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GOURMET KINEYA CO.,LTD.
Annual Report • Jun 20, 2019
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Download Source File 有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
【表紙】
| 【提出書類】 | 有価証券報告書 |
| 【根拠条文】 | 金融商品取引法第24条第１項 |
| 【提出先】 | 関東財務局長 |
| 【提出日】 | 令和元年６月20日 |
| 【事業年度】 | 第53期（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
| 【会社名】 | 株式会社グルメ杵屋 |
| 【英訳名】 | GOURMET KINEYA CO.,LTD. |
| 【代表者の役職氏名】 | 代表取締役社長 椋本 充士 |
| 【本店の所在の場所】 | 大阪市住之江区北加賀屋三丁目４番７号 |
| 【電話番号】 | ０６－６６８３－１２２２㈹ |
| 【事務連絡者氏名】 | 経理部長 大西 由美 |
| 【最寄りの連絡場所】 | 大阪市住之江区北加賀屋三丁目４番７号 |
| 【電話番号】 | ０６－６６８３－１２２２㈹ |
| 【事務連絡者氏名】 | 経理部長 大西 由美 |
| 【縦覧に供する場所】 | 株式会社グルメ杵屋東京本部 （東京都港区浜松町二丁目13番10号） 株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号） |
E03145 98500 株式会社グルメ杵屋 GOURMET KINEYA CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true CTE CTE 2018-04-01 2019-03-31 FY 2019-03-31 2017-04-01 2018-03-31 2018-03-31 1 false false false E03145-000 2019-06-20 jpcrp030000-asr_E03145-000:MegumiSawaiMember E03145-000 2019-06-20 jpcrp030000-asr_E03145-000:SatihoKojimaMember E03145-000 2019-06-20 jpcrp030000-asr_E03145-000:AyaTanakaMember E03145-000 2019-06-20 jpcrp030000-asr_E03145-000:YoshihiroFujitaMember E03145-000 2019-06-20 jpcrp030000-asr_E03145-000:AkioNaganoMember E03145-000 2019-06-20 jpcrp030000-asr_E03145-000:AkioKuwaMember E03145-000 2019-06-20 jpcrp030000-asr_E03145-000:YuzoTakagiMember E03145-000 2018-04-01 2019-03-31 jpcrp_cor:DirectorsExcludingOutsideDirectorsMember E03145-000 2018-04-01 2019-03-31 jpcrp_cor:CorporateAuditorsExcludingOutsideCorporateAuditorsMember E03145-000 2018-04-01 2019-03-31 jpcrp_cor:OutsideDirectorsAndOtherOfficersMember E03145-000 2019-06-20 jpcrp030000-asr_E03145-000:TakeshiMurakamiMember E03145-000 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有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】
(1）連結経営指標等
| 回次 | 第49期 | 第50期 | 第51期 | 第52期 | 第53期 | |
| 決算年月 | 平成27年３月 | 平成28年３月 | 平成29年３月 | 平成30年３月 | 平成31年３月 | |
| 売上高 | (百万円) | 36,779 | 38,552 | 39,409 | 40,472 | 41,047 |
| 経常利益 | (百万円) | 161 | 461 | 434 | 680 | 746 |
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | (百万円) | 588 | 370 | 425 | 820 | 330 |
| 包括利益 | (百万円) | 473 | 325 | 516 | 949 | 284 |
| 純資産額 | (百万円) | 14,444 | 14,486 | 14,683 | 15,481 | 15,700 |
| 総資産額 | (百万円) | 33,142 | 33,460 | 32,471 | 32,746 | 35,481 |
| １株当たり純資産額 | (円) | 627.74 | 626.80 | 638.25 | 667.88 | 664.34 |
| １株当たり当期純利益 | (円) | 26.20 | 16.41 | 18.86 | 36.35 | 14.64 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益 | (円) | － | － | － | － | － |
| 自己資本比率 | (％) | 42.80 | 42.31 | 44.39 | 46.05 | 42.27 |
| 自己資本利益率 | (％) | 4.20 | 2.62 | 2.98 | 5.57 | 2.20 |
| 株価収益率 | (倍) | 36.76 | 61.06 | 56.37 | 31.91 | 79.03 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | (百万円) | 1,229 | 1,090 | 690 | 1,427 | 1,352 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | (百万円) | △352 | △846 | △194 | △58 | △4,377 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | (百万円) | △17 | △62 | △1,363 | △781 | 2,160 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | (百万円) | 7,043 | 7,225 | 6,358 | 6,945 | 6,047 |
| 従業員数 | (人) | 985 | 994 | 981 | 1,011 | 1,012 |
| [外、平均臨時雇用者数] | [3,879] | [3,883] | [3,786] | [3,700] | [3,587] |
（注）１．売上高には消費税等は含まれておりません。
２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
３．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を当連結会計年度の期首から適用しており、前連結会計年度に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。
(2）提出会社の経営指標等
| 回次 | 第49期 | 第50期 | 第51期 | 第52期 | 第53期 | |
| 決算年月 | 平成27年３月 | 平成28年３月 | 平成29年３月 | 平成30年３月 | 平成31年３月 | |
| 売上高 | （百万円） | 27,105 | 15,161 | 1,664 | 1,676 | 1,935 |
| 経常利益 | （百万円） | 190 | 712 | 331 | 260 | 363 |
| 当期純利益又は当期純損失(△) | （百万円） | 431 | △72 | 312 | 644 | 158 |
| 資本金 | （百万円） | 5,838 | 5,838 | 5,838 | 5,838 | 5,838 |
| 発行済株式総数 | （千株） | 22,610 | 22,610 | 22,610 | 22,610 | 22,610 |
| 純資産額 | （百万円） | 13,606 | 13,133 | 13,263 | 13,677 | 13,439 |
| 総資産額 | （百万円） | 25,212 | 24,211 | 23,053 | 23,002 | 24,656 |
| １株当たり純資産額 | （円） | 602.15 | 581.39 | 587.30 | 605.85 | 595.33 |
| １株当たり配当額 | （円） | 12.00 | 12.00 | 14.00 | 15.00 | 12.00 |
| （内１株当たり中間配当額） | (－) | (－) | (－) | (－) | (－) | |
| １株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失(△) | （円） | 19.24 | △3.22 | 13.83 | 28.52 | 7.01 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益 | （円） | － | － | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 53.97 | 54.24 | 57.53 | 59.46 | 54.50 |
| 自己資本利益率 | （％） | 3.20 | △0.54 | 2.37 | 4.78 | 1.17 |
| 株価収益率 | （倍） | 50.04 | － | 76.87 | 40.67 | 165.05 |
| 配当性向 | （％） | 62.36 | － | 101.24 | 52.59 | 171.18 |
| 従業員数 | (人) | 718 | 51 | 53 | 56 | 53 |
| [外、平均臨時雇用者数] | [3,541] | [9] | [9] | [10] | [11] | |
| 株主総利回り | （％） | 134.7 | 141.7 | 152.1 | 167.5 | 168.8 |
| （比較指標：配当込みTOPIX） | （％） | (130.7) | (116.5) | (133.7) | (154.9) | (147.1) |
| 最高株価 | （円） | 1,010 | 1,081 | 1,124 | 1,209 | 1,350 |
| 最低株価 | （円） | 720 | 902 | 955 | 1,021 | 969 |
（注）１．売上高には消費税等は含まれておりません。
２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
３．株価収益率及び配当性向については、第50期においては、当期純損失を計上しているため記載しておりません。
４．第50期の経営指標等の売上高、従業員数の大幅な変動及び第51期の売上高の大幅な変動は、平成27年10月１日の会社分割により純粋持株会社に近い体制へ移行したことによるものであります。
５．第51期の１株当たり配当額には、設立50周年記念配当２円を含んでおります。
６．最高株価及び最低株価は東京証券取引所（市場第一部）におけるものであります。
７．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を当事業年度の期首から適用しており、前事業年度に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。
２【沿革】
| 年月 | 事項 |
| --- | --- |
| 昭和42年３月 | 両国食品株式会社設立（資本金100万円）、給食委託請負業務を経営。 |
| 昭和46年11月 | 奈良県奈良市に実演手打うどん「杵屋」の１号店奈良ダイエー店を出店。 |
| 昭和52年11月 | 東京都千代田区に実演手打うどん「杵屋」大手町日本ビル店を出店。関東地区へ進出。 |
| 昭和60年10月 | ロッジ「山麓園」を長野県栂池高原に開設。 |
| 昭和61年３月 | グループ会社の３社（株式会社アサヒメンテナンス、両国総合管理株式会社、有限会社絹巻）を合併。有限会社絹巻の和食・天ぷらの専門店を統合する。 |
| 昭和61年９月 | 株式会社グルメを合併。商号を株式会社グルメ杵屋に変更。 合併により、サンドウイッチ、オムレツ、カレーの専門店及びケータリング（外商）部門が加わる。 |
| 昭和62年11月 | 大阪市住之江区に本社社屋を建設。１度に４ヵ所の調理実習ができる研修センターと調理実験室、品質管理室、細菌検査室を備えた研究開発室を設置。 |
| 昭和63年３月 | 全店舗にＰＯＳを導入。 |
| 平成元年11月 | 大阪証券取引所市場第二部に上場。資本金を25億8,110万円に増資。 |
| 平成３年１月 | 全額出資子会社株式会社ワールドグルメを設立。 |
| 平成３年３月 | 東京都台東区に「上野ケータリング」を新設。 |
| 平成４年７月 | 近畿コカ・コーラボトリング株式会社、三菱商事株式会社と共同出資（当社出資比率50％）で、機内食の製造・販売会社株式会社スカイフーズを設立。 |
| 平成６年６月 | 芦屋産業株式会社と共同出資（当社出資比率40％）で、株式会社グルメあしやを設立。 |
| 平成７年７月 | 東京証券取引所市場第二部に上場。 |
| 平成８年４月 | ＥＤＩシステム運用開始。 |
| 平成８年９月 | 東京・大阪両証券取引所市場第一部銘柄に指定される。 |
| 平成９年９月 | 株式会社インディアンサマーの第三者割当増資400株（当社出資比率66.67％）を引受け子会社とする。（間接所有割合33.33％を含め、出資比率100％） |
| 平成９年10月 | 大阪市住之江区にケータリング工場を建設、西部ケータリングを大阪市住吉区より移転し、ケータリング事業部本社工場とする。 |
| 平成10年５月 | 元気寿司株式会社（東京証券取引所市場第二部・本社：栃木県宇都宮市）と業務・資本提携する。 |
| 平成10年６月 | 元気寿司株式会社の株式3,000,000株（当社出資比率35.48％）を公開買付により取得。 株式会社やまよしフーズの株式200株を取得。100％出資子会社とする。 |
| 平成12年３月 | 株式会社パオ(東京証券取引所市場第二部・本社：山口県小野田市)と業務・資本提携する。 株式会社パオの株式50,000株(当社出資比率0.95％)を取得。 |
| 平成12年５月 | 元気寿司株式会社と共同出資（当社出資比率41.66％）で杵屋元気寿司東海株式会社を設立。（間接所有割合20.70％を含め、出資比率62.36％） |
| 平成12年10月 | 東京都港区に土地・建物を取得し、東京支社を移転、研修センターを併設。 |
| 平成12年11月 | 株式会社スカイフーズの株式7,200株を近畿コカ・コーラボトリング株式会社より取得。（当社出資比率86％） |
| 平成13年４月 | 事業部制から社内カンパニー制に移行。 |
| 平成13年12月 | ともえ商事株式会社の株式64,000株を取得。100％出資子会社とする。 |
| 平成15年１月 | 大阪木津市場株式会社の株式2,010,700株（当社出資比率58.93％）を取得。子会社とする。 |
| 平成15年２月 | 株式会社エイエイエスケータリングの株式29,400株（当社出資比率44.14％）を取得。 |
| 平成15年４月 | ベンチャーカンパニー中華事業部を分社し株式会社アーシーチャイニーズファクトリーを設立。子会社とする（当社出資比率83.33％）。 |
| 平成15年８月 | 株式会社エイエイエスケータリングの株式27,301株（当社出資比率85.14％）を取得。 |
| 平成15年10月 | 株式会社エイエイエスケータリングの株式616株（当社出資比率86.06％）を取得。 |
| 平成16年４月 | ベンチャーカンパニー麦まる事業部を分社し株式会社麦まるを設立。子会社とする（当社出資比率83.33％）。 |
| 平成16年７月 | 大阪木津市場株式会社の株式2,210,700株（当社出資比率72.80％）を取得。 |
| 平成16年12月 | 株式会社スカイフーズが資本金1,000万円に減資し、株式会社アサヒケータリングに社名を変更。 |
| 平成17年２月 | 大阪木津市場株式会社の株式8,842,800株（当社出資比率85.70％）を取得。 |
| 平成17年２月 | 株式会社ＪＢイレブンの株式4,500株を取得し、当社持株が52,900株（当社出資比率11.6％）となり、業務提携をする。 |
| 年月 | 事項 |
| --- | --- |
| 平成18年３月 | 株式会社エイエイエスケータリングの株式3,283株（当社出資比率90.99％）を取得。 |
| 平成18年４月 | ともえ商事株式会社を存続会社とし、子会社３社（ともえ商事株式会社、株式会社グルメあしや、株式会社インディアンサマー）が合併する。 |
| 平成18年４月 | 水間鉄道株式会社の株式4,000,000株を取得。100％出資子会社とする。 |
| 平成18年12月 | ブルーセラドン株式会社（本社：東京都新宿区）の株式80株（当社出資比率10.00％）を取得。同社と業務提携する。 |
| 平成19年４月 | 大阪木津市場株式会社が卸売市場の再開発事業、第一期工事に着手。 |
| 平成20年１月 | 株式会社アサヒケータリングの株式2,800株を取得。100％出資子会社とする。 |
| 平成20年３月 | 杵屋元気寿司東海株式会社は解散する。 |
| 平成20年３月 | 株式会社エイエイエスケータリングの2,830,000千円の減資を行い、同時に20,400千円の第三者割当増資を行う（当社出資比率86.57％）。 |
| 平成20年４月 | ケータリング本社工場及び上野工場を株式会社アサヒケータリングに現物出資する。 |
| 平成20年４月 | 株式会社麦まるを吸収合併。 |
| 平成20年４月 | 大阪木津市場株式会社の再開発事業、第１期棟がオープン。第２期工事に着手。 |
| 平成20年６月 | 大阪木津市場株式会社の株式219,800株（当社出資比率87.12％）を取得。 |
| 平成20年７月 | 大阪木津市場株式会社が大阪木津魚市場株式会社の株式91,000株を取得。100％出資孫会社とする。 |
| 平成20年８月 | 株式会社ワールドグルメは解散する。 |
| 平成20年９月 | 大阪木津市場株式会社の株式49,400株（当社出資比率87.44％）を取得。 |
| 平成20年12月 | 大阪木津市場株式会社の株式18,000株（当社出資比率87.55％）を取得。 |
| 平成21年２月 | 日本食糧卸株式会社の株式40,000株を取得。100％出資子会社とする。 |
| 平成21年３月 | 株式会社エイエイエスケータリングが206,000千円の第三者割当増資を行う（当社出資比率80.64％）。 |
| 平成21年３月 | 大阪木津市場株式会社の再開発事業、第２期棟がオープン。 |
| 平成21年４月 | 執行役員制度を導入。 |
| 平成21年４月 | 株式会社エイエイエスケータリングに株式会社アサヒケータリングの全株式30,452株を譲渡することにより、株式会社アサヒケータリングは当社孫会社となる（当社出資比率80.64％）。 |
| 平成21年７月 | ともえ商事株式会社及び株式会社アーシーチャイニーズファクトリーを吸収合併。 |
| 平成21年７月 | 大阪木津市場株式会社が大阪木津魚市場株式会社を吸収合併。 |
| 平成22年10月 | 大阪木津市場株式会社の再開発事業、第３期棟がオープン（グランドオープン）。 |
| 平成22年10月 | 株式会社やまよしフーズ吸収合併。 |
| 平成23年５月 | 大阪木津市場株式会社の株式28,000株（当社出資比率87.73％）を取得。 |
| 平成24年５月 | 株式会社神明（本社：神戸市中央区）と業務提携する。 |
| 平成24年６月 | 元気寿司株式会社の株式2,500,000株（当社出資比率28.14％）を株式会社神明に譲渡。 |
| 平成25年４月 | 株式会社エイエイエスケータリングから株式会社アサヒケータリングの株式30,452株を取得することにより、株式会社アサヒケータリングを当社の100％出資子会社とする。 |
| 平成25年７月 | 事業譲受により吉開産業株式会社および株式会社イエスダイニングが経営する越後「叶家」３店舗の運営を開始。 |
| 平成25年10月 | 株式会社エイエイエスケータリングの株式763株（当社出資比率89.64％）を取得。 |
| 平成26年２月 | 株式会社エイエイエスケータリングの第三者割当増資10,000株（当社出資比率90.85％）400,000千円を引受ける。 |
| 平成26年11月 | 事業譲受によりサン・トップ株式会社が経営する割烹そば「神田」２店舗の運営を開始。 |
| 平成27年10月 | レストラン事業を会社分割（簡易新設分割）により100％出資の子会社「株式会社グルメ杵屋レストラン」に承継させ、「事業持株会社」から「純粋持株会社」に近い体制へと移行。 |
| 平成28年３月 | 株式会社アサヒケータリングの株式15,000株（当社出資比率100.00％）を取得。 |
| 平成28年５月 | 株式会社エイエイエスケータリングの福岡支店（機内食工場）が開業。 |
| 平成28年９月 | 大阪木津市場株式会社の株式324,000株（当社出資比率89.82％）を取得。 |
| 平成29年３月 | 株式会社エイエイエスケータリングの株式400株（当社出資比率91.32％）を取得。 |
| 平成29年４月 | 株式会社銀座田中屋の株式9,000株を取得。100％出資子会社とする。 |
| 平成29年５月 | 大阪木津市場株式会社の株式700,000株（当社出資比率4.52％）を鴻池運輸株式会社に譲渡。 |
| 年月 | 事項 |
| --- | --- |
| 平成29年９月 | マレーシアにおいてGK ASIA SDN.BHD.（当社出資比率66％）を設立。 |
| 平成30年２月 | マレーシアにおいてコンビニエンスストアを展開しているMYNEWS HOLDINGS BERHAD（旧BISON CONSOLIDATED BERHAD）と中食食品を製造、供給するための食品工場を建設し共同で運営するために合弁会社MYNEWS KINEYA SDN.BHD.（GK ASIA SDN.BHD.出資比率49％）を設立。 |
| 平成30年８月 | 株式会社エイエイエスケータリングの株式450株（当社出資比率91.85％）を取得。 |
| 平成30年10月 | 株式会社壱番亭本部の株式180株（当社出資比率90％）を取得。子会社とする。 |
３【事業の内容】
当社グループは、当社、連結子会社11社、持分法非適用関連会社１社により構成されており、飲食店の経営を主たる業務としております。
当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付け及び事業の系統図は次の通りであります。
なお、次の５部門は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であります。
また、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。
(1) レストラン事業
子会社㈱グルメ杵屋レストランが当社より委託を受け、下記のレストラン事業を行っております。
| うどん部門 | 実演手打うどん「杵屋」、「めん坊」、自家製麺「穂の香」、セルフタイプ讃岐製麺「麦まる」、「杵屋麦丸」、「noo-don」等を展開しており、当社グループの主力業態であります。 |
| そば部門 | 信州そば処「そじ坊」、信州「そば野」、信州そば「おらが蕎麦」、そばダイニング「結月庵」、そば前処「二尺五寸」、越後「叶家」、割烹そば「神田」等を展開しており、うどんと並ぶ主力業態であります。 |
| 洋食部門 | サンドウイッチレストラン「グルメ」、オムライス＆オムレツ「ロムレット」、カジュアルレストラン「しゃぽーるーじゅ」、HIGHBALL BAR「心斎橋1923」等を展開しております。 |
| 和食部門 | 天丼「丼丼亭」、天丼「天亭」、とんかつ「かつ里」「すみ田」、天ぷら「天はな」、仙台牛たんとお酒「もりの屋」を展開しております。 |
| その他（アジア料理専門店他） | コリアンキッチン「シジャン」、タイ屋台料理「ティーヌン」、タイレストラン「サイアムオーキッド」等を展開しております。 |
子会社㈱銀座田中屋が高級そば業態である「明月庵ぎんざ田中屋」を行っております。
子会社㈱壱番亭本部がラーメン業態「壱番亭」「醤々亭」及び焼肉業態「炎座」を行っております。
(2) 機内食事業
子会社㈱エイエイエスケータリングが関西国際空港及び福岡空港において航空機内食の調製・搭載等を行っております。
(3) 業務用冷凍食品製造事業
子会社㈱アサヒケータリングが業務用冷凍食品製造事業を行っております。なお、同社は平成31年４月１日付で商号を㈱アサヒウェルネスフーズに変更し、本社並びに工場を大阪府貝塚市に移転しております。
(4) 不動産賃貸事業
子会社大阪木津市場㈱が地方卸売市場の経営及び不動産賃貸事業を行っております。
(5) 運輸事業
子会社水間鉄道㈱が鉄道事業・道路旅客運送業（バス）等を行っております。
(6) その他
子会社大阪木津市場㈱が生鮮水産物及びその加工品の卸売を行っており、子会社日本食糧卸㈱が米穀販売、加工調理、食品販売を行っております。また、マレーシアにおける子会社GK ASIA SDN.BHD.の事業を含んでおります。
[事業の系統図]
※ 上記系統図に含まれない持分法非適用会社が１社ございます。
４【関係会社の状況】
| 名称 | 住所 | 資本金 (百万円) |
主要な事業の内容 | 議決権の所有割合 （％） |
関係内容 | 摘要 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| （連結子会社） | ||||||
| ㈱グルメ杵屋レストラン | 大阪市住之江区 | 10 | レストラン事業 | 100 | 役員兼務あり。 レストラン事業を委託している。 |
(注)２ (注)４ |
| ㈱銀座田中屋 | 東京都中央区 | 45 | レストラン事業 | 100 | 役員兼務あり。 資金貸付あり。 |
|
| ㈱壱番亭本部 | 茨城県筑西市 | 10 | レストラン事業 | 90 | 役員兼務あり。 | |
| ㈱エイエイエスケータリング | 大阪府泉南市 | 100 | 機内食事業 | 91.85 | 役員兼務あり。 原材料を仕入れている。 不動産を賃貸している。 資金貸付あり。 当社が債務保証している。 |
(注)２ (注)４ |
| ㈱アサヒケータリング | 大阪府泉佐野市 | 100 | 業務用冷凍食品製造事業 | 100 | 役員兼務あり。 原材料を仕入れている。 当社が債務保証している。 |
|
| 大阪木津市場㈱ | 大阪市浪速区 | 100 | 不動産賃貸事業及びその他 | 85.30 | 役員兼務あり。 原材料を仕入れている。 当社が債務保証している。 |
|
| 水間鉄道㈱ | 大阪府貝塚市 | 100 | 運輸事業 | 100 | 役員兼務あり。 資金貸付あり。 当社が債務保証している。 |
|
| 日本食糧卸㈱ | 大阪市住之江区 | 20 | その他 | 100 | 役員兼務あり。 原材料を仕入れている。 資金貸付あり。 当社が債務保証している。 |
|
| GK ASIA SDN.BHD. | マレーシア | 26 (百万RM) |
その他 | 66 | 役員兼務あり。 | (注)２ |
| その他２社 |
（注）１．「主要な事業の内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。
２．特定子会社に該当します。
３．上記以外に、持分法非適用の関連会社が１社あります。
４．㈱グルメ杵屋レストランおよび㈱エイエイエスケータリングについては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。
主要な損益情報等
| ㈱グルメ杵屋レストラン | ㈱エイエイエスケータリング | |||
| （1）売上高 | 27,006 | 百万円 | 5,451 | 百万円 |
| （2）経常利益 | 3 | 百万円 | 122 | 百万円 |
| （3）当期純利益 | △22 | 百万円 | 122 | 百万円 |
| （4）純資産額 | 3 | 百万円 | 437 | 百万円 |
| （5）総資産額 | 1,113 | 百万円 | 3,803 | 百万円 |
５【従業員の状況】
(1）連結会社の状況
| 平成31年３月31日現在 | ||
| セグメントの名称 | 従業員数（人） | |
| レストラン事業 | 667 | （3,176） |
| 機内食事業 | 157 | （191） |
| 業務用冷凍食品製造事業 | 50 | （182） |
