por Impuestos Diferidos	(378.024.154)	(222.641.222)
TOTAL ACTIVO NETO POR IMPUESTO DIFERIDO	446.299.471	95.321.329

NOTA 9. CRÉDITOS POR VENTA Y OTROS CRÉDITOS

En los siguientes cuadros se detalla la composición de los rubros créditos por ventas y otros créditos:

Créditos por ventas

	31.12.2020	31.12.2019
Corriente
Cuentas por cobrar comerciales comunes con terceros	2.044.955.555	1.718.430.356
Cuentas por cobrar con partes relacionadas (Nota 27)	117.327.883	152.291.215
Créditos morosos y en gestión judicial	298.419.690	230.395.878
Menos: Previsión cuentaspor cobrar	(439.805.422)	(379.380.413)
TOTAL CORRIENTE	2.020.897.706	1.721.737.036
TOTAL CRÉDITOS POR VENTA	2.020.897.706	1.721.737.036

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

NOTA 9. CRÉDITOS POR VENTA Y OTROS CRÉDITOS

Otros créditos

	31.12.2020	31.12.2019
No corriente
Créditos fiscales y anticipos impositivos	3.520.088	2.730.585
Depósitos en garantía	4.828.286	3.248.660
Diversos	1.180.656	915.852
TOTAL NO CORRIENTE	9.529.030	6.895.097
Corriente
Reintegros a percibir	7.431.272	5.764.550
Depósitos en garantía	2.756.044	2.341.820
Anticipo de impuesto a la ganancia mínima presunta	4.940.762	6.710.278
Créditos fiscales y anticipos impositivos	47.551.284	74.449.084
Deudores financieros comunes	4.874.741	3.231.649
Anticipos a proveedores compra de existencias	11.022.315	10.410.390
Anticipos operaciones de importación	2.561.012	13.961.693
Previsión por otros créditos incobrables	(3.884.529)	(2.849.605)
Gastos pagados por adelantado	24.021.136	35.924.809
Otros créditos a cobrar con partes relacionadas (Nota 27)	1.088.868	551.530
Anticipos a proveedores	32.263.345	22.222.311
Diversos	29.979.997	22.196.049
TOTAL CORRIENTE	164.606.247	194.914.558
TOTAL OTROS CRÉDITOS	174.135.277	201.809.655

Los valores contables de los instrumentos financieros clasificados como créditos por ventas y otros créditos se aproximan a su valor razonable, debido a la naturaleza de corto plazo de estos instrumentos financieros.

Al 31 de diciembre de 2020 y 2019 existen créditos por ventas comunes que se encuentran no provisionados que ascienden a ARS 1.647.356.242 y ARS 1.196.068.614 respectivamente. Los mismos están relacionados con un número de clientes específicos por los que no existe historia reciente de incumplimiento o la Sociedad cuenta con garantías de diversos tipos por un monto equivalente al crédito vencido no previsionado. La antigüedad de estos créditos por ventas es la siguiente:

	31.12.2020	31.12.2019
Desde tres hasta seis meses	15.056.624	19.776.333
De seis a doce meses	30.063.914	10.236.933
Más de un año	80.423.361	85.108.477
A vencer	1.521.812.343	1.080.946.871
TOTAL NO PREVISIONADO	1.647.356.242	1.196.068.614

Los créditos por ventas con partes relacionadas surgen principalmente de transacciones de venta. Los mismos vencen dentro de los doce meses de la fecha de la venta y no devengan intereses. Dichos créditos por ventas no tienen garantías y no generan intereses. No se han registrado previsiones por estos créditos con partes relacionadas.

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NOTA 9. CRÉDITOS POR VENTAS Y OTROS CRÉDITOS

Al 31 de diciembre de 2020 y 2019, el monto de la previsión por desvalorización de créditos por ventas ascendió a ARS 439.805.422, y ARS 379.380.413, respectivamente. La antigüedad de estos créditos por ventas es la siguiente:

	31.12.2020	31.12.2019
Hasta tres meses	10.476.351	5.780.749
Desde tres hasta seis meses	6.347.780	3.609.107
De seis a doce meses	9.027.595	2.523.333
Más de un año	403.214.396	361.624.165
A vencer	10.739.300	5.843.059
TOTAL PREVISIONADO	439.805.422	379.380.413

Los valores registrados de créditos por ventas y otros créditos de la Sociedad están denominados en las siguientes monedas:

	31.12.2020	31.12.2019
CLP	1.861.568.252	1.656.491.721
USD	333.464.731	267.054.970
TOTALES	2.195.032.983	1.923.546.691

Los movimientos de la previsión por desvalorización de créditos por venta y otros créditos se exponen en el cuadro a continuación:

Créditos por venta	31.12.2020	31.12.2019
Saldo de inicio	379.380.413	250.129.362
Aumentos(1)	31.777.226	26.684.160
Disminuciones(1)	(25.675.642)	(22.226.069)
Aplicaciones	(66.845.129)	(21.757.206)
Efectos conversión	121.168.554	146.550.166
TOTALES	439.805.422	379.380.413

Información requerida conforme al Anexo E, del Título IV “Régimen informativo periódico”, según texto ordenado de CNV. (1) El destino contable de los aumentos y disminuciones se informa en nota 22.

Otros créditos	31.12.2020	31.12.2019
Saldo de inicio	2.849.605	1.382.192
Aumentos(1)	174.295	1.733.659
Disminuciones(1)	(601)	(901.262)
Efectos conversión	861.230	635.016
TOTALES	3.884.529	2.849.605

Información requerida conforme al Anexo E, del Título IV “Régimen informativo periódico”, según texto ordenado de CNV.

(1) El destino contable de los aumentos y disminuciones se informa en nota 22.

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NOTA 10. EXISTENCIAS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro existencias:

	31.12.2020	31.12.2019
Materias primas y materiales	901.570.372	624.107.166
Mercaderías de reventa	414.648.284	419.593.239
Productos terminados	445.184.904	559.485.719
Productos en proceso	107.623.915	90.048.861
Mercaderías en tránsito	133.018.277	123.975.001
Previsiónpor desvalorización de existencias	(200.505.764)	(74.750.632)
TOTAL EXISTENCIAS	1.801.539.988	1.742.459.354

La evolución de la previsión para desvalorización de existencias es la siguiente:

	31.12.2020	31.12.2019
Saldo al inicio	74.750.632	41.811.535
Aumentos(1)	121.380.668	41.525.976
Disminuciones(1)	(17.953.431)	(6.068.449)
Aplicaciones	(29.900.267)	(26.166.094)
Efecto de conversión	52.228.162	23.647.664
SALDOS AL CIERRE	200.505.764	74.750.632

(1) El destino contable de los aumentos y disminuciones se informa en nota 22.

Información requerida conforme al Anexo E, del Título IV “Régimen informativo periódico”, según texto ordenado de CNV.

