Dulcor S.A.

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Estados Financieros Individuales

Por el ejercicio anual N°26, finalizado el 31 de diciembre de 2020 presentado en forma comparativa (Presentado en moneda homogénea, expresado en pesos argentinos a la fecha de cierre)

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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CONTENIDO

Glosario de términos Introducción Estado de situación financiera individual Estado de resultados integrales individual Estado de otros resultados integrales individual Estado de cambios en el patrimonio individual Estado de flujos de efectivo individual Notas a los estados financieros individuales:

1 Información general
1.1 Antecedentes de la Sociedad
2 Normas contables y bases de preparación

Notas 1 1.1 2	a los estados financieros individuales: Información general Antecedentes de la Sociedad Normas contables y bases de preparación
2.1	Propósito de los presentes estados financieros
2.2	Bases de preparación
2.3	Cambios en políticas contables. Nuevas normas contables
2.4	Estacionalidad de las operaciones
2.5	Moneda funcional y moneda de presentación
2.6	Propiedades, plantas y equipos
2.7	Propiedades de inversión
2.8	Activos intangibles
2.9	Desvalorización de activos no financieros
2.10	Participación en subsidiarias
2.11	Información financiera en economías de alta inflación
2.12	Contexto Económico: Efectos COVID – 19
2.13	Activos financieros
2.14	Existencias
2.15	Créditos por venta y otros créditos
2.16	Efectivo y equivalentes de efectivo – Estado de flujos de efectivo
2.17	Capital social
2.18	Préstamos
2.19	Cuentas por pagar comerciales y otras deudas
2.20	Impuestos a las ganancias
2.21	Provisiones
2.22	Arrendamientos / Leasing
2.23	Reconocimiento de ingresos por venta
3	Obligaciones negociables
4	Políticas y estimaciones contables críticas
5	Propiedades, plantas y equipos
6	Propiedades de inversión
7	Activos intangibles
8	Participación en subsidiarias
9	Activos / pasivos por impuesto diferido
10	Créditos por ventas y otros créditos
11	Existencias
12	Efectivo y equivalentes de efectivo
13	Restricción a la distribución de utilidades
14	Evolución del capital social
15	Resultados no asignados
16	Préstamos
17	Provisiones deducidas del activo e incluidas en el pasivo
18	Saldos de activos y pasivos en moneda extranjera
19	Cuentas por pagar comerciales y otras deudas
20	Compromisos y garantías otorgadas
21	Venta de bienes y servicios
22	Costo de venta de bienes y servicios
23	Información sobre gastos por función y naturaleza
24	Otros ingresos / (egresos) – netos

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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CONTENIDO

25 Resultados financieros
26 Diferencia de cambio, neta
27 Impuesto a las ganancias
28 Utilidad por acción
29 Dividendos por acción
30 Transacciones y saldos con partes relacionadas
31 Administración de riesgos financieros

Información requerida por Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV

Anexo A: Nota 5

Anexo B: Nota 7

Anexo C: Nota 8 Anexo D: Notas 6 Anexo E: Nota 17 Anexo F: Nota 22 Anexo G: Nota 18

Anexo H: Nota 23

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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GLOSARIO DE TÉRMINOS

Término	Definición
	RT emitidas por la FACPCE con excepción de la RT N° 26 (modificada por la RT N° 29) que adopta las NIIF.
ARG PCGA	Estas RT contienen las normas generales y particulares de valuación y exposición vigentes en Argentina, para las
	sociedadesque no están obligadas o no optaronpor adoptar las NIIF.
ARS	Peso argentino.
CINIIF	Comité de Interpretación de las Normas Internacionales de Información Financiera.
CNV	Comisión Nacional de Valores de la República Argentina.
FACPCE	Federación Argentina de Consejos Profesionales de Ciencias Económicas.
Grupo DULCOR	Grupo económico formadopor la Sociedadysu subsidiaria – Panificadora Veneziana S.A.
IASB	Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad (International Accounting Standars Board por sus siglas en inglés)
IFRS	International Financial ReportingStandards(ver NIIF).
IFRIC	International Financial ReportingInterpretation Committee(ver CINIIF).
La Sociedad / DULCOR S.A.	Indistintamente,Dulcor Sociedad Anónima.
LGS	LeyGeneral de Sociedades de la República Argentina(LeyN° 19.550ysus modificaciones).
NIC	Normas Internacionales de Contabilidad.
NIIF	Normas Internacionales de Información Financiera.
RT / FACPCE	Resoluciones Técnicas emitidaspor la Federación Argentina de Consejos Profesionales de Ciencias Económicas.
	Sociedad sobre las cuales la Sociedad tiene control. DULCOR S.A., controla otra sociedad cuando está expuesto o tiene
Subsidiaria	derecho a rendimientos variables y tiene la capacidad de influir en dichos rendimientos a través de su poder sobre las
	mismas,conforme a lo dispuestopor la NIIF 10.
TO / CNV	Texto Ordenado de la CNV.
USD	Dólar Estadounidense.
VPP	Valor Patrimonial Proporcional o Método de laparticipación.

INTRODUCCIÓN

Los estados financieros individuales constituyen la información contable básica o principal de la Sociedad. De acuerdo con las normas contables legales y profesionales vigentes, la misma debe ser complementada con información consolidada por DULCOR S.A. una sociedad controlante en los términos del art. 33 de la LGS.

Los estados financieros individuales han sido confeccionados conteniendo la información requerida por las normas contables legales y profesionales vigentes. Sin embargo, para una adecuada interpretación de la situación patrimonial, financiera y de la evolución de los resultados de la Sociedad y sus subsidiarias, la Dirección de la Sociedad recomienda la lectura de los estados financieros individuales conjuntamente con los estados financieros consolidados que preceden esta sección.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADO DE RESULTADOS INTEGRALES INDIVIDUAL POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

	Notas	31.12.2020	31.12.2019
ACTIVO
ACTIVO NO CORRIENTE
Propiedades, plantas y equipos	5	200.126.862	193.303.969
Propiedades de inversión	6	480.500.000	474.733.624
Activos intangibles	7	3.381.286	3.733.292
Participación en subsidiarias	8	430.433.239	391.831.558
Otros créditos	10	148.606.961	-
Créditospor ventas	10	69.615.000	-
TOTAL DEL ACTIVO NO CORRIENTE		1.332.663.348	1.063.602.443
ACTIVO CORRIENTE
Existencias	11	527.364.947	574.696.721
Otros créditos	10	464.333.092	408.706.507
Créditos por ventas	10	257.826.929	780.819.393
Efectivoyequivalentes de efectivo	12	2.836.301	2.527.501
TOTAL DEL ACTIVO CORRIENTE		1.252.361.269	1.766.750.122
TOTAL DEL ACTIVO		2.585.024.617	2.830.352.565
PATRIMONIO NETO
Capital social - Acciones comunes en circulación	14	60.000.000	60.000.000
Ajuste de capital	14	416.128.080	416.128.080
Reserva legal		46.039.166	46.039.166
Reserva especial ajuste Propiedades, plantas y equipos		46.809.247	17.707.530
Reserva especial ajuste Propiedades, plantas y equipos – Subsidiarias		155.488.320	250.850.982
Resultados especiales para futuros dividendos		59.933.503	206.950.085
Resultados no asignados		(271.633.672)	(276.356.428)
Resultado del ejercicio		98.383.762	(142.293.826)
Otros resultados integrales		23.713.093	(66.260.945)
Reserva especial adopción NIIF		37.162.578	37.162.578
TOTAL DEL PATRIMONIO NETO		672.024.077	549.927.222
PASIVO
PASIVO NO CORRIENTE
Préstamos	16	773.656.714	177.083.380
Pasivos por impuesto diferido	9	171.866.002	181.811.567
Provisiones	17	3.860.914	5.256.270
Cuentas por pagar comerciales y otras deudas	19	37.851.739	25.484.433
TOTAL DEL PASIVO NO CORRIENTE		987.235.369	389.635.650
PASIVO CORRIENTE
Préstamos	16	184.144.602	1.088.320.236
Cuentas por pagar comerciales y otras deudas	19	741.620.569	802.469.457
TOTAL DEL PASIVO CORRIENTE		925.765.171	1.890.789.693
TOTAL DEL PASIVO		1.913.000.540	2.280.425.343

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADO DE RESULTADOS INTEGRALES INDIVIDUAL POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

TOTAL DEL PATRIMONIO NETO Y PASIVO


TOTAL DEL PATRIMONIO NETO Y PASIVO Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros individuales	2.585.024.617 2.830.352.565
	Ejercicio finalizado el 31.12.2020 31.12.2019 3.178.622.605 4.670.005.611 (2.309.383.472) (3.274.086.758) 869.239.133 1.395.918.853 (401.552.346) (567.898.686) (127.726.962) (160.291.002) (1.293.086) (2.485.774) 45.245.947 174.010.319 383.912.686 839.253.710 (6.507.158) (21.230.394) (163.080.259) (270.684.476) (70.638.448) (739.257.046) (240.225.865) (1.031.171.916) 49.372.707 7.614.015 193.059.528 (184.304.191) (94.675.766) 42.010.365 98.383.762 (142.293.826) 163,9729 (237,1563) (1.197.525) 13.827.892 24.551.360 (75.940.469) 359.258 (4.148.368) 23.713.093 (66.260.945) 122.096.855 (208.554.771)
Notas
Ventas de bienes y servicios 21 Costo de venta de bienes y servicios 22
GANANCIA BRUTA Gastos de comercialización 23 Gastos de administración 23 Gastos en inversiones inmobiliarias 23 Otros ingresos – netos 24
RESULTADO OPERATIVO Ingresos financieros 25 Gastos financieros 25 Resultado por posición monetaria neta 26
RESULTADOS FINANCIEROS, NETOS Resultado de inversiones en sociedades 8
RESULTADO ANTES DEL IMPUESTO A LAS GANANCIAS Impuesto a las ganancias 27
GANANCIA (PÉRDIDA) NETA DEL EJERCICIO
Utilidad (Pérdida) por acción atribuible a los accionistas de la Sociedad Utilidad (Pérdida) básica y diluida por acción 28
OTROS RESULTADOS INTEGRALES DEL EJERCICIO Partidas que posteriormente pueden ser reclasificadas a resultados Revaluación de propiedades, plantas y equipos Revaluación de propiedades, plantas y equipos subsidiarias Impuesto a las ganancias sobre Otros Resultados Integrales
OTROS RESULTADOS INTEGRALES DEL EJERCICIO
GANANCIA (PÉRDIDA) INTEGRAL TOTAL DEL EJERCICIO

Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros individuales.

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Véase mi informe del
05 de marzo de 2021
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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA

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ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO INDIVIDUAL POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

RUBROS	APORTES DE LOS PROPIETARIOS RESULTADOS ACUMULADOS SUBTOTAL ATRIBUIBLE A LOS ACCIONISTAS DE LA SOCIEDAD CAPITAL SOCIAL ACCIONES COMUNES EN CIRCULACIÓN AJUSTE INTEGRAL DEL CAPITAL SOCIAL RESERVA LEGAL RESERVA ESPECIAL PARA FUTUROS DIVIDENDOS RESERVA ESPECIAL ADOPCIÓN NIIF RESERVA POR REVALUO PPYE EN SUBSIDIARIAS RESERVA POR REVALUO PPYE RESULTADOS NO ASIGNADOS
Saldos al 31 de diciembre de 2019	60.000.000 416.128.080 46.039.166 206.950.085 37.162.578 155.488.320 46.809.247 (418.650.254) 549.927.222
Ganancia neta del ejercicio Otros resultados integrales del ejercicio	- - - - - - - 98.383.762 98.383.762 - - - - - 12.326.419 11.386.674 - 23.713.093
Ganancia integral del ejercicio	60.000.000 416.128.080 46.039.166 206.950.085 37.162.578 167.814.739 58.195.921 (320.266.492) 672.024.077
Constitución de reservas (1)	- - - (147.016.582) - - - 147.016.582 -
Saldos al 31 de diciembre de 2020	60.000.000 416.128.080 46.039.166 59.933.503 37.162.578 167.814.739 58.195.921 (173.249.910) 672.024.077

(1) Según Asamblea General de Accionistas del 06 de mayo de 2020.

Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros individuales.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA

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ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO INDIVIDUAL POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

RUBROS	APORTES DE LOS PROPIETARIOS RESULTADOS ACUMULADOS SUBTOTAL ATRIBUIBLE A LOS ACCIONISTAS DE LA SOCIEDAD CAPITAL SOCIAL ACCIONES COMUNES EN CIRCULACIÓN AJUSTE INTEGRAL DEL CAPITAL SOCIAL RESERVA LEGAL (2) RESERVA ESPECIAL PARA FUTUROS DIVIDENDOS RESERVA ESPECIAL ADOPCIÓN NIIF RESERVA POR REVALUO PPYE EN SUBSIDIARIAS RESERVA POR REVALUO PPYE RESULTADOS NO ASIGNADOS
Saldos al 31 de diciembre de 2018	60.000.000 416.128.080 46.039.166 344.906.246 37.162.578 250.850.982 17.707.530 (405.256.511) 767.538.071
Pérdida neta del ejercicio Otros resultados integrales del ejercicio	- - - - - - - (142.293.826) (142.293.826) - - - - - (95.362.662) 29.101.717 - (66.260.945)
Pérdida integral del ejercicio	60.000.000 416.128.080 46.039.166 344.906.246 37.162.578 155.488.320 46.809.247 (547.550.337) 558.983.300
Constitución de reservas (1) Dividendos (1)	- - - (128.900.083) - - - 128.900.083 - - - - (9.056.078) - - - - (9.056.078)
Saldos al 31 de diciembre de 2019	60.000.000 416.128.080 46.039.166 206.950.085 37.162.578 155.488.320 46.809.247 (418.650.254) 549.927.222

(2) Según Asamblea General de Accionistas del 12 de abril de 2019. Los valores aprobados por Asamblea fueron a: Dividendos por pesos cinco millones ($ 5.000.000) y Honorarios por pesos un millón trescientos setenta y siete mil ochocientos sesenta ($ 1.377.860).

