RINGER HUT CO.,LTD

Annual Report • May 25, 2021

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

【表紙】

【提出書類】	有価証券報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	令和３年５月25日
【事業年度】	第57期（自　令和２年３月１日　至　令和３年２月28日）
【会社名】	株式会社リンガーハット
【英訳名】	RINGER HUT CO.,LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　佐々野　諸延
【本店の所在の場所】	長崎県長崎市鍛冶屋町６番50号 （同所は登記上の本店所在地で実際の業務は下記で行っております。） 東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階
【電話番号】	（０３）５７４５－８６１１
【事務連絡者氏名】	常務取締役　　小田 昌広
【最寄りの連絡場所】	東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階
【電話番号】	（０３）５７４５－８６１１
【事務連絡者氏名】	常務取締役　　小田 昌広
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号） 証券会員制法人福岡証券取引所 （福岡県福岡市中央区天神二丁目14番２号）

E03099 82000 株式会社リンガーハット RINGER HUT CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true CTE CTE 2020-03-01 2021-02-28 FY 2021-02-28 2019-03-01 2020-02-29 2020-02-29 1 false false false E03099-000 2021-02-28 jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2020-03-01 2021-02-28 jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2020-02-29 jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2019-03-01 2020-02-29 jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2019-02-28 jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2020-02-29 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2019-03-01 2020-02-29 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2019-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2021-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:SubscriptionRightsToSharesMember E03099-000 2020-03-01 2021-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember 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 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

(1）連結経営指標等

回次		第５３期	第５４期	第５５期	第５６期	第５７期
決算年月		平成29年２月	平成30年２月	平成31年２月	令和２年２月	令和３年２月
売上高	（千円）	43,844,733	45,682,694	46,928,548	47,279,463	34,049,056
経常利益又は経常損失（△）	（千円）	3,158,487	2,782,284	2,310,941	1,460,098	△5,561,438
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△）	（千円）	1,620,331	1,333,086	837,223	△210,606	△8,746,440
包括利益	（千円）	1,511,057	1,362,117	929,297	△372,238	△8,880,669
純資産額	（千円）	19,005,402	19,916,434	19,133,896	18,471,301	9,614,288
総資産額	（千円）	33,192,770	31,769,430	32,380,897	33,717,152	35,786,052
１株当たり純資産額	（円）	764.63	799.68	768.07	741.29	384.24
１株当たり当期純利益又は当期純損失（△）	（円）	73.26	53.60	33.58	△8.46	△351.31
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額	（円）	－	－	－	－	－
自己資本比率	（％）	57.3	62.6	59.0	54.7	26.8
自己資本利益率	（％）	8.5	6.7	4.4	－	－
株価収益率	（倍）	30.87	44.53	69.50	－	－
営業活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	3,544,625	3,560,382	3,151,387	2,676,882	△3,405,265
投資活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	△1,614,051	△3,072,858	△7,080,698	△2,954,510	△846,568
財務活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	5,276,531	△3,461,845	△583,933	1,018,657	10,449,545
現金及び現金同等物の期末残高	（千円）	8,906,956	5,975,177	1,431,619	2,208,638	8,348,621
従業員数	（人）	514	617	627	644	584
[外、平均臨時雇用者数]	[4,867]	[4,869]	[4,975]	[5,136]	[4,087]

（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。

２．売上高には、その他の営業収入も含めております。

３．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

４．第56期及び第57期の自己資本利益率及び株価収益率については、親会社株主に帰属する当期純損失のため記載しておりません。

５．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者（パート・アルバイト）数は、期中平均雇用人数（１ヶ月 165時間換算（ただし、第56期については１ヶ月166時間換算））を[　]外数で記載しております。

６．１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数及び１株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失金額の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております。

(2）提出会社の経営指標等

回次		第５３期	第５４期	第５５期	第５６期	第５７期
決算年月		平成29年２月	平成30年２月	平成31年２月	令和２年２月	令和３年２月
売上高	（千円）	20,104,756	21,171,123	21,380,167	21,474,053	16,563,865
経常利益又は経常損失（△）	（千円）	2,520,075	2,574,224	2,156,234	2,076,634	△1,100,608
当期純利益又は当期純損失（△）	（千円）	1,592,200	1,464,012	1,010,495	646,405	△8,472,913
資本金	（千円）	9,002,762	9,002,762	9,002,762	9,002,762	9,002,762
発行済株式総数	（株）	26,067,972	26,067,972	26,067,972	26,067,972	26,067,972
純資産額	（千円）	16,872,037	17,920,868	17,144,653	17,406,837	9,006,885
総資産額	（千円）	30,721,562	28,840,628	29,201,122	30,137,310	32,605,844
１株当たり純資産額	（円）	678.80	720.28	688.91	699.29	360.66
１株当たり配当額	（円）	20.00	16.00	12.00	10.00	－
(うち１株当たり中間配当額)	(9.00)	(9.00)	(5.00)	(5.00)	(－)
１株当たり当期純利益又は当期純損失（△）	（円）	71.98	58.86	40.53	25.97	△340.32
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額	（円）	－	－	－	－	－
自己資本比率	（％）	54.9	62.1	58.7	57.8	27.6
自己資本利益率	（％）	9.4	8.2	5.9	3.7	－
株価収益率	（倍）	31.42	40.55	57.58	80.52	－
配当性向	（％）	27.8	27.2	29.6	38.5	－
従業員数	（人）	117	143	149	158	152
[外、平均臨時雇用者数]	[442]	[433]	[442]	[480]	[424]
株主総利回り	（％）	109.8	116.5	114.6	103.4	102.9
（比較指標：配当込みTOPIX）	（％）	(112.4)	(137.4)	(115.5)	(136.4)	(161.0)
最高株価	（円）	2,684	2,657	2,754	2,642	2,709
最低株価	（円）	2,054	2,223	2,099	2,078	1,638

（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。

２．売上高には、その他の営業収入を含めております。

３．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

４．第57期の自己資本利益率及び株価収益率については、当期純損失のため記載しておりません。

５．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者（パート・アルバイト）数は、期中平均雇用人数（１ヶ月 165時間換算（ただし、第56期については１ヶ月166時間換算））を[　]外数で記載しております。

６．１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数及び１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております。 

２【沿革】

昭和45年６月	浜勝商事株式会社（法律上の存続会社）設立（資本金130万円） なお、実質上の存続会社、株式会社「浜かつ」は昭和39年３月に設立（資本金100万円、昭和48年４月㈱浜勝に商号変更）され、昭和54年３月１日に浜勝商事株式会社に吸収合併
昭和49年８月	「長崎ちゃんめん」（現・「長崎ちゃんぽん」）及び「ぎょうざ」を主力商品にしたチェーン店の第１号店を長崎市に開店（リンガーハット長崎宿町店） 当該店舗は、子会社株式会社サン・ナガサキ（昭和51年９月㈱長崎ちゃんめんに商号変更）において開店し、昭和52年３月に株式会社浜勝に営業譲渡
昭和54年３月	㈱浜勝を吸収合併（合併時の資本金9,500万円）
昭和54年３月	浜勝商事株式会社を株式会社浜勝に商号変更
昭和54年９月	関東地区第１号店（通算第37号店）を埼玉県さいたま市に開店（大宮バイパス与野店）
昭和56年３月	「長崎皿うどん」の販売を開始
昭和57年８月	株式会社浜勝を株式会社リンガーハットに商号変更
昭和58年６月	佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に佐賀工場を新設
昭和60年６月	リンガーハット・100号店（福岡大橋店）を福岡県福岡市に開店
昭和60年10月	福岡証券取引所に株式を上場
昭和61年３月	当社グループにおける店舗建設・メンテナンスを行うため、リンガーハット開発株式会社を設立
昭和62年２月	「とんかつ」専門店のチェーン展開のため、株式会社浜勝を設立し、株式会社長崎浜勝よりとんかつ専門店等６店を営業譲渡
昭和63年８月	静岡県駿東郡小山町に富士小山工場を新設
平成４年11月	社員ライセンスオーナー・１号店（熊本健軍店）を開店
平成５年３月	株主優待制度を発足
平成６年４月	関西地区第１号店（通算第225号店）を大阪府東大阪市に開店（東大阪西堤店）
平成６年８月	中京地区第１号店（通算第230号店）を愛知県岡崎市に開店（愛知岡崎店）
平成９年３月	株式会社浜勝の株式を日本証券業協会に店頭売買有価証券として新規登録
平成10年７月	東京証券取引所に株式を上場
平成12年２月	東京証券取引所、大阪証券取引所の市場第一部に指定
平成13年３月	㈱浜勝を吸収合併（合併時の資本金558,400千円）
平成17年３月	リンガーハット・500号店（福岡橋本店）を福岡県福岡市に開店
平成18年２月	とんかつ濵勝・100号店（福岡大名店）を福岡県福岡市に開店
平成18年９月	会社分割により持株会社制に移行し、長崎ちゃんぽん・とんかつ・和食の各事業をそれぞれリンガーハットジャパン株式会社・浜勝株式会社・卓袱浜勝株式会社（現：リンガーフーズ株式会社）へ承継
平成21年５月	『長崎卓袱浜勝』事業を完全子会社である卓袱浜勝株式会社（現：リンガーフーズ株式会社）より譲受
平成21年５月	「卓袱浜勝株式会社」を「株式会社和華蘭」に商号変更
平成21年10月	リンガーハット全店において、使用するすべての野菜の国産化を実施 『野菜たっぷりちゃんぽん』販売開始
平成22年１月	タイでの当社事業を共同で行うために現地法人及び株式会社ニチレイフーズと合弁でChampion Foods Co.,Ltd.を設立
平成22年４月	リンガーハット・タイ１号店「バンコクK-Village店」をタイバンコク市に開店
平成22年６月	リンガーハット佐世保大野店で日本初の麺業態のドライブスルー開始
平成22年９月	太宰府工場を佐賀工場敷地内に移転し、西日本地区の生産・物流拠点を佐賀に集約
平成23年３月	レストラン運営会社Ringer Hut America Inc.とフランチャイズ契約を締結し、アメリカ第１号店の「リンガーハット サラトガ店」をオープン
平成24年４月	Ringer Hut Hawaii Inc.を設立
平成24年７月	リンガーハット海外直営１号店となるハワイワイキキ店を開店
平成24年７月	東京本社（大田区大森北）及び福岡本社（福岡市博多区）を東京都品川区大崎にグループ本社として統合
平成25年３月	Ringer Hut Hong Kong Co.,Ltd.（中国名：稜閣屋有限公司）を設立
平成25年４月	Ringer Hut (Thailand)Co.,Ltd.を設立
平成25年12月	外販事業拡大のため「株式会社和華蘭」を「リンガーフーズ株式会社」に商号変更
平成27年３月 平成28年５月 平成28年８月 平成29年４月 平成29年６月 令和元年５月 令和元年６月	Ringer Hut Taiwan Co.,Ltd.（台湾名：台灣棱閣屋有限公司）を設立 PT Ringer hut Indonesia.を設立 株式会社ミヤタの株式取得 Ringer Hut Cambodia Co.,Ltd.を設立 Ringerhut and Shimizu Holding Corpを設立 京都府京田辺市にて京都工場稼働開始 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に佐賀第３工場を新設

３【事業の内容】

当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社（株式会社リンガーハット）とリンガーハットジャパン株式会

社、浜勝株式会社、リンガーフーズ株式会社、リンガーハット開発株式会社、株式会社ミヤタ、Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.、Champion Food Co.,Ltd.、Ringer Hut Cambodia Co.,Ltd.及びRingerhut and Shimizu Holding Corpの連結子会社10社、持分法適用関連会社の台灣棱閣屋有限公司及びPT Ringer Hut Indonesiaの合計13社により構成されており、「長崎ちゃんぽん」及び「とんかつ」を主力商品とする店舗の運営及びそれに関連する業務を行っております。

当社グループの事業内容に係わる位置付けは次のとおりであります。

なお、次の３部門は「第５　経理の状況　１．(1)連結財務諸表　注記事項」に掲げるセグメント情報の区分と同一であります。

長崎ちゃんぽん……リンガーハットジャパン株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.、Champion Food Co.,Ltd.、Ringer Hut Cambodia Co.,Ltd.、Ringerhut and Shimizu Holding Corp、台灣棱閣屋有限公司及びPT Ringer Hut Indonesiaは、「長崎ちゃんぽん」の専門店としてチェーン展開をはかっております。なお、リンガーフーズ株式会社は、主にリンガーハットブランド商品の外部販売を行なっております。

とんかつ……………浜勝株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.及びChampion Food Co.,Ltd.は、「とんかつ」の専門店としてチェーン展開をはかっております。なお、株式会社ミヤタは店舗で使用及び販売している漬物の製造及び販売を行っております。

設備メンテナンス…リンガーハット開発株式会社は、主にグループ外食事業店舗の設備メンテナンスを営んでおります。

事業系統図は次のとおりであります。

   

４【関係会社の状況】

名称	住所	資本金 （千円）	主要な事業の内容	議決権の所有割合 （％）	関係内容
---	---	---	---	---	---
（連結子会社）
リンガーハットジャパン㈱ （注）４、５	長崎県長崎市鍛冶屋町	100,000	長崎ちゃんぽん	100.0	食品及び商材の販売、事務代行 店舗賃貸及び経営指導管理 役員の兼任３名
浜勝㈱ （注）４、５	長崎県長崎市鍛冶屋町	100,000	とんかつ	100.0	食品及び商材の販売、事務代行 店舗賃貸及び経営指導管理 役員の兼任４名
リンガーフーズ㈱	長崎県長崎市鍛冶屋町	30,000	長崎ちゃんぽん	100.0	当社グループ外販事業ブランドの展開 役員の兼任３名
リンガーハット開発㈱	東京都多摩市	100,000	設備メンテナンス	100.0	店舗メンテナンス工事等の委託 事務所・一部店舗の賃貸 役員の兼任２名
㈱ミヤタ	長崎県大村市	10,000	とんかつ	100.0	漬物の製造及び販売 役員の兼任２名
Ringer Hut Hawaii Inc.	米国ハワイ州	千US＄ 9,960	長崎ちゃんぽん・ とんかつ	100.0	経営指導管理 資金の貸付 役員の兼任１名
Ringer Hut (Thailand) Co.,Ltd. （注）２	タイバンコク市	千バーツ 4,000	長崎ちゃんぽん	49.0	経営指導管理 資金の貸付 役員の兼任１名
Champion Foods Co., Ltd.（注）３	タイバンコク市	千バーツ 50,000	長崎ちゃんぽん・とんかつ	99.0 (50.0)	経営指導管理 資金の貸付 役員の兼任１名
Ringer Hut Cambodia Co.,Ltd.	カンボジア プノンペン市	千US＄ 650	長崎ちゃんぽん	100.0	経営指導管理 資金の貸付 役員の兼任１名
Ringerhut and Shimizu Holding Corp	フィリピン マニラ市	千ペソ 27,000	長崎ちゃんぽん	66.6	経営指導管理 役員の兼任１名
（持分法適用関連会社）
台灣棱閣屋有限公司	台湾台北市	千台湾＄ 40,000	長崎ちゃんぽん	40.0	ちゃんぽん事業に関するコンサルティング 役員の兼任なし
PT Ringer Hut Indonesia	インドネシアジャカルタ市	千ルピア 10,000,000	長崎ちゃんぽん	49.0	ちゃんぽん事業に関するコンサルティング、資金の貸付 役員の兼任１名

（注）１．主要な事業の内容の欄には、セグメントの名称を記載しております。

２．持分は100分の50以下であるが、実質的に支配しているため子会社としたものであります。

３．議決権の所有割合の（　）内は、間接所有割合で内数であります。

４．リンガーハットジャパン㈱及び浜勝㈱は特定子会社であります。

５．リンガーハットジャパン㈱及び浜勝㈱は、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く）の連結売上高に占める割合が100分の10を超えております。

主要な損益情報等　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）

区分	リンガーハットジャパン㈱	浜勝㈱
---	---	---
売上高	21,379,770	6,607,533
経常損失(△)	△3,691,345	△687,992
当期純損失(△)	△3,876,128	△765,032
純資産額	△3,456,270	△665,163
総資産額	2,033,729	759,718

５【従業員の状況】

(1)連結会社の状況

	令和３年２月28日現在
セグメントの名称	従業員数（人）
長崎ちゃんぽん事業	379	（3,064）
とんかつ事業	66	（948）
設備メンテナンス事業	29	（9）
全社（共通）	110	（66）
合計	584	（4,087）

（注）１．従業員数は就業人員であり、パート・アルバイト数は、期中平均雇用人数（１ヶ月 165時間換算）を（　）外数で記載しております。

２．全社（共通)として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。

(2)提出会社の状況

				令和３年２月28日現在
従業員数（人）		平均年令（歳）	平均勤続年数（年）	平均年間給与（円）
152	（424）	42.0	17.4	7,718,950

セグメントの名称	従業員数（人）
長崎ちゃんぽん事業	40	(311)
とんかつ事業	2	(47)
全社（共通）	110	(66)
合計	152	(424)

（注）１．従業員数は就業人員であり、パート・アルバイト数は、期中平均雇用人数（１ヶ月 165時間換算）を（　）外数で記載しております。

２．全社（共通)として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。

３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

(3)労働組合の状況

名称	ＵＡゼンセン　総合サービス部門　リンガーハットグループ労働組合
上部加盟団体	ＵＡゼンセン
結成年月日	昭和57年11月29日
組合員数	422名（うち当社組合員98名）
労使関係の状況	結成以来労使関係は良好であり、特記すべき事項はありません。

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

第２【事業の状況】

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

（１）経営方針

当社グループは、「すべてのお客さまに楽しい食事のひとときを心と技術でつくる」を基本理念として、郷土料理の「長崎ちゃんぽん」と「とんかつ」を中心に、親しみやすい「飲食の専門店」を展開してまいりました。素材や味にこだわり、安全・安心・健康で楽しい食事の空間を提供し続けることにより、長期的かつ安定的に企業価値を高める経営を行ってまいります。

（２）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等

当社グループでは、日常の営業活動に加え、財務活動を含めた企業のトータルの収益性を重視する観点から売上高経常利益率を重視するとともに、安定した経営基盤の確立を図るためフリーキャッシュ・フローの増大を目標に活動しております。売上高経常利益率10％以上という目標を掲げております。

（３）事業上及び財務上の対処すべき課題

当社グループでは「すべてのお客さまに楽しい食事のひとときを心と技術でつくる」という基本理念のもと、「全員参加で更なる成長を目指そう」を経営方針のスローガンに掲げております。

その基本戦略は以下のとおりであります。

① 成長戦略 ～ 主力外食事業２業態を中心に次期主力業態開発も視野に入れ国内外への出店を継続する。

a.「長崎ちゃんぽんリンガーハット」は、「長崎の郷土料理ちゃんぽん・皿うどん」の独自性を活かして全国各地へ展開する。

b.「とんかつ濵かつ」は、ブランドの知名度向上を進める。

c.主力２業態ともに、国内市場は直営店とフランチャイズ店の展開を進める。

d.海外市場は、東アジア・東南アジア地域及びアメリカ合衆国に直営及び現地企業とのアライアンス（提携）で長崎ちゃんぽんを主力にした長崎発のレストラン事業を確立する。

e.将来の予測される経営環境の変化に対応すべく、次世代に向けた業態開発に注力する。

② 高収益化 ～ 売上高ＦＬコスト（売上原価＋人件費）比率60％以下の実現

a.店舖

・店舗配置の見直し、メニュー政策及びオペレーション改善等により、１店舗当りの売上高を上げ、人件費率を抑制する。

b.自社工場生産及び物流体制

・関東、関西及び九州の３工場体制により、万一の災害等による生産や物流リスクに備え、トータルの生産性を上げる。

・「製造直売業」志向を強化し、自社工場の内製化率を上げ、品質向上とトータル原価の低減を実現する。

c.本部組織の少数精鋭化

・ＩＴと業務標準化、アウトソーシングを活用し、間接業務の改善を図る。

③ 財務強化 ～ 国内フランチャイズ及び海外アライアンス（提携）の拡大による投資抑制

a.直営店の新規出店は、お客さまの利用形態に合わせ、郊外型、ビルイン型、フードコート型をバランス良く出店する。

b.国内におけるフランチャイズ展開を全店舗数の30％を目処に進め、自己投資を抑えることにより財務強化を図る。

④ 組織改革と人財育成 ～ 成長を支える人づくりと働き甲斐のあるキャリアプラン

a.定期的な新卒者採用を実施し、社員の若返りを図る。

b.管理職定員制、能力主義の強化、本部組織の少数精鋭化等の組織改革・人事制度改革を行い、働き甲斐のあるキャリアプランを明示する。

c.階層別教育の充実を図り、次世代の経営者育成、海外勤務者育成、店長育成を継続的に行うとともに、店舗調理・店舖接客のスキルアップを図るトレーニングプログラムを充実させる。

d.業務に必要となる知識や技能を短時間で習得できるように業務の「見える化」（標準化）を推進する。また、常に最善の見直しができるような仕組みを作り、店舗サービスレベルの向上のみならず、各部門の実行力向上に寄与できる体制づくりをおこなう。

e.女性活躍推進及び女性採用を強化し、女性が個々の能力を発揮して長く活躍できるよう環境を整備する。 

２【事業等のリスク】

有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には以下のようなものがあります。

なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

(1) 特定事業への依存と売上高の季節変動について

当社グループは創業以来、飲食店の経営を事業としており、当社グループの主だった事業はこの外食事業であります。したがって、当社グループの業績は、外食産業に対する消費者のニーズの変化、当該業界での競争激化の影響を大きく受ける傾向にあります。

また、当社グループの売上高は１年を通して一定ということはなく、季節によって変動する傾向があります。特に５月のゴールデンウィーク、夏休み及び年末年始の売上高が高くなるため、いわゆる「稼ぎ時」に台風、酷暑、厳寒などの天候の悪影響が及んだ場合、目論見の売上高・利益を達成できなくなる恐れがあります。

(2) 食の安全と衛生管理について

近年、食品を取り巻く環境においては、野菜の残留農薬問題、ＢＳＥ問題、異物混入問題、アレルギー物質の表示、輸入食材の安全性の問題などが発生しております。当社グループでは、各原材料メーカーから「食品衛生法」「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（通称、ＪＡＳ法）」「不当景品類及び不当表示防止法（通称、景品表示法）」などの関連諸法規に違反しないことを保証する書面を受領するなど、品質管理については万全の体制で臨んでおります。

また、当社グループにおいては、ご来店いただくすべてのお客さまに安全な商品を提供するため、保健所の指導で行っている衛生検査に加えて、当社グループ内に独自に食品衛生チェックのできる体制を強化すべく「品質保証チーム」を設置し、策定したクリンリネスマニュアル、指導書に基づき、店舗及び工場内での衛生状態が基準どおり保たれているかどうかを定期的に確認しております。

衛生面については今後においても十分留意していく方針でありますが、食中毒の発生や食品表示法に関する誤表記など、当社固有の食の安全・安心に関わる問題にのみならず、消費者の食品の安全性に対する関心が高まっていることにより、仕入先における無認可添加物の使用などによる食品製造工程に対する不信、同業他社の衛生管理問題などによる連鎖的風評及び口蹄疫や鳥インフルエンザなどの社会全般的な問題など、各種の衛生上の問題や食の安全に関する問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(3) 原材料の仕入について

当社グループが、お客さまに提供する商品の食材等は多種多様にわたるため、疫病の発生や天候不順等により、必要量の原材料確保が困難な状況が生じたり、仕入価格が高騰したりする可能性があります。また、お客さまに提供する商品の食材を外部から調達しており、その一部は海外から輸入しております。したがいまして、万が一、輸入制限措置などにより、海外からの食材が輸入できないというような問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

また、「おいしさ」「安全・安心・健康」を達成するため、平成21年４月に国産米粉を使用したぎょうざの販売、平成21年10月より野菜の全量国産化、平成22年１月よりちゃんぽん麺の小麦国産化、平成25年10月よりぎょうざの主要材料の国産化を開始しております。食材の仕入に当っては、国内農家等との長期契約の締結等により仕入価格及び仕入量の安定化を図っておりますが、災害、天候不順、疫病の発生等により、必要量の原材料確保が困難な状況が生じる、又は仕入価格が高騰する等の事態に発展した場合、当社グループの事業運営及び業績に影響を及ぼす可能性があります。

(4) 敷金・保証金及び建設協力金について

当社グループでは多店舗展開を念頭に置いていることから、出店に際しては主に、店舗の土地及び建物を賃借する方式で出店しており、出店時に土地建物所有者に対して、敷金・保証金及び建設協力金などとして資金の差入を行っております。

新規出店の際には対象物件の権利関係などの確認を十分に行ってはおりますが、土地建物所有者である法人、個人が破綻などの状態に陥り、土地などの継続的使用や債権の回収が困難となった場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(5) 自然災害や停電等による影響について

