Oenon Holdings, Inc.

Annual Report • Mar 22, 2019

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【表紙】
【提出書類】	有価証券報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	平成31年３月22日
【事業年度】	第112期(自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日)
【会社名】	オエノンホールディングス株式会社
【英訳名】	Oenon Holdings, Inc.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　西　永　裕　司
【本店の所在の場所】	東京都中央区銀座六丁目２番10号
【電話番号】	03(3575)2611
【事務連絡者氏名】	代表取締役社長　西　永　裕　司
【最寄りの連絡場所】	東京都中央区銀座六丁目２番10号
【電話番号】	03(3575)2611
【事務連絡者氏名】	代表取締役社長　西　永　裕　司
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 (東京都中央区日本橋兜町２番１号)

E00397 25330 オエノンホールディングス株式会社 Oenon Holdings, Inc. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true cte cte 2018-01-01 2018-12-31 FY 2018-12-31 2017-01-01 2017-12-31 2017-12-31 1 false false false E00397-000 2019-03-22 E00397-000 2014-01-01 2014-12-31 E00397-000 2015-01-01 2015-12-31 E00397-000 2016-01-01 2016-12-31 E00397-000 2017-01-01 2017-12-31 E00397-000 2018-01-01 2018-12-31 E00397-000 2014-12-31 E00397-000 2015-12-31 E00397-000 2016-12-31 E00397-000 2017-12-31 E00397-000 2018-12-31 E00397-000 2014-01-01 2014-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2015-01-01 2015-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2016-01-01 2016-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2017-01-01 2017-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2018-01-01 2018-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2014-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2015-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2016-12-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E00397-000 2017-12-31 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第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

(1) 連結経営指標等

回次		第108期	第109期	第110期	第111期	第112期
決算年月		平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月	平成29年12月	平成30年12月
売上高	(百万円)	84,186	82,325	79,212	78,739	77,151
経常利益	(百万円)	1,290	1,422	1,882	1,906	1,605
親会社株主に帰属する当期純利益	(百万円)	60	237	610	1,263	469
包括利益	(百万円)	207	574	717	1,271	335
純資産額	(百万円)	20,841	20,869	20,940	21,300	21,190
総資産額	(百万円)	60,165	57,297	52,310	54,463	53,387
１株当たり純資産額	(円)	296.44	298.88	302.50	317.39	315.65
１株当たり当期純利益	(円)	0.96	3.79	9.75	20.82	7.77
潜在株式調整後 １株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	30.9	32.7	35.9	35.2	35.7
自己資本利益率	(％)	0.32	1.27	3.26	6.66	2.45
株価収益率	(倍)	225.0	59.1	26.6	17.8	44.7
営業活動による キャッシュ・フロー	(百万円)	2,336	3,991	3,224	3,122	3,735
投資活動による キャッシュ・フロー	(百万円)	△906	△1,900	△535	△1,973	△2,988
財務活動による キャッシュ・フロー	(百万円)	△1,600	△2,160	△2,468	△1,703	△828
現金及び現金同等物の 期末残高	(百万円)	1,731	1,662	1,883	1,329	1,247
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(名)	954	961	959	955	947
(468)	(482)	(463)	(452)	(411)

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　潜在株式調整後１株当たり当期純利益の金額については、潜在株式が存在しないため、記載しておりませ

ん。

３　第111期より業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT）」を導入しており、株主資本に自己株式として計上されている「株式給付信託（BBT）」に残存する自社の株式は、１株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております。また、１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。  #### (2) 提出会社の経営指標等

回次		第108期	第109期	第110期	第111期	第112期
決算年月		平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月	平成29年12月	平成30年12月
売上高	(百万円)	3,852	3,051	2,585	2,540	2,643
経常利益	(百万円)	1,176	955	394	166	625
当期純利益又は 当期純損失(△)	(百万円)	356	592	△507	85	87
資本金	(百万円)	6,946	6,946	6,946	6,946	6,946
発行済株式総数	(株)	65,586,196	65,586,196	65,586,196	65,586,196	65,586,196
純資産額	(百万円)	17,898	18,323	17,106	16,323	15,877
総資産額	(百万円)	36,381	36,423	32,817	33,939	33,337
１株当たり純資産額	(円)	285.25	292.07	275.82	270.12	262.74
１株当たり配当金	(円)	7.00	7.00	7.00	7.00	7.00
１株当たり当期純利益又は当期純損失(△)	(円)	5.68	9.44	△8.09	1.42	1.45
潜在株式調整後 １株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	49.2	50.3	52.1	48.1	47.6
自己資本利益率	(％)	1.99	3.27	―	0.51	0.54
株価収益率	(倍)	38.0	23.7	―	260.6	239.3
配当性向	(％)	123.2	74.2	―	493.0	482.8
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(名)	83	54	55	49	51
(4)	(2)	(4)	(9)	(7)

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　潜在株式調整後１株当たり当期純利益の金額については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。

３　第111期より業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT）」を導入しており、株主資本に自己株式として計上されている「株式給付信託（BBT）」に残存する自社の株式は、１株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております。また、１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

４　第110期の自己資本利益率については、当期純損失であるため記載しておりません。

５　第110期の株価収益率及び配当性向については、１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。  ### ２ 【沿革】

当社の原点は、初代神谷傳兵衛(かみやでんべえ)氏が明治13年(1880)浅草花川戸に開業した「みかはや銘酒店」(のちの「神谷バー」)にまで遡ります。

その後、神谷傳兵衛氏は、明治33年(1900)日本酒精製造株式会社(工場は、のちの神谷酒造株式会社　旭川工場)を開設して民間初のアルコール製造を開始し、また明治36年(1903)には、日本のワイン醸造の１ページを飾るシャトーカミヤ(茨城県牛久市)を建設するなど、日本の産業の黎明期に国産アルコールと本格ワインづくりという２つの事業化を成し遂げました。

大正13年10月	北海道内の焼酎製造会社４社(神谷酒造株式会社　旭川工場、東洋酒精醸造株式会社、北海道酒類株式会社、北海酒精株式会社)が合併し、旭川市に合同酒精株式会社を設立、資本金111万円。
昭和21年７月	東北アルコール工業株式会社を合併し、八戸工場とする（平成25年２月廃止）。
昭和23年10月	子会社　旭商会株式会社を設立(平成４年10月株式会社牛久シャトーガーデンに商号変更)。シャトーカミヤ(平成29年９月牛久シャトーに名称変更)の営業を開始。
昭和24年５月	東京証券取引所に株式を上場。
昭和30年11月	葵酒造株式会社を合併し、清水工場とする。
昭和31年５月	菊美酒造株式会社を合併し、東京工場とする。
昭和35年３月	子会社　旭川酒類容器株式会社を設立（昭和43年２月ゴードー商事株式会社に商号変更）。
10月	神谷酒造株式会社(昭和15年に浅草の株式会社神谷傳兵衛本店が改称)を合併し、吾妻橋洋酒工場とする（昭和38年10月東京工場に統合）。
10月	東京都中央区に東京事務所新社屋を建設(現 オエノン銀座ビル)。
昭和36年12月	太陽醸造株式会社を合併し、芝浦工場とする（昭和38年10月東京工場に統合）。
昭和38年６月	本店の所在地を旭川市から東京都中央区に移転。
10月	３工場(吾妻橋洋酒工場、東京工場、芝浦工場)を集約し、松戸市に東京工場を建設。
昭和39年１月	東京工場敷地内に中央研究所を建設(現 酵素医薬品研究所)。
３月	西宮酒精株式会社(昭和50年11月 ゴードー興産株式会社に商号変更)の株式を取得し、西宮工場とする（平成12年12月廃止）。
昭和43年11月	株式会社サニーメイズを設立(現 子会社)。
昭和45年３月	八戸工場内に酵素工場を建設(現 酵素医薬品工場)。
昭和54年10月	子会社　ゴードー倉庫株式会社を設立(現 ゴーテック株式会社)。
11月	子会社　株式会社ワコーを設立。
昭和55年２月	八戸工場に乳糖分解酵素（ラクターゼ）の製造設備を導入。
昭和57年１月	東京工場内に酒類食品研究所を設立(現 新商品開発センター)。
昭和62年６月	中央研究所に新研究棟を建設。
平成３年２月	雪印乳業株式会社と提携、資本金53億５千万円。
平成８年６月	東京工場内に関東物流センターを建設。
７月	シャトーカミヤ内に地ビール工場を建設（平成30年12月廃止）。
平成９年３月	子会社　みちのく食品株式会社を設立（平成15年８月全株式を譲渡）。
９月	旭川工場ISO9002認証取得。
平成10年６月	子会社　株式会社大雪乃蔵を設立（平成24年12月解散）。
10月	旭川工場内に焼酎原酒等の製造、貯蔵を行う酒類蔵を建設。
11月	子会社　株式会社ゴードーアセットコーポレーションを設立(現 株式会社オエノンアセットコーポレーション)。
12月	東京工場ISO9002認証取得。
平成11年７月	清水工場ISO9002認証取得。
平成12年１月	山信商事株式会社の株式を取得(現 子会社)。
３月	八戸工場ISO9002認証取得。
４月	酵素医薬品工場ISO9002認証取得。
平成13年１月	福徳長酒類株式会社の株式を取得(現 子会社)。同社及び同社子会社である秋田県醗酵工業株式会社を連結対象子会社とする。
１月	シャトーカミヤ内に神谷傳兵衛記念館を開業。
平成14年10月	ゴードー倉庫株式会社がゴードー興産株式会社と合併し、ゴーテック株式会社商号変更(現 子会社)。

平成15年７月	持株会社体制に移行し、オエノンホールディングス株式会社に商号変更。新たに子会社 合同酒精株式会社を設立。
７月	富久娘酒造株式会社の株式を取得(現 子会社。平成30年１月オエノンプロダクトサポート株式会社に商号変更)。
11月	オエノン銀座ビル内にフレンチレストラン「le 6eme sens d'OENON(ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン)」を開店（平成25年６月閉店）。
平成16年２月	酵素医薬品工場内に第二精製棟を建設。
３月	酒類基礎研究所を韮崎工場隣接地に建設。
６月	オエノングループ名古屋事務所を建設。
９月	シャトーカミヤ内にレストラン「La Terrasse d'OENON(ラ・テラス・ドゥ・オエノン)」を開店（平成30年12月閉店）。
10月	韮崎工場ISO14001認証取得。
11月	東京工場内にクッキングラボを併設した多目的施設「CRAM studio d'OENON(クラム・ステュディオ・ドゥ・オエノン)」を建設。
平成17年４月	子会社である福徳長酒類株式会社から会社分割により秋田県醗酵工業株式会社の株式を取得（現 子会社）。
平成18年３月	酵素医薬品工場内に発酵棟を建設。
10月	合同酒精株式会社が、株式会社牛久シャトーガーデンを吸収合併（平成30年12月牛久シャトー内飲食物販事業廃止）。
平成19年３月	北の誉酒造株式会社の株式を取得。同社及び同社子会社である越の華酒造株式会社を連結対象子会社とする（平成30年12月解散）。
３月	オエノングループ関西事務所を建設。
11月	シャトーカミヤ及び北の誉酒造株式会社酒蔵が経済産業省より近代化産業遺産に認定。
平成20年１月	合同酒精株式会社が、ゴードー商事株式会社を吸収合併。
６月	シャトーカミヤが文部科学省より国指定重要文化財に認定。
10月	久留米工場内に九州物流センターを建設。
平成21年３月	オエノングループ北海道事務所を開設。
４月	苫小牧工場（バイオエタノール技術実証プラント及び酒類原料用・工業用アルコール工場）を建設（平成27年３月バイオエタノール事業及びバイオエタノール技術実証プラント廃止）。
平成23年８月	オエノングループ広島事務所を開設。
９月	酵素医薬品工場が、乳糖分解酵素の製造及び配送について、ISO22000認証取得。
平成24年12月	シャトーカミヤ内にオエノン ミュージアムを開業。
平成28年１月	合同酒精株式会社が、北の誉酒造株式会社を吸収合併。
２月	東京工場FSSC22000認証取得。
10月	オエノングループ松戸事務所を開設。

当社グループは、当社及び当社の子会社10社で構成され、セグメントとの関連は次のとおりであります。

(1) 酒類事業

当事業に係る連結子会社は８社であり、焼酎、チューハイ、清酒、合成清酒、梅酒、加工用洋酒、ワイン、酒類原料用アルコール・工業用アルコール等の販売、運送・荷役及び飲食業を行っております。

焼酎、チューハイ、清酒、合成清酒、梅酒、加工用洋酒については、主として合同酒精(株)、福徳長酒類(株)、オエノンプロダクトサポート(株)、秋田県醗酵工業(株)、越の華酒造(株)が製造し、合同酒精(株)、福徳長酒類(株)、オエノンプロダクトサポート(株)、秋田県醗酵工業(株)、越の華酒造(株)、(株)ワコーが主として販売しております。

ワイン等については、合同酒精(株)、山信商事(株)が主として販売しております。

運送・荷役は、ゴーテック(株)が行っております。

飲食業については、合同酒精(株)が行っております。なお、飲食業は平成30年12月末をもって終了しております。

(2) 加工用澱粉事業

当事業に係る連結子会社は１社であり、加工用澱粉の販売を行っております。

加工用澱紛については、(株)サニーメイズが製造し、販売しております。

(3) 酵素医薬品事業

当事業に係る連結子会社は１社であり、酵素、原薬、診断薬の販売を行っております。

酵素、原薬、診断薬については、合同酒精(株)が製造し、販売しております。

(4) 不動産事業

当事業に係る連結子会社は２社であり、不動産の売買及び賃貸を行っております。

不動産の売買及び賃貸については、当社、合同酒精(株)、(株)オエノンアセットコーポレーションが行っております。

なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。

(事業系統図)

事業の系統図は次のとおりであります。

なお、下記に挙げる会社は全て連結子会社であります。

(注)越の華酒造㈱は、平成30年12月12日付で解散し清算手続き中であります。 ### ４ 【関係会社の状況】

名称	住所	資本金 (百万円)	主要な 事業 の内容	議決権の所有 (又は被所有) 割合(％)	関係内容
(連結子会社)
合同酒精㈱ (注)３,７	千葉県 松戸市	2,000	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 土地及び建物の一部を貸与しております。 資金援助を受けております。 債務保証をしております。 役員の兼任 ６名
福徳長酒類㈱ (注)３,７	千葉県 松戸市	518	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 建物の一部を貸与しております。 資金援助を受けております。 債務保証をしております。 役員の兼任 ４名
オエノンプロダクト サポート㈱ (注)６	神戸市 灘区	50	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 資金援助をしております。 債務保証をしております。 役員の兼任 １名
秋田県醗酵工業㈱	秋田県 湯沢市	54	酒類事業	67	商標使用料等の受取があります。 資金援助を受けております。 債務保証をしております。 役員の兼任 １名
越の華酒造㈱	新潟市 中央区	10	酒類事業	59 (55)	商標使用料等の受取があります。
山信商事㈱ (注)６	千葉県 松戸市	10	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 建物の一部を貸与しております。 資金援助をしております。
ゴーテック㈱	千葉県 松戸市	96	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。 当社は建物の一部を貸与しております。
㈱ワコー	千葉県 松戸市	10	酒類事業	100	商標使用料等の受取があります。
㈱オエノンアセット コーポレーション	東京都 中央区	400	不動産 事業	100 (2)	商標使用料等の受取があります。 建物の一部を貸与しております。 資金援助をしております。 役員の兼任 １名
㈱サニーメイズ (注)４	静岡市 清水区	120	加工用 澱粉事業	50	役員の兼任 １名

(注) １　「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された名称を記載しています。

２　「議決権の所有割合又は被所有割合」欄の(内書)は間接所有であります。

３　特定子会社であります。

４　持分は、100分の50以下でありますが、実質的に支配しているため子会社としております。

５　上記子会社は有価証券届出書及び有価証券報告書のいずれも提出していません。

６　債務超過会社であり、平成30年12月末時点で債務超過額はオエノンプロダクトサポート㈱2,421百万円、山信商事㈱285百万円であります。

７　合同酒精(株)及び福徳長酒類(株)については、売上高(連結相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等

合同酒精(株)	①　売上高	51,999	百万円
	②　経常利益	635	百万円
	③　当期純利益	194	百万円
	④　純資産額	16,490	百万円
	⑤　総資産額	35,428	百万円

福徳長酒類(株)	①　売上高	18,314	百万円
	②　経常利益	587	百万円
	③　当期純利益	385	百万円
	④　純資産額	5,526	百万円
	⑤　総資産額	12,829	百万円

(1) 連結会社の状況

(平成30年12月31日現在)

セグメントの名称	従業員数(名)
酒類事業	763	(391)
加工用澱粉事業	29	(２)
酵素医薬品事業	108	(11)
不動産事業	１	(―)
全社	46	(７)
合計	947	(411)

(注) １　従業員数は、就業人数であります。

２　従業員数の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人数であります。

(2) 提出会社の状況

(平成30年12月31日現在)

従業員数(名)		平均年齢	平均勤続年数	平均年間給与(千円)
51	(７)	47歳     ５ヶ月	20年 　 ０ヶ月	6,981

セグメントの名称	従業員数(名)
酒類事業	５	(―)
全社	46	(７)
合計	51	(７)

(注) １　従業員数は、就業人数であります。

２　平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

３　従業員の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人数であります。

４　当社の従業員は、関係会社からの出向者であり、平均勤続年数は各社での勤続年数を通算しております。

(3) 労働組合の状況

当社グループの労働組合には、日本食品関連産業労働組合総連合会に加盟している組合があり、組合員数は平成30年12月31日現在で599名であります。

なお、組合との間には特記すべき事項はありません。 

 0102010_honbun_0194300103101.htm

第２ 【事業の状況】

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

(1) 中長期的な経営戦略

今後のわが国の経済は、堅調な消費・投資需要を受けて底堅い推移が見込まれるものの、中国経済の減速等により外需は伸び悩み、景気回復は鈍化するものと予想されます。

酒類業界におきましては、人口減少・少子高齢化による酒類需要の縮小や消費者の嗜好の変化による需要の多様化によって、企業間の販売競争が一層激化し、当社グループを取り巻く経営環境は厳しさを増していくものと考えられます。

このような環境下において、当社グループは、「焼酎事業に集中」・「アルコール事業 販売の拡大」・「生産改革」・「酵素医薬品事業の新展開」・「ＣＲＥ戦略」という「長期ビジョン100」の５本の柱を軸とし、「中期経営計画2020」の達成に向けた取組みを進めてまいりました。

しかしながら、エネルギーコストの上昇による原価高、物流費の高騰、自然災害多発による消費減退、改正酒税法による競争の激化や苫小牧工場の操業停止など当社グループを取り巻く外部環境は、「中期経営計画2020」策定当初と比べ、大きく変化しております。

かかる外部環境の変化に適合すべく、次期中期計画を前倒しで検討し、今般、2019年から2023年までの新たな５カ年計画「中期経営計画2023」を策定いたしました。

「中期経営計画2023」では、定量目標の売上高を900億円に、経常利益を30億円に、ＲＯＥを９%にそれぞれ変更いたしましたが、配当10円については継続しております。

今後は、「中期経営計画2023」の達成に向けて、５本の柱を軸とした取組みを進めてまいります。

「長期ビジョン100」は、企業理念に基づくグループの使命・将来像を描いた７つの指針と、これを実現するにあたっての最重要課題である５本の柱で構成されております。

＜７つの指針＞

①　顧客重視の経営

②　収益重視の経営

③　株主重視の経営

④　グループ全体最適化

⑤　経営監督機能の強化

⑥　強固な財務体質の確立

⑦　社会的良識を意識した経営

＜５本の柱＞

①　焼酎事業に集中

・焼酎に経営資源を集中

・焼酎事業の拡大

②　アルコール事業販売の拡大

・販売シェアNo.２を目指す

・アルコール増産に向けた設備投資

・新分野への積極的な販路拡大

③　生産改革

・東西の生産物流拠点確立を目的としたグループ工場再編

④　酵素医薬品事業の新展開

・新たな取組み（新たなラクターゼを上市、発酵技術を活かした生産支援ビジネス）

・酵素医薬品事業の拡大

⑤　ＣＲＥ戦略

・銀座ビルの「不動産価値」活用

・遊休不動産の活用

「中期経営計画2023」における定量目標は次のとおりです。

＜定量目標＞

売上高　　　　　　　　　　 900億円

経常利益　　　　　　　　　　30億円

売上高経常利益率　　　　　　 3.3％

１株当たりの配当金　　　　　　10円

ＲＯＥ　　　　　　　　　　　 9.0％

当社グループは、「中期経営計画2023」の目標達成に向け、グループ経営方針を定め、その実践に取り組んでまいります。主要事業である酒類事業及び酵素医薬品事業についての経営方針の主な内容は以下のとおりです。

