Yamami Company

Annual / Quarterly Financial Statement • Sep 27, 2024

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【表紙】
【提出書類】	有価証券報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	中国財務局長
【提出日】	2024年９月27日
【事業年度】	第50期(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)
【会社名】	株式会社やまみ
【英訳名】	Yamami Company
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　山名 徹
【本店の所在の場所】	広島県三原市沼田西町小原字袖掛73番地５
【電話番号】	0848-86-3788（代表）
【事務連絡者氏名】	管理本部長　六車　祐介
【最寄りの連絡場所】	広島県三原市沼田西町小原字袖掛73番地５
【電話番号】	0848-86-3788（代表）
【事務連絡者氏名】	管理本部長　六車　祐介
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 　(東京都中央区日本橋兜町２番１号)

E32364 28200 株式会社やまみ Yamami Company 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP false cte 2023-07-01 2024-06-30 FY 2024-06-30 2022-07-01 2023-06-30 2023-06-30 1 false false false E32364-000 2024-09-27 E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:GotoKazuyukiMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:HamadaRyusukeMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:IkedaTakayukiMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:NakashimaAtushiMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:SasakiKimieMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:SatouTakaoMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:ShichikawaMasahitoMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:YamanaKiyoshiMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:YamanaToruMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp030000-asr_E32364-000:YamawakiShojiMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E32364-000 2024-09-27 jpcrp_cor:Row1Member E32364-000 2024-09-27 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第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

| | | | | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 回次 | | 第46期 | 第47期 | 第48期 | 第49期 | 第50期 |
| 決算年月 | | 2020年６月 | 2021年６月 | 2022年６月 | 2023年６月 | 2024年６月 |
| 売上高 | (千円) | 12,644,927 | 13,619,255 | 13,811,788 | 16,178,595 | 19,001,012 |
| 経常利益 | (千円) | 409,901 | 746,457 | 903,158 | 1,061,371 | 2,076,794 |
| 当期純利益 | (千円) | 814,314 | 511,164 | 606,566 | 802,500 | 1,476,234 |
| 持分法を適用した

場合の投資利益 | (千円) | ― | ― | ― | ― | ― |
| 資本金 | (千円) | 1,220,690 | 1,245,724 | 1,245,724 | 1,245,724 | 1,245,724 |
| 発行済株式総数 | (株) | 普通株式 | 普通株式 | 普通株式 | 普通株式 | 普通株式 |
| 6,941,500 | 6,967,500 | 6,967,500 | 6,967,500 | 6,967,500 |
| 純資産額 | (千円) | 6,868,478 | 7,252,675 | 7,685,363 | 8,289,624 | 9,508,671 |
| 総資産額 | (千円) | 15,013,997 | 13,641,769 | 13,414,238 | 13,814,140 | 15,517,526 |
| １株当たり純資産額 | (円) | 986.69 | 1,039.59 | 1,101.71 | 1,189.80 | 1,364.78 |
| １株当たり配当額

(１株当たり中間配当額) | (円) | 24.00

(　12.00) | 24.00

(　12.00) | 26.00

(　13.00) | 32.00

(　14.00) | 66.00

(　19.00) |
| １株当たり

当期純利益金額 | (円) | 117.36 | 73.42 | 87.06 | 115.18 | 211.88 |
| 潜在株式調整後１株

当たり当期純利益金額 | (円) | 117.08 | 73.34 | 87.04 | ― | ― |
| 自己資本比率 | (％) | 45.6 | 53.1 | 57.2 | 60.0 | 61.3 |
| 自己資本利益率 | (％) | 12.5 | 7.3 | 8.1 | 10.1 | 16.6 |
| 株価収益率 | (倍) | 19.9 | 26.4 | 20.5 | 11.5 | 15.5 |
| 配当性向 | (％) | 20.4 | 32.7 | 29.9 | 27.8 | 31.2 |
| 営業活動による

キャッシュ・フロー | (千円) | 1,374,663 | 2,595,279 | 2,184,748 | 2,155,849 | 2,851,034 |
| 投資活動による

キャッシュ・フロー | (千円) | △2,623,189 | △667,781 | △846,502 | △946,130 | △1,627,550 |
| 財務活動による

キャッシュ・フロー | (千円) | 1,208,634 | △1,882,890 | △1,426,345 | △966,087 | △786,981 |
| 現金及び現金同等物

の期末残高 | (千円) | 204,340 | 248,947 | 160,848 | 404,480 | 840,983 |
| 従業員数

〔外、平均臨時

雇用人員〕 | (名) | 245

〔　162〕 | 274

〔　205〕 | 265

〔　244〕 | 241

〔　280〕 | 267

〔　311〕 |
| 株主総利回り | (％) | 90.9 | 76.7 | 71.8 | 55.1 | 133.2 |
| (比較指標：配当込みTOPIX) | (％) | (103.1) | (131.3) | (129.4) | (162.7) | (204.3) |
| 最高株価 | (円) | 3,080 | 2,421 | 2,175 | 1,716 | 4,450 |
| 最低株価 | (円) | 1,405 | 1,920 | 1,505 | 1,300 | 1,312 |

(注) １．当社は連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度に係る主要な経営指標等の推移については記載しておりません。

２．持分法を適用した場合の投資利益については、関連会社がないため記載しておりません。

３．従業員数は就業人員であり、臨時雇用人員は最近１年間の平均人員を〔　〕外数で記載しております。

４．最高株価・最低株価は、2019年６月28日より東京証券取引所（市場第一部）、2022年４月４日より東京証券取引所（プライム市場）、2023年10月20日より東京証券取引所（スタンダード市場）におけるものです。

５．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を第48期の期首から適用しており、第48期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。

６．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、第49期及び第50期は潜在株式が存在しないため記載しておりません。 ### ２ 【沿革】

当社は、1975年１月に広島県尾道市において野菜のパック詰めを事業内容として創業した有限会社やまみが前身となっております。

有限会社やまみは、1978年８月に地元の豆腐製造業者より事業譲渡を受け、豆腐製造販売業に進出いたしました。

1982年６月に三原市沼田川沿いの豆腐製造工場を買い取り、全自動の豆腐製造ラインを導入し、生産を開始いたしましたが、1999年６月に水害により工場が被害を受け再稼動が困難な状況となりました。このため、2000年３月に現在の本社所在地に新工場を建設し、同時に業容の拡大を図る目的を持って、株式会社やまみ(資本金27,000千円)に改組いたしました。

年月	概要
1975年１月	野菜のパック詰めを事業内容として有限会社やまみを設立
1978年８月	事業譲渡を受け豆腐製造販売事業に参入
1982年６月	資産譲渡を受け三原市沼田川沿いの工場へ移転
1999年６月	沼田川の洪水により工場が被災
2000年３月	本社工場を三原市西部工業団地に移転
	株式会社やまみに改組
	広島県東部保健所の営業資格取得
	本社工場において、木綿ライン、京型ライン、充填ラインが稼動
2004年４月	油揚げラインが稼動
2005年１月	厚揚げラインが稼動
	第二工場を建設
2008年９月	第二工場において、２Ｐライン、６Ｂライン、第二木綿ラインが稼動
2009年９月	第三工場を建設し、厚揚げラインを第一工場から移設
2012年６月	大阪営業所を設置
2012年８月	関西工場を建設し、厚揚げライン、カット３Ｐラインが稼動
2012年11月	第三工場にカット３Ｐライン、京型ラインが稼動
2013年５月	関西工場において、６Ｂ・京型ラインが稼動
2014年６月	関西工場において、充填ラインが稼動
2014年10月	本社工場においてFSSC22000を取得
2015年10月	関西工場においてFSSC22000を取得
2015年11月	関西工場を増設
2016年５月	第一工場において木綿ラインを更新
2016年６月	東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に上場
2017年７月	第二工場において、カット３Ｐ絹ラインが稼動
2018年３月	関西工場において、油揚げラインが稼動
2018年９月	東京証券取引所市場第二部に市場変更
2019年６月	東京証券取引所市場第一部銘柄に指定
2019年９月	富士山麓工場を建設
2019年12月	富士山麓工場において厚揚げラインが稼動
2020年３月	富士山麓工場において木綿ラインが稼動
2020年４月	富士山麓工場において絹ライン、充填ラインが稼動
2020年９月	富士山麓工場においてFSSC22000を取得
2021年６月	富士山麓工場において６Ｂラインが稼動
2022年４月	東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場へ移行
2023年10月	東京証券取引所スタンダード市場に市場変更

当社は、豆腐及びその関連製品である厚揚げ、油揚げ等の製造、販売を行う豆腐等製造販売事業を主たる事業としております。

当社では、大豆、フィルム、トレイ、副資材（にがり等）を仕入れ、本社工場、関西工場及び富士山麓工場の各ラインにおいて、様々なサイズの豆腐、厚揚げ、油揚げ等を製造し、小売業、卸売業に対して製品を販売しております。

製品の販売地域は、九州地方から関東地方までの広域に渡りますが、広島県三原市に本社工場があることから中国地方での販売量が多く、近年では2019年に静岡県駿東郡に富士山麓工場を新設し、関東地方での販売に注力しております。

当社事業の特長といたしましては、①機械化により作業員の手の触れる部分の限定、一部ラインの完全自動化及び機械による加熱冷却殺菌等により、衛生面で高いレベルの製品製造が可能であること、②短時間で大量生産が可能なラインを導入することにより１個当たりの製造単価を引き下げ、価格競争力のある製品製造を行っていることが挙げられます。

当社では、加工技術の高さが求められるカット済み豆腐などを、高い時間当たり製造能力で製造することで、販売単価の向上と原価低減を両立し、消費者のニーズに応えた製品を提供しつつ、収益を確保しております。

さらに、当社は、外食業及びコンビニエンスストア等の企業向けに業務用としての豆腐の販売を開始しており、業容と売上の拡大を図っております。

主要な事業系統図は次のとおりであります。

※充填ラインで製造する豆腐は、豆乳とにがりをパック詰めした後に加熱・冷却することにより製造する豆腐です。

２Ｐラインで製造する豆腐は、トレイ２個連結で１個の豆腐です。

６Ｂラインで製造する豆腐は、320gの大きなサイズの豆腐です。

カット３Ｐラインで製造する豆腐は、150gにカットした豆腐を３パックセットにした豆腐です。

京型ラインで製造する豆腐は、350gの大きなサイズの豆腐です。

プラントは、豆腐を製造するための豆乳を生産する設備です。 ### ４ 【関係会社の状況】

該当事項はありません。 ### ５ 【従業員の状況】

(1) 提出会社の状況

				2024年６月30日現在
従業員数(名)		平均年齢（歳）	平均勤続年数（年）	平均年間給与(千円)
267	[311]	37.9	4.6	4,525

１．従業員数は就業人員であります。

２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

３．従業員数欄の〔外書〕は、臨時従業員の年間平均雇用人員であります。

４．臨時従業員には、パートタイマーの従業員を含み、派遣社員を除いております。

５．当社の事業セグメントは、豆腐等製造販売事業の単一セグメントであるため、セグメント別の従業員数を記載しておりません。

(2) 労働組合の状況

当社では、労働組合は結成されておりませんが、労使関係については円滑な関係にあり、特記すべき事項はありません。

(3) 管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率および労働者の男女の賃金の差異

当事業年度					補足説明
管理職に占める 女性労働者の割合（％）（注）１	男性労働者の育児休業取得率（％）（注）２	労働者の男女の賃金の差異（％）（注）１
全労働者	正規雇用労働者	パート 有期労働者
5.6	0.0	74.9	76.9	101.2	（注）３（注）４

（注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。

２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものです。

３．当社では正規・非正規従業員のいずれにおいても、男女では賃金規程等の制度上、昇進・昇給等の運用上および採用基準上の差を設けておりません。

４．賃金は性別に関係なく同一の基準を適用しています。労働者における男女間賃金差異の要因は、正規雇用労働者の勤続年数差異および非正規雇用労働者の男女人数比率によるものです。 

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第２ 【事業の状況】

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において、当社が判断したものであります。

（１）経営方針

当社は、豆腐、厚揚げ等の商品を通じて、消費者のみなさまに食の安全とおいしさをお届けしたいと考えております。当社ですべての社員に浸透できるように、企業理念を定め、実践できるように努めております。

（企業理念）

１．私たちは食品事業、特に大豆食品の提供を通じて、人々の健康と社会に貢献する企業となります。

２．私たちは仕事を通して、全てのステークホルダーに満足して戴くことを目指します。

３．私たちは一人一人が能力を高め、より良い生活を送れるよう創造的で闊達な仕事を行います。

（２）目標とする経営指標

当社では、投資価値のある企業を目指し企業価値の向上のため、売上高及び営業利益率を指標としております。

（３）経営環境及び対処すべき課題

当社の主要な事業である豆腐製造事業は、零細企業主体から事業規模の大きな企業への淘汰が進んでおります。これは、豆腐等が日配商品のため大量の商品を流通するためには制限があったことが大きな要因となっておりました。こうしたなか、製造プロセス及び流通プロセスが進化したことにより賞味期限の延長、また長距離配送が可能になったことにより、大手企業への移行が進んだことによります。

こうした経営環境の変化のなか、当社では次のような取組を行ってまいります。

① 食品安全衛生への取組み

当社は、食に対する安全衛生管理を第一に考えております。消費者のみなさまに食の安全・安心をお届けすることが最重要項目と捉えております。当社の取り扱う豆腐、厚揚げ、油揚げは食品の中でも比較的賞味期限の短い日配品であり、高い品質管理の求められる製品であります。このような状況のもと、当社では、すべての製品のサンプルチェックを行うなど、製造過程から出荷まで徹底的に食品安全衛生管理に取り組んでおります。その一環として、本社工場、関西工場及び富士山麓工場では、国際規格であるFSSC22000を取得しております。

② 事業の規模拡大

当社は、現状、広島県三原市の本社工場、滋賀県甲賀市の関西工場、及び静岡県駿東郡の富士山麓工場において生産を行い、西は九州地方から東は関東地方までの地域に製品を供給しております。また、静岡県駿東郡に新設した富士山麓工場を拠点に、国内最大規模の市場である関東地方に本格的に製品を供給するべく、積極的な営業活動を展開しております。当社は事業を行う際に、豆腐製造事業者の中ではトップクラスの設備投資を行い、１個当たりの製造固定費を削減することにより、価格競争力を保持し拡大を図ってまいりました。この過程においては設備投資を行い、投資回収を繰り返し規模の拡大を図っており、将来においても同様の方法により規模拡大を図っていく必要があると考えております。この規模拡大を図るために必要な設備に対する設備投資と、販売量確保のための営業を強化するために、ソフト面である営業技術、製造技術をブラッシュアップし、営業部門と製造部門の連携の強化を図ってまいります。

