RINGER HUT CO.,LTD

Quarterly Report • Jul 14, 2023

 第１四半期報告書_20230714143808

【表紙】

【提出書類】	四半期報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条の４の７第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	2023年７月14日
【四半期会計期間】	第60期第１四半期（自　2023年３月１日　至　2023年５月31日）
【会社名】	株式会社リンガーハット
【英訳名】	RINGER HUT CO.,LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　佐々野　諸延
【本店の所在の場所】	長崎県長崎市鍛冶屋町６番50号 （同所は登記上の本店所在地で実際の業務は下記で行っております。） 東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階
【電話番号】	（０３）５７４５－８６１１
【事務連絡者氏名】	常務取締役　　小田　昌広
【最寄りの連絡場所】	東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階
【電話番号】	（０３）５７４５－８６１１
【事務連絡者氏名】	常務取締役　　小田　昌広
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号） 証券会員制法人福岡証券取引所 （福岡県福岡市中央区天神二丁目14番２号）

E03099 82000 株式会社リンガーハット RINGER HUT CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第四号の三様式 Japan GAAP true CTE 2023-03-01 2023-05-31 Q1 2024-02-29 2022-03-01 2022-05-31 2023-02-28 1 false false false E03099-000 2022-03-01 2022-05-31 jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember E03099-000 2022-03-01 2022-05-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E03099-000 2023-03-01 2023-05-31 jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember E03099-000 2023-03-01 2023-05-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E03099-000 2023-03-01 2023-05-31 jpcrp040300-q1r_E03099-000:MaintenanceReportableSegmentsMember E03099-000 2023-03-01 2023-05-31 jpcrp040300-q1r_E03099-000:TonkatsuReportableSegmentsMember E03099-000 2023-03-01 2023-05-31 jpcrp040300-q1r_E03099-000:NagasakiChamponReportableSegmentsMember E03099-000 2022-03-01 2022-05-31 jpcrp040300-q1r_E03099-000:MaintenanceReportableSegmentsMember E03099-000 2022-03-01 2022-05-31 jpcrp040300-q1r_E03099-000:TonkatsuReportableSegmentsMember E03099-000 2022-03-01 2022-05-31 jpcrp040300-q1r_E03099-000:NagasakiChamponReportableSegmentsMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesTreasurySharesSharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:SharesWithFullVotingRightsOtherMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesWithFullVotingRightsOtherMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:SharesLessThanOneUnitMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesLessThanOneUnitMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:Row1Member E03099-000 2023-07-14 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:SharesWithNoVotingRightsMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsOtherMember E03099-000 2023-05-31 jpcrp_cor:SharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03099-000 2022-03-01 2022-05-31 E03099-000 2023-02-28 E03099-000 2022-03-01 2023-02-28 E03099-000 2023-07-14 E03099-000 2023-05-31 E03099-000 2023-03-01 2023-05-31 E03099-000 2022-05-31 iso4217:JPY xbrli:shares iso4217:JPY xbrli:shares xbrli:pure

 第１四半期報告書_20230714143808

第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

|     |     |     |     |     |

| --- | --- | --- | --- | --- |
| 回次 | | 第59期

第１四半期連結

累計期間 | 第60期

第１四半期連結

累計期間 | 第59期 |
| 会計期間 | | 自　2022年３月１日

至　2022年５月31日 | 自　2023年３月１日

至　2023年５月31日 | 自　2022年３月１日

至　2023年２月28日 |
| 売上高 | （千円） | 8,772,887 | 9,814,129 | 37,734,332 |
| 経常利益 | （千円） | 94,863 | 200,243 | 263,763 |
| 親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期（当期）純損失（△） | （千円） | △20,944 | 94,613 | △403,194 |
| 四半期包括利益又は包括利益 | （千円） | △110,250 | 61,103 | △510,992 |
| 純資産額 | （千円） | 12,282,486 | 11,929,198 | 11,866,537 |
| 総資産額 | （千円） | 32,875,052 | 28,618,906 | 28,730,806 |
| １株当たり四半期純利益又は　　１株当たり四半期（当期）純損失（△） | （円） | △0.80 | 3.65 | △15.56 |
| 潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益 | （円） | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 37.3 | 41.7 | 41.3 |

