Horiifoodservice Co.,Ltd.

Annual Report • Aug 17, 2016

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【表紙】
【提出書類】	有価証券報告書（平成28年８月17日付け訂正報告書の添付インラインXBRL）
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	平成28年６月28日
【事業年度】	第34期(自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)
【会社名】	ホリイフードサービス株式会社
【英訳名】	Horiifoodservice Co., Ltd.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　飯　田　益　弘
【本店の所在の場所】	茨城県水戸市中央二丁目10番27号
【電話番号】	029－233－5825(代表)
【事務連絡者氏名】	取締役経営管理本部長　　根　本　輝　昌
【最寄りの連絡場所】	茨城県水戸市中央二丁目10番27号
【電話番号】	029－233－5825(代表)
【事務連絡者氏名】	取締役経営管理本部長　　根　本　輝　昌
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 (東京都中央区日本橋兜町２番１号)

E0350530770ホリイフードサービス株式会社Horiifoodservice Co., Ltd.企業内容等の開示に関する内閣府令第三号様式Japan GAAPfalsecte2015-04-012016-03-31FY2016-03-312014-04-012015-03-312015-03-312trueS1007UAGtruefalseE03505-0002016-08-17E03505-0002011-04-012012-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002012-04-012013-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002013-04-012014-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002012-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002013-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002016-03-31jppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No1MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No2MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No3MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No4MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No5MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No6MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No7MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No8MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No9MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31jpcrp_cor:No10MajorShareholdersMemberE03505-0002016-03-31E03505-0002015-04-012016-03-31E03505-0002014-03-31jppfs_cor:CapitalStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:CapitalStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:CapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:CapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:LegalRetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:LegalRetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:GeneralReserveMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:GeneralReserveMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:RetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:RetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:TreasuryStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:TreasuryStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:ShareholdersEquityMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:ShareholdersEquityMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-03-31jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-03-31jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:RetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:RetainedEarningsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:ShareholdersEquityMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:ShareholdersEquityMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:TreasuryStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:TreasuryStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:CapitalStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:CapitalStockMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002015-04-012016-03-31jppfs_cor:CapitalSurplusMemberjppfs_cor:NonConsolidatedMemberE03505-0002014-04-012015-03-31jppfs_cor:CapitalSurplusMemberjp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第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

回次		第30期	第31期	第32期	第33期	第34期
決算年月		平成24年３月	平成25年３月	平成26年３月	平成27年３月	平成28年３月
売上高	(千円)	6,795,374	7,506,032	8,209,250	8,550,588	8,224,429
経常利益	(千円)	557,982	633,059	414,935	568,795	334,618
当期純利益又は 当期純損失(△)	(千円)	174,721	301,169	121,038	248,262	△113,874
持分法を適用した 場合の投資利益	(千円)	―	2,474	3,249	3,909	3,132
資本金	(千円)	292,375	292,375	292,375	292,375	292,375
発行済株式総数	(株)	5,670,000	5,670,000	5,670,000	5,670,000	5,670,000
純資産額	(千円)	2,808,421	3,090,063	3,172,008	3,384,656	3,210,463
総資産額	(千円)	4,676,642	5,244,475	5,865,371	6,056,522	5,562,251
１株当たり純資産額	(円)	495.34	545.01	559.47	596.98	566.26
１株当たり配当額 (内、１株当たり 中間配当額)	(円)	13.00	13.00	7.00	7.00	7.00
(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり 当期純利益金額又は 当期純損失金額(△)	(円)	30.82	53.12	21.34	43.78	△20.08
潜在株式調整後 １株当たり 当期純利益金額	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	60.1	58.9	54.1	55.9	57.7
自己資本利益率	(％)	6.4	10.2	3.9	7.6	△3.5
株価収益率	(倍)	9.6	8.0	26.2	14.0	―
配当性向	(％)	21.1	12.2	32.8	16.0	―
営業活動による キャッシュ・フロー	(千円)	1,057,391	792,910	730,594	1,185,139	384,825
投資活動による キャッシュ・フロー	(千円)	△496,870	△1,022,948	△1,242,333	△488,219	△620,012
財務活動による キャッシュ・フロー	(千円)	△93,830	60,128	346,923	△361,891	△81,412
現金及び現金同等物 の期末残高	(千円)	690,317	520,408	355,592	690,620	374,020
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(人)	172	190	205	211	215
(563)	(660)	(739)	(699)	(708)

(注) １  売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　当社は、連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度における主要な経営指標等の推移については、記載しておりません。

３　持分法を適用した場合の投資利益につきましては、第30期については当社の保有する関連会社は設立初年度であり、利益基準及び利益剰余金基準からみて重要性が乏しいため記載を省略しております。

４　潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額につきましては、第30期、第31期、第32期、第33期及び第34期については潜在株式がないため記載しておりません。

５　当社は、平成25年７月１日付で普通株式１株につき普通株式２株の割合で株式分割を行っておりますので、第30期の期首に当該分割が行われたものとして１株当り純資産額、１株当り当期純利益金額又は当期純損失金額(△)を算定しております。

６　第34期の株価収益率及び配当性向につきましては、当期純損失が計上されているため記載しておりません。

### ２ 【沿革】

年月	概要
昭和58年３月	茨城県ひたちなか市勝田泉町９-14にホリイフードサービス有限会社設立
昭和58年４月	株式会社村さ来本社(現株式会社ジー・テイスト)とフランチャイズ契約を締結し、「村さ来 勝田泉町店」（フランチャイズ部門１号店、村さ来業態１号店）出店
平成５年７月	ホリイフードサービス有限会社を資本金10,000千円の株式会社に組織変更
平成５年９月	「サントリー居酒屋大都会」（オリジナル部門１号店、平成14年７月「炭火deグリルちょーほーず」・平成15年12月「昭和屋水戸店」・平成18年３月「村サ来水戸駅南横丁」へ業態変更）出店
平成６年４月	茨城県水戸市城南町に本社移転
平成７年９月	株式会社ホリイプロジェクト設立（当社の出資比率100%）
平成９年６月	「刺身や海楽」（かいらく業態の前身、平成14年７月にかいらく業態へ業態変更）出店
平成12年11月	茨城県水戸市中央へ本社移転
平成13年５月	株式会社ホリイプロジェクトにより「くいどころBAR 壱豆」（くいどころBAR業態１号店）出店
平成15年６月	株式会社はなまる本社とフランチャイズ契約を締結し、「はなまるうどん 宇大前店」（はなまるうどん業態１号店）出店
	株式会社村さ来本社と益益業態でのフランチャイズ契約を締結し、「益益 真岡店」（益益業態１号店）出店
平成16年３月	業務の効率化を目的とし、株式会社ホリイプロジェクトを吸収合併
平成16年４月	「隠れ庵 忍家 鶴田店」（忍家業態１号店）出店
平成16年７月	イートアンド株式会社とフランチャイズ契約を締結し、「大阪王将 鶴田店」（大阪王将１号店）出店
平成19年４月	「月の詩 日立店」（月の詩業態１号店）出店 株式会社ジャスダック証券取引所に株式上場
平成20年８月	「しゃぶしゃぶ三昧 巴 ひたちなか店」（巴業態１号店）出店
平成21年４月	「常陸之國 もんどころ 水戸サウスタワー店」（もんどころ業態１号店）出店
平成22年４月	ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所(ＪＡＳＤＡＱ市場)に株式を上場
平成22年10月	大阪証券取引所(ＪＡＳＤＡＱ市場)、同取引所ヘラクレス市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)へ株式を上場
平成23年５月	「串・海鮮・ホルモン かどでや 西葛西店」（かどでや業態１号店）出店
平成23年10月	統合による合理化及び柔軟な運営環境の整備等を推進するため、「益益」事業を株式会社ジーテイストより事業譲受にて取得
平成23年11月	「和と伊のだいどころ 東京ナポリ 上野店」（東京ナポリ業態１号店）出店
平成24年１月	「ジャパニーズダイニング 味斗 いわき駅前店」（味斗業態１号店）出店
平成24年10月	「個室Dining華蔵 新横浜たあぶる館店」（華蔵業態１号店）出店
平成25年７月	普通株式１株を普通株式２株に分割を実施
平成25年７月	東京証券取引所と大阪証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ市場(スタンダード)に株式を上場
平成27年11月	「蕎麦・魚・天ぷら　はれかの　栃木店」（はれかの業態１号店）出店

当社グループは、当社及び関連会社１社により構成されており、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を営んでおります。

当社はセグメント情報を次の地域別により記載しております。

なお、当社及び関連会社はいずれのセグメントにも携わっております。

(1)北関東エリア　茨城県・栃木県・群馬県

(2)首都圏エリア　東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県

(3)東北エリア　　福島県・宮城県・山形県

なお、当社の保有する業態別店舗数は次のとおりであります。

業態の名称	特徴	店舗名称	店舗数
忍家	上質の癒しとくつろぎの個室空間にこだわった新和風ダイニングレストラン。	隠れ庵 忍家	110
益益	多彩なお料理を個室空間でお食事できる新タイプのダイニング風レストラン。	ご馳走本舗 益益	12
常陸之國の 喰いどころ	素材を生かした創作料理と豊富な美酒にこだわった業態。	常陸之國の喰いどころ	1
巴	三つのだしで楽しむしゃぶしゃぶとお寿司が食べ放題の業態。	しゃぶしゃぶ三昧 巴	3
もんどころ	茨城の美味を味わい尽くす地産地消の業態。	常陸之國 もんどころ	3
味斗	新和風とレトロが融合した個室空間と多彩なメニューの和風ダイニングレストラン。	ジャパニーズダイニング　味斗	12
はれかの	日本人なら、誰もが好きな蕎麦、鮨、天婦羅を個室でゆったりお楽しみいただく業態。	蕎麦・魚・天ぷら　 はれかの	1

(注)  店舗数は平成28年３月31日現在の数であります。

事業の系統図は、次のとおりであります。

  ### ４ 【関係会社の状況】

(1) 持分法適用の関連会社

名称	住所	資本金 (千円)	主要な事業 の内容	議決権の所有割合(％)	関係内容
㈱ホリイ物流	茨城県東茨城郡茨城町	30,000	酒類及び食料品の卸売	20.0	食材等の仕入 役員の兼任なし

(1) 提出会社の状況

平成28年３月31日現在

従業員数（人）	平均年齢（歳）	平均勤続年数（年）	平均年間給与（千円）
215（708）	34.2	5.8	4,415

セグメントの名称	従業員数（人）
北関東エリア	86（296）
首都圏エリア	83（290）
東北エリア	28（116）
その他	18（  6）
合計	215（708）

(注) １　平均年間給与は賞与及び基準外賃金を含んでおります。

２　従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員（一人当たり2,083時間/年換算）であります。

３　臨時従業員は、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み派遣社員を除いております。

(2) 労働組合の状況

当社には、平成26年７月に結成されたホリイフードサービスユニオンがあり、全国繊維化学食品流通サービス一般労働組合同盟に加盟しております。平成28年３月31日現在の組合員数は325名であります。

なお、労使関係について特に記載すべき事項はありません。　

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第２ 【事業の状況】

１ 【業績等の概要】

(1) 業績

当事業年度の我が国の経済は、多少の変動はあるものの、ほぼ安定的に推移してきました円安や株価を反映し、企業業績は改善傾向にあります。また、企業業績の回復に伴い雇用情勢も改善しつつあり、個人の所得環境の改善を受け個人消費も回復が期待される状況のなか、非常に穏やかながら景気回復の過程にあるものと思われます。

当社の属する飲食業界におきましては、全般的な収益は改善傾向にありますが、酒類販売に依存度の高い業態につきましては、社会全般的なアルコール消費の減退傾向に加え、同業態間のみならず他業態からの参入もあり、非常に厳しい競争のなか推移しております。

また、雇用情勢の改善に伴う人材不足も継続しており、経費管理面及び店舗展開に制約を受ける状況にあり、厳しい経営環境のなか推移しております。

そのような状況のなか当社は、規模の拡大による増収に過剰に依存することなく、既存店舗の業況改善を優先する方針を採ってまいりました。また、前述のとおりアルコール消費が伸び悩む状況を鑑み、食事性の高い業態による店舗展開を進めるため、複数の業態開発を行っております。

これまでは、しゃぶしゃぶと鮨の食べ放題で好評をいただいております「巴」業態を展開してまいりましたが、当該業態は比較的冬期に需要が拡大する傾向にあります。そこで、当事業年度においては、四季を通じて需要が見込まれる「そば・鮨・天ぷら」を中心としたメニュー構成の「はれかの」業態を開発いたしました。「はれかの」業態は、自家製の十割そばを中心に、鮨・天ぷらを組み合わせた御膳に丼など、日本人なら誰にでも好まれる和食処をコンセプトとして開発した業態であります。

しかしながら、当社におきましても、酒類販売に依存度の高い既存店舗は減収傾向にあり、新規出店店舗におきましても売上高は縮小傾向にあるなか、売上高は前事業年度を下回り推移いたしました。

なお、当事業年度の店舗展開につきましては、次のとおりであります。

○新規出店

「忍家」業態８店舗

茨城県４店舗、栃木県１店舗、千葉県２店舗、山形県１店舗

「九州紀行・味斗」業態１店舗

栃木県１店舗

○業態変更

「忍家」業態１店舗(茨城県)→「北海道九州紀行・忍家」業態

「忍家」業態１店舗(栃木県)→「はれかの」業態

「益益」業態１店舗(栃木県)→「九州紀行・味斗」業態

○店舗改装

「忍家」業態３店舗

群馬県１店舗、福島県２店舗

○閉鎖店舗

「忍家」業態５店舗

茨城県２店舗、東京都・埼玉県・千葉県 各１店舗

「益益」業態１店舗

栃木県１店舗

「常陸之國の喰いどころ」業態１店舗

茨城県１店舗

なお、当事業年度において、２店舗(東京都１店舗・栃木県１店舗)の閉鎖を決定しております。

以上により、当事業年度末の店舗数は142店舗となり、前事業年度末に比べ２店舗増加いたしました。

業績につきましては、前述のとおり既存店舗は減収傾向を強める状況にあります。また、利益面につきましても、営業時間の見直しによる適正な人件費管理等の経費削減に努めてまいりましたが、売上総利益の減少を補うには至らず、営業利益・経常利益ともに前事業年度を下回り推移いたしました。

また、平成25年３月期から平成26年３月期にかけて大量出店した店舗に業績不振店が多数あり、これら店舗の営業損失が全社の営業利益を大きく圧縮しており、428,114千円と多額の「減損損失」の主な計上要因でもあります。

当事業年度の経営成績は次のとおりであります。

	前事業年度		当事業年度		増減対比
金額	構成比	金額	構成比	金額	増減率
売上高	8,550,588千円		8,224,429千円		△326,158千円	△3.8％
販売費及び一般管理費	5,666,879千円	66.3％	5,669,654千円	68.9％	2,774千円	0.0％
営業利益	566,119千円	6.6％	334,503千円	4.1％	△231,616千円	△40.9％
経常利益	568,795千円	6.7％	334,618千円	4.1％	△234,176千円	△41.2％
当期純利益 又は 当期純損失(△)	248,262千円	2.9％	△113,874千円	△1.4％	△362,137千円	―

セグメント別の業績は次のとおりであります。

	売上高		営業利益又は営業損失(△)
金額	前年同期増減対比	金額	前年同期増減対比
北関東エリア	3,183,228千円	88,750千円	293,419千円	△105,560千円
（2.9％）	（△26.5％）
首都圏エリア	3,662,881千円	△287,875千円	346,148千円	△74,651千円
（△7.3％）	（△17.7％）
東北エリア	1,360,038千円	△127,017千円	190,255千円	△48,424千円
（△8.5％）	（△20.3％）
その他	18,281千円	△15千円	△495,320千円	△2,980千円
（△0.1％）	（△0.6％）

①北関東エリア

当セグメントは、長期保有の店舗が大半を占めておりますので、それら既存店舗の業況改善を優先した店舗運営を行っておりますが、経費管理面の優位性を考慮し新たな出店も並行して行いました。当事業年度の店舗展開は次のとおりであります。

○新規出店

「忍家」業態５店舗

茨城県北茨城市・日立市・土浦市・つくば市、栃木県大田原市 各１店舗

「九州宇紀行・味斗」業態１店舗

栃木県鹿沼市

○業態変更

「忍家」業態１店舗(茨城県守谷市)→「北海道九州紀行・忍家」業態

「忍家」業態１店舗(栃木県栃木市)→「はれかの」業態

「益益」業態１店舗(栃木県真岡市)→「九州紀行・味斗」業態

○店舗改装

「忍家」業態１店舗(群馬県太田市)

○閉鎖店舗

「忍家」業態２店舗(茨城県水戸市・つくば市 各１店舗)

「益益」業態１店舗(栃木県宇都宮市)

「常陸之國の喰いどころ」業態１店舗(茨城県水戸市)

