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Kairikiya Co.,Ltd.

Annual Report Mar 31, 2025

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【表紙】
【提出書類】 有価証券報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条第1項
【提出先】 近畿財務局長
【提出日】 2025年3月31日
【事業年度】 第22期(自 2024年1月1日 至 2024年12月31日)
【会社名】 株式会社魁力屋
【英訳名】 Kairikiya Co.,Ltd.
【代表者の役職氏名】 代表取締役社長 藤田 宗
【本店の所在の場所】 京都市中京区烏丸通錦小路上る手洗水町670番地
【電話番号】 075-211-3338(代表)
【事務連絡者氏名】 取締役 管理本部長 山川 拓人
【最寄りの連絡場所】 京都市中京区烏丸通錦小路上る手洗水町670番地
【電話番号】 075-211-3338(代表)
【事務連絡者氏名】 取締役 管理本部長 山川 拓人
【縦覧に供する場所】 株式会社東京証券取引所

 (東京都中央区日本橋兜町2番1号)

E39133 58910 株式会社魁力屋 Kairikiya Co., Ltd. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP false cte 2024-01-01 2024-12-31 FY 2024-12-31 2023-01-01 2023-12-31 2023-12-31 1 false false false E39133-000 2025-03-31 E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:FujitaTsukasaMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:FukutomiHiroshiMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:KashibaMakotoMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:MiyamotoAyakoMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:NagaiYasushiMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:OmoriTsuyoshiMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:SuzukiYoshikatsuMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:TaguchiTsuyoshiMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp030000-asr_E39133-000:YamakawaTakutoMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E39133-000 2025-03-31 jpcrp_cor:Row1Member E39133-000 2025-03-31 jpcrp_cor:Row2Member E39133-000 2025-03-31 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第一部 【企業情報】

第1 【企業の概況】

1 【主要な経営指標等の推移】

  |     |     |     |     |     |     |     |

| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 回次 | | 第18期 | 第19期 | 第20期 | 第21期 | 第22期 |
| 決算年月 | | 2020年12月 | 2021年12月 | 2022年12月 | 2023年12月 | 2024年12月 |
| 売上高 | (千円) | 6,942,038 | 7,085,779 | 8,815,645 | 10,583,810 | 12,272,583 |
| 経常利益 | (千円) | 186,431 | 490,234 | 642,184 | 681,915 | 880,009 |
| 当期純利益 | (千円) | 132,934 | 234,481 | 314,204 | 390,488 | 535,590 |
| 持分法を適用した

場合の投資利益 | (千円) | - | - | - | - | - |
| 資本金 | (千円) | 100,000 | 100,000 | 100,000 | 872,800 | 916,827 |
| 発行済株式総数 | (株) | 4,290,000 | 4,290,000 | 4,290,000 | 5,490,000 | 5,634,900 |
| 純資産額 | (千円) | 1,915,556 | 2,150,037 | 2,464,242 | 4,400,330 | 4,941,532 |
| 総資産額 | (千円) | 4,391,656 | 4,820,830 | 5,551,245 | 7,473,212 | 8,045,239 |
| 1株当たり純資産額 | (円) | 446.52 | 501.17 | 574.42 | 801.52 | 876.96 |
| 1株当たり配当額

(1株当たり中間配当額) | (円) | - | - | - | 15.00 | 18.00 |
| (-) | (-) | (-) | (-) | (-) |
| 1株当たり当期純利益 | (円) | 30.99 | 54.66 | 73.24 | 88.95 | 96.58 |
| 潜在株式調整後

1株当たり当期純利益 | (円) | - | - | - | 85.34 | 93.67 |
| 自己資本比率 | (%) | 43.6 | 44.6 | 44.4 | 58.9 | 61.4 |
| 自己資本利益率 | (%) | 7.2 | 11.5 | 13.6 | 11.4 | 11.5 |
| 株価収益率 | (倍) | - | - | - | 24.7 | 18.3 |
| 配当性向 | (%) | - | - | - | 16.9 | 18.6 |
| 営業活動による

キャッシュ・フロー | (千円) | - | 482,554 | 1,048,494 | 622,105 | 943,361 |
| 投資活動による

キャッシュ・フロー | (千円) | - | △542,870 | △463,047 | △359,574 | △739,930 |
| 財務活動による

キャッシュ・フロー | (千円) | - | 63,269 | △80,736 | 1,241,839 | △319,044 |
| 現金及び現金同等物

の期末残高 | (千円) | - | 1,576,413 | 2,081,124 | 3,585,494 | 3,469,881 |
| 従業員数

〔外、平均臨時雇用者数〕 | (名) | 318 | 326 | 300 | 287 | 326 |
| 〔343〕 | 〔458〕 | 〔592〕 | 〔710〕 | 〔787〕 |
| 株主総利回り | (%) | - | - | - | - | 81.4 |
| (比較指標:配当込み

TOPIX) | (%) | (-) | (-) | (-) | (-) | (120.5) |
| 最高株価 | (円) | - | - | - | 2,276 | 3,535 |
| 最低株価 | (円) | - | - | - | 1,610 | 1,695 |

(注) 1.当社は連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度に係る主要な経営指標等の推移については記載しておりません。

2.「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を第20期の期首から適用しております。なお、主要な経営指標に与える影響はありません。

3.持分法を適用した場合の投資利益については、関連会社がないため記載しておりません。

4.第18期から第20期の1株当たり配当額及び配当性向については、配当を行っていないため記載しておりません。

5.第18期から第20期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、当社株式は非上場であり、期中平均株価が把握できないため記載しておりません。

6.当社は、2023年12月15日付で東京証券取引所スタンダード市場に上場したため、第21期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益は、新規上場日から2023年12月末までの平均株価を期中平均株価とみなして算定しております。

7.第18期から第20期の株価収益率は、当社株式が非上場であるため記載しておりません。

8.第18期については会社計算規則(平成18年法務省令第13号)の規定に基づき算出した各数値を記載しており、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に準ずる監査証明を受けておりません。

9.第19期以降の財務諸表については、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号)に基づき作成しており、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、太陽有限責任監査法人により監査を受けております。

10.第18期についてはキャッシュ・フロー計算書を作成しておりませんので、キャッシュ・フローに係る各項目については記載しておりません。

11.従業員数は就業人員であります。臨時雇用者数(アルバイト、パートタイマー)は、年間平均雇用人員(1日8時間換算)を〔 〕外数で記載しております。

12.当社は、2023年12月15日付で東京証券取引所スタンダード市場に上場したため、第18期から第21期の株主総利回り及び比較指標については記載しておりません。第22期の株主総利回り及び比較指標は、2023年12月末を基準として算出しております。

13.最高株価及び最低株価は、東京証券取引所スタンダード市場におけるものであります。

なお、2023年12月15日付で同取引所に株式を上場したため、それ以前の株価については記載しておりません。  ### 2 【沿革】

当社の事業は、代表取締役社長である藤田宗が2003年2月に京都府京都市北区紫竹東大門町において、現在の株式会社魁力屋の前身である「有限会社マルフジフーズ」を創業したことに始まります。

その後の現在までの沿革は次のとおりであります。

年月 概要
2003年2月 京都市北区紫竹東大門町に飲食店の経営を目的として㈲マルフジフーズ(出資金3,000千円)を設立
2005年4月 ラーメン魁力屋1号店として近江大橋店(現在閉店)を滋賀県大津市にオープン
2005年6月 京都府に進出、修学院店(現 本店)を京都市左京区にオープン
2005年7月 ㈲マルフジフーズを組織変更し、㈱マルフジフーズ(資本金10,000千円)を設立
2006年6月 大阪府に進出、箕面店を大阪府箕面市にオープン
2006年9月 兵庫県に進出、宝塚店を兵庫県宝塚市にオープン
2009年9月 商号を㈱魁力屋に変更
2009年10月 社員独立支援制度(以下「社内FC制度」)を開始、宝塚店を独立店とする
2009年12月 神奈川県に進出、関東初出店となる都筑中原街道店を横浜市都筑区にオープン
2010年1月 東京都に進出、武蔵村山店を東京都武蔵村山市にオープン
2010年7月 京都市北区紫竹下芝本町に本社を移転
2010年11月 千葉県に進出、船橋成田街道店を千葉県船橋市にオープン
2011年6月 埼玉県に進出、草加店を埼玉県草加市にオープン
2012年4月 宮城県に進出、仙台南店を宮城県名取市にオープン
2013年11月 三重県に進出、フードコート初出店となるイオンモール東員店を三重県員弁郡東員町にオープン
2014年7月 静岡県に進出、藤枝PA下り線店を静岡県藤枝市にオープン
2014年12月 愛知県に進出、名古屋栄店(現在閉店)を愛知県名古屋市中区にオープン
2015年4月 沖縄県に進出、イオンモール沖縄ライカム店を沖縄県中頭郡にオープン
2015年11月 第三者割当増資により資本金を170,756千円に増資
2016年4月 奈良県に進出、イオンモール橿原店を奈良県橿原市にオープン
2016年8月 京都市中京区手洗水町に本社を移転
2017年12月 岐阜県に進出、イオンモール大垣店を岐阜県大垣市にオープン
2019年6月 中食事業に参入し、からたま屋を大阪市旭区にオープン
2019年8月 タンメンと餃子KIBARUを京都市下京区にオープン
2020年9月 資本金の額のうち70,756千円をその他資本剰余金に振替え、資本金を100,000千円に減資
2021年12月 広島県に進出、イオンモール広島府中店を広島県安芸郡府中市にオープン
2022年5月 茨城県に進出、イオンモール水戸内原店を茨城県水戸市にオープン
2022年10月 中食事業として、とりサブロー6店舗を譲受
2023年2月 フランチャイズチェーン(以下、「FC」)事業を開始、ピオニウォーク東松山店をFC加盟店とする
2023年8月 福岡県に進出、ゆめタウン久留米店を福岡県久留米市にオープン
2023年11月 群馬県に進出、けやきウォーク前橋店を群馬県前橋市にオープン
2023年12月 鹿児島県に進出、イオンモール鹿児島店を鹿児島県鹿児島市にオープン
2023年12月 東京証券取引所スタンダード市場に上場
2024年4月 宮崎県に進出、イオンモール宮崎店を宮崎県宮崎市にオープン
2024年11月 福島県に進出 イオンモールいわき小名浜店を福島県小名浜市にオープン
2024年11月 海外子会社 台湾魁力屋国際股份有限公司を台湾に設立
2024年12月 高知県に進出、イオンモール高知店を高知県高知市にオープン

当社は、「京都背脂醤油ラーメン」を主力商品とする「京都北白川ラーメン魁力屋」を運営する飲食事業を主に行っており、郊外ロードサイド及び商業施設内のフードコート等に2024年12月末現在151店舗(うち、直営店112店舗、FC加盟店等39店舗)を出店しております。

・直営店

当社が店舗設備投資を実施し、当社の従業員が店舗を運営する形態であります。

・社内FC店及びFC加盟店

社内FC店は従業員のキャリアプランとして設けた社員独立支援制度に基づき、FC加盟店はFC加盟企業と締結するフランチャイズチェーン加盟契約に基づき、店舗設備投資及び店舗スタッフの人件費を含む店舗運営に関わる全ての費用を各法人・個人の負担により運営する形態であります。当社は、当社ブランドの商標使用許諾及び本部サービス提供に対する対価を収受しております。

その他、ラーメン魁力屋以外に、から揚げ専門店等を10店舗出店しております。

なお、当社のセグメントは、飲食事業の単一セグメントであり、セグメント情報の記載を省略しております。区分別の内容は次のとおりであります。

事業部門 ブランド名及び店舗数 サービス内容
魁力屋

事業部門
・京都北白川ラーメン魁力屋

(151店舗)
醤油と鶏ガラをベースにしたスープに豚の背脂を落とした「京都背脂醤油ラーメン」を主力商品に提供しております。郊外ロードサイドを中心に、商業施設内のフードコート等に出店しております。
その他

事業部門
・「からたま屋」(3店舗)

・「とりサブロー」(6店舗)

・「KIBARU」(1店舗)
「からたま屋」と「とりサブロー」は、から揚げを主力商品とするテイクアウト専門であります。「KIBARU」はタンメンを主力商品としたラーメン店であります。

(1) 魁力屋事業部門

①商品の特徴

今や国民食とも言われる「ラーメン」を提供する店舗は2023年度末現在で全国に16,300店、その市場規模は約4,600億円と推計されています(出典「外食産業マーケティング便覧2024 №1」(㈱富士経済))。当社の看板メニューである「特製醤油ラーメン」は醤油と鶏ガラスープをベースに、豚の背脂を落とした京都ラーメンと呼ばれる「背脂醤油ラーメン」で、「あっさりしていてコクがある、飽きのこない、ちょっと懐かしいラーメン」を商品コンセプトとしています。おすすめメニューとしまして、「特製醤油ラーメン」に、とろっとろの半熟玉子をトッピングした「特製醤油味玉ラーメン」、シャキシャキの九条ねぎをたっぷりトッピングした「特製醤油九条ねぎラーメン」、醤油の香りとキレが特徴のスープに背脂と中細麺がよく絡み濃厚な味わいの「京都漆黒醤油ラーメン」に半熟玉子をトッピングした「京都漆黒醤油味玉ラーメン」等を取り揃えております。

また、「焼きめし」「餃子」「唐揚げ」等の定食メニューや「お子様メニュー」を取り揃えることで、客層と利用動機の拡大を図っております。特に「焼きめし」は、店内調理にこだわり、マイスター制度(資格検定制度)を導入するなど、品質の安定と向上に努め、他社との差別化アイテムとして強化しております。

②接客サービスの特徴

当社の従業員には「店舗理念」「基本コンセプト」等が記載された『クレド』を常に携帯するように指導し、本社は朝礼で、店舗は入店時に「店舗理念」「基本コンセプト」を唱和することで、その浸透を図っております。特に「基本コンセプト」の『私たちは「挨拶」と「掃除」を基本として、常に素直な心を持ち、物事をプラス発想で考え、お客様の笑顔のために、「笑顔」と「元気」と「気くばり」で地域一番店を目指します』を、従業員の行動指針とし、「接客の良いラーメン店」と評価していただけるよう取り組んでおります。

③店舗の特徴

主力出店立地である郊外ロードサイド店舗は10台以上の駐車場を備え、150~300坪程度の敷地に建坪30坪、43席(カウンター13席・テーブル5卓(30席))を標準型とし、お一人様からファミリー層まで幅広いお客様に利用していただくとともに、コンパクトなレイアウトにより初期投資と賃料を抑えております。

また、店舗レイアウトは従業員がお客様に意識を向けることができるよう、厨房と客席が一体となったオープンキッチン形式を基本レイアウトとしております。

(2) その他事業部門

新たな業態開発を目的に多様な飲食店を展開しております。

[店舗数推移]

店舗数推移は以下のとおりです。                                                2024年12月31日現在

関西 関東 東海 その他
2020年12月末

(18期)
魁力屋 直営店 20店 42店 13店 3店 78店
社内FC店 9店 6店 7店 3店 25店
その他 6店 -店 -店 -店 6店
合計 35店 48店 20店 6店 109店
2021年12月末

(19期)
魁力屋 直営店 23店 45店 17店 3店 88店
社内FC店 9店 6店 7店 3店 25店
その他 5店 1店 -店 -店 6店
合計 37店 52店 24店 6店 119店
2022年12月末

(20期)
魁力屋 直営店 25店 50店 19店 3店 97店
社内FC店 8店 6店 7店 3店 24店
その他 5店 6店 -店 -店 11店
合計 38店 62店 26店 6店 132店
2023年12月末

(21期)
魁力屋 直営店 24店 55店 21店 3店 103店
社内FC店 9店 6店 7店 3店 25店
FC加盟店 2店 2店 1店 2店 7店
その他 4店 6店 -店 -店 10店
合計 39店 69店 29店 8店 145店
2024年12月末

(22期)
魁力屋 直営店 27店 60店 22店 3店 112店
社内FC店 8店 6店 8店 3店 25店
FC加盟店 2店 4店 3店 5店 14店
その他 4店 6店 -店 -店 10店
合計 41店 76店 33店 11店 161店

[事業系統図] 

当社の主要な事業系統図は以下のとおりです。

  

4 【関係会社の状況】

該当事項はありません。

### 5 【従業員の状況】

(1) 提出会社の状況

2024年12月31日現在
従業員数(名) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(千円)
326 〔787〕 36.5 4.1 5,586
事業部門の名称 従業員数(名)
直営店営業部門 274 〔780〕
全社(共通) 52 〔7〕
合計 326 〔787〕

(注) 1.当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載はしておりません。

2.従業員数は就業人員であります。臨時雇用者数(アルバイト、パートタイマー)は、年間平均雇用人数(1日8時間換算)を〔  〕内に外数で記載しております。

3.平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

4.全社(共通)として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。

5.前事業年度末に比べ従業員数が39名、臨時従業員数が77名増加しておりますが、これは、当事業年度の店舗数の増加及び人材基盤の強化による増加であります。

(2) 労働組合の状況

労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。

(3) 管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異

当事業年度
管理職に占める

女性労働者の割合(%)

(注)1
男性労働者の

育児休業取得率(%)

(注)2
労働者の男女の賃金の差異(%)(注)1
全労働者 うち正規雇用

労働者
うちパート・

有期労働者
13.8 69.2 73.0 104.0

(注) 1.「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(平成27年法律第64条)の規定に基づき算出したものであります。

2.「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(平成3年法律第76号)の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則(平成3年労働省令第25号)第71条の4第1号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。 

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第2 【事業の状況】

1 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

文中の将来に関する事項は、本書提出日現在において、当社が判断したものであります。

(1) 会社の経営の方針

ビジョン   :「日本の食文化と『おもてなしの心』で世界中を笑顔に!」

店舗理念   :「たくさんのお客様に『ありがとう』と言われるお店でありたい」

基本コンセプト:「私たちは『挨拶』と『掃除』を基本として常に素直な心を持ち物事をプラス発想で考えお客様の笑顔のために『笑顔』と『元気』と『気くばり』で地域一番店を目指します」

(2) 経営環境

2020年から新型コロナウイルス感染症の拡大により、外食産業は一時的に急激に縮小したものの、新型コロナウイルス感染症が「5類感染症」に位置づけられて以降は、経済活動は順調に回復しております。しかし、長引くウクライナ情勢等の影響により食材及び資源エネルギー価格の高止まりが続いており、また人口減少に伴う慢性的な人員不足は解消されておらず、先行き不透明な経済環境が続くとの想定から、依然として予断を許さない状況と判断しております。

外食産業市場規模(売上高)の前年に対する増減率

2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 2024年
前年比 101.9% 84.9% 98.6% 113.3% 114.1% 108.4%

出典「一般社団法人日本フードサービス協会 外食産業市場動向調査」

(3) 中長期的な会社の経営戦略

国内外食産業は、人口減少による市場の成長鈍化、少子高齢化による労働力人口の減少など、経営環境は今後さらに厳しさを増すものと予測されます。このような経営環境のなか、当社は「日本の食文化と『おもてなしの心』で世界中を笑顔に!」をビジョンに掲げ、「加速度的な店舗展開&収益構造の変革」、そして「食の総合企業」への飛躍を中長期的な経営戦略として掲げております。

