YAMAZAKI BAKING CO., LTD. — Interim / Quarterly Report 2021

May 14, 2021

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【表紙】
【提出書類】	四半期報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条の４の７第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	2021年５月14日
【四半期会計期間】	第74期第１四半期(自  2021年１月１日  至  2021年３月31日)
【会社名】	山崎製パン株式会社
【英訳名】	YAMAZAKI BAKING CO., LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長  飯  島  延  浩
【本店の所在の場所】	東京都千代田区岩本町三丁目10番１号
【電話番号】	03(3864)3111(代)
【事務連絡者氏名】	専務取締役  横  濱  通  雄
【最寄りの連絡場所】	東京都千代田区岩本町三丁目10番１号
【電話番号】	03(3864)3178
【事務連絡者氏名】	専務取締役  横  濱  通  雄
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 (東京都中央区日本橋兜町２番１号)

E00375 22120 山崎製パン株式会社 YAMAZAKI BAKING CO., LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第四号の三様式 Japan GAAP true cte 2021-01-01 2021-03-31 Q1 2021-12-31 2020-01-01 2020-03-31 2020-12-31 1 false false false E00375-000 2021-05-14 E00375-000 2020-01-01 2020-03-31 E00375-000 2020-01-01 2020-12-31 E00375-000 2021-01-01 2021-03-31 E00375-000 2020-03-31 E00375-000 2020-12-31 E00375-000 2021-03-31 E00375-000 2021-05-14 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E00375-000 2021-03-31 jpcrp_cor:SharesWithNoVotingRightsMember E00375-000 2021-03-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsTreasurySharesEtcMember E00375-000 2021-03-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsOtherMember E00375-000 2021-03-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesTreasurySharesSharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember E00375-000 2021-03-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesWithFullVotingRightsOtherMember E00375-000 2021-03-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesLessThanOneUnitMember E00375-000 2021-03-31 jpcrp_cor:Row1Member E00375-000 2020-01-01 2020-03-31 jpcrp040300-q1r_E00375-000:GroceryReportableSegmentsMember E00375-000 2021-01-01 2021-03-31 jpcrp040300-q1r_E00375-000:GroceryReportableSegmentsMember E00375-000 2021-01-01 2021-03-31 jpcrp040300-q1r_E00375-000:DistributionReportableSegmentsMember E00375-000 2020-01-01 2020-03-31 jpcrp040300-q1r_E00375-000:DistributionReportableSegmentsMember E00375-000 2021-01-01 2021-03-31 jpcrp_cor:OtherReportableSegmentsMember E00375-000 2020-01-01 2020-03-31 jpcrp_cor:OtherReportableSegmentsMember E00375-000 2020-01-01 2020-03-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E00375-000 2021-01-01 2021-03-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E00375-000 2021-01-01 2021-03-31 jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember E00375-000 2020-01-01 2020-03-31 jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember iso4217:JPY iso4217:JPY xbrli:shares xbrli:pure xbrli:shares

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第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

| | | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 回次 | | 第73期

第１四半期

連結累計期間 | 第74期

第１四半期

連結累計期間 | 第73期 |
| 会計期間 | | 自  2020年１月１日

至  2020年３月31日 | 自  2021年１月１日

至  2021年３月31日 | 自  2020年１月１日

至  2020年12月31日 |
| 売上高 | (百万円) | 258,768 | 252,786 | 1,014,741 |
| 経常利益 | (百万円) | 5,750 | 6,423 | 19,734 |
| 親会社株主に帰属する四半期

(当期)純利益 | (百万円) | 2,958 | 3,056 | 6,956 |
| 四半期包括利益又は包括利益 | (百万円) | 300 | 7,933 | 8,771 |
| 純資産額 | (百万円) | 354,081 | 355,385 | 362,383 |
| 総資産額 | (百万円) | 703,438 | 721,028 | 714,443 |
| １株当たり四半期(当期)