NOTA 11. EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro:

	31.12.2020	31.12.2019
Efectivo disponible	2.922.483	14.024.847
Depósitos bancarios	538.426.048	250.263.573
Depósitos aplazo fijo	840.057.263	-
TOTAL	1.381.405.794	264.288.420

NOTA 12. EVOLUCIÓN DEL CAPITAL SOCIAL

En cuadro a continuación, se expone la evolución del capital social en los últimos tres ejercicios:

	2020	2019	2018
Capital social al inicio	490.832.427	490.832.427	490.832.427
Aumento Capital	694.700.000	-	-
Capital social al cierre	1.185.532.427	490.832.427	490.832.427

El capital social de la Sociedad al 31 de diciembre de 2020 asciende a ARS 1.185.532.427, los cuales se encuentran suscritos e inscriptos en su totalidad. El capital social está representado por 194.192.070 acciones ordinarias sin valor nominal.

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

NOTA 13. RESULTADOS NO ASIGNADOS

En los siguientes cuadros se expone la evolución del rubro Resultados no Asignados para los ejercicios finalizados el 31 de diciembre 2020 y 2019, respectivamente:

	31.12.2020	31.12.2019
Saldo al inicio	331.925.636	405.602.798
(Pérdida) neta del ejercicio	(441.470.581)	(72.925.717)
Resultados no asignados cambio participación en Ind. Dos en Uno Colombia Ltda.	(1.140.258)	(751.445)
Resultados no asignados cambio participación en Arcor de Perú S.A.	(24.251)	-
Otros resultados integrales del ejercicio	(29.887.130)	-
TOTALES AL CIERRE	(140.596.584)	331.925.636

NOTA 14. OTROS COMPONENTES DEL PATRIMONIO

En los siguientes cuadros se expone la evolución del rubro Otros componentes del patrimonio para los ejercicios finalizados el 31 de diciembre 2020 y 2019, respectivamente:

	31.12.2020	31.12.2019
Saldo al inicio	3.649.686.906	2.166.898.259
Diferencia de conversión del ejercicio	2.005.914.720	1.482.788.647
TOTALES AL CIERRE	5.655.601.626	3.649.686.906

NOTA 15. PRÉSTAMOS

Los saldos del rubro préstamos al 31 de diciembre de 2020 y 2019 se exponen a continuación:

	31.12.2020	31.12.2019
No Corrientes
Préstamos bancarios	341.124.161	460.607.896
TOTAL NO CORRIENTES	341.124.161	460.607.896
Corrientes
Préstamos bancarios	546.801.961	374.774.529
Prestamos conpartes relacionadas(Nota 27)	126.196.998	-
TOTAL CORRIENTES	672.998.959	374.774.529
TOTALES	1.014.123.120	835.382.425

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

NOTA 15. PRÉSTAMOS

En el cuadro a continuación se presenta la evolución del rubro:

	31.12.2020 31.12.2019
	Acreedor /(Deudor)
Saldo al inicio del ejercicio Aumento de préstamos bancarios y con partes relacionadas (Disminución) de préstamos bancarios y con partes relacionadas Pago de intereses Intereses perdidos devengados Diferencias de cambioyconversión	835.382.425 745.404.942 2.648.774.886 2.114.312.367 (2.954.275.408) (2.391.328.522) (62.494.821) (52.936.800) 56.717.231 51.356.005 490.018.807 368.574.433
TOTALES	1.014.123.120 835.382.425

A continuación, se resumen los plazos de vencimiento de los préstamos de la Sociedad:

• Saldos al 31 de diciembre 2020:

No corrientes	De uno a dos años	De dos a tres años	De tres a cinco años	Más de cinco años	Total al 31.12.2020
Préstamos bancarios	341.124.161	-	-	-	341.124.161
Total No Corriente	**341.124.161 **	-	-	-	**341.124.161 **
Corrientes	Hasta tres meses	De tres a seis meses	De seis a nueve meses	De nueve meses a un año	Total al 31.12.2020
Préstamos bancarios	205.361.919	170.883.371	-	170.556.671	546.801.961
Préstamos conpartesrelacionadas	-	126.196.998	-	-	126.196.998
Total Corriente	205.361.919	297.080.369	-	170.556.671	672.998.959

• Saldos al 31 de diciembre 2019:

No corrientes	De uno a dos años	De dos a tres años	De tres a cinco años	Más de cinco años	Total al 31.12.2019
Préstamos bancarios	230.303.948	230.303.948	-	-	460.607.896
Total No Corriente	230.303.948	230.303.948	-	-	460.607.896
Corrientes	Hasta tres meses	De tres a seis meses	De seis a nueve meses	De nueve meses a un año	Total al 31.12.2019
Préstamos bancarios	144.044.020	115.578.535	-	115.151.974	374.774.529
Total Corriente	144.044.020	115.578.535	-	115.151.974	374.774.529

Los valores en libros de los préstamos de la Sociedad están denominados en las siguientes monedas:

	31.12.2020	31.12.2019
CLP	887.926.122	835.382.425
USD	126.196.998	-
TOTALES	1.014.123.120	835.382.425

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Valores expresados en Pesos Argentinos)

NOTA 15. PRÉSTAMOS

El valor en libros y el valor razonable de los préstamos al 31 de diciembre de 2020 y 2019 son los siguientes:

Préstamos TOTALES	31.12.2020
	Valor en libros Valor razonable
	1.014.123.120 1.014.123.120
	1.014.123.120 1.014.123.120
Préstamos TOTALES
	31.12.2019
	Valor en libros Valor razonable
	835.382.425 816.351.824
	835.382.425 816.351.824

En el cuadro a continuación se incluye información relevante de los préstamos de largo plazo

Capital original Tasa Fecha de obtención Fecha de vencimiento Amortización de capital Pago de intereses	Capital adeudado ARS
	31.12.2020
CLP 13.000.000(1) 5,56% anual 27.12.2017 27.12.2022 Semestral (junio y diciembre) Semestral	682.254.203

(1) El préstamo establece ciertas condiciones y compromisos a ser cumplidos por la subsidiaria durante la vigencia del préstamo, entre los que se encuentra el cumplimiento de índices financieros específicos. Durante el ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2020, la Sociedad obtuvo una dispensa en el cumplimiento de los índices financieros acordados para las mediciones al cierre de diciembre 2020 y junio 2021.

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NOTA 16. PASIVO POR ARRENDAMIENTOS

En el siguiente cuadro se detalla la evolución del rubro:

	31.12.2020	31.12.2019
Saldo al inicio del ejercicio	82.146.175	-
Altas por aplicación inicial de NIIF 16	-	76.489.091
Altas	41.836.605	-
Ajustes por cambios de índices o tasa sobre pagos variables	-	1.878.076
Pagos fijos realizados en el ejercicio	(48.759.756)	(31.288.079)
Intereses devengados	6.572.636	3.839.835
Diferencia de Conversión	39.610.451	31.227.252
TOTAL	121.406.111	82.146.175
No corriente	67.024.881	53.007.304
Corriente	54.381.230	29.138.871
TOTAL	121.406.111	82.146.175

NOTA 17. OBLIGACIONES POR BENEFICIOS DE RETIRO DEL PERSONAL

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro:

	31.12.2020	31.12.2019
No corriente
Planes de pensión	86.944.814	29.261.079
Beneficio por cese	7.398.014	11.674.326
Otros beneficios	48.349.716	33.279.128
TOTAL NO CORRIENTE	142.692.544	74.214.533
Corriente
Beneficiopor cese	10.355.496	12.632.490
TOTAL CORRIENTE	10.355.496	12.632.490
TOTALES	153.048.040	86.847.023

