SANKO MARKETING FOODS CO.,LTD.

Annual Report • Sep 28, 2015

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【表紙】
【提出書類】	有価証券報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	平成27年９月28日
【事業年度】	第39期(自　平成26年７月１日　至　平成27年６月30日)
【会社名】	株式会社三光マーケティングフーズ
【英訳名】	SANKO MARKETING FOODS CO., LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　　平　林　隆　広
【本店の所在の場所】	東京都豊島区南池袋三丁目９番５号
【電話番号】	03(5985)5711
【事務連絡者氏名】	執行役員経営管理本部長兼経営企画部長　　上　原　宏　樹
【最寄りの連絡場所】	東京都豊島区南池袋三丁目９番５号
【電話番号】	03(5985)5711
【事務連絡者氏名】	執行役員経営管理本部長兼経営企画部長　　上　原　宏　樹
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 (東京都中央区日本橋兜町２番１号)

E0340427620株式会社三光マーケティングフーズSANKO MARKETING FOODS CO., LTD.企業内容等の開示に関する内閣府令第三号様式Japan GAAPfalsecte2014-07-012015-06-30FY2015-06-302013-07-012014-06-302014-06-301falsefalsefalseE03404-0002015-09-28E03404-0002010-07-012011-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002011-07-012012-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002012-07-012013-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002011-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002012-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002015-06-30jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No1MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No2MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No3MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No4MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No5MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No6MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No7MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No8MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No9MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30jpcrp_cor:No10MajorShareholdersMemberE03404-0002015-06-30E03404-0002014-07-012015-06-30E03404-0002013-06-30jppfs_cor:CapitalStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:CapitalStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:CapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:CapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:LegalRetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:LegalRetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:GeneralReserveMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:GeneralReserveMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:RetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:RetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:ShareholdersEquityMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:ShareholdersEquityMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-06-30jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-06-30jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:RetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:RetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:ShareholdersEquityMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:ShareholdersEquityMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:CapitalStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:CapitalStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:CapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:CapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30jppfs_cor:LegalRetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:LegalRetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002014-07-012015-06-30jppfs_cor:GeneralReserveMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03404-0002013-07-012014-06-30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第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

#### 　提出会社の状況

回次		第35期	第36期	第37期	第38期	第39期
決算年月		平成23年６月	平成24年６月	平成25年６月	平成26年６月	平成27年６月
売上高	(千円)	24,306,076	25,884,713	25,712,846	19,374,566	14,492,623
経常利益又は 経常損失（△）	(千円)	2,223,090	1,834,870	13,092	△2,102,027	14,210
当期純利益又は 当期純損失（△）	(千円)	606,317	801,750	△787,411	△4,735,984	△659,035
持分法を適用した場合の投資利益	(千円)	―	―	―	―	―
資本金	(千円)	2,390,503	2,390,503	2,390,503	2,390,503	2,390,503
発行済株式総数	(株)	143,870	143,870	143,870	14,387,000	14,387,000
純資産額	(千円)	14,529,845	15,100,877	14,085,107	9,119,091	8,227,043
総資産額	(千円)	19,365,947	20,055,907	18,269,194	12,890,471	11,551,770
１株当たり純資産額	(円)	100,992.88	104,961.96	979.01	633.84	571.84
１株当たり配当額 (うち１株当たり 中間配当額)	(円)	1,600	1,600	1,600	808	16
(800)	(800)	(800)	(800)	(8)
１株当たり当期 純利益金額又は 当期純損失金額（△）	(円)	4,214.34	5,572.74	△54.73	△329.18	△45.81
潜在株式調整後 １株当たり当期 純利益金額	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	75.0	75.3	77.1	70.7	71.2
自己資本利益率	(％)	4.23	5.40	△5.40	△40.82	△7.60
株価収益率	(倍)	18.06	17.85	―	―	―
配当性向	(％)	37.97	28.71	―	―	―
営業活動による キャッシュ・フロー	(千円)	2,563,654	3,273,773	701,438	△813,120	26,724
投資活動による キャッシュ・フロー	(千円)	△1,786,727	△2,020,073	△1,362,205	2,729,287	406,743
財務活動による キャッシュ・フロー	(千円)	△746,210	△607,177	△454,757	△307,581	△235,742
現金及び現金同等物 の期末残高	(千円)	2,103,792	2,796,901	1,681,376	3,289,961	3,487,686
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(人)	429	406	389	300	300
(5,953)	(5,971)	(6,378)	(5,084)	(3,364)

(注) １　当社は連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度に係る主要な経営指標等の推移については記載しておりません。

２　売上高には、消費税等は含まれておりません。

３  第35期、第36期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。また、第37期、第38期、第39期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、１株当たり当期純損失金額であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

４　第37期、第38期、第39期の株価収益率及び配当性向については、１株当たり当期純損失金額であるため記載しておりません。

５　平成26年１月１日付で普通株式１株につき100株の割合で株式分割を実施しております。そのため、１株当たり純資産額及び１株当たり当期純損失金額につきましては、当該株式分割が第37期の期首に行なわれたと仮定して算定しております。また、第38期の中間配当額800円については株式分割前、期末の配当額8円については株式分割後の金額になっております。したがって、株式分割前から１株所有している場合の１株当たりの年間配当額は1,600円相当となり、株式分割後換算の年間配当額は16円相当となります。  ### ２ 【沿革】

年月	事項
昭和52年４月	有限会社三光フーズ設立
昭和58年２月	有限会社三光フーズを組織変更し、株式会社三光フーズ設立
昭和59年９月	「だいこんの花」第１号店を東京都渋谷区に開店
平成３年８月	「葡萄屋」渋谷店を開店
平成３年10月	「酒菜屋　東方見聞録」渋谷店を東京都渋谷区に開店
平成８年11月	スパッゲティ専門店「パスタママ」新宿店を東京都新宿区に開店
平成10年12月	「東方見聞録」新宿地域第１号店として新宿中央東口店を開店
平成12年２月	神奈川県に初出店となる「東方見聞録」横浜西口店を横浜市西区に開店
平成12年11月	「月の雫」第１号店として赤坂見附店を東京都港区に開店
平成13年４月	株式会社三光フーズ業務拡大につき、本社を東京都新宿区新宿三丁目に移転
平成13年12月	東京都下(23区外)に初出店となる「東方見聞録」府中店を東京都府中市に開店
平成14年３月	駅ビルへの初出店となる「月の雫」アトレ上野店を東京都台東区に開店
平成14年10月	商号を株式会社三光マーケティングフーズに変更
平成15年３月	日本証券業協会ジャスダック市場に株式を店頭登録
平成15年４月	大阪市北区梅田に初出店となる「月の雫」西梅田店を開店
平成16年６月	業務拡大に伴い、本社を東京都新宿区西新宿二丁目新宿NSビルに移転
平成16年７月	第三の業態「黄金の蔵ジパング」新宿東口店を東京都新宿区に開店
平成16年９月	埼玉県さいたま市に初出店となる「月の雫」大宮店を開店
平成16年９月	東京証券取引所市場第二部に上場
平成16年９月	名古屋市中区錦にFC第１号店「月の雫」名古屋栄店を開店
平成16年10月	神戸市中央区に初出店となる「月の雫」クレフィ三宮店を開店
平成17年４月	大阪市阿倍野区に「東方見聞録」としては40店舗、総数では90店舗目となるあべのアポロビル店を開店
平成18年３月	千代田区御茶ノ水に直営店100店舗目となる「黄金の蔵」お茶の水店を開店
平成18年９月	新業態である「ごはんや 三光亭」東千葉店を開店
平成18年９月	愛知県に直営初出店となる「月の雫」名駅南店を開店
平成18年９月	「ごはんや 三光亭」第２号店を大阪市淀川区に開店
平成18年11月	名古屋市中区にFC第２号店「東方見聞録」名古屋駅前店を開店
平成18年11月	東京都内にFC初出店となる「月の雫」池袋西口エル・クルーセ店を開店
平成19年５月	長野県長野市に「ごはんや 三光亭」としてFC第１号店、長野徳間店を開店
平成20年７月	アジアンエイト株式会社の全株式を取得
平成20年７月	「電撃ホルモン」第１号店を東京都豊島区に開店
平成20年12月	「金の蔵Jr.」第１号店を東京都調布市に開店
平成21年３月	本社を東京都豊島区南池袋三丁目サトミビルに移転
平成21年５月	全品300円居酒屋「金の蔵Jr.」第１号店を東京都豊島区に業態転換により開店
平成21年10月	「楽釜製麺所」第１号店を東京都新宿区西新宿に開店
平成23年１月	「東京スパゲッチ」第１号店を東京都新宿区高田馬場に開店
平成23年６月	「東京チカラめし」第１号店を東京都豊島区西池袋に開店
平成23年12月	新宿区西新宿に直営店200店舗目となる「東京チカラめし」新宿西口２号店を開店
平成24年９月	「東京チカラめし」100店舗突破
平成24年10月	関西第１号店となる「東京チカラめし」大阪日本橋店を開店
平成25年２月	兵庫県尼崎市に「東京チカラめし」FC第１号店となる阪神尼崎店を開店
平成26年３月	「金の蔵バル」第１号店を東京都渋谷区宇田川町に開店
平成26年11月	「アカマル屋」第１号店を埼玉県さいたま市大宮区宮町に開店
平成27年１月	「焼肉万里」第１号店を埼玉県さいたま市大宮区大門町に開店

当社は、「東方見聞録」「月の雫」「黄金の蔵」「金の蔵」を主力ブランドとして、首都圏を中心に居酒屋業態を展開しております。また、日常食業態として、「東京チカラめし」、「楽釜製麺所」等を展開しております。

なお、当社は飲食事業の単一セグメントであるため、業態別により記載しております。

業態	特徴
東方見聞録	“都会の中の隠れ家”をコンセプトに“個室空間の空間作り”を意識し、照明を抑えた落ち着いた雰囲気の店舗作りとなっております。炭火串焼を中心に“手作り感”を大切にした幅広いメニューを揃え、お客様に空間の楽しさとプライベートの快適さを味わっていただけるブランドです。
月の雫	「東方見聞録」で確立してきた“個室感覚の空間作り”を承継し、『和』へのこだわり、美食と癒しの食空間をコンセプトにして、より女性を意識した店作りとなっております。自家製手作り豆冨と湯葉を中心に“手作り感”を大切にした料理を提供しております。
黄金の蔵 （金の蔵を含む）	低価格でカジュアルダイニング志向のお客様のニーズに合わせ、個室感覚のお席で和洋の創作料理をご提供するブランドです。「金の蔵」については、「黄金の蔵」から受け継がれる多様な創作料理とドリンクをお求めやすい価格で提供し、幅広い年齢層のお客様にお気軽にご利用頂けるブランドです。
その他	居酒屋業態として“東方見聞録”“月の雫”のワンランク上のブランドとして「吉今」を４店舗、店内でジューシーに焼き上げた骨付き鶏を落ち着いたバルテイストの店内で提供する「バリバリ鶏」を３店舗、焼き鳥をメインに据えた本格品質の大衆酒場「アカマル屋」を２店舗、肉問屋直送の高品質なお肉でありながらリーズナブルな価格で楽しめる「焼肉万里」を３店舗展開しております。 日常食業態としては、“焼き牛丼”を中心に定食やカレーなど、ボリュームたっぷりの商品を提供する「東京チカラめし」を12店舗、うどんをより手軽により美味しく味わって頂くことをコンセプトにした「楽釜製麺所」を10店舗、イタリアのバールをコンセプトにした「元祖壁の穴」を１店舗、さまざまなパスタのバリエーションを手軽に楽しめる「パスタママ」を１店舗展開しております。

(注)　店舗数は平成27年６月30日現在の数です。 ### ４ 【関係会社の状況】

該当事項はありません。 ### ５ 【従業員の状況】

(1) 提出会社の状況

平成27年６月30日現在

従業員数(名)	平均年齢(歳)	平均勤続年数(年)	平均年間給与(円)
300 (3,364)	35.3	4.0	4,196,581

(注) １　従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は年間の平均人員を(　)内に外数で記載しております。

２　平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

３　当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

(2) 労働組合の状況

労働組合は結成されておりませんが、労使関係は良好であり、特記すべき事項はありません。 

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第２ 【事業の状況】

１ 【業績等の概要】

(1) 業績

当事業年度（平成26年７月１日～平成27年６月30日）におけるわが国経済は、金融・財政政策の効果を受け、景気は緩やかな回復基調が続いております。

外食業界におきましては、実質的な所得水準の低下や物価上昇の影響により、お客様の消費節約意識がある中、「希少・特別・新しさ」や「上質・プレミアム性」を求めるニーズは高くなっており、お客様にとっての「価値」を生み出し、伝えていくことが重要になってきております。また、円安による原材料価格の上昇、人材採用コストの増加、食の安全性に対する社会的な関心が高まる中、業種・業態の垣根を越えた競争の激化、「ちょい飲み」等の新たな市場が生まれるなど、業界は常に変化しており、取り巻く環境は厳しさを増してきております。

