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HACHI-BAN CO.,LTD.
Annual Report • Jun 13, 2019
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【表紙】
| 【提出書類】 | 有価証券報告書 |
| 【根拠条文】 | 金融商品取引法第24条第１項 |
| 【提出先】 | 北陸財務局長 |
| 【提出日】 | 2019年６月13日 |
| 【事業年度】 | 第49期（自2018年３月21日 至2019年３月20日） |
| 【会社名】 | 株式会社ハチバン |
| 【英訳名】 | HACHI-BAN CO.,LTD. |
| 【代表者の役職氏名】 | 代表取締役社長 後藤 克治 |
| 【本店の所在の場所】 | 石川県金沢市新神田一丁目12番18号 |
| 【電話番号】 | ０７６－２９２－０８８８（代表) |
| 【事務連絡者氏名】 | 取締役執行役員管理部長 舟山 忠彦 |
| 【最寄りの連絡場所】 | 石川県金沢市新神田一丁目12番18号 |
| 【電話番号】 | ０７６－２９２－０８８８（代表) |
| 【事務連絡者氏名】 | 管理部 経理財務部長 木村 英司 |
| 【縦覧に供する場所】 | 株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号） |
E03202 99500 株式会社ハチバン HACHI-BAN CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true CTE CTE 2018-03-21 2019-03-20 FY 2019-03-20 2017-03-21 2018-03-20 2018-03-20 1 false false false E03202-000 2017-03-21 2018-03-20 jppfs_cor:NonControllingInterestsMember E03202-000 2017-03-20 jppfs_cor:NonControllingInterestsMember E03202-000 2019-03-20 jppfs_cor:NonControllingInterestsMember E03202-000 2018-03-21 2019-03-20 jppfs_cor:NonControllingInterestsMember E03202-000 2018-03-20 jppfs_cor:NonControllingInterestsMember E03202-000 2017-03-21 2018-03-20 jppfs_cor:ForeignCurrencyTranslationAdjustmentMember E03202-000 2017-03-20 jppfs_cor:ForeignCurrencyTranslationAdjustmentMember E03202-000 2019-03-20 jppfs_cor:ForeignCurrencyTranslationAdjustmentMember E03202-000 2018-03-21 2019-03-20 jppfs_cor:ForeignCurrencyTranslationAdjustmentMember E03202-000 2018-03-20 jppfs_cor:ForeignCurrencyTranslationAdjustmentMember E03202-000 2019-03-20 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03202-000 2018-03-21 2019-03-20 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有価証券報告書（通常方式）_20190610182943
第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】
(1）連結経営指標等
| 回次 | 第45期 | 第46期 | 第47期 | 第48期 | 第49期 | |
| 決算年月 | 2015年３月 | 2016年３月 | 2017年３月 | 2018年３月 | 2019年３月 | |
| 売上高 | （千円） | 6,440,752 | 7,056,856 | 6,748,559 | 7,068,409 | 7,683,199 |
| 経常利益 | （千円） | 413,754 | 645,203 | 546,122 | 399,615 | 412,532 |
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | （千円） | 207,121 | 376,263 | 565,646 | 237,157 | 210,377 |
| 包括利益 | （千円） | 520,747 | 446,231 | 256,920 | 240,615 | 212,367 |
| 純資産額 | （千円） | 3,783,381 | 4,446,352 | 3,463,904 | 4,054,378 | 4,207,165 |
| 総資産額 | （千円） | 5,692,750 | 6,149,224 | 5,006,214 | 5,188,703 | 5,260,623 |
| １株当たり純資産額 | （円） | 1,213.78 | 1,386.09 | 1,210.75 | 1,352.19 | 1,401.48 |
| １株当たり当期純利益金額 | （円） | 65.04 | 119.37 | 190.26 | 80.99 | 71.02 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額 | （円） | － | － | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 65.89 | 71.70 | 68.35 | 77.19 | 78.91 |
| 自己資本利益率 | （％） | 5.66 | 9.22 | 14.45 | 6.39 | 5.16 |
| 株価収益率 | （倍） | 43.77 | 25.30 | 17.13 | 39.69 | 45.19 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | 438,690 | 675,135 | 326,558 | 261,397 | 477,208 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | △276,831 | △193,143 | 937,696 | △474,954 | △175,283 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | △333,564 | 45,152 | △1,309,772 | 279,534 | △97,151 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | （千円） | 271,210 | 792,279 | 745,725 | 816,027 | 1,020,551 |
| 従業員数 | （人） | 137 | 131 | 157 | 168 | 175 |
| [外、平均臨時雇用者数] | [348] | [385] | [355] | [367] | [384] |
（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
３．2016年９月21日付で普通株式５株を１株の割合で株式併合を実施しております。１株当たり純資産額および１株当たり当期純利益金額は、第45期期首に当該株式併合が行われたと仮定し、算定しております。
４．第47期（2017年３月期）から、従業員数の算定方法を変更し、従来、平均臨時雇用者数に含まれていた契約社員、嘱託社員を従業員数に含めて記載しております。
５．第49期の「１株当たり純資産額」の算定上、役員向け株式交付信託が保有する当社株式を期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております。また、「１株当たり当期純利益金額」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。
(2）提出会社の経営指標等
| 回次 | 第45期 | 第46期 | 第47期 | 第48期 | 第49期 | |
| 決算年月 | 2015年３月 | 2016年３月 | 2017年３月 | 2018年３月 | 2019年３月 | |
| 売上高 | （千円） | 6,057,854 | 6,730,877 | 6,480,067 | 6,789,889 | 7,316,146 |
| 経常利益 | （千円） | 382,106 | 614,888 | 530,537 | 395,541 | 382,716 |
| 当期純利益 | （千円） | 193,446 | 387,773 | 560,197 | 240,543 | 193,138 |
| 資本金 | （千円） | 1,518,454 | 1,518,454 | 1,518,454 | 1,518,454 | 1,518,454 |
| 発行済株式総数 | （株） | 16,040,558 | 16,040,558 | 3,068,111 | 3,068,111 | 3,068,111 |
| 純資産額 | （千円） | 3,761,549 | 4,438,799 | 3,448,628 | 4,029,422 | 4,159,139 |
| 総資産額 | （千円） | 5,621,396 | 6,107,159 | 4,961,314 | 5,134,962 | 5,152,236 |
| １株当たり純資産額 | （円） | 1,206.78 | 1,383.74 | 1,220.25 | 1,360.41 | 1,404.23 |
| １株当たり配当額 | （円） | 4.00 | 6.00 | 22.00 | 20.00 | 20.00 |
| (内１株当たり中間配当額) | （2.00） | （2.00） | （2.00） | （10.00） | （10.00） | |
| １株当たり当期純利益金額 | （円） | 60.75 | 123.02 | 188.43 | 82.15 | 65.20 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額 | （円） | － | － | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 66.91 | 72.68 | 69.51 | 78.47 | 80.72 |
| 自己資本利益率 | （％） | 5.28 | 9.46 | 14.20 | 6.43 | 4.72 |
| 株価収益率 | （倍） | 46.83 | 24.55 | 17.30 | 39.13 | 49.23 |
| 配当性向 | （％） | 32.92 | 24.39 | 15.92 | 24.34 | 30.67 |
| 従業員数 | （人） | 132 | 127 | 152 | 163 | 169 |
| [外、平均臨時雇用者数] | [348] | [385] | [355] | [367] | [384] |
（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
３．2016年９月21日付で普通株式５株を１株の割合で株式併合を実施しております。１株当たり純資産額および１株当たり当期純利益金額は、第45期期首に当該株式併合が行われたと仮定し、算定しております。
４．第47期（2017年３月期）の１株当たり配当額22.00円は、中間配当額2.00円と期末配当額20.00円の合計となります。なお、2016年９月21日付で普通株式５株を１株の割合で併合しておりますので、中間配当額2.00円は株式併合前の配当額、期末配当額20.00円は株式併合後の配当額となります。
５．第46期の１株当たり配当額6.00円には特別配当2.00円を含んでおり、第47期１株当たり配当額22.00円には創業50周年記念配当10.00円を含んでおります。
６．第47期（2017年３月期）から、従業員数の算定方法を変更し、従来、平均臨時雇用者数に含まれていた契約社員、嘱託社員を従業員数に含めて記載しております。
７．第49期の「１株当たり純資産額」の算定上、役員向け株式交付信託が保有する当社株式を期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております。また、「１株当たり当期純利益金額」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。
２【沿革】
創業者後藤長司（故人）は、1967年２月石川県加賀市にラーメン店を開業しました。直営店および加盟店（フランチャイズチェーン（ＦＣ））の増加により業績は順調に伸展してまいりましたが、さらなる発展のため、1971年１月に株式会社八番フードサービスを設立し、事業を承継しました。
株式会社設立後の主な変遷は、次のとおりであります。
| 年月 | 概要 |
| --- | --- |
| 1971年１月 | 石川県加賀市桑原町に株式会社八番フードサービスを設立。 |
| 1971年11月 | ８番らーめんフランチャイズチェーン本部（本社機能）を石川県金沢市入江に移転。 |
| 1972年11月 | 石川県加賀市に加賀工場を新設。 |
| 1973年11月 | 石川県金沢市入江にギョーザ食品工場を新設。 |
| 1975年３月 | ８番らーめんフランチャイズチェーン本部（本社機能）を石川県金沢市増泉に移転。 |
| 1978年12月 | ギョーザ食品工場を石川県金沢市糸田新町に移転。同時に糸田工場と改称。 |
| 1981年11月 | 石川県金沢市豊穂町に安原工場を新設。 |
| 1986年10月 | 社名を株式会社ハチバンに変更。 |
| 1987年２月 | 安原第一工場を新設。従来の安原工場を安原第二工場と改称。同時に糸田工場を閉鎖。 |
| 1987年３月 | 岐阜県羽島郡に中京営業所を開設。 |
| 1987年８月 | 安原第二工場を閉鎖。 |
| 1988年10月 | ８番らーめんフランチャイズチェーン本部（本社機能）を石川県金沢市新神田に移転。 |
| 1989年12月 | 当社の子会社として、株式会社ハチバントレーディングを設立。 |
| 1990年３月 | 旧安原第二工場跡地に品質管理センターを新設。 |
| 1991年９月 | 当社の関連会社として、株式会社ハチバン天龍を設立。 |
| 1993年４月 | 中京営業所を中部支社と改称し、愛知県名古屋市に移転。 |
| 1993年７月 | 日本証券業協会に株式を店頭登録。 |
| 1994年12月 | スイスフラン建転換社債（20,000,000スイスフラン）を発行。 |
| 1996年３月 | 石川県能美郡川北町に、ハチバンフーズパークを建設し、安原工場と加賀工場を統合した本社工場を新設。併せて品質管理センターを同所へ移転。それに伴い、安原工場と加賀工場および品質管理センターを閉鎖。 |
| 1998年６月 | 株式会社ハチバン天龍を閉鎖し、製麺工場を買い取り、飯田工場として製造を開始。 |
| 1999年８月 | ダブルフラワリングカメリア株式会社を株式会社ハチバントレーディングの関連会社とする。 |
| 2003年８月 | 株式会社ハチバントレーディングの子会社として、香港八番貿易有限公司を設立。香港八番貿易有限公司の子会社として、香港元八有限公司を設立。（現 香港八番有限公司） |
| 2003年９月 | 中部支社および飯田工場を閉鎖。 |
| 2004年12月 | 日本証券業協会への店頭登録を取消し、株式会社ジャスダック証券取引所に株式を上場。 |
| 2005年９月 | 株式会社ハチバントレーディングの子会社として、株式会社ハチバントレーディング（タイランド）を設立。 |
| 2009年12月 | 石川県金沢市西念にセントラルキッチンを新設。 |
| 2010年４月 | ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（現 東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード））に上場。 |
| 2010年９月 | 当社の連結子会社である株式会社ハチバントレーディングを分割し、株式会社ハチバントレーディングジャパンを設立。当社が株式会社ハチバントレーディングを吸収合併。 |
| 2015年９月 2017年２月 2017年３月 |
株式会社ハチバントレーディングジャパンを吸収合併。 ８番らーめん創業50周年を記念し、移転した８番らーめん本店跡地に「感謝の郷」を建立。 接客・調理技術の向上を目的とした研修施設「ハチバンアカデミー」を８番らーめん泉ヶ丘店に併設。 |
| 2017年11月 | 「ハチバン社歌」ならびに「バン♪バン♪８番」を制作。 |
３【事業の内容】
当社グループ（当社および当社の関連会社）は、当社（株式会社ハチバン）、子会社２社、関連会社２社により構成されております。
当社グループの事業に係わる位置付け、事業の内容およびセグメント情報の区分との関連は、次のとおりであります。
| 報告セグメント | 主要な会社 | 主な事業内容 |
| --- | --- | --- |
| 外食事業 外販事業 海外事業 |
株式会社ハチバン | ８番らーめんフランチャイズチェーン本部ならびに飲食店の経営、業務用食品の卸売およびこれらに伴う食品の製造、販売等、国内における食材等の輸出入 |
| 海外事業 | 株式会社ハチバントレーディング（タイランド） | タイ国における食材等の輸出入 |
| 海外事業 | ダブルフラワリングカメリア株式会社 | タイ国におけるスープ・エキスの製造・販売 |
| 海外事業 | 香港八番貿易有限公司 | 香港八番有限公司に対する商品の販売 |
| 海外事業 | 香港八番有限公司 | 香港における「８番らーめん」店舗等の経営 |
以上を事業系統図で示すと、次のとおりであります。
４【関係会社の状況】
| 名称 | 住所 | 資本金 | 主要な事業の内容 | 議決権の所有 割合（％） |
関係内容 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| (連結子会社) 株式会社ハチバントレー ディング(タイランド) |
タイ国 バンコク都 |
6,000千 バーツ |
タイ国における食材等の輸出入 | 90.6 | 製品・商品の販売 |
| (持分法適用関連会社) ダブルフラワリング カメリア株式会社 |
タイ国 サムットプラカーン県 |
70,225千 バーツ |
タイ国におけるスープ・エキス製造・販売 | 38.6 | スープ・エキス製造 |
５【従業員の状況】
(1）連結会社の状況
| 2019年３月20日現在 |
| セグメントの名称 | 従業員数（人） | |
| --- | --- | --- |
| 外食事業 | 137 | (374) |
| 外販事業 | 5 | (－) |
| 海外事業 | 12 | (－) |
| 報告セグメント計 | 154 | (374) |
| 全社（共通） | 21 | (10) |
| 合計 | 175 | (384) |
（注）１．従業員数は就業人員数（契約社員、嘱託社員を含み、当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向数を含む）であり、臨時雇用者数（派遣社員を含む）は（ ）内に年間の平均人員（１日８時間換算）を外数で記載しております。
２．全社（共通）として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。
(2）提出会社の状況
| 2019年３月20日現在 |
| 従業員数（人） | 平均年齢（歳） | 平均勤続年数（年） | 平均年間給与（円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 169（384） | 41.0 | 9.7 | 5,531,052 |
| セグメントの名称 | 従業員数（人） | |
| --- | --- | --- |
| 外食事業 | 137 | (374) |
| 外販事業 | 5 | (－) |
| 海外事業 | 6 | (－) |
| 報告セグメント計 | 148 | (374) |
| 全社（共通） | 21 | (10) |
| 合計 | 169 | (384) |
（注）１．従業員数は就業人員数（契約社員、嘱託社員を含み、当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向数を含む）であり、臨時雇用者数（派遣社員を含む）は（ ）内に年間の平均人員（１日８時間換算）を外数で記載しております。
２．平均年間給与は、基準外賃金および賞与を含んでおります。
３．全社（共通）として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。
(3）労働組合の状況
名称 ハチバン労働組合
上部加盟団体 ＵＡゼンセン
結成年月日 2015年12月１日
組合員数 488名
労使関係の状況 結成以来労使関係は良好であり、特記すべき事項はありません。
有価証券報告書（通常方式）_20190610182943
第２【事業の状況】
１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
(1) 会社の経営の基本方針
当社グループは、「食生活の味わいをネットワークするシステム産業 Tasty Innovation」をコーポレートシンボルとし、「低価格」で「本当においしいもの」を「どの店においても常に同じ状態で提供」し得る商品をもったフランチャイズシステムを柱とする外食産業として、より多くの人々に対して「最高の味わい」を提供するために、みずからが革新に挑戦し続けております。
日々の事業活動を通じて、地域社会のお客様、加盟店様、ビジネスパートーナー様、そして従業員の幸せを実現できる経営に努め、日本はもとより、世界でも信頼される企業を目指しております。
(2) 目標とする経営指標
当社グループは、ラーメン業態、和食業態等の安定的な事業拡大と効率的な経営を行い企業価値の向上を図りたいと考えており、営業収益（売上高とロイヤリティ収入等の合計）および経常利益を重要な経営指標としております。
(3) 会社の対処すべき課題
当社グループが属する外食産業は、人口減少と少子高齢化の進行、異業種との競争激化など厳しい状況にあり、企業間競争がさらに激しくなるものと予想されます。
このような状況のもと当社グループは、固定客の獲得のための接客サービスとマーケティング戦略、商品開発の強化・充実に力を注ぎ、飲食業としてのチェーンストア・マネジメントと、食品製造卸売業としてのサプライチェーン・マネジメントの二つのチェーン・マネジメントを軸に展開してまいります。
①チェーンストア・マネジメントの展開
ａ．８番らーめんフランチャイズチェーンの展開を主とするらーめん部門では、立地環境の変化に対応した既存店のスクラップアンドビルドやリニューアル、ドライブスルー販売方式を併設した店舗の展開、調理技術の変革、セルフオーダーシステムやキャッシュレス決済の導入など、接客サービスの向上により店舗営業を活性化いたします。
ｂ．和食部門では、お客様の多様なニーズに応えていくため、「八兆屋」や「長八」等の展開を行い、セントラルキッチン方式の利点を最大限に活用した高付加価値商品の開発を行ってまいります。
②サプライチェーン・マネジメントの展開
ａ．外販事業では、飲食店チェーンでノウハウを培ってきた商品開発提案型サプライヤーとして、付加価値の高い商品の開発と販売の拡大を進めます。
ｂ．自社工場では、品質の向上と製造原価低減のため、人員の有効活用と設備機器の更新を行うとともに、品質管理体制の強化を進めます。
③海外事業の展開
ａ．タイ国、香港、ベトナムにおけるエリアライセンス契約先企業との関係をより密接にし、事業の拡大とブランド力の向上に努めるとともに、他の東南アジア地域への展開をにらんでまいります。
ｂ．ラーメンスープ・エキスの製造・販売においては、工場における生産体制の強化と品質管理の向上、新商品の開発に取り組み、販売先の開拓による事業基盤の拡大を目指します。
全社的には、人財育成・教育研修に重点を置き、働き甲斐のある職場環境をより整備していくことで、それぞれの事業展開を確実なものとしてまいります。
２【事業等のリスク】
有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものでありますが、リスク要因はこれらの事項に限られるものではなく、また将来発生しうる全てのリスクを必ずしも網羅したものではありません。
(1) フランチャイズ加盟店の展開について
当社グループは、８番らーめんのフランチャイズチェーン本部として、フランチャイズ事業を中核としており、北陸地方を中心として中国地方のほか、東南アジアを対象地域として、国内外を通して広く展開をしております。
当社グループのフランチャイズ加盟店の募集が計画どおり確保できない場合、加盟店における不祥事等によりブランドイメージに影響を受けた場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。また、海外展開においては、各国特有のカントリーリスク（政情、経済、法規制、ビジネス慣習、為替等）により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(2) 直営出店について
