JB ELEVEN CO.,LTD.

Registration Form • Apr 2, 2019

 訂正有価証券報告書（通常方式）_20190401185315

【表紙】

【提出書類】	有価証券報告書（2019年４月２日付け訂正報告書の添付インラインXBRL）
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	東海財務局長
【提出日】	平成28年６月28日
【事業年度】	第35期（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日）
【会社名】	株式会社ＪＢイレブン
【英訳名】	JB ELEVEN CO.,LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　新美　司
【本店の所在の場所】	名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地
【電話番号】	(052)629－1100（代表）
【事務連絡者氏名】	取締役        　　伊藤　真一
【最寄りの連絡場所】	名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地
【電話番号】	(052)629－1100（代表）
【事務連絡者氏名】	取締役        　　伊藤　真一
【縦覧に供する場所】	株式会社名古屋証券取引所 （名古屋市中区栄三丁目８番20号）

E03500 30660 株式会社ＪＢイレブン JB ELEVEN CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true CTE CTE 2015-04-01 2016-03-31 FY 2016-03-31 2014-04-01 2015-03-31 2015-03-31 2 true S1008049 true false E03500-000 2014-03-31 jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMember E03500-000 2014-03-31 jppfs_cor:ShareholdersEquityMember E03500-000 2014-03-31 jppfs_cor:TreasuryStockMember E03500-000 2014-03-31 jppfs_cor:RetainedEarningsMember E03500-000 2014-03-31 jppfs_cor:CapitalSurplusMember E03500-000 2014-03-31 jppfs_cor:CapitalStockMember E03500-000 2015-04-01 2016-03-31 E03500-000 2016-06-28 E03500-000 2016-03-31 E03500-000 2015-03-31 E03500-000 2014-04-01 2015-03-31 E03500-000 2014-03-31 E03500-000 2013-04-01 2014-03-31 E03500-000 2013-03-31 E03500-000 2012-04-01 2013-03-31 E03500-000 2012-03-31 E03500-000 2011-07-01 2012-03-31 E03500-000 2016-03-31 jpcrp_cor:No1MajorShareholdersMember E03500-000 2016-03-31 jpcrp_cor:No2MajorShareholdersMember E03500-000 2016-03-31 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 訂正有価証券報告書（通常方式）_20190401185315

第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

(1）連結経営指標等

回次		第31期	第32期	第33期	第34期	第35期
決算年月		平成24年３月	平成25年３月	平成26年３月	平成27年３月	平成28年３月
売上高	(千円)	－	－	－	6,139,966	6,654,952
経常利益	(千円)	－	－	－	96,242	181,548
親会社株主に帰属する当期純利益	(千円)	－	－	－	30,914	42,403
包括利益	(千円)	－	－	－	48,767	47,878
純資産額	(千円)	－	－	－	1,119,952	1,150,141
総資産額	(千円)	－	－	－	4,377,958	4,322,293
１株当たり純資産額	(円)	－	－	－	319.15	327.79
１株当たり当期純利益金額	(円)	－	－	－	8.81	12.09
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額	(円)	－	－	－	8.80	12.07
自己資本比率	(％)	－	－	－	25.6	26.6
自己資本利益率	(％)	－	－	－	2.8	3.7
株価収益率	(倍)	－	－	－	107.9	81.3
営業活動によるキャッシュ・フロー	(千円)	－	－	－	402,435	270,413
投資活動によるキャッシュ・フロー	(千円)	－	－	－	△512,311	△220,861
財務活動によるキャッシュ・フロー	(千円)	－	－	－	184,983	△121,359
現金及び現金同等物の期末残高	(千円)	－	－	－	599,973	528,166
従業員数	(人)	－	－	－	202	195
〔外、平均臨時雇用者数〕	〔－〕	〔－〕	〔－〕	〔654〕	〔707〕

（注）１　第34期連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、それ以前については記載していません。

２　売上高には、消費税等は含まれていません。

３　「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号 平成25年９月13日）等を適用し、当連結会計年度より、「当期純利益」を「親会社株主に帰属する当期純利益」としております。

４　従業員数欄の〔外書〕は、パート・アルバイト等の臨時従業員数（１日８時間勤務として計算した期中平均人数）です。 

(2）提出会社の経営指標等

回次		第31期	第32期	第33期	第34期	第35期
決算年月		平成24年３月	平成25年３月	平成26年３月	平成27年３月	平成28年３月
売上高	(千円)	3,833,611	5,359,358	5,778,900	3,765,553	1,649,055
経常利益	(千円)	100,662	129,127	103,169	70,399	179,718
当期純利益	(千円)	18,801	20,494	22,448	20,350	43,634
持分法を適用した場合の投資利益	(千円)	－	－	－	－	－
資本金	(千円)	624,555	624,555	661,579	661,579	661,579
発行済株式総数	(株)	1,665,900	1,665,900	1,754,100	3,508,200	3,508,200
純資産額	(千円)	987,397	1,000,243	1,080,052	1,109,388	1,140,808
総資産額	(千円)	3,872,512	3,940,544	3,999,453	4,997,190	4,176,382
１株当たり純資産額	(円)	592.36	300.06	307.76	316.14	325.13
１株当たり配当額	(円)	－	10.00	10.00	5.00	5.00
（うち、１株当たり中間配当額）	(－)	(5.00)	(5.00)	(－)	(－)
１株当たり当期純利益金額	(円)	11.29	6.15	6.64	5.80	12.44
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額	(円)	11.28	6.15	6.64	5.79	12.42
自己資本比率	(％)	25.5	25.4	27.0	22.2	27.3
自己資本利益率	(％)	1.9	2.1	2.2	1.9	3.9
株価収益率	(倍)	55.9	71.1	80.2	164.0	79.0
配当性向	(％)	－	81.3	75.3	86.2	40.2
営業活動によるキャッシュ・フロー	(千円)	294,266	363,966	319,374	－	－
投資活動によるキャッシュ・フロー	(千円)	△142,129	△178,655	△263,850	－	－
財務活動によるキャッシュ・フロー	(千円)	△98,813	△137,587	65,102	－	－
現金及び現金同等物の期末残高	(千円)	356,515	404,238	524,865	－	－
従業員数	(人)	162	177	177	15	15
〔外、平均臨時雇用者数〕	〔545〕	〔576〕	〔643〕	〔9〕	〔10〕

（注）１　売上高には、消費税等は含まれていません。

２　第31期から第33期までの持分法を適用した場合の投資利益については、関連会社が存在しないため、記載していません。第34期および第35期は、連結財務諸表を作成しているため記載していません。

３　第31期の配当性向については、配当を実施していないため、記載していません。

４　従業員数欄の〔外書〕は、パート・アルバイト等の臨時従業員数（１日８時間勤務として計算した期中平均人数）です。

５　第31期は、決算期変更により平成23年７月１日から平成24年３月31日までの９か月間となっています。

６　当社は、平成25年12月９日開催の取締役会の決議に基づき、平成25年12月24日に第三者割当増資を行い、普通株式88,000株を発行しました。

７　当社は、平成26年２月６日開催の当社取締役会の決議に基づき、平成26年４月１日付で株式１株につき２株の株式分割を行っています。第32期の期首に当該株式分割が行われたと仮定して１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益金額および潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額を算定しています。

８　第34期より連結財務諸表を作成しているため、第34期および第35期の営業活動によるキャッシュ・フロー、投資活動によるキャッシュ・フロー、財務活動によるキャッシュ・フローおよび現金及び現金同等物の期末残高は記載していません。  

２【沿革】

当社グループは、新美さよ子（当社代表取締役社長新美司の実母）が昭和46年12月に愛知県知多郡東浦町大字藤江字三丁12番地において、ラーメンとお好み焼き等を中心とした10坪ほどの小規模な飲食店「サッポロラーメン11番」を個人で創業したことにより始まります。その後、昭和56年９月、愛知県大府市共栄町にて現在の株式会社ＪＢイレブンの前身である「株式会社十一番」を設立しました。

「株式会社十一番」設立後の主な変遷は、以下のとおりです。

年月	事項
---	---
昭和56年９月	愛知県大府市共栄町三丁目３番地の８に株式会社十一番（資本金5,500千円）を設立。
昭和61年４月	有松店を独立運営するため株式会社イレブンを設立（資本金10,000千円、当社出資比率30％）。
昭和61年８月	事務効率改善のため、愛知県知多郡東浦町大字藤江字三丁12番地へ、本社を移転。
昭和63年12月	有松店敷地内に加工工場を設置、店舗の一次加工を一部分離し、半製品の製造並びに自社物流を開始。 共和店を全面改装し「サッポロラーメン11番」から、中華ファミリーレストラン業態の「11ばん」へと業態転換、以降本業態の出店を加速。 事業の基盤強化を図り、経営を合理化するため、株式会社イレブンを吸収合併。
平成５年５月	加工工場が手狭となったため、愛知県知多郡東浦町に食材センター（のちに知多工場と改称）を新設し、半製品の製造並びに物流拠点を移転。
平成６年６月	社業の発展を期しＣＩを導入、商号を株式会社ＪＢイレブンに変更（登記上の商号は株式会社ジェービーイレブン）。
平成７年11月	業容の拡大に伴い、愛知県大府市梶田町二丁目330番地の３へ、本社機能を移転。
平成８年11月	業容の拡大に伴い、名古屋市緑区有松町大字桶狭間字又八山30番地の２に、物流拠点として名古屋センターを開設し、知多工場より物流機能を移転。
平成10年２月	業容の拡大に伴い、本社業務を名古屋市緑区有松町大字桶狭間字又八山30番地の２へ移転（本社移転登記は平成10年９月）。
平成13年２月	業容の拡大に伴い、名古屋センターを増床し、知多工場から半製品の製造業務を一部移転。
平成13年６月	経営効率の改善のため、知多工場を廃止し、製造業務を名古屋センターに一本化。
平成13年９月	中華ファミリーレストラン業態として最後の出店となった11ばん松河戸店を出店。
平成15年１月	株式会社グルメ杵屋が資本参加（平成27年３月期末現在　同社出資比率7.74％）。
平成15年12月	新業態による麻婆豆腐と炒飯の専門店として名古屋市中区の大須301ビル内に「ロンフーキッチン」を出店（初のビルイン出店）。 11ばん朝日店を全面改装し、新業態による郊外型の大型ラーメン専門店として「一刻堂」（現一刻魁堂）を出店。
平成16年７月	11ばん阿久比店を全面改装し、新業態による中華カジュアルレストランとして「J.B.Chang（ジェイビーチャン）」を出店。
平成16年11月	11ばん豊明店を全面改装し、新業態による定食型中華の専門店として「豊明食堂」を出店。
平成17年２月	株式会社グルメ杵屋と基本協定を締結し、業務・資本等、広範な業務提携を実施。 中部国際空港セントレアにら～めん・朝かゆ「SAKURA櫻」を出店。（平成19年２月一刻魁堂セントレア店に業態転換）
平成17年３月	麻婆豆腐と炒飯の専門店「ロンフーキッチン」を「ロンフーダイニング」に屋号を変更。
平成17年６月	新業態によるビルイン型ラーメン専門店として「亀松」を出店。
平成17年９月	登記上の商号を株式会社ジェービーイレブンから株式会社ＪＢイレブンに変更。
平成17年10月	業態ブランドの向上を期し、「一刻堂」の店名を「一刻魁堂」へ変更開始。
平成18年７月	最後の11ばん東浦店を、「東浦食堂」に業態転換し、11ばん業態から完全撤退。
平成18年12月	名古屋証券取引所セントレックスに株式を上場（証券コード3066）。
平成19年７月	「旨飯中華食房」稲沢アピタタウン店を出店。 上記店舗より、業態ブランド確立を期し中華食堂の屋号を「旨飯中華食房」に変更開始。

年月	事項
---	---
平成20年12月	「豊明食堂」を全面改装し、新業態として「あんず」を出店。
平成21年６月 平成22年３月	第三者割当増資を実施（資本金６億24百万円）。 資本業務提携先の株式会社グルメ杵屋から中華レストラン事業「阿詩瑪石（アーシーマーシ）」６店舗の譲り受けを実施。 ラーメンの麺を自社製造するための有松工場を本社近隣（名古屋市緑区）に開設。
平成22年７月	「三好食堂」を全面改装し、新業態として「ロンフー亭」を出店。
平成22年９月	元気寿司株式会社と業務提携契約を締結し、広範な業務提携を実施。 当社、株式会社グルメ杵屋、元気寿司株式会社の３社で株主優待券の共通利用を10月１日より開 始。
平成23年９月 平成24年11月	第30期定時株主総会で決算期を変更（事業年度末日を３月31日に変更）。 名古屋証券取引所市場第二部に株式を上場。
平成25年６月	「一刻魁堂」イオンモール岡崎店を全面改装し、一刻魁堂の派生業態として「一刻魁堂／真一刻（いっこくさきがけどうしんいっこく）」を出店。
平成25年12月	第三者割当増資を実施（資本金６億61百万円）。
平成26年４月	普通株式１株につき２株の割合で株式分割。
平成26年10月 平成27年９月	会社分割により持株会社体制へ移行。子会社「ＪＢレストラン株式会社」および「桶狭間フーズ株式会社」を設立。 「ロンフーダイニング」モゾワンダーシティ名古屋店を全面改装し、ロンフーダイニングの派生業態として「LONG‐hu BISTRO（ロンフービストロ）」を出店。

３【事業の内容】

当社グループは、当社および子会社２社により構成されています。当社は、純粋持株会社としてグループ各社をとりまとめ、経営管理および業務遂行支援を行い、ＪＢレストラン株式会社は飲食店の運営事業、桶狭間フーズ株式会社は食材の製造販売事業を行っています。なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。

飲食店の運営事業は、当連結会計年度末時点においてラーメン・中華料理の分野で「一刻魁堂」、その派生業態の「一刻魁堂/真一刻」、「ロンフーダイニング」およびその派生業態の「LONG‐hu BISTRO（ロンフービストロ）」を直営店により多店舗展開しています。

食材の製造販売事業は、名古屋センターにて店舗食材の一次加工を、有松工場にて麺の製造および粉体調味料の調合を行い、グループ店舗への販売および外部への販売をしています。

なお、当社グループはセグメント情報を記載していないため、部門別に記載しています。

クィックサービス部門
	業態		特徴	店舗数
	「一刻魁堂」		昔ながらの「一刻しょうゆ」、新時代の「魁しょうゆ」、名古屋ご当地「台湾ら～めん」等、多彩なラーメンを取り揃えたラーメン専門店です。ビジネスマンからファミリー客まで幅広い顧客層に対応するため、曜日別時間帯別に、ランチメニューやセットメニュー、ギョーザ・カラアゲ等の一品料理も充実させ、ロードサイド、大型商業施設および駅ビル等に出店しています。	58
	「一刻魁堂／真一刻」		一刻魁堂のメニュー品目を大幅に絞り込み、ラーメン専門店としてのラーメン品質をさらに追及した業態です。また、ロンフーダイニングのノウハウを活かしたチャーハンやサラダを豊富に取り揃え、店舗デザイン面でも白を基調とした外内装を採用することにより、女性が気軽に入れる店舗づくりが特徴です。	3

カジュアルサービス部門
	業態		特徴	店舗数
	「ロンフーダイニング」		石鍋で提供する麻婆豆腐と多彩なチャーハンを主力メニューとする専門店です。チャーハンは、四季折々の素材を使用した「季節限定チャーハン」や16品目の定番チャーハンを取り揃え、お客様に飽きのこない楽しさを提案していることが特徴です。内外装はアジアンテイストを取り入れファッショナブルな雰囲気でありながら、気軽に入店できる店作りで、くつろぎの時間を過ごしていただく専門店として展開しています。また、ショッピングセンターのフードコート内にもメニュー品目を大幅に絞り込み、出店しています。	20
	「LONG‐hu BISTRO」		「ロンフーダイニング」の良さを深耕した業態を目指し、店舗デザインおよびサービススタイル等を一新させつつ、「ロンフーダイニング」の強みでもある「石鍋麻婆豆腐」を一段と前面に打ち出し、一品メニューのバリエーションも増やしたメニュー構成の業態です。また、アルコール需要の取り込みも図っています。	2
合計				83

「事業系統図」

以上で述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。

４【関係会社の状況】

名称	住所	資本金 （千円）	主要な事業の内容	議決権の 所有割合（％）	関係内容
（連結子会社） JBレストラン株式会社 （注）1.2	名古屋市緑区	8,000	飲食店の店舗運営	100	経営指導の受託 建物等の賃貸 債権回収代行等の受託 債務保証 役員の兼務あり
（連結子会社） 桶狭間フーズ株式会社	名古屋市緑区	8,000	食材の製造販売	100	経営指導の受託 建物等の賃貸 支払代行の受託 債務保証 役員の兼務あり

（注）１．特定子会社に該当しています。

２．JBレストラン株式会社については、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く）の連結売上高に占める割合が10％を超えています。

主要な損益情報等　(1)売上高　　　　　 6,579,315千円

(2)経常損失（△）　　△19,858千円

(3)当期純損失（△）　△15,601千円

(4)純資産額　　　　　　16,405千円

(5)総資産額　　　　　 269,981千円 

５【従業員の状況】

(1）連結会社の状況

セグメント情報を記載していないため、事業部門別の従業員数を示すと次のとおりです。

平成28年３月31日現在

事業部門の名称	従業員数（人）
---	---
クイックサービス部門	114（476）
カジュアルサービス部門	47（188）
営業部門	12（－）
管理開発部門	15（10）
製造	7（33）
合計	195（707）

