2O23-2O24 RAPPORT ANNUEL

Responsabilité sociétale de l'entreprise et rapport financier

UN LEADER DE L'AGROALIMENTAIRE EN FRANCE ET EN EUROPE

LE GROUPE LDC

	21% Volaille	Traiteur	International
Le 1er Groupe Français
Numéro 2 en France
Un relais de croissance
• + de 4,4 mds d'€ de chiffre d'affaires	X
• Leader sur la volaille, les élaborés et les oeufs	X
• 40% du marché en France	X
• Des marques nationales et des marques régionales	X
• En France, leader en GMS et en restauration	X
• 911,8 millions d'euros de chiffre d'affaires		X
• Une présence sur + de 55% du rayon Traiteur frais		X
• 1er sur les plats cuisinés et asiatique		X
• Une marque leader sur les plats cuisinés : Marie		X
• Une présence dans 4 pays : Pologne, Hongrie, Belgique et Royaume-Uni			X
• Une empreinte forte avec 15 sites employant plus de 4 000 collaborateurs			X
• 833,2 millions d'euros de chiffre d'affaires en hausse de 2,5%			X
• Leader européen sur les spécialités, poulet plein air et bio, oies et canards			X


MILLIARDS D'EUROS CA 2023-2024	6,2
MILLIARDS D'EUROS DE CAPITAUX PROPRES	2,1
MILLIONS D'EUROS D'INVESTISSEMENTS	280
soit 1 365,7 millions d'euros	CATOTAL RÉALISÉ À L'INTERNATIONAL ET L'EXPORT
	22%

SOMMAIRE


01 PRÉSENTATION DU GROUPE LDC
03 RAPPORT FINANCIER ANNUEL 2023-2024
02 LES RISQUES ET LES ENJEUX
4-5 Modèle d'affaires
6 Message du Président
7 La vie du titre
8-9 Commentaire des résultats
10-11 Stratégies & Perspectives
12-13 La gouvernance du Groupe
14-15 Histoire, valeurs, organisation du Groupe
68 Attestation du Président du Directoire
69 Rapport de gestion
84 Rapport du Conseil de Surveillance sur le gouvernement d'entreprise
120 Rapport du Directoire exposant les projets de résolution
128 Comptes consolidés et annexe au 29 février 2024
156 Rapport des commissaires aux comptes sur les comptes consolidés
160 Comptes sociaux
164 Annexe sur les comptes de la SA LDC au 29/02/2024
170 Rapport des commissaires aux comptes sur les comptes annuels
174 Rapport spécial des commissaires aux comptes sur les conventions réglementés
176 Assemblée générale mixte du 22 août 2024
16-18 Présentation des principaux enjeux et risques
19 Pour élever durablement
19 L'élevage durable et le bien-être animal
23 Pour mieux vivre ensemble
23 La sécurité et la santé au travail
25 L'attractivité et la fidélité des collaborateurs
31 Les critères de durabilité des achats
33 L'éthique des affaires
36 Le gaspillage alimentaire
37 Pour respecter la terre
37 La gestion des ressources
44 Les emballages
46 Pour bien nourrir
46 La sécurité sanitaire des aliments
48 L'adéquation de l'offre aux besoins des clients et des consommateurs
49 La nutrition et l'équilibre alimentaire
53 Taxonomie
59 Tableau récapitulatif par thématique de la DPEF
59 Méthodologie du reporting
66 Rapport de l'organisme tiers indépendant sur la vérification de la déclaration consolidée de performance extra-financière

01 LE TRAVAIL BIEN FAIT

L'INNOVATION LA RESPONSABILITÉ

Élever durablement

+ de 8 000 éleveurs partenaires engagés dont 6 530 en France
4,3 MD€ d'achats
Des revenus sécurisés de tous les éleveurs grâce à des contrats
15 labels régionaux engagés dans des démarches d'élevage durables contrôlées

LE RESPECT LA PERFORMANCE LA SIMPLICITÉ


24 543 collaborateurs dont 82,8% en France	69% du capital détenu par les familles fondatrices	2,13 MD€ de capitaux propres
514,0 M€ de Capacité d'Autofinancement	102 sites et 16 plateformes	280 M€ d'investissements
420 personnes dédiées à la qualité et 6 laboratoires	Une organisation agile bâtie sur la décentralisation	Un ancrage local porteur de liens dans les territoires
1 279 556 M€ de masse salariale	2381 emplois créés	10 heures de formation en moyenne par salarié en France
22% de mobilité géographique et professionnelle	73 M€ de participation et intéressement	140 M€ d'impôts et taxes
242 M€ de charges sociales	9,9 M€ de charges financières	6,6 M€ de dons alimentaires
20,5% de dividendes aux actionnaires	4,09% du capital détenu par les salariés

Mieux vivre ensemble

n Activité Amont
* Collecte des céréales
* Élevages partenaires
* Fabrication d'aliments
* Organisation de production
* Abattage
* Découpe
* Sélection et préparation des ingrédients
* Élaboration des recettes
* Clients de l'industrie de la transformation

Ma bo

Activité Traiteur
* Achats d'ingrédients, d'emballages, ...

Agir avec

Nos ambitions

1 2 + ENGAGÉ
- En faveur de la transition alimentaire et écologique
+ DIVERSIFIÉ
- Pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de circuits de distribution

Activité Volaille

5 Un ancrage local, une croissance structurée, des pratiques responsables, du bon sens pour préserver nos ressources
- -8,9% de consommation d'eau en L/kg produit
- 632,7 MWh d'énergie renouvelable produite sur nos sites
- 8,2 (+ou- 10%) Mt Co2 émis en France en 2022 pour les scopes 1, 2 et 3
- 59% des sites engagés dans des actions de biodiversité
L'innovation portée par plus de 130 personnes en Recherche & Développement
7 marques leaders
6,198 MD€ de Chiffre d'affaires
Une clientèle diversifiée (distributeurs, restaurateurs, transformateurs, volaillers, boulangers, etc.)
Des produits pour tous les moments de consommation

Respecter la terre

Bien nourrir

n Amont
* Volaille
* Fabrication d'aliments
* Organisation de production
* Découpe
* Élaboration des recettes
* Magasins, restaurants, boucheries, snacking
* Conditionnement et Logistique
* Élaboration des produits
* Conditionnement des œufs
* Accouvage

nos territoires

5 + INTERNATIONAL
- Étendre ses territoires de conquête, dupliquer le modèle LDC
+ PERFORMANT
- La spécialisation et la compétitivité au service de notre performance financière
+ ATTRACTIF
- Dans la promotion de nos filières, la transmission de nos savoir-faire et le recrutement de nouveaux talents

01 MESSAGE DU PRÉSIDENT

PHILIPPE GELIN

Président du Groupe

En 2023-2024, les performances du Groupe ont été très bonnes. Notre Groupe a enregistré un chiffre d'affaires proche des 6,2 milliards d'euros, en hausse de 6,0% associé à un résultat opérationnel courant qui a dépassé 370 M€ en hausse de plus de 20%. Sur le pôle Volaille, la croissance des volumes est de retour sur la fin de l'année notamment en GMS, ce qui est une très bonne nouvelle pour nous, comme pour nos clients. L'activité Œufs dans l'Amont a fortement progressé avec la contribution de nos deux marques fortes LOUÉ et MATINES et celle de l'entreprise OVOTEAM spécialisée dans l'élaboration d'ovoproduits élaborés. A l'International, nous avons su conserver les performances très satisfaisantes réalisées au cours de l'exercice dernier avec notamment de bonnes ventes sur le poulet plein air et les élaborés démontrant ainsi que le modèle LDC s'impose progressivement à l'International.Sur le Traiteur enfin, nous avons bénéficié de hausses de tarifs qui nous ont permis de renouer avec la profitabilité tout en maintenant nos volumes. Ces bons résultats sont le reflet de circonstances exceptionnelles qui ont porté l'amélioration des performances du Groupe sur l'exercice : meilleure disponibilité des produits et amélioration du taux de service auprès de nos clients, détente du prix des matières premières et mise en œuvre des efforts promotionnels avec un effet à compter de la fin de l'exercice. Cette baisse des prix a notamment alimenté la croissance de la consommation de volaille qui continue de progresser à +3,4% sur l'exercice. Seule ombre au tableau : le retour des importations. L'influenza aviaire a en effet accéléré les importations de volaille en France provenant d'Europe et de pays situés hors de l'UE. Cette évolution guidée essentiellement par les contraintes de pouvoir d'achat, nous y oblige. Il est de notre responsabilité d'apporter au consommateur des produits accessibles sans sacrifier les exigences de qualité et en prenant en compte les exigences sociales, environnementales et de bien-être animal qui s'imposent aujourd'hui à tous. Dans cette bataille, notre volonté de défendre une filière avicole française souveraine prend tout son sens. Cet engagement passera notamment par la promotion de la diversité des espèces (labels et bio, dinde, canard, pintade, coquelet, caille, pigeon, lapin) en poussant toujours plus loin l'innovation et l'Origine France. Dans cette perspective, nous avons mis en œuvre un ambitieux plan d'investissement de 355 M€ destiné à renforcer notre compétitivité industrielle associé à un objectif ambitieux d'amélioration de la santé au travail, de sécurisation de nos approvisionnements en volailles locales, ainsi que nos efforts en matière d'environnement et de bien-être animal. L'ambition est de consolider notre leadership en Europe. L'entrée en négociation exclusive pour l'acquisition du Groupe Pierre Martinet sur le pôle Traiteur s'inscrit également dans cet objectif. Il s'agit d'une belle opportunité parfaitement alignée avec notre feuille de route 2026. Avec des marques connues et des produits appréciés par les consommateurs, ce projet permettrait au Groupe de végétaliser son offre et ainsi être présent sur 70% des familles produits du rayon Traiteur aux côtés de la marque Marie. En Pologne, nous devrions finaliser l'acquisition d'Indykpol dans le courant de l'été après la décision attendue de l'Autorité de la concurrence. Nous venons en outre d'annoncer l'entrée en négociation exclusive avec la filiale du groupe CARGILL en vue de l'acquisition de l'usine de Nowy Sacz. Cet actif capacitaire et moderne nous permettra de consolider nos positions sur le marché des produits traiteurs à valeur ajoutée. Le renforcement du Groupe sur tous ses pôles associé aux bons résultats de la période nous permet aujourd'hui de regarder l'avenir avec confiance. C'est pourquoi, je proposerai à l'Assemblée Générale du 22 août 2024, le versement d'un dividende de 3,60 € par action en hausse de 33% par rapport à l'exercice précédent. Afin de rendre le titre plus attractif et favoriser sa liquidité, une division par deux du nominal sera en outre proposée. Le Groupe se fixe pour l'exercice 2024-2025, l'atteinte d'un nouveau cap de chiffre d'affaires à 6,5 milliards d'euros avec une marge opérationnelle courante à hauteur d'environ 5% correspondant à la marge normative du Groupe, intégrant la poursuite des efforts promotionnels nécessaires pour que la volaille reste un produit du quotidien. Je souhaite une fois de plus exprimer ma gratitude sincère envers nos collaborateurs et nos éleveurs qui travaillent quotidiennement pour améliorer l'excellence de la filière volaille, ainsi qu'envers nos clients partenaires en France, en Pologne ou en Hongrie. Je tiens enfin à vous remercier, vous, chers actionnaires pour votre fidélité et votre soutien historique à nos côtés.

LA VIE DU TITRE

RÉPARTITION du capital

ÉVOLUTION DES VOLUMES MENSUELS Janvier 2021 à Mai 2024

ÉVOLUTION DU COURS DE LDC DEPUIS le 1er janvier 2021

CARACTÉRISTIQUES du titre

Compartiment de marché : Eurolist Comparti- ment A
Code ISIN : FR0000053829
Code Mnémo : LOUP
Nombre de titres : 17 635 433

LES PROCHAINS rendez-vous

Assemblée générale 22/08/2024
Chiffre d'affaires 1er trimestre 2024/2025 03/10/2024
Chiffre d'affaires 2ème trimestre 2024/2025 27/11/2024
Réunion SFAF - Publication des résultats du 1er semestre 2024/2025 04/07/2024

0          10000      20000      30000      40000      50000
mai        
avril      
mars       
février    
novembre   
janv-24 octobre décembre juillet septembre juin mai avril mars février novembre janv-23 octobre décembre août août juillet septembre juin mai mars février janv-22 août juillet septembre juin mai avril avril mars février janv-21

Familles (Lambert,Chancereul, Huttepain et Guillet)

Actionnariat	%
Salariés	69,34 %
Autodétention	13,67 %
Flottant	9,35 %
CAFEL	2,68 %
	1,84 %

PANORAMA FINANCIER

Volaille France : croissance soutenue en valeur, reprise progressive des volumes

Le chiffre d'affaires du pôle Volaille France (avec intégration du pôle Amont) sur l'exercice s'élève à 4 453,4 M€ en progression de 5,9% et de 2,3% à périmètre identique. La croissance annuelle des résultats provient d'une meilleure disponibilité des produits après l'épisode de l'influenza aviaire favorisant une amélioration du taux de service auprès des clients du Groupe ; de la détente du prix des céréales et des efforts promotionnels.

International : maintien du niveau d'activité sur un marché européen toujours plus concurrentiel

Le réajustement des marchés du poulet, du canard et de l'oie a pesé sur l'évolution du chiffre d'affaires qui ressort en légère augmentation de 2,5% à 833,2 M€ intégrant un effet devises favorable (+21,2 M€). Les volumes commercialisés ressortent en légère croissance sur l'ensemble de l'exercice (+0,7 %) : le Groupe a profité du développement des activités de découpe et des produits à forte valeur ajoutée (produits élaborés, notamment panés et rôtis).

Après un exercice 2022-2023 marqué par des hausses tarifaires et des baisses de volumes, le Groupe a bénéficié en 2023-2024 de conditions d'activité exceptionnelles qui lui ont permis d'afficher des résultats en forte progression avec une marge opérationnelle courante représentant 6,0% du chiffre d'affaires. Conformément à ses engagements, le pôle Volaille a relancé ses efforts promotionnels et poursuivi les baisses de tarifs dans le cadre de la loi EGALIM afin de soutenir la consommation dans un contexte de pression sur le pouvoir d'achat. Ainsi, le chiffre d'affaires du Groupe a évolué de 6 % pour s'élever à 6,2 milliards d'euros avec des volumes qui progressent très légèrement de 0,3 %. Le résultat opérationnel courant s'élève à 370,3 M€ contre 299,9 M€ sur l'exercice précédent. Il représente 6% du chiffre d'affaires contre 5,1% sur l'exercice précédent.

RÉPARTITION du chiffre d'affaires par pôle

	2022/2023	% du CA total	2023/2024	% du CA total
Volaille	3 800,4	65,0%	3 911,7	63,11%
Dont export	468,1	8,0%	496,0	8,00%
Amont	405,8	6,9%	541,7	8,74%
Dont export	15,6	0,3%	19,8	0,32%
Volaille France	4 206,2	71,9%	4 453,4	71,85%
International	812,7	13,9%	833,2	13,44%
Traiteur	827,2	14,1%	911,8	14,71%
Dont export	20,1	0,3%	16,7	0,27%
TOTAL	5 846,1	100%	6 198,4	100,00%

ÉVOLUTION du chiffre d'affaires par pôle (en M€)

	2021-2022	2022-2023	2023-2024
Volaille France	4 206,2	4 453,4
International	812,7	833,2
Traiteur	827,2	911,8
TOTAL	5 846,1	5 998,4	6 198,4

ÉVOLUTION du chiffre d'affaires par activités

	FRANCE	INTERNATIONAL & EXPORT
2022/2023	4 529,6	1 316,5
2023/2024	4 832,7	1 365,7

RÉSULTATS FINANCIERS

Solidité financière et des capitaux propres qui dépassent les 2 milliards d'euros

Au 29 février 2024, les capitaux propres du Groupe s'élèvent à 2 129,7 M€ contre 1 884,9 M€ au 28 février 2023. La capacité d'autofinancement progresse de 6% à 514,0 M€ contre 485,7 M€ permettant de financer des investissements à hauteur de 337 M€ dont 280 M€ d'investissements industriels. La trésorerie nette du Groupe s'élève à 480,8 M€ contre 380,6 M€ au 28 février 2023.

COMPTE de résultat simplifié

En M€	2022-2023	2023-2024
Chiffre d'affaires net	5 846,1	6 198,4
EBITDA	547,4	550,2
% du CA	9,4%	8,9%
Résultat opérationnel courant	299,9	370,3
% du CA	5,1%	6,0%
Taux de MOC
Résultat opérationnel	299,9	376,6
Résultat financier	2,5	17
Impôt société	-70,5	-84,5
RÉSULTAT NET PART DU GROUPE	224,7	304,4
Résultat par action	12,74	17,58

BILAN simplifié

ACTIF		PASSIF
Actif immobilisé	1 578,2	Capitaux propres	2 129,7
Stocks	554,7	Provisions	110,3
Créances clients	634,7	Dettes financières	333,8
Autres créances	141,2	Dettes fournisseurs	615,9
Disponibilités	814,7	Autres dettes	533,8
TOTAL BILAN : 3 723,5 M€

ÉVOLUTION de la capacité d'autofinancement (en M€)

	2021-2022	2022-2023	2023-2024
Capacité d'autofinancement	347,1	485,7	514,0

ÉVOLUTION des investissements (en M€)

	2021-2022	2022-2023	2023-2024
Investissements	238,0	243,2	280,0

Traiteur : stabilité de l'activité, rebond des résultats

Maintien du cap dans l'exécution des priorités stratégiques, accélération de la reconquête des volumes.

Sur l'exercice 2024-2025, LDC continuera l'exécution de sa feuille de route stratégique qui doit permettre de franchir le cap des 7 milliards d'euros de chiffre d'affaires avec un EBITDA de près de 560 M€ en 2026-2027. Cependant l'exercice 2024-2025 s'annonce plus délicat que l'exercice qui vient de se terminer, avec des négociations tarifaires tendues dans un contexte de baisse des prix des matières premières agricoles (céréales) mais de coûts de production toujours élevés.# STRATÉGIES & PERSPECTIVES

Pour la santé et la sécurité de nos collaborateurs, nous déployons notre stratégie visant le zero accident du travail à 10 ans, basée sur une seule et même méthode (formation renforcée, dialogue terrain, analyse des risques...) dans l'ensemble des activités. Afin de répondre aux enjeux climatiques et de biodiversité, nous allons poursuivre la mise en œuvre de notre plan d'atténuation et d'adaptation en investissant pour décarboner nos activités, préserver les ressources et en diminuant l'empreinte environnementale de l'alimentation de nos volailles. Par ailleurs, le Groupe va poursuivre le plan d'investissement additionnel de 200 M€ sur 4 ans visant à répondre à la demande en origine France des volailles pour la restauration et l'industrie. Au total, l'enveloppe d'investissement du Groupe s'élèvera à 355M€ sur l'exercice dont 30% consacrés à l'investissement sociétal (sécurité, QVT, BEA et environnement). Notre position sur tous les pôles repose sur un niveau d'exigence constant, une rigueur de gestion et un sens aigu des responsabilités.

POUR LE PÔLE TRAITEUR

les équipes doivent se concentrer sur l'intégration des Délices de Saint-Léonard qui a rejoint nos activités au 01/01/2024 et du groupe Pierre Martinet, le « Traiteur intraitable » (700 collaborateurs et 230 m€ de chiffre d'affaires) qui est prévu sur le dernier trimestre 2024 sous réserve de l'accord sur les termes de la cession et de la levée des conditions suspensives usuelles, notamment des audits et de la décision de l'Autorité de la Concurrence.

POUR LE PÔLE INTERNATIONAL

nous poursuivrons notre stratégie de développement avec l'intégration de la société INDYKPOL dans le courant du second semestre 2024 dès que l'Autorité de la concurrence européenne nous y autorisera. Plus récemment, le Groupe a annoncé l'entrée en négociation exclusive avec CARGILL pour le rachat de l'usine de Nowy Sasz lui permettant d'entrer dans les produits traiteur en Pologne. En France, L'intégration du groupe Routhiau (360 collaborateurs et 75 m€ de chiffre d'affaires en 2023) sous réserve de l'autorisation de l'autorité de la concurrence, va permettre à LDC d'enrichir ses gammes de produits avec des synergies en matière de logistique et d'achats.

OBJECTIFS 2024-2025

Cap des 6,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires.

Retour à une marge opérationnelle courante normative de 5%.

Pour le nouvel exercice 2024/2025, le Groupe se fixe comme objectif d'atteindre un chiffre d'affaires de 6,5 milliards d'euros (sous réserve de la finalisation des acquisitions en cours). En termes de résultats, LDC confirme son objectif de maintenir une marge opérationnelle courante normative à hauteur d'environ 5%, intégrant la poursuite des efforts promotionnels nécessaires pour soutenir la dynamique du marché et garantir l'accessibilité de ses produits au plus grand nombre.

DANS LA VOLAILLE

la reconquête des volumes passera par le développement des promotions et des gammes anti-inflation afin de maintenir la volaille accessible au plus grand nombre. Pour ce faire l'intensification de nos efforts sur la visibilité de nos marques et la défense de la diversité de la volaille française (label, dinde, canard, pintade, caille, pigeon) doivent nous permettre de récupérer les parts de marché perdues dans le contexte d'inflation. La poursuite de la lutte contre les importations sera au centre de nos préoccupations grâce au travail sur l'innovation, les garanties de qualité et de Bien-Être Animal, l'environnement, le sanitaire et la rigueur des contrôles ainsi que grâce à la promotion de l'affichage de l'origine des viandes dans la restauration hors domicile.

POUR LE PÔLE AMONT

la poursuite de l'intégration de l'entreprise OVOTEAM reste à l'ordre du jour. performance industrielle, la valorisation des produits à marques et des innovations seront nécessaires afin de demeurer compétitif.

SUR LE PÔLE INTERNATIONAL

la Enfin SUR LE PÔLE TRAITEUR la poursuite de l'amélioration des résultats demeurera une priorité. L'intégration des nouvelles sociétés, la poursuite des investissements industriels et l'innovation participeront à l'atteinte de cet objectif. Sur le nouvel exercice, la stratégie de croissance externe sera également poursuivie avec la mise en œuvre d'un plan ambitieux d'intégration sur tous les pôles.

LE CONSEIL DE SURVEILLANCE

Président
DENIS LAMBERT

SOFIPROTEOL	VIOLAINE GRISON	ALEXANDRA PELLETIER	CÉCILE SANZ	LAURENT GUILLET	THIERRY CHANCEREUL	PATRICE CHANCEREUL	BÉATRICE BASTIEN (Absents)
CHRISTOPHE LAMBERT	RÉMY LAMBERT	STÉPHANIE LAURENT	CAFEL	PHILIPPE PANCHER	MANCELLE HUTTEPAIN	GILLES HUTTEPAIN

LE COMITÉ DE DIRECTION


Président du Directoire	STÉPHANE SALLÉ	Volaille	PIERRE VAN DEN BOSSCHE	Ressources Humaines	BRUNO MOUSSET
Amont	BRUNO LAFON	International	CHRISTOPHE GUYONY	Traiteur	NATALIA BERNARD
Finance	LAURENT RAIMBAULT	Contrôle interne	MARION MURZEAU	Juridique	THIERRY LAMBERT
Logistique

Les Directions Fonctionnelles

LES DIRECTIONS FONCTIONNELLES


MANUELA GOURICHON	Qualité	STÉPHANE PLUMAS	Informatique
GÉRARD CASSARO	Contrôle de gestion	ALAIN REYNAUD	Technique & Sécurité industrielle
ALEXANDRA TISSIEVY	Sécurité & Santé au Travail	THIERRY MAUCOTEL	Recherche & Développement
CAROLINE LEMOINE	Environnement	DYLAN CHEVALIER	Développement durable & Communication
SÉBASTIEN VERDIER	Commerce & Marketing

LA RAISON D'ÊTRE DU GROUPE ANCRÉE DE LONGUE DATE

Le Groupe LDC tire ses origines au début du siècle, 1909, avec le ramassage, par la famille Lambert, dans les fermes sarthoises des volailles vivantes pour ensuite les plumer. À partir de 1937, les volailles sont plumées et vidées. En 1968, le Groupe LDC est créé et devient une entreprise multifamiliale, née du rapprochement de familles concurrentes de la région : les familles Lambert, Dodard et Chancereul. L'activité du Groupe est alors l'achat et l'abattage de volailles, et notamment les volailles de Loué premier poulet fermier Label Rouge. Dès 1982, le Groupe fait le choix de la croissance externe pour couvrir les principales régions avicoles de France, Saône-et-Loire et Aquitaine et se lance dans la découpe avec sa marque Le Gaulois, qui impose dans son cahier des charges l'origine France des volailles, en sus de conditions d'élevage spécifiques dont notamment l'alimentation des animaux. À partir de 1987, le Groupe se diversifie, pour répondre aux attentes des consommateurs, avec les produits élaborés (cordons bleus et panés, confits) puis la charcuterie de volaille en 1989. L'année 1994 marque le début du pôle Traiteur avec l'acquisition de la Toque Angevine. Suivront ensuite par croissance externe, les acquisitions de plusieurs sociétés dont un acteur majeur sur le marché des plats cuisinés, frais et surgelés, Marie, en 2009. En 2001, l'entreprise se rapproche du Groupe Huttepain, partenaire historique, et intègre à son activité la filière Amont c'est- à-dire les métiers de l'alimentation animale, l'organisation de production, le stockage de céréales, l'accouvage et les œufs de consommation. Dès 2005, le Groupe cherche à reproduire à l'étranger son modèle : « vendre localement pour produire localement » et acquiert le groupe Drosed en Pologne. En 2009, le Groupe Arrivé, avec sa marque Maître CoQ, intègre à son tour le Groupe LDC. En 2015, pour reconquérir le marché français de la volaille occupé par l'import, le Groupe renforce sa présence en restauration hors domicile et dans les marchés de la transformation par la reprise au Groupe Avril de ses outils d'abattage et de transformation de volailles. En 2018, le Groupe LDC lance sa stratégie RSE : Agir avec nos territoires. En 2022, avec la reprise de la marque Matine et 2023 avec Ovoteam (oeufs élaborés), le Groupe renforce ses positions dans le secteur stratégique de l'oeuf, protéine accessible et bas carbone aux atouts nutritionnels reconnus. Au cours du précédent exercice, LDC se renforce dans le secteur du traiteur en France avec l'acquisition des Délices de Saint Léonard. Le Groupe est toujours dans une dynamique de croissance externe pour lui permettre de créer durablement de la valeur au sein de ses filières et pérenniser les filières locales et la diversité génétique des espèces de volailles.

DES VALEURS PARTAGÉES DEPUIS TOUJOURS

Le Groupe LDC s'appuie sur des valeurs fortes, communes dès l'origine, et qui s'enrichissent au fur et à mesure de la croissance du Groupe :

le Travail bien fait : le Groupe aime le travail bien fait, bien organisé, les actions concrètes qui permettent de régler les difficultés au quotidien par l'implication de l'encadrement et des salariés ;
l'Innovation : depuis toujours, le Groupe crée, invente dans tous les domaines : produits, technique, social ; avec toujours le même objectif : améliorer les équilibres matière, la qualité et les conditions de travail ;
la Responsabilité : être responsable, c'est agir et décider dans l'intérêt de l'Entreprise. C'est investir pour l'avenir, la sécu- rité et la santé de nos collaborateurs, ainsi que la pérennité du Groupe, tout en préservant l'environnement ;
le Respect : ce respect, pour les clients, les salariés et les éleveurs. Respecter, c'est écouter, accepter l'erreur, privilégier le travail en équipe, fonder notre richesse sur nos différences et nos complémentarités ;
la Performance : être performant, c'est partager les bonnes pratiques et favoriser les démarches d'amélioration conti- nue. C'est également promouvoir la culture du résultat, tout en acceptant la remise en cause ;
la Simplicité : l'humilité est l'un des fondements de cette simplicité caractéristique de notre Groupe. Il est également important pour chacun de rester accessible, d'aller à l'essentiel. Enfin être simple, c'est bien entendu avoir du bon sens.

Travail bien fait Innovation Responsabilité Respect Performance Simplicité

PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE# UNE VISION ET UN PROJET EN ÉVOLUTION AVEC LES ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ

La vision du Groupe LDC repose sur une ambition forte : être un groupe qui développe de la valeur dans les territoires dans les-quels il est implanté. L'écoute des clients et de son écosystème a toujours fait partie intégrante de la stratégie du Groupe. Le Groupe LDC est un catalyseur auprès de ses filiales pour les encourager à proposer des produits toujours plus innovants, plus sains et plus durables.

Le projet du Groupe LDC s'articule au travers de 3 axes fondamentaux :

Bien nourrir les consommateurs avec des produits de qualité, accessibles, sains et respectueux de l'environnement, issus de filières responsables et qui contribuent aux développements des territoires ;
Satisfaire les besoins de nos clients en leur apportant durablement qualité, service, proximité et innovation ;
Faire que les femmes et les hommes, qu'ils soient collaborateurs ou partenaires de la filière se sentent bien au contact de l'entreprise en privilégiant écoute, respect et partage des performances.

UNE ORGANISATION DÉCENTRALISÉE, FORCE DE RÉACTIVITÉ

Le Groupe est composé d'une multitude d'entreprises développant leur projet en autonomie et en cohérence avec la stratégie définie par le Groupe. Au fil de son histoire, le Groupe a développé des pôles par activité et par région pour accompagner sa croissance d'une organisation adaptée et de proximité, qui préserve la décentralisation.

Le Groupe a ainsi polarisé son organisation autour de ses trois activités :

Pour la Volaille,
le pôle Amont : avec plusieurs métiers tels que la collecte de céréales, l'accouvage, la fabrication d'aliments, l'orga-nisation de la production, le conditionnement et l'élaboration des œufs de consommation ;
le pôle Volaille en France, qui est le cœur historique des métiers du Groupe avec l'abattage, la préparation et la commercialisation de volailles, et comportant des sites de production et des plateformes de logistique. Ce pôle est lui-même subdivisé en 7 pôles : le pôle LDC Terravenir (pôle historique de LDC), Volaillers de Nos Régions (VDR, Sud-Est), Cailles Robin, le pôle Hauts-de-France, Volena, Maître CoQ et la Société Bretonne de Volailles (SBV).
Pour le pôle International, avec des sites en Pologne, en Hongrie, en Belgique et au Pays de Galles.
Pour le Traiteur, le pôle Traiteur, avec des sites et des plateformes logistiques ;

Le siège regroupe des directions fonctionnelles, qui accompagnent les filiales : les ressources humaines, le contrôle de gestion, l'environnement, la filière Élaborés Europe, la filière International, la filière Volaille, l'informatique, la logistique, le commerce et le marketing, la prévention, la qualité, la Recherche et le Développement (R&D), la santé et sécurité au travail, le service technique et le développement durable. Au sein des pôles régionaux, les filiales développent des fonctions support de proximité.

02 RISQUES ET ENJEUX

PRÉSENTATION DES PRINCIPAUX ENJEUX ET RISQUES

Le Groupe LDC est un groupe français qui développent ses activités en Europe. Il est présent en Pologne depuis 2001, en Hongrie depuis 2018, en Belgique depuis 2019 et au Royaume-Uni plus récemment depuis 2021.

L'évaluation des enjeux et des risques, est réalisée conjointement par la Direction Administrative et Financière du Groupe et par la Direction Développement Durable, puis soumise aux commissaires aux comptes et au Comité d'Audit du Groupe. Ces risques, mis à jour régulièrement, font l'objet d'une fiche détaillée rédigée par une cellule de prévention, qui se réunit trimestriellement. Les risques ayant trait aux catégories de la Déclaration de performance extra-financière telles que définies par l'article L225-102-1 du Code de commerce sont en partie intégrés au processus global d'identification et de gestion des risques du Groupe.

En 2018, une analyse spécifique des risques extra-financiers a été réalisée plus particulièrement en s'appuyant sur l'analyse :

des risques générés par l'activité du Groupe ;
des enjeux du point de vue du Groupe et du point de vue des parties prenantes.
La méthode employée permet de mettre en synergie une stratégie d'évitement des risques (maîtrise ou suppression) et une stratégie d'amélioration des performances.
La méthodologie retenue était : identification des risques à partir d'un travail de recherches multisectorielles et au travers du filtre des 7 thématiques de la norme ISO 26000, validée par un comité de pilotage RSE transversal, constitué de représentants des directions fonctionnelles et opérationnelles du Groupe.
évaluation avec le Comité de Direction Groupe (CODIR), les directions fonctionnelles et opérationnelles, des principaux risques identifiés au regard des activités, de leur impact, de leur fréquence potentielle de survenance et/et d'exposition et de la maîtrise;
évaluation avec le CODIR, les directions fonctionnelles et opérationnelles, des principaux enjeux identifiés au regard des activités, de l'importance potentielle pour le Groupe et pour son écosystème et de la performance actuelle du Groupe ;
consolidation des enjeux et des risques prioritaires ;
sélection et validation des thématiques prioritaires par le comité de pilotage RSE puis par le CODIR.

Le Groupe met en œuvre différentes stratégies, souvent formalisées par des politiques, pour répondre aux principaux enjeux et impacts de ses activités sur la société. Pour s'adapter et pour structurer sa démarche, il a réalisé en 2018 une analyse détaillée des risques auxquels il peut être confronté, y compris les risques extra-financiers qui peuvent remettre en cause sa capacité à maintenir sa performance globale. Les risques sont discutés d'une part annuellement lors d'un comité de pilotage RSE avec les différentes directions du Groupe et d'autre part, en cellule de prévention, qui se réunie 3 à 4 fois par an.

Pour mettre à jour ce travail, et préparer le Groupe LDC à la mise en place de la nouvelle directive européenne CSRD, le Groupe a initié en 2023 la construction d'une analyse de double matérialité des impacts, risques et opportunités. La CSRD s'applique à partir de l'exercice 2024 pour un premier reporting prévu en 2025. Le Groupe diffusera les éléments de cette analyse de double matérialité à cette occasion.

ÉLEVER durablement	Enjeux	Opportunités	Indicateurs de performance
L'ÉLEVAGE DURABLE ET LE BIEN-ÊTRE ANIMAL	Ne pas pérenniser nos élevages, nos filières, notre agriculture	Renforcer le lien entre les attentes des consommateurs et les éleveurs, notamment en termes de bien-être animal, de qualité de produit, d'environnement et de protection du revenu des éleveurs Promouvoir et accompagner le modèle avicole national et ses cahiers des charges officiels Déployer une démarche d'élevage durable Renforcer le lien entre les attentes des consommateurs et la filière agricole par la valorisation des cultures durables et locales Contribuer au développement de nouvelles filières agricoles de proximité, notamment pour les protéines Renforcer l'origine locale de l'alimentation des animaux Renforcer le lien entre les attentes des consommateurs et les éleveurs, en termes d'origine nationale Créer de la valeur partagée localement pour pérenniser les filières nationales Privilégier les viandes d'origine locale et pérenniser les filières locales	Part des élevages partenaires du Groupe engagés dans une démarche AOP, BIO, Label Rouge, Poules Plein-air et au sol, Certifiée, poulets ECC ou volailles Nature d'éleveurs Part de l'origine locale des matières premières entrant dans la composition de l'alimentation des volailles du Groupe Part des produits carnés des marques du Groupe contenant des viandes (volaille, porc, bœuf, lapin, veau) 100% d'origine locale
pour mieux VIVRE ensemble
LA SÉCURITÉ ET LA SANTÉ AU TRAVAIL	Ne pas mettre en œuvre des conditions de travail garantissant la sécurité et la santé des collaborateurs	Améliorer et sécuriser les conditions de travail et donc la performance des équipes Assurer la stabilité des équipes dans les sites Prendre soin de nos collaborateurs	Taux de fréquence des Accidents du Travail et des Maladies Professionnelles Absentéisme
L'ATTRACTIVITÉ ET LA FIDÉLITÉ DES COLLABORATEURS	Ne pas être attractif et retenir les collaborateurs	Favoriser l'épanouissement des collaborateurs et leurs performances Accompagner nos collaborateurs dans leur développement personnel Pérenniser nos savoirs-faires et nos compétences Former les équipes pour actualiser et développer leurs compétences	Part de mobilité géographique et professionnelle des collaborateurs Part des alternants intégrés au sein des équipes Part des salariés ayant suivi au moins une formation dans l'année
LES CRITÈRES DE DURABILITÉ DES ACHATS	Ne pas prendre en compte la durabilité des approvisionnements	S'assurer de relations commerciales sereines avec nos fournisseurs, nos clients et l'ensemble de nos parties prenantes Renforcer l'attractivité du Groupe Promouvoir une chaîne d'approvisionnement responsable	Part des achats encadrés par la Charte Achats du Groupe
L'ÉTHIQUE DES AFFAIRES	Ne pas respecter les règles en matière d'éthique des affaires	Pérenniser et structurer les relations d'affaires Informer et former toutes les parties prenantes concernées de l'entreprise à la mise en conformité réglementaire concernant l'éthique des affaires	Avancées qualitatives et avancement du déploiement des programmes de conformité ; des indicateurs d'avancées des formations en cours de fiabilisation multisites
LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE	Ne pas participer à la vie locale et à l'engagement solidaire Ne pas trouver de débouchés à toutes les matières produites	Améliorer la performance du processus Améliorer la performance du processus commercial et industriel Trouver un débouché à l'ensemble de la production Agir pour lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaire

02 RISQUES ET ENJEUX pour respecter la terre

Enjeux	Risques	Opportunités	Indicateurs de performance
LA GESTION DES RESSOURCES	Ne pas préserver les ressources en eau	Maîtriser les consommations d'eau	Evolution du taux de consommation d'eau en L/Kg produit
	Ne pas préserver les ressources énergétiques et ne pas prendre en compte le changement climatique	Minimiser notre empreinte	Evolution du taux de consommation d'énergie en kWh/tonne produite
	Ne pas préserver les autres ressources nécessaires	Utiliser le juste nécessaire à nos productions
		Développer de nouvelles filières de valorisation des matières utilisées	Evolution du taux de valorisation globale des déchets
		Participer à l'équilibre naturel de toutes les espèces tant animales que végétales	Evolution du nombre de sites ayant conduit ou impulsé une action biodiversité
LES EMBALLAGES	Ne pas prendre en compte la problématique des emballages et l'impact sur nos écosystèmes	Agir pour informer et sensibiliser les consommateurs responsables
		Participer à la réduction du poids du plastique dans nos écosystèmes
		S'assurer de proposer des emballages qui bénéficient d'une filière de recyclage
		Agir sur nos emballages, par la sensibilisation au tri, à la réduction des emballages et à l'utilisation d'emballages responsables	Part d'emballages responsables, bénéficiant d'une filière de recyclage définie par CITEO
pour bien NOURRIR
LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS	Ne pas proposer des produits sûrs	Améliorer au quotidien nos processus de sécurité de nos aliments	Part de sites certifiés IFS, BRC ou ISO 22000
		Agir sur la sécurité sanitaire des aliments
L'ADÉQUATION DE L'OFFRE AUX BESOINS DES CLIENTS ET DES CONSOMMATEURS	Ne pas proposer des produits répondant aux attentes des différents consommateurs et des clients	Innover pour proposer des produits adaptés à tous et à tous les moments de consommation	Taux de satisfaction des consommateurs par le bilan image et par la notoriété
		Satisfaire nos clients et nos consommateurs
LA NUTRITION ET L'ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE	Proposer des produits et des services associés qui ne correspondent pas aux attentes des clients et des consommateurs	Valoriser les atouts nutritionnels et diététiques de la viande de volaille	Part de produits notés A, B ou C dans la démarche Nutri- Score
		Proposer une offre adaptée aux modes de vie et à la santé de tous
		Agir pour la nutrition et la santé par nos produits	Part des recettes dont la démarche de clean label est aboutie

19 POUR ÉLEVER DURABLEMENT

Agir avec nos territoires, L'ÉLEVAGE DURABLE ET LE BIEN-ÊTRE ANIMAL ENJEU ET POLITIQUE

Dès son origine, le Groupe LDC construit un partenariat avec les groupements de producteurs avicoles et bâtit un modèle durable pour la filière. Le rapprochement entre le Groupe LDC et le groupe HUTTEPAIN, au début des années 2000 a permis de concrétiser la construction d'une véritable filière complète pour une partie de ses activités. Les enjeux partagés du Groupe, avec les acteurs des filières amont, sont nombreux. La transition écologique nécessite concertation et structuration, de chaque maillon de la filière, pour déployer des démarches communes durables et ainsi partager la valeur. La durabilité de l'élevage passe par :

l'accompagnement des éleveurs ainsi que la protection et la sécurisation de leur revenu grâce à la contractualisation,
la mise en œuvre d'une transition agricole par des démarches qualité contrôlées par des organismes indépendants recouvrant le bien-être animal, la qualité des produits et le respect de l'environnement et la biodiversité,
la garantie de l'origine nationale des animaux, mais aussi des matières premières végétales et minérales entrant dans la composition de leur alimentation.

Le Groupe s'est fixé, prioritairement, les objectifs de filière suivants :

renforcer l'origine locale de l'alimentation des animaux, de préférence dans chaque pays puis européenne,
déployer auprès de l'ensemble de ses élevages partenaires des démarches d'élevage durable,
privilégier les viandes d'origine nationale et pérenniser les filières locales.

GOUVERNANCE

Le pôle Amont est organisé par métier : la collecte de céréales, l'accouvage, la fabrication d'aliments, le conditionnement des œufs, et l'organisation de la production qui planifie les mises en place d'animaux en élevage, accompagne les éleveurs et dialogue avec leurs représentants des groupements de producteurs pour la gestion et l'adaptation des contrats. Les sociétés appartenant au pôle Amont sont autonomes dans leur gestion opérationnelle. Elles sont regroupées au sein d'un comité de direction AMONT, pilotée par un Directeur du Pôle Amont. La direction du Pôle Amont, accompagnée par des services fonctionnels, s'assure de la cohérence avec les politiques du Groupe. La Direction du Pôle Amont est présente également au CODIR du Groupe.

Le Groupe conforte ses relations avec les partenaires amont externes (coopératives, groupements de producteurs, fabricants d'aliments, couvoirs...) par des concertations et échanges réguliers, en termes d'élevage durable notamment avec le déploiement de la démarche Nature d'Éleveurs ou encore en matière d'alimentation animale. La mise en œuvre des politiques liées à l'élevage durable du Groupe, les objectifs et échéances communs sont partagés. La Direction du Pôle Amont, appuyée des spécialistes amont et de la Direction du Pôle Volaille et du Développement Durable du Groupe, anime des rencontres régulières avec les entreprises concernées. De nombreux échanges et consultations ont lieu également tout au long de l'année avec les clients, les fournisseurs de matières premières, les vétérinaires, les prestataires d'élevage, les équipementiers et les ONG.

PLAN D'ACTIONS, CONTEXTE 2023

Entre 2021 et le début d'année 2023, l'épizootie d'influenza aviaire a touché en France près de 29 millions de volailles. Depuis, la production de volailles a repris, notamment en ce qui concerne les canards et les poulets. La campagne de vaccination des canards, débutée en octobre 2023, et les actions de biosécurité et de surveillance mises en place au sein des différentes filières, ont permis d'enrayer une résurgence du virus dans les élevages. Elle a nécessité une mobilisation forte des équipes amont et des éleveurs, avec la collaboration avec les vétérinaires et les services de l'Etat.

Déployer une démarche d'élevage durable

Pour développer durablement l'élevage, le Groupe s'appuie historiquement sur les démarches sous signes officiels de qualité (Label Rouge, Appellation d'origine contrôlée, Agriculture Biologique) pour les volailles élevées en liberté et en plein-air, sur les volailles certifiées sortant à l'extérieur, et sur la démarche de progrès Nature d'Eleveurs pour les volailles certifiées (certification conformité produit), les volailles du quotidien, et les poulets élevés selon les critères de l'European Chicken Commitment (ECC). Depuis la naissance jusqu'à l'abattage des volailles, le Groupe met ainsi en œuvre des cahiers des charges qui vont au-delà des seules exigences législatives ou réglementaires. N'étant qu'un des nombreux acteurs de la réponse aux enjeux sociétaux, le Groupe LDC dialogue avec les différentes parties prenantes concernées : clients, consommateurs, interprofessions, éleveurs, associations de protection animale et de l'environnement, scientifiques. Le Groupe LDC est engagé, via des collaborateurs administrateurs, au sein de plusieurs organismes professionnels majeurs comme la FIA (Fédération des Industries Avicoles), l'ADEPALE (Association des Entreprises de Produits Alimentaires Elaborés), l'ANVOL (interprofession

02 POUR ÉLEVER DURABLEMENT

Agir avec nos territoires,

20 de la volaille de chair française), l'AVEC (Association of Poultry Processorss and Poultry Trade) ou participe à des échanges par le biais notamment de l'ANIA.

La protection animale

Le Groupe adhère à Humane Slaughter Association, et échange régulièrement avec plusieurs ONG dont CIWF (Compassion In World Farming). Depuis 2017, le Groupe a intégré le classement mondial du Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW), et est classé devant la moyenne du secteur au niveau 5F en 2022. Le rapport Chicken Track 2023 publié par CIWF indique en complément les progrès marquants réalisés par le Groupe en matière de reporting sur l'élevage et l'abattage des poulets.

Pour le Groupe, le bien-être et la protection des animaux sont appréhendés sur l'ensemble de la filière : des cahiers des charges au sein des élevages aux conditions de transport, attente et abattage des animaux, au niveau des sites de production. Outre le respect des obligations règlementaires le Groupe cherche à trouver le bon équilibre avec les demandes des clients et des consommateurs. Depuis 2018, le Groupe a formalisé une politique de bien-être et de protection des animaux construite avec toutes les directions concernées (Amont, Qualité, Filières, RSE), disponible sur le site internet du Groupe et actualisée chaque année avec un reporting des avancées.

En cohérence avec ses actions engagées sur le maillon élevage, le Groupe poursuit ses investissements dans ses sites d'abattage pour intégrer les meilleures méthodes de protection animale :

l'aménagement des quais de réception (salles d'accueil abritée avec éclairage adapté et thermorégulation)
le développement de la technique d'étourdissement sous atmosphère contrôlée : près de la moitié des abattus par le Groupe en France sont déjà étourdis de cette manière et 100 % des animaux abattus sur l'ensemble de son périmètre sont étourdis avant abattage.
la mise en place de caméras, au sein des sites d'abattage, s'est encore poursuivie.# Le Groupe LDC - Rapport Annuel 2023

I.4.4. Politique de bien-être animal et de développement durable

Le Groupe s'est fixé cette année l'objectif de mettre en place des caméras de vidéosurveillance sur l'ensemble de ses abattoirs d'ici à fin 2025. A noter dans la filière des œufs de consommation, que 98% des élevages de poules pondeuses partenaires étaient déjà engagés dans des démarches d'élevage durable alternatives à la cage en 2023. Le Groupe et notamment ses partenaires des Fermiers de Loué sont également engagés dans l'information auprès du consommateur des actions menées. L'étiquetage Bien-Etre Animal avec la note de A sur 100% des poulets de Loué depuis 2019, et la note B sur les produits de poulets Plein Champ sortant à l'extérieur en 2020, a été mis en place.

L'élevage de volailles en liberté, en plein-air ou avec accès à l'extérieur

Le Groupe est tout d'abord le spécialiste reconnu des volailles de qualité élevées en liberté et en plein-air sous signes officiels de qualité notamment avec plus de 15 labels portés en France, les volailles biologiques ou encore l'AOP Volaille de Bresse. Les cahiers des charges contrôlés (conditions de production communes, règlement bio français...) sur lesquels reposent ces signes de qualité reconnus officiellement garantissent des volailles d'excellence et répondent aux attentes sociétales les plus exigeantes, en particulier en ce qui concerne le bien-être animal. Le Groupe produit et développe également des produits de volailles et de charcuterie issu de poulets sortant à l'extérieur pour ses marques, et 20 % des poulets abattus par le Groupe demeurent élevés avec accès à des parcours extérieurs.

L'élevage de volailles en poulailler et son contrat de progrès éthique « Nature d'Eleveurs»

En complément de la réglementation, des cahiers des charges sur lesquels reposent les productions sous signes officiels de qualité, et des chartes interprofessionnelles (référentiels français pour l'élevage des poulets, dindes et canards), le Groupe LDC a lancé depuis septembre 2017 sa démarche Nature d'Eleveurs. D'abord dédiée aux volailles de chair élevées en poulailler puis déclinée pour les autres volailles et les lapins en 2021, le Groupe LDC s'est fixé l'objectif de fédérer la totalité des éleveurs et leurs partenaires de la filière (couvoirs, groupements, organisations de production, fabricants d'aliments, abattoirs) autour de cette démarche de développement durable de l'élevage. L'objectif est, à la fois de :
* garantir des produits de qualité et accessibles,
* d'agir pour le confort des animaux,
* de préserver la santé des volailles,
* de garantir une alimentation à base de céréales entières françaises,
* de respecter l'environnement,
* de protéger le revenu des éleveurs et pérenniser l'élevage français,
* dans le cadre d'une filière transparente et contrôlée.

Il s'agit d'un socle éthique et d'un contrat de progrès qui engage la filière, de manière systématique, homogène et fiable. Cette démarche volontaire, structurante et non élitiste, se déploie progressivement à l'ensemble des activités de notre filière volaille.

1107 élevages sont référencés (avec résultat d'audit externe conforme) pour 2023, soit 217 élevages de plus qu'en 2022. La démarche continue de se déployer progressivement. Néanmoins, avec les crises successives de la COVID-19, de l'inflation du prix des matières premières et des équipements, et de l'influenza aviaire jusqu'en début d'année 2023, nombre d'élevages restent en attente d'audits de référencement, ou de réalisation des travaux. La situation sanitaire et économique a engendré du retard dans les travaux de construction et de rénovation des poulaillers générés par le déploiement de la démarche Nature d'Eleveurs. Le rattrapage des certifications est attendu au printemps 2024. Par ailleurs, les équipes chargées du développement de l'élevage et de l'accueil des nouveaux éleveurs ont été perturbées dans leur travail par la limitation des déplacements sur le terrain.

21 Outre le respect des réglementations, nos démarches d'élevage durables permettront ainsi avant fin 2025 à 100% des élevages de poulets partenaires du pôle volaille de disposer de poulaillers compatibles avec les critères de l'European Chicken Commitment (lumière naturelle, perchoirs et substrats à picorer pour l'expression des comportements naturels, qualité de l'air, absence de cage et d'étages) et d'être audités par un organisme de contrôle indépendant. En 2023, la part des élevages de volailles partenaires du Groupe engagés dans une démarche AOP, BIO, Label Rouge, Poules Plein-air, Certifiée, ECC ou Nature d'éleveurs est de 80%. Notre objectif est de mettre en place la démarche auprès de 100 % des élevages de poulets partenaires d'ici à fin 2025.

Renforcer l'origine locale de l'alimentation des animaux

Les matières premières entrant dans la composition de l'alimentation des animaux ont un impact sur la durabilité de notre filière. Elles sont déterminantes à la fois, pour :
* la qualité de la viande et des œufs ;
* la compétitivité de nos produits ;
* la réponse aux besoins des animaux ;
* et la maîtrise des impacts environnementaux.

Les aliments des volailles, dont les recettes sont composées par des spécialistes au travers de ses 4 aspects, sont fabriqués au sein de sites de fabrication implantés au cœur des bassins d'élevage à proximité des outils d'abattage du Groupe. Ces sites, soit indépendants (prestataires ou fournisseurs), soit détenus par LDC (12 usines en propre en Europe), valorisent des matières premières majoritairement locales (françaises pour les usines d'aliment en France, polonaises pour les usines d'aliment en Pologne et hongroises pour les usines d'aliment en Hongrie). Pour la qualité des matières premières et des produits finis, le Groupe est engagé en France dans le plan de contrôle et de surveillance OQUALIM. Cette démarche certifie le respect des bonnes pratiques d'hygiène et des règles de traçabilité dans les usines de fabrication et organise des plans de contrôles mutualisés pour mieux surveiller les risques sanitaires. Le Groupe travaille à composer des recettes alimentaires pour les animaux à basse empreinte environnementale par la sélection des matières premières, d'origine locale et selon le type de pratiques agricoles.

Le Groupe LDC et METEX ont mis en place un partenariat de long terme pour relocaliser l'alimentation, réduire l'empreinte environnementale, et renforcer l'autonomie protéique en Europe par l'utilisation d'acides aminés, locaux et bas-carbone, issus de la fermentation de betterave. Le Groupe a mis en œuvre une politique dédiée à l'alimentation des volailles. La recherche continue d'autonomie locale par les sites de fabrication d'aliments fournissant le Groupe a permis d'atteindre le résultat suivant en 2023, en France et en Pologne : 78% des matières premières qui composent l'alimentation des volailles sont locales (françaises en France, polonaises en Pologne et hongroises en Hongrie) et 84% sont d'origine Europe continentale.

Les céréales (en moyenne 70% de la ration alimentaire des volailles) :

Les céréales constituent le premier composant de l'alimentation des volailles. Elles fournissent aux animaux l'énergie dont ils ont besoin. Outre les cahiers des charges liés aux signes officiels de qualité (bio, label rouge...) qui encadrent l'alimentation des volailles, le Groupe a créé plusieurs cahiers des charges tels que Nature d'Éleveurs en Terres de France ou Le Gaulois Oui C'est Bon qui engagent tous les fabricants concernés à ne livrer aux éleveurs partenaires que des aliments composés de céréales entières 100% françaises, adaptée à chaque espèce et chaque âge. Ces garanties sont assurées grâce au contrôle annuel d'organismes indépendants. Les céréales entières des usines d'aliments du Groupe sont toutes d'origine nationale. Elles sont 100 % françaises en France, 100% hongroises en Hongrie et 100% polonaises en Pologne.

Les protéines (en moyenne 27% de la ration alimentaire des volailles) :

Pour assurer l'apport protéique aux animaux, les fabricants d'aliments utilisent aussi des matières premières riches en protéines telles que le soja, mais privilégient de plus en plus des tourteaux de colza et de tournesol, et du pois, associés à de nouveaux acides aminés. La part totale de soja utilisée par poulet a été réduit de plus de 25 % en 10 ans. En fin d'année 2021, l'évolution de la réglementation européenne a ouvert une nouvelle possibilité d'alternative au soja, avec l'utilisation des Protéines Animales Transformées dans l'alimentation des volailles. Le Groupe en étudie la faisabilité, sur le plan technique, économique, réglementaire mais également en matière d'impact positif sur l'environnement par la relocalisation des sources de matières premières.

Le pôle Amont, ainsi que ses partenaires externes sont engagés dans la démarche DURALIM, première plateforme collaborative pour l'alimentation durable des animaux d'élevage ayant pour mission de promouvoir et d'améliorer la durabilité de l'alimentation des animaux d'élevage en France. L'objectif commun est notamment d'atteindre 100% d'approvisionnement durable avec un objectif zéro déforestation d'ici 2025. Dans le cadre du SNIA, les fabricants d'aliments internes et externes du groupe ont signés le manifeste d'engagement « Zéro Déforestation Importée » en se fixant des objectifs intermédiaires tenus à ce jour et ce jusqu'en 2025. Le Groupe a renforcé son action en faveur d'une alimentation durable des animaux en soutenant depuis 2020 le manifeste «pour une mobilisation des acteurs français pour lutter contre la déforestation importée liée au soja». Par ailleurs, le Groupe a intégré dans sa politique Alimentation des volailles, dès les premières publications, le Règlement (UE) 2023/1115 relatif à la mise à disposition sur le marché de l'Union et à l'exportation à partir de l'Union de certains produits de base et produits associés à la déforestation et à la dégradation des forêts, abrogeant le règlement (UE) no 995/2010 (RDUE).# AGIIR AVEC NOS TERRITOIRES

Le Groupe est en attente, comme l'ensemble des opérateurs, des précisions réglementaires de la part de la Commission Européenne concernant l'opérationnalisation de ce règlement (UE) 2023/1115. Le Groupe discute avec tous les intervenants de la filière pour obtenir les éléments détaillés de traçabilité du

POUR ÉLEVER DURABLEMENT

Agir avec nos territoires, 22 soja ségrégé et de ne pas recourir à du soja qui proviendrait de parcelles nouvellement déforestées après le 01/01/2020, et en particulier dans le Cerrado au Brésil. Cependant, de très nombreuses zones d'ombre persistent, avec notamment l'absence de clauses miroirs pour la viande de volaille importée, et des précisions sont attendues, dans les prochaines semaines par l'ensemble de la filière, pour permettre la mise en œuvre sereine de ce règlement. Le Groupe participe aussi à des réunions et conférences organisées par les ONGs, les clients, le ministère, les importateurs et à des groupes de travail de l'interprofession.

Privilégier les viandes d’origine nationale et pérenniser les filières locales

Le principe historique du Groupe LDC est de « produire localement pour vendre localement ». Il fonde son identité sur les terroirs historiques de ses sites implantés au sein des bassins de production de volailles et adossés au monde agricole. Ils tissent un lien social fort au sein des territoires. Cet attachement à la terre s’avère essentiel comme base de développement et véritable ancrage de ses activités.

Le Groupe LDC contribue à préserver l’emploi dans ces bassins. Outre ses emplois directs, répartis sur plusieurs zones à forte orientation agricole et rurale en France (les Pays de la Loire, le Centre Val de Loire, la Normandie, la Bretagne, la Nouvelle Aquitaine, le Sud-Est, le Sud-Ouest, les Hauts de France...) et en Europe (Pologne, Hongrie...), le Groupe participe aux flux économiques et au maintien des emplois dans sa chaîne de fournisseurs et prestataires (impact indirect) et au soutien de la consommation des ménages comme le fonctionnement des administrations publiques (impact induit).

Le choix de viandes d’origine nationale pour les produits du Groupe offre ainsi de la visibilité et de la sécurité aux acteurs des filières dont notamment les éleveurs, et répond aux attentes des consommateurs particulièrement soucieux de l’origine des produits. 99,6% des produits carnés des marques leaders (Le Gaulois, Maître Coq, Loué, Tradition d’Asie et Marie) contiennent des viandes locales (d’origine nationale). Malgré une année 2022 compliquée en raison de la grippe aviaire pour conserver des volumes en volaille française, le Groupe poursuit son action pour que d’ici à 2025, 100% de ses produits carnés soient composés de viandes 100% locales.

INDICATEURS

Indicateurs Clés de Performance

	2022	2023	Ambition 2025
Part des élevages partenaires du Groupe engagés dans une démarche AOP, BIO, Label Rouge, Poules Plein-air, Certifiée ou Nature d'éleveurs	74%	80%	100%
Part de l’origine France des matières premières composant l’alimentation des volailles (le périmètre concerne les usines de fabrication d’aliments de LDC et d’apporteurs externes couvrant 78% des animaux)	60%	78%
Amélioration Continue
Part des produits carnés contenant des viandes d’origine locale des marques du Groupe	99,4%	99,6%	100%

Autres indicateurs (périmètre France)

	2022	2023	Ambition 2025
Part des usines de fabrication d’aliments pour les animaux certifiées OQUALIM	100%	100%	100%
Part des animaux étourdis avant abattage	100%	100%	100%
Part des élevages dits alternatifs en poules pondeuses (le groupe exclu donc les élevages en cages)	99%	98%	100%

Classement au Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW)

Le classement BBFAW disponible au jour de cette publication est basé sur l’année 2022, la publication de l’évaluation de l’année 2023 est attendue pour fin d’année 2024.

Echelon 5F non publié par BBFAW

Amélioration continue

	France	Pologne	Hongrie	2022	2023	Ambition 2025
Part de l’origine locale des céréales entières dans l’alimentation des volailles (le périmètre concerne les usines de fabrication d’aliments de LDC d’apporteurs externes couvrant 60% des animaux)	100%	100%	100%	100%	100%	100%
Part de l’origine Europe continentale des protéines dans l’alimentation des volailles (le périmètre concerne les usines de fabrication d’aliments de LDC et d’apporteurs externes couvrant 60% des animaux en France 49% en Hongrie en Pologne 53%)	42%	91%	55%	NC%

*le premix et les acides animés sont exclus des matières premières composant l’alimentation des volailles ; le périmètre de l’aliment est couvert à 98%.
Avis au lecteur, les périmètres des sites 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique en fin de DPEF

23 POUR MIEUX VIVRE ENSEMBLE

LA SÉCURITÉ ET LA SANTÉ AU TRAVAIL

ENJEU ET POLITIQUE

Enjeu essentiel, le Groupe a la volonté de créer et de maintenir pour tous ses collaborateurs, un environnement de travail sûr et de favoriser le bien-être au travail, en maîtrisant les risques pouvant affecter les environnements. La santé au travail est un des axes majeurs de la politique développée par le Groupe LDC.

Trois grands risques principaux restent identifiés comme étant à l’origine de la plupart des accidents du travail :
• les risques liés à la charge physique de travail ;
• les risques liés aux trébuchements et autres perturbations de mouvement ;
• les risques liés aux équipements de travail.

La politique SST 2019-2023 déployée dans le Groupe à la volonté de mieux formaliser la santé au travail et la qualité de vie au travail. Le Groupe a la conviction que Santé & Sécurité, comme Qualité et Productivité sont les éléments clés qui contribuent à la performance. Ainsi, dans le respect des obligations légales, la Politique Santé-Sécurité s’appuie sur les incontournables suivants :
• des engagements formalisés conformes à la Politique Groupe, associés à des objectifs mesurables ;
• une définition des missions et responsabilités de chaque acteur à tous les niveaux hiérarchiques ;
• des formations permettant aux salariés de développer les compétences indispensables à l’exercice de leur mission ;
• un système d’évaluation des risques associé à des actions visant à réduire, maîtriser et prévenir les risques et dangers identifiés (prévention dite « primaire »), dans une optique d’amélioration continue ;
• la mise en œuvre d’un plan d’actions sur les risques prioritaires ;
• un comité de pilotage Santé-Sécurité qui met en œuvre et suit le plan d’actions prioritaires, en s’appuyant sur des indicateurs pertinents et leur évolution ;
• un système d’audits garantissant l’efficacité et la pérennité des actions mises en place.

La politique SST donne à chaque site un guide pour permettre à chacun d’être autonome et responsable dans son périmètre.

GOUVERNANCE

La direction Santé et Sécurité au Travail est rattachée hiérarchiquement à la Direction des Ressources Humaines Groupe. La référente SST Groupe, assistée par un adjoint, anime un réseau de référents nommés au sein de chaque site, qui dépend de la Direction du site. Selon la taille du site, le service SST peut être une équipe de plusieurs personnes. En complément, un interlocuteur régional au sein de chaque pôle est présent, relais entre les sites et la coordination siège.

L’efficacité en matière de sécurité et de santé passe par une responsabilisation de tous :
• des directeurs garants de la mise en œuvre de la Politique Santé-Sécurité, et exemplaires ;
• des managers responsables des aspects santé et sécurité au sein de leur organisation respective, de l’évaluation des risques, et qui prennent des initiatives dans ce domaine ;
• des coordinateurs santé-sécurité assurant pour leur site, la coordination et l’animation de la thématique ;
• des salariés attentifs à leur santé et leur sécurité mais également à celle d’autrui au quotidien dans leur environnement de travail.

PLAN D’ACTIONS, CONTEXTE 2023

Prendre soin de nos collaborateurs

Le Groupe continue le déploiement des incontournables en matière de :
• Sécurité en donnant la priorité à la prévention primaire et en développant la culture Sécurité (analyse et plan d’action des accidents et maladies professionnelles déclarés, formation renforcée à la Sécurité au poste pour les postes à risques, formation des managers à l’évaluation des risques professionnels, plan d’action de maîtrise des risques, animation d’un point SST dans les rituels de communication, mise en place des groupes de travail pluridisciplinaires préalable à chaque investissement significatif afin de prendre en compte les aspects santé-sécurité, ...).

Agir avec nos territoires, POUR MIEUX VIVRE ENSEMBLE 02 24

Agir avec nos territoires,
• Santé en améliorant la Qualité de Vie par le Travail, levier de Santé, de Maintien dans l’Emploi et de Performance économique et sociale de l’Entreprise. Elle se déploie notamment par la mise en œuvre des accords QVT, par le management responsable et bienveillant, par le ré-accueil des personnes absentes, par des parcours de maintien dans l’emploi pour chaque salarié ayant déclaré une maladie professionnelle ou une maladie chronique évolutive, par des actions de sensibilisation visant à promouvoir la santé.

Une démarche de prévention des risques psychosociaux a été initiée, à travers un baromètre et déployée sur plusieurs sites afin de mesurer le niveau de santé des collaborateurs. L’enjeu étant de pouvoir mettre en place des actions, au regard des problématiques ciblées par le baromètre, pour améliorer les conditions de travail des salariés.

Afin d’appréhender les risques psychosociaux, le Groupe déploie sur ses filiales un baromètre social. Ainsi, les collaborateurs peuvent s’exprimer de manière anonyme via un questionnaire qui permet d’identifier les points forts et de progrès en matière de vie et fonctionnement dans l’entreprises. L’analyse de ce baromètre débouche ensuite sur un plan d’actions prioritaires qui conduit à améliorer la qualité de vie par le travail.## INDICATEURS

Indicateurs Clés de Performance
| | 2022 | 2023 | Ambition 2025 |
|---|---|---|---|
| Taux de fréquence des accidents de travail et des maladies professionnelles | 38,2 | 35,6 | 30 |

Autres indicateurs
| | 2022 | 2023 | |
|---|---|---|---|
| Taux de gravité des accidents de travail et des maladies professionnelles | 5,4 | 4,7 | < 3,0 |
| Taux d'absentéisme Groupe | 9,95% | 8,43% | < 7,0% |
| Taux de gravité des accidents du travail Groupe | 1,9 | 1,9 | < 1,0 |
| Taux de fréquence des accidents du travail Groupe | 31,5 | 29,0 | < 20,0 |
| Taux de fréquence des accidents du travail France avec et sans arrêt | 44,8 | 42,5 | < 33,5 |
| Taux de gravité des maladies professionnelles Groupe | 3,5 | 2,9 | < 2,0 |
| Taux de fréquence des maladies professionnelles Groupe | 6,7 | 6,6 | < 10,0 |

Avis au lecteur, les périmètres des sites 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique au chapitre Précisions sur les périmètres / Périmètre social en fin de DPEF pour connaitre les exclusions.

L'ATTRACTIVITÉ ET LA FIDÉLITÉ DES COLLABORATEURS

ENJEU ET POLITIQUE

Les métiers sont portés par les femmes et les hommes qui composent le Groupe LDC. La politique sociale de LDC vise à s'attacher à toujours garder ce sens concret, proche des préoccupations quotidiennes de chacun et des besoins de l'activité. La politique des Ressources Humaines du Groupe LDC s'appuie sur la décentralisation, vraie force pour le Groupe en lui permettant d'être réactif, compétitif et créatif. Elle donne à chaque site un guide pour permettre à chacun d'être autonome et responsable dans son périmètre dans le cadre de « règles de vie » établies : responsabilité, information, consultation, reconnaissance. Cette politique est fondée sur 4 fondamentaux :

investir et capitaliser sur les hommes et les femmes ;
en optimisant les organisations et les conditions de travail pour que chacun se sente bien dans l’entreprise et en encourageant la mobilité entre métiers, filiales, pôles et la promotion interne ;
développer l’autonomie des collaborateurs ;
en transmettant les règles de vie, la vision de l’entreprise, les méthodes et techniques à employer ;
en accompagnant chacun sur son rôle et ses responsabilités dans le cadre fixé par les organisations ;
en renforçant les compétences métiers, managériales et en développement personnel et en s’enrichissant mutuellement des méthodes et bonnes pratiques de nos entreprises par le partage d’expériences, la confrontation de points de vue et la prise de recul ;
promouvoir la culture d’entreprise ;
en déclinant les valeurs portées par le Groupe au quotidien : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité, dans une organisation fondée sur l’autonomie et l’interdépendance.
accompagner la croissance en France et à l’International ;
en s’appuyant sur des fonctions expertes mobiles et en développant la capacité à interagir, pour échanger sur nos métiers, se former et déployer la culture LDC.

La performance sociale intégrée au cœur de notre activité économique a pour ambition de s’inscrire durablement dans le quotidien opérationnel des salariés. Dans une recherche d’amélioration continue elle a pour objectif :

de préserver la santé et de renforcer la sécurité de tous les collaborateurs ;
de favoriser les meilleures conditions de travail pour que chacun puisse œuvrer à un travail de qualité ;
de renforcer, par la responsabilisation et des relations positives, l’engagement de chacun de nos salariés quel que soit leur poste.

Notre performance sociale se décline à travers plusieurs dimensions : la qualité de vie au travail, le management des 40 m², le développement des compétences et les parcours professionnels, le mieux travailler-vivre ensemble (diversité), le dialogue social et la sécurité.

Notre politique RH s'appuie donc sur 3 piliers majeurs à l'égard des collaborateurs :

développer les compétences ;
en anticipant les besoins en ressources humaines, en mettant en place un recrutement actif et une gestion du personnel optimisés en adéquation avec les enjeux sociétaux, en instaurant un processus de formation et d’accompagnement tout au long du parcours professionnel, un dispositif de mobilité et de gestion de carrières ;
renforcer et pérenniser l’engagement au quotidien ;
en développant un management responsable et bienveillant, porteur des bonnes pratiques de management LDC, en développant le sentiment d’appartenance, la culture d’entreprise et la marque employeur, en proposant une politique salariale équilibrée et un socle social cible et en veillant à la qualité des relations sociales ;
préserver la santé et garantir la sécurité ;
en persévérant sur les incontournables de SST, en partageant nos engagements sur la qualité de vie au travail et en rendant les salariés acteurs de leur santé/sécurité.

La refonte de la politique RH Groupe engagée en 2023 à partir du bilan des 5 dernières années fera l’objet en 2024 d’une réflexion partagée au sein des services RH de chaque pôle pour construire dans la continuité la politique qui sera déployée sur la période 2024-2028.

GOUVERNANCE

La politique RH, définie par la direction générale et la direction RH du Groupe, est déclinée dans chaque entreprise par son encadrement. Chaque site du Groupe dispose d’un interlocuteur Ressources Humaines, dépendant d’un directeur des Ressources Humaines au niveau du Pôle. Les DRH Pôle dépendent du directeur RH Groupe. La direction RH Groupe est épaulée par des services supports apportant soutien aux opérationnels (SIRH, juridique, formation, GEPP, SST, protection sociale et rémunérations). La Direction RH Groupe siège au CODIR du Groupe. La direction dispose aussi de différents outils RH, déployés selon les pôles.

Pour contribuer à l’atteinte des objectifs, le Groupe considère que chacun doit à son niveau effectuer les missions qui lui sont imparties dans le respect des incontournables RH définis et participer à des groupes de travail internes permettant de construire et d’améliorer le collectif et l’individuel.

PLAN D'ACTIONS, CONTEXTE 2023

En 2023, devant les difficultés de recrutement persistantes dans tous les métiers du groupe, les actions définies en 2022 avérées comme facilitantes ont été reconduites en 2023 afin de répondre aux besoins.

POUR MIEUX VIVRE ENSEMBLE

Agir avec nos territoires, Accompagner nos collaborateurs dans leur développement

L'anticipation

Pour accompagner les collaborateurs, il convient de pouvoir anticiper les besoins en ressources humaines. La direction construit, avec l’ensemble de l’encadrement RH, un plan directeur stratégique à 3 ans, et réalise des analyses, partagées et challengées, des actions et des organisations. Elle établit une gestion anticipative et préventive des ressources humaines en compétences et en effectif, au regard des organisations présentes et à venir.

Pour recruter activement et avoir une gestion du personnel optimisée au regard des enjeux sociétaux, le Groupe se veut être un acteur dans le développement de l’attractivité territoriale en s’impliquant dans les actions locales (développement durable, activités extra-professionnelles, innovation, communication digitale, mobilité, ...). Le Groupe travaille sur son attractivité externe par le développement de la marque employeur, de la promotion des métiers, lors de forums, de visites d’usines, par la présence sur les réseaux sociaux, ou bien la participation à des conférences.

En interne, le Groupe met en place, des améliorations tant en termes d’ambiance que d’aménagement des locaux communs comme les vestiaires, les salles de pause, ou bien pour faciliter le quotidien des collaborateurs (covoiturage, ...).