Las notas que se acompañan son parte integrante de estos estados financieros individuales.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO INDIVIDUAL

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POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

	31.12.2020	31.12.2019
FLUJOS DE EFECTIVO POR ACTIVIDADES OPERATIVAS
Ganancia / (Pérdida) del ejercicio	98.383.762	(142.293.826)
Impuesto a las ganancias	94.675.766	(42.010.365)
Resultados financieros netos	240.225.865	1.031.171.916
Ajustes por:
Depreciaciones de propiedades, plantas y equipos	18.737.651	33.164.277
Amortizaciones de activos intangibles	631.451	959.374
Resultado de inversiones en sociedades	(49.372.707)	(7.614.015)
Resultados por revaluación de propiedades de inversión	(5.519.706)	(76.584.842)
Resultados por venta de propiedades, plantas y equipos	(51.282.382)	(118.401.201)
Variación en activos y pasivos:
Créditos por ventas	510.666.045	(136.678.570)
Otros créditos	(315.456.932)	64.458.206
Existencias	47.331.774	87.663.258
Cuentas por pagar comerciales, otras deudas y anticipos de clientes	(48.481.582)	83.306.152
Previsiones	(1.395.356)	(1.990.098)
Flujo neto de efectivogeneradopor actividades operativas	539.143.649	775.150.266
FLUJOS DE EFECTIVO POR ACTIVIDADES DE INVERSIÓN
Pagos por compras y anticipos de propiedades, plantas y equipos, activos intangibles y otros	(46.062.479)	(97.851.039)
Ventas de propiedades, plantas y equipos e inversiones en Propiedad, Planta y Equipo	52.645.693	209.842.672
Cobro de dividendos	23.097.445	52.974.037
Flujo neto de efectivo generado por actividades de inversión	29.680.659	164.965.670
FLUJO DE EFECTIVO POR ACTIVIDADES DE FINANCIACIÓN
Aumento neto de préstamos bancarios	(307.602.300)	63.433.275
Pagos de intereses	(260.913.208)	(997.660.988)
Pago de dividendos	-	(9.056.078)
Flujo neto de efectivo (utilizado en) actividades de financiación	(568.515.508)	(943.283.791)

AUMENTO (DISMINUCIÓN) NETA EN EL EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO	308.800	(3.167.855)
Efectivo y equivalentes de efectivo al inicio del ejercicio	2.527.501	5.695.356
Aumento (Disminución) neta en el efectivo y equivalentes de efectivo	308.800	(3.167.855)
Efectivo y equivalentes de efectivo al cierre del ejercicio	2.836.301	2.527.501

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1 Antecedentes de la Sociedad

Dulcor Sociedad Anónima, es una entidad organizada bajo las leyes de la República Argentina (Ley 19.550 y sus modificatorias). El domicilio legal es Av. Elvio Riba 1615, Arroyito, Provincia de Córdoba.

Conjuntamente con su subsidiaria, produce una amplia gama de productos de consumo masivo (dulces y mermeladas, panificados en general) e industriales (especialmente materias primas para la elaboración de dulces) en Argentina y comercializa tanto en el país como en el exterior.

El estatuto de la Sociedad fue inscripto en el Registro Público de Comercio protocolo de contrato y disoluciones, bajo el número Mat – 1235 – A. Córdoba, 28 de diciembre de 1999, siendo la última modificación del mismo, introducida por Asamblea General Extraordinaria del 29 de enero de 2009, la que fue aprobada por Resolución N° 1597/2009 –B– de la Dirección de Inspección de Personas Jurídicas de la Provincia de Córdoba de fecha 18 de agosto de 2009, dictada en el Expte. N° 0007-074843/2009, e inscripta en el Registro Público de Comercio – Protocolo de Contrato y Disoluciones – bajo la Matrícula Nº 1235-A6, en Córdoba el 18 de agosto de 2009.

El 20 de octubre de 2014, la Asamblea General Extraordinaria Unánime Nº 33 de Accionistas de la Sociedad, aprobó la creación de un programa global para la emisión de Obligaciones Negociables simples no convertibles en acciones, conforme a lo establecido por la Ley N° 23.576 modificada por la Ley N° 23.962 y las Normas de la CNV.

Estos estados financieros han sido aprobados por acta de Directorio N° 249 de fecha 05 de marzo de 2021.

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN

A continuación, se detallan las normas contables más relevantes aplicadas por la Sociedad para la preparación de los presentes estados financieros individuales.

2.1 Propósito de los presentes Estados Financieros

Los estados financieros individuales han sido confeccionados conteniendo la información requerida por las normas contables legales y profesionales vigentes. Sin embargo, para una adecuada interpretación de la situación patrimonial, financiera y de la evolución de los resultados de la Sociedad y su subsidiaria, la Dirección de la Sociedad recomienda la lectura de los estados financieros individuales conjuntamente con los estados financieros consolidados que preceden esta sección.

2.2 Bases de preparación

Los presentes estados financieros condensados individuales han sido preparados de acuerdo a las NIIF, emitidas por IASB y representan la adopción integral, explícita y sin reservas de las referidas normas internacionales. Las cifras incluidas en los estados financieros consolidados se exponen en pesos sin centavos al igual que las notas, excepto la utilidad por acción.

La preparación de los presentes estados financieros individuales de acuerdo a las NIIF requiere que se realicen estimaciones y evaluaciones que afectan el monto de los activos y pasivos registrados y de los activos y pasivos contingentes revelados a la fecha de emisión de los presentes estados financieros consolidados como así también los ingresos y egresos registrados.

La Sociedad realiza estimaciones para calcular, por ejemplo, las depreciaciones y amortizaciones, el valor recuperable de los activos no corrientes, el cargo por impuesto a las ganancias, ciertos cargos laborales, las provisiones por contingencias, juicios laborales, civiles y comerciales e incobrables. Los resultados reales futuros pueden diferir de las estimaciones y evaluaciones realizadas a la fecha de preparación de los presentes estados financieros individuales.

Las cifras al 31 de diciembre de 2019 que se exponen en estos estados financieros individuales a efectos comparativos, surgen de ajustar por inflación los importes de los estados financieros a dicha fecha, conforme a lo descripto en nota 2.11 de los presentes estados financieros individuales. De corresponder, sobre los mismos se efectuaron ciertas reclasificaciones a efectos comparativos.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

Empresa en marcha

A la fecha de los presentes estados financieros individuales, no existen incertidumbres respecto a sucesos o condiciones que puedan aportar dudas sobre la posibilidad de que la Sociedad siga operando normalmente como empresa en marcha.

2.3 Cambios en políticas contables. Nuevas normas contables

Las políticas contables utilizadas en la preparación de los presentes estados financieros individuales son consistentes con las utilizadas en la preparación de los estados financieros consolidados por el ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2019, excepto por las descriptas a continuación:

(a) Nuevas normas, modificaciones e interpretaciones que han entrado en vigor a partir del ejercicio iniciado el 1 de enero de 2020:

Modificaciones a la NIIF 3 “Combinación de negocios”: esta modificación revisa la definición de negocio. Según devoluciones recibidas por el IASB, la aplicación de la guía actual es percibida como demasiada compleja, y como resultado, demasiadas transacciones son calificadas como combinaciones de negocios. La aplicación de estas modificaciones no generó impactos en los presentes estados financieros individuales.

Modificaciones a la NIC 1 y a la NIC 8 en la definición de materialidad: estas modificaciones a la NIC 1, “Presentación de estados financieros”, y la NIC 8, “Políticas contables, cambios en las estimaciones contables y errores", y consecuentes modificaciones a otras NIIF, esclarece el uso de una definición coherente de materialidad a través de las NIIF y el Marco Conceptual para Informes Financieros; aclara la definición de lo que se considera material; e incorpora algunas de las orientaciones de la NIC 1 sobre información no relevante. La aplicación de estas modificaciones no generó impactos significativos en los presentes estados financieros individuales.

Modificaciones a la NIIF 9, NIC 39 y NIIF 7 – Reforma de la Tasa de interés de referencia: estas modificaciones proporcionan una alternativa temporal para la aplicación de requisitos específicos de contabilidad de coberturas a las relaciones de cobertura directamente afectadas por la reforma de la tasa de interés de referencia como el LIBOR y otros tipos interbancarios. La aplicación de estas modificaciones no generó impactos en los presentes estados financieros individuales.

(b) Nuevas normas, modificaciones e interpretaciones publicadas que todavía no han entrado en vigor para ejercicios que comiencen a partir de 1 de enero de 2020 y no han sido adoptadas anticipadamente:

Modificaciones a la NIC 1, “Presentación de estados financieros” sobre la clasificación de pasivos: estas modificaciones aclaran que los pasivos se clasifican como corrientes o no corrientes, dependiendo de los derechos que existan al final del período sobre el que se informa. La clasificación no se ve afectada por las expectativas de la entidad o los acontecimientos posteriores a la fecha de los estados financieros. La enmienda también aclara lo que significa "liquidación" de un pasivo. Esta norma fue publicada en enero de 2020 y entrara en vigencia para los ejercicios que comiencen a partir del 1 de enero de 2022.

Modificaciones a la NIIF 16, “Arrendamientos” - concesiones de alquiler relacionadas con covid-19: Como resultado de la pandemia del coronavirus (covid-19), se han otorgado concesiones de alquiler a los arrendatarios. Esas concesiones pueden adoptar diversas formas, como suspensión y diferimiento de los pagos de los arrendamientos. El 28 de mayo de 2020, la IASB publicó una enmienda a la NIIF 16 que ofrece a los arrendatarios la posibilidad de evaluar si una concesión de alquiler relacionada con covid-19 es una modificación del contrato de arrendamiento. Los arrendatarios pueden optar por contabilizar esas concesiones de alquiler de la misma manera que lo harían si no se tratara de modificaciones del contrato de arrendamiento. En muchos casos, esto dará lugar a que la concesión se contabilice como pagos de arrendamiento variables en el período o períodos en que se produzca el hecho o la condición que desencadene el pago reducido.

Esta modificación fue publicada en mayo de 2020 y entró en vigencia para los ejercicios comenzados a partir del 1 de junio de 2020.

Modificaciones a la NIIF 3, “Combinaciones de negocios”: actualiza una referencia en la NIIF 3 al Marco Conceptual de Información Financiera sin cambiar los requisitos contables para las combinaciones de empresas.

Esta modificación fue publicada en mayo de 2020 y entrara en vigencia para los ejercicios que comiencen a partir del 1 de enero de 2022.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.4 Estacionalidad de las operaciones

En algunos de los segmentos de negocios donde se desarrolla la Sociedad, los resultados se ven afectados por los períodos productivos de ciertos insumos, tales como azúcar, maíz y fruta y por la comercialización de los productos, que muestran un comportamiento estacional dependiendo de diversos factores, tales como las condiciones climáticas (mayor demanda en épocas caracterizadas por temperaturas altas o bajas), las temporadas de fiestas (mayor demanda en épocas de pascua, navidad, etc.)

2.5 Moneda funcional y moneda de presentación

Las cifras incluidas en los estados financieros correspondientes a cada una de las entidades del Grupo se expresan en su moneda funcional. Los estados financieros individuales se presentan en ARS, siendo la moneda funcional de la Sociedad y la moneda de presentación del Grupo.

2.6 Propiedades, plantas y equipos

Fueron valuados al costo de adquisición o de construcción, neto de las depreciaciones acumuladas y/o de las pérdidas por desvalorización acumuladas, si las hubiera. El costo incluye los gastos que son directamente atribuibles a la adquisición o construcción de estas partidas.

Los gastos de reparación y mantenimiento se reconocen en el estado de resultados del ejercicio en que se incurren.

Los costos por mantenimientos mayores se reconocen como parte del valor de costo del bien en la medida que se cumplan los criterios generales de reconocimiento de activos y se deprecian en el plazo estimado hasta el próximo mantenimiento mayor. Cualquier valor residual resultante del mantenimiento previo se carga a resultados.

La depreciación de estos bienes es calculada por el método de la línea recta, aplicando tasas anuales suficientes para extinguir sus valores al final de la vida útil estimada. En el caso que un activo incluya componentes significativos con distintas vidas útiles, los mismos son reconocidos y depreciados como ítems separados.

A continuación, se enumera la vida útil para cada uno de los ítems que componen el rubro propiedades, plantas y equipos:

ITEM	VIDA ÚTIL
Terrenos	Sin depreciación
Edificios	30 – 50 años
Máquinas e instalaciones	10 años
Muebles, herramientas, vehículos y otros equipos	3 – 10 años
Obras en construcciónyequipos en tránsito	Sin depreciación

Los valores residuales de los bienes incluidos en el rubro propiedades, plantas y equipos, las vidas útiles y los métodos de depreciación se revisan y ajustan si fuera necesario, a la fecha de cierre de cada ejercicio.

El valor de libros de los bienes incluidos en el rubro propiedades, plantas y equipos se reduce inmediatamente a su importe recuperable cuando el importe en libros es superior al monto recuperable estimado.

Las ganancias y pérdidas por la venta de elementos de propiedades, plantas y equipos, se calculan comparando los ingresos obtenidos con el valor de libros del bien respectivo y se incluyen en el rubro “Otros ingresos / (egresos) - netos” en el estado de resultados.

La Sociedad ha hecho uso de la opción prevista en la NIIF 1 “Adopción por primera vez de las NIIF”, en cuanto a la utilización del costo atribuido de sus propiedades, plantas y equipos, de esta manera, el costo re expresado de acuerdo con las ARG PCGA, fue adoptado como costo atribuido a la fecha de transición a NIIF (1 de enero de 2014), ya que el mismo resulta asimilable al costo o costo depreciado de acuerdo con NIIF, ajustado para reflejar los cambios en un índice de precios general o específico.

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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2.6 Propiedades, plantas y equipos (Cont.)

Asimismo, los bienes encuadrados bajo los ítems Edificios y Terrenos, se contabilizan al valor razonable que surja de la última revaluación realizada, aplicando el modelo de revaluación indicado en NIC 16. Las revaluaciones se efectúan con suficiente regularidad, toda vez que haya indicios de que el valor de libros difiere significativamente del que podría determinarse utilizando el valor razonable al final del período en que se informa.

A los efectos de obtener los valores razonables se consideró la existencia o no de un mercado activo para los bienes en su condición actual. Para aquellos bienes para los que existe un mercado activo en su condición actual, se determinaron los valores razonables con referencia a los valores de mercado de los mismos, para los restantes casos se analizaron los valores de mercado para bienes nuevos, aplicándole un descuento en función al estado y desgaste de cada bien y considerando las particularidades de cada uno de los bienes revaluados (por ejemplo, mejoras efectuadas, grado de mantenimiento, niveles de productividad, uso, etc.).

2.7 Propiedades de inversión

Las propiedades de inversión están constituidas por inmuebles (terrenos o edificios o parte de un edificio o ambos) mantenidos para obtener rentas o para apreciación de capital o ambos, más que para su uso en la producción de bienes y servicios, o fines administrativos .

Las propiedades de inversión fueron valuadas a su valor razonable determinado en función de valuaciones realizadas por los especialistas técnicos de la Sociedad o por valuadores independientes.

El valor de libros de las propiedades en inversión se reduce inmediatamente a su importe recuperable cuando el importe en libros es superior a su importe recuperable estimado.