純利益金額 | (円) | 13.61 | 14.21 | 32.00 |
| 潜在株式調整後１株当たり

四半期(当期)純利益金額 | (円) | ― | ― | ― |
| 自己資本比率 | (％) | 45.95 | 44.84 | 46.26 |

(注) １ 当社は四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については記載しておりません。

２ 売上高には、消費税等は含まれておりません。

３ 潜在株式調整後１株当たり四半期(当期)純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。 ### ２ 【事業の内容】

当第１四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）において営まれている事業の内容に重要な変更はありません。

また、主要な関係会社についても異動はありません。 

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第２ 【事業の状況】

１ 【事業等のリスク】

当第１四半期連結累計期間において、当四半期報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」についての重要な変更はありません。 ### ２ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において当社グループ（当社及び連結子会社）が判断したものであります。

(1) 経営成績の状況

当第1四半期連結累計期間（2021年１月１日～2021年３月31日）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染拡大を背景に1月上旬から3月下旬にかけて行われた緊急事態宣言により、先行き不透明感が強まり、個人消費は落ち込みました。

当業界におきましては、外出自粛やテレワークにより巣ごもり需要が拡大し、節約志向が強まる中で高級志向の動きも見られるなど消費行動が変化し、販売競争が激化する厳しい経営環境となりました。また、コンビニエンスストアやフレッシュベーカリーなどの小売事業につきましては、オフィス街や駅中立地を中心に来店客数の減少もあり、売上が伸び悩む厳しい状況となりました。

このような情勢下にありまして、当社グループは、緊急事態においてパン・和洋菓子類を緊急食糧として提供するという社会的使命のもと、21世紀のヤマザキの経営方針に基づき、新型コロナウイルス感染拡大の中で製品の安定供給を確保するため、パート、アルバイトを含めた全従業員に対して検温を実施し、病状が重症化する前の37.2℃以上の発熱がある従業員は自宅待機とすることに加え、発熱がない場合でも倦怠感や味覚・嗅覚がない等の体調異常の自覚症状がある場合には自宅待機とし、この自宅待機者数を日々管理するとともに、マスクの着用やうがい、手洗い、アルコール消毒の徹底、ＷＥＢ会議等を活用し事業所間の出張を制限するなど、新型コロナウイルス感染防止対策の実施を徹底いたしました。また、多人数による会食の原則禁止や感染の恐れの高い施設の利用を原則禁止とするなど、公衆衛生上の遵守事項の徹底をはかり、社会的使命の達成に全力を挙げて取り組んでまいりました。

このような状況の中で、当社グループは、新型コロナウイルス感染防止対策の上に行う業績向上対策として、「いのちの道」の教えの言葉とピーター・ドラッカー博士の５つの質問を連動させる「our mission，my mission」、「精度を上げたmy missionと永続するour missionの実践、実行、実証と日次管理・週次決算」の経営手法によって、ルヴァン種等を活用した品質向上に積極的に取り組むとともに、複数個入りの値頃感のある製品を充実する一方で、高品質・高付加価値・高単価製品や健康志向製品を開発するなど、営業・生産が一体となった部門別製品施策・営業戦略、小委員会による「なぜなぜ改善」を推進し、業績向上をめざしました。

デイリーヤマザキのコンビニエンスストア事業につきましては、ヤマザキパンの営業部門の最前線にある小売事業として日次管理・週次決算に取り組み、日々の仕事の精度を高め、デイリーホットやヤマザキグループの商品を中心としたヤマザキらしいお店づくりを進めるとともに、松戸ドミナントプロジェクトでの成果を基にした店舗改装を進め、業績改善をめざしました。

当第１四半期連結累計期間の業績につきましては、売上高は2,527億86百万円（対前年同期比97.7％）、営業利益は58億75百万円（対前年同期比107.2％）、経常利益は64億23百万円（対前年同期比111.7％）、親会社株主に帰属する四半期純利益は30億56百万円（対前年同期比103.3％）となり、新型コロナウイルス感染拡大の影響により厳しい状況が続く中、原材料費や光熱費等の減少もあり増益となりました。