Pour trouver de nouveaux talents, le Groupe anime différentes actions de sourcing (job dating, recrutement digital, salons, réseaux sociaux, ...). Le processus de recrutement est sous amélioration continue pour rester réactif et efficace.

Pour 2023, la direction a poursuivi les actions engagées suivantes :

la communication des postes à pourvoir dans le Groupe auprès des collaborateurs sur l’intranet Calliope ; l'information sur l’intranet Calliope et sur le site ldc.fr des participations aux forums, des interventions dans les écoles ;
le développement du nombre d’abonnés sur LinkedIn à notre page LDC Groupe (+ 3 977 abonnés en un an) ;
la reprise de contact avec les candidats rencontrés lors des forums écoles les années précédentes ;
l’amélioration de l’expérience candidat sur les pages entreprises du Groupe LDC sur les supports de communication APEC, HELLOWORK, Ouest France Emploi...;
la mise en place du télétravail pour les filiales qui le souhaitaient à raison d’un jour par semaine avec un cadre défini dans le cadre d’une charte ou d’un accord ;
la formation par la société ALIMAB d'un apprenti hongrois au diplôme d'ingénieur I2FA de l'ESA qui a rejoint à l'issue de son alternance la filiale du Groupe Hongroise TRANZIT KER ;
la mise à disposition d’apprentis de ses filiales françaises auprès de ses filiales à l’étranger pour développer le partage de compétences et d’expériences.

Le Groupe a revu sa stratégie en matière de communication tant à l’interne sur son intranet qu’à l’externe sur les réseaux sociaux.# Une ligne éditoriale ainsi qu'un calendrier sont définis chaque début d'année et mis en œuvre ainsi que des réunions de partage des bonnes pratiques sur les réseaux sociaux à destination des services RH et marketing. De même un suivi a été mis en place sur les avis effectués sur Google, Glassdor et Indeed afin de répondre à chaque commentaire et montrer notre considération. Le bilan établi sur l'ensemble de ces actions a confirmé leurs intérêts et la volonté du Groupe de maintenir cette stratégie. En 2023, 2,1% des salariés français du Groupe étaient des alternants.

La culture d'entreprise et de la marque employeur

Le rôle stratégique du Groupe est de nourrir les français et de contribuer la souveraineté alimentaire de notre pays. Ce rôle fut essentiel pour nourrir nos concitoyens lors de la crise de la COVID.Le site de Sablé a reçu le label « employeur partenaire des sapeurs-pompiers de la Sarthe », en reconnaissance de l'engagement du site de Sablé en faveur du volontariat. Ce label est décerné aux employeurs publics et privés qui ont conclu une convention de disponibilité autorisant leur salarié sapeur-pompier volontaire à s'absenter sur son temps de travail au moins 8 jours par an, pour se former et/ou partir en intervention.

Pour faire vivre la culture d'entreprise, le Groupe s'appuie sur une communication régulière des valeurs et organise des évènements fédérateurs (ex : lors de recrutement, réunion d'expression, cérémonie vœux, médailles, anniversaire, campus nouveaux recrutés, LDC Management, formation inter site, ...). Une communication sur la vie du Groupe est présente à tous les niveaux, Groupe, Pôles, directions régionales et sites.

Le Groupe souhaite que les collaborateurs soient des ambassadeurs, en étant fiers de leur métier et de leur entreprise grâce à divers outils comme les vidéos métier, les témoignages internes, le sponsoring, la participation forum école, les webinaires animés par des collaborateurs avec leur école ...).

Le Groupe souhaite promouvoir la pratique d'activités physiques et sportives, par la promotion de sponsoring sportif (ex : Vendée Globle, Tour de France, MSB, ...) ou par d'autres initiatives comme la participation et l'organisation des manifestations sportives (ex : tournois inter-entreprises, cours de Vannes, Vendée, ...)

Par exemple, le pôle TERRAVENIR récompense les kilomètres parcourus par ses salariés marcheurs, coureurs et cyclistes, via l'application STRAVA. En 2023, les efforts de près de 600 salariés ayant parcourus plus de 430 000 kilomètres ont permis de concrétiser un don à l'association Mécénat Chirurgie Cardiaque et ainsi financer les opérations du cœur de 2 enfants.

Le Groupe a participé activement à la réalisation d'un guide sur l'attractivité des métiers de l'industrie de la transformation des volailles illustrés par des témoignages métiers de plusieurs collaborateurs du groupe sur les postes stratégiques en production. Ce guide a été diffusé à chaque filiale du groupe pour redistribution aux acteurs locaux de l'emploi (France travail, mission locale, écoles...) afin de créer du lien et développer notre attractivité.

Fin 2023, 9 collaborateurs du Groupe ont rejoint la plateforme européenne My Job Glasses pour devenir ambassadeur de leur métier en partageant leurs activités au sein de l'entreprise et leur parcours.

Les relations sociales

La direction générale s'attache à garder un sens concret, proche des préoccupations quotidiennes de chacun et des besoins de l'activité. Les relations sociales sont donc construites au niveau de chaque établissement et filiale, au plus proche de l'activité, afin de permettre à chacun de demeurer acteur de son quotidien.

Cependant, le Groupe veille au partage de la stratégie et de la vision du Groupe avec les collaborateurs et leurs représentants, permettant d'assurer l'alignement et la cohérence. Le respect du rôle de chacun, à tous les niveaux est primordial et permet d'améliorer le travail et ses conditions ensemble de manière constructive, d'œuvrer ensemble à la sérénité du climat social et au bien commun et de développer un dialogue social dynamique et constructif au plus proche du terrain.

Les relations sociales sereines passent aussi par la diffusion de l'information par un processus de communication défini et régulier (ex : réunion d'expression, réunion d'équipe, recueil attentes, pas de question sans réponse).

Les accords principaux du Groupe sont :

les accords « rémunération et intéressement » pour assurer une juste rémunération et le partage du résultat ;
les accords GEPP pour assurer le développement des compétences et la mobilité permettant à chacun de trouver sa place ;
les accords QVT pour orienter l'entreprise dans les 4 dimensions (les pratiques managériales, l'équilibre vie privée et vie professionnelle, l'environnement de travail, la prévention et l'hygiène de vie) ;
les accords égalité homme et femme pour assurer l'égalité des traitements.

L'application de tous ces accords concourent à la performance individuelle et collective du Groupe.

Au cours de l'année 2022, le pôle volaille du Groupe, pour faire face à une vague d'Influenza Aviaire, qui a touché principalement ses activités dans l'ouest de la France, a déployé 19 dispositifs d'APLD par le biais d'un accord collectif d'entreprise/d'établissement ou par application de l'accord de banche conclu en la matière. Ces accords se poursuivent sur 2023. Tant les directions des sites que les équipes, les salariés et les représentants du personnel on fait preuve de solidarité et d'agilité. Ceci a notamment permis la mise en place d'un plan de soutien aux sites les plus touchés, limitant ainsi les bases d'activité et donc l'impact sur nos clients.

L'expression collective des salariés est assurée par une large représentation des sites au travers du Comité Social et Economique (CSE). En 2023, le Groupe réunit 83 CSE et 10 CSE centraux en France, couvrant 98% des salariés français.

Le Groupe est également constitué d'un Comité de Groupe. Trente élus des différentes filiales au travers des 3 pôles se réunissent chaque année, à deux reprises, afin de partager avec le Comité de Direction, la vision et les enjeux du Groupe. Le Comité de Groupe est une instance d'information, et n'a pas les attributions d'un organe de négociation. Pour l'année 2023, le comité de Groupe a été réuni deux fois.

Au cours de l'année 2023 des discussions ont été initiées avec les organisations syndicales pour la mise en place d'un comité d'entreprise européen. Le Groupe Spécial de négociation s'est réuni à deux reprises au cours de l'année 2023, en vue d'une signature d'un accord en 2024.

Au cours de l'année 2023 des négociations se sont déroulées au niveau des entreprises ou établissement, notamment sur :

l'égalité professionnelle ;
la rémunération et les primes de pouvoirs d'achat ;
l'intéressement et la participation ;
la qualité de vie au travail ;
la GEPP (Gestion des Emplois et des Parcours Professionnels) ;
la pénibilité ;
le télétravail.

La politique salariale

Le Groupe LDC a mis en place un système de rémunération responsabilisant et participatif dans un souci de gestion à long terme, composé de plusieurs éléments. Des négociations salariales locales cohérentes avec le mode d'organisation des relations sociales du Groupe ont lieu chaque année. Les augmentations sont négociées au sein de chaque société du Groupe au regard des résultats de leur activité et de leurs enjeux.

Ainsi en 2023, 32 accords sur la rémunération et la partage de la valeur ajoutée ont été signés, 36 sociétés ne sont pas concernées car n'ayant pas de délégué syndical avec lequel négocié, et seulement 1 procès-verbal de désaccord a été établit.

Cette rémunération est complétée par l'intéressement et la participation. L'intéressement est basé sur un calcul simple, à savoir un pourcentage du résultat d'exploitation auquel peut être associé une « enveloppe sécurité » additionnelle.

La très grande majorité des entreprises du Groupe sont couvertes par des accords de participation et d'intéressement. Ainsi en 2023, 59 sociétés sont couvertes par un accord d'intéressement. Ainsi, 99% de l'effectif en France est couvert par une négociation.

La formation

La formation dans le Groupe LDC, en France et à l'International, est un axe du développement des compétences des collaborateurs :

l'accompagnement au poste lors de l'intégration ; accueil, parcours d'intégration et formation au poste de travail auprès de chaque salarié de manière formalisée, en POUR MIEUX VIVRE ENSEMBLE 02 28 Agir avec nos territoires, s'appuyant sur le tutorat ;
une politique de formation pour accompagner le salarié tout au long de son parcours au sein du Groupe par fonction, à partir d'un catalogue de formation.

La formation professionnelle s'inscrit dans une démarche globale de GEPP, en lien avec les projets de l'entreprise, les rôles et responsabilités définis et les entretiens menés avec les collaborateurs, afin d'une part, de déterminer les compétences à acquérir ou à développer et d'autre part, de mesurer la progression des collaborateurs dans la mise en pratique desdites compétences ;

le déploiement et la création d'outils internes (catalogue de formation sur l'intranet groupe, e-learning connaissances de la volaille, LDC métiers, LDC Management, formateurs dédiés, ...) ;

LDC Métiers, met à disposition des équipes encadrantes des modules de formations internes, animés par des salariés experts dans leur domaine (en activité ou retraités du Groupe) pour développer les connaissances métiers et savoir-faire incontournables spécifiques au Groupe (ex : économie & gestion, pilotage entité et production, commerce, abattage, conditionnement, R&D, Achats...).

Un dispositif de formation aux applications informatiques spécifiques Groupe par des formateurs internes permet d'assurer la maîtrise des utilisateurs et d'entretenir leurs compétences.# POUR MIEUX VIVRE ENSEMBLE

Agir avec nos territoires,

INDICATEURS

Indicateurs Clés de Performance

	2022	2023	Ambition 2025
Part de mobilité géographique et professionnelle	24%	22%	20%
Part des alternants intégrés au sein des équipes	2%	2,1%	2,5%
Part des salariés ayant suivi au moins une formation dans l'année	61%	65%	70%

Voir les notes méthodologiques concernant le périmètre

Panorama des données sociales (périmètre RSE)

	2023	2023
Groupe - Effectif global (CDI et CDD) du Groupe	23 872	24 035
Groupe - Part des CDI au sein du Groupe	90,8%	90,7%
Groupe - Part de femmes au sein du Groupe	47,1%	46,6%
Groupe - Part de managers au sein du Groupe	14,9%	15,8%
Groupe - Part de femmes manager au sein du Groupe	40,7%	41,5%
Groupe - Part des jeunes au sein du Groupe (< 26 ans)	6,2%	6,3%
Groupe - Part des seniors au sein du Groupe (>55 ans)	20,8%	34,9%
Groupe - Part des emplois à temps complet au sein du Groupe	95,8%	95,9%
Groupe - Nombre d'entrée en CDI au sein du Groupe	2 932	2 676
Groupe - Nombre d'heures intérim sur l'année au sein du Groupe	10 736 646 h	11 076 290 h
Groupe - Nombre moyen annuel d'intérim (ETP) au sein du Groupe	5 834	6 111
Groupe - Part d'intérim au sein du Groupe	25%	25%
Groupe - Masse salariale	1 123 577 M€	1 279 556 M€
France - Part de salariés (CDI et CDD) en France	82,7%	82,3%
France - Part des CDI en France	91,4%	92,1%
France - Part de femmes en France	47,0%	46,6%
France - Part de managers en France	17,0%	18,1%
France - Part de femmes manager en France	40,9%	41,6%
France - Part des jeunes en France (< 26 ans)	6,1%	6,2%
France - Part des seniors en France (>50 ans)	20,6%	35,7%
France - Part des emplois à temps complet en France	95,2%	95,0%
France - Nombre entrée en CDI en France	2 468	2 005
France - Nombre d'heures intérim sur l'année en France	8 694 764 h	9 021 066 h
France - Nombre moyen annuel d'intérim (ETP) en France	4 924	5 140
France - Part d'intérim en France	25%	26%
France - Budget dédié à la formation en France en masse salariale	2%	2%
France - Dépenses dédiées à la formation en France	13 089 296 €	9 687 330 €
France - Nombre d'heures de formation réalisées	167 897

l'accompagnement des formateurs internes du Groupe pour qu'il puisse s'appuyer sur les technologies nouvelles pour dynamiser leur formation (teams, stream...) et se former à leur mission de formateur interne. Avec la création de son propre organisme de formation LDC Académie, le groupe montre sa volonté de développer la formation interne en s'appuyant sur des collaborateurs experts sur leurs activités. 2 parcours de formation métiers selon la méthodologie FEST (formation en situation de travail) : conducteur de machine et régleur ont été construits en 2023 et seront amenés à se déployer. La certification Qualiopi obtenue en décembre 2023 témoigne de l'exigence de qualité que le Groupe souhaite apportée aux formations dispensées.

En 2023, 12 673 salariés des sites français ont suivi au moins une formation, représentant 198 810 heures de formation, pour un budget de 9 687 330 €, soit un peu plus de 10 heures de formation par collaborateur. Quelques sociétés de l'amont (1% du périmètre) en cours de déploiement sur le module Formation du SIRH n'ont pas toutes reportées les données cette année cf note méthodologique en fin de DPEF concernant les exclusions de périmètre. En 2023, 65% des salariés français du Groupe ont au moins suivi une formation dans l’année.

La mobilité

La gestion de la mobilité est importante tant pour l’entreprise que pour les collaborateurs car elle permet de développer les compétences et l’employabilité, d’offrir des opportunités de carrière, de répondre aux besoins en compétences de l’entreprise et de fidéliser et entretenir la motivation.

Le dispositif du Groupe se compose :

d'une revue d’effectif annuelle par région et par métier appelée Comité carrière ;
d'outils de communication pour une bonne connaissance du dispositif (relais mobilité Groupe, passerelles métiers, passeport, ...) ;
d'un accompagnement des collaborateurs qui s’inscrivent dans une mobilité (parcours de formation, aides à la mobilité géographique, ...).

En 2023, 22% des salariés français du Groupe, ont bénéficié d'une mobilité verticale (évolution à un niveau hiérarchique supérieur), horizontale (évolution vers un nouveau métier) ou latérale (évolution dans un autre pôle ou un autre site).

Le management

Le management s'appuie sur des règles de vie communes et partagées : responsabilisation, information, consultation, reconnaissance. La culture managériale passe notamment par la proximité « terrain », développer la lucidité sur soi, se connaitre et connaitre son environnement, s'ajuster pour ensuite ajuster son management, être pertinent dans l’accompagnement, une capacité technique en management individuel et collectif.

Notre volonté est de maintenir une organisation dite « décentralisée » et pour cela les managers s'appuient sur les formations de LDC management, LDC métiers, LDC Accadémie, pour bien assurer leurs missions, maintenir l’état d’esprit attendu et faire vivre les valeurs du Groupe.

Le management est composé de rituels comme les entretiens annuels et professionnels avec un suivi des points évoqués, mais aussi de rituels plus rapprochés pour l’animation d’équipe (réunions régulières à tous les niveaux avec un point santé/sécurité systématique, management visuel, groupe de travail, questionnement, ...).

Les conditions de travail des salariés

Le Groupe LDC s'attache à répondre au mieux aux demandes grandissantes de ses clients tout en respectant pour ses salariés l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Construit au plus proche des besoins organisationnels de chaque unité de production, le Groupe n'applique pas de modèle prédéfini et chaque direction a su mettre en place des organisations du temps de travail adaptées à son activité, en concertation avec les instances représentatives et les salariés, dans le respect des contraintes légales et des lignes directrices du Groupe.

En France, l’horaire collectif hebdomadaire des non-cadres est aujourd'hui de 35 heures avec une modulation (généralement entre 28 et 42 heures) ou une annualisation encadrée par des bornes, variables suivant les sites. Le travail est organisé de journée ou en équipes successives et s’étale généralement sur 5 jours par semaine et peut, lors de pics d’activité, monter à 6 jours par semaine. Le Groupe LDC s'impose de limiter les facteurs de pénibilité, en limitant notamment le recours au travail de nuit. Le temps partiel est également pratiqué dans nos filiales, pour autant, ceci demeure limité, la norme étant le contrat à temps complet.

En France, la plupart des sociétés du Groupe sont couvertes par un accord sur le temps de travail. Dans le prolongement de l’évolution des nouvelles technologies de l’information et de la communication, des demandes des collaborateurs, et dans une démarche d’amélioration de la Qualité de Vie par le Travail, le Groupe a décidé, dès le début 2020, d'encadrer la mise en place du télétravail au sein de ses filiales. Ainsi, pour celles qui le souhaitent elles peuvent ouvrir ce mode d'organisation du travail sous une forme maîtrisée et choisie qui repose sur le choix personnel du salarié et qui doit nécessairement être accepté par l’employeur.

Un baromètre social est progressivement être mis en place dans chaque société du Groupe et permet notamment d’identifier les actions pouvant être mises en œuvre pour améliorer l’organisation et les conditions de travail.

L’égalité de traitement

Depuis 2012, au travers des discussions qui se sont tenues sur l’égalité professionnelle, il a été rappelé que toute forme de discrimination est proscrite (âge, sexe, etc..). De plus le Groupe demande à ses filiales de travailler plus particulièrement sur les conditions d’accès à l’emploi, les conditions d’accès à la formation professionnelle, ainsi que sur l’égalité de rémunérations.

La politique menée depuis ces dernières années sur chacun des pôles permet de réduire le versement des contributions et d’améliorer la prise en charge du handicap. Des actions sont menées au niveau de chaque site et notamment en matière d’aménagement de postes et d’accès ou de retour à l’emploi. Certaines sociétés du Groupe participent au travers de Club de Développement la relation entre les besoins des usines et les structures locales liées au handicap. A ce jour, 43 sociétés sur les 50 des pôles Volaille et Traiteur remplissent leurs obligations en matière d’emploi de travailleurs handicapés.

Chaque société a défini ses actions à mettre en œuvre pour assurer, au sein du Groupe, la non-discrimination à l’égard de toute forme de différence ; c’est pourquoi il n’est pas possible de présenter ici une version unique des plans d’actions mis en œuvre. Des exemples peuvent être :

la mise en place de l’Aide Maintien fin de carrière pour les travailleurs handicapés ;
des suivis spécifiques avec la médecine du travail, l’infirmière d’entreprise et le service RH pour les travailleurs handicapés ;
travail en collaboration avec le SAMETH pour accompagner le retour à l’emploi de salariés handicapés en arrêt de travail ou déjà en poste ;
des collaborations avec les centres d’accueil et d’orientation (CAO) et Pôle Emploi pour l’intégration de travailleurs étrangers (réfugiés) ;
des objectifs chiffrés en matière d’emploi des seniors, d’emploi des jeunes, ...

Des accords sur l’égalité professionnelle, ont été négociés sur la base d’orientations définies par le Groupe, et qui recommandent aux filiales, avec la mise à disposition de modèle établit par le service juridique, d’insérer une clause rappelant les grands principes de non- discrimination tels que mentionnés à l’article L 1142.-1 du code du Travail.

Ainsi en 2023, 34 sociétés sont couvertes par accords sur l’égalité professionnelle ou un plan d’action, 27 sociétés ne sont pas concernées, 1 société est en cours de négociation ; 96% des salariés concernés en France sont couverts par un accord, un plan ou une négociation.# 198 810 Avis au lecteur, les périmètres des sites 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique en fin de DPEF pour connaitre les exclusions éventuelles.

31 LES CRITÈRES DE DURABILITÉ DES ACHATS

ENJEU ET POLITIQUE

Historiquement, le Groupe s'attache à développer des collaborations avec ses fournisseurs en cohérence avec son éthique, ses valeurs et le développement durable, et en privilégiant la proximité et la durée.

Le Groupe LDC, au travers de ses achats s'attache à :
* promouvoir les droits humains ;
* garantir l’origine et ainsi la traçabilité des produits ;
* promouvoir et agir pour le développement durable auprès de ses fournisseurs et, notamment en privilégiant les achats de proximité.

Le Groupe sélectionne ses fournisseurs sur des critères de qualité, de sécurité, de service, de compétitivité et sur leur capacité d’adaptation pour que les filières progressent.

La volaille vivante, près de 70% des achats du Groupe

Les achats essentiels du Groupe LDC soit un peu moins de 70% des achats du Groupe sont les achats de volaille vivante. Le développement du Groupe au sein des bassins de production avicole de la France permet aux abattoirs d’être à proximité immédiate de l’ensemble des élevages partenaires. Cette matière première est donc directement gérée par les abattoirs, localement avec des organisations de production ou des coopératives.

Les 30% d’achats restants

Les autres grandes catégories d’achats pour le Groupe LDC sont :
* les denrées/ingrédients nécessaires à la préparation des recettes :
* élaborées à partir de volaille, crue ou cuite, (Pôle Volaille France) un peu moins de 20% des achats Groupe ;
* traiteur (Pôle Traiteur) un peu moins de 15% des achats Groupe ;
* les emballages des produits, notamment les plastiques et le carton, un peu moins de 10% ;
* le transport ;
* l’énergie et l’eau, qui représentent une part très limitée, à peine 3%.

À partir de 2017, la politique Achats du Groupe LDC s’est décomposée en 3 volets :
* le processus de référencement des fournisseurs ; le processus de référencement mise en place dans le cadre des certifications permet de sélectionner les fournisseurs répondant aux exigences du Groupe tout en limitant les risques, qu’ils soient économiques, qualitatifs, humains, environnementaux. Le Groupe privilégie systématiquement un approvisionnement local par rapport à ses sites de production, lorsque le marché ou le cahier des charges client le permet.
* le contrat Cadre et sa charte Qualité & RSE; le Groupe a mis en place un contrat Cadre associé à une charte Qualité RSE adaptée à chaque catégorie d’achat. Ces documents ont été établis en cohérence avec la charte éthique du Groupe et ont été actualisés en 2021 avec les exigences de la loi sur le Devoir de Vigilance. Le déploiement du contrat Cadre s’opère au fur et à mesure des négociations avec un suivi du chiffre d’affaire achat couvert par un contrat cadre.
* l’évaluation annuelle des fournisseurs ; les fournisseurs sont évalués chaque année, en collaboration avec les équipes Qualité des usines. La fiabilité des fournisseurs fait l’objet d’une évaluation annuelle permettant de mettre en avant les difficultés rencontrées, les plans d’actions décidés font l’objet d’une mise à jour semestrielle.

GOUVERNANCE

Les acheteurs au sein du Groupe LDC sont des spécialistes de leurs filières et grâce à leur connaissance des ingrédients, matières premières et emballages, sont en mesure de mieux appréhender les risques liés à ces marchés et de mettre en place une stratégie adéquate selon leur propre marché. La mission première des acheteurs est d’être au service des usines pour assurer un approvisionnement fiable des matières premières avec la qualité attendue et au meilleur coût. Leur mission évolue et prend en compte d’autres enjeux tant sociaux qu’environnementaux, qui tendent à se formaliser.

L'équipe Achats du Pôle Traiteur échange de façon régulière :
* lors d’un Comité de pilotage Achats semestriel ;
* au travers de réunion téléphonique mensuelle permettant un pilotage du service.

La direction Achat du Pôle Traiteur reporte directement à la Direction Traiteur, représentée au CODIR Groupe.

De même, l’équipe Achats du Pôle Volaille a mis en place un comité de pilotage, chaque mois pour :
* faciliter l’organisation transversale ;
* bénéficier des apports terrain des pôles régionaux ;
* et coordonner les achats dans le respect de la Politique Achats.

Il s’appuie sur les compétences Achats réparties dans les pôles régionaux qui consolident les Achats pour le Pôle sur leurs domaines de spécialités. Les points mensuels et annuels regroupant les acheteurs et les approvisionneurs des sites du Pole Volaille permettent de s’assurer de l’efficacité opérationnelle des achats et l’efficacité de la mise en œuvre de la Politique Achats. La direction Achats du Pôle Volaille reporte directement à la Direction Volaille, représentée au CODIR Groupe.

POUR MIEUX VIVRE ENSEMBLE

02 32

Agir avec nos territoires, Au-delà de cette organisation du Groupe LDC décentralisée, les équipes du Pôle Volaille France et Pôle Traiteur travaillent en synergie pour faire évoluer la politique Achats en cohérence et d’une manière commune.

PLAN D’ACTIONS, CONTEXTE 2023

Sur notre exercice 2023-2024, les tensions s'intensifient sur nombreux marchés avec des causes multiples :

Des filières de production animales (bœuf, porc, produits laitiers) en difficultés : Ces filières sont en difficultés depuis plusieurs années car l’âge moyen des agriculteurs ne cessent de croître (à l’image de la France où 45% des agriculteurs vont cesser leurs activités en 2026). La tension persistante s’est exprimée au travers de la colère des agriculteurs début 2024.
Les crises sanitaires : La vaccination mise en place en 2023 sur l’espèce canard a permis de limiter très fortement la propagation du virus sur les autres espèces de volailles courant de l’hiver 2023-2024.
Le dérèglement climatique : Il a un impact grandissant en Espagne sur les disponibilités et les prix des fruits & légumes. Nous travaillons sur l’élaboration de partenariats avec nos fournisseurs majeurs afin de sécuriser les approvisionnements et la pérennité des filières. Le réchauffement climatique semble avoir un impact sur la croissance des poissons sauvages, tel que le cabillaud et le colin, à tel point que les quotas sont en baisse depuis plusieurs années.
La guerre en Ukraine et Israël : La guerre en Ukraine se poursuit sans que nous ayons une meilleure visibilité sur l’issue de ce conflit. La tension sur les prix de l’énergie a significativement diminué grâce à la baisse de la demande et la hausse des disponibilités énergétiques. Depuis début octobre 2023, le conflit Israël et la Palestine a généré une forte hausse des prix du transport maritime via le détroit d’Ormuz.
Le déploiement de la loi AGEC : Nous intégrons les recommandations de CITEO dans nos programmes de développement afin d’utiliser des emballages recyclables et ou en utilisant une part de matériaux recyclés mais le manque de visibilité est préjudiciable à une efficacité de nos plans d’actions à moyen terme. Nos travaux d’optimisation nous permettent de réduire les épaisseurs de nos emballages.

Promouvoir une chaîne d’approvisionnement responsable

Depuis la mise en place de la loi sur le devoir de vigilance, les collaborateurs ont été sensibilisés aux dispositions relatives à cette loi. Les risques identifiés par les acheteurs sont actualisés annuellement. Le contrat Cadre et la charte Qualité &RSE sont toujours en cours de déploiement sur le Pôle Traiteur et Pôle Volaille. Afin d’apporter plus de pertinence au suivi de notre engagement, nous prévoyons à partir de 2026 d’aligner notre indicateur sur le chiffre d’affaires achat couvert par une charte Qualité RSE signée par nos fournisseurs.

En 2023, nous avons lancé le projet de construction du portail VENUS Emballages, dédié à la gestion des documents fournisseurs et aux cahiers des charges des matériaux d’emballages. Ce portail sera testé au 2ème semestre 2024 pour un lancement définitif début 2025. Ce portail doit permettre de fiabiliser la gestion documentaire tout en simplifiant la procédure. Ce portail a été conçu pour permettre l’intégration des nouvelles exigences environnementales (recyclabilité, empreinte carbone...).

Nous avons également repensé notre politique achat durable afin d’intégrer les enjeux environnementaux majeurs avec une vision moyen terme et des objectifs intermédiaires. Une première phase d’analyse et de benchmark a été réalisée auprès de nos principaux fournisseurs. Par ailleurs, nous avons poursuivi notre démarche en développement la signature de la charte de bien traitance animale auprès de nos fournisseurs. Pour compléter la formation des acheteurs, un webinaire et des e-formation via la Climate School de sensibilisation aux enjeux environnementaux a été mis en place.

En 2023, 78% des achats (denrées et emballages) sont encadrés par la Charte Achats du Groupe.

INDICATEURS

Indicateurs Clés de Performance

	2022	2023	Ambition 2025
Part des achats encadrés par la Charte Achats du Groupe (denrées, emballages) *	75%	78%	100%

Autres indicateurs

	2022	2023
Emballages - Part des achats couverts par le CT Cadre en %	78%	82%
Denrées – Part des achats couverts par le CT Cadre en %	68%	76%

Avis au lecteur, les périmètres des sites 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique en fin de DPEF

33 L'ÉTHIQUE DES AFFAIRES

ENJEU ET POLITIQUE

Depuis 2016, l’émergence de nouvelles règles françaises et européennes :

la loi n° 2016-1991 du 9 décembre 2016 relative à la transparence, à la lutte contre la corruption et à la modernisation de la vie économique (dite « loi Sapin II ») ;
le règlement 2016/679 du 27 avril 2016 relatif à la protection des personnes physiques à l’égard du traitement des données à caractère personnel et à la libre circulation de ces données (« RGPD») ;
la loi n° 2017-399 du 27 mars 2017 relative au devoir de vigilance des sociétés mères et des# GOUVERNANCE

Le pilotage est assuré par la Direction Juridique du Groupe, en co-construction avec les différentes directions du Groupe concernées : Développement Durable, Achats, Commerce et Marketing, Informatique, Finance.

PLAN D'ACTION, CONTEXTE 2023

Informer et former les parties prenantes concernées de l'entreprise à la mise en conformité réglementaire concernant l'éthique des affaires

La Politique de respect des droits humains

Le Groupe veille à s'assurer du bon respect des engagements en faveur des droits humains et des libertés fondamentales, par le respect de la Déclaration Universelle des Droits de l'Homme, des conventions internationales de l'Organisation Internationale du Travail (OIT), des Principes directeurs de l'OCDE à l'intention des entreprises multinationales, et des engagements proposés dans le cadre du Global Compact, et leur inclusion dans ses différents supports comme la Politique de respect des droits humains validée par le Directoire du 21 mai 2024 et qui est consultable sur le site internet du Groupe LDC, www.ldc.fr, dans la rubrique « Nos engagements » ou la Charte Qualité & RSE Achats. Le Groupe a mis en place une charte de référence en matière de lutte contre le harcèlement et la violence au travail adossé au règlement intérieur. En ce qui concerne le respect de la liberté d'association et le droit à la négociation collective, la présence dans la plupart de nos filiales d'instances représentatives et le nombre d'accords signés démontrent à eux seuls combien le dialogue social a sa place au sein du Groupe. La Direction Juridique assure une veille régulière pour garantir les mises à jour de ses différents documents.

Le programme de conformité aux règles de la concurrence

Le Groupe LDC est particulièrement attaché à respecter les règles applicables en matière de concurrence vis-à-vis de ses clients, fournisseurs et concurrents, et demande à chacun de ses salariés qu'ils les respectent également. A cet égard, le Groupe LDC a mis en place depuis la fin de l'année 2015, avec l'appui du Cabinet FIDAL, un programme de conformité aux règles du droit de la concurrence, à destination des pôles Volaille France et Traiteur, comportant notamment des formations en droit de la concurrence destinées aux responsables commerciaux des sociétés du Groupe, dont les commerciaux export, ainsi qu'aux salariés participant régulièrement à des réunions d'organisations professionnelles. Des formations spécifiques, prévues en 2023 mais n'ayant pu se tenir, seront organisées pour les filiales en Hongrie, en Belgique et au Pays de Galles au cours de l'exercice 2024/2025.

La lutte contre l'évasion fiscale

L'ensemble des départements fiscaux, juridiques et trésorerie sont sensibilisés et s'assurent du fait qu'aucun montage juridique, fiscal ou financier ne soit développé dans le Groupe dans un objectif d'évasion fiscale. Ce thème, s'il constitue un risque principal, sera traité lors du prochain exercice.

POUR MIEUX VIVRE ENSEMBLE

Agir avec nos territoires

Le plan de lutte contre la corruption

Le Groupe LDC rejette toute forme de corruption. En application de la loi n° 2016-1691 relative à la transparence, à la lutte contre la corruption et à la modernisation de la vie économique, dite « Sapin 2 », la direction du Groupe LDC a mis en place un plan d'action anti-corruption. Une première cartographie des risques a été établie en 2018 par un groupe de travail dédié (comprenant des représentants des fonctions de direction, commerciales, achats et supports) avec l'appui juridique du Cabinet FIDAL et méthodologique de la société ETHIC Intelligence. Cette cartographie des risques a fait l'objet de mises à jour internes partielles au cours des exercices 2020/2021 et 2022/2023 notamment pour tenir compte des acquisitions réalisées en Hongrie et de la reprise d'une partie des activités export du Groupe Doux. Cette cartographie des risques fait l'objet d'une mise à jour globale avec l'appui juridique du Cabinet FIDAL. Les travaux ont débuté sur l'exercice 2023/2024 et se poursuivront sur l'exercice 2024/2025. Sur la base de cette cartographie, le Groupe LDC a mis en place un certain nombre d'outils de détection et de prévention des faits de corruption ou de trafic d'influence, à savoir notamment :

l'adoption d'un code de bonne conduite par le Directoire et le Comité de direction du groupe faisant l'objet d'un régime disciplinaire,
la mise en place d'une formation e-learning depuis 2020 pour le personnel le plus exposé dans le Groupe. Le personnel concerné de la majorité des filiales en France (pôles traiteur et volaille) et en Pologne a été formé en 2021/2022. Au cours de l'exercice 2024/2025, les formations continueront d'être déployées dans les filiales françaises qui n'ont pas encore accès à la plateforme de formation e-learning du Groupe (Thalia) et seront déployées pour les filiales hongroises, Belge et Pays de Galles courant de l'exercice 2024-2025,
la mise en place d'un dispositif d'alerte comprenant la création d'une adresse mail destinée à recevoir les alertes légales et éthiques ([email protected]), ainsi qu'un comité éthique du Groupe LDC chargé de répertorier et traiter les signalements. Ce dispositif a fait l'objet d'une mise à jour au cours de l'exercice 2023/2024 pour tenir compte des exigences du décret n° 2022-1284 du 3 octobre 2022,
l'adaptation des procédures d'évaluation et de contrôle des fournisseurs et partenaires commerciaux avec la mise à jour annuelle des conditions générales de vente des principales filiales du Groupe ainsi que la mise en place des chartes qualités et RSE achat pour les denrées et les emballages déployées auprès des fournisseurs concernés depuis l'année 2021 pour intégrer notamment les aspects relatifs à l'anticorruption et à la RSE lors de l'analyse de la criticité des fournisseurs et au besoin instaurer des plans de progrès pour les partenaires les plus à risques.

Par ailleurs, le Groupe de travail continuera à travailler au cours de l'exercice 2024/2025 sur la mise en place de nouvelles « chartes achats » pour les produits et services identifiés comme étant non encore couverts à ce jour par une charte achats.

La protection des données personnelles

Le Groupe LDC est attaché à assurer un traitement et une conservation sécurisés des données personnelles concernant les personnes physiques. A cet égard et conformément au Règlement n°2016/679 du 27 avril 2016 relatif à la protection des personnes physiques à l'égard du traitement des données à caractère personnel et à la libre circulation de ces données (« RGPD ») entré en vigueur le 25 mai 2018, la direction du Groupe LDC a mis en place un plan d'action depuis l'année 2018 et a continué à le déployer au cours de l'exercice 2023/2024 :

formations pour les salariés amenés à traiter des données personnelles (services RH, informatique et marketing principalement)
cartographie des traitements de données personnelles du Groupe et poursuite du déploiement du modèle de registre des traitements dans les filiales du Groupe,
mise en conformité des sites internet du Groupe,
désignation du Prestataire DIGITEMIS en qualité de Délégué à la protection des données personnelles du Groupe (DPO) auprès de la CNIL.

Le devoir de vigilance

En application de la Loi n°2017-399 relative au devoir de vigilance, modifiée par l'ordonnance n°2017-1162 du 12 juillet 2017, la direction du Groupe LDC met en place un « plan de vigilance » visant à identifier et à prévenir les atteintes graves aux droits humains et aux libertés fondamentales, à la santé et à la sécurité des personnes ainsi qu'à l'environnement, résultant de ses activités, des sociétés qu'elle contrôle, ainsi que de celles de ses sous-traitants ou fournisseurs. Pour ses activités propres, le Groupe a donc mis en place sa stratégie extra-financière. Pour les activités de sous-traitants ou fournisseurs, la même méthodologie, que pour les risques extra-financiers, a été mise en œuvre au cours de l'année 2018 pour réaliser une cartographie des risques spécifiques, sur les achats majeurs du Groupe, avec notamment, la volaille vivante et les achats de denrées/ingrédients et d'emballage. Le détail du plan d'actions pour les achats de denrées/ingrédients et d'emballage est présenté, ci-dessous. Les risques et le plan de vigilance associé aux volailles vivantes sont constitués par le pilier spécifique de la stratégie extra-financière : « Elever durablement », développé plus haut. Comme précisé dans la loi, le tableau ne présente que les risques prioritaires identifiés et le plan d'action associé, pour les fournisseurs et sous-traitant, des achats du Groupe et ne présente donc pas l'ensemble des risques recensés et des plans d'action en place :

Typologie d'achat	Famille d'achat	Risque	Plan d'actions en place
Denrées/ Ingrédients / EPI/ Emballages	Toutes les familles	Risque Cybersécurité	Diversifier les sources d'approvisionnement
		Risques Mono Fournisseurs	Diversifier les sources d'approvisionnement
		Risque géopolitique	Assurer la veille des marchés et les évolutions de taxes, de fermeture de frontières
			Alerter les acheteurs
			Diversifier les sources d'approvisionnement autant que possible
		Risque climatique	Anticipation d'achats de stocks de matière
			Diversification des modes d'achats
			Fidélisation des relations avec nos fournisseurs ; contrats de partenariat.
Diversifier les sources d'approvisionnement
Risque financier des fournisseurs (surcout d'énergie, MP, difficulté d'investissement, ...)
Suivi des situations financières de nos fournisseurs
Diversifier les sources d'approvisionnement
Risque social (grève et pénurie de main d'œuvre)
Diversifier les sources d'approvisionnement
Risque de pandémie
Diversifier les sources d'approvisionnement
Risque logistique
Diversifier les sources d'approvisionnement
Anticipation d'achats de stocks de matière
Anticipation des commandes

Denrées/ Ingrédients

Viandes

Risque de non-respect du bien- être animal
Charte Qualité : application de la réglementation au travers du cahier des charges
Travailler avec la filière viande pour trouver des méthodes alternatives
Préférer les achats origine France et Europe

Ovoproduits

Limiter le nombre d'intermédiaire et privilégier les fournisseurs certifiés
Finalisation de la cartographie des pratiques actuelles auprès des fournisseurs sur un site du Pôle Traiteur
Développer les achats d'œufs issus d'élevages alternatifs (ponte au sol, plein air, label rouge ou bio)
Création d'une charte bien-être animal pour les viandes initiée pour certaines marques

Produits de la mer

Risque de non-respect du bien- être animal (Pratique élevage et Pêche).
Charte Qualité : application de la réglementation au travers du cahier des charges
Privilégier les produits certifiés en fonction des cahiers des charges - produits de la mer sauvages MSC - produits de la mer issus d'élevage, écolabels ASC, Global gap

Fruits et Légumes

Risque environnemental lié à une agriculture intensive avec les conséquences sur la gestion des ressources et la pollution.
Charte Qualité

Farine /Chapelure / Pain

Travailler avec les filières pour trouver des méthodes alternatives

Huiles

Identifier les bassins de production de «proximité»

Epicerie

Sensibiliser les fournisseurs vers des pratiques plus vertueuses

Epices

Risque d'adultération
Charte Qualité

Huiles

Coter la denrée avec la matrice de vulnérabilité

Ingrédients technologiques

Engager le fournisseur avec un cahier des charges disponible dans VENUS
Effectuer des contrôles qualité et tracer le cas échant les non-conformités

Emballages Matériaux Plastiques

Risque de pollution
Volonté de supprimer le PVC et du PVDC
Participation à des groupes de travail avec CITEO - Consortium PET25 et PS25
Intégration de matières recyclées dans les emballages
Recyclage de matière des bandes transportrices PET (étiquettes)

Risque de rejet des consom- mateurs lié à l'absence d'offre sans emballages recyclables.
Guide d'éco-conception : remise à jour régulière et diffusion aux équipes (Recherche & Développement, Achat, Qualité et Marketing) du Groupe
Participation à des groupes de travail avec CITEO '(mono-matériau, suppression additifs, intégration recyclé, ...) et avec nos fournisseurs partenaires
Veille technique sur l'évolution des filières de recyclabilité
Suppression progressive, au sein des sites Traiteur et Volaille, du noir de carbone
Développement des gammes type mon matériau pour faciliter la recyclabilité
Engagement des marques MARIE, Le GAULOIS, MAITRE COQ, POULE et TOQUE dans une feuille de route d'emballage responsable
Utilisation de matières recyclées dans nos emballages (RPET et RXPS)

Cette cartographie a été actualisée début 2024. La nouvelle cartographie des risques extra-financiers est actualisée au même titre. La consultation des parties prenantes directes est déployée au fur et à mesure selon les sujets. Le dispositif d'alerte est le dispositif décrit dans la charte Ethique du Groupe, consultable sur le site internet du Groupe LDC, www.ldc.fr, dans la rubrique « Nos engagements ».

POUR MIEUX VIVRE ENSEMBLE

02 36

Agir avec nos territoires, LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

ENJEU ET POLITIQUE

La lutte contre le gaspillage alimentaire est bien sûr un enjeu pour le Groupe et passe par différents plans d'action pour s'adapter aux différents profils des activités du Groupe : avec la volonté de trouver à chaque article produit, un débouché soit au travers de son large panel de clients, soit au travers d'opérateurs spécialisés soit au travers du don.

GOUVERNANCE

Le pilotage est assuré par chaque direction de sites en s'adaptant principalement aux attentes locales, l'ancrage territorial étant dans les gênes du Groupe.

PLAN D'ACTION, CONTEXTE 2023

Agir pour lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaire
En amont des dons alimentaires, le Groupe dialogue avec de nombreux acteurs engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire avec différents leviers d'actions :
• de la vente au personnel ;
• des actions de déstockage avec différentes associations anti-gaspillage ;
• de mise en relation de ses filiales avec les différents opérateurs du marché adaptés à leurs activités ;
• des actions de sensibilisation de tous les collaborateurs à la lutte contre le gaspillage alimentaire chez eux.

Les sites du Groupe distribuent des produits, soit par un accord régulier soit en fonction de la conjoncture, à de nombreuses associations, pour répondre aux attentes locales des Banques Alimentaires, des Restaurants du Cœur ou encore de la Halte du Cœur.

En 2019, à l'occasion de la Journée Mondiale de l'Alimentation, le Groupe a signé une convention nationale de partenariat avec le groupement des Banques Alimentaires. En effet, pour l'équilibre nutritionnel des repas distribués par les Banques Alimentaire, les protéines animales sont essentielles et manquantes. Le Groupe souhaite donc être prescripteur, pour les Banques Alimentaires, auprès de ses sites, sur les dons de produits, mais aussi sur d'autres besoins nécessaires au fonctionnement de cette structure comme le mécénat logistique, le mécénat de compétence et l'appel auprès de collaborateurs du Groupe au bénévolat.

En 2023, le montant des dons alimentaires atteint 6,6 millions d'euros.

POUR RESPECTER LA TERRE

Agir avec nos territoires, LA GESTION DES RESSOURCES

ENJEU ET POLITIQUE

Dans un environnement industriel et économique en constante évolution et dans un contexte de raréfaction des ressources de toute nature, le Groupe LDC a la volonté d'accompagner et de pérenniser son développement par la mise en œuvre de pratiques respectueuses de l'environnement. La stratégie Environnement, à l'horizon 2025, en France et à l'International, s'appuie sur 6 piliers :
• la maîtrise des impacts ;
• le respect de la règlementation ;
• la prévention des risques ;
• le respect de la nature ;
• les relations avec les parties prenantes ;
• la culture environnement.

Les ambitions prioritaires définis sont :
• Eau : Protéger les ressources naturelles en eau (forages), optimiser nos consommations, recycler l'eau autant que possible, veiller à la qualité des rejets. L'objectif est de réduire le ratio de consommation de 5% sur la période 2018 - 2025 ;
• Sobriété carbone : Optimiser nos consommations, développer les énergies renouvelables (achats et/ou production), inciter à la mobilité douce et au covoiturage, développer les bornes de recharge, former/sensibiliser à l'éco-conduite, et privilégier les fluides frigorigènes à faible GWP. L'objectif est de réduire le ratio de consommation de 10% par sur la période 2018 - 2025 ;
• Economie circulaire : Appliquer la règle des 3 R (Réduire, Réutiliser, Recycler), valoriser les rebuts de fabrication, trier les déchets en salle de pause, privilégier le traitement des déchets dans des installations de proximité, éco-concevoir nos emballages alimentaires (réduction et recyclabilité). L'objectif est d'augmenter le taux de valorisation global des déchets de 10 % sur la période 2018 – 2025 ;
• Biodiversité : Intégrer durablement nos activités dans nos territoires, mener des actions sur site en faveur de la faune et de la flore, étudier des opportunités de mécénat au profit de la biodiversité. L'objectif est de conduire au moins une action par site en faveur de la biodiversité d'ici 2025.

Des démarches de certifications peuvent être portées par les Directeurs de sites le souhaitant, avec l'appui de la Direction Environnement Groupe. En 2023, 3 sites sont certifiés ISO 50 001 et 3 sites ISO 14 001.

GOUVERNANCE

L'action du Groupe en matière environnementale se déploie sur l'ensemble des sites à travers :
• la Direction Environnement Groupe, rattachée à la Direction Générale Groupe, qui veille au respect de la législation en matière d'environnement, à l'animation et à la coordination de l'ensemble de la démarche Groupe ;
• les coordinateurs Environnement de chaque site, rattachés à la Direction de site et en lien fonctionnel avec la Direction Environnement Pôle et Groupe.

Pour animer et accompagner les coordinateurs environnement, la Direction Environnement Pôle ou Groupe leur relaie régulièrement des partages de bonnes pratiques, les informe trimestriellement sur les actualités réglementaires et les réunit régulièrement pour permettre des échanges.

PLAN D'ACTION, CONTEXTE 2023

La Direction Environnement a réécrit, en 2022, sa feuille de route environnement Groupe pluriannuelle (2022-2026). Les montants d'investissements du Groupe LDC intégrant une composante environnementale ont représenté 15,9 M€ HT en 2023. Ces investissements ont permis de mener des actions dans différents domaines en termes de prévention des pollutions et des risques environnementaux. Ainsi de nombreuses actions ont été menées telles que :
• l'amélioration de la performance énergétique ;
• l'amélioration du traitement des effluents ;
• la prévention des risques (incendie, ammoniac, foudre, ...).

Le Groupe LDC continue ses efforts en termes d'investissements en faveur de l'environnement.# POUR RESPECTER LA TERRE

02 38 Agir avec nos territoires

En 2023, les thèmes principaux de formations et d'informations à caractère environnemental suivants ont été abordés :
* la prévention et la gestion des risques (incendie, ammoniac, légionnelle) ;
* la réglementation environnementale ;
* le traitement de l'eau et des déchets ;
* les économies d'énergie.

Un parcours de formation au métier de coordinateur environnement est proposé chaque année à l'ensemble des coordinateurs environnement nouvellement recrutés ou en poste. En 2023, il s'est tenu 3 sessions regroupant au total 22 personnes.

A noter que sur l'exercice, aucune provision pour risque en matière d'environnement n'a été effectuée.

Minimiser notre empreinte eau

Ressource en eau

L'eau est autant une ressource qui se raréfie qu'un besoin primordial pour les activités du Groupe. Provenant majoritairement des réseaux publics de distribution et secondairement de forages privés, l'eau sert pour les process d'abattage, de découpe et de fabrication de nos produits, ainsi que pour l'hygiène et le nettoyage des équipements et des locaux. L'eau est ainsi utilisée sous différentes formes (liquide, vapeur, eau glacée), selon les besoins des procédés.

Afin de limiter l'utilisation de l'eau aux stricts besoins, le Groupe mène depuis longtemps une politique active de réduction des consommations d'eau. L'Influenza Aviaire a provoqué un renforcement des mesures de biosécurité, induisant une augmentation de consommation d'eau liée aux opérations de nettoyage (notamment des matériels de transport et des zones de réception des volailles).

Les actions menées en faveur des économies d'eau sont :
* l'optimisation des process (limitation de l'usage de la basse pression, mise en place d'électrovannes,...) ;
* l'utilisation d'équipements permettant l'amélioration de l'efficacité mécanique de l'eau (buses haute pression) ;
* la formation du personnel à l'utilisation rationnelle de l'eau ;
* la mise en place des mesures identifiées dans les études technico-économiques de réduction des consommations d'eau avec le concours de l'Agence de l'Eau Loire-Bretagne.

En 2023, la consommation globale d'eau (en L/kg produit) au sein du Groupe a légèrement augmentée (+0.7%) par rapport à 2022. Elle reste néanmoins en diminution par rapport à 2018, année de référence du suivi des indicateurs.

Emissions aqueuses

Les activités des sites Amont et Plateformes logistiques émettent peu de rejets aqueux (eau essentiellement utilisée pour usage domestique et sous forme vapeur pour l'Amont). Leurs rejets aqueux ne sont donc pas significatifs.

L'intégralité des rejets aqueux des sites Volaille et Elaborés-Traiteur font l'objet d'un traitement épuratoire afin de maîtriser leur impact sur les milieux aquatiques. Ce traitement est assuré soit par des stations d'épuration internes aux sites soit, après prétraitement interne, par des ouvrages de traitement externes (communaux ou industriels). En 2023, le Groupe possède 34 stations d'épuration, exploitées soit par du personnel interne au site soit par un prestataire spécialisé.

Le suivi analytique des rejets est effectué selon un rythme adapté et conforme à la réglementation. Plusieurs sites du Groupe procèdent à la fertirrigation afin de réutiliser les eaux épurées au bénéfice de cultures agricoles. Le Groupe poursuit ses aménagements de prétraitements ou de rénovation de stations d'épuration pour continuer d'améliorer la qualité des rejets et de poursuivre les efforts de captage de la pollution à la source afin de diminuer préventivement la charge polluante en sortie d'usine.

Minimiser notre empreinte énergétique

Ressources énergétiques

En matière d'énergie, le Groupe utilise principalement pour ses activités l'électricité et le gaz. Les investissements importants engagés en matière d'énergie (systèmes de récupération de chaleur, outils de gestion technique centralisée, variateurs de vitesse sur les moteurs, etc...) ainsi que le mode de management de l'énergie soutiennent la démarche d'amélioration continue de la performance énergétique.

Compte tenu des ressources énergétiques disponibles en Pologne, certains sites ont encore recours au charbon mais il faut souligner que le Groupe LDC déploie une démarche de conversion énergétique afin de limiter l'utilisation de cette énergie fossile.

La politique active, depuis quelques années, menée par le Groupe en matière d'énergie permet d'améliorer l'efficacité énergétique de nos installations. En 2023, la quantité d'énergie renouvelable produite atteint environ 632,7 MWh, répartis comme suit :
* 75,7 MWh produits par des panneaux photovoltaïques hébergés sur un site Traiteur,
* 557 MWh produits par une unité de cogénération de biogaz installée sur une station d'épuration traitant les effluents d'une unité d'abattage et d'une usine de produits élaborés.

En 2023, la consommation globale d'énergie (en kWh/Tonne produite) au sein du Groupe a diminué de 1,7% par rapport à 2022 et en les émissions de CO2 par kilo produit sont restées stables (-0.3%)

Emissions

Le Groupe possède de nombreuses installations de combustion afin de produire la chaleur nécessaire au chauffage de l'eau utilisée sur certains process, ou bien encore la vapeur directement utilisée dans nos procédés de cuisson tels que les fours ou les autoclaves. Ces installations de combustion font l'objet d'un entretien préventif et de contrôles réglementaires réguliers de leurs émissions atmosphériques afin de prévenir le risque de pollution.

Les installations frigorifiques permettant la production de froid nécessaire au maintien en température contrôlée des locaux et au fonctionnement de certains process tels que des surgélateurs utilisent principalement de l'ammoniac comme fluide frigorifique. Elles sont exploitées et sécurisées selon les consignes requises afin de prévenir tout risque d'émission de gaz frigorifique dans l'atmosphère. L'ensemble des installations de refroidissement de types tours aéroréfrigérantes font l'objet d'un traitement préventif afin d'éviter tout risque de contamination de l'air.

Minimiser notre empreinte matière

Les sous-produits organiques

Les activités du Groupe génèrent différents sous-produits organiques (sous-produits animaux, chutes de fabrication,). Depuis de nombreuses années, le Groupe s'est engagé dans des actions pour permettre une valorisation maximale de ces matières dans des filières adaptées à leur nature (pet-food, valorisation énergétique...).

Pour favoriser une bonne connaissance des circuits de valorisation spécifiques des matières concernées, un support de formation a été développé courant 2023. Les formations Terrain ont lieu sur le premier semestre 2024, elles s'adressent aux personnes chargées de trier et gérer les sous-produits dans les abattoirs et découpes, les directions de production ou de site. Les indicateurs associés permettent de comparer les résultats par abattoir ou pole géographique et d'inciter à augmenter la valeur en lien avec les responsables commerciaux chargés de ces activités.

Les attentes clients pour ces sous-produits organiques sont régulièrement mises à jour, de même que les attentes sociétales et environnementales associées. Ces matières sont en effet riches en protéines et en matières grasses. Elles répondent positivement aux démarches visant à réduire la dépendance, entre autres, à des protéines importées ou des énergies fossiles.

Les déchets

Le Groupe génère différents types de déchets :
* les déchets non dangereux : ils sont constitués des déchets ultimes et des matières valorisables de type papiers, cartons, bois, métaux, plastiques... Ils représentent, pour 2023, environ 99 % de la production totale de déchets. Ces déchets doivent être triés à la source afin de permettre leur réutilisation ou leur recyclage.
* les déchets dangereux : ils peuvent être générés en faible quantité par les activités connexes à la production, telles que la maintenance. Ils représentent environ 1 % des déchets traités chaque année. Ils sont repris par des prestataires spécialisés assurant leur traitement dans des filières adaptées.

Le taux de valorisation des déchets pour l'année 2023 atteint 72.2%

La Direction Environnement anime depuis plusieurs années un groupe de travail promouvant la réduction et la valorisation des déchets, privilégiant ainsi les modes de traitement ou de valorisation économique de ces gisements.

Les boues produites par les stations d'épuration peuvent être valorisées en compostage, méthanisation ou épandage. Dans ce dernier cas, des plans d'épandage sont élaborés conformément à la réglementation. Ainsi avant chaque campagne d'épandage, un programme prévisionnel d'épandage détermine la répartition des apports fertilisants par les boues en fonction de la nature des parcelles agricoles et des besoins des cultures qui seront mises en place. Après chaque campagne d'épandage, un bilan agronomique est réalisé par un bureau d'études spécialisé afin de s'assurer du bon équilibre de fertilisation. Le Groupe LDC travaille donc en partenariat étroit avec les agriculteurs intégrés aux plans d'épandage en leur apportant des conseils sur leur fertilisation, contribuant ainsi à promouvoir une agriculture durable.

Minimiser notre empreinte sur la biodiversité

Le Groupe retient comme définition de la biodiversité : la diversité de la vie sur la Terre. Elle s'apprécie en considérant la diversité des écosystèmes, des espèces et des gènes dans l'espace et dans le temps, ainsi que les interactions au sein de ces niveaux d'organisation et entre eux.# POUR RESPECTER LA TERRE

Agir avec nos territoires

Dès son origine, le Groupe s'est positionné sur la sauvegarde et la diversité des modes d'élevage et des espèces (poulets, dindes, pintades, canards, cailles, pigeons, lapins...), avec les volailles fermières de Loué, puis, avec son implantation progressive dans tous les bassins de production français, sur le label rouge et les volailles régionales, par exemple avec la volaille des Landes, la volaille fermière de l'Ardèche (IGP) ou la volaille de Bresse AOC. Depuis 2014, LDC Amont encourage ses producteurs de volailles à mieux insérer leurs poulaillers dans le paysage par la plantation de haies aux abords de leurs sites. Cette démarche concerne près de la moitié des éleveurs. Les éleveurs sont sensibilisés à ce programme par des interventions en réunions d'éleveurs, pendant la formation Génération Le Gaulois de LDC Amont ou encore lors de portes ouvertes POUR RESPECTER LA TERRE 02 40 Agir avec nos territoires, dédiées à cette thématique. En 2022, compte tenu des mesures de biosécurité, les portes ouvertes n'ont pas pu être organisées. Pour mesurer la contribution des haies à la biodiversité, le Groupe souhaite engager ses éleveurs partenaires dans des protocoles de sciences participatives qui mesurent la présence de pollinisateurs. Des nichoirs à abeilles sauvages ont été mis en place dès 2019 avec l'Observatoire Agricole de la Biodiversité chez quelques éleveurs. Par ailleurs, l'implantation de ruches sur les parcours des Fermiers de Loué est une initiative permettant de favoriser les pollinisateurs. Les sites du Groupe portent également soin d'intégrer leurs bâtiments dans le paysage en aménageant les abords par des arbres ou des surfaces enherbées. Plusieurs sites ont accueilli des ruches. Le partenaire historique du Groupe LDC, la CAFEL (les fermiers de Loué) est un acteur majeur de la plantation. Cette notion est un axe prioritaire de la feuille de route environnement du Groupe LDC. Les actions possibles qui ont été partagées avec les sites pour promouvoir la biodiversité et faire de nos sites des ambassadeurs de la biodiversité sont :

développer et gérer les infrastructures agroécologiques sur nos sites, si possible ; mares, fossés, talus, bandes enherbées, arbres isolés ... avec diversité de plants, d'essences en adéquation avec les spécificités locales, permettant aussi une meilleure intégration paysagère de nos usines, pouvant permettre d'adapter l'entretien ;
sensibiliser les prestataires extérieurs à l'entretien des espaces verts en adéquation avec les périodes de reproduction, de nidification,... et faire appel lorsque c'est possible à méthodes alternatives (éco-pâturage, ...) ;
installer des structures favorisant la richesse locale en biodiversité (hôtels à insectes, des ruches, ... ) .

Dans le prolongement des actions réalisées sur les sites, des actions sont menées :

auprès de nos éleveurs : sur des méthodes de production plus propices à la biodiversité (agriculture biologique, lutte biologique, agriculture de conservation, la permaculture, l'agroforesterie, ...) avec des présentations, des débats, des échanges ;
auprès de nos collaborateurs et de nos consommateurs : sur la nécessité de préserver la biodiversité et d'éviter (réduire) le gaspillage alimentaire.

Les sites industriels du Groupe travaillent à l'amélioration de l'intégration de leurs bâtiments dans le paysage en aménageant les abords par des plantations d'arbres ou l'aménagement de surfaces enherbées. De plus, plusieurs sites ont accueilli des ruches. Ainsi en 2023, 59% des sites ont impulsé des actions en faveur de la biodiversité depuis 2019. En 2023, le Groupe LDC a initié une stratégie d'atténuation et d'adaptation à la perte de biodiversité, accompagné par le cabinet AXA CLIMATE, qui sera diffusée en 2024.

Le changement climatique

L'activité principale du Groupe repose sur la volaille et les œufs qui parmi les productions carnées, sont réputés à plus faible empreinte carbone. Le Groupe, au travers de sa stratégie globale extra-financière, agit sur le changement climatique via de nombreux objectifs comme notamment l'élevage durable ou la gestion des ressources énergétiques. Le Groupe limite son empreinte depuis toujours du fait de son modèle consistant à produire localement pour vendre localement. En effet, le Groupe agit avec les territoires et s'appuie sur des sites de préparation de produits connectés à des filières d'élevage et des fournisseurs locaux. Depuis les céréales jusqu'à la fabrication des produits finis de volaille et traiteur, le Groupe est ainsi constitué de circuits de proximité ou privilégie, et valorise les territoires par ses nombreux labels ou marques loco-régionales. L'autonomie locale est une priorité majeure dans la stratégie du Groupe.

Sur l'ensemble de notre chaîne de valeur, le tout premier poste d'émission de gaz à effet de serre (GES) relève du scope 3. Il s'agit des émissions indirectes liées à l'amont agricole et notamment aux matières premières végétales utilisées pour l'alimentation des volailles, et aux émissions liées à l'aval. L'ordre d'importance de ces postes varie selon nos activités. Le Groupe a missionné un cabinet spécialisé pour mener à bien une première étude complète des émissions de GES sur l'ensemble des scopes 1,2 et 3 de l'année 2019 sur le périmètre France, sur la base de la méthode du Bilan Carbone. A partir de 2022, accompagné par un nouveau cabinet, Carbone 4, le Groupe a mis à jour son empreinte Groupe sur l'ensemble des scopes et de son périmètre, sur la base du GHG protocole avec des bases Empreinte Agribalyse pour les matières premières françaises et GLFI pour les matières premières étrangères. Cette nouvelle méthode avec le déploiement en parallèle d'un logiciel doté d'un module carbone nous permettra de piloter et reporter chaque année les émissions de GES du Groupe, de plus en plus précisément.

Les résultats 2022 sont les suivants :

en valeur absolue, les émissions totales sont estimées à 8,16 MtCO2e avec une incertitude de +/- 10%.
les scopes 1 et 2 en 2022 représentaient 259 KtCO2e, et le scope 3 était ainsi à l'origine de 97% des émissions.

Répartition des émissions de CO2e par poste d'émissions en 2022 (MtCO2e, % des émissions totales)

Poste d'émissions	MtCO2e	% des émissions totales
Alimentation des volailles		59%
Ingrédients		14%
Effluents, énergie et infra des élevages		9%
Emballages et produits chimiques		4%
Fin de vie des produits vendus
Déchets
Energie (scope 1&2)
Autres
Transport (scope amont, aval et stockage)
Total	8,16	100%

Source : Carbone 4, à partir de la Base Empreinte et Agribalyse 3.0
Avis au lecteur, les périmètres des sites 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique en fin de DPEF

Les résultats 2023 sont les suivants :

en valeur absolue, les émissions totales sont estimées à 8,67 MtCO2e avec une incertitude de +/- 10%
les scopes 1 et 2 en 2023 représentaient 261 KtCO2e, et le scope 3 était ainsi à l'origine de 97% des émissions.

Répartition des émissions de CO2e par poste d'émissions en 2023 (MtCO2e, % des émissions totales)

Poste d'émissions	MtCO2e	% des émissions totales
Alimentation des volailles		62%
Ingrédients		14%
Effluents, énergie et infra des élevages		11%
Emballages et produits chimiques		0%
Fin de vie des produits vendus
Déchets
Energie (scope 1&2)
Autres
Transport amont, aval et stockage		3%
Total	8,67	100%

Source : Méthodologie Carbone 4, à partir de la Base Empreinte et Agribalyse 3.0
Avis au lecteur, les périmètres des sites 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique en fin de DPEF

Nos actions actuelles pour limiter les émissions de GES consistent notamment à optimiser l'utilisation des ressources sur l'ensemble de nos activités :

au sein du pôle amont plus particulièrement, et dans les structures partenaires externes, les recettes alimentaires de nos volailles sont optimisées, par une nutrition et une forme d'aliment, adaptées en permanence aux besoins des animaux notamment selon l'espèce et l'âge qui limitent ainsi les rejets et le gaspillage ;
comme évoqué précédemment, le Groupe travaille sur les protéines végétales et privilégie les matières premières locales, pour les céréales de l'alimentation des volailles comme pour les autres matières premières du Pôle Volaille et du Pôle Traiteur, quand le marché le permet, ce qui limite également les émissions de GES liées à nos activités.

Le Groupe accompagne également les éleveurs partenaires dans :

la bonne gestion de l'ambiance au sein des poulaillers et de ce fait, la maîtrise de leurs consommations d'énergie (choix, réglages et entretien des équipements, développement d'élevages à basse consommation d'énergie, méthanisation...) ;
au sein du Pôle Amont, un spécialiste en énergie peut apporter des conseils à tout éleveur qui le souhaite sur tous les projets de transition énergétique (méthanisation, ...) ;
la bonne gestion des déchets et des effluents. Chaque année, le Pôle Amont organise notamment des campagnes de collecte des emballages vides (bidons, fûts, ...) en élevage, notamment par le biais de la société ADIVALOR.

A partir de 2023, le Groupe a entrepris la sensibilisation et la formation au Climat et à la Biodiversité, de sa gouvernance et des managers, via des formations dédiées et via l'accès à la plateforme d'AXA Climate : la Climate School.

POUR RESPECTER LA TERRE

Agir avec nos territoires

Le Groupe oriente ses investissements pour décarboner ses activités via la création d'une cellule nommée CAPEX Verts Groupe qui évalue l'impact carbone de projets innovants présentés par les filiales et propose au CODIR de financer avec des budgets additionnels les projets les plus porteurs. Ainsi en 2023, déjà 5 projets ont été soutenus, basés sur la récupération de chaleur fatale, des biocarburants pour notre flotte interne de camions, des chaudières à biomasse, ...# POUR RESPECTER LA TERRE

02 44 Agir avec nos territoires,

LES EMBALLAGES ENJEU ET POLITIQUE

Le Groupe LDC est soucieux des impacts environnementaux des emballages utilisés pour la commercialisation de ses produits, sur tous les marchés. La majeure partie de ses produits est constituée de produits frais, dont la qualité organoleptique et sanitaire doit être préservée jusqu'au dernier jour. L'emballage des produits joue un rôle déterminant pour la satisfaction et la sécurité des consommateurs. Il constitue également un élément clé de la praticité des produits, plébiscité par les consommateurs.

Les emballages mis sur le marché par le groupe LDC sont principalement constitués de :

carton ondulé destiné à protéger nos produits pendant le parcours logistique : filière totalement maitrisée en interne et chez les clients avec près de 100% de recyclabilité en boucle fermée ;
carton compact, à destination des consommateurs ; filière maitrisée et aboutie avec une information des consignes de tri auprès des consommateurs présente sur l'ensemble des produits de nos marques ;
matériaux en plastique, étant à ce jour, les matériaux les plus adaptés pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.

Le Groupe LDC participe à la prise de conscience du devenir des matériaux plastiques dans l'environnement et travaille en étroite collaboration avec les fabricants d'emballage et les acteurs publics, afin d'identifier les matériaux d'emballage :

dont les filières de recyclage sont déjà existantes ou en cours de développement, la recherche de circuits de recyclage en boucle fermée étant prioritaire ;
constitués en partie ou en totalité de matériau recyclé

De nombreux travaux sont engagés afin de sélectionner le maximum de matériaux possédant ces caractéristiques, tout en présentant des performances techniques compatibles avec la qualité sanitaire et gustative des produits. En effet, la recyclabilité ne doit pas se faire au dépend de l'impact environnemental global, ni au détriment de la sécurité alimentaire.

Pour accompagner l'éco-conception des emballages, les équipes Achats, Recherche & Développement, Marketing du Groupe LDC, s'appuient sur une méthodologie partagée :

refuser : refuser l'inutile, enlever le superflu (fourchettes, couvercles..)
réduire : utiliser moins de matières, ou des matériaux plus légers ; définir les bonnes dimensions et utiliser des épaisseurs d'emballages adaptées (le juste emballage).
recycler : utiliser des matériaux issus du recyclage (ex : barquette PET avec un pourcentage donné de PET recyclé) ou compatibles avec les filières de recyclage existantes ou en cours de développement.

GOUVERNANCE

Accompagnée par la Direction RSE du groupe, la Direction Recherche & Développement a pris le pilotage de la thématique Emballage. Pour faciliter le déploiement opérationnel, la Direction Recherche & Développement s'appuie sur son responsable emballage pour le Groupe, dont la mission est de coordonner l'ensemble des actions mises en œuvre au sein de LDC, groupe décentralisé. Des expertises externes, académiques ou privées, sont également sollicitées afin de renforcer les orientations stratégiques prises au sein des différents pôles du groupe.

PLAN D'ACTION, CONTEXTE 2023

Agir sur nos emballages, par la sensibilisation au tri, à la réduction des emballages et à l'utilisation d'emballages responsables

En 2019, le Groupe LDC a construit un guide interne d'éco conception des matériaux plastiques. Ce guide a été déployé auprès des équipes Marketing et Recherche & Développement afin de donner les orientations à prendre pour optimiser leur choix de recyclabilité des emballages plastiques : choix des matériaux rigides (barquettes, flacons, ...) ou souples (opercules, sachets), mais également choix des éléments associés (étiquettes, colles, encres, ...) afin de ne pas perturber la recyclabilité de l'emballage principal.

Afin de prendre en compte l'évolution des dispositifs réglementaires, les avancées techniques relatives aux matériaux d'emballages plastiques et l'évolution des connaissances concernant les filières de tri et de recyclage pour les différents matériaux, ce guide est 45 régulièrement mis à jour. En s'appuyant sur ce guide des bonnes pratiques et sur une méthodologie d'éco-conception articulée autour d'analyses de cycle de vie (ACV = méthode normalisée permettant de mesurer l'impact environnemental sur l'ensemble du cycle de vie d'un emballage) comparatives de nos différents types d'emballages , le Groupe LDC s'est investi au cours de 2023 dans de multiples initiatives, soit internes, soit en partenariat avec d'autres acteurs publics et privés, afin d'accélérer sa transition dans le domaine de la conception plus vertueuse de la majorité de ses emballages.

Projets internes LDC :

En partenariat avec les producteurs d'emballage, les différentes sociétés et marques du Groupe poursuivent les projets techniques visant à améliorer la responsabilité des emballages, notamment plastiques :

en intensifiant sa démarche de suppression du colorant Noir de Carbone afin de rendre les barquettes en matériau PET, PP détectable en centre de tri.
en identifiant de nouvelles opportunités d'emballages à base mono-matériau intégrant les filières de recyclage existante et pérenne. Les films en polyéthylène (PE), et désormais les films en polypropylène (PP) disposent ou disposeront à très court terme de filières de recyclage. De nombreux projets visent à substituer les films souples complexes par des structures sur base mono- matériaux, notamment dans les applications flow-pack ou de thermoformage.
en généralisant l'intégration de matériau recyclé dans nos emballages
en sourcant des solutions d'operculage non perturbatrices de tri et de recyclabilité de nos barquettes de plats cuisinés déjà constitué de mono matériau PP.
en réduisant l'emploi de matière, c 'est à dire en optimisant les épaisseurs de certains matériaux d'emballages, tout en garantissant les vertus sanitaires globale du produit.

Projets collaboratifs :

En 2023, le Groupe a poursuivi son implication au sein des projets collectifs, mutualisant les compétences techniques et scientifiques, afin d'identifier tous les axes possibles permettant d'accélérer la recyclabilité des emballages. LDC est ainsi partenaire industriel de 3 consortiums collectifs rassemblant acteurs industriels et académiques, sous la gouvernance de CITEO, société sous agrément de l''Etat, dont la mission est d'organiser, piloter et développer le recyclage des emballages ménagers mis sur le marché en France dans le cadre de la responsabilité élargie du producteur. Ces 3 engagements collectifs sont les suivants :

Le Consortium PS25, regroupant acteurs des univers carnés et laitiers, dont le but est de poser les bases de l'organisation d'une filière de tri et de recyclage du matériau Polystyrène (PS), matériau constitutif de nos barquettes de volaille.Fin 2023, les perspectives de recyclage se confirment pour le PS « choc » (utilisé pour les pots de yaourt, mais plus minoritaire dans les applications volaille et traiteur), mais ne sont pas encore confirmées pour le matériau xPS, notamment utilisé pour les barquettes volaille.

