RINGER HUT CO.,LTD

Quarterly Report • Oct 13, 2023

 第２四半期報告書_20231013100720

【表紙】

【提出書類】	四半期報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条の４の７第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	2023年10月13日
【四半期会計期間】	第60期第２四半期（自　2023年６月１日　至　2023年８月31日）
【会社名】	株式会社リンガーハット
【英訳名】	RINGER HUT CO.,LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　佐々野　諸延
【本店の所在の場所】	長崎県長崎市鍛冶屋町６番50号 （同所は登記上の本店所在地で実際の業務は下記で行っております。） 東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階
【電話番号】	（０３）５７４５－８６１１
【事務連絡者氏名】	常務取締役　　小田　昌広
【最寄りの連絡場所】	東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階
【電話番号】	（０３）５７４５－８６１１
【事務連絡者氏名】	常務取締役　　小田　昌広
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号） 証券会員制法人福岡証券取引所 （福岡県福岡市中央区天神二丁目14番２号）

E03099 82000 株式会社リンガーハット RINGER HUT CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第四号の三様式 Japan GAAP true CTE 2023-03-01 2023-08-31 Q2 2024-02-29 2022-03-01 2022-08-31 2023-02-28 1 false false false E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesTreasurySharesSharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:SharesWithFullVotingRightsOtherMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesWithFullVotingRightsOtherMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:SharesLessThanOneUnitMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesLessThanOneUnitMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:Row1Member E03099-000 2023-03-01 2023-08-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E03099-000 2023-03-01 2023-08-31 jpcrp040300-q2r_E03099-000:MaintenanceReportableSegmentsMember E03099-000 2023-03-01 2023-08-31 jpcrp040300-q2r_E03099-000:TonkatsuReportableSegmentsMember E03099-000 2023-03-01 2023-08-31 jpcrp040300-q2r_E03099-000:NagasakiChamponReportableSegmentsMember E03099-000 2023-03-01 2023-08-31 jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No1MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No2MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No3MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No4MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No5MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No6MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No7MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No8MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No9MajorShareholdersMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:No10MajorShareholdersMember E03099-000 2022-03-01 2022-08-31 jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember E03099-000 2022-03-01 2022-08-31 jpcrp040300-q2r_E03099-000:NagasakiChamponReportableSegmentsMember E03099-000 2022-03-01 2022-08-31 jpcrp040300-q2r_E03099-000:TonkatsuReportableSegmentsMember E03099-000 2022-03-01 2022-08-31 jpcrp040300-q2r_E03099-000:MaintenanceReportableSegmentsMember E03099-000 2022-03-01 2022-08-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E03099-000 2022-03-01 2023-02-28 E03099-000 2022-02-28 E03099-000 2023-02-28 E03099-000 2023-10-13 E03099-000 2023-08-31 E03099-000 2023-06-01 2023-08-31 E03099-000 2023-03-01 2023-08-31 E03099-000 2022-08-31 E03099-000 2022-06-01 2022-08-31 E03099-000 2022-03-01 2022-08-31 E03099-000 2023-10-13 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:SharesWithNoVotingRightsMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsOtherMember E03099-000 2023-08-31 jpcrp_cor:SharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember iso4217:JPY xbrli:shares iso4217:JPY xbrli:shares xbrli:pure

 第２四半期報告書_20231013100720

第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

| | | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 回次 | | 第59期

第２四半期連結

累計期間 | 第60期

第２四半期連結

累計期間 | 第59期 |
| 会計期間 | | 自　2022年３月１日

至　2022年８月31日 | 自　2023年３月１日

至　2023年８月31日 | 自　2022年３月１日

至　2023年２月28日 |
| 売上高 | （千円） | 17,981,528 | 19,631,265 | 37,734,332 |
| 経常利益 | （千円） | 18,201 | 144,265 | 263,763 |
| 親会社株主に帰属する四半期（当期）純損失（△） | （千円） | △181,437 | △36,054 | △403,194 |
| 四半期包括利益又は包括利益 | （千円） | △226,312 | 67,288 | △510,992 |
| 純資産額 | （千円） | 12,167,350 | 11,935,959 | 11,866,537 |
| 総資産額 | （千円） | 30,155,604 | 28,460,379 | 28,730,806 |
| １株当たり四半期（当期）純損失（△） | （円） | △7.00 | △1.39 | △15.56 |
| 潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益 | （円） | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 40.3 | 41.9 | 41.3 |
| 営業活動による

