JFLA Holdings Inc. — Annual Report 2021

Jun 30, 2021

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【表紙】
【提出書類】	有価証券報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	2021年６月30日
【事業年度】	第15期（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
【会社名】	株式会社ＪＦＬＡホールディングス
【英訳名】	JFLA Holdings Inc.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　檜垣　周作
【本店の所在の場所】	東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目５番６号
【電話番号】	03-6311-8899（代表）
【事務連絡者氏名】	法務総務部長　　尾崎　富彦
【最寄りの連絡場所】	東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目５番６号
【電話番号】	03-6311-8899（代表）
【事務連絡者氏名】	法務総務部長　　尾崎　富彦
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 (東京都中央区日本橋兜町２番１号)

E03508 30690 株式会社JFLAホールディングス JFLA Holdings Inc. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true cte cte 2020-04-01 2021-03-31 FY 2021-03-31 2019-04-01 2020-03-31 2020-03-31 1 false false false E03508-000 2021-06-30 E03508-000 2016-04-01 2017-03-31 E03508-000 2017-04-01 2018-03-31 E03508-000 2018-04-01 2019-03-31 E03508-000 2019-04-01 2020-03-31 E03508-000 2020-04-01 2021-03-31 E03508-000 2017-03-31 E03508-000 2018-03-31 E03508-000 2019-03-31 E03508-000 2020-03-31 E03508-000 2021-03-31 E03508-000 2016-04-01 2017-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03508-000 2017-04-01 2018-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03508-000 2018-04-01 2019-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03508-000 2019-04-01 2020-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03508-000 2020-04-01 2021-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03508-000 2017-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03508-000 2018-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03508-000 2019-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03508-000 2020-03-31 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 0101010_honbun_0121400103304.htm

第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

(1) 連結経営指標等

回次		第11期	第12期	第13期	第14期	第15期
決算年月		2017年３月	2018年３月	2019年３月	2020年３月	2021年３月
売上高	(千円)	36,244,906	42,996,961	64,335,882	80,871,361	69,619,945
経常利益又は経常損失（△）	(千円)	922,260	887,182	△967,969	217,556	△1,503,143
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△）	(千円)	526,946	843,025	△2,931,470	1,689,146	△2,558,103
包括利益	(千円)	507,307	867,751	△3,405,905	1,618,174	△1,617,705
純資産額	(千円)	7,715,945	9,225,459	10,636,972	12,276,789	10,035,312
総資産額	(千円)	27,722,261	34,631,781	57,787,528	57,843,836	52,258,647
１株当たり純資産額	(円)	246.64	280.77	241.74	283.24	221.57
１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）	(円)	18.13	27.59	△76.67	40.30	△61.05
潜在株式調整後１株 当たり当期純利益	(円)	17.96	27.55	―	―	―
自己資本比率	(％)	26.6	25.0	17.5	20.5	17.8
自己資本利益率	(％)	8.6	10.5	△31.2	15.4	△24.2
株価収益率	(倍)	22.78	21.35	―	8.34	―
営業活動による キャッシュ・フロー	(千円)	1,207,859	845,885	1,689,411	1,405,618	△291,726
投資活動による キャッシュ・フロー	(千円)	△ 2,940,375	△ 3,100,688	△489,794	1,120,383	2,682,935
財務活動による キャッシュ・フロー	(千円)	2,492,675	1,716,220	720,717	△2,147,287	△4,711,119
現金及び現金同等物の 期末残高	(千円)	6,223,265	5,698,034	7,573,573	7,882,884	5,727,217
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(人)	794	1,151	2,041	1,988	1,809
(655)	(887)	(1,163)	(1,172)	(928)

(注) １．売上高には、消費税等は含まれておりません。

２．第13期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

３．第14期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在していないため記載しておりません。

４．第15期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また、希薄化効果を有している潜在株式が存在していないため記載しておりません。

５．第13期及び第15期の株価収益率については、親会社株主に帰属する当期純損失が計上されているため記載しておりません。

６．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日）等を第13期の期首から適用しており、第12期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。  #### (2) 提出会社の経営指標等

回次		第11期	第12期	第13期	第14期	第15期
決算年月		2017年３月	2018年３月	2019年３月	2020年３月	2021年３月
売上高	(千円)	6,487,970	4,478,990	4,180,079	4,051,252	3,559,935
経常利益又は経常損失（△）	(千円)	2,612,858	61,463	71,987	△741,113	△471,852
当期純利益又は当期純損失（△）	(千円)	2,607,457	△ 48,043	△ 844,817	△2,448,239	59,772
資本金	(千円)	2,910,363	2,910,363	2,910,363	2,910,363	2,910,363
発行済株式総数	(株)	29,890,439	30,896,729	41,929,936	41,929,936	41,929,936
純資産額	(千円)	7,299,465	7,643,815	11,359,561	8,860,806	9,382,076
総資産額	(千円)	15,838,709	18,905,587	23,807,579	22,928,152	29,183,035
１株当たり純資産額	(円)	244.00	247.20	270.85	211.38	223.85
１株当たり配当額 (うち１株当たり 中間配当額)	(円)	―	4.0	4.0	4.0	4.0
(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）	(円)	89.69	△ 1.57	△ 22.10	△58.42	1.43
潜在株式調整後１株 当たり当期純利益	(円)	88.87	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	46.0	40.4	47.7	38.6	32.1
自己資本利益率	(％)	52.7	△ 0.6	△ 8.9	△24.2	0.7
株価収益率	(倍)	4.60	―	―	―	255.25
配当性向	(％)	―	―	―	―	279.72
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(人)	55	55	41	45	51
(28)	(44)	(6)	(5)	(4)
株主総利回り	(％)	91.0	130.6	89.4	76.7	83.9
(比較指標：JASDAQ INDEX)	(％)	(133.4)	(176.9)	(153.0)	(133.4)	(189.0)
最高株価	(円)	533	697	625	431	390
最低株価	(円)	358	400	270	303	290

(注) １．売上高には、消費税等は含まれておりません。

２．第12期、第13期及び第14期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

３．第15期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在していないため記載しておりません。

４．第12期、第13期及び第14期の株価収益率、第12期、第13期及び第14期の配当性向については、当期純損失が計上されているため記載しておりません。

５．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日）等を第13期の期首から適用しており、第12期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。

６．最高・最低株価は、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものであります。  ### ２ 【沿革】

1995年９月	飲食店舗運営会社「株式会社プライム・リンク」設立
1998年５月	炭火焼肉酒家「牛角」のフランチャイズ加盟店として加盟店事業の展開を開始
1999年12月	炭火焼肉酒家「牛角」のエリアフランチャイズ本部の権利を取得し、エリアフランチャイズ本部事業の展開を開始
2000年９月	釜めしと串焼「とりでん」のエリアフランチャイズ本部の権利を取得し、加盟店事業及びエリアフランチャイズ本部事業の展開を開始
2001年11月	大阪証券取引所ナスダック・ジャパン市場（現：東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード））に株式を上場
2006年10月	釜めしと串焼「とりでん」の特定地域における総本部運営を開始
2007年１月	「株式会社プライム・リンク」から株式移転により「株式会社アスラポート・ダイニング」設立 「株式会社アスラポート・ダイニング」が大阪証券取引所ヘラクレス・スタンダード市場（現：東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード））に株式を上場 「株式会社プライム・リンク」を連結子会社化
2007年８月	「株式会社とり鉄」を連結子会社化
2009年３月	「ＨＳＩグローバル株式会社」を引受先に第三者割当増資を実施
2013年９月	「株式会社弘乳舎」を連結子会社化
2014年９月	「レゾナンスダイニング株式会社」を連結子会社化
2014年10月	英国法人「T&S Enterprises (London) Limited」「S.K.Y. Enterprise UK Limited」及び「Sushi Bar Atari-Ya Limited」の株式を取得し、持分法適用会社（2015年５月、追加取得し、連結子会社化）
2015年３月	「TACO BELL RESTAURANTS ASIA PTE,LTD」との間で日本国内での出店を目的としたフランチャイズ契約を締結し、「Taco Bell」事業を開始
2015年４月	「茨城乳業株式会社」を連結子会社化
2015年８月	「株式会社ＴＯＭＯＮＩゆめ牧舎」を連結子会社化（株式会社弘乳舎の子会社）
2015年10月	「九州乳業株式会社」を連結子会社化
2016年３月	米国法人「Pacific Paradise Foods,Inc.」の株式を取得及び第三者割当増資を実施し、連結子会社化
2016年11月	「株式会社ドリームコーポレーション」の株式を取得及び第三者割当増資を実施し、連結子会社化
2017年４月	「株式会社とり鉄」が「株式会社プライム・リンク」「レゾナンスダイニング株式会社」及び「株式会社どさん子」を吸収合併、「株式会社アスラポート」に商号変更 英国及びEU圏の事業統括のため「Atariya Foods Limited」を設立、連結子会社化
2017年８月	「株式会社モミアンドトイ・エンターテイメント」を連結子会社化
2017年10月	「株式会社菊家」を連結子会社化（九州乳業株式会社の子会社）
2017年12月	「Atari-Ya shops」事業（小売事業）を譲り受けた英国法人「Atariya Foods Retail(UK) Limited」を連結子会社化（Atariya Foods Limitedの子会社）
2018年６月	「株式会社ジェイアンドジェイ」から海鮮居酒屋事業を譲り受けた「株式会社十徳」を連結子会化（株式会社アスラポートの子会社） 「Taco Bell」事業の運営を行うため「株式会社TBジャパン」を設立、連結子会社化
2018年７月	「株式会社ドリームコーポレーション」が「株式会社モミアンドトイ・エンターテイメント」及び「株式会社フードスタンドインターナショナル」を吸収合併、「株式会社アルテゴ」に商号変更
2018年８月	「盛田株式会社」「株式会社アルカン」「東洋商事株式会社」などを傘下に持つ「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」の株式を追加取得し、連結子会社化 「株式会社アスラポート・ダイニング」から「株式会社JFLAホールディングス」に商号変更
2020年３月	炭火焼肉酒家「牛角」の直営事業及びフランチャイズ事業を譲渡
2020年４月	モリヨシ株式会社を連結子会社化（東洋商事株式会社の子会社）

当社グループは「食を通じた新たな価値の創造と提供」をミッションに、「新たな価値を生み出すブランド創出」、「新たな価値を提供する多様な販売手法の構築」、「新たな価値を支える経営基盤の確立と持続的成長」という３つの中長期戦略を実行しております。戦略に紐づく各課題へ積極的に取り組み、国内外において、販売・流通・生産の３機能が相互に価値を発揮する事業ポートフォリオの構築に努めてまいりました。

当社グループは、連結子会社41社及び関連会社３社で構成されており、販売（外食）事業、流通事業及び生産事業を展開しております。

販売事業では、フランチャイズ加盟店として飲食店の経営及び取引先フランチャイズ本部との契約に基づきエリアフランチャイズ本部として地域毎の加盟開発や加盟店運営指導等の事業活動を展開するほか、連結子会社が開発した飲食業態について、フランチャイズ本部の運営及び直営店の経営も行っております。海外においては、英国における和食材関連スーパー運営事業等を行っております。

流通事業では、欧州を中心として世界各国から輸入した食品類・酒類を国内において販売する事業や国内業務用総合食品類・酒類卸売事業を行っております。また、米国及び欧州において、食品の加工卸及び食材の輸出入事業を行っております。

生産事業では、牛乳、脱脂粉乳、ヨーグルトなどの乳製品の製造販売及びしょうゆ、みそなど発酵調味料や日本酒、焼酎などの食品類・酒類の製造販売事業を行っております。また、北海道にて酪農事業を行っております。

当社は、当社グループの経営戦略、管理及びそれらに付帯する業務を行うとともに、外食店舗に対するマーチャンダイジング事業を行っております。当社グループが営んでいる主な事業内容と当社グループを構成する各社の当該事業における位置づけは次のとおりであります。

(1) 販売事業	当社及び連結子会社がフランチャイズ加盟店となり、店舗の運営を行っております。また、フランチャイズ本部として展開している飲食店の運営を行っております。

会社名	ブランド
株式会社アスラポート	「とりでん」
「キムカツ」
「とり鉄」
「小鉄屋」
「小鉄」
「かぐらや」
「浪花屋鳥造」
「ぢどり亭」
「どさん子」
「みそ膳」
「らーめん藤平」
「らーめん大」※
「陳麻家」
「デリズ」
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」
株式会社アルテゴ	「たこばやし」
「BAGEL & BAGEL」
「BAGEL & BAGEL City」
「OMG！CAFE」
「MOMI&TOY’S」
「DRUNK BEARS」
「Crepes Familia」
「瑪蜜黛（モミトイ）」
「ESTADIO」
株式会社菊家	「お菓子の菊家」
「由布院　花麹菊家」
「シャンテ・ドール」

会社名	ブランド
株式会社十徳	「さかな市場」
「十徳や」
「鮨さかな市場十徳や」
「魚○鶏吉」
「親どりバカ一代」
「魚粋」
「農園レストラン まんま」
株式会社ＴＢジャパン	「Taco Bell」
Atariya Foods Retail(UK) Limited	「Atari-Ya shop」
株式会社ルパンコティディアンジャパン	「ル・パン・コティディアン」

※株式会社フューチャー・ファクトリーの協力の下で出店しております。

(2) 流通事業	国内においては、輸入食品類・酒類販売事業の株式会社アルカン、業務用総合食品類・酒類卸売事業の東洋商事株式会社などを展開しております。海外においては、英国法人T&S Enterprises (London) Limited及びS.K.Y. Enterprise UK Limitedは、英国の高級和食レストランなどに食材を卸しておりオランダのグループ会社とともに欧州全域に販路を拡大しようとしております。これら欧州子会社は現在、欧州事業を統括するAtariya Foods Limitedのもとで、共通する業務の統合化を図り効率化を進めております。また、米国法人Pacific Paradise Foods, Inc.は、北米における和食材製造加工及び流通に係る分野を担当しております。

(3) 生産事業	乳業部門においては、株式会社弘乳舎は、余剰乳の加工受託事業及び各種乳製品の製造販売事業を行っております。九州乳業株式会社及び茨城乳業株式会社は、乳製品の製造及び販売を行っております。株式会社ＴＯＭＯＮＩゆめ牧舎は、北海道で酪農事業を行っております。一方で、食品類・酒類部門においては、盛田株式会社や地域の酒蔵各社などで構成されております。 当連結会計年度において、和惣菜、食料品製造のモリヨシ株式会社、清酒製造の阿櫻酒造株式会社や富士高砂酒造株式会社などが新たに加わっております。

(4) その他	直営店における販売促進活動を通じて蓄積されたノウハウをもとに、フランチャイズ加盟店や他の飲食企業への販売促進コンサルティング、飲食店舗転貸事業及び店舗開発事業等を行っております。

事業系統図は、次のとおりであります。

 　 ### ４ 【関係会社の状況】

名称	住所	資本金 （千円）	主要な事業の内容	議決権の所有 割合又は被所 有割合 (％)	関係内容
（連結子会社）
株式会社アスラポート	東京都中央区	100,000	販売	（所有） 直接  98.8	経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 債務被保証 資金の借入
株式会社アルテゴ	東京都中央区	100,000	販売	（所有） 直接  96.1	経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 債務保証
株式会社菊家	大分県由布市	80,000	販売	（所有） 間接  59.8	役員の兼務 債務保証
株式会社十徳（注）４	熊本市西区	1,269	販売	（所有） 間接  98.8	役員の兼務 債務保証
株式会社ＴＢジャパン	東京都中央区	500	販売	(所有) 直接 100.0	役員の兼務 資金の貸付
株式会社ルパンコティディアンジャパン	東京都中央区	40,000	販売	（所有） 間接  98.8	役員の兼務
株式会社アルカン （注）６	東京都中央区	221,050	流通	（所有） 間接  84.0	役員の兼務 債務被保証
東洋商事株式会社	東京都中央区	10,000	流通	（所有） 間接 100.0	役員の兼務 債務被保証
Atariya Foods Limited （注）２	英国ロンドン市ブレント区	8,263,932 ポンド	流通	（所有） 直接 100.0	資金の貸付 役員の兼務
T&S Enterprises (London) Limited	英国ロンドン市ブレント区	1,000 ポンド	流通	（所有） 間接 100.0	経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 資金の貸付
Pacific Paradise Foods, Inc.	米国カリフォルニア州サンタ・フェ・ スプリングス	200,000 米ドル	流通	（所有） 直接 100.0	役員の兼務
九州乳業株式会社 （注）６	大分県大分市	10,000	生産	（所有） 直接  95.7	経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 債務保証 債務被保証 資金の借入
株式会社弘乳舎	熊本市北区	100,000	生産	（所有） 直接  93.4	経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 担保の受入 債務被保証
茨城乳業株式会社	茨城県石岡市	30,000	生産	（所有） 直接  70.0 間接   2.8	資金の貸付 役員の兼務 債務保証
株式会社ＴＯＭＯＮＩゆめ牧舎（注）３	北海道寿都郡 黒松内町	100,000	生産	（所有） 間接  40.0 [60.0]	役員の兼務 債務保証 資金の貸付
盛田株式会社（注）６	愛知県 名古屋市	100,000	生産	（所有） 間接 100.0	役員の兼務 債務被保証 担保の受入
大連丸金食品有限公司（注）２	中国大連市	33,223,616 人民元	生産	（所有） 間接 100.0	役員の兼務
モリヨシ株式会社	群馬県邑楽郡 板倉町	40,000	生産	（所有） 間接 100.0	役員の兼務
株式会社ハイピース	福井県丹生郡	1,000	生産	（所有） 間接  95.7	役員の兼務 債務被保証
株式会社ＬＣＡＤ	東京都中央区	4,500	生産	（所有） 間接  98.8	役員の兼務 資金の貸付 債務被保証
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社 （注）２、５	香川県小豆郡 小豆島町	5,357,860	その他	（所有） 直接 100.0	経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 債務被保証 資金の貸付
その他20社
（持分法適用関連会社）
小手川酒造株式会社	大分県臼杵市	14,000	生産	（所有） 間接  50.0	―
その他２社
（その他の関係会社）
ＨＳＩグローバル株式会社	東京都中央区	500	投資有価証券等への投資	（被所有） 直接  26.8	役員の兼務 資金の貸付

(注) １．「主要な事業の内容」欄にはセグメントの名称を記載しております。

２．特定子会社に該当しております。

３．[　]内は、緊密な者又は同意している者の所有割合で外数であります。

４．債務超過会社であり、債務超過の額は2021年３月末時点で2,246,723千円となっております。

５．2021年４月１日付で、当社を存続会社、ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社を消滅会社とする合併を行っております。

６．九州乳業株式会社、盛田株式会社及び株式会社アルカンについては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等(2021年３月期）　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　（単位：千円)

	九州乳業株式会社	盛田株式会社	株式会社アルカン
(1) 売上高	16,065,198	11,651,264	7,157,110
(2) 経常損益	366,389	94,894	△143,276
(3) 当期純損益	263,602	△77,087	△180,684
(4) 純資産額	1,631,550	7,260,300	1,795,086
(5) 総資産額	8,142,988	13,991,867	4,329,130

(1) 連結会社の状況

2021年３月31日現在

セグメントの名称	従業員数（人）
販売	522	(660)
流通	266	(31)
生産	935	(234)
報告セグメント計	1,723	(925)
その他	―	(―)
全社（共通）	86	(3)
合計	1,809	(928)

(注) １．従業員数は、就業人員（契約社員を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、派遣社員を含む。）は、（　）内に年間平均雇用人員（１日８時間換算）を外数で記載しております。

２．全社（共通）として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。

(2) 提出会社の状況

2021年３月31日現在

従業員数（人）		平均年齢（歳）	平均勤続年数（年）	平均年間給与（円）
51	(4)	43.5	4.9	5,150,855

セグメントの名称	従業員数（人）
販売	14	(2)
流通	―	(―)
生産	―	(―)
報告セグメント計	14	(2)
その他	―	(―)
全社（共通）	37	(2)
合計	51	(4)

(注) １．従業員数は、就業人員（契約社員を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、派遣社員を含む。）は、（　）内に年間平均雇用人員（１日８時間換算）を外数で記載しております。

２．平均年間給与は、基準外賃金を含んでおります。

３．全社（共通）として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。

(3) 労働組合の状況

株式会社弘乳舎において、弘乳舎労働組合が、九州乳業株式会社において、大分県酪九州乳業労働組合が、茨城乳業株式会社において、茨城乳業労働組合が、株式会社十徳において、十徳労働組合が、それぞれ結成されております。また、ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社の労働組合は、上部団体として日本食品産業労働組合連合会に加盟しております。

なお、労使関係については良好であります。提出会社及びその他の子会社においては、労働組合は結成されておりませんが、労使関係は良好に推移しております。 

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第２ 【事業の状況】

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

(1) 会社の経営の基本方針（経営方針）

当社グループは「食を通じた新たな価値の創造と提供」をミッションに、「新たな価値を生み出すブランド創出」、「新たな価値を提供する多様な販売手法の構築」、「新たな価値を支える経営基盤の確立と持続的成長」という３つの中長期戦略を実行しております。戦略に紐づく各課題へ積極的に取り組み、販売・流通・生産の３機能が相互に価値を発揮する事業ポートフォリオの構築に努めております。

(2) 目標とする経営指標

当社グループは、2021年３月期から2023年３月期までの３年間を対象とする中期経営計画を策定し、その最終年度である2023年３月期において、連結売上高820億円、連結営業利益22億円、連結経常利益17億円をそれぞれ達成することを目標としております（同計画は2019年11月に策定されているため、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う業績への影響は考慮されておりません。また、2020年３月に焼肉業態「牛角」事業の譲渡を行っておりますが、本事業の業績を含んだものとなっております）。

収益指標や財務指標については、収益指標を営業利益率3.0％、経常利益率2.5％としております。また、財務指標を自己資本比率30％、DEレシオ1.5倍、有利子負債のEBITDA倍率５倍としております。

(3) 中長期的な会社の経営戦略

① 新たな価値を生み出すブランド創出

・発酵、醸造技術を活用した乳製品や和食材の商品開発と高付加価値化

・当社独自のウェルエイジング商品の開発提案

② 新たな価値を提供する多様な販売手法の構築

・D２Cの強化

・乳業メーカーが構築している宅配網の整備や活用

・デリバリー・テイクアウト複合型事業モデルの推進

・オンライン販売やクラウドキッチンの整備と構築

③ 新たな価値を支える経営基盤の確立と持続的成長

・多層的な収益構造の確立による持続的成長

・販売、流通、生産の３機能の有機的発展

・国内事業や家庭用市場向け事業への注力

・最適な事業ポートフォリオの実現のためのアライアンスや機動的な事業再編の実施

セグメント別の戦略

(1) 販売事業：商品開発と生産機能を有する販売事業への再編

・販売機能を有し一定の知名度があるブランドの重点強化

・既存の外食事業は縮小の上、D２C機能へ転換

(2) 流通事業：D２C機能や海外との太いパイプに強みを持つ流通事業の拡充

・Eコマースやセールスドライバーの強化

・機能性素材や原料（グルテンフリーやオーガニック等）の取扱いによる差別化

・パートナー海外メーカーとの国内市場ニーズに呼応・合致した商品の共同開発

(3) 生産事業：発酵・醸造技術を活かした高付加価値の機能性飲料・食品の開発並びに製造

・乳業は豆乳、ヨーグルト、アーモンドミルク、その他飲料はもろみ酢や茶系飲料を重点商品化

・エリア毎のブランド育成や商品開発及び営業強化により空白地のシェア獲得や既存地域のシェア拡充

(4) その他

・グループ事業のガバナンス体制の構築や組織及び機能の適宜見直し

・事業ポートフォリオの継続性と成長性のベンチマーク指標の導入

・SDGs及びESGへの取り組み強化

(4) 経営環境及び対処すべき課題

当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い社会・経済活動が制限されたため、消費活動が減退したため極めて厳しい状況にあります。また、先行きについては依然予断を許さない状況となっております。販売事業や流通事業においては、政府主導の需要喚起策により経済活動は一時的に持ち直しましたが、新型コロナウイルス感染症の第２波、第３波が生じるなど非常に厳しい経営環境が続いております。