③ 販売単価の上昇

当社は、豆腐製造事業者の中ではトップクラスの設備投資を行い、１個当たりの製造固定費を削減することにより、価格競争力を保持し、拡大を図ってまいりました。一方で、作りにくいがお客様からの需要は高い製品の自動化に取り組むことで、価値ある製品の販売に取り組んでおります。当社の製品の品質と価値を、お取引先様に認知頂き、販売単価を上昇させることで収益拡大を図ってまいります。

④ 人材の確保・育成

当社は、事業を拡大して行く上で、人材の確保・育成は重要な経営課題であると認識しております。人材の採用・育成について、新卒採用、中途採用共に強化することで、マネジメント力を高めていきます。さらに、今後も職場環境の改善を段階的に進め、人事制度を軸として業績優秀な社員のモチベーション向上に努め、更なる従業員の定着率向上を図っていく所存であります。また、社内外の研修等により学習の機会を与えること、学習したことをビジネスで実践する機会を与えること等を通じて、やり甲斐ある職場作りに努めていく所存であります。 ### ２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】

当社のサステナビリティに関する考え方及び取り組みは、次のとおりであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。

ガバナンス

当社は、中長期的な企業価値の向上の観点から、サステナビリティに対する取り組みを重要な経営課題として認識するとともに、事業機会の観点からもサステナビリティ対応強化を掲げ、当社の企業理念である「社会に貢献」「全てのステークホルダーに満足」「社員により良い生活」に基づき、中長期的な企業価値の向上を実現するとともに、全てのお客様に価値を感じていただける商品の提供を通じて、持続的な社会の実現に取組んでおります。

サステナビリティに対する取り組みについては、2022年度に策定したサステナビリティ基本方針のもと、代表取締役社長が委員長を務めるサステナビリティ委員会において、サステナビリティ活動に関する方針や各種課題の解決に向けた詳細な目標の設定、それを実践するための体制及び具体的な実行方法の立案、進捗状況の確認など本委員会において審議され、取締役会へ報告します。

取締役会は、サステナビリティ委員会において決議された施策の指導・監督を行います。 #### 戦略

気候変動によるリスクおよび機会の特定にあたり、当社における製品およびサービスの調達・生産・供給までのバリューチェーン全体を対象として、外部情報に基づいて４℃シナリオと２℃シナリオの２つのシナリオを想定し、それぞれにおけるリスクと機会を評価しております。

気候変動リスク抑制を図るため、当社では環境保全に向けた以下の取り組みを行っております。

①あらゆる方に安心して食べて頂ける、安全な食づくり

・FSSC22000およびISO22000の認証取得

②持続可能な資源の活用で、環境負担の軽減に寄与し、地球にも優しい会社であり続ける

・強度を増したECOパックの導入

・一部商品パッケージのバイオマスインキ使用

・自己完結型のバイオマス燃料製造設備の導入

・廃油を燃料とした設備稼働

③食の大切さを考慮した製造過程で、食品ロスを削減する

・おから乾燥機による原料ロスの削減

・最新機械導入による賞味期限の延長

④省エネルギー事業の導入

・広島ガス株式会社と共同の「未利用LNG冷熱の融通と高効率冷凍機導入　による連携省エネルギー事業」の開始

・全工場に太陽光パネルの導入

人材の育成及び社内環境整備に関する方針、戦略

当社では、事業変化に必要な人材の確保・育成を行っています。具体的には、キャリア採用の推進、女性活躍と管理職への登用、高年齢者の活躍推進、外国人人材の活用、障がい者雇用の推進を行っています。また、従業員の働きがいの向上のため、残業時間の短縮や年間休日を従来105日から112日に増加、2025年までに120日に増加させる予定です。 #### リスク管理

当社は、リスクと機会を各部門において継続的に分析や対策の把握を行い、必要に応じて月１回開催される経営会議や取締役会に報告が行われております。 #### 指標及び目標

当社では、気候変動に関する長期的な指標として「2050年ネットゼロ」を目指しておりますが、現在のところ具体的な指標および目標を設定しておりません。今後、サステナビリティに関する指標および目標について検討を進めてまいります。

人材の育成及び社内環境整備に関する方針に関する指標の内容並びに当該指標を用いた目標及び実績、指標及び目標

当社では、年齢、性別、国籍等区別することなく、意欲と能力のある優秀な従業員が平等に管理職として登用していく方針であります。また、女性活躍の推進に向け、将来を見据えて定期採用における女性の採用比率を４割程度に高めるなどの取り組みも行っております。

指　標	目　標	実績（当事業年度）
管理職に占める女性労働者の割合	2030年６月30日までに８％以上	5.6%

３ 【事業等のリスク】

当社の事業、経営等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項は以下のとおりであります。ただし、全てのリスクを網羅したものではなく、現時点で予見出来ないまたは重要とみなされないリスクの影響を将来的に受ける可能性があります。なお、以下の各項目に記載している将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。当社は、これらのリスクが発生する可能性を認識したうえで、発生の回避及び発生した場合の対処に努めてまいります。

(1) 事業環境の変化について

当社は、豆腐、厚揚げ、油揚げ等の製造販売を行っており、当社の主な販売先は小売業、卸売業、外食業等となっております。当社は、このような事業環境下、機械化による大量生産により価格競争力を高めた商品を提供しておりますが、競合他社より画期的な商品の販売や競合他社との価格競争が生じた場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。

(2) 事業リスクについて

①　食品の安全性について

当社は食に対する安全衛生管理を第一に考え、本社工場、関西工場及び富士山麓工場においてFSSC22000を取得し製造管理を行っております。こうした状況ではありますが、当社が製造する商品において誤表示、異物混入、残留農薬等製造に関わるリスクを完全に排除できるわけではございません。万が一、当社の提供する製品等にこのような問題が発生した場合には、風評等により当社の製品の評価は低下し、当社の業績に重大な影響を与える可能性があります。

②　原材料について

当社が使用します大豆につきましては、すべて遺伝子組み換えでないものに限定しており、また、国産大豆、外国産大豆などの産地管理を厳密に行っております。しかしながら、遺伝子組み換えの大豆の混入、産地虚偽記載等の大豆が混入する可能性があります。

大豆は作付面積や天候により、また、外国産大豆は為替等の要因により仕入価格が変動いたします。さらに大豆の生産地における法令・規制の変更や外交上の問題等により輸入制限もしくは輸入ができなくなる可能性があります。

当社では、大豆市況を勘案しながら仕入価格の平準化を図るなど、大豆価格の高騰について対処を行っております。しかしながら、価格高騰等が起こった場合には、当社の業績に重大な影響を与える可能性があります。

③　豆腐等製造販売事業への依存について

当社の製造する製品は、豆腐、厚揚げ、油揚げと豆腐に関連する製品であり、事業セグメントとしては、豆腐等製造販売事業の単一セグメントであります。当社では、伝統食材である豆腐は国内において一定の需要があると判断できること、一つの事業に対して財政面、人材面を始めとした経営資源を集中し事業の成長に傾注できること等のメリットがあると考えております。しかしながら、豆腐等製造販売事業において、需要の大幅な変動等の外的要因が発生した場合においては、他の事業分野で挽回するといった対応が図れず、当社の業績に影響を与える可能性があります。

④　包装資材の仕入れについて

当社の製造する製品の包装資材は、フィルム、トレイ等の石油製品を使用しております。

そのため、原油価格や為替の変動により包装資材の仕入価格が高騰した場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。

⑤　製品の配送運賃について

当社の行う豆腐等製造販売事業において、製品の配送は重量がありチルド運送を行っているため、１個当たり単価に対し、配送運賃が高くなる傾向があります。

当社といたしましては、チルド運送の業者との間で業務委託契約を締結した上で、販売先のドミナント化や配送ルートの効率化の施策によりコストの削減を行っております。しかしながら、ガソリン価格の著しい高騰等の運賃の増加要素が発生した場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。

⑥　業績の季節変動について

当社の製造する豆腐、厚揚げ、油揚げは、春夏には冷奴等に使用される豆腐の需要が高く、秋冬にはおでん、鍋等に使用される厚揚げ、油揚げ等の需要が高くなる傾向があります。

そのため、売上高は年間を通じて平準化されているものの、利益面においては、製品構成の違いにより、７月から９月の第１四半期が低く、10月から12月の第２四半期が高くなる傾向があります。

当社といたしましては、販売促進の施策や経費の削減等により利益面での平準化を図り、年間を通じて安定した利益の確保に努める所存でありますが、季節変動により四半期毎の業績に影響を与える可能性があります。

第50期の損益計算書に関する情報　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円、％）

	第１四半期		第２四半期		第３四半期		第４四半期		通期
金額	構成比	金額	構成比	金額	構成比	金額	構成比	金額	構成比
売上高	4,400,725	23.2	5,171,249	27.2	4,809,446	25.3	4,619,590	24.3	19,001,012	100.0
営業利益	414,855	20.0	859,993	41.4	499,968	24.0	304,426	14.6	2,079,244	100.0
経常利益	413,256	19.9	860,781	41.4	498,016	24.0	304,739	14.7	2,076,794	100.0

（注）上記の四半期に係る数値につきましては、EY新日本有限責任監査法人の監査を受けておりません。

(3) 法的規制について

当社は食品衛生法、農林物資の規格化等に関する法律(JAS法)、不当景品類及び不当表示防止法(景品表示法)及び製造物責任法による規制を受けております。

当社は、食品安全衛生管理に対する取組みを強化することを目的として、本社工場、関西工場及び富士山麓工場においてFSSC22000を取得しており、また、製品開発時における食品表示の確認、製品製造過程における原材料のトレース、不当表示とならないようなチェック体制の構築等、ルール遵守によるソフト面での充実を図っております。

これらの取組みにより、当社においてこれまで上記法令に違反した事実はありませんが、万が一当該法律を含む諸法令・規則の違反があった場合は、営業停止、行政処分等の適用を受け、当社の業績に影響を与える可能性があります。また、今後これらの規制の改廃もしくは新たな法的規制が設けられた場合には、それらに対応するための追加コストが発生し、当社の業績に影響を与える可能性があります。

(4) 許認可について

当社の本社第１工場、第２工場、第３工場、関西工場及び富士山麓工場では、食品衛生法に基づく豆腐製造業に関する営業許可証を受けております。当社が食品衛生法に違反した場合、営業許可の取り消し及び営業の禁止または停止、５年ごとの更新がなされない等の措置が講じられます。提出日現在までの間において、営業許可の取り消し及び営業許可の禁止または停止等となる事由は存在しておりません。

当社は営業許可の継続のため、法令の遵守及び製品の品質管理等を徹底して行っております。しかし、将来、何らかの理由により、許可の取り消しが起こった場合には、営業停止の事態となり、当社の業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

(5) 人材の確保・育成について

当社は、継続的な事業拡大を行う計画であり、人材の確保と育成が必要であります。当社では、人材の確保・育成のために人事制度の充実、職場環境の改善等の施策を進めると共に、研修制度を充実させる等やり甲斐ある職場作りに努めていく所存であります。しかしながら、当社の事業の拡大に合わせた人材の継続的な確保・育成が困難となった場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。

(6) 気候変動等のリスクについて

当社は、広島県三原市の本社工場、滋賀県甲賀市の関西工場及び静岡県駿東郡の富士山麓工場において豆腐等の製造を行っております。全ての工場が工業団地に所在し、インフラや地盤等が比較的安定した場所に立地しております。しかしながら、大規模な地震や台風等の自然災害が発生し当社の生産設備が被害を受けた場合、インフラの損壊等により配送ネットワークが影響を受けた場合には、操業停止等により当社の生産体制が確保できず当社の事業及び業績に影響を与える可能性があります。

(7) 情報システムリスクについて

当社の製品の受注、出荷等の業務は、小売業者、卸売業者と繋がったコンピュータシステムにより処理されており、社内の業務においても情報システムを活用しております。当社では、情報システムを適切に運営するため、規程の整備、社員教育、セキュリティ対策、バックアップシステムの構築等の対策を実施しております。しかしながら、自然災害、突発的な事故、ソフトウエアや機器の欠陥等によりトラブルが起きた場合には、販売機会損失、請求漏れ、復旧に係る臨時費用の発生等により、当社の事業及び業績に影響を与える可能性があります。

(8) 訴訟に係るリスクについて

当社は、事業を遂行するにあたり、各種法令、諸規則を遵守、第三者の知的財産権を侵害することのないように細心の注意を払っております。しかしながら、事業活動の遂行にあたり、商標権の侵害等の訴訟が提起されるリスクを抱えており、万が一訴訟が提起された場合には、その結果により、当社の事業及び業績に影響を与える可能性があります。

(9) 競合リスクについて

豆腐関連産業全体のマーケット規模が停滞しているなか、零細企業は大きく減少しておりますが、大手企業に集約されている状況になっております。こうした状況のなか、顧客ニーズは多様化が進み、また販売価格の競争は一層激しさを増してまいりました。当社では、新商品の開発、新規取引先の拡大をはかり、売上高を向上させる取組みを推進してまいりますが、今後、さらに競合が厳しくなった場合には、業績に影響を与える可能性があります。

(10)設備投資について

当社は、事業規模拡大のために販売エリアを中部地方以西から関東地方まで広げる足がかりとして、富士山麓工場を建設しました。しかしながら、経営環境の急変や、同業他社との競合等により、想定通りの投資効果を上げられず、当社の業績に影響を与える可能性があります。

### ４ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

(1) 経営成績の状況

当事業年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の５類移行に伴う人流の増加やインバウンド需要の増加等により、穏やかな回復基調が見られた一方、ウクライナ情勢や中東地域を巡る緊迫した世界情勢に加え、為替相場の変動や世界的な金融引締めなどの影響によるエネルギー・原材料価格の高騰が続いており、景気の先行きは依然として不透明な状況が続いております。