また、当事業年度において、栃木県宇都宮市の「忍家」業態１店舗の閉鎖を決定いたしました。

なお、当事業年度末の店舗数は59店舗と前事業年度末に比べ２店舗増加いたしました。

業績につきましては、既存店舗は減収傾向を強めておりますが、前事業年度及び当事業年度の新規出店店舗が増収に大きく寄与した結果、増収を確保いたしました。しかしながら、ランチ営業の開始等により人件費支出の大幅な増加及び新規出店に伴う初期費用を吸収するに至らず、営業利益は前事業年度を下回り推移いたしました。

また、当セグメントにおいては、閉鎖の確定した３店舗にかかる9,896千円、及び回収可能額を算定した結果８店舗にかかる回収不能額60,871千円の合計70,767千円を減損損失として計上いたしました。

②首都圏エリア

当セグメントは、当社の出店地域の中で最も大きな市場規模を持ち、大きな出店余地のあるセグメントでありますが、当事業年度においては新規出店は抑制し業績不振にある店舗の業況改善を優先する方針であります。

当事業年度の店舗展開は次のとおりであります。

○新規出店

「忍家」業態２店舗

千葉県成田市・香取市 各１店舗　

○閉鎖店舗

「忍家」業態３店舗(東京都墨田区、埼玉県所沢市、千葉県成田市 各１店舗)

また、当事業年度において、東京都台東区の「忍家」業態１店舗の閉鎖を決定いたしました。

なお、当事業年度末の店舗数は、61店舗と前事業年度末に比べ１店舗減少いたしました。

業績につきましては、当セグメントにおきましても、既存店舗は減収傾向を強めております。また、首都圏地域における知名度向上及び全社的な業容の拡大を目指し、平成25年３月期から平成26年３月期にかけて大量に出店しました店舗の中に業績不振にある店舗が多数存する状況にあり、エリア全体の営業利益を圧縮しており、次の多額の減損損失を計上する主な要因となっております。

当セグメントにおいては、回収可能額を算定した結果15店舗にかかる回収不能額357,346千円を減損損失として計上いたしました。

③東北エリア

当セグメントは、地域間の格差はありますが依然として高い飲食需要を維持しており、新規出店店舗に対しても安定した需要が見込めるセグメントであります。当事業年度においては、既存店舗の業況改善を図る全社的な方針により、当セグメントにおいても新規出店は抑制しておりますが、営業エリアの拡大を図るため山形県天童市に出店いたしました。

当事業年度の店舗展開は次のとおりであります。

○新規出店

「忍家」業態１店舗

山形県天童市

○店舗改装

「忍家」業態２店舗(福島県いわき市・会津若松市 各１店舗)

なお、当事業年度末の店舗数は22店舗と前事業年度末に比べ１店舗増加いたしました。

業績につきましては、当セグメントにおきましても、既存店舗は減収傾向にあり、新規出店を抑制しておりますので、売上高は前事業年度を下回り推移しております。また、利益面につきましては、販売費及び一般管理費は経年的に減少しておりますが、売上総利益の減少を補うには至らず営業利益は前事業年度を下回り推移いたしました。

④その他

当セグメントは、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、本部における物販収入及び各報告セグメントに配分されていない全社費用を管理しております。当セグメントにつきましては、季節商品(おせち)を中心とした加工食品の販売を行っております。

店舗数の増加等、規模の拡大に伴い本部経費も増加しており、既存店舗が減収傾向を強めつつ推移するなか、売上高に対する本部経費率は6.1％(前事業年度5.8％)と若干増加いたしました。今後は、既存店舗の業況改善を推進し、ほぼ純粋な固定費である本部経費率の低下を図ってまいります。

(2) キャッシュ・フローの状況

当事業年度における現金及び現金同等物(以下「資金」という)の残高は、374,020千円となり、前事業年度に比べ　316,599千円(45.8％)減少いたしました。

当事業年度における各キャッシュ・フローの状況は次のとおりであります。

①営業活動によるキャッシュ・フロー

営業活動による資金の増加は384,825千円と前事業年度に比べ800,313千円(67.5％)減少いたしました。

これは、次の現金増加要因及び現金減少要因によるものであります。

○主な現金増加要因

・非現金支出費用として計上した「減損損失」が428,114千円と335,403千円の増加

・「未払金の増減額」が8,546千円と55,714千円の増加

○主な現金減少要因

・「税引前当期純損失」が108,109千円と580,721千円の減少

・非現金支出費用として計上した「減価償却費」が510,839千円と76,733千円の減少

・税率改正次年度にかかる中間納付の増加により「未払消費税等の増減額」が△160,737千円と327,226千円の減少

・「法人税等の支払額」が280,583千円と196,986千円の増加

②投資活動によるキャッシュ・フロー

投資活動により使用した資金は620,012千円と前事業年度に比べ131,793千円(27.0％)増加しました。

主要な資金の増減は次のとおりであります。なお、(　)内は前事業年度との比較増減であります。

○主な現金増加要因

「定期預金の払戻による収入」120,000千円

「投資有価証券の売却及び償還による収入」39,668千円(6,113千円増加)

「建設協力金の回収による収入」17,775千円(3,255千円増加)

○主な現金減少要因

「定期預金の預入による支出」248,040千円

「有形固定資産の取得による支出」428,035千円(44,017千円増加)

「投資有価証券の取得による支出」38,342千円(22,342千円増加)

「建設協力金の支払による支出」62,000千円(44,000千円増加)

③財務活動によるキャッシュ・フロー

財務活動による資金の減少は81,412千円と前事業年度に比べ280,478千円減少しました。

主要な資金の増減は次のとおりであります。なお、(　)内は前事業年度との比較増減であります。

○主な現金増加要因

「短期借入れによる収入」560,000千円(55,000千円減少)

「長期借入れによる収入」640,000千円(440,000千円増加)

「社債の発行による収入」－千円(97,090千円減少)

○主な現金減少要因

「短期借入金の返済による支出」510,000千円(105,000千円減少)

「長期借入金の返済による支出」663,013千円(121,490千円増加)

「ファイナンス・リース債務の返済による支出」68,810千円(9,055千円減少)

### ２ 【仕入及び販売の状況】

(1) 仕入実績

当事業年度における仕入実績をセグメント別に示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	金額（千円）	前期比（％）
茨城県	610,397	103.6
栃木県	219,806	109.8
群馬県	51,673	88.8
北関東エリア	881,877	104.0
東京都	249,822	89.2
埼玉県	345,139	90.3
千葉都	276,261	93.8
神奈川県	85,957	91.4
首都圏エリア	957,180	91.1
福島県	241,817	90.5
宮城県	121,846	87.4
山形県	4,982	―
東北エリア	368,646	90.6
その他	14,262	98.7
合計	2,221,967	95.8

(注) １ 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

２ その他の仕入実績につきましては、本部における食料品の販売にかかる仕入となっております。

(2) 販売実績

当事業年度における販売実績をセグメント別に示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	金額（千円）	前期比（％）
茨城県	2,178,708	102.2
栃木県	813,190	108.6
群馬県	191,329	89.5
北関東エリア	3,183,228	102.9
東京都	944,613	90.3
埼玉県	1,349,062	92.6
千葉県	1,045,776	94.5
神奈川県	323,429	94.9
首都圏エリア	3,662,881	92.7
福島県	878,009	91.2
宮城県	468,083	89.3
山形県	13,944	―
東北エリア	1,360,038	91.5
その他	18,281	99.9
合計	8,224,429	96.2

(注) １ 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

２ その他の販売実績につきましては、本部における食料品の販売によるものであります。 ### ３ 【対処すべき課題】

現在のわが国の経済は、これまで世界経済を牽引してきました中国の経済成長が減速するなか、米国の利上げによる新興国からの資金逃避が進み、比較的安全資産としての円買いによる円高が懸念される状況にあります。これにより、円安により競争力を回復してまいりました輸出関連企業の業績悪化が懸念されております。

また、来年度には消費税増税も予定されており、個人消費は鈍化傾向を示すものと思われ、景気は先行きに不透明感を増すなか推移するものと思われます。

そのような状況のもと、当社は以下のような課題に取り組み、企業価値の増大を図ってまいります。

株主の皆様におかれましては、今後ともより一層のご理解とご支援を賜りますようお願い申し上げます。

①営業エリアの拡大

当社は、地域における複数店舗展開、すなわちドミナント戦略をとっております。当初は地方のロードサイド等郊外型での多店舗展開のノウハウを構築し、低コストによる効率的な店舗運営を主軸としつつ、より大きな市場規模を持つ首都圏エリア(東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県)における都市型の店舗展開に移行してまいりました。

今後につきましては、首都圏地域ドミナント化を推進しつつ、あらためて地方への出店を強化し、出店地域の広域化による事業規模の拡大に努める考えであります。

②独自性の確立

独自性の確立という観点からオリジナル業態の基幹店舗である「忍家」業態の知名度を向上し、あらゆる立地において多様なお客様からのご支持がいただけるナショナルブランド化を目指してまいります。

③商品力の強化

多様化する顧客ニーズに対応すべく、安全・安心なオリジナリティ溢れるメニュー体系の構築を進めてまいります。また、日本各地の特色ある食材の導入を積極的に進め、競合他店との差別化を図り魅力的な商品構成を構築してまいります。

なお、これまでは多様な嗜好に対応を可能とする豊富なメニュー構成を基本としてまいりましたが、今後は特殊な食材に特化したメニュー構成による訴求力の向上にも努めてまいります。

④人事制度・教育体制の充実

有能な若手社員にチャンスを与え組織の活性化を目指します。

人材教育については、パート・アルバイトを含めた全社員に対する「理念の共有」に始まり、共に学び育つ「共育・共学の精神」と、事業部長による店舗での直接教育による、個人差を無くした店舗運営力の強化を実現します。このような教育により社員のマネジメントスキルの向上を図り、業容拡大を担う人材を育成します。

⑤コスト削減効果による収益力の強化

円安の進行や災害復興事業の推進、及び東京オリンピックの開催を控え、物価は上昇傾向を示すものと思われます。そのような状況のなか、当社はドミナント化による物流コストの低減、規模の拡大によるスケールメリットを活かした原価の低減や出店コストの低減を図り、もって収益力を強化しお客様への利益還元を進めてまいります。

⑥新業態の開発

現在は、「忍家」業態「益益」業態「味斗」業態による店舗展開を進めておりますが、次の柱となる業態の開発を進め、より多様な嗜好に対応可能な店舗展開を推進してまいります。

また、飲食業界全体としては、今後も厳しい価格競争が継続するものと思われますが、当社におきましては提供する商品・サービス・雰囲気などの質的な向上を競争力の源泉と考えた業態開発に立ち返る方針であります。そのような考え方に基づいて開発しました当社の主力である「忍家」業態は、まさに上記を競争力とする業態であります。

なお、これまでの当社の店舗は「忍家」業態を代表として「和風ダイニングレストラン」との位置づけで夜間営業を主体とする業態構成でありましたが、より食事性の高い昼間営業を主体とする業態開発も並行して進めてまいります。

⑦管理体制の確立

当社はシンプルかつ明瞭な組織体制によるスピーディーな経営を目指しております。今後の業容の拡大に並行し、リスクに見合った管理体制を確立してまいります。

⑧自然災害への対処

東日本大震災に匹敵する巨大地震の発生が予想されております。このような巨大な自然災害の発生に伴う人的・物的な被害状況を正確に把握できる連絡体制を確立し、早期の原状復帰を可能としてまいります。  ### ４ 【事業等のリスク】

当社の経営成績、株価および財務状況等に影響を及ぼす可能性のあるリスクには、以下のようなものがあります。文中における将来に関する事項は当事業年度末（平成28年３月31日）現在において当社が判断したものであります。

① 外食産業の動向及び競合の激化について

当社の属する外食市場は成熟した市場となっており、激しい競合状態にあります。加えて、個人消費支出における選別強化が進むなか外食利用は相対的に縮小傾向にあり、価格競争の激化も相まって厳しい経営環境を強いられております。

このような環境の中、当社は隠れ家的和風ダイニングをコンセプトとした「忍家」業態を開発し、「上質の癒しとくつろぎ」を追求した個室空間を前面に押し出した店舗づくりや食材の選定などにより、競合他社との差別化を図っております。また、当社は、積極的な出店政策をとることにより業容の拡大を図る一方、既存店については、店舗オペレーションや人員配置の見直しによる人的効率の改善等の経費削減策を実施し、既存店の収益性を維持する方針であります。

しかしながら、今後、外食市場の縮小、競合の激化、または消費者ニーズ・嗜好の変化等により、当社が顧客ニーズに合致した商品・サービス等を適時適切に提供できず、当社の運営する各業態の集客力が低下した場合、とりわけ、当社の主力業態である「忍家」の店舗の集客力が低下した場合には、売上高が減少すること等により当社の業績等に影響を及ぼす可能性があります。

② 店舗展開について

(1) 店舗展開の基本方針について

当社はオリジナル業態「忍家」を中心とした新規出店を行なう一方、既存店につきましては不採算店の撤退等による効率化を図ってまいりました。今後の店舗展開は、従来の地方都市への出店に加え首都圏地域への出店にも注力し、店舗数の拡大を図っていく方針であります。

その場合において、当社の出店基準・条件に合致する物件が適時適切に確保できないこと等により計画通りに出店できない場合、あるいは競合等により出店後の販売状況が芳しくない場合等には、当社の事業展開および業績等に影響を及ぼす可能性があります。

また、当社は現在、北関東エリア及び首都圏エリアを中心に出店を行っており、平成28年３月期の売上高の同エリアにおけるシェアは83.2％と高い水準にあります。したがって、天候、流行、又は自然災害等、何らかの理由により当該エリアの経済状況が悪化した場合には、当社の業績等に影響を及ぼす可能性があります。

さらに、当社は収益性改善のため、業績の改善が見込めない店舗を閉鎖しておりますが、店舗閉鎖時においては、減損損失、並びに賃貸借契約及びリース契約の解約に伴う損失等が発生するため、大量に店舗を閉鎖した場合には、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。

(2) 敷金・保証金・建設協力金について

当社は、賃借物件により出店を行なうことを基本方針としております。平成28年３月末現在における142店舗に加え、本社建物等を賃借しております。これらの賃借物件においては、賃貸人に対し、敷金・保証金・建設協力金を差し入れる場合があり、平成28年３月末時点の敷金及び保証金の金額は737,724千円となっております。なお、当社は、建設協力金を長期貸付金勘定で処理しており、平成28年３月末時点の長期貸付金169,168千円は全て建設協力金であります。

したがって、当社店舗の賃借先の経営状況等によっては、これら敷金・保証金・建設協力金の回収や店舗営業の継続に支障等が生じる可能性があります。

また、当社店舗の不採算等により、当社が賃貸借契約終了前に契約の解除を行った場合には、当該契約に基づき敷金保証金の一部又は全部が返還されないことがあるほか、将来において当該賃借先が保有するその他の物件について賃借することが困難となる可能性があります。

(3) 主要業態への依存及び新業態の開発について

現在、当社の収益の大半は「忍家」及び「益益」、並びに「味斗」の各業態によるものでありますが、今後は当面、「忍家」業態の出店に注力しつつ、その他の業態のブラッシュアップ及び業態変更に努めていく方針であります。

したがって、引続き「忍家」及び「益益」、並びに「味斗」の三業態に依存した事業構造となるものと想定しており、消費者の嗜好の変化等によりこれらの業態の収益性が低下した場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。

なお、必ずしも「忍家」の展開が当社の想定どおりに推移しない場合、又は、「忍家」業態の需要の低下などがあった場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。また、当社は新業態開発に対して、毎期１業態の開発を行うことを基本方針としておりますが、当該新業態の展開が当社の想定どおりに推移しない場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。

(4) 人材の育成及び確保について

当社の事業の柱である店舗運営においては、高品質の商品とサービスを顧客に提供するための優秀な人材を必要としており、特に店舗責任者については、時間を掛けて教育・育成することが必要であると考えております。そのため当社では、独自のカリキュラムに沿って研修を行なうことにより、商品知識や接客技術の習得をはじめとする人材の育成に継続的に取り組んでいるほか、従業員の技能・経験を考慮し、一定の基準に達していると考えられるパート・アルバイト従業員を積極的に正社員として登用する等の中途採用を実施しております。

しかしながら、これら店舗責任者等の人材育成が順調に進まなかった場合、もしくは必要な人材を適時適切に確保できなかった場合等には、当社の事業展開及び業績等に影響を及ぼす可能性があります。

③原材料価格の高騰について

商品市況の高騰に見舞われた場合には、販売価格への転嫁を要する可能性があり、来店客数の減少により当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。また、販売戦略上の要請、若しくは価格競争力低下の防止等により、原料価格の値上分を販売価格へ転嫁することが困難な状況となる場合が有り得ますので、その場合において利益率の悪化を来たす可能性があります。

④ 食品の安全性について

ＢＳＥ（狂牛病）や鳥インフルエンザ等のような疾病や食品衛生管理上の問題等、食品の安全性に関する問題が生じた場合は、食品に対する消費者の不安が高まる一因となるため、一時的な来店客数の減少により当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。

⑤ 商品表示について

外食産業においては、一部企業の産地偽装や賞味期限の改ざん等が発生するなど、食の安全性だけではなく、商品表示の適正性、信頼性等においても消費者の信用を失墜する事件が発生しております。当社は、適正な商品表示のため社内体制の整備・強化に努めておりますが、食材等の納入業者も含めて、万一、表示内容に重大な誤りが発生した場合には、社会的信用低下により当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。