キャッシュ・フロー | （千円） | 362,901 | 954,459 | 1,365,411 |
| 投資活動による

キャッシュ・フロー | （千円） | △1,097,498 | △963,356 | △2,076,077 |
| 財務活動による

キャッシュ・フロー | （千円） | △3,782,174 | △240,534 | △4,832,124 |
| 現金及び現金同等物の四半期末（期末）残高 | （千円） | 3,430,848 | 2,136,421 | 2,373,229 |

回次		第59期 第２四半期連結 会計期間	第60期 第２四半期連結 会計期間
会計期間		自　2022年６月１日 至　2022年８月31日	自　2023年６月１日 至　2023年８月31日
---	---	---	---
１株当たり四半期純損失（△）	（円）	△6.19	△5.04

（注）１．当社は四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については

記載しておりません。

２．売上高にはその他の営業収入を含めております。

３．潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益については、１株当たり四半期（当期）純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

４．１株当たり四半期（当期）純損失（△）の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております。 

２【事業の内容】

当第２四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）が営む事業の内容について、

重要な変更はありません。また、主要な関係会社における異動もありません。 

 第２四半期報告書_20231013100720

第２【事業の状況】

１【事業等のリスク】

当第２四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。

また、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについて重要な変更はありません。 

２【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。

（１）経営成績の状況

当第２四半期連結累計期間におけるわが国の経済環境は、経済活動の正常化を背景に個人消費の増加や、水際対策の緩和を受けたインバウンド需要の回復など、景気は緩やかに回復してきております。一方で、海外においてはロシア・ウクライナ情勢の長期化や日米の金利格差による円安の影響など、先行き不透明な状況が続いております。

外食産業におきましては、新型コロナウイルス感染症の５類移行に伴い、消費者の購買活動はコロナ禍以前の状態に戻りつつあるものの、継続する物価上昇による消費の減速懸念、原材料費や光熱費の高騰、長期化する採用難など事業を取り巻く環境は依然として厳しいものとなっております。

このような状況の中、当社グループは国産野菜の使用など、食の「安全・安心・健康」に継続して取り組むとともに、『全員参加で、永続する企業体質をつくろう』をスローガンに、企業価値向上に努めてまいりました。その具体的な施策として、食材の鮮度向上や在庫圧縮、より効率的な生産体制構築に向けて、店舗で使用する食材の履歴を生産者まで遡れる食材トレーサビリティの確立への取り組みを継続しております。さらに、地球温暖化対策として、店舗での電力・動力・ガスの使用料前年比３％削減を目標として、温室効果ガスＣＯ２の削減に向けた省エネ活動（リンガーチャレンジ2030）を実施しております。

また、2021年より開始した当社の冷凍商品を購入していただける冷凍商品自動販売機は、当第２四半期連結累計期間末現在、128か所137台まで拡大いたしました。

出退店につきましては、２店舗を出店し13店舗を退店した結果、当第２四半期連結累計期間末の当社グループ合計の店舗数は、国内644店舗、海外９店舗の計653店舗（うちフランチャイズ店舗164店舗）となりました。

以上の結果、当第２四半期連結累計期間の売上高は196億31百万円（前年同期比9.2％増）、営業利益は１億25百万円（前年同期営業損失５億52百万円）、経常利益は１億44百万円（前年同期比692.6％増）、親会社株主に帰属する四半期純損失は36百万円（前年同期親会社株主に帰属する四半期純損失１億81百万円）となりました。