| 不動産賃貸事業 | 3 | （－） |
| 運輸事業 | 52 | （3） |
| 報告セグメント計 | 929 | （3,552） |
| その他 | 25 | （24） |
| 全社（共通） | 58 | （11） |
| 合計 | 1,012 | （3,587） |
（注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は（ ）内に年間の平均人員を外数で記載しております。
２．全社（共通）として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。
(2）提出会社の状況
| 平成31年３月31日現在 | ||||
| 従業員数（人） | 平均年齢（歳） | 平均勤続年数（年） | 平均年間給与（円） | |
| 53 | （11） | 44.40 | 13.69 | 5,378,972 |
（注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間の平均人員を（ ）外数で記載しております。
２．平均年間給与は、税込支給実績によるもので、基準外賃金及び賞与を含んでおります。
３．満60才定年制を採用しております。定年後、嘱託社員として期限を定めて再雇用する制度があります。なお、嘱託社員は従業員数に含めて表示しております。
４．当社は、当社グループの管理業務のみを行う単一事業であるため、セグメント別の記載は省略しております。
(3）労働組合の状況
労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。
有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
第２【事業の状況】
１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
（1）経営方針
当社グループは、「仕事を通じて人生を楽しみ、社会に貢献する」を経営理念として掲げ“食”を通じて社会に貢献する企業を標榜しております。また、「人が育てば企業が育つ」の固い信念に基づいて、経営のあらゆる場面において“教育”を最重点課題として取り組んでおります。さらに、当社は株主を大切にする企業でありたいとの強い願いから株主との対話を重視し、平成元年の株式上場以来“開かれた株主総会”を他社に先駆けて実践してまいりました。
今後共、安定収益企業として顧客、株主、取引先、従業員それぞれの期待に応えるべく“バランスのとれた経営”を行っていきたいと考えております。
（2）目標とする経営指標
当社が目標としている経営指標は下表のとおりであります。
| 経営指標 | 採用理由 | 目標数値 | |
| --- | --- | --- | --- |
| 売上高経常利益率 | 経営効率改善 | 5 | ％以上 |
| 自己資本当期純利益率 | 収益性 | 8 | ％以上 |
| 自己資本比率 | 経営安定度 | 50 | ％ |
| 配当性向 | 株主への利益還元率 | 30 | ％以上 |
（3）経営環境
外食産業を取り巻く環境は、人手不足による人件費の上昇や原材料費の上昇に加え、業種・業態の垣根を越えた顧客獲得に向けた企業間競争の激化など、引き続き厳しい経営環境に直面しています。
このような環境下で当社では、設立から50年の節目の平成29年３月期より開始した中期経営計画の最終年度として、「主力事業であるレストラン事業の収益力の強化」「ホールディングス機能の強化によるグループ収益力の強化」「投資案件への積極的な取り組み」「グローバル展開」の推進に引き続き努めてまいりました。
（4）対処すべき課題
①ホールディングス機能強化によるグループ価値の向上
グループガバナンスの強化を行い、既存事業の収益力の更なる向上を図るとともに、経営資源最適配分のため事業ポートフォリオの見直しを推進し、企業グループの新たな価値を創生するよう取り組んでまいります。既存事業との相乗効果や成長性を高める投資案件にも積極的に取り組みます。また、食という「人を良くする」事業領域は日本の枠にとらわれず、グローバル展開を目指します。
②レストラン事業
コア事業であるレストラン事業におきましては、予定されている消費税増税により国内個人消費が低減する懸念もあることから、来店客数増加を優先課題とし、接客力・セールス力の強化に引き続き取り組むとともに、少人数・低コスト業態の店舗設計の進化拡大やキャッシュレス会計のシステムの研究等により、収益力向上に取り組んでまいります。
③多様な人材の育成と経営効率の向上
各事業を活性化する多様性に富んだ人材の採用と育成をさらに推進するとともに、海外からの人材の受入態勢の強化や、業務プロセスや職場環境の改善・改革を図り、経営効率を向上してまいります。
（5）株式会社の支配に関する基本方針について
当社は「株主重視」を経営の基本方針としております。すなわち株主に対し可能な限り経営をオープンにし、株主に直接報告する機会や直接対話する機会をできるだけ多くし、常に株主を意識して経営を行うとともに経営の透明性を高めることであります。
当社は、株式の大量取得を目的とする買付が行われる場合において、それに応じるか否かは、最終的には株主の皆様の判断に委ねられるべきものと考えており、経営支配権の異動を通じた企業活動の活性化の意義を否定するものではありませんが、当社株式の大量取得を目的とする買付または買収提案については、当該買付者の事業内容や将来の事業計画、過去の投資行動等を調査し、また、当該買付行為または買収提案が当社の企業価値及び株主共同の利益へどのような影響を及ぼすかを慎重に判断する必要があると認識しております。
現在のところ、当社株式の大量買付けに係る具体的な脅威が生じているわけではなく、また当社としても、そのような買付者が出現した場合の具体的な取組み（いわゆる「買収防衛策」）を予め定めるものではありません。しかしながら当社といたしましては、株主の皆様から負託された責務として、当社株式を大量に取得しようとする者が出現した場合には、直ちに当社として最も適切と考えられる措置を講じます。
具体的には、社外の専門家を交えて当該買収提案の評価や買付者との交渉を行い、当社の企業価値及び株主共同の利益に資さない場合には、具体的な対抗措置の要否及び内容等を速やかに決定し、対抗措置を実行する体制を整えます。
なお、買収防衛策の導入につきましても、重要な経営課題の一つとして、買収行為を巡る法制度や関係当局の判断・見解、世論の動向を注視しながら、今後も継続して検討を行ってまいります。
２【事業等のリスク】
当社グループの中核的事業であるレストラン事業においては、外食における多業種多業態のチェーン展開を全国規模で行ってきましたが、今後の中期的なチェーン展開にあたっては収益力改善を最優先課題として、高付加価値商品の導入と接客力・セールス力の強化を更に推進し来店客数の増加を図るとともに、繁華街・駅前ロケーションへの新規出店にも積極的に取り組む方針であります。
また、当社グループはレストラン事業を中核としつつ、食産業全般に事業領域を拡大するために積極的にＭ＆Ａ戦略をとっております。
そのために当社グループには外食産業にかかわる一般的なリスクに加えて当社固有の戦略に起因するリスクなど、リスク発生の可能性を充分認識しており、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。
リスクの回避並びに不測の事態の発生に対応できる体制の整備に最大限の努力をしておりますが、万が一このようなリスクが顕在化した場合でも、その影響を最小限にとどめるべく、企業体力の充実、財務体質の向上に努めております。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
① 当社グループの出店方針について
当社グループは、店舗展開につきましては、収益性の高い繁華街・駅前ロケーションへの新規出店を推進し、また業績不振店舗を収益性の高い業態に変更すると共に社内委託制度による委託店への転換を積極的に行い経営効率の改善を目指しております。しかしながら、定期借家契約における期間満了や業績不振による退店の増加により退店損失が発生した場合には当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
② 競合の状況について
当社グループの属する外食産業におきましては、比較的参入障壁が低く新規参入が多いこと、また個人消費が低迷する中、マーケットが飽和、成熟段階に入っており、お客様のニーズの変化、多様化が進んでおります。また、企業間の差別化が一層激しくなっており、厳しい競争にさらされています。
当社グループといたしましては、接客力・セールス力の向上に力を入れ、“真に価値あるものの提供”を店舗において実現し、業界競争に影響されることなく独自の店舗運営を行うことで、他社との差別化を図っております。そのため収益性の低い業態は収益性の高い業態に集約を行うことにより活性化を図っております。しかしながら、今後の更なる競争激化等が進行した場合、事業活動、将来の成長が阻害され、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
③ 法的規制等について
当社グループの店舗は、「食品衛生法」の規定に基づき、店舗毎に所轄の保健所より飲食店営業許可を取得しております。
当社グループでは、店舗の衛生管理を徹底させるため、衛生管理部による衛生検査を定期的に行っております。また、店舗及び食品工場の設備器具・食材の取扱い及び従業員の衛生管理につきましては、店舗運営管理マニュアル、衛生清掃マニュアル等で細目にわたり規定しております。
上記のように、当社グループは積極的に衛生管理に取り組んでおりますが、店舗における飲食を理由とする食中毒や食品衛生に関するクレームの発生や、社会全般にわたる一般的な衛生問題等が発生した場合、事業活動、将来の成長が阻害され、当社グループの財政状態及び経営成績に影響を受ける可能性があります。
また当社グループで運輸事業を行っている水間鉄道株式会社においては、鉄道事業法・道路交通法などの法的規制を受けております。具体的には鉄道事業では国土交通大臣による事業経営の許可、上限運賃等の認可などが必要です。旅客自動車運送事業においても事業経営の許可などが必要であり、現在の規制に重要な変更があった場合には当社グループの経営に影響を与える可能性があります。
④ 差入保証金について
当社グループでは賃借による出店を基本としております。このため、賃貸借契約締結に際し、デベロッパー（賃貸人）に対し保証金等を差し入れるケースがほとんどであります。
当連結会計年度末における差入保証金の残高は56億99百万円で、連結総資産の16.1％を占めております。貸倒実績率及び個別にデベロッパー毎で債務超過等による場合は、貸倒引当金を計上しておりますが、デベロッパーの経営破綻等によって貸倒損失が発生した場合、事業活動、将来の成長が阻害され、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
⑤ 災害などによる影響
当社グループのレストラン事業においては、低価格で良品質の商品提供を行うために、計画的仕入や国内外を問わない原材料産地の厳選を行っておりますが、産地における干ばつ等の影響による品薄や為替変動による原材料コストの上昇が生じた場合は、販売活動を確実に実行することができなくなるため、当社グループの経営成績及び財務状況に悪影響を及ぼす可能性があります。
また国内での大規模地震や台風等の事象が発生した場合も、当社グループ経営成績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
⑥ 人材の確保について
当社グループでは、今後の業容の拡大に伴い適切な人材の確保が必要であると考えております。そのため、新卒者の採用を積極的に行い人材の確保に努めるとともに、「人が育てば企業が育つ」の固い信念に基づいて、経営のあらゆる場面において“教育”を最重点課題として取り組んでおります。また、業績連動報酬制度の導入や年齢給を一切廃止し役職別賃金体系へ移行する等、モチベーションの向上と人材のレベルアップに努めております。しかしながら、今後、当社が必要とする人材の適時確保ができない場合、事業活動、将来の成長が阻害され、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
⑦ Ｍ＆Ａについて
当社グループはレストラン事業を中核として、食産業全般に事業領域を拡大する中での事業拡大と企業価値増大を目指しており、この中長期的な目標を達成するための経営戦略上Ｍ＆Ａ（企業の買収、営業譲受、合弁企業の設立等）を重要な手段として位置づけております。
将来の収益力を最も重視するほか、シナジー効果が期待できる、スケールメリットを追求できる、グループの活性化につながる等、あくまでも長期的な事業活動、グループ成長戦略に資することを判断基準にしておりますので、短期的には当社グループの財政状態が悪化（株主資本比率の低下等）する可能性があります。
⑧ 海外における事業展開
海外での事業展開においては、各国の法令・制度・政治・経済・社会情勢等をはじめとした様々なカントリーリスクにより、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
⑨ 個人情報の保護について
当社グループは、お客様の個人情報を保有しております。情報の管理については法的義務に則った運用をしておりますが、万一これらの情報が外部へ流出した場合には、当社グループのブランドイメージの低下や社会的信用の失墜につながる可能性があります。
３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
(1) 経営成績等の状況の概要
当連結会計年度における当社グループ(当社、連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。
①財政状態及び経営成績の状況
当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益や雇用環境の改善等を背景に緩やかな回復基調が続いているものの、海外の政治経済情勢の不確実性の高まりの影響もあり、先行き不透明な状況が続いております。
外食産業を取り巻く環境は、人手不足による人件費の上昇や原材料費の上昇に加え、業種・業態の垣根を越えた顧客獲得に向けた企業間競争の激化など、引き続き厳しい経営環境に直面しています。
このような環境下で当社では、設立から50年の節目の平成29年３月期より開始した中期経営計画の最終年度として、「主力事業であるレストラン事業の収益力の強化」「ホールディングス機能の強化によるグループ収益力の強化」「投資案件への積極的な取り組み」「グローバル展開」の推進に引き続き努めてまいりました。
以上の結果、当連結会計年度の経営成績は、売上高410億47百万円（前年同期比５億74百万円増）、営業利益７億27百万円（前年同期は営業利益５億56百万円）、経常利益７億46百万円（前年同期は経常利益６億80百万円）、親会社株主に帰属する当期純利益３億30百万円（前年同期は親会社株主に帰属する当期純利益８億20百万円）となりました。
セグメントごとの経営成績は次の通りであります。
（レストラン事業）
レストラン事業においては、新たな顧客層の開拓につなげるため、当社グループの展開する店舗網にはないラーメン・焼肉業態を有する㈱壱番亭本部の株式を10月に90％取得し、子会社としたことでフランチャイズ店舗を含む28店舗が新たに加わりました。また、うどん部門２店舗、そば部門４店舗、和食部門１店舗及びアジア部門２店舗の新規出店とともに、業績不振店舗の改装・業態変更及び社内店舗委託制度を推進した結果、新規出店９店舗（前年同期５店舗）、退店39店舗、うち社内委託制度への移管17店舗（前年同期退店24店舗うち社内委託制度への移管４店舗）、改装25店舗を実施し、改装のうち６店舗の業態変更を行いました。この結果、当連結会計年度末におけるレストラン事業の店舗数は39都道府県に435店舗（フランチャイズ店舗17店舗及び委託店舗43店舗を含む）となりました。しかしながら、人手不足による人件費上昇の影響や大型台風等自然災害の影響による売上減少等により減益となりました。
［うどん部門］
主力業態の「杵屋」では、前連結会計年度に引き続き高付加価値の季節商品の投入や店舗でのおすすめトークの強化を行ったことにより客単価は前年並みに推移しました。セルフうどんの「杵屋麦丸」においても、新たに丼メニューを導入したことで客単価は前年を上回ったものの、来店客数の減少により減収となりました。新業態として最新鋭のタッチパネル食券機によるオーダーシステム採用により高収益化を目指すセルフタイプのうどん業態「noo-don」(ぬぅどん)をオープンしました。部門全体としては契約満了による退店等の影響に併せ人件費の高騰もあり、減収減益となりました。
当連結会計年度は、「杵屋」については退店15店舗（うち 社内委託制度への移管９店舗）、「麦まる」については退店１店舗、「杵屋麦丸」については出店１店舗、「穂の香」については「杵屋」への業態変更１店舗、「みのり」については「そじ坊」への業態変更１店舗、「noo-don」については出店１店舗をそれぞれ行いました。この結果、当部門の売上高は94億99百万円（前年同期比4.3％減）となりました。
［そば部門］
昨年に引き続き、主力業態の「そじ坊」では、人気季節商品の投入及びプラス１品のお声掛け、高単価商品の販売が奏功し、客単価及び来店客数とも前期並みに推移いたしました。また４月に新規出店した岐阜モレラ店、10月に移転改装した宝塚ソリオ店、11月に業態変更した戸塚モディ店はいずれも好調に推移いたしました。「叶家」「おらが蕎麦」についても新規出店いたしました。これらのことから部門全体では増収となりましたが、原材料費及び人件費の高騰、出店経費の増加等により営業利益は若干ながら、減収となりました。
当連結会計年度は、「そじ坊」については出店１店舗、退店９店舗（うち 社内委託制度への移管５店舗）、「おらが蕎麦」については出店１店舗、退店２店舗（うち 社内委託制度への移管１店舗）、「叶家」については出店２店舗、退店１店舗をそれぞれ行いました。また、㈱銀座田中屋の運営する「明月庵ぎんざ田中屋」についても増収増益となりました。この結果、当部門の売上高は127億30百万円（前年同期比0.3％増）となりました。
［洋食部門］
オムライス業態の「しゃぽーるーじゅ」及び「ロムレット」では高付加価値の季節メニューの投入、時間帯別、曜日別メニューの投入、秋にはイベントメニューを例年よりも期間を延長して販売、冬には季節感にマッチしたビーフシチューオムライスを投入したこと等により既存店売上高はほぼ前年同期並みに推移いたしました。洋食部門全体では、契約満了等による４店舗の退店があり減収増益となりました。
当連結会計年度は、「グルメ」については退店１店舗、「しゃぽーるーじゅ」については退店２店舗、「ブレッツカフェクレープリー」については退店１店舗、「アスペラ」については退店１店舗をそれぞれ行いました。この結果、当部門の売上高は10億20百万円（前年同期比16.6％減）となりました。
［和食部門］
丼業態の「丼丼亭」ではセットメニューの拡充、季節商品の投入を行い客単価が上昇したことに加え、老舗感をキーワードに２店舗の改装を実施しその効果により増収となりました。また、オペレーションの見直しと人員の効率化を図ることを目的に電子決済可能な最新の券売機を１店舗で導入しました。とんかつ業態の「かつ里」では、和豚『もち豚』を使用した商品を導入し、既存メニューのブラッシュアップした新店をオープンいたしました。和食部門全体では、新規出店と既存店舗は好業績だったものの、退店による店舗数減少もあり減収増益となりました。
当連結会計年度は、「丼丼亭」については退店４店舗（内 社内委託制度への移管２店舗）、「どんぶりキッチン」については「丼丼亭」への業態変更２店舗、「かつ里」については出店１店舗、「二升五合」については「杵屋麦丸」への業態変更１店舗をそれぞれ行いました。この結果、当部門の売上高は18億27百万円（前年同期比2.0％減）となりました。
［アジア部門その他］
韓国料理業態の「シジャン」では、グランドメニュー及び時間帯セットメニューの刷新、主力商品のブラッシュアップにより、既存店舗の来店客数が増加し、業態変更による店舗数減で売上は微減となったものの、３期連続で増益となりました。タイ料理業態では、「サイアムオーキッド」の店舗数拡大を図り、８月に豊洲センタービル店、12月に品川シーサイドフォレスト店、３月に横浜ポルタ店と、合計３店舗の新規出店をいたしました。店舗数は「ティーヌン」が３店舗、「サイアムオーキッド」が５店舗の合計８店舗体制となっており、新店及び既存店ともに業績は好調に推移いたしました。
当連結会計年度は、「シジャン」については「サイアムオーキッド」への業態変更１店舗、「サイアムオーキッド」については出店２店舗をそれぞれ行いました。また、「京都山城総合運動公園」のレストランの運営受託を終了しました。
また、平成30年10月に北関東地方を中心に展開する㈱壱番亭本部を子会社としたことで、ラーメン業態の「壱番亭」23店舗、及び「醤々亭」２店舗、焼肉業態の「炎座」２店舗の合計27店舗が純増いたしました。
この結果、当部門の売上高は32億14百万円（前年同期比21.5％増）となりました。
（機内食事業）
㈱エイエイエスケータリングにおいては、９月の台風21号による関西国際空港の営業の一時停止及び縮小はありましたが、その期間を除き、中国、東南アジア便でのインバウンドの搭乗客が引き続き増加したこと等により好調に推移し、増収増益となりました。
（業務用冷凍食品製造事業）
㈱アサヒケータリングにおいては、季節品であるおせちの製造受注が増加したことから増収増益となりました。
（不動産賃貸事業）
大阪木津市場㈱においては、地方卸売市場の入居率はほぼ前年同期並みではあるものの若干の減収となるとともに、修繕に係る費用の増加等により減益となりました。
（運輸事業）
水間鉄道㈱においては、鉄道旅客数はほぼ前年同期並みではありますが、観光客誘致等の取り組みを続けていることにより増収となりました。また人件費や経費の見直しにより増益となりました。
（その他）
大阪木津市場㈱で展開しております水産物卸売事業は、鮮魚の卸売数量の減少の影響により減収減益となりました。日本食糧卸㈱で展開しております米穀卸売事業は販売数量が減少したことにより減収となりましたがコストコントロールの効果が及び増益となりました。
財政状態につきましては、次の通りです。
（資産）
当連結会計年度末における流動資産は95億５百万円となり、前連結会計年度末に比べ８億28百万円減少いたしました。これは主に現金及び預金８億98百万円の減少によるものであります。固定資産は259億75百万円となり、前連結会計年度末に比べ35億64百万円増加いたしました。これは主に土地９億50百万円の増加、建設仮勘定19億61百万円の増加及び投資有価証券６億42百万円の増加によるものであります。
この結果、総資産は、354億81百万円となり、前連結会計年度末に比べ27億35百万円増加いたしました。
（負債）
当連結会計年度末における流動負債は73億36百万円となり、前連結会計年度末に比べ77百万円増加いたしました。これは主に買掛金１億53百万円の減少、未払金１億70百万円の増加によるものであります。固定負債は124億44百万円となり、前連結会計年度末に比べ24億38百万円増加いたしました。これは主に長期借入金26億21百万円の増加及び社債４億30百万円の減少によるものであります。
この結果、負債合計は、197億81百万円となり、前連結会計年度末に比べ25億15百万円増加いたしました。
（純資産）
当連結会計年度末における純資産合計は157億円となり、前連結会計年度末に比べ２億19百万円増加いたしました。これは主に親会社株主に帰属する当期純利益３億30百万円の計上、非支配株主持分３億円の増加及び配当金の支払い３億38百万円等によるものであります。
この結果、自己資本比率は42.3％（前連結会計年度末は46.0％）となりました。
なお、「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を当連結会計年度の期首から適用しており、財政状態については遡及処理後の前連結会計年度末の数値で比較を行っております。
②キャッシュ・フローの状況
当連結会計年度末における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は、次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は13億52百万円（前年同期は14億27百万円の獲得）となりました。これは主に、税金等調整前当期純利益５億20百万円、減価償却費９億24百万円、減損損失１億58百万円、たな卸資産の増加額１億30百万円、仕入債務の減少額１億83百万円、未払消費税等の減少額１億27百万円、法人税等の支払額２億33百万円の計上等を反映したものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は43億77百万円（前年同期は58百万円の使用）となりました。有形固定資産の取得による支出39億51百万円、退店等による差入保証金の回収による収入３億96百万円、投資有価証券の取得による支出７億17百万円、連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出３億63百万円及び保険積立金の解約による収入４億24百万円等を反映したものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果獲得した資金は21億60百万円（前年同期は７億81百万円の使用）となりました。長期借入れによる収入53億67百万円、長期借入金の返済による支出27億31百万円、社債の償還による支出４億30百万円、非支配株主からの払込みによる収入２億61百万円及び配当金の支払額３億38百万円等を反映したものであります。
以上により、当連結会計年度における連結ベースの資金の減少額８億98百万円（前年同期は５億87百万円の増加）により、当連結会計年度末残高は60億47百万円となりました。
③生産、受注及び販売の実績
当社グループは、最終消費者へ直接販売する飲食事業を行っておりますので生産及び受注の実績は記載しておりません。
販売実績
当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
| セグメントの名称 | 当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
前年同期比（％） |
| --- | --- | --- |
| レストラン事業 | ||
| うどん部門 | 9,499,744千円 | △4.3 |
| そば部門 | 12,730,658 | 0.3 |
| 洋食部門 | 1,020,658 | △16.6 |
| 和食部門 | 1,827,847 | △2.0 |
| アジア部門その他 | 3,214,924 | 21.5 |
| 小計 | 28,293,834 | △0.2 |
| 機内食事業 | 5,381,594 | 8.3 |
| 業務用冷凍食品製造事業 | 3,167,249 | 10.0 |
| 不動産賃貸事業 | 652,997 | △0.7 |
| 運輸事業 | 462,643 | 2.7 |
| 報告セグメント計 | 37,958,318 | 1.7 |
| その他 | 3,088,717 | △2.3 |
| 合計 | 41,047,036 | 1.4 |
（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。
２．上記金額には、消費税等は含まれておりません。
(2) 経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
①重要な会計方針及び見積り
当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。この連結財務諸表の作成に当たりまして、将来事象の結果に影響されるため不確実な金額におきましては、予測・情報の適切性及び正確性に注意しながら、会計上の見積りを行っております。
なお、実際の結果におきましては、特有の不確実性によるために見積りと異なる場合があります。
②当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容
ａ．経営成績等
（売上高）
売上高は、410億47百万円（前年同期比1.4％増）となりました。これは、機内食事業におけるインバウンドの搭乗客の増加及び業務用冷凍食品製造事業における受注の増加等により増収となったものであります。
（売上原価、販売費及び一般管理費）
売上原価は、252億６百万円（前年同期比0.8％増）となりました。主な増加要因としましては、売上高の増加に伴う増加のほか、原材料費の高騰の影響によるものであります。
販売費及び一般管理費は、151億13百万円（前年同期比1.3％増）となりました。主な増加要因としましては、人件費の増加及び減価償却費の増加によるものであります。
（営業利益）
営業利益は、７億27百万円（前年同期比30.8％増）となりました。主な増加要因としましては、売上高が増加したことによるものであります。
（経常利益）
経常利益は、７億46百万円（前年同期比9.6％増）となりました。主な増加要因としましては、売上高が増加したことによるものであります。
（親会社株主に帰属する当期純利益）