⑥ 株式会社ホリイ物流に対する当社仕入れの依存等について

当社は、店舗で使用するドリンク、調味料及び食材等の多くを、株式会社ホリイ物流から仕入れております。平成28年３月期の総仕入高に占める同社からの仕入割合は91.6％と高い水準にあり、特に、酒類をはじめとしたドリンクの大半は同社からの仕入によるものであります。

当社は、株式会社ホリイ物流との間において仕入取引に関する基本契約を締結しており、平成２年５月の取引開始(当時は「株式会社ケイアンドケイ」)から現在に至るまで良好な取引関係にあります。株式会社ホリイ物流の総売上高のほぼ100％が当社向けとなっており、当社と同社は相互に密接な関係にありますが、今後、同社との売買条件が変更になった場合、同社との契約更新が円滑に進まなかった場合、又は同社の酒販免許が取り消される等、何らかの理由で同社からの仕入につき支障が生じた場合には、当社の店舗運営や業績等に影響を及ぼす可能性があります。

⑦ 法的規制について

(1) 食品衛生法について

当社は飲食店として食品衛生法により規制を受けております。食品衛生法は、飲食に起因する衛生上の危害の発　生防止、並びに公衆衛生の向上及び増進に寄与することを目的としており、飲食店を営業するにあたっては、食品衛生責任者を置き、厚生労働省令の定めるところにより、都道府県知事の許可を受けなければなりません。また、食中毒を起こした場合等、食品衛生法の規定に抵触した場合、同法第54条・第55条・第56条の規定により、食品等の廃棄処分、営業許可の取消し、営業の禁止、一定期間の営業停止等処分を命じられることがあります。

当社は食中毒等の事故防止に努めていきますが、万一、何らかの当社固有の衛生管理上の問題が発生した場合、又は、他の外食事業者による衛生管理の不手際に基づく連鎖的風評被害が発生した場合等には、当社の事業展開・業績等に影響を及ぼす可能性があります。

(2) 食品循環資源の再利用等の促進に関する法律について

当社は食品循環資源の再利用等の促進に関する法律（以下「食品リサイクル法」）による規制を受けております。　

この食品リサイクル法により、食品関連事業者は、食品廃棄物の発生抑制、減量化、又は食品循環資源の再利用に取り組まなければならないと義務付けられております。このため、食品リサイクル法の規制が強化された場合等には、当社設備の増強等の新たな経済的負担・費用が発生・増加する可能性があり、当社の業績等に影響を与える可能性があります。

(3) 短時間労働者に対する社会保険の適用拡大について

現在の短時間労働者に対する社会保険については、一日または一週間の労働時間及び一ヶ月の労働日数が、通常の業務に従事する者の概ね４分の３以上である場合には加入が義務付けられております。当社において該当するパート・アルバイトなどの短時間労働者は全て加入しております。

しかしながら、今後、短時間労働者に対する社会保険の適用基準が拡大された場合には、保険料の増加、短時間労働の就労希望者の減少等により、当社の事業展開・業績等に影響を及ぼす可能性があります。

(4) 飲酒運転の社会的問題化と取り締まりの強化について

飲酒運転に対する問題が社会的にクローズアップされております。飲食店へのイメージ悪化により客足が遠のくことが考えられ、当社の業績等に影響を及ぼす可能性があります。 また、このような状況下、当社は飲酒運転予防のために以下の対策を講じております。

・ 運転される方へのアルコール提供をお断りしていることのポスターの掲示やメニュー表示

・ 飲酒されたお客様に対し運転代行業者やタクシーの利用を促すためのポスターの掲示やメニュー表示

・ 口頭での告知の実施

スタッフによる口頭でのお客様への周知等を徹底しており、来店客の飲酒運転を防止するための施策を行っております。これらの当社施策の実施等により、来店客数の減少等による減収を招くことが考えられます。さらに当社の努力にもかかわらず、当社の店舗が飲酒運転者に酒類を提供した飲食店として飲酒運転の教唆・幇助により摘発を受ける可能性があります。その場合、当社の業績等に影響を及ぼす可能性があります。

(5) 役職員による法令違反について

当社は、コンプライアンスガイドラインを定め、各部門の部室長で構成するコンプライアンス委員会の設置等、社内の法令遵守体制の整備に注力しております。

しかしながら、万一、役職員等により法令違反等の行為が発生した場合には、社会的信用低下により円滑な業務運営に影響を及ぼす可能性があります。

⑧ 商標権について

当社は、自社開発業態のブランドを当社の事業にとって重要なものと位置付けており、識別性がない等の理由により、その性質上商標の登録が困難なものを除き、全て商標の登録を行う方針としております。「隠れ庵忍家」「宵隠忍庵」「海鮮忍ぶ家かいらく」「壱豆」「豆十」「月豆」「楽ダイニング　月の詩」「忍家」「しゃぶしゃぶ三昧 巴」「常陸乃國 もんどころ」「串・海鮮・ホルモン かどでや」「益益」「東京ナポリ」「ジャパニーズダイニング味斗」「華蔵」につきましては、登録済みであります。

しかしながら、何らかの理由により当社が使用している商標が第三者の登録済の商標権を侵害していることが判明した場合には、店舗名の変更等に伴い費用が発生する可能性があるほか、当該第三者から、当社の商標の使用差止、使用料および損害賠償等の支払請求をなされる可能性もあり、かかる場合には、当社の業績等に影響を及ぼす可能性があります。

⑨ 自然災害等による営業被害について

当社は、東日本大震災の被災地である茨城県に本社を置いており、東日本大震災による直接的・間接的な営業被害を被っております。今後発生の可能性がある余震による被害はもとより、首都圏直下型の巨大地震の発生も予測されており、これらの自然災害により当社店舗の営業が困難または不可能となる可能性があり、かかる場合には当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ### ５ 【経営上の重要な契約等】

(1) 基本取引契約書（仕入取引に関する基本契約）

会社名	契約内容	契約期間
株式会社ホリイ物流	当社の主力商品であるドリンク等に関する仕入取引に関して、品質や納期等を定めた基本契約。	契約締結の日から１年間。以後１年ごとの自動更新。

該当事項はありません。  ### ７ 【財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析は、以下のとおりであります。

なお、文中における将来に関する事項は、当事業年度末(平成28年３月31日)現在において、当社が判断したものであります。

(1) 重要な会計方針及び見積り

当社の財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。この財務諸表の作成にあたりまして、当事業年度末における資産・負債及び当事業年度の収益・費用の報告数値並びに開示に影響を与える見積もりを行っております。当該見積りに際しては、過去の実績や状況に応じて合理的と考えられる要因等に基づき行っております。しかし、見積もり特有の不確実性により、実際の結果は異なる場合があります。

(2) 経営成績の分析

① 売上高

当事業年度における売上高は、8,224,429千円(前事業年度比3.8％減、326,158千円減)となりました。

主な要因は、社会全般的に酒類消費が減退傾向を示す状況に加え、他業態からの酒類販売強化等もあり、新設店舗においても売上高は縮小傾向にあり、既存店舗の減収を補うに至らなかったためであります。

② 売上総利益

当事業年度における売上総利益は、6,004,157千円(前事業年度比3.7％減、228,841千円減)となりました。

主な要因は、売上高の減少によるものであります。

③ 販売費及び一般管理費

当事業年度における販売費及び一般管理費は、5,669,654千円(前事業年度比0.0％増、2,774千円増)となりました。

主な要因は、店舗増加に伴う「給料手当」の増加37,741千円及び「法定福利費」の増加13,091千円等による販管人件費の増加55,393千円に対し、経年要因及び減損損失の計上に伴う「減価償却費」の減少76,733千円、「水道光熱費」の減少23,469千円、店舗増加に伴う「地代家賃」の増加19,007千円、不動産賃借期間の更新による「支払手数料」の増加6,516千円、店舗増加に伴う償却資産税の増加による「租税公課」の増加4,780千円、前事業年度における原状回復義務の消滅により相対的に増加した「資産除去債務関連費用」の増加10,841千円等による一般管理費の減少49,999千円によるものであります。

④ 営業利益

当事業年度における営業利益は、334,503千円（前事業年度比40.9％減、231,616千円減）となりました。

主な要因は、売上高の減少に伴う売上総利益の減少によるものであります。

⑤ 経常利益

当事業年度における経常利益は、334,618千円（前事業年度比41.2％減、234,176千円減）となりました。

なお、営業外収益の主な内訳は、「受取利息」3,016千円、「受取配当金」3,203千円、「投資有価証券売却益」2,940千円等であります。営業外費用の主な内訳は、「支払利息」13,306千円であります。

⑥ 特別損失

特別損失の主な内訳は、次のとおりであります。

○店舗改装及び経年劣化による既存資産の廃棄に対して計上した「固定資産除却損」3,965千円

○閉鎖店舗及び回収可能額の算定により認識した「減損損失」428,114千円

○店舗閉鎖の決定に伴い見込まれる損失に対して計上した「店舗閉鎖損失引当金繰入額」4,684千円

⑦ 当期純損益

税引前当期純損失は、△108,109千円（前事業年度比580,721千円減）となり、税効果会計適用後の法人税負担額は5,764千円（前事業年度比97.4％減、218,583千円減）となりました。

なお、当期純損失は、△113,874千円（前事業年度比362,137千円減）と大幅に減少しました。

(3) 財政状態の分析

① 流動資産

流動資産は、2,165,731千円と前事業年度末に比べ170,252千円(7.3％)減少いたしました。

これは主に、決算月次の売上高の減少による「現金及び預金」の減少194,490千円、「繰延税金資産」の減少10,475千円に対し、法人税等の減少に伴う未収還付法人税の増加等による「その他」の増加37,670千円によるものであります。

② 固定資産

固定資産は、3,396,520千円と前事業年度末に比べ324,018千円(8.7％)減少いたしました。

これは主に、減価償却の進捗及び減損損失の計上による「有形固定資産」の減少438,702千円、期末評価額の低下による「投資有価証券」の減少25,168千円に対し、新規出店に伴う建設協力金支出の増加による「長期貸付金」の増加41,494千円、「繰延税金資産」の増加101,154千円によるものであります。

③ 流動負債

流動負債は、1,330,734千円と前事業年度末に比べ338,330千円(20.3％)減少いたしました。

これは主に、法人税等の減少による「未払法人税等」の減少153,615千円、税率改正次年度にかかる中間納付の増加による「未払消費税等」の減少164,275千円、「１年内返済予定の長期借入金」の減少54,978千円、決算月次の仕入高の減少に伴う「買掛金」の減少15,235千円に対し、「短期借入金」の増加50,000千円によるものであります。

④ 固定負債

固定負債は、1,021,054千円と前事業年度末に比べ18,253千円(1.8％)増加いたしました。

これは主に、「長期借入金」の増加31,965千円、新規出店に伴う「資産除去債務」の増加17,221千円に対し、「リース債務」の減少28,475千円によるものであります。

⑤ 純資産の部

純資産の部は、3,210,463千円と前事業年度末に比べ174,193千円(5.1％)減少いたしました。

これは主に、「当期純損失」△113,874千円、「剰余金の配当」39,687千円、「その他有価証券評価差額金」の減少20,606千円によるものであります。

(4) キャッシュ・フローの分析

キャッシュ・フローの分析につきましては、「第一部　企業情報　第２　事業の状況　１．業績等の概要　(２)キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。

(5) 経営戦略の現状と見通し

今後の我が国の経済情勢は、これまで世界経済を牽引してきました中国の経済成長が減速するなか、米国の利上げによる新興国からの資金逃避が進み、比較的安全資産としての円買いによる円高が懸念される状況にあります。　

これにより、円安により競争力を回復してまいりました輸出関連企業の業績悪化が懸念されております。

また、来年度には消費税増税も予定されており、個人消費は鈍化傾向を示すものと思われ、景気は先行きに不透明感を増すなか推移するものと思われます。

当社は、以上の現況を踏まえ次のとおり考えております。

① 出店戦略について

価格競争に安易に参入せず、「高品質な商品・サービス・雰囲気の提供」を競争力の源泉とする業態をもって出店を進める方針であります。当社の主力業態である「忍家」業態は上記を意識して開発された業態であり、高価格帯に見合う「高品質な商品・サービス・雰囲気の提供」を実現しております。

また、高価格帯店舗での出店が適さないと思われる地域に対しては、比較的手頃な単価設定としました「味斗」業態及び「益益」業態での出店を進め、出店地域の広域化による出店リスクの低減を図ってまいります。なお、当社保有業態でもっとも食事性の高い「巴」業態につきましても、業態に合致した出店場所を選定のうえ適宜出店していく考えであります。

出店地域としましては、市場規模が大きく、当社ブランドの知名度向上に大きな効果が期待できる首都圏エリア(東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県)、経費管理面における優位性の高い北関東エリア(茨城県・栃木県・群馬県)、東日本大震災後からの復興事業に伴う安定的な飲食需要が見込まれる東北エリア(福島県・宮城県)に加え、山形県・岩手県等の近隣各県を新たな商圏として出店してまいります。これらの地域にバランスよく出店することにより、出店地域の偏りを防止し地域リスクの低減化を図ってまいります。

また、多数の既存店舗を保有する北関東エリア(茨城県・栃木県・群馬県)においては、改装若しくは業態変更により既存店舗の業況改善を図りつつ、適宜な出店場所の選定を進めてまいります。

② 業態開発について

これまでは、比較的酒類販売に依存度の高い夜間営業を主体とする「和風ダイニングレストラン業態」を主に展開してまいりました。しかしながら、社会全般的に酒類消費は減少傾向を示す状況にあり、加えて他業態による酒類販売強化もあり、当社の主力業態は厳しい競争を強いられていくものと考えております。

今後は、現状保有の各業態の競争力強化と並行し、昼間営業を主体とする食事性の高い業態の開発にも注力し、幅広い飲食需要に対応可能な業態構成の確立を目指してまいります。

③ 商品開発について

お客様に最大の満足を提供することが飲食業の使命であり、それを実現するための最も重要な要素のひとつが提供する商品の品質であると考えております。

多様化が進む個人消費の動向を注視しつつ、新たな需要を喚起する商品の開発に注力し、価格競争に陥ることなく品質による競争力の維持を可能とする商品を提供してまいります。

そのために、日本全国各地の特色ある「こだわり食材」及び「季節の旬の食材」を導入し、食材の特性を生かしたシンプルな商品と創作性に富んだ商品を提供し、常に顧客満足の向上を模索してまいります。

また、当社はセントラルキッチンは保有せず店舗調理による商品提供により、業態統一メニューに加え地域特性や個々の店舗特性に応じた商品の提供にも注力し、様々な利用動機に対応してまいります。

④ 人材育成と活用について

飲食業の基本となるＱＳＣ(商品の品質・サービス・クリンリネス)向上の基礎となる「人材力の強化」のため、店舗の管理体制を常に見直してまいります。

具体的には、店舗責任者の資質向上は業績向上への最短の手段であるとの認識から、社内研修制度の拡充による店長育成に注力してまいります。また、エリア構成を常に見直し最適なエリア管理体制の構築を進めてまいります。

また、本部事業部長によるＯＪＴの強化により、末端のスタッフに至るまでサービスレベルの向上を強化推進してまいります。

(6) 経営者の問題意識と今後の方針について

経営者の問題認識と今後の方針につきましては、「第一部　企業情報　第２　事業の状況　３．対処すべき課題」に記載のとおりであります。 

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第３ 【設備の状況】

１ 【設備投資等の概要】

当事業年度の設備投資については、店舗網を拡大するための新規出店及び収益力向上を目的とした業態変更により、次の設備投資を行いました。

セグメント	設備投資金額
北関東エリア	415,313千円
首都圏エリア	51,931千円
東北エリア	77,109千円
合計	544,354千円

(1) 設備の状況

当社は平成28年３月31日現在、首都圏及び北関東を中心に、自社で開発したオリジナル業態である「忍家」業態110店を中心に、「益益」業態12店・「常陸之國の喰いどころ」業態１店・「巴」業態３店・「もんどころ」業態３店・「味斗」業態12店・「はれかの」業態１店の合計142店を運営しております。

なお、各事業所の設備、投下資本並びに従業員の配置状況は次のとおりであります。

平成28年３月31日現在

業態 の 名称	店舗名 (所在地)	セグメントの名称	設備 の 内容	帳簿価額(千円)						従業員数 (名)
建物	構築物	車両 運搬具	工具、 器具及び 備品	リース 資産	合計
忍　家	水戸駅南店 (茨城県水戸市) 茨城県他19店	北関東 エリア	店舗 設備	335,567	7,139	―	4,089	24,236	371,033	31(119)
小山店 (栃木県小山市) 栃木県他９店	店舗 設備	124,275	2,126	―	1,298	8,234	135,934	14( 44)
前橋下小出店 (群馬県前橋市) 群馬県他２店	店舗 設備	11,242	1,436	―	744	―	13,423	4( 14)
日暮里駅前店 (東京都荒川区) 東京都他13店	首都圏 エリア	店舗 設備	182,110	―	―	629	9,831	192,571	20( 65)
北越谷店 (埼玉県越谷市) 埼玉県他22件	店舗 設備	253,672	126	―	3,374	15,292	272,465	30(103)
五香駅ビル店 (千葉県松戸市) 千葉県他16店	店舗 設備	248,838	355	―	3,198	13,071	265,464	25( 90)
辻堂駅前店 (神奈川県藤沢市) 神奈川県他４店	店舗 設備	99,930	―	―	617	8,823	109,371	6( 24)
いわき駅前店 (福島県いわき市) 福島県他10店	東　北 エリア	店舗 設備	136,719	4,259	―	1,207	3,090	145,277	12( 65)
仙台名掛丁店 (宮城県仙台市青葉区) 宮城県他５店	店舗 設備	92,478	1,953	―	1,391	4,186	100,011	10( 27)
天童店 (山形県天童市)	店舗 設備	49,836	218	―	422	4,545	55,023	2(  5)