当社が属します食品製造業におきましても、原材料価格や原油価格は高値圏を推移しており包装資材や物流費など各種コストの上昇に加え円安の影響も大きく、前年度に引き続き価格改定を実施する企業が相次ぎました。今後も更なる物価上昇が懸念され、実質的な賃上げが追いつかず節約意識は一層高まっております。

このような状況のもと、当社は合理化、省エネルギー、品質向上のため継続的かつ積極的な設備投資を行い、経営効率の向上と利益目標の達成に取組んでまいります。

以上の結果、当事業年度の業績につきましては、営業活動の正常化や、過年度より数回にわたり実施した価格改定の効果も表れており、売上高は19,001百万円と前年同期と比べ2,822百万円（17.4%）の増収となりました。

利益につきましては、営業利益は2,079百万円と前年同期と比べ1,039百万円（100.0%）の増益、経常利益は2,076百万円と前年同期と比べ1,015百万円（95.7%）の増益、当期純利益は1,476百万円と前年同期と比べ673百万円(84.0%)の増益となりました。

なお、当社は単一セグメントであるため、セグメントごとの記載はしておりません。

(2) 財政状態の分析

① 資産の部

当事業年度末における総資産は、前事業年度末と比較して1,703百万円増加し、15,517百万円となりました。

流動資産は、前事業年度末と比較して1,043百万円増加し、3,851百万円となりました。これは主に現金及び預金が436百万円、売掛金が672百万円増加したこと等によるものです。

固定資産は、前事業年度末と比較して659百万円増加し、11,666百万円となりました。これは主に機械及び装置が261百万円、建設仮勘定が459百万円増加したこと等によるものです。

② 負債の部　

当事業年度末における総負債は、前事業年度末と比較して484百万円増加し、6,008百万円となりました。

流動負債は、前事業年度末と比較して972百万円増加し、4,123百万円となりました。これは主に未払金が467百万円、未払法人税等が218百万円増加したこと等によるものです。

固定負債は、前事業年度末と比較して488百万円減少し、1,885百万円となりました。これは主に長期借入金が440百万円減少したこと等によるものです。

③ 純資産の部

当事業年度末における純資産は、前事業年度末と比較して1,219百万円増加し、9,508百万円となりました。これは主に当期純利益1,476百万円の計上により利益剰余金が増加したこと等によるものです。

(3) キャッシュ・フローの状況

当事業年度末における現金及び現金同等物の期末残高は、前事業年度末と比較して436百万円増加し、840百万円となりました。

(営業活動によるキャッシュ・フロー)

営業活動により得られた資金は、2,851百万円（前事業年度は2,155百万円の収入）となりました。

これは、収入要因として税引前当期純利益2,131百万円、減価償却費1,526百万円等があったことによるものです。

(投資活動によるキャッシュ・フロー)

投資活動により支出した資金は、1,627百万円（前事業年度は946百万円の支出）となりました。

これは主に、設備更新に伴う、有形固定資産の取得による支出1,681百万円等があったことによるものです。

(財務活動によるキャッシュ・フロー)

財務活動により支出した資金は、786百万円（前事業年度は966百万円の支出）となりました。

これは主に、長期借入金の返済による支出501百万円等があったことによるものです。

(4) 生産、受注及び販売の状況

① 生産実績

当社は、豆腐等製造販売事業の単一セグメントであり、当事業年度の生産実績は次のとおりであります。

セグメントの名称	生産高(千円)	前年同期比(％)
豆腐等製造販売事業	14,546,533	112.2
合計	14,546,533	112.2

(注) １．金額は、製造原価によっております。

② 受注実績

当社は、受注予測に基づく見込生産を行っているため、該当事項はありません。

③ 販売実績

当社は、豆腐等製造販売事業の単一セグメントであり、当事業年度の販売実績は次のとおりであります。

セグメントの名称	販売高(千円)	前年同期比(％)
豆腐等製造販売事業	19,001,012	117.4
合計	19,001,012	117.4

(注）主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合

相手先	前事業年度 （自　2022年７月１日 　  至　2023年６月30日）		当事業年度 (自　2023年７月１日 至　2024年６月30日)
販売高(千円)	割合(％)	販売高(千円)	割合(％)
㈱日本アクセス	2,696,473	16.7	2,611,052	13.7

（経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容）

経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は以下のとおりであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。

(1) 重要な会計方針及び見積り

当社の財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。財務諸表作成にあたって採用している重要な会計方針は、「第５ 経理の状況 １ 財務諸表等 注記事項(重要な会計方針)」に記載しております。財務諸表の作成においては、過去の実績や現在の状況を勘案して、合理的な基準に基づいて会計上の見積りを行っておりますが、実際の結果は、見積り特有の不確実性があるため、これらの見積りと異なる場合があります。財務諸表作成にあたって用いた会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものは「第５　経理の状況　１ 財務諸表等 注記事項（重要な会計上の見積り）」に記載しております。

(2) 当事業年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容

①　売上高

当事業年度における売上高は19,001百万円となり、前事業年度と比較して2,822百万円の増加となりました。これは価格改定の効果が表れたこと、当社主力商圏（中四国・関西地方等）での販売が堅調であったことに加え、関東地方での積極的な営業が成果を上げ富士山麓工場の稼動が好調に推移したことと国内産大豆を使用した製品の販売が伸びたことによるものです。

②　売上原価、売上総利益

当事業年度における売上原価は、14,548百万円となり、前事業年度と比較して1,606百万円の増加となりました。これは主に、原材料費の高騰や人件費の増加もあったためであります。

以上の結果、売上総利益は4,452百万円となりました。

③　販売費及び一般管理費、営業利益

当事業年度における販売費及び一般管理費は、2,373百万円となりました。これは主に、荷造運賃等の増加によるものであります。

以上の結果、営業利益は前事業年度と比較して1,039百万円増加し、2,079百万円となりました。

④　営業外収益、営業外費用、経常利益

当事業年度における営業外収益は17百万円となり、前事業年度と比較して26百万円の減少となりました。これは主に、前期に保険金収入20百万円が生じたこと等によるものであります。

当事業年度における営業外費用は、19百万円となり、前事業年度と比較して3百万円の減少となりました。

以上の結果、経常利益は前事業年度と比較して1,015百万円増加し、2,076百万円となりました。

⑤　特別利益、特別損失、当期純利益

当事業年度における特別利益は農林水産省補助事業である「輸入小麦等食品原材料価格高騰緊急対策事業」の補助金収入があり54百万円となりました。

当事業年度における特別損失はありませんでした。

以上の結果、当期純利益は、前事業年度と比較して673百万円増加し1,476百万円となりました。

(3) 資本の財源及び資金の流動性に係る情報

当事業年度のキャッシュ・フローの状況については、「第２　事業の状況　４　経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（経営成績等の状況の概要）（３）キャッシュ・フローの状況」をご参照ください。

当社の主な資金需要は、豆腐製品等を製造するための原材料費、労務費、経費、販売費及び一般管理費等の営業費用に加え、工場や生産設備の更新、改修等に関する投資によるものとなっております。

これらの資金需要につきましては、営業費用等短期的に必要な資金は営業キャッシュフロー、自己資金及び短期借入金等で調達していく、一方、設備投資に必要な資金は、自己資金、長期借入金及びエクイティファイナンス等で資金調達していくことを基本方針としております。

(4) 経営成績に重要な影響を与える要因について

当社は、「第２ 事業の状況　３　事業等のリスク」に記載のとおり、事業環境の変化、事業リスク、業績の変動要因、法的規制、許認可、人材の確保・育成、自然災害等のリスク、情報システムリスク、訴訟に係るリスク等、様々なリスク要因が当社の経営成績に重要な影響を与える可能性があると認識しております。

そのため、当社は、外部環境の変化に留意しつつ、人材の確保・教育、リスク分散、社内の統制を維持・向上させること等により経営成績に重要な影響を与える可能性のあるリスクを分散、回避し、リスクの発生を抑え、適切に対応していく所存であります。

(5) 経営戦略の現状と見通し

今期までの当社の経営戦略につきましては、他社に先駆けて製造工程の機械化等の設備投資を実施し、大量かつ安価な製品を提供することで成長を続けることでありました。この戦略のもと、地盤の中四国地方を始めとし、近畿地方においてもシェアを獲得してまいりました。

今後につきましても、引き続き積極的に設備投資を行い、生産能力及び生産効率の向上に努め、中四国地方および近畿地方でのシェア維持・拡大を図るとともに、重点戦略として、富士山麓工場を活用し、関東地域へ、積極的な営業活動を開始し、更なるシェア拡大を図ることとしております。

今後の見通しにつきましては、これらの戦略をベースに概ね利益計画どおり実績を積み上げることで、事業拡大に努める所存であります。

(6) 経営者の問題認識と今後の方針について

当社は、積極的に設備投資を行い、生産能力及び生産効率の向上を図るとともに、事業拡大を図っていく方針ですが、その前提として、引き続き食品安全衛生に取り組む必要があると考えております。また、業容拡大に合わせて人材を確保し、育成していくことが重要であると認識しております。

具体的には、「第２　事業の状況　１　経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」に記載の通りであります。 ### ５ 【経営上の重要な契約等】

該当事項はありません。 ### ６ 【研究開発活動】

該当事項はありません。 

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第３ 【設備の状況】

１ 【設備投資等の概要】

当事業年度における設備投資は、2,267百万円であります。主な内容といたしましては、関西工場厚揚げライン凝固機切断供給装置、富士山麓工場厚揚げパック自動投入機による設備投資であります。 ### ２ 【主要な設備の状況】

			2024年６月30日現在
事業所名 (所在地)	セグメント の名称	設備 の内容	帳簿価額(千円)						従業員数 (名)
建物及び 構築物	機械装置 及び 運搬具	土地 (面積㎡)	リース 資産	その他	合計
本社工場 (広島県 三原市)	豆腐等製造販売事業	工場	1,286,842	1,526,760	515,752 (25,623)	―	299,324	3,628,679	121 (143)
関西工場 (滋賀県 甲賀市)	豆腐等製造販売事業	工場	1,247,974	1,894,272	296,136 (21,059)	―	33,300	3,471,683	89 (120)
富士山麓工場 (静岡県 駿東郡)	豆腐等製造 販売事業	工場	1,290,359	1,572,307	1,278,497 (50,496)	―	282,172	4,423,337	49 (48)

(注) １．現在休止中の主要な設備はありません。

２．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品並びに建設仮勘定の合計であります。

３．従業員数の( )は、臨時従業員数の年間平均雇用人員を外書きしております。 

３ 【設備の新設、除却等の計画】

該当事項はありません。

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第４ 【提出会社の状況】

１ 【株式等の状況】

(1) 【株式の総数等】

① 【株式の総数】

種類	発行可能株式総数(株)
普通株式	25,504,400
計	25,504,400

種類	事業年度末現在 発行数(株) (2024年６月30日)	提出日現在 発行数(株) (2024年９月27日)	上場金融商品取引所名 又は登録認可金融商品 取引業協会名	内容
普通株式	6,967,500	6,967,500	東京証券取引所 （スタンダード市場）	単元株式数は100株であります。
計	6,967,500	6,967,500	―	―

(2) 【新株予約権等の状況】

① 【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 #### ② 【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 ③ 【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。　 #### (4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 (株)	発行済株式 総数残高 (株)	資本金増減額 (千円)	資本金残高 (千円)	資本準備金 増減額 (千円)	資本準備金 残高 (千円)
2019年７月１日～ 2020年６月30日 (注)１	普通株式 5,400	普通株式 6,941,500	5,134	1,220,690	5,134	1,193,690
2020年７月１日～ 2021年６月30日 (注)１	普通株式 26,000	普通株式 6,967,500	25,034	1,245,724	25,034	1,218,724

(注) １．新株予約権の行使による普通株式の発行であります。  #### (5) 【所有者別状況】

2024年６月30日現在

区分	株式の状況(１単元の株式数　100株)								単元未満 株式の状況 (株)
政府及び 地方公共 団体	金融機関	金融商品 取引業者	その他の 法人	外国法人等		個人 その他	計
個人以外	個人
株主数 (人)	―	9	21	49	48	2	2,731	2,860	―
所有株式数 (単元)	―	9,701	2,151	27,096	4,690	6	25,994	69,638	3,700
所有株式数 の割合(％)	―	13.93	3.09	38.91	6.73	0.01	37.33	100.00	―

(注)　自己株式320株は、「個人その他」に３単元、「単元未満株式の状況」に20株含まれております。 #### (6) 【大株主の状況】

2024年６月30日現在

氏名又は名称	住所	所有株式数 (千株)	発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％)
株式会社ＹＭコーポレーション	広島県福山市東深津町４丁目９―20	2,402	34.48
山名　徹	広島県三原市	846	12.16
株式会社日本カストディ銀行（信託口）	東京都中央区晴海１丁目８―12	509	7.31
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）	東京都港区赤坂１丁目８番１号	297	4.27
ハウス食品グループ本社株式会社	大阪府東大阪市御厨栄町１丁目５―７	242	3.48
野村信託銀行株式会社（投信口）	東京都千代田区大手町２丁目２―２	141	2.03
JP MORGAN CHASE BANK 385632	25 BANK STREET, CANARY WHARF, LONDON, E14 5JP, UNITED KINGDOM	99	1.43
岡三証券株式会社	東京都中央区日本橋室町２丁目２―１	93	1.35
山名　清	広島県福山市	92	1.33
栢原　伸也	東京都八王子市	64	0.93
計	－	4,790	68.76

(注)　上記の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、次のとおりであります。

株式会社日本カストディ銀行（信託口）　　　      　　　　　　　509千株

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）　　　　　　    297千株

野村信託銀行株式会社（投信口）　　　　　　　　　　　　　　　　141千株 

(7) 【議決権の状況】

① 【発行済株式】

2024年６月30日現在

区分	株式数(株)	議決権の数(個)	内容
無議決権株式	―	―	―
議決権制限株式(自己株式等)	―	―	―
議決権制限株式(その他)	―	―	―
完全議決権株式(自己株式等)	（自己保有株式）普通株式　　　300	―	―
完全議決権株式(その他)	普通株式	69,635	―
6,963,500
単元未満株式	普通株式	―	―
3,700
発行済株式総数	6,967,500	―	―
総株主の議決権	―	69,635	―