親会社株主に帰属する当期純利益は、３億30百万円（前年同期比59.7％減）となりました。主な減少要因としましては、前連結会計年度において固定資産売却益が一時的に発生していたことによるものであります。
ｂ．経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容
当社グループの経営に影響を与える大きな要因としては、市場動向、原材料費動向、人材の確保等があります。
当社グループの中核であるレストラン事業の属する外食産業におきましては、景気による個人消費動向の影響に加え、お客様のニーズの変化、多様化に対応すべく企業間の差別化が一層激しくなっており、厳しい競争にさらされています。また、当社グループの店舗は賃貸が基本となるためデベロッパー（賃貸人）の施設構想の変化により出退店の状況が影響を受ける可能性があります。当社グループといたしましては、接客力・セールス力の向上に力を入れ“真に価値あるものの提供”を店舗において実現すること、魅力的な商品・業態を開発し提供することで他社との差別化を図ってまいりますが、今後の更なる競争激化等が進行した場合、事業活動、将来の成長が阻害され、当社グループの経営成績に影響を与える可能性があります。
また、レストラン事業をはじめ原材料仕入を伴う各事業においては、計画的仕入や国内外を問わない原材料産地の厳選を行っておりますが、天候不順や産地における干ばつ等の影響による品薄、為替変動による原材料コストの上昇等が生じた場合は、当社グループの経営成績に悪影響を及ぼす可能性があります。
人材の確保においては、労働集約型産業であるサービス業では近年、人出不足が著しく、人材の確保のために様々な施策を実施し確保に努めておりますが、2020年開催の東京オリンピックに向けて今後の更なる競争激化が進行した場合、人件費及び採用費の増加だけでなく、確保の困難により事業活動が阻害され、当社グループの経営成績に影響を与える可能性があります。
ｃ．資本の財源及び資金の流動性
1）資金需要
当社グループの資金需要は主に大きく分けて運転資金需要、設備資金需要あります。運転資金需要としましては、グループ各社の営業活動に必要な運転資金（材料仕入、製造費、人件費等の営業費用）であります。設備資金需要としましては、レストラン事業における新規出店や既存店舗改装費等やその他各事業における事業の維持及び伸長に係る設備投資であります。また、当社グループの持続的成長を図るための新たな投資案件やグローバル展開のための資金需要も今後増加する可能性があります。
2）財務政策
当社グループは現在、運転資金、設備資金については、まず営業キャッシュ・フローで獲得した資金を投入し、不足分について有利子負債の調達を実施しております。長期借入金、社債等の長期資金の調達については、事業計画に基づく資金需要、金利動向等の調達環境、既存借入金の償還時期等を考慮の上、調達規模、調達手段を適時判断して実施していくこととしております。
ｄ．経営方針、経営戦略、経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等
当社グループが目標としている経営指標における当連結会計年度の実績値は下表のとおりであります。
| 経営指標 | 目標数値 | 平成31年３月期実績(連結) |
| --- | --- | --- |
| 売上高経常利益率 | ５％以上 | 1.8％ |
| 自己資本当期純利益率 | ８％以上 | 2.2％ |
| 自己資本比率 | 50％ | 42.3％ |
| 配当性向 | 30％以上 | 82.0％ |
売上高経常利益率は1.8％（前年同期比0.1ポイント改善）、自己資本当期純利益率は2.2％（前年同期比3.4ポイント悪化）、自己資本比率は42.3％（前年同期比3.7ポイント悪化）となりました。また、１株当たり当期純利益が前年同期より21.71円減少したことにより、配当性向は82.0％（前年同期比40.7ポイント改善）となりました。引き続きこれらの指標について改善するよう取り組んでまいります。
４【経営上の重要な契約等】
１．株式譲渡契約の締結
当社は、平成30年９月27日開催の取締役会において、㈱壱番亭本部の発行済株式の90％を取得して子会社化することを決議し、平成30年９月27日付で株式譲渡契約を締結いたしました。
詳細は、「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 注記事項（企業結合等関係）」をご参照ください。
２．合弁契約
| 相手方の名称 | 国名 | 契約締結日 | 合弁会社名 | 契約内容 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| MYNEWS HOLDINGS BERHAD （旧BISON CONSOLIDATED BERHAD） |
マレーシア | 平成29年10月５日 | MYNEWS KINEYA SDN.BHD. | マレーシアにおけるコンビニエンスストアで販売する中食商品全般を製造、供給するための食品工場を建設して共同で運営するための合弁契約 |
５【研究開発活動】
特記すべき事項はありません。
有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
第３【設備の状況】
１【設備投資等の概要】
当連結会計年度におきましては、レストラン事業においては業績不振店舗の改装及び業態変更を推進し、業務用冷凍食品製造事業においては新工場建設に係る設備投資を行い、機内食事業においては機械装置等に係る設備投資を行った結果、レストラン事業、業務用冷凍食品製造事業及び機内食事業を中心に4,078,395千円設備投資（差入保証金を含んでおります。）を実施いたしました。
事業部門別の設備投資の状況は、レストラン事業におきましては、うどん部門404,385千円、そば部門340,499千円、アジア部門その他117,561千円等を中心とした営業店舗用の設備投資を918,326千円実施いたしました。業務用冷凍食品製造事業においては設備投資等を2,163,989千円実施いたしました。機内食事業においては設備投資等を215,827千円実施致しました。
また、当連結会計年度においてレストラン事業における退店等による設備の除却を45,692千円行っております。
２【主要な設備の状況】
当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。
(1）提出会社
| （平成31年３月31日現在） |
| 事業所名 （所在地） |
セグメントの名称 | 設備の 内容 |
帳簿価額 | 従業 員数 （人） |
||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 （千円） |
機械装置及び運搬具 (千円) |
工具、器具及び備品 （千円） |
土地 （千円） (面積㎡) |
合計 （千円） |
||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| うどん部門店舗 （全国146店舗） （注）3,4 |
レストラン事業 （うどん） |
営業店舗用設備 | 431,030 | 36,903 | 143,614 | 208,553 (1,135.36) |
820,102 | 209 |
| そば部門店舗 （全国150店舗） （注）3,4 |
レストラン事業 （そば） |
営業店舗用設備 | 457,142 | 32,777 | 163,746 | － | 653,666 | 243 |
| 洋食部門店舗 （全国14店舗） （注）3,4 |
レストラン事業 （洋食） |
営業店舗用設備 | 27,602 | － | 7,627 | － | 35,230 | 24 |
| 和食部門店舗 （全国27店舗） （注）3,4 |
レストラン事業 （和食） |
営業店舗用設備 | 83,358 | 7,453 | 25,657 | － | 116,469 | 37 |
| アジア部門その他店舗 （全国25店舗） （注）3,4 |
レストラン事業 （アジアその他） |
営業店舗用設備 | 175,100 | 5,443 | 47,272 | － | 227,816 | 69 |
| 本社 （大阪市住之江区） |
全社 | 本社機能 | 148,786 | 136 | 20,681 | 1,500,997 (4,908.97) |
1,670,601 | 64 |
| 東京本部 （東京都港区） |
全社 | 事務業務等 | 36,969 | － | 61 | 159,646 (284.59) |
196,677 | 14 |
(2）国内子会社
| （平成31年３月31日現在） |
| 会社名 | 事業所名 （所在地） |
セグメントの名称 | 設備の 内容 |
帳簿価額 | 従業 員数 (人) |
||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 （千円） |
機械装置及び運搬具 (千円) |
工具、器具及び備品 (千円) |
土地 （千円） (面積㎡) |
合計 （千円） |
|||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ㈱銀座田中屋 | 本社（東京都中央区） | レストラン事業 | 営業店舗用設備、本社機能 | 51,923 | 654 | 13,856 | － | 66,434 | 31 |
| ㈱壱番亭本部 | 本社（茨城県筑西市） | レストラン事業 | 営業店舗用設備、本社機能 | 52,310 | 473 | 5,403 | 3,140 (214.00) |
61,327 | 29 |
| ㈱エイエイエスケータリング （注）3,5 |
本社・工場（大阪府泉南市） | 機内食事業 | 生産設備、本社機能 | 2,786,157 | 184,198 | 81,890 | 483,873 (3,505.26) |
3,536,120 | 157 |
| ㈱アサヒケータリング （注）5 |
本社・工場（大阪府泉佐野市） | 業務用冷凍食品製造事業 | 生産設備、本社機能 | 0 | 52,280 | 6,824 | 417,172 (6,611.61) |
476,276 | 50 |
| 大阪木津市場㈱ | 本社（大阪市浪速区） | 不動産賃貸事業・その他 | 不動産の賃貸施設、本社機能 | 1,751,851 | 1,001 | 15,978 | 4,157,579 (18,141.30) |
5,926,410 | 25 |
| 水間鉄道㈱ | 本社（大阪府貝塚市） | 運輸事業 | 運輸設備、本社機能 | 288,142 | 108,917 | 3,699 | 30,499 (82,349.01) |
431,258 | 52 |
| 日本食糧卸㈱ （注）5 |
本社（大阪市住之江区） | その他 | 生産設備、本社機能 | 124,038 | 92,220 | 0 | 559,969 (4,138.20) |
776,227 | 8 |
（注）１．帳簿価額には、消費税等は含まれておりません。
２．上記土地の他駐車場等、賃貸中の土地（4,625.97㎡）が、832,486,209千円あります。
３．リース契約による主な賃借設備は、機内食事業の土地であります。また、年間リース料は200,136千円であります。
４．提出会社の設備については、本社及び東京本部以外の店舗設備はすべて提出会社から連結子会社㈱グルメ杵屋レストランへ賃貸しているものであり、所在地が多岐にわたるため、事業部門別に集約して記載しております。また、提出会社の従業員については、レストラン事業を運営委託している㈱グルメ杵屋レストランを含んで記載しております。
５．㈱エイエイエスケータリングの土地は、提出会社より賃借している土地（3,505.26㎡）483,873千円であります。日本食糧卸㈱の土地のうち、提出会社及び㈱アサヒケータリングより賃借している土地（3,017.18㎡）が392,000千円あります。㈱アサヒケータリングの土地のうち、提出会社より賃貸予定の土地（6,611.61㎡）が417,172千円あります。
３【設備の新設、除却等の計画】
当連結会計年度末現在における重要な設備の新設、改修計画は次のとおりであります。
(1）重要な設備の新設
| 会社名事業所名 （所在地名） |
セグメントの名称 | 設備の内容 | 投資予定総額（千円） | 既支払額 （千円） |
資金調達方法 | 着手予定 | 完了予定 | 完成後の増加能力 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 提出会社 そば部門店舗 |
レストラン事業 | 営業店舗設備 | 29,600 | － | 借入金及び自己資金 | 令和元年10月 | 令和元年10月 | 1店舗 |
| 連結子会社 ㈱壱番亭本部 |
レストラン事業 | 営業店舗設備 | 6,000 | － | 借入金及び自己資金 | 令和元年５月 | 令和元年６月 | 1店舗 |
（注）１．上記金額には、消費税等は含まれておりません。
２．上記金額には、資産除去債務に対応する除去費用の資産計上予定額は含まれておりません。
(2）重要な改修
| 会社名事業所名 （所在地名） |
セグメントの名称 | 設備の内容 | 投資予定総額（千円） | 既支払額 （千円） |
資金調達方法 | 着手予定 | 完了予定 | 完成後の増加能力 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 提出会社 うどん部門店舗（全国22店舗） |
レストラン事業 | 営業店舗設備 | 84,470 | － | 借入金及び自己資本 | 平成31年４月 | 令和元年10月 | － |
| 提出会社 そば部門店舗（全国９店舗） |
レストラン事業 | 営業店舗設備 | 98,810 | － | 借入金及び自己資本 | 平成31年４月 | 令和元年10月 | － |
| 提出会社 アジア部門店舗（全国４店舗） |
レストラン事業 | 営業店舗設備 | 81,850 | － | 借入金及び自己資本 | 平成31年４月 | 令和元年10月 | － |
（注）１．上記金額には、消費税等は含まれておりません。
２．改修に伴う客席数の重要な増減は、見込まれておりません。
(3）月別出店計画店舗数
| 年月 | 平成31年４月 | 令和元 年５月 |
６月 | ７月 | ８月 | ９月 | 10月 | 11月 | 12月 | 令和２年１月 | ２月 | ３月 | 合計 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 店舗数 | － | － | － | 1 | － | － | 1 | － | － | － | － | － | 2 |
(4）除却等の計画
当社グループにおいて、重要な設備の除却等の計画は予定しておりません。
有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
第４【提出会社の状況】
１【株式等の状況】
（１）【株式の総数等】
①【株式の総数】
| 種類 | 発行可能株式総数（株） |
| --- | --- |
| 普通株式 | 80,000,000 |
| 計 | 80,000,000 |
②【発行済株式】
| 種類 | 事業年度末現在発行数（株） （平成31年３月31日） |
提出日現在発行数（株） （令和元年６月20日） |
上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名 | 内容 |
| 普通株式 | 22,610,359 | 22,610,359 | ㈱東京証券取引所 市場第一部 |
単元株式数 100株 |
| 計 | 22,610,359 | 22,610,359 | － | － |
（２）【新株予約権等の状況】
①【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
②【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
③【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
| 年月日 | 発行済株式総数増減数（株) | 発行済株式総数残高（株） | 資本金増減額（千円） | 資本金残高（千円） | 資本準備金増減額（千円） | 資本準備金残高（千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成９年３月31日 | 381 | 22,610,359 | 249 | 5,838,236 | 249 | 6,766,590 |
（注）平成９年３月31日の増加は転換社債の転換（自 平成８年４月１日 至 平成９年３月31日）によるものであります。
（５）【所有者別状況】
| 平成31年３月31日現在 | |||||||||
| 区分 | 株式の状況（１単元の株式数100株） | 単元未満株式の状況（株） | |||||||
| 政府及び地方公共団体 | 金融機関 | 金融商品取引業者 | その他の法人 | 外国法人等 | 個人その他 | 計 | |||
| 個人以外 | 個 人 | ||||||||
| 株主数（人） | － | 21 | 18 | 137 | 38 | 5 | 9,300 | 9,519 | － |
| 所有株式数（単元） | － | 25,608 | 994 | 71,602 | 3,101 | 50 | 124,657 | 226,012 | 9,159 |
| 所有株式数の割合（％） | － | 11.33 | 0.44 | 31.68 | 1.37 | 0.02 | 55.16 | 100.00 | － |
（注）１．自己株式36,124株は、「個人その他」に361単元及び「単元未満株式の状況」に24株含めて記載しております。
２．上記「その他の法人」の欄には、証券保管振替機構名義の株式が50単元含まれております。
（６）【大株主の状況】
| 平成31年３月31日現在 | |||
| 氏名又は名称 | 住所 | 所有株式数（千株） | 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） |
| 株式会社ＭＵＫＵＭＯＴＯ | 大阪市住吉区清水丘３丁目11－15 | 5,745 | 25.45 |
| 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口） | 東京都中央区晴海１丁目８－11 | 1,462 | 6.48 |
| 椋本 充士 | 大阪市住吉区 | 1,048 | 4.64 |
| 西脇 あづさ | 大阪市住吉区 | 852 | 3.78 |
| 椋本 裕子 | 大阪市住吉区 | 660 | 2.93 |
| アサヒビール株式会社 | 東京都墨田区吾妻橋１丁目23－１ | 422 | 1.87 |
| 株式会社三菱ＵＦＪ銀行 | 東京都千代田区丸の内２丁目７番１号 | 356 | 1.58 |
| サントリー酒類株式会社 | 東京都港区台場２丁目３－３ | 322 | 1.43 |
| 株式会社紀陽銀行 | 和歌山県和歌山市本町１丁目35番地 | 278 | 1.23 |
| 西脇 良彦 | 大阪市住吉区 | 264 | 1.17 |
| 計 | － | 11,410 | 50.55 |
（注）１．平成31年３月31日現在における、日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）の信託業務に係る株式数については、当社として把握することができないため記載しておりません。
２．当社の大株主でありました株式会社ＭＵＫＵＭＯＴＯは、平成30年９月３日付で新設分割を行い、保有する当社の全株式を分割後新設会社の株式会社ＭＵＫＵＭＯＴＯが承継いたしました。なお、大株主でありました株式会社ＭＵＫＵＭＯＴＯは、分割後商号変更しております。
（７）【議決権の状況】
①【発行済株式】
| 平成31年３月31日現在 | ||||
| 区分 | 株式数（株） | 議決権の数（個） | 内容 | |
| 無議決権株式 | － | － | － | |
| 議決権制限株式（自己株式等） | － | － | － | |
| 議決権制限株式（その他） | － | － | － | |
| 完全議決権株式（自己株式等） | 普通株式 | 36,100 | － | 単元株式数 100株 |
| 完全議決権株式（その他） | 普通株式 | 22,565,100 | 225,651 | － |
| 単元未満株式 | 普通株式 | 9,159 | － | １単元(100株)未満の株式 |
| 発行済株式総数 | 22,610,359 | － | － | |
| 総株主の議決権 | － | 225,651 | － |
（注）「完全議決権株式（その他）」の欄には、証券保管振替機構名義の株式が5,000株（議決権の数50個）含まれております。なお、証券保管振替機構名義の株式5,000株（議決権の数50個）については、名義書換失念株式になっております。
②【自己株式等】
| 平成31年３月31日現在 | |||||
| 所有者の氏名又は名称 | 所有者の住所 | 自己名義所有株式数（株） | 他人名義所有株式数（株） | 所有株式数の合計（株） | 発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％） |
| 株式会社グルメ杵屋 | 大阪市住之江区北加賀屋三丁目４番７号 | 36,100 | － | 36,100 | 0.16 |
| 計 | － | 36,100 | － | 36,100 | 0.16 |
２【自己株式の取得等の状況】
【株式の種類等】 会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
（１）【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（２）【取締役会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
| 区分 | 株式数（株） | 価額の総額（円） |
| --- | --- | --- |
| 当事業年度における取得自己株式 | 1,944 | 2,392,620 |
| 当期間における取得自己株式 | － | － |
（注）当期間における取得自己株式には、令和元年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取による株式は含まれておりません。
（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
| 区分 | 当事業年度 | 当期間 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 株式数（株） | 処分価額の総額 （円） |
株式数（株） | 処分価額の総額 （円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 引き受ける者の募集を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| 消却の処分を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| 合併、株式交換、会社分割に係る移転を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| その他 （単元未満株式の売渡請求による売渡） |
－ | － | － | － |
| 保有自己株式数 | 36,124 | － | 36,124 | － |
（注）１．当期間における処理自己株式には、令和元年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の売渡による株式は含まれておりません。
２．当期間における保有自己株式数には、令和元年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り及び売渡による株式は含まれておりません。
３【配当政策】
当社の配当方針については、株主の皆様への利益還元を企業経営の重要な柱と考え、財務体質の強化を図りながら、安定配当を重視したうえで業績に連動した配当を継続的に実施することを基本方針としております。
この方針に基づき、当事業年度末の配当については、１株につき12円、年間で12円の配当といたしたいと存じます。
なお、当社は当面、期末年１回の配当を基本方針としていますが、中間配当を行うことができる旨を定款で定めております。配当の決定機関は、中間配当が取締役会、期末配当は株主総会であります。
また内部留保資金は、出店、改装等の設備投資資金または長期借入金等の返済資金に優先的に振り向ける所存であります。
当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
| 決議年月日 | 配当金の総額（百万円） | １株当たり配当額（円） | |
| 令和元年６月19日 | 定時株主総会 | 270 | 12 |
４【コーポレート・ガバナンスの状況等】
（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
当社は「株主重視」を経営の基本方針としております。すなわち株主に対し可能な限り経営をオープンにし、株主に直接報告する機会や直接対話する機会をできるだけ多くし、常に株主を意識して経営を行うとともに経営の透明性を高めることであります。また、当社は、経営理念として「仕事を通じて人生を楽しみ社会に貢献する」、グルメ杵屋グループビジョンとして「ひとりひとりが、世界品質。」を制定しております。この基本方針や理念に基づき企業価値向上のための体制を整備し、株主、顧客、従業員、取引先等のステークホルダーに喜びと感動を提供してまいります。
②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由
イ．企業統治の体制の概要
当社の取締役会は、代表取締役社長 椋本充士が議長を務めております。取締役９名（うち社外取締役３名）で構成されており、定例で月１回開催し、必要に応じ臨時取締役会を招集し、経営上の重要事項は全て付議され、機動的に対処しております。また、取締役会には、すべての監査役が出席し、取締役の業務執行の状況を監視できる体制となっております。
当社は監査役会制度を採用しております。常勤監査役１名及び非常勤監査役２名で構成されており、うち２名が社外監査役であります。監査役会は、毎月の定例監査役会のほか、必要に応じて臨時監査役会を開催しております。常勤監査役は、取締役会のほか、戦略会議等の重要な会議に出席し、必要に応じて意見陳述を行う等、常に取締役の業務執行を監視できる体制となっております。また、内部監査室、グループ統制室及び会計監査人と随時情報交換を行い、連携を密にし、監査機能の向上を図っております。
戦略会議は、取締役９名、監査役３名、執行役員８名、社外アドバイザリーボード委員３名で構成されており、定例で月１回開催し、グループガバナンス体制・経営戦略及びグループ各社の経営課題等について報告・審議等を行い、企業価値向上を図っております。
グループ会議は、社内取締役６名、社外取締役１名、常勤監査役１名、執行役員８名、子会社社長５名で構成されており、定例で月１回開催し、当社の各部門及びグループ各社の月次業績・課題・取り組み事項の報告等を行っています。
グループ四半期経営会議は、取締役９名、監査役３名、執行役員８名、子会社社長５名で構成されており、定例で四半期に１回開催し、グループ各社の四半期決算報告、グループ各社の経営課題と具体的取り組み事項及びグループ全体または事業会社ごとの課題についての議論等を行っています。
機関ごとの構成員は次のとおりであります。（◎は議長を表す。）
| 役職名 | 氏名 | 取締役会 | 監査役会 | 戦略会議 | グループ会議 | グループ四半期経営会議 |
| 代表取締役社長 | 椋本 充士 | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | |
| 専務取締役・㈱グルメ杵屋レストラン代表取締役社長 | 佐伯 崇司 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 取締役 | 寺岡 成晃 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 取締役 | 西村 毅 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 取締役・㈱アサヒウェルネスフーズ代表取締役社長 | 藤田 良宏 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 取締役・㈱エイエイエスケータリング代表取締役社長 | 長野 彰夫 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 社外取締役・社会福祉法人ジーケー社会貢献会理事 | 田中 綾 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 独立社外取締役 | 小島 幸保 | ○ | ○ | ○ | ||
| 独立社外取締役 | 澤井 恵 | ○ | ○ | ○ | ||
| 常勤監査役 | 村上 剛志 | ○ | ◎ | ○ | ○ | ○ |
