Oenon Holdings, Inc.

Registration Form • Mar 23, 2021

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【表紙】
【提出書類】	有価証券報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	令和３年３月23日
【事業年度】	第114期(自　令和２年１月１日　至　令和２年12月31日)
【会社名】	オエノンホールディングス株式会社
【英訳名】	Oenon Holdings, Inc.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　西　永　裕　司
【本店の所在の場所】	東京都墨田区東駒形一丁目17番６号
【電話番号】	03（6757）4580
【事務連絡者氏名】	代表取締役社長　西　永　裕　司
【最寄りの連絡場所】	東京都墨田区東駒形一丁目17番６号
【電話番号】	03（6757）4580
【事務連絡者氏名】	代表取締役社長　西　永　裕　司
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 (東京都中央区日本橋兜町２番１号)

E00397 25330 オエノンホールディングス株式会社 Oenon Holdings, Inc. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true cte cte 2020-01-01 2020-12-31 FY 2020-12-31 2019-01-01 2019-12-31 2019-12-31 1 false false false E00397-000 2021-03-23 E00397-000 2016-01-01 2016-12-31 E00397-000 2017-01-01 2017-12-31 E00397-000 2018-01-01 2018-12-31 E00397-000 2019-01-01 2019-12-31 E00397-000 2020-01-01 2020-12-31 E00397-000 2016-12-31 E00397-000 2017-12-31 E00397-000 2018-12-31 E00397-000 2019-12-31 E00397-000 2020-12-31 E00397-000 2016-01-01 2016-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2017-01-01 2017-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2018-01-01 2018-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2019-01-01 2019-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2020-01-01 2020-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2016-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2017-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2018-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2019-12-31 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第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

(1) 連結経営指標等

回次		第110期	第111期	第112期	第113期	第114期
決算年月		平成28年12月	平成29年12月	平成30年12月	令和元年12月	令和２年12月
売上高	(百万円)	79,212	78,739	77,151	75,444	77,712
経常利益	(百万円)	1,882	1,906	1,605	1,745	2,248
親会社株主に帰属する当期純利益	(百万円)	610	1,263	469	1,104	1,147
包括利益	(百万円)	717	1,271	335	1,279	987
純資産額	(百万円)	20,940	21,300	21,190	21,840	22,081
総資産額	(百万円)	52,310	54,463	53,251	52,568	51,724
１株当たり純資産額	(円)	302.50	317.39	315.65	328.38	336.41
１株当たり当期純利益	(円)	9.75	20.82	7.77	18.28	19.26
潜在株式調整後 １株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	35.9	35.2	35.8	37.6	38.7
自己資本利益率	(％)	3.26	6.66	2.45	5.68	5.77
株価収益率	(倍)	26.6	17.8	44.7	21.7	21.3
営業活動による キャッシュ・フロー	(百万円)	3,224	3,122	3,735	3,927	4,762
投資活動による キャッシュ・フロー	(百万円)	△535	△1,973	△2,988	△2,284	△3,550
財務活動による キャッシュ・フロー	(百万円)	△2,468	△1,703	△828	△1,697	△1,494
現金及び現金同等物の 期末残高	(百万円)	1,883	1,329	1,247	1,192	910
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(名)	959	955	947	906	908
(463)	(452)	(411)	(351)	(333)

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　潜在株式調整後１株当たり当期純利益の金額については、潜在株式が存在しないため、記載しておりませ

ん。

３　第111期より業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT）」を導入しており、株主資本に自己株式として計上されている「株式給付信託（BBT）」に残存する自社の株式は、１株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております。また、１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

４　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を第113期の期首から適用しており、第112期にかかる主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。

#### (2) 提出会社の経営指標等

回次		第110期	第111期	第112期	第113期	第114期
決算年月		平成28年12月	平成29年12月	平成30年12月	令和元年12月	令和２年12月
売上高	(百万円)	2,585	2,540	2,643	2,547	2,476
経常利益	(百万円)	394	166	625	853	1,024
当期純利益又は 当期純損失(△)	(百万円)	△507	85	87	979	716
資本金	(百万円)	6,946	6,946	6,946	6,946	6,946
発行済株式総数	(株)	65,586,196	65,586,196	65,586,196	65,586,196	65,586,196
純資産額	(百万円)	17,106	16,323	15,877	16,305	16,167
総資産額	(百万円)	32,817	33,939	33,281	33,207	33,436
１株当たり純資産額	(円)	275.82	270.12	262.74	270.67	272.03
１株当たり配当金	(円)	7.00	7.00	7.00	7.00	7.00
１株当たり当期純利益又は当期純損失(△)	(円)	△8.09	1.42	1.45	16.21	12.03
潜在株式調整後 １株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	52.1	48.1	47.7	49.1	48.4
自己資本利益率	(％)	―	0.51	0.54	6.09	4.42
株価収益率	(倍)	―	260.6	239.3	24.5	34.1
配当性向	(％)	―	493.0	482.8	43.2	58.2
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(名)	55	49	51	46	44
(4)	(9)	(7)	(9)	(8)
株主総利回り (比較指標：配当込みTOPIX)	(％)	118.8	171.4	164.3	189.7	198.7
(100.3)	(122.6)	(103.0)	(121.7)	(130.7)
最高株価	(円)	280	391	514	422	479
最低株価	(円)	195	233	328	233	304

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　潜在株式調整後１株当たり当期純利益の金額については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。

３　第111期より業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT）」を導入しており、株主資本に自己株式として計上されている「株式給付信託（BBT）」に残存する自社の株式は、１株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております。また、１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

４　第110期の自己資本利益率については、当期純損失であるため記載しておりません。

５　第110期の株価収益率及び配当性向については、１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

６　最高株価及び最低株価は、東京証券取引所市場第一部におけるものであります。

７　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年2月16日）等を第113期の期首から適用しており、第112期にかかる主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。  ### ２ 【沿革】

当社の原点は、初代神谷傳兵衛(かみやでんべえ)が明治13年(1880)浅草花川戸に開業した「みかはや銘酒店」(のちの「神谷バー」)にまで遡ります。

その後、神谷傳兵衛は、明治33年(1900)日本酒精製造株式会社(工場は、のちの神谷酒造株式会社　旭川工場)を開設して民間初のアルコール製造を開始し、また明治36年(1903)には、日本のワイン醸造の１ページを飾るシャトーカミヤ(茨城県牛久市)を建設するなど、日本の産業の黎明期に国産アルコールと本格ワインづくりという２つの事業化を成し遂げました。

大正13年10月	北海道内の焼酎製造会社４社(神谷酒造株式会社　旭川工場、東洋酒精醸造株式会社、北海道酒類株式会社、北海酒精株式会社)が合併し、旭川市に合同酒精株式会社を設立、資本金111万円。
昭和21年７月	東北アルコール工業株式会社を合併し、八戸工場とする（平成25年２月廃止）。
昭和23年10月	子会社 旭商会株式会社を設立(平成４年10月株式会社牛久シャトーガーデンに商号変更(平成18年10月合同酒精が吸収合併))。 シャトーカミヤ(平成29年９月牛久シャトーに名称変更)の営業を開始(平成30年12月牛久シャトー内飲食物販事業廃止)。
昭和24年５月	東京証券取引所に株式を上場。
昭和30年11月	葵酒造株式会社を合併し、清水工場とする。
昭和31年５月	菊美酒造株式会社を合併し、東京工場とする。
昭和35年３月	子会社　旭川酒類容器株式会社を設立(昭和43年２月ゴードー商事株式会社に商号変更(平成20年１月合同酒精が吸収合併))。
10月	神谷酒造株式会社(昭和15年に浅草の株式会社神谷傳兵衛本店が改称)を合併し、吾妻橋洋酒工場とする(昭和38年10月東京工場に統合)。
10月	東京都中央区に東京事務所新社屋を建設(旧 オエノン銀座ビル)。
昭和36年12月	太陽醸造株式会社を合併し、芝浦工場とする(昭和38年10月東京工場に統合)。
昭和38年６月	本店の所在地を旭川市から東京都中央区に移転。
10月	３工場(吾妻橋洋酒工場、東京工場、芝浦工場)を集約し、松戸市に東京工場を建設。
昭和39年１月	東京工場内に中央研究所を建設(現 酵素医薬品研究所)。
３月	西宮酒精株式会社(昭和50年11月 ゴードー興産株式会社に商号変更)の株式を取得し、西宮工場とする(平成12年12月廃止)。
昭和43年11月	株式会社サニーメイズを設立(現 子会社)。
昭和45年３月	八戸工場内に酵素工場を建設(現 酵素医薬品工場)。
昭和54年10月	子会社　ゴードー倉庫株式会社を設立(現 ゴーテック株式会社)。
11月	子会社　株式会社ワコーを設立。
昭和55年２月	八戸工場に乳糖分解酵素(ラクターゼ)の製造設備を導入。
昭和57年１月	東京工場内に酒類食品研究所を設立(現 新商品開発センター)。
昭和62年６月	中央研究所に新研究棟を建設。
平成３年２月	雪印乳業株式会社と提携、資本金53億５千万円。
平成８年６月	東京工場内に関東物流センターを建設。
７月	シャトーカミヤ内に地ビール工場を建設(平成30年12月廃止)。
平成９年３月	子会社　みちのく食品株式会社を設立(平成15年８月全株式を譲渡)。
９月	旭川工場ISO9002認証取得。
平成10年６月	子会社　株式会社大雪乃蔵を設立（平成24年12月解散）。
10月	旭川工場内に焼酎原酒等の製造、貯蔵を行う酒類蔵を建設。
11月	子会社　株式会社ゴードーアセットコーポレーションを設立(現 株式会社オエノンアセットコーポレーション)。
12月	東京工場ISO9002認証取得。
平成11年７月	清水工場ISO9002認証取得。
平成12年１月	山信商事株式会社の株式を取得(令和元年10月合同酒精が吸収合併)。
３月	八戸工場ISO9002認証取得。
４月	酵素医薬品工場ISO9002認証取得。
平成13年１月	福徳長酒類株式会社の株式を取得(現 子会社)。同社及び同社子会社である秋田県醗酵工業株式会社を連結対象子会社とする。
１月	シャトーカミヤ内に神谷傳兵衛記念館を開業。
平成14年10月	ゴードー倉庫株式会社がゴードー興産株式会社と合併し、ゴーテック株式会社に商号変更(現 子会社)。

平成15年７月	持株会社体制に移行し、オエノンホールディングス株式会社に商号変更。新たに子会社 合同酒精株式会社を設立。
７月	富久娘酒造株式会社の株式を取得(現 子会社。平成30年１月オエノンプロダクトサポート株式会社に商号変更)。
11月	オエノン銀座ビル内にフレンチレストラン「le 6eme sens d'OENON(ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン)」を開店(平成25年６月閉店)。
平成16年２月	酵素医薬品工場内に第二精製棟を建設。
３月	酒類基礎研究所を韮崎工場隣接地に建設。
６月	オエノングループ名古屋事務所を建設。
９月	シャトーカミヤ内にレストラン「La Terrasse d'OENON(ラ・テラス・ドゥ・オエノン)」を開店（平成30年12月閉店）。
10月	韮崎工場ISO14001認証取得。
11月	東京工場内にクッキングラボを併設した多目的施設「CRAM studio d'OENON(クラム・ステュディオ・ドゥ・オエノン)」を開設。
平成17年４月	子会社である福徳長酒類株式会社から会社分割により秋田県醗酵工業株式会社の株式を取得(現 子会社)。
平成18年３月	酵素医薬品工場内に発酵棟を建設。
平成19年３月	北の誉酒造株式会社の株式を取得(平成28年１月合同酒精が吸収合併)。同社及び同社子会社である越の華酒造株式会社を連結対象子会社とする(平成30年12月解散)。
３月	オエノングループ関西事務所を建設(令和元年12月移転)。
11月	シャトーカミヤ及び北の誉酒造株式会社酒蔵が経済産業省より近代化産業遺産に認定。
平成20年６月	シャトーカミヤが文部科学省より国指定重要文化財に認定。
10月	久留米工場内に九州物流センターを建設。
平成21年３月	オエノングループ北海道事務所を開設。
４月	苫小牧工場(バイオエタノール技術実証プラント及び酒類原料用・工業用アルコール工場)を建設(平成27年３月バイオエタノール事業及びバイオエタノール技術実証プラント廃止)。
平成23年８月	オエノングループ広島事務所を開設。
９月	酵素医薬品工場が、乳糖分解酵素の製造及び配送について、ISO22000認証取得。
平成24年12月	シャトーカミヤ内にオエノン ミュージアムを開業。
平成28年２月	東京工場FSSC22000認証取得。
９月	韮崎工場FSSC22000認証取得
10月	オエノングループ松戸事務所を開設。
11月	久留米工場FSSC22000認証取得。
平成31年３月	牛久市と牛久シャトーの活用に関して包括連携協定を締結。
令和元年11月	東京都中央区から東京都墨田区に本社を移転。
12月	牛久市と牛久シャトーの賃貸借契約を締結。 灘工場内にオエノングループ新関西事務所を建設。
令和２年７月	牛久シャトーが文化庁により日本遺産（Japan Heritage）に認定。

当社グループは、当社及び当社の子会社８社で構成され、セグメントとの関連は次のとおりであります。

(1) 酒類事業

当事業に係る連結子会社は６社であり、焼酎、チューハイ、清酒、合成清酒、梅酒、加工用洋酒、ワイン、酒類原料用アルコール・工業用アルコール等の販売および運送・荷役を行っております。

焼酎、チューハイ、清酒、合成清酒、梅酒、加工用洋酒については、主として合同酒精(株)、福徳長酒類(株)、オエノンプロダクトサポート(株)、秋田県醗酵工業(株)が製造し、合同酒精(株)、福徳長酒類(株)、オエノンプロダクトサポート(株)、秋田県醗酵工業(株)、(株)ワコーが主として販売しております。

ワイン等については、合同酒精(株)が主として販売しております。

運送・荷役は、ゴーテック(株)が行っております。

(2) 加工用澱粉事業

当事業に係る連結子会社は１社であり、加工用澱粉の販売を行っております。

加工用澱紛については、(株)サニーメイズが製造し、販売しております。

(3) 酵素医薬品事業

当事業に係る連結子会社は１社であり、酵素、原薬、診断薬の販売を行っております。

酵素、原薬、診断薬については、合同酒精(株)が製造し、販売しております。

(4) 不動産事業

当事業に係る連結子会社は４社であり、不動産の売買及び賃貸を行っております。

不動産の売買及び賃貸については、当社、合同酒精(株)、福徳長酒類(株)、オエノンプロダクトサポート(株)、(株)オエノンアセットコーポレーションが行っております。

なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。

(事業系統図)

事業の系統図は次のとおりであります。

なお、下記に挙げる会社は全て連結子会社であります。

   ### ４ 【関係会社の状況】

名称	住所	資本金 (百万円)	主要な 事業 の内容	議決権の所有 (又は被所有) 割合(％)	関係内容
(連結子会社)
合同酒精㈱ (注)３,７	千葉県 松戸市	2,000	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 土地及び建物の一部を貸与しております。 資金援助を受けております。 債務保証をしております。 役員の兼任 ６名
福徳長酒類㈱ (注)３,７	千葉県 松戸市	518	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 建物の一部を貸与しております。 資金援助を受けております。 債務保証をしております。 役員の兼任 ４名
オエノンプロダクト サポート㈱ (注)６	神戸市 灘区	50	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 資金援助をしております。 債務保証をしております。 役員の兼任 ２名
秋田県醗酵工業㈱	秋田県 湯沢市	54	酒類事業	67	商標使用料等の受取があります。 資金援助を受けております。 債務保証をしております。 役員の兼任 １名
ゴーテック㈱	千葉県 松戸市	96	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 建物の一部を貸与しております。 役員の兼任 １名
㈱ワコー	千葉県 松戸市	10	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。
㈱オエノンアセット コーポレーション	東京都 墨田区	400	不動産 事業	100 (2)	商標使用料等の受取があります。 建物の一部を貸与しております。 資金援助をしております。 役員の兼任 １名
㈱サニーメイズ (注)４	静岡市 清水区	120	加工用 澱粉事業	50	役員の兼任 １名

(注) １　「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された名称を記載しています。

２　「議決権の所有割合又は被所有割合」欄の(内書)は間接所有であります。

３　特定子会社であります。

４　持分は、100分の50以下でありますが、実質的に支配しているため子会社としております。

５　上記子会社は有価証券届出書及び有価証券報告書のいずれも提出していません。

６　債務超過会社であり、令和２年12月末時点で債務超過額は2,403百万円であります。

７　合同酒精㈱及び福徳長酒類㈱については、売上高(連結相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等

合同酒精㈱	①　売上高	51,572	百万円
	②　経常利益	762	百万円
	③　当期純利益	376	百万円
	④　純資産額	16,781	百万円
	⑤　総資産額	34,315	百万円

福徳長酒類㈱	①　売上高	18,544	百万円
	②　経常利益	698	百万円
	③　当期純利益	430	百万円
	④　純資産額	5,814	百万円
	⑤　総資産額	13,418	百万円

(1) 連結会社の状況

(令和２年12月31日現在)

セグメントの名称	従業員数(名)
酒類事業	717	(315)
加工用澱粉事業	29	(2)
酵素医薬品事業	119	(9)
不動産事業	1	(－)
全社	42	(7)
合計	908	(333)

(注) １　従業員数は、就業人数であります。

２　従業員数の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人数であります。

(2) 提出会社の状況

(令和２年12月31日現在)

従業員数(名)		平均年齢	平均勤続年数	平均年間給与(千円)
44	(8)	48歳     10ヶ月	23年 　 5ヶ月	7,250

セグメントの名称	従業員数(名)
酒類事業	2	(1)
全社	42	(7)
合計	44	(8)

(注) １　従業員数は、就業人数であります。

２　平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

３　従業員の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人数であります。

４　当社の従業員は、関係会社からの出向者であり、平均勤続年数は各社での勤続年数を通算しております。

(3) 労働組合の状況

当社グループの労働組合には、日本食品関連産業労働組合総連合会に加盟している組合があり、組合員数は令和２年12月31日現在で600名であります。

なお、組合との間には特記すべき事項はありません。 

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第２ 【事業の状況】

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。

(1) 会社の経営の基本方針

当社グループは、グループ企業理念「自然の恵みを活かし、バイオ技術をベースに、人々に食の楽しさと健やかなくらしを提供します。」の下、発酵技術等を核とする「バイオテクノロジー」をベースとした事業を展開しております。その中で、お客様に「安心」「安全」をお届けすることを第一に考え、普遍の概念である「顧客志向」と「収益志向」に則り事業活動を行い、併せて「将来価値の共創」に資する取組みを進め、経営品質の向上、ひいてはグループの持続的成長及び企業価値の最大化を目指しております。

(2) 経営環境

国内では、新型コロナウイルス感染症の急拡大の影響に伴う個人消費を中心とした内需の悪化によって一時的な成長鈍化が年初に見込まれるものの、今春より順次開始されるワクチン接種と大型経済対策等を背景に、景気は緩やかに回復していくものと思われます。

酒類市場では、人口減少・少子高齢化による需要の縮小や消費者の嗜好の変化による需要の多様化によって、企業間での販売競争は激化の一途をたどり、厳しい経営環境が続くものと予想されます。また、コロナ禍によって変容した消費者行動は元に戻ることはなく、「新しい生活様式」が定着するものとみられ、コロナ終息後においても業務用市場は引き続き苦戦を強いられることが想定されます。

当社グループの主力商品であるラクターゼが属する乳製品用酵素市場では、世界的な糖尿病の問題を背景にラクターゼが注目を浴び、市場が拡大すると共に価格競争が激化し、低価格化が進んでおります。また、高齢化や新型コロナウイルス感染症拡大によって健康意識が高まり、機能性食品素材への関心が増しております。

(3) 長期ビジョン

当社グループは、創立100周年の節目を迎える2024年に向けて、「長期ビジョン100」を2015年に策定しております。「長期ビジョン100」は、当社グループが、持続的に成長し、企業価値を増大するための、企業理念に基づく使命・将来像を描いたものであり、これを実現する上での最重要課題である５本の柱を定めております。

＜７つの指針＞

①　顧客重視の経営

②　収益重視の経営

③　株主重視の経営

④　グループ全体最適化

⑤　経営監督機能の強化

⑥　強固な財務体質の確立

⑦　社会的良識を意識した経営

＜５本の柱＞

①　焼酎事業に集中

・焼酎に経営資源を集中

・焼酎事業の拡大

②　アルコール事業　販売の拡大

・販売シェアＮＯ．２を目指す

・アルコール増産に向けた設備投資

・新分野への積極的な販路拡大

③　生産改革

・東西の生産物流拠点確立を目的としたグループ工場再編

④　酵素医薬品事業の新展開

・新たな取組み（ポストラクターゼの開発、発酵技術を活かした生産支援ビジネス）

・酵素医薬品事業の拡大

⑤　ＣＲＥ戦略

・銀座ビルの「不動産価値」活用

(4) 中期経営計画及び対処すべき重要課題

当社グループは、「長期ビジョン100」を実現するため、2019年から2023年までの５年間を対象とする「中期経営計画2023」を2018年に策定しております。「中期経営計画2023」では、定量目標として、連結売上高、連結経常利益、売上高経常利益率、1株あたりの配当金、ＲＯＥを定めております。これらは、「長期ビジョン100」で掲げた「株主重視の経営」「収益重視の経営」「強固な財務体質の確立」の方針を反映した目標値となっております。

＜定量目標＞

	項目	令和５年12月期
	連結売上高	900億円
	連結経常利益	30億円
	売上高経常利益率	3.3％
	１株当たりの配当金	10円
	ＲＯＥ	9.0％

「中期経営計画2023」において、注力すべき重要課題である５本の柱は次のとおりです。

①焼酎事業に集中

焼酎事業に注力し、経営資源を効率的に活用することで、主力の焼酎事業の規模拡大、利益の最大化を目指してまいります。また、強化ブランドを明確にし、効率的なマーケティングを実施してまいります。

甲類焼酎につきましては、コロナ禍による競合他社の減少を好機と捉え、全国レベルでの「ビッグマン」の認知度・配荷率のアップを目指してまいります。

甲類乙類混和焼酎のしそ焼酎「鍛高譚」につきましては、家庭用市場向けに手軽に購入できるパック商品を軸とした展開を進めてまいります。また、好調な「すごむぎ」「すごいも」シリーズにつきましては、どこでも買える身近な商品に育成し、混和焼酎ＮＯ．１ブランドを目指してまいります。

乙類焼酎の「博多の華」につきましては、本格麦焼酎ＮＯ．２の地位を揺るぎないものとし、売上高100億円規模のシリーズに育成してまいります。

更なる市場の拡大が予想されるチューハイの素につきましては、最重要品目の一つとして位置づけ、スリムパックを筆頭に加速度を上げて拡売に取り組んでまいります。

伸張を続けるＲＴＤにつきましては、合同酒精とオエノンプロダクトサポートが、お互いの強みを活かし、弱みを補うことで、消費者の趣向の多様化に柔軟に対応し、グループ収益の拡大に繋げてまいります。

②アルコール事業　販売の拡大

食品防腐剤、医療用・家庭用アルコール製剤等の工業用アルコールの需要増大に応えるべく、アルコールの増産及び販売の拡大を目指してまいります。

令和元年10月に合同酒精株式会社の清水工場のアルコール蒸留設備増強工事は完了し、増産体制を整えました。今後は、ターゲット別の販売施策に基づき販売拡大を進め、「アルコール販売シェア第２位」の地位を確固たるものにしてまいります。