＜酒類事業＞

酒類事業におきましては、甲類焼酎の地域限定「ビッグマン」（北海道・青森・静岡）や「そふと新光」（秋田）につきましては、積極的なプロモーション活動を展開し、地域に根付いた商品「ローカルブランド」の確立に努めてまいります。

甲類乙類混和焼酎のしそ焼酎「鍛高譚」につきましては、従来のプレミアム・レギュラーに加え、節約志向の商品を開発し、現在の「鍛高譚」の世界観からの脱却を進めてまいります。また、好調な「すごむぎ」「すごいも」シリーズにつきましては、どこでも買える身近な商品に育成し、混和焼酎ＮＯ．１ブランドを目指してまいります。

乙類焼酎の「博多の華」につきましては、全方位のラインアップを充実させ、乙類焼酎の基幹ブランドとして、将来的に売上高100億円規模のシリーズに育成してまいります。

アルコール事業におきましては、合同酒精清水工場のアルコール蒸留設備増強工事の平成31年（2019年）度中の完了を目指してまいります。増強された蒸留設備の本格的な稼働を契機に、「アルコール販売第２位」の達成に向けた取組みを推進してまいります。

＜酵素医薬品事業＞

主力のラクターゼにつきましては、更なるコスト削減に努め、海外での価格競争力の強化を進めてまいります。また、新規ラクターゼにつきましては、早期上市に向け、研究開発を進めてまいります。

生産支援ビジネスにつきましては、製造の安定化や製造数量増に取組み、国内外の既存及び新規取引の拡大を目指してまいります。

また、当社グループは、ＣＳＲ基本方針に基づき、「よき企業市民として、誰のために、どう役立つのか」を考え、企業の社会的責任を果たし、社会との長期的な信頼関係の構築に努めてまいります。とりわけ、株主の皆様をはじめとするステークホルダーとの信頼関係の根幹をなすコンプライアンスは、グループの企業価値を支える大きな柱であり、経営そのものであると捉えております。社員一人ひとりがコンプライアンスを身近な問題として考え、「業務の不備がどのような影響を与えるのか」「態度・発言がどのような印象を与えるのか」を常に意識してまいります。

(2) 会社の財務及び事業の方針の決定を支配する者の在り方に関する基本方針

①　株式会社の支配に関する基本方針

当社は、当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者とは、当社グループの財務、事業の内容及び当社の企業価値を十分に理解し、当社の企業価値ひいては株主共同の利益を持続的に確保、向上していくことを可能とする者でなければならないと考えております。

当社株式について大規模な買付けがなされる場合であっても、これが当社の企業価値・株主共同の利益に資するものであれば、これを一概に否定するものではありません。また、当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者の在り方は、最終的には株主全体の意思により決定されるべきであり、特定の者の大規模な買付けに応じて当社株式を売却するか否かは、最終的には当社株主の判断に委ねられるべきものだと考えております。

しかしながら、株式の大規模な買付けの中には、その目的等から見て企業価値・株主共同の利益を損なうことが明白であるもの、買収に応じることを株主に強要するおそれがあるものなど、被買収会社の企業価値・株主共同の利益に資さないものも少なくありません。

当社としては、そのような当社の企業価値・株主共同の利益に資さない大規模な買付けを行う者は、当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者として不適切であり、そのような者による大規模な買付けに対しては、必要かつ相当な対抗措置を講じることにより、当社の企業価値ひいては株主共同の利益を確保する必要があると考えております。

②　基本方針の実現に資する取組み

ア．当社の企業価値向上に向けた取組み

当社は、企業理念の下、酒類や酵素医薬品の分野において、普遍概念「顧客志向」「収益志向」を両軸として、「将来価値の共創」に向けた取組みを実行してまいりました。また、当社は、「長期ビジョン100」及び「中期経営計画2023」を策定し、当社グループの持続的な成長及び中長期的な企業価値の向上に向けた取組みを進めております。

当社は、かかる「長期ビジョン100」及び「中期経営計画2023」を着実に実行していくことが、当社の企業価値ひいては株主共同の利益の確保、向上に繋がるものと考えております。

イ．コーポレート・ガバナンスに関する取組み

当社は、「長期ビジョン100」において経営監督機能の強化を指針の一つとして掲げ、独立社外取締役の監督機能を活かしたコーポレート・ガバナンス体制の強化を進めております。

コーポレート・ガバナンスの具体的な内容につきましては、「第４ 提出会社の状況　６コーポレート・ガバナンスの状況等」をご参照ください。

ウ．不適切な支配防止のための取組み

当社は、当社を取り巻く経営環境等の変化、金融商品取引法による大量買付行為に関する規制の整備の浸透状況などを鑑み、大規模買付ルールの取り扱いについて慎重に検討を重ねた結果、平成28年３月23日の第109回定時株主総会終結の時をもって、大規模買付ルールを継続しない(廃止する)こととさせていただきました。

なお、当社は、本大規模買付ルールの有無に関わらず、今後とも中長期的な企業価値ひいては株主共同の利益の確保・向上にグループをあげて取り組んでまいります。また、当社は本大規模買付ルール終了後も、大規模買付行為を行おうとする者に対しては、大規模買付行為の是非を株主の皆様が適切に判断するための必要かつ十分な情報の提供を求め、あわせて当社取締役会の意見等を開示し、株主の皆様の検討のための時間と情報の確保に努める等、金融商品取引法、会社法その他関係法令の許容する範囲内において、適切な措置を講じてまいります。

③　基本方針の実現に資する取組みについての当社取締役会の判断及びその判断に係る理由

上記②基本方針の実現に資する取組みは、いずれも、当社の企業価値・株主共同の利益を確保し、向上を目的とするものであります。その結果として、当社の企業価値及び株主の共同の利益を著しく損なう大量買付者が現れる危険性を低減するものとなり、上記①株式会社の支配に関する基本方針に沿うものであると考えます。

また、当該取組みは、当社の企業価値を向上させるものであることから、当社株主の共同の利益を損なうものではなく、当社取締役の地位の維持を目的とするものではないことは明らかであると考えます。　 ### ２ 【事業等のリスク】

(1) 酒類事業を取り巻く環境について

①　酒類業界について

酒類業界は嗜好の変化の影響を受けやすい業界であり、低価格化、健康志向など嗜好の変化がアルコール飲料全体の販売動向にも影響を与えており、少子高齢化による総需要の減少や飲酒運転の社会問題化を含め、業界環境が激しく変化しております。

この市場環境の変化等が当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

②　酒税法による規制について

当社グループが営む酒類事業は、酒類の製造免許、販売業免許、酒税等について定める酒税法の規制を受けており、今後の事業展開において酒税法の規制を受ける他、酒税の税率の変更によって酒類の販売価格、販売動向等が影響を受ける可能性があります。

③　原材料価格の変動について

当社グループの使用する主要な原材料(粗留アルコール、重油等)にはその価格が、調達先の国または地域の天候や経済状況の影響を間接的に受け、変動するものがあります。それら主要原材料の価格が高騰した場合には製造コストが上昇し、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

④　食品の安心・安全について

当社グループは「食の安心・安全」をお客様にご提供するため、生産・品質管理には充分な配慮を行っており、トレーサビリティーを含めた品質保証への取組みを強化しております。また、酒税法等法令上定められている記帳義務、表示義務を遵守する姿勢の確立への取組みを強化しております。しかしながら、当社グループとしての予期し得ない品質問題及び製品表示問題が発生した場合には、当社グループの業績及び財務状況に影響する可能性があります。

(2) グループ戦略について

①　最近事業年度における子会社の取得について

当社は平成12年１月にワイン等の輸入及び販売を行う山信商事株式会社の全株式を取得し、また平成13年１月には森永製菓株式会社から福徳長酒類株式会社の発行済株式の80.0％を取得し(平成29年12月末における保有比率は100.0％)、各々連結対象子会社といたしました。これに関連し、福徳長酒類株式会社の子会社である秋田県醗酵工業株式会社を連結対象子会社(平成17年４月福徳長酒類株式会社の会社分割により同社を当社の直接子会社とする)といたしました。また、平成15年７月には旭化成株式会社から富久娘酒造株式会社の全株式を取得し、連結対象子会社といたしました。さらに、平成19年３月には北の誉酒造株式会社の発行済株式の79.1％を取得し、北の誉酒造株式会社と、その子会社である越の華酒造株式会社を連結対象子会社といたしました。なお、平成28年１月に北の誉酒造株式会社は合同酒精株式会社と合同酒精株式会社を存続会社とする合併を行っております。

＜連結＞

回次		第108期	第109期	第110期	第111期	第112期
決算年月		平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月	平成29年12月	平成30年12月
売上高	(百万円)	84,186	82,325	79,212	78,739	77,151
経常利益	(百万円)	1,290	1,422	1,882	1,906	1,605
親会社株主に帰属する当期純利益	(百万円)	60	237	610	1,263	469
純資産額	(百万円)	20,841	20,869	20,940	21,300	21,190
総資産額	(百万円)	60,165	57,297	52,310	54,463	53,387

②　子会社取得等のグループ戦略について

当社は、積極的な事業拡大を図る手段の一つとして、当社グループにおいて有効かつ効率的に経営資源を活用できる企業などの株式を取得し、子会社としてまいりました。また、グループ経営の一層の効率化を図るため、当社の子会社間の合併を行うなど、グループ内組織再編を実施してまいりました。

当面、当社では新たな子会社取得等は計画しておらず、現在のグループ構成において各機能の強化等によるグループ全体のトータルコストリダクションなどを進める方針であります。ただし、中長期的にはグループ全体の方針に基づき子会社取得も視野に入れて事業拡大を進める方針であり、今後の子会社取得等については、環境変化その他の要因により一時的または追加的に損失等が生じる可能性があり、また、当社の期待する効果が十分に得られない可能性もあります。

(3) 酵素医薬品事業について

当社グループの酵素医薬品事業においては、酵素、原薬、診断薬、生産支援ビジネス（受託事業）の４つの分野で事業を展開し、酵素・原薬等の生産能力増強に加え、新たな酵素等の開発を進める方針であります。

なお、各製品の需要動向や特性における他社製品との競合激化等により、想定している当社グループの酵素医薬品事業の販売動向等が影響を受ける可能性があります。

(4) 為替レートの変動について

当社グループは、商品・原材料の一部を外貨建てにて輸入しているため、為替レート変動に対するリスクを為替予約等のヘッジ取引により一定限度まで低減しておりますが、短期及び中長期の予測を超えた為替変動が、当社グループの業績及び財務状況に悪影響を与える可能性があります。

(5) 自然災害による影響について

当社グループは保有する施設及び工場などにおいて、災害・事故へ対応するための体制作りを強化し、生産のバックアップ機能を含めた体制の確立を行っております。しかしながら、想定範囲を超えた自然災害等が発生した場合、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

(6) 訴訟について

当社グループは法令遵守を基本としたコンプライアンス活動の推進により、従業員の法令違反等の低減努力を実施しています。しかしながら、当社グループ及びその従業員が法令等に対する違反の有無に関わらず製造物責任法、特許法等に関する問題において訴訟を提起される可能性があります。当社グループが訴訟を提起された場合、また不利な判決結果が生じた場合は、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

(7) 情報管理について

当社グループは経営に関する重要情報をはじめとし、多数の個人に関する機密情報を保有しております。これらの情報管理については規程等を整備するとともに、従業員に対する情報管理の徹底とシステム上のセキュリティー対策を整えております。しかしながら、コンピュータウイルスなど予測の範囲を超える事態により、情報の消失・流出などの問題が発生した場合、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

(8) 金融市場の動向について

当社グループは、金利変動に対するリスクを金利スワップ等のヘッジ取引により一定限度まで低減しておりますが、資金調達時の金融市場の動向により、短期及び中長期の予測を超えた金利変動が、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

(9) 知的財産・製造物責任(ＰＬ)について

当社グループでは知的財産の重要性を認識し、その保護に努めておりますが、適切に保護できなかったり他社の保有する知的財産権により当社の生産活動に影響が生じる場合、または、当社グループの製品の欠陥に起因して製品回収や損害賠償につながるリスクが現実化しこれを保険により補填できない事態が生じた場合には、事業活動に支障が生じ、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

(10)産業事故災害について

当社グループの工場において、万一大きな産業事故災害が発生した場合には、補償等を含む産業事故災害への対策費用、生産活動の停止による機会損失及び顧客に対する補償、さらに社会的信用の失墜等によって、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

(11)たな卸資産の収益性の低下による簿価切下げについて

平成20年４月１日以後開始する事業年度より「棚卸資産の評価に関する会計基準」が適用され、通常の販売目的で保有するたな卸資産は取得原価をもって貸借対照表価額とし、期末において正味売却価額が取得原価より下落している場合には収益性が低下していると判断し、当該正味売却価額まで貸借対照表価額を切下げ、取得原価と当該正味売却価額の差額は当期の費用として処理することとなりました。このため当社グループのたな卸資産につき、原材料購入価格の上昇、製造固定費の増加、生産量の減少、製品販売価格の下落などが生じ、その結果正味売却価額が取得原価を下回るため収益性が低下していると判断された場合には、当該たな卸資産の簿価切下げがなされ、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

(12)固定資産の減損について

当社グループは平成18年度から「固定資産の減損に係る会計基準」を適用しておりますが、今後、遊休土地の時価が更に低下したり事業環境が大幅に悪化するなどの場合には、追加的な減損損失が発生し、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。

(13)退職給付債務について

当社グループの一部の退職給付債務及び退職給付費用は、年金数理計算上使用される割引率や退職率、昇給率等の前提条件と年金資産の期待運用収益率等に基づき計算されており、年金資産の運用利回り悪化、割引率の低下等が、当社グループの業績及び財務状況に影響を与える可能性があります。  ### ３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

当連結会計年度における当社グループ(当社、連結子会社)の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下、「経営成績等」という。)の状況の概要並びに経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。

(1) 経営成績

当連結会計年度におけるわが国経済は、企業業績や雇用情勢の改善を背景に緩やかな回復基調で推移したものの、米中の世界的な貿易摩擦への警戒や、記録的な豪雨や台風、地震など自然災害による影響もあり、景気下振れリスクが存在している状況です。

このような経営環境の下、当社グループは中長期戦略「長期ビジョン100」の実現、「中期経営計画2020」の達成に向けて、グループの持続的な成長及び中長期的な企業価値の向上を図るべく、「長期ビジョン100」で掲げた重要課題である５本の柱への取組みを進めてまいりました。しかしながら当連結会計年度においては、北海道胆振東部地震の影響により、グループ会社の合同酒精株式会社苫小牧工場が11月中旬まで操業停止となったため、販売用アルコールの売上が大きく減少しております。また、その他の酒類においても地震の影響により、主要市場である北海道での販売が落ち込んでおります。

この結果、当連結会計年度の売上高は、77,151百万円(前期比2.0％減)となりました。利益面では、営業利益は1,582百万円(前期比14.6％減)、経常利益は1,605百万円(前期比15.8％減)となりました。また、親会社株主に帰属する当期純利益は、地震による損失等を特別損失に計上したことにより、469百万円(前期比62.8％減)となりました。

セグメント別の概況は以下のとおりであります。

＜酒類事業＞

酒類事業については、国内の人口減少や少子高齢化、飲酒機会の減少により市場の伸張が期待しにくく、価格競争も激化しております。このような環境の下、消費者の嗜好の変化や多様化に対応すべく商品の拡充を行いましたが、売上高は68,839百万円(前期比2.3％減)となりました。利益面につきましては、213百万円の営業利益(前期比1.1％増)となりました。

和酒部門のうち焼酎においては、本格焼酎の「博多の華」シリーズ、甲類乙類混和焼酎の「すごむぎ」「すごいも」などが大変好調に推移し、売上高は増加いたしました。また、香り高い赤シソを使用した、北海道生まれのしそ焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」では、12月9日の「しそ焼酎 鍛高譚の日」に合わせて、アルコール分30％で乙類焼酎の「鍛高譚プレミアム」を数量限定で発売いたしました。その他、北海道胆振東部地震の復興支援の一環として、北海道応援シールを貼付した「鍛高譚」を限定発売し、本商品の売上の一部を寄付する取り組みを実施しております。

チューハイ、カクテルなどの低アルコール飲料においては、チューハイ「直球勝負」シリーズやＰＢ商品が好調に推移し、売上高は増加いたしました。また、「ＮＩＰＰＯＮ　ＰＲＥＭＩＵＭ」シリーズに「山形県産ラ・フランスのチューハイ」を追加で投入し、ラインアップ強化を図りました。

清酒においては、市場の低迷が続いておりますが、純米吟醸酒でありながらお手頃な価格を実現した「福徳長 米だけのす～っと飲めてやさしいお酒 純米吟醸酒」パックが好調に推移しております。また、「純米生酒　大雪乃蔵　しぼりたて」を季節限定で、「にごり酒　北の誉　親玉ストロング」を数量限定で発売し、清酒を好まれるお客様のニーズにお応えしております。

なお、販売用アルコールにおいては、北海道胆振東部地震の影響により、地震発生から11月中旬まで苫小牧工場の操業が停止したため、売上が大きく減少しております。

洋酒部門においては、“家飲み”派に好評をいただいております、家庭でのサワーづくりを提案する「ＧＯＤＯクラフトサワーズ」が好調に推移しております。発売125周年を迎えた「電気ブラン」においては、明治期の発売当初の味わいとアルコール分を再現した「電気ブラン125周年記念ボトルセット」を1,250本限定で発売し、大きな反響をいただきました。また、盛り上がりを見せるクラフトジン市場に対しては、当社の生産地ならではの特色を活かしたクラフトジン、「ジン 無銘(むめい)」（久留米工場製造）、「北水鐘(きたすいしょう)」（旭川工場製造）を発売いたしました。その他、「ウイスキー 香薫(こうくん)」やＰＢ商品のリキュール等が伸張しましたが、輸入ワインなどが減少したため、売上高は減少いたしました。

＜加工用澱粉事業＞

加工用澱粉事業については、菓子食品用が減少したものの、ビール用グリッツやシリアル食品用の販売数量が増加したため、売上高は3,871百万円(前期比2.6％増)となりました。しかしながら、原材料価格の上昇や製品構成の影響等により、営業利益は94百万円(前期比61.0％減)となりました。

＜酵素医薬品事業＞

酵素医薬品事業については、国内の生産支援ビジネスが増加したものの、酵素部門における海外での販売が減少したため、売上高は4,096百万円(前期比1.6％減)となりました。営業利益は設備投資による減価償却費の増加もあり、1,087百万円(前期比5.9％減)となりました。

＜不動産事業＞

不動産事業については、売上高は325百万円(前期比2.7％減)、営業利益は178百万円(前期比23.7％減)となりました。

生産、受注及び販売の実績は、次のとおりであります。

①生産実績

生産実績をセグメント別アイテム(主要製品)別に示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	アイテム(主要製品)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日   至　平成30年12月31日)		前期比 (％)
酒類	焼酎	101,967	(KL)	102.2
	チューハイ	43,418	(KL)	110.5
	清酒	13,827	(KL)	82.5
	合成清酒	14,043	(KL)	98.2
	アルコール	79,172	(KL)	86.7
	みりん	4,182	(KL)	185.5
	洋酒	8,020	(KL)	90.0
	その他	4,650	(KL)	96.3
	計	269,279	(KL)	97.0
加工用澱粉	加工用澱粉	63,788	(T)	97.1

(注)　酵素医薬品事業については数量等の算定が困難であるため、記載しておりません。また、アルコールについては、他の酒類原料用も含んだ総生産数量であります。なお、不動産事業、その他の事業については生産実績がないため、記載しておりません。

②受注状況

受注生産は行っておりません。

③販売実績

販売実績をセグメント別アイテム(主要製品)別に示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	アイテム(主要製品)		当連結会計年度 (自 平成30年１月１日 　至 平成30年12月31日) (百万円)	前期比 (％)
酒類	和酒	焼酎	40,131	101.3
		チューハイ	7,342	112.7
		清酒	4,544	83.7
		合成清酒	2,762	92.0
		販売用アルコール	6,040	80.3
		みりん	668	139.3
			61,490	98.2
	洋酒		6,164	92.7
	その他		1,184	97.7
			68,839	97.7
加工用澱粉			3,871	102.6
酵素医薬品			4,096	98.4
不動産			325	97.3
その他			18	91.4
合　　計			77,151	98.0

(注) １　上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

２　主な相手先別の販売実績については、いずれの当該販売実績も、総販売実績に対する割合が100分の10に満たないため、記載しておりません。

(2)財政状態

当連結会計年度の総資産につきましては、53,387百万円となり、前連結会計年度末と比較し1,075百万円の減少となりました。これは主に売上債権の減少によるものであります。