（注）「単元未満株式」には、当社所有の自己株式20株が含まれております。 ##### ②【自己株式等】

2024年６月30日現在

所有者の氏名 又は名称	所有者の住所	自己名義 所有株式数（株）	他人名義 所有株式数（株）	所有株式数 の合計 （株）	発行済株式 総数に対する 所有株式数 の割合(％)
(自己保有株式) 株式会社やまみ	広島県三原市沼田西町小原字袖掛73番地５	300	―	300	0.00
計	―	300	―	300	0.00

２ 【自己株式の取得等の状況】

| | |
| --- | --- |
| 【株式の種類等】 | 会社法第155条第７号による普通株式の取得 | #### (1) 【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (2) 【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

区分	株式数（株）	価額の総額（百万円）
当事業年度における取得自己株式	80	0
当期間における取得自己株式	―	―

（注）当期間における取得自己株式には、2024年９月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。 

(4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分	当事業年度		当期間
株式数(株)	処分価額の総額(千円)	株式数(株)	処分価額の総額(千円)
引き受ける者の募集を行った取得自己株式	―	―	―	―
消却の処分を行った取得自己株式	―	―	―	―
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式	―	―	―	―
その他(―)	―	―	―	―
保有自己株式数	320	―	320	―

(注）当期間における保有自己株式数には、2024年９月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式は含めておりません。

### ３ 【配当政策】

当社は現在成長過程にあり、事業上獲得した資金については事業拡大のための成長投資に充当することを最優先としつつ、同時に株主への利益還元を経営上の最重要課題と位置付けております。配当につきましては、設備投資等将来にわたって企業価値を高める資金を勘案しながら、配当性向30%以上または下限としてDOE（株主資本配当率）2.5%を目途に、継続的かつ安定的な配当を行うことを基本方針といたします。

当社の剰余金の配当は、中間配当及び期末配当の年２回を基本的な方針としております。配当の決定機関は、中間配当は取締役会、期末配当は株主総会であります。

内部留保金の使途につきましては、今後の事業展開への備えとしての設備投資として投入していくこととしております。

なお、当社は中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。

当期の方針につきましては、上記の基本方針のもと、期末配当金を１株当たり47円とし、既に実施した中間配当金19円と合わせ、１株当たり年間66円といたしました。

(注)　基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。

決議年月日	配当金の総額 (千円)	１株当たり配当額 (円)
2024年２月14日 取締役会決議	132,376	19.00
2024年９月26日 定時株主総会決議	327,457	47.00

４ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】

①　コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

当社は、継続的に収益を拡大し企業価値を向上していくために、経営管理体制を整備し、経営の効率性と迅速性が必要と考えております。

また、事業活動を通じて社会への貢献を行うと同時に、各ステークホルダーに満足していただくべく取組みを進めてまいります。

経営管理体制の整備に当たっては、事業活動における透明性と客観性を確保し、業務執行に対する監視体制の整備を進め、適時適切な情報公開を行ってまいります。

②　企業統治の体制

当社の企業統治の体制は、監査役会制度を採用しており、本書提出日現在、取締役は７名(うち社外取締役３名)、監査役３名(うち社外監査役２名)であります。

取締役会のメンバーは議長である代表取締役　山名清、代表取締役　山名徹、取締役　池田隆幸、取締役　佐藤隆雄、取締役　後藤和之（社外）、取締役　七川雅仁（社外）、取締役　佐々木公江（社外）、監査役会のメンバーである監査役　中島淳、監査役　濱田隆祐（社外）、監査役　山脇将司（社外）の10名で構成されており、毎月１回の定時取締役会のほか、必要あるときは臨時取締役会を開催し、法令で定められた事項や当社の経営に関する重要事項について審議・決定しております。

監査役会のメンバーは、議長である監査役　中島淳、監査役　濱田隆祐（社外）、監査役　山脇将司（社外）で構成され、取締役会に出席し、各々専門的知識・豊富な経験及び見識に基づき取締役の職務執行状況を監視し、定期もしくは臨時に監査役監査を実施しております。また、会計監査については、EY新日本有限責任監査法人と監査契約を締結しております。

③　企業統治の体制を採用する理由

食品製造業のうち、当社の属する豆腐製造販売業の分野は、特に賞味期限が短く、非常にスピードが重視される事業であることから、迅速な経営判断が要求されます。

そのため、各本部長及び重要拠点である富士山麓工場には取締役を置き、迅速な経営判断を下す体制を敷いております。

各取締役は互いに業務の連携を保ちつつ、経営の判断の妥当性や適法性を担保するため毎月定期的に開催する取締役会において職務の執行状況の監視をする体制を採っております。また、社外取締役、社外監査役が公正かつ客観的な立場で合法性と合理性の観点から監視を行っています。

当社は、監査役会を設置し、社外監査役による監査体制が経営監視機能として有効であると判断し、監査役会設置会社形態を採用しております。取締役会、監査役会及び他の機関が、それぞれの機能を十分に発揮することで経営の効率性、透明性が確保されているという判断から現体制を採用しています。

当社の企業統治の体制の模式図は以下のとおりであります。

・会社機関の内容

(取締役会)

当社の取締役会は、取締役７名(うち社外取締役３名)で運営しており、経営の基本方針、法令で定められた事項、その他重要事項を決定するため、定時取締役会として毎月１回定期的に開催するとともに、必要に応じて臨時取締役会を開催しております。当社では、取締役会は経営の意思決定を行うとともに、月次予算統制そのほか重要事項の報告により取締役の職務の執行状況を監督する機関と位置づけております。さらに当社の取締役会におきまして、取締役は代表取締役も含めて対等な立場で意見を取り交わし、意思決定を行えるような体制となっております。

(監査役会)

当社は会社法及び会社法関連法令に基づき、監査役会制度を採用しております。監査役会は、監査役３名(うち社外監査役２名)で構成しており、当社取締役会及び従業員の決定事項並びに業務執行についての適法性、妥当性を監視しております。

(コンプライアンス委員会)

当社は「コンプライアンス規程」を定めコンプライアンス委員会を設置しております。委員長を代表取締役社長とし、常勤の取締役、監査役により構成しており、年４回の定時開催の他、緊急時の臨時開催も規定されております。法令遵守を含めた企業リスクの検討及び対応を行っております。

(経営会議)

当社は、当社内の本部長、各部長、各工場長、常勤取締役、常勤監査役の出席する経営会議を毎月開催しております。経営会議では、出席者からの業務の状況報告による情報共有をしているほか、予算作成上の審議等を行っております。

④　取締役会の活動状況

当事業年度において当社は取締役会を15回開催しており、個々の取締役会の出席状況については次のとおりであります。

氏名	開催回数	出席回数
山名　清	15回	15回
山名　徹	15回	15回
池田　隆幸	15回	９回
土橋　一仁	３回	０回
佐藤　隆雄	11回	９回
七川　雅仁	15回	12回
後藤　和之	15回	10回
佐々木　公江	15回	14回

（注）１. 取締役土橋一仁氏は2023年８月31日付で辞任いたしましたので、退任までの期間に開催された取締役会

の出席状況を記載しております。

２. 取締役佐藤隆雄氏は2023年９月28日開催の定時株主総会において取締役に就任しておりますので、就任

後に開催された取締役会の出席状況を記載しております。

取締役会における具体的な検討内容は以下のとおりです。

テーマ	主な審議・報告事項
経営戦略	中期経営及び年度計画の承認、営業状況・製造状況の確認、設備投資の承認
コーポレート・ガバナンス	株主総会関連、役員賠償責任保険関連
決算・財務	決算関連、予算・資金計画、業績予想の修正、配当、政策保有株式の状況
指名・報酬	役員報酬額決定、採用の決定
その他	規程の改定

⑤　企業統治に関するその他の事項

・内部統制システムの整備の状況

取締役及び使用人それぞれの職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制その他会社の業務の適正を確保するための体制について、決定内容の概要は以下のとおりであります。

１．取締役、使用人の職務の執行が、法令及び定款に適合することを確保するための体制

①  当社におけるコンプライアンスの基本原則として「株式会社やまみコンプライアンスガイドブック」を定め、社内所定の保存場所に公開することにより周知徹底を図る。

②  コンプライアンス委員会を設置し、代表取締役を委員長として取組みを推進するとともに、部門を統括する取締役、部長をコンプライアンス部門責任者として所属員の指導を行わせ、法令遵守を徹底する。

③  当社の役員、社員をはじめとする全ての従業員が組織的または個人的な法令違反行為等に関する相談または通報の適正な処理の仕組みを定めた「公益通報者保護規程」を定めて、常勤監査役に報告するものとする。

２．取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制

①  「文書管理規程」を定め、職務の執行に係る文書・情報の適切な保存及び管理を図る。

②  個人情報の管理について、「個人情報保護規程」ほか関連規程を整備し、運用面では管理部が状況を フォローしている。

３．損失の危険の管理に関する規程その他の体制

①  各部門におけるリスク把握・対応の優先度・対処基本方針の認識共有を常時行い、周知徹底する。

②  内部監査室は各部門のリスク管理状況を監査し、その結果を代表取締役に報告する。  

③  地震その他の災害等によるリスクへの対応原則について「危機管理規程」を定め、その周知を図る。

④ 「リスク対応管理表」及び「緊急連絡体制」を整備し、リスクが顕在化した場合及びリスクが顕在化するおそれのある場合の対応責任部門と報告体制を明確にする。

４．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

①  取締役会は、権限委譲により、経営課題に対する迅速な意図決定と機動的な職務執行を推進する。その具体的な内容は、「取締役会規程」、「稟議規程」、「職務分掌規程」、「職務権限規程」に明示する。

②  取締役会は、取締役会への的確な議案付議と審議内容の深化に努める。

③  取締役の職務執行については、月例の取締役会において報告する。また、各部門におけるそれぞれの業務基本方針に基づく目標の達成状況を監督する。

④  社内規程を会社の現況等に照らして遅滞なく更新するとともに、わかりやすい体系となるよう改定に努める。

５．監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項及びその使用人の取締役からの独立性に関する事項

監査役の職務を補助すべき使用人は、必要に応じて管理部から補助者を任命する。また、監査役が必要ありとして求めた場合、監査役または監査役会は直接監査役の職務を補助する者を雇用または契約できることとする。

６．取締役及び使用人が監査役に報告するための体制その他監査役への報告に関する体制

当社の取締役及び使用人は、監査役に対して、次の事項を報告する。

①  当社に関する重要事項

②  当社に著しい損害を及ぼすおそれのある事項

③  法令・定款違反事項

④  毎月の経営状況として重要な事項

⑤  内部監査部門による監査結果

⑥　上記のほか、監査役がその職務遂行上報告を受ける必要があると判断した事項

また、監査役は取締役会をはじめ当社の事業運営において重要な議事事項の含まれる会議に積極的に  出席して報告を受ける体制を確保する。

７．その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制

監査役は、代表取締役社長、会計監査人とそれぞれ定期的に意見交換会を開催する。業務監査面において、常勤監査役は稟議規程における代表取締役社長決裁案件に対して内容を確認し、意見を述べることが可能な体制とする。

監査役会は、定期的に監査法人からの監査の状況報告を受けることにより、監査環境を整備し監査の有効性、効率性を高める。また、当社は監査役が職務執行のために合理的費用の支払いを求めた時は、これに応じる。

・リスク管理体制の整備状況

当社は業務上のリスクを網羅的に予見し、適切に評価するとともに、会社にとって最小のコストによって最良の結果が得られるように、「危機管理規程」を制定し、「経営危機」として重要なリスクを定義し、リスクの回避、軽減及びその移転その他必要な措置を講じることとしています。また、投資家や株主に開示すべきリスク事項については、取締役会での慎重な検討を得たうえで、適切な開示を行います。

重大なリスクが発生した場合は、代表取締役社長を総責任者とした対策本部を設置し、迅速かつ的確な対応を行うことで、損害の拡大を防止する体制を整えることとしております。 

⑥　取締役会で決議できる株主総会決議事項

当社は取締役会の決議により、毎年12月31日を基準日として、中間配当をすることができる旨を定款に定めております。これは、株主への機動的な利益還元を可能とすることを目的とするものであります。

当社は自己株式の取得について、経済情勢の変化に対応して財務政策等の経営諸政策を機動的に遂行することを可能とするため、会社法第165条第２項の規定に基づき、取締役会の決議によって市場取引等により自己の株式を取得することができる旨を定款で定めております。

当社では、会社法第426条第１項に基づき、取締役及び監査役が期待される役割を十分に発揮できるよう、取締役会の決議をもって、取締役(取締役であった者を含む。)及び監査役(監査役であった者を含む。)の損害賠償責任を法令の定める限度において、免除することができる旨を定款に定めております。

⑦　取締役の定数

当社の取締役は、12名以内とする旨を定款に定めております。

⑧　取締役の選任の決議要件

当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨ならびに累積投票によらないものとする旨を定款に定めております。

⑨　株主総会の特別決議

当社は、会社法第309条第２項に定める決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもっておこなう旨を定款で定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営をおこなうことを目的とするものであります。

⑩　責任限定契約

当社は会社法第427条第１項に基づき、取締役(業務執行取締役等であるものを除く。)及び監査役との間において、会社法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該取締役(業務執行取締役等であるものを除く。)及び監査役が責任の原因となった職務の遂行について善意でかつ重大な過失がないときに限られます。

⑪　役員等賠償責任保険契約の内容の概要

当社は当社の取締役及び監査役の全員を被保険者とする会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険契約を保険会社との間で締結しております。当該保険契約では、被保険者が会社の役員等の地位に基づき行った行為（不作為を含みます。）に起因して損害賠償請求がなされたことにより、被保険者が被る損害賠償金や訴訟費用等が補填されることとなります。ただし、被保険者の背信行為もしくは犯罪行為又は故意による法令違反等の場合を除きます。なお、被保険者の全ての保険料を当社が負担しております。

⑫　主要株主との取引を行う際における少数株主の保護についての方策

当社の代表取締役社長山名徹は、主要株主に該当しております。当該主要株主との間に取引が発生する場合には、当社との関連を有さない第三者との取引における通常の一般取引と同様の条件であることを前提として判断する方針であり、少数株主の権利を保護するよう努めております。

また、関連当事者との取引については、取引の際に取締役会の決議を必要としております。こうした運用を行うことで関連当事者取引を取締役会において適宜把握し、少数株主の利益を損なう取引を排除する体制を構築しております。  ### (2)【役員の状況】