• Le Consortium PET 25, regroupant également acteurs privés de l'univers de produits carnés et traiteur, vise à identifier les bonnes conditions de mise en place d'une filière de recyclage des barquettes en PET. Ce consortium travaille pour que les barquettes volaille et traiteur bénéficient d'une filière de recyclage d'ici 2026, rejoignant ainsi le flux des bouteilles PET d'eaux minérales et boissons, déjà opérationnelle.

• Le Consortium FLEX25, qui vise à identifier les sources de valorisation et de recyclage des films souples.

Travaux de recherche à plus long terme : les équipes de recherche du groupe sont impliquées dans des projets académiques ou collectifs dans le but de réduire l'usage de matériaux plastiques. On citera 2 activités majeures :

• L'identification de solutions d'emballage issues de matériaux renouvelables. Le groupe LDC a rejoint la Chaire Académique « Cellulose Valley », portée par l'INP de Grenoble et réunissant des acteurs académiques, 7 partenaires privés sur l'ensemble de la filière (producteurs et utilisateurs d'emballages), ainsi que l'éco-organisme CITEO. L'enjeu de ce partenariat de recherche est d'identifier des solutions d'emballage 100% issus de cellulose, et compatibles avec les exigences organoleptiques et sanitaires des produits Volaille et Traiteur. LDC est membre du Comité de pilotage et du Comité Scientifique de cette chaire de recherche, dont les travaux impliqueront de multiples partenariats nationaux et internationaux, et se poursuivront jusqu'en 2026.

• Le réemploi : Dimension majeure du décret 3R, il est désormais clair que la mise en place de filières de réemploi :
- est complexe pour des produits pour lesquels la sécurité alimentaire est une donnée fondamentale ;
- ne pourra se faire que collectivement.

Dans ce cadre, le groupe LDC a intensifié en 2023 les contacts (des premières initiatives datant de 2021) avec des acteurs distributeurs ou collectifs (interprofessions) afin d'identifier les conditions économiques et techniques d'émergence de filières de réemploi. Au vu de la complexité du sujet, il s'agit d'une réflexion de long terme dans lequel le groupe s'investit.

INDICATEURS

Indicateurs Clés de Performance

	2022	2023	Ambition à 2030
Part des emballages responsables *	53%	55%	100%
*emballages ayant une filière de recyclage efficiente ou en cours de développement selon les modalités définies par CITEO (REP Emballages ménagers)

Autres indicateurs

	2022	2023
Part des emballages intégrant de la matière recyclé au minimum 50% de matière recyclé	44%	34%
Poids total d'emballages par unité de vente vendue aux ménages en France	26,52g	27,36g

Avis au lecteur, les périmètres des sites 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique en fin de DPEF

POUR BIEN NOURRIR

02 46

Agir avec nos territoires, LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ENJEU ET POLITIQUE

La volonté du Groupe est de proposer des produits sains, sûrs et responsables, pour répondre aux besoins des consommateurs. Ainsi, la Direction Qualité s'attache, en toute transparence, à fiabiliser les informations transmises aux différentes parties prenantes que sont les clients, consommateurs, autorités, fournisseurs, prestataires ... mais aussi à anticiper. Ainsi, elle a défini, pour commercialiser des produits de qualité, une politique axée sur :

• la sécurité sanitaire des intrants et de l'environnement de fabrication des produits fabriqués ;
• le bien-être et la protection des animaux ;
• la déclinaison des différentes exigences des clients, des référentiels et des évolutions de la réglementation.

La politique Qualité doit s'appuyer sur la fiabilité et la performance des systèmes Qualité rendues possible grâce à :

• l'anticipation et la gestion des risques ;
• le déploiement des outils d'amélioration continue ;
• la conformité aux référentiels clients et règlementaires ;
• l'accompagnement des équipes pour le développement des compétences.

La surveillance et l'anticipation des risques sont appréhendées par différents référentiels, traduits en anglais pour être déployés au sein de LDC International, qui permettent aux équipes d'évaluer l'exposition du Groupe à certains risques sanitaires / authenticité, et ainsi de mettre en place régulièrement des mesures permettant de prévenir ces risques. Ces outils ont été construits en interne pour s'adapter à chacune de nos spécificités de production :

• Référentiel Biosécurité ;
• Référentiel Salmonelles ;
• Référentiel Sécur'Alim (sécurisation sanitaire / authenticité des matières premières et ingrédients) ;
• Référentiel Matériaux au contact des Aliments (sécurisation de l'alimentarité des emballages) ;
• Démarche Bientraitance des animaux ;
• Evaluation de la Criticité des Fournisseurs ;
• Référentiel de Veille Règlementaire.

Le nouveau référentiel IFS dans sa version 8 prend désormais en compte pleinement les enjeux du développement durable.

GOUVERNANCE

Par l'organisation décentralisée du Groupe, chaque Pôle s'approprie les exigences exprimées par le Groupe et les décline sur chacun des sites de production et des plateformes logistiques. En terme d'animation, les équipes qualités du Pôle amont sont réunies 1 à 2 fois par an par le Responsable Qualité du Pôle Amont en présence de la Direction Qualité Groupe. La Direction Qualité Groupe réunit les équipes Qualité des Pôles Volaille et Traiteur régulièrement afin d'appréhender les évolutions règlementaires, partager autour des retours d'expériences des audits et inspections et des projets divers :

• tous les mois en réunion téléphonique,
• tous les ans en réunion plénière par Pôle géographique,
• à fréquence variable sur certains groupes de travail.

Le Groupe bénéficie également, sur la très grande majorité de ses sites, d'un suivi régulier des Autorités tant en termes de sécurité des aliments, hygiène que protection des animaux et biosécurité (de l'élevage jusqu'à l'abattage).

PLAN D'ACTION, CONTEXTE 2023

Agir sur la sécurité sanitaire des aliments

La maîtrise sanitaire des intrants et des environnements de fabrication des produits

Pour le Groupe, la maîtrise sanitaire c'est anticiper, proposer et guider à la mise en place des exigences sanitaires et réglementaires afin de garantir la Sécurité Sanitaire des Aliments, la Qualité de la Filière Volaille française et l'ensemble des gammes de produits mises sur le marché par le Groupe LDC. Le Groupe garantit la traçabilité des produits, sous-produits jusqu'aux emballages primaires tout au long du process. L'objectif de la Direction qualité du Groupe est aussi de partager et de capitaliser autour des thématiques liées à la Sécurité Sanitaire, en interne comme en externe. D'un point de vue de la culture Sécurité Des Aliments (SDA), son rôle est de :

• s'assurer de la mise en place de systèmes d'information permettant de gérer efficacement sa chaine de responsabilité (traçabilité de bout en bout, exploitation des données, suivi de la récurrence, ...) ;
• définir des critères microbiologiques pour les différentes activités ;
• faire évoluer les référentiels relatifs aux différents dangers et la méthode d'analyses utilisable par les sites ;
• déployer et améliorer le guide de gestion de crise sanitaire ;
• déployer des organisations sûres et fiables sur le pilier du nettoyage industriel ;
• former et accompagner les équipes vers plus d'expertise.

Pour tous les intrants, des volailles vivantes aux différentes matières premières, ingrédients et emballages, le Groupe accorde une grande importance à leur sélection. Collégialement avec les filières achats, les fournisseurs sont évalués annuellement afin de déployer les actions adaptées en matière de maîtrise de la sécurité sanitaire des produits livrés. Pour assurer les contrôles systématiques de l'ensemble de nos viandes, ingrédients et produits finis, sur les plans microbiologique, le Groupe s'appuie principalement sur des laboratoires internes. En 2023, 2 des laboratoires du Groupe LDC ont répondu favorablement aux exigences de la norme 17025, accrédités COFRAC. Le Groupe LDC compte désormais 6 laboratoires de microbiologie au sein de ses activités (grâce aux croissances externes de l'exercice 2023). Pour les plans de contrôles physique et chimique, le Groupe LDC s'appuie sur des laboratoires prestataires reconnus comme experts dans ces domaines d'analyses. En cas de besoin, le Groupe dispose aussi d'outils de gestion de crise et se dote d'un plan d'action détaillé pour garantir la performance sanitaire de ses sites,

• chaque année, les sites se prêtent à un exercice de simulation de situation de crise pour évaluer la conformité de leur niveau de maîtrise ;
• en formant spécifiquement les équipes concernées à la biosécurité (chauffeurs, opérateurs de quai, responsables qualité, responsables de production, responsables d'abattoirs, ...) ;
• en définissant des fonctionnements communs à l'ensemble des filiales du Groupe, permettant la consolidation d'indicateurs de résultats et/ou de moyens ;
• des contrôles dans le cadre de visite de sites par l'équipe SDA,

En 2023, le Groupe a continué de s'adapter au déploiement des audits inopinés des référentiels GFSI et tous sont parvenus à maintenir leur certification. La contribution indispensable de chacun dans la compréhension individuelle et collective des enjeux du respect des bonnes pratiques sanitaires doit continuer d'être au cœur des préoccupations.

La conformité

La conformité passe par le contrôle de la réglementation en termes d'agréments sanitaires liés à l'activité ou l'exploitation du site, la protection des animaux, l'étiquetage des produits, les référentiels produits.# POUR BIEN NOURRIR

02 48 Agir avec nos territoires, L'ADÉQUATION DE L'OFFRE AUX BESOINS DES CLIENTS ET DES CONSOMMATEURS

ENJEU ET POLITIQUE

À l'écoute des consommateurs et de ses clients, le Groupe, tente, historiquement de s'adapter aux attentes d'un maximum de personnes, en proposant une gamme s'adaptant aux attentes des différents segments du marché. Ainsi, le Groupe a développé différentes marques pour répondre à tous les besoins des consommateurs. Le Groupe est présent sur tous les segments de marché du particulier à la RHD en passant par les industriels. Le Groupe a toujours défendu la diversité et la qualité. Le Groupe souhaite défendre au travers de toutes ses marques la consommation responsable et durable. C'est ainsi que chaque marque développe ses spécificités, de manière autonome et a pour mission d'accompagner l'évolution de la consommation partout où elle se développe.

GOUVERNANCE

L'adéquation de l'offre aux besoins des clients et des consommateurs est pilotée par la Direction Commerciale et Marketing du Groupe, accompagnée de la Direction R&D et de la Direction Industrielle.

PLAN D'ACTION, CONTEXTE 2023

Satisfaire nos clients et nos consommateurs

La Direction Commerciale travaille au fil des saisons pour adapter, dans chaque marque, les gammes de produits et innover pour répondre au plus près des attentes des clients et des consommateurs. En 2020, les équipes Marketing des marques Marie, Le Gaulois, Maître Coq et Loué, ont décliné la stratégie extra-financière Groupe et ont conçu leurs Stratégies Responsables de Marques en transparence, et en mettant en avant leurs engagements respectifs actuels et futurs, à découvrir sur les sites internet des marques.

En 2023, nous avons remis à plat la méthodologie d'évaluation de la satisfaction des consommateurs vis à vis de nos marques du Pôle Volaille. Nous avons donc procédé à une refonte du questionnaire avec ajustement ou ajout de questions mais également à une évolution des profils des personnes interrogées. En effet, préalablement, nous interrogions un panel de 1000 français représentatifs de la population française. En 2023, nous avons interrogé 600 personnes responsables des achats du foyer pour nous adresser plus finement à notre cible. Par ailleurs, nous avons souhaité revoir la méthode de calcul et la pondération entre les items d'images et les items relatifs à la notoriété. Cela conduit donc à des résultats qui ne sont pas comparables à nos historiques. Nous envisageons, de plus, de faire encore évoluer cette étude en 2024 car nous avons identifié des biais dans le choix des marques évaluées. Pour l'exercice de cette année, nous republions l'indicateur de performance de l'année 2022 basé sur la méthode et le périmètre initiaux. En 2023, la satisfaction des consommateurs par le bilan image et par la notoriété, pour les marques, Marie, Le Gaulois, Maître Coq et Loué reste celle de 2022 avec un indice de 48,9.

INDICATEURS

Indicateurs Clés de Performance

	2022	2023	Ambition 2025
Satisfaction des consommateurs par le bilan image et par la notoriété	48,9	48,9	Non réévalué
Moyenne arithmétique des études réalisées pour la marque Marie en 2022 et pour les marques Le Gaulois, Maître Coq et Loué en 2022

Avis au lecteur, les périmètres des sites 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique en fin de DPEF

LA NUTRITION ET L'ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE

ENJEU ET POLITIQUE

Le groupe LDC, au travers de ses différentes marques, est particulièrement attaché à la qualité nutritionnelle de ses gammes de produits traiteur et de son offre de produit de volaille. Les viandes de volailles ont des propriétés nutritionnelles reconnues. Ce sont des produits de bonne qualité nutritionnelle, économiques, adaptés à tous les repas, faciles à cuisiner, qui conviennent à toutes les catégories d'âge. Elles contiennent un grand nombre de nutriments qui participent à la couverture des besoins nutritionnels liés à la croissance et au maintien de l'organisme en bonne santé. Les viandes de volailles constituent une source de protéines, de vitamines, particulièrement celles du groupe B, de minéraux (magnésium, sélénium et phosphore), et d'oligo-éléments.

Le Groupe LDC déploie des plans d'amélioration de ses recettes au travers des chartes d'engagements nutritionnelles. Pour les marques du Groupe, la politique se déploie autour de 3 axes de travail :
• le Nutri-Score ;
• les teneurs en matières grasses et sel,
• et des bonnes pratiques en matière d'utilisation d'additifs.

Pour les autres productions, le Groupe LDC élabore des recettes dans le respect de la réglementation et des cahiers des charges transmis par ses différents partenaires et clients.

GOUVERNANCE

Le rôle de la structure Recherche et Développement est :
• de créer les recettes des produits à marque pour répondre aux besoins des consommateurs ;
• mais aussi de proposer aux clients des produits toujours plus adaptés à leurs besoins (innovants), en s'appuyant sur un réseau d'experts scientifiques dans les domaines de la nutrition, de la technologie et des emballages.

Le service Recherche & Développement a également pour mission d'accompagner les plans d'amélioration de nos gammes de produits, proposés aux clients et aux consommateurs, en collaboration avec les équipes commerciales et marketing.

PLAN D'ACTION, CONTEXTE 2023

Agir pour la nutrition et la santé par nos produits

Les Chartes Nutritionnelles

Fin 2021, nos marques Le Gaulois, Maître CoQ et Marie ont renouvelé leurs engagements dans une charte d'amélioration nutritionnelle pour 4 ans, autour de 3 indicateurs
• Un maximum de produits en Nutri-score© A, B, C
• Des seuils à respecter en sel et matières grasses
• La réduction des du nombre d'additifs et des marqueurs d'ultra-transformation

Tous les produits Le Gaulois, Maître CoQ, Marie, Reghalal et Traditions d'Asie, à destination des consommateurs sont encadrés par ces chartes d'engagements nutritionnels. Chaque marque a défini des projections pour 2025, constituant ainsi les engagements propres à chacune. Par ailleurs, nos marques destinées aux professionnels de la restauration (Le Gaulois Professionnel, Marie Restauration, Poule et Toque et la société Esprit Restauration) sont désormais également engagées dans une charte nutritionnelle depuis 2022. Ces chartes ont, de la même façon que pour nos marques principales, été élaborées conjointement par notre service nutrition, avec les équipes Recherche & Développement et les équipes Marketing afin de définir les objectifs propres à chacune des marques/sociétés. Les mêmes indicateurs que pour nos marques principales ont été retenus.

Le Nutri-Score©

Depuis 2019, les marques du Groupe LDC se sont progressivement engagées dans la démarche nutritionnelle simplifiée Nutri-Score®: Le Gaulois, Maître CoQ, Marie, WW, Poule et Toque, Trégalette, Traditions d'Asie, Nature et Respect et Lionor. Dans le cadre de notre stratégie RSE, le périmètre de l'indicateur Nutri-Score® se limite dans un 1er temps aux marques propres principales : Marie, Maître CoQ, Le Gaulois et Poule et Toque. Nos marques s'engagent à accroitre la part de produit en Nutri-Score A, B et C, mais également en Nutri-Score A et B.

POUR BIEN NOURRIR

02 50 Agir avec nos territoires,

Évolution des Nutri-Scores

	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025
Nutri-Score A	41%	46%	45%	48%	27%	24%	23%	24%	15%	15%	0%	0%	0%	0%	10%	16%	17%	19%	15%	16%
Nutri-Score B	38%	39%	40%		19%	15%	14%	14%	8%	4%	3%	0,3%	0,2%	0,4%	0,3%	5%	36%	36%	43%	42%
Nutri-Score C	29%	49%	49%	48%	22%	38%	40%	40%	6%	7%	7%	8%	4%	5%	0,2%	0,3%	0,2%	0%	4%	5%

Évolution des Nutri-Scores

	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025
Nutri-Score A	41%	46%	45%	48%	27%	24%	23%	24%	15%	15%	0%	0%	0%	0%	10%	16%	17%	19%	15%	16%
Nutri-Score B	38%	39%	40%		19%	15%	14%	14%	8%	4%	3%	0,3%	0,2%	0,4%	0,3%	5%	36%	36%	43%	42%
Nutri-Score C	29%	49%	49%	48%	22%	38%	40%	40%	6%	7%	7%	8%	4%	5%	0,2%	0,3%	0,2%	0%	4%	5%

Évolution des Nutri-Scores

	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025
Nutri-Score A	41%	46%	45%	48%	27%	24%	23%	24%	15%	15%	0%	0%	0%	0%	10%	16%	17%	19%	15%	16%
Nutri-Score B	38%	39%	40%		19%	15%	14%	14%	8%	4%	3%	0,3%	0,2%	0,4%	0,3%	5%	36%	36%	43%	42%
Nutri-Score C	29%	49%	49%	48%	22%	38%	40%	40%	6%	7%	7%	8%	4%	5%	0,2%	0,3%	0,2%	0%	4%	5%

Évolution des Nutri-Scores

	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025
Nutri-Score A	41%	46%	45%	48%	27%	24%	23%	24%	15%	15%	0%	0%	0%	0%	10%	16%	17%	19%	15%	16%
Nutri-Score B	38%	39%	40%		19%	15%	14%	14%	8%	4%	3%	0,3%	0,2%	0,4%	0,3%	5%	36%	36%	43%	42%
Nutri-Score C	29%	49%	49%	48%	22%	38%	40%	40%	6%	7%	7%	8%	4%	5%	0,2%	0,3%	0,2%	0%	4%	5%

Évolution des Nutri-Scores

	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025	2021	2022	2023	Proj 2025
Nutri-Score A	41%	46%	45%	48%	27%	24%	23%	24%	15%	15%	0%	0%	0%	0%	10%	16%	17%	19%	15%	16%
Nutri-Score B	38%	39%	40%		19%	15%	14%	14%	8%	4%	3%	0,3%	0,2%	0,4%	0,3%	5%	36%	36%	43%	42%
Nutri-Score C	29%	49%	49%	48%	22%	38%	40%	40%	6%	7%	7%	8%	4%	5%	0,2%	0,3%	0,2%	0%	4%	5%

En 2023, 93% des produits à marque Marie, Le Gaulois, Maître Coq, Poule et Toque sont notés A, B ou C dans la démarche Nutri-score.# 51 Les nutriments

Axe majeur de reformulation, la teneur en sel est strictement encadrée dans nos chartes d'engagements nutritionnels. Pour chaque marque et chaque catégorie de produits, des seuils spécifiques ont été fixés en lien avec la recommandation de consommation quotidienne de 6 g émise par les instances scientifiques françaises. Pour les marques de volaille, la réduction de sel envisagée d'ici 2025 sur l'ensemble des produits élaborés est de :

	Le Gaulois Élaborés	Maître CoQ Élaborés
Objectif Réduction entre 2021 et 2023	Objectif Réduction entre 2021 et 2023
Réduction du sel	-7%	-9%
Seuil moyen en sel	1.10%	1.09%
	0.90%	0.94%

Marie, riche d'une expérience de 20 ans d'amélioration nutritionnelle, fixe dans sa charte nutritionnelle des seuils maximums en matières grasses et en sel pour l'ensemble de ses produits. Pour nos plats cuisinés frais et surgelés, le seuil de 0.67% de sel est atteint pour 93% des recettes, avec une teneur moyenne de 0.64%. De la même façon, les teneurs en matières grasses sont strictement fixées pour chaque catégorie. A titre d'exemple, 94% de nos plats cuisinés frais et surgelés respectent une teneur maximum de 10% de matières grasses.

Démarche de simplification des listes d'ingrédients

Additifs

La démarche clean label du groupe LDC est une démarche volontaire de nos marques pour proposer des produits toujours plus sains et responsable. Concrètement, nous supprimons de nos listes d'ingrédients tout élément controversé, comme certains additifs alimentaires ou ingrédients technologiques ultra-transformés. La règlementation européenne propose une liste positive des 315 additifs autorisés dans les denrées alimentaires sur le marché européen. A partir de cette liste, nos experts ont réalisé une évaluation du risque toxicologique lié à chaque additif nos experts, au vu des données scientifiques les plus récentes. Le Groupe a établi une liste restrictive des additifs non recommandés dans nos produits à marques. Cette liste prend en compte le niveau de risque toxicologique, la fréquence d'apparition dans nos produits, la fréquence d'apparition dans les produits alimentaires en général, ... Ainsi LDC bannit175 additifs de ses produits à marques. Cette charte « additifs » interne sert de base de travail à l'amélioration de la composition de l'ensemble des produits et constitue un axe d'engagement des chartes nutritionnelles 2022 – 2025. A l'horizon 2025, ce sont, pour les produits élaborés des marques de volaille, les objectifs suivants qui ont été établis :

	Le Gaulois Élaborés	Maître CoQ Élaborés
	Objectif 2025	Objectif 2025
	Réduction entre 2021 et 2023	Réduction entre 2021 et 2023
Réduction des additifs	-32%	-30%
Réduction des additifs blacklistés LDC	-77%	-36%
Nombre d'additifs moyen	1.7 additif /produit	1.9 additif/produit
	1.5 additif/ produit	1.7 additif / produit

La marque Marie, quant à elle dispose déjà de recettes pour lesquelles la démarche clean label est aboutie à 98%. En 2023, 75% des recettes à marque Marie, Le Gaulois, Maitre Coq et Loué ont bénéficié d'une démarche de clean label aboutie.

Marqueurs d'ultra-transformation

Au 1er semestre 2021, une étude interne a été menée pour identifier les ingrédients considérés comme des marqueurs d'ultra- transformation (MUT) et qui ne sont pas des additifs. A partir de la littérature, 33 MUT ont été caractérisés, parmi lesquels 10 ont été considérés comme « controversés » pour la santé humaine sur la base de leurs évaluations scientifiques. La priorité, pour nos 3 grandes marques est la suppression des sucres hydrolysés (sirop de glucose ou dextrose par exemple). La marque Marie a décidé d'aller encore plus loin en engageant un travail de substitution des amidons présents dans ses sauces par de la farine de blé.

POUR BIEN NOURRIR

02 52 Agir avec nos territoires,

INDICATEURS

Indicateurs Clés de Performance

	2022	2023	Ambition 2025
Part de produits * notés A, B ou C dans la démarche Nutri-Score®	94%	93%	84%
* Produits crus élaborés ou non (saisonnier inclus) et cuits (festif inclus)
L'objectif ayant été atteint en 2020, l'ambition est d'être en amélioration continue
Part des recettes * dont la démarche de clean label est aboutie	66%	75%	80%
* hors produits entiers et découpes crues
Avis au lecteur, les périmètres 2022 et 2023 sont différents, consulter la note méthodologique

Nos marques ont déjà atteint l'objectif fixé pour 2025 pour l'indicateur Nutri-Score® et maintiennent leurs efforts pour progresser continuellement. Certains produits plus gourmands conserveront un Nutri-Score® D. Ils s'inscrivent dans une alimentation variée et équilibrée s'ils sont consommés de façon occasionnelle.

53 PRÉSENTATION DE LA TAXONOMIE VERTE EUROPÉENNE

Instituée par le Règlement UE 2020/852, la Taxonomie verte européenne constitue une composante essentielle du Pacte vert pour l'Europe, feuille de route pour atteindre la neutralité carbone d'ici à 2050. En mettant en œuvre un système de classification des activités durables, le règlement Taxonomie vise à réorienter les flux de capitaux vers des activités économiques plus durables. Dans le cadre du règlement Taxonomie, six objectifs environnementaux majeurs pour l'UE ont été définis :

Atténuation du changement climatique ;
Adaptation au changement climatique ;
Utilisation durable et protection de l'eau et des ressources marines ;
Transition vers une économique circulaire ;
Prévention et contrôle de la pollution ;
Protection et restauration de la biodiversité et de l'écosystème.

Une activité économique est considérée comme durable si cette activité :

est éligible à au moins l'un des 6 objectifs environnementaux listés ci-dessus;
contribue substantiellement à au moins l'un de ses objectifs environnementaux ;
ne cause pas de préjudice important à aucun des autres objectifs environnementaux (dits critères Do No Significant Harm – DNSH) ;
est exercée dans le respect des garanties minimales prévues relatives aux droits de l'Homme, la corruption, la fiscalité et la concurrence.

OBLIGATIONS ET MÉTHODOLOGIE

Les entreprises soumises à la NFRD (Non Financial Reporting Directive) doivent mettre en place un reporting Taxonomie depuis le 1er janvier 2021 afin d'évaluer la sensibilité de leurs activités au système de classification défini par la Taxonomie verte. Le règlement Taxonomie suit une approche progressive de publication des obligations. Aussi cette année, l'ensemble des 6 objectifs environnementaux sont considérés pour l'éligibilité, et les entreprises doivent reporter sur l'éligibilité et l'alignement de leurs activités pour les 2 premiers. Au titre de l'exercice 2023/24, le Groupe LDC communique conformément à l'acte délégué "Article 8" de la Taxonomie adopté le 6 juin 2021, sur la proportion d'éligibilité et d'alignement de son chiffre d'affaires, de ses investissements (CAPEX) et de ses dépenses d'exploitation (OPEX) de ses activités. Pour répondre à ces obligations réglementaires, le Groupe a mis en place un groupe de travail composé de membres de la Direction Financière et de la Direction Développement Durable ainsi que des équipes métiers, accompagné par un cabinet de conseil la première année. Sur l'année 2022, les travaux du Groupe LDC se sont déroulés au travers de 5 ateliers thématiques. En 2023, la même méthodologie a été appliqué pour identifier les activités éligibles et déterminer leur alignement. Cette méthodologie est basée sur l'intervention des différentes équipes métiers notamment les directions : industrielle avec les équipes eau, énergie et technique, financière et RSE, selon les compétences nécessaires pour analyser les différents critères techniques d'éligibilité et d'alignement de la réglementation pour chaque activité

Les activités principales du Groupe :

Fabrication de produits alimentaires et boissons
Production animale ne sont pas couvertes, à ce jour, par un acte délégué.

Le Groupe révisera sa méthodologie, son analyse et ses calculs au fur et à mesure de la mise à jour par le régulateur de la liste des activités éligibles à la taxonomie verte. De plus, les analyses menées par le groupe des nouvelles activités publiées dans le Règlement Délégué 2023/2486 du 27 juin 2023 ont conclu au fait qu'aucun élément de CA, Capex ou OPEX n'étaient à rattacher à ces 4 objectifs.

PÉRIMÈTRE DU REPORTING

Le périmètre du reporting concerne toutes les sociétés du Groupe, en France et à l'International sur la base des compets consolidés au 28 février 2024.

RÉSULTATS 2023/24

CHIFFRE D'AFFAIRES

Pour les deux premiers objectifs d'atténuation et d'adaptation au changement climatique, après examen du règlement délégué initial 2021/2139 du 4 juin 2021 et du règlement délégué complémentaire 2023/2485 du 27 juin 2023, seule l'activité CCM 6.6/ CCA 6.6 Transport routier de fret est éligible. Cette activité représente 0,06% du chiffre d'affaires du groupe. Par conséquent, cette activité est considérée non matérielle et n'est donc pas considérée dans le reporting Taxonomie et n'a ainsi pas lieu de faire l'objet d'une analyse d'alignement.# 02 TAXONOMIE

A - Activités éligibles à la taxonomie

Activités éligibles à la taxonomie
Transport routier de fret	6,6	4	025	0,1%
B - Activités non éligibles à la taxonomie		6	194	375
Total (A+B)		6	198	400

Contribution substensielle Critères d'absence de préjudices Activités économiques CAPEX

Au sein du Groupe LDC, les investissements éligibles, telles que définies par le Règlement Taxonomie, sont liés aux catégories suivantes :

4.1 Production d'électricité au moyen de la technologie solaire photovoltaïque
4.16 Installation et exploitation de pompes à chaleur électriques
4.25 Production de chaleur/froid par utilisation de chaleur fatale
5.3 Construction, extension et exploitation de réseaux de collecte et de traitement des eaux usées
5.5 Collecte et transport de déchets non dangereux triés à la source
6.5 Transport par motos, voitures particulières et véhicules utilitaires (légers)
7.3 Installation, maintenance et réparation d'équipements favorisant l'efficacité énergétique
7.7 Acquisition et propriété de bâtiments

Le total des dépenses d'investissement peut être rapproché des états financiers intégrés au rapport financier annuel 2023/24 (cf. Note 8 de l'Annexe des comptes consolidés). La part des investissements éligibles du Groupe LDC pour l'année 2023/24 s'élève à 36,6% sur un total de 308,3 millions d'euros (voir note. Note 8 de l'Annexe des comptes consolidés).

Contribution substensielle Critères d'absence de préjudices Activités économiques

Activités économiques
A - Activités éligibles à la taxonomie
A1 - Activités durables sur le plan environnemental (alignées sur la taxonomie)
Production d'électricité au moyen de la technologie solaire photovolataïque	4,1	234	0,1%	O	N	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	O	O	N	O	N
Installation et exploitation de pompes à chaleur électrique	4,16	1	644	0,5%	O	N	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	O	O	O	O
Production de chaleur/froid par utilisation de chaleur fatale	4,25	11	139	3,6%	O	O	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	O	O	N	O
Construction, extension et exploitation de réseaux de collecte et de traitement des eaux	5,3	3	494	1,1%	O	N	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	O	O	O	N
Collecte et transport de déchets non dangereux triés à la source	5,5	523	0,2%	O	N	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	O	O	N	O	N
Transport par motos, voitures particulières et véhicules utiliaires (légers)	6,5	188	0,1%	O	O	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	O	O	N	O	O
Installation, maintenance et réparation d'équipements favorisant l'efficacité énergétique	7,3	287	0,1%	O	O	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	O	O	N	N	O
A2 - Activités durables mais non durables sur le plan environnemental (non alignées sur la taxonomie)
Autres technologies de fabrication à faible intensité de carbone	3,6	-	0,0%	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Installation et exploitation de pompes à chaleur électriques	4,16	34	0,0%	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Production de chaleur/froid par utilisation de chaleur fatale	4,25	3	204	1,0%	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Stockage d'énergie thermique	4,11	-	NA	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Construction, extension et exploitation de réseaux de collecte et de traitement des eaux	5,3	722	0,2%	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Transport par motos, voitures particulières et véhicules utilitaires (légers)	6,5	490	0,2%	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Transport routier de fret	6,6	-	0,0%	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Installation, maintenance et réparation d'équipements favorisant l'efficacité énergétique	7,3	1	708	0,6%	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Acquisition et propriété de bâtiments	7,7	88	619	28,7%	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL	N/EL
Total A1 + A2		112	286	36,4%
B - Activités non éligibles à la taxonomie		196	055
Total A + B		308	341	100%

02 TAXONOMIE OPEX

Les dépenses d'exploitation retenues par le Groupe en application des dispositions de la Taxonomie, telles que prévue en 2023/24, concernent les catégories suivantes :

les dépenses de recherche et développement non-capitalisées, incluant notamment les frais de personnel associés, retraitées des crédits d'impôt reçus sur la période ;
les dépenses d'entretien, de réparation, de maintenance et les autres dépenses directes liées à l'entretien quotidien des actifs des immobilisations corporelles.
les dépenses liées aux locations à court terme,
ainsi qu'à toute autre dépense directe liée à l'entretien quotidien des actifs liés à des immobilisations corporelles par l'entreprise ou par un tiers auquel les activités sont sous traitées et qui est nécessaire pour assurer le fonctionnement continu et efficace de ces actifs.

Le Règlement permet une exemption de publication si les OPEx visés par la Taxonomie ne sont pas matériels, de ce fait, il a été décidé de fixer un seuil raisonnable de matérialité à 5% au regard des pratiques en place et de la compréhension du Règlement par le Groupe LDC. Sur l'exercice 2023/24, le montant des OPEx au sens du Règlement Taxonomie du Groupe LDC s'établit à 4,05%, de fait non matériel et donc non considéré dans le reporting Taxonomie et n'a ainsi pas lieu de faire l'objet d'une analyse d'alignement.

RESPECT DES CRITÈRES DNSH

Les critères DNSH ont pour but de vérifier que les activités éligibles et contribuant substantiellement aux objectifs climatiques n'ont pas d'impact négatif sur les autres objectifs environnementaux couverts par le règlement de Taxonomie.

Atténuation et adaptation au changement climatique

Les activités éligibles suivantes, et plus spécifiquement chacun des CAPEX ont été détaillées pour évaluer le respect des critères liés aux préjudices possible pour chacune des activités liées à l'atténuation au changement climatique :

4.1 Production d'électricité au moyen de la technologie solaire photovoltaïque
4.16 Installation et exploitation de pompes à chaleur électriques
4.25 Production de chaleur/froid par utilisation de chaleur fatale
5.3 Construction, extension et exploitation de réseaux de collecte et de traitement des eaux usées
5.5 Collecte et transport de déchets non dangereux triés à la source
6.5 Transport par motos, voitures particulières et véhicules utilitaires (légers)
7.3 Installation, maintenance et réparation d'équipements favorisant l'efficacité énergétique
7.7 Acquisition et propriété de bâtiments

Le Groupe a effectué des travaux avec AXA CLIMATE permettant d'obtenir une analyse des risques et des opportunités climatiques en prenant en compte l'ensemble du périmètre du Groupe sur la base des compets consolidés au 28 février 2024 ainsi que les partenaires majeures de notre chaine de valeur. Aussi, cette analyse a porté sur :

l'ensemble des sites industriels du Groupe en France et à l'étranger ;
l'ensemble des sites d'élevage ayant livré au moins une société du Groupe en France et à l'étranger ;
les 3 principales matières premières pertinentes composant l'alimentation des animaux à savoir, le blé, le tournesol et le soja.

Ainsi, le risque climatique physique est évalué en tenant compte de trois piliers (comme définis dans le rapport AR6 du GIEC) :

l'aléa,
l'exposition
et la vulnérabilité.

Pour modéliser les risques physiques liés au climat, une multitude de données ont ainsi été collectées afin de prendre en compte ces trois piliers du risque physique lié au climat : les données climatiques (l'aléa), les coordonnées géographiques (l'exposition) et les caractéristiques techniques de vulnérabilités, spécifiques aux types de sites ou de matières premières agricoles (vulnérabilité). Dans le cadre de cette analyse, AXA Climate a utilisé la dernière génération de modèles climatiques CMIP6, permettant l'agrégation d'indicateurs projetés de la température quotidienne, des précipitations, de l'humidité relative, du vent et du rayonnement solaire de 1985 à 2100. Conformément aux recommandations des principaux standards de reporting climatique, notre analyse de risques s'est concentrée sur 2 scénarios de projection climatique :

un scénario intermédiaire d'émissions de GES : SSP2-4.5
et un scénario à fortes émissions de GES : SSP5-8.5) avec une analyse de référence, 2030 & 2050.

Trois horizons temporels ont été considérés, conformément à la durée de vie prévue des activités et aux indications de la taxonomie européenne et de la CSRD, une référence historique, 2030 et 2050.

Face aux enseignements de l'analyse de risque climatique et au travail réalisé sur l'empreinte carbone et la trajectoire de l'entreprise, le Groupe LDC a enclenché début 2024 un travail de consolidation et de formalisation des actions déjà mises en œuvre dans le plan de la transition climatique. Le Groupe a ainsi réuni un panel de parties prenantes internes clés de l'entreprise (RSE, Environnement, Achat, Amont, Exploitation...) et des experts externes (AXA Climate et Carbone 4) afin d'identifier les actions existantes, des actions innovantes et de prioriser les actions d'atténuation et d'adaptation pour le Groupe LDC, en vue d'une potentielle certification de notre trajectoire. Ce travail a ainsi permis de lister une vingtaine de solutions transverses et prioritaires aux actions déjà mises en œuvre face aux risques et impacts identifiés qui ont pu être catégorisées et hiérarchisées dans une matrice faisabilité-impact.

Utilisation durable et protection des ressources hydrologiques et marines

4.16 Installation et exploitation de pompes à chaleur électriques
5.3 Construction, extension et exploitation de réseaux de collecte et de traitement des eaux usées

Compte tenu de l'annexe B de la réglementation, le Groupe LDC sur chacun des sites de production pilote la gestion de l'eau via, le prélèvement en eau et la consommation mais aussi sur la qualité de l'eau liée à ses rejets.# TAXONOMIE RESPECT DES GARANTIES MINIMALES

Une analyse dédiée a été conduite sur la partie Garanties Minimales au niveau Groupe. Celles-ci consistent au respect des principes directeurs de l'OCDE à l'intention des entreprises multinationales, des principes directeurs relatifs aux entreprises et aux droits de l'homme des Nations unies, de la charte internationale des droits de l'homme des Nations unies ainsi que des conventions fondamentales de l'Organisation Internationale du Travail (OIT) et couvrent principalement les sujets de droits humains et d'éthique des affaires (lutte contre la corruption, fiscalité responsable, droit de la concurrence).

A ce jour, pour mettre en œuvre l'ensemble de ces garanties, le Groupe LDC dispose et s'appuie sur :
* une charte éthique Groupe ;
* une politique de droits humains Groupe ;
* une charte en matière de lutte contre le harcèlement et la violence au travail Groupe ;
* un programme de conformité aux règles du droit de la concurrence Groupe ;
* un plan d'action anti-corruption avec notamment un code de bonne conduite, un programme de formation et un dispositif d'alerte, conformément à la loi Sapin II Groupe;
* un plan d'action des données personnelles au niveau du Groupe;
* un plan de sensibilisation des départements concernés au sein du Groupe en matière de fiscalité responsable et d'évasion fiscale.

TABLEAU RÉCAPITULATIF PAR THÉMATIQUE DE LA DPEF

Les thématiques suivantes ont été abordées :

Thématiques	Chapitres	Page
Modèle d'affaire	Modèle d'affaire	4
Les conséquences sociales	Agir avec nos territoires, pour mieux vivre ensemble	23
Le respect des droits de l'homme	Agir avec nos territoires, pour mieux vivre ensemble Ethique des affaires	33
Les accords collectifs conclus dans l'entreprise et leurs impacts sur la performance économique	Agir avec nos territoires, pour mieux vivre ensemble
L'attractivité et la fidélité des collaborateurs	Les relations sociales	25
Les conditions de travail des salariés	Agir avec nos territoires, pour mieux vivre ensemble	28
Les actions visant à lutter contre les discriminations et la promotion des diversités, les mesures prises en faveur des personnes handicapées	Agir avec nos territoires, pour mieux vivre ensemble L'égalité de traitement	29
Les conséquences environnementales	Agir avec nos territoires, pour respecter la terre	37
Les conséquences sur le changement climatique	Le changement climatique Agir avec nos territoires, pour respecter la terre	40
La lutte contre la corruption	Agir avec nos territoires, pour mieux vivre ensemble Ethique des affaires	33
L'évasion fiscale	Agir avec nos territoires, pour mieux vivre ensemble Ethique des affaires	33
Les engagements en faveur du Développement Durable	Présentation des principaux enjeux et risques	16
L'économie circulaire	Agir avec nos territoires, pour respecter la terre	57
La lutte contre le gaspillage alimentaire et la précarité alimentaire	Agir avec nos territoires, pour mieux vivre ensemble Le gaspillage alimentaire	36
Le respect du bien-être animal	Agir avec nos territoires, pour élever durablement	19
L'alimentation responsable, éthique et durable	Présentation	14

MÉTHODOLOGIE DU REPORTING

1. LE PROTOCOLE DE REPORTING

La Direction Développement Durable Groupe est en charge du pilotage du processus de reporting et de la centralisation des indicateurs. Elle est garante du respect du planning de reporting et organise, en concertation avec les directions opérationnelles, la communication externe des données. Elle s'assure de la cohérence globale du reporting et est l'interlocuteur privilégié des vérificateurs externes.

2. LA COLLECTE DES DONNÉES

La collecte des indicateurs RSE est pilotée par les directions opérationnelles et/ou transverses, sur leurs domaines d'expertise respectifs. Ils s'appuient sur leur réseau d'experts locaux qui sont les contributeurs des données. Les données sont remontées et consolidées au travers de plusieurs systèmes de collecte, sous la responsabilité des directions opérationnelles et/ou transverses qui les pilotent. La plupart des données relatives aux indicateurs sociaux sont collectées grâce au SIRH, Pléiades et à des fichiers de reporting Excel de remontée d'information pour le Pôle Amont, la Pologne, la Hongrie, les entités non intégrées dans l'outil de paie centralisé. Le fichier Excel est un fichier commun et uniforme à toutes les entités concernées, traduits le cas échéant. L'ensemble des données relatives aux indicateurs environnementaux sont collectées grâce à de fichiers Excel de reporting développés en interne. Le fichier Excel est un fichier commun et uniforme à toutes les entités concernées. La consolidation est automatisée. Les données sociétales peuvent aussi directement provenir des outils internes de pilotage opérationnel.

3. LA CONSOLIDATION ET LE CONTRÔLE INTERNE

Les directions opérationnelles et/ou transverses assurent le contrôle interne des données dont ils ont la responsabilité, en validant leur cohérence et leur vraisemblance. Les directions opérationnelles et/ou transverses sont également en charge de la consolidation des données collectées.

4. LA PÉRIODE DE REPORTING

Les données, qu'elles soient sociales ou environnementales, sont calculées sur la période du 1er janvier 2023 au 31 décembre 2023 (12 mois) avec des données arrêtées au 31 décembre 2023.

5. LE PÉRIMÈTRE DE CONSOLIDATION RSE

Les données publiées concernent l'ensemble des entités et filiales du Groupe, ayant mis en place nos procédures de reporting, validées par nos directions opérationnelles et/ou transverses, telles que consolidées dans le rapport financier annuel, sauf spécificités définies ci-dessous. Le périmètre a changé entre 2022 et 2023. Les filiales du Groupe exclues systématiquement de ce périmètre sont : les activités dont le Groupe LDC n'a pas le contrôle opérationnel ;
* SAVIGNY TRANSPORT en France ;
* GRUPO AN en Espagne ;
* GOASDUFF SUD EST en France ;
* YER BREIZ en France
* POULTRY FEED COMPANY en France.# 6. LES DÉFINITIONS ET PÉRIMÈTRE DES INDICATEURS DE PERFORMANCE

Une personne ayant eu plusieurs CDD dans l’année compte pour autant d’entrées que de contrats.

Formation

En matière de formation, seules à ce jour, les filiales françaises bénéficient de la politique de formation du Groupe. Le nombre d’heures de formation est composé :
• nombre d’heures de formation intra groupe réalisées par des organismes externes ou des experts internes du Groupe ;
• nombre d’heures de formation externes réalisées par l’entreprise.

Suite au déploiement de NG Formation, certaines sociétés n’ont pas pu remonter de données de formation cette année représentant 1% des effectifs français :
• Chapon Bressan (10 personnes)
• Distrinor (22 personnes)
• Vanal (6 personnes)
• Sovopa (3 personnes)
• Vanal (6 personnes)
• Volaille de bretagne (7 personnes)
• Verron (11 personnes)
• Goubault (16 personnes)
• Betina (22 personnes)
• Galina Perrot (83 personnes)
• Galina Vendée (34 personnes)
• Anateo (15 personnes)

Absentéisme

Nombre total des heures d’absence / Nombre d’heures travaillées théoriques. Les mi-temps thérapeutiques sont inclus dans l’absentéisme « classique » mais pas dans les taux de gravité. Pour les Pôles Volaille France et Traiteur, les heures travaillées pour l’absentéisme sont les heures théoriques (heures forfaitaires) hors jour de repos. L’absentéisme est calculé pour les ouvriers et les employés. Pour le Pôle Amont, les heures travaillées pour l’absentéisme sont les heures travaillées théoriques (Heures forfaitaires moins les maladies, AT, MP, ATJ, CP, RTT, Repos, ...) L’absentéisme est calculé pour l’ensemble des employés hors intérimaire et stagiaire.

Accidentologie

Taux de fréquence = Nombre d’AT ou MP avec arrêt des salariés présents dans l’année / Nombre d’heures travaillées des salariés présents dans l’année x 1 000 000

Taux de gravité = Nombre de jours perdus / Nombres d’heures travaillées x 1 000

Les extractions des données d’accidentologie sont au 10 janvier 2024.

Pour les sites des Pôles Volaille France et Traiteur
Périmètre des salariés : Tous les salariés (hors intérimaire et stagiaire).
Nombre d’heures travaillées : heures passées au poste + formation + délégations + réunions. Les formations prises en charge par les syndicats donc non rémunérés par LDC ne sont pas prises en compte dans les heures travaillées. Les heures de pauses sont exclues pour les 2/3 des salariés.
Nombre de jours d’arrêts : en jours calendaires
Nombre d’AT-MP : nombre d’AT-MP en premier règlement.

Pour les sites du Pôle Amont, exclus cette année du reporting
Périmètre des salariés : Tous les salariés (hors intérimaire et stagiaire).
Nombre d’heures travaillées : heures travaillées théoriques, passées au poste + formation + délégations + réunions + heures de pause – les maladies, AT, MP, ATJ, CP, RTT, Repos, ...).
Nombre de jours d’arrêts : en jours calendaires.
Nombre d’AT-MP : nombre d’AT-MP en premier règlement.

Les heures travaillées par les cadres et autres personnes au forfait sont reconstituées sur une base de 35h, hors RTT et congés.

Définitions retenues pour la Pologne, la Hongrie, la Belgique et le Royaume-Uni

Formation

Les politiques de formation sont laissées à l’appréciation de la Direction International en collaboration avec les différents sites étrangers. Les données du Pôle International sont exclues compte tenu de la différences culturelles et légales en la matière.

Absentéisme

Nombre total des heures d’absence / Nombre d’heures travaillées.

02 MÉTHODOLOGIE DU REPORTING

Suite à des écarts de méthodologie, certaines sociétés du pôle international n'ont été prises en compte :
• Drosed (587 personnes)
• Tranzit Food (852 personnes)
• Tranzit Ker (554 personnes)
• Marnevall (257 personnes)

Accidentologie

Taux de fréquence = Nombre d’AT ou MP avec arrêt des salariés présents dans l’année / Nombre d’heures travaillées des salariés présents dans l’année x 1 000 000

Taux de gravité = Nombre de jours perdus / Nb d’heures travaillées x 1 000

Les extractions des données d’accidentologie sont au 10 janvier 2024.

Périmètre des salariés : Tous les salariés (hors intérimaire).
Heures travaillées : heures passées au poste + formation + délégations + réunions. Les heures travaillées pour les employés correspondent à des heures réelles et à des heures forfaitaires pour les managers.
Nombre de jours d’arrêts : en jours calendaires.

B. PÉRIMÈTRE ENVIRONNEMENTAL

Les filiales du Groupe exclues de ce périmètre environnemental sont :
• les sociétés dont l’activité principale est l’organisation de production de volailles, activité tertiaire, de ce fait pouvant être considérée comme négligeable dans l’empreinte environnementale totale du Groupe ;
• les sites exclusivement tertiaires, ces derniers pouvant être considérés comme négligeables dans l’empreinte environnementale totale du Groupe ;
• les sociétés GOUBAULT, STC,CAPESTONE et KIPLAMA.

L’analyse porte sur l’année civile 2023 et couvre 89 sites de production en France, 13 sites de production en Pologne et 7 en Hongrie :
• Activité volailles - Élaborés : 53 en France, 6 en Pologne, 4 en Hongrie
• Activité Traiteur : 12 en France
• Activité Amont : 17 en France, 7 en Pologne, 3 en Hongrie
• Activité Plateforme : 7 en France

Les informations environnementales ont été recensées par site d’exploitation, au sens des Installations Classées pour la Protection de l’Environnement (ICPE), puis consolidées par type d’activité en lien avec leurs impacts environnementaux selon quatre catégories :
• Sites Volaille – Elaborés ;
• Sites Traiteur ;
• Sites Amont ;
• Sites Plateforme.

C. PÉRIMÈTRE BILAN CARBONE

Les filiales du Groupe exclues systématiquement de ce périmètre sont :
• les sociétés dont l’activité principale est l’organisation de production de volailles, activité tertiaire, de ce fait pouvant être considérée comme négligeable dans l’empreinte énergétique totale du Groupe ;
• les sites exclusivement tertiaires, ces derniers pouvant être considérés comme négligeables dans l’empreinte énergétique totale du Groupe ;
• les activités dont le Groupe LDC n’a pas le contrôle opérationnel ;
- SAVIGNY TRANSPORT en France ;
- GRUPO AN en Espagne ;
- GOASDUFF SUD EST en France ;
- YER BREIZ en France
- POULTRY FEED COMPANY en France.
• les sociétés intégrées ou crées au cours de l’exercice 2022 pour l’empreinte 2022 :
- MAITRE COQ SAILING (pas de salariés) ;
- GOUBAULT (20 salariés)
• les sociétés intégrées ou crées au cours de l’exercice 2023 pour l’empreinte 2023 :
- OVOTEAM (230 salariés)
- SAVIC FRESLON (116 salariés)
- GALINA MAINE (36 salariés)
- MAYENNE VOLAILLES (4 salariés)

Les données non mises à jour pour l’empreinte 2023 vs 2022 sont les suivantes (données 2022 utilisées pour 2023) :
• toutes les données relatives au Royaume-Uni ;
• les données d’emballages et de produits de l’Amont ;
• les consommations de gaz alimentaire ;
• les données de fret ;
• les données sur les déplacements professionnels et domicile-travail ;
• les données 'Activité' (qui permettent de calculer les émissions de la distribution et du stockage via les volumes) ;
• les immobilisations ;
• les investissements.

8 . TABLE DES ABRÉVIATIONS

ABRÉVIATION	DÉFINITION
AOP	Appellation d'Origine Contrôlée
AT	Accident de Travail
BBFAW	Business Benchmark on Farm Animal Welfare
BEA	Bien-Etre Animal
BRC	British Retail Consortium
BTA	Bien Traitance Animale
CAFEL	Coopérative Agricole des FErmiers de Loué
CDD	Contrat à Durée Déterminé
CDI	Contrat à Durée Indéterminé
CIWF	Compassion In World Farming
CODIR	COmité de DIRection
COFRAC	Comite ́ FRançais d'ACcréditation
CSRD	Corporate Sustainability Reporting Directive
DCO	Demande Chimique en Oxygène
DDPP	Direction Départementale de la Protection des Populations
ECC	European Chicken Commitment
FSSC	Food Safety System Certification
GEPP	Gestion des Emplois et des Parcours Professionnels
GES	Gaz à Effet de Serre
GFSI	Global Food Safety Initiative
GMS	Grandes et Moyennes Surfaces
HACCP	Hazard Analysis Critical Control Point
ICPE	Installation Classée pour la Protection de l'Environnement
IFS	International Featured Standard
IGP	Indication Géographique Protégée
MP	Maladie Professionnelle
OGM	Organisme Génétiquement Modifié
OIT	Organisation Internationale du Travail
ONG	Organisation Non Gouvernementale
ONU	Organisation des Nations Unies
OPA	Organisation de Production Animale
PAI	Produits Alimentaires Industriels
PEPA	Prime Exceptionnelle de Pouvoir d'Achat
QVT	Qualité de Vie au Travail
R&D	Recherche et Développement
RGPD	Règlement Général sur la Protection des Données
RH	Ressources Humaines
RHD	Restauration Hors Domicile
RSE	Responsabilité Sociétale des Entreprises
SST	Sécurité et Santé au Travail
TMS	Troubles Musculo-squelettiques

02 RAPPORT DE L'ORGANISME TIERS INDÉPENDANT

L.D.C. - Exercice clos le 29 février 2024

RAPPORT DE L'ORGANISME TIERS INDÉPENDANT SUR LA VÉRIFICATION DE LA DÉCLARATION CONSOLIDÉE DE PERFORMANCE EXTRAFINANCIÈRE

À l'Assemblée Générale,

En notre qualité d'organisme tiers indépendant (« tierce partie »), accrédité par le COFRAC (Accréditation COFRAC Validation/ Vérification, n° 31891, portée disponible sur www.cofrac.fr) et membre du réseau de l'un des commissaires aux comptes de votre société (ciaprès l'« Entité »), nous avons mené des travaux visant à formuler un avis motivé exprimant une conclusion d'assurance modérée sur la conformité de la déclaration consolidée de performance extrafinancière, pour l'exercice clos le 29 février 2024 (ciaprès la « Déclaration ») aux dispositions prévues à l'article R. 225105 du Code de commerce et sur la sincérité des informations historiques (constatées ou extrapolées) fournies en application du 3° du I et du II de l'article R. 225105 du Code de commerce (ciaprès les « Informations ») préparées selon les procédures de l'Entité (ciaprès le « Référentiel »), présentées dans le rapport de gestion en application des dispositions des articles L. 2251021, R. 225105 et R. 2251051 du Code de commerce.# CONCLUSION

Sur la base des procédures que nous avons mises en œuvre, telles que décrites dans la partie « Nature et étendue des travaux », et des éléments que nous avons collectés, nous n'avons pas relevé d'anomalie significative de nature à remettre en cause le fait que la déclaration consolidée de performance extrafinancière est conforme aux dispositions réglementaires applicables et que les Informations, prises dans leur ensemble, sont présentées, de manière sincère, conformément au Référentiel.

COMMENTAIRES

Sans remettre en cause la conclusion exprimée ci-dessus et conformément aux dispositions de l'article A. 225-3 du Code de commerce, nous formulons les commentaires suivants :

Les politiques et les plans d'actions relatifs à certains risques identifiés comme principaux, notamment les enjeux liés aux critères de durabilité des achats, restent à déployer à l'international, représentant 18 % des salariés du groupe.

PRÉPARATION DE LA DÉCLARATION DE PERFORMANCE EXTRAFINANCIÈRE

L'absence de cadre de référence généralement accepté et communément utilisé ou de pratiques établies sur lesquels s'appuyer pour évaluer et mesurer les Informations permet d'utiliser des techniques de mesure différentes, mais acceptables, pouvant affecter la comparabilité entre les entités et dans le temps. Par conséquent, les Informations doivent être lues et comprises en se référant au Référentiel dont les éléments significatifs sont présentés dans la Déclaration.

LIMITES INHÉRENTES À LA PRÉPARATION DES INFORMATIONS

Les Informations peuvent être sujettes à une incertitude inhérente à l'état des connaissances scientifiques ou économiques et à la qualité des données externes utilisées. Certaines informations sont sensibles aux choix méthodologiques, hypothèses et/ou estimations retenues pour leur établissement et présentées dans la Déclaration.

RESPONSABILITÉ DE L'ENTITÉ

Il appartient à la direction de :

sélectionner ou d'établir des critères appropriés pour la préparation des Informations ;
préparer une Déclaration conforme aux dispositions légales et réglementaires, incluant une présentation du modèle d'affaires, une description des principaux risques extrafinanciers, une présentation des politiques appliquées au regard de ces risques ainsi que les résultats de ces politiques, incluant des indicateurs clés de performance et par ailleurs les informations prévues par l'article 8 du règlement (UE) 2020/852 (taxonomie verte) ;
préparer la Déclaration en appliquant le Référentiel de l'Entité tel que mentionné ci-avant ; ainsi que mettre en place le contrôle interne qu'elle estime nécessaire à l'établissement des Informations ne comportant pas d'anomalies significatives, que celles-ci proviennent de fraudes ou résultent d'erreurs.

La Déclaration a été établie par le directoire.

RESPONSABILITÉ DE L'ORGANISME TIERS INDÉPENDANT

Il nous appartient, sur la base de nos travaux, de formuler un avis motivé exprimant une conclusion d'assurance modérée sur :

la conformité de la Déclaration aux dispositions prévues à l'article R. 225-105 du Code de commerce ;
la sincérité des informations historiques (constatées ou extrapolées) fournies en application du 3° du I et du II de l'article R. 225-105 du Code de commerce, à savoir les résultats des politiques, incluant des indicateurs clés de performance, et les actions, relatifs aux principaux risques.

Comme il nous appartient de formuler une conclusion indépendante sur les Informations telles que préparées par la direction, nous ne sommes pas autorisés à être impliqués dans la préparation desdites Informations, car cela pourrait compromettre notre indépendance.

Il ne nous appartient pas de nous prononcer sur :

le respect par l'Entité des autres dispositions légales et réglementaires applicables (notamment en matière d'informations prévues par l'article 8 du règlement (UE) 2020/852 (taxonomie verte), de plan de vigilance et de lutte contre la corruption et l'évasion fiscale) ;
la sincérité des informations prévues par l'article 8 du règlement (UE) 2020/852 (taxonomie verte) ;
la conformité des produits et services aux réglementations applicables.

DISPOSITIONS RÉGLEMENTAIRES ET DOCTRINE PROFESSIONNELLE APPLICABLE

Nos travaux décrits ci-après ont été effectués conformément aux dispositions des articles A. 225-1 et suivants du Code de commerce, à notre programme de vérification constitué de nos procédures propres (Programme de vérification de la déclaration de performance extrafinancière, du 7 juillet 2023) et à la doctrine professionnelle de la Compagnie nationale des commissaires aux comptes relative à cette intervention, notamment l'avis technique de la Compagnie nationale des commissaires aux comptes, Intervention du commissaire aux comptes Intervention de l'OTI Déclaration de performance extrafinancière, et à la norme internationale ISAE 3000 (révisée)¹.

INDÉPENDANCE ET CONTRÔLE QUALITÉ

Notre indépendance est définie par les dispositions prévues à l'article L. 821-28 du Code de commerce et le Code de déontologie de la profession. Par ailleurs, nous avons mis en place un système de contrôle qualité qui comprend des politiques et des procédures documentées visant à assurer le respect des textes légaux et réglementaires applicables, des règles déontologiques et de la doctrine professionnelle.

MOYENS ET RESSOURCES

Nos travaux ont mobilisé les compétences de six personnes et se sont déroulés entre janvier 2023 et juin 2024 sur une durée totale d'intervention de sept semaines. Nous avons fait appel, pour nous assister dans la réalisation de nos travaux, à nos spécialistes en matière de développement durable et de responsabilité sociétale. Nous avons mené une dizaine d'entretiens avec les personnes responsables de la préparation de la Déclaration, représentant notamment les directions RSE, administration et finances, juridique, ressources humaines, recherche et développement, qualité, santé et sécurité, environnement, achats et pôle amont.

NATURE ET ÉTENDUE DES TRAVAUX

Nous avons planifié et effectué nos travaux en prenant en compte le risque d'anomalies significatives sur les Informations. Nous estimons que les procédures que nous avons menées en exerçant notre jugement professionnel nous permettent de formuler une conclusion d'assurance modérée :

nous avons pris connaissance de l'activité de l'ensemble des entités incluses dans le périmètre de consolidation et de l'exposé des principaux risques ;
nous avons apprécié le caractère approprié du Référentiel au regard de sa pertinence, son exhaustivité, sa fiabilité, sa neutralité et son caractère compréhensible, en prenant en considération, le cas échéant, les bonnes pratiques du secteur ;
nous avons vérifié que la Déclaration couvre chaque catégorie d'information prévue au III de l'article L. 225-102-1 du Code de commerce en matière sociale et environnementale ainsi que de respect des droits de l'homme et de lutte contre la corruption et l'évasion fiscale et comprend, le cas échéant, une explication des raisons justifiant l'absence des informations requises par le 2e alinéa du III de l'article L. 225-102-1 du Code de commerce ;
nous avons vérifié que la Déclaration présente les informations prévues au II de l'article R. 225-105 du Code de commerce lorsqu'elles sont pertinentes au regard des principaux risques ;
nous avons vérifié que la Déclaration présente le modèle d'affaires et une description des principaux risques liés à l'activité de l'ensemble des entités incluses dans le périmètre de consolidation, y compris, lorsque cela s'avère pertinent et proportionné, les risques créés par ses relations d'affaires, ses produits ou ses services ainsi que les politiques, les actions et les résultats, incluant des indicateurs clés de performance afférents aux principaux risques ;
nous avons vérifié que la Déclaration comprend une explication claire et motivée des raisons justifiant l'absence de politique concernant un ou plusieurs de ces risques conformément au I de l'article R. 225-105 du Code de commerce ;
nous avons consulté les sources documentaires et mené des entretiens pour :
apprécier le processus de sélection et de validation des principaux risques ainsi que la cohérence des résultats, incluant les indicateurs clés de performance retenus, au regard des principaux risques et politiques présentés ;
- corroborer les informations qualitatives (actions et résultats) que nous avons considéré les plus importantes présentées en Annexe 1.

Pour certains risques, risque de ne pas respecter les règles en matière d'éthique des affaires, risque de ne pas proposer des produits sains, correspondant aux attentes des consommateurs, risque de ne pas pérenniser les élevages, les filières, l'agriculture, risque de ne pas prendre en compte la durabilité des approvisionnements, risque de ne pas prendre en compte la problématique des emballages et la destruction des écosystèmes, risque de ne pas participer à la vie locale et à l'engagement solidaire et risque de ne pas trouver de débouchés à toutes les matières produites, nos travaux ont été réalisés au niveau de l'entité consolidante, pour les autres risques, des travaux ont été menés au niveau de l'entité consolidante et dans une sélection d'entités listées ci-après : Arrivée Saint Fulgent, Farmor Quimper, Marie Sablé, Roldrop, SNV ;

nous avons vérifié que la Déclaration couvre le périmètre consolidé, à savoir l'ensemble des entités incluses dans le périmètre de consolidation conformément à l'article L.# RAPPORT DE L'ORGANISME TIERS INDÉPENDANT

23316 du Code de commerce avec les limites précisées dans la Déclaration ;
• nous avons pris connaissance des procédures de contrôle interne et de gestion des risques mises en place par l'Entité et avons apprécié le processus de collecte visant à l'exhaustivité et à la sincérité des Informations ;
• pour les indicateurs clés de performance et les autres résultats quantitatifs que nous avons considéré les plus importants présentés en Annexe 1, nous avons mis en œuvre :
• des procédures analytiques consistant à vérifier la correcte consolidation des données collectées ainsi que la cohérence de leurs évolutions ;
• des tests de détail, sur la base de sondages ou d'autres moyens de sélection, consistant à vérifier la correcte application des définitions et procédures et à rapprocher les données des pièces justificatives. Ces travaux ont été menés auprès d'une sélection d'entités contributrices listées cidessus et couvrent entre 10 % et 16 % des données consolidées sélectionnées pour ces tests (10 % des heures travaillées, 14 % des consommations d'énergie, 16 % des déchets dangereux) ;
• nous avons apprécié la cohérence d'ensemble de la Déclaration par rapport à notre connaissance de l'Entité de l'ensemble des entités incluses dans le périmètre de consolidation.

Les procédures mises en œuvre dans le cadre d'une mission d'assurance modérée sont moins étendues que celles requises pour une mission d'assurance raisonnable effectuée selon la doctrine professionnelle ; une assurance de niveau supérieur aurait nécessité des travaux de vérification plus étendus.

Paris La Défense, le 26 juin 2024

L'organisme tiers indépendant
EY & Associés

Xavier Guillas
Associé, Développement Durable

Annexe 1 : informations considérées comme les plus importantes

Informations sociales	Informations quantitatives (incluant les indicateurs clés de performance)	Informations qualitatives (actions ou résultats)
Taux d'absentéisme (%).	Sécurité et santé au travail.	Attractivité et fidélité des collaborateurs.
Taux de fréquence, taux de gravité des accidents du travail et des maladies professionnelles (nb/million d'heures travaillées).
Part de mobilité géographique et professionnelle.
Part des alternants intégrés au sein des équipes.
Part des salariés ayant suivi au moins une formation.

Informations environnementales	Informations quantitatives (incluant les indicateurs clés de performance)	Informations qualitatives (actions ou résultats)
Taux de consommation d'eau (l/kg produit).	Gestion des ressources.	Biodiversité.
Taux de consommation d'énergie (kWh/tonne produite).	Gestion et valorisation des déchets, des coproduits et des sous- produits.	Eco-conception des emballages.
Taux de valorisation global des déchets.
Part des emballages responsables.
Scopes 1, 2 et 3.

Informations sociétales	Informations quantitatives (incluant les indicateurs clés de performance)	Informations qualitatives (actions ou résultats)
FSSC 22000.	Satisfaction des consommateurs par le bilan image et par la notoriété	Sécurité alimentaire.
Part de produits notés A, B ou C dans la démarche NutriScore.	Nutrition et santé des consommateurs.	Durabilité des approvisionnements.
Part des recettes dont la démarche de clean label est aboutie.		Elevage durable.
Part des achats encadrés par la Charte Achats du Groupe (denrées, emballages).	Origine locale des produits et de l'alimentation des animaux.	Origine locale des produits et de l'alimentation des animaux.
Part des élevages engagés dans une démarche BIO, Label Rouge, Certi- fiée ou Nature d'éleveurs.	Gaspillage alimentaire, éthique des affaires.	Gaspillage alimentaire, éthique des affaires.
Part de l'origine nationale/européenne des matières premières compo- sant l'alimentation des volailles.
Part des produits carnés contenant des viandes d'origine locale des marques nationales du groupe.	Montant du mécénat incluant les dons d'invendus.

RAPPORT FINANCIER ANNUEL 2023-2024

3.1 ATTESTATION DU RAPPORT FINANCIER ANNUEL 2023-2024

DÉCLARATION DES PERSONNES RESPONSABLES

Mesdames, Messieurs,

J'atteste à ma connaissance, que les comptes sont établis conformément aux normes comptables applicables et donnent une image fidèle du patrimoine, de la situation financière et du résultat de la société et de l'ensemble des entreprises comprises dans la consolidation, et que le rapport de gestion présente un tableau fidèle de l'évolution des affaires, des résultats et de la situation financière de la société et de l'ensemble des entreprises comprises dans la consolidation et qu'il décrit les principaux risques et incertitudes auxquels elles sont confrontées.

Le Président du Directoire
Philippe GELIN

3.2. RAPPORT DE GESTION

I - FAITS MARQUANTS ET CHIFFRES-CLÉS

Chiffres clés du Groupe 2023-2024:
* 6,2 milliards d'€ de chiffre d'affaires
* 370,3 M€ de résultat opérationnel courant
* 2 118 M€ de capitaux propres part du Groupe
* 280 M€ d'investissements industriels
* 1 083 KT de produits commercialisés
* 102 sites de production en Europe
* 16 plateformes logistiques
* 24 543 collaborateurs dont 20 315 en France
* 8 030 éleveurs partenaires en Europe dont 6 530 en France

II – ACTIVITÉ ET RÉSULTATS PAR PÔLE

Les activités du Groupe LDC s'organisent autour de quatre pôles :
* Volaille
* Amont
* Traiteur
* International

PÔLE VOLAILLE

Le métier d'origine du Groupe est l'abattage, la transformation et la commercialisation de volailles. Le Groupe a rapidement fait évoluer son savoir-faire vers des activités de découpe et de fabrication de produits élaborés dans le cadre de sa croissance organique et externe. Nos sociétés sont implantées dans les principaux bassins avicoles en France.

Chiffres clés (en millions d'euros)	2023-2024 Exercice	Exercice 2022-2023	Exercice 2021-2022
Tonnage commercialisé	717 268 T	716 770 T	780 378 T
Chiffre d'affaires	3 911,7	3 800,4	3 397,5
Résultat opérationnel courant	225,1	196,2	123,6
Marge opérationnelle	5,8%	5,2 %	3,6%
Résultat opérationnel	225,6	196,2	128,3

Le chiffre d'affaires du pôle Volaille progresse de 2,9% en valeur à 3 911,7 M€. Les ventes sont stables en volumes. A périmètre identique (Hors intégration de la société Savic-Freslon au 1er mai 2023), les activités du pôle progressent de 2,3% en valeur à 3 886,6 M€ et sont en repli de 0,4% en volumes. La croissance annuelle des résultats provient :
* D'une meilleure disponibilité des produits après l'épisode de l'influenza aviaire favorisant une amélioration du taux de service auprès des clients du Groupe,
* De la détente du prix des céréales,
* Des efforts promotionnels qui n'ont commencé à prendre leur mesure qu'à compter de la fin de l'exercice.

Ainsi, le retour progressif des volumes associé à la baisse des prix du vif ont conduit à un réajustement graduel des prix en lien avec la Loi EGALIM. Le résultat opérationnel courant s'élève à 225,1 M€ (5,8 %) contre 196,2 M€ (5,2 %).

Pôle Amont

L'Amont regroupe des activités d'agro négoce de collecte de céréales, des activités de fabrication d'aliment, d'accouvage et de production de volailles vivantes. Il développe également une activité d'œufs de consommation Plein Air, Label Rouge et Bio. Ces activités permettent au Groupe d'assurer la maitrise de sa filière avicole, la pérennité de ses approvisionnements et notamment une production française de volaille de qualité.

Chiffres clés (en millions d'euros)	2023	2022	2021
Chiffre d'affaires	541,6	405,8	351,0
Résultat opérationnel courant	56,7	29,6	14,4
Marge opérationnelle courante	10,5%	7,3%	5,0%

Le chiffre d'affaires réalisé auprès des tiers ressort à 541,6 M€ contre 405,8 M€ en hausse de 33,5 %. La répartition par activité est la suivante :

(en millions d'euros)	2023	2022	2021
Volaille	129,5	134,0	119,4
Accouvage	49,2	66,1	58,7
Oeufs	287,5	141,1	125,5
Agro négoce	75,4	64,6	47,4
TOTAL	541,6	405,8	351,0

Le résultat opérationnel courant est de 56,7 M€ contre 29,6 M€ en 2022 et le taux de marge opérationnelle ressort à 10,5 % contre 7,3 % sur l'exercice 2022.

International

A l'international le Groupe est présent en Pologne depuis le début des années 2000 et s'est développé en Hongrie en 2018 et il possède une plateforme de distribution de produits de volaille française en Belgique depuis 2019. Le Groupe s'est implanté au UK avec la prise de participation dans la société Capestone au Pays de Galles depuis le 24.09.2021.

Chiffres clés (en millions d'euros)	2023	2022	2021
Tonnage commercialisé	197 889 T	196 565 T	196 975 T
Chiffre d'affaires	833,2	813	571
Résultat opérationnel courant	65,5	73,1	23,9
Marge opérationnelle	7,9%	9,1%	5,1 %
Résultat opérationnel	66,9	73,1	29,3

Le réajustement des marchés du poulet, du canard et de l'oie a pesé sur l'évolution du chiffre d'affaires qui ressort en légère augmentation de 2,5% à 833,2 M€ intégrant un effet devises favorable (+20,1M€). A taux de change constants, les ventes sont stables. Les volumes commercialisés ressortent en légère croissance sur l'ensemble de l'exercice (+0,7 %) : le Groupe a profité du développement des activités de découpe et des produits à forte valeur ajoutée (spécialité de volaille, produits élaborés, notamment panés et rôtis).Le résultat opérationnel courant ressort à 65,5 M€ contre 73,1 M€ avec un taux de marge opérationnelle de 7,9%.

PÔLE TRAITEUR

Le Groupe LDC a fait évoluer son modèle vers des activités de plus en plus élaborées en créant son pôle Traiteur par diverses opérations de croissance externe. Le Groupe LDC se présente comme le numéro 2 du marché du traiteur en France. La diversité et la qualité de ses produits portés par sa marque Marie contribuent à son développement et sa profitabilité.