（注）　使用人数は就業員数であり、パート・アルバイト等は（　）内に年間の平均人員を外数（１日８時間換算数）で記載しております。

(2）提出会社の状況

平成28年３月31日現在

従業員数（人）	平均年齢（歳）	平均勤続年数（年）	平均年間給与（円）
---	---	---	---
15(10)	40.1	6.8	4,980,267

事業部門の名称	従業員数（人）
---	---
管理開発部門	15（10）

（注）１　従業員数は就業人員（当社から社外への出向者を除いています。）であり、パート・アルバイト等は（　）内に年間の平均人員を外数（１日８時間換算人数）で記載しています。

２　平均年齢、平均勤続年数および平均年間給与の数値には、パート・アルバイト等の数値は含まれていません。

３　平均年間給与は、賞与および基準外賃金を含んでいます。

(3）労働組合の状況

労働組合は結成されていませんが、労使関係は円満に推移しています。

 訂正有価証券報告書（通常方式）_20190401185315

第２【事業の状況】

１【業績等の概要】

（１）業績

（当社は、平成26年10月１日をもって、当社の運営する主要な事業を、会社分割(簡易新設分割)により新たに設立した100％出資の子会社「ＪＢレストラン株式会社」および「桶狭間フーズ株式会社」に承継させ、持株会社体制へと移行しており、これに伴い平成27年３月期第３四半期連結会計期間より四半期連結財務諸表を作成していますが、以下記載の前年同期比については、当社前年同期間に該当する、会社分割前の平成26年４月１日から同９月30日までに、分割後の同年10月１日から平成27年３月31日までの業績を加算したものとの比較を、参考として記載しています。）

当連結会計年度（平成27年４月１日から平成28年３月31日まで）の経済概況は、好調な北米経済が牽引する中、国内ではインバウンド消費などもあり、求人難も進行しましたが、秋口からは中国経済の急減速、米国の利上げ、国内株価の下落等を背景に、消費に陰りがみられました。

外食産業全般では、パート・アルバイト時給が大幅に上昇する一方、原油価格下落を受けエネルギーコストも下落しました。また、高単価業態への支持回復や、売価見直し等による客単価上昇もみられましたが、顧客の価格重視傾向も根強く、価値を見極める選択消費やオーバーストアにより、企業間競争は引き続き厳しいまま推移しました。

このような環境下で当社グループは、当連結会計年度中に４店舗（埼玉県１店舗、愛知県２店舗、広島県１店舗）を新規に出店しましたが、このうち愛知県下への１店舗は、これまでは店舗が無かった同県東三河エリアへの初出店となりました。また新規出店の他に４店舗の業態転換を実施し、７店舗でリニューアル改装を実施する一方、契約期間満了により１店舗を退店しました。

これらの結果、当連結会計年度末のグループ店舗数は83店舗（前期末比３店舗の増加）となりました。

営業面では、業態イノベーションとして派生業態の開発や、立地再評価による業態の見直しを進めるとともに、引き続き商品・サービス・設備等の改善を進め、労務管理の徹底等も含め、営業運営体制の強化を図りました。これらの結果、既存店売上高は前期比104.4％となり、４期連続で既存店が増収となりました。

原価面では、一部食材価格が高値で推移しましたが、製造時のエネルギーコスト低減と売上高規模の拡大による効率改善で相殺され、売上原価率は前年同期とほぼ同率となりました。

また、販売費及び一般管理費については、求人費等が増加した一方で、売上高に対するエネルギーコストが前年同期比0.9ポイントもの大幅な負担低減となったこと等で、全体では同1.1ポイント低下しました。

以上の結果、当連結会計年度の売上高は、6,654百万円（前期比8.4％の増収）となりました。

利益面では、総じて既存店売上高の伸びとエネルギーコスト低減が貢献し、営業利益195百万円（同74.4％の増益）、経常利益181百万円（同88.6％の増益）となりました。

また、特別損失として、契約期間満了による退店を見込んだ３店舗および将来に向け投資の収益性を評価したことにより資産価値を減じた２店舗に対する減損損失84百万円、業態転換を含む11店舗のリニューアル改装等に伴う固定資産除却損９百万円を計上した結果、親会社株主に帰属する当期純利益は42百万円（同37.2％の増益）となりました。

部門別の状況は、次のとおりです。

①　クイックサービス部門

当部門は、「一刻魁堂」業態、およびその派生業態の「一刻魁堂/真一刻」であり、当連結会計年度中に「一刻魁堂」２店舗（尾張旭南栄店・豊川インター店）を新規に出店し、１店舗（イオンモール鶴見緑地店）を「ロンフーダイニング」（カジュアルサービス部門）から「一刻魁堂/真一刻」へと業態転換しました。また、「一刻魁堂」６店舗（小牧下末店・弥富店・緑店・安城店・垂井店・尾張旭店）でリニューアル改装を実施しました。

これらの結果、当連結会計年度末の当部門の店舗数は61店舗（前期末比２店舗の増加）となり、内訳として、「一刻魁堂」58店舗（同１店舗の増加）、および「一刻魁堂/真一刻」３店舗(同１店舗の増加)となりました。

商品面では、夏の「うな丼」等に続き、新開発の季節商品「一刻油そば」、冬季限定の人気商品「チーズがけ/野菜みそバター」が販売数を伸ばしました。また、ディナー時間帯の強化策として、同時間帯の限定メニュー「濃厚一刻こってりしょうゆ」、「大判/羽付きギョーザ」に加え、おつまみメニューのバリエーションも増やしました。その結果、販売促進策との相乗効果もあり、同時間帯の客数が大幅な伸びを記録しました。

サービス面では「サービスマイスター制度」の推進に加え、パート・アルバイトを対象とした「トレーナー認定制度」を導入し、サービスのレベルアップを図りつつ、「ギョーザ販売コンテスト」等で店舗セールス力の底上げを行いました。

以上の結果、当部門の既存店売上高は、全ての月が前年同月比で100％を超え、通期では前期比106.1％となり、客数も同104.3％となりました。なお、月次の既存店売上高は、平成25年10月より期間の終わりまで30か月連続して、前年同月を上回りました。

また、新店を含めた部門合計の売上高は4,785百万円となり、前期比8.1％の増収となりました。

②　カジュアルサービス部門

当部門は、「ロンフーダイニング」業態のみでありましたが、当連結会計年度中に、ロンフーダイニングの派生業態として「LONG‐hu BISTRO（ロンフービストロ）」を新たに開発しました。

当連結会計年度中の新規出店は、「ロンフーダイニング」２店舗（イオンレイクタウン越谷店・イオンモール広島府中店）であり、両店ともにフードコートタイプで出店しました。新開発の「LONG‐hu BISTRO」については、２店舗（モゾワンダーシティ名古屋店・丸の内オアゾ店）を「ロンフーダイニング」から業態転換しました。また、１店舗（イオンモール橿原店）を「一刻魁堂」（クイックサービス部門）から「ロンフーダイニング」へと業態転換するとともに、１店舗（ららぽーと磐田店）でリニューアル改装を実施する一方、１店舗（イオンモール京都五条店）を契約期間満了により退店しました。

これらの結果、当連結会計年度末の当部門の店舗数は22店舗（前期末比１店舗の増加）となりました。内訳として、「ロンフーダイニング」20店舗（同１店舗の減少）、および「LONG‐hu BISTRO」２店舗（同２店舗の増加）となりました。

「LONG‐hu BISTRO」は、「ロンフーダイニング」の良さを深耕した業態を目指し、店舗デザインおよびサービススタイル等を一新させつつ、「ロンフーダイニング」の強みでもある「石鍋麻婆豆腐」を一段と前面に打ち出し、一品メニューのバリエーションも増やしたメニュー構成として、新たに開発しました。

商品面では、ソフトドリンクに「ブラックタピオカ入りマンゴージュース」等のプレミアムカテゴリーを新規に導入し、デザートでも「ベルギー産チョコレートと苺の杏仁」等、女性目線と高品質を意識した商品開発を推進しました。季節商品としては、資本業務提携先のグルメ杵屋社が統制した新品種のナス「マー坊」、およびトウガラシの一種「福耳」を共同使用した商品を販売し、また「フカヒレあんかけ/槍烏賊と海老の海鮮チャーハン」等、高付加価値商品の開発販売を推進しました。

以上の結果、当部門の既存店売上高は、意識的な高品質・高単価政策も影響し、残念ながら前期比98.9％となり、客数も同95.5％となりました。

また、新店も含めた部門合計の売上高は1,793百万円となり、前期比10.2％の増収となりました。

（２）キャッシュ・フローの状況

当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、528百万円になりました。

なお、連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況は次のとおりです。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

当連結会計年度において、営業活動により得られた資金は270百万円となりました。これは主に、減価償却費244百万円、税金等調整前当期純利益87百万円があった一方、法人税等の支払による支出51百万円があったことによるものです。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

当連結会計年度において、投資活動により支出した資金は220百万円となりました。これは主に、４店舗の新店および業態転換を含む11店舗のリニューアル改装等に伴う有形固定資産の取得による支出204百万円、敷金及び保証金の差入による支出11百万円によるものです。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

当連結会計年度において、財務活動により支出した資金は121百万円となりました。これは主に、長期借入れによる収入900百万円があった一方、長期借入金の返済による支出968百万円、リース債務の返済による支出36百万円および配当金の支払額15百万円があったことによるものです。 

２【生産、仕入及び販売の状況】

当社グループは、中華の飲食事業ならびにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、セグメント別の記載は省略しています。

(1）生産実績

当連結会計年度における生産実績を品目別に示すと、次のとおりです。

品目	生産高（千円）	前年同期比（％）
---	---	---
麺	164,706	80.3
チャーシュー	146,872	108.0
ギョーザ	97,899	122.4
マーボーミンチ	72,143	135.3
その他	438,203	116.2
合計	919,825	108.0

（注）１　上記は名古屋センター、有松工場における生産実績です。

２　金額は製造原価によって表示しています。

３　上記の金額には、消費税等は含まれていません。

４　その他は、タレ・調味料等です。

(2）仕入実績

当連結会計年度における仕入実績を品目別に示すと、次のとおりです。

品目	仕入高（千円）	前年同期比（％）
---	---	---
麺類	148,995	102.2
野菜類	181,431	115.4
スープ類	186,906	121.2
肉類	306,085	133.4
精米類	81,232	93.8
酒・ドリンク類	93,897	100.8
その他	854,575	122.7
合計	1,853,123	118.6

（注）１　上記の金額には、消費税等は含まれていません。

２　その他は、タレ・調味料等です。

(3）販売実績

当連結会計年度における販売実績を部門別に示すと、次のとおりです。

部門	販売高（千円）	前年同期比（％）
---	---	---
クイックサービス部門	4,785,643	107.6
カジュアルサービス部門	1,793,671	111.5
その他	75,636	89.4
合計	6,654,952	108.4

（注）１　上記の金額には、消費税等は含まれていません。

２　その他は、食材売上です。  

３【対処すべき課題】

当社グループは、次の各項目を重要施策として取り組み、収益力の向上ならびに財務体質の改善を進めていきます。

①　グループとしてのコーポレートガバナンスの強化に取り組み、今後の健全な成長、機動的な業務執行による競争力および効率性の向上を図るとともに、次世代経営者の育成を図る。

②　商品力の向上とともに、組織力およびオペレーション力の強化により、１店舗当たりの平均月商を高める。

③　業態のブランド価値を高めるべく、時代の流れを的確に捉え絶え間ない業態イノベーションを図りつつ、既存店舗に対しても適時適切な設備投資を継続実行し陳腐化を防止するとともに、顧客目線で店舗営業状態を常に向上させる。

④　財務規律を重視しつつ、出店エリアを守りながら着実な新規出店に努める。

⑤　名古屋センターならびに有松工場の生産管理はもとより、食材産地にまでさかのぼった品質管理体制を構築し、競争力の高い商品力を提供するとともに、外部販売も強化する。

⑥　ＩＴ投資も含め、内部管理体制の一層の強化を図り、業務の効率化を進めるとともに、事故を未然に防止する体制を構築していく。

⑦　環境変化に即した人事労務管理制度の拡充を図り、女性活躍の推進も重点課題とし、人材の育成および労働力の安定確保をする。

⑧　理念の共有および部門別採算制度を社内の隅々にまで徹底させることにより、全員参加による経営を実現し、働きがいの創造と、収益性向上を図る。  

４【事業等のリスク】

以下において、当社グループの事業展開上のリスクについて、投資家の判断に重要な影響を及ぼすと考えられる主な事項を記載しています。また、必ずしもそのようなリスク要因に該当しない事項についても、投資判断あるいは当社グループの事業活動を理解する上で重要と考えられる事項については、投資者に対する積極的な情報開示の観点から記載をしています。

また、当社グループは、これらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避および発生した場合の対応に努める所存ですが、当社株式に関する投資判断は、本項記載事項および本項以外の記載内容も併せて慎重に検討した上で行われる必要があると考えております。また、下記の記載は当社株式への投資に関連するリスクをすべて網羅するものではありませんので、その点も併せてご留意願います。

なお、将来に関する事項については、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであり、様々な要因によって実際の結果と異なる可能性があります。

① 当社グループの事業展開について

１）経営成績の変動について

当社グループは、「一刻魁堂」（「一刻魁堂/真一刻」を含む）、「ロンフーダイニング」（「LONG‐hu BISTRO」を含む）の２業態に経営資源を集中し、商品を中心とした業態力を磨き上げることで、お客様から優先的に選択される業態競争力の確立に努めるとともに、両業態の新規出店に取り組む計画です。

しかしながら、この戦略が事業環境の変化により思いどおりの成果をあげることができなかった場合や、より付加価値の高い品質・サービス・価格を提供する競合店舗が出現した場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

２）事業用定期借地契約および定期借家契約の満了による退店について

当社グループは、店舗出店用地確保およびテナント入居時において、通常、賃貸人との間でそれぞれ事業用定期借地契約、定期借家契約を締結しています。これらの契約は、契約期間の満了時に、当社グループ側の継続契約意志の有無にかかわらず、賃貸人から一方的に当初契約期間の満了とともに契約が打ち切られることもあります。

当社グループは、当初の契約時に契約期間内に投資額を回収できるかどうかの事前検証を実施し適切な投資を実行するとともに、契約後も適法適切な早期の資産償却を進めていますが、当初の契約期間内に全ての資産償却を完了するものではありません。

また、契約期間満了後も店舗営業を継続すべく賃貸人とのコミュニケーションを図り友好関係を構築していますが、賃貸人の都合により契約の継続が出来なかった場合には、移転利用等の出来ない資産の残存簿価に対する損失が発生することとなり、当社グループの経営成績および財務状況に影響を及ぼす可能性があります。

３）営業不振による退店および減損会計の適用について

当社グループは、経営の健全性を保つためスクラップアンドビルドを重要な経営戦略の一つと考えており、新規出店を進める一方で、収益性の低い店舗の撤退を進めています。

新規出店物件の選定に当たっては、商圏人口・交通量・競合店状況等の立地条件や賃借料・敷金（保証金）等の経済条件を基に、売上および利益等の業績予想を勘案し出店を決定していますが、出店した店舗が当初の計画通りの収益を計上できず、販売促進等による売上の拡大、また、経費の削減に努めても業績の回復が図れない場合には、業態転換、店舗転貸または退店等撤退（スクラップ）する方針としています。

このような場合には、店舗撤退に伴う損失が発生することとなり、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。また、同様の問題で減損会計の適用により減損損失を計上した場合も、当社グループの経営成績および財務状況に影響を及ぼす可能性があります。

４）エネルギーコストの高騰について

当社グループは、各拠店において省エネ対策とエネルギーコスト削減に随時施策を講じていますが、原油価格の高騰等の影響により、電気料金、ガス料金等のエネルギーコストが大幅に上昇した場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

５）中華料理と中国産食材・加工食品との関連について

中国産食材・加工食品において、残留農薬、抗菌剤など使用禁止物質の混入等の事実が発覚し、更には衛生管理など「安心・安全」に関する諸問題の多発で中国製品の信頼性が問われています。近年でも、大手ファストフードチェーンに関係する中国の食品工場での食品安全管理の報道もあり、現時点においては中国産食材の信頼性が大幅に改善した状況にはなく、日本の消費者からは敬遠される傾向にあります。

当社グループは、ラーメン、ギョーザ、チャーハンを主力商品とする中華料理の分野で事業展開していますが、今後新たな中国産食材の問題発生があった場合には、中国産食材に対して不安と風評が広がり、中華料理を敬遠する傾向が強まることで、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

６）食材の安全性および安定供給について

食品の不正表示・偽装表示等、消費者の信頼を損なう不祥事が相次ぎ、食の安全に対する関心が一段と高まり、以前にも増して安全な食材の確保が重要になってきました。

当社グループは、仕入先から各食材の製品規格書の提出を求め、原産地・アレルギー物質・添加物などの確認を行うとともに、常に安全な食事を提供するために衛生管理マニュアル等に基づく教育・管理の徹底、衛生監査の実施および食品安全委員会の設置により、お客様の信頼に応えるべく努力をしています。

しかしながら、食材の安全性に関わる不安・風評などにより、お客様に不安感を持たれた場合等には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

７）原材料価格の高騰について

当社グループは、豚肉・小麦等の主要原材料に輸入品を使用しており、その価格は国際商品市場等の影響を受けて変動しています。為替相場の大幅な円安や政府のインフレターゲット政策等の影響により、輸入原材料の価格が高騰した場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

