Apetit Oyj — Annual Report 2009

Jan 19, 2011

Publication

apetito Aktiengesellschaft

Rheine

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2009 bis zum 31.12.2009

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2009

Rahmenbedingungen

Im Jahr 2009 ist die deutsche Wirtschaft zum ersten Mal seit sechs Jahren erheblich geschrumpft. Erst zum Jahresende zeichnete sich eine leichte Stabilisierung der Wirtschaftsentwicklung auf niedrigem Niveau ab.

Die im Vorjahr noch erheblich verteuerten Rohstoffpreise sind im Berichtsjahr zum Teil wieder gesunken. Trotz der Rückgänge liegen die Preise aber noch deutlich über dem Niveau von 2007. Diese Entwicklung wirkte sich auch unmittelbar auf die Ernährungswirtschaft aus, die sich einem erhöhten Preisdruck ausgesetzt sah.

Positive Impulse lieferten 2009 die leicht gestiegenen privaten Konsumausgaben. Die Bereitschaft, für Qualität und Genuss Geld auszugeben hielt, in Maßen, an. Das kommt auch der Tiefkühlbranche zugute. Tiefkühlprodukte sind hoch angesehen und für viele Verbraucher mehr und mehr unverzichtbarer Bestandteil ihrer Ernährung. Das zeigt auch der Pro-Kopf-Verbrauch an tiefgekühlten Lebensmitteln, der in Deutschland im Jahr 2009 erneut anstieg.

Geschäftsentwicklung

Trotz des schwierigeren Umfeldes hat sich die apetito AG gut behaupten können. Der Gesamtumsatz von Mio. EUR 215,1 liegt nur knapp unter dem Niveau des Vorjahres (Mio. EUR 216,1). Rückläufig waren die Lieferungen von Vorprodukten im Konzernverbund; hier erfolgte teilweise eine Verlagerung in die Tochtergesellschaften.

Der Außenumsatz der AG konnte mit einem Plus von knapp 3 % erneut gesteigert werden. Damit hat apetito seine Position als deutscher Marktführer für Tiefkühl-Verpflegungssysteme weiter ausgebaut.

Kräftiges Wachstum verzeichneten erneut die Bereiche Schulen, Kindertagesstätten, Kliniken und Senioreneinrichtungen. Im Markt der Betriebsverpflegung führte die wirtschaftliche Situation einiger unserer Abnehmer zu Absatzrückgängen. Auch im Bereich Essen auf Rädern war eine gewisse Konsumzurückhaltung spürbar.

Ertragslage

Die apetito AG erwirtschaftete einen Jahresüberschuss von Mio. EUR 4,7 (Vorjahr: Mio. EUR 19,3).

Aufgrund der unsicheren Geschäftsentwicklung einiger Beteiligungen haben wir Finanzanlagen in Höhe von Mio. EUR 15 sowie Forderungen gegen verbundene Unternehmen in Höhe von Mio. EUR 5 vorsorglich wertberichtigt. Trotz der derzeit nicht zufriedenstellenden Geschäftslage dieser Tochtergesellschaften streben wir hier wieder Wachstum und damit Ertragsverbesserungen an und werden die Töchter weiterhin entsprechend unterstützen.

Leicht positiv entwickelte sich der Materialaufwand. Die Preise für Rohwaren haben sich gegenüber dem Vorjahr teilweise entspannt, liegen aber immer noch deutlich über dem Durchschnitt der Jahre vor 2008.

Die Personalkosten stiegen unterproportional zum Außenumsatz. Die Möglichkeiten der Produktivitätsverbesserung in den operativen Bereichen, insbesondere in der Produktion, sind konsequent genutzt und umgesetzt worden.

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen stiegen aufgrund eines Sondereffektes.

Die Erträge aus Beteiligungen beliefen sich auf Mio. EUR 10,4; sie waren aufgrund des höheren Finanzbedarfes der Töchter nicht so hoch wie im letzten Jahr (Mio. EUR 13,5).

Das Zinsergebnis beträgt Mio. EUR -0,7 und hat sich damit zum Vorjahr (Mio. EUR -2,4) deutlich verbessert.

Die Ertragsteuern sanken von Mio. EUR 7,0 auf Mio. EUR 6,3.

Investitionen, Vermögens- und Finanzlage

Das Investitionsvolumen für Sachanlagen betrug Mio. EUR 10,3 (Vorjahr: Mio. EUR 10,5). Im 2. Halbjahr 2009 wurde mit der Erweiterung der Fertigungshalle 3 begonnen; diese Investition soll das geplante zukünftige Wachstum der apetito AG absichern.

Das Anlagevermögen reduzierte sich aufgrund wertberichtigter Finanzanlagen um Mio. EUR 15. Das Umlaufvermögen hat sich insgesamt nur geringfügig verändert. Die Bilanzsumme sank somit auf Mio. EUR 185,5 (Vorjahr: Mio. EUR 200,0).