Chiffres clés (en millions d'euros)

	Exercice 2023-2024	Exercice 2022-2023	Exercice 2021-2022
Tonnage commercialisé	167 485 T	165 642 T	169 144 T
Chiffre d'affaires	911,8	827	750
Résultat opérationnel courant	23,1	1,0	38,3
Marge opérationnelle	2,0%	0,1%	5,2%
Résultat opérationnel	23,1	1,0	38,3

Le chiffre d'affaires du pôle Traiteur s'élève à 911,8 M€ en hausse de 10,2%. Cette croissance s'explique par les revalorisations tarifaires obtenues en fin d'exercice précédent. Les volumes commercialisés ressortent en hausse de 1,1% et bénéficient notamment des bonnes ventes de la marque Marie notamment sur les plats cuisinés frais et les pizzas surgelées. A périmètre identique (4) (hors acquisition de l'usine Les Délices de Saint Léonard intégrée le 1er janvier 2024), le chiffre d'affaires progresse de 9,3% avec des volumes stables (-0,1%). Le résultat opérationnel courant progresse fortement à 23,1 M€ contre 1 M€ en 2022/2023.

GROUPE LDC

Le Groupe se positionne comme un leader de l'agroalimentaire en France et en Europe. Ses marques : Loué, Le Gaulois et Maître Coq en volaille, Marie en traiteur sont reconnues et très appréciées des clients et des consommateurs et contribuent à la croissance. Nos produits sont distribués dans tous les réseaux commerciaux, la GMS, la restauration, l'industrie et l'export dans chaque pays.

Chiffres clés du Groupe LDC (en millions d'euros)

	Exercice 2023-2024	Exercice 2022-2023	Exercice 2021-2022
Chiffre d'affaires	6 198	5 846	5 069
Résultat opérationnel courant	370,3	300	209
Marge opérationnelle courante	6,0%	5,1%	4,1%
Résultat opérationnel	376,6	299,9	213,2
Résultat net part du Groupe	304,4	224,7	165,1
Capacité d'autofinancement	514,0	485,7	347,1
Excédent Brut d'Exploitation	550,2	547,4	399,0

Le chiffre d'affaires de l'exercice 2023-2024 s'élève à 6 198,4 M€, en hausse de 6,0% par rapport à l'exercice 2022-2023. Les volumes commercialisés progressent légèrement (+0,3%). A périmètre identique et taux de change constant, le chiffre d'affaires progresse de 3 % à 6 019,5 M€, associé à des volumes commercialisés globalement stables à -0,2%.

La répartition des ventes par pôles est la suivante :

	2023/2024	% du CA total	2022/2023	% du CA total
CA en M€
Volaille	3 911,7	63,1%	3 800,4	65,0%
dont Export	496,0	8,0%	468,1	8,0%
Amont	541,6	8,7%	405,8	6,9%
dont Export	20	0,3%	15,6	0,3%
Volaille France	4 453,3	71,8%	4 206,2	71,9%
International	833	13,4%	812,7	13,9%
Traiteur	912	14,7%	827,2	14,1%
dont Export	17	0,3%	20,1	0,3%
TOTAL	6 198,3	100%	5 846,1	100%
FRANCE	4 832,6	78,0%	4 529,6	77,5%
INTERNATIONAL & EXPORT	1 365,7	22,0%	1 316,5	22,5%

Le résultat opérationnel courant s'élève à 370,3 M€ contre 299,9 M€ en progression de 23,5 %. Le taux de marge opérationnelle courant est à 6 % du CA contre 5,1 % en 2022/2023.

Le résultat financier est en forte progression à 17,1 M€ contre 2,5 M€ lors de l'exercice précédent, en raison des placements de notre trésorerie disponible

Le résultat net part du Groupe ressort à 304,4 M€ en hausse de 35,5 % par rapport à l'exercice précédent.

03 RAPPORT DE GESTION

III – TRÉSORERIE ET STRUCTURE FINANCIÈRE DU GROUPE

Flux de trésorerie

	2023/2024
Liés à l'activité	+490,7
Liés aux opérations d'investissement	-312,4
Liés aux opérations de financement	-169,1
Variation de trésorerie	+9,3

La capacité d'autofinancement du Groupe s'élève à 514 M€ en progression de 5,8 %. Les flux liés aux investissements se sont élevés à 312,4 M€ permettant de dégager un free cashflow positif de 178,4 M€. L'excédent net de trésorerie est de 480,8 M€ contre 380,6 M€ à la clôture de cet exercice 2023-2024.

BILAN SIMPLIFIÉ AU 29 FÉVRIER 2024


Actif immobilisé	2 129,7
Stocks	110,3
Créances clients	333,8
Autres créances	615,9
Disponiblités	533,8
=	3 723,5 M€
Capitaux propres part du Groupe	1 578,2
Provisions	554,7
Dettes financières	634,7
Dettes fournisseurs	814,7
Autres dettes	141,2

IV – PRISES DE PARTICIPATION SIGNIFICATIVES AU COURS DE L'EXERCICE DANS LES SOCIÉTÉS AYANT LEUR SIÈGE SOCIAL DANS LE TERRITOIRE FRANÇAIS – L.233-6 DU CODE DE COMMERCE

Le 7 avril 2023, le groupe LDC par le biais de sa filiale Huttepain Aliments a procédé à l'acquisition de 100% des titres de la société Ovo- team. Pour les 9 mois intégrés (avril à décembre), le chiffre d'affaires a été de 83,4 M€ et cette société emploie 228 salariés.

Le Groupe LDC a également procédé le 7 avril 2023 par le biais de sa filiale Huttepain Aliments à la prise de participation à hauteur de 35% des titres de la société Interv'volailles. Cette dernière est consolidée par mise en équivalence.

Le 2 mai 2023, le groupe LDC par le biais de sa filiale LDC Volailles a procédé à l'acquisition de 80% des titres de la société Savic-Fres- lon. Pour les 10 mois intégrés (mai à février), le chiffre d'affaires a été de 25,2 M€ et cette société emploie 113 salariés.

Le 4 janvier 2024, le groupe LDC par le biais de sa filiale LDC Traiteur a procédé à l'acquisition de 100% des titres de la société Les Délices de Saint-Léonard. Pour les 2 mois intégrés (janvier à février), le chiffre d'affaires a été de 7,8 M€ et cette société emploie 251 salariés.

V – ÉVÈNEMENTS POSTÉRIEURS À LA CLÔTURE

Les opérations de croissance externe réalisées après la clôture sont les suivantes :

Entrée en négociation exclusive en vue de l'acquisition de la Société Indykpol le leader de la dinde en Pologne. Afin de renforcer ses activités en Pologne, le Groupe a annoncé l'entrée en négociations exclusives avec la société Rolmex pour l'acquisition de la société Indykpol. L'entreprise a réalisé en 2022 un chiffre d'affaires consolidé de 228 M€ dont plus de 60% réalisé sur le marché domestique avec plus de 1 100 collaborateurs. Dans le prolongement de sa stratégie d'expansion à l'international, cette nouvelle acquisition viendrait consolider une présence déjà solide du groupe LDC via ses filiales du groupe Drosed sur le marché de la volaille en Pologne, permettant d'enrichir la gamme avec des produits frais, de la charcuterie et des produits élaborés à base de dinde. L'objectif est de finaliser cette opération dans le courant du second semestre 2024 sous réserve de l'obtention préalable de l'accord de l'Autorité de la 75 concurrence européenne.
Entrée en négociation exclusive en vue de l'acquisition du Groupe Routhiau. Le Groupe LDC annonce l'entrée en négociation exclusive avec le Groupe Routhiau, groupe familial français fondé il y a près de 50 ans. Le Groupe emploie 360 collaborateurs et a réalisé en 2022 un chiffre d'affaires de 72 M€ associé à un EBITDA de 5,5 M€. Le Groupe Routhiau développe une gamme étendue de produits de la charcuterie de volaille (émincés de poulet et confits de découpes de volailles, volailles farcies) au traiteur frais et surgelé (y compris desserts) ainsi que le Carpaccio de bœuf, une de ses spécialités, et des produits asiatiques. Ses produits sont commercialisés auprès d'acteurs français ou étrangers, de la grande distribution (GMS et enseignes spécialisées en surgelé) et du Food Service au travers de ses marques Jean Routhiau, Tendance Créative et Les Trois d'Asie. Ses ateliers sont implantés dans l'ouest de la France :
- Jean Routhiau à Saint-Fulgent (85) à proximité de la Société Arrivé (Maître Coq) qui constitue l'un de ses partenaires.
- Tendance Créative à Chanverrie (85)
- Les Trois d'Asie à Chateaugiron (35)
  Avec cette opération, le Groupe LDC enrichit ses gammes de produits avec des synergies en matière de logistique et d'achats. Au-delà des bénéfices immédiats de cette opération, le Groupe Routhiau partage une même culture de la performance dont la qualité de l'outil industriel constitue l'un des principaux atouts. Avec cette opération, le projet prévoit la reprise de l'intégralité des équipes en place. L'accord définitif est toutefois soumis à l'autorisation préalable de l'Autorité de la Concurrence
Entrée en négociation exclusive en vue de l'acquisition du groupe Martinet. Sur le pôle Traiteur, LDC vient d'annoncer l'entrée en négociation exclusive avec le Groupe Pierre MARTINET, « Le Traiteur Intraitable » pour l'acquisition de 100% du capital. Le Groupe Pierre MARTINET est une entreprise française, familiale et indépendante créée en 1968 et toujours dirigée par son fondateur Pierre MARTINET. L'objectif fixé entre les parties est de finaliser cette opération au cours du dernier trimestre 2024 sous réserve de l'accord sur les termes de la cession et de la levée des conditions suspensives usuelles, notamment des audits et de la décision de l'Autorité de la Concurrence. Avec un chiffre d'affaires 2023 de près de 230 M€, le Groupe Pierre MARTINET compte plus de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites de production en France. Pierre MARTINET est l'un des grands noms du Traiteur avec une offre diversifiée. Le Groupe produit et commercialise des salades traiteur sous la marque Pierre MARTINET et dispose d'une activité de salades de produits de la mer avec sa marque La Belle Henriette (acquise en 2010, en Vendée), de produits charcutiers et de pâtisseries salées avec Maison Randy (acquise en 1997, à Lyon). Le Groupe se développe aussi à l'international. Dans la mesure où cette acquisition serait réalisée, celle-ci s'inscrirait parfaitement dans la feuille de route stratégique 2026- 2027, dans laquelle LDC présentait ses ambitions en matière de développement de ses marques, d'élargissement de ses réseaux de commercialisation et de renforcement de son offre sur les salades traiteur.# VI – PERSPECTIVES

Nous vous rappelons que l'exercice 2023-2024 a bénéficié de conditions d'activité exceptionnelles. L'exercice 2024-2025 s'annonce plus délicat avec des négociations tarifaires tendues dans un contexte de baisse des matières premières mais de coûts de production toujours élevés. Notre position sur tous les pôles repose sur un niveau d'exigence constant, une rigueur de gestion et un sens aigu des responsabilités :

Responsabilités dans la défense de l'équilibre avicole tant en termes d'emplois, que de compétitivité par des investissements importants et des efforts d'innovations permanents.
Responsabilités quant à la qualité de nos produits : la sécurité alimentaire, et l'anticipation des nouveaux besoins doivent rester au cœur de nos préoccupations.
Responsabilités en matière d'environnement, de bien-être de nos collaborateurs et de services à nos clients.

Pour le pôle Volaille, le contexte de marché plus favorable a contribué à l'évolution significative du résultat opérationnel courant à 281,7 M€ contre 225,8 M€ en 2022-2023. Les objectifs pour le nouvel exercice sont :

La reconquête de volumes en volaille qui reste une priorité après la baisse significative liée aux épisodes d'influenza aviaire. Pour cela, nous devrons poursuivre nos efforts promotionnels et l'amélioration de nos taux de service.
L'intensification de nos efforts sur la visibilité de nos marques et la défense de la diversité de la volaille française (label, dinde, canard, pintade, caille, pigeon).
La mise en œuvre d'une stratégie visant à promouvoir les spécialités Volailles et à récupérer les parts de marché perdues dans le contexte d'inflation.
La poursuite de la lutte contre les importations sera au centre de nos préoccupations grâce au travail sur l'innovation, les garanties de qualité BEA, l'environnement, le sanitaire et sur la rigueur des contrôles ainsi que grâce à la promotion de l'affichage de l'origine des viandes dans la restauration hors domicile.
Le lancement de notre programme d'investissement « NIAGARA » de 200 M€ sur 4 ans permettant de spécialiser et de transformer 4 sites de volaille existants en augmentant la productivité afin de répondre à la demande d'origine française des volailles dans la RHD et l'industrie.

Le pôle amont doit continuer à améliorer la performance des animaux pour donner de la compétitivité au pôle Volaille tout en atteignant l'objectif de déployer le cahier des charges Nature d'Eleveurs à 100% pour la famille poulet au 1er janvier 2026.

Pour le pôle Traiteur, les revalorisations tarifaires obtenues en fin d'exercice dernier ont permis au Groupe de renouer avec des conditions d'activité plus normales et générer un résultat opérationnel courant en forte progression à 23,1 M€ contre 1,0 M€ sur l'exercice 2022-2023. Ce résultat constitue une première étape vers un retour progressif à une marge opérationnelle courante de l'ordre de 5%. Concernant le pôle Traiteur, les équipes doivent se concentrer sur l'intégration de DSL qui a rejoint nos activités au 01/01/2024 et du groupe Pierre 76 03 RAPPORT DE GESTION Martinet qui est prévu sur le dernier trimestre 2024 sous réserve de l'accord sur les termes de la cession et de la levée des conditions suspensives usuelles, notamment des audits et de la décision de l'Autorité de la Concurrence.

Pour le pôle International sur cet exercice a présenté un résultat opérationnel courant en baisse à 65,5 M€ contre 73,1 M€ sur l'exercice 2022-2023 compte tenu, en particulier, de l'intensification de la concurrence sur les marchés de spécialités de l'oie et du canard. Nous poursuivrons notre stratégie de développement avec l'intégration de la société INDYKPOL dans le courant du second semestre 2024 dès que l'Autorité de la concurrence européenne nous y autorisera.

VII - LE GROUPE ET LES FACTEURS DE RISQUES

Le Groupe LDC est vigilant aux risques qu'il génère comme les risques qui pourraient avoir un effet défavorable significatif sur son activité et sa performance. Des moyens de prévention et de protection sont mis en place. Une cellule de prévention de risques a été mise en place depuis plusieurs années. Elle se réunit à minima quatre fois par an. Une classification des risques a été effectuée et des fiches thématiques ont été rédigées. Une procédure à suivre en cas de mise en évidence d'une anomalie a été établie permettant d'évaluer précisément le niveau du risque et les actions à mettre en place. Cette procédure permet d'être très réactif en cas d'alerte. Une mise à jour des fiches de risques est réalisée cette année. Le Groupe considère qu'il n'y a pas d'autres risques majeurs, hormis ceux présentés ci-dessous :

RISQUE LIÉ A LA SECURITE DES ALIMENTS

Les risques liés à la sécurité des aliments sont au cœur des préoccupations quotidiennes du Groupe et ont été intégrés à sa stratégie en matière de durabilité. En effet, l'activité implique une rigueur de tous les jours au niveau de la qualité et de la sécurité des produits finis commercialisés. Cette démarche passe notamment par une sélection stricte des fournisseurs, la traçabilité des produits et des analyses laboratoires à toutes les étapes de la transformation. Le système de management de la qualité des sites est également basé sur les normes internationales FSSC 22000, BRC (British Retail Consortium) et IFS (International Food Standard) mais aussi sur le principe de « sécurité des aliments ».

RISQUE SUR LES APPROVISIONNEMENTS

Les risques sur les approvisionnements sont des risques intégrés à la stratégie extra-financière du Groupe. Le Groupe a mis un place un plan de vigilance, revu annuellement, pour ses achats de denrées/ingrédients et d'emballages. Le résultat financier du groupe LDC peut être affecté par la fluctuation du prix des matières premières liée à la volatilité du cours des céréales, soja, etc... Les cours ont connu cette année encore des variations très significatives en raison des enjeux géopolitiques. Le groupe s'emploie à répercuter les hausses et les baisses dans le cadre de la loi EGALIM. Certains achats de céréales peuvent faire l'objet d'une couverture sur le MATIF. Les achats de volailles vivantes sont réalisés par l'intermédiaire de contrats, auprès de groupements de producteurs, contrats qui déterminent les souches, les calibres de poids attendus par les clients, l'âge minimal d'enlèvement et toutes les préconisations techniques. Les contrats établis entre les organisations de production et les éleveurs, garantissent aux éleveurs les prix de leurs principaux approvisionnements et de leurs débouchés, reposant sur le principe de « vendre avant de produire », et engagent la filière amont au respect des cahiers des charges spécifiques à chaque type de volaille. Les risques liés à l'élevage durable au sens large (bien-être animal notamment) sont traités dans la stratégie extra-financière.

RISQUE D'IMAGE

Le Groupe LDC, ses filiales et ses marques ont acquis avec le temps et grâce à leur rigueur une certaine notoriété. En effet, le Groupe veille, pour satisfaire aux attentes des clients et consommateurs à la fois au confort des animaux, à la qualité de l'alimentation animale, à la protection du revenu des éleveurs, à la fabrication de produits sains et sûrs, jusqu'à l'équilibre nutritionnel. Des formations sont réalisées régulièrement pour les dirigeants et l'encadrement afin de maîtriser la communication vis-à-vis des médias dans les situations sensibles. En cas de crise majeure sur la sécurité des aliments, le Groupe pourra s'appuyer sur des procédures détaillées de gestion de crise élaborées par la cellule de prévention. Afin de vérifier la pertinence, la bonne application et l'efficacité de la méthodologie et des outils mis en place, des exercices de simulation sont organisés régulièrement. Dans une démarche d'amélioration continue, chaque crise ou exercice de simulation fait l'objet d'un compte rendu partagé avec l'ensemble des sociétés du Groupe.

RISQUES EXTERNES ET ENVIRONNEMENTAUX

La prévention des risques d'incendie, d'inondation, de catastrophe naturelle, de vol et d'accidents fait partie intégrant de la politique Industrielle et de la politique Environnementale du Groupe, détaillée dans la partie sur les politiques en matière de durabilité. Cette prévention passe, notamment, par :

La formation des salariés,
Des contrôles réguliers menés par les coordinateurs sécurité, les pompiers et les ingénieurs des compagnies d'assurance (élaboration du plan de traitement et de réduction des risques),
Des protections physiques (extincteurs automatiques dans les principales armoires électriques, sprinklage, détection d'intrusion, ...),
La souscription d'assurances pour couvrir les pertes provoquées par ce type de catastrophes.

En matière de prévention des pollutions et de gestion des ressources et des déchets, le Groupe dispose d'un service « Environnement » qui centralise les données et assure le suivi de l'évolution et l'application de la réglementation en matière d'environnement. Tous les sites du Groupe sont soumis aux réglementations des ICPE (Installations classées pour la Protection de l'Environnement).# Le Groupe veille au respect des déclarations obligatoires et à l'obtention des autorisations nécessaires. Les dossiers ICPE comprennent une étude des dangers approfondie. On distingue trois types de pollution environnementale.

La pollution de l'eau peut être due à des rejets polluants accidentels, à un dysfonctionnement momentané d'un ouvrage (station d'épuration par exemple) ou à l'utilisation d'eau d'extinction en cas d'incendie. Pour lutter contre ce risque, le groupe a mis en place plusieurs procédés dont l'utilisation de bassins de rétention, l'instauration de règles de stockage de produits ou encore des dispositifs de sécurité au niveau des stations d'épuration. Les eaux usées rejetées par les sites constituent un enjeu majeur pour le Groupe. Des efforts importants sont poursuivis afin de garantir la qualité des rejets et de limiter leur impact sur les milieux aquatiques notamment en investissant dans des ouvrages de traitements des eaux usées et des boues.
La pollution de l'air peut être consécutive à un rejet de gaz toxique à la suite d'un incendie, à une fuite de gaz frigorifique (ammoniac par exemple) ou à la légionnelle à la suite d'un dysfonctionnement des tours aéroréfrigérantes. Le Groupe a mis en place des contrôles d'étanchéité, des systèmes de détection des fuites et diverses procédures de contrôles afin de réduire le risque.
Le risque de pollution du sol est réduit grâce aux rétentions de produits polluants (exemple : cuves gasoil, produits chimiques, ...). De plus, le Groupe respecte la réglementation en matière d'épandage des boues des stations d'épuration (règles d'épandages, distances, périodes, suivis analytiques, bilan agronomique, ...).

Une démarche « Audit et maîtrise du risque chimique » a été déployée sur l'ensemble des sites du Groupe depuis 2012. Elle vise à identifier les produits et les situations de travail à risque et permet de proposer des solutions telles que le remplacement des produits quand la substitution est possible ou encore la mise en œuvre de moyens de protection individuels ou collectifs.

Dans le cadre de sa démarche de maîtrise des ressources et afin de prévenir le risque de pénurie énergétique, le Groupe LDC a développé sur ses sites des Systèmes de Management de l'Energie, outils de performance et de mesure de l'efficacité énergétique. La revue énergétique de chaque site permet d'établir des plans d'action afin de réduire les consommations.

L'activité du groupe est très importante au moment des fêtes de fin d'année. Compte tenu de la période de réalisation de ces activités, celles-ci peuvent être exercées dans des conditions météorologiques difficiles pouvant entraîner des retards de livraison voire des difficultés lors du ramassage des volailles.

RISQUES SOCIAUX

Le Groupe est sensible à la sécurité et à la santé de ses salariés et a renforcé ses procédures avec la crise sanitaire mondiale. La politique des Ressources Humaines et de la politique Santé et Sécurité au Travail sont détaillées dans la partie extra-financière de ce rapport.

RISQUES COMMERCIAUX

Le Groupe LDC propose une large gamme de produits pour tous les secteurs de distribution : GMS, Hard Discount, RHD, collectivités, Industrie et Export. Depuis 2 ans, le groupe LDC a su montrer son agilité et son adaptabilité pour accompagner ses clients. En ce qui concerne les pôles les plus représentatifs, à savoir la Volaille et le Traiteur, l'activité est répartie d'une façon équilibrée par rapport à la représentativité des marchés sur lesquels le Groupe intervient. En ce qui concerne le risque de non-recouvrement de créances, le Groupe a mis en place des procédures internes de gestion du crédit clients et de recouvrement de créances. De plus, le Groupe a souscrit une assurance-crédit, depuis plusieurs années. Les filiales peuvent y avoir recours pour leurs clients France et Export.

RISQUES JURIDIQUES, RÈGLEMENTAIRES ET FISCAUX

Une veille juridique assurée par la Direction Juridique assistée par des cabinets de conseil spécialisés, permet de détecter les évolutions législatives ayant un impact sur l'activité. Cela permet de renforcer la conformité du Groupe aux lois et aux règlements qui lui sont applicables. La gestion fiscale est assurée par la Direction Administrative et Financière du Groupe et accompagné aussi par des cabinets de conseil spécialisés. Dans le cadre de son activité courante, le Groupe est engagé dans un certain nombre de procès ou de litiges. Les charges pouvant en découler, estimées probables, ont fait l'objet de provisions dans les comptes. Celles-ci figurent dans la rubrique 15 de l'annexe des comptes consolidés. Compte tenu du nombre de sociétés du Groupe, celui-ci fait l'objet d'une façon quasi-permanente de contrôles fiscaux et/ou sociaux. Il n'existe pas de procédure gouvernementale, judiciaire ou d'arbitrage, y compris toute procédure dont la société a connaissance, qui est en suspens ou dont elle est menacée, susceptible d'avoir ou ayant eu au cours des 12 derniers mois des effets significatifs sur la situation financière ou la rentabilité de la société et/ou du groupe.

RISQUES INFORMATIQUES

La protection physique, la sécurisation des données et l'accessibilité des systèmes sont assurées par le service informatique du Groupe avec une veille permanente à la sécurité globale du système contre les risques d'erreur, d'intrusion et de piratage. La politique de sécurité est déclinée en trois points : la sécurité matérielle et réseaux, la sécurité des données et la sécurité légale. Une politique de sauvegarde des données est déployée au niveau des sociétés du Groupe. Le Groupe est doté d'un système de sauvegarde 78 03 RAPPORT DE GESTION des transactions qui permet de restaurer les données à tout moment. Le service informatique participe également au déploiement des logiciels dans les sociétés nouvellement intégrées afin d'uniformiser les applications informatiques au niveau du Groupe. Le Groupe a également rédigé un Plan de Sécurité des Systèmes d'Informations (PSSI) sur la base de l'analyse des risques mené par un prestataire spécialisé. Il a été créé un poste de Responsable Sécurité Informatique (RSSI) permettant de faire la relation entre les systèmes d'informations et le contrôle interne.

RISQUES FINANCIERS

En ce qui concerne les signatures bancaires, les signataires sont définis selon le principe général du Groupe. Des règles de contrôle interne encadrent les délégations nouvelles. Le suivi de ces délégations est effectué une fois par an dans le cadre de la circularisation des banques. Une procédure de validation et de signature numériques des flux bancaires a été déployée dans la majorité des sociétés du Groupe.

RISQUE DE LIQUIDITÉ

Le Groupe pratique une gestion financière prudente qui lui permet, au 29 février 2024, de dégager un excédent net de trésorerie de 480,8 M€. Le trésorier du Groupe sélectionne les produits de placements qui devront être utilisés par les filiales du Groupe. Les critères de sélection permettent d'assurer la liquidité et la sécurité des placements.

RISQUE DE TAUX

Au niveau du Groupe LDC, la politique de gestion des taux d'intérêt est coordonnée, contrôlée et gérée de manière concertée avec les filiales. Les placements sont garantis en capital s'ils sont conservés jusqu'à l'échéance. Les emprunts sont comptabilisés le jour de la mise en place à la juste valeur de la contrepartie donnée qui correspond à la trésorerie reçue nette des frais d'émission connexes. Compte tenu de son endettement et des taux garantis pour ses placements, le Groupe LDC estime que le risque de taux est modéré.

RISQUE DE CHANGE

Le Groupe est peu soumis au risque de change, ses approvisionnements et ses ventes s'effectuant essentiellement en euros. Toutefois, il a été mis en place des couvertures de change à terme sur les devises les plus fréquemment utilisées.

RISQUE DE FRAUDE

Le Groupe est régulièrement sujet à des tentatives de fraudes externes. La lutte contre ce type d'attaques passe par la sensibilisation et l'information des personnes concernées ainsi que l'application et le respect rigoureux des procédures internes. Le Groupe continue notamment de renforcer en permanence la sécurisation des opérations financières. Nos collaborateurs sont sensibilisés aux tentatives de fraude dont ils pourraient être victimes soit par approche directe ou tentatives d'intimidation téléphonique au niveau du personnel financier ou administratif. Des procédures internes sont en place pour déjouer ces pratiques et sont strictement respectées.

ASSURANCES

Le Groupe LDC travaille en partenariat avec plusieurs courtiers en assurances.

ASSURANCES DOMMAGES AUX BIENS ET PERTE D'EXPLOITATION

En ce qui concerne les dommages aux biens et pertes d'exploitation, la majorité des filiales françaises sont rattachées à un contrat Groupe. Les garanties sont donc les mêmes pour tous les sites. Les actifs sont assurés en « Valeur à neuf » et les pertes d'exploitation pour les sites stratégiques d'une durée de 12 à 24 mois. Des audits sont périodiquement menés par les ingénieurs des compagnies d'assurance. Une réunion annuelle de présentation du niveau de maîtrise des risques, des systèmes de prévention et de protection mis en place est animée par ces ingénieurs. Des actions sont alors déployées par le service Sécurité du Groupe sur les sites suite aux recommandations formulées telles que sprinklage, compartimentage, gardiennage ou télésurveillance, protection armoires électriques, etc... Les experts conseillent également le Groupe lors des projets d'extension de site.

ASSURANCES RESPONSABILITÉ CIVILE

Quant à la responsabilité civile, toutes les sociétés des pôles Volaille, Traiteur et les filiales polonaises adhèrent au même contrat Groupe. Le Pôle Amont et les filiales hongroises disposent d'une couverture spécifique liée à leur activité. Grâce aux actions visant à améliorer les systèmes de prévention et de protection, le Groupe maîtrise ses coûts d'assurances.# VIII - PROCÉDURES DE CONTRÔLE INTERNE ET DE GESTION DES RISQUES

Les procédures de contrôle interne et de gestion des risques mises en place dans le Groupe relatives à l'élaboration et au traitement de l'information comptable et financière, s'appuie sur le guide de mise en œuvre du cadre de référence publié par l'AMF et applicable aux VaMPs (Valeurs moyennes et petites).

8.1 – OBJECTIFS DU CONTRÔLE INTERNE

Le contrôle interne nécessite un ensemble de méthodes et procédures qui permettent d'assurer :
* la fiabilité et la sincérité des informations financières et comptables du groupe
* la gestion rigoureuse de ses activités
* le respect de l'application des instructions de la direction
* l'alerte en cas de dysfonctionnement
* l'harmonisation des procédures comptables et de leur cohérence

8.2 – PROCÉDURES AFFÉRENTES À L'ÉLABORATION ET AU TRAITEMENT DES INFORMATIONS FINANCIÈRES ET COMPTABLES

Procédure générale - Audit interne et externe

Cette fonction est assurée par des cadres salariés disposant d'une formation technique qui participent au contrôle des procédures et valident leur cohérence globale.

La mission dévolue à l'audit interne consiste à :
* L'harmonisation des procédures comptables dans le groupe afin de garantir la comparabilité des comptes des différentes entités du groupe et une information financière pertinente.
* L'obtention d'une information comptable régulière et fiable servant d'outils de pilotage à la direction générale.
* L'organisation administrative dans les filiales et l'évolution du contrôle interne avec l'analyse critique des procédures.
* La permanence des méthodes comptables adoptées.
* Le suivi des recommandations des audits précédents.
* La diffusion des meilleures pratiques en encourageant l'amélioration continue.

Une situation comptable mensuelle est élaborée par chaque filiale et communiquée à la Direction Financière pour analyse. Cette situation est accompagnée d'éléments détaillés sur l'activité. Ces documents sont aussi communiqués aux Directions de Pôle.

Une double dépendance opérationnelle et fonctionnelle des responsables administratifs et un contrôle de gestion opérationnel dans toutes les filiales du groupe participent à la force du dispositif de contrôle interne.

Une revue des comptes est réalisée tous les semestres par les équipes de la Direction financière dans l'ensemble des filiales du groupe. Ce travail s'appuie sur :
* Des normes de travail comparables à celles utilisées pour les missions de surveillance dans les cabinets d'expertise comptable.
* Une intervention sur site des auditeurs internes dans la plupart des filiales.
* La réalisation de tests afin de vérifier l'adéquation et la fiabilité des procédures.
* La remise d'un rapport d'audit au Directeur Financier après chaque révision.

Un manuel des procédures existe dans la majorité des filiales françaises.

Les budgets d'investissement du Groupe sont validés par les Directions Industrielles de pôle. Un contrôle budgétaire est réalisé tous les six mois.

La gestion de trésorerie, bien que non centralisée, fait l'objet d'une procédure rigoureuse tant en ce qui concerne son optimisation, la sécurité des placements que la délégation restrictive des signatures et pouvoirs.

Consolidation

La fonction concerne l'élaboration des comptes consolidés du Groupe dans le respect des normes en vigueur afin de garantir une information financière fiable, pertinente et dans des délais raisonnables.

Une consolidation des comptes est réalisée tous les semestres après validation des comptes sociaux par le service d'audit interne. Toutes les opérations de consolidation sont réalisées par la société mère. Les opérations complexes font l'objet d'une information préalable aux commissaires aux comptes.

Contrôle de gestion

Sous la responsabilité de la direction financière, il est chargé de la mise en place et du suivi des outils de gestion nécessaires à l'obtention d'une information périodique et détaillée sur les activités de la société. L'objectif est de fournir des éléments communs par pôle concernant les niveaux d'activité et de rentabilité aux différentes directions du Groupe.

Le service contrôle de gestion groupe a mis en place un suivi permanent des activités et coûts des filiales. La gestion rigoureuse du groupe s'appuie à la fois sur un système de reporting des filiales et sur la production de documents d'analyse des performances avec :
* des résultats hebdomadaires
* des résultats mensuels analytiques qui sont rapprochés avec les situations mensuelles comptables
* des dossiers d'analyse des activités en marges et productivités semestrielles ainsi qu'une analyse budgétaire suivant la même périodicité.

Le système de contrôle interne s'applique également à des domaines différents de celui du système comptable. Il participe notamment au contrôle du respect des réglementations spécifiques à notre activité agro-alimentaire telles que les procédures de sécurité alimentaire, de traçabilité et d'environnement. L'obtention dans la majeure partie de nos sites des certifications ISO 22 000, IFS ou BRC constitue une sécurité complémentaire.

Les systèmes d'information du groupe tendent à s'unifier par l'utilisation des mêmes logiciels comptable, achats et commerciaux dans la majorité des filiales et le déploiement de ceux-ci lors des croissances externes.

03 RAPPORT DE GESTION

IX – RISQUES FINANCIERS LIÉS AUX EFFETS DU CHANGEMENT CLIMATIQUE

En l'état actuel de son analyse et évaluation des risques, la société n'a pas identifié de risque financier significatif à court terme lié aux effets du changement climatique.

X - RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT

Les travaux de recherche et de développement sont initiés afin d'offrir aux consommateurs des produits bons, sains, pratiques, respectueux de l'environnement et accessibles à tous. Toutes les informations sont indiquées dans notre déclaration consolidée de performance extra-financière.

XI – SOCIÉTÉ MÈRE SA LDC

1. ACTUALITÉ ET RÉSULTATS

Les activités de la société SA LDC consistent en la gestion de toutes les participations financières détenues et l'exercice d'une animation de groupe. Les produits d'exploitation sont constitués par :
* Des prestations d'encadrement
* Des prestations de média
* Des prestations de externes
* Des redevances de marques

Le contenu des prestations réalisées figure dans différentes conventions signées tant avec les filiales françaises qu'étrangères.

Le chiffre d'affaires de l'exercice 2023/2024 est de 18 185 K€ contre 17 212 K€ pour l'exercice 2022/2023.

Le résultat d'exploitation est de 392 K€ contre – 2 257 K€ en 2022/2023.

Le résultat financier est positif à 59 036 K€ contre 45 315 K€. Il est principalement constitué de dividendes versés par les filiales du pôle volaille et par des produits financiers générés par nos excédents de trésorerie.

Le résultat net s'élève à 58 269 K€ contre 42 722 K€ pour l'exercice 2022/2023.

2. PRISES DE PARTICIPATION SIGNIFICATIVES AU COURS DE L'EXERCICE DANS LES SOCIÉTÉS AYANT LEUR SIÈGE SOCIAL DANS LE TERRITOIRE FRANÇAIS – L.233-6 DU CODE DE COMMERCE

La société LDC a fait l'acquisition de 100% des titres de la société LDC Services auprès de la société LDC Sablé le 24 novembre 2023.

3. PRÊTS INTERENTREPRISE

Conformément aux dispositions du Code Monétaire et Financier et du décret d'application y afférent, les sociétés par action doivent communiquer le montant des prêts à moins de deux (2) ans consentis aux entreprises avec lesquelles elles entretiennent des liens économiques le justifiant.

Au 29 février 2024, la Société n'a pas consenti de prêts inter-entreprises.

4. DÉLAIS DE PAIEMENT FOURNISSEURS- CLIENTS

Conformément aux dispositions des articles L.441-14 et D.441-6 du Code de commerce, vous trouverez ci-dessous les informations concernant le nombre et le montant des factures échues par échéance pour les fournisseurs et les clients :

Fournisseurs/achats (en K€)

Tranches de retard de paiement	Factures reçues non réglées à la date de clôture de l'exercice dont le terme est échu	En K€ 0 jour	En K€ 1 à 30 jours	En K€ 31 à 60 jours	En K€ 61 à 90 jours	En K€ 91 jours et plus
Nombre de factures concernées	15	4	1	0	0	104
Montant total des factures concernées (TTC)	99
Pourcentage du montant total des achats de l'exercice (TTC)	0,5%	0,0%	0,0%	0,0%	0,0%	0,5 %

(D) Factures exclues du (A) relatives à des dettes et créances litigieuses

Nombre de factures	81

Clients/ventes (en K€)

Tranches de retard de paiement	Factures reçues non réglées à la date de clôture de l'exercice dont le terme est échu	En K€ 0 jour	En K€ 1 à 30 jours	Total (1 jour et plus) (A)
Nombre de factures concernées	14		93	93
Montant total des factures concernées (TTC)
Pourcentage du montant total des ventes de l'exercice (TTC)	0,3 %	0,3 %

(B) Factures exclues du (A) relatives à des dettes et créances litigieuses

| Nombre de factures | 0 |
| :----------------- | :- |# STRUCTURE DU CAPITAL ET OPERATIONS AFFERENTES AUX ACTIONS (PROGRAMME DE RACHAT)

5.1 STRUCTURE DU CAPITAL

A la date du 29 février 2024, à la connaissance de la Société, le capital de la Société LDC est composé de 17 635 433 actions (nominal 0,40 €) ainsi réparties :

FAMILLE	Nombre total d'actions	% du capital	Total des droits de vote	% droits de vote	Droits de votes exerçables	% droits de vote
CHANCEREUL	3 044 436	17,26	6 088 872	20,10	6 088 872	20,02
LAMBERT	6 933 362	39,31	13 847 275	45,72	13 847 275	45,54
GUILLET	686 591	3,89	1 370 375	4,52	1 370 375	4,51
HUTTEPAIN	1 563 845	8,87	3 126 055	10,32	3 126 055	10,28
Sous total concert familles	12 228 234	69,34	24 432 577	80,67	24 432 577	80,35
CAFEL	1 649 302	9,35	1 649 302	5,45	1 649 302	5,42
SOFIPROTEOL	548 993	3,11	1 097 986	3,63	1 097 986	3,61
actions auto-détenues	325 236	1,84	0	0	325 236	1,07
Public et autres « nominatifs »	2 883 668	16,35	3 107 696	10,26	2 901 662	9,54
dont fond FCPE LDC	472 863	2,68	472 863	1,56	472 863	1,56
TOTAL	17 635 433	100	30 287 561	100	30 406 763	100

A la connaissance de la Société, aucun autre actionnaire ne détient directement ou indirectement seul ou de concert plus de 5% du capital ou des droits de vote de la Société.

Il est rappelé qu'en application de l'article 12 des statuts de la Société, outre les déclarations de franchissement de seuils réglementaires : « Toute personne physique ou morale qui vient à détenir, de quelque manière que ce soit, au sens de l'article L. 233-7 du Code de Commerce, une fraction égale à 2 % du capital social ou tout multiple de ce pourcentage doit informer la Société du nombre total d'actions qu'elle possède, au moyen d'une lettre recommandée avec demande d'avis de réception, adressée au Siège Social dans le délai de 15 jours à compter du franchissement de l'un de ces seuils. En cas de non-respect de cette obligation d'information, et à la demande d'un ou plusieurs actionnaires détenant 5 % au moins du capital social, les actions excédant la fraction qui aurait dû être déclarée sont immédiatement privées du droit de vote jusqu'à l'expiration d'un délai de trois mois suivant la date de régularisation de la notification. »

A la connaissance de la Société un seul actionnaire, désigné ci-après, a franchi à la hausse le seuil de détention de 2% défini par les statuts :

La société MONETA ASSET MANAGEMENT a déclaré détenir le 11 avril 2023, 363.502 titres et autant de droit de vote, représentant 2,06% du capital et 1,19% des droits de vote.

Au cours de l'exercice clos le 29 février 2024, il n'y a pas eu de modification significative concernant le capital et les droits de vote.

Il est également rappelé que des engagements collectifs de conservation d'actions entre les actionnaires des groupes familiaux LAMBERT – CHANCEREUL – GUILLET et HUTTEPAIN dans le cadre des dispositions fiscales de faveur instituées par la « loi DUTREIL » du 1er août 2003 ont été signés au cours de l'exercice 2022/2023 et ont remplacé les précédents engagements (voir paragraphe IX - 6° du Rapport du Conseil de surveillance sur le gouvernement d'entreprise).

82 03 RAPPORT DE GESTION

5.2 PROGRAMME DE RACHAT D'ACTIONS

A titre préalable, il est rappelé que l'Assemblée générale Mixte du 24 août 2023 a autorisé le Directoire pour une période de dix-huit mois, conformément aux articles L.22-10-62 et suivants et L.225-210 et suivants du Code de commerce, à procéder à l'achat, en une ou plusieurs fois aux époques qu'il déterminera, d'actions de la Société dans la limite de 5% du nombre d'actions composant le capital social au jour de l'Assemblée Générale. L'Assemblée a fixé le prix maximum d'achat par action à 200 €, soit un montant maximal de l'opération de 176 354 200 €.

Les opérations réalisées dans le cadre d'un programme de rachat d'actions au cours de l'exercice 2023/2024, et suivant les autorisations accordées par les Assemblées Générales du 25 août 2022 et du 24 août 2023 sont répertoriées dans les tableaux suivants :

	Nombre de titres	Montant (en K€)
Au 28 février 2023	145 022	16 242
Cessions	9 909	1 270
Réallocation au cours de l'exercice	2 500	321
Utilisation des actions rachetées au cours de l'exercice	34 000
Acquisitions	224 123	30 106
Au 29 février 2024	325 236	42 931

Cours moyen des achats : 134,10 €.
Cours moyen des ventes : 127,64 €.
Montant total des frais de négociation : 145.535,13 € (0,5% des achats d'actions propres)
Pourcentage de capital auto-détenu de manière directe et indirecte 1.84 %
Nombre d'actions annulées au cours des 24 derniers mois 0
Nombre de titres détenus en portefeuille au 29/02/2024 : 325 236

dont, contrat de liquidité 4 540
dont, couverture de plans d'options d'achat d'actions ou attribution gratuite d'actions 320 696
dont, annulation
dont, opérations de croissance externe
dont, valeurs mobilières donnant droit à l'attribution d'actions

Valeur comptable du portefeuille 39 283 179 €
Valeur de marché du portefeuille sur la base du cours de clôture du 29 février 2024 (132 €) 42 931 152 €

Valeur nominale globale au 29/02/2024 (0,40€) : 130 094 €

dont, contrat de liquidité 1 816 €
dont, couverture de plans d'options d'achat d'actions ou attribution gratuite d'actions 128 278 €
dont, annulation
dont, opérations de croissance externe
dont, valeurs mobilières donnant droit à l'attribution d'actions

En date du 1er septembre 2023, en conformité avec de la décision AMF n°2021-01 du 22 juin 2021 concernant les ressources allouées au contrat de liquidité, il a été décidé de rééquilibrer les moyens mis en place dans le cadre de ce contrat. Au regard des volumes de transactions quotidiens, il a été décidé de réduire de 2 500 actions le nombre de titres alloués pour couvrir la couverture de plans d'options d'achat d'actions ou attribution gratuite d'actions.

6. ÉTAT DES OPÉRATIONS SUR TITRES DES DIRIGEANTS

NEANT

7. APPROBATION DES COMPTES SOCIAUX ET CONSOLIDÉS + AFFECTATION – DÉPENSES ET CHARGES NON DÉDUCTIBLES

Approbation des comptes sociaux et consolidés de l'exercice clos le 29 février 2024 - Approbation des dépenses et charges non déductibles

Nous vous demandons de bien vouloir approuver les comptes sociaux de l'exercice clos le 29 février 2024, se soldant par un bénéfice de 58 269 472,77 euros ainsi que les comptes consolidés de l'exercice clos le 29 février 2024 tels qu'ils ont été présentés, se soldant par un bénéfice (part du groupe) de 304 428 359 euros. Nous vous demanderons d'approuver le montant global des dépenses et charges visées par les articles 39-4 du Code Général des Impôts, soit la somme de 79 905 euros et l'impôt correspondant.

83 Affectation du résultat de l'exercice et fixation du dividende

Nous vous proposons d'affecter le résultat de l'exercice qui s'élève à 58 269 472,77 euros de la façon suivante :

Origine	Montant	Affectation	Montant
• Bénéfice de l'exercice	58 269 472,77 €	• Dividendes	63 487 558,80 €
• Prélèvement sur le compte « Autres réserves »	5 218 086,03 €

Ainsi, le dividende brut revenant à chaque action de 0,40 € de valeur nominale, serait de 3,60 euros et le compte « Autres Réserves » serait ainsi ramené de 582 397 129,75 € à 577 179 043,72 €.

Lorsqu'il est versé à des personnes physiques domiciliées fiscalement en France, le dividende est soumis, soit, à un prélèvement forfaitaire unique sur le dividende brut au taux forfaitaire de 12,8 % (article 200 A du Code général des impôts), soit, sur option expresse, irrévocable et globale du contribuable, à l'impôt sur le revenu selon le barème progressif après notamment un abattement de 40 % (article 200 A,2 et 158 du Code général des impôts). Le dividende est par ailleurs soumis aux prélèvements sociaux au taux de 17,2 %. Ce dividende serait payable le 29 août 2024 et le détachement du coupon interviendrait le 27 août 2024. Il est précisé qu'au cas où, lors de la date de détachement du coupon, la Société détiendrait certaines de ses propres actions, les sommes correspondantes aux dividendes non versés à raison de ces actions seraient affectées au compte « Autres réserves ».

En cas de variation du nombre d'actions ouvrant droit à dividende par rapport aux 17 635 433 actions composant le capital social au 21 mai 2024, le montant global des dividendes serait ajusté en conséquence et le montant affecté au compte Autres Réserves serait déterminé sur la base des dividendes effectivement mis en paiement.

Conformément aux dispositions de l'article 243 bis du Code Général des Impôts, nous vous signalons qu'au cours des trois derniers exercices les distributions de dividendes et revenus ont été les suivantes :

AU TITRE DE L'EXERCICE	REVENUS ÉLIGIBLES À LA RÉFACTION	REVENUS NON ÉLIGIBLES À LA RÉFACTION	DIVIDENDES
2020/2021	31.001.022,00 €*
	Soit 1,80 € par action	-	-
2021/2022	35.270.886,00€*
	Soit 2,00 € par action	-	-
2022/2023	47.615.669,10 €*
	Soit 2,70 € par action	-	-

* Incluant le montant du dividende correspondant aux actions auto détenues non versé et affecté au compte « Autres réserves » ou au compte Report à Nouveau

8. PARTICIPATION DES SALARIÉS AU CAPITAL

A la clôture de l'exercice, la participation des salariés telle que définie à l'article L. 225-102 du Code de commerce représentait 2,90 % du capital social de la Société.

84 03 RAPPORT DE GESTION

9. RÉSULTATS ET AUTRES ÉLÉMENTS CARACTÉRISTIQUES DE LA SOCIÉTÉ AU COURS DES 5 DERNIERS EXERCICES

	Exercice 2019/2020	Exercice 2020/2021	Exercice 2021/2022	Exercice 2022/2023	Exercice 2023/2024
Durée de l'exercice	12	12	12	12	12
I. Capital en fin d'exercice
Capital social	6 853 788	6 853 788	7 054 173	7 054 173	7 054 173
Nombre d'actions ordinaires existantes	17 134 471	17 134 471	17 635 433	17 635 433	17 635 433
Nombre des actions à dividende prioritaire (sans droit de vote) existantes	0	0	0	0	0
Nombre maximal d'actions futures à créer	0	0	0	0	0
II.

En application de l'article L. 225-68 du Code de commerce

EXERCICE CLOS LE 29 FEVRIER 2024

Mesdames, Messieurs,

En application de l'article L. 225-68 du Code de commerce, nous vous présentons notre rapport sur le gouvernement d'entreprise. L'objectif de ce rapport est de rendre compte des éléments suivants :

I) La référence à un Code de gouvernement d'entreprise ;
II) La composition des organes sociaux ainsi que la liste de l'ensemble des mandats et fonctions exercés dans toute société par chaque mandataire social durant l'exercice ;
III) Le fonctionnement des organes sociaux ;
IV) La politique de rémunération des mandataires sociaux (vote « ex-ante » résolutions n° 19 à 21 de l'Assemblée Générale du 22 août 2024) ;
V) Les informations visées au I de l'article L. 22-10-9 du Code de commerce pour chaque mandataire social de la Société (13ème à 17ème résolution de l'Assemblée Générale du 22 août 2024 – vote « ex post individuel » et 18ème résolution de l'Assemblée Générale du 22 août 2024 - vote « ex post global ») ;
VI) Les conventions intervenues entre l'un des mandataires sociaux ou l'un des actionnaires disposant d'une fraction des droits de vote supérieure à 10 % et une société contrôlée au sens de l'article L. 233-3 du Code de commerce ;
VII) Les délégations accordées par l'Assemblée Générale des actionnaires dans le domaine des augmentations de capital ;
VIII) Les modalités particulières de la participation des actionnaires à l'Assemblée Générale ou les dispositions des statuts qui prévoient ces modalités ;
IX) Les éléments susceptibles d'avoir une incidence en cas d'offre publique ;
X) La description de la procédure mise en place par la Société en application de l'article L. 22-10-29 du Code de commerce et de sa mise en œuvre ;
XI) Les observations sur le rapport du Directoire et sur les comptes de l'exercice.

Le présent rapport sera joint au rapport de gestion établi par le Directoire au titre de l'exercice clos le 29 février 2024. Les diligences ayant sous-tendu la préparation et l'élaboration du présent rapport sont les suivantes : il a été préparé par le Conseil avec l'assistance de la Direction Juridique du Groupe. Il a été examiné et adopté lors de la réunion du Conseil de Surveillance du 22 mai 2024.

I. RÉFÉRENCE AU CODE DE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE MIDDLENEXT

Le Président rappelle que le Conseil de Surveillance a décidé, lors de sa séance en date du 19 août 2010, de se référer au Code de gouvernement d'entreprise Middlenext pour les valeurs moyennes et petites en matière de gouvernement d'entreprise, devenu le Code de gouvernement d'entreprise en septembre 2016.

Le Code Middlenext a été révisé en septembre 2021. Cette nouvelle version précise ou renforce des recommandations déjà existantes et formule trois nouvelles recommandations. Le texte de ce Code de gouvernement d'entreprise peut être consulté sur le site Internet de Middlenext : https://www.middlenext.com/ IMG/pdf/c17_-_cahier_14_middlenext_code_de_gouvernance_2021-2.pdf.

Les membres du Conseil ont déclaré au cours de la séance du 22 mai 2024 avoir pris connaissance des éléments présentés dans la rubrique « points de vigilance » de ce Code révisé.

II. ORGANES DE DIRECTION ET DE SURVEILLANCE

La société LDC est composée d'un Directoire et d'un Conseil de Surveillance, cette forme de société permettant de dissocier les fonctions de gestion et de direction de celles de contrôle.

II. 1 - DIRECTOIRE

II.1.1 - Composition du Directoire au cours de l'exercice :

Nom prénom	Fonction	Date du dernier renouvellement	Date de fin de mandat	Modification dans la composition du Directoire
LAMBERT Denis	Président	25 août 2020	25 août 2024	Démission de Monsieur Denis LAMBERT le 24 août 2023 en qualité de membre et de Président du Directoire*
GELIN Philippe	Président	24 août 2023 (1ère nomination)	25 août 2024	Nomination en qualité de Président du Directoire en remplacement de Monsieur Denis LAMBERT
	Membre	25 août 2020	25 août 2024
LAMBERT Thierry	Membre	25 août 2020	25 août 2024
SALLE Stéphane	Membre	20 mai 2021 (1ère nomination)	25 août 2024

L'Assemblée Générale du 24 août 2023 a nommé Monsieur Denis LAMBERT en qualité de membre du Conseil de Surveillance pour une durée de quatre années, expirant à l'issue de l'Assemblée Générale à tenir en 2027. Ce dernier a été nommé Président du Conseil de Surveillance par le Conseil en date du même jour.

A la clôture de l'exercice, le Directoire est donc composé de trois membres :
* Monsieur Philippe GELIN, Président du Directoire,
* Monsieur Thierry LAMBERT, membre du Directoire,
* Monsieur Stéphane SALLE, membre du Directoire.

En cas de nomination d'un nouveau membre du Directoire, celle-ci fait l'objet d'un communiqué à l'issue du Conseil de Surveillance décidant de la nomination.

II.1.2 – Informations sur les mandats et fonctions des membres du Directoire

Monsieur Denis LAMBERT
Président du Directoire
SA LDC (fin mandat le 24/08/2023 et Président du Conseil de surveillance à compter de cette date)

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
* non cotées
* Sociétés Groupe LDC : Néant
* Sociétés hors Groupe LDC : Co-gérant Société Civile Rémy Lambert, Co-gérant de la Société Civile DSRL, Administrateur, Vice-Président : Syndicat Association Syvol, Administrateur : Syndicat Association FIA
* cotées
* Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
* non cotées
* Sociétés Groupe LDC : Membre du Conseil de Surveillance DROSED HOLDING – DROSED SA - DROSED-SUROWIEC DROP SA- ROLDROB SA – SEDAR SA (fin mandat le 06/10/2023), Membre du Conseil d'administration d'AVES LDC ESPANA S.L.U., Membre du Conseil de Surveillance de LDC TRANZIT HOLDING, Membre du Conseil de Surveillance de TRANZIT FOOD, Membre du Conseil de Surveillance de TRANZIT KER
* Sociétés hors Groupe LDC : Néant
* cotées
* Néant

Monsieur Philippe GELIN
Président du Directoire
SA LDC (nommé en tant que Président du Directoire le 24/08/2023)

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
* non cotées
* Sociétés Groupe LDC : Directeur Général – SA LDC (fin mandat le 24/08/2023), Président - SAS LDC INTERNATIONAL, Président - SAS LDC SABLE, Président - SAS GUILLET, Président - SAS POULTRY FEED COMPANY, Président - SAS LDC AQUITAINE, Président - SAS LOSSE VOLAILLES DES LANDES, Président - SAS SNV, Président - SAS LUCHE TRADITION VOLAILLES, Président - SAS SOCADIS, Président - SAS STC TRANSPORTS (fin mandat le 16/10/2023), Président - SAS LES VOLAILLES REMI RAMON, Président - SAS AU CHAPON BRESSAN, Président - SAS CORICO, Président - SAS GUILLOT COBREDA, Président - SAS LDC BOURGOGNE, Président - SAS LES FERMIERS DE L'ARDECHE, Président - SAS LES VOLAILLES DE BLANCARFORT, Président - SAS ETABLISSEMENTS MAIRET, Président - SAS PALMID'OR BOURGOGNE, Président - SAS VOLAILLERS DE NOS REGIONS, Président - SAS LDC TRAITEUR, Président - SAS RONSARD ILE DE FRANCE
* Sociétés hors Groupe LDC : Néant
* cotées
* Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIETES ETRANGERES
* non cotées
* Sociétés Groupe LDC : Deputy CEO - LDC TRANZIT HOLDING, Deputy CEO - TRANZIT FOOD, Deputy CEO - TRANZIT KER, Deputy CEO - MARNEVALL, Vice-Président du Directoire de DROSED HOLDING (fin mandat le 06/10/2023), Vice-Président du Directoire de DROSED SA (fin mandat le 06/10/2023), Vice-Président du Directoire de DROP SA (fin mandat le 06/10/2023), Vice-Président du Directoire de DROSED SUROWIEC (fin mandat le 06/10/2023), Vice-Président du Directoire ROLDROB SA (fin mandat le 06/10/2023), Vice-Président du Directoire de SEDAR SA (fin mandat le 06/10/2023), Membre du Conseil de Surveillance de DROSED HOLDING, DROSED SA, DROP SA, DROSED SUROWIEC, ROLDROB SA, SEDAR SA (à compter du 06/10/2023), Président du Conseil d'administration de la société KIPLAMA SA, Président du Conseil d'administration de la société AVES LDC ESPAÑA, S.L.U.
* Sociétés hors Groupe LDC : Néant# 03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

II. 2 – CONSEIL DE SURVEILLANCE

II.2.1 - Composition du Conseil de Surveillance au 29 février 2024 :

Nom/prénom	Membre indépendant*	Date de naissance	Date de nomination	Date 1ère échéance du mandat	Audit Comité	Comité des nominations et rémunérations	Comité RSE	Expérience et expertise
Denis LAMBERT		16/05/1959	24/08/2023	2027	AGOA	X (Président)	(Président)	Ancien Président du Directoire
Patrice CHANCEREUL (Vice-Président)		31/10/1961	31/08/2001	2027	AGOA	X (membre)		Médecin
Béatrice BASTIEN	X	21/06/1964	24/08/2017	2024	AGOA	X (Présidente)		Expert-comptable
CAFEL (Philippe PANCHER)		13/11/1963	24/08/2006	2024	AGOA			Coopérative agricole
Jean-Paul SABET	X	03/06/1954	30/08/1988	2024	AGOA			Conseil fusion-acquisition
Laurent GUILLET		01/09/1969	16/05/2013	2024	AGOA	X (membre)		Dirigeant d'entreprise
S.C. REMY LAMBERT (Stéphanie LAURENT)		01/08/1972	25/04/1990	2024	AGOA	X (membre)		Holding familiale
MANCELLE HUTTEPAIN (Gilles HUTTEPAIN)		02/06/1955	19/08/2021	2024	AGOA	X (membre)		Expertise activités "amont"
Monique MENEUVRIER		08/08/1969	20/08/2015	2025	AGOA	X (membre)		Contrôle de gestion
SOFIPROTEOL (Violaine GRISON)	X	04/01/1975	20/08/2015	2025	AGOA	X (Président)	X (membre)	Directeur associé Expertise : M&A, stratégie, secteur agro-alimentaire
Cécile SANZ	X	22/01/1972	24/08/2017	2026	AGOA	X (membre)		Dirigeant d'entreprise
Thierry CHANCEREUL		29/06/1964	24/08/2023	2027	AGOA		X (membre)	Ancien membre du Directoire, Ancien Directeur industriel
Christophe LAMBERT		09/08/1960	24/08/2023	2027	AGOA			Ancien membre du Directoire, Ancien Directeur commercial et marketing
Alexandra PELLETIER	X	16/09/1985	24/08/2023	2027	AGOA			Dirigeant d'entreprise Expertise : marketing, communication, commerce, distribution
Cécile SCHWEITZER		30/08/1989	26/01/2024	01/2028				Représentant des salariés
Manuela GOURICHON		22/10/1977	18/01/2024	01/2028				Représentant des salariés

*au regard des critères d'indépendance retenus par le Code Middlenext

Il est précisé que conformément aux dispositions de l'article 23 des statuts, les membres du Conseil de Surveillance sont nommés pour une durée de quatre années. Par exception et afin de permettre la mise en œuvre et le maintien de l'échelonnement des mandats de membres du Conseil de Surveillance, l'Assemblée Générale Ordinaire pourra nommer un ou plusieurs membres pour une durée d'une, deux ou trois années. Sur proposition du Comité des Nominations et des Rémunérations, il est par ailleurs rappelé qu'il sera proposé à l'Assemblée Générale du 22 août 2024 (sixième à onzième résolutions) de se prononcer sur les renouvellements de Madame Béatrice BASTIEN, Monsieur Laurent GUILLET, la société COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE – CAFEL, Monsieur Jean-Paul SABET, la société S.C. REMY LAMBERT et la société MANCELLE HUTTEPAIN en qualité de membres du Conseil de Surveillance, pour une durée de 4 années, venant à expiration à l'issue de l'Assemblée tenue dans l'année 2028 appelée à statuer sur les comptes de l'exercice écoulé.

II.2.2 – Changements intervenus au cours de l'exercice 2023/2024 dans la composition du Conseil et des comités :

Date	Nature de l'évènement	Membre du Conseil de Surveillance
AG 24/08/2023	Expiration des mandants de président et membre du Conseil de Surveillance	Monsieur André DELION
AG 24/08/2023	Nomination en tant que membre du Conseil de Surveillance	Monsieur Denis LAMBERT
CS 24/08/2023	Nomination en tant que président du Conseil de Surveillance	Monsieur Denis LAMBERT
AG 24/08/2023	Nomination en tant que membre du Conseil de Surveillance	Monsieur Christophe LAMBERT
AG 24/08/2023	Nomination en tant que membre du Conseil de Surveillance	Madame Alexandra PELLETIER
AG 24/08/2023	Nomination en tant que membre du Conseil de Surveillance	Monsieur Thierry CHANCEREUL
AG 24/08/2023	Renouvellement du mandat de membre du Conseil de Surveillance	Monsieur Patrice CHANCEREUL
08/09/2023	Démission du mandat de membre du Conseil de Surveillance représentant les salariés	Madame Aurélie ROYER
18/01/2024	Expiration du mandat de membre du Conseil de Surveillance représentant les salariés	Madame Loan LU MINH
26/01/2024	Élection en qualité de membre du Conseil de Surveillance représentant les salariés	Madame Cécile SCHWEITZER
18/01/2024	Élection en qualité de membre du Conseil de Surveillance représentant les salariés	Madame Manuela GOURICHON
CS 16/11/2023	Nomination en tant que membre du comité RSE	S.C. REMY LAMBERT, représentée par Madame Stéphanie LAURENT
CS 16/11/2023	Nomination en tant que membre du comité RSE	Monsieur Thierry CHANCEREUL
08/09/2023	Démission du mandat de membre du comité RSE	Madame Aurélie ROYER
AG 24/08/2023	Expiration du mandat de Président et membre du Comité des nominations et rémunérations	Monsieur André DELION
CS 24/08/2023	Nomination en tant que Président et membre du Comité des nominations et rémunérations	Monsieur Denis LAMBERT
CS 24/08/2023	Renouvellement du mandat de membre du Comité des nominations et rémunérations	Monsieur Patrice CHANCEREUL
AG 24/08/2023	Fin de mandat de Président et membre du Comité d'Audit	Monsieur André DELION
CS 24/08/2023	Nomination en tant que Présidente du Comité d'Audit	Madame Béatrice BASTIEN
CS 24/08/2023	Nomination en tant que membre du Comité d'Audit	Madame Monique MENEUVRIER

II.2.3 Application du principe de représentation équilibrée des femmes et des hommes au sein du Conseil

Les règles en vigueur relatives à « la représentation équilibrée des femmes et des hommes au sein des conseils d'administration et de surveillance et à l’égalité professionnelle » requièrent que la proportion de membres de chaque sexe au sein du Conseil ne puisse être inférieure à 40% (lorsque celui-ci est composé de plus de huit membres). Le Conseil comporte six femmes sur quatorze membres (étant précisé que Mesdames Cécile SCHWEITZER et Manuela GOURICHON ne sont pas comptabilisées pour le calcul de la parité en leur qualité de membres représentant les salariés) en son sein. Ainsi, la proportion de membres de chaque sexe au sein du Conseil n'est pas inférieure à 40 %, assurant une représentation équilibrée des femmes et des hommes au sein du Conseil.

II.2.4 Politique de diversité

Le Conseil poursuit les objectifs de maintenir la diversité et la complémentarité des profils tant en termes d'expertise, d’expériences, d’équilibre femmes hommes, que d’un point de vue international. Le tableau ci-dessous décrit la politique de diversité appliquée au sein du Conseil de Surveillance en indiquant les critères de prises en compte, les objectifs fixés par le Conseil, les modalités de mise en œuvre ainsi que les résultats obtenus au cours de l’exercice :

| Critères utilisés | Objectifs | Modalités de mise en œuvre et résultats obtenus au cours de l'exercice

II.2.3 Application du principe de représentation équilibrd des femmes et des hommes au sein du Conseil

Les règles en vigueur relatives à « la représentation équilibrée des femmes et des hommes au sein des conseils d'administration et de surveillance et à l'égalité professionnelle » requièrent que la proportion de membres de chaque sexe au sein du Conseil ne puisse être inférieure à 40% (lorsque celui-ci est composé de plus de huit membres). Le Conseil comporte six femmes sur quatorze membres (étant précisé que Mesdames Cécile SCHWEITZER et Manuela GOURICHON ne sont pas comptabilisées pour le calcul de la parité en leur qualité de membres représentant les salariés) en son sein. Ainsi, la proportion de membres de chaque sexe au sein du Conseil n'est pas inférieure à 40 %, assurant une représentation équilibrée des femmes et des hommes au sein du Conseil.

II.2.4 Politique de diversité

Le Conseil poursuit les objectifs de maintenir la diversité et la complémentarité des profils tant en termes d'expertise, d'expériences, d'équilibre femmes hommes, que d'un point de vue international. Le tableau ci-dessous décrit la politique de diversité appliquée au sein du Conseil de Surveillance en indiquant les critères de prise en compte, les objectifs fixés par le Conseil, les modalités de mise en œuvre ainsi que les résultats obtenus au cours de l'exercice :

| Critères utilisés | Objectifs ### Représentation équilibrTé des femmes et des hommes au sein du Conseil

Représentation des femmes : Le Conseil comporte 42,86 % de femmes en son sein (hors membres du Conseil représentant les salariés). Étude des orientations à donner afin d'assurer le meilleur équilibre possible en recherchant une complémentarité des profils.

Diversité des expertises :

Connaissance du secteur agro-alimentaire
Finance, Contrôle de gestion, Investissement
Santé
Prévention des risques
Management
Commerce
Marketing

La composition du Conseil reflète le souci de la Société d'intégrer des membres disposant de compétences variées en adéquation avec les activités du Groupe.

Dimension internationale :

Expériences à l'international des membres du Conseil en ligne avec les projets de croissance externe en Europe.

Election de deux membres représentant les salariés (article 22 des statuts)

L'Assemblée Générale du 22 août 2019 a modifié l'article 22 des statuts de la Société afin de permettre l'élection d'un second membre du Conseil représentant les salariés.# 03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Madame Cécile SCHWEITZER et Madame Manuela GOURICHON ont été élues à l'issue du scrutin organisé au mois de janvier 2024.

Indépendance des membres du Conseil

Recommandation Middlenext R3

La proportion actuelle de membres indépendants est de 35,71 % (hors membres du Conseil représentant les salariés). Le Conseil a considéré que le ratio actuel est satisfaisant dans la mesure où le Code Middlenext préconise que le Conseil comporte au moins 2 membres indépendants.

Age des membres du Conseil

Article 23 des statuts de la Société

Le nombre des membres du Conseil de Surveillance ayant atteint l'âge de soixante-quinze ans ne peut dépasser le tiers des membres du conseil. Si cette limite est atteinte, le membre le plus âgé est réputé démissionnaire d'office.

II.2.5- Formation des membres du Conseil de Surveillance

Il est rappelé que les membres du Conseil de Surveillance ont été invités au cours de la séance du 3 février 2022 à s'exprimer sur leurs besoins de formation sur les métiers du Groupe LDC et son environnement afin de mettre en place un plan de formation triennal. Lors de la séance du 18 mai 2022, tenant compte des besoins exprimés par les membres, le Conseil de Surveillance a arrêté un plan dont les thèmes de formations sont les suivants : RSE, Visites de sites, Être administrateur d'une entreprise familiale et Être administrateur salarié.

Au cours de l'exercice 2023/2024, les membres du Conseil de Surveillance ont suivi une formation RSE et Climat et, pour certains, ont assisté à des formations externes sur « Être administrateur salarié » et « Être administrateur d'une entreprise familiale ». Par ailleurs, une formation spécifique de présentation des missions du Conseil et règles de gouvernance a été organisée pour les nouveaux membres.

Chaque année le Conseil fait un point sur l'avancement du plan de formation conformément à la Recommandation R5 du Code Middlenext. A cet effet, un tableau de suivi des formations des membres du Conseil a été mis en place.

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

II.2.6 – Informations sur les mandats et fonctions des membres du Conseil de Surveillance

Madame Béatrice BASTIEN

Membre indépendant du Conseil de Surveillance SA LDC - Expiration du mandat AGO 2024
Membre indépendant du Comité d'Audit
Présidente du Comité d'Audit depuis le 24 août 2023

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Présidente - CIFRALEX
Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

Monsieur Patrice CHANCEREUL

Vice-Président du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2027
Membre du Comité des Nominations et des Rémunérations

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Co-gérant SCI LE DOLMEN



Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

Monsieur André DELION

Président indépendant du Conseil de Surveillance SA LDC jusqu'au 24 août 2023
Président et membre du Comité d'Audit jusqu'au 24 août 2023
Président et membre du Comité des Nominations et des Rémunérations jusqu'au 24 août 2023

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Gérant de la société civile LE CADRAN SOLAIRE

Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Membre du Conseil d'administration de AVES LDC ESPANA S.L.U.
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

Monsieur Denis LAMBERT

Président du Conseil de Surveillance SA LDC depuis le 24 août 2023 – Expiration du mandat AGO 2027
Président et membre du Comité des Nominations et des Rémunérations depuis le 24 août 2023

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
Sociétés	Sociétés hors Groupe LDC : Co-gérant Société Civile Rémy Lambert



Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Membre du Conseil de Surveillance ROLDROB SA – SEDAR SA- DROSED- SUROWIEC - DROP SA- DROSED HOLDING – DROSED SA (fin mandat le 06/10/2023)




Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

Monsieur Laurent GUILLET

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2024
Membre du Comité des Nominations et des Rémunérations

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
Sociétés	Sociétés hors Groupe LDC : Président - SAS CAPAFFAIRES



Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

La Société MANCELLE HUTTEPAIN, Représentée par Monsieur Gilles HUTTEPAIN

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC depuis AGO 2021 – Expiration du mandat AGO 2024
Membre du Comité des Nominations et des Rémunérations
Société MANCELLE HUTTEPAIN

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Monsieur Gilles HUTTEPAIN

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
non cotées	Sociétés Groupe LDC : Président du Comité stratégique – SAS YER BREIZH
Sociétés	Sociétés hors Groupe LDC : Gérant de la société civile GILBRI



Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Président du Conseil de Surveillance DROSED HOLDING- DROSED SA- ROLDROB SA- SEDAR SA- DROSED-SUROWIEC- DROP SA





Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

Monsieur Jean-Paul SABET

Membre indépendant du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2024

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Vice-Président : TEB A.S., Turquie (30/03/2010)




Sociétés cotées	Néant

La « Société CIVILE REMY LAMBERT » Représentée par Madame Stéphanie LAMBERT épouse LAURENT

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2024
Membre du Comité RSE depuis le 16 novembre 2023
Société Civile Remy Lambert

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

Madame Stéphanie LAMBERT épouse LAURENT

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Co-gérante - SCI DU PRE DE FRARACHE


Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

Madame Cécile SANZ

Membre indépendant du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2026
Membre du Comité RSE

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Directrice générale CHAPITRE 3






Sociétés cotées	Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Néant
Sociétés cotées	Néant

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

La « Société COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE - CAFEL » Représentée par Monsieur Philippe PANCHER

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2024
Société COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE – (CAFEL)

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES
Sociétés non cotées	Sociétés Groupe LDC : Néant
	Sociétés hors Groupe LDC : Président de la SAS ALIFEL


Sociétés cotées	AUTRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

Sociétés cotées

Monsieur Philippe PANCHER

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

Président de la CAFEL
Gérant SCEA PANCHER BLANCHE
Gérant EARL DE LA JAUNELIERE

Sociétés cotées

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC :

Sociétés hors Groupe LDC :

Sociétés cotées

Madame Monique MENEUVRIER

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2025
Membre du Comité d'Audit depuis le 24 août 2023

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

Membre du Comité de gestion SAS SOCCAD INVESTISSEMENTS

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

La Société SOFIPROTEOL, Représentée par Madame Violaine GRISON

Membre indépendant du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2025
Membre du Comité d'Audit
Présidente et Membre du Comité RSE SOFIPROTEOL

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

AGDATAHUB - Administrateur
AGRA - Membre du Conseil de Surveillance
AGRA INVESTISSEMENT – Administrateur
AGREENTECH VALLEY - Administrateur
AGRO INVEST- Membre du Conseil de Surveillance
API AGRO - Membre du Comité Exécutif
BIOGAZ D'ARCIS - Membre du Comité Exécutif
CAPAGRO - Membre Conseil de Surveillance
EURALIS SEMENCE HOLDING – Administrateur
EXTRUSEL - Administrateur
LIDEA HOLDING (CAUSSADE SEMENCES GROUP) - Administrateur
LIMAGRAIN EUROPE - Administrateur
NGPA – Administrateur
OLEOSYN BIO - Administrateur
OXYANE PARTICIPATION (DAUPHINOISE DEVELOP- PEMENT) - Administrateur
PIAE - Administrateur
PIVERT – Administrateur
PLURIAGRI - Administrateur
SEMAGRI - Membre du comité de gestion
SOFIPROTEOL CAPITAL 1 - Président
UNIGRAINS - Administrateur

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Monsieur Thierry CHANCEREUL

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2027
Membre du Comité RSE depuis le 16 novembre 2023

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

Co-gérant de SOCIETE CIVILE PATRIMONIALE LA VAIRIE
Co-gérant de SCI PAUGUITHO
Co-gérant de SCI Le Parc
Co-gérant de SCI LA TOUR
Co-gérant de SCI LE VERGER
Co-gérant de SCI LA ROUGE

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

Co-gérant de SCI LA KASBAH
Co-gérant de SARL MTL TIBIBT

Sociétés cotées

Néant

Monsieur Christophe LAMBERT

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2027

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

Co-gérant société civile DSRL

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

Madame Alexandra PELLETIER

Membre indépendant du Conseil de Surveillance SA LDC – Expiration du mandat AGO 2027

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

Directrice Générale SAS BAZIMEE (MAISON DRANS)

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

Madame Aurélie ROYER

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC représentant les salariés jusqu'au 8 septembre 2023
Membre du Comité RSE jusqu'au 8 septembre 2023

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Madame Loan LU-MINH

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC représentant les salariés – Expiration du mandat le 18 janvier 2024

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

Madame Manuela GOURICHON

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC représentant les salariés depuis le 18 janvier 2024 – Expiration du mandat janvier 2028

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC :

Membre du Comité de gestion SAS SOCCAD 2

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

Madame Cécile SCHWEITZER

Membre du Conseil de Surveillance SA LDC représentant les salariés depuis le 26 janvier 2024 – Expiration du mandat janvier 2028

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS FRANÇAISES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

AUTRES MANDATS ET FONCTIONS DANS DES SOCIÉTÉS ÉTRANGÈRES

Sociétés non cotées

Sociétés Groupe LDC : Néant

Sociétés hors Groupe LDC : Néant

Sociétés cotées

Néant

II.3 – Politique visant à une représentation équilibrée des femmes et des hommes

Il est rappelé que, conformément à la recommandation R15 du Code Middlenext, le Comité des Nominations et des Rémunérations a notamment pour mission de vérifier qu'une politique visant à l'équilibre femmes hommes et à l'équité est bien mise en œuvre. Le Conseil, sur proposition de la direction générale, détermine des objectifs en termes de mixité des instances dirigeantes, du Comité de direction et plus largement à chaque niveau hiérarchique de l'entreprise en tenant compte du contexte métier (article 6.3.2 du Règlement Intérieur mis à jour le 16 novembre 2023). Dans ce cadre, un point spécifique est abordé annuellement lors d'un des Conseils.

