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RINGER HUT CO.,LTD
Annual Report • May 25, 2016
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Download Source File 有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
【表紙】
| 【提出書類】 | 有価証券報告書 |
| 【根拠条文】 | 金融商品取引法第24条第１項 |
| 【提出先】 | 関東財務局長 |
| 【提出日】 | 平成28年５月25日 |
| 【事業年度】 | 第52期（自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
| 【会社名】 | 株式会社リンガーハット |
| 【英訳名】 | RINGER HUT CO.,LTD. |
| 【代表者の役職氏名】 | 代表取締役社長 秋本 英樹 |
| 【本店の所在の場所】 | 長崎県長崎市鍛冶屋町６番50号 （同所は登記上の本店所在地で実際の業務は下記で行っております。） 東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階 |
| 【電話番号】 | （０３）５７４５－８６１１ |
| 【事務連絡者氏名】 | 執行役員 管理部兼品質保証チーム担当 小田 昌広 |
| 【最寄りの連絡場所】 | 東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階 |
| 【電話番号】 | （０３）５７４５－８６１１ |
| 【事務連絡者氏名】 | 執行役員 管理部兼品質保証チーム担当 小田 昌広 |
| 【縦覧に供する場所】 | 株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号） 証券会員制法人福岡証券取引所 （福岡県福岡市中央区天神二丁目14番２号） |
E03099 82000 株式会社リンガーハット RINGER HUT CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true CTE CTE 2015-03-01 2016-02-29 FY 2016-02-29 2014-03-01 2015-02-28 2015-02-28 1 false false false E03099-000 2015-02-28 jpcrp_cor:UnallocatedAmountsAndEliminationMember E03099-000 2016-02-29 jpcrp_cor:UnallocatedAmountsAndEliminationMember E03099-000 2015-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:CapitalStockMember E03099-000 2015-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMember E03099-000 2015-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:OtherCapitalSurplusMember E03099-000 2015-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:CapitalSurplusMember E03099-000 2015-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMember E03099-000 2015-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:RetainedEarningsMember E03099-000 2015-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:TreasuryStockMember E03099-000 2015-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember 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有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】
(1）連結経営指標等
| 回次 | 第４８期 | 第４９期 | 第５０期 | 第５１期 | 第５２期 | |
| 決算年月 | 平成24年２月 | 平成25年２月 | 平成26年２月 | 平成27年２月 | 平成28年２月 | |
| 売上高 | （千円） | 34,677,756 | 35,073,061 | 36,726,698 | 38,155,752 | 41,129,427 |
| 経常利益 | （千円） | 1,199,503 | 1,233,163 | 1,671,484 | 2,211,917 | 2,681,345 |
| 当期純利益又は当期純損失(△） | （千円） | △420,761 | 632,032 | 707,657 | 960,649 | 1,271,838 |
| 包括利益 | （千円） | △434,629 | 724,254 | 697,032 | 1,328,204 | 1,130,619 |
| 純資産額 | （千円） | 9,807,376 | 10,310,816 | 10,871,717 | 11,866,157 | 11,169,845 |
| 総資産額 | （千円） | 23,698,167 | 24,513,027 | 24,410,113 | 25,941,816 | 25,828,485 |
| １株当たり純資産額 | （円） | 444.61 | 467.44 | 492.65 | 540.17 | 522.79 |
| １株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失金額(△) | （円） | △19.07 | 28.65 | 32.35 | 43.64 | 58.53 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額 | （円） | － | － | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 41.3 | 42.0 | 44.5 | 45.7 | 43.2 |
| 自己資本利益率 | （％） | － | 6.1 | 6.5 | 8.1 | 11.4 |
| 株価収益率 | （倍） | － | 40.13 | 44.27 | 47.98 | 39.15 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | 1,330,152 | 1,894,297 | 2,801,675 | 2,971,447 | 3,185,598 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | △1,920,447 | △1,509,607 | △1,403,646 | △1,739,149 | △1,866,526 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | 518,966 | △151,631 | △1,252,571 | △878,135 | △1,491,648 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | （千円） | 1,071,636 | 1,309,704 | 1,474,540 | 1,857,072 | 1,711,400 |
| 従業員数 | （人） | 519 | 520 | 528 | 495 | 496 |
| [外、平均臨時雇用者数] | [4,506] | [4,487] | [4,562] | [4,477] | [4,704] |
（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．売上高には、その他の営業収入も含めております。
３．第49期、第50期、第51期及び第52期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
４．第48期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、１株当たり当期純損失金額であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
５．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者（パート・アルバイト）数は、期中平均雇用人数（１ヶ月165時間換算（ただし、第48期及び第52期については１ヶ月166時間換算））を[ ]外数で記載しております。
６．１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数及び１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております。
(2）提出会社の経営指標等
| 回次 | 第４８期 | 第４９期 | 第５０期 | 第５１期 | 第５２期 | |
| 決算年月 | 平成24年２月 | 平成25年２月 | 平成26年２月 | 平成27年２月 | 平成28年２月 | |
| 売上高 | （千円） | 16,233,911 | 16,567,030 | 17,501,171 | 17,895,552 | 18,979,772 |
| 経常利益 | （千円） | 625,135 | 908,375 | 1,283,228 | 1,190,334 | 1,521,461 |
| 当期純利益又は当期純損失(△） | （千円） | △701,993 | 424,112 | 446,653 | 98,668 | 498,068 |
| 資本金 | （千円） | 5,066,122 | 5,066,122 | 5,066,122 | 5,066,122 | 5,066,122 |
| 発行済株式総数 | （株） | 22,067,972 | 22,067,972 | 22,067,972 | 22,067,972 | 22,067,972 |
| 純資産額 | （千円） | 9,913,181 | 10,199,269 | 10,486,134 | 10,520,893 | 9,046,088 |
| 総資産額 | （千円） | 22,370,336 | 22,859,496 | 22,818,122 | 23,616,009 | 23,569,075 |
| １株当たり純資産額 | （円） | 449.41 | 462.38 | 475.17 | 478.93 | 423.39 |
| １株当たり配当額 | （円） | 10.00 | 10.00 | 10.00 | 13.00 | 17.00 |
| (うち１株当たり中間配当額) | (5.00) | (5.00) | (5.00) | (5.00) | (9.00) | |
| １株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失金額(△) | （円） | △31.82 | 19.22 | 20.41 | 4.48 | 22.92 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額 | （円） | － | － | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 44.3 | 44.6 | 46.0 | 44.5 | 38.4 |
| 自己資本利益率 | （％） | － | 4.2 | 4.3 | 0.9 | 5.5 |
| 株価収益率 | （倍） | － | 59.83 | 70.16 | 467.17 | 100.00 |
| 配当性向 | （％） | － | 52.0 | 49.0 | 290.2 | 75.0 |
| 従業員数 | （人） | 126 | 125 | 124 | 124 | 125 |
| [外、平均臨時雇用者数] | [545] | [534] | [526] | [508] | [493] |
（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．売上高には、その他の営業収入を含めております。
３．第49期、第50期、第51期及び第52期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
４．第48期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、１株当たり当期純損失金額であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
５．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者（パート・アルバイト）数は、期中平均雇用人数（１ヶ月 165時間換算（ただし、第48期及び第52期については１ヶ月166時間換算））を[ ]外数で記載しております。
６．１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数及び１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております。
２【沿革】
| 昭和45年６月 | 浜勝商事株式会社（法律上の存続会社）設立（資本金130万円） なお、実質上の存続会社、株式会社「浜かつ」は昭和39年３月に設立（資本金100万円、昭和48年４月㈱浜勝に商号変更）され、昭和54年３月１日に浜勝商事株式会社に吸収合併 |
| 昭和49年８月 | 「長崎ちゃんめん」（現・「長崎ちゃんぽん」）及び「ぎょうざ」を主力商品にしたチェーン店の第１号店を長崎市に開店（リンガーハット長崎宿町店） 当該店舗は、子会社株式会社サン・ナガサキ（昭和51年９月㈱長崎ちゃんめんに商号変更）において開店し、昭和52年３月に株式会社浜勝に営業譲渡 |
| 昭和52年12月 | 佐賀県鳥栖市に鳥栖工場を新設 |
| 昭和54年３月 | ㈱浜勝を吸収合併（合併時の資本金9,500万円） |
| 昭和54年３月 | 浜勝商事株式会社を株式会社浜勝に商号変更 |
| 昭和54年９月 | 関東地区第１号店（通算第37号店）を埼玉県さいたま市に開店（大宮バイパス与野店） |
| 昭和56年３月 | 「長崎皿うどん」の販売を開始 |
| 昭和57年８月 | 株式会社浜勝を株式会社リンガーハットに商号変更 |
| 昭和58年６月 | 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に佐賀工場を新設 |
| 昭和60年６月 | リンガーハット・100号店（福岡大橋店）を福岡県福岡市に開店 |
| 昭和60年10月 | 福岡証券取引所に株式を上場 |
| 昭和61年３月 | 当社グループにおける店舗建設・メンテナンスを行うため、リンガーハット開発株式会社を設立 |
| 昭和62年２月 | 「とんかつ」専門店のチェーン展開のため、株式会社浜勝を設立し、株式会社長崎浜勝よりとんかつ専門店等６店を営業譲渡 |
| 昭和63年８月 | 静岡県駿東郡小山町に富士小山工場を新設 |
| 平成４年11月 | 社員ライセンスオーナー・１号店（熊本健軍店）を開店 |
| 平成５年３月 | 株主優待制度を発足 |
| 平成６年４月 | 関西地区第１号店（通算第225号店）を大阪府東大阪市に開店（東大阪西堤店） |
| 平成６年８月 | 中京地区第１号店（通算第230号店）を愛知県岡崎市に開店（愛知岡崎店） |
| 平成９年３月 | 株式会社浜勝の株式を日本証券業協会に店頭売買有価証券として新規登録 |
| 平成10年７月 | 東京証券取引所に株式を上場 |
| 平成12年２月 | 東京証券取引所、大阪証券取引所の市場第一部に指定 |
| 平成13年３月 | ㈱浜勝を吸収合併（合併時の資本金558,400千円） |
| 平成17年３月 | リンガーハット・500号店（福岡橋本店）を福岡県福岡市に開店 |
| 平成18年２月 | とんかつ浜勝・100号店（福岡大名店）を福岡県福岡市に開店 |
| 平成18年９月 | 会社分割により持株会社制に移行し、長崎ちゃんぽん・とんかつ・和食の各事業をそれぞれリンガーハットジャパン株式会社・浜勝株式会社・卓袱浜勝株式会社（現：リンガーフーズ株式会社）へ承継 |
| 平成21年５月 | 『長崎卓袱浜勝』事業を完全子会社である卓袱浜勝株式会社（現：リンガーフーズ株式会社）より譲受 |
| 平成21年５月 | 「卓袱浜勝株式会社」を「株式会社和華蘭」に商号変更 |
| 平成21年10月 | リンガーハット全店において、使用するすべての野菜の国産化を実施 『野菜たっぷりちゃんぽん』販売開始 |
| 平成22年１月 | タイでの当社事業を共同で行うために現地法人及び株式会社ニチレイフーズと合弁でChampion Foods Co.,Ltd.を設立 |
| 平成22年４月 | リンガーハット・タイ１号店「バンコクK-Village店」をタイバンコク市に開店 |
| 平成22年６月 | リンガーハット佐世保大野店で日本初の麺業態のドライブスルー開始 |
| 平成22年９月 | 太宰府工場を佐賀工場敷地内に移転し、西日本地区の生産・物流拠点を佐賀に集約 |
| 平成23年３月 | レストラン運営会社Ringer Hut America Inc.とフランチャイズ契約を締結し、アメリカ第１号店の「リンガーハット サラトガ店」をオープン |
| 平成24年３月 | 台湾１号店となるリンガーハット微風台北車站店を台北市に開店 |
| 平成24年４月 | Ringer Hut Hawaii Inc.を設立 |
| 平成24年７月 | リンガーハット海外直営１号店となるハワイワイキキ店を開店 |
| 平成24年７月 | 東京本社（大田区大森北）及び福岡本社（福岡市博多区）を東京都品川区大崎にグループ本社として統合 |
| 平成25年３月 | Ringer Hut Hong Kong Co.,Ltd.（中国名：稜閣屋有限公司）を設立 |
| 平成25年４月 | Ringer Hut (Thailand)Co.,Ltd.を設立 |
| 平成25年12月 | 外販事業拡大のため「株式会社和華蘭」を「リンガーフーズ株式会社」に商号変更 |
| 平成27年３月 | Ringer Hut Taiwan Co.,Ltd.（台湾名：台灣棱閣屋有限公司）を設立 |
３【事業の内容】
当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社（株式会社リンガーハット）とリンガーハットジャパン株式会社、浜勝株式会社、リンガーフーズ株式会社、リンガーハット開発株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut(Thailand)Co.,Ltd.、Champion Foods Co., Ltd.の連結子会社７社、持分法適用関連会社のRinger Hut Hong Kong Co.,Ltd.及び非連結子会社の台灣棱閣屋有限公司の合計10社により構成されており、「長崎ちゃんぽん」及び「とんかつ」を主力商品とする店舗の運営及びそれに関連する業務を行っております。
当社グループの事業内容に係わる位置付けは次のとおりであります。
なお、次の４部門は「第５ 経理の状況 １．(1)連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であります。
長崎ちゃんぽん……リンガーハットジャパン株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.、Champion Foods Co., Ltd.及び台灣棱閣屋有限公司は、「長崎ちゃんぽん」の専門店としてチェーン展開をはかっております。なお、リンガーフーズ株式会社は「長崎ちゃんぽん」の外販事業を行っております。
とんかつ……………浜勝株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.及びChampion Foods Co., Ltd.は、「とんかつ」の専門店としてチェーン展開をはかっております。
設備メンテナンス…リンガーハット開発株式会社は、主にグループ外食事業店舗の設備メンテナンスを営んでおります。
※１ 当社は主に子会社及びフランチャイジーに対して食材及び商材の販売、事務代行、店舗の賃貸及び経営指導管理を行っております。
※２ Ringer Hut Hong Kong Co., Ltd.（本社：中国・香港）は、中国においての長崎ちゃんぽん事業を展開する会社であり、当社は当該事業に関するコンサルティングを行っております。
事業系統図は次のとおりであります。
（注）上記系統図に含まれない関係会社１社（非連結子会社 台灣棱閣屋有限公司）
４【関係会社の状況】
| 名称 | 住所 | 資本金 （千円） |
主要な事業の内容 | 議決権の所有割合 （％） |
関係内容 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| （連結子会社） | |||||
| リンガーハットジャパン㈱ （注）４、５ |
長崎県長崎市鍛冶屋町 | 100,000 | 長崎ちゃんぽん | 100.0 | 食品及び商材の販売、事務代行 店舗賃貸及び経営指導管理 役員の兼任４名 |
| 浜勝㈱ （注）４、５ |
長崎県長崎市鍛冶屋町 | 100,000 | とんかつ | 100.0 | 食品及び商材の販売、事務代行 店舗賃貸及び経営指導管理 役員の兼任３名 |
| リンガーフーズ㈱ | 長崎県長崎市鍛冶屋町 | 30,000 | 長崎ちゃんぽん | 100.0 | 当社グループ外販事業ブランドの展開 役員の兼任２名 |
| リンガーハット開発㈱ | 福岡市博多区 | 300,000 | 設備メンテナンス | 100.0 | 店舗メンテナンス工事等の委託 事務所・一部店舗の賃貸 役員の兼任３名 |
| Ringer Hut Hawaii Inc. | 米国ハワイ州 | 千US＄ 4,100 |
長崎ちゃんぽん ・とんかつ |
100.0 | 経営指導管理 役員の兼任１名 |
| Ringer Hut (Thailand) Co.,Ltd. （注）２ |
タイバンコク市 | 千バーツ 4,000 |
長崎ちゃんぽん | 49.0 | 経営指導管理 役員の兼任１名 |
| Champion Foods Co., Ltd.（注）３ | タイバンコク市 | 千バーツ 50,000 |
長崎ちゃんぽん ・とんかつ |
99.0 (50.0) |
経営指導管理 役員の兼任１名 |
| （非連結子会社） | 経営指導管理 役員の兼任１名 |
||||
| 台灣棱閣屋有限公司 | 台湾台北市 | 千台湾＄ 500 |
長崎ちゃんぽん | 49.0 | |
| （持分法適用関連会社） | |||||
| Ringer Hut Hong Kong Co., Ltd. | 香港 | 千香港＄ 15,000 |
長崎ちゃんぽん | 49.0 | ちゃんぽん事業に関するコンサルティング 役員の兼任２名 |
（注）１．主要な事業の内容の欄には、セグメントの名称を記載しております。
２．持分は100分の50以下であるが、実質的に支配しているため子会社としたものであります。
３．議決権の所有割合の（ ）内は、間接所有割合で内数であります。
４．リンガーハットジャパン㈱及び浜勝㈱は特定子会社であります。
５．リンガーハットジャパン㈱及び浜勝㈱は、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く）の連結売上高に占める割合が100分の10を超えております。
主要な損益情報等 （単位：千円）
| 区分 | リンガーハットジャパン㈱ | 浜勝㈱ |
| --- | --- | --- |
| 売上高 | 25,326,559 | 9,177,020 |
| 経常利益 | 1,077,285 | 277,137 |
| 当期純利益 | 610,435 | 156,797 |
| 純資産額 | 1,453,182 | 397,416 |
| 総資産額 | 3,086,584 | 912,146 |
５【従業員の状況】
(1)連結会社の状況
| 平成28年２月29日現在 |
| セグメントの名称 | 従業員数（人） | |
| --- | --- | --- |
| 長崎ちゃんぽん事業 | 277 | （3,257） |
| とんかつ事業 | 97 | (1,261） |
| 設備メンテナンス事業 | 26 | （15） |
| 全社（共通） | 96 | （74） |
| 合計 | 496 | （4,607） |
（注）１．従業員数は就業人員であり、パート・アルバイト数は、期中平均雇用人数（１ヶ月 166時間換算）を（ ）外数で記載しております。
２．全社（共通)として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。
(2)提出会社の状況
| 平成28年２月29日現在 |
| 従業員数（人） | 平均年令（歳） | 平均勤続年数（年） | 平均年間給与（円） |
| --- | --- | --- | --- |
| 125（493） | 43.2 | 16.9 | 7,210,202 |
| セグメントの名称 | 従業員数（人） | |
| --- | --- | --- |
| 長崎ちゃんぽん事業 | 30 | (323) |
| とんかつ事業 | 11 | (96) |
| 全社（共通） | 84 | (74) |
| 合計 | 125 | (493) |
（注）１．従業員数は就業人員であり、パート・アルバイト数は、期中平均雇用人数（１ヶ月 166時間換算）を（ ）外数で記載しております。
２．全社（共通)として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。
３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
(3)労働組合の状況
| 名称 | ＵＡゼンセン 総合サービス部門 リンガーハットグループ労働組合 |
| 上部加盟団体 | ＵＡゼンセン |
| 結成年月日 | 昭和57年11月29日 |
| 組合員数 | 436名（うち当社組合員数75名） |
| 労使関係の状況 | 結成以来労使関係は良好であり、特記すべき事項はありません。 |
有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
第２【事業の状況】
１【業績等の概要】
(1)業績
当連結会計年度におけるわが国の経済環境は、政府による経済政策や日銀による金融緩和を背景に、企業収益や雇用環境の改善、インバウンド（訪日外国人）による消費拡大により緩やかな回復基調で推移しました。一方、中国をはじめとする新興国経済の下振れや円安による輸入品価格の高騰など、依然として不透明な状況が続いております。
外食産業におきましても、円安による原材料価格の高騰や人財コストの上昇、食の安全・安心に対する社会的関心の高まりに伴って、高付加価値を求めるお客さま層の獲得激化など一層厳しさを増しております。
このような状況の中、当社グループは野菜をはじめとする食材の国産化によって、食の「安全・安心」に地道に取り組み続け、『全員参加で企業体質を改革しよう』をスローガンに、強固な企業体質づくりとともに、企業価値向上に努めてまいりました。
◆『５Ｓの徹底とお客さま満足度向上』
「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「躾」の５Ｓ活動は、４年目に入り、店舗のＱＳＣ（Ｑ＝クオリティ・Ｓ＝サービス・Ｃ＝クリンリネス）の原点であると同時に、お客さま満足度向上に欠かせない要素という認識が定着してまいりました。