Die Verbindlichkeiten der AG sind deutlich zurückgegangen. Bei den Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen war dies stichtagsbedingt. Die Bankverbindlichkeiten konnten planmäßig getilgt und von 23 auf Mio. EUR 16,5 reduziert werden.

Die Vermögenslage hat sich damit weiter verbessert. Die Eigenkapitalquote der apetito AG beträgt 74 % (Vorjahr: 69 %); dies unterstreicht die solide finanzielle Situation des Unternehmens.

Herstellung und Qualitätssicherung

Die apetito AG hat am Hauptstandort Rheine das Know-how für die Angebotssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung und bei Essen auf Rädern gebündelt.

Im Berichtsjahr hat apetito die Produktentwicklung auch für Fischprodukte am Hauptstandort Rheine zentralisiert. Durch die übergreifende Zusammenarbeit in den verschiedenen Warengruppen und für die unterschiedlichen Märkte sollen Kompetenzen und Innovationskraft gestärkt werden. Am Beispiel der Neuentwicklung pürierter Menüs für den britischen Seniorenmarkt hat sich diese Praxis bereits bewährt.

Im Berichtsjahr absolvierte apetito erneut eine Reihe von Qualitätsprüfungen. Am Standort Rheine belegen ein Überwachungsaudit nach DIN EN ISO 9001, ein Bio-Audit sowie HACCP-Prüfungen erneut das professionelle Qualitätsmanagement von apetito. Die Auditoren bescheinigten dem Unternehmen, ein funktionierendes Qualitätsmanagementsystem aufgestellt zu haben, bei dem die Anforderungen an die Produktsicherheit sehr gut umgesetzt würden.

Bei internen Qualitätszirkeln und Workshops spielen die Mitarbeiter aus den Bereichen Küche, Technik und Qualitätssicherung eine wesentliche Rolle. Auf der Suche nach kontinuierlichen Verbesserungen überprüfen sie Prozesse und erreichen mit oft einfachen Mitteln deutliche Optimierungen. Durch das Engagement der Mitarbeiter konnte das Unternehmen im Berichtsjahr am Standort Rheine deutliche Kosteneinsparungen erreichen.

Angebotsentwicklung und Innovationen

In den Märkten der Gemeinschaftsverpflegung und bei Essen auf Rädern prägten steigende Qualitätsansprüche sowie Kostendruck und hohe Preissensibilität die Angebotsentwicklung. Es galt daher, hochwertige und gleichzeitig wirtschaftliche Sortimente für die Kunden anzubieten. Eine wesentliche Rolle spielten dabei unterstützende Systemlösungen, die den Kunden Hilfestellung boten beim Managen der Verpflegung. Ein Beispiel dafür ist der Internetbasierte apetito Menüplaner, der unter anderem die Bestellabwicklung für die Kunden deutlich komfortabler und einfacher gestaltet.

Insgesamt konnte sich das Unternehmen mit seinen Angeboten in den verschiedenen Marktbereichen gut behaupten. Wichtiger Erfolgsfaktor war der weiter bewusst hohe Qualitätsanspruch, den apetito im Berichtsjahr klar unterstrichen hat: Als erster Tiefkühlkost-Anbieter bundesweit wurde apetito im Jahr 2009 in allen Gemeinschaftsverpflegungsbereichen, in denen eine Zertifizierung möglich war, nach den neuen Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zertifiziert. Die Auszeichnung bezieht sich auf die Speisepläne für Kindertagesstätten, Schulen, die Betriebsgastronomie sowie für Senioreneinrichtungen. Das DGE-Logo bestätigt, dass das Menüangebot des Unternehmens auf aktuellen ernährungswissenschaftlichen Grundlagen basiert, die die Qualität der Mittagsverpflegung in den Einrichtungen sichert.

Die zunehmende Komplexität des Unternehmens und immer individuellere Angebote für die unterschiedlichen Kundengruppen erfordern ein verändertes Management von Kundenbeziehungen. apetito hat daher im Berichtsjahr ein umfassendes Projekt aufgesetzt mit dem Ziel, mit Hilfe eines CRM-Systems die Leistungen für die Kunden zukunftsfähig und effizient zu gestalten.

apetito ist bestens aufgestellt und erwartet, mit attraktiven und passgenauen Weiterentwicklungen seiner Angebotskonzepte und weiteren Initiativen im laufenden Geschäftsjahr weiter zu wachsen.

Umwelt

apetito betreibt Umweltschutz aus eigener Initiative und Verantwortung - und das seit vielen Jahren. Denn nur in einer intakten Umwelt können die hochwertigen Zutaten gedeihen, die das Unternehmen für seine Gerichte benötigt. Die Natur ist der wichtigste Partner für Qualität und Frische.