セグメントの経営成績は以下のとおりであります。

セグメントの 名称	区分	前第１四半期連結累計期間  (自 2020年１月１日   至 2020年３月31日)	当第１四半期連結累計期間  (自 2021年１月１日   至 2021年３月31日)	前年 同期差 (百万円)	前年 同期比 (％)
金額(百万円)	金額(百万円)
食品事業	食パン	24,118	23,149	△969	96.0
	菓子パン	89,669	87,504	△2,165	97.6
	和菓子	18,757	17,924	△832	95.6
	洋菓子	35,157	36,417	1,260	103.6
	調理パン・米飯類	36,694	32,848	△3,845	89.5
	製菓・米菓・その他商品類	39,321	39,432	110	100.3
	食品事業計	243,718	237,277	△6,441	97.4
流通事業		12,045	12,363	317	102.6
その他事業		3,003	3,145	142	104.8
合計		258,768	252,786	△5,981	97.7

＜食品事業＞

食品事業の主要製品別の売上状況は次のとおりであります。

①食パン部門（売上高231億49百万円、対前年同期比96.0％）

食パンは、主力の「ロイヤルブレッド」や「ダブルソフト」が伸長しましたが、外出自粛やテレワークの影響によりサンドイッチ用食材食パンの売上減少もあり、前年同期の売上を下回りました。

②菓子パン部門（売上高875億４百万円、対前年同期比97.6％）

菓子パンは、「薄皮つぶあんぱん」のミニパンや「ベイクワン」シリーズなど買い置き需要に対応した複数個入り製品が好調に推移し、「フレンチクルーラー」などチルド菓子パンが寄与しましたが、㈱ヴィ・ド・フランスなどのフレッシュベーカリーの不振や米国子会社の売上逸失の影響もあり、前年同期の売上を下回りました。

③和菓子部門（売上高179億24百万円、対前年同期比95.6％）

和菓子は、主力の串団子が堅調に推移するとともに、チルド製品の「北海道チーズ蒸しケーキのとろけるプリン」が寄与しましたが、主力のまんじゅう、大福やホットケーキなどが伸び悩み、前年同期の売上を下回りました。

④洋菓子部門（売上高364億17百万円、対前年同期比103.6％）

洋菓子は、高品質・高付加価値・高単価製品を投入した2個入り生ケーキが伸長するとともに、主力の「まるごとバナナ」やコンビニエンスストア向け製品が好調に推移しました。さらに、㈱不二家の洋菓子チェーンの売上が好調に推移したこともあり、前年同期の売上を上回りました。

⑤調理パン・米飯類部門（売上高328億48百万円、対前年同期比89.5％）

調理パン・米飯類は、㈱サンデリカにおいて、主力のおにぎりやサンドイッチを中心に主要コンビニエンスストアチェーンとの取引が減少し、前年同期の売上を下回りました。

⑥製菓・米菓・その他商品類部門（売上高394億32百万円、対前年同期比100.3％）

製菓・米菓・その他商品類は、㈱不二家の「カントリーマアム チョコまみれ」や㈱東ハトの「キャラメルコーン」、ヤマザキビスケット㈱の「エアリアル」が堅調に推移し、前年同期の売上を確保しました。

以上の結果、食品事業の売上高は2,372億77百万円（対前年同期比97.4％）、営業利益は63億27百万円（対前年同期比114.1％）となりました。

＜流通事業＞ 

デイリーヤマザキのコンビニエンスストア事業につきましては、直営店舗数の増加により営業総収入は123億63百万円（対前年同期比102.6％）となりましたが、人件費等コストの増加もあり11億50百万円の営業損失（前年同期は７億86百万円の営業損失）となりました。