①　役員一覧

男性9名　女性1名　 (役員のうち女性の比率10.0％)

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

代表取締役会長

山名 清

1955年６月22日

1979年４月	㈲三協青果　入社　取締役
1993年１月	当社入社　代表取締役専務
2000年２月	当社　代表取締役社長
2012年８月	㈱やまみホールディングス(現㈱ＹＭコーポレーション)取締役（現任）
2021年９月	当社　代表取締役会長（現任）

(注)３

92,500

代表取締役社長

山名 徹

1984年９月13日

2007年４月	㈱ドン・キホーテ　入社
2007年７月	同社　退社
2007年７月	当社　入社
2012年６月	当社　関西工場長
2012年８月	㈱やまみホールディングス(現㈱ＹＭコーポレーション)代表取締役
2013年８月	当社　常務取締役関西工場長
2014年７月	当社　常務取締役経営企画室長
2015年７月	当社　常務取締役事業戦略室長
2016年７月	当社　常務取締役製造本部長
2017年６月	当社　常務取締役経営企画室長
2018年５月	㈱ＹＭコーポレーション取締役（現任）
2019年７月	当社　取締役副社長兼経営企画室長
2021年４月	当社　取締役副社長
2021年９月	当社　代表取締役社長（現任）

(注)３

846,900

常務取締役

営業本部長

池田 隆幸

1966年10月22日

1990年４月	エスビー食品㈱　入社
1999年９月	同社　退社
2000年１月	メロディアン㈱　入社
2005年４月	同社　退社
2005年７月	当社　入社
2008年４月	当社　取締役営業本部長
2014年７月	当社　常務取締役営業本部長兼本社営業部長
2016年７月	当社　常務取締役営業本部長（現任）

(注)３

20,000

取締役

製造本部長

佐藤 隆雄

1962年１月29日

1989年１月	㈱山口食品　入社
2005年７月	同社　退社
2005年９月	相模屋食料㈱　入社
2012年７月	同社　退社
2012年11月	㈱むつみ　入社
2023年４月	同社　退社
2023年５月	当社　入社　広域製造部長
2023年９月	当社　取締役製造本部長（現任）

(注)３

―

取締役

七川 雅仁

1969年５月14日

1993年10月	監査法人トーマツ(現有限責任監査法人トーマツ)入社
1998年６月	同社　退社
1998年10月	朝日監査法人(現有限責任あずさ監査法人)入社
2005年７月	同社　退社
2005年９月	七川公認会計士税理士事務所設立代表（現任）
2009年６月	(合)ピー・エム・エー・コンサルティング゛設立　代表社員(現任)
2011年５月	ＡＣアーネスト監査法人　代表社員（現任）
2014年９月	当社　監査役
2015年９月	当社　取締役（現任）

(注)３

―

取締役

後藤 和之

1956年２月12日

1988年８月	㈱住創　代表取締役（現任）
2017年６月	社会福祉法人泰清会　理事長（現任）
2018年12月	㈱MCAT　　代表取締役（現任）
2019年11月	三原商工会議所　副会頭（現任）
2020年３月	㈱道の駅みはら　代表取締役（現任）
2020年６月	㈱ＦＭみはら　代表取締役（現任）
2020年９月	当社　取締役（現任）

(注)３

―

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

取締役

佐々木　公江

1967年９月８日

2005年11月	佐々木社会保険労務士事務所　代表（現任）
2017年４月	社会福祉法人　幸陽会　春日こども園　評議員（現任）
2021年９月	当社　取締役（現任）

(注)３

―

監査役

（常勤）

中島 淳

1986年４月16日

2012年４月	当社　入社
2018年10月	当社　内部監査室室長
2023年９月	当社　監査役（現任）

(注)４

600

監査役

濱田 隆祐

1973年１月30日

1998年10月	朝日監査法人(現有限責任あずさ監査法人)入社
2012年８月	同社　退社
2012年８月	濱田会計事務所　設立　代表(現任)
2013年８月	クレアビズコンサルティング㈱　設立　代表取締役（現任)
2013年12月	当社　監査役（現任）
2020年４月	（合）御影みらいホールディングス　代表（現任）
2020年７月	インタープロテイン㈱　監査役（現任）

(注)４

―

監査役

山脇 将司

1977年７月14日

2007年11月	最高裁判所司法研修所入所
2008年12月	弁護士登録 尾道しまなみ法律事務所開設
2014年３月	山脇・山内法律事務所開設　代表(現任)
2015年９月	当社　監査役（現任）

(注)４

―

計

960,000

(注) １．取締役七川雅仁、後藤和之及び佐々木公江は、社外取締役であります。

２．監査役濱田隆祐及び山脇将司は、社外監査役であります。

３．取締役の任期は、2023年６月期に係る定時株主総会終結の時から2025年６月期に係る定時株主総会終結の時までであります。

４．監査役の任期は、2023年６月期に係る定時株主総会終結の時から2027年６月期に係る定時株主総会終結の時までであります。

５．代表取締役会長山名清は、代表取締役社長山名徹の実父であります

６．当社取締役・監査役のスキル・マトリックス

氏　名	役　職	専　門　性　・　経　験
企業 経営	財務	営業	生産 品質	人事 労務	法務	IT	SDGｓ
山名　清	代表取締役会長	●	●	●
山名　徹	代表取締役社長	●		●	●			●	●
池田　隆幸	常務取締役			●				●	●
佐藤　隆雄	取締役				●	●
七川　雅仁	独立社外取締役	●	●				●	●
後藤　和之	独立社外取締役	●	●			●		●
佐々木　公江	独立社外取締役	●				●	●	●
中島　淳	監査役				●		●	●	●
濱田　隆祐	独立社外監査役	●	●				●	●
山脇　将司	独立社外監査役	●	●			●	●

イ．社外取締役及び社外監査役の員数

当社は、社外取締役を３名、社外監査役を２名選任しております。

ロ．社外取締役及び社外監査役の当社との人的関係、資本的関係または取引関係その他の利害関係

社外取締役３名及び社外監査役２名は、それぞれ、当社との人的関係、資本的関係、または取引関係その他の利害関係はなく、当社の一般株主との利益相反が生じるおそれはありません。

ハ．社外取締役または社外監査役が当社の企業統治において果たす機能及び役割

社外取締役の七川雅仁氏は、公認会計士・税理士の資格を有し、企業会計に関する相当程度の知見を有しており、当社の社外取締役に招聘したものであります。

社外取締役の後藤和之氏は、長年の会社経営で培った経験から相当程度の知見を有しており、当社の社外取締役に招聘したものであります。

社外取締役の佐々木公江氏は、社会保険労務士の資格を有し、社会保障や労働に関する相当程度の知見を有しており、当社の社外取締役に招聘したものであります。

社外監査役の濱田隆祐氏は、公認会計士・税理士の資格を有しており、長年監査法人にて新規株式公開の担当をしてきたことから経営全般に関する客観的かつ中立公正な監査を行うことが可能であると判断しております。

社外監査役の山脇将司氏は、弁護士の資格を有し、企業法務に関する専門的な知識・経験等を有しており、経営全般に関する客観的かつ中立公正な監査を行うことが可能であると判断しております。

当社は、社外取締役及び監査役との間において会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく責任賠償の限度額は、会社法第425条第１項に定める額となっております。当該責任限定契約が認められるのは、当該社外取締役または監査役が責任の原因となった職務の遂行について善意でかつ重大な過失がないときに限られます。

ニ．独立性に関する方針・基準の内容及び選任状況に関する考え方

当社は、社外取締役及び社外監査役を選任するための独立性に関する基準及び方針は定めておりませんが、選任にあたっては、東京証券取引所の定める独立性基準を参考に選任しております。加えて、取締役会の監督・監査機能の強化を目的に、企業経営に関する知識・経験または専門的な知識・経験を有し、企業経営に対し中立の立場から客観的な助言ができる人材を選任しております。

③　社外取締役または社外監査役による監督、監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係

社外取締役は、取締役会において、監査役監査及び会計監査の結果について報告を受け、必要に応じて取締役会の意思決定の適正性を確保するための助言・提言を行っております。社外監査役は、常勤監査役と緊密に連携し、経営の監視に必要な情報を有しております。また、監査役会を通じて、会計監査人及び内部監査室と緊密な連携をとり、業務の適正性の確保に努めております。  (3) 【監査の状況】

①　監査役監査の状況

イ．監査役会の組織、人員

当社の監査役会は、常勤監査役１名、社外監査役２名の計３名体制であり、会計監査人や内部監査室と連携することにより、有効かつ効率的な監査を実施しております。

なお、監査役濱田隆祐氏は公認会計士の資格を有しており、財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。

また、監査役山脇将司氏は弁護士の資格を有しており、法務に関する相当程度の知見を有しております。

ロ．監査役会の活動状況

当社監査役会は、取締役会の開催に先立ち毎月１回定期的に開催するほか、必要に応じて随時開催します。

当事業年度においては、監査役会を合計13回開催しました。個々の監査役の出席状況については以下のとおりです。

氏名	出席状況
林　辰男	３回中３回出席
中島　淳	10回中10回出席
濱田　隆祐	13回中13回出席
山脇　将司	13回中11回出席

（注）１. 監査役林辰男氏は、2023年９月28日開催の定時株主総会の終結の時をもって監査役を退任して

おりますので、退任までの期間に開催された監査役会の出席状況を記載しております。

２. 監査役中島淳氏は、2023年９月28日開催の定時株主総会において監査役に就任しておりますの

で、就任後に開催された監査役会の出席状況を記載しております。

＜監査役会における具体的な検討内容＞

・常勤監査役の活動報告

・会計監査人の再任、報酬等決定の同意

・代表取締役との意見交換

・監査計画の作成、承認

・取締役会への監査役意見

・会計監査人、内部監査室との三様監査会

＜常勤監査役の主な活動状況＞

・各取締役の職務執行状況等によるヒアリング

・事業運営上重要な議事事項の含まれる会議への出席

・各部門及び事業所の往査及び社内稟議等の重要書類の閲覧

②　内部監査の状況

内部監査室は、内部監査室１名の体制となっており、業務の問題抽出を主な業務として、各部門の業務監査を実施しております。

内部監査にあたっては内部監査計画を策定し、内部監査を実行する上で適宜、監査役会、会計監査人との間で情報交換を行う等の効率的な監査を行うとともに、代表取締役に直接報告しております。また、必要時に取締役会や経営陣への報告を行うことにより、内部監査の実効性を確保しております。

内部監査室と監査役は、定期的に監査に関する情報交換を行っており、また、監査役会と会計監査人は、相互に監査計画を確認し、その実施状況について定期的に情報共有し、監査の効率化を図っております。

③　会計監査の状況

イ．監査法人の名称

EY新日本有限責任監査法人

ロ．継続監査期間

11会計期間

ハ．業務を執行した公認会計士

山本　秀男

三戸　康嗣

ニ．監査業務に係る補助者の構成

当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士５名、その他７名であります。

ホ．監査法人の選定方針と理由

会計監査人の選定については、当社からの独立性の確保、監査品質確保のための専門性を有すること、監査の品質管理のための組織的な業務運営がなされていること、さらに監査実績及び会計監査人が会社法第340条第１項各号のいずれにも該当しないこと等により総合的判断を行っております。

ヘ．監査役及び監査役会による監査法人の評価

当社監査役会は、会計監査人に対する評価にあたって、会計監査人としての品質管理体制、会社法上の欠格事由の有無、独立性、監査の相当性等を評価しております。

その評価及び確認の結果、当社の会計監査人であるEY新日本有限責任監査法人は、会計監査人として妥当であると評価しています。

(監査報酬の内容等)

(監査公認会計士等に対する報酬の内容)

前事業年度		当事業年度
監査証明業務に 基づく報酬(千円)	非監査業務に 基づく報酬(千円)	監査証明業務に 基づく報酬(千円)	非監査業務に 基づく報酬(千円)
20,000	―	20,000	1,000

当社における非監査業務の内容は、株式売出しに係るコンフォートレター作成業務であります。

(監査公認会計士等と同一のネットワーク（Ernst＆Young)に属する組織に対する報酬)

該当事項はありません。

(その他重要な監査証明業務に基づく報酬の内容)

該当事項はありません。

(監査報酬の決定方針)

当社の監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針につきましては、監査日数、当社の規模・業務の特性等の要素を勘案した上で決定しております

(監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由)

取締役会が提案した会計監査人に対する報酬等に対して、当社の監査役会が会社法第399条第１項の同意をした理由は、過年度の監査時間及び報酬の推移ならびに監査計画と実績の状況を確認し、当事業年度の状況を確認し、当事業年度の監査時間及び報酬額の妥当性を検討した結果、これが妥当であると判断したためです。 (4) 【役員の報酬等】

①　役員の報酬等の額または算定方法の決定に関する方針に係る事項

当社の取締役の固定報酬の限度額は2014年９月29日開催の定時株主総会において年間報酬総額の上限を300,000千円以内と決議いただいております。

監査役の固定報酬の限度額は2014年９月29日開催の定時株主総会において年間報酬総額の上限を50,000千円以内と決議いただいております。

当社は2021年２月12日開催の取締役会において、「取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針」を決定しております。

「取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針」については以下のとおりです。

1.基本方針

当社の取締役の報酬は各人の職責、能力及び功績を踏まえた適正な水準とし、社外役員の出席する取締役会にて議論の上決定することを基本方針とする。また、業務執行取締役には固定報酬としての基本報酬に加え、業績向上への意識を高めるための非金銭報酬等によって構成する。監督機能を担う代表取締役及び、社外役員の報酬についてはその職務に鑑み、基本報酬のみ支払うこととする。

2. 基本報酬（金銭報酬）の個人別の報酬額の決定に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含む）

当社の取締役の報酬は、月例の固定報酬とし、役位、職責、在任年数に応じて、当社の業績、従業員給与の水準をも考慮しながら総合的に勘案し、社外役員の出席する取締役会にて検討、決定するものとする。

3.非金銭報酬等の内容及び額、または数の算定方法の決定に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含む）

非金銭報酬等は、中長期的な企業価値向上へのインセンティブとするため、各人の職責、能力及び功績を踏まえつつ、市場動向等を踏まえた適切な時期を総合的に勘案し、社外役員の出席する取締役会にて検討、決定するものとする。