当連結会計年度中に取り組んだＣＩ（コーポレートアイデンティティ）活動では、新しいブランドロゴ（商願2015-085524）を策定し、このＱＳＣを「Ｒ」マークを構成する３本のラインに表し、高レベルのＱＳＣ維持により、お客さま満足度向上につながるブランド価値向上に取り組んでおります。
◆『現地・現物で改善のスピードを上げる』
企業価値向上のための改善のヒントは、すべて現地（店舗や工場）・現物（商品）にあるという基本的な考え方に立ち、「目に見えるムダ」「仕組み上のむだ」「人が引き起こす無駄」という３Ｍの徹底した排除をしながら、より一層の経営効率改善に努めてまいりました。
店舗でのパート・アルバイト従業員一人ひとりのレベルアップを目的に導入した「調理／サービス認定制度」は、海外店舗スタッフも交えた、初の調理コンテスト世界一決定戦を実施するなど、意欲向上とともに、現場第一としての店舗力アップに貢献しております。
また、レジの複数台設置や前払い方式の導入等、店舗における改善に次ぐ改善を重ねながら、より完成度の高いモデル店舗の早期実現にも取り組んでまいりました。
◆『人財を育成し時間当り採算を向上』
「売上最大、経費最小、時間最短」という経営原則を基本とした、小集団（チーム）の独立採算制経営管理システムでは、「時間」もコストであるという考え方のもと、「時間当りの採算」を最優先の指標として捉え、人財の育成に注力してまいりました。
人財育成の一環としてフィロソフィー理念の浸透と共有を図る施策として開始した「フィロソフィーセミナー」は、当連結会計年度中に35回開催し、当社グループすべての正社員が参加を終え、文字通り全員参加型経営への意識の共有を図ることができました。また、パート・アルバイト従業員の店長登用制度を導入し、当連結会計年度中に16名のパート店長を任命いたしました。
さらに、「女性活躍推進セミナー」は、女性社員18名を対象に全５回を開催し、女性社員同士の交流や意見交換を深めるとともに、管理職養成のための研修を実施しております。
出店政策におきましては、北陸地区で初となる石川県、富山県への進出により、44都道府県まで拡大し、計55店舗（内、海外では３か国で計５店舗）を新規出店いたしました。
一方で、不採算店やリロケートにより22店舗を退店した結果、当連結会計年度末では国内で700店舗、海外で11店舗、合計711店舗（内、フランチャイズ店舗206店舗）となり、前連結会計年度比33店舗の増加となりました。
売上高につきましては、「食の安全・安心」への関心度や健康志向への高まりとともに、当社グループの国産食材への地道な取り組みによるブランドイメージが評価されたことで、純既存店売上高は前連結会計年度比102.5％、また、全ての月度において、経常利益黒字化を達成するなど好調に推移いたしました。
以上の結果、当連結会計年度の売上高は411億29百万円（前連結会計年度比7.8％増）、営業利益は28億34百万円（同26.4％増）、経常利益は26億81百万円（同21.2％増）、当期純利益は12億71百万円（同32.4％増）と、２期連続で過去最高の売上高と利益額を更新することができました。
セグメント別の概況は次のとおりであります。
＜長崎ちゃんぽん事業＞
「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、お客さまの声から新商品として開発された「減塩長崎ちゃんぽん」「野菜たっぷり食べるスープ」や、季節限定商品としては、国産レタスを使用した「ふわふわたまごのレタスチャーハン」、白・黒・赤の３種類のバリエーションを設定した「冷やしちゃんぽん」、値ごろ感のある500円台メニューとして「あんかけちゃんぽん」を新発売するなど、お客さまに、より喜んでいただける訴求力のある商品提供に努めてまいりました。
また、安定確保が非常に困難なため野菜国産化移行時には見合わせていた「きくらげ」を、平成27年８月より「国産のきくらげ」として西日本エリア店舗で復活し、同時に価格改定を実施いたしました。
さらにお客さま満足度向上のために、調理認定制度の運用を強化するとともに、ぎょうざＩＨマシンの改良や、麺解凍機の導入、小型レジ増設等の施策を実施いたしました。
新規出店では、国内ではショッピングセンターを中心に45店舗、海外では香港３号店など計４店舗を出店し、リロケートを含む19店舗を退店した結果、当連結会計年度末の店舗数は、国内で591店舗、海外で９店舗の計600店舗（うちフランチャイズ店舗188店舗）となりました。
以上の結果、売上高は306億39百万円（前連結会計年度比8.8％増）、営業利益は19億21百万円（同39.6％増）と増収増益となりました。
＜とんかつ事業＞
「とんかつ浜勝」では、とんかつの美味しさと安全な食材へのこだわり、ごはん・味噌汁・キャベツがそれぞれ２種類から選べる食の楽しさ、そして「お客さまに楽しい食事のひとときを、心ゆくまで味わっていただきたい」という、おもてなしの心をお客さまに伝える施策に取り組んでまいりました。
また、毎日手作りで取り揃えられた豊富な種類の自家製デザートが、数種類のお飲み物とともにお楽しみいただけるデザートビュッフェ導入店も、新規オープンの赤坂店（東京都）をはじめ９店舗まで拡大、さらに、高級感を演出する新しい什器への切り替えや、オペレーションの効率化を目指したお盆提供方式への変更など、お客さまによりおいしく感じていただく取り組みを実施いたしました。
さらに、浜勝においても、新しいブランドロゴを策定し（商願2016-018197）、新年度より順次使用を開始するとともに、さらなるブランド価値向上への取り組みにも着手しております。
新規出店では、国内では初の出店地域となる岐阜県、富山県などに５店舗と、海外ではタイ（バンコク）にも初進出し、リロケートを含む３店舗を退店した結果、当連結会計年度末における店舗数は国内で109店舗（卓袱浜勝を含む）、海外で２店舗、合計111店舗（うちフランチャイズ店舗18店舗）となりました。
以上の結果、純既存店の前連結会計年度比売上高が、平成24年６月から当連結会計年度末まで45か月連続で前連結会計年度を上回るなど好調に推移し、売上高は103億５百万円（前連結会計年度比5.6％増）、営業利益は７億90百万円（同5.2％増）と、増収増益を達成することができました。
＜設備メンテナンス事業＞
設備メンテナンス事業は、当社グループ内直営店舗及びフランチャイズ店舗の設備維持メンテナンスに係る工事受注や機器類の保全などが主な事業であり、売上高は16億93百万円（前連結会計年度比0.2％減）、営業利益は１億36百万円（同3.3％減）と、減収減益となりました。
(2) キャッシュ・フロー
当連結会計年度末の現金及び現金同等物の残高は、前連結会計年度末に比べ１億45百万円減少し、17億11百万円となりました。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は31億85百万円（前連結会計年度比7.2％増）となりました。これは主に、税金等調整前当期純利益が６億88百万円増加したこと等によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果支出した資金は18億66百万円（同7.3％減）となりました。これは主に、設備投資に23億48百万円支出したこと等によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果支出した資金は14億91百万円（同69.9％減）となりました。これは主に、自己株式の取得による支出が12億83百万円減少したこと等によるものであります。
２【生産、受注及び販売の状況】
(1）生産実績
当連結会計年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
| セグメントの名称 | 金額（千円） | 前年同期比（％） |
| --- | --- | --- |
| 長崎ちゃんぽん事業 | 6,532,065 | 105.0 |
| とんかつ事業 | 1,506,899 | 106.0 |
| 合計 | 8,038,964 | 105.2 |
（注）１．金額は、製造原価によっております。
２．「設備メンテナンス事業」は、生産設備を有しないため、生産実績はありません。
３．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(2)店舗材料及び商品仕入実績
当連結会計年度の店舗材料及び商品仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
| セグメントの名称 | 金額（千円） | 前年同期比（％） |
| --- | --- | --- |
| 長崎ちゃんぽん事業 | 1,684,343 | 102.8 |
| とんかつ事業 | 1,125,255 | 103.8 |
| 設備メンテナンス事業 | 394,289 | 314.5 |
| 合計 | 3,203,888 | 112.5 |
（注）１．金額は、仕入価格によっております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(3）受注状況
当連結会計年度の受注実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
| セグメントの名称 | 受注高（千円） | 前年同期比（％） | 受注残高（千円） | 前年同期比（％） |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 設備メンテナンス事業 | 420,228 | 269.8 | － | － |
| 合計 | 420,228 | 269.8 | － | － |
（注）１．「設備メンテナンス事業」を除く事業については、店舗の販売予測に基づく生産を行っておりますので、該当事項はありません。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(4）販売実績
当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
| セグメントの名称 | 金額（千円） | 前年同期比（％） |
| --- | --- | --- |
| 長崎ちゃんぽん事業 | 30,639,644 | 108.8 |
| とんかつ事業 | 10,305,830 | 105.6 |
| 設備メンテナンス事業 | 183,953 | 80.0 |
| 合計 | 41,129,427 | 107.8 |
（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
３【対処すべき課題】
人口減少と少子高齢化が国内外食市場に与える影響は、より現実のものとして年々厳しさを増し、短期間で激変する経営環境に対応するために、企業の「改善」努力を超えた「改革」を迫られております。
このような不透明な環境の下、当社グループでは、平成26年度より継続一貫して『全員参加で企業体質を改革しよう』をスローガンとして掲げ、パート・アルバイトの方々も含めたすべての役職員の一人ひとりが経営者意識を持ちながら、あらゆる改善に取り組み、当社グループ全体の企業体質を「改革」していくことが最重要課題と考えています。
◆５Ｓを磨きこみお客さまを増やす
当社グループ内では、全員参加型経営の哲学として定着した５Ｓ（「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「躾」）活動を基本として、店舗ＱＳＣの向上と、さらなるお客さま満足度の向上に努めてまいります。
◆改善のスピードを上げてＡ＋Ｂ＋Ｃを実現する
大きく変化していく経営環境に短期間で対処するためには、必然的によりスピーディーな改善が求められます。
「あらゆる無駄を排除することによって経営効率の向上を図る」という基本的な考え方のもと、Ａ部門（営業・外販・間接）、Ｂ部門（生産・購買）、Ｃ部門（物流）の各部門がそれぞれに改善や効率化を目指すだけではなく、部門間での連携を強化しながら、業務の流れを短縮し、改善に相乗効果を生むような「Ａ部門＋Ｂ部門＋Ｃ部門」という企業活動のスリム化と経営効率化を実現してまいります。
◆人財を育成し時間当り採算を向上
「売上最大、経費最小、時間最短」という経営原則を基本にした、独立採算制経営管理システムをさらに定着させるとともに、企業の原動力となる「人財育成」を重視し、女性活躍推進やパート店長制度をより充実させるとともに、新たに次世代リーダー塾を発足し、従業員一人ひとりのレベルアップとともに、「時間」をコスト指標に据えた「時間当り採算」の向上に取り組み、より効率的な経営を目指します。
以上により第53期連結業績の見通しは、売上高425億円、営業利益31億円、経常利益30億円、当期純利益14億円をそれぞれ見込んでおります。
株主の皆さまにおかれましては、今後ともなにとぞ、なお一層のご支援を賜りますようお願い申しあげます。
４【事業等のリスク】
有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には以下のようなものがあります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
(1) 特定事業への依存と売上高の季節変動について
当社グループは創業以来、飲食店の経営を事業としており、当社グループの主だった事業はこの外食事業であります。したがって、当社グループの業績は、外食産業に対する消費者のニーズの変化、当該業界での競争激化の影響を大きく受ける傾向にあります。
また、当社グループの売上高は１年を通して一定ということはなく、季節によって変動する傾向があります。特に５月のゴールデンウィーク、夏休み及び年末年始の売上高が高くなるため、いわゆる「稼ぎ時」に台風、酷暑、厳寒などの天候の悪影響が及んだ場合、目論見の売上高・利益を達成できなくなる恐れがあります。
(2) 食の安全と衛生管理について
近年、食品を取り巻く環境においては、野菜の残留農薬問題、ＢＳＥ問題、異物混入問題、輸入食材の安全性の問題などが発生しております。当社グループでは、各原材料メーカーから「食品衛生法」「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（通称、ＪＡＳ法）」「不当景品類及び不当表示防止法（通称、景品表示法）」などの関連諸法規に違反しないことを保証する書面を受領するなど、品質管理については万全の体制で臨んでおります。
また、当社グループにおいては、ご来店いただくすべてのお客さまに安全な商品を提供するため、保健所の指導で行っている衛生検査に加えて、当社グループ内に独自に食品衛生チェックのできる体制を強化すべく「品質保証チーム」を設置し、策定したクリンリネスマニュアル、指導書に基づき、店舗及び工場内での衛生状態が基準どおり保たれているかどうかを定期的に確認しております。
衛生面については、今後においても十分留意していく方針でありますが、食中毒の発生など、当社固有の衛生問題にのみならず、消費者の食品の安全性に対する関心が高まっていることにより、仕入先における無認可添加物の使用などによる食品製造工程に対する不信、同業他社の衛生管理問題などによる連鎖的風評及び口蹄疫や鳥インフルエンザなどの社会全般的な問題など、各種の衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(3) 原材料の仕入について
当社グループが、お客さまに提供する商品の食材等は多種多様にわたるため、疫病の発生や天候不順等により、必要量の原材料確保が困難な状況が生じたり、仕入価格が高騰したりする可能性があります。また、お客さまに提供する商品の食材を外部から調達しており、その一部は海外から輸入しております。したがいまして、万が一、輸入制限措置などにより、海外からの食材が輸入できないというような問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
また、「おいしさ」「安全・安心」を達成するため、平成21年４月に国産米粉を使用したぎょうざの販売、平成21年10月より野菜の全量国産化、平成22年１月よりちゃんぽん麺の小麦国産化、平成25年10月よりぎょうざの主要材料の国産化を開始しております。食材の仕入に当っては、国内農家等との長期契約の締結等により仕入価格及び仕入量の安定化を図っておりますが、災害、天候不順、疫病の発生等により、必要量の原材料確保が困難な状況が生じる、又は仕入価格が高騰する等の事態に発展した場合、当社グループの事業運営及び業績に影響を及ぼす可能性があります。
(4) 敷金・保証金及び建設協力金について
当社グループでは多店舗展開を念頭に置いていることから、出店に際しては主に、店舗の土地及び建物を賃借する方式で出店しており、出店時に土地建物所有者に対して、敷金・保証金及び建設協力金などとして資金の差入を行っております。
新規出店の際には対象物件の権利関係などの確認を十分に行ってはおりますが、土地建物所有者である法人、個人が破綻などの状態に陥り、土地などの継続的使用や債権の回収が困難となった場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(5) 自然災害や停電等による影響について
当社グループは製造ラインの中断による潜在的なマイナスの影響を最小化するために、すべての設備における定期的な災害防止検査と設備点検を行っております。しかしながら、生産施設で発生する災害、停電又はその他の中断事項による影響を完全に防止又は軽減できる保証はありません。
また当社グループで使用される食材は、現在静岡及び佐賀地区の工場で加工・製造され、営業店舗へ毎日配送しております。したがいまして、静岡及び佐賀地区で大規模な地震やその他の操業を中断する事象が発生した場合、当社グループで使用される食材の生産能力が著しく低下し、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(6) 個人情報の取り扱いについて
当社グループでは営業目的の会員情報のほか、株主及び従業員などの個人情報を取り扱っております。
このような個人情報の保護をはじめ、企業の社会的責任に前向きに対応していくため「ＣＳＲチーム」を設置するなど環境の整備を行っておりますが、個人が特定できるすべての情報が含まれるため、今後さらなる情報の洗い出しや、漏洩しない仕組みづくり、漏洩させない風土づくりに相当のコストがかかることが予想されます。
また、万が一、情報が漏洩し、社会問題になった場合には、行政処分はもとより、顧客の信用を失い、企業イメージが失墜し、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(7) 法的規制について
当社グループが属する外食産業においては、主な法的規制としては「食品衛生法」、「浄化槽法」、「消防法」、「食品リサイクル法」、「改正パートタイム労働法」などがあり、さまざまな法的規制のなかで事業が運営されております。また、当社グループのフランチャイズ・チェーン展開においては、「中小小売商業振興法」及び「独占禁止法」などの規制を受けております。
パートタイマーの厚生年金適用拡大など、法的規制が変更・強化された場合には、新たな費用が発生することにより、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(8) 有利子負債について
当社グループは、店舗建築費用及び差入保証金等の出店資金を主に金融機関からの借入れにより調達しております。今後、有利子負債残高の圧縮等を含め保守的な財務方針で経営に当る方針でありますが、金利に変動が生じた場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(9) 出店について
当社グループにおいては、今後も必要に応じて当社グループの出店基準に基づき国内外において新規出店を行う方針であります。新規出店計画については基準に合致する用地確保が困難な場合がある他、出店後において立地環境等の多大な変化や計画された店舗収益が確保できない等の事態が生じた場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(10) 減損損失及び退店損失について
当社グループは、平成17年２月期より固定資産の減損に係る会計基準を適用しておりますが、当社グループの店舗において、外部環境の著しい変化等により収益性が著しく低下した場合、減損損失を計上する可能性があり、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
また、当社グループにおきましては、当社グループの退店基準に基づき不採算店舗等の退店を実施しております。退店に際し、固定資産除却損及び賃借物件の違約金・転貸費用等が発生する場合、また当該退店に係る損失が見込まれた場合に引当金の計上を行うなど、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
(11) フランチャイズ・チェーン展開について
当社グループでは直営店の営業展開の他、フランチャイズ契約に基づくフランチャイズ・チェーン展開を行っております。これらの契約により、当社はフランチャイズ店舗からのロイヤリティ収入等を収受しております。当該フランチャイズ加盟企業の減少や業績の悪化が生じた場合、フランチャイズ・チェーン展開が計画通りに実現できないこと及びロイヤリティ収入が減少すること等により、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。
また、当社グループでは、フランチャイズ加盟企業に対して衛生管理等の店舗運営指導を実施しております。しかし、フランチャイズ加盟企業において当社グループの指導に従ったサービスの提供が行われない場合や衛生管理面の問題が生じた場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。
なお、当社グループではタイ、米国、台湾及びその他の海外地域においてフランチャイズ・チェーン展開を図っていく方針でありますが、当社グループの想定どおりに推移する保証はありません。
５【経営上の重要な契約等】
該当事項はありません。
６【研究開発活動】
(1) 研究開発活動の体制
当社グループにおける研究開発活動は「生産技術研究チーム」、「モデル店舗開発チーム」を設け、それぞれ専任担当者を置いて各チームごとに研究開発活動にあたっております。
また、店舗のメニュー開発は「リンガーハット商品開発チーム」と、「浜勝商品開発チーム」が担当しております。
「生産技術研究チーム」においては店舗、工場の設備・機器・システムの研究開発と機器の内製化を推進することにより品質の向上とコストダウン及びノウハウの蓄積を担うべく活動しております。
「モデル店舗開発チーム」においては経営目標達成のために、お客さまのニーズにあった「競争力の高い」モデル店舗をつくりあげる企画開発を各業態、関連組織と連携して活動しております。
「商品開発チーム」においては商品戦略を業態別にロードサイド、フードコート、都心ビルインに分け年間商品開発カレンダーに落とし込み、商品コンセプト策定、消費者ニーズ等の調査、試作、役員試食、消費者試食、オペレーション検証と機器開発、自社工場製造ラインテスト、品質保証チームによる食品衛生チェックを経て、販売を決定する体制をとっております。
ちゃんぽん麺、皿うどん用フライ麺、ぎょうざ、チャーハンをはじめ多くの材料を自社工場で生産するシステムをとり「他社との絶対的な商品の差別化」を図っている当社グループでは、「商品開発チーム」は、素材調達を担当する「購買チーム」及び生産・加工を担当する「生産チーム」と連携して商品開発活動を行っております。
また、販売に際しては、店舗オペレーションマニュアルの作成と周知、店舗責任者への教育・訓練を「トレーニングチーム」と連携して行っております。
(2) 研究開発活動の方針
「すべてのお客さまに楽しい食事のひとときを心と技術でつくる」という企業ミッションを達成するために、研究開発におきましては「お客さまに喜んで頂ける研究開発活動を推進する」こと、商品開発におきましては「健康的で高品質な商品を手頃な価格で提供する」ことをその活動基本方針としております。国内にせまる少子高齢化対応、国内外の多様化する消費者ニーズ等、時代の変化、販売拠点の変化に対応、あるいは企業側からの積極的新提案ができるよう、業界動向、消費者調査、来店客調査から得られる情報を活動方針に反映させております。
(3) 当連結会計年度における研究開発活動
① 長崎ちゃんぽん事業
（イ）ちゃんぽん類の開発
春にゲームメーカーとコラボした「龍が如くちゃんぽん」にはじまり、夏には２年目を迎えた「冷やしちゃんぽん」を３種の味で提供し、秋には一部ショッピングセンター施設でかぼちゃを使用した限定商品「ハロウィンちゃんぽん」へ取組み、冬の定番「かきちゃんぽん」を経て、３年ぶりに「霜降白菜ちゃんぽん」を開発致しました。
（ロ）サイドメニューの開発
新たなチャレンジとして、ショッピングセンター施設を中心に「杏仁デザート」や「ふわふわかき氷」の商品リニューアルを行い、特に女性を中心に御支持をいただいております。
（ハ）モデル店舗の開発
2015年３月より、ごはんと味噌汁、手作り惣菜を合わせた定食タイプの「おかず屋」を開発し、リンガーハットイオンモール直方店（福岡県）を二分割改装し導入しました。当初ショーケース陳列タイプでスタートしましたが、同年９月にホテルパン形式に変更、メニュー品質向上、変更を繰り返し前年比売上・客数を約15％押し上げる効果を得ており関東圏への展開を目論んでおります。
また、既存店舗では「焼きぎょうざ」として40年以上内製化でこだわり提供している「ぎょうざ」に関して、お客さまの要望に応えるべく「生ぎょうざ」製造直売所の実現に着手しました。2015年12月に新宿神楽坂店にて成形機による製造オペレーション構築とアーム型ＡＩロボットの同期を課題に取組み、2016年４月には大型ショッピングセンターセブンパークアリオ柏の食品物販店エリアに新業態のぎょうざ専門店「ＧＹＯＺＡ ＬＡＢＯ」を出店しております。
（ニ）食の安全・安心について
食の安全・安心を確保する為、今後も店頭及びホームページにて原産地情報及びアレルギー情報等の開示を積極的に行います。
また、健康志向及びカロリー制限、塩分制限等があるお客様に安心して食べていただける「減塩ちゃんぽん」及び海藻めんを使用しカロリーを抑えた「海藻めんと豆乳のヘルシーちゃんぽん」等のヘルシーメニューの開発を行っております。
上記の結果、当連結会計年度中に長崎ちゃんぽん事業の研究開発に投資した金額は、83,208千円であります。
② とんかつ事業
（イ）とんかつ類の開発
季節定番のブラッシュアップを行い、「桜香るミルフィーユかつ」「梅しそ巻とヒレ膳」「かきふらいとヒレ膳」を販売しました。また、支持されている商品を単品で頼めるように「おかわりかつ」の販売を開始しました。
（ロ）モデル店舗の開発
新店４店舗(イオンモールとなみ店、神奈川大和店、カラフルタウン岐阜店、赤坂店)にデザートビュッフェを展開し、新店モデルを構築しました。
（ハ）その他開発
定番商品をさらに美味しくするために、バッターミックスとパン粉の改良を実施しました。
名古屋以東以北に向けて、豆味噌を増量した赤味噌を開発しました。
お客様に更に支持されるように麦ごはんの設計を見直しました。
ワンランク上の商品として牛肉を使用した「ローストビーフかつ」を開発しました(小金井公園店、赤坂店限定販売)。
上記の結果、当連結会計年度中にとんかつ事業の研究開発に投資した金額は、45,291千円であります。
③ セグメントに区分できない基礎研究開発活動
生産技術研究チーム
（イ）ＧＹＯＺＡ ＬＡＢＯ ぎょうざ成形ラインの構築
（ロ）ＧＹＯＺＡ ＬＡＢＯ ロボット活用の構築
（ハ）冷凍麺解凍機の新規構造への取り組み
営業戦略リテールチーム
リンガーハット・とんかつ浜勝にて、店内物販を活性化させる活動を行っております。飲食チェーン店における新しい物販の形を実現するために、物販ブランド「まるり」を設立して差別化を図り、2016年４月より長崎の銘菓等をテスト店舗にて販売開始をするとともに、取扱商材のＰＢ化へ向けた取り組みを実施しております。
CIプロジェクトチーム
店舗ブランドロゴマークの改定、および付随する制服、店舗看板等のデザイン活動を行いました。
長崎ちゃんぽんリンガーハットの店舗ロゴマークを2015年11月より変更し、とんかつ浜勝の店舗ロゴマークを2016年３月より変更しました。（新店及び改装店舗より順次変更中）
また、リンガーハットにおいてロゴマーク変更に合わせて店舗制服をリニューアルし、2016年４月より順次展開しております。
以上、当連結会計年度中に研究開発活動へ投資した金額の合計は、各セグメントに区分できない費用41,210千円を含め、169,709千円であります。