業態 の 名称	店舗名 (所在地)	セグメントの名称	設備 の 内容	帳簿価額(千円)						従業員数 (名)
建物	構築物	車両 運搬具	工具、 器具及び 備品	リース 資産	合計
益　益	下館店 (茨城県筑西市) 茨城県他７店	北関東 エリア	店舗 設備	63,578	256	―	4,093	3,720	71,649	11( 37)
宇都宮雀宮店 (栃木県宇都宮市) 栃木県他2店	店舗 設備	5,157	―	―	93	―	5,251	4( 12)
前橋南店 (群馬県前橋市)	店舗 設備	―	―	―	―	―	―	1(  3)
常陸之國の 喰いどころ	月豆 (茨城県ひたちなか市)	北関東 エリア	店舗 設備	4,020	―	―	318	―	4,339	1(  4)
巴	ひたちなか昭和通り店 (茨城県ひたちなか市) 茨城県他１店	北関東 エリア	店舗 設備	31,366	1,053	―	259	3,506	36,185	2( 11)
仙台西口店 (宮城県仙台市青葉区)	東　北 エリア	店舗 設備	21,907	―	―	206	2,616	24,729	1(  7)
もんどころ	水戸サウスタワー店 (茨城県水戸市) 茨城県他２店	北関東 エリア	店舗 設備	38,935	―	―	292	1,332	40,560	6( 14)
味　斗	つくばエビスタウン店 (茨城県つくば市) 茨城県他３店	北関東 エリア	店舗 設備	30,209	208	―	1,066	2,083	33,568	5( 17)
佐野店 (栃木県佐野市) 栃木県他２店	店舗 設備	47,724	1,469	―	1,564	4,489	55,248	5( 18)
上尾駅東口店 (埼玉県上尾市)	首都圏 エリア	店舗 設備	19,133	―	―	167	1,496	20,798	1(  5)
スーク海浜幕張店 (千葉県千葉市美浜区)	店舗 設備	25,554	―	―	259	2,304	28,118	1(  4)
いわき駅前店 (福島県いわき市) 福島県他２店	東　北 エリア	店舗 設備	48,399	2,488	―	141	3,079	54,109	3( 13)
はれかの	栃木店 (栃木県栃木市)	北関東 エリア	店舗 設備	3,753	―	―	2,460	―	6,214	2(  4)
本社ほか	(茨城県水戸市)	その他	統括 業務 施設	903	―	1,374	2,415	2,371	7,064	18(  6)

(注) １　金額には消費税等は含まれておりません。

２　帳簿価額には、建設仮勘定の金額を含んでおりません。

３　現在休止中の設備はありません。

４　従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員（一人当たり2,083時間/年換算）であります。

(2) 店舗設備の状況

当事業年度末における業態ごとの店舗数及び客席数は次のとおりであります。

			平成28年3月31日現在
	業態名	セグメントの名称	所在地	店舗数 (店)	客席数 (席)
	忍　家	北関東エリア	茨城県	20	2,240
	栃木県	10	982
	群馬県	3	344
	首都圏エリア	東京都	14	1,575
	埼玉県	23	2,461
	千葉県	17	2,074
	神奈川県	5	581
	東北エリア	福島県	11	1,152
	宮城県	6	672
	山形県	1	104
	小　計		110	12,185
	益　益	北関東エリア	茨城県	8	978
	栃木県	3	440
	群馬県	1	120
	小　計		12	1,538
	常陸之國の喰いどころ	北関東エリア	茨城県	1	56
	巴	北関東エリア	茨城県	2	194
	東北エリア	宮城県	1	94
	小　計		3	288
	もんどころ	北関東エリア	茨城県	3	300
	味　斗	北関東エリア	茨城県	4	393
	栃木県	3	328
	首都圏エリア	埼玉県	1	96
	千葉県	1	104
	東北エリア	福島県	3	306
	小　計		12	1,227
	はれかの	北関東エリア	栃木県	1	94
	合　計			142	15,688

３ 【設備の新設、除却等の計画】

(1) 重要な設備の新設等

該当事項はありません。

(2) 重要な設備の除却等

平成28年３月31日現在における設備の除却等の計画は、不採算店舗の整理を目的として閉鎖を決定した次の２店舗であります。

店舗名	セグメント	設備の内容	期末帳簿価額 (千円)	閉鎖年月日	減少客席数
忍家 宇都宮越戸店 (栃木県宇都宮市)	北関東エリア	店舗設備	―	平成28年４月１日	112
忍家 浅草雷門店 (東京都台東区)	首都圏エリア	店舗設備	―	平成28年５月22日	116

(注) 帳簿価額については、全額を減損損失として計上しております。

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第４ 【提出会社の状況】

１ 【株式等の状況】

(1) 【株式の総数等】

① 【株式の総数】

種類	発行可能株式総数(株)
普通株式	20,280,000
計	20,280,000

種類	事業年度末現在 発行数(株) (平成28年３月31日)	提出日現在 発行数(株) (平成28年６月28日)	上場金融商品取引所 名又は登録認可金融 商品取引業協会名	内容
普通株式	5,670,000	5,670,000	東京証券取引所 ＪＡＳＤＡＱ (スタンダード)	単元株式数は100株であります。
計	5,670,000	5,670,000	―	―

該当事項はありません。 #### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 #### (4) 【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 #### (5) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 (株)	発行済株式 総数残高 (株)	資本金増減額 　 (千円)	資本金残高 　 (千円)	資本準備金 増減額 (千円)	資本準備金 残高 (千円)
平成25年７月１日 　　　　　　　(注)	2,835,000	5,670,000	―	292,375	―	282,375

(注)　平成25年７月１日付で、普通株式１株につき普通株式２株の割合で株式分割を行いました。 #### (6) 【所有者別状況】

平成28年３月31日現在

区分	株式の状況（1単元の株式数100株）								単元未満 株式の状況 (株)
政府及び 地方公共 団体	金融機関	金融商品 取引業者	その他の 法人	外国法人等		個人 その他	計
個人以外	個人
株主数(人)	―	4	4	32	1	3	5,678	5,722	―
所有株式数 (単元)	―	4,133	12	1,112	1	3	51,433	56,694	600
所有株式数 の割合(％)	―	7.29	0.02	1.96	0.00	0.00	90.72	100.00	―

(注) １　自己株式377株は、「個人その他」に３単元、「単元未満株式の状況」に77株含まれております。

２　上記「その他の法人」には、証券保管振替機構名義の失念株式200株が含まれております。 #### (7) 【大株主の状況】

平成28年３月31日現在

氏名又は名称	住所	所有株式数 (株)	発行済株式 総数に対する 所有株式数 の割合(％)
堀井　克美	茨城県水戸市	3,258,000	57.46
水戸信用金庫	茨城県水戸市城南二丁目２番21号	270,400	4.77
ホリイフード従業員持株会	茨城県水戸市中央二丁目10番27号	253,500	4.47
飯田　益弘	茨城県ひたちなか市	111,100	1.96
林　喜代志	茨城県水戸市	80,000	1.41
株式会社常陽銀行	茨城県水戸市南町二丁目５番５号	80,000	1.41
サントリー酒類株式会社	東京都港区台場二丁目３番３号	80,000	1.41
根本　輝昌	茨城県常陸太田市	64,200	1.13
株式会社筑波銀行	茨城県土浦市中央二丁目11番７号	60,000	1.06
横須賀　修	茨城県水戸市	54,200	0.96
計	―	4,311,400	76.04

(8) 【議決権の状況】

① 【発行済株式】

平成28年３月31日現在

区分	株式数(株)	議決権の数(個)	内容
無議決権株式	―	―	―
議決権制限株式(自己株式等)	―	―	―
議決権制限株式(その他)	―	―	―
完全議決権株式(自己株式等)	(自己保有株式) 普通株式 300	―	株主としての権利内容に制限のない、標準となる株式
完全議決権株式(その他)	普通株式 5,669,100	56,691	株主としての権利内容に制限のない、標準となる株式
単元未満株式	普通株式 600	―	一単元(100株)未満の株式
発行済株式総数	5,670,000	―	―
総株主の議決権	―	56,691	―

(注)  「完全議決権株式数(その他)」欄の普通株式には、証券保管振替機構名義の失念株式200株が含まれております。  ##### ② 【自己株式等】

平成28年３月31日現在

所有者の氏名 又は名称	所有者の住所	自己名義 所有株式数 (株)	他人名義 所有株式数 (株)	所有株式数 の合計 (株)	発行済株式 総数に対する 所有株式数 の割合(％)
(自己保有株式) ホリイフードサービス 株式会社	茨城県水戸市中央 二丁目10番27号	300	―	300	0.00
計	―	300	―	300	0.00

該当事項はありません。 

２ 【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】

会社法第155条第７号に基づく普通株式の取得 #### (1) 【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (2) 【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

区分	株式数(株)	価額の総額(円)
当事業年度における取得自己株式	44	25,080
当期間における取得自己株式	―	―

(注)　当期間における取得自己株式には、平成28年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取による株式数は含めておりません。 

(4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区　　分	当事業年度		当期間
株式数(株)	処分価額の 総額(円)	株式数(株)	処分価額の 総額(円)
引き受ける者の募集を行った取得自己株式	―	―	―	―
消却の処分を行った取得自己株式	―	―	―	―
合併、株式取得、会社分割に係る移転を行った取得自己株式	―	―	―	―
その他	―	―	―	―
保有自己株式数	377	―	377	―

(注)　当期間における処分自己株式には、平成28年６月１日から有価証券報告書提出日までの処分自己株式数は含めておりません。

### ３ 【配当政策】

当社は株主への還元を第一として、配当原資確保のための収益力を強化し、継続的かつ安定的な配当を行うことを基本方針としております。また、内部留保金の使途につきましては、今後の事業展開へ有効に投資していく所存であります。

配当の回数につきましては、年１回の期末配当を行うことを基本方針とし、期末配当の決定機関は株主総会としております。なお、当社は取締役会の決議により中間配当をすることができる旨を定款に定めております。

平成28年３月期におきましては、平成28年６月28日開催の定時株主総会において、１株当たりの期末配当７円を決議しております。

なお、次期の配当につきましては、引き続き上記方針に基づき実施する予定であり、１株当たり期末配当７円を計画しております。

(注)　基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。

決議年月日	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	効力発生日
平成28年６月28日 定時株主総会決議	39,687	7.00	平成28年６月29日

４ 【株価の推移】

(1) 【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】

回次	第30期	第31期	第32期	第33期	第34期
決算年月	平成24年３月	平成25年３月	平成26年３月	平成27年３月	平成28年３月
最高(円)	649	880	1,314	680	653
※681
最低(円)	429	546	805	501	531
※465

(注)１　最高・最低株価は、平成25年７月15日以前は大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)におけるもので

あり、平成25年７月16日以後は東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものであります。

２　※印は、株式分割（平成25年７月１日、１株→２株）による権利落後の株価であります。 #### (2) 【最近６月間の月別最高・最低株価】

月別	平成27年10月	11月	12月	平成28年１月	２月	３月
最高(円)	606	615	619	619	607	625
最低(円)	575	603	607	577	558	572

(注)　最高・最低株価は、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)におけるものであります。  ### ５ 【役員の状況】

男性10名　女性－名　（役員のうち女性の比率－％）

役名	職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数 (株)
代表取締役 会長	－	堀　井　克　美	昭和24年３月19日	昭和51年10月	株式会社ろびんふっど（現株式会社ココスジャパン）入社	※１	3,258,000
昭和57年４月	新生環境整備株式会社代表取締役就任
昭和57年４月	浜名観光株式会社代表取締役就任
昭和57年４月	株式会社ジェイ・エス・ピー代表取締役就任
昭和58年３月	ホリイフードサービス有限会社設立代表取締役就任
平成５年７月	ホリイフードサービス株式会社へ組織変更　代表取締役社長就任
平成７年４月	新生環境整備株式会社代表取締役退任、取締役就任（現任）
平成７年５月	当社代表取締役会長就任（現任）
平成18年６月	株式会社浜名観光代表取締役退任
平成18年10月	株式会社ジェイ・エス・ピー代表取締役退任、取締役就任（現任）
代表取締役 社長	－	飯　田　益　弘	昭和36年６月20日	昭和56年９月	常陽産業株式会社入社	※１	111,100
昭和62年９月	当社入社
平成５年７月	当社専務取締役就任
平成７年５月	当社代表取締役社長就任（現任）
取締役	企画開発 本部長	横　須　賀　修	昭和39年10月24日	昭和58年４月	常陽産業株式会社入社	※１	54,200
平成元年７月	当社入社
平成５年７月	当社取締役就任
平成７年８月	当社監査役就任
平成７年９月	株式会社ホリイプロジェクト取締役就任
平成10年５月	株式会社ホリイプロジェクト代表取締役就任
平成16年６月	当社取締役（現任）店舗開発部長就任
平成20年４月	営業管理本部長兼販売促進室長就任
平成22年４月	営業管理本部長就任
平成28年４月	企画開発本部長就任（現任）
取締役	人事企画 部長 兼 総務部長	大　貫　春　樹	昭和42年３月15日	昭和60年４月	常陽産業株式会社入社	※１	45,400
平成４年４月	当社入社
平成12年10月	営業本部長就任
平成13年４月	当社取締役就任（現任）
平成17年10月	総務部長就任
平成20年４月	人事部長就任
平成22年４月	人事企画部長就任
平成27年４月	総務部長就任（現任）
取締役	経営管理 本部長	根　本　輝　昌	昭和18年３月27日	昭和37年４月	水戸信用金庫入庫	※１	64,200
平成15年５月	当社入社経営管理部長就任
平成17年６月	当社取締役就任（現任）
平成20年４月	経営管理本部長兼財経部長就任
平成22年４月	経営管理本部長就任（現任）
取締役	営業管理 本部長	藤　田　明　久	昭和42年６月24日	昭和62年４月	日本料理篁入店	※１	26,600
平成元年10月	朋栄森林開発株式会社入社
平成８年10月	当社入社
平成25年４月	執行役員営業統括部長兼南関東事業部長就任
平成27年６月	当社取締役就任（現任）
平成28年４月	営業管理本部長就任（現任）
取締役	－	四 ツ 倉 宏 幸	昭和37年４月３日	昭和56年４月	関東信越国税局採用	※１	─
平成25年８月	関東信越税理士会登録
平成25年８月	エスティコンサルティング株式会社取締役就任（現任）
平成25年９月	エスティ税理士法人代表社員就任（現任）
平成27年６月	当社取締役就任（現任）

役名	職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数 (株)
常勤監査役	－	田　所　弘　章	昭和20年１月31日	昭和38年４月	水戸信用金庫入庫	※２	13,600
平成17年３月	当社入社内部監査室長就任
平成17年６月	当社監査役就任（現任）
監査役	－	戸　村　修　一	昭和25年５月13日	昭和44年４月	関東信越国税局総務部総務課採用	※２	28,100
昭和45年３月	水戸税務署管理・徴収部門大蔵事務官
平成11年７月	竜ヶ崎税務署法人税部門統括国税調査官
平成12年８月	関東信越税理士会登録
平成15年９月	当社監査役就任（現任）
監査役	－	小 野 瀬 益 夫	昭和32年12月20日	昭和55年４月	センチュリー監査法人（現新日本有限責任監査法人）入社	※２	―
昭和60年１月	小野瀬公認会計士事務所開設
平成21年１月	小野瀬・木下税理士法人設立
平成22年６月	当社監査役就任（現任）
計							3,601,200

(注) １　平成28年６月28日就任後、２年内の最終の決算期に関する定時株主総会の終結までであります。

２　平成26年６月27日就任後、４年内の最終の決算期に関する定時株主総会の終結までであります。

３　役員間において、二親等内の親族関係はありません。

４　取締役四ツ倉宏幸氏は社外取締役であります。

５　監査役戸村修一氏及び小野瀬益夫氏は社外監査役であります。　

６ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】

(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】

① 企業統治の体制

当社における、企業統治の体制は、上場企業としての社会的責任を自覚し、株主の皆様に対する企業価値の最大化を図るため、法令及び社内規程等を遵守する企業倫理の確立を図るとともに、意思決定の迅速化により機動力を発揮し、経営の健全性、透明性及び効率性を向上させることが重要な課題であると認識しております。以上の要件を達成するため、次の経営組織体制を整備し、必要な施策を実施しております。

