Nestlé AG — Audit Report / Information 2017

Jan 25, 2019

Publication

Nestlé Deutschland Aktiengesellschaft

Frankfurt am Main

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2017 bis 31.12.2017

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2017

Grundlagen und Steuerung des Unternehmens

Gegenstand des Unternehmens ist die Herstellung und der Vertrieb von Nahrungsmitteln sowie von Heil- und Pflegemitteln. Die Anteile der Nestlé Deutschland Aktiengesellschaft (im Weiteren kurz "Nestlé Deutschland AG") liegen zu 100 % bei der Nestlé Unternehmungen Deutschland GmbH, Frankfurt am Main, die wiederum zum Konzern Nestlé S.A., Cham und Vevey (Schweiz), gehört.

Das operative Geschäft eines Großteils der Nestlé Deutschland AG wird durch das Zonenmanagement EMENA (Europa, Mittlerer Osten und Nord-Afrika) der obersten Muttergesellschaft, Nestlé S.A., gesteuert. Neben einigen Teilbereichen der Nestlé Deutschland AG gehören dagegen andere Teilbereiche wie das Tiernahrungsgeschäft oder Nespresso nicht zur "Berichtseinheit Deutschland". Die Steuerung erfolgt auf Basis der Zahlen nach International Financial Reporting Standards ("IFRS") unter Berücksichtigung der "Nestlé Accounting Guidelines". Da die "Berichtseinheit Deutschland" zwar zu einem großen Teil mit dem Umfang der Nestlé Deutschland AG übereinstimmt, aber nicht vollständig deckungsgleich ist und die Werte gemäß IFRS ermittelt werden, verzichten wir an dieser Stelle auf die Angabe konkreter Kennzahlen.

Die für die Unternehmenssteuerung bedeutsamsten handelsrechtlichen Leistungsindikatoren sind die Umsatzerlöse aus den Produktkategorien im Rahmen der Hauptgeschäftstätigkeit, d.h. ohne Erträge aus Nebenleistungen wie IT-Dienstleistungen und sonstigen Verkäufen und Dienstleistungen, und das Jahresergebnis vor Gewinnabführung.

Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen im Jahr 2017

Die deutsche Wirtschaft verzeichnete im Jahr 2017 dank eines positiven Konsumklimas und einer starken Weltwirtschaft ein kräftiges Wachstum. Das preisbereinigte Bruttoinlandsprodukt (BIP) war nach Berechnungen des Statistischen Bundesamtes im Jahr 2017 um 2,2 % höher als im Vorjahr. Auf einen sehr guten Start in das Jahr (erstes Quartal: +3,4 %) folgte ein sich abflachendes Wachstum im zweiten Quartal (+1,0 %). Im dritten (+ 2,2 %) und vierten Quartal (+2,3 %) beschleunigte sich das Wachstum wieder. Die deutsche Wirtschaft ist damit das achte Jahr in Folge gewachsen. Eine längerfristige Betrachtung zeigt, dass das deutsche Wirtschaftswachstum im Jahr 2017 fast einen Prozentpunkt über dem Durchschnittswert der letzten zehn Jahre von + 1,3 % lag. Impulse kamen 2017 insbesondere von den privaten Konsumausgaben, die um 2,0 % gewachsen sind. Die staatlichen Konsumausgaben stiegen mit 1,4 % unterdurchschnittlich an. Die deutschen Exporte legten im Jahr 2017 weiter zu. Die preisbereinigten Exporte von Waren und Dienstleistungen waren um 4,7 % höher als im Vorjahr. Die Importe nahmen im gleichen Zeitraum noch stärker zu (+5,2 %).

Auch der Arbeitsmarkt entwickelte sich im Jahresverlauf sehr positiv. Die Arbeitslosenquote lag im Jahr 2017 bei durchschnittlich 5,7 %. Die Wirtschaftsleistung wurde im Jahresdurchschnitt von knapp 44,3 Millionen Erwerbstätigen erbracht. Das ist der höchste Stand seit der Wiedervereinigung in Deutschland. Die Zahl der Erwerbstätigen hat im Vergleich zum Vorjahr um rund 638.000 Personen zugenommen. Eine höhere Erwerbsbeteiligung sowie die Zuwanderung von Arbeitskräften aus dem Ausland glichen altersbedingte demografische Effekte mehr als aus.

Die Verbraucherpreise in Deutschland erhöhten sich im Jahr 2017 um durchschnittlich 1,8 % gegenüber dem Vorjahr und damit stärker als in den vergangenen vier Jahren. Die monatlichen Inflationsraten bewegten sich zwischen +1,5 % (Mai 2017) und +2,2 % (Februar 2017). Für den deutlichen Anstieg der Verbraucherpreise waren maßgeblich die Energiepreise verantwortlich.

Auch die Verbraucherpreise für Nahrungsmittel erhöhten sich 2017 mit +3,0 % deutlich gegenüber dem Vorjahr (2016: +0,8 %). Die Preiserhöhungen betrafen alle Nahrungsmittelgruppen, insbesondere aber verteuerten sich Speisefette und Speiseöle (+21,4 %), Molkereiprodukte (+9,7 %) sowie Obst (+2,7 %).

Die deutsche Ernährungsindustrie erwartet für das Gesamtjahr 2017 ihr bislang höchstes Umsatzergebnis. Nach Schätzungen stieg der Umsatz um 5,7 % gegenüber dem Vorjahr auf 181 Milliarden Euro. Die Lebensmittelausfuhren verzeichneten ein Wachstum von 6,9 % auf 60,4 Milliarden Euro und blieben damit der Wachstumsmotor der Branche. Während das Geschäft im EU-Binnenmarkt florierte, dämpften bestehende Handelsbarrieren weiteres Wachstum in Drittländern. Im Lebensmitteleinzelhandel sind die Umsätze gegenüber dem Vorjahr um 3,6 % gestiegen. In den vergangenen Jahren waren die Preise vor allem im Bereich "Frische Produkte" gestiegen; inzwischen gilt dies aber auch für "Packaged Goods". Diese verzeichneten im Jahr 2017 einen starken Wertzuwachs von +3,3 %.

Zum Jahresbeginn 2017 setzte der Preisindex für Rohstoffe seinen eher schwachen Aufwärtstrend fort, sank jedoch im März 2017 wieder ab. Grund für den Einbruch der weltweiten Rohstoffpreise waren in erster Linie fallende Preise bei den Energierohstoffen. Nachdem der Index ab April 2017 wieder ein kurzes Plus verbuchen konnte, sank er in der Jahresmitte auf den Jahrestiefpunkt. Das lag auch am Rohölpreis, der etwa gleichzeitig seinen bisherigen Jahrestiefpunkt erreichte. Der Rohstoffpreisindex erholte sich jedoch und setzte das Jahr mit einem Aufwärtstrend bis Dezember 2017 fort. Auch der Teilindex für Nahrungs- und Genussmittel fiel in der ersten Jahreshälfte und konnte diesen Preisverfall auch in der zweiten Jahreshälfte nicht ausgleichen. Grund für die gesunkenen Preise waren gute Ernten, zum Beispiel bei Kakao, Kaffee und Zucker. Zum Ende des Jahres fiel auch der Palmölpreis, bedingt durch Meldungen über hohe Lagerbestände in Malaysia und eine geringere Nachfrage. Nach Schwankungen über das Jahr hinweg erreichte der weltweite Milchpreis im Dezember 2017 den niedrigsten Stand seit August 2016. Ursache dafür ist ein weltweites Überangebot an Milch.

Geschäftsverlauf

Die Umsatzerlöse unseres Unternehmens von EUR 3.647,5 Mio (i. Vj. EUR 3.607,3 Mio) weisen im Jahr 2017 einen leichten Anstieg von 1,1 % auf. Der Umsatzanstieg entfällt mit 1,7 % auf die Umsatzerlöse aus den Produktkategorien im Rahmen der Hauptgeschäftstätigkeit (EUR 3.425,7 Mio; i. Vj. EUR 3.368,2 Mio), d.h. ohne Erträge aus Nebenleistungen wie IT-Dienstleistungen und sonstigen Verkäufen und Dienstleistungen. Ein Rückgang von 7,2 % ist bei den Erträgen aus Nebenleistungen wie IT-Dienstleistungen und sonstigen Verkäufen und Dienstleistungen zu verzeichnen (EUR 221,8 Mio; i. Vj. EUR 239,1 Mio). Innerhalb des Umsatzes der Produktkategorien kam es im Inland zu einem leichten Rückgang von 0,9 %, während das Exportgeschäft um 9,8 % gewachsen ist.

	2017 TEUR	Anteil %	2016 TEUR	Anteil %	Veränderung %
Fertiggerichte und Produkte für die Küche	1.286.481	35	1.298.024	36	-0,89
Getränke	876.879	24	878.479	24	-0,18
Milch- und Diätetikprodukte	418.929	11	376.731	10	11,20
Produkte für Heimtiere	410.761	11	389.106	11	5,57
Schokoladen und Süßwaren	368.261	10	356.657	10	3,25
Sonstiges	64.370	2	69.227	2	-7,02
Summe nach Produktkategorien	3.425.681	94	3.368.224	93	1,71
- davon Export -	907.085	25	826.170	23	9,79
Sonstige Umsatzerlöse aus IT-Dienstleistungen	159.995	4	164.868	5	-2,96
Sonstige Umsatzerlöse aus sonstigen Verkäufen und Dienstleistungen	61.837	2	74.201	2	-16,66
Summe Gesamt	3.647.513	100	3.607.293	100	1,11

Bei der Produktgruppe Fertiggerichte und Produkte für die Küche ergibt sich ein Umsatzrückgang von 0,9 %. Während die Umsatzerlöse der Bereiche Wagner und Herta das Vorjahr übertroffen haben, entwickelten sich die Umsätze des Geschäftsbereichs Kulinarik negativ, da zwar deutliche Volumensteigerungen erzielt werden konnten, aber Preisadjustierungen vorzunehmen waren.

Die Produktgruppe Getränke die im Wesentlichen unsere Produktgruppen Nescafé, Nespresso und Dolce Gusto umfasst, weist gesamthaft einen leichten Umsatzrückgang von 0,2 % auf. Das Inlandsgeschäft war hierbei gesamthaft volumenbedingt leicht rückläufig. Ein kräftiges Exportwachstum durch gesteigerte Absatzvolumina an verbundene Unternehmen konnte den Umsatzrückgang nicht ganz kompensieren.

Die Produktgruppe Milch- und Diätetikprodukte verzeichnet ein Umsatzwachstum von 11,2 %, bedingt durch einen deutlich höheren Export an verbundene Unternehmen, der mehr als drei Viertel des Gesamtumsatzes dieser Produktgruppe ausmacht.

Der Umsatz mit Produkten für Heimtiere ist um 5,6 % wieder deutlich gewachsen. Ein erfreuliches Wachstum im Inland wurde durch Exportzuwächse an verbundene Unternehmen nochmals verstärkt.