８）特定取引先への依存について

当社グループは、平成15年８月より主要食材の仕入れに関して、発注業務合理化および食材の安定供給を目的として、尾家産業株式会社に仕入先を集約したことにより、同社からの仕入高割合が平成26年３月期79.5％、平成27年３月期76.7％、当連結会計年度79.9％と非常に高くなっています。

従いまして、同社からの仕入れが何らかの要因により継続できない場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

９）当社グループの名古屋センターおよび有松工場の運営について

当社グループの店舗が使用する食材の内、当社グループ会社の生産拠点である名古屋センターおよび有松工場への内製加工食材の比率が上昇し、当期においては店舗仕入額の46.2％を占めています。当社グループは、今後においても売上原価の低減を図るため、名古屋センターおよび有松工場での内製化を積極的に拡大する計画です。

しかしながら、名古屋センターおよび有松工場において、地震等の大規模災害に罹災する等、また加工設備の停止など何らかの事故が発生し、店舗への供給遅れあるいは供給停止が生じた場合に、特定商品の販売中止や、回復に時間を要して店舗休業などに至ったときは、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

10）人件費について

当社グループは、従業員の短時間労働者が多くを占めており、出店エリアにおいて同業他社等の増加により労働需給が逼迫している地域があります。そのため、従業員の時間給を引き上げることで確保せざるを得ない地域があり、人件費の増加要因となっています。

当社グループは、既存の従業員の業務処理能力を高めるために必要な教育を行い、定着率を高めるため労働環境の改善に取り組んでいますが、人員の確保ができなくなった場合、時間給の引き上げが必要となり、給与や保険料の負担の増加等により、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

11）人材の確保と育成について

当社グループは、今後も事業展開を積極的に行う方針であり、事業展開に必要な人材を確保していく必要があります。そのため、当社グループは中期経営計画に基づいた人員計画を策定し、さまざまな雇用形態の社員を採用する等の人事制度を導入し、より効果的に人材を確保し、早期戦力化を実現するための採用ならびに育成を行っています。

しかしながら、人材の確保および育成が計画どおりに進まない場合には、一部営業の休止をせざるを得なかったりする等、当社グループの事業展開が制約される可能性があり経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

12）ショッピングセンターへの出店について

近年、ショッピングセンター等の大規模な商業施設が全国的に多数展開され、多くの集客をする一方で、商業施設同士の競合が激しさを増しショッピングセンターを取り巻く環境は年々厳しくなっています。

当社グループは、今後においても郊外店の出店と同時にショッピングセンター等へも出店する計画ですが、ショッピングセンター等商業施設に出店を検討する場合は、他の商業施設との競合状態等の把握に努め、優位にあると認められる物件を選定し出店する方針です。

しかしながら、出店先のショッピングセンター等が他の商業施設との競合により集客力が低下した場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

13）敷金・保証金について

当社グループは、土地・建物等の賃貸借契約による出店を方針としており、当連結会計年度末の営業店舗83店舗中、24店につき土地を賃借りし、56店(内、39店はビルイン)は土地建物を賃借しています。当連結会計年度末現在の差入保証金および建設協力金の合計は550,972千円となっており、資産合計に占める割合は、12.7％となっています。当該差入保証金は賃貸借契約の終了をもって返還されますが、賃貸先の状況によっては、当該店舗に係る差入保証金返還や建設協力金回収、店舗営業継続に支障が生じる可能性があります。

また、店舗の不採算等により賃貸借契約満了前に契約解除を行った場合には、当該契約に基づく差入保証金の一部または全部が返還されないこと等により、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

14）危機管理体制について

当社グループは、以下の事項に対し、危機管理体制の確立により経営の安定を図る必要があると考えております。

・地震、台風、津波、洪水等の自然災害

・食中毒事故等の発生

・システムダウンによる障害の発生

・情報の漏洩

・新型インフルエンザ等の感染症の世界的流行（パンデミック）

以上の危機問題に対して、食品安全委員会等委員会の設置やプロジェクトチームを編成する等、発生防止の訓練や具体的対策を含む危機管理体制の構築を進めています。

しかしながら、当社グループの現時点における対策は必ずしも万全なものではなく、今後更に検討を加え各対策の充実に向けて努力を継続しますが、その対策にもかかわらず実際に予測不可能な危機問題が発生した場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

15）重要な訴訟事件等について

現時点では会社の経営成績に重要な影響を与える訴訟は発生していません。当社グループではコンプライアンスを重視し、リスク管理体制を強化していますが、今後、事業を遂行していくうえで取引先・お客様等から事業に重要な影響を与える訴訟を起こされた場合、これらの訴訟の帰趨によっては、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

16）従業員の悪質なイタズラ行為について

外食店やコンビニ店で働く店員等による、店内での悪ふざけ行為や悪質なイタズラ画像のツイッターやフェイスブックへの投稿により、顧客からの苦情が殺到するといった不祥事が相次ぎ、食品の安全管理が問われています。

当社グループは、常に安全な食事を提供するために衛生管理マニュアル等に基づく教育・指導を実施するとともに、従業員による悪質なイタズラ行為等については、賞罰委員会を通じて懲戒処分とする等、従業員の規律を高め、顧客の信頼に応えるべく努力をしていますが、不祥事が発生した場合には、企業ブランドの失墜、当該店舗の閉店へと派生する場合もあり、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

② 法的規制等について

１）食品衛生法について

当社グループの主な法的規制として、工場および店舗での営業全般に関して、食品衛生法の規制を受けています。当社グループでは、食品衛生法に基づき、所轄保健所から営業許可を取得し、名古屋センター、有松工場および直営店舗に食品衛生責任者を配置しています。また、衛生管理マニュアル、スタッフハンドブック等で全従業員に対し、衛生管理について周知徹底させていますが、当社グループ営業活動において、当該法令に抵触した場合は営業停止等の行政処分を受けることになります。

現在のところ、会社設立以来行政処分の対象となる事由は発生していませんが、衛生管理諸施策にもかかわらず、行政処分がなされた場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

許認可等	営業許可証
---	---
有効期間	５～８年
関連法令	食品衛生法
関連諸官庁等	厚生労働省・各保健所

２）食品循環資源の再利用等の促進に関する法律（食品リサイクル法）について

平成13年５月に施行された「食品循環資源の再利用等の促進に関する法律」（以下「食品リサイクル法」という）により年間100トン以上の食品廃棄物を排出する外食事業者は、食品廃棄物の発生量の抑制、減量及び再生利用を通じて、排出する食品残渣物の20％を削減することが義務付けられています。平成19年６月には食品関連事業者（特に食品小売業、外食事業）に対する指導監督の強化と取組みの円滑化を目的として改正され、定期報告などの措置が創設されました。

当社グループは、食品リサイクル法の対象となる外食事業者であり、同法に基づき食品廃棄物の減量等に努めています。しかしながら、再生利用等の目標が達成できず当局の指導を受けた場合や自社で処理を行うための設備を新たに購入する等の必要性が生じた場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

３）産業廃棄物について

当社グループの店舗、名古屋センターおよび有松工場にて排出される事業系産業廃棄物は、認可を受けた産業廃棄物業者に収集運搬および処理を委託していますが、委託した業者が認可取り消しになり当社グループが知らずに委託していた場合、または委託した業者が不法投棄した場合、あるいは委託した業者が無認可の下請け業者を使用していた場合等、「廃棄物の処理及び清掃に関する法律」の違反行為をしたとき、当社グループも排出事業者責任があるとして罰則を受けた場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

４）エネルギーの使用の合理化に関する法律（省エネ法）について

当社グループの店舗、本社、名古屋センターおよび有松工場は、当該施設で使用するエネルギー使用量を正確に計測集計し、各種届出書ならびに報告書を提出していますが、届出を失念した場合や錯誤により正確な届出が出来なかった場合等により、社名が公表されたときは社会的に信用を失い、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

５）短時間労働者への社会保険適用拡大について

短時間労働者に対する厚生年金・健康保険の適用基準拡大が平成28年10月に実施されますが、現行法に該当する当社グループの従業員はすでに社会保険への加入を完了しています。

しかしながら、当社グループは外食という業種柄、短時間労働者を多人数雇用しており、今後の更なる適用基準拡大によっては、保険料負担の増加、短時間労働者の就業希望者の減少などにより、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

６）個人情報について

当社グループは、事業の過程において顧客、株主、取引先および従業員等の個人情報を保有しています。当社グループは、個人情報の漏洩および個人情報への不正なアクセスを重大なリスクと認識し、情報セキュリティに最善の対策を講じ、周知徹底しています。しかしながら、個人情報が外部へ漏洩するような事態が発生した場合には、信用低下による売上の減少や損害賠償による費用の発生等により、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

③ 有利子負債への依存について

当社グループの新規出店および業態転換等による改装の設備投資資金は、主に金融機関からの借入金により調達しており、総資産に対する有利子負債比率は下表のとおり高水準です。今後は、資金効率の改善と自己資本の充実により、財務体質の強化に努める方針ですが、店舗収益悪化により借入金の返済額負担の増加、また、金融情勢の変化による借入金に対する金利負担の増大により、当社グループの経営成績が影響を及ぼす可能性があります。

最近における総資産に占める有利子負債比率等は、下表のとおりで推移しています。

	平成24年３月期（９か月）	平成25年３月期	平成26年３月期	平成27年３月期	平成28年３月期
---	---	---	---	---	---
有利子負債残高（千円）	2,285,414	2,192,051	2,212,437	2,408,168	2,303,203
（対総資産比率）	59.0％	55.6%	55.3％	55.0％	53.3％
純資産額（千円）	987,397	1,000,243	1,080,052	1,119,952	1,150,141
（自己資本比率）	25.5％	25.4%	27.0％	25.6％	26.6％
総資産額（千円）	3,872,512	3,940,544	3,999,453	4,377,958	4,322,293
支払利息（千円）	24,086	30,233	26,199	23,093	20,821

（注）平成27年３月期より連結財務諸表を作成しているため、平成24年３月期（９か月）から平成26年３月期は個別財務諸表の数値を記載しています。 

５【経営上の重要な契約等】

相手先	締結年月日	契約期間	契約の内容
---	---	---	---
株式会社グルメ杵屋	平成17年２月14日	自平成17年２月14日 至平成18年２月13日 以降１年ごとの自動更新	業務・資本・人事提携に係わる基本協定
元気寿司株式会社	平成22年９月15日	自平成22年９月15日 至平成23年９月14日 以降１年ごとの自動更新	業務提携

６【研究開発活動】

該当事項はありません。

７【財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。

(1）重要な会計方針および見積り

当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成しています。

この財務諸表の作成に当たりまして、会計方針の選択・適用と、資産・負債の評価等の会計上の判断・見積りを必要とし、会社はこれらの見積りについて過去の実績等を勘案し合理的に判断しておりますが、実際の結果は見積り特有の不確実性があるためこれらの見積りと異なる場合があります。

なお、当社グループが採用する重要な会計方針は、「第５　経理の状況　１．連結財務諸表等　(1)連結財務諸表　注記事項　連結財務諸表作成のための基本となる事項」に記載しています。

(2）当連結会計年度の財政状態の分析

当連結会計年度末における流動資産は1,003百万円となり、前連結会計年度末に比べ65百万円増加しました。主な要因は、未収入金が124百万円、繰延税金資産が14百万円増加した一方、現金及び預金が71百万円減少したことによるものです。

固定資産は3,318百万円となり、前連結会計年度末に比べ120百万円減少しました。主な要因は、建物が72百万円、リース資産が25百万円、投資その他の資産のその他が27百万円減少したことによるものです。

流動負債は1,487百万円となり、前連結会計年度末に比べ27百万円減少しました。主な要因は、未払消費税が68百万円、１年内返済予定の長期借入金が42百万円減少した一方、未払法人税等が49百万円増加したことによるものです。

固定負債は1,684百万円となり、前連結会計年度末に比べ58百万円減少しました。主な要因は、長期借入金が25百万円、リース債務が14百万円、繰延税金負債が11百万円減少したことによるものです。

(3）当連結会計年度の経営成績の分析

「第２　事業の状況　１ 業績等の概要　(1)業績」に記載のとおりです。

(4）資本の財源及び資金の流動性についての分析

①　キャッシュ・フロー

「第２　事業の状況　１ 業績等の概要　(2)キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりです。

②　資金需要

当社グループの運転資金需要の主なものは、店舗食材などの原材料の仕入、販売費および一般管理費等の営業・本社費用であります。また、設備資金需要の主なものは、新規出店・店舗改装、名古屋センターおよび有松工場の投資費用等です。

運転資金および設備資金については主に金融機関からの借入れにより調達しています。

③　財務政策

当社グループは現在、運転資金については、主に金融機関からの借入れにより資金調達することとしており、借入れによる資金調達に関しては、当連結会計年度末現在、１年内返済予定の長期借入金の残高は760百万円となっています。また、設備資金につきましては、長期借入金で調達しており、当連結会計年度末現在、長期借入金の残高は1,524百万円となっています。

なお、当社グループではバランスシートの改善として下記のとおり取り組んでいます。

(イ）新規出店先条件の的確な判断や収益性の向上が図れない店舗の業態転換、または退店などの設備投資の効率的な配分。

(ロ）「一刻魁堂」「ロンフーダイニング」業態の成長性および収益性の一層の向上と多店舗化を推進する一方、借入金返済等により有利子負債を削減し、健全な財務体質確立。

(5）経営成績に重要な影響を与える要因について

当社グループは当連結会計年度末現在、「一刻魁堂」、「ロンフーダイニング」へ集約した２業態の更なる強化を進めることで収益力向上を図りつつ、財務体質向上と並行して、徐々に新規出店の拡大に積極的に取り組む計画です。

しかしながら、当社グループのこの戦略が事業環境の変化により思いどおりの成果をあげることができなかった場合や、より付加価値の高い品質・サービス・価格を提供する競合店舗が出現した場合には、当社グループの経営成績に重大な影響を与える可能性があります。

（6）経営戦略と今後の見通しについて

当社グループは、「おいしさと楽しさを創造し、笑顔あふれる社会づくりに貢献するとともに、一人ひとりの成長と幸せを実現する」を経営理念に掲げ、事業展開を進めていきます。

これは、おいしさと楽しさに関する事業分野において、顧客満足を通じて地域貢献を果たすとともに、収益向上と納税正義により社会貢献を果たすこと、また、働く社員がともに成長し幸せになっていくことが企業経営の根本であるという考えを示したものです。

この基本方針に基づき、業態力および商品力、店舗営業力、生産技術、社内管理技術等々の向上を図り、企業価値の拡大に向け、全力を傾注していきます。  

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第３【設備の状況】

１【設備投資等の概要】

当連結会計年度中において実施しました当社グループの設備投資の総額は204百万円で、その主なものは次のとおりであります。

なお、当社グループは、中華の飲食事業ならびにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、セグメント別の記載は省略しています。

(a)　当連結会計年度中の新規出店　（４店舗）

クイックサービス部門　　一刻魁堂

尾張旭南栄店

豊川インター店

カジュアルサービス部門　ロンフーダイニング

イオンレイクタウン越谷店

イオンモール広島府中店

(b)　当連結会計年度中の業態転換店　（４店舗）

クイックサービス部門　　一刻魁堂/真一刻

イオンモール鶴見緑地店

カジュアルサービス部門　ロンフーダイニング

イオンモール橿原店

LONG‐hu BISTRO（ロンフービストロ）

モゾワンダーシティ名古屋店

丸の内オアゾ店

(c)　当連結会計年度中の既存店リニューアル（７店舗）

クイックサービス部門　　一刻魁堂

小牧下末店

弥富店

緑店

安城店

垂井店

尾張旭店

カジュアルサービス部門　ロンフーダイニング

ららぽーと磐田店

(d)　当連結会計年度中のその他の設備投資

名古屋センター　　　　　　　　衛生設備および生産設備増強等

有松工場　　　　　　　　　　　生産設備増強等  

２【主要な設備の状況】

提出会社

平成28年３月31日現在

事業所名 （所在地）	部門	設備の内容	帳簿価額（千円）						従業員数 （人）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
建物及び構築物	工具、器具及び備品	土地 （面積㎡）	リース資産	その他	合計
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
本社 （名古屋市緑区）	共通	統括業務設備	41,573	1,083	498,819 （3,454.67）	16,639	0	558,114	27 （10）
名古屋センター （名古屋市緑区）	共通	製造設備	43,403	2,021	―	537	11,813	57,776	5 （24）
有松工場 （名古屋市緑区）	共通	製造設備	2,497	1,634	[219.8]	―	8,099	12,231	2 （9）
一刻魁堂 （全国61店舗）	クイック サービス	店舗設備	1,115,787	62,564	71,240 (593.64) [66,959.31]	3,697	―	1,253,288	114 （476）
ロンフーダイニング （全国22店舗）	カジュアル サービス	店舗設備	393,660	40,767	[2,499.88]	1,310	―	435,738	47 （188）
賃貸店舗 （愛知県内３店舗）	－	賃貸設備	―	―	[3,738]	―	23,708	23,708	― （―）

（注）１　上記金額には、消費税等は含まれていません。

２　帳簿価額のうち「その他」は機械及び装置、車両運搬具および賃貸不動産であります。

３　従業員数欄の（外書）は、パート・アルバイト等の臨時従業員数（１日８時間勤務として計算した期中平均人数）を記載しています。

４　当社は、土地および建物を賃借しており、土地の欄の［　］は賃借面積（㎡）を表しています。

５　当社は、中華の飲食事業ならびにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、セグメント別の記載は省略しています。