Seit 1998 ist apetito EMASzertifiziert. Von Anfang an war der Aspekt Umwelt bei apetito gekennzeichnet durch die Schwerpunkte betrieblicher Umweltschutz und Ressourcenschonung. Das belegen zahlreiche Zertifikate und Auszeichnungen. Im Berichtsjahr wurde am Standort Rheine zum wiederholten Mal die Umweltprüfung nach dem europäischen Umwelt-Audit-System EMAS II erfolgreich absolviert und damit die nachhaltigen Umweltleistungen erneut belegt. Auf die positive Entwicklung der Umweltkennzahlen ist das Unternehmen besonders stolz. Am Standort Rheine wurden beispielsweise von 1998 bis 2008 der Wasserverbrauch um 29 % und der Stromverbrauch um 35 % gesenkt.

Mitarbeiter

Im Berichtsjahr waren 1.342 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für die apetito AG tätig (Vorjahr: 1.341).

Das Jahr war wesentlich geprägt durch verschiedene Initiativen zur Weiterqualifizierung der Mitarbeiter. In diesem Zusammenhang ist auch das Leitbild des partnerschaftlichen Erfolgsmanagements stark in den Vordergrund gerückt: In 2009 nahmen mehrere hundert Mitarbeiter der apetito AG an Workshops teil, in denen sie sich intensiv mit dem Unternehmensleitbild auseinandersetzten.

Die zweijährigen Seminarprogramme für Führungskräfte wurden weitergeführt.

Auf der Basis von Vision und Leitbild entwickelte der apetito Vorstand gemeinsam mit den Führungskräften im Jahr 2009 einen Verhaltenskodex. Dieser soll den Mitarbeitern helfen, sich bei Entscheidungen im Auftrag von apetito ethisch und juristisch korrekt zu verhalten.

apetito ist ein attraktiver Arbeitgeber. Das hat eine im Berichtsjahr durchgeführte Mitarbeiterbefragung bei der apetito AG und deren deutschen Töchtern ergeben. Die Beschäftigten sind zufrieden und arbeiten mit hohem Engagement für den Erfolg des Unternehmens. Einzelne als kritisch betrachtete Aspekte werden nun im Nachgang bewertet und konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der Zufriedenheit abgeleitet.

Risikomanagement

Das Risikomanagement stellt bei apetito eine wesentliche Führungs- und Steuerungsaufgabe dar. Mögliche Gefährdungen werden regelmäßig analysiert. Im Geschäftsjahr 2009 hat der Vorstand erneut eine umfassende und systematische Risikobewertung initiiert.

Ein konzerneinheitliches Planungs- und Berichtswesen gewährleistet eine jederzeit hohe Transparenz und stellt ein frühzeitiges Erkennen von Abweichungen sicher.

Die Markt- und Absatzrisiken sehen wir als beherrschbar an. Als innovatives und kundenorientiertes Unternehmen ist apetito in der Lage, zeitnah auf Marktanforderungen zu reagieren. Durch die breite Kundenbasis in unterschiedlichen Geschäftsbereichen ist die Gefahr von Abhängigkeiten eher gering.

Besonderes Augenmerk richten wir auf die Qualität und Sicherheit der Produkte. Als Lebensmittel verarbeitendes Unternehmen unterliegt apetito höchsten Anforderungen.

Zinsrisiken im Rahmen von Fremdfinanzierungen sind zum Teil gesichert. Risiken von Fremdwährungsschwankungen bestehen nur in begrenztem Umfang; diese werden durch Devisentermingeschäfte abgesichert. Ausfall- und Liquiditätsrisiken schätzen wir weiterhin als gering ein.

Ausblick

Mit Wirkung zum 18. Februar 2010 wurde die apetito Netherlands Holding B.V. auf die apetito AG verschmolzen. Sonstige Vorgänge von besonderer Bedeutung haben sich nach Ablauf des Geschäftsjahres nicht ereignet.

Die apetito AG geht im laufenden Jahr wieder von einer insgesamt positiven Geschäftsentwicklung aus. Wir erwarten ein Umsatzwachstum von etwa 3 % und ein wieder gesteigertes Ergebnis.

Die Vorwärtsstrategie "Go for Growth" wird in den kommenden Jahren fortgesetzt. Für die Stabilität und Entwicklung des Unternehmens ist weiteres Wachstum unabdingbar. Hierfür werden in den nächsten Jahren Investitionen erforderlich sein.

Am Standort Rheine wird 2010 mit dem Bau eines neuen Logistik-Zentrums begonnen werden. Dieses Großprojekt wird den Markterfolg von apetito insbesondere in den Systemmärkten absichern, für die eine funktionierende Logistikleistung elementar wichtig ist. Realisiert werden soll eine leistungsstarke, zukunftssichere und flexible Kommissionierlösung.

Insgesamt setzt apetito weiterhin auf überlegtes, langfristiges und auf nachhaltiges Wachstum ausgerichtetes Handeln - eine Orientierung, die sich in der Unternehmensgeschichte bewährt hat.