III. FONCTIONNEMENT DES ORGANES DE DIRECTION ET DE CONTRÔLE

III.1 – Fonctionnement du Directoire

Les articles 18 à 21 des statuts de LDC (statuts consultables sur le site web de LDC) ont pour objectif de rappeler et de préciser, dans le cadre des dispositions légales et réglementaires en vigueur, les règles relatives à la composition du Directoire, à la durée des fonctions du Directoire et à la limite d'âge de ses membres, à la présidence du Directoire, aux délibérations du Directoire et aux pouvoirs et obligations du Directoire. Le présent paragraphe rend compte de l'activité du Directoire sur l'ensemble de l'exercice clos le 29 février 2024. Au cours de cet exercice, les réunions du Directoire ont, notamment, porté sur :

100

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Les activités relatives aux résultats et à l'Assemblée Générale annuelle :
- Rapport sur l'activité de chaque trimestre ;
- Rapport financier semestriel ;
- Examen et arrêté des comptes sociaux pour l'exercice clos le 28 février 2023 ;
- Examen et arrêté des comptes consolidés pour l'exercice clos le 28 février 2023 ;
- Rapport de gestion de la Société et du Groupe ;
- Préparation de l'Assemblée Générale des actionnaires de la Société du 24 août 2023 ;
Les activités relatives à l'examen de conventions et mandats ;
Arrêté des documents de gestion prévisionnelle.
Autres activités :
Attribution définitive d'actions gratuites (au profit de mandataires sociaux de la Société au sens de l'article L.225-197-1 du Code de commerce et des membres du personnel salarié de la Société et des sociétés ou groupements d'intérêts économiques qui lui sont liés directement ou indirectement au sens de l'article L.225-197-2 du Code de commerce) ;
- Point sur les croissances externes ;
- Mise en œuvre du programme de rachat d'actions.

III.2 – Fonctionnement du Conseil de Surveillance

Le fonctionnement du Conseil de Surveillance est décrit aux articles 22 à 29 des statuts de la Société. En application de ces statuts, le Conseil de Surveillance de LDC a adopté le 29 janvier 2009 un Règlement Intérieur ayant pour objectif de préciser les dispositions régissant l'organisation et le fonctionnement du Conseil de Surveillance ainsi que les droits et devoirs de ses membres.# III.2.1 - Préparation et organisation des travaux du Conseil de Surveillance

Indépendance des membres du Conseil

Le Conseil de Surveillance est composé de 16 membres dont 5 membres sont indépendants et 2 sont des représentants des salariés. Le Conseil, lors de sa réunion du 22 mai 2024, a examiné la situation d'indépendance de chacun de ses membres et a considéré que Mesdames Béatrice BASTIEN, Cécile SANZ et Alexandra PELLETIER, Monsieur Jean-Paul SABET, ainsi que la société SOFIPROTEOL, sont membres indépendants au sens de la recommandation R3 du Code Middlenext.

Selon la troisième recommandation du Code Middlenext, les critères permettant de qualifier un membre du Conseil d'indépendant sont les suivants :
* Ne pas avoir été, au cours des cinq dernières années, et ne pas être salarié ni mandataire social dirigeant de la Société ou d'une Société de son groupe ;
* Ne pas avoir été, au cours des deux dernières années, et ne pas être en relation d'affaires significative avec la Société ou son groupe (client, fournisseur, concurrent, prestataire, créancier, banquier, etc.) ;
* Ne pas être actionnaire de référence de la Société ou détenir un pourcentage de droit de vote significatif ;
* Ne pas avoir de relation de proximité ou de lien familial proche avec un mandataire social ou un actionnaire de référence ;
* Ne pas avoir été, au cours de six dernières années, commissaire aux comptes de l'entreprise.

Le tableau ci-après présente la situation des membres du Conseil actuellement en fonction au regard des critères d'indépendance retenus par le Code Middlenext.

Nom/prénom	Ne pas avoir été, au cours des cinq dernières années, et ne pas être salarié ni mandataire social dirigeant de la Société ou d'une Société de son groupe	Ne pas avoir été, au cours des deux dernières années, et ne pas être en relation d'affaires significative avec la Société ou son groupe (client, fournisseur, concurrent, prestataire, créancier, banquier, etc.)	Ne pas être actionnaire de référence de la Société ou détenir un pourcentage de droit de vote significatif ;	Ne pas avoir de relation de proximité ou de lien familial proche avec un mandataire social ou un actionnaire de référence	Ne pas avoir été, au cours de six dernières années, commissaire aux comptes de l'entreprise.	Indépendant / Non indépendant
M. Denis LAMBERT (Président)	X	X				Non-indépendant
M. Patrice CHANCEREUL (Vice-Président)	X	X	X			Non-indépendant
Mme. Béatrice BASTIEN	X	X	X	X	X	Indépendant
CAFEL Représentée par M. Philippe PANCHER	X	X				Non-indépendant
M. Jean-Paul SABET	X	X*	X	X	X	Indépendant
M. Laurent GUILLET	X	X	X			Non-indépendant
S.C. REMY LAMBERT Représentée par Mme. Stéphanie LAURENT	X	X	X			Non-indépendant
MANCELLE HUTTEPAIN Représentée par M. Gilles HUTTEPAIN	X	X				Non-indépendant
Monique MENEUVRIER	X	X	X	X		Non-indépendant
SOFIPROTEOL Représentée par Mme. Violaine GRISON	X	X	X	X	X	Indépendant
Cécile SANZ	X	X	X	X	X	Indépendant
Thierry CHANCEREUL	X	X				Non-indépendant
Christophe LAMBERT	X	X				Non-indépendant
Alexandra PELLETIER	X	X	X	X	X	Indépendant
Cécile SCHWEITZER	X	X	X	X		Non-indépendant
Manuela GOURICHON	X	X	X	X		Non-indépendant

Monsieur Jean-Paul SABET exerce des mandats d'administrateur ou membre du Conseil de Surveillance au sein de filiales du Groupe BNP PARIBAS en Pologne, Maroc et Turquie. Le Conseil a apprécié le caractère non significatif des relations d'affaires entretenues avec Monsieur Jean-Paul SABET en raison des critères suivants :
- Même si en Pologne, BNPP représente environ 60% des flux bancaires et financements, LDC n'a en revanche pas d'activité avec les filiales du Groupe BNP PARIBAS implantées au Maroc et en Turquie.
- En France, l'activité bancaire quotidienne (virements, chèques, etc.) du Groupe LDC avec BNP PARIBAS représente entre 10 et 14% du total des flux, réparti entre huit banques ;
- Concernant les financements bancaires en France, la part de BNPP est d'environ 20%.

La recommandation d'accueillir au sein du Conseil de Surveillance au moins deux membres indépendants est ainsi respectée.

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Missions du Conseil de Surveillance

Les missions du Conseil de Surveillance sont fixées par les dispositions légales et statutaires et précisées par le Règlement Intérieur. Le Conseil de Surveillance analyse d'une façon régulière le rapport trimestriel sur les activités du groupe, rapport qui lui est transmis par le Directoire. Les informations données dans ce rapport lui permettent d'apprécier l'évolution des différents pôles, tant pour leur volume d'activité que pour leur résultat et leur situation financière. Il contrôle ainsi la pertinence de la gestion du groupe et le respect de l'application de la stratégie. Il veille notamment aux intérêts des actionnaires.

Le Conseil de Surveillance exerce le contrôle permanent de la gestion de la Société par le Directoire. A toute époque de l'année, il opère les vérifications et les contrôles qu'il juge opportuns et peut se faire communiquer les documents qu'il estime utiles à l'accomplissement de sa mission.

Le Conseil de Surveillance désigne les membres du Directoire. En ce qui concerne les opérations de croissance externe, le Conseil de Surveillance :
* Valide la stratégie du Groupe en fonction des informations qui lui sont communiquées par le Président du Directoire,
* Etudie les dossiers qui lui sont présentés en conséquence et donne son avis sur la nécessité de poursuivre ou non l'analyse de ceux-ci,
* Décide de l'opportunité ou non de réaliser une opération de croissance externe et donne mandat ou non au Président du Directoire.

Il en est de même de toute opération se situant hors de la stratégie annoncée. Conformément à l'article L. 821-65 du Code de commerce, les Commissaires aux comptes ont été convoqués aux réunions du Conseil portant sur l'examen des comptes semestriels, ainsi que des comptes annuels.

En outre, le Conseil de Surveillance s'assure de la juste répartition de la rémunération entre les membres du Conseil, dans les conditions prévues par l'Assemblée Générale. Cette répartition est effectuée en fonction de l'assiduité des membres aux réunions du Conseil ainsi que du temps qu'ils consacrent à leur fonction.

Dans le cadre de ses missions, le Conseil de Surveillance se réfère au Code de déontologie boursière publiée sur le site internet de la Société à l'adresse suivante : http://www.ldc.fr.

Par ailleurs, chaque membre du Conseil de Surveillance respecte à l'égard des tiers une véritable obligation de confidentialité qui dépasse la simple obligation de discrétion prévue par les textes et s'y engage formellement en apposant sa signature sur le règlement intérieur du Conseil.

Gestion des conflits d'intérêts au sein du Conseil

Concernant la prévention et la gestion des conflits d'intérêts au sein du Conseil, le Règlement Intérieur, article 4.4.1, prévoit que : « Dans une situation laissant apparaître ou pouvant laisser apparaître un conflit d'intérêts entre l'intérêt social et son intérêt personnel direct ou indirect ou l'intérêt de l'actionnaire ou du groupe d'actionnaires qu'il représente, le membre du Conseil concerné doit :
* en informer dès qu'il en a connaissance le Conseil, étant précisé qu'une absence d'information équivaut à la reconnaissance qu'aucun conflit d'intérêts n'existe ;
* et en tirer toute conséquence quant à l'exercice de son mandat. Ainsi, selon le cas, il devra :
* s'abstenir de participer aux débats et au vote de la délibération correspondante,
* ne pas assister aux réunions du Conseil pendant la période pendant laquelle il se trouve en situation de conflit d'intérêts,
* démissionner de ses fonctions de membre du Conseil.

Une fois par an, le Conseil passe en revue les conflits d'intérêts connus. Chaque membre du Conseil fait part, le cas échéant, de l'évolution de sa situation. A défaut de respecter ces règles d'abstention, voire de retrait, la responsabilité de l'intéressé pourrait être engagée."

En outre, le Président du Conseil ne sera pas tenu de transmettre aux membres dont il a des motifs sérieux de penser qu'ils sont en situation de conflit d'intérêts au sens du présent paragraphe des informations ou documents afférents à la participation ou à la conclusion de l'accord à l'origine du conflit d'intérêts, et informera le Conseil de Surveillance de cette absence de transmission. ».

Les membres du Conseil de Surveillance établissent chaque année une déclaration en matière de conflits d'intérêts dont le but est d'identifier les situations dans lesquelles un membre du Conseil pourrait détenir ou servir, à titre privé, des intérêts qui pourraient avoir une influence sur son objectivité dans l'exercice de sa fonction. Une revue des conflits d'intérêt connus a eu lieu lors du Conseil de Surveillance du 24 août 2023.

Fonctionnement du Conseil de Surveillance

Le calendrier des réunions 2024 a été remis à chacun des membres du Conseil lors de la réunion du 24 août 2023.# RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Durant l'exercice 2023/2024, le Conseil de Surveillance s'est réuni 5 fois, aux dates suivantes :

PRINCIPAUX THÈMES ABORDÉS

30 mars 2023

Rémunération variable des membres du Directoire pour l'exercice 2022/2023 au titre de leur contrat de travail
Rémunération fixe des membres du Directoire pour l'exercice 2023/2024 au titre de leur contrat de travail
Rémunération fixe des membres du Directoire pour l'exercice 2023/2024 au titre de leur mandat
Répartition de la rémunération globale attribuée aux membres du Conseil de Surveillance

17 mai 2023

Approbation du PV du précédent Conseil
Rapport du Directoire du quatrième trimestre 2022/2023
Examen des comptes sociaux et des comptes consolidés au 28 Février 2023
Examen des comptes prévisionnels 2023/2024 de LDC SA et du groupe LDC
Examen du rapport de gestion du Directoire de l'exercice clos le 28 Février 2023
Compte rendu des travaux du Comité d'Audit
Compte rendu des travaux du Comité des Nominations et des Rémunérations et arrêté de la politique de rémunération des mandataires sociaux
Compte rendu des travaux du Comité RSE
Examen des projets de résolutions à l'Assemblée Générale proposées par le Directoire et établissement des projets de résolution liés au « Say on Pay »
Etablissement des observations du Conseil de Surveillance à présenter à l'Assemblée Générale
Présentation du projet de rapport du Conseil de Surveillance sur le gouvernement d'entreprise, intégrant le « Say on Pay » et les observations du Conseil de Surveillance
Projets de croissance externe
Proposition d'un budget CAPEX verts
Réexamen des conventions autorisées au cours d'exercice antérieurs et dont l'exécution s'est poursuivie au cours du dernier exercice
Examen de la situation d'indépendance des membres du Conseil de Surveillance
Prise de connaissance des points de vigilance du Code Middlenext concernant le Conseil
Questions diverses

24 août 2023

Approbation du PV du Conseil du 17 mai 2023
Election du Président du Conseil de Surveillance
Remplacement d'un membre du Comité d'audit
Désignation du nouveau Président du Comité d'audit
Nomination d'un nouveau membre au Comité des Nominations et des Rémunérations
Remplacement d'un membre du Comité RSE
Nomination du Président du Directoire
Rapport d'activité sur le premier trimestre 2023-2024
Compte rendu d'activité du comité stratégique
Point sur les opérations de croissance externe
Approbation du Règlement intérieur modifié (point reporté en novembre)
Point sur le programme de formation des membres du Conseil
Point sur la succession des dirigeants
Revue des conflits d'intérêts connus
Calendrier des réunions 2024
Questions diverses

16 novembre 2023

Approbation du PV du précédent Conseil
Rapport d'activité sur le deuxième trimestre 2023-2024
Examen de la situation semestrielle
Comptes rendus des Comité d'audit et RSE
Point sur les croissances externes
Nomination de membre(s) au Comité RSE
Approbation du nouveau Règlement intérieur du Conseil de surveillance
Financement des opérations de croissance externe
Questions diverses

8 février 2024

Approbation du PV de la précédente réunion
Rapport d'activité sur le troisième trimestre 2023-2024
Politique de la société en matière d'égalité professionnelle et salariale
Compte rendu du Comité d'audit du 6 février 2024
Compte rendu du Comité RSE du 6 février 2024
Point sur les croissances externes
Analyse des votes négatifs des minoritaires de l'Assemblée générale du 24 août 2023
Evaluation formelle des travaux du Conseil de Surveillance
Questions diverses

Toutes ces réunions se sont tenues au siège social sur convocation du Président. Le taux de présence moyen aux Conseils a été de 89%. L'ordre du jour de chaque réunion est fixé par le Président en concertation avec le Président du Directoire et est communiqué aux membres au moins 8 jours avant la date de la réunion. Sont joints à la convocation, les principaux documents qui seront présentés ainsi que le projet de procès-verbal de la réunion précédente pour validation. Les membres du Conseil de Surveillance sont tenus à une obligation absolue de confidentialité en ce qui concerne le contenu des débats et délibérations du Conseil et le cas échéant, de ses comités ainsi qu'à l'égard des informations qui y sont présentées. De façon générale, les membres du Conseil, à l'exception du Président, sont tenus de ne pas communiquer à l'extérieur, en leur qualité, notamment à l'égard de la presse.

104

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Évaluation du Conseil de Surveillance

La recommandation R13 du Code Middlenext auquel se réfère la Société, recommande que le Président invite une fois par an les membres du Conseil à s'exprimer sur le fonctionnement du Conseil et la préparation des travaux et ceux des Comités constitués en son sein. Une évaluation formalisée est réalisée tous les trois ans au moins. Le fonctionnement du Conseil de Surveillance et de ses comités a ainsi fait l'objet d'une évaluation formelle lors de la réunion du Conseil du 8 février 2024. Le Conseil a constaté que les membres du Conseil de Surveillance sont dans l'ensemble satisfaits du fonctionnement du Conseil de Surveillance et des comités.

III.2.2 - Préparation et organisation des travaux des Comités

COMITÉ DES NOMINATIONS ET DES RÉMUNÉRATIONS

Il est rappelé que le Conseil de Surveillance du 24 mai 2017 a étendu les attributions du Comité des Rémunérations qui est devenu le Comité des Nominations et des Rémunérations.

Composition

Il est composé des quatre membres du Conseil de Surveillance suivants :

Membres	1ère Nomination	Expiration	Compétence
M. Denis LAMBERT (Président)	CS 24/08/2023	AGO 2027	Ancien Président du Directoire Groupe LDC
M. Patrice CHANCEREUL	CS 22/08/2019	AGO 2027	Médecin
La SAS MANCELLE HUTTEPAIN représentée par M. Gilles HUTTEPAIN	CS 03/02/2022	AGO 2024	Expertise activités "amont"
M. Laurent GUILLET	CS 03/02/2022	AGO 2024	Dirigeant d'entreprise

Attributions

En matière de nomination :
Le Comité a notamment pour mission :
* d'examiner toute proposition de nomination à un poste de membre du Conseil de Surveillance ou du Directoire, et de formuler sur ces propositions un avis et/ou une recommandation auprès du Conseil de Surveillance, en s'assurant de l'équilibre et de la complémentarité des compétences des membres du Conseil et de la diversité de leurs profils ;
* de vérifier qu'une politique visant à l'équilibre femmes hommes et à l'équité est bien mise en œuvre. Le Conseil, sur proposition de la direction générale, détermine des objectifs en termes de mixité des instances dirigeantes, du Comité de direction et plus largement à chaque niveau hiérarchique de l'entreprise en tenant compte du contexte métier ;
* de proposer au Conseil de Surveillance une procédure destinée à sélectionner les futurs membres du Directoire qui garantit jusqu'à son terme la présence d'au moins une personne de chaque sexe parmi les candidats et s'assurer que le processus de sélection lors du renouvellement ou de la création de postes assure bien la mixité des candidatures ;
* d'examiner annuellement la politique de la Société en matière d'égalité professionnelle et de mixité hommes-femmes ;
* de débattre de la qualification de membre indépendant du Conseil ;
* de s'assurer de l'existence d'un plan de succession pour les membres de l'équipe de direction. A cet égard, il peut être saisi du suivi de la question de la succession du dirigeant et des principales personnes clés.

En matière de rémunération :
Ses missions principales sont notamment les suivantes :
* Faire au Conseil de Surveillance toute recommandation relative à la politique de rémunération des mandataires sociaux et à la rémunération des membres du Directoire ;
* Rendre un avis consultatif, sur demande du Directoire, sur la rémunération des principaux dirigeants du Groupe, (partie fixe, avantages en nature inclus, partie variable, éventuelles indemnités de départ, régimes de retraites supplémentaires, attributions d'options de souscription, d'options d'achat ou encore d'actions gratuites, que ces éléments soient versés, attribués ou pris en

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charge par la Société, ou une société qu'elle contrôle) ;
* S'assurer de l'équilibre des différents éléments constituant la rémunération globale et leurs conditions d'attribution, notamment en termes de performance ;
* D'apprécier le montant de la rémunération des mandataires sociaux soumis à la décision de l'Assemblée Générale ainsi que leurs modalités de répartition ;
* D'examiner et d'émettre son avis sur les projets des plans de souscription et/ou d'achat d'actions de la Société à consentir aux salariés et aux dirigeants.

Le Comité des Nominations et des Rémunérations s'est tenu, une fois au cours de l'exercice, le 30 mars 2023. Le Comité a rendu compte de ses travaux au Conseil qui en a pris acte et a suivi l'ensemble de ses recommandations. Le taux de présence au Comité des Nominations et des Rémunérations a été de 100 %.

Modalités particulières de fonctionnement

Le Comité des Nominations et des Rémunérations se réunit au moins une fois par an pour procéder à l'examen des rémunérations des membres du Directoire et examiner les propositions de nomination au Directoire et Conseil de Surveillance qui figurent à l'ordre du jour d'une Assemblée Générale appelée à statuer sur ces propositions. Il se réunit également avant toute décision d'attribution de stock-options ou d'attribution gratuite d'actions à des mandataires sociaux, des dirigeants du groupe ou des membres du Comité de Direction. En outre, il se réunit en tant que de besoin sur convocation de son Président, à son initiative ou encore à la demande du Président du Conseil de Surveillance.

COMITÉ D'AUDIT

Il est rappelé que le Conseil de Surveillance du 20 mai 2010 a décidé le principe de la création d'un Comité d'Audit ad 'hoc et lors de sa séance du 19 août 2010 a procédé à la désignation des membres du Comité d'Audit et a déterminé ses règles de fonctionnement.# 03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

COMITÉ D'AUDIT

Composition

Conformément à la loi, ce Comité ne peut comprendre que des membres du Conseil de Surveillance dont un, au moins, doit présenter des compétences particulières en matière financière ou comptable ou de contrôle légal des comptes et être indépendant, au regard des critères rappelés au paragraphe III-2-1 ci-dessus. Conformément à ces dispositions, le Conseil de Surveillance a désigné comme membres du Comité d'Audit :

Membres	1ère Nomination	Expiration	Compétence
Madame Béatrice BASTIEN (Présidente - membre indépendant)	CS 23/08/2018	AGO 2024	Expert-comptable et Commissaire aux comptes
SOFIPROTEOL représentée par Mme Violaine GRISON (membre indépendant)	CS 22/08/2019	AGO 2025	Directeur Associé Expertise M&A, stratégie et connaissance secteur agro-alimentaire
Madame Monique MENEUVRIER	CS 24/08/2023	AGO 2025	Contrôle de Gestion

Madame Béatrice BASTIEN a la qualité de membre indépendant et présente des compétences particulières en matière financière et comptable en raison de sa profession d'expert-comptable et de Commissaire aux comptes. Pour ces différentes raisons, Madame Béatrice BASTIEN a été nommée Présidente du Comité d'Audit par le Conseil de surveillance du 24 août 2023.

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Attributions

Le Comité a pour missions principales :

de procéder à l'examen des comptes et de s'assurer de la pertinence et de la permanence des méthodes comptables adoptées pour l'établissement des comptes consolidés et sociaux de l'entreprise ;
d'assurer le suivi :
- du processus d'élaboration de l'information financière,
- de l'efficacité des systèmes de contrôle interne et de gestion des risques,
- du contrôle légal des comptes par les Commissaires aux comptes,
- de l'indépendance des Commissaires aux comptes.

Dans le cadre de cette mission :

le Comité doit émettre une recommandation sur les Commissaires aux comptes proposés à la désignation ou au renouvellement,
le Comité se fait communiquer les honoraires versés par la Société et son groupe,
le Comité institue une relation directe avec les Commissaires aux comptes et les auditionne régulièrement,
les Commissaires aux comptes examinent avec le Comité les risques pesant sur leur indépendance ;
d'autoriser la fourniture des services autres que la certification des comptes mentionnés à l'article L. 821-30 du Code de commerce.

Modalités particulières de fonctionnement

Le Comité d'Audit se réunit au moins deux fois par an avant les séances du Conseil de Surveillance à l'ordre du jour desquelles est inscrit l'examen des comptes annuels et semestriels et/ou la proposition de nomination de Commissaires aux comptes.

Le Président du Directoire et le Directeur Administratif et Financier présentent les comptes annuels et semestriels au Comité d'Audit. Lors de la présentation de ces comptes au Conseil de Surveillance, le Président du Comité d'Audit fait part des observations éventuelles de ce dernier.

Les membres du Comité d'Audit reçoivent, lors de leur nomination, une information sur les spécificités comptables, financières et opérationnelles en vigueur dans la Société et son groupe.

Pour l'accomplissement de sa mission, le Comité d'Audit peut entendre, hors la présence des mandataires sociaux, les Commissaires aux comptes, les dirigeants et directeurs responsables de l'établissement des comptes, de la trésorerie et du contrôle interne.

Le Comité rend compte de ses travaux au Conseil de Surveillance à la plus prochaine réunion de celui-ci.

Au cours de l'exercice écoulé, le Comité d'Audit s'est réuni quatre fois sur les thèmes suivants :

Réunion du 15 mai 2023
- Présentation des comptes consolidés de l'exercice 2022/2023
- Présentation par les Commissaires aux comptes de la synthèse d'audit sur les comptes annuels
- Questions diverses
Réunion du 5 septembre 2023
- Revue cartographie des risques
- Rentabilité des capitaux employés et investis
- Stratégie de la direction sur les capitaux assurés
- ESG indicateurs et futur reporting
- Questions diverses
Réunion du 14 novembre 2023
- Présentation des comptes semestriels consolidés au 31/08/2023
- Présentation par les Commissaires aux comptes de leur synthèse d'audit sur ces comptes semestriels
- Questions diverses
Réunion du 6 février 2024
- Présentation CSRD
- Présentation de la future organisation de la Direction financière
- Contrôle opérationnel pôle international
- Questions diverses (approbation de SACC)

Depuis la clôture de l'exercice, le Comité d'Audit s'est réuni le 21 mai 2024 avec pour ordre du jour l'examen des comptes sociaux et consolidés au 29 février 2024 ainsi que la présentation par les Commissaires aux comptes de leur synthèse d'audit sur lesdits comptes.

Chacune de ces réunions a fait l'objet d'un compte rendu qui a été commenté en réunion du Conseil de Surveillance. Toutes les réunions du Comité d'Audit se sont tenues au siège social sur convocation du Président et le taux de présence a été de 92 %.

107

COMITÉ RSE

Il est rappelé que le Conseil de Surveillance du 3 février 2022 s'est prononcé sur le principe de la création d'un Comité RSE et lors de la séance du 25 août 2022 a procédé à la désignation des membres de ce comité et a déterminé ses règles de fonctionnement.

Composition

Conformément à la Recommandation 8 du Code Middlenext, le Comité RSE est présidé par un membre indépendant au regard des critères rappelés au paragraphe III-2-1 ci-dessus (Article 6.4.1 du Règlement Intérieur). Le Conseil de Surveillance a désigné comme membres du Comité RSE :

Membres	1ère Nomination	Expiration	Compétence
SOFIPROTEOL représentée par Mme Violaine GRISON (Présidente - membre indépendant)	CS 25/08/2022	AGO 2025	Directeur associé Expertise : M&A, stratégie, secteur agro- alimentaire
Madame Cécile SANZ (membre indépendant)	CS 25/08/2022	AGO 2026	Dirigeant d'entreprise
S.C REMY LAMBERT représentée par Mme Stéphanie LAURENT	CS 16/11/2023	AGO 2024	Holding familiale
Monsieur Thierry CHANCEREUL	CS 16/11/2023	AGO 2027	Ancien Directeur industriel du Groupe LDC

Attributions

Le Comité RSE a pour mission d'assister le Conseil de Surveillance dans le suivi des questions de responsabilité sociale et environnementale. Le Conseil s'appuie sur les travaux de ce comité pour les sujets relevant de la stratégie en matière de RSE et de sa mise en œuvre notamment, si l'entreprise y est assujettie au travers de la rédaction du rapport de durabilité.

Le Comité RSE a pour mission de veiller à ce que le groupe anticipe les enjeux, opportunités et risques extra-financiers associés à son activité afin de promouvoir une création de valeur responsable sur le long terme.

Modalités particulières de fonctionnement

Le Comité est présidé par un membre indépendant. Les membres sont choisis pour leurs compétences spécifiques. Les membres du Comité peuvent faire intervenir ou participer toute personne qu'ils souhaitent. Certains membres du Service RSE du Groupe LDC participent régulièrement au Comité RSE.

Le Comité RSE se réunit autant de fois qu'il est nécessaire pour mener à bien ses missions.

Le Comité d'Audit et le Comité RSE organisent des réunions communes autant que de besoin. Ainsi, lors de la séance du 6 février 2024 portant sur les sujets de reporting (taxonomie, CSRD, etc.), étaient présents les membres du Comité RSE et du Comité d'Audit. Par ailleurs, il est rappelé qu'un membre est commun aux deux comités facilitant ainsi la transmission d'informations entre ces deux comités.

Le Comité rend compte de ses travaux au Conseil de Surveillance à la plus prochaine réunion de celui-ci.

Au cours de l'exercice écoulé, le Comité RSE s'est réuni quatre fois sur les thèmes suivants :

Réunion du 15 mai 2023
- Bilan carbone et plan d'action climat
- DPEF
- Bien-être animal
- Formation des membres du Conseil
Réunion du 5 septembre 2023
- Point d'actualité sur la DPEF et sur CSRD
- Climat
- Ecovadis
- Bien-être animal
- Energie
- Alimentation animale
Réunion du 9 novembre 2023
- Gouvernance
- Sécurité
- Prix interne du carbone et Capex verts
- Achats responsables
- Point d'actualité systèmes d'information et CSRD
- Revue des ordres du jour recommandés par Middlenext pour le Comité RSE
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Réunion du 6 février 2024
- Stratégie climat
- Evolutions réglementaires, recommandations Middlenext, point sur les alertes éventuelles dans le cadre de la lutte anticorruption
- Sujets de reporting (taxonomie, CSRD, etc.) en commun avec le comité d'audit
- Questions diverses

Depuis la clôture de l'exercice, le Comité RSE s'est réuni le 14 mai 2024 avec pour ordre du jour les thèmes suivants : recrutement et formation, enjeux de santé et sécurité ainsi que la communication envisagée sur la RSE pour la présentation des résultats au marché.

Chacune de ces réunions a fait l'objet d'un compte rendu qui a été commenté en réunion du Conseil de Surveillance. Toutes les réunions du Comité RSE se sont tenues au siège social sur convocation du Président et le taux de présence a été de 100 %.

IV - POLITIQUE DE RÉMUNÉRATION DES MANDATAIRES SOCIAUX (19ÈME A 21ÈME RESOLUTIONS DE L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU 22 AOÛT 2024)

Sur recommandation du Comité des Nominations et des Rémunérations et en tenant compte des recommandations du Code Middlenext, le Conseil de Surveillance a établi une politique de rémunération pour chacun des mandataires sociaux de la Société conforme à son intérêt social, contribuant à sa pérennité et liée à la performance et tenant compte du niveau de progression annuel des salaires de base des salariés. Pour ce faire, le Conseil a fixé la politique de rémunération des membres du Directoire en lien avec ces éléments, et, pour certains d'entre eux, a fixé des critères pour l'attribution définitive d'actions gratuites liés à des objectifs de performance et dans le respect de l'intérêt social (voir infra).# RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Aucun élément de rémunération, de quelque nature que ce soit, ne pourra être déterminé, attribué ou versé par la Société, ni aucun engagement pris par la Société s'il n'est pas conforme à la politique de rémunération approuvée ou, en son absence, aux rémunérations ou aux pratiques existant au sein de la Société.

La détermination, la révision et la mise en œuvre de la politique de rémunération de chacun des mandataires sociaux est réalisée par le Conseil de Surveillance, en tenant compte des fonctions et responsabilités respectives de chacun des membres du Directoire et sur avis et recommandation du Comité des Nominations et des Rémunérations. Il est précisé que les membres du Directoire n'assistent pas à la réunion du Conseil statuant sur ces questions.

Tous les membres du Directoire bénéficient d'un contrat de travail au titre des fonctions techniques distinctes qu'ils exercent parallèlement à leur mandat. Ils perçoivent une rémunération fixe principalement au titre de leur contrat de travail. La rémunération variable et le cas échéant exceptionnelle attribuée ou versée aux membres du Directoire est liée au contrat de travail mais pourrait également être rattachée au mandat dans les conditions ci-après.

En cas d'évolution de la gouvernance, la politique de rémunération sera appliquée aux nouveaux mandataires sociaux de la Société, le cas échéant avec les adaptations nécessaires dans l'attente s'il y a lieu, de l'approbation par l'Assemblée Générale des modifications importantes de la politique de rémunération.

Toutefois, en cas de circonstances exceptionnelles, le Conseil de Surveillance pourra déroger à l'application de la politique de rémunération si cette dérogation est temporaire, conforme à l'intérêt social et nécessaire pour garantir la pérennité ou la viabilité de la Société. Sous réserve de respecter les conditions ci-après définies, le Conseil pourra déroger de façon temporaire à l'application de la politique de rémunération des membres du Directoire conformément au deuxième alinéa du III de l'article L. 22-10-26 du Code de commerce concernant les seuls éléments de rémunération fixes et variables.

Le Conseil statuera sur recommandations du Comité des Nominations et des Rémunérations et vérifiera si cette dérogation est conforme à l'intérêt social et nécessaire pour garantir la pérennité ou la viabilité de la Société. Ces justifications seront portées à la connaissance des actionnaires dans le prochain rapport sur le gouvernement d'entreprise.

Il est précisé que la durée des mandats des mandataires sociaux figure au paragraphe II du présent document.

IV.1- Politique de rémunération du Président et des membres du Conseil de Surveillance

Les éléments composant la rémunération totale et les avantages de toute nature qui peuvent être accordés au Président du Conseil de Surveillance en raison de son mandat, sont les suivants :

Rémunération fixe versée au titre de son mandat de Président pour les missions spécifiques qui lui sont confiées dans ce cadre.
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil (anciennement appelée jetons de présence) selon les mêmes critères de répartition que les autres membres du Conseil.

Le montant annuel global de la rémunération des membres du Conseil de Surveillance est préalablement fixé par l'Assemblée Générale des actionnaires. Compte tenu de l'augmentation des sujets traités par les comités du Conseil de Surveillance (RSE, Audit et Nominations et Rémunérations) et de l'augmentation du nombre de réunions et de membres, il sera proposé à l'Assemblée Générale du 22 août 2024 de porter l'enveloppe annuelle de la rémunération des membres du Conseil de Surveillance de 71 500 € à 82 000 €.

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Les critères de répartition de la somme fixe annuelle allouée par l'Assemblée Générale aux membres du Conseil, qui figurent dans le Règlement Intérieur du Conseil, ont été fixés par le Conseil de Surveillance sur proposition du Comité des Nominations et des Rémunérations et sont les suivants : la répartition de la rémunération globale se fait en fonction de l'assiduité aux réunions du Conseil de Surveillance et des comités. Le Conseil peut cependant décider d'attribuer une rémunération à un de ses membres qui, à défaut d'être assidu aux réunions, est régulièrement sollicité hors des réunions notamment par le Président du Conseil, ou prend l'initiative de lui faire part de ses avis ou recommandations.

Il peut être alloué par le Conseil de Surveillance des rémunérations exceptionnelles pour les missions ou mandats confiés à des membres du Conseil. Il est précisé que le Conseil de Surveillance comprend des membres qui sont titulaires d'un contrat de travail, dont les membres représentant les salariés, et perçoivent une rémunération à ce titre. Des informations sur les contrats de travail des membres du Conseil de Surveillance figurent ci-dessous au paragraphe IV.3.

IV.2- Politique de rémunération du Président du Directoire et des Membres du Directoire

Les éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature qui peuvent être accordés au Président et aux membres du Directoire en raison de leur mandat, ainsi que leur importance respective sont les suivants :

Rémunération fixe

Le Conseil de Surveillance fixe la rémunération fixe du Président du Directoire et des membres du Directoire. La détermination, la révision et la mise en œuvre de la politique de rémunération de chacun des mandataires sociaux est réalisée par le Conseil de Surveillance, en tenant compte des fonctions et responsabilités respectives de chacun des membres du Directoire et sur avis et recommandation du Comité des Nominations et des Rémunérations.

Rémunération variable annuelle

Aucune rémunération variable annuelle n'est versée au Président et aux membres du Directoire au titre de leur mandat. Le Conseil de Surveillance se réserve la faculté de prévoir une rémunération variable annuelle s'il le juge opportun, qui serait fondée sur des critères quantitatifs liés au résultat et au chiffre d'affaires et à la réalisation d'objectifs spécifiques non financiers. En cas de rémunération variable, la pondération des différents critères est communiquée aux actionnaires. Dans une telle hypothèse le versement des éléments variables attribués au titre de l'exercice écoulé et en raison du mandat sera conditionné à l'approbation par l'Assemblée Générale de l'ensemble des éléments de rémunération du membre du Directoire concerné versés au cours ou attribués au titre dudit exercice.

Rémunération variable pluriannuelle en numéraire

Aucune rémunération variable pluriannuelle en numéraire n'est versée au Président et aux membres du Directoire. Le Conseil de Surveillance se réserve la faculté de prévoir une rémunération variable pluriannuelle en numéraire s'il le juge opportun, qui serait fondée sur des critères quantitatifs liés au résultat et/ou au chiffre d'affaires et à la réalisation d'objectifs spécifiques non financiers. En cas de rémunération variable, la pondération des différents critères est communiquée aux actionnaires. Dans une telle hypothèse le versement des éléments variables attribués au titre de l'exercice écoulé et en raison du mandat sera conditionné à l'approbation par l'Assemblée Générale de l'ensemble des éléments de rémunération du membre du Directoire concerné versés au cours ou attribués au titre dudit exercice.

Attribution gratuite d'actions

Le Président du Directoire et les membres du Directoire peuvent bénéficier d'attributions gratuites d'actions. Pour déterminer dans quelle mesure il a été satisfait aux critères de performance prévus en matière d'attributions gratuites d'actions de performance, le Conseil a prévu d'évaluer le niveau de performance au regard des comptes consolidés arrêtés par le Directoire. Les périodes d'acquisition et, le cas échéant, de conservation des actions applicables après l'acquisition définitive seront au moins égales aux périodes prévues par les autorisations en cours.

La rémunération en actions contribue aux objectifs de la politique de rémunération puisqu'elle tient compte de la contribution aux résultats de la Société tout en tenant compte également de la structure des coûts. Elle contribue à l'attractivité de la politique des ressources humaines de la Société en lien avec la stratégie de la Société, son environnement et ses marchés.

En cas d'attribution gratuite d'actions à un membre du Directoire, ce dernier doit conserver 35 % des actions attribuées gratuitement au nominatif jusqu'à la cessation de ses fonctions de mandataire social.

Rémunérations exceptionnelles

Le Conseil de Surveillance peut décider sur proposition du Comité des Nominations et des Rémunérations d'octroyer une rémunération exceptionnelle au Président et aux membres du Directoire au regard de circonstances très particulières. Le versement de ce type de rémunération doit pouvoir être justifié par un événement tel que la réalisation d'une opération majeure pour la Société ou le groupe, etc.

Le versement d'une telle rémunération exceptionnelle au titre de l'exercice écoulé et en raison du mandat sera conditionné à l'approbation

110

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

par l'Assemblée Générale de l'ensemble des éléments de rémunération du membre du Directoire concerné versés au cours ou attribués au titre dudit exercice.

Engagements

Aucun engagement correspondant à des indemnités de départ et droits conditionnels de retraite à prestations définies n'existent. Le Conseil se réserve toutefois la possibilité de prendre un engagement correspondant à une indemnité de départ à un membre du Directoire, dont le versement serait soumis à la constatation par le Conseil de la satisfaction des conditions de performance de nature financière et le cas échéant non financière fixées par le Conseil et ne pouvant intervenir qu'en cas de départ contraint.Conformément à la recommandation du Code Middlenext, l'indemnité de fin de mandat ne pourrait excéder deux ans de rémunération effective (fixe et variable).

Régime de prévoyance et couverture contre le risque de perte d'emploi

Les dirigeants mandataires sociaux exécutifs bénéficient du régime collectif de prévoyance (décès, incapacité, invalidité et frais médicaux) mis en place en faveur des salariés de la Société.

Avantages de toute nature

Les membres du Directoire peuvent bénéficier de la mise à disposition d'un véhicule de fonction.

Tout autre élément de rémunération attribuable en raison du mandat

NÉANT

IV.3 - Informations sur les mandats et contrats de travail et/ou de prestations de services des mandataires sociaux passés avec la Société

Le tableau ci-dessous indique la durée du ou des mandats des mandataires sociaux de la Société et, le cas échéant, des contrats de travail ou de prestations de services passés avec la Société, les périodes de préavis et les conditions de révocation ou de résiliation qui leurs sont applicables.

Mandataires de la Société	Mandat(s) exercé(s)	Durée du mandat	Contrat de travail conclu avec la Société	Contrat de prestations de services passés avec la Société	Périodes de préavis	Conditions de révocation ou de résiliation
Denis LAMBERT	Président du Directoire jusqu'au 24/08/2023 et Président du Conseil de surveillance à compter de cette date	4 ans	Oui – contrat de travail à durée indéterminée ayant pris fin le 30 juin	Non	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun
Philippe GELIN	Membre du Directoire puis Président du Directoire à compter du 24/08/2023	4 ans	Oui – contrat de travail à durée indéterminée	Non	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun
Thierry LAMBERT	Membre du Directoire	4 ans	Oui – contrat de travail à durée indéterminée	Non	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun
Stéphane SALLE	Membre du Directoire	4 ans	Oui- contrat de travail à durée indéterminée	Non	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun
Monique MENEUVRIER	Membre du Conseil de Surveillance	4 ans	Oui – contrat de travail à durée indéterminée	Non	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun
MANCELLE HUTTEPAIN	Membre du Conseil de Surveillance	4 ans	Non	Oui (voir paragraphes V.1 et VI)	Conditions de droit commun et contractuelles	Conditions de droit commun et contractuelles
Cécile SCHWEITZER	Membre du Conseil de Surveillance représentant les salariés (à compter du 26 janvier 2024)	4 ans	Représentant des salariés	Oui – contrat de travail à durée indéterminée	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun
Manuela GOURICHON	Membre du Conseil de Surveillance représentant les salariés (à compter du 18 janvier 2024)	4 ans	Représentant des salariés	Oui – contrat de travail à durée indéterminée	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun
Aurélie ROYER	Membre du Conseil de Surveil- lance représentant les salariés (jusqu'au 8 septembre 2023)	4 ans	Représentant des salariés	Oui – contrat de travail à durée indéterminée	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun
Loan LU-MINH	Membre du Conseil de Surveil- lance représentant les salariés (jusqu'en janvier 2024)	4 ans	Représentant des salariés	oui – contrat de travail à durée indéterminée	Conditions de droit commun	Conditions de droit commun

111

V - INFORMATIONS VISÉES AU I DE L'ARTICLE L. 22-10-9 DU CODE DE COMMERCE POUR CHAQUE MANDATAIRE SOCIAL DE LA SOCIÉTÉ (13ÈME A 17ÈME RÉSOLUTIONS DE L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU 22 AOÛT 2024 VOTE « EX POST INDIVIDUEL » ET 18ÈME RÉSOLUTION DE L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU 22 AOÛT 2024 VOTE « EX POST GLOBAL »)

V.1- Informations visées au I de l'article L. 22-10-9 du Code de commerce pour chaque mandataire social de la Société (18ème résolution de l'Assemblée Générale du 22 août 2024 vote « ex post global »)

Il est précisé que la rémunération totale de chaque mandataire social respecte la politique de rémunération approuvée par l'Assemblée Générale du 24 août 2023 dans ses résolutions 16 à 19. Les éléments de rémunérations versés au cours de l'exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice aux mandataires sociaux sont présentés ci-dessous, étant précisé que les éléments figurant dans les colonnes grisées ci-après sont soumis au vote au titre de l'article L.22-10-34 I du Code de commerce (say on pay « ex post global ») :

	Exercice 2022-2023	Exercice 2023-2024
	Montants attribués	Montants versés
Denis LAMBERT Président du Directoire jusqu'au 24 août 2023
Rémunération fixe au titre du contrat de travail	180 132 €	180 132 €
Rémunération variable annuelle due au titre du contrat de travail*	NA	210 000 €
Rémunération fixe allouée en qualité de membre du Directoire	60 000 €	60 000 €
Avantages en nature***	1 600 €	1 600 €
Percoi/Pega/Pepa/CP/IDR	0 €	0 €
Total	241 732 €	451 732 €
Thierry LAMBERT membre du Directoire
Rémunération fixe au titre du contrat de travail	145 695 €	145 695 €
Rémunération variable annuelle due au titre du contrat de travail	75 500 €	64 000 €
Rémunération fixe allouée en qualité de membre du Directoire	30 000 €	30 000 €
Avantages en nature***	499 €	499 €
Percoi/Pega/Pepa/CP/IDR	0 €	0 €
Total	251 694 €	240 194 €
Philippe GELIN Directoire Valorisation des actions de performance attribuées au cours de l'exercice** puis Président du Directoire à compter du 24 août 2023
Rémunération fixe au titre du contrat de travail	211 920 €	211 920 €
Rémunération variable annuelle due au titre du contrat de travail	300 000 €	102 500 €
membre du Rémunération fixe allouée en qualité de membre du Directoire	30 000 €	30 000 €
NA	NA	NA
Avantages en nature***	480 €	480 €
Percoi/Pega/Pepa/CP/IDR	0 €	0 €
Total	542 400 €	344 900 €
Stéphane SALLE membre du Valorisation des actions de performance attribuées au cours de l'exercice**
Rémunération fixe au titre du contrat de travail	198 675 €	198 675 €
Rémunération variable annuelle due au titre du contrat de travail	230 000 €	98 000 €
Rémunération fixe allouée en qualité de membre du Directoire	30 000 €	30 000 €
NA	NA	NA
Avantages en nature***	0 €	0 €
Percoi/Pega/Pepa/CP/IDR	0 €	0 €
Total	458 675 €	326 675 €

Le montant de la rémunération variable au titre du contrat de travail de Monsieur Denis LAMBERT versé au cours de l'exercice 2022/2023 correspond au montant qui lui avait été attribué au titre de l'exercice 2021/2022 par décision du Conseil de Surveillance du 31 mars 2022. Aucun montant de rémunération variable au titre de son contrat de travail ne lui a été attribué au titre de l'exercice 2022/2023 compte tenu de la nomination au 1er mars 2022 de Monsieur Philippe GELIN en qualité de Directeur général.

** Il est précisé que par décision en date du 16 mai 2023, le Directoire, après avoir vérifié que les conditions et critères d'attribution modifiés le 20 décembre 2022, suivant l'avis du Comité des Nominations et des Rémunérations, ont été respectés, a constaté l'attribution définitive au 1er juin 2023 de 6 000 actions gratuites profit de Monsieur Philippe GELIN et de 6 000 actions gratuites au profit de Monsieur Stéphane SALLE. Chaque attribution correspond à une valorisation de 119 euros à la date de l'attribution définitive.

*** Mise à disposition d'un véhicule de fonction.

112

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

TABLEAU DES RÉMUNEÉRATIONS PERÇUES PAR LES MANDATAIRES SOCIAUX NON EXECUTIFS

Mandataires sociaux non exécutifs	Montants attribués au titre et versés au cours de l'exercice 2022-2023	Montants attribués au titre et versés au cours de l'exercice 2023-2024
André DELION Président du Conseil de Surveillance jusqu'au 24 août 2023
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 751 €	2 017 €
Rémunération allouée au titre de ses fonctions de Président du Conseil de Surveillance	45 780 €	26 705 €
Rémunération allouée au titre du mandat de Président du Comité d'Audit	1 000 €	250 €
Rémunération allouée au titre du mandat de Président du Comité des Nominations et des Rémunérations	N/A	300 €
TOTAL	50 531 €	29 272 €
Denis LAMBERT Surveillance à compter du 24 août 2023
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	N/A	3 026 €
Président du Conseil de Rémunération allouée au titre de ses fonctions de Président du Conseil de Surveillance	N/A	19 075 €
Rémunération allouée au titre du mandat de Président du Comité des Nominations et des Rémunérations	N/A	- €
TOTAL	N/A	22 101 €
Patrice CHANCEREUL
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 001 €	2 017 €
Rémunération allouée au titre du mandat de Président du Comité des Nominations et des Rémunérations	N/A	300 €
TOTAL	3 001 €	2 317 €
CAFEL représentée par Philippe PLANCHER
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 001 €	5 043 €
TOTAL	3 001 €	5 043 €
Béatrice BASTIEN
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 751 €	4 034 €
Rémunération allouée au titre du mandat de Président du Comité d'Audit	1 000 €	1 000 €
TOTAL	4 751 €	5 034 €
Laurent GUILLET
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 751 €	5 043 €
Rémunération allouée au titre du mandat de Président du Comité des Nominations et des Rémunérations	N/A	300 €
TOTAL	3 751 €	5 343 €
S.C REMY LAMBERT représentée par

Mandataires sociaux non exécutifs	Montants attribués au titre et versés au cours de l'exercice 2022-2023	Montants attribués au titre et versés au cours de l'exercice 2023-2024
Stéphanie LAURENT
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Comité RSE	3 001 €	5 043 €
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	N/A	250 €
TOTAL	3 001 €	5 293 €
Monique MENEUVRIER*
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 751 €	4 034 €
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Comité d'Audit	N/A	500 €
TOTAL	3 751 €	4 534 €
SOFIPROTEOL représentée par Violaine GRISON
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 751 €	5 043 €
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Comité d'Audit	1 000 €	1 000 €
Rémunération allouée au titre du mandat de Présidente du Comité RSE	N/A	1 000 €
TOTAL	4 751 €	7 043 €

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Mandataires sociaux non exécutifs	Montants attribués au titre et versés au cours de l'exercice 2022-2023	Montants attribués au titre et versés au cours de l'exercice 2023-2024
Thierry CHANCEREUL
membre du Conseil de Surveillance à compter du 24 août 2023
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	N/A	2 017 €
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Comité RSE	N/A	250 €
TOTAL	N/A	2 267 €
Christophe LAMBERT
membre du Conseil de Surveillance à compter du 24 août 2023
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	N/A	3 026 €
TOTAL	N/A	3 026 €
Jean-Paul SABET
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 001 €	3 026 €
TOTAL	3 001 €	3 026 €
Cécile SANZ
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 751 €	5 043 €
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Comité RSE	N/A	1 000 €
TOTAL	3 751 €	6 043 €
Alexandra PELLETIER
membre du Conseil de Surveillance à compter du 24 août 2023
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	N/A	3 026 €
TOTAL	N/A	3 026 €
Manuela GOURICHON*
membre représentant les salariés à compter du 18 janvier 2024
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	N/A	1 009 €
TOTAL	N/A	1 009 €
Cécile SCHWEITZER*
membre représentant les salariés à compter du 26 janvier 2024
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	N/A	1 009 €
TOTAL	N/A	1 009 €
Aurélie ROYER*
membre représentant les salariés jusqu'au 8 septembre 2023
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Comité RSE	3 751 €	3 026 €
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	N/A	500 €
TOTAL	3 751 €	3 526 €
Loan LU-MINH*
membre représentant les salariés jusqu'au 18 janvier 2024
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 751 €	4 034 €
TOTAL	3 751 €	4 034 €
MANCELLE HUTTEPAIN représentée par Gilles HUTTEPAIN
Rémunération allouée au titre du mandat de membre du Conseil de Surveillance	3 751 €	4 034 €
Rémunération spécifique allouée au titre des missions spécifiques confiées**	30 000 €	30 000 €
Rémunération allouée au titre du mandat de Président du Comité des Nominations et des Rémunérations	N/A	300 €
TOTAL	33 751 €	34 334 €

* Cette rémunération vient s'ajouter à celle perçue par Mesdames Manuela GOURICHON, Cécile SCHWEITZER, Monique MENEUVRIER, Aurélie ROYER et Loan LU-MINH au titre de leurs contrats de travail dont les rémunérations à ce titre ne sont pas communiquées pour des raisons de confidentialité.

** Cette rémunération a été fixée par :
- deux contrats de prestation spécifique n° 3 et 4 autorisés par le Conseil de Surveillance du 9 février 2023 et soumis au vote de l'Assemblée Générale du 24 août 2023 (quatrième résolution). Il est précisé qu'il s'agit du montant attribué au titre de l'exercice 2023/2024 dont 50% a déjà été versé au titre de l'exercice 2022/2023.
- Deux contrats de prestation spécifique n° 5 et 6 autorisés par le Conseil de Surveillance du 24 août 2023 et soumis au vote de l'Assemblée Générale du 22 août 2024. Il est précisé qu'il s'agit du montant attribué au titre de l'exercice 2023/2024.

114

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

L'Assemblée Générale du 24 août 2023 a fixé le montant global de la rémunération des membres du Conseil à 71 500 € jusqu'à nouvelle décision. Le Conseil de Surveillance du 28 mars 2024 a décidé de la répartition de ce montant global de rémunération en fonction des critères définis dans la politique de rémunération approuvée par l'Assemblée Générale du 25 août 2022 et qui figurent dans le Règlement Intérieur du Conseil.

Autres avantages et indemnités des Membres du Directoire

Dirigeants	Mandataires sociaux	Contrat de Travail	Régime de retraite supplémentaire	Indemnités ou avantages dus à raison de la cessation ou du changement de fonctions	Indemnités relatives à une clause de non concurrence
		OUI	NON	OUI	NON
		OUI	NON	OUI	NON
		OUI	NON	OUI	NON
		OUI	NON	OUI	NON
Denis LAMBERT*	Président du Directoire	X	X	X	X
	Mandat du 25/08/2020 au 24/08/2023
Thierry LAMBERT	Membre du Directoire	X	X	X	X
	Mandat du 25/08/2020 au 25/08/2024
Philippe GELIN**	*Président du Directoire	X	X	X	X
	Mandat du 25/08/2020 au 25/08/2024
Stéphane SALLE	Membre du Directoire	X	X	X	X
	Mandat du 20/05/2021 au 25/08/2024

* Le contrat de travail de Monsieur Denis LAMBERT a été maintenu en raison de son ancienneté (16/09/1980) et des avantages qui y sont attachés, le contrat de travail a pris fin le 30 juin 2023

** Le contrat de travail de Monsieur Philippe GELIN a été maintenu en raison de son ancienneté (01/03/1996) et des avantages qui y sont attachés.

Ratios d'équité entre la rémunération des dirigeants mandataires sociaux et la rémunération moyenne et médiane des salaries de la Société LDC SA et ratios d'équité entre la rémunération des dirigeants mandataires sociaux et le SMIC

Méthodologie : Les ratios d'équité ont été établis conformément à l'article L. 22-10-9 I alinéas 6 et 7 du Code de commerce. Les ratios d'équité présentent la rémunération des dirigeants mandataires sociaux et la rémunération moyenne et médiane des salariés de la Société LDC SA autres que les mandataires sociaux, ainsi que le ratio entre la rémunération des dirigeants mandataires sociaux et le SMIC (conformément à la Recommandation R16 du Code Middlenext). Ils ont été calculés sur une base équivalent temps plein. Les actions gratuites attribuées au cours de l'exercice ne sont pas comprises dans le calcul des rémunérations moyenne et médiane des salariés de la Société LDC SA mais ont été valorisées dans les rémunérations de Monsieur Philippe GELIN et Stéphane SALLÉ.

Président du Conseil de Surveillance Monsieur André DELION (jusqu'au 24/08/2023)

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Ratio rémunération moyenne versée aux salariés	0,61	0,62	0,70	0,66	0,34
Ratio rémunération médiane versée aux salariés	0,71	0,82	0,81	1,00	0,50
Ratio SMIC	2,76	2,74	2,71	2,56	1,40

Président du Conseil de Surveillance Monsieur Denis LAMBERT (à compter du 24/08/2023)

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Ratio rémunération moyenne versée aux salariés					0,26
Ratio rémunération médiane versée aux salariés					0,37
Ratio SMIC					1,05

Président du Directoire Monsieur Denis LAMBERT (jusqu'au 24/08/2023)

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Ratio rémunération moyenne versée aux salariés	4,80	5	5,76	5,93	3,95
Ratio rémunération médiane versée aux salariés	5,55	6,61	6,65	8,91	5,80
Ratio SMIC	21,63	22,03	22,22	22,88	16,31

115

Membre du Directoire et Président du Directoire (depuis le 24/08/2023) ** Monsieur Philippe GELIN

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Ratio rémunération moyenne versée aux salariés	3,69	3,81	12,96	4,53	6,71
Ratio rémunération médiane versée aux salariés	4,28	5,03	14,96	6,80	9,85
Ratio SMIC	16,65	16,79	49,95	17,47	27,70

Membre du Directoire Monsieur Thierry LAMBERT

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Ratio rémunération moyenne versée aux salariés	2,64	2,70	3,06	3,15	2,99
Ratio rémunération médiane versée aux salariés	3,06	3,56	3,54	4,73	4,39
Ratio SMIC	11,92	11,88	11,80	12,13	12,34

Membre du Directoire Monsieur Stéphane SALLE (à compter du 20/05/2021) *

	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Ratio rémunération moyenne versée aux salariés	12,82	4,29	5,19
Ratio rémunération médiane versée aux salariés	14,80	6,44	7,62
Ratio SMIC	49,42	16,54	21,42

* Pour les membres du Directoire non présents pendant la totalité de l'exercice, la rémunération a été retenue sur une base annuelle

** Afin de faciliter la lecture des ratios d'équité et suite à la nomination de Monsieur Philippe GELIN en tant que Président du Directoire en cours d'exercice, il a été décidé de présenter la rémunération en tant que membre et la rémunération de Président du Directoire dans un même tableau. Le tableau ci-après présente l'évolution de la rémunération, de la performance de la Société, de la rémunération moyenne sur une base équivalent temps plein versée aux salariés de la société LDC autres que les dirigeants ainsi que des ratios d'équité :

Président du Conseil de Surveillance Monsieur André DELION (jusqu'au 24 août 2023)

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Évolution rémunération mandataire social	+1,66%	+0,22%	+0,00%	+0,00%	-42,07%
Évolution performance (résultat opérationnel courant consolidé)	+5,96%	-3,72%	+7,48%	+43,85%	+1,51%
Évolution rémunération moyenne versée aux salariés	-4,40%	-1,15%	-11,64%	+5,91%	+13,66%
Évolution ratio d'équité moyenne	+6,35%	+1,38%	+13,17%	-5,58%	-49,03%
Évolution ratio d'équité médiane	-1,27%	+15,67%	-1,08%	+22,85%	-50,17%

Président du Conseil de Surveillance Monsieur Denis LAMBERT (à compter du 24/08/2023)

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Évolution rémunération mandataire social
Évolution performance (résultat opérationnel courant consolidé)					+1,51%
Évolution rémunération moyenne versée aux salariés					+13,66%
Évolution ratio d'équité moyenne
Évolution ratio d'équité médiane

Président du Directoire Monsieur Denis LAMBERT (jusqu'au 24/08/2023)

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
## 03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Membre du Directoire et Président du Directoire (depuis le 24/08/2023) Monsieur Philippe GELIN

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Évolution rémunération mandataire social	+0,32%	+1,99%	+200,50%	-62,99%	+68,40%
Évolution performance (résultat opérationnel courant consolidé)	+5,96%	-3,72%	+7,48%	+43,85%	+1,51%
Évolution rémunération moyenne versée aux salariés	-4,40%	-1,15%	-11,64%	+5,91%	+13,66%
Évolution ratio d'équité moyenne	+4,94%	+2,88%	+240,07%	-65,05%	+48,16%
Évolution ratio d'équité médiane	-0,96%	+17,72%	+197,24%	-54,53%	+44,85%

Membre du Directoire Monsieur Thierry LAMBERT

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Evolution rémunération mandataire social	+3,08%	+0,87%	+0,28%	+8,83%	+8,02%
Evolution performance (résultat opérationnel courant consolidé)	+5,96%	-3,72%	+7,48%	+43,85%	+1,51%
Evolution rémunération moyenne versée aux salariés	-4,40%	-1,15%	-11,64%	+5,91%	+13,66%
Evolution ratio d'équité moyenne	+7,83%	+2,04%	+13,49%	+2,76%	-4,96%
Evolution ratio d'équité médiane	+0,11%	+16,43%	-0,80%	+33,70%	-7,09%

Membre du Directoire Monsieur Stéphane SALLE (à compter du 20/05/2021)

	2019/2020	2020/2021	2021/2022	2022/2023	2023/2024
Evolution rémunération mandataire social	-64,57%	+37,51%
Evolution performance (résultat opérationnel courant consolidé)			+7,48%	+43,85%	+1,51%
Evolution rémunération moyenne versée aux salariés			-11,64%	+5,91%	+13,66%
Evolution ratio d'équité moyenne	-66,55%	+20,98%
Evolution ratio d'équité médiane	-56,48%	+18,28%

V.2 - Rémunération totale et avantages de toute nature versés au cours de l'exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice aux dirigeants mandataires sociaux (13ème à 17ème résolutions de l'Assemblée Générale du 22 août 2024 vote « ex post individuel »)

Les montants versés au cours et attribués au titre de l'exercice écoulé aux dirigeants mandataires sociaux sont les suivants :

Rémunération versée au cours de l'exercice et attribuée au titre de l'exercice à Monsieur Denis LAMBERT :
- au titre de ses fonctions de Président du Directoire jusqu'au 24 août 2023 : 30 000 € brut ;
- au titre de ses fonctions de Président du Conseil de Surveillance à compter du 24 août 2023 : 19 075 € brut ;
- au titre de ses fonctions de membre du Conseil de Surveillance jusqu'au 24 août 2023 : 3 026 € brut ;
Rémunération versée au cours de l'exercice et attribuée au titre de l'exercice à Monsieur Philippe GELIN :
- au titre de ses fonctions de membre du Directoire et de Directeur Général jusqu'au 24 août 2023 : 52 500 € brut ;
- au titre de ses fonctions de Président du Directoire à compter du 24 août 2023 : 30 000 € brut ;
Rémunération versée au cours de l'exercice et attribuée au titre de l'exercice aux autres membres du Directoire au titre de leurs fonctions : 30 000 € brut chacun ;
Rémunération fixe versée au cours de l'exercice ou attribuée au titre de l'exercice à Monsieur André DELION :
- Au titre de ses fonctions de Président du Conseil de Surveillance jusqu'au 24 août 2023 : 26 705 € brut,
- Au titre de ses fonctions de membre du Conseil de Surveillance jusqu'au 24 août 2023 : 2 017 € brut,
- Au titre de son mandat de Président du Comité d'Audit jusqu'au 24 août 2023 : 250 € brut,
- Au titre de son mandat de Président du Comité des Nominations et des Rémunérations : 300 € brut.

VI - LES CONVENTIONS INTERVENUES ENTRE L'UN DES MANDATAIRES SOCIAUX OU L'UN DES ACTIONNAIRES DISPOSANT D'UNE FRACTION DES DROITS DE VOTE SUPÉRIEURE A 10 % ET UNE SOCIÉTÉ CONTROLÉE AU SENS DE L'ARTICLE L. 233-3 DU CODE DE COMMERCE ET CONVENTIONS RÉGLEMENTÉES

Le Conseil de Surveillance a autorisé le 24 août 2023 :

la conclusion d'un avenant au contrat cadre de prestations de service conclu le 3 février 2022 entre la société LDC et la société MANCELLE HUTTEPAIN ayant pour objet la reconduction du contrat cadre dans les mêmes termes pour une durée maximum de deux années à compter du 1er septembre 2023 ;
la conclusion de deux contrats de prestations spécifiques n°5 et n°6 avec la société MANCELLE HUTTEPAIN, conformément au contrat cadre de prestation de services signé le 3 février 2022 et modifié le 24 août 2023.

Pour le détail des modalités de ces conventions nous vous renvoyons à l'avis d'informations publié sur le site Internet de la Société ainsi qu'aux rapports spéciaux établis pas les Commissaires aux comptes. Il est rappelé que les conventions portant sur des opérations courantes et conclues à des conditions normales sont exclues de ce paragraphe.

VII - TABLEAU DES DÉLÉGATIONS ET AUTORISATIONS ACCORDÉES PAR L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DANS LE DOMAINE DES AUGMENTATIONS DE CAPITAL EN COURS DE VALIDITÉ AU 29 FÉVRIER 2024

Date de l'AGE	Date d'expiration de la délégation ou de l'autorisation	Montant autorisé	Augmentations / Attributions réalisées les exercices précédents	Augmentations (montant nominal) / Attributions réalisées au cours de l'exercice	Montant résiduel
Délégation en vue d'augmenter le capital avec suppression du DPS en faveur d'une société constituée de cadres du groupe LDC existante ou à créer	24 août 2023	23 février 2025	200 000 €	Néant	Néant
Délégation en vue d'augmenter le capital avec suppression du DPS en faveur des adhérents d'un PEE	24 août 2023	23 octobre 2025	1 % du capital social lors de la décision du Directoire	Néant	Néant
Autorisation d'attribuer des actions gratuites existantes ou à émettre	25 août 2022	24 octobre 2025	80 000 actions	Néant	Néant
Autorisation d'octroyer des options de souscription et/ou d'achat d'actions	25 août 2022	24 octobre 2025	120 000 actions	Néant	Néant

État des attributions gratuites d'actions au 29 février 2024

Date de l'autorisation de l'Assemblée	Date de l'attribution initiale par le Directoire	Nombre d'actions attribuées*	Nature des actions à attribuer : nouvelles ou existantes	Date de l'attribution effective	Valeur de l'action**
20 août 2020	1er mars 2021	34 000	Existantes	16 mai 2023	104,02 €

Sous réserve de la réalisation des conditions d'attribution
** A la date de l'attribution initiale

VIII - PARTICIPATION DES ACTIONNAIRES AUX ASSEMBLÉES GÉNÉRALES

Chaque actionnaire de LDC peut participer aux Assemblées Générales de la Société sans restriction liée au nombre d'actions à détenir. Les modalités de participation des actionnaires sont précisées aux articles 36 et 37 des statuts de la Société. En outre, certaines de ces modalités, complétées par des informations pratiques, sont reprises dans les avis de réunions et de convocation publiés et/ou adressés aux actionnaires avant chaque assemblée. Conformément à la recommandation R14 du Code Middlenext, le Conseil de Surveillance a examiné au cours de la séance du 8 février 2024 la façon dont la majorité des minoritaires s'est exprimée à l'Assemblée Générale du 24 août 2023 en portant une attention toute particulière aux votes négatifs.

IX - PUBLICATION DES INFORMATIONS SUSCEPTIBLES D'AVOIR UNE INCIDENCE EN CAS D'OFFRE PUBLIQUE

En application des articles L. 22-10-20 et L. 22-10-11 du Code de commerce, nous vous précisons les points suivants susceptibles d'avoir une incidence en cas d'offre publique :

1) La structure du capital de la Société
La structure du capital ainsi que les participations directes ou indirectes connues de la Société et toutes informations en la matière sont décrites au paragraphe XI-5.1 « Structure du capital » du Rapport de gestion.

2) Les restrictions statutaires à l'exercice des droits de vote et aux transferts d'actions ou les clauses des conventions portées à la connaissance de la Société en application de l'article L. 233-11 du Code de commerce
Il n'existe pas de restriction statutaire à l'exercice des droits de vote et au transfert d'actions, hormis la sanction statutaire de privation des droits de vote susceptible d'être demandée par un ou plusieurs actionnaires détenant au moins 5% du capital en cas de non-respect de l'obligation statutaire de déclaration du franchissement de seuil de 2% du capital ou de tout multiple de ce pourcentage concernant les actions excédant la fraction qui aurait dû être déclarée (article 12-4 des statuts). Voir la convention visée par l'article L. 233-11 du Code de commerce dont le contenu est décrit au point 6°) ci-dessous. Au cours de l'exercice 2023-2024, la société MONETA ASSET MANAGEMENT a déclaré détenir, le 11 avril 2023, 363.502 titres et autant de droit de vote, représentant 2,06% du capital et 1,19% des droits de vote.

3) Les participations directes ou indirectes dans le capital de la Société dont elle a connaissance en vertu des articles L. 233-7 et L. 233-12 du Code de commerce
La structure du capital ainsi que les participations directes ou indirectes connues de la Société et toutes informations en la matière sont décrites au paragraphe XI-5.1 « Structure du capital » du Rapport de gestion. Aux termes de l'article L. 233-7 du Code de commerce, toute personne physique ou morale, agissant seule ou de concert, qui vient à posséder un nombre d'actions représentant plus de 5 %, 10 %, 15 %, 20 %, 25 %, 30 %, 33,33 %, 50 %, 66,66 %, 90 % ou 95 % du capital et des droits de vote de la Société, doit en informer la Société et l'AMF par lettre en indiquant le nombre total d'actions et de droits de vote qu'elle détient, dans un délai de cinq jours de bourse à compter du franchissement de seuil.# RAPPORT FINANCIER ANNUEL

IX - INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

4) La liste des détenteurs de tout titre comportant des droits de contrôle spéciaux et la description de ceux-ci

Il n'existe pas de titre comportant des droits de contrôle spéciaux. Il est précisé toutefois qu'il existe un droit de vote double pour toutes les actions entièrement libérées pour lesquelles il est justifié d'une inscription nominative depuis deux ans au moins au nom du même actionnaire (article 39 des statuts).

5) Les mécanismes de contrôle prévus dans un éventuel système d'actionnariat du personnel, quand les droits de contrôle ne sont pas exercés par ce dernier

FCPE LDC ACTIONS : Les droits de vote attachés aux actions LDC détenues par le personnel au travers du FCPE LDC ACTIONS sont exercés par un représentant mandaté par le Conseil de Surveillance du FCPE à l'effet de le représenter à l'Assemblée Générale de LDC.
SOCCAD INVESTISSEMENTS : Les droits de vote attachés aux actions LDC détenues par une partie du personnel d'encadrement au travers de la société SOCCAD INVESTISSEMENTS sont exercés par le Président de la société à effet de la représenter à l'Assemblée Générale de LDC.
SOCCAD 2 : Les droits de vote attachés aux actions LDC détenues par une partie du personnel d'encadrement au travers de la société SOCCAD 2 sont exercés par le Président de la société à effet de la représenter à l'Assemblée Générale de LDC.