(コーポレート・ガバナンスに関する施策の実施状況)

経営上の意思決定、執行及び監督にかかる経営管理組織、その他のコーポレート・ガバナンス体制の状況は当事業年度末現在、以下のとおりであります。

(a) 取締役会

取締役会は、社外取締役１名を含む取締役７名で構成されております。当社では、毎月１回、取締役及び監査役の出席による定例取締役会を開催しており、必要に応じて臨時取締役会も適宜開催し、効率的な業務執行及び各取締役間の業務執行の監督を行っております。

(b) 経営会議

経営会議は、代表取締役社長、取締役、部長、次長で構成されており、原則として月２回の会議を開催しております。重要な業務執行事項について、その方向性や方針の確認等の審議を行い、代表取締役社長の諮問機関として、経営意思決定の効率化、迅速化に努めております。

(c) その他会議等の開催について

エリア会議および店長会議を年２回開催のうえ、事業部長による店舗巡回を強化することにより、店舗運営状況や衛生管理体制、コンプライアンスに関する事項等を確認し、各店舗の内部管理体制強化に努めております。

(d) 監査役

監査役は取締役会への出席等を通じ、取締役会の意思決定過程及び取締役の業務執行状況について監査しております。

(e) 監査役会

監査役会は監査役全員をもって構成し、法令、定款及び監査役会規則に従い、監査役の監査方針、年間の監査計画などを決定するものとしております。なお、今後の方針としまして監査内容については、各監査役が毎月、監査役会に報告し、情報の共有化及び監査計画の進捗確認を行うものとしております。

(f) 内部監査室

内部監査室は、当社の業務執行状況が法令や規程等に照らし適正かつ妥当であるか、また、内部管理体制が適切かつ有効であるかを公正かつ客観的立場で検討・評価し、指摘事項の改善状況及びその結果について確認を行っております。

(g) 会計監査人

当社は、会社法第２条第６項で定義される大会社ではありませんが、コーポレートガバナンスのより一層の強化を図るため同法第326条第２項に基づく会計監査人として有限責任監査法人トーマツを選任しております。また、同有限責任監査法人による金融商品取引法監査を受けております。

(h) 顧問弁護士

当社は、重要な法的判断、コンプライアンス等に関して弁護士から助言と指導を適宜受けられる体制を設けております。

(内部統制システムの整備状況)

当社は、取締役会において取締役の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制、その他会社の業務の適正を確保するための体制について定めております。

代表取締役社長を委員長とするコンプライアンス委員会を定期的に開催し、全社的なコンプライアンス体制の整備と諸問題の把握に努め、重要と判断された問題に対しては当委員会で審議のうえ取締役会に報告され、必要な規程の改廃を行います。

なお、全社的な内部統制システムの運用状況については、内部監査室が監査し、その結果を代表取締役社長に報告しております。

(リスク管理体制の整備状況)

取締役会は、各取締役から定期的に実施される業務執行状況の報告等を通じ、重要なリスク発生の可能性把握を行い、把握されたリスクへの対応方針を明確にするとともに対応責任者となる取締役を定めるものとしております。また、各部門の部室長で構成するコンプライアンス委員会においてそれぞれの所管業務に係るリスクを収集把握し、取締役会において報告を行うものとしております。

② 内部監査及び監査役監査

内部監査に関しては、コンプライアンス、リスクマネジメント等について、内部監査室(室長１名)が確認しております。監査役監査は、常勤監査役１名が年次の監査計画に基づき実施しております。会計監査に関しては、会計監査人の会計監査を受けております。

また、監査役と会計監査人との相互連携については、定期的に会合を年４回開催し、情報交換及び意見交換を行っております。監査役と内部監査室においても、相互の連携を図るために、毎月１回定期的な会合を持ち、監査方針に対する遂行状況の確認をしております。同様に内部監査室と会計監査人との相互連携についても、随時、情報交換及び意見交換を行っております。

なお、これらの監査については、取締役会にて適時報告がなされております。同様に社外監査役に対しては、監査役会において適宜報告および意見交換をするものとしております。

③ 社外取締役及び社外監査役

(a)社外取締役及び社外監査役の員数並びに提出会社との関係

当社の社外取締役は１名であり、取締役四ツ倉宏幸氏との間には特別の利害関係はありません。

当社の社外監査役は２名であり、監査役戸村修一氏との間には特別の利害関係はありませんが、平成28年３月31日現在、当社株式を28,100株所有しております。また、監査役小野瀬益夫氏との間には特別の利害関係はありませんが、監査役に就任する以前において会計に関する顧問業務を委託しておりましたが、顧問報酬等は軽微な水準であります。

(b)社外取締役及び社外監査役と提出会社からの独立性に関する基準

当社においては、社外取締役又は社外監査役を選任するための会社からの独立性に関する基準を定めておりませんが、選任にあたっては東京証券取引所の独立役員の独立性に関する判断基準を参考としております。

(参考にしている基準等の内容)

有価証券上場規程施行規則第211条第４項第５号

(c)当該社外取締役及び社外監査役が提出会社の企業統治において果たす機能及び役割

社外取締役の四ツ倉宏幸氏は、税理士としての専門的な見識に基づいた客観的な立場による取締役会の監督機能強化等の役割をお願いしております。

社外監査役の戸村修一氏及び小野瀬益夫氏は、税理士及び公認会計士としての専門的な見識により、経営方針及び業務運営面における法令遵守、並びに内部統制が効果的に機能しているか等について独立した立場での監視機能の役割をお願いしております。

(d)社外取締役又は社外監査役による監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携

社外取締役は、取締役会において社内における内部統制活動の実施状況についての報告を受け、経営の監督・監視機能の実効性向上を担っております。

社外監査役は、取締役会及び監査役会において、内部統制全般の整備・運用状況、リスク管理の状況を把握し、会計監査人から職務の執行状況の報告を受け、内部監査及び内部統制部門並びに会計監査人と連携を図るとともに、適宜に情報交換及び意見交換をもとに、監査機能の実効性向上を担っております。

④ 役員の報酬等

(a) 提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の総額 (千円)	報酬等の種類別の総額(千円)				対象となる 役員の員数 (名)
基本報酬	ストック オプション	賞与	退職慰労金
取締役  (社外取締役を除く)	132,185	125,790	―	6,395	―	6
監査役  (社外監査役を除く)	8,092	7,680	―	412	―	1
社外役員	4,693	4,500	―	193	―	3

(b) 提出会社の役員ごとの報酬等総額等

報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。

(c) 使用人兼務役員の使用人給与のうち、重要なもの

該当事項はありません。

(d) 役員の報酬等の額の決定に関する方針

取締役の報酬限度額は、平成24年６月27日開催の株主総会において年額200,000千円以内と決議しております。 なお、取締役個々の報酬につきましては、取締役会において決議しております。

監査役の報酬限度額は、平成24年６月27日開催の株主総会において年額30,000千円以内と決議しております。なお、監査役個々の報酬につきましては、監査役会において協議により定めております。

⑤ 株式の保有状況

(a) 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

銘柄数　　　　　　　　　　　　３銘柄

貸借対照表計上額の合計額　41,276千円

(b) 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式の保有区分、銘柄、株式数、貸借対照表計上額及び保有目的

(前事業年度)

特定投資株式

銘柄	株式数 (株)	貸借対照表計上額 (千円)	保有目的
常陽銀行㈱	58,000	35,844	企業間取引の強化
㈱筑波銀行	43,100	16,765	企業間取引の強化
暁飯島工業㈱（注）１	3,500	6,279	企業間取引の強化

(注)１　平成27年３月１日付で単元株式数の変更(1,000株から100株に変更）及び株式併合（10株につき1株の

割合で併合）を実施しております。

(当事業年度)

特定投資株式

銘柄	株式数 (株)	貸借対照表計上額 (千円)	保有目的
常陽銀行㈱	58,000	22,388	企業間取引の強化
㈱筑波銀行	43,100	12,973	企業間取引の強化
暁飯島工業㈱	3,500	5,915	企業間取引の強化

(c) 保有目的が純投資目的である投資株式

	前事業年度 (千円)	当事業年度(千円)
貸借対照表計上額の合計額	貸借対照表計上額の合計額	受取配当金 の合計額	売却損益 の合計額	評価損益 の合計額
非上場株式	―	―	―	―	―
非上場株式以外の株式	―	6,119	82	2,422	△1,432

⑥ 会計監査の状況

当社の会計監査の状況は、会計監査人として有限責任監査法人トーマツを選任しており、会計監査業務を執行した公認会計士は向眞生氏及び後藤英俊氏の２名であります。また、監査業務に係る補助者は公認会計士４名、その他３名で構成されております。

⑦取締役会で決議できる株主総会決議事項

(a)自己株式の取得

当社は、経済情勢の変化に対応した機動的な資本政策を行うため、会社法第165条第２項の規定に基づき、取締役会の決議によって自己の株式を取得することができる旨定款に定めております。

(b)中間配当

当社は、機動的な配当政策を行うため、会社法第454条第５項の定めに基づき、取締役会の決議によって中間配当を行うことができる旨定款に定めております。

⑧取締役の定数

当社の取締役は10名以内を置く旨を定款に定めております。

⑨取締役の選任決議要件

当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、出席した当該株主の議決権の過半数をもって行う旨及び累積投票によらないものとする旨を定款に定めております。

⑩株主総会の特別決議要件

当社は、株主総会における特別決議の定足数を緩和し、円滑な運営を行うことを目的として、会社法第309条第２項の規定における株主総会の決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上に当たる多数をもって行う旨定款に定めております。 

(2) 【監査報酬の内容等】

① 【監査公認会計士等に対する報酬の内容】

前事業年度		当事業年度
監査証明業務に 基づく報酬(千円)	非監査業務に 基づく報酬(千円)	監査証明業務に 基づく報酬(千円)	非監査業務に 基づく報酬(千円)
23,000	―	23,000	―

該当事項はありません。 ##### ③ 【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】

該当事項はありません。 ##### ④ 【監査報酬の決定方針】

監査公認会計士等に対する報酬の額は、作業時間数等を勘案し決定することとしております。 

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第５ 【経理の状況】

１　財務諸表の作成方法について

当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

２　監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、事業年度(平成27年４月１日から平成28年３月31日まで)の財務諸表について、有限責任監査法人トーマツにより監査を受けております。

３　連結財務諸表について

当社は子会社がありませんので、連結財務諸表を作成しておりません。

４　財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組を行っております。具体的には会計基準等の内容を適切に把握し、又は会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、セミナーへ参加しています。

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１【財務諸表等】

(1)【財務諸表】

①【貸借対照表】

											(単位：千円)
										前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								2,037,815	1,843,324
		売掛金								78,186	75,385
		有価証券								2,814	707
		原材料								61,960	63,560
		前払費用								108,387	108,738
		繰延税金資産								28,249	17,773
		その他								18,571	56,241
		流動資産合計								2,335,984	2,165,731
	固定資産
		有形固定資産
			建物							5,881,980	5,686,554
				減価償却累計額						△3,639,434	△3,811,236
				建物（純額）						2,242,545	1,875,318
			構築物							60,426	60,652
				減価償却累計額						△33,206	△37,560
				構築物（純額）						27,220	23,092
			車両運搬具							10,463	10,463
				減価償却累計額						△8,380	△9,088
				車両運搬具（純額）						2,083	1,374
			工具、器具及び備品							136,345	140,602
				減価償却累計額						△103,225	△110,285
				工具、器具及び備品（純額）						33,120	30,317
			リース資産							417,583	424,819
				減価償却累計額						△259,913	△306,506
				リース資産（純額）						157,669	118,312
			建設仮勘定							24,479	-
			有形固定資産合計							2,487,118	2,048,415

											(単位：千円)
										前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
		無形固定資産
			商標権							197	141
			ソフトウエア							2,803	2,108
			電話加入権							1,603	1,329
			無形固定資産合計							4,604	3,579
		投資その他の資産
			投資有価証券							110,870	85,702
			関係会社株式							6,000	6,000
			出資金							5,030	5,030
			長期貸付金							※1 127,674	※1 169,168
			長期前払費用							26,900	21,799
			繰延税金資産							189,515	290,670
			敷金及び保証金							742,434	737,724
			長期預金							20,390	28,430
			投資その他の資産合計							1,228,816	1,344,524
		固定資産合計								3,720,538	3,396,520
	資産合計									6,056,522	5,562,251

											(単位：千円)
										前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
負債の部
	流動負債
		買掛金								210,658	195,422
		短期借入金								※2 200,000	※2 250,000
		1年内返済予定の長期借入金								438,818	383,840
		リース債務								63,333	69,279
		未払金								259,775	255,345
		未払費用								45,929	41,794
		未払法人税等								182,198	28,582
		未払消費税等								183,826	19,551
		前受金								5	70
		預り金								38,313	39,432
		前受収益								1,714	504
		賞与引当金								19,444	19,781
		役員賞与引当金								7,000	-
		店舗閉鎖損失引当金								5,503	4,684
		株主優待引当金								12,276	12,986
		資産除去債務								-	9,113
		その他								266	344
		流動負債合計								1,669,064	1,330,734
	固定負債
		社債								100,000	100,000
		長期借入金								195,021	226,986
		リース債務								121,064	92,589
		資産除去債務								577,519	594,740
		その他								9,195	6,738
		固定負債合計								1,002,801	1,021,054
	負債合計									2,671,865	2,351,788
純資産の部
	株主資本
		資本金								292,375	292,375
		資本剰余金
			資本準備金							282,375	282,375
			資本剰余金合計							282,375	282,375
		利益剰余金
			利益準備金							4,500	4,500
			その他利益剰余金
				別途積立金						1,000,000	1,000,000
				繰越利益剰余金						1,796,264	1,642,702
			利益剰余金合計							2,800,764	2,647,202
		自己株式								△129	△154
		株主資本合計								3,375,385	3,221,798
	評価・換算差額等
		その他有価証券評価差額金								9,271	△11,334
		評価・換算差額等合計								9,271	△11,334
	純資産合計									3,384,656	3,210,463
負債純資産合計										6,056,522	5,562,251

0105320_honbun_0356100102808.htm

②【損益計算書】

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 平成26年４月１日 　至 平成27年３月31日)	当事業年度 (自 平成27年４月１日 　至 平成28年３月31日)
売上高										8,550,588	8,224,429
売上原価
	原材料期首たな卸高									59,739	61,960
	当期原材料仕入高									※1 2,319,978	※1 2,221,967
	合計									2,379,718	2,283,928
	他勘定振替高									※2 168	※2 95
	原材料期末たな卸高									61,960	63,560
	原材料売上原価									2,317,588	2,220,272
売上総利益										6,232,999	6,004,157
販売費及び一般管理費										※3 5,666,879	※3 5,669,654
営業利益										566,119	334,503
営業外収益
	受取利息									2,962	3,016
	受取配当金									3,896	3,203
	投資有価証券売却益									2,103	2,940
	原子力立地給付金									1,534	1,652
	受取保険金									4,500	-
	受取補償金									4,178	-
	その他									3,147	4,936
	営業外収益合計									22,322	15,750
営業外費用
	支払利息									16,196	13,306
	社債発行費									2,909	-
	その他									541	2,328
	営業外費用合計									19,647	15,635
経常利益										568,795	334,618
特別利益
	固定資産売却益									※6 10,203	※6 955
	特別利益合計									10,203	955
特別損失
	固定資産除却損									※7 8,087	※7 3,965
	減損損失									※4 92,710	※4 428,114
	店舗閉鎖損失引当金繰入額									※5 5,503	※5 4,684
	その他									86	6,919
	特別損失合計									106,388	443,684
税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）										472,611	△108,109
法人税、住民税及び事業税										233,493	91,183
法人税等調整額										△9,145	△85,419
法人税等合計										224,348	5,764
当期純利益又は当期純損失（△）										248,262	△113,874

0105330_honbun_0356100102808.htm

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度(自 平成26年４月１日　至 平成27年３月31日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金		利益剰余金
資本準備金	資本剰余金 合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金 合計
別途積立金	繰越利益 剰余金
当期首残高	292,375	282,375	282,375	4,500	1,000,000	1,587,689	2,592,189
当期変動額
剰余金の配当						△39,687	△39,687
当期純利益						248,262	248,262
自己株式の取得							―
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）							―
当期変動額合計	―	―	―	―	―	208,575	208,575
当期末残高	292,375	282,375	282,375	4,500	1,000,000	1,796,264	2,800,764

	株主資本		評価・換算差額等		純資産合計
自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
当期首残高	△109	3,166,829	5,178	5,178	3,172,008
当期変動額
剰余金の配当		△39,687			△39,687
当期純利益		248,262			248,262
自己株式の取得	△19	△19			△19
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）		―	4,092	4,092	4,092
当期変動額合計	△19	208,555	4,092	4,092	212,648
当期末残高	△129	3,375,385	9,271	9,271	3,384,656

当事業年度(自 平成27年４月１日　至 平成28年３月31日)