| 独立社外監査役 | 桑 章夫 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 独立社外監査役 | 髙木 勇三 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 執行役員 | 東上床 幸治 | ○ | ○ | ○ | ||
| 執行役員 | 稲本 和彦 | ○ | ○ | ○ | ||
| 執行役員 | 三輪 光男 | ○ | ○ | ○ | ||
| 執行役員 | 加藤 誠久 | ○ | ○ | ○ | ||
| 執行役員 | 西脇 良彦 | ○ | ○ | ○ | ||
| 執行役員 | 山中 真二 | ○ | ○ | ○ | ||
| 執行役員 | 井坂 匡伸 | ○ | ○ | ○ | ||
| 執行役員 | 恩田 和昌 | ○ | ○ | ○ | ||
| 社外アドバイザリーボード委員 | ３名 | ○ | ||||
| 大阪木津市場㈱代表取締役社長 | 桑原 浩 | ○ | ○ | |||
| 日本食糧卸㈱代表取締役社長 | 中森 哲臣 | ○ | ○ | |||
| 水間鉄道㈱代表取締役社長 | 藤本 昌信 | ○ | ○ | |||
| ㈱銀座田中屋代表取締役社長 | 小倉 昇 | ○ | ○ | |||
| ㈱壱番亭本部代表取締役社長 | 杉山 光 | ○ | ○ |
当社の経営上の意思決定、執行および監督に係る経営管理組織、内部統制システムとリスク管理体制の整備の状況の模式図は次のとおりであります。なおこのコーポレート・ガバナンスの状況については、提出日現在の状況について記載しております。
ロ．当該体制を採用する理由
当社は、当社グループが外食事業、機内食事業等の食に関する幅広い活動を行っていることから、これらの事業活動に精通した社内取締役及び成長戦略やガバナンスに関して多様な価値観を有する社外取締役によって取締役会を構成し、社外取締役のモニタリングに加え執行役員制度の導入により監督機能及び業務執行機能を強化しております。また、当社は監査役制度を採用しており、常勤監査役及び、財務、会計に関する相当程度の知見及び経営に関する経験や知識を有する社外監査役２名（うち独立役員２名）による取締役の職務執行に対する監査を行い、経営の透明性の向上を図っております。
上記のことにより、コーポレートガバナンスが有効に機能していると考えております。
③その他の企業統治に関する事項
・内部統制システムの整備の状況
当社では、グループ全体の内部統制の整備・運用状態の検証を行うとともに、その内容の正確性を担保するための当社によるチェックの実施や、グループとしてリスクの高い共通項目について、取締役、監査役、執行役員及び子会社社長等が参加する毎月１回開催されるグループ会議また四半期に１回開催される四半期グループ経営会議において、統一的な監査及び報告会を実施しております。
また、適正かつ効率的な事務運営を担保するため、意思決定及び業務執行に係る各種社内規定等を定めることにより、職務権限と責任の所在及び指揮命令系統を明確化し、有効な相互牽制が機能する体制を整備しております。
・リスク管理体制の整備の状況
当社のリスク管理体制は、代表取締役社長を責任者とした全社横断的な「リスクマネジメント委員会」を設置し、各部署におけるリスクの具体的な対応策及び予防措置の整備、運営を支援するとともに、その状況を取締役会に報告するものであります。監査役はリスク管理の体制の機能状況について監査を行っております。特に店舗及び工場において不測の事態が発生する場合の管理体制として「食品安全委員会」、「労働安全衛生委員会」を設置し、予防措置の整備及び損失の最小限化を図っております。
・子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況
当社の子会社の業務の適正を確保するため、当社では「関係会社管理規程」を定め、子会社の株主総会及び取締役会等の記録、事業内容、その他重要な事項について報告を求めております。子会社各社の社長は、原則として当社の四半期グループ経営会議及びグループ会議に出席し、当社取締役に重要事項及び月次業績等の報告を行っております。
また、当社では「グルメ杵屋グループ リスクマネジメント基本方針」を定め、グループ各事業を取りまく様々なリスクの顕在化の未然防止又は最小化を図るために、子会社各社においてリスクの把握及び適切な対策を講じるよう定めております。
さらに、子会社各社の取締役又は監査役を当社から派遣し、子会社の取締役の業務執行状況及びコンプライアンス体制、リスク管理体制を監督または監査しております。
④責任限定契約の内容の概要
当社は社外取締役及び社外監査役の全員との間で、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく賠償責任限度額は、それぞれ、法令の定める最低限度額としております。
⑤取締役の定数
当社の取締役は10名以内とする旨定款に定めております。
⑥取締役の選任決議
当社の取締役の選任決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行うとする旨を定款に定めております。
⑦自己株式の取得
当社は、機動的な資本政策の遂行を可能とするため、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議によって同条第１項に定める市場取引等により自己の株式を取得することができる旨を定款に定めております。
⑧中間配当について
当社は、株主への機動的な利益還元を行うため、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議によって毎年９月30日を基準日として、中間配当を行うことができる旨定款に定めております。
⑨株主総会の特別決議の方法
当社は、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とし、会社法第309条第２項に定める決議は、定款に別段の定めがある場合を除き、当該株主総会において議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めております。
（２）【役員の状況】
① 役員一覧
男性9名 女性3名 （役員のうち女性の比率25.0％）
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（千株）
代表取締役社長
椋本 充士
昭和36年11月30日生
| 平成２年５月 | 当社入社 |
| 平成９年４月 | 当社ベンチャー企画部長 |
| 平成10年４月 | 当社ベンチャー事業部第一部長 |
| 平成10年６月 | 元気寿司株式会社取締役 |
| 平成13年６月 | 当社取締役 |
| 平成15年４月 | 株式会社アーシーチャイニーズファクトリー 取締役 |
| 平成17年６月 | 当社常務取締役 |
| 平成18年４月 | ともえ商事株式会社 代表取締役社長 |
| 平成20年７月 | 株式会社エイエイエスケータリング 取締役 |
| 平成20年９月 | 株式会社ＪＢイレブン社外取締役（現任） |
| 平成22年４月 | 当社代表取締役社長（現任） |
| 平成22年６月 | 株式会社エイエイエスケータリング 取締役（現任） |
| 平成22年12月 | 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会 理事長（現任） |
| 平成25年６月 | 株式会社エイエイエスケータリング 取締役会長 |
| 平成25年６月 | 大阪木津市場株式会社 取締役 |
| 平成26年５月 | カッパ・クリエイトホールディングス株式会社 社外取締役 |
| 平成27年６月 | 株式会社神明（現株式会社神明ホールディングス） 社外取締役（現任） |
| 平成29年４月 | 株式会社銀座田中屋 取締役会長 |
| 平成30年５月 | GK ASIA SDN.BHD. 取締役会長（現任） |
(注３)
1,048
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（千株）
専務取締役
佐伯 崇司
昭和31年12月24日生
| 昭和55年４月 | 株式会社日本債権信用銀行（現株式会社あおぞら銀行）入行 |
| 昭和59年７月 | 大蔵省出向 |
| 平成７年６月 | 株式会社日本債券信用銀行人事課長 |
| 平成11年９月 | アーサー・アンダーセン（現KPMG税理士法人）入社 |
| 平成17年９月 | ロイヤルホールディングス株式会社 執行役員 |
| 平成17年９月 | 株式会社テンコーポレーション顧問 |
| 平成18年６月 | 株式会社テンコーポレーション 代表取締役社長 |
| 平成21年７月 | 株式会社コジマ 執行役員 |
| 平成22年６月 | 当社取締役 |
| 平成22年６月 | 元気寿司株式会社 代表取締役社長 |
| 平成23年10月 | GENKI SUSHI USA,INC.取締役会長 |
| 平成25年４月 | 元気寿司株式会社 取締役会長 |
| 平成25年７月 | 当社専務取締役（現任）・東京支社長委嘱 |
| 平成26年４月 | 当社営業統括委嘱 |
| 平成26年６月 | 水間鉄道株式会社 取締役 |
| 平成27年10月 | 株式会社グルメ杵屋レストラン 代表取締役社長（現任） |
| 平成29年４月 | 株式会社銀座田中屋 取締役（現任） |
| 平成29年12月 | 株式会社アグリ・ヌーヴ 社外取締役（現任） |
| 平成30年６月 | 金港青果株式会社 社外取締役（現任） |
| 平成30年10月 | 株式会社壱番亭本部 取締役（現任） |
(注３)
－
取締役
海外・システム部門長
兼 海外事業部長
兼 システム開発部長
寺岡 成晃
昭和39年１月６日生
| 平成４年12月 | 当社入社 |
| 平成14年12月 | 株式会社ＪＢイレブン 社外取締役 |
| 平成15年４月 | 株式会社アーシーチャイニーズファクトリー 代表取締役社長 |
| 平成20年４月 | 当社うどん西カンパニー社長 |
| 平成21年４月 | 当社執行役員 うどん部門長 |
| 平成22年４月 | 当社営業推進部門長 |
| 平成22年６月 | 当社取締役（現任） |
| 平成23年６月 | 株式会社アサヒケータリング（現株式会社アサヒウェルネスフーズ） 取締役（現任） |
| 平成24年４月 | 当社経営戦略部門長委嘱・システム開発部長委嘱（現任） |
| 平成24年６月 | 日本食糧卸株式会社 取締役（現任） |
| 平成25年４月 | 当社開発部門長委嘱 |
| 平成27年10月 | 当社海外・システム部門長委嘱(現任)・海外事業部長委嘱(現任) |
| 平成29年６月 | 大阪木津市場株式会社 取締役（現任） |
| 平成30年10月 | 株式会社壱番亭本部 監査役 |
(注３)
1
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（千株）
取締役
西村 毅
昭和36年10月18日生
| 昭和59年４月 | 株式会社グルメ入社（昭和61年９月 両国食品株式会社と合併、株式会社グルメ杵屋に社名変更） |
| 平成９年11月 | 特別養護老人ホーム（現介護老人福祉施設）グルメ杵屋社会貢献の家 施設長 |
| 平成13年６月 | 当社取締役 推進・教育部門担当 |
| 平成15年５月 | 大阪木津市場株式会社 取締役 |
| 平成18年４月 | 当社教育研修部門担当 |
| 平成20年４月 | 大阪木津市場株式会社 専務取締役 |
| 平成20年８月 | 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会 理事長 |
| 平成22年６月 | 大阪木津市場株式会社 取締役 |
| 平成22年６月 | 当社取締役（現任） |
| 平成22年12月 | 当社総務部門長委嘱 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会 副理事長（現任） |
| 平成29年６月 | 水間鉄道株式会社 取締役（現任） |
| 平成30年６月 | 株式会社アサヒケータリング（現株式会社アサヒウェルネスフーズ） 取締役（現任） |
(注３)
2
取締役
藤田 良宏
昭和36年９月27日生
| 平成５年１月 | 当社入社 |
| 平成13年10月 | 当社そば事業部西地区第一部長 |
| 平成14年３月 | 株式会社スカイフーズ（現株式会社アサヒウェルネスフーズ）取締役 |
| 平成17年４月 | 当社そば西カンパニー社長 |
| 平成19年６月 | 当社取締役 |
| 平成20年４月 | 当社営業推進部門長委嘱 |
| 平成21年１月 | 株式会社アサヒケータリング（現株式会社アサヒウェルネスフーズ） 代表取締役社長（現任） |
| 平成21年３月 | 株式会社エイエイエスケータリング 取締役（現任） |
| 平成26年６月 | 水間鉄道株式会社 取締役 |
| 平成28年６月 | 当社取締役（現任） |
(注３)
2
取締役
長野 彰夫
昭和31年７月５日生
| 昭和55年４月 | サントリー株式会社 入社 |
| 平成19年９月 | Tipco F&B Co.Ltd. 取締役 |
| 平成22年４月 | サントリー中国株式会社 取締役副社長 |
| 平成27年４月 | サントリー酒類株式会社 市場開発本部 副本部長 |
| 平成30年６月 | 株式会社エイエイエスケータリング 代表取締役社長（現任） |
| 平成30年６月 | 当社取締役（現任） |
(注３)
－
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（千株）
取締役
田中 綾
昭和46年11月14日生
| 平成９年４月 | 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会入職 |
| 平成15年４月 | 同会グルメ杵屋社会貢献の家 施設事業部長 |
| 平成19年４月 | 同会グルメ杵屋社会貢献の家 施設長（現任） |
| 平成19年４月 | 同会 理事（現任） |
| 平成29年４月 | 大阪大学医学部 臨地教授（現任） |
| 令和元年６月 | 当社取締役（現任） |
(注３)
－
取締役
小島 幸保
昭和47年７月７日生
| 平成12年４月 | 弁護士登録 |
| 平成18年４月 | 小島法律事務所開所 所長弁護士（現任） |
| 平成18年４月 | 大阪府児童虐待等危機介入援助チーム委員委嘱（現任） |
| 平成23年４月 | 吉備国際大学大学院（通信制）知的財産学研究科准教授 |
| 平成25年３月 | 奈良市入札監視委員会委員委嘱（現任） |
| 平成25年５月 | 奈良市政治倫理審査会委員委嘱（現任） |
| 平成29年５月 | 株式会社幸和製作所 社外監査役（現任） |
| 平成30年４月 | 関西学院大学大学院司法研究科（法科大学院）准教授（現任） |
| 平成30年６月 | 奈良市教職員分限懲戒審査委員会委員委嘱（現任） |
| 令和元年６月 | 当社取締役（現任） |
(注３)
－
取締役
澤井 恵
昭和56年５月７日生
| 平成16年９月 | アクセンチュア株式会社入社 |
| 平成22年９月 | 同社公共サービス・医療健康本部マネージャー |
| 平成28年12月 | 同社公共サービス・医療健康本部シニアマネージャー |
| 令和元年６月 | 当社取締役（現任） |
(注３)
－
監査役
村上 剛志
昭和28年８月20日生
| 昭和53年３月 | 塩崎繊維株式会社入社 |
| 平成９年２月 | 株式会社イデアル設立 同社代表取締役 |
| 平成20年７月 | 当社入社 |
| 平成22年４月 | 当社人材開発部長 |
| 令和元年６月 | 当社監査役（現任） |
(注５)
－
監査役
桑 章夫
昭和46年８月20日生
| 平成７年４月 | 朝日監査法人（現有限責任 あずさ監査法人）入所 |
| 平成19年11月 | 桜橋監査法人設立 代表社員 |
| 平成21年６月 | 当社監査役（現任） |
| 平成21年９月 平成23年４月 |
株式会社ユニバーサル園芸社 社外監査役（現任） 桑章夫公認会計士事務所 代表（現任） |
| 平成23年６月 | 株式会社ジーテクト 社外監査役 |
| 平成23年12月 | 株式会社アドバンスクリエイト 社外監査役（現任） |
(注４)
－
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（千株）
監査役
髙木 勇三
昭和26年４月８日生
| 昭和63年６月 | 監査法人中央会計事務所代表社員 |
| 平成18年10月 | 高木公認会計士事務所開設 |
| 平成18年12月 | 監査法人五大 会長（現任） |
| 平成19年６月 | 元気寿司株式会社 社外監査役 |
| 平成19年６月 | 株式会社ソフトフロント 社外監査役 |
| 平成22年４月 | 一般社団法人XBRL Japan 会長 |
| 平成23年５月 | 富士エレクトロニクス株式会社 社外監査役 |
| 平成23年６月 | 当社監査役（現任） |
| 平成26年５月 | カッパ・クリエイトホールディングス株式会社 監査役 |
| 平成27年６月 | 株式会社神明（現株式会社神明ホールディングス） 社外監査役（現任） |
| 平成27年６月 | 元気寿司株式会社 監査役（現任） |
| 平成27年６月 | 株式会社横浜銀行 社外取締役（現任） |
| 平成28年４月 | 株式会社コンコルディア・フィナンシャルグループ 社外取締役 |
(注５)
－
合計
1,053
（注）１．取締役 田中 綾、小島 幸保、澤井 恵は社外取締役であります。
２．監査役 桑 章夫、髙木 勇三は社外監査役であります。
３．令和元年６月19日開催の定時株主総会の終結の時から１年間
４．平成29年６月21日開催の定時株主総会の終結の時から４年間
５．令和元年６月19日開催の定時株主総会の終結の時から４年間
６．当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠の監査役２名を選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。
氏名
生年月日
略歴
任期
所有株式数
（千株）
井坂 匡伸
昭和45年３月12日生
| 平成５年４月 | タカラスタンダード株式会社入社 |
| 平成12年９月 | 久保税理士事務所入所 |
| 平成15年５月 | 株式会社クインランド入社 |
| 平成20年２月 | 株式会社ジャパンバイクオークション 入社 |
| 平成21年３月 | 同社 取締役 |
| 平成30年４月 | 当社入社 |
| 平成30年７月 | 当社執行役員グループ統制室長（現任） |
（注）
－
稲田 正毅
昭和48年12月27日生
| 平成12年４月 | 大阪弁護士会登録 |
| 平成18年１月 | 共栄法律事務所 パートナー（現任） |
| 平成23年６月 | オカダアイヨン株式会社 社外監査役（現任） |
| 平成30年４月 | 関西学院大学大学院司法研究科 教授（現任） |
（注）
－
（注）補欠監査役の任期は、令和２年３月期に係る定時株主総会開始時までであります。
７．井坂 匡伸は常勤監査役 村上 剛志の補欠監査役であり、稲田 正毅は社外監査役 桑 章夫、髙木 勇三の補欠監査役であります。
② 社外役員の状況
当報告書提出時点における当社の社外取締役は３名、社外監査役は２名であります。
当社では、企業価値の最大化を図るうえで、独立社外取締役は多様なステークホルダーや顧客の視点から成長戦略やガバナンスに関して積極的に問題提起を行うことができる人材であり、全員（２名）が日本人の女性であります。また、独立社外監査役２名は、財務・会計に関する相当程度の知見及び企業経営に関する経験や知識を有しております。
社外取締役３名及び社外監査役２名と当社との間には特別の利害関係はありません。
社外取締役田中 綾は、高齢者施設での施設長及び相談員としての勤務を通じ、高齢者福祉に関する豊富な経験と知識を有しております。
社外取締役小島 幸保は他の会社等の社外役員を兼任しておりますが、当社と当該他の会社等との間には特別の利害関係はありません。
社外取締役小島 幸保は、長年の弁護士として、また、地方公共団体における福祉やコンプライアンス支援活動を通じ、企業法務及びコーポレートガバナンスについて十分な知識を有しております。
社外取締役澤井 恵は、組織全体の業務効率化及びITを活用した改革に関する経験に加え、外国企業の日本進出に係るコンサルティング等を通じた事業展開のポートフォリオ構築の知見を有しております。
社外監査役桑 章夫は他の会社等の社外役員を兼任しておりますが、当社と当該他の会社等との間には特別の利害関係はありません。
社外監査役髙木 勇三は元気寿司㈱の監査役を兼任しておりますが、元気寿司㈱と当社との間に業務提携関係があります。また、社外監査役髙木 勇三は元気寿司㈱以外の他の会社等の社外役員を兼任しておりますが、当社と当該他の会社等との間には特別の利害関係はありません。
社外監査役２名は、公認会計士及び税理士の資格を有しており、財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。
当社は社外取締役又は社外監査役を選任するための独立性に関する基準又は方針を定めておりません。
③ 社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係
当社及び当社グループの内部監査及び内部統制監査は内部監査室とグループ統制室で行っており、グループ各社の業務活動に関して、取締役及び従業員の業務執行の有効性及び適正性並びにコンプライアンスの順守状況等について監査を行い、その結果を定期的に取締役会に報告するとともに、必要に応じて社外取締役と意見交換を行っております。また、内部監査室及びグループ統制室は監査役と相互の連携を図るため、定期的な情報交換を行うとともに必要に応じて社外監査役とも意見交換を行っております。また、社外役員の専従スタッフとして、兼任で１名の担当者を置いております。
監査役は会計監査人から監査の方法と結果について報告を受けるとともに、定期的に意見交換を行い、相互連携を図っております。また、内部監査室及びグループ統制室は会計監査人と、定期的に情報交換を行っております。
（３）【監査の状況】
① 監査役監査の状況
監査役会は３名（社外監査役２名・うち独立役員２名）で構成されており、原則として月１回開催されております。また常勤監査役は取締役会、グループ会議及び四半期グループ経営会議に出席しております。社外監査役は取締役会及び四半期グループ経営会議に出席しております。社外監査役と当社の間に取引関係等の利害関係はありません。また、社外監査役２名は、公認会計士及び税理士の資格を有しており、財務及び会計に関する相当程度の知識を有しており、いずれも東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。
② 内部監査の状況
内部監査は、内部監査室（業務監査担当、専任スタッフ１名）及びグループ統制室（内部統制監査担当、専任スタッフ１名）で行っており、子会社を含む全ての事業所を対象として、ＱＳＣ（品質、接客、クレンリネス）、店舗管理（安全、防災、衛生、金銭管理、人事管理）、業務（内部統制システム）等に関する定められたチェック項目に従って監査を実施し、監査結果を社長に報告しております。
また、改善を確認するための再監査の実施や、今後の従業員教育に反映するための人材開発部とのタイアップ、衛生管理部が独自に実施する店舗衛生チェックとの連携等全体のレベルアップを目指しております。
なお、内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係につきましては、「第４提出会社の状況 ４コーポレートガバナンスの状況等(２)役員の状況③社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係」に記載のとおりであります。
③ 会計監査の状況
a. 監査法人の名称
桜橋監査法人
b. 業務を執行した公認会計士の氏名
指定社員 業務執行社員 川﨑 健一
指定社員 業務執行社員 北岡 愼太郎
c. 監査業務に係る補助者の構成
当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士７名、その他１名であります。
d. 監査法人の選定方針と理由
監査役会は、会計監査人が監査法人としての独立性及び品質管理体制、並びに監査チームとしての専門性及び監査手続の適切性を具備しており、監査範囲及び監査スケジュール等具体的な監査計画並びに監査費用が合理的かつ妥当であること等を確認し選定しております。
なお、監査役会は、会計監査人が会社法第340条第１項各号のいずれかに該当すると判断した場合は、監査役全員の同意に基づき、会計監査人を解任いたします。この場合、監査役会が選定した監査役が、解任後最初に招集される株主総会におきまして、会計監査人を解任した旨と解任の理由を報告いたします。
また、監査役会は、会計監査人の職務遂行状況等、あるいは当社及び当社グループの被監査体制等を勘案し、会計監査人の変更が適当と認められる場合には、会計監査人の解任または不再任に関する議案の内容を決定することとし、当該決定に基づき取締役会は当該議案を株主総会に提出することとします。
e. 監査役及び監査役会による監査法人の評価
当社の監査役及び監査役会は、監査法人に対して評価を行っており、桜橋監査法人による会計監査は、従前から適正に行われていることを確認しております。
また、監査役会は会計監査人の再任に関する確認決議をしており、その際には日本監査役協会が公表する「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指針」に基づき、総合的に評価しております。
④ 監査報酬の内容等
a. 監査公認会計士等に対する報酬
| 区分 | 前連結会計年度 | 当連結会計年度 | ||
| 監査証明業務に基づく報酬（百万円） | 非監査業務に基づく報酬（百万円） | 監査証明業務に基づく報酬（百万円） | 非監査業務に基づく報酬（百万円） | |
| 提出会社 | 23 | 1 | 28 | 1 |
| 連結子会社 | 5 | － | － | － |
| 計 | 28 | 1 | 28 | 1 |
当社における非監査業務の内容は、前連結会計年度及び当連結会計年度においては企業買収等に関するアドバイザリー業務等があります。
b. 監査公認会計士等と同一のネットワークに属する組織に対する報酬（a.を除く）
前連結会計年度及び当連結会計年度
該当事項はありません。
c. その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容
前連結会計年度及び当連結会計年度
該当事項はありません。
d. 監査報酬の決定方針
監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針は現状策定しておりませんが、監査公認会計士等からの見積り提案をもとに、監査計画、監査内容、監査日数等の要素を勘案して検討し、監査役会の同意を得て決定する手続きを実施しております。
e. 監査役会が会計監査人の報酬に同意した理由
会計監査人の監査計画の内容、会計監査の職務遂行状況及び報酬見積もりの算出根拠等が適切であるかどうかについて必要な検証を行ったことによるものであります。
（４）【役員の報酬等】
① 役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
当社は、取締役の指名及び役員の報酬に関する重要事項の決定に際し、透明性と客観性を高めることを目的に取締役会の諮問機関として、独立社外役員が過半数で構成される「指名・報酬委員会」を設置しております。当社の常勤取締役の報酬は、役員規程において社長・副社長・専務等の役位ごとに定められております。非常勤及び社外取締役については、外部の客観的データ等を勘案し個々の報酬額を定めております。手続きとしては、「指名・報酬委員会」において審議し、取締役会で決議しております。
取締役の報酬限度額は昭和61年９月１日開催の第21期臨時株主総会において年額200百万円以内（ただし、使用人分給与は含まない。）と決議いただいております。なお、取締役個々の報酬につきましては、取締役会において決議しております。
監査役の報酬限度額は平成27年６月24日開催の第49期株主総会において年額20百万円以内と決議いただいております。なお、監査役個々の報酬につきましては、監査役会の協議によって定めております。
② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
| 役員区分 | 報酬等の総額 （百万円） |
報酬等の種類別の総額（百万円） | 対象となる役員の員数 （人） |
||
| 固定報酬 | 業績連動報酬 | 退職慰労金 | |||
| 取締役 （社外取締役を除く。） |
63 | 62 | － | 1 | 9 |
| 監査役 （社外監査役を除く。） |
6 | 6 | － | － | 1 |
| 社外役員 | 14 | 14 | － | － | 4 |
（注）上記報酬には、使用人兼務取締役の使用人分給与は含まれておりません。
③ 指名・報酬委員会の役割・活動内容
指名・報酬委員会は、取締役会の諮問機関として、取締役及び執行役員の報酬等の内容及びその決定に関する方針について審議を実施しております。
当事業年度の指名・報酬委員会は２回開催し、以下の内容について審議いたしました。
・役員報酬マーケットデータについて（市場報酬、同業種報酬比較）
・2019年度の役員報酬の水準について
・役員賞与及び業績連動報酬の方針について
・株式報酬の採択の可否について
（５）【株式の保有状況】