そのような中で、当社グループは持続的成長及び中長期的な企業価値向上をグループ経営における最重要課題と位置付けております。新しい経営方針である「食を通じた新たな価値の創造と提供」の達成のため、３つの戦略「新たな価値を生み出すブランド創出」、「新たな価値を提供する多様な販売手法の構築」、「新たな価値を支える経営基盤の確立と持続的な成長」実現に向けて対処すべき課題は以下のとおりです。

①　最適な事業ポートフォリオの構築

2018年に経営統合をしたジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社と当社との合併や海外事業及び外食事業の事業再編を以って、当社グループの新たな発展に向けた体制が整いました。今後は、新しい経営方針である「食を通じた新たな価値の創造と提供」や各戦略の実現のために、販売、流通、生産の３機能の相互連携強化による有機的発展ならびに機動的なアライアンスや事業再編の実施を通して最適な事業ポートフォリオの構築を進めてまいります。

②　経営基盤の強化

当社グループの更なる事業拡大及び持続的な成長を遂げていくためには、最適な事業ポートフォリオの構築に加え、財務健全性向上の観点から適正な自己資本比率や資本効率の向上等の取り組みにより経営基盤の強化を図っていくことが必要であると認識しております。

③　既存事業の深化と転換

新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、当社グループを取り巻く事業環境は急速な変化を遂げる中、このような環境下で持続的な成長を遂げていくために、当社の中核事業である生産事業では、強みである発酵・醸造技術を活かした高付加価値の機能性飲料・食品の開発並びに製造販売に注力してまいります。流通事業では、Eコマースやセールスドライバーの強化によるD２C機能の強化や欧州を中心とした海外パートナー企業との国内市場ニーズに呼応・合致した商品共同開発などに注力してまいります。販売事業では、販売機能を有し一定の知名度があるブランドの強化をする一方で、既存の来店型外食事業は縮小し、デリバリー・テイクアウト複合型事業モデルの推進やオンライン販売やクラウドキッチンの整備と構築などにより、商品開発と生産機能を有する販売事業への再編を進めてまいります。

④　新規事業の創出と既存事業との融合

当社グループは、2021年１月から健康増進に関する新規事業「ウェルエイジング事業」を開始しております。パフォーマンス向上を目的とした事業に当社の強みである発酵・醸造技術を活かした高付加価値の機能性飲料・食品の開発との融合により競争優位性が発揮できる独自のポジションを確立してまいります。

⑤　コーポレート・ガバナンス体制の強化

当社グループの持続的な成長及び企業価値向上を実現するために、コーポレ ート・ガバナンス体制の強化が重要であると認識しております。経営の透明性及び健全性確保の観点から、リスク管理の整備やグループ全体の横断的なコンプライアンス体制による法令遵守の徹底に努め、コーポレート・ガバナンス体制の強化に取り組んでまいります。

⑥　財務上の課題

当連結会計年度末における有利子負債は24,880百万円（前連結会計年度末比4,040百万円減少）となっております。また、主要な財務指標は、自己資本比率17.8％、DEレシオ2.68倍となっております。グループの事業拡充を優先すべく有利子負債については増加傾向でありましたが、目標とする経営指標や中長期的な会社の経営戦略を踏まえ、今後は従来以上に有利子負債と財務指標に重点を置いた事業運営を行ってまいります。  ### ２ 【事業等のリスク】

有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

(1) 新型コロナウイルス感染症等の異常事態リスク

当社グループは、国内外において外食店舗や生産工場などの複数の事業拠点や物流施設等を使用し事業運営をしております。新型コロナウイルス感染症のようなパンデミックや大規模な自然災害等の異常事態が当社の想定を超える規模で発生し、事業運営が困難になった場合、当社グループの経営成績及び財政状態に大きな影響を与える可能性があります。

当社グループの販売事業では、回復が見込めない直営店舗の撤退を進めるほかに、お客様の生活様式の変化に対応するため、デリバリーサービスの導入を進めるなど「ポストコロナ」対策に着手してまいります。流通・海外事業では、欧州地域の不採算事業の撤退を行うことで経営資源の有効活用を行ってまいります。

(2) 投融資回収のリスク

当社グループは、今後の事業拡大及び収益力向上のため、企業の買収や子会社設立、アライアンスを目的とした事業投資等を実施する場合があります。当社グループは、投融資案件に対しリスク及び回収可能性を十分に事前評価し、投融資を行っておりますが、投融資先の事業の状況が当社グループに与える影響を確実に予測することは困難な場合があり、投融資先の事業が計画通りに進展しない場合や、効率的な経営資源の活用を行うことができなかった場合には、当社グループの業績及び財務状況に影響を及ぼす可能性があります。また、当社グループは、今後もシナジーを最大限に活用し、グループ全体の企業価値向上を目指してまいりますが、事業展開が計画通りに進まないことに伴う収益性の低下や時価の下落等に伴い、資産価値が低下した場合は、減損損失の発生や売却等での売却損により、当社グループの事業展開、財政状態及び経営成績に影響を与える可能性があります。

(3) 景気の下振れによる不況リスク

日本における将来の景気減退又は経済減速等の経済不振は、当社グループが事業展開する乳製品や調味料などの商品・外食サービスに対する購買力や需要に影響を与える可能性があります。現在、新型コロナウイルス感染症の拡大により、一時的に景気の後退に至っておりますが、今後も、様々な外的要因により、景気の下振れによる不況に陥った場合、当社グループの経営成績及び財政状態に大きな影響を与える可能性があります。当社グループは、各種のコスト削減策を実施することにより収益基盤を強化しております。

(4) 自然災害に係るリスク

当社グループ子会社の運営する外食チェーン店舗（販売事業）及び工場（生産事業）が、日本国内はもとより海外にも点在しており、これらが台風・地震・疫病などの自然災害にさらされる可能性があります。これらの災害に見舞われた場合は、店舗の休業や閉店を余儀なくされるため、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

(5）海外事業に係るリスク

当社グループでは、欧州地域（英国、オランダ、フランス、ドイツ）や米国を中心に事業展開を行っております。政治的変動や為替相場変動のほか、各国の制度・習慣・宗教の違いなどにより、予期しえない事象が発生した場合は、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

(6) 原材料の調達に係るリスク

販売事業におきましては、当社が運営する外食チェーン店で使用する原材料は、大部分が農業生産物であり、その種類も多種多様にわたります。そのため天候不順や食用家畜に対する伝染病の流行などが、原材料調達を困難にする可能性があります。また、政府による緊急輸入制限措置（セーフガード）の発動など、需給関係の変動を伴う事態が生じる可能性があります。流通事業及び生産事業におきましては、原材料及び商品の多くを海外から調達しております。そのため、調達国における需給状況の変化や法律及び規制の変更、社会的混乱等により、調達コストの上昇や供給不足となる可能性があります。また、当社グループが調達する主要原材料や重油等のエネルギー資源は、その価格が市況により変動する可能性があります。これらの結果当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

(7) 食材の安全及び衛生管理に係るリスク

異物混入、伝染病（ＢＳＥや鳥インフルエンザ等）及び食品偽装問題など、食の安全に対する社会の関心が高まっております。当社が事業を継続するためには、安全・安心な食材を確保する努力が求められています。しかし、何らかの要因により食品事故等が発生した場合、当社のブランド・イメージが低下するほか損害賠償を求められることがあり得ます。このような事情が当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

(8) 出店政策に係るリスク

販売事業におきましては、商圏調査や賃料、投資後のシミュレーションなどを綿密に行った上で採算性を重視しながらな出店を行っておりますが、景気動向や消費者のし好の変化などにより店舗が不採算化する可能性があり、これが当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

(9) 法的規制に係るリスク

当社ブランドで運営する店舗は、食品衛生法の規定に基づき、所管保健所の飲食店営業許可を取得しております。万が一食品中毒等の事故を起こした場合、食品等の廃棄処分、営業許可の取消、営業の禁止、もしくは一定期間の営業停止処分などの処分を受けることがありうるほか、被害者からの損害賠償請求を求められる可能性があります。その結果、当社グループ全体の信用を毀損することになり、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能があります。

(10) 人材確保に係るリスク

当社グループでは今後の業容拡大に伴う適切な人材確保が必要であると考えております。一方で少子高齢化社会の進行に伴い、人材の確保が困難となる場合や、人材の育成が順調に進まない場合、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

(11) 製造技術の継承と技術者の育成

当社グループの基本理念の一つである「日本の伝統的で良質な食生活や食文化を守り、次世代に伝えていく」という考えのもと、醤油、味噌、漬物及び清酒等の伝統食品の製造技術を継承すべく、後継者となり得る技術者の育成を行っておりますが、人材不足等により継承が円滑にできない場合、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

(12) 新商品開発

食品業界における商品開発は非常に競争が激しく、同一カテゴリーにおいて類似した後発商品の相次ぐ発売や価格訴求等により、当社グループ商品の優位性が短期間で失われる可能性があります。また、開発した新商品が市場において一定の評価を得られない場合は、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

(13) 個人情報の管理に係るリスク

当社グループでは、顧客からのアンケート情報や住所等の情報を収集し、顧客満足度の把握及びサービスの向上に努めており、これら個人情報とマーケティング活用し、出店につなげております。個人情報の管理には万全を期しておりますが、何らかの理由で個人情報が外部に漏えいした場合には、損害賠償の発生や社会的信用の低下により、当社グル―プの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。  ### ３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

(1) 経営成績等の状況の概要

当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。

① 財政状態及び経営成績

当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、社会・経済活動が制限される事態となり、消費活動が減退したため極めて厳しい状況にあります。また、先行きについては依然予断を許さない状況となっております。販売事業や流通事業においては、政府主導の需要喚起策等により経済活動は一時的に持ち直しましたが、新型コロナウイルス感染症の第２波、第３波が生じるなど非常に厳しい経営環境が続いております。

このような環境の中で、当社グループは「食を通じた新たな価値の創造と提供」をミッションに、「新たな価値を生み出すブランド創出」、「新たな価値を提供する多様な販売手法の構築」、「新たな価値を支える経営基盤の確立と持続的な成長」という３つの中長期戦略を実行しております。

販売事業においては、外食店舗を拠点としたクラウドキッチン型のデリバリー及びテイクアウトサービスの導入を進めており、直営店舗におけるデリバリー導入店舗数は2021年3月末現在48店舗（営業中の直営店舗に対して35.8％）まで拡充しております。今後は直営店舗のみならず、全国のフランチャイズ店舗に広く展開をしてまいります。また、販売事業や流通事業においては、不採算店舗の整理や英国子会社Atariya Foods Limitedグループの寿司業態及び食品卸事業などの海外事業の再編を行っております。一方で、世界的知名度があるショコラブランド「ル・ショコラ・アラン・デュカス」やオーガニックベーカリーブランド「ル・パン・コティディアン」の運営を開始しております。また、当社グループの強みである発酵技術や醸造技術を使った健康食品の開発とプロアスリートの意見を反映した健康増進事業（ウェルエイジング事業）を開始するなど、事業の選択と集中を通して事業ポートフォリオの整備を進めております。

以上の結果、当連結会計年度の業績につきましては、乳業事業を中心とした生産事業は、新型コロナウイルス感染症拡大による乳製品の家庭向け需要の増加や受託加工事業が好調に推移したため増収となりました。一方で、販売事業や流通事業は、新型コロナウイルス感染症の影響が主要因となり、それぞれ減収となったため、売上高は69,619百万円（前年同期比13.9％減）、営業損失は1,185百万円（前年同期は営業利益515百万円）、経常損失は1,503百万円（前年同期は経常利益217百万円）となりました。親会社株主に帰属する当期純損失は、投資有価証券売却益686百万円や助成金収入724百万円の計上があった一方で、減損損失625百万円や新型コロナウイルス感染症を主要因とした特別損失（休業要請に伴い発生した休業中の店舗の賃借料及び人件費等の622百万円）の計上の他、法人税等合計552百万円の計上などにより、2,558百万円（前年同期は親会社株主に帰属する当期純利益1,689百万円）となりました。

セグメントごとの経営成績は次のとおりであります。

（販売事業）

当連結会計年度末の店舗数は556店舗（前年同期比274店舗の減少）となりました。内訳は、直営店165店舗（前年同期比46店舗の減少）、フランチャイズ店391店舗（前年同期比228店舗の減少）となりました。前述のとおり、クラウドキッチン型のデリバリー及びテイクアウトサービスへの転換を進めてまいりましたが、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う店舗閉鎖やブランドリストラクチャリング等により全体の店舗数は減少いたしました。また、既存店月次前年比売上高（直営とフランチャイズ店合計）では、上期累計が54.6％に対して下期累計が69.7％であり、令和２年外食産業市場動向調査の50.5％（パブ/居酒屋）と比較しても回復傾向を示しておりますが、焼肉「牛角」事業の譲渡ならびに新型コロナウイルス感染症拡大による店舗の減少や休業等の影響及び宴席需要等の減少などにより、当連結会計年度における売上高は13,720百万円（前年同期比42.1％減）、営業損失は795百万円（前年同期は営業利益186百万円）となりました。

（流通事業）

株式会社アルカンや東洋商事株式会社においては、量販店やオンライン向け営業強化に努めましたが、ホテル・レストランの休業や婚礼宴会需要の減少などで業務用食材やワイン・シャンパンの販売が落ち込んだことにより、減収減益となりました。以上により、当連結会計年度における売上高は16,894百万円（前年同期比23.8％減）、営業損失は296百万円（前年同期は営業利益303百万円）となりました。

（生産事業）

九州乳業株式会社及び茨城乳業株式会社においては、乳製品取扱量が増加したことで運賃やセンターフィー及び人件費が増加したものの、家庭向け需要の増加や主要な量販店・ドラッグストア向け牛乳類、ヨーグルトなどの販売が好調に推移しました。また、九州乳業株式会社では、中長期的成長のため今後需要が見込めるノンデイリー製品に対応すべく生産設備の増強を行っております。株式会社弘乳舎においては、新型コロナウイルス感染症の影響により余剰乳をバターや脱脂粉乳といった製品に加工する受託加工事業が好調であったため、乳業事業全体で増収となりました。

一方、盛田株式会社においては、家庭用製品（新商品の鍋つゆなどのつゆ・たれ及びみりん風調味料など）の販売は堅調に推移したものの、外食店休業要請の影響から業務用製品の売上が減少いたしました。以上により、当連結会計年度における売上高は38,165百万円（前年同期比9.5％増）、営業利益は1,178百万円（前年同期比4.2％減）となりました。

（その他）

店舗開発事業や介護施設運営事業等による売上があり、当連結会計年度における売上高は839百万円（前年同期比458.7％増）、営業損失は10百万円（前年同期は営業利益27百万円）となりました。

②キャッシュ・フローの状況

当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前連結会計年度末に比べ2,155百万円減少し5,727百万円となりました。当連結会計年度末の各キャッシュ・フローの状況とそれらの主な要因は、次のとおりとなりました。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

営業活動の結果使用した資金は、291百万円となりました。これは主に、税金等調整前当期純損失1,966百万円、減価償却費及びその他の償却費1,401百万円、減損損失625百万円、仕入債務の減少618百万円などによるものであります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

投資活動の結果得られた資金は、2,682百万円となりました。これは、主に事業譲渡による収入3,297百万円によるものであります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

財務活動の結果使用した資金は、4,711百万円となりました。これは、主に短期借入金の純減少額3,417百万円、長期借入による収入4,074百万円と長期借入金の返済による支出5,217百万円によるものであります。

③ 生産、受注及び販売の状況

ａ．生産実績

当連結会計年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	当連結会計年度 (自　2020年４月１日 至　2021年３月31日)	前年同期比(％)
販売（千円）	1,557,523	77.0
流通（千円）	―	―
生産（千円）	28,681,805	110.6
報告セグメント（千円）	30,239,328	108.2
その他（千円）	―	―
合計（千円）	30,239,328	108.2

(注) １．金額は製造原価によっております。

２．流通及びその他については、生産を行っておりませんので、記載しておりません。

３．生産実績には、消費税等は含まれておりません。

ｂ．受注実績

当連結会計年度の受注実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	受注高（千円）	前年同期比(％)	受注残高（千円）	前年同期比(％)
販売	―	―	―	―
流通	―	―	―	―
生産	23,415,552	104.3	229,707	102.8
その他	―	―	―	―
合計	23,415,552	104.3	229,707	102.8

(注) １．セグメント間の取引については、相殺消去しております。

２．販売、流通及びその他については、受注活動を行っておりませんので、記載しておりません。

３．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

ｃ．販売実績

当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	当連結会計年度 (自　2020年４月１日 至　2021年３月31日)	前年同期比(％)
販売（千円）	13,720,304	57.9
流通（千円）	16,894,651	76.2
生産（千円）	38,165,726	109.5
報告セグメント（千円）	68,780,682	85.2
その他（千円）	839,263	558.7
合計（千円）	69,619,945	86.1

(注) １．セグメント間の取引については相殺消去しております。

２．販売セグメントにおける販売実績とは、当社グループ直営店における飲食販売実績、フランチャイジーより加盟契約時に受け取る加盟金、ロイヤリティ及び食材備品等の販売による実績等であります。

３．流通セグメントにおける販売実績とは、輸入食品類酒類販売や業務用国内食品類酒類卸売、英国等における食材の卸し、製造加工及び流通による販売実績等であります。

４．生産セグメントにおける販売実績とは、株式会社弘乳舎における生産余剰乳の加工受託及び各種乳製品の製造販売及び茨城乳業株式会社、九州乳業株式会社における乳製品等の製造販売、盛田株式会社における調味料や酒類の製造販売による実績等であります。

５．その他販売実績とは、店舗開発事業等の売上等に係る実績であります。

６．販売実績には、消費税等は含まれておりません。

(2) 経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

① 重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成しております。この連結財務諸表を作成するにあたって、資産、負債、収益及び費用の報告額に影響を及ぼす見積り及び仮定を用いておりますが、これら見積り及び仮定に基づいた数値は実際の結果と異なる可能性があります。

なお、新型コロナウイルス感染症の影響等については、不確実性が大きく将来事業計画等の見込数値に反映させることが難しい要素もありますが、期末時点で入手可能な情報を基に検討を行っております。

（固定資産の減損処理）

固定資産の減損処理に際しては「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　（１）連結財務諸表　注記事項（重要な会計上の見積り）」に記載しております。

② 当連結会計年度の経営成績の分析

a．売上高は69,619百万円（前年同期比13.9％減）となりました。

b．営業損失は1,185百万円（前年同期は営業利益515百万円）となりました。

c．経常損失は1,503百万円（前年同期は経常利益217百万円）となりました。

d．親会社株主に帰属する当期純損失は2,558百万円（前年同期は親会社株主に帰属する当期純利益1,689百万円）となりました。

③ 当連結会計年度の財政状態の分析

当連結会計年度末の総資産は52,258百万円となり、前連結会計年度末に比べ5,585百万円減少いたしました。これは主に、流動資産が6,020百万円の減少したことによるものであります。

総負債は、42,223百万円となり、前連結会計年度末に比べ3,343百万円減少いたしました。これは主に、短期借入金及び長期借入金が4,174百万円減少したことによるものであります。

純資産は、親会社株主に帰属する当期純損失の計上等により、前連結会計年度末に比べ2,241百万円減少し、10,035百万円となっております。

④ 財務及び資金の流動性について

当事業年度のキャッシュ・フローの状況については、「（１）経営成績等の状況の概要 ②キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりです。

当社グループの運転資金需要のうち主なものは、商品の仕入のほか、製造費、販売費及び一般管理費等の営業費用であります。投資を目的とした資金需要は、設備投資や中長期的な成長に必要な子会社株式の取得等によるものであります。また、株主還元については、財務の健全性等に留意しつつ、配当政策に基づき実施してまいります。運転資金及び投資資金並びに株主還元等については、主として営業活動から得られるキャッシュ・フローを源泉とする内部資金又は金融機関からの借入や社債を基本としております。

⑤ 経営成績に重要な影響を与える要因について

当社グループの財政状態及び経営成績に重要な影響を与える要因につきましては、「第２　事業の状況　２　事業等のリスク」に記載のとおり、様々な要因の変化による影響を受ける可能性があります。このため、事業環境を注視するとともに、組織体制の整備などこれらのリスク要因を全社挙げて取り組んでまいります。

⑥ 経営上の目標達成を判断するための客観的な指標等の達成・進捗状況について

経営上の目標達成を判断するための客観的な指標等の達成・進捗状況については、「１ 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」に記載しております。  ### ４ 【経営上の重要な契約等】

(1) 当社がフランチャイズ本部と締結している契約

相手先名称	契約内容	契約期間
TACO BELL RESTAURANTS ASIA PTE,LTD.	日本国内における「TACO BELL」ブランドのフランチャイズチェーン展開	契約先の要望により、非開示とさせていただいております。
Bird & Bird LLP	日本国内における「Le Pain Quotidien」のフランチャイズチェーン展開	契約先の要望により、非開示とさせていただいております。

(2) 子会社がフランチャイズ本部と締結している契約

相手先名称	契約内容	契約期間
CABOSSE & ASSOCIES and DE GUSTIBUS SAS	日本国内における「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE」ブランドのフランチャイズチェーン展開	契約先の要望により、非開示とさせていただいております。

重要性が乏しいため記載を省略しております。　

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第３ 【設備の状況】

消費税等に係る会計処理は、税抜方式によっているため、この項に記載の金額には、消費税等は含まれておりません。 ### １ 【設備投資等の概要】

当連結会計年度において実施しました設備投資の総額は2,582,053千円となりました。その主なものは、直営店舗に係る造作の費用、生産事業における設備投資及び更新工事の費用であります。なお、有形固定資産のほか、無形固定資産への投資を含めて記載しております。 ### ２ 【主要な設備の状況】

(1) 提出会社

2021年３月31日現在

事業所名 (主な所在地)	セグメントの 名称	設備の内容	帳簿価額（千円）						従業員数 (人) 外[臨時雇 用者]
建物及び 構築物	機械装置 及び 運搬具	土地 (面積㎡)	リース資産	その他	合計
本社 (東京都中央区)	販売 その他	統括業務施設、店舗内装設備等	312,029	―	―	69,674	80,899	462,603	51 [ ４]