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ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA CONSOLIDADO

POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Valores expresados en Pesos Argentinos)

NOTA 17. OBLIGACIONES POR BENEFICIOS DE RETIRO DEL PERSONAL

El cargo imputado al estado de resultados consolidado es el siguiente:

	31.12.2020	31.12.2019
Cargo a resultados del ejercicio
Planes de pensión - contribuciones definidas	9.736.011	2.730.327
Otros beneficios	1.382.721	21.743.794
Subtotal	11.118.732	24.474.121
Cargo a otros resultados integrales
Planes de pensión - contribuciones definidas	29.887.130	-
Otros beneficios	(96.656)	(2.934.071)
Subtotal	29.790.474	(2.934.071)
TOTALES	40.909.206	21.540.050

(a) Gratificaciones por jubilación

El monto registrado al 31 de diciembre de 2020 y 2019 asciende a ARS 48.349.716 y ARS 33.279.128, respectivamente. El detalle de la variación de estas obligaciones es el siguiente:

	31.12.2020	31.12.2019
Saldo al inicio del ejercicio	33.279.128	18.708.960
Costo	(177.061)	4.730.638
Intereses	1.559.782	1.032.083
Diferencias actuariales	(96.656)	(2.934.086)
Efecto conversión	13.784.523	11.741.533
Totalporgratificaciónporjubilación	48.349.716	33.279.128

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Valores expresados en Pesos Argentinos)

NOTA 17. OBLIGACIONES POR BENEFICIOS DE RETIRO DEL PERSONAL

Los cargos imputados al estado de resultados consolidado por los ejercicios finalizados al 31 de diciembre 2020 y 2019 son los siguientes:

	Planes de
	pensión	Otros	Total al
	beneficios	beneficios	31.12.2020
	definidos
Costo	9.736.011	(177.061)	9.558.950
Intereses	-	1.559.782	1.559.782
Subtotal – Cargos imputados en resultado del ejercicio	9.736.011	1.382.721	11.118.732
(Ganancia) / Pérdida actuarial	29.887.130	(96.656)	29.790.474
Diferencia de conversión	19.945.693	25.483.971	45.429.664
Subtotal - Cargos imputados en otros resultados integrales	49.832.823	25.387.315	75.220.138
TOTAL AL 31.12.2020	59.568.834	26.770.036	86.338.870

Del cargo total de costo, ARS 2.209.530, ARS 1.466.968 y ARS 5.882.453 se incluyen en los rubros “Costo de ventas”, “Gastos de comercialización” y “Gastos de administración”, respectivamente para el ejercicio finalizado al 31 de diciembre de 2020.

	Planes de
	pensión	Otros	Total al
	beneficios	beneficios	31.12.2019
	definidos
Costo	2.632.610	18.972.874	21.605.484
Intereses	97.717	2.770.920	2.868.637
Subtotal – Cargos imputados en resultado del ejercicio	2.730.327	21.743.794	24.474.121
(Ganancia) actuarial	-	(2.934.071)	(2.934.071)
Diferencia de conversión	8.706.017	17.241.585	25.947.602
Subtotal - Cargos imputados en otros resultados integrales	8.706.017	14.307.514	23.013.531
TOTAL AL 31.12.2019	11.436.344	36.051.308	47.487.652

Del cargo total de costo, ARS 16.454.604, ARS 404.558 y ARS 4.746.325 se incluyen en los rubros “Costo de ventas”, “Gastos de comercialización” y “Gastos de administración”, respectivamente para el ejercicio finalizado al 31 de diciembre de 2019.

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NOTA 18. PROVISIONES

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro provisiones:

	31.12.2020	31.12.2019
No corriente
Parajuicios laborales,civilesycomerciales	11.365.471	8.816.365
TOTAL NO CORRIENTE	11.365.471	8.816.365
Corriente
Por contingencias	3.189.003	2.152.999
CORRIENTE	3.189.003	2.152.999
TOTALES	14.554.474	10.969.364

La evolución del rubro para el ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2020 y 2019 fue la siguiente:

No corriente	Juicios laborales, civiles y comerciales
	31.12.2020 31.12.2019
Valores al inicio del ejercicio Altas Aplicaciones Efecto conversión	8.816.365 4.812.794 - 1.266.087 - (532.652) 2.549.106 3.270.136
TOTALES	11.365.471 8.816.365
Corriente	Previsión Contingencias
	31.12.2020 31.12.2019
Valores al inicio del ejercicio Altas Efecto conversión	2.152.999 - - 2.100.602 1.036.004 52.397
TOTALES	3.189.003 2.152.999

Información requerida conforme al Anexo E, del Título IV “Régimen informativo periódico”, según texto ordenado de CNV.

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

NOTA 19. CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES Y OTRAS DEUDAS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro:

	31.12.2020	31.12.2019
No corriente
Cuentas por pagar comerciales
- Terceros	10.305.403	5.738.501
TOTAL NO CORRIENTES	10.305.403	5.738.501
Corriente
Cuentas por pagar comerciales
- Terceros	1.525.138.637	1.129.951.474
- Partes relacionadas (Nota 27)	860.036.144	706.577.808
- Documentadas	106.873	75.989
Cargas fiscales	43.616.724	42.896.079
Remuneraciones y cargas sociales	394.793.286	254.874.708
Otras deudas comunes	50.542	12.050
TOTAL CORRIENTES	2.823.742.206	2.134.388.108
TOTAL CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES	2.834.047.609	2.140.126.609

NOTA 20. VENTAS DE BIENES Y SERVICIOS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro ventas de bienes y servicios:

	31.12.2020	31.12.2019
Ventas de bienes
- Terceros	8.412.933.187	6.719.300.529
- Partes relacionadas (Nota 27)	554.496.634	652.849.107
Ventas de servicios
- Partes relacionadas (Nota 27)	498.249.635	406.101.387
Descuentosybonificaciones	(393.630.987)	(384.824.881)
TOTALES	9.072.048.469	7.393.426.142

NOTA 21. COSTO DE VENTAS Y SERVICIOS PRESTADOS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro costo de ventas y servicios prestados:

	31.12.2020	31.12.2019
Existencias al inicio del ejercicio	1.742.459.354	1.129.354.413
Compras	4.109.481.024	3.442.047.433
Gastos de producción (Nota 22)	2.352.725.822	1.889.738.299
Reintegros de exportación neto	(2.038.155)	(2.215.315)
Efecto de conversión	626.022.971	636.200.290
Existencias al cierre del ejercicio	(1.801.539.988)	(1.742.459.354)
TOTALES	7.027.111.028	5.352.665.766

Información requerida conforme al Anexo F, del Título IV “Régimen informativo periódico”, según texto ordenado de CNV.