６　本社以外の事業所の設備については、すべて提出会社から子会社へ賃貸しているものであり、従業員については、当社グループ単位で記載しています。

７　上記の他、リース契約による主要な設備として、以下のものがあります。

事業所名 （所在地）	部門	設備の内容	リース期間	年間リース料 （千円）	リース契約残高 （千円）
---	---	---	---	---	---
本社、店舗及び名古屋センター （名古屋市緑区他）	共通	ギョーザライン、ＩＴ化ＶＰＮ構築セキュリティ強化,LED照明等	５～６年	82,206	215,240

３【設備の新設、除却等の計画】

(1）重要な設備の新設等

事業所名 (所在地)	部門	設備の内容	投資予定金額		資金調達 方法	着手及び完了予定年月		完成後の 増加能力
---	---	---	---	---	---	---	---	---
総額 (千円）	既支払額 (千円）	着手	完了
---	---	---	---	---	---	---	---	---
LONG‐hu BISTRO（ロンフービストロ）KITTE名古屋店 （愛知県名古屋市）	カジュアルサービス	店舗設備	55,800	7,508	自己資金 および 銀行借入	平成27年２月	平成28年６月	36席

(2）重要な設備の除却等

当社グループにおいて、重要な設備の除却等の計画は予定していません。

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第４【提出会社の状況】

１【株式等の状況】

（１）【株式の総数等】

①【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
---	---
普通株式	7,280,000
計	7,280,000

②【発行済株式】

種類	事業年度末現在発行数（株） （平成28年３月31日）	提出日現在発行数（株） （平成28年６月28日）	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
---	---	---	---	---
普通株式	3,508,200	3,508,200	名古屋証券取引所 （市場第二部）	権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式であり単元株式数は100株です。
計	3,508,200	3,508,200	－	－

（注）「提出日現在発行数」欄には、平成28年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使により発行された株式数は含まれていません。 

（２）【新株予約権等の状況】

会社法第236条、第238条および第240条の規定に基づき発行した新株予約権は、次のとおりです。

平成19年12月５日開催の取締役会決議

区分	事業年度末現在 （平成28年３月31日）	提出日の前月末現在 （平成28年５月31日）
---	---	---
新株予約権の数（個）	39	39
新株予約権のうち自己新株予約権の数（個）	－	－
新株予約権の目的となる株式の種類	普通株式	同左
新株予約権の目的となる株式の数（株）	7,800（注）１、５	7,800（注）１、５
新株予約権の行使時の払込金額（円）	254（注）２、５	254（注）２、５
新株予約権の行使期間	平成22年１月１日から 平成29年６月30日まで	同左
新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額（円）	発行価格 　318（注）５ 資本組入額 159（注）５	発行価格 　318（注）５ 資本組入額 159（注）５
新株予約権の行使の条件	（注）３	同左
新株予約権の譲渡に関する事項	（注）４	同左
代用払込みに関する事項	－	－
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項	－	－

（注） １ 　当社が株式分割または併合を行う場合、次の算式により目的となる株式の数を調整するものとします。ただし、かかる調整は、新株予約権のうち、当該時点において行使されていない新株予約権の目的となる株式の数について行われ、調整の結果生じる１株未満の端数については、これを切り捨てるものとします。

調整後株式数＝調整前株式数×分割・併合の比率

また、当社が時価を下回る価額で株式を発行または自己株式の処分を行う場合（時価発行として行う公募増資、新株予約権、新株予約権証券および新株引受の行使に伴う株式の発行を除く）、当社が合併、会社分割、株式交換または株式移転（以上を総称して「合併等」という。）を行う場合、株式無償割当てを行う場合、その他目的となる株式の数を調整することが適切な場合は、当社は合理的な範囲内で目的となる株式数の調整を行うことができるものとします。

２　 新株予約権割当日後、当社が株式の分割・併合および時価を下回る価額で株式を発行または自己株式の処分を行う場合（時価発行として行う公募増資、新株予約権、新株予約権証券および新株引受権の行使に伴う株式の発行を除く）は、次の算式により１株当たり行使価額を調整し、調整の結果生ずる１円未満の端数は切り上げます。なお、自己株式の処分の場合には、次の算式における「新規発行株式数」は「処分自己株式数」、「１株当たり払込金額」は「１株当たり処分価額」、「分割・新規発行による増加株式数」は「処分株式数」とそれぞれ読み替えます。

				既発行	新規発行株式数×１株当たり払込金額
調整後 行使価額	＝	調整前 行使価額	×	株式数＋	分割・併合・新規発行前の株価
既発行株式数＋分割・新規発行による増加株式数  　 （株式の併合の場合は併合株式数を減ずる）

また、新株予約権割当日後に、当社が合併等を行う場合、株式無償割当てを行う場合、その１株当たりの行使価額の調整をすることが適切な場合には、当社は１株当たりの行使価額の調整を行うことができるものとします。

３　新株予約権の行使条件は次のとおりです。

①　新株予約権の割当を受けた者は、権利行使時においても、当社の従業員その他これに準ずる地位にあることを要するものとします。ただし、新株予約権の割当を受けた者が任期満了により退任または定年退職した場合、この限りではありません。

②  新株予約権の割当を受けた者が新株予約権の権利行使期間到来前に死亡した場合は、その権利を喪失します。なお、新株予約権の割当を受けた者が新株予約権の権利行使期間到来後に死亡した場合は、相続人がその権利を行使することができます。

③　新株予約権の質入れその他一切の処分を認めないものとします。

④  その他の権利行使の条件は、当社と新株予約権の割当を受ける者との間で締結する新株予約権割当契約に定めるところによります。

４　新株予約権を譲渡する場合には、取締役会の承認を要することとします。

５　平成26年２月６日開催の取締役会の決議により、平成26年４月１日付で１株を２株とする株式分割を行っています。これにより、「新株予約権の目的となる株式の数」、「新株予約権の行使時の払込金額」および「新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額」が調整されています。  

（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 

（４）【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 

（５）【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式総数増減数 （株）	発行済株式総数残高（株）	資本金増減額 （千円）	資本金残高 （千円）	資本準備金増減額（千円）	資本準備金残高（千円）
---	---	---	---	---	---	---
平成23年９月21日 （注）１	－	1,665,900	－	624,555	△195,989	343,614
平成25年５月10日 （注）２	200	1,666,100	63	624,619	63	343,677
平成25年12月24日 （注）３	88,000	1,754,100	36,960	661,579	36,960	380,637
平成26年４月１日 （注）４	1,754,100	3,508,200	－	661,579	－	380,637

（注）１　会社法第448条第１項の規定に基づき、資本準備金を減少し、その他資本剰余金へ振り替えたものです。

２　新株予約権の行使

発行価格　　　　　507円

資本組入額　　　　318円

行使者　　　　従業員

３　有償第三者割当

発行価格　　　　　840円

資本組入額　　　　420円

割当先　　　　㈱グルメ杵屋、サッポロビール㈱、㈱オリバー、ホシザキ電機㈱、㈱折兼、新美司、

永江修哉、亀岡巧、伊藤真一、大嶋知博、木村元泰、岩瀬余止秀

４　平成26年４月１日付をもって１株を２株に株式分割し、発行済株式総数が1,754,100株増加しています。 

（６）【所有者別状況】

平成28年３月31日現在

区分	株式の状況（１単元の株式数100株）								単元未満株式の状況 （株）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
政府及び地方公共団体	金融機関	金融商品取引業者	その他の法人	外国法人等		個人その他	計
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
個人以外	個人
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
株主数（人）	－	7	－	70	－	2	3,035	3,114	－
所有株式数 （単元）	－	1,108	－	12,215	－	3	21,750	35,076	600
所有株式数の割合（％）	－	3.16	－	34.82	－	0.01	62.01	100	－

（注）　自己株式958株は「個人その他」に９単元および「単元未満株式の状況」に58株を含めて記載しています。 

（７）【大株主の状況】

		平成28年３月31日現在
氏名又は名称	住所	所有株式数 （株）	発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）
新美　司	愛知県知多郡東浦町	541,800	15.44
椋本　充士	大阪市住吉区	345,600	9.85
株式会社グルメ杵屋	大阪市住之江区北加賀屋３丁目４番７号	271,600	7.74
尾家産業株式会社	大阪市北区豊崎６丁目11番27号	176,800	5.04
有限会社エヌアイエムホールディングス	愛知県知多郡東浦町大字藤江字三丁12番地	125,004	3.56
JBイレブン社員持株会	名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地	108,260	3.09
アリアケジャパン株式会社	東京都渋谷区恵比寿南３丁目２番17号	98,800	2.82
新美　さよ子	名古屋市中区	93,520	2.67
サッポロビール株式会社	東京都渋谷区恵比寿４丁目20番1号	84,000	2.39
株式会社折兼	名古屋市西区菊井２丁目６番16号	82,000	2.34
計	－	1,927,384	54.94

（８）【議決権の状況】

①【発行済株式】

平成28年３月31日現在

区分	株式数（株）	議決権の数（個）	内容
---	---	---	---
無議決権株式	－	－	－
議決権制限株式（自己株式等）	－	－	－
議決権制限株式（その他）	－	－	－
完全議決権株式（自己株式等）	普通株式　　　　900	－	－
完全議決権株式（その他）	普通株式　3,506,700	35,067	－
単元未満株式	普通株式　　　　600	－	－
発行済株式総数	3,508,200	－	－
総株主の議決権	－	35,067	－

（注）「単元未満株式」の欄には、当社所有の自己株式58株が含まれています。 

②【自己株式等】

平成28年３月31日現在

所有者の氏名又は名称	所有者の住所	自己名義所有株式数（株）	他人名義所有株式数（株）	所有株式数の合計（株）	発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）
---	---	---	---	---	---
株式会社ＪＢイレブン	名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地	900	－	900	0.03
計	－	900	－	900	0.03

（９）【ストック・オプション制度の内容】

決議年月日	平成19年12月５日
付与対象者の区分および人数（名）	当社グループ従業員77名
新株予約権の目的となる株式の種類	「(2）新株予約権等の状況」に記載しております。
株式の数（株）	同上
新株予約権の行使時の払込金額（円）	同上
新株予約権の行使期間	同上
新株予約権の行使の条件	同上
新株予約権の譲渡に関する事項	同上
代用払込みに関する事項	―
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項	―

（注）　付与対象者の当社グループ従業員のうち、45名が退職により権利を喪失しています。 

２【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】　会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得

（１）【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。

（２）【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 

（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

区分	株式数（株）	価額の総額（千円）
---	---	---
当事業年度における取得自己株式	52	49
当期間における取得自己株式	－	－

（注）当期間における取得自己株式には、平成28年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未

満株式の買取りによる株式は含まれていません。  

（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分	当事業年度		当期間
---	---	---	---	---
株式数（株）	処分価額の総額 （千円）	株式数（株）	処分価額の総額 （千円）
---	---	---	---	---
引き受ける者の募集を行った取得自己株式	－	－	－	－
消却の処分を行った取得自己株式	－	－	－	－
合併、株式交換、会社分割に係る移転を行った取得自己株式	－	－	－	－
その他（－）	－	－	－	－
保有自己株式数	958	－	958	－

（注）当期間における保有自己株式には、平成28年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式は含まれていません。  

３【配当政策】

当社は、株主の皆様への利益還元を重要な経営政策の一つと認識しており、今後の事業展開および財務体質の強化のために必要な内部留保を確保しつつ、業績に裏打ちされた安定配当の維持継続を基本方針としており、現状は年一回の期末配当としています。

上記方針に基づき当期は、期末配当金を１株につき５円とさせていただきます。これにより通期の配当は、前期と同額の年間配当金１株当たり５円（中間配当０円、期末配当５円）となりました。

なお、剰余金の配当等については、平成27年６月29日開催の第34期定時株主総会において、会社法第459条第１項の規定に基づき、取締役会の決議によって定める旨を定款に規定しています。また、会社法第454条第５項に規定する中間配当を取締役会決議により行うことができる旨を定款に規定しています。

決議年月日	配当金の総額 （千円）	１株あたり配当額 　（円）
---	---	---
平成28年５月10日 取締役会決議	17,536	５

また、次期の配当についても、当期と同様に年間配当金１株当たり５円（中間配当０円、期末配当５円）とさせていただく予定です。 

４【株価の推移】

（１）【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】

回次	第31期	第32期	第33期	第34期	第35期
---	---	---	---	---	---
決算年月	平成24年３月	平成25年３月	平成26年３月	平成27年３月	平成28年３月
---	---	---	---	---	---
最高（円）	680	959 ※752	1,149 □550	1,025	1,063
最低（円）	524	680 ※619	801 □490	531	851

（注）１　最高・最低株価は、平成24年11月27日より名古屋証券取引所市場第二部におけるものであり、それ以前は名古屋証券取引所セントレックスにおけるものです。なお、第32期の事業年度別最高・最低株価のうち、※印は名古屋証券取引所セントレックスにおけるものです。

２　第31期は、決算期変更により平成23年７月１日から平成24年３月31日までの９ヶ月間となっています。

３　□印は、株式分割（平成26年４月１日、１株→２株）による権利落後の最高・最低株価を示しています。 

（２）【最近６月間の月別最高・最低株価】

月別	平成27年10月	11月	12月	平成28年１月	２月	３月
---	---	---	---	---	---	---
最高（円）	969	992	1,011	1,012	1,004	1,030
最低（円）	950	955	985	955	933	940

（注）　最高・最低株価は名古屋証券取引所市場第二部におけるものです。

５【役員の状況】

男性９名　女性０名　（役員のうち女性の比率０％）

役名	職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数 （株）
---	---	---	---	---	---	---	---
代表取締役 社長	―	新美　司	昭和38年12月20日	昭和61年８月 昭和62年９月 平成３年８月 平成６年７月 平成22年６月 平成28年６月	当社取締役（非常勤） 当社常務取締役 代表取締役専務 代表取締役社長（現任） 元気寿司株式会社取締役 桶狭間フーズ株式会社取締役（現任）	(注） ５	541,800
常務取締役	店舗開発部 人事部 担当	永江　修哉	昭和30年７月３日	平成21年３月 平成21年５月 平成22年１月 平成22年９月 平成23年９月 平成24年１月 平成25年11月	当社入社 店舗開発部長 執行役員店舗開発部長 取締役営業第一部・営業第二部・店舗開発部担当　店舗開発部長 常務取締役店舗開発部担当　店舗開発部長 常務取締役店舗開発部・人事部担当　店舗開発部長 常務取締役店舗開発部・人事部担当（現任）	(注） ５	14,000
取締役	総務部 経理部 経営管理部 担当 総務部長兼経営管理部長	伊藤　真一	昭和49年６月26日	平成９年４月 平成22年４月 平成22年７月 平成23年９月 平成23年12月 平成25年４月 平成26年10月 平成27年８月 平成28年２月 平成28年６月	当社入社 営業第一部長 執行役員営業第一部長 取締役営業第一部・営業第二部担当　営業 第一部長 取締役営業第一部・営業第二部・トレーニ ング部・品質推進部・商品開発部担当　商 品開発部長 取締役営業第一部・営業第二部・営業推進 部・製造外販部・商品部担当　商品部長 桶狭間フーズ株式会社代表取締役社長 取締役総務部・経理部・経営管理部担当 総務部長 桶狭間フーズ株式会社取締役（現任） ＪＢレストラン株式会社取締役（現任） 取締役総務部・経理部・経営管理部担当 総務部長兼経営管理部長（現任）	(注） ５	9,700
取締役	商品部担当	亀岡　巧	昭和47年10月７日	平成７年４月 平成15年９月 平成16年６月 平成16年10月 平成17年５月 平成19年３月 平成21年５月 平成23年５月 平成23年９月 平成24年１月 平成24年４月 平成26年４月 平成26年10月 平成27年８月 平成28年２月 平成28年６月	当社入社 取締役商品部長 取締役商品部長兼第３事業部長 取締役業態開発部長 取締役商品部長 取締役総務部長 取締役品質推進部・商品開発部担当　商品開発部長 取締役人事部・総務部担当　人事部長兼総務部長 取締役人事部・総務部・経理部担当　総務部長 取締役総務部・経理部・経営推進室担当　総務部長 取締役総務部・経理部担当　総務部長 取締役総務部・経理部・経営管理部担当　総務部長 ＪＢレストラン株式会社取締役 桶狭間フーズ株式会社取締役 取締役商品部担当　商品部長 桶狭間フーズ株式会社代表取締役社長 取締役商品部担当（現任） 桶狭間フーズ株式会社代表取締役社長（現任）	(注） ５	26,336