このような中、当社は、お客様のニーズと競争環境の変化に俊敏かつ的確に対応すべく、今までの業界常識にとらわれずゼロベースで事業構造と体質を見直すとともに、将来視点から経営基盤の再構築を行ってまいりました。

（居酒屋業態）

当社の収益基盤となっている居酒屋業態におきましては、次代に適合すべく、その質的変革に経営資源を投入するとともに、その一方で、時代の流れ、ニーズの変化に対応するため、新たな業態の開発・実験に着手してまいりました。

具体的には、

（１）「店舗設備の改修」「接客サービスの向上」を目的に、現店舗の４分の３を超える約70店舗を活性

化するための改装を実施。

（２） 立地条件、市場ニーズ、自社競合状況の詳細な調査結果と現店舗の成長可能性・収益性を基準とした

17店舗の業態転換を実施。

（３） 各業態のコンセプトを明確化し、そのコンセプトに基づいたメニュー開発・展開およびサービスの見直し　　　

を実施。

（４） 投資効率が高い「専門型小規模店舗」の実験・開発に取り組み、焼き鳥をメインに据えた本格品質の大衆

酒場「アカマル屋」を２店舗、また、肉問屋直送の高品質な食材をでリーズナブルな価格で楽しめる「焼

肉万里」を３店舗出店いたしました。

（日常食業態）

「楽釜製麺所」「東京チカラめし」の日常食業態におきましては、当年度は「育成期」として位置づけ、業態のブラッシュアップと、今後の展開に向けた店舗ノウハウの整備に注力してまいりました。「楽釜製麺所」では、ディナー時間帯における客数確保のために、既存の店舗設備を活かして「ちょい飲み」需要を取り込む店舗のテスト展開を行ってまいりました。「東京チカラめし」では、原点である「焼き」にこだわり、高付加価値の商品を充実させた店舗への転換を行ってまいりました。

以上の取り組み施策により、売上高は、前事業年度に大幅な店舗再編を実施したことから、144億92百万円（前年同期比25.2％減）となりました。店舗の出店および退店等におきましては、５店舗の新規出店、18店舗の業態転換、21店舗の閉店を実施いたしました。営業利益は、改善傾向にあるものの、店舗再編に伴う閉店関連費用を計上したこと等により、76百万円の損失（前年同期は営業損失22億17百万円）となりました。経常利益は、保険解約返戻金を計上したこと等により、14百万円（前年同期は経常損失21億２百万円）となりました。

当期純損失は、店舗の将来収益を再精査し一部店舗について閉店を決定し、減損損失等を計上したことにより、６億59百万円（前年同期は当期純損失47億35百万円）となりました。

(2) キャッシュ・フローの状況

当事業年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」）は、前事業年度末に比べて１億97百万円増加し、34億87百万円となりました。

なお、当事業年度における各キャッシュ・フローの状況及び増減要因は、「７ 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析　(3)キャッシュ・フローの分析」に記載のとおりであります。  ### ２ 【生産、受注及び販売の状況】

当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、業態別により記載しております。

(1) 原材料仕入実績

業態別	第39期 (自　平成26年７月１日 至　平成27年６月30日)	前年同期比(％)
東方見聞録	327,960千円	53.6
月の雫	392,038	57.9
黄金の蔵	2,049,985	108.8
その他	918,624	32.7
合計	3,688,608	61.7

(注)　上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

(2) 販売実績

業態別	第39期 (自　平成26年７月１日 至　平成27年６月30日)	前年同期比(％)
東方見聞録	1,379,403千円	54.8
月の雫	1,591,029	59.2
黄金の蔵	8,389,294	110.3
その他	3,132,895	47.8
合計	14,492,623	74.8

(注)　上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

(3) 収容能力及び収容実績

業態別	第38期 (自　平成25年７月１日 至　平成26年６月30日)				第39期(当事業年度) (自　平成26年７月１日 至　平成27年６月30日)
客席数 (千席)	構成比 (％)	来店客数 (千人)	構成比 (％)	客席数 (千席)	構成比 (％)	来店客数 (千人)	構成比 (％)
東方見聞録	1,502	15.6	973	5.2	766	10.8	550	5.7
月の雫	1,837	19.1	1,041	5.5	973	13.7	717	7.5
黄金の蔵	4,595	47.9	3,598	19.2	4,404	62.0	4,280	44.8
その他	1,668	17.4	13,164	70.1	957	13.5	4,014	42.0
合計	9,603	100.0	18,777	100.0	7,102	100.0	9,563	100.0

(注)　客席数は、各月末現在の各店舗客席数×営業日数として算出しております。  ### ３ 【対処すべき課題】

当社が属する外食産業におきましては、円安による食材価格の高騰や人手不足による採用コストならびに賃金の増加に加え、食品の安全性に対する規制の強化、同業および異業種・異業態との競争が増すことは確実視され、経営環境はより厳しさを増すことが予想されます。このような経営環境の下、当社は以下の課題に取り組んでまいります。

① 既存居酒屋業態を中心とした収益力の向上

② 新規事業および業態の開発

③ 次代を担う経営者人材の育成

④ 人材の採用・教育の強化

⑤ 衛生管理の強化  ### ４ 【事業等のリスク】

当社の経営成績及び財政状態に重要な影響を及ぼす可能性のあるリスクには次のようなものがあります。当社はこれらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避に努め、発生した場合に適切に対応する所存であります。なお、文中における将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。

① 経済事情の急変

年度初めには予想も出来なかった経済事情の急変があった場合には、当社の経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

② 食材の調達について

ＢＳＥや鳥インフルエンザ等の疫病の発生、異常気象、天候不順、自然災害の発生等により、食材の調達が難しくなり、調達価格が上昇した場合には、当社の経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

③ 食の安全性

食材の安全性確保に支障が生じた場合、調達先の見直し、調達先の分散、メニューの主要食材の見直し、原産地表示などのトレーサビリティーを確立し、お客様の不安を抑える必要があります。当社といたしましては、取引先の協力を仰ぎながら、産地、加工工場及び工程管理、添加物、微生物検査基準の遵守を徹底し、食材の安全を確保しておりますが、万一、表示内容に重大な誤り等が発生した場合には信用低下等を招き、店舗売上の減少など、当社の経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

④ 営業店舗での食品事故

当社の各営業店舗は食中毒の発生を未然に防ぐために、品質管理及び衛生管理を徹底し、お客様に安心していただける料理の提供に努めております。万一、不可抗力的な食品事故が発生した場合、損害賠償による損失の発生、一定期間の営業停止などにより当社の経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

⑤ 自然災害等の影響について

当社の店舗は、首都圏を中心とした都市部の駅前に集中しており、地震、台風、津波等により、首都圏の駅周辺の被害が甚大な場合や、火災等により営業の継続が困難となった場合には、当社の経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

⑥ 店舗賃借物件について

当社は、店舗の多くを賃借しており、賃貸借契約は更新可能なものも多くありますが、賃貸人側の事情により賃貸借契約期間終了前に解約された場合、業績好調な店舗であっても閉店を余儀なくされる可能性があります。

また、新規出店に際して、商圏の人口、賃料などを総合的に判断した結果、条件に合致する物件が調達できない場合、新規出店の計画が達成できない可能性があります。

さらに、当社は、賃貸借契約締結の際に敷金又は保証金等を支払うことが通常でありますので、賃貸人の与信審査を行うなど、賃貸人の信用不安に備えておりますが、これらの敷金又は保証金等のうち全部又は一部が倒産その他の賃貸人側の事情により回収不能となった場合、当社の経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

⑦ 法的規制について

当社が営む外食産業は、食品衛生法、食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律（食品リサイクル法）、健康増進法、消防法、エネルギーの使用の合理化に関する法律（省エネ法）及びその他の店舗の運営に関する各種法令による規制を受けております。これらの法的規制が強化された場合、それに対応するための新たな費用が増加すること等により、当社の経営成績及び財務状態に影響を及ぼす可能性があります。　

⑧ 「固定資産の減損に係る会計基準」の適用について

当社は、営業店舗を中心に土地、設備等を保有しており、直営店舗について営業活動から生ずる損益が、継続してマイナスとなる場合や土地等の市場価格が著しく下落した場合には、「固定資産の減損に係る会計基準」の適用により減損損失が計上され、当社の経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

⑨ 外食業界の動向について

当社が属する外食産業市場は縮小傾向にあります。当社は、お客様のニーズの変化を考慮した新規出店や業態開発を行っておりますが、想定以上の市場規模の縮小などが発生した場合には、当社の経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 ### ５ 【経営上の重要な契約等】

該当事項はありません。 ６【研究開発活動】

該当事項はありません。  ### ７ 【財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

(1)財政状態の分析

①　資産

イ　流動資産	前事業年度末に比べて、1.2％減少し、40億61百万円となりました。これは主に現金及び預金が１億97百万円増加したものの、前払費用が77百万円、その他流動資産が１億59百万円それぞれ減少したことによるものであります。
ロ　固定資産	前事業年度末に比べて、14.7％減少し、74億89百万円となりました。これは主に店舗数減少に伴い差入保証金が11億２百万円減少したことによるものであります。

②　負債

イ　流動負債	前事業年度末と比べて、17.6％減少し、19億10百万円となりました。これは主に店舗数減少に伴い買掛金が２億76百万円、未払費用が82百万円それぞれ減少したことによるものであります。
ロ　固定負債	前事業年度末に比べて、2.6％減少し、14億14百万円となりました。これは主に見積額の変更に伴い資産除去債務が３億20百万円増加したものの、その他固定負債が４億72百万円減少したことによるものであります。
③　純資産	前事業年度末に比べて、9.8％減少し、82億27百万円となりました。これは主に利益剰余金が８億93百万円減少したことによるものであります。

(2) 経営成績の分析

①　売上高	前年同期比25.2％減少し、144億92百万円となりました。 この主な減少要因は、前事業年度に実施した大幅店舗再編によるものであります。
②　売上原価	前年同期比38.6％減少し、36億88百万円となりました。 この主な減少要因は、前事業年度に実施した大幅店舗再編によるものであります。
③　売上総利益	前年同期比19.2％減少し、108億３百万円となりました。
④　販売費及び一般管理費	前年同期比30.2％減少し、108億80百万円となりました。 この主な減少要因は、前事業年度に実施した大幅店舗再編により、従業員給与が17億12百万円、地代家賃が10億34百万円、減価償却費が５億91百万円それぞれ減少したことによるものであります。
⑤　営業損失	以上の結果、営業損失は76百万円（前年同期は営業損失22億17百万円）となりました。
⑥　営業外収益	前年同期比5.7％増加し、１億45百万円となりました。
⑦　営業外費用	前年同期比144.6％増加し、55百万円となりました。
⑧　経常利益	以上の結果、経常利益は14百万円（前年同期は経常損失21億２万円）となりました。
⑨　特別利益	前年同期比64.9％減少し、32百万円となりました。 この主な減少要因は、受取和解金が64百万円減少したことによるものであります。

⑩　特別損失	前年同期比71.8％減少し、５億88百万円となりました。 この主な減少要因は、減損損失が４億41百万円、店舗閉鎖損失が２億99百万円、固定資産除却損が１億90百万円それぞれ減少したこと及び前期計上した事業整理損２億60百万円が当事業年度は計上されなかったことによるものであります。
⑪ 当期純損失	以上の結果、当期純損失は６億59百万円（前年同期は当期純損失47億35百万円）となりました。

(3) キャッシュ・フローの分析

当事業年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前事業年度末に比べて１億97百万円増加し、34億87百万円となりました。各キャッシュ・フローの状況につきましては次の通りであります。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

営業活動の結果得られた資金は、26百万円（前年同期は８億13百万円の支出）となりました。これは主に、税引前当期純損失を５億42百万円計上、その他の固定負債の減少額が４億59百万円あったものの、その他の流動資産の減少額が１億76百万円、非現金支出項目である減価償却費を４億42百万円、減損損失を３億61百万円、固定資産除却損を１億13百万円計上したことによるものであります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

投資活動の結果得られた資金は、４億６百万円（前年同期比85.1％減）となりました。これは、主に有形固定資産の取得による支出が４億47百万円あったものの、差入保証金の回収による収入が９億31百万円あったことによるものであります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

財務活動の結果支出した資金は、２億35百万円（同23.4％減）となりました。これは、配当金の支払額２億29百万円及びリース債務の返済による支出６百万円があったことによるものであります。

なお、キャッシュ・フロー指標のトレンドは以下のとおりであります。

	平成25年６月期	平成26年６月期	平成27年６月期
自己資本比率(％)	77.1	70.7	71.2
時価ベースの自己資本比率(％)	72.4	100.9	115.7
債務償還年数(年)	0.1	－	－
インタレスト・カバレッジ・レシオ(倍)	189.8	－	1,111.4

１　上記指標の算出方法は、以下のとおりであります。

①　自己資本比率　：　自己資本／総資産

②　時価ベースの自己資本比率　：　株式時価総額／総資産

(株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式総数により算出しております。)