＜その他事業＞

その他事業につきましては、売上高は31億45百万円（対前年同期比104.8％）、営業利益は５億71百万円（対前年同期比100.3％）となりました。

(2) 財政状態の状況

当第１四半期連結会計期間末の資産合計は7,210億28百万円で、前連結会計年度末に対して65億84百万円増加しました。流動資産は2,611億17百万円で、新規借入金等による現金及び預金の増加等により、前連結会計年度末に対して48億62百万円増加しました。固定資産は4,599億10百万円で、投資有価証券の増加等により、前連結会計年度末に対して17億22百万円増加しました。負債合計は3,656億42百万円で、新規借入金の増加等により、前連結会計年度末に対して135億82百万円増加しました。純資産は3,553億85百万円で、自己株式の取得等により、前連結会計年度末に対して69億98百万円減少しました。

この結果、自己資本比率は44.84％となりました。

(3) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

当第１四半期連結累計期間において、当社グループの優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題に重要な変更及び新たに生じた課題はありません。

(4) 研究開発活動

当第１四半期連結累計期間の研究開発費の総額は19億20百万円であります。

なお、当第１四半期連結累計期間において、当社グループの研究開発活動の状況に重要な変更はありません。

(5) 主要な設備

当第１四半期連結累計期間において、新たに確定した重要な設備の新設の計画の主なものは次のとおりであります。

会社名	事業所名 （所在地）	セグメント の名称	設備の内容	投資予定額		資金 調達 方法	着手年月	完了予定 年月	完成後の 増加能力
総額 (百万円)	既支払額 (百万円)
提出会社	安城工場 (愛知県安城市)	食品事業	洋菓子生産設備	270	－	自己資金	2021年９月	2021年９月	品質向上
松戸工場 (千葉県松戸市)	食品事業	食パン生産設備	220	－	自己資金	2021年７月	2021年７月	生産能力 478百万円/月
大阪第二工場 (大阪府松原市)	食品事業	洋菓子生産設備	220	－	自己資金	2021年８月	2021年９月	生産能力 144百万円/月

(注)  本明細は、消費税等を除いて表示しております。 

３ 【経営上の重要な契約等】

当第１四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。

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第３ 【提出会社の状況】

１ 【株式等の状況】

(1) 【株式の総数等】

① 【株式の総数】

種類	発行可能株式総数(株)
普通株式	800,000,000
計	800,000,000

種類	第１四半期会計期間 末現在発行数(株) (2021年３月31日)	提出日現在 発行数(株) (2021年５月14日)	上場金融商品取引所 名又は登録認可金融 商品取引業協会名	内容
普通株式	220,282,860	220,282,860	東京証券取引所 （市場第一部）	単元株式数 100株
計	220,282,860	220,282,860	―	―

(2) 【新株予約権等の状況】

① 【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 ② 【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 #### (4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 (千株)	発行済株式 総数残高 (千株)	資本金増減額 (百万円)	資本金残高 (百万円)	資本準備金 増減額 (百万円)	資本準備金 残高 (百万円)
2021年３月31日	－	220,282	－	11,014	－	9,664

(5) 【大株主の状況】

当四半期会計期間は第１四半期会計期間であるため、記載事項はありません。

#### (6) 【議決権の状況】

当第１四半期会計期間末日現在の「議決権の状況」については、株主名簿の記載内容が確認できないため、記載することができないことから、直前の基準日(2020年12月31日)に基づく株主名簿による記載をしております。##### ① 【発行済株式】

2020年12月31日現在

区分

株式数(株)

議決権の数(個)

内容

無議決権株式

―

―

―

議決権制限株式(自己株式等)

―

―

―

議決権制限株式(その他)

―

―

―

完全議決権株式(自己株式等)

(自己保有株式)

普通株式	2,891,600

―

権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式

完全議決権株式(その他)