Las ganancias y pérdidas por la venta de elementos de propiedades de inversión, se calculan comparando los ingresos obtenidos con el valor de libros del bien respectivo y se incluyen en el rubro “Otros ingresos - netos” en el estado de resultados.

Los gastos de reparación y mantenimiento se reconocen en el rubro “Otros ingresos – netos” en el estado de resultados del ejercicio en que se incurren.

2.8 Activos intangibles

Son activos intangibles aquellos activos no monetarios, sin sustancia física, susceptibles de ser identificados ya sea por ser separables o por provenir de derechos legales o contractuales, los mismos se registran cuando se pueden medir de forma confiable y sea probable que generen beneficios a la Sociedad.

(a) Marcas, registros y patentes

Las marcas, registros y patentes adquiridas individualmente se valúan inicialmente al costo, mientras que las adquiridas a través de combinaciones de negocios se reconocen a su valor razonable estimado a la fecha de la adquisición.

A la fecha de cierre de los estados financieros, los activos intangibles con vida útil definida, se valúan al costo, netos de las amortizaciones acumuladas y/o de las pérdidas por desvalorización acumuladas, en caso de existir, estos activos se someten a pruebas de desvalorización cuando se producen eventos o circunstancias que indican que podría no recuperarse su valor de libros.

Los activos intangibles con vida útil indefinida son aquellos que surgen de contratos u otros derechos legales que pueden ser renovados sin un costo significativo y para los cuales, sobre la base de un análisis de todos los factores relevantes, no existe un límite previsible del período a lo largo del cual se espera que el activo genere flujos netos positivos de efectivo para la entidad, estos activos intangibles no se amortizan, sino que se someten a pruebas anuales de desvalorización, ya sea en forma individual o a nivel de la unidad generadora de efectivo. La categorización de “vida útil indefinida” también se revisa en forma anual para confirmar si sigue siendo sostenible.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.8 Activos intangibles (Cont.)

(b) Software y licencias relacionadas

Los costos asociados con el mantenimiento de software se reconocen como gasto cuando se incurren. Los costos de desarrollo, adquisición e implementación, que son directamente atribuibles al diseño y pruebas de software, identificables y únicas, que controla la Sociedad, se reconocen como activos.

Los costos de desarrollo, adquisición o implementación reconocidos inicialmente como gastos de un período, no son reconocidos posteriormente como costo del activo intangible. Los costos incurridos en el desarrollo, adquisición o implementación de software, reconocidos como activos intangibles, se amortizan aplicando el método de la línea recta durante sus vidas útiles estimadas, en un plazo que no excede de cinco años.

Las licencias adquiridas por la Sociedad han sido clasificadas como activos intangibles con vida útil definida, siendo amortizadas en forma lineal a lo largo del período de la licencia, cuya duración no excede los cinco años.

2.9 Desvalorización de activos no financieros

Los activos que tienen vida útil indefinida no están sujetos a amortización y se someten a pruebas anuales de desvalorización. Los activos sujetos a amortización se someten a pruebas de desvalorización cuando se producen eventos o circunstancias que indican que podría no recuperarse su valor de libros.

Las pérdidas por desvalorización se reconocen cuando el valor de libros excede a su valor recuperable. El valor recuperable de los activos corresponde al mayor entre el monto neto que se obtendría de su venta y su valor en uso, para efectos de la prueba de desvalorización, los activos se agrupan al menor nivel en que generan flujos de efectivo identificables (unidades generadoras de efectivo). El valor de libros de activos no financieros distintos del valor llave sobre los que se ha registrado una desvalorización, se revisan a cada fecha de reporte para verificar posibles reversiones de desvalorizaciones.

2.10 Participación en subsidiarias

Subsidiarias son todas aquellas entidades sobre las cuales la Sociedad tiene el control. La Sociedad controla una entidad cuando está expuesta, o tiene derecho, a obtener unos rendimientos variables por su implicación en la participada, y tiene la capacidad de utilizar el poder de dirigir las políticas operativas y financieras de la entidad, para influir sobre esos rendimientos. Las subsidiarias se consolidan a partir de la fecha en que se transfiere el control a la Sociedad, y se excluyen de la consolidación en la fecha en que cesa el mismo.

Conforme a lo establecido por la RT Nº 26 de la FACPCE, en los estados financieros individuales de las Sociedades que deban presentar estados financieros consolidados, las inversiones en entidades subsidiarias, entidades controladas en forma conjunta y entidades en las que se posee influencia significativa, se contabilizarán utilizando el “método de la participación” o “método del valor patrimonial proporcional”, establecido en el párrafo 10 de la NIC 27.

Al utilizar el método de la participación patrimonial proporcional, las inversiones son inicialmente reconocidas al costo, y dicho monto se incrementa o disminuye para reconocer la participación del inversor en las ganancias y pérdidas de la entidad con posterioridad a la fecha de adquisición / constitución. De corresponder, el valor de las mismas incluye el valor llave reconocido por su adquisición. Cuando la participación del grupo en las pérdidas es igual o excede el valor de participación en dichas entidades, la Sociedad no reconoce pérdidas adicionales, excepto cuando existan obligaciones legales o asumidas de proveer fondos o hacer pagos por cuenta de las mismas.

La participación en las ganancias y pérdidas de subsidiarias se reconoce en la línea “Resultado de inversiones en sociedades” en el estado de resultados. La participación en los otros resultados integrales de subsidiarias se imputa en la línea “Participación en otros resultados integrales en sociedades”, del estado de otros resultados integrales.

La Sociedad determina a la fecha de cada reporte si existe evidencia objetiva de que una inversión en una entidad subsidiaria no es recuperable. De ser el caso, el grupo calcula el monto de desvalorización como la diferencia entre el valor recuperable de dicha inversión y su valor contable, reconociendo el monto resultante en “Resultado de inversiones en sociedades” en el estado de resultados.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.10 Participación en subsidiarias (Cont.)

En cuadro a continuación, se detallan las entidades subsidiarias sobre las cuales se aplicó el método de la participación:

SOCIEDADES FECHA DE CIERRE	PARTICIPACION PORCENTUAL
	31.12.2020 31.12.2019
PANIFICADORA VENEZIANA S.A. 31.12.2020	94.25% 94.25%

Las transacciones, saldos, pérdidas y ganancias no trascendidos a terceros contenidos en saldos finales de activos, originados por operaciones realizadas entre sociedades integrantes del grupo económico, son eliminados en la determinación del resultado de inversiones en sociedades.

Los estados financieros utilizados para la determinación de la participación patrimonial proporcional fueron preparados con fecha de cierre coincidente con la de los estados financieros individuales abarcando iguales ejercicios y se confeccionaron utilizando criterios de valuación consistentes con los utilizados por la Sociedad.

2.11 Información financiera en economías de alta inflación

La NIC 29 "Información financiera en economías hiperinflacionarias" requiere que los estados financieros de una entidad cuya moneda funcional sea la de una economía de alta inflación, sean expresados en términos de la unidad de medida corriente a la fecha de cierre del ejercicio sobre el que se informa, independientemente de si están basados en el método del costo histórico o en el método del costo corriente.

Para ello, en términos generales, se debe computar en las partidas no monetarias la inflación producida desde la fecha de adquisición o desde la fecha de revaluación según corresponda. Dichos requerimientos también comprenden a la información comparativa de los estados financieros.

A los efectos de concluir sobre si una economía es categorizada como de alta inflación en los términos de la NIC 29, la norma detalla una serie de factores a considerar entre los que se incluye una tasa acumulada de inflación en tres años que se aproxime o exceda el 100%. Es por esta razón que, de acuerdo con la NIC 29, la economía argentina debe ser considerada como de alta inflación a partir del 1 de julio de 2018.

A su vez, la Ley N° 27.468 (B.O. 04/12/2018) modificó el artículo 10° de la Ley N° 23.928 y sus modificatorias, estableciendo que la derogación de todas las normas legales o reglamentarias que establecen o autorizan la indexación por precios, actualización monetaria, variación de costos o cualquier otra forma de repotenciación de las deudas, impuestos, precios o tarifas de los bienes, obras o servicios, no comprende a los estados financieros, respecto de los cuales continuará siendo de aplicación lo dispuesto en el artículo 62 in fine de la LGS.

Asimismo, el mencionado cuerpo legal dispuso la derogación del Decreto Nº 1269/2002 del 16 de julio de 2002 y sus modificatorios y delegó en el Poder Ejecutivo Nacional, a través de sus organismos de contralor, establecer la fecha a partir de la cual surtirán efecto las disposiciones citadas en relación con los estados financieros que les sean presentados. Por lo tanto, mediante su RG 777/2018 (B.O. 28/12/2018), la CNV dispuso que las entidades emisoras sujetas a su fiscalización deberán aplicar a los estados financieros anuales, por períodos intermedios y especiales, que cierren a partir del 31 de diciembre de 2018 inclusive, el método de re expresión de estados financieros en moneda homogénea conforme lo establecido por la NIC 29.

De acuerdo con la NIC 29, los estados financieros de una entidad que informa en la moneda de una economía de alta inflación deben reportarse en términos de la unidad de medida vigente a la fecha de los estados financieros. Todos los montos del estado de situación financiera que no se indican en términos de la unidad de medida actual a la fecha de los estados financieros deben actualizarse aplicando un índice de precios general. Todos los componentes del estado de resultados deben indicarse en términos de la unidad de medida actualizada a la fecha de los estados financieros, aplicando el cambio en el índice general de precios que se haya producido desde la fecha en que los ingresos y gastos fueron reconocidos originalmente en los estados financieros.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.11 Información financiera en economías de alta inflación (Cont.)

El ajuste por inflación en los saldos iniciales se calculó considerando los índices establecidos por la FACPCE con base en los índices de precios publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). La variación del índice utilizado para la re expresión de los presentes estados financieros individuales ha sido del 36,14 % en el ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2020 y del 53,83% en el ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2019.

Los principales procedimientos para el ajuste por inflación mencionado anteriormente son los siguientes:

Los activos y pasivos monetarios que se contabilizan a moneda de cierre del balance no son re expresados porque ya están expresados en términos de la unidad monetaria actual a la fecha de los estados financieros.
Activos y pasivos no monetarios que se contabilizan a costo a la fecha del balance y los componentes del patrimonio, se re expresan aplicando los coeficientes de ajuste correspondientes.
Todos los elementos en el estado de resultados se actualizan aplicando los factores de conversión relevantes.
Los resultados financieros fueron expuestos en términos reales, eliminado las respectivas coberturas inflacionarias.
El efecto de la inflación en la posición monetaria neta de la Sociedad se incluye en el Estado de Resultados" en resultados financieros, netos" en el rubro " resultado por posición monetaria neta"
Las cifras comparativas se han ajustado por inflación siguiendo el mismo procedimiento explicado en los puntos precedentes.

En la aplicación inicial del ajuste por inflación, las cuentas del patrimonio fueron re expresadas de la siguiente manera:

El capital fue re expresado desde la fecha de suscripción o desde la fecha del último ajuste por inflación contable, lo que haya sucedido después, el monto resultante fue incorporado a la cuenta "Ajuste de capital".
Las otras reservas de resultados no fueron re expresadas en la aplicación inicial.

2.12 Contexto Económico: Efectos COVID – 19

Desde las primeras semanas del 2020, el surgimiento y la diseminación de un virus denominado Coronavirus (o Covid-19), han generado diversas consecuencias en los negocios y actividades económicas a nivel global. Dada la magnitud de la propagación del virus, durante el mes de marzo del presente año, varios gobiernos de todo el mundo implementaron medidas drásticas para contener la propagación, incluido, entre otros, el cierre de fronteras, la prohibición de viajar por un período de tiempo, y finalmente el aislamiento obligatorio de la población junto con el cese de actividades comerciales no esenciales. Con fecha 11 de marzo la Organización Mundial de la Salud declaró al Covid-19 pandemia a nivel global.

El Gobierno Nacional implementó una serie de medidas tendientes a disminuir la circulación de la población, disponiendo el confinamiento (Aislamiento social, preventivo y obligatorio), desde el 15 de marzo, permitiendo la circulación sólo de aquellas personas y la continuidad de la actividad de algunas empresas decretadas como esenciales, en las que se encuentra la Sociedad, para ir de poco habilitando ciertas actividades hasta disponer en noviembre de 2020 el Distanciamiento social, preventivo y obligatorio.

En función de las medidas adoptadas por el Gobierno Nacional tendientes a frenar la ola de contagios en el país y su impacto en la economía, se han implementado paquetes de ayuda fiscal para sostener el ingreso de parte de la población y de asistencia a empresas, a efectos de reducir ruptura en cadena de pago, crisis financieras y económicas, encontrándose Dulcor S.A. entre las empresas calificadas para recibir dicha asistencia. Sin embargo, aún no es posible cuantificar con precisión la duración de los períodos con restricciones y en qué medida afectará a futuro el negocio de la Sociedad y los resultados de sus operaciones de extenderse de manera prolongada esta situación, principalmente por las nuevas olas de contagio que se están propagando en el mundo.

En tal sentido, la Sociedad está monitoreando de cerca la situación y definiendo planes de acción que se ajusten al contexto, siguiendo las disposiciones y recomendaciones de los diferentes organismos internacionales y/o Ministerios de sanidad, consumo y bienestar social.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.13 Activos financieros

2.13.1 Clasificación

La Sociedad clasifica sus activos financieros en las siguientes categorías:

(i) Activos financieros a costo amortizado y
(ii) Activos financieros a valor razonable.

La clasificación depende del modelo de negocio de la Sociedad para gestionar los activos financieros, y las características de los flujos de efectivo contractuales del activo financiero.

2.13 Activos financieros (Cont.)

2.13.1 Clasificación (Cont.)

(i) Activos financieros a costo amortizado

Los activos financieros se valúan a costo amortizado si se cumplen las dos condiciones siguientes:

(a) el activo se mantiene dentro de un modelo de negocio cuyo objetivo es mantener los activos para obtener los flujos de efectivo contractuales; y
(b) las condiciones contractuales del activo financiero dan lugar, en fechas especificadas, a flujos de efectivo que son únicamente pagos de capital e intereses sobre el importe del capital pendiente.

Adicionalmente, y para los activos que cumplan con las condiciones arriba mencionadas, la NIIF 9 contempla la opción de designar, al momento del reconocimiento inicial, un activo como medido a su valor razonable si al hacerlo elimina o reduce significativamente una inconsistencia de valuación o reconocimiento (algunas veces denominada “asimetría contable”) que surgiría en caso de que la valuación de los activos o pasivos o el reconocimiento de las ganancias o pérdidas de los mismos se efectuase sobre bases diferentes.