７【財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
(1）重要な会計方針及び見積り
当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。
なお、この連結財務諸表の作成に当たりましては、退職給付に係る負債、繰延税金資産及び減損損失の計上など一部将来見積りに基づくものがありますが、これらの見積りは、当社グループにおける過去の実績や現時点での将来計画に基づき、「退職給付に係る会計基準」「税効果会計に係る会計基準」及び「固定資産の減損に係る会計基準」等に準拠して実施しております。
(2）当連結会計年度の財政状態の分析
① 資産
当連結会計年度末の資産は、前連結会計年度末に比べ１億13百万円減少し、258億28百万円となりました。これは主に、現金及び預金が１億45百万円減少したことや、未収入金が１億80百万円減少したことによるものであります。
② 負債及び純資産
負債は前連結会計年度末に比べ５億82百万円増加し、146億58百万円となりました。これは主に、社債が12億28百万円増加したことや、短期借入金が６億20百万円増加したこと及び長期借入金が13億79百万円減少したことによるものであります。
純資産は前連結会計年度末に比べ６億96百万円減少し、111億69百万円となり、自己資本比率は前連結会計年度末に比べ2.5ポイント減少し、43.2％となりました。これは主に、自己株式が14億51百万円増加したこと及び利益剰余金が８億96百万円増加したことによるものであります。
(3）当連結会計年度の経営成績の分析
① 売上高、売上原価、販売費及び一般管理費及び営業利益
売上高につきましては、「１ 業績等の概要 (1) 業績」及び「２ 生産、受注及び販売の状況」に記載したとおりであります。
売上原価は、前連結会計年度に比べ７億３百万円増加し、128億91百万円となりました。これは主に売上高が前連結会計年度比29億73百万円の増収となったことによるものであります。
販売費及び一般管理費は、前連結会計年度に比べ16億78百万円増加し、254億３百万円となりました。これは主にパート・アルバイトの時給上昇に伴う人件費の増加と店舗拡大に伴う賃借料の増加によるものであります。
以上の結果、営業利益は前連結会計年度に比べ５億91百万円増加し、28億34百万円となりました。
② 営業外損益及び経常利益
金融収入（受取利息及び受取配当金）から金融費用（支払利息及び社債利息）を差引いた金融収支は、当連結会計年度は前連結会計年度に比べて19百万円費用が減少し45百万円の費用となりました。これは主に、期中の有利子負債の減少によるものであり、インタレスト・カバレッジ・レシオ（利払能力：営業キャッシュフロー／利息の支払額）は、47.6倍（前年同期35.3倍）となりました。
以上の結果、経常利益は前連結会計年度に比べ４億69百万円増加し、26億81百万円となりました。
③ 特別損益及び当期純損益
特別利益は、前連結会計年度に比べ53百万円増加し、69百万円となりました。
これは主に収用補償金が12百万円増加したこと及び受取補償金を40百万円計上したこと等によるものであります。
特別損失は、前連結会計年度に比べ１億65百万円減少し、３億46百万円となりました。
これは主に固定資産売却損が１億17百万円減少したこと及び品質管理対策費用が65百万円減少したことによるものであります。
以上の結果、当期純利益は前連結会計年度に比べ３億11百万円増加し、12億71百万円となりました。
(4）資本の財源及び資金の流動性についての分析
当社グループの資金の源泉は、「現金及び現金同等物」と「営業活動によるキャッシュ・フロー」であります。
一方、当社グループの主な運転資金需要は、当社グループ販売商品に係る原材料費、店舗運営に係る人件費及び店舗オーナーへの支払賃借料等であり、主な設備投資需要は、新規出店、店舗改修及び工場設備投資に係る投資資金であります。
したがいまして、運転資金と設備投資資金については、営業キャッシュ・フローで充当することを基本とし、必要に応じて資金調達を実施しております。
なお、営業活動及び投資活動により獲得したキャッシュ・フローを借入金の圧縮に充当しておりますので、当連結会計年度末の「現金及び現金同等物」は、前連結会計年度末に比べ１億45百万円減少し、17億11百万円となりました。
有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
第３【設備の状況】
１【設備投資等の概要】
当社グループは、当連結会計年度に直営店41店舗及びフランチャイズ店舗１店舗の出店、38店舗の改造・改装並びに工場投資に伴い、28億80百万円（前年同期比30.5％増）の設備投資を実施いたしました。
長崎ちゃんぽん事業においては、新規出店37店舗及び30店舗の改造・改装に14億19百万円、既存店の設備購入に２億62百万円、工場設備の購入に２億85百万円、その他２億57百万円の設備投資を実施いたしました。
とんかつ事業においては、５店舗の新規出店及び８店舗の改造・改装に５億６百万円、既存店の設備購入に１億20百万円、工場設備の購入に８百万円、その他19百万円の設備投資を実施いたしました。
上記設備投資額には、有形固定資産、無形固定資産及びリースによる投資のほか店舗新規出店等に係る敷金、差入保証金及び建設協力金への投資額も含めております。
２【主要な設備の状況】
当社グループにおける主要な設備は次のとおりであります。
| (1)提出会社 | （平成28年２月29日現在） |
| 事業所名 (所在地) |
セグメントの名称 | 設備の 内容 |
帳簿価額 | 従業 員数 (人) |
|||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 （千円） |
機械装置 及び 運搬具 （千円） |
土地 （千円） (面積㎡) |
リース 資産 （千円） |
その他 （千円） |
合計 （千円） |
||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 佐賀工場 (佐賀県神埼郡吉野ヶ里町) |
長崎ちゃんぽん・とんかつ | 生産設備 | 879,231 | 272,501 | 382,242 (22,747.28) |
19,546 | 36,703 | 1,590,224 | 18 [268] |
| 富士小山工場 (静岡県駿東郡小山町) |
長崎ちゃんぽん・とんかつ | 生産設備 | 981,372 | 460,557 | 1,220,497 (53,848.29) |
55,143 | 17,843 | 2,735,414 | 14 [160] |
| 鳥栖分工場 (佐賀県鳥栖市) |
長崎ちゃんぽん・とんかつ | 生産設備 | 36,614 | 21,318 | 26,122 (2,219.00) |
11,739 | 2,711 | 98,506 | 1 [31] |
| グループ本社 (東京都品川区) ほか |
長崎ちゃんぽん・とんかつ ・全社 |
統括業務施設 | 78,225 | 31,523 | 185,244 (19,674.80) |
313,046 | 52,373 | 660,414 | 92 [34] |
（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であり、建設仮勘定を含んでおります。なお、金額には消費税等を含んでおりません。
２．従業員数の[ ]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月 166時間換算）を外数で表示しております。
３．上記の他、主要な賃借及びリース設備として以下のものがあります。
| 事業所名 （所在地） |
セグメントの名称 | 設備の内容 | 土地の面積(㎡) | 年間賃借料 （千円） |
年間リース料 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 佐賀工場 （佐賀県神埼郡吉野ヶ里町） |
長崎ちゃんぽん・ とんかつ |
生産設備 | － | 1,796 | 39,271 |
| 富士小山工場 （静岡県駿東郡小山町） |
長崎ちゃんぽん・ とんかつ |
生産設備 | － | 50 | 24,266 |
| 鳥栖分工場 (佐賀県鳥栖市） |
長崎ちゃんぽん・ とんかつ |
生産設備 | － | 1,272 | 467 |
| グループ本社 （東京都品川区） ほか |
長崎ちゃんぽん・ とんかつ・全社 |
統括業務施設 | － | 75,643 | 71,843 |
| (2)国内子会社 | (平成28年２月29日現在) |
| 会社名 | 事業所名 (所在地) |
セグメントの名称 | 設備の内容 | 帳簿価額 | 従業 員数 (人) |
|||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 （千円） |
機械装置及び運搬具 （千円） |
土地 （千円） (面積㎡) |
リース 資産 （千円） |
その他 （千円） |
合計 （千円） |
|||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| リンガーハットジャパン㈱ | 長崎宿町店 (長崎県長崎市)ほか383店舗 |
長崎ちゃんぽん | 営業用設備 | 1,171 | 2,151 | － | － | 383,761 | 387,084 | 253 [2,934] |
| 浜勝㈱ | 本店(長崎県長崎市)ほか86店舗 | とんかつ | 営業用設備 | 3,439 | 819 | － | － | 111,171 | 115,430 | 90 [1,165] |
| リンガーハット開発㈱ | 本社(福岡県福岡市博多区)等 | 設備メンテナンス | 営業用設備 | 7,456 | 938 | 138,209 （747.33) |
793 | 5,568 | 152,966 | 26 [15] |
（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であります。なお、金額には消費税等を含んでおりません。
２．従業員数の[ ]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月 166時間換算）を外数で表示しております。
(3)在外子会社
| 会社名 | 事業所名 (所在地) |
セグメントの名称 | 設備の内容 | 帳簿価額 | 従業 員数 (人) |
|||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 （千円） |
機械装置及び運搬具 （千円） |
土地 （千円） (面積㎡) |
リース 資産 （千円） |
その他 （千円） |
合計 （千円） |
|||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Ringer Hut Hawaii Inc. | 米国ハワイ州 | 長崎ちゃんぽん・とんかつ | 営業用設備 | 101,026 | 428 | － | － | 36,432 | 137,887 | 4 [60] |
| Champion Foods Co.,Ltd. | タイバンコク市 | 長崎ちゃんぽん・とんかつ | 営業用設備 | － | － | － | － | 94,187 | 94,187 | 1 [37] |
（注） 従業員数の[ ]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月 166時間換算）を外数で表示しております。
３【設備の新設、除却等の計画】
当社グループの設備投資については、景気予測、業界動向、投資効率等を総合的に勘案して策定しております。
設備計画は、原則的に連結会社各社が個別に策定しておりますが、計画策定に当っては、グループ会議において提出会社を中心に調整を図っております。
なお、当連結会計年度末現在における重要な設備の新設、改修等の計画は次のとおりであります。
(1）重要な設備の新設
| 会社名 事業所名 |
所在地 | セグメントの名称 | 設備の内容 | 投資予定金額 | 資金調達方法 | 着手及び完了予定 | 完成後の増加能力 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 総額 （千円） |
既支払額 （千円） |
着手 | 完了 | ||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ㈱リンガーハット リンガーハットKITTE博多店ほか40店舗 |
福岡市博多区ほか | 長崎ちゃんぽん | 営業用設備 | 1,393,000 | 311,335 | 自己資金及び借入金 | 平成28年３月 | 平成29年２月 | 10.0％ (注)２ |
| ㈱リンガーハット 浜勝セブンパークアリオ柏店ほか１店舗 |
千葉県柏市ほか | とんかつ | 営業用設備 | 204,000 | 44,299 | 自己資金及び借入金 | 平成28年３月 | 平成29年２月 | 2.2％ (注)２ |
（注）１ 上記金額には、消費税等は含まれておりません。
２ 完成後の増加能力の算定につきましては、当連結会計年度末の直営店舗数（リンガーハット412店・浜勝93店）に対する翌連結会計年度の新規出店予定数の割合によっております。
(2）重要な改修
| 会社名 事業所名 |
所在地 | セグメントの名称 | 設備の内容 | 投資予定金額 | 資金調達方法 | 着手及び完了予定 | 完成後の増加能力 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 総額 （千円） |
既支払額 （千円） |
着手 | 完了 | ||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ㈱リンガーハット リンガーハット千葉海浜幕張店ほか33店舗 |
千葉県千葉市ほか | 長崎ちゃんぽん | 営業用設備 | 962,856 | 78,298 | 自己資金及び借入金 | 平成28年３月 | 平成29年２月 | ー |
| ㈱リンガーハット 浜勝福岡渡辺通り店ほか８店舗 |
福岡市中央区ほか | とんかつ | 営業用設備 | 369,451 | 48,293 | 自己資金及び借入金 | 平成28年３月 | 平成29年２月 | ー |
| ㈱リンガーハット 富士小山工場ほか２工場 |
静岡県駿東郡ほか | 長崎ちゃんぽん・とんかつ | 生産設備 | 562,000 | 13,813 | 自己資金及び借入金 | 平成28年３月 | 平成29年２月 | ー |
| ㈱リンガーハット グループ本社 |
東京都品川区 | 全社 | システム | 25,844 | 12,286 | 自己資金及び借入金 | 平成28年３月 | 平成29年２月 | ー |
（注）上記金額には、消費税等は含まれておりません。
(3）除却等
経常的な設備の更新のための除売却を除き、重要な設備の除売却の計画はありません。
有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
第４【提出会社の状況】
１【株式等の状況】
（１）【株式の総数等】
①【株式の総数】
| 種類 | 発行可能株式総数（株） |
| --- | --- |
| 普通株式 | 46,000,000 |
| 計 | 46,000,000 |
②【発行済株式】
| 種類 | 事業年度末現在発行数（株） （平成28年２月29日） |
提出日現在発行数 （株） （平成28年５月25日） |
上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名 | 内容 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 普通株式 | 22,067,972 | 22,067,972 | 東京証券取引所 （市場第一部） 福岡証券取引所 |
単元株式数 100株 |
| 計 | 22,067,972 | 22,067,972 | － | － |
（２）【新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
（４）【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
（５）【発行済株式総数、資本金等の推移】
| 年月日 | 発行済株式総数増減数（千株） | 発行済株式総数残高（千株） | 資本金増減額（千円） | 資本金残高（千円） | 資本準備金増減額（千円） | 資本準備金残高（千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成22年４月21日 （注） |
140 | 22,067 | 37,159 | 5,066,122 | 37,159 | 2,079,391 |
（注） 有償第三者割当（オーバーアロットメントによる売出しに関連した第三者割当増資）
発行価格（１株につき） 914.30円
資本組入額（１株につき） 265.42円
割当先 大和証券キャピタル・マーケッツ株式会社（現 大和証券株式会社）
（６）【所有者別状況】
| 平成28年２月29日現在 |
| 区分 | 株式の状況（１単元の株式数100株） | 単元未満株式の状況（株） | |||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 政府及び地方公共団体 | 金融機関 | 金融商品取引業者 | その他の法人 | 外国法人等 | 個人その他 | 計 | |||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 個人以外 | 個人 | ||||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 株主数（人） | － | 33 | 23 | 193 | 101 | 10 | 24,649 | 25,009 | － |
| 所有株式数（単元） | － | 62,527 | 1,885 | 35,275 | 7,218 | 18 | 113,424 | 220,347 | 33,272 |
| 所有株式数の割合(％) | － | 28.33 | 0.86 | 16.00 | 3.28 | 0.01 | 51.53 | 100.0 | － |
(注)１．自己株式612,526株は「個人その他」に6,125単元、「単元未満株式の状況」に26株含めて記載しております。
２．株式付与ＥＳＯＰ信託制度の信託財産として、日本マスタートラスト信託銀行株式会社（株式付与ＥＳＯＰ信託口）が所有している当社株式は「金融機関」に896単元、「単元未満株式の状況」に57株含めて記載しております。なお、日本マスタートラスト信託銀行株式会社（株式付与ＥＳＯＰ信託口）が所有している当社株式は、連結財務諸表及び財務諸表において自己株式として表示しております。
（７）【大株主の状況】
| 平成28年２月29日現在 | |||
| 氏名又は名称 | 住所 | 所有株式数 （千株） |
発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％） |
| 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口４） | 東京都中央区晴海1丁目8-11 | 1,031 | 4.67 |
| 株式会社十八銀行 | 長崎県長崎市銅座町1-11 | 1,005 | 4.55 |
| 第一生命保険株式会社 | 東京都千代田区有楽町1丁目13-1 | 629 | 2.85 |
| 公益財団法人米濵・リンガーハット財団 | 東京都品川区大崎1-6-1 | 600 | 2.71 |
| 株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行 | 東京都千代田区丸の内2丁目7番1号 | 535 | 2.42 |
| アサヒビール株式会社 | 東京都墨田区吾妻橋1丁目23-1 | 527 | 2.39 |
| 株式会社ハチバン | 石川県金沢市新神田1丁目12-18 | 511 | 2.31 |
| 株式会社福岡銀行 | 福岡市中央区天神2丁目13-1 | 348 | 1.57 |
| 麒麟麦酒株式会社 | 東京都中野区中野4丁目10-2 | 332 | 1.50 |
| 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口） | 東京都中央区晴海1丁目8-11 | 292 | 1.32 |
| 計 | － | 5,813 | 26.34 |
（注）１．上記日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口４）の所有株式数1,031千株は信託業務に係る株式数であります。
２．上記のほか、自己株式が612千株あります。
（８）【議決権の状況】
①【発行済株式】
| 平成28年２月29日現在 |
| 区分 | 株式数（株） | 議決権の数（個） | 内容 |
| --- | --- | --- | --- |
| 無議決権株式 | － | － | － |
| 議決権制限株式（自己株式等） | － | － | － |
| 議決権制限株式（その他） | － | － | － |
| 完全議決権株式（自己株式等） | （自己保有株式） 普通株式 612,500 |
－ | － |
| 完全議決権株式（その他） | 普通株式21,422,200 | 214,222 | － |
| 単元未満株式 | 普通株式33,272 | － | 一単元（100株）未満の株式 |
| 発行済株式総数 | 22,067,972 | － | － |
| 総株主の議決権 | － | 214,222 | － |
（注）１．「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式83株が含まれております。
２．「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式89,600株（議決権の数 896個）を含めております。
②【自己株式等】
| 平成28年２月29日現在 |
| 所有者の氏名又は名称 | 所有者の住所 | 自己名義所有株式数（株） | 他人名義所有株式数（株） | 所有株式数の合計（株） | 発行済株式総数に対する所有株式数の割合 （％） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| （自己保有株式） 株式会社リンガーハット |
長崎県長崎市鍛冶屋町６番50号 | 612,500 | － | 612,500 | 2.78 |
| 計 | － | 612,500 | － | 612,500 | 2.78 |
（注）自己名義所有株式数には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式89,600株（議決権の数 896個）を含めておりません。
（９）【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
（10）【従業員株式所有制度の内容】
１.従業員株式所有制度の概要
当社は従業員への福利厚生制度の拡充及び社員等の帰属意識と経営参画意識の醸成並びに長期的な業績向上や株価上昇に対する意欲や士気の高揚を図ることを目的として、平成26年７月より「株式付与ＥＳＯＰ信託」制度を導入しました。また、社員等に対する賞与のうち、一定割合を超える部分についてポイントを付与し、退職時に当該付与ポイントに相当する当社株式また売却代金を交付又は給付します。社員等に給付する株式については、予め信託設定した金銭により将来分も含めて取得し、信託財産として分別管理しております。
２.従業員等に取得させる予定の株式の総数又は総額
89千株
３当該従業員株式所有制度による受益権その他の権利を受け取ることができる者の範囲
株式付与ＥＳＯＰ信託は、株式公布規定に基づき株式給付を受ける権利を取得した当社グループの社員等を対象としております。
２【自己株式の取得等の状況】
【株式の種類等】
会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
（１）【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（２）【取締役会決議による取得の状況】
| 区分 | 株式数（株） | 価額の総額（円） |
| --- | --- | --- |
| 取締役会（平成27年８月20日）での決議状況 （取得期間 平成27年８月21日～平成27年９月17日） |
650,100 | 1,568,041,200 |
| 当事業年度前における取得自己株式 | － | － |
| 当事業年度における取得自己株式 | 600,000 | 1,447,200,000 |
| 残存決議株式の総数及び価格の総数 | 50,100 | 120,841,200 |
| 当事業年度の末日現在の未行使割合(％) | 7.7 | 7.7 |
| 当期間における取得自己株式 | － | － |
| 提出日現在の未行使割合(％) | 7.7 | 7.7 |
（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
| 区分 | 株式数（株） | 価額の総額（円） |
| --- | --- | --- |
| 当事業年度における取得自己株式 | 2,846 | 6,760,428 |
| 当期間における取得自己株式 | 146 | 335,868 |
（注）当期間における取得自己株式には平成28年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取による株式数は含まれておりません。
（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
| 区分 | 当事業年度 | 当期間 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 株式数（株） | 処分価額の総額 （円） |
株式数（株） | 処分価額の総額 （円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 引き受ける者の募集を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| 消却の処分を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| 合併、株式交換、会社分割に係る移転を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| その他 （単元未満株式の売渡請求による売渡） |
35 | 84,875 | － | － |
| 保有自己株式数 | 612,526 | － | 612,672 | － |
（注）１．当期間における保有自己株式数には平成28年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取及び買増請求による売渡の株式数は含まれておりません。
２．株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式は、上記の自己保有株式数には含めておりません。
３【配当政策】
当社は、効率的な経営体制の整備と積極的な店舗展開により、継続的かつ強固な収益基盤を確立することで、株主へ安定した利益還元を行うことと、企業の成長を最優先として経営にあたっており、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としております。
配当額につきましては、連結ベースの配当性向30％を基準にした上で、将来の発展に備えるため、新規出店、既存店の改装及び工場設備投資等に充当する内部留保必要資金を総合的に検討し決定しております。
これら剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。
また、当社は会社法第454条第５項に規定する中間配当をすることができる旨を定款に定めております。
なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