③　債務償還年数　：　有利子負債／営業キャッシュ・フロー

④　インタレスト・カバレッジ・レシオ　：　営業キャッシュ・フロー／利払い

２　各指標は、いずれも財務数値により計算しております。

３　営業キャッシュ・フローはキャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用しております。

４　有利子負債は、貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としております。また、利払いについてはキャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用しております。

５　平成26年６月期の債務償還年数とインタレスト・カバレッジ・レシオにつきましては、キャッシュ・フローがマイナスのため表示しておりません。また、平成27年６月期の債務償還年数につきましては、有利子負債が存在しないため表示しておりません。 

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第３ 【設備の状況】

１ 【設備投資等の概要】

当社では、金の蔵２店舗、吉今１店舗および焼肉万里２店舗の新規出店をしております。総額５億14百万円の設備投資(入居保証金を含む)を行いました。

なお、当社は飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。  ### ２ 【主要な設備の状況】

当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。

(1) 設備の状況

平成27年６月30日現在における各事業所の設備、投下資本並びに従業員の配置状況は次のとおりであります。

事業所名 (所在地)	設備の内容	帳簿価額(千円)				従業員数 (人)
建物	工具、器具 及び備品	土地 (面積㎡)	リース資産
東方見聞録 新宿中央東口店他６店 (東京都)	店舗設備	100,900	2,936	―	―	14 (198)
東方見聞録 千葉東口駅前店 (千葉県)	店舗設備	593	231	―	―	２ (18)
東方見聞録 西梅田桜橋店他１店 (大阪府)	店舗設備	24,966	1,122	―	―	６ (49)
月の雫 新宿西口パレット店他３店 (東京都)	店舗設備	56,163	2,806	―	―	11 (147)
月の雫 千葉東口店 (千葉県)	店舗設備	20,524	529	―	―	２（39)
月の雫 さいたま新都心店 (埼玉県)	店舗設備	24,856	895	―	―	３ (48)
月の雫 名駅南店 (愛知県)	店舗設備	27,980	41	―	―	３ (30)
月の雫 新大阪店 (大阪府)	店舗設備	40,063	12	―	―	４ (36)
黄金の蔵 新宿東口本店他45店 (東京都)	店舗設備	733,874	29,511	―	―	85(1,188)
黄金の蔵 横浜西口店他６店 (神奈川県)	店舗設備	99,879	2,046	―	―	11 (250)
黄金の蔵 柏東口店他３店 (千葉県)	店舗設備	61,714	2,133	―	―	４ (109)
黄金の蔵 大宮東口駅前店他２店 (埼玉県)	店舗設備	35,162	2,539	―	―	３ (80)
黄金の蔵 西梅田店他４店 (大阪府)	店舗設備	78,836	4,632	―	―	10 (113)
その他店舗 吉今大手町店他23店 (東京都)	店舗設備	241,256	26,360	―	―	44 (502)
その他店舗 吉今藤沢店他４店 (神奈川県)	店舗設備	31,007	3,977	―	―	６ (79)

事業所名 (所在地)	設備の内容	帳簿価額(千円)				従業員数 (人)
建物	工具、器具 及び備品	土地 (面積㎡)	リース資産
その他店舗　 東京チカラめし 海浜幕張店他２店 (千葉県)	店舗設備	19,100	6,658	―	―	４ (48)
その他店舗 焼肉万里 大宮南銀通り店他３店 (埼玉県)	店舗設備	57,164	13,318	―	―	５ (58)
その他店舗 楽釜製麺所新大阪店 (大阪府)	店舗設備	―	―	―	―	１ (13)
本社 (東京都豊島区)	統括業務施設	52,263	11,229	942,695  (109.21)	―	82 (56)

(注) １　金額は帳簿価額であり、建設仮勘定は含まれておりません。なお、金額には消費税等を含めておりません。

２　建物は賃借物件に係る内装設備であります。

３　従業員数の(　)は、臨時雇用者数を外書きしております。

(2) 店舗設備の状況

当事業年度末における店舗数は次のとおりであります。

業態名	地域	店舗数
「東方見聞録」	東京都	７
	千葉県	１
	大阪府	２
	小　　　計	10
「月の雫」	東京都	４
	千葉県	１
	埼玉県	１
	愛知県	１
	大阪府	１
	小　　　計	８
「黄金の蔵」	東京都	46
	神奈川県	７
	千葉県	４
	埼玉県	３
	大阪府	５
	小　　　計	65
「その他」	東京都	24
	神奈川県	５
	千葉県	３
	埼玉県	４
	大阪府	１
	小　　　計	37
	合　　　計	120

当社の設備投資については、投資効率、業界動向等を総合的に勘案して策定しております。

平成27年６月30日現在における重要な設備の新設、除却等の計画は次のとおりであります。

なお、当社は飲食事業の単一セグメントであるため、業態別に記載しております。

(1) 重要な設備の新設

事業所名	所在地	設備の 内容	投資予定金額		資金調達方法	着手及び完了予定		完成後の増加能力
総額 (千円)	既支払額 (千円)	着手年月	完了予定年月
元祖壁の穴等	東京	店舗設備	60,909	―	自己資金	平成27年６月	平成27年８月	２店舗
その他新規出店　29店舗	―	店舗設備	840,000	6,800	自己資金	平成27年７月～平成28年６月	平成27年７月～平成28年６月	29店舗

（注）上記の金額には店舗貸借に係る入居保証金が含まれております。

(2) 重要な設備の除却等

該当事項はありません。 

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第４ 【提出会社の状況】

１ 【株式等の状況】

(1) 【株式の総数等】

① 【株式の総数】

種類	発行可能株式総数(株)
普通株式	43,072,000
計	43,072,000

種類	事業年度末現在 発行数(株) (平成27年６月30日)	提出日現在 発行数(株) (平成27年９月28日)	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	14,387,000	14,387,000	東京証券取引所 市場第二部	単元株式数は100株であります。
計	14,387,000	14,387,000	―	―

該当事項はありません。 #### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 #### (4) 【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 

(5) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 (株)	発行済株式 総数残高 (株)	資本金増減額   (千円)	資本金残高   (千円)	資本準備金 増減額 (千円)	資本準備金 残高 (千円)
平成26年１月１日	14,243,130	14,387,000	―	2,390,503	―	2,438,802

(注)　平成25年８月22日開催の取締役会決議により、平成26年１月１日付で普通株式１株につき100株の割合で株式分割を実施いたしました。

#### (6) 【所有者別状況】

平成27年６月30日現在

区分	株式の状況（１単元の株式数100株）								単元未満株 式の状況 (株)
政府及び 地方公共 団体	金融機関	金融商品 取引業者	その他の 法人	外国法人等		個人 その他	計
個人以外	個人
株主数 (人)	0	3	9	123	23	12	21,173	21,343	―
所有株式数 (単元)	0	1,204	182	23,892	4,564	25	113,998	143,865	500
所有株式数 の割合(％)	0	0.84	0.12	16.61	3.17	0.02	79.24	100	―

(注)　上記「その他の法人」には、証券保管振替機構名義の株式が5,800株（58単元）含まれております。  

(7) 【大株主の状況】

平成27年６月30日現在

氏名又は名称	住所	所有株式数 (株)	発行済株式 総数に対する 所有株式数 の割合(％)
平林　隆広	東京都豊島区	2,766,000	19.2
有限会社神田コンサルティング	東京都世田谷区代田２－13－10	1,530,000	10.6
平林　実	東京都世田谷区	1,432,500	9.9
平林　登志子	東京都世田谷区	1,166,000	8.1
平林　実人	東京都世田谷区	1,048,000	7.2
アサヒビール株式会社	東京都墨田区吾妻橋１－23－１	623,500	4.3
STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY （常任代理人　株式会社みずほ銀行決済営業部）	P.O.BOX 351 BOSTON MASSACHUSETTS 02101 U.S.A （東京都中央区月島４－16－13）	400,000	2.7
株式会社三菱東京UFJ銀行	東京都千代田区丸の内２－７－１	80,000	0.5
サントリー酒類株式会社	東京都港区台場２－３－３	72,000	0.5
平林　基弘	東京都大田区	43,600	0.3
計	―	9,161,600	63.7

（注）前事業年度末において主要株主であった平林実氏は、当事業年度末現在では主要株主ではなくなりまし

た。

(8) 【議決権の状況】

① 【発行済株式】

平成27年６月30日現在

区分	株式数(株)	議決権の数(個)	内容
無議決権株式	―	―	―
議決権制限株式(自己株式等)	―	―	―
議決権制限株式(その他)	―	―	―
完全議決権株式(自己株式等)	―	―	―
完全議決権株式(その他)	普通株式 14,386,500	143,865	―
単元未満株式	普通株式 500	―	―
発行済株式総数	14,387,000	―	―
総株主の議決権	―	143,865	―

(注)　「完全議決権株式(その他)」欄の普通株式には、証券保管振替機構名義の株式が5,800株（議決権の数58個）含まれております。

また、「議決権の数」欄には、同機構名義の完全議決権株式に係る議決権の数58個が含まれております。 ##### ② 【自己株式等】

平成27年６月30日現在

所有者の氏名 又は名称	所有者の住所	自己名義 所有株式数 (株)	他人名義 所有株式数 (株)	所有株式数 の合計 (株)	発行済株式総数 に対する所有 株式数の割合(％)
―	―	―	―	―	―
計	―	―	―	―	―

該当事項はありません。 

２ 【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】

該当事項はありません。 #### (1) 【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (2) 【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

該当事項はありません。 #### (4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

該当事項はありません。 ### ３ 【配当政策】

当社は、株主の皆様に対する利益還元を重要な施策の一つとして認識しており、収益力の向上・財務体質の改善を図りながら、長期的かつ安定した配当及び利益還元を行うことを基本方針としております。

そして、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、その決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。

一方、内部留保金の使途につきましては、経営体質を強化しつつ今後の事業拡大と設備投資に投入していくこととしております。

当事業年度の配当につきましては、基本方針、当事業年度の業績、今後の事業展開および経営環境等を勘案し、１株につき16円の年間配当（うち中間配当８円）を実施することを決定いたしました。

当社は、「取締役会の決議によって、毎年12月31日の最終の株主名簿に記載または記録された株主または登録株式質権者に対し、会社法第454条第５項に定める剰余金の配当（中間配当）をすることができる。」旨を定款に定めております。

なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。

決議年月日	配当金の総額(円)	１株当たり配当額(円)
平成27年２月13日 取締役会決議	115,096,000	８
平成27年９月25日 定時株主総会決議	115,096,000	８

４ 【株価の推移】

(1) 【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】

回次	第35期	第36期	第37期	第38期	第39期
決算年月	平成23年６月	平成24年６月	平成25年６月	平成26年６月	平成27年６月
最高(円)	87,300	111,400	110,500	97,900 ※940	980
最低(円)	55,300	70,600	86,000	90,600 ※875	893

(注)　１．最高・最低株価は、東京証券取引所市場第二部におけるものであります。

２．※印は、株式分割（平成26年１月１日、１株→100株）による権利落後の株価であります。 #### (2) 【最近６月間の月別最高・最低株価】

月別	平成27年１月	２月	３月	４月	５月	６月
最高(円)	905	920	930	953	970	980
最低(円)	901	902	915	926	946	923

(注)　最高・最低株価は、東京証券取引所市場第二部におけるものであります。  ### ５ 【役員の状況】

男性９名　女性０名　（役員のうち女性の比率０％）

役名	職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数 (株)
取締役社長 (代表取締役)		平　林　隆　広	昭和49年11月25日生	平成10年６月	当社入社	注３	2,766,000
平成10年６月	取締役
平成13年６月	取締役総務部長
平成14年４月	常務取締役社長室長
平成14年６月	有限会社神田コンサルティング取締役（現任）
平成14年７月	常務取締役営業本部長
平成16年１月	代表取締役専務取締役営業本部長兼開発本部長
平成16年７月	代表取締役専務取締役営業本部長兼営業推進本部長
平成17年７月	代表取締役専務取締役営業本部長
平成20年６月	代表取締役専務取締役営業ユニット担当
平成20年７月	アジアンエイト株式会社（現　株式会社三光ＦＣシステムズ）代表取締役
平成23年５月 平成25年９月	代表取締役専務取締役開発本部長 代表取締役社長開発本部長
平成26年７月	代表取締役社長（現任）
常務取締役	執行役員	長　澤　成　博	昭和42年11月30日生	平成９年10月	株式会社光通信入社	注３	2,000
平成12年６月	同社経営管理本部法務統轄部長兼広報部ＰＲ担当部長
平成13年１月	ジェイフォン東日本株式会社（現　ソフトバンク株式会社）入社
平成15年６月	同社法務渉外本部法務グループリーダー
平成18年１月	同社法務渉外本部コンプライアンスグループリーダー
平成19年１月	当社入社　社長室長
平成19年９月	取締役社長室長
平成20年１月	取締役総合企画ユニット担当
平成22年12月	常務取締役経営管理ユニット長兼人事総務部長
平成23年３月	常務取締役営業本部長
平成23年５月	株式会社三光ＦＣシステムズ代表取締役社長（現任）
平成24年８月 平成25年２月 平成26年10月 平成27年７月	常務取締役経営管理本部長 常務取締役執行役員経営管理本部長 常務取締役執行役員日常食営業 本部長 常務取締役執行役員（現任）
取締役	執行役員 居酒屋営業 本部長	中　里　友　彦	昭和49年９月19日	平成２年３月	株式会社バーミヤン（現 株式会社すかいらーく）入社	注３	0
平成14年10月	当社入社
平成18年１月	営業本部地区長
平成23年３月	第４営業部チーフエリアマネージャー
平成23年８月	第５営業部長
平成24年５月	東京チカラめし事業部長
平成25年４月	執行役員東京チカラめし事業部長
平成26年１月	執行役員営業本部長
平成26年９月 平成26年10月	取締役執行役員営業本部長 取締役執行役員居酒屋営業本部長（現任）