① 投資株式の区分の基準及び考え方
当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分については、当社グループの中長期的な企業価値向上に質すると判断する場合に株式を保有するものを純投資目的以外の目的である投資株式と位置付けております。
② 株式の保有状況
当社及び連結子会社のうち、投資株式の貸借対照表計上額（投資株式計上額）が最も大きい会社（最大保有会社）は提出会社である当社であり、保有状況については、以下のとおりであります。
イ．投資株式のうち保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
a. 保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容
純投資目的以外の目的である投資株式については、取締役会において、中長期的な観点から個別にそのリターンとリスク等を踏まえた合理性を適時検証しており、その議決権行使に関しては、投資先企業の中長期的企業価値向上の観点から、経理部門担当取締役又は担当執行役員が議案ごとの賛否を適切に判断しております。
b. 銘柄数及び貸借対照表計上額
| 銘柄数 （銘柄） |
貸借対照表計上額の 合計額（千円） |
|
| 非上場株式 | 8 | 563,570 |
| 非上場株式以外の株式 | 6 | 555,149 |
（当事業年度において株式数が増加した銘柄）
| 銘柄数 （銘柄） |
株式数の増加に係る取得 価額の合計額（千円） |
株式数の増加の理由 | |
| 非上場株式 | － | － | － |
| 非上場株式以外の株式 | － | － | － |
（当事業年度において株式数が減少した銘柄）
| 銘柄数 （銘柄） |
株式数の減少に係る売却 価額の合計額（千円） |
|
| 非上場株式 | － | － |
| 非上場株式以外の株式 | － | － |
c. 特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
特定投資株式
| 銘柄 | 当事業年度 | 前事業年度 | 保有目的、定量的な保有効果 及び株式数が増加した理由 |
当社の株式の 保有の有無 |
| 株式数（株） | 株式数（株） | |||
| 貸借対照表計上額 （千円） |
貸借対照表計上額 （千円） |
|||
| ㈱ＪＢイレブン | 543,200 | 543,200 | （保有目的） 資本業務提携 （定量的な保有効果） （注） |
有 |
| 440,535 | 490,509 | |||
| アサヒグループホールディングス㈱ | 22,000 | 22,000 | （保有目的） 事業上の関係強化 （定量的な保有効果） （注） |
無 |
| 108,460 | 124,674 | |||
| ㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ | 3,680 | 3,680 | （保有目的） 事業上の関係強化 （定量的な保有効果） （注） |
無 |
| 2,024 | 2,564 | |||
| イオンモール㈱ | 1,320 | 1,320 | （保有目的） 事業上の関係強化 （定量的な保有効果） （注） |
無 |
| 2,402 | 2,943 | |||
| ㈱紀陽銀行 | 860 | 860 | （保有目的） 事業上の関係強化 （定量的な保有効果） （注） |
有 |
| 1,326 | 1,451 | |||
| ㈱みずほフィナンシャルグループ | 2,340 | 2,340 | （保有目的） 事業上の関係強化 （定量的な保有効果） （注） |
無 |
| 400 | 447 |
（注）特定投資株式における定量的な保有効果の記載が困難であります。保有の合理性を検証した方法について、当社は、毎期、個別の政策保有株式について政策保有の意義を検証しており、平成31年３月31日を基準とした検証の結果、現状保有する政策保有株式はいずれも保有方針に沿った目的で保有していることを確認しております。
ロ．保有目的が純投資目的である投資株式
| 区分 | 当事業年度 | 前事業年度 | ||
| 銘柄数 （銘柄） |
貸借対照表計上額の 合計額（千円） |
銘柄数 （銘柄） |
貸借対照表計上額の 合計額（千円） |
|
| 非上場株式 | － | － | － | － |
| 非上場株式以外の株式 | 4 | 57,707 | 4 | 66,634 |
| 区分 | 当事業年度 | ||
| 受取配当金の 合計額（千円） |
売却損益の 合計額（千円） |
評価損益の 合計額（千円） |
|
| 非上場株式 | － | － | － |
| 非上場株式以外の株式 | 647 | － | 27,503 |
有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
第５【経理の状況】
１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）に基づいて作成しております。
(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（平成30年４月１日から平成31年３月31日まで）の連結財務諸表及び事業年度（平成30年４月１日から平成31年３月31日まで）の財務諸表について、桜橋監査法人による監査を受けております。
３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、又は会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、また、各種セミナー等へ参加しております。
１【連結財務諸表等】
（１）【連結財務諸表】
①【連結貸借対照表】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (平成30年３月31日) |
当連結会計年度 (平成31年３月31日) |
|
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 6,945,213 | 6,047,149 |
| 預け金 | 910,917 | 846,875 |
| 売掛金 | 1,355,082 | 1,503,298 |
| 商品及び製品 | 349,974 | 455,302 |
| 原材料及び貯蔵品 | 242,796 | 281,991 |
| 短期貸付金 | 3,567 | 728 |
| その他 | 529,753 | 373,207 |
| 貸倒引当金 | △2,465 | △2,657 |
| 流動資産合計 | 10,334,839 | 9,505,894 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物及び構築物 | 25,380,539 | 25,656,032 |
| 減価償却累計額 | △18,884,963 | △19,241,618 |
| 建物及び構築物（純額） | ※２ 6,495,576 | ※２ 6,414,413 |
| 機械装置及び運搬具 | 2,607,559 | 2,363,105 |
| 減価償却累計額 | △2,186,458 | △1,840,643 |
| 機械装置及び運搬具（純額） | 421,101 | 522,461 |
| 工具、器具及び備品 | 1,719,867 | 1,884,031 |
| 減価償却累計額 | △1,299,530 | △1,347,478 |
| 工具、器具及び備品（純額） | 420,337 | 536,553 |
| 土地 | ※２ 7,403,732 | ※２ 8,353,917 |
| 建設仮勘定 | 55,709 | 2,017,049 |
| 有形固定資産合計 | 14,796,456 | 17,844,397 |
| 無形固定資産 | ||
| のれん | 153,869 | 244,072 |
| その他 | 45,273 | 57,521 |
| 無形固定資産合計 | 199,143 | 301,594 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 1,274,963 | ※１ 1,917,136 |
| 長期貸付金 | 70,568 | 61,554 |
| 差入保証金 | 5,967,809 | 5,699,637 |
| 繰延税金資産 | 616 | 69,401 |
| その他 | 120,488 | 100,533 |
| 貸倒引当金 | △18,652 | △18,706 |
| 投資その他の資産合計 | 7,415,793 | 7,829,555 |
| 固定資産合計 | 22,411,393 | 25,975,547 |
| 資産合計 | 32,746,233 | 35,481,442 |
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (平成30年３月31日) |
当連結会計年度 (平成31年３月31日) |
|
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 1,299,619 | 1,146,339 |
| 短期借入金 | ※２ 260,000 | ※２ 330,000 |
| 1年内償還予定の社債 | ※２ 430,000 | ※２ 430,000 |
| 1年内返済予定の長期借入金 | ※２ 2,411,828 | ※２ 2,426,136 |
| リース債務 | 31,580 | 31,839 |
| 未払金 | 290,362 | 460,515 |
| 未払費用 | 1,763,700 | 1,831,764 |
| 未払法人税等 | 173,166 | 135,516 |
| 未払消費税等 | 220,712 | 134,236 |
| 賞与引当金 | 130,773 | 134,442 |
| 資産除去債務 | 18,476 | 26,503 |
| その他 | 228,822 | 249,096 |
| 流動負債合計 | 7,259,043 | 7,336,390 |
| 固定負債 | ||
| 社債 | ※２ 1,160,000 | ※２ 730,000 |
| 長期借入金 | ※２ 5,457,507 | ※２ 8,079,232 |
| リース債務 | 69,704 | 37,864 |
| 長期未払金 | 56,342 | 128,725 |
| 繰延税金負債 | 1,429,266 | 1,393,223 |
| 資産除去債務 | 1,107,436 | 1,130,038 |
| 転貸損失引当金 | 15,750 | 12,750 |
| 退職給付に係る負債 | 131,715 | 132,907 |
| その他 | 578,466 | 799,913 |
| 固定負債合計 | 10,006,188 | 12,444,657 |
| 負債合計 | 17,265,232 | 19,781,047 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 5,838,236 | 5,838,236 |
| 資本剰余金 | 6,838,733 | 6,837,695 |
| 利益剰余金 | 2,037,662 | 2,029,624 |
| 自己株式 | △32,968 | △35,361 |
| 株主資本合計 | 14,681,663 | 14,670,196 |
| その他の包括利益累計額 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 412,071 | 356,133 |
| 為替換算調整勘定 | － | △23,689 |
| 退職給付に係る調整累計額 | △15,484 | △5,676 |
| その他の包括利益累計額合計 | 396,586 | 326,767 |
| 非支配株主持分 | 402,750 | 703,430 |
| 純資産合計 | 15,481,000 | 15,700,394 |
| 負債純資産合計 | 32,746,233 | 35,481,442 |
②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日) |
当連結会計年度 (自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日) |
|
| 売上高 | 40,472,198 | 41,047,036 |
| 売上原価 | 24,998,646 | 25,206,028 |
| 売上総利益 | 15,473,552 | 15,841,007 |
| 販売費及び一般管理費 | ※１ 14,917,126 | ※１ 15,113,432 |
| 営業利益 | 556,425 | 727,575 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 4,792 | 4,086 |
| 受取配当金 | 18,848 | 18,756 |
| 投資有価証券売却益 | 72,910 | － |
| 拡販協力金収入 | 30,628 | 32,196 |
| 賃貸料収入 | 101,481 | 74,461 |
| その他 | 52,947 | 59,081 |
| 営業外収益合計 | 281,609 | 188,582 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 73,255 | 70,804 |
| 借入手数料 | 800 | 34,015 |
| 社債発行費 | 2,250 | － |
| 賃貸費用 | 51,464 | 45,894 |
| その他 | 29,278 | 19,124 |
| 営業外費用合計 | 157,049 | 169,837 |
| 経常利益 | 680,985 | 746,320 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | ※２ 606,742 | ※２ 1,424 |
| 国庫補助金等 | 34,830 | 40,497 |
| その他 | 5,000 | 5,699 |
| 特別利益合計 | 646,572 | 47,621 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産除却損 | ※３ 40,783 | ※３ 85,406 |
| 固定資産売却損 | ※４ 658 | ※４ 1,749 |
| 減損損失 | ※５ 225,648 | ※５ 158,406 |
| 投資有価証券売却損 | － | 4,122 |
| その他 | 40,385 | 24,098 |
| 特別損失合計 | 307,475 | 273,782 |
| 税金等調整前当期純利益 | 1,020,082 | 520,159 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 195,849 | 218,670 |
| 法人税等調整額 | △20,706 | △63,444 |
| 法人税等合計 | 175,143 | 155,226 |
| 当期純利益 | 844,939 | 364,933 |
| 非支配株主に帰属する当期純利益 | 24,076 | 34,328 |
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 820,862 | 330,604 |
【連結包括利益計算書】
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日) |
当連結会計年度 (自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日) |
|
| 当期純利益 | 844,939 | 364,933 |
| その他の包括利益 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 95,143 | △55,937 |
| 為替換算調整勘定 | － | △35,893 |
| 退職給付に係る調整額 | 9,106 | 10,911 |
| その他の包括利益合計 | ※ 104,250 | ※ △80,919 |
| 包括利益 | 949,189 | 284,013 |
| （内訳） | ||
| 親会社株主に係る包括利益 | 924,322 | 260,996 |
| 非支配株主に係る包括利益 | 24,867 | 23,017 |
③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
| (単位：千円) | |||||
| 株主資本 | |||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |
| 当期首残高 | 5,838,236 | 6,774,226 | 1,532,974 | △24,313 | 14,121,124 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △316,174 | △316,174 | |||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 820,862 | 820,862 | |||
| 自己株式の取得 | △8,655 | △8,655 | |||
| 非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 | 64,506 | 64,506 | |||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||
| 当期変動額合計 | － | 64,506 | 504,688 | △8,655 | 560,539 |
| 当期末残高 | 5,838,236 | 6,838,733 | 2,037,662 | △32,968 | 14,681,663 |
| その他の包括利益累計額 | 非支配株主持分 | 純資産合計 | |||
| その他有価証券評価差額金 | 退職給付に係る調整累計額 | その他の包括利益累計額合計 | |||
| 当期首残高 | 316,927 | △23,800 | 293,126 | 269,689 | 14,683,939 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △316,174 | ||||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 820,862 | ||||
| 自己株式の取得 | △8,655 | ||||
| 非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 | 64,506 | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 95,143 | 8,315 | 103,459 | 133,061 | 236,521 |
| 当期変動額合計 | 95,143 | 8,315 | 103,459 | 133,061 | 797,060 |
| 当期末残高 | 412,071 | △15,484 | 396,586 | 402,750 | 15,481,000 |
当連結会計年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
| (単位：千円) | |||||
| 株主資本 | |||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |
| 当期首残高 | 5,838,236 | 6,838,733 | 2,037,662 | △32,968 | 14,681,663 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △338,642 | △338,642 | |||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 330,604 | 330,604 | |||
| 自己株式の取得 | △2,392 | △2,392 | |||
| 非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 | △1,037 | △1,037 | |||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||
| 当期変動額合計 | － | △1,037 | △8,037 | △2,392 | △11,467 |
| 当期末残高 | 5,838,236 | 6,837,695 | 2,029,624 | △35,361 | 14,670,196 |
| その他の包括利益累計額 | 非支配株主持分 | 純資産合計 | ||||
| その他有価証券評価差額金 | 為替換算調整勘定 | 退職給付に係る調整累計額 | その他の包括利益累計額合計 | |||
| 当期首残高 | 412,071 | － | △15,484 | 396,586 | 402,750 | 15,481,000 |
| 当期変動額 | ||||||
| 剰余金の配当 | △338,642 | |||||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 330,604 | |||||
| 自己株式の取得 | △2,392 | |||||
| 非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 | △1,037 | |||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △55,937 | △23,689 | 9,808 | △69,818 | 300,679 | 230,861 |
| 当期変動額合計 | △55,937 | △23,689 | 9,808 | △69,818 | 300,679 | 219,393 |
| 当期末残高 | 356,133 | △23,689 | △5,676 | 326,767 | 703,430 | 15,700,394 |
④【連結キャッシュ・フロー計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日) |
当連結会計年度 (自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日) |
|
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 税金等調整前当期純利益 | 1,020,082 | 520,159 |
| 減価償却費 | 849,553 | 924,595 |
| 減損損失 | 225,648 | 158,406 |
| のれん償却額 | 17,096 | 26,851 |
| 長期前払費用償却額 | 32,533 | 26,603 |
| 転貸損失引当金の増減額（△は減少） | △3,000 | △3,000 |
| 賞与引当金の増減額（△は減少） | 4,615 | 585 |
| 貸倒引当金の増減額（△は減少） | △1,406 | 246 |
| 退職給付に係る負債の増減額（△は減少） | △7,028 | △22,721 |
| 受取利息及び受取配当金 | △23,640 | △22,843 |
| 支払利息 | 73,255 | 70,804 |
| 国庫補助金等 | △34,830 | △38,580 |
| 投資有価証券売却損益（△は益） | △72,910 | 4,122 |
| 固定資産除却損 | 40,783 | 85,406 |
| 固定資産売却損益（△は益） | △606,084 | 324 |
| 売上債権の増減額（△は増加） | △116,377 | △59,890 |
| たな卸資産の増減額（△は増加） | △49,643 | △130,940 |
| 仕入債務の増減額（△は減少） | 112,366 | △183,704 |
| 未払消費税等の増減額（△は減少） | 360,094 | △127,556 |
| その他 | △38,700 | 404,594 |
| 小計 | 1,782,408 | 1,633,462 |
| 利息及び配当金の受取額 | 23,639 | 22,844 |
| 利息の支払額 | △70,855 | △70,507 |
| 法人税等の支払額 | △308,166 | △233,494 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 1,427,025 | 1,352,305 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 補助金の受取額 | 24,939 | 34,830 |
| 有形固定資産の取得による支出 | △883,244 | △3,951,569 |
| 無形固定資産の取得による支出 | △6,139 | △29,517 |
| 長期前払費用の取得による支出 | △26,711 | △9,975 |
| 店舗撤去に伴う支出 | △69,989 | △113,732 |
| 有形固定資産の売却による収入 | 965,316 | 7,805 |
| 投資有価証券の取得による支出 | － | △717,271 |
| 投資有価証券の売却による収入 | 89,730 | 30,634 |
| 連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出 | ※２ △190,286 | ※２ △363,998 |
| 出資金の取得による支出 | － | △10 |
| 貸付けによる支出 | △9,555 | △95,655 |
| 貸付金の回収による収入 | 22,282 | 107,508 |
| 差入保証金の差入による支出 | △173,571 | △98,031 |
| 差入保証金の回収による収入 | 199,192 | 396,415 |
| 保険積立金の解約による収入 | － | 424,910 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | △58,037 | △4,377,656 |
| (単位：千円) | ||
| 前連結会計年度 (自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日) |
当連結会計年度 (自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日) |
|
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 短期借入れによる収入 | 790,000 | 970,000 |
| 短期借入金の返済による支出 | △730,000 | △900,000 |
| 長期借入れによる収入 | 2,160,000 | 5,367,190 |
| 長期借入金の返済による支出 | △2,828,282 | △2,731,156 |
| 社債の発行による収入 | 297,749 | － |
| 社債の償還による支出 | △370,000 | △430,000 |
| セール・アンド・リースバックによる収入 | 47,997 | － |
| ファイナンス・リース債務の返済による支出 | △26,371 | △31,580 |
| 非支配株主からの払込みによる収入 | － | 261,145 |
| 連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の売却による収入 | 203,000 | － |
| 連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取得による支出 | － | △2,700 |
| 配当金の支払額 | △315,772 | △338,110 |
| 自己株式の取得による支出 | △8,655 | △2,392 |
| その他 | △1,574 | △2,274 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | △781,909 | 2,160,120 |
| 現金及び現金同等物に係る換算差額 | － | △32,833 |
| 現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 587,078 | △898,063 |
| 現金及び現金同等物の期首残高 | 6,358,134 | 6,945,213 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | ※１ 6,945,213 | ※１ 6,047,149 |
【注記事項】
（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
１．連結の範囲に関する事項
連結子会社の数 11社
連結子会社の名称
㈱グルメ杵屋レストラン
㈱銀座田中屋
㈱エイエイエスケータリング
㈱アサヒケータリング
大阪木津市場㈱
水間鉄道㈱
日本食糧卸㈱
㈱壱番亭本部
㈱ケンショーエンタープライズ
㈱トータルフードコーポレーション
GK ASIA SDN.BHD.