（注）１．当社は四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については

記載しておりません。

２．売上高にはその他の営業収入を含めております。

３．潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益については、第59期第１四半期連結累計期間及び第59期

については、１株当たり四半期（当期）純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりま

せん。第60期第１四半期連結累計期間については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

４．１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期（当期）純損失（△）の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております。  

２【事業の内容】

当第１四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）が営む事業の内容について、重要な変更はありません。また、主要な関係会社における異動もありません。 

 第１四半期報告書_20230714143808

第２【事業の状況】

１【事業等のリスク】

当第１四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。

また、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについて重要な変更はありません。 

２【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。

（１）経営成績の状況

当第１四半期連結累計期間におけるわが国の経済環境は、経済活動の正常化を背景に個人消費の増加や、水際対策

の緩和を受けたインバウンド需要の回復など、景気は緩やかに回復してきております。一方で、海外においてはロシ

ア・ウクライナ情勢の長期化や金融引き締めによる金利上昇による影響など、先行きは依然として不透明な状況が続

いております。

外食産業におきましては、新型コロナウイルス感染症の５類移行に伴い、消費者の購買活動はコロナ禍以前の状態

に戻りつつあるものの、継続する物価上昇による消費の減退懸念、原材料費や光熱費の高騰、継続的な採用難など事

業を取り巻く環境は依然として厳しいものとなっております。

このような状況の中、当社グループは国産野菜の使用など、食の「安全・安心・健康」に継続して取り組むととも

に、『全員参加で、永続する企業体質をつくろう』をスローガンに、企業価値向上に努めてまいりました。その具体

的な施策として、食材の鮮度向上や在庫圧縮、より効率的な生産体制構築に向けて、店舗で使用する食材の履歴を生

産者まで遡れる食材トレーサビリティの確立への取り組みを引き続き継続しております。

また、2021年より開始した当社の冷凍商品を購入していただける冷凍商品自動販売機は、当第１四半期連結累計期

間末現在、125か所135台まで拡大しております。新たに「とんかつ濵かつ」ブランドの冷凍かつサンドを開発し、お

客様からご好評いただいております。

出退店につきましては、１店舗を出店し４店舗を退店した結果、当第１四半期連結累計期間末の当社グループ合計

の店舗数は、国内652店舗、海外９店舗の計661店舗（うちフランチャイズ店舗166店舗）となりました。

以上の結果、当第１四半期連結累計期間の売上高は98億14百万円（前年同期比11.9％増）、営業利益は１億89百万

円（前年同期営業損失２億62百万円）、経常利益は２億円（前年同期比111.1％増）、親会社株主に帰属する四半期純

利益は94百万円（前年同期親会社株主に帰属する四半期純損失20百万円）となりました。

セグメント別の概況は次のとおりであります。

（長崎ちゃんぽん事業）

「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、季節商品として「あさりとアスパラの鶏白湯ちゃんぽん」を販売いたし