| 決議年月日 | 配当金の総額（千円） | １株当たり配当額（円） |
| --- | --- | --- |
| 平成27年10月９日 取締役会決議 |
198,511 | 9.00 |
| 平成28年５月25日 定時株主総会決議 |
171,643 | 8.00 |
４【株価の推移】
（１）【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】
| 回次 | 第48期 | 第49期 | 第50期 | 第51期 | 第52期 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 決算年月 | 平成24年２月 | 平成25年２月 | 平成26年２月 | 平成27年２月 | 平成28年２月 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 最高（円） | 1,120 | 1,250 | 1,559 | 2,340 | 3,050 |
| 最低（円） | 840 | 1,016 | 1,141 | 1,354 | 2,075 |
（注） 最高・最低株価は、東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
（２）【最近６月間の月別最高・最低株価】
| 月別 | 平成27年９月 | 10月 | 11月 | 12月 | 平成28年１月 | ２月 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 最高（円） | 2,709 | 2,622 | 2,679 | 2,800 | 2,819 | 2,560 |
| 最低（円） | 2,430 | 2,451 | 2,441 | 2,583 | 2,219 | 2,172 |
（注） 最高・最低株価は、東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
５【役員の状況】
男性 ８名 女性 １名 （役員のうち女性の比11％）
| 役名 | 職名 | 氏名 | 生年月日 | 略歴 | 任期 | 所有株式数 (株) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 取締役会長 （代表取締役） |
最高経営責任者（ＣＥＯ） | 米濵 和英 | 昭和18年12月１日生 | 昭和39年３月 ㈱浜かつ(昭和48年４月㈱浜勝に、昭和57年８月㈱リンガーハットに商号変更)設立に参画 昭和40年４月 ㈱浜かつ取締役就任 昭和51年８月 ㈱浜勝(昭和57年８月㈱リンガーハットに商号変更)代表取締役社長就任 平成13年５月 リンガーハット開発㈱代表取締役会長就任 平成17年５月 当社代表取締役会長就任 リンガーハット開発㈱取締役就任(現) 平成18年５月 当社取締役会長就任 平成20年５月 当社代表取締役会長就任 平成20年９月 当社代表取締役会長兼社長就任 平成22年５月 リンガーハットジャパン㈱代表取締役社長就任 平成22年５月 浜勝㈱代表取締役社長就任 平成23年９月 浜勝㈱取締役就任(現) 平成24年５月 リンガーハットジャパン㈱取締役就任(現) 平成26年５月 当社代表取締役会長 兼ＣＥＯ就任（現） |
（注)４ | 100,757 |
| 取締役社長 （代表取締役） |
－ | 秋本 英樹 | 昭和29年４月６日生 | 昭和53年４月 ㈱浜勝(現㈱リンガーハット)入社 平成10年５月 当社取締役東日本営業部長就任 平成17年５月 当社専務取締役営業本部長兼マーケティング本部長就任 平成18年５月 当社代表取締役専務営業本部長兼マーケティング本部長就任 平成21年５月 リンガーハット開発株式会社代表取締役社長就任 平成25年11月 当社副社長執行役員管理部担当就任 平成26年５月 当社代表取締役社長就任(現) |
（注)４ | 11,870 |
| 取締役副社長 | － | 前田 泰司 | 昭和29年１月12日生 | 昭和53年４月 ㈱浜勝(現㈱リンガーハット)入社 平成10年10月 当社福岡工場長就任 平成10年11月 当社社長室NPS推進担当就任 平成11年３月 当社太宰府工場長就任 平成11年５月 当社取締役太宰府工場長就任 平成13年２月 当社取締役就任 平成13年５月 当社執行役員生産本部長就任 平成14年２月 当社執行役員生産事業部長就任 平成14年５月 当社取締役生産事業部長就任 平成14年９月 当社取締役東日本営業事業部長就任 平成15年12月 当社取締役生産本部長就任 平成22年５月 当社常務取締役モデル店舗開発・技術開発統括責任者就任 平成23年９月 リンガーハットジャパン㈱代表取締役社長就任(現) 平成23年９月 当社常務取締役就任 平成26年５月 当社専務取締役就任 平成28年５月 当社取締役副社長就任(現) |
（注)４ | 11,271 |
| 役名 | 職名 | 氏名 | 生年月日 | 略歴 | 任期 | 所有株式数 （株） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 専務取締役 | － | 八幡 和幸 | 昭和30年９月29日生 | 昭和53年４月 ㈱浜勝(現㈱リンガーハット)入社 平成６年１月 当社経理部長就任 平成10年５月 当社取締役管理本部長就任 平成12年１月 当社取締役商品本部長就任 平成13年６月 当社執行役員購買担当就任 平成14年９月 当社執行役員浜勝事業部長就任 平成15年12月 当社執行役員管理本部長就任 平成16年５月 当社取締役管理本部長就任 平成16年５月 リンガーハット開発㈱取締役就任(現) 平成17年５月 当社常務取締役管理本部長就任 平成18年９月 リンガーハットジャパン㈱取締役就任(現) 平成18年12月 浜勝㈱取締役就任 平成21年５月 当社取締役管理本部長就任 平成22年５月 当社常務取締役グループ中期経営計画・財務統括責任者就任 平成23年９月 浜勝㈱代表取締役社長就任(現) 平成23年９月 当社常務取締役就任 平成26年５月 当社専務取締役就任(現) |
（注)４ | 12,606 |
| 取締役 | 生産部担当 | 佐々野 諸延 | 昭和35年８月18日生 | 昭和58年２月 当社入社 平成13年２月 当社RNPS推進室長就任 平成16年３月 当社執行役員西日本営業事業部長就任 平成22年５月 リンガーハットジャパン㈱取締役就任 平成23年10月 当社執行役員管理グループ担当兼総務人事部長就任 平成24年５月 当社取締役管理部担当兼総務人事グループ長就任 平成24年５月 当社取締役管理部担当就任 平成25年11月 当社取締役生産部担当就任(現) |
（注)４ | 10,971 |
| 取締役 | 海外・沖縄事業本部担当 | 福原 扶美勇 | 昭和37年９月14日生 | 平成９年９月 当社入社 平成12年３月 当社関西中京営業部長就任 平成16年３月 当社執行役員東日本事業部長就任 平成22年６月 当社執行役員マーケティング部長就任 平成25年11月 当社執行役員海外事業本部リーダー就任 平成25年11月 Ringer Hut Hawaii Inc.社長就任(現) 平成12年12月 Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.社長就任(現) 平成25年12月 Champion Foods Co.,Ltd.社長就任(現) 平成26年５月 当社取締役海外事業本部担当就任 平成27年３月 当社取締役海外・沖縄事業本部担当就任(現) |
（注)４ | 6,997 |
| 役名 | 職名 | 氏名 | 生年月日 | 略歴 | 任期 | 所有株式数 （株） |
| 取締役 | － | 米濵 鉦二 | 昭和13年１月17日生 | 昭和39年１月 ㈱日立製作所入社 昭和40年４月 ㈱浜かつ(昭和48年４月㈱浜勝に、昭和57年８月㈱リンガーハットに商号変更)監査役就任 昭和49年３月 ㈱浜勝(昭和57年８月㈱リンガーハットに商号変更)入社 昭和51年８月 ㈱浜勝(現㈱リンガーハット)代表取締役副社長就任 昭和54年４月 ㈱浜勝(現㈱リンガーハット)代表取締役会長就任 平成13年５月 リンガーハット開発㈱取締役就任 平成15年５月 当社取締役最高顧問就任(現) |
（注)４ | 119,400 |
| 取締役 | － | 川﨑 享 | 昭和40年４月28日生 | 平成20年５月 株式会社エム・アイ・ピー入社 平成25年５月 同社代表取締役社長(現) 平成27年５月 当社取締役就任(現) |
（注)４ | 1,000 |
| 取締役 | － | 金子 美智子 | 昭和34年６月３日生 | 昭和55年４月 日本航空株式会社入社 平成19年４月 同社客室乗員室長就任 平成21年４月 同社安全推進本部次長就任 平成22年４月 同社客室安全推進部長就任 平成24年５月 同社第２客室乗員部長就任 平成27年５月 同社退社 平成27年９月 当社顧問就任 平成28年５月 当社取締役就任(現) |
（注)５ | 500 |
| 役名 | 職名 | 氏名 | 生年月日 | 略歴 | 任期 | 所有株式数 （株） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 常勤監査役 | － | 内田 智明 | 昭和28年７月16日生 | 昭和52年12月 株式会社浜勝（現当社）入社 平成16年５月 リンガーハット情報システム株式会社（旧当社完全子会社）取締役就任 平成17年３月 当社情報システム部担当執行役員就任 平成22年６月 当社管理本部長就任 平成24年12月 当社情報システムチーム担当執行役員就任 平成28年３月 当社常勤監査役就任(現） |
（注)６ | 2,000 |
| 監査役 | － | 上野 守生 | 昭和14年11月５日生 | 昭和51年１月 亜細亜証券株式会社（現株式会社プロネクサス）代表取締役社長 平成20年６月 株式会社プロネクサス代表取締役社長兼ＣＥＯ 平成22年６月 同社代表取締役会長 平成23年５月 当社監査役就任(現) 平成27年６月 株式会社プロネクサス取締役会長(現) |
（注)７ | － |
| 監査役 | － | 山内 信俊 | 昭和22年３月31日生 | 昭和47年４月 弁護士登録 昭和60年２月 尚和法律事務所シニアパートナー 平成14年１月 外国法共同事業ジョーンズ・デイ法律事務所東京事務所パートナー 平成27年１月 同事務所オブ・カウンセル 平成28年５月 当社監査役就任(現) |
（注)６ | 2,000 |
| 計 | 279,372 |
（注）１．取締役川崎享、金子美智子は、社外取締役であります。
２．監査役上野守生、山内信俊は、社外監査役であります。
３．非常勤取締役米濵鉦二は、取締役会長米濵和英の兄であります。
４．平成27年５月27日開催の定時株主総会の終結の時から２年間
５．平成28年５月25日開催の定時株主総会の締結の時から２年間
６．平成28年５月25日開催の定時株主総会の終結の時から４年間
７．平成27年５月27日開催の定時株主総会の終結の時から４年間
８．当社では、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、執行役員制度を導入しております。執行役員８名のうち業務執行役員は８名で、モデル店舗開発チーム担当山崎繁樹、フランチャイズ営業グループ担当井原康晴、店舗開発部担当中島吉弘、経営管理グループ担当小田昌広、営業戦略部担当川内辰雄、購買チーム担当杉野隆宏、マーケティング部担当岡野弘明、小山生産管理チーム担当執行役員種川浩之であります。
６【コーポレート・ガバナンスの状況等】
（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】
① 企業統治の体制
（企業統治の体制の概要と、その体制を採用する理由）
当社は監査役設置会社であり、経営上の最高意思決定機関である取締役会は、取締役９名（うち社外取締役２名）で構成され、当社の業務執行を決定し、取締役の職務の執行を監督する権限を有しており、「企業は社会の公器」という基本理念に基づき、コーポレート・ガバナンスの強化に取り組んでおります。なお取締役の任期は、中長期的な視点に立った経営の遂行とモチベーション維持の観点より２年としております。
監査役会は、監査役３名（うち社外監査役２名）で構成され、コーポレート・ガバナンスのあり方とその運営状況を監視し、取締役の職務の執行を含む経営の日常的活動の監査を行っております。
平成13年度より、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、また各事業分野の責任体制を明確にすることを目的とした執行役員制度を導入しております。執行役員は９名で、取締役会は、経営案件について、スピーディーで戦略的な意思決定と健全で適切なモニタリングの両立を行うべく、戦略の決定と事業の監督に集中することとし、執行責任を負う「役員」との機能分担の明確化を図っております。リンガーハットグループ全体に影響を及ぼすような重要事項については、常勤の取締役、監査役及び執行役員が参加し、年に数回開催される経営会議において議論し、決定されます。
また、平成17年度より設置したＣＳＲチームにセルフチェック機能を持たせ、コンプライアンス体制をなお一層強化するとともに、さらなる取締役会の機能強化のため、週１回の頻度で常勤取締役による常勤役員会を開催し、情報交換と課題の明確化を図っております。
（内部統制システムの整備の状況）
(イ) 取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
当社グループの役員並びに従業員は、「リンガーハットグループ行動基準」に掲げる五つの実践訓によって形成される倫理観並びに行動基準を指針とし、企業の社会的責任（ＣＳＲ）を果たし、その基礎となる法令・定款を遵守するコンプライアンス体制を推進しております。最新のＣＳＲ活動について毎年「社会・環境報告書」としてまとめ、企業倫理観の認識を共有し、コンプライアンス体制推進の一助としております。
現に、取り組んでいる最新のＣＳＲ活動についてまとめられた「社会・環境報告書」は2010年度より継続して発行され、グループ内全社で企業倫理観の認識をステークホルダーの方々と共有しながら社会的使命を果たすとともに、コンプライアンス体制推進の一助としております。
(ロ) 取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
取締役は、取締役会規則並びにリンガーハットグループ役員内規の定めに従って職務を遂行し、その職務執行に係る電磁的記録を含む議事録・資料書類等については、厳重な管理のもと、適切に保管する体制を推進しております。電磁的記録の管理は「情報セキュリティー管理規定」に基づき、重要ファイルはサーバーそのものへのアクセス制限を厳重に行う措置をとっております。
(ハ) 損失の危険の管理に関する規程その他の体制
既存の危機管理マニュアルを十分に運用しつつ、また想定されるあらゆるリスク評価と見直しをＣＳＲチームを中心に行っていく体制を推進しております。特に食の安全・安心の根幹である生産工場においては、ＩＳＯ22000を認証取得後、その継続審査を受けることで、常に仕組みの改善と同時にリスク想定の見直しや、リスクマネジメント強化が図られています。
(ニ) 取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
常勤の取締役で構成する常勤役員会の設置と、職務権限規程に定める業務分掌により、各取締役が常に適正かつ効率的に職務執行ができる体制を推進しております。
常勤役員会は毎週１回の開催を原則として実施、執行役員のほか、各部署担当者からの重要案件の報告など、風通しが良い協議の場として開催し、取締役の迅速な経営判断と効率的な業務執行ができる体制としております。
(ホ) 使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
使用人のコンプライアンス体制を確保するため倫理委員会を設置し、リンガーハット・ヘルプラインを運営しながら法令・定款違反を未然に防止する体制を推進しております。
「すべてのお客さまに、楽しい食事のひとときを、心と技術でつくるリンガーハットグループ」という企業使命観を基に、コンプライアンスも含め「人として」正しくあるべき姿や企業理念を明文化した「リンガーハットフィロソフィー」を策定し、各部朝礼で輪読し、共通の企業理念が実践される風土づくりに取り組んでおります。また、さらに理解を深める施策として「フィロソフィーセミナー」を開催し、延べ400名以上が受講いたしました。
(ヘ) 会社並びに親会社及び子会社からなる企業集団における業務の適正を確保するための体制
会社あるいはリンガーハットグループ全体に影響を及ぼす重要事項については、会議開催による多面的な検討を経て慎重に決定する仕組みとして、同グループの取締役、執行役員及び監査役で構成する経営会議を開催しております。また、業務運営の状況を把握し、その改善を図るため内部監査を実施しております。
年２回の経営合宿はもとより、グループ各社のチームリーダーの全員による全体会議を月１回開催し、重要事項に関する情報は必ず共有と確認をする体制としております。
また、内部監査室は定期的に事業子会社に対する業務の内部監査を実施し、指摘・改善に努めるとともに、個別の店舗監査結果等も主要役職者へ回覧報告されております。
(ト) 監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項
社長直轄の内部監査室が監査役の職務の補助を行っております。また内部監査室の人事異動及び人事考課については、監査役の同意を得たうえで決定しております。内部監査室は組織上独立しており、監査役の職務の補佐を行っております。
(チ) 取締役及び使用人が監査役に報告をするための体制、その他の監査役への報告に関する体制
会社の信用失墜や業績に重大な影響を及ぼす恐れのある事項、また「リンガーハットグループ行動基準」に著しく反する事実があった場合に、リンガーハット・ヘルプラインが有効に機能し、取締役はその報告を監査役に遅滞なく報告できる体制を推進するため、ヘルプラインの通報のうち、特に会社の社会的信用に影響を及ぼす事項があった場合には、ＣＳＲチームを通じて直ちに監査役、取締役へ報告される体制が敷かれております。
(リ) その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
監査役の独立性要件を確保するため、監査役会規則の整備をしております。また監査役は経営合宿等の重要な会議への出席ができることとしております。さらに総務人事チーム、ＣＳＲチームは必要に応じて監査役の職務を補助することができ、内部監査室及び会計監査人は、監査役との連携を図り、適切な意思疎通と監査に必要な情報の共有及び実効的な監査業務の遂行を支援しております。
監査役会規則、監査役監査基準、内部統制関係諸規定がそれぞれ整備されております。内部監査室が総務人事チーム、ＣＳＲチームと連携して監査役を補佐することにより適正な監査体制を構築しております。
なお、当社のコーポレート・ガバナンス体制の状況を図によって示すと次のとおりであります。
② 内部監査及び監査役監査の状況
当社は、内部監査室に４名を配置し、常勤監査役と協力して定期的な内部監査を行うとともに、結果を社内に公表しております。
当社の監査役会は、監査役３名（うち社外監査役２名）で構成され、コーポレート・ガバナンスのあり方とその運営状況を監視し、取締役の職務の執行を含む経営の日常的活動の監査を行っております。また、監査役は株主総会や取締役会への出席や、取締役、執行役員、従業員及び会計監査人からの報告収受をはじめとする法律上の権限行使のほか、特に常勤監査役は、重要な会議への出席や事業所への往査など、実効性あるモニタリングに取り組むとともに会計監査人である新日本有限責任監査法人との連携のもと、取締役及び執行役員の業務執行を監査しております。
③ 社外取締役及び社外監査役
当社の社外取締役は２名であります。
社外取締役川﨑享氏は、株式会社エム・アイ・ピーの代表取締役として経営に携わりながら、経営効率の追究と企業体質の改善強化を図るＮＰＳ研究会を主宰され、多業種にわたる広範な知識と見識を有しております。
川﨑享氏は当社株式を1,000株所有しており、また、当社は川﨑享氏が代表取締役を務める株式会社エム・アイ・ピーとの間で、同社が主宰するＮＰＳ（ニュー・プロダクション・システム）研究会におけるコンサルティング契約を締結しておりますが、当事業年度における支払会費は連結販売費及び一般管理費の0.1％未満であり、一般株主と利益相反を生じるおそれのない範囲の額と判断しております。
なお、当社代表取締役会長の米濵和英は、株式会社エム・アイ・ピーの監査役を兼務しておりますが、その職務はあくまで同社の適法性監査を主とする非業務執行者の立場であり、その兼務の事実が直ちに川﨑享氏の当社における社外取締役としての独立性や当社ガバナンス体制に何ら影響を及ぼすものではないと判断しております。
社外取締役金子美智子氏は、特に安全性が厳しく求められる航空業界において、安全推進及び安全への意識づくりや、数多くの女性が活躍する客室乗務員の育成指導の最前線に携わった経験により、独自の立場での経営への監督と助言が期待され、より広い視点でのガバナンス向上に資する人財であります。
金子美智子氏は当社株式を500株所有しており、また、当社は同氏との間で顧問契約を締結しており、当事業年度における顧問料は連結販売費及び一般管理費の0.1％未満で、一般株主と利益相反を生じるおそれのない範囲の額であり、また社外取締役としての独立性やガバナンス体制に何ら影響を及ぼすものでないと判断しております。
当社の社外監査役は２名であります。
社外監査役のうち、上野守生氏はディスクロージャー支援会社である株式会社プロネクサスの経営者としての長年の経験と見識を有しております。当社と株式会社プロネクサスとの間で取引がありますが、会社法及び金商法に関する法定書類の作成であり、同氏の独立性や当社ガバナンス体制に何ら影響を与えるものではないと判断しております。また、山内信俊氏は弁護士であり、国内外における訴訟戦略や商取引等に関する高い見識と豊富な経験を有しております。当社顧問弁護士契約先のカウンセルを務めておりますが、顧問報酬の額は一般株主との利益相反を生じる恐れのない範囲の額であります。
なお、現任の社外取締役２名及び社外監査役２名は、当社コーポレート・ガバナンス原則４－９に基づく「上場規程に規定される独立性基準のクリアは無論のこと、社外ならではの独自の知見や能力を備えた人財」であると判断し、一般株主保護の観点より、一般株主と利益相反のおそれがない、コーポレート・ガバナンスを有効に機能させる役割を持つ独立役員として、東京証券取引所ならびに福岡証券取引所へ届け出ており、外部からの経営監視機能が十分に機能する体制が整っております。
④ 役員報酬の内容
（イ）提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
| 役員区分 | 報酬等の総額 （千円） |
報酬等の種類別の総額（千円） | 対象となる 役員の員数（人） |
|||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 基本報酬 | ストック オプション |
賞与 | 退職慰労金 | |||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 取締役 | 168,570 | 168,570 | － | － | － | 8 |
| 監査役 （社外監査役を除く） |
10,080 | 10,080 | － | － | － | 1 |
| 社外役員 | 6,000 | 6,000 | － | － | － | 2 |
（注）なお、当社の取締役報酬限度額は、平成13年１月23日開催の臨時株主総会決議において、月額30百万円以内と決議されております。
（ロ）提出会社の役員ごとの連結報酬等の総額等
連結報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
（ハ）役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の内容及び決定方法
当社は、役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針は定めておりません。
⑤ 株式の保有状況
（イ）保有目的が純投資以外の目的である投資株式
銘柄数 20銘柄
貸借対照表計上額の合計額 1,633,159千円
（ロ）保有目的が純投資以外の目的である投資株式の保有区分、銘柄、株式数、貸借対照表計上額及び保有目的
前事業年度
特定投資株式
| 銘柄 | 株式数（株） | 貸借対照表計上額 （千円） |
保有目的 |
| --- | --- | --- | --- |
| ㈱ハチバン | 1,526,000 | 897,288 | 資本業務提携 |
| 岩塚製菓㈱ | 50,000 | 317,500 | 取引先との連携強化 |
| ㈱十八銀行 | 324,400 | 124,569 | 金融機関との連携強化 |
| ㈱キッツ | 200,000 | 121,400 | 取引先との連携強化 |
| ㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ | 120,000 | 93,324 | 金融機関との連携強化 |
| ㈱ふくおかフィナンシャルグループ | 127,400 | 81,663 | 金融機関との連携強化 |
| ㈱西日本シティ銀行 | 120,000 | 45,960 | 金融機関との連携強化 |
| ㈱南陽 | 16,000 | 21,600 | 取引先との連携強化 |
| イオン㈱ | 5,270 | 6,743 | 取引先との連携強化 |
| ㈱昭和鉄工 | 30,000 | 6,420 | 取引先との連携強化 |
当事業年度
特定投資株式
| 銘柄 | 株式数（株） | 貸借対照表計上額 （千円） |
保有目的 |
| --- | --- | --- | --- |
| ㈱ハチバン | 1,526,000 | 959,854 | 取引先との連携強化 |
| 岩塚製菓㈱ | 50,000 | 272,000 | 取引先との連携強化 |
| ㈱キッツ | 200,000 | 94,600 | 取引先との連携強化 |
| ㈱十八銀行 | 324,400 | 82,073 | 金融機関との連携強化 |
| ㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ | 120,000 | 58,392 | 金融機関との連携強化 |
| ㈱ふくおかフィナンシャルグループ | 127,400 | 45,609 | 金融機関との連携強化 |
| ㈱西日本シティ銀行 | 120,000 | 24,480 | 金融機関との連携強化 |
| ㈱南陽 | 16,000 | 12,416 | 取引先との連携強化 |
| イオン㈱ | 6,061 | 8,971 | 取引先との連携強化 |
| ㈱昭和鉄工 | 30,000 | 5,400 | 取引先との連携強化 |
⑥ 会計監査の状況
会計監査につきましては、新日本有限責任監査法人と監査契約を締結しております。当期において、業務を執行した公認会計士は次のとおりであります。
| 公認会計士の氏名等 | 所属する監査法人名 | |
| --- | --- | --- |
| 指定有限責任社員・業務執行社員 | 森 行一 | 新日本有限責任監査法人 |
| 矢野 真紀 |
（注）継続監査年数については、７年を超える者がおりませんので記載を省略しております。
なお、当社の会計監査業務に係る補助者の構成は以下のとおりです。
公認会計士11名 その他12名
また、当社と会計監査人新日本有限責任監査法人とは、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、会社法第425条第１項に定める最低責任限度額としております。
⑦ 責任限定契約の内容
当社と社外監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、法令が定める額を上限としております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該社外監査役がその職務を行うにつき善意でありかつ重大な過失がないときに限られております。
⑧ 取締役の選任の決議要件