La Sociedad no ha designado ningún activo financiero a valor razonable haciendo uso de esta opción.

(ii) Activos financieros a valor razonable

Los activos financieros a valor razonable son aquellos que no se valúan a costo amortizado.

2.13.2 Reconocimiento y medición

Las compras y ventas habituales de activos financieros se reconocen a la fecha de la negociación, fecha en la que la Sociedad se compromete a comprar o vender el activo.

Los activos financieros clasificados como “a costo amortizado”, se reconocen inicialmente a su valor razonable más los costos de transacción. Estos activos devengan los intereses en base al método de interés efectivo.

Los activos financieros clasificados como “a valor razonable” con cambios en resultados se reconocen inicialmente a valor razonable y los costos de transacción se reconocen como gasto en el estado de resultados individual, posteriormente se valúan a valor razonable.

Los activos financieros se dejan de reconocer cuando los derechos a recibir flujos de efectivo de los mismos expiran o se transfieren y la Sociedad ha transferido sustancialmente todos los riesgos y beneficios derivados de su propiedad.

Las ganancias y pérdidas que surgen de cambios en el valor razonable se incluyen en el estado de resultados individual en el rubro “Resultados financieros, netos”, en el ejercicio en el que se producen los referidos cambios en el valor razonable.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021 Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

La Sociedad evalúa a cada fecha de cierre si existe evidencia objetiva de la desvalorización o deterioro en el valor de un activo financiero o grupo de activos financieros medidos a costo amortizado.

Un activo financiero o grupo de activos financieros es desvalorizado y la pérdida por desvalorización reconocida si hay evidencia objetiva de desvalorización como resultado de uno o más eventos ocurridos con posterioridad al reconocimiento inicial del activo y dicho evento (o eventos) tienen un impacto en la estimación futura de los flujos de efectivo del activo financiero o grupo de activos financieros.

2.14 Existencias

Las existencias se registran al costo o a su valor neto de realización, el que resulte menor. El costo se determina usando el método de precio promedio ponderado (PPP). El costo de los productos terminados y de los productos en proceso comprende los costos de materia prima, mano de obra directa, otros costos directos y gastos generales de fabricación, sobre la base de la capacidad de operación normal, y excluye a los costos de financiamiento. El valor neto de realización es el precio de venta estimado en el curso normal de las operaciones, menos los gastos de venta directos.

La previsión por desvalorización y obsolescencia de existencias se determina para aquellos bienes que al cierre tienen un valor neto de realización inferior a su costo histórico, y para reducir ciertas existencias de lenta rotación u obsoletas a su valor probable de realización / utilización, a las fechas respectivas.

2.15 Créditos por ventas y otros créditos

Las cuentas por cobrar comerciales y otros créditos se reconocen inicialmente a su valor razonable y posteriormente se valorizan a su costo amortizado usando el método del interés efectivo, menos la previsión por incobrabilidad.

El valor en libros del activo se reduce por medio de una cuenta de previsión y el monto de la pérdida se reconoce con cargo al estado de resultados individual en el rubro “Gastos de comercialización”. Cuando una cuenta por cobrar se considera incobrable, se da de baja contra la respectiva previsión para cuentas por cobrar. El recupero posterior de montos previamente reconocidos como pérdidas se reconoce con crédito al rubro “Gastos de comercialización” en el estado de resultados individual.

La previsión por incobrabilidad de las cuentas por cobrar comerciales se establece cuando existe evidencia objetiva que la Sociedad no podrá cobrar todos los montos pendientes de acuerdo con los términos originales. El monto de la previsión es determinado en base a la estimación realizada de la probabilidad de cobro de los créditos, basándose tal estimación en los informes de los abogados, las cobranzas posteriores al cierre, las garantías recibidas y la situación patrimonial de los respectivos deudores.

2.16 Efectivo y equivalentes de efectivo – Estado de Flujos de Efectivo

El efectivo y equivalentes de efectivo incluyen el efectivo disponible, depósitos de libre disponibilidad en bancos y otras inversiones altamente líquidas de corto plazo con vencimientos originales de tres meses o menos.

Los activos registrados en efectivo y equivalentes de efectivo, se registran al valor razonable o al costo histórico que se aproxima a su valor razonable.

2.17 Capital social

Las acciones ordinarias se clasifican en el patrimonio neto y se mantienen registradas a su valor nominal.

2.18 Préstamos

Los préstamos se reconocen inicialmente a su valor razonable, neto de los costos incurridos en la transacción. Estos préstamos se registran posteriormente a su costo amortizado. Cualquier diferencia entre los fondos recibidos, neto de los costos de la transacción, y el valor de cancelación se reconoce en el estado de resultados individual durante el período del préstamo usando el método de la tasa de interés efectiva.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.19 Cuentas por pagar comerciales y otras deudas

Las cuentas por pagar se reconocen inicialmente a su valor razonable y posteriormente se valorizan a su costo amortizado usando el método de interés efectivo.

2.20 Impuesto a las ganancias

(a) Impuesto a las ganancias

El cargo por impuesto a las ganancias del ejercicio comprende al impuesto corriente y el diferido. El impuesto se reconoce en el estado de resultados individual, excepto cuando se trata de partidas que deban ser reconocidas directamente en otros resultados integrales. En este caso, el impuesto a las ganancias relacionado de tales partidas también se reconoce en dicho estado.

- Impuesto a las ganancias corriente

El cargo por impuesto a las ganancias corriente se calcula sobre la base de las leyes impositivas promulgadas en Argentina a la fecha del estado de situación financiera. La Sociedad evalúa periódicamente la posición asumida en las declaraciones juradas de impuestos respecto de situaciones en las que las leyes tributarias son objeto de interpretación. La Sociedad, cuando corresponde, constituye provisiones sobre los montos que espera pagar a la autoridad tributaria.

La Sociedad determina el cargo por impuesto a las ganancias corriente mediante la aplicación de la tasa de dicho impuesto sobre el resultado impositivo, determinado de acuerdo a la ley de impuesto a las ganancias. La tasa utilizada para el ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2019 es del 30%.

- Impuesto a las ganancias – Método diferido

El impuesto a las ganancias diferido se determina en su totalidad, por el método del pasivo basado en el balance, sobre las diferencias temporales que surgen entre las bases tributarias de activos y pasivos y sus respectivos valores mostrados en los estados financieros

Sin embargo, el impuesto diferido que surge por el reconocimiento inicial de un activo o de un pasivo, en una transacción que no corresponda a una combinación de negocios, que al momento de la transacción no afecta ni la utilidad ni la pérdida contable o gravable, no se registra. El impuesto diferido se determina usando tasas tributarias (y legislación) que han sido promulgadas a la fecha de los estados financieros y que se espera serán aplicables cuando el impuesto diferido activo se realice o el impuesto diferido pasivo se pague.

Los activos por impuestos diferidos sólo se reconocen en la medida que sea probable que se produzcan beneficios impositivos futuros contra los que se puedan usar las diferencias temporales.

La Sociedad reconoce un pasivo por impuesto diferido en el caso de diferencias temporales imponibles relacionadas con las inversiones en subsidiarias, excepto que se den las dos condiciones siguientes:

(i) la Sociedad controla la oportunidad en que se revertirán las diferencias temporales;
(ii) es probable que dicha diferencia temporal no se revierta en un momento previsible en el futuro.

A la fecha de cierre los saldos de impuesto a las ganancias diferidos activos y pasivos se compensan cuando existe el derecho legal a compensar impuestos activos corrientes con impuestos pasivos corrientes y cuando se relacionen con la misma autoridad fiscal de la Sociedad en donde exista intención y posibilidad de liquidar los saldos impositivos sobre bases netas.

2.21 Provisiones

Las provisiones se reconocen cuando la Sociedad tiene una obligación presente, ya sea legal o asumida como resultado de hechos pasados, y es probable que origine una salida de recursos que serán necesarios para cancelar la obligación, y puede hacerse una estimación confiable del monto de la obligación.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.21 Provisiones (Cont.)

Las provisiones se miden al valor presente de los desembolsos que se espera se requerirán para cancelar la obligación utilizando una tasa de interés que refleje las actuales condiciones del mercado sobre el valor del dinero y los riesgos específicos para dicha obligación. El incremento en la provisión por el paso del tiempo se reconoce en el rubro “resultados financieros, netos” del estado de resultados individual. Se reconocen las siguientes provisiones:

Para juicios laborales, civiles y comerciales: se determinan en base a los informes de los abogados acerca del estado de los juicios y la estimación efectuada sobre las posibilidades de quebrantos a afrontar por la Sociedad, así como en la experiencia pasada respecto a este tipo de juicios.

Otras provisiones diversas: se constituyen para afrontar situaciones contingentes que podrían originar obligaciones para la Sociedad. En la estimación de los montos se considera la probabilidad de su concreción tomando en cuenta la opinión de los asesores legales y profesionales de la Sociedad.

A la fecha de emisión de los presentes estados financieros, la Sociedad entiende que no se han presentado elementos que permitan determinar la existencia de otras contingencias probables que puedan materializarse y generar un impacto negativo en los presentes estados financieros individuales.

2.22 Arrendamientos / Leasing

Los arrendamientos en los que una porción significativa de los riesgos y beneficios relativos a la propiedad son retenidos por el arrendador se clasifican como arrendamientos operativos. Los pagos efectuados bajo un arrendamiento operativo, neto de cualquier incentivo recibido del arrendador, se cargan al estado de resultados individual sobre la base del método de línea recta en el período del mismo.

La Sociedad arrienda maquinarias, equipos y vehículos, y cuando asume sustancialmente todos los riesgos y beneficios de la propiedad, se clasifican como arrendamientos financieros, capitalizando al inicio del mismo el menor valor que resulte de comparar el valor razonable del activo arrendado y el valor presente de los pagos mínimos del arrendamiento.

Cada cuota de arrendamiento se distribuye entre el pasivo y el cargo financiero de modo que se obtenga una tasa constante sobre el saldo pendiente de pago. La obligación por cuotas de arrendamiento correspondientes, neto de cargos financieros, se incluye en “Obligaciones por arrendamientos financieros” en el rubro préstamos del estado de situación financiera individual. El elemento de interés del costo financiero se carga al estado de resultados individual en el período del arrendamiento de forma que se obtenga una tasa de interés periódica constante sobre la deuda pendiente de amortizar en cada período.

Los bienes adquiridos mediante arrendamiento financiero se amortizan durante el período más corto entre la vida útil del activo y el período del arrendamiento.

2.23 Reconocimiento de ingresos por venta

(a) Ingresos por ventas de bienes y servicios

Los ingresos comprenden el valor razonable de lo cobrado o por cobrar por la venta de bienes y servicios en el curso normal de las operaciones de la Sociedad. Los ingresos por ventas se muestran netos de descuentos e impuestos.

La Sociedad reconoce sus ingresos cuando su importe se puede medir confiablemente, se han entregado los productos o prestado los servicios y es probable que los beneficios económicos fluyan a la entidad en el futuro. Se considera que el monto de los ingresos no se puede medir confiablemente hasta que no se hayan resuelto todas las contingencias relativas a la venta o prestación del servicio.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.23 Reconocimiento de ingresos por venta

En cuanto a las ventas de servicios, el ingreso es reconocido en el ejercicio en el que el mismo es prestado, en función del grado de cumplimiento.

En el caso de los productos, se considera que los mismos no se han entregado hasta que no se hayan despachado al lugar especificado por el cliente y los riesgos de obsolescencia y de pérdida se hayan transferido al mismo.

La Sociedad registra las provisiones por devoluciones en base a información histórica y experiencia acumulada de forma tal de imputar las provisiones al mismo período en que la venta original se efectúa.

(a) Ingresos por ventas de bienes y servicios

(a.1) Ventas en el mercado local

La Sociedad genera sus ingresos principalmente, por la venta de productos de consumo masivo e industriales. En el caso de los productos de consumo masivo, los mismos se concentran en los negocios de alimentos, los cuales son comercializados en mayor medida a través de tres canales: distribuidores, mayoristas y supermercados.

En el caso de los productos industriales, los mismos comprenden principalmente a ventas de pulpas.

Los ingresos por ventas, netos del impuesto al valor agregado, devoluciones y descuentos a clientes, se reconocen después de que la Sociedad ha transferido al comprador los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad de esos bienes y no mantiene el derecho a disponer de ellos, lo cual generalmente ocurre con la entrega y recepción en los depósitos del comprador.

(a.2) Exportaciones

El reconocimiento de ingresos se basa en los Incoterms 2000, siendo las reglas oficiales para la interpretación de términos comerciales emitidos por la Cámara de Comercio Internacional.

En el caso de existir discrepancias entre los acuerdos comerciales y los Incoterms definidos para la operación, primarán los establecidos en los contratos.

(a.3) Acuerdos comerciales con distribuidores, mayoristas y cadenas de supermercados

La Sociedad celebra acuerdos comerciales con sus clientes, distribuidores, mayoristas y supermercados a través de los cuales se establecen descuentos, bonificaciones, otorgamiento de contraprestaciones por publicidad y promoción. etc.

Los pagos por servicios y otorgamientos de contraprestaciones, así como los aportes para publicidad compartida se reconocen cuando se han desarrollado las actividades publicitarias acordadas con el cliente y se registran como publicidad y propaganda, dentro de los gastos de comercialización del estado de resultados. Los conceptos que no implican contraprestación, se reconocen como una reducción del precio de venta de los productos vendidos.

(b) Intereses

Los ingresos por intereses se reconocen sobre la base de la proporción de tiempo transcurrido, usando el método de la tasa de interés efectiva.

(c) Alquileres

Los ingresos por el alquiler de inversiones inmobiliarias se reconocen en el estado de resultados individual sobre la base del método de línea recta en el plazo del arrendamiento.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 3. OBLIGACIONES NEGOCIABLES

Con fecha 22 de junio de 2016 la CNV a través de la resolución N° 18089/16 autorizó a Dulcor S.A. el ingreso al Régimen de Oferta Pública para el Ofrecimiento de Obligaciones Negociables no convertibles en acciones por hasta un monto máximo de 200 millones de pesos o su equivalente en otras monedas .

Con fecha 17 de enero de 2019 Dulcor S.A. emitió la Serie I de obligaciones negociables Pyme CNV Garantizadas, a una tasa fija de 11,5% nominal anual, de USD 860.000 (dólares ochocientos sesenta mil), en el marco del Programa Global de Emisión de Obligaciones Negociables Pyme CNV Garantizadas por hasta ARS 32 millones o su equivalente en otras monedas.