役名	職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数 （株）
---	---	---	---	---	---	---	---
取締役	営業推進部 担当 営業推進部長	福島　寿雄	昭和55年８月23日	平成20年７月 平成25年７月 平成26年４月 平成26年６月 平成26年10月 平成27年６月	当社入社 営業第一部長 執行役員営業第一部長 執行役員営業第一部・営業第二部・営業推進部担当　営業推進部長 執行役員営業推進部担当　営業推進部長 ＪＢレストラン株式会社代表取締役社長(現任) 取締役営業推進部担当　営業推進部長（現任）	(注） ５	1,100
取締役	―	椋本　充士	昭和36年11月30日	平成２年５月 平成10年６月 平成13年６月 平成17年６月 平成18年４月 平成20年９月 平成22年４月 平成22年６月 平成22年12月 平成25年６月 平成25年６月 平成26年５月 平成27年６月	株式会社グルメ杵屋入社 元気寿司株式会社取締役 株式会社グルメ杵屋取締役 同社常務取締役 ともえ商事株式会社代表取締役社長 当社取締役（現任） 株式会社グルメ杵屋代表取締役社長（現任） 株式会社エイエイエスケータリング取締役 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会理事長（現任） 株式会社エイエイエスケータリング取締役会長（現任） 大阪木津市場株式会社取締役 カッパ・クリエイトホールディングス株式会社取締役 株式会社神明ホールディング取締役（現任）	(注） ５	345,600
取締役 (監査等委員)	―	伊藤　眞一朗	昭和21年２月27日	平成10年９月 平成12年９月 平成17年１月 平成20年７月 平成23年９月 平成26年６月 平成28年６月	当社入社 当社取締役 当社常務取締役 当社専務取締役 当社顧問 当社監査役 当社取締役（監査等委員）（現任）	(注） ６	2,100
取締役 (監査等委員)	―	木村　元泰	昭和53年12月18日	平成15年10月 平成19年６月 平成19年７月 平成21年７月 平成21年７月 平成21年９月 平成28年５月 平成28年６月	中央青山監査法人入所 公認会計士登録 あずさ監査法人（現有限責任 あずさ監査法人）入所 木村元泰会計事務所設立 代表（現任） 税理士登録 当社監査役 富士精工株式会社監査役（現任） 当社取締役（監査等委員）（現任）	(注） ６	2,000
取締役 (監査等委員)	―	岩瀬　余止秀	昭和26年３月29日	昭和56年11月 平成９年４月 平成13年５月 平成13年９月 平成15年８月 平成21年２月 平成21年４月 平成23年６月 平成23年６月 平成23年９月 平成24年６月 平成28年６月	株式会社グルメ（昭和61年９月両国食品株式会社と合併、株式会社グルメ杵屋に社名変更）入社 同社人事部長 株式会社やまよしフーズ代表取締役社長 株式会社スカイフーズ（現株式会社アサヒケータリング）監査役 株式会社エイエイエスケータリング監査役 日本食糧卸株式会社取締役 株式会社グルメ杵屋衛生管理部長 同社常勤監査役（現任） 元気寿司株式会社監査役 当社監査役 株式会社エイエイエスケータリング監査役 （現任） 当社取締役（監査等委員）（現任）	(注） ６	2,000
計							944,636

（注）１　平成28年６月27日開催の定時株主総会において定款の変更が決議されたことにより、当社は同日付をもって監査等委員会設置会社に移行しています。

２　取締役椋本充士は、社外取締役です。

３　木村元泰および岩瀬余止秀は、監査等委員である社外取締役です。

４　当社の監査等委員会の体制は次のとおりです。

委員長 伊藤眞一郎、委員 岩瀬余止秀、委員 木村元泰

５　平成28年６月27日開催の定時株主総会の終結の時から１年間。

６　平成28年６月27日開催の定時株主総会の終結の時から２年間。

７　当社は、法令に定める監査等委員である取締役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項にの規定に基づき、あらかじめ補欠の監査等委員である取締役２名を選任しています。

補欠の監査等委員である取締役の略歴は次のとおりです。

氏名	生年月日	略歴		所有株式数(株）
---	---	---	---	---
中島　秀一	昭和52年８月16日	平成20年７月 平成23年10月 平成24年４月 平成26年１月	当社入社 人事部長 営業第二部長 内部監査室長（現任）	－
花井　勉	昭和34年４月10日	昭和58年４月 平成８年４月 平成10年４月 平成12年12月 平成21年12月	大和證券株式会社入社 中小企業診断士登録 有限会社プロップ設立代表取締役 ＪＲＣＡ品質マネジメントシステム主任審査員登録 株式会社プロップ代表取締役（現任）	－

（注）１　各補欠の監査等委員である取締役と当社との間に特別の利害関係はありません。

２　花井勉氏は、補欠の監査等委員である社外取締役候補者です。

３　花井勉氏は、経営コンサルタントおよび中小企業診断士として培われた見識を、当社の経営監視体制強化に活かしていただくため、補欠の社外取締役候補者とするものであります。

６【コーポレート・ガバナンスの状況等】

（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】

当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、社会正義のもと、企業価値の増大・最大化を図ることが企業統治の原点であるとの認識のもとに、株主を始め、顧客、取引先、従業員、地域社会等と良好な関係を保ちつつ、適法適正な経営執行を遂行し、企業の目的の達成に努めています。

経営執行においては、会社法、金融商品取引法を始め諸法令を遵守することはもとより、当社の企業理念、経営方針および業績等を適時・的確に開示し、経営の公正性・透明性を図っています。

①　会社の機関の内容および内部統制システムの整備の状況

(イ)　会社の機関の基本説明

当社は平成28年６月27日開催の定時株主総会において定款の変更が決議されたことにより、同日付をもって監査等委員会設置会社に移行し、取締役（監査等委員であるものを除く。）６名（うち社外取締役１名）、監査等委員である取締役３名（うち社外取締役２名）となっています。

取締役会は、原則として月１回の定例取締役会と随時に臨時取締役会を開催しています。また、取締役会規程ならびに執行役員規程に基づき、執行役員を取締役会に出席させると共に報告等を求めており、これらにより、適切なる決議と決議内容の迅速・的確な業務執行を推進しています。監査等委員会は、原則毎月開催し、法令および定款に定められた事項ならびに重要な監査業務に関する事項について協議していきます。また、監査等委員は取締役会の他、経営の重要会議に出席し、取締役の業務執行状況を監査・監督するとともに、内部監査室と密接に連携し、内部統制状況、コンプライアンスの状況など必要な監査を実施していきます。

会社の機関および内部統制の体制図

(ロ)　会社の機関の内容および内部統制システムの整備の状況

当社の内部統制システムとしては、取締役会は法令で定められた事項のほか経営方針に関する事項など、経営に関わる重要事項の意思決定を行うとともに、業務執行が適法・的確に適合していることを確保するためには、内部統制の機能が重要かつ不可欠であると認識しており、内部統制に関する基本計画、方針、および平成21年９月28日開催取締役会において内部統制システム構築の基本方針（平成28年５月10日開催取締役会にて一部改定）を定めています。

コンプライアンスについては、企業倫理や法令・社会規範の遵守確立のため、平成19年11月27日にコンプライアンス規程を制定し、同時に代表取締役を委員長とする「コンプライアンス委員会」を設置、定期的に開催し、法令、定款等の遵守体制の確立と維持、向上を推進しています。

また、内部通報制度を導入しており、法令違反その他コンプライアンス上疑義のある行為についての社内情報を吸い上げ、その情報の分析・活用を図る体制を整えています。

(ハ)　内部監査および監査等委員会の状況

監査を担当する部署として内部監査室を設置し、内部監査室長１名が専任者となり監査業務を行っており、必要ある場合は代表取締役社長の承認を得て、他の部署の者を監査業務に従事させています。

内部監査室長は、年度監査計画書に基づき、当社の本社・本部機能を始め、名古屋センター、有松工場ならびに各営業店舗についての業務運営状況の監査を実施しており、その結果を代表取締役社長に報告、具体的には、諸規程の遵守状況、内部管理制度の運用状況、店舗運営状況等を監査し、監査等委員会および監査法人とも連携を密に行っています。

監査等委員は、監査等委員でない取締役の業務執行状況の監査をするとともに、取締役会その他重要な会議の出席、関係書類・帳簿の精査および諸規程の遵守状況等についての監査を実施していき、定期的に監査等委員会を開催し、相互に職務執行の状況について報告を行っていきます。監査等委員である取締役３名の内２名は社外取締役（非常勤）で、経営に対する監視強化を図っていきます。また、監査等委員は、内部監査室と緊密な連携を保ち、内部監査結果の報告を求め、必要に応じて監査内容等に関する情報交換を行っていきます。また監査等委員は会計監査人から決算の監査結果講評を聴取し、監査上の留意点等について、適宣適切に処置している他、必要に応じて会合を持ち、相互の機能を補充しながら厳正かつ効率的監査を実施するように努めていきます。

なお、監査等委員である社外取締役木村元泰は、公認会計士、税理士の資格を有しています。

(ニ)　会計監査の状況

ａ． 業務を執行した公認会計士の氏名および監査法人名

野場　友純（桜橋監査法人）

川相　知正（桜橋監査法人）

ｂ. 監査業務に係る補助者の構成

公認会計士　１名

その他　　　２名

(ホ)　社外取締役および監査等委員である社外取締役

ａ. 社外取締役

社外取締役である椋本充士は、当社の所有株式数345,600株、発行済株式総数に対する所有株式数の割合9.85％と当社の大株主であり、株式会社グルメ杵屋の代表取締役です。社外取締役には当社の経営に対して有益な監督・助言を行う役割を期待しています。なお、選任するための独立性に関する方針については定めていません。

ｂ. 監査等委員である社外取締役

監査等委員である社外取締役岩瀬余止秀は、株式会社グルメ杵屋の常勤監査役です。なお監査等委員である社外取締役木村元泰と当社の間には、記載すべき人的関係、資本的関係または取引関係その他の利害関係はありません。監査等委員である社外取締役には当社の経営監視機能を果たす役割を期待しています。なお、選任するための独立性に関する方針については定めていません。

株式会社グルメ杵屋は当社株式数の7.74％を保有しており、当社も株式会社グルメ杵屋の株式を0.9％保有しています。また、当社と株式会社グルメ杵屋との間には、商品販売の取引関係があります。なお、社外取締役椋本充士および監査等委員である社外取締役岩瀬余止秀と当社との取引はありません。

当社の社外取締役は１名、監査等委員である社外取締役は２名です。

社外取締役は、企業経営者として豊かな経験と幅広い見識に基づき、当社の経営に対して有益なご意見やご指摘をいただけることを期待して選任しました。

監査等委員である社外取締役は、公認会計士・税理士としての財務および会計に関する専門的見地や経験豊富な経営者としての観点から、取締役会での討議に広い見識をもたらしており、また、独立役員として公平な判断をしていただけると判断して選任しました。

②　リスク管理体制の整備の状況

当社は、毎週開催される経営会議、毎月開催される部長会、営業会議および各業務会議にて、当社内における様々な問題に対し、分析・検討および対策を講じ、迅速な解決にあたっています。特に安全・衛生管理の対応については、食品安全委員会および安全衛生委員会を設置し、定期的に運営しているほか、緊急時の対応に備えています。

また、法律顧問として、弁護士と顧問契約しており日常発生する法律全般に関して指導・助言を受けられる体制を整えています。なお、顧問弁護士とは、人的・資本的な取引関係やその他の利害関係はありません。

③　役員報酬の内容

（イ）提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類および対象となる役員の員数

区　　　分	報酬等の総額 （百万円）	報酬等の種類別の総額 （百万円）		対象となる役員の員数 （名）
---	---	---	---	---
基本報酬	賞与
---	---	---	---	---
取　　締　　役 （社外取締役を除く）	52	52	－	５
社 外 取 締 役	1	１	－	２
監　　査　　役 （社外監査役を除く）	３	３	－	１
社 外 監 査 役	1	1	－	２

（ロ）提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額等

報酬等の総額が１億円以上であるものが存在しないため、記載していません。

（ハ）使用人兼務役員の使用人分給与のうち重要なもの

該当事項はありません。

（ニ）役員の報酬等の額の決定に関する方針

取締役（監査等委員であるものを除く）の報酬については、平成28年６月27日開催の株主総会において、取締役（監査等委員であるものを除く。）の報酬額（使用人兼務取締役の使用人分給与は含まない）を年額200百万円以内（うち社外取締役分は年額20百万円以内）とすること、および各取締役（監査等委員であるものを除く。）に対する具体的金額、支給の時期等の決定は、取締役会の決議によるものとすることと決議されています。その具体的な報酬額等は、取締役会の決議によって選定された取締役３名以上で構成される指名報酬委員会において、決定しています。

監査等委員である取締役の報酬については、平成28年６月27日開催の株主総会において、監査等委員である取締役の報酬額を年額20百万円以内とすること、および各監査等委員である取締役に対する具体的金額、支給の時期等の決定は、監査等委員である取締役の協議によるものとすることと決議されています。監査等委員である取締役の報酬は基本報酬のみです。

④　株式の保有状況

当社および連結子会社のうち、投資株式の貸借対照表計上額（投資株式計上額）が最も大きい会社（最大保有会社）である当社については以下のとおりです。

（イ）保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

銘柄数　　　　　　　　　　　　 ４銘柄

貸借対照表計上額の合計額　206,089千円

（ロ）保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式は以下のとおりです。

（前事業年度）

特定投資株式

銘柄	株式数（株）	貸借対照表計上額（千円）	保有目的
---	---	---	---
㈱グルメ杵屋	201,000	193,563	資本業務提携
㈱オリバー	2,000	2,804	事業上の関係強化
㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ	3,000	2,231	事業上の関係強化
元気寿司㈱	100	243	業務提携

（当事業年度）

特定投資株式

銘柄	株式数（株）	貸借対照表計上額（千円）	保有目的
---	---	---	---
㈱グルメ杵屋	201,000	201,402	資本業務提携
㈱オリバー	2,000	2,900	事業上の関係強化
㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ	3,000	1,564	事業上の関係強化
元気寿司㈱	100	223	業務提携

⑤　取締役の定数

当社の取締役（監査等委員である取締役を除く）は10名以内、監査等委員である取締役は５名以内とする旨を定款に定めています。

⑥　取締役の選任の決議要件

当社は、取締役の選任決議について、株主総会において議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨を定款に定めています。また、取締役　の選任決議は累積投票によらない旨も定款に定めています。

⑦　責任限定契約の内容

当社と社外取締役（監査等委員である取締役を除く）１名および監査等委員である取締役３名は会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しています。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は法令が規定する額としています。

⑧　剰余金の配当等

当社は、株主への機動的な利益還元を行うことを目的とし、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会の決議によって、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に掲げる事項を定めることができる旨を定款に定めています。

⑨　株主総会の特別決議要件

当社は、会社法第309条第２項に定める決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めています。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものです。 

（２）【監査報酬の内容等】

①【監査公認会計士等に対する報酬の内容】

区分	前連結会計年度		当連結会計年度
---	---	---	---	---
監査証明業務に基づく報酬（百万円）	非監査業務に基づく報酬（百万円）	監査証明業務に基づく報酬（百万円）	非監査業務に基づく報酬（百万円）
---	---	---	---	---
提出会社	12	－	10	－
連結子会社	－	－	－	－
計	12	－	10	－

②　【その他重要な報酬の内容】

前連結会計年度(自 平成26年４月１日 至 平成27年３月31日)および当連結会計年度(自 平成27年４月１日 至 平成28年３月31日)

該当事項はありません。

③　【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】

前連結会計年度(自 平成26年４月１日 至 平成27年３月31日)および当連結会計年度(自 平成27年４月１日 至 平成28年３月31日)

該当事項はありません。 

④　【監査報酬の決定方針】

監査公認会計士等が作成する監査計画概要書に基づき、内部監査室、監査役、監査公認会計士等の

間で意見交換をし、適正な監査時間等を見積った上で、取締役会の同意を得て決定しています。 

 訂正有価証券報告書（通常方式）_20190401185315

第５【経理の状況】

１　連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）に基づいて作成しています。

(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しています。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しています。

２　監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（平成27年４月１日から平成28年３月31日まで）の連結財務諸表および事業年度（平成27年４月１日から平成28年３月31日まで）の財務諸表については桜橋監査法人により監査を受けています。

３　　連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取り組みについて

当社は、会計基準等の内容および変更等について、当社への影響を適切に把握し対応するため、監査法人等専門的情報を有する団体の主催する研修・セミナーに参加する等積極的な情報収集に努め、連結財務諸表等の適正性確保に取り組んでいます。

１【連結財務諸表等】

（１）【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (平成27年３月31日)	当連結会計年度 (平成28年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	599,973	528,166
売掛金	13,356	10,959
預入金	103,844	107,624
店舗食材	15,094	15,419
仕込品	32,782	33,582
原材料及び貯蔵品	16,816	18,588
前払費用	62,567	55,962
未収入金	76,859	201,739
繰延税金資産	11,120	25,983
その他	11,082	10,556
貸倒引当金	△5,211	△5,211
流動資産合計	938,285	1,003,372
固定資産
有形固定資産
建物	3,278,970	3,201,949
減価償却累計額	△1,652,633	△1,647,962
建物（純額）	※１ 1,626,337	※１ 1,553,987
構築物	511,408	524,165
減価償却累計額	△425,969	△431,738
構築物（純額）	85,439	92,426
機械及び装置	78,345	78,734
減価償却累計額	△51,529	△58,821
機械及び装置（純額）	26,816	19,912
車両運搬具	2,287	2,287
減価償却累計額	△2,287	△2,287
車両運搬具（純額）	0	0
工具、器具及び備品	561,899	562,822
減価償却累計額	△468,423	△454,752
工具、器具及び備品（純額）	93,476	108,070
土地	※１ 587,734	※１ 587,734
リース資産	298,123	279,986
減価償却累計額	△265,336	△273,103
リース資産（純額）	32,787	6,883
建設仮勘定	11,573	7,843
有形固定資産合計	2,464,166	2,376,859
無形固定資産
ソフトウエア	－	794
リース資産	20,003	15,301
電話加入権	5,688	5,688
無形固定資産合計	25,691	21,784
投資その他の資産
投資有価証券	※１ 198,841	※１ 206,089
出資金	30	30
長期前払費用	65,743	69,542
差入保証金	※１ 558,129	547,102
繰延税金資産	－	4,996
その他	127,070	100,016
貸倒引当金	－	△7,500
投資その他の資産合計	949,814	920,276
固定資産合計	3,439,672	3,318,920
資産合計	4,377,958	4,322,293