負債につきましては、32,197百万円となり、前連結会計年度末と比較して966百万円の減少となりました。これは主に支払手形及び買掛金の減少等によるものであります。

純資産につきましては、21,190百万円となり、前連結会計年度末と比較して109百万円の減少となりました。これは主にその他有価証券評価差額金の減少によるものであります。

(3)キャッシュ・フロー

当連結会計年度における現金及び現金同等物の残高は1,247百万円となり、前連結会計年度末と比較して82百万円の減少となりました。

営業活動によるキャッシュ・フローにおける資金の増加額は、3,735百万円となりました。これは主に未払酒税の減少額527百万円、仕入債務の減少額598百万円等がありましたものの、売上債権の減少額1,800百万円のほか、減価償却費1,638百万円等を計上したことによるものであります。

投資活動によるキャッシュ・フローについては、固定資産の取得による支出2,937百万円等がありましたので、2,988百万円の資金減少となりました。

財務活動によるキャッシュ・フローについては、短期借入金の増加額450百万円がありましたものの、長期借入金の返済による支出800百万円、配当金の支払額425百万円等がありましたので、828百万円の資金減少となりました。 

(4) 資本の財源及び資金の流動性の分析

①キャッシュ・フロー

「第２　事業の状況　３　経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析　(3)キャッシュ・フロー」に記載しております。

なお、当社グループのキャッシュ・フロー指標のトレンドは以下のとおりであります。

	平成28年12月期	平成29年12月期	平成30年12月期
自己資本比率（％）	35.9	35.2	35.7
時価ベースの自己資本比率（％）	30.7	41.1	39.3
キャッシュ・フロー対有利子負債率（年）	2.4	2.2	1.7
インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍）	25.7	30.5	43.1

(注) 自己資本比率：自己資本／総資産　

時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産　

キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／営業キャッシュ・フロー　

インタレスト・カバレッジ・レシオ：営業キャッシュ・フロー／利払い

※各指標は、いずれも連結ベースの財務数値により算出しております。

※株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数(自己株式控除後)により算出しております。

※営業キャッシュ・フローは、連結キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用しております。有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っているすべての負債を対象としております。また、利払いについては、連結キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用しております。

②資金調達

当社グループは設備投資計画等に基づき、必要な資金を主に銀行借入により調達しております。一時的な余資は、預金等の流動性の高い金融資産に限定して運用し、また、短期的な運転資金を銀行等金融機関からの借入により調達しております。今般の連結子会社である合同酒精(株)清水工場のアルコール蒸留設備増強計画においては、設備資金に充当することを目的として、シンジケートローンにより資金を調達しております。 ### ４ 【経営上の重要な契約等】

該当事項はありません。   ### ５ 【研究開発活動】

当連結会計年度の研究開発費は524百万円であります。

セグメント別の主な研究開発活動を示すと、次のとおりであります。

(1) 酒類事業

当連結会計年度の研究開発費は153百万円であります。

オエノン酒類基礎研究所は、酒類及びその関連分野における「研究」、「分析」、「微生物の保管・管理」の役割を担っております。

「研究」につきましては、事業会社と連携し、お客様のニーズに応じた品質の製品を、値頃感のある価格で提供するための検討を進めております。

具体的には、弊社の基盤技術の一つである液化仕込み技術を活用したコストダウンや品質向上、育種改良した独自の醸造酵母による付加価値付与、紫蘇焼酎製造法の最適化等に取組み、得られた知見・技術は、適宜、事業会社にフィードバックしております。

また、新しい価値や技術を創造すべく、大学との共同研究にも取組み、開発した技術の知財化を進めております。

「分析」につきましては、事業会社からの依頼に対し、正確なデータを可能な限り迅速にフィードバックしております。フィードバックデータは、品質管理、新商品開発、商談等に広く活用されております。また、分析データの信頼性を担保するため、分析技術の維持向上に努めております。

「微生物の保管・管理」につきましては、弊社の財産でもある重要微生物を適正な環境の下で保管し、事業会社へ提供しております。また、保管場所を全国に分散化することにより、有事の際のリスクヘッジを図っております。

これらの活動を通し、お客様にご指名いただける商品の開発に繋げてまいります。

(2) 酵素医薬品事業

当連結会計年度の研究開発費は370百万円であります。

長年に渡り培ってきたバイオ技術をコア・コンピタンスとして、「健康」と「環境」をテーマに、発酵を中心とした食品用酵素と生産支援ビジネス分野に研究資源を集中的に投下しております。

主力商品の乳糖分解酵素「ラクターゼ」は、当社のアプリケーション（用途）開発で得られた技術情報をお客様へ提供することで、健康増進や高齢化社会を意識した新たな乳製品の開発に繋げていただいております。その他の取組みとしては、当社独自の着眼点に基づき、お客様のニーズに合致した新たな食品用酵素の研究開発にも注力しております。

一方で、メーカーとしての技術力向上やコスト低減を目的に、既存製品への新技術導入を視野に入れた研究開発にも重点を置いております。それら技術は、基幹事業として位置付ける生産支援ビジネス（OEM事業）にも活用しており、お客様から信頼を獲得する一助となっております。 

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第３ 【設備の状況】

１ 【設備投資等の概要】

当連結会計年度の設備投資は、酒類事業、加工用澱粉事業、酵素医薬品事業において生産能力向上と環境整備を目的として実施し、設備投資合計で3,071百万円となりました。

セグメントごとの設備投資は、以下のとおりであります。

セグメントの名称	内容	設備投資額 (百万円)
酒類	当社、苫小牧工場　酒類製造設備等	6
	当社、シャトーカミヤ　旧醸造場修理工事等	55
	合同酒精、東京工場　酒類製造設備等	49
	合同酒精、旭川工場　酒類製造設備等	10
	合同酒精、清水工場　アルコール蒸留設備等	1,489
	福徳長酒類、久留米工場　酒類製造設備・環境整備	482
	福徳長酒類、韮崎工場　酒類製造設備・環境整備	24
	オエノンプロダクトサポート、酒類製造設備等	61
	秋田県醗酵工業、酒類製造設備等	29
	その他酒類製造設備等	53
	計	2,263
加工用澱粉	サニーメイズ、製造設備等	81
酵素医薬品	合同酒精、酵素医薬品工場・研究所　酵素・診断薬製造設備等	707
不動産	オエノンアセットコーポレーション、環境整備	8
全社	当社、第２本社ビル	9
合計		3,071

(1) 提出会社

平成30年12月31日現在

事業所名 (所在地)	セグメント の名称	設備の内容	帳簿価額						従業 員数 (名)
建物 (百万円)	構築物 (百万円)	機械装置 及び運搬具 (百万円)	土地		工具器具 備品 (百万円)
面積(㎡)	金額 (百万円)
オエノン銀座ビル (東京都中央区)	不動産・全社	不動産賃貸、本社機能、事務業務	126	0	0	430	0	11	20
第２本社ビル (東京都墨田区)	全社	事務所棟	319	2	―	576	1,026	1	―
牛久シャトー (茨城県牛久市)	酒類	不動産賃貸	151	32	0	60,454	166	7	―
北海道ビル (札幌市中央区)	酒類	不動産賃貸	88	―	0	595	225	0	―
名古屋事務所 (名古屋市名東区)	酒類	不動産賃貸	32	0	―	404	94	0	―
関西事務所 (神戸市灘区)	酒類	不動産賃貸	65	7	―	―	―	0	―
広島事務所 (広島市安佐南区)	酒類	不動産賃貸	21	0	―	408	35	0	―
苫小牧工場 (北海道苫小牧市)	酒類	不動産賃貸	108	381	203	87,511	1,229	0	―
酒類基礎研究所 (山梨県韮崎市)	酒類	酒類研究設備	93	2	0	9,828	153	1	5

(2) 国内子会社

平成30年12月31日現在

会社名・事業所名 (所在地)	セグメント の名称	設備の内容	帳簿価額							従業 員数 (名)
建物 (百万円)	構築物 (百万円)	機械装置 及び運搬具 (百万円)	土地		工具器具 備品 (百万円)	リース 資産 (百万円)
面積(㎡)	金額 (百万円)
合同酒精(株) 旭川工場 (北海道旭川市)	酒類	焼酎・清酒製造設備	465	50	45	115,027	588	2	―	36
合同酒精(株) 苫小牧工場 (北海道苫小牧市)	酒類	試験測定設備	1	―	1	―	―	1	―	20
合同酒精(株) 酵素医薬品工場 (青森県八戸市)	酵素医薬品	酵素医薬品製造設備他	661	114	996	62,788	273	18	―	61
合同酒精(株) 東京工場 (千葉県松戸市)	酒類	焼酎・チューハイ・ワイン製造設備他	519	111	792	63,789	224	5	3	85
合同酒精(株) 清水工場 (静岡市清水区)	酒類	原料アルコール製造設備	299	116	310	40,194	718	2	―	20
合同酒精(株) 酵素医薬品研究所 (千葉県松戸市)	酵素医薬品	研究開発設備	79	1	0	3,083	9	27	―	36
福徳長酒類(株) (千葉県松戸市)	酒類	焼酎・清酒製造設備、福利厚生設備他	664	142	588	69,542	723	12	0	149
オエノンプロダクト サポート(株) (神戸市灘区)	酒類	チューハイ製造設備他	311	4	130	13,304	31	0	―	25
秋田県醗酵工業(株) (秋田県湯沢市)	酒類	焼酎・清酒製造設備他	170	47	89	31,254	96	1	―	40
越の華酒造(株) (新潟市中央区)	酒類	酒類製造設備	―	―	―	2,140	131	―	―	―
(株)サニーメイズ (静岡市清水区)	加工用澱粉	加工用澱粉製造設備	114	68	91	3,792	265	8	30	29
ゴーテック(株) (千葉県松戸市)	酒類	倉庫設備	105	0	2	―	―	0	14	67
(株)オエノンアセットコーポレーション (東京都中央区)	不動産	不動産賃貸、売買	156	8	―	20,007	1,605	0	―	1

(注) 建物、構築物、機械装置及び運搬具、工具器具備品、リース資産は減価償却累計額控除後の帳簿価額であります。  ### ３ 【設備の新設、除却等の計画】

(1) 重要な設備の新設等

会社名	事業所名 (所在地)	セグメントの名称	設備の内容	投資予定額		資金調達 方法	着手年月	完了予定 年月
総額 (百万円)	既支払額 (百万円)
合同酒精㈱	清水工場 （静岡市清水区）	酒類	アルコール 蒸留貯蔵設備	5,148	3,027	借入金、 自己資金	平成29年 12月	平成31年 10月

(注)　上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

(2) 重要な設備の除却等

該当事項はありません。 

 0104010_honbun_0194300103101.htm

第４ 【提出会社の状況】

１ 【株式等の状況】

(1) 【株式の総数等】

① 【株式の総数】

種類	発行可能株式総数(株)
普通株式	200,000,000
計	200,000,000

種類	事業年度末現在 発行数(株) (平成30年12月31日)	提出日現在 発行数(株) (平成31年３月22日)	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	65,586,196	65,586,196	東京証券取引所 (市場第１部)	完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式 単元株式数は100株であります
計	65,586,196	65,586,196	―	―

(2) 【新株予約権等の状況】

① 【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 #### ② 【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 ③ 【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。  #### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 #### (4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 (株)	発行済株式 総数残高 (株)	資本金増減額   (百万円)	資本金残高   (百万円)	資本準備金 増減額 (百万円)	資本準備金 残高 (百万円)
平成18年10月10日 (注)	14,598	65,586,196	3	6,946	2	5,549

(注)　新株予約権の行使による増加　転換価格411円　資本組入額206円 

(5) 【所有者別状況】

平成30年12月31日現在

区分	株式の状況(１単元の株式数100株)								単元未満 株式の状況 (株)
政府及び 地方公共 団体	金融機関	金融商品 取引業者	その他の 法人	外国法人等		個人 その他	計
個人以外	個人
株主数 (人)	―	32	32	142	95	8	8,947	9,256	―
所有株式数 (単元)	―	181,843	7,607	78,686	148,346	62	238,576	655,120	74,196
所有株式数 の割合(％)	―	27.76	1.16	12.01	22.64	0.01	36.42	100.00	―

(注) １　自己株式5,155,569株は、「金融機関」の欄に4,952単元、「個人その他」の欄に46,603単元、「単元未満株式の状況」欄に69株を含めて記載しております。なお、当該自己株式には、「株式給付信託（BBT）」制度の導入に伴い資産管理サービス信託銀行株式会社が保有する株式が495,200株含まれております。

２　上記「その他の法人」の中には、証券保管振替機構名義の株式が40単元含まれております。

#### (6) 【大株主の状況】

平成30年12月31日現在

氏名又は名称	住所	所有株式数 (千株)	発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％)
EUROCLEAR BANK S.A./N.V. （常任代理人　株式会社三菱ＵＦＪ銀行）	１ BOULEVARD DU ROI ALBERT  ⅠⅠ,B-1210 BRUSSELS,BELGIUM （東京都千代田区丸の内2丁目7-1 　決済事業部）	6,720	11.12
第一生命保険株式会社 （常任代理人　   資産管理サービス信託銀行株式会社）	東京都千代田区有楽町１丁目13番１号 （東京都中央区晴海１丁目８番12号   晴海アイランドトリトンスクエア   オフィスタワーZ棟）	3,061	5.06
株式会社みずほ銀行 （常任代理人　   資産管理サービス信託銀行株式会社）	東京都千代田区大手町１丁目５番５号 （東京都中央区晴海１丁目８番12号 　晴海アイランドトリトンスクエア   オフィスタワーZ棟）	2,443	4.04
オエノンホールディングス従業員持株会	東京都中央区銀座６丁目２番10号	2,341	3.87
日本マスタートラスト信託銀行株式会社 （信託口）	東京都港区浜松町２丁目11番３号	2,312	3.82
株式会社アジオカ	愛知県西尾市桜木町４丁目31番地	2,025	3.35
株式会社南悠商社	東京都港区虎ノ門４丁目１番35号	1,884	3.11
株式会社北洋銀行	北海道札幌市中央区大通西３丁目７番地	1,750	2.89
HSBC BANK PLC A/C CLIENTS, NON TREATY 1 （常任代理人　香港上海銀行東京支店）	８ CANADA SQUARE, LONDON E14 ５HQ （東京都中央区日本橋３丁目11番１号）	1,280	2.11
MLI FOR CLIENT GENERAL OMNI NON COLLATERAL NON TREATY-PB （常任代理人   メリルリンチ日本証券株式会社）	MERRILL LYNCH FINANCIAL CENTRE ２ KING EDWARD STREET LONDON EC１A １HQ (中央区日本橋１丁目４-１ 日本橋一丁目三井ビルディング)	1,280	2.11
計	―	25,097	41.53

(注) １　上記の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、次のとおりであります。

日本マスタートラスト信託銀行株式会社	2,312千株

２　上記のほか、当社所有の自己株式5,155千株があります。なお、自己株式には信託が保有する当社株式495千株を含めております。

３　平成30年４月13日付で株式会社三菱ＵＦＪ銀行及びその共同保有者３社の代理人である株式会社三菱ＵＦＪ

フィナンシャル・グループより大量保有報告書(特例対象株券等)が公衆の縦覧に供されておりますが、当社

として平成30年12月31日現在の実質保有株式数が確認できませんので、上記大株主の状況には含めておりま

せん。

なお、大量保有報告書(特例対象株券等)の内容は以下のとおりであります。

氏名又は名称	住所	所有株式数 (千株)	発行済株式総数 に対する所有株 式数の割合(％)
株式会社三菱ＵＦＪ銀行	東京都千代田区丸の内二丁目７番１号	1,046	1.59
三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社	東京都千代田区丸の内一丁目４番５号	1,904	2.90
三菱ＵＦＪ国際投信株式会社	東京都千代田区有楽町一丁目１２番１号	172	0.26
三菱ＵＦＪモルガン・スタンレー証券株式会社	東京都千代田区丸の内二丁目５番２号	374	0.57
計	―	3,497	5.33

４　平成30年12月28日付で重田光時氏及びその共同保有者である株式会社鹿児島東インド会社より大量保有報告

書(変更報告書)が公衆の縦覧に供されておりますが、当社として平成30年12月31日現在の実質保有株式数が

確認できませんので、上記大株主の状況には含めておりません。

なお、大量保有報告書(変更報告書)の内容は以下のとおりであります。

氏名又は名称	住所	所有株式数 (千株)	発行済株式総数 に対する所有株 式数の割合(％)
重田　光時	香港、中環、鴨巴甸街	7,038	10.73
株式会社鹿児島東インド会社	東京都港区六本木四丁目１番16号  六本木ハイツ903	2	0.00
計	―	7,040	10.73

また、平成30年11月２日付で当該株主が関東財務局長に提出した大量保有報告書（変更報告書）により、主

要株主の異動を確認したため、平成30年11月２日付で当社より主要株主の異動に関する臨時報告書を提出し

ております。なお、平成31年１月７日付で当該株主より当該大量保有報告書（変更報告書）の訂正報告書及

びあらためて大量保有報告書（変更報告書）が関東財務局長に提出されたため、平成31年１月８日付で当社

より主要株主の異動に関する臨時報告書の訂正報告書を提出しております。

(7) 【議決権の状況】

① 【発行済株式】

平成30年12月31日現在

区分

株式数(株)

議決権の数(個)

内容

無議決権株式

―

―

―

議決権制限株式(自己株式等)

―

―

―

議決権制限株式(その他)

―

―

―

完全議決権株式(自己株式等)

(自己保有株式)

普通株式	5,155,500

4,952

権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式

完全議決権株式(その他)

普通株式	60,356,500

603,565

同上

単元未満株式

普通株式	74,196

―

同上

発行済株式総数

65,586,196

―

―

総株主の議決権

―

608,517

―

(注) １　「完全議決権株式(自己株式等)」の中には、「株式給付信託（BBT）」制度の導入に伴い資産管理サービス信託銀行株式会社が保有する株式が495,200株(議決権4,952個)含まれております。なお、当該議決権の数4,952個は、議決権不行使となっております。

２　「完全議決権株式(その他)」の中には、証券保管振替機構名義の株式が4,000株(議決権40個)含まれております。

３　「単元未満株式」には、当社所有の自己株式が69株含まれております。 ##### ② 【自己株式等】

平成30年12月31日現在

所有者の氏名 又は名称	所有者の住所	自己名義 所有株式数 (株)	他人名義 所有株式数 (株)	所有株式数 の合計 (株)	発行済株式総数に対する所有株式数の割合(％)
(自己保有株式)
オエノンホールディングス株式会社	東京都中央区銀座６丁目 ２番10号	4,660,300	495,200	5,155,500	7.86
計	―	4,660,300	495,200	5,155,500	7.86

（注）他人名義で所有している理由等

名義人の氏名又は名称	名義人の住所	所有理由
資産管理サービス信託銀行株式会社 （信託Ｅ口）	東京都中央区晴海１丁目８番12号　晴海アイランドトリトンスクエアオフィスタワーZ棟	「株式給付信託（BBT）」制度の信託財産として495,200株所有しております。

(8)【役員・従業員株式所有制度の内容】

１．株式給付信託(BBT)の概要

当社は、平成29年３月23日開催の第110回定時株主総会決議に基づき、取締役(社外取締役を除きます。以下、断りがない限り、同じとします。)に対する業績連動型株式報酬制度「株式給付信託(BBT(＝Board Benefit Trust))」(以下「本制度」といいます。)を導入しております。

本制度は、取締役の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、取締役が株価上昇によるメリットのみならず、株価下落リスクまでも株主の皆様と共有することで、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的としております。

また、本制度は、当社が拠出する金銭を原資として当社株式が信託(以下、本制度に基づき設定される信託を「本信託」といいます。)を通じて取得され、取締役に対して、当社が定める「役員株式給付規程」に従って、当社株式及び当社株式を時価で換算した金額相当の金銭(以下「当社株式等」といいます。)が本信託を通じて給付される業績連動型株式報酬制度です。なお、取締役が当社株式等の給付を受ける時期は、原則として取締役の退任時となります。

２．取締役に取得させる予定の株式の総数

495,200株

３．当該株式給付信託(BBT)による受益権その他の権利を受けることができる者の範囲

退任した取締役のうち役員株式給付規程に定める受益者要件を満たす者 

２ 【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】	会社法第155条第７号による普通株式の取得

該当事項はありません。 #### (2) 【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 #### (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