当社グループの直営出店については、出店条件に合致する物件がなく計画通りに新規出店が進まない場合や出店後の立地環境の変化や競合他社との競争激化等で計画された店舗収益が確保できない場合に、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
また、店舗の土地建物は賃借する方式を基本としております。賃貸人の倒産または諸事情により賃貸借契約期間中の解約や契約更新を拒絶された場合、差入保証金（敷金・保証金・建設協力金）が回収不能となった場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(3) 商標権について
当社グループは多店舗展開が見込まれる新業態については、外部の専門家を通じて第三者の商標権を侵害していないかどうかを確認の上、商標権を取得することを原則としております。また、海外においては、フランチャイズ契約の締結に際して契約地域・国において商標権を取得するほか、今後の海外展開に備えて必要と判断した国においても予め商標権を取得しておくことで、当社グループのブランドを保護する方針であります。
しかしながら、同業他社等による類似した商標の使用により当社グループのブランドが毀損された場合、あるいは第三者から当社グループの商標登録の無効審判、損害賠償、商標使用停止などの請求があり、仮にこれらの請求が認められた場合、また、何らかの理由により当社グループが使用している商標が第三者の登録済みの商標権を侵害していることが判明し、商標の使用差止、損害賠償等の支払いが生じた場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(4) 競合について
当社グループは主としてらーめん事業を営んでおり、お客様から優先的に選択される業態競争力の確立に努めておりますが、ラーメン事業等を営む同業者との競合のみならず、和・洋・中華レストランおよびファーストフードチェーン等のほか、コンビニエンスストア、持ち帰り弁当事業等の食品小売業との間においても、商品・価格・利便性・品質・サービス内容等をめぐり、激しい競合状態にあります。特に最近では、良好な新規の出店場所や優秀な人材の獲得においても競合が発生しております。当社グループは、これらの競合に対処すべく、「より多くの人々に、より良い商品をより安く、より良い環境の中でお届けし続けるよう努力します」を経営理念として、顧客満足度を高めるとともに、地域密着型で新規顧客の獲得と既存顧客のリピート率の向上に努めております。
しかしながら、より付加価値の高い商品・サービス内容を提供する競合店舗が出現し、当社グループの優位性が脅かされ売上の減少が発生した場合や、これらの品質の向上およびサービスレベルの改善等に伴うコストの増加による利益率の低下等が、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(5) 食品の生産体制等について
当社グループでは、主要製品である、麺・タレ・餃子を本社工場１ヵ所で製造しており、さらにスープは、タイ国の当社の関連会社の工場１ヵ所から仕入れております。また、らーめん事業各店舗、和食事業各店舗への物流に関しては、それぞれ運送業者１社に集約して委託しております。これまでは、生産面および物流面での支障はありませんが、それぞれに不測の事態発生等が生じ、生産能力の低下や物流の混乱などが発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(6) 法的規則等について
①法的規則等について
当社グループの主な法的規制として、工場、セントラルキッチンおよび店舗での営業全般に関して、食品衛生法の規制を受けております。当社グループでは、食品衛生法に基づき、所轄保健所から営業許可書を取得し、工場、セントラルキッチンおよび加盟店を含む全店舗に食品衛生責任者を配置しております。しかしながら、当社グループの衛生管理諸施策実施にもかかわらず、当社グループの工場、セントラルキッチンおよび店舗において行政処分がなされた場合等は、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
②食品の安全性について
当社グループでは、安全な食品を提供するために、自主的な食品衛生検査に加え、本社工場において、ＨＡＣＣＰ（Hazard Analysis and Critical Control Point：危機分析重要管理方式）の考え方を基本とした衛生安全対策を実施すると共に、当社グループが取り扱うすべての食材について、安全衛生室が事前確認をすることで、安全な食品を提供するよう、努力をいたしております。しかしながら、今後において当社グループ固有の衛生問題が発生した場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。また、ＢＳＥ（狂牛病）・口蹄疫・輸入野菜の農薬残留など、各種の衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
③商品の表示について
当社グループでは、規格、食物アレルギーならびに栄養成分等の原材料情報をもとに、食品表示関連法規に準拠し、商品内容について厳しいチェックを行い、第三者機関による確認も得ながら、適正な表示に努めております。しかしながら表示内容に重大な誤り等が発生した場合には、信用低下や商品回収などにより、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
④個人情報の取扱について
当社グループは、顧客、株主、取引先担当者、従業員、採用応募者、懸賞応募者等多くの個人情報を取り扱っております。個人情報の取り扱いについて諸規程を整備する等情報漏洩を防ぐ対策を講じておりますが、不測の事態等により個人情報が外部に漏洩した場合、社会的信用の低下や損害賠償請求の発生等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
⑤その他の法令について
当社グループは、フランチャイズ事業を中核としており「中小小売商業振興法」および「独占禁止法」の規制を受けております。また、年間100トン以上の食品廃棄物を排出する事業者として「食品リサイクル法」の規制、燃料資源の有効な利用の確保を目的とした「省エネ法」の規制を受けております。
法令に関する解釈等に相違があり、万が一法令違反に係る問題が生じ、社会的信用力の低下等により円滑な業務運営に支障が生じた場合や、今後法的規制が強化された場合における設備投資等の新たな費用の発生・増加等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(7) 人材の確保・育成について
当社グループは、積極的な直営店や加盟店の店舗展開を図るために、人材の確保を積極的に行っていく必要があります。特にスーパーバイザーおよび店舗の人材の確保および育成が重要であると考えております。当社グループにおきましては、求人・採用活動に積極的に取り組み、採用後のＯＪＴによる教育および研修制度等による従業員に対する教育の充実と人材の育成に取り組んでおります。
当社グループでは、短時間労働者（パートタイマー）が各店舗の従業員に占める割合は大きく、社会保険加入義務化の拡大、各種労働法令の改正等で人件費負担が増加する可能性もあり、人材の確保育成が当社グループの出店計画に対応できない場合は、店舗におけるサービスの質の維持や店舗展開が計画どおりできず、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(8) 子会社の業績について
当社の連結子会社である株式会社ハチバントレーディング（タイランド）は、食料品および調味料の輸出入および販売を主な事業目的としており、また、海外において現地合併会社におけるラーメン用のスープ等、食材開発や購入業務を行っております。当該国の世情の変化や政治体制の変化、通貨切り下げ等により、業務に支障をもたらし、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(9) 減損会計の適用について
当社グループは、「固定資産の減損に係る会計基準」を適用しております。店舗損益の悪化等により新たな減損損失の認識をすべきであると判定した場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(10) 食材の調達について
当社グループは、食の安全・安心を第一とし、良質な食材の安定的な確保に努めております。しかしながら、高病原性鳥インフルエンザ、ＢＳＥ（狂牛病）、口蹄疫等の疫病の発生や、異常気象・冷夏等の天候不順の影響による農作物等の不作などにより、需給バランスが崩れることによる購入価格の上昇や、食材そのものの調達が困難になるといったリスクが考えられます。このような場合は、産地の変更や仕入ルートの変更等による食材の確保や購入価格の上昇を最小限にするよう対処しておりますが、これらの要因で購入価格の著しい上昇が発生した場合は、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(11) 為替相場の変動について
当社グループでは、海外サブフランチャイズ契約に基づくロイヤリティ収入や海外合弁会社からの受取配当金を現地通貨により送金を受けているため、極端な為替の変動が発生した場合は、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(12) 風評被害について
当社グループは、一般消費者を対象とする商品やサービスを提供していることから、インターネット上の掲示板やＳＮＳ等への書き込み、それらを要因とするマスコミ報道等による風評・風説の流布が発生・拡散した場合には、当社グループのブランドイメージおよび社会的信用低下による売上の減少等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(13) 自然災害について
大規模な地震や洪水、豪雪、台風等の自然災害が発生し、店舗・工場設備の損壊、社会インフラ・物流の遮断・制限等により、当社グループのフランチャイズ加盟店舗や直営店舗の営業、工場生産、仕入取引先の正常な営業活動が妨げられた場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
(14) 情報システムへの依存
当社グループは、店舗や本部の運営、食材などの仕入れ、工場の製造等の業務を情報システムに依存しております。プログラムの不具合等やコンピュータ・ウイルス、外部からのサイバー攻撃等により、当社グループの情報システムに様々な障害が生じた場合には、店舗、本部、工場の効率的な運営の阻害や重要なデータの喪失などが発生し、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
(1) 経営成績等の状況の概要
当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社および持分法適用会社）の財政状態、経営成績およびキャッシュ・フロー（以下「経営成績」という。）の状況の概要は次のとおりであります。
①財政状態及び経営成績の状況
当連結会計年度におけるわが国経済は、堅調な企業業績など緩やかな回復傾向にあるものの、本年10月に予定される消費増税や、米中の貿易摩擦等の海外情勢による景気への影響が懸念され、依然として先行きは不透明な状況が続いております。
外食産業におきましては、猛暑や台風など自然環境の影響により原材料の安定調達が出来ず、その価格や物流費の上昇、働き方改革や人手不足などを背景とした人件費関連コストの上昇等、一層予断を許さない状況となっております。
このようななか当社グループは、「食の安全・安心」の向上はもとより、より付加価値の高い商品の提供と接客サービスの向上に努め、お客様の信頼と満足を得ることを第一に事業活動を展開してまいりました。
そのほか、社会貢献への取り組みとして実施してきた、北陸３県の幼稚園と保育園を対象にした手洗い教室「食の安全・安心８番こども応援プロジェクト」を17箇所で開催しました。また、2018年10月に開催された、出場者１万２千人の金沢マラソン2018にボランティアとして協賛し「ミニ野菜らーめん」の提供を行ないました。
当社グループの店舗展開の状況は、2018年４月に和食店舗の「長八富山駅前店」、道の駅「めぐみ白山」内のフードコートにおいて「地産百膳 風土ぴあ」を開店しております。また、㈱ペッパーフードサービスとフランチャイズ契約を結んだ「ペッパーランチ」については、2018年４月にイオンモール新小松店に出店し、さらに2018年12月末からイオンモールかほく店内の店舗も運営しております。
海外においては、ベトナムでの「８番らーめん」事業を展開するため、マスターフランチャイズ契約を結んだ現地流通大手Mesa Asia Pacific Trading Services Company Ltd.社を支援し、2019年３月にセントラルキッチンの稼動準備を整え、2019年度上期での新店舗オープンに向けて準備を進めております。
店舗数は、国内で新規出店６店舗、閉店４店舗（いずれも直営店および加盟店）、海外ではタイ国で新規出店４店舗、香港で新規出店２店舗と閉店２店舗があり、合計276店舗（前連結会計年度末比６店舗増）となっております。その内訳は、国内店舗では、らーめん店舗122店舗、和食店舗13店舗、その他外食５店舗（合計140店舗）、海外店舗は136店舗であります。
この結果、当連結会計年度の財政状態および経営成績は以下のとおりとなりました。
ａ．財政状態
当連結会計年度末の資産合計は、前連結会計年度末に比べ71百万円増加し、52億60百万円となりました。
当連結会計年度末の負債合計は、前連結会計年度末に比べ80百万円減少し、10億53百万円となりました。
当連結会計年度末の純資産合計は、前連結会計年度末に比べ１億52百万円増加し、42億７百万円となりました。
ｂ．経営成績
当連結会計年度の経営成績は、売上高76億83百万円（前年同期比8.7％増）、営業収益（売上高とロイヤリティ収入等の合計）は82億91百万円（同8.4％増）、営業利益は２億85百万円（同4.0％減）、経常利益は４億12百万円（同3.2％増）、減損損失62百万円を特別損失として計上したこともあり、親会社株主に帰属する当期純利益は２億10百万円（同11.3％減）となりました。
セグメント別の経営成績は次のとおりであります。
（外食事業）
８番らーめんフランチャイズチェーンの国内展開を主とするらーめん部門では、より高品質・より健康志向の商品の提供、店舗の改装・移転による店舗イメージの刷新、接客サービスの維持・向上に取り組み、来店客数の増加に努めております。営業活性化の取組みとして、定番商品に加えて、「海老餃子」「野菜トマトらーめん」「野菜五目らーめん」「野菜牛もつ煮らーめん」を期間限定商品として集中販売したことで、2018年8月に一部商品の価格改定を行ないましたが、来店客数は維持されております。
和食料理店を展開する和食部門においては、立地・客層・利用シーンにより「長八」「八兆屋」「駅の蔵」「市の蔵」とブランドを分け、旬の食材を織り込んだ季節料理の提供や、お客様に楽しんでいただく新メニューの開発・提供に力を入れており、首都圏の旅行会社への営業活動により外国人も含めた県外客の誘致、地元の各企業様からの予約獲得で固定客化と来店頻度の向上に努めております。
らーめん、和食業態以外に、道の駅・めぐみ白山のフードコート、北陸自動車道・徳光パーキングエリア内にある飲食・物販コーナー、また、イオンモール新小松店、イオンモールかほく店内の「ペッパーランチ」の運営を行っております。
この結果、外食事業の当連結会計年度の営業収益（売上高とロイヤリティ収入等の合計）は70億19百万円（前年同期比8.5％増）、セグメント利益は７億35百万円（同2.4％増）となりました。
（外販事業）
当社製品を主要販売品目とする外販事業では、当社ブランドを活用し、より付加価値のある商品の開発と提案を行っております。主力商品の生麺ブランド「八番麺工房」に、常温麺を使ったコラボレーション商品の開発を行ない、ギフト用・お土産用としてＪＲ駅構内等のお土産店舗での販売や、生麺商品「個乃麺」や冷凍生餃子を地元スーパーマーケットはもとより、国内各地の生活協同組合や量販店、ネット通販をとおして、消費者の方にお届けしております。また、イベント会場や物産展での店頭販売に積極的に出店し、知名度アップを図っております。
この結果、当連結会計年度の売上高は6億59百万円（前年同期比1.2％減）、セグメント損失は３百万円（前年同期はセグメント利益30百万円）となりました。
（海外事業）
８番らーめんフランチャイズチェーンの海外展開では、新規出店、店舗のスクラップアンドビルド、接客サービスの向上に取り組んでおります。タイ国ではテレビＣＭを放映したことで、８番らーめんの売上が好調に推移し、ロイヤリティ収入が増加しました。ラーメンスープ・エキス等の販売では、品質の維持、新たなエキス・調味料の開発と生産体制の充実・増強に努め、タイ国内では大手業者との取引拡大、および日本国内での販路拡大に取り組んでおります。
この結果、当連結会計年度の営業収益（売上高とロイヤリティ収入等の合計）は６億12百万円（前年同期比19.0％増）、セグメント利益は２億４百万円（同7.7％増）となりました。
②キャッシュ・フローの状況
当連結会計年度における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前連結会計年度末に比べ２億４百万円増加し10億20百万円となりました。各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因については次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動によって得られた資金は、４億77百万円（前連結会計年度は２億61百万円の獲得）となりました。これは主に、税金等調整前当期純利益３億56百万円、減価償却費２億44百万円、長期未払金の支払額１億48百万円および法人税等の支払額65百万円等によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動によって使用した資金は、１億75百万円（前連結会計年度は４億74百万円の使用）となりました。これは主に、有形固定資産の取得による支出３億円があったものの、保険積立金の解約による収入１億36百万円によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動によって使用した資金は、97百万円（前年同期は２億79百万円の獲得）となりました。これは主に、自己株式の処分による収入62百万円がありましたが、自己株式の取得による支出62百万円、長期借入金の返済による支出37百万円、配当金の支払額59百万円によるものであります。
③生産、受注及び販売の実績
ａ．生産実績
当連結会計年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
| セグメントの名称 | 当連結会計年度 (自 2018年３月21日 至 2019年３月20日) |
前年同期比（％） |
| --- | --- | --- |
| 外食事業（千円） | 1,300,027 | 101.4 |
| 外販事業（千円） | － | － |
| 海外事業（千円） | － | － |
| 合計（千円） | 1,300,027 | 101.4 |
（注）１．金額は、製造原価によって表示しております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
ｂ．商品仕入実績
当連結会計年度の商品仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
| セグメントの名称 | 当連結会計年度 (自 2018年３月21日 至 2019年３月20日) |
前年同期比（％） |
| --- | --- | --- |
| 外食事業（千円） | 2,247,217 | 111.3 |
| 外販事業（千円） | 124,606 | 105.4 |
| 海外事業（千円） | 400,351 | 138.4 |
| 合計（千円） | 2,772,175 | 114.2 |
（注）上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
ｃ．受注実績
当社グループは、見込み生産を行っているため、該当事項はありません。
ｄ．販売実績
当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
| セグメントの名称 | 当連結会計年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
前年同期比（％） |
| --- | --- | --- |
| 営業収益 ［売上高］ |
営業収益 ［売上高］ |
|
| --- | --- | --- |
| 外食事業（千円） | 7,019,594 | 108.5 |
| ［6,617,155］ | ［108.8］ | |
| 外販事業（千円） | 659,558 | 98.8 |
| ［659,558］ | ［98.8］ | |
| 海外事業（千円） | 612,291 | 119.0 |
| ［406,485］ | ［127.5］ | |
| 合計（千円） | 8,291,445 | 108.4 |
| ［7,683,199］ | ［108.7］ |
（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(2) 経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識および分析・検討内容は次のとおりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
①重要な会計方針及び見積り
当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められる会計基準に基づき、重要な会計方針および見積りにより作成されております。当社は、連結財務諸表の作成に際し、決算日における資産・負債数値および偶発債務の開示ならびに会計期間における収益・費用の決算数値に影響を与える見積り項目について、過去の実績や状況に応じ、合理的と考えられる様々な要因に基づいた見積りと判断を行っておりますが、実際の結果は、見積り特有の不確実性があるため、これらの見積りと異なる場合があります。これらの連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項につきましては、「第５ 経理の状況 １．連結財務諸表等 (1) 連結財務諸表 注記事項」の「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」に記載しております。
②当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容
ａ．財政状態の分析
（資産）
当連結会計年度末における資産の残高は、前連結会計年度末に比べ71百万円増加し52億60百万円（前連結会計年度末比1.4％増）となりました。これは主に、保険積立金が１億31百万円減少したものの、現金及び預金が２億２百万円増加したことによるものであります。
（負債）
当連結会計年度末における負債の残高は、前連結会計年度末に比べ80百万円減少し10億53百万円（前連結会計年度末比7.1％減）となりました。これは主に、未払法人税等が38百万円、買掛金が32百万円増加したものの、長期未払金が１億48百万円減少したことによるものであります。
（純資産）
当連結会計年度末における純資産の残高は、前連結会計年度末に比べ１億52百万円増加し42億７百万円（前連結会計年度末比3.8％増）となりました。これは主に、利益剰余金が１億50百万円増加したことによるものであります。
ｂ．経営成績の分析
（営業収益）
当連結会計年度の営業収益（売上高とロイヤリティ収入等の合計）は82億91百万円（前連結会計年度は76億50百万円）となり、前連結会計年度に比べ６億40百万円の増加となりました。売上高は76億83百万円（前連結会計年度は70億68百万円）、営業収入６億８百万円（前連結会計年度は５億82百万円）であります。
増加の主な要因は、直営店を新規に４店舗出店したことや８番らーめんフランチャイズチェーン既存店売上高は前年同期比2.6％増、和食店舗の既存店売上高は1.4％増と好調に推移したこと、また、タイ国の８番らーめんの売上も好調に推移しロイヤリティ収入が増加したことによります。
（営業利益）
当連結会計年度の営業利益は２億85百万円（前連結会計年度は２億97百万円）となり、前連結会計年度に比べ11百万円の減少となりました。
減少の主な要因は、直営店を新規に４店舗出店したことにともない、新規開業費用が前連結会計年度に比べ52百万円増加したことによります。なお、売上原価につきましては、売上原価率が前連結会計年度に比べ0.3ポイント増加しております。一方、販売費及び一般管理費につきましては、販管費率が前連結会計年度に比べ0.2ポイント減少しております。新規開業費用が増加したものの、人件費率が前連結会計年度に比べ0.6ポイント減少したことによります。
（経常利益）
当連結会計年度の経常利益は４億12百万円（前連結会計年度は３億99百万円）となり、前連結会計年度に比べ12百万円の増加となりました。
増加の主な要因は、関係会社の売上高増加にともない、持分法投資利益が前連結会計年度に比べ17百万円増加（前連結会計年度は持分法投資損失８百万）したことによります。
（親会社株主に帰属する当期純利益）
当連結会計年度の親会社株主に帰属する当期純利益は２億10百万円（前連結会計年度は２億37百万円）となり、前連結会計年度に比べ27百万円の減少となりました。
