GOURMET KINEYA CO.,LTD.

Quarterly Report • Feb 10, 2021

 第３四半期報告書_20210208090351

【表紙】

【提出書類】	四半期報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条の４の７第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	2021年２月10日
【四半期会計期間】	第55期第３四半期（自　2020年10月１日　至　2020年12月31日）
【会社名】	株式会社グルメ杵屋
【英訳名】	GOURMET KINEYA CO.,LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　椋本　充士
【本店の所在の場所】	大阪市住之江区北加賀屋三丁目４番７号
【電話番号】	０６－６６８３－１２２２㈹
【事務連絡者氏名】	経理部長　　大西　由美
【最寄りの連絡場所】	大阪市住之江区北加賀屋三丁目４番７号
【電話番号】	０６－６６８３－１２２２㈹
【事務連絡者氏名】	経理部長　　大西　由美
【縦覧に供する場所】	株式会社グルメ杵屋東京本部 （東京都港区浜松町二丁目13番10号） 株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号）

E03145 98500 株式会社グルメ杵屋 GOURMET KINEYA CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第四号の三様式 Japan GAAP true CTE 2020-04-01 2020-12-31 Q3 2021-03-31 2019-04-01 2019-12-31 2020-03-31 1 false false false E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp_cor:TotalOfReportableSegmentsAndOthersMember E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp_cor:OperatingSegmentsNotIncludedInReportableSegmentsAndOtherRevenueGeneratingBusinessActivitiesMember E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:INFLIGHTCATERINGBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:FROZENMEALPRODUCTIONBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:REALESTATELEASINGBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:TRANSPORTATIONBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp_cor:TotalOfReportableSegmentsAndOthersMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp_cor:OperatingSegmentsNotIncludedInReportableSegmentsAndOtherRevenueGeneratingBusinessActivitiesMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:SharesWithNoVotingRightsMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsOtherMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:SharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:SharesWithFullVotingRightsOtherMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesWithFullVotingRightsOtherMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:SharesLessThanOneUnitMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesLessThanOneUnitMember E03145-000 2020-12-31 jpcrp_cor:Row1Member E03145-000 2021-02-10 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:TRANSPORTATIONBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:REALESTATELEASINGBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:FROZENMEALPRODUCTIONBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:INFLIGHTCATERINGBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:RESTAURANTBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 jpcrp040300-q3r_E03145-000:RESTAURANTBUSINESSReportableSegmentsMember E03145-000 2021-02-10 E03145-000 2020-12-31 E03145-000 2020-10-01 2020-12-31 E03145-000 2020-04-01 2020-12-31 E03145-000 2019-12-31 E03145-000 2019-10-01 2019-12-31 E03145-000 2019-04-01 2019-12-31 E03145-000 2020-03-31 E03145-000 2019-04-01 2020-03-31 iso4217:JPY xbrli:shares iso4217:JPY xbrli:shares xbrli:pure

 第３四半期報告書_20210208090351

第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

|     |     |     |     |     |

| --- | --- | --- | --- | --- |
| 回次 | | 第54期

第３四半期連結

累計期間 | 第55期

第３四半期連結

累計期間 | 第54期 |
| 会計期間 | | 自2019年４月１日

至2019年12月31日 | 自2020年４月１日

至2020年12月31日 | 自2019年４月１日

至2020年３月31日 |
| 売上高 | （百万円） | 31,447 | 17,393 | 38,971 |
| 経常利益又は経常損失（△） | （百万円） | 814 | △3,014 | △209 |
| 親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期（当期）純損失（△） | （百万円） | 552 | △4,159 | △1,089 |
| 四半期包括利益又は包括利益 | （百万円） | 584 | △4,118 | △1,158 |
| 純資産額 | （百万円） | 15,911 | 9,884 | 14,094 |
| 総資産額 | （百万円） | 37,337 | 40,170 | 36,631 |
| １株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期（当期）純損失（△） | （円） | 24.48 | △184.28 | △48.28 |
| 潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益 | （円） | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 40.96 | 23.25 | 36.91 |

回次		第54期 第３四半期連結 会計期間	第55期 第３四半期連結 会計期間
会計期間		自2019年10月１日 至2019年12月31日	自2020年10月１日 至2020年12月31日
---	---	---	---
１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失（△）	（円）	9.22	△26.89

（注）１．当社は四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については記載しておりません。

２．売上高には、消費税等は含んでおりません。

３．潜在株式調整後１株当たり四半期(当期）純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。   

２【事業の内容】

当第３四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）が営む事業の内容について、重要な変更はありません。