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NOTA 22. INFORMACIÓN SOBRE GASTOS POR FUNCIÓN Y NATURALEZA

En el siguiente cuadro se muestra la composición de la función “Gastos de Comercialización”:

	31.12.2020	31.12.2019
Honorarios y retribuciones por servicios	24.917.170	11.323.701
Sueldos, jornales y cargas sociales y otros beneficios	774.962.432	676.916.214
Impuestos, tasas y contribuciones	21.063.962	15.821.606
Impuestos directos	187.425	185.653
Conservación de propiedad, planta y equipos y propiedades de inversión	18.981.109	17.367.189
Depreciación de propiedad, planta y equipos (Nota 4)	22.022.078	17.012.532
Depreciación de activos por derechos de uso (Nota 5)	42.444.009	29.136.145
Fletes y acarreos	224.304.978	187.691.078
Combustibles y Lubricantes	259.450	711.446
Gastos de exportación e importación	23.327.185	18.570.756
Servicios de terceros – Comunes	429.519.237	326.540.835
Energía eléctrica, gas y comunicaciones	10.605.647	7.982.756
Gastos de viaje, movilidad y estadía	12.874.224	31.503.590
Servicios bancarios	29.902	42.697
Calidad y Medio Ambiente	138.180	-
Publicidad y propaganda – comunes	512.439.381	485.709.592
Quebranto por juicios laborales y otros	-	12.696
Quebranto por desvalorización de otros créditos	173.694	832.397
Quebranto por desvalorización de deudores incobrables	6.101.584	4.458.091
Arrendamientos / alquileres operativos	41.256.956	18.906.960
Seguros	12.952.760	9.877.848
Sistemas y software de aplicación	9.029.423	8.034.311
Amortización de activos intangibles (Nota 7)	244.376	174.669
Otrosgastosgenerales varios	80.302.335	67.430.575
TOTALES	2.268.137.497	1.936.243.337

Información requerida por Anexo H, en cumplimiento de Art. 1, Capítulo III, Título IV del TO/CNV.

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

NOTA 22. INFORMACIÓN SOBRE GASTOS POR FUNCIÓN Y NATURALEZA

En el siguiente cuadro se muestra la composición de la función “Gastos de Administración”:

	31.12.2020	31.12.2019
Honorarios y retribuciones por servicios	30.355.825	21.668.429
Sueldos, jornales y cargas sociales y otros beneficios	188.522.162	173.704.615
Impuestos, tasas y contribuciones	2.461.556	3.635.771
Conservación de propiedad, planta y equipos y propiedades de inversión	2.065.431	2.348.952
Depreciación de propiedad, planta y equipos (Nota 4)	5.850.500	5.574.040
Depreciación de activos por derechos de uso (Nota 5)	1.512.326	-
Combustibles y Lubricantes	32.079	46.527
Gastos de exportación e importación	26.835	46.730
Servicios de terceros - Comunes	7.097.213	7.294.031
Energía eléctrica, gas y comunicaciones	11.144.035	9.385.283
Gastos de viaje, movilidad y estadía	1.650.421	2.781.360
Servicios bancarios	1.468.482	1.843.340
Calidad y medio ambiente	12.360	-
Quebranto por Contingencias	-	2.100.602
Arrendamientos / alquileres operativos	552.029	1.547.464
Seguros	3.067.776	1.635.358
Sistemas y software de aplicación	18.637.628	17.186.050
Amortización de activos intangibles (Nota 7)	1.969.486	2.071.993
Otrosgastosgenerales varios	4.547.398	9.102.164
TOTALES	280.973.542	261.972.709

Información requerida por Anexo H, en cumplimiento de Art. 1, Capítulo III, Título IV del TO/CNV.

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NOTA 22. INFORMACIÓN SOBRE GASTOS POR FUNCIÓN Y NATURALEZA

En el siguiente cuadro se muestra la composición de la función “Gastos de Producción”:

	31.12.2020	31.12.2019
Honorarios y retribuciones por servicios	9.175.184	8.982.178
Sueldos, jornales y cargas sociales y otros beneficios	1.409.228.692	1.140.332.397
Impuestos, tasas y contribuciones	49.279.504	33.198.129
Conservación de propiedad, planta y equipos y propiedades de inversión	99.142.024	90.127.471
Depreciación de propiedad, planta y equipos (Nota 4)	215.482.587	195.571.717
Fletes y acarreos	37.098.009	28.910.686
Combustibles y lubricantes	37.259.167	43.521.103
Gastos de exportación e importación	471.331	202.363
Servicios de terceros - Comunes	179.862.725	137.399.866
Servicios con partes relacionadas (Nota 27)	2.752.930	5.250.401
Energía eléctrica, gas y comunicaciones	139.843.125	103.809.638
Gastos de viaje, movilidad y estadía	9.702.890	13.813.816
Servicios bancarios	19.090	21.733
Calidad y medio ambiente	17.192.933	15.642.352
Quebranto por juicios laborales y otros	-	1.253.391
Arrendamientos / alquileres operativos	7.115.044	5.592.612
Seguros	14.024.644	10.145.349
Sistemas y software de aplicación	1.447.530	937.172
Otrosgastosgenerales varios	123.628.413	55.025.925
TOTALES	2.352.725.822	1.889.738.299

Información requerida por Anexo H, en cumplimiento de Art. 1, Capítulo III, Título IV del TO/CNV.

En el siguiente cuadro se muestra la composición de la función “Gastos por Inversiones Inmobiliarias”:

		31.12.2020	31.12.2019
Depreciación depropiedades de inversión(Nota	6)	107.741	73.492
TOTALES		107.741	73.492

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NOTA 23. SUELDOS, JORNALES Y CARGAS SOCIALES Y OTROS BENEFICIOS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro sueldos, jornales y cargas sociales y otros beneficios:

	31.12.2020	31.12.2019
Sueldos y jornales y cargas sociales	2.346.209.264	1.957.980.482
Planes de pensión	26.020.978	17.131.928
Otros beneficios	483.044	15.840.816
TOTALES	2.372.713.286	1.990.953.226

NOTA 24. OTROS INGRESOS / (EGRESOS) – NETO

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro otros ingresos / (egresos) – neto:

	31.12.2020	31.12.2019
Impuesto a los débitos y créditos bancarios	(282.015)	(228.926)
Venta de propiedades plantas y equipo (costo)	(4.359.270)	(42.529)
Venta de propiedades plantas y equipo (venta)	4.630.744	92.746
Recupero de previsiones - Partes relacionadas (Nota 27)	973.467	879.535
Otros	4.331.771	666.039
TOTALES	5.294.697	1.366.865

NOTA 25. RESULTADOS FINANCIEROS

En el siguiente cuadro se detalla la composición de los resultados financieros:

	31.12.2020	31.12.2019
Ingresos financieros
Intereses:
- Equivalentes de efectivo	5.693	274.607
- Explícitos e implícitos	13.864.687	34.882.908
Subtotal de ingresos financieros	13.870.380	35.157.515
Gastos financieros
Diferencia de cambio, neta	(88.681.911)	(5.747.241)
Intereses:
- Bancarios	(52.823.384)	(51.355.997)
- Arrendamientos financieros	(6.572.636)	(3.839.835)
- Explícitos e implícitos	(52.785.800)	(54.211.809)
- Gastos de financiación	(11.203.942)	(5.702.058)
- Financierospartes relacionadas(Nota 27)	(3.893.729)	-
Subtotal	(215.961.402)	(120.856.940)
Importes capitalizados en activosque califican	-	15.071.030
Subtotal degastos financieros	(215.961.402)	(105.785.910)
RESULTADOS FINANCIEROS, NETOS	(202.091.022)	(70.628.395)