役名	職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数（株）
取締役		桝　田　　　直	昭和26年５月19日	昭和49年４月	ジャスコ株式会社（現 イオン株式会社）入社	注３	0
平成15年４月	スターバックスコーヒージャパン株式会社代表取締役最高執行責任者
平成17年６月	株式会社コクミン代表取締役社長
平成19年９月	当社社外取締役（現任）
平成22年５月	スギホールディングス株式会社代表取締役社長（現任）
取締役		和　田　弘　嗣	昭和29年７月15日生	昭和53年４月	藤沢薬品興業株式会社（現　 アステラス製薬株式会社）入社	注３	0
昭和61年10月	マスターフーズ株式会社入社
平成５年10月	日本メドトロニック株式会社入社
平成10年４月	同社取締役人事・総務本部長
平成10年12月	株式会社ＢＭＧファンハウス入社
平成11年10月	同社取締役ＨＲ本部長
平成13年12月	日本ポール株式会社入社
平成15年１月	同社執行役員人事・法務・総務・広報担当
平成17年１月	同社グループアジア/パシフィック（Pall Asia ＆ Pacific）代表
平成18年２月	株式会社ファーストリテイリング入社グループ執行役員人事担当
平成21年８月 平成24年４月	株式会社アデランス・ホールディングス（現　株式会社アデランス）入社執行役員人事担当 和田事務所代表（現任）
平成25年９月	当社社外取締役（現任）
常勤監査役		中　村　弘　樹	昭和42年２月18日生	昭和60年４月	株式会社日本石灰工業所（現　宇部マテリアルズ株式会社）入社	注４	900
昭和63年２月	株式会社東部入社
平成９年２月	株式会社エイコ―入社
平成10年５月	ハン六株式会社入社
平成12年１月	キュービーネット株式会社入社
平成13年５月	同社取締役店舗管理部長
平成14年６月	同社業務執行役総務部長
平成17年２月	モモマール株式会社入社
平成17年９月	株式会社ＯＭＧ入社
平成18年２月	同社リラクゼーション事業部管理部長
平成19年９月	同社内部監査室長
平成20年９月	当社入社
平成21年６月	内部監査室長
平成23年７月	第３営業部長
平成24年５月	居酒屋・日常食事業部長
平成25年４月	執行役員居酒屋・日常食事業部長
平成26年４月	内部監査室長
平成26年９月	常勤監査役（現任）

役名	職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数（株）
監査役		宮　川　勝　之	昭和20年１月５日生	昭和42年４月	八幡製鉄株式会社（現　新日鐵住金株式会社）入社	注４	1,000
昭和45年３月	国民生活研究所（現　国民生活センター）入所
昭和51年４月	最高裁判所司法研修所入所
昭和53年４月	第二東京弁護士会登録 杉本・柳川・奥山法律事務所（現　東京丸の内法律事務所）入所
平成８年４月	町田簡易裁判所民事調停委員
平成16年４月	第二東京弁護士会監事（平成16年度）
平成18年１月	東京丸の内・春木法律事務所（現　東京丸の内法律事務所）代表
平成18年９月	当社社外監査役（現任）
平成26年１月	東京丸の内法律事務所パートナー（現任）
監査役		若　林　利　明	昭和22年10月15日生	昭和48年４月	社団法人日本経営協会入会	注４	1,000
昭和52年１月	フィデリティ投信株式会社入社
平成６年８月	インベスコ投信株式会社入社
平成11年７月	パートナーズ投信株式会社（現　三菱UFJ投信株式会社）入社
平成15年11月	興銀第一ライフ・アセットマネジメント株式会社（現　DIAMアセットマネジメント株式会社）入社
平成16年４月	創価女子短期大学非常勤講師
平成18年４月	有限会社若林リサーチ代表取締役（現任）
平成18年９月	当社社外監査役（現任）
監査役		岩　橋　　　修	昭和24年５月４日生	昭和49年４月	警察庁入庁	注５	500
平成２年４月	千葉県警察本部警備部長
平成３年７月	千葉県警察本部警務部長
平成７年８月	熊本県警本部長
平成11年８月	内閣官房内閣安全保障・危機管理室危機管理総括審議官
平成13年９月	警視庁総務部長
平成15年１月	警視庁警務部長
平成16年６月	警察庁長官官房審議官
平成17年３月	近畿管区警察局長
平成18年10月	全日本空輸株式会社（現ＡＮＡホールディングス株式会社） 常勤顧問
平成19年９月	当社社外監査役（現任）
平成24年６月	株式会社タクマ監査役（現任）
平成25年12月	公益財団法人警察育英会専務理事（現任）
			計				2,771,400

(注) １　取締役桝田直、和田弘嗣の２名は、社外取締役であります。

２　監査役宮川勝之、若林利明、岩橋修の３名は、社外監査役であります。

３　平成27年９月25日開催の定時株主総会の終結の時から１年間であります。

４　平成26年９月25日開催の定時株主総会の終結の時から４年間であります。

５　平成27年９月25日開催の定時株主総会の終結の時から４年間であります。 

６ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】

(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】

①  企業統治の体制

(1)　コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

当社は、株主価値向上のため、経営の迅速な意思決定、法令の遵守と透明性の高い経営及びチェック機能の充実を図っております。また、株主および投資家に対して、公平かつ適時・適切な情報開示と積極的なＩＲ活動にも取り組んでおります。これらの活動はお客様にご満足いただける企業活動につながるものと考えております。

そして、株主や投資家の皆様、お店にご来店いただいているお客様、お取引先様、当社を取り巻く地域社会、従業員その他のステークホルダーの皆様との信頼を深めるためにも、これらの活動を通してコーポレート・ガバナンス体制を改善強化することが経営の最重要課題と考えております。

なお、業務執行の効率化の実現を図ることを目的として、平成20年２月１日から新たに執行役員制度を導入し、コーポレート・ガバナンスの強化にも取り組んでおります。

(2)　会社の機関の内容及び内部統制システムの整備の状況等

ア．会社の機関の基本説明

当社は監査役会制度を採用しております。監査役会は、常勤監査役１名、会社法第２条第16号に定める社外監査役３名の合計４名で構成されており、取締役会に出席し必要に応じて適宜意見を述べる等、業務執行の監査を行っております。

取締役会は、業務執行取締役３名、社外取締役２名の合計５名で構成されており、定時の取締役会を毎月１回開催するとともに必要に応じて臨時に適宜開催することで、決議事項及び報告事項に対して迅速で的確な意見交換を活発に行い取締役相互の監督機能の実効性を確保し、重要な意思決定を行っております。

取締役会、監査役会とは別に、社内組織として、執行役員会議等を設置し、取締役会での意思決定及び業務執行取締役の意思決定に基づく業務の進捗状況等について報告・検討を行い、重要事項の審議を行っております。

イ．当社におけるコーポレート・ガバナンスの概略図は以下のとおりであります。

ウ．内部統制システムの整備の状況

(１)　取締役・使用人の職務執行が法令・定款に適合することを確保するための体制

①「行動基準」「企業倫理綱領」「コンプライアンス規程」「役員コンプライアンスマニュアル」等の内部統制構築の基礎となる各種規程・マニュアルを制定し、役員及び全従業員の行動規範とし、実効性ある内部統制の構築を推進しております。

②　コンプライアンス対策の統括は取締役会で選任された、チーフ・コンプライアンス・オフィサーが担い、コンプライアンスホットラインおよび労務ホットラインの設置による情報提供制度を構築し、運用しております。

③　当社内部監査室は、当社の内部統制システムが有効に機能し、運営されているか調査し、整備方針・計画の実行状況を監視しております。調査結果は、当社代表取締役社長に報告しております。

④　社外取締役制度を採用し、企業経営その他の経験が豊富な社外取締役が取締役会に加わることで、代表取締役を含む取締役会の牽制機能を図っております。

⑤　「行動基準」「企業倫理綱領」「反社会的勢力対応規程」において、市民社会の秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力に対して妥協せず、反社会的な個人、グループ等からの不当、不法な要求には一切応じないことを宣言しております。

(２)　取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する事項

①　「文書管理規程」を徹底し、取締役の職務執行状況や取締役会議事録を文書または電磁的媒体（以下、「文書等」という。）に記録して、適切に保存および管理（廃棄を含む）しております。

②　取締役及び監査役は、常時、これらの文書等を閲覧できるようにしております。

③　取締役は、法令及び金融商品取引所の諸規則等に従い、開示すべき情報を適時かつ適正に開示

しております。

(３)　損失の危険の管理に関する規程その他の体制

①　「リスクマネジメント基本規程」を制定し、取締役および執行役員を主として構成されるリスクマネジメント委員会を設置し、各種リスクを評価、分析し、発生したリスクを円滑に経営陣へ伝達できるようにしております。

②　「危機管理規程」を制定し、地震、火災、風水害および風評等の危機対策に加え、ＢＳＥ、鳥インフルエンザその他の食の安全を脅かす予期せぬリスクの発生可能性を十分認識、警戒し、新たに生じた重大リスクについても「危機管理規程」に従い、代表取締役社長が本部長、経営管理本部が事務局を務める危機対策本部を中心にすみやかに対応、対処することとしております。

③　食に携わる企業として、食品の安心と安全を確保する体制を整備することが最優先であると認識し、品質管理委員会を設置し、当社の平時の食品衛生管理を徹底するとともに、万が一問題が発生したときは、直ちに適切な対応を行える体制を構築しております。

④　食の品質、安全、コンプライアンス、環境および情報セキュリティに係るリスク等について、「店舗マニュアル」「コンプライアンスマニュアル」「情報管理規程」等を制定しております。

⑤　ＩＴの活用を図るとともに、システムリスクの発生等ＩＴを利用することにより生ずる新たなリスクの発生に対応すべく、ＩＴ監査をはじめとする適切な管理体制とＩＴコンティンジェンシープランの整備を行っております。

(４)　取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

①　中期経営計画を策定し、当社の目標を設定するとともに、外的環境や内部資源の変化に柔軟に対応するべく毎年度見直しを行うこととしております。

②　中期経営計画に連動した年間行動計画を策定し、業績目標と予算を設定し、部門別の予算管理と月例の業績報告により適切な対策を講じることとしております。

③　取締役会に付議すべき事項は、取締役会規程において定め、付議にあたっては、ビジネスジャッジメントルールに基づき、事前に議題に関する十分な資料が全取締役に配布される体制を整備しております。

④　「取締役規程」「取締役会規程」「組織規程」「職務分掌規程」「職務権限規程」において、業務執行の責任者、執行手続きを明確に定め、効率的な運用を図るとともに、重要な情報が適時かつ適切に関係者に伝達される仕組みを整備しております。

⑤　業界や取引先のＩＴへの対応状況及び社内のＩＴ利用状況を理解し、内部統制におけるＩＴ全般統制およびＩＴ業務処理統制の方針を定め、その整備を行い、業務の効率化と財務報告の信頼性向上を図っております。

(５)　当社及び子会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制

①　子会社を含む業務プロセスの適切性について、金融商品取引法の要請を踏まえて策定される業務のフローチャートやリスクコントロールマトリックスを参考に「店舗マニュアル」を策定し、業務内容の適切性についても定期的に見直しております。

②　「関係会社管理規程」に基づき、子会社を含めたコンプライアンス体制、リスク管理体制を整備するとともに、内部通報制度（コンプライアンスホットラインおよび労務ホットライン）の子会社への適用及び当社の内部監査部門にて子会社への業務監査を実施しております。

(６)　財務報告の信頼を確保するための体制

財務報告の信頼性及び適正性を確保並びに金融商品取引法に基づく適切な内部統制報告書を提出するために必要な体制の整備及び運用を行い、その有効性を定期的に評価するとともに評価結果を取締役会に報告しております。

(７)　監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する体制並びにその使用人の取締役からの独立性に関する事項

①　監査役からその職務を補助すべき使用人を置くことを求められた場合には、取締役会は監査役　

と協議の上、必要に応じて合理的な範囲で配置しております。また、当該使用人の任命、異動　

及び評価等人事権に係る事項の決定には、監査役会の事前の同意を得ることにより、取締役から

の独立性を確保しております。

②　使用人は、監査役会の職務を補助するに際して、監査役会の指揮命令下で職務を遂行し、当該

職務以外の業務を指示された場合にあっても監査役会の指示事項を優先的に処理することとして

おります。

(８)　取締役及び使用人が監査役に報告するための体制その他の監査役への報告に関する体制

①　取締役会は、取締役及び使用人が当社及びグループ会社に重大な影響を及ぼす事項を監査役に直接報告することができる体制を構築しております。また、当社グループの取締役及び使用人は、監査役会の要請に応じて必要な報告及び情報提供を行うこととしております。