① 国内魁力屋事業の成長加速

当社は「京都北白川ラーメン魁力屋」ブランドを関東、東海、関西など三大都市圏を中心に店舗展開しており、当社の主力商品「京都背脂醤油ラーメン」は、三大都市圏に加えて、東北地方や中国地方、沖縄県にも出店するなど、地域嗜好性にあまり左右されない特長をもちます。この特長により、地方都市も含め、国内市場をさらに深耕できるものと考えております。

直営店は既存出店地域への出店を継続し、さらなるドミナント化を進めます。また、新商勢圏への出店はFC加盟店を中心に行い、その両輪で魁力屋事業の成長を加速してまいります。

② 魁力屋事業の海外進出

海外市場において「ラーメン」は日本を代表する食文化として、広く認知されております。加えて、日本の伝統的文化を象徴する「京都」を屋号に冠する当社の「京都北白川ラーメン魁力屋」は、2024年12月末現在国内に151店舗を展開しており、「京都」を代表するラーメンチェーンとして国内で高い知名度を有するとともに、海外展開においても優位性を発揮するものと考えております。中長期計画に則り、海外進出の時期及び地域を積極的に検討してまいります。

③ 商流機能の強化

魁力屋事業は店舗での「仕込み」「調理」にこだわり事業展開してまいりましたが、労働人口の減少や人件費コストの高騰、今後加速する国内フランチャイズ事業、海外事業においても、安定した品質の商品を提供し続けるために、店舗での「仕込み」作業の一部を外注化するとともに、「麺」や「スープ」「チャーシュー」など主力商材について、PB開発や製造機能の保有など、ノウハウの蓄積と収益力の強化に対して積極的に取り組んでまいります。また、これら商流機能の強化により、新たなBtoBビジネス(同業種への商材販売やコンサルティング)、BtoCビジネス(店頭や小売店、ECサイト等での自社製品の販売)の開発を検討し、中長期的ビジョンである「食の総合企業」への飛躍を目指してまいります。

④ 新規事業の開発

当社は、「京都北白川ラーメン魁力屋」ブランドによる長期的な国内店舗数の目標を700店舗としております。

株式上場により、社会的信用力の向上、優秀な人材を採用する機会や店舗不動産の情報を得る機会が増加し、出店が加速する可能性がある一方で、魁力屋事業に次ぐ新たな事業の開発は中長期的な経営戦略において重要な課題の一つであります。外食事業を取り巻く環境の変化に応じて、新規事業の開発に取り組んでまいります。

(4) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

今後の見通しにつきましては、足元の経済動向は、賃上げによる所得環境の改善により、個人消費は堅調に推移し、好調な企業業績を背景に設備投資が持ち直す等、引き続き緩やかな回復基調で推移するものと予想されます。しかしながら、世界各地で地政学的に不安定な状態が継続しており、米国新政権の政策如何によっては世界的な貿易摩擦が生じる可能性があり、先行きは依然不透明であります。

外食産業におきましては、所得環境の改善やインバウンド需要の拡大により、外食需要は引き続き堅調に推移するものと予想されますが、原材料価格の高止まりや人手不足の解消に対する対応が課題であります。

このような状況の中、当社の2025年12月期の売上高は、堅調な外食需要と積極的な出店の継続等により昨年を上回る水準で推移するものと予想されます。また、利益面におきましては、米をはじめとした原材料価格の高止まりや賃上げに伴う人件費上昇等の懸念材料はあるものの、売上高の増加等により各利益とも昨年を上回り、増収増益で推移する見込みであります。以上の状況を踏まえ、次期の業績につきましては、売上高は14,000百万円(前期比14.1%増)、営業利益は1,000百万円(前期比16.2%増)、経常利益は1,000百万円(前期比13.6%増)、当期純利益は620百万円(前期比15.8%増)を予想しております。なお、これらの予想及び進捗は今後の市場環境等、様々な要因により変動する可能性を含んでおります。

また、中長期的には経営ビジョンである「日本の食文化と『おもてなしの心』で世界中を笑顔に!」を実現するため、引き続き「加速度的な店舗展開と収益構造の変革」及び「食の総合企業への飛躍」を中長期経営戦略に掲げ、持続的な成長の実現と収益基盤の強化に取り組んでまいります。

具体的には、当社主力商品の「京都背脂醤油ラーメン」が地域嗜好性に左右されないという強みを生かし、直営店は関東・東海・関西の三大都市圏を中心に、それ以外の新商勢圏への出店はFC加盟店を中心に全国に出店数を増やし国内魁力屋事業の成長を加速してまいります。また、子会社である台湾魁力屋股份有限公司を海外展開の拠点とし、台湾での海外1号店の出店を足掛かりに海外出店についても加速してまいります。加えて、麺やスープ、チャーシューなどの主力商材についての自社開発や製造機能の保有、店頭や小売店、ECサイト等での自社製品の販売等々、商流機能の強化を図ることで食の総合企業への飛躍を目指します。その他、外食事業を取り巻く環境の変化に応じて、新規事業の開発にも取り組み、お客様に選ばれ続ける企業としてより強固な企業体質を構築してまいります。

(5) 経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等

当社は、経営ビジョンに掲げる「日本の食文化と『おもてなしの心』で世界中を笑顔に!」を達成するためには、財務の健全性を担保した上で、持続的な企業価値の向上が必要と考え、「ROE(自己資本当期純利益率)」「売上高成長率」「自己資本比率」を重要な経営指標とし、ROE8%以上、売上高成長率10%以上、自己資本比率50%以上となるよう努めます。当事業年度におけるROEは11.5%、売上高成長率は16.0%、自己資本比率は61.4%となり、それぞれ目標を達成いたしました。  ### 2 【サステナビリティに関する考え方及び取組】

当社のサステナビリティに関する考え方及び取り組みは、次のとおりであります。なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。

(1)ガバナンス

当社は環境や社会の課題の解決に向けた企業活動に取り組むことで持続可能な社会づくりに貢献し、今後の持続的な成長と中長期的な企業活動を実現することを目的に「サステナビリティ委員会」(以下、同委員会という。)を設置しております。

同委員会は代表取締役社長を委員長とし、原則年4回開催され、サステナビリティに関する方針の策定や重要課題(マテリアリティ)の特定、重要課題に基づく分科会の目標設定と進捗管理、全社的なサステナビリティへの取り組み等を推進しております。また、同委員会にて審議された内容は定期的に取締役会に報告され、取締役会は重要課題の解決に向けた対応状況をモニタリングしております。なお、当事業年度は当委員会を8回開催いたしました。 #### (2)戦略

当社は事業活動によって発生する環境負荷を低減し、循環型社会・脱炭素社会の実現に貢献するため、環境負荷低減に向けた取り組みを推進してまいります。また、人材の育成及び社内環境整備に関する方針につきましては、今後、少子高齢化や国内人口の減少等により労働人口が減少し、慢性的な人手不足が発生することが最大の懸案事項と認識し、「人」が重要かつ最大の資産であるとの認識のもと、人的資本に対する積極的な投資を行うとともに、人材育成に係る取り組みを強化することで、中長期的な企業価値の向上に繋げてまいります。当事業年度におきましては、サステナビリティ委員会において、サステナビリティの基本方針の制定、マテリアリティの制定及び分析を行いました。 #### (3)リスク管理

当社はリスク管理を経営上の重要な課題と認識しており、代表取締役社長を委員長とし、取締役、執行役員、部長以上の役席者で構成するリスク管理委員会(以下、同委員会という。)を設置しております。同委員会では、リスク管理規程に基づくリスク管理方針、体制及び運営に関する協議とリスク管理事項の審議を行っております。また、審議された内容は定期的に取締役会に報告され、リスクへの対応方針や課題について、迅速に意思決定をしております。 #### (4)指標及び目標

当社では、上記「(2) 戦略」において記載したとおり、サステナビリティ委員会においてサステナビリティ基本方針とマテリアリティの制定を実施いたしました。基本方針及びマテリアリティを指標として今後活動を進めてまいります

<サステナビリティ基本方針>

当社のサステナビリティ方針は以下のとおりです。

「私たち株式会社魁力屋はビジョンである日本の食文化と「おもてなしの心」で世界中を笑顔に!を実現させるため、すべてのステークホルダーとのつながりを育みながら、環境や社会の課題の解決に向けた企業活動に取り組むことで、持続可能な社会づくりと企業価値向上を目指します。」

<マテリアリティ主要テーマ概要図>

   ### 3 【事業等のリスク】

当社の事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資家の判断に重大な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。当社はこれらリスク発生の可能性を十分に認識した上で、発生の回避及び発生した場合の対応に努めてまいります。なお、文中の将来に関する事項は、本書提出日現在において当社が判断したものであり、将来において発生の可能性があるすべてのリスクを網羅するものではありません。

(1)  事業環境の変化によるリスク

①経済情勢の変化や地政学的リスクの顕在化による影響について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:大
●リスク

金融及び為替市場の急激な悪化や失業率の増加等、経済情勢の変化による影響で消費活動が減退した場合、計画どおりの収益が上がらず当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。また、食材及び建築資材の一部が外国産のため、原産地国において地政学的リスクが顕在化した場合、それらの調達コストが上昇し、安定的な調達が困難な状況に陥ることで、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える恐れがあります。
●対策又は発生時の対応

経済情勢の動向に関する情報収集につとめ、変化に対応した商品・サービスの開発に取り組んでまいります。また、地政学的リスクを回避するため新たな調達ルートの開発を進めてまいります。
②市場環境及び競合について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:大
●リスク

当社の属している外食業界は、日本の人口減少により飲食業界の全体的な成長が鈍化する可能性があり、それにより競争が激化する可能性があります。このような環境の中、当社はサービス力向上・商品力の強化による付加価値を追求する方針をとり、他社との差別化を図っております。今後、競合他社との商品力、サービス等において競争が激化した場合、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

シンクタンクによる市場分析資料、証券アナリストの企業レポート、業界団体の交流会等から市場環境の動向に関する情報収集につとめ、変化に対応した商品・サービスの開発に取り組んでまいります。
③指定感染症等の発生について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:短~中期 影響度:大
●リスク

 先般発生した新型コロナウイルス感染症の感染拡大では、行政の要請により休業や営業時間を短縮するなど計画通りの店舗運営が困難な状況になりました。また、感染者及び濃厚接触者の行動が制限されたため、店舗運営に必要な従業員を確保できない店舗が発生しました。今後、同様に指定感染症等に指定される未知の感染症が流行した場合は、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

指定感染症の感染が拡大した際は、お客様、従業員、お取引先様の安心安全を最優先し、行政が定める基準に応じた店舗運営を行うとともに、企業としての社会的使命を果たしてまいります。また、行動制限発令時においても、売上を維持できるよう、テイクアウト・デリバリー等、店内飲食以外の商品、サービスの開発及びDX推進による生産性の向上に取り組んでまいります。
④自然災害について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:中
●リスク

店舗所在地を含む地域で大規模な地震や台風等による風水害が発生した場合、被災状況によっては事業活動が困難となり、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。さらに大規模災害等により、物流網が寸断された場合には、復旧が長期化する事で商品販売に支障をきたし、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

自然災害発生時には、お客様、従業員、お取引先様の安全を最優先し、行政が発令する災害アラートに応じた店舗運営を行うとともに、企業としての社会的使命を果たしてまいります。また、被害発生状況の早期情報収集を図り、リスク管理規程に基づき、事業継続計画に沿った対応を行ってまいります。
⑤出店後の周辺環境の変化について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:小
●リスク

店舗を開業した後に、商業施設の開業や道路整備等による交通アクセスの変化、病院や学校の統廃合による昼間人口の減少、近隣に同業他社等が新規オープンする等、周辺環境が著しく変化した場合は、当初の計画どおりに店舗収益が確保できず、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

周辺環境の変化に関する情報収集に努め、変化に対応した対策を講じてまいります。また、周辺環境の変化により店舗収益が著しく悪化した場合は、より優位な立地を選定し店舗のリプレイスを検討いたします。

(2)  事業運営上のリスク

①人材採用・人材教育について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:大
●リスク

直営店舗による店舗展開を続けていくためには人材の確保及び育成が不可欠です。人材育成は、研修及び実習などにより店舗運営に必要な知識・技能が身につけられるカリキュラムを設けております。しかし、採用環境の変化等により必要な人材が確保できない場合や、採用した人材の教育が店舗運営に必要な一定レベルに到達せず、店長候補者が育成できない場合は、直営店の出店が計画どおりにできないことや、採用難に対応するためのアルバイト等の時給アップ及び採用単価の上昇等により、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

労働人口が減少するなか、年齢、性別、国籍にかかわらず多様な人材が活躍できる人事制度を設計することで、優秀な人材の確保に努めてまいります。また、早期に付加価値の高い業務を担える研修カリキュラムを設けることで、同業他社に比べて早期に時給をアップし、アルバイト等の採用及び定着を優位にすすめてまいります。
②衛生管理の強化・徹底について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:大
●リスク

当社は、「食品衛生法」に基づき、所管保健所から飲食店営業許可を取得し、すべての店舗に食品衛生管理者を配置しております。また、各店舗では、店舗運営マニュアルの徹底及び「HACCP」に基づく衛生や品質管理を実施するとともに、外部機関による衛生検査を実施しております。しかしながら、万が一、食中毒などの重大な事故が発生した場合、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

集合研修による衛生知識の習得や臨店チェック等を通じて、衛生管理の重要性を周知徹底してまいります。また、外部専門機関による衛生検査を定期的に実施することで、法定及び業界基準を満たす衛生管理水準の維持を図ります。
③新規出店の継続について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:大
●リスク

直営店舗の運営により事業を拡大するためには新規出店を続ける必要があります。新規出店は、立地条件、賃貸条件、収益性等を総合的に検討して決定していますが、条件に合致する物件が見つからず、新規出店が計画どおりに進まず、出店が継続できない場合があります。また、十分に調査し計画を立てて出店していますが、周辺環境の変化や予想の精度誤差等により、集客が確保できない可能性があります。これらの場合、計画どおりの収益が上がらず当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

条件に合致する物件を見つけるためには、より多くの物件情報を収集することが必要なため、店舗開発人員の拡充を図ってまいります。また、売上高の予想と実績の乖離を分析し、予想の精度向上を図り、計画どおりの収益の確保に努めてまいります。
④原材料の調達及び価格の変動について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:短~中期 影響度:大
●リスク

店舗で販売する商品の原材料等は卸業者を通じて調達しております。安全かつ安心な原材料等を供給できる生産者及び加工業者を卸業者と選定を行い、信頼できる生産者及び加工業者から、安定した品質の原材料等の調達を図っております。併せて天候不順や天災、市況の変動による原材料価格の変動による影響も緩和することができるものと考えております。しかしながら、卸売業者が不測の事態に陥り、原材料・備品等を適正価格で調達できなくなった場合、鳥インフルエンザをはじめとする疫病等の大流行、農作物の不作、食材市況の大幅な変動、急激な為替相場の変動等が生じた場合は、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

卸売業者を3社併用することで、卸売業者に不測の事態が生じた場合でも、原材料等の調達ができる体制を構築しております。また、生産者及び加工業者を定期的に訪問し、当社が求める品質・数量を安定的に供給できる体制が整備されているか確認してまいります。また、疫病等が発生する際の情報収集を迅速に行い、代替メニューの販売を検討し、食材原価高騰への影響が最小限となるよう努めます。
⑤社内FC店・FC加盟店の展開について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:大
●リスク

直営店による出店のほか、社員独立支援制度により独立した従業員が運営する社内FC店と、当社とフランチャイズ加盟契約を結んだFC加盟店がございます。社内FC店・FC加盟店に対して本チェーンの統一的なブランドイメージの保持を目的とした店舗運営指導を行っておりますが、当社の指導が及ばず、社内FC店・FC加盟店がブランド価値を毀損(法令違反、風評被害等)する事態を発生させた場合、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。店舗展開を進めた時に店舗間の距離が近い場所に出店した際、自社競合が発生し、当社の業績に影響を及ぼす可能性もあります。また、加盟契約をしても計画どおりに進まない場合は、業績計画に影響が出る可能性があります。当社とFC加盟店において解決できない問題が発生した場合、契約解除に伴い計画外の違約金発生や店舗買い戻し費用の発生、裁判係争による風評被害等が発生し、当社の経営成績又は財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
●対策又は発生時の対応

FC加盟を希望する企業に対し、十分な情報収集を行った上で個別に面談及び審査を行い、加盟希望企業に対し経営理念の共有を行い十分に当社の方針を理解して頂いた上で加盟契約を行います。社内FC店・FC加盟店に対して当社の店舗運営方針の周知徹底を図るため、臨店による店舗運営状況の確認とオーナー・事業責任者との面談を定期的に実施しております。社内FC店・FC加盟店がブランド価値を毀損する事態を発生させた場合には、当社が主体的に事態の収拾を図り損失を最小限に抑えるよう対策を講じます。社内FC店が人員不足等により業績を悪化させた場合には当社の人員による応援体制の構築を行い、営業力を回復させるよう支援いたします。
⑥店舗の賃貸借契約について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:中
●リスク

直営店舗の出店は賃借によることを基本方針としております。このため賃貸人に対し保証金等を差し入れております。新規出店に際して、賃貸人の与信管理を徹底しておりますが、賃貸人の財政状態が悪化した場合、差入保証金の一部又は全部が回収不能となることや、当社が賃借する以前に設定された抵当権が実行された場合、同一条件で使用することが困難となることも考えられます。その場合、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。また、業績不振など、当社の都合で賃貸借契約を解除した場合に契約に基づき違約金が発生する場合があります。
●対策又は発生時の対応

賃貸人の財政状況を把握するため定期的に面談を実施し、財政状態の悪化が見られる場合は、保証金の減額(返還)交渉を行います。当社の賃借権に優先する抵当権が設定されている物件は、賃貸借契約を締結する前に与信調査を行い、リスク管理を行ってまいります。当社都合の解約による違約金の発生等を防ぐために、契約前の条件交渉や、契約前の立地選定の精度向上を図りリスク管理を行います。
⑦システム障害について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:中
●リスク

店舗の売上高や勤怠情報、食材の発注は本社とシステム連携し管理しております。万が一、大災害、停電や機器の欠陥、コンピュータウィルス等不測の事態によりシステム障害が発生した場合には食材調達、勤怠管理等店舗運営に支障をきたすことになり、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

店舗運営に関する基幹システムは安定稼働及びセキュリティを重視し選定しております。システム障害が発生した場合には、状況に応じた店舗運営を行い営業の継続に努めてまいります。ただし、お客様と従業員の安全が確保できない状況に陥った際は速やかに営業を停止し、システム復旧に努めます。
⑧店舗火災について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:中
●リスク

当社はセントラルキッチンを設けておらず、店舗で仕込み・調理を行っております。そのため不測の事態により店舗火災が発生する可能性があり、死傷事故等が発生した場合には信用低下や損害賠償請求、復旧期間の売上損失等により、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

法令及び防火管理規程を遵守し消防訓練及び消防設備点検を定期的に実施するとともに、店舗の設備器具は安全を優先して選定し防火に努めてまいります。万が一、火災が発生した場合には、従業員が生命の安全を最優先した行動がとれるよう指導してまいります。
⑨事業内容について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:中
●リスク

当社の事業売上内訳において、ラーメン事業の比率が高い水準にあります。当社はラーメン事業への依存度が高いことから、国内外の景気の悪化や低迷、電力供給事情の悪化、ラーメン業種に関する風評被害等の外的要因、あるいは当社特有の問題発生等により当該事業の展開に何らかの支障が生じた場合は、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