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NOTA 26. IMPUESTO A LAS GANANCIAS

La composición del cargo a resultados es la siguiente:

	31.12.2020	31.12.2019
Impuesto a las ganancias corriente	1.674	(6.088.381)
Impuesto a lasganancias - método diferido	258.801.185	159.089.677
TOTAL CARGO A RESULTADOS POR IMPUESTO A LAS GANANCIAS	258.802.859	153.001.296

A continuación, se presenta la conciliación entre el impuesto a las ganancias imputado a resultados y el que resulta de aplicar la tasa del impuesto sobre el resultado contable respectivo, antes de impuestos:

	31.12.2020	31.12.2019
Resultado del ejercicio antes de impuestos	(700.969.923)	(226.717.200)
Alícuota del impuesto de la Sociedad	27,0%	27,0%
Resultado del ejercicio a la tasa del impuesto	189.261.879	61.213.644
Diferencias permanentes
Ganancias no gravadas	(61.953.940)	76.831.942
Gastos no deducibles	39.317.963	34.769.395
Efecto de conversión de los impuestos diferidos	92.176.957	(19.813.685)
Total cargo a resultadospor impuesto a lasganancias	258.802.859	153.001.296

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NOTA 27. TRANSACCIONES Y SALDOS CON PARTES RELACIONADAS

Se detallan las transacciones efectuadas durante los años 2020 y 2019 y saldos pendientes al 31 de diciembre de 2020 y 2019 con partes relacionadas:

(a) Ventas de bienes, servicios y recupero de gastos

Ventas de bienes

Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Arcor Alimentos Bolivia S.A.	Relacionada	297.383.154	356.735.791
Arcor S.A.I.C.	Controlante	-	3.980.798
Arcorpar S.A.	Relacionada	154.938.693	210.064.961
Bagley Chile S.A.	Relacionada	45.821.139	39.202.294
Cartocor Chile S.A.	Relacionada	77.586	-
Van Dam S.A.	Relacionada	56.276.062	42.865.263
TOTALES		554.496.634	652.849.107

Servicios prestados

Servicios prestados
Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Bagley Chile S.A.	Relacionada	490.013.847	401.504.682
Cartocor Chile S.A.	Relacionada	3.003.102	2.217.749
Cartocor de Perú S.A	Relacionada	1.778.178	-
GAP International HoldingS.A.	Relacionada	3.454.508	2.378.956
TOTALES		498.249.635	406.101.387
Ingresos no operativos
Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Bagley Chile S.A.	Relacionada	461.120	519.134
Cartocor Chile S.A.	Relacionada	215.190	159.061
GAP International HoldingS.A.	Relacionada	297.157	201.340
TOTALES		973.467	879.535
Intereses perdidos
Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Cartocor Chile S.A.	Relacionada	3.893.729	-
TOTALES		3.893.729	-

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NOTA 27. TRANSACCIONES Y SALDOS CON PARTES RELACIONADAS

(b) Compras de bienes
Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Arcor do Brasil Ltda.	Relacionada	48.568.006	46.718.310
Arcor S.A.I.C.	Controlante	1.121.875.850	851.706.017
Bagley Argentina S.A.	Relacionada	30.060.435	7.880.953
Bagley Chile S.A.	Relacionada	259.557.048	207.572.002
Bagley do Brasil Ltda	Relacionada	5.960.927	-
Cartocor Chile S.A.	Relacionada	31.938.602	30.855.874
Cartocor de Perú S.A.	Relacionada	120.909	131.870
Cartocor S.A.	Relacionada	31.137.134	20.303.852
Mastellone Hermanos S.A.	Relacionada	27.133.236	-
Unidal México S.A. de C.V.	Relacionada	6.803.204	4.182.096
TOTALES		1.563.155.351	1.169.350.974

(c) Compras de servicios

Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Arcor AG S.A.	Relacionada	14.243.329	1.866.153
Arcor Alimentos Bolivia S.A.	Relacionada	-	790.991
Arcor S.A.I.C.	Controlante	3.384.408	2.306.299
Bagley Chile S.A.	Relacionada	(14.810.455)	-
GAP Regional Services S.A.	Relacionada	2.752.930	5.250.401
Mastellone Hermanos S.A.	Relacionada	175.789	-
Unidal México S.A. de C.V.	Relacionada	618.215	1.253.675
TOTALES		6.364.216	11.467.519

(d) Saldos por créditos y deudas registradas por operaciones comerciales con partes relacionadas

Cuentas por cobrar

uentas por cobrar
Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Arcor Alimentos Bolivia S.A.	Relacionada	-	59.696.399
Arcor do Brasil Ltda.	Relacionada	1.368.384	972.946
Arcor S.A.I.C.	Controlante	-	423.799
Arcorpar S.A.	Relacionada	57.602.664	30.892.309
Bagley Chile S.A.	Relacionada	52.376.489	60.024.622
Cartocor Chile S.A.	Relacionada	606.539	281.140
Van Dam S.A.	Relacionada	5.373.807	-
TOTALES		117.327.883	152.291.215

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NOTA 27. TRANSACCIONES Y SALDOS CON PARTES RELACIONADAS

Cuentas por pagar

Cuentas por pagar
Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Arcor AG S.A.	Relacionada	5.787.526	618.367
Arcor do Brasil Ltda.	Relacionada	14.851.214	17.524.728
Arcor S.A.I.C.	Controlante	742.444.912	623.247.057
Bagley Argentina S.A.	Relacionada	13.344.791	2.802.355
Bagley Chile S.A.	Relacionada	44.460.679	39.015.856
Bagley do Brasil Ltda	Relacionada	7.829.177	-
Cartocor Chile S.A.	Relacionada	15.141.474	11.965.517
Cartocor S.A.	Relacionada	-	4.769.928
GAP Regional Services S.A.	Relacionada	812.552	1.571.906
Mastellone Hermanos S.A.	Relacionada	6.721.679	-
Unidal México S.A. de C.V.	Relacionada	8.642.140	5.062.094
TOTALES		860.036.144	706.577.808

Las cuentas por cobrar y por pagar con partes relacionadas surgen principalmente de transacciones de venta y de compra, respectivamente. Las mismas vencen dentro de los doce meses de la fecha de la venta y no devengan intereses. Las cuentas por cobrar no tienen garantías y no generan intereses. No se han registrado previsiones por estas cuentas por cobrar a partes relacionadas.

(e) Otros créditos

Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Arcor S.A.I.C.	Controlante	760.881	541.000
Cartocor de Perú S.A.	Relacionada	327.987	10.530
TOTALES		1.088.868	551.530

(f) Prestamos con relacionadas

Sociedad	Tipo de relación	31.12.2020	31.12.2019
Cartocor Chile S.A.	Relacionada	126.196.998		-
TOTALES		126.196.998		-

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

NOTA 28. ADMINISTRACIÓN DEL RIESGO FINANCIERO

28.1 Instrumentos financieros por categoría

Los siguientes cuadros muestran, para los activos y pasivos financieros registrados, la información requerida por la NIIF 7, de acuerdo con las categorías establecidas en la NIIF 9.