El destino de los fondos netos derivados de la colocación de las citadas Obligaciones Negociables Pyme CNV Garantizadas Dulcor Serie I se destinaron de acuerdo a la ley 23.576 y sus modificatorias y aplicados a la integración de capital de trabajo para la compra de insumos destinados a la elaboración de dulces y mermeladas.

b) Principales términos de las Obligaciones Negociables Pyme CNV Garantizadas Dulcor Serie I

A continuación, se mencionan los principales términos de las Obligaciones Negociables Pyme CNV Garantizadas Dulcor Serie I, publicados el 17 de enero de 2019 en el Aviso de Colocación, conforme a lo establecido en el Suplemento de Precios correspondiente a dicha Serie:

I, publicados el 17 de enero de correspondiente a dicha Serie:	2019 en el Aviso de Colocación, conforme a lo establecido en el Suplemento de Precios
Monto final de la emisión	USD 860.000
Fecha de emisión	17 de enero de 2019
Moneda	Dólares estadounidenses
Fecha de vencimiento	17 de julio de 2020
Tasa de interés	11,5% nominal anual
Fecha de pago de intereses	Trimestrales a partir del tercer mes en seis cuotas consecutivas
Fecha de pago de amortización	Trimestrales a partir del sexto mes en cinco cuotas iguales y consecutivas

Los términos y condiciones de las obligaciones negociables emitidas incluyen ciertos compromisos y limitaciones especificados en el Suplemento de Prospecto correspondiente a la Serie I publicado con fecha 17 de enero de 2019, los cuales son asumidos por Dulcor S.A. y son comunes en este tipo de operaciones. Así mismo, existen opciones de rescate anticipado las cuales se encuentran detalladas en el mencionado suplemento.

NOTA 4. POLÍTICAS Y ESTIMACIONES CONTABLES CRÍTICAS

Los presentes estados financieros individuales, dependen de criterios contables, premisas y estimaciones que se usan para su preparación.

Se han identificado las siguientes estimaciones contables, presunciones relacionadas e incertidumbres inherentes en nuestras políticas contables, las que se consideran son esenciales para la comprensión de los riesgos informativos contables / financieros subyacentes y el efecto que esas estimaciones contables, premisas e incertidumbres tienen en los presentes estados financieros.

La Sociedad ha evaluado que un cambio razonablemente posible en alguna de las premisas significativas no generaría un impacto significativo en los presentes estados financieros.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 4. POLÍTICAS Y ESTIMACIONES CONTABLES CRÍTICAS (Cont.)

(a) Recuperabilidad de elementos de propiedades, plantas y equipos

La Sociedad evalúa la recuperabilidad de los elementos de propiedades, plantas y equipos cuando ocurren hechos o se suscitan cambios en las circunstancias que indican que el valor de libros de un bien puede no ser recuperable. El valor en libros de los elementos de propiedades, plantas y equipos es considerado desvalorizado por la Sociedad, cuando el valor en uso, calculado mediante la estimación de los flujos de efectivo esperados de dichos activos, descontados e identificables por separado, o su valor neto realizable, sea inferior a su valor en libros.

Una pérdida por desvalorización previamente reconocida se revierte cuando existe un cambio posterior en las estimaciones utilizadas para computar el valor recuperable del bien. En ese caso, el nuevo valor no puede superar el valor que hubiera tenido a la nueva fecha de medición si no se hubiese reconocido la desvalorización. Tanto el cargo de desvalorización como su reversión son reconocidos como resultados.

(b) Previsiones para deudores incobrables

Se mantienen previsiones para deudores incobrables calculadas en función de la estimación de pérdidas resultantes de la incapacidad de los clientes de efectuar los pagos requeridos. Estas estimaciones se basan al momento de evaluar la adecuación de las previsiones, en la antigüedad de las cuentas a cobrar, nuestra experiencia histórica de incobrabilidad, la solvencia de estos clientes y cambios en los plazos de pago de los mismos.

(c) Provisiones

Se realizan provisiones para ciertas contingencias probables por reclamos civiles, impositivos, comerciales y laborales que ocasionalmente se generan en el curso ordinario de los negocios. Con el propósito de determinar el nivel apropiado de provisiones relacionadas con estas contingencias, basados en el consejo de nuestros asesores legales internos y externos, determinamos la probabilidad de cualquier sentencia o resolución adversa relacionada con estas cuestiones, así como el rango de pérdidas probables que pudieran resultar de las potenciales resoluciones. De corresponder, se hace una determinación del monto de provisiones requeridas para estas contingencias luego de un cuidadoso análisis de cada caso particular.

(d) Impuesto a las ganancias

Debemos estimar nuestro impuesto a las ganancias en la jurisdicción en la que operamos. Este proceso incluye la estimación realizada de la exposición impositiva final y la determinación de diferencias temporarias resultantes del tratamiento diferido en ciertos rubros, tales como devengamientos y amortizaciones, a los fines impositivos y contables. Estas diferencias pueden resultar en activos y pasivos impositivos diferidos, los cuales se incluyen en nuestro estado de situación financiera individual. Debemos determinar en el curso de nuestros procedimientos de planificación fiscal, el año fiscal de la reversión de nuestros activos y pasivos impositivos diferidos y si existirán futuras ganancias gravadas en esos períodos.

Reversamos en el ejercicio correspondiente los activos y pasivos impositivos diferidos por diferencias temporarias que habían sido oportunamente registradas, si anticipamos que la futura reversión tendrá lugar en un año de pérdida impositiva. Se requiere un análisis gerencial detallado para determinar nuestras provisiones por impuestos a las ganancias y activos y pasivos impositivos diferidos.

Dicho análisis implica efectuar estimaciones de la ganancia imponible en la jurisdicción en la que operamos y el período durante el cual los activos y pasivos impositivos diferidos serán recuperables. Si los resultados finales difieren de estas estimaciones, o si ajustamos estas estimaciones en períodos futuros, nuestra situación financiera y resultados podrían verse afectados.

(e) Reconocimiento de ingresos - bonificaciones y descuentos

Es necesario estimar al cierre de un ejercicio el grado de cumplimiento por parte de nuestros clientes de las metas de volumen y otras acciones comerciales convenidas en virtud de las cuales se hacen acreedores de bonificaciones y descuentos. En algunos casos implica estimar el cumplimiento de volúmenes de venta de períodos futuros cuando las metas son pluri-mensuales.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 5. PROPIEDADES, PLANTAS Y EQUIPOS

En los siguientes cuadros se detalla la composición y evolución del rubro propiedades, plantas y equipos:

			Muebles,	Obras en
	Terrenos y	Máquinas e	herramientas,	construcción	Total
	edificios	instalaciones	vehículos y	y equipos en	2020
			otros equipos	tránsito
Valor de origen al inicio del ejercicio	206.670.775	259.570.780	112.585.183	29.658.458	608.485.196
Bajas por revalorización	(2.607.813)	-	-	-	(2.607.813)
Altas por compras	40.148.665	1.387.036	2.028.227	1.972.436	45.536.364
Transferencias	7.667.750	1.935.719	(1.583.421)	(27.477.492)	(19.457.444)
Bajas	-	(582.591)	(8.500.418)		(9.083.009)
Valor de origen al cierre del ejercicio	251.879.377	262.310.944	104.529.571	4.153.402	622.873.294
Depreciación
Depreciación acumulada al inicio del ejercicio	(118.306.573)	(193.702.203)	(103.172.451)	-	(415.181.227)
Altas	-	582.591	7.137.107	-	7.719.698
Altas por revalorizaciòn	1.410.288	-	-	-	1.410.288
Transferencias	382.072	189.194	1.471.194	-	2.042.460
Depreciación del ejercicio (1)	(3.521.561)	(11.520.660)	(3.695.430)	-	(18.737.651)
Depreciación acumulada al cierre del ejercicio	(120.035.774)	(204.451.078)	(98.259.580)	-	(422.746.432)
TOTAL AL 31.12.2020	131.843.603	57.859.866	6.269.991	4.153.402	200.126.862

			Muebles,	Obras en
	Terrenos y	Máquinas e	herramientas,	construcción	Total
	edificios	instalaciones	vehículos y	y equipos en	2019
			otros equipos	tránsito
Valor de origen al inicio del ejercicio	197.513.185	287.334.666	110.463.134	37.485.391	632.796.376
Altas por revalorización	13.827.892	-	-	-	13.827.892
Altas por compras	24.158	93.462.880	1.740.745	290.302	95.518.085
Transferencias	-	3.708.844	4.289.424	(7.998.268)	-
Bajas	(4.694.460)	(124.935.610)	(3.908.120)	(118.967)	(133.657.157)
Valor de origen al cierre del ejercicio	206.670.775	259.570.780	112.585.183	29.658.458	608.485.196
Depreciación
Depreciación acumulada al inicio del ejercicio	(114.554.757)	(144.575.214)	(94.355.084)	-	(353.485.055)
Bajas	(1.282.548)	(24.170.890)	(3.078.457)	-	(28.531.895)
Depreciación del ejercicio (1)	(2.469.268)	(24.956.099)	(5.738.910)	-	(33.164.277)
Depreciación acumulada al cierre del ejercicio	(118.306.573)	(193.702.203)	(103.172.451)	-	(415.181.227)
TOTAL AL 31.12.2019	88.364.202	65.868.577	9.412.732	29.658.458	193.303.969

(1) El destino contable de las depreciaciones del ejercicio se informa en nota 16. Información requerida por Anexo A en cumplimiento del Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 6. PROPIEDADES DE INVERSIÓN

En el siguiente cuadro se detalla la composición y evolución del rubro propiedades de inversión:

	31.12.2020	31.12.2019
	Terrenos y edificios
Costo
Valor de origen al inicio del ejercicio	474.733.624	410.840.401
Mejora sobre inmuebles propios	246.670	665.616
Bajas	-	(13.357.235)
Cambios en el valor razonable depropiedades de inversión	5.519.706	76.584.842
TOTAL	480.500.000	474.733.624

Información requerida por Anexo D en cumplimiento de Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV.

Los siguientes montos se reconocieron en el Estado de Resultados Integrales:

	31.12.2020	31.12.2019
Gastos operaciones directas de las inversiones inmobiliarias	(1.293.086)	(2.485.774)

NOTA 7. ACTIVOS INTANGIBLES

En los siguientes cuadros se detalla la composición y evolución del rubro activos intangibles:

	Marcas, registros y patentes	Software y licencias relacionadas	Total
Costo
Valor al origen al inicio del ejercicio	12.422.935	5.152.307	17.575.242
Altas	279.445	-	279.445
Valor de origen al cierre del ejercicio	12.702.380	5.152.307	17.854.687
Amortización
Amortización acumulada al inicio del ejercicio	(9.134.352)	(4.707.598)	(13.841.950)
Amortización del ejercicio (1)	(305.562)	(325.889)	(631.451)
Amortización acumulada al cierre del ejercicio	(9.439.914)	(5.033.487)	(14.473.401)
TOTAL AL 31.12.2020	3.262.466	118.820	3.381.286

	Marcas, registros y patentes	Software y licencias relacionadas	Total
Costo
Valor al origen al inicio del ejercicio	11.112.052	4.795.847	15.907.899
Altas	1.310.883	356.460	1.667.343
Valor de origen al cierre del ejercicio	12.422.935	5.152.307	17.575.242
Amortización
Amortización acumulada al inicio del ejercicio	(8.651.373)	(4.231.203)	(12.882.576)
Amortización del ejercicio (1)	(482.979)	(476.395)	(959.374)
Amortización acumulada al cierre del ejercicio	(9.134.352)	(4.707.598)	(13.841.950)
TOTAL AL 31.12.2019	3.288.583	444.709	3.733.292

(1) El destino contable del cargo por amortización del ejercicio se informa en nota 16. Iformación requerida por Anexo B. en cumplimiento de Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 8. PARTICIPACIÓN EN SUBSIDIARIA

En los siguientes cuadros se detallan la evolución y composición del rubro participación en subsidiarias:

		31.12.2020	31.12.2019
		Participación	Participación
		en subsidiarias	en subsidiarias
Saldo al inicio del ejercicio		379.606.617	513.132.049
Resultado de inversiones en sociedades		49.372.707	7.614.015
Cobro de dividendos sociedades relacionadas		(23.097.445)	(52.974.037)
Revaluación de propiedades, plantas y equipos en subsidiaria		24.551.360	(35.324.497)
Bajapor venta sociedad relacionadas		-	(40.615.972)
SALDO AL CIERRE DEL EJERCICIO		430.433.239	391.831.558

Sociedades	País	Actividad principal
PANIFICADORA VENEZIANA S.A.	Argentina	Elaboración depanesyderivados

Información requerida por Anexo C en cumplimiento de Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV.

Sociedades Valor Nominal Cantidad de acciones Patrimonio Neto Capital Social Resultados Otras reservas % de Participa- ción Valor de libros 31.12.2020 PANIFICADORA VENEZIANA S.A. 100 260.000 456.711.987 189.228.259 65.465.969 202.017.759 94.25% 430.433.239 TOTAL 456.711.987 189.228.259 65.465.969 202.017.759 430.433.239	Valor de libros 31.12.2019
	391.831.558
	391.831.558

Sociedades
Valor
Nominal
Cantidad
de acciones
Patrimonio
Neto
Capital
Social
Resultados
Otras
reservas
% de
Participa-
ción
Valor de
libros
31.12.2020
PANIFICADORA VENEZIANA S.A.
100
260.000
456.711.987
189.228.259
65.465.969
202.017.759
94.25%
430.433.239
TOTAL
456.711.987
189.228.259
65.465.969
202.017.759
430.433.239

Valor de
libros
31.12.2019

391.831.558

NOTA 9. ACTIVOS / PASIVOS POR IMPUESTO DIFERIDO

El impuesto a las ganancias diferido se compone de la siguiente manera:

			Cargo imputado
	Saldos al 01.01.2020	Cargo imputado en resultados	en otros resultados	Transferencia	Saldos al 31.12.2020
			integrales
Pasivos
Existencias	(10.700.405)	10.251.677			(448.728)
Activos Intangibles	(471.113)	(81.404)			(552.517)
Propiedades, plantas y equipos – propiedades de inversión	(170.640.049)	(583.966)	359.258		(170.864.757)
TOTAL PASIVO NETO POR IMPUESTO DIFERIDO	(181.811.567)	9.586.307	359.258		(171.866.002)

			Cargo imputado
	Saldos al	Cargo imputado	en otros	Ajuste cambio de	Saldos al
	01.01.2019	en resultados	resultados	tasas	31.12.2019
			integrales
Pasivos
Existencias	(17.690.872)	6.990.467	-	-	(10.700.405)
Activos intangibles	(257.733)	(161.832)	-	(51.548)	(471.113)
Propiedades, plantas y equipos – propiedades de inversión	(120.002.156)	(29.242.033)	(4.148.368)	(17.247.492)	(170.640.049)
TOTAL PASIVO NETO POR IMPUESTO DIFERIDO	(137.950.761)	(22.413.398)	(4.148.368)	(17.299.040)	(181.811.567)