(2) 国内子会社

2021年３月31日現在

会社名	事業所名 (主な所在地)	セグメントの名称	設備の内容	帳簿価額（千円）						従業員数 (人) 外[臨時雇用者]
建物及び 構築物	機械装置 及び 運搬具	土地 (面積㎡)	リース資産	その他	合計
株式会社弘乳舎	本社 (熊本県熊本市)	生産	製造設備等	246,623	178,742	1,409,523 (24,871)	―	29,108	1,863,998	78 [15]
九州乳業株式会社	本社 (大分県大分市)	生産	製造設備等	475,762	1,577,792	947,456 (235,828)	388,626	41,677	3,431,314	77 [21]
株式会社菊家	本社 他 (大分県由布市　他）	販売	店舗内設備、製造設備等	74,210	177,349	683,601 (86,696)	13,728	4,227	953,115	173 [182]
盛田株式会社	本社 他 （愛知県名古屋市中区　他）	生産	製造設備等	1,003,726	757,689	3,538,729 (231,258)	70,488	94,101	5,464,735	392 [48]

(3) 在外子会社

2021年３月31日現在

会社名	事業所名 (主な所在地)	セグメントの名称	設備の内容	帳簿価額（千円）						従業員数 (人) 外[臨時雇 用者]
建物及び 構築物	機械装置 及び 運搬具	土地 (面積㎡)	リース資産	その他	合計
Pacific Paradise Foods, Inc.	本社 米国カリフォルニア州サンタ・フェ・スプリングス	流通	事務設備等	40,108	―	―	387	―	40,495	６ [ ー]

(注) １．帳簿価額は、連結財務諸表の数値を記載しております。

２．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品及び建設仮勘定の合計であります。  ### ３ 【設備の新設、除却等の計画】

(1) 重要な設備の新設等

該当事項はありません。

(2) 重要な設備の除却等

該当事項はありません。 

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第４ 【提出会社の状況】

１ 【株式等の状況】

(1) 【株式の総数等】

① 【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
普通株式	100,000,000
計	100,000,000

種類	事業年度末現在 発行数(株) (2021年３月31日)	提出日現在 発行数(株) (2021年６月30日)	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	41,929,936	41,929,936	東京証券取引所 ＪＡＳＤＡＱ （スタンダード)	単元株式数 100株
計	41,929,936	41,929,936	―	―

(注) １．発行済株式のうち、3,259,724株は、現物出資（関係会社株式　1,532,619千円）によるものであります。

２．「提出日現在発行数」欄には、2021年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使により発行された株式数は、含まれておりません。 

(2) 【新株予約権等の状況】

① 【ストックオプション制度の内容】

決議年月日	2017年３月16日
付与対象者の区分及び人数（名）	当社取締役５名、当社従業員４名、当社子会社の取締役２名及び当社子会社の従業員３名
新株予約権の数（個）　※	5,680
新株予約権の目的となる株式の種類、内容及び数（株）　※	普通株式　568,000 但し、（注）１ により調整されることがある。
新株予約権の行使時の払込金額（円）※	434 但し、（注）２ により調整されることがある。
新株予約権の行使期間　※	自　2018年７月１日　至　2022年３月30日
新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額（円）　※	発行価格　　434 資本組入額　217 （注）３
新株予約権の行使の条件　※	（注）４
新株予約権の譲渡に関する事項　※	（注）５
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項　※	（注）７

※　当事業年度の末日（2021年３月31日）における内容を記載しております。当事業年度の末日から提出日の前月末現在（2021年５月31日）にかけて変更された事項については、提出日の前月末現在における内容を[　]内に記載しており、その他の事項については当事業年度の末日における内容から変更はありません。

(注) １．新株予約権の目的となる株式の数

本新株予約権１個当たりの目的である株式の数（以下、「付与株式数」という。）は、当社普通株式100株とする。

なお、付与株式数は、本新株予約権の割当日後、当社が株式分割（当社普通株式の無償割当てを含む。以下同じ。）または株式併合を行う場合、次の算式により調整されるものとする。ただし、かかる調整は、本新株予約権のうち、当該時点で行使されていない新株予約権の目的である株式の数についてのみ行われ、調整の結果生じる１株未満の端数については、これを切り捨てるものとする。

調整後付与株式数	＝	調整前付与株式数	×	分割（または併合）の比率

また、本新株予約権の割当日後、当社が合併、会社分割または資本金の額の減少を行う場合その他これらの場合に準じ付与株式数の調整を必要とする場合には、合理的な範囲で、付与株式数は適切に調整されるものとする。

２．新株予約権の行使時の払込金額

本新株予約権の行使に際して出資される財産の価額は、１株あたりの払込金額（以下、「行使価額」という。）に、付与株式数を乗じた金額とする。

行使価額は、金434円（本新株予約権の発行に係る取締役会決議日の前取引日である2017年３月15日の東京証券取引所における当社普通株式の終値）とする。

なお、本新株予約権の割当日後、当社が株式分割または株式併合を行う場合、次の算式により行使価額を調整し、調整による１円未満の端数は切り上げる。

調整後行使価額	＝	調整前行使価額	×	１
分割（または併合）の比率

また、本新株予約権の割当日後、当社が当社普通株式につき時価を下回る価額で新株の発行または自己株式の処分を行う場合（新株予約権の行使に基づく新株の発行及び自己株式の処分並びに株式交換による自己株式の移転の場合を除く。）、 次の算式により行使価額を調整し、調整による１円未満の端数は切り上げる。

調整後行使価額	＝	調整前行使価額	×	既発行株式数	＋	新規発行株式数 × １株あたり払込金額
新規式発行前の１株あたり時価
既発行株式数 ＋ 新規発行株式数

なお、上記算式において「既発行株式数」とは、当社普通株式にかかる発行済株式総数から当社普通株式にかかる自己株式数を控除した数とし、また、当社普通株式にかかる自己株式の処分を行う場合には、「新規発行株式数」を「処分する自己株式数」に読み替えるものとする。

さらに、上記のほか、本新株予約権の割当日後、当社が他社と合併する場合、会社分割を行う場合、その他これらの場合に準じて行使価額の調整を必要とする場合には、当社は、合理的な範囲で適切に行使価額の調整を行うことができるものとする。

３．新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金及び資本準備金に関する事項

(1) 本新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金の額は、会社計算規則第17条第１項に従い算出される資本金等増加限度額の２分の１の金額とする。計算の結果１円未満の端数が生じたときは、その端数を切り上げるものとする。

(2) 本新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本準備金の額は、上記(1)記載の資本金等増加限度額から、上記(1)に定める増加する資本金の額を減じた額とする。

４．新株予約権の行使の条件

(1) 本新株予約権を保有する新株予約権者（以下、「本新株予約権者」という。）は、当社が金融商品取引法に基づき提出した2018年３月期、2019年３月期及び2020年３月期の当社有価証券報告書において計算されるEBITDA（以下、連結損益計算書に記載された営業利益に、連結キャッシュ・フロー計算書に記載された減価償却費及びのれん償却額を加算した額をいう。）が次の各号に定める全ての条件を達成している場合にのみ本新株予約権を行使することができる。なお、国際財務報告基準の適用等により参照すべき項目の概念に重要な変更があった場合には、別途参照すべき指標を取締役会で定めるものとする。

① 2018年３月期のEBITDAが1,700百万円を超過していること

② 2019年３月期のEBITDAが1,800百万円を超過していること

③ 2020年３月期のEBITDAが1,900百万円を超過していること

(2) 新株予約権者は、新株予約権の権利行使時においても、当社または当社関係会社の取締役または従業員であることを要する。ただし、任期満了による退任、定年退職、有期雇用契約の期間満了、その他正当な理由があると取締役会が認めた場合は、この限りではない。

(3) 新株予約権者の相続人による本新株予約権の行使は認めない。

(4) 本新株予約権の行使によって、当社の発行済株式総数が当該時点における授権株式数を超過することとなるときは、当該本新株予約権の行使を行うことはできない。

(5) 各本新株予約権１個未満の行使を行うことはできない。

５．新株予約権の譲渡に関する事項

譲渡による本新株予約権の取得については、当社取締役会の決議による承認を要するものとする。

６．新株予約権の取得事由及び条件

(1) 当社が消滅会社となる合併契約、当社が分割会社となる会社分割についての分割契約もしくは分割計画、または当社が完全子会社となる株式交換契約もしくは株式移転計画について株主総会の承認（株主総会の承認を要しない場合には取締役会決議）がなされた場合は、当社は、当社取締役会が別途定める日の到来をもって、本新株予約権の全部を無償で取得することができる。

(2) 新株予約権者が権利行使をする前に、上記「４．新株予約権の行使の条件」に定める規定により本新株予約権の行使ができなくなった場合は、当社は新株予約権を無償で取得することができる。

７．組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項

当社が、合併（当社が合併により消滅する場合に限る。）、吸収分割、新設分割、株式交換または株式移転（以上を総称して以下、「組織再編行為」という。）を行う場合において、組織再編行為の効力発生日に新株予約権者に対し、それぞれの場合につき、会社法第236条第１項第８号イからホまでに掲げる株式会社（以下、「再編対象会社」という。）の新株予約権を以下の条件に基づきそれぞれ交付することとする。ただし、以下の条件に沿って再編対象会社の新株予約権を交付する旨を、吸収合併契約、新設合併契約、吸収分割契約、新設分割計画、株式交換契約または株式移転計画において定めた場合に限るものとする。

(1) 交付する再編対象会社の新株予約権の数

新株予約権者が保有する新株予約権の数と同一の数をそれぞれ交付する。

(2) 新株予約権の目的である再編対象会社の株式の種類

再編対象会社の普通株式とする。

(3) 新株予約権の目的である再編対象会社の株式の数

組織再編行為の条件等を勘案のうえ、上記「１．新株予約権の目的となる株式の数」に準じて決定する。

(4) 新株予約権の行使に際して出資される財産の価額

交付される各新株予約権の行使に際して出資される財産の価額は、組織再編行為の条件等を勘案のうえ、上記「２．新株予約権の行使時の払込金額」で定められる行使価額を調整して得られる再編後行使価額に上記７．(3)に従って決定される当該新株予約権の目的である再編対象会社の株式の数を乗じて得られる額とする。

(5)  新株予約権を行使することができる期間

上表の「新株予約権の行使期間」に定める新株予約権の行使期間の初日と組織再編行為の効力発生日のいずれか遅い日から、上表の「新株予約権の行使期間」に定める行使期間の末日までとする。

(6) 新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金及び資本準備金に関する事項

上記「３．新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金及び資本準備金に関する事項」に準じて決定する。

(7) 譲渡による新株予約権の取得の制限

譲渡による新株予約権の取得については、再編対象会社の取締役会の決議による承認を要するものとする。

(8) その他新株予約権の行使の条件

上記「４．新株予約権の行使の条件」に準じて決定する。

(9) 新株予約権の取得事由及び条件

上記「６．新株予約権の取得事由及び条件」に準じて決定する。

(10) その他の条件については、再編対象会社の条件に準じて決定する。 #### ② 【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 ③ 【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。　#### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。  #### (4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数（株）	発行済株式 総数残高 （株）	資本金増減額   （千円）	資本金残高   （千円）	資本準備金 増減額 （千円）	資本準備金 残高 （千円）
2016年４月１日～ 2017年３月31日 （注）１	652,600	25,531,439	66,565	1,968,819	66,565	1,668,819
2016年４月28日 （注）２	4,359,000	29,890,439	941,544	2,910,363	941,544	2,610,363
2017年８月１日 （注）３	1,006,290	30,896,729	―	2,910,363	462,893	3,073,257
2018年８月１日 （注）４	11,033,207	41,929,936	―	2,910,363	4,843,577	7,916,834
2019年８月１日 （注）５	―	41,929,936	―	2,910,363	△7,916,834	―
2020年６月29日 （注）６	―	41,929,936	―	2,910,363	16,762	16,762

(注) １．新株予約権の行使による増加であります。

２．有償第三者割当

割当先	株式会社神明ホールディングス及びアサヒビール株式会社
		4,359,000株
	発行価格	432円
	資本組入額	216円

３．株式会社モミアンドトイ・エンターテイメントとの株式交換に伴う新株発行

		1,006,290株
	発行価格	460円
	資本組入額	― 円

４．ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社との株式交換に伴う新株発行

		11,033,207株
	発行価格	439円
	資本組入額	― 円

５．会社法第448条第１項の規定に基づき、資本準備金を減少し、その他資本剰余金へ振り替えたものです。

６．資本準備金の増加額は、資本剰余金を原資とする剰余金の配当に伴う積立てによるものであります。  #### (5) 【所有者別状況】

2021年３月31日現在

区分	株式の状況（１単元の株式数100株）								単元未満 株式の状況 (株)
政府及び 地方公共 団体	金融機関	金融商品 取引業者	その他 の法人	外国法人等		個人 その他	計
個人以外	個人
株主数 (人)	―	―	20	216	22	24	26,706	26,988	─
所有株式数 (単元)	―	―	425	197,342	423	167	213,755	412,112	718,736
所有株式数 の割合(％)	―	―	0.10	47.89	0.10	0.04	51.87	100.00	─

(注）自己株式 30,901株は、「個人その他」に309単元を含めて記載しております。 #### (6) 【大株主の状況】

2021年３月31日現在

氏名又は名称	住所	所有株式数（株）	発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数の 割合(％)
ＨＳＩグローバル株式会社	東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目５－６	11,211,596	26.76
株式会社神明ホールディングス	兵庫県神戸市中央区栄町通６丁目１－21	2,926,000	6.98
株式会社ＳＡＫＥアソシエイツ	東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目５－６	2,301,509	5.49
アサヒビール株式会社	東京都墨田区吾妻橋１丁目23－１	1,433,000	3.42
株式会社Ｍ＆Ｔ	東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目５－６	766,290	1.83
檜垣　周作	東京都品川区	593,363	1.42
鈴木　成和	東京都千代田区	405,446	0.97
オリエントビルデベロップメント６号株式会社	東京都千代田区麹町５丁目３	222,786	0.53
ワイエスフード株式会社	福岡県田川郡香春町大字鏡山字金山552番８	199,300	0.48
株式会社エイチウィル	東京都渋谷区代々木５丁目34-28	166,000	0.40
計		20,225,290	48.27

(7) 【議決権の状況】

① 【発行済株式】

2021年３月31日現在

区分	株式数（株）	議決権の数（個）	内容
無議決権株式	―	―	―
議決権制限株式（自己株式等）	―	―	―
議決権制限株式（その他）	―	―	―
完全議決権株式（自己株式等）	普通株式	―	―
30,900
完全議決権株式（その他）	普通株式	411,803	―
41,180,300
単元未満株式	普通株式	―	―
718,736
発行済株式総数	41,929,936	―	―
総株主の議決権	―	411,803	―

2021年３月31日現在

所有者の氏名 又は名称	所有者の住所	自己名義 所有株式数 （株）	他人名義 所有株式数 （株）	所有株式数 の合計 （株）	発行済株式 総数に対する所有株式数 の割合(％)
株式会社ＪＦＬＡホールディングス	東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目５－６	30,900	―	30,900	0.07
計		30,900	―	30,900	0.07

２ 【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】	会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得

(1) 【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (2) 【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

区分	株式数（株）	価額の総額（千円）
当事業年度における取得自己株式	7,040	2,501
当期間における取得自己株式	1,040	379

（注）当期間における取得自己株式には、2021年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式は含まれておりません。 #### (4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分	当事業年度		当期間
株式数（株）	処分価額の総額 （千円）	株式数（株）	処分価額の総額 （千円）
引き受ける者の募集を行った取得自己株式	―	―	―	―
消却の処分を行った取得自己株式	―	―	―	―
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式	―	―	―	―
その他 （単元未満株式の買増請求による売渡）	350	149	70	25
保有自己株式	30,901	―	31,871	―

（注）当期間における保有自己株式数には、2021年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式及び買増請求による売渡による株式は含まれておりません。 ### ３ 【配当政策】

当社は株主に対する利益還元を経営の重要政策の１つとして認識しており、安定的な経営基盤の確保と株主資本利益率の向上に努めるとともに、経営上可能な限り最大の範囲で安定配当を行うことを基本方針としております。

なお、当社は定款に「毎年９月30日の最終の株主名簿に記載又は記録ある株主又は登録株式質権者に対して、会社法第454 条第5 項に定める剰余金の配当をすることができる。」旨を定めております。

基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。

決議年月日	配当金の総額(千円）	１株当たり配当額（円）
2021年５月14日 取締役会決議	167,596	4

４ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】

①　コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

当社は、すべてのステークホルダーとの信頼関係を大切に、グループ全体の企業価値の向上を目指すことを経営目標としています。その実現のため、迅速な意思決定と業務執行の推進、経営の健全性と透明性の確保が不可欠であり、組織体制の整備等により、実効性のあるコーポーレート・ガバナンス体制の構築を基本的な考え方としております。

②　企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

イ．企業統治体制の概要

当社は、持株会社として当社グループの中心に位置し、グループ全体の戦略決定、経営管理及び資本政策の決定等を行う機能を有します。これに基づき各事業会社が業務を執行するという体制をとることで、経営の決定及び管理機能と執行機能を分離し、経営責任の明確化と業務執行の迅速化、意思決定の透明性の向上及びコンプライアンスの強化を図っております。

当社は監査役会を設置し、社外監査役を含めた監査役による監査体制が経営監視機能として有効であると判断し、監査役会設置会社の形態を採用しております。

取締役会は、取締役７名で構成され、うち２名は社外取締役が在任しております。原則月１回の定時取締役会の他、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営方針等の意思決定およびグループ会社の業務執行の管理を行っております。取締役会に対する監視機能を確保するために選任している社外取締役は、企業経営における豊富な経験にもとづき、重要な業務執行にかかる意思決定において的確な提言を行っております。２名の社外取締役については、東京証券取引所の独立役員の独立性に関する判断基準等を参考に、一般株主と利益相反を生じる恐れがないことを基本的な考え方として選任し、東京証券取引所の定めに基づく独立役員として同取引所に届け出ております。

監査役会は、３名の監査役で構成され、２名が社外監査役となっております。監査役は毎月１回の取締役会に出席し取締役会の業務執行に対する監督を行うほか、毎月１回監査役会を開催し、監査の重要事項に関わる協議を行っています。社外監査役はそれぞれ高い専門性および企業経営における経験を有し、その見地から的確に経営の監視を行っています。

１名の社外監査役については、東京証券取引所の独立役員の独立性に関する判断基準等を参考に、一般株主と利益相反を生じる恐れがないことを基本的な考え方として選任し、東京証券取引所の定めに基づく独立役員として同取引所に届け出ております。

当社は、会計監査人として、Moore至誠監査法人と監査契約を締結し、会計監査を委託しております。会計監査人は、監査項目、監査体制、監査スケジュールを内容とする監査計画を立案し、第１四半期から第３四半期の四半期毎に四半期レビュー報告会を、又、期末には期末決算に関する会計監査報告会を開催しております。なお、以上の報告会には、経理を主幹する経理・財務部部長が参加しております。

グループ経営戦略会議は、原則として毎週１回開催をしております。取締役、常勤監査役、グループ事業会社の業務執行者及び関係者が出席し、業務執行の進捗確認と現状課題の明確化並びに取締役会への付議事項の検討を行います。

なお、当社のコーポレート・ガバナンスの体制は、次のとおりであります。

ロ．当該体制を採用する理由

このような企業統治体制は、当社のような持株会社においてグループ全体の意思決定、経営執行を円滑に行うとともに適切な監督機能を確保することにおいて、有効に機能すると考えております。

また、決定されたグループの経営方針に基づき各グループ事業会社が業務を執行するにあたっても、迅速性、透明性が確保され有効に機能していると考えているため上記体制を採用しております。

a　取締役会

取締役会は、檜垣周作（代表取締役社長）、森下將典、小林剛、齊藤隆光、山本博紀、宇野友三郎（社外取締役）、香本明彦（社外取締役）の７名で構成され、毎月１回定期開催をする他、必要に応じて臨時取締役会を開催しており、法令で定められた事項や経営に関する重要な事項についての意思決定及び監督を行っております。

b　経営会議

経営会議は、取締役や常勤監査役で構成され、原則毎週１回の定期開催をする他、必要に応じて臨時経営会議を開催しており、経営に関する特に重要な事項についての円滑かつ迅速な審議及び意思決定を行っております。

c　監査役会

監査役会は、大野千幸（社外常勤監査役）、森本晃一、浅川威（社外監査役）の３名で構成されております。監査役会は原則毎月１回の開催により、監査の方針・計画・方法、その他監査に関する重要な事項についての意思決定を行っております。また、各監査役は取締役会をはじめとする重要な会議に出席する他、業務執行状況の監査を適宜実施しております。

③　企業統治に関するその他の事項

イ．コンプライアンスに関する基本的な考え方及び整備状況

当社グループは、食に携わる企業としての使命と責任を一人ひとりが理解し、法令遵守はもとより、高い倫理観をもって良心と良識にしたがって業務を遂行するため、「コンプライアンス委員会」を設置し、グループ全体でコンプライアンスに取り組む体制を構築しています。また、「コンプライアンス行動規範カード」を作成し、全役員・全従業員に配布、コンプライアンス意識の醸成及び啓蒙活動を継続して行っています。さらには、「内部通報窓口」を社内と社外に設置し、コンプライアンス問題や不正行為等の早期発見・早期解決、是正を図り、社会的信頼の確保・向上に努めています。反社会勢力については事案発生時の報告及び対応等の整備を行い、反社会勢力による不当要求等が発生した場合には、所轄部署を中心に警察等関連機関と連携し、毅然とした態度で対応いたします。

ロ．内部統制システムに関する基本的な考え方及び整備状況

当社は、業務の有効性・効率性、財務報告の信頼性の確保、法令等の遵守等、内部統制の目的を達成するため、業務の適正性を確保するための体制についての基本方針を定めております。また管理本部が中心となり内部統制システムの構築・整備・改善を行い、内部監査室がその評価を行います。

代表取締役社長を委員長とした内部統制委員会の定期的な開催により、グループ企業全体に、内部統制制度に対する統一した意識を浸透させるとともに、総括的責任を担っております。内部統制委員会は、基本方針の決定、全体の進捗管理、評価結果の最終承認等、最終的な意思決定機関としての役割を担っております。内部統制事務局は基本方針に従って、計画を確認し、進捗管理を行うとともに、事務局として各部門や内部監査室が業務遂行するための具体的に支援を行い、自己点検の方法について各部門に教育を行っております。また、外部監査人との協議の窓口となり内部統制の不備についての改善状況の進捗管理を行なっております。内部監査部門は経営者及び経営者の指揮下で経営者の補助を行う部門として、各部門について独立的な評価及び各部署担当者にヒヤリングおよびサンプリングを行うことによる整合性の評価結果を、年一回、内部統制委員会に報告をいたします。

コンプライアンス体制については、「コンプライアンス規程」及び「コンプライアンス委員会規程」を制定、コンプライアンス担当取締役を委員長としたコンプライアンス委員会の定期的な開催とともに、全役員・全従業員への研修等による意識の醸成や内部通報窓口（社内・社外）の設置によるコンプライアンス違反の防止・早期発見・是正などの施策を行っております。