当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使できる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、及び累積投票によらないものとする旨定款に定めております。
⑨ 株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項
(イ) 自己株式の取得
当社は、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議により自己株式を取得することができる旨定款に定めております。これは、経営環境の変化に対応して機動的な資本政策の遂行を可能にすることを目的とするものであります。
(ロ) 中間配当
当社は、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議により毎年８月31日を基準日として、中間配当を行うことができる旨定款に定めております。これは、株主への機動的な利益還元を可能とするためであります。
⑩ 株主総会の特別決議要件
当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。
（２）【監査報酬の内容等】
①【監査公認会計士等に対する報酬の内容】
| 区分 | 前連結会計年度 | 当連結会計年度 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 監査証明業務に基づく報酬（千円） | 非監査業務に基づく報酬（千円） | 監査証明業務に基づく報酬（千円） | 非監査業務に基づく報酬（千円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 提出会社 | 38,000 | － | 38,000 | － |
| 連結子会社 | － | － | － | － |
| 計 | 38,000 | － | 38,000 | － |
②【その他重要な報酬の内容】
該当事項はありません。
③【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】
該当事項はありません。
④【監査報酬の決定方針】
監査に要する日数及び時間を勘案した上、決定しております。
有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
第５【経理の状況】
１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）に基づいて作成しております。
(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度及び事業年度（平成27年３月１日から平成28年２月29日まで）の連結財務諸表及び財務諸表について新日本有限責任監査法人による監査を受けております。
３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適正に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入しております。
１【連結財務諸表等】
（１）【連結財務諸表】
①【連結貸借対照表】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (平成27年２月28日) |
当連結会計年度 (平成28年２月29日) |
|
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 1,857,072 | 1,711,400 |
| 売掛金 | 629,779 | 633,775 |
| 商品及び製品 | 52,064 | 62,069 |
| 仕掛品 | 10,402 | 22,152 |
| 原材料及び貯蔵品 | 251,658 | 245,794 |
| 前払費用 | 326,393 | 340,376 |
| 繰延税金資産 | 98,201 | 119,281 |
| 未収入金 | 731,026 | 550,946 |
| その他 | 146,758 | 216,939 |
| 流動資産合計 | 4,103,356 | 3,902,734 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物及び構築物 | ※２ 21,755,739 | 22,095,548 |
| 減価償却累計額 | △13,731,191 | △13,452,701 |
| 建物及び構築物（純額） | 8,024,547 | 8,642,846 |
| 機械装置及び運搬具 | 1,908,976 | 2,058,656 |
| 減価償却累計額 | △1,180,708 | △1,267,774 |
| 機械装置及び運搬具（純額） | 728,268 | 790,882 |
| 土地 | ※２ 5,343,927 | 4,804,693 |
| リース資産 | 564,234 | 423,079 |
| 減価償却累計額 | △359,761 | △239,648 |
| リース資産（純額） | 204,473 | 183,431 |
| 建設仮勘定 | 73,152 | 116,856 |
| その他 | 3,546,151 | 3,629,859 |
| 減価償却累計額 | △2,961,482 | △2,852,837 |
| その他（純額） | 584,668 | 777,021 |
| 有形固定資産合計 | 14,959,038 | 15,315,732 |
| 無形固定資産 | 392,324 | 384,994 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | ※１ 1,879,512 | ※１ 1,719,252 |
| 繰延税金資産 | 673,092 | 520,462 |
| 退職給付に係る資産 | 19,874 | 62,273 |
| 差入保証金 | 998,733 | 1,052,500 |
| 建設協力金 | 134,858 | 84,898 |
| 敷金 | 2,510,131 | 2,468,699 |
| その他 | 293,500 | 339,543 |
| 貸倒引当金 | △22,605 | △22,605 |
| 投資その他の資産合計 | 6,487,097 | 6,225,023 |
| 固定資産合計 | 21,838,460 | 21,925,750 |
| 資産合計 | 25,941,816 | 25,828,485 |
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (平成27年２月28日) |
当連結会計年度 (平成28年２月29日) |
|
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 880,576 | 878,196 |
| 1年内償還予定の社債 | 200,000 | 256,000 |
| 短期借入金 | ※２ 1,670,000 | 2,290,000 |
| 1年内返済予定の長期借入金 | ※２ 1,822,462 | 1,428,459 |
| リース債務 | 86,964 | 105,956 |
| 未払金 | 724,961 | 722,688 |
| 未払費用 | 869,722 | 932,546 |
| 未払法人税等 | 578,662 | 563,432 |
| 未払消費税等 | 530,063 | 311,916 |
| 株主優待引当金 | 61,973 | 67,338 |
| 店舗閉鎖損失引当金 | 4,100 | － |
| 販売促進引当金 | 7,775 | 6,356 |
| 資産除去債務 | 3,962 | 2,002 |
| その他 | 272,383 | 296,942 |
| 流動負債合計 | 7,713,607 | 7,861,834 |
| 固定負債 | ||
| 社債 | 60,000 | 1,232,000 |
| 長期借入金 | ※２ 3,279,231 | 2,293,370 |
| 長期未払金 | 424,571 | 428,715 |
| リース債務 | 277,040 | 305,229 |
| 株式給付引当金 | 13,914 | 56,750 |
| 退職給付に係る負債 | 826,909 | 935,972 |
| 長期預り保証金 | 387,134 | 391,017 |
| 資産除去債務 | 1,064,798 | 1,129,767 |
| その他 | 28,450 | 23,982 |
| 固定負債合計 | 6,362,051 | 6,796,805 |
| 負債合計 | 14,075,659 | 14,658,640 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 5,066,122 | 5,066,122 |
| 資本剰余金 | 4,486,942 | 4,486,942 |
| 利益剰余金 | 1,922,013 | 2,818,809 |
| 自己株式 | △169,873 | △1,621,762 |
| 株主資本合計 | 11,305,205 | 10,750,112 |
| その他の包括利益累計額 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 442,348 | 297,843 |
| 為替換算調整勘定 | 62,106 | 87,474 |
| 退職給付に係る調整累計額 | 56,496 | 34,415 |
| その他の包括利益累計額合計 | 560,951 | 419,732 |
| 純資産合計 | 11,866,157 | 11,169,845 |
| 負債純資産合計 | 25,941,816 | 25,828,485 |
②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日) |
当連結会計年度 (自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日) |
|
| 売上高 | 36,681,460 | 39,731,933 |
| 売上原価 | 12,187,812 | 12,891,566 |
| 売上総利益 | 24,493,647 | 26,840,367 |
| その他の営業収入 | 1,474,291 | 1,397,494 |
| 営業総利益 | 25,967,939 | 28,237,861 |
| 販売費及び一般管理費 | ||
| 給料及び手当 | 10,068,285 | 10,838,150 |
| 退職給付費用 | 173,971 | 149,957 |
| 賃借料 | 4,215,172 | 4,497,326 |
| 水道光熱費 | 1,749,326 | 1,716,570 |
| 株主優待引当金繰入額 | 82,397 | 79,971 |
| 減価償却費 | 983,863 | 1,072,717 |
| その他 | ※１ 6,452,248 | ※１ 7,048,809 |
| 販売費及び一般管理費合計 | 23,725,265 | 25,403,503 |
| 営業利益 | 2,242,674 | 2,834,358 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 5,492 | 6,375 |
| 受取配当金 | 16,949 | 18,718 |
| 店舗閉鎖損失引当金戻入額 | 27,142 | － |
| 為替差益 | 23,262 | － |
| その他 | 25,635 | 30,892 |
| 営業外収益合計 | 98,482 | 55,986 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 86,263 | 70,207 |
| 社債発行費 | － | 33,858 |
| 為替差損 | － | 47,160 |
| 持分法による投資損失 | 11,415 | 9,371 |
| その他 | 31,561 | 48,400 |
| 営業外費用合計 | 129,239 | 208,999 |
| 経常利益 | 2,211,917 | 2,681,345 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | － | ※２ 1,267 |
| 収用補償金 | 15,193 | 27,831 |
| 受取補償金 | － | 40,000 |
| 特別利益合計 | 15,193 | 69,098 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産売却損 | ※３ 120,179 | ※３ 2,603 |
| 固定資産除却損 | ※４ 73,580 | ※４ 134,982 |
| 店舗閉鎖損失引当金繰入額 | 62,015 | 8,407 |
| 減損損失 | 190,612 | 200,584 |
| 品質管理対策費用 | 65,224 | － |
| 特別損失合計 | 511,612 | 346,577 |
| 税金等調整前当期純利益 | 1,715,498 | 2,403,866 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 911,702 | 972,019 |
| 法人税等調整額 | △156,539 | 160,008 |
| 法人税等合計 | 755,163 | 1,132,027 |
| 少数株主損益調整前当期純利益 | 960,334 | 1,271,838 |
| 少数株主損失（△） | △314 | － |
| 当期純利益 | 960,649 | 1,271,838 |
【連結包括利益計算書】
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日) |
当連結会計年度 (自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日) |
|
| 少数株主損益調整前当期純利益 | 960,334 | 1,271,838 |
| その他の包括利益 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 326,351 | △144,505 |
| 退職給付に係る調整額 | － | △22,081 |
| 為替換算調整勘定 | 28,370 | 25,248 |
| 持分法適用会社に対する持分相当額 | 13,148 | 120 |
| その他の包括利益合計 | 367,869 | △141,218 |
| 包括利益 | 1,328,204 | 1,130,619 |
| （内訳） | ||
| 親会社株主に係る包括利益 | 1,328,204 | 1,130,619 |
| 少数株主に係る包括利益 | － | － |
③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度（自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日）
| (単位：千円) | |||||
| 株主資本 | |||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |
| 当期首残高 | 5,066,122 | 4,486,935 | 1,182,038 | △278 | 10,734,817 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | ||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 5,066,122 | 4,486,935 | 1,182,038 | △278 | 10,734,817 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △220,674 | △220,674 | |||
| 当期純利益 | 960,649 | 960,649 | |||
| 自己株式の取得 | △170,216 | △170,216 | |||
| 自己株式の処分 | 6 | 622 | 628 | ||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||
| 当期変動額合計 | － | 6 | 739,975 | △169,594 | 570,387 |
| 当期末残高 | 5,066,122 | 4,486,942 | 1,922,013 | △169,873 | 11,305,205 |
| その他の包括利益累計額 | 純資産合計 | ||||
| その他有価証券評価差額金 | 為替換算調整勘定 | 退職給付に係る調整累計額 | その他の包括利益累計額合計 | ||
| 当期首残高 | 115,997 | 20,901 | － | 136,899 | 10,871,717 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | ||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 115,997 | 20,901 | － | 136,899 | 10,871,717 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △220,674 | ||||
| 当期純利益 | 960,649 | ||||
| 自己株式の取得 | △170,216 | ||||
| 自己株式の処分 | 628 | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 326,351 | 41,204 | 56,496 | 424,052 | 424,052 |
| 当期変動額合計 | 326,351 | 41,204 | 56,496 | 424,052 | 994,440 |
| 当期末残高 | 442,348 | 62,106 | 56,496 | 560,951 | 11,866,157 |
当連結会計年度（自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日）
| (単位：千円) | |||||
| 株主資本 | |||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |
| 当期首残高 | 5,066,122 | 4,486,942 | 1,922,013 | △169,873 | 11,305,205 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | △65 | △65 | |||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 5,066,122 | 4,486,942 | 1,921,948 | △169,873 | 11,305,140 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △374,977 | △374,977 | |||
| 当期純利益 | 1,271,838 | 1,271,838 | |||
| 自己株式の取得 | △1,453,960 | △1,453,960 | |||
| 自己株式の処分 | 2,071 | 2,071 | |||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||
| 当期変動額合計 | － | － | 896,861 | △1,451,889 | △555,027 |
| 当期末残高 | 5,066,122 | 4,486,942 | 2,818,809 | △1,621,762 | 10,750,112 |
| その他の包括利益累計額 | 純資産合計 | ||||
| その他有価証券評価差額金 | 為替換算調整勘定 | 退職給付に係る調整累計額 | その他の包括利益累計額合計 | ||
| 当期首残高 | 442,348 | 62,106 | 56,496 | 560,951 | 11,866,157 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | △65 | ||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 442,348 | 62,106 | 56,496 | 560,951 | 11,866,092 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △374,977 | ||||
| 当期純利益 | 1,271,838 | ||||
| 自己株式の取得 | △1,453,960 | ||||
| 自己株式の処分 | 2,071 | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △144,505 | 25,368 | △22,081 | △141,218 | △141,218 |
| 当期変動額合計 | △144,505 | 25,368 | △22,081 | △141,218 | △696,246 |
| 当期末残高 | 297,843 | 87,474 | 34,415 | 419,732 | 11,169,845 |
④【連結キャッシュ・フロー計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日) |
当連結会計年度 (自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日) |
|
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 税金等調整前当期純利益 | 1,715,498 | 2,403,866 |
| 減価償却費 | 1,233,768 | 1,319,891 |
| 減損損失 | 190,612 | 200,584 |
| のれん償却額 | 12,017 | 19,425 |
| 株主優待引当金の増減額（△は減少） | 1,332 | 5,364 |
| 退職給付引当金の増減額（△は減少） | △940,766 | － |
| 退職給付に係る負債の増減額（△は減少） | 916,371 | 109,062 |
| 退職給付に係る資産の増減額（△は増加） | △19,874 | △42,398 |
| 店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少） | △8,007 | △4,100 |
| 受取利息及び受取配当金 | △22,442 | △25,093 |
| 支払利息 | 86,263 | 70,207 |
| 社債発行費 | － | 33,858 |
| 持分法による投資損益（△は益） | 11,415 | 9,371 |
| 固定資産売却損益（△は益） | 120,179 | 1,336 |
| 固定資産除却損 | 73,580 | 134,982 |
| 売上債権の増減額（△は増加） | △139,248 | △3,995 |
| たな卸資産の増減額（△は増加） | 12,504 | △15,890 |
| 仕入債務の増減額（△は減少） | 132,792 | △2,380 |
| 未払消費税等の増減額（△は減少） | 325,333 | △218,146 |
| その他の流動資産の増減額（△は増加） | △347,717 | 96,279 |
| その他の流動負債の増減額（△は減少） | 204,377 | 47,064 |
| 長期未払金の増減額（△は減少） | 5,507 | 4,143 |
| 預り保証金の増減額（△は減少） | △34,792 | 3,883 |
| その他 | 144,761 | 58,799 |
| 小計 | 3,673,468 | 4,206,117 |
| 利息及び配当金の受取額 | 18,757 | 22,068 |
| 利息の支払額 | △84,182 | △66,875 |
| 法人税等の支払額 | △636,596 | △975,712 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 2,971,447 | 3,185,598 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 有形固定資産の取得による支出 | △1,887,298 | △2,348,024 |
| 有形固定資産の売却による収入 | 317,772 | 571,393 |
| 無形固定資産の取得による支出 | △103,154 | △12,307 |
| 建設協力金等の支払による支出 | △241,375 | △262,161 |
| 建設協力金等の回収による収入 | 291,070 | 275,793 |
| 投資有価証券の取得による支出 | △17,897 | △2,543 |
| 子会社株式の取得による支出 | △5,527 | △1,977 |
| その他 | △92,739 | △86,699 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | △1,739,149 | △1,866,526 |
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日) |
当連結会計年度 (自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日) |
|
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 短期借入金の純増減額（△は減少） | △510,000 | 620,000 |
| 長期借入れによる収入 | 2,550,000 | 900,000 |
| 長期借入金の返済による支出 | △2,208,425 | △2,279,864 |
| 社債の発行による収入 | － | 1,466,141 |
| 社債の償還による支出 | △220,000 | △272,000 |
| 自己株式の取得による支出 | △170,216 | △1,453,960 |
| 自己株式の処分による収入 | 628 | 2,071 |
| 配当金の支払額 | △221,363 | △370,109 |
| ファイナンス・リース債務の返済による支出 | △98,760 | △103,928 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | △878,135 | △1,491,648 |
| 現金及び現金同等物に係る換算差額 | 28,370 | 26,906 |
| 現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 382,531 | △145,671 |
| 現金及び現金同等物の期首残高 | 1,474,540 | 1,857,072 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | 1,857,072 | 1,711,400 |
【注記事項】
（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
１．連結の範囲に関する事項
⑴ 連結子会社の数及び名称
連結子会社の数 7社
連結子会社名
リンガーハットジャパン株式会社
浜勝株式会社
リンガーフーズ株式会社
リンガーハット開発株式会社
Ringer Hut Hawaii Inc.
Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.
Champion Foods Co.,Ltd. ⑵ 非連結子会社の状況
台灣棱閣屋有限公司
連結の範囲から除いた理由
非連結子会社は、小規模会社であり、合計の総資産、売上高、当期純利損益（持分に見合う額）及び利益剰余金（持分に見合う額）等は、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼしていないためであります。
２．持分法の適用に関する事項
持分法適用の関連会社数 1社
関連会社名
Ringer Hut Hong Kong Co.,Ltd.