El plazo de reversión estimado de los activos y pasivos diferidos es el siguiente:

Pasivos	31.12.2020	31.12.2019
Impuestos diferidos a cancelar en más de 12 meses	(171.866.002)	(181.811.575)
TOTAL PASIVO NETO POR IMPUESTO DIFERIDO	(171.866.002)	(181.811.575)
		Véase mi informe del
		05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 10. CREDITOS POR VENTAS Y OTROS CREDITOS

En los siguientes cuadros se detalla la composición de los rubros créditos por ventas y otros créditos:

Créditos por ventas	31.12.2020	31.12.2019
No Corriente
Cuentas por cobrar comerciales comunes	69.615.000	-
TOTAL CRÉDITOS POR VENTAS NO CORRIENTE	69.615.000	-
Corriente
Cuentas por cobrar comerciales comunes	220.265.981	767.206.124
Créditos documentados	44.722.653	16.176.560
Menos: Previsión por deudores incobrables	(7.161.705)	(2.563.291)
TOTAL CREDITOS POR VENTAS CORRIENTE	257.826.929	780.819.393

Otros créditos	31.12.2020	31.12.2019
No Corriente
Deudores Financieros Sociedades Vinculadas	148.606.961	-
TOTAL OTROS CREDITOS NO CORRIENTES	148.606.961	-
Corriente
Reintegros a percibir y factor de convergencia	14.534.378	21.585.330
Anticipos de sueldos	2.798.132	2.884.754
Créditos fiscales y anticipos impositivos	222.327.169	248.157.484
Deudores financieros comunes	37.231.219	55.996.012
Deudores financieros con sociedades vinculadas	114.857.486	-
Servicios a cobrar	996.086	2.314.390
Diversos	36.425.336	54.202.209
Créditos con accionistas	8.314.170	12.836.932
Anticipos a proveedores por compra de existencias	24.658.509	2.123.190
Anticipos operaciones de importación	2.190.607	8.606.206
TOTAL OTROS CREDITOS CORRIENTES	464.333.092	408.706.507

TOTAL CREDITOS POR VENTAS Y OTROS CREDITOS	940.381.982	1.189.525.900

Los valores contables de los instrumentos financieros clasificados como créditos por ventas y otros créditos se aproximan a su valor razonable, debido a la naturaleza de corto plazo de estos instrumentos financieros.

Los créditos por ventas con partes relacionadas surgen principalmente de transacciones de venta. Los mismos vencen dentro de los doce meses de la fecha de la venta y no devengan intereses. Dichos créditos por ventas no tienen garantías y no generan intereses. No se han registrado previsiones por estos créditos con partes relacionadas.

Al 31 de diciembre de 2020 y 2019 los montos de la previsión para cuentas por cobrar son de ARS 7.161.705 y de ARS 2.563.291, respectivamente.

Los valores registrados de créditos por ventas y otros créditos de la Sociedad están denominados en las siguientes monedas:

	31.12.2020	31.12.2019
ARS	645.636.302	1.019.038.867
USD	294.745.680	170.487.033
TOTAL	940.381.982	1.189.525.900

NOTA 11. EXISTENCIAS

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro existencias:

	31.12.2020	31.12.2019
Materias primas y materiales	339.367.647	285.900.465
Productos en proceso	96.233.710	256.004.329
Productos terminados	91.763.590	32.791.927
TOTAL EXISTENCIAS	527.364.947	574.696.721

NOTA 12. EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO

	31.12.2020	31.12.2019
Efectivo disponibleyen bancos	2.836.301	2.527.501
TOTAL	2.836.301	2.527.501

NOTA 13. RESTRICCIÓN A LA DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES

De acuerdo con la LGS, el estatuto social y las resoluciones aplicables de la CNV, debe transferirse a la reserva legal el 5% de las ganancias del ejercicio más / (menos) los ajustes de resultados de ejercicios anteriores, hasta que la Reserva alcance el 20% del capital ajustado.

NOTA 14. EVOLUCIÓN DEL CAPITAL SOCIAL

En cuadro a continuación, se expone la evolución del capital social en el ejercicio actual y en los últimos tres ejercicios sociales cerrados:

cerrados:
	31.12.2020	31.12.2019	31.12.2018
Capital social al inicio	60.000.000	60.000.000	60.000.000
CAPITAL SOCIAL AL CIERRE	60.000.000	60.000.000	60.000.000

El capital social al 31 de diciembre de 2020 de ARS 60.000.000 está representado por 600.000 acciones nominativas no endosables clase A de ARS 100 de valor nominal y con derecho a 5 votos por acción.

NOTA 15. RESULTADOS NO ASIGNADOS

En los siguientes cuadros se exponen los cambios en Resultados no asignados para el ejercicio finalizado al 31 de diciembre 2020 y 2019, respectivamente:

2020 y 2019, respectivamente:
	2020	2019
Saldos al 1 de enero	(418.650.254)	(405.256.511)
Ganancia (pérdida) neta del ejercicio	98.383.762	(142.293.826)
Constitución de reservas	147.016.582	128.900.083
TOTAL	(173.249.910)	(418.650.254)

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Véase mi informe del
05 de marzo de 2021
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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

NOTA 16. PRÉSTAMOS

La composición del rubro préstamos se expone a continuación:

NOTA 16. PRÉSTAMOS La composición del rubropréstamos se expone a continuación:
	31.12.2020	31.12.2019
No corriente
Préstamos bancarios	730.105.052	130.495.291
Préstamos financieros	40.393.145	37.959.819
Obligaciones por arrendamientos financieros	3.158.517	8.628.270
Total No corriente	773.656.714	177.083.380
Corriente
Préstamos bancarios	167.180.156	847.495.065
Préstamos financieros	12.511.345	76.540.751
Obligaciones negociables	-	44.256.582
Obligaciones por arrendamientos financieros	4.325.845	4.638.233
Descubiertos bancarios	-	59.281.689
Factoring	127.256	56.107.916
Total corriente	184.144.602	1.088.320.236
TOTAL	957.801.316	1.265.403.616

A continuación, se resumen los plazos de vencimiento de los préstamos consolidados de la Sociedad:

Saldos al 31 de diciembre de 2020:

	De uno a dos	De dos a tres	Más de tres	Total
	años	años	años	no corriente
Préstamos bancarios	160.087.355	118.962.746	451.054.951	730.105.052
Préstamos financieros	35.700.000	-	4.693.145	40.393.145
Obligaciones por arrendamientos financieros	3.061.460	97.057	-	3.158.517
TOTAL AL 31.12.2020	198.848.815	119.059.803	455.748.096	773.656.714

	Hasta tres	De tres a seis	De seis a nueve	De nueve meses	Total
	meses	meses	meses	a un año	corriente
Préstamos bancarios	32.533.870	38.489.170	48.852.551	47.304.565	167.180.156
Préstamos financieros	182.090	-	-	12.329.255	12.511.345
Obligaciones por arrendamientos financieros	1.326.039	816.249	1.316.393	867.164	4.325.845
Factoring	127.256	-	-	-	127.256
TOTAL AL 31.12.2020	34.169.255	39.305.419	50.168.944	60.500.984	184.144.602

Saldos al 31 de diciembre 2019:

	De uno a dos	De dos a tres	Más de tres	Total
	años	años	años	no corriente
Préstamos bancarios	49.945.450	52.187.229	28.362.612	130.495.291
Préstamos financieros	33.449.742	-	4.510.077	37.959.819
Obligaciones por arrendamientos financieros	4.913.077	3.715.193	-	8.628.270
TOTAL AL 31.12.2019	88.308.269	55.902.422	32.872.689	177.083.380

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

NOTA 16. PRÉSTAMOS (Cont.)

NOTA 16. PRÉSTAMOS (Cont.)
	Hasta tres	De tres a seis	De seis a nueve	De nueve meses	Total
	meses	meses	meses	a un año	Corriente
Préstamos bancarios	491.786.558	253.911.741	58.969.082	42.827.684	847.495.065
Préstamos financieros	76.540.751	-	-	-	76.540.751
Obligaciones negociables	14.752.194	14.752.194	14.752.194	-	44.256.582
Obligaciones por arrendamientos financieros	1.514.232	848.159	1.352.781	923.061	4.638.233
Descubiertos bancarios	59.281.689	-	-	-	59.281.689
Factoring	56.107.916	-	-	-	56.107.916
TOTAL AL 31.12.2019	699.983.340	269.512.094	75.074.057	43.750.745	1.088.320.236

Los valores en libros de los préstamos están denominados en las siguientes monedas:

	31.12.2020	31.12.2019
ARS	403.913.931	550.541.417
USD	553.887.385	714.862.199
TOTAL	957.801.316	1.265.403.616

Los valores razonables de los saldos incluidos en el rubro préstamos, no presentan diferencias significativas con los valores en libros.

NOTA 17. PROVISIONES DEDUCIDAS DEL ACTIVO E INCLUIDAS EN EL PASIVO

En los cuadros a continuación, se presenta la evolución de las previsiones deducidas del activo e incluidas en el pasivo: Incluidas en el pasivo

Incluidas en el pasivo
	Juicios laborales, civilesy comerciales(1)
	31.12.2020	31.12.2019
Saldos al inicio del ejercicio	5.256.270	7.246.369
Disminuciones	(1.395.356)	(1.990.099)
TOTALES AL CIERRE	3.860.914	5.256.270

(1) El destino contable de los aumentos y disminuciones se informan en nota 16 y en el rubro “Gastos financieros” del estado de resultados individual. Información requerida por Anexo E, en cumplimiento de Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

NOTA 18. SALDOS DE ACTIVOS Y PASIVOS EN MONEDA EXTRANJERA

En el siguiente cuadro se detalla la composición de los activos y pasivos en moneda extranjera:

Rubros Monto en moneda extranjera Clase de moneda extranjera Cambio vigente	Monto en moneda local al
	31.12.2020 31.12.2019
ACTIVO ACTIVO CORRIENTE Reintegros a percibir y factor de convergencia 174.587 USD 83.25 Cuentas por cobrar comerciales comunes 165.121 USD 83.25 Otros créditospor cobrar comunes 1.415.712 USD 83.25	14.534.378 21.585.330 13.746.319 143.257.533 117.858.022 5.644.170
TOTAL DEL ACTIVO CORRIENTE 1.755.420 USD 83.25	146.138.719 170.487.033
ACTIVO NO CORRIENTE Otros créditospor cobrar 1.785.069 USD 83.25	148.606.961 -
TOTAL DEL ACTIVO NO CORRIENTE 1.785.069 USD 83.25	148.606.961 -
TOTAL DEL ACTIVO 3.540.489 USD 83.25	294.745.680 170.487.033
PASIVO PASIVO NO CORRIENTE Préstamos 4.628.351 USD 89.25	413.080.295 80.767.983
TOTAL DEL PASIVO NO CORRIENTE 4.628.351 USD 89.25	413.080.295 80.767.983
PASIVO CORRIENTE Préstamos 1.577.670 USD 89.25	140.807.090 634.094.216
TOTAL DEL PASIVO CORRIENTE 1.577.670 USD 89.25	140.807.090 634.094.216
TOTAL DEL PASIVO 6.206.021 USD 89.25	553.887.385 714.862.199

Información requerida por Anexo G, en cumplimiento de Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV.

NOTA 19. CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES Y OTRAS DEUDAS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro:

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro:
	31.12.2020	31.12.2019
No corriente
Cargas fiscales
- Cargas fiscales nacionales	37.851.739	25.484.433
Total no corriente	37.851.739	25.484.433
Corriente
Cuentas por pagar comerciales
- Comunes	237.504.393	215.147.151
- Documentadas	340.437.384	208.393.539
Cuentas por pagar con sociedades relacionadas	34.402.406	273.362.893
Cargas fiscales
- Cargas fiscales nacionales	50.312.076	14.077.954
- Cargas fiscales provinciales	30.451.431	35.006.435
- Cargas fiscales municipales	6.354.562	6.927.297
Remuneracionesycargas sociales	42.158.317	49.554.188
Total corriente	741.620.569	802.469.457
TOTAL	779.472.308	827.953.890

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 20. COMPROMISOS Y GARANTÍAS OTORGADAS

A) Garantías otorgadas por préstamos de subsidiarias y otras sociedades

En los cuadros a continuación se detallan las garantías otorgadas por préstamos obtenidos por subsidiarias y otras sociedades:

Empresa	Acreedor/ Beneficiario	Moneda original	Tipo de garantía	Monto máximo avalado	Valor de libros al 31.12.2020
Subsidiaria
Panificadora Veneziana S.A.	Industrial and Commercial Bank of China Limited (1)	USD	Fianza	200.000	-
Panificadora Veneziana S.A.	Banco Ciudad de Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	6.000.000	-
Panificadora Veneziana S.A.	Banco de la Provincia de Buenos Aires	ARS	Fianza	6.212.000	389.940
Panificadora Veneziana S.A.	Banco Ciudad de Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	4.000.000	-
Panificadora Veneziana S.A.	Banco Ciudad de Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	3.500.000	-
Panificadora Veneziana S.A. (2)	Banco Ciudad de Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	3.000.000	560
Panificadora Veneziana S.A. (2)	Banco Hipotecario S.A.	ARS	Fianza	6.650.000	3.660.701
Otras sociedades
Vanoli y Cía. S.A.	Banco Hipotecario S.A.	ARS	Fianza	2.500.000	-
Vanoli y Cía. S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	2.200.000	-
Vanoli y Cía. S.A. (1)	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	4.300.000	-
Vanoli y Cía. S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	2.000.000	-
Vanoli y Cía. S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	3.000.000	1.160.163
Vanoli y Cía. S.A.	Acindar Pyme SGR	ARS	Fianza	15.000.000	-
Jose Llenes S.A.C.I.F. (2)	Banco Hipotecario S.A. (2)	ARS	Fianza	1.600.000	-
Jose Llenes S.A.C.I.F.	Acindar Pyme SGR	ARS	Fianza	5.000.000	-
Angiord S.A.C.I. (2)	Banco Hipotecario S.A. (2)	ARS	Fianza	7.000.000	-
Angiord S.A.C.I.	Acindar Pyme SGR	ARS	Fianza	8.000.000	-
Frunat S.A.	Acindar Pyme SGR	ARS	Fianza	2.000.000

(1) Garantiza la calificación vigente de descubierto en cuenta corriente, descuento de cheques de pago diferido de terceros y préstamo bullet.

(2) Garantiza la calificación vigente de descubierto en cuenta corriente y préstamo bullet.