リスク管理体制については、代表取締役社長を委員長として、当社及び各グループ子会社らの人員で構成するリスクマネジメント委員会を設置し、リスク事案に対する迅速な対応と情報共有を行う体制を整えております。リスクマネジメント委員会は、会社に不利益を生じさせ、企業目的の達成を阻むすべての可能性・情報収集・確認・分析し、その対策実施の指示を行う機能を有しており、さらに当該対策の実施状況・有効性についての監視も行います。

さらに、グループ経営戦略会議においても各社が情報共有を密にし、グループを挙げてコンプライアンス及びリスク管理に関して迅速に対応する体制をとっております。

ハ．責任限定契約の内容の概要

当社と社外取締役は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、各社外取締役については、いずれも５百万円または法令が定める額のいずれか高い額としております。

当社と社外監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、各社外監査役については、いずれも１百万円または法令が定める額のいずれか高い額としております。

二．役員等賠償責任保険契約について

当社は、会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険を保険会社との間で締結しております。当該保険により被保険者がその職務の執行に関し責任を負うことまたは当該責任の追及にかかる請求を受けることによって生ずる損害（防御費用および損害賠償金または和解金）の一部または全部を補償します。ただし、故意による法令違反にかかる損害賠償請求など一定の事由に対しては補償の対象としないこととしております。

当該保険契約の被保険者は当社取締役及び当社子会社の取締役等の主要な業務執行者であり、保険料は全額会社負担としております。

④　取締役に関する事項

イ．取締役の定数及び任期

当社の取締役の定数は８名以内とし、任期は選任後１年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総会の終結の時までとする旨を定款に定めております。

ロ．取締役の選任及び解任の決議要件

当社は、取締役の選任及び解任決議については、株主総会において議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数以上をもって行う旨、また、累積投票によらない旨を定款に定めております。

⑤　株主総会決議に関する事項

Ａ．取締役会で決議できることとした事項

イ．剰余金の配当等の決定機関

当社は、資本政策及び配当政策を機動的に遂行することが可能となるよう、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会決議によって定めることができる旨を定款に定めております。

ロ．取締役の責任を免除することができる旨

当社は、取締役がその職務の遂行にあたり、その能力を十分に発揮し、期待される役割を果たすことを目的として、取締役会の決議によって、会社法第423条第１項に定める取締役（取締役であったものを含む。）の賠償責任を法令の限度において免除することができる旨を定款に定めております。

ハ．監査役の責任を免除することができる旨

当社は、監査役がその職務の遂行にあたり、その能力を十分に発揮し、期待される役割を果たすことを目的として、取締役会の決議によって、会社法第423条第１項に定める監査役（監査役であったものを含む。）の賠償責任を法令の限度において免除することができる旨を定款に定めております。

ニ．中間配当の決定機関

当社は、必要な場合に株主への機動的な利益還元を行うことを目的として、取締役会の決議によって、毎年９月30日の最終の株主名簿に記載又は記録ある株主又は登録株式質権者に対して、会社法第454条５項に定める剰余金の配当をすることができる旨を定款に定めております。

ホ．自己の株式の取得

当会社は、資本政策を機動的に遂行することが可能となるよう、会社法第165条第１項に定める市場取引等により、自己の株式を取得することができる旨を定款に定めております。

Ｂ．株主総会の特別決議の要件

当社は、株主総会の円滑な運営を行うことを目的として、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めております。   ### (2) 【役員の状況】

男性　9名　女性　1名　（役員のうち女性の比率　10.0％）

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

代表取締役社長

檜　垣　周　作

1976年1月13日

1999年４月	アサヒビール株式会社
2001年11月	阪神酒販株式会社　代表取締役社長（現任）
2009年３月	HSIグローバル株式会社　代表取締役社長（現任）
2009年６月	当社　取締役
2009年10月	当社　代表取締役社長
2012年３月	みどり九州協同組合　代表理事（現任）
2013年４月	九州乳業株式会社　代表取締役社長（現任）
2014年６月	Pacific Paradise Foods,Inc.　取締役（現任）
2015年４月	茨城乳業株式会社　取締役（現任）
2015年７月	T&S Enterprises (London) Limited　取締役（現任）
2016年２月	株式会社TOMONIゆめ牧舎　取締役（現任） ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社　代表取締役社長 盛田株式会社　代表取締役社長（現任） 株式会社アルカン　代表取締役社長（現任）
2016年３月	株式会社式会社小僧寿し　取締役（現任）
2017年４月	株式会社アスラポート 代表取締役社長（現任）
2017年６月	株式会社弘乳舎　代表取締役会長
2017年９月	Atariya Foods Retail (UK) Limited　代表取締役（現任）
2017年10月	株式会社菊家 代表取締役会長（現任）
2018年５月	株式会社十徳　取締役（現任）
2018年６月	株式会社TBジャパン　代表取締役社長（現任）
2018年８月	当社　代表取締役社長（事業統括担当）（現任）
2019年10月	株式会社アルテゴ　代表取締役社長（現任）

(注)３

593,363

取締役

森　下　將　典

1967年４月１日

1990年４月	株式会社日本長期信用銀行（現株式会社新生銀行）
2000年11月	メリルリンチ日本証券株式会社（現BofA証券株式会社）
2014年６月	当社　取締役海外戦略本部長
	Pacific Paradise Foods,Inc.　取締役（現任）
2015年７月	T&S Enterprises (London) Limited　取締役（現任）
	株式会社小僧寿し　取締役（現任）
2017年９月	Atariya Foods Retail (UK) Limited　取締役（現任）
2018年８月	当社　取締役（グループ戦略担当）（現任） ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社　取締役
2019年２月	株式会社デリズ　取締役（現任）

(注)３

―

取締役

小　林　　　剛

1970年11月10日

2000年８月	株式会社タスコシステム
2006年５月	株式会社東京タスコ　代表取締役社長
2007年１月	株式会社TASCOキャピタル　代表取締役社長 プラスネット株式会社　代表取締役社長
2007年８月	株式会社とり鉄（現株式会社アスラポート）　代表取締役社長
2010年11月	レゾナンスダイニング株式会社　取締役
2013年６月	当社　取締役（販売事業担当）（現任） 株式会社プライム・リンク　取締役
2016年３月	株式会社とり鉄（現株式会社アスラポート）　代表取締役会長
2016年４月	株式会社どさん子　代表取締役社長
2017年３月	株式会社小僧寿し　取締役
2017年４月	株式会社アスラポート　常務取締役（現任）
2017年６月	株式会社小僧寿し　代表取締役社長（現任）
2018年５月	株式会社十徳　取締役（現任）
2019年２月	株式会社デリズ　代表取締役会長（現任）
2021年５月	株式会社だいまる　代表取締役会長（現任）

(注)３

8,600

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

取締役

齊　藤　隆　光

1973年８月31日

2002年１月	国際キャピタル株式会社
2009年11月	当社　管理本部長
2015年６月	株式会社ドリームコーポレーション（現株式会社アルテゴ）　取締役（現任） 茨城乳業株式会社　監査役（現任）
2015年７月	T&S Enterprises (London) Limited　監査役（現任）
2016年３月	株式会社小僧寿し　監査役（現任）
2016年６月	九州乳業株式会社　取締役（現任）
2017年６月	当社　取締役（管理兼生産事業担当）（現任） 株式会社弘乳舎　代表取締役社長（現任）
2017年９月	Atariya Foods Retail (UK) Limited　監査役（現任）
2018年５月	株式会社十徳　取締役（現任）
2018年６月	株式会社TBジャパン　取締役（現任）
2018年８月	ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社　監査役
2018年12月	株式会社TOMONIゆめ牧舎　代表取締役（現任）
2019年６月	株式会社フジタコーポレーション　取締役（現任）

(注)３

163,900

取締役

宇 野　友 三 郎

1950年３月13日

1976年３月	大阪サニタリー金属工業協同組合東京支店
1990年４月	大阪サニタリー金属工業協同組合　理事
1992年３月	大阪サニタリー金属工業協同組合　東京支店長兼理事
1996年５月	サニタリープラント株式会社　取締役
1997年５月	大阪サニタリー金属工業協同組合　副理事長兼東京支店長
2000年５月	サニタリープラント株式会社　代表取締役
2003年３月	大阪サニタリー金属工業協同組合　副理事長
2014年６月	大阪サニタリー金属工業協同組合　相談役（現任） 当社　社外取締役（現任）
2015年６月	大阪サニタリー株式会社　代表取締役社長(現任)
2015年９月	サニタリーホールディングス株式会社　代表取締役社長
2018年４月	サニタリーホールディングス株式会社　代表取締役会長(現任)

(注)３

―

取締役

山　本　博　紀

1976年２月15日

2010年８月	阪神酒販株式会社　（現任）
2014年６月	みどり九州協同組合　理事（現任）
2014年８月	株式会社ミートクレスト　取締役（現任） 株式会社九州高原牧場　取締役（現任）
2015年６月	九州乳業株式会社　取締役（現任）
2017年10月	株式会社菊家　　取締役（現任）
2018年６月	茨城乳業株式会社　代表取締役社長（現任）
2018年８月	株式会社セルフィユ　取締役（現任）
2018年11月	株式会社平戸屋　取締役（現任）
2020年６月	当社　取締役（現任）

(注)３

―

取締役

香　本　明　彦

1943年11月24日

1981年３月	公認会計士登録(現任) 公認会計士香本明彦事務所設立(現任)
1982年10月	税理士登録(現任) 香本明彦税理士事務所設立(現任)
1990年９月	清友監査法人　代表社員
2011年６月	㈱ザ・キッス　社外監査役(現任)
2014年12月	ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社　監査役
2016年２月	ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社　取締役（監査等委員）
2018年６月	当社　社外取締役（現任）

(注)３

―

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

常勤監査役

大　野　千　幸

1964年７月２日

1990年２月	ソロモンブラザーズ・アジア・リミテッド
1996年10月	メリルリンチ日本証券株式会社（現BofA証券株式会社）債券部クレジット・トレーディング　ディレクター
2003年１月	ＵＢＳ証券会社　債券部グローバル・クレジット・デリバティブ・トレーディング　ディレクター
2004年５月	日興シティグループ証券株式会社　債券部ローン事業部長
2009年８月	阪神酒販株式会社　社外監査役（現任）
2009年12月	当社　社外監査役（現任）

(注)４

―

監査役

森　本　晃　一

1972年10月７日

1995年４月	豊田通商株式会社
1999年10月	株式会社エルシーアール国土利用研究所
2002年10月	朝日監査法人（現有限責任あずさ監査法人）
2008年10月	吉田・森本公認会計士事務所　代表パートナー（現任）
2009年７月	誠栄監査法人　代表社員（現任）
2009年12月	当社　社外取締役
2013年６月	当社　監査役（現任）

(注)４

20,000

監査役

浅　川　　威

1973年10月６日

1996年４月	三菱石油株式会社
2000年２月	マース　ジャパン　リミテッド
2006年６月	株式会社ゴルフダイジェスト・オンライン　執行役員　経営戦略室長
2011年７月	グリー株式会社　グローバルDRマネジメント室長
2012年10月	株式会社ペイバー　代表取締役社長（現任）
2016年６月	当社　社外監査役（現任）

(注)５

―

計

785,863

(注) １．取締役宇野友三郎氏及び香本明彦氏は、社外取締役であります。

２．監査役大野千幸氏及び浅川威氏は、社外監査役であります。

３．2021年６月29日選任後１年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総会の終結の時までであります。

４．2021年６月29日就任の時から４年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総会の終結の時までであります。

５．2020年６月26日就任の時から４年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総会の終結の時までであります。

②　社外役員の状況

当社は社外取締役２名、社外監査役２名を選任しております。

社外取締役の宇野友三郎氏については、食品業界において経営に携わってきた豊富な経験と幅広い知識から、経営に関する有効な助言を期待し選任しております。社外取締役の香本明彦氏については、公認会計士・税理士としての専門的な知識及び実務経験を有しており、経営者や特定の利害関係者の利益に偏ることなく、当社が社会において果たす役割を公正に認識し、当社の業務執行の適法性の確保のために専門的な知識及び実務経験を活かしていただけるものと期待して選任しております。

社外監査役の大野千幸氏については、金融及びコーポレートファイナンスに関する知識と企業活動に関する豊富な見識からの経営全般の監視と有効な助言を期待し選任しております。なお、大野千幸氏は阪神酒販株式会社の監査役を兼任しております。社外監査役の浅川威氏については、シカゴ大学経営大学院修士課程を修了した企業経営者であり、企業経営者及びMBA資格保有者としての豊富な経験、幅広い知見を有しており、経営全般の監視と有効な助言を期待し選任しております。

当社の社外取締役及び社外監査役は、上記の大野千幸氏以外には当社とは一切の人的関係、資本的関係又は取引関係その他の利害関係はありません。

なお、社外取締役の宇野友三郎氏、香本明彦氏及び社外監査役の大野千幸氏については、独立役員として東京証券取引所に届け出ております。

当社においては、社外取締役及び社外監査役を選任するための提出会社からの独立性に関する基準または方針はありませんが、東京証券取引所の独立役員の独立性に関する判断基準等を参考に、一般株主と利益相反を生じる恐れがないことを基本的な考え方として選任しております。

内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係については、（3）[監査の状況]に記載のとおりです。 (3) 【監査の状況】

①　監査役監査の状況

監査役監査は、毎月の定時取締役会に出席することで取締役の業務執行の監査を行うとともに、監査の結果報告と改善点の提案等を行っております。また、常勤監査役は、週１回の「グループ経営戦略会議」にも出席しており、日常的な業務執行に関わる意思決定も監督し、情報を共有しております。なお、監査役会は常勤監査役１名及び非常勤監査役２名により構成されており、うち２名が社外監査役です。監査役のうち１名は公認会計士であり、財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。

監査役と内部監査室は適宜密接な情報交換と連携をとっており、また会計監査人とも情報交換、意見交換を行うことで、監査の実効性を確保するよう努めております。

（イ）監査役会の開催回数と各監査役の出席状況

当事業年度において当社は監査役会を月１回開催しており、個々の監査役の出席状況については次のとおりであります。

氏名	開催回数	出席回数	出席率
大野　千幸	12回	12回	100％
森本　晃一	12回	12回	100％
浅川　　威	12回	12回	100％

（ロ）監査役会における主な検討事項

当連結会計年度の監査役会における主な検討事項として、当社グループの事業戦略及び事業展開上のリスクマネジメント状況や、経営管理体制及び内部統制システムの整備・運用状況のほか、会計監査人及び内部監査担当者との連携や常勤監査役による月次活動報告に基づく情報共有等を行っております。

（ハ）常勤監査役による監査活動

当事業年度の常勤監査役の監査役監査活動は、年間監査計画に基づいて実施されており、会計監査人との連携や内部監査室との連携により、効率的かつ実効性のある監査体制が構築されています。さらに常勤監査役は年間を通じて業務監査を実施する他、各取締役及び各部門長と定期的な面談を実施し、業務執行状況の把握に努めております。

②　内部監査の状況

当社は、適正な財務報告の信頼性確保の観点から公正かつ独立の内部監査室を設置しております。内部監査室は３名で構成されており、年度ごとに作成する監査計画及び内部監査規程に従い、当社と子会社に対してコンプライアンス監査、業務監査及び内部統制監査等を実施しております。

内部監査室は監査結果を社長に報告し、監査対象に対して改善計画書を提出して実施状況を確認しております。また、必要な場合はフォローアップ監査を行っています。

内部監査室と監査役は適宜密接な情報交換と連携をとっており、また会計監査人とも情報交換、意見交換を行うことで、監査の実効性を確保するよう努めております。

③　会計監査の状況

イ．監査法人の名称

Moore至誠監査法人

ロ．継続監査期間

2016年４月以降

ハ．業務を執行した公認会計士

高砂　晋平

宇田川　和彦

ニ．監査業務に係る補助者の構成

会計監査業務に係る補助者の構成は、公認会計士９名及びその他２名（うち公認会計士試験合格者１名）となります。

ホ．監査法人の選定方針と理由

当社は、会計監査人の選定及び評価については、当社グループの広範囲な業務内容に対応して効率的な監査業務を実施することができる一定の規模や、審査体制が整備されていること、監査日数、監査期間及び具体的な監査実施要項並びに監査費用が合理的かつ妥当であること、国際税務に精通していること、監査実績など総合的に判断をいたします。また、日本公認会計士協会の定める「独立性に関する指針」に基づき独立性を有することを確認するとともに、必要な専門性を有することについて、検証、確認しております。

へ．監査役会による監査法人の評価

従前から適正に行われていることを確認しております。

④　監査報酬の内容等

イ．監査公認会計士等に対する報酬

区分	前連結会計年度		当連結会計年度
監査証明業務に 基づく報酬(千円)	非監査業務に 基づく報酬(千円)	監査証明業務に 基づく報酬(千円)	非監査業務に 基づく報酬(千円)
提出会社	55,000	―	53,000	―
連結子会社	3,000	―	2,500	―
計	58,000	―	55,500	―

ロ．監査公認会計士等と同一のネットワークに属する者に対する報酬

該当事項はありません。

ハ．その他の重要な報酬証明業務に基づく報酬の内容

該当事項はありません。

ニ．監査報酬の決定方針

当社の監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針としましては、監査に係る日数、工数を適切に判断し、監査公認会計士と協議の上決定しております。

ホ．会計監査人の報酬等に同意した理由

当社の取締役会は、日本監査役協会が公表する「会計監査人との連携に関する行動指針」を踏まえ、監査方法及び監査内容などを確認し、検討をいたしました。その結果、会計監査人の報酬報酬等につきましては、会社法第399条第１項及び第２項の同意を行っております。  (4) 【役員の報酬等】

当社の役員報酬制度は企業価値の持続的な向上を図る体系とし、個々の報酬の決定に際しては各職責を踏まえた適正水準とすることを基本方針としております。

具体的には、取締役、経営監督機能を担う社外取締役、監査役の報酬は基本報酬である固定金額報酬のみとしております。固定報酬（基本報酬）は、役位を基準として役割や責任に応じて支給する報酬であり、取締役に対する確定金額報酬は支給実績、業績指標等を基準として、取締役会決議により決定しております。

また、監査役に対する確定金額報酬は支給実績等を基準として監査役の協議により決定しております。なお、上記の基本方針は社外取締役・社外監査役から意見を聴取して策定し、取締役会決議で決定いたしました。

① 役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項

取締役の報酬については、総額の限度額を株主総会の決議により決定されたうえで、代表取締役が取締役会から委任を受けて、限度額の範囲内で個別の報酬額を決定いたします。個別の報酬額については、その役割と責務に相応しい水準となることや、常勤、非常勤の別、企業業績等を総合的に勘案して決定しております。

取締役の報酬限度額は、2007年６月７日開催の第１回定時株主総会において年額１億円以内と決議されております。また、監査役の報酬限度額は、2007年６月７日開催の第１回定時株主総会において年額20百万円以内と決議されております。監査役の報酬については、株主総会で決議された報酬総額の範囲内において、常勤、非常勤の別、業務分担の状況を考慮して、監査役の協議により決定しております。

② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の総額(千円)	報酬等の種類別の総額（千円）			対象となる 役員の員数 （名）
固定報酬	業績連動報酬	退職慰労金
取締役 (社外取締役を除く。)	69,552	69,552	―	―	6
監査役 (社外監査役を除く。)	2,270	2,270	―	―	1
社外役員	10,487	10,487	―	―	5

（注）役員ごとの報酬等の総額につきましては、１億円以上を支給している役員はありませんので、記載を省略しております。

③ 取締役の個人別の報酬等の内容が方針に沿うものであると取締役会が判断した理由

取締役の個人別の報酬等の決定にあたっては、基本方針・決定方針を踏まえて取締役会で検討しております。よって、個人別の報酬等の内容は方針に沿ったものであると判断しております。

④ 取締役の個人別の報酬等の決定に係る委任に関する事項

当社は、2021年２月19日開催の取締役会において、代表取締役に対し、個別支給額を決定することを委任する旨の決議をしております。

(ア) 委任を受けた者の氏名ならびに内容を決定した日における会社での地位および担当

代表取締役社長　檜垣　周作

(イ) 委任された権限の内容

各取締役の担当部門の業績を考慮した基本報酬の中で取締役の個別の支給額を決定すること

(ウ) 権限を委任した理由

当社事業全体を俯瞰しつつ各取締役の評価を行うには代表取締役が最も適していると判断したからであります。 (5) 【株式の保有状況】

①　投資株式の区分の基準及び考え方

当社は、投資株式について、株式の価値の変動または株式に係る配当によって利益を受けることを目的として保有する株式を純投資目的である投資株式、それ以外の株式を純投資目的以外の目的である投資株式（政策保有株式）に区分しております。

②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容

当社は、持続的な成長を伴う事業規模の拡大に資する業務提携、原料や製品などの安定調達などの経営戦略の一環としてや、取引先や地域社会との良好な関係構築による事業の円滑な推進を図るために必要と判断する企業の株式を保有しております。

当社は、保有意義が薄れたと考えられる政策保有株式が発生した場合は、グループ経営戦略会議や取締役会において適宜検証の上、当社グループの持続的な成長と中長期的な企業価値の向上に資すると認められない場合は、株主として相手先企業と必要十分な対話をしたうえで、処分や縮減など適時適切な対応をいたします。また、必要に応じてその結果を開示いたします。

ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額

	銘柄数 (銘柄)	貸借対照表計上額の 合計額(千円)
非上場株式	4	314,462
非上場株式以外の株式	4	1,278,809

（当事業年度において株式数が増加した銘柄）

	銘柄数 （銘柄）	株式数の増加に係る取得価額の合計額(千円)	株式数の増加の理由
非上場株式	―	―	―
非上場株式以外の株式	2	237,041	小僧寿しのＡ種種類株式を普通株式取得請求権を行使及びフジタコーポレーションの新株予約権の行使によるものです。

（当事業年度において株式数が減少した銘柄）

	銘柄数 （銘柄）	株式数の減少に係る売却価額の合計額(千円)
非上場株式	―	―
非上場株式以外の株式	3	985,090

ｃ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

特定投資株式

銘柄	当事業年度	前事業年度	保有目的、定量的な保有効果 及び株式数が増加した理由	当社の株式の保有の有無
株式数(株)	株式数(株)
貸借対照表計上額 (千円)	貸借対照表計上額 (千円)
株式会社小僧寿し	19,527,411	15,333,211	当社グループとの業務上の関係強化のため保有しております。また、同社のＡ種種類株式の一部について、普通株式取得請求権を行使したため増加しております。	無
1,054,480	245,331
株式会社フジタコーポレーション	346,800	273,800	当社グループとの業務上の関係強化のため保有しております。	無
140,454	126,987
ワイエスフード株式会社	105,500	287,300	当社グループとの業務上の関係強化のため保有しております。	有
29,012	43,095
株式会社フルッタフルッタ	209,400	209,400	当社グループとの業務上の関係強化のため保有しております。	無
54,862	27,431