セグメント別の概況は次のとおりであります。

（長崎ちゃんぽん事業）

「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、季節商品として健康志向ながらも食べ応えのある商品へと進化した「梅肉と鶏むね肉の冷やしまぜめん」を販売いたしました。また、彩り豊かな国産野菜８種類と食物繊維を豊富に含んだ全粒粉入りの冷やし専用の麺を使用した「冷やしちゃんぽん麻婆茄子」、スープに濃厚ゴマペーストと練りゴマを使用した「からまろちゃんぽん」を販売しております。８月には「リンガーハットの夏得袋」を販売いたしました。

出退店につきましては、１店舗を出店し９店舗を退店した結果、当第２四半期連結累計期間末の店舗数は、国内で562店舗、海外で７店舗、合計569店舗（うちフランチャイズ店舗147店舗）となりました。

以上の結果、当第２四半期連結累計期間の既存店売上高前年比率は111.3％となり、売上高は156億59百万円（前年同期比9.9％増）、営業利益は31百万円（前年同期営業損失５億72百万円）となりました。

（とんかつ事業）

「とんかつ濵かつ」では、季節商品として夏の定番「梅しそ巻」シリーズを販売しております。８月には昨年もご好評いただいた「濵かつの夏の福袋」を数量限定で販売いたしました。また、九州エリアでは５年ぶりとなる新店「濵かつイオンモール福岡店」を出店いたしました。

出退店につきましては、１店舗を出店し４店舗を退店した結果、当第２四半期連結累計期間末の店舗数は国内で82店舗＊、海外で２店舗、合計84店舗（うちフランチャイズ店舗17店舗）となりました。（＊和食業態の長崎卓袱浜勝を含む）

以上の結果、当第２四半期連結累計期間の既存店売上高前年比率は106.9％となり、売上高は38億88百万円（前年同期比6.1％増）、営業利益は１億37百万円（前年同期比3,386.9％増）となりました。

（設備メンテナンス事業）

設備メンテナンス事業は、当社グループ内における直営店舗及びフランチャイズ店舗の設備メンテナンスに係る工事受注や機器保全などが主な事業内容であり、当第２四半期連結累計期間の売上高は８億11百万円（前年同期比2.3％減）、営業利益73百万円（同4.7％減）となりました。

（２）財政状態

資産、負債及び純資産の状況

当第２四半期連結会計期間末の総資産は、前連結会計年度末に比べ２億70百万円減少し、284億60百万円となり

ました。これは主に退店による有形固定資産の減少によるものであります。

負債は、前連結会計年度末に比べ３億39百万円減少し、165億24百万円となりました。

これは主に長期借入金の減少によるものであります。

純資産は、前連結会計年度末に比べ69百万円増加し、119億35百万円となりました。

これは主にその他の包括利益の増加によるものであります。

（３）キャッシュ・フローの状況

当第２四半期連結会計期間末の現金及び現金同等物の残高は、前連結会計年度末に比べ２億36百万円減少し、21億36百万円となりました。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

営業活動の結果得られた資金は、前第２四半期連結累計期間に比べ５億91百万円増加し、９億54百万円となりました。これは主に、税金等調整前四半期純利益の増加及び法人税等の支払額の減少によるものであります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

投資活動の結果支出した資金は、前第２四半期連結累計期間に比べ１億34百万円減少し、９億63百万円となりました。これは主に、有形固定資産の取得による支出の減少によるものであります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

財務活動の結果支出した資金は、前第２四半期連結累計期間に比べ35億41百万円減少し、２億40百万円となりました。これは主に、長期借入金の返済による支出の減少によるものであります。