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Véase mi informe del
05 de marzo de 2021
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Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 20. COMPROMISOS Y GARANTÍAS OTORGADAS (Cont.)

A) Garantías otorgadas por préstamos de subsidiarias y otras sociedades (Cont.)

Empresa	Acreedor/ Beneficiario	Moneda original	Tipo de garantía	Monto máximo avalado	Valor de libros al 31.12.2019
Subsidiaria
Panificadora Veneziana S.A.	Industrial and Commercial Bank of China Limited	USD	Fianza	200.000	1.861.552
Panificadora Veneziana S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	6.000.000	725.191
Panificadora Veneziana S.A.	Banco de la Pcia. de Buenos Aires	ARS	Fianza	6.212.000	2.374.374
Panificadora Veneziana S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	4.000.000	2.260.260
Panificadora Veneziana S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	3.500.000	2.300.116
Panificadora Veneziana S.A. (2)	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	3.000.000	-
Panificadora Veneziana S.A. (2)	Banco Hipotecario S.A.	ARS	Fianza	6.650.000	-
Otras sociedades
Vanoli y Cía. S.A.	Banco Hipotecario S.A.	ARS	Fianza	2.500.000	45.256
Vanoli y Cía. S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	2.200.000	-
Vanoli y Cía. S.A. (1)	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	4.300.000	-
Vanoli y Cía. S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	2.000.000	1.220.711
Vanoli y Cía. S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Fianza	3.000.000	3.097.418
Vanoli y Cía. S.A.	Acindar Pyme SGR	ARS	Fianza	15.000.000	850.879
Jose Llenes S.A.C.I.F (2)	Banco Hipotecario S.A.	ARS	Fianza	1.600.000	52.171
Jose Llenes S.A.C.I.F.	Acindar Pyme SGR	ARS	Fianza	5.000.000	283.626
Angiord S.A.C.I. (2)	Banco Hipotecario S.A.	ARS	Fianza	7.000.000	533.966
Angiord S.A.C.I.	Acindar Pyme SGR	ARS	Fianza	8.000.000	283.626
Frunat S.A.	Acindar Pyme SGR	ARS	Fianza	2.000.000	113.451

(1) Garantiza la calificación vigente de descubierto en cuenta corriente, descuento de cheques de pago diferido de terceros y préstamo bullet.

(2) Garantiza la calificación vigente de descubierto en cuenta corriente y préstamo bullet.

B) Otras garantías otorgadas y bienes de disponibilidad restringida

b.1 Préstamos prendarios

					Valor de
Empresa	Acreedor / Beneficiario	Moneda original	Tipo de garantía	Garantía	libros de la garantía otorgada al	Valor de libros al 31.12.20		Valor de libros al 31.12.19
					31.12.20
Panificadora Veneziana S.A.	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Prendaria	Máquinas y herramientas	344.024.853		-	725.191

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Véase mi informe del
05 de marzo de 2021
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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 20. COMPROMISOS Y GARANTÍAS OTORGADAS (Cont.)

b.2 Préstamos Hipotecarios

					Valor corriente
Empresa	Acreedor / Beneficiario	Moneda original	Tipo de garantía	Garantía	de la garantía otorgada al	Valor de libros al 31.12.20	Valor de libros al 31.12.19
					31.12.20
Dulcor S.A. (1)	Banco Hipotecario S.A.	USD	Hipotecaria		362.709.095	-	130.814.257
Dulcor S.A. (1)	Banco Hipotecario S.A.	USD	Hipotecaria		362.709.095	-	18.919.541
Dulcor S.A. (2)	Banco Nación Argentina	ARS	Hipotecaria		420.080.000	310.983.555	-
Dulcor S.A. (2)	Banco Nación Argentina	ARS	Hipotecaria		420.080.000	4.012.691	-
Dulcor S.A. (3)	Banco Nación Argentina	ARS	Hipotecaria		420.080.000	-	13.411.158
				(6)
Dulcor S.A. (2)	Banco Nación Argentina	ARS	Hipotecaria		420.080.000	-	5.294.356
Dulcor S.A. (2)	Banco Nación Argentina	ARS	Hipotecaria		420.080.000	-	3.214.431
Dulcor S.A. (5)	Banco Ciudad Buenos Aires S.A.	ARS	Hipotecaria		33.300.000	-	1.722.118
Dulcor S.A. (2)	Banco Nacion Argentina	ARS	Hipotecaria		420.080.000	-	19.286.583
Panificadora Veneziana S.A.(4)	Pyme Aval Sociedad de Garantía Reciproca	USD	Hipotecaria		76.250.000	-	47.199.940

(1) La hipoteca es sobre la planta industrial de Panificadora Veneziana S.A. y Campo Monte de Rosario de El Hornero

(2) La hipoteca en grado sucesivo sobre la planta industrial de Arroyito y Campo de Salta

(3) La hipoteca es sobre la planta industrial de Arroyito y Campo de Salta es por $ 10.000.000 y garantiza el ACC

(4) La hipoteca en segundo grado sobre la planta industrial de Arroyito

(5) La hipoteca es sobre un inmueble que posee Dulcor, en la ciudad de Córdoba (ex Negen)

(6) Terrenos y edificios

b.3 Warrants

					Valor de				Valor de
Empresa	Acreedor / Beneficiario	Moneda original	Tipo de garantía	Garantía	libros de la garantía otorgada al		Valor de libros al 31.12.20		libros de la garantía otorgada al	Valor de libros al 31.12.19
					31.12.20				31.12.19
Dulcor S.A.	Banco Macro S.A.	ARS	Warrant	Pulpa Sulfitada Membrillo		-		-	13.284.980	9.489.271
Dulcor S.A.	Unicred	USD	Warrant	Duraznos en mitades 820		-		-	21.536.488	408.422
				gramos

NOTA 21. VENTA DE BIENES Y SERVICIOS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro ventas:

	31.12.2020	31.12.2019
Venta de mercadería a mercado interno	3.038.332.264	3.968.950.835
Venta de mercadería a mercado externo	184.366.782	770.728.761
Venta de servicios	183.407.655	201.513.897
Descuentosybonificaciones	(227.484.096)	(271.187.882)
TOTALES	3.178.622.605	4.670.005.611

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

==> picture [38 x 25] intentionally omitted <==

NOTA 22. COSTO DE VENTA DE BIENES Y SERVICIOS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro costo de ventas de bienes y servicios prestados:

	31.12.2020	31.12.2019
Existencia al inicio del ejercicio	574.696.721	662.359.977
Compras del ejercicio	1.770.494.005	2.339.554.072
Gastos de producción y prestación de servicios	494.838.098	867.238.828
Reintegros de exportación	(3.280.405)	(20.369.398)
Existencia al cierre del ejercicio	(527.364.947)	(574.696.721)
TOTALES	2.309.383.472	3.274.086.758

Información requerida por Anexo F en cumplimiento de Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV.

NOTA 23. INFORMACIÓN SOBRE GASTOS POR FUNCIÓN Y NATURALEZA (Art. 64 inc. b) Ley 19.550)

Rubros	Gastos de Producción	Gastos de Comerciali- zación	Gastos de Adminis- tración	Gastos Inv. Inmobiliarias	TOTALES AL 31.12.2020
Retribuciones a administradores, directores y síndicos	-	-	2.631.162	-	2.631.162
Honorarios y retribuciones por servicios	2.438.568	-	13.734.272	-	16.172.840
Sueldos, jornales y cargas sociales	259.325.020	48.916.992	84.358.311	-	392.600.323
Impuestos, tasas y contribuciones	-	5.503.859	5.943.363	1.271.914	12.719.136
Impuestos directos	-	39.498.842	-	-	39.498.842
Fletes y acarreos	69.804.681	147.344.615	-	-	217.149.296
Combustibles y lubricantes	18.409.350	455.377	582.431	-	19.447.158
Gastos de importación	8.863.570	-	-	-	8.863.570
Servicios de terceros	37.960.415	57.451.845	-	-	95.412.260
Conservación de bienes de uso	22.244.981	233.763	1.708.708	21.172	24.208.624
Depreciación de bienes de uso	15.815.754	-	2.921.897	-	18.737.651
Energía eléctrica, gas y comunicaciones	25.984.102	-	9.763.055	-	35.747.157
Gastos de viaje, movilidad y estadía	392.393	1.299.868	1.194.765	-	2.887.026
Gastos generales varios	17.730.682	2.286.789	3.758.132	-	23.775.603
Publicidad y propaganda	-	1.910.154	-	-	1.910.154
Comisiones con sociedades relacionadas	-	54.086.582	-	-	54.086.582
Alquileres y arrendamientos	-	1.946.627	740.214	-	2.686.841
Seguros	15.563.020	1.535.607	64.763	-	17.163.390
Amortización de activos intangibles	305.562	-	325.889	-	631.451
Regalías	-	7.189.365	-	-	7.189.365
Derechos a la exportación	-	31.892.061	-	-	31.892.061
TOTALES AL 31.12.2020	494.838.098	401.552.346	127.726.962	1.293.086	1.025.410.492

Información requerida por Anexo H en cumplimiento de Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV.

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Véase mi informe del
05 de marzo de 2021
----- End of picture text -----

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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

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(Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

NOTA 23. INFORMACIÓN SOBRE GASTOS POR FUNCIÓN Y NATURALEZA (Art. 64 inc. b) Ley 19.550) (Cont.)

Rubros	Gastos de Producción	Gastos de Comerciali- zación	Gastos de Adminis- tración	Gastos Inv. Inmobiliarias	TOTALES AL 31.12.19
Retribuciones a administradores, directores y síndicos	-	-	2.390.712	-	2.390.712
Honorarios y retribuciones por servicios	7.246.236	-	23.736.722	-	30.982.958
Sueldos, jornales y cargas sociales	318.152.783	57.136.732	92.484.560	-	467.774.075
Impuestos, tasas y contribuciones	-	11.702.719	5.446.162	1.905.431	19.054.312
Impuestos directos	-	56.709.363	-	-	56.709.363
Fletes y acarreos	99.387.444	215.530.883	-	-	314.918.327
Combustibles y lubricantes	69.671.702	872.296	1.992.431	-	72.536.429
Gastos de importación	21.969.851	-	-	-	21.969.851
Servicios de terceros	39.556.188	51.902.548	-	-	91.458.736
Conservación de bienes de uso	41.816.654	509.078	2.637.691	580.343	45.543.766
Depreciación de bienes de uso	29.339.358	-	3.824.919	-	33.164.277
Energía eléctrica, gas y comunicaciones	55.332.824	-	13.121.787	-	68.454.611
Gastos de viaje, movilidad y estadía	612.429	1.189.567	2.914.366	-	4.716.362
Gastos generales varios	21.179.099	4.758.201	6.179.361	-	32.116.661
Publicidad y propaganda	-	9.012.540	-	-	9.012.540
Comisiones	-	48.090.598	-	-	48.090.598
Alquileres y arrendamientos	-	7.100.540	4.990.269	-	12.090.809
Seguros	14.621.542	616.518	95.628	-	15.333.688
Amortización de activos intangibles	482.980	-	476.394	-	959.374
Regalías	-	8.121.312	-	-	8.121.312
Sueldos, jornales y cargas soc. por cuenta de terceros	147.869.738	7.668	-	-	147.877.406
Derechos a la exportación	-	94.638.123	-	-	94.638.123
TOTALES AL 31.12.19	867.238.828	567.898.686	160.291.002	2.485.774	1.597.914.290

NOTA 24. OTROS INGRESOS / (EGRESOS) – NETOS

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro otros ingresos / (egresos) – netos:

	31.12.2020	31.12.2019
Resultado por venta de propiedades, plantas y equipos y propiedades de inversión	47.544.273	123.764.786
Quebrantos por otros créditos incobrables	(1.395.356)	(1.990.099)
Cargo a resultado mayor por propiedades de inversión	5.519.706	76.584.842
Otros ingresos y egresos	23.541.277	34.677.511
Seguros cobrados	1.023.562	2.722.545
Impuesto a los débitos y créditos bancarios	(30.987.515)	(61.749.266)
TOTAL	45.245.947	174.010.319

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 25. RESULTADOS FINANCIEROS

En el siguiente cuadro se detalla la composición de los resultados financieros:

	31.12.2020	31.12.2019
Ingresos financieros
Intereses:
- Explícitos e implícitos
Comunes	730.678	662.467
Sociedad relacionada	(7.237.836)	(21.892.861)
Subtotal ingresos financieros	(6.507.158)	(21.230.394)
Gastos financieros
Intereses:
- Bancarios	(103.512.681)	(171.653.172)
Arrendamientos financieros	(1.008.903)	2.083.356
Comunes	(17.687.853)	16.726.305
Otros	(40.870.822)	(117.840.965)
Diferencia de cambio	(100.916.042)	(27.806.398)
Resultado por posición monetaria neta	30.277.594	(711.450.648)
Subtotal de gastos financieros	(233.718.707)	(1.009.941.522)
TOTAL	(240.225.865)	(1.031.171.916)

NOTA 26. DIFERENCIA DE CAMBIO, NETA

En el siguiente cuadro se detalla la composición del rubro diferencia de cambio, neta:

	31.12.2020	31.12.2019
Diferencias de cambio generadas por activos	358.001.941	97.471.565,00
Diferencias de cambio generadas por pasivos	(257.089.181)	(69.721.765,00)
TOTAL	100.912.760	27.749.800,00

NOTA 27. IMPUESTO A LAS GANANCIAS

La composición del cargo a resultados es la siguiente:

NOTA 27. IMPUESTO A LAS GANANCIAS La composición del cargo a resultados es la siguiente:
	31.12.2020	31.12.2019
Impuesto a las ganancias corriente	(104.262.073)	81.722.803
Impuesto a las ganancias - método diferido (Nota 9)	9.586.307	(39.712.438)
Subtotal - Impuesto a las ganancias imputado en estado de resultados	(94.675.766)	42.010.365
Impuesto a las ganancias - método diferido (Nota 9)	359.258	(4.148.368)
Subtotal - Impuesto a las ganancias imputado en otros resultados integrales	359.258	(4.148.368)
TOTAL CARGO A RESULTADOS POR IMPUESTO A LAS GANANCIAS	28.092.979	(27.029.644)

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 27. IMPUESTO A LAS GANANCIAS (Cont.)