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (平成27年３月31日)	当連結会計年度 (平成28年３月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	224,151	235,162
1年内返済予定の長期借入金	※１ 803,641	※１ 760,855
リース債務	36,788	14,201
未払金	47,562	48,822
未払費用	212,682	242,744
未払法人税等	25,322	74,886
未払消費税等	102,043	33,059
預り金	20,256	26,978
前受収益	7,728	6,704
賞与引当金	22,808	29,613
その他	12,487	14,924
流動負債合計	1,515,473	1,487,953
固定負債
長期借入金	※１ 1,549,840	※１ 1,524,530
リース債務	17,898	3,617
繰延税金負債	11,873	－
退職給付に係る負債	28,002	30,133
資産除去債務	106,728	107,303
その他	28,188	18,613
固定負債合計	1,742,532	1,684,197
負債合計	3,258,005	3,172,151
純資産の部
株主資本
資本金	661,579	661,579
資本剰余金	380,637	380,637
利益剰余金	58,905	83,772
自己株式	△357	△407
株主資本合計	1,100,765	1,125,582
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	18,591	24,066
その他の包括利益累計額合計	18,591	24,066
新株予約権	595	491
純資産合計	1,119,952	1,150,141
負債純資産合計	4,377,958	4,322,293

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

【連結損益計算書】

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (自　平成26年４月１日 　至　平成27年３月31日)	当連結会計年度 (自　平成27年４月１日 　至　平成28年３月31日)
売上高	6,139,966	6,654,952
売上原価	1,761,772	1,909,136
売上総利益	4,378,193	4,745,815
販売費及び一般管理費
役員報酬	52,971	59,115
給与手当	1,944,964	2,115,526
賞与	20,938	26,198
賞与引当金繰入額	21,921	28,450
退職給付費用	4,947	5,752
水道光熱費	408,996	386,574
地代家賃	704,062	758,798
減価償却費	247,676	226,830
その他	859,661	943,169
販売費及び一般管理費合計	4,266,139	4,550,416
営業利益	112,053	195,399
営業外収益
受取利息	453	444
受取配当金	95	2,468
賃貸不動産収入	27,837	22,273
協賛金収入	3,357	6,980
自動販売機収入	8,139	6,156
その他	8,148	2,263
営業外収益合計	48,031	40,588
営業外費用
支払利息	22,724	20,821
社債利息	369	－
賃貸不動産費用	30,848	21,120
貸倒引当金繰入額	－	7,500
その他	9,900	4,997
営業外費用合計	63,842	54,438
経常利益	96,242	181,548
特別利益
投資有価証券売却益	※１ 1,591	－
特別利益合計	1,591	－
特別損失
固定資産売却損	※２ 15,279	－
固定資産除却損	※３ 3,019	※３ 9,791
減損損失	※４ 16,858	※４ 84,076
特別損失合計	35,158	93,868
税金等調整前当期純利益	62,676	87,680
法人税、住民税及び事業税	44,707	78,783
法人税等調整額	△12,946	△33,506
法人税等合計	31,761	45,277
当期純利益	30,914	42,403
親会社株主に帰属する当期純利益	30,914	42,403

【連結包括利益計算書】

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (自　平成26年４月１日 　至　平成27年３月31日)	当連結会計年度 (自　平成27年４月１日 　至　平成28年３月31日)
当期純利益	30,914	42,403
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	17,853	5,475
その他の包括利益合計	※ 17,853	※ 5,475
包括利益	48,767	47,878
（内訳）
親会社株主に係る包括利益	48,767	47,878
非支配株主に係る包括利益	－	－

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日）

					(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	661,579	380,637	36,759	△283	1,078,693
当期変動額
剰余金の配当			△8,768		△8,768
親会社株主に帰属する当期純利益			30,914		30,914
自己株式の取得				△74	△74
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	22,146	△74	22,071
当期末残高	661,579	380,637	58,905	△357	1,100,765

	その他の包括利益累計額		新株予約権	純資産合計
	その他有価証券評価差額金	その他の包括利益累計額合計
当期首残高	738	738	621	1,080,052
当期変動額
剰余金の配当				△8,768
親会社株主に帰属する当期純利益				30,914
自己株式の取得				△74
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	17,853	17,853	△25	17,827
当期変動額合計	17,853	17,853	△25	39,899
当期末残高	18,591	18,591	595	1,119,952

当連結会計年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日）

					(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	661,579	380,637	58,905	△357	1,100,765
当期変動額
剰余金の配当			△17,536		△17,536
親会社株主に帰属する当期純利益			42,403		42,403
自己株式の取得				△49	△49
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	24,867	△49	24,817
当期末残高	661,579	380,637	83,772	△407	1,125,582

	その他の包括利益累計額		新株予約権	純資産合計
	その他有価証券評価差額金	その他の包括利益累計額合計
当期首残高	18,591	18,591	595	1,119,952
当期変動額
剰余金の配当				△17,536
親会社株主に帰属する当期純利益				42,403
自己株式の取得				△49
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	5,475	5,475	△103	5,371
当期変動額合計	5,475	5,475	△103	30,188
当期末残高	24,066	24,066	491	1,150,141

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (自　平成26年４月１日 　至　平成27年３月31日)	当連結会計年度 (自　平成27年４月１日 　至　平成28年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益	62,676	87,680
減価償却費	262,460	244,628
賞与引当金の増減額（△は減少）	△5,439	6,804
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	3,433	2,131
受取利息及び受取配当金	△548	△2,913
支払利息	23,093	20,821
固定資産除却損	3,019	9,791
固定資産売却損益（△は益）	15,279	－
減損損失	16,858	84,076
投資有価証券売却損益（△は益）	△1,591	－
売上債権の増減額（△は増加）	△2,090	2,396
預入金の増減額（△は増加）	△6,892	△3,780
たな卸資産の増減額（△は増加）	2,938	△2,897
仕入債務の増減額（△は減少）	52,383	11,010
未払金の増減額（△は減少）	15,595	645
未払費用の増減額（△は減少）	6,779	30,893
その他	17,024	△150,575
小計	464,981	340,714
利息及び配当金の受取額	212	2,607
利息の支払額	△23,065	△20,991
法人税等の支払額	△39,692	△51,917
営業活動によるキャッシュ・フロー	402,435	270,413
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△294,897	△204,946
投資有価証券の取得による支出	△168,672	－
投資有価証券の売却による収入	4,377	－
投資不動産の売却による収入	100	－
敷金及び保証金の差入による支出	△36,409	△11,778
敷金及び保証金の回収による収入	16,655	4,328
貸付金の回収による収入	5,054	3,603
その他	△38,519	△12,068
投資活動によるキャッシュ・フロー	△512,311	△220,861
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入れによる収入	1,066,000	900,000
長期借入金の返済による支出	△777,122	△968,096
設備未払金の支払による支出	△966	△805
社債の償還による支出	△30,000	－
リース債務の返済による支出	△63,147	△36,868
自己株式の取得による支出	△74	△49
配当金の支払額	△9,707	△15,539
財務活動によるキャッシュ・フロー	184,983	△121,359
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	75,107	△71,807
現金及び現金同等物の期首残高	524,865	599,973
現金及び現金同等物の期末残高	※１ 599,973	※１ 528,166

【注記事項】

（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）

１．連結の範囲に関する事項

すべての子会社を連結しています。

連結子会社の数　　　　　2社

連結子会社の名称　　　　ＪＢレストラン株式会社

桶狭間フーズ株式会社

２．持分法の適用に関する事項

該当事項はありません。

３．連結子会社の事業年度等に関する事項

すべての連結子会社の事業年度の末日は、連結決算日と一致しています。

４．会計方針に関する事項

(1）重要な資産の評価基準及び評価方法

①　有価証券

その他有価証券

時価のあるもの　　　　　　連結会計年度末の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

時価のないもの　　　　　　移動平均法による原価法

②　たな卸資産

店舗食材　　　　　　　　　最終仕入原価法による原価法

（収益性の低下による簿価切下げの方法）

仕込品　　　　　　　　　　最終仕入原価法による原価法

（収益性の低下による簿価切下げの方法）

原材料及び貯蔵品

イ　原材料　　　　　　　最終仕入原価法による原価法

（収益性の低下による簿価切げの方法）

ロ　貯蔵品　　　　　　　最終仕入原価法による原価法

(2）重要な減価償却資産の減価償却の方法

①　有形固定資産（リース資産を除く）

法人税法に規定する方法と同一の基準によっています。

建物（附属設備は除く）

定額法（ただし、平成10年３月31日以前に取得した建物（附属設備を除く）については定率法）によっています。

機械及び装置

定額法によっています。

建物、機械及び装置以外

定率法によっています。

主な耐用年数

建物　　　　　　　　　　　15年～31年

工具、器具及び備品　　　　６年～10年

②　無形固定資産（リース資産を除く）

定額法によっています。なお、耐用年数については、法人税法に規定する方法と同一の基準によっています。ただし、ソフトウェア（自社利用分）については社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっております。

③　リース資産　　　　　　　　　リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しています。

④　長期前払費用　　　　　　　　効果の及ぶ期間にわたり均等償却しています。

⑤　賃貸不動産　　　　　　　　　法人税法に規定する方法と同一の基準によっています。

建物（附属設備は除く）

定額法によっています。

建物以外

定率法によっています。

主な耐用年数

建物　　　　　　　　　　　15年～31年

(3）重要な引当金の計上基準

①　貸倒引当金　　　　　　　　　債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しています。

②　賞与引当金　　　　　　　　　従業員の賞与支給に備えるため、賞与支給見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計上しています。

(4）退職給付に係る会計処理の方法

退職給付に係る負債および退職給付費用の計算は、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しています。

(5）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３か月以内に償還期限の到来する短期投資からなっています。

(6）その他連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項

消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっています。  

（会計方針の変更）

（企業結合に関する会計基準等の適用）

「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　平成25年９月13日。以下「企業結合会計基準」という。）、「連結財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第22号　平成25年９月13日。以下「連結会計基準」という。）および「事業分離等に関する会計基準」（企業会計基準第７号　平成25年９月13日。以下「事業分離等会計基準」という。）等を、当連結会計年度から適用し、支配が継続している場合の子会社に対する当社の持分変動による差額を資本剰余金として計上するとともに、取得関連費用を発生した連結会計年度の費用として計上する方法に変更しています。また、当連結会計年度の期首以後実施される企業結合については、暫定的な会計処理の確定による取得原価の配分額の見直しを企業結合日の属する連結会計年度の連結財務諸表に反映させる方法に変更しています。加えて、当期純利益等の表示の変更および少数株主持分から非支配株主持分への表示の変更を行っています。当該表示の変更を反映させるため、前連結会計年度については、連結財務諸表の組替えを行っています。

企業結合会計基準等の適用については、企業結合会計基準第58－２項（４）、連結会計基準第44－５項（４）および事業分離等会計基準第57－４項（４）に定める経過的な取扱いに従っており、当連結会計年度の期首時点から将来にわたって適用しています。

これによる連結財務諸表に与える影響はありません。

（連結貸借対照表関係）

※１　担保資産及び担保付債務

担保に供している資産

	前連結会計年度 （平成27年３月31日）	当連結会計年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
建物	110,981千円	108,014千円
土地	426,493	426,493
差入保証金	14,906	－
投資有価証券	192,600	200,400
計	744,981	734,907

上記に対する債務

	前連結会計年度 （平成27年３月31日）	当連結会計年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
１年内返済予定の長期借入金	439,273千円	506,289千円
長期借入金	765,511	1,103,839
計	1,204,784	1,610,128

（連結損益計算書関係）

※１　投資有価証券売却益の内容は次のとおりです。

	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
投資有価証券	1,591千円	－千円

※２　固定資産売却損の内容は次のとおりです。

	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
投資不動産	15,279千円	－千円

※３　固定資産除却損の内容は次のとおりです。

	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
建物	2,537千円	8,755千円
構築物 工具、器具及び備品 その他	120 163 199	739 296 －
計	3,019	9,791

※４　減損損失

当社グループは以下の資産グループについて将来の回収可能性が見込めなくなったため、減損損失を計上しています。

資産のグルーピングは店舗ごとに行っています。

前連結会計年度(　自　平成26年４月１日　～　至　平成27年３月31日)

用途	所在地	種別	減損損失 (千円)
---	---	---	---
営業店舗	神奈川県横浜市	建物他	16,858

減損損失の内訳は、建物16,131千円、工具、器具及び備品222千円、リース資産250千円、その他255千円です。

なお、正味売却価額がゼロであり、使用価値がマイナスであることから、回収可能価額はゼロとして評価しています。

当連結会計年度(　自　平成27年４月１日　～　至　平成28年３月31日)

用途	所在地	種別	減損損失 (千円)
---	---	---	---
営業店舗	京都府京都市	建物他	22,106
営業店舗	愛知県岡崎市	建物他	21,524
営業店舗	愛知県常滑市	建物他	13,041
営業店舗	静岡県静岡市	建物他	25,540
営業店舗	静岡県富士市	建物他	1,864
合計			84,076

減損損失の内訳は、建物74,332千円、構築物2,681千円、工具、器具及び備品1,699千円、その他5,362千円です。

なお、正味売却価額がゼロであり、使用価値がマイナスであることから、回収可能価額はゼロとして評価しています。

（連結包括利益計算書関係）

※  その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
その他有価証券評価差額金：
当期発生額	27,831千円	7,247千円
組替調整額	△1,591	－
税効果調整前	26,239	7,247
税効果額	△8,386	△1,772
その他有価証券評価差額金	17,853	5,475
その他の包括利益合計	17,853	5,475

（連結株主資本等変動計算書関係）

前連結会計年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日）

１．発行済株式の種類および総数ならびに自己株式の種類および株式数に関する事項

	当連結会計年度期首株式数（株）	当連結会計年度増加株式数（株）	当連結会計年度減少株式数（株）	当連結会計年度末株式数（株）
---	---	---	---	---
(普通株式) 普通株式　(注)１	1,754,100	1,754,100	－	3,508,200
計	1,754,100	1,754,100	－	3,508,200
（自己株式） 普通株式　(注)２	399	507	－	906
計	399	507	－	906

（注）１．普通株式の増加1,754,100株は、平成26年２月６日開催の取締役会決議により平成26年３月31日を基準日として平成26年４月１日付で普通株式１株を２株に分割したことによるものです。

２．普通株式の自己株式の株式数の増加507株は、平成26年２月６日開催の取締役会決議により平成26年３月31日を基準日として平成26年４月１日付で普通株式１株を２株に分割したことによる増加399株、単元未満株式の買取による増加108株によるものです。

２．新株予約権および自己新株予約権に関する事項

区分	新株予約権の内訳	新株予約権の目的となる株式の種類	新株予約権の目的となる株式の数（株）				当連結会計年度末残高 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---
当連結会計年度期首	当連結会計年度増加	当連結会計年度減少	当連結会計年度末
---	---	---	---	---	---	---	---
提出会社 （親会社）	平成19年12月ストック・オプションとしての新株予約権	－	－	－	－	－	595
合計		－	－	－	－	－	595

３．配当に関する事項

(1）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額 （円）	基準日	効力発生日
---	---	---	---	---	---
平成26年６月23日 定時株主総会	普通株式	8,768	5	平成26年３月31日	平成26年６月24日

(2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	配当の原資	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日
---	---	---	---	---	---	---
平成27年６月29日 定時株主総会	普通株式	17,536	利益剰余金	5	平成27年３月31日	平成27年６月30日

当連結会計年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日）

１．発行済株式の種類および総数ならびに自己株式の種類および株式数に関する事項

	当連結会計年度期首株式数（株）	当連結会計年度増加株式数（株）	当連結会計年度減少株式数（株）	当連結会計年度末株式数（株）
---	---	---	---	---
(普通株式) 普通株式	3,508,200	－	－	3,508,200
計	3,508,200	－	－	3,508,200
（自己株式） 普通株式　(注)	906	52	－	958
計	906	52	－	958

（注）普通株式の自己株式の株式数の増加52株は、単元未満株式の買取によるものです。

２．新株予約権および自己新株予約権に関する事項

区分	新株予約権の内訳	新株予約権の目的となる株式の種類	新株予約権の目的となる株式の数（株）				当連結会計年度末残高 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---
当連結会計年度期首	当連結会計年度増加	当連結会計年度減少	当連結会計年度末
---	---	---	---	---	---	---	---
提出会社 （親会社）	平成19年12月ストック・オプションとしての新株予約権	－	－	－	－	－	491
合計		－	－	－	－	－	491

３．配当に関する事項

(1）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額 （円）	基準日	効力発生日
---	---	---	---	---	---
平成27年６月29日 定時株主総会	普通株式	17,536	5	平成27年３月31日	平成27年６月30日

(2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	配当の原資	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日
---	---	---	---	---	---	---
平成28年５月10日 取締役会	普通株式	17,536	利益剰余金	5	平成28年３月31日	平成28年６月10日

（連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※１　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
現金及び預金勘定	599,973千円	528,166千円
現金及び現金同等物	599,973	528,166

資産除去債務の額

	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
資産除去債務の額	53,026千円	－千円
計	53,026	－

（リース取引関係）

ファイナンス・リース取引（借主側）

所有権移転外ファイナンス・リース取引

①　リース資産の内容

有形固定資産

厨房機器・冷蔵冷凍設備等(建物、機械及び装置)です。

無形固定資産

ソフトウェアです。

②　リース資産の減価償却の方法

連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項(2）重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりです。  