③生産改革

収益性の向上を図るために、生産部門では、絶え間ないコスト低減への取組みを行うとともに、真に市場競争力のある商品を供給できる体制を構築してまいります。

酒類事業においては、チューハイ生産体制の再編、アルコール生産体制の強化、純米吟醸酒の生産設備増強、グループ内での生産移管等、経営環境の変化に対応した生産改革を迅速に進めてまいります。

④酵素医薬品事業の新展開

主力のラクターゼにつきましては、海外での価格競争に対応するため、生産効率向上による更なるコスト低減に努めてまいります。また、ポストラクターゼとなる新商品の開発を早急に進めてまいります。

生産支援ビジネスにつきましては、前年の大きな低迷からのＶ字回復を必達の目標とし、既存受託品目の安定的な収益確保、新規受託品目の獲得に取り組んでまいります。

⑤ＣＲＥ戦略

銀座の旧本社跡地を含めた保有不動産の有効活用を進め、安定的な収益確保を目指してまいります。

当社グループは、グループ企業理念の下、「よき企業市民として誰のためにどう役立つのか」を考え、実践することが企業としての社会的責任と考えております。社会的責任を果たす上で、コンプライアンスの実践を最重要課題の一つと捉え、グループの活動のあらゆる場面においてコンプライアンスの徹底を図り、社会からの期待と要請に応えてまいります。また、女性活躍推進やＬＧＢＴへの配慮を含んだＳＤＧｓの達成に向けた取組みやＥＳＧ経営の積極的な実践を通じて、株主の皆様を含めたステークホルダーから高い評価を得られるよう、新たな高みを目指してまいります。これらは、「長期ビジョン100」で掲げた「経営監督機能の強化」「社会的良識を意識した経営」を実現する上で、「中期経営計画2023」と共に実践すべき重要課題であると認識しております。 ### ２ 【事業等のリスク】

（１）酒類事業に関するリスク

当社グループの酒類事業の売上高のほとんどは国内販売となっております。国内の酒類市場においては、国内の人口減少や少子高齢化によって総需要が減少し、販売競争が激化することが見込まれております。また、酒類市場は、国内の景気動向や嗜好の変化の影響を受けやすい市場であるため、低価格帯の節約志向商品が伸張する一方、高価格帯の付加価値商品や健康志向商品も拡大するといった価格の二極化・嗜好の多様化が進むことが予想されております。しかしながら、販売競争の激化や価格の二極化・嗜好の多様化への対応が遅れた場合、業績及び財務状況に悪影響を及ぼす可能性があります。

こうした変化に対応するため、強みを持つ分野や成長分野への経営資源の重点配分によって競争力強化に取り組んでおります。また、市場環境の変化に対応できるよう商品開発体制を強化し、顧客視点の発想での商品開発を進め、魅力的な商品を次々に創出してまいります。

アルコールの不適切な摂取は、健康面や社会的悪影響が指摘されており、ＷＨＯにおいては、世界的な規模での酒類販売に関する規制が検討されております。しかしながら、予想を大きく上回る規制強化が行われた場合、酒類の消費が減少し、業績及び財政状況に悪影響を及ぼす可能性があります。

当社グループは、酒類を製造・販売する企業グループとして、企業の社会的責任を果たすために、酒類事業に関する法令等を遵守し、販売・宣伝活動を行っております。また、適正飲酒の啓発活動を積極的に推進し、不適切な飲酒の撲滅に取り組んでおります。

（２）酵素医薬品事業に関するリスク

主力のラクターゼが属する乳製品用酵素市場では、国際的な巨大企業を含む国内外の企業との厳しい競争に直面しており、その技術革新は急速に進んでいる状況にあります。新技術・新商品の開発の遅れや他社による技術革新によって、当社グループを取り巻く環境が想定を超えて大きく変化した場合、業績及び財務状況に悪影響を及ぼす可能性があります。

こうした変化に対応するため、将来の市場・技術動向を見据えて新技術・新商品の研究・開発を推進しております。また、お客様と良好な関係をつくり、情報収集に努めるなど、市場の変化に迅速に対応できる体制を整備しております。

（３）各事業領域共通のリスク

①事業拡大に関するリスク

当社は、積極的な事業拡大を図る手段の一つとして、当社グループにおいて有効かつ効率的に経営資源を活用できる企業などの株式を取得し、子会社としてまいりました。また、グループ経営の一層の効率化を図るため、当社の子会社間の合併を行うなど、グループ内組織再編を実施してまいりました。

当面、当社では新たな子会社取得等は計画しておらず、現在のグループ構成において各機能の強化等によるグループ全体のトータルコストリダクションなどを進める方針であります。ただし、中長期的にはグループ全体の方針に基づき子会社取得も視野に入れて事業拡大を進める方針であり、今後の子会社取得等については、環境変化その他の要因により一時的または追加的に損失等が生じる可能性があり、また、当社の期待する効果が十分に得られない可能性もあります。

これらに対応するため、取締役会における投資・Ｍ＆Ａ計画の適切な意思決定と実施後のモニタリングを適切に行っております。

②原材料調達に関するリスク

当社グループが使用する主要な原材料(粗留アルコール、コーン、重油等)には、調達価格が、調達先の国または地域の天候や経済状況の影響を間接的に受け、変動するものがあります。それら主要原材料の価格が高騰した場合には製造コストが上昇し、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

また、新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、販売用アルコール等の原料である粗留アルコールについては、世界的な需要の高まりによる購入単価の上昇や調達自体の難化等の影響があることが懸念されます。そのため、今後の感染拡大や長期化によっては、当社グループの業績及び財務状況に影響を及ぼす可能性があります。

こうした状況に対応するため、複数企業からの購買や、計画的な購買によって安定的な調達に努めております。具体的には、原材料市場の積極的な情報収集、市場の変化に合わせた契約期間の見直し、調達先の分散等を行っております。

③自然災害・感染症に関するリスク

当社グループの営業拠点、製造拠点において、大規模な地震、水害、風害が発生した場合、業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

これらに対応するため、人命の安全を第一としながら、酒類・アルコール等の供給責任を果たすための生産・供給体制の整備等の危機管理体制を構築に努めております。

新型コロナウイルス感染症が拡大した場合、外出自粛、飲食店への時短要請・休業要請、緊急事態宣言の発出によって、事業活動に大きな影響を及ぼします。特に、従業員の感染、事業所でのクラスター発生により想定以上に事業活動の停滞が長期化した場合、業績及び財務状況に悪影響を及ぼす可能性があります。

当社グループは、国・自治体・業界団体の指針に沿って、適宜必要な施策を講じております。具体的には、うがい・手洗い・手指消毒・換気・マスク着用等の基本的な感染予防策の徹底、在宅勤務及び時差出勤の活用やオンライン会議の利用促進等の対策を実行しております。

④情報管理に関するリスク

当社グループは経営に関する重要情報をはじめとし、多数の個人に関する機密情報を保有しております。しかしながら、停電、災害、コンピュータウイルスなど予測の範囲を超える事態により、情報の消失・流出などの問題が発生した場合、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

こうした問題に対応するため、当社の経営戦略企画室内のシステムセンターを中心としたグループ全体での情報セキュリティー体制を整備するとともに、従業員に対する教育や訓練の徹底とソフトウェアや機器導入によるセキュリティー対策を実施しております。

⑤人材確保・育成に関するリスク

日本国内の人口動態の変化による労働力不足への対応は、将来の持続的成長にも関わる大きな課題となっております。今後の社会情勢や雇用環境の変化により、相応しい人材を継続的に採用することが困難になる場合、既存事業における成長戦略の推進に支障が生じるなど、業績及び財務状況に悪影響を及ぼす可能性があります。

これらのリスクの低減を図るため、当社グループ全体の持続的成長及び中長期的な企業価値の向上のためには、多様な価値観に基づく多様な視点をもつ人財が不可欠であるという考え方の下、当社グループの役員、従業員の属性の多様化を図り、特性や個性を活かす職場環境づくりを進めております。具体的には、女性活躍推進プロジェクトを発足し、プロジェクトの意見を取り入れながら、計画的かつ継続的に女性の登用を進め、女性の個性と能力が十分に発揮できる環境や女性が育児・介護などをしながら安心して働き続けることや、キャリアアップのサポートができる環境の整備を行っております。また、時間単位年休や副業・兼業の容認によるワークライフバランスの推進に努めております。さらには、誰もが自分の性的指向や性自認を尊重され、自分らしく生きることができる社会を形成するために、ＬＧＢＴについての啓発活動を行っております。

⑥食品の安心・安全に関するリスク

当社グループとしての予期し得ない品質問題及び製品表示問題が発生した場合には、当社グループの業績及び財務状況に影響する可能性があります。また、当社グループの製品の欠陥に起因して製品回収や損害賠償につながるリスクが現実化しこれを保険により補填できない事態が生じた場合には、事業活動に支障が生じ、業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

こうした問題に対応するため、グループ生産部門会議・当社の品質安全保証管理室を中心としたグループ全体での品質保証体制の強化を進めております。また、重要な案件については、社長を委員長とする「ＣＳＲ・コンプライアンス委員会」において審議し、対策を講じております。

また、品質マネジメントシステムの国際規格「ＩＳＯ9001」、食品安全マネジメントシステムの国際規格「ＦＳＳＣ22000」の認証を取得するなど、品質保証への取組みを強化しております。さらには、酒税法等法令上定められている記帳義務、表示義務を遵守する姿勢の確立への取組みを強化しております。

⑦コンプライアンスに関するリスク

当社グループは事業の遂行にあたり、酒税法、食品衛生法、薬機法、景品表示法等の様々な法的規制の適用を受けています。これらの法令等に違反した場合や社会的要請に反した行動等により、法令による処罰・訴訟の提起・社会的制裁を受けたりお客様からの信頼を失ったりする可能性があります。

当社グループでは、コンプライアンスを、当社グループの企業価値を支える大きな柱であり、経営そのものであると捉えております。研修を通じたコンプライアンスの推進により、従業員のコンプライアンスを徹底し、発生可能性を低減するよう努めています。

⑧知的財産権に関するリスク

当社グループは知的財産権の重要性を認識し、保護のための体制を整備しておりますが、当社グループの知的財産権が侵害され、第三者に流出した場合、また将来、第三者との知的財産に関する紛争が発生した場合、当社グループの業績及び財務状況に悪影響を与える可能性があります。

これらに対応するため、知的財産権管理の専門部署を設け、確実な取得および保全、また他社の知的財産権の調査などに努めてまいります。

⑨産業事故災害に関するリスク

当社グループの工場において、万一大きな産業事故災害が発生した場合には、補償等を含む産業事故災害への対策費用、生産活動の停止による機会損失及び顧客に対する補償、さらに社会的信用の失墜等によって、当社グループの業績及び財務状況に悪影響を与える可能性があります。

これらに対応するため、生産戦略の専門部署による管理体制の強化、未然に防ぐための設備の充実などの対策を講じております。

⑩環境課題に関するリスク

気候変動をはじめとする環境問題への企業の取り組み姿勢に対するステークホルダーからの評価や市場の価値観の変化は、消費者の商品・サービスの選択に大きく影響するものとなっており、気候変動抑制のため、世界的規模でのエネルギー使用の合理化や地球温暖化対策などの法令等の規制も強まっております。また、海洋プラスティック問題は世界的な共通課題であるとの認識が急速に高まっており、容器包装における対応は、飲料業界の大きな課題になっております。これらの規制強化や、容器包装等に対する取組みへの対応費用の増加等によって、業績及び財務状況に影響を及ぼす可能性があります。

また、気候変動に起因する水資源の枯渇、原材料への影響、大規模な自然災害による製造設備の被害などのサプライチェーンに関わる物理的リスクが顕在化した場合、業績及び財務状況に影響を及ぼす可能性があります。

これらに対応するため、代表取締役社長を委員長とする「ＣＳＲ・コンプライアンス委員会」においてＳＤＧｓの達成に必要な課題を整理し、グループ全体で課題解決に向けた活動を推進しております。

⑪財務等に関するリスク

当社グループは、商品・原材料の一部を外貨建てにて輸入しております。しかしながら、短期及び中長期の予測を超えた為替変動が、当社グループの業績及び財務状況に悪影響を与える可能性があります。

当社グループは、為替レート変動に対するリスクを為替予約等のヘッジ取引により一定限度まで低減しております。

資金調達時の金融市場の動向により、短期及び中長期の予測を超えた金利変動が、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。また、当社グループの借入金の中には、取引先金融機関とシンジケートローン契約を締結しているものがありますが、この契約の財務制限条項に抵触した場合には、借入金の繰上返済請求を受けることがあり、当社グループの財政状態に影響を与える可能性があります。

当社グループは、金利変動に対するリスクを必要に応じ金利スワップ等により一定限度まで低減しております。また、現状では借入金そのものを大幅に減少させ、金利変動によって受ける影響を大きく低減させております。

平成20年４月１日以後開始する事業年度より「棚卸資産の評価に関する会計基準」が適用され、通常の販売目的で保有するたな卸資産は取得原価をもって貸借対照表価額とし、期末において正味売却価額が取得原価より下落している場合には収益性が低下していると判断し、当該正味売却価額まで貸借対照表価額を切下げ、取得原価と当該正味売却価額の差額は当期の費用として処理することとなりました。このため当社グループのたな卸資産につき、原材料購入価格の上昇、製造固定費の増加、生産量の減少、製品販売価格の下落などが生じ、その結果正味売却価額が取得原価を下回るため収益性が低下していると判断された場合には、当該たな卸資産の簿価切下げがなされ、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

新たに大きな簿価切り下げが発生する可能性を可能な限り低減するため、毎期、継続的・保守的・網羅的に棚卸資産を評価・検証し、必要に応じて評価減を計上することとしております。

当社グループは、事業の用に供する様々な固定資産を保有しております。平成18年度から「固定資産の減損に係る会計基準」を適用しておりますが、今後、遊休固定資産の時価の急激な低下や事業環境が大幅に悪化した場合には、追加的な減損損失が発生し、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

追加的な減損損失のリスクを低減するため、当社グループでは、毎期継続的に減損の兆候の有無を検証しております。

当社グループの一部の退職給付債務及び退職給付費用は、年金数理計算上使用される割引率や退職率、昇給率等の前提条件と年金資産の期待運用収益率等に基づき計算されております。年金資産の運用利回り悪化、割引率の低下等が発生した場合には、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 ### ３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

当連結会計年度における当社グループ(当社、連結子会社)の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下、「経営成績等」という。)の状況の概要並びに経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。

(1) 経営成績

当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大による個人消費の大幅な冷え込み、世界的な社会・経済活動の停滞から急速に悪化いたしました。段階的な経済活動の再開により、一部回復の兆しが見られましたが、新規感染者数の増加に伴う飲食店などへの営業時間短縮要請などにより、依然として先行き不透明な状況が続いております。

このような経営環境の下、当社グループは、グループの持続的な成長及び中長期的な企業価値の向上を図るべく、中長期戦略「長期ビジョン100」で掲げた、重要課題である５本の柱を軸として、「中期経営計画2023」の目標達成に向けた取組みを引き続き進めてまいりました。

これらの結果、当連結会計年度の売上高は、77,712百万円（前期比3.0％増）となりました。利益面では、事業再編やコロナ禍での活動自粛による販売費及び一般管理費の減少により、営業利益は2,221百万円（前期比26.7％増）、経常利益は2,248百万円（前期比28.8％増）となりました。また、親会社株主に帰属する当期純利益は1,147百万円（前期比3.9％増）となりました。

当社が重視する経営指標は次のとおりとなりました。

		前連結会計年度 （令和元年12月期）	当連結会計年度 （令和２年12月期）	中期経営計画目標値 （令和５年12月期）
	売上高	75,444百万円	77,712百万円	90,000百万円
	経常利益	1,745百万円	2,248百万円	3,000百万円
	売上高経常利益率	2.3％	2.9％	3.3％
	１株当たりの配当金	７円	７円	10円
	ＲＯＥ	5.7％	5.8％	9.0％

セグメント別の業績を示すと、次のとおりであります。

＜酒類事業＞

酒類事業におきましては、国内の人口減少や少子高齢化、飲酒機会の減少により市場の伸張が期待しにくく、価格競争も激化しております。また、新型コロナウイルス感染症拡大の影響によって、アルコール消毒液の需要が増大したほか、飲用シーン別では、飲食店向けの焼酎・清酒等が減少する一方、巣ごもり消費の拡大による家飲み需要の高まりにより、チューハイなどのＲＴＤ分野が拡大しております。このような環境の下、売上高は70,412百万円(前期比4.5％増)となり、利益面につきましては、1,281百万円の営業利益（前期比300.9％増）となりました。

和酒部門のうち焼酎につきましては、本格焼酎の「博多の華」シリーズ、甲類乙類混和焼酎の「すごむぎ」「すごいも」シリーズが好調に推移し、売上高は増加いたしました。発売40周年を迎えた「博多の華」シリーズでは、「博多の華ブランド40周年大感謝祭」として販促キャンペーンを大々的に行い、日頃のご愛顧に感謝するとともに、新たなファン層の獲得に向け、ＳＮＳを活用した情報発信を行ってまいりました。その他、本格焼酎「博多の華 麦カップ 12％」が、10年以上販売されている本格焼酎カテゴリーの商品の中で売上ＮＯ．１であったとして、「日経ＰＯＳセレクション2020 売上ＮＯ．１ロングセラー」に選出されました。

チューハイなどのＲＴＤ分野につきましては、「ＮＩＰＰＯＮ ＰＲＥＭＩＵＭ」シリーズや「直球勝負」シリーズ、ＰＢ商品が好調に推移し、売上高は増加いたしました。「ＮＩＰＰＯＮ ＰＲＥＭＩＵＭ」シリーズにおきましては、期間限定商品「福岡県産あまおう」を発売した他、Ｉｎｓｔａｇｒａｍ上で画像投稿キャンペーンを実施するなど、消費者との直接的なコミュニケーションを重視した販促キャンペーンを実施いたしました。また、平成28年熊本地震の復興支援の一環として、熊本城の修復再建に向け、「ＮＩＰＰＯＮ　ＰＲＥＭＩＵＭ 熊本県産すいかのチューハイ」の売上の一部を熊本市に寄付する取組みを実施いたしました。

清酒につきましては、純米吟醸酒でありながらお手頃な価格を実現した「福徳長 米だけのす～っと飲めてやさしいお酒 純米吟醸酒パック」が好調に推移いたしました。しかしながら、本年10月の酒税法改正による酒税減税は追い風にはならず、新型コロナウイルス感染症拡大による業務用商品の需要減退や競争激化もあり、売上高は減少いたしました。

販売用アルコールにつきましては、令和元年に増強工事が完了した清水工場のアルコール蒸留設備の稼働開始に伴い、販売活動を強化したことに加え、新型コロナウイルス感染症拡大に伴うアルコール消毒液の需要増大などにより、原料となる工業用アルコールの販売が大幅に伸張したことによって、売上高が大きく増加いたしました。

洋酒部門につきましては、家飲みが増え、家庭でも居酒屋のような本格的なチューハイを自由なアレンジで楽しみたいというニーズから、「酎ハイ専科 レモンサワーの素」や「ウイスキー 香薫」が伸張しましたが、一部不採算分野からの撤退に伴うワインの減少等により、売上高は減少いたしました。また、近年注目が集まっているクラフトジンでは、本年６月に発売した「秋田杉ＧＩＮ」が“秋田らしい”県産食品を選ぶ「あきた食のチャンピオンシップ2020」の菓子・飲料部門において銀賞を受賞するなど、地域の特色を活かした商品展開が評価されております。

＜加工用澱粉事業＞

加工用澱粉事業につきましては、シリアル食品用やビール用が増加したものの、菓子食品用や副産物が減少したため、売上高は3,582百万円(前期比3.4％減)となりました。しかしながら、原価の低減や販売費及び一般管理費の減少もあり、営業利益は148百万円(前期比8.3％増)となりました。

＜酵素医薬品事業＞

酵素医薬品事業につきましては、海外向け酵素の競争激化や新型コロナウイルス感染症拡大に伴う健康診断減少による診断薬の減少、生産支援ビジネスの受託件数減少により、売上高は3,293百万円(前期比17.4％減)となりました。営業利益は591百万円(前期比45.8％減)となりました。

＜不動産事業＞

不動産事業につきましては、売上高は351百万円(前期比3.4％増)、営業利益は186百万円(前期比2.7％減)となりました。

生産、受注及び販売の実績は、次のとおりであります。

①生産実績

生産実績をセグメント別アイテム(主要製品)別に示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	アイテム(主要製品)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日   至　令和２年12月31日)		前期比 (％)
酒類	焼酎	100,448	(KL)	99.8
	チューハイ	60,753	(KL)	117.0
	清酒	11,477	(KL)	90.4
	合成清酒	10,160	(KL)	77.8
	アルコール	117,572	(KL)	132.3
	みりん	4,908	(KL)	82.8
	洋酒	7,819	(KL)	110.0
	その他	4,708	(KL)	95.0
	計	317,845	(KL)	111.5
加工用澱粉	加工用澱粉	60,456	(T)	99.0

(注)　酵素医薬品事業については数量等の算定が困難であるため、記載しておりません。また、アルコールについては、他の酒類原料用も含んだ総生産数量であります。なお、不動産事業、その他の事業については生産実績がないため、記載しておりません。

②受注状況

当社グループは一部の製品について受注生産を行っておりますがウエイトも小さく、大部分の製品は販売計画に基づく生産計画に従った見込生産を主体としております。

③販売実績

販売実績をセグメント別アイテム(主要製品)別に示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	アイテム(主要製品)		当連結会計年度 (自 令和２年１月１日 　至 令和２年12月31日) (百万円)	前期比 (％)
酒類	和酒	焼酎	39,357	100.8
		チューハイ	10,336	119.6
		清酒	3,540	87.5
		合成清酒	2,066	79.9
		販売用アルコール	9,642	141.3
		みりん	742	87.3
			65,685	105.9
	洋酒		4,130	87.4
	その他		595	96.2
			70,412	104.5
加工用澱粉			3,582	96.6
酵素医薬品			3,293	82.6
不動産			351	103.4
その他			72	141.7
合　　計			77,712	103.0

(注) １　主な相手先別の販売実績及び総販売実績に対する割合

	相手先	前連結会計年度		当連結会計年度
金額（百万円）	割合（％）	金額（百万円）	割合（％）
	三井食品㈱	8,945	11.9	9,110	11.7
	伊藤忠食品㈱	8,899	11.8	8,174	10.5
	国分グループ本社㈱	8,675	11.5	7,964	10.2

２　上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

(2)財政状態

当連結会計年度の総資産につきましては、51,724百万円となり、前連結会計年度末と比較し843百万円の減少となりました。これは主に有形固定資産の減少等によるものであります。

負債につきましては、29,643百万円となり、前連結会計年度末と比較して1,084百万円の減少となりました。これは主に設備関係電子記録債務の減少等によるものであります。

純資産につきましては、22,081百万円となり、前連結会計年度末と比較して240百万円の増加となりました。これは主に利益剰余金の増加によるものであります。

(3)キャッシュ・フロー

当連結会計年度における現金及び現金同等物の残高は910百万円となり、前連結会計年度末と比較して282百万円の減少となりました。

営業活動によるキャッシュ・フローにおける資金の増加額は、4,762百万円(前期比834百万円増)となりました。これは主に仕入債務の減少額423百万円等がありましたものの、税金等調整前当期純利益1,799百万円、減価償却費1,751百万円、未払消費税等の増加額1,073百万円等を計上したことによるものであります。