②　報告の方法については、取締役と監査役の協議により決定しております。

③　取締役は、内部監査の実施状況、コンプライアンス・ホットラインや労務ホットラインへの通報状況及びその内容を監査役にすみやかに報告しております。

④　その他、監査役は、自ら必要と考える社内会議に随時出席し、また必要と考える事項の報告を役職員へ要請することができ、要請を受けた役職員は誠実かつ正直に報告することが義務付けられております。

(９)　前項の報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な取扱いを受けないことを確保するための体制

監査役会に前項の報告をした者に対して、当該報告をしたことを理由として不利な取扱いをすることを禁止しております。

(10)　監査役の職務の執行について生ずる費用または債務の処理に係る方針に関する事項

監査役が、その職務の執行について生じる費用の前払いまたは償還などの請求をしたときは、当該監査役の職務の執行に必要でないと認められた場合を除いて、すみやかに当該費用または債務を処理することとしております。

(11)　その他監査役会の監査が実効的に行われることを確保するための体制

①　監査役会と代表取締役社長との間で、定期的な意見交換会を実施しております。

②　監査役会に対して、専門の弁護士や公認会計士から監査業務に関する助言を受ける機会を保障しております。

③　監査役が、取締役会を含む社内の重要な会議に出席し、また、社内各部門及び各店舗を直接監査、さらには必要に応じ内部監査室に指揮命令を行うことにより、監査の実効性を高めております。

(12)　反社会的勢力排除に向けた基本的な考え方

当社は、社会に存立する企業として、その社会的使命を自覚するとともに、高い倫理観を保持し、社会的な良識に従って行動し、社会の発展とお客様の生活向上に貢献するという「企業倫理綱領」の目的を達成するためにも、「行動基準」「反社会的勢力対応規程」において、反社会的な個人、グループ等からの不当、不法な要求には一切応じないことを宣言しております。

エ.リスク管理体制の整備の状況

「リスクマネジメント基本規程」、「危機管理規程」、「情報管理規程」等の諸規定を整備し、リスクマネジメント委員会を開催することで、さまざまなリスクに迅速、的確に対応しております。そして、同委員会における審議事項及び決定事項が取締役会に報告又は上程されることで、連携を確保しております。また、リスクが顕在化した場合には経営管理本部を中心とした対策本部を設置するとする社内体制を構築しております。情報セキュリティに関しては、情報システム部が整備し管理するとともに、内部監査室及び監査役会によるＩＴ監査を実施しております。

（1）  内部監査及び監査役監査の状況

内部監査は、社長直属の内部監査室（２名）が、店舗業務、本部業務、統制機能その他監査項目を年間計画に基づき実施しております。また、監査役会とは、日常的に常勤監査役に対して監査計画及び監査結果の報告を行うとともに、定期的に監査役会での報告を行い常に連携を保っております。会計監査人とは、定期的に打ち合わせの機会を設け、連携して監査を行えるよう情報を共有しております。

監査役監査は、常勤監査役が取締役会、執行役員会議その他重要な会議に出席するとともに、重要書類の閲覧、社内各部の往査等の監査業務を日常的に行っております。定時の監査役会は毎月１回開催し、相互に監査報告を行い監査役間の意思疎通を図り連携を取っております。また、会計監査人とは、定期的に協議を行い、緊密な連絡を図るように努めております。

（2）  社外取締役及び社外監査役

当社の社外取締役は２名であります。また当社の社外監査役は３名であります。

当社は社外取締役及び社外監査役を選任するための独立性に関する基準または方針として明確に定めたものはありませんが、その選任に際しては、経歴や当社との関係を踏まえて、当社経営陣から独立した立場で社外役員としての職務を遂行できる十分な独立性が確保できることを個別に判断しております。

社外取締役桝田直氏は、小売業で培ってきた知識・経験等を活かして、当社の経営全般に助言いただくことで当社の経営体制を更に強化できるよう選任しております。社外取締役和田弘嗣氏は、人事領域を中心に、経営陣の一員として培ってきた知識、経験等を活かして、当社の経営全般に助言いただくことで、当社の経営体制を更に強化できるよう選任しております。

社外取締役桝田直氏及び和田弘嗣氏と当社との間に特別な利害関係はありません。

なお、その職責を果たすために、適時に情報を収集できるよう社内の担当部門に直接連絡を取れる体制を整えております。

社外監査役宮川勝之氏は、弁護士としての会社法制に関する豊富な見識に基づき、社外監査役若林利明氏は、金融機関における長年の経験による財務および会計に関する豊富な見識に基づき、社外監査役岩橋修氏は、警察ＯＢとしての各種のリスクマネジメントに関する豊富な見識に基づきそれぞれ適宜質問をし意見を述べていただいております。また、桝田直氏、和田弘嗣氏および若林利明氏を独立役員として指定しており、独立した立場から会社の業務執行を監督することが可能であると考えております。

社外監査役宮川勝之氏、若林利明氏及び岩橋修氏と当社との間に特別な利害関係はありません。なお、社外監査役が保有する当社株式の状況は「役員の状況」に記載の通りであります。

社外監査役による監査と内部監査、監査役会及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係につきましては上記「（2）内部監査及び監査役監査の状況」に記載の通りです。また、常勤監査役が社外監査役と日常的に連絡を取り合うことにより、内部監査の状況、内部統制の整備および運用状況を適時に把握できるよう努めております。

さらに当社と社外取締役及び監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づき同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限定は法令が定める額を上限としております。

（3）  役員の報酬等

イ  提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の総額 (千円)	報酬等の種類別の総額(千円)				対象となる 役員の員数 (名)
基本報酬	ストック オプション	賞与	退職慰労金
取締役 (社外取締役を除く。)	48,900	48,900	－	－	－	４
監査役 (社外監査役を除く。)	6,450	6,450	－	－	－	２
社外役員	14,400	14,400	－	－	－	５

（注）　上記には、平成26年９月25日開催の第38回定時株主総会終結の時をもって退任した取締役１名及び監

査役１名が含まれております。

ロ  提出会社の役員ごとの報酬等の総額等

報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。

ハ  役員の報酬等の額の決定に関する方針

当社は役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する内規を定めております。

（4）  株式の保有状況

イ  保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

該当事項はありません。

ロ  保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式の保有区分、銘柄、株式数、貸借対照表計上額及び保有目的

該当事項はありません。

ハ  保有目的が純投資目的である投資株式

	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
	貸借対照表計上額	貸借対照表計上額	受取配当金	売却損益	評価損益
非上場株式	―	―	―	―	―
上記以外の 株式	7,986	10,585	145	―	2,755

⑥  会計監査の状況

当社の会計監査業務を執行した公認会計士は、以下の２名であります。

公認会計士　大山　　修氏　（新日本有限責任監査法人　指定有限責任社員・業務執行社員）

公認会計士　桒野　正成氏　（新日本有限責任監査法人　指定有限責任社員・業務執行社員）

また、当社の会計監査業務に係る補助者は、新日本有限責任監査法人に所属する公認会計士７名、その

他９名であります。

⑦　取締役の選任及び解任の決議要件

当社は、取締役の選任議案について、株主総会において議決権を行使することができる株主の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって選任する旨及び取締役の解任決議は累積投票によらないものとする旨を定款に定めております。

⑧　中間配当

当社は、株主への機動的な利益還元を行うことを可能とするため、取締役会決議によって、毎年12月31日を基準日として会社法第454条第５項に定める剰余金の配当（中間配当）をすることができる旨定款に定めております。

⑨　自己の株式の取得

当社は、自己の株式の取得について、経済情勢の変化に応じて財務政策等の経営諸施策を機動的に遂行することを可能とするため、会社法第165条第２項の規定に基づき、取締役会の決議によって市場取引により自己の株式を取得することが出来る旨定款に定めております。

⑩　取締役及び監査役の責任免除

当社は、取締役及び監査役の責任免除について、取締役及び監査役がその期待される役割を十分に発揮できるようにするため、会社法第426条第１項の規定により、任務を怠ったことによる取締役（取締役であったものを含む。）及び監査役（監査役であった者を含む。）の損害賠償責任を、法令の限度において、取締役会の決議によって免除することができる旨定款に定めております。

⑪　株主総会の特別決議要件

当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行うことができる旨定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。 

(2) 【監査報酬の内容等】

① 【監査公認会計士等に対する報酬の内容】

前事業年度		当事業年度
監査証明業務に基づく報酬 (千円)	非監査業務に基づく報酬 (千円)	監査証明業務に基づく報酬 (千円)	非監査業務に基づく報酬 (千円)
22,500	―	22,000	―

該当事項はありません。 ##### ③ 【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】

前事業年度

該当事項はありません。

当事業年度

該当事項はありません。 

④ 【監査報酬の決定方針】

該当事項はありませんが、監査日数等を勘案した上で決定しております。

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第５ 【経理の状況】

１　財務諸表の作成方法について

当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

２　監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、事業年度(平成26年７月１日から平成27年６月30日まで)の財務諸表について、新日本有限責任監査法人により監査を受けております。

３　連結財務諸表について

「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)第５条第２項により、当社では、子会社の資産、売上高、損益、利益剰余金及びキャッシュ・フローその他の項目から見て、当企業集団の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に関する合理的な判断を誤らせない程度に重要性が乏しいものとして、連結財務諸表は作成しておりません。

なお、資産基準、売上高基準、利益基準及び利益剰余金基準による割合は次のとおりであります。

資産基準             3.9％

売上高基準           2.4％

利益基準　　　　　 △1.6％

利益剰余金基準 　　△4.3％

４　財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、又は会計基準等の変更について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、セミナーへの参加・機関紙の購読等情報収集を行っております。また、監査法人等の主催するセミナーに適宜参加し、社内での情報共有を図っております。

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１【財務諸表等】

(1)【財務諸表】

①【貸借対照表】

											(単位：千円)
										前事業年度 (平成26年６月30日)	当事業年度 (平成27年６月30日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								3,289,961	3,487,686
		売掛金								126,732	116,098
		原材料								28,543	28,515
		前払費用								377,645	300,064
		その他								288,861	129,623
		貸倒引当金								△0	－
		流動資産合計								4,111,743	4,061,988
	固定資産
		有形固定資産
			建物							4,293,757	4,240,321
				減価償却累計額						△2,677,396	△2,534,012
				建物（純額）						1,616,360	1,706,308
			工具、器具及び備品							1,032,053	950,176
				減価償却累計額						△905,775	△839,192
				工具、器具及び備品（純額）						126,277	110,984
			土地							942,695	942,695
			リース資産							149,096	－
				減価償却累計額						△144,339	－
				リース資産（純額）						4,757	－
			有形固定資産合計							2,690,090	2,759,988
		無形固定資産
			商標権							5,713	6,898
			ソフトウエア							59,817	32,093
			その他							2,846	2,846
			無形固定資産合計							68,377	41,837
		投資その他の資産
			投資有価証券							7,986	10,585
			関係会社株式							253,000	253,000
			出資金							30	30
			長期貸付金							609	1,089
			関係会社長期貸付金							2,071	-
			差入保証金							5,164,992	4,062,567
			その他							592,294	363,809
			貸倒引当金							△725	△3,124
			投資その他の資産合計							6,020,258	4,687,956
		固定資産合計								8,778,727	7,489,782
	資産合計									12,890,471	11,551,770

											(単位：千円)
										前事業年度 (平成26年６月30日)	当事業年度 (平成27年６月30日)
負債の部
	流動負債
		買掛金								824,069	547,085
		リース債務								6,063	-
		未払金								371,484	295,616
		未払費用								567,596	484,836
		未払法人税等								59,503	51,203
		未払消費税等								-	154,240
		預り金								39,338	30,336
		前受収益								196,520	216,831
		資産除去債務								186,903	120,586
		その他								68,461	9,981
		流動負債合計								2,319,941	1,910,718
	固定負債
		繰延税金負債								51,235	155,461
		退職給付引当金								97,192	107,086
		資産除去債務								418,953	739,866
		その他								884,056	411,594
		固定負債合計								1,451,438	1,414,009
	負債合計									3,771,379	3,324,727
純資産の部
	株主資本
		資本金								2,390,503	2,390,503
		資本剰余金
			資本準備金							2,438,802	2,438,802
			資本剰余金合計							2,438,802	2,438,802
		利益剰余金
			利益準備金							315	315
			その他利益剰余金
				別途積立金						3,100,000	3,100,000
				繰越利益剰余金						1,189,369	295,557
			利益剰余金合計							4,289,684	3,395,872
		株主資本合計								9,118,990	8,225,178
	評価・換算差額等
		その他有価証券評価差額金								100	1,865
		評価・換算差額等合計								100	1,865
	純資産合計									9,119,091	8,227,043
負債純資産合計										12,890,471	11,551,770