事業ポートフォリオの構築を目的に中食事業に参入し、からたま屋を開業し事業化への対策を行っています。

また、今後事業多角化に向けた情報収集を継続してまいります。
⑩海外進出・新規事業について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:中
●リスク

中長期計画に則り海外進出を進めた場合に、進出国における政情、経済、法規制などの当該国特有のカントリーリスク等の発生により、事業が計画通りに進まない場合や、新規事業の開発及び展開を進めた際、計画未達や事業開始前の想定よりもコストアップ要素が発生した場合、黒字化までの期間が遅れ、収益確保が計画通り進まず、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

海外進出に関しては十分な現地調査及び顧客分析を行い、その国でのカントリーリスクを十分に洗い出し、リスクを把握した上で経営判断を行います。新業態開発においても、事業構想段階での十分な市場調査及び開業後の調査分析を綿密に行い、事業失敗のリスクを軽減してまいります。
⑪海外での紛争リスクについて
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:中
●リスク

当社は成長性・収益性の追求のため、台湾をはじめアジア方面を中心に積極的な事業展開を図ってまいります。このため、各国の経済・市場の動向に関するリスクのみならず、テロ、戦争その他の要因による社会的混乱の発生、予期できない法律、規制等の改正が行われた場合は当社の業績に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

現地法人や専門部署における情報収集を図りつつ、当該国の政治・経済情勢や法規制の動向に注意を払いながら、万一のリスク発生時の対応等、変化に備えてまいります。
⑫建築資材の調達及び価格の変動について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:中
●リスク

事業を拡大するために、店舗出店を継続していく方針でありますが、世界的な経済状況の変化や地域的なマクロ経済環境の変化は、商品市況にも影響を及ぼします。その結果、建築資材や建築コスト等が高騰した場合は、採算が合わずに出店の見送りが発生したり、新規出店をしても不採算となるなど、当社の経営成績又は財政状況に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

常に適正な価格で建築工事を行うため、コストを抑えるための仕様の適正化、標準化を行います。また、仕様の標準化によりスケールメリットを生かし、お取引先様との交渉を行い、常に適正な建築コストでの店舗設計を行います。

(3)  法的規制等に関するリスク

①労務関連の法改正について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:数年以内 影響度:小
●リスク

当社は直営店を出店することで事業を拡大させているため、安定的な労働力の確保が必要であります。当社は政府が進める「働き方改革」等に率先して取り組んでおりますが、法改正の施行時には、一時的に人件費が増加する可能性があります。今後、「ワークライフバランス」「同一労働同一賃金」「ダイバーシティの推進」等、新たに法改正が施行された場合、一時的に当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

労働人口が減少するなか、年齢、性別、国籍にかかわらず多様な人材が活躍できる人事制度を設計することで、優秀な人材の確保に努めてまいります。また、社会の変化を的確にとらえ、法改正に先行して人事制度を改定することで、法令施行時の一時的な影響の軽減を図ります。
②最低賃金の引き上げについて
発生可能性:高 発生する可能性のある時期:毎年定期 影響度:中
●リスク

政府が2024年11月22日に閣議決定した総合経済対策における賃上げのための取組みとして、物価上昇を上回る賃金上昇の普及・定着を目指し、2020年代に最低賃金の全国平均1,500円という目標の達成を目指すとされております。これら実現に向けた各種政策を実行の結果、人件費が大幅に上昇した場合、当社の業績に影響する可能性があります。
●対策又は発生時の対応

店舗運営に必要なスキルを短期間で習得できる仕組みを構築し、早期に付加価値の高い業務を担える人材に育成することで、最低賃金の改定に影響を受けない時給単価を目指してまいります。
③短時間労働者に関する法改正について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:数年以内 影響度:中
●リスク

所得税法の扶養控除の適用範囲が縮小、雇用保険の加入要件が拡大した場合には、パートタイムスタッフが労働時間の短縮を希望する可能性があります。短時間労働者に関する法改正により、店舗運営に必要な労働力の確保が困難となり、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

労働人口が減少するなか、年齢、性別、国籍にかかわらず多様な人材が活躍できる人事制度を設計することで、優秀な人材の確保に努めてまいります。また、社会の変化を的確にとらえ、法改正に先行して人事制度を改定することで、法令施行時の一時的な影響の軽減を図ります。
④景品表示法について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:小
●リスク

店舗に掲示する商品ポスターやお客様に配布するチラシ等の表示内容に重大な誤りが発生し、「優良誤認」「有利誤認」「その他(おとり広告等)」等、景品表示法に抵触した場合には、行政処分及び社会的信用の低下等により、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

店舗の掲示物、HP及びSNSによる告知、その他当社が発信する全ての媒体について、担当部署が景品表示法に抵触しないことを確認する体制を設けております。
⑤酒類の提供について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:中
●リスク

酒類提供については、未成年者飲酒禁止法及び道路交通法等による規制を受けており、未成年又は自動車等の運転をするおそれがあることを知りながら酒類を提供した場合に、罰則の対象となり当社の社会的信用の低下や店舗の営業が制限される可能性があります。これに伴う売上の減少等により当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

酒類を注文されるすべてのお客様に対して、車両等を運転しないこと、未成年でないことを確認しております。さらに、店内の掲示物、メニューブックに車両等を運転される方、未成年者には酒類を販売しないことを記載するなど飲酒運転及び未成年者の飲酒禁止について注意喚起を行っております。
⑥個人情報の管理について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:中
●リスク

個人情報が外部へ漏洩するような事態が発生した場合には、当社の信用低下による売上の減少や損害賠償による費用の発生等により、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

個人情報保護法を踏まえた個人情報管理規程、個人番号及び特定個人情報取扱規程を定め法令及び規程の遵守に努めてまいります。
⑦商標権等の知的財産権について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:小
●リスク

当社の店舗や商品の名称・商標等が第三者のものと類似する等の理由により、又は地理的表示保護制度(GI)により登録されている登録産地商品を誤って商品名に使用することで、第三者から当社の商標登録の無効審判、損害賠償、商標使用停止、販売停止などの請求を受け、係争等の結果相手方の請求が認められた場合の賠償責任が発生する可能性があり、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

新商品及び新ブランドの名称を決定するときは、予め他社の知的財産権を侵害しないか担当部署が確認しております。判断が難しい内容については弁護士又は弁理士等の見解を求め適切に対処しております。
⑧店舗で発生する廃棄物について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:数年毎に定期的に発生 影響度:中
●リスク

環境への意識の高まりを背景に、食品循環資源の再生利用等の促進に関する法令(食品リサイクル法)、容器包装に係る分別収集及び再商品化の促進に関する法律(容器包装リサイクル法)、プラスチックに係る資源循環の促進等に関する法律(プラスチック資源循環促進法)等の各種法令が、今後社会環境の変化等により新たな法律の施行や規制が強化され、対応するための費用が必要となる場合は、費用増加により当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。また、新たな法的規制への対応が遅れ、違反する事態となれば、当社に対する法的な制裁を受けるのみならず、社会的評価を落とし当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

当社では、法律の制定・改正情報の確認を継続し、公的機関による関係法令に関する説明会やセミナーへの参加、各省庁のホームページ内の法規制に関連する通達の閲覧等、関係法令の法改正について情報収集に努めており、業務との関連性を常に調査し確認することで、リスク発現可能性の軽減を図っております。
⑨FC事業の展開に関する法規制について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:小
●リスク

当社は、フランチャイズ加盟者の募集および加盟者との取引に関して、それぞれ「中小小売商業振興法」および「私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律」(独占禁止法)による規制を受けております。加盟者との間で、法令に関する解釈等に相違が生じた場合には、加盟者から訴訟が提起される可能性があります。万が一、そのような事態に陥った場合、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

加盟募集に当たり加盟希望者が適切な判断をするのに十分な情報開示を行い、当社のフランチャイズ事業内容や加盟契約内容などを書面により事前説明することを遵守しております。また、社内規程に準じ適法に契約を行い法令等の違反とならないよう運用しています。また、一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会に加入し、業界団体を通じた情報収集を行い、法令や他社事例を把握し法令違反とならないように取引を行っています。

(4)  その他

①減損損失について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:大
●リスク

当社は「固定資産の減損に係る会計基準」を適用しております。店舗収益の悪化等により、減損損失の認識をすべきであると判定した場合、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

減損損失の測定を行う単位(店舗)の損益を月次で把握し、業績悪化の兆候がある店舗は関係部署が対策を協議し業績改善に努めております。
②有利子負債について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:小
●リスク

急激に金利が上昇した場合、融資を受ける際の支払利息の負担増加により当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

金融市場の動向を注視するとともに、金融機関と良好な関係を維持し、金利動向の情報収集に努めてまいります。金利の動向に応じて固定金利による資金調達を行い、リスク管理を行います。
③インターネット等による風評被害について
発生可能性:中 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:中
●リスク

ソーシャルメディアの急激な普及に伴い、インターネット上の書き込みや、従業員及びお客様、動画配信者などにより、予期せぬ不適正動画の投稿による風評被害が発生・拡散した場合、社会的信用の低下等により当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

従業員が不適切な情報発信を行わないよう教育・指導を行ってまいります。情報の発信源を問わず風評被害が発生、またはその恐れがある場合は速やかに事実確認を行いリスク管理規程に基づき対処いたします。
④特定人物への依存について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:中
●リスク

当社大株主であり代表取締役社長の藤田宗は当社の創業者であります。藤田宗は創業期から店舗開発及び商品開発等の店舗展開に関する豊富な経験と知識を有し、経営方針や事業戦略の立案と実行等の企業活動全般において重要な役割を果たしております。また、当社は一部の店舗の賃貸借契約について、現在藤田宗の債務保証を受けております。なお、債務保証に伴う保証料の支払いはありません。当社は事業運営を行ううえで優秀な人材の育成を図るとともに、権限の移譲を進めることで特定の個人に過度に依存しない事業体制の構築を進めておりますが、何らかの理由により藤田宗に不測の事態が生じた場合、又は退任するような事態が生じた場合には、当社の経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

優秀な人材の採用や、各本部長への権限委譲をすすめ、執行役員の設置ならびに積極的な情報提供等を行い、特定の人物に過度に依存する体制とならないように取り組んでおります。また、債務保証については相手先との交渉により解消できるように取り組んでまいります。
⑤支配株主について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:中~長期 影響度:中
●リスク

当社の支配株主である藤田宗は当社の創業者であり、代表取締役であります。藤田宗及び藤田宗の資産管理会社である株式会社マルフジコーポレーションは、本書提出日現在で当社発行済株式総数の66.0%を所有しております。何らかの事情で当該株式を売却する等の理由により、保有する株式数が減少し、議決権比率が低下した場合には、当社株式の市場価格や議決権の行使状況等に影響を及ぼす可能性があります。さらに、特定の相手先へ当社株式の譲渡を行った場合には、当該譲渡先の方針によっては、当社の事業戦略等に影響を与える可能性があります。
●対策又は発生時の対応

重要な経営の意思決定は取締役会を経由しており、代表取締役社長である藤田宗はその場において大株主の主観を排した経営判断に努めております。また、取引等が発生する場合も、「関連当事者取引管理規程」に基づいて、当社の取締役会の決議を経て実施することとしております。
⑥当社株式の流動性について
発生可能性:低 発生する可能性のある時期:特定なし 影響度:中
●リスク

 当社の株主構成は代表取締役社長及び代表取締役社長の資産管理会社により議決権の過半数を所有する会社となっており、㈱東京証券取引所の定める流通株式比率は当事業年度末において31.49%であります。何らかの事情により上場時よりも流動性が低下する場合には、当社株式の市場における売買が停滞する可能性があり、それにより当社株式の需給関係にも悪影響を及ぼす可能性があります。
●対策又は発生時の対応

 上記株主への一部売出しの要請、当社の事業計画に沿った成長資金の公募増資による調達、ストック・オプションの行使による流通株式数の増加分を勘案し、これらの組み合わせにより、一層の流動性の向上を図っていく方針であります。

(1) 経営成績等の状況の概要

当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。

① 経営成績の状況

当事業年度におけるわが国経済は、持続的な賃上げに伴い雇用や所得環境が改善し、個人消費も持ち直しの動きが見られました。また、円安傾向が継続したことにより、インバウンド需要が拡大し、景気は全体的に緩やかな回復基調で推移いたしました。しかしながら、長期化するウクライナや中東での紛争の影響、中国経済の先行き懸念や欧米における高金利水準の継続等、海外での景気下振れリスクには注意が必要な状況であります。

外食産業におきましては、低価格重視の消費志向が強まる傾向はあるものの、経済活動の正常化に伴い各種イベントの開催や旅行者数が増加したこと等により人流が活発化し、訪日外国人も拡大したことにより外食意欲は堅調に推移いたしました。一方、原材料価格の高止まりや人手不足は解消しておらず、今後一層、価格転嫁と賃上げの実施が求められる状況であります。

このような状況の中、当社は「日本の食文化と『おもてなしの心』で世界中を笑顔に!」を経営ビジョンとし、「たくさんのお客様に『ありがとう』と言われるお店でありたい」を店舗理念に掲げ、全社一丸となって企業価値の向上に努めてまいりました。

商品・販売施策につきましては、1月から2月にかけて「焼きめし定食祭」、春休み期間中は「春祭りお子さまフェア」、6月は毎年恒例の「創業感謝祭」、7月以降の夏季期間は「餃子半額祭」及び「生ビール祭」を開催し、9月から10月にかけては「お好きなトッピング100円割引券」を配付いたしました。期間限定商品につきましては、「野菜たっぷり塩タンメン」、「背脂TKまぜそば」、「鶏白湯らぁめん」、「特製担担麺」、「冷やし醤油らーめん」、「背脂濃厚つけ麺」、「北海道濃厚味噌らぁめん」等々を一定期間ごとに販売し、多くのお客様にご好評いただくことができました。また、4月に一部商品の販売価格の改定を行ったほか、米等の食材価格の高騰を受け11月より各種定食及びご飯についての販売価格を改定し、原材料価格や人件費上昇の一部を価格に転嫁いたしました。

出退店の状況につきましては、4月に宮崎県に初出店となるイオンモール宮崎店、11月に福島県に初出店となるイオンモールいわき小名浜店、12月に高知県に初出店となるイオンモール高知店を出店し、国内出店範囲が拡大いたしました。これらの出店を含め、年間の出店数は18店舗(直営店10店舗、FC加盟店等8店舗)となり、やむなく2店舗を閉店した結果、ラーメン魁力屋151店舗(うち直営店112店舗、FC加盟店等39店舗)、中食事業等10店舗の合計161店舗となりました。

また、11月に台湾に子会社となる台湾魁力屋国際股份有限公司を設立し、海外への初出店に向け準備を開始いたしました。

以上の結果、当事業年度の売上高は12,272,583千円(前期比16.0%増)、営業利益は860,265千円(前期比26.6%増)、経常利益は880,009千円(前期比29.0%増)、当期純利益は535,590千円(前期比37.2%増)、前事業年度と比べ増収増益となりました。

なお、当社は飲食事業の単一セグメントであるため、セグメントごとの記載はしておりません。

② 財政状態の状況

(資産)

当事業年度末の資産合計は、8,045,239千円となり、前事業年度末と比較して572,027千円の増加となりました。

流動資産は4,268,783千円となり、前事業年度末と比較して18,138千円の減少となりました。これは主に、売掛金が169,405千円増加した一方で、現金及び預金が109,982千円減少、その他(未収入金等)が90,614千円減少したこと等によるものであります。

固定資産は3,776,456千円となり、前事業年度末と比較して590,166千円の増加となりました。これは主に、新規出店等により有形固定資産が318,449千円増加、海外子会社設立伴う関係会社株式が209,986千円増加、敷金及び保証金が54,003千円増加したこと等によるものであります。

(負債)

当事業年度末の負債合計は3,103,707千円となり、前事業年度末と比較して30,825千円の増加となりました。

流動負債は2,235,194千円となり、前事業年度末と比較して196,231千円の増加となりました。これは主に、未払金が185,946千円増加、買掛金が41,630千円増加、未払法人税等が33,208千円増加、短期借入金が30,000千円増加した一方で、1年内返済予定の長期借入金98,049千円減少、未払費用が48,173千円減少したこと等によるものであります。

固定負債は868,512千円となり、前事業年度末と比較して165,405千円の減少となりました。これは主に、長期借入金が238,497千円減少した一方で、資産除去債務が39,941千円増加、その他(預り保証金等)が21,360千円増加したこと等によるものであります。

(純資産)

当事業年度末の純資産合計は4,941,532千円となり、前事業年度末と比較して541,201千円の増加となりました。これは主に、新株予約権の行使により、資本金が44,027千円増加、資本剰余金が44,027千円増加し、また繰越利益剰余金が当期純利益の計上により535,590千円増加した一方で、配当金の支払いにより82,350千円減少したこと等によるものであります。

以上の結果、自己資本比率は、前事業年度末の58.9%から61.4%となりました。

③ キャッシュ・フローの状況

当事業年度末における現金及び現金同等物の残高は3,469,881千円となり、前事業年度末と比較して115,613千円の減少となりました。

当事業年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの主な要因は次のとおりであります。

(営業活動によるキャッシュ・フロー)

当事業年度における営業活動によるキャッシュ・フローは、前事業年度622,105千円の収入に対し、943,361千円の収入となりました。これは主に、税引前当期純利益840,360千円、減価償却費244,909千円、減損損失69,166千円を計上し、未払金の増加128,227千円があった一方で、売上債権が169,405千円増加し、法人税等の支払額262,495千円があったこと等によるものであります。

(投資活動によるキャッシュ・フロー)

当事業年度における投資活動によるキャッシュ・フローは、前事業年度359,574千円の支出に対し、739,930千円の支出となりました。これは主に、新規出店に伴う有形固定資産の取得による支出496,738千円、子会社株式の取得による支出209,986千円、敷金及び保証金の差入による支出57,256千円があったこと等によるものであります。

(財務活動によるキャッシュ・フロー)

当事業年度における財務活動によるキャッシュ・フローは、前事業年度1,241,839千円の収入に対し、319,044千円の支出となりました。これは主に、長期借入金の返済による支出336,546千円、配当金の支払額82,182千円があった一方で、ストックオプションの行使による収入88,054千円があったこと等によるものであります。

④ 生産、受注及び販売の実績

a. 生産実績

当社で行う事業は、提供するサービスの性格上、生産実績の記載になじまないため記載を省略しております。

b. 仕入実績

当事業年度における仕入実績を示すと、次のとおりであります。

事業の名称 当事業年度

 (自 2024年1月1日

  至 2024年12月31日)
前期比(%)
飲食事業(千円) 3,538,488 114.6
合計 3,538,488 114.6

(注) 当社の事業区分は、「飲食事業」の単一セグメントであります。

c. 販売実績

当事業年度における販売実績を示すと、次のとおりであります。

事業の名称 当事業年度

 (自 2024年1月1日

  至 2024年12月31日)
前期比(%)
飲食事業(千円) 12,272,583 116.0
合計 12,272,583 116.0

(注) 当社の事業区分は、「飲食事業」の単一セグメントであります。

(2) 経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。

なお、文中の将来に関する事項は、本書提出日現在において当社が判断したものであります。

① 当事業年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析

「(1)経営成績等の状況の概要 ①経営成績の状況 ②財政状態の状況」に記載のとおりです。

② 当社の経営成績に重要な影響を与える要因

「第2 事業の状況 3 事業等のリスク」に記載のとおりです。

③ キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報

a.キャッシュ・フローの状況の分析

「(1)経営成績等の状況の概要 ③キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりです。

b.資本の財源及び資金の流動性に関する分析

当社の資金需要のうち、運転資金需要は、原材料仕入の他、販売費及び一般管理費等の営業費用であります。投資を目的とした資金需要は、店舗の設備投資等によるものであります。運転資金は営業活動によって得られた自己資金を充当し、設備投資資金の調達につきましては、自己資金及び金融機関からの長期借入金により行っております。