投資活動によるキャッシュ・フローについては、固定資産の取得による支出3,642百万円等がありましたので、3,550百万円(前期比1,265百万円減)の資金減少となりました。

財務活動によるキャッシュ・フローについては、長期借入金の返済による支出750百万円、配当金の支払額425百万円等がありましたので、1,494百万円(前期比203百万円増)の資金減少となりました。

(4)資本の財源及び資金の流動性の分析

①キャッシュ・フロー

「第２　事業の状況　３　経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析　(3)キャッシュ・フロー」に記載しております。

なお、当社グループのキャッシュ・フロー指標のトレンドは以下のとおりであります。

	平成30年12月期	令和元年12月期	令和２年12月期
自己資本比率（％）	35.8	37.6	38.7
時価ベースの自己資本比率（％）	39.4	45.5	47.1
キャッシュ・フロー対有利子負債率（年）	1.7	1.4	1.0
インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍）	43.1	57.0	72.3

(注) 自己資本比率：自己資本／総資産　

時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産　

キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／営業キャッシュ・フロー　

インタレスト・カバレッジ・レシオ：営業キャッシュ・フロー／利払い

※各指標は、いずれも連結ベースの財務数値により算出しております。

※株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数(自己株式控除後)により算出しております。

※営業キャッシュ・フローは、連結キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用しております。有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っているすべての負債を対象としております。また、利払いについては、連結キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用しております。

②資金調達

当社グループは設備投資計画等に基づき、必要な資金を主に銀行借入により調達しております。一時的な余資は、預金等の流動性の高い金融資産に限定して運用し、また、短期的な運転資金を銀行等金融機関からの借入により調達しております。

(5)重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成しております。この連結財務諸表を作成するにあたって、資産、負債、収益及び費用の報告額に影響を及ぼす見積り及び仮定を用いておりますが、これらの見積り及び仮定に基づく数値は実際の結果と異なる可能性があります。重要な会計方針は、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表　(1)連結財務諸表 （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）」に記載のとおりであります。また、新型コロナウイルス感染症の影響については、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表　(1)連結財務諸表 注記事項　（追加情報）」に記載のとおりであります。

なお、連結財務諸表に与える影響が大きいと考えられる会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定は以下のとおりであります。

(a)繰延税金資産の回収可能性

当社グループは、繰延税金資産の回収可能性を評価する際に、将来の課税所得を合理的に見積っております。繰延税金資産の回収可能性の評価にあたっては、決算時点で入手可能な情報や資料に基づき合理的に判断しておりますが、繰延税金資産の回収可能性は将来の課税所得の見積りに依存するため、事業環境の変化などにより見積りの前提とした条件や仮定に変更が生じ、課税所得が減少した場合、繰延税金資産が取り崩され、税金費用を計上する可能性があります。

(b)固定資産の減損

当社グループは、固定資産の減損に係る回収可能性の評価にあたり、主として事業単位を基準としてグルーピングを行い、収益性が著しく低下した資産グループについて、固定資産の帳簿価額を回収可能価額まで減損し、当該減少額を減損損失として計上しております。

固定資産の回収可能価額について、将来キャッシュ・フロー、割引率、正味売却価額等の前提条件に基づき算出しているため、当初見込んでいた収益が得られなかった場合や、将来キャッシュ・フロー等の前提条件に変更があった場合、固定資産の減損を実施、当社グループの業績を悪化させる可能性があります。 ### ４ 【経営上の重要な契約等】

該当事項はありません。 ### ５ 【研究開発活動】

当連結会計年度の研究開発費は515百万円であります。

セグメント別の主な研究開発活動を示すと、次のとおりであります。

(1) 酒類事業

当連結会計年度の研究開発費は127百万円であります。

酒類基礎研究所は、酒類およびその関連分野における「研究」、「分析」、「微生物の保管・管理」の役割を担っています。

「研究」につきましては、事業会社と連携し、お客様のニーズに応じた品質の製品を、値頃感のある価格で提供するための検討を進めております。

具体的には、当社の基盤技術のひとつである液化仕込み技術を活用したコストダウンや品質向上、育種改良した独自の醸造酵母による付加価値付与等に取り組み、得られた知見・技術は、適宜、事業会社にフィードバックしています。また、新しい価値や技術を創造すべく、大学との共同研究にも取り組み、開発した技術の知財化を進めております。

「分析」につきましては、事業会社等からの依頼に対し、正確なデータを可能な限り迅速にフィードバックしております。フィードバックデータは、品質管理、新商品開発、商談等に広く活用されております。また、分析データの信頼性を担保するため、分析技術の維持向上に努めております。

「微生物の保管・管理」につきましては、当社の財産でもある重要微生物を適正な環境の下で保管し、事業会社へ提供しています。また、保管場所を全国に分散化することにより、有事の際のリスクヘッジを図っております。

これらの活動を通し、お客様にご指名いただける商品の開発に繋げて参ります。

(2) 酵素医薬品事業

当連結会計年度の研究開発費は388百万円であります。

長年に渡り培ってきたバイオ技術をコア・コンピタンスとして、「健康」と「環境」をテーマに、発酵をベースとした食品用酵素および生産支援ビジネス（受託製造）分野に対し、研究資源を集中的に投下しております。

食品用酵素分野においては、主力商品の乳糖分解酵素「ラクターゼ」を中心に、多彩な酵素のアプリケーション（用途）開発の技術情報をお客様に提供することで、健康増進や高齢化社会を意識した新たな乳製品の開発に繋げていただいております。また、お客様のニーズに合致した新たな食品用酵素の研究開発にも注力しております。

令和２年10月９日に、経済産業省が進めるゼロエミ・チャレンジ企業（脱炭素化社会の実現に向けた革新的イノベーションに挑戦する企業）に選定され、環境負荷低減に寄与するバイオプロセス技術の開発に向け、国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構（ＮＥＤＯ）のプロジェクト「カーボンリサイクル実現を加速するバイオ由来製品生産技術の開発」における「データ駆動型統合バイオ生産マネジメントシステムの研究開発」に参画しました。本プロジェクトでは、新たなバイオ資源の拡充、分離・精製・回収等を含む工業化に向けたバイオ生産プロセスの開発、生産プロセス条件と育種の関連付けが可能となる統合解析システムの開発を目的に、実生産への橋渡しを効果的に行うバイオファウンドリ基盤の整備、バイオ由来製品の社会実装の加速とバイオエコノミーの活性化を目指し検証を進める予定です。 

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第３ 【設備の状況】

１ 【設備投資等の概要】

当連結会計年度の設備投資は、酒類事業、加工用澱粉事業、酵素医薬品事業において生産能力向上と環境整備を目的として実施し、設備投資合計で1,671百万円となりました。

セグメントごとの設備投資は、以下のとおりであります。

セグメントの名称	内容	設備投資額 (百万円)
酒類	当社、苫小牧工場　酒類製造設備等	51
	合同酒精、東京工場　酒類製造設備等	209
	合同酒精、旭川工場　酒類製造設備等	154
	合同酒精、清水工場　アルコール蒸留設備等	31
	福徳長酒類、久留米工場　酒類製造設備・環境整備	231
	福徳長酒類、韮崎工場　酒類製造設備・環境整備	56
	オエノンプロダクトサポート、酒類製造設備等	150
	秋田県醗酵工業、酒類製造設備等	25
	その他酒類製造設備等	26
	計	936
加工用澱粉	サニーメイズ、製造設備等	61
酵素医薬品	合同酒精、酵素医薬品工場・研究所　酵素・診断薬製造設備等	141
不動産	当社、牛久シャトー等	8
全社	当社、本社ビル等	522
合計		1,671

(1) 提出会社

令和２年12月31日現在

事業所名 (所在地)	セグメント の名称	設備の内容	帳簿価額					従業員数 (名)
建物及び 構築物 (百万円)	機械装置 及び運搬具 (百万円)	工具器具 備品 (百万円)	土地
面積(㎡)	金額 (百万円)
オエノン本社ビル (東京都墨田区)	全社	本社機能	468	―	18	387	792	11
牛久シャトー (茨城県牛久市)	不動産	不動産賃貸	163	0	3	60,454	166	―
北海道ビル (札幌市中央区)	酒類	不動産賃貸	77	0	0	595	225	―
名古屋事務所 (名古屋市名東区)	酒類	不動産賃貸	30	―	0	404	94	―
関西事務所 (神戸市灘区)	酒類	不動産賃貸	112	―	2	―	―	―
広島事務所 (広島市安佐南区)	酒類	不動産賃貸	19	―	0	408	35	―
苫小牧工場 (北海道苫小牧市)	酒類	不動産賃貸	436	165	0	87,511	1,229	―
酒類基礎研究所 (山梨県韮崎市)	酒類	酒類研究設備	88	0	0	9,828	153	2

(2) 国内子会社

令和２年12月31日現在

会社名・事業所名 (所在地)	セグメント の名称	設備の内容	帳簿価額					従業員数 (名)
建物及び 構築物 (百万円)	機械装置 及び運搬具 (百万円)	工具器具 備品 (百万円)	土地
面積(㎡)	金額 (百万円)
合同酒精(株) 旭川工場 (北海道旭川市)	酒類	焼酎・清酒製造設備	449	160	6	115,027	588	31
合同酒精(株) 苫小牧工場 (北海道苫小牧市)	酒類	試験測定設備	1	2	0	―	―	19
合同酒精(株) 酵素医薬品工場 (青森県八戸市)	酵素医薬品	酵素医薬品製造設備他	696	1,024	17	62,788	273	68
合同酒精(株) 東京工場 (千葉県松戸市)	酒類	焼酎・チューハイ・ワイン製造設備他	600	629	20	63,789	224	96
合同酒精(株) 清水工場 (静岡市清水区)	酒類	原料アルコール製造設備	1,277	3,189	11	40,194	718	23
合同酒精(株) 酵素医薬品研究所 (千葉県松戸市)	酵素医薬品	研究開発設備	89	0	17	3,083	9	37
福徳長酒類(株) (千葉県松戸市)	酒類	焼酎・清酒製造設備、福利厚生設備他	740	649	10	69,552	690	156
オエノンプロダクト サポート(株) (神戸市灘区)	酒類	チューハイ製造設備他	297	235	0	13,316	31	26
秋田県醗酵工業(株) (秋田県湯沢市)	酒類	焼酎・清酒製造設備他	188	79	0	31,254	96	39
(株)サニーメイズ (静岡市清水区)	加工用澱粉	加工用澱粉製造設備	159	120	4	3,792	265	29
ゴーテック(株) (千葉県松戸市)	酒類	倉庫設備	83	0	0	―	―	65
(株)オエノンアセットコーポレーション (東京都墨田区)	不動産	不動産賃貸	139	―	1	20,009	1,605	1

(注) 建物及び構築物、機械装置及び運搬具、工具器具備品は減価償却累計額控除後の帳簿価額であります。  ### ３ 【設備の新設、除却等の計画】

(1) 重要な設備の新設等

会社名	事業所名 (所在地)	セグメントの名称	設備の内容	投資予定額		資金調達 方法	着手年月	完了予定 年月
総額 (百万円)	既支払額 (百万円)
オエノンホールディングス㈱	オエノン 銀座ビル （東京都中央区）	不動産 全社	ホテル	4,339	100	借入金、 自己資金	令和２年 ２月	令和４年 12月

(注)　上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

(2) 重要な設備の除却等

該当事項はありません。 

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第４ 【提出会社の状況】

１ 【株式等の状況】

(1) 【株式の総数等】

① 【株式の総数】

種類	発行可能株式総数(株)
普通株式	200,000,000
計	200,000,000

種類	事業年度末現在 発行数(株) (令和２年12月31日)	提出日現在 発行数(株) (令和３年３月23日)	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	65,586,196	65,586,196	東京証券取引所 (市場第１部)	完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式 単元株式数は100株であります。
計	65,586,196	65,586,196	―	―

(2) 【新株予約権等の状況】

① 【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 #### ② 【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 ③ 【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 #### (4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 (株)	発行済株式 総数残高 (株)	資本金増減額   (百万円)	資本金残高   (百万円)	資本準備金 増減額 (百万円)	資本準備金 残高 (百万円)
平成18年10月10日 (注)	14,598	65,586,196	3	6,946	2	5,549

(注)　新株予約権の行使による増加　転換価格411円　資本組入額206円 

(5) 【所有者別状況】

令和２年12月31日現在

区分	株式の状況(１単元の株式数100株)								単元未満 株式の状況 (株)
政府及び 地方公共 団体	金融機関	金融商品 取引業者	その他の 法人	外国法人等		個人 その他	計
個人以外	個人
株主数 (人)	―	31	30	139	74	8	9,481	9,763	―
所有株式数 (単元)	―	179,409	11,673	60,916	152,654	54	250,442	655,148	71,396
所有株式数 の割合(％)	―	27.38	1.78	9.30	23.30	0.01	38.23	100.00	―

(注) １　自己株式6,152,454株は、「金融機関」の欄に4,913単元、「個人その他」の欄に56,611単元、「単元未満株式の状況」欄に54株を含めて記載しております。なお、当該自己株式には、株式会社日本カストディ銀行が保有する株式が491,300株含まれております。

２　上記「その他の法人」の中には、証券保管振替機構名義の株式が40単元含まれております。

#### (6) 【大株主の状況】

令和２年12月31日現在

氏名又は名称	住所	所有株式数 (千株)	発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％)
THE HONGKONG AND SHANGHAI BANKING CORPORATION LTD - SINGAPORE BRANCH PRIVATE BANKING DIVISION CLIENT A/C　8221-563114 （常任代理人　香港上海銀行東京支店）	10 MARINA BOULEVARD #48-01 MARINA BAY FINANCIAL CENTRE SINGAPORE 018983 (東京都中央区日本橋３丁目11番１号)	9,053	15.23
第一生命保険株式会社 （常任代理人　   株式会社日本カストディ銀行）	東京都千代田区有楽町１丁目13番１号 （東京都中央区晴海１丁目８番12号）	3,061	5.15
日本マスタートラスト信託銀行株式会社 （信託口）	東京都港区浜松町２丁目11番３号	2,684	4.51
株式会社みずほ銀行 （常任代理人   株式会社日本カストディ銀行）	東京都千代田区大手町１丁目５番５号 （東京都中央区晴海１丁目８番12号）	2,443	4.11
オエノンホールディングス従業員持株会	東京都墨田区東駒形１丁目17番６号	2,225	3.74
株式会社南悠商社	東京都港区虎ノ門４丁目１番35号	1,884	3.17
株式会社北洋銀行	北海道札幌市中央区大通西３丁目７番地	1,750	2.94
THE HONGKONG AND SHANGHAI BANKING CORPORATION LIMITED - HONG KONG PRIVATE BANKING DIVISION CLIENT A/C 8028-394841 (常任代理人 香港上海銀行東京支店)	LEVEL 13 HSBC MAIN BUILDING 1 QUEEN'S ROAD CENTRAL HONG KONG (東京都中央区日本橋３丁目11番１号)	1,623	2.73
MLI FOR CLIENT GENERAL OMNI NON COLLATERAL NON TREATY-PB （常任代理人　ＢＯＦＡ証券株式会社）	MERRILL LYNCH FINANCIAL CENTRE 2 KING EDWARD STREET LONDON UNITED KINGDOM (東京都中央区日本橋１丁目４番１号　日本橋一丁目三井ビルディング)	1,291	2.17
HSBC PRIVATE BANK (SUISSE) SA GENEVA, CLIENT ACCOUNT （常任代理人　香港上海銀行東京支店）	2 PLACE DU LAC,CASE POSTALE 3580,1211 GENEVA 3,SWITZERLAND (東京都中央区日本橋３丁目11番１号)	1,280	2.15
計	―	27,297	45.92

(注) １　上記の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、次のとおりであります。

日本マスタートラスト信託銀行株式会社	2,684千株

２　上記のほか、当社所有の自己株式6,152千株があります。なお、自己株式には信託が保有する当社株式491千株を含めております。

３　令和３年１月５日付で重田光時氏及びその共同保有者である株式会社鹿児島東インド会社より大量保有報告

書(変更報告書)が公衆の縦覧に供されておりますが、当社として令和２年12月31日現在の実質保有株式数が

確認できませんので、上記大株主の状況には含めておりません。

なお、大量保有報告書(変更報告書)の内容は以下のとおりであります。

氏名又は名称	住所	所有株式数 (千株)	発行済株式総数 に対する所有株 式数の割合(％)
重田　光時	香港、中環、鴨巴甸街	11,704	17.85
株式会社鹿児島東インド会社	鹿児島県大島郡大和村国直264番地	32	0.05
計	―	11,736	17.89

(7) 【議決権の状況】

① 【発行済株式】

令和２年12月31日現在

区分

株式数(株)

議決権の数(個)

内容

無議決権株式

―

―

―

議決権制限株式(自己株式等)

―

―

―

議決権制限株式(その他)

―

―

―

完全議決権株式(自己株式等)

(自己保有株式)

普通株式	6,152,400

4,913

権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式

完全議決権株式(その他)

普通株式	59,362,400

593,624

同上

単元未満株式

普通株式	71,396

―

同上

発行済株式総数

65,586,196

―

―

総株主の議決権

―

598,537

―

(注) １　「完全議決権株式(自己株式等)」の中には、株式会社日本カストディ銀行が保有する株式が491,300株(議決権4,913個)含まれております。なお、当該議決権の数4,913個は、議決権不行使となっております。

２　「完全議決権株式(その他)」の中には、証券保管振替機構名義の株式が4,000株(議決権40個)含まれております。

３　「単元未満株式」には、当社所有の自己株式が54株含まれております。 ##### ② 【自己株式等】

令和２年12月31日現在

所有者の氏名 又は名称	所有者の住所	自己名義 所有株式数 (株)	他人名義 所有株式数 (株)	所有株式数 の合計 (株)	発行済株式総数に対する所有株式数の割合(％)
(自己保有株式)
オエノンホールディングス株式会社	東京都墨田区東駒形１丁目 17番６号	5,661,100	491,300	6,152,400	9.38
計	―	5,661,100	491,300	6,152,400	9.38

（注）他人名義で所有している理由等

名義人の氏名又は名称	名義人の住所	所有理由
株式会社日本カストディ銀行 （信託Ｅ口）	東京都中央区晴海１丁目８番12号	「株式給付信託（BBT）」制度の信託財産として491,300株所有しております。

１．株式給付信託(BBT)の概要

当社は、平成29年３月23日開催の第110回定時株主総会決議に基づき、取締役(社外取締役を除きます。以下、断りがない限り、同じとします。)に対する業績連動型株式報酬制度「株式給付信託(BBT(＝Board Benefit Trust))」(以下「本制度」といいます。)を導入しております。

本制度は、取締役の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、取締役が株価上昇によるメリットのみならず、株価下落リスクまでも株主の皆様と共有することで、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的としております。

また、本制度は、当社が拠出する金銭を原資として当社株式が信託(以下、本制度に基づき設定される信託を「本信託」といいます。)を通じて取得され、取締役に対して、当社が定める「役員株式給付規程」に従って、当社株式及び当社株式を時価で換算した金額相当の金銭(以下「当社株式等」といいます。)が本信託を通じて給付される業績連動型株式報酬制度です。なお、取締役が当社株式等の給付を受ける時期は、原則として取締役の退任時となります。

２．取締役に取得させる予定の株式の総数

491,300株

３．当該株式給付信託(BBT)による受益権その他の権利を受けることができる者の範囲

退任した取締役のうち役員株式給付規程に定める受益者要件を満たす者 

２ 【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】	会社法第155条第３号及び会社法第155条第７号による普通株式の取得

該当事項はありません。 #### (2) 【取締役会決議による取得の状況】

会社法第155条第３号による取得

区分	株式数(株)	価額の総額(円)
取締役会(令和元年11月28日)での決議状況 (取得期間令和元年11月29日～令和２年４月30 日)	1,000,000	500,000,000
当事業年度前における取得自己株式	193,900	78,016,100
当事業年度における取得自己株式	806,100	305,952,200
残存決議株式の総数及び価額の総額	―	116,031,700
当事業年度の末日現在の未行使割合(％)	―	23.2
当期間における取得自己株式	―	―
提出日現在の未行使割合(％)	―	23.2

(注) １　自己株式の取得方法は、東京証券取引所における市場買付であります。

２　当期間とは、事業年度の末日の翌日から有価証券報告書提出日までの期間であります。 #### (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

会社法第155条第７号による取得

区分	株式数(株)	価額の総額(円)
当事業年度における取得自己株式	405	164,204
当期間における取得自己株式	84	34,097

(注)　当期間における取得自己株式には、令和３年３月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。 #### (4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分	当事業年度		当期間
株式数(株)	処分価額の総額 (円)	株式数(株)	処分価額の総額 (円)
引き受ける者の募集を行った 取得自己株式	―	―	―	―
消却の処分を行った取得自己株式	―	―	―	―
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式	―	―	―	―
その他	―	―	―	―
保有自己株式数	6,152,454	―	6,152,538	―

(注)　当期間における保有自己株式数には、令和３年３月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。  ### ３ 【配当政策】

当社は、当社の業績、連結決算の状況、中長期的な収益状況、設備投資計画、適正な内部留保額、配当性向などを総合的に勘案しながら、継続的・安定的な配当を行うことを株主の皆様への利益還元の基本方針としております。

また、当社は、上記方針をもとに年１回の期末配当とし、実施にあたっては、定時株主総会の決議により決定することとしております。

上記方針に基づき、当期の剰余金の配当につきましては、当期の当社及び連結の業績並びに今後の事業展開などを勘案し、下記のとおりとさせていただきたいと存じます。

(1) 株主に対する配当財産の割当てに関する事項及びその総額

当社普通株式１株につき金7円　総額419,475,294円

(2) 剰余金の配当決議年月日

令和３年３月23日(定時株主総会決議) 

４ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】

(１) 【コーポレート・ガバナンスの概要】

①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

当社グループは、「自然の恵みを活かし、バイオ技術をベースに、人々に食の楽しさと健やかなくらしを提供します。」というグループ企業理念の下、酒類や酵素医薬品等の分野において、発酵技術を核とする「バイオテクノロジー」をベースとした事業を展開しております。

その中において、当社グループは、お客様に「安心」・「安全」をお届けすることを第一に考え、グループの普遍概念である「顧客志向」・「収益志向」に則り事業活動を行い、あわせて「将来価値の共創」に資する取組みを進め、経営品質の向上、ひいてはグループの持続的成長及び中長期的な企業価値最大化を目指しております。

当社グループは、かかる経営品質の向上、グループの持続的成長及び企業価値最大化の実現に向けて、経営の意思決定過程の透明性・公正性を担保しつつ、これを前提とした迅速・果断な意思決定を促すことができるコーポレート・ガバナンス体制の構築に取り組んでまいります。

②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

（イ）企業統治の体制の概要

・当社は、監査役会設置会社であります。当社は、経営の意思決定過程の透明性・公平性を確保するため、取締役会による業務執行の監督と独任制の各監査役による監査という二重の牽制機能が働くと判断し、監査役会設置会社体制を採用しております。

・取締役会は、当社の経営の監督機能として、代表取締役及び各担当取締役の職務執行に対する監督を行っております。当社の取締役の員数は、本書提出日において５名であり、その内２名は社外取締役であります。取締　役会は原則として毎月１回開催しております。