また、主要な関係会社の異動は、以下のとおりであります。

レストラン事業において、当社は2020年４月20日付で㈱雪村及び㈱ゆきむら亭エフシー本部の発行済株式の全部を取得して子会社化し、第１四半期連結会計期間より連結子会社といたしましたが、2020年10月１日付で㈱雪村が㈱ゆきむら亭エフシー本部を吸収合併しております。また、当社は2020年７月１日付で連結子会社である㈱銀座田中屋を吸収合併しております。

この結果、2020年12月31日現在では、当社グループは、当社、連結子会社９社及び持分法適用関連会社１社により構成されることとなりました。

 第３四半期報告書_20210208090351

第２【事業の状況】

１【事業等のリスク】

当第３四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。

また、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについて重要な変更はありません。   

２【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。

（１）財政状態及び経営成績の状況

当第３四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の世界的な感染拡大に伴い、４月に政府より緊急事態宣言が発出され経済活動の停滞により消費活動が著しく減少しましたが、緊急事態宣言解除後において経済活動は徐々に回復していたものの、新型コロナウイルス新規感染者数が再び増加し第２波のピークを越える第３波が生じており、先行きは依然不透明な状況となっております。

このような状況の中、当社グループにおきましても新型コロナウイルス感染症拡大により、４月の緊急事態宣言下での店舗休業や時間短縮、および海外との渡航制限の影響により現在も一部店舗の休業継続や航空会社の減便による機内食需要の減少等により、過去と比較できない大きな影響を受け、売上高は前年同期に対して大幅な減収となりました。

以上の結果、当第３四半期連結累計期間の経営成績は、売上高173億93百万円（前年同期比140億54百万円減）、営業損失30億41百万円（前年同期は営業利益７億45百万円）、経常損失30億14百万円（前年同期は経常利益８億14百万円）、親会社株主に帰属する四半期純損失41億59百万円（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純利益５億52百万円）となりました。

セグメントごとの経営成績は次のとおりです。

（レストラン事業）

レストラン事業においては、新型コロナウイルス感染症予防対策として店舗衛生管理及び従業員の体調管理の徹底、アルコール消毒液の設置、ソーシャルディスタンス確保等を推進し、お客様と従業員の安全を第一に営業を行うとともに、非接触決済端末の導入や、お客様のニーズにあわせたテイクアウトメニューの充実やデリバリーサービス対応店舗を拡大し、政府主導の「Go To トラベル」や「Go To Eat」へ積極的に参画する等、売上増加への取り組みを行いました。

また、４月に茨城県を中心にラーメン店及び中華料理等を展開する㈱雪村及び㈱ゆきむら亭エフシー本部（以下、あわせて「雪村」）の株式を100％取得しグループ会社としたことで、茨城県北部を中心にラーメン店等を展開する㈱壱番亭本部とともに関東東部地域におけるラーメン店経営の地盤を強化いたしました。７月には当社グループの組織再編の一環として、業務の効率化及び人材・経営資源の集約化を図りグループ全体の組織力強化並びに顧客サービスの向上を図るため、連結子会社であった㈱銀座田中屋を吸収合併致しました。

その結果、新店は37店舗（そば部門の「おらが蕎麦」１店舗、「そじ坊」１店舗、焼肉業態の「炎座」１店舗、及び「雪村」の直営店舗18店舗とフランチャイズ店舗16店舗）であり、改装は13店舗実施し、そのうち５店舗は業態変更を行いました。また、退店は43店舗であり、12店舗は直営からフランチャイズ店舗へ移管致しました。この結果、当第３四半期連結会計期間末におけるレストラン事業の店舗数は、38都道府県に412店舗（フランチャイズ店舗94店舗を含む）となりました。

以上の結果、レストラン事業の売上高は108億50百万円（前年同期比47.6％減）、セグメント損失23億81百万円（前年同期は６億65百万円の利益）となりました。

（機内食事業）

㈱エイエイエスケータリングにおいては、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う渡航制限により航空会社の著しい減便が続いており、大幅な減収減益となりました。

以上の結果、機内食事業の売上高は６億64百万円（前年同期比86.1％減）、セグメント損失４億69百万円（前年同期は１億92百万円の利益）となりました。

（業務用冷凍食品製造事業）

㈱アサヒウェルネスフーズにおいては、季節品のおせちの製造が増加したこと及び新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う外出自粛等による巣ごもり需要の高まりにより冷凍弁当の製造が増加したことから増収増益となりました。