当社グループは製造ラインの中断による潜在的なマイナスの影響を最小化するために、すべての設備における定期的な災害防止検査と設備点検を行っております。しかしながら、生産施設で発生する災害、停電又はその他の中断事項による影響を完全に防止又は軽減できる保証はありません。

また当社グループで使用される食材は、現在静岡、佐賀及び京都地区の工場で加工・製造され、営業店舗へ毎日配送しております。したがいまして、静岡、佐賀及び京都地区で大規模な地震やその他の操業を中断する事象が発生した場合、当社グループで使用される食材の生産能力が著しく低下し、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(6) 個人情報の取り扱いについて

当社グループでは営業目的の会員情報のほか、株主及び従業員などの個人情報を取り扱っております。

このような個人情報の保護をはじめ、企業の社会的責任に前向きに対応していくため「ＣＳＲチーム」を設置するなど環境の整備を行っておりますが、個人が特定できるすべての情報が含まれるため、今後さらなる情報の洗い出しや、漏洩しない仕組みづくり、漏洩させない風土づくりに相当のコストがかかることが予想されます。

また、万が一、情報が漏洩し、社会問題になった場合には、行政処分はもとより、顧客の信用を失い、企業イメージが失墜し、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(7) 法的規制について

当社グループが属する外食産業においては、主な法的規制としては「食品衛生法」、「浄化槽法」、「消防法」、「食品リサイクル法」、「改正パートタイム労働法」などがあり、さまざまな法的規制のなかで事業が運営されております。また、当社グループのフランチャイズ・チェーン展開においては、「中小小売商業振興法」及び「独占禁止法」などの規制を受けております。

パートタイマーの社会保険適用拡大やパートタイム・有期雇用労働法の施行など、法的規制が変更・強化された場合には、新たな費用が発生することにより、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(8) 有利子負債について

当社グループは、店舗建築費用及び差入保証金等の出店資金を主に金融機関からの借入れにより調達しております。今後、有利子負債残高の圧縮等を含め、事業継続の安全性確保を目的とした保守的な財務方針で経営に当る方針でありますが、金利に急激な変動が生じた場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(9) 出店について

当社グループにおいては、今後も必要に応じて当社グループの出店基準に基づき国内外において新規出店を行う方針であります。新規出店計画については基準に合致する出店地確保が困難な場合がある他、出店後において立地環境等の多大な変化や計画された店舗収益が確保できない等の事態が生じた場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(10) 減損損失及び退店損失について

当社グループは、平成17年２月期より固定資産の減損に係る会計基準を適用しておりますが、当社グループの店舗において、外部環境の著しい変化等により収益性が著しく低下した場合、減損損失を計上する可能性があり、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

また、当社グループにおきましては、当社グループの退店基準に基づき不採算店舗等の退店を実施しております。退店に際し、固定資産除却損及び賃借物件の違約金・転貸費用等が発生する場合、また当該退店に係る損失が見込まれた場合に引当金の計上を行うなど、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

(11) フランチャイズ・チェーン展開について

当社グループでは直営店の営業展開の他、フランチャイズ契約に基づくフランチャイズ・チェーン展開を行っております。これらの契約により、当社はフランチャイズ店舗からのロイヤリティ収入等を収受しております。当該フランチャイズ加盟企業の減少や業績の悪化が生じた場合、フランチャイズ・チェーン展開が計画通りに実現できないこと及びロイヤリティ収入が減少すること等により、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。

また、当社グループでは、フランチャイズ加盟企業に対して衛生管理等の店舗運営指導を実施しております。しかし、フランチャイズ加盟企業において当社グループの指導に従ったサービスの提供が行われない場合や衛生管理面の問題が生じた場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。

なお、当社グループではタイ、米国及びその他の海外地域においてフランチャイズ・チェーン展開を図っていく方針でありますが、当社グループの想定どおりに推移する保証はありません。

(12) 人財確保等について

当社グループでは、新規出店等の業容の拡大に伴い、社員及びパート・アルバイトの採用数の増加及びパート店長制度の充実を図っておりますが、雇用情勢の逼迫、若年層の減少等により、人財の確保及び育成が計画通りに進捗しなかった場合は、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。

(13) インターネット等による風評被害について

インターネット上において、当社グループ及びその関係者に関連した不適切な書き込みや画像等の公開によって風評被害が発生した場合、その内容の真偽に関わらず、当社グループの事業、業績、ブランドイメージ及び社会的信用に影響を及ぼす可能性があります。

また、当社グループの競合他社等に対する風評被害であっても、外食市場全体の社会的評価や評判が下落するものであれば、当社グループの事業、業績、ブランドイメージ及び社会的信用にも影響を及ぼす可能性があります。

なお、直近では、新型コロナウイルス感染症拡大による経済への影響が長期化することが懸念されており、当社グループの業績に重要な影響を及ぼす可能性があります。

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。

(1)経営成績等の状況の概況

当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。

①財政状態及び経営成績の状況

当連結会計年度におけるわが国の経済環境は、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う緊急事態宣言の発出や外出自粛要請により、国内の個人消費は一気に冷え込み、極めて厳しい状況となりました。令和２年５月25日の緊急事態宣言解除を機に個人消費は緩やかに回復しつつあったものの、令和３年１月８日に２度目の緊急事態宣言の発出がなされ、予断を許さない状況が続いております。

外食産業におきましても、新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、多くの店舗が休業や営業時間短縮を余儀なくされました。ライフスタイルや消費行動も店内飲食からテイクアウトやデリバリーサービスなどの中食へとシフトするなど、急激な変化への対応が求められることで、競合他社との顧客獲得競争は一層厳しさを増す状況となりました。

このような状況の中、当社グループは野菜をはじめとする食材の国産化などにより、食の「安全・安心・健康」に継続して取り組んでまいりました。また、『全員参加で更なる成長を目指そう』をスローガンに、企業価値向上に努めてまいりました。

◆『月例会を徹底し、お客さまを増やす』

店舗・工場が抱えている問題点や改善点について話し合う月例会の開催を徹底し、店舗・工場で働いている社員及びパート・アルバイト従業員全員で「お客さまに喜ばれる施策」を考えることで、お客さま満足度向上に取り組んでまいりました。この取り組みの結果として、公益財団法人日本生産性本部 サービス産業生産性協議会が実施する2020年度「JCSI(日本版顧客満足度指数)」第４回調査の飲食部門ファストフード店カテゴリーで、リンガーハットが４年連続で顧客満足度第１位に選ばれました。

◆『現地・現物・現実で改善のスピードを上げる』

問題に直面した時に、机上だけでいくら理論や理屈を議論しても早急な問題解決には至りません。「現地」に足を運び、「現物」を手に取り、「現実」を確認することで、スピード感を持って問題解決が図られます。単独部門だけではなく、部門間での連携を強化しながら業務改善を行い、相乗効果を生むことで企業活動体制の効率化に取り組んでまいりました。

◆『自ら考え行動する人財を育成しよう』

社員及びパート・アルバイト従業員の一人ひとりが会社を支えていることから、よりよい職場にするために必要なことや改善すべき点などを一人ひとりが考え、行動することを身に付ける必要があります。お客さま満足度向上や売上高・利益向上などにつながることから、適切なコミュニケーションを取りながら自ら考え行動する人財の育成に取り組んでまいりました。

人財育成に関しましては、女性活躍推進にも全社で取り組んでまいりました。当連結会計年度では、人事チームを主管として女性活躍オンライン会議を14回開催し、役職などにとらわれない活発な議論や女性目線での改善提案が行われ、労働環境の改善やモチベーションの向上につながりました。女性店長の人数は78名となり、全店舗数の27％を占めております。今後も様々な取り組みを行い、女性活躍推進を図ってまいります。

また、従業員満足度調査を継続実施し、従業員の安定的な雇用確保やモチベーションの向上を図るとともに、当社グループ内におけるダイバーシティ（多様な人財の活躍）推進に役立てております。さらに、特定のエリアから始めていた「ストアサポート制度」は、対象エリアを拡大し、より一層、人員不足や労働環境の改善に取り組んでまいりました。引続き店舗で働く従業員の残業時間低減や休日取得促進を図ってまいります。

出店政策におきましては、新型コロナウイルス感染症拡大の影響を大きく受けましたが、長崎ちゃんぽんや長崎皿うどんだけでなく、定食メニューやとんかつ濵かつのメニューも楽しんでいただくことのできる店舗づくりにも取り組んだ結果、17店舗（うち海外ではタイに１店舗）を新規出店いたしました。

一方で、128店舗を退店した結果、当連結会計年度末では国内で692店舗、海外で12店舗、合計704店舗（うちフランチャイズ店舗207店舗）となり、前連結会計年度末比で111店舗の減少となりました。

売上高につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大に伴い、テイクアウトやデリバリーサービスへのシフトに注力してまいりましたが、政府及び自治体からの各種要請等を受けて行った店舗の臨時休業及び営業時間短縮並びに外出自粛要請の影響が大きく、純既存店客数は前連結会計年度比で72.2％となり、純既存店売上高は同71.7％となりました。

以上の結果、当連結会計年度の売上高は340億49百万円（前年同期比28.0％減）、営業損失54億３百万円（前年同期は営業利益15億54百万円）、経常損失は55億61百万円（前年同期は経常利益14億60百万円）、親会社株主に帰属する当期純損失87億46百万円（前年同期は親会社株主に帰属する当期純損失２億10百万円）となりました。

セグメント別の概況は次のとおりであります。

＜長崎ちゃんぽん事業＞

「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、毎月各店舗にて、パート・アルバイト従業員も参加する月例会を開催し、店舗の問題点を洗い出し、全員で改善作業を行うことで、お客さまにおいしい料理を快適な雰囲気の中で、気持ちよく召し上がっていただけるよう努めてまいりました。 商品施策としては、春にはあさりとあおさをふんだんに使用した「あさりたっぷりちゃんぽん」を、夏には国産野菜と中華クラゲの食感を楽しめる「冷やしちゃんぽん」と、エスニックな酸味と辛みに加え、国産パクチーを使用した「トムヤムクンちゃんぽん」を、秋冬には大粒のかきを使用した「かきちゃんぽん」など、四季を感じていただける商品を販売いたしました。

また、厳選した素材を使用した「とくちゃんぽん グリーンアスパラ」、「とくちゃんぽん 北海道コーンバター」、「とくちゃんぽん 背油とんこつ醤油」、「とくちゃんぽん 麻婆茄子」の４種類を「とくちゃんぽんシリーズ」として展開し、ご好評をいただきました。

９月には、長崎ちゃんぽんや長崎皿うどんなどの主要商品に使用している国産青ネギを国産インゲンに変更、また国産きくらげを有機JAS認証を取得したものに統一いたしました。さらに、ランチタイム限定で販売していたセットメニューの全時間帯での販売を開始するなどお客さまにより喜んでいただける訴求力のある商品提供に努めてまいりました。

新型コロナウイルス感染症拡大に係る施策としては、長崎皿うどんが購入後２時間経過しても60℃以上を保ち、ご自宅でもおいしくお召し上がりいただける保温性の高いテイクアウト用容器の使用や、通常の麺よりものびにくいテイクアウト専用のちゃんぽん麺の開発、スマートフォンなどのモバイル端末による事前注文・事前決済で待たずに出来たての商品をお受け取りいただけるモバイルオーダーの導入などに取り組んでまいりました。

新規出店では、国内ではショッピングセンターを中心に16店舗、海外では１店舗を出店し、リロケートを含む106店舗を退店した結果、当連結会計年度末の店舗数は、国内で605店舗、海外で10店舗の計615店舗（うちフランチャイズ店舗190店舗）となりました。

以上の結果、売上高は265億17百万円（前年同期比28.1％減）、営業損失は47億34百万円（前年同期は営業利益10億62百万円）となりました。

＜とんかつ事業＞

「とんかつ濵かつ」でも、毎月各店舗にて、パート・アルバイト従業員も参加する月例会を開催し、より多くのお客さまにお食事の楽しさを味わっていただくため、おいしいとんかつ料理を、いつでもおなかいっぱい召し上がっていただけるよう努めてまいりました。

商品施策としては、春には「明太子と大葉」、「二種のチーズと黒こしょう」の２種類の「重ねかつ」と「海鮮ふらい」を、夏には紀州南高梅と国産大葉を使用した「重ねかつ」と「梅しそ巻」を、秋冬には定番である「牡蠣ふらい」など、四季折々を楽しめる季節商品を販売いたしました。

新型コロナウイルス感染症拡大に係る施策としては、テイクアウト専用新メニューとして「かつ丼」や「エビフライ丼」など６種類の丼メニューや、取り分けが不要で、お一人でも食べやすいサイズで詰め合わせた「お一人さま重」を販売いたしました。また、モバイルオーダーの導入やテイクアウト専用コーナーを設けた店舗の拡充にも取り組んでまいりました。

国内で22店舗を退店した結果、当連結会計年度末における店舗数は、国内で87店舗＊、海外で２店舗、合計89店舗（うちフランチャイズ店舗17店舗）となりました。（＊和食業態の長崎卓袱浜勝、とんかつ大學を含む）

以上の結果、売上高は73億58百万円（前年同期比27.8％減）、営業損失は７億57百万円（前年同期は営業利益２億72百万円）となりました。

＜設備メンテナンス事業＞

設備メンテナンス事業は、当社グループ内直営店舗及びフランチャイズ店舗の設備維持メンテナンスに係る工事受注や機器類の保全などが主な事業であり、売上高は19億36百万円（前年同期比7.5％減）、営業利益は１億27百万円（同44.5％減）となりました。

②キャッシュ・フローの状況

当連結会計年度末の現金及び現金同等物の残高は、前連結会計年度末に比べ61億39百万円増加し、83億48百万円となりました。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

営業活動の結果支出した資金は34億５百万円（前年同期は26億76百万円の収入）となりました。これは主に、税金等調整前当期純利益の減少によるものであります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

投資活動の結果支出した資金は８億46百万円（前年同期比71.3％減）となりました。これは主に、有形固定資産の取得による支出21億88百万円があったことによるものであります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

財務活動の結果得られた資金は104億49百万円（同925.8％増）となりました。これは主に、長期借入による収入137億41百万円があったことによるものであります。

当連結会計年度中における、新型コロナウイルス感染症拡大による純損失の計上、ならびに財務基盤を棄損したことを受け、手元資金の拡充及び中長期的な財務基盤の速やかな安定性確保を目的として、資本性劣後ローンによる50億円の資金調達を実施いたしました。

また、金融機関との間に総額50億円の貸出コミットメント契約を締結しており、当連結会計年度末時点において全額未使用であります。

③生産、受注及び販売の実績

ａ.生産実績

当連結会計年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	金額（千円）	前年同期比（％）
---	---	---
長崎ちゃんぽん事業	6,424,818	80.9
とんかつ事業	973,671	77.3
合計	7,398,489	80.4

（注）１．金額は、製造原価によっております。

２．「設備メンテナンス事業」は、生産設備を有しないため、生産実績はありません。

３．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

ｂ.店舗材料及び商品仕入実績

当連結会計年度の店舗材料及び商品仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	金額（千円）	前年同期比（％）
---	---	---
長崎ちゃんぽん事業	1,592,016	74.7
とんかつ事業	1,065,220	78.1
設備メンテナンス事業	91,343	103.8
合計	2,748,580	76.7

（注）１．金額は、仕入価格によっております。

２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

ｃ.受注実績

当連結会計年度の受注実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	受注高（千円）	前年同期比（％）	受注残高（千円）	前年同期比（％）
---	---	---	---	---
設備メンテナンス事業	116,065	100.3	－	－
合計	116,065	100.3	－	－

（注）１．「設備メンテナンス事業」を除く事業については、店舗の販売予測に基づく生産を行っておりますので、

該当事項はありません。

２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

ｄ.販売実績

当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	金額（千円）	前年同期比（％）
---	---	---
長崎ちゃんぽん事業	26,517,449	71.9
とんかつ事業	7,358,249	72.2
設備メンテナンス事業	173,357	93.6
合計	34,049,056	72.0

（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。

２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

(2)経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次の通りであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。

①重要な会計方針及び見積り

当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。

なお、この連結財務諸表の作成に当たりましては、退職給付に係る負債、繰延税金資産及び減損損失の計上など一部将来見積りに基づくものがありますが、これらの見積りは、当社グループにおける過去の実績や現時点での将来計画に基づき、「退職給付に係る会計基準」「税効果会計に係る会計基準」及び「固定資産の減損に係る会計基準」等に準拠して実施しております。

②当連結会計年度の財政状態の分析・検討内容

ａ.資産

当連結会計年度末の資産は、前連結会計年度末に比べ20億68百万円増加し、357億86百万円となりました。これは主に新型コロナウイルス感染症拡大の影響下で、128店舗の退店を行い、固定資産が33億57百万円減少したものの、今後の成長戦略の実現に向けた盤石な財務基盤を構築するため、金融機関の資産査定上は自己資本とみなすことができる資本性劣後ローン50億円を含む長期資金を調達したことにより、現金及び預金が61億39百万円増加したことによるものであります。

ｂ.負債及び純資産

負債は前連結会計年度末に比べ109億25百万円増加し、261億71百万円となりました。これは主にコロナ禍における安定資金調達のため、前述の資本性劣後ローンを含む資金調達を実行し、長期借入金が103億53百万円増加したことによるものであります。

純資産は前連結会計年度末に比べ88億57百万円減少し、96億14百万円となり、自己資本比率は前連結会計年度末に比べ27.9ポイント減少し26.8％となりました。これは主に、親会社株主に帰属する当期純損失87億46百万円を計上したことによるものであります。

③当連結会計年度の経営成績の分析・検討内容

ａ.売上高、売上原価、販売費及び一般管理費及び営業利益

売上高につきましては、「(1)経営成績等の状況の概況　①財政状態及び経営成績の状況」及び「③生産、受注及び販売の実績」に記載したとおりであります。

売上原価は、前連結会計年度に比べ26億33百万円減少し、127億21百万円となりました。これは主に売上高が前連結会計年度比132億30百万円の減収となったことによるものであります。

販売費及び一般管理費は、前連結会計年度に比べ36億39百万円減少し、267億30百万円となりました。これは主に売上高が前連結会計年度比132億30百万円の減収となったことにより、店舗作業時間管理の徹底、オンライン会議の活用、店舗賃借料の低減交渉など、経費を見直したことによるものであります。

以上の結果、営業損失は54億３百万円（前連結会計年度は営業利益15億54百万円）となりました。

ｂ.営業外損益及び経常利益

金融収入（受取利息及び受取配当金）から金融費用（支払利息及び社債利息）を差引いた金融収支は、当連結会計年度は前連結会計年度に比べて50百万円費用が増加し77百万円の費用となりました。これは主に、期中平均有利子負債残高の増加によるものであります。

以上の結果、経常損失は55億61百万円（前連結会計年度は経常利益14億60百万円）となりました。

ｃ.特別損益及び当期純損益

特別利益は、８億34百万円となりました。これは主に固定資産売却益が７億92百万円増加したことによるものであります。

特別損失は、前連結会計年度に比べ12億17百万円増加し、26億22百万円となりました。これは主に減損損失が８億54百万円増加したことによるものであります。

以上の結果、親会社株主に帰属する当期純損失は87億46百万円（前連結会計年度は親会社株主に帰属する当期純損失２億10百万円）となりました。

④資本の財源及び資金の流動性についての分析・検討内容

当社グループの資金の源泉は、「現金及び現金同等物」と「営業活動によるキャッシュ・フロー」であります。

一方、当社グループの主な運転資金需要は、当社グループ販売商品に係る原材料費、店舗運営に係る人件費及び店舗オーナーへの支払賃借料等であり、主な設備投資需要は、新規出店、店舗改修及び工場設備投資に係る投資資金であります。

したがいまして、運転資金と設備投資資金については、営業キャッシュ・フローで充当することを基本とし、必要に応じて資金調達を実施しております。

なお、当連結会計年度末の「現金及び現金同等物」は、前連結会計年度末に比べ61億39百万円増加し、83億48百万円となりました。

４【経営上の重要な契約等】

該当事項はありません。

５【研究開発活動】

(1) 研究開発活動の体制

当社グループにおける研究開発活動は「生産技術研究所」を設け、専任担当者を置いて研究開発活動にあたっております。

また、店舗のメニュー開発は「リンガーハット商品開発チーム」と、「浜勝商品開発チーム」が担当しております。

「生産技術研究所」においては店舗、工場の設備・機器・システムの研究開発と機器の内製化を推進することにより品質の向上とコストダウン及びノウハウの蓄積を担うべく活動しております。

「商品開発チーム」においては商品戦略を業態別にロードサイド、フードコート、都心ビルインに分け年間商品開発カレンダーに落とし込み、商品コンセプト策定、消費者ニーズ等の調査、試作、役員試食、消費者試食、オペレーション検証と機器開発、自社工場製造ラインテスト及び品質保証チームによる食品衛生チェックを経て、販売を決定する体制をとっております。

ちゃんぽん麺、皿うどん用フライ麺、ぎょうざ、チャーハンをはじめ多くの材料を自社工場で生産するシステムをとり「他社との絶対的な商品の差別化」を図っている当社グループでは、「商品開発チーム」は、素材調達を担当する「購買チーム」及び生産・加工を担当する「生産チーム」と連携して商品開発活動を行っております。

また、販売に際しては、店舗オペレーションマニュアルの作成と周知、店舗責任者への教育・訓練を「トレーニングチーム」と連携して行っております。

(2) 研究開発活動の方針

「すべてのお客さまに楽しい食事のひとときを心と技術でつくる」という企業ミッションを達成するために、研究開発におきましては「お客さまに喜んで頂ける研究開発活動を推進する」こと、商品開発におきましては「健康的で高品質な商品を手頃な価格で提供する」ことをその活動基本方針としております。国内にせまる少子高齢化対応、国内外の多様化する消費者ニーズ等、時代の変化、販売拠点の変化に対応、あるいは企業側からの積極的新提案ができるよう、業界動向、消費者調査、来店客調査から得られる情報を活動方針に反映させております。

(3) 当連結会計年度における研究開発活動

①　長崎ちゃんぽん事業

a.ちゃんぽん類の開発

毎年好評をいただいている季節のグランドメニューの商品をブラッシュアップし、春には「あさりたっぷりちゃんぽん」、夏には「冷やしちゃんぽん」、秋には「トムヤムクンちゃんぽん」、冬には「かきちゃんぽん」を展開しました。

また、今までにない客層のお客さまにアプローチするために「とくちゃんぽん」シリーズとして、とくちゃんぽん「グリーンアスパラ」「北海道コーンバター味噌」「背脂とんこつしょう油「海鮮いか」「麻婆なす」を展開し、立地によるお客さまニーズの違いに店舗が応えられるよう新しい切り口での商品を開発しました。

その他、都心部のつけ麺ニーズに対応するために「鶏白湯つけ麺」を開発しました。

b.定食、丼メニューの開発

新しい客層への対応として「定食メニュー」「丼メニュー」を開発し、丼メニューに関しては「小さいちゃんぽん、小さい皿うどん」とのセットメニューとして「豚丼」「牛丼」を開発しました。定食メニューに関しては味噌汁を「小さいちゃんぽん、小さい皿うどん」を変更できるようにし、魅力付けを行いました。

c.テイクアウト需要への取組み

お客さまニーズに応えるためにシェアリングデリバリーを昨年に続き積極的な展開を実施しました。

また、テイクアウトを拡大するために伸びにくいちゃんぽん用の「テイクアウト専用麺」を開発しました。

d.食の安全・安心・健康について

食の安全・安心・健康を確保するため、今後も店頭及びホームページにて原産地情報及びアレルギー情報等の開示を積極的に行ってまいります。

上記の結果、当連結会計年度中に長崎ちゃんぽん事業の研究開発に投資した金額は、24,544千円であります。

②　とんかつ事業

a.とんかつ類の開発

毎年好評をいただいている季節のグランドメニューの商品をブラッシュアップし、春には「重ねかつ（明太子、チーズ）」、夏には「重ねかつ（梅しそ）」、秋と冬にかけては「かきふらいと重ねかつ膳」を展開しました。

また、ボリューム感のある商品をご希望されるお客さまニーズに応えるために「45層の重ねかつ」「特上ヒレかつ膳」を開発し、さらに女性のお客さまや少量多品種の商品を希望されるお客さまニーズに応えるために新たに「濵かつ松花堂膳」を開発しました。

その他、新しいニーズを探るために「エビかつ膳」を開発しました。

b.テイクアウト商品の開発

昨年好評だった三段重のオードブル「浜勝冬のお重」をブラッシュアップし「お一人さま重」を開発し、軽食やお土産のニーズに応えるために「ヒレかつカレーパン」「厚切りロースかつサンド」を開発しました。