当連結会計年度から㈱壱番亭本部、㈱ケンショーエンタープライズ及び㈱トータルフードコーポレーションを連結の範囲に含めております。これは、当連結会計年度において㈱壱番亭本部の発行済株式の90％を取得して子会社化したことにより、連結の範囲に含めることとしたものであります。
２．持分法の適用に関する事項
(1）持分法を適用した関連会社の数及び名称
該当事項はありません。
(2）持分法を適用していない関連会社（MYNEWS KINEYA SDN.BHD.）は、当期純損益（持分に見合う額）及び利益剰余金（持分に見合う額）等からみて、持分法の対象から除いても連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないため持分法の適用範囲から除外しております。
３．連結子会社の事業年度等に関する事項
すべての連結子会社の事業年度の末日は、連結決算日と一致しております。
４．会計方針に関する事項
(1）重要な資産の評価基準及び評価方法
イ 有価証券
その他有価証券
時価のあるもの
決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）を採用しております。
時価のないもの
移動平均法による原価法を採用しております。
ロ たな卸資産
(イ）商品・原材料
移動平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）を採用しております。
(ロ）製品
総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）を採用しております。
(ハ）貯蔵品
最終仕入原価法を採用しております。
(2）重要な減価償却資産の減価償却の方法
イ 有形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
主な耐用年数は次のとおりであります。
| 建物及び構築物 | ７～38年 |
| 機械装置及び運搬具 | ５～22年 |
| 工具、器具及び備品 | ５～15年 |
なお、一部の連結子会社は定率法によっております。ただし、平成28年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
ロ 無形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における見込利用可能期間（５年）に基づいております。
ハ リース資産
所有権移転ファイナンス・リース取引に係るリース資産
自己所有の固定資産に適用する減価償却方法と同一の方法を採用しております。
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零（リース契約に残価保証の取り決めがある場合は当該残価保証額）とする定額法を採用しております。
(3）重要な引当金の計上基準
イ 貸倒引当金
債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
ロ 転貸損失引当金
店舗転貸借契約の残存期間に発生する損失に備えるため、支払義務のある賃料等総額から転貸による見込賃料収入総額を控除した金額を転貸損失引当金として計上しております。
ハ 賞与引当金
従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額の当連結会計年度負担額を計上しております。
(4）退職給付に係る会計処理の方法
イ 退職給付見込額の期間帰属方法
連結子会社㈱エイエイエスケータリングにおいては、退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、期間定額基準によっております。
連結子会社水間鉄道㈱、㈱銀座田中屋及び㈱壱番亭本部においては、退職給付債務の算定にあたり、内規に基づく期末要支給額を計上しております。なお、連結子会社水間鉄道㈱ではすでに退職一時金制度を廃止しており、平成18年３月以降は繰入を実施しておりません。
ロ 数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異については、発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（５年）による定額法により按分した額をそれぞれ翌連結会計年度から費用処理しております。
(5）繰延資産の処理方法
社債発行費
支出時に全額費用として処理しております。
(6）重要なヘッジ会計の方法
イ ヘッジ会計の方法
金利スワップ取引については、特例処理の要件を充たしているため特例処理を採用しております。
ロ ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段…金利スワップ
ヘッジ対象…借入金の金利
ハ ヘッジ方針
金利リスクの低減並びに金融収支改善のため、対象債務の範囲内でヘッジを行っております。
ニ ヘッジ有効性評価の方法
金利スワップ取引については、特例処理を採用しているため有効性の評価を省略しております。
(7）のれんの償却方法及び償却期間
のれんの償却については、６～10年間の均等償却を行っております。
(8）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
(9）その他連結財務諸表作成のための重要な事項
消費税等の会計処理
消費税等の会計処理は税抜方式によっております。
控除対象外消費税等については、発生年度の費用として処理しております。
（表示方法の変更）
（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日。以下「税効果会計基準一部改正」という。）を当連結会計年度の期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更するとともに、税効果会計関係注記を変更しております。
この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」616千円を「投資その他の資産」の「繰延税金資産」に表示し、「流動資産」の「繰延税金資産」87,175千円を「固定負債」の「繰延税金負債」に含めて表示しております。
また、税効果会計関係注記において、税効果会計基準一部改正第３項から第５項に定める「税効果会計に係る会計基準」注解(注８)（評価性引当額の合計額を除く。）及び同注解(注９)に記載された内容を追加しております。ただし、当該内容のうち前連結会計年度に係る内容については、税効果会計基準一部改正第７項に定める経過的な取扱いに従って記載しておりません。
（会計上の見積りの変更）
（資産除去債務の見積りの変更）
当連結会計年度において、当社の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務として計上していた資産除去債務について、移転・退店等の新たな情報の入手に伴い、店舗の退去時に必要とされる原状回復費用について見積りの変更を行いました。
この見積りの変更による増加額43,850千円を変更前の資産除去債務残高に加算しております。
なお、当該見積りの変更により、当連結会計年度の営業利益、経常利益及び税金等調整前当期純利益は28,194千円減少しております。
（連結貸借対照表関係）
※１ 関連会社に対するものは、次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 投資有価証券（株式） | － 千円 | 332,795千円 |
※２ 担保資産及び担保付債務
担保に供している資産は、次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 | 1,926,044千円 | 1,824,803千円 |
| 土地 | 5,742,529 | 6,159,702 |
| 計 | 7,668,574 | 7,984,506 |
担保付債務は、次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 60,000千円 | 130,000千円 |
| １年内償還予定の社債 | 250,000 | 250,000 |
| １年内返済予定の長期借入金 | 1,208,746 | 1,374,508 |
| 社債 | 750,000 | 500,000 |
| 長期借入金 | 2,982,614 | 5,417,440 |
| 計 | 5,251,360 | 7,671,949 |
他の会社の金融機関からの借入に対し、債務保証を行っております。
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会 | 479,400千円 | 455,280千円 |
（連結損益計算書関係）
※１ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| 給料手当 | 6,369,090千円 | 6,363,266千円 |
| 賞与手当 | 7,532 | 28,296 |
| 賞与引当金繰入額 | 82,355 | 87,162 |
| 退職給付費用 | 73,541 | 30,785 |
| 消耗品費 | 290,622 | 299,464 |
| 賃借料 | 3,793,394 | 3,750,178 |
| 水道光熱費 | 426,700 | 424,336 |
| 減価償却費 | 548,286 | 624,387 |
※２ 固定資産売却益の内容は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 土地 | 606,742千円 | 300千円 |
| 建物及び構築物 | － | 133 |
| 機械装置及び運搬具 | － | 990 |
| 計 | 606,742 | 1,424 |
※３ 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 | 11,624千円 | 22,574千円 |
| 機械装置及び運搬具 | 300 | 25,109 |
| 工具、器具及び備品 | 9,737 | 9,155 |
| 長期前払費用 | 422 | － |
| 除却に伴う撤去費用等 | 18,698 | 28,566 |
| 計 | 40,783 | 85,406 |
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 土地 | 658千円 | －千円 |
| 機械装置及び運搬具 | － | 1,749 |
| 計 | 658 | 1,749 |
当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
前連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として店舗を基本単位としてグルーピングを行っており、遊休不動産及び賃貸不動産については、個別の物件毎にグルーピングしております。
当連結会計年度において経常的な損失を計上した既存店舗の設備等については、将来の回収が見込めないため帳簿価額を備忘価額まで減額しております。結果、これらの当該減少額を減損損失（225,648千円）として特別損失に計上致しました。
| 場所 | 用途 | 種類 | 減損損失（千円） |
| --- | --- | --- | --- |
| レストラン等（日本国内全域） | 店舗設備等 | 建物及び建物附属設備等 | 225,648 |
減損損失の内訳は、建物及び構築物166,023千円、機械装置及び運搬具8,126千円、工具、器具及び備品43,401千円及び長期前払費用8,096千円であります。
なお、回収可能価額の算定方法は、土地の回収可能価額は正味売却価額により算定しており、主として不動産鑑定評価基準により評価しております。
当連結会計年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として店舗を基本単位としてグルーピングを行っており、遊休不動産及び賃貸不動産については、個別の物件毎にグルーピングしております。
当連結会計年度において経常的な損失を計上した既存店舗の設備等については、将来の回収が見込めないため帳簿価額を回収可能価額まで減額しております。結果、これらの当該減少額を減損損失（158,406千円）として特別損失に計上致しました。
| 場所 | 用途 | 種類 | 減損損失（千円） |
| --- | --- | --- | --- |
| レストラン等（日本国内全域） | 店舗設備等 | 建物及び建物附属設備等 | 158,406 |
減損損失の内訳は、建物及び構築物79,251千円、機械装置及び運搬具6,413千円、工具、器具及び備品70,500千円及び長期前払費用2,240千円であります。
なお、回収可能価額の算定方法は、土地の回収可能価額は正味売却価額により算定しており、主として不動産鑑定評価基準により評価しております。その他の固定資産は使用価値により測定しており、将来キャッシュ・フローを2.3％で割り引いて算定しております。
（連結包括利益計算書関係）
※ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| その他有価証券評価差額金： | ||
| 当期発生額 | 222,580千円 | △80,466千円 |
| 組替調整額 | △72,910 | 4,122 |
| 税効果調整前 | 149,670 | △76,343 |
| 税効果額 | △54,526 | 20,405 |
| その他有価証券評価差額金 | 95,143 | △55,937 |
| 為替換算調整勘定： | ||
| 当期発生額 | － | △35,893 |
| 組替調整額 | － | － |
| 税効果調整前 | － | △35,893 |
| 税効果額 | － | － |
| 為替換算調整勘定 | － | △35,893 |
| 退職給付に係る調整額： | ||
| 当期発生額 | － | 829 |
| 組替調整額 | 9,106 | 10,081 |
| 税効果調整前 | 9,106 | 10,911 |
| 税効果額 | － | － |
| 退職給付に係る調整額 | 9,106 | 10,911 |
| その他の包括利益合計 | 104,250 | △80,919 |
（連結株主資本等変動計算書関係）
前連結会計年度（自平成29年４月１日 至平成30年３月31日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
| 当連結会計年度期首株式数（株） | 当連結会計年度増加株式数（株） | 当連結会計年度減少株式数（株） | 当連結会計年度末株式数（株） | 摘要 | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 発行済株式 | |||||
| 普通株式 | 22,610,359 | － | － | 22,610,359 | |
| 合計 | 22,610,359 | － | － | 22,610,359 | |
| 自己株式 | |||||
| 普通株式（注） | 26,471 | 7,709 | － | 34,180 | |
| 合計 | 26,471 | 7,709 | － | 34,180 |
(注) 普通株式の自己株式の株式数の増加7,709株は、単元未満株式の買取による増加であります。
２．配当に関する事項
(1）配当金支払額
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
１株当たり 配当額（円） |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成29年６月21日 定時株主総会 |
普通株式 | 316,174 | 14 | 平成29年３月31日 | 平成29年６月22日 |
(2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
配当の原資 | １株当たり 配当額（円） |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成30年６月20日 定時株主総会 |
普通株式 | 338,642 | 利益剰余金 | 15 | 平成30年３月31日 | 平成30年６月21日 |
当連結会計年度（自平成30年４月１日 至平成31年３月31日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
| 当連結会計年度期首株式数（株） | 当連結会計年度増加株式数（株） | 当連結会計年度減少株式数（株） | 当連結会計年度末株式数（株） | 摘要 | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 発行済株式 | |||||
| 普通株式 | 22,610,359 | － | － | 22,610,359 | |
| 合計 | 22,610,359 | － | － | 22,610,359 | |
| 自己株式 | |||||
| 普通株式（注） | 34,180 | 1,944 | － | 36,124 | |
| 合計 | 34,180 | 1,944 | － | 36,124 |
(注) 普通株式の自己株式の株式数の増加1,944株は、単元未満株式の買取による増加であります。
２．配当に関する事項
(1）配当金支払額
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
１株当たり 配当額（円） |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成30年６月20日 定時株主総会 |
普通株式 | 338,642 | 15 | 平成30年３月31日 | 平成30年６月21日 |
(2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 （千円） |
配当の原資 | １株当たり 配当額（円） |
基準日 | 効力発生日 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 令和元年６月19日 定時株主総会 |
普通株式 | 270,890 | 利益剰余金 | 12 | 平成31年３月31日 | 令和元年６月20日 |
（連結キャッシュ・フロー計算書関係）
※１ 現金及び現金同等物の期末残高と期末連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 現金及び預金勘定 | 6,945,213千円 | 6,047,149千円 |
| 現金及び現金同等物 | 6,945,213千円 | 6,047,149千円 |
※２ 株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の主な内訳
前連結会計年度（自平成29年４月１日 至平成30年３月31日）
株式の取得により新たに㈱銀座田中屋を連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに同社株式の取得価額と同社取得のための支出（純額）との関係は次のとおりであります。
| 流動資産 | 64,639 | 千円 |
| 固定資産 | 99,880 | |
| のれん | 170,966 | |
| 流動負債 | △77,852 | |
| 固定負債 | △57,633 | |
| ㈱銀座田中屋株式の取得価額 | 200,000 | |
| ㈱銀座田中屋現金及び現金同等物 | △9,713 | |
| 差引：㈱銀座田中屋取得のための支出 | 190,286 |
当連結会計年度（自平成30年４月１日 至平成31年３月31日）
株式の取得により新たに㈱壱番亭本部を連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに同社株式の取得価額と同社取得のための支出（純額）との関係は次のとおりであります。
| 流動資産 | 199,362 | 千円 |
| 固定資産 | 565,954 | |
| のれん | 117,054 | |
| 流動負債 | △186,443 | |
| 固定負債 | △215,683 | |
| 非支配株主持分 | △20,244 | |
| ㈱壱番亭本部株式の取得価額 | 460,000 | |
| ㈱壱番亭本部現金及び現金同等物 | △96,002 | |
| 差引：㈱壱番亭本部取得のための支出 | 363,998 |
（リース取引関係）
（借主側）
１．ファイナンス・リース取引
所有権移転ファイナンス・リース取引
① リース資産の内容
機内食事業における設備等及び全社費用となる当社の東京本部における設備等（建物附属設備、機械装置及び工具、器具備品）
② リース資産の減価償却の方法
連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項（2）重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
所有権移転外ファイナンス・リース取引
① リース資産の内容
機内食事業における設備（車両運搬具）
② リース資産の減価償却の方法
連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項（2）重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
２．オペレーティング・リース取引
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
| （単位：千円） |
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| １年内 | 227,909 | 227,909 |
| １年超 | 569,772 | 341,863 |
| 合計 | 797,682 | 569,772 |
（金融商品関係）
１．金融商品の状況に関する事項
(1) 金融商品に対する取組方針
当社グループは、資金運用については短期的な預金等に限定し、また資金調達については銀行借入による方針です。デリバティブは、借入金の金利変動リスクを回避するために利用し、投機的な取引は行いません。
(2) 金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制
営業債権である預け金及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、管理部門が主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
投資有価証券は、市場価格の変動リスクに晒されております。当該リスクに関しては、定期的に時価や発行体の財務状況等を把握し、また市況や発行体との関係を勘案して保有状況を継続的に見直しております。
差入保証金である建設協力金は、差入先の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、定期的に差入先の財務状況等の信用調査を行うことにより回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
借入金、社債及びリース債務は、主に設備投資に必要な資金の調達を目的としており、金利の変動リスクに晒されていますが、このうち長期のものの一部については、支払金利の変動リスクを回避し支払利息の固定化を図るために、個別契約ごとにデリバティブ取引（金利スワップ取引）をヘッジ手段として利用することがあります。なお、前連結会計年度におけるヘッジの有効性の評価方法については、金利スワップの特例処理の要件を満たしているため、その判定をもって有効性の評価を省略しています。デリバティブの利用にあたっては、信用リスクを軽減するために、格付の高い金融機関とのみ取引を行っています。
営業債務や借入金は、流動性リスクに晒されていますが、当社グループでは各社が月次に資金繰計画を作成するなどの方法により管理しています。
２．金融商品の時価等に関する事項
連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりです。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは、次表には含まれていません（（注）2．参照）。
前連結会計年度（平成30年３月31日）
| 連結貸借対照表計上額 （千円） |
時価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- |
| （1）現金及び預金 | 6,945,213 | 6,945,213 | － |
| （2）預け金 | 910,917 | 910,917 | － |
| （3）売掛金 | 1,355,082 | 1,355,082 | － |
| （4）投資有価証券 | 689,363 | 689,363 | － |
| （5）差入保証金 | 5,712,379 | 5,676,060 | △36,318 |
| （6）買掛金 | 1,299,619 | 1,299,619 | － |
| （7）短期借入金 | 260,000 | 260,000 | － |
| （8）未払金 | 290,362 | 290,362 | － |
| （9）長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含む） | 7,869,335 | 7,914,581 | 45,246 |
| （10）リース債務（１年内返済予定のリース債務含む） | 101,284 | 100,570 | △714 |
| （11）社債（１年内償還予定の社債含む） | 1,590,000 | 1,582,703 | △7,296 |
| （12）デリバティブ取引 | － | － | － |
当連結会計年度（平成31年３月31日）
| 連結貸借対照表計上額 （千円） |
時価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- |
| （1）現金及び預金 | 6,047,149 | 6,047,149 | － |
| （2）預け金 | 846,875 | 846,875 | － |
| （3）売掛金 | 1,503,298 | 1,503,298 | － |
| （4）投資有価証券 | 613,020 | 613,020 | － |
| （5）差入保証金 | 5,461,081 | 5,483,539 | 22,458 |
| （6）買掛金 | 1,146,339 | 1,146,339 | － |
| （7）短期借入金 | 330,000 | 330,000 | － |
| （8）未払金 | 460,515 | 460,515 | － |
| （9）長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含む） | 10,505,369 | 10,557,463 | 52,094 |
| （10）リース債務（１年内返済予定のリース債務含む） | 69,704 | 69,222 | △481 |
| （11）社債（１年内償還予定の社債含む） | 1,160,000 | 1,154,016 | △5,983 |
（注）1．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項
（1）現金及び預金、（2）預け金、（3）売掛金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっています。
（4）投資有価証券
これらの時価について、株式は取引所の価格によっています。また、保有目的ごとの有価証券に関する事項については、注記事項「有価証券関係」をご参照下さい。
（5）差入保証金
レストラン店舗の差入保証金は、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標で割り引いた現在価値等により算定しております。
（6）買掛金、（7）短期借入金、（8）未払金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっています。
（9）長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含む）、（10）リース債務（１年内返済予定のリース債務含む）、（11）社債（１年内償還予定の社債含む）
時価については、元利金の合計額を同様の新規借入等を行った場合に想定される利率で割り引いて算定する方法によっています。前連結会計年度における変動金利による長期借入金は金利スワップの特例処理の対象とされており（下記（12）参照）、当該金利スワップと一体として処理された元利金の合計額を、同様の借入を行った場合に適用される合理的に見積もられる利率で割り引いて算定する方法によっております。
（12）デリバティブ取引
注記事項「デリバティブ取引関係」をご参照下さい。
2．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
（単位：千円）
| 区分 | 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
| --- | --- | --- |
| 非上場株式（4）投資有価証券 | 585,600 | 1,304,116 |
| 敷金等（5）差入保証金 | 255,430 | 238,555 |
これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから「（4）投資有価証券、（5）差入保証金」には含めておりません。
3．金銭債権の連結決算日後の償還予定額
前連結会計年度（平成30年３月31日）
| １年以内 （千円） |
１年超５年以内 （千円） |
５年超10年以内 （千円） |
10年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 現金及び預金 | 6,945,213 | － | － | － |
| 預け金 | 910,917 | － | － | － |
| 売掛金 | 1,355,082 | － | － | － |
当連結会計年度（平成31年３月31日）
| １年以内 （千円） |
１年超５年以内 （千円） |
５年超10年以内 （千円） |
10年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 現金及び預金 | 6,047,149 | － | － | － |
| 預け金 | 846,875 | － | － | － |
| 売掛金 | 1,503,298 | － | － | － |
4．借入金、社債及びリース債務の連結決算日後の返済予定額
前連結会計年度（平成30年３月31日）
| １年以内 （千円） |
１年超 ２年以内 （千円） |
２年超 ３年以内 （千円） |
３年超 ４年以内 （千円） |
４年超 ５年以内 （千円） |
５年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 260,000 | － | － | － | － | － |
| 長期借入金 | 2,411,828 | 1,704,925 | 1,345,320 | 853,820 | 595,404 | 958,038 |
| 社債 | 430,000 | 430,000 | 430,000 | 240,000 | 60,000 | － |
| リース債務 | 31,580 | 31,839 | 23,465 | 9,599 | 4,799 | － |
| 合計 | 3,133,408 | 2,166,764 | 1,798,785 | 1,103,419 | 660,203 | 958,038 |
当連結会計年度（平成31年３月31日）
| １年以内 （千円） |
１年超 ２年以内 （千円） |
２年超 ３年以内 （千円） |
３年超 ４年以内 （千円） |
４年超 ５年以内 （千円） |
５年超 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 330,000 | － | － | － | － | － |
| 長期借入金 | 2,426,136 | 2,090,179 | 1,625,028 | 1,366,612 | 642,328 | 2,355,084 |
| 社債 | 430,000 | 430,000 | 240,000 | 60,000 | － | － |
| リース債務 | 31,839 | 23,465 | 9,599 | 4,799 | － | － |
| 合計 | 3,217,976 | 2,543,644 | 1,874,627 | 1,431,412 | 642,328 | 2,355,084 |
（有価証券関係）
１．売買目的有価証券
該当事項はありません。
２．満期保有目的の債券
該当事項はありません。
３．その他有価証券
前連結会計年度（平成30年３月31日）
| 種類 | 連結貸借対照表 計上額（千円） |
取得原価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1）株式 | 689,226 | 116,491 | 572,735 |
| (2）債券 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | 689,226 | 116,491 | 572,735 | |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1）株式 | 136 | 534 | △398 |
| (2）債券 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | 136 | 534 | △398 | |
| 合計 | 689,363 | 117,026 | 572,337 |
（注）非上場株式（連結貸借対照表計上額 585,600千円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
当連結会計年度（平成31年３月31日）
| 種類 | 連結貸借対照表 計上額（千円） |
取得原価（千円） | 差額（千円） | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1）株式 | 612,856 | 116,491 | 496,365 |
| (2）債券 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | 612,856 | 116,491 | 496,365 | |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1）株式 | 163 | 534 | △371 |
| (2）債券 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | 163 | 534 | △371 | |
| 合計 | 613,020 | 117,026 | 495,993 |
（注）非上場株式（連結貸借対照表計上額 1,304,116千円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
４．売却したその他有価証券
前連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
| 種類 | 売却額（千円） | 売却益の合計額 （千円） |
売却損の合計額 （千円） |
| --- | --- | --- | --- |
| (1）株式 | 89,730 | 72,910 | － |
| (2）債券 | － | － | － |
| (3）その他 | － | － | － |
| 合計 | 89,730 | 72,910 | － |
当連結会計年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
| 種類 | 売却額（千円） | 売却益の合計額 （千円） |
売却損の合計額 （千円） |
| --- | --- | --- | --- |
| (1）株式 | － | － | － |
| (2）債券 | － | － | － |
| (3）その他 | 30,634 | － | 4,122 |
| 合計 | 30,634 | － | 4,122 |
５．減損処理を行った有価証券
減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には全て減損処理を行い、30～50％程度下落した場合には、回復可能性等を考慮して必要と認められた額について減損処理を行っております。
前連結会計年度及び当連結会計年度においては、減損処理を行った有価証券はありません。
（デリバティブ取引関係）
ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引
金利関連
前連結会計年度（自平成29年４月１日 至平成30年３月31日）
| ヘッジ会計の方法 | 取引の種類 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 （千円） |
契約額等のうち １年超（千円） |
時価 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 金利スワップの特例処理 | 金利スワップ取引 支払固定・受取変動 |