減少の主な要因は、固定資産（営業用資産）について減損損失62百万円を計上したことによります。
③資本の財源及び資金の流動性の分析
当社グループの運転資金需要のうち、主なものは商品の仕入のほか、製造費、販売費及び一般管理費等の営業費用であります。投資を目的とした資金需要は、新規出店、工場設備およびシステム関連投資等によるものであります。運転資金および設備投資資金は主に営業活動によって得られた自己資金を充当し、必要に応じて借入金等による資金調達を実施する方針としております。
当連結会計年度におけるキャッシュ・フローの状況は、「第２ 事業の状況 ３．経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (1) 経営成績等の状況の概要 ②キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。
４【経営上の重要な契約等】
フランチャイジーとの加盟契約
(1) 国内の加盟契約の要旨
①当事者（当社と加盟者）間で、締結する契約
ａ．契約の名称 ８番らーめんフランチャイズチェーン加盟契約
ｂ．契約の本旨 当社が事業展開する「８番らーめんフランチャイズチェーン」に加入し、当社が賦与するノウハウを用いて、加盟店として独立の事業を行うことを目的とする。
②加盟に際して徴収する契約金、その他金銭に関する事項
ａ．加盟契約金 80万円
ｂ．開店前研修費 20万円
ｃ．保証金 100万円
ｄ．ロイヤリティ 総売上高の４％
ｅ．広告分担金 総売上高の１％
③商標等の使用許諾に関する事項
８番らーめんの商標等の一切の標章、記号その他一切の営業表示については、本部の指示に従って使用することを許諾する。
④契約期間に関する事項
ａ．契約期間 契約日より満５年間とする。
ｂ．契約更新 当事者（当社と加盟者）間の合意がなされた場合に限り契約の更新を行う。ただし、更新期間は２年とし、以後も同様とする。
(2) 国外の加盟契約の要旨
①当事者（当社と加盟社）間で、締結する契約
ａ．契約の名称 ８番らーめんフランチャイズチェーン加盟契約
ｂ．契約の本旨 当社が事業展開する「８番らーめんフランチャイズチェーン」に加入し、当社が賦与するノウハウを用いて、加盟店として独立の事業を行うことを目的とする。
②加盟に際して徴収する契約金、その他の金銭に関する事項
ａ．加盟契約金 1,000万円
ｂ．ロイヤリティ 総売上高の３％
③商標等の使用許諾に関する事項
８番らーめんの商標等の一切の標章、記号その他一切の営業表示については、本部の指示に従って使用することを許諾する。
④契約期間に関する事項
ａ．契約期間 契約日より満５年間とする。
ｂ．契約更新 当事者（当社と加盟社）間の合意がなされた場合に限り契約の更新を行う。ただし、更新期間は２年とし、以後も同様とする。
５【研究開発活動】
該当事項はありません。
有価証券報告書（通常方式）_20190610182943
第３【設備の状況】
１【設備投資等の概要】
当連結会計年度の設備投資につきましては、外食事業において機械装置のほか、店舗の出店、改修をおこないました。その結果、当連結会計年度の設備投資額は、332,552千円となりました。
なお、店舗の設備投資額には、店舗を賃借するための敷金および保証金等が含まれております。
また、当連結会計年度において、不採算店舗の見直しに伴い、閉店店舗の設備の売却額は8,500千円となりました。その他、重要な設備の除却等はありません。
２【主要な設備の状況】
当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。
| 提出会社 | （2019年３月20日現在） |
| 事業所名 （所在地） |
セグメントの名称 | 設備の内容 | 帳簿価額 | 従業員数 （人） |
||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 （千円） |
機械装置 及び運搬具 (千円) |
土地 （千円） （面積㎡） |
工具、器具及び備品 (千円) |
合計 （千円） |
||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ８番らーめん本店 (石川県加賀市) |
外食事業 | 飲食店設備 | 73,339 | － | － | 8,675 | 82,014 | 3 (8) |
| ８番らーめん辰口店 (石川県能美市) |
外食事業 | 飲食店設備 | 28,171 | － | 56,947 (502.00) |
1,564 | 86,683 | 4 (7) |
| 野ふうど県庁東店 (石川県金沢市) |
外食事業 | 飲食店設備 | 14,721 | － | 77,500 (553.43) |
4,222 | 96,443 | 2 (10) |
| ハチバンフーズパーク (石川県能美郡川北町) |
外食事業 | 生麺・餃子・タレ製造設備 | 168,016 | 319,237 | 647,585 (34,943.15) |
15,932 | 1,150,771 | 41 (51) |
| セントラルキッチン (石川県金沢市) |
外食事業 | 惣菜製造設備 | 14,923 | 5,935 | 25,243 (450.51) |
597 | 46,699 | 1 (12) |
| ハチバンアカデミー (石川県金沢市) |
外食事業 | 教育統括業務設備 | 34,491 | － | － | 6,640 | 41,131 | 2 (－) |
| 本社 (石川県金沢市) |
全社（共通） （会社統括業務） |
統括業務設備 | 15,924 | 8,010 | 143,263 (995.43) |
18,635 | 185,832 | 62 (2) |
| 感謝の郷 （石川県加賀市） |
全社（共通） （会社統括業務） |
その他の設備 | 7,579 | － | 113,500 (2,551.53) |
－ | 121,079 | － (－) |
（注）従業員数は就業人員数（契約社員、嘱託社員を含み、当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向数を含む）であり、臨時雇用者数（派遣社員を含む）は（ ）内に年間の平均人員（１日８時間換算）を外数で記載しております。
３【設備の新設、除却等の計画】
当社グループの当連結会計年度末現在における重要な設備の新設・改修計画は、次のとおりであります。
| 会社名 事業所名 |
所在地 | セグメントの名称 | 設備の内容 | 投資予定金額 | 資金調達 方法 |
着手及び完了予定年月 | 完成後の 増加能力 |
||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 総額 （千円） |
既支払額 （千円） |
着手 | 完了 | ||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 当社直営店 １店舗新築 |
富山県 高岡市 |
外食事業 | 店舗新築 | 42,950 | － | 自己資金 | 2019年６月 | 2019年７月 | （注３） |
（注）１．金額には消費税等は含まれておりません。
２．投資予定金額には差入保証金が含まれております。
３．完成後の増加能力については、計数的把握が困難なため、記載を省略しております。
有価証券報告書（通常方式）_20190610182943
第４【提出会社の状況】
１【株式等の状況】
（１）【株式の総数等】
①【株式の総数】
| 種類 | 発行可能株式総数（株） |
| --- | --- |
| 普通株式 | 12,832,444 |
| 計 | 12,832,444 |
②【発行済株式】
| 種類 | 事業年度末現在発行数 （株） (2019年３月20日) |
提出日現在発行数 （株） (2019年６月13日) |
上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名 | 内容 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 普通株式 | 3,068,111 | 3,068,111 | 東京証券取引所 ＪＡＳＤＡＱ （スタンダード） |
単元株式数 100株 |
| 計 | 3,068,111 | 3,068,111 | － | ─ |
（２）【新株予約権等の状況】
①【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
②【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
③【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
記載事項はありません。
（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
| 年月日 | 発行済株式総数増減数 （株） |
発行済株式総数残高 （株） |
資本金増減額 （千円） |
資本金残高 （千円） |
資本準備金増減額 （千円） |
資本準備金残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2016年９月21日 （注１） |
△12,832,447 | 3,208,111 | － | 1,518,454 | － | 379,685 |
| 2016年11月16日 （注２） |
△140,000 | 3,068,111 | － | 1,518,454 | － | 379,685 |
（注）１．普通株式５株を１株とする株式併合による減少であります。
２．自己株式の消却による減少であります。
（５）【所有者別状況】
| 2019年３月20日現在 |
| 区分 | 株式の状況（１単元の株式数100株） | 単元未満株式の状況 （株） |
|||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 政府及び地方公共団体 | 金融機関 | 金融商品取引業者 | その他の法人 | 外国法人等 | 個人その他 | 計 | |||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 個人以外 | 個人 | ||||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 株主数 （人） |
－ | 7 | 5 | 80 | 3 | 1 | 5,037 | 5,133 | － |
| 所有株式数 （単元） |
－ | 5,360 | 15 | 7,459 | 356 | 2 | 17,288 | 30,480 | 20,111 |
| 所有株式数の割合（％） | － | 17.59 | 0.05 | 24.47 | 1.17 | 0.01 | 56.72 | 100.00 | － |
（注）１．「金融機関」には、「役員向け株式交付信託」の信託財産として、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式190単元が含まれております。
２．自己株式87,254株は「個人その他」に872単元、「単元未満株式の状況」の欄に54株を含めて記載しております。なお、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式19,000株は当社自己株式に含めておりません。
３．「その他の法人」及び「単元未満株式の状況」の欄には、証券保管振替機構名義の株式がそれぞれ１単元及び88株含まれています。
（６）【大株主の状況】
| 2019年３月20日現在 | |||
| 氏名又は名称 | 住所 | 所有株式数 （株） |
発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） |
| 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口４） | 東京都中央区晴海１-８-11 | 151,200 | 5.07 |
| 株式会社北陸銀行 | 富山県富山市堤町通り１-２-26 | 146,746 | 4.92 |
| 麒麟麦酒株式会社 | 東京都中野区中野４-10-２ | 138,310 | 4.64 |
| ハチバン取引先持株会 | 石川県金沢市新神田１-12-18 | 106,196 | 3.56 |
| 日清製粉株式会社 | 東京都千代田区神田錦町１-25 | 95,100 | 3.19 |
| 株式会社ジーエスシー | 石川県金沢市高尾南２-130 | 85,270 | 2.86 |
| 三井住友信託銀行株式会社 | 東京都千代田区丸の内１-４-３ | 72,200 | 2.42 |
| 大和産業株式会社 | 愛知県名古屋市西区新道１-14-４ | 68,600 | 2.30 |
| 株式会社新生銀行 | 東京都中央区日本橋室町２-４-３ | 59,600 | 2.00 |
| 明治安田生命保険相互会社 | 東京都千代田区丸の内２－１－１ | 51,660 | 1.73 |
| 計 | － | 974,882 | 32.71 |
（注）１．日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口４）の所有株式のうち信託業務に係る株式数は151,200株であります。
２．自己株式87,254株には、「役員向け株式交付信託」の信託財産として、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式19,000株は含まれておりません。
（７）【議決権の状況】
①【発行済株式】
| 2019年３月20日現在 |
| 区分 | 株式数（株） | 議決権の数（個） | 内容 | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 無議決権株式 | － | － | － | |
| 議決権制限株式（自己株式等） | － | － | － | |
| 議決権制限株式（その他） | － | － | － | |
| 完全議決権株式（自己株式等） | 普通株式 | 87,200 | － | － |
| 完全議決権株式（その他） | 普通株式 | 2,960,800 | 29,608 | － |
| 単元未満株式 | 普通株式 | 20,111 | － | － |
| 発行済株式総数 | 3,068,111 | － | － | |
| 総株主の議決権 | － | 29,608 | － |
（注）１．「完全議決権株式（その他）」の欄には、証券保管振替機構名義の株式100株（議決権の数１個）が含まれております。
２．「完全議決権株式（その他）」の欄には、「役員向け株式交付信託」の信託財産として、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式19,000株（議決権の数190個）が含まれております。なお、当該議決権の数190個は、議決権不行使となっております。
②【自己株式等】
| 2019年３月20日現在 |
| 所有者の氏名又は名称 | 所有者の住所 | 自己名義所有株式数（株） | 他人名義所有株式数（株） | 所有株式数の合計（株） | 発行済株式総数に対する所有株式数の割合 （％） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 株式会社ハチバン | 石川県金沢市新神田 一丁目12番18号 |
87,200 | － | 87,200 | 2.84 |
| 計 | － | 87,200 | － | 87,200 | 2.84 |
（注）「役員向け株式交付信託」の信託財産として、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式19,000株は含まれておりません。
（８）【役員・従業員株式所有制度の内容】
役員向け株式報酬制度
①制度の概要
当社は、当社取締役（社外取締役を除く。以下同じ。）の報酬と当社の株式価値との連動性をより明確にし、取締役が株価の変動による利益・リスクを株主の皆様と共有することで、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的として、役員向け株式交付信託制度（以下「本制度」という。）を導入しております。
本制度は、取締役に対して、当社取締役会が定める株式交付規程に従って付与されるポイント数に応じ、信託を通じて当社株式を交付する制度であり、取締役が当社株式の交付を受ける時期は、原則として取締役の退任時であります。なお、本制度の導入は、2018年６月14日開催の第48期定時株主総会において決議されております。
②取締役に交付する予定の株式の総数
１事業年度あたり7,000株以内
③本制度による受益権その他の権利を受けることができる者の範囲
株式交付規程の定めにより財産給付を受ける権利を取得した取締役が対象であります。
２【自己株式の取得等の状況】
【株式の種類等】 会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
（１）【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（２）【取締役会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
| 区分 | 株式数（株） | 価額の総額（円） |
| --- | --- | --- |
| 当事業年度における取得自己株式 | 46 | 152,490 |
| 当期間における取得自己株式 | － | － |
（注）当期間における取得自己株式には、2019年５月21日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取による株式は含まれておりません。
（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
| 区分 | 当事業年度 | 当期間 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 株式数（株） | 処分価額の総額 （円） |
株式数（株） | 処分価額の総額 （円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 引き受ける者の募集を行った取得自己株式 | 19,000 | 62,700,000 | － | － |
| 消却の処分を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| 合併、株式交換、会社分割に係る移転を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| その他（－） | － | － | － | － |
| 保有自己株式数 | 87,254 | － | 87,254 | － |
（注）１．当事業年度の引き受ける者の募集を行なった取得自己株式は、「役員向け株式交付信託」制度の導入に際し、三井住友信託銀行株式会社（信託口）（再信託受託者：日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口））に対して実施した第三者割当であります。
２．保有自己株式には、「役員向け株式交付信託」の信託財産として、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式19,000株は含まれておりません。
３．当期間における保有自己株式数には、2019年５月21日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取による株式は含まれておりません。
３【配当政策】
当社の利益配分の基本方針は、事業基盤の確立を図りながら、安定的な利益還元を行うこととしております。
内部留保資金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、店舗への投資、生産設備の充実等、企業基盤を強化するために、有効投資してまいりたいと考えております。
当社は、「取締役会の決議によって、毎年９月20日を基準日として中間配当を行うことができる。」旨を定款に定めております。
当期の配当金につきましては、中間配当金として１株当たり10円を実施しました。また、期末配当金につきましては、当社の業績、当社グループを取り巻く経営環境、今後の事業展開ならびに安定配当の維持等を総合的に勘案して行うこととし、１株当たり10円となり、これにより通期の年間配当金は、１株20円となりました。
次期の配当金につきましては、次期の業績見通しならびに安定配当の維持などを総合的に勘案して行うことに鑑み、中間配当金は１株当たり10円、期末配当金は１株当たり10円を予定しております。
なお、当期に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
| 決議年月日 | 配当金の総額 （百万円） |
１株当たり配当額 （円） |
| --- | --- | --- |
| 2018年10月29日 取締役会決議 |
29 | 10.00 |
| 2019年６月13日 定時株主総会決議 |
29 | 10.00 |
４【株価の推移】
（１）【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】
| 回次 | 第45期 | 第46期 | 第47期 | 第48期 | 第49期 | |||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 決算年月 | 2015年３月 | 2016年３月 | 2017年３月 | 2018年３月 | 2019年３月 | |||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 最高（円） | 592 | 700 | ※ | 632 3,395 |
3,585 | 3,360 | ||||
| 最低（円） | 405 | 520 | ※ | 575 2,998 |
3,130 | 3,090 |
（注）１．最高・最低株価は、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものであります。
２．当社は2016年９月21日付で、普通株式について５株を１株とする割合で株式併合を行っております。
2017年３月期の株価については、当該株式併合前の高値・安値を記載し、※印にて当該株式併合後の高値・安値を記載しております。
（２）【最近６月間の月別最高・最低株価】
| 月別 | 2018年10月 | 11月 | 12月 | 2019年１月 | ２月 | ３月 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 最高（円） | 3,245 | 3,265 | 3,255 | 3,295 | 3,315 | 3,350 |
| 最低（円） | 3,180 | 3,200 | 3,090 | 3,200 | 3,215 | 3,195 |
（注）最高・最低株価は、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものであります。
５【役員の状況】
男性１１名 女性 １名 （役員のうち女性の比率8.3％）
役名
職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（株）
取締役社長
(代表取締役)
－
後藤 克治
1950年６月７日生
| 1971年１月 | 当社入社 |
| 1983年３月 | 当社直営営業部長 |
| 1984年６月 | 当社取締役 |
| 1994年６月 | 当社常務取締役 |
| 2002年３月 | 当社代表取締役専務 |
| 2008年３月 | 当社営業本部長 |
| 2013年３月 | 当社生産販売本部・管理部管掌 |
| 2014年３月 | 当社代表取締役社長（現任） |
(注)３
49,268
専務取締役
(代表取締役)
外販事業部・営業戦略部・管理部管掌
長丸 昌功
1959年12月９日生
| 1984年10月 | 当社入社 |
| 2001年11月 | 当社金呑事業部長 |
| 2002年６月 | 当社取締役八兆屋事業部長 |
| 2008年３月 | 当社営業本部副本部長 |
| 2012年３月 | 当社執行役員和食事業本部長 |
| 2012年６月 | 当社常務取締役 |
| 2014年３月 | 当社執行役員営業本部長 兼和食事業部長 |
| 2016年３月 | 当社代表取締役専務（現任） |
| 2016年６月 | 当社和食事業部管掌 |
| 2019年３月 | 当社外販事業部・営業戦略部・管理部管掌（現任） |
(注)３
5,967
常務取締役
らーめん事業部・和食事業部・海外事業部管掌
吉村 由則
1961年４月19日生
| 1984年４月 | 当社入社 |
| 1991年３月 | 当社営業本部品質管理部統括マネジャー |
| 2000年３月 | 当社商品開発部長 |
| 2002年６月 | 当社取締役 |
| 2005年３月 | 当社マーチャンダイジング部長 |
| 2014年３月 | 当社執行役員８番らーめん事業部長 |
| 2016年３月 | 当社常務取締役（現任） |
| 2017年３月 | 当社執行役員らーめん事業部長 |
| 2019年３月 | 当社らーめん事業部・和食事業部・海外事業部管掌（現任） |
(注)３
6,875
取締役
執行役員
安全衛生室長兼フーズパーク長
横山 洋一
1961年６月７日生
| 1986年11月 | 当社入社 |
| 1998年３月 | 当社北陸営業部北陸営業担当部長 |
| 2005年10月 | 当社らーめん事業部らーめん営業部長 |
| 2006年６月 | 当社取締役（現任） |
| 2009年９月 | 当社らーめん事業部副事業部長 |
| 2012年３月 | 当社執行役員商品部長 |