④ 重要な会計上の見積及び当該見積に用いた仮定

当社の財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められる会計基準に基づき作成されております。この財務諸表の作成にあたっては、財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に影響を与えるような経営者の見積り及び予測を必要としております。これらの見積及び仮定については、過去の実績等を勘案して合理的な見積り及び予測を行っておりますが、実際の結果は、見積りによる不確実性のため、これらの見積りと異なる場合があります。

当社の財務諸表の作成に際して採用する会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものについては、「第5 経理の状況 1 財務諸表等 (1)財務諸表 注記事項(重要な会計上の見積り)」に記載のとおりであります。

⑤ 経営者の問題意識と今後の方針に関して

経営者の問題意識と今後の方針については、「第2 事業の状況 1 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」をご参照ください。  ### 5 【経営上の重要な契約等】

「京都北白川ラーメン魁力屋」フランチャイズチェーン加盟契約

契約内容 加盟者は「京都北白川ラーメン魁力屋」フランチャイズチェーンに加入し、商標使用許諾及びノウハウの提供を受ける。
契約期間 ア.営業開始日から5年 イ.加盟契約締結日から6ヶ月を経過した日から起算して5年が経過した日。 アもしくはイのいずれか先に到来する期日。
加盟金 1店舗当たり300万円
加盟保証金 1店舗当たり100万円
契約更新料 1店舗当たり50万円
ロイヤリティ 月間売上高に以下の料率を乗じた金額とします。

・1店舗~4店舗開店した場合 : 5.0%

・5店舗~9店舗開店した場合 : 4.5%

・10店舗以上開店した場合   : 4.0%

6 【研究開発活動】

該当事項はありません。

0103010_honbun_8139300103701.htm

第3 【設備の状況】

1 【設備投資等の概要】

当事業年度の設備投資の総額は、678,864千円であります。主なものは新規出店に伴うものです。

上記設備投資額には、有形固定資産、無形固定資産のほか店舗新規出店等に係る敷金、差入保証金、建設協力金、及び長期前払費用への投資額も含めております。

なお、当社は飲食事業の単一セグメントであるため、セグメントの記載は省略しております。 ### 2 【主要な設備の状況】

当社における主要な設備は、次のとおりであります。

なお、当社は飲食事業の単一セグメントであるため、セグメントの記載は省略しております。

2024年12月31日現在

事業所名

(所在地)
設備の

内容
帳簿価額(千円) リース料

 (千円)
従業員数

(名)
建物及び

構築物
機械及び装置 工具、器具及び備品 土地

(面積㎡)
リース資産 無形固定

資産
合計
本社他 事務所

設備等
46,937 1,924 1,550 6,717 57,130 52
ラーメン魁力屋

仙台南店含む3店舗

(東北)
営業用店舗

設備
16,054 3,135 215 19,405 1,492 9
ラーメン魁力屋

草加店含む66店舗

(関東)
営業用店舗

設備
1,115,122 125,561 35,325 11,753 24,669 1,312,432 23,656 134
ラーメン魁力屋

mozoワンダーシティ店

含む22店舗

(東海)
営業用店舗

設備
342,719 30,705 7,268 11,788 392,481 8,401 52
ラーメン魁力屋

本店含む31店舗

(関西)
営業用店舗

設備等
445,496 59,186 16,599 180,218

(319.0)
5,579 22,487 729,567 10,946 79

(注) 1.現在休止中の主要な設備はありません。

2.従業員数には、臨時雇用者数(アルバイト、パートタイマー)を含んでおりません。

3.上記の他、本社及び店舗を賃借しております。

本社及び店舗の年間賃借料は1,070,472千円であります。また、敷金及び保証金は522,848千円であります。 ### 3 【設備の新設、除却等の計画】

(1) 重要な設備の新設等

事業所名

(所在地)
設備の内容 投資予定額 資金調達方法 着手年月 完了予定

年月
完成後の

増加能力
総額

(千円)
既支払額

(千円)
ラーメン魁力屋

出店予定12店舗
営業用店舗設備 574,570 自己資金 2025年1月

以降
2025年9月

まで
ラーメン魁力屋

既存店改修等
営業用店舗設備 19,680 自己資金 2025年1月

以降
2025年12月

まで

(注) 1.上記の金額には敷金及び保証金、建設協力金が含まれています。

2.完成後の増加能力については、現時点において見積もることが困難であることから記載しておりません。

3.当社の事業は、単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。

(2) 重要な設備の除却等

重要な設備の除却等の計画はありません。 

0104010_honbun_8139300103701.htm

第4 【提出会社の状況】

1 【株式等の状況】

(1) 【株式の総数等】

① 【株式の総数】
種類 発行可能株式総数(株)
普通株式 15,000,000
15,000,000
種類 事業年度末現在

発行数(株)

(2024年12月31日)
提出日現在

発行数(株)

(2025年3月31日)
上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名 内容
普通株式 5,634,900 5,651,700 東京証券取引所

スタンダード市場
完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社の標準となる株式で、単元株式数は100株であります。
5,634,900 5,651,700

(注) 提出日現在発行数には、2025年3月1日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使により発行された株式数は、含まれておりません。 

(2) 【新株予約権等の状況】

① 【ストックオプション制度の内容】

第1回新株予約権
決議年月日 2017年12月4日
付与対象者の区分及び人数(名)(注3) 当社取締役 3

当社従業員 7 (注)4
新株予約権の数(個) ※ 40 (注)1
新株予約権の目的となる株式の種類、内容及び数(株) ※ 普通株式 4,000 (注)1
新株予約権の行使時の払込金額(円)※ 473 (注)2
新株予約権の行使期間 ※ 2020年1月1日 ~ 2027年11月30日
新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額(円) ※ 発行価格  473

資本組入額 237
新株予約権の行使の条件 ※ 新株予約権の割当てを受けた者は、権利行使時においても、当社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要す。ただし、任期満了による退任、定年退職、その他取締役会が正当な理由があると認める場合にはこの限りでない。その他の条件は、当社と新株予約権の割当てを受けた者との間で締結した「新株予約権割当契約」で定めるところによる。
新株予約権の譲渡に関する事項 ※ 新株予約権の譲渡については、取締役会の承認を要するものとする。
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項 ※

※ 当事業年度の末日(2024年12月31日)における内容を記載しております。提出日の前月末現在(2025年2月28日)において、記載すべき内容が当事業年度の末日における内容から変更がないため、提出日の前月末現在に係る記載を省略しております。

(注) 1.新株予約権1個につき目的となる株式数は、100株であります。

ただし、新株予約権の割当日後、当社が株式分割、株式併合を行う場合は、次の算式により付与株式数を調整、調整の結果生じる1株未満の端数は、これを切り捨てるものとする。

調整後株式数 調整前株式数 × 分割・併合の比率

2.新株予約権の割当日後、当社が株式分割、株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生ずる1円未満の端数は切り上げる。

調整後払込金額 調整前払込金額 ×
分割・併合の比率

また、新株予約権の割当日後に時価を下回る価額で新株式の発行又は自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生ずる1円未満の端数は切り上げる。

既発行株式数 新株発行(処分)株式数×1株当たり払込金額
調整後払込金額 調整前払込金額 × 新規発行前の株価
既発行株式数+新株発行(処分)株式数

3.付与対象者の区分及び人数は、新株予約権の当初発行時における内容を記載しております。

4.付与対象者の退職による権利の喪失及び付与対象者の権利行使により、本書提出日現在の「付与対象者の区分及び人数」は元従業員1名であります。

第2回新株予約権
決議年月日 2018年12月13日
付与対象者の区分及び人数(名)(注3) 当社取締役 3

当社監査役 1

当社従業員 11 (注)4
新株予約権の数(個) ※ 106 (注)1 [100]
新株予約権の目的となる株式の種類、内容及び数(株) ※ 普通株式 10,600 (注)1 [10,000]
新株予約権の行使時の払込金額(円)※ 553 (注)2
新株予約権の行使期間 ※ 2020年12月28日 ~ 2028年11月30日
新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額(円) ※ 発行価格  553

資本組入額 277
新株予約権の行使の条件 ※ 新株予約権の割当てを受けた者は、権利行使時においても、当社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要す。ただし、任期満了による退任、定年退職、その他取締役会が正当な理由があると認める場合にはこの限りでない。その他の条件は、当社と新株予約権の割当てを受けた者との間で締結した「新株予約権割当契約」で定めるところによる。
新株予約権の譲渡に関する事項 ※ 新株予約権の譲渡については、取締役会の承認を要するものとする。
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項 ※

※ 当事業年度の末日(2024年12月31日)における内容を記載しております。当事業年度の末日から提出日の前月末現在(2025年2月28日)にかけて変更された事項については、提出日の前月末現在における内容を[ ]内に記載しており、その他の事項については当事業年度の末日における内容から変更はありません。

(注) 1.新株予約権1個につき目的となる株式数は、100株であります。

ただし、新株予約権の割当日後、当社が株式分割、株式併合を行う場合は、次の算式により付与株式数を調整、調整の結果生じる1株未満の端数は、これを切り捨てるものとする。

調整後株式数 調整前株式数 × 分割・併合の比率

2.新株予約権の割当日後、当社が株式分割、株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生ずる1円未満の端数は切り上げる。

調整後払込金額 調整前払込金額 ×
分割・併合の比率

また、新株予約権の割当日後に時価を下回る価額で新株式の発行又は自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生ずる1円未満の端数は切り上げる。

既発行株式数 新株発行(処分)株式数×1株当たり払込金額
調整後払込金額 調整前払込金額 × 新規発行前の株価
既発行株式数+新株発行(処分)株式数

3.付与対象者の区分及び人数は、新株予約権の当初発行時における内容を記載しております。

4.付与対象者の退職による権利の喪失及び付与対象者の権利行使により、本書提出日現在の「付与対象者の区分及び人数」は元監査役1名、元従業員1名であります。

第3回新株予約権
決議年月日 2022年3月30日
付与対象者の区分及び人数(名)(注3) 当社取締役 3

当社監査役 3

当社従業員 13 (注)4
新株予約権の数(個) ※ 1,240 (注)1 [1,078]
新株予約権の目的となる株式の種類、内容及び数(株) ※ 普通株式 124,000 (注)1 [107,800]
新株予約権の行使時の払込金額(円)※ 720 (注)2
新株予約権の行使期間 ※ 2024年4月1日 ~ 2032年2月29日
新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額(円) ※ 発行価格  720

資本組入額 360
新株予約権の行使の条件 ※ 新株予約権の割当てを受けた者は、権利行使時においても、当社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要す。ただし、任期満了による退任、定年退職、その他取締役会が正当な理由があると認める場合にはこの限りでない。その他の条件は、当社と新株予約権の割当てを受けた者との間で締結した「新株予約権割当契約」で定めるところによる。
新株予約権の譲渡に関する事項 ※ 新株予約権の譲渡については、取締役会の承認を要するものとする。
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項 ※

※ 当事業年度の末日(2024年12月31日)における内容を記載しております。当事業年度の末日から提出日の前月末現在(2025年2月28日)にかけて変更された事項については、提出日の前月末現在における内容を[ ]内に記載しており、その他の事項については当事業年度の末日における内容から変更はありません。

(注) 1.新株予約権1個につき目的となる株式数は、100株であります。

ただし、新株予約権の割当日後、当社が株式分割、株式併合を行う場合は、次の算式により付与株式数を調整、調整の結果生じる1株未満の端数は、これを切り捨てるものとする。

調整後株式数 調整前株式数 × 分割・併合の比率

2.新株予約権の割当日後、当社が株式分割、株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生ずる1円未満の端数は切り上げる。

調整後払込金額 調整前払込金額 ×
分割・併合の比率

また、新株予約権の割当日後に時価を下回る価額で新株式の発行又は自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生ずる1円未満の端数は切り上げる。

既発行株式数 新株発行(処分)株式数×1株当たり払込金額
調整後払込金額 調整前払込金額 × 新株発行前の株価
既発行株式数+新株発行(処分)株式数

3.付与対象者の区分及び人数は、新株予約権の当初発行時における内容を記載しております。

4.付与対象者の退職による権利の喪失及び付与対象者の権利行使により、本書提出日現在の「付与対象者の区分及び人数」は当社取締役2名、元取締役1名、当社監査役3名、当社従業員4名、元従業員2名であります。 #### ② 【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 ③ 【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。   #### (4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日 発行済株式総数増減数(株) 発行済株式

総数残高

(株)
資本金増減額

(千円)
資本金残高

(千円)
資本準備金

増減額

(千円)
資本準備金

残高

(千円)
2020年9月29日

(注)1
4,290,000 △70,756 100,000 160,756
2023年12月14日

(注)2
1,200,000 5,490,000 772,800 872,800 772,800 933,556
2024年1月1日~

2024年12月31日

(注)3
144,900 5,634,900 44,027 916,827 44,027 977,583

(注) 1.2020年8月14日開催の定時株主総会の決議に基づき、新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、財務内容の健全性を維持するとともに、今後の資本政策の柔軟性及び機動性の確保を図ることを目的に、2020年9月29日付で無償減資を行いました。この結果、資本金が70,756千円減少(減資割合41.44%)し、同額をその他資本剰余金へ振り替えております。

2.有償一般募集(ブックビルディング方式による募集)

発行価格         1,400円

引受価額      1,288円

資本組入額     644円

3.新株予約権の行使による増加であります。

4.2025年1月1日から2025年2月末日までの間に、新株予約権の行使により、発行済株式総数16,800株、資本金及び資本準備金がそれぞれ5,997千円増加しております。  #### (5) 【所有者別状況】

2024年12月31日現在

区分 株式の状況(1単元の株式数100株) 単元未満

 株式の状況

 (株)
政府及び

 地方公共

 団体
金融機関 金融商品

 取引業者
その他の

 法人
外国法人等 個人

 その他
個人以外 個人
株主数

 (人)
5 20 68 16 6 5,976 6,091
所有株式数

 (単元)
4,346 661 27,933 421 22 22,926 56,309 4,000
所有株式数

 の割合(%)
7.72 1.17 49.61 0.75 0.04 40.71 100

(注) 自己株式31株は、「単元未満株式の状況」に31株含まれております。  #### (6) 【大株主の状況】

2024年12月31日現在

氏名又は名称 住所 所有株式数

(株)
発行済株式

(自己株式を

除く。)の

総数に対する

所有株式数

の割合(%)
株式会社マルフジコーポレーション 京都府京都市下京区貞安前之町614-55-906 2,698,100 47.88
藤田 宗 京都府京都市北区 1,022,500 18.14
株式会社日本カストディ銀行(信託口) 東京都中央区晴海1丁目8-12 408,500 7.24
魁力屋従業員持株会 京都府京都市中京区烏丸通錦小路上る手洗水町670 44,700 0.79
丸本 純平 大阪府吹田市 27,400 0.48
野村證券株式会社 東京都中央区日本橋1丁目13番1号 27,400 0.48
株式会社大垣書店 京都府京都市北区小山上総町14 21,200 0.37
大和商工株式会社 京都府京都市東山区一橋宮ノ内町29番地 21,200 0.37
福田 明 群馬県館林市 20,500 0.36
松浦 基之 京都府京都市北区 19,000 0.33
4,310,500 76.49

(注)発行済株式(自己株式を除く。)の総数に対する所有株式数の割合は少数点以下第3位を切り捨てております。 

(7) 【議決権の状況】

① 【発行済株式】

2024年12月31日現在

区分

株式数(株)

議決権の数(個)

内容

無議決権株式

議決権制限株式(自己株式等)

議決権制限株式(その他)

完全議決権株式(自己株式等)

完全議決権株式(その他)

普通株式 5,630,900

56,309

完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社の標準となる株式で、単元株式数は100株であります。

単元未満株式

普通株式 4,000

発行済株式総数

5,634,900

総株主の議決権

56,309

(注)「単元未満株式」欄の株式数には、当社所有の自己株式31株が含まれております。 ##### ② 【自己株式等】

当事業年度末日の自己株式数は単元未満株式として31株保有しております。 

2 【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】 会社法第155条第7号に該当する普通株式の取得  #### (1) 【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (2) 【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

区分 株式数(株) 価額の総額(円)
当事業年度における取得自己株式 31 93,465
当期間における取得自己株式

(注)  当期間における取得自己株式には、2025年3月1日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。 #### (4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分 当事業年度 当期間
株式数(株) 処分価額の総額

(円)
株式数(株) 処分価額の総額

(円)
引き受ける者の募集を行った

取得自己株式
消却の処分を行った取得自己株式
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式
その他(-)
保有自己株式数 31 31

(注)  当期間における保有自己株式数には、2025年3月1日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。 ### 3 【配当政策】

当社は、株主に対する利益還元を経営の重要課題の一つとして認識しており、経営基盤の強化、将来の事業展開に必要な内部留保を確保しつつ、安定した配当を継続して実施していくことを基本方針としております。

上記の方針に基づき、剰余金の配当は年間配当性向20%程度を目安として配当金額を決定することとしております。

なお、当社の剰余金の配当は年1回期末に行うことを基本としており、その他に年1回中間配当を行うことができる旨及び上記の他に基準日を設けて剰余金の配当を行うことができる旨を定款で定めております。また当社は、会社法第459条第1項各号の規定に基づき、取締役会の決議をもって剰余金の配当等を行うことができる旨、定款で定めております。

当事業年度につきましては、上記の方針を踏まえて株主配当金を1株当たり18円としております。当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。

決議年月日 配当金の総額(千円) 1株当たり配当額(円)
2025年2月14日 取締役会 101,427 18

4 【コーポレート・ガバナンスの状況等】

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】

①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

当社は、経営ビジョンである「日本の食文化と『おもてなしの心』で世界中を笑顔に!」を経営の基本方針とし、これを共通の行動指針として当社役員及び従業員に浸透させ、健全な企業風土を醸成しております。また、株主の皆様をはじめ、お客様、取引先、債権者、地域社会、従業員等の株主以外のステークホルダーからも信頼を得ることが重要であり、コンプライアンス(法令遵守)の徹底により最適な経営管理体制を構築するためにも、当社はコーポレートガバナンスの強化を最重要項目の一つとして位置付けております。

②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

a. 企業統治の体制の概要

当社は監査役会設置会社を選択しており、コーポレート・ガバナンス体制の主たる機関として取締役会、監査役会及び会計監査人を設置しつつ、取締役会を補完する機関として経営会議、さらに、コンプライアンス推進委員会、リスク管理委員会、サステナビリティ委員会、指名報酬委員会を設置しております。

(a) 取締役会

取締役会は代表取締役社長を議長とし取締役6名(うち2名は社外取締役)で構成され、定例取締役会を1か月に1回、また必要に応じて臨時取締役会を開催し、法令、定款及び社内規程に従って、経営の基本方針をはじめとする経営上の重要事項を決定するとともに、取締役の職務執行の監督を行っております。また、月次の業績、取締役の業務執行状況等の報告が行われるとともに、重要事項の議論を行っており、監査役3名が出席して取締役会の意思決定及び監督状況について必要に応じて意見を述べております。なお、取締役会のうち2名は独立社外取締役であります。