4.取締役の報酬等の内容が決定方針に沿うものであると取締役会が判断した理由

取締役の個人別の報酬等の内容決定にあたっては、報酬の総額が株主総会の定める報酬の上限額を下回っており、また、社外取締役及び社外監査役の出席する取締役会において、その内容について決定方針との整合性を含めた多角的な検討を行っており、決定方針に沿うものであると判断しております。

当事業年度における役員の報酬等の決定過程における取締役会の活動状況としましては、2023年9月28日開催の取締役会において、2024年6月期に係る役員報酬の件及び個別報酬額を決議しております。

②　役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の総額 (千円)	報酬等の種類別の総額(千円)			対象となる 役員の員数 (名)
基本報酬	賞与	退職慰労金
取締役 (社外取締役を除く。)	45,265	40,865	4,400	―	5
監査役 (社外監査役を除く。)	5,510	5,510	―	―	2
社外役員	5,040	5,040	―	―	5

③　役員ごとの報酬等の総額等

報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。  (5) 【株式の保有状況】

①　投資株式の区分の基準及び考え方

当社の保有する投資株式は全て、当社の企業価値向上を目的とし、取引関係の強化・開拓や事業の円滑な推進を図れるかどうかを観点に長期的な政策で保有している政策保有株式であり、配当収益や売買目的の純投資目的である投資株式は保有しておりません。

②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容

政策保有株式につきましては、取引先との良好な取引関係を維持発展させるために保有し、保有に見合う便益等を得る見通しがあるかどうかを、統合的に勘案し、当社の中長期的な企業価値向上に資すると判断される場合は保有する方針であります。この方針に基づき、年１回、取締役会において個別銘柄の保有の合理性を確認し、保有継続の可否判断を行っております。

ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額

	銘柄数 (銘柄)	貸借対照表計上額の 合計額(千円)
非上場株式	―	―
非上場株式以外の株式	2	12,801

（当事業年度において株式数が増加した銘柄）

	銘柄数 （銘柄）	株式数の増加に係る取得価額の合計額(千円)	株式数の増加の理由
非上場株式	―	―	―
非上場株式以外の株式	1	733	取引先持株会を通じた株式の取得。

（当事業年度において株式数が減少した銘柄）

	銘柄数 （銘柄）	株式数の減少に係る売却価額の合計額(千円)
非上場株式	―	―
非上場株式以外の株式	―	―

ｃ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

特定投資株式

銘柄	当事業年度	前事業年度	保有目的、定量的な保有効果 及び株式数が増加した理由	当社の株 式の保有 の有無
株式数(株)	株式数(株)
貸借対照表計上額 (千円)	貸借対照表計上額 (千円)
㈱フジ	5,482	5,099	(保有目的)　当社製品の販売を行っており、事業上の関係を勘案し、同社との良好な関係の維持、強化を図るために継続して保有しております。　　　　　　　　　　　　　　(定量的な保有効果)　　(注)　　　　　　(株式数が増加した理由)取引先持株会を通じた株式の取得	無
11,063	9,270
㈱リテールパートナーズ	1,000	1,000	(保有目的)　当社製品の販売を行っており、事業上の関係を勘案し、同社との良好な関係の維持、強化を図るために継続して保有しております。　　　　　　　　　　　　　　(定量的な保有効果)　(注)	無
1,738	1,590

(注)特定投資株式における定量的な保有効果につきましては、記載が困難であるため記載しておりません。なお、個別銘柄の保有の適否につきましては、個別銘柄ごとに保有目的の妥当性及び保有に伴う便益やリスクが資本コストに見合っているか等を精査し、定期的に取締役会において検証しております。

みなし保有株式

該当事項はありません。

③　保有目的が純投資目的である投資株式

該当事項はありません。

④　当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的から純投資目的以外の目的に変更したもの

該当事項はありません。

⑤　当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的以外の目的から純投資目的に変更したもの

該当事項はありません。 

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第５ 【経理の状況】

１．財務諸表の作成方法について

当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号)に基づいて作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、事業年度(2023年７月１日から2024年６月30日まで)の財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人の監査を受けております。

３．連結財務諸表について

当社には子会社がありませんので、連結財務諸表は作成しておりません。

４．財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みとして、公益財団法人財務会計基準機構へ加入するとともに、各種団体の開催するセミナーに参加することで、会計基準等の内容を適切に把握し、変更等に的確に対応することができる体制を整備しております。

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１ 【財務諸表等】

(1) 【財務諸表】

① 【貸借対照表】

											(単位：千円)
										前事業年度 (2023年６月30日)	当事業年度 (2024年６月30日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								404,480	840,983
		売掛金								1,944,119	2,617,049
		商品及び製品								74,862	72,877
		原材料及び貯蔵品								370,177	307,722
		その他								14,275	12,800
		流動資産合計								2,807,916	3,851,433
	固定資産
		有形固定資産
			建物							※1，3 5,833,166	※3 6,051,354
				減価償却累計額						△2,213,382	△2,470,247
				建物（純額）						3,619,784	3,581,107
			構築物							※1，3 768,547	※3 773,897
				減価償却累計額						△498,253	△527,646
				構築物（純額）						270,294	246,251
			機械及び装置							※1，3 15,767,175	※3 17,251,598
				減価償却累計額						△11,047,087	△12,270,438
				機械及び装置（純額）						4,720,088	4,981,160
			車両運搬具							49,942	56,636
				減価償却累計額						△39,202	△44,456
				車両運搬具（純額）						10,740	12,180
			工具、器具及び備品							111,518	121,287
				減価償却累計額						△88,809	△96,447
				工具、器具及び備品（純額）						22,709	24,840
			土地							※1 2,126,946	2,126,946
			リース資産							67,199	67,199
				減価償却累計額						△67,199	△67,199
				リース資産（純額）						―	―
			建設仮勘定							167,615	626,756
			有形固定資産合計							10,938,177	11,599,242
		無形固定資産
			ソフトウエア							4,741	1,931
			その他							619	619
			無形固定資産合計							5,361	2,551
		投資その他の資産
			投資有価証券							10,860	12,801
			出資金							10	10
			長期前払費用							8,498	8,573
			その他							43,315	42,915
			投資その他の資産合計							62,684	64,299
		固定資産合計								11,006,223	11,666,093
	資産合計									13,814,140	15,517,526

											(単位：千円)
										前事業年度 (2023年６月30日)	当事業年度 (2024年６月30日)
負債の部
	流動負債
		買掛金								1,335,154	1,543,362
		1年内返済予定の長期借入金								※1 502,846	442,272
		リース債務								24,229	24,964
		未払金								687,384	1,154,927
		未払費用								245,481	337,766
		未払法人税等								290,521	508,879
		未払消費税等								11,819	39,259
		預り金								41,094	56,093
		賞与引当金								11,630	15,050
		その他								983	1,079
		流動負債合計								3,151,144	4,123,654
	固定負債
		長期借入金								※1 1,854,323	1,413,721
		リース債務								372,698	347,733
		繰延税金負債								108,522	89,426
		その他								37,827	34,320
		固定負債合計								2,373,371	1,885,200
	負債合計									5,524,515	6,008,855
純資産の部
	株主資本
		資本金								1,245,724	1,245,724
		資本剰余金
			資本準備金							1,218,724	1,218,724
			資本剰余金合計							1,218,724	1,218,724
		利益剰余金
			利益準備金							7,569	7,569
			その他利益剰余金
				圧縮積立金						※2 248,303	※2 241,515
				繰越利益剰余金						5,569,982	6,795,217
			利益剰余金合計							5,825,855	7,044,303
		自己株式								△491	△731
		株主資本合計								8,289,813	9,508,021
	評価・換算差額等
		その他有価証券評価差額金								△189	650
		評価・換算差額等合計								△189	650
	純資産合計									8,289,624	9,508,671
負債純資産合計										13,814,140	15,517,526

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② 【損益計算書】

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 2022年７月１日 　至 2023年６月30日)	当事業年度 (自 2023年７月１日 　至 2024年６月30日)
売上高										※1 16,178,595	※1 19,001,012
売上原価
	製品期首棚卸高									55,703	74,862
	当期製品製造原価									12,961,257	14,546,533
	合計									13,016,961	14,621,396
	製品期末棚卸高									74,862	72,877
	製品売上原価									※2 12,942,098	※2 14,548,518
売上総利益										3,236,496	4,452,493
販売費及び一般管理費
	荷造運賃									1,586,300	1,705,394
	広告宣伝費									39,684	41,079
	販売手数料									136,914	162,504
	給料及び賞与									191,698	208,490
	賞与引当金繰入額									1,710	2,050
	減価償却費									2,684	1,993
	その他									237,907	251,736
	販売費及び一般管理費合計									2,196,900	2,373,249
営業利益										1,039,596	2,079,244
営業外収益
	受取利息									3	5
	受取配当金									167	185
	助成金収入									12,559	4,514
	自動販売機収入									4,823	5,268
	スクラップ売却収入									2,745	4,054
	保険金収入									20,976	―
	その他									2,559	2,993
	営業外収益合計									43,834	17,021
営業外費用
	支払利息									20,510	17,655
	その他									1,549	1,815
	営業外費用合計									22,059	19,471
経常利益										1,061,371	2,076,794
特別利益
	補助金収入									145,232	54,767
	新株予約権戻入益									9,398	―
	特別利益合計									154,630	54,767
税引前当期純利益										1,216,002	2,131,562
法人税、住民税及び事業税										420,820	674,792
法人税等調整額										△7,318	△19,464
法人税等合計										413,501	655,327
当期純利益										802,500	1,476,234

		前事業年度 (自　2022年７月１日 至　2023年６月30日)		当事業年度 (自　2023年７月１日 至　2024年６月30日)
区分	注記 番号	金額(千円)	構成比 (％)	金額(千円)	構成比 (％)
Ⅰ　材料費		6,981,255	53.9	8,388,945	57.7
Ⅱ　労務費	※１	1,751,118	13.5	2,008,939	13.8
Ⅲ　経費	※２	4,228,883	32.6	4,148,648	28.5
当期製品製造原価		12,961,257	100.0	14,546,533	100.0

(注)　※１　労務費には次のものが含まれております。

項目	前事業年度 (自　2022年７月１日 至　2023年６月30日)	当事業年度 (自　2023年７月１日 至　2024年６月30日)
賞与引当金繰入額	9,920千円	13,000千円

※２　主な内訳は、次のとおりであります。

項目	前事業年度 (自　2022年７月１日 至　2023年６月30日)	当事業年度 (自　2023年７月１日 至　2024年６月30日)
減価償却費	1,481,261千円	1,524,506千円
水道光熱費	1,909,307千円	1,707,336千円
消耗品費	205,750千円	218,129千円

(原価計算の方法)

当社の原価計算は、総合原価計算による実際原価計算であります。 

 0105330_honbun_0847900103607.htm

③ 【株主資本等変動計算書】

前事業年度(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金		利益剰余金
資本準備金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
圧縮積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	1,245,724	1,218,724	1,218,724	7,569	256,012	4,947,890	5,211,472
当期変動額
剰余金の配当						△188,116	△188,116
当期純利益						802,500	802,500
圧縮積立金の取崩					△7,708	7,708	―
自己株式の取得
株主資本以外の項目 の当期変動額（純額）
当期変動額合計	―	―	―	―	△7,708	622,092	614,383
当期末残高	1,245,724	1,218,724	1,218,724	7,569	248,303	5,569,982	5,825,855

	株主資本		評価・換算差額等		新株予約権	純資産合計
自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
当期首残高	△443	7,675,478	485	485	9,398	7,685,363
当期変動額
剰余金の配当		△188,116				△188,116
当期純利益		802,500				802,500
圧縮積立金の取崩		―				―
自己株式の取得	△48	△48				△48
株主資本以外の項目 の当期変動額（純額）			△675	△675	△9,398	△10,073
当期変動額合計	△48	614,334	△675	△675	△9,398	604,260
当期末残高	△491	8,289,813	△189	△189	―	8,289,624

当事業年度(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金		利益剰余金
資本準備金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
圧縮積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	1,245,724	1,218,724	1,218,724	7,569	248,303	5,569,982	5,825,855
当期変動額
剰余金の配当						△257,787	△257,787
当期純利益						1,476,234	1,476,234
圧縮積立金の取崩					△6,787	6,787	―
自己株式の取得
株主資本以外の項目 の当期変動額（純額）
当期変動額合計	―	―	―	―	△6,787	1,225,234	1,218,447
当期末残高	1,245,724	1,218,724	1,218,724	7,569	241,515	6,795,217	7,044,303

	株主資本		評価・換算差額等		純資産合計
自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
当期首残高	△491	8,289,813	△189	△189	8,289,624
当期変動額
剰余金の配当		△257,787			△257,787
当期純利益		1,476,234			1,476,234
圧縮積立金の取崩		―			―
自己株式の取得	△239	△239			△239
株主資本以外の項目 の当期変動額（純額）			839	839	839
当期変動額合計	△239	1,218,207	839	839	1,219,047
当期末残高	△731	9,508,021	650	650	9,508,671

 0105340_honbun_0847900103607.htm

④ 【キャッシュ・フロー計算書】

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 2022年７月１日 　至 2023年６月30日)	当事業年度 (自 2023年７月１日 　至 2024年６月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
	税引前当期純利益									1,216,002	2,131,562
	減価償却費									1,484,301	1,526,804
	賞与引当金の増減額（△は減少）									460	3,420
	受取利息及び受取配当金									△170	△191
	支払利息									20,510	17,655
	新株予約権戻入益									△9,398	―
	補助金収入									△145,232	△54,767
	保険金収入									△20,976	―
	売上債権の増減額（△は増加）									△349,476	△672,929
	棚卸資産の増減額（△は増加）									△106,683	64,441
	仕入債務の増減額（△は減少）									351,150	208,207
	未払金の増減額（△は減少）									△25,939	△35,519
	未払又は未収消費税等の増減額									56,744	27,440
	その他									28,825	119,895
	小計									2,500,117	3,336,017
	利息及び配当金の受取額									170	191
	保険金の受取額									20,976	―
	利息の支払額									△20,685	△17,755
	法人税等の支払額									△344,729	△467,418
	営業活動によるキャッシュ・フロー									2,155,849	2,851,034
投資活動によるキャッシュ・フロー
	有形固定資産の取得による支出									△1,090,626	△1,681,995
	無形固定資産の取得による支出									△500	―
	投資有価証券の取得による支出									△723	△733
	補助金の受取額									145,232	54,767
	その他									487	411
	投資活動によるキャッシュ・フロー									△946,130	△1,627,550
財務活動によるキャッシュ・フロー
	短期借入金の純増減額（△は減少）									△200,000	―
	長期借入金の返済による支出									△550,858	△501,176
	自己株式の取得による支出									△48	△239
	リース債務の返済による支出									△27,093	△27,806
	配当金の支払額									△188,087	△257,759
	財務活動によるキャッシュ・フロー									△966,087	△786,981
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）										243,631	436,502
現金及び現金同等物の期首残高										160,848	404,480
現金及び現金同等物の期末残高										※1 404,480	※1 840,983