さらに低価格帯の客層を開拓するために6種類「丼シリーズ」を開発しました。

c.長崎卓袱銀座本店限定メニューの開発

長崎の食材をお客さまに知っていただく商品として長崎産の天然「クエ」を使用した「クエ鍋」などのクエ料理を開発しました。

また、店舗に来店できないお客さまにもおいしい「クエ」を召し上がっていただくためにお取り寄せ「長崎県産クエ鍋セット」を開発しました。

上記の結果、当連結会計年度中にとんかつ事業の研究開発に投資した金額は、49,535千円であります。

③　セグメントに区分できない基礎研究開発活動

生産技術研究チーム

a.ＡＩを駆使した検査自動化技術（生産ラインへの画像処理判定機能展開～見たままを判定）

b.スマートファクトリー（ＤＸ）を視野に入れた、生産設備のIoT化推進（設備稼働状態の可視化）

c.３工場施設管理部門との月例会議を通じた、SDGs（持続可能な開発目標）の対応検討・展開

d.パラレルリンクロボットによる高速箱詰めの実現

以上、当連結会計年度中に研究開発活動へ投資した金額の合計は、各セグメントに区分できない費用14,806千円を含め、88,886千円であります。

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

第３【設備の状況】

１【設備投資等の概要】

当社グループは、当連結会計年度に直営店10店舗の出店、40店舗の改造・改装並びに工場投資に伴い、2,774百万円（前年同期比62.61％減）の設備投資を実施いたしました。

長崎ちゃんぽん事業においては、新規出店10店舗及び28店舗の改造・改装に659百万円、既存店の設備購入に385百万円、工場設備の購入に1,133百万円、その他211百万円の設備投資を実施いたしました。

とんかつ事業においては、12店舗の改造・改装に140百万円、既存店の設備購入に149百万円、工場設備の購入に54百万円、その他38百万円の設備投資を実施いたしました。

上記設備投資額には、有形固定資産、無形固定資産及びリースによる投資のほか店舗新規出店等に係る敷金、差入保証金及び建設協力金への投資額も含めております。

２【主要な設備の状況】

当社グループにおける主要な設備は次のとおりであります。

(1)提出会社	（令和３年２月28日現在）

事業所名 (所在地)	セグメントの名称	設備の 内容	帳簿価額						従業 員数 (人)
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
建物 及び構築物 （千円）	機械装置 及び 運搬具 （千円）	土地 （千円） (面積㎡)	リース 資産 （千円）	その他 （千円）	合計 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
佐賀工場 (佐賀県神埼郡吉野ヶ里町)	長崎ちゃんぽん・ とんかつ	生産設備	1,814,109	799,035	460,946 (30,335.97)	－	10,459	3,084,551	26 [238]
富士小山工場 (静岡県駿東郡小山町)	長崎ちゃんぽん・ とんかつ	生産設備	1,145,501	707,427	1,220,497 (53,848.29)	7,549	4,862	3,085,839	25 [140]
京都工場 (京都府京田辺市)	長崎ちゃんぽん・ とんかつ	生産設備	1,043,387	236,581	1,473,316 (17,439.59)	51,792	20,792	2,825,869	7 [33]
グループ本社 (東京都品川区) ほか	長崎ちゃんぽん・ とんかつ ・全社	統括業務施設	43,276	23,677	44,297 (12,948.47)	46,336	105,397	262,984	94 [13]
店舗用設備	長崎ちゃんぽん	営業用 設備	5,396,655	0	1,730,326 (12,267.15)	7,285	24,987	7,159,254	－ [－]
店舗用設備	とんかつ	営業用 設備	1,277,831	－	939,554 (4,996.34)	3,457	9,972	2,230,814	－ [－]

（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品と建設仮勘定であります。

なお、金額には消費税等を含んでおりません。

２．従業員数の[　]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月 165時間換算）を外数で表示して

おります。

３．上記の他、主要な賃借及びリース設備として以下のものがあります。

事業所名 （所在地）	セグメントの名称	設備の内容	土地の面積(㎡)	年間賃借料 （千円）	年間リース料 （千円）
---	---	---	---	---	---
佐賀工場 （佐賀県神埼郡 吉野ヶ里町）	長崎ちゃんぽん・ とんかつ	生産設備	－	2,705	33,612
富士小山工場 （静岡県駿東郡 小山町）	長崎ちゃんぽん・ とんかつ	生産設備	－	6	2,791
京都工場 (京都府 京田辺市）	長崎ちゃんぽん・ とんかつ	生産設備	－	－	5,420
グループ本社 （東京都品川区） ほか	長崎ちゃんぽん・ とんかつ・全社	統括業務施設	－	75,867	104,180

(2)国内子会社	(令和３年２月28日現在)

会社名	事業所名 (所在地)	セグメントの名称	設備の内容	帳簿価額						従業 員数 (人)
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
建物 及び構築物 （千円）	機械装置 及び運搬具 （千円）	土地 （千円） (面積㎡)	リース 資産 （千円）	その他 （千円）	合計 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
リンガーハットジャパン㈱	長崎宿町店 (長崎県長崎市)ほか416店舗	長崎ちゃんぽん	営業用設備	5	352	－	－	424,785	425,143	262 [2,724]
浜勝㈱	本店 (長崎県長崎市)ほか69店舗	とんかつ	営業用設備	0	0	－	－	156,788	156,788	53 [893]
リンガーハット開発㈱	本社(東京都 多摩市)等	設備メンテナンス	営業用設備	31,302	219	132,829 （1,719.62)	－	16,082	180,434	29 [9]

（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品と建設仮勘定であります。

なお、金額には消費税等を含んでおりません。

２．従業員数の[　]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月 165時間換算）を外数で表示して

おります。

(3)在外子会社	(令和３年２月28日現在)

会社名	事業所名 (所在地)	セグメントの名称	設備の内容	帳簿価額						従業 員数 (人)
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
建物 及び構築物 （千円）	機械装置 及び運搬具 （千円）	土地 （千円） (面積㎡)	リース 資産 （千円）	その他 （千円）	合計 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
Ringer Hut Hawaii Inc.	米国ハワイ州	長崎ちゃんぽん・とんかつ	営業用設備	－	1,269	－	－	－	1,269	3 [26]
Champion Foods Co.,Ltd.	タイバンコク市	長崎ちゃんぽん・とんかつ	営業用設備	72,185	－	－	－	31,101	103,287	43 [－]

（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品と建設仮勘定であります。

なお、金額には消費税等を含んでおりません。

２．従業員数の[　]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月 165時間換算）を外数で表示して

おります。 

３【設備の新設、除却等の計画】

当社グループの設備投資については、景気予測、業界動向、投資効率等を総合的に勘案して策定しております。

設備計画は、原則的に連結会社各社が個別に策定しておりますが、

計画策定に当っては、グループ会議において提出会社を中心に調整を図っております。

なお、当連結会計年度末現在における重要な設備の新設、改修等の計画は次のとおりであります。

(1）重要な設備の新設

会社名 事業所名	所在地	セグメントの 名称	設備の内容	投資予定金額		資金調達方法	着手及び完了予定		完成後の 増加能力
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
総額 （千円）	既支払額 （千円）	着手	完了
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
㈱リンガーハット リンガーハット 豊中利倉東店	大阪府 豊中市	長崎ちゃんぽん	営業用設備	89,000	900	自己資金及び借入金	令和３年 ３月	令和３年 11月	0.2% (注)２

（注）１　上記金額には、消費税等は含まれておりません。

２　完成後の増加能力の算定につきましては、当連結会計年度末の直営店舗数（リンガーハット425店舗・浜勝72店舗）に対する翌連結会計年度の新規出店予定数の割合によっております。

(2）重要な改修

会社名 事業所名	所在地	セグメントの 名称	設備の内容	投資予定金額		資金調達方法	着手及び完了予定		完成後の増加能力
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
総額 （千円）	既支払額 （千円）	着手	完了
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
㈱リンガーハット リンガーハット 埼玉所沢店ほか 19店舗	埼玉県 所沢市ほか	長崎ちゃんぽん	営業用設備	1,067,661	62,820	自己資金及び借入金	令和３年 ３月	令和４年 ２月	－
㈱リンガーハット 浜勝福岡百道店 ほか５店舗	福岡県 福岡市ほか	とんかつ	営業用設備	94,228	19,430	自己資金及び借入金	令和３年 ３月	令和４年 ２月	－
㈱リンガーハット 富士小山工場ほか２工場	静岡県 駿東郡ほか	長崎ちゃんぽん・とんかつ	生産設備	687,000	85,661	自己資金及び借入金	令和３年 ３月	令和４年 ２月	－
㈱リンガーハット グループ本社	東京都 品川区	全社	システム	259,934	3,814	自己資金及び借入金	令和３年 ３月	令和４年 ２月	－

（注）上記金額には、消費税等は含まれておりません。

(3）除却等

経常的な設備の更新のための除売却を除き、重要な設備の除売却の計画はありません。 

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

第４【提出会社の状況】

１【株式等の状況】

（１）【株式の総数等】

①【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
---	---
普通株式	46,000,000
計	46,000,000

②【発行済株式】

種類	事業年度末現在発行数（株） （令和３年２月28日）	提出日現在発行数 （株） （令和３年５月25日）	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	26,067,972	26,067,972	東京証券取引所 （市場第一部） 福岡証券取引所	単元株式数 100株
計	26,067,972	26,067,972	－	－

（２）【新株予約権等の状況】

①【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 

②【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 

③【その他の新株予約権等の状況】

当社は、令和３年１月26日開催の取締役会において、自己株式を活用した第三者割り当てによる第１回新株予約権（行使価額修正条項及び行使許可条項付）（以下「本新株予約権」）の発行を決議し、令和３年２月12日に本新株予約権の発行価額の全額の払込が完了しました。概要は以下のとおりとなっております。

決議年月日	令和３年１月26日
新株予約権の数（個）※	10,000
新株予約権のうち自己新株予約権の数（個）※	－
新株予約権の目的となる株式の種類、内容及び数（株）※	普通株式　1,000,000（注）３
新株予約権の行使時の払込金額（円）※	当初行使価額　2,363（注）４
新株予約権の行使期間※	令和３年２月15日　至　令和５年２月14日
新株予約権の行使により株式を発行する場合の 株式の発行価額及び資本組入額（円）※	（注）７
新株予約権の行使の条件※	権利行使時において、本新株予約権の一部行使はできない。
新株予約権の譲渡に関する事項※	新株予約権を譲渡するときは、当社の取締役会の承認を要するものとする。
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関す事項※	－

※当事業年度の末日（令和３年２月28日）における内容を記載しております。なお、提出日の前月末（令和３年４月30日）現在において、これらの事項に変更はありません。

（注）１．当該新株予約権は行使価額修正条項及び行使許可条項付新株予約権であります。

２．当該行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の特質

（1）　本新株予約権の目的である株式の総数は当社普通株式1,000,000株、割当株式数（「（注）３．新株予約権の目的となる株式の数」欄第(1)項に定義する。）は100株で確定しており、株価の上昇または下落により行使価額（「（注）４．新株予約権の行使時の払込金額」欄第(1)項第②号に定義する。）が修正されても変化しない（ただし、「（注）３．新株予約権の目的となる株式の数」欄に記載のとおり、割当株式数は調整されることがある。）。なお、行使価額が修正された場合、本新株予約権による資金調達の額は増加または減少する。

（2）　本新株予約権の行使価額の修正基準：本新株予約権の行使価額は本新株予約権の各行使請求の効力発生日（以下「修正日」という。）の直前取引日の東京証券取引所における当社普通株式の普通取引の終値（同日に終値がない場合には、その直前の終値）の92％に相当する金額の１円未満の端数を切り捨てた金額（以下「修正日価額」という。）が、当該修正日の直前に有効な行使価額を１円以上上回る場合又は下回る場合には、行使価額は、当該修正日以降、当該修正日価額に修正される。

（3）　行使価額の修正頻度：行使の際に行使請求の効力が発生する都度、修正される。

（4）　行使価額の下限：当初1,655円（ただし、「（注）４．新株予約権の行使時の払込金額」欄第(3)項の規定を準用して調整されることがある。以下「下限行使価額」という。）

（5）　割当株式数の上限：本新株予約権の目的である株式の総数は当社普通株式1,000,000株（令和３年１月26日現在の発行済株式総数26,067,972株に対する割合は3.8％）、割当株式数は100株で確定している。

（6）　本新株予約権が全て行使された場合の資金調達額の下限（下限行使価額にて本新株予約権がすべて行使された場合の資金調達額）：1,660,980,000円（ただし、本新株予約権は行使されない可能性がある。）

（7）　本新株予約権には、当社取締役会の決議等により残存する本新株予約権の全部を取得することができる条項が設けられている（詳細は、「（注）６．自己新株予約権の取得の事由及び取得の条件」欄を参照。）。

３．新株予約権の目的となる株式の数

（1）　本新株予約権の目的である株式の種類及び総数は、当社普通株式1,000,000株とする（本新株予約権１個当たりの目的たる株式の数（以下「割当株式数」という。）は100株とする。）。ただし、本欄第(2)項により割当株式数が調整される場合には、本新株予約権の目的である株式の総数は調整後割当株式数に応じて調整されるものとする。

（2）　当社が当社普通株式の分割、無償割当て又は併合（以下「株式分割等」と総称する。）を行う場合には、割当株式数は次の算式により調整される。但し、調整の結果生じる１株未満の端数は切り捨てる。

調整後割当株式数＝調整前割当株式数×株式分割等の比率

（3）　当社が「（注）４．新株予約権の行使時の払込金額」欄第（3）項の規定に従って行使価額（同欄第(1)項に定義する。）の調整を行う場合（ただし、株式分割等を原因とする場合を除く。）には、割当株式数は次の算式により調整される。ただし、調整の結果生じる１株未満の端数は切り捨てる。なお、かかる算式における調整前行使価額及び調整後行使価額は、「（注）４．新株予約権の行使時の払込金額」欄第(3)項に定める調整前行使価額及び調整後行使価額とする。

調整後割当株式数	＝	調整前割当株式数	×	調整前行使価額
調整後行使価額

（4）　調整後割当株式数の適用日は、当該調整事由に係る「（注）４．新株予約権の行使時の払込金額」欄第(3)項による行使価額の調整に関し、各号に定める調整後行使価額を適用する日と同日とする。

（5）　割当株式数の調整を行うときは、当社は、調整後割当株式数の適用開始日の前日までに、本新株予約権に係る新株予約権者（以下「本新株予約権者」という。）に対し、かかる調整を行う旨並びにその事由、調整前割当株式数、調整後割当株式数及びその適用開始日その他必要な事項を書面で通知する。ただし、「（注）４．新株予約権の行使時の払込金額」欄第(3)項に定める場合その他適用開始日の前日までに上記通知を行うことができない場合には、適用開始日以降速やかにこれを行う。

４．新株予約権の行使時の払込金額

（1）　本新株予約権の行使に際して出資される財産の価額

①　本新株予約権の行使に際して出資される財産は金銭とし、その価額は、行使価額に割当株式数を乗じた額とする。

②　本新株予約権の行使に際して出資される当社普通株式１株当たりの金銭の額（以下「行使価額」という。）は、当初2,363円とする。ただし、行使価額は本欄第(2)項または第(3)項に従い修正または調整される。

（2）　行使価額の修正

①　行使価額は、修正日に、修正日価額に修正される。

②　修正日価額の算出において、修正日の直前取引日に本欄第(3)項記載の調整事由が生じた場合は、修正日の直前取引日の東京証券取引所における当社普通株式の普通取引の終値は当該事由を勘案して調整されるものとする。

③　本項第①号及び第②号による算出の結果得られた金額が下限行使価額である1,655円を下回ることとなる場合には、修正日価額は下限行使価額とする。ただし、下限行使価額は本欄第(3)項に従い調整される。

（3）　行使価額の調整

①　当社は、当社が本新株予約権の発行後、下記第②号に掲げる各事由により当社の普通株式数に変更を生じる場合又は変更を生じる可能性がある場合には、次に定める算式（以下「行使価額調整式」という。）をもって行使価額を調整する。

						新発行・ 処分株式数			×	1株当たりの 払込金額
調 整 後 行使価額	＝	調 整 前 行使価額	×	既発行株式数	＋
時　価
既発行株式数			＋	新発行・処分株式数

②　行使価額調整式により行使価額の調整を行う場合及び調整後行使価額の適用時期については、次に定めるところによる。

1）　下記第④号2)に定める時価を下回る払込金額をもって当社普通株式を新たに発行し、又は当社の保有する当社普通株式を処分する場合（無償割当てによる場合を含む。）（ただし、譲渡制限付株式報酬制度に基づき株式を交付する場合、新株予約権（新株予約権付社債に付されたものを含む。）の行使、取得請求権付株式又は取得条項付株式の取得、その他当社普通株式の交付を請求できる権利の行使によって当社普通株式を交付する場合、及び会社分割、株式交換又は合併により当社普通株式を交付する場合を除く。）

調整後行使価額は、払込期日（募集に際して払込期間を定めた場合はその最終日とし、無償割当ての場合はその効力発生日とする。）以降、又はかかる発行若しくは処分につき株主に割当てを受ける権利を与えるための基準日がある場合はその日の翌日以降これを適用する。

2）　株式の分割により普通株式を発行する場合

調整後行使価額は、株式の分割のための基準日の翌日以降これを適用する。

3）　下記第④号2)に定める時価を下回る払込金額をもって当社普通株式を交付する定めのある取得請求権付株式又は下記第④号2)に定める時価を下回る払込金額をもって当社普通株式の交付を請求できる新株予約権（新株予約権付社債に付されたものを含む。）を発行又は付与する場合（無償割当てによる場合を含む。但し、ストックオプション制度に基づき新株予約権を交付する場合を除く。）

調整後行使価額は、取得請求権付株式の全部に係る取得請求権又は新株予約権の全部が当初の条件で行使されたものとみなして行使価額調整式を適用して算出するものとし、払込期日（新株予約権（新株予約権付社債に付されたものを含む。）の場合は割当日）以降又は（無償割当ての場合は）効力発生日以降これを適用する。ただし、株主に割当てを受ける権利を与えるための基準日がある場合には、その日の翌日以降これを適用する。

4）　当社の発行した取得条項付株式又は取得条項付新株予約権（新株予約権付社債に付されたものを含む。）の取得と引換えに下記第④号2)に定める時価を下回る価額をもって当社普通株式を交付する場合

調整後行使価額は、取得日の翌日以降これを適用する。

上記にかかわらず、当該取得条項付株式又は取得条項付新株予約権（新株予約権付社債に付されたものを含む。）に関して、当該調整前に本号3)による行使価額の調整が行われている場合には、調整後行使価額は、当該調整を考慮して算出するものとする。

5）　上記1)乃至3)の場合において、基準日が設定され、かつ効力の発生が当該基準日以降の株主総会、取締役会その他当社の機関の承認を条件としているときには、上記1)乃至3)にかかわらず、調整後行使価額は、当該承認があった日の翌日以降これを適用する。この場合において、当該基準日の翌日から当該承認があった日までに本新株予約権の行使請求をした本新株予約権者に対しては、次の算出方法により、当社普通株式を交付する。

株式数	＝	（調整前行使価額	－	調整後行使価額）	×	調整前行使価額により 当該期間内に交付された株式数
調整後行使価額

この場合、１株未満の端数を生じたときはこれを切り捨てるものとする。

③　行使価額調整式により算出された調整後行使価額と調整前行使価額との差額が１円未満にとどまる場合は、行使価額の調整は行わない。ただし、その後行使価額の調整を必要とする事由が発生し、行使価額を調整する場合には、行使価額調整式中の調整前行使価額に代えて調整前行使価額からこの差額を差し引いた額を使用する。

④1）　行使価額調整式の計算については、円位未満小数第１位まで算出し、小数第１位を四捨五入する。

2）　行使価額調整式で使用する時価は、調整後行使価額が初めて適用される日（ただし、本項第②号5)の場合は基準日）に先立つ45取引日目に始まる30取引日（終値のない日数を除く。）の東京証券取引所における当社普通株式の普通取引の終値の平均値とする。この場合、平均値の計算は、円位未満小数第１位まで算出し、小数第１位を四捨五入する。

3）　行使価額調整式で使用する既発行株式数は、株主に割当てを受ける権利を与えるための基準日がある場合はその日、また、かかる基準日がない場合は、調整後行使価額を初めて適用する日の１ヶ月前の日における当社の発行済普通株式の総数から、当該日において当社の保有する当社普通株式を控除した数とする。また、上記第②号2)の場合には、行使価額調整式で使用する新発行・処分株式数は、基準日において当社が有する当社普通株式に割り当てられる当社の普通株式数を含まないものとする。

⑤　上記第②号の行使価額の調整を必要とする場合以外にも、次に掲げる場合には、当社は、本新株予約権者と協議の上、その承認を得て、必要な行使価額の調整を行う。

1）　株式の併合、資本の減少、会社分割、株式交換又は合併のために行使価額の調整を必要とするとき。

2）　その他当社の発行済普通株式数の変更又は変更の可能性が生じる事由等の発生により行使価額の調整を必要とするとき。

3）　行使価額を調整すべき複数の事由が相接して発生し、一方の事由に基づく調整後行使価額の算出にあたり使用すべき時価につき、他方の事由による影響を考慮する必要があるとき。

⑥　上記②号の規定にかかわらず、上記第②号に基づく調整後行使価額を初めて適用する日が第(2)項に基づく行使価額の修正日と一致する場合には、当社は、必要な行使価額及び下限行使価額の調整を行う。

⑦　行使価額の調整を行うときは、当社は、調整後行使価額の適用開始日の前日までに、本新株予約権者に対し、かかる調整を行う旨並びにその事由、調整前行使価額、調整後行使価額及びその適用開始日その他必要な事項を書面で通知する。但し、上記第②号5)に定める場合その他適用開始日の前日までに上記通知を行うことができない場合には、適用開始日以降速やかにこれを行う。

５．新株予約権の行使の条件

本新株予約権の一部行使はできない。

６．自己新株予約権の取得の事由及び取得の条件

（1）　当社は、本新株予約権の取得が必要と当社取締役会が決議した場合は、本新株予約権の払込期日の翌日以降、会社法第273条及び第274条の規定に従って通知をした上で、当社取締役会で定める取得日に、本新株予約権１個当たり払込金額と同額で、本新株予約権者（当社を除く。）の保有する本新株予約権の全部又は一部を取得することができる。一部取得をする場合には、合理的な方法により行うものとする。

（2）　当社は、令和５年２月14日に、本新株予約権１個当たり払込金額と同額で、本新株予約権者（当社を除く。）の保有する本新株予約権の全部を取得する。

（3）　当社は、当社が消滅会社となる合併又は当社が完全子会社となる株式交換若しくは株式移転（以下「組織再編行為」という。）につき公表を行った場合又は当社株主総会で承認決議した場合、会社法第273条の規定に従って取得日の２週間前までに通知をした上で、当該組織再編行為の効力発生日より前のいずれかの日に、本新株予約権１個当たり払込金額と同額で、本新株予約権者（当社を除く。）の保有する本新株予約権の全部を取得する。

（4）　当社は、当社が発行する株式が株式会社東京証券取引所により監理銘柄、特設注意市場銘柄若しくは整理銘柄に指定された場合又は上場廃止となった場合には、当該銘柄に指定された日又は上場廃止が決定した日から２週間後の日（休業日である場合には、その翌営業日とする。）に、本新株予約権１個当たり払込金額と同額で、本新株予約権者（当社を除く。）の保有する本新株予約権の全部を取得する。

７．新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価額及び資本組入額

（1）　本新株予約権の行使により株式を発行する場合の増加する資本金及び資本準備金の額

本新株予約権の行使により株式を発行する場合の増加する資本金の額は、会社計算規則第17条の定めるところに従って算定された資本金等増加限度額に0.5を乗じた金額とし、計算の結果１円未満の端数を生じる場合はその端数を切り上げた額とする。増加する資本準備金の額は、資本金等増加限度額より増加する資本金の額を減じた額とする。

８．本新株予約権の行使請求の方法

（1）　本新株予約権を行使する場合、本新株予約権を行使することができる期間（令和３年２月15日至令和５年２月14日）中に行使請求の受付場所（三菱UFJ信託銀行株式会社　証券代行部）に対して、行使請求に必要な事項を通知するものとする。

（2）　本新株予約権を行使する場合、前号の行使請求の通知に加えて、本新株予約権の行使に際して出資される財産の価額の全額を現金にて第20項に定める払込取扱場所の当社が指定する口座に振り込むものとする。

（3）　本新株予約権の行使請求の効力は、第19項記載の行使請求の受付場所に対する行使請求に必要な全部の事項の通知が行われ、かつ当該本新株予約権の行使に際して出資される財産の価額の全額が前号に定める口座に入金された日に発生する。