(b) 監査役会

監査役会は、常勤監査役を議長とし監査役3名(全員が社外監査役)で構成され、客観性、中立性を確保し、取締役の職務執行状況を監査できる体制を整えております。監査役会は1か月に1回、また必要に応じて臨時監査役会を開催し、監査の方針、監査計画、監査の方法及び監査業務の分担等を決定しております。

(c) 経営会議

経営会議は、代表取締役社長を議長とし、取締役、執行役員及び各本部長をもって構成され、原則として毎月2回開催しております。経営会議は、取締役会で審議される重要事項について事前協議、構成員の所管業務の執行状況の報告を行っております。

(d) コンプライアンス推進委員会

コンプライアンス推進委員会は、代表取締役社長を委員長とし、取締役、執行役員及び各本部長をもって構成され、原則として四半期に1回開催しております。コンプライアンス推進委員会は取締役会の直属機関としてコンプライアンス規程に基づき当社のコンプライアンスの取り組みに関する協議の他コンプライアンスの推進を行っております。なお、常勤監査役及び内部監査担当者は構成員ではございませんが原則として委員会に出席することとしております。

(e) リスク管理委員会

リスク管理委員会は、代表取締役社長を委員長とし、取締役、執行役員及び各本部長をもって構成され、原則として四半期に1回開催しております。リスク管理委員会は取締役会の直属機関としてリスク管理規程に基づきリスク管理に関する方針、体制及び運営に関する協議、リスク管理事項の審議を行っております。なお、常勤監査役及び内部監査担当者は構成員ではございませんが原則として委員会に出席することとしております。

(f) サステナビリティ委員会

サステナビリティ委員会は、代表取締役社長を委員長とし、社外取締役、執行役員及び各本部長をもって構成され、原則として四半期に1回開催しております。サステナビリティ委員会は取締役会の直属機関としてサステナビリティ規程に基づき、サステナビリティに関する方針の策定や重要課題(マテリアリティ)の策定、重要課題に基づく目標調整と進捗管理等を行っております。

(g) 指名報酬委員会

指名報酬委員会は、代表取締役を委員長とし、社外役員2名(社外取締役2名)で構成され、取締役会の諮問機関として、取締役、監査役の選解任並びに報酬等について審議を行い、取締役会に答申しております。

(h) 内部監査室

内部監査室は3名で構成され、代表取締役社長が承認した内部監査計画書に基づき、会計監査及び業務監査を実施しております。また、代表取締役社長から特に命じられた場合に臨時に監査を行います。

(i) 会計監査人

当社は、太陽有限責任監査法人と監査契約を締結しており、適宜監査が実施され、当社会計監査人に選任しております。

b.当該企業統治の体制を採用する理由

当社では、コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方に基づき、取締役会における経営上の意思決定の合理性・迅速性を確保しつつも、監査役会及び内部監査室による十分な牽制体制を構築し、企業経営の健全性・透明性を確保することを目的として、上記の企業統治体制を採用しております。なお、当社は社外取締役及び社外監査役を選任し、その経験・知識等を活用し、独立・公正な立場から取締役の職務執行への監視を受けることにより、経営への監視機能を強化しております。

当社の企業統治の体制の模式図は以下のとおりであります。

  

③ 企業統治に関するその他の事項

a. 内部統制システムの整備の状況

当社は、コーポレート・ガバナンスの実効性を高め企業価値向上を進めるため、内部統制システムに関する基本方針及び各種規程を制定し、内部統制システムが有効に機能する体制を構築しております。当社の内部統制システムに関する基本方針の概要は以下のとおりです。

(a) 当社グループの取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

ⅰ.「取締役会規則」に基づき、取締役会を原則として月1回開催し、取締役の情報共有を推進することにより、他の取締役の業務執行の監督を行います。

ⅱ.監査役は、取締役会への出席、業務執行状況の調査等を通じて、取締役の職務執行の監査を行います。

ⅲ.「コンプライアンス規程」に基づき、代表取締役社長を委員長とするコンプライアンス推進委員会を設置し法令、定款、規程及び社会規範の遵守に取り組みます。

ⅳ.監査役及び内部監査担当者は、取締役及び使用人の職務執行内容が法令及び定款、関連諸規程に準拠して適正に行われているかどうかの監査を行います。

ⅴ.「内部通報制度運用規程」に基づき、法令及び定款違反行為等に対して、社内外に匿名で相談・申告できる窓口を設置し、申告者が不利益な扱いを受けない体制を構築します。

(b) 当社グループの取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する事項

株主総会、取締役会の議事録、経営及び業務執行に関わる重要な情報、契約書、稟議書等の社内重要書類及びこれらの情報については、法令、定款及び「文書管理規程」等の社内規程に従い、適切に記録し、定められた期間保存を行います。

(c) 当社グループの損失の危険の管理に関する規程その他の体制

ⅰ.当社は、取締役会及びその他の重要な会議において、定期的に各取締役、経営幹部及び従業員から、業務執行に関わる重要な情報の報告を行います。

ⅱ.「リスク管理規程」に基づき、代表取締役社長を委員長とするリスク管理委員会を定期的に開催し、リスク対応状況を報告、管理することでリスクを最小限に抑える体制を構築します。

ⅲ.有事の際は、代表取締役社長が臨時委員会を招集するとともに、必要に応じて顧問弁護士等と迅速な連携をとれる体制を構築します。

(d) 当社グループの取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

ⅰ.当社は、定例の取締役会を毎月1回、必要に応じ臨時取締役会を開催し、「取締役会規則」及び「職務権限規程」において、取締役会において決議又は報告が必要な事項を定めております。

ⅱ.日常の職務執行については、各社内諸規程・マニュアル等へ定めており、必要に応じて規程の見直しを行うことで、取締役の職務執行が適正かつ効率的に行われる体制を構築します。

(e) 当社グループ会社の管理に関する取り組み

当社グループ会社の管理につきましては、グループ会社に関する業務の効率化と適正化を図ることを目的に「関係会社管理規程」を当事業年度に制定し、当該ルールに基づき管理することとしており、当社グループ会社を管理する主管部署を決め、その部門長が管理業務を主体的に行っております。また、当社の内部監査部門につきましても、グループ会社の内部統制システムの整備状況をチェックし、問題の早期発見や損失の防止に努めるとともに、改善の方向性を提言、指導できる体制としております。

(f) 監査役が職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項並びにその使用人の取締役からの独立性に関する事項及び当該使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項

ⅰ.監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合、取締役は監査役と協議のうえ、必要に応じて監査役の職務を補助すべき使用人を配置します。

ⅱ.監査役の求めにより監査役補助者として使用人を配置した場合、その職務に関して監査役の指揮命令のみに服し、取締役等から指揮命令を受けないこととし、当該使用人の人選、人事異動、人事評価等については、監査役と取締役の協議によるものとし、補助使用人の独立性について十分留意するものとします。

ⅲ.監査役は必要に応じ適宜当該使用人に対し、業務執行の報告を求めることができるものとします。

(g) 当社グループの取締役及び使用人が監査役に報告するための体制及び報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な取扱いを受けないことを確保するための体制

ⅰ.監査役は、取締役会以外にも経営会議等の業務執行の重要な会議へ必要に応じて出席することができ、当社における重要事項や損害を及ぼす恐れのある事実等について報告を受けることができる体制を構築します。

ⅱ.取締役及び使用人は、当社に著しい損害を及ぼす恐れのある事項及び不正行為や重要な法令並びに定款違反行為を認知した場合、監査役に報告することとしております。

ⅲ.監査役に対して報告を行った取締役及び使用人に対して、当該報告を理由として不利益な扱いを禁止し、内部通報に関する社内規程に準じた取り扱いとします。

(h) 監査役の職務の執行について生ずる費用の前払い又は償還の手続その他の当該職務の執行について生ずる費用又は債務の処理に係る方針に関する事項

監査役がその職務の執行について、当社に対し、会社法第388条に基づく費用の前払い等の請求をしたときは、担当部署において確認のうえ、当該請求に係る費用又は債務が当該監査役の職務の執行に必要でないと証明した場合を除き、速やかに当該費用又は債務を処理します。

(i) 当社グループのその他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制

ⅰ.監査役は代表取締役社長と定期的に会合を開き、意思の疎通及び意見交換を実施できる体制を構築します。

ⅱ.監査役は会計監査人及び内部監査人と意見交換や情報交換を行い、必要に応じ適宜連携できる体制を構築します。

b. リスク管理体制の整備状況

当社は、潜在するリスクの発生防止に係る管理体制の整備、発生したリスクに対する対策等(以下、「リスク管理」という。)を行い、リスク管理体制を構築することを目的にリスク管理規程を制定しております。また、取締役会の直属機関としてリスク管理委員会を設置し、原則として四半期に1回委員会を開催し、リスク管理に関する方針、体制及び運営に関する協議、リスク管理事項の審議を行っております。

また、当社は、コンプライアンスの取り組みに関する基本的事項を定め、これを適切に運用することによりコンプライアンスの徹底と社会的信用の向上、及び健全な発展を図ることを目的に「コンプライアンス規程」を制定し、コンプライアンス推進委員会を設置し、役職員の関係法令、社会規範の遵守、浸透を図っております。加えて、社内における法令違反及び不正行為等の防止及び早期発見のために内部通報制度を設けております。

④ 責任限定契約の内容の概要

当社は、取締役(業務執行取締役である者を除く)及び監査役が期待される役割を十分に発揮することを目的として、会社法第427条第1項の規定に基づき、同法第423条第1項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、法令の定める責任限度額としております。なお、当該責任限定が認められるのは、責任の原因となった職務の遂行について善意かつ重大な過失がないときに限られます。

⑤ 取締役及び監査役の責任免除

当社は、取締役及び監査役が期待される役割を十分に発揮することを目的として、会社法第426条第1項の規定により、任務を怠ったことによる取締役(取締役であったものを含む。)及び監査役(監査役であったものを含む。)の損害賠償責任を、法令の限度において、取締役会の決議によって免除することができる旨を定款で定めております。

⑥ 取締役の定数

当社の取締役は8名以内とする旨定款に定めております。

⑦ 取締役の選任の決議要件

取締役の選任決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の3分の1以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨及び累積投票によらないものとする旨を定款に定めております。

⑧ 株主総会の特別決議要件

会社法第309条第2項に定める株主総会の特別決議要件について、株主総会を円滑に運営することを目的に、議決権を行使することができる株主の議決権の3分の1以上を有する株主が出席し、その議決権の3分の2以上をもって行う旨を定款に定めております。

⑨ 剰余金の配当等の決定機関

当社は、機動的な財務施策並びに配当政策を実施することを可能とすることを目的に、会社法第459条第1項に定める剰余金の配当等について、法令に別段の定めがある場合を除き、取締役会の決議により決定することができる旨を定款に定めております。

⑩ 取締役会の活動状況

当事業年度において当社は、取締役会を合計19回開催しており、個々の取締役および監査役の出席状況については次のとおりです。

区 分 氏 名 取締役会出席状況
代表取締役社長 藤田 宗 全19回中19回
取締役副社長 田口 剛 全19回中19回
専務取締役 丸本 純平 全19回中19回
社外取締役 鈴木 芳克 全19回中19回
社外取締役 宮本 文子 全19回中19回
常勤監査役 福冨 宏之 全19回中19回
監査役 大森 剛 全19回中19回
監査役 永井 康 全19回中19回

取締役会における具体的な検討事項は、以下のとおりです。

・フランチャイズ加盟契約の締結及び新規出店に関する事項

・決算承認に関する事項

・期末配当承認に関する事項

・海外子会社設立に関する事項

・企業型DC制度導入に関する事項

・中期経営計画及び年度計画(予算)に関する事項

⑪ 指名報酬委員会の活動状況

当事業年度において当社は、指名報酬委員会を合計2回開催しており、個々の委員の出席状況については次のとおりです。

区 分 氏 名 指名報酬委員会出席状況
代表取締役社長 ※  藤田 宗 全1回中1回
取締役副社長 田口 剛 全2回中2回
社外取締役 ※  鈴木 芳克 全2回中2回
社外取締役 ※  宮本 文子 全1回中1回
社外監査役(常勤) 福冨 宏之 全2回中2回

※現委員です。

指名報酬委員会における具体的な検討事項は、以下のとおりです。

・取締役及び監査役の選解任に関する基本方針及び基準の改定について

・取締役の報酬体系及び報酬決定の基本方針及び基準の改定について

・定時株主総会に付議する取締役及び監査役候補者の選任について

・取締役会に付議する代表取締役及び役付取締役の選定について

(注)1.藤田宗及び宮本文子は2024年8月1日付で指名報酬委員に選任され、選任後に開催された指名報酬

委員会1回に出席しています。

2.田口剛及び福冨宏之は2024年8月1日付で指名報酬委員を退任し、退任までに開催された指名報酬

委員会に全て出席しています。  ### (2) 【役員の状況】

① 役員一覧 

男性8名 女性1名(役員のうち女性の比率11.1%)

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

代表取締役社長

藤田 宗

1968年8月10日

1989年11月 ㈱京都相互住宅入社
1990年12月 ㈱クリーニング丸藤(現㈱カーニバル)入社
2005年7月 当社設立 代表取締役社長(現任)

(注)3

1,022,500

取締役副社長

兼営業本部長

田口 剛

1968年12月30日

1991年4月 ㈱サト(現SRSホールディングス㈱入社)
2010年10月 サト・アークランドフードサービス㈱取締役社長
2015年6月 サトレストランシステムズ㈱(現SRSホールディングス㈱)取締役執行役員常務事業統括本部長
2016年9月 ㈱宮本むなし(現M&Sフードサービス㈱)代表取締役社長
2018年4月 サトフードサービス㈱代表取締役執行役員社長
2019年4月 ㈱マコトフードサービス専務執行

役員
2020年4月 ドリームフーズ㈱専務執行役員
2021年4月 当社入社
2021年7月 当社取締役副社長事業統括本部長兼営業本部長
2025年1月 当社取締役副社長兼営業本部長(現任)

(注)3

5,000

取締役

商品本部長

樫葉 誠

1976年8月22日

2000年4月 藤本食品㈱入社
2011年4月 イートアンド㈱入社
2012年3月 藤本食品㈱入社
2018年6月 同社執行役員営業本部長
2019年3月 同社常務取締役営業本部長
2021年11月 当社入社
2022年1月 当社商品本部長
2022年3月 当社執行役員商品本部長兼購買部長
2025年3月 当社取締役商品本部長兼購買部長(現任)

(注)3

取締役

管理本部長

山川 拓人

1973年9月13日

1996年1月 ㈱クリエート(現㈱CDG)入社
2014年5月 同社管理部長
2015年5月 ㈱岐阜クリエート取締役
2015年5月 ㈱ゴールドボンド(現㈱ジーブリッジ)取締役
2016年5月 ㈱CDG執行役員管理部長
2017年6月 同社取締役業務本部長兼管理部長
2021年4月 同社専務取締役管理本部長兼管理部長
2025年1月 当社入社執行役員管理本部長
2025年3月 当社取締役管理本部長(現任)

(注)3

取締役

鈴木 芳克

(注)1

1951年3月6日

1981年5月 ㈱ワールドアカデミー入社
1984年10月 ㈱サト(現SRSホールディングス㈱)入社
2005年6月 同社取締役兼執行役員常務
2009年6月 同社常勤監査役
2017年3月 当社常勤監査役
2018年3月 当社社外取締役(現任)

(注)3

10,000

取締役

宮本 文子

(注)1

1973年11月30日

1997年10月 朝日監査法人(現有限責任あずさ監査法人)入所
2000年6月 東京北斗監査法人(現仰星監査法人)入所 非常勤(現任)
2003年7月 中村文子公認会計士事務所設立

(現任)
2023年3月 当社社外取締役(現任)
2024年6月 ㈱中西製作所社外監査役(現任)
2024年12月 ㈱TVE監査等委員である社外取締役(現任)

(注)3

役名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

常勤監査役

福冨 宏之

(注)2

1957年6月20日

1980年4月 松下電器産業㈱(現パナソニック㈱)入社
1992年9月 アメリカ松下電子レンジ㈱出向 経理取締役
1997年12月 パナソニック㈱本社監査グループ・経理グループ参事
2004年5月 マレーシア松下電器産業㈱出向常務取締役
2007年7月 パナソニック㈱AP社経理Gr事業統括部参事出向
2010年5月 パナソニック㈱本社経理Gr人財開発室 室長・理事
2013年10月 ㈱オープンドア入社 社長直轄
2015年1月 ㈱フジシールインターナショナル入社 管理本部
2016年1月 ㈱アテクト入社 管理本部長
2017年7月 ㈱I-ne常勤監査役
2017年10月 ㈱VUEN監査役
2022年3月 当社常勤(社外)監査役(現任)

(注)4

2,000

監査役

大森 剛

(注)2

1969年2月22日

1995年4月 ㈱ジャパンエナジー入社
2004年10月 梅ヶ枝中央法律事務所入所
2008年12月 弁護士法人梅ヶ枝中央法律事務所社員
2015年12月 当社社外監査役(現任)
2017年1月 弁護士法人梅ヶ枝中央法律事務所 代表社員(現任)
2024年12月 ㈱東京一番フーズ社外監査役(現任)

(注)4

監査役

永井 康

(注)2

1963年4月21日

1987年4月 日本勧業角丸証券㈱(現みずほ証券㈱)入社
2001年10月 アシックス商事㈱入社
2007年11月 みずほインベスターズ証券㈱(現みずほ証券㈱)入社
2016年8月 ㈱大宣システムサービス常勤監査役
2018年3月 当社社外監査役(現任)
2020年9月 ㈱大和(現DAIWA CYCLE㈱)監査役(現任)

(注)4

1,039,500

(注) 1.取締役 鈴木芳克及び宮本文子は、社外取締役であります。

2.常勤監査役 福冨宏之、監査役 大森剛及び永井康は、社外監査役であります。

3.2025年3月28日開催の株主総会終結の時から、1年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総会の終結の時までであります。

4.2023年6月30日開催の株主総会終結の時から、4年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総会の終結の時までであります。