決算日が連結決算日と異なるRinger Hut Hong Kong Co.,Ltd.については、当該会社の事業年度に係る財務諸表を使用しております。 ３．連結子会社の事業年度等に関する事項
Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.、Champion Foods Co.,Ltd.の事業年度の決算日は12月31日であります。
連結財務諸表作成にあたっては、同日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。
その他の連結子会社の決算日は、連結決算日と同一であります。
４．会計処理基準に関する事項
(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法
① 有価証券
その他有価証券
時価のあるもの
決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
時価のないもの
移動平均法に基づく原価法
② たな卸資産
(イ) 商品及び製品
月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
(ロ) 仕掛品
個別法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
(ハ) 原材料及び貯蔵品
・原材料
月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
・貯蔵品
最終仕入原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
③ デリバティブ
時価法
(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法
① 有形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、平成11年３月１日以降取得した取得価額10万円以上20万円未満の資産については、３年間で均等償却する方法を採用しております。
また、主な耐用年数は以下のとおりであります。
| 建物及び構築物 | 10 | ～ | 31年 |
| 機械装置及び運搬具 | ２ | ～ | 10年 |
② 無形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
また、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっております。
③ リース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が平成21年２月28日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。 (3）重要な引当金の計上基準
① 貸倒引当金
債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
② 株主優待引当金
株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当連結会計年度末において将来利用されると見込まれる額を計上しております。
③ 店舗閉鎖損失引当金
店舗等の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、撤退に伴う違約金等についての閉店関連損失見込額を計上しております。
④ 販売促進引当金
販売促進のための割引券等の利用による費用負担に備えるため、利用実績率に基づき、当連結会計年度末において将来利用されると見込まれる額を計上しております。
⑤ 株式給付引当金
株式付与規程に基づく従業員の当社株式の給付に備えるため、給付見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計上しております。
(4）退職給付に係る会計処理の方法
① 退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。
② 数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による定額法により按分した額を翌連結会計年度より損益処理することとしております。
(5）重要なヘッジ会計の方法
① ヘッジ会計の方法
金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。
② ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段………金利スワップ
ヘッジ対象………借入金
③ ヘッジ方針
借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っております。
④ ヘッジの有効性評価の方法
特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。 (6）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
(7）その他連結財務諸表作成のための重要な事項
消費税等の会計処理
税抜方式を採用しております。
（会計方針の変更）
（退職給付に関する会計基準等の適用）
「退職給付に関する会計基準」（企業会計基準第26号 平成24年５月17日。以下「退職給付会計基準」という。）及び「退職給付に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第25号 平成27年３月26日。以下「退職給付適用指針」という。）を退職給付会計基準第35項本文及び退職給付適用指針第67項本文に掲げられた定めについて当連結会計年度より適用し、退職給付債務及び勤務費用の計算方法を見直し、退職給付見込額の期間帰属方法を期間定額基準から給付算定式基準へ変更するとともに、割引率の決定方法を従業員の平均残存勤務期間に近似した年数に基づく割引率から退職給付の支払見込期間及び支払見込期間ごとの金額を反映した単一の加重平均割引率を使用する方法へ変更しております。
退職給付会計基準等の適用については、退職給付会計基準第37項に定める経過的な取扱いに従って、当連結会計年度の期首において、退職給付債務及び勤務費用の計算方法の変更に伴う影響額を利益剰余金に加減しております。
この結果、当連結会計年度の期首の退職給付に係る資産、負債及び利益剰余金に与える影響は軽微であります。また、当連結会計年度の営業利益、経常利益及び税金等調整前当期純利益に与える影響は軽微であります。
なお、セグメント情報及び１株当たり情報に与える影響は軽微であります。
（未適用の会計基準等）
・「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号 平成25年９月13日）
・「連結財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第22号 平成25年９月13日）
・「事業分離等に関する会計基準」（企業会計基準第７号 平成25年９月13日）
・「１株当たり当期純利益に関する会計基準」（企業会計基準第２号 平成25年９月13日）
・「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号 平成25年９月13日）
・「１株当たり当期純利益に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第４号 平成25年９月13日）
(1）概要
子会社株式の追加取得等において、支配が継続している場合の子会社に対する親会社の持分変動の取扱い、取得関連費用の取扱い、当期純利益の表示及び少数株主持分から非支配株主持分への変更並びに暫定的な会計処理の確定の取扱い等について改正されました。
(2）適用予定日
平成29年２月期の期首から適用します。
なお、暫定的な会計処理の確定の取扱いについては、平成29年２月期の期首以後実施される企業結合から適用します。
(3）当該会計基準等の適用による影響
「企業結合に関する会計基準」等の改正による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。
「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号 平成27年12月28日）
(1）概要
「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」は、日本公認会計士協会における税効果会計に関する会計上の実務指針及び監査上の実務指針（会計処理に関する部分）を企業会計基準委員会に移管するに際して、企業会計基準委員会が、当該実務指針のうち主に日本公認会計士協会監査委員会報告第66号「繰延税金資産の回収可能性の判断に関する監査上の取扱い」において定められている繰延税金資産の回収可能性に関する指針について、企業を５つに分類し、当該分類に応じて繰延税金資産の計上額を見積るという取扱いの枠組みを基本的に踏襲した上で、分類の要件及び繰延税金資産の計上額の取扱いの一部について必要な見直しを行ったもので、繰延税金資産の回収可能性について、「税効果会計に係る会計基準」（企業会計審議会）を適用する際の指針を定めたものであります。
(2）適用予定日
平成29年３月１日以後開始する連結会計年度の期首から適用します。
(3）当該会計基準等の適用による影響
「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。
（表示方法の変更）
（連結貸借対照表）
前連結会計年度において、「投資その他の資産」の「その他」に含めて表示しておりました「退職給付に係る資産」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より区分掲記しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。
（連結キャッシュ・フロー計算書）
前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めて表示しておりました「退職給付に係る資産の増減額（△は増加）」は、金銭的重要性が増したため、当連結会計年度より区分掲記しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。
（退職給付関係）
「退職給付に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第25号 平成27年３月26日）の改正に伴い、複数事業主制度に基づく退職給付に関する注記の表示方法を変更し、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。
なお、連結財務諸表の組替えの内容及び連結財務諸表の主な項目に係る前連結会計年度における金額は当該箇所に記載しております。
（追加情報）
当社は、従業員への福利厚生制度の拡充及び社員等の帰属意識と経営参画意識の醸成並びに長期的な業績向上や株価上昇に対する意欲や士気の高揚を図ることを目的として、平成26年７月より「株式付与ＥＳＯＰ信託」制度を導入しました。
１．取引の概要
当社は、従業員に対する賞与のうち、一定割合を超える部分についてポイントを付与し、退職時に当該付与ポイントに相当する当社株式また売却代金を交付又は給付します。従業員に給付する株式については、予め信託設定した金銭により将来分も含めて取得し、信託財産として分別管理しております。
２．信託に残存する自社の株式
信託に残存する当社株式を信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く）により純資産の部に自己株式として計上しております。当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、前連結会計年度149,425千円、90千株、当連結会計年度147,438千円、89千株であります。
（連結貸借対照表関係）
※１ 関連会社に対するものは次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 投資有価証券（株式） | 93,367千円 | 86,093千円 |
※２ 担保に供している資産及び担保付債務は次のとおりであります。
担保資産
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 | 68,837千円 | －千円 |
| 土地 | 3,506,489 | － |
| 計 | 3,575,326 | － |
担保付債務
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 1,640,000千円 | －千円 |
| １年以内返済予定の長期借入金 | 1,722,462 | － |
| 長期借入金 | 3,049,231 | － |
| 計 | 6,411,693 | － |
前連結会計年度末日において担保に供していた資産の全てについて、担保提供を解除したため、当連結会計年度末日における担保資産及び担保付債務はありません。 ※３ 偶発債務
当社は、在外子会社Ringer Hut(Thailand)Co.,Ltd.への出資に関して、MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd.の出資額（1,920千バーツ）について保証を行っております。保証契約に係る出資額の円換算額は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd. | 7,084千円 | 6,105千円 |
（連結損益計算書関係）
※１ 一般管理費に含まれる研究開発費は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
| 148,189千円 | 169,709千円 |
※２ 固定資産売却益の内容は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 土地 | －千円 | 1,267千円 |
※３ 固定資産売却損の内容は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 | 9,018千円 | 1,911千円 |
| 土地 | 110,708 | － |
| その他（有形固定資産） | 452 | 692 |
| 計 | 120,179 | 2,603 |
※４ 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 | 37,339千円 | 109,920千円 |
| 機械装置及び運搬具 | 26,083 | 8,059 |
| その他（有形固定資産） | 10,158 | 15,610 |
| その他（無形固定資産） | － | 1,392 |
| 計 | 73,580 | 134,982 |
※５ 減損損失
当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。
前連結会計年度（自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日）
（１）減損損失を認識した資産グループの概要
| 用途 | 種 類 | 場 所 | 減損損失 （千円） |
| --- | --- | --- | --- |
| 店舗 | 建物及び 構築物等 |
リンガーハット高田馬場店ほか17店舗 | 185,306 |
| 共用 資産 |
土地 | 静岡県駿東郡 | 5,306 |
（２）減損損失の認識に至った経緯
店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が低いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
共用資産については、事業の用に供していない遊休資産のうち時価が著しく下落した資産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
（３）減損損失の内訳
| 建物及び構築物 | 114,694千円 |
| 土地 | 5,306 |
| その他 | 50,687 |
| リース資産減損勘定 | 14,397 |
| 無形固定資産 | 5,527 |
| 計 | 190,612 |
（４）資産のグルーピングの方法
キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、また遊休資産については個々の物件ごとにグルーピングしております。
（５）回収可能価額の算定方法
賃借店舗については使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローを1.5％で割り引いて算定しております。
また、上記以外の回収可能価額は正味売却価額により測定し、不動産鑑定士による評価額等により算定しております。
当連結会計年度（自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日）
（１）減損損失を認識した資産グループの概要
| 用途 | 種 類 | 場 所 | 減損損失 （千円） |
| --- | --- | --- | --- |
| 店舗 | 建物及び 構築物等 |
浜勝ヨドバシAKIBA店ほか８店舗 | 149,578 |
| 共用 資産 |
土地 | 長崎県西彼杵郡ほか１か所 | 51,005 |
（２）減損損失の認識に至った経緯
店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が低いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
共用資産については、事業の用に供していない遊休資産のうち時価が著しく下落した資産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
（３）減損損失の内訳
| 建物及び構築物 | 85,526千円 |
| 土地 | 51,005 |
| その他(有形固定資産) | 15,502 |
| その他(無形固定資産) | 48,549 |
| 計 | 200,584 |
（４）資産のグルーピングの方法
キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、また遊休資産については個々の物件ごとにグルーピングしております。
（５）回収可能価額の算定方法
賃借店舗の回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローがマイナスであるため、回収可能価額を零として評価しております。
また、上記以外の回収可能価額は正味売却価額により測定し、不動産鑑定士による評価額等により算定しております。
（連結包括利益計算書関係）
※ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| その他有価証券評価差額金： | ||
| 当期発生額 | 424,538千円 | △155,528千円 |
| 組替調整額 | － | － |
| 税効果調整前 | 424,538 | △155,528 |
| 税効果額 | △98,187 | 11,023 |
| その他有価証券評価差額金 | 326,351 | △144,505 |
| 為替換算調整勘定： | ||
| 当期発生額 | 28,370 | 25,248 |
| 組替調整額 | － | － |
| 税効果調整前 | 28,370 | 25,248 |
| 税効果額 | － | － |
| 為替換算調整勘定 | 28,370 | 25,248 |
| 退職給付に係る調整額： | ||
| 当期発生額 | － | △29,560 |
| 組替調整額 | － | △9,312 |
| 税効果調整前 | － | △38,873 |
| 税効果額 | － | 16,791 |
| 退職給付に係る調整額 | － | △22,081 |
| 持分法適用会社に対する持分相当額： | ||
| 当期発生額 | 13,148 | 120 |
| 組替調整額 | － | － |
| 持分法適用会社に対する持分相当額 | 13,148 | 120 |
| その他の包括利益合計 | 367,869 | △141,218 |
（連結株主資本等変動計算書関係）
前連結会計年度（自平成26年３月１日 至平成27年２月28日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
| 当連結会計年度期首株式数（株） | 当連結会計年度増加株式数（株） | 当連結会計年度減少株式数（株） | 当連結会計年度末株式数（株） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 発行済株式 | ||||
| 普通株式 | 22,067,972 | － | － | 22,067,972 |
| 自己株式 | ||||
| 普通株式 （注） | 199 | 100,751 | 370 | 100,580 |
（注）１．上記自己株式には、株式付与ＥＳＯＰ信託口として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が当社との信託契約に基づき所有する当社株式90,865株を含めております。
２．自己株式の株式数の増加100,751株のうち91,200株は株式付与ＥＳＯＰ信託制度の導入に伴う、日本マスタートラスト信託銀行株式会社（株式付与ＥＳＯＰ信託口）による当社株式の取得による増加であり、9,551株は単元未満株式の買取による増加であります。
３．自己株式の株式数の減少370株のうち、335株は株式付与ＥＳＯＰ信託口による当社従業員への割当による減少であり、35株は単元未満株式の買増請求による売渡であります。
２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項
該当事項はありません。
３．配当に関する事項
（1）配当金支払額
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
１株当たり 配当額（円） |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成26年５月27日 定時株主総会 |
普通株式 | 110,338 | 5 | 平成26年２月28日 | 平成26年５月28日 |
| 平成26年10月10日 取締役会 |
普通株式 | 100,335 | 5 | 平成26年８月31日 | 平成26年11月13日 |
（注）平成26年10月10日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金456千円が含まれております。
（2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
配当の原資 | １株当たり 配当額（円） |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成27年５月27日 定時株主総会 |
普通株式 | 176,466 | 利益剰余金 | 8 | 平成27年２月28日 | 平成27年５月28日 |
（注）平成27年５月27日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金726千円が含まれております。
当連結会計年度（自平成27年３月１日 至平成28年２月29日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
| 当連結会計年度期首株式数（株） | 当連結会計年度増加株式数（株） | 当連結会計年度減少株式数（株） | 当連結会計年度末株式数（株） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 発行済株式 | ||||
| 普通株式 | 22,067,972 | － | － | 22,067,972 |
| 自己株式 | ||||
| 普通株式 （注） | 100,580 | 602,846 | 1,243 | 702,183 |
（注）１．上記自己株式には、株式付与ＥＳＯＰ信託口として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が当社との信託契約に基づき所有する当社株式89,657株を含めております。
２．自己株式の株式数の増加602,846株のうち600,000株は自己株式の公開買付による増加であり、2,846株は単元未満株式の買取による増加であります。
３．自己株式の株式数の減少1,243株のうち、1,208株は株式付与ＥＳＯＰ信託口による当社従業員への割当による減少であり、35株は単元未満株式の買増請求による売渡であります。
２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項
該当事項はありません。
３．配当に関する事項
（1）配当金支払額
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
１株当たり 配当額（円） |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成27年５月27日 定時株主総会 |
普通株式 | 176,466 | 8.00 | 平成27年２月28日 | 平成27年５月28日 |
| 平成27年10月９日 取締役会 |
普通株式 | 198,511 | 9.00 | 平成27年８月31日 | 平成27年11月13日 |
（注）１．平成27年５月27日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金726千円が含まれております。
２．平成27年10月９日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金814千円が含まれております。
（2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
配当の原資 | １株当たり 配当額（円） |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成28年５月25日 定時株主総会 |
普通株式 | 171,643 | 利益剰余金 | 8.00 | 平成28年２月29日 | 平成28年５月26日 |
（注）平成28年５月25日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金717千円が含まれております。
（連結キャッシュ・フロー計算書関係）
※ 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 現金及び預金勘定 | 1,857,072千円 | 1,711,400千円 |
| 預入期間が３ヶ月を超える定期性預金 | － | － |
| 現金及び現金同等物 | 1,857,072 | 1,711,400 |
（リース取引関係）
（借主側）
１．ファイナンス・リース取引
所有権移転外ファイナンス・リース取引
① リース資産の内容
有形固定資産
主として、工場における生産設備（機械装置及び運搬具）及び本社における管理設備（その他）であります。
無形固定資産
ソフトウェアであります。
② リース資産の減価償却の方法
連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計処理基準に関する事項 （2）重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が、平成21年２月28日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。
また、その内容については、重要性が乏しいため、記載を省略しております。
（金融商品関係）
１．金融商品の状況に関する事項
(1）金融商品に対する取組方針
当社グループは、資金運用については安全性の高い預金等に限定し、銀行等金融機関からの借入及び社債の発行により資金を調達しております。デリバティブは、借入金の金利変動リスクを回避するために利用し、投機的な取引は行いません。
(2）金融商品の内容及びそのリスク
営業債権である売掛金は顧客の信用リスクに晒されております。
投資有価証券は、業務上の関連を有する企業の株式であり、市場価格の変動及び発行会社の財務状態の悪化のリスクに晒されております。
差入保証金、建設協力金及び敷金は、主に店舗の賃貸借契約に係るものであり、賃貸人の信用リスクに晒されております。
営業債務である買掛金は、原則として翌月が支払期日です。
借入金のうち短期借入金の使途は運転資金であり、長期借入金及び社債の使途は設備投資資金であります。一部の長期借入金の金利変動リスクに対して金利スワップ取引を利用して、ヘッジしております。
デリバティブ取引は、借入金に係る支払金利の変動リスクに対するヘッジを目的とした金利スワップ取引であります。なお、長期借入金のヘッジの有効性の評価方法については、金利スワップの特例処理の要件を満たしているため、その判定をもって有効性の評価を省略しております。
(3）金融商品に係るリスク管理体制
売掛金に係る顧客の信用リスクは、売掛金管理規程に沿ってリスク低減をはかっております。
投資有価証券は、定期的に発行体の財務状況等の把握を行っております。
差入保証金、建設協力金及び敷金に関しては、店舗開発グループが主要な取引先の状況を定期的にモニタリングするとともに、早期回収を行うことにより財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減をはかっております。
デリバティブの利用にあたっては、信用リスクを軽減するために、格付の高い金融機関とのみ取引を行っております。
(4）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。
２．金融商品の時価等に関する事項
連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは含まれておりません（（注）２．参照）。
前連結会計年度（平成27年２月28日）
| 連結貸借対照表計上額 （千円） |
時価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- |
| (1）現金及び預金 | 1,857,072 | 1,857,072 | － |
| (2）投資有価証券 | 1,721,161 | 1,721,161 | － |
| 資産計 | 3,578,233 | 3,578,233 | － |
| (1）短期借入金 | 1,670,000 | 1,670,000 | － |
| (2）長期借入金 | 5,101,693 | 5,118,476 | 16,783 |
| 負債計 | 6,771,693 | 6,788,476 | 16,783 |
| デリバティブ取引 | － | － | － |
(※) １年内返済予定の長期借入金は、長期借入金に含めて表示しております。
当連結会計年度（平成28年２月29日）
| 連結貸借対照表計上額 （千円） |
時価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- |
| (1）現金及び預金 | 1,711,400 | 1,711,400 | － |
| (2）投資有価証券 | 1,568,176 | 1,568,176 | － |
| 資産計 | 3,279,577 | 3,279,577 | － |
| (1）短期借入金 | 2,290,000 | 2,290,000 | － |
| (2）社債 | 1,488,000 | 1,507,219 | 19,219 |
| (3）長期借入金 | 3,721,829 | 3,728,561 | 6,732 |
| 負債計 | 7,499,829 | 7,525,781 | 25,952 |
| デリバティブ取引 | － | － | － |
(※) １年内返済予定の社債、１年内返済予定の長期借入金は、それぞれ社債、長期借入金に含めて表示しております。
（注）１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項
資 産
(1）現金及び預金
これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっております。
(2）投資有価証券
これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。
また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。
負 債
(1）短期借入金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額に近似していることから、当該帳簿価額によっております。
(2）社債
社債の時価については、元利金の合計額を当該社債の残存期間及び信用リスクを加味した利率で割り引いた現在価値により算定しております。
(3）長期借入金
長期借入金の時価については、変動金利によるものは短期間で市場金利を反映し、当社の信用状態は実行後大きく異なっていないことから、時価は帳簿価額と近似していると考えられるため、当該帳簿価額によっております。また、固定金利によるものは元利金の合計額を新規に同様の借入れを行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。
なお、金利スワップの特例処理の対象となっている、変動金利による長期借入金については、当該金利スワップと一体として処理された元利金の合計額を同様の借入を行った場合に適用される合理的に見積られる利率で割引いて算出する方法によっております。
デリバティブ取引
金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は当該長期借入金の時価に含めて記載しております。
２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
| （単位：千円） |
| 区分 | 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
| --- | --- | --- |
| 非上場株式（※1） | 64,983 | 64,983 |
| 関係会社株式（※1） | 93,367 | 86,093 |
| 敷金（※2） | 2,510,131 | 2,468,699 |
(※1) これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められるため、資産(2)投資有価証券には含めておりません。
(※2) 敷金については、償還時期を合理的に見積もることができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、時価評価は行っておりません。
３．金銭債権の連結決算日後の償還予定額
前連結会計年度（平成27年２月28日）
| １年以内 （千円） |
１年超 ５年以内 （千円） |
５年超 10年以内 （千円） |
10年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 現金及び預金 | 1,412,409 | － | － | － |
当連結会計年度（平成28年２月29日）
| １年以内 （千円） |
１年超 ５年以内 （千円） |
５年超 10年以内 （千円） |
10年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 現金及び預金 | 1,537,750 | － | － | － |
４．社債、長期借入金及びその他有利子負債の連結決算日後の返済予定額
前連結会計年度（平成27年２月28日）
| １年以内 （千円） |
１年超２年以内 （千円） |
２年超３年以内 （千円） |
３年超４年以内 （千円） |
４年超５年以内 （千円） |
５年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 1,670,000 | － | － | － | － | － |
| 長期借入金 | 1,822,462 | 1,439,171 | 909,167 | 562,976 | 279,817 | 88,100 |
当連結会計年度（平成28年２月29日）
| １年以内 （千円） |
１年超２年以内 （千円） |
２年超３年以内 （千円） |
３年超４年以内 （千円） |
４年超５年以内 （千円） |
５年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 2,290,000 | － | － | － | － | － |
| 社債 | 256,000 | 236,000 | 216,000 | 216,000 | 216,000 | 348,000 |
| 長期借入金 | 1,428,459 | 958,455 | 677,264 | 433,665 | 195,526 | 28,460 |
（有価証券関係）
１．売買目的有価証券
当社グループにおいては、該当事項はありません。
２．満期保有目的の債券
当社グループにおいては、該当事項はありません。
３．その他有価証券
前連結会計年度（平成27年２月28日）
| 種類 | 連結貸借対照表計上額（千円） | 取得原価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1) 株式 | 1,719,542 | 1,133,770 | 585,772 |
| (2) 債券 | － | － | － | |
| (3) その他 | － | － | － | |
| 小計 | 1,719,542 | 1,133,770 | 585,772 | |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1) 株式 | 1,618 | 1,704 | △85 |
| (2）債券 | － | － | － | |
| (3) その他 | － | － | － | |
| 小計 | 1,618 | 1,704 | △85 | |
| 合計 | 1,721,161 | 1,135,474 | 585,687 |
当連結会計年度（平成28年２月29日）