９．本新株予約権の払込金額及びその行使に際して出資される財産の価額の算定理由

本発行要項及び割当先との間で締結する予定の第三者割当て契約に定められた諸条件を考慮し、一般的な価格算定モデルであるモンテカルロ・シミュレーションを基礎として、当社の株価、当社株式の流動性、割当先の権利行使行動及び割当先の株式保有動向等について一定の前提を置いて評価した結果を参考に、本新株予約権１個の払込金額を金598円とした。さらに、本新株予約権の行使に際して出資される財産の価額は第９項記載のとおりとし、行使価額は当初、令和３年１月25日の東京証券取引所における当社普通株式の普通取引の終値に相当する金額とした。

10．本新株予約権の譲渡

本新株予約権の譲渡については、発行会社の取締役会の承認を要するものとする。

（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

（第１回新株予約権）

	第4四半期会計期間 （令和２年12月１日から 令和３年２月28日まで）	第57期 （令和２年３月１日から 令和３年２月28日まで）
当該期間に権利行使された当該行使価額修正条項付 新株予約権付社債券等の数（個）	581	581
当該期間の権利行使に係る交付株式数（株）	58,100	58,100
当該期間の権利行使に係る平均行使価額等（円）	2,247	2,247
当該期間の権利行使に係る資金調達額（百万円）	130	130
当該期間の末日における権利行使された当該行使価額 修正条項付新株予約権付社債券等の数の累計（個）	－	581
当該期間の末日における当該行使価額修正条項付 新株予約権付社債券等に係る累計の交付株式数（株）	－	58,100
当該期間の末日における当該行使価額修正条項付新株 予約権付社債券等に係る累計の平均行使価額等（円）	－	2,247
当該期間の末日における当該行使価額修正条項付新株 予約権付社債券等に係る累計の資金調達額（百万円）	－	130

（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式総数増減数（千株）	発行済株式総数残高（千株）	資本金増減額（千円）	資本金残高（千円）	資本準備金増減額（千円）	資本準備金残高（千円）
---	---	---	---	---	---	---
平成28年11月21日 （注）１	3,480	25,547	3,424,876	8,490,999	3,424,876	5,504,267
平成28年12月21日 （注）２	520	26,067	511,763	9,002,762	511,763	6,016,031

（注）１．公募による新株式発行

発行価格（１株につき）　　　　 2,053円

発行金額（１株につき）　　　1,968.32円

資本組入額（１株につき）　　　984.16円

（注）２．有償第三者割当（オーバーアロットメントによる売出しに関連した第三者割当増資）

発行金額（１株につき）　　　1,968.32円

資本組入額（１株につき）　　　984.16円

割当先　　　　　　　　　　　　大和証券株式会社 

（５）【所有者別状況】

							令和３年２月28日現在
区分	株式の状況（１単元の株式数100株）								単元未満株式の状況（株）
政府及び地方公共団体	金融機関	金融商品取引業者	その他の法人	外国法人等		個人その他	計
個人以外	個人
株主数（人）	－	29	20	236	96	12	34,939	35,332	－
所有株式数（単元）	－	73,278	3,641	25,443	13,977	28	143,992	260,359	32,072
所有株式数の割合(％)	－	28.14	1.40	9.77	5.37	0.01	55.31	100.00	－

(注)１．自己株式942,957株は「個人その他」に9,429単元、「単元未満株式の状況」に57株含めて記載しております。

２．株式付与ＥＳＯＰ信託制度の信託財産として、日本マスタートラスト信託銀行株式会社（株式付与ＥＳＯＰ信託口）が所有している当社株式は「金融機関」に1,678単元、「単元未満株式の状況」に15株含めて記載しております。なお、日本マスタートラスト信託銀行株式会社（株式付与ＥＳＯＰ信託口）が所有している当社株式は、連結財務諸表及び財務諸表において自己株式として表示しております。  

（６）【大株主の状況】

		令和３年２月28日現在
氏名又は名称	住所	所有株式数 （千株）	発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％）
株式会社日本カストディ銀行（信託口４）	東京都中央区晴海１丁目８-12	1,068	4.25
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）	東京都港区浜松町２丁目11番３号	743	2.96
株式会社十八親和銀行	長崎県長崎市銅座町１-11	655	2.61
第一生命保険株式会社	東京都千代田区有楽町１丁目13-１	629	2.51
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（米濵・リンガーハット財団 口）	東京都港区浜松町２丁目11番３号	600	2.39
公益財団法人米濵・リンガーハット財団	東京都品川区大崎１丁目６-１　TOC大崎ビル14F	600	2.39
株式会社三菱ＵＦＪ銀行	東京都千代田区丸の内２丁目７番１号	535	2.13
株式会社日本カストディ銀行（信託口５）	東京都中央区晴海１丁目８-12	383	1.53
アサヒビール株式会社	東京都墨田区吾妻橋１丁目23-１	357	1.42
株式会社日本カストディ銀行（信託口）	東京都中央区晴海１丁目８-12	355	1.42
計	－	5,927	23.59

（注）１．令和２年７月27日付で、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社、資産管理サービス信託銀行株式会社、ＪＴＣホールディングス株式会社は合併し、株式会社日本カストディ銀行に商号変更しております。

２．上記株式会社日本カストディ銀行及び日本マスタートラスト信託銀行株式会社の所有株式は、証券投資信託等の信託業務に係る株式であります。

（７）【議決権の状況】

①【発行済株式】

				令和３年２月28日現在
区分	株式数（株）		議決権の数（個）	内容
無議決権株式		－	－	－
議決権制限株式（自己株式等）		－	－	－
議決権制限株式（その他）		－	－	－
完全議決権株式（自己株式等）	（自己保有株式）		－	－
普通株式	942,900
完全議決権株式（その他）	普通株式	25,093,000	250,930	－
単元未満株式	普通株式	32,072	－	一単元（100株）未満の株式
発行済株式総数		26,067,972	－	－
総株主の議決権		－	250,930	－

（注）１．「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式57株及び株式付与ＥＳＯＰ信託口所有の当社株式

15株が含まれております。

２．「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式167,800株（議決権の数1,678個）を含めております。

②【自己株式等】

				令和３年２月28日現在
所有者の氏名又は名称	所有者の住所	自己名義所有株式数（株）	他人名義所有株式数（株）	所有株式数の合計（株）	発行済株式総数に対する所有株式数の割合 （％）
（自己保有株式） 株式会社リンガーハット	長崎県長崎市鍛冶屋町６番50号	942,900	－	942,900	3.62
計	－	942,900	－	942,900	3.62

（注）自己名義所有株式数には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式167,800株（議決権の数1,678個）を含めておりません。 

（８）【役員・従業員株式所有制度の内容】

①従業員株式所有制度の概要

当社は従業員への福利厚生制度の拡充及び社員等の帰属意識と経営参画意識の醸成並びに長期的な業績向上や株価上昇に対する意欲や士気の高揚を図ることを目的として、平成26年７月より「株式付与ＥＳＯＰ信託」制度を導入しました。また、社員等に対する賞与のうち、一定割合を超える部分についてポイントを付与し、退職時に当該付与ポイントに相当する当社株式また売却代金を交付又は給付します。社員等に給付する株式については、予め信託設定した金銭により将来分も含めて取得し、信託財産として分別管理しております。

②従業員等に取得させる予定の株式の総数又は総額

167,815株

③当該従業員株式所有制度による受益権その他の権利を受け取ることができる者の範囲

株式付与ＥＳＯＰ信託は、株式交付規定に基づき株式給付を受ける権利を取得した当社グループの社員等を対象としております。  

２【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】

会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得

（１）【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 

（２）【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 

（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

区分	株式数（株）	価額の総額（円）
---	---	---
当事業年度における取得自己株式	275	643,473
当期間における取得自己株式	－	－

（注）当期間における取得自己株式には令和３年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取による株式数は含まれておりません。 

（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分	当事業年度		当期間
---	---	---	---	---
株式数（株）	処分価額の総額 （円）	株式数（株）	処分価額の総額 （円）
---	---	---	---	---
引き受ける者の募集を行った取得自己株式	－	－	－	－
消却の処分を行った取得自己株式	－	－	－	－
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式	－	－	－	－
その他 （新株予約権の権利行使）	58,100	137,866,071	－	－
保有自己株式数	942,957	－	942,957	－

（注）１．当期間における保有自己株式数には令和３年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取及び買増請求による売渡の株式数は含まれておりません。

２．株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式は、上記の自己保有株式数には含めておりません。 

３【配当政策】

当社は、効率的な経営体制の整備と積極的な店舗展開により、継続的かつ強固な収益基盤を確立することで、株主の皆さまへ安定した利益還元を行うことと企業の成長を最優先として経営にあたっており、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としております。

しかしながら、新型コロナウイルス感染症拡大による影響で当期純損失となり、今後の財務状況などを総合的に勘案した結果、令和３年２月28日を基準日とする期末配当につきましては無配といたします。なお、次期につきましては復配を予定しております。

配当額につきましては、連結ベースの配当性向30％を基準にした上で、将来の発展に備えるため、新規出店、既存店の改装及び工場設備投資等に充当する内部留保必要資金を総合的に検討し決定いたします。

これら剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。

また、当社は会社法第454条第５項に規定する中間配当をすることができる旨を定款に定めております。     

４【コーポレート・ガバナンスの状況等】

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】

①　コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

当社のコーポレート・ガバナンスの目的は、株主利益の立場から、企業内部に企業経営をチェックする仕組みを

構築することであります。企業経営における「広い見地からの迅速かつ適格な意思決定と業務執行監督」機能とし

ての取締役会、また「業務執行の責任を担いその実務に専念する」執行役員制度、またコンプライアンス部門とし

てのＣＳＲチームにセルフチェック機能をもたせ、常に株主利益の観点に立った経営を監督する機能を充実させる

ため、利害関係を有しない独立した社外監査役の登用とその監査体制へのサポート、株主などに対する企業経営に

関する十分な質と量の情報開示及び説明責任などを果たし、透明性の高い公正で効率的な経営を維持しなければな

らないと考えています。

②　企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

１．企業統治の体制の概要

(ａ)　業務執行機能

当社の取締役会は、取締役５名（うち２名は社外取締役）で構成され、「企業は社会の公器」という基本理念に基づき、コーポレート・ガバナンスの強化に取り組んでいます。取締役会は、佐々野諸延氏、福原扶美勇氏、小田昌広氏、社外取締役川﨑亨氏及び社外取締役金子美智子氏がメンバーとなっております。

また、平成13年より、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、また各事業分野の責任体制を明確にすることを目的とした執行役員制度を導入しております。執行役員は６名で、取締役会は、経営案件について、スピーディーで戦略的な意思決定と健全で適切なモニタリングの両立を行うべく、戦略の決定と事業の監督に集中することとし、執行責任を負う「役員」との機能分担の明確化を図っています。取締役会の体制構築を目的とし、取締役の任期１年としています。

(ｂ)　監査役監査その他監査等の機能

当社は、会社法等関連法令の規定に基づき、監査役及び監査役によって構成される監査役会を設置しています。監査役会は、監査役３名（うち社外監査役２名）で構成され、ガバナンスのあり方とその運営状況を監視し、取締役の職務の執行を含む経営の日常的活動の監査を行っています。監査役会は、常勤監査役植木知彦氏、社外監査役山内信俊氏及び社外監査役渡邉佳昭氏がメンバーとなっております。

監査役は、株主総会や取締役会への出席や、取締役、執行役員、従業員、会計監査人からの報告収受をはじめとする法律上の権限行使のほか、特に常任監査役（常勤）は、重要な会議体への出席や事業場への往査など、実効性あるモニタリングに取り組むとともに会計監査人との密接な連携のもと、取締役及び執行役員の業務執行を監査しています。

(ｃ)　その他委員会・制度

平成17年度より設置したＣＳＲチームにセルフチェック機能を持たせ、コンプライアンス体制をなお一層強化するとともに、さらなる取締役会の機能強化のため、週１回の頻度で常勤取締役による常勤役員会を開催し、情報交換と課題の明確化を図っております。

また、取締役会の機能を補完するため、取締役会の任意の諮問機関として、指名・報酬委員会を設置しております。当社の取締役、監査役及び執行役員の選解任プロセスならびに役員報酬等の公正性、透明性及び客観性を高めることを目的としております。委員会の員数は３名以上、代表取締役及び社外取締役で構成され、その半数以上は東京証券取引所に届出された独立社外取締役でなければならないものとしております。構成員は、代表取締役の佐々野諸延氏（委員長）、福原扶美勇氏、社外取締役の川﨑亨氏、金子美智子氏の４名であります。

(ｄ)　会計監査人

当社は、会計監査人として太陽有限責任監査法人と監査契約を締結し、会計監査を受けております。

２．当該企業統治の体制を採用する理由

当社は、経営上の最高意思決定機関としての取締役会は５名となりましたが、機動的な経営判断を行うことができる体制の確保は、社外取締役２名、社外監査役２名を含む監査役会による経営への監視・助言によって十分に機能し、中立性と客観性も確保されております。

また、社外監査役には取締役会における議決権を有していないものの、その意見や判断基準は、取締役会における協議に事実上十分に反映されております。

３．当社のコーポレート・ガバナンス体制の概要

③　企業統治に関するその他の事項

(ａ)　取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

当社グループの役員並びに使用人は、「リンガーハットグループ行動基準」に掲げる五つの実践訓及び「リンガーハットフィロソフィー」によって形成される倫理観並びに行動基準を指針とし、また、反社会的勢力等への対応体制を構築していくとともに、弁護士や地域警察等と連携して毅然とした姿勢で、企業の社会的責任（ＣＳＲ）を果たし、その基礎となる法令・定款を遵守するコンプライアンス体制を推進しております。

現に取り組んでいる最新のＣＳＲ活動についてまとめられた「コーポレートレポート」は、平成22年度より継続して発行され、グループ内全社で企業倫理観の認識を新たにするとともに、ステークホルダーの方々と共有することで、社会的使命を果たすとともに、コンプライアンス体制推進の一助としております。

(ｂ)　取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制

当社の取締役は、取締役会規則並びにリンガーハットグループ役員内規の定めに従って職務を遂行し、職務執行に係る電磁的記録を含む議事録・資料書類等については、厳重な管理のもと、適切に保存する体制を推進しております。

取締役会議事録及び関連資料等の電磁的記録の管理は「情報セキュリティー管理規定」に基づき、重要ファイルはサーバーそのものへのアクセス制限を厳重に行う措置をとっております。また、規程管理システム（文書管理）の導入により、適切な業務執行に資するグループ内諸規定の整備にも着手しております。

(ｃ)　損失の危険の管理に関する規程その他の体制

当社は、当社グループ全体のリスク管理について既存の危機管理マニュアルを十分に運用しつつ、また想定されるあらゆるリスク評価と見直しをＣＳＲ部門を中心に行っていく体制を推進しております。また不測事態発生を想定したマニュアルや通報システムの整備を図ることで、グループ全体のリスクを網羅的・統括的に管理しております。

特に食の安全・安心の根幹である生産工場においては、ＩＳＯ22000を認証取得後、その継続審査を毎年受け、常に仕組みの改善と同時にリスク想定を反復して見直すことで、リスクマネジメント強化が図られています。

(ｄ)　取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

当社では、常勤の取締役で構成する常勤役員会の設置と、職務権限規程に定める業務分掌により、各取締役が常に適正かつ効率的に職務執行ができる体制を推進しております。

常勤役員会は毎週１回の開催を原則として実施、執行役員のほか、各部署担当者からの重要案件の報告など、風通しがよい協議の場として開催、取締役の迅速な経営判断と効率的な職務執行ができる体制として運用されております。

(ｅ)　使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

使用人のコンプライアンス体制を確保するため、コンプライアンス委員会を設置し、リンガーハット・ヘルプラインを運営しながら、法令・定款違反を未然に防止する体制を推進しております。

「すべてのお客さまに、楽しい食事のひとときを、心と技術でつくるリンガーハットグループ」という企業使命観を基に、コンプライアンスも含め「人として」正しくあるべき姿や企業理念を明文化した「リンガーハットフィロソフィー」を策定し、各部朝礼で輪読し、共通の企業理念が実践される風土づくりに取り組んでおります。

また、担当役員とＣＳＲ推進室を中心に、管理部門のリーダーで組織される「コンプライアンス委員会」では、すべての役員・社員一人ひとりが、コンプライアンスの重要性を正しく理解し、良識ある行動と誠実かつ公正な業務遂行と企業倫理の定着を図る目的で開催されており、平成22年に発足以来、既に当連結会計年度中に累計で100回を超える開催が実施されています。

さらに、より理解を深める施策として、当該フィロソフィー策定以来、全社員を対象とした「フィロソフィーセミナー」を開催し、当連結会計年度では、受講対象者をアシスタントマネージャーまたは時間帯責任者を担当するパート・アルバイト社員まで拡大しています。これにより、社員個人の生活の充実とともに「生活と仕事の調和」という個人視点からも、当社グループのさらなる成長を目指すというモチベーションの向上にもつながっています。

(ｆ)　会社並びに親会社及び関係会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制

イ）関係会社の取締役や社員の職務執行に係る事項の親会社への報告に関する体制

当社グループは、当社及び関係会社が定める重要な稟議事項や事故報告については、当社において毎週行われる常勤役員会において必要に応じて報告を求めております。

ロ）関係会社の損失の危険の管理に関する規程その他の体制

当社グループは、当社グループ全体のリスク管理について既存の危機管理マニュアルを十分に運用しつつ、また想定されるあらゆるリスク評価と見直しをＣＳＲ部門を中心に行っていく体制を推進しております。また、不測事態発生を想定したマニュアルや通報システムの整備を図ることで、グループ全体のリスクを網羅的・統括的に管理しております。

ハ）関係会社の取締役等の職務の遂行が効率的に行われることを確保するための体制

当社グループは、関係会社の経営の自主性及び独立性を尊重しつつ、関係会社の業務内容の定期的な報告を受け、重要案件についてはその業務内容について事前協議を行い、関係会社の取締役会にて協議することにより、関係会社の取締役等の執行の効率を確保しております。

ニ）関係会社の取締役等及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

当社グループの役員並びに従業員は「リンガーハットグループ行動基準」に掲げる五つの実践訓及び「リンガーハットフィロソフィー」によって形成される倫理観並びに行動基準を指針とし、企業の社会的責任（ＣＳＲ）を果たし、その基礎となる法令・定款を遵守するコンプライアンス体制を推進しております。

当社グループにおける当社と関係会社の関係においては、関係会社経営の自主独立を十分に尊重しながら、採算性向上に資する支援を行っております。

また、危機管理やコンプライアンス体制の整備等の取り組みは、グループ会社の垣根を越えて適切な業務執行に向けて開催される常勤役員会をはじめ、事業本部会議、経営合宿、経営方針発表会等の重要な会議体の中で、協議または報告共有されることで、常に適正な体制づくりが推進されております。

(ｇ)　監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項及びその使用人の取締役からの独立性に関する事項

社長直轄のＣＳＲチーム内にある内部監査部門が監査役の職務の補助を行っております。また内部監査部門の人事異動及び人事考課については、監査役の同意を得たうえで決定しております。

内部監査部門は社長直轄のもと、総務人事部門とともに監査役の職務遂行に必要な情報提供等の補佐を行っております。

(ｈ)　前号の監査役の使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項

当社において、監査役の使用人に対する指揮命令系統は取締役から独立したものであり、その内容及び使用人の役割は監査役会規則の中で整備構築してまいります。

監査役の使用人が他の業務を兼務している場合では、当該使用人は監査役の指示による業務を優先的に実行できるような配慮をしております。

(ｉ)　当社及び関係会社の取締役並びに使用人が当社監査役に報告するための体制、その他の監査役への報告に関する体制

当社及び子会社の取締役並びに使用人は、会社に著しい損害を及ぼした事実または及ぼすおそれのある事実、「リンガーハットグループ行動基準」に著しく反する事実を発見した場合は、「リンガーハットヘルプライン」にて直ちに監査役に報告しております。

「リンガーハットヘルプライン」の運用は、親子会社の垣根なく運用されており、ヘルプラインで行動基準違反の疑義ある案件に関しては、すべてヘルプラインを運用するＣＳＲ部門より監査役へ報告されております。

(ｊ)　前号の報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な扱いを受けないことを確保するための体制

当社は、監査役への報告を行った当社グループの役員及び使用人に対し、当該報告をしたことを理由として不利な取り扱いを行うことを禁止し、そのことを当社グループの役員及び使用人に周知徹底しております。

ヘルプライン運用ハンドブックで「通報者の秘密保持、プライバシーは尊重され、通報により不利益を受けることはありません。」と明示、不利な扱いの防止を啓蒙しております。

(ｋ)　当社の監査役の職務の執行について生ずる費用等の処理に係る方針に関する事項

監査役がその職務の執行について、当社に対し費用の前払いまたは償還等の請求をした時は監査役の職務の遂行に必要ではないと認められた場合を除き、速やかに当該費用または債務を処理しております。

監査役から当該費用の請求があった場合でも、監査役決裁のもとで、通常の支払決裁経路同様の処理をする方針としております。

(ｌ)　その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制

監査役の独立性要件を確保するため、監査役会規則の整備を推進しております。また監査役は経営合宿等の重要な会議に出席することができることとしております。さらに総務人事部門、ＣＳＲ部門は必要に応じて監査役の職務を補助することができ、内部監査担当及び会計監査人は、監査役との連携を図り、適切な意思疎通と監査に必要な情報の共有及び実効的な監査業務の遂行を支援しております。

監査役会規則、監査役監査基準、内部統制関係諸規程の整備並びに監査実務に必要なサポート体制を、内部監査部門、ＣＳＲ部門及び総務人事部門の各部門間で連携することにより、より適正な監査ができる環境づくりに努めております。

また、社外監査役に対しては、連携すべき必要な情報伝達や関連資料等の迅速な提供に努めております。

(ｍ)　反社会的勢力排除に向けた基本的な考え方及びその整備状況

当社グループは、リンガーハットグループ行動基準（2005年11月１日制定）において、全部門共通の具体的な行動基準として、「社会秩序や市民生活に脅威を与える反社会的勢力、組織や団体とは関わりを持ちません。また、これらの圧力には断固たる態度で臨みます。」と定めております。

リンガーハットグループ行動基準の方針に基づき、具体的な対応に備えるため、ＣＳＲチーム、内部監査部門、総務・法務・人事各チームを中心として、各拠点所轄の警察当局や弁護士との普段からの連携を図っております。また、警視庁管内特殊暴力防止対策連合会や福岡県企業防衛協議会等の団体にも参加し、地域社会との連携を強め、さらには同業他社との研修会等にも積極的に参加し、より詳細な情報収集と対策について研修を実施しております。

④　責任限定契約の内容

当社と社外監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、法令が定める額を上限としております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該社外監査役がその職務を行うにつき善意でありかつ重大な過失がないときに限られております。

⑤　取締役の定数

当社の取締役は10名以内とする旨を定めております。

⑥　取締役の選任の決議要件

当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使できる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、及び累積投票によらないものとする旨定款に定めております。

⑦　株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項

(ａ)　自己株式の取得

当社は、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議により自己株式を取得することができる旨定款に定めております。これは、経営環境の変化に対応して機動的な資本政策の遂行を可能にすることを目的とするものであります。

(ｂ)　中間配当

当社は、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議により毎年８月31日を基準日として、中間配当を行うことができる旨定款に定めております。これは、株主への機動的な利益還元を可能とするためであります。