| 2013年３月 | 当社執行役員生産販売本部長 兼フーズパーク長 |
| 2013年12月 | 当社執行役員生産企画室長 |
| 2017年２月 | 当社執行役員事業開発担当 |
| 2018年３月 2019年３月 |
当社執行役員事業開発部長 兼外販事業部管掌 当社執行役員安全衛生室長兼フーズパーク長(現任） |
(注)３
4,211
役名
職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（株）
取締役
執行役員
リスク統括室長
酒井 守一
1962年２月15日生
| 1984年４月 | 当社入社 |
| 1999年３月 | 当社管理部経営企画担当部長 |
| 2009年３月 | 当社管理部長兼経営企画部長 |
| 2009年６月 | 当社取締役（現任） |
| 2012年３月 | 当社執行役員管理部長 兼経営企画部長 |
| 2013年７月 | 当社執行役員安全衛生室長 |
| 2014年６月 2015年１月 |
当社執行役員社長室長 当社安全衛生室管掌 |
| 2017年１月 | 当社管理部管掌 |
| 2017年２月 | 当社フーズパーク長 |
| 2018年３月 2019年３月 |
当社執行役員供給部長 当社執行役員リスク統括室長（現任） |
(注)３
7,857
取締役
執行役員
管理部長
兼人事総務部長
舟山 忠彦
1960年５月９日生
| 1983年４月 | 株式会社北陸銀行入行 |
| 2003年１月 | 同行金沢支店統括副支店長 |
| 2005年４月 | 同行大聖寺支店長 |
| 2009年６月 | 同行七尾支店長 |
| 2012年６月 | 同行越前町支店長 |
| 2014年４月 | 株式会社北陸カード金沢支店長 |
| 2016年２月 | 当社入社 |
| 2016年７月 | 当社管理部副部長兼総務担当部長 |
| 2017年１月 | 当社執行役員管理部長兼人事総務部長（現任） |
| 2018年６月 | 当社取締役（現任） |
(注)３
316
取締役
－
石川 正則
1946年９月25日生
| 1965年４月 | プリマハム株式会社入社 |
| 1994年４月 | 同社東関東支店長 |
| 2004年４月 | 同社生産本部長 |
| 2006年６月 | 同社取締役加工食品事業本部長 |
| 2010年６月 | 同社常務取締役 |
| 2012年６月 | 同社専務取締役 |
| 2013年４月 | 同社専務取締役食肉事業分掌 |
| 2015年６月 | 当社取締役（現任） |
(注)３
－
取締役
－
植村 まゆみ
(戸籍上の氏名：金平 まゆみ)
1962年６月18日生
| 1985年５月 | レブコ株式会社入社 |
| 1991年１月 | ニベア花王株式会社 マーケティング部ブランドマネージャー |
| 2001年３月 | 竪町商店街振興組合（石川県金沢市）事務局長 |
| 2004年６月 | ジョブカフェ石川 センター長 |
| 2007年４月 | 同エグゼクティブ・アドバイザー |
| 2016年４月 | 有限会社情報流通経済研究所取締役企画部長（現任） |
| 2019年６月 | 当社取締役（現任） |
(注)４
－
役名
職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（株）
常勤監査役
－
藺森 成輝
1954年12月６日生
| 1978年４月 | 株式会社石川製作所入社 |
| 1999年４月 | 同社企画・開発室長 |
| 2002年６月 | 同社執行役員経営企画部門長兼企画開発室長 |
| 2003年６月 | 同社取締役経営企画部門長 |
| 2009年６月 | 同社執行役員東京研究副所長 |
| 2013年６月 | 同社常勤監査役 |
| 2017年６月 | 当社監査役 |
| 2017年６月 | 当社常勤監査役(現任） |
(注)５
－
監査役
－
都築 一隆
1961年１月10日生
| 1983年４月 | 監査法人中央会計事務所入所 |
| 1985年３月 | 公認会計士登録 |
| 1990年11月 | 都築公認会計士事務所開設（現任） |
| 1997年９月 | 中央監査法人代表社員就任 |
| 2007年６月 | みすず監査法人（前中央青山監査法人）代表社員退任 |
| 2009年６月 | 当社監査役（現任） |
| （重要な兼職の状況） 都築公認会計士事務所所長 |
(注)５
－
監査役
－
渡邊 俊市
1949年２月15日生
| 1970年４月 | 日本国有鉄道中部支社入社 |
| 1994年６月 | 西日本旅客鉄道株式会社金沢支社富山運転所首席助役 |
| 2000年６月 | 同社同支社福井運転センター長 |
| 2001年６月 | 同社同支社安全対策室長 |
| 2008年６月 | ジェイアール西日本金沢メンテック常務取締役 |
| 2013年８月 | ジェイアール金沢警備保障代表取締役社長 |
| 2016年６月 | 同社顧問 |
| 2017年６月 | 当社監査役（現任） |
(注)５
200
監査役
－
高橋 亘
1954年１月30日生
| 1972年４月 | 石川県警察官採用 |
| 2006年３月 | 石川県警視 刑事部捜査第一課刑事調査官兼検視官 |
| 2007年３月 | 松任警察署副署長 |
| 2011年３月 | 輪島警察署長 |
| 2013年３月 | 金沢東警察署長 |
| 2014年３月 | 警視正 |
| 2014年４月 | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 金沢支店 金沢第二支社 県警担当顧問 |
| 2019年６月 | 当社監査役（現任） |
(注)６
－
計
74,698
（注）１．取締役石川正則および植村まゆみは、社外取締役であります。
２．常勤監査役藺森成輝および監査役都築一隆、渡邊俊市、高橋亘は、社外監査役であります。
３．2018年６月14日開催の定時株主総会終結の時から２年間
４．2019年６月13日開催の定時株主総会終結の時から１年間
５．2017年６月15日開催の定時株主総会終結の時から４年間
６．2019年６月13日開催の定時株主総会終結の時から４年間
７．所有株式数は、2019年３月20日現在の当社役員持株会理事長名義のうち各自の持分を含めて記載しております。
６【コーポレート・ガバナンスの状況等】
（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】
当社グループでは、コーポレート・ガバナンスは、業績の向上と経営基盤の安定、迅速な事業活動の展開等を行うことはもちろん、経営の意思決定と執行における透明性・公平性の確保、コンプライアンスの徹底に向けた監視・監督機能の強化を進め、適時適切な会社情報の開示を通じて、株主、お客さまを始め、取引先、地域社会、従業員等個々の利害関係者と、長期安定的に良好な関係を築くために不可欠なものと考え、経営上の最重要課題のひとつとして、より一層の充実に努めております。
①企業統治の体制
当社は監査役制度を採用しており、取締役会と監査役会により業務執行の監督および監視を行っております。
取締役会は取締役８名（2019年６月13日現在、２名が社外取締役）で構成され、当社の経営戦略・事業計画の執行に関する最高意思決定機関として、毎月１回の開催に加え、必要に応じて随時開催されております。取締役会では、法令・定款に定められた事項に限定せず、取締役会規程・取締役会決議事項細則に基づく幅広い決議事項・報告事項を議案とし、実質的に最高意思決定機関として機能しております。また、その意思決定の迅速化・経営体制の充実強化の一環として、常勤の取締役および執行役員からなる、原則として毎週開催する定例会議において、業務執行に関しての経営課題や問題意識の共有、迅速な問題解決にあたっております。
監査役会は、監査役４名（2019年６月13日現在、４名全員が社外監査役）で構成されております。監査役は取締役会ならびにその他の会議に出席し、取締役の業務執行を監視するとともに、時機に応じて各取締役および重要な使用人と情報交換を行い、経営課題・問題を共有するほか、さまざまな角度から経営をモニターし、取締役の業務執行に対して厳正に対応しております。
当社の内部統制システムといたしましては、内部監査室専従者（１名）が年間を通じて必要な内部監査を実施しております。
②内部監査および監査役監査の状況
社長直轄組織の内部監査室（人員１名）を設置しており、社長の承認を得た年間の監査計画書に基づき、各店舗へは臨店調査を主体に、各部門へは社内処理手続き・法令遵守の状況について内部監査を実施しております。監査の結果は、監査報告書を作成し、社長および被監査部門の長に報告するとともに、被監査部門からは改善報告書の提出を求めております。また、内部監査室は、監査役の要望した事項の内部監査を実施し、その結果を監査役に報告するとともに、相互に情報および意見の交換を実施しております。
監査役会は社外監査役４名で構成されており、監査役４名は取締役会その他の重要な会議に出席し、取締役会の意思決定と職務執行が合理的であるか監査しております。また、監査役会では、社外取締役から情報や意見を求めるとともに相互に情報の共有化を行うことで、監査役と社外取締役の連携強化を図っております。常勤監査役は、議事録、稟議書等の重要な文書を閲覧し、業務執行の状況を監査し、会計監査人と必要に応じて情報および意見の交換を実施しております。
③社外取締役および社外監査役
当社は、コーポレート・ガバナンスの一層の強化をはかるため、社外取締役２名、社外監査役４名が就任しております。
社外取締役２名および社外監査役４名全員とは、当社との人的関係、資本的関係または取引関係その他の利害関係はなく、外部からの独立した立場で、客観的、中立の経営監視機能が十分に機能する体制が整っているものと判断しております。
社外取締役または社外監査役を選任するための独立性に関しましては、経歴を踏まえて、経営者や特定の利害関係者との関連がなく、一般株主と利益相反が生ずるおそれがないことを方針としておりますが、特に明確な基準はありません。
④内部統制システムの整備の状況
内部統制システムの整備状況については、取締役会において、会社法に基づく内部統制システムの基本方針を次のとおり決議し、全社でその整備に努めております。
ａ．取締役および使用人の職務の執行が法令および定款に適合することを確保するための体制
(a) 取締役および使用人（以下、役職員という。）の職務の執行が法令および定款に適合し、かつ社会的責任および企業倫理を果たすため、コンプライアンス・ポリシー（企業行動基準）を定め、それを全役職員に周知徹底させる。
(b) 管理部をコンプライアンス担当部門とし、コンプライアンスの取り組みを全社横断的に統括する。内部監査部門は、管理部と連携して、コンプライアンスの状況を監査する。
(c) コンプライアンス担当部門は、定期的にコンプライアンス・プログラムを策定し、実施する。役職員に対し、コンプライアンスに関する研修、マニュアルの作成・配布を行うこと等により、役職員のコンプライアンスの知識を高め、コンプライアンスを尊重する意識を醸成する。
(d) 内部通報制度による不正行為等の早期発見、是正に努め、通報者に対して情報提供を理由とした不利益な処遇は一切行わない。
ｂ．取締役の職務の執行にかかる情報の保存および管理に関する体制
(a) 取締役の職務執行にかかる、重要な意思決定および取締役に対する報告に関する情報は、文書または電磁的媒体（以下、文書等と言う。）に記録し、保存する。
(b) これらの文書等の作成、保存、閲覧および廃棄等は、文書管理規程その他の社内規定の定めるところに従い適切に行う。
ｃ．損失の危機の管理に関する規程その他の体制
(a) リスク管理担当役員を置き、リスク管理を統括する部門を設置する。リスク管理担当部門は、リスク管理規程を定め、リスク管理体制の構築および運用を行う。
(b) コンプライアンス、安全衛生、労働衛生、環境、災害、品質、情報セキュリティ、海外進出先でのカントリーリスク等、各事業部門は、それぞれの部門に属するリスクの管理を行う。各事業部門の長は、定期的にリスク管理の状況を取締役会に報告する。
(c) 新たに生じたリスクについては、取締役会において速やかに対応責任者および担当部門を定める。
ｄ．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
(a) 取締役会は、経営計画を定め、会社として達成すべき目標を明確化するとともに、取締役ごとに業績目標を明確化し、かつその評価方法を明らかにするものとする。
(b) ＩＴの活用、意思決定プロセスの簡素化等により、意思決定の迅速化を図るとともに、重要な事項については、経営会議体を設置して合議制により慎重な意思決定を行う。
ｅ．会社ならびにその親会社および子会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制
(a) グループ・コンプライアンス・ポリシーを定め、グループ全体のコンプライアンス体制の構築に努める。
(b) 子会社管理の担当部署を置き、子会社管理規程を定め、子会社の状況に応じて必要な管理を行う。また、各グループ会社の経営成績、子会社の取締役等の職務執行に係る事項、その他の重要な情報について、当社への定期的な報告を義務付ける。
(c) リスク管理担当部門はグループ全体のリスクの評価および管理の体制を適切に構築し、運用する。
(d) グループ内取引の公正性を保持するため、グループ内取引規程を策定する。グループ内取引については、必要に応じてコンプライアンス担当部門が審査する。
ｆ．監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項ならびにその使用人の取締役からの独立性に関する事項
(a) 監査役は、使用人に監査業務に必要な事項を命令することができるものとする。
(b) 監査役から監査業務に必要な命令を受けた使用人は、その命令に関して、取締役からの指揮命令を受けないものとする。
ｇ．当社および子会社の取締役および使用人が監査役に報告をするための体制その他の監査役への報告に関する体制
(a) 当社および子会社の役職員は、会社に重大な損失を与える事項が発生しまたは発生する恐れがあるとき、役職員による違法または不正な行為を発見したとき、その他監査役会が報告すべきものと定めた事項が生じたときは、監査役に報告する。
(b) 事業部門を担当する取締役は、監査役会と協議の上、定期的または不定期に、担当する部門のリスク管理体制について報告するものとする。
(c) 監査役は、必要に応じて業務執行に関する報告、説明または関係資料の提出を当社および子会社の役職員に求めることができる。
ｈ．その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
(a) 役職員の監査役監査に対する理解を深め、監査役監査の環境を整備するよう努める。
(b) 監査役会と代表取締役との間の定期的な意見交換会を設定する。
(c) 監査役への報告を行った当社および子会社の役職員に対し、当該報告をしたことを理由とした不利な取扱いは行わない。
(d) 監査役がその職務の執行について生ずる費用の前払いまたは償還等の請求をしたときは、当該監査役の職務の執行に必要でないと認められた場合を除き、所定の手続きに従い、これに応じる。
ｉ．財務報告の信頼性を確保するための体制
当社および子会社は、財務報告の信頼性を確保するため、金融商品取引法その他の関係法令等に基づき有効かつ適切な内部統制の整備および運用する体制を構築するとともに、その体制について適正に機能することを継続的に評価し、必要な是正措置を行う。
ｊ．反社会的勢力排除に向けた体制
(a) 暴力団排除条例に基づき、市民社会の秩序や安全に脅威を与え、企業の健全な発展を阻害する反社会的勢力に対しては、断固たる姿勢で臨み、一切の関係を遮断し、不当な要求は拒絶する。
(b) コンプライアンス・ポリシー（行動基準）の反社会的勢力への対応条項に基づき、社内への周知徹底と実行力のある体制整備の維持・向上に取り組む。
⑤リスク管理体制の整備の状況
当社のリスク管理は「事業等のリスク」に記載の種々のリスクの低減および回避のための諸政策を実施するほか、日常の管理は社内各部門が分担してあたっております。また、リスクが現実のものとなった場合に備えて、その内容、程度に応じた迅速・適切な対応を図るべく、規程を整備しております。
なお、当社は飲食店チェーンの展開、食品の製造販売を営むものとして、食材の安全性はもとより、お客さまに安心して食事をしていただくため、安全衛生室ならびに品質保証室の改革、強化を実施しております。その主な内容は、以下のとおりであります。
ａ．原材料・製品・商品等の品質規格や基準を一元管理し、チェックしております。
ｂ．製品・商品の一般生菌数、食味・食感の検査に加え、理化学検査・微生物検査を実施しております。
ｃ．安全衛生室が製品、商品の安全性認証の全ての権限を有し、安全性を確認しない限り、販売はいたしません。
ｄ．社内外からのクレーム状況報告を受け、監督官庁への報告が必要と判断される可能性がある場合、危機管理対策委員会を招集し、審議・決定の上、監督官庁へ初期報告いたします。
さらに、当社は、コンプライアンスの確立のため、弁護士と顧問契約を締結しており、日常発生する法律問題全般のほか専門分野に応じて、適切な助言と指導、アドバイスを適宜受けられる体制としております。
⑥役員報酬の内容
ａ．役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
| 役員区分 | 報酬等 の総額 (千円) |
報酬等の種類別の総額(千円) | 対象となる 役員の員数 (名) |
|||
| 基本報酬 | 賞与 | 株式報酬 (役員株式給付引当金繰入額) |
退職慰労金 | |||
| 取締役 (社外取締役を除く。) |
269,096 | 95,083 | 13,900 | 11,731 | 148,382 | 7 |
| 監査役 (社外監査役を除く。) |
－ | － | － | － | － | － |
| 社外役員 | 14,427 | 13,327 | 1,100 | － | － | 5 |
（注）１．取締役の報酬等の総額および員数には、2018年６月14日開催の第48期定時株主総会終結の時をもって任期満了により退任した取締役１名を含んでおります。
２．取締役の基本報酬には、使用人兼務取締役の使用人分給与は含まれておりません。
ｂ．報酬等の総額が１億円以上である者の報酬等の総額
| 氏名 | 役員区分 | 会社区分 | 報酬等 の総額 (千円) |
基本報酬 (千円) |
賞与 (千円) |
株式報酬 (役員株式給付引当金繰入額) (千円) |
退職慰労金 (千円) |
| 後藤 四郎 | 取締役 | 当社 | 152,381 | 3,999 | － | － | 148,382 |
c．役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の内容及び決定方法
当社は、役員報酬等の額またはその算定方法の決定に関する方針は定めておりません
⑦株式の保有状況
ａ．保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
銘柄数 ５銘柄
貸借対照表計上額の合計額 145,004千円
ｂ．保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式の銘柄、保有区分、株式数、貸借対照表計上額および保有目的
前事業年度
特定投資株式
| 銘柄 | 株式数 （株） |
貸借対照表計上額 （千円） |
保有目的 |
| --- | --- | --- | --- |
| 株式会社ほくほくフィナンシャルグループ | 39,300 | 57,535 | 取引関係の維持強化 |
当事業年度
特定投資株式
| 銘柄 | 株式数 （株） |
貸借対照表計上額 （千円） |
保有目的 |
| --- | --- | --- | --- |
| 株式会社ほくほくフィナンシャルグループ | 39,300 | 49,085 | 取引関係の維持強化 |
ｃ．保有目的が純投資目的である投資株式の前事業年度および当事業年度における貸借対照表計上額の合計額ならびに当事業年度における受取配当金、売却損益および評価損益の合計額
該当事項はありません。
⑧会計監査の状況
当社の会計監査業務を執行した公認会計士は柴谷哲朗（監査年数２年）、石原鉄也（監査年数２年）、河島啓太（監査年数２年）であり、太陽有限責任監査法人に所属しております。期中・期末の監査に加え、社長、監査役との意見交換や、必要に応じて内部監査書類の閲覧や内部監査担当者からの聴取なども行い、正確な監査を受けております。また、当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士９名、その他４名であります。なお、同監査法人およびその業務執行社員と当社の間には、特別な利害関係はありません。
⑨取締役および監査役の責任免除
当社は、取締役（取締役であった者を含む。）および監査役（監査役であった者を含む。）がその職務の遂行にあたり期待される役割を十分に発揮できるよう、会社法第426条第１項の規定により、取締役会の決議によって、会社法第423条第１項の責任（損害賠償責任）を法令の限度において免除することができる旨を定款に定めております。
⑩業務執行取締役等以外の取締役および監査役との責任限定契約の内容の概要
当社と業務執行取締役等以外の取締役および監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結することができる旨を定款に定めており、社外取締役２名および監査役４名（全員）と当該契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、会社法第425条第１項の最低責任限度額としております。なお当該責任限定が認められるのは、当該業務執行取締役等以外の取締役または監査役が責任の原因となった職務の遂行について善意でかつ重大な過失がないときに限るものとしております。
⑪会計監査人との責任限定の契約の概要
当社と会計監査人は、会社法第427条第１項の規定に基づき同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。
⑫株主総会の決議事項を取締役会で決議することができる事項
ａ．自己株式の取得
当社は、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議によって市場取引等により、自己の株式を取得することができる旨を定款に定めております。これは、経済情勢の変化に対応して財務政策等の経営諸施策を機動的に遂行することを可能にするためであります。
ｂ．中間配当
当社は、株主への機動的な利益還元を可能とするため、取締役会の決議によって、毎年９月20日を基準日として、会社法第454条第５項の規定に定める剰余金の配当（中間配当）をすることができる旨を定款に定めております。
⑬取締役の定数
当社の取締役は、12名以内とする旨を定款に定めております。
⑭取締役の選任の決議要件
当社は、取締役の選任決議要件について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨を定款に定めております。また、取締役の選任決議は、累積投票によらないものとする旨を定款に定めております。
⑮株主総会の特別決議要件
当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議は、当該株主総会において議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。
（２）【監査報酬の内容等】
①【監査公認会計士等に対する報酬の内容】
| 区分 | 前連結会計年度 | 当連結会計年度 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 監査証明業務に基づく報酬（千円） | 非監査業務に基づく報酬（千円） | 監査証明業務に基づく報酬（千円） | 非監査業務に基づく報酬（千円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 提出会社 | 18,392 | － | 18,392 | － |
| 連結子会社 | － | － | － | － |
| 計 | 18,392 | － | 18,392 | － |
②【その他重要な報酬の内容】
該当事項はありません。
③【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】
該当事項はありません。
④【監査報酬の決定方針】
当社は監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針を特に定めてはおりませんが、監査証明業務が十分に行われることを前提としたうえで、業務の特性や監査計画などを総合的に勘案し、監査役会の同意を得て決定しております。
有価証券報告書（通常方式）_20190610182943
第５【経理の状況】
１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号。以下「連結財務諸表規則」という。）に基づいて作成しております。
(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（自2018年３月21日 至2019年３月20日）の連結財務諸表及び事業年度（自2018年３月21日 至2019年３月20日）の財務諸表について、太陽有限責任監査法人による監査を受けております。
３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更についても的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、会計基準への理解を深め、また、新たな会計基準に対応しております。