（金融商品関係）

１．金融商品の状況に関する事項

①　金融商品に関する取組方針

当社グループは、資金運用については短期的な預金等に限定しており、資金調達については短期長期の銀行借入による調達をしています。なお、デリバティブ取引は行っていません。

②　金融商品の内容及びそのリスクならびにリスク管理体制

営業債権である預入金は、取引先企業とのテナント契約に基づく売上金の預入れであり、また債権回収についても、契約に基づく回収日に債権管理を行っています。なお、回収遅延時は、各担当取締役へ報告され、早期回収の取組が行われます。取引先の信用状況については、情報媒体の利用により常に財務状況を掌握し、回収懸念の早期把握に努めています。

投資有価証券は、主に業務上の関係を有する企業の株式への出資であり、市場価格の変動リスクに晒されますが、経理部にて定期的に時価や発行体（取引先企業）の財務状況等を把握しています。

差入保証金は、取引先との店舗賃借契約に基づく保証金であり、取引先の信用リスクに晒されています。当該リスクに関しては、取引先ごとの期日管理および残高管理を行うとともに随時、営業部による情報収集に努めています。

営業債務である買掛金、未払金は、そのほとんどが１か月以内の支払期日でありリスクは低いと判断しています。短期借入金は運転資金に係る資金調達であり、長期借入金およびリース債務は主に設備投資に係る資金調達です。借入金の一部は、変動金利であるため、金利の変動リスクに晒されていますが、月次に資金繰り計画の作成・更新をする管理をしており、四半期ごとに取締役会に報告されています。

③金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれています。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりです。

前連結会計年度（平成27年３月31日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）

		連結貸借対照表計上額	時価	差額
---	---	---	---	---
	現金及び預金	599,973	599,973	－
	預入金	103,844	103,844	－
	投資有価証券	198,841	198,841	－
	差入保証金	558,129	552,498	△5,631
資産　計		1,460,789	1,455,157	△5,631
	買掛金	224,151	224,151	－
	未払金	47,562	47,562	－
	長期借入金 （１年内返済予定の長期借入金含む）	2,353,481	2,355,038	1,557
	リース債務	54,687	54,198	△488
負債　計		2,679,883	2,680,952	1,069

当連結会計年度（平成28年３月31日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）

		連結貸借対照表計上額	時価	差額
---	---	---	---	---
	現金及び預金	528,166	528,166	－
	預入金	107,624	107,624	－
	投資有価証券	206,089	206,089	－
	差入保証金	547,102	549,319	2,217
資産　計		1,388,982	1,391,199	2,217
	買掛金	235,162	235,162	－
	未払金	48,822	48,822	－
	長期借入金 （１年内返済予定の長期借入金含む）	2,285,385	2,286,544	1,159
	リース債務	17,818	17,782	△36
負債　計		2,587,188	2,588,311	1,122

(注)１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券に関する事項

資産

現金及び預金、預入金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっています。

投資有価証券

投資有価証券の時価については、取引所の価格によっています。また、保有目的ごとの有価証券に関する事項については、注記事項「有価証券関係」をご参照下さい。

差入保証金

差入保証金の時価については、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等、適切な指標で割り引いて算出する方法によっています。

負債

買掛金、 未払金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっています。

長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含む）、リース債務

これらの時価については、元利金の合計額を同様の新規契約を行った場合に想定される利率で割り引いて算出する方法によっています。

２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品

対象となる金融商品はありません。

３．金銭債権の連結決算日後の償還予定日

前連結会計年度（平成27年３月31日）　　　　　　　　　　（単位：千円）

	１年以内	１年超 ５年以内	５年超 10年以内	10年超
---	---	---	---	---	---
現金及び預金	599,973	－	－	－
預入金	103,844	－	－	－
合計	703,817	－	－	－

当連結会計年度（平成28年３月31日）　　　　　　　　　　（単位：千円）

	１年以内	１年超 ５年以内	５年超 10年以内	10年超
---	---	---	---	---	---
現金及び預金	528,166	－	－	－
預入金	107,624	－	－	－
合計	635,790	－	－	－

４．長期借入金及びリース債務の決算日後の返済予定額

前連結会計年度（平成27年３月31日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （単位：千円）

	１年以内	１年超 ２年以内	２年超 ３年以内	３年超 ４年以内	４年超 ５年以内	５年超
---	---	---	---	---	---	---
長期借入金	803,641	644,833	487,305	308,666	109,036	－
リース債務	36,788	14,281	3,617	－	－	－
合計	840,429	659,114	490,922	308,666	109,036	－

当連結会計年度（平成28年３月31日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （単位：千円）

	１年以内	１年超 ２年以内	２年超 ３年以内	３年超 ４年以内	４年超 ５年以内	５年超
---	---	---	---	---	---	---
長期借入金	760,855	656,070	475,964	301,648	90,848	－
リース債務	14,201	3,617	－	－	－	－
合計	775,056	659,687	475,964	301,648	90,848	－

（有価証券関係）

１．その他有価証券

前連結会計年度（平成27年３月31日）

	種類	連結貸借対照表計上額（千円）	取得原価（千円）	差額（千円）
---	---	---	---	---
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1）株式	196,367	168,789	27,578
(2）債券
①　国債・地方債等	－	－	－
②　社債	－	－	－
③　その他	－	－	－
(3）その他	－	－	－
小計	196,367	168,789	27,578
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1）株式	2,474	2,672	△197
(2）債券
①　国債・地方債等	－	－	－
②　社債	－	－	－
③　その他	－	－	－
(3）その他	－	－	－
小計	2,474	2,672	△197
合計		198,841	171,461	27,380

当連結会計年度（平成28年３月31日）

	種類	連結貸借対照表計上額（千円）	取得原価（千円）	差額（千円）
---	---	---	---	---
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1）株式	204,302	168,789	35,513
(2）債券
①　国債・地方債等	－	－	－
②　社債	－	－	－
③　その他	－	－	－
(3）その他	－	－	－
小計	204,302	168,789	35,513
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1）株式	1,787	2,672	△884
(2）債券
①　国債・地方債等	－	－	－
②　社債	－	－	－
③　その他	－	－	－
(3）その他	－	－	－
小計	1,787	2,672	△884
合計		206,089	171,461	34,628

２．売却したその他有価証券

前連結会計年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日）

種類	売却額（千円）	売却益の合計額（千円）	売却損の合計額（千円）
---	---	---	---
(1）株式	4,377	1,591	－
(2）債券
①　国債・地方債等	－	－	－
②　社債	－	－	－
③　その他	－	－	－
(3）その他	－	－	－
合計	4,377	1,591	－

当連結会計年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日）

該当事項はありません。

３．減損処理を行った有価証券

前連結会計年度および当連結会計年度において、減損処理は行っていません。

なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には全て減損処理を行い、30％～50％程度下落した場合には、回復可能性等を考慮して必要と認められた額について減損処理を行っています。

（デリバティブ取引関係）

当社グループはデリバティブ取引を全く利用していませんので、該当事項はありません。 

（退職給付関係）

１．採用している退職給付制度の概要

当社グループは退職一時金制度を採用しています。

なお、当社グループが有する退職一時金制度は、簡便法により退職給付に係る負債および退職給付費用を計算しています。

２．確定給付制度

(1) 簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

	前連結会計年度 （平成27年３月31日）	当連結会計年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
退職給付に係る負債の期首残高	24,569千円	28,002千円
退職給付費用	5,067	5,912
退職給付の支払額	△1,634	△3,781
退職給付に係る負債の期末残高	28,002	30,133

(2) 退職給付債務および年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債および退職給付に係る資産の調整表

	前連結会計年度 （平成27年３月31日）	当連結会計年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
非積立型制度の退職給付債務	28,002	30,133
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	28,002	30,133
退職給付に係る負債	28,002	30,133
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額	28,002	30,133

(3) 退職給付費用

簡便法で計算した退職給付費用　　　　前連結会計年度5,067千円　　当連結会計年度5,912千円  

（ストック・オプション等関係）

１．権利不行使による失効により利益とした額

（単位：千円）

	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
販売費及び一般管理費	△25	△103

２.ストック・オプションの内容、規模および変動状況

（１）ストック・オプションの内容

	平成19年12月ストック・オプション
---	---
付与対象者の区分および人数	当社グループ従業員77名
株式の種類別のストック・オプションの数（注）	普通株式　20,200株
付与日	平成19年12月20日
権利確定条件	新株予約権の割当を受けた者は、権利行使時において、当社の取締役、監査役、顧問もしくは従業員の地位を有しているものとします。ただし、当社の取締役・監査役が任期満了により退任した場合、または従業員が定年により退職した場合にはこの限りではありません。
対象勤務期間	対象勤務期間の定めはありません。
権利行使期間	平成22年１月１日から平成29年６月30日まで

（注）株式数に換算して記載しています。なお、平成26年４月１日付株式分割（１株につき２株の割合）による分割後の株式数に換算して記載しています。

（２）ストック・オプションの規模およびその変動状況

当連結会計年度（平成28年３月期）において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しています。

①　ストック・オプションの数

	平成19年12月ストック・オプション
---	---
権利確定前（株）
前連結会計年度末	－
付与	－
失効	－
権利確定	－
未確定残	－
権利確定後（株）
前連結会計年度末	9,200
権利確定	－
権利行使	－
失効	1,400
未行使残	7,800

（注）株式数に換算して記載しています。なお、平成26年４月１日付株式分割（１株につき２株の割合）による分割後の株式数に換算して記載しています。

②　単価情報

	平成19年12月ストック・オプション
---	---
権利行使価格（円）	254
行使時平均株価（円）	－
付与日における公正な評価単価（円）	64

（注）株式数に換算して記載しています。なお、平成26年４月１日付株式分割（１株につき２株の割合）による分割後の株式数に換算して記載しています。

（３）ストック・オプションの権利確定数の見積方法

基本的には、将来の失効数の合理的な見積りは困難であるため、実績の失効数のみ反映させる方法を採用しています。 

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産および繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前連結会計年度 （平成27年３月31日）		当連結会計年度 （平成28年３月31日）
---	---	---	---
繰延税金資産
賞与引当金	7,842千円		9,091千円
未払費用	－		4,485
未払事業所税	223		386
未払事業税	2,190		2,762
退職給付に係る負債	8,995		9,190
減損損失	24,678		39,593
資産除去債務	34,259		32,727
その他	3,046		16,494
繰延税金資産小計	81,236		114,732
評価性引当額	△53,513		△58,491
繰延税金資産合計	27,723		56,241
繰延税金負債
その他有価証券評価額	△8,789		△10,561
資産除去債務(資産)	△19,687		△14,699
繰延税金負債合計	△28,477		△25,261
繰延税金資産の純額	△753		30,980

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前連結会計年度 （平成27年３月31日）		当連結会計年度 （平成28年３月31日）
---	---	---	---
法定実効税率	35.3％		32.8％
（調整）
評価性引当額	△25.1		11.1
交際費等永久に損金に算入されない項目	6.6		5.3
住民税均等割	32.1		5.2
その他	1.8		△2.8
税効果会計適用後の法人税等の負担率	50.7		51.6

３．法人税等の税率の変更等による繰延税金資産および繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律」（平成28年法律第15号）および「地方税法等の一部を改正する等の法律」（平成28年法律第13号）が平成28年３月29日に国会で成立し、平成28年４月１日以後に開始する連結会計年度から法人税率等の引下げ等が行われることとなりました。これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用する法定実効税率は従来の32.1％から平成28年４月１日に開始する連結会計年度及び平成29年４月１日に開始する連結会計年度に解消が見込まれる一時差異については30.7％に、平成30年４月１日に開始する連結会計年度以降に解消が見込まれる一時差異については、30.5％となります。

この税率変更による影響は軽微です。 

（資産除去債務関係）

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

イ　当該資産除去債務の概要

店舗等の不動産賃貸契約および定期借地権契約に伴う原状回復義務等です。

ロ　当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を当該契約の契約期間と見積り、割引率は当該使用見込期間に見合う国債の利回りを使用して資産除去債務の金額を算定しています。

ハ　当該資産除去債務の総額の増減

	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
期首残高	44,632千円	106,728千円
有形固定資産の取得に伴う増加額	11,610	4,914
時の経過による調整額	700	732
見積り変更による増加	53,026	－
資産除去債務の履行による減少額	△3,241	△5,071
期末残高	106,728	107,303

（賃貸等不動産関係）

賃貸等不動産の総額に重要性が乏しいため、記載を省略しています。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

当社グループにおいては、中華の飲食事業ならびにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しています。

【関連情報】

１．製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しています。

２．地域ごとの情報

(1）売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

(2）有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高であって、連結損益計算書の売上高の10％を占める顧客が存在しないため、記載を省略しています。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しています。

【報告セグメントごとののれんの償却額および未償却残高に関する情報】

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

該当事項はありません。  

【関連当事者情報】

関連当事者との取引

連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等

前連結会計年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日）

種類	会社等の名称又は氏名	所在地	資本金又は出資金 （千円）	事業の内容又は職業	議決権等の所有（被所有）割合（％）	関連当事者との関係	取引の内容	取引金額 （千円）	科目	期末残高 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
役員	新美　司	－	－	当社代表取締役社長	（被所有） 直接15.4	被連帯保証	店舗賃貸借契約に対する被連帯保証 （注）２	16,920	－	－
役員が代表を務める会社	株式会社グルメ杵屋（椋本充士が代表を務める会社）	大阪市住之江区北加賀屋3丁目4番7号	5,838,236	飲食事業等	（被所有） 直接7.7 （所有） 直接0.9	業務・資本提携関係役員の兼任	第三者割当による自己株式の処分の引受 （注）３	166,000	－	－

（注）１．上記金額のうち、取引金額には消費税等は含まれていません。

２．取引条件及び取引条件の決定方針等

(1) 一般取引条件を参考に決定しています。

(2) 当社の店舗賃貸借契約に対する保証です。なお、取引金額は、年間取引高を記載しています。

(3) 当社は当該被保証に対して、保証料の支払い及び担保の提供は行っていません。

３．当社が株式会社グルメ杵屋の行った第三者割当による自己株式の処分を１株830円で引き受けたものです。

当連結会計年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日）

種類	会社等の名称又は氏名	所在地	資本金又は出資金 （千円）	事業の内容又は職業	議決権等の所有（被所有）割合（％）	関連当事者との関係	取引の内容	取引金額 （千円）	科目	期末残高 （千円）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
役員	新美　司	－	－	当社代表取締役社長	（被所有） 直接15.4	被連帯保証	店舗賃貸借契約に対する被連帯保証 （注）２	16,920	－	－

（注）１．上記金額のうち、取引金額には消費税等は含まれていません。

２．取引条件及び取引条件の決定方針等

(1) 一般取引条件を参考に決定しています。

(2) 当社の店舗賃貸借契約に対する保証です。なお、取引金額は、年間取引高を記載しています。

(3) 当社は当該被保証に対して、保証料の支払い及び担保の提供は行っていません。  

（１株当たり情報）

前連結会計年度

（自　平成26年４月１日

至　平成27年３月31日）

当連結会計年度

（自　平成27年４月１日

至　平成28年３月31日）

１株当たり純資産額	319円15銭
１株当たり当期純利益金額	８円81銭
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額	８円80銭

１株当たり純資産額	327円79銭
１株当たり当期純利益金額	12円９銭
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額	12円７銭

（注）１株当たり当期純利益金額および潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりです。

項目	前連結会計年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当連結会計年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
１株当たり当期純利益金額
親会社株主に帰属する当期純利益（千円）	30,914	42,403
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益(千円）	30,914	42,403
期中平均株式数（株）	3,507,316	3,507,263
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額
親会社株主に帰属する当期純利益調整額（千円）	－	－
普通株式増加数（株）	6,502	5,931
（うち新株予約権（株））	（6,502）	（5,931）
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要	─────	─────

（重要な後発事象）

該当事項はありません。 

⑤【連結附属明細表】

【借入金等明細表】

区分	当期首残高 （千円）	当期末残高 （千円）	平均利率 （％）	返済期限
---	---	---	---	---
１年以内に返済予定の長期借入金	803,641	760,855	0.8	－
１年以内に返済予定のリース債務	36,788	14,201	－	－
長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）	1,549,840	1,524,530	0.8	平成29年～平成32年
リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）	17,898	3,617	－	平成29年～平成30年
その他有利子負債	－	－	－	－
合計	2,408,168	2,303,203	－	－

（注）１　「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しています。

２　リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を貸借対照表に計上しているため、記載していません。

３．長期借入金およびリース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は以下のとおりです。

	１年超２年以内 （千円）	２年超３年以内 （千円）	３年超４年以内 （千円）	４年超５年以内 （千円）
---	---	---	---	---
長期借入金	656,070	475,964	301,648	90,848
リース債務	3,617	－	－	－

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しています。

（２）【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

（累計期間）	第１四半期	第２四半期	第３四半期	当連結会計年度
---	---	---	---	---
売上高（千円）	1,549,436	3,301,933	5,000,050	6,654,952
税金等調整前四半期（当期）純利益金額又は税金等調整前四半期純損失金額（△）（千円）	△596	53,283	111,127	87,680
親会社株主に帰属する四半期（当期）純利益金額又は親会社株主に帰属する四半期純損失金額（△）（千円）	△788	31,629	66,739	42,403
１株当たり四半期（当期）純利益金額又は１株当たり四半期純損失金額（円）	△0.22	9.02	19.03	12.09