⑧　株主総会の特別決議要件

当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。  

（２）【役員の状況】

①　役員一覧

男性　7名　女性　1名　（役員のうち女性の比率12.5％）

役職名	氏名	生年月日	略歴	任期	所有株式数 (株)
取締役社長 (代表取締役)	佐々野　諸延	昭和35年８月18日生	昭和58年２月 当社入社 平成16年３月 当社執行役員西日本営業事業部長就任 平成22年５月 リンガーハットジャパン㈱取締役就任 平成23年10月 当社執行役員管理グループ担当兼総務人事部長就任 平成24年５月 当社取締役管理部担当兼総務人事グループ長就任 平成24年５月 当社取締役管理部担当就任 平成25年11月 当社取締役生産部担当就任 平成29年２月 ㈱ミヤタ取締役就任(現) 平成31年３月 リンガーハットジャパン㈱取締役就任(現) 平成31年３月 浜勝㈱取締役就任(現) 平成31年３月 リンガーフーズ㈱取締役就任 (現) 平成31年３月 リンガーハット開発㈱取締役就任(現) 平成31年３月 当社代表取締役社長就任 令和２年３月　当社代表取締役社長 兼ＣＥＯ就任（現）	（注)４	12,879
専務取締役 （代表取締役）	福原　扶美勇	昭和37年９月14日	平成９年９月 当社入社 平成16年３月 当社執行役員東日本事業部長就任 平成25年11月 当社執行役員海外事業本部リーダー就任 平成25年11月 Ringer Hut Hawaii Inc.社長就任(現) 平成25年12月 Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.社長就任(現) 平成25年12月 Champion Foods Co.,Ltd.社長就任(現) 平成26年５月 当社取締役海外事業本部担当就任 平成27年３月 当社取締役海外・沖縄事業本部担当就任 平成27年３月 台灣棱閣屋有限公司取締役就任(現) 平成28年５月 PT Ringer Hut Indonesia取締役就任(現) 平成29年４月 Ringer Hut Cambodia Co.,Ltd.社長就任(現) 平成29年６月 Ringerhut and Shimizu Holding Corp社長就任(現) 平成31年３月 リンガーハットジャパン㈱取締役就任 平成31年３月 浜勝㈱取締役就任(現) 平成31年３月 リンガーフーズ㈱取締役就任 (現) 平成31年３月 リンガーハット開発㈱取締役就任(現) 平成31年３月 当社専務取締役就任 令和２年３月  リンガーハットジャパン㈱代表取締役社長就任（現） 令和２年３月 当社代表取締役専務就任（現）	（注）４	10,938

役職名	氏名	生年月日	略歴	任期	所有株式数 (株)
常務取締役	小田　昌広	昭和34年12月９日生	昭和57年６月 ㈱浜勝（現㈱リンガーハット入社 平成22年６月 当社経営情報部長就任 平成23年８月 当社経営戦略室長就任 平成25年３月 当社執行役員経営管理グループ担当就任 平成26年５月 当社執行役員管理部兼品質保証チーム担当就任 平成29年５月 当社取締役管理部担当就任 平成31年３月 当社常務取締役就任(現)	（注)４	6,950
取締役	川﨑　享	昭和40年４月28日生	平成20年５月 株式会社エム・アイ・ピー入社 平成25年５月 同社代表取締役社長(現) 平成27年５月 当社取締役就任(現)	（注)４	1,000
取締役	金子　美智子	昭和34年６月３日生	昭和55年４月 日本航空株式会社入社 平成19年４月 同社客室乗員室長就任 平成21年４月 同社安全推進本部次長就任 平成22年４月 同社客室安全推進部長就任 平成24年５月 同社第２客室乗員部長就任 平成27年５月 同社退社 平成27年９月 当社顧問就任 平成28年５月 当社取締役就任(現)	（注)４	1,500
常勤監査役	植木　知彦	昭和35年８月９日生	昭和61年９月 当社入社 平成21年５月 リンガーハット開発㈱監査役就任 平成22年５月 浜勝㈱監査役就任 平成28年３月 当社経理チーム部長就任 平成30年３月 当社経理チーム参与就任 平成31年３月 リンガーフーズ㈱監査役就任 平成31年３月 ㈱ミヤタ監査役就任 令和元年５月 当社常勤監査役就任(現)	（注)５	1,317
監査役	山内　信俊	昭和22年３月31日生	昭和47年４月 弁護士登録 昭和60年２月 尚和法律事務所シニアパートナー 平成14年１月 外国法共同事業ジョーンズ・デイ法律事務所東京事務所パートナー 平成27年１月 同事務所オブ・カウンセル 平成28年５月 当社監査役就任(現) 令和２年１月　山内信俊法律事務所代表（現）	（注)５	2,000
監査役	渡邉　佳昭	昭和27年10月10日生	昭和51年４月 ㈱三菱銀行入行 平成18年１月 ㈱三菱東京ＵＦＪ銀行(現㈱三菱ＵＦＪ銀行）リテール企画部部長 平成18年３月 三菱ＵＦＪメリルリンチＰＢ㈱(現三菱ＵＦＪモルガン・スタンレーＰＢ証券㈱）代表取締役 平成22年６月 高砂香料工業㈱常勤監査役 平成26年６月 エム・ユー・フロンティア債権回収㈱常勤監査役 平成27年６月 日本酒類販売㈱常勤監査役 平成30年５月 当社監査役就任(現)	（注)３	675
計					37,259

（注）１．取締役川﨑享氏及び金子美智子氏は、社外取締役であります。

２．監査役山内信俊氏及び渡邉佳昭氏は、社外監査役であります。

３．令和元年５月24日開催の定時株主総会の終結の時から４年間

４．令和３年５月25日開催の定時株主総会の終結の時から１年間

５．令和２年５月28日開催の定時株主総会の終結の時から４年間

６．当社では、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、執行役員制度を導入しております。　執行役員は６名で、浜勝㈱代表取締役社長山岡雄二氏、リンガーハット東日本営業部担当杉野隆宏氏、リンガーハット西日本営業部担当川内辰雄氏、生産部担当古川輝久氏、経営管理グループ担当北原憲和氏、リンガーフーズ㈱浅尾経一氏であります。

②　社外役員の状況

当社の社外取締役は２名であります。

社外取締役川﨑享氏は、株式会社エム・アイ・ピーの代表取締役として経営に携わりながら、経営効率の追究と企業体質の改善強化を図るＮＰＳ研究会を主宰され、多業種にわたる広範な知識と見識を有しております。

同氏は当社株式を1,000株所有しており、また、当社は同氏が代表取締役を務める株式会社エム・アイ・ピーとの間で、同社が主宰するＮＰＳ（ニュー・プロダクション・システム）研究会におけるコンサルティング契約を締結しておりますが、当事業年度における支払会費は連結販売費及び一般管理費の0.1％未満（6,500千円）であり、一般株主と利益相反を生じるおそれのない範囲の額と判断しております。

社外取締役金子美智子氏は、特に安全性が厳しく求められる航空業界において、安全推進及び安全への意識づくりや、数多くの女性が活躍する客室乗務員の育成指導の最前線に携わった経験により、独自の立場での経営への監督と助言が期待され、より広い視点でのガバナンス向上に資する人財であります。

同氏は当社株式を1,500株所有しており、また、当社は同氏との間で顧問契約を締結しており、当事業年度における顧問料は連結販売費及び一般管理費の0.1％未満で、一般株主と利益相反を生じるおそれのない範囲の額であり、また社外取締役としての独立性やガバナンス体制に何ら影響を及ぼすものでないと判断しております。

当社の社外監査役は２名であります。

社外監査役のうち、山内信俊氏は弁護士であり、国内外における訴訟戦略や商取引等に関する高い見識と豊富な経験を有しており、当社顧問弁護士契約先の代表を務めておりますが、顧問報酬の額は一般株主との利益相反を生じる恐れのない範囲の額であります。

同氏は当社株式を2,000株所有しておりますが、社外監査役としての独立性や当社ガバナンス体制に何ら影響を及ぼすものではないと判断しております。

また、渡邉佳昭氏は大手銀行において長年銀行業務に従事され、会計に関する高度な知見を有しております。さらに、証券会社の代表取締役などの当社と異なる業種の会社における経営者及び監査役として長年の豊富な経験と見識を有していることから、中立・公正な視点からの監査の実効性強化と伴に、ガバナンス向上に資するものと判断してしております。

同氏は当社株式を675株所有しておりますが、社外監査役としての独立性や当社ガバナンス体制に何ら影響を及ぼすものではないと判断しております。

なお、現任の社外取締役２名及び社外監査役２名は、当社コーポレート・ガバナンス原則４－９に基づく「上場規程に規定される独立性基準のクリアは無論のこと、社外ならではの独自の知見や能力を備えた人財」であると判断し、一般株主保護の観点より、一般株主と利益相反のおそれがない、コーポレート・ガバナンスを有効に機能させる役割を持つ独立役員として、東京証券取引所ならびに福岡証券取引所へ届け出ており、外部からの経営監視機能が十分に機能する体制が整っております。

③　社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係

社外取締役は、取締役会などにおいて、専門的知識や経験に基づいた視点での意見を述べ、あるいは個別に業務執行取締役や監査役との意見交換を行うことで、連携強化を図っております。また、取締役会の一員として意見及び助言を行い、内部統制部門を有効に機能させることを通じて、適正な業務執行の確保を図っています。

社外監査役は、監査役会への出席並びに会計監査人からの報告等を通じ、会計監査及び内部監査の報告を受け、必要に応じて意見を述べることにより、監査の実効性を高めるとともに、高い専門性により監査役監査を実施しています。 

（３）【監査の状況】

①　監査役監査の状況

当社の監査役会は、監査役３名（うち社外監査役２名）で構成され、コーポレート・ガバナンスのあり方とその運営状況を監視し、取締役の職務の執行を含む経営の日常的活動の監査を行っております。また、監査役は株主総会や取締役会への出席や、取締役、執行役員、従業員及び会計監査人からの報告収受をはじめとする法律上の権限行使のほか、特に常勤監査役は、重要な会議への出席や事業所への往査など、実効性あるモニタリングに取り組むとともに会計監査人であるEY新日本有限責任監査法人との連携のもと、取締役及び執行役員の業務執行を監査しております。

当事業年度において当社は監査役会を７回開催しており、個々の監査役の出席状況については次の通りです。

氏　名	開催回数	出席回数
植木　知彦	7回	7回
山内　信俊	7回	7回
渡邉　佳昭	7回	7回

②　内部監査の状況

当社は、社長直轄の内部監査部門に２名を配置し、会計監査人とともに、監査役との連携を図り、適切な意思疎通と監査に必要な情報の共有及び実効的な監査業務の遂行を支援しております。また、定期的な内部監査を行うとともに、結果を社内に公表しております。

③　会計監査の状況

１．監査法人の名称

EY新日本有限責任監査法人

２．継続監査期間

37年間

３．業務を執行した公認会計士

当期において、業務を執行した公認会計士は次のとおりであります。

公認会計士の氏名等		所属する監査法人名
---	---	---
指定有限責任社員・業務執行社員	阿部　正典	EY新日本有限責任監査法人
加藤　敦貞

４．監査業務に係る補助者の構成

当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士16名、その他35名であります。

５．監査法人の選定方針と理由

監査役会は、会計監査人の職務の執行に支障がある場合など、その必要があると判断した場合は、株主総会に提出する会計監査人の解任または不再任に関する議案の内容を決定いたします。

また、監査役会は会計監査人が会社法第340条第１項各号に定める項目に該当すると認められる場合は、監査役全員の同意に基づき監査役会が会計監査人を解任いたします。この場合、監査役会が選定した監査役は、解任後最初に召集される株主総会におきまして、会計監査人を解任した旨と解任の理由を報告いたします。

６．監査役及び監査役会による監査法人の評価

監査役及び監査役会は、会計監査人との定期的な会合その他の連携を通じ、継続的に会計監査人の評価を行

っております。当社の会計監査人であるEY新日本有限責任監査法人の品質管理体制や監査チームの独立性・専

門性、監査計画の内容、監査の実施内容及びその品質、監査役・内部監査部署とのコミュニケーションや監査

報酬等について評価した結果、特段の問題点は認められませんでした。

なお、令和３年５月25日開催の第57期定時株主総会において、新たに当社の会計監査人として太陽有限責任

監査法人が選任されました。同監査法人を選定した理由につきましては、「③　会計監査の状況　７．監査法

人の異動」に記した臨時報告書の記載内容をご参照ください。

７．監査法人の異動

当社は、令和３年５月25日開催の第57期定時株主総会において、次のとおり監査法人の選任を決議いたしました。

第57期（自　令和２年３月１日　至　令和３年２月28日）　　EY新日本有限責任監査法人

第58期（自　令和３年３月１日　至　令和４年２月28日）　　太陽有限責任監査法人

臨時報告書に記載した事項は、次のとおりです。

（１）当該移異動に係る監査公認会計士等の名称

①　選任する監査公認会計士等の名称

太陽有限責任監査法人

②　退任する監査公認会計士等の名称

EY新日本有限責任監査法人

（２）当該異動の年月日

令和３年５月25日

（３）退任する監査公認会計士等が監査公認会計士等となった年月日

昭和59年５月30日

（４）退任する監査公認会計士等が直近３年間に作成した監査報告書等における意見等に関する事項

該当事項はありません。

（５）当該異動の決定又は当該異動に至った理由及び経緯

当社の現在の会計監査人であるEY新日本有限責任監査法人は、令和３年５月25日開催予定の第57期定時株主総会の時をもって任期満了となります。現在の会計監査人については、会計監査が適切かつ妥当に行われることを確保する体制を十分に備えているものの、監査継続期間が長期にわたっていること及び当社の事業規模に見合った監査対応と監査費用の相当性を比較検討し、監査公認会計士としての専門性、独立性、適切性及び品質管理体制などを総合的に検討した結果、太陽有限責任監査法人を適任であると判断したためであります。

（６）上記（５）の理由及び経緯に対する意見

①　退任する監査公認会計士等の意見

特段意見はない旨の回答を得ております。

②　監査役会の意見

妥当であると判断しております。

④　監査報酬の内容等

１．監査公認会計士等に対する報酬

区分	前連結会計年度		当連結会計年度
監査証明業務に基づく報酬（百万円）	非監査業務に基づく 報酬（百万円）	監査証明業務に基づく報酬（百万円）	非監査業務に基づく 報酬（百万円）
提出会社	50	－	60	－
連結子会社	－	－	－	－
計	50	－	60	－

２．監査公認会計士等と同一のネットワークに対する報酬（１．を除く）

該当事項はありません。

３．その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

該当事項はありません。

４．監査報酬の決定方針

当社の監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針としましては、監査公認会計士等の監査日数等を勘案し、監査役会の同意を得た上で決定しております。

５．監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

監査役会は、日本監査役協会が公表する「会計監査人との連携に関する実務指針」を踏まえ、社内関係部署及び会計監査人からの必要な資料の入手や報告を通じて、会計監査人の監査計画の内容、従前の事業年度における職務執行状況や報酬見積りの算出根拠等を検討した結果、会計監査人の報酬につき、会社法第399条第１項の同意を行っております。 

（４）【役員の報酬等】

①　役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項

当社の取締役の報酬は、企業価値の持続的な向上を図るインセンティブとして十分に機能するよう株主利益と連動した報酬体系とし、各取締役の報酬の決定に際しては各職責を踏まえた適正な水準とすることを基本方針としております。具体的な内容としては、イ．基本報酬、ロ．業績連動報酬、ハ．譲渡制限付株式報酬の３本で構成します。なお、監督機能を担う社外取締役については、その職務に鑑み、基本報酬のみを支払うこととしております。

イ．基本報酬

月例の固定報酬とし、役位・職責等に応じて総合的に勘案して決定する。

ロ．業績連動報酬

業績指標を反映した現金報酬とし、固定報酬のうちの業績月棒部分に経常利益率の達成度合いに応じた業績月棒比率を乗じて決定する。決定した業績連動報酬は、固定報酬と同じく月例にて支給する。

ハ．譲渡制限付株式報酬

固定報酬及び業績連動報酬とは別枠で設け、譲渡制限付株式の付与のための金銭報酬の総額は、年額50百万円以内としており、対象取締役への具体的な配分は取締役会において決定する。また、対象取締役は、取締役会決議に基づき、金銭報酬債権の全部を現物出資財産として給付し、当社の普通株式について発行または処分を受けるものとし、発行または処分される当社の普通株式の総数は年25,000株以内とし、その１株当たりの払込金額は当社の取締役会決議の日の前営業日における東京証券取引所における当社の普通株式の終値とする。譲渡制限付株式報酬の支給は、譲渡制限付株式報酬としての自己株式の処分に関する募集要項に定められた払込期日とする。

基本報酬と業績連動報酬の支給割合は、上位の役付ほど業績連動報酬のウェイトが高まる構成とし、下表のとおりであります。

役　付　区　分	固定報酬割合	業績連動報酬割合
会　長	70％	30％
社　長	70％	30％
副社長	75％	25％
専　務	80％	20％
常　務	80％	20％
一　般	80％	20％

取締役の報酬等限度額は、平成13年１月23日開催の臨時株主総会において、月額30百万円以内と決議されております。上記報酬等の他、取締役（非業務執行取締役及び社外取締役を除く）に対しては、平成29年５月24日開催の第53期定時株主総会において、譲渡制限付株式報酬として、当社普通株式年25,000株以内（金銭報酬債権年額50百万円以内）と決議されております。

監査役の報酬等限度額は、平成13年１月23日開催の臨時株主総会において、月額５百万円以内と決議されております。

取締役の個人別の報酬等の内容の決定にあたっては、取締役会の諮問機関である指名・報酬委員会の提案を踏まえて取締役会が決定しております。指名・報酬委員会は客観的な立場から、株主総会で決議された報酬限度額の範囲内かつ報酬等に関する諸規程に基づき、個別の実績と能力を踏まえて個別の報酬案を決定していることから、その内容は決定方針に沿うものであると判断しております。

②　役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の総額 （百万円）	報酬等の種類別の総額（百万円）			対象となる 役員の員数 （人）
固定報酬	業績連動報酬	退職慰労金
取締役 （社外取締役を除く）	140	106	34	－	5
監査役 （社外監査役を除く）	9	9	－	－	1
社外役員	14	14	－	－	4

（注）１．取締役のうち、使用人兼務取締役に該当する者はありません。

２．譲渡制限付株式割当契約書に基づく株式の譲渡制限期間は２年間であり、譲渡制限期間に応じて費用按分計上された報酬債権額となっております。

３．令和２年５月28日及び令和３年１月14日開催の取締役会にて、役員報酬減額について決議しております。 

（５）【株式の保有状況】

①投資株式の区分の基準及び考え方

当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、

専ら株式の価値の変動又は株式に係る配当によって利益を得ることを目的として保有する株式を純投資目的で

ある投資株式とし、それ以外の株式を純投資目的以外の目的である投資株式として区分しております。

②保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

a.保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の

内容

当社は、取引先との連携強化や資金の安定調達など経営戦略の一環として必要と判断する企業の株式を、

政策的に保有しております。保有する株式については、個別銘柄ごとに保有する意義と資本コストを踏まえた

経済合理性を定期的に検証し、取締役会に報告しております。

保有する意義や合理性が認められないと判断した株式は適時・適切に売却いたします。

b.銘柄数及び貸借対照表計上額

	銘柄数 （銘柄）	貸借対照表計上額の 合計額（千円）
非上場株式	8	69,434
非上場株式以外の株式	7	461,188

（当事業年度において株式数が増加した銘柄）

	銘柄数 （銘柄）	株式数の増加に係る取得 価額の合計額（千円）	株式数の増加の理由
非上場株式	－	－	－
非上場株式以外の株式	2	2,825	取引先持株会を通じた株式の取得

（当事業年度において株式数が減少した銘柄）

該当事項はありません。

c.特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

特定投資株式

銘柄	当事業年度	前事業年度	保有目的、定量的な保有効果 及び株式数が増加した理由	当社の株式の 保有の有無
株式数（株）	株式数（株）
貸借対照表計上額 （千円）	貸借対照表計上額 （千円）
岩塚製菓㈱	50,000	50,000	（注）1.3.	有
216,500	189,750
㈱ふくおかフィナンシャルグループ	61,812	61,812	（注）2.3.	無 （注）5.
118,369	101,618
㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ	120,000	120,000	（注）2.3.	無 （注）6.
66,960	63,828
イオン㈱	9,547	9,001	（注）1.3.4.	無
30,579	18,133
㈱西日本フィナンシャルホールディングス	24,000	24,000	（注）2.3.	無 （注）7.
16,704	14,880
イオンモール㈱	4,965	4,080	（注）1.3.4.	無
8,897	6,246
第一生命ホールディングス㈱	1,700	1,700	（注）2.3.	無 （注）8.
3,177	2,513

（注）1.保有目的：取引先との連携強化

2.保有目的：金融機関との連携強化

3.定量的な保有効果：定量的な記載は困難であり、取引内容及び取引額、受取配当金、評価損益等を

総合的に勘案し、保有の合理性を検証しております。

4.株式数が増加した理由：取引先持株会を通じた株式の取得

5.㈱ふくおかフィナンシャルグループは当社株式を保有しておりませんが、

同社子会社である㈱福岡銀行は当社株式を保有しております。

6.㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループは当社株式を保有しておりませんが、

同社子会社である㈱三菱ＵＦＪ銀行は当社株式を保有しております。

7.㈱西日本フィナンシャルホールディングスは当社株式を保有しておりませんが、

同社子会社である㈱西日本シティ銀行は当社株式を保有しております。

8.第一生命ホールディングス㈱は当社株式を保有しておりませんが、

同社子会社である第一生命保険㈱は当社株式を保有しております。

みなし保有株式

該当事項はありません。

③保有目的が純投資目的である投資株式

該当事項はありません。

④当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的から純投資目的以外の目的に変更したもの

該当事項はありません。

⑤当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的以外の目的から純投資目的に変更したもの

該当事項はありません。

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

第５【経理の状況】

１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）に基づいて作成しております。

(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度及び事業年度（令和２年３月１日から令和３年２月28日まで）の連結財務諸表及び財務諸表についてEY新日本有限責任監査法人による監査を受けております。

３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適正に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入しております。

１【連結財務諸表等】

（１）【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (令和２年２月29日)	当連結会計年度 (令和３年２月28日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,208,638	8,348,621
売掛金	1,148,959	994,943
商品及び製品	198,940	168,526
仕掛品	6,307	17,393
原材料及び貯蔵品	358,071	331,195
前払費用	391,407	247,601
未収入金	1,276,926	982,237
その他	188,819	196,792
貸倒引当金	－	△83,122
流動資産合計	5,778,070	11,204,187
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	24,676,968	22,231,496
減価償却累計額	△12,474,546	△11,426,714
建物及び構築物（純額）	12,202,421	10,804,782
機械装置及び運搬具	3,120,645	3,549,858
減価償却累計額	△1,727,394	△1,771,268
機械装置及び運搬具（純額）	1,393,251	1,778,590
土地	6,450,108	5,828,410
リース資産	265,555	170,474
減価償却累計額	△138,601	△54,054
リース資産（純額）	126,953	116,420
建設仮勘定	53,643	26,083
その他	3,863,613	3,455,461
減価償却累計額	△2,870,319	△2,675,056
その他（純額）	993,294	780,404
有形固定資産合計	21,219,672	19,334,692
無形固定資産	473,716	419,501
投資その他の資産
投資有価証券	※１ 511,233	※１ 539,830
繰延税金資産	1,389,242	300,518
退職給付に係る資産	96,349	68,368
差入保証金	1,104,439	1,012,128
建設協力金	76,680	66,307
敷金	2,726,311	2,542,302
その他	364,043	316,963
貸倒引当金	△22,605	△18,748
投資その他の資産合計	6,245,694	4,827,670
固定資産合計	27,939,082	24,581,865
資産合計	33,717,152	35,786,052

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (令和２年２月29日)	当連結会計年度 (令和３年２月28日)
負債の部
流動負債
買掛金	958,335	792,280
1年内償還予定の社債	316,000	316,000
短期借入金	700,000	－
1年内返済予定の長期借入金	1,530,834	2,952,365
リース債務	118,476	99,607
未払金	764,096	961,443
未払費用	1,677,594	1,289,938
未払法人税等	224,189	168,800
未払消費税等	460,524	856,593
株主優待引当金	100,274	113,514
店舗閉鎖損失引当金	6,666	96,384
販売促進引当金	4,468	8,811
資産除去債務	5,004	97,177
その他	619,577	454,984
流動負債合計	7,486,042	8,207,900
固定負債
社債	598,000	282,000
長期借入金	3,464,591	13,818,578
長期未払金	542,649	543,420
リース債務	270,586	242,240
株式給付引当金	156,351	143,298
退職給付に係る負債	787,696	837,071
長期預り保証金	391,047	379,400
資産除去債務	1,324,662	1,542,491
繰延税金負債	－	55,046
その他	224,225	120,314
固定負債合計	7,759,809	17,963,864
負債合計	15,245,851	26,171,764
純資産の部
株主資本
資本金	9,002,762	9,002,762
資本剰余金	7,020,017	7,013,102
利益剰余金	4,908,328	△3,963,448
自己株式	△2,749,756	△2,599,481
株主資本合計	18,181,352	9,452,935
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	64,508	113,813
為替換算調整勘定	46,088	△14,551
退職給付に係る調整累計額	160,274	37,380
その他の包括利益累計額合計	270,870	136,642
新株予約権	－	5,632
非支配株主持分	19,078	19,078
純資産合計	18,471,301	9,614,288
負債純資産合計	33,717,152	35,786,052