	(単位：千円)
	株主資本
資本金	資本剰余金		利益剰余金
資本準備金	資本剰余金 合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金 合計
別途積立金	繰越利益 剰余金
当期首残高	292,375	282,375	282,375	4,500	1,000,000	1,796,264	2,800,764
当期変動額
剰余金の配当						△39,687	△39,687
当期純損失（△）						△113,874	△113,874
自己株式の取得							―
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）							―
当期変動額合計	―	―	―	―	―	△153,561	△153,561
当期末残高	292,375	282,375	282,375	4,500	1,000,000	1,642,702	2,647,202

	株主資本		評価・換算差額等		純資産合計
自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
当期首残高	△129	3,375,385	9,271	9,271	3,384,656
当期変動額
剰余金の配当		△39,687			△39,687
当期純損失（△）		△113,874			△113,874
自己株式の取得	△25	△25			△25
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）		―	△20,606	△20,606	△20,606
当期変動額合計	△25	△153,587	△20,606	△20,606	△174,193
当期末残高	△154	3,221,798	△11,334	△11,334	3,210,463

0105340_honbun_0356100102808.htm

④【キャッシュ・フロー計算書】

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 平成26年４月１日 　至 平成27年３月31日)	当事業年度 (自 平成27年４月１日 　至 平成28年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
	税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）									472,611	△108,109
	減価償却費									587,573	510,839
	減損損失									92,710	428,114
	賞与引当金の増減額（△は減少）									1,515	336
	役員賞与引当金の増減額（△は減少）									7,000	△7,000
	店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）									△469	△818
	株主優待引当金の増減額（△は減少）									5,490	710
	投資有価証券売却損益（△は益）									△2,103	△2,940
	固定資産売却損益（△は益）									△10,116	△955
	固定資産除却損									8,087	3,965
	受取利息及び受取配当金									△6,858	△6,220
	支払利息									16,196	13,306
	売上債権の増減額（△は増加）									△5,734	2,800
	たな卸資産の増減額（△は増加）									△2,220	△1,599
	前払費用の増減額（△は増加）									1,402	△340
	その他の資産の増減額（△は増加）									1,484	12,302
	仕入債務の増減額（△は減少）									926	△15,235
	未払金の増減額（△は減少）									△47,168	8,546
	未払事業税の増減額（△は減少）									1,139	5,416
	未払費用の増減額（△は減少）									△328	△4,122
	未払消費税等の増減額（△は減少）									166,489	△160,737
	預り金の増減額（△は減少）									312	1,118
	その他の負債の増減額（△は減少）									△456	△3,601
	その他									△11,411	△2,035
	小計									1,276,070	673,738
	利息及び配当金の受取額									4,898	4,785
	利息の支払額									△16,009	△13,329
	法人税等の還付額									3,777	214
	法人税等の支払額									△83,597	△280,583
	営業活動によるキャッシュ・フロー									1,185,139	384,825

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 平成26年４月１日 　至 平成27年３月31日)	当事業年度 (自 平成27年４月１日 　至 平成28年３月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
	定期預金の預入による支出									△248,040	△248,040
	定期預金の払戻による収入									120,000	120,000
	有形固定資産の取得による支出									△384,017	△428,035
	有形固定資産の売却による収入									10,408	955
	無形固定資産の取得による支出									△3,000	-
	投資有価証券の取得による支出									△16,000	△38,342
	投資有価証券の売却及び償還による収入									33,555	39,668
	建設協力金の支払による支出									△18,000	△62,000
	建設協力金の回収による収入									14,520	17,775
	敷金及び保証金の差入による支出									△17,273	△30,315
	敷金及び保証金の回収による収入									25,170	12,146
	資産除去債務の履行による支出									△5,543	△3,826
	投資活動によるキャッシュ・フロー									△488,219	△620,012
財務活動によるキャッシュ・フロー
	短期借入れによる収入									615,000	560,000
	短期借入金の返済による支出									△615,000	△510,000
	長期借入れによる収入									200,000	640,000
	長期借入金の返済による支出									△541,523	△663,013
	社債の発行による収入									97,090	-
	ファイナンス・リース債務の返済による支出									△77,865	△68,810
	自己株式の取得による支出									△19	△25
	配当金の支払額									△39,573	△39,563
	財務活動によるキャッシュ・フロー									△361,891	△81,412
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）										335,027	△316,599
現金及び現金同等物の期首残高										355,592	690,620
現金及び現金同等物の期末残高										※1 690,620	※1 374,020

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【注記事項】

(重要な会計方針)

１　有価証券の評価基準及び評価方法

(1) 関連会社株式

移動平均法による原価法を採用しております。

(2) その他有価証券

時価のあるもの

決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）を採用しております。

時価のないもの

移動平均法による原価法で算定しております。 ２　たな卸資産の評価基準及び評価方法

原材料

最終仕入原価法による原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)を採用しております。 ３　固定資産の減価償却の方法

(1) 有形固定資産(リース資産を除く)

定率法を採用しております。

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物	10年～15年
構築物	10年～20年
車両運搬具	４年～６年
工具、器具及び備品	３年～６年

(2) 無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。　

また、のれんの償却については、３年間の均等償却を行っております。

(3) 長期前払費用

定額法を採用しております。

(4) リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額をゼロとする定額法を採用しております。 ４　繰延資産の処理方法

社債発行費は、支出時に全額費用として処理しております。 ５  引当金の計上基準

(1) 貸倒引当金

売上債権、貸付金等の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2) 賞与引当金

従業員の賞与の支払に備えて賞与支給見込額の当事業年度負担額を計上しております。

(3) 役員賞与引当金

役員への賞与の支払いに備えるため、役員に対する賞与の支給見込額のうち当事業年度に帰属する額を計上しております。

(4) 店舗閉鎖損失引当金

閉鎖を決定した店舗について、将来の店舗閉鎖損失に伴い発生すると見込まれる損失額を計上しております。

(5) 株主優待引当金

将来の株主優待券の利用による費用等の発生に備えるため、株主優待券の利用実績に基づいて、翌期以降に発生すると見込まれる額を計上しております。 ６  キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、要求払預金及び取得日から３ヶ月以内に満期日の到来する流動性の高い、容易に換金可能であり、かつ価値の変動について僅少なリスクしか負わない短期的な投資からなっております。 ７　その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

消費税及び地方消費税の処理方法

消費税及び地方消費税の会計処理は税抜方式によっております。　(未適用の会計基準等)

○「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第26号　平成28年３月28日)

(1)概要

繰延税金資産の回収可能性に関する取り扱いついて、監査委員会報告第66号「繰延税金資産の回収可能性の判断に関する監査上の取扱い」の枠組み、すなわち企業を５つに分類し、当該分類に応じて繰延税金資産の計上額を見積る枠組みを基本的に踏襲した上で、以下の取扱いについて必要な見直しが行われております。

①(分類１)から(分類５)に係る分類の要件をいずれも満たさない企業の取扱い

②(分類２)及び(分類３)にかかる分類の要件

③(分類２)に該当する企業におけるスケジューリング不能な将来減算一時差異に関する取扱い

④(分類３)に該当する企業における将来の一時差異等加減算前課税所得の合理的な見積可能期間に関する取扱い

⑤(分類４)に係る分類の要件を満たす企業が(分類２)又は(分類３)に該当する場合の取扱い

(2)適用予定日

平成29年３月期の期首より適用予定であります。

(3)当該会計基準等の適用による影響

影響額は、当事業年度の財務諸表作成時において評価中であります。 

(貸借対照表関係)

※１．建設協力金

長期貸付金は全て建設協力金であります。　※２．当座借越契約

当社は、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行５行と当座借越契約を締結しております。これら契約に基づく当事業年度末の借入実行残高は次のとおりであります。

	前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
当座借越限度額	700,000千円	700,000千円
借入実行残高	200,000千円	250,000千円
差引額	500,000千円	450,000千円

(損益計算書関係)

※１．関係会社との取引に係るものが次のとおり含まれております。

	前事業年度 (自  平成26年４月１日 至  平成27年３月31日)	当事業年度 (自  平成27年４月１日 至  平成28年３月31日)
当期原材料仕入高	2,101,666千円	2,035,053千円

	前事業年度 (自  平成26年４月１日 至  平成27年３月31日)	当事業年度 (自  平成27年４月１日 至  平成28年３月31日)
販売費及び一般管理費	127千円	70千円
営業外費用	41千円	24千円

	前事業年度 (自  平成26年４月１日 　至  平成27年３月31日)		当事業年度 (自  平成27年４月１日 　至  平成28年３月31日)
役員報酬	130,320	千円	137,970	千円
給料及び賃金	2,282,261	千円	2,320,002	千円
賞与引当金繰入額	19,444	千円	19,781	千円
役員賞与引当金繰入額	7,000	千円	―
減価償却費	587,573	千円	510,839	千円
地代家賃	1,147,805	千円	1,166,813	千円
水道光熱費	438,153	千円	414,684	千円
株主優待引当金繰入額	9,126	千円	10,056	千円
おおよその割合
販売費	91.2％		91.2％
一般管理費	8.8％		8.8％

前事業年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日)

当社は以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。　

場所	用途	種類	減損損失 (千円)
忍家栃木店 (栃木県栃木市)	店舗	建物	5,247
構築物	141
工具、器具及び備品	15
その他	754
忍家成田ウイング店 (千葉県成田市)	店舗	建物	3,146
工具、器具及び備品	77
その他	47
忍家五香駅ビル店 (千葉県松戸市)	店舗	建物	7,536
忍家所沢プロぺ通り店 (埼玉県所沢市)	店舗	建物	10,138
工具、器具及び備品	789
壱豆水戸新原店 (茨城県水戸市)	店舗	建物	125
忍家錦糸町駅南口店 (東京都墨田区)	店舗	建物	12,809
工具、器具及び備品	240
忍家浅草雷門店 (東京都台東区)	店舗	建物	32,946
工具、器具及び備品	715
リース資産	3,841
味斗フレスポ郡山店 (福島県郡山市)	店舗	建物	5,591
構築物	479
工具、器具及び備品	633
リース資産	489
もんどころ水戸駅南店 (茨城県水戸市)	店舗	建物	6,093
構築物	95
工具、器具及び備品	704
その他	47
合計			92,710

当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として店舗を基本単位とした資産のグルーピングを行い減損会

計を適用しております。

営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである資産グループについて帳簿価額を回収可能価額まで減額した

当該減少額(89,312千円)、及び当事業年度において新たに閉鎖が確定した店舗(忍家成田ウィング店、壱豆水戸新原店)について帳簿価額を回収可能額まで減額した当該減少額(3,397千円)を減損損失として特別損失に計上しております。

なお、回収可能価額は使用価値により算定しており、将来キャッシュ・フローに基づく使用価値がマイナスであ

るものは零として評価し、それ以外については将来キャッシュ・フローを6.17％で割引いて算定しております。

当事業年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

当社は以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。　

場所	用途	種類	減損損失 （千円）
益益宇大前店 （栃木県宇都宮市）	店舗	建物	4,328
構築物	88
工具、器具及び備品	390
その他	327
忍家川口駅東口店 （埼玉県川口市）	店舗	建物	14,120
工具、器具及び備品	354
忍家南柏駅前店 （千葉県柏市）	店舗	建物	32,702
工具、器具及び備品	219
リース資産	2,877
その他	450
忍家西八王子駅前店 （東京都八王子市）	店舗	建物	31,427
工具、器具及び備品	96
リース資産	2,858
その他	495
忍家広尾駅前店 （東京都渋谷区）	店舗	建物	24,988
工具、器具及び備品	51
リース資産	2,941
その他	442
忍家東大宮駅前店 （埼玉県さいたま市見沼区）	店舗	建物	24,337
工具、器具及び備品	190
リース資産	2,681
その他	297
忍家東小金井駅前店 （東京都小金井市）	店舗	建物	32,681
工具、器具及び備品	208
リース資産	3,093
その他	690
忍家志津駅前店 （千葉県佐倉市）	店舗	建物	38,439
工具、器具及び備品	457
リース資産	3,240
その他	335
味斗佐野店 （栃木県佐野市）	店舗	建物	5,625
構築物	186
工具、器具及び備品	358

場所	用途	種類	減損損失 （千円）
益益宇都宮簗瀬店 （栃木県宇都宮市）	店舗	建物	7,722
構築物	385
工具、器具及び備品	773
その他	47
忍家水戸河和田店 （茨城県水戸市）	店舗	建物	426
忍家つくば桜店 （茨城県つくば市）	店舗	建物	4,047
構築物	92
工具、器具及び備品	146
その他	47
忍家本庄店 （埼玉県本庄市）	店舗	建物	6,202
構築物	186
工具、器具及び備品	61
その他	352
忍家松戸駅西口店 （千葉県松戸市）	店舗	建物	8,183
工具、器具及び備品	219
忍家船橋駅南口店 （千葉県船橋市）	店舗	建物	10,122
工具、器具及び備品	41
忍家衣笠駅前店 （神奈川県横須賀市）	店舗	建物	30,964
工具、器具及び備品	228
リース資産	2,736
その他	483
味斗神栖店 （茨城県神栖市）	店舗	建物	6,546
構築物	859
工具、器具及び備品	346
その他	835
味斗常陸太田店 （茨城県常陸太田市）	店舗	建物	7,916
構築物	733
工具、器具及び備品	662
その他	47
益益水戸駅南店 （茨城県水戸市）	店舗	建物	8,721
構築物	34
工具、器具及び備品	515
その他	47
益益前橋南店 （群馬県前橋市）	店舗	建物	5,453
構築物	200
工具、器具及び備品	218

場所	用途	種類	減損損失 （千円）
忍家前橋下小出店 （群馬県前橋市）	店舗	建物	4,153
構築物	1,296
工具、器具及び備品	641
その他	21
忍家吉川駅前店 （埼玉県吉川市）	店舗	建物	14,640
工具、器具及び備品	69
リース資産	1,308
忍家西葛西駅前店 （東京都江戸川区）	店舗	建物	13,009
工具、器具及び備品	62
リース資産	1,152
忍家本川越駅前店 （埼玉県川越市）	店舗	建物	18,830
工具、器具及び備品	99
リース資産	1,785
忍家ユーカリが丘駅前店 （千葉県佐倉市）	店舗	建物	23,759
構築物	293
工具、器具及び備品	58
リース資産	1,812
益益栃木店 （栃木県栃木市）	店舗	建物	6,030
構築物	183
工具、器具及び備品	223
その他	82
合計			428,114

当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として店舗を基本単位とした資産のグルーピングを行い減損会計を適用しております。

営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである資産グループについて帳簿価額を回収可能価額まで減額した当該減少額(418,218千円)、及び当事業年度において新たに閉鎖が確定した店舗について帳簿価額の全額(9,896千円)を減損損失として特別損失に計上しております。

なお、回収可能価額は使用価値により算定しており、将来キャッシュ・フローに基づく使用価値がマイナスであるものは零として評価し、それ以外については将来キャッシュ・フローを2.27％で割引いて算定しております。  ※５．店舗閉鎖損失引当金繰入額

前事業年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日)

当社は以下の店舗に対して店舗閉鎖損失引当金繰入額を計上いたしました。

場所	用途	種類	店舗閉鎖損失引当金繰入額 (千円)	閉鎖日 または 閉鎖予定日
忍家成田ウイング店 (千葉県成田市)	店舗	リース解約損及びPOS移設費	1,553	平成27年８月31日
壱豆　水戸新原店 (茨城県水戸市)	店舗	敷金放棄及び閉鎖後家賃	3,950	平成27年４月30日
合計			5,503

当事業年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

当社は以下の店舗に対して店舗閉鎖損失引当金繰入額を計上いたしました。

場所	用途	種類	店舗閉鎖損失引当金繰入額 (千円)	閉鎖日 または 閉鎖予定日
忍家宇都宮越戸店 (栃木県宇都宮市)	店舗	閉鎖後家賃	1,200	平成28年４月１日
忍家浅草雷門店 (東京都台東区)	店舗	原状回復費用及び閉鎖後家賃	3,484	平成28年５月22日
合計			4,684

前事業年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日)

建物	10,203千円
合計	10,203千円

当事業年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

建物	955千円
合計	955千円

前事業年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日)

建物	7,345千円
構築物	552千円
工具、器具及び備品	189千円
合計	8,087千円

当事業年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

建物	3,704千円
構築物	237千円
工具、器具及び備品	24千円
合計	3,965千円

(株主資本等変動計算書関係)

前事業年度(自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日）

１　発行済株式に関する事項

株式の種類	当事業年度期首	増加	減少	当事業年度末
普通株式(株)	5,670,000	―	―	5,670,000

２　自己株式に関する事項

株式の種類	当事業年度期首	増加	減少	当事業年度末
普通株式(株)	303	30	―	333

(注)増加数の内訳は、次のとおりであります。

単元未満株式の買取請求による増加30株　３　新株予約権等に関する事項

該当事項はありません。　４　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額 （円）	基準日	効力発生日
平成26年６月27日 定時株主総会	普通株式	39,687	7.00	平成26年３月31日	平成26年６月30日

(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
平成27年６月26日 定時株主総会	普通株式	利益剰余金	39,687	7.00	平成27年３月31日	平成27年６月29日