Al 31 de diciembre de 2020:

Costo amortizado	Valor razonable Total al 31.12.2020 con cambios en el estado de resultados con cambios en otros resultados integrales
Activos según estado de situación financiera Otros créditos(1) 48.255.333 Créditos por ventas 2.019.529.322 Efectivoyequivalentes de efectivo -	- - 48.255.333 - - 2.019.529.322 1.381.115.824 - 1.381.115.824
TOTAL AL 31 DE DICIEMBRE 2020 2.067.784.655	1.381.115.824 - 3.448.900.479
Pasivos según estado de situación financiera Préstamos 1.014.123.120 Pasivos por arrendamientos 121.406.111 Cuentasporpagar comercialesyotras deudas(1) 2.789.062.501	- - 1.014.123.120 - - 121.406.111 - - 2.789.062.501
TOTAL AL 31 DE DICIEMBRE 2020 3.924.591.732	- - 3.924.591.732

(1) Sólo incluye activos y pasivos financieros alcanzados por la NIIF 7.

Al 31 de diciembre de 2019:

Costo amortizado	Valor razonable Total al 31.12.2019 con cambios en el estado de resultados con cambios en otros resultados integrales
Activos según estado de situación financiera Otros créditos(1) 35.400.504 Créditos por ventas 1.720.764.089 Efectivoyequivalentes de efectivo -	- - 35.400.504 - - 1.720.764.089 264.288.420 - 264.288.420
TOTAL AL 31 DE DICIEMBRE 2019 1.756.164.593	264.288.420 - 2.020.453.013
Pasivos según estado de situación financiera Préstamos 835.382.424 Pasivos por arrendamientos 82.146.176 Cuentasporpagar comercialesyotras deudas(1) 2.098.403.880	- - 835.382.424 - - 82.146.176 - - 2.098.403.880
TOTAL AL 31 DE DICIEMBRE 2019 3.015.932.480	- - 3.015.932.480

(1) Solo incluye activos y pasivos financieros alcanzados por la NIIF 7.

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NOTA 28. ADMINISTRACIÓN DEL RIESGO FINANCIERO

28.2 Jerarquías del valor razonable

En los cuadros a continuación exponen los instrumentos financieros medidos a valor razonable, clasificados por jerarquía, según el método de medición utilizado. Los diferentes niveles han sido definidos de la siguiente manera:

• Nivel 1: precios de cotización (no ajustados) en mercados activos, para activos y pasivos idénticos.

• Nivel 2: datos distintos al precio de cotización incluidos dentro del Nivel 1, que sean observables para el activo o el pasivo,

• tanto directamente (esto es, los precios), como indirectamente (esto es, derivados de los precios).

• Nivel 3: datos para el activo o el pasivo que no están basados en datos observables de mercado (esto es, datos no observables),

• lo cual requiere que la Sociedad elabore sus propias hipótesis y premisas.

El valor razonable de los instrumentos financieros negociados en mercados activos se basa en precios de cotización a la fecha de cierre. Un mercado se considera activo cuando los precios de cotización están fácil y regularmente disponibles a través de una bolsa, de intermediarios financieros, de una institución sectorial, de un servicio de precios o de un organismo regulador, y esos precios reflejan transacciones de mercado actuales que se producen regularmente, entre partes que actúan en condiciones de independencia mutua. El precio de cotización de mercado usado para los activos financieros mantenidos por la Sociedad es el precio corriente comprador. Estos instrumentos se incluyen en el Nivel 1 y comprenden efectivo y equivalentes.

Al 31 de diciembre de 2020 y 2019 la Sociedad no posee instrumentos financieros incluidos en el Nivel 2 y 3.

28.3 Estimación del valor razonable

Valor razonable de activos y pasivos financieros valuados a valor razonable.

Los activos y pasivos financieros valuados a valor razonable al 31 de diciembre de 2020 y 2019, la información y técnicas utilizadas para su valuación y el nivel de jerarquía se exponen a continuación:

(a) Efectivo y equivalentes de efectivo

El valor de libros de estos activos se aproxima a su valor razonable.

Valor razonable de activos y pasivos financieros valuados a costo amortizado

La NIIF 7 requiere exponer información sobre el valor razonable de los instrumentos financieros, aunque los mismos no se encuentren así valuados en el estado de situación financiera, siempre y cuando sea factible estimar dicho valor razonable. Dentro de este grupo, se incluyen:

(b) Créditos por ventas y otros créditos

Se considera que el valor de libros se aproxima a su valor razonable, ya que dichos créditos son sustancialmente de corto plazo. Todos los créditos que se estiman de dudosa recuperabilidad fueron previsionados.

(c) Cuentas por pagar y otras deudas

Se considera que el valor de libros se aproxima a su valor razonable, ya que dichos pasivos son sustancialmente de corto plazo.

(d) Impuestos, gastos acumulados y cuentas por pagar

El valor razonable de los impuestos, gastos acumulados y cuentas por pagar, no es significativamente diferente de su valor libros debido al vencimiento corriente de estos instrumentos financieros.

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NOTA 28. ADMINISTRACIÓN DEL RIESGO FINANCIERO

28.3 Estimación del valor razonable

• (e) Préstamos

Los préstamos comprenden principalmente:

• (1) Préstamos y otras deudas financieras a tasa fija

Comprenden principalmente saldos de préstamos de corto y largo plazo, tomados por la Sociedad con entidades financieras de primera línea.

El valor razonable fue calculado utilizando tasas observables de instrumentos similares para descontar los flujos de fondos.

(2) Préstamos con relacionadas

Los préstamos financieros con partes relacionadas comprenden deudas a tasa variable repactable mensualmente y devengan intereses diarios, utilizando para dicho cálculo tasas observables de mercado. Es por ello que el valor de libros no difiere de su valor razonable.

28.4 Factores de riesgos financieros

La gestión del riesgo financiero de la Sociedad se enmarca dentro de las políticas globales del Grupo Arcor las cuales se centran en la incertidumbre de los mercados financieros y tratan de minimizar los efectos potenciales adversos sobre su rentabilidad financiera.

La gestión de los principales riesgos financieros, tales como los riesgos de tipo de cambio, de tasa de interés, de liquidez y de capital, está controlada en general por el área de Finanzas y por el área de Tesorería del Grupo Arcor, en coordinación estrecha con la gerencia de la Sociedad.

28.4.1 Estructura de gestión de riesgos

La estructura de gestión de riesgos tiene como base a la gerencia de la Sociedad, que es la responsable de identificar y controlar los riesgos en coordinación con otras áreas como se explica a continuación:

(i) Gerencia

La gerencia es responsable del enfoque general para el manejo de riesgos. La gerencia proporciona los principios para el manejo de riesgos, así como las políticas elaboradas para áreas específicas, como riesgo de crédito y riesgo de liquidez.