普通株式

2,172,899

同上

217,289,900

単元未満株式

普通株式

―

同上

101,360

発行済株式総数

220,282,860

―

―

総株主の議決権

―

2,172,899

―

(注)１  「単元未満株式」欄には自己株式7株が含まれております。

２  「完全議決権株式(その他)」欄には、証券保管振替機構名義の株式が、1,000株（議決権10個）含まれております。 ##### ② 【自己株式等】

		2020年12月31日現在
所有者の氏名 又は名称	所有者の住所	自己名義 所有株式数 (株)	他人名義 所有株式数 (株)	所有株式数 の合計 (株)	発行済株式 総数に対する 所有株式数 の割合(％)
(自己保有株式) 山崎製パン株式会社	東京都千代田区岩本町３-10-１	2,891,600	－	2,891,600	1.31
計	―	2,891,600	－	2,891,600	1.31

(注)  当社は、2021年２月12日開催の取締役会決議に基づき、当第１四半期会計期間において、当社普通株式

4,555,100株を取得しました。この結果、当第１四半期会計期間末日における自己株式数は、単元未満

株式の買取及び売渡請求に基づく売渡による株式数を含め 7,446,980株となっております。 

２ 【役員の状況】

前事業年度の有価証券報告書提出日後、当四半期累計期間における役員の異動はありません。

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第４ 【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(平成19年内閣府令第64号)に基づいて作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間(2021年１月１日から2021年３月31日まで)及び第１四半期連結累計期間(2021年１月１日から2021年３月31日まで)に係る四半期連結財務諸表について、双研日栄監査法人による四半期レビューを受けております。

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１ 【四半期連結財務諸表】

(1) 【四半期連結貸借対照表】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (2020年12月31日)	当第１四半期連結会計期間 (2021年３月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								108,588	137,125
		受取手形及び売掛金								※２ 112,639	91,170
		商品及び製品								11,966	11,654
		仕掛品								788	795
		原材料及び貯蔵品								10,442	9,559
		その他								12,212	11,190
		貸倒引当金								△382	△377
		流動資産合計								256,255	261,117
	固定資産
		有形固定資産
			建物及び構築物							390,037	390,621
				減価償却累計額						△286,569	△288,009
				建物及び構築物（純額）						103,467	102,612
			機械装置及び運搬具							521,328	522,125
				減価償却累計額						△436,800	△439,944
				機械装置及び運搬具（純額）						84,528	82,180
			工具、器具及び備品							36,767	36,867
				減価償却累計額						△28,405	△28,703
				工具、器具及び備品（純額）						8,362	8,163
			土地							110,593	110,593
			リース資産							10,238	11,147
				減価償却累計額						△6,315	△6,467
				リース資産（純額）						3,923	4,680
			建設仮勘定							4,697	6,328
			有形固定資産合計							315,572	314,558
		無形固定資産
			のれん							12,030	11,546
			その他							9,451	9,628
			無形固定資産合計							21,481	21,175
		投資その他の資産
			投資有価証券							68,442	73,808
			長期貸付金							824	843
			退職給付に係る資産							378	382
			繰延税金資産							25,409	23,431
			その他							28,747	28,363
			貸倒引当金							△2,668	△2,652
			投資その他の資産合計							121,134	124,176
		固定資産合計								458,188	459,910
	資産合計									714,443	721,028