6) Les accords entre actionnaires dont la Société a connaissance et qui peuvent entraîner des restrictions au transfert d'actions et à l'exercice des droits de vote

PACTE D'ACTIONNAIRES FAMILIAUX

Un pacte d'actionnaires a été conclu en avril 2018 entre les principaux groupes familiaux LAMBERT, CHANCEREUL, GUILLET et HUTTEPAIN (Décision AMF N° 218C0779). Les groupes familiaux qui ont déclaré agir de concert détiennent ensemble plus des deux tiers du capital et des droits de vote. Ce pacte d'actionnaires se substitue au pacte d'actionnaires conclu les 9 et 19 juillet 2004 (cf. notamment D&I 204C1172 du 4 octobre 2004). Ce pacte d'actionnaires prévoit notamment les clauses suivantes :
* Clause de limitation de participation à la baisse ou clause d'inaliénabilité partielle : Les parties signataires s'engagent à limiter leur participation à la baisse de telle sorte qu'à aucun moment elles ne détiendraient globalement moins de 51% du capital en Assemblée Générale.
* Droit de préemption réciproque : En cas de cession de titres par l'une des parties au profit d'un tiers ou au profit d'un des signataires du pacte ne faisant pas partie du groupe familial du cédant, la partie cédante consent un droit de préemption « Familial » à l'ensemble des membres des groupes d'actionnaires familiaux.

PACTE D'ACTIONNAIRES SOFIPROTEOL

Un pacte d'actionnaires a été conclu le 27 février 2015 entre les groupes familiaux LAMBERT, CHANCEREUL et HUTTEPAIN, d'une part et la société SOFIPROTEOL d'autre part (Doc AMF n° 215C0310 du 13 mars 2015). Aux termes de ce pacte, les groupes familiaux LAMBERT, CHANCEREUL et HUTTEPAIN se sont engagés à proposer et voter, à la plus prochaine Assemblée Générale de LDC, en faveur des résolutions visant à nommer le premier représentant de la société SOFIPROTEOL (filiale du groupe AVRIL) au Conseil de Surveillance de LDC.
119
Ce pacte prévoit un engagement de la société SOFIPROTEOL de limiter sa participation dans LDC à hauteur de 5%. Dans l'hypothèse où la société SOFIPROTEOL viendrait à céder tout ou partie des titres LDC qu'elle détient sur le marché, SOFIPROTEOL s'engage à procéder à de telles cessions de façon ordonnée afin de ne pas perturber le marché des titres LDC. Enfin, en cas de projet de Cession par SOFIPROTEOL de tout ou partie de ses titres dans LDC, les groupes familiaux LAMBERT, CHANCEREUL et HUTTEPAIN disposent d'un droit de préemption portant sur l'intégralité des titres cédés.
Par avenant en date du 10 octobre 2016, le Groupe Familial GUILLET a adhéré au pacte d'actionnaires visé ci-dessus. Le Groupe Familial GUILLET souscrit désormais aux obligations et bénéficie des mêmes droits que les groupes familiaux LAMBERT, CHANCEREUL et HUTTEPAIN (Voir Doc AMF n° 216C2562 du 15 novembre 2016). Ces engagements se substituent aux engagements en date du 28 novembre 2011.

Les engagements collectifs de conservation d'actions entre les actionnaires des groupes familiaux LAMBERT – CHANCEREUL – GUILLET et HUTTEPAIN dans le cadre des dispositions fiscales de faveur instituées par la « loi DUTREIL » (cf. X-4.1 du rapport de gestion).
* Le 9 mai 2022, un engagement collectif de conservation portant sur les titres de la société LDC et intitulé « FAMILLE LAMBERT » a été souscrit en vertu de l'article 787 B du Code Général des Impôts et enregistré le 16 mai 2022.
* Le 3 septembre 2022, un engagement collectif de conservation portant sur les titres de la société LDC et intitulé « FAMILLE LAMBERT et HUTTEPAIN » a été souscrit en vertu de l'article 787 B du Code Général des Impôts et enregistré le 12 septembre 2022.
* Le 25 août 2022, un engagement collectif de conservation portant sur les titres de la société LDC et intitulé « FAMILLE LAMBERT et GUILLET » a été souscrit en vertu de l'article 787 B du Code Général des Impôts et enregistré le 29 septembre 2022.
* Le 29 septembre 2022, un engagement collectif de conservation portant sur les titres de la société LDC et intitulé « FAMILLE LAMBERT et CHANCEREUL » a été souscrit en vertu de l'article 787 B du Code Général des Impôts et enregistré le 9 décembre 2022.

7) Les règles applicables à la nomination et au remplacement des membres du Directoire ainsi qu'à la modification des statuts de la Société

Les règles de nomination et de révocation des membres du Directoire sont les règles légales et statutaires prévues aux articles 18 et 19 des statuts. La modification des statuts de notre Société se fait conformément aux dispositions légales et réglementaires.

8) Les pouvoirs du Directoire, en particulier en ce qui concerne l'émission ou le rachat d'actions

En matière de pouvoirs du Directoire, les délégations et autorisations en cours sont décrites dans le « Programme de rachat d'actions » figurant au paragraphe X-4.2 du Rapport de gestion et dans le tableau récapitulatif des délégations (paragraphe VII ci-dessus).

9) Les accords conclus par la Société qui sont modifiés ou prennent fin en cas de changement de contrôle de la Société, sauf si cette divulgation, hors les cas d'obligation légale de divulgation, porterait gravement atteinte à ses intérêts

NÉANT

10) Les accords prévoyant des indemnités pour les membres du Conseil de Surveillance ou du Directoire ou les salariés, s'ils démissionnent ou sont licenciés sans cause réelle et sérieuse ou si leur emploi prend fin en raison d'une offre publique d'achat ou d'échange.

NÉANT

X - LA DESCRIPTION DE LA PROCÉDURE MISE EN PLACE PAR LA SOCIÉTÉ EN APPLICATION DE L'ARTICLE L. 22-10-29 DU CODE DE COMMERCE ET DE SA MISE EN ŒUVRE

1) Description

La mise en place d'une procédure relative à l'évaluation des conventions courantes conclues à des conditions normales s'inscrit dans le cadre des dispositions de l'article L. 22-10-29 du Code de commerce. Les conventions courantes conclues à des conditions normales étant exclues du régime d'autorisation des conventions réglementées défini à l'article L. 225-86 du Code de commerce, il convient de s'assurer de manière régulière que les conditions permettant de retenir une telle qualification sont remplies, au regard notamment de la jurisprudence en vigueur et de la doctrine de la Compagnie Nationale des Commissaires aux comptes. Cette procédure vise, d'une part, à apporter des précisions quant aux critères retenus par la Société pour identifier et qualifier les conventions courantes conclues à des conditions normales auxquelles elle est partie, et, d'autre part, à formaliser une procédure permettant d'évaluer régulièrement si ces conventions continuent de remplir ces conditions.
120

03 RAPPORT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Un examen des opérations susceptibles de constituer une convention réglementée est réalisée par la Direction Financière et Juridique du Groupe.

Si la Direction Financière et Juridique estime que la convention concernée est une convention réglementée, elle en informe le Conseil de Surveillance ou son Président pour mise en œuvre de la procédure légale. Dans cette hypothèse, les personnes directement ou indirectement intéressées à cette convention ne participent pas à son évaluation.
Si la Direction Financière et Juridique estime que la convention concernée est une convention courante conclue à des conditions normales, la convention est portée à la connaissance du Comité d'Audit, à charge pour ce dernier de juger de l'opportunité d'en rendre compte immédiatement au Conseil de Surveillance. Le Conseil de Surveillance peut, en toute hypothèse, procéder lui-même à cette qualification et, le cas échéant, à l'autorisation préalable d'une convention protée à sa connaissance s'il estime que cette convention est une convention réglementée.# RAPPORT DU DIRECTOIRE EXPOSANT LES PROJETS DE RÉSOLUTION

1 - APPROBATION DES COMPTES SOCIAUX ET CONSOLIDÉS DE L'EXERCICE CLOS LE 29 FÉVRIER 2024 - APPROBATION DES DÉPENSES ET CHARGES NON DÉDUCTIBLES FISCALEMENT (première et deuxième résolutions à caractère ordinaire)

Nous vous demanderons d'approuver le montant global des dépenses et charges visées au 4 de l'article 39 du Code Général des Impôts, soit la somme de 79 905 euros.

2 - AFFECTATION DU RÉSULTAT DE L'EXERCICE ET FIXATION DU DIVIDENDE (troisième résolution à caractère ordinaire)

L'affectation du résultat de notre société que nous vous proposons est conforme à la loi et à nos statuts. Nous vous proposons d'affecter le résultat de l'exercice qui s'élève à 58 269 472,77 euros de la façon suivante :

Origine	Montant
Bénéfice de l'exercice	58 269 472,77 €
Prélèvement sur le compte « Autres réserves »	5 218 086,03 €

Affectation	Montant
Dividendes	63 487 558,80 €

Ainsi, le dividende brut revenant à chaque action de 0,40 € de nominal serait de 3,60 euros et le compte « Autres Réserves » serait ramené de 582 397 129,75 € à 577 179 043,72 €.

Lorsqu'il est versé à des personnes physiques domiciliées fiscalement en France, le dividende est soumis, soit à un prélèvement forfaitaire unique sur le dividende brut au taux forfaitaire de 12,8 % (article 200 A du Code général des impôts), soit, sur option expresse, irrévocable et globale du contribuable, à l'impôt sur le revenu selon le barème progressif après notamment un abattement de 40 % (article 200 A,2 et 158 du Code général des impôts).

Le dividende est par ailleurs soumis aux prélèvements sociaux au taux de 17,2 %.

Ce dividende serait payable le 27 août 2024 et le détachement du coupon interviendrait le 29 août 2024.

Conformément aux dispositions de l'article 243 bis du Code Général des Impôts, nous vous signalons qu'au titre des trois derniers exercices les distributions de dividendes et revenus ont été les suivants :

Au titre de l'Exercice	REVENUS ÉLIGIBLES À LA RÉFACTION	REVENUS NON ÉLIGIBLES À LA RÉFACTION	DIVIDENDES	AUTRES REVENUS DISTRIBUÉS
2020/2021	31.001.022,00 €*	-	-	-
2021/2022	35.270.866,00 €*	-	-	-
2022/2023	47.615.669,10 €*	-	-	-

* Incluant le montant du dividende correspondant aux actions auto-détenues non versé et affecté au compte Autres Réserves ou au compte Report à Nouveau.

3 - APPROBATION DES CONVENTIONS RÉGLEMENTÉES (quatrième résolution à caractère ordinaire)

Conformément aux dispositions de l'article L. 225-86 du Code de commerce, nous vous demandons d'approuver les conventions nouvelles ci-dessous, conclues au cours du dernier exercice clos, préalablement autorisées par le Conseil de surveillance, mentionnées dans le rapport spécial des Commissaires aux Comptes et qui n'ont pas déjà été approuvées par l'Assemblée :

avenant au contrat-cadre conclu avec la société MANCELLE HUTTEPAIN et autorisé par le Conseil de Surveillance du 24 août 2023 ayant pour objet la reconduction du contrat cadre dans les mêmes termes pour une durée maximum de deux années à compter du 1er septembre 2023 ;
en application de ce contrat cadre, deux contrats de prestations spécifiques (n°5 et n°6) ayant pour objet la fourniture à la Société de services d'expertise sur des problématiques amont dans le cadre des projets de croissance à l'international (contrat de prestation spécifique n°5) ainsi que la représentation du Groupe LDC au sein de l'interprofession ANVOL et de l'organisation professionnelle FIA (contrat de prestation spécifique n°6).

Les contrats de prestations spécifiques ont été conclus aux conditions suivantes :

Contrat de prestation de service n°5 : une durée de 12 mois à compter du 1er septembre 2023, assortie d'une rémunération globale et forfaitaire de 10.000,00€ HT (50% du montant à fin février et 50% du montant à fin août 2024).
Contrat de prestation de service n°6 : une durée de 12 mois à compter du 1er septembre 2023, assortie d'une rémunération globale et forfaitaire de 20.000,00€ HT (50% du montant à fin février et 50% du montant à fin août 2024).

Ces conventions sont également présentées dans le rapport spécial des Commissaires aux Comptes y afférent qui vous sera présenté en Assemblée et qui figure sur le site internet de la Société. Des informations sur chaque convention ont été publiées sur le site internet de la Société conformément à la réglementation.

4 - NOMINATION D'UN CERTIFICATEUR DE DURABILITÉ (cinquième résolution à caractère ordinaire)

Nous vous invitons à vous reporter au rapport établi par le Conseil de Surveillance de la Société.

5 - MANDATS DE MEMBRES DU CONSEIL DE SURVEILLANCE (sixième à onzième résolutions à caractère ordinaire)

5.1 - RENOUVELLEMENT DU MANDAT DE MADAME BÉATRICE BASTIEN EN QUALITÉ DE MEMBRE DU CONSEIL DE SURVEILLANCE (sixième résolution à caractère ordinaire)

Nous vous rappelons que le mandat de membre du Conseil de Surveillance de Madame Béatrice BASTIEN arrive à échéance à l'issue de la prochaine Assemblée Générale. Sur recommandation du Comité des Nominations et des Rémunérations, nous vous proposons de bien vouloir renouveler pour une durée de 4 années, soit jusqu'à l'issue de l'Assemblée tenue dans l'année 2028 appelée à statuer sur les comptes de l'exercice écoulé, le mandat de membre du Conseil de Surveillance de Madame Béatrice BASTIEN.

Indépendance : Nous vous précisons que le Conseil de Surveillance, sur avis du Comité des Nominations et des Rémunérations, considère que Madame Béatrice BASTIEN peut être qualifiée de membre indépendant au regard des critères d'indépendance du Code Middlenext retenu comme code de référence par la Société. A cet égard, il est précisé que Madame Béatrice BASTIEN n'entretient aucune relation d'affaires avec le Groupe.

Expertise, expérience, compétence : Madame Béatrice BASTIEN, 60 ans, originaire de Sablé-sur-Sarthe, est titulaire du diplôme d'expertise comptable.# RAPPORT DU DIRECTOIRE EXPOSANT LES PROJETS DE RÉSOLUTION

5.2 - RENOUVELLEMENT DU MANDAT DE MONSIEUR LAURENT GUILLET EN QUALITÉ DE MEMBRE DU CONSEIL DE SURVEILLANCE (septième résolution à caractère ordinaire)

Nous vous rappelons que le mandat de membre du Conseil de Surveillance de Monsieur Laurent GUILLET arrive à échéance à l'issue de la prochaine Assemblée Générale.

Sur recommandation du Comité des Nominations et des Rémunérations, nous vous proposons de bien vouloir renouveler pour une durée de 4 années, soit jusqu'à l'issue de l'Assemblée tenue dans l'année 2028 appelée à statuer sur les comptes de l'exercice écoulé, le mandat de membre du Conseil de Surveillance de Monsieur Laurent GUILLET.

Indépendance :

Nous vous précisons que le Conseil de Surveillance, sur avis du Comité des Nominations et des Rémunérations, considère que Monsieur Laurent GUILLET ne peut être qualifié de membre indépendant au regard des critères d'indépendance du Code Middlenext retenu par la Société comme code de référence en matière de gouvernement d'entreprise.

Expertise, expérience, compétence

Monsieur Laurent GUILLET, 54 ans, originaire de Daumeray, est diplômé de l'ENITIAA de Nantes et a suivi des formations en architecture et gestion de projets. Après avoir travaillé 16 années dans le Groupe LDC, notamment dans la gestion de projets industriels, il a créé le Groupe G2L-Espace&Vie (Résidences Services Seniors) qu'il dirigea jusqu'à septembre 2023 avant de se consacrer pleinement, depuis avril 2024, à une autre entité de son Groupe : ZeeBox-solütio (application pour le Maintien à Domicile des personnes âgées et en perte d'autonomie).

Monsieur Laurent GUILLET est membre du Comité des Nominations et Rémunérations de la société LDC depuis le 3 février 2022.

5.3 - RENOUVELLEMENT DU MANDAT DE LA SOCIÉTÉ COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE – CAFEL EN QUALITÉ DE MEMBRE DU CONSEIL DE SURVEILLANCE (huitième résolution à caractère ordinaire)

Nous vous rappelons que le mandat de membre du Conseil de Surveillance de la société SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE – CAFEL arrive à échéance à l'issue de la prochaine Assemblée Générale.

Indépendance :

Nous vous précisons que le Conseil de Surveillance, sur avis du Comité des Nominations et des Rémunérations, considère que la société SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE - CAFEL ne peut être qualifiée de membre indépendant au regard des critères d'indépendance du Code Middlenext retenu par la Société comme code de référence en matière de gouvernement d'entreprise.

Expertise, expérience, compétence :

La Coopérative Agricole des Fermiers de Loué est spécialisée dans la production de volailles fermières et œufs fermiers Label Rouge ou biologiques sous Indication Géographique Protégée. Basée à Coulans-sur-Gée (72), elle compte 1100 éleveurs-adhérents qui produisent 28 millions de volailles par an et 500 millions d'œufs. La CAFEL est le partenaire historique de LDC pour la production de volailles Label Rouge ou biologiques et apporte son expertise dans ce domaine.

5.4 - RENOUVELLEMENT DU MANDAT DE MONSIEUR JEAN-PAUL SABET EN QUALITÉ DE MEMBRE DU CONSEIL DE SURVEILLANCE (neuvième résolution à caractère ordinaire)

Nous vous rappelons que le mandat de membre du Conseil de Surveillance de Monsieur Jean-Paul SABET arrive à échéance à l'issue de la prochaine Assemblée Générale.

Indépendance :

Nous vous précisons que le Conseil de Surveillance, sur avis du Comité des Nominations et des Rémunérations, considère que Monsieur Jean-Paul SABET peut être qualifié de membre indépendant au regard des critères d'indépendance du Code Middlenext retenu par la Société comme code de référence en matière de gouvernement d'entreprise. A cet égard, il est précisé que Monsieur Jean-Paul SABET n'entretient aucune relation d'affaires avec le Groupe.

Expertise, expérience, compétence :

Monsieur Jean-Paul SABET est diplômé de HEC Paris. Il a débuté sa carrière chez Paribas en 1976 au sein du Département industriel, puis chez PAI jusqu'en 1996. Il a été PDG de la Société Centrale d'Investissement entre 1996 et 1998, puis Membre du Directoire de Klépierre jusqu'en 2003. Il a alors été nommé au Comité Exécutif de BDDF (Banque de Détail France) au sein de BNP Paribas, en charge de la Finance et la Stratégie du Pôle de 2003 à 2006. De 2008 à 2010, Jean-Paul SABET a été COO de BNL (Banca Nazionale del Lavoro), qu'il a rejoint en 2006 comme Responsable de l'intégration après son achat par BNP Paribas. En 2010, il est nommé Responsable Adjoint d'International Retail Banking (IRB), l'entité qui regroupe les activités de banque de détail hors zone euro de BNP Paribas. Au sein d'IRB, il assurera progressivement la supervision de toutes les banques d'Europe Méditerranée (Turquie, Pologne, Ukraine, Afrique). Depuis fin 2017 Jean-Paul Sabet est retraité de BNP Paribas. Il est devenu en 2023 Senior Advisor de Priscus Finance, société de conseil en fusion-acquisition.

5.5 - RENOUVELLEMENT DU MANDAT DE LA SOCIÉTÉ CIVILE REMY LAMBERT EN QUALITÉ DE MEMBRE DU CONSEIL DE SURVEILLANCE (dixième résolution à caractère ordinaire)

Nous vous rappelons que le mandat de membre du Conseil de Surveillance de la société SOCIETE CIVILE REMY LAMBERT arrive à échéance à l'issue de la prochaine Assemblée Générale.

Indépendance :

Nous vous précisons que le Conseil de Surveillance, sur avis du Comité des Nominations et des Rémunérations, considère que la SOCIETE CIVILE REMY LAMBERT ne peut être qualifiée de membre indépendant au regard des critères d'indépendance du Code Middlenext retenu par la Société comme code de référence en matière de gouvernement d'entreprise.

Expertise, expérience, compétence :

La SOCIETE CIVILE REMY LAMBERT est une holding familiale ayant notamment pour objet la gestion de toutes valeurs mobilières par détention de titres, actions, parts sociales et obligations, la prise de participation dans toutes autres sociétés Françaises ou étrangères. Elle est membre du Conseil de surveillance de la Société LDC depuis le 25 avril 1990.

5.6 - RENOUVELLEMENT DU MANDAT DE LA SOCIÉTÉ MANCELLE HUTTEPAIN EN QUALITÉ DE MEMBRE DU CONSEIL DE SURVEILLANCE (onzième résolution à caractère ordinaire)

Nous vous rappelons que le mandat de membre du Conseil de Surveillance de la société MANCELLE HUTTEPAIN arrive à échéance à l'issue de la prochaine Assemblée Générale.

Indépendance :

Nous vous précisons que la Conseil de Surveillance, sur avis du Comité des Nominations et des Rémunérations, considère que la société MANCELLE HUTTEPAIN ne peut être qualifiée de membre indépendant au regard des critères d'indépendance du Code Middlenext retenu par la Société comme code de référence en matière de gouvernement d'entreprise.

Expertise, expérience, compétence :

La société MANCELLE HUTTEPAIN a pour objet les prestations de conseil et d'assistance opérationnelles aux entreprises et aux services publics notamment dans les domaines suivants : en matière de croissance externe, de développement, de planification, d'organisation et de stratégie entrepreneuriale. La société MANCELLE HUTTEPAIN déploie également son expertise sur des problématiques amont. Elle est membre du Conseil de Surveillance de la Société LDC depuis le 19 août 2021 et est membre du Comité des Nominations et des Rémunérations depuis le 3 février 2022.

Sous réserve que les résolutions 6 à 11 soient toutes approuvées par l'Assemblée Générale :

Le Conseil serait composé de 16 membres dont 5 membres indépendants (cette qualité étant définie selon l'ensemble des critères du Code Middlenext et retenus par la Société) et 2 membres représentants des salariés. La Société continuera ainsi à respecter les recommandations du Code Middlenext en matière de proportion de membres du conseil indépendants.• Le taux de féminisation du Conseil sera de 42,86% en conformité avec la loi (les membres représentant les salariés n'étant pas comptabilisés dans ce calcul).

6 - SOMME FIXE ANNUELLE À ALLOUER AUX MEMBRES DU CONSEIL (douzième résolution à caractère ordinaire)
Compte-tenu de l'augmentation du nombre de réunions des comités du Conseil et sur proposition du Comité des Nominations et des Rémunérations, il vous est proposé de porter de 71 500 euros à 82 000 euros la somme fixe annuelle à allouer aux membres du Conseil de surveillance au titre de l'exercice en cours et jusqu'à nouvelle décision.

7 - SAY ON PAY (treizième à vingt-deuxième résolutions à caractère ordinaire)
Nous vous invitons à vous reporter au rapport sur le gouvernement d'entreprise établi par le Conseil de Surveillance de la Société (paragraphes IV et V).

8 - PROPOSITION DE RENOUVELER L'AUTORISATION CONCERNANT LA MISE EN ŒUVRE DU PROGRAMME DE RACHAT D'ACTIONS (vingt-troisième résolution à caractère ordinaire)
Nous vous proposons aux termes de la vingt-troisième résolution , de conférer au Directoire, pour une période de dix-huit mois, conformément aux articles L. 22-10-62 et suivants et L.225-210 et suivants du Code de commerce, les pouvoirs nécessaires pour procéder à l'achat, en une ou plusieurs fois aux époques qu'il déterminera, d'actions de la société dans la limite d'un nombre maximal d'actions ne pouvant représenter plus de 5% du nombre d'actions composant le capital social au jour de l'Assemblée, le cas échéant ajusté afin de tenir compte des éventuelles opérations d'augmentation ou de réduction de capital pouvant intervenir pendant la durée du programme.
Cette autorisation mettrait fin à l'autorisation donnée au Directoire par l'Assemblée Générale du 24 août 2023 dans sa vingtième résolution à caractère ordinaire.
Les acquisitions pourraient être effectuées en vue :
• d'assurer l'animation du marché secondaire ou la liquidité de l'action LDC par l'intermédiaire d'un prestataire de service d'investissement au travers d'un contrat de liquidité conforme à la pratique admise par la réglementation, étant précisé que dans ce cadre, le nombre d'actions pris en compte pour le calcul de la limite susvisée correspond au nombre d'actions achetées, déduction faite du nombre
126
03
RAPPORT DU DIRECTOIRE EXPOSANT LES PROJETS DE RÉSOLUTION
d'actions revendues,
• de conserver les actions achetées et les remettre ultérieurement en échange ou en paiement dans le cadre d'opérations éventuelles de fusion, de scission, d'apport ou de croissance externe,
• d'assurer la couverture de plans d'options d'achat d'actions et/ou de plans d'actions attribuées gratuitement (ou plans assimilés) au bénéfice des salariés et/ou des mandataires sociaux du groupe, en ce compris les Groupements d'Intérêt Economique et sociétés liées, ainsi que toutes allocations d'actions au titre d'un plan d'épargne d'entreprise ou de groupe (ou plan assimilé), au titre de la participation aux résultats de l'entreprise et/ou toutes autres formes d'allocation d'actions à des salariés et/ou des mandataires sociaux du groupe, en ce compris les Groupements d'Intérêt Economique et sociétés liées,
• d'assurer la couverture de valeurs mobilières donnant droit à l'attribution d'actions de la société dans le cadre de la réglementation en vigueur,
• de procéder à l'annulation éventuelle des actions acquises, conformément à l'autorisation conférée ou à conférer par l'Assemblée Générale Extraordinaire.
• (le cas échéant) de manière générale, mettre en œuvre toute pratique de marché qui viendrait à être admise par l'AMF, et plus généralement, réaliser toute autre opération conforme à la réglementation en vigueur, étant précisé que dans une telle hypothèse, la Société informera ses actionnaires par voie de communiqué.
Ces achats d'actions pourraient être opérés par tous moyens, y compris par voie d'acquisition de blocs de titres, et aux époques que le Directoire apprécierait.
Le Directoire ne pourrait, sauf autorisation préalable par l'Assemblée Générale, faire usage de la présente autorisation en période d'offre publique initiée par un tiers visant les titres de la société et ce, jusqu'à la fin de la période d'offre.
La société n'entend pas utiliser des mécanismes optionnels ou instruments dérivés.
Nous vous proposons de fixer le prix maximum d'achat à 200 euros par action et en conséquence le montant maximal de l'opération à 176 354 200 euros.
En cas d'opération sur le capital, notamment de division ou de regroupement des actions ou d'attribution gratuite d'actions aux actionnaires, le montant sus-indiqué serait ajusté dans les mêmes proportions (coefficient multiplicateur égal au rapport entre le nombre d'actions composant le capital avant l'opération et le nombre d'actions après l'opération).
L'Assemblée Générale confèrerait tous pouvoirs au Directoire à l'effet de procéder à ces opérations, d'en arrêter les conditions et les modalités, de conclure tous accords et d'effectuer toutes formalités.

9 - AUTORISATION EN VUE D'ATTRIBUER GRATUITEMENT DES ACTIONS EXISTANTES ET/OU À ÉMETTRE AUX MEMBRES DU PERSONNEL SALARIÉ ET/OU CERTAINS MANDATAIRES SOCIAUX DE LA SOCIÉTÉ OU DES SOCIÉTÉS OU GROUPEMENTS D'INTÉRÊT ÉCONOMIQUE LIÉS, RENONCIATION DES ACTIONNAIRES À LEUR DROIT PRÉFÉRENTIEL DE SOUSCRIPTION, DURÉE DE L'AUTORISATION, PLAFOND, DURÉE DES PÉRIODES D'ACQUISITION NOTAMMENT EN CAS D'INVALIDITÉ ET LE CAS ÉCHÉANT DE CONSERVATION (vingt-quatrième résolution à caractère extraordinaire)
Il vous est demandé de renouveler par anticipation l'autorisation d'attribuer gratuitement des actions aux membres du personnel salarié de la société et des sociétés ou groupements d'intérêt économique qui lui sont liés et/ou certains mandataires sociaux.
Ainsi, nous vous proposons d'autoriser le directoire, pour une durée de 38 mois à procéder, dans le cadre des articles L 225-197-1, L. 225-197-2 et L. 22-10-59 du Code de commerce, à l'attribution gratuite d'actions nouvelles résultant d'une augmentation de capital par incorporation de réserves, primes ou bénéfices, ou d'actions existantes.
Les bénéficiaires de ces attributions pourraient être :
• les membres du personnel salarié de la société ou des sociétés ou groupements d'intérêt économique qui lui sont liés directement ou indirectement au sens de l'article L. 225-197-2 du Code de commerce,
• les mandataires sociaux qui répondent aux conditions de l'article L. 225-197-1 du Code de commerce.
Le nombre total d'actions ainsi attribuées gratuitement ne pourrait dépasser 80.000 actions ce qui correspond à environ 0,45% du capital social.
A ce plafond s'ajouterait, le cas échéant, le montant nominal de l'augmentation de capital nécessaire pour préserver les droits des bénéficiaires d'attributions gratuites d'actions en cas d'opérations sur le capital de la Société pendant la période d'acquisition.
L'attribution définitive des actions gratuites, y compris pour les dirigeants mandataires sociaux, pourrait être conditionnée, en vertu de la présente autorisation, au respect d'une condition de présence et à l'atteinte d'une ou plusieurs conditions de performance déterminée(s) par le Directoire lors de la décision de leur attribution.
L'attribution des actions aux bénéficiaires serait définitive au terme d'une période d'acquisition dont la durée sera fixée par le Directoire,
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celle-ci ne pouvant être inférieure à un an.
Les bénéficiaires devraient, le cas échéant, conserver ces actions pendant une durée, fixée par le Directoire, au moins égale à celle nécessaire pour que la durée cumulée des périodes d'acquisition et, le cas échéant, de conservation ne puisse être inférieure à deux ans.
Par exception, l'attribution définitive interviendrait avant le terme de la période d'acquisition en cas d'invalidité du bénéficiaire correspondant au classement dans la deuxième ou la troisième des catégories prévues à l'article L. 341-4 du Code de la sécurité sociale.
La présente autorisation emporterait de plein droit renonciation à votre droit préférentiel de souscription aux actions nouvelles émises par incorporation de réserves, primes et bénéfices.
Elle priverait d'effet, à hauteur, le cas échéant, de la partie non utilisée, l'autorisation antérieure ayant le même objet.
Ainsi, le directoire disposerait, dans les limites fixées ci-dessus, de tous pouvoirs pour fixer les conditions et, le cas échéant, les critères d'attribution des actions ; déterminer l'identité des bénéficiaires des attributions gratuites parmi les personnes remplissant les conditions fixées ci-dessus ainsi que le nombre d'actions revenant à chacun d'eux ; le cas échéant constater l'existence de réserves suffisantes et procéder lors de chaque attribution au virement à un compte de réserves indisponibles des sommes requises pour la libération des actions nouvelles à attribuer ; décider la ou les augmentations de capital par incorporation de réserves, primes ou bénéfices, corrélative(s) à l'émission des actions nouvelles attribuées gratuitement ; procéder aux acquisitions des actions nécessaires dans le cadre du programme de rachat d'actions et les affecter au plan d'attribution ; déterminer les incidences sur les droits des bénéficiaires, des opérations modifiant le capital ou susceptibles d'influer sur la valeur des actions à attribuer et réalisées pendant la période d'acquisition ; décider de fixer ou non une obligation de conservation à l'issue de la période d'acquisition et le cas échéant en déterminer la durée et prendre toutes mesures utiles pour assurer son respect par les bénéficiaires; et généralement faire dans le cadre de la législation en vigueur, tout ce que la mise en œuvre de la présente autorisation rendrait nécessaire.# 10 - DÉLÉGATION DE COMPÉTENCE À DONNER AU DIRECTOIRE EN VUE D'ÉMETTRE DES ACTIONS ORDINAIRES, AVEC SUPPRESSION DU DROIT PRÉFÉRENTIEL DE SOUSCRIPTION AU PROFIT D'UNE SOCIÉTÉ CONSTITUÉE DE CADRES DU GROUPE LDC EXISTANTE, OU À CRÉER, DURÉE DE LA DÉLÉGATION, MONTANT NOMINAL MAXIMAL DE L'AUGMENTATION DE CAPITAL, PRIX D'ÉMISSION, FACULTÉ DE LIMITER AU MONTANT DES SOUSCRIPTIONS (vingt-cinquième résolution à caractère extraordinaire)

Il vous est demandé de consentir une nouvelle délégation au profit d'une personne nommément désignée, afin de disposer de la souplesse nécessaire pour saisir toute opportunité de financement. Sur l'état des délégations en cours, vous trouverez dans le Rapport sur le gouvernement d'entreprise, paragraphe VII, le tableau des délégations et autorisations consenties par l'Assemblée Générale au Directoire et l'état de leur utilisation.

Il est demandé à l'Assemblée Générale de bien vouloir statuer, conformément aux articles L.225-129-2 et L.225-138 du Code de commerce, sur une délégation d'une durée de dix-huit mois à donner au Directoire pour émettre des actions ordinaires avec suppression du droit préférentiel de souscription au profit de la personne nommément désignée ci-après. Au titre de cette délégation, les émissions seraient réalisées avec suppression du droit préférentiel de souscription des actionnaires au profit de la société de cadres du groupe LDC, SOCCAD 2, ou de toute autre société de cadres existante ou à créer.

Cette délégation est proposée à l'Assemblée Générale pour permettre le cas échéant au Directoire de décider une augmentation de capital au profit de cette société de cadres LDC. La suppression proposée du droit préférentiel de souscription au profit de la société de cadres du groupe LDC, SOCCAD 2, ou de toute autre société de cadres existante ou à créer est motivée par la nécessité de mettre en place pour lesdits cadres regroupés en société un instrument attractif d'accès au capital social destiné à favoriser leur investissement personnel et financier.

Le montant nominal global maximum des actions susceptibles d'être émises, ne pourrait être supérieur à 200.000 euros. A ce plafond s'ajouterait, le cas échéant, le montant nominal de l'augmentation de capital nécessaire pour préserver, conformément à la loi et, le cas échéant, aux stipulations contractuelles prévoyant d'autres modalités de préservation, les droits des titulaires de droits ou valeurs mobilières donnant accès au capital de la Société. Ce plafond serait indépendant de l'ensemble des plafonds prévus par les autres résolutions de la présente Assemblée.

Conformément aux dispositions de l'article L.225-138 du Code de commerce, le prix d'émission des actions ordinaires pouvant être émises dans le cadre de la présente délégation de compétence serait fixé par le Directoire et devrait être au moins égal à la moyenne pondérée des cours de 30 dernières séances de bourse précédant la fixation du prix d'émission diminué d'une décote maximale de 20 %.

Si les souscriptions n'ont pas absorbé la totalité de l'émission, le Directoire pourrait limiter le montant de l'émission au montant des souscriptions, le cas échéant dans les limites prévues par la réglementation. Le Directoire aurait ainsi toute compétence pour mettre en œuvre la présente délégation et rendrait compte à la plus prochaine Assemblée Générale Ordinaire, conformément à la loi et à la réglementation, de l'utilisation de la présente délégation accordée au titre de la présente résolution. Il est précisé que la société SOCCAD 2, au profit de laquelle le droit préférentiel de souscription est supprimé, ne prendra pas part au vote de cette résolution conformément aux dispositions de l'article L. 225-138 du Code de commerce.

11 - DÉLÉGATION DE COMPÉTENCE À L'EFFET D'AUGMENTER LE CAPITAL PAR ÉMISSION D'ACTIONS ORDINAIRES ET/OU DE VALEURS MOBILIÈRES DONNANT ACCÈS AU CAPITAL AVEC SUPPRESSION DU DROIT PRÉFÉRENTIEL DE SOUSCRIPTION AU PROFIT DES ADHÉRENTS D'UN PEE (vingt-sixième résolution à caractère extraordinaire)

Nous soumettons à votre vote la présente résolution, afin d'être en conformité avec les dispositions de l'article L. 225-129-6 du Code de commerce, aux termes duquel l'Assemblée Générale Extraordinaire étant appelée sur des délégations susceptibles de générer immédiatement ou à terme des augmentations de capital en numéraire, elle doit également statuer sur une délégation au profit des adhérents d'un plan d'épargne entreprise.

Dans le cadre de cette délégation, il vous est proposé de déléguer au Directoire, votre compétence à l'effet, s'il le juge opportun, sur ses seules décisions, d'augmenter le capital social en une ou plusieurs fois par l'émission d'actions ordinaires ou de valeurs mobilières donnant accès au capital de la Société au profit des adhérents à un ou plusieurs plans d'épargne entreprise ou de groupe établis par la Société et/ou les entreprises françaises ou étrangères qui lui sont liées dans les conditions de l'article L. 225-180 du Code de commerce et de l'article L. 3344-1 du Code du travail.

En application des dispositions de l'article L. 3332-21 du Code du travail, le Directoire pourrait prévoir l'attribution aux bénéficiaires, à titre gratuit, d'actions à émettre ou déjà émises ou d'autres titres donnant accès au capital de la Société à émettre ou déjà émis, au titre (i) de l'abondement qui pourrait être versé en application des règlements de plans d'épargne entreprise ou de groupe, et/ou (ii), le cas échéant, de la décote et pourrait décider en cas d'émission d'actions nouvelles au titre de la décote et/ou de l'abondement, d'incorporer au capital les réserves, bénéfices ou primes nécessaires à la libération desdites actions.

Conformément à la loi, l'Assemblée Générale supprimerait le droit préférentiel de souscription des actionnaires aux actions et aux valeurs mobilières qui pourraient être émises en vertu de la présente délégation.

Le montant nominal maximum de la ou des augmentations de capital qui pourraient être réalisées par utilisation de la délégation serait de 1 % du montant du capital social atteint lors de la décision du Directoire de réalisation de cette augmentation, ce montant étant indépendant de tout autre plafond prévu en matière de délégation d'augmentation de capital. A ce montant s'ajouterait, le cas échéant, le montant nominal de l'augmentation de capital nécessaire pour préserver, conformément à la loi et, le cas échéant aux stipulations contractuelles prévoyant d'autres modalités de préservation, les droits des titulaires de droits ou valeurs mobilières donnant accès au capital de la Société.

Cette délégation aurait une durée de vingt-six mois. Il est précisé que, conformément aux dispositions de l'article L. 3332-19 du Code du travail, le prix des actions à émettre ne pourrait être ni inférieur de plus de 30 % ou de 40 % lorsque la durée d'indisponibilité prévue par le plan en application des articles L. 3332-25 et L. 3332- 26 du Code du travail est supérieure ou égale à dix ans, à la moyenne des cours cotés de l'action lors des 20 séances de bourse précédant la décision fixant la date d'ouverture de la souscription, ni supérieur à cette moyenne.

Le Directoire pourrait ou non mettre en œuvre la présente délégation, prendre toutes mesures et procéder à toutes formalités nécessaires. Cette délégation priverait d'effet, au jour de l'Assemblée, à hauteur, le cas échéant, de la partie non utilisée, toute délégation antérieure ayant le même objet.

12 - DIVISION DE LA VALEUR NOMINALE DE L'ACTION (vingt-septième résolution à caractère extraordinaire)

Afin d'améliorer la liquidité du titre de la Société, nous vous proposons de diviser la valeur nominale de chacune des actions de la Société par deux (2) afin de ramener la valeur nominale de chaque action de 0,40 euros à 0,20 euros, et de multiplier par deux le nombre des actions composant le capital de la Société qui passera ainsi de 17 635 433 actions à 35 270 866 actions, le capital de la Société demeurant inchangé. La division donnerait lieu à l'échange de 2 actions nouvelles contre une action ancienne.

La division de la valeur nominale de chaque action de la Société serait sans effet sur le droit de vote double prévu à l'article 39 des statuts de la Société, qui serait donc conféré à toutes les actions nouvelles issues d'actions anciennes qui en bénéficient, étant précisé que le délai de deux ans visé audit article serait apprécié par rapport à la date d'inscription nominative, au nom de l'actionnaire concerné, des actions anciennes dont les actions nouvelles sont issues.

La division de la valeur nominale de chaque action prendrait effet au plus tard le 30 septembre 2024. Le Directoire disposerait de tous pouvoirs pour fixer la date de réalisation de la division de la valeur nominale de chaque action dans la limite prévue ci-dessus, réaliser l'échange des actions nouvelles contre les actions anciennes, procéder à tous ajustements rendus nécessaires par cette division, et notamment (a) les ajustements du nombre des actions susceptibles d'être obtenues par les bénéficiaires d'options de souscription ou d'achat d'actions attribuées préalablement à la division par 2 de la valeur nominale, ainsi que le prix d'exercice de ces options et de (b) l'ajustement du nombre d'actions attribuées gratuitement n'ayant pas fait l'objet d'une attribution définitive, préalablement à la division par 2 de la valeur nominale, constater le nouveau prix maximum d'achat du programme de rachat d'actions, modifier en conséquence les statuts de la Société, demander l'admission des actions nouvelles issues de l'échange sur le marché et accomplir tous actes, formalités, déclarations en conséquence de cette décision.# 13 - POUVOIRS POUR LES FORMALITÉS (vingt-huitième résolution à caractère ordinaire)

Pour finir, il vous est demandé de conférer tous pouvoirs au porteur d'un original, d'une copie ou d'un extrait du procès-verbal des résolutions que vous adopterez aux fins d'accomplir toutes formalités de dépôt, de publicité et autres qui seraient nécessaires.

Le Directoire vous invite à approuver par votre vote le texte des résolutions qu'il vous propose.

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

ÉTAT DU RÉSULTAT GLOBAL

COMPTE DE RÉSULTAT CONSOLIDÉ

(en milliers d'euros)

Notes	29/02/2024	28/02/2023
Chiffre d'affaires net	6 198 399	5 846 130
Consommation de matières premières et marchandises	(3 090 756)	(3 031 862)
MARGE BRUTE	3 107 643	2 814 268
Autres achats et charges externes	(1 222 660)	(1 090 138)
Impôts et taxes	(55 181)	(53 132)
Charges de personnel	(1 279 556)	(1 123 577)
Dotations aux amortissements	(210 075)	(229 426)
Dépréciations et reprises	2 675	(26 106)
Autres produits opérationnels courant	34 994	42 798
Autres charges opérationnelles courantes	(7 542)	(34 793)
RÉSULTAT OPÉRATIONNEL COURANT	370 298	299 894
Autres produits opérationnels	6 754	0
Autres charges opérationnelles	(482)	0
RÉSULTAT OPÉRATIONNEL	376 570	299 894
Produits de trésorerie et équivalents de trésorerie	995	6 013
Coût de l'endettement financier brut	(9 912)	(5 348)
Coût (-)/Produit (+) de l'endettement financier net	7 083	665
Autres produits et charges financiers	9 988	1 820
RÉSULTAT FINANCIER	17 071	2 485
Quote part du résultat des sociétés MEE	(1 139)	(1 929)
Dépréciation des titres des sociétés MEE	0	(4 006)
RÉSULTAT AVANT IMPÔTS	392 502	296 444
Impôts sur les sociétés	(84 919)	(70 465)
RÉSULTAT CONSOLIDÉ	307 583	225 979
RÉSULTAT PART DU GROUPE	304 428	224 708
MINORITAIRES	3 155	1 271
Résultat par action (en €)	17,58	12,84
Résultat dilué par action (en €)	17,58	12,84

ÉTAT DU RÉSULTAT NET ET DES GAINS ET PERTES COMPTABILISÉS DIRECTEMENT EN CAPITAUX PROPRES

(en milliers d'euros)

	29/02/2024	28/02/2023
RÉSULTAT NET DE L'ENSEMBLE CONSOLIDÉ	307 583	225 979
Variation des écarts de conversion	19 426	(13 839)
Juste valeur des instruments financiers	(395)	38
Éléments recyclables ultérieurement en résultat	19 031	(13 801)
Écart actuariel des régimes à prestations définies	6 212	9 183
Impôts sur écarts actuariels	(1 599)	(2 348)
Éléments non recyclables ultérieurement en résultat	4 613	6 835
Total des gains et pertes comptabilisés directement en capitaux propres	23 644	(6 966)
RÉSULTAT NET DES GAINS ET PERTES COMPTABILISES DIRECTEMENT EN CAPITAUX PROPRES	331 227	219 013

BILAN CONSOLIDÉ

Actif (en milliers d'euros)

	29/02/2024	28/02/2023
Notes	Net	Net
Actifs non courants
Goodwill	274 551	265 680
Autres Immobilisations incorporelles	47 426	46 937
Immobilisations corporelles	1 227 129	1 106 895
Titres non consolidés	811	760
Titres mis en équivalence	4 978	5 661
Autres actifs financiers	23 340	23 333
Impôts différés	7 276	10 091
TOTAL DES ACTIFS NON COURANTS	1 585 511	1 459 357
Actifs courants
Stocks	488 026	451 803
Actifs biologiques	66 714	65 388
Créances clients	718 724	691 036
Autres actifs courants	133 917	125 842
Actifs courants de gestion de trésorerie	496 758	527 574
Trésorerie et équivalents de trésorerie	406 802	397 409
TOTAL DES ACTIFS COURANTS	2 310 941	2 259 052
Actifs destinés à être cédés	0	0
TOTAL ACTIF	3 896 452	3 718 409

Passif (en milliers d'euros)

	29/02/2024	28/02/2023
Notes
CAPITAUX PROPRES
Capital	7 054	7 054
Primes	162 566	162 566
Actions propres	(38 678)	(13 393)
Réserves consolidées	1 700 631	1 535 051
Ecarts de conversion Groupe	(18 381)	(37 807)
Résultat part du Groupe	304 428	224 708
Capitaux propres part du groupe	2 117 620	1 878 179
Résultat des minoritaires	3 155	1 271
Réserves des minoritaires	8 918	5 387
TOTAL CAPITAUX PROPRES	2 129 693	1 884 837
Passifs non courants
Provisions pour avantages au personnel	26 416	26 285
Impôts différés	40 276	43 218
Emprunts partie à long terme	171 953	226 076
TOTAL PASSIFS NON COURANTS	238 645	295 579
Passifs courants
Provisions	43 601	45 356
Emprunts partie à court terme	161 881	228 119
Concours bancaires courants	88 929	90 160
Dettes fournisseurs	626 996	656 103
Autres passifs courants	606 707	518 255
TOTAL PASSIFS COURANTS	1 528 114	1 537 993
Passifs destinés à être cédés	0	0
TOTAL PASSIF et CAPITAUX PROPRES	3 896 452	3 718 409

Tableau des flux de trésorerie

(en milliers d'euros)

Notes	29/02/2024 (12 mois)	28/02/2023 (12 mois)
Résultat net de l'ensemble des entreprises consolidées	307 583	225 979
Élimination des charges et produits sans incidence sur la trésorerie ou non liés à l' activité
- Amortissements et provisions	206 270	251 603
- Variation des impôts différés	(1 429)	(1 270)
- Plus/moins Values de cession	431	3 473
- Quote part des Résultats des sociétés mises en équivalence	1 139	5 936
Marge brute d' autofinancement des sociétés intégrées	513 994	485 721
Variation du besoin en fonds de roulement lié à l'activité	(23 262)	24 200
Flux net de trésorerie généré par l' activité	490 732	509 921
Flux de trésorerie liés aux opérations d' investissement
Acquisition d' immobilisations	(293 475)	(261 453)
Cessions d' immobilisations	16 142	18 540
Flux liés aux entrées de périmètre	(35 035)	(27 168)
Flux net de trésorerie lié aux opérations d' investissements	(312 368)	(270 081)
Flux de trésorerie liés aux opérations de financement
Dividendes versés aux actionnaires	(49 355)	(36 943)
Augmentations de capital	0	0
Émissions d' emprunts	49 278	186 081
Remboursements d' emprunts	(174 541)	(114 440)
Incidence des variations de capitaux propres et autres	(25 285)	(2 355)
Variation des actifs de gestion de trésorerie	30 817	(158 571)
Flux net de trésorerie lié aux opérations de financement	(169 086)	(126 228)
Variation de trésorerie et équivalents de trésorerie	9 278	113 612
Trésorerie et équivalents de trésorerie à l'ouverture	307 249	196 804
Incidence des variations de cours des devises	1 346	(3 167)
Variation de trésorerie et équivalents de trésorerie	9 278	113 612
Trésorerie et équivalents de trésorerie à la clôture	317 873	307 249

Tableau de variations des capitaux propres consolidés

(en milliers d'euros)

	Capital	Prime d'émissions consolidées	Réserves	Résultat de l'exercice	Ecarts de conversion	Actions propres	Part du groupe	minoritaires	Intérêts
Situation à la clôture au 28/02/2022	7 054	162 566	1 408 012	165 116	(23 967)	(11 038)	1 707 743	6 076	1 713 819
Résultat consolidé de l'exercice				224 708			224 708	1 271	225 979
Distributions effectuées				(36 166)			(36 166)	(777)	(36 943)
Gains et pertes enregistrés par capitaux propres					(13 840)		(13 840)	6 873	(6 967)
Variations de périmètres et autres					(2 355)	(8 784)	(11 139)	87	(11 052)
Affectation du résultat N-1			128 950	(128 950)			0		0
Situation à la clôture au 28/02/2023	7 054	162 566	1 535 051	224 708	(37 807)	(13 393)	1 878 179	6 658	1 884 837
Résultat consolidé de l'exercice				304 428			304 428	3 155	307 583
Distributions effectuées				(48 359)			(48 359)	(996)	(49 355)
Gains et pertes enregistrés par capitaux propres					19 426		19 426	4 218	23 644
Variations de périmètres et autres					(25 285)	(14 987)	(40 272)	3 256	(37 016)
Affectation du résultat N-1			176 349	(176 349)			0		0
Situation à la clôture au 29/02/2024	7 054	162 566	1 700 631	304 428	(18 381)	(38 678)	2 117 620	12 073	2 129 693

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

Les notes ci-jointes font partie intégrante des états financiers consolidés. Les montants sont exprimés en milliers d'euros sauf indication contraire.

PRÉAMBULE

Conformément au règlement européen n° 1606/2002 du 19 juillet 2002, les états financiers consolidés de LDC (société anonyme) et de ses filiales (« le Groupe LDC ») publiés au titre de l'exercice 2023/2024 sont établis suivant les normes IFRS (International Financial Reporting Standard) en vigueur au 29 février 2024, telles qu'adoptées par l'Union Européenne, disponibles sur le site internet de la Commission européenne. (http://ec.europa.eu/internal_market/accounting/ias_fr.htm)

Le Directoire du 21 mai 2024 a arrêté les comptes annuels consolidés du Groupe LDC en IFRS et a autorisé la publication des états financiers arrêtés au 29 février 2024. Ils seront soumis à l'approbation de l'Assemblée générale en date du 22 août 2024.

Les principes et méthodes comptables ont été appliqués de manière permanente pour les périodes présentées et de manière uniforme pour l'ensemble des sociétés du groupe.

NOTE 1 – FAITS MARQUANTS

L'exercice 2023-2024 est dans la continuité de la fin de l'exercice précédent. Après un premier trimestre avec des volumes en retrait en raison notamment du contexte d'inflation, la sortie progressive de l'influenza aviaire et les mesures de relance de la consommation avec des baisses de tarifs et la relance des promotions ont porté leur fruit au second semestre où l'on retrouve une croissance des volumes avec un niveau de profitabilité aligné sur les objectifs du groupe.

ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ

Le chiffre d'affaires net consolidé du Groupe LDC s'élève à 6 198,4 M€ pour l'exercice 2023/2024 contre 5 846,1 M€ sur l'exercice précédent, en progression de 6 % avec des tonnages commercialisés qui progressent légèrement de 0,3%. Le Résultat Opérationnel Courant du Groupe s'élève à 370,3 M€ contre 299,9 M€ lors de l'exercice précédent en progression de 23,4%.

Pour le secteur volaille, le chiffre d'affaires est en croissance de 5,9 % à 4 453,4 M€ avec des tonnages commercialisés stables. Cette progression des ventes est notamment liée aux contributions de la marque Matines acquise fin 2022, d'Ovoteam acquise en avril 2023 et à Savic-Freslon acquise en mai 2023. Le Résultat Opérationnel Courant du secteur volaille est en forte progression de 24,7% et s'affiche à 281,7 M€ contre 225,8 M€ lors de l'exercice précédent.# 03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

La croissance annuelle des résultats provient d'une meilleure disponibilité des produits après l'épisode de l'influenza aviaire favorisant une amélioration du taux de service auprès des clients du Groupe ; de la détente du prix des céréales et des efforts promotionnels. A l'international, malgré un contexte défavorable sur certains marchés européens de pièces entières (oies), le développement des activités de découpe et des produits à forte valeur ajoutée (produits élaborés, notamment panés rôtis et charcuterie), ont contribué à une progression des ventes de 2,5 % à 833,2 M€ avec des volumes légère hausse à 0,7%. Le Résultat Opérationnel Courant ressort à 65,5 M€ contre 73,1 M€ lors de l'exercice précédent. Pour le traiteur, les ventes de l'exercice s'élèvent à 911,8 M€ (+10,2%) avec des volumes commercialisés en hausse de 1,1%. Les Délices de Saint-Léonard acquis en janvier 2024 contribue pour 2 mois dans l'exercice 2023/2024. Les revalorisations tarifaires, la confiance des consommateurs, la bonne tenue des pizzas fraîches et surgelées, ainsi que la bonne résistance de la marque Marie ont contribué à l'amélioration du résultat opérationnel courant qui passe de 0,9 M€ sur l'exercice 2022/2023 à 23,1 M€ pour l'exercice 2023/2024.

NOTE 2 – MÉTHODES COMPTABLES

Les principes et méthodes comptables appliqués par le Groupe dans les états financiers consolidés au 29 février 2024 sont identiques à ceux appliqués au 28 février 2023 à l'exception des nouvelles normes, amendements et interprétations applicables de manière obligatoire au 01 Mars 2023.

Normes et interprétations applicables à compter du 1er Mars 2023 :

Les nouvelles normes et amendements à des normes existantes d'application obligatoire au 1er mars 2023 n'ont pas eu d'incidence sur la préparation des états financiers pour l'exercice clos au 29 février 2024 :
* IFRS 17, Contrats d'assurance ;
* IAS 1, Présentation des états financiers – Informations à fournir sur les méthodes comptables ;
* IAS 8, Définition d'une estimation comptable ;
* IAS 12, Impôt différé rattaché à des actifs et des passifs issus d'une même transaction ;
* IAS 12, Réforme fiscale internationale – Modèle de règles de Pilier II.

L'application de ces nouvelles normes n'a pas d'impact significatif pour le Groupe. Le Groupe n'a pas appliqué par anticipation les nouvelles normes, amendements et interprétations dans les comptes consolidés au 29 février 2024 et estime qu'ils ne devraient pas avoir un impact significatif sur ses résultats et sa situation financière.

2.1. PRÉSENTATION ET PRÉPARATION DES ÉTATS FINANCIERS CONSOLIDÉS

Les actifs consommés dans le cadre du cycle normal d'exploitation ou destinés à être cédés dans les douze mois suivant la clôture ainsi que la trésorerie sont des « actifs courants ». Les dettes échues au cours du cycle normal d'exploitation ou dont l'échéance est à moins d'un an sont des « passifs courants ». Tous les autres actifs et passifs sont considérés comme non courants. Le compte de résultat est présenté par nature. Il fait apparaître un « RÉSULTAT OPÉRATIONNEL COURANT » correspondant au résultat normal du cycle d'exploitation du Groupe.

La préparation des états financiers consolidés nécessite de la part de la Direction du Groupe, d'exercer un jugement, d'effectuer des estimations et de faire des hypothèses qui ont un impact sur les montants comptabilisés dans les états financiers et les notes annexes aux comptes consolidés. Il s'agit notamment de l'évaluation de la valeur d'utilité des Goodwill, de la détermination du montant des provisions pour risques et charges et des provisions pour risques commerciaux ou des provisions pour retraites. Les hypothèses sur lesquelles se fondent les principales estimations sont de même nature que celles du 28 février 2023. Ces estimations et hypothèses sous-jacentes sont établies et revues de manière constante à partir de l'expérience passée et d'autres facteurs considérés comme raisonnables au vu des circonstances. Les valeurs réelles peuvent être différentes des valeurs estimées. Les estimations et les hypothèses sous-jacentes sont réexaminées de manière continue. L'impact des changements d'estimation comptable est comptabilisé au cours de la période du changement s'il n'affecte que cette période ou au cours de la période du changement et des périodes ultérieures si celles-ci sont également affectées par ce changement.

2.2. MÉTHODE DE CONSOLIDATION

Les sociétés contrôlées de manière exclusive par le Groupe que ce soit de droit (détention directe ou indirecte de la majorité des droits de vote), contractuellement ou de fait (direction durable des politiques financières et opérationnelles) sont consolidées par intégration globale. Les comptes sont pris à 100 %, poste par poste, avec constatation des droits des actionnaires minoritaires. Les participations dans les entités contrôlées conjointement ainsi que celles sur lesquelles le Groupe exerce une influence notable sont consolidées selon la méthode de la mise en équivalence. Les titres détenus dans des sociétés qui, bien que répondant aux critères exposés ci-dessus, ne sont pas comprises dans le périmètre de consolidation, figurent en titres de participation. La consolidation de ces sociétés n'aurait pas d'incidence significative sur les états financiers.

2.3. REGROUPEMENT D'ENTREPRISES ET GOODWILL

Si le coût d'acquisition d'une entreprise diffère de la juste valeur des actifs, passifs et passifs éventuels identifiables acquis, l'écart d'acquisition est analysé et affecté dans les postes de bilan appropriés et ce dans un délai maximum de 12 mois suivant l'acquisition. Le coût d'acquisition est le prix qui a été ou sera payé par le Groupe dans le cadre de cette acquisition. La partie non affectée, si elle est positive, est inscrite à l'actif du Bilan consolidé et présentée sur la ligne Goodwill. La partie non affectée, si elle est négative (Badwill) est reprise au compte de résultat de l'exercice d'acquisition sans prorata temporis. Les actifs incorporels correspondant à des fonds de commerce sont reclassés en Goodwill. Les Goodwill sont enregistrés dans la devise fonctionnelle de l'entité acquise et sont convertis au cours en vigueur à la date de clôture. Les Goodwill ne sont pas amortis et font l'objet d'un test de dépréciation à la fin de chaque exercice sur la base des flux de trésorerie futurs des unités génératrices de trésorerie (UGT) auxquels ils sont rattachés (voir note 2.4 sur la dépréciation).

2.4. DÉPRÉCIATION D'ACTIFS

Des tests de dépréciation sont pratiqués pour les actifs corporels et incorporels dès lors qu'un indice de perte potentielle de valeur existe, et au moins une fois par an, s'agissant d'actifs incorporels à durée de vie indéterminée et des Goodwill. Lorsque la valeur recouvrable de ces actifs devient inférieure à la valeur nette comptable, une dépréciation est enregistrée, du montant de la différence. Les dépréciations éventuellement constatées sur les Goodwill ne pourront pas être reprises ultérieurement. La valeur recouvrable est définie comme la valeur la plus élevée entre la juste valeur de l'actif, nette des coûts de cession et sa valeur d'utilité :

La juste valeur est le montant qui peut être obtenu de la vente d'un actif lors d'une transaction réalisée dans des conditions de concurrence normale et est déterminée par référence au prix résultant d'un accord de vente irrévocable, et à défaut, au prix constaté sur le marché lors de transactions récentes.

La valeur d'utilité est déterminée à partir des flux de trésorerie futurs générés par ces actifs. Les flux de trésorerie servant de base au calcul des valeurs d'utilité sont issus de plans d'affaires validés par la Direction couvrant les prochains exercices et extrapolés. Toute évolution défavorable des rendements attendus des activités auxquelles ces goodwill ont été alloués est de nature à affecter de manière sensible la valeur recouvrable.

136

Les Goodwill sont affectés aux unités génératrices de trésorerie (UGT) servant de base de calcul aux dépréciations. Les UGT ou groupes d'UGT correspondent à des filiales ou à des regroupements de filiales appartenant à un même pôle d'activité et générant des flux de trésorerie nettement indépendants.

Jusqu'au 28 février 2023, une UGT spécifique était identifiée pour chaque pays pour nos filiales étrangères (Pologne, Hongrie, Belgique, Pays de Galles et Espagne). A l'international, le Groupe est présent en Pologne depuis le début des années 2000 et s'est développé en Hongrie en 2018. Il possède également une plateforme de distribution de produits de volaille française en Belgique depuis 2019. Le Groupe s'est implanté au UK avec la prise de participation dans la société Capestone au Pays de Galles depuis le 24.09.2021.

A compter du 1er mars 2023 le pôle international s'est structuré selon la même organisation que les pôles volaille et traiteur afin de répondre aux besoins stratégiques du groupe qui est de poursuivre sa croissance notamment à l'international. Ainsi les UGT par pays ne constituant plus le niveau auquel le goodwill est suivi en interne, le Groupe juge plus pertinent d'effectuer désormais le test d'impairment des goodwill au niveau du secteur opérationnel international. Ainsi l'allocation du goodwill est conforme aux dispositions d'IAS 36 §80. Les UGT identifiées au sein du Groupe LDC pour les filiales françaises, correspondent aux secteurs d'activités (Volaille, Traiteur et International).

2.5. MÉTHODES DE CONVERSION

Les actifs et passifs monétaires libellés en devises sont convertis au cours en vigueur à la date de clôture. Les comptes de résultat des sociétés étrangères sont convertis en euros en utilisant un cours moyen calculé en fonction des cours officiels de chaque jour. Les différences de conversion résultant de l'application de ces différents cours de change sont incluses dans les capitaux propres consolidés.# ACTIFS INCORPORELS

Les immobilisations incorporelles acquises figurent au bilan à leur coût d'acquisition, diminué du cumul des amortissements et des pertes de valeur. Il s'agit en l'espèce de logiciels, de marques ou de relations clientèles. Les logiciels informatiques détenus en mode SaaS sont comptabilisés en charges. Les logiciels sont amortis en linéaire sur 4 ans, les relations clientèles sont amorties en linéaire sur 12 ans. Les marques ne sont pas amorties et font l'objet d'un test de dépréciation annuel. Les marques sont considérées à durée de vie indéfinie et font l'objet de tests de dépréciation annuels. Ces tests de dépréciation sont basés sur une évaluation des marques selon la méthode de la valeur « market participant » en sommant les flux de trésorerie actualisés que pourraient raisonnablement espérer le Groupe du fait de la détention de ces marques. Ces flux de trésorerie sont déterminés en tenant compte d'un taux de croissance du chiffre d'affaires à marque sur un horizon à 5 ans. La méthode « Relief from Royalty » est ensuite appliquée au chiffre d'affaires prévu en appliquant un taux de Royalties intégrant le coût d'entretien de la marque à ce chiffre d'affaires. Ces flux sont ensuite actualisés, le taux retenu intègre une prime de risque spécifique au secteur d'activité.

2.7. FRAIS DE RECHERCHE DE DÉVELOPPEMENT

Les frais de recherches sont comptabilisés en charges. Les frais de développement ne sont enregistrés à l'actif du bilan que dans la mesure où tous les critères de reconnaissance établis par l'IAS 38 sont remplis avant la mise sur le marché des produits.

2.8. ACTIFS CORPORELS

Les actifs corporels sont comptabilisés à leur coût d'acquisition. En conformité avec la norme IAS 23 révisée, le Groupe enregistre dans le coût de revient des immobilisations, les intérêts d'emprunts lorsque les critères de la norme sont respectés. Lorsqu'une immobilisation corporelle a des composants significatifs ayant des durées d'utilité différentes, ces composants sont comptabilisés séparément. Les valeurs comptables des actifs corporels font l'objet de tests de « perte de valeur » lorsque des événements indiquent qu'une réduction de valeur est susceptible d'être intervenue.

Les amortissements sont calculés sur les durées d'utilité. Les principales durées sont les suivantes :

Constructions 20 à 30 ans
Matériel et outillage 4 à 10 ans
Agencements, aménagements, Installations 5 à 12 ans
Matériel de transport 4 à 5 ans
Matériel de bureau et informatique 3 à 5 ans
Mobilier de bureau 10 ans

2.9. CONTRATS DE LOCATION (IFRS 16)

IFRS 16, Contrats de location impose pour le preneur, un modèle unique de comptabilisation des contrats de location au bilan via la reconnaissance d'un actif représentant un droit d'utilisation en contrepartie d'une dette locative correspondant à la valeur actualisée des loyers. Les actifs faisant l'objet d'un contrat IFRS 16 sont amortis sur la durée d'utilité. LDC utilise les mesures de simplification prévues par IFRS 16 et ne retraite pas les contrats de faible valeur et dont la durée raisonnablement certaine est inférieure à 12 mois.

2.10. TITRES NON CONSOLIDÉS ET AUTRES ACTIFS FINANCIERS

Les titres non consolidés sont traités comme des titres disponibles à la vente et correspondent à des participations non cotées. Ils doivent être évalués à leur juste valeur avec comptabilisation des variations de juste valeur en capitaux propres. Les autres actifs financiers regroupent notamment les dépôts de garantie versés et des créances détenues jusqu'à leur échéance évaluées au coût amorti ainsi que des Actifs Financiers disponibles à la vente évalués à leur juste valeur.

2.11. STOCKS

Les stocks et les travaux en cours sont évalués au plus bas de leur coût de revient et leur valeur nette de réalisation. Le coût de revient des stocks est mesuré selon la méthode du coût moyen pondéré. Pour les produits finis, une dépréciation est comptabilisée si le prix de marché est inférieur au prix de revient diminué des coûts estimés nécessaires pour réaliser la vente. Il est également comptabilisé une dépréciation tenant compte des dates limites d'utilisation optimale pour les produits congelés. Les produits fabriqués et en cours sont valorisés au coût de production comprenant les consommations et les charges directes et indirectes de production, les amortissements des biens concourant à la production. Une dépréciation est effectuée sur les emballages ainsi que sur les pièces détachées lorsque ceux-ci ne sont pas utilisés sur une période donnée.

2.12. ACTIFS BIOLOGIQUES

Les actifs biologiques correspondent à des volailles vivantes en cours d'élevage. Elles sont valorisées à leur juste valeur qui ne diffère pas de manière significative du coût de production incluant les charges directes et indirectes de production. A la clôture du 29 février 2024, la valeur brute des actifs biologiques est de 80 941 K€ et la dépréciation de 14 227 K€ soit une valeur nette de 66 714 K€. Lors de l'exercice précédent, la valeur brute des actifs biologiques était de 76 128 K€ et la dépréciation de 10 740 K€ soit une valeur nette de 65 388 K€.

2.13. CRÉANCES

Les créances clients sont comptabilisées au bilan consolidé au coût amorti. Les créances clients font l'objet d'une dépréciation sur la base des pertes de crédit attendues.

2.14. ACTIONS PROPRES

Les titres d'autocontrôle sont portés en diminution des capitaux propres consolidés à leur coût d'acquisition. Les plus ou moins-values de cession ainsi que l'application de la fiscalité s'y rapportant sont comptabilisées dans les capitaux propres.

2.15. ACTIFS COURANTS DE GESTION DE TRÉSORERIE

Les actifs courants de gestion de trésorerie correspondent à des instruments monétaires à terme ne répondant pas à la norme pour être classés directement en trésorerie. Il s'agit de dépôts à terme dont l'échéance est comprise entre 3 mois et 12 mois.

2.16. TRÉSORERIE ET ÉQUIVALENTS DE TRÉSORERIE

La trésorerie et les équivalents de trésorerie incluent les fonds de caisse, les soldes bancaires ainsi que les placements à court terme dans des instruments monétaires. Ces placements dont l'échéance est inférieure à 3 mois dès l'origine sont disponibles à tout moment pour leur montant nominal et le risque de changement de valeur est négligeable.

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

2.17. SUBVENTIONS D'INVESTISSEMENT

Les subventions d'investissement figurent au bilan dans le poste « Autres passifs courants » parmi les produits constatés d'avance pour un montant de 40,3 M€. Elles sont reconnues dans le compte de résultat au même rythme que l'amortissement des immobilisations qu'elles ont permis d'acquérir.

2.18. PROVISIONS

Les provisions sont comptabilisées lorsque le Groupe a une obligation vis-à-vis d'un tiers (juridique ou implicite) résultant d'événements passés dont le montant ou l'échéance est incertain, et qu'il est probable qu'elle provoquera une sortie de ressources sans contrepartie attendue. Les provisions sont mises à jour sur la base de la meilleure estimation de la Direction pour tenir compte des éléments intervenus sur l'exercice et jusqu'à l'arrêté des comptes et sont évaluées au cas par cas.

2.19. AVANTAGES AU PERSONNEL

Indemnités de départ en retraite

Il s'agit d'indemnités versées aux salariés à l'occasion de leur départ en retraite. Les départs sont à l'initiative des salariés. Le Groupe provisionne ces engagements, en utilisant la méthode des unités de crédit projetées selon la norme IAS 19 révisée. Cette méthode prend en compte sur la base d'hypothèses actuarielles, la probabilité de durée de service futur du salarié pour un maintien au sein du Groupe jusqu'au départ à la retraite, le niveau de rémunération future, l'espérance de vie et la rotation du personnel. L'obligation est actualisée en utilisant un taux d'actualisation approprié. Les effets des écarts actuariels sont comptabilisés dans les éléments non recyclables ultérieurement en résultat.

Régimes complémentaires de retraite

Ces régimes sont complémentaires à la pension minimale légale des salariés pour laquelle les sociétés cotisent directement auprès d'un organisme social. Le Groupe n'a pas d'autre obligation que le paiement des primes versées à des organismes extérieurs. La charge qui correspond à ces primes versées est prise en compte dans le résultat de l'exercice, le Groupe n'étant pas engagé au-delà des cotisations versées.

Médailles du travail

Les médailles du travail sont calculées en fonction des accords d'entreprise s'appliquant à toutes les sociétés françaises du Groupe en utilisant la méthode des unités de crédit projetées. La provision est calculée en tenant compte de la gratification à verser aux salariés justifiant d'une certaine ancienneté. Un prorata est appliqué à cette provision afin de tenir compte des demandes réelles des salariés par rapport aux ayants droits. Le montant de la provision est déterminé en tenant compte également de différentes hypothèses actuarielles : ancienneté, taux d'actualisation...

2.20. INSTRUMENTS FINANCIERS

IFRS 9 introduit une approche logique et unique de classification pour tous les actifs financiers, soit au coût amorti, soit à la juste valeur, y compris pour les actifs financiers qui comportent un dérivé. Si l'objectif du modèle économique est uniquement de détenir des actifs financiers pour encaisser des flux de trésorerie contractuels : l'actif financier est évalué au coût amorti. Si l'objectif du modèle économique est à la fois de détenir des actifs financiers pour encaisser des flux de trésorerie contractuels et de vendre des actifs financiers : l'actif financier est évalué à la juste valeur par le biais des autres éléments du résultat global.

2.21. GESTION DES RISQUES

Risque de crédit :

Ce risque concerne essentiellement les créances commerciales qui dans le cas d'impayés généreront une perte financière pour le Groupe. Le Groupe a mis en place des procédures internes de gestion du crédit clients et de recouvrement de créances.De plus le Groupe a souscrit une assurance crédit lui permettant de minimiser le risque sur certaines catégories de créances.

Risque de liquidité : Le Groupe pratique une gestion prudente qui lui permet de disposer d'un niveau suffisant de liquidités et d'actifs financiers négociables et liquides afin d'honorer ses engagements. Au 29 février 2024, la trésorerie nette bancaire ressort à 317 873 K€ à laquelle vient s'ajouter les actifs courants de gestion de trésorerie pour 496 758 K€.

Risque de taux d'intérêts : Le Groupe détient des actifs pour des montants significatifs portant intérêts. Ces actifs sont classés en « Actifs courants de gestion de trésorerie » pour un montant de 496 758 K€. Tous ces actifs sont garantis en capital s'ils sont conservés jusqu'à l'échéance. Les emprunts sont comptabilisés le jour de leur mise en place à leur juste valeur de la contrepartie donnée, qui correspond à la trésorerie reçue, nette des frais d'émission connexes. Par la suite, et en l'absence d'une relation de couverture, les emprunts sont évalués au coût amorti en utilisant la méthode du taux d'intérêt effectif.