Die Produktgruppe Schokoladen- und Süßwarenprodukte weist einen erfreulichen Umsatzzuwachs von 3,3 % auf. Das Geschäft entwickelte sich im Inland leicht rückläufig, während die Exporte an verbundene Unternehmen deutlich über dem Vorjahr lagen.

Unter der Produktgruppe "Sonstige" werden die Umsatzerlöse der Pflegeprodukte unter der Marke Bübchen sowie Umsatzerlöse mit Accessoires im Geschäftsbereich Nespresso zusammengefasst. Hier ergab sich ein Umsatzrückgang von 7,0 %.

Nach diesem Anstieg der Umsatzerlöse in den Produktkategorien um 1,7 % führt ein Rückgang von 7,2 % bei den Erträgen aus Nebenleistungen wie IT-Dienstleistungen und sonstigen Verkäufen und Dienstleistungen zum Gesamtumsatzanstieg von 1,1 %.

Das Jahresergebnis vor der Gewinnabführung beträgt EUR 117,6 Mio und ist vor allem durch Restrukturierungsaufwendungen sowie außerplanmäßige Abschreibungen negativ beeinflusst. Im Vorjahr betrug das Jahresergebnis vor der Gewinnabführung EUR 102,2 Mio und war ebenfalls vor allem durch Restrukturierungsaufwendungen und Sonderabschreibungen im Zusammenhang mit der Schließung eines Werkes und des Weiteren durch eine nachträgliche Kaufpreisanpassung für eine in 2015 erfolgte Veräußerung des restlichen Anteils an einer Beteiligung negativ beeinflusst. Der Veräußerungsgewinn aus dem Abgang der Beteiligung Erlenbacher Backwaren GmbH, Groß-Gerau, konnte im Geschäftsjahr 2016 diese Sonderbelastungen nicht kompensieren.

Im Vorjahr wurde für das Geschäftsjahr 2017 mit einem leichten Umsatzwachstum gerechnet. In Bezug auf das Jahresergebnis (vor Gewinnabführung) erwarteten wir, einen Betrag in einem Korridor zwischen EUR 160 Mio und EUR 180 Mio zu erzielen. Etwaige Ergebnisbelastungen aus anfallenden Restrukturierungsmaßnahmen waren seinerzeit noch nicht definierbar.

Durch eine insgesamt positive Volumenentwicklung konnte trotz des Preisdrucks im Lebensmitteleinzelhandel ein positives Umsatzwachstum erzielt werden. Das Jahresergebnis vor Gewinnabführung erreicht - im Wesentlichen bereinigt um die Ergebnisbelastungen aus anfallenden Restrukturierungsmaßnahmen und sonstige Sondereffekte - knapp die im Vorjahr erwartete Bandbreite.

Ertragslage

Die sonstigen betrieblichen Erträge sind nahezu stabil geblieben. Einerseits fielen höhere Erträge aus der Weiterbelastung von Aufwendungen, insbesondere vom Globe Center Europe an andere Konzerngesellschaften, an. Gegenläufig wirkte allerdings der Wegfall von im Vorjahr erzielten Erträgen aus der Veräußerung der Beteiligung Erlenbacher Backwaren GmbH, Groß-Gerau.

Der Anteil des Materialaufwands am Umsatz stieg im Vergleich zum Vorjahr mit 47,5 % (i. Vj. 45,7 %) an, was auf im Jahresdurchschnitt höhere Rohstoffpreise aber auch auf Veränderungen im Sortimentsmix zurückzuführen ist.

Der Anteil des Personalaufwands am Umsatz ist leicht auf 10,5 % (i. Vj. 10,7 %) gesunken. Während Tarifsteigerungen tendenziell zu höheren Lohn- und Gehaltsaufwendungen führten, war die Beschäftigtenzahl rückläufig.

Die Abschreibungen lagen mit EUR 125,6 Mio, vor allem bedingt durch weitere außerplanmäßige Abschreibungen im Bereich der Werke, über dem Vorjahr (i. Vj. EUR 111,1 Mio).

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind um EUR 76,8 Mio gesunken. Im Vorjahr war hier eine nachträgliche Kaufpreisanpassung für die in 2015 erfolgte Veräußerung des restlichen Anteils an einer Beteiligung enthalten. Zudem wurde im abgelaufenen Geschäftsjahr eine höhere Effizienz von Werbemaßnahmen sowie im Einsatz von Mitteln zur Verkaufsförderung erreicht. In beiden Geschäftsjahren waren die sonstigen betrieblichen Aufwendungen im Übrigen mit Aufwendungen für Restrukturierungen im Zusammenhang mit Effizienzsteigerungen vor allem in der Verwaltung bzw. im Zusammenhang mit der Schließung eines Werkes belastet.

Das Beteiligungsergebnis liegt mit EUR 5,7 Mio um EUR 9,9 Mio unter dem Vorjahreswert von EUR 15,6 Mio, was zum größten Teil auf die entfallene Gewinnabführung der Beteiligung Erlenbacher Backwaren GmbH, Groß-Gerau, nach deren Veräußerung zurückzuführen ist.

Das Finanzergebnis beinhaltet höhere Aufzinsungen von Pensions- und sonstigen Rückstellungen, die allerdings durch Erträge aus dem Deckungsvermögen für Ansprüche aus der betrieblichen Altersvorsorge überkompensiert wurden, wodurch sich das Finanzergebnis per Saldo um EUR 1,5 Mio von EUR -4,0 Mio auf EUR -2,5 Mio verbessert.

Akquisition

Zum 01.05.2017 hat sich die Nestlé Deutschland AG durch den Erwerb von 80% der Anteile an der Terra Canis GmbH, München, mehrheitlich beteiligt. Das Münchner Start-up Unternehmen stellt Premium Tiernahrung her, insbesondere Katzen- und Hundefutter in Lebensmittelqualität.

Finanz- und Vermögenslage

Die Bilanzsumme der Nestlé Deutschland AG hat sich um EUR 22,6 Mio von EUR 1.547,0 Mio auf EUR 1.524,4 Mio reduziert. Die Eigenkapitalquote beträgt 15,6 % (i. Vj. 15,4 %).

Das Anlagevermögen hat sich um EUR 20,4 Mio reduziert. Das Sachanlagevermögen sank -stark beeinflusst durch Sonderabschreibungen im Werksbereich - um EUR 37,4 Mio, während das Finanzanlagevermögen vor allem durch den Erwerb einer Beteiligung um EUR 18,5 Mio anstieg.

Das Umlaufvermögen ist mit einer Reduktion von EUR 3,8 Mio nahezu stabil geblieben. Höheren Vorräten standen geringere Forderungen aus Lieferungen und Leistungen gegenüber, während die anderen Posten ebenfalls annähernd auf Vorjahresniveau lagen

Auf der Passivseite der Bilanz spiegelt sich die Verringerung der Bilanzsumme um EUR 22,6 Mio vor allem durch geringere Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen wider, während die anderen Posten weitestgehend stabil geblieben sind.

Da die Nestlé Deutschland AG an den Cash Pool (verzinsliche Verrechnungskonten) der Muttergesellschaft Nestlé Unternehmungen Deutschland GmbH angeschlossen ist, bestehen bei der Nestlé Deutschland AG keine wesentlichen Bankguthaben oder -verbindlichkeiten. Der sich bei der Gesellschaft ergebende Finanzbedarf wird im Rahmen einer Finanzierungsvereinbarung durch die Nestlé Unternehmungen Deutschland GmbH über den Cash Pool zur Verfügung gestellt, dessen Verzinsung zu marktüblichen und an den Euribor gekoppelten Konditionen erfolgt. Die Cash Pool Verbindlichkeiten gegenüber der Muttergesellschaft belief sich zum Ende des Geschäftsjahres 2017 auf rd. EUR 260,7 Mio (i. Vj. EUR 266,4 Mio).

Gesamtbeurteilung der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage

Gemessen an den vom Management vorgegebenen Zielen erfüllte das Geschäftsjahr 2017 die Erwartungen, vor allem hinsichtlich des Wachstums. Die Finanzierung erfolgt weiterhin über den konzerninternen Cash Pool. Vor diesem Hintergrund beurteilen wir unsere Vermögens-, Finanz- und Ertragslage und deren Entwicklung im Berichtsjahr weiterhin positiv.

Erklärung zur Unternehmensführung

Der Aufsichtsrat hatte erstmals im Mai 2015 bis zum 30. Juni 2017 zu erreichende Zielgrößen für den Frauenanteil festgelegt. Das für den Aufsichtsrat festgelegte Ziel von 25 % wurde mit 38 % übererfüllt, das für den Vorstand festgelegte Ziel von 25 % wurde mit 20 % aufgrund der temporären Doppelbesetzung eines Ressorts mit einem männlichen Vorstand nicht erreicht.

Im Mai 2017 wurde beschlossen, für den Zeitraum bis zum 30. April 2022 die Quote für den Aufsichtsrat auf 30 % zu erhöhen und für den Vorstand mit 25 % beizubehalten. Der Vorstand hat darüber hinaus die Zielgrößen für den Frauenanteil auf der ersten und zweiten Führungsebene unter dem Vorstand auf jeweils 25 % festgelegt.

Zum 31.12.2017 lag der Frauenanteil im Aufsichtsrat bei 29 %, im Vorstand bei 25 %, auf der ersten Führungsebene unter dem Vorstand bei 22 %, sowie auf der zweiten Führungsebene unter dem Vorstand bei 26 %.

Forschung und Entwicklung

Die Nestlé Deutschland AG greift bei der Entwicklung von Neuprodukten und neuen Produktionsverfahren auf das Know-how der international organisierten Nestlé Forschungsbereiche zurück.

Risikomanagement

Das Risikomanagementsystem (RMS) der Nestlé Deutschland AG ist Teil des globalen RMS, ein alle Unternehmensaktivitäten umfassendes System, das ein systematisches und permanentes Vorgehen mit folgenden Elementen umfasst: Identifikation, Analyse, Bewertung, Steuerung, Dokumentation und Kommunikation von Risiken sowie die Überwachung dieser Aktivitäten. Das RMS hat dabei folgende Zielsetzungen:

―	Die Unternehmens-Organisation über Risiken mit dem Potential zur Gefährdung der erfolgreichen Umsetzung der strategischen Ziele zu informieren.
―	Rückmeldung über die Effektivität von Kontrollmaßnahmen zu wesentlichen Risiken zu geben.

Teil des RMS ist auch das rechnungslegungsbezogene interne Kontrollsystem (IKS) mit der Zielsetzung, durch die Implementierung von Kontrollen hinreichende Sicherheit hinsichtlich der regelkonformen Aufstellung des Jahresabschlusses zu erlangen.

Die einzelnen Komponenten des RMS unterliegen der regelmäßigen Prüfung durch die Innenrevision.