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

【連結損益計算書】

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (自　平成31年３月１日 　至　令和２年２月29日)	当連結会計年度 (自　令和２年３月１日 　至　令和３年２月28日)
売上高	45,898,736	33,006,725
売上原価	15,355,851	12,721,984
売上総利益	30,542,884	20,284,741
その他の営業収入	1,380,726	1,042,330
営業総利益	31,923,611	21,327,072
販売費及び一般管理費
給料及び手当	13,229,117	11,309,207
退職給付費用	12,918	22,035
賃借料	5,195,862	4,550,433
水道光熱費	1,907,315	1,508,372
株主優待引当金繰入額	127,803	129,207
減価償却費	1,443,491	1,407,279
その他	※１ 8,452,828	※１ 7,803,669
販売費及び一般管理費合計	30,369,336	26,730,204
営業利益又は営業損失（△）	1,554,275	△5,403,132
営業外収益
受取利息	3,923	3,349
受取配当金	12,554	12,402
未回収利用券受入益	6,555	11,839
補助金収入	－	239,789
違約金収入	－	50,000
売電収入	10,558	10,854
受取補償金	6,814	－
その他	24,549	56,510
営業外収益合計	64,956	384,744
営業外費用
支払利息	44,439	93,517
持分法による投資損失	56,077	51,137
リース解約損	8,600	55,604
為替差損	19,206	3,009
支払手数料	－	314,974
売電費用	8,151	8,149
その他	22,658	16,657
営業外費用合計	159,133	543,051
経常利益又は経常損失（△）	1,460,098	△5,561,438
特別利益
固定資産売却益	※２ 1,100	※２ 793,336
投資有価証券売却益	19,163	－
その他	－	41,274
特別利益合計	20,263	834,611
特別損失
固定資産売却損	※３ 196	※３ 8,528
固定資産除却損	※４ 112,313	※４ 186,821
店舗閉鎖損失引当金繰入額	2,506	216,494
減損損失	※５ 1,271,362	※５ 2,125,903
投資有価証券評価損	8,856	－
その他	9,575	84,928
特別損失合計	1,404,808	2,622,676
税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失（△）	75,553	△7,349,503

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (自　平成31年３月１日 　至　令和２年２月29日)	当連結会計年度 (自　令和２年３月１日 　至　令和３年２月28日)
法人税、住民税及び事業税	535,948	205,312
法人税等調整額	△249,787	1,191,625
法人税等合計	286,160	1,396,937
当期純損失（△）	△210,606	△8,746,440
親会社株主に帰属する当期純損失（△）	△210,606	△8,746,440

【連結包括利益計算書】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (自　平成31年３月１日 　至　令和２年２月29日)	当連結会計年度 (自　令和２年３月１日 　至　令和３年２月28日)
当期純損失（△）	△210,606	△8,746,440
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△93,864	49,304
為替換算調整勘定	26,217	△45,980
退職給付に係る調整額	△93,374	△122,893
持分法適用会社に対する持分相当額	△609	△14,658
その他の包括利益合計	※ △161,631	※ △134,228
包括利益	△372,238	△8,880,669
（内訳）
親会社株主に係る包括利益	△372,238	△8,880,669

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度（自　平成31年３月１日　至　令和２年２月29日）

				(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	9,002,762	7,020,129	5,419,730	△2,760,307	18,682,315
当期変動額
剰余金の配当			△300,795		△300,795
親会社株主に帰属する当期純損失（△）			△210,606		△210,606
自己株式の取得				△970	△970
自己株式の処分		△112		11,521	11,409
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	△112	△511,402	10,551	△500,963
当期末残高	9,002,762	7,020,017	4,908,328	△2,749,756	18,181,352

	その他の包括利益累計額				新株予約権	非支配株主持分	純資産合計
	その他有価証券評価差額金	為替換算調整勘定	退職給付に係る調整累計額	その他の包括利益累計額合計
当期首残高	158,373	20,480	253,648	432,502	－	19,078	19,133,896
当期変動額
剰余金の配当							△300,795
親会社株主に帰属する当期純損失（△）							△210,606
自己株式の取得							△970
自己株式の処分							11,409
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	△93,864	25,607	△93,374	△161,631	－	－	△161,631
当期変動額合計	△93,864	25,607	△93,374	△161,631	－	－	△662,594
当期末残高	64,508	46,088	160,274	270,870	－	19,078	18,471,301

当連結会計年度（自　令和２年３月１日　至　令和３年２月28日）

				(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	9,002,762	7,020,017	4,908,328	△2,749,756	18,181,352
当期変動額
剰余金の配当			△125,335		△125,335
親会社株主に帰属する当期純損失（△）			△8,746,440		△8,746,440
自己株式の取得				△643	△643
自己株式の処分		△6,914		150,918	144,003
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	△6,914	△8,871,776	150,274	△8,728,417
当期末残高	9,002,762	7,013,102	△3,963,448	△2,599,481	9,452,935

	その他の包括利益累計額				新株予約権	非支配株主持分	純資産合計
	その他有価証券評価差額金	為替換算調整勘定	退職給付に係る調整累計額	その他の包括利益累計額合計
当期首残高	64,508	46,088	160,274	270,870	－	19,078	18,471,301
当期変動額
剰余金の配当							△125,335
親会社株主に帰属する当期純損失（△）							△8,746,440
自己株式の取得							△643
自己株式の処分							144,003
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	49,304	△60,639	△122,893	△134,228	5,632	－	△128,596
当期変動額合計	49,304	△60,639	△122,893	△134,228	5,632	－	△8,857,013
当期末残高	113,813	△14,551	37,380	136,642	5,632	19,078	9,614,288

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (自　平成31年３月１日 　至　令和２年２月29日)	当連結会計年度 (自　令和２年３月１日 　至　令和３年２月28日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失（△）	75,553	△7,349,503
減価償却費	1,930,877	2,064,070
減損損失	1,271,362	2,125,903
リース解約損	8,600	55,604
のれん償却額	2,429	－
株主優待引当金の増減額（△は減少）	11,258	13,239
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	48,096	49,375
退職給付に係る資産の増減額（△は増加）	21,349	27,981
店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）	2,506	89,717
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△27,038	79,265
受取利息及び受取配当金	△16,478	△15,751
支払手数料	－	314,974
支払利息	44,439	93,517
補助金収入	－	△239,789
違約金収入	－	△50,000
持分法による投資損益（△は益）	56,077	51,137
投資有価証券売却損益（△は益）	△19,163	－
投資有価証券評価損益（△は益）	8,856	－
固定資産売却損益（△は益）	△903	△784,808
固定資産除却損	112,313	186,821
売上債権の増減額（△は増加）	△349,727	154,186
店舗閉鎖損失	△9,575	－
たな卸資産の増減額（△は増加）	△60,699	46,755
仕入債務の増減額（△は減少）	△8,225	△167,197
未払消費税等の増減額（△は減少）	206,466	474,166
その他の流動資産の増減額（△は増加）	△222,527	196,075
その他の流動負債の増減額（△は減少）	296,600	△628,507
長期未払金の増減額（△は減少）	△1,061	771
預り保証金の増減額（△は減少）	△6,070	△11,647
その他	△32,067	△268,400
小計	3,343,247	△3,492,039
利息及び配当金の受取額	14,921	14,407
利息の支払額	△46,654	△79,205
リース解約損の支払額	△8,600	△55,604
補助金の受取額	－	239,789
違約金の受取額	－	50,000
法人税等の支払額	△788,197	△239,398
法人税等の還付額	162,164	156,786
営業活動によるキャッシュ・フロー	2,676,882	△3,405,265
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△2,734,632	△2,188,902
有形固定資産の売却による収入	55,303	1,410,052
無形固定資産の取得による支出	△128,199	△15,893
建設協力金等の支払による支出	△152,541	△29,869
建設協力金等の回収による収入	119,590	350,948
投資有価証券の取得による支出	△2,768	△2,825
投資有価証券の売却による収入	30,314	－
関係会社株式の取得による支出	△48,980	－
その他	△92,598	△370,079
投資活動によるキャッシュ・フロー	△2,954,510	△846,568

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (自　平成31年３月１日 　至　令和２年２月29日)	当連結会計年度 (自　令和２年３月１日 　至　令和３年２月28日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	400,000	△700,000
長期借入れによる収入	2,903,000	13,741,167
長期借入金の返済による支出	△1,540,448	△1,965,649
社債の償還による支出	△316,000	△316,000
自己株式の取得による支出	△970	△643
自己株式の処分による収入	11,409	13,052
新株予約権の行使による自己株式の処分による収入	－	130,603
新株予約権の発行による収入	－	5,980
配当金の支払額	△310,929	△127,359
借入関連手数料の支払いによる支出	－	△237,054
ファイナンス・リース債務の返済による支出	△127,403	△94,551
財務活動によるキャッシュ・フロー	1,018,657	10,449,545
現金及び現金同等物に係る換算差額	35,989	△57,729
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	777,019	6,139,982
現金及び現金同等物の期首残高	1,431,619	2,208,638
現金及び現金同等物の期末残高	※ 2,208,638	※ 8,348,621

【注記事項】

（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）

１．連結の範囲に関する事項

連結子会社の数及び名称

連結子会社の数　10社

連結子会社名

リンガーハットジャパン株式会社

浜勝株式会社

リンガーフーズ株式会社

リンガーハット開発株式会社

株式会社ミヤタ

Ringer Hut Hawaii Inc.

Ringer Hut (Thailand) Co., Ltd.

Champion Foods Co., Ltd.

Ringer Hut Cambodia Co.，Ltd.

Ringerhut and Shimizu Holding Corp  

２．持分法の適用に関する事項

⑴　持分法適用の関連会社数　2社

関連会社名

台灣棱閣屋有限公司

PT Ringer Hut Indonesia

⑵　持分法の適用の手続きについて特に記載すべき事項

決算日が連結決算日と異なる台灣棱閣屋有限公司及びPT Ringer Hut Indonesiaについては、当該会社の

事業年度に係る財務諸表を使用しております。

３．連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更

(1)　連結の範囲の重要な変更

該当事項はありません。

(2)　持分法適用の範囲の重要な変更

Ringer Hut Hong Kong Co., Ltd.は株式売却により、当連結会計年度より持分法の適用範囲から除外して

おります。

４．連結子会社の事業年度等に関する事項

Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut (Thailand) Co., Ltd.、Champion Foods Co., Ltd.、

Ringer Hut Cambodia Co.，Ltd.及びRingerhut and Shimizu Holding Corpの決算日は12月31日であります。

連結財務諸表作成にあたっては、同日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引に

ついては、連結上必要な調整を行っております。

その他の連結子会社の決算日は、連結決算日と同一であります。

５．会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

①　有価証券

その他有価証券

時価のあるもの

決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、

売却原価は移動平均法により算定）

時価のないもの

移動平均法に基づく原価法

②　たな卸資産

(イ)　商品及び製品

月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）

(ロ)　仕掛品

個別法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）

(ハ)　原材料及び貯蔵品

・原材料

月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）

・貯蔵品

最終仕入原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）

③　デリバティブ

時価法

(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法

①　有形固定資産（リース資産を除く）

定額法を採用しております。

なお、平成11年３月１日以降取得した取得価額10万円以上20万円未満の資産については、

３年間で均等償却する方法を採用しております。

また、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物	10	～	31年
機械装置及び運搬具	２	～	10年

②　無形固定資産（リース資産を除く）

定額法を採用しております。

また、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく

定額法によっております。

③　リース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。 (3）重要な引当金の計上基準

①　貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、

貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

②　株主優待引当金

株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、

当連結会計年度末において将来利用されると見込まれる額を計上しております。

③　店舗閉鎖損失引当金

店舗等の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、違約金等についての閉店関連損失見込額を計上して

おります。

④　販売促進引当金

販売促進のための割引券等の利用による費用負担に備えるため、利用実績率に基づき、

当連結会計年度末において将来利用されると見込まれる額を計上しております。

⑤　株式給付引当金

株式付与規程に基づく従業員の当社株式の給付に備えるため、給付見込額のうち当連結会計年度に

負担すべき額を計上しております。 (4）退職給付に係る会計処理の方法

①　退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法に

ついては、給付算定式基準によっております。

②　数理計算上の差異の費用処理方法

数理計算上の差異については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による

定額法により按分した額を翌連結会計年度より損益処理することとしております。

③　過去勤務費用の費用処理方法

過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による

定額法により按分した額を発生した連結会計年度より損益処理しております。 (5）重要なヘッジ会計の方法

①　ヘッジ会計の方法

金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。

②　ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段………金利スワップ

ヘッジ対象………借入金

③　ヘッジ方針

借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っております。

④　ヘッジの有効性評価の方法

特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。 (6）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な現金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少な

リスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。 

(7）その他連結財務諸表作成のための重要な事項

消費税等の会計処理

税抜方式を採用しております。 

（未適用の会計基準等）

１．収益認識に関する会計基準等

・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　令和２年３月31日　企業会計基準委員会）

・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号　令和２年３月31日　企業会計基準

委員会）

・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号　令和２年３月31日　企業会計基準委員会）

(１) 概要

国際会計基準審議会（IASB)及び米国財務会計基準審議会（FASB)は、共同して収益認識に関する包括的な

会計基準の開発を行い、平成26年５月に「顧客との契約から生じる収益」（IASBにおいてはIFRS第15号、

FASBにおいてはTopic606）を公表しており、IFRS第15号は平成30年１月１日以後開始する事業年度から、

Topic606は平成29年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委員会に

おいて、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものです。

企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号と

整合性を図る便宜の１つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り入れる

ことを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮すべき

項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされております。

(２) 適用予定日

令和５年２月期の期首から適用します。

(３) 当該会計基準等の適用による影響

「収益認識に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中で

あります。

２．時価の算定に関する会計基準等

・「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　令和元年７月４日　企業会計基準委員会）

・「棚卸資産の評価に関する会計基準」（企業会計基準第９号　令和元年７月４日　企業会計基準委員会）

・「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　令和元年７月４日　企業会計基準委員会）

・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号　令和元年７月４日　企業会計基準委員会）

・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号　令和２年３月31日　企業会計基準委員会）

(１) 概要

国際会計基準審議会（IASB)及び米国財務会計基準審議会（FASB)は、公正価値測定についてほぼ同じ内容の

詳細なガイダンス（国際財務報告基準（IFRS)においてはIFRS第13号「公正価値測定」、米国会計基準において

はAccounting Standards CodificationのTopic 820「公正価値測定」）を定めている状況を踏まえ、企業会計基

準委員会において、主に金融商品の時価に関するガイダンス及び開示に関して、日本基準を国際的な会計基準と

の整合性を図る取組みが行われ、「時価の算定に関する会計基準」等が公表されたものです。

企業会計基準委員会の時価の算定に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、統一的な算定方

法を用いることにより、国内外の企業間における財務諸表の比較可能性を向上させる観点から、IFRS第13号の定

めを基本的にすべて取り入れることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮し、財務諸表間

の比較可能性を大きく損なわせない範囲で、個別項目に対するその他の取扱いを定めることとされております。

(２) 適用予定日

令和５年２月期の期首から適用します。

(３) 当該会計基準等の適用による影響

「時価の算定に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で未定で

あります。 

（表示方法の変更）

（連結キャッシュ・フロー計算書）

前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「リース解約損」及び「リース解約損の支払額」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結キャッシュ・フロー計算書において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「リース解約損」8,600千円及び「リース解約損の支払額」△8,600千円を独立掲記するとともに、「小計」3,334,647千円を3,343,247千円に変更しております。   

（追加情報）

１．従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引

当社は、従業員への福利厚生制度の拡充及び社員等の帰属意識と経営参画意識の醸成並びに長期的な業績向上

や株価上昇に対する意欲や士気の高揚を図ることを目的として、平成26年７月より「株式付与ＥＳＯＰ信託」制度を導入いたしました。

（１）取引の概要

当社は、従業員に対する賞与のうち、一定割合を超える部分についてポイントを付与し、退職時に当該付与

ポイントに相当する当社株式また売却代金を交付又は給付します。従業員に給付する株式については、予め信託

設定した金銭により将来分も含めて取得し、信託財産として分別管理しております。

（２）信託に残存する自社の株式

信託に残存する当社株式を信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く）により純資産の部に自己株式と

して計上しております。当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、前連結会計年度374,977千円、175,206株、

当連結会計年度361,925千円、167,815株であります。

２．新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う会計上の見積りについて

新型コロナウイルス感染症の拡大は当社の事業活動にも大きな影響を及ぼしています。今後も当社の事業に

影響が及ぶことが想定されますが、新型コロナウイルス感染症の広がりや収束時期の見通しにつきましては、

2021年度中にかけて影響が続くと想定しております。

当社グループはこの仮定のもと、固定資産の減損会計の適用や繰延税金資産の回収可能性の判断など会計上の

見積りを行っております。  

（連結貸借対照表関係）

※１　関連会社に対するものは次のとおりであります。

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
---	---	---
投資有価証券（株式）	44,829千円	9,207千円

２　偶発債務

当社は、在外子会社Ringer Hut(Thailand)Co.,Ltd.への出資に関して、

MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd.の出資額（1,920千バーツ）について保証を行っております。

保証契約に係る出資額の円換算額は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
---	---	---
MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd.	6,662千円	6,720千円

（連結損益計算書関係）

※１　一般管理費に含まれる研究開発費は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日   　至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日   　至　令和３年２月28日）
	155,951千円	88,886千円

※２　固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日   至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日   至　令和３年２月28日）
---	---	---
建物及び構築物	－千円	2,083千円
土地	1,100	790,632
その他（有形固定資産）	－	621
計	1,100	793,336

※３　固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日   至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日   至　令和３年２月28日）
---	---	---
土地	－千円	6,142千円
その他（有形固定資産）	196	2,385
計	196	8,528

※４　固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
---	---	---
建物及び構築物	82,456千円	126,698千円
機械装置及び運搬具	6,912	39,644
その他（有形固定資産）	22,944	20,477
その他（無形固定資産）	0	－
計	112,313	186,821

※５　減損損失

当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。

前連結会計年度（自　平成31年３月１日　至　令和２年２月29日）

（１）減損損失を認識した資産グループの概要

用途	種　類	場　　　所	減損損失 （千円）
---	---	---	---
店舗	建物及び 構築物等	長崎卓袱浜勝銀座 本店ほか57店舗	1,230,592
工場	建物及び 構築物等	鳥栖分工場	40,769

（２）減損損失の認識に至った経緯

店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が

低いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、

帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

工場については、当連結会計年度において閉鎖の意思決定がなされた工場について、

帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

（３）減損損失の内訳

建物及び構築物	967,661千円
機械装置及び運搬具	14,650
土地	62,580
その他（有形固定資産）	100,798
その他（無形固定資産）	321
リース資産減損勘定	125,349
計	1,271,362

（４）資産のグルーピングの方法

キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、

また遊休資産については個々の物件ごとにグルーピングしております。

（５）回収可能価額の算定方法

賃借店舗の回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローを10.1%で割り引いて

算定しております。

当連結会計年度（自　令和２年３月１日　至　令和３年２月28日）

（１）減損損失を認識した資産グループの概要

用途	種　類	場　　　所	減損損失 （千円）
---	---	---	---
店舗	建物及び 構築物等	浜勝埼玉西所沢店 ほか159店舗	2,125,903

（２）減損損失の認識に至った経緯

店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が

低いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、

帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

（３）減損損失の内訳

建物及び構築物	1,799,917千円
土地	10,455
その他（有形固定資産）	119,034
その他（無形固定資産）	977
リース資産減損勘定	195,519
計	2,125,903

（４）資産のグルーピングの方法

キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、

また遊休資産については個々の物件ごとにグルーピングしております。

（５）回収可能価額の算定方法

賃借店舗の回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローを12.2%で割り引いて

算定しております。 

（連結包括利益計算書関係）

※  その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
---	---	---
その他有価証券評価差額金：
当期発生額	△98,835千円	61,392千円
組替調整額	△10,307	-
税効果調整前	△109,142	61,392
税効果額	15,277	△12,088
その他有価証券評価差額金	△93,864	49,304
為替換算調整勘定：
当期発生額	26,217	△45,980
組替調整額	－	-
税効果調整前	26,217	△45,980
税効果額	－	-
為替換算調整勘定	26,217	△45,980
退職給付に係る調整額：
当期発生額	9,355	△43,672
組替調整額	△145,798	△139,115
税効果調整前	△136,442	△182,787
税効果額	43,067	59,894
退職給付に係る調整額	△93,374	△122,893
持分法適用会社に対する持分相当額：
当期発生額	△609	△14,658
組替調整額	－	-
持分法適用会社に対する持分相当額	△609	△14,658
その他の包括利益合計	△161,631	△134,228

（連結株主資本等変動計算書関係）

前連結会計年度（自平成31年３月１日　至令和２年２月29日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

	当連結会計年度 期首株式数（株）	当連結会計年度 増加株式数（株）	当連結会計年度 減少株式数（株）	当連結会計年度末株式数（株）
---	---	---	---	---
発行済株式
普通株式	26,067,972	－	－	26,067,972
自己株式
普通株式 （注）１.２.３	1,181,377	407	5,796	1,175,988

（注）１．上記自己株式には、株式付与ＥＳＯＰ信託口として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が

当社との信託契約に基づき所有する当社株式175,206株を含めております。

２．自己株式の株式数の増加407株は単元未満株式の買取による増加であります。

３．自己株式の株式数の減少5,796株のうち2,140株は役員への譲渡制限付株式付与による減少、

及び3,656株は当社従業員への割当による減少であります。   

２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

該当事項はありません。

３．配当に関する事項

（1）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日
---	---	---	---	---	---
令和元年５月24日 定時株主総会	普通株式	175,458	7.00	平成31年２月28日	令和元年５月27日
令和元年10月11日 取締役会	普通株式	125,336	5.00	令和元年８月31日	令和元年11月13日

（注）１．令和元年５月24日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が

所有する自社の株式に対する配当金1,252千円が含まれております。

２．令和元年10月11日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が

所有する自社の株式に対する配当金884千円が含まれております。

（2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	配当の原資	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日
---	---	---	---	---	---	---
令和２年５月28日 定時株主総会	普通株式	125,335	利益剰余金	5.00	令和２年２月29日	令和２年５月29日

（注）令和２年５月28日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が

所有する自社の株式に対する配当金876千円が含まれております。  

当連結会計年度（自令和２年３月１日　至令和３年２月28日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

	当連結会計年度 期首株式数（株）	当連結会計年度 増加株式数（株）	当連結会計年度 減少株式数（株）	当連結会計年度末株式数（株）
---	---	---	---	---
発行済株式
普通株式	26,067,972	－	－	26,067,972
自己株式
普通株式 （注）１.２.３	1,175,988	275	65,491	1,110,772

（注）１．上記自己株式には、株式付与ＥＳＯＰ信託口として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が

当社との信託契約に基づき所有する当社株式167,815株を含めております。

２．自己株式の株式数の増加275株は単元未満株式の買取による増加であります。

３．自己株式の株式数の減少65,491株のうち58,100株は新株予約権行使請求に元づく第三者割当による自己株式の処分（モルガン・スタンレーＭＵＦＧ証券株式会社を割当先とする第三者割当）による減少、及び7,391株は当社従業員への割当による減少であります。   ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

区分	新株予約権の内訳	新株予約権の 目的となる 株式の種類	新株予約権の目的となる株式の数（株）				当連結会計 年度末残高 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---
当連結会計年度期首	当連結会計年度増加	当連結会計年度減少	当連結会計年度末
---	---	---	---	---	---	---	---
提出会社 （親会社）	第１回新株予約権	普通株式	-	1,000,000	58,100	941,900	5,632
合計			-	1,000,000	58,100	941,900	5,632

３．配当に関する事項

（1）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日
---	---	---	---	---	---
令和２年５月28日 定時株主総会	普通株式	125,335	5.00	令和２年２月29日	令和２年５月29日

（注）令和２年５月28日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が

所有する自社の株式に対する配当金876千円が含まれております。

（2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

該当事項はありません。  

（連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
---	---	---
現金及び預金勘定	2,208,638千円	8,348,621千円
預入期間が３ヶ月を超える定期性預金	－	－
現金及び現金同等物	2,208,638	8,348,621

（リース取引関係）

（借主側）

１．ファイナンス・リース取引

所有権移転外ファイナンス・リース取引

①　リース資産の内容

有形固定資産

主として、工場における生産設備（機械装置及び運搬具）及び本社における管理設備（その他）

であります。

無形固定資産

ソフトウェアであります。

②　リース資産の減価償却の方法

連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項　（2）重要な

減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。 

（金融商品関係）

１．金融商品の状況に関する事項

(1）金融商品に対する取組方針

当社グループは、資金運用については安全性の高い預金等に限定し、銀行等金融機関からの借入及び社債の発行により資金を調達しております。デリバティブは、借入金の金利変動リスクを回避するために利用し、投機的な取引は行いません。

(2）金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である売掛金は顧客の信用リスクに晒されております。