１【連結財務諸表等】
（１）【連結財務諸表】
①【連結貸借対照表】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (2018年３月20日) |
当連結会計年度 (2019年３月20日) |
|
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | ※３ 818,427 | ※３ 1,020,851 |
| 売掛金 | 391,520 | 442,316 |
| 商品及び製品 | 81,231 | 103,775 |
| 原材料及び貯蔵品 | 21,276 | 21,885 |
| 繰延税金資産 | 48,179 | 53,695 |
| その他 | 160,998 | 118,045 |
| 流動資産合計 | 1,521,634 | 1,760,569 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物及び構築物（純額） | 1,025,067 | 1,060,262 |
| 機械装置及び運搬具（純額） | 371,171 | 333,195 |
| 工具、器具及び備品（純額） | 215,758 | 258,684 |
| 土地 | 1,073,094 | 1,073,094 |
| 建設仮勘定 | 52,043 | － |
| 有形固定資産合計 | ※１ 2,737,135 | ※１ 2,725,237 |
| 無形固定資産 | 53,207 | 62,823 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | ※２ 187,592 | ※２ 192,113 |
| 長期貸付金 | 43,776 | 36,290 |
| 関係会社出資金 | ※２ 59,920 | ※２ 59,920 |
| 差入保証金 | 353,803 | 352,562 |
| 保険積立金 | 199,208 | 67,325 |
| 繰延税金資産 | 27,321 | － |
| その他 | 24,849 | 22,633 |
| 貸倒引当金 | △19,746 | △18,853 |
| 投資その他の資産合計 | 876,724 | 711,992 |
| 固定資産合計 | 3,667,068 | 3,500,053 |
| 資産合計 | 5,188,703 | 5,260,623 |
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (2018年３月20日) |
当連結会計年度 (2019年３月20日) |
|
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 253,824 | 286,557 |
| 短期借入金 | 37,351 | － |
| 未払法人税等 | － | 38,543 |
| 賞与引当金 | 93,974 | 97,296 |
| 役員賞与引当金 | 15,000 | 15,000 |
| 未払費用 | 272,868 | 293,802 |
| その他 | 86,714 | 83,647 |
| 流動負債合計 | 759,732 | 814,846 |
| 固定負債 | ||
| 長期未払金 | 213,751 | 65,369 |
| 繰延税金負債 | － | 4,228 |
| 長期預り保証金 | 160,841 | 157,281 |
| 役員株式給付引当金 | － | 11,731 |
| 固定負債合計 | 374,593 | 238,611 |
| 負債合計 | 1,134,325 | 1,053,457 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 1,518,454 | 1,518,454 |
| 資本剰余金 | 1,061,411 | 1,067,006 |
| 利益剰余金 | 1,740,385 | 1,891,335 |
| 自己株式 | △319,212 | △324,959 |
| 株主資本合計 | 4,001,039 | 4,151,836 |
| その他の包括利益累計額 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 2,311 | △1,529 |
| 為替換算調整勘定 | 1,711 | 690 |
| その他の包括利益累計額合計 | 4,023 | △839 |
| 非支配株主持分 | 49,315 | 56,168 |
| 純資産合計 | 4,054,378 | 4,207,165 |
| 負債純資産合計 | 5,188,703 | 5,260,623 |
②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (自 2017年３月21日 至 2018年３月20日) |
当連結会計年度 (自 2018年３月21日 至 2019年３月20日) |
|
| 売上高 | 7,068,409 | 7,683,199 |
| 売上原価 | 3,702,345 | 4,049,493 |
| 売上総利益 | 3,366,063 | 3,633,705 |
| 営業収入 | 582,148 | 608,245 |
| 営業総利益 | 3,948,212 | 4,241,951 |
| 販売費及び一般管理費 | ||
| 運賃 | 278,975 | 287,716 |
| 役員報酬 | 118,259 | 108,410 |
| 給料及び手当 | 1,430,946 | 1,512,451 |
| 賞与引当金繰入額 | 83,339 | 87,397 |
| 役員賞与引当金繰入額 | 15,000 | 15,000 |
| 役員株式給付引当金繰入額 | － | 11,731 |
| 退職給付費用 | 17,512 | 18,505 |
| 地代家賃 | 320,334 | 363,806 |
| 水道光熱費 | 167,248 | 186,929 |
| 減価償却費 | 127,532 | 149,359 |
| その他 | 1,091,828 | 1,215,209 |
| 販売費及び一般管理費合計 | 3,650,976 | 3,956,515 |
| 営業利益 | 297,236 | 285,435 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 2,817 | 1,369 |
| 受取配当金 | 88,638 | 92,424 |
| 受取地代家賃 | 40,716 | 48,800 |
| 為替差益 | 3,645 | 3,689 |
| 持分法による投資利益 | － | 9,844 |
| その他 | 16,335 | 20,367 |
| 営業外収益合計 | 152,153 | 176,495 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 423 | 181 |
| 賃貸費用 | 40,056 | 48,147 |
| 持分法による投資損失 | 8,007 | － |
| その他 | 1,286 | 1,069 |
| 営業外費用合計 | 49,773 | 49,398 |
| 経常利益 | 399,615 | 412,532 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | ※１ － | ※１ 8,546 |
| 特別利益合計 | － | 8,546 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産除却損 | ※２ 3,159 | ※２ 1,467 |
| 減損損失 | ※３ － | ※３ 62,722 |
| 特別損失合計 | 3,159 | 64,190 |
| 税金等調整前当期純利益 | 396,455 | 356,889 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 136,404 | 112,036 |
| 法人税等調整額 | 18,513 | 27,047 |
| 法人税等合計 | 154,918 | 139,083 |
| 当期純利益 | 241,537 | 217,805 |
| 非支配株主に帰属する当期純利益 | 4,380 | 7,427 |
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 237,157 | 210,377 |
【連結包括利益計算書】
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (自 2017年３月21日 至 2018年３月20日) |
当連結会計年度 (自 2018年３月21日 至 2019年３月20日) |
|
| 当期純利益 | 241,537 | 217,805 |
| その他の包括利益 | ||
| その他有価証券評価差額金 | △9,358 | △3,841 |
| 為替換算調整勘定 | 5,482 | △1,127 |
| 持分法適用会社に対する持分相当額 | 2,954 | △469 |
| その他の包括利益合計 | ※ △922 | ※ △5,437 |
| 包括利益 | 240,615 | 212,367 |
| （内訳） | ||
| 親会社株主に係る包括利益 | 233,439 | 205,514 |
| 非支配株主に係る包括利益 | 7,175 | 6,852 |
③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度（自 2017年３月21日 至 2018年３月20日）
| (単位：千円) | |||||
| 株主資本 | |||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |
| 当期首残高 | 1,518,454 | 1,033,550 | 1,589,370 | △727,102 | 3,414,272 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △86,142 | △86,142 | |||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 237,157 | 237,157 | |||
| 自己株式処分差益 | 27,861 | 27,861 | |||
| 自己株式の取得 | △808 | △808 | |||
| 自己株式の処分 | 408,698 | 408,698 | |||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | － | ||||
| 当期変動額合計 | － | 27,861 | 151,015 | 407,890 | 586,766 |
| 当期末残高 | 1,518,454 | 1,061,411 | 1,740,385 | △319,212 | 4,001,039 |
| その他の包括利益累計額 | 非支配株主持分 | 純資産合計 | |||
| その他有価証券評価差額金 | 為替換算調整勘定 | その他の包括利益累計額合計 | |||
| 当期首残高 | 11,670 | △4,178 | 7,492 | 42,139 | 3,463,904 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △86,142 | ||||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 237,157 | ||||
| 自己株式処分差益 | 27,861 | ||||
| 自己株式の取得 | △808 | ||||
| 自己株式の処分 | 408,698 | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △9,358 | 5,889 | △3,468 | 7,175 | 3,707 |
| 当期変動額合計 | △9,358 | 5,889 | △3,468 | 7,175 | 590,473 |
| 当期末残高 | 2,311 | 1,711 | 4,023 | 49,315 | 4,054,378 |
当連結会計年度（自 2018年３月21日 至 2019年３月20日）
| (単位：千円) | |||||
| 株主資本 | |||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |
| 当期首残高 | 1,518,454 | 1,061,411 | 1,740,385 | △319,212 | 4,001,039 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △59,427 | △59,427 | |||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 210,377 | 210,377 | |||
| 自己株式処分差益 | － | ||||
| 自己株式の取得 | △152 | △152 | |||
| 株式給付信託による自己株式の取得 | △62,700 | △62,700 | |||
| 株式給付信託に対する自己株式の処分 | 5,594 | 57,105 | 62,700 | ||
| 自己株式の処分 | － | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | － | ||||
| 当期変動額合計 | － | 5,594 | 150,949 | △5,747 | 150,797 |
| 当期末残高 | 1,518,454 | 1,067,006 | 1,891,335 | △324,959 | 4,151,836 |
| その他の包括利益累計額 | 非支配株主持分 | 純資産合計 | |||
| その他有価証券評価差額金 | 為替換算調整勘定 | その他の包括利益累計額合計 | |||
| 当期首残高 | 2,311 | 1,711 | 4,023 | 49,315 | 4,054,378 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △59,427 | ||||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 210,377 | ||||
| 自己株式処分差益 | － | ||||
| 自己株式の取得 | △152 | ||||
| 株式給付信託による自己株式の取得 | △62,700 | ||||
| 株式給付信託に対する自己株式の処分 | 62,700 | ||||
| 自己株式の処分 | － | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △3,841 | △1,021 | △4,863 | 6,852 | 1,989 |
| 当期変動額合計 | △3,841 | △1,021 | △4,863 | 6,852 | 152,787 |
| 当期末残高 | △1,529 | 690 | △839 | 56,168 | 4,207,165 |
④【連結キャッシュ・フロー計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (自 2017年３月21日 至 2018年３月20日) |
当連結会計年度 (自 2018年３月21日 至 2019年３月20日) |
|
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 税金等調整前当期純利益 | 396,455 | 356,889 |
| 減価償却費 | 209,648 | 244,845 |
| 為替差損益（△は益） | △114 | 294 |
| 持分法による投資損益（△は益） | 8,007 | △9,844 |
| 減損損失 | － | 62,722 |
| 賞与引当金の増減額（△は減少） | 3,926 | 3,322 |
| 役員株式給付引当金の増減額（△は減少） | － | 11,731 |
| 貸倒引当金の増減額（△は減少） | △1,348 | △893 |
| 役員賞与引当金の増減額（△は減少） | △10,000 | － |
| 受取利息及び受取配当金 | △91,456 | △93,794 |
| 支払利息 | 423 | 181 |
| 有形固定資産売却損益（△は益） | － | △8,546 |
| 有形固定資産除却損 | 3,159 | 1,467 |
| 売上債権の増減額（△は増加） | 19,973 | △51,166 |
| 未収入金の増減額（△は増加） | △5,816 | 9,582 |
| たな卸資産の増減額（△は増加） | △8,177 | △23,316 |
| 仕入債務の増減額（△は減少） | 14,264 | 33,026 |
| 未払費用の増減額（△は減少） | △32,743 | 20,959 |
| 長期未払金の増減額（△は減少） | － | △148,382 |
| 未払消費税等の増減額（△は減少） | 33,274 | 2,565 |
| その他 | 26,968 | △8,829 |
| 小計 | 566,446 | 402,816 |
| 利息及び配当金の受取額 | 91,431 | 93,878 |
| 利息の支払額 | △424 | △181 |
| 法人税等の支払額 | △396,056 | △65,703 |
| 法人税等の還付額 | － | 46,399 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 261,397 | 477,208 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 有形固定資産の取得による支出 | △464,850 | △300,901 |
| 有形固定資産の売却による収入 | － | 8,546 |
| 無形固定資産の取得による支出 | △40,483 | △22,410 |
| 差入保証金の差入による支出 | △69,361 | △9,240 |
| 差入保証金の回収による収入 | 37,666 | 5,184 |
| 保険積立金の解約による収入 | － | 136,052 |
| 貸付金の回収による収入 | 62,075 | 7,485 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | △474,954 | △175,283 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 長期借入金の返済による支出 | △69,996 | △37,351 |
| 自己株式の処分による収入 | 436,560 | 62,700 |
| 自己株式の取得による支出 | △808 | △62,852 |
| 配当金の支払額 | △86,220 | △59,647 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | 279,534 | △97,151 |
| 現金及び現金同等物に係る換算差額 | 4,324 | △249 |
| 現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 70,301 | 204,524 |
| 現金及び現金同等物の期首残高 | 745,725 | 816,027 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | ※ 816,027 | ※ 1,020,551 |
【注記事項】
（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
１．連結の範囲に関する事項
(1）連結子会社数は、1社であります。
連結子会社名は、株式会社ハチバントレーディング（タイランド）であります。
(2）非連結子会社数は、1社であります。
なお、子会社香港八番貿易有限公司は、合計の総資産、売上高、連結純損益および利益剰余金等に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないため、連結しておりません。
２．持分法の適用に関する事項
(1）持分法適用会社は、1社であります。
持分法適用会社名は、ダブルフラワリングカメリア株式会社であります。
(2）持分法を適用していない関連会社は、1社であります。
なお、持分法を適用していない関連会社（香港八番有限公司）は、連結純損益および利益剰余金等に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないため、持分法を適用しておりません。
(3）決算日が連結決算日と異なるダブルフラワリングカメリア株式会社については、当該会社の事業年度に係る財務諸表を使用しております。
３．連結子会社の事業年度等に関する事項
株式会社ハチバントレーディング（タイランド）の決算日は、12月31日であります。
連結財務諸表の作成に当たっては、同決算日現在の財務諸表を使用しております。ただし、１月１日から連結決算日３月20日までの期間に発生した重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。
４．会計方針に関する事項
(1）重要な資産の評価基準及び評価方法
①有価証券
その他有価証券
時価のあるもの
決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
時価のないもの
移動平均法による原価法
②たな卸資産
商品・製品・原材料・貯蔵品
総平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
③デリバティブ
為替予約
時価法
(2）重要な減価償却資産の減価償却の方法
①有形固定資産(リース資産を除く)
定額法
なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
建物及び構築物 ２～50年
機械装置及び運搬具 ２～10年
②無形固定資産(リース資産を除く)
定額法
なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における見込利用可能期間（５年）に基づく定額法、それ以外の無形固定資産については、定額法
③リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法
(3）重要な引当金の計上基準
①貸倒引当金
売掛金等債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
②賞与引当金
従業員に対する賞与の支給に備えるため、翌連結会計年度支給見込額のうち、当連結会計年度の負担相当額を計上しております。
③役員賞与引当金
役員に対する賞与の支給に備えるため、当連結会計年度における支給見込額に基づいて計上しております。
④役員株式給付引当金
役員向け株式交付信託による当社株式の交付に備えるため、株式交付規程に基づき、取締役に割り当てられたポイントに応じた株式の支給見込額を計上しております。
(4）重要なヘッジ会計の方法
ヘッジ会計の方法
繰延ヘッジ処理によります。なお、為替予約については振当処理の要件を満たしている場合は振当処理を採用しております。
ヘッジ手段とヘッジ対象
外貨建債権債務を対象に、為替予約取引等によりヘッジを行っております。
ヘッジ方針
将来の為替変動リスク回避のために行っております。
ヘッジの有効性評価の方法
リスク管理方針に定められた許容リスク量の範囲内にリスク調整手段となるデリバティブのリスク量が収まっており、ヘッジ対象となる為替リスクが減殺されているかどうかを検証することにより、ヘッジの有効性を評価しております。
(5）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
連結キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
(6）その他連結財務諸表作成のための重要な事項
消費税等の会計処理
税抜方式によっております。
（未適用の会計基準等）
・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 平成30年３月30日)
・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 平成30年３月30日)
(1）概要
収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。
ステップ１：顧客との契約を識別する。
ステップ２：契約における履行義務を識別する。
ステップ３：取引価格を算定する。
ステップ４：契約における履行義務に取引価額を配分する。
ステップ５：履行義務を充足したときにまたは充足するにつれて収益を認識する。
(2）適用予定日
適用時期については、現在検討中です。
(3）当該会計基準等の適用による影響
「収益認識に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。
（追加情報）
（役員向け株式交付信託について）
当社は、当連結会計年度より、当社取締役（社外取締役を除く。以下同じ。）を対象として株式報酬制度「役員向け株式交付信託」を導入しております。
１．取引の概要
本制度は、当社が金銭を拠出することにより設定する信託が当社株式を取得し、当社が各取締役に付与するポイントの数に相当する数の当社株式が本信託を通じて各取締役に対して交付される、という株式報酬制度であります。