Die Nestlé Deutschland AG setzt zur teilweisen Absicherung von Risiken aus der operativen Geschäftstätigkeit (insbesondere Wechselkursen, aber auch der Kaffee- und Kakaopreise) in begrenztem Umfang derivative Finanzinstrumente ein. Dabei werden ausschließlich marktübliche Instrumente mit einer ausreichenden Marktliquidität verwendet. Der Einsatz dieser Instrumente wird im Rahmen des Risikomanagementsystems durch Konzernrichtlinien geregelt, die den spekulativen Einsatz derivativer Finanzinstrumente ausschließen und das interne Berichtswesen sowie die Funktionstrennung regeln. Die Einhaltung dieser Richtlinien und die ordnungsgemäße Abwicklung und Bewertung der Geschäfte werden regelmäßig unter Wahrung der Funktionstrennung überprüft.

Chancen und Risiken der künftigen Entwicklung

Die Nestlé Deutschland AG bewegt sich in einem stagnierenden bis zurückgehenden Marktumfeld, hat 2017 aber in den meisten Kategorien Marktanteile hinzugewonnen - was für die Stärke ihrer Marken spricht. Dennoch nimmt die Intensität des Wettbewerbs zu, auch bedingt durch neue lokale Unternehmen. Gleichzeitig muss das Unternehmen Antworten auf das sich verändernde Ernährungs- und Konsumverhalten der Verbraucher geben. Unterdessen ist die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel unverändert hoch, ebenso die Akzeptanz und Nachfrage von Handelsmarken seitens der Verbraucher. Daneben erhöht die Internationalisierung des Handels den Preisdruck auf der Kundenseite. Darüber hinaus legt die Digitalisierung der Gesellschaft und Wirtschaft an Geschwindigkeit zu und erhöht den Anpassungsdruck für alle Unternehmen, so auch für die Nestlé Deutschland AG.

All diese Faktoren sind für die Nestlé Deutschland AG Chance und Risiko zugleich. In diesem dynamischen Umfeld will die Nestlé Deutschland AG profitabler wachsen und sich effizienter für die Zukunft aufstellen. Zu den Chancen und Risiken im Einzelnen:

Im Lebensmitteleinzelhandel gewinnt der Discount weiter an Bedeutung mit steigenden Umsatzzahlen, dem Aufgreifen neuer Trends wie Frische, neuen Service-Angeboten, Convenience- und "To Go"-Produkten sowie der Modernisierung der Einkaufsläden und der verstärkten Listung von Marken. Dies bietet Markenherstellern Chancen zum Ausbau des Geschäfts.

Wir sehen ein steigendes Qualitätsbewusstsein der Konsumenten, aber gleichzeitig machen rund zwei Drittel der Verbraucher keinen Unterschied zwischen Marken und Handelsmarken sowie Nachahmerprodukten. Darüber hinaus wird zuhause immer weniger gekocht und gegessen und dafür mehr "außer Haus" konsumiert. Dies ist insbesondere auch auf die steigende Anzahl an kleineren Haushalten (1 oder 2 Personen-Haushalte) zurückzuführen. Neben den Einkaufsgewohnheiten verändern sich auch die Ansprüche der Menschen an die Produkte. Verbraucher hinterfragen kritischer die Zusammensetzung, Zutaten und den Mehrwert von Lebensmitteln. Die Essgewohnheiten werden zunehmend zum Ausdruck des persönlichen Lebensstils. Diese Trends bieten Chancen für Nestlé, beinhalten gleichzeitig aber auch Risiken. Wenn es gelingt, auf sich ändernde Konsumentenanforderungen mit neuen Konzepten und verlässlicher Qualität zu antworten, kann dies dem aktuell zu beobachtenden Rückgang der Marktsegmente in der trockenen Kulinarik entgegen wirken.

So hat Maggi mit "Ideen vom Wochenmarkt" ein neues Produktkonzept eingeführt, das Verbraucher dazu einlädt, mit besonderen Gerichten neue Geschmackswelten zu entdecken und gleichzeitig Freiraum für individuelle Kreativität in der Küche lässt. Auch die gleichzeitige Überarbeitung der Verpackungen und Rezepturen mit Fokus auf hochwertige und natürliche Zutaten eines Großteils des Maggi Trockensegments sowie der neue Auftritt im Regal sind wichtige Schritte auf der Reise hin zur "Neuen Maggi Qualität". Ein ebenso wichtiger Pfeiler ist der neue Maggi Kochstudio Store in Frankfurt, der seit seiner Eröffnung im Juni 2017 schon rund 130.000 Besucher empfangen konnte und vom Handelsverband Deutschland als Deutschlands bester neuer "Concept Store" ausgezeichnet wurde.

Dem Trend nach "Snacking"- und "Convenience"-Produkten wird das Unternehmen durch die Lancierung von Innovationen wie zum Beispiel der "Steinofen BäckerKruste" von Nestlé Wagner, gerecht.

Zudem bieten die Kategorien der Nestlé Deutschland AG neue Produkte und Services an, um Kunden im Außer-Haus-Geschäft zu bedienen, so zum Beispiel Kaffee-Kombiautomaten mit löslichem Kaffee und Kaffeebohnen, Brotaufstriche für Bäckereifilialen und die Snackgastronomie, frische Pizzavarianten für die Kantinenverpflegung oder hochwertige Pasten und Konzentrate für Profiköche.

Weltweit steigt die Nachfrage nach medizinischen Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln, wovon auch das Geschäft der Nestlé Health Science profitiert. Zum weiteren Ausbau ihres deutschen Werks in Osthofen, das auf Sonden- und Aufbaunahrung spezialisiert ist, investiert Nestlé bis Mitte der 2020er-Jahre rund 50 Millionen Euro und verdreifacht so die Produktion in Osthofen.

In der Digitalisierung wird die Nestlé Deutschland AG auch 2018 wichtige Impulse setzen -wobei die digitale Transformation des Unternehmens weit über die Markenkommunikation hinausgeht. Neben dem wachsenden Onlinegeschäft gibt es zahlreiche Beispiele für digitale Erfolge, etwa das Maggi Kochstudio Bloggerteam, der Chatbot "Nutri" des Nestlé Ernährungsstudios oder Digitalprojekte in der Produktion und Supply Chain. Das Unternehmen fördert auch weiterhin die Entwicklung der digitalen Kompetenzen ihrer Mitarbeiter mit einem umfangreichen Schulungsprogramm.

Die Nestlé Deutschland AG arbeitet fortlaufend intensiv an einer Reihe von Effizienzprojekten, um Prozesse und Strukturen zu optimieren, die Profitabilität zu steigern und Mittel freizusetzen, die sie in ihre Kategorien und Marken investiert.

Vor dem Hintergrund eines schnellen und beweglichen IT-Umfeldes mit der Gefahr möglicher "Cyberkriminalität" muss die Nestlé Deutschland AG die daraus erwachsenden Risiken frühzeitig erkennen und die Maßnahmen zum Schutz der IT-Systeme kontinuierlich und zügig anpassen. Wie alle Unternehmen in Europa ist die Nestlé Deutschland AG von der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) der Europäischen Union, die im Mai 2018 in Kraft tritt, berührt und nimmt die Auswirkungen dieser Verordnung sehr ernst. Entsprechende Maßnahmen wurden eingeleitet, um den gesteigerten Dokumentations- und Informationspflichten nachzukommen.

Am 24. September 2017 wurde der Deutsche Bundestag zum 19. Mal gewählt. Sechs Monate nach dem Wahlergebnis wurde der Koalitionsvertrag zwischen Union und SPD am 12. März 2018 unterzeichnet. Die mittelfristigen Auswirkungen von Beschlüssen der neuen Bundesregierung auf die deutsche Ernährungsbranche sind zum heutigen Zeitpunkt noch nicht abschätzbar.

Spezifische Risiken, die die zukünftige Entwicklung unserer Gesellschaft in wesentlichem Umfang nachhaltig beeinflussen könnten, sind jedoch nicht ersichtlich.

Nestlé in der Gesellschaft

Als Nestlé sind wir davon überzeugt, dass wir nur dann langfristig Erfolg haben werden, wenn wir gleichzeitig Mehrwert für unsere Aktionäre und für die Gesellschaft schaffen. Dieser Ansatz der Gemeinsamen Wertschöpfung prägt unser Handeln und ermöglicht damit die Umsetzung unseres Unternehmenssinns: Lebensqualität verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beitragen. In der Wertschöpfungskette von Nestlé sehen wir drei Bereiche, in denen das Potential für eine Gemeinsame Wertschöpfung am größten ist: In der Ernährung, beim Thema Wasser und in der ländlichen Entwicklung. Wir wollen den Menschen mit unseren Produkten ein gesünderes und glücklicheres Leben ermöglichen, florierende, widerstandsfähige Gemeinschaften fördern und die natürlichen Ressourcen für künftige Generationen erhalten. Dazu haben wir uns langfristige Ziele gesetzt, über deren Umsetzung wir jährlich transparent berichten. Das Prinzip der Gemeinsamen Wertschöpfung ist damit zur Antriebsfeder unseres Handelns geworden und drückt sich in einer Vielzahl von Initiativen und Aktionen aus - entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Dies erwarten auch unsere Verbraucher und zahlreiche gesellschaftliche Stakeholdergruppen von uns. Insofern tragen nachfolgend genannte Einzelmaßnahmen auch zur Risikominderung bei, reflektieren aber vor allem unser Selbstverständnis als Unternehmen in der Gesellschaft.

Im März 2017 wurde auf europäischer Ebene von Nestlé und weiteren Unternehmen die "Evolved Nutrition Labeling (ENL) Initiative" gestartet, mit dem Ziel einen Vorschlag für ein portionsbasiertes, farbiges Kennzeichnungssystem zu entwickeln. Dies eröffnet die Chance, einen Prozess für eine einheitliche freiwillige Nährwertkennzeichnung in Europa zu starten und aktiv mitzugestalten.

Unter dem Dach des Nestlé Unternehmenssinns ("Lebensqualität verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beitragen") und der Nestlé Werte arbeitet das Unternehmen in allen Produktkategorien an Initiativen für Einzelne und Familien, für Gemeinschaften und für den Planeten. Darunter fällt zum Beispiel die Verbesserung der Nährwerte der Produkte nach der für Nestlé weltweit gültigen "Nutritional Foundation", die sich an Nährwertempfehlungen von Institutionen wie der Weltgesundheitsorganisation orientiert. Die Weiterentwicklung des Programms nimmt auch das wachsende Bedürfnis von Verbrauchern auf, mehr über die Herkunft von Lebensmitteln zu erfahren. So widmet sich das Programm dem verantwortungsbewussten Einkauf ("Responsible Sourcing") für Rohstoffe wie Kaffee, Kakao, Palmöl, Tomaten oder Kräuter. In diesem Kontext betreibt Nestlé zahlreiche Projekte im Bereich ökologische Nachhaltigkeit (z.B. Erhalt / Wiederherstellung von Artenvielfalt), in der sozialen Compliance (z.B. Zugang zu sauberem Trinkwasser) und im Bereich ökonomische Nachhaltigkeit (z.B. Energieeffizienz, Wassereinsparungen, Ökobilanzen).