ました。今年は10～20代女性により歓迎していただける新商品に仕上げるため、芸能人アンバサダーを迎え商品開発

を進めました。また、夏季限定商品として、全粒粉入りの麺とアマニオイルを配合した特製たれを採用し、健康志向

ながらも食べ応えのある商品へと進化した「梅肉と鶏むね肉の冷やしまぜめん」を販売いたしました。

出退店につきましては、１店舗を出店し３店舗を退店した結果、当第１四半期連結累計期間末の店舗数は、国内で

568店舗、海外で７店舗、合計575店舗（うちフランチャイズ店舗149店舗）となりました。

以上の結果、当第１四半期連結累計期間の既存店売上高前年比率は113.7％となり、売上高は78億20百万円（前年同

期比12.3％増）、営業利益は１億28百万円（前年同期営業損失２億58百万円）となりました。

（とんかつ事業）

「とんかつ濵かつ」では、季節商品として「梅しそ重ねかつ」と「重ねかつ」を中心にラインアップした『初夏の

おすすめ』シリーズを販売しております。また、より手軽に濵かつの味を楽しんでいただくために、初の冷凍商品と

なる「ヒレかつサンド」「ロースかつサンド」を開発し、店頭および冷凍商品自動販売機にて販売を開始いたしまし

た。

出退店につきましては、１店舗を退店した結果、当第１四半期連結累計期間末の店舗数は国内で84店舗＊、海外で

２店舗、合計86店舗（うちフランチャイズ店舗17店舗）となりました。（＊和食業態の長崎卓袱浜勝を含む）

以上の結果、当第１四半期連結累計期間の既存店売上高前年比率は109.2％となり、売上高は19億42百万円（前年同

期比10.0％増）、営業利益は89百万円（前年同期営業損失23百万円）となりました。

（設備メンテナンス事業）

設備メンテナンス事業は、当社グループ内における直営店舗及びフランチャイズ店舗の設備メンテナンスに係る工

事受注や機器保全などが主な事業内容であり、当第１四半期連結累計期間の売上高は４億３百万円（前年同期比0.1％

増）、営業利益28百万円（同23.9％減）となりました。

（２）財政状態

資産、負債及び純資産の状況

当第１四半期連結会計期間末の総資産は、前連結会計年度末に比べ１億11百万円減少し286億18百万円となり

ました。これは主に現金及び預金の減少によるものであります。

負債は前連結会計年度末に比べ１億74百万円減少し166億89百万円となりました。これは主に長期借入金の減少によるものであります。

純資産は前連結会計年度末に比べ62百万円増加し119億29百万円となりました。これは主に利益剰余金の増加によるものであります。

（３）経営方針・経営戦略等

当第１四半期連結累計期間において、当社グループが定めている経営方針・経営戦略等について、重要な変更はありません。

（４）事業上及び財務上の対処すべき課題

当第１四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について、重要な変更はありません。

（５）研究開発活動

当第１四半期連結累計期間におけるグループ全体の研究開発活動の金額は、27百万円であります。

なお、当第１四半期連結累計期間において、当社グループの研究開発活動の状況に重要な変更はありません。 

３【経営上の重要な契約等】

（連結子会社の吸収合併）

当社は、2023年４月14日開催の取締役会において、当社の完全子会社である株式会社ミヤタを吸収合併

（以下、本合併）することを決議し、本合併に係る合併契約を締結いたしました。

１．本合併の目的

株式会社ミヤタは、当社グループにおいて漬物の製造・販売事業を行ってまいりましたが、当社グループに

おける経営資源の集中および業務効率化のため、当社が株式会社ミヤタを吸収合併することといたしました。

２．本合併の要旨

（１）合併の日程

合併契約承認の取締役会決議日　2023年４月14日

合併契約締結日　　　　　　　　2023年４月14日

合併予定日（効力発生日）　　　2023年９月１日（予定）

なお、本合併は当社においては会社法第796条第２項に規定する簡易合併に該当し、株式会社ミヤタに

おいては、同法第784条第１項に規定する略式合併に該当するため、いずれも吸収合併契約承認の株主総会

は開催いたしません。

（２）合併方式

当社を存続会社、株式会社ミヤタを消滅会社とする吸収合併方式です。

（３）本合併に係る割当ての内容

完全子会社の吸収合併であるため、本合併による株式その他の金銭等の割当てはありません。

（４）本合併に伴う新株予約権及び新株予約権付社債に関する取扱い

該当事項はありません。

３．今後の見通し

本合併は完全子会社との合併であり、当社連結業績に与える影響は軽微と見込んでおります。  

 第１四半期報告書_20230714143808

第３【提出会社の状況】

１【株式等の状況】

（１）【株式の総数等】

①【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
普通株式	46,000,000
計	46,000,000

②【発行済株式】

種類	第１四半期会計期間末現在発行数（株） （2023年５月31日）	提出日現在発行数 （株） （2023年７月14日）	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	26,067,972	26,067,972	東京証券取引所 プライム市場 福岡証券取引所	単元株式数　100株
計	26,067,972	26,067,972	─	─