A continuación, se presenta la conciliación entre el impuesto a las ganancias imputado a resultados y el que resulta de aplicar la tasa del impuesto sobre el resultado contable respectivo, antes de impuestos:

	31.12.2020	31.12.2019
Resultado del ejercicio antes de impuestos	193.059.528	(184.304.191)
Alícuota del impuesto de la Sociedad	30%	30%
Resultado del ejercicio a la tasa del impuesto	(57.917.858)	55.291.257
Diferencias permanentes
Resultado de inversiones en sociedades	14.811.812,00	2.284.205,00
Recupero impuesto a las ganancias devengado	-	13.280.881,00
Otros netos	(51.569.720,00)	(28.845.978,00)
Subtotal diferencias permanentes a la tasa del impuesto	(36.757.908,00)	(13.280.892,00)
TOTAL CARGO A RESULTADOS POR IMPUESTO A LAS GANANCIAS	(94.675.766,00)	42.010.365,00

NOTA 28. UTILIDAD POR ACCION

La utilidad por acción básica se calcula dividiendo la utilidad atribuible a los accionistas de la Sociedad entre el promedio ponderado de las acciones comunes en circulación en el año 2020. Dado que la Sociedad no posee acciones preferidas ni deuda convertible en acciones, el resultado básico es igual al resultado diluido por acción.

	Ejercicio	finalizado el
	31.12.2020	31.12.2019
Ganancia / (Pérdida) atribuible a los accionistas de la sociedad	98.383.762	(142.293.826)
Promedioponderado de las acciones comunes en circulación	600.000	600.000
UTILIDAD (PÉRDIDA) BASICA Y DILUIDA POR ACCION	163,9729	(237,1563)

NOTA 29. DIVIDENDOS POR ACCIÓN

Se decidió no distribuir dividendos según lo determinado en la Asamblea de Accionistas Nº 51 efectuadas el 06 de mayo de 2020.

NOTA 30. TRANSACCIONES Y SALDOS CON PARTES RELACIONADAS

A continuación, se detallan las transacciones y saldos pendientes al 31 de diciembre de 2020 y 2019 con partes relacionadas:

(a) Ventas de bienes, servicios

Tipo de relación	Venta de Bienes Venta de Servicios
	31.12.20 31.12.19 31.12.20 31.12.19
PANIFICADORA VENEZIANA S.A. Controlada	847.643 2.887.299 40.784.411 24.012.687
TOTAL	847.643 2.887.299 40.784.411 24.012.687
*(b)* *Compras de bienes, servicios y otros egresos*

Tipo de relación	Compras de Bienes Compras de Servicios
	31.12.20 31.12.19 31.12.20 31.12.19
PANIFICADORA VENEZIANA S.A. Controlada	3.673.088 15.975.575 - -
TOTAL	3.673.088 15.975.575 - -

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 30. TRANSACCIONES Y SALDOS CON PARTES RELACIONADAS (Cont.)

(c) Intereses financieros

*(c)* *Intereses financieros*
Intereses perdidos
	Tipo de relación	31.12.20	31.12.19
PANIFICADORA VENEZIANA S.A.	Controlada	6.578.589	(14.240.656)
TOTAL		6.578.589	(14.240.656)

Las cuentas por cobrar y por pagar con partes relacionadas surgen principalmente de transacciones de venta y de compra, respectivamente, las mismas vencen dentro de los doce meses de la fecha de la venta y no devengan intereses, en caso de que el origen sea financiero se devengan un interés igual a la tasa Badlar más cinco puntos. Las cuentas por cobrar no tienen garantías y no generan intereses. No se han registrado previsiones por estas cuentas por cobrar a partes relacionadas.

NOTA 31. ADMINISTRACION DE RIESGOS FINANCIEROS

31.1. Factores de riesgo financiero

Las actividades de la Sociedad la exponen a una variedad de riesgos: riesgo de mercado, incluyendo los efectos de las variaciones de los tipos de cambio y de las tasas de interés, riesgo de crédito y riesgo de liquidez.

El programa de administración del riesgo financiero de la Sociedad se focaliza en la imprevisibilidad de los mercados financieros y procura reducir los potenciales efectos adversos en el rendimiento financiero. La Sociedad y sus compañías subsidiarias pueden utilizar instrumentos financieros derivados para cubrirse de ciertos riesgos de exposición.

31.2. Riesgo de mercado

(i) Riesgos asociados con tipos de cambio

La Sociedad posee activos y pasivos expresados en dólares estadounidenses. En consecuencia, la Sociedad está expuesta al riesgo en la fluctuación de los tipos de cambio. La Sociedad no utiliza políticas de cobertura de flujo de efectivo para morigerar el impacto en la fluctuación del dólar estadounidense dado que los saldos tanto de activos como de pasivos no son materiales en torno al volumen total de actividad.

La siguiente tabla muestra la exposición monetaria de los instrumentos financieros denominados en una moneda extranjera.

Al 31 de diciembre de 2020:

Rubros	Monto en moneda extranjera	Clase de moneda extranjera	Cambio vigente	Monto en moneda local
Total de activos en moneda extranjera	3.540.489	USD	83,25	294.745.680
Total de pasivos en moneda extranjera	6.206.021	USD	89,25	553.887.385

Al 31 de diciembre de 2019:

Rubros	Monto en moneda extranjera	Clase de moneda extranjera	Cambio vigente	Monto en moneda local
Total de activos en moneda extranjera	3.133.781	USD	58	181.759.298
Total de pasivos en moneda extranjera	8.334.780	USD	63	525.091.140

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 31. ADMINISTRACION DE RIESGOS FINANCIEROS (Cont.)

31.2. Riesgo de mercado (Cont.)

(i) Riesgos asociados con tipos de cambio (Cont.)

La Sociedad gestiona su exposición a la volatilidad de las tasas de interés a través de alternativas financieras. Los préstamos tomados a tasa variable exponen a la Sociedad al riesgo de incremento de los gastos por intereses en el caso de aumento en el mercado de las tasas de interés, mientras que los préstamos tomados a tasa fija exponen a la Sociedad a una variación en su valor razonable.

31.3. Riesgo de crédito.

La Sociedad se expone al riesgo de crédito con bancos e instituciones financieras por el mantenimiento de instrumentos financieros como depósitos en cuenta corriente y a plazos fijos. La Sociedad ha establecido como política general de tesorería que la colocación de estos activos financieros esté limitada a instituciones financieras de alta calidad crediticia.

31.4. Riesgo de liquidez

La Dirección mantiene suficiente efectivo, valores en cartera y facilidades crediticias para financiar niveles normales de operaciones y monitorea los pronósticos de liquidez de las reservas de la Sociedad en función de los flujos de caja esperados.

El siguiente cuadro analiza los pasivos financieros en grupos de vencimiento pertinentes basado en el período remanente a la fecha del Estado de Situación Financiera, con respecto a la fecha de vencimiento establecida por contrato. Las cifras expuestas en la tabla son los flujos contractuales no descontados de fondos.

Al 31 de diciembre de 2020:

	Valores contractuales
	Hasta un año Entre uno y dos años Más de dos años
Deuda bancaria y financiera Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar	399.415.333 321.604.771 881.153.144 744.888.487 10.821.601 64.546.737
Totales	1.144.303.820 332.426.372 945.699.881

Al 31 de diciembre de 2019:

Al 31 de diciembre de 2019:
	Valores contractuales
	Hasta un año Entre uno y dos años Más de dos años
Deuda bancaria y financiera Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar	1.321.663.795 266.948.628 242.188.936 810.938.351 32.736.779 69.820.872
Totales	2.132.602.146 299.685.407 312.009.808

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019 (Expresados en moneda homogénea – Pesos – A la fecha de cierre)

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NOTA 31. ADMINISTRACION DE RIESGOS FINANCIEROS (Cont.)

31.5. Instrumentos financieros por categoría y nivel de jerarquía de valor razonable

El siguiente cuadro muestra, para los activos y pasivos financieros registrados al 31 de diciembre de 2020, la información requerida por la NIIF 7, de acuerdo a las categorías establecidas en la NlC 39.

Al 31 de diciembre de	2020	Préstamos y cuentas por cobrar Activos financieros a valor razonable con cambios en resultados	Préstamos y cuentas por cobrar Activos financieros a valor razonable con cambios en resultados	Activos financieros a valor razonable con cambios en otros resultados integrales	Total
(1) Activos según Estado de Situación Financiera
Caja y bancos		-	2.836.301	-	2.836.301
Otros Créditos		263.464.447	-	-	263.464.447
	Totales	263.464.447	2.836.301	-	266.300.748
		Otros pasivos	Instrumentos
Al 31 de diciembre de	2020	financieros a costo	derivados de cobertura		Total
		amortizado	de flujo de efectivo
(2) Pasivos según Estado de Situación Financiera
Deudas comerciales		612.344.183		-	612.344.183
Deudas bancarias y financieras		957.801.316		-	957.801.316
	Totales	1.570.145.499		-	1.570.145.499

Al 31 de diciembre de	2019	Préstamos y cuentas por cobrar Activos financieros a valor razonable con cambios en resultados		Activos financieros a valor razonable con cambios en otros resultados integrales	Total
(1) Activos según Estado de Situación Financiera
Caja y bancos			2.527.501		2.527.501
	Totales		2.527.501		2.527.501

		Otros pasivos	Instrumentos	derivados
Al 31 de diciembre de	2019	financieros a costo	de cobertura de flujo de		Total
		amortizado	efectivo
(2) Pasivos según Estado de Situación Financiera
Deudas comerciales		696.903.583		-	696.903.583
Deudas bancarias y financieras		1.265.403.616		-	1.265.403.616
	Totales	1.962.307.199		-	1.962.307.199

(1) Solo incluye activos y pasivos financieros alcanzados por la NIIF 7.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021 Héctor Evaristo Riba Presidente

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NOTA 31. ADMINISTRACION DE RIESGOS FINANCIEROS (Cont.)

31.5. Instrumentos financieros por categoría y nivel de jerarquía de valor razonable (Cont.)

Valor razonable por jerarquía

Según los requerimientos de la NIIF 7, la Sociedad categoriza cada una de las clases de instrumentos financieros valuados a valor razonable en el Estado de Situación Financiera en tres niveles, dependiendo de la relevancia del juicio asociado a las premisas utilizadas para la medición del valor razonable.

Nivel 1 comprende activos y pasivos financieros cuyos valores razonables han sido determinados con referencia a precios de cotización (sin ajustar) en mercados activos para iguales activos y pasivos.

Nivel 2 incluye activos y pasivos financieros cuyo valor razonable ha sido estimado usando premisas distintas de los precios de cotización incluidos en el Nivel 1, que son observables para los activos o pasivos, ya sea directamente (por ejemplo, precios) o indirectamente (por ejemplo, derivados de precios).

Nivel 3 comprende instrumentos financieros para los cuales las premisas utilizadas en la estimación del valor razonable no están basadas en información observable en el mercado.

Medición hecha a valor razonable al 31 de diciembre de 2020:

Descripción	Nivel 1	Total
Activos financieros al valor razonable
Caja y bancos	2.836.301	2.836.301
Total activos	2.836.301	2.836.301

Medición hecha a valor razonable al 31 de diciembre de 2019:

Descripción	Nivel 1	Total
Activos financieros al valor razonable
Caja y bancos	2.527.501	2.527.501
Total activos	2.527.501	2.527.501

31.6. Estimación del valor razonable

El valor razonable estimado de un instrumento financiero es el valor al cual dicho instrumento se puede intercambiar en el mercado entre partes interesadas, distinto del valor que puede surgir en una venta o liquidación forzada. Para el propósito de estimar el valor razonable de activos y pasivos financieros con vencimiento menor a un año, la Sociedad utiliza el valor de mercado menos algún ajuste de crédito estimado. Para otras inversiones, la Sociedad utiliza precios de cotización en el mercado.

Véase mi informe del 05 de marzo de 2021

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Héctor Evaristo Riba Presidente

AI assistant

Dulcor S.A. — Annual Report 2020

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DULCOR S.A.

Estados Financieros Individuales

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

CONTENIDO

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

CONTENIDO

Información requerida por Art. 1. Capítulo III. Título IV del TO/CNV

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADOS FINANCIEROS INDIVIDUALES AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

GLOSARIO DE TÉRMINOS

INTRODUCCIÓN

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADO DE RESULTADOS INTEGRALES INDIVIDUAL POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADO DE RESULTADOS INTEGRALES INDIVIDUAL POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

TOTAL DEL PATRIMONIO NETO Y PASIVO

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA

ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO INDIVIDUAL POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA

ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO INDIVIDUAL POR LOS EJERCICIOS ANUALES FINALIZADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 Y 2019

DULCOR SOCIEDAD ANÓNIMA ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO INDIVIDUAL

NOTA 1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1 Antecedentes de la Sociedad

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN

2.1 Propósito de los presentes Estados Financieros

2.2 Bases de preparación

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

Empresa en marcha

2.3 Cambios en políticas contables. Nuevas normas contables

(a) Nuevas normas, modificaciones e interpretaciones que han entrado en vigor a partir del ejercicio iniciado el 1 de enero de 2020:

(b) Nuevas normas, modificaciones e interpretaciones publicadas que todavía no han entrado en vigor para ejercicios que comiencen a partir de 1 de enero de 2020 y no han sido adoptadas anticipadamente:

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.4 Estacionalidad de las operaciones

2.5 Moneda funcional y moneda de presentación

2.6 Propiedades, plantas y equipos

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.6 Propiedades, plantas y equipos (Cont.)

2.7 Propiedades de inversión

2.8 Activos intangibles

(a) Marcas, registros y patentes

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.8 Activos intangibles (Cont.)

(b) Software y licencias relacionadas

2.9 Desvalorización de activos no financieros

2.10 Participación en subsidiarias

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.10 Participación en subsidiarias (Cont.)

2.11 Información financiera en economías de alta inflación

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.11 Información financiera en economías de alta inflación (Cont.)

2.12 Contexto Económico: Efectos COVID – 19

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.13 Activos financieros

2.13.1 Clasificación

2.13 Activos financieros (Cont.)

2.13.1 Clasificación (Cont.)

(i) Activos financieros a costo amortizado

(ii) Activos financieros a valor razonable

2.13.2 Reconocimiento y medición

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.14 Existencias

2.15 Créditos por ventas y otros créditos

2.16 Efectivo y equivalentes de efectivo – Estado de Flujos de Efectivo

2.17 Capital social

2.18 Préstamos

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACION (Cont.)

2.19 Cuentas por pagar comerciales y otras deudas

2.20 Impuesto a las ganancias

(a) Impuesto a las ganancias

- Impuesto a las ganancias corriente

- Impuesto a las ganancias – Método diferido

2.21 Provisiones

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.21 Provisiones (Cont.)

2.22 Arrendamientos / Leasing

2.23 Reconocimiento de ingresos por venta

(a) Ingresos por ventas de bienes y servicios

NOTA 2. NORMAS CONTABLES Y BASES DE PREPARACIÓN (Cont.)

2.23 Reconocimiento de ingresos por venta

(a) Ingresos por ventas de bienes y servicios

Dulcor S.A. Annual Report 2020