Bilanz zum 31. Dezember 2009

Aktiva

	31.12.2009	Vorjahr
	EUR	EUR
---	---	---
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Software, Belieferungs- und Nutzungsrechte und Kundenstamm	1.051.477,00	1.591.901,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten	18.307.672,58	19.088.006,71
2. Technische Anlagen und Maschinen	7.400.683,00	8.646.096,00
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	14.489.763,00	13.343.205,00
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	1.497.276,89	70.242,11
	41.695.395,47	41.147.549,82
III. Finanzanlagen
Anteile an verbundenen Unternehmen	62.356.909,48	77.333.389,62
	105.103.781,95	120.072.840,44
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	7.527.887,93	9.644.334,37
2. Fertige Erzeugnisse und Waren	10.209.747,76	10.723.679,61
	17.737.635,69	20.368.013,98
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	14.901.827,53	14.055.902,76
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	35.362.370,26	34.024.678,90
3. Sonstige Vermögensgegenstände	5.102.725,57	5.387.961,87
	55.366.923,36	53.468.543,53
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten	7.216.604,32	6.016.946,06
	80.321.163,37	79.853.503,57
C. Rechnungsabgrenzungsposten	81.273,95	120.387,14
	185.506.219,27	200.046.731,15
Passiva
	31.12.2009	Vorjahr
	EUR	EUR
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	8.500.000,00	8.500.000,00
II. Kapitalrücklage	29.869.681,93	29.869.681,93
III. Bilanzgewinn	98.455.061,75	99.705.505,49
	136.824.743,68	138.075.187,42
B. Sonderposten für Investitionszulagen zum Anlagevermögen	51.313,00	62.020,00
C. Rückstellungen
1. Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen	11.872.194,00	11.982.717,00
2. Steuerrückstellungen	2.513.578,62	1.972.669,00
3. Sonstige Rückstellungen	4.893.000,00	5.276.150,00
	19.278.772,62	19.231.536,00
D. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	16.452.486,45	23.021.328,00
2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	7.568.839,47	11.418.114,99
3. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	3.200.190,91	6.124.394,48
4. Sonstige Verbindlichkeiten	2.129.873,14	2.114.150,26
	29.351.389,97	42.677.987,73
	185.506.219,27	200.046.731,15

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit

vom 1. Januar bis 31. Dezember 2009

	2009	Vorjahr
	EUR	EUR
---	---	---
1. Umsatzerlöse	215.060.881,71	216.070.371,41
2. Verminderung (-)/Erhöhung des Bestands an fertigen Erzeugnissen	-474.735,05	434.887,03
3. Sonstige betriebliche Erträge	7.946.641,12	10.422.324,99
4. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	81.604.524,04	84.900.030,76
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	4.799.992,86	5.245.398,97
5. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	42.950.815,30	42.428.919,78
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	8.629.838,99	8.340.020,07
6. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	9.105.238,44	9.246.167,09
7. Sonstige betriebliche Aufwendungen	59.013.252,89	54.516.284,38
8. Erträge aus Beteiligungen	10.377.234,66	13.514.583,22
9. Erträge aus Gewinnabführungsverträgen	122.334,61	155.966,20
10. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	222.237,45	351.602,87
11. Abschreibungen auf Finanzanlagen	15.000.000,00	7.000.000,00
12. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	941.374,61	2.783.465,62
13. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	11.209.557,37	26.489.449,05
14. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	6.307.694,37	7.037.818,21
15. Sonstige Steuern	152.306,74	193.819,28
16. Jahresüberschuss	4.749.556,26	19.257.811,56
17. Gewinnvortrag	93.705.505,49	80.447.693,93
18. Bilanzgewinn	98.455.061,75	99.705.505,49

Anhang für das Geschäftsjahr 2009

Grundlagen

Der Jahresabschluss wurde auf der Grundlage der Bilanzierungs- und Bewertungsvorschriften des Handelsgesetzbuches aufgestellt. Ergänzend waren die Regelungen des Aktiengesetzes zu beachten.

Für die Darstellung der Gewinn- und Verlustrechnung wurde das Gesamtkostenverfahren gewählt.

Im Interesse einer besseren Klarheit und Übersichtlichkeit wurden die Vermerke, die wahlweise in Bilanz bzw. Gewinn- und Verlustrechnung oder im Anhang zu machen sind, insgesamt im Anhang aufgeführt.

Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze

Die Bewertung erfolgte nach den allgemeinen Bestimmungen der §§ 252 bis 256 HGB unter Berücksichtigung der Sondervorschriften gemäß §§ 279 bis 283 HGB.

Erworbene immaterielle Vermögensgegenstände wurden zu Anschaffungskosten, vermindert um planmäßige Abschreibungen, bewertet. Die Abschreibungen erfolgen grundsätzlich nach der linearen Methode über eine Nutzungsdauer zwischen drei und fünf Jahren.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten abzüglich planmäßiger Abschreibungen entsprechend der betriebsgewöhnlichen Nutzungsdauer angesetzt. Dabei werden jeweils die höchstzulässigen steuerlichen Möglichkeiten genutzt. Die Abschreibungen werden bei Gebäuden linear, beim beweglichen Anlagevermögen degressiv mit linearer Restabschreibung (für Zugänge 2008 linear) vorgenommen. Die Abschreibungen auf Sachanlagen werden über eine Nutzungsdauer zwischen zwei und 33 Jahren verrechnet.