また、本制度は2018年６月の定時株主総会開催日の翌日から2021年６月開催予定の定時株主総会終結の日までの３年間の間に在任する当社取締役を対象とし、取締役が当社株式の交付を受ける時期は、原則として取締役の退任時であります。
２．信託に残存する当社株式
信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により、純資産の部に自己株式として計上しております。当連結会計年度末の当該自己株式の帳簿価額および株式数は、62,700千円および19,000株であります。
（表示方法の変更）
(連結キャッシュ・フロー計算書）
前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めていた「未収入金の増減額（△は増加）」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。
この結果、前連結会計年度の連結キャッシュ・フロー計算書において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に表示していた21,152千円は、「未収入金の増減額（△は増加）」△5,816千円、「その他」26,968千円として組替えております。
（連結貸借対照表関係）
※１ 有形固定資産の減価償却累計額
| 前連結会計年度 （2018年３月20日） |
当連結会計年度 （2019年３月20日） |
|
| 2,893,603千円 | 3,033,236千円 |
※２ 非連結子会社及び関連会社に対する項目
| 前連結会計年度 （2018年３月20日） |
当連結会計年度 （2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 投資有価証券(株式) | 37,734千円 | 47,109千円 |
| 関係会社出資金 | 59,920 | 59,920 |
※３ 担保提供資産
その他の担保
| 前連結会計年度 （2018年３月20日） |
当連結会計年度 （2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 定期預金 | 2,400千円 | 300千円 |
（連結損益計算書関係）
※１ 固定資産売却益の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当連結会計年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 工具、器具及び備品 |
－千円 － |
7,824千円 675 |
| その他 | － | 46 |
| 計 | － | 8,546 |
※２ 固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当連結会計年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 機械及び装置 工具、器具及び備品 |
22千円 23 1,760 |
－千円 1,142 － |
| 撤去費用 | 96 | 325 |
| その他 | 1,257 | － |
| 計 | 3,159 | 1,467 |
（注）前連結会計年度において、「その他」に含めていた「機械及び装置」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この結果、前連結会計年度の「その他」に表示していた1,281千円は、「機械及び装置」23千円、「その他」1,257千円として組替えております。 ※３ 減損損失
前連結会計年度（自2017年３月21日 至2018年３月20日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自2018年３月21日 至2019年３月20日）
当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
| 場 所 | 用 途 | 種 類 |
| 愛知県額田郡幸田町他 | 営業用資産 | 建物及び構築物等 |
当社グループは、減損の兆候を判定するに当たっては、原則として店舗資産単位を資産グループとしてグルーピングしております。
当社グループは、当連結会計年度において、店舗資産等について収益性の低下等により帳簿価額を回収可能額まで減額し、当該減少額を減損損失（62,722千円）として特別損失に計上しました。その内訳は、営業用資産が建物及び構築物52,751千円、その他9,969千円であります。
なお、当資産グループの回収可能価額は使用価値と正味売却価額のいずれか高い金額を採用しております。正味売却価額については、売却予定価額を基に算定しております。使用価値の算出にあたっては、将来キャッシュ・フローを1.68％で割り引いて算定しております。
（連結包括利益計算書関係）
※ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
| 前連結会計年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当連結会計年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| その他有価証券評価差額金： | ||
| 当期発生額 | △13,457千円 | △4,854千円 |
| 組替調整額 | － | － |
| 税効果調整前 | △13,457 | △4,854 |
| 税効果額 | 4,099 | 1,012 |
| その他有価証券評価差額金 | △9,358 | △3,841 |
| 為替換算調整勘定： | ||
| 当期発生額 | 5,482 | △1,127 |
| 持分法適用会社に対する持分相当額： | ||
| 当期発生額 | 2,954 | △469 |
| その他の包括利益合計 | △922 | △5,437 |
（連結株主資本等変動計算書関係）
前連結会計年度（自2017年３月21日 至2018年３月20日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
| 当連結会計年度期首株式数（株） | 当連結会計年度増加株式数（株） | 当連結会計年度減少株式数（株） | 当連結会計年度末株式数（株） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 発行済株式 | ||||
| 普通株式 | 3,068,111 | － | － | 3,068,111 |
| 合計 | 3,068,111 | － | － | 3,068,111 |
| 自己株式 | ||||
| 普通株式 （注） | 241,960 | 248 | 136,000 | 106,208 |
| 合計 | 241,960 | 248 | 136,000 | 106,208 |
（注）普通株式の自己株式の株式数の増加248株は、単元未満株式の買取りによる増加であり、自己株式の株式数の減少136,000株は、取締役会決議による自己株式の売却による減少であります。
２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項
該当事項はありません。
３．配当に関する事項
(1）配当金支払額
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
１株当たり 配当額(円) |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2017年６月15日 定時株主総会 |
普通株式 | 56,523 | 20.00 | 2017年３月20日 | 2017年６月16日 |
| 2017年10月31日 取締役会 |
普通株式 | 29,619 | 10.00 | 2017年９月20日 | 2017年12月１日 |
(2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
配当の原資 | １株当たり 配当額(円) |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2018年６月14日 定時株主総会 |
普通株式 | 29,619 | 利益剰余金 | 10.00 | 2018年３月20日 | 2018年６月15日 |
当連結会計年度（自2018年３月21日 至2019年３月20日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
| 当連結会計年度期首株式数（株） | 当連結会計年度増加株式数（株） | 当連結会計年度減少株式数（株） | 当連結会計年度末株式数（株） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 発行済株式 | ||||
| 普通株式 | 3,068,111 | － | － | 3,068,111 |
| 合計 | 3,068,111 | － | － | 3,068,111 |
| 自己株式 | ||||
| 普通株式 （注） | 106,208 | 19,046 | 19,000 | 106,254 |
| 合計 | 106,208 | 19,046 | 19,000 | 106,254 |
（注） 1.普通株式の株式数には、「役員向け株式交付信託」制度の信託財産として、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式（当連結会計年度期首－株、当連結会計年度末19,000株）が含まれております。
2.普通株式の増加46株は、単元未満株式の買取りによるものであります。
3.普通株式の増加19,000株および減少19,000株は、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）への当社株式の処分によるものであります。
２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項
該当事項はありません。
３．配当に関する事項
(1）配当金支払額
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
１株当たり 配当額(円) |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2018年６月14日 定時株主総会 |
普通株式 | 29,619 | 10.00 | 2018年３月20日 | 2018年６月15日 |
| 2018年10月29日 取締役会 |
普通株式 | 29,808 | 10.00 | 2018年９月20日 | 2018年12月３日 |
（注） 2018年10月29日取締役会決議による配当金の総額には、「役員向け株式交付信託」制度の信託財産として、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式に対する配当金190千円が含まれております。
(2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
配当の原資 | １株当たり 配当額(円) |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2019年６月13日 定時株主総会 |
普通株式 | 29,808 | 利益剰余金 | 10.00 | 2019年３月20日 | 2019年６月14日 |
(注) 配当金の総額には、「役員向け株式交付信託」制度の信託財産として、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）が所有する当社株式に対する配当金190千円が含まれております。
（連結キャッシュ・フロー計算書関係）
※現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
| 前連結会計年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当連結会計年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 現金及び預金勘定 | 818,427千円 | 1,020,851千円 |
| 預入期間が３ヶ月を超える定期預金 | △2,400 | △300 |
| 現金及び現金同等物 | 816,027 | 1,020,551 |
（金融商品関係）
１．金融商品の状況に関する事項
(1）金融商品に対する取組方針
当社グループは、余剰資金の運用については短期的な預金等に限定するとともに、投資などについては、安全と必要性を個別に検討し、実施することとしております。また、資金調達については銀行借入による方針であります。
デリバティブ取引は、為替の変動リスクを回避するために利用し、投機的な取引は行っておりません。
(2）金融商品の内容およびそのリスク
営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。また、海外で事業を行うにあたり生じる外貨建ての営業債権は、為替の変動リスクに晒されております。
投資有価証券は、業務上の関係を有する企業の株式等であり、市場価額の変動リスクに晒されております。
差入保証金は、主に賃借店舗の敷金・保証金であり、賃貸人の信用リスクに晒されております。
営業債務である買掛金は、そのほとんどが１ヶ月以内の支払期日であります。一部外貨建てのものについては、為替の変動リスクに晒されておりますが、同じ外貨預金の残高の範囲内としております。
デリバティブ取引は、外貨建の営業債権債務に係る為替の変動リスクに対するヘッジ取引を目的とした為替予約取引等であります。なお、デリバティブ取引の執行・管理については、取引権限を定めた社内規程に沿っており、また、デリバティブ取引の利用にあたっては、信用リスクを軽減するために、格付の高い金融機関とのみ取引を行っております。
(3）金融商品に係るリスク管理体制
① 信用リスク（取引先の契約不履行等に係るリスク）の管理
当社グループは、与信管理規程に従い、営業債権について、各部門が定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期日および残高を管理し、回収懸念を把握するよう努めております。
差入保証金は、預託先の状況に注意し、管理を行っております。
② 市場リスク（為替の変動リスク）の管理
当社グループは、為替の変動リスクに対して、常時モニタリングしており、リスクの軽減に努めております。
③ 資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払を実行できなくなるリスク）の管理
当社グループは、資金残高や借入金等の債務残高を定期的に取締役会に報告するとともに手許流動性を維持することなどにより、流動性リスクを管理しております。
(4）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価には、市場価額に基づく価額のほか、市場価額がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。
２．金融商品の時価等に関する事項
連結貸借対照表計上額、時価およびこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは含まれておりません（（注）２．参照）。
前連結会計年度（2018年３月20日）
| 連結貸借対照表計上額 （千円） |
時価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- |
| (1）現金及び預金 | 818,427 | 818,427 | － |
| (2）売掛金 | 391,520 | 391,520 | － |
| (3）投資有価証券 | 57,535 | 57,535 | － |
| (4) 差入保証金 | 353,803 | 312,498 | △41,304 |
| 資産計 | 1,621,285 | 1,579,981 | △41,304 |
| (1）買掛金 | 253,824 | 253,824 | － |
| (2）未払費用 | 272,868 | 272,868 | － |
| (3) 短期借入金（※） | 37,351 | 37,448 | 97 |
| (4) 長期未払金 | 213,751 | 213,077 | △673 |
| 負債計 | 777,795 | 777,219 | △575 |
※短期借入金は、１年内返済予定の長期借入金であります。
当連結会計年度（2019年３月20日）
| 連結貸借対照表計上額 （千円） |
時価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- |
| (1）現金及び預金 | 1,020,851 | 1,020,851 | － |
| (2）売掛金 | 442,316 | 442,316 | － |
| (3）投資有価証券 | 49,085 | 49,085 | － |
| (4) 差入保証金 | 352,562 | 309,391 | △43,170 |
| 資産計 | 1,864,815 | 1,821,645 | △43,170 |
| (1）買掛金 | 286,557 | 286,557 | － |
| (2）未払費用 | 293,802 | 293,802 | － |
| (3) 長期未払金 | 65,369 | 65,081 | △287 |
| 負債計 | 645,728 | 645,440 | △287 |
（注）１．金融商品の算定方法ならびに有価証券およびデリバティブ取引に関する事項
資産
(1)現金及び預金、(2)売掛金
これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっております。
(3)投資有価証券
株式等の時価については、取引所の価格又は取引金融機関から提示された価格によっております。
(4)差入保証金
これらの時価については、回収可能性を反映した将来キャッシュ・フローを償還予定期間に対応する国債の利回り等適切な指標による利率で割り引いた現在価値により算定しております。
負債
(1)買掛金、(2)未払費用
これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっております。
(3)長期未払金
これらの時価については、将来キャッシュ・フローを支払い予定期間に対応した国債の利回り等適切な指標による利率で割り引いた現在価値により算定しております。
デリバティブ取引
重要性が乏しいため記載を省略しております。
２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
| （単位：千円） |
| 区分 | 前連結会計年度 （2018年３月20日） |
当連結会計年度 （2019年３月20日） |
| --- | --- | --- |
| 非上場株式 | 130,057 | 143,028 |
| 関係会社出資金 | 59,920 | 59,920 |
これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、前頁の表には含めておりません。
３．金銭債権の連結決算日後の償還予定額
前連結会計年度（2018年３月20日）
| １年以内 （千円） |
１年超 ５年以内 （千円） |
５年超 10年以内 （千円） |
10年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 現金及び預金 | 803,461 | － | － | － |
| 売掛金 | 391,520 | － | － | － |
| 合計 | 1,194,982 | － | － | － |
当連結会計年度（2019年３月20日）
| １年以内 （千円） |
１年超 ５年以内 （千円） |
５年超 10年以内 （千円） |
10年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 現金及び預金 | 1,004,835 | － | － | － |
| 売掛金 | 442,316 | － | － | － |
| 合計 | 1,447,151 | － | － | － |
４．長期借入金の連結決算日後の返済予定額
前連結会計年度（2018年３月20日）
| １年以内 （千円） |
１年超 ２年以内 （千円） |
２年超 ３年以内 （千円） |
３年超 ４年以内 （千円） |
４年超 ５年以内 （千円） |
５年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 長期借入金 | 37,351 | － | － | － | － | － |
| 合計 | 37,351 | － | － | － | － | － |
当連結会計年度（2019年３月20日）
該当事項はありません。
（有価証券関係）
１．その他有価証券
前連結会計年度（2018年３月20日）
| 種類 | 連結貸借対照表 計上額（千円） |
取得原価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1）株式 | 57,535 | 56,506 | 1,028 |
| (2）債券 | ||||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － | |
| ② 社債 | － | － | － | |
| ③ その他 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | 57,535 | 56,506 | 1,028 | |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1）株式 | － | － | － |
| (2）債券 | ||||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － | |
| ② 社債 | － | － | － | |
| ③ その他 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | － | － | － | |
| 合計 | 57,535 | 56,506 | 1,028 |
当連結会計年度（2019年３月20日）
| 種類 | 連結貸借対照表 計上額（千円） |
取得原価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1）株式 | － | － | － |
| (2）債券 | ||||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － | |
| ② 社債 | － | － | － | |
| ③ その他 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | － | － | － | |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1）株式 | 49,085 | 56,506 | △7,421 |
| (2）債券 | ||||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － | |
| ② 社債 | － | － | － | |
| ③ その他 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | 49,085 | 56,506 | △7,421 | |
| 合計 | 49,085 | 56,506 | △7,421 |
２．売却したその他有価証券
該当事項はありません。
（デリバティブ取引関係）
重要性が乏しいため記載を省略しております。
（退職給付関係）
１．採用している退職給付制度の概要
当社は、確定拠出年金制度を採用しております。
２．退職給付費用に関する事項
| 前連結会計年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当連結会計年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 退職給付費用（千円） | 17,512 | 18,505 |
| その他（千円） | 17,512 | 18,505 |
（注）「その他」は、確定拠出年金に対する掛金支払額であります。
（ストック・オプション等関係）
該当事項はありません。
（税効果会計関係）
１．繰延税金資産および繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前連結会計年度 （2018年３月20日） |
当連結会計年度 （2019年３月20日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 繰延税金資産 | |||
| 減損損失 | 33,103千円 | 40,087千円 | |
| 長期未払金 | 65,108 | 19,911 | |
| 賞与引当金繰入限度超過額 | 28,840 | 29,636 | |
| 社会保険等損金不算入繰入額 | 14,583 | 14,623 | |
| 事業税引当 | 2,246 | 6,417 | |
| その他 | 19,808 | 26,604 | |
| 繰延税金資産小計 | 163,692 | 137,281 | |
| 評価性引当額 | △18,161 | △17,889 | |
| 繰延税金資産合計 | 145,530 | 119,391 | |
| 繰延税金負債 | |||
| 圧縮積立金 | △64,562 | △64,562 | |
| その他有価証券評価差額金 | △1,012 | － | |
| その他 | △4,453 | △5,361 | |
| 繰延税金負債合計 | △70,029 | △69,924 | |