| 種類 | 連結貸借対照表計上額（千円） | 取得原価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1) 株式 | 1,411,633 | 953,626 | 458,007 |
| (2) 債券 | － | － | － | |
| (3) その他 | － | － | － | |
| 小計 | 1,411,633 | 953,626 | 458,007 | |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1) 株式 | 156,542 | 184,391 | △27,849 |
| (2）債券 | － | － | － | |
| (3) その他 | － | － | － | |
| 小計 | 156,542 | 184,391 | △27,849 | |
| 合計 | 1,568,176 | 1,138,018 | 430,158 |
４．売却したその他有価証券
当社グループにおいては、該当事項はありません。
５．売却した満期保有目的の債券
当社グループにおいては、該当事項はありません。
６．保有目的を変更した有価証券
当社グループにおいては、該当事項はありません。
７．減損処理を行った有価証券
前連結会計年度及び当連結会計年度においては、該当事項はありません。
なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得価額よりも30％以上下落している場合に減損処理を行っております。
（デリバティブ取引関係）
１．ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
該当事項はありません。
２．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引
金利関連
前連結会計年度（平成27年２月28日）
| ヘッジ会計の方法 | 取引の種類 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 （千円） |
契約額等のうち１年超 （千円） |
時価 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 金利スワップの特例処理 | 金利スワップ取引 | |||||
| 変動受取・固定支払 | 長期借入金 (１年内含む) |
557,510 | 337,550 | (注) |
(注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含む）と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。
当連結会計年度（平成28年２月29日）
| ヘッジ会計の方法 | 取引の種類 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 （千円） |
契約額等のうち１年超 （千円） |
時価 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 金利スワップの特例処理 | 金利スワップ取引 | |||||
| 変動受取・固定支払 | 長期借入金 (１年内含む) |
527,650 | 328,090 | (注) |
(注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含む）と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。
（退職給付関係）
１．採用している退職給付制度の概要
当社グループは、退職金規定に基づく退職一時金制度、確定給付企業年金制度及び複数事業主制度の外食産業ジェフ厚生年金基金に加入しており、このうち、自社の拠出に対応する年金資産の額を合理的に計算する事ができない制度については、確定拠出と同様に会計処理しております。
なお、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。
２．確定給付制度
(1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（(3）に掲げられた簡便法を適用した制度を除く）
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| 退職給付債務の期首残高 | 1,237,279千円 | 1,210,776千円 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | △0 |
| 会計方針の変更を反映した期首残高 | 1,237,279 | 1,210,775 |
| 勤務費用 | 146,490 | 144,094 |
| 利息費用 | 14,732 | 15,575 |
| 数理計算上の差異の発生額 | △60,665 | △12,743 |
| 退職給付の支払額 | △127,060 | △96,785 |
| 退職給付債務の期末残高 | 1,210,776 | 1,260,915 |
(2）年金資産の期首残高と期末残高の調整表（(3）に掲げられた簡便法を適用した制度を除く）
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| 年金資産の期首残高 | 417,507千円 | 467,435千円 |
| 期待運用収益 | 12,525 | 14,023 |
| 数理計算上の差異の発生額 | 36,063 | △42,304 |
| 事業主からの拠出額 | 28,934 | 26,171 |
| 退職給付の支払額 | △27,595 | △19,766 |
| 年金資産の期末残高 | 467,435 | 445,558 |
(3）簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| 退職給付に係る負債の期首残高 | 68,229千円 | 63,694千円 |
| 退職給付費用 | 7,118 | 9,037 |
| 退職給付の支払額 | △9,879 | △12,809 |
| 制度への拠出額 | △1,774 | △1,580 |
| 退職給付に係る負債の期末残高 | 63,694 | 58,342 |
(4）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| 積立型制度の退職給付債務 | 403,412千円 | 398,296千円 |
| 年金資産 | 481,579 | 466,403 |
| 差引額 | △78,166 | △68,106 |
| 非積立型制度の退職給付債務 | 885,202 | 941,804 |
| 連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | 807,035 | 873,698 |
| 退職給付に係る負債 | 826,909 | 935,972 |
| 退職給付に係る資産 | △19,874 | △62,273 |
| 連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | 807,035 | 873,698 |
(5）退職給付費用及びその内訳項目の金額
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| 勤務費用 | 146,490千円 | 144,094千円 |
| 利息費用 | 14,732 | 15,575 |
| 期待運用収益 | △12,525 | △14,023 |
| 数理計算上の差異の費用処理額 | 15,609 | △9,312 |
| 簡便法で計算した退職給付費用 | 7,118 | 9,037 |
| 合 計 | 171,425 | 145,371 |
(6）退職給付に係る調整額
退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| 未認識数理計算上の差異 | －千円 | 38,873千円 |
(7）退職給付に係る調整累計額
退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| 未認識数理計算上の差異 | 89,462千円 | 50,655千円 |
(8）年金資産に関する事項
① 年金資産の主な内訳
年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| 株式 | 39％ | 40％ |
| 債券 | 25 | 20 |
| 一般勘定 | 34 | 37 |
| その他 | 2 | 3 |
| 合 計 | 100 | 100 |
② 長期期待運用収益率の設定方法
年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
(9）数理計算上の計算基礎に関する事項
主要な数理計算上の計算基礎
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| 割引率 | 0.9％ | 0.9％ |
| 長期期待運用収益率 | 3.0％ | 3.0％ |
（注）退職給付債務の計算に予定昇給率は使用しておりません。
３．複数事業主制度
確定拠出制度と同様に会計処理する、複数事業主制度の厚生年金基金制度への要拠出額は、前連結会計年度23,791千円、当連結会計年度25,500千円であります。
(1）複数事業主制度の直近の積立状況
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
|
| 年金資産の額 | 165,328,402千円 | 194,263,760千円 |
| 年金財政計算上の数理債務の額と 最低責任準備金の額との合計額（注） |
175,077,841 | 197,433,649 |
| 差引額 | △9,749,438 | △3,169,888 |
（注）前連結会計年度においては、「年金財政計算上の給付債務の額」と掲記していた項目であります。
(2）複数事業主制度の掛金に占める当社グループの割合
前連結会計年度 2.49％ （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日）
当連結会計年度 2.62％ （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日）
(3）補足説明
上記(1)の差引額の主な要因は、年金財政計算上の未償却過去勤務債務残高（前連結会計年度266,840千円、当連結会計年度113,430千円）及び当年度不足金（前連結会計年度5,639,727千円、当連結会計年度8,850,599千円）であります。
（ストック・オプション等関係）
該当事項はありません。
（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 繰延税金資産（流動） | |||
| 未払事業税 | 46,334千円 | 40,754千円 | |
| 店舗閉鎖損失引当金 | 1,447 | － | |
| 株主優待引当金 | 21,876 | 22,107 | |
| 税務上の繰越欠損金 | － | 35,296 | |
| その他 | 29,472 | 16,819 | |
| 連結会社間内部利益消去 | △930 | 4,303 | |
| 繰延税金資産（流動）小計 | 98,201 | 119,281 | |
| 評価性引当額 | － | － | |
| 繰延税金資産（流動）合計 | 98,201 | 119,281 | |
| 繰延税金資産（流動）の純額 | 98,201 | 119,281 | |
| 繰延税金資産（固定） | |||
| 退職給付に係る負債 | 327,010 | 309,006 | |
| 減損損失 | 530,182 | 193,335 | |
| 長期未払金 | 143,787 | 130,601 | |
| 投資有価証券評価損 | 182,043 | 165,334 | |
| 税務上の繰越欠損金 | 69,806 | 398,043 | |
| 資産除去債務 | 375,153 | 363,117 | |
| その他 | 101,033 | 108,550 | |
| 連結会社間内部利益消去 | 98,763 | 112,276 | |
| 繰延税金資産（固定）小計 | 1,827,781 | 1,780,266 | |
| 評価性引当額 | △829,330 | △958,742 | |
| 繰延税金資産（固定）合計 | 998,450 | 821,524 | |
| 繰延税金負債（固定） | |||
| その他有価証券評価差額金 | 143,338 | 132,315 | |
| その他 | 182,019 | 168,746 | |
| 繰延税金負債（固定）合計 | 325,358 | 301,061 | |
| 繰延税金資産（固定）の純額 | 673,092 | 520,462 |
（注）前連結会計年度及び当連結会計年度における繰延税金資産の純額は、連結貸借対照表の以下の項目に含まれております。
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 流動資産－繰延税金資産 | 98,201千円 | 119,281千円 | |
| 流動負債－繰延税金負債 | － | － | |
| 固定資産－繰延税金資産 | 673,092 | 520,462 | |
| 固定負債－繰延税金負債 | － | － | |
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前連結会計年度 （平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （平成28年２月29日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 法定実効税率 | 37.8％ | 35.3％ | |
| （調整） | |||
| 交際費等永久に損金に算入されない項目 | 2.0 | 1.5 | |
| 受取配当金等永久に益金に算入されない項目 | △0.1 | △0.1 | |
| 持分法による投資損失 | △0.4 | △0.1 | |
| 住民税均等割 | 4.3 | 3.2 | |
| 過年度法人税等 | 4.3 | 1.1 | |
| 評価性引当額の増減 | △3.7 | 5.4 | |
| その他 | △0.2 | 0.8 | |
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 44.0 | 47.1 |
３．税率の変更
「地方税法等の一部を改正する法律」（平成27年法律第２号）及び「所得税法等の一部を改正する法律」（平成27年法律第９号）が平成27年３月31日に公布され、平成27年４月１日以降に開始する連結会計年度から法人税率等の引下げ等が行われることとなりました。これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用される法定実効税率は従来の35.3％から、平成28年３月１日に開始する連結会計年度に解消が見込まれる一時差異については32.8％に、平成29年３月１日に開始する連結会計年度以降に解消が見込まれる一時差異等については32.0％に変更しました。この税率変更による影響は軽微であります。
４．決算日後の法人税等の税率の変更
「地方税法等の一部を改正する等の法律」（平成28年法律第13号）及び「所得税法等の一部を改正する法律」（平成28年法律第15号）が平成28年３月31日に公布され、平成28年４月１日以降に開始する連結会計年度から法人税率等の引き下げ等が行われることとなりました。これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用される法定実効税率は従来の32.0％から、平成29年３月１日及び平成30年３月１日に開始する連結会計年度に解消が見込まれる一時差異については30.6％、平成31年３月１日に開始する連結会計年度以降に解消が見込まれる一時差異については30.4％となります。この税率変更による影響は軽微であります。
（資産除去債務関係）
資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
（１）当該資産除去債務の概要
店舗及び本社の建物の賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。
（２）当該資産除去債務の金額の算定方法
物件ごとに使用見込期間（主に20年）を見積り、対応する国債の利回り（主に1.991％）で割り引いて、資産除去債務の額を計算しております。
（３）当該資産除去債務の総額の増減
| 前連結会計年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当連結会計年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 期首残高 | 1,019,810千円 | 1,068,761千円 |
| 有形固定資産の取得に伴う増加額 | 71,158 | 82,893 |
| 時の経過による調整額 | 14,321 | 14,567 |
| 見積りの変更による増加額 | 1,573 | 6,923 |
| 資産除去債務の履行による減少額 | △38,102 | △41,375 |
| 期末残高 | 1,068,761 | 1,131,770 |
（セグメント情報等）
【セグメント情報】
１．報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、グループ全体を統括する持株会社の下で、事業運営会社が事業領域別に戦略を立案し、事業活動を展開しております。
したがって、当社グループは、事業領域別のセグメントから構成されており、「長崎ちゃんぽん事業」、「とんかつ事業」及び「設備メンテナンス事業」の３つを報告セグメントとしております。
２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度（自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日）
| （単位：千円） | ||||||
| 報告セグメント | 調整額 （注）１ |
連結財務諸表計上額 （注）２ |
||||
| 長崎 ちゃんぽん |
とんかつ | 設備 メンテナンス |
合計 | |||
| 売上高 | ||||||
| (1)外部顧客に対する売上高 | 28,164,148 | 9,761,594 | 230,009 | 38,155,752 | - | 38,155,752 |
| (2)セグメント間の内部売上高又は振替高 | - | - | 1,466,831 | 1,466,831 | △1,466,831 | - |
| 計 | 28,164,148 | 9,761,594 | 1,696,841 | 39,622,584 | △1,466,831 | 38,155,752 |
| セグメント利益又は損失（△） | 1,376,597 | 751,640 | 141,360 | 2,269,598 | △26,924 | 2,242,674 |
| セグメント資産 | 16,467,383 | 3,693,443 | 1,041,472 | 21,202,299 | 4,739,516 | 25,941,816 |
| その他の項目 | ||||||
| 減価償却費 | 995,019 | 182,165 | 7,780 | 1,184,965 | 48,802 | 1,233,768 |
| のれん償却額 | 12,017 | - | - | 12,017 | - | 12,017 |
| 減損損失 | 136,340 | 48,966 | - | 185,306 | 5,306 | 190,612 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | 1,517,466 | 311,245 | 4,756 | 1,833,467 | 173,857 | 2,007,325 |
（注）１．調整額は以下のとおりであります。
（１）セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額△26,924千円はセグメント間の取引消去であります。
（２）セグメント資産の調整額4,739,516千円は、主に親会社での運用資金(現金及び投資有価証券)、管理部門に係る資産及びセグメント間の取引消去等であります。
（３）減損損失の「調整額」の金額は、遊休資産の時価の下落に係る金額であります。
２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
３．売上高にはその他の営業収入を含めております。
当連結会計年度（自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日）
| （単位：千円） | ||||||
| 報告セグメント | 調整額 （注）１ |
連結財務諸表計上額 （注）２ |
||||
| 長崎 ちゃんぽん |
とんかつ | 設備 メンテナンス |
合計 | |||
| 売上高 | ||||||
| (1)外部顧客に対する売上高 | 30,639,644 | 10,305,830 | 183,953 | 41,129,427 | － | 41,129,427 |
| (2)セグメント間の内部売上高又は振替高 | － | － | 1,509,208 | 1,509,208 | △1,509,208 | － |
| 計 | 30,639,644 | 10,305,830 | 1,693,161 | 42,638,636 | △1,509,208 | 41,129,427 |
| セグメント利益又は損失（△） | 1,921,364 | 790,811 | 136,713 | 2,848,889 | △14,531 | 2,834,358 |
| セグメント資産 | 17,030,567 | 3,937,613 | 762,533 | 21,730,714 | 4,097,770 | 25,828,485 |
| その他の項目 | ||||||
| 減価償却費 | 1,052,848 | 192,796 | 7,669 | 1,253,314 | 66,576 | 1,319,891 |
| のれん償却額 | 18,556 | 868 | － | 19,425 | － | 19,425 |
| 減損損失 | 118,015 | 48,020 | 25,357 | 191,393 | 9,191 | 200,584 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | 1,719,556 | 555,725 | 458 | 2,275,740 | 215,650 | 2,491,390 |
（注）１．調整額は以下のとおりであります。
（１）セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額△14,531千円はセグメント間の取引消去であります。
（２）セグメント資産の調整額4,097,770千円は、主に親会社での運用資金(現金及び投資有価証券)、管理部門に係る資産及びセグメント間の取引消去等であります。
（３）減損損失の「調整額」の金額は、遊休資産の時価の下落に係る金額であります。
２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
３．売上高にはその他の営業収入を含めております。
【関連情報】
前連結会計年度（自平成26年３月１日 至平成27年２月28日）
１．製品及びサービスごとの情報
セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
(1）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
(2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自平成27年３月１日 至平成28年２月29日）
１．製品及びサービスごとの情報
セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
(1）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
(2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度（自平成26年３月１日 至平成27年２月28日）
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自平成27年３月１日 至平成28年２月29日）
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度（自平成26年３月１日 至平成27年２月28日）
| （単位：千円） | |||||
| 長崎 ちゃんぽん |
とんかつ | 設備 メンテナンス |
全社・消去 | 合計 | |
| 当期末残高 | 85,059 | － | － | － | 85,059 |
（注）のれんの償却額に関しては、セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自平成27年３月１日 至平成28年２月29日）
| （単位：千円） | |||||
| 長崎 ちゃんぽん |
とんかつ | 設備 メンテナンス |
全社・消去 | 合計 | |
| 当期末残高 | 14,082 | 3,256 | － | － | 17,338 |
（注）のれんの償却額に関しては、セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度（自平成26年３月１日 至平成27年２月28日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自平成27年３月１日 至平成28年２月29日）
該当事項はありません。
【関連当事者情報】
１．関連当事者との取引
(1）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等
前連結会計年度（自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日）
| 種類 | 会社等の名称又は氏名 | 所在地 | 資本金又は出資金 （千円） |
事業の内容又は職業 | 議決権等の所有（被所有）割合（％） | 関連当事者との関係 | 取引の内容 | 取引金額 （千円） |
科目 | 期末残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 役員及びその近親者が議決権の過半数を所有する会社 | 株式会社鬼が島本舗 (注)１ |
福岡市 早良区 |
25,000 | フードサービス業及び食品卸売業 | － | 製品の販売 | 製品の販売 （注）２ |
11,367 | 売掛金 | 2,830 |
| 店舗の賃貸等 | 賃貸料等の受取り （注）３ |
2,595 |
（注）１．当社代表取締役米濵和英及び非常勤取締役米濵鉦二の近親者が議決権の100.0％を直接保有しております。
２．取引価格は、工場から店舗への出荷単価に一定の利益（20％基準）及び出荷諸経費を付加して決定しております。なお、支払条件は３ヶ月サイトであります。
３．取引価格等は一般的取引条件によっております。
４．取引金額には、消費税等は含まれておりません。
当連結会計年度（自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日）
| 種類 | 会社等の名称又は氏名 | 所在地 | 資本金又は出資金 （千円） |
事業の内容又は職業 | 議決権等の所有（被所有）割合（％） | 関係内容 | 取引の内容 | 取引金額 （千円） |
科目 | 期末残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 役員及びその近親者が議決権の過半数を所有する会社 | ヨネハマホールディングス有限会社 | 福岡市 南 区 |
12,000 | 資産管理 | － | 役員の兼任、公開買付による自己株式の取得 | 自己株式の取得 | 1,447,200 | － | － |
取引条件ないし取引条件の決定方針等
（注）１．取引金額には、消費税等は含まれておりません。
２．取引条件及び取引条件の決定方針
自己株式の取得につきましては平成27年８月20日開催の取締役会決議に基づき、公開買付の方法により買付価格を普通株式１株につき、2,412円で行っております。
（１株当たり情報）
前連結会計年度
（自 平成26年３月１日
至 平成27年２月28日）
当連結会計年度
（自 平成27年３月１日
至 平成28年２月29日）
| １株当たり純資産額 | 540.17円 |
| １株当たり当期純利益金額 | 43.64円 |
| なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。 |
| １株当たり純資産額 | 522.79円 |
| １株当たり当期純利益金額 | 58.53円 |
| なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。 |
（注）１．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
| 前連結会計年度 (自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日) |
当連結会計年度 (自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日) |
|
| --- | --- | --- |
| １株当たり当期純利益金額 | ||
| 当期純利益（千円） | 960,649 | 1,271,838 |
| 普通株主に帰属しない金額 （千円） |
－ | － |
| 普通株式に係る当期純利益（千円） | 960,649 | 1,271,838 |
| 期中平均株式数（株） | 22,012,873 | 21,730,504 |
２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
| 前連結会計年度末 平成27年２月28日 |
当連結会計年度末 平成28年２月29日 |
|
| --- | --- | --- |
| 純資産の部の合計額（千円） | 11,866,157 | 11,169,845 |
| 純資産の部の合計額から控除する金額（千円） | － | － |
| 普通株式に係る期末の純資産額 （千円） |
11,866,157 | 11,169,845 |
| １株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数（株） | 21,967,392 | 21,365,789 |
３． 株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式を、「１株当たり純資産」の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております（前連結会計年度 90千株、当連結会計年度 89千株）。
また、「１株当たり当期純利益」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております（前連結会計年度 53千株、当連結会計年度 90千株）。
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】
| 会社名 | 銘柄 | 発行年月日 | 当期首残高 （千円） |
当期末残高 （千円） |
利率（％） | 担保 | 償還期限 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成年月日 | 平成年月日 | ||||||
| ㈱リンガーハット | 第２回無担保社債 （注）１．２ |
22.５.31 | 20,000 (20,000) |
― (―) |
0.74 | なし | 27.５.29 |
| ㈱リンガーハット | 第３回無担保社債 （注）１．２ |
22.12.15 | 80,000 (80,000) |
― (―) |
0.74 | なし | 27.12.15 |
| ㈱リンガーハット | 第４回無担保社債 （注）１．２ |
22.12.24 | 60,000 (60,000) |
― (―) |
0.78 | なし | 27.12.24 |
| ㈱リンガーハット | 第５回無担保社債 （注）１．２ |
24.３.30 | 100,000 (40,000) |
60,000 (40,000) |
0.68 | なし | 29.３.31 |
| ㈱リンガーハット | 第６回無担保社債 （注）１．２ |
27.３.31 | ― (―) |
928,000 (144,000) |
0.47 | なし | 34.３.31 |
| ㈱リンガーハット | 第７回無担保社債 （注）１．２ |
27.９.30 | ― (―) |
500,000 (72,000) |
0.46 | なし | 34.９.30 |
| 合計 | － | － | 260,000 (200,000) |
1,488,000 (256,000) |
－ | － | － |
（注）１．（ ）内書は、１年以内の償還予定額であります。
２．連結決算日後５年間の償還予定額は以下のとおりであります。
| １年以内 （千円） |
１年超２年以内 （千円） |
２年超３年以内 （千円） |
３年超４年以内 （千円） |
４年超５年以内 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 256,000 | 236,000 | 216,000 | 216,000 | 216,000 |
【借入金等明細表】
| 区分 | 当期首残高 （千円） |
当期末残高 （千円） |
平均利率 （％） |
返済期限 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 1,670,000 | 2,290,000 | 0.437 | － |
| １年以内に返済予定の長期借入金 | 1,822,462 | 1,428,459 | 1.119 | － |
| １年以内に返済予定のリース債務 | 86,964 | 105,956 | 1.686 | － |
| 長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。） | 3,279,231 | 2,293,370 | 0.924 | 平成29年３月１日～ 平成34年９月30日 |
| リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。） | 277,040 | 305,229 | 1.376 | 平成29年３月１日～ 平成35年１月１日 |
| 計 | 7,135,698 | 6,423,014 | － | － |
（注）１．平均利率については、期末借入金残高に対する加重平均利率を記載しております。
２．長期借入金及びリース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年内における返済予定額は以下のとおりであります。
| １年超２年以内 （千円） |
２年超３年以内 （千円） |
３年超４年以内 （千円） |
４年超５年以内 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 長期借入金 | 958,455 | 677,264 | 433,665 | 195,526 |
| リース債務 | 101,872 | 83,416 | 53,996 | 34,057 |
【資産除去債務明細表】
本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。
（２）【その他】
当連結会計年度における四半期情報等
| （累計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 当連結会計年度 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 売上高（千円） | 9,922,893 | 20,185,625 | 30,466,129 | 41,129,427 |
| 税金等調整前四半期（当期）純利益金額（千円） | 547,138 | 1,097,058 | 1,721,346 | 2,403,866 |
| 四半期（当期）純利益金額（千円） | 308,864 | 661,491 | 941,356 | 1,271,838 |
| １株当たり四半期（当期）純利益金額（円） | 14.06 | 30.11 | 43.08 | 58.53 |
| （会計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 第４四半期 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| １株当たり四半期純利益金額（円） | 14.06 | 16.05 | 12.95 | 15.47 |
有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
２【財務諸表等】
（１）【財務諸表】
①【貸借対照表】
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (平成27年２月28日) |
当事業年度 (平成28年２月29日) |
|
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 1,046,875 | 1,175,547 |
| 売掛金 | ※２ 428,217 | ※２ 432,579 |
| 商品及び製品 | 46,327 | 65,535 |
| 原材料及び貯蔵品 | 135,799 | 141,778 |
| 前払費用 | 164,515 | 162,621 |
| 未収入金 | ※２ 304,513 | ※２ 15,771 |
| 繰延税金資産 | 60,014 | 38,593 |
| その他 | ※２ 154,650 | ※２ 170,552 |
| 流動資産合計 | 2,340,915 | 2,202,980 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物 | ※１ 7,524,484 | 8,199,037 |
