Gourmet — Interim / Quarterly Report 2015

Sep 4, 2015

開曼美食達人股份有限公司（85度C）

公司簡稱：F-美食 股票代號：2723

2015.08.26

公司簡介

==> picture [46 x 44] intentionally omitted <==

• 品牌名稱：

• 創辦人 / 董事長：吳政學先生

==> picture [126 x 97] intentionally omitted <==

• 掛牌股本：新台幣 14.11 億元（截至 2015.06.30 ）

• 主要產品：麵包、蛋糕等烘焙產品及飲料

==> picture [143 x 142] intentionally omitted <==

==> picture [147 x 103] intentionally omitted <==

2

公司沿革

美國 大陸 15 間門市 485間門市 － 2004 台灣第一家門市開業 － 2005.02 正式成立「美食達人股份有限公司」 － 2005.12 於台中成立西點研發中心與中央工廠 － 2006.09 投資美國黃金 85 公司 台灣 2006 － 澳洲雪梨第一家門市開業 320 間門市 － 2007.12 中國上海第一家門市開業 － 2008.09 美國第一家門市於加州爾灣區開幕 － 2010.11 於台灣證券交易所掛牌上市 香港 － 2012.07 香港第一家門市開業 8 間門市 － 2013.09 美國中央廚房開始運轉 澳洲 3間門市

資料時間：截至2015/06/30

集團架構

==> picture [654 x 300] intentionally omitted <==

----- Start of picture text -----

Gourmet Master (Cayman)
開曼美食達人
100% 100% 100% 51% 100%
台灣 大陸 美國 澳洲 香港
直營：35 直營：474 直營：13 合資直營：3 直營：8
加盟：285 加盟： 11 中央工廠 :1 中央工廠：1 中央工廠：1
中央工廠：3 中央工廠：11 (小型) (小型)
65%
合資直營：2
----- End of picture text -----

資料時間：截至2015/06/30

重大營運策略及成果

==> picture [105 x 86] intentionally omitted <==

• 中國地區同店營收正增長 - 啟動二代店的轉換 - 美國地區成為集團新的成長引擎

+

==> picture [105 x 86] intentionally omitted <==

• 持續提升營運效率

5

中國 & 台灣地區啟動二代店改裝

改裝後

==> picture [427 x 320] intentionally omitted <==

改裝前

==> picture [270 x 204] intentionally omitted <==

6

85度C在美國的知名度快速提升

==> picture [672 x 322] intentionally omitted <==

奇諾崗店 , 加州 2013 年 7 月

7

財務數字

地區別營收分佈

NT$mm

==> picture [593 x 282] intentionally omitted <==

----- Start of picture text -----

5年平均複合成長率達20%+ 11%
18,000
16,000 6%
14,000 5% 17%
12,000 4% 22%
25%
Others
10,000 13%
5% 32%
8,000 Taiwan
16%
5%
6,000 40% 72% China
72%
2% 70%
4,000 52% 64%
71%
55%
2,000 84%
99% 43%
0 14%
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 1H2015
----- End of picture text -----

9

損益表

單位： NT$ mm

2011 2012 2013 YoY 2014 YoY	2015H1 YoY
營業收入 11,456 13,551 15,114 11.5% 17,921 18.6%	9,520 14.1%
營業毛利 6,133 7,485 8,395 12.2% 10,085 20.1%	5,475 15.4%
營業費用 4,729 6,180 7,454 20.6% 9,237 23.9%	4,807 9.9%
營業淨利 1,404 1,306 941 -27.9% 848 -9.9%	668 80.2%
稅前淨利 1,526 1,427 924 -35.3% 913 -1.2%	560 49.0%
稅後淨利 1,138 1,009 604 -40.1% 544 -10.0%	386 94.2%
毛利率 53.50% 55.24% 55.54% 56.27%	57.51%
營業淨利率 12.30% 9.65% 6.23% 4.73%	7.02%
淨利率 9.90% 7.46% 4.00% 3.03%	4.05%

調整步伐，邁向下個黃金十年

==> picture [200 x 131] intentionally omitted <==

==> picture [199 x 191] intentionally omitted <==

大陸地區： 配合二代店的推出，進行門店及產品 組合優化，並提升營運效率

==> picture [178 x 119] intentionally omitted <==

海外地區： 美國地區全力展店

==> picture [234 x 132] intentionally omitted <==

台灣地區： 陸續推出新型態門店，強化 品牌形象

==> picture [181 x 119] intentionally omitted <==

==> picture [273 x 262] intentionally omitted <==

==> picture [416 x 93] intentionally omitted <==

12