0105320_honbun_0239200102707.htm

②【損益計算書】

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 平成25年７月１日 　至 平成26年６月30日)	当事業年度 (自 平成26年７月１日 　至 平成27年６月30日)
売上高										19,374,566	14,492,623
売上原価
	原材料期首たな卸高									53,008	28,543
	当期原材料仕入高									5,982,381	3,688,608
	合計									6,035,389	3,717,151
	原材料期末たな卸高									28,543	28,515
	売上原価合計									6,006,846	3,688,636
売上総利益										13,367,720	10,803,987
販売費及び一般管理費										※1 15,584,974	※1 10,880,047
営業損失（△）										△2,217,254	△76,060
営業外収益
	受取利息									688	626
	受取配当金									145	145
	受取賃貸料									19,981	23,725
	受取保険金									6,998	3,690
	投資有価証券評価益									95,578	-
	貸倒引当金戻入額									2,047	-
	保険解約返戻金									-	113,435
	雑収入									12,527	4,260
	営業外収益合計									137,966	145,884
営業外費用
	支払利息									496	24
	賃貸費用									10,573	7,795
	貸倒引当金繰入額									-	2,399
	貸倒損失									-	5,876
	雑損失									11,669	39,519
	営業外費用合計									22,740	55,614
経常利益又は経常損失（△）										△2,102,027	14,210
特別利益
	固定資産売却益									※2 17,204	※2 21,648
	受取和解金									75,710	10,998
	特別利益合計									92,914	32,646
特別損失
	固定資産売却損									※3 48,271	※3 287
	固定資産除却損									※4 304,455	※4 113,597
	店舗閉鎖損失									※5 368,740	※5 69,070
	減損損失									※6 802,758	※6 361,738
	事業整理損									※7 260,984	-
	その他									304,100	44,252
	特別損失合計									2,089,310	588,947
税引前当期純損失（△）										△4,098,423	△542,090
法人税、住民税及び事業税										57,904	13,553
法人税等調整額										579,656	103,392
法人税等合計										637,561	116,945
当期純損失（△）										△4,735,984	△659,035

0105330_honbun_0239200102707.htm

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度(自 平成25年７月１日　至 平成26年６月30日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金		利益剰余金
資本準備金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
別途積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	2,390,503	2,438,802	2,438,802	315	3,100,000	6,155,546	9,255,861
当期変動額
剰余金の配当						△230,192	△230,192
当期純損失（△）						△4,735,984	△4,735,984
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	-	-	-	-	△4,966,176	△4,966,176
当期末残高	2,390,503	2,438,802	2,438,802	315	3,100,000	1,189,369	4,289,684

	株主資本	評価・換算差額等		純資産合計
株主資本合計	その他 有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
当期首残高	14,085,167	△59	△59	14,085,107
当期変動額
剰余金の配当	△230,192			△230,192
当期純損失（△）	△4,735,984			△4,735,984
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）		160	160	160
当期変動額合計	△4,966,176	160	160	△4,966,016
当期末残高	9,118,990	100	100	9,119,091

当事業年度(自 平成26年７月１日　至 平成27年６月30日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金		利益剰余金
資本準備金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
別途積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	2,390,503	2,438,802	2,438,802	315	3,100,000	1,189,369	4,289,684
会計方針の変更による累積的影響額						△4,584	△4,584
会計方針の変更を反映した当期首残高	2,390,503	2,438,802	2,438,802	315	3,100,000	1,184,785	4,285,100
当期変動額
剰余金の配当						△230,192	△230,192
当期純損失（△）						△659,035	△659,035
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	-	-	-	-	△889,227	△889,227
当期末残高	2,390,503	2,438,802	2,438,802	315	3,100,000	295,557	3,395,872

	株主資本	評価・換算差額等		純資産合計
株主資本合計	その他 有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
当期首残高	9,118,990	100	100	9,119,091
会計方針の変更による累積的影響額	△4,584			△4,584
会計方針の変更を反映した当期首残高	9,114,406	100	100	9,114,506
当期変動額
剰余金の配当	△230,192			△230,192
当期純損失（△）	△659,035			△659,035
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）		1,764	1,764	1,764
当期変動額合計	△889,227	1,764	1,764	△887,463
当期末残高	8,225,178	1,865	1,865	8,227,043

0105340_honbun_0239200102707.htm

④【キャッシュ・フロー計算書】

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 平成25年７月１日 　至 平成26年６月30日)	当事業年度 (自 平成26年７月１日 　至 平成27年６月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
	税引前当期純損失（△）									△4,098,423	△542,090
	減価償却費									1,034,179	442,824
	退職給付引当金の増減額（△は減少）									△22,549	5,309
	貸倒引当金の増減額（△は減少）									△2,047	2,399
	受取利息及び受取配当金									△833	△772
	保険解約返戻金									-	△113,435
	投資有価証券評価損益（△は益）									△95,578	-
	投資有価証券売却損益（△は益）									102,558	-
	固定資産売却損益（△は益）									31,067	△21,360
	固定資産除却損									304,455	113,597
	受取和解金									△75,710	△10,998
	支払利息									496	24
	貸倒損失									-	5,876
	減損損失									802,758	361,738
	店舗閉鎖損失									368,740	69,070
	事業整理損									260,984	-
	売上債権の増減額（△は増加）									125,426	10,634
	たな卸資産の増減額（△は増加）									24,465	27
	仕入債務の増減額（△は減少）									△326,783	△248,760
	その他の流動資産の増減額（△は増加）									444,015	176,804
	その他の流動負債の増減額（△は減少）									△326,526	155,663
	その他の固定負債の増減額（△は減少）									98,080	△459,024
	その他									243,930	110,643
	小計									△1,107,293	58,173
	利息及び配当金の受取額									927	772
	利息の支払額									△1,249	△24
	和解金の受取額									75,710	10,998
	法人税等の支払額又は還付額（△は支払）									218,784	△43,195
	営業活動によるキャッシュ・フロー									△813,120	26,724
投資活動によるキャッシュ・フロー
	定期預金の払戻による収入									220,000	-
	投資有価証券の売却による収入									1,330,540	-
	有形固定資産の取得による支出									△232,798	△447,926
	有形固定資産の売却による収入									211,973	42,005
	無形固定資産の取得による支出									△20,843	△5,168
	差入保証金の差入による支出									△84,594	△61,027
	差入保証金の回収による収入									965,255	931,220
	貸付けによる支出									△1,450	△1,600
	貸付金の回収による収入									8,490	3,842
	事業譲渡による収入									702,482	-
	その他									△369,766	△54,603
	投資活動によるキャッシュ・フロー									2,729,287	406,743

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 平成25年７月１日 　至 平成26年６月30日)	当事業年度 (自 平成26年７月１日 　至 平成27年６月30日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
	リース債務の返済による支出									△78,037	△6,063
	配当金の支払額									△229,544	△229,679
	財務活動によるキャッシュ・フロー									△307,581	△235,742
現金及び現金同等物に係る換算差額										-	-
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）										1,608,584	197,725
現金及び現金同等物の期首残高										1,681,376	3,289,961
現金及び現金同等物の期末残高										※1 3,289,961	※1 3,487,686

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【注記事項】

(重要な会計方針)

１　有価証券の評価基準及び評価方法

(1) 子会社株式

移動平均法による原価法を採用しております。

(2) その他有価証券

時価のあるもの

決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定)を採用しております。 ２　たな卸資産の評価基準及び評価方法

原材料

最終仕入原価法による原価法

収益性の低下に基づく簿価切下げの方法 ３　固定資産の減価償却の方法

(1) 有形固定資産

主として定率法（平成10年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）は定額法）によっております。なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物　　　　　　　　10～18年

工具、器具及び備品　３～10年

(2) 無形固定資産

定額法を採用しております。

なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法によっております。 ４　引当金の計上基準

(1) 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2) 退職給付引当金

従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。

①　退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法について

は、期間定額基準によっております。

②　数理計算上の差異の費用処理方法

数理計算上の差異は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数(３年)による定額法に

より、翌事業年度から費用処理することとしております。　５　キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３か月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。 ６　その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

消費税等の会計処理方法

消費税等の会計処理は、税抜方式によっております。  ##### (会計方針の変更)

（「退職給付に関する会計基準」等の適用）

「退職給付に関する会計基準」（企業会計基準第26号　平成24年５月17日。以下「退職給付会計基準」という。）及び「退職給付に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第25号　平成27年３月26日。以下「退職給付適用指針」という。）を、退職給付会計基準第35項本文及び退職給付適用指針第67項本文に掲げられた定めについて当事業年度より適用し、退職給付債務及び勤務費用の計算方法を見直し、割引率の決定方法を従業員の平均残存勤務期間に近似した年数に基づく割引率から、退職給付の支払見込期間及び支払見込期間ごとの金額を反映した単一の加重平均割引率を使用する方法へ変更しております。

退職給付会計基準等の適用については、退職給付会計基準第37項に定める経過的な取扱いに従って、当事業年度の期首において、退職給付債務及び勤務費用の計算方法の変更に伴う影響額を繰越利益剰余金に加減しております。

この結果、当事業年度の期首の退職給付引当金が4,584千円増加し、繰越利益剰余金が4,584千円減少しております。また、当事業年度の損益、１株当たり純資産額及び１株当たり当期純損失金額に与える影響は軽微であります。 ###### (未適用の会計基準等)

・「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　平成25年９月13日）

・「事業分離等に関する会計基準（企業会計基準第７号　平成25年９月13日）

・「１株当たり当期純利益に関する会計基準」（企業会計基準第２号　平成25年９月13日）

・「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号　平成　　

25年９月13日）

・「１株当たり当期純利益に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第４号　平成25年９月

13日）

（１）概要

本会計基準等は、①子会社株式の追加取得等において支配が継続している場合の子会社に対する親会

社の持分変動の取扱い、②取得関連費用の取扱い、③暫定的な会計処理の取扱いを中心に改正されたも

のであります。

（２）適用予定日

平成28年６月期の期首より適用する予定であります。

なお、暫定的な会計処理の取扱いについては、平成28年６月期の期首以降実施される企業結合から適

用予定であります。

（３）当該会計基準等の適用による影響

影響額は、当財務諸表の作成時において評価中であります。 (会計上の見積りの変更)

（資産除去債務の見積額の変更）

事業用店舗の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務として計上していた資産除去債務について、当事業年度に完了した事業構造改革において直近の退店等による新たな情報を入手したことに伴い、より精緻な見積りが可能となったため、見積りの変更による増加額を変更前の資産除去債務に395,798千円加算しております。

なお、当該見積りの変更による、当事業年度の損益への影響は軽微であります。  

(貸借対照表関係)

１　当座貸越契約

当社は金融機関との間で当座貸越契約を締結しております。この契約に基づく当事業年度末の借入未実行残高は次のとおりであります。

	前事業年度 (平成26年６月30日)	当事業年度 (平成27年６月30日)
当座貸越限度額	2,500,000千円	2,500,000千円
借入実行残高	―千円	―千円
差引額	2,500,000千円	2,500,000千円

(損益計算書関係)

※１　販売費及び一般管理費のうち主要な費用及び金額並びにおおよその割合は、次のとおりであります。

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)		当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
従業員給与	6,067,666	千円	4,355,560	千円
退職給付費用	△8,124	千円	16,092	千円
減価償却費	1,034,179	千円	442,824	千円
地代家賃	3,981,237	千円	2,946,642	千円

おおよその割合

販売費	41 ％	43 ％
一般管理費	59 ％	57 ％

	前事業年度 (自 平成25年７月１日 至 平成26年６月30日)	当事業年度 (自 平成26年７月１日 至 平成27年６月30日)
建物	17,109千円	14,328千円
工具、器具及び備品	95千円	7,319千円
計	17,204千円	21,648千円

	前事業年度 (自 平成25年７月１日 至 平成26年６月30日)	当事業年度 (自 平成26年７月１日 至 平成27年６月30日)
建物	33,308千円	287千円
工具、器具及び備品	14,963千円	―千円
計	48,271千円	287千円

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
建物	166,112千円	12,256千円
工具、器具及び備品	135,282千円	1,340千円
差入保証金	―千円	100,000千円
その他	3,060千円	―千円
計	304,455千円	113,597千円

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
差入保証金	49,329千円	69,070千円
閉鎖後家賃	319,411千円	―千円
計	368,740千円	69,070千円

前事業年度(自　平成25年７月１日　至　平成26年６月30日)

以下の資産グループについて減損損失を計上しました。

			(単位　千円)
用途	場所	種類	減損損失
店舗	東京都新宿区他	建物等	1,070,981

当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として各店舗をグルーピングしており、店舗閉鎖の意思　

決定が行われた場合または営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである場合に減損を認識し、帳簿価

額を回収可能価額まで減額するとともに、当該減少額を減損損失（1,070,981千円）として特別損失に計上

しております。

その種類ごとの内訳は、建物944,493千円、工具、器具及び備品120,601千円、その他5,887千円でありま

す。

上記金額のうち、東京チカラめしの一部店舗に係る減損損失268,223千円（建物267,777千円、工具、器具

及び備品445千円）を特別損失の「事業整理損」として計上しております。

なお、回収可能価額は正味売却価額または使用価値により算定しております。正味売却価額について、売

却予定資産については契約額、除却予定資産については、処分価額を０円として算定しております。使用価

値については、将来キャッシュ・フローを1.4％で割り引いて算出しております。

当事業年度(自　平成26年７月１日　至　平成27年６月30日)