Auch die Verantwortung von Nestlé im Umgang mit Wasser wird für Verbraucher, Handelskunden und Nichtregierungsorganisationen immer wichtiger und stellt sich als bedeutender Erfolgsfaktor für die Reputation des Unternehmens, das Gewinnen zukünftiger Mitarbeiter und den Verkauf von Produkten heraus. Hier arbeitet Nestlé insbesondere an drei Themen: an der Erzielung von Wassereinsparungen in Landwirtschaft und Lieferkette, an Verbesserungen der Wasserverfügbarkeit innerhalb der Gesellschaft (Zugang zu Wasser und Sanitärversorgung) und am verstärkten Dialog mit verschiedenen gesellschaftlichen Stakeholdergruppen. Hinsichtlich der Wassereinsparungen für Rohstoffe und Produktion konnte Nestlé bereits Erfolge verbuchen (zum Beispiel in der Kaffeeproduktion und beim Tomatenanbau) und den Wasserverbrauch ihrer Werke in 2017 um 3,8 % senken. Parallel ruft Nestlé zusätzliche Projekte wie die unabhängige Zertifizierung von Wasserquellen durch Nichtregierungsorganisationen ("Alliance for Water Stewardship") ins Leben. Den bereits seit vielen Jahren geführten Dialog zu ökologischer und ökonomischer Nachhaltigkeit führt die Nestlé Deutschland AG über ihren Verbraucher-, Experten- und NGO-Beirat auch zukünftig fort. Nichtregierungsorganisationen bescheinigen Nestlé in ihren Aktivitäten wichtige Fortschritte.

Darüber hinaus bekräftigt die Nestlé Deutschland AG ihren Anspruch, einen gesellschaftlichen Beitrag zu leisten und fördert seit 2013 mit der sogenannten "Youth Employment Initiative", die Chancen junger Menschen auf dem Arbeitsmarkt. Allein in Deutschland konnte Nestlé 2017 mehr als 100 berufsvorbereitende Veranstaltungen wie Messen, Bewerbertrainings, Mentoring-Tage und Veranstaltungen für Schüler und Studenten anbieten und so mehr als 920 junge Jobsuchende beim Start ins Berufsleben unterstützen. Die Nestlé Deutschland AG hat sich zum Ziel gesetzt, 700 Jugendlichen in 2018 eine Beschäftigungsmöglichkeit zu bieten. Weiterhin setzt das Unternehmen seine Unterstützung für Flüchtlinge bei der Integration in Deutschland fort. Mit der Unternehmensinitiative "Nestlé hilft" bietet Nestlé seit 2015 zusätzlich Einstiegshilfen, Sprachkurse, Praktika und Ausbildungsplätze für Flüchtlinge an. Insgesamt hat die Nestlé Deutschland AG 2016 und 2017 19 Flüchtlinge auf diesem Weg eingestellt, 31 absolvierten ein Praktikum und vier erhielten eine Einstiegsqualifizierung.

Ausblick auf das Jahr 2018

Die gesamtwirtschaftliche Entwicklung in Deutschland wird für das Jahr 2018 von führenden Wirtschaftsinstituten positiv eingeschätzt; insgesamt wird ein Wachstum des Bruttoinlandproduktes zwischen + 2,0 % und + 2,7 % prognostiziert. Nach Angaben des Deutschen Industrie und Handelskammertags (DIHK), gewinnt die Wirtschaft dank Konsum, Investitionen und Exporten weiter an Stärke. Sowohl die Finanzierungbedingungen als auch die außenwirtschaftlichen Rahmenbedingungen werden weiterhin als günstig beurteilt.

Die kräftige internationale Konjunktur stützt die deutschen Exporte und die positive Beschäftigungssituation lässt privaten Konsum und Wohnungsbau expandieren. Die Inflationsrate 2018 liegt nach Einschätzung der Wirtschaftsinstitute bei ca. 1,7 %. Risikopotentiale liegen in aktuellen Konflikten um Nordkorea oder im Nahen Osten, im Brexit und in der Geldpolitik der USA. Nachdem der ifo-Geschäftsklimaindex zu Jahresbeginn auf einen neuen Rekordhoch (Januar 2018: 117,6 Punkte) gestiegen war, verzeichnete er im Februar 2018 (115,4 Punkte), März (103,3 Punkte) und April (102,1 Punkte) eine leichte aber kontinuierliche Abwärtsbewegung.

Für den Export wird für 2018 vom Bundesverband Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA) ein Wachstum in Höhe von 5 % prognostiziert. Risiken für den deutschen Außenhandel sieht der BGA in zunehmendem Wirtschaftsprotektionismus und Nationalismus.

Einige Wirtschaftsinstitute wie das Kieler Institut für Weltwirtschaft warnen vor einer Überhitzung der deutschen Wirtschaft. Vor diesem Hintergrund könnten Spannungen um Lohnentwicklungen entstehen.

Auf dem deutschen Arbeitsmarkt setzt sich laut dem Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung der Bundesagentur für Arbeit im Jahr 2018 der positive Trend aufgrund der dynamischen wirtschaftlichen Entwicklung voraussichtlich fort.

Weiterhin setzen sich in Deutschland große demografische Veränderungen fort. Der Anteil der Senioren und der Personen mit Migrationshintergrund steigt, außerdem wächst die Anzahl der Ein- und Zweipersonenhaushalte. Bestehende regionale Unterschiede in der Bevölkerungsstruktur werden sich nach Expertenmeinung im Zeitablauf weiter verstärken. Städte und Großräume gewinnen teilweise zweistellig Bevölkerung hinzu (Urbanisierung), während sich der Osten und die Mitte Deutschlands zusehends entvölkern. All diese Veränderungen werden Auswirkungen auf das Kauf- und Essverhalten der Menschen haben.

Auch im europäischen Lebensmittelhandel setzen sich grundlegende Veränderungen inklusive einer länderübergreifenden Konsolidierungswelle fort, die nach Einschätzung von Experten bis 2025 zu einer Halbierung der Zahl der großen Lebensmittelhändler führen wird.

Die Kaufkraft der deutschen Verbraucher wird sich laut Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) weiter positiv entwickeln. Prognosen gehen von einem Wachstum der Pro-Kopf-Kaufkraft um +2,8 % und damit 633 Euro mehr als im Vorjahr aus.

Der Rohstoffpreisindex zeigt seit Mitte Dezember 2017 einen leichten Aufwärtstrend. Analysten erwarten für 2018 steigende Preise im globalen Rohstoffbereich.

Die Umsatzentwicklung der Ernährungsindustrie wird vom Bundesverband der deutschen Ernährungsindustrie (BVE) auf Basis seiner Konjunkturumfrage für 2018 optimistisch eingeschätzt. Von der neuen Bundesregierung fordert die Ernährungsindustrie eine Senkung des Regulierungsdrucks und eine Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit.

Für das laufende Geschäftsjahr 2018 rechnet die Nestlé Deutschland AG wiederum mit einem leichten Umsatzwachstum im Inland aus den Produktkategorien im Rahmen der Hauptgeschäftstätigkeit, d.h. ohne Erträge aus Nebenleistungen wie IT-Dienstleistungen und sonstigen Verkäufen und Dienstleistungen. Allerdings führt die Schließung des Werkes Mainz zum 31.12.2017 zu einem Rückgang beim Exportvolumen, so dass wir insgesamt mit einem leichten Umsatzrückgang aus den Produktkategorien rechnen müssen. Auf der Kostenseite werden Effizienzsteigerungsprojekte in Produktion, Einkauf, Verwaltung und Vertrieb fortgesetzt, um profitables Wachstum zu sichern. In Bezug auf das Jahresergebnis (vor Gewinnabführung) erwartet die Nestlé Deutschland AG, einen Betrag in einem Korridor zwischen EUR 150 Mio und EUR 170 Mio zu erzielen.

Frankfurt am Main, den 4. Mai 2018

Nestlé Deutschland Aktiengesellschaft

Der Vorstand

Bericht zur Gleichstellung und Entgeltgleichheit gemäß § 21 Absatz 1 Entgelttransparenzgesetz (EntgTranspG)

Eine angemessene Honorierung geht bei Nestlé über die reine Lohn- und Gehaltszahlung hinaus. Nestlé bezahlt marktgerechte Löhne und Gehälter. Die Lohn- und Gehaltszahlung wird ergänzt durch Pensionsbeiträge, Entwicklungsmöglichkeiten und –maßnahmen sowie unser vielfältiges Nebenleistungsangebot.

Dieses Angebot stellen wir über die globale Nestlé Total Rewards Policy sicher, die für alle Standorte der Nestlé in Deutschland gilt.

Maßnahmen zur Förderung von Entgeltgleichheit für Frauen und Männer

Grundsätzlich erfolgt die Vergütung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf Basis ihrer Fähigkeiten und ihrer Qualifikation.

Die Definition der individuellen Vergütung erfolgt auf Basis von Tarifverträgen, auf Basis von Positionsbewertungen im Rahmen von Gehaltsbändern und auf Basis von internen und externen Vergütungsbenchmarks. Das Geschlecht oder die regionale Herkunft des Mitarbeiters wird weder bei der Festlegung der Vergütung berücksichtigt noch bei der regelmäßigen Entgeltüberprüfung.

Maßnahmen zur Förderung der Gleichstellung von Frauen und Männern und deren Wirkung

Bedarfsgerechte Personalentwicklungsmöglichkeiten wie interne und externe Trainings, Business-Coaching, internationale Trainings oder Sprachtrainings stehen bei Nestlé grundsätzlich allen Mitarbeitern auf allen Ebenen unabhängig von ihrem Geschlecht zur Verfügung.

Neben den Personalentwicklungsmöglichkeiten ist es Nestlé wichtig, allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Maßnahmen zur Förderung der Vereinbarung von Beruf und Familie anzubieten. Hierzu zählten in den Jahren 2016 und 2017 unter anderen:

―	Teilzeitbeschäftigungen: Unter Berücksichtigung des Aufgabengebietes ist in den meisten Fällen neben einer Vollzeitbeschäftigung auch eine Teilzeitbeschäftigung möglich.
―	Sabbatical: Mit dem Sabbatical wird es allen unbefristeten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ermöglicht, eine auf maximal sechs Monate befristete Auszeit von der Arbeit zu nehmen. Im Anschluss können die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf die bisherige Position im Unternehmen zurückkehren.
―	Homeoffice-Regelung: Unter Berücksichtigung des Aufgabengebietes und in Rücksprache mit den Vorgesetzten ist ein kurzfristiges externes Arbeiten bei Nestlé möglich.
―	Unterstützung in familiären Notfallsituation: In diesem Bereich arbeitet Nestlé mit dem pme Familienservice zusammen, dieser bietet allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Unterstützungen in unterschiedlichen Lebenssituationen an, wie z.B. Kinderbetreuung, Homecare-Eldercare oder Lebenslagen-Coaching.

Zugeschnitten auf Mitarbeiterinnen bieten wir ein Cross-Mentoring Programm an. In diesem Programm arbeitet Nestlé mit anderen Unternehmen zusammen, in dem Frauen gefördert werden, die gerade eine Führungsrolle übernommen haben bzw. in Kürze übernehmen werden. Hierzu wird den teilnehmenden Mitarbeiterinnen für zwölf Monate ein erfahrener Mentor aus einem anderen Unternehmen zur Seite gestellt. Mit diesem kann sich die Mitarbeiterin in dieser Zeit regelmäßig zu unterschiedlichen Fragestellungen im Zusammenhang mit der Karriere austauschen.