以上の結果、業務用冷凍食品製造事業の売上高は35億60百万円（前年同期比23.6％増）、セグメント利益２億60百万円（前年同期は１億78百万円の利益）となりました。

（不動産賃貸事業）

大阪木津市場㈱においては、地方卸売市場の入居率はほぼ前年同期並みではあるものの、新型コロナウイルス感染症に伴う賃借料の減額及びコストの増加等により減収減益となりました。

以上の結果、不動産賃貸事業の売上高は５億13百万円（前年同期比2.5％減）、セグメント利益１億86百万円（前年同期は２億40百万円の利益）となりました。

（運輸事業）

水間鉄道㈱においては、新型コロナウイルス感染症の影響による利用客の減少により減収減益となりました。

以上の結果、運輸事業の売上高は２億78百万円（前年同期比20.1％減）、セグメント損失57百万円（前年同期は14百万円の利益）となりました。

（その他）

大阪木津市場㈱で展開しております水産物卸売事業は、新型コロナウイルス感染症の影響により魚介の卸売数量が減少したことから減収減益となりました。日本食糧卸㈱で展開しております米穀卸売事業は、新型コロナウイルス感染症の影響により販売数量が減少したことにより減収減益となりました。

以上の結果、その他の売上高は15億25百万円（前年同期比31.6％減）、セグメント損失75百万円（前年同期は29百万円の損失）となりました。

財政状態につきましては、次のとおりです。

（資産）

当第３四半期連結会計期間末における流動資産は136億93百万円となり、前連結会計年度末に比べ26億88百万円増加いたしました。これは主に現金及び預金２億98百万円及び売掛金20億27百万円の増加によるものであります。固定資産は264億76百万円となり、前連結会計年度末に比べ８億49百万円増加いたしました。これは主に建物及び構築物４億49百万円及びのれん３億22百万円の増加によるものであります。

この結果、総資産は、401億70百万円となり、前連結会計年度末に比べ35億38百万円増加いたしました。

（負債）

当第３四半期連結会計期間末における流動負債は147億63百万円となり、前連結会計年度末に比べ73億31百万円増加いたしました。これは主に短期借入金69億円及び買掛金５億58百万円の増加によるものであります。固定負債は155億22百万円となり、前連結会計年度末に比べ４億16百万円増加いたしました。これは主に長期借入金３億94百万円及び長期未払金２億円の増加によるものであります。

この結果、負債合計は、302億85百万円となり、前連結会計年度末に比べ77億48百万円増加いたしました。

（純資産）

当第３四半期連結会計期間末における純資産合計は98億84百万円となり、前連結会計年度末に比べ42億10百万円減少いたしました。これは主に親会社株主に帰属する四半期純損失41億59百万円等によるものであります。

この結果、自己資本比率は23.3％（前連結会計年度末は36.9％）となりました。

（２）経営方針・経営戦略等

当第３四半期連結累計期間において、当社グループの経営方針・経営戦略等について重要な変更はありません。

（３）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

当第３四半期連結累計期間において、当社グループが優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要な変更はありません。

（４）研究開発活動

該当事項はありません。    

３【経営上の重要な契約等】

当第３四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。 

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第３【提出会社の状況】

１【株式等の状況】

（１）【株式の総数等】

①【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
普通株式	80,000,000
計	80,000,000

②【発行済株式】

種類	第３四半期会計期間末現在発行数（株） （2020年12月31日）	提出日現在発行数（株） （2021年２月10日）	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	22,610,359	22,610,359	東京証券取引所 市場第一部	単元株式数 100株
計	22,610,359	22,610,359	－	－

（２）【新株予約権等の状況】

①【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 

②【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。

（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 

（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式総数増減数（株）	発行済株式総数残高（株）	資本金増減額 （千円）	資本金残高 （千円）	資本準備金増減額（千円）	資本準備金残高（千円）
2020年10月１日～ 2020年12月31日	－	22,610,359	－	5,838,236	－	6,766,590

（５）【大株主の状況】

当四半期会計期間は第３四半期会計期間であるため、記載事項はありません。 

（６）【議決権の状況】

当第３四半期会計期間末日現在の「議決権の状況」については、株主名簿の記載内容が確認できないため、記載することができないことから、直前の基準日（2020年９月30日）に基づく株主名簿による記載をしております。