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (2020年12月31日)	当第１四半期連結会計期間 (2021年３月31日)
負債の部
	流動負債
		支払手形及び買掛金								※２ 75,466	69,272
		短期借入金								50,716	53,089
		リース債務								1,499	1,638
		未払法人税等								6,179	3,497
		未払費用								40,079	36,167
		賞与引当金								4,571	13,329
		販売促進引当金								1,232	1,276
		資産除去債務								1	11
		その他								※２ 37,214	30,755
		流動負債合計								216,962	209,038
	固定負債
		長期借入金								16,601	37,724
		リース債務								2,879	3,587
		役員退職慰労引当金								4,072	4,115
		環境対策引当金								1	1
		退職給付に係る負債								100,222	99,888
		資産除去債務								4,744	4,730
		その他								6,575	6,555
		固定負債合計								135,098	156,603
	負債合計									352,060	365,642
純資産の部
	株主資本
		資本金								11,014	11,014
		資本剰余金								9,660	9,635
		利益剰余金								299,251	297,524
		自己株式								△5,241	△14,816
		株主資本合計								314,684	303,357
	その他の包括利益累計額
		その他有価証券評価差額金								25,168	28,865
		土地再評価差額金								99	99
		為替換算調整勘定								91	△207
		退職給付に係る調整累計額								△9,556	△8,833
		その他の包括利益累計額合計								15,802	19,923
	非支配株主持分									31,896	32,104
	純資産合計									362,383	355,385
負債純資産合計										714,443	721,028

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(2) 【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

											(単位：百万円)
										前第１四半期連結累計期間 (自 2020年１月１日 　至 2020年３月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自 2021年１月１日 　至 2021年３月31日)
売上高										258,768	252,786
売上原価										166,561	162,416
売上総利益										92,206	90,370
販売費及び一般管理費										86,728	84,494
営業利益										5,478	5,875
営業外収益
	受取利息									26	39
	受取配当金									75	65
	固定資産賃貸収入									225	223
	持分法による投資利益									92	113
	為替差益									-	324
	雑収入									247	253
	営業外収益合計									667	1,019
営業外費用
	支払利息									168	178
	固定資産賃貸費用									84	74
	雑損失									143	217
	営業外費用合計									395	471
経常利益										5,750	6,423
特別利益
	固定資産売却益									14	25
	助成金収入									-	※1 157
	その他									-	8
	特別利益合計									14	191
特別損失
	固定資産除売却損									209	205
	その他									37	113
	特別損失合計									247	319
税金等調整前四半期純利益										5,518	6,295
法人税等										2,493	2,774
四半期純利益										3,025	3,521
非支配株主に帰属する四半期純利益										67	465
親会社株主に帰属する四半期純利益										2,958	3,056

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【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

											(単位：百万円)
										前第１四半期連結累計期間 (自 2020年１月１日 　至 2020年３月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自 2021年１月１日 　至 2021年３月31日)
四半期純利益										3,025	3,521
その他の包括利益
	その他有価証券評価差額金									△3,474	3,709
	繰延ヘッジ損益									1	-
	為替換算調整勘定									9	△24
	退職給付に係る調整額									728	721
	持分法適用会社に対する持分相当額									9	5
	その他の包括利益合計									△2,724	4,412
四半期包括利益										300	7,933
（内訳）
	親会社株主に係る四半期包括利益									361	7,177
	非支配株主に係る四半期包括利益									△61	755

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【注記事項】

(追加情報)

（新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う会計上の見積りについて）

日本では再度の緊急事態宣言が発令される等、新型コロナウイルス感染症の拡大については、今後の収束時期や影響の程度を予測することは困難な状況にありますが、新型コロナウイルス感染症の影響は2021年度末までは継続するものと仮定して、固定資産の減損や繰延税金資産の回収可能性にかかる会計基準の見積りを行っております。

なお、新型コロナウイルス感染症による経済活動への影響は不確実性があり、将来における財政状態、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

また、前連結会計年度の有価証券報告書（追加情報）に記載した新型コロナウイルス感染症の今後の広がり方や収束時期等を含む仮定について重要な変更はありません。 

(四半期連結貸借対照表関係)

１  債務保証

取引先の営業債務に対して下記の債務保証をしております。

	前連結会計年度 (2020年12月31日)	当第１四半期連結会計期間 (2021年３月31日)
㈱ジェフグルメカード	30百万円	30百万円

四半期連結会計期間末日満期手形の会計処理は、手形交換日をもって決済処理しております。したがって、前連結会計年度末日は金融機関が休日のため、次のとおり連結会計年度末日満期手形が連結会計年度末残高に含まれております。