会社法第155条第７号による取得

区分	株式数(株)	価額の総額(円)
当事業年度における取得自己株式	511	221,242
当期間における取得自己株式	103	37,889

(注)　当期間における取得自己株式には、平成31年３月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。 #### (4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分	当事業年度		当期間
株式数(株)	処分価額の総額 (円)	株式数(株)	処分価額の総額 (円)
引き受ける者の募集を行った 取得自己株式	―	―	―	―
消却の処分を行った取得自己株式	―	―	―	―
合併、株式交換、会社分割に係る 移転を行った取得自己株式	―	―	―	―
その他	35	7,923	―	―
保有自己株式数	5,155,569	―	5,155,672	―

(注)　当期間における保有自己株式数には、平成31年３月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。  ### ３ 【配当政策】

当社は、当社の業績、連結決算の状況、中長期的な収益状況、設備投資計画、適正な内部留保額、配当性向などを総合的に勘案しながら、継続的・安定的な配当を行うことを株主の皆様への利益還元の基本方針としております。

また、当社は、上記方針をもとに年１回の期末配当とし、実施にあたっては、定時株主総会の決議により決定することとしております。

上記方針に基づき、当期の剰余金の配当につきましては、当期の当社及び連結の業績並びに今後の事業展開などを勘案し、下記のとおりとさせていただきたいと存じます。

(1) 株主に対する配当財産の割当てに関する事項及びその総額

当社普通株式１株につき金７円　総額426,480,789円

(2) 剰余金の配当決議年月日

平成31年３月22日(定時株主総会決議) 

４ 【株価の推移】

(1) 【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】

回次	第108期	第109期	第110期	第111期	第112期
決算年月	平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月	平成29年12月	平成30年12月
最高(円)	275	241	280	391	514
最低(円)	208	208	195	233	328

(注)　最高・最低株価は東京証券取引所市場第１部におけるものであります。 #### (2) 【最近６月間の月別最高・最低株価】

月別	平成30年７月	８月	９月	10月	11月	12月
最高(円)	472	460	416	414	398	390
最低(円)	422	398	378	382	371	328

(注)　最高・最低株価は東京証券取引所市場第１部におけるものであります。  ### ５ 【役員の状況】

男性８名　女性０名　（役員のうち女性の比率０％）

役名

職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

代表取締役

会長

グループ経営全般

長　井　幸　夫

昭和20年１月23日生

昭和43年７月	雪印乳業株式会社入社
平成８年４月	当社国際部長
平成９年２月	当社経営企画室長
平成９年３月	当社取締役、ワイン事業グループ副担当
平成10年３月	当社常務取締役
平成13年３月	当社代表取締役社長、経営企画室担当
平成17年３月	当社グループ経営全般(現)
平成18年２月	当社経営戦略企画室・コーポレートコミュニケーション室担当
平成19年２月	当社CSR委員会委員長
平成23年２月	当社中期経営戦略策定委員会委員長
平成28年３月	当社代表取締役会長（現）

(注)３

422,800

代表取締役社長

グループ経営全般、

中期経営戦略策定委員会委員長、CSR・コンプライアンス委員会委員長、指名・報酬委員会委員長

西　永　裕　司

昭和40年２月７日生

昭和63年８月	当社入社
平成19年２月	合同酒精株式会社執行役員経営企画部長、総務部長
平成20年２月	当社経営戦略企画室部長
平成22年２月	当社グループ管理部門担当、経営戦略企画室長
平成22年３月	当社取締役 合同酒精株式会社取締役経営企画部長
平成23年２月	当社グループ総務・管理部門担当、中期経営戦略策定委員会事務局長
平成27年３月	当社代表取締役社長（現）、当社グループ経営全般(現)、中期経営戦略策定委員会委員長（現）、CSR委員会(現CSR・コンプライアンス委員会)委員長（現）
	合同酒精株式会社代表取締役副会長、統括管理本部長（現）
平成28年３月	合同酒精株式会社代表取締役社長（現）
平成28年12月	指名・報酬委員会委員長（現）
［他の会社の代表状況］ 株式会社オエノンアセットコーポレーション代表取締役社長、合同酒精株式会社代表取締役社長

(注)３

142,900

取締役

菅　原　栄　司

昭和38年２月12日生

昭和62年４月	東洋醸造株式会社（現旭化成株式会社）入社
平成22年２月	合同酒精株式会社清水工場長
平成23年２月	合同酒精株式会社東京工場長
平成25年２月	合同酒精株式会社執行役員
平成27年３月	合同酒精株式会社取締役
平成30年３月	合同酒精株式会社常務取締役(現)
平成31年２月	合同酒精株式会社生産本部長(現)
平成31年３月	当社取締役(現)

(注)３

22,900

役名

職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

取締役

尾　崎　行　正

昭和34年９月２日生

平成元年４月	弁護士登録（第一東京弁護士会）尾崎法律事務所入所
平成４年12月	ウイスコンシン大学ロー・スクール、マスタ・オブ・ア－ツ・イン・リーガル・インスティテュ-ト授位
平成５年１月	ウイスコンシン州、ゴッドフリー アンド カーン法律事務所及びニューヨーク州、ニューヨーク市、ケイ・ショーラ・フィアマン・ヘイズ アンド ハンドラー法律事務所勤務
平成５年８月	尾崎法律事務所弁護士(現)
平成27年３月	当社取締役（現）
平成28年12月	当社指名・報酬委員会委員（現）

(注)３

5,300

取締役

齋　藤　忠　夫

昭和27年８月12日生

昭和50年４月	協同乳業株式会社入社
昭和55年４月	東北福祉大学・嘱託助手、福島学院大学・非常勤講師
昭和57年３月	東北大学大学院農学研究科博士課程修了(農学博士)
昭和57年４月	東北福祉大学社会福祉学部産業福祉学科・助手
昭和63年１月	米国ブランダイス大学生化学部・博士研究員
平成元年４月	東北福祉大学社会福祉学部産業福祉学科・専任講師
平成元年11月	東北大学農学部・助教授
平成８年４月	東北大学大学院農学研究科・准教授
平成13年４月	東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻・教授（現）
平成23年１月	日本酪農科学会(JDSA)会長（現）
平成24年４月	東北大学総長特別補佐(企画担当)
平成25年９月	アジア乳酸菌学会連合(AFSLAB)会長
平成28年３月	当社取締役（現）
平成28年12月	当社指名・報酬委員会委員（現）
平成29年９月	アジア乳酸菌学会連合(AFSLAB)日本代表理事（現）

(注)４

5,300

役名

職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

常勤監査役

山 村 光 太 郎

昭和34年１月28日生

昭和57年４月	当社入社
平成17年３月	福徳長酒類株式会社取締役
平成19年２月	当社秘書室長
平成24年３月	秋田県醗酵工業株式会社取締役
平成28年２月	当社監査役室長
平成29年２月	合同酒精株式会社統括管理本部副本部長
平成31年３月	当社監査役(現)

(注)５

─

監査役

小　野　隆　良

昭和31年３月23日生

昭和53年４月	昭和監査法人(現EY新日本有限責任監査法人)入所
昭和56年３月	公認会計士登録
平成４年７月	同法人社員
平成20年７月	同法人シニアパートナー
平成29年７月	小野公認会計士事務所所長（現）
平成31年３月	当社監査役(現)

(注)５

─

監査役

薗　田　俊　和

昭和26年11月28日生

昭和45年４月	熊本国税局入局
平成９年７月	内閣総理大臣官房金融監督庁設立準備室上席室員
平成11年７月	関東信越国税局富岡税務署長
平成13年７月	財務省大臣官房秘書課人事調査官
平成17年７月	東北財務局総務部長
平成19年７月	東海財務局総務部長
平成20年７月	財務省理財局管理課長
平成21年７月	北陸財務局長
平成22年７月	輸出入・港湾関連情報処理センター株式会社審議役
平成23年３月	当社監査役(現)
平成23年４月	薗田俊和税理士事務所開設

(注)５

20,100

計

619,300

(注) １　取締役のうち尾崎行正氏、齋藤忠夫氏は、社外取締役であります。

２　監査役のうち小野隆良氏、薗田俊和氏は、社外監査役であります。

３　取締役のうち齋藤忠夫氏以外の任期は、平成32年12月期に係る定時株主総会の終結の時までであります。

４　取締役のうち齋藤忠夫氏の任期は、平成31年12月期に係る定時株主総会の終結の時までであります。

５　監査役の任期は、平成34年12月期に係る定時株主総会の終結の時までであります。

６　当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠監査役１名を選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。

氏名	生年月日	略歴		所有株式数 (株)
石　川　純　夫	昭和38年3月23日生	昭和63年10月	センチュリー監査法人(現EY新日本有限責任監査法人)入所	─
平成４年３月	公認会計士登録
平成10年10月	同法人社員
平成22年７月	同法人シニアパートナー
平成29年７月	石川純夫公認会計士事務所所長(現)

６ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】

(１) 【コーポレート・ガバナンスの状況】

①企業統治の体制

・基本的な考え方

当社グループは、「自然の恵みを活かし、バイオ技術をベースに、人々に食の楽しさと健やかなくらしを提供します。」というグループ企業理念の下、酒類や酵素医薬品等の分野において、発酵技術を核とする「バイオテクノロジー」をベースとした事業を展開しております。

その中において、当社グループは、お客様に「安心」・「安全」をお届けすることを第一に考え、グループの普遍概念である「顧客志向」・「収益志向」に則り事業活動を行い、あわせて「将来価値の共創」に資する取組みを進め、経営品質の向上、ひいてはグループの持続的成長及び中長期的な企業価値最大化を目指しております。

当社グループは、かかる経営品質の向上、グループの持続的成長及び企業価値最大化の実現に向けて、経営の意思決定過程の透明性・公正性を担保しつつ、これを前提とした迅速・果断な意思決定を促すことができるコーポレート・ガバナンス体制の構築に取り組んでまいります。

・コーポレート・ガバナンス体制の概要とその体制を採用する理由

(イ)グループ全体経営におけるコーポレート・ガバナンス体制

(a)コーポレート・ガバナンス体制の概要

当社グループは、「経営の監督機能と執行機能」を明確に区分する純粋持株会社体制を採用し、以下の会議体を設置しております。

（中期経営戦略策定委員会）

当社グループは、中期目標の達成に向けて今後の戦略の方向性、当社グループの「あるべき姿」を描き、新たな企業価値の創出を行うことを目的として、中期経営戦略策定委員会を原則として月２回開催しております。中期経営戦略策定委員会は、当社社長、当社経営戦略企画室長及び別途指名された当社及び当社グループ会社の役職員をもって構成されております。中期経営戦略策定委員会では、中期経営戦略並びにその具体的施策に関する議題等を討議しております。

（部門別グループ経営会議）

当社グループは、グループ全体の意思統一を図ることを目的とし、部門別グループ経営会議を開催しております（平成30年度は各部門別に会議を年６回開催いたしました）。部門別グループ経営会議は、当社社長、当社取締役並びに別途指名されたグループ会社の取締役及び役職員で構成されております。部門別グループ経営会議では、グループ全体の具体的施策や営業・生産・管理の各部門に関する課題等を討議しております。

（ＣＳＲ・コンプライアンス委員会）

当社グループは、当社及び当社グループ会社の全社員のＣＳＲ及びコンプライアンスの確実な実践を支援・指導することを目的として、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会を原則として年２回開催しております（平成30年度は年２回開催いたしました）。ＣＳＲ・コンプライアンス委員会は、当社社長、当社取締役並びに別途指名されたグループ会社の取締役及び役職員で構成されております。ＣＳＲ・コンプライアンス委員会では、内部統制、コンプライアンスに関わる課題等を討議しております。

(b)当該体制を採用している理由

当社グループは、経営の意思決定過程の透明性・公正性を担保しつつ、これを前提とした迅速・果断な意思決定を可能とするため、「経営の監督機能と執行機能」を明確に区分する純粋持株会社体制を採用しております。業務執行は基本的に傘下のグループ会社が担当し、持株会社である当社は、当社グループの経営方針・経営戦略・中期経営計画を策定することによって当社グループが目指すべき方向を示すとともに、グループ各社の経営が当該方向に沿うものかどうかを監視・監督することを主要な役割としております。

当社は、「グループ会社管理規程」に基づき、グループ各社の業務執行に係る重要事項について事前協議や報告を求めること等を通じてグループ各社の経営を監視・監督し、グループ全体のガバナンスの向上を図っております。

(ロ)当社におけるコーポレート・ガバナンス体制

(a)コーポレート・ガバナンス体制の概要

当社は、監査役会及び会計監査人設置会社体制を採用し、以下の会議体等を設置しております。

（取締役・取締役会）

当社の経営の監督機能としては取締役会があり、代表取締役及び各担当取締役の職務執行に対する監督を行っております。当社の取締役の員数は、本書提出日において５名であり、その内２名は社外取締役であります。取締役会は原則として毎月１回開催しております。

取締役会は、法令に規定された事項、定款に規定された事項、株主総会の決議により委任された事項、その他の経営上の重要な事項を決定し、それ以外の業務執行の意思決定に関しては、代表取締役及び各担当取締役に委任しております。代表取締役及び担当取締役は、委任された事項に関する意思決定の結果及び執行状況について、取締役会へ報告しております。

（監査役・監査役会）

当社の経営の監査機能としては監査役（会）があり、各監査役が代表取締役及び各担当取締役の職務執行に対する監査を行っております。当社の監査役の員数は、本書提出日において３名であり、その内２名は社外監査役であります。監査役は、取締役会及び部門別グループ経営会議等重要な会議に出席し、意見を述べること等によって、代表取締役及び各担当取締役の職務執行に対する監査を行っております。

（会計監査人）

当社の経営の監査機能としては会計監査人があり、会計監査人としてEY新日本有限責任監査法人を選任しております。当社は、株式会社の監査等に関する商法の特例に関する法律の施行以来、EY新日本有限責任監査法人との間で継続して監査契約を締結し、会計監査を受けております。なお、有価証券報告書には、業務を執行した公認会計士の氏名・監査業務にかかる補助者の構成を表示しております。

（監査室）

当社は、執行機能から独立した内部監査部門である監査室を設置しております。監査室は、グループ各社への内部監査実施毎の監査役への内容報告、並びに監査役の依頼に基づく内部監査の実施、必要に応じた会合の開催等を通じて監査役と常に連携を保ち、監査役の監査機能の強化の一端を担っております。

(b)当該体制を採用する理由

当社は、経営の意思決定過程の透明性・公正性を確保するため、取締役会による業務執行の監督と独任制の各監査役による監査という二重の牽制機能が働く、監査役会設置会社体制を採用しております。

取締役５名の内社外取締役は２名であります。また、監査役３名の内社外監査役は２名であります。社外取締役及び社外監査役は、企業法務、企業経営、財務・会計等に関する高い見識と豊富な経験に基づき、客観的・中立的な立場から、経営の意思決定過程の透明性・公正性を確保するために有効な助言・指摘を行い、執行機能に対する適切な牽制機能を果たしております。加えて、執行機能から独立した内部監査部門である監査室と監査役との連携により牽制機能の充実を図っております。

・内部統制システムの整備の状況

当社は、会社法及び会社法施行規則に基づき、以下のとおり、当社及び子会社から成る企業集団の業務の適正を確保するための体制を整備しております。

(イ)取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

当社は、当社の取締役及び別途指名されたグループ会社の取締役その他の役職員で構成するＣＳＲ・コンプライアンス委員会を設置する。ＣＳＲ・コンプライアンス委員会は、当社グループ全体のコンプライアンス・マネジメントや食品企業としての安全衛生環境確立等についての方針及び対応策を策定し、当社グループの取締役及び使用人がコンプライアンス等を確実に実践することを支援・指導する。

また、当社は、執行機能から独立した内部監査部門として監査室を設置する。監査室は、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会と連携のうえ、客観的視点をもって当社グループ全体のコンプライアンスの状況を監査し、監査結果をＣＳＲ・コンプライアンス委員会委員長及び当社の監査役に報告する。

さらに、当社は、不正行為の撲滅のため、内部通報制度を設け、社内において様々な手段をもって認知度を高め、通報が容易にできる環境を整備する。

(ロ)取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制

当社は、重要文書取扱規程に基づき、取締役の職務の執行に係る情報(電磁的媒体による記録を含む)の保存・管理に関する体制を確保する。これとともに、取締役及び監査役が、保存・保管された情報を常時閲覧することができる体制を確保する。

(ハ)損失の危険の管理に関する規程その他の体制

当社は、業務分掌規程、グループ会社管理規程に基づきリスクカテゴリー毎の責任部署を定め、各責任部署においてリスクの管理を行い、リスクの低減及びその未然防止を図るものとする。これとともに、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会を設置し、当社グループのリスクマネジメントの状況について、定期的、不定期なレビューを行い、当社グループ全体の業務運営上及び経営戦略上のリスクを統括して管理するものとする。

また、当社は、緊急事態発生時に、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会委員長がＣＳＲ・コンプライアンス委員会を招集し、損失の拡大を最小限に止める体制を整備する。

(ニ)取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

当社は、取締役会規則、職務責任権限規程、業務分掌規程を定め、取締役及び使用人との間での責任と権限の範囲を明確にし、取締役の職務の執行が適正かつ効率的に行われる体制を確保する。

当社は、取締役会の審議の活性化及び監督機能の強化のため、社外取締役を選任する。

(ホ)当社グループにおける業務の適正を確保するための体制

当社は、部門別グループ経営会議、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会の開催等を通じて、当社とグループ会社間で経営情報を共有化する体制を構築する。

当社は、グループ会社管理規程に基づき、当社グループの経営方針及び中長期経営計画等必要な政策を立案する。また、当該政策に基づき、グループ会社の管理・支配を行い、当社グループにおける業務の適正な運営に努める。

当社は、当社の監査役による監査に加え、監査室による内部監査を実施する。必要に応じて、グループ会社の取締役又は監査役に当社の取締役、監査役又は使用人を選任し、当社グループにおける業務の適正を確保する体制を構築する。

(ヘ)監査役がその職務を補助すべき使用人（以下「補助使用人」という）を置くことを求めた場合における当該補助使用人に関する事項並びにその補助使用人の取締役からの独立性及びその補助使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項

当社は、監査室が監査役会との協議により監査役の要望した事項の内部監査を実施し、その結果を監査役会に報告するとともに、必要に応じ取締役会に報告するものとする。このほか、監査役の要望により、経営戦略企画室がその監査役の監査業務を補助するなど、監査役の監査業務の実効性を確保する体制を整備する。

当社は、当社の監査役から補助使用人を置くことを求められた場合、専属の補助使用人を配置する体制を整備する。

補助使用人の人事異動、人事評価、懲戒処分等に関する決定については、予め当社の監査役の同意を得るものとする。

補助使用人は、当社の監査役の職務を補助するにあたって、当社の監査役の指揮命令にのみ服するものとする。

(ト)監査役に報告するための体制

当社は、当社の監査役が、取締役会のほか、部門別グループ経営会議、ＣＳＲ・コンプライアンス委員会等重要会議へ出席をし、意見の表明を行うことができる体制を構築する。

これとともに、当社の取締役及び使用人並びにグループ会社の取締役、監査役及び使用人が、法定の事項に加え、当社グループに重大な影響を及ぼす事実、内部通報制度に基づき通報された事実等を直ちに当社の監査役に報告をする体制を整備する。

当社は、当社の監査役が、必要に応じて、当社の取締役及び使用人並びにグループ会社の取締役、監査役及び使用人に対して、報告を求めることができる体制を構築する。

これとともに、当社の監査役に当該報告をしたことを理由として、不利な取扱いを受けないよう必要な措置を講ずるものとする。

(チ)その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制

当社は、当社の監査役が、代表取締役・会計監査人との定期的及び不定期の会合並びに監査室と連携を取り合うことによって、監査の実効性を確保する体制を整備する。

当社は、当社の監査役が、その職務の執行について生ずる費用の前払い又は償還等の請求をしたときは、当該監査役の職務の執行に必要でないと認められた場合を除き、速やかに当該費用又は債務を処理するものとする。

(リ)反社会的勢力による被害を防止するための体制

当社は、反社会的勢力との一切の関係を遮断するために、反社会的勢力に対して、経営戦略企画室を統括対応部署とし、弁護士・警察等の外部専門機関と連携を図り、グループ全体として毅然とした姿勢で組織的に対応する体制を整備する。

・リスク管理体制

当社は当社内での情報のほか、持株会社という特性上、グループ会社管理規程に基づき、グループ会社から当社グループの運営・業務・財政状態及び経営成績等に影響を与える重要事項の決定又は発生について、定期的又は随時に所要事項を報告するものとしております。

これに従い、グループ経営会議や日常の事業活動を通じて、重要な政策決定等の経営情報は経営戦略企画室に、社内外との広報、宣伝、ＩＲ情報、その他コミュニケーション活動に伴う情報はコーポレートコミュニケーション室に迅速に集約され、最終的に内部統制上、経営戦略企画室の統括によりこれらの情報を管理しております。