取締役会は、法令に規定された事項、定款に規定された事項、株主総会の決議により委任された事項、その他の経営上の重要な事項を決定し、それ以外の業務執行の意思決定に関しては、代表取締役及び各担当取締役に委任しております。代表取締役及び担当取締役は、委任された事項に関する意思決定の結果及び執行状況について、取締役会へ報告しております。

議長：取締役会長　長井　幸夫

構成員：代表取締役社長　西永　裕司、取締役　菅原　栄司、社外取締役　尾崎　行正、

社外取締役　齋藤　忠夫

・社外取締役は、独立性を重視する点から、株式会社東京証券取引所が定める「独立役員」の要件及び当社が定める「社外役員の独立性に関する基準」を充足し、かつ、経営に対する助言を可能とする知見や法律・会計・税務等のいずれかの分野における高度な専門知識や豊富な経験をもって当社の経営を適切に監督することが期待される人物を選任するものとしております。また、取締役会の経営監督機能を強化するため、複数名の社外取締役を選任するものとしております。

・取締役候補者の指名は、代表取締役社長が原案を作成し、指名・報酬委員会における審議を経て、取締役会において決定するものとしております。取締役会での承認を得た後、株主総会の決議により、取締役に選任しております。

・当社の経営の監査機能としては監査役（会）があり、各監査役が代表取締役及び各担当取締役の職務執行に対する監査を行っております。当社の監査役の員数は、本書提出日において３名であり、その内２名は社外監査役であります。監査役は、取締役会及び部門別グループ経営会議等重要な会議に出席し、意見を述べること等によって、代表取締役及び各担当取締役の職務執行に対する監査を行っております。

議長：常勤監査役　山村　光太郎

構成員：社外監査役　小野　隆良、社外監査役　薗田　俊和

（ロ）当該体制を採用している理由

取締役５名の内社外取締役は２名であります。また、監査役３名の内社外監査役は２名であります。社外取締役及び社外監査役は、企業法務、企業経営、財務・会計等に関する高い見識と豊富な経験に基づき、客観的・中立的な立場から、経営の意思決定過程の透明性・公正性を確保するために有効な助言・指摘を行い、執行機能に対する適切な牽制機能を果たしております。加えて、執行機能から独立した内部監査部門である監査室と監査役との連携により牽制機能の充実を図っております。

当社グループのコーポレート・ガバナンス体制の模式図は下記のとおりであります。

③企業統治に関するその他の事項

・内部統制システムの整備の状況

当社は、会社法及び会社法施行規則に基づき、以下のとおり、当社及び子会社から成る企業集団の業務の適正を確保するための体制を整備しております。

(イ)取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

当社は、当社の取締役及び別途指名されたグループ会社の取締役その他の役職員で構成するＣＳＲ・コンプライアンス委員会を設置する。ＣＳＲ・コンプライアンス委員会は、当社グループ全体のコンプライアンス・マネジメントや食品企業としての安全衛生環境確立等についての方針及び対応策を策定し、当社グループの取締役及び使用人がコンプライアンス等を確実に実践することを支援・指導する。

また、当社は、執行機能から独立した内部監査部門として監査室を設置する。監査室は、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会と連携のうえ、客観的視点をもって当社グループ全体のコンプライアンスの状況を監査し、監査結果をＣＳＲ・コンプライアンス委員会委員長及び当社の監査役に報告する。

さらに、当社は、不正行為の撲滅のため、内部通報制度を設け、社内において様々な手段をもって認知度を高め、通報が容易にできる環境を整備する。

(ロ)取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制

当社は、重要文書取扱規程に基づき、取締役の職務の執行に係る情報(電磁的媒体による記録を含む)の保存・管理に関する体制を確保する。これとともに、取締役及び監査役が、保存・保管された情報を常時閲覧することができる体制を確保する。

(ハ)損失の危険の管理に関する規程その他の体制

当社は、業務分掌規程、グループ会社管理規程に基づきリスクカテゴリー毎の責任部署を定め、各責任部署においてリスクの管理を行い、リスクの低減及びその未然防止を図るものとする。これとともに、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会を設置し、当社グループのリスクマネジメントの状況について、定期的、不定期なレビューを行い、当社グループ全体の業務運営上及び経営戦略上のリスクを統括して管理するものとする。

また、当社は、緊急事態発生時に、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会委員長がＣＳＲ・コンプライアンス委員会を招集し、損失の拡大を最小限に止める体制を整備する。

(ニ)取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

当社は、取締役会規則、職務責任権限規程、業務分掌規程を定め、取締役及び使用人との間での責任と権限の範囲を明確にし、取締役の職務の執行が適正かつ効率的に行われる体制を確保する。

当社は、取締役会の審議の活性化及び監督機能の強化のため、社外取締役を選任する。

(ホ)当社グループにおける業務の適正を確保するための体制

当社は、部門別グループ経営会議、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会の開催等を通じて、当社とグループ会社間で経営情報を共有化する体制を構築する。

当社は、グループ会社管理規程に基づき、当社グループの経営方針及び中長期経営計画等必要な政策を立案する。また、当該政策に基づき、グループ会社の管理・支配を行い、当社グループにおける業務の適正な運営に努める。

当社は、当社の監査役による監査に加え、監査室による内部監査を実施する。必要に応じて、グループ会社の取締役又は監査役に当社の取締役、監査役又は使用人を選任し、当社グループにおける業務の適正を確保する体制を構築する。

(ヘ)監査役がその職務を補助すべき使用人（以下「補助使用人」という）を置くことを求めた場合における当該補助使用人に関する事項並びにその補助使用人の取締役からの独立性及びその補助使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項

当社は、監査室が監査役会との協議により監査役の要望した事項の内部監査を実施し、その結果を監査役会に報告するとともに、必要に応じ取締役会に報告するものとする。このほか、監査役の要望により、経営戦略企画室がその監査役の監査業務を補助するなど、監査役の監査業務の実効性を確保する体制を整備する。

当社は、当社の監査役から補助使用人を置くことを求められた場合、専属の補助使用人を配置する体制を整備する。

補助使用人の人事異動、人事評価、懲戒処分等に関する決定については、予め当社の監査役の同意を得るものとする。

補助使用人は、当社の監査役の職務を補助するにあたって、当社の監査役の指揮命令にのみ服するものとする。

(ト)監査役に報告するための体制

当社は、当社の監査役が、取締役会のほか、部門別グループ経営会議、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会等重要会議へ出席をし、意見の表明を行うことができる体制を構築する。

これとともに、当社の取締役及び使用人並びにグループ会社の取締役、監査役及び使用人が、法定の事項に加え、当社グループに重大な影響を及ぼす事実、内部通報制度に基づき通報された事実等を直ちに当社の監査役に報告をする体制を整備する。

当社は、当社の監査役が、必要に応じて、当社の取締役及び使用人並びにグループ会社の取締役、監査役及び使用人に対して、報告を求めることができる体制を構築する。

これとともに、当社の監査役に当該報告をしたことを理由として、不利な取扱いを受けないよう必要な措置を講ずるものとする。

(チ)その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制

当社は、当社の監査役が、代表取締役・会計監査人との定期的及び不定期の会合並びに監査室と連携を取り合うことによって、監査の実効性を確保する体制を整備する。

当社は、当社の監査役が、その職務の執行について生ずる費用の前払い又は償還等の請求をしたときは、当該監査役の職務の執行に必要でないと認められた場合を除き、速やかに当該費用又は債務を処理するものとする。

(リ)反社会的勢力による被害を防止するための体制

当社は、反社会的勢力との一切の関係を遮断するために、反社会的勢力に対して、経営戦略企画室を統括対応部署とし、弁護士・警察等の外部専門機関と連携を図り、グループ全体として毅然とした姿勢で組織的に対応する体制を整備する。

・リスク管理体制

当社は当社内での情報のほか、持株会社という特性上、グループ会社管理規程に基づき、グループ会社から当社グループの運営・業務・財政状態及び経営成績等に影響を与える重要事項の決定又は発生について、定期的又は随時に所要事項を報告するものとしております。

これに従い、グループ経営会議や日常の事業活動を通じて、重要な政策決定等の経営情報は経営戦略企画室に、社内外との広報、宣伝、ＩＲ情報、その他コミュニケーション活動に伴う情報はコーポレートコミュニケーション室に迅速に集約され、最終的に内部統制上、経営戦略企画室の統括によりこれらの情報を管理しております。

上記の報告、連絡により集約された情報は、経営戦略企画室、関係セクション、関係会社で内容の検証、チェック等を行なった後、情報取扱責任者とともに代表取締役社長へ報告がなされ、取締役会による決定を必要とする事項、取締役会において報告すべき事項については、取締役会に上程されます。

なお、適正な情報のチェック、管理について、必要に応じて社外専門家のアドバイスを得ております。

④会社の支配に関する基本方針

ａ．基本方針の内容の概要

当社は、当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者とは、当社グループの財務、事業の内容及び当社の企業価値を十分に理解し、当社の企業価値ひいては株主共同の利益を持続的に確保、向上していくことを可能とする者でなければならないと考えております。

当社株式について大規模な買付けがなされる場合であっても、これが当社の企業価値・株主共同の利益に資するものであれば、これを一概に否定するものではありません。また、当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者の在り方は、最終的には株主全体の意思により決定されるべきであり、特定の者の大規模な買付けに応じて当社株式を売却するか否かは、最終的には当社株主の判断に委ねられるべきものだと考えております。

しかしながら、株式の大規模な買付けの中には、その目的等から見て企業価値・株主共同の利益を損なうことが明白であるもの、買収に応じることを株主に強要するおそれがあるものなど、被買収会社の企業価値・株主共同の利益に資さないものも少なくありません。

当社としては、そのような当社の企業価値・株主共同の利益に資さない大規模な買付けを行う者は、当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者として不適切であり、そのような者による大規模な買付けに対しては、必要かつ相当な対抗措置を講じることにより、当社の企業価値ひいては株主共同の利益を確保する必要があると考えております。

ｂ．基本方針の実現に資する取組み

・当社の企業価値向上に向けた取組み

当社は、企業理念の下、酒類や酵素医薬品の分野において、普遍概念「顧客志向」「収益志向」を両軸として、「将来価値の共創」に向けた取組みを実行してまいりました。また、当社は、「長期ビジョン100」及び「中期経営計画2023」を策定し、当社グループの持続的な成長及び中長期的な企業価値の向上に向けた取組みを進めております。

当社は、かかる「長期ビジョン100」及び「中期経営計画2023」を着実に実行していくことが、当社の企業価値ひいては株主共同の利益の確保、向上に繋がるものと考えております。

・コーポレート・ガバナンスに関する取組み

当社は、「長期ビジョン100」において経営監督機能の強化を指針の一つとして掲げ、独立社外取締役の監督機能を活かしたコーポレート・ガバナンス体制の強化を進めております。

コーポレート・ガバナンスの具体的な内容につきましては、「第４ 提出会社の状況　４コーポレート・ガバナンスの状況等」をご参照ください。

・不適切な支配防止のための取組み

当社は、当社を取り巻く経営環境等の変化、金融商品取引法による大量買付行為に関する規制の整備の浸透状況などを鑑み、大規模買付ルールの取り扱いについて慎重に検討を重ねた結果、平成28年３月23日の第109回定時株主総会終結の時をもって、大規模買付ルールを継続しない(廃止する)こととさせていただきました。

なお、当社は、本大規模買付ルールの有無に関わらず、今後とも中長期的な企業価値ひいては株主共同の利益の確保・向上にグループをあげて取り組んでまいります。また、当社は本大規模買付ルール終了後も、大規模買付行為を行おうとする者に対しては、大規模買付行為の是非を株主の皆様が適切に判断するための必要かつ十分な情報の提供を求め、あわせて当社取締役会の意見等を開示し、株主の皆様の検討のための時間と情報の確保に努める等、金融商品取引法、会社法その他関係法令の許容する範囲内において、適切な措置を講じてまいります。

ｃ．基本方針の実現に資する取組みについての当社取締役会の判断及びその判断に係る理由

上記ｂ．基本方針の実現に資する取組みは、いずれも、当社の企業価値・株主共同の利益を確保し、向上を目的とするものであります。その結果として、当社の企業価値及び株主の共同の利益を著しく損なう大量買付者が現れる危険性を低減するものとなり、上記①株式会社の支配に関する基本方針に沿うものであると考えます。

また、当該取組みは、当社の企業価値を向上させるものであることから、当社株主の共同の利益を損なうものではなく、当社取締役の地位の維持を目的とするものではないことは明らかであると考えます。

⑤取締役の定数及び選任の決議要件

当社の取締役は10名以内とし、取締役の選任決議は株主総会において議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、またその決議は累積投票によらないものとする旨を定款に定めております。

⑥自己株式取得の決定機関

当社は、機動的な資本政策の遂行を可能とするため、会社法第165条第２項の規定に基づき、取締役会の決議をもって市場取引等により自己の株式を取得することができる旨を定款で定めております。

⑦株主総会の特別決議要件

当社は、株主総会の円滑な運営を行うことを目的として、会社法第309条第２項に定める特別決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めております。  ### (２) 【役員の状況】

①役員一覧

男性8名　女性0名　（役員のうち女性の比率0％）

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

取締役会長

グループ経営全般

長　井　幸　夫

昭和20年１月23日生

昭和43年７月	雪印乳業株式会社入社
平成８年４月	当社国際部長
平成９年２月	当社経営企画室長
平成９年３月	当社取締役、ワイン事業グループ副担当
平成10年３月	当社常務取締役
平成13年３月	当社代表取締役社長、経営企画室担当
平成17年３月	当社グループ経営全般(現)
平成18年２月	当社経営戦略企画室・コーポレートコミュニケーション室担当
平成19年２月	当社CSR委員会委員長
平成23年２月	当社中期経営戦略策定委員会委員長
平成28年３月	当社代表取締役会長
令和３年３月	当社取締役会長（現）

(注)３

428,800

代表取締役社長

グループ経営全般、

中期経営戦略策定委員会委員長、CSR・コンプライアンス委員会委員長

西　永　裕　司

昭和40年２月７日生

昭和63年８月	当社入社
平成19年２月	合同酒精株式会社執行役員経営企画部長、総務部長
平成20年２月	当社経営戦略企画室部長
平成22年２月	当社グループ管理部門担当、経営戦略企画室長
平成22年３月	当社取締役 合同酒精株式会社取締役経営企画部長
平成23年２月	当社グループ総務・管理部門担当、中期経営戦略策定委員会事務局長
平成27年３月	当社代表取締役社長（現）、当社グループ経営全般(現)、中期経営戦略策定委員会委員長（現）、CSR委員会(現CSR・コンプライアンス委員会)委員長（現）
	合同酒精株式会社代表取締役副会長、統括管理本部長（現）
平成28年３月	合同酒精株式会社代表取締役社長（現）
平成28年12月	指名・報酬委員会委員長
令和３年２月	指名・報酬委員会委員（現）
［他の会社の代表状況］ 株式会社オエノンアセットコーポレーション代表取締役社長、合同酒精株式会社代表取締役社長

(注)３

161,200

取締役

菅　原　栄　司

昭和38年２月12日生

昭和62年４月	東洋醸造株式会社（現旭化成株式会社）入社
平成22年２月	合同酒精株式会社清水工場長
平成23年２月	合同酒精株式会社東京工場長
平成25年２月	合同酒精株式会社執行役員
平成27年３月	合同酒精株式会社取締役
平成30年３月	合同酒精株式会社常務取締役
平成31年２月	合同酒精株式会社生産本部長(現)
平成31年３月	当社取締役(現)
令和２年３月	合同酒精株式会社専務取締役(現)

(注)３

31,200

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

取締役

指名・報酬委員会委員長

尾　崎　行　正

昭和34年９月２日生

平成元年４月	弁護士登録（第一東京弁護士会）尾崎法律事務所入所
平成４年12月	ウイスコンシン大学ロー・スクール、マスタ・オブ・ア－ツ・イン・リーガル・インスティテュ-ト授位
平成５年１月	ウイスコンシン州、ゴッドフリー アンド カーン法律事務所及びニューヨーク州、ニューヨーク市、ケイ・ショーラ・フィアマン・ヘイズ アンド ハンドラー法律事務所勤務
平成５年８月	尾崎法律事務所弁護士(現)
平成27年３月	当社取締役（現）
平成28年12月	当社指名・報酬委員会委員
令和３年２月	当社指名・報酬委員会委員長（現）

(注)３

11,400

取締役

齋　藤　忠　夫

昭和27年８月12日生

昭和50年４月	協同乳業株式会社入社
昭和55年４月	東北福祉大学嘱託助手、福島学院大学非常勤講師
昭和57年３月	東北大学大学院農学研究科博士課程修了(農学博士)
昭和57年４月	東北福祉大学社会福祉学部産業福祉学科助手
昭和63年１月	米国ブランダイス大学生化学部博士研究員
平成元年４月	東北福祉大学社会福祉学部産業福祉学科専任講師
平成元年11月	東北大学農学部助教授
平成８年４月	東北大学大学院農学研究科准教授
平成13年４月	東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻教授
平成23年１月	日本酪農科学会(JDSA)会長
平成24年４月	東北大学総長特別補佐(企画担当)
平成25年９月	アジア乳酸菌学会連合(AFSLAB)会長
平成28年３月	当社取締役（現）
平成28年10月	日本農芸化学会(JSBBA)フェロー（現）
平成28年12月	当社指名・報酬委員会委員（現）
平成29年９月	アジア乳酸菌学会連合(AFSLAB)日本代表理事
平成30年４月	東北大学名誉教授（現）
平成31年１月	日本酪農科学会(JDSA)顧問（現）
令和元年７月	アジア乳酸菌学会連合(AFSLAB)フェロー（現）

(注)４

11,400

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

常勤監査役

山 村 光 太 郎

昭和34年１月28日生

昭和57年４月	当社入社
平成17年３月	福徳長酒類株式会社取締役
平成19年２月	当社秘書室長
平成24年３月	秋田県醗酵工業株式会社取締役
平成28年２月	当社監査役室長
平成29年２月	合同酒精株式会社統括管理本部副本部長
平成31年３月	当社監査役(現)

(注)５

10,400

監査役

小　野　隆　良

昭和31年３月23日生

昭和53年４月	昭和監査法人(現EY新日本有限責任監査法人)入所
昭和56年３月	公認会計士登録
平成４年７月	同法人社員
平成20年７月	同法人シニアパートナー
平成29年７月	小野公認会計士事務所所長（現）
平成31年３月	当社監査役(現)

(注)５

2,300

監査役

薗　田　俊　和

昭和26年11月28日生

昭和45年４月	熊本国税局入局
平成９年７月	内閣総理大臣官房金融監督庁設立準備室上席室員
平成11年７月	関東信越国税局富岡税務署長
平成13年７月	財務省大臣官房秘書課人事調査官
平成17年７月	東北財務局総務部長
平成19年７月	東海財務局総務部長
平成20年７月	財務省理財局管理課長
平成21年７月	北陸財務局長
平成22年７月	輸出入・港湾関連情報処理センター株式会社審議役
平成23年３月	当社監査役(現)
平成23年４月	薗田俊和税理士事務所開設

(注)５

24,900

計

681,600

(注) １　取締役のうち尾崎行正氏、齋藤忠夫氏は、社外取締役であります。

２　監査役のうち小野隆良氏、薗田俊和氏は、社外監査役であります。

３　取締役のうち齋藤忠夫氏以外の任期は、令和４年12月期に係る定時株主総会の終結の時までであります。

４　取締役のうち齋藤忠夫氏の任期は、令和３年12月期に係る定時株主総会の終結の時までであります。

５　監査役の任期は、令和４年12月期に係る定時株主総会の終結の時までであります。

６　当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠監査役１名を選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。

氏名	生年月日	略歴		所有株式数 (株)
石　川　純　夫	昭和38年４月27日生	昭和63年10月	センチュリー監査法人(現EY新日本有限責任監査法人)入所	─
平成４年３月	公認会計士登録
平成10年８月	同法人社員
平成22年７月	同法人シニアパートナー
平成29年７月	石川純夫公認会計士事務所所長(現)	②社外取締役及び社外監査役の状況

・社外取締役及び社外監査役の機能・役割等

当社の社外取締役は２名であり、社外取締役尾崎行正氏及び齋藤忠夫氏と当社との間には特記すべき人的関係、資本的関係又は取引関係その他の関係はありません。

社外取締役尾崎行正氏と当社との間には利害関係はなく、現経営陣から独立した客観的・中立的な立場で、取締役会における意思決定の適正性・妥当性を確保するために有効な助言・指摘を行っております。また、社外取締役齋藤忠夫氏と当社との間には利害関係はなく、現経営陣から独立した客観的・中立的な立場で、取締役会における意思決定の適正性・妥当性を確保するために有効な助言・指摘を行っております。

当社の社外監査役は２名であり、社外監査役小野隆良氏及び薗田俊和氏は、「４．コーポレート・ガバナンスの状況等　（２）役員の状況」に記載のとおり、当社の株式を有しておりますが、当社との間の資本的関係は軽微であり、また、当社との間に、特記すべき人的関係又は取引関係その他の利害関係はありません。

なお、当社は、次のとおり「社外役員の独立性に関する基準」を定め、この基準をもとに社外取締役、社外監査役を選任しております。社外取締役、社外監査役は、この基準を満たしており、一般株主と利益相反が生じるおそれがなく、高い独立性を有していると判断したため、全員を東京証券取引所の定めに基づく独立役員として同取引所に届け出ております。

＜社外役員の独立性に関する基準＞

当社は、ガバナンスの客観性及び透明性を確保するために、社外取締役及び社外監査役（以下、総称して「社外役員」という）候補者本人及び本人が帰属する企業・団体と当社及び当社子会社（以下、「当社グループ」という）との間に、下記の独立性要件を設ける。当社は、社外役員又は社外役員候補者が、次の各項目のいずれにも該当しないと判断される場合に、独立性を有しているものと判断する。

１．当社グループの業務執行者(注１)又は過去において当社グループの業務執行者であった者

注１:「業務執行者」とは、業務執行取締役、執行役、執行役員、その他これらに準じる者及び使用人をい

う。なお、社外監査役の独立性を判断する場合は、非業務執行取締役を含む。

２．当社の現在の主要な株主(注２)又はその業務執行者もしくは当社グループが現在主要な株主である会社の業務執行者

直近３年間において、当社の現在の主要な株主又はその業務執行者であった者

注２:「主要な株主」とは、当社の直近の事業年度末において、自己又は他人の名義をもって総議決権の10％

以上の株式を保有する企業等をいう。

３．当社グループの主要な取引先(注３)又はその業務執行者

直近３年間において、当社グループの主要な取引先又はその業務執行者であった者

注３:「主要な取引先」とは、当社グループとの取引の支払額又は受取額が、当社グループ又は取引先（その

親会社及び重要な子会社等を含む。）の連結売上高２％以上を占めている企業をいう。

４．当社グループから多額の寄付(注４)を受けている者（当該多額の寄付を受けている者が法人、組合等の団体である場合は、当該団体の業務執行者）

注４:「多額の寄付」とは、その価額の総額が、直近３年間の平均で1,000万円又は当該団体の総収入の２％

のいずれか大きい額を超える寄付等をいう。

５．当社グループの業務執行者を役員に選任している会社の業務執行者

６．直近３年間において、当社グループの会計監査人である監査法人の内当社グループの監査業務の主要な担当社員等（注５）であった者

注５：「監査業務の主要な担当社員等」とは、次の者をいう。

（１）監査業務の業務執行責任者

（２）監査業務に係る審査を行う者

（３）その他、監査業務の重要な事項について重要な決定や判断を行う者

７．上記６に該当しない公認会計士、弁護士、コンサルタント等の専門的サービスを提供する者であって、当社グループから役員報酬以外に多額の金銭その他の財産(注６)を得ている者（当該財産を得ている者が法人、組合等の団体の場合は、その団体に所属する者）