（２）【新株予約権等の状況】

①【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 

②【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。  

（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。  

（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 （株）	発行済株式 総数残高 （株）	資本金増減額（千円）	資本金残高 （千円）	資本準備金 増減額 （千円）	資本準備金 残高 （千円）
2023年３月１日～ 2023年５月31日	－	26,067,972	－	9,002,762	－	2,483,095

(注）2023年5月23日開催の第59期定時株主総会の決議により、2023年6月30日付で、会社法第448条第1項の規定に

基づき、資本準備金2,483,095千円を減少し、同額をその他資本剰余金に振り替えました。 

（５）【大株主の状況】

当四半期会計期間は第１四半期会計期間であるため、記載事項はありません。  

（６）【議決権の状況】

当第１四半期会計期間末日現在の「議決権の状況」については、株主名簿の記載内容が確認できないため、記載することができないことから、直前の基準日（2023年２月28日）に基づく株主名簿による記載をしております。 

①【発行済株式】

				2023年５月31日現在
区分	株式数（株）		議決権の数（個）	内容
無議決権株式		－	－	－
議決権制限株式（自己株式等）		－	－	－
議決権制限株式（その他）		－	－	－
完全議決権株式（自己株式等）	（自己保有株式）		－	－
普通株式	1,400
完全議決権株式（その他）	普通株式	26,031,700	260,317	－
単元未満株式	普通株式	34,872	－	１単元（100株）未満の株式
発行済株式総数		26,067,972	－	－
総株主の議決権		－	260,317	－

（注）１．「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式16株及び株式付与ＥＳＯＰ信託口所有の当社株式１株が含まれております。

２．「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式160,200株（議決権の数1,602個）を含めております。 

②【自己株式等】

				2023年５月31日現在
所有者の氏名又は名称	所有者の住所	自己名義所有 株式数（株）	他人名義所有 株式数（株）	所有株式数の 合計（株）	発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）
（自己保有株式） 株式会社リンガーハット	長崎県長崎市 鍛冶屋町６番50号	1,400	－	1,400	0.01
計	－	1,400	－	1,400	0.01

（注）自己名義所有株式数には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式160,200株（議決権の数1,602個）を含めておりません。 

２【役員の状況】

該当事項はありません。 

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第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（2023年３月１日から2023年５月31日まで）及び第１四半期連結累計期間（2023年３月１日から2023年５月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、太陽有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2023年２月28日)	当第１四半期連結会計期間 (2023年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,373,229	2,244,940
売掛金	1,267,982	1,308,106
商品及び製品	141,203	187,883
仕掛品	10,574	9,034
原材料及び貯蔵品	342,705	372,349
前払費用	255,712	329,725
未収入金	760,641	793,936
その他	190,574	203,975
貸倒引当金	△76,483	△77,565
流動資産合計	5,266,141	5,372,386
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	9,579,375	9,422,511
機械装置及び運搬具（純額）	1,735,101	1,682,856
土地	5,800,482	5,800,482
リース資産（純額）	67,249	61,769
建設仮勘定	112,981	150,881
その他（純額）	906,744	941,312
有形固定資産合計	18,201,933	18,059,813
無形固定資産	469,646	436,814
投資その他の資産
投資有価証券	717,704	694,662
繰延税金資産	522,801	522,205
退職給付に係る資産	26,931	26,175
差入保証金	849,830	849,875
建設協力金	61,758	60,103
敷金	2,288,861	2,244,715
その他	327,136	352,154
貸倒引当金	△1,938	－
投資その他の資産合計	4,793,085	4,749,891
固定資産合計	23,464,665	23,246,519
資産合計	28,730,806	28,618,906