上記の報告、連絡により集約された情報は、経営戦略企画室、関係セクション、関係会社で内容の検証、チェック等を行なった後、情報取扱責任者とともに代表取締役社長へ報告がなされ、取締役会による決定を必要とする事項、取締役会において報告すべき事項については、取締役会に上程されます。

なお、適正な情報のチェック、管理について、必要に応じて社外専門家のアドバイスを得ております。

②内部監査及び監査役監査

・内部監査及び監査役監査の組織、人員及び手続

（内部監査）

当社は、当社及び当社グループ会社における経営諸活動の全般にわたる管理・運営体制及び業務の遂行状況を、合法性と合理性の観点から検討・評価し、その結果に基づく情報の提供、並びに改善・合理化への助言・提案等を通じて、会社財産の保全と経営効率の向上を図り、社業の発展に寄与することを目的として、内部監査部門である監査室を設置しております。

監査室は、７名で構成されております。

監査室の監査は、客観的視点を基本とし、事業活動から独立した立場で実施するものとしております。内部監査は、内部監査規程に従い、当社グループ全社に対してコンプライアンス監査、業務監査及び内部統制監査等を実施しております。監査室長は、監査結果を社長、監査担当取締役及び監査役へ報告し、監査対象に対して改善計画書の提出を求め、実施状況の確認をしております。また、必要に応じてフォローアップ監査を実施しております。

（監査役監査）

当社の監査役は、常勤監査役１名、非常勤監査役２名の合計３名で、非常勤監査役２名は社外監査役であります。

監査役会は、毎月定期的に開催し、取締役会の議題についての事前審査、各監査役の活動結果の共有、意見交換等を行っております。監査役は、取締役会その他の重要な会議に出席するほか、取締役等から業務の報告を聴取し、重要な決裁書類を閲覧し、業務及び財産の状況を調査し、加えて当社グループ会社に対して事業の報告を求め、必要に応じて当社グループ会社に赴き、業務及び財産の状況を調査しております。

常勤監査役山村光太郎氏は、当社グループの事業会社の管理部門における豊富な経験と実績を有するものであります。非常勤監査役（社外監査役）小野隆良氏は、公認会計士として財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。また、非常勤監査役（社外監査役）薗田俊和氏は、税理士として財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。

・内部監査、監査役監査及び会計監査の相互連携

監査室及び監査役と会計監査人とは、必要に応じて会合を開催して情報交換等を行い、常に連携を保っております。

監査室は、グループ各社への内部監査実施毎の監査役への監査報告書の提出、監査役の依頼に基づく内部監査の実施、必要に応じた会合の開催等を通じて監査役と常に連携を保っております。

・内部監査、監査役監査及び会計監査と内部統制部門との関係

監査室は、執行機能から独立した立場から内部統制監査を実施し、内部統制の整備及び運用状況を評価しております。

監査役は、業務監査の一環として監査室と連携し、その中立的・客観的立場から当社の内部統制の整備及び運用状況並びにその検証について監視しております。

会計監査人は、会計監査及び金融商品取引法に定められた内部統制報告書の監査を通じて、財務報告に係る内部統制の有効性を監査しております。

③社外取締役及び社外監査役

・社外取締役及び社外監査役の機能・役割等

当社の社外取締役は２名であり、社外取締役尾崎行正氏及び齋藤忠夫氏と当社との間には特記すべき人的関係、資本的関係又は取引関係その他の関係はありません。

社外取締役尾崎行正氏と当社との間には利害関係はなく、現経営陣から独立した客観的・中立的な立場で、取締役会における意思決定の適正性・妥当性を確保するために有効な助言・指摘を行っております。また、社外取締役齋藤忠夫氏と当社との間には利害関係はなく、現経営陣から独立した客観的・中立的な立場で、取締役会における意思決定の適正性・妥当性を確保するために有効な助言・指摘を行っております。

当社の社外監査役は２名であり、社外監査役薗田俊和氏は、「５．役員の状況」に記載のとおり当社の株式を有しておりますが、当社との間の資本的関係は軽微であり、また、当社との間に、特記すべき人的関係又は取引関係その他の利害関係はありません。社外監査役小野隆良氏と当社との間に、特記すべき人的関係、資本的関係又は取引関係その他の利害関係はありません。

なお、当社は、次のとおり「社外役員の独立性に関する基準」を定め、この基準をもとに社外取締役、社外監査役を選任しております。社外取締役、社外監査役は、この基準を満たしており、一般株主と利益相反が生じるおそれがなく、高い独立性を有していると判断したため、全員を東京証券取引所の定めに基づく独立役員として同取引所に届け出ております。

＜社外役員の独立性に関する基準＞

当社は、ガバナンスの客観性及び透明性を確保するために、社外取締役及び社外監査役（以下、総称して「社外役員」という）候補者本人及び本人が帰属する企業・団体と当社及び当社子会社（以下、「当社グループ」という）との間に、下記の独立性要件を設ける。当社は、社外役員又は社外役員候補者が、次の各項目のいずれにも該当しないと判断される場合に、独立性を有しているものと判断する。

１．現在当社グループの業務執行者(注１)又は過去において当社グループの業務執行者であった者

注１:「業務執行者」とは、業務執行取締役、執行役、執行役員、その他これらに準じる者及び使用人をい

う。なお、社外監査役の独立性を判断する場合は、非業務執行取締役を含む。

２．当社の現在の主要な株主(注２)又はその業務執行者もしくは当社グループが現在主要な株主である会社の業務執行者

直近３年間において、当社の現在の主要な株主又はその業務執行者であった者

注２:「主要な株主」とは、当社の直近の事業年度末において、自己又は他人の名義をもって総議決権の10％

以上の株式を保有する企業等をいう。

３．当社グループの主要な取引先(注３)又はその業務執行者

直近３年間において、当社グループの主要な取引先又はその業務執行者であった者

注３:「主要な取引先」とは、当社グループとの取引の支払額又は受取額が、当社グループ又は取引先（その

親会社及び重要な子会社等を含む。）の連結売上高２％以上を占めている企業をいう。

４．当社グループから多額の寄付(注４)を受けている者（当該多額の寄付を受けている者が法人、組合等の団体である場合は、当該団体の業務執行者）

注４:「多額の寄付」とは、その価額の総額が、直近３年間の平均で1,000万円又は当該団体の総収入の２％

のいずれか大きい額を超える寄付等をいう。

５．当社グループの業務執行者を役員に選任している会社の業務執行者

６．直近３年間において、当社グループの会計監査人である監査法人の内当社グループの監査業務の主要な担当社員等（注５）であった者

注５：「監査業務の主要な担当社員等」とは、次の者をいう。

（１）監査業務の業務執行責任者

（２）監査業務に係る審査を行う者

（３）その他、監査業務の重要な事項について重要な決定や判断を行う者

７．上記６に該当しない公認会計士、弁護士、コンサルタント等の専門的サービスを提供する者であって、当社グループから役員報酬以外に多額の金銭その他の財産(注６)を得ている者（当該財産を得ている者が法人、組合等の団体の場合は、その団体に所属する者）

注６:「多額の金銭その他の財産」とは、その価額の総額が、直近３年間の平均で、個人の場合は年間1,000

万円以上、団体の場合は当該団体の総収入の２％以上の額の金銭をいう。

８．上記１から７までのいずれかに該当する者（但し、使用人については重要な使用人（注７）に限る）の配偶者、二親等以内の親族、同居の親族又は生計を一にする者

注７:「重要な使用人」とは、部長職以上の使用人をいう。

・社外取締役及び社外監査役による監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係

社外取締役及び社外監査役は、必要に応じて監査室と会合を開催し、情報交換又は内部監査及び内部統制の評価の実施状況に関する報告を受けております。また、取締役会その他の重要な会議への出席、取締役等からの業務報告の聴取、重要な決裁書類の閲覧等によって監査役監査を実施しているほか、監査役会への出席等を通じて常勤監査役との情報共有に努めております。さらに、財務報告に関する計算関係書類について、会計監査人から会計監査報告及び監査に関する資料を受領する等の相互連携を図っております。

社外監査役は、業務監査の一環として監査室と連携し、その中立的・客観的立場から当社の内部統制の整備及び運用状況並びにその検証について監視しております。

当社グループのコーポレート・ガバナンス体制の模式図は下記のとおりであります。

④役員の報酬等

(イ)提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の総額 (百万円)	報酬等の種類別の総額(百万円)			対象となる 役員の員数 (名)
基本報酬	株式報酬	賞与
取締役 (社外取締役を除く。)	120	82	20	16	3
監査役 (社外監査役を除く。)	6	6	―	―	1
社外役員	37	37	―	―	4

(ロ)提出会社の役員ごとの連結報酬等の総額等

連結報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。

(ハ)使用人兼務役員の使用人給与のうち、重要なもの

該当事項はありません。

(ニ)役員の報酬等の額の決定に関する方針

取締役の報酬等につきましては、株主総会で決議された報酬限度額の範囲内で、役職、業績等を勘案して決定しております。また、取締役（社外取締役を除きます。）の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的として、業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT(＝Board Benefit Trust)）」を導入しております。

監査役の報酬等につきましては、株主総会で決議された報酬限度額の範囲内で、監査役の協議を経て決定しております。

⑤株式の保有状況

(イ)保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

銘柄数	16	銘柄
貸借対照表計上額の合計額	1,299	百万円

(ロ)保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式の保有区分、銘柄、株式数、貸借対照表計上額及び保有目的

(前事業年度)

特定投資株式

銘柄	株式数 (株)	貸借対照表計上額 (百万円)	保有目的
山崎製パン株式会社	253,000	555	取引関係の維持・強化
株式会社三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ	239,000	197	金融・財務取引の維持・強化
ＳＯＭＰＯホールディングス株式会社	26,250	114	取引関係の維持・強化
株式会社みずほフィナンシャルグループ	527,000	107	金融・財務取引の維持・強化
株式会社北洋銀行	257,000	97	金融・財務取引の維持・強化
株式会社ヴィア・ホールディングス	100,094	74	取引関係の維持・強化
株式会社大庄	31,800	55	取引関係の維持・強化
株式会社三越伊勢丹ホールディングス	37,400	52	取引関係の維持・強化
株式会社巴コーポレーション	78,000	51	取引関係の維持・強化
第一生命ホールディングス株式会社	13,000	30	取引関係の維持・強化
チムニー株式会社	5,583	15	取引関係の維持・強化

(注) １　貸借対照表計上額が資本金額の100分の1を超えるものは６銘柄であります。

みなし保有株式

該当事項はありません。

(当事業年度)

特定投資株式

銘柄	株式数 (株)	貸借対照表計上額 (百万円)	保有目的
山崎製パン株式会社	253,000	583	取引関係の維持・強化
株式会社三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ	239,000	128	金融・財務取引の維持・強化
ＳＯＭＰＯホールディングス株式会社	26,250	97	取引関係の維持・強化
株式会社みずほフィナンシャルグループ	527,000	89	金融・財務取引の維持・強化
株式会社北洋銀行	257,000	75	金融・財務取引の維持・強化
株式会社ヴィア・ホールディングス	100,094	66	取引関係の維持・強化
株式会社大庄	31,800	49	取引関係の維持・強化
株式会社三越伊勢丹ホールディングス	37,400	45	取引関係の維持・強化
株式会社巴コーポレーション	78,000	27	取引関係の維持・強化
第一生命ホールディングス株式会社	13,000	22	取引関係の維持・強化
チムニー株式会社	6,452	15	取引関係の維持・強化

(注) １　貸借対照表計上額が資本金額の100分の1を超えるものは５銘柄であります。

みなし保有株式

該当事項はありません。

(ハ)保有目的が純投資目的である投資株式

該当事項はありません。

⑥会計監査の状況

当社はEY新日本有限責任監査法人と監査契約を締結し会計監査を受けており、当期において業務を執行した公認会計士は、島村哲氏、本間愛雄氏の２名(継続年数はいずれも７年以内)であります。また、公認会計士16名、その他15名が補助者として会計監査業務を実施しております。

⑦取締役の定数及び選任の決議要件

当社の取締役は10名以内とし、取締役の選任決議は株主総会において議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、またその決議は累積投票によらないものとする旨を定款に定めております。

⑧自己株式取得の決定機関

当社は、機動的な資本政策の遂行を可能とするため、会社法第165条第２項の規定に基づき、取締役会の決議をもって市場取引等により自己の株式を取得することができる旨を定款で定めております。

⑨株主総会の特別決議要件

当社は、株主総会の円滑な運営を行うことを目的として、会社法第309条第２項に定める特別決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めております。 

(２) 【監査報酬の内容等】

① 【監査公認会計士等に対する報酬の内容】

区分	前連結会計年度		当連結会計年度
監査証明業務に 基づく報酬(百万円)	非監査業務に 基づく報酬(百万円)	監査証明業務に 基づく報酬(百万円)	非監査業務に 基づく報酬(百万円)
提出会社	45	―	45	―
連結子会社	33	―	33	―
計	79	―	79	―

該当事項はありません。 ##### ③ 【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】

前連結会計年度

該当事項はありません。　

当連結会計年度

該当事項はありません。　 ##### ④ 【監査報酬の決定方針】

該当事項はありませんが、監査報酬は規模・特性・監査日数等を総合的に勘案した上で決定しております。 

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第５ 【経理の状況】

１　連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に基づいて作成しております。

(2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

なお、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

２　監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(平成30年１月１日から平成30年12月31日まで)の連結財務諸表及び事業年度(平成30年１月１日から平成30年12月31日まで)の財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人の監査を受けております。

なお、新日本有限責任監査法人は、平成30年７月１日をもって、EY新日本有限責任監査法人に名称を変更しております。

３　連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みとして、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、同機構や監査法人の行う研修への参加や会計専門誌の定期購読等を行い、会計基準等の内容を適切に把握できる体制を整備しております。

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１ 【連結財務諸表等】

(1) 【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								1,334	1,251
		受取手形及び売掛金								※1,※4 20,454	※1,※4 18,654
		有価証券								－	12
		商品及び製品								6,166	5,793
		仕掛品								220	187
		原材料及び貯蔵品								1,210	1,179
		繰延税金資産								649	715
		前払費用								104	114
		その他								386	348
		貸倒引当金								△11	△10
		流動資産合計								30,515	28,245
	固定資産
		有形固定資産
			建物及び構築物							25,526	25,427
				減価償却累計額						△18,860	△19,187
				建物及び構築物（純額）						6,666	6,240
			機械装置及び運搬具							31,542	32,115
				減価償却累計額						△28,823	△28,805
				機械装置及び運搬具（純額）						2,719	3,309
			工具、器具及び備品							1,869	1,891
				減価償却累計額						△1,762	△1,782
				工具、器具及び備品（純額）						107	108
			土地							9,851	9,832
			リース資産							174	145
				減価償却累計額						△91	△96
				リース資産（純額）						82	48
			建設仮勘定							1,558	2,719
			有形固定資産合計							※2 20,985	※2,※5 22,260
		無形固定資産
			のれん							200	136
			ソフトウエア							85	184
			その他							184	160
			無形固定資産合計							470	481

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
		投資その他の資産
			投資有価証券							1,905	1,676
			長期前払費用							128	125
			繰延税金資産							239	382
			その他							225	220
			貸倒引当金							△7	△5
			投資その他の資産合計							2,491	2,400
		固定資産合計								23,947	25,141
	資産合計									54,463	53,387

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
負債の部
	流動負債
		支払手形及び買掛金								※1 5,446	※1 4,811
		電子記録債務								1,275	1,311
		短期借入金								※2 3,100	※2 3,550
		リース債務								34	23
		未払金								4,320	4,280
		未払酒税								9,338	8,810
		未払消費税等								801	776
		未払法人税等								245	292
		賞与引当金								60	58
		役員賞与引当金								41	35
		災害損失引当金								－	116
		未払費用								205	207
		預り金								320	331
		設備関係支払手形								※1 191	※1 373
		設備関係電子記録債務								1,722	1,797
		その他								130	139
		流動負債合計								27,236	26,919
	固定負債
		長期借入金								※2 800	－
		長期預り金								3,169	3,351
		リース債務								48	25
		繰延税金負債								375	336
		役員株式給付引当金								15	36
		退職給付に係る負債								1,284	1,313
		資産除去債務								122	114
		その他								111	100
		固定負債合計								5,927	5,277
	負債合計									33,163	32,197
純資産の部
	株主資本
		資本金								6,946	6,946
		資本剰余金								5,594	5,597
		利益剰余金								7,240	7,283
		自己株式								△1,194	△1,194
		株主資本合計								18,587	18,632
	その他の包括利益累計額
		その他有価証券評価差額金								590	465
		繰延ヘッジ損益								11	△2
		退職給付に係る調整累計額								△8	△20
		その他の包括利益累計額合計								593	442
	非支配株主持分									2,119	2,115
	純資産合計									21,300	21,190
負債純資産合計										54,463	53,387

 0105020_honbun_0194300103101.htm

② 【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

【連結損益計算書】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (自 平成29年１月１日 　至 平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自 平成30年１月１日 　至 平成30年12月31日)
売上高										78,739	77,151
売上原価										※1 63,901	※1 62,700
売上総利益										14,838	14,451
販売費及び一般管理費										※2,※8 12,985	※2,※8 12,868
営業利益										1,853	1,582
営業外収益
	受取利息									0	0
	受取配当金									30	32
	受取賃貸料									81	86
	為替差益									36	－
	雑収入									59	53
	営業外収益合計									208	172
営業外費用
	支払利息									93	81
	操業休止等経費									37	28
	為替差損									－	19
	雑損失									23	18
	営業外費用合計									154	148
経常利益										1,906	1,605
特別利益
	固定資産売却益									※3 7	※3 6
	ゴルフ会員権償還益									－	1
	その他									－	0
	特別利益合計									7	8
特別損失
	固定資産除売却損									※4 34	※4 71
	減損損失									－	※5 33
	事業再編損失									※5,※6 218	※5,※6 398
	災害による損失									－	※7 386
	その他									6	9
	特別損失合計									259	898
税金等調整前当期純利益										1,655	716
法人税、住民税及び事業税										326	410
法人税等調整額										69	△184
法人税等合計										396	226
当期純利益										1,258	489
非支配株主に帰属する当期純利益又は 非支配株主に帰属する当期純損失（△）										△4	20
親会社株主に帰属する当期純利益										1,263	469

 0105025_honbun_0194300103101.htm

【連結包括利益計算書】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (自 平成29年１月１日 　至 平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自 平成30年１月１日 　至 平成30年12月31日)
当期純利益										1,258	489
その他の包括利益
	その他有価証券評価差額金									49	△128
	繰延ヘッジ損益									△70	△13
	退職給付に係る調整額									33	△11
	その他の包括利益合計									※ 12	※ △154
包括利益										1,271	335
（内訳）
	親会社株主に係る包括利益									1,274	318
	非支配株主に係る包括利益									△3	16

 0105040_honbun_0194300103101.htm

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 平成29年１月１日　至 平成29年12月31日)

	(単位：百万円)
	株主資本
資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	6,946	5,580	6,411	△759	18,179
当期変動額
剰余金の配当			△434		△434
親会社株主に帰属する当期純利益			1,263		1,263
自己株式の取得				△434	△434
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動		13			13
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	―	13	829	△434	407
当期末残高	6,946	5,594	7,240	△1,194	18,587

	その他の包括利益累計額				非支配株主持分	純資産合計
その他有価証券 評価差額金	繰延ヘッジ損益	退職給付に係る 調整累計額	その他の包括利益 累計額合計
当期首残高	542	81	△42	581	2,179	20,940
当期変動額
剰余金の配当						△434
親会社株主に帰属する当期純利益						1,263
自己株式の取得						△434
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動						13
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	48	△70	33	11	△59	△48
当期変動額合計	48	△70	33	11	△59	359
当期末残高	590	11	△8	593	2,119	21,300

当連結会計年度(自 平成30年１月１日　至 平成30年12月31日)

	(単位：百万円)
	株主資本
資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	6,946	5,594	7,240	△1,194	18,587
当期変動額
剰余金の配当			△426		△426
親会社株主に帰属する当期純利益			469		469
自己株式の取得				△0	△0
自己株式の処分		0		0	0
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動		2			2
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	―	2	42	△0	45
当期末残高	6,946	5,597	7,283	△1,194	18,632

	その他の包括利益累計額				非支配株主持分	純資産合計
その他有価証券 評価差額金	繰延ヘッジ損益	退職給付に係る 調整累計額	その他の包括利益 累計額合計
当期首残高	590	11	△8	593	2,119	21,300
当期変動額
剰余金の配当						△426
親会社株主に帰属する当期純利益						469
自己株式の取得						△0
自己株式の処分						0
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動						2
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	△125	△13	△11	△150	△4	△154
当期変動額合計	△125	△13	△11	△150	△4	△109
当期末残高	465	△2	△20	442	2,115	21,190