（注）特定投資株式における定量的な保有効果については、記載が困難であります。保有の合理性は、保有目的、経済合理性、取引状況等により検証をしております。

③　保有目的が純投資目的である投資株式

該当事項はありません。

④　当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的から純投資目的以外の目的に変更したもの

該当事項はありません。

⑤　当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的以外の目的から純投資目的に変更したもの

該当事項はありません。　

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第５ 【経理の状況】

１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号。以下「連結財務諸表規則」という。）に基づいて作成しております。

(2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2020年４月１日から2021年３月31日まで）の連結財務諸表及び事業年度（2020年４月１日から2021年３月31日まで）の財務諸表について、Moore至誠監査法人による監査を受けております。

３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、連結財務諸表等の適性性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、または会計基準等の変更等について的確に対応することができるようにするため、監査法人及び取引金融機関や各種団体の主催する講習会に参加する等積極的に情報収集に努め、社内においても説明会を開催する等により徹底を図っております。

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１ 【連結財務諸表等】

(1) 【連結財務諸表】

① 【連結貸借対照表】

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								※２ 8,017,711	※２ 6,072,626
		受取手形及び売掛金								※２ 8,988,991	※２ 8,818,880
		商品及び製品								※２ 4,587,108	※２ 3,708,318
		仕掛品								2,256,253	2,428,528
		原材料及び貯蔵品								1,061,648	1,213,059
		その他								5,204,415	1,872,980
		貸倒引当金								△30,593	△49,370
		流動資産合計								30,085,534	24,065,023
	固定資産
		有形固定資産
			建物及び構築物							15,125,689	14,829,963
				減価償却累計額						△10,552,416	△10,507,053
				建物及び構築物（純額）						※２ 4,573,272	※２ 4,322,910
			機械装置及び運搬具							17,776,301	19,583,873
				減価償却累計額						△15,566,874	△16,435,878
				機械装置及び運搬具（純額）						※２ 2,209,426	※２ 3,147,994
			土地							※２ 10,035,149	※２ 8,892,043
			リース資産							1,127,691	1,534,883
				減価償却累計額						△394,313	△615,051
				リース資産（純額）						733,378	919,831
			建設仮勘定							102,288	68,437
			その他							2,185,369	2,270,975
				減価償却累計額						△1,836,979	△1,904,977
				その他（純額）						348,389	365,998
			有形固定資産合計							18,001,905	17,717,215
		無形固定資産
			のれん							3,457,258	4,084,363
			その他							239,872	376,572
			無形固定資産合計							3,697,130	4,460,935
		投資その他の資産
			投資有価証券							※１、２、４ 2,070,690	※１、２ 2,757,956
			長期貸付金							1,637,475	671,770
			繰延税金資産							64,271	32,921
			退職給付に係る資産							442,881	669,495
			その他							※１、２ 2,804,922	※１、２ 2,206,686
			貸倒引当金							△973,877	△330,662
			投資その他の資産合計							6,046,364	6,008,168
		固定資産合計								27,745,400	28,186,319
	繰延資産
		社債発行費								12,900	7,304
		繰延資産合計								12,900	7,304
	資産合計									57,843,836	52,258,647

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
負債の部
	流動負債
		支払手形及び買掛金								6,253,259	5,694,954
		短期借入金								※２ 14,630,554	※２ 11,633,576
		1年内償還予定の社債								96,000	※２ 934,200
		1年内返済予定の長期借入金								※２ 4,073,898	※２ 3,402,323
		リース債務								193,082	245,951
		未払法人税等								374,341	397,826
		賞与引当金								118,203	34,883
		店舗閉鎖損失引当金								271,395	18,952
		返品調整引当金								―	2,000
		その他								4,649,775	5,990,411
		流動負債合計								30,660,509	28,355,079
	固定負債
		社債								1,004,000	※２ 299,800
		長期借入金								※２ 9,116,520	※２ 8,610,898
		リース債務								811,679	1,009,931
		繰延税金負債								1,029,778	1,130,551
		債務保証損失引当金								64,476	64,465
		退職給付に係る負債								814,874	731,249
		資産除去債務								1,050,571	969,785
		その他								1,014,636	1,051,574
		固定負債合計								14,906,537	13,868,256
	負債合計									45,567,046	42,223,335
純資産の部
	株主資本
		資本金								2,910,363	2,910,363
		資本剰余金								8,221,546	8,053,955
		利益剰余金								1,332,238	△1,981,684
		自己株式								△10,549	△12,902
		株主資本合計								12,453,599	8,969,732
	その他の包括利益累計額
		その他有価証券評価差額金								△53,016	599,996
		為替換算調整勘定								△300,987	△229,081
		退職給付に係る調整累計額								△230,129	△56,887
		その他の包括利益累計額合計								△584,133	314,027
	新株予約権									2,840	2,840
	非支配株主持分									404,483	748,712
	純資産合計									12,276,789	10,035,312
負債純資産合計										57,843,836	52,258,647

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② 【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

【連結損益計算書】

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (自 2019年４月１日 　至 2020年３月31日)	当連結会計年度 (自 2020年４月１日 　至 2021年３月31日)
売上高										80,871,361	69,619,945
売上原価										56,622,911	51,003,792
売上総利益										24,248,450	18,616,152
返品調整引当金戻入額										―	1,565
差引売上総利益										24,248,450	18,617,718
販売費及び一般管理費
	貸倒引当金繰入額									△5,357	32,566
	給料及び賞与									8,299,077	6,428,965
	賞与引当金繰入額									93,263	26,244
	退職給付費用									69,025	98,467
	支払手数料									2,470,073	2,601,790
	運賃									3,835,326	2,571,129
	のれん償却額									769,304	562,638
	その他									8,201,938	7,481,267
	販売費及び一般管理費合計									23,732,652	19,803,069
営業利益又は営業損失（△）										515,798	△1,185,351
営業外収益
	受取利息									44,358	37,518
	受取配当金									7,403	7,200
	持分法による投資利益									―	17,859
	為替差益									―	71,931
	その他									355,390	190,079
	営業外収益合計									407,153	324,589
営業外費用
	支払利息									437,220	397,878
	持分法による投資損失									24,663	―
	支払手数料									112,354	139,463
	その他									131,156	105,039
	営業外費用合計									705,394	642,381
経常利益又は経常損失（△）										217,556	△1,503,143

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (自 2019年４月１日 　至 2020年３月31日)	当連結会計年度 (自 2020年４月１日 　至 2021年３月31日)
特別利益
	固定資産売却益									※１ 1,952	※１ 4,818
	負ののれん発生益									302,012	37,106
	投資有価証券売却益									544,407	686,181
	助成金収入									―	724,869
	事業譲渡益									5,596,153	―
	その他									239,115	256,411
	特別利益合計									6,683,641	1,709,387
特別損失
	固定資産売却損									※２ 3,320	※２ 750
	固定資産除却損									※３ 26,170	※３ 11,279
	減損損失									※４ 3,255,022	※４ 625,058
	新型コロナウイルス感染症による損失									―	622,953
	その他									1,487,509	912,301
	特別損失合計									4,772,023	2,172,342
税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失（△）										2,129,175	△1,966,097
法人税、住民税及び事業税										422,463	355,189
法人税等調整額										113,825	197,409
法人税等合計										536,288	552,598
当期純利益又は当期純損失（△）										1,592,886	△2,518,696
非支配株主に帰属する当期純利益又は非支配株主に帰属する当期純損失（△）										△96,260	39,406
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△）										1,689,146	△2,558,103

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【連結包括利益計算書】

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (自 2019年４月１日 　至 2020年３月31日)	当連結会計年度 (自 2020年４月１日 　至 2021年３月31日)
当期純利益又は当期純損失（△）										1,592,886	△2,518,696
その他の包括利益
	その他有価証券評価差額金									174,640	654,947
	為替換算調整勘定									21,002	71,822
	退職給付に係る調整額									△173,567	174,220
	持分法適用会社に対する持分相当額									3,212	―
	その他の包括利益合計									※１ 25,288	※１ 900,990
包括利益										1,618,174	△1,617,705
（内訳）
	親会社株主に係る包括利益									1,708,314	△1,659,942
	非支配株主に係る包括利益									△90,139	42,236

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③ 【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 2019年４月１日　至 2020年３月31日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	2,910,363	8,222,242	△389,954	△6,777	10,735,873
当期変動額
剰余金の配当			△167,660		△167,660
親会社株主に帰属する当期純利益			1,689,146		1,689,146
自己株式の取得				△3,924	△3,924
自己株式の処分		△15		152	136
連結子会社株式の取得による持分の増減		△680			△680
連結範囲の変動			119,942		119,942
持分法の適用範囲の変動			80,764		80,764
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）					―
当期変動額合計	―	△695	1,722,193	△3,772	1,717,725
当期末残高	2,910,363	8,221,546	1,332,238	△10,549	12,453,599

	その他の包括利益累計額				新株予約権	非支配 株主持分	純資産合計
その他有価 証券評価 差額金	為替換算 調整勘定	退職給付 に係る 調整累計額	その他の 包括利益 累計額合計
当期首残高	△228,529	△318,214	△56,562	△603,305	6,680	497,724	10,636,972
当期変動額
剰余金の配当				―			△167,660
親会社株主に帰属する当期純利益				―			1,689,146
自己株式の取得				―			△3,924
自己株式の処分				―			136
連結子会社株式の取得による持分の増減				―			△680
連結範囲の変動				―			119,942
持分法の適用範囲の変動				―			80,764
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	175,513	17,226	△173,567	19,172	△3,840	△93,240	△77,908
当期変動額合計	175,513	17,226	△173,567	19,172	△3,840	△93,240	1,639,816
当期末残高	△53,016	△300,987	△230,129	△584,133	2,840	404,483	12,276,789

当連結会計年度(自 2020年４月１日　至 2021年３月31日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	2,910,363	8,221,546	1,332,238	△10,549	12,453,599
当期変動額
剰余金（その他資本剰余金）の配当		△167,622			△167,622
親会社株主に帰属する当期純損失（△）			△2,558,103		△2,558,103
自己株式の取得				△2,501	△2,501
自己株式の処分		△30		149	118
連結範囲の変動		△13,255	△755,820		△769,075
連結子会社の増資による持分の増減		13,317			13,317
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）					―
当期変動額合計	―	△167,590	△3,313,923	△2,352	△3,483,866
当期末残高	2,910,363	8,053,955	△1,981,684	△12,902	8,969,732

	その他の包括利益累計額				新株予約権	非支配 株主持分	純資産合計
その他有価 証券評価 差額金	為替換算 調整勘定	退職給付 に係る 調整累計額	その他の 包括利益 累計額合計
当期首残高	△53,016	△300,987	△230,129	△584,133	2,840	404,483	12,276,789
当期変動額
剰余金（その他資本剰余金）の配当				―			△167,622
親会社株主に帰属する当期純損失（△）				―			△2,558,103
自己株式の取得				―			△2,501
自己株式の処分				―			118
連結範囲の変動				―			△769,075
連結子会社の増資による持分の増減				―			13,317
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	653,013	71,906	173,241	898,160		344,228	1,242,389
当期変動額合計	653,013	71,906	173,241	898,160	―	344,228	△2,241,476
当期末残高	599,996	△229,081	△56,887	314,027	2,840	748,712	10,035,312

 0105050_honbun_0121400103304.htm

④ 【連結キャッシュ・フロー計算書】

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (自 2019年４月１日 　至 2020年３月31日)	当連結会計年度 (自 2020年４月１日 　至 2021年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
	税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失（△）									2,129,175	△1,966,097
	減価償却費及びその他の償却費									1,429,173	1,401,143
	減損損失									3,255,022	625,058
	のれん償却額									769,304	562,638
	負ののれん発生益									△302,012	△37,106
	貸倒引当金の増減額（△は減少）									△166,987	7,123
	賞与引当金の増減額（△は減少）									34,202	△97,497
	店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）									267,428	△252,442
	債務保証損失引当金の増減額（△は減少）									△1,094	△11
	退職給付に係る負債の増減額（△は減少）									△79,840	△96,257
	受取利息及び受取配当金									△51,762	△44,719
	支払利息									437,220	397,878
	固定資産売却損益（△は益）									1,368	△4,068
	固定資産除却損									26,170	11,279
	受取保険金									△138,128	△10,408
	補助金収入									△19,897	―
	助成金収入									―	△724,869
	新型コロナウイルス感染症による損失									―	622,953
	事業譲渡損益（△は益）									△5,596,153	―
	関係会社株式売却損益（△は益）									△479,630	△159,339
	有価証券及び投資有価証券売却損益（△は益）									―	△683,281
	投資有価証券評価損益（△は益）									583,943	163,705
	持分法による投資損益（△は益）									24,663	△17,859
	売上債権の増減額（△は増加）									1,269,574	170,566
	たな卸資産の増減額（△は増加）									△269,633	815,845
	仕入債務の増減額（△は減少）									△814,634	△618,210
	未払金の増減額（△は減少）									△266,161	68,963
	未払費用の増減額（△は減少）									△611,450	201,235
	未払消費税等の増減額（△は減少）									541,976	6,849
	前受金の増減額（△は減少）									73,104	△72,857
	その他									△121,311	△94,140
	小計									1,923,630	176,074
	利息及び配当金の受取額									59,675	61,184
	利息の支払額									△500,421	△362,434
	法人税等の支払額									△234,979	△256,286
	保険金の受取額									138,128	10,408
	補助金の受取額									19,585	―
	助成金収入の受取額									―	710,931
	新型コロナウイルス感染症による損失の支払額									―	△631,603
	営業活動によるキャッシュ・フロー									1,405,618	△291,726

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (自 2019年４月１日 　至 2020年３月31日)	当連結会計年度 (自 2020年４月１日 　至 2021年３月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
	定期預金の預入による支出									△79,458	△245,856
	定期預金の払戻による収入									55,803	115,000
	有形固定資産の取得による支出									△874,056	△1,282,131
	有形固定資産の売却による収入									22,721	25,484
	無形固定資産の取得による支出									△11,626	△23,412
	投資有価証券の取得による支出									△52,572	△237,886
	有価証券及び投資有価証券の売却及び償還による収入									82,900	1,006,112
	連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出									―	※２ △171,564
	連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による収入									※２ 82,622	※２ 93,864
	連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による支出									※３ △69,887	―
	連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による収入									―	※３ 364,012
	事業譲渡による収入									※４ 2,893,150	※４ 3,297,612
	貸付けによる支出									△1,288,854	△730,350
	貸付金の回収による収入									266,804	235,230
	敷金及び保証金の差入による支出									△58,118	△77,115
	敷金及び保証金の回収による収入									352,337	411,840
	長期前払費用の取得による支出									△166,066	△96,834
	その他									△35,315	△1,067
	投資活動によるキャッシュ・フロー									1,120,383	2,682,935
財務活動によるキャッシュ・フロー
	短期借入金の純増減額（△は減少）									1,064,338	△3,417,181
	長期借入れによる収入									2,794,911	4,074,200
	長期借入金の返済による支出									△5,809,774	△5,217,551
	社債の発行による収入									294,875	221,409
	社債の償還による支出									―	△96,000
	非支配株主からの払込みによる収入									―	302,100
	割賦債務の返済による支出									△107,924	△136,376
	リース債務の返済による支出									△215,257	△275,194
	自己株式の処分による収入									152	149
	自己株式の取得による支出									△3,924	△2,501
	配当金の支払額									△164,683	△164,174
	財務活動によるキャッシュ・フロー									△2,147,287	△4,711,119
現金及び現金同等物に係る換算差額										△69,402	47,806
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）										309,311	△2,272,104
現金及び現金同等物の期首残高										7,573,573	7,882,884
非連結子会社の連結に伴う現金及び現金同等物の増加額										―	116,436
現金及び現金同等物の期末残高										※１ 7,882,884	※１ 5,727,217

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【注記事項】

(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

１．連結の範囲に関する事項

(1) 連結子会社の数　41社

主要な連結子会社の名称

株式会社アスラポート

株式会社弘乳舎

九州乳業株式会社

盛田株式会社

株式会社アルカン

非連結子会社としておりましたAsrapport Dining USA他５社は、各社の重要性が増したため、連結の範囲に含めております。

阿櫻酒造株式会社、富士高砂酒造株式会社、モリヨシ株式会社、株式会社ルパンコティディアンジャパン及び株式会社ＬＣＡＤの株式取得に伴い連結子会社にしております。

連結子会社でありましたアンキッキ協栄株式会社他２社は株式売却、Sushi Bar Atari－Ya Limited他２社は清算等により、連結の範囲から除外しております。

(2) 非連結子会社の名称等

主要な非連結子会社の名称

Japan Traditionals Sp. z o.o.

（連結の範囲から除いた理由）

非連結子会社は、いずれも小規模会社であり、合計の総資産、売上高、当期純損益(持分に見合う額)及び利益剰余金(持分に見合う額)等は、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼしていないため、連結の範囲から除外しております。 

２．持分法の適用に関する事項

(1) 持分法適用の関連会社の数　3社

主要な関連会社等の名称

小手川酒造株式会社

(2) 持分法を適用していない主要な非連結子会社

Japan Traditionals Sp. z o.o.

（持分法を適用しなかった理由）

当期純損益（持分に見合う額）及び利益剰余金（持分に見合う額）等からみて、持分法の対象から除いても連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないため、持分法の適用範囲から除外しております。 ３．連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社のうち、T&S Enterprises (London) Limited他12社の決算日は12月31日、株式会社ルパンコティディアンジャパンの決算日は２月28日であります。

連結財務諸表の作成に当たっては、連結子会社の決算日現在の財務諸表を使用しております。ただし、連結決算日との間に生じた重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。

上記以外の連結子会社の事業年度の末日は、連結決算日と一致しております。  ４．会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

イ　有価証券

その他有価証券

時価のあるもの

連結決算日の市場価格等に基づく時価法

（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

時価のないもの

移動平均法による原価法

ロ　デリバティブ

時価法

ハ　たな卸資産

通常の販売目的で保有するたな卸資産

評価基準は原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

ａ　製品・商品・原材料・仕掛品

主として移動平均法

ｂ　貯蔵品

先入先出法

(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法

イ　有形固定資産（リース資産を除く）

定率法によっております。

ただし、一部の連結子会社ついては、定額法によっています。また、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）並びに2016年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物については定額法によっております。

主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物

２年～65年

機械装置及び運搬具

２年～32年

ロ　無形固定資産（リース資産を除く）

定額法によっております。

なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっております。

ハ　リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

(3) 重要な引当金の計上基準

イ　貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見積額を計上しております。

ロ　賞与引当金

従業員の賞与の支給に備えるため、支給見込額に基づき計上しております。

ハ　店舗閉鎖損失引当金

店舗の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、今後発生すると見込まれる損失について、合理的に見積られる金額を計上しております。

ニ　債務保証損失引当金

債務保証に係る損失に備えるため、被保証先の財政状態等を勘案し、損失負担見込額を計上しております。

ホ　返品調整引当金

将来予想される売上返品による損失に備えるため、過去の返品率等を勘案し損失見込額を見積計上しております。

(4) 退職給付に係る会計処理の方法

イ　退職給付見込額の期間帰属方法

一部の連結子会社は退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。また、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

ロ　数理計算上の差異の費用処理方法

数理計算上の差異については、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間の定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度より費用処理しております。

(5) 重要な外貨建ての資産又は負債の本邦通貨への換算基準

外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。なお、在外子会社等の資産及び負債、収益及び費用は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定に含めて計上しております。

(6) 重要なヘッジ会計の方法

イ　ヘッジ会計の方法

金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。

ロ　ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段………金利スワップ

ヘッジ対象………借入金

ハ　ヘッジ方針

借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っております。

ニ　ヘッジ有効性評価の方法

特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。

(7) のれんの償却方法及び期間

のれんの償却については、その効果の及ぶ合理的な期間で均等償却を行っております。

(8) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。

(9) その他連結財務諸表作成のための重要な事項

イ　繰延資産の処理方法

社債発行費については、社債の償還までの期間にわたり定額法により償却しております。

ロ　消費税等の会計処理

税抜方式によっております。

ハ　連結納税制度の適用

連結納税制度を適用しております。

ニ　連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用

当社及び一部の国内連結子会社は、「所得税法等の一部を改正する法律」（令和２年法律第８号）において創設されたグループ通算制度への移行及びグループ通算制度への移行にあわせて単体納税制度の見直しが行われた項目については、「連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱い」（実務対応報告第39号　2020年３月31日）第３項の取扱いにより、「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号　2018年２月16日）第44項の定めを適用せず、繰延税金資産及び繰延税金負債の額について、改正前の税法の規定に基づいております。  (重要な会計上の見積り)

(有形固定資産、無形固定資産の減損判定におけるキャッシュ・フロー予測の計算に用いた重要な仮定)

１．当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

有形固定資産	17,717,215千円
無形固定資産	4,460,935千円
減損損失	625,058千円

２．識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

当社及び連結子会社は、有形固定資産、無形固定資産について、減損判定を行っております。その判定における回収可能価額の算定において、将来のキャッシュ・フロー、割引率等について仮定を設定しております。

これらの仮定については、経営者の最善の見積りにより決定しておりますが、新型コロナウイルス感染症拡大による影響など、将来の不確実な経済条件の変動結果によって影響を受ける可能性があり、見直しが必要となった場合、翌連結会計年度の連結財務諸表に重要な影響を与える可能性があります。 (未適用の会計基準等)

(収益認識に関する会計基準等)

・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）

・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号　2021年３月26日）

(1) 概要

国際会計基準審議会（IASB）及び米国財務会計基準審議会（FASB）は、共同して収益認識に関する包括的な会計基準の開発を行い、2014年５月に「顧客との契約から生じる収益」（IASBにおいてはIFRS第15号、FASBにおいてはTopic606）を公表しており、IFRS第15号は2018年１月１日以後開始する事業年度から、Topic606は2017年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委員会において、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものです。

企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号と整合性を図る便益の１つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り入れることを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮すべき項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされております。

(2) 適用予定日

2022年３月期の期首から適用します。

(3) 当該会計基準等の適用による影響

影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。

(時価の算定に関する会計基準等)

・「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日）

・「棚卸資産の評価に関する会計基準」（企業会計基準第９号　2019年７月４日）

・「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　2019年７月４日）

・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号　2019年７月４日）

・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号　2020年３月31日）

(1) 概要

国際会計基準審議会（IASB）及び米国財務会計基準審議会（FASB）が、公正価値測定についてほぼ同じ内容の詳細なガイダンス（国際財務報告基準（IFRS）においてはIFRS第13号「公正価値測定」、米国会計基準においてはAccounting Standards CodificationのTopic820「公正価値測定」）を定めている状況を踏まえ、企業会計基準委員会において、主に金融商品の時価に関するガイダンス及び開示に関して、日本基準を国際的な会計基準との整合性を図る取組みが行われ、「時価の算定に関する会計基準」等が公表されたものです。

企業会計基準委員会の時価算定会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、統一的な算定方法を用いることにより、国内外の企業間における財務諸表の比較可能性を向上させる観点から、IFRS第13号の定めを基本的にすべて取り入れることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮し、財務諸表間の比較可能性を大きく損なわせない範囲で、個別項目に対するその他の取扱いを定めることとされております。