(ii) Tesorería y finanzas

El área de tesorería y finanzas es responsable de administrar diariamente el flujo de fondos de la Sociedad, tomando en cuenta las políticas, procedimientos y límites establecidos por la gerencia de la Sociedad. Asimismo, si es necesario gestiona la obtención de líneas de crédito con entidades financieras.

28.4.2 Mitigación de riesgos

Como parte del manejo total de riesgos, la Sociedad evalúa constantemente los diferentes escenarios e identifica diferentes estrategias para manejar las exposiciones resultantes de cambios de los riesgos de capital y de crédito.

La gerencia revisa y acuerda las políticas para la gestión de cada uno de estos riesgos, las que se resumen en las secciones siguientes.

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NOTA 28. ADMINISTRACIÓN DEL RIESGO FINANCIERO

28.5 Riesgo de mercado

28.5.1 Riesgo de tipo de cambio

Los ingresos y los egresos operativos son expresados, generalmente, en la moneda funcional del país en el cual se originaron. No obstante, ciertas operaciones son expresadas en otras monedas, principalmente el USD, o derivadas de ésta últimas.

En consecuencia, la Sociedad está expuesta a fluctuaciones del tipo de cambio, por activos o pasivos financieros reconocidos, originados en estas transacciones.

Considerando únicamente esta exposición monetaria neta al 31 de diciembre de 2020 y 2019, la Sociedad estima que el impacto de una variación de un 10% favorable / desfavorable de los principales tipos de cambio (manteniendo el resto de las variables constantes), resultaría en una (pérdida) / ganancia antes de impuestos de aproximadamente ARS 21.346.522 y ARS 57.155.115 respectivamente.

28.5.2 Tasa interés

El riesgo de tasa de interés para la Sociedad surge de su endeudamiento financiero. La principal exposición se encuentra relacionada con préstamos a tasa variable.

Al 31 de diciembre de 2020 y 2019, la proporción de préstamos a tasa fija se expone en cuadro a continuación:

Tipo de préstamo	31.12.2020 31.12.2019
	% %
Tasa fija	1.014.123.120 100% 835.382.425 100%
Total	1.014.123.120 835.382.425

28.6 Riesgo crediticio

El riesgo de crédito al cual está expuesta la Sociedad, surge principalmente de:

28.6.1. Instrumentos financieros mantenidos con bancos e instituciones financieras

La Sociedad se expone al riesgo crediticio con bancos e instituciones financieras por el mantenimiento de instrumentos financieros tales como depósitos en cuenta corriente, depósitos a plazo fijo, fondos comunes de inversión e instrumentos financieros derivados.

Como parte de la política general de tesorería, únicamente se aceptan entidades calificadas como de primera línea para la celebración de estos contratos. En consecuencia, el riesgo de crédito no se considera relevante para este tipo de instrumentos financieros.

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NOTA 28. ADMINISTRACIÓN DEL RIESGO FINANCIERO

28.6 Riesgo crediticio

28.6.2 Cuentas a cobrar comerciales mantenidas con clientes domésticos de consumo masivo

La cartera de clientes domésticos se divide en supermercados, distribuidores y clientes de exportación.

Los clientes están sujetos a las políticas, procedimientos y controles establecidos por la Sociedad, los cuales se encuentran detallados en un “Manual de Créditos”. Los límites de créditos son establecidos en base a una calificación interna, la cual considera el análisis de la situación económica y financiera del cliente, su comportamiento pasado y el concepto general que se posee de él. Asimismo, también se considera el canal al cual pertenece el cliente.

Regularmente se hace un seguimiento de la utilización de los límites de crédito. La Sociedad tiene establecidos controles en sus sistemas que les avisan del incumplimiento de pago y cuando los clientes exceden los límites de crédito autorizados permitiendo a la gerencia correspondiente tomar decisiones. Si no se obtiene el compromiso o bien el cliente no paga en la fecha establecida en el calendario, después de agotadas todas las instancias previstas, la deuda se gestiona a través del abogado de la Sociedad.

El análisis de antigüedad de las partidas de deudores comerciales y otras cuentas por cobrar se presenta en nota 9.

28.6.3 Cuentas a cobrar comerciales originadas en exportaciones

La Sociedad posee una amplia base de clientes, que están sujetos a las políticas, procedimientos y controles establecidos por el Grupo. Generalmente, las primeras operaciones con nuevos clientes son desarrolladas con cartas de créditos y luego, una vez afianzada la relación, en cuenta corriente. Las cuentas a cobrar comerciales pendientes de pago son monitoreadas regularmente.

28.7 Riesgo de liquidez

La gestión de las necesidades de liquidez es realizada en forma centralizada por el área de Tesorería, en base a las proyecciones de reserva de liquidez de la Sociedad y su efectivo y equivalentes de efectivo sobre la base de un presupuesto financiero que contempla los flujos de efectivo esperados. El objetivo es asegurar que haya suficiente efectivo para procurar el cumplimiento de las obligaciones y compromisos como también el desembolso necesario para el desarrollo de las operaciones y proyectos de inversión.

Para mitigar el riesgo de liquidez la Sociedad dispone, en caso de ser necesario, del financiamiento con entidades financieras para la obtención de línea de crédito.

El área de Tesorería invierte los excedentes en depósitos a plazo, fondos comunes de inversión, etc., escogiendo instrumentos con vencimientos apropiados o de alta liquidez para dar margen suficiente al presupuesto financiero anteriormente indicado. En el caso de las entidades operativas del exterior, sus excedentes de efectivo, si los hubiere, son administrados por ellas, con la asistencia del área de Tesorería en Argentina.

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28.7 Riesgo de liquidez

Los siguientes cuadros analizan los pasivos financieros de la Sociedad y pasivos financieros derivados netos por grupos de vencimiento comunes considerando el tiempo que resta para su vencimiento desde el 31 de diciembre de 2020 y 2019, respectivamente. Los montos presentados en el cuadro son los flujos de efectivo contractuales no descontados.

Valor libros	Vencimientos contractuales
	Menos de un año Entre 1 y 2 años Entre 2 y 5 años Más de 5 años Total al 31.12.2020
Préstamos 887.926.122 Pasivos por arrendamientos 121.406.111 Cuentasporpagaryotras deudas 2.991.294.627	580.019.156 355.553.435 - - 935.572.591 47.911.023 73.146.840 - - 121.057.863 3.172.663.781 10.323.872 27.704 146.073 3.183.161.430
TOTAL AL 31 DE DICIEMBRE 2020 4.000.626.860	3.800.593.960 439.024.147 27.704 146.073 4.239.791.884
Valor libros	Vencimientos contractuales
	Menos de un año Entre 1 y 2 años Entre 2 y 5 años Más de 5 años Total al 31.12.2019
Préstamos 835.382.425 Pasivos por arrendamientos 82.146.175 Cuentasporpagaryotras deudas 2.225.310.506	410.148.333 253.014.860 240.032.114 - 903.195.307 27.528.973 53.007.304 - - 80.536.277 2.527.447.163 5.758.187 32.233 - 2.533.237.583
TOTAL AL 31 DE DICIEMBRE 2019 3.142.839.106	2.965.124.469 311.780.351 240.064.347 - 3.516.969.167

28.8 Administración del riesgo de capital

Los objetivos de la Sociedad al administrar el capital son: (i) garantizar el mantenimiento de una sólida calificación crediticia; (ii) asegurar un nivel de capitalización saludable, con el fin de salvaguardar la capacidad de continuar como empresa en marcha, generando retornos a los accionistas; (iii) mantener una estructura de financiamiento óptima para reducir el costo del capital y (iv) cumplir con los compromisos exigidos en algunos contratos de préstamos. Para mantener o ajustar la estructura de capital, la Sociedad puede entre otras acciones, ajustar el importe de los dividendos a pagar a los accionistas, devolver capital a los accionistas, emitir nuevas acciones o vender activos para reducir su endeudamiento.