（４）経営方針・経営戦略等

当第２四半期連結累計期間において、当社グループが定めている経営方針・経営戦略等について、重要な変更はありません。

（５）事業上及び財務上の対処すべき課題

当第２四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について、重要な変更はありません。

（６）研究開発活動

当第２四半期連結累計期間におけるグループ全体の研究開発活動の金額は、54百万円であります。

なお、当第２四半期連結累計期間において、当社グループの研究開発活動の状況に重要な変更はありません。   

３【経営上の重要な契約等】

当第２四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。 

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第３【提出会社の状況】

１【株式等の状況】

（１）【株式の総数等】

①【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
普通株式	46,000,000
計	46,000,000

②【発行済株式】

種類	第２四半期会計期間末現在発行数（株） （2023年８月31日）	提出日現在発行数 （株） （2023年10月13日）	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	26,067,972	26,067,972	東京証券取引所 プライム市場 福岡証券取引所	単元株式数　100株
計	26,067,972	26,067,972	─	─

（２）【新株予約権等の状況】

①【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 

②【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。  

（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。  

（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 （株）	発行済株式 総数残高 （株）	資本金増減額 （千円）	資本金残高 （千円）	資本準備金 増減額 （千円）	資本準備金 残高 （千円）
2023年６月30日 （注）	－	26,067,972	－	9,002,762	△2,483,095	－

（注）2023年５月23日開催の第59期定時株主総会の決議により、2023年６月30日付で、会社法第448条第１項の規定に基づき、資本準備金2,483,095千円を減少し、同額をその他資本剰余金に振り替えたものであります。

（５）【大株主の状況】

		2023年８月31日現在
氏名又は名称	住所	所有株式数 （千株）	発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合(％)
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）	東京都港区浜松町２丁目11番３号	2,335	8.96
株式会社日本カストディ銀行（信託口４）	東京都中央区晴海１丁目８-12	1,075	4.13
株式会社十八親和銀行	長崎県長崎市銅座町１-11	655	2.51
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（米濱・リンガーハット財団口）	東京都港区浜松町２丁目11番３号	600	2.30
公益財団法人米濱・リンガーハット財団	東京都品川区大崎１丁目６-１	600	2.30
第一生命保険株式会社	東京都千代田区有楽町１丁目13-１	566	2.17
株式会社三菱ＵＦＪ銀行	東京都千代田区丸の内２丁目７番１号	535	2.05
株式会社日本カストディ銀行（信託口）	東京都中央区晴海１丁目８-12	480	1.85
アサヒビール株式会社	東京都墨田区吾妻橋１丁目23-１	357	1.37
株式会社福岡銀行	福岡県福岡市中央区天神２丁目13-１	348	1.34
計	－	7,554	28.98

（注）１．上記株式会社日本カストディ銀行及び日本マスタートラスト信託銀行株式会社の所有株式は、

信託業務に係る株式であります。

２．上記のほか、自己株式が１千株あります。 

（６）【議決権の状況】

①【発行済株式】

				2023年８月31日現在
区分	株式数（株）		議決権の数（個）	内容
無議決権株式		－	－	－
議決権制限株式（自己株式等）		－	－	－
議決権制限株式（その他）		－	－	－
完全議決権株式（自己株式等）	（自己保有株式）		－	－
普通株式	1,500
完全議決権株式（その他）	普通株式	26,032,200	260,322	－
単元未満株式	普通株式	34,272	－	一単元（100株）未満の株式
発行済株式総数		26,067,972	－	－
総株主の議決権		－	260,322	－

（注）１．「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式３株及び株式付与ＥＳＯＰ信託口所有の当社株式80株が含まれております。

２．「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式158,800株（議決権の数1,588個）を含めております。  

②【自己株式等】

				2023年８月31日現在
所有者の氏名又は名称	所有者の住所	自己名義所有 株式数（株）	他人名義所有 株式数（株）	所有株式数の 合計（株）	発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）
（自己保有株式） 株式会社リンガーハット	長崎県長崎市 鍛冶屋町６番50号	1,500	－	1,500	0.01
計	－	1,500	－	1,500	0.01