投資有価証券は、業務上の関連を有する企業の株式であり、市場価格の変動及び発行会社の財務状態の悪化のリスクに晒されております。

差入保証金、建設協力金及び敷金は、主に店舗の賃貸借契約に係るものであり、賃貸人の信用リスクに晒されております。

営業債務である買掛金は、原則として翌月が支払期日です。

借入金のうち短期借入金の使途は運転資金であり、長期借入金及び社債の使途は設備投資資金であります。一部の長期借入金の金利変動リスクに対して金利スワップ取引を利用して、ヘッジしております。

デリバティブ取引は、借入金に係る支払金利の変動リスクに対するヘッジを目的とした金利スワップ取引であります。なお、長期借入金のヘッジの有効性の評価方法については、金利スワップの特例処理の要件を満たしているため、その判定をもって有効性の評価を省略しております。

(3）金融商品に係るリスク管理体制

売掛金に係る顧客の信用リスクは、売掛金管理規程に沿ってリスク低減をはかっております。

投資有価証券は、定期的に発行体の財務状況等の把握を行っております。

差入保証金、建設協力金及び敷金に関しては、店舗開発部が主要な取引先の状況を定期的にモニタリングするとともに、早期回収を行うことにより財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減をはかっております。

デリバティブの利用にあたっては、信用リスクを軽減するために、格付の高い金融機関とのみ取引を行っております。

(4）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは含まれておりません（（注）２．参照）。

前連結会計年度（令和２年２月29日）

	連結貸借対照表計上額 （千円）	時価（千円）	差額（千円）
---	---	---	---
(1）現金及び預金	2,208,638	2,208,638	－
(2）投資有価証券	396,970	396,970	－
資産計	2,605,608	2,605,608	－
(1）短期借入金	700,000	700,000	－
(2）長期借入金(※)	4,995,425	4,995,964	539
負債計	5,695,425	5,695,964	539
デリバティブ取引	－	－	－

(※)  １年内返済予定の長期借入金は、長期借入金に含めて表示しております。

当連結会計年度（令和３年２月28日）

	連結貸借対照表計上額 （千円）	時価（千円）	差額（千円）
---	---	---	---
(1）現金及び預金	8,348,621	8,348,621	－
(2）投資有価証券	461,188	461,188	－
資産計	8,809,810	8,809,810	－
(1）短期借入金	－	－	－
(2）長期借入金(※)	16,770,943	18,036,716	1,265,773
負債計	16,770,943	18,036,716	1,265,773
デリバティブ取引	－	－	－

(※)  １年内返済予定の長期借入金は、長期借入金に含めて表示しております。

（注）１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

資　産

(1）現金及び預金

これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、

当該帳簿価額によっております。

(2）投資有価証券

これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。

また、保有目的ごとの有価証券に関する事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。

負　債

(1）短期借入金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額に近似していることから、

当該帳簿価額によっております。

(2）長期借入金

長期借入金の時価については、変動金利によるものは短期間で市場金利を反映し、当社の信用状態は実行後大きく異なっていないことから、時価は帳簿価額と近似していると考えられるため、当該帳簿価額によっております。また、固定金利によるものは元利金の合計額を新規に借入れを行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。

なお、金利スワップの特例処理の対象となっている、変動金利による長期借入金については、当該金利スワップと一体として処理された元利金の合計額を同様の借入を行った場合に適用される合理的に見積られる利率で割引いて算出する方法によっております。

デリバティブ取引

金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は当該長期借入金の時価に含めて記載しております。

２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品

（単位：千円）

区分	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
---	---	---
非上場株式（※1）	69,434	69,434
関係会社株式（※1）	44,829	9,207
敷金（※2）	2,726,311	2,542,302

(※1) これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められるため、

資産(2)投資有価証券には含めておりません。

(※2) 敷金については、償還時期を合理的に見積もることができず、時価を把握することが極めて困難と

認められるため、時価評価は行っておりません。

３．金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度（令和２年２月29日）

	１年以内 （千円）	１年超 ５年以内 （千円）	５年超 10年以内 （千円）	10年超 （千円）
---	---	---	---	---
現金及び預金	1,892,874	－	－	－

当連結会計年度（令和３年２月28日）

	１年以内 （千円）	１年超 ５年以内 （千円）	５年超 10年以内 （千円）	10年超 （千円）
---	---	---	---	---
現金及び預金	8,152,354	－	－	－

４．長期借入金及びその他有利子負債の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度（令和２年２月29日）

	１年以内 （千円）	１年超２年以内 （千円）	２年超３年以内 （千円）	３年超４年以内 （千円）	４年超５年以内 （千円）	５年超 （千円）
---	---	---	---	---	---	---
短期借入金	700,000	－	－	－	－	－
長期借入金	1,530,834	1,184,935	1,086,028	969,686	223,942	－

当連結会計年度（令和３年２月28日）

	１年以内 （千円）	１年超２年以内 （千円）	２年超３年以内 （千円）	３年超４年以内 （千円）	４年超５年以内 （千円）	５年超 （千円）
---	---	---	---	---	---	---
短期借入金	－	－	－	－	－	－
長期借入金	2,952,365	2,963,871	2,886,462	2,141,035	1,329,878	4,497,332

（有価証券関係）

１．売買目的有価証券

当社グループにおいては、該当事項はありません。

２．満期保有目的の債券

当社グループにおいては、該当事項はありません。

３．その他有価証券

前連結会計年度（令和２年２月29日）

	種類	連結貸借対照表計上額（千円）	取得原価（千円）	差額（千円）
---	---	---	---	---
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1) 株式	274,224	122,076	152,148
(2) 債券	－	－	－
(3) その他	－	－	－
小計	274,224	122,076	152,148
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1) 株式	122,745	167,427	△44,681
(2) 債券	－	－	－
(3) その他	－	－	－
小計	122,745	167,427	△44,681
合計		396,970	289,503	107,466

当連結会計年度（令和３年２月28日）

	種類	連結貸借対照表計上額（千円）	取得原価（千円）	差額（千円）
---	---	---	---	---
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1) 株式	333,921	138,434	195,486
(2) 債券	－	－	－
(3) その他	－	－	－
小計	333,921	138,434	195,486
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1) 株式	127,267	153,894	△26,626
(2) 債券	－	－	－
(3) その他	－	－	－
小計	127,267	153,894	△26,626
合計		461,188	292,329	168,859

４．売却したその他有価証券

前連結会計年度（令和２年２月29日）

種類	売却額 (千円)	売却益の合計額 (千円)	売却損の合計額 (千円)
---	---	---	---
(1) 株式	30,314	19,163	－
(2) 債券	－	－	－
(3) その他	－	－	－
合計	30,314	19,163	－

当連結会計年度（令和３年２月28日）

該当事項はありません。

５．売却した満期保有目的の債券

当社グループにおいては、該当事項はありません。

６．保有目的を変更した有価証券

当社グループにおいては、該当事項はありません。

７．減損処理を行った有価証券

前連結会計年度において、有価証券について8,856千円(その他有価証券で時価のある株式8,856千円)の減損処理を行っております。

当連結会計年度において、該当事項はありません。

なお、減損処理にあたっては、時価のある有価証券については、期末における時価が取得価額よりも30％以上下落している場合に減損処理を行っております。

また、時価を把握することが極めて困難と認められる株式の減損処理にあたっては、財政状態の悪化により実質価額が著しく低下した場合に、個別に回復可能性を判断し、減損処理の要否を決定しております。

（デリバティブ取引関係）

１．ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

該当事項はありません。

２．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

金利関係

前連結会計年度（令和２年２月29日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類	主なヘッジ対象	契約額等 （千円）	契約額等の うち１年超 （千円）	時価 （千円）
金利スワップの 特例処理	金利スワップ取引 　変動受取・固定支払	長期借入金 （１年内含む）	31,700	－	（注）

（注）金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含む）と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載してります。

当連結会計年度（令和３年２月28日）

該当事項はありません。  

（退職給付関係）

１．採用している退職給付制度の概要

当社グループは、退職金規定に基づく退職一時金制度、確定給付企業年金制度及び複数事業主制度の外食産業

ジェフ厚生年金基金に加入しており、このうち、自社の拠出に対応する年金資産の額を合理的に計算する事が

できない制度については、確定拠出と同様に会計処理しております。

なお、当該年金基金は、平成30年４月１日付で、厚生労働大臣から将来期間分の代行返上の許可を受け、

平成31年１月１日付で解散をいたしました。同日に外食産業ジェフ企業年金基金が設立され、当社グループは

外食産業ジェフ企業年金基金に加入いたしました。

また、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合

要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

２．確定給付制度

(1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（(3）に掲げられた簡便法を適用した制度を除く）

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
退職給付債務の期首残高	1,085,250千円	1,175,507千円
会計方針の変更による累積的影響額	－	－
会計方針の変更を反映した期首残高	1,085,250	1,175,507
勤務費用	126,118	105,622
利息費用	16,422	17,896
数理計算上の差異の発生額	△21,125	2,708
過去勤務費用の発生額	－	－
退職給付の支払額	△27,579	△78,036
その他	△3,578	△4,667
退職給付債務の期末残高	1,175,507	1,219,031

(2）年金資産の期首残高と期末残高の調整表（(3）に掲げられた簡便法を適用した制度を除く）

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
年金資産の期首残高	507,426千円	517,496千円
期待運用収益	15,222	15,524
数理計算上の差異の発生額	△12,389	△40,963
事業主からの拠出額	18,807	20,595
退職給付の支払額	△10,321	△25,798
その他	△1,250	△962
年金資産の期末残高	517,496	485,891

(3）簡便法を適用した制度の退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
退職給付に係る負債の期首残高	44,078千円	33,954千円
退職給付費用	△9,289	5,391
退職給付の支払額	△2,901	△3,433
制度への拠出額	△948	△944
連結の範囲の変更に伴う増加額	－	－
その他	3,015	595
退職給付に係る負債の期末残高	33,954	35,563

(4）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
積立型制度の退職給付債務	461,872千円	437,689千円
年金資産	△558,741	△506,057
差引額	△96,869	△68,368
非積立型制度の退職給付債務	788,216	837,071
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	691,346	768,703
退職給付に係る負債	787,696	837,071
退職給付に係る資産	△96,349	△68,368
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	691,346	768,703

(5）退職給付費用及びその内訳項目の金額

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
勤務費用	126,118千円	105,622千円
利息費用	16,422	17,896
期待運用収益	△15,222	△15,524
数理計算上の差異の費用処理額	△21,371	△14,234
過去勤務費用の費用処理額	△124,425	△124,425
簡便法で計算した退職給付費用	△9,289	5,391
合　計	△27,767	△25,273

(6）退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
未認識数理計算上の差異	△12,635千円	△57,906千円
未認識過去勤務費用	△124,425	△124,425

(7）退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
未認識数理計算上の差異	△11,479千円	46,427千円
未認識過去勤務費用	△228,113	△103,687

(8）年金資産に関する事項

①　年金資産の主な内訳

年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
株式	47％	9％
債券	16	1
一般勘定	33	34
その他	4	56
合　計	100	100

②　長期期待運用収益率の設定方法

年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。

(9）数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
割引率	0.9％	0.9％
長期期待運用収益率	3.0％	3.0％

（注）当社はポイント制を採用しており、退職給付債務の計算に予定昇給率は使用しておりません。

３．複数事業主制度

確定拠出制度と同様に会計処理する、複数事業主制度の厚生年金基金制度への要拠出額は、

前連結会計年度35,917千円、当連結会計年度29,564千円であります。

(1）複数事業主制度の直近の積立状況

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）	当連結会計年度 （令和３年２月28日）
年金資産の額	222,748,520千円	49,664,730千円
年金財政計算上の数理債務の額と 最低責任準備金の額との合計額	229,089,339	49,664,730
差引額	△6,340,818	-

(2）複数事業主制度の掛金に占める当社グループの割合

前連結会計年度　2.87％　　（自　平成30年４月１日　至　平成31年３月31日）

当連結会計年度　3.61％　　（自  平成31年４月１日  至  令和２年３月31日）

(3）補足説明

前連結会計年度における上記(1)の差引額の主な要因は、年金財政計算上の未償却過去勤務債務残高(前連結会計年度2,129,831千円)及び不足金(前連結会計年度4,408,464千円）であります。

（ストック・オプション等関係）

該当事項はありません。 

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）		当連結会計年度 （令和３年２月28日）
---	---	---	---
繰延税金資産
未払事業税	31,055千円		19,290千円
株主優待引当金	30,543		34,576
商品券	84,863		68,612
退職給付に係る負債	231,172		255,969
減損損失	584,229		521,789
長期未払金	149,068		149,068
投資有価証券評価損	115,053		115,053
税務上の繰越欠損金（注）２	288,872		2,817,235
資産除去債務	406,519		501,095
その他	270,759		266,485
連結会社間内部利益消去	116,925		106,849
繰延税金資産小計	2,309,065		4,856,026
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額（注）２	△271,459		△2,653,831
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額	△402,595		△1,698,935
評価性引当額小計（注）１	△674,054		△4,352,766
繰延税金資産合計	1,635,010		503,259
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金	42,958		55,046
資産除去債務対応費用	153,476		164,681
その他	49,333		38,059
繰延税金負債合計	245,768		257,787
繰延税金資産の純額	1,389,242		245,472

（注）１．評価性引当額の変動の主な内容は、税務上の繰越欠損金及び資産除去債務等に係る評価性引当額の増加であります。

（注）２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

前連結会計年度（令和２年２月29日）

	１年以内（千円）	１年超 ２年以内（千円）	２年超 ３年以内（千円）	３年超 ４年以内（千円）	４年超 ５年以内（千円）	５年超 （千円）	合計 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---
税務上の繰越欠損金（※）	15,777	13,677	13,405	11,413	17,432	217,167	288,872
評価性引当額	△15,777	△13,677	△13,405	△11,413	△17,432	△199,753	△271,459
繰延税金資産	－	－	－	－	－	17,413	17,413

（※）税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

当連結会計年度（令和３年２月28日）

	１年以内（千円）	１年超 ２年以内（千円）	２年超 ３年以内（千円）	３年超 ４年以内（千円）	４年超 ５年以内（千円）	５年超 （千円）	合計 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---
税務上の繰越欠損金（※）	12,961	12,703	10,815	16,520	14,433	2,749,801	2,817,235
評価性引当額	△12,961	△12,703	△10,815	△16,520	△14,433	△2,586,397	△2,653,831
繰延税金資産	-	-	-	-	-	163,404	163,404

（※）税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前連結会計年度 （令和２年２月29日）		当連結会計年度 （令和３年２月28日）
---	---	---	---
法定実効税率	30.5％		-
（調整）			-
交際費等永久に損金に算入されない項目	58.7		-
受取配当金等永久に益金に算入されない項目	△1.0		-
持分法による投資損失	22.6		-
住民税均等割	111.5		-
過年度法人税等	7.9		-
評価性引当額の増減（繰越欠損金の期限切れの金額を含む）	79.7		-
特別税額控除	△29.2		-
海外子会社の税率差異	34.9		-
その他	63.2		-
税効果会計適用後の法人税等の負担率	378.8		-

（注）当連結会計年度は、税金等調整前当期純損失を計上しているため、記載を省略しています。  

（資産除去債務関係）

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

（１）当該資産除去債務の概要

店舗及び本社の建物の賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。

（２）当該資産除去債務の金額の算定方法

物件ごとに使用見込期間（主に20年）を見積り、対応する国債の利回り（主に1.991％）で

割り引いて、資産除去債務の額を計算しております。

（３）当該資産除去債務の総額の増減

	前連結会計年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当連結会計年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
---	---	---
期首残高	1,282,309千円	1,329,667千円
有形固定資産の取得に伴う増加額	67,038	25,865
時の経過による調整額	13,142	11,896
資産除去債務の履行による減少額	△32,823	△150,282
その他の増減額（△は減少）	－	422,522
期末残高	1,329,667	1,639,668

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、

取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象と

なっているものであります。

当社グループは、グループ全体を統括する持株会社の下で、事業運営会社が事業領域別に

戦略を立案し、事業活動を展開しております。

したがって、当社グループは、事業領域別のセグメントから構成されており、

「長崎ちゃんぽん事業」、「とんかつ事業」及び「設備メンテナンス事業」の３つを

報告セグメントとしております。

２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、

「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。

セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度（自　平成31年３月１日　至　令和２年２月29日）

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	連結財務諸表計上額 （注）２
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高
(1)外部顧客に対する売上高	36,904,241	10,190,094	185,127	47,279,463	-	47,279,463
(2)セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	1,907,992	1,907,992	△1,907,992	-
計	36,904,241	10,190,094	2,093,119	49,187,455	△1,907,992	47,279,463
セグメント利益又は損失（△）	1,062,218	272,242	229,961	1,564,422	△10,146	1,554,275
セグメント資産	24,919,908	4,295,563	907,082	30,122,554	3,594,598	33,717,152
その他の項目
減価償却費	1,699,708	235,980	5,495	1,941,183	△10,306	1,930,877
のれん償却額	1,641	787	-	2,429	-	2,429
減損損失	681,531	590,539	-	1,272,071	△709	1,271,362
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	2,720,719	284,203	24,860	3,029,783	△27,987	3,001,796

（注）１．調整額は以下のとおりであります。

（１）セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額△10,146千円はセグメント間の取引消去35,489千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△45,635千円が含まれております。

（２）セグメント資産の調整額3,594,598千円は、主に親会社での運用資金(現金及び投資有価証券)、管理部門に係る資産及びセグメント間の取引消去等であります。

２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

３．売上高にはその他の営業収入を含めております。

当連結会計年度（自　令和２年３月１日　至　令和３年２月28日）

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	連結財務諸表計上額 （注）２
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高
(1)外部顧客に対する売上高	26,517,449	7,358,249	173,357	34,049,056	-	34,049,056
(2)セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	1,763,478	1,763,478	△1,763,478	-
計	26,517,449	7,358,249	1,936,836	35,812,535	△1,763,478	34,049,056
セグメント利益又は損失（△）	△4,734,584	△757,868	127,692	△5,364,759	△38,372	△5,403,132
セグメント資産	22,430,672	3,948,642	896,592	27,275,907	8,510,145	35,786,052
その他の項目
減価償却費	1,851,252	233,070	6,209	2,090,531	△26,461	2,064,070
減損損失	1,799,234	335,035	-	2,134,270	△8,366	2,125,903
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	2,357,034	493,589	13,916	2,864,541	98,387	2,962,929

（注）１．調整額は以下のとおりであります。

（１）セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額△38,372千円はセグメント間の取引消去24,691千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△63,064千円が含まれております。

（２）セグメント資産の調整額8,510,145千円は、主に親会社での運用資金(現金及び投資有価証券)、管理部門に係る資産及びセグメント間の取引消去等であります。

２．セグメント利益又はセグメント損失（△）は、連結損益計算書の営業損失（△）と調整を行って

おります。

３．売上高にはその他の営業収入を含めております。

【関連情報】

前連結会計年度（自平成31年３月１日　至令和２年２月29日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1）売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、

記載を省略しております。

(2）有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を

超えるため、記載を省略しております。

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、

記載を省略しております。

当連結会計年度（自令和２年３月１日　至令和３年２月28日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1）売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、

記載を省略しております。

(2）有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を

超えるため、記載を省略しております。

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、

記載を省略しております。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度（自平成31年３月１日　至令和２年２月29日）

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

当連結会計年度（自令和２年３月１日　至令和３年２月28日）

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度（自平成31年３月１日　至令和２年２月29日）

					（単位：千円）
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	全社・消去	合計
当期末残高	－	－	－	－	－

（注）のれんの償却額に関しては、セグメント情報に同様の情報を開示しているため、

記載を省略しております。

当連結会計年度（自令和２年３月１日　至令和３年２月28日）

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度（自平成31年３月１日　至令和２年２月29日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（自令和２年３月１日　至令和３年２月28日）

該当事項はありません。  

【関連当事者情報】

１．関連当事者との取引

(1）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引

連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等

前連結会計年度（自　平成31年３月１日　至　令和２年２月29日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　令和２年３月１日　至　令和３年２月28日）

該当事項はありません。  

（１株当たり情報）

前連結会計年度

（自　平成31年３月１日

至　令和２年２月29日）

当連結会計年度

（自　令和２年３月１日

至　令和３年２月28日）

１株当たり純資産額	741.29円
１株当たり当期純損失（△）	△8.46円
なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

１株当たり純資産額	384.24円
１株当たり当期純損失（△）	△351.31円
なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

（注）１．１株当たり当期純損失の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前連結会計年度 (自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日)	当連結会計年度 (自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日)
---	---	---
親会社株主に帰属する当期純損失（△） （千円）	△210,606	△8,746,440
普通株主に帰属しない金額 （千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 当期純損失（△）（千円）	△210,606	△8,746,440
期中平均株式数（株）	24,889,747	24,896,641
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要	－	新株予約権（新株予約権の数9,419個（普通株式941,900株））。 なお、概要は「第4　提出会社の状況　1　株式等の状況　（2）新株予約権の上記」に記載のとおりであります。

２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前連結会計年度末 令和２年２月29日	当連結会計年度末 令和３年２月28日
---	---	---
純資産の部の合計額（千円）	18,471,301	9,614,288
純資産の部の合計額から控除する金額 （千円）	19,078	24,710
（うち新株予約権(千円））	(－)	(5,632)
（うち非支配株主持分(千円））	(19,078)	(19,078)
普通株式に係る期末の純資産額 （千円）	18,452,223	9,589,577
１株当たり純資産額の算定に用いられた 期末の普通株式の数（株）	24,891,984	24,957,200

３．　株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式を、「１株当たり純資産」の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております（前連結会計年度　175千株、当連結会計年度　167千株）。

また、「１株当たり当期純損失」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております（前連結会計年度　176千株、当連結会計年度　171千株）。 

（重要な後発事象）

（資本準備金の額の減少及び剰余金の処分）

当社は、令和３年４月14日開催の取締役会において、来る令和３年５月25日開催予定の第57期定時株主総会において資本準備金の額の減少及び剰余金の処分の件を付議することを決議しました。

１．資本準備金の額の減少及び剰余金の処分の目的

当社ではこの度のコロナ禍により、緊急事態宣言期間を中心に、店舗の臨時休業や営業時間の短縮を余儀なくされ大幅な売上減となり、また営業店舗の減損損失を特別損失として計上するなど、第57期決算は大幅な欠損を生じることとなりました。

このため、繰越利益剰余金の欠損を填補し財務体質の健全化を図ることを目的として、資本準備金の額の減少及び剰余金の処分を行うものであります。なお、資本準備金の減少につきましては会社法第449条第１項の要件を満たすため、債権者異議申述の手続きは発生しません。

２．資本準備金の額の減少の内容

（1）減少する資本準備金の額

資本準備金の額6,016,031千円のうち3,532,935千円を減少し、2,483,095千円としました。

（2）資本準備金の額の減少の方法

減少する資本準備金の額3,532,935千円を、その他資本剰余金に振り替えました。

３．剰余金の処分の内容

会社法第452条の規定に基づき、その他資本剰余金を繰越利益剰余金に振り替え、欠損填補に充当しました。

（1）減少する剰余金の項目及びその額

その他資本剰余金　4,530,006千円

（2）増加する剰余金の項目及びその額

繰越利益剰余金　　4,530,006千円

４．資本準備金の額の減少及び剰余金の処分の日程

取締役会決議日　令和３年４月14日

株主総会決議日　令和３年５月25日

効力発生日　　　令和３年５月25日

５．今後への影響

本議案は、発行済株式総数を変更することなく、資本準備金の額のみを減少しますので、所有株式数に影響を与えません。また、当社の純資産額にも変更はありませんので、１株当たり純資産額に変更が生じるものでもありません。  

⑤【連結附属明細表】

【社債明細表】

会社名	銘柄	発行年月日	当期首残高 （千円）	当期末残高 （千円）	利率(％)	担保	償還期限
---	---	---	---	---	---	---	---
		平成年月日					令和年月日
㈱リンガーハット	第６回無担保社債 （注）１．２	27.３.31	352,000 (144,000)	208,000 (144,000)	0.47	なし	４.３.31
㈱リンガーハット	第７回無担保社債 （注）１．２	27.９.30	212,000 (72,000)	140,000 (72,000)	0.47	なし	４.９.30
㈱リンガーハット	第８回無担保社債 （注）１．２	30.３.29	350,000 (100,000)	250,000 (100,000)	0.20	なし	５.３.29
合計	－	－	914,000 (316,000)	598,000 (316,000)	－	－	－

（注）１．（　）内書は、１年以内の償還予定額であります。

２．連結決算日後５年間の償還予定額は以下のとおりであります。

１年以内 （千円）	１年超２年以内 （千円）	２年超３年以内 （千円）	３年超４年以内 （千円）	４年超５年以内 （千円）
---	---	---	---	---
316,000	232,000	50,000	－	－