Geringwertige Anlagegüter mit Anschaffungskosten bis EUR 150,00 wurden gemäß § 6 Abs. 2 EStG zum Zeitpunkt des Zugangs in voller Höhe als Aufwand erfasst. Für Anlagegüter mit Anschaffungskosten zwischen EUR 150,01 bis EUR 1.000 wird gemäß § 6 Abs. 2a EStG ein Sammelposten gebildet, der gleichmäßig über fünf Jahre abgeschrieben wird.

Die Anteile an verbundenen Unternehmen sind zu Anschaffungskosten oder dem niedrigeren beizulegenden Wert angesetzt. Erkennbare Einzelrisiken wurden durch Abschreibungen auf Finanzanlagen berücksichtigt.

Die Vorräte wurden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten, gegebenenfalls zum niedrigeren Tageswert angesetzt. Die Herstellungskosten umfassen neben den Einzelkosten auch anteilige angemessene Gemeinkosten; Fremdkapitalzinsen wurden nicht einbezogen. Ein Teil des Vorratsbestands wird zu Festwerten bilanziert.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände wurden grundsätzlich zu Nennwerten angesetzt. Erkennbare Ausfallrisiken wurden durch Einzelwertberichtigungen berücksichtigt. Dem allgemeinen Kreditrisiko wurde bei den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen durch eine Pauschalwertberichtigung Rechnung getragen. Langfristige Forderungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr wurden abgezinst. Die Bewertung des in den sonstigen Vermögensgegenständen ausgewiesenen Körperschaftsteuerguthabens erfolgt zum Barwert unter Berücksichtigung eines Diskontierungszinsfußes von 4,0 %. Die Erstattung des Guthabens erfolgt jährlich zum 30. September bis zum Jahr 2017.

Die liquiden Mittel wurden mit den Nominalwerten bzw. Anschaffungskosten aktiviert.

Die Pensionsrückstellungen wurden durch versicherungsmathematische Gutachten belegt. Im Berichtsjahr wurden die Rückstellungen nach der projected unit credit method gemäß IAS 19 berechnet. Dabei wurden wie im Vorjahr ein Zinssatz von 5,6 %, die Heubeck-Richttafeln 2005 G und Trendannahmen für die zukünftige Steigerung der Gehälter und Renten zugrunde gelegt.

Die Steuerrückstellungen und die sonstigen Rückstellungen sind zu dem Betrag ausgewiesen, der unter Beachtung des Vorsichtsprinzips bei vernünftiger kaufmännischer Beurteilung anzusetzen ist.

Verbindlichkeiten sind zum Rückzahlungsbetrag angesetzt.

Geschäftsvorfälle in fremder Währung werden grundsätzlich mit dem Kurs zum Zeitpunkt der Erstverbuchung bewertet. Zum Bilanzstichtag erfolgt die Bewertung unter Beachtung des Niederstwert-/Höchstwertprinzips.

Erläuterungen zur Bilanz

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist im beigefügten Anlagengitter (Anlage 1 zum Anhang) dargestellt.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

	31.12.2009	davon mit einer Restlaufzeit von mehr als 1 Jahr	31.12.2008	davon mit einer Restlaufzeit von mehr als 1 Jahr
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
---	---	---	---	---
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	14.902	5.741	14.056	5.254
Forderungen gegen verbundene Unternehmen	35.362	0	34.025	0
Sonstige Vermögensgegenstände	5.103	3.179	5.388	3.267
	55.367	8.920	53.469	8.521

Von den Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen TEUR 2.248 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: TEUR 2.529).

In den sonstigen Vermögensgegenständen sind Körperschaftsteuerguthaben von TEUR 2.308 (Vorjahr: TEUR 2.548) enthalten.

Eigenkapital

Das Grundkapital ist eingeteilt in 300.000 auf den Inhaber lautende nennwertlose Stückaktien. Alle Stückaktien sind Stammaktien.

Die Kapitalrücklage wird in unveränderter Höhe zum Vorjahr ausgewiesen.

Der Bilanzgewinn hat sich im Berichtsjahr wie folgt entwickelt:

	TEUR
Stand am 31. Dezember 2008	99.705
Ausschüttung Geschäftsjahr 2008	-6.000
Jahresüberschuss Geschäftsjahr 2009	4.750
Stand am 31. Dezember 2009	98.455

Sonderposten für Investitionszulagen zum Anlagevermögen

Ausgewiesen werden steuerfreie Investitionszulagen zum Anlagevermögen gemäß § 1 InvZulG, von denen im Berichtsjahr TEUR 11 (Vorjahr: TEUR 12) aufgelöst wurden. Die Auflösung wird unter den sonstigen betrieblichen Erträgen ausgewiesen.

Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen wurden u.a. für Gratifikationen, Resturlaubsansprüche, Gleitzeitkonten, Jubiläumszahlungen und andere ungewisse Verbindlichkeiten gebildet.