（注）自己名義所有株式数には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式158,800株（議決権の数1,588個）を含めておりません。  

２【役員の状況】

該当事項はありません。 

 第２四半期報告書_20231013100720

第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（2023年６月１日から2023年８月31日まで）及び第２四半期連結累計期間（2023年３月１日から2023年８月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、太陽有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2023年２月28日)	当第２四半期連結会計期間 (2023年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,373,229	2,187,168
売掛金	1,267,982	1,292,990
商品及び製品	141,203	190,944
仕掛品	10,574	12,979
原材料及び貯蔵品	342,705	347,613
前払費用	255,712	300,141
未収入金	760,641	795,846
その他	190,574	209,007
貸倒引当金	△76,483	△76,571
流動資産合計	5,266,141	5,260,119
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	9,579,375	9,347,184
機械装置及び運搬具（純額）	1,735,101	1,637,586
土地	5,800,482	5,800,482
リース資産（純額）	67,249	56,400
建設仮勘定	112,981	69,249
その他（純額）	906,744	992,060
有形固定資産合計	18,201,933	17,902,964
無形固定資産	469,646	440,915
投資その他の資産
投資有価証券	717,704	816,635
繰延税金資産	522,801	509,573
退職給付に係る資産	26,931	27,756
差入保証金	849,830	833,962
建設協力金	61,758	58,529
敷金	2,288,861	2,238,772
その他	327,136	371,149
貸倒引当金	△1,938	－
投資その他の資産合計	4,793,085	4,856,380
固定資産合計	23,464,665	23,200,259
資産合計	28,730,806	28,460,379

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2023年２月28日)	当第２四半期連結会計期間 (2023年８月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	799,259	820,203
短期借入金	620,000	1,980,000
１年内償還予定の社債	50,000	－
１年内返済予定の長期借入金	2,882,658	2,521,762
リース債務	72,104	65,395
未払金	799,851	556,191
未払費用	1,170,706	1,328,541
未払法人税等	168,604	124,697
未払消費税等	349,597	280,697
株主優待引当金	108,284	104,264
店舗閉鎖損失引当金	5,219	－
資産除去債務	59,699	75,962
その他	577,178	663,711
流動負債合計	7,663,162	8,521,428
固定負債
長期借入金	5,964,164	4,825,560
長期未払金	40,737	16,707
リース債務	118,732	86,613
株式給付引当金	128,395	126,061
退職給付に係る負債	1,034,869	1,103,639
長期預り保証金	325,867	307,367
資産除去債務	1,502,979	1,477,725
繰延税金負債	577	631
その他	84,784	58,686
固定負債合計	9,201,106	8,002,991
負債合計	16,864,269	16,524,420
純資産の部
株主資本
資本金	9,002,762	9,002,762
資本剰余金	2,193,474	2,193,474
利益剰余金	975,557	939,502
自己株式	△351,812	△349,678
株主資本合計	11,819,982	11,786,061
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	290,180	375,397
為替換算調整勘定	△49,805	△76,695
退職給付に係る調整累計額	△193,820	△148,803
その他の包括利益累計額合計	46,554	149,898
純資産合計	11,866,537	11,935,959
負債純資産合計	28,730,806	28,460,379

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2022年３月１日 　至　2022年８月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2023年３月１日 　至　2023年８月31日)
売上高	17,433,543	19,019,517
売上原価	6,304,519	6,572,655
売上総利益	11,129,023	12,446,862
その他の営業収入	547,984	611,748
営業総利益	11,677,008	13,058,610
販売費及び一般管理費	※ 12,229,398	※ 12,932,933
営業利益又は営業損失（△）	△552,390	125,676
営業外収益
受取利息	1,892	1,677
受取配当金	9,212	10,218
為替差益	65,911	61,437
受取補償金	－	32,158
補助金収入	624,490	550
その他	18,175	18,989
営業外収益合計	719,681	125,031
営業外費用
支払利息	123,728	84,619
リース解約損	3,355	837
支払手数料	12,958	12,958
その他	9,046	8,026
営業外費用合計	149,090	106,442
経常利益	18,201	144,265
特別損失
固定資産売却損	5,093	－
固定資産除却損	31,851	24,614
店舗閉鎖損失	－	2,924
店舗閉鎖損失引当金繰入額	6,812	－
減損損失	29,662	62,611
特別損失合計	73,420	90,150
税金等調整前四半期純利益又は 税金等調整前四半期純損失（△）	△55,218	54,114
法人税等	126,218	90,169
四半期純損失（△）	△181,437	△36,054
親会社株主に帰属する四半期純損失（△）	△181,437	△36,054