Angaben zu den Beschäftigtenzahlen gemäß § 21 Absatz 2 EntgTranspG

Nestlé Deutschland AG	Beschäftigt 2016 Durchschnitt	Beschäftigt 2017 Durchschnitt
Beschäftigte	5.316	5.233
Vollzeitbeschäftigte	4.613	4.453
Davon Frauen	1.311	1.249
Davon Männer	3.302	3.205
Teilzeitbeschäftigte	703	779
Davon Frauen	545	584
Davon Männer	158	196

Bilanz zum 31. Dezember 2017

Aktiva

	31.12.2017		31.12.2016
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
---	---	---	---	---
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	640		1.154
2. Geschäfts- oder Firmenwert	0	640	931	2.085
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	314.046		304.006
2. Technische Anlagen und Maschinen	182.917		186.214
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	55.795		58.339
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	62.357	615.115	104.003	652.562
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	113.880		93.853
2. Beteiligungen	1.043		1.043
3. Sonstige Ausleihungen	13.629		16.199
4. Sondervermögen Pension Trust	19.330		18.297
5. Genossenschaftsanteile	653	148.535	653	130.045
		764.290		784.692
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	77.585		69.519
2. Unfertige Erzeugnisse	20.625		25.287
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	128.757	226.967	108.369	203.175
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	317.463		346.226
- davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr TEUR 0 (i. Vj. TEUR 0) -
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	153.120		151.687
- davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr TEUR 0 (i. Vj. TEUR 13.590) -
3. Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	5.380		9.639
- davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr TEUR 800 (i. Vj. TEUR 800) -
4. Sonstige Vermögensgegenstände	41.655	517.618	37.669	545.221
- davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr TEUR 7.979 (i. Vj. TEUR 9.741) -
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks		12.282		12.291
		756.867		760.687
C. Rechnungsabgrenzungsposten		3.286		1.636
		1.524.443		1.547.015
Passiva
	31.12.2017		31.12.2016
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital		214.267		214.267
II. Gewinnrücklagen
1. Gesetzliche Rücklage	21.427		21.427
2. Andere Gewinnrücklagen	2.778	24.205	2.778	24.205
		238.472		238.472
B. Sonderposten für Investitionszuschüsse		16.970		18.683
C. Rückstellungen
1. Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen		5.779		5.354
2. Steuerrückstellungen		575		704
3. Sonstige Rückstellungen		377.998		375.632
		384.352		381.690
D. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten		10		0
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr TEUR 10 (i. Vj. TEUR 0) -
2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen		318.183		348.612
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr TEUR 318.183 (i. Vj. TEUR 348.612) -
3. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen		534.481		535.846
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr TEUR 533.469 (i. Vj. TEUR 534.949) -
4. Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht		84		92
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr TEUR 84 (i. Vj. TEUR 92) -
5. Sonstige Verbindlichkeiten		28.359		21.505
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr TEUR 28.092 (i. Vj. TEUR 20.615) -
- davon mit einer Restlaufzeit über fünf Jahre TEUR 0 (i. Vj. TEUR 0) -
- davon aus Steuern TEUR 11.127 (i. Vj. TEUR 9.056) -
- davon im Rahmen der sozialen Sicherheit TEUR 206 (i. Vj. TEUR 603) -		881.117		906.055
E. Rechnungsabgrenzungsposten		3.532		2.115
		1.524.443		1.547.015

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2017

	2017		2016
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
---	---	---	---	---
1. Umsatzerlöse		3.647.513		3.607.293
2. Erhöhung (i. Vj. Verminderung) des Bestands an fertigen und unfertigen Erzeugnissen		4.097		-3.738
3. Andere aktivierte Eigenleistungen		7.825		10.823
4. Sonstige betriebliche Erträge		143.665		143.672
5. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren -	1.535.023		-1.459.256
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	-198.479	-1.733.502	-188.426	-1.647.682
6. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	-308.942		-315.579
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	-72.550	-381.492	-68.899	-384.478
- davon für Altersversorgung TEUR 9.328 (i. Vj. TEUR 5.808) -
7. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen		-125.604		-111.110
8. Sonstige betriebliche Aufwendungen		-1.445.676		-1.522.486
9. Erträge aus Beteiligungen		2.746		6.926
- davon aus verbundenen Unternehmen TEUR 1.048 (i. Vj. TEUR 0) -
10. Erträge aus Gewinnabführungsverträgen		2.972		8.705
11. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens		2.717		1.429
12. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge		2.488		228
13. Zinsen und ähnliche Aufwendungen		-7.710		-5.677
- davon an verbundene Unternehmen TEUR 1.839 (i. Vj. TEUR 1.431) -
14. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag		-50		0
15. Ergebnis nach Steuern		119.989		103.905
16. Sonstige Steuern		-2.397		-1.700
17. Jahresergebnis vor Gewinnabführung		117.592		102.205
18. Aufgrund eines Gewinnabführungsvertrags abgeführter Gewinn		-117.592		-102.205
19. Jahresüberschuss		0		0

Entwicklung des Anlagevermögens im Geschäftsjahr 2017

	Anschaffungs- und Herstellungskosten
	1.1.2017 TEUR	Zugänge des Geschäftsjahres TEUR	Umgliederungen TEUR	Verschmelzung TEUR	Abgänge des Geschäftsjahres TEUR	31.12.2017 TEUR
---	---	---	---	---	---	---
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	3.326	338	1.938	0	1.051	4.551
2. Geschäfts- oder Firmenwert	4.272	0	0	0	0	4.272
	7.598	338	1.938	0	1.051	8.823
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	571.741	24.729	7.829	0	3.998	600.301
2. Technische Anlagen und Maschinen	1.003.921	6.005	69.395	0	8.629	1.070.692
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	287.140	19.297	1.640	0	43.940	264.137
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	104.003	37.218	-78.864	0	0	62.357
	1.966.805	87.249	0	0	56.567	1.997.487
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	93.878	20.053	0	26	0	113.905
2. Beteiligungen	1.043	0	0	0	0	1.043
3. Sonstige Ausleihungen	17.791	16	0	0	3.153	14.654
4. Sondervermögen Pension Trust	18.297	3.741	-1.183	0	1.525	19.330
5. Genossenschaftsanteile	653	0	0	0	0	653
	131.662	23.810	-1.183	26	4.678	149.585
	2.106.065	111.397	755	26	62.296	2.155.895

	Kumulierte Abschreibungen
	1.1.2017 TEUR	Abschreibungen des Geschäftsjahres TEUR	Umgliederungen TEUR	Zuschreibungen des Geschäftsjahres TEUR	Abgänge des Geschäftsjahres TEUR	31.12.2017 TEUR
---	---	---	---	---	---	---
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	2.172	773	1.938	0	972	3.911
2. Geschäfts- oder Firmenwert	3.341	931	0	0	0	4.272
	5.513	1.704	1.938	0	972	8.183
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	267.735	22.013	-2	0	3.491	286.255
2. Technische Anlagen und Maschinen	817.707	78.626	0	0	8.558	887.775
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	228.801	23.261	2	0	43.722	208.342
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0	0	0	0	0	0
	1.314.243	123.900	0	0	55.771	1.382.372
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25	0	0	0	0	25
2. Beteiligungen	0	0	0	0	0	0
3. Sonstige Ausleihungen	1.592	0	0	567	0	1.025
4. Sondervermögen Pension Trust	0	0	0	0	0	0
5. Genossenschaftsanteile	0	0	0	0	0	0
	1.617	0	0	567	0	1.050
	1.321.373	125.604	1.938	567	56.743	1.391.605

	Buchwerte
	31.12.2017 TEUR	31.12.2016 TEUR
---	---	---
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	640	1.154
2. Geschäfts- oder Firmenwert	0	931
	640	2.085
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	314.046	304.006
2. Technische Anlagen und Maschinen	182.917	186.214
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	55.795	58.339
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	62.357	104.003
	615.115	652.562
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	113.880	93.853
2. Beteiligungen	1.043	1.043
3. Sonstige Ausleihungen	13.629	16.199
4. Sondervermögen Pension Trust	19.330	18.297
5. Genossenschaftsanteile	653	653
	148.535	130.045
	764.290	784.692

Anhang für das Geschäftsjahr 2017

A. Allgemeine Angaben

Die Nestlé Deutschland Aktiengesellschaft (im Weiteren kurz "Nestlé Deutschland AG") hat ihren Sitz in Frankfurt am Main und ist eingetragen in das Handelsregister beim Amtsgericht Frankfurt am Main (HRB 28163).

Der Jahresabschluss der Nestlé Deutschland AG zum 31. Dezember 2017 ist nach den Vorschriften des deutschen Handelsgesetzbuches (HGB) und des Aktiengesetzes (AktG) aufgestellt.

Die Gewinn- und Verlustrechnung wird gemäß § 275 Abs. 2 HGB nach dem Gesamtkostenverfahren aufgestellt.

Die Gesellschaft gehört als Teilkonzern zum Konzernkreis der Nestlé S.A., Cham und Vevey (Schweiz), und ist von der Aufstellung eines Konzernabschlusses und eines Konzernlageberichtes gemäß § 292 Abs. 1 HGB befreit. Der Konzernabschluss der Nestlé S.A. (größter und kleinster Kreis), der nach IFRS-Rechnungslegungsvorschriften aufgestellt ist, wird im Bundesanzeiger in deutscher Sprache offengelegt.

Mit Wirkung zum 1. Januar 2017 erfolgte die Verschmelzung der "SCHOKO" Schokoladen- und Süßwaren GmbH, Frankfurt am Main, auf die Nestlé Deutschland AG.

B. Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze

Immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens werden zu fortgeführten Anschaffungskosten bilanziert und planmäßig über drei Jahre nach der linearen Abschreibungsmethode abgeschrieben. Der entgeltlich erworbene Geschäfts- oder Firmenwert wurde über eine Nutzungsdauer von fünf Jahren abgeschrieben und ist nun voll abgeschrieben.

Sachanlagen werden zu Anschaffungs- oder Herstellungskosten abzüglich planmäßiger und außerplanmäßiger Abschreibungen bewertet. Die Herstellungskosten enthalten die handels- und steuerrechtlich aktivierungspflichtigen Kostenbestandteile. Die Zugänge zu den Sachanlagen werden im Zugangsjahr pro rata temporis abgeschrieben. Die planmäßigen Abschreibungen werden nach der linearen Methode ermittelt. Zugänge werden über folgende Nutzungsdauern abgeschrieben:

Anlagenklasse	Jahre
Gebäude	33 Jahre
Technische Anlagen und Maschinen	6 bis 10 Jahre
Betriebs- und Geschäftsausstattung	4 bis 5 Jahre

Außerplanmäßige Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände und Sachanlagen werden vorgenommen, wenn voraussichtlich dauerhafte Wertminderungen vorliegen.