以下の資産グループについて減損損失を計上しました。

			(単位　千円)
用途	場所	種類	減損損失
店舗	東京都新宿区他	建物等	361,738

当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として各店舗をグルーピングしており、店舗閉鎖の意思

決定が行われた場合または営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである場合に減損を認識し、帳簿価

額を回収可能価額まで減額するとともに、当該減少額を減損損失（361,738千円）として特別損失に計上し

ております。

その種類ごとの内訳は、建物337,921千円、工具、器具及び備品23,817千円であります。

なお、回収可能価額は正味売却価額または使用価値により算定しております。正味売却価額について、売

却予定資産については契約額、除却予定資産については、処分価額を０円として算定しております。使用価

値については、将来キャッシュ・フローがマイナスのため、０円として算定しております。  ※７　事業整理損

前事業年度(自　平成25年７月１日　至　平成26年６月30日)

東京チカラめしの一部店舗につき、会社分割により新設会社に承継させた上で、同新設会社の全株式を

譲渡する契約が締結されたことに伴い、事業整理損を計上しております。主な内訳は減損損失（268,223

千円）であります。 

(株主資本等変動計算書関係)

前事業年度(自　平成25年７月１日　至　平成26年６月30日)

１　発行済株式の種類及び総数に関する事項

	当事業年度期首株式数 (株)	当事業年度増加株式数 (株)	当事業年度減少株式数 (株)	当事業年度末株式数 (株)
発行済株式
普通株式(株)	143,870	14,243,130	―	14,387,000
合計	143,870	14,243,130	―	14,387,000

（注）　普通株式の増加14,243,130株は、平成26年１月１日付の株式分割（１：100）によるものであります。 ２　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 (千円)	１株当たり配当額  (円)	基準日	効力発生日
平成25年９月25日 定時株主総会	普通株式	115,096	800	平成25年６月30日	平成25年９月26日
平成26年２月７日 取締役会	普通株式	115,096	800	平成25年12月31日	平成26年３月11日

（注）　１株当たり配当額については、基準日が平成25年12月31日であるため、平成26年１月１日付の株式分割　

（１：100）は加味しておりません。

(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額  (千円)	配当の原資	１株当たり  配当額(円)	基準日	効力発生日
平成26年９月25日 定時株主総会	普通株式	115,096	利益剰余金	8	平成26年６月30日	平成26年９月26日

当事業年度(自　平成26年７月１日　至　平成27年６月30日)

１　発行済株式の種類及び総数に関する事項

	当事業年度期首株式数 (株)	当事業年度増加株式数 (株)	当事業年度減少株式数 (株)	当事業年度末株式数 (株)
発行済株式
普通株式(株)	14,387,000	―	―	14,387,000
合計	14,387,000	―	―	14,387,000

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 (千円)	１株当たり配当額  (円)	基準日	効力発生日
平成26年９月25日 定時株主総会	普通株式	115,096	8	平成26年６月30日	平成26年９月26日
平成27年２月13日 取締役会	普通株式	115,096	8	平成26年12月31日	平成27年３月10日

(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額  (千円)	配当の原資	１株当たり  配当額(円)	基準日	効力発生日
平成27年９月25日 定時株主総会	普通株式	115,096	利益剰余金	8	平成27年６月30日	平成27年９月28日

(キャッシュ・フロー計算書関係)

※１　現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
現金及び預金勘定	3,289,961千円	3,487,686千円
預入期間が３ヶ月を超える 定期預金	― 千円	―千円
現金及び現金同等物	3,289,961千円	3,487,686千円

重要な資産除去債務の計上額は、以下のとおりであります。

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
重要な資産除去債務の計上額	153,387千円	543,396千円

３　前事業年度に譲渡された資産及び負債の内訳

東京チカラめしの一部店舗につき会社分割による分社化及び株式譲渡に伴う譲渡時の資産及び負債の内訳

は次のとおりであります。

固定資産　　　　　　　　　　　713,064千円

資産合計　　　　　　　　　　　713,064千円

固定負債　　　　　　　　　　　 11,675千円　　　　　　　　　　　　負債合計　　　　　　　　　　　 11,675千円 ###### (リース取引関係)

オペレーティング・リース取引(借主側)

オペレーティング・リース取引のうち解約不能なものに係る未経過リース料

		(単位：千円)
	前事業年度 (平成26年６月30日)	当事業年度 (平成27年６月30日)
１年内	76,295	72,640
１年超	162,116	85,419
合計	238,412	158,059

1.金融商品の状況に関する事項

(1)金融商品に対する取り組み方針

当社の資金運用は、短期的な預金や安全性の高い金融資産に限定し、資金調達は、銀行等金融機関からの借入による方針であります。なお、投機的なデリバティブ取引は行わない方針であります。

(2)金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。投資有価証券は、市場価格の変動リスクに晒されております。差入保証金は、差入先の信用リスクに晒されております。営業債務である買掛金は１年以内の支払期月であります。

(3)金融商品に係るリスク管理体制

①信用リスク（取引先の契約不履行等によるリスク）の管理

売掛金に係る顧客の信用リスクは、与信管理規定に添ってリスク低減を図っております。

また、差入保証金については取引開始時に信用判定を行うとともに契約更新時その他適宜契約先の信用状況　

の把握に努めております。

②市場リスク（為替や金利等の変動リスク）の管理

投資有価証券は、定期的に時価や発行体の財務状況等を把握しております。

③流動性リスク（支払期日に支払を実行できなくなるリスク）の管理

資金担当部門が資金繰表を作成するとともに、手許資金と当座貸越契約により、適切な手許流動性を

確保することで流動性リスクを管理しております。

2.金融商品の時価等に関する事項

貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次の通りであります。

前事業年度(平成26年６月30日)

	貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
(1) 現金及び預金	3,289,961	3,289,961	―
(2) 売掛金	126,732	126,732	―
(3) 投資有価証券
その他有価証券	7,986	7,986	―
(4) 差入保証金(*1)	5,073,630
貸倒引当金(*2)	△507
	5,073,122	4,946,535	△126,587
資産計	8,497,803	8,371,216	△126,587
(5) 買掛金	824,069	824,069	―
(6) リース債務	6,063	6,064	0
負債計	830,133	830,134	0
デリバティブ取引	―	―	―

(*1)差入保証金は、将来返還されない金額を控除しております。

(*2)差入保証金に対する貸倒引当金を控除して記載しております。

当事業年度(平成27年６月30日)

	貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
(1) 現金及び預金	3,487,686	3,487,686	―
(2) 売掛金	116,098	116,098	―
(3) 投資有価証券
その他有価証券	10,585	10,585	―
(4) 差入保証金(*1)	3,975,004
貸倒引当金(*2)	△2,904
	3,972,100	3,647,673	△324,426
資産計	7,586,470	7,262,043	△324,426
(5) 買掛金	547,085	547,085	―
負債計	547,085	547,085	―
デリバティブ取引	―	―	―

(*1)差入保証金は、将来返還されない金額を控除しております。

(*2)差入保証金に対する貸倒引当金を控除して記載しております。

(注1)金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

資産

(1) 現金及び預金、並びに(2) 売掛金

これらの大半は短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳　

簿価額によっております。

(3) 投資有価証券

投資有価証券の時価について、株式は取引所の価格によっております。

(4) 差入保証金

差入保証金の時価については、合理的に見積もった支払予定時期に基づき、将来キャッシ　

ュ・フローの合計額を、決算日現在の国債利率で割り引いて算定しております。

負債

(5) 買掛金

買掛金については、短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当　　

該帳簿価額によっております。

デリバティブ取引

該当事項はありません。

(注2) 時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品

関係会社株式に計上されている非上場株式（前事業年度　貸借対照表計上額  253,000千円　　

当事業年度　貸借対照表計上額　253,000千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが　

極めて困難と認められるため、「資産 (3) 投資有価証券」には含めておりません。

(注3)金融債権及び満期のある有価証券の決算日後の償還予定額

前事業年度(平成26年６月30日)

	１年以内 (千円)	１年超５年以内 (千円)	５年超10年以内 (千円)	10年超 (千円)
(1) 現金及び預金	3,096,066	―	―	―
(2) 売掛金	126,732	―	―	―
(3) 投資有価証券
その他有価証券の　　 　うち満期のあるもの	―	―	―	―
(4) 差入保証金	799,398	1,364,330	1,831,561	1,078,339
合計	4,022,197	1,364,330	1,831,561	1,078,339

当事業年度(平成27年６月30日)

	１年以内 (千円)	１年超５年以内 (千円)	５年超10年以内 (千円)	10年超 (千円)
(1) 現金及び預金	3,429,527	―	―	―
(2) 売掛金	116,098	―	―	―
(3) 投資有価証券
その他有価証券の　　 　うち満期のあるもの	―	―	―	―
(4) 差入保証金	937,011	38,819	26,434	2,972,738
合計	4,482,638	38,819	26,434	2,972,738

(注4)リース債務の決算日後の償還予定額

前事業年度(平成26年６月30日)

	１年以内 (千円)	１年超 ２年以内 (千円)	２年超 ３年以内 (千円)	３年超 ４年以内 (千円)	４年超 ５年以内 (千円)	５年超 (千円)
リース債務	6,063	―	―	―	―	―

当事業年度(平成27年６月30日)

該当事項はありません。 ###### (有価証券関係)

１　満期保有目的の債券

前事業年度(平成26年６月30日)

該当事項はありません。

当事業年度(平成27年６月30日)

該当事項はありません。

２　子会社株式

前事業年度(平成26年６月30日)

関係会社株式に計上されている子会社株式（貸借対照表計上額　253,000千円）は、市場価格が

なく、時価を把握することが極めて困難とみとめられることから、記載しておりません。

当事業年度(平成27年６月30日)

関係会社株式に計上されている子会社株式（貸借対照表計上額　253,000千円）は、市場価格が

なく、時価を把握することが極めて困難とみとめられることから、記載しておりません。

３　その他有価証券

前事業年度(平成25年６月30日)

区分	種類	貸借対照表日における貸借対照表計上額 (千円)	取得原価 (千円)	差額(千円)
貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	株式	7,986	7,830	156
債券
国債・地方債等	―	―	―
社債	―	―	―
その他	―	―	―
その他	―	―	―
合計		7,986	7,830	156

当事業年度(平成27年６月30日)

区分	種類	貸借対照表日における貸借対照表計上額 (千円)	取得原価 (千円)	差額(千円)
貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	株式	10,585	7,830	2,755
債券
国債・地方債等	―	―	―
社債	―	―	―
その他	―	―	―
その他	―	―	―
合計		10,585	7,830	2,755

４．事業年度中に売却したその他有価証券

前事業年度(自  平成25年７月１日  至  平成26年６月30日)

区分	売却額 (千円)	売却益の合計額 (千円)	売却損の合計額 (千円)
株式	―	―	―
債券
国債・地方債等	―	―	―
社債	1,330,540	―	102,558
その他	―	―	―
その他	―	―	―
合計	1,330,540	―	102,558

当事業年度(自  平成26年７月１日  至  平成27年６月30日)

該当事項はありません。  ###### (退職給付関係)

１．採用している退職給付制度の概要

当社は、従業員の退職給付に充てるため、確定給付型の制度として、退職一時金制度（非積立型制度であります。）を採用しております。

２．確定給付制度

(1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

（千円）

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
退職給付債務の期首残高	76,248	94,986
会計方針の変更による累積的影響額	―	4,584
会計方針の変更を反映した期首残高	76,248	99,571
勤務費用	16,637	21,159
利息費用	1,099	96
数理計算上の差異の発生額	15,425	△8,804
退職給付の支払額	△14,424	△10,782
退職給付債務の期末残高	94,986	101,240

(2) 退職給付債務の期末残高と貸借対照表に計上された退職給付引当金の調整表

（千円）

	前事業年度 (平成26年６月30日)	当事業年度 (平成27年６月30日)
非積立型制度の退職給付債務	94,986	101,240
未積立退職給付債務	94,986	101,240
未認識数理計算上の差異	2,205	5,845
貸借対照表に計上された負債と資産の純額	97,192	107,086
退職給付引当金	97,192	107,086
貸借対照表に計上された負債と資産の純額	97,192	107,086

(3) 退職給付費用及びその内訳項目の金額

（千円）

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
勤務費用	16,637	21,159
利息費用	1,099	96
数理計算上の差異の費用処理額	△25,861	△5,164
確定給付制度に係る退職給付費用	△8,124	16,092

(4) 数理計算上の計算基礎に関する事項

数理計算上の計算基礎（加重平均で表わしております。）

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
割引率	1.50 %	0.10%

該当事項はありません。  ###### (税効果会計関係)