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2022年３月１日 　至　2022年８月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2023年３月１日 　至　2023年８月31日)
四半期純損失（△）	△181,437	△36,054
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	14,612	85,216
為替換算調整勘定	△14,862	△26,890
退職給付に係る調整額	△44,625	45,017
その他の包括利益合計	△44,875	103,343
四半期包括利益	△226,312	67,288
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	△226,312	67,288

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2022年３月１日 　至　2022年８月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2023年３月１日 　至　2023年８月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益又は 税金等調整前四半期純損失（△）	△55,218	54,114
減価償却費	900,121	940,700
減損損失	29,662	62,611
リース解約損	3,355	837
株主優待引当金の増減額（△は減少）	△2,919	△4,019
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	102,053	68,621
退職給付に係る資産の増減額（△は増加）	△6,365	△824
店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）	932	△5,219
貸倒引当金の増減額（△は減少）	1,130	△1,850
受取利息及び受取配当金	△11,104	△11,896
支払手数料	12,958	12,958
支払利息	123,728	84,619
補助金収入	△624,490	△550
受取補償金	－	△32,158
固定資産売却損益（△は益）	5,093	－
固定資産除却損	31,851	24,614
店舗閉鎖損失	－	2,924
売上債権の増減額（△は増加）	△245,817	△24,616
棚卸資産の増減額（△は増加）	△72,130	△56,373
仕入債務の増減額（△は減少）	206,331	17,972
未払消費税等の増減額（△は減少）	△120,489	△68,899
その他の流動資産の増減額（△は増加）	△193,213	△183,699
その他の流動負債の増減額（△は減少）	312,137	199,562
長期未払金の増減額（△は減少）	△3,472	△24,029
預り保証金の増減額（△は減少）	△6,000	△18,500
その他	△129,763	△11,603
小計	258,372	1,025,297
利息及び配当金の受取額	10,570	11,415
利息の支払額	△130,347	△83,387
リース解約損の支払額	△3,355	△3,392
補助金の受取額	624,490	550
補償金の受取額	－	40,000
法人税等の支払額	△508,602	△124,087
法人税等の還付額	111,774	88,064
営業活動によるキャッシュ・フロー	362,901	954,459
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	－	△50,746
定期預金の払戻による収入	11,502	－
有形固定資産の取得による支出	△999,302	△851,028
有形固定資産の売却による収入	24,834	－
無形固定資産の取得による支出	△90,193	△41,114
建設協力金等の支払による支出	△57,319	△46,527
建設協力金等の回収による収入	44,872	93,455
投資有価証券の取得による支出	△1,475	△1,503
その他	△30,416	△65,891
投資活動によるキャッシュ・フロー	△1,097,498	△963,356

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2022年３月１日 　至　2022年８月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2023年３月１日 　至　2023年８月31日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	－	1,360,000
長期借入金の返済による支出	△3,451,302	△1,499,500
社債の償還による支出	△150,000	△50,000
自己株式の処分による収入	2,466	2,334
自己株式の取得による支出	△168	△200
配当金の支払額	△121,352	△1,381
借入関連手数料の支払いによる支出	△12,958	△12,958
ファイナンス・リース債務の返済による支出	△48,858	△38,827
財務活動によるキャッシュ・フロー	△3,782,174	△240,534
現金及び現金同等物に係る換算差額	51,048	12,623
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△4,465,722	△236,808
現金及び現金同等物の期首残高	7,896,571	2,373,229
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 3,430,848	※ 2,136,421