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2023年２月28日)	当第１四半期連結会計期間 (2023年５月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	799,259	737,804
短期借入金	620,000	1,400,000
１年内償還予定の社債	50,000	－
１年内返済予定の長期借入金	2,882,658	2,752,316
リース債務	72,104	68,174
未払金	799,851	568,451
未払費用	1,170,706	1,439,303
未払法人税等	168,604	98,022
未払消費税等	349,597	351,191
株主優待引当金	108,284	90,669
店舗閉鎖損失引当金	5,219	5,219
資産除去債務	59,699	20,884
その他	577,178	612,428
流動負債合計	7,663,162	8,144,465
固定負債
長期借入金	5,964,164	5,344,756
長期未払金	40,737	18,133
リース債務	118,732	102,696
株式給付引当金	128,395	126,637
退職給付に係る負債	1,034,869	1,074,307
長期預り保証金	325,867	311,367
資産除去債務	1,502,979	1,495,987
繰延税金負債	577	581
その他	84,784	70,774
固定負債合計	9,201,106	8,545,242
負債合計	16,864,269	16,689,708
純資産の部
株主資本
資本金	9,002,762	9,002,762
資本剰余金	2,193,474	2,193,474
利益剰余金	975,557	1,070,171
自己株式	△351,812	△350,254
株主資本合計	11,819,982	11,916,154
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	290,180	263,162
為替換算調整勘定	△49,805	△78,806
退職給付に係る調整累計額	△193,820	△171,311
その他の包括利益累計額合計	46,554	13,043
純資産合計	11,866,537	11,929,198
負債純資産合計	28,730,806	28,618,906

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　2022年３月１日 至　2022年５月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　2023年３月１日 至　2023年５月31日)
売上高	8,496,179	9,507,122
売上原価	3,101,511	3,261,595
売上総利益	5,394,668	6,245,526
その他の営業収入	276,707	307,007
営業総利益	5,671,376	6,552,533
販売費及び一般管理費	5,934,141	6,362,972
営業利益又は営業損失（△）	△262,764	189,561
営業外収益
受取利息	663	716
受取配当金	325	357
為替差益	52,405	29,651
受取補償金	－	32,158
補助金収入	379,324	550
その他	7,495	6,548
営業外収益合計	440,214	69,982
営業外費用
支払利息	66,693	42,817
リース解約損	1,307	1,893
支払手数料	10,493	10,493
その他	4,091	4,096
営業外費用合計	82,586	59,300
経常利益	94,863	200,243
特別損失
固定資産売却損	5,093	－
固定資産除却損	15,554	5,614
店舗閉鎖損失	－	2,693
店舗閉鎖損失引当金繰入額	5,412	－
減損損失	22,822	20,321
特別損失合計	48,883	28,630
税金等調整前四半期純利益	45,980	171,613
法人税等	66,924	76,999
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△20,944	94,613
親会社株主に帰属する四半期純利益又は 親会社株主に帰属する四半期純損失（△）	△20,944	94,613

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　2022年３月１日 至　2022年５月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　2023年３月１日 至　2023年５月31日)
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△20,944	94,613
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△9,178	△27,017
為替換算調整勘定	△28,612	△29,001
退職給付に係る調整額	△51,514	22,508
その他の包括利益合計	△89,305	△33,510
四半期包括利益	△110,250	61,103
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	△110,250	61,103

【注記事項】

(会計方針の変更)

（時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用）

「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2021年６月17日。以下「時価算定

会計基準適用指針」という。）を当第１四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を将来にわたって適用することといたしました。なお、四半期連結財務諸表に与える影響はありません。

(四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理)

(税金費用の計算）

税金費用については、当第１四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計

適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失に当該見積実効税率を乗じて計算しております。ただし、当該見積実効税率を用いて税金費用を計算すると著しく合理性を欠く結果となる場合には、法定実効税率を使用する方法によっております。   

(追加情報)

該当事項はありません。 

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。

なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自  2022年３月１日 至  2022年５月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自  2023年３月１日 至  2023年５月31日）
減価償却費	446,953千円	453,902千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　2022年３月１日　至　2022年５月31日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年５月25日 定時株主総会	普通株式	130,333	5.00	2022年２月28日	2022年５月26日	利益剰余金