注６:「多額の金銭その他の財産」とは、その価額の総額が、直近３年間の平均で、個人の場合は年間1,000

万円以上、団体の場合は当該団体の総収入の２％以上の額の金銭をいう。

８．上記１から７までのいずれかに該当する者（但し、使用人については重要な使用人（注７）に限る）の配偶者、二親等以内の親族、同居の親族又は生計を一にする者

注７:「重要な使用人」とは、部長職以上の使用人をいう。

③社外取締役及び社外監査役による監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係

社外取締役及び社外監査役は、必要に応じて監査室と会合を開催し、情報交換又は内部監査及び内部統制の評価の実施状況に関する報告を受けております。また、取締役会その他の重要な会議への出席、取締役等からの業務報告の聴取、重要な決裁書類の閲覧等によって監査役監査を実施しているほか、監査役会への出席等を通じて常勤監査役との情報共有に努めております。さらに、財務報告に関する計算関係書類について、会計監査人から会計監査報告及び監査に関する資料を受領する等の相互連携を図っております。

社外監査役は、業務監査の一環として監査室と連携し、その中立的・客観的立場から当社の内部統制の整備及び運用状況並びにその検証について監視しております。 (３) 【監査の状況】

①監査役監査の状況

(イ)組織・人員

a. 当社は監査役会設置会社であり、常勤監査役１名、非常勤社外監査役２名の合計３名で構成されております。

なお、各監査役の経験等は次のとおりであります。

	役職名	氏　名	経験等
	常勤監査役 (監査役会議長)	山村　光太郎	当社グループの事業会社の管理部門における豊富な経験を積んでおります。
	社外監査役	小野　隆良	公認会計士として財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。
	社外監査役	薗田　俊和	税理士として財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。

b. 監査役会は、監査役会及び監査役の職務を補助するために監査役室を設置し、専任のスタッフ１名を配置し

ております。

(ロ)監査役会の活動状況

a. 監査役は、監査役会の定める監査基準及び期初の監査役会において決定した監査方針、職務分担、監査方法に

基づき、年間を通じて監査活動を行っております。

b. 監査役会は、年度計画に基づき、取締役会に先立ち月次で開催するほか、単独でも開催しております。当事業

年度は16 回開催しており、個々の監査役の出席状況については以下のとおりであります。

	氏　名	出席状況（出席率）
	山村　光太郎	16回／16回　（100％）
	小野　隆良	16回／16回　（100％）
	薗田　俊和	16回／16回　（100％）

c. 当事業年度における監査役会の主な議題は、以下のとおりであります。

・決議事項として、監査の方針、監査の重点項目、監査の方法、会計監査人の評価及び再任・不再任、会計監査

人の報酬の同意、監査報告書の作成・提出、常勤監査役の選定等

・報告及び協議事項として、取締役会議案、職務分担、会計監査人の監査計画及び監査結果、ＣＳＲ・コンプラ

イアンス委員会等からの報告事項等

・会計監査人との意見交換

(ハ)監査役の活動状況

a. 監査役は、取締役会、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会等に出席し、議事運営・議案内容・手続き等を監査

し、必要に応じて意見表明を行っております。

b. 監査役は、当社およびグループ会社の取締役へのヒヤリング、グループ会社の監査役との意見交換を行い、執

行部門の職務の執行状況を確認しております。

c. 監査役は、会計監査人から期初に監査計画の説明を受け、期中及び期末に監査結果の報告を受ける等、監査の

実施状況を検証するとともに緊密な連携を図っております。

d. 常勤監査役は、重要な決裁書類等を閲覧し、監査室の内部監査報告を受け、事業運営会議及び必要と判断した

社内会議に出席し、職務の執行状況を確認するとともに、必要に応じて事業部門長等に単独でヒヤリングを実施

し意見表明を行っております。

e. 監査役と代表取締役社長は年１回意見交換会を実施しており、個々の所見に基づく提言や意見交換を行ってお

ります。

f. 当事業年度は、新型コロナウイルス感染症対策により、遠隔地への移動を伴う現地往査及び一部の意見交換会

は中止しております。

②内部監査の状況

当社は、当社及び当社グループ会社における経営諸活動の全般にわたる管理・運営体制及び業務の遂行状況を、合法性と合理性の観点から検討・評価し、その結果に基づく情報の提供、並びに改善・合理化への助言・提案等を通じて、会社財産の保全と経営効率の向上を図り、社業の発展に寄与することを目的として、内部監査部門である監査室を設置しております。監査室は、６名で構成されております。

監査室の監査は、客観的視点を基本とし、事業活動から独立した立場で実施するものとしております。内部監査は、内部監査規程に従い、当社グループ全社に対してコンプライアンス監査、業務監査及び内部統制監査等を実施しております。監査室長は、監査結果を社長、監査担当取締役及び監査役へ報告し、監査対象に対して改善計画書の提出を求め、実施状況の確認をしております。また、必要に応じてフォローアップ監査を実施しております。

監査室は、監査役及び会計監査人とは、必要に応じて会合を開催して情報交換等を行い、常に連携を保っております。また、グループ各社への内部監査実施毎の監査役への監査報告書の提出、監査役の依頼に基づく内部監査の実施、必要に応じた会合の開催等を通じて監査役と常に連携を保っております。

③会計監査の状況

ａ．監査法人の名称

EY新日本有限責任監査法人

ｂ．継続監査期間

49年間

上記継続監査期間は、当社において調査可能な範囲での期間であり、実際の継続監査期間は上記を超える可能　

性があります。

業務執行社員のローテーションに関しては適切に実施されており、原則として連続して７会計期間を超えて監査業務に関与しておりません。なお、筆頭業務執行社員については連続して５会計期間を超えて監査業務に関与しておりません。

ｃ．業務を執行した公認会計士

島村　哲

小宮　正俊

ｄ．監査業務に係る補助者の構成

当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士13名、その他19名であります。

ｅ．監査法人の選定方針と理由

当社監査役会は、監査法人の選定に関し、公益社団法人日本監査役協会が定めた「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指針」を基に評価を行い、検討したうえで選定する方針としております。本方針に基づき、適正な会計監査業務が行われていると判断し、EY新日本有限責任監査法人の再任を決議いたしました。

なお、監査法人が職務を適切に遂行することが困難と認められる場合には、監査役会で定めた「会計監査人の解任又は不再任の決定の方針」に基づき、監査役会が株主総会に提出する会計監査人の解任または不再任に関する議案の内容を決定いたします。

f．監査役及び監査役会による監査法人の評価

当社監査役及び監査役会は、監査法人や当社関係部門から監査業務の遂行状況や品質管理に関する外部機関の評価等について報告を受け、監査法人の品質管理の状況、監査チームの独立性・専門性、監査報酬の水準・内容、監査役・経営者等とのコミュニケーションの状況、不正リスクへの対応等の評価を行いました。

④監査報酬の内容等

ａ．監査公認会計士等に対する報酬

区分	前連結会計年度		当連結会計年度
監査証明業務に 基づく報酬(百万円)	非監査業務に 基づく報酬(百万円)	監査証明業務に 基づく報酬(百万円)	非監査業務に 基づく報酬(百万円)
提出会社	45	―	45	―
連結子会社	33	―	34	―
計	79	―	79	―

ｂ．監査公認会計士等と同一のネットワークに対する報酬（ａ.を除く）

該当事項はありません。

ｃ．その他重要な報酬の内容

該当事項はありません。

ｄ．監査報酬の決定方針

監査公認会計士等と協議した上で、当社グループの事業規模・業務の特性等に基づいた監査日数・要員数等を総合的に勘案し決定しております。

ｅ．監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

当社監査役会は、会計監査人の監査計画、監査の実施状況及び報酬の見積りの算出根拠等を確認し、検討した結果、会計監査人の報酬等は適切であると判断し、同意しました。 (４) 【役員の報酬等】

①役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項

■決定方針及び決定方法

当社は、取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針（以下、決定方針）を定めております。その概要は以下のとおりです。

当社取締役の報酬は、優秀な人材の確保並びに当社グループの持続的成長及び中長期的な企業価値の向上に向けた動機付けとして十分機能するよう株主利益と連動した報酬体系とし、取締役の報酬水準は、同業他社や経済・社会情勢等を踏まえたものとすることを基本方針としております。

具体的には、取締役の報酬は、イ．基本報酬、ロ．短期の業績連動報酬としての賞与、ハ．中長期の業績連動報酬としての株式報酬で構成しております。

監督機能を担う社外取締役については、その職務に鑑み、基本報酬のみを支払うこととしております。

取締役に対する退職慰労金制度は設けておりません。

イ．基本報酬

月例の固定報酬とし、役位・責任等に応じて決定しております。

ロ．短期の業績連動報酬としての賞与

役員・責任等や連結経常利益に応じて算出された額を、毎年の定時株主総会日に支給しております。

連結経常利益を賞与の額の算定の基礎とした業績指標とし、短期インセンティブの特徴を際立たせております。

当連結会計年度の経常利益は2,248百万円となりました。

ハ．中長期の業績連動報酬としての株式報酬

当社株式及び当社株式を時価で換算した金額相当の金銭とし、役位・責任等や連結ＲＯＥ及び連結経常利益の実績水準に応じて決定しております。

株式報酬の支給は、原則として役員の退任時とする。算出の基礎となるポイントに関しては、毎年の定時株主総会日現在における取締役に対して、前年の定時株主総会日から当年の定時株主総会日までの期間における職務執行の対価として、毎年の定時株主総会日に「１ポイント＝１株」相当のポイントを付与しております。

当連結会計年度の連結ＲＯＥは5.8％、連結経常利益は2,248百万円となりました。

基本報酬：賞与：株式報酬の支給割合は、当社グループの持続的成長及び中長期的な企業価値向上に向けた動機付けとして機能するよう、概ね４：１：１の割合となるように設計しております。

■決定方針を決定する機関、権限の内容及び裁量の範囲

決定方針は、指名・報酬委員会において審議・承認し、指名・報酬委員会の承認内容を尊重して、取締役会が決定しております。

（指名・報酬委員会）

当社は、社外取締役の関与・助言の機会を適切に確保することにより、取締役候補者の選定や取締役の報酬等に関する取締役会機能の独立性・客観性と説明責任を強化するため、取締役会の任意の諮問機関として指名・報酬委員会を設置しております。

指名・報酬委員会の委員は、取締役会の決議により選任しております。

指名・報酬委員会は、委員３名以上で構成することとし、その過半数は独立社外取締役としております。

指名・報酬委員会の委員長は、委員である社外取締役の中から、指名・報酬委員会の決議によって選定しております。

指名・報酬委員会は、主に次の事項を審議し、取締役会に答申しております。

・当社の株主総会に提出する取締役及び監査役の選任及び解任に関する議案の内容

・当社の代表取締役及び役付取締役の選定及び解職

・当社の取締役の報酬等に関する方針及び制度

・当社の取締役の個別の報酬等の内容

・当社の株主総会に提出する取締役、監査役の報酬等に関する議案の内容

指名・報酬委員会は、代表取締役西永裕司、独立社外取締役尾崎行正、独立社外取締役齋藤忠夫で構成しております。指名・報酬委員会の委員長には、独立社外取締役の尾崎行正が選定されております。

■役員の報酬等に関する株主総会の決議年月日及び当該決議内容

取締役の報酬等限度額は、平成19年３月29日開催の第100回定時株主総会において年額180百万円以内（使用人兼務取締役の使用人分給与は含まない）と決議いただいております。

上記報酬等の額の他、取締役（社外取締役を除く）に対しては、業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT）」を導入しております。本制度につきましては、平成29年３月23日開催の第110回定時株主総会において、上記報酬等限度額とは別枠で決議いただいております。

監査役の報酬等限度額は、平成19年３月29日開催の第100回定時株主総会において年額48百万円以内と決議いただいております。

定款上の役員の員数は、取締役は10名以内、監査役は４名以内であります。

■取締役会、指名・報酬委員会の報酬決定に関する具体的内容

当連結会計年度の役員の報酬等は、以下のとおり審議・決定いたしました。

令和３年２月25日：指名・報酬委員会において、役員報酬額案の承認

令和３年３月23日：取締役会において、指名・報酬委員会で承認された役員報酬額案に従い、役員報酬を支給

することを決議

②役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の総額 (百万円)	報酬等の種類別の総額(百万円)			対象となる 役員の員数 (名)
固定報酬	賞与	業績連動報酬
取締役 (社外取締役を除く。)	124	82	19	21	3
監査役 (社外監査役を除く。)	6	6	―	―	1
社外役員	40	40	―	―	4

（注）1.当事業年度末の取締役は５名（うち社外取締役２名）、監査役３名（うち社外監査役２名）であります。

③役員ごとの連結報酬等の総額等

連結報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。 (５) 【株式の保有状況】

①　投資株式の区分の基準及び考え方

当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、当社の事業運営において、取引がある先の株式を純投資目的以外の目的である投資株式と考えており、それ以外の株式は純投資目的の株式と考えております。

なお、令和２年12月末時点において純投資目的で保有する株式はございません。

②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容

当社は、当社グループの取引関係を維持・強化し、中長期的な企業価値向上につなげることを目的として、政策的に必要であると判断した場合、上場会社の株式を保有することがあります。

当社は、毎年取締役会において、保有目的が適切か、保有に伴う便益やコストが資本コストに見合っているか等を具体的に精査し、保有意義を検証し、保有が取引関係の維持・強化を通じて当社の中長期的な企業価値の向上に資すると判断される場合は、保有を継続することとしております。また、保有意義が薄れた株式については、当該会社の状況を勘案した上で、段階的に売却を進めることとしております。

ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額

	銘柄数 (銘柄)	貸借対照表計上額の 合計額(百万円)
非上場株式	4	53
非上場株式以外の株式	12	917

（当事業年度において株式数が増加した銘柄）

	銘柄数 （銘柄）	株式数の増加に係る取得価額の合計額(百万円)	株式数の増加の理由
非上場株式	―	―	―
非上場株式以外の株式	1	2	持株会継続加入のため。

（当事業年度において株式数が減少した銘柄）

	銘柄数 （銘柄）	株式数の減少に係る売却価額の合計額(百万円)
非上場株式	―	―
非上場株式以外の株式	―	―

ｃ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

特定投資株式

銘柄	当事業年度	前事業年度	保有目的、定量的な保有効果 及び株式数が増加した理由	当社の株 式の保有 の有無
株式数(株)	株式数(株)
貸借対照表計上額 (百万円)	貸借対照表計上額 (百万円)
山崎製パン㈱	253,000	253,000	営業政策等の取引関係の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	有
436	493
ＳＯＭＰＯホールディングス㈱	26,250	26,250	保険調達等の取引関係の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	無
109	112
㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ	239,000	239,000	資金の安定調達等の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	無  （注）１
109	141
㈱みずほフィナンシャルグループ	52,700	527,000	資金の安定調達等の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	無 （注）２
68	88
㈱北洋銀行	257,000	257,000	資金の安定調達等の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。。	有
56	62
㈱巴コーポレーション	78,000	78,000	営業政策等の取引関係の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	有
31	37
㈱大庄	31,800	31,800	営業政策等の取引関係の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	無
31	53
㈱三越伊勢丹ホールディングス	37,400	37,400	営業政策等の取引関係の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	無
22	36
㈱ヴィア・ホールディングス	100,094	100,094	営業政策等の取引関係の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	無
21	67
第一生命ホールディングス㈱	13,000	13,000	保険調達、人事制度の支援、資金の安定調達等の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	無 （注）３
20	23
チムニー㈱	9,022	7,432	営業政策等の取引関係の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。なお、取引先持株会において継続的に取得しているため、株式数が増加しております。	無
10	17
雪印メグミルク㈱	200	200	営業政策等の取引関係の維持・強化のため保有しております。定量的な保有効果は記載が困難であるため、記載しておりません。配当利回り等の当社への便益から取締役会において保有の合理性を検証しております。	無
0	0

（注）１．㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループは当社株式を保有しておりませんが、同社子会社である㈱三菱

ＵＦＪ銀行、三菱ＵＦＪ信託銀行㈱及び三菱ＵＦＪモルガン・スタンレー証券㈱が当社株式を保有して

おります。

２．㈱みずほフィナンシャルグループは当社株式を保有しておりませんが、同社子会社である㈱みずほ銀行

が当社株式を保有しております。

３．第一生命ホールディングス㈱は当社株式を保有しておりませんが、同社子会社である第一生命保険㈱が

当社株式を保有しております。

みなし保有株式

該当事項はありません。

③　保有目的が純投資目的である投資株式

該当事項はありません。

④　当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的から純投資目的以外の目的に変更したもの

該当事項はありません。

⑤　当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的以外の目的から純投資目的に変更したもの

該当事項はありません。 

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第５ 【経理の状況】

１　連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に基づいて作成しております。

(2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

なお、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

２　監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(令和２年１月１日から令和２年12月31日まで)の連結財務諸表及び事業年度(令和２年１月１日から令和２年12月31日まで)の財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人の監査を受けております。

３　連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みとして、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、同機構や監査法人の行う研修への参加や会計専門誌の定期購読等を行い、会計基準等の内容を適切に把握できる体制を整備しております。

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１ 【連結財務諸表等】

(1) 【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								1,197	915
		受取手形及び売掛金								※1,※4 17,047	※1,※4 16,869
		商品及び製品								5,860	5,903
		仕掛品								178	151
		原材料及び貯蔵品								1,187	1,452
		前払費用								104	110
		その他								119	120
		貸倒引当金								△6	△31
		流動資産合計								25,689	25,491
	固定資産
		有形固定資産
			建物及び構築物							26,730	25,589
				減価償却累計額						△19,682	△18,873
				建物及び構築物（純額）						7,047	6,716
			機械装置及び運搬具							36,003	35,879
				減価償却累計額						△29,248	△29,556
				機械装置及び運搬具（純額）						6,754	6,323
			工具、器具及び備品							1,819	1,762
				減価償却累計額						△1,716	△1,644
				工具、器具及び備品（純額）						103	117
			土地							9,673	9,673
			リース資産							128	293
				減価償却累計額						△101	△160
				リース資産（純額）						27	132
			建設仮勘定							24	328
			有形固定資産合計							※2 23,631	※2,※5 23,290
		無形固定資産
			のれん							73	9
			ソフトウエア							150	125
			その他							183	114
			無形固定資産合計							406	248
		投資その他の資産
			投資有価証券							1,630	1,331
			長期前払費用							125	143
			繰延税金資産							895	983
			退職給付に係る資産							-	32
			その他							194	206
			貸倒引当金							△5	△5
			投資その他の資産合計							2,840	2,693
		固定資産合計								26,878	26,232
	資産合計									52,568	51,724

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
負債の部
	流動負債
		支払手形及び買掛金								※1 4,868	※1 4,696
		電子記録債務								1,597	1,345
		短期借入金								※2,※6 1,050	※2,※6 1,050
		リース債務								16	73
		未払金								5,000	4,357
		未払費用								184	176
		未払酒税								8,366	8,889
		未払消費税等								677	1,729
		未払法人税等								167	552
		預り金								320	330
		賞与引当金								58	58
		役員賞与引当金								37	40
		株主優待引当金								15	18
		設備関係支払手形								※1 94	※1 304
		設備関係電子記録債務								1,676	206
		その他								94	139
		流動負債合計								24,226	23,968
	固定負債
		長期借入金								※2,※6 1,500	※2,※6 750
		長期預り金								3,376	3,179
		リース債務								10	69
		繰延税金負債								182	146
		役員株式給付引当金								54	76
		退職給付に係る負債								1,179	1,258
		資産除去債務								113	113
		その他								83	80
		固定負債合計								6,500	5,674
	負債合計									30,727	29,643
純資産の部
	株主資本
		資本金								6,946	6,946
		資本剰余金								5,598	5,599
		利益剰余金								7,961	8,683
		自己株式								△1,271	△1,577
		株主資本合計								19,234	19,652
	その他の包括利益累計額
		その他有価証券評価差額金								428	275
		繰延ヘッジ損益								4	△29
		退職給付に係る調整累計額								114	95
		その他の包括利益累計額合計								546	341
	非支配株主持分									2,058	2,086
	純資産合計									21,840	22,081
負債純資産合計										52,568	51,724

 0105020_honbun_0194300103301.htm

② 【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

【連結損益計算書】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (自 平成31年１月１日 　至 令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自 令和２年１月１日 　至 令和２年12月31日)
売上高										75,444	77,712
売上原価										※1 61,369	※1 63,689
売上総利益										14,074	14,023
販売費及び一般管理費										※2,※7 12,321	※2,※7 11,802
営業利益										1,752	2,221
営業外収益
	受取利息									0	0
	受取配当金									32	33
	受取賃貸料									76	74
	雑収入									46	46
	営業外収益合計									156	154
営業外費用
	支払利息									64	60
	操業休止等経費									26	25
	減価償却費									8	15
	為替差損									25	-
	雑損失									37	25
	営業外費用合計									163	127
経常利益										1,745	2,248
特別利益
	固定資産売却益									※3 7	※3 0
	保険差益									3	0
	国庫補助金等受贈益									-	12
	その他									4	0
	特別利益合計									15	14
特別損失
	固定資産除売却損									※4 52	※4 310
	投資有価証券評価損									-	86
	減損損失									※5 65	-
	事業再編損失									※5,※6 71	※6 62
	その他									5	4
	特別損失合計									195	462
税金等調整前当期純利益										1,566	1,799
法人税、住民税及び事業税										389	639
法人税等調整額										2	△32
法人税等合計										391	606
当期純利益										1,174	1,192
非支配株主に帰属する当期純利益										70	45
親会社株主に帰属する当期純利益										1,104	1,147

 0105025_honbun_0194300103301.htm

【連結包括利益計算書】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (自 平成31年１月１日 　至 令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自 令和２年１月１日 　至 令和２年12月31日)
当期純利益										1,174	1,192
その他の包括利益
	その他有価証券評価差額金									△36	△152
	繰延ヘッジ損益									6	△33
	退職給付に係る調整額									135	△19
	その他の包括利益合計									※ 105	※ △205
包括利益										1,279	987
（内訳）
	親会社株主に係る包括利益									1,208	942
	非支配株主に係る包括利益									70	44

 0105040_honbun_0194300103301.htm

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 平成31年１月１日　至 令和元年12月31日)

	(単位：百万円)
	株主資本
資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	6,946	5,597	7,283	△1,194	18,632
当期変動額
剰余金の配当			△426		△426
親会社株主に帰属する当期純利益			1,104		1,104
自己株式の取得				△78	△78
自己株式の処分				1	1
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動		1			1
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	―	1	677	△77	602
当期末残高	6,946	5,598	7,961	△1,271	19,234

	その他の包括利益累計額				非支配株主持分	純資産合計
その他有価証券 評価差額金	繰延ヘッジ損益	退職給付に係る 調整累計額	その他の包括利益 累計額合計
当期首残高	465	△2	△20	442	2,115	21,190
当期変動額
剰余金の配当						△426
親会社株主に帰属する当期純利益						1,104
自己株式の取得						△78
自己株式の処分						1
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動						1
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	△37	6	135	104	△56	47
当期変動額合計	△37	6	135	104	△56	649
当期末残高	428	4	114	546	2,058	21,840