【借入金等明細表】

区分	当期首残高 （千円）	当期末残高 （千円）	平均利率 （％）	返済期限
---	---	---	---	---
短期借入金	700,000	－	－	－
１年以内に返済予定の長期借入金	1,530,834	2,952,365	9.585	－
１年以内に返済予定のリース債務	118,476	99,607	0.856	－
長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）	3,464,591	13,818,578	1.368	令和４年３月１日～ 令和12年５月31日
リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）	270,586	242,240	0.927	令和４年３月１日～ 令和９年10月31日
計	6,084,487	17,112,791	－	－

（注）１．平均利率については、期末借入金残高に対する加重平均利率を記載しております。

２．長期借入金及びリース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年内における

返済予定額は以下のとおりであります。

	１年超２年以内 （千円）	２年超３年以内 （千円）	３年超４年以内 （千円）	４年超５年以内 （千円）
---	---	---	---	---
長期借入金	2,963,871	2,886,462	2,141,035	1,329,878
リース債務	86,983	63,606	46,381	23,615

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、

資産除去債務明細表の記載を省略しております。 

（２）【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

（累計期間）	第１四半期	第２四半期	第３四半期	当連結会計年度
---	---	---	---	---
売上高（千円）	7,163,049	16,141,532	25,494,901	34,049,056
税金等調整前四半期（当期）純損失（△）（千円）	△2,594,516	△5,497,922	△5,786,527	△7,349,503
親会社株主に帰属する四半期（当期）純損失（△）（千円）	△1,782,518	△6,984,028	△7,323,825	△8,746,440
１株当たり四半期（当期）純損失（△）（円）	△71.60	△280.54	△294.19	△351.31

（会計期間）	第１四半期	第２四半期	第３四半期	第４四半期
---	---	---	---	---
１株当たり四半期純損失（△）（円）	△71.60	△208.94	△13.65	△57.12

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

２【財務諸表等】

（１）【財務諸表】

①【貸借対照表】

		(単位：千円)
	前事業年度 (令和２年２月29日)	当事業年度 (令和３年２月28日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	890,624	7,175,739
売掛金	※１ 416,507	※１ 380,949
商品及び製品	146,605	138,110
原材料及び貯蔵品	187,841	194,749
前払費用	196,464	100,894
未収入金	※１ 446,977	※１ 354,452
立替金	※１ 332,988	※１ 4,341,656
その他	※１ 133,969	※１ 127,219
貸倒引当金	－	△4,208,771
流動資産合計	2,751,980	8,605,002
固定資産
有形固定資産
建物	11,540,663	10,319,603
構築物	414,127	401,158
機械及び装置	1,362,245	1,749,499
車両運搬具	20,990	17,222
工具、器具及び備品	177,342	150,386
土地	6,485,257	5,868,938
リース資産	126,953	116,420
建設仮勘定	53,166	26,083
有形固定資産合計	20,180,746	18,649,314
無形固定資産
ソフトウエア	98,875	87,288
リース資産	258,315	221,763
その他	119,615	115,199
無形固定資産合計	476,806	424,251
投資その他の資産
投資有価証券	466,404	530,622
関係会社株式	946,045	551,328
長期貸付金	※１ 777,928	※１ 753,457
繰延税金資産	1,088,059	－
差入保証金	1,068,967	982,048
建設協力金	76,680	66,307
敷金	※１ 2,715,431	※１ 2,530,699
前払年金費用	33,567	31,212
その他	277,710	253,528
貸倒引当金	△723,018	△771,928
投資その他の資産合計	6,727,777	4,927,276
固定資産合計	27,385,330	24,000,842
資産合計	30,137,310	32,605,844

		(単位：千円)
	前事業年度 (令和２年２月29日)	当事業年度 (令和３年２月28日)
負債の部
流動負債
買掛金	※１ 811,369	※１ 568,290
1年内償還予定の社債	316,000	316,000
短期借入金	700,000	－
1年内返済予定の長期借入金	1,527,030	2,946,059
リース債務	118,476	99,607
未払金	※１ 907,914	※１ 1,276,652
未払費用	272,892	237,502
未払法人税等	126,636	49,536
預り金	※１ 155,309	※１ 75,496
株主優待引当金	100,274	113,514
店舗閉鎖損失引当金	6,666	84,718
資産除去債務	5,004	97,177
その他	429,164	403,453
流動負債合計	5,476,738	6,268,008
固定負債
社債	598,000	282,000
長期借入金	3,449,098	13,768,224
長期未払金	519,649	518,920
リース債務	270,586	242,240
株式給付引当金	53,263	52,362
退職給付引当金	435,935	377,912
長期預り保証金	390,900	379,400
資産除去債務	1,312,076	1,524,196
繰延税金負債	－	55,046
その他	224,225	130,646
固定負債合計	7,253,734	17,330,950
負債合計	12,730,473	23,598,959
純資産の部
株主資本
資本金	9,002,762	9,002,762
資本剰余金
資本準備金	6,016,031	6,016,031
その他資本剰余金	1,003,986	997,071
資本剰余金合計	7,020,017	7,013,102
利益剰余金
その他利益剰余金
固定資産圧縮積立金	2,124	1,062
繰越利益剰余金	4,067,180	△4,530,006
利益剰余金合計	4,069,304	△4,528,944
自己株式	△2,749,756	△2,599,481
株主資本合計	17,342,329	8,887,439
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	64,508	113,813
評価・換算差額等合計	64,508	113,813
新株予約権	－	5,632
純資産合計	17,406,837	9,006,885
負債純資産合計	30,137,310	32,605,844

②【損益計算書】

		(単位：千円)
	前事業年度 (自　平成31年３月１日 　至　令和２年２月29日)	当事業年度 (自　令和２年３月１日 　至　令和３年２月28日)
売上高	※１ 17,246,095	※１ 13,459,802
売上原価	15,530,281	12,761,209
売上総利益	1,715,814	698,592
その他の営業収入	※１ 4,227,958	※１ 3,104,063
営業総利益	5,943,772	3,802,656
販売費及び一般管理費	※１,※２ 4,945,194	※１,※２ 4,807,383
営業利益又は営業損失（△）	998,578	△1,004,727
営業外収益
受取利息	8,833	8,385
受取配当金	※１ 1,117,513	※１ 242,641
為替差益	284	－
補助金収入	－	24,207
違約金収入	－	50,000
売電収入	10,558	10,854
受取補償金	6,814	－
その他	16,623	43,560
営業外収益合計	1,160,629	379,650
営業外費用
支払利息	41,154	90,970
社債利息	2,998	1,914
リース解約損	7,764	54,362
為替差損	19,381	3,003
支払手数料	－	314,974
売電費用	8,151	8,149
その他	3,122	2,155
営業外費用合計	82,572	475,531
経常利益又は経常損失（△）	2,076,634	△1,100,608
特別利益
固定資産売却益	1,100	790,632
投資有価証券売却益	19,163	－
その他	－	18,405
特別利益合計	20,263	809,038
特別損失
固定資産除却損	102,355	135,679
店舗閉鎖損失引当金繰入額	2,506	133,670
減損損失	1,159,002	1,890,733
関係会社株式評価損	82,552	588,242
貸倒引当金繰入額	122,004	4,190,300
投資有価証券評価損	8,856	－
その他	－	102,306
特別損失合計	1,477,276	7,040,933
税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）	619,620	△7,332,503
法人税、住民税及び事業税	266,649	9,391
法人税等調整額	△293,434	1,131,017
法人税等合計	△26,784	1,140,409
当期純利益又は当期純損失（△）	646,405	△8,472,913

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　平成31年３月１日　至　令和２年２月29日）

							(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金
	資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	その他利益剰余金		利益剰余金合計
	固定資産圧縮積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	9,002,762	6,016,031	1,004,098	7,020,129	3,186	3,720,507	3,723,694
当期変動額
剰余金の配当						△300,795	△300,795
固定資産圧縮積立金の取崩					△1,062	1,062	－
当期純利益又は当期純損失（△）						646,405	646,405
自己株式の取得
自己株式の処分			△112	△112
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	△112	△112	△1,062	346,672	345,610
当期末残高	9,002,762	6,016,031	1,003,986	7,020,017	2,124	4,067,180	4,069,304

	株主資本		評価・換算差額等	新株予約権	純資産合計
	自己株式	株主資本合計	その他有価証券評価差額金
当期首残高	△2,760,307	16,986,279	158,373	－	17,144,653
当期変動額
剰余金の配当		△300,795			△300,795
固定資産圧縮積立金の取崩
当期純利益又は当期純損失（△）		646,405			646,405
自己株式の取得	△970	△970			△970
自己株式の処分	11,521	11,409			11,409
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）			△93,864	－	△93,864
当期変動額合計	10,551	356,049	△93,864	－	262,184
当期末残高	△2,749,756	17,342,329	64,508	－	17,406,837

当事業年度（自　令和２年３月１日　至　令和３年２月28日）

							(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金
	資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	その他利益剰余金		利益剰余金合計
	固定資産圧縮積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	9,002,762	6,016,031	1,003,986	7,020,017	2,124	4,067,180	4,069,304
当期変動額
剰余金の配当						△125,335	△125,335
固定資産圧縮積立金の取崩					△1,062	1,062	-
当期純利益又は当期純損失（△）						△8,472,913	△8,472,913
自己株式の取得
自己株式の処分			△6,914	△6,914
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	△6,914	△6,914	△1,062	△8,597,187	△8,598,249
当期末残高	9,002,762	6,016,031	997,071	7,013,102	1,062	△4,530,006	△4,528,944

	株主資本		評価・換算差額等	新株予約権	純資産合計
	自己株式	株主資本合計	その他有価証券評価差額金
当期首残高	△2,749,756	17,342,329	64,508	－	17,406,837
当期変動額
剰余金の配当		△125,335			△125,335
固定資産圧縮積立金の取崩		-			-
当期純利益又は当期純損失（△）		△8,472,913			△8,472,913
自己株式の取得	△643	△643			△643
自己株式の処分	150,918	144,003			144,003
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）			49,304	5,632	54,937
当期変動額合計	150,274	△8,454,889	49,304	5,632	△8,399,952
当期末残高	△2,599,481	8,887,439	113,813	5,632	9,006,885

【注記事項】

（重要な会計方針）

１．資産の評価基準及び評価方法

(1) 有価証券

①子会社株式及び関連会社株式

移動平均法による原価法

②その他有価証券

時価のあるもの

決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、

売却原価は移動平均法により算定）

時価のないもの

移動平均法に基づく原価法

(2) たな卸資産

①商品及び製品

月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）

②原材料及び貯蔵品

(イ)原材料

月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）

(ロ)貯蔵品

最終仕入原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）

(3) デリバティブ

時価法

２．固定資産の減価償却の方法

(1) 有形固定資産（リース資産を除く）

定額法を採用しております。

なお、平成11年３月１日以降取得した取得価額10万円以上20万円未満の資産については、

３年間で均等償却する方法を採用しております。

また、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物	10	～	31年
構築物	10	～	20年
機械及び装置			10年
車輌運搬具	２	～	６年
工具、器具及び備品	４	～	６年

(2) 無形固定資産（リース資産を除く）

定額法を採用しております。

また、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく

定額法によっております。

(3) リース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

３．引当金の計上基準

(1) 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、

貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2) 株主優待引当金

株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、

当事業年度末において将来利用されると見込まれる額を計上しております。

(3) 店舗閉鎖損失引当金

店舗等の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、違約金等の閉店関連損失見込額を計上しております。

(4) 株式給付引当金

株式付与規程に基づく従業員の当社株式の給付に備えるため、給付見込額のうち当事業年度に

負担すべき額を計上しております。

(5) 退職給付引当金

従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき、

当事業年度末に発生していると認められる額を計上しております。

①　退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、

給付算定式基準によっております。

②　数理計算上の差異の費用処理方法

数理計算上の差異については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による

定額法により按分した額を翌事業年度より損益処理することとしております。

③　過去勤務費用の費用処理方法

過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による

定額法により按分した額を発生した事業年度より損益処理しております。

未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の貸借対照表における取扱いが連結貸借対照表と

異なっております。

４．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

(1) ヘッジ会計の方法

①ヘッジ会計の方法

金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。

②ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段………金利スワップ

ヘッジ対象………借入金

③ヘッジ方針

借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っております。

④ヘッジの有効性評価の方法

特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。

(2) 消費税等の会計処理

税抜方式を採用しております。 

（表示方法の変更）

（貸借対照表）

１．立替金に係る表示方法の変更

前事業年度において、「流動資産」の「その他」に含めていた「立替金」は、金額的重要性が増したため、当事業年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前事業年度の貸借対照表において、「流動資産」の「その他」に表示していた466,958千円は、「立替金」332,988千円、「その他」133,969千円として組み替えております。

（損益計算書）

１．売電収入に係る表示方法の変更

前事業年度において、「営業外収益」の「その他」に含めていた「売電収入」は、金額的重要性が増したため、当事業年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前事業年度の損益計算書において、「営業外収益」の「その他」に表示していた27,181千円は、「売電収入」10,558千円、「その他」16,623千円として組み替えております。

２．売電費用に係る表示方法の変更

前事業年度において、「営業外費用」の「その他」に含めていた「売電費用」は、金額的重要性が増したため、当事業年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前事業年度の損益計算書において、「営業外費用」の「その他」に表示していた11,273千円は、「売電費用」8,151千円、「その他」3,122千円として組み替えております。 

（追加情報）

１.（従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引）

従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引については、連結財務諸表「注記事項（追加情報）」に同一の

内容を記載しているので、注記を省略しております。

２.（新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う会計上の見積りについて）

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う会計上の見積りについては、連結財務諸表「注記事項（追加情報）」に

同一の内容を記載しているので、注記を省略しております。 

（貸借対照表関係）

※１．関係会社に係る金銭債権・債務

各科目に含まれている関係会社に対する債権債務は次のとおりであります。

	前事業年度 （令和２年２月29日）	当事業年度 （令和３年２月28日）
---	---	---
短期金銭債権	336,790千円	4,323,359千円
長期金銭債権	779,579	755,318
短期金銭債務	257,277	405,544

２　偶発債務

当社は、在外子会社Ringer Hut(Thailand)Co.,Ltd.への出資に関して、

MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd.の出資額（1,920千バーツ）について保証を行っております。

保証契約に係る出資額の円換算額は次のとおりであります。

	前事業年度 （令和２年２月29日）	当事業年度 （令和３年２月28日）
---	---	---
MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd.	6,662千円	6,720千円

（損益計算書関係）

※１．関係会社との営業取引による取引高の総額及び営業外取引以外の取引による取引高の総額は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　平成31年３月１日 至　令和２年２月29日）	当事業年度 （自　令和２年３月１日 至　令和３年２月28日）
---	---	---
営業取引による取引高の総額	16,535,676千円	12,990,569千円
営業取引以外の取引高の総額	1,111,895	237,183
計	17,647,572	13,227,752

※２．販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度11％、当事業年度10％、

一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度89％、当事業年度90％であります。

販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　平成31年３月１日     至　令和２年２月29日）	当事業年度 （自　令和２年３月１日     至　令和３年２月28日）
従業員給料	823,183千円	748,984千円
賃借料	245,636	228,329
減価償却費	1,158,694	1,184,760

（有価証券関係）

子会社株式及び関連会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式542,911千円、関連会社株式8,416千円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式901,192千円、関連会社株式44,852千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。 

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 （令和２年２月29日）		当事業年度 （令和３年２月28日）
---	---	---	---
繰延税金資産
未払事業税	24,582千円		11,198千円
株主優待引当金	30,543		34,576
資産除去債務	401,183		493,870
商品券	84,863		68,612
退職給付引当金	122,561		105,604
減損損失	545,045		443,329
長期未払金	149,068		149,068
投資有価証券評価損	115,053		115,053
関係会社株式評価損	415,907		490,298
関係会社貸倒引当金	211,987		1,486,091
繰越欠損金	-		918,618
その他	214,230		269,985
繰延税金資産小計	2,315,026		4,586,307
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額	-		△918,618
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額	△992,974		△3,465,364
繰延税金資産合計	1,322,051		202,324
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金	42,958		55,046
資産除去債務対応費用	153,059		164,265
その他	37,973		38,059
繰延税金負債合計	233,992		257,371
繰延税金資産又は負債の純額	1,088,059		△55,046

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度 （令和２年２月29日）		当事業年度 （令和３年２月28日）
---	---	---	---
法定実効税率	30.5％		-
（調整）
交際費等永久に損金に算入されない項目	7.1		-
受取配当金等永久に益金に算入されない項目	△54.4		-
住民税均等割	2.6		-
過年度法人税等	0.8		-
寄付金等否認	2.3		-
評価性引当額の増減	8.9		-
特別税額控除	△3.6		-
その他	1.5		-
税効果会計適用後の法人税等の負担率	△4.3		-

（注）当事業年度は、税引前当期純損失を計上しているため、記載を省略しています。 

（重要な後発事象）

（資本準備金の額の減少及び剰余金の処分）

当社は、令和３年４月14日開催の取締役会において、来る令和３年５月25日開催予定の第57期定時株主総会において資本準備金の額の減少及び剰余金の処分の件を付議することを決議しました。

１．資本準備金の額の減少及び剰余金の処分の目的

当社ではこの度のコロナ禍により、緊急事態宣言期間を中心に、店舗の臨時休業や営業時間の短縮を余儀なくされ大幅な売上減となり、また営業店舗の減損損失を特別損失として計上するなど、第57期決算は大幅な欠損を生じることとなりました。

このため、繰越利益剰余金の欠損を填補し財務体質の健全化を図ることを目的として、資本準備金の額の減少及び剰余金の処分を行うものであります。なお、資本準備金の減少につきましては会社法第449条第１項の要件を満たすため、債権者異議申述の手続きは発生しません。

２．資本準備金の額の減少の内容

（1）減少する資本準備金の額

資本準備金の額6,016,031千円のうち3,532,935千円を減少し、2,483,095千円としました。

（2）資本準備金の額の減少の方法

減少する資本準備金の額3,532,935千円を、その他資本剰余金に振り替えました。

３．剰余金の処分の内容

会社法第452条の規定に基づき、その他資本剰余金を繰越利益剰余金に振り替え、欠損填補に充当しました。

（1）減少する剰余金の項目及びその額

その他資本剰余金　4,530,006千円

（2）増加する剰余金の項目及びその額

繰越利益剰余金　　4,530,006千円

４．資本準備金の額の減少及び剰余金の処分の日程

取締役会決議日　令和３年４月14日

株主総会決議日　令和３年５月25日

効力発生日　　　令和３年５月25日

５．今後への影響

本議案は、発行済株式総数を変更することなく、資本準備金の額のみを減少しますので、所有株式数に影響を与えません。また、当社の純資産額にも変更はありませんので、１株当たり純資産額に変更が生じるものでもありません。      

④【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

資産の種類	期　　首 帳簿価額 （千円）	当　期 増加額 （千円）	当　期 減少額 （千円）	当　期 償却額 （千円）	期　　末 帳簿価額 （千円）	減価償却 累計額 （千円）	期　　末 取得価額 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---
有形固定資産
建物	11,540,663	※1 1,825,124	1,747,432 (1,649,650)	1,298,752	10,319,603	10,316,735	20,636,338
構築物	414,127	91,957	41,527 (30,226)	63,398	401,158	1,448,776	1,849,934
機械及び装置	1,362,245	679,014	39,644	252,116	1,749,499	1,704,686	3,454,186
車両運搬具	20,990	－	0	3,767	17,222	44,718	61,941
工具、器具及び備品	177,342	38,652	5,657 (4,882)	59,950	150,386	376,651	527,037
土地	6,485,257	－	616,318 (10,455)	－	5,868,938	－	5,868,938
リース資産	126,953	33,235	3,257	40,511	116,420	54,054	170,474
建設仮勘定	53,166	※2 3,191,191	3,218,274	－	26,083	－	26,083
有形固定資産計	20,180,746	5,859,176	5,672,112 (1,695,214)	1,718,497	18,649,314	13,945,621	32,594,935
無形固定資産
ソフトウエア	98,875	15,893	－	27,479	87,288	－	－
リース資産	258,315	47,336	－	83,889	221,763	－	－
その他	119,615	－	－	4,415	115,199	－	－
無形固定資産計	476,806	63,229	－	115,784	424,251	－	－

１．当期増加額のうち主なものは次のとおりであります。

※１

建物	増加	新規出店10店舗の新築工事	681,815千円
		40店舗の改造改装工事	376,679千円
		工場投資	434,168千円

※２

建設仮勘定	増加	工場投資	1,266,488千円

２．当期減少額の欄の（　）内の金額は内書きで、減損損失を計上したことによるものであります。 

【引当金明細表】

区分	当期首残高 （千円）	当期増加額 （千円）	当期減少額 （千円）	当期末残高 （千円）
---	---	---	---	---
貸倒引当金	723,018	4,273,422	15,741	4,980,699
株主優待引当金	100,274	121,515	108,276	113,514
店舗閉鎖損失引当金	6,666	134,499	56,446	84,718
株式給付引当金	53,263	9,842	10,742	52,362

（２）【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。 

（３）【その他】

該当事項はありません。

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

第６【提出会社の株式事務の概要】

事業年度

３月１日から２月末日まで

定時株主総会

５月中

基準日

２月末日

剰余金の配当の基準日

８月31日

２月末日

１単元の株式数

１００株

単元未満株式の買取り・売渡し

取扱場所

（特別口座）

東京都千代田区丸の内一丁目４番５号

三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社　証券代行部

株主名簿管理人

（特別口座）

東京都千代田区丸の内一丁目４番５号

三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社

取次所

――――――

買取・売渡手数料

無料

公告掲載方法

当社の公告方法は、電子公告としております。ただし、電子公告を行うことができない事故その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載しております。

当社の公告掲載URLは次のとおりであります。

http://www.ringerhut.co.jp/

株主に対する特典

１．毎年８月31日及び２月末日現在の株主に、所有株式数に応じて以下のとおり食事ご優待券を送付します。

100株以上300株未満　　　食事ご優待券３枚（額面1,650円）

300株以上500株未満　　　食事ご優待券７枚（額面3,850円）

500株以上1,000株未満　　食事ご優待券12枚（額面6,600円）

1,000株以上2,000株未満　食事ご優待券25枚（額面13,750円）

2,000株以上　　　　　　 食事ご優待券50枚（額面27,500円）

２．長期保有優遇優待制度

上記の優待に加算して、毎年２月末基準日の年１回に限り、保有期間に応じた下記の長期保有優遇を実施します。

保有株式数	継続保有	加算枚数	優待額	贈呈回数	基準日
100株～999株	基準日時点で３年以上	＋ 2枚	＋ 1,100円	年1回	毎年２月末現在の株主名簿に記載されている株主
1,000株以上	＋ 4枚	＋ 2,200円

３．継続保有期間条件について

（１）年１回毎年２月末を基準日とし、同日付の当社株主名簿の記録により確認できる株主を対象とします。

（２）継続保有判定は、半期ごと（毎年２月末および８月末）の当社株主名簿に、「同一の株主番号」で連続して７回以上記録された株主様を、継続保有「３年以上」の対象とします。

（３）証券会社の貸株サービスを利用されている場合や、一旦所有当社株式の全部を売却した後に、２月または８月の権利付き最終確定日までに株式を買い戻した場合等、同一の株主番号記録の連続性が中断された場合には、継続要件を満たさないものとして取り扱います。

(注)　当社の株主は、その有する単元未満株式について次の権利以外の権利を行使することができません。

１．会社法第189条第２項各号に掲げる権利

２．会社法第166条第１項の規定による請求をする権利

３．株主の有する株式数に応じて募集株式及び募集新株予約権の割当てを受ける権利

４．単元未満株式の売渡しを請求する権利

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

第７【提出会社の参考情報】

１【提出会社の親会社等の情報】

当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。

２【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(１) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

事業年度（第56期）（自　平成31年３月１日　至　令和２年２月29日）令和２年５月28日関東財務局長に提出

(２) 内部統制報告書及びその添付書類

令和２年５月28日関東財務局長に提出

(３) 四半期報告書及び確認書

（第57期第１四半期）（自　令和２年３月１日　至　令和２年５月31日）令和２年７月10日関東財務局長に提出

（第57期第２四半期）（自　令和２年６月１日　至　令和２年８月31日）令和２年10月14日関東財務局長に提出

（第57期第３四半期）（自　令和２年９月１日　至　令和２年11月30日）令和３年１月14日関東財務局長に提出

(４) 臨時報告書

令和２年５月29日関東財務局長に提出

金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)に基づく臨時報告書であります。

令和３年４月14日関東財務局長に提出

金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の４(監査公認会計士等の異動)に基づく臨時報告書であります。

(５) 有価証券届出書（第三者割当てによる新株予約権発行）

令和３年１月26日関東財務局長に提出 

 有価証券報告書（通常方式）_20210525093603

第二部【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。