(2) 適用予定日

2022年３月期の期首から適用します。

(3) 当該会計基準等の適用による影響

影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。　##### (表示方法の変更)

(連結貸借対照表)

前連結会計年度において、独立掲記しておりました「流動資産」の「未収入金」は、総資産の100分の５以下となったため、当連結会計年度より「流動資産」の「その他」に含めて表示することといたしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「流動資産」の「未収入金」3,641,822千円、「その他」に表示していた1,146,583千円は、「その他」4,788,406千円として組み替えております。

(連結損益計算書)

前連結会計年度において、独立掲記しておりました「営業外収益」の「貸倒引当金戻入額」は、営業外収益の総額の100分の10以下となったため、当連結会計年度より「営業外収益」の「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外収益」に表示していた「貸倒引当金戻入額」173,422千円、「その他」181,968千円は、「営業外収益」の「その他」355,390千円として組み替えております。

前連結会計年度において、「特別利益」の「その他」に含めていた「投資有価証券売却益」は、特別利益の100分の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することといたしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「特別利益」の「その他」に表示していた783,522千円は、「投資有価証券売却益」544,407千円、「その他」239,115千円として組み替えております。

前連結会計年度において、独立掲記しておりました「特別損失」の「投資有価証券評価損」は、特別損失の総額の100分の10以下となったため、当連結会計年度より「特別損失」の「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「特別損失」に表示していた「投資有価証券評価損」583,943千円、「その他」903,565千円は、「特別損失」の「その他」1,487,509千円として組み替えております。

(「会計上の見積りの開示に関する会計基準」の適用)

「会計上の見積りの開示に関する会計基準」（企業会計基準第31号　2020年３月31日）を当連結会計年度の年度末に係る連結財務諸表から適用し、連結財務諸表に重要な会計上の見積りに関する注記を記載しております。

ただし、当該注記においては、当該会計基準第11項ただし書きに定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度に係る内容については記載しておりません。 

(連結貸借対照表関係)

※１．非連結子会社及び関連会社に対するものは次のとおりであります。

	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
投資有価証券（株式）	263,011千円	420,064千円
その他（投資その他資産（出資金））	61,919千円	61,713千円

担保に供している資産は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 (2020年３月31日)		当連結会計年度 (2021年３月31日)
現金及び預金	11,200千円		211,200千円
受取手形及び売掛金	1,668,733千円		1,627,489千円
商品及び製品	1,581,544千円		1,185,681千円
建物及び構築物（うち、財団抵当分）	2,081,045千円	(283,458千円)	1,238,670千円	(211,655千円)
機械装置及び運搬具（うち、財団抵当分）	186,990千円	(383千円)	156,862千円	(59千円)
土地（うち、財団抵当分）	8,933,114千円	(3,200,730千円)	8,271,570千円	(3,200,730千円)
投資有価証券	230,984千円		795,793千円
その他（投資その他の資産）	276,933千円		158,595千円
計	14,970,545千円	(3,484,572千円)	13,645,863千円	(3,412,445千円)

（注）上記のほか、連結上消去されている子会社株式について前連結会計年度末2,629,816千円、当連結会計年度末3,944,519千円を担保に供しております。

担保付債務は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 (2020年３月31日)		当連結会計年度 (2021年３月31日)
短期借入金（うち、財団抵当分）	10,000,003千円	(7,359,967千円)	6,967,679千円	(4,931,449千円)
１年内償還予定の社債	― 千円		18,200千円
１年内返済予定の長期借入金	1,203,680千円		1,310,169千円
社債	― 千円		111,800千円
長期借入金	5,820,535千円		3,629,052千円
計	17,024,220千円	(7,359,967千円)	12,036,902千円	(4,931,449千円)

(1) 円建取引

	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
当座貸越限度額	8,252,294千円	6,151,701千円
借入実行残高	7,184,341千円	4,873,110千円
差引額	1,067,953千円	1,278,590千円

(2) ドル建取引

	前連結会計年度 (2020年３月31日)		当連結会計年度 (2021年３月31日)
当座貸越限度額	131,472千円	(1,200千ドル)	124,200千円	(1,200千ドル)
借入実行残高	―  千円	( ― 千ドル)	― 千円	( ― 千ドル)
差引額	131,472千円	(1,200千ドル)	124,200千円	(1,200千ドル)

	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
投資有価証券	23,189千円	― 千円

(連結損益計算書関係)

※１．固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
建物及び構築物	― 千円	3,841千円
機械装置及び運搬具	1,708千円	714千円
その他	244千円	263千円
計	1,952千円	4,818千円

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
建物及び構築物	3,266千円	― 千円
機械装置及び運搬具	53千円	750千円
計	3,320千円	750千円

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
建物及び構築物	13,895千円	1,130千円
機械装置及び運搬具	5,947千円	4,096千円
その他	6,327千円	6,052千円
計	26,170千円	11,279千円

前連結会計年度(自　2019年４月１日  至　2020年３月31日)

当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

地域	用途	種類	減損損失 (千円)
関東	直営店舗等	のれん等	670,953
関西	直営店舗等	建物及び構築物等	80,924
九州	直営店舗等	建物及び構築物等	993,887
北海道	牛舎	建物及び構築物等	194,992
中部	直営店舗等	機械装置及び運搬具等	49,630
北陸	直営店舗等	のれん等	598,137
欧州	―	のれん等	660,583
その他	直営店舗等	のれん等	5,913
合計			3,255,022

当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業または店舗を基本単位としてグルーピングしております。

営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである固定資産等について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失（3,255,022千円）として特別損失に計上しております。その内訳は、建物及び構築物983,159千円、リース資産232,989千円、その他754,352千円、のれん1,284,520千円であります。

なお、回収可能価額は正味売却価額または使用価値により測定しており、正味売却価額は処分見込額により算定し、使用価値については将来キャッシュ・フローを2.75％で割り引いて算定しております。

当連結会計年度(自　2020年４月１日  至　2021年３月31日)

当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

地域	用途	種類	減損損失 (千円)
関東	直営店舗等	建物及び構築物等	80,388
中部	―	のれん	482,391
その他	直営店舗等	リース資産等	62,278
合計			625,058

当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業または店舗を基本単位としてグルーピングしております。

営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである固定資産等について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失（625,058千円）として特別損失に計上しております。その内訳は、建物及び構築物38,889千円、リース資産7,928千円、その他61,630千円、のれん516,609千円であります。

なお、回収可能価額は正味売却価額または使用価値により測定しており、正味売却価額は処分見込額により算定し、使用価値については将来キャッシュ・フローを主として3.37％で割り引いて算定しております。 

(連結包括利益計算書関係)

※１．その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
その他有価証券評価差額金：
当期発生額	255,620千円	1,837,987千円
組替調整額	― 千円	△683,214千円
税効果調整前	255,620千円	1,154,772千円
税効果額	△80,980千円	△499,824千円
その他有価証券評価差額金	174,640千円	654,947千円
為替換算調整勘定：
当期発生額	△173千円	71,822千円
組替調整額	21,176千円	― 千円
為替換算調整勘定	21,002千円	71,822千円
退職給付に係る調整額：
当期発生額	△219,253千円	294,630千円
組替調整額	△40,844千円	△33,802千円
税効果調整前	△260,098千円	260,828千円
税効果額	86,531千円	△86,607千円
退職給付に係る調整額	△173,567千円	174,220千円
持分法適用会社に対する持分相当額：
当期発生額	3,212千円	― 千円
その他の包括利益合計	25,288千円	900,990千円

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

	当連結会計年度期首 株式数(株)	当連結会計年度 増加株式数(株)	当連結会計年度 減少株式数(株)	当連結会計年度末 株式数(株)
発行済株式数
普通株式	41,929,936	―	―	41,929,936
合計	41,929,936	―	―	41,929,936
自己株式
普通株式 （注）１、２	14,813	9,741	343	24,211
合計	14,813	9,741	343	24,211

(注）１．普通株式の自己株式の株式数の増加9,741株は、単元未満株式の買取りによる増加9,741株であります。

２．普通株式の自己株式の株式数の減少343株は、単元未満株式の買増請求による減少343株であります。 ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

区分	新株予約権の内訳	新株予約権の目的となる株式の種類	新株予約権の目的となる株式の数（株）				当連結会計 年度末残高 (千円)
当連結会計年度期首	当連結会計年度増加	当連結会計年度減少	当連結会計年度末
提出会社（親会社）	ストック・オプションとしての新株予約権	―	―	―	―	―	2,840
合計			―	―	―	―	2,840

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 (千円)	１株当たり配当額 (円)	基準日	効力発生日
2019年５月15日 取締役会	普通株式	167,660	4	2019年３月31日	2019年６月28日

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 (千円)	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
2020年５月15日 取締役会	普通株式	資本剰余金	167,622	4	2020年３月31日	2020年６月29日

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

	当連結会計年度期首 株式数(株)	当連結会計年度 増加株式数(株)	当連結会計年度 減少株式数(株)	当連結会計年度末 株式数(株)
発行済株式数
普通株式	41,929,936	―	―	41,929,936
合計	41,929,936	―	―	41,929,936
自己株式
普通株式 （注）１、２	24,211	7,040	350	30,901
合計	24,211	7,040	350	30,901

(注）１．普通株式の自己株式の株式数の増加7,040株は、単元未満株式の買取りによる増加7,040株であります。

２．普通株式の自己株式の株式数の減少350株は、単元未満株式の買増請求による減少350株であります。 ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

区分	新株予約権の内訳	新株予約権の目的となる株式の種類	新株予約権の目的となる株式の数（株）				当連結会計 年度末残高 (千円)
当連結会計年度期首	当連結会計年度増加	当連結会計年度減少	当連結会計年度末
提出会社（親会社）	ストック・オプションとしての新株予約権	―	―	―	―	―	2,840
合計			―	―	―	―	2,840

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 (千円)	１株当たり配当額 (円)	基準日	効力発生日
2020年５月15日 取締役会	普通株式	167,622	4	2020年３月31日	2020年６月29日

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 (千円)	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
2021年５月14日 取締役会	普通株式	資本剰余金	167,596	4	2021年３月31日	2021年６月15日

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※１．現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
現金及び預金勘定	8,017,711千円	6,072,626千円
預入期間が３ヶ月を超える 定期預金	△134,826千円	△345,409千円
現金及び現金同等物	7,882,884千円	5,727,217千円

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

アンキッキ協栄株式会社及びその子会社

流動資産	633,313千円
固定資産	1,438,764千円
負ののれん	△302,012千円
流動負債	△1,716,191千円
固定負債	△53,763千円
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得価額	110千円
連結子会社の現金及び現金同等物	△81,591千円
差引：連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による収入	△81,481千円

なお、その他当連結会計年度において株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の額は、重要性が乏しいため記載を省略しております。

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

富士高砂酒造株式会社

流動資産	381,196千円
固定資産	402,482千円
のれん	50,310千円
流動負債	△49,040千円
固定負債	△598,742千円
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得価額	186,206千円
連結子会社の現金及び現金同等物	△59,603千円
差引：連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出	126,603千円

株式会社ＬＣＡＤ

流動資産	760千円
固定資産	172,161千円
のれん	966,097千円
流動負債	△435,278千円
固定負債	△703,740千円
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得価額	0千円
連結子会社の現金及び現金同等物	△760千円
差引：連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による収入	△759千円

なお、その他当連結会計年度において株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の額は、重要性が乏しいため記載を省略しております。 ※３．株式の売却により連結子会社でなくなった会社の資産及び負債の主な内訳

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

Riem Becker SAS

流動資産	664,391千円
固定資産	197,391千円
流動負債	△714,077千円
固定負債	△599,187千円
為替換算調整勘定	△3,123千円
株式売却益	479,630千円
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却価額	25,025千円
連結子会社の現金及び現金同等物	△94,912千円
差引：連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による支出	△69,887千円

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

アンキッキ協栄株式会社及びその子会社

流動資産	548,797千円
固定資産	1,174,706千円
流動負債	△783,178千円
固定負債	△609,107千円
株式売却益	142,781千円
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却価額	474,000千円
連結子会社の現金及び現金同等物	△115,772千円
差引：連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による収入	358,227千円

なお、その他当連結会計年度において株式の売却により新たに連結子会社でなくなった会社の資産及び負債の額は、重要性が乏しいため記載を省略しております。　　 ※４．事業譲渡により減少した資産及び負債の主な内訳並びに事業譲渡に伴う収入との関係

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

株式会社アスラポート

流動資産	30,150千円
固定資産	213,849千円
流動負債	△79,783千円
固定負債	△311,858千円
付随費用	139,671千円
事業譲渡益	5,575,970千円
事業の譲渡価額	5,568,000千円
事業譲渡の現金及び現金同等物	△950千円
事業譲渡価額のうち未回収額	△2,719,000千円
差引：事業譲渡による収入	2,848,050千円

なお、その他当連結会計年度において事業譲渡により減少した資産及び負債の額は、重要性が乏しいため記載を省略しております。

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

株式会社アスラポート

流動資産	30,150千円
固定資産	213,849千円
流動負債	△79,783千円
固定負債	△311,858千円
付随費用	139,671千円
事業譲渡益	5,575,970千円
事業の譲渡価額	5,568,000千円
事業譲渡の現金及び現金同等物	△950千円
消費税等	578,612千円
事業譲渡価額のうち過年度受取額	△2,848,050千円
差引：事業譲渡による収入	3,297,612千円

１．金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

当社グループは、資金運用については原則として短期的な預金等に限定し、資金調達については銀行等金融機関からの借入により調達する方針であります。デリバティブは、金利変動リスクを回避するために利用しており、投機的な取引は行っておりません。

(2) 金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されておりますが、回収までの期間はおおむね短期であり、また、取引先ごとの期日管理及び残高管理を定期的に行いリスク低減を図っております。

投資有価証券は市場価格の変動リスクに晒されておりますが、主に取引先企業との業務・資本提携等関係強化を目的として中長期的に保有することを原則としております。

貸付金については、当社グループ各社の担当部門が取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引先ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の軽減を図っております。

営業債務である支払手形及び買掛金は支払までの期間はおおむね短期であります。

借入金については、運転資金（主として短期）及びＭ＆Ａ、設備投資資金（長期）であります。

(3) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく時価の他、市場価格がない場合には、合理的に算定された価格が含まれております。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは、次表には含まれておりません（（注）２．を参照ください。）。

前連結会計年度（2020年３月31日）

	連結貸借対照表計上額 （千円）	時価（千円）	差額（千円）
（1) 現金及び預金	8,017,711	8,017,711	―
（2) 受取手形及び売掛金	8,988,991	8,988,991	―
（3) 短期貸付金	416,009	416,009	―
（4) 投資有価証券
その他有価証券	464,672	464,672	―
（5) 長期貸付金	2,156,102
貸倒引当金（*1）	△376,555
	1,779,547	1,763,302	△16,244
資産計	19,666,931	19,650,686	△16,244
（1) 支払手形及び買掛金	6,253,259	6,253,259	―
（2) 未払法人税等	374,341	374,341	―
（3) 短期借入金	14,630,554	14,630,554	―
（4) 社債	1,100,000	1,099,899	△100
（5) 長期借入金	13,190,418	13,045,905	△144,513
負債計	35,548,573	35,403,959	△144,614

（*1）長期貸付金に個別に計上している貸倒引当金を控除しております。

当連結会計年度（2021年３月31日）

	連結貸借対照表計上額 （千円）	時価（千円）	差額（千円）
（1) 現金及び預金	6,072,626	6,072,626	―
（2) 受取手形及び売掛金	8,818,880	8,818,880	―
（3) 短期貸付金	370,705	370,705	―
（4) 投資有価証券
その他有価証券	1,473,274	1,473,274	―
（5) 長期貸付金	679,974
貸倒引当金（*1）	△10,156
	669,818	666,665	△3,153
資産計	17,405,305	17,402,152	△3,153
（1) 支払手形及び買掛金	5,694,954	5,694,954	―
（2) 未払法人税等	397,826	397,826	―
（3) 短期借入金	11,633,576	11,633,576	―
（4) 社債	1,234,000	1,229,146	△4,853
（5) 長期借入金	12,013,222	12,012,051	△1,170
負債計	30,973,578	30,967,555	△6,023

（*1）長期貸付金に個別に計上している貸倒引当金を控除しております。

(注）１．金融商品の時価の算定方法

資産

(1)現金及び預金、(2)受取手形及び売掛金並びに(3)短期貸付金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。なお、短期貸付金は１年内回収予定の長期貸付金の金額を控除して記載しております。

(4)投資有価証券

投資有価証券の時価について、株式は取引所の価格によっております。また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。

(5)長期貸付金

長期貸付金の時価については、元利金の合計額を新規に同様の貸付を行った場合に想定される利率で割り引いて算定する方法によっております。なお、長期貸付金には１年内回収予定の金額を含めて記載しております。

負債

(1)支払手形及び買掛金、(2)未払法人税等並びに(3)短期借入金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(4)社債

社債の時価については、元利金の合計額を同様の新規社債発行を行った場合に想定される利率で割り引いて算定する方法によっております。なお、社債には１年内償還予定の金額を含めて記載しております。

(5)長期借入金

長期借入金の時価については、元利金の合計額を当該借入金の残余期間及び、当社及び連結子会社の信用リスクを加味した利率で割り引いた現在価値により算定しております。なお、変動金利によるものは市場金利を反映しており、また、当社及び連結子会社の信用状態は実行後大きく異なっていないことから、時価は帳簿価額と近似していると考えられるため、当該帳簿価額によっております。なお、長期借入金には１年内返済予定の金額を含めて記載しております。

２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品

区分	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
非上場株式	1,343,007千円	864,618千円
非連結子会社株式及び関連会社株式	263,011千円	420,064千円
合計	1,606,018千円	1,284,682千円

上記については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められるため、「(4)投資有価証券」には含めておりません。

３．金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度（2020年３月31日）

	１年以内 （千円）	１年超 ５年以内 （千円）	５年超 10年以内 （千円）	10年超 （千円）
現金及び預金	8,017,711	―	―	―
受取手形及び売掛金	8,988,991	―	―	―
短期貸付金	416,009	―	―	―
長期貸付金	518,627	1,198,935	57,284	381,255
合計	17,941,339	1,198,935	57,284	381,255

当連結会計年度（2021年３月31日）

	１年以内 （千円）	１年超 ５年以内 （千円）	５年超 10年以内 （千円）	10年超 （千円）
現金及び預金	6,072,626	―	―	―
受取手形及び売掛金	8,818,880	―	―	―
短期貸付金	370,705	―	―	―
長期貸付金	8,203	565,033	105,077	1,660
合計	15,270,416	565,033	105,077	1,660

４．借入金、社債の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度（2020年３月31日）

	１年以内 （千円）	１年超 ２年以内 （千円）	２年超 ３年以内 （千円）	３年超 ４年以内 （千円）	４年超 ５年以内 （千円）	５年超 （千円）
短期借入金	14,630,554	―	―	―	―	―
社債	96,000	896,000	108,000	―	―	―
長期借入金	4,073,898	3,054,438	2,168,059	862,632	1,520,293	1,511,096
合計	18,800,452	3,950,438	2,276,059	862,632	1,520,293	1,511,096

当連結会計年度（2021年３月31日）

	１年以内 （千円）	１年超 ２年以内 （千円）	２年超 ３年以内 （千円）	３年超 ４年以内 （千円）	４年超 ５年以内 （千円）	５年超 （千円）
短期借入金	11,633,576	―	―	―	―	―
社債	934,200	146,200	38,200	38,200	38,200	39,000
長期借入金	3,402,323	2,320,516	1,241,966	1,561,118	682,781	2,804,516
合計	15,970,100	2,466,716	1,280,166	1,599,318	720,981	2,843,516

１．その他有価証券

前連結会計年度（2020年３月31日）

	種類	連結貸借対照表 計上額（千円）	取得原価（千円）	差額（千円）
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1) 株式	107,562	80,659	26,902
(2) 債券	―	―	―
① 国債・地方債等	―	―	―
② 社債	―	―	―
③ その他	―	―	―
(3) その他	―	―	―
小計	107,562	80,659	26,902
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1) 株式	357,109	403,454	△46,344
(2) 債券	―	―	―
① 国債・地方債等	―	―	―
② 社債	―	―	―
③ その他	―	―	―
(3) その他	―	―	―
小計	357,109	403,454	△46,344
合計		464,672	484,114	△19,442

（注）非上場株式（連結貸借対照表計上額1,343,007千円）については、市場価格がなく、時価を把握することが

極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

当連結会計年度（2021年３月31日）

	種類	連結貸借対照表 計上額（千円）	取得原価（千円）	差額（千円）
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1) 株式	1,281,693	342,358	939,335
(2) 債券	―	―	―
① 国債・地方債等	―	―	―
② 社債	―	―	―
③ その他	―	―	―
(3) その他	―	―	―
小計	1,281,693	342,358	939,335
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1) 株式	191,580	205,094	△13,514
(2) 債券	―	―	―
① 国債・地方債等	―	―	―
② 社債	―	―	―
③ その他	―	―	―
(3) その他	―	―	―
小計	191,580	205,094	△13,514
合計		1,473,274	547,452	925,821

（注）非上場株式（連結貸借対照表計上額864,618千円）については、市場価格がなく、時価を把握することが

極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

２．連結会計年度中に売却したその他有価証券

前連結会計年度（自 2019年４月１日　至 2020年３月31日）

重要性が乏しいため、記載を省略しております。

当連結会計年度（自 2020年４月１日　至 2021年３月31日）

種類	売却額（千円）	売却益の合計額（千円）	売却損の合計額（千円）
株式	1,005,467	686,181	2,900
債券	―	―	―
その他	―	―	―
合計	1,005,467	686,181	2,900

売却の理由

経営資源の有効活用を図るためであります。

３．減損処理を行った有価証券

前連結会計年度（自 2019年４月１日　至 2020年３月31日）

有価証券について583,943千円（非連結子会社の株式91,741千円、その他有価証券の株式492,201千円）の減損処理を行っております。

なお、減損処理にあたっては、期末における時価等が取得価額に比べ著しく下落した場合に、回収可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行っております。

当連結会計年度（自 2020年４月１日　至 2021年３月31日）

有価証券について163,705千円（その他有価証券の株式163,705千円）の減損処理を行っております。

なお、減損処理にあたっては、期末における時価等が取得価額に比べ著しく下落した場合に、回収可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行っております。 ###### (デリバティブ取引関係)

１．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

金利関係

前連結会計年度（2020年３月31日）

ヘッジ会計の方法	デリバティブ 取引の種類等	主なヘッジ対象	契約額等 （千円）	契約額等の うち１年超 （千円）	時価 （千円）
金利スワップの特例処理	金利スワップ取引	借入金	533,302	243,298	（注）
支払固定・受取変動

（注）金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。

当連結会計年度（2021年３月31日）

ヘッジ会計の方法	デリバティブ 取引の種類等	主なヘッジ対象	契約額等 （千円）	契約額等の うち１年超 （千円）	時価 （千円）
金利スワップの特例処理	金利スワップ取引	借入金	243,298	203,294	（注）
支払固定・受取変動

（注）金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。  ###### (退職給付関係)