当連結会計年度(自 令和２年１月１日　至 令和２年12月31日)

	(単位：百万円)
	株主資本
資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	6,946	5,598	7,961	△1,271	19,234
当期変動額
剰余金の配当			△425		△425
親会社株主に帰属する当期純利益			1,147		1,147
自己株式の取得				△306	△306
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動		1			1
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	―	1	722	△306	417
当期末残高	6,946	5,599	8,683	△1,577	19,652

	その他の包括利益累計額				非支配株主持分	純資産合計
その他有価証券 評価差額金	繰延ヘッジ損益	退職給付に係る 調整累計額	その他の包括利益 累計額合計
当期首残高	428	4	114	546	2,058	21,840
当期変動額
剰余金の配当						△425
親会社株主に帰属する当期純利益						1,147
自己株式の取得						△306
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動						1
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	△152	△33	△19	△205	28	△176
当期変動額合計	△152	△33	△19	△205	28	240
当期末残高	275	△29	95	341	2,086	22,081

 0105050_honbun_0194300103301.htm

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (自 平成31年１月１日 　至 令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自 令和２年１月１日 　至 令和２年12月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
	税金等調整前当期純利益									1,566	1,799
	減価償却費									1,385	1,751
	減損損失									65	－
	のれん償却額									63	63
	退職給付に係る負債の増減額（△は減少）									61	21
	貸倒引当金の増減額（△は減少）									△4	25
	役員株式給付引当金の増減額（△は減少）									18	21
	役員賞与引当金の増減額（△は減少）									1	3
	株主優待引当金の増減額（△は減少）									15	3
	受取利息及び受取配当金									△32	△33
	支払利息									64	60
	固定資産売却益									△7	0
	国庫補助金等受贈益									－	△12
	投資有価証券評価損									－	86
	固定資産除売却損									52	310
	事業再編損失									71	62
	売上債権の増減額（△は増加）									1,606	177
	たな卸資産の増減額（△は増加）									△66	△280
	仕入債務の増減額（△は減少）									342	△423
	未払消費税等の増減額（△は減少）									△121	1,073
	未払酒税の増減額（△は減少）									△444	522
	その他									172	△61
	小計									4,812	5,172
	利息及び配当金の受取額									32	33
	利息の支払額									△68	△65
	災害損失の支払額									△231	－
	事業再編による支払額									△161	△63
	法人税等の支払額									△454	△313
	営業活動によるキャッシュ・フロー									3,927	4,762

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (自 平成31年１月１日 　至 令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自 令和２年１月１日 　至 令和２年12月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
	定期預金の預入による支出									△4	△4
	定期預金の払戻による収入									4	4
	固定資産の取得による支出									△2,345	△3,642
	固定資産の除売却による収支（△は支出）									131	△105
	国庫補助金による収入									－	54
	地方自治体からの補助金による収入									－	360
	有価証券の売却による収入									12	－
	投資有価証券の取得による支出									△7	△7
	その他									△75	△210
	投資活動によるキャッシュ・フロー									△2,284	△3,550
財務活動によるキャッシュ・フロー
	短期借入金の純増減額（△は減少）									△2,450	－
	長期借入れによる収入									3,000	－
	長期借入金の返済による支出									△1,550	△750
	ファイナンス・リース債務の返済による支出									△24	△16
	自己株式の取得による支出									△78	△306
	配当金の支払額									△426	△425
	非支配株主への払戻による支出									△4	－
	非支配株主への配当金の支払額									△119	△12
	その他									△44	16
	財務活動によるキャッシュ・フロー									△1,697	△1,494
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）										△54	△282
現金及び現金同等物の期首残高										1,247	1,192
現金及び現金同等物の期末残高										※ 1,192	※ 910

 0105100_honbun_0194300103301.htm

【注記事項】

(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

１　連結の範囲に関する事項

子会社は全て連結されています。

当該連結子会社は、合同酒精(株)、福徳長酒類(株)、オエノンプロダクトサポート(株)、秋田県醗酵工業(株)、(株)サニーメイズ、(株)ワコー、ゴーテック(株)、(株)オエノンアセットコーポレーションの8社であります。 

２　持分法の適用に関する事項

該当する会社はありません。

３　連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。

４　会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

①　有価証券

その他有価証券

イ　時価のあるもの…連結決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は主として移動平均法により算定)

ロ　時価のないもの…移動平均法による原価法

②　たな卸資産

評価基準は原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)によっております。

イ　商品、製品、半製品、原材料、仕掛品

総平均法による原価法

ロ　販売用不動産

個別法による原価法

ハ　貯蔵品

移動平均法による原価法

③　デリバティブ

時価法

(2) 重要な減価償却資産の減価償却方法

①　有形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物	３年～50年
構築物	３年～60年
機械装置及び運搬具	２年～10年

②　無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しています。なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法によっております。

③　リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産の減価償却の方法については、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

④　長期前払費用の償却方法

効果継続期間(２～５年)内均等償却法

#### (3) 重要な引当金の計上基準

①　貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

②　賞与引当金

従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当連結会計年度に見合う額を計上しております。

③　役員賞与引当金

役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当連結会計年度に見合う額を計上しております。

④　株主優待引当金

株主優待制度に伴う支出に備えるため、翌連結会計年度以降に発生すると見込まれる額を合理的に見積もり計上しております。

⑤　役員株式給付引当金

役員株式給付規程に基づく取締役への当社株式の給付に備えるため、当連結会計年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。

(4) 退職給付に係る会計処理の方法

①　退職給付見込額の期間帰属の方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

②　数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

数理計算上の差異は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(12年)による定額法により、発生の翌連結会計年度から費用処理することとしております。過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(12年)による定額法により、費用処理することとしております。

③　小規模企業等における簡便法の採用

一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

(5) 重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準

外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は営業外損益として処理しております。

(6) 重要なヘッジ会計の方法

①　ヘッジ会計の方法

イ　為替予約

振当処理によっております。なお、外貨建予定取引に係る為替予約については繰延ヘッジ処理を行っております。

ロ　金利スワップ

繰延ヘッジ処理を採用しております。なお、金利スワップについて、特例処理の要件を満たす場合は特例処理を採用しております。

②　ヘッジ手段とヘッジ対象

イ　ヘッジ手段

為替予約取引・金利スワップ取引

ロ　ヘッジ対象

外貨建金銭債権債務・借入金利息

③　ヘッジ方針

当社グループは、資産・負債の総合的管理の手段として、また金融市場の為替変動リスクや金利変動リスクに対する手段として、デリバティブ取引を利用しております。

④　ヘッジ有効性評価の方法

為替予約取引については、ヘッジ対象取引との通貨単位、取引金額及び決済期日等の同一性について、社内管理資料に基づき有効性評価を行っております。

また、金利スワップ取引については、ヘッジ対象取引のリスク分析を行い、ヘッジ対象取引との想定元本、利息の受払条件及び契約期間等の同一性について、社内管理資料に基づき有効性評価を行っております。

⑤　その他

当社グループにおけるデリバティブ取引は社内規程に従って、リスクヘッジ目的に限って行っており、経営戦略企画室が専属的にその実行及び管理を行っております。

取引の実行にあたっては、当該規程に定められた目的、取引極度額の下、個々の取引について担当役員の決裁に基づいて行っております。また、日常のチェックについては経営戦略企画室内の報告及び担当役員の定期的検証により行っております。さらに取引残高、損益状況等の利用実績については、定期的に取締役会に報告がなされております。

(7) のれんの償却方法及び償却期間

のれんは、20年間の均等償却を行っております。

(8) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

連結キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヵ月以内に償還期限の到来する短期投資であります。

(9) その他連結財務諸表作成のための重要な事項

消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税は税抜処理の方法によっております。

連結納税制度の適用

連結納税制度を適用しております。  (未適用の会計基準等)

（収益認識に関する会計基準）

・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 令和２年３月31日)

・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 令和２年３月31日)

(1) 概要

収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。

ステップ１：顧客との契約を識別する。

ステップ２：契約における履行義務を識別する。

ステップ３：取引価格を算定する。

ステップ４：契約における履行義務に取引価格を配分する。

ステップ５：履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。

(2) 適用予定日

令和４年12月期の期首より適用予定であります。

(3) 当該会計基準等の適用による影響

影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。

（時価の算定に関する会計基準）

・「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号 令和元年７月４日）

・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 令和元年７月４日）

・「棚卸資産の評価に関する会計基準」（企業会計基準第９号 令和元年７月４日）

・「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号 令和元年７月４日）

・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号 令和２年３月31日）

(1) 概要

国際的な会計基準の定めとの比較可能性を向上させるため、「時価の算定に関する会計基準」及び「時価の

算定に関する会計基準の適用指針」(以下「時価算定会計基準等」という。)が開発され、時価の算定方法に関

するガイダンス等が定められました。時価算定会計基準等は次の項目の時価に適用されます。

・「金融商品に関する会計基準」における金融商品

・「棚卸資産の評価に関する会計基準」におけるトレーディング目的で保有する棚卸資産

(2) 適用予定日

令和４年12月期の期首より適用予定であります。

(3) 当該会計基準等の適用による影響

影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。

（会計上の見積りの開示に関する会計基準）

・「会計上の見積りの開示に関する会計基準」（企業会計基準第31号 令和２年３月31日）

(1) 概要

当年度の財務諸表に計上した金額が会計上の見積りによるもののうち、翌年度の財務諸表に重要な影響を及

ぼすリスクがある項目における会計上の見積りの内容について、財務諸表利用者の理解に資する情報を開示す

ることを目的とするものです。

(2) 適用予定日

令和３年12月期の期末より適用予定であります。

（会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準）

・「会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準」（企業会計基準第24号 令和２年３月31日）

(1) 概要

関連する会計基準等の定めが明らかでない場合に、採用した会計処理の原則及び手続きの概要を示すことを

目的とするものです。

(2) 適用予定日

令和３年12月期の期末より適用予定であります。 ##### (表示方法の変更)

（連結損益計算書関係）

前連結会計年度において、「営業外費用」の「雑損失」に含めて表示していた「減価償却費」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記しております。また、「営業外費用」の「シンジケートローン手数料」は、金額的重要性が乏しくなったため、「雑損失」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替を行っております。

この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外費用」に表示していた「シンジケートローン手数料」20百万円、「雑損失」25百万円は、「減価償却費」８百万円、「雑損失」37百万円として組み替えております。

前連結会計年度において、独立掲記しておりました「特別損失」の「災害による損失」は金額的重要性が乏しくなったため、当連結会計年度より「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の「災害による損失」３百万円、「その他」１百万円は、「その他」５百万円として組み替えております。

（連結キャッシュ・フロー計算書）

前連結会計年度において、独立掲記しておりました「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「シンジケートローン手数料」「災害損失」は金額的重要性が乏しくなったため、当連結会計年度より「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の「シンジケートローン手数料」20百万円、「災害損失」３百万円、「その他」148百万円は、「その他」172百万円として組み替えております。

前連結会計年度において、「財務活動によるキャッシュ・フロー」の「自己株式取得目的の金銭の信託の設定による支出」は、明瞭性を高める観点から表示科目の見直しを行い、当連結会計年度より「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の「自己株式取得目的の金銭の信託の設定による支出」△100百万円、「その他」55百万円は、「その他」△44百万円として組み替えております。 

(追加情報)

（連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用）

当社及び一部の連結子会社は、「所得税法等の一部を改正する法律」（令和２年法律第８号）において創設されたグループ通算制度への移行及びグループ通算制度への移行にあわせて単体納税制度の見直しが行われた項目については、「連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱い」（実務対応報告第39号 令和２年３月31日）第３項の取扱いにより、「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号 平成30年２月16日）第44項の定めを適用せず、繰延税金資産及び繰延税金負債の額について、改正前の税法の規定に基づいております。

（新型コロナウイルス感染拡大に伴う会計上の見積りについて）

当連結会計年度においては、新型コロナウイルス感染症の拡大による影響から、消費者の行動に大きな変化が見られました。当社グループにおいては、飲食店向けの焼酎や清酒が減少する一方、需要が高まる消毒液等に使用される工業用アルコールの販売が伸張するなどの影響があり、全体に与える影響は軽微であったと考えております。

以上のことから、当社グループが連結財務諸表の作成に当たって用いた会計上の見積り（繰延税金資産の回収可能性、固定資産の減損等）については、現時点においては新型コロナウイルス感染症による重要な影響はないものと仮定して算定しております。ただし、新型コロナウイルス感染症の影響が長期化した場合には、将来の連結財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性があります。

(連結貸借対照表関係)

※１　連結会計年度末日満期手形の会計処理

連結会計年度末日満期手形の会計処理については手形交換日をもって決済処理しております。なお、当連結会計年度末日が金融機関の休日であったため、次の連結会計年度末日満期手形が、期末残高に含まれています。

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
受取手形	21百万円	9百万円
支払手形	23	49
設備関係支払手形	1	40

財団抵当に供されている資産及び担保付債務は、次のとおりであります。

財団抵当に供されている資産

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
建物	1,694百万円	1,620百万円
土地	1,485	1,485
計	3,180	3,105

担保付債務

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
短期借入金	300百万円	300百万円
長期借入金	2,250	1,500
(うち一年以内返済分)	(750)	(750)
計	2,550	1,800

(1) 保証債務

連結子会社以外の会社等の金融機関からの借入金に対して、次のとおり債務保証を行っております。

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
従業員	2百万円	2百万円

(2) 仕入契約残高

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
粗留アルコール	4,121	4,895

当社グループは、粗留アルコールの調達につき、複数のサプライヤーとの間で仕入契約を締結しております。いずれも中途解約は不能であります。

（表示方法の変更）

開示の明瞭性を高める観点から、当連結会計年度において名称を「先物買入契約」から「仕入契約残高」に変更し、金額的重要性が高い項目に限定して表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度に係る数値は対応する項目に限定して表示しております。 ※４　債権流動化

債権譲渡契約に基づく債権流動化を行っております。

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
受取手形裏書譲渡残高	269百万円	343百万円
売掛金譲渡残高	6,227	7,073
計	6,496	7,417
上記債権流動化に伴う 買戻義務限度額	1,210百万円	1,338百万円

国庫補助金等の受入により圧縮記帳を行っている額は以下のとおりであります。

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
圧縮記帳額	―百万円	402百万円

前連結会計年度（令和元年12月31日）

当社が、金融機関と締結している金銭消費貸借契約（シンジケートローン）の一部に、以下の財務制限条項が

付されております。

（短期借入金のうち750百万円、長期借入金のうち1,500百万円）

①令和元年12月期決算以降、各年度の決算期の末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額を平成30年12月決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％および直前の決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％のいずれか高い方の金額以上に維持すること。

②令和元年12月期決算以降、各年度の決算期の末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額を平成30年12月決算期末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％および直前の決算期末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％のいずれか高い方の金額以上に維持すること。

③令和元年12月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における連結の損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、本号の遵守に関する最初の判定は、令和２年12月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。

④令和元年12月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における単体の損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、本号の遵守に関する最初の判定は、令和２年12月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。

当連結会計年度（令和２年12月31日）

当社が、金融機関と締結している金銭消費貸借契約（シンジケートローン）の一部に、以下の財務制限条項が

付されております。

（短期借入金のうち750百万円、長期借入金のうち750百万円）

①令和元年12月期決算以降、各年度の決算期の末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額を平成30年12月決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％および直前の決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％のいずれか高い方の金額以上に維持すること。

②令和元年12月期決算以降、各年度の決算期の末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額を平成30年12月決算期末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％および直前の決算期末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％のいずれか高い方の金額以上に維持すること。

③令和元年12月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における連結の損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、本号の遵守に関する最初の判定は、令和２年12月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。

④令和元年12月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における単体の損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、本号の遵守に関する最初の判定は、令和２年12月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。 

(連結損益計算書関係)

※１　期末たな卸高は、収益性の低下に伴う簿価切下後の金額であり、次のたな卸資産評価損が売上原価に含まれております。

	前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)		当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
	587	百万円	630	百万円

	前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)		当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
製品運賃保管料	3,975	百万円	4,242	百万円
広告宣伝費	242		156
販売促進費	740		576
役員報酬	487		467
給与・手当	2,309		2,218
賞与	811		824
役員賞与引当金繰入額	40		40
退職給付費用	189		168
福利厚生費	610		591
租税公課	409		395
業務委託費	35		31
減価償却費	222		162
賃借料	452		444
のれんの償却額	63		63

	前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
機械装置及び運搬具	―百万円	0百万円
土地	7	0
計	7	0

※４　固定資産除売却損の主要な内訳

	前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
建物及び構築物	0百万円	1百万円
機械装置及び運搬具	8	11
撤去費用	43	297
その他	0	0
計	52	310

（表示方法の変更）

前連結会計年度において、「その他」に含めて表示していた「撤去費用」は、明瞭性を高める観点から見直しを行い、当連結会計年度より独立掲記しております。

この結果、前連結会計年度の「その他」に表示していた43百万円は、「撤去費用」43百万円、「その他」０百万円として組み替えております。

※５　減損損失の主要な内訳

前連結会計年度(自　平成31年１月１日　至　令和元年12月31日)

当社グループは当連結会計年度において、主に以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。

場所	用途	種類	金額
鹿児島県阿久根市	遊休資産	土地	32百万円
鹿児島県阿久根市	遊休資産	建物等	24

当社グループは、主として継続的に収支の把握を行っている管理会計上の区分(事業別)を単位としてグルーピングを行っております。

上記の遊休資産については、今後の使用見込がないことから帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しています。遊休資産の回収可能価額は、正味売却価額により測定しております。土地の正味売却価額は、不動産鑑定評価基準に基づく鑑定評価額等をもとに算定し、土地以外の正味売却価額は、他への転用や売却が困難であるため零としております。

なお、上記以外の減損損失については、重要性が乏しいため、記載を省略しております。

当連結会計年度(自　令和２年１月１日　至　令和２年12月31日)

該当事項はありません。 ※６　事業再編損失の主要な内訳

前連結会計年度(自　平成31年１月１日　至　令和元年12月31日)

事業再編損失は、酒類事業の再編に伴う損失であり、主な内訳は、人事関連費用70百万円、その他１百万円であります。

当連結会計年度(自　令和２年１月１日　至　令和２年12月31日)

事業再編損失は、酒類事業の再編に伴う損失であり、主な内訳は、人事関連費用62百万円であります。 ※７  一般管理費に含まれる研究開発費は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)		当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
	511	百万円	515	百万円

(連結包括利益計算書関係)

※　その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

	前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
その他有価証券評価差額金
当期発生額	△54百万円	△263百万円
組替調整額	1	43
税効果調整前	△52	△220
税効果額	16	67
その他有価証券評価差額金	△36	△152
繰延ヘッジ損益
当期発生額	9百万円	△48百万円
組替調整額	―	―
税効果調整前	9	△48
税効果額	△2	14
繰延ヘッジ損益	6	△33
退職給付に係る調整額
当期発生額	180百万円	△26百万円
組替調整額	14	△1
税効果調整前	195	△28
税効果額	△59	8
退職給付に係る調整額	135	△19
その他の包括利益合計	105百万円	△205百万円

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度（自　平成31年１月１日　至　令和元年12月31日)

１　発行済株式に関する事項

株式の種類	当連結会計年度期首	増加	減少	当連結会計年度末
普通株式(株)	65,586,196	―	―	65,586,196

２　自己株式に関する事項

株式の種類	当連結会計年度期首	増加	減少	当連結会計年度末
普通株式(株)	5,155,569	194,280	3,900	5,345,949

（注）普通株式の自己株式の当連結会計年度末株式数には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）が保有す

る当社株式491,300株が含まれております。

（変動事由の概要）

増加数の主な内訳は、次のとおりであります。

会社法第165条第３項の規定により読み替えて適用される 同法第156条の規定に基づく自己株式取得による増加	193,900株
単元未満株式の買取りによる増加	380株

減少数の主な内訳は、次のとおりであります。

株式給付信託払出による減少	3,900株

該当事項はありません。  ４　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり配当額 （円）	基準日	効力発生日
平成31年３月22日 定時株主総会	普通株式	426	７	平成30年12月31日	平成31年３月25日

（注）平成31年３月22日定時株主総会の決議による配当金の総額には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ

口）が保有する当社株式に対する配当金3,466千円が含まれております。

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
令和２年３月23日 定時株主総会	普通株式	利益剰余金	425	7	令和元年12月31日	令和２年３月24日

（注）令和２年３月23日定時株主総会の決議による配当金の総額には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ

口）が保有する当社株式に対する配当金3,439千円が含まれております。 

当連結会計年度（自　令和２年１月１日　至　令和２年12月31日)

１　発行済株式に関する事項

株式の種類	当連結会計年度期首	増加	減少	当連結会計年度末
普通株式(株)	65,586,196	―	―	65,586,196

２　自己株式に関する事項

株式の種類	当連結会計年度期首	増加	減少	当連結会計年度末
普通株式(株)	5,345,949	806,505	―	6,152,454

（注）普通株式の自己株式の当連結会計年度末株式数には、株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）が保有する当社

株式491,300株が含まれております。

（変動事由の概要）

増加数の主な内訳は、次のとおりであります。

会社法第165条第３項の規定により読み替えて適用される 同法第156条の規定に基づく自己株式取得による増加	806,100株
単元未満株式の買取りによる増加	405株

該当事項はありません。 ４　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり配当額 （円）	基準日	効力発生日
令和２年３月23日 定時株主総会	普通株式	425	７	令和元年12月31日	令和２年３月24日

（注）令和２年３月23日定時株主総会の決議による配当金の総額には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ

口）が保有する当社株式に対する配当金3,439千円が含まれております。

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
令和３年３月23日 定時株主総会	普通株式	利益剰余金	419	７	令和２年12月31日	令和３年３月24日

（注）令和３年３月23日定時株主総会の決議による配当金の総額には、株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）

が保有する当社株式に対する配当金3,439千円が含まれております。 

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に記載されている科目の金額との関係

	前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
現金及び預金勘定	1,197百万円	915百万円
預入期間が３ケ月を超える定期預金	△4	△4
現金及び現金同等物	1,192	910

重要性が乏しいため、記載を省略しております。 ###### (金融商品関係)

１　金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

当社グループは、主に酒類事業や酵素医薬品事業等を行うための設備投資計画等に基づき、必要な資金（主に銀行借入）を調達しております。一時的な余資は、預金等の流動性の高い金融資産に限定して運用し、また、短期的な運転資金を銀行等金融機関からの借入により調達しております。デリバティブ取引は、後述するリスクを回避するために利用しており、投機目的やトレーディング目的の取引は行わない方針であります。　

(2) 金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。また、投資有価証券は主として業務上の関係を有する企業の株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。

営業債務である支払手形及び買掛金は、１年以内の支払期日であります。また、その一部には原材料や商品等の輸入に伴う外貨建てのものがあり、為替の変動リスクに晒されておりますが、為替予約取引を利用してヘッジしております。

借入金の使途は運転資金(主として短期)及び設備投資資金(長期)であり、長期借入金の一部は金利変動リスクに晒されておりますが、必要に応じてデリバティブ取引(金利スワップ取引)を利用してヘッジしております。

デリバティブ取引は、原材料等の輸入による買入債務の為替レートの変動によるリスクをヘッジすることを目的とした為替予約取引と、金融資産・負債の金利変動によるリスクをヘッジすることを目的としている金利スワップ取引であります。どちらの取引も対象となる資産・負債及び取引の有するリスクを軽減することを目的としており、これら取引のリスクが経営に与える影響は重要なものではありません。