| 繰延税金資産（負債）の純額 | 75,501 | 49,466 |
繰延税金資産の純額は、連結貸借対照表の以下の項目に含まれております。
| 流動資産－繰延税金資産 | 48,179千円 | 53,695千円 | |
| 固定資産－繰延税金資産 | 27,321 | － | |
| 固定負債－繰延税金負債 | － | 4,228 |
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前連結会計年度 （2018年３月20日） |
当連結会計年度 （2019年３月20日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 法定実効税率 | 30.69％ | 30.69％ | |
| （調整） | |||
| 交際費損金不算入額 | 4.92 | 5.28 | |
| 住民税均等割 | 2.67 | 3.09 | |
| その他 | 0.79 | △0.09 | |
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 39.08 | 38.97 |
（企業結合等関係）
該当事項はありません。
（資産除去債務関係）
当社グループは、退去時における原状回復費用等相当額を資産除去債務として認識しております。
なお、当連結会計年度における資産除去債務は、負債計上に代えて、賃貸借契約に関連する敷金の回収が最終的に見込めないと認められる金額を合理的に見積り、そのうち当連結会計年度の負担に属する金額を費用に計上する方法によっております。
（賃貸等不動産関係）
賃貸等不動産の総額に重要性が乏しいため、記載を省略しております。
（セグメント情報等）
【セグメント情報】
１．報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定および業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、食品事業を中心とした事業別のセグメントから構成されており、展開地域・製商品の販売方法を考慮した上で集約し、「外食事業」、「外販事業」、「海外事業」の３つを報告セグメントとしております。
各報告セグメントの事業内容は次のとおりであります。
| 事業区分 | 主要製品および事業内容 |
| --- | --- |
| 外食事業 | 中華生めん・ラーメンたれ・生冷凍餃子の製造、８番らーめんフランチャイズチェーン本部の経営、らーめん店・和食飲食店の経営 |
| 外販事業 | 「八番麺工房」等の商標を使用した中華生めん製品、生冷凍餃子等の販売 |
| 海外事業 | 日本国外における飲食店フランチャイズチェーンエリアライセンス契約に基づく店舗展開、食品の輸出入および販売 |
２．報告セグメントごとの営業収益、利益または損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、経常利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部営業収益および振替高は市場実勢価格に基づいております。
３．報告セグメントごとの営業収益、利益または損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度（自2017年３月21日 至2018年３月20日）
| （単位：千円） | ||||||
| 報告セグメント | 調整額 （注）２ |
連結財務諸表 計上額 （注）３ |
||||
| 外食事業 | 外販事業 | 海外事業 | 合計 | |||
| 営業収益（注）１ | ||||||
| 外部顧客への営業収益 | 6,468,576 | 667,380 | 514,600 | 7,650,558 | － | 7,650,558 |
| セグメント間の内部営業収益又は振替高 | 380,301 | 10,219 | 61,756 | 452,277 | △452,277 | － |
| 計 | 6,848,878 | 677,600 | 576,357 | 8,102,835 | △452,277 | 7,650,558 |
| セグメント利益 | 717,697 | 30,274 | 189,720 | 937,693 | △538,077 | 399,615 |
| セグメント資産 | 2,457,161 | 17,094 | 18,715 | 2,492,971 | 2,695,732 | 5,188,703 |
| その他の項目 | ||||||
| 減価償却費 | 196,122 | 705 | 929 | 197,757 | 11,890 | 209,648 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | 273,589 | 1,730 | － | 275,319 | 33,534 | 308,853 |
（注）１．営業収益は、売上高と営業収入の合計であります。
２．調整額は、以下のとおりであります。
(1) セグメント利益の調整額△538,077千円には、各セグメント間取引消去1,406千円、各セグメントに配分していない全社費用△539,484千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。
(2) セグメント資産の調整額2,695,732千円には、各セグメントに配分していない全社資産2,661,487千円を含んでおります。全社資産の主なものは、当社での余資運用資金、長期投資資金および管理部門に係る資産等であります。
(3) その他の項目の減価償却費の調整額11,890千円は、主に各セグメントに配分していない全社費用に係る減価償却費であります。
(4) その他の項目の有形固定資産および無形固定資産の増加額の調整額33,534千円は、主に各セグメントに配分していない全社資産の増加額であります。
３．セグメント利益は、連結財務諸表の経常利益と調整を行っております。
当連結会計年度（自2018年３月21日 至2019年３月20日）
| （単位：千円） | ||||||
| 報告セグメント | 調整額 （注）２ |
連結財務諸表 計上額 （注）３ |
||||
| 外食事業 | 外販事業 | 海外事業 | 合計 | |||
| 営業収益（注）１ | ||||||
| 外部顧客への営業収益 | 7,019,594 | 659,558 | 612,291 | 8,291,445 | － | 8,291,445 |
| セグメント間の内部営業収益又は振替高 | 384,693 | 12,145 | 73,022 | 469,860 | △469,860 | － |
| 計 | 7,404,287 | 671,704 | 685,314 | 8,761,306 | △469,860 | 8,291,445 |
| セグメント利益又は損失（△） | 735,014 | △3,280 | 204,267 | 936,001 | △523,469 | 412,532 |
| セグメント資産 | 2,513,611 | 24,517 | 37,345 | 2,575,473 | 2,685,149 | 5,260,623 |
| その他の項目 | ||||||
| 減価償却費 | 226,244 | 1,360 | 97 | 227,702 | 17,143 | 244,845 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | 326,057 | 5,615 | － | 331,672 | 20,643 | 352,316 |
（注）１．営業収益は、売上高と営業収入の合計であります。
２．調整額は、以下のとおりであります。
(1) セグメント利益の調整額△523,469千円には、各セグメント間取引消去1,747千円、各セグメントに配分していない全社費用△525,217千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。
(2) セグメント資産の調整額2,685,149千円には、各セグメントに配分していない全社資産2,703,104千円を含んでおります。全社資産の主なものは、当社での余資運用資金、長期投資資金および管理部門に係る資産等であります。
(3) その他の項目の減価償却費の調整額17,143千円は、主に各セグメントに配分していない全社費用に係る減価償却費であります。
(4) その他の項目の有形固定資産および無形固定資産の増加額の調整額20,643千円は、主に各セグメントに配分していない全社資産の増加額であります。
３．セグメント利益は、連結財務諸表の経常利益と調整を行っております。
【関連情報】
前連結会計年度(自2017年３月21日 至2018年３月20日)
１．製品およびサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
（1）営業収益
本邦の外部顧客への営業収益が連結損益計算書の売上高と営業収入の合計の90％を超えるため、記載を省略しております。
（2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への営業収益について、連結損益計算書の売上高と営業収入の合計の10％以上を占める相手先がないため、記載はありません。
当連結会計年度(自2018年３月21日 至2019年３月20日)
１．製品およびサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
（1）営業収益
本邦の外部顧客への営業収益が連結損益計算書の売上高と営業収入の合計の90％を超えるため、記載を省略しております。
（2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への営業収益について、連結損益計算書の売上高と営業収入の合計の10％以上を占める相手先がないため、記載はありません。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度（自2017年３月21日 至2018年３月20日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自2018年３月21日 至2019年３月20日）
| （単位：千円） | ||||||
| 報告セグメント | 調整額 | 合計 | ||||
| 外食事業 | 外販事業 | 海外事業 | 合計 | |||
| 減損損失 | 62,722 | － | － | 62,722 | － | 62,722 |
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度（自2017年３月21日 至2018年３月20日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自2018年３月21日 至2019年３月20日）
該当事項はありません。
【関連当事者情報】
前連結会計年度（自2017年３月21日 至2018年３月20日）
関連当事者との取引
(1）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
| 種類 | 会社等の名称又は氏名 | 所在地 | 資本金又は出資金 （千バーツ） |
事業の内容又は職業 | 議決権等の所有（被所有）割合（％） | 関連当事者との関係 | 取引の内容 | 取引金額 （千円） |
科目 | 期末残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 関連会社 | ダブルフラワリングカメリア株式会社 | タイ国 | 70,225 | スープ・エキスの製造・販売 | （所有） 直接 38.6 |
資金の貸付 役員の兼任 |
資金の回収 | 62,075 | 短期貸付金 | 6,909 |
| 長期貸付金 | 43,776 |
（注）資金の貸付の貸付利率は、調達可能金利を勘案して決定しております。
(2）連結財務諸表提出会社の連結子会社と関係当事者との取引
該当事項はありません。
当連結会計年度（自2018年３月21日 至2019年３月20日）
関連当事者との取引
(1）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
| 種類 | 会社等の名称又は氏名 | 所在地 | 資本金又は出資金 （千バーツ） |
事業の内容又は職業 | 議決権等の所有（被所有）割合（％） | 関連当事者との関係 | 取引の内容 | 取引金額 （千円） |
科目 | 期末残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 関連会社 | ダブルフラワリングカメリア株式会社 | タイ国 | 70,225 | スープ・エキスの製造・販売 | （所有） 直接 38.6 |
資金の貸付 役員の兼任 |
資金の回収 | 7,485 | 短期貸付金 | 6,909 |
| 長期貸付金 | 36,290 |
（注）資金の貸付の貸付利率は、調達可能金利を勘案して決定しております。
(2）連結財務諸表提出会社の連結子会社と関係当事者との取引
該当事項はありません。
（１株当たり情報）
| 項目 | 前連結会計年度 (自 2017年３月21日 至 2018年３月20日) |
当連結会計年度 (自 2018年３月21日 至 2019年３月20日) |
| --- | --- | --- |
| １株当たり純資産額 | 1,352.19円 | 1,401.48円 |
| １株当たり当期純利益金額 | 80.99円 | 71.02円 |
（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２．当連結会計年度は、「役員向け株式交付信託」が保有する当社株式を「１株当たり純資産額」および「１株当たり当期純利益金額」の算定上、期末発行済株式数および期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。
３．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
| 項目 | 前連結会計年度 (自 2017年３月21日 至 2018年３月20日) |
当連結会計年度 (自 2018年３月21日 至 2019年３月20日) |
| --- | --- | --- |
| 親会社株主に帰属する当期純利益（千円） | 237,157 | 210,377 |
| 普通株主に帰属しない金額（千円） | － | － |
| 普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益（千円） | 237,157 | 210,377 |
| 期中平均株式数（千株） | 2,927 | 2,961 |
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】
該当事項はありません。
【借入金等明細表】
| 区分 | 当期首残高 （千円） |
当期末残高 （千円） |
平均利率 （％） |
返済期限 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 短期借入金 | － | － | － | － |
| １年以内に返済予定の長期借入金 | 37,351 | － | 0.51 | － |
| １年以内に返済予定のリース債務 | － | － | － | － |
| 長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。） | － | － | － | － |
| リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。) | － | － | － | － |
| その他有利子負債 | － | － | － | － |
| 合計 | 37,351 | － | － | － |
（注）「平均利率」については、期末借入金残高に対する加重平均利率を記載しております。
【資産除去債務明細表】
該当事項はありません。
（２）【その他】
当連結会計年度における四半期情報等
| （累計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 当連結会計年度 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 売上高（千円） | 1,871,176 | 3,984,665 | 5,928,993 | 7,683,199 |
| 税金等調整前四半期（当期）純利益金額（千円） | 130,300 | 317,843 | 412,396 | 356,889 |
| 親会社株主に帰属する四半期（当期）純利益金額（千円） | 81,174 | 202,005 | 257,070 | 210,377 |
| １株当たり四半期（当期）純利益金額（円） | 27.40 | 68.20 | 86.79 | 71.02 |
（注）当連結会計年度は、「役員向け株式交付信託」が保有する当社株式を「１株当たり四半期（当期）純利益金額」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。
| （会計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 第４四半期 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| １株当たり四半期純利益金額又は１株当たり四半期純損失金額（△）（円） | 27.40 | 40.79 | 18.59 | △15.76 |
（注）当連結会計年度は、「役員向け株式交付信託」が保有する当社株式を「１株当たり四半期純利益金額」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。
有価証券報告書（通常方式）_20190610182943
２【財務諸表等】
（１）【財務諸表】
①【貸借対照表】
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (2018年３月20日) |
当事業年度 (2019年３月20日) |
|
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | ※１ 741,312 | ※１ 932,868 |
| 売掛金 | 359,546 | 383,137 |
| 商品及び製品 | 67,839 | 84,729 |
| 原材料及び貯蔵品 | 21,276 | 21,885 |
| 前払費用 | 21,178 | 13,115 |
| 繰延税金資産 | 48,040 | 53,178 |
| その他 | ※２ 137,795 | ※２ 101,620 |
| 流動資産合計 | 1,396,989 | 1,590,535 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物 | 995,569 | 1,032,838 |
| 構築物 | 46,401 | 42,767 |
| 機械及び装置 | 359,165 | 324,207 |
| 車両運搬具 | 12,007 | 8,988 |
| 工具、器具及び備品 | 215,597 | 258,475 |
| 土地 | 1,073,094 | 1,073,094 |
| 建設仮勘定 | 52,043 | － |
| 有形固定資産合計 | 2,753,879 | 2,740,372 |
| 無形固定資産 | 53,576 | 63,190 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 149,858 | 145,004 |
| 長期貸付金 | ※２ 43,776 | ※２ 36,290 |
| 関係会社株式 | 93,724 | 93,724 |
| 関係会社出資金 | 59,920 | 59,920 |
| 差入保証金 | 353,348 | 352,093 |
| 保険積立金 | 199,208 | 67,325 |
| 繰延税金資産 | 25,578 | － |
| その他 | 24,849 | 22,633 |
| 貸倒引当金 | △19,746 | △18,853 |
| 投資その他の資産合計 | 930,517 | 758,138 |
| 固定資産合計 | 3,737,973 | 3,561,701 |
| 資産合計 | 5,134,962 | 5,152,236 |
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (2018年３月20日) |
当事業年度 (2019年３月20日) |
|
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 228,491 | 232,719 |
| 1年内返済予定の長期借入金 | 37,351 | － |
| 未払法人税等 | － | 36,419 |
| 賞与引当金 | 93,974 | 97,296 |
| 役員賞与引当金 | 15,000 | 15,000 |
| 未払費用 | 270,573 | 290,491 |
| その他 | 85,557 | 82,305 |
| 流動負債合計 | 730,947 | 754,232 |
| 固定負債 | ||
| 長期未払金 | 213,751 | 65,369 |
| 繰延税金負債 | － | 4,481 |
| 長期預り保証金 | 160,841 | 157,281 |
| 役員株式給付引当金 | － | 11,731 |
| 固定負債合計 | 374,593 | 238,864 |
| 負債合計 | 1,105,540 | 993,097 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 1,518,454 | 1,518,454 |
| 資本剰余金 | ||
| 資本準備金 | 379,685 | 379,685 |
| その他資本剰余金 | 681,726 | 687,321 |
| 資本剰余金合計 | 1,061,411 | 1,067,006 |
| 利益剰余金 | ||
| その他利益剰余金 | ||
| 固定資産圧縮積立金 | 147,396 | 147,396 |
| 繰越利益剰余金 | 1,619,060 | 1,752,771 |
| 利益剰余金合計 | 1,766,457 | 1,900,167 |
| 自己株式 | △319,212 | △324,959 |
| 株主資本合計 | 4,027,110 | 4,160,668 |
| 評価・換算差額等 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 2,311 | △1,529 |
| 評価・換算差額等合計 | 2,311 | △1,529 |
| 純資産合計 | 4,029,422 | 4,159,139 |
| 負債純資産合計 | 5,134,962 | 5,152,236 |
②【損益計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (自 2017年３月21日 至 2018年３月20日) |
当事業年度 (自 2018年３月21日 至 2019年３月20日) |
|
| 売上高 | ※１ 6,789,889 | ※１ 7,316,146 |
| 売上原価 | 3,474,605 | 3,745,021 |
| 売上総利益 | 3,315,284 | 3,571,125 |
| 営業収入 | 582,148 | 608,245 |
| 営業総利益 | 3,897,433 | 4,179,370 |
| 販売費及び一般管理費 | ※５ 3,611,485 | ※５ 3,912,574 |
| 営業利益 | 285,948 | 266,796 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 2,210 | 746 |
| 受取配当金 | 88,638 | 92,424 |
| 受取地代家賃 | 40,716 | 48,800 |
| 為替差益 | 3,645 | 3,128 |
| その他 | 16,119 | 20,286 |
| 営業外収益合計 | 151,330 | 165,385 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 423 | 179 |
| 賃貸費用 | 40,131 | 48,215 |
| その他 | 1,182 | 1,069 |
| 営業外費用合計 | 41,737 | 49,465 |
| 経常利益 | 395,541 | 382,716 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | ※３ － | ※３ 8,546 |
| 特別利益合計 | － | 8,546 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産除却損 | ※４ 3,160 | ※４ 1,467 |
| 減損損失 | － | 62,722 |
| 特別損失合計 | 3,160 | 64,190 |
| 税引前当期純利益 | 392,381 | 327,072 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 134,700 | 108,000 |
| 法人税等調整額 | 17,137 | 25,934 |
| 法人税等合計 | 151,837 | 133,934 |
| 当期純利益 | 240,543 | 193,138 |
③【株主資本等変動計算書】
前事業年度（自 2017年３月21日 至 2018年３月20日）