１　繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 (平成26年６月30日)	当事業年度 (平成27年６月30日)
繰延税金資産
貸倒引当金	258千円	1,009千円
未払賞与	29,174千円	28,766千円
未払事業税	1,470千円	8,485千円
前受収益	―千円	38,306千円
退職給付引当金	34,600千円	34,588千円
減損損失	145,511千円	177,886千円
資産除去債務	215,685千円	278,890千円
繰越欠損金	1,748,221千円	1,835,770千円
その他	215,837千円	65,563千円
繰延税金資産小計	2,390,759千円	2,469,268千円
評価性引当額	△2,390,759千円	△2,469,268千円
繰延税金資産合計	―千円	―千円
繰延税金負債
資産除去債務に対応する 　　除去費用	△51,179千円	△154,571千円
その他有価証券評価差額金	△55千円	△889千円
繰延税金負債合計	△51,235千円	△155,461千円
繰延税金資産の純額	△51,235千円	△155,461千円

２　法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

前事業年度及び当事業年度は税引前当期純損失を計上しているため、記載を省略しております。

３．法人税等の税率の変更による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律」（平成27年法律第9号）及び「地方税法等の一部を改正する法律」

（平成27年法律第２号）が平成27年３月31日に公布され、平成27年４月１日以後に開始する事業年度から法

人税率等の引き下げ等が行われることになりました。これに伴い、当事業年度の繰延税金資産及び繰延税

金負債の計算に使用した法定実効税率は、従来の35.6%から平成27年７月１日に開始する事業年度に解消が

見込まれる一時差異については33.1%に、平成28年７月１日に開始する事業年度以降に解消が見込まれる一　

時差異については、32.3%となります。

なお、この税率変更による影響は軽微であります。  ###### (賃貸等不動産関係)

当社は、東京都において、賃貸用の土地建物を有しております。平成26年６月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は9,407千円(賃貸収益は営業外収益に、主な賃貸費用は営業外費用に計上)であります。平成27年６月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は15,930千円(賃貸収益は営業外収益に、主な賃貸費用は営業外費用に計上)であります。

賃貸等不動産の貸借対照表計上額及び主な変動並びに決算日における時価及び当該時価の算定方法は以下のとおりであります。

			(単位：千円)
		前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
貸借対照表計上額	期首残高	292,956	291,365
期中増減額	△1,590	△1,559
期末残高	291,365	289,805
期末時価		205,373	215,535

(注) １  貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額を控除した金額であります。

２  期中増減額のうち、前事業年度の主な減少は、減価償却費(1,590千円)であります。

当事業年度の主な減少は、減価償却費（1,559千円）であります。

３　時価の算定方法

期末時価は、主として直近の取得価額並びに「路線価」及び「固定資産税評価額」に基づいて自社で算定した金額によっております。 ###### (持分法損益等)

該当事項はありません。 

(資産除去債務関係)

資産除去債務のうち貸借対照表に計上しているもの

(1)当該資産除去債務の概要

店舗等の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

(2)当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込み期間を取得から３年～15年と見積り、割引率は0.1％～1.6％を使用して資産除去債務の金

額を計算しております。

(3)当該資産除去債務の総額の増減

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
期首残高	623,225千円	605,857千円
有形固定資産の取得に伴う増加額	7,480千円	6,952千円
見積りの変更による増加額（注）	145,906千円	536,444千円
時の経過による調整額	29,421千円	12,965千円
資産除去債務の履行による減少額	△200,176千円	△301,767千円
期末残高	605,857千円	860,452千円

（注）　前事業年度において、資産の除去時点において必要とされる除去費用が、固定資産取得時にお

ける見積額を超過する見込みであることが明らかになったことから、見積りの変更による増加額

を変更前の資産除去債務残高に145,906千円加算しております。

当事業年度において、将来発生すると見込まれる除去費用につき、直近の退店等による新たな

情報を入手したことに伴い、見積りの変更による増加額を変更前の資産除去債務に395,798千円

加算しております。また、資産の除去時点において必要とされる除去費用が、固定資産取得時に

おける見積額を超過する見込みであることが明らかになったことから、見積りの変更による増加

額を変更前の資産除去債務に140,645千円加算しております。

###### (セグメント情報等)

【セグメント情報】

当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

【関連情報】

前事業年度(自　平成25年７月１日　至　平成26年６月30日)

１  製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

２  地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外への外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。　　(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 

３  主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。

当事業年度(自　平成26年７月１日　至　平成27年６月30日)

１  製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

２  地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外への外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。　　(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 

３  主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

該当事項はありません。 【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

該当事項はありません。  ###### 【関連当事者情報】

１．関連当事者との取引

財務諸表提出会社と関連当事者との取引

前事業年度(自　平成25年７月１日　至　平成26年６月30日)

関連当事者との取引について記載すべき重要な取引はありません。

当事業年度(自　平成26年７月１日　至　平成27年６月30日)

関連当事者との取引について記載すべき重要な取引はありません。

２.親会社又は重要な関連会社に関する注記

該当事項はありません。 ###### (１株当たり情報)

	前事業年度 (自  平成25年７月１日 至  平成26年６月30日)	当事業年度 (自  平成26年７月１日 至  平成27年６月30日)
１株当たり純資産額	633円84銭	571円84銭
１株当たり当期純損失金額（△）	△329円18銭	△45円81銭

(注) １　潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、１株当たり当期純損失であり、また潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２　平成26年１月１日付で普通株式１株につき100株の割合で株式分割を行っております。これに

伴い、 前事業年度の期首に株式分割が行われたと仮定して、１株当たり当期純損失金額を算

定しております。

３　１株当たり当期純損失金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前事業年度 (自　平成25年７月１日 至　平成26年６月30日)	当事業年度 (自　平成26年７月１日 至　平成27年６月30日)
１株当たり当期純損失金額（△）
当期純損失(△)（千円）	△4,735,984	△659,035
普通株主に帰属しない金額	―	―
普通株式に係る当期純損失(△)（千円）	△4,735,984	△659,035
期中平均株式数(株)	14,387,000	14,387,000

該当事項はありません。 

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⑤ 【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

資産の種類	当期首残高 (千円)	当期増加額 (千円)	当期減少額 (千円)	当期末残高 (千円)	当期末減価 償却累計額 又は償却累 計額(千円)	当期償却額 (千円)	差引当期末 残高 (千円)
有形固定資産
建物	4,293,757	764,097	817,533	4,240,321	2,534,012	309,946	1,706,308
			(337,921)
工具、器具及び備品	1,032,053	77,843	159,720	950,176	839,192	61,357	110,984
			(23,817)
土地	942,695	―	―	942,695	―	―	942,695
リース資産	149,096	―	149,096	―	―	4,757	―
有形固定資産計	6,417,602	841,940	1,126,349	6,133,193	3,373,205	376,061	2,759,988
			(361,738)
無形固定資産
商標権	7,913	2,088	―	10,002	3,104	903	6,898
ソフトウエア	153,350	3,080	―	156,430	124,336	30,804	32,093
その他	2,846	―	―	2,846	―	―	2,846
無形固定資産計	164,110	5,168	―	169,278	127,441	31,708	41,837

(注) １．当期に増加した資産の主な内容は次のとおりであります。

建物　　　　　　　　　　資産除去債務見積変更に伴う増加額　　395,798千円

新規出店等による増加　　　　　　　　361,346千円

２．当期に減少した資産の主な内容は次のとおりであります。

建物　　　　　　　　　　店舗閉鎖等による減少　　　　　　　　479,611千円

減損損失　　　　　　　　　　　　　　337,921千円

工具、器具及び備品　　　店舗閉鎖等による減少　　　　　　　　135,902千円

リース資産　　　　　　　リース契約満了による減少　　　　　　149,096千円　　

３．当期減少額のうち（　）内は内書きで減損損失の計上額であります。  ###### 【借入金等明細表】

区分	当期首残高 (千円)	当期末残高 (千円)	平均利率 (％)	返済期限
短期借入金	―	―	―	―
１年以内に返済予定の長期借入金	―	―	―	―
１年以内に返済予定のリース債務	6,063	―	―	―
長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く。)	―	―	―	―
リース債務(１年以内に返済予定のものを除く。)	―	―	―	―
その他有利子負債	―	―	―	―
合計	6,063	―	―	―

区分	当期首残高 (千円)	当期増加額 (千円)	当期減少額 (目的使用) (千円)	当期減少額 (その他) (千円)	当期末残高 (千円)
貸倒引当金	725	2,904	―	505	3,124

(注)　貸倒引当金の「当期減少額(その他)」は、一般債権の貸倒実績率による洗替額であります。 

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が財務諸表等規則第８条の28に規定する注記事項として記載されているた

め、記載を省略しております。

#### (2) 【主な資産及び負債の内容】

①　流動資産

イ　現金及び預金

区分	金額(千円)
現金	58,158
預金の種類
普通預金	3,405,512
別段預金	24,015
小計	3,429,527
合計	3,487,686

ロ　売掛金

相手先別明細

相手先	金額(千円)
三井住友カード株式会社	70,685
株式会社ジェーシービー	29,845
京王地下駐車場株式会社	5,105
株式パブリック	4,140
ライフカード株式会社	2,338
その他	3,983
合計	116,098

売掛金の発生及び回収並びに滞留状況

当期首残高(千円)

(Ａ)

当期発生高(千円)

(Ｂ)

当期回収高(千円)

(Ｃ)

当期末残高(千円)

(Ｄ)

回収率(％)

(Ｃ)	×100
(Ａ)＋(Ｂ)

滞留期間(日)

(Ａ)＋(Ｄ)
２
(Ｂ)
365

126,732

5,260,453

5,271,087

116,098

97.84

8.42

(注)　当期発生高には消費税等が含まれております。

ハ　原材料

品目	金額(千円)
飲料品	14,034
生鮮食品	3,342
その他食品	11,137
合計	28,515

②　固定資産

差入保証金

相手先	金額(千円)
株式会社鹿鳴 (黄金の蔵新宿東口本店)	130,556
株式会社スペーストラスト (金の蔵　渋谷109前店Part2店)	130,000
株式会社新宿西口会館 (月の雫新宿パレット店)	127,643
株式会社浅川ビル (金の蔵　横浜相鉄口店)	92,000
株式会社オムニクス (東方見聞録新宿オムニクス店)	88,018
その他	3,494,348
合計	4,062,567

③　流動負債

買掛金

相手先	金額(千円)
株式会社カクヤス	187,421
国分株式会社	32,648
株式会社キョクジュ	26,726
株式会社ジャパン・フード・サービス	18,165
フードリンク株式会社	13,862
その他	268,261
合計	547,085

当事業年度における四半期情報等

(累計期間)		第１四半期	第２四半期	第３四半期	当事業年度
売上高	(千円)	3,498,352	7,322,551	10,929,221	14,492,623
税引前四半期 （当期）純損失 金額（△）	(千円)	△92,088	△272,891	△403,876	△542,090
四半期（当期） 純損失金額（△）	(千円)	△94,251	△286,461	△420,291	△659,035
１株当たり四半期（当期）純損失 金額（△）	(円)	△6.55	△19.91	△29.21	△45.81

(会計期間)		第１四半期	第２四半期	第３四半期	第４四半期
１株当たり四半期純損失金額（△）	(円)	△6.55	△13.36	△9.30	△16.59

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第６ 【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	７月１日から６月30日まで
定時株主総会	毎事業年度の終了後から３か月以内
基準日	６月30日
剰余金の配当の基準日	12月31日、６月30日
１単元の株式数	100株
単元未満株式の買取り   　取扱場所   　株主名簿管理人   　取次所   　買取手数料	東京都江東区東砂七丁目10番11号　三菱UFJ信託銀行株式会社　証券代行部   東京都千代田区丸の内一丁目4番5号　三菱UFJ信託銀行株式会社   ―   無料
公告掲載方法	当会社の公告方法は、電子公告とします。ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告をできない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。 なお、電子公告は当社のホームページに掲載しており、そのアドレスは次のとおりです。 http://sankofoods.com
株主に対する特典	株主優待制度

（注） 当社の株主は、その有する単元未満株式について、次の権利以外の権利を行使する事ができない旨定款に定めております。

(1) 会社法第189条第２項各号に掲げる権利

(2) 会社法第166条第１項の規定による請求をする権利

(3) 株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利

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第７ 【提出会社の参考情報】

１ 【提出会社の親会社等の情報】

該当事項はありません。 

２ 【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに有価証券報告書の確認書

事業年度　第38期(自　平成25年７月１日　至　平成26年６月30日)平成26年９月29日関東財務局長に提出。

(2) 内部統制報告書及びその添付書類

平成26年９月29日関東財務局長に提出。

(3) 四半期報告書、四半期報告書の確認書

第39期第１四半期(自　平成26年７月１日　至　平成26年９月30日)平成26年11月14日関東財務局長に提出。

第39期第２四半期(自　平成26年10月１日　至　平成26年12月31日)平成27年２月13日関東財務局長に提出。

第39期第３四半期(自　平成27年１月１日　至　平成27年３月31日)平成27年５月13日関東財務局長に提出。

(4) 臨時報告書

企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づく　

臨時報告書

平成26年９月29日関東財務局に提出

企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第４号(主要株主の異動)の規定に基づく臨時報告書

平成27年６月１日関東財務局に提出

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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。