（注）2022年５月25日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が

所有する自社の株式に対する配当金819千円が含まれております。

２．株主資本の金額の著しい変動

該当事項はありません。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　2023年３月１日　至　2023年５月31日）

１．配当金支払額

該当事項はありません。

２．株主資本の金額の著しい変動

該当事項はありません。 

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　2022年３月１日　至　2022年５月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高　（注）３
外部顧客への売上高	6,964,994	1,766,249	41,643	8,772,887	－	8,772,887
セグメント間の内部 売上高又は振替高	－	－	361,308	361,308	△361,308	－
計	6,964,994	1,766,249	402,952	9,134,196	△361,308	8,772,887
セグメント利益 又は損失（△）	△258,032	△23,150	37,732	△243,451	△19,313	△262,764

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△19,313千円には、セグメント間取引消去△297千円、

各報告セグメントに配分していない全社費用△19,015千円が含まれております。

２．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業損失（△）と調整を

行っております。

３．売上高にはその他の営業収入を含めております。  ２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

(固定資産に係る重要な減損損失)

「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、当第１四半期連結会計期間中の減損損失の計上額は

21,804千円であります。

「とんかつ」セグメントにおいて、当第１四半期連結会計期間中の減損損失の計上額は1,018千円

であります。 

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　2023年３月１日　至　2023年５月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高　（注）３
外部顧客への売上高	7,820,828	1,942,550	50,749	9,814,129	－	9,814,129
セグメント間の内部 売上高又は振替高	－	－	352,765	352,765	△352,765	－
計	7,820,828	1,942,550	403,515	10,166,894	△352,765	9,814,129
セグメント利益	128,842	89,924	28,700	247,467	△57,906	189,561

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△57,906千円には、セグメント間取引消去△23,686千円、

各報告セグメントに配分していない全社費用△34,219千円が含まれております。

２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

３．売上高にはその他の営業収入を含めております。  ２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

(固定資産に係る重要な減損損失)

「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、当第１四半期連結会計期間中の減損損失の計上額は

20,321千円であります。

「とんかつ」セグメントにおいて、該当事項はありません。   

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

前第１四半期連結累計期間（自　2022年３月１日　至　2022年５月31日）

（単位：千円）

	報告セグメント			合計
長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス
---	---	---	---	---
直営店売上高	6,160,486	1,604,694	－	7,765,180
ＦＣ加盟店への売上高	578,400	128,664	－	707,064
メンテナンス売上高	－	－	23,933	23,933
その他の営業収入	226,107	32,890	17,709	276,707
顧客との契約から生じる収益	6,964,994	1,766,249	41,643	8,772,887
その他の収益	－	－	－	－
外部顧客への売上高	6,964,994	1,766,249	41,643	8,772,887

当第１四半期連結累計期間（自　2023年３月１日　至　2023年５月31日）

（単位：千円）

	報告セグメント			合計
長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス
---	---	---	---	---
直営店売上高	6,970,003	1,765,150	－	8,735,154
ＦＣ加盟店への売上高	608,505	141,466	－	749,971
メンテナンス売上高	－	－	31,996	31,996
その他の営業収入	242,319	35,934	18,753	297,007
顧客との契約から生じる収益	7,820,828	1,942,550	50,749	9,814,129
その他の収益	－	－	－	－
外部顧客への売上高	7,820,828	1,942,550	50,749	9,814,129

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　2022年３月１日 至　2022年５月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自　2023年３月１日 至　2023年５月31日）
１株当たり四半期純利益又は １株当たり四半期純損失（△）	△0円80銭	３円65銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益又は 親会社株主に帰属する四半期純損失（△） （千円）	△20,944	94,613
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	△20,944	94,613
普通株式の期中平均株式数（千株）	25,903	25,906

（注）１　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、前第１四半期連結累計期間については、１株当たり四半

期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。当第１四半期連結累計期間については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２　１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失（△）の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております（前第１四半期連結累計期間163千株と、当第１四半期連結累計期間159千株）。  

（重要な後発事象）

該当事項はありません。 

２【その他】

該当事項はありません。 

 第１四半期報告書_20230714143808

第二部【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。