 0105050_honbun_0194300103101.htm

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (自 平成29年１月１日 　至 平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自 平成30年１月１日 　至 平成30年12月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
	税金等調整前当期純利益									1,655	716
	減価償却費									1,560	1,638
	減損損失									－	33
	のれん償却額									63	63
	退職給付に係る負債の増減額（△は減少）									△11	29
	貸倒引当金の増減額（△は減少）									△12	△2
	役員株式給付引当金の増減額（△は減少）									15	20
	役員賞与引当金の増減額（△は減少）									△12	△6
	受取利息及び受取配当金									△30	△32
	支払利息									93	81
	固定資産売却益									△7	△6
	固定資産除売却損									34	71
	事業再編損失									218	398
	災害損失									－	386
	売上債権の増減額（△は増加）									△662	1,800
	たな卸資産の増減額（△は増加）									11	438
	仕入債務の増減額（△は減少）									314	△598
	未払消費税等の増減額（△は減少）									16	△24
	未払酒税の増減額（△は減少）									457	△527
	その他									47	△253
	小計									3,752	4,226
	利息及び配当金の受取額									30	32
	利息の支払額									△102	△86
	災害損失の支払額									－	△158
	事業再編による支払額									－	△23
	法人税等の支払額									△558	△254
	営業活動によるキャッシュ・フロー									3,122	3,735

											(単位：百万円)
										前連結会計年度 (自 平成29年１月１日 　至 平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自 平成30年１月１日 　至 平成30年12月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
	定期預金の預入による支出									△4	△4
	定期預金の払戻による収入									4	4
	固定資産の取得による支出									△1,932	△2,937
	固定資産の除売却による収支（△は支出）									7	21
	地方自治体からの補助金による収入									－	9
	投資有価証券の取得による支出									△7	△7
	投資有価証券の売却による収入									－	37
	その他									△41	△112
	投資活動によるキャッシュ・フロー									△1,973	△2,988
財務活動によるキャッシュ・フロー
	短期借入金の純増減額（△は減少）									50	450
	長期借入金の返済による支出									△810	△800
	ファイナンス・リース債務の返済による支出									△31	△34
	自己株式の取得による支出									△141	△0
	配当金の支払額									△434	△425
	非支配株主への配当金の支払額									△12	△12
	自己株式取得目的の金銭の信託 の設定による支出									△300	－
	自己株式取得目的の金銭の信託 の終了による収入									10	－
	その他									△34	△5
	財務活動によるキャッシュ・フロー									△1,703	△828
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）										△554	△82
現金及び現金同等物の期首残高										1,883	1,329
現金及び現金同等物の期末残高										※ 1,329	※ 1,247

 0105100_honbun_0194300103101.htm

【注記事項】

(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

１　連結の範囲に関する事項

子会社は全て連結されています。

当該連結子会社は、合同酒精(株)、福徳長酒類(株)、オエノンプロダクトサポート(株)、秋田県醗酵工業(株)、越の華酒造(株)、(株)サニーメイズ、山信商事(株)、(株)ワコー、ゴーテック(株)、(株)オエノンアセットコーポレーションの10社であります。 

なお、越の華酒造(株)は平成30年12月12日付で解散しております。

２　持分法の適用に関する事項

該当する会社はありません。

３　連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。

４　会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

①　有価証券

その他有価証券

イ　時価のあるもの…連結決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は主として移動平均法により算定)

ロ　時価のないもの…移動平均法による原価法

②　たな卸資産

評価基準は原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)によっております。

イ　商品、製品、半製品、原材料、仕掛品

総平均法による原価法

ロ　販売用不動産

個別法による原価法

ハ　貯蔵品

移動平均法による原価法

③　デリバティブ

時価法

(2) 重要な減価償却資産の減価償却方法

①　有形固定資産(リース資産を除く)

定率法を採用しています。ただし、平成10年４月１日以降に取得した建物(建物附属設備は除く)並びに平成28年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物	３年～50年
構築物	３年～60年
機械装置及び運搬具	２年～10年

②　無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しています。なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法によっております。

③　リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産の減価償却の方法については、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

④　長期前払費用の償却方法

効果継続期間(２～５年)内均等償却法

#### (3) 重要な引当金の計上基準

①　貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

②　賞与引当金

従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当連結会計年度に見合う額を計上しております。

③　役員賞与引当金

役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当連結会計年度に見合う額を計上しております。

④　災害損失引当金

北海道胆振東部地震により被災した機械及び装置等の原状回復費用等の支出に備えるため、その見積り額を計上しております。

⑤　役員株式給付引当金

役員株式給付規程に基づく取締役への当社株式の給付に備えるため、当連結会計年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。

(4) 退職給付に係る会計処理の方法

①　退職給付見込額の期間帰属の方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

②　数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

数理計算上の差異は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(12年)による定額法により、発生の翌連結会計年度から費用処理することとしております。過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(12年)による定額法により、費用処理することとしております。

③　小規模企業等における簡便法の採用

一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

(5) 重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準

外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は営業外損益として処理しております。

(6) 重要なヘッジ会計の方法

①　ヘッジ会計の方法

イ　為替予約

振当処理によっております。なお、外貨建予定取引に係る為替予約については繰延ヘッジ処理を行っております。

ロ　金利スワップ

金融商品に関する会計基準に定める特例処理によっております。

②　ヘッジ手段とヘッジ対象

イ　ヘッジ手段

為替予約取引・金利スワップ取引

ロ　ヘッジ対象

外貨建金銭債権債務・借入金利息

③　ヘッジ方針

当社グループは、資産・負債の総合的管理の手段として、また金融市場の為替変動リスクや金利変動リスクに対する手段として、デリバティブ取引を利用しております。

④　ヘッジ有効性評価の方法

為替予約取引については、ヘッジ対象取引との通貨単位、取引金額及び決済期日等の同一性について、社内管理資料に基づき有効性評価を行っております。

また、金利スワップ取引については、ヘッジ対象取引のリスク分析を行い、ヘッジ対象取引との想定元本、利息の受払条件及び契約期間等の同一性について、社内管理資料に基づき有効性評価を行っております。

⑤　その他

当社グループにおけるデリバティブ取引は社内規程に従って、リスクヘッジ目的に限って行っており、経営戦略企画室が専属的にその実行及び管理を行っております。

取引の実行にあたっては、当該規程に定められた目的、取引極度額の下、個々の取引について担当役員の決裁に基づいて行っております。また、日常のチェックについては経営戦略企画室内の報告及び担当役員の定期的検証により行っております。さらに取引残高、損益状況等の利用実績については、定期的に取締役会に報告がなされております。

(7) のれんの償却方法及び償却期間

のれんは、20年間の均等償却を行っております。

(8) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

連結キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヵ月以内に償還期限の到来する短期投資であります。

(9) その他連結財務諸表作成のための重要な事項

消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税は税抜処理の方法によっております。

連結納税制度の適用

連結納税制度を適用しております。  (未適用の会計基準等)

１．税効果会計に係る会計基準の適用指針等

・「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号　平成30年２月16日）

・「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号　平成30年２月16日）

(1) 概要

個別財務諸表における子会社株式等に係る将来加算一時差異の取扱いが見直され、また（分類１）に該当す

る企業における繰延税金資産の回収可能性に関する取扱いの明確化が行われております。

(2) 適用予定日

平成31年12月期の期首より適用予定であります。

(3) 当該会計基準等の適用による影響

影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。

２．収益認識に関する会計基準等

・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 平成30年３月30日)

・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 平成30年３月30日)

(1) 概要

収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。

ステップ１：顧客との契約を識別する。

ステップ２：契約における履行義務を識別する。

ステップ３：取引価格を算定する。

ステップ４：契約における履行義務に取引価格を配分する。

ステップ５：履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。

(2) 適用予定日

平成34年12月期の期首より適用予定であります。

(3) 当該会計基準等の適用による影響

影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。 ##### (表示方法の変更)

(連結貸借対照表関係)

前連結会計年度において、独立掲記しておりました「有形固定資産」の「建物」、「構築物」は、連結貸借対照表の一覧性向上の観点から、当連結会計年度より科目を集約し「建物及び構築物」として表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「有形固定資産」に表示していた「建物」20,288百万円、「減価償却累計額」△14,744百万円、「建物(純額)」5,544百万円、「構築物」5,237百万円、「減価償却累計額」△4,115百万円、「構築物(純額)」1,122百万円は、「建物及び構築物」25,526百万円、「減価償却累計額」△18,860百万円、「建物及び構築物(純額)」6,666百万円として組み替えております。

前連結会計年度において、独立掲記しておりました「無形固定資産」の「借地権」は金額的重要性が乏しいため、当連結会計年度より「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「無形固定資産」に表示していた「借地権」11百万円、「その他」173百万円は、「その他」184百万円として組み替えております。

前連結会計年度において、「固定負債」の「その他」に含めていた「繰延税金負債」は表示の明瞭性を高めるため、当連結会計年度より独立掲記することとしております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「固定負債」の「その他」に表示していた486百万円は、「繰延税金負債」375百万円、「その他」111百万円として組み替えております。 (会計上の見積りの変更)

当社は、平成30年５月開催の取締役会において本社移転に関する決議をいたしました。この本社移転に伴い利用不能となる固定資産について耐用年数を残存使用見込期間まで短縮し、将来にわたり変更しております。これにより、従来の方法に比べて、当連結会計年度の営業利益、経常利益及び税金等調整前当期純利益はそれぞれ99百万円減少しております。 

(連結貸借対照表関係)

※１　連結会計年度末日満期手形の会計処理

連結会計年度末日満期手形の会計処理については手形交換日をもって決済処理しております。なお、当連結会計年度末日が金融機関の休日であったため、次の連結会計年度末日満期手形が、期末残高に含まれています。

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
受取手形	57百万円	71百万円
支払手形	23	60
設備関係支払手形	2	9

担保資産

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
建物	1,930百万円	1,724百万円
土地	1,601	1,601
計	3,531	3,326

担保付債務

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
短期借入金	2,300百万円	2,750百万円
長期借入金	1,600	800
(うち一年以内返済分)	(800)	(800)
計	3,900	3,550

(1) 保証債務

連結子会社以外の会社等の金融機関からの借入金に対して、次のとおり債務保証を行っております。

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
従業員	3百万円	4百万円

(2) 先物買入契約

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
容器	194百万円	151百万円
粗留アルコール	2,719	3,094
原料	50	38
輸入原酒	173	204
計	3,138	3,488

債権譲渡契約に基づく債権流動化を行っております。

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
受取手形裏書譲渡残高	416百万円	329百万円
売掛金譲渡残高	6,062	6,180
計	6,478	6,510
上記債権流動化に伴う 買戻義務限度額	1,233百万円	1,239百万円

国庫補助金等の受入により圧縮記帳を行っている額は以下のとおりであります。

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
圧縮記帳額	―百万円	9百万円

(連結損益計算書関係)

※１　期末たな卸高は、収益性の低下に伴う簿価切下後の金額であり、次のたな卸資産評価損が売上原価に含まれております。

	前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)		当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
	674	百万円	666	百万円

	前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)		当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
製品運賃保管料	3,952	百万円	3,920	百万円
広告宣伝費	339		248
販売促進費	895		843
役員報酬	493		493
給与・手当	2,527		2,530
賞与	834		891
役員賞与引当金繰入額	41		37
退職給付費用	238		179
福利厚生費	643		658
租税公課	445		421
業務委託費	41		38
減価償却費	183		280
賃借料	467		469
のれんの償却額	63		63

	前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
機械装置及び運搬具	7百万円	2百万円
土地	―	3
計	7	6

	前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
建物及び構築物	13百万円	43百万円
機械装置及び運搬具	20	27
その他	0	0
計	34	71

前連結会計年度(自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日)

当社グループは当連結会計年度において以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。

場所	用途	種類	金額
兵庫県神戸市	酒類設備	機械装置等	74百万円

当社グループは、主として継続的に収支の把握を行っている管理会計上の区分(事業別)を単位としてグルーピングを行っております。

当連結会計年度において、効率的なグループ経営を実施するため、富久娘酒造㈱の清酒事業を福徳長酒類㈱に移管することに伴い使用見込がなくなった一部の処分見込資産については、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しています。

なお、回収可能価額は使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローが見込めないため零

としております。

当該金額は事業再編損失に含めて計上しております。

当連結会計年度(自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日)

当社グループは当連結会計年度において、主に以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。

場所	用途	種類	金額
茨城県牛久市	飲食設備等	建物等	228百万円

当社グループは、主として継続的に収支の把握を行っている管理会計上の区分(事業別)を単位としてグルーピングを行っております。

当連結会計年度において、効率的なグループ経営を実施するため、合同酒精㈱の牛久シャトーを閉鎖することに伴い使用見込がなくなった一部の資産については、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しています。

なお、回収可能価額は使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローが見込めないため零

としております。

当該金額は事業再編損失に含めて計上しております。

なお、上記以外の減損損失については、重要性が乏しいため、記載を省略しております。　※６　事業再編損失の主要な内訳

前連結会計年度(自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日)

事業再編損失は、酒類事業の再編に伴う損失であり、主な内訳は、人事関連費用69百万円、減損損失74百万円、解体撤去費用70百万円、その他4百万円であります。

当連結会計年度(自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日)

事業再編損失は、酒類事業の再編に伴う損失であり、主な内訳は、減損損失228百万円、人事関連費用152百万円、その他16百万円であります。 ※７  災害による損失の主要な内訳

前連結会計年度(自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日)

災害による損失は、主に北海道胆振東部地震によるもので、その内訳は次のとおりであります。

なお、災害による損失には、災害損失引当金繰入額が116百万円含まれております。

固定資産の原状回復費用等　　　　　　　150百万円

操業・営業休止期間中の固定費　　　　　228百万円

その他　　　　　　　　　　　　　　　　　7百万円 ※８  一般管理費に含まれる研究開発費は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)		当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
	506	百万円	524	百万円

(連結包括利益計算書関係)

※　その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

	前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
その他有価証券評価差額金
当期発生額	71百万円	△197百万円
組替調整額	―	1
税効果調整前	71	△195
税効果額	△21	66
その他有価証券評価差額金	49	△128
繰延ヘッジ損益
当期発生額	△101百万円	△19百万円
組替調整額	―	―
税効果調整前	△101	△19
税効果額	31	5
繰延ヘッジ損益	△70	△13
退職給付に係る調整額
当期発生額	△7百万円	△13百万円
組替調整額	55	△3
税効果調整前	48	△17
税効果額	△14	5
退職給付に係る調整額	33	△11
その他の包括利益合計	12百万円	△154百万円

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度（自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日)

１　発行済株式に関する事項

株式の種類	当連結会計年度期首	増加	減少	当連結会計年度末
普通株式(株)	65,586,196	―	―	65,586,196

２　自己株式に関する事項

株式の種類	当連結会計年度期首	増加	減少	当連結会計年度末
普通株式(株)	3,566,982	1,588,111	―	5,155,093

（注）普通株式の自己株式の当連結会計年度末株式数には、「株式給付信託（ＢＢＴ）」制度の導入に伴い、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）が保有する当社株式495,200株が含まれております。

（変動事由の概要）

増加数の主な内訳は、次のとおりであります。

会社法第165条第３項の規定により読み替えて適用される 同法第156条の規定に基づく自己株式取得による増加	1,088,000株
株式給付信託による増加	495,200株
単元未満株式の買取りによる増加	4,911株

該当事項はありません。  ４　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり配当額 （円）	基準日	効力発生日
平成29年３月23日 定時株主総会	普通株式	434	７	平成28年12月31日	平成29年３月24日

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
平成30年３月23日 定時株主総会	普通株式	利益剰余金	426	７	平成29年12月31日	平成30年３月26日

（注）平成30年３月23日定時株主総会の決議による配当金の総額には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ

口）が保有する当社株式に対する配当金3,466千円が含まれております。 

当連結会計年度（自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日)

１　発行済株式に関する事項

株式の種類	当連結会計年度期首	増加	減少	当連結会計年度末
普通株式(株)	65,586,196	―	―	65,586,196

２　自己株式に関する事項

株式の種類	当連結会計年度期首	増加	減少	当連結会計年度末
普通株式(株)	5,155,093	511	35	5,155,569

（注）普通株式の自己株式の当連結会計年度末株式数には、「株式給付信託（ＢＢＴ）」制度の導入に伴い、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）が保有する当社株式495,200株が含まれております。

（変動事由の概要）

増加数の主な内訳は、次のとおりであります。

単元未満株式の買取りによる増加	511株

減少数の主な内訳は、次のとおりであります。

単元未満株式の買増請求による売渡	35株

該当事項はありません。 ４　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり配当額 （円）	基準日	効力発生日
平成30年３月23日 定時株主総会	普通株式	426	７	平成29年12月31日	平成30年３月26日

（注）平成30年３月23日定時株主総会の決議による配当金の総額には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ

口）が保有する当社株式に対する配当金3,466千円が含まれております。

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額(円)	基準日	効力発生日
平成31年３月22日 定時株主総会	普通株式	利益剰余金	426	７	平成30年12月31日	平成31年３月25日

（注）平成31年３月22日定時株主総会の決議による配当金の総額には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ

口）が保有する当社株式に対する配当金3,466千円が含まれております。　

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に記載されている科目の金額との関係

	前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
現金及び預金勘定	1,334百万円	1,251百万円
預入期間が３ケ月を超える定期預金	△4	△4
現金及び現金同等物	1,329	1,247

１　金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

当社グループは、主に酒類事業や酵素医薬品事業等を行うための設備投資計画等に基づき、必要な資金（主に銀行借入）を調達しております。一時的な余資は、預金等の流動性の高い金融資産に限定して運用し、また、短期的な運転資金を銀行等金融機関からの借入により調達しております。デリバティブ取引は、後述するリスクを回避するために利用しており、投機目的やトレーディング目的の取引は行わない方針であります。　

(2) 金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。また、投資有価証券は主として業務上の関係を有する企業の株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。

営業債務である支払手形及び買掛金は、１年以内の支払期日であります。また、その一部には原材料や商品等の輸入に伴う外貨建てのものがあり、為替の変動リスクに晒されておりますが、為替予約取引を利用してヘッジしております。

借入金の使途は運転資金(主として短期)及び設備投資資金(長期)であり、長期借入金の一部は金利変動リスクに晒されておりますが、デリバティブ取引(金利スワップ取引)を利用してヘッジしております。

デリバティブ取引は、原材料等の輸入による買入債務の為替レートの変動によるリスクをヘッジすることを目的とした為替予約取引と、金融資産・負債の金利変動によるリスクをヘッジすることを目的としている金利スワップ取引であります。どちらの取引も対象となる資産・負債及び取引の有するリスクを軽減することを目的としており、これら取引のリスクが経営に与える影響は重要なものではありません。

なお、ヘッジ会計に関するヘッジ手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、ヘッジ有効性評価の方法等については、前述の連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４　会計方針に関する事項」に記載されている「(6)重要なヘッジ会計の方法」をご参照ください。

(3) 金融商品に係るリスク管理体制

① 信用リスク(取引先の契約不履行に係るリスク)の管理

当社グループは、営業債権について、各社が取引先ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や貸倒れリスクの軽減を図っております。

デリバティブ取引の利用にあたっては、格付の高い金融機関に限られており、取引相手方の債務不履行による損失の発生は予想しておりません。

② 市場リスク(為替や金利等の変動リスク)の管理

当社グループは、原材料等の輸入による買入債務の為替レートの変動によるリスクに対して為替予約取引を利用してヘッジしております。また、金融資産・負債に係る変動リスクを抑制するために、金利スワップ取引を利用しております。

投資有価証券については、時価のある株式については四半期ごとに時価の把握を行い、時価のない株式等については定期的に発行体の財務状況等の把握を行っております。

デリバティブ取引については、デリバティブ取引管理規程に基づき、経営戦略企画室が専属的にその実行及び管理を行っております。取引の実行にあたっては、当該規程に定められた目的、取引極度額の下、個々の取引について担当役員の決裁に基づき行っております。また、日常のチェックについては経営戦略企画室内の報告及び担当役員の定期検証により行っております。さらに、取引残高、損益状況の利用実績については、定期的に取締役会に報告がなされております。

③ 資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払を実行できなくなるリスク)の管理

当社グループでは、各部署からの報告に基づき、担当部署が資金繰計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持などにより流動性リスクを管理しております。

④ 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明　

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額の他、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては、変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。また、「デリバティブ取引関係」注記におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、その金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクを示すものではありません。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません((注２)をご参照ください。)。　