なお、ヘッジ会計に関するヘッジ手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、ヘッジ有効性評価の方法等については、前述の連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４　会計方針に関する事項」に記載されている「(6)重要なヘッジ会計の方法」をご参照ください。

(3) 金融商品に係るリスク管理体制

① 信用リスク(取引先の契約不履行に係るリスク)の管理

当社グループは、営業債権について、各社が取引先ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や貸倒れリスクの軽減を図っております。

デリバティブ取引の利用にあたっては、格付の高い金融機関に限られており、取引相手方の債務不履行による損失の発生は予想しておりません。

② 市場リスク(為替や金利等の変動リスク)の管理

当社グループは、原材料等の輸入による買入債務の為替レートの変動によるリスクに対して為替予約取引を利用してヘッジしております。また、金融資産・負債に係る変動リスクを抑制するために、金利スワップ取引を利用しております。

投資有価証券については、時価のある株式については四半期ごとに時価の把握を行い、時価のない株式等については定期的に発行体の財務状況等の把握を行っております。

デリバティブ取引については、デリバティブ取引管理規程に基づき、経営戦略企画室が専属的にその実行及び管理を行っております。取引の実行にあたっては、当該規程に定められた目的、取引極度額の下、個々の取引について担当役員の決裁に基づき行っております。また、日常のチェックについては経営戦略企画室内の報告及び担当役員の定期検証により行っております。さらに、取引残高、損益状況の利用実績については、定期的に取締役会に報告がなされております。

③ 資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払を実行できなくなるリスク)の管理

当社グループでは、各部署からの報告に基づき、担当部署が資金繰計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持などにより流動性リスクを管理しております。

④ 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明　

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額の他、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては、変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。また、「デリバティブ取引関係」注記におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、その金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクを示すものではありません。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません((注２)をご参照ください。)。　

前連結会計年度（令和元年12月31日）

	連結貸借対照表計上額 (百万円)	時価 (百万円)	差額 (百万円)
(1)現金及び預金	1,197	1,197	―
(2)受取手形及び売掛金	17,047	17,047	―
(3)投資有価証券
その他有価証券	1,470	1,470	―
資産計	19,715	19,715	―
(1)支払手形及び買掛金	4,868	4,868	―
(2)電子記録債務	1,597	1,597	―
(3)短期借入金	1,050	1,049	△0
(4)未払金	5,000	5,000	―
(5)未払酒税	8,366	8,366	―
(6)未払消費税等	677	677	―
(7)未払法人税等	167	167	―
(8)設備関係支払手形	94	94	―
(9)設備関係電子記録債務	1,676	1,676	―
(10)長期借入金	1,500	1,504	4
負債計	24,999	25,004	4
デリバティブ取引※	5	5	―

※　デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。

当連結会計年度（令和２年12月31日）

	連結貸借対照表計上額 (百万円)	時価 (百万円)	差額 (百万円)
(1)現金及び預金	915	915	―
(2)受取手形及び売掛金	16,869	16,869	―
(3)投資有価証券
その他有価証券	1,214	1,214	―
資産計	18,999	18,999	―
(1)支払手形及び買掛金	4,696	4,696	―
(2)電子記録債務	1,345	1,345	―
(3)短期借入金	1,050	1,049	△0
(4)未払金	4,357	4,357	―
(5)未払酒税	8,889	8,889	―
(6)未払消費税等	1,729	1,729	―
(7)未払法人税等	552	552	―
(8)設備関係支払手形	304	304	―
(9)設備関係電子記録債務	206	206	―
(10)長期借入金	750	753	3
負債計	23,881	23,885	3
デリバティブ取引※	△42	△42	―

※　デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。

（注１）金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

資産

(1)現金及び預金、並びに(2)受取手形及び売掛金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(3)投資有価証券

これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記をご参照ください。

負債

(1)支払手形及び買掛金、(2)電子記録債務、(4)未払金、(5)未払酒税、(6)未払消費税等、(7)未払法人税等、

(8)設備関係支払手形、(9)設備関係電子記録債務

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(3)短期借入金

短期借入金は短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。また、一年以内返済予定の長期借入金が含まれており、時価は一定の期間ごとに区分した当該長期借入金の元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合において想定される利率で割引いて現在価値を算定しております。

(10)長期借入金

長期借入金の時価については、一定の期間ごとに区分した元利金の合計額を、同様の新規借入を行った場合に　　おいて想定される利率で割引いて現在価値を算出しております。

デリバティブ取引

「デリバティブ取引関係」注記をご参照ください。

（注２）時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額

		(単位：百万円)
区分	令和元年12月31日	令和２年12月31日
非上場株式	160	117

上記については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、「(3)有価証券及び投資有価証券」には含めておりません。

		(単位：百万円)
区分	令和元年12月31日	令和２年12月31日
長期預り金	3,376	3,179

上記については主に取引保証金であり、市場価格がなく、かつ返済期限を見積ることが困難であり、時価を把握することが極めて困難と認められることから、時価の表示を行っておりません。

（注３）金銭債権及び満期のある有価証券の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度（令和元年12月31日）

	１年以内 (百万円)	１年超５年以内 (百万円)	５年超10年以内 (百万円)	10年超 (百万円)
現金及び預金	1,197	―	―	―
受取手形及び売掛金	17,047	―	―	―
合計	18,244	―	―	―

当連結会計年度（令和２年12月31日）

	１年以内 (百万円)	１年超５年以内 (百万円)	５年超10年以内 (百万円)	10年超 (百万円)
現金及び預金	915	―	―	―
受取手形及び売掛金	16,869	―	―	―
合計	17,784	―	―	―

(注４) 短期借入金、長期借入金及びリース債務の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度（令和元年12月31日）

	１年以内 (百万円)	１年超２年以内 (百万円)	２年超３年以内 (百万円)	３年超４年以内 (百万円)	４年超５年以内 (百万円)	５年超 (百万円)
短期借入金	300	―	―	―	―	―
長期借入金	750	750	750	―	―	―
リース債務	16	7	2	0	0	―

当連結会計年度（令和２年12月31日）

	１年以内 (百万円)	１年超２年以内 (百万円)	２年超３年以内 (百万円)	３年超４年以内 (百万円)	４年超５年以内 (百万円)	５年超 (百万円)
短期借入金	300	―	―	―	―	―
長期借入金	750	750	―	―	―	―
リース債務	73	38	18	10	1	0

１　その他有価証券

前連結会計年度（令和元年12月31日）

区分	連結貸借対照表計上額 (百万円)	取得原価 (百万円)	差額 (百万円)
連結貸借対照表計上額が 取得原価を超えるもの
①　株式	1,400	761	639
②　債券	―	―	―
小計	1,400	761	639
連結貸借対照表計上額が 取得原価を超えないもの
①　株式	69	87	△18
②　債券	―	―	―
小計	69	87	△18
合計	1,470	849	621

(注)　その他有価証券のうち非上場株式（連結貸借対照表計上額160百万円）については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、上記の「その他有価証券」には含めておりません。

当連結会計年度（令和２年12月31日）

区分	連結貸借対照表計上額 (百万円)	取得原価 (百万円)	差額 (百万円)
連結貸借対照表計上額が 取得原価を超えるもの
①　株式	1,067	627	439
②　債券	―	―	―
小計	1,067	627	439
連結貸借対照表計上額が 取得原価を超えないもの
①　株式	146	185	△38
②　債券	―	―	―
小計	146	185	△38
合計	1,214	813	400

(注)　その他有価証券のうち非上場株式（連結貸借対照表計上額117百万円）については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、上記の「その他有価証券」には含めておりません。

２　連結会計年度中に売却したその他有価証券

前連結会計年度（自　平成31年１月１日　至　令和元年12月31日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　令和２年１月１日　至　令和２年12月31日）

	区分	売却額 (百万円)	売却益の合計額 (百万円)	売却損の合計額 (百万円)
	株式	0	0	―

３　減損処理を行った有価証券

前連結会計年度（自　平成31年１月１日　至　令和元年12月31日）　

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　令和２年１月１日　至　令和２年12月31日）　

当連結会計年度において、有価証券について86百万円（その他有価証券の株式43百万円、その他有価証券で時価評価されていない株式42百万円）減損処理を行っております。　

なお、時価のある有価証券については、期末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には全て減損処理を行い、30％～50％程度下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うこととしております。また、時価のない有価証券については、実質価額が取得原価に比べ50％以上下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うこととしております。　　　 ###### (デリバティブ取引関係)

１　ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

該当事項はありません。

２　ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

ヘッジ会計の方法ごとの連結決算日における契約額又は契約において定められた元本相当額は、以下のとおりであります。

(1) 通貨関連

前連結会計年度（令和元年12月31日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類等	主なヘッジ対象	契約額等 (百万円)		時価 (百万円)
為替予約の振当処理	為替予約取引 買建 米ドル	買掛金	1,876	うち１年超	5
―

（注）時価の算定方法　

取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定しております。

当連結会計年度（令和２年12月31日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類等	主なヘッジ対象	契約額等 (百万円)		時価 (百万円)
為替予約の振当処理	為替予約取引 買建 米ドル	買掛金	2,321	うち１年超	△42
―

（注）時価の算定方法　

取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定しております。

(2) 金利関連

前連結会計年度（令和元年12月31日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（令和２年12月31日）

該当事項はありません。  ###### (退職給付関係)

１．採用している退職給付制度の概要

当社及び連結子会社は、従業員の退職給付に充てるため、積立型、非積立型の確定給付制度及び確定拠出制度を採用しております。

確定給付企業年金制度（すべて積立型制度であります。）では、給与と勤務期間に基づいた一時金又は年金を支給しております。退職一時金制度（すべて非積立型制度であります。）では、退職給付として、給与と勤務期間に基づいた一時金を支給しております。

なお一部の連結子会社は、簡便法により退職給付に係る負債及び退職給付費用を計算しております。

２．確定給付制度

(1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成31年１月１日 　至　令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日 　至　令和２年12月31日)
退職給付債務の期首残高	3,179	3,176
勤務費用	142	137
利息費用	31	31
数理計算上の差異の発生額	△7	△0
退職給付の支払額	△169	△214
簡便法から原則法への振替額	―	7
退職給付債務の期末残高	3,176	3,139

(2) 年金資産の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成31年１月１日 　至　令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日 　至　令和２年12月31日)
年金資産の期首残高	3,058	3,233
期待運用収益	45	48
数理計算上の差異の発生額	173	△26
事業主からの拠出額	126	126
退職給付の支払額	△169	△214
年金資産の期末残高	3,233	3,167

(3) 簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成31年１月１日 　至　令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日 　至　令和２年12月31日)
退職給付に係る負債の期首残高	1,192	1,228
退職給付費用	94	103
退職給付の支払額	△54	△67
制度への拠出額	△3	△3
簡便法から原則法への振替額	―	△7
退職給付に係る負債の期末残高	1,228	1,253

(4) 退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

		（百万円）
	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
積立型制度の退職給付債務	3,259	3,218
年金資産	△3,325	△3,251
	△66	△32
非積立型制度の退職給付債務	1,237	1,258
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	1,171	1,225
退職給付に係る負債	1,179	1,258
退職給付に係る資産	△8	△32
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	1,171	1,225

(注) 簡便法を適用した制度を含みます。

(5) 退職給付費用及びその内訳項目の金額

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成31年１月１日 　至　令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日 　至　令和２年12月31日)
勤務費用	125	120
利息費用	31	31
期待運用収益	△45	△48
数理計算上の差異の費用処理額	15	△0
過去勤務費用の費用処理額	△0	△0
簡便法で計算した退職給付費用	94	103
確定給付制度に係る退職給付費用	220	206

(注) １　確定給付企業年金に対する従業員拠出額は「勤務費用」より控除しております。

２　上記の退職給付費用以外に割増退職金（前連結会計年度58百万円、当連結会計年度59百万円）を計上し

ております。

(6) 退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成31年１月１日 　至　令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日 　至　令和２年12月31日)
過去勤務費用	0	0
数理計算上の差異	△195	27
合計	△195	28

(7) 退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

		（百万円）
	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
未認識過去勤務費用	△2	△1
未認識数理計算上の差異	△163	△135
合計	△165	△136

(8) 年金資産に関する事項

①年金資産の主な内訳

年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
債券	6%	6%
株式	52%	45%
一般勘定	9%	9%
短期資金	33%	40%
合計	100%	100%

（注）前連結会計年度において、「その他」に含めて表示していた「短期資金」は、開示の明瞭性を高めるため、

当連結会計年度より独立掲記しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の注

記の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度において「その他」に表示していた33%は、「短期資金」33%として組替えてお

ります。

②長期期待運用収益率の設定方法

年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。

(9) 数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎（加重平均で表している。）

	前連結会計年度 (自　平成31年１月１日 　至　令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日 　至　令和２年12月31日)
割引率	1.0%	1.0%
長期期待運用収益率	1.5%	1.5%

予想昇給率は、主として令和元年６月30日を基準日として算定した年齢別昇給指数を使用しています。

３．確定拠出制度

当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度73百万円、当連結会計年度73百万円でありました。  ###### (税効果会計関係)

１　繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

(流動の部)

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
＜繰延税金資産＞
未確定拡売費	285百万円	314百万円
たな卸資産評価損	188	205
販売用不動産評価減	119	119
未払事業税	35	36
未実現固定資産売却損益	1,162	1,162
未実現有価証券等売却損益	41	41
ゴルフ会員権評価減	33	33
退職給付に係る負債	373	397
役員退職慰労引当金	25	23
税務上の繰越欠損金	695	603
減損損失	348	339
事業再編損失	184	164
その他	254	313
繰延税金資産小計	3,748	3,756
評価性引当額	△1,494	△1,434
繰延税金資産合計	2,253	2,321
＜繰延税金負債＞
連結会社全面時価評価	△1,108	△1,108
土地圧縮積立金	△221	△220
償却資産圧縮積立金	△15	△13
その他有価証券評価差額金	△190	△123
その他	△4	△18
繰延税金負債合計	△1,540	△1,484
＜繰延税金資産(△負債)の純額＞	712	837

２　法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
法定実効税率	30.6％	30.6％
(調整)
交際費等永久に損金に算入されない項目	3.3	1.8
のれんの償却額等にかかる税効果未認識額	1.2	1.1
住民税均等割額	2.4	2.1
受取配当金等永久に益金に算入されない項目	△0.1	△0.1
評価性引当額	△9.2	△1.1
特別減税額	△3.4	△3.8
過年度法人税等	―	3.4
その他	0.2	△0.3
税効果会計適用後の法人税等の負担率	25.0	33.7

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

(1) 当該資産除去債務の概要

建物の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

(2) 当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を取得から５年～38年と見積り、割引率は0.3％～1.9％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

(3) 当該資産除去債務の総額の増減

	前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
期首残高	114百万円	113百万円
時の経過による調整額	0	0
資産除去債務の履行による減少額	1	―
期末残高	113百万円	113百万円

当社及び一部の連結子会社では千葉県松戸市その他の地域において賃貸等不動産を所有しております。前連結会計年度における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は163百万円(賃貸収益は売上高に、賃貸費用は営業費用に計上)であります。当連結会計年度における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は165百万円(賃貸収益は売上高に、賃貸費用は営業費用に計上)であります。

また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は、次のとおりであります。

			(単位 : 百万円)
		前連結会計年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
連結貸借対照表計上額	期首残高	1,087	1,250
期中増減額	162	530
期末残高	1,250	1,780
期末時価		4,123	7,877

（注）１  連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額を控除した金額であります。

２　期中増減額のうち、前連結会計年度の主な増加額は事業用としての倉庫からホテル建設用用地への振替233百万円であります。当連結会計年度の主な増加額は事業用としての施設から賃貸用の施設への振替296百万円と、事業用としての事務所から賃貸用の事務所への振替247百万円であります。

３　期末の時価は、不動産鑑定士による不動産鑑定評価書に基づく金額、もしくは一定の評価額や指標を用いて調整した金額であります。 

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(セグメント情報等)

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

(1) 報告セグメントの決定方法

当社の報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分及び評価をするために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。　

当社グループは製品・サービス等を基礎としたセグメントから構成されており、「酒類」、「加工用澱粉」、「酵素医薬品」、「不動産」の４つを報告セグメントとしております。

(2) 各報告セグメントに属する製品及びサービスの種類

各報告セグメントの主な製品・サービスは、次のとおりであります。

	事業区分	主な製品・サービス
	酒類	焼酎、チューハイ、清酒、合成清酒、梅酒、加工用洋酒、ワイン、 酒類原料用・工業用アルコール、調味料、食品（副産物）
	加工用澱粉	加工用澱粉
	酵素医薬品	酵素、原薬、診断薬、生産支援ビジネス
	不動産	不動産の売買、不動産の賃貸

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。 

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度(自  平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他 (注)１	調整額 (注)２	連結財務諸表計上額 (注)３
酒類	加工用 澱粉	酵素 医薬品	不動産	合計
売上高
(1) 外部顧客に対する 　　　売上高	67,357	3,708	3,986	340	75,392	51	―	75,444
(2) セグメント間の内部 　　　売上高又は振替高	13	―	―	―	13	―	△13	―
計	67,371	3,708	3,986	340	75,406	51	△13	75,444
セグメント利益	319	136	1,090	191	1,739	13	―	1,752
セグメント資産	41,209	2,428	3,862	1,150	48,650	40	3,876	52,568
その他の項目
減価償却費	934	66	209	21	1,231	0	153	1,385
有形固定資産及び 　無形固定資産の増加額	2,397	2	211	―	2,611	―	270	2,882

(注) １　「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、倉庫業・荷役業等であります。

２　調整額の内容は、以下のとおりであります。

(１)売上高の調整額△13百万円は、セグメント間の取引消去であります。

(２)セグメント資産の調整額3,876百万円には、セグメント間取引消去△0百万円及び全社資産3,877百万円が含まれております。全社資産の主なものは、余資運用資金(現金及び預金)、投資有価証券及び管理部門に係る資産等であります。

(３)減価償却費の調整額153百万円は全社資産に係る減価償却費であります。

(４)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額270百万円は全社資産に係る増加額であります。

３　セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。 

当連結会計年度(自  令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他 (注)１	調整額 (注)２	連結財務諸表計上額 (注)３
酒類	加工用 澱粉	酵素 医薬品	不動産	合計
売上高
(1) 外部顧客に対する 　　　売上高	70,412	3,582	3,293	351	77,640	72	―	77,712
(2) セグメント間の内部 　　　売上高又は振替高	9	―	―	―	9	―	△9	―
計	70,421	3,582	3,293	351	77,649	72	△9	77,712
セグメント利益	1,281	148	591	186	2,208	13	―	2,221
セグメント資産	40,212	2,184	3,824	1,711	47,932	58	3,734	51,724
その他の項目
減価償却費	1,187	62	246	34	1,530	0	220	1,751
有形固定資産及び 　無形固定資産の増加額	937	61	141	8	1,149	―	558	1,707

(注) １　「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、倉庫業・荷役業等であります。

２　調整額の内容は、以下のとおりであります。

(１)売上高の調整額△９百万円は、セグメント間の取引消去であります。

(２)セグメント資産の調整額3,734百万円には、セグメント間取引消去△０百万円及び全社資産3,734百万円が含まれております。全社資産の主なものは、余資運用資金(現金及び預金)、投資有価証券及び管理部門に係る資産等であります。

(３)減価償却費の調整額220百万円は全社資産に係る減価償却費であります。

(４)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額558百万円は全社資産に係る増加額であります。

３　セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

【関連情報】

前連結会計年度(自  平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。 

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。 (2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 ３．主要な顧客ごとの情報

			（単位：百万円）
	顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
	三井食品㈱	8,945	酒類
	伊藤忠食品㈱	8,899	酒類
	国分グループ本社㈱	8,675	酒類

当連結会計年度(自  令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。 

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。 (2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 ３．主要な顧客ごとの情報

			（単位：百万円）
	顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
	三井食品㈱	9,110	酒類
	伊藤忠食品㈱	8,174	酒類
	国分グループ本社㈱	7,964	酒類

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自  平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他	全社・消去	合計
酒類	加工用澱粉	酵素医薬品	不動産	合計
減損損失	62	―	―	2	65	―	―	65

当連結会計年度(自  令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他	全社・消去	合計
酒類	加工用澱粉	酵素医薬品	不動産	合計
減損損失	―	―	―	―	―	―	―	―

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度(自　平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他	全社 ・ 消去	合計
酒類	加工用 澱粉	酵素 医薬品	不動産	合計
当期償却額	63	―	―	―	63	―	―	63
当期末残高	73	―	―	―	73	―	―	73

当連結会計年度(自　令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他	全社 ・ 消去	合計
酒類	加工用 澱粉	酵素 医薬品	不動産	合計
当期償却額	63	―	―	―	63	―	―	63
当期末残高	9	―	―	―	9	―	―	9

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度(自　平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自　令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

該当事項はありません。  【関連当事者情報】

１．関連当事者との取引

(1) 連結財務諸表提出会社と関連当事者の取引

(ア)連結財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等

前連結会計年度(自  平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自  令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

該当事項はありません。

(イ)連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等

前連結会計年度(自  平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自  令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

該当事項はありません。

(2) 連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引

前連結会計年度(自  平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自  令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

該当事項はありません。

２．親会社又は重要な関連会社に関する注記

前連結会計年度(自  平成31年１月１日  至  令和元年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自  令和２年１月１日  至  令和２年12月31日)

該当事項はありません。  ###### (１株当たり情報)

	前連結会計年度 (自　平成31年１月１日 至　令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日 至　令和２年12月31日)
１株当たり純資産額	328円38銭	336円41銭
１株当たり当期純利益	18円28銭	19円26銭

(注) １　潜在株式調整後１株当たり当期純利益の金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２　１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前連結会計年度 (令和元年12月31日)	当連結会計年度 (令和２年12月31日)
連結貸借対照表の純資産の部の合計額(百万円)	21,840	22,081
普通株式に係る純資産額(百万円)	19,781	19,994
連結貸借対照表の純資産の部の合計額と１株当たり純資産額の算定に用いられた普通株式に係る連結会計年度末の純資産額との差額の主な内訳 (百万円)
非支配株主持分	2,058	2,086
普通株式の発行済株式数(千株)	65,586	65,586
普通株式の自己株式数(千株)	5,345	6,152
１株当たりの純資産の算定に用いられた普通株式の数(千株)	60,240	59,433

株主資本において自己株式として計上されている「株式給付信託(BBT)」が保有する当社株式を、「１株当たり純資産額」の算定上、期末株式数の計算において控除する自己株式に含めております(前連結会計年度末491千株、当連結会計年度末491千株)。

３　１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前連結会計年度 (自　平成31年１月１日 至　令和元年12月31日)	当連結会計年度 (自　令和２年１月１日 至　令和２年12月31日)
１株当たり当期純利益
親会社株主に帰属する当期純利益(百万円)	1,104	1,147
普通株式に係る   親会社株主に帰属する当期純利益(百万円)	1,104	1,147
普通株式の期中平均株式数(千株)	60,415	59,581

株主資本において自己株式として計上されている「株式給付信託(BBT)」が保有する当社株式を、「１株当たり当期純利益」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております(前連結会計年度492千株、当連結会計年度491千株)。　 ###### (重要な後発事象)

(重要な契約の締結)