Risque de change : Le Groupe est peu soumis aux risques de change, ses approvisionnements et ses ventes s'effectuant essentiellement en euros. Toutefois afin de réduire les risques subsistants, il a été mis en place des couvertures de change à terme sur les devises les plus fréquemment utilisées par le groupe dans ses échanges internationaux.

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Risque de matières premières : Le Groupe LDC, dans le cadre de sa gestion des risques sur les achats de matières premières, réalise des achats et ventes à terme de matières premières auprès d'agriculteurs ou de clients. L'intégralité des contrats d'achat et vente à terme entre dans le cadre de l'activité courante du Groupe. Ces couvertures de matières premières sont conformes à la norme IFRS 9 sur l'évaluation et la comptabilisation des instruments financiers.

2.22. IMPÔTS

Les impôts différés sont comptabilisés pour toutes les différences temporelles existantes à la date de clôture entre la base fiscale des actifs et leur valeur comptable au bilan. Selon la méthode du report variable, les impôts différés sont calculés en appliquant le dernier taux d'imposition en vigueur à la date de clôture. Les actifs d'impôts différés sont comptabilisés, pour toutes les différences déductibles (reports en avant de déficits fiscaux, crédits d'impôts non utilisés) dans la mesure où il est probable qu'ils pourront être imputés sur un bénéfice futur.

2.23. PRODUITS DES ACTIVITÉS ORDINAIRES OU CHIFFRE D'AFFAIRES

Le chiffre d'affaires consolidé est reconnu lors de l'expédition des marchandises à nos clients conformément à nos conditions générales de vente. Les éléments comptabilisés en diminution du chiffre d'affaires sont :
• Les ristournes correspondant à des avoirs sur le chiffre d'affaires.
• Les coopérations commerciales correspondant à des prestations de services fournies par la grande distribution ou d'autres réseaux de distribution permettant la mise en avant des produits.
• Les nouveaux instruments promotionnels (NIP) comme des bons de réductions immédiates, des cartes de fidélité de magasins notamment.
• Les participations publicitaires (budgets fixes accordés à nos clients pour des opérations promotionnelles de nos produits).

Du fait de son activité, le chiffre d'affaires fait auprès des éleveurs dans le cadre de la « semi-intégration » est éliminé. La semi-intégration est un contrat par lequel nos sociétés organisant l'élevage vendent à des éleveurs des poussins et l'aliment permettant leur croissance jusqu'à leur enlèvement. Ces animaux sont ensuite rachetés aux éleveurs par nos sociétés d'organisation de production pour être revendus dans le Groupe aux sociétés d'abattage. Afin de neutraliser ces effets :

Le chiffre d'affaires fait avec les éleveurs dit « semi-intégration » est éliminé en contrepartie du coût des achats du vif. Et le chiffre d'affaires fait par les sociétés d'organisation de production aux sociétés d'abattage est également éliminé pour ne conserver que le chiffre d'affaires tiers.

2.24. INFORMATION SECTORIELLE

Les 3 secteurs opérationnels présentés, en accord avec les informations internes utilisées par le Comité de Direction du Groupe LDC sont les secteurs Volaille, Traiteur et International. L'activité Amont est intégrée dans le secteur Volaille. L'activité Amont regroupe les activités d'élevage des volailles vivantes, la fabrication d'aliments pour l'élevage et la production d'œufs de consommation ainsi que le négoce de céréales nécessaires à la fabrication d'aliments. 100 % des volailles vivantes produites par le pôle amont sont vendues au pôle volaille. Les principaux décideurs opérationnels du Groupe considèrent l'activité volaille comme un secteur opérationnel à part entière dont l'activité amont n'est qu'une composante. Les facteurs déterminants ou structurants qui ont permis de valider la cohérence et la conformité du découpage des secteurs opérationnels tels que suivis par les organes de direction sont les suivants :
• Structure économique identique des entités composant le secteur
• Nature des produits et services identiques
• Procédés de fabrication identiques
• Interconnexion des activités des entités composant le secteur
• Méthodes de distribution des produits, logistique et pratiques commerciales
• Localisation géographique des entités composant le secteur

Les différentes activités des secteurs opérationnels sont :
• Secteur volaille : Fabrication d'aliments, élevage de volailles, production d'œufs (activité « amont »), abattage, transformation et commercialisation des produits à base de volaille.
• Secteur traiteur : Fabrication de plats cuisinés, pizzas, sandwichs, galettes et crêpes, produits ethniques, pâtes à dérouler, quiches, tartes, tourtes.
• Secteur international : Elevage de volailles, abattage, transformation et commercialisation de produits à base de volaille. Entités situées en Pologne, en Hongrie, Belgique et Pays de Galles. Produits destinés aux marchés locaux ou à l'export.

Les produits des activités ordinaires sont ventilés par zone géographique en fonction de la localisation des filiales composant le secteur. Le Groupe possède des filiales en France et à l'international (Pologne, Hongrie, Belgique et Pays de Galles). Le Groupe comptabilise les ventes et transferts inter-secteurs comme si ces ventes et transferts étaient réalisés avec des tiers, à des prix courants de marché.

140

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

2.25. RÉSULTAT PAR ACTION

Le Groupe présente un résultat par action de base et un résultat par action dilué. Le résultat par action est calculé sur la base du nombre moyen pondéré d'actions en circulation durant l'exercice, sous déduction des actions auto-détenues inscrites en diminution des capitaux propres. En l'absence d'instruments dilutifs, le résultat dilué est équivalent au résultat par action présenté.

2.26. TRANSACTIONS DONT LE PAIEMENT EST FONDÉ SUR DES ACTIONS

L'attribution d'actions gratuites répond à la définition d'une transaction dont le paiement est fondé sur des actions et donne lieu à la comptabilisation d'une charge de personnel évaluée sur la base de la juste valeur des actions déterminée à la date d'attribution. La charge de personnel cumulée est comptabilisée à hauteur des services rendus par les bénéficiaires en contrepartie des capitaux propres.

2.27. AUTRES PRODUITS ET CHARGES OPÉRATIONNELS NON COURANTS

Les autres produits et charges opérationnels non courants comprennent des éléments significatifs qui, en raison de leur nature et de leur caractère inhabituel, ne peuvent être considérés comme inhérents à l'activité courante du Groupe.

2.28. ACTIFS ET PASSIFS DÉTENUS EN VUE DE LEUR VENTE ET ACTIVITÉS ARRÊTÉES, CÉDÉES OU EN COURS DE CESSION

Les actifs destinés à être cédés sont les actifs qui seront réalisés au travers de leur cession considérée comme hautement probable dans les 12 mois, et non au travers de leur utilisation. Les actifs et passifs destinés à être cédés sont présentés sur des lignes séparées du bilan consolidé. Ils sont évalués au plus bas entre leur valeur nette comptable et leur juste valeur diminuée des coûts de sortie.

NOTE 3 – PÉRIMÈTRE ET MÉTHODES DE CONSOLIDATION

PÉRIMÈTRE GROUPE LDC

Liste des entreprises consolidées

Siège	N° Siren	Contrôle	Méthode	Date de clôture
LDC	576850697	100%	I.G.	28/02
ZI Saint Laurent 72300 Sablé/Sarthe
LDC VOLAILLE (1)	433220399	100%	I.G.	28/02
ZI Saint Laurent 72300 Sablé/Sarthe
LDC TRAITEUR(2)	379042260	100%	I.G.	28/02
ZI Saint Laurent 72300 Sablé/Sarthe
AMONT LDC(3)	576250062	100%	I.G.	31/12
ZI Nord - 24, rue Ettoré Bugatti 72650 La Chapelle St Aubin
LDC INTERNATIONAL (4)	838894517	100%	I.G.	31/12
ZI Saint Laurent 72300 Sablé/Sarthe

(1) LDC Volaille est la société « tête du pôle Volaille »
(2) LDC Traiteur est la société « tête du pôle Traiteur »
(3) Amont LDC est la société « tête du pôle Amont »
(4) LDC International est la société « tête du pôle International »

Le Groupe LDC est organisé par pôles d'activités et certains pôles ne clôturent pas à la même date que la société mère. Comme précisé dans le rapport de contrôle interne, parmi les missions dévolues à l'équipe d'audit interne, figure notamment la revue des comptes semestriels et annuels dans l'ensemble des filiales du Groupe, tous pôles confondus. Ce travail essentiel à l'établissement des comptes annuels, base de nos comptes consolidés, doit être réalisé dans des conditions optimales d'efficacité et de fiabilité. L'équipe d'audit interne assure pratiquement la totalité des contrôles. Notre organisation actuelle par pôle avec des dates de clôture décalées nous permet d'optimiser l'allocation de ces ressources internes. Pourautant, compte tenu de cette situation, nous sommes particulièrementvigilantsafinde recenser, identifier, mesureretcomptabiliser les impacts des événements significatifs intervenus dans la période intercalaire.# 141 PÉRIMÈTRE PAR SECTEUR

SECTEUR VOLAILLE

PÔLE VOLAILLE

Liste des entreprises consolidées

Liste des entreprises consolidées	Siège	N° Siren	Contrôle	Méthode	Date de clôture
L.D.C.	Z.I. St Laurent 72300 Sablé/Sarthe	576850697	100%	I.G.	28/02
CORICO	92 Route de la Matreille Monsols 69860 DEUX-GROSNES	388039612	100%	IG	28/02
ÉTABLISSEMENTS MAIRET	Aux Bons Amis 71330 SIMARD	311473342	100%	IG	28/02
CAILLE ROBIN	16 Bd des Capucines 85190 MACHÉ	316673987	100%	IG	28/02
LDC FOODS	75 rue Etienne Lenoir 53000 LAVAL	453164436	100%	IG	28/02
VOLFRANCE	Près le Bourg 29600 LA VICOMTE SUR RANCE	310470828	100%	IG	28/02
CELVIA	Z.I. St Jean Brevelay 56660 SAINT JEAN BREVELAY	950608406	100%	IG	28/02
PROCANAR	La Haye - Lauzach 56190 LAUZACH	333953842	100%	IG	28/02
CELTYS	Z.I. De Restavy 56240 PLOUAY	431569946	100%	IG	28/02
AU CHAPON BRESSAN	Lieu-Dit l'Huppe 01340 MONTREVEL-EN-BRESSE	311403554	100%	IG	28/02
LDC VOLAILLE	Z.I. St Laurent 72300 SABLE SUR SARTHE	433220399	100%	IG	28/02
LDC SERVICES	Z.I. St Laurent 72300 SABLE SUR SARTHE	799492897	100%	IG	28/02
LDC SABLE	Z.I. St Laurent 72300 SABLE SUR SARTHE	444502025	100%	IG	28/02
LDC BOURGOGNE	Z.I. de Branges 71500 BRANGES	310391503	100%	IG	28/02
LDC BRETAGNE	La Lande de la Forge 22800 LANFAINS	302049168	100%	IG	28/02
SAS GUILLET	Z.A le Grand Clos Daumeray 49640 MORANNES SUR SARTHE-DAUMERAY	666980156	100%	IG	28/02
LDC AQUITAINE	Les Abattoirs 33430 BAZAS	303527501	100%	IG	28/02
PALMI D' OR BOURGOGNE	230 Route la Tramblyronne 71520 TRAMBLY	327529178	100%	IG	28/02
SNV	Z.A. Les Fournis La Chapelle d'Audaine 61140 RIVES D'ANDAINE	404432775	100%	IG	28/02
LES FERMIERS DE L'ARDÈCHE	Z.A. Le Flacher 07340 FÉLINES	305120107	100%	IG	28/02
GUILLOT COBREDA	Lieu-dit la Croix Bouilloud 71290 CUISERY	381354000	100%	IG	28/02
S.T.A.M. - POIRAUD	4 rue du Grenouillet ZI du Grenouillet Mouilleron en Pareds 85390 MOUILLERON ST GERMAIN	547350017	100%	IG	28/02
ARRIVE	Rue du stade 85250 SAINT FULGENT	546650367	100%	IG	28/02
ARRIVE AUVERGNE	Rue du stade 85250 SAINT FULGENT	432908614	100%	IG	28/02
SOCIÉTÉ BRETONNE DE VOLAILLE	Zone Industrielle 56660 SAINT JEAN BREVELAY	808448757	100%	IG	28/02
FARMOR	Z.I. de Bellevue 22200 SAINT-AGATHON	433122645	100%	IG	28/02
MICHEL ROBICHON	12 rue Joseph Quilliou 56300 SAINT- THURIAU	400447520	100%	IG	28/02
LES VOLAILLES DE KERANNA	Keranna 56560 GUISCRIFF	433138302	100%	IG	28/02
SOCIÉTÉ LE PLENIER BOSCHER	Zone artisanale de Guergadic Mur-de-Bretagne 22530 GUERLEDAN	379313083	100%	IG	28/02
LES VOLAILLES DE BLANCAFORT	Petite route d'Argent 18410 BLANCAFORT	753711985	100%	IG	28/02
GPA DISTRIBUTION PARIS	32 Avenue Charles de Gaulle 93240 STAINS	499160075	100%	IG	28/02
SOCIÉTÉ CAENNAISE DE DISTRIBUTION	Rue de Caen 14440 PLUMETOT	309396240	100%	IG	28/02
STC TRANSPORTS	Zone artisanale Le Tertre 53420 CHAILLAND	343931374	100%	IG	28/02
LIONOR	Quartier de la gare 59189 STEENBECQUE	305507303	100%	IG	28/02
DISTRINOR	Quartier de la gare 59189 STEENBECQUE	523596799	100%	IG	28/02
FAVREAU COUTHOIS	27 route de la Gare 85300 SOULLANS	351669767	100%	IG	28/02
LES VOLAILLES RÉMI RAMON	38 rue du Docteur Cumin 53250 JAVRON-LES-CHAPELLES	737250126	100%	IG	28/02
VOLAILLERS DE NOS RÉGIONS	Z.I. de Branges 71500 BRANGES	913535498	100%	IG	28/02
LUCHÉ TRADITION VOLAILLES	Zone Industrielle le Breil 72800 LUCHÉ PRINGÉ	348961426	100%	IG	28/02
LOSSE VOLAILLE DES LANDES	4 Route de Allons 40240 LOSSE	892449513	100%	IG	28/02
RONSARD ÎLE DE FRANCE	7 rue de Bercheres 28300 JOUY	440266286	100%	IG	28/02
RONSARD VOLAILLES	Zone Industrielle 56660 SAINT-JEAN-BRÉVELAY	899707848	85%	IG	28/02
MAÎTRE COQ SAILING	Centre d'Affaires Nautiques 2-Lot 6 Rue Viriginie Hériot 17000 LA ROCHELLE	900764937	65%	IG	28/02
POULTRY FEED COMPANY	Parc 'Activités Coëvrons Ouest 53480 VAIGES	837947761	40%	ME	28/02
SAVIC	ZI de la Folie 85310 LA CHAIZE LE VICOMTE	45121546	80%	IG	28/02
LCGH POULTRY	Capestone Farm - Walwyns Castle SA62 3DY - HAVERFORDWEST - PEMBROKESHIRE - UK	Étrangère	100%	IG	28/02

142 03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

Liste des entreprises consolidées

Liste des entreprises consolidées	Siège	N° Siren	Contrôle	Méthode	Date de clôture
LES VOLAILLES DE KERANNA	Keranna 56560 GUISCRIFF	433138302	100%	IG	28/02
SOCIÉTÉ LE PLENIER BOSCHER	Zone artisanale de Guergadic Mur-de-Bretagne 22530 GUERLEDAN	379313083	100%	IG	28/02
LES VOLAILLES DE BLANCAFORT	Petite route d'Argent 18410 BLANCAFORT	753711985	100%	IG	28/02
GPA DISTRIBUTION PARIS	32 Avenue Charles de Gaulle 93240 STAINS	499160075	100%	IG	28/02
SOCIÉTÉ CAENNAISE DE DISTRIBUTION	Rue de Caen 14440 PLUMETOT	309396240	100%	IG	28/02
STC TRANSPORTS	Zone artisanale Le Tertre 53420 CHAILLAND	343931374	100%	IG	28/02
LIONOR	Quartier de la gare 59189 STEENBECQUE	305507303	100%	IG	28/02
DISTRINOR	Quartier de la gare 59189 STEENBECQUE	523596799	100%	IG	28/02
FAVREAU COUTHOIS	27 route de la Gare 85300 SOULLANS	351669767	100%	IG	28/02
LES VOLAILLES RÉMI RAMON	38 rue du Docteur Cumin 53250 JAVRON-LES-CHAPELLES	737250126	100%	IG	28/02
VOLAILLERS DE NOS RÉGIONS	Z.I. de Branges 71500 BRANGES	913535498	100%	IG	28/02
LUCHÉ TRADITION VOLAILLES	Zone Industrielle le Breil 72800 LUCHÉ PRINGÉ	348961426	100%	IG	28/02
LOSSE VOLAILLE DES LANDES	4 Route de Allons 40240 LOSSE	892449513	100%	IG	28/02
RONSARD ÎLE DE FRANCE	7 rue de Bercheres 28300 JOUY	440266286	100%	IG	28/02
RONSARD VOLAILLES	Zone Industrielle 56660 SAINT-JEAN-BRÉVELAY	899707848	85%	IG	28/02
MAÎTRE COQ SAILING	Centre d'Affaires Nautiques 2-Lot 6 Rue Viriginie Hériot 17000 LA ROCHELLE	900764937	65%	IG	28/02
POULTRY FEED COMPANY	Parc 'Activités Coëvrons Ouest 53480 VAIGES	837947761	40%	ME	28/02
SAVIC	ZI de la Folie 85310 LA CHAIZE LE VICOMTE	45121546	80%	IG	28/02
LCGH POULTRY	Capestone Farm - Walwyns Castle SA62 3DY - HAVERFORDWEST - PEMBROKESHIRE - UK	Étrangère	100%	IG	28/02

PÔLE AMONT

Liste des entreprises consolidées

Liste des entreprises consolidées	Siège	N° Siren	Contrôle	Méthode	Date de clôture
BETINA	Z.A. de Lamboux 56250 ELVEN	411332703	100%	IG	31/12
VERRON	Rue du huit mai 72160 THORIGNÉ SUR DUE	391652419	100%	IG	31/12
CABRI PRODUCTION	230 Route la Tramblyronne 71520 TRAMBLY	444642920	100%	IG	31/12
ARDEVOL	Z.I. Le Flacher 07340 FÉLINES	412115958	100%	IG	31/12
JEUSSELIN	Le Bourg 72260 MONCÉ EN SAOSNOIS	696850098	100%	IG	31/12
NOURI'VRAI	Moulin Barbier 72310 BESSE SUR BRAYE	323505255	100%	IG	31/12
LOEUF	Route départementale 148 A 52 Avenue du Mans 72650 LA BAZOGE	344652565	71,96%	IG	31/12
BELLAVOL	Rue des Platanes 79250 NUEIL-LES-AUBIERS	434080404	89,41%	IG	31/12
AMONT LDC	Z.I.N, 24 rue Ettoré Bugatti 72650 LA CHAPELLE-SAINT-AUBIN	576250062	100%	IG	31/12
HUTTEPAIN SUD EST	1 rue de Guidon 71500 LOUHANS	792645426	100%	IG	31/12
ALIMAB	Rue de la Petite Vitesse 72300 SABLE-SUR-SARTHE	576650865	100%	IG	31/12
SOVOPA	Rue Ettore Bugatti 72650 LA CHAPELLE-SAINT-AUBIN	318187556	100%	IG	31/12
VOLAILLES DE BRETAGNE	Espace Keraia 18 rue Sabot 22440 PLOUFRAGAN	793117136	100%	IG	31/12
VANAL	3 rue de Saint-Venant 59189 STEENBECQUE	327005153	100%	IG	31/12
GALINA PERROT	Lestivoan Porthmerit-Jaudy 22450 LA ROCHE-JAUDY	347517252	100%	IG	31/12
ANATEO	Z.I l'Abbaye 44160 PONTCHÂTEAU	839798584	100%	IG	31/12
GALINA VENDÉE	3 Place Eugène Fort l'Oie 85140 ESSARTS EN BOCAGE	879875730	100%	IG	31/12
LA SAPINIÈRE	3 Place Eugène Fort l'Oie 85140 ESSARTS EN BOCAGE	341709368	100%	IG	31/12
ÉTABLISSEMENT GOUBAUD	6 Rue des Pâtis 41360 SAVIGNY-SUR-BRAYE	582106472	100%	IG	31/12
YER BREIZH	Z.I. de Lospars 29150 CHÂTEAULIN	839473378	40,5%	ME	31/12
GOASDUFF SUD-EST	Croas Prenn 29860 PLABENNEC	835119256	35%	ME	31/12
OVOTEAM	Ker Ivan Naizin 56500 EVELLYS	484918362	100%	IG	31/12
GALINA MAINE	4 route du Grand Lucé 72440 VOLNAY	948979109	100%	IG	31/12
MAYENNE VOLAILLES	Rue Louis de Broglie 53810 CHANGE	952711406	100%	IG	31/12
INTERVOLAILLES	La Guéraudais 44110 VILLEPOT	493441844	35%	ME	31/12
TECHNIMAINE	55 Rue Albert Einstein	316522929	24%	ME	31/12
HUTTEPAIN ALIMENTS	Rue Ettore Bugatti 72650 LA CHAPELLE-SAINT-AUBIN	980520696	100%	IG	31/12

PÔLE TRAITEUR

Liste des entreprises consolidées

Liste des entreprises consolidées	Siège	N° Siren	Contrôle	Méthode	Date de clôture
AGIS	802 Rue Sainte-Geneviève Zone industrielle de Courtine 84000 AVIGNON	387744493	100%	IG	28/02
MARIE	22-24 Rue Saarinen 94150 RUNGIS	327280368	100%	IG	28/02
MARIE SURGELÉS	8 rue de l'industrie 86110 MIREBEAU	525361465	100%	IG	28/02
RÉGALETTE	Z.A. de Kerboulard 56250 SAINT NOLFF	397455189	100%	IG	28/02
LDC TRAITEUR	Z.I. St Laurent 72300 SABLE SUR SARTHE	379042260	100%	IG	28/02
LA TOQUE ANGEVINE	Z.I. d'Etriché 49500 SEGRÉ EN ANJOU BLEU	323438028	100%	IG	28/02
ESPRI RESTAURATION	Z.I. Beaufeu - BP 18 72210 RÖÉZÉ SUR SARTHE	343397782	100%	IG	28/02
ASIA GÉNÉRAL FOOD	42 Avenue Jean Jaurés 94200 IVRY-SUR-SEINE	383338142	79,87%	IG	28/02
LES DÉLICES DE SAINT LÉONARD	ZA Saint Léonard Nord 56450 THEIX NOYALO	316742980	100%	IG	28/02

144 03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

PÔLE INTERNATIONAL

Liste des entreprises consolidées

Liste des entreprises consolidées	Siège	N° Siren	Contrôle	Méthode	Date de clôture
DROSED	UL. Sokolowska 154 08110 SIEDLCE - POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
ROLDROB	UL. Warszawska, n°168/17297200 TOMASZÓW MAZOWIECKI - POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
SEDAR	UL. Radzýnska, n°321560 MIEDZYREC PODLASKI- POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
DROSED SUROWIEC	UL. Wysoka n° 397200 TOMASZÓW MAZOWIECKI - POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
DROP	UL. Wojska Polskiego, n°163500 OSTRZESZÓW - POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
NATURAGRA PASZE	UL. Karowa 408110 SIEDLCE - POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
DROSED HOLDING	UL. Warszawska, n°168/17297200 TOMASZÓW MAZOWIECKI - POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
DROSED ZAKLADY WYLEGOWE	UL. Warszawska, n°168/17297200 TOMASZÓW MAZOWIECKI - POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
NATURAGRA DROB SZLACHETNY	UL. Warszawska, n°168/17297200 TOMASZÓW MAZOWIECKI - POLOGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
AVES LDC ESPANA	Paseo Sarasate 5, 1o drcha31002 - PAMPLONA - ESPAGNE	Etrangère	100%	IG	31/12
LDC INTERNATIONAL	Z.I. St Laurent 72300 SABLE SUR SARTHE	838894517	100%	IG	31/12
LDC TRANZIT HOLDING	Simonyi ùt 234028 DEBRECEN - HONGRIE	Etrangère	100%	IG	31/12
TRANZIT KER	Simonyi ùt 234028 DEBRECEN - HONGRIE	Etrangère	100%	IG	31/12
TRANZIT FOOD	Simonyi ùt 234028 DEBRECEN - HONGRIE	Etrangère	100%	IG	31/12
MARNEVALL	Dioszegi ùt 74030 DEBRECEN - HONGRIE	Etrangère	100%	IG	31/12
KIPLAMA	Les Quatre Chemins 42 7608 WIERS - BELGIQUE	Etrangère	100%	IG	31/12
CAPESTONE ORGANIC POULTRY LIMITED	Capeston Farm - Walwyns Castle SA62 3DY - HAVERFORDWEST - PEMBROKESHIRE - UK	Etrangère	100%	IG	31/12
CAPESTONE FARMS LIMITED	Capeston Farm - Walwyns Castle SA62 3DY - HAVERFORDWEST - UK	Etrangère	100.00%	IG	31/12

NOTE 4 – ÉVOLUTION DU PÉRIMÈTRE DE CONSOLIDATION VARIATION DE PÉRIMÈTRE ET COMPARABILITÉ

Secteur volaille : Le 23 mai 2023, le Groupe LDC par le biais de sa filiale Huttepain Aliments a procédé à la création de la société Mayenne Volailles. La société Galina Maine a été constitué le 16 février 2023 et a procédé à l'acquisition des actifs d'un couvoir à Volnay le 27 avril 2023. La société Galina Maine est une filiale de la société Huttepain Aliments. Le 7 avril 2023, le Groupe LDC par le biais de sa filiale Huttepain Aliments a procédé à l'acquisition de 100% des titres de la société Ovoteam. Pour les 9 mois intégrés (avril à décembre), le chiffre d'affaires a été de 83,4 M€ et cette société emploie 228 salariés. Le Groupe LDC a également procédé le 7 avril 2023 par le biais de sa filiale Huttepain Aliments à la prise de participation à hauteur de 35% des titres de la société Interv'volailles. Cette dernière est consolidée par mise en équivalence. Le 28 juin 2023, le Groupe LDC par le biais de sa filiale Huttepain Aliments à la prise de participation à hauteur de 24,09% des titres de la société Technimaine. Cette dernière est consolidée par mise en équivalence.# COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

La société NEW HA a été constituée le 16 octobre 2023 en vue de reprendre l'activité de production d'aliment en 2024 de la société Huttepain Aliments. La société NEW HA est une filiale de la société Huttepain Aliments. Le 2 mai 2023, le Groupe LDC par le biais de sa filiale LDC Volailles a procédé à l'acquisition de 80% des titres de la société Savic-Freslon. Pour les 10 mois intégrés (mai à février), le chiffre d'affaires a été de 25,2 M€ et cette société emploie 113 salariés. Secteur Traiteur : Le 4 janvier 2024, le groupe LDC par le biais de sa filiale LDC Traiteur a procédé à l'acquisition de 100% des titres de la société Les Délices de Saint-Léonard. Pour les 2 mois intégrés (janvier à février), le chiffre d'affaires a été de 7,8 M€ et cette société emploie 251 salariés. Secteur international : L'activité amont de la société Capestone COPL a été apportée début 2023 à la société Capestone Farms. La société Capestone COPL ne détient plus que les activités avals. Cette opération n'a pas eu d'impact sur les comptes consolidés du groupe.

145

NOTE 5 – CONVERSION DES ÉTATS FINANCIERS DES SOCIÉTÈS ÉTRANGÈRES

Le cumul des écarts de conversion constaté entre les cours historiques et le cours de clôture, représente :

	29/02/2024	28/02/2023
Drosed (Pologne)	2 508	(9 079)
Tranzit (Hongrie)	(20 848)	(28 627)
Capestone (Pays de Galles)	(41)	(101)
TOTAL	(18 381)	(37 807)

NOTE 6 – GOODWILL

Les Goodwill sont affectés aux unités génératrices de trésorerie (UGT) générant des flux de trésorerie nettement indépendant et servant de base de calcul aux dépréciations. Les estimations de flux de trésorerie futurs actualisés sont réalisées sur les bases de données prévisionnelles Le calcul se base sur les hypothèses suivantes :

Utilisation d'un taux d'actualisation de 7,6 %
Pas de taux de croissance à l'infini pour déterminer la valeur terminale
Période de projection des flux de trésorerie de 3 ans sauf pour le pôle traiteur pour lequel les données prévisionnelles sont de 5 ans.

UGT Volaille, Traiteur et International : Au 29 février 2024, les analyses de sensibilité relatives aux UGT Volaille, Traiteur et International illustrent des valeurs recouvrables nettement supérieures aux valeurs comptables. La direction estime qu'aucune modification raisonnablement possible des hypothèses clés utilisées pour le calcul de la valeur recouvrable ne pourrait conduire à ce que la valeur comptable de ces UGT soit significativement supérieure à sa valeur recouvrable.

UGT	GOODWILL	DEPRECIATIONS	NET
	28/02/2023	Variations	29/02/2024
VOLAILLE	128 216	(292)	127 924
TRAITEUR	56 185	7 240	63 425
INTERNATIONAL	88 971	1 923	90 894
TOTAL	273 372	8 871	282 243

Les prises de participation majoritaire dans certaines sociétés sont accompagnées d'une option de vente accordée aux minoritaires ainsi que d'une option d'achat accordée au groupe LDC. Au 29 février 2024, les dettes liées aux options de vente accordées aux minoritaires ont été mesurées à la valeur actuelle du prix d'exercice de l'option, basées sur la valeur d'entreprise. Le total de ces dettes s'élève à 67,2 M€ et est comptabilisé dans le poste "Autres passifs courants". La réévaluation de ces dettes à la juste valeur est comptabilisée en capitaux propres avec un impact à la baisse des capitaux propres de 8,8 M€ pour l'exercice 2023/2024.

NOTE 7 – IMMOBILISATIONS INCORPORELLES

	28/02/2023	Variations de périmètre	Écart de conversion	Augmentation	Diminution	Reclassement	29/02/2024
Valeurs brutes
Logiciels	46 934	2 364	203	1 811	(409)	335	51 238
Marques (1)	45 846						45 846
Autres	5 138	161	(1)	(160)			5 138
Immo en cours	89 423	(28)	484				89 881
TOTAL	187 341	2 525	686	1 971	(569)	335	192 103

Amort/provisions
Logiciels	(40 682)	(1 758)	(133)	(2 732)	409	(28)	(44 924)
Marques	(5 230)						(5 230)
Autres	(5 158)	32					(5 126)
Immo en cours	0						0
TOTAL	(51 070)	(1 726)	(133)	(2 732)	409	(28)	(55 280)

VALEUR NETTE	136 271	800	553	(761)	(160)	307	136 823

(1) : Dont 13 602 K€ rattachés à l'UGT Volaille et 32 244 K€ rattachés à l'UGT Traiteur.

146

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

NOTE 8 – IMMOBILISATIONS CORPORELLES

	28/02/2023	Variations de périmètre	Écart de conversion	Augmentation	Diminution	Reclassement	29/02/2024
Valeurs brutes
Terrains	82 227	3 360	530	6 592	(172)	4 414	96 951
Constructions	1 176 350	32 784	8 186	51 247	(10 649)	41 537	1 299 455
Installations techniques matériels et outillages	1 622 621	70 715	11 019	115 143	(42 844)	44 841	1 821 495
Autres immo corporelles	159 242	14 326	714	28 629	(18 004)	941	185 848
Immo en cours	77 581	3 650	1 002	60 365	(1 316)	(72 168)	69 114
Avances et acomptes	19 886	0	133	17 505	0	(19 850)	17 674
TOTAL	3 137 907	124 835	21 584	279 481	(72 985)	(285)	3 490 537

Amort/provisions
Terrains	(30 419)	(1 690)	(18)	(3 226)	193	0	(35 160)
Constructions	(693 285)	(14 831)	(2 606)	(57 741)	10 918	0	(757 545)
Installations techniques Matériels et outillages	(1 187 716)	(55 244)	(6 015)	(134 604)	49 856	0	(1 333 723)
Autres immo corporelles	(118 076)	(11 857)	(472)	(23 584)	17 348	24	(136 617)
Immo en cours	(1 516)	0	(34)	(60)	1 247	0	(363)
TOTAL	(2 031 012)	(83 622)	(9 145)	(219 215)	79 562	24	(2 263 408)

VALEUR NETTE	1 106 895	41 213	12 439	60 266	(6 577)	(261)	1 227 129

Dont biens financés en contrat de location (IFRS 16) :

	28/02/2023	Variations de périmètre	Écart de conversion	Augmentation	Diminution	Reclassement	29/02/2024
Valeurs brutes
Terrains	9 738	142		9 880			9 880
Constructions	94 605	74	1 104	(4 318)			91 465
Matériels industriels	18 043	160	3 307	(4 397)			17 113
Autres immo corporelles	27 732	2 027	192	9 206	(7 523)	(82)	31 552
TOTAL	150 118	2 403	4 603	10 371	(11 920)	(82)	150 010

Amort/provisions
Terrains	(391)	(8)		(303)			(702)
Constructions	(78 823)	(38)	(2 461)	3 719			(77 603)
Matériels industriels	(13 163)	(123)	(2 709)	4 275			(11 720)
Autres immo corporelles	(17 369)	(933)	(119)	(7 765)	7 113	20	(19 053)
TOTAL	(109 746)	(1 102)	(5 289)	10 052	7 113	20	(109 078)

VALEUR NETTE	40 372	1 299	(686)	319	(4 807)	(62)	40 932

147

NOTE 9 - INVESTISSEMENTS FINANCIERS

9.1. TITRES NON CONSOLIDÉS

	Fraction du capital	29/02/2024	28/02/2023
La Hutière	49,02%	159	159
La Cornais	49%	242	242
Divers	Inférieur à 100 K€	410	359
TOTAL		811	760

Le Groupe n'a aucune influence notable sur ces sociétés ou considère qu'elles ne sont pas significatives compte tenu de leur taille.

9.2. TITRES MIS EN ÉQUIVALENCE

	28/02/2023	Variations de périmètre	Augmentation	Diminution	29/02/2024
Goodwill	157 150	307			307
Quote part des capitaux propres	5 504	255	51	(1 139)	4 671
TOTAL	5 661	562	51	(1 139)	4 978

Les informations financières résumées des sociétés mises en équivalence sont :

	% de détention	Chiffre d'affaires	Résultat net consolidé	Actif net consolidé	Quote part des capitaux propres
AN Melida (1)
Poultry Feed Company	40%	35 469	(1 514)	1 891	756
Yer Breizh	40,5%	137 283	163	7 220	2 924
Goasduff Sud Est	35%	11 136	129	1 719	759
Inter'volailles	35%	3 709	86	982	436
Technimaine	24%	5 051	(3)	189	103

(1) Les titres de la société An Melida ont été cédés.

9.3. AUTRES ACTIFS FINANCIERS

	28/02/2023	Variation de périmètre	Ecart de conversion	Augmentation	Diminution	Autres mouvements	29/02/2024
Valeurs brutes
Prêts	17 037	133	1	5 922	(6 061)		17 032
Placements financiers	0	0					0
Autres	6 512	144	6 245	(6 296)			6 605
TOTAL	23 549	277	6 246	(374)	(6 061)	0	23 637

Dépréciation
Prêts	(196)	8	(89)				(277)
Autres	(20)						(20)
TOTAL	(216)	8	(89)	0	0	0	(297)

VALEUR NETTE	23 333	285	6 157	(374)	(6 061)	0	23 340

148

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

NOTE 10 – STOCKS

	29/02/2024	28/02/2023
Valeurs brutes
Matières premières	154 590	200 622
Pièces détachées	49 779	40 102
Prod. intermédiaires et finis	341 914	227 173
Marchandises	17 649	17 353
En cours de production	7 146	9 996
TOTAL	571 078	495 246

Dépréciation
Matières premières	(4 633)	(7 080)
Pièces détachées	(13 986)	(8 065)
Prod. intermédiaires et finis	(63 990)	(27 733)
Marchandises	(443)	(546)
En cours de production	0	(19)
TOTAL	(83 052)	(43 443)

VALEUR NETTE	488 026	451 803

NOTE 11 – CRÉANCES

L'ensemble des créances clients est à moins d'un an. Les autres créances de l'actif courant sont à moins d'un an et valorisées à leur valeur nominale.

TABLEAU DE DÉPRÉCIATION DES CRÉANCES

	28/02/2023	Variation de périmètre	Ecart de conversion	Dotation	Reprise	Reclassement	29/02/2024
Créances clients	(7 686)	(284)	(239)	(4 459)	3 912		(8 756)
Autres actifs courants	(91)		50	(41)			0
TOTAL	(7 777)	(284)	(189)	(4 459)	3 912	0	(8 797)

NOTE 12 - TRÉSORERIE, ÉQUIVALENTS DE TRÉSORERIE ET ACTIFS COURANT DE GESTIONS DE TRÉSORERIE

La trésorerie comprend les comptes bancaires, les liquidités et les placements en valeurs mobilières. Le détail est le suivant :

	29/02/2024	28/02/2023
Actifs courants de gestion de trésorerie	496 758	527 574
Valeurs mobilières de placement	191 687	232 512
Disponibilités	215 115	164 897
Trésorerie et Actif courant de gestion de trésorerie	903 560	924 983
Concours bancaires courants	(88 929)	(90 160)
Trésorerie Nette	814 631	834 823

NOTE 13 - INSTRUMENTS FINANCIERS

	Actif financier à la juste valeur par le compte de résultat	Actif financier à la juste valeur par OCI	Actifs au coût amorti	Autres actifs financiers	TOTAL
Titres non consolidés			811		811
Autres actifs financiers			23 340		23 340
Créances clients			718 724		718 724
Autres actifs courants			133 917		133 917
Actifs courant de gestion de trésorerie	97 323	4 963	394 472		496 758
Trésorerie et équivalents	406 802				406 802
TOTAL	504 125	4 963	875 981	395 283	1 780 352

149

NOTE 14 – CAPITAUX PROPRES

14.1. CAPITAL SOCIAL

Le capital social est composé de 17 635 433 actions de 0,40 euros chacune.

	28/02/2023	Augmentation de capital	Division nominal de l'action	29/02/2024
Nombre d'actions	17 635 433			17 635 433
Montant du capital social	7 054			7 054

Le montant des dividendes par action ordinaire distribués au cours de l'exercice est de 2,70 €. Il n'y a pas d'actions à dividendes prioritaires.

14.2.## RÉSULTAT PAR ACTIONS

	29/02/2024	28/02/2023
Résultat net part du Groupe	304 428	224 708
Nombre d'actions en circulation
À l'ouverture	17 635 433	17 635 433
Effets des mouvements de l'année
À la clôture	17 635 433	17 635 433
Actions d'autocontrôle	320 696	139 021
Nombre d'actions dilué	17 314 737	17 496 412
Résultat par action	17,58	12,84
Résultat dilué par action	17,58	12,84

14.3. ACTIONS PROPRES

L'assemblée générale ordinaire du 24 août 2023 a donné l'autorisation au Directoire d'opérer en bourse sur ses propres actions dans les conditions fixées aux articles L-225-209 et suivants du Code de commerce.

Actions d'autocontrôle (1)	Nombre de titres	% du capital	Montant
28/02/2023	139 021	0,79%	13 393
Acquisitions dans le cadre du contrat de rachat d'actions	215 675	1,22%	29 028
Cessions	(34 000)	-0,19%	(3 743)
29/02/2024	320 696	1,82%	38 678

(1) : Hors contrat de liquidités

NOTE 15 – PROVISIONS

	28/02/2023	Entrée de périmètre	Ecart de conversion	Dotation	Rep. Utilisée	Rep. Non utilisée	Reclassement	29/02/2024
PASSIFS COURANTS
Risques commerciaux	23 927	66	80		12 044	(3 997)	(7 702)	24 418
Risques sociaux	5 506	348		4 083	(2 063)	(297)		7 577
Impôts et taxes	2 938	85	(19)		(1 730)	(1 009)		265
Risques divers	12 985	304		5 026	(6 176)	(798)		11 341
TOTAL	45 356	414	384	21 238	(12 255)	(10 527)	(1 009)	43 601

La variation des provisions au 29 février 2024 s'explique par les éléments suivants :
* les dotations proviennent des procédures introduites et des risques inhérents à la marche normale des affaires
* les reprises de provisions utilisées correspondent aux décaissements effectués
* les reprises de provisions non utilisées se rapportent à la prescription ou à la réévaluation de certains risques

150

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

NOTE 16 – AVANTAGES AU PERSONNEL

	28/02/2023	Variation de périmètre	Ecart de conversion	Dotation	Rep. Utilisée	Reclass	29/02/2024
PASSIFS NON COURANTS
Avantages du personnel	26 285	2 168	113	(6 212)	3 375	687	26 416
TOTAL	26 285	2 168	113	(6 212)	3 375	687	26 416

Les écarts actuariels concernant les Indemnités de Départ en Retraite sont comptabilisés par les réserves consolidées.

	29/02/2024	28/02/2023
Indemnités de départ en retraite	23 533	23 274
Médailles du travail	2 883	3 011
TOTAL	26 416	26 285

Les principales hypothèses actuarielles retenues pour les calculs des indemnités de départ en retraite et médailles du travail sont les suivantes :
* Taux d'actualisation: 3,60 %
* Taux d'augmentation moyen des salaires: 3,00 %
* Age de départ en retraite :
* Non cadres: 64 ans
* Cadres: 65 ans

Le taux d'actualisation est déterminé par référence au taux de rendement des obligations émises par les entreprises de notation AA de même maturité que les engagements (12 ans). Au 29 Février 2024, la sensibilité des provisions pour engagements de retraite au taux d'actualisation était la suivante : une hausse de 1 point du taux aurait diminué la dette du Groupe de 5 millions d'euros.

16.1. INDEMNITÉS DE DÉPART EN RETRAITE

Les éléments ci-dessous concernent le Groupe à l'exception des filiales Espagnoles, Belges, Galloises et Hongroises qui n'ont pas d'obligations légales.

	29/02/2024	28/02/2023
«Valeur des engagements à l'ouverture»	26 285	30 822
Coût des services rendus	4 637	5 600
Coût financier	2 022	944
Réduction / liquidation et prestations versées	(2 597)	(1 901)
Charge de l'exercice	4 062	4 643
Ecart de conversion	113	(25)
Mouvement de périmètre	2 168	28
Changement de méthode de calcul
Gains et pertes actuariels reconnus par les réserves	(6 212)	(9 183)
Valeur des engagements à la clôture	26 416	26 285

NOTE 17 – EMPRUNTS

Le Groupe a contracté en juin et juillet 2018 des financements auprès des banques pour un montant de 355 M€ pour financer son développement. Le Groupe a contracté en août et octobre 2022 des financements auprès des banques pour un montant de 155 M€ pour financer son développement. Ces emprunts prévoient un certain nombre d'obligations en matière de gestion du Groupe et d'objectifs de ratios financiers, dont le non-respect peut entraîner l'exigibilité anticipée des sommes dues au titre de ces emprunts. Au 29 févier 2024, l'ensemble des obligations est respecté par le Groupe LDC et le capital restant dû est de 137,4 M€.

151

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

17.1. ANALYSE PAR CATÉGORIES

	29/02/2024	28/02/2023
Obligation et Emprunt et dettes financières auprès des établissements de crédits	215 847	303 246
Emprunt et dettes financières liés aux contrats de location financement	34 804	34 209
Emprunt et dettes diverses (1)	83 183	116 740
TOTAL	333 834	454 195

(1)Les emprunts et dettes diverses comprennent pour l'essentiel des comptes courants et des dettes de participation aux salariés.

17.2. ANALYSE PAR ÉCHÉANCE

	29/02/2024	28/02/2023
Moins de 1 an	161 882	228 119
Entre 1 et 5 ans	137 162	190 156
Plus de 5 ans	34 791	35 920
TOTAL	333 834	454 195

NOTE 18 – AUTRES PASSIFS COURANTS

	29/02/2024	28/02/2023
Avances et acomptes sur commande	72 936	59 540
Dettes fiscales et sociales	376 120	322 217
Fournisseurs d'immobilisations	109 402	96 344
Dettes diverses	4 307	3 096
Produits constatés d'avance	43 942	37 058
TOTAL	606 707	518 255

NOTE 19 – IMPOTS SOCIETES

Une convention d'intégration fiscale existe entre certaines sociétés du pôle volaille et certaines sociétés du pôle traiteur. Conformément à l'amendement à IAS 12 Impôts sur le résultat, LDC procède à la mise en œuvre de Pilier II. Cet amendement introduit une exception temporaire à la comptabilisation des impôts différés résultant de la mise en œuvre des règles GloBE, applicable jusqu'à une nouvelle décision de l'IASB. Au 29 février 2024, le Groupe LDC poursuit l'intégration des règles issues de Pilier II. Nous estimons que cette réforme ne devrait pas avoir d'effet significatif. L'intégration fiscale a généré une économie d'impôt de 1,5 M€.

19.1. TAUX THÉORIQUE DE L'IMPÔT

	29/02/2024	28/02/2023
Résultat avant impôt	392 502	296 444
IS exigible	86 348	71 735
IS différé	(1 429)	(1 270)
TOTAL	84 919	70 465
Taux moyen	21,64%	23,77%
Taux de la société consolidante	25,83%	25,83%

LDC bénéficie du régime d'intégration fiscale qui permet, dans certaines limites et sous certaines conditions, de compenser les résultats fiscaux d'une partie des filiales françaises détenues directement ou indirectement à plus de 95 %.

152

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

19.2. RATIONALISATION DE LA CHARGE D'IMPÔT

	29/02/2024	28/02/2023
Résultat avant impôt	392 502	296 444
Impôt théorique au taux de la société consolidante	101 364	76 557
Impôt relatif à des déficits fiscaux non activés de l'exercice	1 425	3 864
Différences de taux d'imposition entre mère et filiales	(3 723)	(9 055)
Effet du report variable	21
Diverses réintégrations et déductions à caractère permanent	(2 266)	3 920
Activation déficits non activés précédemment	(568)	-
Crédits d'impôts	(7 907)	(5 884)
Quote part du résultat des sociétés mises en équivalence	294	1 532
Autres retraitements de consolidation non fiscalisables	(2 284)
Divers	(1 437)	(568)
Charge d'impôts	84 919	70 465

19.3. VENTILATION DES ACTIFS / PASSIFS D'IMPÔTS DIFFÉRÉS

La différence entre les impôts différés Actif et Passif figurant au bilan est de 33 000 K€. Le détail est le suivant :

IMPÔTS DIFFÉRÉS ACTIF

	29/02/2024	28/02/2023
Congés payés	2 913	2 781
Participation	8 782	6 638
Avantage du personnel	5 572	5 625
Déficits fiscaux reportables	2 763	2 234
Provisions non admises fiscalement	6 799	5 079
Certificats d'économie d'energie	2 288	3 392
Rachats CBI	4 706	4 685
Apport partiel d'actif	565	952
Autres décalages temporaires	6 150	7 516
TOTAL A	40 538	38 902

IMPÔTS DIFFÉRÉS PASSIF

	29/02/2024	28/02/2023
Amortissements dérogatoires	60 085	57 411
Juste valeur des immobilisations	12 845	13 603
Autres	608	1 015
Total B	73 538	72 029

	29/02/2024	28/02/2023
Solde impôt différé A-B (1)	(33 000)	(33 127)

(1) Les impôts différés actif et passif ont fait l'objet d'une compensation pour une même entité fiscale.

Impôts différés actif présentés en actifs non courants: 7 276 K€
Impôts différés passif présentés en passifs non courants: 40 276 K€

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19.4. RAPPROCHEMENT VARIATION IMPÔTS DIFFÉRÉS / CHARGES D'IMPÔTS DIFFÉRÉS

	29/02/2024	28/02/2023
Solde impôt différé net ouverture	(33 127)	(30 679)
Impôts différés passés par capitaux propres	(1 462)	(2 361)
Impôts différés relatifs à des entrées de périmètre	446	(1 562)
Ecart de conversion sur impôts différés	210	181
Autres variations	(496)	24
(Charges) / Produits d'impôts différés	1 429	1 270
Solde impôt différé net clôture	(33 000)	(33 127)

19.5. ACTIFS D'IMPÔTS DIFFÉRÉS NON COMPTABILISÉS

Compte tenu, à la date d'arrêté des comptes, du caractère incertain de leur récupérabilité, les actifs nets d'impôts non comptabilisés se rapportant à des déficits fiscaux non imputés, représentent un total de 7 140 K€.

NOTE 20 - ENGAGEMENTS DONNES ET REÇUS

Engagement donnés

	Montant
Cautions données	0
Autres engagements (1)	34 558
TOTAL	34 558

1) Dont engagements fournisseurs 13 628 K€. Les cautions sont données essentiellement par la société mère au profit de ses filiales qui sont-elles mêmes engagées vis-à-vis de tiers hors groupe. Les autres engagements sont donnés par des filiales à des tiers. Les emprunts de certaines filiales sont garantis par la société mère.

Engagement reçus

	Montant
Ligne de crédit documentaire	1 079
Divers	8 869
TOTAL	9 948

NOTE 21 – INFORMATION SECTORIELLE

21.1. CHIFFRE D'AFFAIRES PAR CANAUX DE DISTRIBUTIONS

Chiffre d'affaires par canaux de distribution

	GMS (Grande et Moyenne surface)	RHD (Réseau Hors Domicile)/PAI (Produit Alimentaire destiné à l'Industrie)/Autres	Export	Amont	Total
29/02/2024	3 055 130	1 778 389	828 646	536 233	6 198 400
28/02/2023	2 886 030	1 717 600	810 000	432 500	5 846 130

154

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

21.2.# SECTEURS D'ACTIVITÉ

SECTEURS D'ACTIVITÉ	VOLAILLE	TRAITEUR	INTERNATIONAL	ÉLIMINATION TOTAL
	29/02/2024	28/02/2023	29/02/2024	28/02/2023
Ventes externes	4 453 387	4 206 226	911 835	827 207
Ventes à d'autres secteurs intragroupe	70 948	66 232	5 056	5 251
Ventes des secteurs	4 524 335	4 272 458	916 891	832 458
Résultat opérationnel courant	281 735	225 849	23107	963
Charge (-) ou produit d'impôt	(73 705)	(60 857)	(3 532)	2499
Actifs sectoriels	2 961 916	2 915 741	410 102	351 605
Passifs sectoriels (hors fonds propres)	918 558	1 034 571	406 988	367 010
Dotation amortissements et provisions	151 203	191 716	29 632	28 060
Investissements	182 765	168 091	43 754	34 052
Effectifs	16 467	15 903	3 832	3 481

21.3. SECTEURS GÉOGRAPHIQUES

Localisation des actifs	FRANCE	INTERNATIONNAL	TOTAL
	29/02/2024	28/02/2023	29/02/2024
Ventes externes	5 365 222	5 033 433	833 178
Actifs sectoriels	3 372 018	3 267 346	526 073
Investissements	226 519	202 143	55 195
Effectifs	19 965	19 384	4 244

NOTE 22 – EFFECTIFS

	29/02/2024	28/02/2023
Ouvriers	18 012	17 532
Employés	2 578	2 356
Agents maîtrise	2 741	2 437
Cadres	1 212	1 062
Effectif moyen (1) (2)	24 543	23 387

(1) Contrats à durée indéterminée et déterminée des sociétés consolidées en I.G.
(2) Dont effectif à l'étranger = 4 244

NOTE 23 – TRANSACTIONS AVEC LES PARTIES LIÉES

Les parties liées sont les membres du Directoire et du Conseil de Surveillance. Le montant des rémunérations totales et avantages de toute natures alloués au titre de l'exercice aux dirigeants du Groupe s'élève à 1 838 milliers d'euros.

La rémunération des dirigeants est composée de :

Avantages à court terme :
- Salaires, parties fixe et variable, versés : 1 721 milliers d'euros
- Rémunérations versées aux membres du conseil de surveillance (y compris rémunération du mandat du président : 118 milliers d'euros
- Paiement en actions : Néant

Aucun engagement n'a été pris par la société, au bénéfice de ses mandataires sociaux, à raison de la cessation ou du changement de leurs fonctions. Aucun crédit, aucune avance n'a été allouée aux dirigeants de la société conformément à l'article L.225-43 du code de commerce.

NOTE 24 – AUTRES PRODUITS ET CHARGES OPÉRATIONNELS

	29/02/2024	28/02/2023
Autres produits opérationnels	1 447
Autres charges opérationnelles	(482)
Badwill (1)	5 307	0
Autres produits et charges opérationnels	6 272	0

(1) Le résultat opérationnel du 29 février 2024 comprend un Badwill relatif à l'acquisition de la société Ovoteam pour 4,2M€.

NOTE 25 – RÉSULTAT FINANCIER

	29/02/2024	28/02/2023
Coût ou produit de l'endettement financier net
Revenus des placements et VMP	16 541	7 459
Différence de change	454	(1446)
Intérêts et charges financières	(9 912)	(5 348)
Autres produits et charges financiers	7 083	665
Dotation et reprise dépréciation financière	(525)	47
Autres produits financiers	11 677	2 432
Autres charges financières	(1 164)	(659)
	9 988	1 820
Résultat financier	17 071	2 485

Les autres produits financiers contiennent les rendements des placements court terme réalisés par les filiales.

NOTE 26 – VARIATION BFR

	29/02/2024	28/02/2023	Entrée de périmètre	Ecart de change	Variation BFR	Autres mouvements
Variation des stocks y com- pris actifs biologiques	517 192	12 641	4763	20 144	554 740
Variation des créances	816 878	24 036	8400	392 934	(389 608)	852 640
Variation des dettes	(1 088 951)	(41 947)	(6 990)	(389 548)	393 479	(1 133 957)
TOTAL	23 530

NOTE 27 – ÉVÈNEMENTS POSTÉRIEURS

Entrée en négociation exclusive en vue de l'acquisition de la Société Indykpol le leader de la dinde en Pologne.

Afin de renforcer ses activités en Pologne, le Groupe a annoncé l'entrée en négociation exclusive avec la société Rolmex pour l'acquisition de la société Indykpol. L'entreprise a réalisé en 2022 un chiffre d'affaires consolidé de 228 M€ dont plus de 60% réalisé sur le marché domestique avec plus de 1 100 collaborateurs. Dans le prolongement de sa stratégie d'expansion à l'international, cette nouvelle acquisition viendrait consolider une présence déjà solide du groupe LDC via ses filiales du groupe Drosed sur le marché de la volaille en Pologne, permettant d'enrichir la gamme avec des produits frais, de la charcuterie et des produits élaborés à base de dinde. L'objectif est de finaliser cette opération dans le courant du second semestre 2024 sous réserve de l'obtention préalable de l'accord de l'Autorité de la concurrence européenne.

Entrée en négociation exclusive en vue de l'acquisition du Groupe Routhiau.

Le Groupe LDC annonce l'entrée en négociation exclusive avec le Groupe Routhiau, groupe familial français fondé il y a près de 50 ans. Le Groupe emploie 360 collaborateurs et a réalisé en 2022 un chiffre d'affaires de 72 M€ associé à un EBITDA de 5,5 M€. Le Groupe Routhiau développe une gamme étendue de produits de charcuterie de volaille (émincés de poulet et confits de découpes de volailles, volailles farcies) au traiteur frais et surgelé (y compris desserts) ainsi que le Carpaccio de bœuf, une de ses spécialités, et des produits asiatiques. Ses produits sont commercialisés auprès d'acteurs français ou étrangers, de la grande distribution (GMS et enseignes spécialisées en surgelé) et du Food Service au travers de ses marques Jean Routhiau, Tendance Créative et Les Trois d'Asie. Ses ateliers sont implantés dans l'ouest de la France :

Jean Routhiau à Saint-Fulgent (85) à proximité de la Société Arrivé (Maître Coq) qui constitue l'un de ses partenaires.
Tendance Créative à Chanverrie (85)
Les Trois d'Asie à Chateaugiron (35)

Avec cette opération, le Groupe LDC enrichit ses gammes de produits avec des synergies en matière de logistique et d'achats. Au-delà des bénéfices immédiats de cette opération, le Groupe Routhiau partage une même culture de la performance dont la qualité de l'outil industriel constitue l'un des principaux atouts.

Avec cette opération, le projet prévoit la reprise de l'intégralité des équipes en place. L'accord définitif est toutefois soumis à l'autorisation préalable de l'Autorité de la Concurrence

Entrée en négociation exclusive en vue de l'acquisition du groupe Martinet.

Sur le pôle Traiteur, LDC vient d'annoncer l'entrée en négociation exclusive avec le Groupe Pierre MARTINET, « Le Traiteur Intraitable » pour l'acquisition de 100% du capital. Le Groupe Pierre MARTINET est une entreprise française, familiale et indépendante créée en 1968 et toujours dirigée par son fondateur Pierre MARTINET. L'objectif fixé entre les parties est de finaliser cette opération au cours du dernier trimestre 2024 sous réserve de l'accord sur les termes de la cession et de la levée des conditions suspensives usuelles, notamment des audits et de la décision de l'Autorité de la Concurrence. Avec un chiffre d'affaires 2023 de près de 230 M€, le Groupe Pierre MARTINET compte plus de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites de production en France. Pierre MARTINET est l'un des grands noms du Traiteur avec une offre diversifiée. Le Groupe produit et commercialise des salades traiteur sous la marque Pierre MARTINET et dispose d'une activité de salades de produits de la mer avec sa marque La Belle Henriette (acquise en 2010, en Vendée), de produits charcutiers et de pâtisseries salées avec Maison Randy (acquise en 1997, à Lyon). Le Groupe se développe aussi à l'international. Dans la mesure où cette acquisition serait réalisée, celle-ci s'inscrirait parfaitement dans la feuille de route stratégique 2026- 2027, dans laquelle LDC présentait ses ambitions en matière de développement de ses marques, d'élargissement de ses réseaux de commercialisation et de renforcement de son offre sur les salades traiteur. Cette opération devrait permettre aux activités Traiteur de LDC d'être présentes sur 70% des familles produits du rayon Traiteur en GMS et ainsi renforcer sa présence aux côtés de la marque Marie.

NOTE 28 – MONTANT DES HONORAIRES DES COMMISSAIRES AUX COMPTES

PWC (N) / KPMG (N-1)	ERNST & YOUNG et Autres
Montant (HT)	%
N	N-1
Audit - Commissariat aux comptes, certification, exa- men des comptes individuels et consolidés
Emetteur	98
Filiales intégrées globalement	209
- Services autres que la certification des comptes :
Emetteur	10
Filiales intégrées globalement	3
Sous-total	320
Autres prestations rendues par les réseaux aux filiales intégrées globalement
- Juridique, fiscal, social
- Autres
Sous-total	0
TOTAL	320

03 COMPTES CONSOLIDÉS ET ANNEXE AU 29.02.2024

RAPPORT DES COMMISSAIRES AUX COMPTES SUR LES COMPTES CONSOLIDÉS CLOS LE 29 FÉVRIER 2024

Exercice clos le 29 février 2024

À l'assemblée générale de la société L.D.C.
ZI Saint-Laurent
CS 50925
72302 SABLÉ-SUR-SARTHE

OPINION

En exécution de la mission qui nous a été confiée par votre assemblée générale, nous avons effectué l'audit des comptes consolidés de la société L.D.C. relatifs à l'exercice clos le 29 février 2024, tels qu'ils sont joints au présent rapport. Nous certifions que les comptes consolidés sont, au regard du référentiel IFRS tel qu'adopté dans l'Union européenne, réguliers et sincères et donnent une image fidèle du résultat des opérations de l'exercice écoulé ainsi que de la situation financière et du patrimoine, à la fin de l'exercice, de l'ensemble constitué par les personnes et entités comprises dans la consolidation.# L'opinion formulée ci-dessus est cohérente avec le contenu de notre rapport au Comité d'audit.

FONDEMENT DE L'OPINION

RÉFÉRENTIEL D'AUDIT

Nous avons effectué notre audit selon les normes d'exercice professionnel applicables en France. Nous estimons que les éléments que nous avons collectés sont suffisants et appropriés pour fonder notre opinion. Les responsabilités qui nous incombent en vertu de ces normes sont indiquées dans la partie « Responsabilités des commissaires aux comptes relatives à l'audit des comptes consolidés » du présent rapport.

INDÉPENDANCE

Nous avons réalisé notre mission d'audit dans le respect des règles d'indépendance prévues par le code de commerce et par le code de déontologie de la profession de commissaire aux comptes sur la période du 1er mars 2023 à la date d'émission de notre rapport, et notamment nous n'avons pas fourni de services interdits par l'article 5, paragraphe 1, du règlement (UE) n° 537/2014.

JUSTIFICATION DES APPRÉCIATIONS - POINTS CLÉS DE L'AUDIT

Les appréciations ainsi portées s'inscrivent dans le contexte de l'audit des comptes consolidés pris dans leur ensemble et de la formation de notre opinion exprimée ci-avant. Nous n'exprimons pas d'opinion sur des éléments de ces comptes consolidés pris isolément.

ÉVALUATION DES GOODWILL

Risque identifié

Dans le cadre de son développement, le groupe est amené à faire des opérations de croissance externe et à reconnaître plusieurs goodwill, qui correspondent à l'écart entre le prix payé et la juste valeur des actifs, passifs et passifs éventuels identifiables acquis, tel que cela est décrit dans les notes 2.3, 2.4 et 6 de l'annexe aux comptes consolidés. Au 29 février 2024, la valeur nette comptable des goodwill s'élevait à 274,6 M€ après prise en compte d'une dépréciation de 7,7 M€, au regard d'un total bilan de 3 896 M€.

Des tests de dépréciation de ces goodwill sont pratiqués dès lors qu'un indice de perte potentielle de valeur existe, et au moins une fois par an. Lorsque la valeur recouvrable de ces actifs devient inférieure à la valeur nette comptable, une dépréciation est enregistrée, du montant de la différence. Le groupe réalise ces tests de dépréciation selon les modalités présentées dans les notes 2.4 et 6 de l'annexe aux comptes consolidés.

Ainsi, tel que décrit dans la note 2.4 de l'annexe aux comptes consolidés, la valeur recouvrable est définie comme la valeur la plus élevée entre le montant qui peut être obtenu de la vente d'un actif lors d'une transaction réalisée dans des conditions de concurrence normale et sa valeur d'utilité qui est déterminée à partir des flux de trésorerie futurs actualisés générés par cet actif, issus de plans d'affaires validés par la direction et impliquant la prise en compte des principales hypothèses d'activité intégrées dans les plans d'affaires.

Or, toute évolution défavorable des rendements attendus des activités auxquelles ces goodwill ont été alloués est de nature à affecter de manière sensible la valeur recouvrable. Il convient donc d'apprécier la pertinence de l'ensemble des hypothèses retenues, ainsi que la cohérence des paramètres de calcul utilisés lors des tests de dépréciation des goodwill.

La détermination de la valeur recouvrable des goodwill reposant sur les hypothèses retenues par la direction, nous avons considéré l'évaluation des goodwill comme un point clé de l'audit.

Notre réponse

Nos diligences ont notamment consisté à :

apprécier la conformité de la méthodologie appliquée par le groupe avec les normes comptables en vigueur ;
prendre connaissance, notamment par entretiens avec la direction et au regard de notre connaissance de l'environnement économique dans lequel s'inscrivent les activités du groupe, des principales hypothèses d'activité intégrées dans les plans d'affaires validés par la direction du groupe ;
analyser les écarts entre l'activité réalisée au 29 février 2024 et les budgets intégrés dans les plans d'affaires historiques ;
analyser le taux d'actualisation appliqué, notamment les différents paramètres composant le coût moyen pondéré du capital de chaque UGT et leur cohérence avec les taux retenus pour des sociétés considérées comme comparables ;
examiner les analyses de sensibilité de la valeur recouvrable effectuées par la direction.

ÉVALUATION DES PROVISIONS

Risque identifié

Tel que cela est indiqué dans la note 2.18 de l'annexe aux comptes consolidés, les provisions sont mises à jour sur la base de la meilleure estimation pour tenir compte des éléments nouveaux intervenus sur l'exercice et jusqu'à l'arrêté des comptes et sont évaluées au cas par cas. Les montants comptabilisés au titre des provisions sont présentés dans la note 15 « Provisions » de l'annexe aux comptes consolidés. L'évaluation des provisions constitue un point clé de l'audit car il s'agit d'une zone d'estimation impliquant un jugement important de la part de la direction.

Notre réponse

Nos travaux ont notamment consisté à :

prendre connaissance du processus d'évaluation de ces provisions ;
nous entretenir avec les directions juridique, financière et commerciale afin de recueillir les informations et les documents concernant la survenance de nouveaux litiges, l'évolution des litiges en cours et l'appréciation du risque correspondant par la direction ;
analyser les avis et les informations sur les procédures en cours et leurs conséquences financières probables qui nous ont été communiqués par les avocats en charge de la gestion des litiges en réponse à nos demandes de confirmations écrites ;
examiner les éléments de documentation des demandes des parties adverses et des éléments de défense du groupe ;
prendre connaissance, le cas échéant, des jugements rendus par les tribunaux.

VÉRIFICATIONS SPÉCIFIQUES

Nous avons également procédé, conformément aux normes d'exercice professionnel applicables en France, aux vérifications spécifiques prévues par les textes légaux et réglementaires des informations relatives au groupe, données dans le rapport de gestion du directoire. Nous n'avons pas d'observation à formuler sur leur sincérité et leur concordance avec les comptes consolidés.

Nous attestons que la déclaration consolidée de performance extra-financière prévue par l'article L.225-102-1 du code de commerce figure dans le rapport sur la gestion du groupe, étant précisé que, conformément aux dispositions de l'article L.823-10 de ce code, les informations contenues dans cette déclaration n'ont pas fait l'objet de notre part de vérifications de sincérité ou de concordance avec les comptes consolidés et doivent faire l'objet d'un rapport par un organisme tiers indépendant.

AUTRES VÉRIFICATIONS OU INFORMATIONS PRÉVUES PAR LES TEXTES LÉGAUX ET RÉGLEMENTAIRES

Format de présentation des comptes consolidés destinés à être inclus dans le rapport financier annuel

Nous avons également procédé, conformément à la norme d'exercice professionnel sur les diligences du commissaire aux comptes relatives aux comptes annuels et consolidés présentés selon le format d'information électronique unique européen, à la vérification du respect de ce format défini par le règlement européen délégué n° 2019/815 du 17 décembre 2018 dans la présentation des comptes consolidés destinés à être inclus dans le rapport financier annuel mentionné au I de l'article L.451-1-2 du code monétaire et financier, établis sous la responsabilité du président du Directoire.

S'agissant de comptes consolidés, nos diligences comprennent la vérification de la conformité du balisage de ces comptes au format défini par le règlement précité. Sur la base de nos travaux, nous concluons que la présentation des comptes consolidés destinés à être inclus dans le rapport financier annuel respecte, dans tous ses aspects significatifs, le format d'information électronique unique européen.

En raison des limites techniques inhérentes au macro-balisage des comptes consolidés selon le format d'information électronique unique européen, il est possible que le contenu de certaines balises des notes annexes ne soit pas restitué de manière identique aux comptes consolidés joints au présent rapport. Par ailleurs, il ne nous appartient pas de vérifier que les comptes consolidés qui seront effectivement inclus par votre société dans le rapport financier annuel déposé auprès de l'AMF correspondent à ceux sur lesquels nous avons réalisé nos travaux.

03 RAPPORT DES COMMISSAIRES AUX COMPTES SUR LES COMPTES CONSOLIDÉS CLOS LE 29 FÉVRIER 2024

Désignation des commissaires aux comptes

Nous avons été nommés commissaires aux comptes de la société L.D.C. par l'assemblée générale du 13 août 2008 pour le cabinet ERNST & YOUNG et Autres et du 25 août 2023 pour le cabinet PricewaterhouseCoopers Audit. Au 29 février 2024, le cabinet ERNST & YOUNG et Autres était dans la 16ème année de sa mission sans interruption et le cabinet PricewaterhouseCoopers Audit dans la 1ère année. Antérieurement à ERNST & YOUNG et Autres (anciennement dénommé Barbier Frinault et Autres), le cabinet Barbier Frinault et Autres était commissaire aux comptes depuis 1996.# RESPONSABILITÉS DE LA DIRECTION ET DES PERSONNES CONSTITUANT LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE RELATIVES AUX COMPTES CONSOLIDÉS

Il appartient à la direction d'établir des comptes consolidés présentant une image fidèle conformément au référentiel IFRS tel qu'adopté dans l'Union européenne ainsi que de mettre en place le contrôle interne qu'elle estime nécessaire à l'établissement de comptes consolidés ne comportant pas d'anomalies significatives, que celles-ci proviennent de fraudes ou résultent d'erreurs. Lors de l'établissement des comptes consolidés, il incombe à la direction d'évaluer la capacité de la société à poursuivre son exploitation, de présenter dans ces comptes, le cas échéant, les informations nécessaires relatives à la continuité d'exploitation et d'appliquer la convention comptable de continuité d'exploitation, sauf s'il est prévu de liquider la société ou de cesser son activité. Il incombe au comité d'audit de suivre le processus d'élaboration de l'information financière et de suivre l'efficacité des systèmes de contrôle interne et de gestion des risques, ainsi que le cas échéant de l'audit interne, en ce qui concerne les procédures relatives à l'élaboration et au traitement de l'information comptable et financière. Les comptes consolidés ont été arrêtés par le Directoire.

RESPONSABILITÉS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES RELATIVES À L'AUDIT DES COMPTES CONSOLIDÉS

Objectif et démarche d'audit

Il nous appartient d'établir un rapport sur les comptes consolidés. Notre objectif est d'obtenir l'assurance raisonnable que les comptes consolidés pris dans leur ensemble ne comportent pas d'anomalies significatives. L'assurance raisonnable correspond à un niveau élevé d'assurance, sans toutefois garantir qu'un audit réalisé conformément aux normes d'exercice professionnel permet de systématiquement détecter toute anomalie significative. Les anomalies peuvent provenir de fraudes ou résulter d'erreurs et sont considérées comme significatives lorsque l'on peut raisonnablement s'attendre à ce qu'elles puissent, prises individuellement ou en cumulé, influencer les décisions économiques que les utilisateurs des comptes prennent en se fondant sur ceux-ci. Comme précisé par l'article L.821-55 du code de commerce, notre mission de certification des comptes ne consiste pas à garantir la viabilité ou la qualité de la gestion de votre société.

Dans le cadre d'un audit réalisé conformément aux normes d'exercice professionnel applicables en France, le commissaire aux comptes exerce son jugement professionnel tout au long de cet audit. En outre :

il identifie et évalue les risques que les comptes consolidés comportent des anomalies significatives, que celles-ci proviennent de fraudes ou résultent d'erreurs, définit et met en œuvre des procédures d'audit face à ces risques, et recueille des éléments qu'il estime suffisants et appropriés pour fonder son opinion. Le risque de non-détection d'une anomalie significative provenant d'une fraude est plus élevé que celui d'une anomalie significative résultant d'une erreur, car la fraude peut impliquer la collusion, la falsification, les omissions volontaires, les fausses déclarations ou le contournement du contrôle interne ;
il prend connaissance du contrôle interne pertinent pour l'audit afin de définir des procédures d'audit appropriées en la circonstance, et non dans le but d'exprimer une opinion sur l'efficacité du contrôle interne ;
il apprécie le caractère approprié des méthodes comptables retenues et le caractère raisonnable des estimations comptables faites par la direction, ainsi que les informations les concernant fournies dans les comptes consolidés ;
il apprécie le caractère approprié de l'application par la direction de la convention comptable de continuité d'exploitation et, selon les éléments collectés, l'existence ou non d'une incertitude significative liée à des événements ou à des circonstances susceptibles de mettre en cause la capacité de la société à poursuivre son exploitation. Cette appréciation s'appuie sur les éléments collectés jusqu'à la date de son rapport, étant toutefois rappelé que des circonstances ou événements ultérieurs pourraient mettre en cause la continuité d'exploitation. S'il conclut à l'existence d'une incertitude significative, il attire l'attention des lecteurs de son rapport sur les informations fournies dans les comptes consolidés au sujet de cette incertitude ou, si ces informations ne sont pas fournies ou ne sont pas pertinentes, il formule une certification avec réserve ou un refus de certifier ;
il apprécie la présentation d'ensemble des comptes consolidés et évalue si les comptes consolidés reflètent les opérations et événements sous-jacents de manière à en donner une image fidèle ;
concernant l'information financière des personnes ou entités comprises dans le périmètre de consolidation, il collecte des éléments qu'il estime suffisants et appropriés pour exprimer une opinion sur les comptes consolidés.