【注記事項】

（会計方針の変更）

（時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用）

「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2021年６月17日。以下「時価算定

会計基準適用指針」という。）を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を将来にわたって適用することといたしました。なお、四半期連結財務諸表に与える影響はありません。

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

(税金費用の計算)

税金費用については、当第２四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計

適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失に当該見積実効税率を乗じて

計算しております。ただし、当該見積実効税率を用いて税金費用を計算すると著しく合理性を欠く結果となる場

合には、法定実効税率を使用する方法によっております。  

（追加情報）

該当事項はありません。 

（四半期連結損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  2022年３月１日 　　至  2022年８月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2023年３月１日 　　至  2023年８月31日）
給料手当	4,949,012千円	5,239,102千円
賃借料	2,027,961	2,044,341

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は次のと

おりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  2022年３月１日 至  2022年８月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2023年３月１日 至  2023年８月31日）
現金及び預金勘定	3,430,848千円	2,187,168千円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金	-	△50,746
現金及び現金同等物	3,430,848	2,136,421

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2022年３月１日　至　2022年８月31日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年５月25日 定時株主総会	普通株式	130,333	5.00	2022年２月28日	2022年５月26日	利益剰余金

（注）2022年５月25日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が

所有する自社の株式に対する配当金819千円が含まれております。

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

該当事項はありません。 

３．株主資本の金額の著しい変動

該当事項はありません。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2023年３月１日　至　2023年８月31日）

１．配当金支払額

該当事項はありません。

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年10月13日 取締役会	普通株式	130,332	5.00	2023年８月31日	2023年11月13日	利益剰余金

（注）2023年10月13日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が

所有する自社の株式に対する配当金794千円が含まれております。 

３．株主資本の金額の著しい変動

当社は、2023年５月23日開催の第59期定時株主総会の決議により、2023年６月30日付で、会社法第448条第

１項の規定に基づき、資本準備金2,483,095千円を減少し、同額をその他資本剰余金に振り替えておりま

す。なお、株主資本の合計金額には、著しい変動はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2022年３月１日　至　2022年８月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高　（注）３
外部顧客への売上高	14,242,607	3,663,462	75,458	17,981,528	－	17,981,528
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	755,091	755,091	△755,091	－
計	14,242,607	3,663,462	830,549	18,736,619	△755,091	17,981,528
セグメント利益　　　又は損失（△）	△572,574	3,954	77,566	△491,054	△61,336	△552,390

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△61,336千円には、セグメント間取引消去20,774千円、

各報告セグメントに配分していない全社費用△40,561千円が含まれております。

２．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業損失（△）と調整を行って

おります。

３．売上高にはその他の営業収入を含めております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

(固定資産に係る重要な減損損失)

「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、当第２四半期連結累計期間中の減損損失の計上額は28,644千円であります。

「とんかつ」セグメントにおいて、当第２四半期連結累計期間中の減損損失の計上額は1,018千円であります。  

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2023年３月１日　至　2023年８月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高　（注）３
外部顧客への売上高	15,659,044	3,888,039	84,181	19,631,265	－	19,631,265
セグメント間の内部売上高又は振替高	347	89	727,423	727,860	△727,860	－
計	15,659,392	3,888,128	811,604	20,359,126	△727,860	19,631,265
セグメント利益	31,892	137,879	73,952	243,724	△118,048	125,676

（注）１．セグメント利益の調整額△118,048千円には、セグメント間取引消去△49,718千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△68,329千円が含まれております。

２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

３．売上高にはその他の営業収入を含めております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

(固定資産に係る重要な減損損失)

「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、当第２四半期連結累計期間中の減損損失の計上額は42,648千円であります。