１．採用している退職給付制度の概要

一部の連結子会社は、確定給付型の制度として、確定給付企業年金制度及び退職一時金制度を採用しており、確定拠出型の制度として、特定退職金共済制度及び中小企業退職金共済制度を採用しております。

なお、さらに一部の連結子会社は簡便法により退職給付に係る負債及び退職給付費用を計算しております。

２．確定給付制度

(1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
退職給付債務の期首残高	1,523,037千円	1,623,709千円
勤務費用	109,225千円	119,115千円
利息費用	4,569千円	4,871千円
数理計算上の差異の発生額	97,848千円	△3,819千円
退職給付の支払額	△110,970千円	△144,866千円
退職給付債務の期末残高	1,623,709千円	1,599,009千円

(2) 年金資産の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
年金資産の期首残高	2,147,648千円	2,037,963千円
期待運用収益	21,476千円	20,379千円
数理計算上の差異の発生額	△121,405千円	234,108千円
事業主からの拠出額	101,214千円	125,921千円
退職給付の支払額	△110,970千円	△144,866千円
その他	― 千円	△31,794千円
年金資産の期末残高	2,037,963千円	2,241,712千円

(注）「その他」は連結子会社の退職給付制度の移行に伴う減少額であります。

(3) 簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
退職給付に係る負債の期首残高	875,853千円	786,247千円
新規連結子会社の取得に伴う増加額	12,068千円	1,965千円
退職給付費用	42,881千円	43,693千円
退職給付の支払額	△64,861千円	△74,498千円
制度への拠出額	△8,119千円	△10,045千円
その他	△71,575千円	△42,906千円
退職給付に係る負債の期末残高	786,247千円	704,456千円

(注）「その他」は連結子会社の退職給付制度の移行に伴う減少額及び連結子会社の除外に伴う減少額等であります。

(4) 退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
積立型制度の退職給付債務	1,715,506千円	1,591,901千円
年金資産	△2,037,963千円	△2,241,712千円
	△322,457千円	△649,810千円
非積立型制度の退職給付債務	694,450千円	711,564千円
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	371,993千円	61,753千円
退職給付に係る負債	814,874千円	731,249千円
退職給付に係る資産	△442,881千円	△669,495千円
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	371,993千円	61,753千円

(注）簡便法を適用した制度を含んでおります。

(5) 退職給付費用及びその内訳項目の金額

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
勤務費用	152,106千円	162,809千円
利息費用	4,569千円	4,871千円
期待運用収益	△21,476千円	△20,379千円
数理計算上の差異の費用処理額	△40,844千円	△34,920千円
過去勤務費用の費用処理額	― 千円	1,117千円
確定給付制度に係る退職給付費用	94,354千円	113,497千円

（注）簡便法を採用している連結子会社の退職給付費用は、勤務費用に計上しております。

(6) 退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
過去勤務費用	― 千円	△8,940千円
数理計算上の差異	△260,098千円	269,768千円
合計	△260,098千円	260,828千円

(7) 退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
未認識過去勤務費用	― 千円	△8,940千円
未認識数理計算上の差異	67,475千円	337,244千円
合計	67,475千円	328,303千円

(8) 年金資産に関する事項

①年金資産の主な内訳

年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
債券	69%	60%
株式	27%	38%
現金及び預金	4%	2%
合計	100%	100%

②長期期待運用収益率の設定方法

年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。

(9) 数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎（加重平均で表わしております。）

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
割引率	0.30%	0.30%
長期期待運用収益率	1.00%	1.00%

３．確定拠出制度

一部の連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度3,296千円、当連結会計年度2,484千円であります。 ###### (ストック・オプション等関係)

１．ストック・オプションに係る費用計上額及び科目名

該当事項はありません。

２．権利不行使による失効により利益として計上した金額

	前連結会計年度	当連結会計年度
その他特別利益	3,840千円	― 千円

３．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

(1) ストック・オプションの内容

会社名	提出会社
決議年月日	2017年３月16日
付与対象者の区分及び人数	当社取締役５名、当社従業員４名、当社子会社の取締役２名及び当社子会社の従業員３名
株式の種類別のストック・オプションの数（注）１	普通株式　568,000株
付与日	2017年３月31日
権利確定条件	（注）２、３
対象勤務期間	定めておりません。
権利行使期間	自 2018年７月１日 至 2022年３月30日

(注）１．株式数に換算して記載しております。

２．新株予約権者は、新株予約権の権利行使時においても、当社または当社関係会社の取締役、監査役または従業員であることを要する。ただし、任期満了による退任、定年退職、その他正当な理由があると取締役会が認めた場合は、この限りではない。

３．「第４〔提出会社の状況〕１〔株式等の状況〕(2)〔新株予約権等の状況〕」をご参照ください。

(2) ストック・オプションの規模及びその変動状況

当連結会計年度（2021年３月期）において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については株式数に換算して記載しております。

①  ストック・オプションの数

会社名	提出会社
決議年月日	2017年３月16日
権利確定前(株)
前連結会計年度末	―
付与	―
失効	―
権利確定	―
未確定残	―
権利確定後(株)
前連結会計年度末	568,000
権利確定	―
権利行使	―
失効	―
未行使残	568,000

②  単価情報

会社名	提出会社
決議年月日	2017年３月16日
権利行使価格(円)	434
行使時平均株価(円)	―
付与日における公正な評価単価(円)	500.00

４．ストック・オプションの権利確定数の見積方法

基本的には、将来の失効数の合理的な見積りは困難であるため、実績の失効数のみを反映させる方法を採用しております。  ###### (税効果会計関係)

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
繰延税金資産
税務上の繰越欠損金(注)２	1,519,719千円	2,513,131千円
減損損失	834,924千円	731,213千円
貸倒引当金	602,206千円	554,911千円
資産除去債務	348,488千円	314,163千円
減価償却超過額	231,547千円	272,106千円
投資有価証券評価損	264,171千円	93,872千円
土地等評価差額金	261,647千円	138,851千円
退職給付に係る負債	124,265千円	107,533千円
貸倒損失	364,712千円	378,761千円
閉鎖損失	120,946千円	9,855千円
その他有価証券評価差額金	56,567千円	35,535千円
未払費用	133,003千円	71,889千円
賞与引当金	39,007千円	9,728千円
未払事業税	30,201千円	14,854千円
その他	409,436千円	382,049千円
繰延税金資産小計	5,340,846千円	5,628,458千円
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額（注）２	△1,494,179千円	△2,491,630千円
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額	△3,243,308千円	△2,757,747千円
評価性引当額小計（注）１	△4,737,488千円	△5,249,377千円
繰延税金資産合計	603,358千円	379,080千円
繰延税金負債
土地等評価差額金	△1,252,976千円	△812,137千円
退職給付に係る資産	△148,279千円	△224,467千円
資産除去債務に対応する除去費用	△67,604千円	△89,767千円
その他有価証券評価差額金	― 千円	△265,676千円
その他	△100,004千円	△84,659千円
繰延税金負債合計	△1,568,865千円	△1,476,709千円
繰延税金資産（負債）の純額	△965,507千円	△1,097,629千円

(注) １．評価性引当額が511,889千円増加しております。この増加の主な内容は、連結子会社株式会社アスラポートにおいて税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額166,193千円が増加したこと及び連結子会社株式会社十徳において税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額359,912千円が増加したことに伴うものであります。

２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

前連結会計年度（2020年３月31日）

（単位：千円）

	１年以内	１年超 ２年以内	２年超 ３年以内	３年超 ４年以内	４年超 ５年以内	５年超	合計
税務上の繰越欠損金(a)	45,433	91,763	86,342	263,219	79,626	953,334	1,519,719
評価性引当額	△19,893	△91,763	△86,342	△263,219	△79,626	△953,334	△1,494,179
繰延税金資産	25,539	―	―	―	―	―	(b)25,539

(a) 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(b) 税務上の繰越欠損金1,519,719千円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産25,539千円を計上しております。当該繰延税金資産25,539千円は、連結子会社式会社アルテゴ及び常楽酒造株式会社における税務上の繰越欠損金の残高134,019千円（法定実効税率を乗じた額）の一部について認識したものであります。当該繰延税金資産は将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断し評価性引当額を認識しておりません。

当連結会計年度（2021年３月31日）

（単位：千円）

	１年以内	１年超 ２年以内	２年超 ３年以内	３年超 ４年以内	４年超 ５年以内	５年超	合計
税務上の繰越欠損金(a)	35,192	119,478	307,466	527,671	64,855	1,458,467	2,513,131
評価性引当額	△13,984	△119,300	△307,466	△527,671	△64,855	△1,458,351	△2,491,630
繰延税金資産	21,208	178	―	―	―	115	(b)21,501

(a) 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(b) 税務上の繰越欠損金2,513,131千円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産21,501千円を計上しております。当該繰延税金資産21,501千円は、連結子会社式会社アルテゴ、モリヨシ株式会社、東洋商事株式会社、富士高砂酒造株式会社及び阿櫻酒造株式会社における税務上の繰越欠損金の残高260,381千円（法定実効税率を乗じた額）の一部について認識したものであります。当該繰延税金資産は将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断し評価性引当額を認識しておりません。

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
法定実効税率	30.6％	税金等調整前当期純損失を計上しているため注記を省略しております。
（調整）
住民税均等割額	4.4％
のれん償却費	9.1％
負ののれん発生益	△4.3％
減損損失	17.0％
評価性引当額	△29.8％
その他	△1.8％
税効果会計適用後の法人税等の負担率	25.2％

取得による企業結合

Ⅰ．株式会社ルパンコティディアンジャパン

１．企業結合の概要

(1) 被取得企業の名称及びその事業の内容

被取得企業の名称	株式会社ルパンコティディアンジャパン
事業の内容	ベーカリーショップの運営

(2) 企業結合を行った理由

当社グループの販売事業における「ブランドポートフォリオの多様化」の一環で、当社の子会社である株式会社アスラポートにより同社株式を全株取得した上で、連結子会社化いたしました。

(3) 企業結合日

2020年８月１日

(4) 企業結合の法的形式

現金を対価とする株式取得

(5) 結合後企業の名称

変更ありません。

(6) 取得した議決権比率

98.8％

(7) 取得企業を決定するに至った主な根拠

当社の子会社である株式会社アスラポートが現金を対価として株式を取得したためであります。

２．連結財務諸表に含まれる被取得企業の業績の期間

2020年８月１日から2021年３月31日まで

３．被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳

取得の対価	現金及び預金	14千円
取得原価		14千円

４．主要な取得関連費用の内容及び金額

アドバイザリーに対する報酬・手数料　　400千円

５．発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間

(1) 発生したのれんの金額

165,476千円

(2) 発生原因

取得原価が企業結合時における時価純資産額を上回ったため、その差額をのれんとして処理するもので、今後の事業展開によって期待される将来の超過収益力であります。

(3) 償却方法及び償却期間

10年間にわたる均等償却

６．企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内容

流動資産	52,669千円
固定資産	54,332千円
資産合計	107,001千円
流動負債	175,901千円
固定負債	96,562千円
負債合計	272,464千円

７．企業結合が当連結会計年度の開始の日に完了したと仮定した場合の当連結会計年度の連結損益計算書に及ぼす影響の概算額及びその算定方法

当連結会計年度における概算額の算定が困難であるため、記載しておりません。

Ⅱ．株式会社ＬＣＡＤ

１．企業結合の概要

(1) 被取得企業の名称及びその事業の内容

被取得企業の名称	株式会社ＬＣＡＤ
事業の内容	ショコラの製造・販売

(2) 企業結合を行った理由

当社グループの販売事業における「ブランドポートフォリオの多様化」の一環で、当社の子会社である株式会社アスラポートにより同社株式を全株取得した上で、連結子会社化いたしました。

(3) 企業結合日

2021年１月１日

(4) 企業結合の法的形式

現金を対価とする株式取得

(5) 結合後企業の名称

変更ありません。

(6) 取得した議決権比率

98.8％

(7) 取得企業を決定するに至った主な根拠

当社の子会社である株式会社アスラポートが現金を対価として株式を取得したためであります。

２．連結財務諸表に含まれる被取得企業の業績の期間

2021年１月１日から2021年３月31日まで

３．被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳

取得の対価	現金及び預金	0千円
取得原価		0千円

４．主要な取得関連費用の内容及び金額

アドバイザリーに対する報酬・手数料　　400千円

５．発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間

(1) 発生したのれんの金額

966,097千円

(2) 発生原因

取得原価が企業結合時における時価純資産額を上回ったため、その差額をのれんとして処理するもので、今後の事業展開によって期待される将来の超過収益力であります。

(3) 償却方法及び償却期間

７年間にわたる均等償却

６．企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内容

流動資産	760千円
固定資産	172,161千円
資産合計	172,921千円
流動負債	435,278千円
固定負債	703,740千円
負債合計	1,139,019千円

７．企業結合が当連結会計年度の開始の日に完了したと仮定した場合の当連結会計年度の連結損益計算書に及ぼす影響の概算額及びその算定方法

当連結会計年度における概算額の算定が困難であるため、記載しておりません。

事業分離

子会社株式の譲渡

Ⅰ．アンキッキ協栄株式会社

１．事業分離の概要

(1) 分離先企業の名称

分離先と機密保持契約を締結しているため非開示

(2) 分離した子会社の名称及び事業の内容

名称	アンキッキ協栄株式会社及びその子会社
事業の内容	中華食材等の総合卸売業等

(3) 事業分離を行った理由

当社グループの根幹である「食のグローバル・バリューチェーンの構築」の経営方針の下で、事業ポートフォリオの見直しを行った結果、アンキッキ協栄株式会社及びその子会社の株式の譲渡を実施することといたしました。

(4) 事業分離日

2020年10月１日

(5) 法的形式を含むその他取引の概要に関する事項

受取対価を現金等の財産のみとする株式譲渡

２．実施した会計処理の概要

(1) 移転損益の金額

関係会社株式売却益	142,781千円

(2) 分離した事業に係る資産及び負債の適正な帳簿価額並びにその主な内訳

流動資産	548,797千円
固定資産	1,174,706千円
資産合計	1,723,504千円
流動負債	783,178千円
固定負債	609,107千円
負債合計	1,392,286千円

(3) 会計処理

当該譲渡株式の連結上の帳簿価額と売却額との差額を「特別利益（その他）」に計上しております。

３．分離した事業が含まれていた報告セグメント

流通セグメント

４．当連結会計年度に係る連結損益計算書に計上されている分離した事業に係る損益の概算額

売上高	1,292,582千円
営業損失	27,580千円

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

イ　当該資産除去債務の概要

連結子会社における直営店舗等の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

ロ　当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を15～20年と見積り、割引率は0.7～2.0％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

ハ　当該資産除去債務の総額の増減

	前連結会計年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当連結会計年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
期首残高	1,106,632千円	1,063,494千円
新規連結子会社の取得に伴う増加	― 千円	86,322千円
有形固定資産の取得に伴う増加額	30,525千円	103,662千円
時の経過による調整額	9,703千円	55,122千円
資産除去債務の履行による減少額	△53,881千円	△287,597千円
その他増減額（△は減少）	△29,485千円	△26,815千円
期末残高	1,063,494千円	994,189千円

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(セグメント情報等)

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。

当社は、「食のバリューチェーン」を構築するという方針に沿って、市場へのきめ細やかな対応を主眼に置き、同種業務を統合化し顧客対応力の強化と顧客拡大を図ることを目的とした事業活動を展開しております。

従って、当社の報告セグメントは、対応する市場やビジネスの類似性の観点から構成されており、「販売事業」、「流通事業」及び「生産事業」の３つを報告セグメントとしております。

「販売事業」は、商品・サービスの販売に係る分野、「流通事業」は、商品の卸売りや物流に係る分野、「生産事業」は、商品生産分野としております。 ２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。

セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。 

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度（自  2019年４月１日  至  2020年３月31日）

					(単位：千円)
	報告セグメント				その他 （注）	合計
販売	流通	生産	計
売上高
外部顧客に対する売上高	23,686,765	22,180,155	34,854,221	80,721,142	150,219	80,871,361
セグメント間の内部   売上高又は振替高	227,952	2,272,072	123,890	2,623,916	―	2,623,916
計	23,914,717	24,452,228	34,978,112	83,345,058	150,219	83,495,277
セグメント利益	186,536	303,402	1,229,426	1,719,364	27,367	1,746,732
セグメント資産	11,579,573	11,573,090	30,742,506	53,895,170	147,934	54,043,104
その他の項目
減価償却費	499,571	141,305	744,483	1,385,361	25,335	1,410,697
のれんの償却額	252,117	204,946	309,947	767,011	2,292	769,304
有形固定資産及び   無形固定資産の増加額	434,108	196,744	1,017,786	1,648,639	15,605	1,664,244

（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、店舗開発事業及び介護施設運営事業等の売上であります。 

当連結会計年度（自  2020年４月１日  至  2021年３月31日）

					(単位：千円)
	報告セグメント				その他 （注）	合計
販売	流通	生産	計
売上高
外部顧客に対する売上高	13,720,304	16,894,651	38,165,726	68,780,682	839,263	69,619,945
セグメント間の内部   売上高又は振替高	398,110	1,676,569	309,197	2,383,877	700	2,384,577
計	14,118,414	18,571,220	38,474,924	71,164,559	839,963	72,004,522
セグメント利益又は損失（△）	△795,506	△296,352	1,178,308	86,449	△9,798	76,650
セグメント資産	8,576,580	10,088,245	34,561,762	53,226,588	321,107	53,547,695
その他の項目
減価償却費	283,122	115,581	810,134	1,208,838	69,274	1,278,113
のれんの償却額	49,599	181,814	324,345	555,759	6,878	562,638
有形固定資産及び   無形固定資産の増加額	431,782	23,167	1,934,052	2,389,002	179,670	2,568,673

（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、店舗開発事業及び介護施設運営事業等の売上であります。 ４．報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

		(単位：千円)
売上高	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	83,345,058	71,164,559
「その他」の区分の売上高	150,219	839,963
セグメント間取引消去	△ 2,623,916	△2,384,577
連結財務諸表の売上高	80,871,361	69,619,945

		(単位：千円)
利益又は損失	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	1,719,364	86,449
「その他」の区分の利益又は損失（△）	27,367	△9,798
全社費用（注）	△ 1,230,934	△1,262,001
連結財務諸表の営業利益又は営業損失（△）	515,798	△1,185,351

（注）全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

		(単位：千円)
資産	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	53,895,170	53,226,588
「その他」の区分の資産	147,934	321,107
全社資産（注）	3,800,731	△1,289,047
連結財務諸表の資産合計	57,843,836	52,258,647

（注）全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない余資運用資金（現預金）、長期投資資金及び管理部門に係る資産等であります。

							(単位：千円)
その他の項目	報告セグメント計		その他		調整額		連結財務諸表計上額
前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度
減価償却費	1,385,361	1,208,838	25,335	69,274	―	53,353	1,410,697	1,331,466
のれんの償却額	767,011	555,759	2,292	6,878	―	―	769,304	562,638
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	1,648,639	2,389,002	15,605	179,670	―	13,380	1,664,244	2,582,053

【関連情報】

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

(2) 有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。

３．主要な顧客ごとの情報

主要な顧客の区分の外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10％以上を占めるものがないため、記載を省略しております。

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

(2) 有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。

３．主要な顧客ごとの情報

主要な顧客の区分の外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10％以上を占めるものがないため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

					(単位：千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
減損損失	2,114,354	295,556	845,112	―	―	3,255,022

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

					(単位：千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
減損損失	88,317	54,349	482,391	―	―	625,058

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

					(単位：千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
当期償却額	252,117	204,946	309,947	2,292	―	769,304
当期末残高	172,987	994,366	2,237,166	52,737	―	3,457,258

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

					(単位：千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
当期償却額	49,599	181,814	324,345	6,878	―	562,638
当期末残高	1,186,240	803,460	2,094,663	―	―	4,084,363

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度（自2019年４月１日　至2020年３月31日）

当連結会計年度において、「流通」セグメントにおいてアンキッキ協栄株式会社の株式取得による連結子会社化に伴い、負ののれんが発生しております。なお、当該事象による負ののれん発生益の計上額は、302,012千円であります。なお、負ののれん発生益は特別利益のため、上記セグメント利益には含まれておりません。 　当連結会計年度（自2020年４月１日　至2021年３月31日）

当連結会計年度において、「生産」セグメントにおいてモリヨシ株式会社の株式取得による連結子会社化に伴い、負ののれんが発生しております。なお、当該事象による負ののれん発生益の計上額は、37,106千円であります。なお、負ののれん発生益は特別利益のため、上記セグメント利益には含まれておりません。  ###### 【関連当事者情報】

１．関連当事者との取引

(1)　連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者の取引

（ア） 連結財務諸表提出会社の親会社及び主要株主(会社等に限る。)等

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関連当事者 との関係	取引の内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
その他の関係会社の親会社	阪神酒販株式会社	兵庫県神戸市兵庫区	190,000	ＥＣ事業 貿易事業	(被所有) 間接 27.6	債務被保証	債務被保証	863,276	―	―

(注) １．取引金額には消費税等が含まれておりません。

２．銀盤酒造株式会社は、銀行借入に対して阪神酒販株式会社より債務保証を受けております。

なお、保証料は契約に基づいた上で支払っております。

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関連当事者 との関係	取引の内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
その他の関係会社の親会社	阪神酒販株式会社	兵庫県神戸市兵庫区	190,000	ＥＣ事業 貿易事業	(被所有) 間接 27.2	債務被保証	債務被保証	823,276	―	―

(注) １．取引金額には消費税等が含まれておりません。

２．銀盤酒造株式会社は、銀行借入に対して阪神酒販株式会社より債務保証を受けております。

なお、保証料は契約に基づいた上で支払っております。

（イ） 連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等

前連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関連当事者 との関係	取引の内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
役員	檜垣　周作	―	―	当社代表 取締役社長	(被所有) 直接 1.3	債務被保証	債務被保証	1,379,175	―	―

(注) １．取引金額には消費税等が含まれておりません。

２．株式会社アルテゴ、盛田株式会社、中川酒造株式会社及び銀盤酒造株式会社は、銀行借入に対して当社代表取締役社長檜垣周作より債務保証を受けております。

なお、保証料は契約に基づいた上で支払っております。

当連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関連当事者 との関係	取引の内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
役員	檜垣　周作	―	―	当社代表 取締役社長	(被所有) 直接 1.4	債務被保証	債務被保証	1,679,087	―	―

(注) １．取引金額には消費税等が含まれておりません。

２．株式会社アルテゴ、盛田株式会社、株式会社アルカン及び銀盤酒造株式会社は、銀行借入に対して当社代表取締役社長檜垣周作より債務保証を受けております。

なお、保証料は契約に基づいた上で支払っております。  ###### (１株当たり情報)

１株当たり純資産額及び算定上の基礎、１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）及び算定上の基礎並びに潜在株式調整後１株当たり当期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当連結会計年度 (2021年３月31日)
(1) １株当たり純資産額	283円24銭	221円57銭
(算定上の基礎)
純資産の部の合計額（千円）	12,276,789	10,035,312
純資産の部の合計額から控除する金額（千円）	407,323	751,552
(うち新株予約権)	(2,840)	(2,840)
(うち非支配株主持分)	(404,483)	(748,712)
普通株式に係る期末の純資産額（千円）	11,869,465	9,283,759
１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数（株）	41,905,725	41,899,035