前連結会計年度（平成29年12月31日）

	連結貸借対照表計上額 (百万円)	時価 (百万円)	差額 (百万円)
(1)現金及び預金	1,334	1,334	―
(2)受取手形及び売掛金	20,454	20,454	―
(3)投資有価証券
その他有価証券	1,729	1,729	―
資産計	23,518	23,518	―
(1)支払手形及び買掛金	5,446	5,446	―
(2)電子記録債務	1,275	1,275	―
(3)短期借入金	3,100	3,104	4
(4)未払金	4,320	4,320	―
(5)未払酒税	9,338	9,338	―
(6)未払消費税等	801	801	―
(7)未払法人税等	245	245	―
(8)設備関係支払手形	191	191	―
(9)設備関係電子記録債務	1,722	1,722	―
(10)長期借入金	800	824	24
負債計	27,242	27,271	28
デリバティブ取引※	16	16	―

※　デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。

当連結会計年度（平成30年12月31日）

	連結貸借対照表計上額 (百万円)	時価 (百万円)	差額 (百万円)
(1)現金及び預金	1,251	1,251	―
(2)受取手形及び売掛金	18,654	18,654	―
(3)有価証券及び投資有価証券
その他有価証券	1,515	1,515	―
資産計	21,421	21,421
(1)支払手形及び買掛金	4,811	4,811	―
(2)電子記録債務	1,311	1,311	―
(3)短期借入金	3,550	3,554	4
(4)未払金	4,280	4,280	―
(5)未払酒税	8,810	8,810	―
(6)未払消費税等	776	776	―
(7)未払法人税等	292	292	―
(8)設備関係支払手形	373	373	―
(9)設備関係電子記録債務	1,797	1,797	―
負債計	26,005	26,010	4
デリバティブ取引※	△3	△3	―

※　デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。

（注１）金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

資産

(1)現金及び預金、並びに(2)受取手形及び売掛金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(3)有価証券及び投資有価証券

これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記をご参照ください。

負債

(1)支払手形及び買掛金、(2)電子記録債務、(4)未払金、(5)未払酒税、(6)未払消費税等、(7)未払法人税等、

(8)設備関係支払手形、(9)設備関係電子記録債務

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(3)短期借入金

短期借入金は短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。また、一年以内返済予定の長期借入金が含まれており、時価は一定の期間ごとに区分した当該長期借入金の元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合において想定される利率で割引いて現在価値を算定しております。　

デリバティブ取引

「デリバティブ取引関係」注記をご参照ください。

（注２）時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額

		(単位：百万円)
区分	平成29年12月31日	平成30年12月31日
非上場株式	175	172

上記については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、「(3)投資有価証券」には含めておりません。

		(単位：百万円)
区分	平成29年12月31日	平成30年12月31日
長期預り金	3,169	3,351

上記については主に保証金であり、市場価格がなく、かつ返済期限を見積ることが困難であり、時価を把握することが極めて困難と認められることから、時価の表示を行っておりません。

（注３）金銭債権及び満期のある有価証券の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度（平成29年12月31日）

	１年以内 (百万円)	１年超５年以内 (百万円)	５年超10年以内 (百万円)	10年超 (百万円)
現金及び預金	1,334	―	―	―
受取手形及び売掛金	20,454	―	―	―
投資有価証券
その他有価証券のうち満期があるもの（地方債）	―	―	―	12
合計	21,788	―	―	12

当連結会計年度（平成30年12月31日）

	１年以内 (百万円)	１年超５年以内 (百万円)	５年超10年以内 (百万円)	10年超 (百万円)
現金及び預金	1,251	―	―	―
受取手形及び売掛金	18,654	―	―	―
投資有価証券
その他有価証券のうち満期があるもの（地方債）	12	―	―	―
合計	19,917	―	―	―

(注４) 短期借入金、長期借入金及びリース債務の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度（平成29年12月31日）

	１年以内 (百万円)	１年超２年以内 (百万円)	２年超３年以内 (百万円)	３年超４年以内 (百万円)	４年超５年以内 (百万円)	５年超 (百万円)
短期借入金	2,300	―	―	―	―	―
長期借入金	800	800	―	―	―	―
リース債務	34	23	16	6	1	―

当連結会計年度（平成30年12月31日）

	１年以内 (百万円)	１年超２年以内 (百万円)	２年超３年以内 (百万円)	３年超４年以内 (百万円)	４年超５年以内 (百万円)	５年超 (百万円)
短期借入金	2,750	―	―	―	―	―
長期借入金	800	―	―	―	―	―
リース債務	23	16	6	1	0	―

１　その他有価証券

前連結会計年度（平成29年12月31日）

区分	連結貸借対照表計上額 (百万円)	取得原価 (百万円)	差額 (百万円)
連結貸借対照表計上額が 取得原価を超えるもの
①　株式	1,655	756	898
②　債券	―	―	―
小計	1,655	756	898
連結貸借対照表計上額が 取得原価を超えないもの
①　株式	74	85	△10
②　債券	―	―	―
小計	74	85	△10
合計	1,729	841	888

(注)　その他有価証券のうち非上場株式（連結貸借対照表計上額175百万円）については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、上記の「その他有価証券」には含めておりません。

当連結会計年度（平成30年12月31日）

区分	連結貸借対照表計上額 (百万円)	取得原価 (百万円)	差額 (百万円)
連結貸借対照表計上額が 取得原価を超えるもの
①　株式	1,448	756	692
②　債券	―	―	―
小計	1,448	756	692
連結貸借対照表計上額が 取得原価を超えないもの
①　株式	66	85	△18
②　債券	―	―	―
小計	66	85	△18
合計	1,515	842	673

(注)　その他有価証券のうち非上場株式（連結貸借対照表計上額172百万円）については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、上記の「その他有価証券」には含めておりません。

２　連結会計年度中に売却したその他有価証券

前連結会計年度（自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日）

区分	売却額 (百万円)	売却益の合計額 (百万円)	売却損の合計額 (百万円)
株式	37	0	1

３　減損処理を行った有価証券

前連結会計年度（自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日）　

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日）　

当連結会計年度において、その他有価証券で時価評価されていないその他有価証券２百万円減損処理を行っております。　

なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50%以上下落した場合には、回復する見込みがあると認められる場合を除き、減損処理を行い、30～50%下落した場合には、回復可能性等を考慮して必要と認められた額について減損処理を行っております。  ###### (デリバティブ取引関係)

１　ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

該当事項はありません。

２　ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

ヘッジ会計の方法ごとの連結決算日における契約額又は契約において定められた元本相当額は、以下のとおりであります。

(1) 通貨関連

前連結会計年度（平成29年12月31日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類等	主なヘッジ対象	契約額等 (百万円)		時価 (百万円)
為替予約の振当処理	為替予約取引 米ドル	外貨建金銭債権債務	1,318	うち１年超	16
―

（注）時価の算定方法　

取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定しております。

当連結会計年度（平成30年12月31日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類等	主なヘッジ対象	契約額等 (百万円)		時価 (百万円)
為替予約の振当処理	為替予約取引 米ドル	外貨建金銭債権債務	1,126	うち１年超	△3
―

（注）時価の算定方法　

取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定しております。

(2) 金利関連

前連結会計年度（平成29年12月31日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類等	主なヘッジ対象	契約額等 (百万円)		時価 (百万円)
金利スワップの 特例処理	金利スワップ取引 支払固定・受取変動	借入金利息	1,060	うち１年超	△18
530

（注）時価の算定方法

取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定しております。

当連結会計年度（平成30年12月31日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類等	主なヘッジ対象	契約額等 (百万円)		時価 (百万円)
金利スワップの 特例処理	金利スワップ取引 支払固定・受取変動	借入金利息	530	うち１年超	△5
―

（注）時価の算定方法

取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定しております。  ###### (退職給付関係)

１．採用している退職給付制度の概要

当社及び連結子会社は、従業員の退職給付に充てるため、積立型、非積立型の確定給付制度及び確定拠出制度を採用しております。

確定給付企業年金制度（すべて積立型制度であります。）では、給与と勤務期間に基づいた一時金又は年金を支給しております。退職一時金制度（すべて非積立型制度であります。）では、退職給付として、給与と勤務期間に基づいた一時金を支給しております。

なお一部の連結子会社は、簡便法により退職給付に係る負債及び退職給付費用を計算しております。

２．確定給付制度

(1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成29年１月１日 　至　平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日 　至　平成30年12月31日)
退職給付債務の期首残高	3,102	3,111
勤務費用	136	145
利息費用	31	31
数理計算上の差異の発生額	14	△1
退職給付の支払額	△173	△107
退職給付債務の期末残高	3,111	3,179

(2) 年金資産の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成29年１月１日 　至　平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日 　至　平成30年12月31日)
年金資産の期首残高	2,938	2,992
期待運用収益	44	46
数理計算上の差異の発生額	7	△14
事業主からの拠出額	176	142
退職給付の支払額	△173	△107
年金資産の期末残高	2,992	3,058

(3) 簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成29年１月１日 　至　平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日 　至　平成30年12月31日)
退職給付に係る負債の期首残高	1,130	1,165
退職給付費用	116	116
退職給付の支払額	△50	△98
制度への拠出額	△4	△4
その他	△26	14
退職給付に係る負債の期末残高	1,165	1,192

(4) 退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

		（百万円）
	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
積立型制度の退職給付債務	3,366	3,308
年金資産	△3,224	△3,150
	142	157
非積立型制度の退職給付債務	1,142	1,155
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	1,284	1,313
退職給付に係る負債	1,284	1,313
退職給付に係る資産	―	―
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	1,284	1,313

(注) 簡便法を適用した制度を含みます。

(5) 退職給付費用及びその内訳項目の金額

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成29年１月１日 　至　平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日 　至　平成30年12月31日)
勤務費用	136	127
利息費用	31	31
期待運用収益	△44	△46
数理計算上の差異の費用処理額	56	△2
過去勤務費用の費用処理額	△0	△0
簡便法で計算した退職給付費用	116	116
確定給付制度に係る退職給付費用	295	225

(注) １　確定給付企業年金に対する従業員拠出額は「勤務費用」より控除しております。

２　上記の退職給付費用以外に割増退職金（前連結会計年度52百万円、当連結会計年度130百万円）を計上して

おります。

(6) 退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

		（百万円）
	前連結会計年度 (自　平成29年１月１日 　至　平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日 　至　平成30年12月31日)
過去勤務費用	0	0
数理計算上の差異	△49	16
合計	△48	17

(7) 退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

		（百万円）
	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
未認識過去勤務費用	△3	△2
未認識数理計算上の差異	16	32
合計	12	30

(8) 年金資産に関する事項

①年金資産の主な内訳

年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
債券	23%	23%
株式	42%	38%
一般勘定	33%	35%
その他	2%	4%
合計	100%	100%

②長期期待運用収益率の設定方法

年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。

(9) 数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎（加重平均で表している。）

	前連結会計年度 (自　平成29年１月１日 　至　平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日 　至　平成30年12月31日)
割引率	1.0%	1.0%
長期期待運用収益率	1.5%	1.5%

３．確定拠出制度

当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度74百万円、当連結会計年度74百万円でありました。  ###### (税効果会計関係)

１　繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

(流動の部)

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
＜繰延税金資産＞
未確定拡売費	295百万円	281百万円
たな卸資産評価損	206	207
販売用不動産評価減	120	119
未払修繕費	6	8
未払事業税	53	36
その他	123	187
繰延税金資産小計	805	840
評価性引当額	△151	△120
繰延税金資産合計	654	720
＜繰延税金負債＞	△5	△4
＜繰延税金資産の純額＞	649	715

(固定の部)

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
＜繰延税金資産＞
退職給付に係る負債	390百万円	414百万円
ゴルフ会員権評価減	33	33
未実現固定資産売却損益	1,162	1,162
未実現有価証券等売却損益	41	41
役員退職慰労引当金	33	25
税務上の繰越欠損金	547	703
減損損失	360	350
事業再編損失	161	202
その他	60	154
繰延税金資産小計	2,792	3,090
評価性引当額	△1,210	△1,447
繰延税金資産合計	1,581	1,642
＜繰延税金負債＞
新規連結会社全面時価評価	△1,204	△1,150
土地圧縮積立金	△221	△221
償却資産圧縮積立金	△17	△16
その他有価証券評価差額金	△273	△206
その他	△0	△0
繰延税金負債合計	△1,718	△1,596
＜繰延税金資産(△負債)の純額＞	△136	46

２　法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
法定実効税率	30.9％	30.9％
(調整)
交際費等永久に損金に算入されない項目	3.3	6.8
のれんの償却額等にかかる税効果未認識額	1.2	2.7
住民税均等割額	2.5	5.6
受取配当金	△0.2	△0.3
評価性引当額	△13.2	△3.1
特別減税額	△2.6	△9.6
その他	2.1	△1.4
税効果会計適用後の法人税等の負担率	24.0	31.6

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

(1) 当該資産除去債務の概要

建物の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

(2) 当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を取得から５年～38年と見積り、割引率は0.3％～1.9％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

(3) 当該資産除去債務の総額の増減

	前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
期首残高	122百万円	122百万円
時の経過による調整額	0	0
資産除去債務の履行による減少額	―	7
期末残高	122百万円	114百万円

当社及び一部の連結子会社では千葉県松戸市その他の地域において賃貸等不動産を所有しております。前連結会計年度における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は197百万円(賃貸収益は売上高に、主な賃貸費用は営業費用に計上)であります。当連結会計年度における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は158百万円(賃貸収益は売上高に、主な賃貸費用は営業費用に計上)であります。

また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は、次のとおりであります。

			(単位 : 百万円)
		前連結会計年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
連結貸借対照表計上額	期首残高	943	1,099
期中増減額	156	△11
期末残高	1,099	1,087
期末時価		3,674	3,678

（注）１  連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額を控除した金額であります。

２　期中増減額のうち、前連結会計年度の主な増加額は工場の賃貸契約149百万円であります。当連結会計年度の主な減少額は減価償却費21百万円であります。

３　期末の時価は、不動産鑑定士による不動産鑑定評価書に基づく金額、もしくは一定の評価額や指標を用いて調整した金額であります。 

 0105110_honbun_0194300103101.htm

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

(1) 報告セグメントの決定方法

当社の報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分及び評価をするために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。　

当社グループは製品・サービス等を基礎としたセグメントから構成されており、「酒類」、「加工用澱粉」、「酵素医薬品」、「不動産」の４つを報告セグメントとしております。

(2) 各報告セグメントに属する製品及びサービスの種類

各報告セグメントの主な製品・サービスは、次のとおりであります。

	事業区分	主な製品・サービス
	酒類	焼酎、チューハイ、清酒、合成清酒、梅酒、加工用洋酒、ワイン、 酒類原料用・工業用アルコール、調味料、食品（副産物）、飲食店経営
	加工用澱粉	加工用澱粉
	酵素医薬品	酵素、原薬、診断薬
	不動産	不動産の売買、不動産の賃貸

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。 

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度(自  平成29年１月１日  至  平成29年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他 (注)１	調整額 (注)２	連結財務諸表計上額 (注)３
酒類	加工用 澱粉	酵素 医薬品	不動産	合計
売上高
(1) 外部顧客に対する 　　　売上高	70,450	3,772	4,162	334	78,719	20	―	78,739
(2) セグメント間の内部 　　　売上高又は振替高	10	―	―	―	10	―	△10	―
計	70,461	3,772	4,162	334	78,730	20	△10	78,739
セグメント利益	211	241	1,155	234	1,843	10	―	1,853
セグメント資産	43,413	2,841	3,420	766	50,442	8	4,012	54,463
その他の項目
減価償却費	1,199	73	196	16	1,485	0	74	1,560
有形固定資産及び 　無形固定資産の増加額	1,771	98	468	―	2,338	―	1,437	3,776

(注) １　「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、倉庫業・荷役業等であります。

２　調整額の内容は、以下のとおりであります。

(１)売上高の調整額△10百万円は、セグメント間の取引消去であります。

(２)セグメント資産の調整額4,012百万円には、セグメント間取引消去△０百万円及び全社資産4,013百万円が含まれております。全社資産の主なものは、余資運用資金(現金及び預金)、投資有価証券及び管理部門に係る資産等であります。

(３)減価償却費の調整額74百万円は全社資産に係る減価償却費であります。

(４)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額1,437百万円は全社資産に係る増加額であります。

３　セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。 

当連結会計年度(自  平成30年１月１日  至  平成30年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他 (注)１	調整額 (注)２	連結財務諸表計上額 (注)３
酒類	加工用 澱粉	酵素 医薬品	不動産	合計
売上高
(1) 外部顧客に対する 　　　売上高	68,839	3,871	4,096	325	77,133	18	―	77,151
(2) セグメント間の内部 　　　売上高又は振替高	5	―	―	―	5	―	△5	―
計	68,844	3,871	4,096	325	77,138	18	△5	77,151
セグメント利益	213	94	1,087	178	1,573	8	―	1,582
セグメント資産	42,224	2,859	3,836	942	49,863	7	3,517	53,387
その他の項目
減価償却費	1,130	81	245	18	1,476	0	161	1,638
有形固定資産及び 　無形固定資産の増加額	2,263	81	698	9	3,053	―	161	3,214

(注) １　「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、倉庫業・荷役業等であります。

２　調整額の内容は、以下のとおりであります。

(１)売上高の調整額△５百万円は、セグメント間の取引消去であります。

(２)セグメント資産の調整額3,517百万円には、セグメント間取引消去△177百万円及び全社資産3,695百万円が含まれております。全社資産の主なものは、余資運用資金(現金及び預金)、投資有価証券及び管理部門に係る資産等であります。

(３)減価償却費の調整額161百万円は全社資産に係る減価償却費であります。

(４)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額161百万円は全社資産に係る増加額であります。

３　セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。 

【関連情報】

前連結会計年度(自  平成29年１月１日  至  平成29年12月31日)

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありません。

当連結会計年度(自  平成30年１月１日  至  平成30年12月31日)

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありません。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自  平成29年１月１日  至  平成29年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他	全社・消去	合計
酒類	加工用澱粉	酵素医薬品	不動産	合計
減損損失	74	―	―	―	74	―	―	74

当連結会計年度(自  平成30年１月１日  至  平成30年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他	全社・消去	合計
酒類	加工用澱粉	酵素医薬品	不動産	合計
減損損失	233	―	―	5	238	―	23	261

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度(自　平成29年１月１日  至  平成29年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他	全社 ・ 消去	合計
酒類	加工用 澱粉	酵素 医薬品	不動産	合計
当期償却額	63	―	―	―	63	―	―	63
当期末残高	200	―	―	―	200	―	―	200

当連結会計年度(自　平成30年１月１日  至  平成30年12月31日)

(単位：百万円)

	報告セグメント					その他	全社 ・ 消去	合計
酒類	加工用 澱粉	酵素 医薬品	不動産	合計
当期償却額	63	―	―	―	63	―	―	63
当期末残高	136	―	―	―	136	―	―	136

１．関連当事者との取引

(1) 連結財務諸表提出会社と関連当事者の取引

(ア)連結財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等

前連結会計年度(自  平成29年１月１日  至  平成29年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自  平成30年１月１日  至  平成30年12月31日)

該当事項はありません。

(イ)連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等

前連結会計年度(自  平成29年１月１日  至  平成29年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自  平成30年１月１日  至  平成30年12月31日)

該当事項はありません。

(2) 連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引

前連結会計年度(自  平成29年１月１日  至  平成29年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自  平成30年１月１日  至  平成30年12月31日)

該当事項はありません。

２．親会社又は重要な関連会社に関する注記

前連結会計年度(自  平成29年１月１日  至  平成29年12月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自  平成30年１月１日  至  平成30年12月31日)

該当事項はありません。  ###### (１株当たり情報)

	前連結会計年度 (自　平成29年１月１日 至　平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日 至　平成30年12月31日)
１株当たり純資産額	317円39銭	315円65銭
１株当たり当期純利益	20円82銭	7円77銭

(注) １　潜在株式調整後１株当たり当期純利益の金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２　１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前連結会計年度 (平成29年12月31日)	当連結会計年度 (平成30年12月31日)
連結貸借対照表の純資産の部の合計額(百万円)	21,300	21,190
普通株式に係る純資産額(百万円)	19,180	19,074
連結貸借対照表の純資産の部の合計額と１株当たり純資産額の算定に用いられた普通株式に係る連結会計年度末の純資産額との差額の主な内訳(百万円)
非支配株主持分	2,119	2,115
普通株式の発行済株式数(千株)	65,586	65,586
普通株式の自己株式数(千株)	5,155	5,155
１株当たりの純資産の算定に用いられた普通株式の数(千株)	60,431	60,430