（会計期間）	第１四半期	第２四半期	第３四半期	第４四半期
---	---	---	---	---
１株当たり四半期純利益金額又は１株当たり四半期純損失金額（△）（円）	△0.22	9.24	10.01	△6.94

 訂正有価証券報告書（通常方式）_20190401185315

２【財務諸表等】

（１）【財務諸表】

①【貸借対照表】

		(単位：千円)
	前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	475,808	428,058
売掛金	9,896	8,079
預入金	103,844	107,624
原材料及び貯蔵品	579	340
前払費用	62,567	55,962
未収入金	※１ 863,584	※１ 210,057
繰延税金資産	1,209	7,836
その他	11,082	10,556
貸倒引当金	△5,211	△5,211
流動資産合計	1,523,361	823,305
固定資産
有形固定資産
建物	※２ 1,626,337	※２ 1,553,987
構築物	85,439	92,426
機械及び装置	26,816	19,912
車両運搬具	0	0
工具、器具及び備品	93,476	108,070
土地	※２ 587,734	※２ 587,734
リース資産	32,787	6,883
建設仮勘定	11,573	7,843
有形固定資産合計	2,464,166	2,376,859
無形固定資産
ソフトウエア	－	794
リース資産	20,003	15,301
電話加入権	5,688	5,688
無形固定資産合計	25,691	21,784
投資その他の資産
投資有価証券	※２ 198,841	※２ 206,089
関係会社株式	34,155	34,155
出資金	30	30
長期前払費用	65,743	69,542
差入保証金	※２ 558,129	547,102
繰延税金資産	－	4,996
その他	127,070	100,016
貸倒引当金	－	△7,500
投資その他の資産合計	983,970	954,432
固定資産合計	3,473,828	3,353,076
資産合計	4,997,190	4,176,382

		(単位：千円)
	前事業年度 (平成27年３月31日)	当事業年度 (平成28年３月31日)
負債の部
流動負債
1年内返済予定の長期借入金	※２ 803,641	※２ 760,855
リース債務	36,788	14,201
未払金	※１ 1,048,557	※１ 222,357
未払費用	208,906	240,796
未払法人税等	331	67,230
未払消費税等	7,403	－
預り金	17,994	21,921
前受収益	7,728	6,704
賞与引当金	2,756	3,016
その他	11,160	14,293
流動負債合計	2,145,270	1,351,375
固定負債
長期借入金	※２ 1,549,840	※２ 1,524,530
リース債務	17,898	3,617
繰延税金負債	11,873	－
退職給付引当金	28,002	30,133
資産除去債務	106,728	107,303
その他	28,188	18,613
固定負債合計	1,742,532	1,684,197
負債合計	3,887,802	3,035,573
純資産の部
株主資本
資本金	661,579	661,579
資本剰余金
資本準備金	380,637	380,637
資本剰余金合計	380,637	380,637
利益剰余金
その他利益剰余金
繰越利益剰余金	48,341	74,439
利益剰余金合計	48,341	74,439
自己株式	△357	△407
株主資本合計	1,090,201	1,116,249
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	18,591	24,066
評価・換算差額等合計	18,591	24,066
新株予約権	595	491
純資産合計	1,109,388	1,140,808
負債純資産合計	4,997,190	4,176,382

②【損益計算書】

		(単位：千円)
	前事業年度 (自　平成26年４月１日 　至　平成27年３月31日)	当事業年度 (自　平成27年４月１日 　至　平成28年３月31日)
売上高	※１ 3,765,553	※１ 1,649,055
売上原価	857,103	－
売上総利益	2,908,450	1,649,055
販売費及び一般管理費
役員報酬	52,971	59,115
給与手当	991,050	82,929
賞与	20,938	2,376
賞与引当金繰入額	2,756	3,016
退職給付費用	4,947	5,912
地代家賃	705,572	759,271
減価償却費	249,822	242,961
その他	791,172	292,906
販売費及び一般管理費合計	2,819,232	1,448,487
営業利益	89,217	200,568
営業外収益
受取利息	284	289
受取配当金	95	2,468
賃貸不動産収入	27,837	22,273
協賛金収入	3,357	6,980
自動販売機収入	8,139	345
その他	4,410	687
営業外収益合計	44,124	33,045
営業外費用
支払利息	22,724	20,821
社債利息	369	－
賃貸不動産費用	30,848	21,120
貸倒引当金繰入額	－	7,500
その他	9,000	4,453
営業外費用合計	62,942	53,895
経常利益	70,399	179,718
特別利益
投資有価証券売却益	※２ 1,591	－
特別利益合計	1,591	－
特別損失
固定資産売却損	※３ 15,279	－
固定資産除却損	※４ 2,820	※４ 9,791
減損損失	16,858	84,076
特別損失合計	34,958	93,868
税引前当期純利益	37,032	85,850
法人税、住民税及び事業税	19,716	67,485
法人税等調整額	△3,035	△25,269
法人税等合計	16,681	42,215
当期純利益	20,350	43,634

【製造原価明細書】

		前事業年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）		当事業年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---	---	---	---
区分	注記 番号	金額（千円）	構成比 （％）	金額（千円）	構成比 （％）
---	---	---	---	---	---
Ⅰ　材料費		254,781	71.3	－	－
Ⅱ　労務費	※２	46,700	13.1	－	－
Ⅲ　経費	※３	55,563	15.6	－	－
当期総製造費用		357,045	100.0	－	－
期首仕込品棚卸高		30,989		－
合計		388,035		－
期末仕込品棚卸高		－		－
他勘定振替高	※４	43,999		－
当期店舗食材製造原価		344,036		－

(注）　１　原価計算の方法

総合原価計算による実際原価計算によっています。

※２　労務費の内引当金繰入額は次のとおりです。

項目	前事業年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当事業年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
退職給付費用	120千円	－千円

※３　経費に含まれている主なものは次のとおりです。

項目	前事業年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当事業年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
水道光熱費	12,195千円	－千円
消耗品費	11,162千円	－千円
減価償却費	8,751千円	－千円

※４　他勘定振替高の内訳は次のとおりです。

項目	前事業年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当事業年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
分社化に伴う仕込品承継額	43,999千円	－千円

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日）

				(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金		利益剰余金
	資本準備金	資本剰余金合計	その他利益剰余金	利益剰余金合計
	繰越利益剰余金
当期首残高	661,579	380,637	380,637	36,759	36,759
当期変動額
剰余金の配当				△8,768	△8,768
当期純利益				20,350	20,350
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	－	11,582	11,582
当期末残高	661,579	380,637	380,637	48,341	48,341

	株主資本		評価・換算差額等	新株予約権	純資産合計
	自己株式	株主資本合計	その他有価証券評価差額金
当期首残高	△283	1,078,693	738	621	1,080,052
当期変動額
剰余金の配当		△8,768			△8,768
当期純利益		20,350			20,350
自己株式の取得	△74	△74			△74
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）			17,853	△25	17,827
当期変動額合計	△74	11,508	17,853	△25	29,335
当期末残高	△357	1,090,201	18,591	595	1,109,388

当事業年度（自　平成27年４月１日　至　平成28年３月31日）

				(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金		利益剰余金
	資本準備金	資本剰余金合計	その他利益剰余金	利益剰余金合計
	繰越利益剰余金
当期首残高	661,579	380,637	380,637	48,341	48,341
当期変動額
剰余金の配当				△17,536	△17,536
当期純利益				43,634	43,634
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	－	26,097	26,097
当期末残高	661,579	380,637	380,637	74,439	74,439

	株主資本		評価・換算差額等	新株予約権	純資産合計
	自己株式	株主資本合計	その他有価証券評価差額金
当期首残高	△357	1,090,201	18,591	595	1,109,388
当期変動額
剰余金の配当		△17,536			△17,536
当期純利益		43,634			43,634
自己株式の取得	△49	△49			△49
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）			5,475	△103	5,371
当期変動額合計	△49	26,048	5,475	△103	31,419
当期末残高	△407	1,116,249	24,066	491	1,140,808

【注記事項】

（重要な会計方針）

１．有価証券の評価基準及び評価方法

関係会社株式

移動平均法による原価法

その他有価証券

時価のあるもの

決算期末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

２．たな卸資産の評価基準及び評価方法

貯蔵品

最終仕入原価法による原価法

３．固定資産の減価償却の方法

（１）有形固定資産（リース資産を除く）

法人税法に規定する方法と同一の基準によっています。

建物（附属設備は除く）

定額法（平成10年３月31日以前に取得した建物（附属設備を除く）については定率法）

機械及び装置

定額法

建物、機械及び装置以外

定率法

主な耐用年数

建物　　　　　　　　15年～31年

工具、器具及び備品　６年～10年

（２）無形固定資産（リース資産を除く）

定額法

耐用年数については、法人税法に規定する方法と同一の基準によっています。ただし、ソフトウェア（自社利用分）については社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっております。

（３）リース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しています。

（４）長期前払費用

効果の及ぶ期間にわたり均等償却を行っています。

（５）賃貸不動産

法人税法に規定する方法と同一の基準によっています。

建物（附属設備は除く）

定額法

建物以外

定率法

主な耐用年数

建物　　　　　　　　15年～31年

４．引当金の計上基準

（１）貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については、個別の回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しています。

（２）賞与引当金

従業員の賞与支給に備えるため、当事業年度に負担すべき支給見込額を計上しています。

（３）退職給付引当金

従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務に基づき計上しています。

５．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっています。 

（表示方法の変更）

（損益計算書）

前事業年度において、独立掲記していた「販売費及び一般管理費」の「水道光熱費」は金額的重要性が乏しくなったため、当事業年度より「その他」に含めて表示しています。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務諸表の組替えを行っています。この結果、前事業年度の損益計算書において、「販売費及び一般管理費」の「水道光熱費」222,020千円、「その他」569,152千円は、「販売費及び一般管理費」の「その他」791,172千円として組替えています。 

（貸借対照表関係）

※１．関係会社に対する金銭債権・債務の内容は次のとおりです。

	前事業年度 （平成27年３月31日）	当事業年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
短期金銭債権	859,220千円	111,081千円
短期金銭債務	1,011,987	190,426

※２　担保資産及び担保付債務の内容は次のとおりです。

担保に供している資産

	前事業年度 （平成27年３月31日）	当事業年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
建物	110,981千円	108,014千円
土地	426,493	426,493
差入保証金	14,906	－
投資有価証券	192,600	200,400
計	744,981	734,907

上記に対応する債務の内容は次のとおりです。

	前事業年度 （平成27年３月31日）	当事業年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
１年内返済予定の長期借入金	439,273千円	506,289千円
長期借入金	765,511	1,103,839
計	1,204,784	1,610,128

（損益計算書関係）

※１　関係会社との取引に係るものが次のとおり含まれています。

	前事業年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当事業年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
営業取引による取引高
売上高	770,825千円	1,649,055千円

※２　投資有価証券売却益の内容は次のとおりです。

	前事業年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当事業年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
投資有価証券	1,591千円	－千円

※３　固定資産売却損の内容は次のとおりです。

	前事業年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当事業年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
投資不動産	15,279千円	－千円

※４　固定資産除却損の内容は次のとおりです。

	前事業年度 （自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日）	当事業年度 （自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日）
---	---	---
建物	2,537千円	8,755千円
構築物 工具、器具及び備品	120 163	739 296
計	2,820	9,791

（有価証券関係）

子会社株式および関連会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式34,155千円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式34,155千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載していません。 

（税効果会計関係）

１　繰延税金資産および繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 （平成27年３月31日）	当事業年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
繰延税金資産
賞与引当金	904千円	925千円
未払費用	－	4,485
未払事業税	164	4,172
退職給付引当金	8,995	9,190
減損損失	24,678	39,593
資産除去債務	34,259	32,727
その他	2,323	5,489
小計	71,325	96,584
評価性引当額	△53,513	△58,491
繰延税金資産合計	17,812	38,093
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金	△8,789	△10,561
資産除去債務(資産)	△19,687	△14,699
繰延税金負債合計	△28,477	△25,261
繰延税金資産負債の純額	△10,664	12,832

２　法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

	前事業年度 （平成27年３月31日）	当事業年度 （平成28年３月31日）
---	---	---
法定実効税率	35.3％	32.8％
（調整）
評価性引当額	△51.6％	11.4％
交際費等永久に損金に算入されない項目	11.1％	5.4％
住民税均等割	49.9％	1.1％
その他	0.3％	△1.5％
税効果会計適用後の法人税等の負担率	45.0％	49.2％

３　法人税等の税率の変更による繰延税金資産および繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律」（平成28年法律第15号）及び「地方税法等の一部を改正する等の法律」（平成28年法律第13号）が平成28年３月29日に国会で成立し、平成28年４月１日以後に開始する事業年度から法人税率等の引下げ等が行われることとなりました。これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用する法定実効税率は従来の32.1％から平成28年４月１日に開始する事業年度及び平成29年４月１日に開始する事業年度に解消が見込まれる一時差異については30.7％に、平成30年４月１日に開始する事業年度以降に解消が見込まれる一時差異については、30.5％となります。

この税率変更による影響は軽微です。 

（重要な後発事象）

該当事項はありません。 

④【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

資産の種類	当期首残高 （千円）	当期増加額 （千円）	当期減少額 （千円）	当期償却額 （千円）	当期末残高 （千円）	減価償却 累計額 （千円）
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有形固定資産
建物	1,626,337	150,736	83,128 （74,332）	139,958	1,553,987	1,647,962
構築物	85,439	31,309	3,727 （2,681）	20,595	92,426	431,738
機械及び装置	26,816	388	―	7,292	19,912	58,821
車両運搬具	0	―	―	―	0	2,287
工具、器具及び備品	93,476	55,376	2,132 （1,699）	38,650	108,070	454,752
土地	587,734	―	―	―	587,734	―
リース資産	32,787	―	―	25,904	6,883	273,103
建設仮勘定	11,573	254,358	258,088	―	7,843	―
有形固定資産計	2,464,166	492,167	347,075 （78,712）	232,399	2,376,859	2,868,665
無形固定資産
ソフトウェア	―	960	―	166	794	―
リース資産	20,003	―	―	4,702	15,301	―
電話加入権	5,688	―	―	―	5,688	―
無形固定資産計	25,691	960	―	4,868	21,784	―

当期増加額および減少額のうち主なものは次のとおりです。

（１）　当期増加額のうち主なものは次のとおりです。

建物	新店投資	64,331千円
工具、器具及び備品	新店投資	13,433千円
	改装、業転店舗	23,597千円

（２）  当期減少額のうち主なものは次のとおりです。

建物	減損	74,332千円

（３）　「当期減少額」欄の（ ）内は内書きで、減損損失の計上額です。 

【引当金明細表】

科目	当期首残高 （千円）	当期増加額 （千円）	当期減少額 （千円）	当期末残高 （千円）
---	---	---	---	---
貸倒引当金	5,211	7,500	－	12,711
賞与引当金	2,756	3,016	2,756	3,016

（２）【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため記載を省略しています。

（３）【その他】

①　決算日後の状況

特記事項はありません。

②　訴訟

該当事項はありません。

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第６【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	４月１日から３月31日まで
定時株主総会	６月中
基準日	３月31日
剰余金の配当の基準日	９月30日、３月31日
１単元の株式数	100株
単元未満株式の買取り	(特別口座)
取扱場所	名古屋市中区栄三丁目15番33号 三井住友信託銀行株式会社　証券代行部
株主名簿管理人	(特別口座) 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 三井住友信託銀行株式会社
取次所	──────
買取手数料	株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
公告掲載方法	当会社の公告方法は、電子公告とする。ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告による公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載する。
株主に対する特典	株主優待制度 （１）株主優待の方法 当社は、株主の皆様方のご厚情に報いるために、株主優待制度として下記のとおり「優待お食事券」を贈らせていただきます。 「優待お食事券」は毎年３月末日および９月末日現在の株主名簿および実質株主名簿に記載された株主様に進呈いたします。 （２）贈呈基準 優待お食事券 100株以上500株未満　　　 2,000円相当の「優待お食事券」 500株以上1,000株未満　　10,000円相当の「優待お食事券」 1,000株以上2,000株未満　20,000円相当の「優待お食事券」 2,000株以上　　　　　 　24,000円相当の「優待お食事券」

（注）　　当社定款の定めにより、単元未満株主は、会社法第189条第２項各号に掲げる権利、会社法第166条第１項の規定による請求をする権利、株主の有する株式数に応じて募集株式の割当ておよび募集新株予約権の割当てを受ける権利以外の権利を有していません。  

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第７【提出会社の参考情報】

１【提出会社の親会社等の情報】

当社には、親会社等はありません。

２【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しています。

(1) 有価証券報告書およびその添付書類ならびに確認書

平成27年６月30日東海財務局長に提出

事業年度（第34期）（自　平成26年４月１日　至　平成27年３月31日）

(2) 内部統制報告書およびその添付書類

平成27年６月30日東海財務局長に提出

(3) 四半期報告書および確認書

平成27年８月12日東海財務局長に提出

第35期第１四半期　（自　平成27年４月１日　至　平成27年６月30日）

平成27年11月12日東海財務局長に提出

第35期第２四半期　（自　平成27年７月１日　至　平成27年９月30日）

平成28年２月12日東海財務局長に提出

第35期第３四半期　（自　平成27年10月１日　至　平成27年12月31日）

(4) 臨時報告書

平成27年７月１日東海財務局長に提出

企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）に基づく臨時報告書  

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第二部【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。