| (単位：千円) | |||||||
| 株主資本 | |||||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | |||||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計 | |||
| 固定資産圧縮積立金 | 繰越利益剰余金 | ||||||
| 当期首残高 | 1,518,454 | 379,685 | 653,865 | 1,033,550 | 147,396 | 1,464,659 | 1,612,056 |
| 当期変動額 | |||||||
| 剰余金の配当 | △86,142 | △86,142 | |||||
| 当期純利益 | 240,543 | 240,543 | |||||
| 自己株式の取得 | |||||||
| 自己株式の処分 | |||||||
| 自己株式処分差益 | 27,861 | 27,861 | |||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||||
| 当期変動額合計 | － | － | 27,861 | 27,861 | － | 154,401 | 154,401 |
| 当期末残高 | 1,518,454 | 379,685 | 681,726 | 1,061,411 | 147,396 | 1,619,060 | 1,766,457 |
| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計 | |||
| 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券評価差額金 | 評価・換算差額等合計 | ||
| 当期首残高 | △727,102 | 3,436,958 | 11,670 | 11,670 | 3,448,628 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △86,142 | △86,142 | |||
| 当期純利益 | 240,543 | 240,543 | |||
| 自己株式の取得 | △808 | △808 | △808 | ||
| 自己株式の処分 | 408,698 | 408,698 | 408,698 | ||
| 自己株式処分差益 | 27,861 | 27,861 | |||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △9,358 | △9,358 | △9,358 | ||
| 当期変動額合計 | 407,890 | 590,152 | △9,358 | △9,358 | 580,793 |
| 当期末残高 | △319,212 | 4,027,110 | 2,311 | 2,311 | 4,029,422 |
当事業年度（自 2018年３月21日 至 2019年３月20日）
| (単位：千円) | |||||||
| 株主資本 | |||||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | |||||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計 | |||
| 固定資産圧縮積立金 | 繰越利益剰余金 | ||||||
| 当期首残高 | 1,518,454 | 379,685 | 681,726 | 1,061,411 | 147,396 | 1,619,060 | 1,766,457 |
| 当期変動額 | |||||||
| 剰余金の配当 | △59,427 | △59,427 | |||||
| 当期純利益 | 193,138 | 193,138 | |||||
| 自己株式の取得 | |||||||
| 株式給付信託による自己株式の取得 | |||||||
| 株式給付信託に対する自己株式の処分 | 5,594 | 5,594 | |||||
| 自己株式の処分 | |||||||
| 自己株式処分差益 | |||||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||||
| 当期変動額合計 | － | － | 5,594 | 5,594 | － | 133,710 | 133,710 |
| 当期末残高 | 1,518,454 | 379,685 | 687,321 | 1,067,006 | 147,396 | 1,752,771 | 1,900,167 |
| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計 | |||
| 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券評価差額金 | 評価・換算差額等合計 | ||
| 当期首残高 | △319,212 | 4,027,110 | 2,311 | 2,311 | 4,029,422 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △59,427 | △59,427 | |||
| 当期純利益 | 193,138 | 193,138 | |||
| 自己株式の取得 | △152 | △152 | △152 | ||
| 株式給付信託による自己株式の取得 | △62,700 | △62,700 | △62,700 | ||
| 株式給付信託に対する自己株式の処分 | 57,105 | 62,700 | 62,700 | ||
| 自己株式の処分 | － | － | |||
| 自己株式処分差益 | － | － | |||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △3,841 | △3,841 | △3,841 | ||
| 当期変動額合計 | △5,747 | 133,558 | △3,841 | △3,841 | 129,716 |
| 当期末残高 | △324,959 | 4,160,668 | △1,529 | △1,529 | 4,159,139 |
【注記事項】
（重要な会計方針）
１．資産の評価基準及び評価方法
（1）有価証券の評価基準および評価方法
子会社株式および関連会社株式
移動平均法による原価法
その他有価証券
時価のあるもの
決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
時価のないもの
移動平均法による原価法
（2）たな卸資産の評価基準および評価方法
商品・製品・原材料・貯蔵品
総平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
（3）デリバティブ
為替予約
時価法
２．固定資産の減価償却の方法
(1）有形固定資産（リース資産を除く）
定額法
なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
建物及び構築物 ２～50年
機械装置及び運搬具 ２～10年
(2）無形固定資産（リース資産を除く）
定額法
なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における見込利用可能期間（５年）に基づく定額法、それ以外の無形固定資産については定額法
(3）リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法
３．引当金の計上基準
(1）貸倒引当金
売掛金等債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については、個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
(2）賞与引当金
従業員に対する賞与の支給に備えるため、翌事業年度支給見込額のうち、当事業年度の負担相当額を計上しております。
(3）役員賞与引当金
役員に対する賞与の支給に備えるため、当事業年度における支給見込額に基づき計上しております。
(4）役員株式給付引当金
役員向け株式交付信託による当社株式の交付に備えるため、株式交付規程に基づき、取締役に割り当てられたポイントに応じた株式の支給見込額を計上しております。
４．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
(1）重要なヘッジの方法
ヘッジ会計の方法
繰延ヘッジ処理によっております。なお、為替予約については振当処理の要件を満たしている場合は振当処理を採用しております。
ヘッジ手段とヘッジ対象
外貨建債権債務を対象に、為替予約取引等によりヘッジを行っております。
ヘッジ方針
将来の為替変動リスク回避のために行っております。
ヘッジの有効性評価の方法
リスク管理方針に定められた許容リスク量の範囲内にリスク調整手段となるデリバティブの量が収まっており、ヘッジ対象となる為替リスクが減殺されているかどうかを検証することにより、ヘッジの有効性を評価しております。
（2）消費税等の会計処理
税抜方式によっております。
（追加情報）
（役員向け株式交付信託について）
当社は、当事業年度より、当社取締役（社外取締役を除く。以下同じ。）を対象として株式報酬制度「役員向け株式交付信託」を導入しております。
１．取引の概要
本制度は、当社が金銭を拠出することにより設定する信託が当社株式を取得し、当社が各取締役に付与するポイントの数に相当する数の当社株式が本信託を通じて各取締役に対して交付される、という株式報酬制度であります。
また、本制度は2018年６月の定時株主総会開催日の翌日から2021年６月開催予定の定時株主総会終結の日までの３年間の間に在任する当社取締役を対象とし、取締役が当社株式の交付を受ける時期は、原則として取締役の退任時であります。
２．信託に残存する当社株式
信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により、純資産の部に自己株式として計上しております。当事業年度末の当該自己株式の帳簿価額および株式数は、62,700千円および19,000株であります。
（表示方法の変更）
該当事項はありません。
（貸借対照表関係）
※１ 担保提供資産
その他の担保
| 前事業年度 （2018年３月20日） |
当事業年度 （2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 定期預金 | 2,400千円 | 300千円 |
※２ 関係会社に対する金銭債権および金銭債務（区分表示したものを除く）
| 前事業年度 （2018年３月20日） |
当事業年度 （2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 短期金銭債権 | 9,698千円 | 9,377千円 |
| 長期金銭債権 | 43,776 | 36,290 |
（損益計算書関係）
※１ 売上高の内訳は、次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当事業年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 外食事業 | 6,082,238千円 | 6,617,155千円 |
| 外販事業 | 667,380 | 659,558 |
| 海外事業 | 40,270 | 39,432 |
| 計 | 6,789,889 | 7,316,146 |
| 前事業年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当事業年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 営業取引による取引高 | ||
| 売上高 | 2,911千円 | 3,853千円 |
| 営業収入 | 18,969 | 18,139 |
| 売上原価 | 56,811 | 84,305 |
| 営業取引以外の取引による取引高 | 1,023 | 468 |
※３ 固定資産売却益の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当連結会計年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 工具、器具及び備品 その他 |
－千円 － － |
7,824千円 675 46 |
| 計 | － | 8,546 |
※４ 固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当事業年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 | 22千円 | －千円 |
| 機械及び装置 | 23 | 1,142 |
| 工具、器具及び備品 | 1,760 | － |
| 撤去費用 | 96 | 325 |
| その他 | 1,257 | － |
| 計 | 3,160 | 1,467 |
（注）前事業年度において、「その他」に含めていた「機械及び装置」は、金額的重要性が増したため、当事業年度より独立掲記することとしました。この結果、前事業年度の「その他」に表示していた1,280千円は、「機械及び装置」23千円、「その他」1,257千円として組替えております。
※５ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額
| 前事業年度 （自 2017年３月21日 至 2018年３月20日） |
当事業年度 （自 2018年３月21日 至 2019年３月20日） |
|
| 販売促進費 | 187,711千円 | 202,389千円 |
| 運賃 | 265,278 | 271,789 |
| 給料及び手当 | 1,418,093 | 1,498,526 |
| 賞与引当金繰入額 | 83,339 | 87,397 |
| 役員賞与引当金繰入額 | 15,000 | 15,000 |
| 役員株式給付引当金繰入額 | - | 11,731 |
| 法定福利費 | 186,333 | 197,031 |
| 地代家賃 | 318,545 | 362,012 |
| 水道光熱費 | 167,090 | 186,791 |
| 減価償却費 | 127,995 | 150,612 |
| オープン諸費用 | 18,484 | 70,555 |
| おおよその割合 | ||
| 販売費 | 83.3％ | 84.7％ |
| 一般管理費 | 16.7 | 15.3 |
（有価証券関係）
前事業年度（2018年３月20日）
子会社株式および関連会社株式（貸借対照表計上額 子会社株式8,114千円、関連会社株式85,610千円、関係会社出資金59,920千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
当事業年度（2019年３月20日）
子会社株式および関連会社株式（貸借対照表計上額 子会社株式8,114千円、関連会社株式85,610千円、関係会社出資金59,920千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
（税効果会計関係）
１．繰延税金資産および繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前事業年度 （2018年３月20日） |
当事業年度 （2019年３月20日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 繰延税金資産 | |||
| 減損損失 | 33,103千円 | 40,087千円 | |
| 長期未払金 | 65,108 | 19,911 | |
| 賞与引当金繰入限度超過額 | 28,840 | 29,636 | |
| 社会保険等損金不算入額 | 14,583 | 14,623 | |
| 事業税引当 | 2,246 | 6,417 | |
| その他 | 13,473 | 20,473 | |
| 繰延税金資産小計 | 157,356 | 131,149 | |
| 評価性引当額 | △18,161 | △17,889 | |
| 繰延税金資産合計 | 139,194 | 113,259 | |
| 繰延税金負債 | |||
| 圧縮積立金 | △64,562 | △64,562 | |
| その他有価証券評価差額金 | △1,012 | － | |
| 繰延税金負債合計 | △65,575 | △64,562 | |
| 繰延税金資産（負債）の純額 | 73,618 | 48,696 |
繰延税金資産の純額は、貸借対照表の以下の項目に含まれております。
| 流動資産－繰延税金資産 | 48,040千円 | 53,178千円 | |
| 固定資産－繰延税金資産 | 25,578 | － | |
| 固定負債－繰延税金負債 | － | 4,481 |
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前事業年度 （2018年３月20日） |
当事業年度 （2019年３月20日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 法定実効税率 | 30.69％ | 30.69％ | |
| （調整） | |||
| 交際費損金不算入額 | 4.98 | 5.77 | |
| 住民税均等割 | 2.70 | 3.37 | |
| その他 | 0.33 | 1.12 | |
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 38.70 | 40.95 |
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
④【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
| 資産の種類 | 期首帳簿価額 （千円） |
当期増加額 （千円） |
当期減少額 （千円） |
当期償却額 （千円） |
期末帳簿価額 （千円） |
減価償却 累計額 （千円） |
期末取得原価 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 有形固定資産 | |||||||
| 建物 | 995,569 | 173,112 | 49,379 (49,379） |
86,462 | 1,032,838 | 1,485,733 | 2,518,572 |
| 構築物 | 46,401 | 5,111 | 3,372 (3,372） |
5,373 | 42,767 | 151,630 | 194,397 |
| 機械及び装置 | 359,165 | 23,921 | 1,142 | 57,737 | 324,207 | 826,743 | 1,150,950 |
| 車両運搬具 | 12,007 | 540 | 0 | 3,558 | 8,988 | 24,056 | 33,045 |
| 工具、器具及び備品 | 215,597 | 127,221 | 9,441 (9,425） |
74,901 | 258,475 | 609,428 | 867,903 |
| 土地 | 1,073,094 | － | － | － | 1,073,094 | － | 1,073,094 |
| 建設仮勘定 | 52,043 | － | 52,043 | － | － | － | － |
| 計 | 2,753,879 | 329,906 | 115,379 (62,177） |
228,033 | 2,740,372 | 3,097,592 | 5,837,964 |
| 無形固定資産 | |||||||
| 借地権 | 3,068 | － | － | － | 3,068 | － | － |
| ソフトウエア | 46,206 | 8,710 | － | 11,404 | 43,511 | － | － |
| 営業権 | － | 13,700 | － | 686 | 13,013 | － | － |
| その他 | 4,301 | － | 544 (544) |
160 | 3,597 | － | － |
| 計 | 53,576 | 22,410 | 544 (544) |
12,251 | 63,190 | － | － |
（注）１．「当期減少額」欄の（ ）内は内書きで、減損損失の計上額であります。
２．当期増加額の主なものは、次のとおりであります。
建物 長八富山駅前店 94,121千円
【引当金明細表】
| 区分 | 当期首残高 （千円） |
当期増加額 （千円） |
当期減少額 （千円） |
当期末残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 貸倒引当金 | 19,746 | 18,853 | 19,746 | 18,853 |
| 賞与引当金 | 93,974 | 97,296 | 93,974 | 97,296 |
| 役員賞与引当金 | 15,000 | 15,000 | 15,000 | 15,000 |
| 役員株式給付引当金 | － | 11,731 | － | 11,731 |
（２）【主な資産及び負債の内容】
連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しています。
（３）【その他】
該当事項はありません。
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第６【提出会社の株式事務の概要】
| 事業年度 | ３月２１日から３月２０日まで |
| 定時株主総会 | 毎事業年度末日の翌日から３ヶ月以内 |
| 基準日 | ３月２０日 |
| 剰余金の配当の基準日 | ９月２０日 ３月２０日 |
| １単元の株式数 | 100株 |
| 単元未満株式の買取り | |
| 取扱場所 | （特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 三井住友信託銀行株式会社 証券代行部 |
| 株主名簿管理人 | （特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 三井住友信託銀行株式会社 |
| 取次所 | ────── |
| 買取手数料 | 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額 |
| 公告掲載方法 | 当会社の公告は、電子公告により行う。ただし、電子公告によることができない事故その他のやむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行う。 公告掲載URL https://www.hachiban.co.jp |
| 株主に対する特典 | 毎年３月20日および９月20日現在の株主名簿に記載された株主に対し、優待食事券を年２回、次の基準により贈呈する。 ①所有株式数100株以上200株未満の株主に対し、優待食事券を額面2,500円分贈呈する。 ②所有株式数200株以上400株未満の株主に対し、優待食事券を額面5,000円分贈呈する。 ③所有株式数400株以上の株主に対し、一律、優待食事券を額面10,000円分贈呈する。 上記とは別に、３月20日を基準日として400株以上を５年以上継続保有している株主に対し、優待食事券を額面1,000円分（年１回）贈呈する。（注２） |
（注）１．単元未満株式についての権利
当社の単元未満株式を有する株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使することができない旨を定款で定めております。
①会社法第189条第２項各号（株式無償割当て）に掲げる権利
②会社法第166条第１項（取得の請求）の規定による請求をする権利
③株主の有する株式数に応じて募集株式の割当ておよび募集新株予約権の割当てを受ける権利
２．５年以上継続保有の株主とは、３月20日および９月20日時点の株主名簿に、同一番号で、11回以上連続で掲載された株主。
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第７【提出会社の参考情報】
１【提出会社の親会社等の情報】
当社は、親会社等はありません。
２【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
１ 有価証券報告書およびその添付書類ならびに確認書
事業年度（第48期）（自2017年３月21日 至2018年３月20日）2018年６月14日北陸財務局長に提出
２ 内部統制報告書およびその添付書類
2018年６月14日北陸財務局長に提出
３ 四半期報告書および確認書
（第49期第１四半期）（自2018年３月21日 至2018年６月20日）2018年８月１日北陸財務局長に提出
（第49期第２四半期）（自2018年６月21日 至2018年９月20日）2018年10月31日北陸財務局長に提出
（第49期第３四半期）（自2018年９月21日 至2018年12月20日）2019年１月31日北陸財務局長に提出
４ 四半期報告書の訂正報告書および確認書
2018年５月23日北陸財務局長に提出
（第48期第２四半期）（自2018年６月21日 至2018年９月20日）の四半期報告書に係る訂正報告書およびその確認書であります。
５ 臨時報告書
2018年６月15日北陸財務局長に提出
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）に基づく臨時報告書であります。
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第二部【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。