Die Grenze für die Betrachtung eines geringwertigen Wirtschaftsgutes liegt unverändert zum Vorjahr bei EUR 150,00. Alle Zugänge unter dieser Grenze werden direkt aufwandswirksam erfasst.

Anteile an verbundenen Unternehmen, die Beteiligungen und die Genossenschaftsanteile werden zu Anschaffungskosten oder dem niedrigeren beizulegenden Wert angesetzt.

Die Ausleihungen werden, soweit sie unverzinslich sind, mit ihrem Barwert angesetzt. Die Abzinsung erfolgte mit den von der Bundesbank veröffentlichten, laufzeitkongruenten, durchschnittlichen Marktzinssätzen zum 31. Dezember 2017.

Das nicht verrechnete Sondervermögen Pension Trust entfällt auf Pensionsrückstellungen, die im Hinblick auf die zugrunde liegenden Zusagen nicht von der Gesellschaft selbst, sondern von ihren Betriebsführungsgesellschaften bilanziert werden. Die Bewertung erfolgt mit den Anschaffungskosten.

Die Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sind zu Anschaffungskosten oder den niedrigeren Marktpreisen am Bilanzstichtag bewertet. Die Anschaffungskosten sind - mit Ausnahme der Bestände des Geschäftsbereichs Herta, deren Ermittlung nach der Durchschnittsmethode erfolgt - nach der Fifo-Methode ermittelt. Im Vorjahr wurden die Wertansätze der Rohkaffeebestände nach der Lifo-Methode ermittelt.

Die unfertigen und fertigen Erzeugnisse sind mit den durchschnittlichen Herstellungskosten angesetzt. Die Herstellungskosten enthalten die Material- und Fertigungseinzelkosten sowie die produktionsbezogenen Gemeinkosten der Werke, einschließlich aktivierungspflichtiger Abschreibungen. Im Vorjahr wurden die unfertigen und fertigen Erzeugnisse, soweit sie Rohkaffeebestände enthalten, nach der Lifo-Methode angesetzt.

Waren sind, mit Ausnahme der Bestände des Geschäftsbereichs Herta, nach der Fifo-Methode bewertet. Die Warenbestände des Geschäftsbereichs Herta sind mit dem Durchschnittswert angesetzt.

Die Bewertungsunterschiede zu höheren Marktpreisen am Stichtag betragen für die nach der Fifo-Methode bewerteten Bestände TEUR 1.826.

Von den Wertansätzen der Vorräte werden sowohl in Fällen verminderter Verwertbarkeit als auch bei gesunkenen Wiederbeschaffungskosten oder zur verlustfreien Bewertung erforderliche Wertabschläge vorgenommen.

Bei den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sind Einzelrisiken und das allgemeine Ausfall- und Kreditrisiko durch angemessene Wertabschläge berücksichtigt.

Die Bewertung der übrigen Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände erfolgt mit dem Nennwert. Wertberichtigungen werden vorgenommen, soweit erforderlich. Langfristige unverzinsliche Forderungen werden mit dem Barwert angesetzt.

Die Bewertung der flüssigen Mittel erfolgt zum Nominalwert.

Das auf DM 419.069.100,00 (EUR 214.266.628,49) lautende gezeichnete Kapital ist voll eingezahlt.

Der Sonderposten für Investitionszuschüsse wird über die Nutzungsdauer der entsprechenden Anlagengegenstände ertragswirksam aufgelöst.

Die Pensionsverpflichtungen wurden mit Ausnahme der rückgedeckten Direktzusagen gutachterlich unter Verwendung des Anwartschaftsbarwertverfahrens bewertet und damit mit dem nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrag gemäß § 253 Abs. 1 Satz 2 HGB angesetzt. Dabei wurden die Richttafeln 2005 G nach Prof. Dr. Klaus Heubeck zugrunde gelegt. Für die Abzinsung der Firmenrenten ist der von der Deutschen Bundesbank für eine angenommene Restlaufzeit von 15 Jahren zum 31. Dezember 2017 veröffentlichte Zinssatz von 3,68% (i. Vj. 4,01%) verwendet worden. Rückstellungen für Firmenrenten sind im Jahresabschluss für das Geschäftsjahr 2017 unter Zugrundelegung des durchschnittlichen Marktzinssatzes der vergangenen zehn Geschäftsjahre (bis zum Geschäftsjahr 2015: durchschnittlicher Marktzinssatz der vergangenen sieben Geschäftsjahre) bewertet worden.

Der Ansatz der Rückstellung für Pensionsverpflichtungen, der sich nach Maßgabe des durchschnittlichen Marktzinssatzes aus den vergangenen sieben Geschäftsjahren ergeben würde, übersteigt den in der Bilanz angesetzten Betrag um TEUR 3.271. Dieser Betrag ist ausschüttungsgesperrt. Der Zinsänderungseffekt wird im operativen Ergebnis ausgewiesen.

Zukünftige Anpassungen der Versorgungsleistungen wurden durch einen Gehaltstrend von 2,3% (i. Vj. 2,0%) und einem Rententrend von 1,7% (i. Vj. 1,7%) berücksichtigt.

Die in der Nestlé Rückdeckungskasse VVaG, Frankfurt am Main, rückgedeckten Direktzusagen sind leistungskongruent rückgedeckte Versorgungszusagen, die wie wertpapiergebundene Zusagen behandelt werden. Entsprechend sind die Pensionsrückstellungen gemäß § 253 Abs. 1 Satz 3 HGB mit dem beizulegenden Zeitwert des Rückdeckungsversicherungsanspruchs angesetzt (TEUR 2.496) und vollständig mit diesem verrechnet.

Die Steuerrückstellungen und sonstigen Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken sowie ungewissen Verpflichtungen und wurden in Höhe des Betrages angesetzt, der nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung zur Erfüllung der Verpflichtung notwendig sein wird. Erwartete zukünftige Preis- und Kostensteigerungen werden dabei berücksichtigt. Langfristige Rückstellungen werden mit dem von der Deutschen Bundesbank veröffentlichten durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Geschäftsjahre entsprechend ihrer Laufzeit abgezinst. Zinsänderungseffekte werden im operativen Ergebnis ausgewiesen. Die Rückstellung für Verpflichtungen aus Altersteilzeitvereinbarungen umfasst die Aufwendungen für die Lohn- und Gehaltszahlungen an Mitarbeiter in der Freistellungsphase sowie die Aufstockungsleistungen. Die Rückstellung für Lohn- und Gehaltszahlungen wird ratierlich ab dem Beginn der Aktivphase angesammelt, während die Rückstellung für Aufstockungsleistungen mit Vertragsabschluss gebildet wird. Die Bewertung erfolgt nach versicherungsmathematischen Grundsätzen zum Barwert. Die Rückstellungen für den Performance Stock Unit Plan (aktienbasierte Vergütung) werden ratierlich über den Erdienungszeitraum angesammelt. Der Bewertung liegt der Börsenkurs der Nestlé S.A.-Aktien am Stichtag zugrunde.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

Die Umrechnung von Geschäftsvorfällen in fremder Währung erfolgt im Zeitpunkt der erstmaligen Erfassung mit den Einstandskursen. Die zum Stichtag bilanzierten Forderungen und Verbindlichkeiten in fremder Währung sind vollumfänglich binnen Jahresfrist fällig und werden daher mit dem Devisenkassamittelkurs am Abschlussstichtag umgerechnet.

Bei der Nestlé Deutschland AG werden seit 2005 auf Grundlage des Gesetzes über den Handel mit Berechtigungen zur Emission von Treibhausgasen (Treibhausgas-Emissionshandelsgesetz - TEHG) Emissionsrechte bilanziert. Die durch das Umweltbundesamt in Deutschland unentgeltlich ausgegebenen Emissionsrechte wurden zum Zeitpunkt der Eintragung in das Emissionshandelsregister mit dem Zeitwert unter den Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen aktiviert. Abschreibungen auf den niedrigeren beizulegenden Wert am Bilanzstichtag werden vorgenommen soweit erforderlich.

Finanzinstrumente

Die Nestlé Deutschland AG setzt zur teilweisen Absicherung von Risiken aus der operativen Geschäftstätigkeit (insbesondere Wechselkursen) in begrenztem Umfang derivative Finanzinstrumente ein. Dabei werden ausschließlich marktübliche Instrumente mit einer ausreichenden Marktliquidität - wie Devisentermingeschäfte - verwendet. Der Einsatz dieser Instrumente wird im Rahmen des Risikomanagementsystems durch Konzernrichtlinien geregelt, die den spekulativen Einsatz derivativer Finanzinstrumente ausschließen und das interne Berichtswesen sowie die Funktionstrennung regeln.

Die Nominal- und Marktwerte der derivativen Finanzinstrumente der Nestlé Deutschland AG stellen sich wie folgt dar:

	Nominalvolumen TEUR	Positiver Marktwert TEUR	Negativer Marktwert TEUR
Devisentermingeschäfte	174.453	646	-1.800

Die Laufzeiten der Devisentermingeschäfte liegen unter einem Jahr.

Als Nominalvolumen eines derivativen Sicherungsgeschäftes wird die rechnerische Bezugsgröße bezeichnet, aus der sich die Zahlungen ableiten. Sicherungsgegenstand und Risiko sind nicht die Nominalwerte selbst, sondern nur die Preisänderungen (z. B. Wechselkursänderungen) bezogen auf die Nominalwerte.

Die Ermittlung der Marktwerte der Devisentermingeschäfte erfolgt auf Basis quotierter Marktpreise am Bilanzstichtag ohne Verrechnung mit etwaig gegenläufigen Wertentwicklungen aus zugrunde liegenden Grundgeschäften. Der Marktwert entspricht dem Betrag, den die Nestlé Deutschland AG bei vorzeitiger Auflösung des Sicherungsgeschäfts über die Nominalwerte hinaus zu bezahlen (-) oder zu bekommen (+) hätte. Für drohende Verluste aus diesen Geschäften wurde eine Rückstellung in Höhe von TEUR 1.800 (i. Vj. TEUR 1.125) gebildet.

Ferner setzt die Gesellschaft derivative Finanzinstrumente ein, um sich gegen Schwankungen der Rohstoffpreise für Kakao abzusichern. Zum Stichtag bestehen die nachfolgenden Sicherungsgeschäfte:

	Menge Tonnen	Transaktionsvolumen TEUR	Positiver Marktwert TEUR	Negativer Marktwert TEUR
Kakao	32.750	57.197	1.346	-3.177

Die Ermittlung der Marktwerte für die offenen Sicherungsgeschäfte erfolgt auf Basis quotierter Marktpreise zum Bilanzstichtag. Für die negativen Marktwerte wurden Rückstellungen für drohende Verluste in Höhe von TEUR 3.177 (i. Vj. TEUR 10.277) gebildet.

C. Erläuterungen zur Bilanz

Anlagevermögen

Die Entwicklung des Anlagevermögens ist im Anlagenspiegel als Anlage zum Anhang dargestellt.