当事業年度(自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日）

１　発行済株式に関する事項

株式の種類	当事業年度期首	増加	減少	当事業年度末
普通株式(株)	5,670,000	―	―	5,670,000

２　自己株式に関する事項

株式の種類	当事業年度期首	増加	減少	当事業年度末
普通株式(株)	333	44	―	377

(注)増加数の内訳は、次のとおりであります。

単元未満株式の買取請求による増加44株　３　新株予約権等に関する事項

該当事項はありません。　４　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額 （円）	基準日	効力発生日
平成27年６月26日 定時株主総会	普通株式	39,687	7.00	平成27年３月31日	平成27年６月29日

(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
平成28年６月28日 定時株主総会	普通株式	利益剰余金	39,687	7.00	平成28年３月31日	平成28年６月29日

(キャッシュ・フロー計算書関係)

※１　現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係　

	前事業年度 (自  平成26年４月１日 至  平成27年３月31日)	当事業年度 (自  平成27年４月１日 至  平成28年３月31日)
現金及び預金	2,037,815千円	1,843,324千円
有価証券（MMF）	2,814千円	707千円
預入期間３ヶ月超の定期預金等	△1,350,009千円	△1,470,011千円
現金及び現金同等物	690,620千円	374,020千円

	前事業年度 (自  平成26年４月１日 至  平成27年３月31日)	当事業年度 (自  平成27年４月１日 至  平成28年３月31日)
ファイナンス・リース取引に係る 資産及び負債の額	27,230千円	42,742千円
資産除去債務増加額	33,949千円	44,153千円

１．ファイナンス・リース取引

(借主側)

所有権移転外ファイナンス・リース取引

①リース資産の内容

有形固定資産

主に店舗における厨房機器(工具、器具及び備品)であります。

無形固定資産

ソフトウェアであります。

②リース資産の減価償却の方法

重要な会計方針「３．固定資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

２．オペレーティング・リース取引

(借主側)

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

	前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
１年内	177,984千円	202,152千円
１年超	917,429千円	942,569千円
合計	1,095,414千円	1,144,722千円

１ 金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

当社は、主に飲食店運営事業を行うための設備投資計画に照らして、必要な資金(主に銀行借入)を調達しております。一時的な余資は安全性の高い金融資産で運用し、また、短期的な運転資金の効率的な調達のため、取引銀行と当座借越契約を締結しております。

デリバティブは、リスクヘッジのみに利用する旨の規程を設けております。

(2) 金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である売掛金は、顧客及び取引先への信用リスクに晒されております。

有価証券及び投資有価証券は、主に株式又は投資信託であり市場価格の変動リスクに晒されております。

建設協力金である長期貸付金、敷金及び保証金は建物を賃借する際に差し入れており、いずれも物件所有者の信用リスクに晒されております。

長期預金は、定期積金であり預入期間は５年を超えないものとしております。

営業債務である買掛金は、すべて１ヶ月以内の支払期日であります。

借入金及びファイナンス・リース取引にかかるリース債務は、主に設備資金の調達を目的としたものであり、返済期限は決算日後、最長のもので４年９ヶ月後であります。

(3) 金融商品に係るリスク管理体制

①信用リスク(取引先の契約不履行等に係るリスク)の管理

営業債権である売掛金については、顧客の現金以外での決済を当社が提携しているクレジットカード会社に限定することによって、回収不能となるリスクの排除に努めております。

敷金及び保証金、長期貸付金は財経部主管で定期的にモニタリングし、取引先毎に財政状況等の悪化による回収リスクの早期把握や軽減を図っております。また、賃借先の集中を極力排除し、個々の債権にかかる信用リスクを僅少に留めることに努めております。

②市場リスク(金利等の変動リスク)の管理

有価証券及び投資有価証券については、購入の際には安全性の高い銘柄及び商品に限定しております。また、定期的に時価を把握し、価格変動に伴う損失の発生を僅少なものに留めることに努めております。

③資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理

当社は、各部署からの報告に基づき財経部が資金計画を作成・更新しております。月次決済資金に相当する以上の流動性を常に確保する方針としており、一時的な不足が懸念される場合には短期的な銀行借入により賄っております。

(4) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。

２ 金融商品の時価等に関する事項

貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません。((注２)を参照ください)

前事業年度 (平成27年３月31日)

区分	貸借対照表日における 貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
(1) 現金及び預金	2,037,815	2,037,815	―
(2) 売掛金	78,186	78,186	―
(3) 有価証券及び投資有価証券	113,685	113,685	―
(4) 長期貸付金	127,674	135,361	7,687
(5) 敷金及び保証金	742,434	714,893	△27,541
(6) 長期預金	20,390	20,389	0
資産計	3,120,185	3,100,331	△19,854
(1) 買掛金	210,658	210,658	―
(2) 短期借入金	200,000	200,000	―
(3) 社債	100,000	100,051	51
(4) 長期借入金(※１)	633,839	634,104	265
(5) リース債務(※２)	184,398	182,915	△1,483
(6) 未払金	259,775	259,775	―
(7) 未払法人税等	182,198	182,198	―
(8) 未払消費税等	183,826	183,826	―
(9) 前受金	5	5	―
(10)預り金	38,313	38,313	―
負債計	1,993,015	1,991,849	△1,166

(※１) １年以内返済予定の長期借入金を含んでおります。

(※２) １年以内返済予定のリース債務を含んでおります。

当事業年度 (平成28年３月31日)

区分	貸借対照表日における 貸借対照表計上額 (千円)	時価 (千円)	差額 (千円)
(1) 現金及び預金	1,843,324	1,843,324	―
(2) 売掛金	75,385	75,385	―
(3) 有価証券及び投資有価証券	86,409	86,409	―
(4) 長期貸付金	169,168	182,925	13,756
(5) 敷金及び保証金	737,724	728,433	△9,290
(6) 長期預金	28,430	28,433	3
資産計	2,940,443	2,944,912	4,469
(1) 買掛金	195,422	195,422	―
(2) 短期借入金	250,000	250,000	―
(3) 社債	100,000	100,190	190
(4) 長期借入金(※１)	610,826	611,111	285
(5) リース債務(※２)	161,868	162,255	386
(6) 未払金	255,345	255,345	―
(7) 未払法人税等	28,582	28,582	―
(8) 未払消費税等	19,551	19,551	―
(9) 前受金	70	70	―
(10)預り金	39,432	39,432	―
負債計	1,661,099	1,661,962	863

(※１) １年以内返済予定の長期借入金を含んでおります。

(※２) １年以内返済予定のリース債務を含んでおります。

(注1) 金融商品の時価の算定方法及び有価証券及びデリバティブに関する事項

(資産)

(1) 現金及び預金

預金は短期であるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっております。

(2) 売掛金

売掛金の時価は、短期間で決済されるため、時価は帳簿価額に等しいことから当該帳簿価額によっております。

(3) 有価証券及び投資有価証券

有価証券については、すべてがＭＭＦであり、短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。投資有価証券については、取引所の価格によっております。また、保有目的ごとの有価証券に関する事項については、「注記事項 (有価証券関係)」をご参照下さい。

(4) 長期貸付金、(5) 敷金及び保証金

これらの時価については、将来キャッシュ・フローを償還期間に対応するリスクフリー・レートで割り引いた現在価値により算定しております。なお、貸倒懸念債権については回収見込額により、時価を算定しております。

(6) 長期預金

長期預金の時価は、元利金の合計額を新規に同様の預金を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。

(負債)

(1) 買掛金

買掛金の時価は、短期間で決済するため、時価は帳簿価額に等しいことから当該帳簿価額によっております。

(2) 短期借入金

短期借入金の時価は、短期間で決済するため、時価は帳簿価額に等しいことから当該帳簿価額によっております。

(3)社債、(4) 長期借入金、及び(5) リース債務

これらの時価は、元利金の合計額を、新規に同様の社債発行、借入又はリース取引を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。

(6) 未払金、(7) 未払法人税等、(8) 未払消費税等、(9)前受金、及び(10)預り金

これらは、短期間で決済するため、時価は帳簿価額に等しいことから当該帳簿価額によっております。

(デリバティブ取引)

該当事項はありません。

(注2) 時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の貸借対照表計上額

(単位：千円)

区分	平成27年３月31日	平成28年３月31日
関係会社株式	6,000	6,000
出資金	5,030	5,030
合計	11,030	11,030

これらについては、市場価格がなく、かつ、将来キャッシュ・フローを見積ることができず、時価を把握することが極めて困難と認められることから「金融商品の時価等に関する事項」の表中には含めておりません。

(注3) 金銭債権及び満期がある有価証券の決算日後の償還予定額

前事業年度 (平成27年３月31日)

	１年以内 (千円)	１年超５年以内 (千円)	５年超10年以内 (千円)	10年超 (千円)
現金及び預金	2,037,815	―	―	―
売掛金	78,186	―	―	―
有価証券及び投資有価証券
その他有価証券のうち満期がある　 　もの(投資信託)	―	37,948	―	―
長期貸付金	15,183	48,434	50,864	30,030
敷金及び保証金	85,131	221,079	326,339	109,883
長期預金	―	20,390	―	―
合計	2,216,316	327,852	377,204	139,914

当事業年度 (平成28年３月31日)

	１年以内 (千円)	１年超５年以内 (千円)	５年超10年以内 (千円)	10年超 (千円)
現金及び預金	1,843,324	―	―	―
売掛金	75,385	―	―	―
有価証券及び投資有価証券
その他有価証券のうち満期がある　 　もの(投資信託)	―	25,028	4,656	―
長期貸付金	18,527	64,205	69,813	34,312
敷金及び保証金	55,616	202,509	341,129	138,468
長期預金	―	28,430	―	―
合計	1,992,854	320,173	415,599	172,780

(注4) 社債、長期借入金、リース債務及びその他の有利子負債の決算日後の返済予定額

前事業年度(平成27年３月31日)

	１年以内 (千円)	１年超 ２年以内 (千円)	２年超 ３年以内 (千円)	３年超 ４年以内 (千円)	４年超 ５年以内 (千円)	５年超 (千円)
短期借入金	200,000	―	―	―	―	―
社債	―	―	100,000	―	―	―
長期借入金	438,818	189,271	5,750	―	―	―
リース債務	63,333	60,185	43,606	15,124	2,148	―
合計	702,151	249,456	149,356	15,124	2,148	―

当事業年度(平成28年３月31日)

	１年以内 (千円)	１年超 ２年以内 (千円)	２年超 ３年以内 (千円)	３年超 ４年以内 (千円)	４年超 ５年以内 (千円)	５年超 (千円)
短期借入金	250,000	―	―	―	―	―
社債	―	100,000	―	―	―	―
長期借入金	383,840	215,682	11,304	―	―	―
リース債務	69,279	52,813	24,446	11,586	3,742	―
合計	703,119	368,495	35,750	11,586	3,742	―

１．売買目的有価証券

前事業年度（平成27年３月31日）

該当事項はありません

当事業年度（平成28年３月31日）

該当事項はありません

２．満期保有目的の債券

前事業年度（平成27年３月31日）

該当事項はありません

当事業年度（平成28年３月31日）

該当事項はありません

３．その他有価証券

前事業年度（平成27年３月31日）

区分	貸借対照表計上額 (千円)	取得原価 (千円)	差額 (千円)
貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの
株式	58,888	42,483	16,405
債券	―	―	―
その他	16,804	16,332	471
小計	75,692	58,815	16,877
貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの
株式	―	―	―
債券	9,930	10,000	△70
その他	28,062	30,337	△2,276
小計	37,992	40,338	△2,346
合計	113,685	99,154	14,531

当事業年度（平成28年３月31日）

区分	貸借対照表計上額 (千円)	取得原価 (千円)	差額 (千円)
貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの
株式	21,671	17,060	4,610
債券	―	―	―
その他	―	―	―
小計	21,671	17,060	4,610
貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの
株式	25,724	32,974	△7,250
債券	―	―	―
その他	39,014	47,709	△8,695
小計	64,738	80,683	△15,945
合計	86,409	97,744	△11,334

４．事業年度中に売却したその他有価証券

前事業年度（自平成26年４月１日　至平成27年３月31日）

種類	売却額 (千円)	売却益の合計額 (千円)	売却損の合計額 (千円)
(1)株式	13,661	3,984	△1,782
(2)債券
①国債・地方債等	―	―	―
②社債	―	―	―
③その他	―	―	―
(3)その他	5,893	―	△97
合計	19,555	3,984	△1,880

当事業年度（自平成27年４月１日　至平成28年３月31日）

種類	売却額 (千円)	売却益の合計額 (千円)	売却損の合計額 (千円)
(1)株式	16,411	2,422	―
(2)債券
①国債・地方債等	―	―	―
②社債	9,885	―	△115
③その他	―	―	―
(3)その他	7,839	633	―
合計	34,135	3,055	△115

５．子会社及び関連会社株式

前事業年度（平成27年３月31日）

区分	貸借対照表計上額 (千円)	取得原価 (千円)	差額 (千円)
関連会社株式	6,000	6,000	―
合計	6,000	6,000	―

(注)　関連会社株式については、市場価格がなく、かつ、将来キャッシュ・フローを見積ることができず、時価を把握することが極めて困難であります。

当事業年度（平成28年３月31日）

区分	貸借対照表計上額 (千円)	取得原価 (千円)	差額 (千円)
関連会社株式	6,000	6,000	―
合計	6,000	6,000	―

(注)　関連会社株式については、市場価格がなく、かつ、将来キャッシュ・フローを見積ることができず、時価を把握することが極めて困難であります。　###### (退職給付関係)

前事業年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日)

当社は、水戸商工会議所が主催する確定拠出型の「特定退職金共済制度」に加入しております。社員に対して当社入社時より、一律月額定額掛金（３口＝3,000円）を設定し合計7,971千円拠出しております。

当事業年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

当社は、水戸商工会議所が主催する確定拠出型の「特定退職金共済制度」に加入しております。社員に対して当社入社時より、一律月額定額掛金（３口＝3,000円）を設定し合計8,322千円拠出しております。　###### (税効果会計関係)

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
繰延税金資産（流動）
未払事業税	12,913千円	3,856千円
未払法定福利費	1,603千円	1,017千円
未払販売促進費	188千円	41千円
賞与引当金	6,383千円	6,070千円
株主優待引当金	4,030千円	3,985千円
店舗閉鎖損失引当金	1,806千円	1,604千円
未払事業所税	1,323千円	1,197千円
繰延税金資産（流動）合計	28,249千円	17,773千円
繰延税金資産（固定）
一括償却資産	5,933千円	3,818千円
減損損失	44,415千円	134,531千円
のれん償却額	10,509千円	8,451千円
繰延資産償却額	4,812千円	4,760千円
投資有価証券評価損	―	3,457千円
資産除去債務	186,218千円	184,721千円
未払地代家賃	1,591千円	1,222千円
繰延税金資産（固定）小計	253,482千円	340,962千円
評価性引当額	△490千円	△4,007千円
繰延税金資産（固定）合計	252,991千円	336,954千円
繰延税金負債（固定）
資産資産除去債務に関連する有形固定資産	58,216千円	46,284千円
その他有価証券評価差額金	5,259千円	―
繰延税金負債（固定）合計	63,475千円	46,284千円
繰延税金資産（固定）の純額	189,515千円	290,670千円

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異発生原因の主な内訳

	前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
法定実効税率	35.4％	32.8％
（調　整）
留保金課税	3.7％	△0.9％
住民税均等割額	3.5％	△16.5％
役員賞与引当金	0.5％	―
交際費等永久に損金に算入されない項目	0.5％	△3.4％
税率変更による期末繰延税金資産の減額修正	4.4％	△17.8％
その他	△0.7％	0.5％
税効果会計適用後の法人税等の負担率	47.3％	△5.3％

1. 法人税率の変更等による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

当事業年度(自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日）

「所得税法等の一部を改正する法律」（平成28年法律第15号）及び「地方税法等の一部を改正する等の法律」（平成28年法律第13号）が平成28年３月29日に国会で成立し、平成28年４月１日以後に開始する事業年度より法人税率が変更されることとなりました。これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用される法定実効税率は、一時差異等に係る解消時期に応じて以下のとおりとなります。

○平成28年４月１日から平成29年３月31日まで 30.7％

○平成29年４月１日から平成30年３月31日まで 30.7％

○平成30年４月１日以後　　　　　　　　　　 30.5％　

この税率変更により、繰延税金資産の金額（繰延税金負債の金額を控除した金額）が19,205千円減少し、法人税等調整額が同額増加しております。　###### (資産除去債務関係)

資産除去債務のうち貸借対照表に計上しているもの

１  当該資産除去債務の概要

店舗の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。

２  当該資産除去債務の金額の算定方法

不動産賃貸借契約期間と主要な設備の耐用年数を比較し、いずれか長期間に及ぶものを履行までの期間として、当該期間と同一若しくは近似する国債利回りを割引率として資産除去債務の金額を計算しております。

３  当該資産除去債務の総額の増減

	前事業年度 (自  平成26年４月１日 至  平成27年３月31日)	当事業年度 (自  平成27年４月１日 至  平成28年３月31日)
期首残高	571,348千円	577,519千円
有形固定資産の取得に伴う増加額	27,746千円	38,351千円
時の経過による調整額	6,202千円	5,801千円
資産除去債務の履行による減少	5,543千円	6,826千円
その他増減額 (△は減少)	△22,235千円	△10,992千円
期末残高	577,519千円	603,854千円