長期借入金 | 90,170 | － | （注） |
（注）金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しています。
当連結会計年度（自平成30年４月１日 至平成31年３月31日）
該当事項はありません。
（退職給付関係）
１．採用している退職給付制度の概要
当社及び一部の連結子会社は、従業員の退職給付に充てるため、積立型の確定給付制度又は確定拠出制度を採用しております。
確定給付企業年金制度（すべて積立型制度であります。）では、給付と勤務期間に基づいた一時金又は年金を支給します。
当社は、複数事業主制度の厚生年金基金制度に加入しており、このうち、自社の拠出に対応する年金資産の額を合理的に計算することができない制度については、確定拠出制度と同様に会計処理しております。なお、当社が加入していた外食産業ジェフ厚生年金基金は平成31年１月１日付で厚生労働大臣より認可を受け解散したため、新たな後継制度として設立した企業型年金制度（外食産業ジェフ企業年金基金）へ同日付で移行しております。
また、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。
２．複数事業主制度
確定拠出制度と同様に会計処理する、複数事業主制度の年金基金制度への要拠出額は、前連結会計年度220,740千円、当連結会計年度73,171千円であります。
(1) 制度全体の積立状況に関する事項
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 年金資産の額 | 201,795,101千円 | 222,748,520千円 |
| 年金財政計算上の数理債務の額と 最低責任準備金の額との合計額 |
211,320,856 | 226,959,508 |
| 差引額 | △9,525,754 | △4,210,987 |
(2) 制度全体に占める当社の加入者数割合
前連結会計年度 2.35％ （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
当連結会計年度 2.35％ （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
(3) 補足説明
上記(1)の差引額の主な要因は、年金財政計算上の未償却過去勤務債務残高（前連結会計年度2,168,247千円、当連結会計年度2,129,831千円）及び当年度不足金（前連結会計年度9,489,073千円、当連結会計年度4,408,464千円）であります。
本制度における過去勤務債務の償却方法は、元利均等償却（前連結会計年度の償却残余期間18年、当連結会計年度の償却残余期間17年）であり、当社グループは、連結財務諸表上、特別掛金（前連結会計年度4,330千円、当連結会計年度3,204千円）を費用処理しております。
なお、上記(2)の割合は、当社グループの実際の負担割合とは一致しません。
３．確定給付制度
(1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 退職給付債務の期首残高 | 147,849千円 | 131,715千円 |
| 新規連結子会社の取得に伴う増加額 | － | 34,825 |
| 勤務費用 | 6,135 | 7,780 |
| 利息費用 | 473 | 456 |
| 数理計算上の差異の発生額 | － | △829 |
| 退職給付の支払額 | △22,742 | △27,110 |
| その他 | － | △13,930 |
| 退職給付債務の期末残高 | 131,715 | 132,907 |
（注）簡便法を適用した制度を含めております。
(2）年金資産の期首残高と期末残高の調整表
該当事項はありません。
(3）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 積立型制度の退職給付債務 | 131,715千円 | 132,907千円 |
| 年金資産 | － | － |
| 131,715 | 132,907 | |
| 非積立型制度の退職給付債務 | － | － |
| 連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | 131,715 | 132,907 |
| 退職給付に係る負債 | 131,715 | 132,907 |
| 連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | 131,715 | 132,907 |
（注）簡便法を適用した制度を含めております。
(4）退職給付費用及びその内訳項目の金額
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 勤務費用 | 6,135千円 | 7,780千円 |
| 利息費用 | 473 | 456 |
| 数理計算上の差異の費用処理額 | 9,106 | 10,081 |
| 確定給付制度に係る退職給付費用 | 15,714 | 18,319 |
（注）簡便法を適用している連結子会社の退職給付費用は、「勤務費用」に計上しております。
(5）退職給付に係る調整額
退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 数理計算上の差異 | 9,106千円 | 10,911千円 |
(6）退職給付に係る調整累計額
退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 未認識数理計算上の差異 | 16,602千円 | 6,180千円 |
(7）年金資産に関する事項
該当事項はありません。
(8）数理計算上の計算基礎に関する事項
数理計算上の計算基礎
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 割引率 | 0.4％ | 0.4％ |
４．確定拠出制度
確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度24,656千円、当連結会計年度26,026千円であります。
（ストック・オプション等関係）
該当事項はありません。
（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 繰延税金資産 | |||
| 税務上の繰越欠損金 | 2,422,563千円 | 1,514,114千円 | |
| 未払事業税 | 16,574 | 25,710 | |
| 賞与引当金等 | 7,569 | 56,438 | |
| 減損損失 | 1,129,940 | 1,015,565 | |
| 貸倒引当金 | 6,682 | 6,767 | |
| 投資有価証券評価損 | 32,937 | 32,937 | |
| 退職給付に係る負債 | 44,334 | 45,461 | |
| 資産除去債務 | 353,667 | 363,160 | |
| 転貸損失引当金 | 4,816 | 3,898 | |
| その他 | 4,653 | 85,268 | |
| 繰延税金資産小計 | 4,023,739 | 3,149,323 | |
| 税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額（注）２ | － | △1,401,689 | |
| 将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額 | － | △1,387,690 | |
| 評価性引当額小計（注）１ | △3,743,071 | △2,789,379 | |
| 繰延税金資産合計 | 280,668 | 359,943 | |
| 繰延税金負債 | |||
| 土地 | △1,414,625 | △1,414,625 | |
| 固定資産圧縮積立金 | △102,399 | △94,882 | |
| 資産除去債務 | △29,481 | △34,065 | |
| その他有価証券評価差額金 | △162,812 | △140,193 | |
| 繰延税金負債合計 | △1,709,319 | △1,683,766 | |
| 繰延税金負債の純額 | △1,428,650 | △1,323,822 |
（注)１．評価性引当額が前連結会計年度より953,691千円減少しております。この減少の主な要因は、繰越欠損金の期限切れに伴い評価性引当額が減少したことによるものであります。
（注)２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
| 当連結会計年度（平成31年３月31日） | |||||||
| １年以内 （千円） |
１年超 ２年以内 （千円） |
２年超 ３年以内 （千円） |
３年超 ４年以内 （千円） |
４年超 ５年以内 （千円） |
５年超 （千円） |
合計 （千円） |
|
| 税務上の繰越欠損金(※) | 474,083 | 125,226 | 229,174 | 194,807 | 80,910 | 409,911 | 1,514,112 |
| 評価性引当額 | △364,896 | △125,226 | △229,174 | △194,807 | △80,910 | △406,675 | △1,401,689 |
| 繰延税金資産 | 109,187 | － | － | － | － | 3,236 | 112,423 |
(※) 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前連結会計年度 （平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （平成31年３月31日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 法定実効税率 | 30.8％ | 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異が法定実効税率の100分の５以下であるため注記を省略しております。 | |
| （調整） | |||
| 交際費等永久に損金に算入されない項目 | 3.7 | ||
| 住民税均等割 | 3.7 | ||
| 評価性引当額の増減 | △48.1 | ||
| 連結調整による影響 | 16.3 | ||
| 繰越欠損金期限切れ | 10.2 | ||
| その他 | 0.6 | ||
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 17.2 |
（企業結合等関係）
取得による企業結合
１．企業結合の概要
(1) 被取得企業の名称及びその事業の内容
被取得企業の名称 ㈱壱番亭本部
事業の内容 飲食店経営
(2) 企業結合を行った主な理由
㈱壱番亭本部は、昭和57年から事業を展開している業歴ある飲食店ＦＣ経営会社であり、茨城県を中心に、「壱番亭」・「炎座」等の４ブランド、28店舗（直営店含む）を展開しております。当社グループの展開する店舗網にはない、ラーメン・焼肉業態を有し、新たな顧客層の開拓につながることから子会社化を行うことを決定いたしました。今後は、㈱壱番亭本部のブランド・ノウハウを活かし、弊社グループとのシナジーの発揮に努めていく方針です。
(3) 企業結合日
平成30年10月１日
(4) 企業結合の法的形式
株式取得による子会社化
(5) 結合後企業の名称
変更はありません。
(6) 取得した議決権比率
90％
(7) 取得企業を決定するに至った主な根拠
当社が現金を対価として株式を取得するためであります。
２．連結会計年度に係る連結損益計算書に含まれる被取得企業の業績の期間
平成30年10月１日から平成31年３月31日まで
３．被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳
| 取得の対価 | 現金 | 460,000千円 |
| 取得原価 | 460,000千円 |
４．主要な取得関連費用の内容及び金額
アドバイザリーに対する報酬・手数料等 59,560千円
５．発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間
(1) 発生したのれんの金額
117,054千円
(2) 発生原因
主としてレストラン事業における新規顧客の獲得による売上の増大及び当社グループとのシナジー効果によって期待される超過収益力であります。
(3) 償却方法及び償却期間
６年間にわたる均等償却
６．企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額ならびにその主な内訳
| 流動資産 | 199,362千円 |
| 固定資産 | 565,954 |
| 資産合計 | 765,316 |
| 流動負債 | 186,443 |
| 固定負債 | 215,683 |
| 負債合計 | 402,127 |
７．企業結合が連結会計年度の開始の日に完了したと仮定した場合の当連結会計年度の連結損益計算書に及ぼす影響の概算額及びその算定方法
当該影響の概算額の重要性が乏しいため記載を省略しております。
（資産除去債務関係）
資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
１．当該資産除去債務の概要
当社が㈱グルメ杵屋レストランに業務委託している営業店舗施設、㈱銀座田中屋及び㈱壱番亭本部の営業店舗施設の定期借家権契約等に伴う原状回復義務等、㈱エイエイエスケータリングの製造施設用土地の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。
２．当該資産除去債務の金額の算定方法
当社、㈱銀座田中屋及び㈱壱番亭本部では使用見込期間を取得から７年と見積り、割引率は国債の利回り等適切な指標等を使用して資産除去債務の金額を計算しております。
㈱エイエイエスケータリングでは使用見込期間を取得から35年と見積り、割引率は2.3％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。
３．当該資産除去債務の総額の増減
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 期首残高 | 1,139,119千円 | 1,125,913千円 |
| 有形固定資産の取得に伴う増加額 | 9,379 | 15,181 |
| 時の経過による調整額 | 7,400 | 7,464 |
| 見積り変更による増加額 | － | 43,850 |
| 資産除去債務の履行による減少額 | △36,328 | △43,469 |
| 連結子会社の取得による増加額 | 6,342 | 7,601 |
| 期末残高 | 1,125,913 | 1,156,541 |
４．不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務として計上していた資産除去債務について、移転・退店等の新たな情報の入手に伴い、店舗の退去時に必要とされる原状回復費用に関して見積りの変更を行いました。見積りの変更による増加額を変更前の資産除去債務残高に43,850千円加算しております。
（賃貸等不動産関係）
当社及び一部の子会社では、大阪府その他の地域において、賃貸商業施設（土地を含む。）等を有しております。
当該賃貸等不動産に関する賃貸損益
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 賃貸収益 | 695,274千円 | 669,900千円 |
| 賃貸費用 | 348,091 | 369,067 |
| 差額 | 347,182 | 300,832 |
| 売却損益 | 606,742 | － |
当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価
| 前連結会計年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当連結会計年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 連結貸借対照表計上額 | |||
| 期首残高 | 7,334,689千円 | 6,916,294千円 | |
| 期中増減額 | △418,394 | 409,189 | |
| 期末残高 | 6,916,294 | 7,325,484 | |
| 期末時価 | 8,482,477 | 8,805,104 |
(注) １．連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。
２．期中増減額のうち、前連結会計年度の主な減少額は当社及び㈱アサヒケータリングが共同所有していた土地の売却（322,946千円）等であります。当連結会計年度の主な増加額は当社の不動産取得等（503,330千円）であります。
３．期末の時価は、主要な物件については社外の不動産鑑定士による不動産鑑定評価書に基づく金額であります。
（セグメント情報等）
【セグメント情報】
１．報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、経営管理目的により、製品及びサービスに基づいて複数の事業単位に組織化されており、「レストラン事業」「機内食事業」「業務用冷凍食品製造事業」「不動産賃貸事業」及び「運輸事業」の５つを報告セグメントとしております。
| 報告セグメント | 主要な内容 |
| --- | --- |
| レストラン事業 | うどん、そば、洋食等を中心としたレストラン事業の運営 |
| 機内食事業 | 機内食の調製・搭載 |
| 業務用冷凍食品製造事業 | 業務用冷凍食品の製造・加工・販売 |
| 不動産賃貸事業 | 地方卸売市場の経営及び不動産賃貸事業 |
| 運輸事業 | 鉄道業、道路旅客運送業（バス） |
２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、連結財務諸表を作成するために採用している会計処理の方法と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
| （単位：千円） | ||||||||||
| 報告セグメント | その他 （注）１ |
合計 | 調整額 （注）２ |
連結財務諸表計上額 （注）３ |
||||||
| レストラン事業 | 機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸事業 | 運輸事業 | 計 | |||||
| 売上高 | ||||||||||
| 外部顧客に対する売上高 | 28,353,028 | 4,968,639 | 2,879,787 | 657,898 | 450,370 | 37,309,724 | 3,162,474 | 40,472,198 | － | 40,472,198 |
| セグメント間の内部売上高又は振替高 | － | 21,870 | 373,320 | － | 58,748 | 453,939 | 967,009 | 1,420,949 | △1,420,949 | － |
| 計 | 28,353,028 | 4,990,510 | 3,253,108 | 657,898 | 509,118 | 37,763,663 | 4,129,484 | 41,893,148 | △1,420,949 | 40,472,198 |
| セグメント利益又は損失（△） | 809,930 | 67,187 | 29,695 | 315,760 | △26,741 | 1,195,832 | 19,516 | 1,215,348 | △658,923 | 556,425 |
| セグメント資産 | 14,806,018 | 4,565,503 | 1,467,532 | 5,946,019 | 527,633 | 27,312,707 | 1,205,988 | 28,518,695 | 4,227,537 | 32,746,233 |
| その他の項目 | ||||||||||
| 減価償却費 | 363,378 | 263,391 | 14,068 | 97,664 | 46,306 | 784,808 | 39,765 | 824,573 | 24,979 | 849,553 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | 637,758 | 26,807 | 55,813 | 3,194 | 58,708 | 782,283 | 1,106 | 783,389 | 63,044 | 846,434 |
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸売事業等
を含んでおります。
２．調整額の内容は次のとおりであります。
(1) 売上高の調整額は、セグメント間取引消去であります。
(2) セグメント利益又は損失（△）の調整額は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。
(3) セグメント資産の調整額4,227,537千円は、全社資産6,716,554千円及びセグメント間の債権の相殺消去等△2,489,017千円であります。
(4) 減価償却費の調整額は、全社資産に係る減価償却費であります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。
当連結会計年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
| （単位：千円） | ||||||||||
| 報告セグメント | その他 （注）１ |
合計 | 調整額 （注）２ |
連結財務諸表計上額 （注）３ |
||||||
| レストラン事業 | 機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸事業 | 運輸事業 | 計 | |||||
| 売上高 | ||||||||||
| 外部顧客に対する売上高 | 28,293,834 | 5,381,594 | 3,167,249 | 652,997 | 462,643 | 37,958,318 | 3,088,717 | 41,047,036 | － | 41,047,036 |
| セグメント間の内部売上高又は振替高 | － | 24,393 | 103,971 | － | 58,979 | 187,344 | 986,429 | 1,173,773 | △1,173,773 | － |
| 計 | 28,293,834 | 5,405,987 | 3,271,220 | 652,997 | 521,622 | 38,145,662 | 4,075,146 | 42,220,809 | △1,173,773 | 41,047,036 |
| セグメント利益又は損失（△） | 770,597 | 144,978 | 96,860 | 285,061 | △1,785 | 1,295,713 | 14,268 | 1,309,981 | △582,406 | 727,575 |
| セグメント資産 | 14,252,216 | 4,763,459 | 3,350,778 | 5,993,409 | 525,863 | 28,885,727 | 2,037,307 | 30,923,034 | 4,558,407 | 35,481,442 |
| その他の項目 | ||||||||||
| 減価償却費 | 437,276 | 259,625 | 14,089 | 96,027 | 45,022 | 852,041 | 33,218 | 885,259 | 39,335 | 924,595 |
| 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | 836,663 | 245,626 | 2,154,567 | 143,820 | 111,211 | 3,491,889 | 302 | 3,492,192 | 593,095 | 4,085,287 |
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸売事業等
を含んでおります。
２．調整額の内容は次のとおりであります。
(1) 売上高の調整額は、セグメント間取引消去であります。
(2) セグメント利益又は損失（△）の調整額は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。
(3) セグメント資産の調整額4,558,407千円は、全社資産6,807,273千円及びセグメント間の債権の相殺消去等
△2,248,865千円であります。
(4) 減価償却費の調整額は、全社資産に係る減価償却費であります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。
【関連情報】
前連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
１．製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
１．製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
| （単位：千円） | |||||||||
| レストラン事業 | 機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸事業 | 運輸事業 | 計 | その他 | 全社・消去 | 合計 | |
| 減損損失 | 225,648 | - | - | - | - | 225,648 | - | - | 225,648 |
当連結会計年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
| （単位：千円） | |||||||||
| レストラン事業 | 機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸事業 | 運輸事業 | 計 | その他 | 全社・消去 | 合計 | |
| 減損損失 | 158,406 | － | － | － | － | 158,406 | － | － | 158,406 |
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
| （単位：千円） | |||||||||
| レストラン 事業 |
機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸 事業 |
運輸事業 | 計 | その他 | 全社・消去 | 合計 | |
| 当期償却額 | 17,096 | - | - | - | - | 17,096 | - | - | 17,096 |
| 当期末残高 | 153,869 | - | - | - | - | 153,869 | - | - | 153,869 |
当連結会計年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
| （単位：千円） | |||||||||
| レストラン 事業 |
機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸 事業 |
運輸事業 | 計 | その他 | 全社・消去 | 合計 | |
| 当期償却額 | 26,851 | － | － | － | － | 26,851 | － | － | 26,851 |
| 当期末残高 | 244,072 | － | － | － | － | 244,072 | － | － | 244,072 |
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
該当事項はありません。
【関連当事者情報】
関連当事者との取引
前連結会計年度（自平成29年４月１日 至平成30年３月31日）
連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主等
| 種類 | 会社等の名称又は氏名 | 所在地 | 資本金又は出資金 （千円） |
事業の内容又は職業 | 議決権等の所有（被所有）割合（％） | 関連当事者との関係 | 取引の内容 | 取引金額 （千円） |
科目 | 期末残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 役員が他の法人の代表者を兼務している場合の法人 | 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会 | 大阪市住之江区 | 141,905 | 介護福祉施設の運営等 | 無し | 役員の兼任（注） | 債務保証 | 479,400 | － | － |
（注）当社代表取締役社長 椋本充士が理事長を務める社会福祉法人です。
当連結会計年度（自平成30年４月１日 至平成31年３月31日）
連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主等
| 種類 | 会社等の名称又は氏名 | 所在地 | 資本金又は出資金 （千円） |
事業の内容又は職業 | 議決権等の所有（被所有）割合（％） | 関連当事者との関係 | 取引の内容 | 取引金額 （千円） |
科目 | 期末残高 （千円） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 役員が他の法人の代表者を兼務している場合の法人 | 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会 | 大阪市住之江区 | 141,905 | 介護福祉施設の運営等 | 無し | 役員の兼任（注） | 債務保証 | 455,280 | － | － |
（注）当社代表取締役社長 椋本充士が理事長を務める社会福祉法人です。
（１株当たり情報）
| 前連結会計年度 (自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日) |
当連結会計年度 (自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日) |
|
| --- | --- | --- |
| １株当たり純資産額 | 667.88円 | 664.34円 |
| １株当たり当期純利益金額 | 36.35円 | 14.64円 |
（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
| 前連結会計年度 (自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日) |
当連結会計年度 (自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日) |
|
| --- | --- | --- |
| １株当たり当期純利益金額 | ||
| 親会社株主に帰属する当期純利益金額（千円） | 820,862 | 330,604 |
| 普通株主に帰属しない金額（千円） | － | － |
| 普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益金額（千円） | 820,862 | 330,604 |
| 期中平均株式数（千株） | 22,579 | 22,574 |
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】
| 会社名 | 銘柄 | 発行年月日 | 当期首残高 （千円） |
当期末残高 （千円） |
利率（％） | 担保 | 償還期限 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 平成年月日 | 令和年月日 | ||||||
| ㈱グルメ杵屋 | 第２回無担保社債 （㈱三菱UFJ銀行適格機関投資家限定） （注）１．２ |
28.３.31 | 240,000 (80,000) |
160,000 (80,000) |
0.17 | なし | ３.３.31 |
| ㈱グルメ杵屋 | 第３回無担保社債 （㈱みずほ銀行保証付きおよび適格機関投資家限定） （注）１．２ |
28.３.31 | 180,000 (60,000) |
120,000 (60,000) |
0.16 | なし （注３） |
３.３.31 |
| ㈱グルメ杵屋 | 第４回無担保社債 （㈱三菱UFJ銀行適格機関投資家限定） （注）１．２ |
28.９.30 | 350,000 (100,000) |
250,000 (100,000) |
0.19 | なし | ３.９.30 |
| ㈱グルメ杵屋 | 第５回無担保社債 （㈱三井住友銀行保証付きおよび適格機関投資家限定） （注）１．２ |
29.１.31 | 520,000 (130,000) |
390,000 (130,000) |
0.16 | なし （注３） |
４.１.31 |
| ㈱グルメ杵屋 | 第６回無担保社債 （㈱三井住友銀行保証付きおよび適格機関投資家限定） （注）１．２ |
30.３.31 | 300,000 (60,000) |
240,000 (60,000) |
0.13 | なし （注３） |
５.３.31 |
| 合計 | － | － | 1,590,000 (430,000) |
1,160,000 (430,000) |
－ | － | － |
（注）１．（ ）内書は、１年以内の償還予定額であります。
２．連結決算日後５年間の償還予定額は以下のとおりであります。
| １年以内 （千円） |
１年超２年以内 （千円） |
２年超３年以内 （千円） |
３年超４年以内 （千円） |
４年超５年以内 千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 430,000 | 430,000 | 240,000 | 60,000 | － |
３．銘柄は無担保社債ですが、銀行の保証に対して根抵当権が付されております。
【借入金等明細表】
| 区分 | 当期首残高 （千円） |
当期末残高 （千円） |
平均利率 （％） |
返済期限 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 短期借入金 | 260,000 | 330,000 | 0.41 | － |
| １年以内に返済予定の長期借入金 | 2,411,828 | 2,426,136 | 0.64 | － |
| １年以内に返済予定のリース債務 | 31,580 | 31,839 | 1.34 | － |
| 長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。） | 5,457,507 | 8,079,232 | 0.64 | 令和２年～17年 |
| リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。） | 69,704 | 37,864 | 1.52 | 令和２～４年 |
| 合計 | 8,230,619 | 10,905,073 | － | － |
（注）１．平均利率については、期末借入金等の残高に対する加重平均利率を記載しております。
２．長期借入金及びリース債務(１年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後５年間の返済予定額は以下のとおりであります。
| １年超２年以内 （千円） |
２年超３年以内 （千円） |
３年超４年以内 （千円） |
４年超５年以内 （千円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 長期借入金 | 2,090,179 | 1,625,028 | 1,366,612 | 642,328 |
| リース債務 | 23,465 | 9,599 | 4,799 | － |
| 合計 | 2,113,644 | 1,634,627 | 1,371,412 | 642,328 |
【資産除去債務明細表】
本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。
（２）【その他】
当連結会計年度における四半期情報等
| （累計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 当連結会計年度 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 売上高（百万円） | 9,787 | 19,720 | 31,509 | 41,047 |
| 税金等調整前四半期（当期）純利益金額（百万円） | 34 | 250 | 623 | 520 |
| 親会社株主に帰属する四半期（当期）純利益金額又は親会社株主に帰属する四半期純損失金額（△）（百万円） | △12 | 157 | 441 | 330 |
| １株当たり四半期（当期）純利益金額 又は１株当たり四半期純損失金額（△）（円） |
△0.55 | 7.00 | 19.57 | 14.64 |
| （会計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 第４四半期 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| １株当たり四半期純利益金額又は１株当たり四半期純損失金額（△）（円） | △0.55 | 7.55 | 12.58 | △4.93 |