 0105400_honbun_0847900103607.htm

【注記事項】

(重要な会計方針)

1. 有価証券の評価基準及び評価方法

その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は、移動平均法により算定)

1. 棚卸資産の評価基準及び評価方法

通常の販売目的で保有する棚卸資産

評価基準は原価法(貸借対照表価額は、収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)

(1) 商品及び製品

先入先出法

(2) 原材料及び貯蔵品

総平均法

1. 固定資産の減価償却の方法

(1) 有形固定資産(リース資産を除く)

定率法を採用しております。ただし、1998年４月１日以降に取得した建物(建物附属設備は除く)並びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物　　　　　　　　３～31年

構築物　　　　　　　８～40年

機械及び装置　　　　２～25年

車両運搬具　　　　　２～10年

工具、器具及び備品　２～15年

(2) 無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づいております。

(3) リース資産

所有権移転ファイナンス・リース取引に係るリース資産

自己所有の固定資産に適用する減価償却方法と同一の方法を採用しております。

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

1. 引当金の計上基準

(1) 貸倒引当金

債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

(2) 賞与引当金

従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当事業年度に見合う分を計上しております。

1. キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期的な投資からなっております。

1. 収益及び費用の計上基準

当社は主に豆腐及びその関連製品の製造・販売を行っており、顧客との販売契約に基づいて製品を引き渡す履行義務を負っております。当該履行義務は、製品を引き渡す一時点において、顧客が当該製品に対する支配を獲得して充足されると判断し、顧客に製品を引き渡した時点もしくは引き渡しが見込まれる時点で収益を認識しております。

なお、収益は顧客との契約において約束された対価から、値引き、リベート等を控除した金額で測定しております。 (重要な会計上の見積り)

（富士山麓工場における固定資産の減損）

１．当事業年度の財務諸表に計上した金額

（千円）

	前事業年度	当事業年度
有形固定資産	4,263,520	4,423,337

２．識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

(1) 金額の算定方法

富士山麓工場の資産グループについて、事業環境の変化に伴う当初事業計画の進捗の遅れにより減損の兆候があると判断しましたが、減損損失の認識の判定において、当該資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額がその帳簿価額を上回っていることから、減損損失を認識しておりません。当該資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの見積りにおいては、主要な仮定に基づき合理的と考えられる見積り及び判断を行っております。

(2) 主要な仮定

資産グループの継続的使用によって生じる将来キャッシュ・フローの見積りは、取締役会によって承認された事業計画に基づいて行っております。将来キャッシュ・フローの見積りにおける主要な仮定は、事業計画の基礎となる売上高成長率、大豆価格及び光熱費の予測であります。

(3) 翌事業年度の財務諸表に与える影響

これらの仮定は、経営環境等の変化によって影響を受ける可能性があり、主要な仮定に見直しが必要となった場合には、減損損失の認識の判定において当該資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額が減少し帳簿価額を下回った場合は減損損失を認識し、回収可能価額を算定した結果、翌事業年度の財務諸表に減損損失が計上される可能性があります。 

(貸借対照表関係)

※１　担保資産及び担保付債務

担保に供している資産及び担保付債務は次のとおりであります。

①　担保に供している資産

	前事業年度 （2023年６月30日）		当事業年度 (2024年６月30日)
	全体	(うち、工場財団抵当)	全体	(うち、工場財団抵当)
建物	965,028千円	(  　  962,542千円)	―千円	(  　 　　　―千円)
構築物	47,188 〃	(       47,188 〃 )	― 〃	(       　　― 〃 )
機械及び装置	102,783 〃	(      102,783 〃 )	― 〃	(      　　 ― 〃 )
土地	640,930 〃	(      604,370 〃 )	― 〃	(     　　  ― 〃 )
計	1,755,931千円	(    1,716,885千円)	―千円	(           ―千円)

②　担保付債務

	前事業年度 (2023年６月30日)		当事業年度 (2024年６月30日)
	全体	(うち、工場財団抵当)	全体	(うち、工場財団抵当)
１年内返済予定の 長期借入金	497,846 〃	(       76,926 〃 )	― 〃	(      　　 ― 〃 )
長期借入金	1,854,323 〃	(      120,428 〃 )	― 〃	(           ― 〃 )
計	2,352,169千円	(      197,354千円)	―千円	(           ―千円)

※２　圧縮積立金は租税特別措置法に基づいて計上したものであります。　※３　圧縮記帳額

補助金等により有形固定資産の取得価額から控除している圧縮記帳額及びその内訳は次のとおりであります。

	前事業年度 (2023年６月30日)	当事業年度 (2024年６月30日)
圧縮記帳額	164,071千円	164,071千円
(うち、建物)	90,486 〃	90,486 〃
(うち、構築物)	9,722 〃	9,722 〃
(うち、機械及び装置)	63,862 〃	63,862 〃

事業年度末における当座貸越契約に係る借入未実行残高等は次のとおりであります。

	前事業年度 (2023年６月30日)	当事業年度 (2024年６月30日)
当座貸越極度額	3,250,000千円	3,250,000千円
借入実行残高	― 〃	― 〃
差引額	3,250,000千円	3,250,000千円

(損益計算書関係)

※１  顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、財務諸表「注記事項（収益認識関係） １．顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

※２　期末棚卸高は収益性の低下による簿価切下後の金額であり、次の棚卸資産評価損が売上原価に含まれております。

前事業年度 (自  2022年７月１日 至  2023年６月30日)	当事業年度 (自  2023年７月１日 至  2024年６月30日)
9,968千円	16,617千円

(株主資本等変動計算書関係)

前事業年度(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)

1. 発行済株式に関する事項

株式の種類	当事業年度期首	増加	減少	当事業年度末
普通株式(株)	6,967,500	―	―	6,967,500

1. 自己株式に関する事項

株式の種類	当事業年度期首	増加	減少	当事業年度末
普通株式(株)	205	35	―	240

（注）自己株式の増加は単元未満株式の買取によるものです。  ３. 配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 (千円)	１株当たり配当額 (円)	基準日	効力発生日
2022年９月28日 定時株主総会	普通株式	90,574	13	2022年６月30日	2022年９月29日
2023年２月14日 取締役会	普通株式	97,542	14	2022年12月31日	2023年３月８日

(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 (千円)	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
2023年９月28日 定時株主総会	普通株式	利益剰余金	125,410	18	2023年６月30日	2023年９月29日

当事業年度(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)

1. 発行済株式に関する事項

株式の種類	当事業年度期首	増加	減少	当事業年度末
普通株式(株)	6,967,500	―	―	6,967,500

1. 自己株式に関する事項

株式の種類	当事業年度期首	増加	減少	当事業年度末
普通株式(株)	240	80	―	320

（注）自己株式の増加は単元未満株式の買取によるものです。 ３. 配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 (千円)	１株当たり配当額 (円)	基準日	効力発生日
2023年９月28日 定時株主総会	普通株式	125,410	18	2023年６月30日	2023年９月29日
2024年２月14日 取締役会	普通株式	132,376	19	2023年12月31日	2024年３月８日

(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 (千円)	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
2024年９月26日 定時株主総会	普通株式	利益剰余金	327,457	47	2024年６月30日	2024年９月27日

(キャッシュ・フロー計算書関係)

※１　現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりであります。

	前事業年度 (自  2022年７月１日 至  2023年６月30日)	当事業年度 (自  2023年７月１日 至  2024年６月30日)
現金及び預金	404,480千円	840,983千円
現金及び現金同等物	404,480千円	840,983千円

前事業年度(2023年６月30日)

ファイナンス・リース取引

(借主側)

所有権移転ファイナンス・リース取引

①　リース資産の内容

有形固定資産　主として生産設備（建物附属設備）であります。

②　リース資産の減価償却の方法

重要な会計方針「３.　固定資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

所有権移転外ファイナンス・リース取引

①　リース資産の内容

有形固定資産　主として生産設備(機械及び装置)であります。

②　リース資産の減価償却の方法

重要な会計方針「３.　固定資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

当事業年度(2024年６月30日)

ファイナンス・リース取引

(借主側)

所有権移転ファイナンス・リース取引

①　リース資産の内容

有形固定資産　主として生産設備（建物附属設備）であります。

②　リース資産の減価償却の方法

重要な会計方針「３.　固定資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

所有権移転外ファイナンス・リース取引

①　リース資産の内容

有形固定資産　主として生産設備(機械及び装置)であります。

②　リース資産の減価償却の方法

重要な会計方針「３.　固定資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。  ###### (金融商品関係)

1. 金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

主に、豆腐、厚揚げ、油揚げの製造販売を行うための設備投資計画に照らして、必要な資金(主に銀行借入)を調達しております。また短期的な運転資金を銀行借入により調達しております。デリバティブ取引は行わない方針であります。

(2) 金融商品の内容及びリスク

営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。投資有価証券は、主に取引先企業との関係維持のために取得した株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。

営業債務である買掛金は、１年以内の支払期日であります。借入金及びファイナンス・リース取引にかかるリース債務は、主に設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであり、償還日は決算日後、最長で13年後であります。

未払金、未払法人税等は、１年以内の支払期日であります。

(3) 金融商品に係るリスク管理体制

①　信用リスク(取引先の契約不履行に係るリスク)の管理

当社は、販売管理規程に従い、営業債権について、営業本部及び管理本部が主要な取引先の状況をモニタリングし、取引相手ごとに残高を管理するとともに、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

当事業年度の貸借対照表日現在における最大信用リスク額は、信用リスクに晒される金融資産の貸借対照表価額により表されています。

②　市場リスクの管理

投資有価証券については、定期的に時価や発行体の財務状況を把握し、取引先企業との関係を勘案して保有状況を継続的に見直しております。

③　資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理

当社は、各部署からの報告に基づき財務担当者が適時に資金繰計画を作成・更新するとともに、手許流動性を維持することなどにより、流動性リスクを管理しております。

(4) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価の算定においては、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。

1. 金融商品の時価等に関する事項

貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

前事業年度(2023年６月30日)

	貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
投資有価証券	10,860	10,860	―
資産計	10,860	10,860	―
長期借入金(１年内返済予定を含む。)	2,357,169	2,359,743	△2,574
リース債務	396,927	465,293	△68,366
負債計	2,754,096	2,825,036	△70,940

(*1)「現金及び預金」「売掛金」「買掛金」「未払金」「未払法人税等」については、現金であること、及び短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、注記を省略しております。

当事業年度(2024年６月30日)

	貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
投資有価証券	12,801	12,801	―
資産計	12,801	12,801	―
長期借入金(１年内返済予定を含む。)	1,855,993	1,836,285	19,707
リース債務	372,698	416,934	△44,236
負債計	2,228,691	2,253,220	△24,529

(*1)「現金及び預金」「売掛金」「買掛金」「未払金」「未払法人税等」については、現金であること、及び短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、注記を省略しております。

(注１)金銭債権及び満期がある有価証券の決算日後の償還予定額

前事業年度(2023年６月30日)

	１年以内 (千円)	１年超 ５年以内 (千円)	５年超 10年以内 (千円)	10年超 (千円)
現金及び預金	404,480	―	―	―
売掛金	1,944,119	―	―	―
合計	2,348,600	―	―	―

当事業年度(2024年６月30日)

	１年以内 (千円)	１年超 ５年以内 (千円)	５年超 10年以内 (千円)	10年超 (千円)
現金及び預金	840,983	―	―	―
売掛金	2,617,049	―	―	―
合計	3,458,033	―	―	―

(注２)長期借入金、リース債務及びその他の有利子負債の決算日後の返済予定額

前事業年度(2023年６月30日)

	１年以内 (千円)	１年超 ２年以内 (千円)	２年超 ３年以内 (千円)	３年超 ４年以内 (千円)	４年超 ５年以内 (千円)	５年超 (千円)
長期借入金	502,846	440,602	389,328	360,996	340,816	322,581
リース債務	24,229	24,964	25,721	26,501	27,305	268,204
合計	527,075	465,566	415,049	387,497	368,121	590,785

当事業年度(2024年６月30日)

	１年以内 (千円)	１年超 ２年以内 (千円)	２年超 ３年以内 (千円)	３年超 ４年以内 (千円)	４年超 ５年以内 (千円)	５年超 (千円)
長期借入金	442,272	389,328	360,996	340,816	280,775	41,806
リース債務	24,964	25,721	26,501	27,305	28,134	240,070
合計	467,236	415,049	387,497	368,121	308,909	281,876

1. 金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に用いたインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つのレベルに分類しております。

レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

レベル２の時価：観察可能な時価に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価

レベル３の時価：観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

（1）時価で貸借対照表に計上している金融商品

前事業年度(2023年６月30日)

区分	時価（千円）
レベル１	レベル２	レベル３	合計
投資有価証券 その他有価証券 株式	10,860	―	―	10,860
資産計	10,860	―	―	10,860

当事業年度(2024年６月30日)

区分	時価（千円）
レベル１	レベル２	レベル３	合計
投資有価証券 その他有価証券 株式	12,801	―	―	12,801
資産計	12,801	―	―	12,801

（2）時価で貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

前事業年度(2023年６月30日)

区分	時価（千円）
レベル１	レベル２	レベル３	合計
長期借入金	―	2,359,743	―	2,359,743
リース債務	―	465,293	―	465,293
負債計	―	2,825,036	―	2,825,036

当事業年度(2024年６月30日)

区分	時価（千円）
レベル１	レベル２	レベル３	合計
長期借入金	―	1,836,285	―	1,836,285
リース債務	―	416,934	―	416,934
負債計	―	2,253,220	―	2,253,220