Para mantener o ajustar la estructura de capital, la Sociedad puede entre otras acciones, ajustar el importe de los dividendos a pagar a los accionistas, devolver capital a los accionistas, emitir nuevas acciones o vender activos para reducir su endeudamiento.

Consistente con la industria, la Sociedad monitorea su capital sobre la base del índice de endeudamiento. Este ratio, se calcula dividiendo la deuda financiera neta sobre el patrimonio neto total. La deuda financiera neta corresponde al total de los rubros préstamos y pasivos por arrendamientos (incluyendo corrientes y no corrientes, como se muestran en el estado de situación financiera) menos el efectivo y equivalentes de efectivo.

Al 31 de diciembre de 2020 no existe deuda neta, por lo tanto, el “Ratio de endeudamiento” no resulta aplicable.

El ratio de endeudamiento al 31 de diciembre 2019, surge del cuadro a continuación:

	31.12.2019
Préstamos (nota 15)	835.382.425
Pasivos por arrendamientos (nota 16)	82.146.175
(Menos)Efectivoyequivalentes de efectivo	(264.288.420)
Deuda neta	571.094.005
Patrimonio total	4.473.328.204
RATIO DE ENDEUDAMIENTO	15%

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NOTA 29. MEDIO AMBIENTE

La Sociedad cumple la normativa legal ambiental vigente y va más allá de esta en busca de mejoras en su desempeño ambiental y comprende las ventajas que esto implica para la satisfacción y el ambiente motivador de su personal, el de su entorno y para el éxito de su negocio hoy y en el futuro.

Sus instalaciones cuentan desde la entrada en vigencia de la ley de bases generales del medio ambiente y sus reglamentos, con resoluciones de calificación ambiental emitidas por la autoridad competente en la materia que la validan ambientalmente para desarrollar sus actividades.

Entendemos que el desarrollo económico debe estar en armonía con el bienestar y la inclusión social, y con la valorización, conservación y defensa del medio ambiente. Por ello, hemos asumido un compromiso general con el desarrollo sustentable y tres compromisos específicos con los temas más relevantes y prioritarios para nuestro negocio.

• Compromiso con el uso racional del agua.

• Compromiso con el uso racional del packaging.

• Compromiso con la eficiencia energética y la minimización de los impactos que contribuyen al cambio climático global.

NOTA 30. COMPROMISOS Y GARANTÍAS

(a) Compromisos de Gastos

	31.12.2020	31.12.2019
Servicios deproducción(*)	263.557.775	174.109.784
TOTALES	263.557.775	174.109.784

(*) Compromiso anual comprometido a pagar, en la medida del no cumplimiento de la cláusula del Contrato entre Barry Callebaut e IADEU S.A que indica la adquisición de 12.000 toneladas mínimas anuales. Dicho contrato, entró en vigencia a partir del 01.01.2015 con una duración de 10 años a partir de dicha fecha.

NOTA 31. HECHOS POSTERIORES

Entre el 31 de diciembre de 2020 y la fecha de aprobación de los presentes estados financieros consolidados no han ocurrido hechos que puedan afectar significativamente la situación patrimonial, los resultados de las operaciones y los flujos de fondos de la empresa.

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INFORME DEL AUDITOR INDEPENDIENTE

Santiago, 8 de marzo de 2021

Señores Accionistas y Directores Industria de Alimentos Dos en Uno S.A.

Hemos efectuado una auditoría a los estados financieros consolidados adjuntos de Industria de Alimentos Dos en Uno S.A. y filiales, que comprenden los estados de situación financiera consolidados al 31 de diciembre de 2020 y 2019 y los correspondientes estados consolidados de resultados y otros resultados integrales, de cambios en el patrimonio y de flujos de efectivo por los años terminados en esas fechas y las correspondientes notas a los estados financieros consolidados.

Responsabilidad de la Administración por los estados financieros consolidados

La Administración es responsable por la preparación y presentación razonable de estos estados financieros consolidados de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera. Esta responsabilidad incluye el diseño, implementación y mantención de un control interno pertinente para la preparación y presentación razonable de estados financieros consolidados que estén exentos de representaciones incorrectas significativas, ya sea debido a fraude o error.

Responsabilidad del Auditor

Nuestra responsabilidad consiste en expresar una opinión sobre estos estados financieros consolidados a base de nuestras auditorías. Efectuamos nuestras auditorías de acuerdo con normas de auditoría generalmente aceptadas en Chile. Tales normas requieren que planifiquemos y realicemos nuestro trabajo con el objeto de lograr un razonable grado de seguridad que los estados financieros consolidados están exentos de representaciones incorrectas significativas.

Una auditoría comprende efectuar procedimientos para obtener evidencia de auditoría sobre los montos y revelaciones en los estados financieros consolidados. Los procedimientos seleccionados dependen del juicio del auditor, incluyendo la evaluación de los riesgos de representaciones incorrectas significativas de los estados financieros consolidados, ya sea debido a fraude o error. Al efectuar estas evaluaciones de los riesgos, el auditor considera el control interno pertinente para la preparación y presentación razonable de los estados financieros consolidados de la entidad con el objeto de diseñar procedimientos de auditoría que sean apropiados a las circunstancias, pero no con el propósito de expresar una opinión sobre la efectividad del control interno de la entidad. En consecuencia, no expresamos tal tipo de opinión. Una auditoría incluye, también, evaluar lo apropiadas que son las políticas de contabilidad utilizadas y la razonabilidad de las estimaciones contables significativas efectuadas por la Administración, así como una evaluación de la presentación general de los estados financieros consolidados.

Consideramos que la evidencia de auditoria que hemos obtenido es suficiente y apropiada para proporcionarnos una base para nuestra opinión de auditoría.

Santiago, 8 de marzo de 2021 Industria de Alimentos Dos en Uno S.A. y filiales 2

Opinión

En nuestra opinión, los estados financieros consolidados presentan razonablemente, en todos sus aspectos significativos, la situación financiera de Industria de Alimentos Dos en Uno S.A. y filiales al 31 de diciembre de 2020 y 2019 los resultados de sus operaciones y los flujos de efectivo por los años terminados en esas fechas, de acuerdo con las Normas Internacionales de Información Financiera.

Otras consideraciones

Este informe es para uso exclusivo en la República Argentina a los efectos de ser utilizados por la sociedad controlante por vía indirecta Arcor S.A.I.C. con el fin de acompañar la presentación de sus estados financieros ante la Comisión Nacional de Valores de la República Argentina y la Bolsa de Comercio de Buenos Aires.

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