①【発行済株式】

				2020年９月30日現在
区分	株式数（株）		議決権の数（個）	内容
無議決権株式		－	－	－
議決権制限株式（自己株式等）		－	－	－
議決権制限株式（その他）		－	－	－
完全議決権株式（自己株式等）	普通株式	36,100	－	単元株式数　100株
完全議決権株式（その他）	普通株式	22,564,600	225,646	－
単元未満株式	普通株式	9,659	－	１単元(100株）未満の株式
発行済株式総数		22,610,359	－	－
総株主の議決権		－	225,646	－

（注）　「完全議決権株式（その他）」の欄には、証券保管振替機構名義の株式が5,000株（議決権の数50個）含まれております。なお、証券保管振替機構名義の株式5,000株（議決権の数50個）については、名義書換失念株式になっております。

②【自己株式等】

				2020年９月30日現在
所有者の氏名又は名称	所有者の住所	自己名義所有株式数（株）	他人名義所有株式数（株）	所有株式数の合計（株）	発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）
株式会社グルメ杵屋	大阪市住之江区北加賀屋三丁目４番７号	36,100	－	36,100	0.16
計	－	36,100	－	36,100	0.16

２【役員の状況】

該当事項はありません。 

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第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（2020年10月１日から2020年12月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（2020年４月１日から2020年12月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、桜橋監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当第３四半期連結会計期間 (2020年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	8,414,584	8,713,133
預け金	440,367	485,469
売掛金	1,037,479	3,064,970
商品及び製品	369,922	343,511
原材料及び貯蔵品	296,451	307,715
短期貸付金	653	2,644
その他	446,757	778,655
貸倒引当金	△1,562	△2,981
流動資産合計	11,004,653	13,693,117
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	26,886,956	28,027,676
減価償却累計額	△19,259,442	△19,950,905
建物及び構築物（純額）	7,627,513	8,076,771
機械装置及び運搬具	2,885,412	2,988,156
減価償却累計額	△1,962,678	△2,125,392
機械装置及び運搬具（純額）	922,734	862,764
工具、器具及び備品	1,918,801	2,008,596
減価償却累計額	△1,348,379	△1,489,021
工具、器具及び備品（純額）	570,421	519,574
土地	8,356,356	8,450,655
建設仮勘定	475,570	68,823
有形固定資産合計	17,952,596	17,978,588
無形固定資産
のれん	87,791	409,975
その他	113,823	96,738
無形固定資産合計	201,614	506,714
投資その他の資産
投資有価証券	1,730,022	1,747,951
長期貸付金	53,527	54,643
差入保証金	5,525,638	5,398,279
繰延税金資産	41,382	132,969
その他	140,661	676,344
貸倒引当金	△18,525	△18,595
投資その他の資産合計	7,472,706	7,991,593
固定資産合計	25,626,917	26,476,896
資産合計	36,631,570	40,170,014

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当第３四半期連結会計期間 (2020年12月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	747,331	1,306,311
短期借入金	270,000	7,170,000
1年内償還予定の社債	430,000	360,000
1年内返済予定の長期借入金	※２ 3,248,373	※２ 3,620,491
リース債務	23,311	9,906
未払金	292,099	393,386
未払費用	1,491,081	1,159,385
未払法人税等	160,036	28,217
未払消費税等	202,573	78,682
賞与引当金	144,282	79,398
資産除去債務	164,873	203,697
その他	257,517	353,848
流動負債合計	7,431,480	14,763,325
固定負債
社債	300,000	155,000
長期借入金	※２ 11,309,964	※２ 11,704,099
リース債務	14,399	7,199
長期未払金	136,009	336,009
繰延税金負債	1,426,820	1,439,593
資産除去債務	964,295	914,885
転貸損失引当金	9,750	7,500
退職給付に係る負債	140,232	122,775
その他	804,336	835,427
固定負債合計	15,105,807	15,522,489
負債合計	22,537,287	30,285,815
純資産の部
株主資本
資本金	5,838,236	5,838,236
資本剰余金	6,849,051	6,790,261
利益剰余金	658,746	△3,501,141
自己株式	△35,361	△35,341
株主資本合計	13,310,672	9,092,014
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	268,878	296,464
為替換算調整勘定	△55,091	△48,162
退職給付に係る調整累計額	△3,797	△2,504
その他の包括利益累計額合計	209,989	245,796
非支配株主持分	573,620	546,387
純資産合計	14,094,282	9,884,199
負債純資産合計	36,631,570	40,170,014