Im Anlagevermögen wurden außerplanmäßige Abschreibungen in folgender Höhe vorgenommen. Diese bestehen im Wesentlichen aus außerplanmäßigen Abschreibungen auf andere aktivierte Eigenleistungen und auf Gebäude und bewegliches Sachanlagevermögen am Produktionsstandort Mainz:

	2017 TEUR	2016 TEUR
§ 253 Abs. 3 Satz 3 HGB	20.157	5.012

Finanzanlagen

An den nachstehenden Unternehmen hält die Nestlé Deutschland AG mindestens 50 % der Anteile am Kapital:

Direkte Beteiligungen über 50 %:

Unternehmen	Sitz	Höhe des Anteils am Kapital in %	Eigenkapital in TEUR	Ergebnis des letzten Geschäftsjahres in TEUR
Alpursa Lebensmittel GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	51	0
APONTI Vertriebsgesellschaft mbH1 2	Frankfurt a. M.	100	26	0
Benedict Lebensmittel GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	26	0
Bübchen Vertriebs GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	26	0
Gesuna Nahrungsmittel GmbH1 2	Euskirchen	100	256	0
HS Hanseatische Konsumgüter GmbH1 2	Hamburg	100	26	0
Herta GmbH1 2	Herten	100	51	0
Herta Produktions GmbH1 2	Herten	100	25	0
MAGGI GmbH1 2	Singen	100	51	0
MAGGI Kochstudio Treff GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	102	0
Merrick Europe GmbH (bis 26. Dezember 2017: ALI Nahrungs- und Genussmittel GmbH)1 2	Frankfurt a. M.	10G	51	0
Nespresso Deutschland GmbH1 2	Düsseldorf	100	25	0
Nestlé GLOBE Center Europe GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	30	0
Nestlé Health Science (Deutschland) GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	25	0
Nestlé Kaffee & Schokoladen GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	52	0
Nestlé Nutrition GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	52	0
Nestlé Professional GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	520	0
Nestlé Purina PetCare Deutschland GmbH1 2	Euskirchen	100	30	0
Nestlé Verbraucher-Service GmbH1 2	Frankfurt a. M.	100	26	0
Nestlé Versorgungskasse GmbH	Frankfurt a. M.	100	60	0
Nestlé Wagner GmbH1 2	Nonnweiler	100	25	0
Nestlé WCO GmbH1 2	Malliß-Conow	100	25	0
Terra Canis GmbH	München	80	60	k.A.3
Vitaflo Deutschland GmbH2	Steinbach (Taunus)	100	150	0
Westfälische Fleischwaren Vogt GmbH1 2	Herten	100	26	0

Indirekte Beteiligungen über 50 %:

Unternehmen	Sitz	Höhe des Anteils am Kapital in %	Eigenkapital in TEUR	Ergebnis des letzten Geschäftsjahres in TEUR
Schäbitz Wurstwaren GmbH	München	80	100	k.A3

1 Betriebsführungs- oder Namenslizenzgesellschaften, Tätigkeit ausschließlich für Rechnung des Mutterunternehmens ohne eigene wirtschaftliche Ergebnisse (teilweise mit eigenem Personal)

2 Gesellschaften mit Gewinnabführungsvertrag

3 liegt zum Zeitpunkt der Erstellung des Jahresabschlusses noch nicht vor

An den folgenden Unternehmen hält die Nestlé Deutschland AG 20 % bis 50 % der Anteile am Kapital:

Direkte Beteiligungen von 20 % bis 50 %:

Unternehmen	Sitz	Höhe des Anteils am Kapital in %
C.P.D. Cereal Partners Deutschland GmbH & Co. OHG	Frankfurt a. M.	50
C.P.D. Cereal Partners Deutschland Verwaltungsgesellschaft mbH	Frankfurt a. M.	50
Cremilk GmbH	Kappeln	25
Nestlé Kuban LLC	Timashevsk/Russland	33

Indirekte Beteiligungen von 20 % bis 50 %:

Unternehmen	Sitz	Höhe des Anteils am Kapital in %
Dognet.de GmbH	Wuppertal	21

Auf die Angabe des Eigenkapitals und des Jahresergebnisses der Unternehmen, an denen eine unmittelbare oder mittelbare Beteiligung von 20 % bis 50 % besteht, wird gemäß § 286 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1 und 2 HGB verzichtet.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

	bis 1 Jahr TEUR	über 1 Jahr TEUR	Gesamt 31.12.2017 TEUR	Gesamt 31.12.2016 TEUR
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	317.463	0	317.463	346.226
Forderungen gegen verbundene Unternehmen	153.120	0	153.120	151.687
Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	4.580	800	5.380	9.639
Sonstige Vermögensgegenstände	33.676	7.979	41.655	37.669
Summe	508.839	8.779	517.618	545.221

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen resultieren wie im Vorjahr aus dem Verrechnungsverkehr in Bezug auf Lieferungen und Leistungen, Ergebnisabführungsverträgen, Cash-Pooling und der umsatzsteuerlichen Organschaft. Die Forderungen gegen die Gesellschafterin belaufen sich auf TEUR 4.235 (i. Vj. TEUR 16.459).

Die Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, resultieren wie im Vorjahr im Wesentlichen aus Beteiligungserträgen und im Übrigen aus dem Lieferungs- und Leistungsverkehr.

Gezeichnetes Kapital

Das gezeichnete Kapital setzt sich aus 8.381.382 auf den Inhaber lautenden Stückaktien zusammen. Mit der Nestlé S.A. wurde am 23. bzw. 28. Dezember 1987 ein Beherrschungsvertrag abgeschlossen, der nach Zustimmung durch die Hauptversammlung und Eintragung im Handelsregister seit dem 26. Januar 1989 wirksam ist.

Mit der alleinigen Gesellschafterin Nestlé Unternehmungen Deutschland GmbH, Frankfurt am Main, wurde am 30. Mai 2001 ein Gewinnabführungsvertrag abgeschlossen, der nach Zustimmung durch die Hauptversammlung und Eintragung im Handelsregister am 11. September 2001 wirksam wurde.

Gewinnrücklagen

Die gesetzliche Rücklage mit TEUR 21.427 und die anderen Gewinnrücklagen mit TEUR 2.778 blieben im Vergleich zum Vorjahr unverändert. Der nach § 268 Abs. 8 HGB ausschüttungsgesperrte Betrag beläuft sich auf TEUR 3.312 (i. Vj. TEUR 3.746) und resultiert vollständig aus der Zeitwertbewertung des mit den Pensionsrückstellungen verrechneten Deckungsvermögens. Darüber hinaus ist die Differenz der Erfüllungsbeträge zwischen der Ermittlung mittels des 7-Jahres-Durchschnittszinses und des 10-Jahres-Durchschnittszinses (TEUR 3.271) gemäß § 253 Abs. 6 HGB ausschüttungsgesperrt. Der ausschüttungsgesperrte Betrag ist vollständig durch frei verfügbare Rücklagen gedeckt.

Rückstellungen

Die Zuführungen zu dem Erfüllungsbetrag der Pensionsrückstellungen im Geschäftsjahr entfallen mit TEUR 855 auf die laufende Aufzinsung der bestehenden Anwartschaften sowie mit TEUR 1.378 auf die im Geschäftsjahr erworbenen Anwartschaften. Ein Teil der Pensionsrückstellungen mit einem Erfüllungsbetrag von TEUR 23.236 (i. Vj. TEUR 21.585) wurde nach § 246 Abs. 2 Satz 2 HGB mit dem korrespondierenden Deckungsvermögen von TEUR 18.662 (i. Vj. TEUR 17.479) verrechnet. Die Bewertung dieses verrechneten Deckungsvermögens erfolgte zu beizulegenden Zeitwerten. Die ursprünglichen Anschaffungskosten hierfür betrugen TEUR 15.350 (i. Vj. TEUR 13.733).

Die sonstigen Rückstellungen betreffen im Wesentlichen:

	31.12.2017 TEUR	31.12.2016 TEUR
Rückvergütungen, Werbekosten und sonstige Verpflichtungen	216.555	218.644
Rückstellungen aus dem Personalbereich	56.697	52.661
Umstrukturierungen, Sozialpläne und Abfindungen	51.096	44.488
Ausstehende Rechnungen	22.699	23.885
Drohende Verluste aus schwebenden Geschäften	10.567	15.106
Prozesskosten	3.902	2.448

Verbindlichkeiten

Die Restlaufzeiten der Verbindlichkeiten betragen:

	bis 1 Jahr TEUR	1 bis 5 Jahre TEUR	über 5 Jahre TEUR	Gesamt 31.12.2017 TEUR	Gesamt 31.12.2016 TEUR
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	10	0	0	10	0
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	318.183	0	0	318.183	348.612
Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	533.469	321	691	534.481	535.846
Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	84	0	0	84	92
Sonstige Verbindlichkeiten	28.092	267	0	28.359	21.505
Summe	879.838	588	691	881.117	906.055

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen enthalten Verbindlichkeiten gegenüber der Gesellschafterin in Höhe von TEUR 380.941 (i. Vj. TEUR 379.362). Davon entfallen TEUR 260.702 (i. Vj. TEUR 266.395) auf das Cash Pooling und TEUR 117.592 (i. Vj. TEUR 102.205) auf die Ergebnisabführung. Die übrigen Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen betreffen wie im Vorjahr im Wesentlichen den Lieferungs- und Leistungsverkehr.

Haftungsverhältnisse und sonstige Verpflichtungen

Die Nestlé Deutschland AG gewährleistet zusammen mit den übrigen Trägern der Nestlé Pensionskasse VVaG, Frankfurt am Main, der Nestlé Versorgungskasse GmbH, Frankfurt am Main, und der Nestlé Pensionsfonds AG, Biessenhofen, die ausreichende Finanzierung der satzungsmäßigen Leistungen dieser Versorgungseinrichtungen. Des Weiteren bestehen Bürgschaften in Höhe von TEUR 14.716 (i. Vj. TEUR 14.807). Mit Blick auf die wirtschaftliche Lage der Schuldnerinnen sind derzeit keine Tatsachen bekannt, die auf eine Inanspruchnahme aus den vorgenannten Haftungsverhältnissen schließen lassen.

	bis 1 Jahr TEUR	1 bis 5 Jahre TEUR	über 5 Jahre TEUR	Gesamt 31.12.2017 TEUR
Sonstige finanzielle Verpflichtungen
Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen	22.814	67.497	13.601	103.912
Verpflichtungen aus Investitionen (Bestellobligo)	5.841	0	0	5.841
Gesamtbetrag der sonstigen finanziellen Verpflichtungen	28.655	67.497	13.601	109.753

Sonstige finanzielle Verpflichtungen gegenüber verbundenen und assoziierten Unternehmen sowie resultierend aus der Altersversorgung bestehen wie im Vorjahr nicht.