Verbindlichkeiten apetito AG

		davon mit einer Restlaufzeit von
	31.12.2009	bis zu 1 Jahr	1 bis 5 Jahren	über 5 Jahre
---	---	---	---	---
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
---	---	---	---	---
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	16.452	6.577	9.875	0
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	7.569	7.569	0	0
Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	3.200	3.200	0	0
Sonstige Verbindlichkeiten	2.130	2.130	0	0
- davon aus Steuern: TEUR 523
	29.351	19.476	9.875	0

		davon mit einer Restlaufzeit von
	31.12.2008	bis zu 1 Jahr	1 bis 5 Jahren	über 5 Jahre
---	---	---	---	---
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
---	---	---	---	---
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	23.021	6.646	16.375	0
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	11.418	11.418	0	0
Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	6.124	6.124	0	0
Sonstige Verbindlichkeiten	2.115	2.115	0	0
- davon aus Steuern: TEUR 509
	42.678	26.303	16.375	0

Von den Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen resultieren TEUR 2.364 (Vorjahr: TEUR 2.133) aus dem Liefer- und Leistungsverkehr.

Aus der Bilanz nicht ersichtliche sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3 HGB

Es bestehen Leasing-, Miet- und Wartungsverträge. Daraus ergeben sich mittel- bis langfristig folgende jährliche Verpflichtungen:

	Leasing	Miete	Wartung, Dienstleistung	Summe
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
---	---	---	---	---
2010	420	1.342	1.544	3.306
2011	259	903	0	1.162
2012	102	741	0	843
2013	0	226	0	226
2014	0	87	0	87
	781	3.299	1.544	5.624

Zum Bilanzstichtag besteht ein Bestellobligo i.H.v. TEUR 2.474 für Investitionsgüter.

Erläuterungen zur Gewinn- und Verlustrechnung

Umsatzerlöse

Die Umsatzerlöse der apetito AG wurden wie im Vorjahr im Wesentlichen im Inland mit Tiefkühlartikeln erzielt.

Sonstige betriebliche Erträge

Die sonstigen betrieblichen Erträge enthalten Erträge aus der Auflösung des Sonderpostens für Investitionszulagen zum Anlagevermögen (TEUR 11, Vorjahr: TEUR 12).

Personalaufwand

Im Personalaufwand werden Aufwendungen für Altersversorgung in Höhe von TEUR 773 (Vorjahr: TEUR 691) ausgewiesen.

Erträge aus Beteiligungen

Die Erträge aus Beteiligungen betreffen wie im Vorjahr ausschließlich verbundene Unternehmen.

Zinserträge und Zinsaufwendungen

Von den Zinserträgen betreffen TEUR 188 (Vorjahr: TEUR 243) verbundene Unternehmen. Von den Zinsaufwendungen betreffen TEUR 64 (Vorjahr: TEUR 422) verbundene Unternehmen.

Abschreibungen auf Finanzanlagen

Die Abschreibungen auf Finanzanlagen betreffen ausschließlich verbundene Unternehmen.

Weitere Angaben und Erläuterungen

Anteilsbesitz

Die Aufstellung des Anteilsbesitzes erfolgt in der Anlage 2 zum Anhang.

Finanzderivate

Im Geschäftsjahr wurden Zinsen für den wesentlichen Teil eines Bankdarlehens (Darlehensstand: TEUR 12.000, davon abgesichert: TEUR 8.000) über einen Zinsswap (beizulegender Wert des Zinsswaps TEUR -248) für die gesamte Laufzeit bis 2012 abgesichert. Der beizulegende Wert wurde aus den Marktwerten zum 31. Dezember 2009 abgeleitet.

Weiterhin bestanden zum Stichtag drei Devisentermingeschäfte, um Einkäufe auf USD-Basis abzusichern. Die Laufzeit erstreckt sich bis 28. Mai 2010 (abgesicherte Summe TUSD 1.990, beizulegender Wert TEUR 43).

Mitarbeiter im Jahresdurchschnitt

	2009	2008
Gewerbliche Arbeitnehmer	681	675
Angestellte	433	423
Aushilfen	112	115
Auszubildende	49	45
Befristet Beschäftigte	67	83
	1.342	1.341

Mitglieder des Vorstands der apetito AG

Andres Ruff, Dipl.-Kfm., Salzbergen (Vorstandsvorsitzender)

Wolfgang Dreuse, Kaufmann, Osnabrück (Vorstand Finanzen, IT/Org)

Paul Freeston, BA DipM, Trowbridge/UK (Vorstand Sonderprojekte)

Guido Hildebrandt, Dipl.-Ökonom, Düsseldorf (Vorstand Vertrieb und Marketing)

Dr. Manfred Konietzko, Dipl.-Landw./Dipl.-Chem., Rheine (Vorstand Einkauf und Produktion)

Albert Linder, Dipl.-Betriebswirt, Rheine (Vorstand Personal)

Die Gesamtbezüge des Vorstands belaufen sich für das Geschäftsjahr 2009 auf TEUR 2.254 (Vorjahr: TEUR 2.097).