（注）時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明

投資有価証券

上場株式は相場価格を用いて評価しております。上場株式は活発な市場で取引されているため、その時価をレベル１の時価に分類しております。

長期借入金、リース債務

これらの時価は、元利金の合計額と、当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率を基に、割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。###### (有価証券関係)

１．その他有価証券

前事業年度(2023年６月30日)

区分	種類	貸借対照表計上額 (千円)	取得原価 (千円)	差額 (千円)
貸借対照表計上額が 取得原価を超えるもの	株式	1,590	1,111	478
貸借対照表計上額が 取得原価を超えないもの	株式	9,270	10,021	△750
合計		10,860	11,133	△272

当事業年度(2024年６月30日)

区分	種類	貸借対照表計上額 (千円)	取得原価 (千円)	差額 (千円)
貸借対照表計上額が 取得原価を超えるもの	株式	12,801	11,866	934
貸借対照表計上額が 取得原価を超えないもの	株式	―	―	―
合計		12,801	11,866	934

１．費用計上額及び科目名

	前事業年度 (自  2022年７月１日 至  2023年６月30日)	当事業年度 (自  2023年７月１日 至  2024年６月30日)
売上原価	―千円	―千円
販売費及び一般管理費の 株式報酬費用	―千円	―千円

２．権利不行使による失効により利益として計上した額

	前事業年度 (自  2022年７月１日 至  2023年６月30日)	当事業年度 (自  2023年７月１日 至  2024年６月30日)
新株予約権戻入益	9,398千円	―千円

３．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

該当事項はありません。

４．ストック・オプションの権利確定数の見積方法

該当事項はありません。   ###### (税効果会計関係)

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 (2023年６月30日)		当事業年度 (2024年６月30日)
繰延税金資産
賞与引当金	3,542千円		4,584千円
未払事業税	8,147 〃		17,035 〃
棚卸資産評価損	3,036 〃		3,853 〃
減価償却費超過額	674 〃		568 〃
その他有価証券評価差額金	83 〃		― 〃
その他	514 〃		3,719 〃
繰延税金資産小計	15,998千円		29,759千円
評価性引当額	― 〃		― 〃
繰延税金資産合計	15,998千円		29,759千円
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金	―千円		△284千円
圧縮積立金	△108,762 〃		△105,788 〃
固定資産税	△15,758 〃		△13,111 〃
繰延税金負債合計	△124,520千円		△119,185千円
繰延税金負債純額	△108,522千円		△89,426千円

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主な項目別の内訳

	前事業年度 (2023年６月30日)		当事業年度 (2024年６月30日)
法定実効税率	30.5％		30.5％
(調整)
受取配当金等永久に益金に算入されない項目	△0.0％		△0.0％
特定同族会社留保金課税額	3.0％		―％
住民税均等割等	0.8％		0.4％
過年度法人税等	△0.0％		△0.3％
その他	△0.3％		0.2％
税効果会計適用後の法人税等の負担率	34.0％		30.7％

１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報

（単位:千円）

	前事業年度 （自　2022年７月１日 　至　2023年６月30日）	当事業年度 （自　2023年７月１日 　至　2024年６月30日）
本社工場	8,123,048	9,198,466
関西工場	5,986,738	6,860,140
富士山麓工場	2,068,808	2,942,405
顧客との契約から生じる収益	16,178,595	19,001,012
その他の収益	―	―
外部顧客への売上高	16,178,595	19,001,012

２．顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

収益を理解するための基礎となる情報は、「（重要な会計方針）６．収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。

３．顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当事業年度末において存在する顧客との契約から翌事業年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報

前事業年度（自　2022年７月１日　至　2023年６月30日）

（1）顧客との契約から生じた債権の残高

（単位：千円）

	当事業年度
顧客との契約から生じた債権（期首残高）	1,594,643
顧客との契約から生じた債権（期末残高）	1,944,119

（2）残存履行義務に配分した取引価格

当社では、当初の予想契約期間が１年を超える重要な取引はありません。また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。

当事業年度（自　2023年７月１日　至　2024年６月30日）

（1）顧客との契約から生じた債権の残高

（単位：千円）

	当事業年度
顧客との契約から生じた債権（期首残高）	1,944,119
顧客との契約から生じた債権（期末残高）	2,617,049

（2）残存履行義務に配分した取引価格

当社では、当初の予想契約期間が１年を超える重要な取引はありません。また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。  ###### (セグメント情報等)

【セグメント情報】

前事業年度(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)

当社の事業セグメントは、豆腐等製造販売事業のみの単一セグメントであり重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。

当事業年度(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)

当社の事業セグメントは、豆腐等製造販売事業のみの単一セグメントであり重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。

【関連情報】

前事業年度(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)

1. 製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。 

1. 地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。 (2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 ３. 主要な顧客ごとの情報

		(単位：千円)
顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント
㈱日本アクセス	2,696,473	豆腐等製造販売事業

当事業年度(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)

1. 製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。 

1. 地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。 (2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 ３. 主要な顧客ごとの情報

		(単位：千円)
顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント
㈱日本アクセス	2,611,052	豆腐等製造販売事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前事業年度(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)

該当事項はありません。

当事業年度(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)

該当事項はありません。

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前事業年度(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)

該当事項はありません。

当事業年度(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前事業年度(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)

該当事項はありません。

当事業年度(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)

該当事項はありません。  ###### 【関連当事者情報】

財務諸表提出会社と関連当事者との取引

財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る）等

前事業年度(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)

該当事項はありません。

当事業年度(自　2023年７月１日　至　2024年６月30日)

該当事項はありません。  ###### (１株当たり情報)

	前事業年度 (自  2022年７月１日 至  2023年６月30日)	当事業年度 (自  2023年７月１日 至  2024年６月30日)
１株当たり純資産額	1,189.80円	1,364.78円
１株当たり当期純利益金額	115.18円	211.88円
潜在株式調整後　　　　　　　　 １株当たり当期純利益金額	―円	―円

(注) １株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前事業年度 (自  2022年７月１日 至  2023年６月30日)	当事業年度 (自  2023年７月１日 至  2024年６月30日)
（1）１株当たり当期純利益金額
当期純利益(千円)	802,500	1,476,234
普通株式に係る当期純利益(千円)	802,500	1,476,234
期中平均株式数(株)	6,967,279	6,967,214
（2）潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額
当期純利益調整額(千円)	―	―
普通株式増加数(株)	―	―
(うち新株予約権(株))	(  ― )	(  ― )
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式の概要	2017年９月27日取締役会決議に基づく新株予約権については、2022年９月27日をもって権利行使期間満了により失効しております。	―

（注）潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。 ###### (重要な後発事象)

該当事項はありません。 

 0105410_honbun_0847900103607.htm

⑤ 【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

区分	資産の種類	当期首残高 (千円)	当期増加額 (千円)	当期減少額 (千円)	当期末残高 (千円)	当期末減価 償却累計額 又は償却累 計額(千円)	当期償却額 (千円)	差引当期末 残高(千円)
有形 固定資産	建物	5,833,166	218,188	―	6,051,354	2,470,247	256,865	3,581,107
構築物	768,547	5,350	―	773,897	527,646	29,392	246,251
機械及び装置	15,767,175	1,484,422	―	17,251,598	12,270,438	1,223,350	4,981,160
車両運搬具	49,942	8,187	1,492	56,636	44,456	6,747	12,180
工具、器具 及び備品	111,518	9,769	―	121,287	96,447	7,637	24,840
土地	2,126,946	―	―	2,126,946	―	―	2,126,946
リース資産	67,199	―	―	67,199	67,199	―	―
建設仮勘定	167,615	541,638	82,496	626,756	―	―	626,756
計	24,892,112	2,267,555	83,988	27,075,678	15,476,436	1,523,994	11,599,242
無形 固定資産	ソフトウエア	38,844	―	―	38,844	36,913	2,810	1,931
商標権	750	―	―	750	750	―	―
電話加入権	619	―	―	619	―	―	619
計	40,214	―	―	40,214	37,663	2,810	2,551
投資 その他の 資産	長期前払費用	8,498	8,594	8,519	8,573	―	―	8,573

(注) 当期増加額のうち主なものは次のとおりであります。

建物	関西工場	防音壁設置	89,000千円
機械及び装置	関西工場	厚揚げライン凝固機切断供給装置	135,000千円
	関西工場	ボイルクール槽	63,000千円
	富士山麓工場	厚揚げパック自動投入機	56,200千円

該当事項はありません。 ###### 【借入金等明細表】

区分	当期首残高 (千円)	当期末残高 (千円)	平均利率 (％)	返済期限
１年以内に返済予定の長期借入金	502,846	442,272	0.37	―
１年以内に返済予定のリース債務	24,229	24,964	2.99	―
長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く。)	1,854,323	1,413,721	0.26	2025年９月10日～ 2030年６月25日
リース債務(１年以内に返済予定のものを除く。)	372,698	347,733	2.99	2036年12月26日
合計	2,754,096	2,228,691	―	―

(注) １．「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

２．長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く。)の貸借対照表日後５年内における１年ごとの返済予定額の総額

区分	１年超２年以内 (千円)	２年超３年以内 (千円)	３年超４年以内 (千円)	４年超５年以内 (千円)
長期借入金	389,328	360,996	340,816	280,775
リース債務	25,721	26,501	27,305	28,134

区分	当期首残高 (千円)	当期増加額 (千円)	当期減少額 (目的使用) (千円)	当期減少額 (その他) (千円)	当期末残高 (千円)
賞与引当金	11,630	15,050	11,630	―	15,050

該当事項はありません。  #### (2) 【主な資産及び負債の内容】

①　現金及び預金

区分	金額(千円)
現金	863
預金
当座預金	64,253
普通預金	775,865
計	840,119
合計	840,983

②　売掛金

相手先別内訳

相手先	金額(千円)
㈱日本アクセス	362,053
イオントップバリュ㈱	242,770
佐藤食品㈱	186,680
石川中央食品㈱	139,960
㈱トライアルカンパニー	134,341
その他	1,551,244
合計	2,617,049

売掛金の発生及び回収並びに滞留状況

当期首残高(千円)

(Ａ)

当期発生高(千円)

(Ｂ)

当期回収高(千円)

(Ｃ)

当期末残高(千円)

(Ｄ)

回収率(％)

(Ｃ)	×100
(Ａ)＋(Ｂ)

滞留期間(日)

(Ａ)＋(Ｄ)
２
(Ｂ)
366

1,944,119

21,918,650

21,245,720

2,617,049

89.0

38.1

(注)　当期発生高には消費税等が含まれております。

③　商品及び製品

区分	金額(千円)
豆腐、厚揚げ、油揚げ等	72,877
合計	72,877

④　原材料及び貯蔵品

区分	金額(千円)
豆腐、厚揚げ、油揚げ等原材料	300,392
機械部品等貯蔵品	7,330
合計	307,722

⑤　買掛金

相手先	金額(千円)
豊通食料㈱	322,367
兼松ソイテック㈱	289,101
㈱高田商店	130,069
三宝化成工業㈱	101,296
互明商事㈱	94,354
その他	606,173
合計	1,543,362

⑥　１年内返済予定の長期借入金

相手先	金額(千円)
㈱みずほ銀行	313,676
㈱三菱ＵＦＪ銀行	70,500
㈱日本政策金融公庫	51,816
㈱中国銀行	6,280
合計	442,272

⑦　未払金

相手先	金額(千円)
㈱ムロオ	144,451
㈱ウメテツ建設	99,103
㈱フードテクノサービス	96,426
関西電力㈱	60,564
シブヤパッケージングシステム㈱	57,164
その他	697,217
合計	1,154,927

⑧　長期借入金

相手先	金額(千円)
㈱みずほ銀行	1,089,689
㈱三菱ＵＦＪ銀行	255,420
㈱日本政策金融公庫	68,612
合計	1,413,721

当事業年度における四半期情報等

(累計期間)		第１四半期	第２四半期	第３四半期	当事業年度
売上高	(千円)	4,400,725	9,571,975	14,381,421	19,001,012
税引前四半期(当期) 純利益金額	(千円)	468,024	1,328,806	1,826,822	2,131,562
四半期(当期)純利益 金額	(千円)	309,106	893,597	1,269,924	1,476,234
１株当たり四半期 (当期)純利益金額	(円)	44.37	128.26	182.27	211.88

(会計期間)		第１四半期	第２四半期	第３四半期	第４四半期
１株当たり 四半期純利益金額	(円)	44.37	83.89	54.01	29.61

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第６ 【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	毎年７月１日から翌年６月30日まで
定時株主総会	毎年９月中
基準日	毎年６月30日
剰余金の配当の基準日	毎年12月31日 毎年６月30日
１単元の株式数	100株
単元未満株式の買取り
取扱場所	（特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目３番３号　みずほ信託銀行株式会社本店証券代行部
株主名簿管理人	（特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目３番３号　みずほ信託銀行株式会社
取次所	―
買取手数料	無料
公告掲載方法	当社の公告方法は、電子公告としております。ただし、事故その他のやむを得ない事由によって電子公告を行うことができない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。 公告掲載URL https://www.yamami.co.jp/
株主に対する特典	なし

(注)　当社の定款の定めにより、単元未満株式は次に掲げる権利以外の権利を行使することを制限されております。

(1) 会社法第189条第２項各号に掲げる権利

(2) 会社法第166条第１項の規定による請求をする権利

(3) 株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利 

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第７ 【提出会社の参考情報】

１ 【提出会社の親会社等の情報】

金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。 ### ２ 【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

事業年度　第49期(自　2022年７月１日　至　2023年６月30日)　2023年９月29日中国財務局長に提出。

(2) 内部統制報告書及びその添付書類

2023年９月29日中国財務局長に提出。

(3) 四半期報告書及び確認書

第50期第１四半期(自　2023年７月１日　至　2023年９月30日)　2023年11月９日中国財務局長に提出。

第50期第２四半期(自　2023年10月１日　至　2023年12月31日)　2024年２月14日中国財務局長に提出。

第50期第３四半期(自　2024年１月１日　至　2024年３月31日)　2024年５月９日中国財務局長に提出。

(４) 臨時報告書

企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定に基　づく臨時報告書

2023年９月29日中国財務局長に提出 

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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。