5.当社は執行役員制度を導入しており、以下の3名を選任しております。

上席執行役員 鹿中一志

執行役員開発本部長 山下明生

執行役員管理本部副本部長 福岡孝和

② 社外役員の状況

当社は役員9名のうち社外役員を5名(社外取締役2名、社外監査役3名)選任しております。当社の社外役員の独立性に関する基準は、適正なガバナンスに必要な客観性と透明性を確保するために、株式会社東京証券取引所の定める独立性の要件を満たす者としております。

a.社外取締役

当社の社外取締役は2名であります。社外取締役の鈴木芳克は、外食企業の取締役及び監査役として豊富な経験を有しており、経営全般に対する監督と助言を期待して選任しております。なお、同氏は、当社株式10,000株を所有しておりますが、それ以外の資本関係、人的関係、取引関係及びその他の利害関係はありません。社外取締役の宮本文子は、公認会計士として会計・税務の幅広い知識と経験を有しており、客観的かつ専門的な視点から当社の経営判断に活かしていただけると判断し選任しております。なお、同氏の兼職先と当社との間に特別な関係はありません。

b.社外監査役

当社の社外監査役は3名であります。社外監査役の福冨宏之は、事業会社において管理部門責任者及び監査役としてガバナンスにおける豊富な経験を有しており、経営全般に関する監視を期待し選任しております。なお、同氏は、当社株式2,000株及び当社潜在株式3,000株を所有しておりますが、それ以外の資本関係、人的関係、取引関係及びその他の利害関係はありません。社外監査役の大森剛は、弁護士として幅広い知識と経験を有しており、専門的な知見に基づく適切な監査を期待して選任しております。当社と梅ヶ枝中央法律事務所は、同氏が当社の役員に就任している期間は、同氏が当社と梅ヶ枝中央法律事務所の顧問契約に基づく法律業務に従事することができない旨及び他の弁護士が知りえた事項を同氏に提供することができない旨の覚書を締結しており、ファイアウォール体制が整備されていると認識しています。また、同氏は、当社潜在株式5,000株を所有しておりますが、同氏と当社の間には、それ以外の資本関係、人的関係、その他の利害関係はありません。社外監査役の永井康は、証券会社での豊富な経験と事業会社の監査役として高い見識を有しており、独立した立場から適切な監査を期待して選任しております。なお、同氏は、DAIWA CYCLE株式会社の監査役に就任しておりますが、当社とDAIWA CYCLE株式会社との間に特別な関係はありません。なお、同氏は、当社潜在株式5,000株を所有しておりますが、それ以外の資本関係、人的関係、取引関係及びその他の利害関係はありません。

③ 社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係

社外取締役及び社外監査役は、各監査における重要な事項について報告を受け、必要に応じ監査担当者及び内部統制部門にヒアリングを実施するなど、経営の監督機能の向上を図っております。 (3) 【監査の状況】

① 監査役監査の状況

a.監査役監査の組織、人員及び手続

当社における監査役会は、監査役3名(全員が社外監査役であり、うち1名が常勤監査役)により構成されております。常勤監査役福冨宏之は、事業会社において管理部門責任者及び監査役としてガバナンスにおける豊富な経験を有するものであります。社外監査役大森剛は、弁護士として幅広い知識と経験を有しており、また社外監査役永井康は、証券会社での豊富な経験と事業会社の監査役として高い知見を有しております。なお、監査役会は取締役会開催に先立ち月次で開催される他、必要に応じて随時開催しております。

当社における監査役監査は、監査役会で決定された監査方針及び職務分担等に従い、重点監査項目についてのリスクや課題を検討し、内部監査担当者と連携し、各監査項目に対する監査手続きを実施しております。

b.監査役会及び監査役の活動状況

当事業年度においては、監査役会を16回開催しており、1回あたりの所要時間は約1時間でした。各監査役の出席状況は次のとおりです。

区 分 氏 名 監査役会出席状況
常勤監査役(社外監査役) 福冨 宏之 全16回中16回
非常勤監査役(社外監査役) 大森 剛 全16回中16回
非常勤監査役(社外監査役) 永井 康 全16回中16回

c.監査役会における主な決議・検討事項

(決議事項)

監査役監査計画(監査方針・重点監査項目・職務分担等)、監査役予算承認、会計監査人の選定及び評価基準制定、会計監査人の解任又は不再任の決定方針制定、監査役選任議案同意、内部統制システムに係る監査の実施基準制定、会計監査人監査報酬同意等

(報告事項)

常勤監査役活動、月次経営概況、取締役会議案内容の概要、経営会議の重要案件の概要、内部監査状況、内部通報案件等

(審議・協議事項)

取締役会議案内容の相当性評価、会計監査人の報酬の妥当性、監査役報酬協議、内部統制システム及びコンプライアンス体制の運用状況、監査役監査報告書等

d.常勤監査役及び社外監査役の主な監査活動及び職務分担は以下の通りであります。

監査活動 常勤監査役 社外監査役
業務監査 ・取締役会への出席及び意見の表明
・代表取締役との意見交換
・取締役・執行役員等へのヒアリング及び意見交換
・重要会議(経営会議・内部監査報告・賞罰委員会・コンプライアンス委員会・リスク管理委員会等)への出席及び意見の表明
・重要な資料(重要な決裁資料・稟議書・契約書・クレーム報告等)の閲覧と検証
・内部監査室による店舗監査及び社内監査への同行
・内部監査室による監査役報告及び社長報告への出席及び意見の表明
・各統制部門(管理本部・営業本部・商品本部・開発本部等)からの報告徴収と意見表明
会計監査 ・会計監査人監査計画の説明及び計画書受領
・四半期レビュー報告受領
・三様監査会議への出席と意見交換
・期末決算監査結果の受領と意見交換
・会計監査人選解任評価の実施
・会計監査人の監査報酬の検証及び同意
・監査上の主要な検討事項(KAM)についての協議及び検証
・その他会計監査に関する審議事項についての協議及び意見交換

② 内部監査の状況

当社における内部監査は、内部監査担当者3名が、業務全般において法令、定款、社内規程等の遵守状況、業務執行手続き及び内容の妥当性について監査を実施しております。また、内部監査担当者は会計監査人と定期的に面談を行い、監査に必要な情報について共有化を図っております。

③ 会計監査の状況

a.監査法人の名称

太陽有限責任監査法人

b.継続監査期間

4年間

c.業務を執行した公認会計士

指定有限責任社員 業務執行社員 公認会計士 岡本 伸吾

指定有限責任社員 業務執行社員 公認会計士 戸田 圭亮

なお、半期までの期中レビューは岡本伸吾氏及び柴田直子氏が業務を執行し、その後、柴田直子氏から戸田圭亮氏に交代しております。

d.監査業務に係る補助者の構成

公認会計士    6名

その他の補助者  7名

e.監査法人の選定方針と理由

監査法人を選定するに際し、当社の業務内容に対し効率的な監査が実施できる専門性、独立性、及び監査品質を有していること、また、監査期間及び監査費用が妥当であることなどを総合的に勘案しております。

f.監査役及び監査役会による監査法人の評価

当社の監査役及び監査役会は、上記の観点と会計監査人の実務実績等から評価を行っており、監査実務チームの体制や監査の網羅性、あるいは個別の監査項目に対する適切性を確認しております。監査役との連携状況や報告の適切性を合わせて評価しております。

g.監査法人の業務停止処分に関する事項及び当該監査法人を選定した理由

金融庁が2023年12月26日付で発表した処分の概要

(a) 処分対象

太陽有限責任監査法人

(b) 処分内容

ⅰ.契約の新規の締結に関する業務の停止 3ケ月(2024年1月1日から同年3月31日まで。ただし、既に監査契約を締結している被監査会社について、監査契約の期間更新や上場したことに伴う契約の新規の締結を除く。)

ⅱ.業務改善命令(業務管理体制の改善)

ⅲ.処分理由に該当することとなったことに重大な責任を有する社員が監査業務の一部(監査業務に係る審査)に関与することの禁止 3ケ月(2024年1月1日から同年3月31日まで)

(c) 処分理由

他社の訂正報告書等の監査において、同監査法人の社員である2名の公認会計士が、相当の注意を怠り、重大な虚偽のある財務書類を重大な虚偽のないものと証明したため。

(d) 太陽有限責任監査法人を会計監査人として選定した理由

監査役会は、太陽有限責任監査法人が当社の会計監査人として適格であるかを判断するために、行政処分の内容、処分を受けるに至った理由、背景について報告を受けると共に、同監査法人が金融庁に提出した業務改善計画の内容についてヒアリングを実施しました。その結果、今回の処分が、当期の当社の監査業務の遂行に影響を与えるものではなく、また、選定方針に照らして、次期についても太陽有限責任監査法人を当社の会計監査人として選定することに問題はないと判断し再任の決議を行いました。監査役会は、太陽有限責任監査法人が金融庁へ提出した業務改善計画の実施状況について年間を通して逐次説明・報告を受け、再発防止策を含む監査品質の改善について確認してまいります。

④ 監査報酬の内容等
a.監査公認会計士等に対する報酬の内容
前事業年度 当事業年度
監査証明業務に

 基づく報酬(千円)
非監査業務に

 基づく報酬(千円)
監査証明業務に

 基づく報酬(千円)
非監査業務に

 基づく報酬(千円)
19,300 1,500 19,000
前事業年度における非監査業務の内容は、新規上場に係るコンフォートレターの作成業務によるものであります。

b.監査公認会計士等と同一のネットワークに対する報酬(aを除く)

該当事項はありません。

c.その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

該当事項はありません。

d.監査報酬の決定方針

監査法人から提示された監査日数、監査内容及び当社の事業内容・規模等を勘案し、監査法人と協議したうえで、監査役会の同意を得て決定する方針であります。

e.監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

監査役会は、会計監査人の監査計画、監査の遂行状況及び報酬見積りの算出根拠等について、当社の事業規模や事業内容に鑑みて適切であるかの必要な検証を行っております。その結果、会計監査人の報酬等の額は妥当と判断し、会社法第399条第1項の同意を行っております。  (4) 【役員の報酬等】

① 役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項

当社は取締役報酬の報酬体系及び報酬決定の基本方針及び基準を定めており、その内容は次のとおりであります。

(取締役報酬に関する基本方針)

・当社の持続的な発展に向けた健全なインセンティブとして機能するものであること。

・ステークホルダーと価値観を共有し中長期的な企業価値向上に資する制度であること。

・報酬体系及び報酬決定に関する基本方針及び基準は、客観性及び透明性を確保するため、指名報酬委員会の審議及び答申に基づくものであること。

(報酬体系及び報酬額の基準)

・業務執行取締役の報酬は、取締役としての責務と管掌業務の執行に対して支給する「基本報酬」、役付取締役に選定された取締役に支給する「役位報酬」、代表取締役に選定された取締役に支給する「代表取締役報酬」、特別の事由に対して支給する「特別報酬」から構成する。

・社外取締役の報酬は、取締役としての責務に対して支給する「基本報酬」、特別の事由に対して支給する「特別報酬」から構成する。

・報酬体系及び各報酬の金額は、経済環境及び事業環境の変化や経営計画の達成状況等を反映するため、毎年、指名報酬委員会に内容の見直しを諮問する。

(報酬の決定)

・取締役の個人別の報酬は、取締役会の決議に基づき、指名報酬委員会が決定する。

なお、当事業年度における取締役の個人別の報酬は、取締役会において指名報酬委員会に一任することを決議し、指名報酬委員会で審議し決定しております。また、当社の監査役の報酬は、監査役同士の協議で決定する固定の基本報酬としております。

なお、当社の役員の報酬等に関する株主総会の決議年月日は2016年3月28日であり、決議内容は、取締役報酬額は年額150百万円以内、監査役報酬は年額20百万円以内であります。

② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
役員区分 報酬等の総額

(千円)
報酬等の種類別の総額(千円) 対象となる

役員の員数

(名)
固定報酬 業績連動報酬 退職慰労金
取締役

 (社外取締役を除く。)
77,400 77,400 3
監査役

 (社外監査役を除く。)
社外役員 22,740 22,740 5
③ 役員ごとの報酬等の総額等

報酬等の総額が1億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。 

④ 使用人兼務役員の使用人給与のうち、重要なもの

該当事項はありません。 (5) 【株式の保有状況】

該当事項はありません。

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第5 【経理の状況】

1.財務諸表の作成方法について

当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号)に基づいて作成しております。

2.監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、事業年度(2024年1月1日から2024年12月31日まで)の財務諸表について、太陽有限責任監査法人による監査を受けております。

3.連結財務諸表について

「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)第5条第2項により、当社では、子会社の資産、売上高、損益、利益剰余金及びキャッシュ・フローその他の項目からみて、当企業集団の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に関する合理的な判断を誤らせない程度に重要性が乏しいものとして、連結財務諸表は作成しておりません。

なお、資産基準、売上高基準、利益基準及び利益剰余金基準による割合を示すと次のとおりであります。 

①資産基準      2.61% 

②売上高基準      -% 

③利益基準     △0.37% 

④利益剰余金基準  △0.07%  

4.財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入しております。また、専門的な情報を有する団体等が主催する研修の受講及び刊行物の定期購読等を行っております。

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1 【財務諸表等】

(1) 【財務諸表】

① 【貸借対照表】

(単位:千円)
前事業年度

(2023年12月31日)
当事業年度

(2024年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 3,511,816 3,401,833
売掛金 259,305 428,711
原材料 38,264 43,111
前払費用 123,492 127,963
預け金 224,873 228,609
その他 129,168 38,554
流動資産合計 4,286,922 4,268,783
固定資産
有形固定資産
建物(純額) 1,532,696 1,754,381
構築物(純額) 181,393 211,948
機械及び装置(純額) 200,415 220,515
車両運搬具(純額) 0
工具、器具及び備品(純額) 32,182 60,958
土地 180,218 180,218
リース資産(純額) 17,332
有形固定資産合計 ※1 2,126,906 ※1 2,445,355
無形固定資産
借地権 51,790 55,491
ソフトウエア 2,098 1,932
リース資産 7,105 4,354
その他 3,448 3,883
無形固定資産合計 64,442 65,662
投資その他の資産
関係会社株式 209,986
出資金 80 80
長期前払費用 25,191 32,428
繰延税金資産 301,130 310,666
敷金及び保証金 469,215 523,219
建設協力金 199,323 189,057
投資その他の資産合計 994,941 1,265,438
固定資産合計 3,186,289 3,776,456
資産合計 7,473,212 8,045,239
(単位:千円)
前事業年度

(2023年12月31日)
当事業年度

(2024年12月31日)
負債の部
流動負債
買掛金 439,472 481,102
短期借入金 30,000
1年内返済予定の長期借入金 336,546 238,497
リース債務 3,025 7,275
未払金 666,921 852,868
未払費用 184,033 135,860
未払法人税等 197,615 230,823
契約負債 25,946 23,134
前受金 6,465 6,465
預り金 38,897 44,930
賞与引当金 26,867
株主優待引当金 5,767
資産除去債務 160
その他 140,039 151,442
流動負債合計 2,038,963 2,235,194
固定負債
長期借入金 615,577 377,080
リース債務 4,790 16,580
資産除去債務 371,033 410,974
その他 42,517 63,878
固定負債合計 1,033,918 868,512
負債合計 3,072,881 3,103,707
純資産の部
株主資本
資本金 872,800 916,827
資本剰余金
資本準備金 933,556 977,583
その他資本剰余金 93,756 93,756
資本剰余金合計 1,027,313 1,071,340
利益剰余金
利益準備金 2,500 2,500
その他利益剰余金
繰越利益剰余金 2,497,717 2,950,958
利益剰余金合計 2,500,217 2,953,458
自己株式 △93
株主資本合計 4,400,330 4,941,532
純資産合計 4,400,330 4,941,532
負債純資産合計 7,473,212 8,045,239

0105320_honbun_8139300103701.htm

② 【損益計算書】

(単位:千円)
前事業年度

(自 2023年1月1日

 至 2023年12月31日)
当事業年度

(自 2024年1月1日

 至 2024年12月31日)
売上高 ※1 10,583,810 ※1 12,272,583
売上原価 3,077,982 3,533,642
売上総利益 7,505,828 8,738,940
販売費及び一般管理費 ※2 6,826,445 ※2 7,878,674
営業利益 679,382 860,265
営業外収益
受取利息 2,285 2,316
受取賃貸料 21,041 21,016
受取手数料 13,333 13,663
キャッシュバック収入 12,979
固定資産売却益 26,881 2,967
その他 5,078 7,887
営業外収益合計 68,621 60,831
営業外費用
支払利息 4,798 4,293
賃貸費用 21,139 21,132
支払手数料 6,975
事故関連費用 11,403 131
上場関連費用 17,493
固定資産除売却損 5,566 4,103
その他 5,687 4,450
営業外費用合計 66,088 41,087
経常利益 681,915 880,009
特別利益
収用補償金 ※3 29,517
特別利益合計 29,517
特別損失
減損損失 ※4 1,028 ※4 69,166
特別損失合計 1,028 69,166
税引前当期純利益 680,886 840,360
法人税、住民税及び事業税 246,592 314,306
法人税等調整額 43,806 △9,536
法人税等合計 290,398 304,769
当期純利益 390,488 535,590
前事業年度

(自 2023年1月1日

至 2023年12月31日)
当事業年度

(自 2024年1月1日

至 2024年12月31日)
区分 注記

番号
金額 (千円) 構成比(%) 金額 (千円) 構成比(%)
Ⅰ 食材等売上原価
食材等期首棚卸高 27,921 38,264
当期食材等仕入高 3,046,884 3,495,923
3,074,806 3,534,188
食材等期末棚卸高 38,264 43,111
食材等売上原価 3,036,541 98.7 3,491,076 98.8
Ⅱ 賃貸原価 41,440 1.3 42,565 1.2
当期売上原価 3,077,982 100.0 3,533,642 100.0

0105330_honbun_8139300103701.htm

③ 【株主資本等変動計算書】

前事業年度(自 2023年1月1日 至 2023年12月31日)

(単位:千円)
株主資本 純資産合計
資本金 資本剰余金 利益剰余金 株主資本

合計
資本準備金 その他

資本剰余金
資本剰余金

合計
利益準備金 その他

利益剰余金
利益剰余金

合計
繰越利益

剰余金
当期首残高 100,000 160,756 93,756 254,513 2,500 2,107,228 2,109,728 2,464,242 2,464,242
当期変動額
新株の発行 772,800 772,800 772,800 1,545,600 1,545,600
当期純利益 390,488 390,488 390,488 390,488
当期変動額合計 772,800 772,800 772,800 390,488 390,488 1,936,088 1,936,088
当期末残高 872,800 933,556 93,756 1,027,313 2,500 2,497,717 2,500,217 4,400,330 4,400,330

当事業年度(自 2024年1月1日 至 2024年12月31日)

(単位:千円)
株主資本 純資産合計
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本

合計
資本準備金 その他

資本剰余金
資本剰余金

合計
利益準備金 その他

利益剰余金
利益剰余金

合計
繰越利益

剰余金
当期首残高 872,800 933,556 93,756 1,027,313 2,500 2,497,717 2,500,217 4,400,330 4,400,330
当期変動額
新株の発行 44,027 44,027 44,027 88,054 88,054
剰余金の配当 △82,350 △82,350 △82,350 △82,350
当期純利益 535,590 535,590 535,590 535,590
自己株式の取得 △93 △93 △93
当期変動額合計 44,027 44,027 44,027 453,240 453,240 △93 541,201 541,201
当期末残高 916,827 977,583 93,756 1,071,340 2,500 2,950,958 2,953,458 △93 4,941,532 4,941,532