Für Pensionsverpflichtungen gegenüber früheren Mitgliedern der Geschäftsleitung der apetito Karl Düsterberg KG sowie früheren Vorstandsmitgliedern sind im Jahresabschluss TEUR 9.748 (Vorjahr: TEUR 10.007) zurückgestellt. Die laufenden Bezüge dieses Personenkreises betrugen im Geschäftsjahr 2009 wie im Vorjahr TEUR 785.

Mitglieder des Aufsichtsrats der apetito AG

Wolfgang Düsterberg, Dipl.-Betriebswirt, Rheine (Vorsitzender)

Karl Düsterberg, Rheine (Ehrenvorsitzender)

Dr. Günther H.W. Stratmann, Rechtsanwalt, Düsseldorf (stellvertretender Vorsitzender)

Gerd Peskes, Wirtschaftsprüfer, Düsseldorf

Michael Düsterberg, Rechtsanwalt, Düsseldorf

Reinhard Tegeder, Angestellter, Rheine (Arbeitnehmervertreter)

Wolfgang Prinz, Angestellter, Rheine (Arbeitnehmervertreter)

Die Gesamtbezüge der Mitglieder des Aufsichtsrats betrugen im Geschäftsjahr TEUR 217 (Vorjahr: TEUR 215).

Honorar des Abschlussprüfers

Zum Honorar des Abschlussprüfers verweisen wir gemäß § 285 Abs. 17 HGB auf die entsprechende Angabe im Konzernanhang.

Beziehungen zu nahestehenden Personen und Unternehmen

Die Geschäfte mit nahestehenden Unternehmen und Personen sind grundsätzlich zu marktüblichen Bedingungen zustande gekommen. Zu weiteren Ausführungen zu Geschäften mit diesem Kreis von Unternehmen und Personen verweisen wir auf unsere Angaben im Konzernanhang.

Mítteilungspflichten nach § 20 AktG

Aktionäre der apetito AG, die interessenmäßig durch einen Stimmbindungs- und Poolvertrag verbunden sind, haben der Gesellschaft vorsorglich eine Mitteilung nach § 20 Abs. 1 AktG gemacht.

Einer der Aktionäre hält mehr als 25 % des Grundkapitals. Die Aktien stehen im jeweiligen Alleineigentum der Aktionäre.

Gewinnverwendung

Der Vorstand schlägt vor, EUR 6.000.000,00 (EUR 20,00 pro Aktie) als Dividende auszuschütten und den verbleibenden Bilanzgewinn auf neue Rechnung vorzutragen.

Rheine, den 15. April 2010

Andres Ruff

Wolfgang Dreuse

Paul Freeston

Guido Hildebrandt

Dr. Manfred Konietzko

Albert Linder

Der Vorstand

Entwicklung des Anlagevermögens im Geschäftsjahr 2009

	Bruttobuchwerte
	Stand am 01.01.2009	Zugänge	Umbuchungen	Abgänge	Stand am 31.12.2009
---	---	---	---	---	---
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
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I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Software, Belieferungs- und Nutzungsrechte	6.196.443,92	466.666,97	4.015,00	350.176,38	6.316.949,51
2. Kundenstamm	4.675.000,00	2.000,00	0,00	4.675.000,00	2.000,00
	10.871.443,92	468.666,97	4.015,00	5.025.176,38	6.318.949,51
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten	46.379.252,90	735.259,43	11.438,23	0,00	47.125.950,56
2. Technische Anlagen und Maschinen	51.781.542,93	863.873,39	50.001,94	341.030,65	52.354.387,61
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	38.322.235,91	7.215.051,85	4.785,00	6.479.460,60	39.062.612,16
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	70.242,11	1.497.274,95	-70.240,17	0,00	1.497.276,89
	136.553.273,85	10.311.459,62	-4.015,00	6.820.491,25	140.040.227,22
III. Finanzanlagen
Anteile an verbundenen Unternehmen	82.333.389,62	23.519,86	0,00	0,00	82.356.909,48
	229.758.107,39	10.803.646,45	0,00	11.845.667,63	228.716.086,21

	kumulierte Abschreibungen
	Stand am 01.01.2009	Zugänge	Umbuchungen	Abgänge	Stand am 31.12.2009
---	---	---	---	---	---
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
---	---	---	---	---	---
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Software, Belieferungs- und Nutzungsrechte	5.188.917,92	426.763,97	-596,00	347.696,38	5.267.389,51
2. Kundenstamm	4.090.625,00	584.458,00	0,00	4.675.000,00	83,00
	9.279.542,92	1.011.221,97	-596,00	5.022.696,38	5.267.472,51
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten	27.291.246,19	1.527.031,79	0,00	0,00	28.818.277,98
2. Technische Anlagen und Maschinen	43.135.446,93	2.159.288,33	0,00	341.030,65	44.953.704,61
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	24.979.030,91	4.407.696,35	596,00	4.814.474,10	24.572.849,16
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
	95.405.724,03	8.094.016,47	596,00	5.155.504,75	98.344.831,75
III. Finanzanlagen
Anteile an verbundenen Unternehmen	5.000.000,00	15.000.000,00	0,00	0,00	20.000.000,00
	109.685.266,95	24.105.238,44	0,00	10.178.201,13	123.612.304,26