「とんかつ」セグメントにおいて、当第２四半期連結累計期間中の減損損失の計上額は19,963千円であります。  

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

前第２四半期連結累計期間（自　2022年３月１日　至　2022年８月31日）

（単位：千円）

	報告セグメント			合計
長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス
---	---	---	---	---
直営店売上高	12,610,129	3,321,112	－	15,931,242
ＦＣ加盟店への売上高	1,183,302	273,287	－	1,456,590
メンテナンス売上高	－	－	45,710	45,710
その他の営業収入	449,175	69,061	29,747	547,984
顧客との契約から生じる収益	14,242,607	3,663,462	75,458	17,981,528
その他の収益	－	－	－	－
外部顧客への売上高	14,242,607	3,663,462	75,458	17,981,528

当第２四半期連結累計期間（自　2023年３月１日　至　2023年８月31日）

（単位：千円）

	報告セグメント			合計
長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス
---	---	---	---	---
直営店売上高	13,973,372	3,525,284	－	17,498,657
ＦＣ加盟店への売上高	1,178,146	288,960	－	1,467,107
メンテナンス売上高	－	－	53,752	53,752
その他の営業収入	507,525	73,793	30,429	611,748
顧客との契約から生じる収益	15,659,044	3,888,039	84,181	19,631,265
その他の収益	－	－	－	－
外部顧客への売上高	15,659,044	3,888,039	84,181	19,631,265

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純損失及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　2022年３月１日 至　2022年８月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2023年３月１日 至　2023年８月31日）
１株当たり四半期純損失（△）	△7円00銭	△1円39銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純損失（△） （千円）	△181,437	△36,054
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純損失（△）（千円）	△181,437	△36,054
普通株式の期中平均株式数（千株）	25,903	25,906

（注）１　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、１株当たり四半期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２　１株当たり四半期純損失（△）の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております（前第２四半期連結累計期間163千株、当第２四半期連結累計期間159千株）。 

（重要な後発事象）

（連結子会社の吸収合併）

当社は、2023年４月14日開催の取締役会において、2023年９月１日を効力発生日として、当社の完全子会社である株式会社ミヤタを吸収合併（以下、本合併）することを決議し、本合併に係る合併契約を締結いたしました。当該契約に基づき、2023年９月１日付で本合併を行っております。

１．本合併の目的

株式会社ミヤタは、当社グループにおいて漬物の製造・販売事業を行ってまいりましたが、当社グループにおける経営資源の集中および業務効率化のため、当社が株式会社ミヤタを吸収合併することといたしました。

２．本合併の要旨

（１）合併の日程

合併契約承認の取締役会決議日　2023年４月14日

合併契約締結日　　　　　　　　2023年４月14日

合併効力発生日　　　　　　　　2023年９月１日

なお、本合併は当社においては会社法第796条第２項に規定する簡易合併に該当し、株式会社ミヤタにおいては、同法第784条第１項に規定する略式合併に該当するため、いずれも吸収合併契約承認の株主総会は開催いたしません。

（２）合併方式

当社を存続会社、株式会社ミヤタを消滅会社とする吸収合併方式です。

（３）本合併に係る割当ての内容

完全子会社の吸収合併であるため、本合併による株式その他の金銭等の割当てはありません。

（４）本合併に伴う新株予約権及び新株予約権付社債に関する取扱い

該当事項はありません。

３．今後の見通し

本合併は完全子会社との合併であり、当社連結業績に与える影響は軽微と見込んでおります。

４．実施する会計処理の概要

「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　2019年１月16日）及び「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号　2019年１月16日）に基づき共通支配下の取引として処理いたします。 

２【その他】

2023年10月13日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

（イ）配当金の総額……………………………………………130百万円

（ロ）１株当たりの金額………………………………………５円00銭

（ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日………………2023年11月13日

（注）2023年８月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行います。

 第２四半期報告書_20231013100720

第二部【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。