0105340_honbun_8139300103701.htm

④ 【キャッシュ・フロー計算書】

(単位:千円)
前事業年度

(自 2023年1月1日

 至 2023年12月31日)
当事業年度

(自 2024年1月1日

 至 2024年12月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前当期純利益 680,886 840,360
減価償却費 181,983 244,909
減損損失 1,028 69,166
賞与引当金の増減額(△は減少) 26,867
株主優待引当金の増減額(△は減少) 5,767
受取利息及び受取配当金 △2,287 △2,317
支払利息 4,798 4,293
収用補償金 △29,517
上場関連費用 17,493
有形固定資産除売却損益(△は益) △21,315 1,135
売上債権の増減額(△は増加) △100,679 △169,405
棚卸資産の増減額(△は増加) △10,342 △4,846
仕入債務の増減額(△は減少) 104,743 41,630
未払金の増減額(△は減少) 11,453 128,227
未払消費税等の増減額(△は減少) △23,100 11,244
未払費用の増減額(△は減少) 56,648 △46,673
その他の流動資産の増減額(△は増加) △43,028 78,934
その他の流動負債の増減額(△は減少) 9,170 △15,190
その他 22,420 1,751
小計 889,872 1,186,337
利息及び配当金の受取額 11 173
利息の支払額 △4,692 △4,267
収用補償金の受取額 23,613
法人税等の支払額又は還付額(△は支払) △263,086 △262,495
営業活動によるキャッシュ・フロー 622,105 943,361
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出 △382,795 △496,738
有形固定資産の売却による収入 40,616 2,753
子会社株式の取得による支出 △209,986
敷金及び保証金の差入による支出 △48,499 △57,256
敷金及び保証金の回収による収入 16,437 5,053
その他 14,666 16,242
投資活動によるキャッシュ・フロー △359,574 △739,930
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額(△は減少) 30,000
長期借入れによる収入 65,000
長期借入金の返済による支出 △361,307 △336,546
株式の発行による収入 1,545,600
ストックオプションの行使による収入 88,054
自己株式の取得による支出 △93
配当金の支払額 △82,182
上場関連費用の支出 △4,428 △13,065
その他 △3,025 △5,211
財務活動によるキャッシュ・フロー 1,241,839 △319,044
現金及び現金同等物の増減額(△は減少) 1,504,370 △115,613
現金及び現金同等物の期首残高 2,081,124 3,585,494
現金及び現金同等物の期末残高 ※1 3,585,494 ※1 3,469,881

0105400_honbun_8139300103701.htm

【注記事項】
(重要な会計方針)
1.有価証券の評価基準及び評価方法

関係会社株式

移動平均法による原価法を採用しております。

2.棚卸資産の評価基準及び評価方法

原材料

最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法により算定)を採用しております。

3.固定資産の減価償却の方法
(1) 有形固定資産(リース資産を除く)

定率法を採用しております。ただし、1998年4月1日以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年4月1日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物         3~41年

建物以外         2~20年

(2) 無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(5年)に基づいております。

(3) リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

4.引当金の計上基準

(1) 賞与引当金

従業員の賞与支給に備えるため、賞与支給見込額のうち当事業年度に負担すべき額を計上しております。

(2) 株主優待引当金

株主優待制度に基づく費用の発生に備えるため、翌事業年度において発生すると見込まれる額を計上しております。

5.収益及び費用の計上基準

当社は、主に店舗において飲食サービスの提供を行っており、顧客からの注文に基づき飲食サービスを提供した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。また、顧客がクーポン等を使用する場合は、対価からクーポン等により充当された金額を減額しております。なお、売上時に付与したクーポンについては、履行義務として識別し、将来の使用見込み等に基づき算定された独立販売価格に取引価格の配分を行い、当該クーポンが使用または失効した時点で収益を認識しております。

6.キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な預金及び預け金、また、容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から3ヶ月以内に期限の到来する定期預金からなっております。  (重要な会計上の見積り)

店舗に係る固定資産の減損

(1) 当事業年度の財務諸表に計上した金額

(単位:千円)

前事業年度 当事業年度
減損損失 1,028 69,166
うち店舗設備 1,028 69,166
有形固定資産 2,126,906 2,445,355
うち店舗設備 2,091,574 2,394,942
無形固定資産 64,442 65,662
うち店舗設備 54,809 58,945
投資その他の資産(長期前払費用) 25,163 32,428
うち店舗設備 23,802 25,732

(2) 識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業用資産である店舗を基本単位として資産のグルーピングを行っております。店舗において本社費用等を配賦した後の営業損益が2期連続でマイナスとなるなど、減損の兆候に該当するような事象が認められた場合には、資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額と帳簿価額を比較することによって減損損失の認識の判定をしております。割引前将来キャッシュ・フローの総額が資産グループの帳簿価額を下回る店舗においては、回収可能価額を算定し固定資産の減損損失を計上しております。

将来キャッシュ・フローの見積りは、取締役会で承認された事業計画や店舗別予算を基礎としており、客単価や客数等は一定の仮定に基づき算定しております。これらの仮定が将来の不確実な経済状況等により大きく異なった場合には、翌事業年度に追加の減損損失を認識する可能性があります。 ##### (未適用の会計基準等)

・「リースに関する会計基準」(企業会計基準第34号 2024年9月13日)

・「リースに関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第33号 2024年9月13日)等

(1) 概要

企業会計基準委員会において、日本基準を国際的に整合性のあるものとする取組みの一環として、借手の全てのリースについて資産及び負債を認識するリースに関する会計基準の開発に向けて、国際的な会計基準を踏まえた検討が行われ、基本的な方針として、IFRS第16号の単一の会計処理モデルを基礎とするものの、IFRS第16号の全ての定めを採り入れるのではなく、主要な定めのみを採り入れることにより、簡素で利便性が高く、かつ、IFRS第16号の定めを個別財務諸表に用いても、基本的に修正が不要となることを目指したリース会計基準等が公表されました。

借手の会計処理として、借手のリースの費用配分の方法については、IFRS第16号と同様に、リースがファイナンス・リースであるかオペレーティング・リースであるかにかかわらず、全てのリースについて使用権資産に係る減価償却費及びリース負債に係る利息相当額を計上する単一の会計処理モデルが適用されます。

(2) 適用予定日

2028年12月期の期首より適用予定であります。

(3) 当該会計基準等の適用による影響

「リースに関する会計基準」等の適用による財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。 ##### (表示方法の変更)

(損益計算書関係)

前事業年度まで独立掲記しておりました「営業外費用」の「固定資産除却損」は、固定資産の除売却に関連して発生した費用として合算表示することが適切であると判断し、当事業年度より「固定資産除売却損」として表示しております。

なお、前事業年度の「営業外費用」の「固定資産除却損」は5,566千円であります。 

(貸借対照表関係)

※1  有形固定資産の減価償却累計額

前事業年度

(2023年12月31日)
当事業年度

(2024年12月31日)
有形固定資産の減価償却累計額 1,494,240 千円 1,663,185 千円

下記のFC加盟店について、仕入先からの仕入債務の一部に対し、債務保証を行っております。

前事業年度

(2023年12月31日)
当事業年度

(2024年12月31日)
株式会社スライヴカンパニー 15,237 千円 千円
株式会社Surplus 3,115 千円 千円
合計 18,353 千円 千円

当社は、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行4行と当座貸越契約を締結しております。

この契約に基づく事業年度末の借入未実行残高は次のとおりであります。

前事業年度

(2023年12月31日)
当事業年度

(2024年12月31日)
当座貸越極度額 600,000 千円 600,000 千円
借入実行残高 千円 千円
差引額 600,000 千円 600,000 千円
(損益計算書関係)

※1  顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、財務諸表「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。 ※2  販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額並びにおおよその割合は、次のとおりであります。

前事業年度

(自  2023年1月1日

  至  2023年12月31日)
当事業年度

(自  2024年1月1日

  至  2024年12月31日)
給料及び手当 3,012,057 千円 3,403,402 千円
賞与引当金繰入額 千円 26,867 千円
地代家賃 996,054 千円 1,091,118 千円
減価償却費 181,983 千円 244,909 千円
株主優待引当金繰入額 千円 5,767 千円
おおよその割合
販売費 84.5% 83.5%
一般管理費 15.5% 16.5%

当社は、東京都の都市計画として多摩都市モノレール専用道及び新青梅街道等の拡幅工事が決定したことにより、ラーメン魁力屋武蔵村山店の撤退に伴う補償金を受取り、収用補償金として計上しております。 ※4  減損損失

当社は以下の資産グループについて減損損失を計上しました。

前事業年度(自 2023年1月1日 至 2023年12月31日)

場所 用途
関東 店舗(3店舗)

当社はキャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業用資産である店舗を基本単位として資産のグルーピングを行っております。主に営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループ等について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(1,028千円)として特別損失に計上しております。その内訳は、建物392千円及びその他636千円であります。

なお、当該資産グループの回収可能価額は、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループについては使用価値により測定しておりますが、割引前将来キャッシュ・フローの総額がマイナスのため、回収可能価額を零としております。

当事業年度(自 2024年1月1日 至 2024年12月31日)

場所 用途
関東 店舗(1店舗)
東海 店舗(1店舗)
関西 店舗(1店舗)

当社はキャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業用資産である店舗を基本単位として資産のグルーピングを行っております。主に営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループ等について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(69,166千円)として特別損失に計上しております。その内訳は、建物63,515千円及びその他5,651千円であります。

なお、当該資産グループの回収可能価額は、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループについては使用価値により測定しており、将来キャッシュ・フローを14.2%で割り引いて算定しておりますが、将来キャッシュ・フローがマイナスの場合、回収可能価額を零としております。 

(株主資本等変動計算書関係)

前事業年度(自  2023年1月1日  至 2023年12月31日)

1.発行済株式に関する事項

株式の種類 当事業年度期首 増加 減少 当事業年度末
普通株式(株) 4,290,000 1,200,000 5,490,000

(注) 普通株式の発行済株式数の増加1,200,000株は、2023年12月15日の東京証券取引所スタンダード市場への上場に伴う公募増資によるものであります。

2.自己株式に関する事項

該当事項はありません。  #### 3.新株予約権等に関する事項

内訳 目的となる

株式の種類
目的となる株式の数(株)
当事業

年度期首
増加 減少 当事業

年度末
第1回ストック・オプションとしての新株予約権
第2回ストック・オプションとしての新株予約権
第3回ストック・オプションとしての新株予約権
合計

(注) 1.当社は、ストック・オプション付与日時点において未公開企業であり、付与日の単価あたりの本源的価値は0円であるため、当事業年度末残高はありません。

2.第3回新株予約権は、権利行使期間の初日が到来しておりません。 #### 4.配当に関する事項

(1)配当金支払額

該当事項はありません。

(2)基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

決議 株式の種類 配当の原資 配当金の総額

(千円)
1株当たり

配当額(円)
基準日 効力発生日
2024年2月14日

取締役会
普通株式 利益剰余金 82,350 15.00 2023年12月31日 2024年3月12日

当事業年度(自  2024年1月1日  至 2024年12月31日)

1.発行済株式に関する事項

株式の種類 当事業年度期首 増加 減少 当事業年度末
普通株式(株) 5,490,000 144,900 5,634,900

(注) 普通株式の発行済株式数の増加144,900株は、新株予約権の行使によるものであります。

2.自己株式に関する事項

株式の種類 当事業年度期首 増加 減少 当事業年度末
普通株式(株) 31 31

(注) 自己株式の増加31株は、単元未満株式の取得によるものであります。 #### 3.新株予約権等に関する事項

内訳 目的となる

株式の種類
目的となる株式の数(株)
当事業

年度期首
増加 減少 当事業

年度末
第1回ストック・オプションとしての新株予約権
第2回ストック・オプションとしての新株予約権
第3回ストック・オプションとしての新株予約権
合計

(注) 当社は、ストック・オプション付与日時点において未公開企業であり、付与日の単価あたりの本源的価値は0円であるため、当事業年度末残高はありません。  #### 4.配当に関する事項

(1)配当金支払額

決議 株式の種類 配当金の総額

(千円)
1株当たり配当額

(円)
基準日 効力発生日
2024年2月14日

取締役会
普通株式 82,350 15.00 2023年12月31日 2024年3月12日

(2)基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

決議 株式の種類 配当の原資 配当金の総額

(千円)
1株当たり

配当額(円)
基準日 効力発生日
2025年2月14日

取締役会
普通株式 利益剰余金 101,427 18.00 2024年12月31日 2025年3月14日
(キャッシュ・フロー計算書関係)

※1 現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

前事業年度

(自  2023年1月1日

至  2023年12月31日)
当事業年度

(自 2024年1月1日

至 2024年12月31日)
現金及び預金 3,511,816 千円 3,401,833 千円
預け金 73,678 千円 68,047 千円
現金及び現金同等物 3,585,494 千円 3,469,881 千円

1.ファイナンス・リース取引

(借主側)

所有権移転外ファイナンス・リース取引

重要性が乏しいため、注記を省略しております。

2.オペレーティング・リース取引

(借主側)

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

前事業年度

(2023年12月31日)
当事業年度

(2024年12月31日)
1年内 35,856 千円 24,106 千円
1年超 49,301 千円 25,195 千円
合計 85,158 千円 49,301 千円

1.金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

当社は、設備投資計画に照らして、店舗の出店に必要な資金及び、短期的な運転資金を、主に銀行借入により調達しております。なお、デリバティブ取引は行わない方針であります。

(2) 金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である売掛金及び預け金は、取引先の信用リスクに晒されております。

建設協力金は、支払家賃との相殺により回収しますが、店舗物件の貸主の信用リスクに晒されております。

敷金及び保証金は、主に店舗の賃借時に差入れているものであり、差入先の信用リスクに晒されております。

営業債務である買掛金及び未払金は、そのほとんどが1ヶ月以内の支払期日であります。

借入金は、主に設備投資に係る資金調達を目的としたものであり、返済日は最長で決算日後5年であります。

借入金については、このうち一部が変動金利であるため、金利の変動リスクに晒されております。

(3) 金融商品に係るリスク管理体制
① 信用リスク(顧客の契約不履行等に係るリスク)の管理

営業債権については、経理部等が主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

② 市場リスク(金利等の変動リスク)の管理

借入金については、定期的に残高と金利の動向を把握し、管理しております。

③ 資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理

当社は、各部署からの報告に基づき経理部が資金計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持などにより、流動性リスクを管理しております。

(4) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。

2.金融商品の時価等に関する事項

貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

前事業年度(2023年12月31日)

貸借対照表計上額

(千円)
時価

(千円)
差額

(千円)
建設協力金(*2) 224,436 224,365 △71
敷金及び保証金 469,215 406,131 △63,084
資産計 693,652 630,496 △63,155
長期借入金(*2) 952,123 954,532 2,409
負債計 952,123 954,532 2,409

(*1) 「現金」については現金であること、「預金」「預け金」「売掛金」「買掛金」「未払金」及び「未払法人税等」については、短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(*2) 「建設協力金」及び「長期借入金」には、一年内に期限の到来する金額を含めております。

当事業年度(2024年12月31日)

貸借対照表計上額

(千円)
時価

(千円)
差額

(千円)
建設協力金(*2) 211,774 206,996 △4,778
敷金及び保証金 523,219 425,835 △97,383
資産計 734,993 632,831 △102,162
長期借入金(*2) 615,577 614,632 △944
負債計 615,577 614,632 △944

(*1) 「現金」については現金であること、「預金」「預け金」「売掛金」「買掛金」「短期借入金」「未払金」及び「未払法人税等」については、短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(*2) 「建設協力金」及び「長期借入金」には、一年内に期限の到来する金額を含めております。

(*3) 市場価格のない株式は、上記表中に含まれておりません。当該金融商品の貸借対照表計上額は以下のとおりです。

区分 当事業年度(千円)
関係会社株式 209,986

(注1) 金銭債権の決算日後の償還予定額

前事業年度(2023年12月31日)

1年以内

(千円)
1年超

5年以内

(千円)
5年超

10年以内

(千円)
10年超

(千円)
現金及び預金 3,511,816
預け金 224,873
売掛金 259,305
建設協力金 25,113 78,759 78,469 42,095
敷金及び保証金 14,956 47,102 118,748 288,409
合計 4,036,065 125,861 197,217 330,504

当事業年度(2024年12月31日)

1年以内

(千円)
1年超

5年以内

(千円)
5年超

10年以内

(千円)
10年超

(千円)
現金及び預金 3,401,833
預け金 228,609
売掛金 428,711
建設協力金 22,716 75,974 74,325 38,757
敷金及び保証金 21,014 35,982 145,938 320,284
合計 4,102,885 111,956 220,263 359,042

(注2) 長期借入金、リース債務及びその他の有利子負債の決算日後の返済予定額

前事業年度(2023年12月31日)

1年以内

(千円)
1年超

2年以内

(千円)
2年超

3年以内

(千円)
3年超

4年以内

(千円)
4年超

5年以内

(千円)
5年超

(千円)
長期借入金 336,546 238,497 196,040 141,183 37,532 2,325
合計 336,546 238,497 196,040 141,183 37,532 2,325

当事業年度(2024年12月31日)

1年以内

(千円)
1年超

2年以内

(千円)
2年超

3年以内

(千円)
3年超

4年以内

(千円)
4年超

5年以内

(千円)
5年超

(千円)
短期借入金 30,000
長期借入金 238,497 196,040 141,183 37,532 2,325
リース債務 7,275 6,015 4,250 4,250 2,064
合計 275,772 202,055 145,433 41,782 4,389

3.金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の3つのレベルに分類しております。

レベル1の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

レベル2の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル1のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価

レベル3の時価:観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

(1) 時価で貸借対照表に計上している金融商品

該当事項はありません。

(2) 時価で貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

前事業年度(2023年12月31日)

区分 時価(千円)
レベル1 レベル2 レベル3 合計
建設協力金 224,365 224,365
敷金及び保証金 406,131 406,131
資産計 630,496 630,496
長期借入金 954,532 954,532
負債計 954,532 954,532

当事業年度(2024年12月31日)

区分 時価(千円)
レベル1 レベル2 レベル3 合計
建設協力金 206,996 206,996
敷金及び保証金 425,835 425,835
資産計 632,831 632,831
長期借入金 614,632 614,632
負債計 614,632 614,632

(注)時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明

建設協力金、敷金及び保証金

これらの時価は、一定の期間ごとに分類し、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な利率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

長期借入金

長期借入金のうち変動金利によるものは、短期間で市場金利を反映していることから、時価は帳簿価額と近似していると考えられるため、当該帳簿価額によっております。長期借入金のうち固定金利によるものは、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。 ###### (有価証券関係)

子会社株式

前事業年度(2023年12月31日)

該当事項はありません。

当事業年度(2024年12月31日)

子会社株式(貸借対照表計上額は関係会社株式209,986千円)は、市場価格のない株式のため、時価を記載しておりません。  ###### (ストック・オプション等関係)

1.ストック・オプションにかかる費用計上額及び科目名

該当事項はありません。

2.ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況
(1) ストック・オプションの内容
第1回新株予約権 第2回新株予約権 第3回新株予約権
決議年月日 2017年12月4日 2018年12月13日 2022年3月30日
付与対象者の区分及び人数 当社取締役   3名

当社従業員   7名
当社取締役   3名

当社監査役   1名

当社従業員   11名
当社取締役   3名

当社監査役   3名

当社従業員   13名
株式の種類別のストック・オプションの数(注) 普通株式      88,000株 普通株式     82,500株 普通株式   210,000株
付与日 2017年12月22日 2018年12月27日 2022年3月31日
権利確定条件 ①新株予約権の割当てを受けた者は、権利行使時においても、当社又は当社の子会社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要す。ただし、任期満了による退任、定年退職、その他取締役会が正当な理由があると認める場合にはこの限りではない。

②新株予約権者の相続人による新株予約権の行使は認めない。

③当社普通株式が、日本国内のいずれかの金融商品取引所に上場し、上場した日より3ヶ月が経過するまでは新株予約権を行使することができない。

④各新株予約権1個当たりの一部行使はできないものとする。
①新株予約権の割当てを受けた者は、権利行使時においても、当社又は当社の子会社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要す。ただし、任期満了による退任、定年退職、その他取締役会が正当な理由があると認める場合にはこの限りではない。