【セグメント情報】

１  報告セグメントの概要

当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源の配分の決定及び業績の評価をするために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。

当社は、国内において主に和風ダイニングレストランを中心とした飲食店舗の多店舗展開を行っており、地域的には東京都から宮城県にかけての10都道府県(茨城県・栃木県・群馬県・東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・福島県・山形県・宮城県)に出店しております。従いまして、当社のセグメントは出店地域を基盤とした地域別のセグメントから構成されており、「北関東エリア」、「首都圏エリア」、「東北エリア」の３つを報告セグメントとしております。

各セグメントの構成は次のとおりであります。「北関東エリア」は茨城県、栃木県及び群馬県で構成しており期中営業店舗数は59店舗であり、「首都圏エリア」は東京都、埼玉県及び千葉県、並びに神奈川県で構成しており期中営業店舗数は61店舗であり、「東北エリア」は福島県、山形県及び宮城県で構成しており期中営業店舗数は22店舗であります。　２  報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントごとの会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と概ね同一であります。　

３  報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

前事業年度(自  平成26年４月１日  至  平成27年３月31日)

						(単位：千円)
	報告セグメント				その他 (注)１	合計
北関東 エリア	首都圏 エリア	東北 エリア	計
売上高
外部顧客への売上高	3,094,477	3,950,757	1,487,055	8,532,291	18,297	8,550,588
セグメント間の内部 　売上高又は振替高	―	―	―	―	―	―
計	3,094,477	3,950,757	1,487,055	8,532,291	18,297	8,550,588
セグメント利益又は 損失（△）	398,980	420,799	238,679	1,058,459	△492,339	566,119
セグメント資産	1,116,976	2,264,370	647,791	4,029,138	2,027,384	6,056,522
その他の項目
減価償却費	136,184	356,655	91,824	584,664	2,908	587,573
減損損失	13,226	72,290	7,193	92,710	―	92,710
有形固定資産及び 　無形固定資産の増加額	239,882	75,777	79,448	395,107	4,049	399,157

(注)１ 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、本部における物販収入及び各

報告セグメントに配分されていない全社費用を含んでおります。

２ セグメント利益は、損益計算書の営業利益と一致しております。

３ 減価償却費、減損損失、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、それぞれ長期前払費用の償却額、

減損損失及び増加額が含まれております。

４ 「北関東エリア」セグメントにおける減価償却費には、のれん償却額8,333千円が含まれております。

当事業年度(自  平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

						(単位：千円)
	報告セグメント				その他 (注)１	合計
北関東 エリア	首都圏 エリア	東北 エリア	計
売上高
外部顧客への売上高	3,183,228	3,662,881	1,360,038	8,206,148	18,281	8,224,429
セグメント間の内部 　売上高又は振替高	―	―	―	―	―	―
計	3,183,228	3,662,881	1,360,038	8,206,148	18,281	8,224,429
セグメント利益又は 損失（△）	293,419	346,148	190,255	829,823	△495,320	334,503
セグメント資産	1,212,075	1,517,757	595,987	3,325,820	2,236,431	5,562,251
その他の項目
減価償却費	158,460	269,676	80,320	508,457	2,382	510,839
減損損失	70,767	357,346	―	428,114	―	428,114
有形固定資産及び 　無形固定資産の増加額	368,476	83,477	66,887	518,841	5,530	524,372

(注)１ 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、本部における物販収入及び各

報告セグメントに配分されていない全社費用を含んでおります。

２ セグメント利益は、損益計算書の営業利益と一致しております。

３ 減価償却費、減損損失、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、それぞれ長期前払費用の償却額、

減損損失及び増加額が含まれております。　

４  報告セグメント合計額と財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

該当事項はありません。

【関連情報】

前事業年度(自　平成26年４月１日  至  平成27年３月31日)

１  製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

２  地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。　 (2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。　

３  主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありません。

当事業年度(自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

１  製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

２  地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。　 (2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。　

３  主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありません。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前事業年度(自　平成26年４月１日  至  平成27年３月31日)

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

当事業年度(自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前事業年度(自　平成26年４月１日  至  平成27年３月31日)

	北関東エリア	首都圏エリア	東北エリア	その他	合計
当期償却額	8,333	―	―	―	8,333
当期末残高	―	―	―	―	―

(注)  「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメント(主に本部)であります。

当事業年度(自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

該当事項はありません。　【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前事業年度(自　平成26年４月１日  至  平成27年３月31日)

該当事項はありません。

当事業年度(自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日)

該当事項はありません。　  ######  (持分法損益等)

	前事業年度 (自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日)	当事業年度 (自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日)
関連会社に対する投資の金額	6,000千円	6,000千円
持分法を適用した場合の投資の金額	14,433千円	16,366千円
持分法を適用した場合の投資利益の金額	3,909千円	3,132千円

関連当事者との取引

財務諸表提出会社と関連当事者との取引

財務諸表提出会社の子会社及び関連会社等

前事業年度(自 平成26年４月１日 至 平成27年３月31日)

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の 内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関連当事者 との関係	取引の 内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
関連会社	㈱ホリイ物流	茨城県 東茨城郡 茨城町	30,000	卸売業	(所有) 直接20.0	酒類及び食料品の仕入	飲食料 の購入	2,101,666	買掛金	194,124

(注) １ 取引条件及び取引条件の決定方針等

取引条件は、当社と関係を有しない他の当事者と同様の条件によっております。

２ 取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。

当事業年度(自 平成27年４月１日 至 平成28年３月31日)

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の 内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関連当事者 との関係	取引の 内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
関連会社	㈱ホリイ物流	茨城県 東茨城郡 茨城町	30,000	卸売業	(所有) 直接20.0	酒類及び食料品の仕入	飲食料 の購入	2,035,053	買掛金	179,866

(注) １ 取引条件及び取引条件の決定方針等

取引条件は、当社と関係を有しない他の当事者と同様の条件によっております。

２ 取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。　 ###### (１株当たり情報)

	前事業年度 (自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日)	当事業年度 (自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日)
１株当たり純資産額	596円98銭	566円26銭
１株当たり当期純利益金額又は 当期純損失金額(△)	43円78銭	△20円08銭

(注) １．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、前事業年度及び当事業年度において潜在株式が

ないため記載しておりません。

２．１株当たり当期純利益金額又は当期純損失金額の算定上の基礎

	前事業年度 (自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日)	当事業年度 (自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日)
損益計算書上の当期純利益又は 当期純損失(△)(千円)	248,262	△113,874
普通株式に係る当期純利益又は 当期純損失(△)(千円)	248,262	△113,874
普通株式の期中平均株式数(株)	5,669,694	5,669,644

該当事項はありません。　

0105410_honbun_0356100102808.htm

⑤ 【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

資産の種類	当期首残高 (千円)	当期増加額 (千円)	当期減少額 (千円)	当期末残高 (千円)	当期末減価 償却累計額 又は償却累 計額(千円)	当期償却額 (千円)	差引当期末 残高 (千円)
有形固定資産
建物	5,881,980	452,800	648,225 (385,383)	5,686,554	3,811,236	430,939	1,875,318
構築物	60,426	6,786	6,559 (4,541)	60,652	37,560	6,134	23,092
車両運搬具	10,463	―	―	10,463	9,088	708	1,374
工具、器具及び備品	136,345	18,303	14,045 (6,695)	140,602	110,285	14,386	30,317
リース資産	417,583	42,742	35,506	424,819	306,506	55,610	118,312
(26,488)
建設仮勘定	24,479	450,097	474,576	―	―	―	―
有形固定資産計	6,531,277	970,729	1,178,914 (423,109)	6,323,092	4,274,677	507,780	2,048,415
無形固定資産
商標権	987	―	―	987	846	55	141
ソフトウエア	3,650	―	―	3,650	1,541	695	2,108
電話加入権	1,603	―	273	1,329	―	―	1,329
(273)
無形固定資産計	6,241	―	273	5,967	2,387	750	3,579
(273)
長期前払費用	35,188	3,739	9,428 (4,731)	29,499	7,700	2,308	21,799

(注) １　「当期減少額」欄の（　）内は内書で、減損損失の計上額であります。減損損失の詳細につきましては、損益計算書の注記※４.減損損失に記載しております。

２　当期増加額の主な内訳は次のとおりであります。

建物

店舗新設(９店舗) 422,801千円

リース資産

店舗新設(８店舗)  39,778千円　

３  建物の当期減少額の主なものは、「益益宇大前店」「忍家水戸河和田店」「忍家つくば桜店」「忍家成田ウイング店」「忍家所沢プロぺ通り店」「壱豆水戸新原店」「忍家錦糸町駅南口店」の閉鎖に伴う減少額（280,105千円）であります。　  ###### 【社債明細表】

銘柄	発行年月日	当期首残高 （千円）	当期末残高 （千円）	利率 （％）	担保	償還期限
第１回無担保社債	平成26年 ７月25日	100,000	100,000	0.5	無担保社債	平成29年 ７月25日
合計	―	100,000	100,000	―	―	―

(注）１.決算日後５年間の償還予定額は以下のとおりであります。

１年以内 （千円）	１年超２年以内 （千円）	２年超３年以内 （千円）	３年超４年以内 （千円）	４年超５年以内 （千円）
―	100,000	―	―	―

区分	当期首残高 (千円)	当期末残高 (千円)	平均利率 (％)	返済期限
短期借入金	200,000	250,000	0.54	―
１年以内に返済予定の長期借入金	438,818	383,840	1.12	―
１年以内返済予定のリース債務	63,333	69,279	1.25	―
長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く)	195,021	226,986	1.08	平成29年４月～ 平成30年５月
リース債務(１年以内に返済予定のものを除く)	121,064	92,589	1.22	平成29年４月～ 平成32年12月
その他有利子負債	―	―	―	―
合計	1,018,237	1,022,694	―	―

(注) １　「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

２　長期借入金及びリース債務(１年以内に返済予定のものを除く)の貸借対照表日後５年内における返済予定額は以下のとおりであります。

区分	１年超２年以内 (千円)	２年超３年以内 (千円)	３年超４年以内 (千円)	４年超５年以内 (千円)
長期借入金	215,682	11,304	―	―
リース債務	52,813	24,446	11,586	3,742

区分	当期首残高 (千円)	当期増加額 (千円)	当期減少額 (目的使用) (千円)	当期減少額 (その他) (千円)	当期末残高 (千円)
賞与引当金	19,444	19,781	19,234	210	19,781
役員賞与引当金	7,000	―	7,000	―	―
店舗閉鎖損失引当金	5,503	4,684	5,363	140	4,684
株主優待引当金	12,276	12,986	11,669	606	12,986

(注) １. 賞与引当金の当期減少額（その他）は退職者にかかる要支給額の取崩であります。

２. 店舗閉鎖損失引当金の減少額（その他）は過大計上額の取崩であります。

３. 株主優待引当金の減少額（その他）は過大計上額の取崩であります。　

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が財務諸表等規則第８条の28に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。

0105420_honbun_0356100102808.htm

(2) 【主な資産及び負債の内容】

① 資産の部

ａ 現金及び預金

区分	金額(千円)
現金	13,047
預金
普通預金	309,819
別段預金	446
定期預金	1,460,011
定期積金	60,000
預金計	1,830,277
合計	1,843,324

ｂ 売掛金

イ 相手先別内訳

相手先	金額(千円)
㈱しんきんクレジットサービス	47,273
ユーシーカード㈱	7,575
楽天カード㈱	7,412
㈱常陽クレジット	5,284
その他	7,840
合計	75,385

ロ 売掛金の発生及び回収並びに滞留状況

当期首残高(千円)

(Ａ)

当期発生高(千円)

(Ｂ)

当期回収高(千円)

(Ｃ)

当期末残高(千円)

(Ｄ)

回収率(％)

(Ｃ)	×100
(Ａ)＋(Ｂ)

滞留期間(日)

(Ａ)＋(Ｄ)
２
(Ｂ)
366

78,186

1,502,132

1,504,932

75,385

95.2

18.7

(注)　消費税等の会計処理は税抜方式を採用していますが、上記金額には消費税等が含まれております。

ｃ 原材料

区分	金額(千円)
店舗食材等	63,560
計	63,560

ｄ 敷金及び保証金

区分	金額(千円)
大和リース㈱	38,700
オリックス不動産投資法人	28,353
大和情報サービス㈱	26,000
日榮産業㈱	17,500
ダイワロイヤル㈱	12,000
その他	615,170
計	737,724

②　負債の部

ａ 買掛金

相手先	金額(千円)
㈱ホリイ物流	179,866
㈱大倉商事	4,457
東京デリカフーズ㈱	3,788
㈲魚一	2,238
㈱わだや	1,291
その他	3,780
計	195,422

ｂ 未払金

区分	金額(千円)
従業員給与	182,306
社会保険料	19,858
有限責任監査法人トーマツ	6,469
㈱ホリイ物流	5,980
㈱日活スペースデザイン	4,430
その他	36,299
計	255,345

当事業年度における四半期情報等

	第１四半期 累計期間 (自 平成27年４月１日   至 平成27年６月30日)	第２四半期 累計期間 (自 平成27年４月１日   至 平成27年９月30日)	第３四半期 累計期間 (自 平成27年４月１日   至 平成27年12月31日)	第34期 事業年度 (自 平成27年４月１日   至 平成28年３月31日)
売上高（千円）	2,000,524	4,030,587	6,285,264	8,224,429
税引前四半期純利益金額又は 税引前四半期(当期)純損失金額(△) （千円）	39,046	△106,192	△15,310	△108,109
四半期純利益金額又は 四半期(当期)純損失金額(△) （千円）	23,995	△67,617	△12,371	△113,874
１株当たり四半期純利益金額又は １株当たり四半期(当期)純損失金額(△) （円）	4.23	△11.93	△2.18	△20.08

	第１四半期 会計期間 自平成27年４月１日 至平成27年６月30日	第２四半期 会計期間 自平成27年７月１日 至平成27年９月30日	第３四半期 会計期間 自平成27年10月１日 至平成27年12月31日	第４四半期 会計期間 自平成28年１月１日 至平成28年３月31日
１株当たり四半期純利益金額又は １株当たり四半期純損失金額(△) （円)	4.23	△16.16	9.74	△17.90

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第６ 【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	４月１日から３月31日まで
定時株主総会	６月中
基準日	３月31日
剰余金の配当の基準日	９月30日  ３月31日
１単元の株式数	100株
単元未満株式の買取り
取扱場所	（特別口座） 　東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 　三井住友信託銀行株式会社　証券代行部
株主名簿管理人	（特別口座） 　東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 　三井住友信託銀行株式会社
取次所	───────
買取手数料	無料
公告掲載方法	当会社の公告方法は、電子公告により行います。但し、電子公告を行うことができない事故その他のやむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して公告いたします。 なお、電子公告は当会社のホームページに掲載しており、そのアドレスは次のとおりであります。 　　http://www.horiifood.co.jp/
株主に対する特典	株主優待制度 　１．対象株主 　　毎年、３月31日現在の株主名簿に記載または記録された１単元(100株)以上保有 　の株主様を対象とさせていただきます。 　２．優待内容 　　当社店舗優待券 　　①100株以上500株未満　　　2,000円分 　　②500株以上1,000株未満　　5,000円分 　　③1,000株以上　　　　　　10,000円分 　　※優待券をご希望にならない株主様には、優待券と引き換えにお米をお送りいた 　　　します。 　３．ご利用店舗 　　次の当社全店でご利用いただけます。 　　忍家、益益、味斗、月豆、巴、もんどころ、はれかの 　４．有効期限 　　　上記の店舗における優待券のご使用につきましては、７月１日から翌年３月31 　　日までご利用いただけます。お米との引換をご希望の場合には、交換の申込み期 　　限が８月31日となっております。(発送は10月下旬頃を予定しております。) 　５．贈呈の時期 　　毎年１回、６月下旬ごろの発送を予定しております。

(注)１.当社定款の定めにより、単元未満株主は、単元未満株式の買増請求以外の権利を有しておりません。 

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第７ 【提出会社の参考情報】

１ 【提出会社の親会社等の情報】

当社には親会社等はありません。 ### ２ 【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

事業年度 第33期（自 平成26年４月１日 至 平成27年３月31日）平成27年６月29日関東財務局長に提出。

(2) 内部統制報告書及びその添付書類

平成27年６月29日関東財務局長に提出。

(3) 四半期報告書、四半期報告書の確認書

第34期第１四半期(自　平成27年４月１日　至　平成27年６月30日)　平成27年８月13日関東財務局長に提出。

第34期第２四半期(自　平成27年７月１日　至　平成27年９月30日)　平成27年11月16日関東財務局長に提出。

第34期第３四半期(自　平成27年10月１日　至　平成27年12月31日)　平成28年２月15日関東財務局長に提出。

(4) 臨時報告書

企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づく臨時報告書

平成27年７月１日関東財務局長に提出。

企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第12号(財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に著しい影響を与える事象)の規定に基づく臨時報告書

平成27年10月30日関東財務局長に提出。

平成28年１月28日関東財務局長に提出。

平成28年５月18日関東財務局長に提出。 

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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。