D. Erläuterungen zur Gewinn- und Verlustrechnung

Umsatzerlöse

Aufgliederung nach Produktgruppen:

	2017 TEUR	Anteil %	2016 TEUR	Anteil %
Fertiggerichte und Produkte für die Küche	1.286.481	35	1.298.024	36
Getränke	876.879	24	878.479	24
Milch- und Diätetikprodukte	418.929	12	376.731	10
Produkte für Heimtiere	410.761	11	389.106	11
Schokolade und Süßwaren	368.261	10	356.657	10
Sonstiges	64.370	2	69.227	2
Summe nach Produktkategorien	3.425.681	94	3.368.224	93
- davon Export -	907.085	25	826.170	23
Sonstige Umsatzerlöse aus IT-Dienstleistungen	159.995	4	164.868	5
Sonstige Umsatzerlöse aus sonstigen Verkäufen und Dienstleistungen	61.837	2	74.201	2
Summe Gesamt	3.647.513	100	3.607.293	100

Sonstige betriebliche Erträge

Die sonstigen betrieblichen Erträge enthalten Erträge aus der Währungsumrechnung von TEUR 8.116 (i. Vj. TEUR 3.154).

Die sonstigen betrieblichen Erträge umfassen periodenfremde Erträge in Höhe von TEUR 42.301 (i. Vj. TEUR 46.092). Diese resultieren im Wesentlichen aus der Auflösung von Rückstellungen.

Aus der Auflösung eines Sonderpostens für Investitionszuschüsse sind Erträge in Höhe von TEUR 1.713 (i. Vj. TEUR 1.713) enthalten.

Sonstige betriebliche Aufwendungen

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen enthalten Aufwendungen aus der Währungsumrechnung von TEUR 3.726 (i. Vj. TEUR 7.126). Zudem sind Aufwendungen in Höhe von TEUR 32.808 aus Restrukturierungsmaßnahmen im Rahmen von Effizienzsteigerungsprojekten in Produktion, Einkauf, Verwaltung und Vertrieb enthalten.

Zinsergebnis

Das Zinsergebnis beinhaltet Aufwendungen aus der Aufzinsung von Pensions- und sonstigen Rückstellungen i. H. v. TEUR 3.510 (i. Vj. TEUR 1.229). Außerdem enthalten sind laufende Erträge von TEUR 1.617 (i. Vj. TEUR 357) aus dem nach § 246 Abs. 2 Satz 2 HGB verrechneten Deckungsvermögen sowie Erträge aus der Abzinsung von Rückstellungen von TEUR 125 (i. Vj. TEUR 0).

Steuerliche Organschaft

Mit der Nestlé Unternehmungen Deutschland GmbH besteht eine gewerbe- und körperschaft- sowie umsatzsteuerliche Organschaft.

Jahresergebnis vor Gewinnabführung

Das Jahresergebnis vor Gewinnabführung an die Nestlé Unternehmungen Deutschland GmbH beträgt TEUR 117.592 (i. Vj. TEUR 102.205).

E. Sonstige Angaben

Mitarbeiter

Arbeitnehmer (Jahresdurchschnitt)	2017 Anzahl	2016 Anzahl
Arbeiter	2.539	2.571
Angestellte	2.493	2.530
davon leitende Angestellte	183	181
Auszubildende	201	215
Summe	5.233	5.316

Bezüge des Aufsichtsrats und des Vorstands

Die Vergütungen an den Aufsichtsrat belaufen sich auf TEUR 208, die Gesamtbezüge des Vorstands auf TEUR 3.030.

Die Gesamtbezüge der früheren Mitglieder des Vorstands und deren Hinterbliebenen betragen TEUR 389. Für diesen Personenkreis bestehen Pensionsrückstellungen in Höhe von TEUR 5.239.

Honorar des Abschlussprüfers

Das Gesamthonorar für den Abschlussprüfer, das im Berichtsjahr als Aufwand erfasst wurde, beträgt TEUR 1.036 und entfällt mit TEUR 977 auf Abschlussprüfungsleistungen sowie mit TEUR 59 auf sonstige Bestätigungsleistungen.

Mitglieder des Aufsichtsrats

―	Dr. h.c. Helmut O. MAUCHER (bis 5. März 2018), Ehrenvorsitzender, Ehrenpräsident des Verwaltungsrats der Nestlé S.A.,, Bad Homburg v.d.H.
―	Peter VOGT (ab 19. Mai 2017), Vorsitzender, Stellvertretender Executive Vice President / Direktor Personal Nestlé S.A., Jenins (Schweiz)
―	Professor Dr. Werner BAUER (bis 19. Mai 2017), Vorsitzender, Ehemaliger Generaldirektor der Nestlé S.A.,, Lutry (Schweiz)
―	Thomas GAUGER4, Stellvertretender Vorsitzender, Landesbezirksvorsitzender Nordrhein-Westfalen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten ("NGG"), Essen
―	Dr. Rainer SAELZLE (bis 19. Mai 2017), Stellvertretender Vorsitzender, Ehem. Vorstandsmitglied der Nestlé Deutschland AG, Friedrichsdorf
―	Reiner EICH4, Betriebsratsvorsitzender der Zentrale der Nestlé Deutschland AG, Frankfurt am Main
―	Susanne FERSCHL4 (bis 11. Dezember 2017), Betriebsratsvorsitzende Werk Biessenhofen und Gesamtbetriebsratsvorsitzende der Nestlé Deutschland AG,, Kaufbeuren
―	Corinne GABLER, Regional Manager Zone EMENA Corseaux (Schweiz)
―	Anette HARES (bis 19.Mai 2017), Ehemalige geschäftsführende Gesellschafterin der Wagner Tiefkühlprodukte GmbH, Nonnweiler
―	Dr. Steffen JUST4, Chief Compliance Officer der Nestlé Deutschland AG, Königstein i. Ts.
―	Prof. Dr. Renate KÖCHER, Geschäftsführerin des Instituts für Demoskopie Allensbach, Konstanz
―	Ina Korte-Grimberg4 (ab 19. Januar 2018), Referatsleiterin Süßwaren und Tabak in der NGG Hauptverwaltung, Hamburg
―	Thomas KRAUSE4 Betriebsratsvorsitzender Chocoladenwerk Hamburg, Schwarzenbek
―	Prof. Dr. Mathias MÜLLER, Geschäftsführender Gesellschafter IWB Dr. Müller Immobilienwirtschaftliche Beratung GmbH, Hofheim am Taunus
―	Simone PEETZ (ab 19. Mai 2017), Leiterin Vertrieb Insulinpumpensysteme Roche Diabetes Care Deutschland GmbH Bensheim
―	Kerstin SCHMEIDUCH (ab 19. Mai 2017), Direktorin Recht und Unternehmenskommunikation Nestlé Purina Zone EMENA Pully (Schweiz)
―	Peter SCHMIDT4 (bis 11. Dezember 2017), Stellv. Landesbezirksvorsitzender der Gewerkschaft NGG, Kempten
―	Helmut SERWE4 (bis 19. Mai 2017, ab 19. Januar 2018) Betriebsratsvorsitzender Nestlé Wagner GmbH, Nonnweiler
―	Ortwin TORK4 (ab 19. Mai 2017), Betriebsratsvorsitzender Maggi-Werk Lüdinghausen, Lüdinghausen
―	Antje WILLEMS-STICKEL, Geschäftsführende Gesellschafterin der Creme 21 GmbH, Bad Homburg v.d.H.
―	Klaus E. ZIMMERMANN, Direktor Technik und Produktion Zone EMENA, Pully (Schweiz)
―	Andreas ZORN4, Betriebsratsvorsitzender Werk Neuss der Nestlé Deutschland AG, Neuss

4 Arbeitnehmervertreter

Mitglieder des Vorstands

―	Béatrice GUILLAUME-GRABISCH Vorsitzende
―	Peter HADASCH (bis 12. Oktober 2017), Vorstand Personal
―	Ralf HENGELS Vorstand Personal
―	Steffen KINDLER (ab 1. Januar 2018), Vorstand Finanzen und Controlling
―	Ralph-Alexander Axel KNOCH Vorstand Technik
―	Hubert STÜCKE (ab 1. Januar 2018), Vorstand Geschäfts- und Unternehmensentwicklung (bis 31. Dezember 2017 Vorstand Finanzen und Controlling)

Gewinnverwendung

Seit 2001 besteht mit der Nestlé Unternehmungen Deutschland GmbH ein Gewinnabführungsvertrag, der auch zum vollständigen Verlustausgleich verpflichtet.

Nachtragsbericht

Nach dem Stichtag haben sich keine Geschäftsvorfälle von besonderer Bedeutung ergeben.

Frankfurt am Main, den 4. Mai 2018

Nestlé Deutschland Aktiengesellschaft

Der Vorstand

Der Jahresabschluss wurde am 27.06.2018 festgestellt.

Bericht des Aufsichtsrats

Der Aufsichtsrat wurde vom Vorstand im Jahre 2017 regelmäßig über die Lage des Unternehmens sowie über alle wesentlichen Geschäftsvorgänge informiert. Es fanden im Berichtsjahr zwei Sitzungen des Aufsichtsrats statt, Die Abschlussprüfer haben an der bilanzfeststellenden Sitzung des Aufsichtsrats teilgenommen.

Der Jahresabschluss und der Lagebericht über das Geschäftsjahr 2017 sind von der KPMG AG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft geprüft und mit dem uneingeschränkten Bestätigungsvermerk versehen worden. Von dem Ergebnis der Abschlussprüfung hat der Aufsichtsrat zustimmend Kenntnis genommen. Der Aufsichtsrat hat ebenfalls den Jahresabschluss und den Lagebericht geprüft und ist hierbei zu dem abschließenden Ergebnis gelangt, dass Einwendungen hiergegen nicht zu erheben sind und er den vom Vorstand aufgestellten Jahresabschluss billigt. Dieser ist damit festgestellt.

Die Nestlé Deutschland AG gehört als Teilkonzern zum Konzernkreis der Nestlé S.A., Cham und Vevey (Schweiz), und ist von der Aufstellung eines Konzernabschlusses und Konzernlageberichtes gemäß § 292 Abs. 1 HGB befreit. Der Konzernabschluss der Nestlé S.A., der nach internationalen Rechnungslegungsvorschriften (IFRS) aufgestellt ist, wird im elektronischen Bundesanzeiger offengelegt.

Hamburg, den 27. Juni 2018

Der Aufsichtsrat

Peter Vogt, Vorsitzender

AUFSICHTSRATSVORSITZENDER: PETER VOGT

VORSTAND: BEATRICE GUILLAUME-GRABISCH (VORSITZENDE), RALF HENGELS, STEFFEN KINDLER, ALEXANDER KNOCH, HUBERT STÜCKE SITZ FRANKFURT AM MAIN REGISTERGERICHT AMTSGERICHT FRANKFURT AM MAIN, HRB 28 163

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Nestlé Deutschland Aktiengesellschaft, Frankfurt am Main, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31. Dezember 2017 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung des Vorstands der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des durch den Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und durch den Lagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung, Jahresabschluss und Lagebericht überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen des Vorstands sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Nestlé Deutschland Aktiengesellschaft. Der Lagebericht steht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den gesetzlichen Vorschriften, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Frankfurt am Main, den 23. Mai 2018

**KPMG AG

Wirtschaftsprüfungsgesellschaft**

Dr. Dietz, Wirtschaftsprüferin

Sprinz, Wirtschaftsprüfer