Notes - Segment Information, Etc.
| Concept |
2015-04-01 to 2016-03-31 |
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| Notes - Segment information, etc. | |
| Notes - Segment information, etc. | |
| Segment information | |
| Description of reportable segments |
１．報告セグメントの概要 当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。 当社における事業は、「国内外食事業」「宅食事業」「介護事業」「海外外食事業」「環境事業」「農業」の６つの事業セグメントで構成されております。各事業は、事業を展開する経済、競争及び規制環境に特化したサービスに重点を置いた戦略が必要なため、個別に管理されております。 「国内外食事業」は、日本及び米国GUAMにおける飲食店の経営、食材の製造・卸、問屋から酒・飲料類を仕入れ及び当社グループの直営店及びフランチャイズ加盟店への納入を行っております。 「宅食事業」は、食料品材料セット及び調理済み食品の販売・宅配を行っております。 「介護事業」は、有料老人ホームの運営、訪問介護事業及び居宅介護支援事業を行っております。 「海外外食事業」は、香港・上海を中心とした海外における飲食店の経営を行っております。 「環境事業」は、飲食店・工場等で出る廃棄物の管理、再生可能エネルギーの販売等を行っております。 「農業」は、農産物の生産・販売、農産加工品の生産・販売等を行っております。 なお、当連結会計年度から「その他」に含めておりました「環境事業」「農業」について量的重要性が増してきたことを踏まえ、報告セグメントとして記載する方法に変更しております。前連結会計年度のセグメント情報は、当連結会計年度の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しております。 また、平成27年12月１日付で、「介護事業」を営んでいた連結子会社であるワタミの介護株式会社の全株式を譲渡したことに伴い、当社グループは「介護事業」から撤退しております。 |
| Changes in reportable segments |
なお、当連結会計年度から「その他」に含めておりました「環境事業」「農業」について量的重要性が増してきたことを踏まえ、報告セグメントとして記載する方法に変更しております。前連結会計年度のセグメント情報は、当連結会計年度の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しております。 また、平成27年12月１日付で、「介護事業」を営んでいた連結子会社であるワタミの介護株式会社の全株式を譲渡したことに伴い、当社グループは「介護事業」から撤退しております。 |
| Explanation of measurements of sales, profit (loss), asset, liability, and other items for each reportable segment |
２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法 報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、棚卸資産の評価基準を除き、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。 棚卸資産の評価については、収益性の低下に基づく簿価切下げ前の価額で評価しております。 報告セグメントの利益は、営業利益（のれん償却前）ベースの数値であります。 セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。 |