当社グループは、創立100周年の節目を迎える2024年に向けて、「長期ビジョン100」を2015年に策定しております。「長期ビジョン100」は、当社グループが、持続的に成長し、企業価値を増大するために、企業理念に基づく使命・将来像を描いたものであり、これを実現する上での最重要課題である５本の柱を定めております。この５本の柱の一つである、ＣＲＥ戦略・銀座ビルの「不動産価値」活用をすすめるため、当社は、平成30年６月１日に三菱地所グループの株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ（以下「ロイヤルパークホテルズ」といいます。）と事業開発に関する基本合意書を締結し、令和３年３月10日に当該合意書に基づき、ロイヤルパークホテルズと定期建物賃貸借契約を締結いたしました。

１．賃貸先の概要

	商号	株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ
	本店所在地	東京都千代田区大手町１丁目６番１号 大手町ビル
	代表者	代表取締役社長　水村　慎也
	主な事業の内容	ロイヤルパークホテルズの経営・運営他
	設立年月日	平成12年11月１日
	大株主および持株比率	三菱地所株式会社 100％
	当社との関係	資本関係、人的関係、取引関係はございません。

２．賃貸する施設の概要

	所在地	東京都中央区銀座６丁目２番10号
	施設構成	客室164室（予定）
	敷地面積	701.45㎡
	延床面積	7,385.93㎡（予定）
	構造規模	鉄骨造、一部、鉄骨鉄筋コンクリート造、地上13階、地下１階

３．賃貸借契約の概要

	契約形態	定期建物賃貸借契約
	契約締結日	令和３年３月10日

※賃貸先との本契約の秘密保持条項により、契約期間、賃借料等の開示を控えさせていただいております。

４．今後のスケジュール

令和５年１月　ホテルオープン（予定）

５．営業活動等へ及ぼす重要な影響

ホテルオープンは令和５年12月期となるため、令和３年12月期の連結業績に与える影響はございません。 

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⑤ 【連結附属明細表】

【社債明細表】

該当事項はありません。 ###### 【借入金等明細表】

区分	当期首残高 (百万円)	当期末残高 (百万円)	平均利率 (％)	返済期限
短期借入金	300	300	0.38	―
１年以内に返済予定の長期借入金	750	750	0.80	―
１年以内に返済予定のリース債務	16	73	―	─
長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く。)	1,500	750	0.80	令和４年１月～ 令和４年９月
リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）	10	69	―	令和４年１月～ 令和８年９月
その他有利子負債 　取引保証金	2,929	2,809	1.63	―
合計	5,507	4,752	―	―

(注) １　「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しています。

２　リース債務の平均利率については、主としてリース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を連結貸借対照表に計上しているため、記載していません。

３　その他有利子負債の「取引保証金」は、営業取引の継続中は原則として返済を予定していないものであるため、「返済期限」および「連結決算日後５年内における返済予定額（注４）」については、記載しておりません。

４　長期借入金及びリース債務(１年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後５年内における１年ごとの返済予定額は以下のとおりです。

	１年超２年以内 (百万円)	２年超３年以内 (百万円)	３年超４年以内 (百万円)	４年超５年以内 (百万円)
長期借入金	750	―	―	―
リース債務	38	18	10	1

当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、記載を省略しております。 

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(2) 【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間)		第１四半期	第２四半期	第３四半期	当連結会計年度
売上高	(百万円)	17,027	37,774	56,279	77,712
税金等調整前四半期(当期)純利益 又は税金等調整前四半期純損失（△）	(百万円)	△48	523	785	1,799
親会社株主に帰属する 四半期(当期)純利益 又は四半期純損失（△）	(百万円)	△58	335	517	1,147
１株当たり四半期(当期)純利益 又は四半期純損失（△）	(円)	△0.98	5.63	8.68	19.26

(会計期間)		第１四半期	第２四半期	第３四半期	第４四半期
１株当たり四半期純利益 又は四半期純損失(△）	(円)	△0.98	6.62	3.06	10.61

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２ 【財務諸表等】

(1) 【財務諸表】

①【貸借対照表】

											(単位：百万円)
										前事業年度 (令和元年12月31日)	当事業年度 (令和２年12月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								145	120
		売掛金								219	220
		貯蔵品								1	1
		前払費用								9	12
		関係会社短期貸付金								2,130	2,100
		未収入金								183	492
		立替金								54	91
		その他								28	18
		流動資産合計								※1 2,772	※1 3,058
	固定資産
		有形固定資産
			建物							1,152	1,081
			構築物							412	384
			機械及び装置							167	166
			工具、器具及び備品							26	24
			土地							2,932	2,932
			リース資産							－	107
			建設仮勘定							11	323
			有形固定資産合計							4,702	5,019
		無形固定資産
			ソフトウエア							149	124
			その他							79	33
			無形固定資産合計							228	157
		投資その他の資産
			投資有価証券							1,232	971
			関係会社株式							23,779	23,781
			関係会社長期貸付金							1,660	1,510
			長期前払費用							39	58
			その他							80	104
			貸倒引当金							△1,288	△1,224
			投資その他の資産合計							25,503	25,201
		固定資産合計								30,434	30,378
	資産合計									33,207	33,436

											(単位：百万円)
										前事業年度 (令和元年12月31日)	当事業年度 (令和２年12月31日)
負債の部
	流動負債
		支払手形								9	1
		電子記録債務								30	21
		短期借入金								※3 11,040	※3 12,480
		リース債務								－	61
		未払金								359	517
		未払費用								54	44
		未払消費税等								－	61
		未払法人税等								25	341
		役員賞与引当金								17	20
		株主優待引当金								15	18
		設備関係支払手形								－	5
		設備関係電子記録債務								1	5
		その他								29	13
		流動負債合計								※1 11,583	※1 13,592
	固定負債
		長期借入金								※3 4,890	※3 3,300
		長期預り金								252	176
		リース債務								－	55
		長期未払金								56	56
		繰延税金負債								65	12
		役員株式給付引当金								54	76
		固定負債合計								※1 5,318	※1 3,676
	負債合計									16,902	17,269
純資産の部
	株主資本
		資本金								6,946	6,946
		資本剰余金
			資本準備金							5,549	5,549
			その他資本剰余金							27	27
			資本剰余金合計							5,576	5,576
		利益剰余金
			利益準備金							756	756
			その他利益剰余金
				繰越利益剰余金						3,984	4,276
			利益剰余金合計							4,741	5,033
		自己株式								△1,271	△1,577
		株主資本合計								15,992	15,978
	評価・換算差額等
		その他有価証券評価差額金								312	189
		評価・換算差額等合計								312	189
	純資産合計									16,305	16,167
負債純資産合計										33,207	33,436

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②【損益計算書】

											(単位：百万円)
										前事業年度 (自 平成31年１月１日 　至 令和元年12月31日)	当事業年度 (自 令和２年１月１日 　至 令和２年12月31日)
売上高										※1 2,547	※1 2,476
売上原価										※1 222	※1 223
売上総利益										2,324	2,253
販売費及び一般管理費										※1,※2 1,418	※1,※2 1,168
営業利益										905	1,084
営業外収益
	受取利息									61	30
	受取配当金									31	24
	雑収入									14	11
	営業外収益合計									※1 107	※1 66
営業外費用
	支払利息									104	82
	操業休止等経費									21	20
	減価償却費									8	15
	雑損失									23	8
	営業外費用合計									※1 158	※1 127
経常利益										853	1,024
特別利益
	関係会社貸倒引当金戻入額									※3 285	-
	その他									1	-
	特別利益合計									286	-
特別損失
	固定資産除売却損									※4 18	※4 217
	投資有価証券評価損									－	86
	その他									1	4
	特別損失合計									19	307
税引前当期純利益										1,120	717
法人税、住民税及び事業税										119	△1
法人税等調整額										21	1
法人税等合計										141	0
当期純利益										979	716

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③【株主資本等変動計算書】

前事業年度(自 平成31年１月１日　至 令和元年12月31日)

	(単位：百万円)
	株主資本
資本金	資本剰余金			利益剰余金
資本準備金	その他 資本剰余金	資本剰余金 合計	利益準備金	その他利益剰余金
配当積立金	別途積立金	繰越利益 剰余金
当期首残高	6,946	5,549	27	5,576	756	40	3,302	90
当期変動額
剰余金の配当								△426
配当積立金の取崩						△40		40
別途積立金の取崩							△3,302	3,302
当期純利益								979
自己株式の取得
自己株式の処分
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	-	-	-	-	△40	△3,302	3,894
当期末残高	6,946	5,549	27	5,576	756	-	-	3,984

	株主資本			評価・換算差額等		純資産合計
利益剰余金	自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
利益剰余金合計
当期首残高	4,188	△1,194	15,516	360	360	15,877
当期変動額
剰余金の配当	△426		△426			△426
配当積立金の取崩	-		-			-
別途積立金の取崩	-		-			-
当期純利益	979		979			979
自己株式の取得		△78	△78			△78
自己株式の処分		1	1			1
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）				△48	△48	△48
当期変動額合計	552	△77	475	△48	△48	427
当期末残高	4,741	△1,271	15,992	312	312	16,305

当事業年度(自 令和２年１月１日　至 令和２年12月31日)

	(単位：百万円)
	株主資本
資本金	資本剰余金			利益剰余金
資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金
繰越利益剰余金
当期首残高	6,946	5,549	27	5,576	756	3,984
当期変動額
剰余金の配当						△425
当期純利益						716
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	-	-	-	-	291
当期末残高	6,946	5,549	27	5,576	756	4,276

	株主資本			評価・換算差額等		純資産合計
利益剰余金	自己株式	株主資本合計	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計
利益剰余金合計
当期首残高	4,741	△1,271	15,992	312	312	16,305
当期変動額
剰余金の配当	△425		△425			△425
当期純利益	716		716			716
自己株式の取得		△306	△306			△306
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）				△123	△123	△123
当期変動額合計	291	△306	△14	△123	△123	△137
当期末残高	5,033	△1,577	15,978	189	189	16,167

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【注記事項】

(重要な会計方針)

１　有価証券の評価基準及び評価方法

(1) 子会社株式

……移動平均法による原価法

(2) その他有価証券

①　時価のあるもの

……決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は主として移動平均法により算定)

②　時価のないもの

……移動平均法による原価法 ２　デリバティブ取引の評価基準及び評価方法

時価法 ３　たな卸資産の評価基準及び評価方法

評価基準は原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)によっております。

貯蔵品

……移動平均法による原価法 ４　固定資産の減価償却の方法

(1) 有形固定資産（リース資産を除く）

定額法を採用しています。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物	３年～50年
構築物	５年～42年
機械及び装置	４年～10年
工具、器具及び備品	２年～20年

(2) 無形固定資産（リース資産を除く）

定額法を採用しています。なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法によっております。

(3) リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産の減価償却方法については、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

(4) 長期前払費用

効果継続期間内(３～５年)均等償却法 ５　引当金の計上基準

(1) 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については、個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2) 役員賞与引当金

役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当事業年度に見合う額を計上しております。

(3) 株主優待引当金

株主優待制度に伴う支出に備えるため、翌事業年度以降に発生すると見込まれる額を合理的に見積もり、計上しております。

(4) 役員株式給付引当金

役員株式給付規程に基づく取締役への当社株式の給付に備えるため、当事業年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。 ６　その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

(1) ヘッジ会計の方法

①　ヘッジ会計の方法

金利スワップ

繰延ヘッジ処理を採用しております。なお、金利スワップについて、特例処理の要件を満たす場合は特例処理を採用しております。

②　ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段

金利スワップ取引

ヘッジ対象

借入金利息

③　ヘッジ方針

当社は、負債の総合的管理の手段として、また金融市場の金利変動リスクに対する手段として、デリバティブ取引を利用しております。

④　ヘッジ有効性評価の方法

金利スワップ取引については、ヘッジ対象取引のリスク分析を行い、ヘッジ対象取引との想定元本、利息の受払条件及び契約期間等の同一性について、社内管理資料に基づき有効性評価を行っております。

⑤　その他

当社におけるデリバティブ取引は、社内規程に従ってリスクヘッジ目的に限り行っており、経営戦略企画室が専属的にその実行及び管理を行っております。

取引の実行にあたっては、当該規程に定められた目的、個々の取引について担当役員の決裁に基づき行っております。また日常のチェックについては経営戦略企画室内の報告及び担当役員の定期的検証により行っております。

さらに、取引残高、損益状況等の利用実績については、定期的に取締役会に報告がなされております。

(2) 消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税は、税抜処理の方法によっております。

(3) 連結納税制度の適用

連結納税制度を適用しております。     (表示方法の変更）

（損益計算書関係）

前事業年度において、「営業外収益」に独立掲記しておりました「受取利息及び配当金」は、明瞭性を高める観点から表示科目の見直しを行い、当事業年度より「受取利息」及び「受取配当金」として表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務諸表の組替を行っております。

この結果、前事業年度の損益計算書において、「受取利息及び配当金」に表示していた92百万円は、「受取利息」61百万円、「受取配当金」31百万円として組み替えております。

前事業年度において、「営業外費用」の「雑損失」に含めて表示していた「減価償却費」は、金額的重要性が増したため、当事業年度より独立掲記しております。また、「営業外費用」の「シンジケートローン手数料」は、金額的重要性が乏しくなったため、「雑損失」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務諸表の組替を行っております。

この結果、前事業年度の損益計算書において、「営業外費用」に表示していた「シンジケートローン手数料」20百万円、「雑損失」11百万円は、「減価償却費」８百万円、「雑損失」23百万円として組み替えております。 ##### (追加情報)

（連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用）

当社は、「所得税法等の一部を改正する法律」（令和２年法律第８号）において創設されたグループ通算制度への移行及びグループ通算制度への移行にあわせて単体納税制度の見直しが行われた項目については、「連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱い」（実務対応報告第39号 令和２年３月31日）第３項の取扱いにより、「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号 平成30年２月16日）第44項の定めを適用せず、繰延税金資産及び繰延税金負債の額について、改正前の税法の規定に基づいております。

（新型コロナウイルス感染拡大に伴う会計上の見積りについて）

当事業年度においては、新型コロナウイルス感染症の拡大による影響から、消費者の行動に大きな変化が見られました。子会社においては、飲食店向けの焼酎や清酒が減少する一方、需要が高まる消毒液等に使用される工業用アルコールの販売が伸張するなどの影響があり、全体に与える影響は軽微であったと考えております。

以上のことから、当社が財務諸表の作成に当たって用いた会計上の見積り（繰延税金資産の回収可能性、固定資産の減損等）については、現時点においては、新型コロナウイルス感染症による重要な影響はないものと仮定して算定しております。ただし、新型コロナウイルス感染症の影響が長期化した場合には、将来の財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性があります。 

(貸借対照表関係)

※１　関係会社に対する資産及び負債

区分表示されたもの以外で当該関係会社に対する金銭債権又は金銭債務の金額は、次のとおりであります。

	前事業年度 (令和元年12月31日)	当事業年度 (令和２年12月31日)
短期金銭債権	446百万円	742百万円
短期金銭債務	10,203百万円	11,559百万円
長期金銭債務	3,390百万円	2,550百万円

下記関係会社等の金融機関からの借入等に対し、債務保証等を行っております。

	前事業年度 (令和元年12月31日)	当事業年度 (令和２年12月31日)
合同酒精(株)	821百万円	937百万円
福徳長酒類(株)	351	365
オエノンプロダクトサポート(株)	13	123
秋田県醗酵工業(株)	34	31
従業員	2	2
計	1,224	1,460

前事業年度（令和元年12月31日）

当社が、金融機関と締結している金銭消費貸借契約（シンジケートローン）の一部に、以下の財務制限条項が付されております。

（短期借入金のうち750百万円、長期借入金のうち1,500百万円）

①令和元年12月期決算以降、各年度の決算期の末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額を平成30

年12月決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％および直前の決算期末日における

連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％のいずれか高い方の金額以上に維持すること。

②令和元年12月期決算以降、各年度の決算期の末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額を平成30

年12月決算期末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％および直前の決算期末日における

単体の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％のいずれか高い方の金額以上に維持すること。

③令和元年12月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における連

結の損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、本号の遵守に関

する最初の判定は、令和２年12月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。

④令和元年12月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における単

体の損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、本号の遵守に関

する最初の判定は、令和２年12月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。

当事業年度（令和２年12月31日）

当社が、金融機関と締結している金銭消費貸借契約（シンジケートローン）の一部に、以下の財務制限条項が付されております。

（短期借入金のうち750百万円、長期借入金のうち750百万円）

①令和元年12月期決算以降、各年度の決算期の末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額を平成30

年12月決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％および直前の決算期末日における

連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％のいずれか高い方の金額以上に維持すること。

②令和元年12月期決算以降、各年度の決算期の末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額を平成30

年12月決算期末日における単体の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％および直前の決算期末日における

単体の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％のいずれか高い方の金額以上に維持すること。

③令和元年12月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における連

結の損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、本号の遵守に関

する最初の判定は、令和２年12月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。

④令和元年12月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における単

体の損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、本号の遵守に関

する最初の判定は、令和２年12月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。 

(損益計算書関係)

※１　関係会社との取引高

	前事業年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)	当事業年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)

売上高	2,035百万円	1,951百万円
売上原価	9	23

販売費及び一般管理費	23	22
営業取引以外の取引高	146	98

	前事業年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)		当事業年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
役員報酬	150	百万円	152	百万円
給与及び手当	376		371
賞与	128		129
役員賞与引当金繰入額	17		19
退職給付費用	24		22
減価償却費	75		30
修繕費	5		10
業務委託費	17		17
貸倒引当金繰入額	14		△63

おおよその割合

販売費	2％	1％
一般管理費	98	99

前事業年度(自　平成31年１月１日　至　令和元年12月31日)

山信商事株式会社（当社の連結子会社）が合同酒精株式会社（当社の連結子会社）と合併したことに伴う貸倒引当金の戻入額であります。

当事業年度(自　令和２年１月１日　至　令和２年12月31日)

該当事項はありません。 ※４　固定資産除売却損の主要な内訳

	前事業年度 (自  平成31年１月１日 至  令和元年12月31日)	当事業年度 (自  令和２年１月１日 至  令和２年12月31日)
建物	―百万円	0百万円
機械及び装置	0	9
工具、器具及び備品	0	―
撤去費用	18	207
計	18	217

前事業年度(令和元年12月31日)

関係会社株式（貸借対照表計上額  23,779百万円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから記載しておりません。 

当事業年度(令和２年12月31日)

関係会社株式（貸借対照表計上額  23,781百万円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから記載しておりません。   ###### (税効果会計関係)

１　繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 (令和元年12月31日)	当事業年度 (令和２年12月31日)
＜繰延税金資産＞
未払修繕費	9百万円	7百万円
未払事業税	4	3
減価償却超過額	56	0
固定資産撤去費用	―	60
投資有価証券評価損	24	37
ゴルフ会員権評価減	14	14
役員退職慰労引当金	17	17
関係会社貸付金貸倒引当金	394	374
役員株式給付引当金	16	23
減損損失	153	150
事業再編損失	103	89
その他	1	0
繰延税金資産小計	796	778
評価性引当額	△724	△707
繰延税金資産合計	72	71

＜繰延税金負債＞
その他有価証券評価差額金	△137	△83
繰延税金負債合計	△137	△83
＜繰延税金資産（△負債）の純額＞	△65	△12

２　法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度 (令和元年12月31日)	当事業年度 (令和２年12月31日)
法定実効税率	30.6％	30.6％
(調整)
交際費等永久に損金に算入されない項目	1.6	1.8
受取配当金等永久に益金に算入されない項目	△11.3	△17.3
評価性引当額	△8.5	△2.4
過年度法人税等	―	△9.4
その他	0.2	△3.3
税効果会計適用後の法人税等の負担率	12.6	0.0

「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　(1) 連結財務諸表　注記事項（重要な後発事象）」に記載しております。 

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④ 【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

（単位：百万円）

区分	資産の種類	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期償却額	当期末残高	減価償却 累計額
有形固定資産	建物	1,152	10	0	80	1,081	1,489
	構築物	412	―	―	27	384	1,071
	機械及び装置	167	49	9	41	166	4,945
	工具、器具及び備品	26	2	―	4	24	312
	リース資産	―	210	―	103	107	103
	土地	2,932	―	―	―	2,932	―
	建設仮勘定	11	391	79	―	323	―
	計	4,702	663	89	257	5,019	7,922
無形固定資産	ソフトウエア	149	35	―	60	124	―
	その他	79	28	74	0	33	―
	計	228	63	74	60	157	―

(注)１　当期増加額の主な内訳

機械及び装置	苫小牧工場	アルコール製造設備	49	百万円
ソフトウエア	本社	人事関連ソフト取得	22
リース資産	本社	システムセンターサーバー等	210
建設仮勘定	本社	ホテル建設関連	323

２　建設仮勘定及びその他の無形固定資産の当期減少額は主に各資産科目への振替額であります。 ###### 【引当金明細表】

（単位：百万円）　

科目	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期末残高
貸倒引当金	1,288	―	63	1,224
役員賞与引当金	17	19	17	20
株主優待引当金	15	18	15	18
役員株式給付引当金	54	21	―	76

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(2) 【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。 #### (3) 【その他】

該当事項はありません。 

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第６ 【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	１月１日から12月31日まで
定時株主総会	３月中
基準日	12月31日
剰余金の配当の基準日	12月31日
１単元の株式数	100株
単元未満株式の買取り
取扱場所	(特別口座) 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号　　三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社　証券代行部
株主名簿管理人	(特別口座) 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号　　三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社
取次所	─
買取手数料	株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
公告掲載方法	当会社の公告方法は、電子公告とする。ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告による公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行う。 なお、電子公告は当会社のホームページに掲載しており、そのアドレスは次のとおりです。 https://www.oenon.jp/
株主に対する特典	株主優待制度 （１）対象となる株主様 毎年12月31日を基準として、当社株主名簿に記録された10単元（1,000株）以上保有されている株主様 （２）優待内容 10単元（1,000株）以上を保有されている株主様に、次のいずれか１つを選択していただきます。 ①当社オリジナル商品 ②日本赤十字社への寄付

（注)　当社の株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使することができない。

①　会社法第189条第２項各号に掲げる権利

②　会社法第166条第１項の規定による請求をする権利

③　株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利

④　株主の有する単元未満株式の数と併せて単元株式数となる数の株式を売り渡すことを請求をする権利 

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第７ 【提出会社の参考情報】

１ 【提出会社の親会社等の情報】

当社には、親会社等はありません。 ### ２ 【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1)	有価証券報告書及びその添付書類、並びに確認書	事業年度 (第113期)	自　平成31年１月１日 至　令和元年12月31日		令和２年３月23日 関東財務局長に提出。

(2)	内部統制報告書 及びその添付書類	事業年度 (第113期)	自　平成31年１月１日 至　令和元年12月31日		令和２年３月23日 関東財務局長に提出。

(3)	四半期報告書 及び確認書	(第114期第１四半期)	自　令和２年１月１日 至　令和２年３月31日		令和２年５月８日 関東財務局長に提出。
		(第114期第２四半期)	自　令和２年４月１日 至　令和２年６月30日		令和２年８月７日 関東財務局長に提出。
		(第114期第３四半期)	自　令和２年７月１日 至　令和２年９月30日		令和２年11月６日 関東財務局長に提出。
(4)	臨時報告書	企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づく臨時報告			令和２年３月23日 関東財務局長に提出。
(5)	自己株券買付状況報告書				令和２年４月15日 関東財務局長に提出。
					令和２年５月15日 関東財務局長に提出。

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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。