株主資本において自己株式として計上されている「株式給付信託(BBT)」が保有する当社株式を、「１株当たり純資産額」の算定上、期末株式数の計算において控除する自己株式に含めております(前連結会計年度末495千株、当連結会計年度末495千株)。

３　１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前連結会計年度 (自　平成29年１月１日 至　平成29年12月31日)	当連結会計年度 (自　平成30年１月１日 至　平成30年12月31日)
１株当たり当期純利益
親会社株主に帰属する当期純利益(百万円)	1,263	469
普通株式に係る   親会社株主に帰属する当期純利益(百万円)	1,263	469
普通株式の期中平均株式数(千株)	60,678	60,430

株主資本において自己株式として計上されている「株式給付信託(BBT)」が保有する当社株式を、「１株当たり当期純利益」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております(前連結会計年度269千株、当連結会計年度495千株)。 

(重要な後発事象)

該当事項はありません。

 0105120_honbun_0194300103101.htm

⑤ 【連結附属明細表】

【社債明細表】

該当事項はありません。 ###### 【借入金等明細表】

区分	当期首残高 (百万円)	当期末残高 (百万円)	平均利率 (％)	返済期限
短期借入金	2,300	2,750	0.28	―
１年以内に返済予定の長期借入金	800	800	1.99	―
１年以内に返済予定のリース債務	34	23	―	─
長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く。)	800	―	―	―
リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）	48	25	―	平成32年１月～ 平成35年２月
その他有利子負債 　取引保証金	2,895	2,918	1.63	―
合計	6,878	6,517	―	―

(注) １　「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しています。

２　リース債務の平均利率については、主としてリース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を連結貸借対照表に計上しているため、記載していません。

３　その他有利子負債の「取引保証金」は、営業取引の継続中は原則として返済を予定していないものであるため、「返済期限」および「連結決算日後５年内における返済予定額（注４）」については、記載しておりません。

４　リース債務(１年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後５年内における返済予定額は以下のとおりです。

	１年超２年以内 (百万円)	２年超３年以内 (百万円)	３年超４年以内 (百万円)	４年超５年以内 (百万円)
リース債務	16	6	1	0

【資産除去債務明細表】

当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、記載を省略しております。

 0105130_honbun_0194300103101.htm

(2) 【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間)		第１四半期	第２四半期	第３四半期	当連結会計年度
売上高	(百万円)	17,658	38,390	55,976	77,151
税金等調整前四半期(当期)純利益	(百万円)	187	839	363	716
親会社株主に帰属する 四半期(当期)純利益	(百万円)	100	559	158	469
１株当たり 四半期(当期)純利益	(円)	1.66	9.26	2.62	7.77

(会計期間)		第１四半期	第２四半期	第３四半期	第４四半期
１株当たり四半期純利益 又は四半期純損失(△)	(円)	1.66	7.59	△6.63	5.14

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２ 【財務諸表等】

(1) 【財務諸表】

①【貸借対照表】

											(単位：百万円)
										前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								152	138
		売掛金								265	256
		貯蔵品								1	1
		前払費用								10	10
		繰延税金資産								17	56
		関係会社短期貸付金								850	1,320
		未収入金								150	173
		立替金								53	45
		その他								9	35
		流動資産合計								※1 1,510	※1 2,039
	固定資産
		有形固定資産
			建物							1,369	1,006
			構築物							478	427
			機械及び装置							382	204
			工具、器具及び備品							32	22
			土地							2,932	2,932
			建設仮勘定							-	9
			有形固定資産合計							※2 5,195	※2 4,602
		無形固定資産
			ソフトウエア							83	183
			その他							33	33
			無形固定資産合計							116	216
		投資その他の資産
			投資有価証券							1,452	1,299
			関係会社株式							23,773	23,779
			関係会社長期貸付金							3,190	2,840
			長期前払費用							38	43
			その他							73	77
			貸倒引当金							△1,411	△1,559
			投資その他の資産合計							27,116	26,479
		固定資産合計								32,428	31,298
	資産合計									33,939	33,337

											(単位：百万円)
										前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
負債の部
	流動負債
		支払手形								22	25
		電子記録債務								25	17
		短期借入金								※2 13,700	※2 12,260
		未払金								425	360
		未払費用								67	63
		未払消費税等								64	50
		未払法人税等								56	152
		役員賞与引当金								17	15
		災害損失引当金								-	116
		設備関係電子記録債務								5	1
		その他								61	68
		流動負債合計								※1 14,447	※1 13,130
	固定負債
		長期借入金								※2 2,810	※2 3,860
		長期未払金								56	72
		繰延税金負債								206	121
		長期預り金								80	239
		役員株式給付引当金								15	36
		固定負債合計								※1 3,168	※1 4,329
	負債合計									17,615	17,460
純資産の部
	株主資本
		資本金								6,946	6,946
		資本剰余金
			資本準備金							5,549	5,549
			その他資本剰余金							27	27
			資本剰余金合計							5,576	5,576
		利益剰余金
			利益準備金							756	756
			その他利益剰余金
				配当積立金						40	40
				別途積立金						3,302	3,302
				繰越利益剰余金						428	90
			利益剰余金合計							4,527	4,188
		自己株式								△1,194	△1,194
		株主資本合計								15,855	15,516
	評価・換算差額等
		その他有価証券評価差額金								467	360
		評価・換算差額等合計								467	360
	純資産合計									16,323	15,877
負債純資産合計										33,939	33,337

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②【損益計算書】

											(単位：百万円)
										前事業年度 (自 平成29年１月１日 　至 平成29年12月31日)	当事業年度 (自 平成30年１月１日 　至 平成30年12月31日)
売上高										※1 2,540	※1 2,643
売上原価										※1 419	※1 455
売上総利益										2,120	2,188
販売費及び一般管理費										※1,※2 1,878	※1,※2 1,502
営業利益										242	685
営業外収益
	受取利息及び配当金									79	83
	その他									12	12
	営業外収益合計									※1 91	※1 96
営業外費用
	支払利息									138	131
	操業休止等経費									27	23
	その他									2	1
	営業外費用合計									※1 167	※1 156
経常利益										166	625
特別利益
	固定資産売却益									7	－
	投資損失引当金戻入額									100	－
	特別利益合計									107	－
特別損失
	固定資産除売却損									4	1
	減損損失									－	※3 23
	事業再編損失									－	※3,※4 229
	災害による損失									－	※5 154
	その他									0	1
	特別損失合計									5	411
税引前当期純利益										268	214
法人税、住民税及び事業税										158	203
法人税等調整額										23	△76
法人税等合計										182	126
当期純利益										85	87

 0105330_honbun_0194300103101.htm

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度(自 平成29年１月１日　至 平成29年12月31日)

	(単位：百万円)
	株主資本
資本金	資本剰余金			利益剰余金
資本準備金	その他 資本剰余金	資本剰余金 合計	利益準備金	その他利益剰余金
配当積立金	別途積立金	繰越利益 剰余金
当期首残高	6,946	5,549	27	5,576	756	40	3,302	777
当期変動額
剰余金の配当								△434
当期純利益								85
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	-	-	-	-	-	-	△348
当期末残高	6,946	5,549	27	5,576	756	40	3,302	428

	株主資本			評価・換算差額等		純資産合計
利益剰余金	自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
利益剰余金合計
当期首残高	4,875	△759	16,638	467	467	17,106
当期変動額
剰余金の配当	△434		△434			△434
当期純利益	85		85			85
自己株式の取得		△434	△434			△434
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）				0	0	0
当期変動額合計	△348	△434	△783	0	0	△782
当期末残高	4,527	△1,194	15,855	467	467	16,323

当事業年度(自 平成30年１月１日　至 平成30年12月31日)

	(単位：百万円)
	株主資本
資本金	資本剰余金			利益剰余金
資本準備金	その他 資本剰余金	資本剰余金 合計	利益準備金	その他利益剰余金
配当積立金	別途積立金	繰越利益 剰余金
当期首残高	6,946	5,549	27	5,576	756	40	3,302	428
当期変動額
剰余金の配当								△426
当期純利益								87
自己株式の取得
自己株式の処分			0	0
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	-	0	0	-	-	-	△338
当期末残高	6,946	5,549	27	5,576	756	40	3,302	90

	株主資本			評価・換算差額等		純資産合計
利益剰余金	自己株式	株主資本合計	その他有価証券 評価差額金	評価・換算 差額等合計
利益剰余金合計
当期首残高	4,527	△1,194	15,855	467	467	16,323
当期変動額
剰余金の配当	△426		△426			△426
当期純利益	87		87			87
自己株式の取得		△0	△0			△0
自己株式の処分		0	0			0
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）				△107	△107	△107
当期変動額合計	△338	△0	△338	△107	△107	△446
当期末残高	4,188	△1,194	15,516	360	360	15,877

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【注記事項】

(重要な会計方針)

１　有価証券の評価基準及び評価方法

(1) 子会社株式

……移動平均法による原価法

(2) その他有価証券

①　時価のあるもの

……決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は主として移動平均法により算定)

②　時価のないもの

……移動平均法による原価法 ２　デリバティブ取引の評価基準及び評価方法

時価法

ただし、当社は当事業年度末において、デリバティブ取引としては金利スワップ取引のみを利用しており、かつその全ての取引について、金融商品に係る会計基準に定める特例処理を適用しております。 ３　たな卸資産の評価基準及び評価方法

評価基準は原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)によっております。

貯蔵品

……移動平均法による原価法 ４　固定資産の減価償却の方法

(1) 有形固定資産（リース資産を除く）

定率法を採用しています。ただし、平成10年４月１日以降に取得した建物(建物附属設備は除く)並びに平成28年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物	３年～50年
構築物	５年～42年
機械及び装置	４年～10年
工具、器具及び備品	２年～20年

(2) 無形固定資産（リース資産を除く）

定額法を採用しています。なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法によっております。

(3) 長期前払費用

効果継続期間内(３～５年)均等償却法 ５　引当金の計上基準

(1) 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については、個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2) 役員賞与引当金

役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当事業年度に見合う額を計上しております。

(3) 災害損失引当金

北海道胆振東部地震により被災した機械及び装置等の原状回復費用等の支出に備えるため、その見積り額を計上しております。

(4) 役員株式給付引当金

役員株式給付規程に基づく取締役への当社株式の給付に備えるため、当事業年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。 ６　その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

(1) ヘッジ会計の方法

①　ヘッジ会計の方法

金利スワップ

金融商品に係る会計基準に定める特例処理によっております。

②　ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段

金利スワップ取引

ヘッジ対象

借入金利息

③　ヘッジ方針

当社は、負債の総合的管理の手段として、また金融市場の金利変動リスクに対する手段として、デリバティブ取引を利用しております。

④　ヘッジ有効性評価の方法

金利スワップ取引については、ヘッジ対象取引のリスク分析を行い、ヘッジ対象取引との想定元本、利息の受払条件及び契約期間等の同一性について、社内管理資料に基づき有効性評価を行っております。

⑤　その他

当社におけるデリバティブ取引は、社内規程に従ってリスクヘッジ目的に限り行っており、経営戦略企画室が専属的にその実行及び管理を行っております。

取引の実行にあたっては、当該規程に定められた目的、取引極度額の下、個々の取引について担当役員の決裁に基づき行っております。また日常のチェックについては経営戦略企画室内の報告及び担当役員の定期的検証により行っております。

さらに、取引残高、損益状況等の利用実績については、定期的に取締役会に報告がなされております。

(2) 消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税は、税抜処理の方法によっております。

(3) 連結納税制度の適用

連結納税制度を適用しております。 

（会計上の見積りの変更）

当社は、平成30年５月開催の取締役会において本社移転に関する決議をいたしました。この本社移転に伴い利用不能となる固定資産について耐用年数を残存使用見込期間まで短縮し、将来にわたり変更しております。これにより、従来の方法に比べて、当事業年度の営業利益、経常利益及び税引前当期純利益はそれぞれ99百万円減少しております。 

(貸借対照表関係)

※１　関係会社に対する資産及び負債

区分表示されたもの以外で当該関係会社に対する金銭債権又は金銭債務の金額は、次のとおりであります。

	前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
短期金銭債権	404百万円	509百万円
短期金銭債務	10,956百万円	8,969百万円
長期金銭債務	2,010百万円	3,860百万円

担保に供している資産及び担保付債務は次のとおりであります。

	前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
建物	271百万円	54百万円
土地	115	115
計	387	169

	前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
短期借入金	1,000百万円	1,250百万円
長期借入金	800	400
(うち一年以内返済分)	(400)	(400)
計	1,800	1,650

下記関係会社等の金融機関からの借入等に対し、債務保証等を行っております。

	前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
合同酒精(株)	803百万円	837百万円
福徳長酒類(株)	333	361
オエノンプロダクトサポート(株)	225	41
秋田県醗酵工業(株)	70	37
従業員	3	4
計	1,437	1,282

(損益計算書関係)

※１　関係会社との取引高

	前事業年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)	当事業年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)

売上高	2,431百万円	2,323百万円
売上原価	12	10

販売費及び一般管理費	19	18
営業取引以外の取引高	143	154

	前事業年度 (自  平成29年１月１日 至  平成29年12月31日)		当事業年度 (自  平成30年１月１日 至  平成30年12月31日)
役員報酬	145	百万円	148	百万円
給与及び手当	388		379
賞与	133		141
役員賞与引当金繰入額	17		15
退職給付費用	32		26
減価償却費	33		76
修繕費	9		5
業務委託費	15		15
貸倒引当金繰入額	541		147

おおよその割合

販売費	1％	2％
一般管理費	99	98

※３　減損損失の主要な内訳

前事業年度(自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日)

該当事項はありません。

当事業年度(自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日)

当社は当事業年度において、主に以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。

場所	用途	種類	金額
茨城県牛久市	飲食設備等	建物等	228百万円

当社グループは、主として継続的に収支の把握を行っている管理会計上の区分(事業別)を単位としてグルーピングを行っております。

当事業年度において、効率的なグループ経営を実施するため、合同酒精㈱の牛久シャトーを閉鎖することに伴い使用見込みがなくなった一部の資産については、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しております。

なお、回収可能価額は使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローが見込めないため零としております。

当該金額は事業再編損失に含めて計上しております。

なお、上記以外の減損損失については、重要性が乏しいため、記載を省略しております。

※４　事業再編損失の主要な内訳

前事業年度(自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日)

該当事項はありません。

当事業年度(自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日)

事業再編損失は酒類事業の再編に伴う損失であり、主な内訳は、減損損失228百万円、その他１百万円であ

ります。

※５　災害による損失の主要な内訳

前事業年度(自　平成29年１月１日　至　平成29年12月31日)

該当事項はありません。

当事業年度(自　平成30年１月１日　至　平成30年12月31日)

災害による損失は、北海道胆振東部地震によるもので、その内訳は次のとおりであります。

なお、災害による損失には、災害損失引当金繰入額が116百万円含まれております。

	固定資産の原状回復費用等	150	百万円
	その他	4	百万円

前事業年度(平成29年12月31日)

関係会社株式（貸借対照表計上額  23,773百万円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから記載しておりません。 

当事業年度(平成30年12月31日)

関係会社株式（貸借対照表計上額  23,779百万円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから記載しておりません。   ###### (税効果会計関係)

１　繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

(流動の部)

	前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
＜繰延税金資産＞
災害損失引当金	―百万円	35百万円
未払修繕費	8	9
未払事業税	7	7
未払金	―	1
未払事業所税	1	1
繰延税金資産合計	17	56
＜繰延税金負債＞	―	―
＜繰延税金資産の純額＞	17	56

(固定の部)

	前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
＜繰延税金資産＞
ゴルフ会員権評価減	14百万円	14百万円
投資有価証券評価損	23	24
役員退職慰労引当金	17	17
関係会社貸付金貸倒引当金	432	477
役員株式給付引当金	4	11
減損損失	178	170
事業再編損失	47	111
評価性引当額	△717	△818
減価償却超過額	0	30
繰延税金資産合計	0	38
＜繰延税金負債＞
その他有価証券評価差額金	△206	△159
繰延税金負債合計	△206	△159
＜繰延税金資産（△負債）の純額＞	△206	△121

２　法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度 (平成29年12月31日)	当事業年度 (平成30年12月31日)
法定実効税率	30.9％	30.9％
(調整)
交際費等永久に損金に算入されない項目	5.4	6.2
受取配当金等永久に益金に算入されない項目	△2.8	△31.8
評価性引当額	33.8	47.5
その他	0.6	6.3
税効果会計適用後の法人税等の負担率	67.9	59.1

 0105410_honbun_0194300103101.htm

④ 【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

（単位：百万円）

区分	資産の種類	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期償却額	当期末残高	減価償却 累計額
有形固定資産	建物	1,369	53	238  (238)	178	1,006	2,482
	構築物	478	0	5  (5)	45	427	1,017
	機械及び装置	382	8	3  (3)	182	204	4,903
	工具、器具及び備品	32	1	3  (3)	6	22	378
	土地	2,932	―	―	―	2,932	―
	建設仮勘定	―	9	―	―	9	―
	計	5,195	72	252  (251)	413	4,602	8,782
無形固定資産	ソフトウェア	83	152	―	52	183	177
	その他	33	―	―	0	33	11
	計	116	152	―	52	216	188

(注)１　当期増加額の主な内訳

建物	本社	牛久シャトー内改修工事	53	百万円
ソフトウエア	本社	会計システムバージョンアップ	79
	本社	マイクロソフトオフィスＥＡ契約更新	47
	本社	マスター管理システム改修	20

２　当期減少額のうち、(　)内は内書きで減損損失の計上額であります。 ###### 【引当金明細表】

（単位：百万円）　

科目	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期末残高
貸倒引当金	1,411	147	―	1,559
役員賞与引当金	17	15	17	15
災害損失引当金	―	116	―	116
役員株式給付引当金	15	20	―	36

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(2) 【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

(3) 【その他】

該当事項はありません。 

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第６ 【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	１月１日から12月31日まで
定時株主総会	３月中
基準日	12月31日
剰余金の配当の基準日	12月31日
１単元の株式数	100株
単元未満株式の買取り
取扱場所	(特別口座) 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号　　三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社　証券代行部
株主名簿管理人	(特別口座) 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号　　三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社
取次所	─
買取手数料	株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
公告掲載方法	当会社の公告方法は、電子公告とする。ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告による公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行う。 なお、電子公告は当会社のホームページに掲載しており、そのアドレスは次のとおりです。 https://www.oenon.jp/
株主に対する特典	株主優待制度 （１）対象となる株主様 毎年12月31日を基準として、当社株主名簿に記録された10単元（1,000株）以上保有されている株主様 （２）優待内容 10単元（1,000株）以上を保有されている株主様に、次のいずれか1つを選択していただきます。 ①当社オリジナル商品 ②日本赤十字社への寄付

（注)　当社の株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使することができない。

①　会社法第189条第２項各号に掲げる権利

②　会社法第166条第１項の規定による請求をする権利

③　株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利

④　株主の有する単元未満株式の数と併せて単元株式数となる数の株式を売り渡すことを請求をする権利 

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第７ 【提出会社の参考情報】

１ 【提出会社の親会社等の情報】

当社には、親会社等はありません。 ### ２ 【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1)	有価証券報告書及びその添付書類、並びに確認書	事業年度 (第111期)	自　平成29年１月１日 至　平成29年12月31日		平成30年３月23日 関東財務局長に提出。

(2)	内部統制報告書 及びその添付書類	事業年度 (第111期)	自　平成29年１月１日 至　平成29年12月31日		平成30年３月23日 関東財務局長に提出。

(3)	四半期報告書 及び確認書	(第112期第１四半期)	自　平成30年１月１日 至　平成30年３月31日		平成30年５月８日 関東財務局長に提出。
		(第112期第２四半期)	自　平成30年４月１日 至　平成30年６月30日		平成30年８月３日 関東財務局長に提出。
		(第112期第３四半期)	自　平成30年７月１日 至　平成30年９月30日		平成30年11月７日 関東財務局長に提出。

(4)	臨時報告書	企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づく臨時報告書
		企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第４号(主要株主の異動)の規定に基づく臨時報告書

(5)	有価証券報告書の訂正報告書及び確認書	事業年度  (第111期)	自　平成29年１月１日  至　平成29年12月31日		平成30年３月26日 関東財務局長に提出。
(6)	四半期報告書の訂正報告書及び確認書	(第112期第１四半期)	自　平成30年１月１日  至　平成30年３月31日		平成30年５月10日 関東財務局長に提出。
(7)	臨時報告書の訂正報告書	上記(4)平成30年11月２日関東財務局長に提出した臨時報告書の訂正報告書			平成31年１月８日 関東財務局長に提出。

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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。