Il est responsable de la direction, de la supervision et de la réalisation de l'audit des comptes consolidés ainsi que de l'opinion exprimée sur ces comptes.

Rapport au comité d'audit

Nous remettons au comité d'audit un rapport qui présente notamment l'étendue des travaux d'audit et le programme de travail mis en œuvre, ainsi que les conclusions découlant de nos travaux. Nous portons également à sa connaissance, le cas échéant, les faiblesses significatives du contrôle interne que nous avons identifiées pour ce qui concerne les procédures relatives à l'élaboration et au traitement de l'information comptable et financière. Parmi les éléments communiqués dans le rapport au comité d'audit figurent les risques d'anomalies significatives que nous jugeons avoir été les plus importants pour l'audit des comptes consolidés de l'exercice et qui constituent de ce fait les points clés de l'audit, qu'il nous appartient de décrire dans le présent rapport. Nous fournissons également au comité d'audit la déclaration prévue par l'article 6 du règlement (UE) n° 537-2014 confirmant notre indépendance, au sens des règles applicables en France telles qu'elles sont fixées notamment par les articles L.821-27 à L.821-34 du code de commerce et dans le code de déontologie de la profession de commissaire aux comptes. Le cas échéant, nous nous entretenons avec le comité d'audit des risques pesant sur notre indépendance et des mesures de sauvegarde appliquées.

Fait à Nantes et Rennes, le 27 juin 2024

Les commissaires aux comptes

PricewaterhouseCoopers Audit ERNST & YOUNG et Autres

Olivier DESTRUEL Guillaume RONCO

03 COMPTES SOCIAUX

ACTIF (en milliers d'euros)

	Brut	Amortissements et Dépréciations	Net 29/02/2024	Net 28/02/2023
Capital souscrit non appelé
ACTIF IMMOBILISÉ
Immobilisations incorporelles
Concessions, brvts, licences, logiciels, drts & val.similaires	346	(346)
Immobilisations corporelles
Terrains			8	5
Constructions			3
Installations techniques, matériel et outillage industriels			4	(4)
Autres immobilisations corporelles			2 212	(1 177)
Immobilisations financières			1 034	1 117
Autres participations	638	258	638	258
Créances rattachées aux participations	222	710	222	710
Autres titres immobilisés			632 068
Prêts
Autres immobilisations financières	38	678	38	678
TOTAL ACTIF IMMOBILISÉ	902	216	900 683	853 454
ACTIF CIRCULANT		(1 533)	900 683	853 454
Avances et acomptes versés sur commandes
Créances
Clients et comptes rattachés	7	319	7 319	7 912
Autres créances	22	687	22 687	14 363
Capital souscrit et appelé, non versé
Divers
Valeurs mobilières de placement	510	758	509 580	630 152
Disponibilités			2 016	2 016
Charges constatées d'avance	(3)	994	994	284
TOTAL ACTIF CIRCULANT	543	773	542 595	653 018
TOTAL GÉNÉRAL	1 445	989	1 443 278	1 506 472

(1) Dont à moins d'un an (brut) : 239 347 196 549

PASSIF (en milliers d'euros)

	29/02/2024	28/02/2023
CAPITAUX PROPRES
Capital	7 054	7 054
Primes d'émission, de fusion, d'apport, ...	162 566	162 566
Réserve légale	705	705
Autres réserves	582 397	586 990
RESULTAT DE L'EXERCICE (bénéfice ou perte)	58 269	42 722
Subventions d'investissement
Provisions réglementées	1 747	1 709
TOTAL CAPITAUX PROPRES	812 739	801 747
AUTRES FONDS PROPRES
TOTAL AUTRES FONDS PROPRES
PROVISIONS POUR RISQUES ET CHARGES
Provisions pour risques	4 159
Provisions pour charges	713	622
TOTAL PROVISIONS POUR RISQUES ET CHARGES	713	4 781
DETTES (1)
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (2)	155 694	223 381
Emprunts et dettes financières diverses (3)	441 703	450 506
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	5 945	5 906
Dettes fiscales et sociales	26 455	20 127
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9 3
Autres dettes	20	23
TOTAL DETTES	629 827	699 945
TOTAL GÉNÉRAL	1 443 278	1 506 472

(1) Dont à plus d'un an (a) : 84 201 137 624
(1) Dont à moins d'un an (a) : 545 626 562 321
(2) Dont concours bancaires et soldes créditeurs de banque : 18 172 4
(3) Dont emprunts participatifs
(a) A l'exception des avances et acomptes reçus sur commandes en cours

03 ANNEXE SUR LES COMPTES DE LA SA LDC AU 29.02.2024

COMPTE DE RÉSULTAT (en milliers d'euros)

France Exportations et livraisons intracom.# COMPTE DE RÉSULTAT
(en milliers d'euros)

	29/02/2024	28/02/2023
Produits d'exploitation (1)
Production vendue (services)	17 155	17 212
Chiffre d'affaires net	17 155	17 212
Reprises sur provisions (et amortissements), transferts de charges	11 937	8 663
Autres produits	3 120	2 732
Total produits d'exploitation (I)	33 243	28 607
Charges d'exploitation (2)
Autres achats et charges externes (a)	(19 480)	(17 487)
Impôts, taxes et versements assimilés	(200)	(180)
Salaires et traitements	(9 783)	(7 363)
Charges sociales	(3 055)	(2 108)
Dotations aux amortissements et dépréciations :
– Sur immobilisations : dotations aux amortissements	(261)	(246)
– Sur immobilisations : dotations aux dépréciations
– Sur actif circulant : dotations aux dépréciations
– Pour risques et charges : dotations aux provisions	(3 431)
Autres charges	(72)	(49)
Total charges d'exploitation (II)	(32 851)	(30 864)
RESULTAT D'EXPLOITATION (I–II)	392	(2 257)
Quotes–parts de résultat sur opérations faites en commun
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)
Produits financiers
De participation (3)	60 802	43 108
Autres intérêts et produits assimilés (3)	8 066	2 549
Reprises sur provisions et dépréciations et transferts de charges	6 516
Différences positives de change
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement	2 024	2 736
Total produits financiers (V)	70 898	48 909
Charges financières
Dotations aux amortissements, aux dépréciations et aux provisions	(516)	(6)
Intérêts et charges assimilées (4)	(11 346)	(3 588)
Différences négatives de change
Total charges financières (VI)	(11 862)	(3 594)
RÉSULTAT FINANCIER (V–VI)	59 036	45 315
RÉSULTAT COURANT avant impôts (I–II+III–IV+V–VI)	59 428	43 058

165

COMPTE DE RÉSULTAT (SUITE)

(en milliers d'euros)

	29/02/2024	28/02/2023
Produits exceptionnels
Sur opérations en capital	1	20
Reprises sur provisions et dépréciation et transferts de charges	5	5
Total produits exceptionnels (VII)	6	25
Charges exceptionnelles
Sur opérations en capital	(1)	(18)
Dotations aux amortissements, aux dépréciations et aux provisions	(209)	(84)
Total charges exceptionnelles (VIII)	(210)	(102)
RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII–VIII)	(204)	(77)
Participation des salariés aux résultats (IX)	(228)	(187)
Impôts sur les bénéfices (X)	(727)	(72)
Total des produits (I+III+V+VII)	104 147	77 540
Total des charges (II+IV+VI+VIII+IX+X)	(45 877)	(34 818)
BENEFICE OU PERTE	58 269	42 722

(1) Dont produits afférents à des exercices antérieurs 244
(2) Dont charges afférentes à des exercices antérieurs (211) (343)
(3) Dont produits concernant les entités liées 60 802 43 111
(4) Dont intérêts concernant les entités liées 5 619 2 220

166

ANNEXE SUR LES COMPTES DE LA SA LDC AU 29.02.2024

PRINCIPES ET MÉTHODES COMPTABLES

Les notes et tableaux ci-après font partie intégrante des comptes annuels et constituent l'annexe au bilan avant répartition de l'exercice clos le 29 février 2024 d'une durée de 12 mois, du 1er mars 2022 au 29 février 2024.

Les conventions générales comptables ont été appliquées, dans le respect du principe de prudence, conformément aux hypothèses de base :
∙ Continuité de l'exploitation
∙ Indépendance des exercices
∙ Image fidèle, comparabilité
∙ Régularité, sincérité
∙ Prudence

Selon les normes définies par le plan comptable général approuvé par arrêté ministériel du 08/09/2014, en application des articles L.123-12 à L.123-28 et R. 123-172 à R. 123-208 du code de commerce.

La méthode de base retenue pour l'évaluation des éléments inscrits en comptabilité est la méthode des coûts historiques.

NOTE 1 - IMMOBILISATIONS INCORPORELLES ET CORPORELLES

Les immobilisations incorporelles et corporelles sont évaluées à leur coût d'acquisition ou à leur coût de production.

(en milliers d'euros)

	Valeur au début de l'exercice	Augmentations	Diminutions	Valeur à la fin de l'exercice
Valeur brute
Concessions et droits similaires	346			346
Installations générales, agencements	8			8
Installations techniques, matériels	4			4
Matériel de transport	1 675	135		1 810
Matériel de bureau et informatique, mobilier	369	43	10	402
TOTAL	2 402	178	10	2 570
Amortissements
Amortissement des concessions et droits	346			346
Amortissement installations générales, agencements	4	1		5
Amortissements des installations techniques, matériels	4			4
Amortissement du matériel de transport	584	241		825
Amortissement du matériel de bureau et mobilier	343	19	9	353
TOTAL	1 281	261	9	1 533
Valeur nette	1 121			1 037

NOTE 2 - AMORTISSEMENT DES IMMOBILISATIONS INCORPORELLES ET CORPORELLES

Les amortissements sont calculés selon le système linéaire en fonction des durées d'utilisation estimées. La valeur résiduelle est considérée comme nulle. L'amortissement dégressif est calculé en fonction des durées d'usage communément admises. L'écart entre l'amortissement dégressif et l'amortissement linéaire est comptabilisé en amortissement dérogatoire (provisions réglementées)

Durée d'utilité
Logiciels : 4 ans
Matériel de transport : 4 ou 10 ans
Matériel de bureau et informatique : 3 à 5 ans
Mobilier : 10 ans

167

ANNEXE SUR LES COMPTES DE LA SA LDC AU 29.02.2024

NOTE 3 - IMMOBILISATIONS FINANCIÈRES ET CRÉANCES RATTACHÉES

TITRES DE PARTICIPATION : La valeur brute est constituée par le coût d'achat et les frais d'acquisition. Les frais d'acquisition sont amortis en dérogatoire sur cinq ans. La valeur d'inventaire des titres de participation s'apprécie notamment par rapport à leur valeur d'utilité et à leur valeur de marché. Lorsque la valeur nette comptable des titres de participation est supérieure à la quote-part d'actif net comptable, la valorisation est généralement confortée par la détermination d'une valeur d'usage basée sur l'actualisation des flux de trésorerie futurs. Les paramètres retenus ont été les suivants :

flux de trésorerie après impôts qui ressortent des plans d'activité et d'une valeur terminale calculée en extrapolant les données de la dernière année sur la base des taux de croissance à long terme des secteurs d'activité et zones géographiques concernés
actualisation des flux de trésorerie sur la base du wacc.

Créances rattachées à des participations : Les créances rattachées à des participations sont comptabilisées pour leur valeur nominale. Une dépréciation est pratiquée lorsque la valeur d'inventaire est inférieure à la valeur comptable.

Autres titres : La valeur brute est constituée par le coût d'achat, hors frais accessoires.

(en milliers d'€uros)

	Valeur brute au début de l'exercice	Augmentation	Diminution	Valeur brute à la fin de l'exercice
Titres de participation	632 068	6 190		638 258
Créances rattachées	210 615	40 320	28 225	222 710
Autres titres immobilisés	0	0	0	0
Actions propres	9 650	29 028		38 678
TOTAL	852 332	75 538	28 225	899 645
Amortissements et provisions
Actions propres	0	0	0	0
TOTAL	0	0	0	0
VALEUR NETTE	852 332			899 645

NOTE 4 - CRÉANCES ET DETTES

Les créances de l'actif circulant sont à moins d'un an et valorisées à leur valeur nominale. Une provision pour dépréciation est pratiquée lorsque la valeur d'inventaire est inférieure à la valeur comptable.

Produits à recevoir :

(en milliers d'euros)

Montant
Intérêts Courus/ créances part.
Clients fae export
Fourn.Avoir à Recevoir
Intérêts Courus s/ obligations
Intérêt Courus à Recevoir
Total

Les montants inscrits dans cette rubrique ne concernent que des opérations à caractère habituel.

168

ANNEXE SUR LES COMPTES DE LA SA LDC AU 29.02.2024

État des échéances des dettes :

(en milliers d'euros)

DETTES	Montant Brut	A1 an au plus	A plus d'un an et 5 ans auplus	A plus de 5 ans
Dettes financières	597 398	513 425	83 973
Fournisseurset comptes rattachés	5 974	5 974
Dettes fiscales et sociales	26 455	26 227	228
Dettes diverses
TOTAL	629 827	545 626	83 973	228

Charges à payer :

(en milliers d'euros)

Montant
Fourn.fnp frais généraux
Intérêts sur emprunts
Intérêts sur participation
Intérêts sur autres emprunts
Congés payés
Participations
Personnel Aut.Charges à P
Org.Sociaux Chges à payer
Etat divers à payer
Charges à payer taxes/salaires
Total

Les montants inscrits dans cette rubrique ne concernent que des opérations à caractère habituel.

NOTE 5 - VALEURS MOBILIÈRES DE PLACEMENT

Le poste de valeurs mobilières est constitué :
* De comptes ou de dépôts à terme de placement.
* D'OPCVM dont la valeur de marché est proche de la valeur comptable. Elles sont enregistrées à leur coût d'achat. Lorsque le cours de bourse est inférieur à la valeur comptable, une provision pour dépré- ciation est constituée du montant de la différence.
* D'EMTN qui sont enregistrés à leur coût d'achat. Ces placements sont garantis à l'échéance.

NOTE 6 - CAPITAUX PROPRES

Le capital social s'élève à 7 054 173€, divisé en 17 635 433 actions ordinaires de 0,40 €.

Variations des capitaux propres

(en milliers d'euros)

	Au 28/02/2023	Distribution de dividendes	Variation provisions réglementées	Résultat de l'exercice	Au 29/02/2024
	801 747	-47 315	38	58 269	812 739

169

NOTE 7 – PROVISIONS

(en milliers d'euros)

Nature des Provisions	Montant au début de l'exercice	Dotations	Reprises utilisées	Montant à la fin de l'exercice
Provisions réglementées
Amortissements dérogatoires	1 709	43	5	1 747
TOTAL	1 709	43	5	1 747
Provisions pour risques et charges
Provisions pour litiges
Provisions pour pensions et oblig.
4 159	Provisions pour gros entretien	TOTAL	4 781 166 4 234 713
Provisions pour dépréciation	Sur immobilisations financières	Sur valeurs mobilières de placement	667 516 6 1 177
TOTAL	667 516	6 1 177
TOTAL GENERAL	7 157 725	4 245 3 637
Dont dotations et reprises d'exploitation	4 234
financières	516
exceptionnelles	209 5

Provisions pour avantages au personnel : Les hypothèses actuarielles appliquées au 29/02/2024 sont :
* taux d'actualisation 3.60%
* taux d'augmentation moyen des salaires 4,00%
* Inflation long terme 2,00%

La dotation d'indemnités de départ en retraite concernant les écarts actuariels a été comptabilisé dans le résultat exceptionnel. Le calcul des engagements de l'exercice a été réalisé en tenant compte des modifications apportées par la réforme des retraites suite à l'entrée en vigueur de la Loi de Financement Rectificative de la Sécurité Sociale pour 2023. L'impact de la réforme des retraites issues de la LFRSS de 2023 est une diminution du montant des IDR à hauteur de 2 K€. Les provisions sont comptabilisées lorsque la société a une obligation vis-à-vis d'un tiers (juridique ou implicite) résultant d'un événement passé dont le montant ou l'échéance est incertain, et qu'il est probable qu'elle provoquera une sortie de ressources.

NOTE 8 – ACTIVITÉ DE LA SOCIÉTÉ

La société LDC, en tant que société mère, a plusieurs activités :
* Une activité financière de prise de participations et gestion de celles-ci,
* Une activité gestion des marques et brevets pour le compte du groupe,
* Une activité d'animation.

Ces différents services ont été rémunérés en 2023/2024 de la façon suivante :
* Chiffre d'affaires
* Activité d'animation 10 082 K€
* Prestation media 8 090 K€
* Autres activités annexes 14 K€
* Produits divers
* Redevance de marque 2 872 K€
* Produits financiers
* Dividendes reçus 52 988 K€

170

ANNEXE SUR LES COMPTES DE LA SA LDC AU 29.02.2024

NOTE 9 – PERSONNEL

A) VENTILATION PAR CATÉGORIE DE L'EFFECTIF MOYEN SALARIÉ

Catégorie	Effectif
Total	622
Cadres	166
Agents de maîtrise	75
Employés	713

B) RÉMUNÉRATION DES DIRIGEANTS

Rémunérations allouées aux membres des organes de direction et surveillance :
* Directoire : 1 721 K€
* Conseil de Surveillance : 110 K€
* Comité d'Audit : 3 K€
* Comité d'Hygiène, de Sécurité et d'Environnement (HSE) : 3 K€
* Comité des Rémunérations : 1 K€

NOTE 10 – PRODUITS DES PLACEMENTS NETS DES INTÉRÊTS D'EMPRUNTS

En milliers d'euros

Libellé	2023/2024	2022/2023
Dividendes reçus	52 988	40 521
Produits de placements	3 857	3 659
Autres	2 191	1 135
Total	59 036	45 315

NOTE 11 - RÉSULTAT EXCEPTIONNEL

Les produits et charges exceptionnels incluent les éléments qualifiés d'exceptionnels dans leur nature par le droit comptable (notamment les résultats sur cession d'immobilisations, rappels ou dégrèvements d'impôt autres qu'impôts sur les bénéfices). Lorsqu'une nature de charge ou de produit existe également dans la liste des éléments d'exploitation du PDG (notamment, les créances irrécouvrables ou rentrées sur créances amorties et les dons versés et subventions d'équilibre reçues), ils ne sont classés en résultat exceptionnel que si leur montant et/ou leur fréquence n'est pas courant.

En milliers d'euros

Actif cédé	Dot exceptionnelle idr	Amortissements dérogatoires	Produits cession actifs corp
1
	165
		43
			1 209
			6

NOTE 12 – IMPÔTS SUR LES SOCIÉTÉS

A) RÉPARTITION DU MONTANT GLOBAL DE L'IMPÔT SUR LES BÉNÉFICES PROPRE AU GROUPE D'INTÉGRATION FISCALE

Résultat courant 2 327 K€
Résultat exceptionnel -1 545 K€
Crédit d'impôt -55 K€
Total 727 K€

B) ACCROISSEMENT ET ALLÈGEMENT DE LA DETTE FUTURE D'IMPÔTS PROPRE À LA SOCIÉTÉ

Accroissement de la dette future d'impôts 437 K€
Allègement de la dette future d'impôts 233 K€

171

C) INFORMATIONS RELATIVES AU RÉGIME DE GROUPE (RÉGIME ART. 223 A À U DU CGI)

LDC est la société mère d'un groupe fiscalement intégré composé des sociétés du pôle volaille et traiteur clôturant au 29.02.24.

Durée d'application de l'option : L'option a été formulée avec effet au 1er mars 2003.

Modalités de répartition de l'impôt sur les sociétés assis sur le résultat d'ensemble :

Méthode de réallocation des déficits : La société mère crédite immédiatement la filiale déficitaire de l'économie qu'elle réalise en utilisant tout ou partie de son déficit, la filiale déterminant au cours des exercices ultérieurs sa charge d'impôt sans tenir compte des déficits déjà utilisés par la société mère.

NOTE 13 - ENGAGEMENTS DONNÉS ET DETTES GARANTIES

Engagements donnés - Avals, cautions et garanties donnés 15 470 K€
. dont fournisseurs 15 470 K€
. « financements 15 470 K€
dont concernant :
. les filiales 15 470 K€

NOTE 14 - INSTRUMENTS FINANCIERS

La société a mis en place une convention de change auprès d'un établissement financier. Le capital restant dû au 29/02/2024 est de 3.7 Millions d'euros.

NOTE 15 – LISTE DES FILIALES ET PARTICIPATIONS

En milliers d'euros

Dénomination	Capital	Réserves, Primes et report à nouveau	Dividendes	Titres Quote-part	Val. Brute	Val. Nette	Titres Prêts, Avances Cautions	Chiffres d'affaires Net	Date de clôture
FILIALES A PLUS DE 50 %
SASU LDC VOLAILLE	155 849	309 101	60 585	4 131	366 559	366 559	66 516	52 988	29/02
SASU LDC TRAITEUR	63 000	54 851	38 194	2 055	105 554	105 554	1 857		29/02
SAS HUTTEPAIN ALIMENTS	3 340	55 899	356 135	16 954	38 788	38 788			31/12
LDC INTERNATIONAL	86 712	27 620	38 275	2 642	121 166	121 166	-565		31/12
LDC SERVICES	3 305	2 885	30 180	759	6 190	6 190			29/02

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EVÈNEMENTS POSTÉRIEURS À LA CLÔTURE

À la connaissance de la société, il n'existe pas d'événements postérieurs à la clôture significatifs à la date d'arrêté des comptes au titre de l'exercice 2023-2024 (arrêtés par le directoire le 21 mai 2024).

RAPPORT DES COMMISSAIRES AUX COMPTES SUR LES COMPTES ANNUELS CLOS LE 29 FÉVRIER 2024

Exercice clos le 29 février 2024

A l'assemblée générale de la société L.D.C. SA
ZI Saint-Laurent CS 50925
72302 SABLÉ-SUR-SARTHE

OPINION

En exécution de la mission qui nous a été confiée par votre assemblée générale, nous avons effectué l'audit des comptes annuels de la société L.D.C. relatifs à l'exercice clos le 29 février 2024, tels qu'ils sont joints au présent rapport. Nous certifions que les comptes annuels sont, au regard des règles et principes comptables français, réguliers et sincères et donnent une image fidèle du résultat des opérations de l'exercice écoulé ainsi que de la situation financière et du patrimoine de la société à la fin de cet exercice. L'opinion formulée ci-dessus est cohérente avec le contenu de notre rapport au Comité d'audit.

FONDEMENT DE L'OPINION

RÉFÉRENTIEL D'AUDIT

INDÉPENDANCE

JUSTIFICATION DES APPRÉCIATIONS – POINTS CLÉS DE L'AUDIT

En application des dispositions des articles L.821-53 et R.821-180 du code de commerce relatives à la justification de nos appréciations, nous portons à votre connaissance les points clés de l'audit relatifs aux risques d'anomalies significatives qui, selon notre jugement professionnel, ont été les plus importants pour l'audit des comptes annuels de l'exercice, ainsi que les réponses que nous avons apportées face à ces risques. Les appréciations ainsi portées s'inscrivent dans le contexte de l'audit des comptes annuels pris dans leur ensemble et de la formation de notre opinion exprimée ci-avant. Nous n'exprimons pas d'opinion sur des éléments de ces comptes annuels pris isolément.

ÉVALUATION DES TITRES DE PARTICIPATION

Risque identifié
Au 29 février 2024, les titres de participation s'élèvent à 638,3 millions d'euros en valeur brute ainsi qu'en valeur nette compte tenu de l'absence de provision. La Direction s'assure lors de chaque exercice que la valeur nette comptable des titres de participation est inférieure à leur valeur d'inventaire. Cette valeur est appréciée selon les éléments définis dans la note 3 « Immobilisations financières et créances rattachées » de l'annexe aux comptes annuels et tient compte notamment des perspectives de rentabilité et d'activité du secteur ou de l'entreprise et de la valeur stratégique de la participation pour le groupe. Nous avons considéré que l'évaluation des titres de participation était un point clé de l'audit en raison de son importance dans les comptes de la société et du jugement de la direction nécessaire à l'appréciation de la valeur d'inventaire.
Notre réponse
Nos travaux ont notamment consisté à :
- prendre connaissance de l'évaluation effectuée par votre société, des méthodes retenues et des hypothèses sous-jacentes ;
- évaluer les hypothèses opérationnelles retenues sous-tendant l'établissement de perspectives de rentabilité en les confrontant aux réalisations passées et aux perspectives de marché ;
- rapprocher la valeur d'inventaire ainsi déterminée de la valeur recouvrable retenue ;

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vérifier l'exactitude arithmétique des calculs des valeurs d'inventaire retenues par votre société.

Enfin, nous avons apprécié que la note 3 « Immobilisations financières et créances rattachées » de l'annexe aux comptes annuels fournisse une information appropriée.# VÉRIFICATIONS SPÉCIFIQUES

Nous avons également procédé, conformément aux normes d'exercice professionnel applicables en France, aux vérifications spécifiques prévues par les textes légaux et réglementaires.

INFORMATIONS DONNÉES DANS LE RAPPORT DE GESTION ET DANS LES AUTRES DOCUMENTS SUR LA SITUATION FINANCIÈRE ET LES COMPTES ANNUELS ADRESSÉS AUX ACTIONNAIRES

Nous n'avons pas d'observation à formuler sur la sincérité et la concordance avec les comptes annuels des informations données dans le rapport de gestion du directoire et dans les autres documents sur la situation financière et les comptes annuels adressés aux actionnaires. Nous attestons de la sincérité et de la concordance avec les comptes annuels des informations relatives aux délais de paiement mentionnées à l'article D.441-6 du code de commerce.

RAPPORT SUR LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE

Nous attestons de l'existence, dans le rapport du conseil de surveillance sur le gouvernement d'entreprise, des informations requises par les articles L.225-37-4, L.22-10-10 et L.22-10-9 du code de commerce.

Concernant les informations fournies en application des dispositions de l'article L.22-10-9 du code de commerce sur les rémunérations et avantages versés ou attribués aux mandataires sociaux ainsi que sur les engagements consentis en leur faveur, nous avons vérifié leur concordance avec les comptes ou avec les données ayant servi à l'établissement de ces comptes et, le cas échéant, avec les éléments recueillis par votre société auprès des entreprises contrôlées par elle qui sont comprises dans le périmètre de consolidation. Sur la base de ces travaux, nous attestons l'exactitude et la sincérité de ces informations.

Concernant les informations relatives aux éléments que votre société a considéré susceptibles d'avoir une incidence en cas d'offre publique d'achat ou d'échange, fournies en application des dispositions de l'article L.22-10-11 du code de commerce, nous avons vérifié leur conformité avec les documents dont elles sont issues et qui nous ont été communiqués. Sur la base de ces travaux, nous n'avons pas d'observation à formuler sur ces informations.

Autres informations

En application de la loi, nous nous sommes assurés que les diverses informations relatives aux prises de participation et de contrôle et à l'identité des détenteurs du capital ou des droits de vote vous ont été communiquées dans le rapport de gestion.

AUTRES VÉRIFICATIONS OU INFORMATIONS PRÉVUES PAR LES TEXTES LÉGAUX ET RÉGLEMENTAIRES

Format de présentation des comptes annuels destinés à être inclus dans le rapport financier annuel

Nous avons également procédé, conformément à la norme d'exercice professionnel sur les diligences du commissaire aux comptes relatives aux comptes annuels et consolidés présentés selon le format d'information électronique unique européen, à la vérification du respect de ce format défini par le règlement européen délégué n° 2019/815 du 17 décembre 2018 dans la présentation des comptes annuels destinés à être inclus dans le rapport financier annuel mentionné au I de l'article L.451-1-2 du code monétaire et financier, établis sous la responsabilité du président du Directoire.

Sur la base de nos travaux, nous concluons que la présentation des comptes annuels destinés à être inclus dans le rapport financier annuel respecte, dans tous ses aspects significatifs, le format d'information électronique unique européen.

Il ne nous appartient pas de vérifier que les comptes annuels qui seront effectivement inclus par votre société dans le rapport financier annuel déposé auprès de l'AMF correspondent à ceux sur lesquels nous avons réalisé nos travaux.

Désignation des commissaires aux comptes

Nous avons été nommés commissaires aux comptes de la société L.D.C. par votre assemblée générale du 13 août 2008 pour le cabinet ERNST & YOUNG et Autres et du 25 août 2023 pour le cabinet PricewaterhouseCoopers Audit.

Au 29 février 2024, le cabinet ERNST & YOUNG et Autres était dans la 16ème année de sa mission sans interruption et le cabinet PricewaterhouseCoopers Audit dans la 1ère année. Antérieurement à ERNST & YOUNG et Autres (anciennement dénommé Barbier Frinault et Autres), le cabinet Barbier Frinault et Autres était commissaire aux comptes depuis 1996.

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RAPPORT DES COMMISSAIRES AUX COMPTES SUR LES COMPTES ANNUELS CLOS LE 29 FÉVRIER 2024

RESPONSABILITÉS DE LA DIRECTION ET DES PERSONNES CONSTITUANT LE GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE RELATIVES AUX COMPTES ANNUELS

Il appartient à la direction d'établir des comptes annuels présentant une image fidèle conformément aux règles et principes comptables français ainsi que de mettre en place le contrôle interne qu'elle estime nécessaire à l'établissement de comptes annuels ne comportant pas d'anomalies significatives, que celles-ci proviennent de fraudes ou résultent d'erreurs.

Lors de l'établissement des comptes annuels, il incombe à la direction d'évaluer la capacité de la société à poursuivre son exploitation, de présenter dans ces comptes, le cas échéant, les informations nécessaires relatives à la continuité d'exploitation et d'appliquer la convention comptable de continuité d'exploitation, sauf s'il est prévu de liquider la société ou de cesser son activité.

Il incombe au comité d'audit de suivre le processus d'élaboration de l'information financière et de suivre l'efficacité des systèmes de contrôle interne et de gestion des risques, ainsi que le cas échéant de l'audit interne, en ce qui concerne les procédures relatives à l'élaboration et au traitement de l'information comptable et financière.

Les comptes annuels ont été arrêtés par le Directoire.

RESPONSABILITÉS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES RELATIVES À L'AUDIT DES COMPTES ANNUELS

Objectif et démarche d'audit

Il nous appartient d'établir un rapport sur les comptes annuels. Notre objectif est d'obtenir l'assurance raisonnable que les comptes annuels pris dans leur ensemble ne comportent pas d'anomalies significatives. L'assurance raisonnable correspond à un niveau élevé d'assurance, sans toutefois garantir qu'un audit réalisé conformément aux normes d'exercice professionnel permet de systématiquement détecter toute anomalie significative. Les anomalies peuvent provenir de fraudes ou résulter d'erreurs et sont considérées comme significatives lorsque l'on peut raisonnablement s'attendre à ce qu'elles puissent, prises individuellement ou en cumulé, influencer les décisions économiques que les utilisateurs des comptes prennent en se fondant sur ceux-ci.

Comme précisé par l'article L.821-55 du code de commerce, notre mission de certification des comptes ne consiste pas à garantir la viabilité ou la qualité de la gestion de votre société.

il identifie et évalue les risques que les comptes annuels comportent des anomalies significatives, que celles-ci proviennent de fraudes ou résultent d'erreurs, définit et met en œuvre des procédures d'audit face à ces risques, et recueille des éléments qu'il estime suffisants et appropriés pour fonder son opinion. Le risque de non-détection d'une anomalie significative provenant d'une fraude est plus élevé que celui d'une anomalie significative résultant d'une erreur, car la fraude peut impliquer la collusion, la falsification, les omissions volontaires, les fausses déclarations ou le contournement du contrôle interne ;
il prend connaissance du contrôle interne pertinent pour l'audit afin de définir des procédures d'audit appropriées en la circonstance, et non dans le but d'exprimer une opinion sur l'efficacité du contrôle interne ;
il apprécie le caractère approprié des méthodes comptables retenues et le caractère raisonnable des estimations comptables faites par la direction, ainsi que les informations les concernant fournies dans les comptes annuels ;
il apprécie le caractère approprié de l'application par la direction de la convention comptable de continuité d'exploitation et, selon les éléments collectés, l'existence ou non d'une incertitude significative liée à des événements ou à des circonstances susceptibles de mettre en cause la capacité de la société à poursuivre son exploitation. Cette appréciation s'appuie sur les éléments collectés jusqu'à la date de son rapport, étant toutefois rappelé que des circonstances ou événements ultérieurs pourraient mettre en cause la continuité d'exploitation. S'il conclut à l'existence d'une incertitude significative, il attire l'attention des lecteurs de son rapport sur les informations fournies dans les comptes annuels au sujet de cette incertitude ou, si ces informations ne sont pas fournies ou ne sont pas pertinentes, il formule une certification avec réserve ou un refus de certifier ;
il apprécie la présentation d'ensemble des comptes annuels et évalue si les comptes annuels reflètent les opérations et événements sous-jacents de manière à en donner une image fidèle.

Rapport au comité d'audit

Parmi les éléments communiqués dans le rapport au comité d'audit figurent les risques d'anomalies significatives, que nous jugeons avoir été les plus importants pour l'audit des comptes annuels de l'exercice et qui constituent de ce fait les points clés de l'audit, qu'il nous appartient de décrire dans le présent rapport.# RAPPORT SPÉCIAL DES COMMISSAIRES AUX COMPTES SUR LES CONVENTIONS RÉGLEMENTÉES

Assemblée générale d'approbation des comptes de l'exercice clos le 29 février 2024

A l'Assemblée Générale de la société L.D.C.,

En notre qualité de commissaires aux comptes de votre société, nous vous présentons notre rapport sur les conventions réglementées. Il nous appartient de vous communiquer, sur la base des informations qui nous ont été données, les caractéristiques, les modalités essentielles ainsi que les motifs justifiant de l'intérêt pour la société des conventions dont nous avons été avisés ou que nous aurions découvertes à l'occasion de notre mission, sans avoir à nous prononcer sur leur utilité et leur bien-fondé ni à rechercher l'existence d'autres conventions. Il vous appartient, selon les termes de l'article R. 225-58 du Code de commerce, d'apprécier l'intérêt qui s'attachait à la conclusion de ces conventions en vue de leur approbation.

Par ailleurs, il nous appartient, le cas échéant, de vous communiquer les informations prévues à l'article R. 225-58 du Code de commerce relatives à l'exécution, au cours de l'exercice écoulé, des conventions déjà approuvées par l'assemblée générale.

Nous avons mis en œuvre les diligences que nous avons estimé nécessaires au regard de la doctrine professionnelle de la Compagnie nationale des commissaires aux comptes relative à cette mission. Ces diligences ont consisté à vérifier la concordance des informations qui nous ont été données avec les documents de base dont elles sont issues.

CONVENTIONS SOUMISES À L'APPROBATION DE L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

En application de l'article L. 225-88 du Code de commerce, nous avons été avisés des conventions suivantes conclues au cours de l'exercice écoulé qui ont fait l'objet de l'autorisation préalable de votre conseil de surveillance.

AVEC LA SOCIÉTÉ MANCELLE HUTTEPAIN

Personne concernée
M. Gilles Huttepain, membre du conseil de surveillance de votre société et dirigeant de la société Mancelle Huttepain.

1) Accompagnement de votre société sur les problématiques amont dans le cadre de trois projets de croissance à l’international

Nature et objet
Convention portant sur un contrat de services d’expertise sur des problématiques amont dans le cadre de trois projets de croissance à l’international.
Modalités
Ce contrat, autorisé par votre conseil de surveillance du 24 août 2023, a une durée de douze mois à compter du 1er septembre 2023 et la rémunération globale et forfaitaire a été fixée à € 10 000 hors taxes (50 % du montant à fin février 2024 et 50 % du montant à fin août 2024).
Motifs justifiant de l’intérêt de la convention pour la société
Votre conseil a motivé cette convention de la façon suivante : Une analyse particulière doit être menée par le prestataire, s'agissant de l'organisation de l'amont de la filière volaille dans les pays d'implantation des cibles concernées et de l'organisation spécifique de l'amont desdites cibles, et ce dans le contexte d'influenza aviaire.

2) Participation aux réunions de l’interprofession ANVOL et de l’organisation professionnelle FIA

Nature et objet
Convention portant sur la participation de la société Mancelle Huttepain aux réunions de l’interprofession ANVOL et de l’organisation professionnelle FIA.
Modalités
Ce contrat, autorisé par votre conseil de surveillance du 24 août 2023, a une durée de douze mois à compter du 1er septembre 2023 et la rémunération globale et forfaitaire a été fixée à € 20 000 hors taxes (50 % du montant à fin février 2024 et 50 % du montant à fin août 2024).
Motifs justifiant de l’intérêt de la convention pour la société
Votre conseil a motivé cette convention de la façon suivante : Il est important pour le groupe de pouvoir faire défendre ses intérêts par le prestataire sur le plan des problématiques amont, sanitaire (contexte influenza aviaire) mais aussi commerciales auprès des clients également présents au sein de l’interprofession.

CONVENTIONS DÉJÀ APPROUVÉES PAR L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

Nous vous informons qu'il ne nous a été donné avis d’aucune convention déjà approuvée par l’assemblée générale dont l’exécution se serait poursuivie au cours de l’exercice écoulé.

Nantes et Rennes, le 27 juin 2024

Les commissaires aux comptes

PricewaterhouseCoopers Audit ERNST & YOUNG et Autres

Olivier DESTRUEL
Guillaume RONCO

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE MIXTE DU 22 AOÛT 2024

ORDRE DU JOUR ET TEXTE DES RÉSOLUTIONS PROPOSÉES

À CARACTÈRE ORDINAIRE :

Approbation des comptes annuels de l’exercice clos le 29 février 2024
- Approbation des dépenses et charges non déductibles fiscalement,
Approbation des comptes consolidés de l’exercice clos le 29 février 2024,
Affectation du résultat de l’exercice et fixation du dividende,
Rapport spécial des Commissaires aux comptes sur les conventions réglementées – Approbation de conventions réglementées nouvelles visées à l’article L. 225-86 du Code de commerce,
Nomination de PricewaterhouseCoopers, en qualité d’organisme tiers indépendant en charge de la mission de certification des informations en matière de durabilité,
Renouvellement du mandat de Madame Béatrice BASTIEN en qualité de membre du Conseil de Surveillance,
Renouvellement du mandat de Monsieur Laurent GUILLET en qualité de membre du Conseil de Surveillance,
Renouvellement du mandat de la société COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE – CAFEL en qualité de membre du Conseil de Surveillance,
Renouvellement du mandat de Monsieur Jean-Paul SABET en qualité de membre du Conseil de Surveillance,
Renouvellement du mandat de la société SOCIETE CIVILE REMY LAMBERT en qualité de membre du Conseil de Surveillance,
Renouvellement du mandat de la société MANCELLE HUTTEPAIN en qualité de membre du Conseil de Surveillance,
Somme fixe annuelle à allouer aux membres du Conseil de Surveillance,
Approbation des éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l’exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice à Monsieur André DELION, Président du Conseil de Surveillance jusqu’au 24 août 2023,
Approbation des éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l’exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice à Monsieur Denis LAMBERT, Président du Conseil de Surveillance depuis le 24 août 2023,
Approbation des éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l’exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice à Monsieur Denis LAMBERT, Président du Directoire jusqu’au 24 août 2023,
Approbation des éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l’exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice à Monsieur Philippe GELIN, Président du Directoire depuis le 24 août 2023,
Approbation des éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l’exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice aux autres membres du Directoire,
Approbation des informations visées au I de l’article L. 22-10-9 du Code de commerce,
Approbation de la politique de rémunération du Président du Directoire,
Approbation de la politique de rémunération des Membres du Directoire,
Approbation de la politique de rémunération du Président du Conseil de Surveillance,
Approbation de la politique de rémunération des Membres du Conseil de Surveillance,
Autorisation à donner au Directoire à l’effet de faire racheter par la société ses propres actions dans le cadre du dispositif de l’article L. 22-10-62 du Code de commerce, durée de l’autorisation, finalités, modalités, plafond.

À CARACTÈRE EXTRAORDINAIRE :

Autorisation à donner au Directoire en vue d’attribuer gratuitement des actions existantes et/ou à émettre aux membres du personnel salarié et/ou certains mandataires sociaux de la société ou des sociétés ou groupements d’intérêt économique liés, renonciation des actionnaires à leur droit préférentiel de souscription, durée de l’autorisation, plafond, durée des périodes d’acquisition notamment en cas d’invalidité et de conservation,
Délégation de compétence à donner au Directoire en vue d’émettre des actions ordinaires, avec suppression du droit préférentiel de souscription au profit d’une société constituée de cadres du groupe LDC existante, ou à créer, durée de la délégation, montant nominal maximal de l’augmentation de capital, prix d’émission, faculté de limiter au montant des émissions,
Délégation de compétence à donner au Directoire pour augmenter le capital par émission d’actions ordinaires et/ou de valeurs mobilières donnant accès au capital avec suppression de droit préférentiel de souscription au profit des adhérents d’un plan d’épargne d’entreprise en application des articles L. 3332-18 et suivants du Code du travail, durée de la délégation, montant nominal maximal de l’augmentation de capital, prix d’émission, possibilité d’attribuer des actions gratuites en application de l’article L. 3332- 21 du code du travail,
27.# TEXT OF THE DRAFT RESOLUTIONS OF AN ORDINARY NATURE:

First Resolution - Approval of the annual financial statements for the fiscal year ended February 29, 2024 - Approval of non-deductible expenses and charges

The General Meeting, having taken note of the reports of the Management Board, the Supervisory Board and the Statutory Auditors on the fiscal year ended February 29, 2024, approves, as presented, the annual financial statements as of that date, showing a profit of €58,269,472.77. The General Meeting specifically approves the global amount, amounting to €79,905, of expenses and charges referred to in Article 39, paragraph 4 of the General Tax Code, as well as the corresponding tax.

Second Resolution - Approval of the consolidated financial statements for the fiscal year ended February 29, 2024

The General Meeting, having taken note of the reports of the Management Board and the Statutory Auditors on the consolidated financial statements as of February 29, 2024, approves these financial statements as presented, showing a profit (group share) of €304,428,359.

Third Resolution - Allocation of the fiscal year's net income and determination of the dividend

The General Meeting, on the proposal of the Management Board, decides to allocate the net income for the fiscal year ended February 29, 2024, as follows:

Origin	Amount (€)
• Net income for the fiscal year	58,269,472.77
• Withdrawal from the "Other reserves" account	5,218,086.03
Total	63,487,558.80

Allocation	Amount (€)
• Dividends	63,487,558.80
Total	63,487,558.80

The General Meeting notes that the gross dividend per share with a nominal value of €0.40 is set at €3.60. The "Other Reserves" account is thus reduced from €582,397,129.75 to €577,179,043.72.

When paid to individuals domiciled for tax purposes in France, the dividend is subject either to a single flat-rate levy on the gross dividend at a flat rate of 12.8% (Article 200 A of the General Tax Code), or, upon express, irrevocable and global election by the taxpayer, to income tax according to the progressive scale after, in particular, a 40% reduction (Articles 200 A, 2 and 158 of the General Tax Code). The dividend is also subject to social levies at a rate of 17.2%.

The detachment of the coupon will take place on August 27, 2024. The payment of dividends will be made on August 29, 2024.

In the event of a variation in the number of shares entitled to dividends compared to the 17,635,433 shares comprising the share capital as of May 21, 2024, the global amount of dividends would be adjusted accordingly, and the amount allocated to the Other Reserves account would be determined based on the dividends actually paid.

In accordance with the provisions of Article 243 bis of the General Tax Code, the Meeting notes that it has been reminded that for the last three fiscal years, the distributions of dividends and income were as follows:

FOR THE FISCAL YEAR	DIVIDENDS	OTHER INCOME DISTRIBUTED	INCOME ELIGIBLE FOR REDUCTION*	INCOME NOT ELIGIBLE FOR REDUCTION
2020/2021	31,001,022.00 €*
	i.e. €1.80 per share
2021/2022	35,270,866.00 €*
	i.e. €2.00 per share
2022/2023	47,615,669.10 €*
	i.e. €2.70 per share

*Including the amount of the dividend corresponding to treasury shares not paid out and allocated to the Other Reserves account or the Retained Earnings account.

Fourth Resolution - Special report of the Statutory Auditors on related-party agreements – Approval of new related-party agreements referred to in Article L. 225-86 of the Commercial Code

Acting on the special report of the Statutory Auditors on the related-party agreements subject to Article L. 225-86 of the Commercial Code, which was presented to it, the General Meeting approves the new agreements mentioned therein.

Fifth Resolution – Appointment of PricewaterhouseCoopers as the independent third-party body responsible for certifying sustainability information

The General Meeting, having taken note of the Supervisory Board's report, decides to appoint PricewaterhouseCoopers as the independent third-party body responsible for certifying sustainability information, for a period of three fiscal years expiring at the close of the General Meeting called to approve the financial statements for the fiscal year ending February 28, 2027. PricewaterhouseCoopers has stated that it accepts these functions and that it is not subject to any incompatibilities or prohibitions that would prevent its appointment.

Sixth Resolution – Renewal of the term of office of Ms. Béatrice BASTIEN as a member of the Supervisory Board

The General Meeting decides to renew the term of office of Ms. Béatrice BASTIEN as a member of the Supervisory Board for a period of 4 years, expiring at the close of the General Meeting held in 2028 to approve the financial statements for the past fiscal year.

Seventh Resolution – Renewal of the term of office of Mr. Laurent GUILLET as a member of the Supervisory Board

The General Meeting decides to renew the term of office of Mr. Laurent GUILLET as a member of the Supervisory Board for a period of 4 years, expiring at the close of the General Meeting held in 2028 to approve the financial statements for the past fiscal year.

Eighth Resolution – Renewal of the term of office of SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE – CAFEL as a member of the Supervisory Board

The General Meeting decides to renew the term of office of SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FERMIERS DE LOUE - CAFEL as a member of the Supervisory Board for a period of 4 years, expiring at the close of the General Meeting held in 2028 to approve the financial statements for the past fiscal year.

Ninth Resolution – Renewal of the term of office of Mr. Jean-Paul SABET as a member of the Supervisory Board

The General Meeting decides to renew the term of office of Mr. Jean-Paul SABET as a member of the Supervisory Board for a period of 4 years, expiring at the close of the General Meeting held in 2028 to approve the financial statements for the past fiscal year.

Tenth Resolution – Renewal of the term of office of SOCIETE CIVILE REMY LAMBERT as a member of the Supervisory Board

The General Meeting decides to renew the term of office of SOCIETE CIVILE REMY LAMBERT as a member of the Supervisory Board for a period of 4 years, expiring at the close of the General Meeting held in 2028 to approve the financial statements for the past fiscal year.

Eleventh Resolution – Renewal of the term of office of MANCELLE HUTTEPAIN as a member of the Supervisory Board

The General Meeting decides to renew the term of office of MANCELLE HUTTEPAIN as a member of the Supervisory Board for a period of 4 years, expiring at the close of the General Meeting held in 2028 to approve the financial statements for the past fiscal year.

Twelfth Resolution - Annual fixed sum to be allocated to the members of the Supervisory Board

The General Meeting decides to increase the annual fixed sum to be allocated to the Supervisory Board from €71,500 to €82,000. This decision, applicable to the current fiscal year, will remain in effect until further notice.

Thirteenth Resolution - Approval of the fixed, variable, and exceptional components of the total remuneration and benefits in kind paid or allocated during the past fiscal year to Mr. André DELION, Chairman of the Supervisory Board until August 24, 2023

Fourteenth Resolution - Approval of the fixed, variable, and exceptional components of the total remuneration and benefits in kind paid or allocated during the past fiscal year to Mr. Denis LAMBERT, Chairman of the Supervisory Board since August 24, 2023

Fifteenth Resolution – Approval of the fixed, variable, and exceptional components of the total remuneration and benefits in kind paid or allocated during the past fiscal year to Mr. Denis LAMBERT, Chairman of the Management Board until August 24, 2023

The General Meeting, acting under Article L. 22-10-34 II of the Commercial Code, approves the fixed, variable, and exceptional components of the total remuneration and benefits in kind paid or allocated during the past fiscal year to Mr. Denis LAMBERT, Chairman of the Management Board until August 24, 2023, as presented in the corporate governance report in the 2023/2024 annual financial report, section V-2.# Seizième résolution – Approbation des éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l'exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice à Monsieur Philippe GELIN, Président du Directoire depuis le 24 août 2023

L'Assemblée Générale, statuant en application de l'article L. 22-10-34 II du Code de commerce, approuve les éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l'exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice à Monsieur Philippe GELIN, Président du Directoire depuis le 24 août 2023, présentés dans le rapport sur le gouvernement d'entreprise figurant dans le rapport financier annuel 2023/2024, paragraphe V-2.

Dix-septième résolution - Approbation des éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l'exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice aux autres membres du Directoire

L'Assemblée Générale, statuant en application de l'article L. 22-10-34 II du Code de commerce, approuve les éléments fixes, variables et exceptionnels composant la rémunération totale et les avantages de toute nature versés au cours de l'exercice écoulé ou attribués au titre du même exercice aux autres membres du Directoire, présentés dans le rapport sur le gouvernement d'entreprise figurant dans le rapport financier annuel 2023/2024, paragraphe V-2.

Dix-huitième résolution - Approbation des informations visées au I de l'article L.22-10-9 du Code de commerce

L'Assemblée Générale, statuant en application de l'article L. 22-10-34 I du Code de commerce, approuve les informations visées au I de l'article L.22-10-9 du Code de commerce mentionnées dans le rapport sur le gouvernement d'entreprise figurant dans le rapport financier annuel 2023/2024, paragraphe V-1.

Dix-neuvième résolution - Approbation de la politique de rémunération du Président du Directoire

L'Assemblée Générale, statuant en application de l'article L. 22-10-26 du Code de commerce, approuve la politique de rémunération du Président du Directoire présentée dans le rapport sur le gouvernement d'entreprise figurant dans le rapport financier annuel 2023/2024, paragraphe IV et notamment le paragraphe IV-2.

Vingtième résolution - Approbation de la politique de rémunération des Membres du Directoire

L'Assemblée Générale, statuant en application de l'article L. 22-10-26 du Code de commerce, approuve la politique de rémunération des Membres du Directoire présentée dans le rapport sur le gouvernement d'entreprise figurant dans le rapport financier annuel 2023/2024, paragraphe IV et notamment le paragraphe IV-2.

Vingt-et-unième résolution - Approbation de la politique de rémunération du Président du Conseil de Surveillance

L'Assemblée Générale, statuant en application de l'article L. 22-10-26 du Code de commerce, approuve la politique de rémunération du Président du Conseil de Surveillance présentée dans le rapport sur le gouvernement d'entreprise figurant dans le rapport financier annuel 2023/2024, paragraphe V et notamment le paragraphe IV-1.

Vingt-deuxième résolution - Approbation de la politique de rémunération des Membres du Conseil de Surveillance

L'Assemblée Générale, statuant en application de l'article L. 22-10-26 du Code de commerce, approuve la politique de rémunération des Membres du Conseil de Surveillance présentée dans le rapport sur le gouvernement d'entreprise figurant dans le rapport financier annuel 2023/2024, paragraphe IV et notamment le paragraphe IV-1.

Vingt-troisième résolution - Autorisation à donner au Directoire à l'effet de faire racheter par la société ses propres actions dans le cadre du dispositif de l'article L. 22-10-62 du Code de commerce

L'Assemblée Générale, connaissance prise du rapport du Directoire, autorise ce dernier, pour une période de dix-huit mois, conformément aux articles L. 22-10-62 et suivants et L. 225-210 et suivants du Code de commerce, à procéder à l'achat, en une ou plusieurs fois aux époques qu'il déterminera, d'actions de la société dans la limite d'un nombre maximal d'actions ne pouvant représenter plus de 5 % du nombre d'actions composant le capital social au jour de la présente assemblée, le cas échéant ajusté afin de tenir compte des éventuelles opérations d'augmentation ou de réduction de capital pouvant intervenir pendant la durée du programme.
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03 ASSEMBLÉE GÉNÉRALE MIXTE DU 22 AOÛT 2024

Cette autorisation met fin à l'autorisation donnée au Directoire par l'Assemblée Générale du 24 août 2023 dans sa vingtième résolution à caractère ordinaire.

Les acquisitions pourront être effectuées en vue :

d'assurer l'animation du marché secondaire ou la liquidité de l'action LDC par l'intermédiaire d'un prestataire de service d'investissement au travers d'un contrat de liquidité conforme à la pratique admise par la réglementation, étant précisé que dans ce cadre, le nombre d'actions pris en compte pour le calcul de la limite susvisée correspond au nombre d'actions achetées, déduction faite du nombre d'actions revendues,
de conserver les actions achetées et les remettre ultérieurement en échange ou en paiement dans le cadre d'opérations éventuelles de fusion, de scission, d'apport ou de croissance externe,
d'assurer la couverture de plans d'options d'achat d'actions et/ou de plans d'actions attribuées gratuitement (ou plans assimilés) au bénéfice des salariés et/ou des mandataires sociaux du groupe, en ce compris les Groupements d'Intérêt Economique et sociétés liées, ainsi que toutes allocations d'actions au titre d'un plan d'épargne d'entreprise ou de groupe (ou plan assimilé), au titre de la participation aux résultats de l'entreprise et/ou toutes autres formes d'allocation d'actions à des salariés et/ou des mandataires sociaux du groupe, en ce compris les Groupements d'Intérêt Economique et sociétés liées,
d'assurer la couverture de valeurs mobilières donnant droit à l'attribution d'actions de la société dans le cadre de la réglementation en vigueur,
de procéder à l'annulation éventuelle des actions acquises, conformément à l'autorisation conférée ou à conférer par l'Assemblée Générale Extraordinaire.
(le cas échéant) de manière générale, mettre en œuvre toute pratique de marché qui viendrait à être admise par l'AMF, et plus généralement, réaliser toute autre opération conforme à la réglementation en vigueur, étant précisé que dans une telle hypothèse, la Société informera ses actionnaires par voie de communiqué.

Ces achats d'actions pourront être opérés par tous moyens, y compris par voie d'acquisition de blocs de titres, et aux époques que le Directoire appréciera.

Le Directoire ne pourra, sauf autorisation préalable par l'Assemblée Générale, faire usage de la présente autorisation en période d'offre publique initiée par un tiers visant les titres de la société et ce, jusqu'à la fin de la période d'offre.

La société n'entend pas utiliser des mécanismes optionnels ou instruments dérivés.

Le prix maximum d'achat est fixé à 200 euros par action de 0,40€ de valeur nominale.

En cas d'opération sur le capital, notamment de division ou de regroupement des actions ou d'attribution gratuite d'actions aux actionnaires, le montant sus-indiqué sera ajusté dans les mêmes proportions (coefficient multiplicateur égal au rapport entre le nombre d'actions composant le capital avant l'opération et le nombre d'actions après l'opération).

Le montant maximal de l'opération est fixé à 176 354 200 euros.

L'Assemblée Générale confère tous pouvoirs au Directoire à l'effet de procéder à ces opérations, d'en arrêter les conditions et les modalités, de conclure tous accords et d'effectuer toutes formalités.

À CARACTÈRE EXTRAORDINAIRE : Vingt-quatrième résolution - Autorisation à donner au Directoire en vue d'attribuer gratuitement des actions aux membres du personnel salarié et/ou certains mandataires sociaux

L'Assemblée Générale, connaissance prise du rapport du Directoire et du rapport spécial des commissaires aux comptes, autorise le Directoire, à procéder, en une ou plusieurs fois, conformément aux articles L. 225-197-1, L. 225-197-2 et L. 22-10-59 du Code de commerce, à l'attribution d'actions ordinaires de la société, existantes ou à émettre, au profit :

des membres du personnel salarié de la société ou des sociétés ou groupements d'intérêt économique qui lui sont liés directement ou indirectement au sens de l'article L. 225-197-2 du Code de commerce,
et/ou des mandataires sociaux qui répondent aux conditions fixées par l'article L. 225-197-1 du Code de commerce.

Le nombre total d'actions attribuées gratuitement au titre de la présente autorisation ne pourra dépasser 80.000 actions ce qui correspond à environ 0,45% du capital social. A ce plafond s'ajoutera, le cas échéant, le montant nominal de l'augmentation de capital nécessaire pour préserver les droits des bénéficiaires d'attributions gratuites d'actions en cas d'opérations sur le capital de la Société pendant la période d'acquisition.

L'attribution définitive des actions gratuites, y compris pour les dirigeants mandataires sociaux, pourra être conditionnée, en vertu de la présente autorisation, au respect d'une condition de présence et à l'atteinte d'une ou plusieurs conditions de performance déterminée(s) par le Directoire lors de la décision de leur attribution.

L'attribution des actions aux bénéficiaires sera définitive au terme d'une période d'acquisition dont la durée sera fixée par le Directoire, celle-ci ne pouvant être inférieure à un an. Les bénéficiaires devront, le cas échéant, conserver ces actions pendant une durée, fixée par le Directoire, au moins égale à celle nécessaire pour que la durée cumulée des périodes d'acquisition et, le cas échéant, de conservation ne puisse être inférieure à deux ans.# Vingt-cinquième résolution – Délégation de compétence à donner au Directoire en vue d'émettre des actions ordinaires, avec suppression du droit préférentiel de souscription au profit d'une société constituée de cadres du groupe LDC existante, ou à créer, durée de la délégation, montant nominal maximal de l'augmentation de capital, prix d'émission, faculté de limiter au montant des souscriptions

L'Assemblée Générale, après avoir pris connaissance du rapport du Directoire et du rapport spécial des Commissaires aux comptes et conformément aux dispositions du Code de commerce et notamment des articles L.225-129-2 et L.225-138 du Code de commerce :

Délègue au Directoire sa compétence à l'effet de procéder, en une ou plusieurs fois, dans les proportions et aux époques qu'il appréciera, tant en France qu'à l'étranger, avec suppression du droit préférentiel de souscription au profit de la personne nommément désignée ci-après, à l'émission d'actions ordinaires.
Fixe à dix-huit mois la durée de validité de la présente délégation, décomptée à compter du jour de la présente Assemblée.
Le montant nominal global maximum des augmentations de capital susceptibles d'être réalisées en vertu de la présente délégation pourrait être supérieur à 200 000 euros. A ce plafond s'ajoutera, le cas échéant, le montant nominal de l'augmentation de capital nécessaire pour préserver, conformément à la loi et, le cas échéant, aux stipulations contractuelles prévoyant d'autres modalités de préservation, les droits des titulaires de droits ou valeurs mobilières donnant accès au capital de la Société. Ce plafond est indépendant de l'ensemble des plafonds prévus par les autres résolutions de la présente Assemblée.
Décide, conformément aux dispositions de l'article L.225-138 du Code de commerce, que le prix d'émission des actions ordinaires pouvant être émises dans le cadre de la présente délégation de compétence sera fixé par le Directoire et devra être au moins égal à la moyenne pondérée des cours des 30 dernières séances de bourse précédant la fixation du prix de l'émission diminué d'une décote maximale de 20 %.
Décide de supprimer le droit préférentiel de souscription des actionnaires aux actions ordinaires à émettre au profit de la société de cadres du groupe LDC SOCCAD 2, ou de toute autre société de cadres existante ou à créer.
Décide que si les souscriptions n'ont pas absorbé la totalité d'une émission visée au 1°), le Directoire pourra limiter le montant de l'émission au montant des souscriptions, le cas échéant dans les limites prévues par la réglementation.
Décide que le Directoire aura toute compétence pour mettre en œuvre la présente délégation, à l'effet notamment :
a. d'arrêter les conditions de la ou des émissions ;
b. décider le montant à émettre, le prix de l'émission ainsi que le montant de la prime qui pourra, le cas échéant, être demandée à l'émission ;
c. déterminer les dates et les modalités de l'émission, et les dates de jouissance des actions à émettre ainsi que toutes autres conditions et modalités de réalisation de l'émission ;
d. déterminer le mode de libération des actions à émettre ;
e. à sa seule initiative, imputer les frais des augmentations de capital sur le montant des primes qui y sont afférentes et prélever sur ce montant les sommes nécessaires pour porter la réserve légale au dixième du nouveau capital après chaque augmentation ;
f. constater la réalisation de chaque augmentation de capital et procéder aux modifications corrélatives des statuts ;
g. d'une manière générale, passer toute convention, prendre toutes mesures et effectuer toutes formalités utiles à l'émission et au service financier des actions émises en vertu de la présente délégation et plus généralement faire tout ce qui est nécessaire en pareille matière.
Prend acte du fait que le Directoire rendra compte à la plus prochaine Assemblée Générale Ordinaire, conformément à la loi et à la réglementation, de l'utilisation de la présente délégation accordée au titre de la présente résolution.
Prend acte que cette délégation prive d'effet, à compter de ce jour, à hauteur, le cas échéant, de la partie non utilisée, toute délégation antérieure ayant le même objet.

Vingt-sixième résolution - Délégation de compétence à donner au Directoire pour augmenter le capital par émission d'actions ordinaires et/ou de valeurs mobilières donnant accès au capital avec suppression du droit préférentiel de souscription au profit des adhérents d'un plan d'épargne d'entreprise en application des articles L. 3332-18 et suivants du Code du travail

L'Assemblée Générale, après avoir pris connaissance du rapport du Directoire et du rapport spécial des commissaires aux comptes, statuant en application des articles L. 225-129-6, L. 225-138-1 et L. 228-92 du Code de commerce et L. 3332-18 et suivants du Code du travail :

Délègue sa compétence au Directoire à l'effet, s'il le juge opportun, sur ses seules décisions, d'augmenter le capital social en une ou plusieurs fois par l'émission d'actions ordinaires ou de valeurs mobilières donnant accès au capital de la Société au profit des adhérents à un ou plusieurs plans d'épargne entreprise ou de groupe établis par la Société et/ou les entreprises françaises ou étrangères qui lui sont liées dans les conditions de l'article L. 225-180 du Code de commerce et de l'article L. 3344-1 du Code du travail.
Supprime en faveur de ces personnes le droit préférentiel de souscription aux actions et aux valeurs mobilières qui pourront être émises en vertu de la présente délégation.
Fixe à vingt-six mois à compter de la présente Assemblée la durée de validité de cette délégation.
Limite le montant nominal maximum de la ou des augmentations pouvant être réalisées par utilisation de la présente délégation à 1 % du montant du capital social atteint lors de la décision du Directoire de réalisation de cette augmentation, ce montant étant indépendant de tout autre plafond prévu en matière de délégation d'augmentation de capital. A ce montant s'ajoutera, le cas échéant, le montant nominal de l'augmentation de capital nécessaire pour préserver, conformément à la loi et, le cas échéant, aux stipulations contractuelles prévoyant d'autres modalités de préservation, les droits des titulaires de droits ou valeurs mobilières donnant accès au capital de la Société.
Décide que le prix des actions à émettre, en application du 1/ de la présente délégation, ne pourra être ni inférieur de plus de 30 %, ou de 40 % lorsque la durée d'indisponibilité prévue par le plan en application des articles L. 3332-25 et L. 3332-26 du Code du travail est supérieure ou égale à dix ans, à la moyenne des cours côtés de l'action lors des 20 séances de bourse sur le marché réglementé d'Euronext Paris précédant la décision fixant la date d'ouverture de la souscription, ni supérieur à cette moyenne.
Décide, en application des dispositions de l'article L. 3332-21 du Code du travail, que le Directoire pourra prévoir l'attribution aux bénéficiaires définis au premier paragraphe ci-dessus, à titre gratuit, d'actions à émettre ou déjà émises ou d'autres titres donnant accès au capital de la Société à émettre ou déjà émis, au titre (i) de l'abondement qui pourra être versé en application des règlements de plans d'épargne entreprise ou de groupe, et/ou (ii), le cas échéant, de la décote et pourra décider en cas d'émission d'actions nouvelles au titre de la décote et/ou de l'abondement, d'incorporer au capital les réserves, bénéfices ou primes nécessaires à la libération desdites actions.Prend acte que cette délégation prive d'effet, à compter de ce jour, à hauteur, le cas échéant, de la partie non utilisée, toute délégation antérieure ayant le même objet. Le Directoire pourra ou non mettre en œuvre la présente délégation, prendre toutes mesures et procéder à toutes formalités nécessaires.

Vingt-septième résolution - Division de la valeur nominale de l'action par 2 – modification de l'article 7 des statuts

L'Assemblée Générale, après avoir pris connaissance du rapport du Directoire, décide de diviser la valeur nominale de chacune des actions de la Société par deux (2) afin de ramener la valeur nominale de chaque action de 0,40 euros à 0,20 euros, et de multiplier par deux le nombre des actions composant le capital de la société qui passera ainsi de 17 635 433 actions à 35 270 866 actions le capital de la Société demeurant inchangé.

La division donnera lieu à l'échange de 2 actions nouvelles contre une action ancienne.

La division de la valeur nominale de chaque action de la Société sera sans effet sur le droit de vote double prévu à l'article 39 des statuts de la Société, qui sera donc conféré à toutes les actions nouvelles issues d'actions anciennes qui en bénéficient, étant précisé que le délai de deux ans visé audit article sera apprécié par rapport à la date d'inscription nominative, au nom de l'actionnaire concerné, des actions anciennes dont les actions nouvelles sont issues.

L'Assemblée Générale décide que la division de la valeur nominale de chaque action prendra effet au plus tard le 30 septembre 2024.

L'Assemblée Générale délègue tous pouvoirs au Directoire, avec faculté de subdélégation à toute personne habilitée dans la mesure permise par la loi, pour :

fixer la date de réalisation de la division de la valeur nominale de chaque action dans la limite prévue ci-dessus,
réaliser l'échange des actions nouvelles contre les actions anciennes,
procéder à tous ajustements rendus nécessaires par cette division, et notamment (a) les ajustements du nombre des actions susceptibles d'être obtenues par les bénéficiaires d'options de souscription ou d'achat d'actions attribuées préalablement à la division par deux (2) de la valeur nominale, ainsi que le prix d'exercice de ces options et de (b) l'ajustement du nombre d'actions attribuées gratuitement n'ayant pas fait l'objet d'une attribution définitive, préalablement à la division par deux (2) de la valeur nominale,
constater le nouveau prix maximum d'achat du programme de rachat d'actions,
modifier en conséquence les statuts de la Société,
demander l'admission des actions nouvelles issues de l'échange sur le marché et,
accomplir tous actes, formalités, déclarations en conséquence de cette décision.

Vingt-huitième résolution - Pouvoirs pour les formalités

L'Assemblée Générale donne tous pouvoirs au porteur d'un exemplaire, d'une copie ou d'un extrait du présent procès-verbal à l'effet d'accomplir toutes les formalités de dépôt et de publicité requises par la loi.

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03 RAPPORT DE GESTION

PRICEWATERHOUSE COOPERS AUDIT

11 rue Arthur III CS 24241
44263 Nantes Cedex
représenté par Olivier Destruel

ERNST & YOUNG et Autres

3, Rue Emile Masson BP 21919 - 44019 Nantes Cedex 1
représenté par Guillaume Ronco

COMMISSAIRES AUX COMPTES

LDC
Natalia Bernard
ZI Saint-Laurent - CS 50925
72302 Sablé Cedex
Téléphone : 02 43 62 70 00
www.ldc.fr rubrique finance et Bourse

ACTIFIN

73 rue d'Anjou
75008 Paris
Téléphone : 01 56 88 11 11
Fax : 01 56 88 11 12
www.actifin.fr

INFORMATION FINANCIÈRE
10-31-2589 / Certifié PEFC / Ce produit est issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées. / pefc-france.org

CS 50925 - 72302 Sablé-sur-Sarthe
Tél. 02 43 62 70 00
www.ldc.fr

RESPECTER la terre bien
NOURRIR mieux
VIVRE ensemble
ÉLEVER durablement
Agir avec nos territoires

AI assistant

LDC — Annual Report 2024

2O23-2O24 RAPPORT ANNUEL

Responsabilité sociétale de l'entreprise et rapport financier

UN LEADER DE L'AGROALIMENTAIRE EN FRANCE ET EN EUROPE

LE GROUPE LDC

SOMMAIRE

01 LE TRAVAIL BIEN FAIT

L'INNOVATION LA RESPONSABILITÉ

Élever durablement

LE RESPECT LA PERFORMANCE LA SIMPLICITÉ

Mieux vivre ensemble

01 MESSAGE DU PRÉSIDENT

PHILIPPE GELIN

LA VIE DU TITRE

RÉPARTITION du capital

ÉVOLUTION DES VOLUMES MENSUELS Janvier 2021 à Mai 2024

ÉVOLUTION DU COURS DE LDC DEPUIS le 1er janvier 2021

CARACTÉRISTIQUES du titre

LES PROCHAINS rendez-vous

Familles (Lambert,Chancereul, Huttepain et Guillet)

PANORAMA FINANCIER

Volaille France : croissance soutenue en valeur, reprise progressive des volumes

International : maintien du niveau d'activité sur un marché européen toujours plus concurrentiel

RÉPARTITION du chiffre d'affaires par pôle

ÉVOLUTION du chiffre d'affaires par pôle (en M€)

ÉVOLUTION du chiffre d'affaires par activités

RÉSULTATS FINANCIERS

Solidité financière et des capitaux propres qui dépassent les 2 milliards d'euros

COMPTE de résultat simplifié

BILAN simplifié

ÉVOLUTION de la capacité d'autofinancement (en M€)

ÉVOLUTION des investissements (en M€)

Traiteur : stabilité de l'activité, rebond des résultats

Maintien du cap dans l'exécution des priorités stratégiques, accélération de la reconquête des volumes.

POUR LE PÔLE TRAITEUR

POUR LE PÔLE INTERNATIONAL

OBJECTIFS 2024-2025

Cap des 6,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires.

Retour à une marge opérationnelle courante normative de 5%.

DANS LA VOLAILLE

POUR LE PÔLE AMONT

SUR LE PÔLE INTERNATIONAL

LE CONSEIL DE SURVEILLANCE

LE COMITÉ DE DIRECTION

Les Directions Fonctionnelles

LES DIRECTIONS FONCTIONNELLES

LA RAISON D'ÊTRE DU GROUPE ANCRÉE DE LONGUE DATE

DES VALEURS PARTAGÉES DEPUIS TOUJOURS

PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE# UNE VISION ET UN PROJET EN ÉVOLUTION AVEC LES ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ

UNE ORGANISATION DÉCENTRALISÉE, FORCE DE RÉACTIVITÉ

02 RISQUES ET ENJEUX

PRÉSENTATION DES PRINCIPAUX ENJEUX ET RISQUES

02 RISQUES ET ENJEUX pour respecter la terre

19 POUR ÉLEVER DURABLEMENT

Agir avec nos territoires, L'ÉLEVAGE DURABLE ET LE BIEN-ÊTRE ANIMAL ENJEU ET POLITIQUE

GOUVERNANCE

PLAN D'ACTIONS, CONTEXTE 2023

Déployer une démarche d'élevage durable

02 POUR ÉLEVER DURABLEMENT

Agir avec nos territoires,

La protection animale

I.4.4. Politique de bien-être animal et de développement durable

L'élevage de volailles en liberté, en plein-air ou avec accès à l'extérieur

L'élevage de volailles en poulailler et son contrat de progrès éthique « Nature d'Eleveurs»

Renforcer l'origine locale de l'alimentation des animaux

Les céréales (en moyenne 70% de la ration alimentaire des volailles) :

Les protéines (en moyenne 27% de la ration alimentaire des volailles) :

POUR ÉLEVER DURABLEMENT

Privilégier les viandes d’origine nationale et pérenniser les filières locales

INDICATEURS

Indicateurs Clés de Performance

Autres indicateurs (périmètre France)

Classement au Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW)

Amélioration continue

LA SÉCURITÉ ET LA SANTÉ AU TRAVAIL

ENJEU ET POLITIQUE

GOUVERNANCE

PLAN D’ACTIONS, CONTEXTE 2023

Prendre soin de nos collaborateurs

LDC Annual Report 2024