②新株予約権者の相続人による新株予約権の行使は認めない。

③当社普通株式が、日本国内のいずれかの金融商品取引所に上場し、上場した日より3ヶ月が経過するまでは新株予約権を行使することができない。

④各新株予約権1個当たりの一部行使はできないものとする。
①新株予約権の割当てを受けた者は、権利行使時においても、当社又は当社の子会社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要す。ただし、任期満了による退任、定年退職、その他取締役会が正当な理由があると認める場合にはこの限りではない。

②新株予約権者の相続人による新株予約権の行使は認めない。

③当社普通株式が、日本国内のいずれかの金融商品取引所に上場し、上場した日より3ヶ月が経過するまでは新株予約権を行使することができない。

④各新株予約権1個当たりの一部行使はできないものとする。
対象勤務期間 対象勤務期間の定めはありません。 対象勤務期間の定めはありません。 対象勤務期間の定めはありません。
権利行使期間 2020年1月1日~2027年11月30日 2020年12月28日~2028年11月30日 2024年4月1日~2032年2月29日

(注)株式数に換算して記載しております。

(2) ストック・オプションの規模及びその変動状況

当事業年度(2024年12月期)において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しております。

①  ストック・オプションの数

第1回新株予約権 第2回新株予約権 第3回新株予約権
決議年月日 2017年12月4日 2018年12月13日 2022年3月30日
権利確定前(株)
前事業年度末 37,500 58,500 187,500
付与
失効
権利確定 37,500 58,500 187,500
未確定残
権利確定後(株)
前事業年度末
権利確定 37,500 58,500 187,500
権利行使 33,500 47,900 63,500
失効
未行使残 4,000 10,600 124,000

②  単価情報

第1回新株予約権 第2回新株予約権 第3回新株予約権
決議年月日 2017年12月4日 2018年12月13日 2022年3月30日
権利行使価格(円) 473 553 720
行使時平均株価(円) 2,069 2,148 2,019
付与日における公正な評価単価(円)
3.ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法

ストック・オプションの付与時点において、当社は未公開企業であるため、ストック・オプションの公正な評価単位の見積もり方法を単位当たりの本源的価値の見積りによっております。また、単位当たりの本源的価値を算出する基礎となった自社の株式の評価方法は、純資産価値方式、類似業種比準価額方式、類似会社比準価額方式による評価額を総合的に勘案して算出する方法によっております。

4.ストック・オプションの権利確定数の見積方法

基本的には、将来の失効数の合理的な見積りは困難であるため、実績の失効数のみを反映させる方法を採用しております。

5.ストック・オプションの単位当たりの本源的価値により算定を行う場合の当事業年度末における本源的価値の合計額及び当事業年度において権利行使されたストック・オプションの権利行使日における本源的価値の合計額

当事業年度末における本源的価値の合計額                       148,565千円

当事業年度において権利行使されたストック・オプションの権利行使日における本源的価値の合計額

214,664千円  ###### (税効果会計関係)

1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

前事業年度

(2023年12月31日)
当事業年度

(2024年12月31日)
繰延税金資産
未払事業税 15,627千円 18,414千円
未払費用 55,406  〃 40,509  〃
契約負債 7,700  〃 6,841  〃
賞与引当金 -  〃 8,205  〃
資産除去債務 113,313  〃 125,560  〃
減損損失 142,419  〃 146,552  〃
減価償却超過額 19,823  〃 20,922  〃
その他 4,876  〃 6,681  〃
繰延税金資産小計 359,166千円 373,687千円
評価性引当額 △5,356  〃 △5,356  〃
繰延税金資産合計 353,810千円 368,330千円
繰延税金負債
資産除去債務に対応する除去費用 △37,804千円 △45,445千円
負債調整勘定 △10,715  〃 △7,856  〃
その他 △4,160  〃 △4,361  〃
繰延税金負債合計 △52,679千円 △57,663千円
繰延税金資産純額 301,130千円 310,666千円

2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

前事業年度

(2023年12月31日)
当事業年度

(2024年12月31日)
法定実効税率 30.5% 30.5%
(調整)
住民税均等割等 6.8% 5.8%
税額控除による影響 △4.9% △5.1%
法定実効税率の変更による影響 5.8% -%
留保金課税 4.3% 5.0%
その他 0.1% 0.0%
税効果会計適用後の法人税等の負担率 42.7% 36.3%

資産除去債務のうち貸借対照表に計上しているもの

(1) 当該資産除去債務の概要

店舗等の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。

(2) 当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を取得から9年~41年と見積り、割引率はそれぞれの年数に応じた国債利回り0.1%~2.1%を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

(3) 当該資産除去債務の総額の増減

前事業年度

(自 2023年1月1日

至 2023年12月31日)
当事業年度

(自 2024年1月1日

至 2024年12月31日)
期首残高 351,029千円 371,033 千円
有形固定資産の取得に伴う増加額 26,450 〃 30,721
見積りの変更による増加 - 〃 11,145
時の経過による調整額 2,426 〃 2,823
資産除去債務の履行による減少額 △8,875 〃 △4,589
期末残高 371,033千円 411,134 千円

(4) 当該資産除去債務の金額の見積りの変更

東京事務所を移転したことによる新たな情報の入手に伴い、本社事務所の退去時に必要とされる原状回復費用に関して見積りの変更を行いました。

この見積りの変更により11,145千円を変更前の資産除去債務残高に加算しております。  (収益認識関係)

1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

(単位:千円)

前事業年度

(自  2023年1月1日

  至  2023年12月31日)
当事業年度

(自  2024年1月1日

  至  2024年12月31日)
直営店売上高 10,216,910 11,841,791
その他 318,733 381,363
顧客との契約から生じる収益 10,535,643 12,223,155
その他の収益 48,166 49,427
外部顧客への売上高 10,583,810 12,272,583

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

収益を理解するための基礎となる情報は、財務諸表「注記事項(重要な会計方針)5.収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。

3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当事業年度末において存在する顧客との契約から翌事業年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報

(1)契約負債の残高等

(単位:千円)

前事業年度

(自  2023年1月1日

  至  2023年12月31日)
当事業年度

(自  2024年1月1日

  至  2024年12月31日)
契約負債(期首残高) 72,142 25,946
契約負債(期末残高) 25,946 23,134

契約負債は、主に顧客との契約に基づいて顧客から受け取った前受金及び当社が付与したクーポンのうち期末時点において履行義務を充足していない残高であります。

当事業年度に認識した収益のうち期首現在の契約負債残高に含まれていたものは、25,946千円であります。

(2)残存履行義務に配分した取引価格

当社では、残存履行義務に配分した取引価格については、当初に予想される契約期間が1年を超える重要な契約がないため、記載を省略しております。

なお、顧客との契約から受け取る対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。  ###### (セグメント情報等)

【セグメント情報】

当社の事業セグメントは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

【関連情報】

前事業年度(自  2023年1月1日  至  2023年12月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。 

2.地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 #### 3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。

当事業年度(自  2024年1月1日  至  2024年12月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。 

2.地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 #### 3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

当社は、飲食事業の単一セグメントであり、記載を省略しております。

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

該当事項はありません。  ###### 【関連当事者情報】

1.関連当事者との取引

(1)財務諸表提出会社と関連当事者との取引

(ア)財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等

該当事項はありません。

(イ)財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等

前事業年度(自  2023年1月1日  至  2023年12月31日)

種類 会社等の名称

又は氏名
所在地 資本金又

は出資金

(千円)
事業の内容

又は職業
議決権等

の所有

(被所有)

割合(%)
関連当事者

との関係
取引の内容 取引金額

(千円)
科目 期末残高

(千円)
役員及び主要株主 藤田 宗 当社代表

取締役社長
(被所有)

直接19.5

間接49.1
債務

被保証
不動産賃貸借契約の債務

被保証(注)
250,799

(注)  当社は、店舗の賃借料について、代表取締役社長藤田宗から債務保証を受けております。取引金額については、費用認識した賃借料を記載しております。なお、保証料の支払いは行っておりません。

当事業年度(自  2024年1月1日  至  2024年12月31日)

種類 会社等の名称

又は氏名
所在地 資本金又

は出資金

(千円)
事業の内容

又は職業
議決権等

の所有

(被所有)

割合(%)
関連当事者

との関係
取引の内容 取引金額

(千円)
科目 期末残高

(千円)
役員及び主要株主 藤田 宗 当社代表

取締役社長
(被所有)

直接18.2

間接47.9
債務

被保証
不動産賃貸借契約の債務

被保証(注)1
261,946
役員 丸本 純平 当社専務

取締役
(被所有)

直接0.5
新株予約権の行使(注)2 11,983

(注)  1.当社は、店舗の賃借料について、代表取締役社長藤田宗から債務保証を受けております。取引金額については、費用認識した賃借料を記載しております。なお、保証料の支払いは行っておりません。

2.2017年12月4日、2018年12月13日に開催された臨時株主総会及び取締役会決議により発行した会社法第236条及び第239条の規定にもとづく新株予約権の権利行使となります。

なお、「取引金額」欄は、当事業年度における新株予約権の行使による付与株式数に払込金額を乗じた金額を記載しております。

2.親会社又は重要な関連会社等

該当事項はありません。  ###### (1株当たり情報)

前事業年度

(自  2023年1月1日

至  2023年12月31日)
当事業年度

(自  2024年1月1日

至  2024年12月31日)
1株当たり純資産額 801円52銭 876円96銭
1株当たり当期純利益 88円95銭 96円58銭
潜在株式調整後1株当たり当期純利益 85円34銭 93円67銭

(注) 1.2023年12月15日に東京証券取引所スタンダード市場へ上場したため、前事業年度の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、新規上場日から前事業年度の末日までの平均株価を期中平均株価とみなして算定しております。

2.1株当たり当期純利益及び潜在株式調整後1株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

前事業年度

(自  2023年1月1日

至  2023年12月31日)
当事業年度

(自  2024年1月1日

至  2024年12月31日)
1株当たり当期純利益
当期純利益(千円) 390,488 535,590
普通株主に帰属しない金額(千円)
普通株式に係る当期純利益(千円) 390,488 535,590
普通株式の期中平均株式数(株) 4,390,000 5,545,382
潜在株式調整後1株当たり当期純利益
当期純利益調整額(千円)
普通株式増加数(株) 185,706 172,295
(うち新株予約権(株)) (185,706) (172,295)
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後1株当たり当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要

該当事項はありません。 

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⑤ 【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
資産の種類 当期首残高

(千円)
当期増加額

(千円)
当期減少額

(千円)
当期末残高

(千円)
当期末減価償却累計額又は償却累計額

(千円)
当期償却額

(千円)
差引当期末

残高(千円)
有形固定資産
建物 2,512,846 415,229 87,566

(63,515)
2,840,508 1,086,127 127,445 1,754,381
構築物 379,340 55,803 5,734

(4,631)
429,409 217,461 19,533 211,948
機械及び装置 404,823 82,155 22,666 464,312 243,796 60,761 220,515
車両運搬具 4,214 4,214
工具、器具及び備品 139,704 56,076 21,009

(102)
174,771 113,812 26,301 60,958
土地 180,218 180,218 180,218
リース資産 19,320 19,320 1,987 1,987 17,332
有形固定資産計 3,621,146 628,585 141,191

(68,249)
4,108,540 1,663,185 236,027 2,445,355
無形固定資産
借地権 51,790 3,700 55,491 55,491
ソフトウエア 46,926 905 309 47,522 45,590 1,070 1,932
リース資産 13,752 13,752 9,397 2,750 4,354
その他 7,264 898 8,162 4,278 462 3,883
無形固定資産計 119,733 5,503 309 124,928 59,266 4,283 65,662
長期前払費用 72,088 14,536 2,956

(916)
83,669 51,240 6,279 32,428

(注) 1.当期増加額のうち主なものは次のとおりであります。

建物 新規出店店舗 346,413 千円
構築物 新規出店店舗 54,082 千円
機械及び装置 新規出店店舗 52,325 千円

2.当期減少額のうち主なものは次のとおりであります。

建物 減損損失の計上による減少 63,515 千円
機械及び装置 厨房機器入替等 21,789 千円
工具、器具及び備品 店舗防犯カメラ入替等 11,808 千円

3.「当期減少額」欄の( )内は内書で、減損損失の計上額であります。

4.長期前払費用のうち、非償却性資産は本表から除いております。  ###### 【社債明細表】

該当事項はありません。  ###### 【借入金等明細表】

区分 当期首残高

(千円)
当期末残高

(千円)
平均利率

(%)
返済期限
短期借入金 30,000 1.0
1年以内に返済予定の長期借入金 336,546 238,497 0.6
1年以内に返済予定のリース債務 3,025 7,275
長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く) 615,577 377,080 0.6 2026年~2029年
リース債務(1年以内に返済予定のものを除く) 4,790 16,580 2026年~2029年
合計 959,939 669,433

(注) 1.「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

なお、リース債務については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を貸借対照表に計上しているため、「平均利率」を記載しておりません。

2.長期借入金及びリース債務(1年以内に返済予定のものを除く)の貸借対照表日後5年内における1年ごとの返済予定額の総額

区分 1年超2年以内

(千円)
2年超3年以内

(千円)
3年超4年以内

(千円)
4年超5年以内

(千円)
長期借入金 196,040 141,183 37,532 2,325
リース債務 6,015 4,250 4,250 2,064
区分 当期首残高

(千円)
当期増加額

(千円)
当期減少額

(目的使用)

(千円)
当期減少額

(その他)

 (千円)
当期末残高

(千円)
賞与引当金 26,867 26,867
株主優待引当金 5,767 5,767

明細表に記載すべき事項が財務諸表等規則第8条の28に規定する注記事項として記載されているため、記載を省略しております。  #### (2) 【主な資産及び負債の内容】

①  現金及び預金
区分 金額(千円)
現金 63,037
預金
当座預金 5,244
普通預金 2,633,551
定期預金 700,000
3,338,795
合計 3,401,833
②  売掛金

相手先別内訳

相手先 金額(千円)
三井住友カード㈱ 197,186
㈱YouSun 40,686
京銀カードサービス㈱ 37,641
㈱タニジン 30,565
サンユフーズ㈱ 19,457
その他 103,175
合計 428,711

売掛金の発生及び回収並びに滞留状況

当期首残高(千円)

(A)

当期発生高(千円)

(B)

当期回収高(千円)

(C)

当期末残高(千円)

(D)

回収率(%)

(C) ×100
(A)+(B)

滞留期間(日)

(A)+(D)
(B)
366

259,305

11,417,369

11,247,964

428,711

96.3

11.0

③  原材料
区分 金額(千円)
食材等 43,111
合計 43,111
④  敷金及び保証金
区分 金額(千円)
店舗関係 522,848
その他 370
合計 523,219

⑤ 買掛金

相手先 金額(千円)
大和商工㈱ 235,184
国分グループ本社㈱ 209,140
水野産業㈱ 7,704
㈱カクヤス 7,550
ひかり産業㈱ 7,174
その他 14,348
合計 481,102
⑥ 1年内返済予定の長期借入金
相手先 金額(千円)
㈱三井住友銀行 45,346
㈱三菱UFJ銀行 44,222
㈱京都銀行 37,019
㈱みずほ銀行 34,038
㈱滋賀銀行 28,284
その他 49,588
合計 238,497

⑦ 未払金

区分 金額(千円)
一般経費 406,651
給与手当 318,833
設備投資 57,977
社会保険料 54,929
その他 14,475
合計 852,868

⑧ 長期借入金

相手先 金額(千円)
㈱三菱UFJ銀行 78,688
㈱京都銀行 65,922
㈱滋賀銀行 59,624
㈱三井住友銀行 57,970
㈱みずほ銀行 49,332
その他 65,544
合計 377,080

⑨ 資産除去債務

区分 金額(千円)
不動産賃貸借契約に伴う現状回復義務等 411,134
合計 411,134

※ 資産除去債務の金額は、流動負債と固定負債の資産除去債務の合計を記載しております。 #### (3) 【その他】

当事業年度における半期情報等

第1四半期

 累計期間
中間会計期間 第3四半期

 累計期間
当事業年度
売上高 (千円) 2,887,730 5,866,904 9,026,987 12,272,583
税引前中間

(四半期)(当期)純利益
(千円) 226,696 430,901 703,278 840,360
中間

(四半期)(当期)純利益
(千円) 138,577 248,667 408,875 535,590
1株当たり中間

(四半期)(当期)純利益
(円) 25.24 45.22 74.06 96.58
第1四半期

 会計期間
第2四半期

 会計期間
第3四半期

 会計期間
第4四半期

 会計期間
1株当たり

四半期純利益
(円) 25.24 19.99 28.78 22.56

(注) 第3四半期累計期間に係る財務情報に対するレビュー :無 

0106010_honbun_8139300103701.htm

第6 【提出会社の株式事務の概要】

事業年度

毎年1月1日から同年12月31日まで

定時株主総会

毎事業年度の終了後3ヶ月以内 

基準日

毎年12月末日

剰余金の配当の基準日

毎年6月30日

毎年12月31日

1単元の株式数

100株

単元未満株式の買取り

取扱場所

大阪市中央区伏見町三丁目6番3号 三菱UFJ信託銀行株式会社 大阪証券代行部

株主名簿管理人

東京都千代田区丸の内一丁目4番5号 三菱UFJ信託銀行株式会社

取次所

買取手数料

株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

公告掲載方法

当社の公告方法は、電子公告としております。

ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告による公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。

当社の公告掲載URLは次のとおりであります。

https://www.kairikiya.co.jp/company/

株主に対する特典

株主優待制度

(1) 対象となる株主

毎年6月末日、12月末日の当社株主名簿に記載又は記録された当社株式100株

(1単元)以上保有の株主様を対象といたします。

(2) 株主優待の内容

保有株数 優待内容
100株(1単元)以上 1,000円相当の優待券(電子チケット)1枚を進呈

(注) 当社の単元未満株式を有する株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使することができない旨を当社定款で定めております。

①会社法第189条第2項各号に掲げる権利

②会社法第166条第1項の規定による請求をする権利

③株主の有する株式数に応じて募集株式又は募集新株予約権の割当てを受ける権利 

0107010_honbun_8139300103701.htm

第7 【提出会社の参考情報】

1 【提出会社の親会社等の情報】

当社は、金融商品取引法第24条の7第1項に規定する親会社等はありません。 ### 2 【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

事業年度 第21期(自 2023年1月1日 至 2023年12月31日) 2024年3月29日 近畿財務局長に提出。

(2) 内部統制報告書及びその添付書類

2024年3月29日 近畿財務局長に提出。

(3) 四半期報告書及び確認書

事業年度 第22期第1四半期(自 2024年1月1日 至 2024年3月31日) 2024年5月15日 近畿財務局長に提出。

(4) 半期報告書及び確認書

事業年度 第22期中(自 2024年1月1日 至 2024年6月30日) 2024年8月14日 近畿財務局長に提出。

(5) 臨時報告書

企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第2項第3号(特定子会社の異動)の規定に基づく臨時報告書

2024年8月20日 近畿財務局長に提出。

(6) 有価証券届出書の訂正届出書

2024年2月9日 近畿財務局長に提出。

2023年11月10日提出の有価証券届出書に係る訂正届出書。 

0201010_honbun_8139300103701.htm

第二部 【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。

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