有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
２【財務諸表等】
（１）【財務諸表】
①【貸借対照表】
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (平成30年３月31日) |
当事業年度 (平成31年３月31日) |
|
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 5,340,164 | 4,068,505 |
| 預け金 | 880,016 | 814,806 |
| 売掛金 | ※２ 344,950 | ※２ 381,388 |
| 貯蔵品 | 1,937 | 1,875 |
| 前払費用 | 121,194 | 116,054 |
| 未収入金 | ※２ 15,858 | ※２ 24,582 |
| 未収消費税等 | － | 3,783 |
| 短期貸付金 | 3,000 | － |
| 関係会社短期貸付金 | 306,280 | 239,780 |
| その他 | ※２ 190,165 | ※２ 32,936 |
| 貸倒引当金 | △106,280 | △69,780 |
| 流動資産合計 | 7,097,287 | 5,613,933 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物 | ※１ 1,733,992 | ※１ 1,813,418 |
| 構築物 | 31,999 | 31,414 |
| 機械及び装置 | 46,839 | 79,594 |
| 車両運搬具 | 3,775 | 3,120 |
| 工具、器具及び備品 | 337,249 | 408,599 |
| 土地 | ※１ 2,833,541 | ※１ 3,750,086 |
| 建設仮勘定 | 53,390 | 1,579,646 |
| 有形固定資産合計 | 5,040,789 | 7,665,880 |
| 無形固定資産 | ||
| 借地権 | 1,193 | 1,193 |
| 商標権 | 14,065 | 15,089 |
| ソフトウエア | 11,441 | 7,784 |
| 電話加入権 | 404 | 404 |
| 無形固定資産合計 | 27,104 | 24,471 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 1,252,796 | 1,176,427 |
| 関係会社株式 | 2,675,331 | 3,704,521 |
| 出資金 | 2,687 | 2,677 |
| 長期貸付金 | 66,027 | 57,513 |
| 関係会社長期貸付金 | 2,203,540 | 2,023,760 |
| 長期前払費用 | 75,925 | 57,579 |
| 差入保証金 | 5,779,868 | 5,518,564 |
| 破産更生債権等 | 6,564 | 6,564 |
| 繰延税金資産 | － | 18,384 |
| その他 | 1,032 | 636 |
| 投資損失引当金 | △979,787 | △951,403 |
| 貸倒引当金 | △246,174 | △262,541 |
| 投資その他の資産合計 | 10,837,813 | 11,352,683 |
| 固定資産合計 | 15,905,707 | 19,043,035 |
| 資産合計 | 23,002,994 | 24,656,969 |
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (平成30年３月31日) |
当事業年度 (平成31年３月31日) |
|
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | ※２ 732,017 | ※２ 696,715 |
| 1年内償還予定の社債 | ※１ 430,000 | ※１ 430,000 |
| 1年内返済予定の長期借入金 | ※１ 1,532,098 | ※１ 1,563,364 |
| リース債務 | 9,599 | 9,599 |
| 未払金 | ※２ 1,079,482 | ※２ 996,943 |
| 未払費用 | ※２ 605,905 | ※２ 532,384 |
| 未払法人税等 | 78,181 | 48,096 |
| 未払消費税等 | 12,119 | － |
| 預り金 | ※２ 98,837 | ※２ 131,973 |
| 賞与引当金 | 7,604 | 7,506 |
| 資産除去債務 | 18,476 | 26,503 |
| その他 | ※２ 15,773 | ※２ 24,135 |
| 流動負債合計 | 4,620,095 | 4,467,222 |
| 固定負債 | ||
| 社債 | ※１ 1,160,000 | ※１ 730,000 |
| 長期借入金 | ※１ 2,568,276 | ※１ 5,074,229 |
| リース債務 | 33,598 | 23,998 |
| 長期未払金 | 1,450 | － |
| 繰延税金負債 | 24,892 | － |
| 転貸損失引当金 | 15,750 | 12,750 |
| 資産除去債務 | 816,189 | 824,634 |
| その他 | 84,937 | 85,056 |
| 固定負債合計 | 4,705,093 | 6,750,669 |
| 負債合計 | 9,325,189 | 11,217,891 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 5,838,236 | 5,838,236 |
| 資本剰余金 | ||
| 資本準備金 | 6,766,590 | 6,766,590 |
| その他資本剰余金 | ||
| 自己株式処分差益 | 991 | 991 |
| 資本剰余金合計 | 6,767,581 | 6,767,581 |
| 利益剰余金 | ||
| その他利益剰余金 | ||
| 圧縮記帳積立金 | 54,122 | 54,122 |
| 繰越利益剰余金 | 638,696 | 458,325 |
| 利益剰余金合計 | 692,819 | 512,448 |
| 自己株式 | △32,968 | △35,361 |
| 株主資本合計 | 13,265,669 | 13,082,905 |
| 評価・換算差額等 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 412,135 | 356,172 |
| 評価・換算差額等合計 | 412,135 | 356,172 |
| 純資産合計 | 13,677,805 | 13,439,077 |
| 負債純資産合計 | 23,002,994 | 24,656,969 |
②【損益計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日) |
当事業年度 (自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日) |
|
| 売上高 | ※１ 1,676,817 | ※１ 1,935,512 |
| 売上総利益 | 1,676,817 | 1,935,512 |
| 販売費及び一般管理費 | ※１,※２ 1,629,359 | ※１,※２ 1,738,915 |
| 営業利益 | 47,457 | 196,596 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | ※１ 50,643 | ※１ 42,174 |
| 受取配当金 | ※１ 32,735 | ※１ 76,329 |
| 投資有価証券売却益 | 72,910 | － |
| 賃貸料収入 | ※１ 149,306 | ※１ 139,415 |
| 拡販協力金収入 | 30,628 | 32,196 |
| 雑収入 | ※１ 9,241 | ※１ 16,268 |
| 営業外収益合計 | 345,466 | 306,383 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 21,744 | 22,871 |
| 社債利息 | 4,427 | 4,964 |
| 借入手数料 | － | 33,215 |
| 社債発行費 | 2,250 | － |
| 賃貸費用 | 78,450 | 77,032 |
| 雑損失 | 25,066 | 1,463 |
| 営業外費用合計 | 131,940 | 139,546 |
| 経常利益 | 260,984 | 363,433 |
| 特別利益 | ||
| 固定資産売却益 | ※３ 205,162 | ※３ 133 |
| 関係会社株式売却益 | 153,020 | － |
| 貸倒引当金戻入額 | 4,653 | 20,132 |
| 子会社支援損失引当金戻入額 | 69,551 | － |
| 投資損失引当金戻入額 | 259,985 | 28,384 |
| 特別利益合計 | 692,372 | 48,650 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産除却損 | ※４ 40,755 | ※４ 45,692 |
| 固定資産売却損 | ※５ 658 | － |
| 減損損失 | 225,648 | 158,406 |
| その他 | － | 7,875 |
| 特別損失合計 | 267,062 | 211,973 |
| 税引前当期純利益 | 686,295 | 200,110 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 67,261 | 64,709 |
| 法人税等調整額 | △24,994 | △22,871 |
| 法人税等合計 | 42,267 | 41,838 |
| 当期純利益 | 644,027 | 158,271 |
③【株主資本等変動計算書】
前事業年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
| (単位：千円) | |||||||||
| 株主資本 | |||||||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |||||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計 | |||||
| 圧縮記帳積立金 | 繰越利益剰余金 | ||||||||
| 当期首残高 | 5,838,236 | 6,766,590 | 991 | 6,767,581 | 54,122 | 310,843 | 364,966 | △24,313 | 12,946,471 |
| 当期変動額 | |||||||||
| 剰余金の配当 | △316,174 | △316,174 | △316,174 | ||||||
| 当期純利益 | 644,027 | 644,027 | 644,027 | ||||||
| 自己株式の取得 | △8,655 | △8,655 | |||||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||||||
| 当期変動額合計 | － | － | － | － | － | 327,853 | 327,853 | △8,655 | 319,197 |
| 当期末残高 | 5,838,236 | 6,766,590 | 991 | 6,767,581 | 54,122 | 638,696 | 692,819 | △32,968 | 13,265,669 |
| 評価・換算差額等 | 純資産合計 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 評価・換算差額等合計 | ||
| 当期首残高 | 316,991 | 316,991 | 13,263,463 |
| 当期変動額 | |||
| 剰余金の配当 | △316,174 | ||
| 当期純利益 | 644,027 | ||
| 自己株式の取得 | △8,655 | ||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 95,143 | 95,143 | 95,143 |
| 当期変動額合計 | 95,143 | 95,143 | 414,341 |
| 当期末残高 | 412,135 | 412,135 | 13,677,805 |
当事業年度（自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日）
| (単位：千円) | |||||||||
| 株主資本 | |||||||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |||||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計 | |||||
| 圧縮記帳積立金 | 繰越利益剰余金 | ||||||||
| 当期首残高 | 5,838,236 | 6,766,590 | 991 | 6,767,581 | 54,122 | 638,696 | 692,819 | △32,968 | 13,265,669 |
| 当期変動額 | |||||||||
| 剰余金の配当 | △338,642 | △338,642 | △338,642 | ||||||
| 当期純利益 | 158,271 | 158,271 | 158,271 | ||||||
| 自己株式の取得 | △2,392 | △2,392 | |||||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||||||
| 当期変動額合計 | － | － | － | － | － | △180,370 | △180,370 | △2,392 | △182,763 |
| 当期末残高 | 5,838,236 | 6,766,590 | 991 | 6,767,581 | 54,122 | 458,325 | 512,448 | △35,361 | 13,082,905 |
| 評価・換算差額等 | 純資産合計 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 評価・換算差額等合計 | ||
| 当期首残高 | 412,135 | 412,135 | 13,677,805 |
| 当期変動額 | |||
| 剰余金の配当 | △338,642 | ||
| 当期純利益 | 158,271 | ||
| 自己株式の取得 | △2,392 | ||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △55,963 | △55,963 | △55,963 |
| 当期変動額合計 | △55,963 | △55,963 | △238,727 |
| 当期末残高 | 356,172 | 356,172 | 13,439,077 |
【注記事項】
（重要な会計方針）
１．有価証券の評価基準及び評価方法
(1）子会社株式及び関連会社株式
移動平均法による原価法を採用しております。
(2）その他有価証券
時価のあるもの
決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）を採用しております。
時価のないもの
移動平均法による原価法を採用しております。
２．たな卸資産の評価基準及び評価方法
貯蔵品
最終仕入原価法を採用しております。
３．固定資産の減価償却の方法
(1）有形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
主な耐用年数は次のとおりであります。
| 建物 | ７～38年 |
| 構築物 | ７～15年 |
| 機械及び装置 | ８年 |
| 車両運搬具 | ６年 |
| 工具、器具及び備品 | ５～６年 |
(2）無形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における見込利用可能期間（５年）に基づいております。
(3）リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
(4）長期前払費用
均等償却しております。
４．引当金の計上基準
(1）貸倒引当金
売掛金等債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
(2）転貸損失引当金
店舗転貸借契約の残存期間に発生する損失に備えるため、支払義務のある賃料等総額から転貸による見込賃料収入総額を控除した金額を転貸損失引当金として計上しております。
(3）賞与引当金
従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額の当事業年度負担額を計上しております。
(4）投資損失引当金
子会社への投資に対する損失に備えるため、当該会社の財政状態等を勘案し、必要額を計上しております。
５．繰延資産の処理方法
社債発行費
支出時に全額費用として処理しております。
６．重要なヘッジ会計の方法
(1）ヘッジ会計の方法
金利スワップ取引については、特例処理の要件を充たしているため特例処理を採用しております。
(2）ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段…金利スワップ
ヘッジ対象…借入金の金利
(3）ヘッジ方針
金利リスクの低減並びに金融収支改善のため、対象債務の範囲内でヘッジを行っております。
(4）ヘッジ有効性評価の方法
金利スワップ取引については、特例処理を採用しているため有効性の評価を省略しております。
７．のれんの償却方法及び償却期間
のれんの償却については、６～10年間の均等償却を行っております。
８．その他財務諸表作成のための重要な事項
消費税等の会計処理
消費税等の会計処理は税抜方式によっております。
控除対象外消費税等については、発生年度の費用として処理しております。
（表示方法の変更）
（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日。以下「税効果会計基準一部改正」という。）を当事業年度の期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更するとともに、税効果会計関係注記を変更しております。
この結果、前事業年度の貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」76,924千円を「固定負債」の「繰延税金負債」に含めて表示しております。
また、税効果会計関係注記において、税効果会計基準一部改正第４項に定める「税効果会計に係る会計基準」注解(注８)(1)（評価性引当額の合計額を除く。）に記載された内容を追加しております。ただし、当該内容のうち前事業年度に係る内容については、税効果会計基準一部改正第７項に定める経過的な取扱いに従って記載しておりません。
（会計上の見積りの変更）
（資産除去債務の見積りの変更）
当事業年度において、当社の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務として計上していた資産除去債務について、移転・退店等の新たな情報の入手に伴い、店舗の退去時に必要とされる原状回復費用について見積りの変更を行いました。
この見積りの変更による増加額43,850千円を変更前の資産除去債務残高に加算しております。
なお、当該見積りの変更により、当事業年度の営業利益、経常利益及び税金等調整前当期純利益は28,194千円減少しております。
（貸借対照表関係）
※１ 担保に供している資産及び担保に係る債務
担保に供している資産
| 前事業年度 （平成30年３月31日） |
当事業年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物 | 76,863千円 | 67,730千円 |
| 土地 | 1,686,377 | 2,103,550 |
| 計 | 1,763,241 | 2,171,280 |
担保に係る債務
| 前事業年度 （平成30年３月31日） |
当事業年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| １年内償還予定の社債 | 250,000千円 | 250,000千円 |
| １年内返済予定の長期借入金 | 951,586 | 1,103,308 |
| 社債 | 750,000 | 500,000 |
| 長期借入金 | 1,245,004 | 3,881,030 |
| 計 | 3,196,590 | 5,734,339 |
| 前事業年度 （平成30年３月31日） |
当事業年度 （平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 短期金銭債権 | 9,113千円 | 5,378千円 |
| 短期金銭債務 | 1,051,072 | 976,548 |
他の会社の金融機関からの借入等に対し、連帯保証を行っております。
| 前事業年度 （平成30年３月31日） |
当事業年度 （平成31年３月31日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| ㈱アサヒケータリング | 717,386千円 | ㈱アサヒケータリング | 873,334千円 |
| 大阪木津市場㈱ | 1,941,000 | 大阪木津市場㈱ | 1,783,000 |
| ㈱エイエイエスケータリング | 808,254 | ㈱エイエイエスケータリング | 870,585 |
| 日本食糧卸㈱ | 446,497 | 日本食糧卸㈱ | 563,801 |
| 水間鉄道㈱ | 177,758 | 水間鉄道㈱ | 145,859 |
| 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会 | 479,400 | 社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会 | 455,280 |
| 計 | 4,570,296 | 計 | 4,691,860 |
（損益計算書関係）
※１ 関係会社との取引
| 前事業年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当事業年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 営業取引による取引高 | ||
| 売上高 | 1,434,867千円 | 1,721,362千円 |
| 販売費及び一般管理費 | 182,372 | 115,005 |
| 営業取引以外の取引による取引高 | 148,232 | 195,388 |
※２ 販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度３％、当事業年度３％、一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度97％、当事業年度97％であります。
販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当事業年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| 広告宣伝費 | 30,676千円 | 23,064千円 |
| 役員報酬 | 96,322 | 83,977 |
| 給料手当 | 274,013 | 297,833 |
| 賞与手当 | 4,651 | 6,724 |
| 賞与引当金繰入額 | 7,604 | 7,065 |
| 福利厚生費 | 51,229 | 65,261 |
| 消耗品費 | 22,240 | 17,708 |
| 賃借料 | 89,040 | 83,195 |
| 水道光熱費 | 10,520 | 11,147 |
| 減価償却費 | 412,203 | 476,309 |
| 租税公課 | 109,756 | 90,800 |
※３ 固定資産売却益の内容は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当事業年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 土地 | 205,162千円 | －千円 |
| 建物 | － | 133 |
| 計 | 205,162 | 133 |
※４ 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当事業年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 建物 | 11,624千円 | 16,056千円 |
| 機械及び装置 | 300 | 1,772 |
| 工具、器具及び備品 | 9,709 | 8,135 |
| 長期前払費用 | 422 | － |
| 除却に伴う撤去費用等 | 18,698 | 19,727 |
| 計 | 40,755 | 45,692 |
※５ 固定資産売却損の内容は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） |
当事業年度 （自 平成30年４月１日 至 平成31年３月31日） |
|
| --- | --- | --- |
| 土地 | 658千円 | －千円 |
（有価証券関係）
子会社株式及び関連会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式3,704,521千円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式2,675,331千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前事業年度 （平成30年３月31日） |
当事業年度 （平成31年３月31日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 繰延税金資産 | |||
| 税務上の繰越欠損金 | 1,315,669千円 | 556,404千円 | |
| 未払事業税 | 13,876 | 13,058 | |
| 賞与引当金等 | 2,325 | 2,295 | |
| 貸倒引当金 | 107,780 | 101,624 | |
| 投資有価証券評価損 | 281,018 | 281,018 | |
| 減損損失 | 945,711 | 959,753 | |
| 資産除去債務 | 255,241 | 260,278 | |
| 転貸損失引当金 | 4,816 | 3,898 | |
| 投資損失引当金 | 299,618 | 290,939 | |
| その他 | 3,515 | 3,087 | |
| 繰延税金資産小計 | 3,229,573 | 2,472,357 | |
| 税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額 | － | △447,217 | |
| 将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額 | － | △1,821,407 | |
| 評価性引当額小計 | △3,054,934 | △2,268,625 | |
| 繰延税金資産合計 | 174,639 | 203,732 | |
| 繰延税金負債 | |||
| 資産除去債務 | △11,050 | △17,272 | |
| 固定資産圧縮積立金 | △27,881 | △27,881 | |
| その他有価証券評価差額金 | △160,599 | △140,193 | |
| 繰延税金負債合計 | △199,531 | △185,347 | |
| 繰延税金資産の純額 | △24,892 | 18,384 |
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前事業年度 （平成30年３月31日） |
当事業年度 （平成31年３月31日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| 法定実効税率 | 30.8％ | 30.8％ | |
| （調整） | |||
| 交際費等永久に損金に算入されない項目 | 5.4 | 31.1 | |
| 受取配当金等永久に益金に参入されない項目 | △0.2 | △7.6 | |
| 住民税均等割 | 0.7 | 2.3 | |
| 評価性引当額の増減 | △33.3 | △36.3 | |
| その他 | 2.8 | 0.6 | |
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 6.2 | 20.9 |
（企業結合等関係）
連結財務諸表「注記事項（企業結合等関係）」に記載しているため、注記を省略しております。
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
④【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
（単位：千円）
| 区分 | 資産の種類 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期償却額 | 当期末残高 | 減価償却 累計額 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 有形固定資産 | 建物 | 1,733,992 | 509,891 | 95,308 （79,251） |
335,156 | 1,813,418 | 7,481,440 |
| 構築物 | 31,999 | 2,600 | 0 （－） |
3,185 | 31,414 | 42,553 | |
| 機械及び装置 | 46,839 | 52,629 | 8,186 （6,413） |
11,688 | 79,594 | 63,487 | |
| 車両運搬具 | 3,775 | 293 | － （－） |
948 | 3,120 | 14,479 | |
| 工具、器具及び備品 | 337,249 | 264,707 | 78,636 （70,500） |
114,721 | 408,599 | 837,178 | |
| 土地 | 2,833,541 | 916,545 | － （－） |
－ | 3,750,086 | － | |
| 建設仮勘定 | 53,390 | 2,075,697 | 549,442 （－） |
－ | 1,579,646 | － | |
| 計 | 5,040,789 | 3,822,364 | 731,572 （156,165） |
465,700 | 7,665,880 | 8,439,138 | |
| 無形固定資産 | 借地権 | 1,193 | － | － （－） |
－ | 1,193 | － |
| 商標権 | 14,065 | 3,399 | － （－） |
2,376 | 15,089 | － | |
| ソフトウェア | 11,441 | 1,975 | － （－） |
5,631 | 7,784 | － | |
| 電話加入権 | 404 | － | － （－） |
－ | 404 | － | |
| 計 | 27,104 | 5,374 | － （－） |
8,007 | 24,471 | － |
（注）１．「当期増加額」のうち、主なものは次のとおりであります。
| 建物 | |||
| 新規出店に伴う内装設備 | 181,044 | 千円 | |
| 既存店舗改装に伴う改装工事 | 269,815 | 千円 | |
| 資産除去債務に関する見積り変更 | 43,850 | 千円 | |
| 工具、器具及び備品 | |||
| 新規出店に伴うもの | 39,352 | 千円 | |
| 既存店舗改装に伴うもの | 225,354 | 千円 | |
| 土地 | |||
| 事業用建物建設用土地 | 916,545 | 千円 | |
| 建設仮勘定 | |||
| 来期稼働予定の設備投資 | 1,579,646 | 千円 |
２．「当期減少額」欄の（ ）内は内書きで、減損損失の計上額であります。
【引当金明細表】
（単位：千円）
| 科目 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期末残高 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 貸倒引当金 | 352,454 | － | 20,132 | 332,321 |
| 賞与引当金 | 7,604 | 7,506 | 7,604 | 7,506 |
| 転貸損失引当金 | 15,750 | － | 3,000 | 12,750 |
| 投資損失引当金 | 979,787 | － | 28,384 | 951,403 |
（２）【主な資産及び負債の内容】
連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
（３）【その他】
該当事項はありません。
有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
第６【提出会社の株式事務の概要】
| 事業年度 | ４月１日から３月３１日まで |
| 定時株主総会 | ６月中 |
| 基準日 | ３月３１日 |
| 剰余金の配当の基準日 | ９月３０日 ３月３１日 |
| １単元の株式数 | １００株 |
| 単元未満株式の買取り・売渡し | |
| 取扱場所 | 東京都中央区八重洲一丁目２番１号 みずほ信託銀行株式会社 本店証券代行部 |
| 株主名簿管理人 | 東京都中央区八重洲一丁目２番１号 みずほ信託銀行株式会社 みずほ信託銀行株式会社 全国各支店 |
| 取次所 | ―――――― |
| 買取・売渡手数料 | 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額 |
| 公告掲載方法 | 電子公告 ただし、電子公告によることができない事故その他のやむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載する方法により行う。 |
| 株主に対する特典 | 毎年３月末日及び９月末日現在の株主名簿及び実質株主名簿に記載された１単元（100株）以上保有の株主に対し、1,000円（500円券×2枚）の株主優待お食事券を贈呈。 10単元（1,000株）以上保有の株主に対し、10,000円（500円券×20枚）の株主優待お食事券を贈呈。 10単元（1,000株）以上を３年以上継続保有、且つ基準日に2,000株以上保有の株主に対し、20,000円（500円券×40枚）の株主優待お食事券を贈呈。 |
（注）１．当社定款の定めにより、単元未満株主は、次に掲げる権利以外の権利を有しておりません。
(1) 会社法第189条第２項各号に掲げる権利
(2) 会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
(3) 株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
(4) 単元未満株式の売渡請求をする権利
有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
第７【提出会社の参考情報】
１【提出会社の親会社等の情報】
当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
２【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
事業年度（第52期）（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）平成30年６月21日関東財務局長に提出
(2) 内部統制報告書及びその添付書類
平成30年６月21日関東財務局長に提出
(3) 四半期報告書及び確認書
（第53期第１四半期）（自 平成30年４月１日 至 平成30年６月30日）平成30年８月10日関東財務局長に提出
（第53期第２四半期）（自 平成30年７月１日 至 平成30年９月30日）平成30年11月13日関東財務局長に提出
（第53期第３四半期）（自 平成30年10月１日 至 平成30年12月31日）平成31年２月13日関東財務局長に提出
(4) 臨時報告書
平成30年６月22日関東財務局長に提出
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定に基
づく臨時報告書であります。
平成30年９月11日関東財務局長に提出
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第４号（主要株主の異動）の規定に基づく臨時報告書であります。
有価証券報告書（通常方式）_20190617135706
第二部【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。