項目	前連結会計年度 (自　2019年４月１日 至　2020年３月31日)	当連結会計年度 (自　2020年４月１日 至　2021年３月31日)
(2) １株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）	40円30銭	△61円05銭
(算定上の基礎)
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△）（千円）	1,689,146	△2,588,103
普通株主に帰属しない金額（千円）	―	―
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益又は普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純純損失（△）（千円）	1,689,146	△2,558,103
普通株式の期中平均株式数（株）	41,911,120	41,903,134
(3) 潜在株式調整後１株当たり当期純利益	―	―
(算定上の基礎)
親会社株主に帰属する当期純利益調整額 （千円）	―	―
（うち支払利息(税額相当額控除後)）	( ― )	( ― )
普通株式増加数（株）	―	―
（うち転換社債型新株予約権付社債）	( ― )	( ― )
（うち新株予約権）	( ― )	( ― )
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式の概要	第８回新株予約権 なお、概要は「第４提出会社の状況、１株式等の状況、(2)新株予約権等の状況」に記載のとおりであります。	第８回新株予約権 なお、概要は「第４提出会社の状況、１株式等の状況、(2)新株予約権等の状況」に記載のとおりであります。

(注) １．前連結会計年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在していないため記載しておりません。

２．当連結会計年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また、希薄化効果を有している潜在株式が存在していないため記載しておりません。 ###### (重要な後発事象)

該当事項はありません。 

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⑤ 【連結附属明細表】

【社債明細表】

会社名	銘柄	発行年月日	当期首残高 （千円）	当期末残高 （千円）	利率 （％）	担保	償還期限
株式会社ＪＦＬＡホールディングス	第４回無担保社債 （株式会社山陰合同銀行保証付および適格機関投資家限定）	2019年 ３月25日	500,000 (―)	500,000 (500,000)	0.120	なし	2022年 ３月25日
株式会社ＪＦＬＡホールディングス	第５回無担保社債 （株式会社山陰合同銀行保証付および適格機関投資家限定）	2019年 ３月25日	300,000 (―)	300,000 (300,000)	0.120	なし	2022年 ３月25日
株式会社ＪＦＬＡホールディングス	第６回無担保社債 （株式会社山陰合同銀行保証付および適格機関投資家限定）	2020年 ３月25日	300,000 (96,000)	204,000 (96,000)	0.110	なし	2023年 ３月25日
茨城乳業株式会社	第１回無担保社債 （株式会社常陽銀行保証付・適格機関投資家限定）	2020年 10月30日	― (―)	130,000 (18,200)	0.370	なし	2027年 10月29日
茨城乳業株式会社	第２回無担保社債 （株式会社筑波銀行保証付及び適格機関投資家限定）	2021年 ３月25日	― (―)	100,000 (20,000)	0.250	なし	2026年 ３月25日
合計	―	―	1,100,000 (96,000)	1,234,000 (934,200)	―	―	―

(注) １．当期末残高の（　）内は内書きで、１年以内の償還予定額であります。

２．決算日後５年間の償還予定額は次のとおりであります。

１年以内 （千円）	１年超２年以内 （千円）	２年超３年以内 （千円）	３年超４年以内 （千円）	４年超５年以内 （千円）
934,200	146,200	38,200	38,200	38,200

区分	当期首残高 （千円）	当期末残高 （千円）	平均利率 （％）	返済期限
短期借入金	14,630,554	11,633,576	1.69	―
１年以内に返済予定の長期借入金	4,073,898	3,402,323	1.00	―
１年以内に返済予定のリース債務	193,082	245,951	―	―
長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く。)	9,116,520	8,610,898	1.01	2022年～2036年
リース債務(１年以内に返済予定のものを除く。)	811,679	1,009,931	―	2022年～2026年
合計	28,825,733	24,902,681	―	―

(注) １．「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

２．リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を連結貸借対照表に計上しているため、記載しておりません。

３．長期借入金及びリース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は以下のとおりであります。

	１年超２年以内 （千円）	２年超３年以内 （千円）	３年超４年以内 （千円）	４年超５年以内 （千円）
長期借入金	2,320,516	1,241,966	1,561,118	682,781
リース債務	262,880	241,331	152,294	77,803

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。

 0105130_honbun_0121400103304.htm

(2) 【その他】

①　当連結会計年度における四半期情報

	第１四半期 連結累計期間 自2020年４月１日 至2020年６月30日	第２四半期 連結累計期間 自2020年４月１日 至2020年９月30日	第３四半期 連結累計期間 自2020年４月１日 至2020年12月31日	第15期 連結会計年度 自2020年４月１日 至2021年３月31日
売上高（千円）	16,111,241	33,699,500	53,221,912	69,619,945
税金等調整前四半期（当期）純損失（△）（千円）	△1,208,146	△1,806,998	△1,335,103	△1,966,097
親会社株主に帰属する四半期（当期）純損失（△）（千円）	△1,376,206	△2,040,964	△1,640,890	△2,558,103
１株当たり四半期（当期）純損失（△）（円）	△32.84	△48.70	△39.16	△61.05

	第１四半期 連結会計期間 自2020年４月１日 至2020年６月30日	第２四半期 連結会計期間 自2020年７月１日 至2020年９月30日	第３四半期 連結会計期間 自2020年10月１日 至2020年12月31日	第４四半期 連結会計期間 自2021年１月１日 至2021年３月31日
１株当たり四半期純利益又は純損失（△）（円）	△32.84	△15.86	9.55	△21.89

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２ 【財務諸表等】

(1) 【財務諸表】

① 【貸借対照表】

											(単位：千円)
										前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								954,193	420,344
		売掛金								※２ 487,380	※２ 654,936
		商品								57,554	50,005
		前払費用								33,220	32,572
		短期貸付金								※２ 854,128	※２ 6,767,258
		未収入金								※２ 508,195	※２ 733,668
		その他								※２ 1,050,379	※２ 161,276
		貸倒引当金								△192,240	△623,972
		流動資産合計								3,752,811	8,196,089
	固定資産
		有形固定資産
			建物							445,479	441,898
			工具、器具及び備品							83,598	91,752
			リース資産							127,262	93,328
			建設仮勘定							17,348	4,857
			有形固定資産合計							673,687	631,837
		無形固定資産
			ソフトウエア							690	836
			リース資産							104,204	225,163
			無形固定資産合計							104,894	225,999
		投資その他の資産
			投資有価証券							※１ 943,445	※１ 1,593,271
			関係会社株式							※１ 15,938,162	※１ 15,942,584
			関係会社長期貸付金							※２ 2,090,779	※２ 3,243,963
			繰延税金資産							54,035	―
			その他							149,024	133,575
			貸倒引当金							△791,590	△791,590
			投資その他の資産合計							18,383,857	20,121,804
		固定資産合計								19,162,440	20,979,641
	繰延資産
		社債発行費								12,900	7,304
		繰延資産合計								12,900	7,304
	資産合計									22,928,152	29,183,035

											(単位：千円)
										前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
負債の部
	流動負債
		買掛金								※２ 313,391	※２ 309,762
		短期借入金								※２ 5,980,000	※２ 13,892,538
		1年内償還予定の社債								96,000	896,000
		1年内返済予定の長期借入金								※１ 2,279,520	※１ 1,693,577
		未払金								※２ 368,291	※２ 491,694
		未払費用								※２ 22,433	※２ 32,642
		未払法人税等								17,483	41,278
		リース債務								66,465	105,806
		前受金								208,459	176,819
		その他								117,907	156,355
		流動負債合計								9,469,953	17,796,475
	固定負債
		社債								1,004,000	108,000
		長期借入金								※１ 3,243,361	※１ 1,234,300
		リース債務								187,318	248,644
		繰延税金負債								―	245,431
		その他								162,713	168,107
		固定負債合計								4,597,392	2,004,483
	負債合計									14,067,346	19,800,959
純資産の部
	株主資本
		資本金								2,910,363	2,910,363
		資本剰余金
			資本準備金							―	16,762
			その他資本剰余金							8,286,323	8,101,907
			資本剰余金合計							8,286,323	8,118,670
		利益剰余金
			その他利益剰余金
				繰越利益剰余金						△2,298,869	△2,239,097
			利益剰余金合計							△2,298,869	△2,239,097
		自己株式								△10,549	△12,902
		株主資本合計								8,887,267	8,777,033
	評価・換算差額等
		その他有価証券評価差額金								△29,301	602,202
		評価・換算差額等合計								△29,301	602,202
	新株予約権									2,840	2,840
	純資産合計									8,860,806	9,382,076
負債純資産合計										22,928,152	29,183,035

 0105320_honbun_0121400103304.htm

② 【損益計算書】

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 2019年４月１日 　至 2020年３月31日)	当事業年度 (自 2020年４月１日 　至 2021年３月31日)
売上高										※１ 4,051,252	※１ 3,559,935
売上原価										※１ 2,954,540	※１ 2,604,465
売上総利益										1,096,712	955,470
販売費及び一般管理費										※１、２ 893,595	※１、２ 1,253,884
営業利益又は営業損失（△）										203,116	△298,414
営業外収益
	受取利息									※１ 42,880	※１ 117,376
	貸倒引当金戻入額									170,000	―
	その他									7,270	※１ 15,584
	営業外収益合計									220,150	132,961
営業外費用
	支払利息									※１ 119,096	※１ 214,539
	支払手数料									52,696	25,955
	貸倒引当金繰入額									975,000	34,500
	その他									17,587	※１ 31,404
	営業外費用合計									1,164,380	306,399
経常損失（△）										△741,113	△471,852
特別利益
	投資有価証券売却益									45,296	676,598
	その他									3,840	3,256
	特別利益合計									49,136	679,854
特別損失
	固定資産除却損									0	―
	投資有価証券売却損									―	2,794
	投資有価証券評価損									368,949	―
	関係会社株式評価損									1,329,319	16,438
	新型コロナウイルス感染症による損失									―	3,515
	その他									47,089	―
	特別損失合計									1,745,357	22,748
税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）										△2,437,334	185,253
法人税、住民税及び事業税										27,059	104,720
法人税等調整額										△16,154	20,761
法人税等合計										10,905	125,481
当期純利益又は当期純損失（△）										△2,448,239	59,772

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③ 【株主資本等変動計算書】

前事業年度(自 2019年４月１日　至 2020年３月31日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金			利益剰余金
資本準備金	その他資本 剰余金	資本剰余金 合計	その他利益 剰余金	利益剰余金合計
繰越利益剰余金
当期首残高	2,910,363	7,916,834	369,504	8,286,339	317,030	317,030
当期変動額
資本準備金からその他資本剰余金への振替		△7,916,834	7,916,834	―		―
剰余金の配当				―	△167,660	△167,660
当期純損失（△）				―	△2,448,239	△2,448,239
自己株式の取得				―		―
自己株式の処分			△15	△15		―
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）				―		―
当期変動額合計	―	△7,916,834	7,916,819	△15	△2,615,900	△2,615,900
当期末残高	2,910,363	―	8,286,323	8,286,323	△2,298,869	△2,298,869

	株主資本		評価・換算差額等		新株予約権	純資産合計
自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
当期首残高	△6,777	11,506,955	△154,073	△154,073	6,680	11,359,561
当期変動額
資本準備金からその他資本剰余金への振替		―		―		―
剰余金の配当		△167,660		―		△167,660
当期純損失（△）		△2,448,239		―		△2,448,239
自己株式の取得	△3,924	△3,924		―		△3,924
自己株式の処分	152	136		―		136
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）		―	124,772	124,772	△3,840	120,932
当期変動額合計	△3,772	△2,619,688	124,772	124,772	△3,840	△2,498,755
当期末残高	△10,549	8,887,267	△29,301	△29,301	2,840	8,860,806

当事業年度(自 2020年４月１日　至 2021年３月31日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金			利益剰余金
資本準備金	その他資本 剰余金	資本剰余金 合計	その他利益 剰余金	利益剰余金合計
繰越利益剰余金
当期首残高	2,910,363	―	8,286,323	8,286,323	△2,298,869	△2,298,869
当期変動額
剰余金（その他資本剰余金）の配当		16,762	△184,385	△167,622		―
当期純利益				―	59,772	59,772
自己株式の取得				―		―
自己株式の処分			△30	△30		―
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）				―		―
当期変動額合計	―	16,762	△184,415	△167,653	59,772	59,772
当期末残高	2,910,363	16,762	8,101,907	8,118,670	△2,239,097	△2,239,097

	株主資本		評価・換算差額等		新株予約権	純資産合計
自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
当期首残高	△10,549	8,887,267	△29,301	△29,301	2,840	8,860,806
当期変動額
剰余金（その他資本剰余金）の配当		△167,622		―		△167,622
当期純利益		59,772		―		59,772
自己株式の取得	△2,501	△2,501		―		△2,501
自己株式の処分	149	118		―		118
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）		―	631,503	631,503		631,503
当期変動額合計	△2,352	△110,233	631,503	631,503	―	521,269
当期末残高	△12,902	8,777,033	602,202	602,202	2,840	9,382,076

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【注記事項】

(重要な会計方針)

１．資産の評価基準及び評価方法

(1) 有価証券の評価基準及び評価方法

子会社株式及び関連会社株式

移動平均法による原価法

その他有価証券

時価のあるもの

期末日の市場価格等に基づく時価法

（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

時価のないもの

移動平均法による原価法

(2) デリバティブの評価基準及び評価方法

時価法

(3) たな卸資産の評価基準及び評価方法

商品

先入先出法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

２．固定資産の減価償却の方法

(1) 有形固定資産（リース資産を除く）

定率法によっております。

（ただし、2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物は定額法によっております。）

主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物                      ３年～15年

工具、器具及び備品        ２年～10年

(2) 無形固定資産（リース資産を除く）

自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっております。

(3) リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

３．外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準

外貨建金銭債権債務は、期末日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。

４．引当金の計上基準

貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見積額を計上しております。

５．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

(1) 繰延資産の処理方法

社債発行費については、社債の償還までの期間にわたり定額法により償却しております。

(2) ヘッジ会計の処理

金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。

(3) 消費税等の会計処理

税抜方式によっております。

(4) 連結納税制度の適用

連結納税制度を適用しております。

(5) 連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用

当社は、「所得税法等の一部を改正する法律」（令和２年法律第８号）において創設されたグループ通算制度への移行及びグループ通算制度への移行にあわせて単体納税制度の見直しが行われた項目については、「連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱い」（実務対応報告第39号　2020年３月31日）第３項の取扱いにより、「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号　2018年２月16日）第44項の定めを適用せず、繰延税金資産及び繰延税金負債の額について、改正前の税法の規定に基づいております。 (重要な会計上の見積り)

(貸付金の回収可能性の判定におけるキャッシュ・フロー予測の計算に用いた重要な仮定)

１．当事業年度の財務諸表に計上した金額

短期貸付金	6,767,258千円
その他（１年内回収予定の長期貸付金）	161,149千円
長期貸付金	3,243,963千円
貸倒引当金	1,016,740千円
貸倒引当金繰入額	34,500千円

２．識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

当社は、一部の子会社に対する貸付金の回収可能額の判定において、将来のキャッシュ・フロー等について仮定を設定しております。

これらの仮定については、経営者の最善の見積りにより決定しておりますが、新型コロナウイルス感染症拡大による影響など、将来の不確実な経済条件の変動結果によって影響を受ける可能性があり、見直しが必要となった場合、翌年度の財務諸表に重要な影響を与える可能性があります。 ##### (表示方法の変更)

(「会計上の見積りの開示に関する会計基準」の適用)

「会計上の見積りの開示に関する会計基準」（企業会計基準第31号　2020年３月31日）を当事業年度の年度末に係る財務諸表から適用し、財務諸表に重要な会計上の見積りに関する注記を記載しております。

ただし、当該注記においては、当該会計基準第11項ただし書きに定める経過的な取扱いに従って、前事業年度に係る内容については記載しておりません。 

(貸借対照表関係)

※１．担保に供している資産及び担保に係る債務

担保に供している資産

	前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
投資有価証券	165,741千円	730,549千円
関係会社株式	2,629,706千円	3,944,519千円
計	2,795,448千円	4,675,068千円

担保に係る債務

	前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
１年内返済予定の長期借入金	786,000千円	848,249千円
長期借入金	1,554,220千円	449,570千円
計	2,340,220千円	1,297,820千円

	前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
短期金銭債権	2,256,004千円	8,038,953千円
長期金銭債権	2,104,357千円	3,244,083千円
短期金銭債務	4,072,747千円	6,369,547千円

関係会社の金融機関等からの借入債務に対し、保証を行っております。

	前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
九州乳業株式会社	1,598,060千円	1,701,656千円
株式会社十徳	375,930千円	455,930千円
茨城乳業株式会社	172,840千円	462,706千円
株式会社ＴＯＭＯＮＩゆめ牧舎	240,000千円	225,000千円
株式会社アルテゴ	321,935千円	301,431千円
株式会社菊家	― 千円	150,000千円
株式会社平戸屋	― 千円	126,073千円
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社	― 千円	89,302千円
計	2,708,765千円	3,512,099千円

(損益計算書関係)

※１．関係会社との取引高

	前事業年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)	当事業年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
営業取引高
関係会社に対する売上高	2,124,774千円	2,274,749千円
関係会社からの仕入高等	719,404千円	780,399千円
営業取引以外の取引高
関係会社からの受取利息	34,185千円	117,046千円
関係会社に対する支払利息	21,135千円	80,877千円
関係会社からの受取債務保証料	― 千円	4,699千円
関係会社に対する支払債務保証料	― 千円	8,705千円

	前事業年度 (自  2019年４月１日 至  2020年３月31日)		当事業年度 (自  2020年４月１日 至  2021年３月31日)
給料	298,214	千円	293,137	千円
販売促進費	164,073	千円	197,777	千円
貸倒引当金繰入額	―	千円	397,231	千円
支払手数料	189,470	千円	156,465	千円
減価償却費	33,585	千円	24,454	千円

子会社株式及び関連会社株式

前事業年度(2020年３月31日)

区分	貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
関連会社株式	―	―	―

当事業年度(2021年３月31日)

区分	貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
関連会社株式	―	―	―

(注)  時価を把握することが極めて困難と認められる子会社株式の貸借対照表計上額

		(単位：千円)
区分	前事業年度 （2020年３月31日）	当事業年度 （2021年３月31日）
子会社株式	15,938,162	15,942,584

これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、「子会社株式及び関連会社株式」には含めておりません。　 ###### (税効果会計関係)

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
繰延税金資産
貸倒引当金	301,249千円	433,445千円
関係会社株式評価損	545,203千円	680,858千円
投資有価証券評価損	244,512千円	54,340千円
その他有価証券評価差額金	12,931千円	― 千円
減価償却超過額	17,284千円	6,688千円
未払費用	8,387千円	6,562千円
未払事業税	364千円	5,954千円
その他	34,266千円	19,509千円
繰延税金資産小計	1,164,200千円	1,207,358千円
評価性引当額	△ 1,110,164千円	△ 1,187,016千円
繰延税金資産合計	54,035千円	20,342千円
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金	― 千円	△265,774千円
繰延税金負債合計	― 千円	△265,774千円
繰延税金資産（負債）の純額	54,035千円	△245,431千円

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
法定実効税率	税引前当期純損失のため記載を省略しております。	30.6％
（調整）
評価性引当額	41.5％
その他	△4.4％
税効果会計適用後の法人税等の負担率		67.7％

該当事項はありません。 

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④ 【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

（単位：千円）
区分	資産の種類	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期償却額	当期末残高	減価償却 累計額
有形固定資産	建物	445,479	76,444	38,728	41,296	441,898	189,826
工具、器具及び備品	83,598	69,866	4,183	57,528	91,752	252,922
リース資産	127,262	1,600	―	35,534	93,328	90,531
建設仮勘定	17,348	55,237	67,727	―	4,857	―
計	673,687	203,148	110,639	134,359	631,837	533,280
無形固定資産	ソフトウエア	690	650	―	503	836	―
リース資産	104,204	177,590	―	56,631	225,163	―
計	104,894	178,240	―	57,134	225,999	―

(注) 「建物」、「工具、器具及び備品」及び「リース資産」の「当期増加額」は、主に店舗内装工事及び店舗用什器等であります。 ###### 【引当金明細表】

（単位：千円）

区分	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期末残高
貸倒引当金	983,830	431,731	―	1,415,562

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。 #### (3) 【その他】

該当事項はありません。 

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第６ 【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	４月１日から３月31日まで
定時株主総会	事業年度終了後３ヶ月以内
基準日	３月31日
剰余金の配当の基準日	９月30日 ３月31日
１単元の株式数	100株
単元未満株式の買取り
取扱場所	（特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号 三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社証券代行部
株主名簿管理人	（特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号 三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社
取次所	―
買取手数料	株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
公告掲載方法	電子公告とする。但し、事故その他やむを得ない事由によって電子公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行う。 公告掲載ＵＲＬ https://j-fla.com/
株主に対する特典	毎年３月31日及び９月30日現在の株主名簿に記載された500株以上保有の株主に対して「ご優待商品」を贈呈いたします。 所有株式500株以上999株以下の株主に対し、「ご優待商品」3,000円相当の中から１点 所有株式1,000株以上1,999株以下の株主に対し、「ご優待商品」3,000円相当の中から２点もしくは6,000円相当の中から１点 所有株式2,000株以上の株主に対し、「ご優待商品」15,000円相当の中から１点

（注）当社定款の定めにより、単元未満株主は、会社法第189条第2項各号に掲げる権利、取得請求権付株式の取得を請求する権利及び募集株式又は募集新株予約権の割当てを受ける権利並びに単元未満株式の買増しを請求する権利以外の権利を行使することができません。 

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第７ 【提出会社の参考情報】

１ 【提出会社の親会社等の情報】

当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。 ### ２ 【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

事業年度（第14期）（自2019年４月１日　至2020年３月31日）2020年６月29日関東財務局長に提出。

(2) 内部統制報告書及びその添付書類

事業年度（第14期）（自2019年４月１日　至2020年３月31日）2020年６月29日関東財務局長に提出。

(3) 四半期報告書及び確認書

（第15期第１四半期）（自2020年４月１日　至2020年６月30日）2020年８月14日関東財務局長に提出。

（第15期第２四半期）（自2020年７月１日　至2020年９月30日）2020年11月13日関東財務局長に提出。

（第15期第３四半期）（自2020年10月１日　至2020年12月31日）2021年２月12日関東財務局長に提出。

(4) 有価証券報告書の訂正報告書及び確認書

事業年度（第13期）（自2018年４月１日　至2019年３月31日）2020年６月29日関東財務局長に提出。

(5) 臨時報告書

金融商品取引法第24条の５第４項並びに企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第７号の３の規定

（吸収合併の決定）2021年２月22日関東財務局長に提出。

金融商品取引法第24条の５第４項並びに企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第12号及び第19号

の規定（当社及び当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に著しい影響を与える

事象）2021年３月31日関東財務局長に提出。 

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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。