| 構築物 | 490,852 | 424,868 |
| 機械及び装置 | 698,660 | 768,992 |
| 車両運搬具 | 24,146 | 17,551 |
| 工具、器具及び備品 | 122,325 | 148,877 |
| 土地 | ※１ 5,118,693 | 4,842,241 |
| リース資産 | 201,775 | 182,638 |
| 建設仮勘定 | 73,152 | 116,856 |
| 有形固定資産合計 | 14,254,092 | 14,701,063 |
| 無形固定資産 | ||
| ソフトウエア | 34,424 | 30,932 |
| リース資産 | 150,530 | 220,510 |
| その他 | 119,795 | 117,078 |
| 無形固定資産合計 | 304,750 | 368,521 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 1,786,144 | 1,633,159 |
| 関係会社株式 | 735,456 | 605,652 |
| 長期貸付金 | ※２ 331,120 | ※２ 372,836 |
| 繰延税金資産 | 211,697 | 131,632 |
| 差入保証金 | 981,286 | 1,037,565 |
| 建設協力金 | 134,858 | 84,898 |
| 敷金 | 2,524,668 | 2,464,921 |
| その他 | ※２ 255,171 | ※２ 320,804 |
| 貸倒引当金 | △244,153 | △354,961 |
| 投資その他の資産合計 | 6,716,250 | 6,296,510 |
| 固定資産合計 | 21,275,093 | 21,366,095 |
| 資産合計 | 23,616,009 | 23,569,075 |
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (平成27年２月28日) |
当事業年度 (平成28年２月29日) |
|
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | ※２ 737,122 | ※２ 731,407 |
| 1年内償還予定の社債 | 200,000 | 256,000 |
| 短期借入金 | ※１ 1,630,000 | 2,290,000 |
| 1年内返済予定の長期借入金 | ※１ 1,768,382 | 1,428,459 |
| リース債務 | 84,993 | 105,121 |
| 未払金 | ※２ 677,058 | ※２ 799,505 |
| 未払費用 | 115,743 | 101,894 |
| 未払法人税等 | 147,885 | 147,029 |
| 預り金 | ※２ 1,803,586 | ※２ 2,292,911 |
| 株主優待引当金 | 61,973 | 67,338 |
| 店舗閉鎖損失引当金 | 4,100 | － |
| 資産除去債務 | 3,962 | 2,002 |
| その他 | 99,809 | 58,678 |
| 流動負債合計 | 7,334,618 | 8,280,349 |
| 固定負債 | ||
| 社債 | 60,000 | 1,232,000 |
| 長期借入金 | ※１ 3,108,271 | 2,293,370 |
| 長期未払金 | 424,529 | 428,715 |
| リース債務 | 276,206 | 305,229 |
| 株式給付引当金 | 4,357 | 17,691 |
| 退職給付引当金 | 415,180 | 428,746 |
| 長期預り保証金 | 386,415 | 390,870 |
| 資産除去債務 | 1,057,086 | 1,122,031 |
| その他 | 28,450 | 23,982 |
| 固定負債合計 | 5,760,497 | 6,242,637 |
| 負債合計 | 13,095,116 | 14,522,987 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 5,066,122 | 5,066,122 |
| 資本剰余金 | ||
| 資本準備金 | 2,079,391 | 2,079,391 |
| その他資本剰余金 | 2,407,551 | 2,407,551 |
| 資本剰余金合計 | 4,486,942 | 4,486,942 |
| 利益剰余金 | ||
| その他利益剰余金 | ||
| 繰越利益剰余金 | 695,352 | 816,941 |
| 利益剰余金合計 | 695,352 | 816,941 |
| 自己株式 | △169,873 | △1,621,762 |
| 株主資本合計 | 10,078,544 | 8,748,244 |
| 評価・換算差額等 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 442,348 | 297,843 |
| 評価・換算差額等合計 | 442,348 | 297,843 |
| 純資産合計 | 10,520,893 | 9,046,088 |
| 負債純資産合計 | 23,616,009 | 23,569,075 |
②【損益計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日) |
当事業年度 (自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日) |
|
| 売上高 | ※１ 14,149,527 | ※１ 15,129,345 |
| 売上原価 | 12,440,542 | 13,133,894 |
| 売上総利益 | 1,708,985 | 1,995,451 |
| その他の営業収入 | ※１ 3,746,025 | ※１ 3,850,426 |
| 営業総利益 | 5,455,010 | 5,845,877 |
| 販売費及び一般管理費 | ※２ 4,241,461 | ※１,※２ 4,367,581 |
| 営業利益 | 1,213,549 | 1,478,296 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | ※１ 5,943 | ※１ 9,828 |
| 受取配当金 | 16,949 | ※１ 197,118 |
| 店舗閉鎖損失引当金戻入額 | 13,257 | － |
| 為替差益 | 23,576 | － |
| その他 | 16,982 | 13,587 |
| 営業外収益合計 | 76,710 | 220,534 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 78,895 | 61,630 |
| 社債発行費 | － | 33,858 |
| 為替差損 | － | 46,788 |
| 社債利息 | 2,822 | 6,408 |
| その他 | 18,207 | 28,683 |
| 営業外費用合計 | 99,924 | 177,368 |
| 経常利益 | 1,190,334 | 1,521,461 |
| 特別利益 | ||
| 収用補償金 | 10,943 | 4,433 |
| 受取補償金 | － | 40,000 |
| 特別利益合計 | 10,943 | 44,433 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産売却損 | 120,017 | 2,603 |
| 固定資産除却損 | 65,600 | 119,866 |
| 店舗閉鎖損失引当金繰入額 | 62,015 | 8,407 |
| 減損損失 | 361,784 | 114,222 |
| 関係会社株式評価損 | 5,527 | 254,476 |
| 関係会社貸倒引当金繰入額 | 139,489 | 110,807 |
| 品質管理対策費用 | 65,224 | － |
| 特別損失合計 | 819,658 | 610,383 |
| 税引前当期純利益 | 381,620 | 955,511 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 371,359 | 344,224 |
| 法人税等調整額 | △88,407 | 113,217 |
| 法人税等合計 | 282,951 | 457,442 |
| 当期純利益 | 98,668 | 498,068 |
③【株主資本等変動計算書】
前事業年度（自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日）
| (単位：千円) | ||||||||
| 株主資本 | ||||||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | ||||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計 | ||||
| 繰越利益剰余金 | ||||||||
| 当期首残高 | 5,066,122 | 2,079,391 | 2,407,544 | 4,486,935 | 817,357 | 817,357 | △278 | 10,370,137 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | － | ||||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 5,066,122 | 2,079,391 | 2,407,544 | 4,486,935 | 817,357 | 817,357 | △278 | 10,370,137 |
| 当期変動額 | ||||||||
| 剰余金の配当 | △220,674 | △220,674 | △220,674 | |||||
| 当期純利益 | 98,668 | 98,668 | 98,668 | |||||
| 自己株式の取得 | △170,216 | △170,216 | ||||||
| 自己株式の処分 | 6 | 6 | 622 | 628 | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | ||||||||
| 当期変動額合計 | － | － | 6 | 6 | △122,005 | △122,005 | △169,594 | △291,592 |
| 当期末残高 | 5,066,122 | 2,079,391 | 2,407,551 | 4,486,942 | 695,352 | 695,352 | △169,873 | 10,078,544 |
| 評価・換算差額等 | 純資産合計 | |
| その他有価証券評価差額金 | ||
| 当期首残高 | 115,997 | 10,486,134 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | |
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 115,997 | 10,486,134 |
| 当期変動額 | ||
| 剰余金の配当 | △220,674 | |
| 当期純利益 | 98,668 | |
| 自己株式の取得 | △170,216 | |
| 自己株式の処分 | 628 | |
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 326,351 | 326,351 |
| 当期変動額合計 | 326,351 | 34,758 |
| 当期末残高 | 442,348 | 10,520,893 |
当事業年度（自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日）
| (単位：千円) | ||||||||
| 株主資本 | ||||||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | ||||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計 | ||||
| 繰越利益剰余金 | ||||||||
| 当期首残高 | 5,066,122 | 2,079,391 | 2,407,551 | 4,486,942 | 695,352 | 695,352 | △169,873 | 10,078,544 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | △1,501 | △1,501 | △1,501 | |||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 5,066,122 | 2,079,391 | 2,407,551 | 4,486,942 | 693,850 | 693,850 | △169,873 | 10,077,042 |
| 当期変動額 | ||||||||
| 剰余金の配当 | △374,977 | △374,977 | △374,977 | |||||
| 当期純利益 | 498,068 | 498,068 | 498,068 | |||||
| 自己株式の取得 | △1,453,960 | △1,453,960 | ||||||
| 自己株式の処分 | 2,071 | 2,071 | ||||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | ||||||||
| 当期変動額合計 | － | － | － | － | 123,091 | 123,091 | △1,451,889 | △1,328,797 |
| 当期末残高 | 5,066,122 | 2,079,391 | 2,407,551 | 4,486,942 | 816,941 | 816,941 | △1,621,762 | 8,748,244 |
| 評価・換算差額等 | 純資産合計 | |
| その他有価証券評価差額金 | ||
| 当期首残高 | 442,348 | 10,520,893 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | △1,501 | |
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 442,348 | 10,519,391 |
| 当期変動額 | ||
| 剰余金の配当 | △374,977 | |
| 当期純利益 | 498,068 | |
| 自己株式の取得 | △1,453,960 | |
| 自己株式の処分 | 2,071 | |
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △144,505 | △144,505 |
| 当期変動額合計 | △144,505 | △1,473,302 |
| 当期末残高 | 297,843 | 9,046,088 |
【注記事項】
（重要な会計方針）
１．資産の評価基準及び評価方法
(1) 有価証券
①子会社株式及び関連会社株式
移動平均法による原価法
②その他有価証券
時価のあるもの
決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
時価のないもの
移動平均法に基づく原価法
(2) たな卸資産
①商品及び製品
月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
②原材料及び貯蔵品
(イ)原材料
月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
(ロ)貯蔵品
最終仕入原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
(3) デリバティブ
時価法
２．固定資産の減価償却の方法
(1) 有形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、平成11年３月１日以降取得した取得価額10万円以上20万円未満の資産については、３年間で均等償却する方法を採用しております。
また、主な耐用年数は以下のとおりであります。
| 建物 | 10 | ～ | 31年 |
| 構築物 | 10 | ～ | 20年 |
| 機械及び装置 | 10年 | ||
| 車輌運搬具 | ２ | ～ | ６年 |
| 工具、器具及び備品 | ４ | ～ | ６年 |
(2) 無形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
また、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっております。
(3) リース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が平成21年２月28日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。
３．引当金の計上基準
(1) 貸倒引当金
債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率法により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
(2) 株主優待引当金
株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当事業年度末において将来利用されると見込まれる額を計上しております。
(3) 店舗閉鎖損失引当金
店舗等の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、違約金等の閉店関連損失見込額を計上しております。
(4) 株式給付引当金
株式付与規程に基づく従業員の当社株式の給付に備えるため、給付見込額のうち当事業年度に負担すべき額を計上しております。
(5) 退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき当事業年度末に発生していると認められる額を計上しております。
１ 退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。
２ 数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による定額法により按分した額を翌事業年度より損益処理することとしております。
未認識数理計算上の差異の貸借対照表における取扱いが連結貸借対照表と異なっております。
４．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
(1) ヘッジ会計の方法
①ヘッジ会計の方法
金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。
②ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段………金利スワップ
ヘッジ対象………借入金
③ヘッジ方針
借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っております。
④ヘッジの有効性評価の方法
特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。
(2) 消費税等の会計処理
税抜方式を採用しております。
（会計方針の変更）
退職給付に関する会計基準等の適用
「退職給付に関する会計基準」（企業会計基準第26号 平成24年５月17日。以下（「退職給付会計基準」という。）及び「退職給付に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第25号 平成27年３月26日。）を、当事業年度より適用し、退職給付債務及び勤務費用の計算方法を見直し、退職給付見込額の期間帰属方法を期間定額基準から給付算定式基準へ変更するとともに、割引率の決定方法を従業員の平均残存勤務期間に近似した年数に基づく割引率から退職給付の支払見込期間及び支払見込期間ごとの金額を反映した単一の加重平均割引率を使用する方法へ変更しております。
退職給付会計基準等の適用については、退職給付会計基準第37項に定める経過的な取扱いに従って、当事業年度の期首において、退職給付債務及び勤務費用の計算方法の変更に伴う影響額を利益剰余金に加減しております。
この結果、当事業年度の期首の退職給付引当金及び利益剰余金に与える影響は軽微であります。また、当事業年度の営業利益、経常利益及び税引前当期純利益に与える影響は軽微であります。
なお、１株当たり情報に与える影響は軽微であります。
（表示方法の変更）
（貸借対照表）
前事業年度において、「投資その他の資産」の「その他」に含めて表示しておりました「長期貸付金」は、当事業年度より区分掲記しております。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務諸表の組替えを行っております。
（貸借対照表関係）
※１．担保に供している資産並びに担保付債務は次のとおりであります。
担保資産
| 前事業年度 （平成27年２月28日） |
当事業年度 （平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物 | 68,837千円 | －千円 |
| 土地 | 3,472,820 | － |
| 計 | 3,541,657 | － |
担保付債務
| 前事業年度 （平成27年２月28日） |
当事業年度 （平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 1,630,000千円 | －千円 |
| １年内返済予定の長期借入金 | 1,668,382 | － |
| 長期借入金 | 2,878,271 | － |
| 計 | 6,176,653 | － |
前事業年度末日において担保に供していた資産の全てについて、担保提供を解除したため、当事業年度末日における担保資産及び担保付債務はありません。
※２．関係会社に係る金銭債権・債務
各科目に含まれている関係会社に対する債権債務は次のとおりであります。
| 前事業年度 （平成27年２月28日） |
当事業年度 （平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 短期金銭債権 | 53,543千円 | 8,723千円 |
| 長期金銭債権 | 330,390 | 371,621 |
| 短期金銭債務 | 1,761,600 | 2,246,904 |
| 長期金銭債務 | － | 2,139 |
※３ 偶発債務
当社は、在外子会社Ringer Hut(Thailand)Co.,Ltd.への出資に関して、MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd.の出資額（1,920千バーツ）について保証を行っております。保証契約に係る出資額の円換算額は次のとおりであります。
| 前事業年度 （平成27年２月28日） |
当事業年度 （平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd. | 7,084千円 | 6,105千円 |
（損益計算書関係）
※１．関係会社との営業取引による取引高の総額及び営業外取引以外の取引による取引高の総額は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当事業年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| --- | --- | --- |
| 営業取引による取引高の総額 | 14,213,202千円 | 13,783,245千円 |
| 営業取引以外の取引高の総額 | 2,077 | 184,343 |
| 計 | 14,215,280 | 13,967,589 |
※２．販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度10％、当事業年度10％、一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度90％、当事業年度90％であります。販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日） |
当事業年度 （自 平成27年３月１日 至 平成28年２月29日） |
|
| 従業員給料 | 741,240千円 | 839,087千円 |
| 賃借料 | 480,447 | 410,247 |
| 減価償却費 | 795,772 | 843,985 |
（有価証券関係）
子会社株式及び関連会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式512,675千円、関連会社株式92,977千円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式642,478千円、関連会社株式92,977千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前事業年度 （平成27年２月28日） |
当事業年度 （平成28年２月29日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 繰延税金資産（流動） | |||
| 未払事業税 | 13,033千円 | 11,047千円 | |
| 株主優待引当金 | 21,876 | 22,107 | |
| 資産除去債務 | 2,125 | 657 | |
| その他 | 22,978 | 4,782 | |
| 繰延税金資産（流動）合計 | 60,014 | 38,593 | |
| 繰延税金資産（流動）の純額 | 60,014 | 38,593 | |
| 繰延税金資産（固定） | |||
| 退職給付引当金 | 146,558 | 128,845 | |
| 減損損失 | 348,870 | 192,997 | |
| 長期未払金 | 143,787 | 130,601 | |
| 投資有価証券評価損 | 182,043 | 165,334 | |
| 関係会社株式評価損 | 160,000 | 226,900 | |
| 資産除去債務 | 372,424 | 359,739 | |
| その他 | 175,752 | 201,618 | |
| 繰延税金資産（固定）小計 | 1,529,438 | 1,406,037 | |
| 評価性引当額 | △992,382 | △973,342 | |
| 繰延税金資産（固定）合計 | 537,056 | 432,694 | |
| 繰延税金負債（固定） | |||
| その他有価証券評価差額金 | 143,338 | 132,315 | |
| その他 | 182,019 | 168,746 | |
| 繰延税金負債（固定）合計 | 325,358 | 301,061 | |
| 繰延税金資産（固定）の純額 | 211,697 | 131,632 |
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前事業年度 （平成27年２月28日） |
当事業年度 （平成28年２月29日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 法定実効税率 | 37.8％ | 35.3％ | |
| （調整） | |||
| 交際費等永久に損金に算入されない項目 | 8.8 | 3.6 | |
| 受取配当金等永久に益金に算入されない項目 | △0.5 | △6.8 | |
| 住民税均等割 | 3.8 | 1.5 | |
| 過年度法人税等 | 13.9 | 2.9 | |
| 寄付金等否認 | 5.4 | 3.3 | |
| 税率変更による影響 | － | 3.0 | |
| 評価性引当額の増減 | 3.4 | 2.0 | |
| その他 | 1.5 | 3.0 | |
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 74.1 | 47.8 |
３．税率の変更
「地方税法等の一部を改正する法律」（平成27年法律第２号）及び「所得税法等の一部を改正する法律」（平成27年法律第９号）が平成27年３月31日に公布され、平成27年４月１日以降に開始する事業年度から法人税率等の引下げ等が行われることとなりました。これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用される法定実効税率は従来の35.3％から、平成28年３月１日に開始する事業年度に解消が見込まれる一時差異については32.8％に、平成29年３月１日に開始する事業年度以降に解消が見込まれる一時差異等については32.0％に変更しました。この税率変更による影響は軽微であります。
４．決算日後の法人税等の税率の変更
「地方税法等の一部を改正する等の法律」（平成28年法律第13号）及び「所得税法等の一部を改正する法律」（平成28年法律第15号）が平成28年３月31日に公布され、平成28年４月１日以降に開始する事業年度から法人税率等の引き下げ等が行われることとなりました。これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用される法定実効税率は従来の32.0％から、平成29年３月１日及び平成30年３月１日に開始する事業年度に解消が見込まれる一時差異については30.6％、平成31年３月１日に開始する事業年度以降に解消が見込まれる一時差異については30.4％となります。この税率変更による影響は軽微であります。
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
④【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
| 資産の種類 | 期 首 帳簿価額 （千円） |
当 期 増加額 （千円） |
当 期 減少額 （千円） |
当 期 償却額 （千円） |
期 末 帳簿価額 （千円） |
減価償却 累計額 （千円） |
期 末 取得価額 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 有形固定資産 | |||||||
| 建物 | 7,524,484 | 1,645,018 | 228,292 (79,658) |
742,172 | 8,199,037 | 11,796,443 | 19,995,481 |
| 構築物 | 490,852 | 20,883 | 22,330 (2,128) |
64,536 | 424,868 | 2,075,267 | 2,500,136 |
| 機械及び装置 | 698,660 | 202,652 | 8,045 | 124,274 | 768,992 | 1,229,744 | 1,998,736 |
| 車両運搬具 | 24,146 | － | － | 6,595 | 17,551 | 27,032 | 44,583 |
| 工具、器具及び備品 | 122,325 | 90,766 | 6,136 | 58,077 | 148,877 | 778,411 | 927,288 |
| 土地 | 5,118,693 | － | 276,452 （25,648） |
－ | 4,842,241 | － | 4,842,241 |
| リース資産 | 201,775 | 50,381 | 3,719 | 65,799 | 182,638 | 230,920 | 413,558 |
| 建設仮勘定 | 73,152 | 2,647,314 | 2,603,611 | － | 116,856 | － | 116,856 |
| 有形固定資産計 | 14,254,092 | 4,657,017 | 3,148,589 (107,434) |
1,061,457 | 14,701,063 | 16,137,820 | 30,838,883 |
| 無形固定資産 | |||||||
| ソフトウエア | 34,424 | 10,655 | － | 14,147 | 30,932 | － | － |
| リース資産 | 150,530 | 100,726 | － | 30,746 | 220,510 | － | － |
| その他 | 119,795 | 1,652 | － | 4,368 | 117,078 | － | － |
| 無形固定資産計 | 304,750 | 113,033 | － | 49,262 | 368,521 | － | － |
（注）１．当期増減額のうち主なものは次のとおりであります。
| 建物 | 増加 | 新規出店41店舗の新築工事 | 896,852千円 |
| 41店舗の改造改装工事 | 410,835千円 | ||
| 工場投資 | 80,455千円 | ||
| 土地 | 減少 | 土地の売却 | 250,804千円 |
２．当期減少額の欄の（ ）内の金額は内書で、減損損失を計上したことによるものであります。
【引当金明細表】
| 区分 | 当期首残高 （千円） |
当期増加額 （千円） |
当期減少額 （千円） |
当期末残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 貸倒引当金 | 244,153 | 110,807 | － | 354,961 |
| 株主優待引当金 | 61,973 | 82,615 | 77,251 | 67,338 |
| 店舗閉鎖損失引当金 | 4,100 | 8,407 | 12,507 | － |
| 株式給付引当金 | 4,357 | 13,817 | 484 | 17,691 |
（２）【主な資産及び負債の内容】
連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
（３）【その他】
該当事項はありません。
有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
第６【提出会社の株式事務の概要】
| 事業年度 | ３月１日から２月末日まで |
| 定時株主総会 | ５月中 |
| 基準日 | ２月末日 |
| 剰余金の配当の基準日 | ８月31日 ２月末日 |
| １単元の株式数 | １００株 |
| 単元未満株式の買取り・売渡し | |
| 取扱場所 | （特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号 三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社 証券代行部 |
| 株主名簿管理人 | （特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号 三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社 |
| 取次所 | ―――――― |
| 買取・売渡手数料 | 無料 |
| 公告掲載方法 | 当社の公告方法は、電子公告としております。ただし、電子公告を行うことができない事故その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載しております。 当社の公告掲載URLは次のとおりであります。 http://www.ringerhut.co.jp/ |
| 株主に対する特典 | 毎年８月31日及び２月末日現在の株主に、所有株式数に応じて以下のとおり食事ご優待券を送付します。 100株以上300株未満 食事ご優待券２枚（額面1,080円） 300株以上500株未満 食事ご優待券７枚（額面3,780円） 500株以上1,000株未満 食事ご優待券12枚（額面6,480円） 1,000株以上2,000株未満 食事ご優待券25枚（額面13,500円） 2,000株以上 食事ご優待券50枚（額面27,000円） |
(注) 当社の株主は、その有する単元未満株式について次の権利以外の権利を行使することができません。
１．会社法第189条第２項各号に掲げる権利
２．会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
３．株主の有する株式数に応じて募集株式及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
４．単元未満株式の売渡しを請求する権利
有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
第７【提出会社の参考情報】
１【提出会社の親会社等の情報】
当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
２【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
事業年度（第51期）（自 平成26年３月１日 至 平成27年２月28日）平成27年５月27日関東財務局長に提出
(2) 内部統制報告書及びその添付書類
平成27年５月27日関東財務局長に提出
(3) 有価証券報告書の訂正報告書及び確認書
平成27年５月29日関東財務局長に提出
(4) 四半期報告書及び確認書
（第52期第１四半期）（自 平成27年３月１日 至 平成27年５月31日）平成27年７月13日関東財務局長に提出
（第52期第２四半期）（自 平成27年６月１日 至 平成27年８月31日）平成27年10月13日関東財務局長に提出
（第52期第３四半期）（自 平成27年９月１日 至 平成27年11月30日）平成28年１月13日関東財務局長に提出
(5) 臨時報告書
平成27年５月29日関東財務局長に提出
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)に基づく臨時報告書であります。
(6) 有価証券届出書（公開買付）及びその添付書類
平成27年８月21日関東財務局長に提出
(7) 自己株券買付状況報告書
平成27年10月15日
平成27年11月13日
平成27年12月15日関東財務局長に提出
有価証券報告書（通常方式）_20160524094309
第二部【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。