	前連結会計年度 (2020年12月31日)	当第１四半期連結会計期間 (2021年３月31日)
受取手形	3百万円	―
支払手形	355百万円	―
流動負債その他 （設備関係支払手形）	529百万円	―

(四半期連結損益計算書関係)

※１  助成金収入

新型コロナウイルス感染症に伴う政府による緊急事態宣言や各自治体からの営業時間短縮要請に応じたフレッシュベーカリー等小売事業において営業時間の短縮を実施いたしました。

当該営業時間短縮による協力金等は、「助成金収入」として特別利益に計上しております。 

(四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係)

当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 (自  2020年１月１日   至  2020年３月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自  2021年１月１日   至  2021年３月31日)
減価償却費	8,863百万円	8,730百万円
のれんの償却額	384百万円	379百万円

(株主資本等関係)

前第１四半期連結累計期間(自  2020年１月１日  至  2020年３月31日)

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 (百万円)	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日	配当の原資
2020年３月27日 定時株主総会	普通株式	4,347	20	2019年12月31日	2020年３月30日	利益剰余金

２．基準日が当第１四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第１四半期連結会計期間の末日後となるもの

該当事項はありません。 当第１四半期連結累計期間(自  2021年１月１日  至  2021年３月31日)

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 (百万円)	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年３月30日 定時株主総会	普通株式	4,782	22	2020年12月31日	2021年３月31日	利益剰余金

２．基準日が当第１四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第１四半期連結会計期間の末日後となるもの

該当事項はありません。 ３．株主資本の著しい変動

当社は、2021年２月12日開催の取締役会決議に基づき、自己株式4,555,100株の取得を行っております。この結果等により、当第１四半期連結累計期間において、自己株式が9,575百万円増加し、当第１四半期連結会計期間末において自己株式が14,816百万円となっております。 

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(セグメント情報等)

【セグメント情報】

Ⅰ  前第１四半期連結累計期間(自  2020年１月１日  至  2020年３月31日)

報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					(単位：百万円)
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結損益計算書計上額 (注)２
食品事業	流通事業	その他事業	計
売上高
外部顧客への売上高	243,718	12,045	3,003	258,768	－	258,768
セグメント間の内部売上高   又は振替高	2,163	1,537	8,648	12,350	△12,350	－
計	245,882	13,583	11,651	271,118	△12,350	258,768
セグメント利益又は損失(△)	5,545	△786	570	5,329	149	5,478

(注) １  セグメント利益又は損失の調整額149百万円は、セグメント間取引の消去であります。

２  セグメント利益又は損失は四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。 

Ⅱ  当第１四半期連結累計期間(自  2021年１月１日  至  2021年３月31日)

報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					(単位：百万円)
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結損益計算書計上額 (注)２
食品事業	流通事業	その他事業	計
売上高
外部顧客への売上高	237,277	12,363	3,145	252,786	－	252,786
セグメント間の内部売上高   又は振替高	2,122	1,605	8,696	12,424	△12,424	－
計	239,399	13,968	11,842	265,211	△12,424	252,786
セグメント利益又は損失(△)	6,327	△1,150	571	5,749	126	5,875

(注) １  セグメント利益又は損失の調整額126百万円は、セグメント間取引の消去であります。

２  セグメント利益又は損失は四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。  ###### (１株当たり情報)

１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前第１四半期連結累計期間 (自  2020年１月１日 至  2020年３月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自  2021年１月１日 至  2021年３月31日)
１株当たり四半期純利益金額	13円61銭	14円21銭
(算定上の基礎)
親会社株主に帰属する四半期純利益金額(百万円)	2,958	3,056
普通株主に帰属しない金額(百万円)	―	―
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益金額(百万円)	2,958	3,056
普通株式の期中平均株式数(千株)	217,391	215,113

（注） 潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。 ###### (重要な後発事象)

該当事項はありません。 #### ２ 【その他】

該当事項はありません。 

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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。