	Nettobuchwerte
	Stand am 31.12.2009	Vorjahr
---	---	---
	EUR	EUR
---	---	---
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Software, Belieferungs- und Nutzungsrechte	1.049.560,00	1.007.526,00
2. Kundenstamm	1.917,00	584.375,00
	1.051.477,00	1.591.901,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten	18.307.672,58	19.088.006,71
2. Technische Anlagen und Maschinen	7.400.683,00	8.646.096,00
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	14.489.763,00	13.343.205,00
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	1.497.276,89	70.242,11
	41.695.395,47	41.147.549,82
III. Finanzanlagen
Anteile an verbundenen Unternehmen	62.356.909,48	77.333.389,62
	105.103.781,95	120.072.840,44

Aufstellung des Anteilsbesitzes der apetito Aktiengesellschaft zum 31. Dezember 2009

Nr. Name und Sitz der Gesellschaft	Quote	Eigenkapital	Ergebnis 2009
		TEUR	TEUR
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1. apetito Restauration Vertriebs & Service GmbH & Co. KG, Rheine	100%	511	718
2. apetito Restauration Vertriebs & Service Verwaltungs GmbH, Rheine	100%	215	10
3. Hansa activita GmbH, Rheine	100%	256	0 1)
4. Petito´s Bistro Gastronomie GmbH, Rheine	100%	51	0 1)
5. Cool Menü GmbH (vormals TKM Tiefkühl-Vertriebs GmbH), Rheine	100%	232	6
6. Landhausküche Lebensmittelvertrieb GmbH, Hamburg	100%	102	0 1)
7. apetito convenience GmbH & Co. KG, Rheine	100%	10.134	-1.114
8. apetito convenience Verwaltungsgesellschaft mbH, Rheine	100%	125	5
9. hansa Tiefkühlmenü GmbH, Hilter	100%	26	0 1)
10. Menü-Variant GmbH, Hilter	100%	25	0 1)
11. apetito B.V., Den Haag / Niederlande	100%	3.588	1.108 3)
12. apetito (UK) Holdings Ltd., Trowbridge / Großbritannien	100%	17.160	325 2),3),4)
13. apetito Foodservice Ltd., Dudley / Großbritannien	100%	-1	2 2),3)
14. apetito Ltd., Trowbridge / Großbritannien	100%	22.630	10.951 2),3),5)
15. apetito S.A., Compiègne / Frankreich	100%	3.571	736 3)
16. apetito Chez Vous S.A.R.L., Compiègne / Frankreich	100%	33	3 3)
17. Bonfait BV, Denekamp / Niederlande	100%	1.849	-2.468 3)
18. apetito Canada Holdings Ltd., Whitehorse / Kanada	100%	3.383	-7 2),3)
19. apetito Canada Ltd. (vormals Private Recipes Ltd.), Brampton / Kanada	100%	-1.079	-1.016 2),3)
20. Copper Creek Farms Ltd., Brampton / Kanada	100%	-181	-1 2),3)
21. Costa Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG, Emden	100%	1.550	1.695
22. Costa Meeresspezialitäten Verwaltungsgesellschaft mbH, Emden	100%	69	4
23. FFT Frozen Food Trading GmbH, Emden	100%	51	1
24. apetito NL Holding (vormals Altesse Netherlands BV), Maastricht / Niederlande	100%	3.756	2 3)
25. Proshine GmbH i.L., Langenfeld	50%	31	-4

1) Ergebnisabführungsvertrag

2) Eigenkapital zu Stichtagskursen, Ergebnis zu Durchschnittskursen

3) Ergebnis gemäß IFRS

4) Vom Jahresergebnis wurden TEUR 8.091 vorab an die apetito AG ausgeschüttet und sind im Jahresergebnis der apetito AG enthalten.

5) Vom Jahresergebnis wurden TEUR 8.091 an die apetito (UK) Holdings Ltd. ausgeschüttet und sind in deren Jahresergebnis enthalten.

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der apetito Aktiengesellschaft, Rheine, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31. Dezember 2009 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung des Vorstands der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung gemäß § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des durch den Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und durch den Lagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung, Jahresabschluss und Lagebericht überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen des Vorstands sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der Jahresabschluss der apetito Aktiengesellschaft, Rheine, den gesetzlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft. Der Lagebericht steht in Einklang mit dem Jahresabschluss, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Düsseldorf, den 15. April 2010

**Deloitte & Touche GmbH

Wirtschaftsprüfungsgesellschaft**

Lammers, Wirtschaftsprüferin

Krowas, Wirtschaftsprüferin