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2019年４月１日 　至　2019年12月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2020年４月１日 　至　2020年12月31日)
売上高	31,447,765	17,393,627
売上原価	19,505,731	11,975,471
売上総利益	11,942,034	5,418,156
販売費及び一般管理費	11,196,522	8,459,722
営業利益又は営業損失（△）	745,512	△3,041,565
営業外収益
受取利息	2,483	3,112
受取配当金	47,376	30,986
賃貸料収入	48,544	111,720
その他	65,078	80,580
営業外収益合計	163,482	226,400
営業外費用
支払利息	57,762	94,530
借入手数料	1,800	1,800
賃貸費用	30,431	62,196
持分法による投資損失	－	38,240
その他	4,145	2,460
営業外費用合計	94,140	199,227
経常利益又は経常損失（△）	814,854	△3,014,392
特別利益
固定資産売却益	6	6,430
投資有価証券売却益	52,958	－
受取補償金	34,841	－
受取保険金	13,488	7,555
助成金収入	－	※１ 695,979
その他	213	13,969
特別利益合計	101,507	723,934
特別損失
固定資産除却損	51,052	35,601
固定資産売却損	984	－
減損損失	52,141	81,918
新型コロナウイルス感染症による損失	－	※２ 1,490,531
その他	－	168,525
特別損失合計	104,178	1,776,577
税金等調整前四半期純利益又は税金等調整前四半期純損失（△）	812,184	△4,067,035
法人税、住民税及び事業税	225,475	90,660
法人税等合計	225,475	90,660
四半期純利益又は四半期純損失（△）	586,708	△4,157,696
非支配株主に帰属する四半期純利益	34,122	2,191
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）	552,585	△4,159,888

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2019年４月１日 　至　2019年12月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2020年４月１日 　至　2020年12月31日)
四半期純利益又は四半期純損失（△）	586,708	△4,157,696
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	10,243	27,585
為替換算調整勘定	△16,224	10,930
退職給付に係る調整額	3,569	1,301
持分法適用会社に対する持分相当額	－	△285
その他の包括利益合計	△2,411	39,531
四半期包括利益	584,296	△4,118,164
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	555,403	△4,124,078
非支配株主に係る四半期包括利益	28,893	5,914

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

連結の範囲の重要な変更

第１四半期連結会計期間において、㈱雪村及び㈱ゆきむら亭エフシー本部の発行済株式の全部を取得して子会社化したため連結の範囲に含めておりましたが、当第３四半期連結会計期間において㈱雪村が㈱ゆきむら亭エフシー本部を2020年10月１日付で吸収合併したため、㈱ゆきむら亭エフシー本部を連結の範囲から除外しております。

また、第２四半期連結会計期間において、当社が㈱銀座田中屋を2020年７月１日付で吸収合併したため、㈱銀座田中屋を連結の範囲から除外しております。 

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

税金費用については、当第３四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。  

（追加情報）

新型コロナウイルス感染症について、2021年１月７日の緊急事態宣言再発出を受け、レストラン事業では店舗の営業時間の短縮要請に応じた対応を実施しており、５月の緊急事態宣言解除後より緩やかに回復しておりました売上高についても再度の減少が直近では見込まれますが、前連結会計年度の有価証券報告書の追加情報に記載した新型コロナウイルス感染症拡大の影響に関する仮定に重要な変更は行っておりません。機内食事業におきましても、新型コロナウイルス感染症拡大の影響に関する仮定に重要な変更は行っておりません。  

（四半期連結貸借対照表関係）

１　保証債務

他の会社の金融機関からの借入に対し、債務保証を行っております。

	前連結会計年度 （2020年３月31日）	当第３四半期連結会計期間 （2020年12月31日）
社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会	431,160千円	413,070千円

※２　財務制限条項

当社は、2018年６月26日付で㈱三井住友銀行をアレンジャーとする、既存取引行４行によるコミット型シンジケートローン契約を締結しております。この契約には、以下の財務制限条項が付されております。

①2019年３月期末日及びそれ以降の各事業年度末日における単体及び連結の貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額のいずれかを、当該事業年度の直前の単体及び連結の貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75％に相当する金額以上に維持すること

②2019年３月期末日及びそれ以降の各事業年度末日における単体の損益計算書に記載される経常損益を２期連続して損失としないこと

上記財務制限条項のほか、担保制限条項が付されております。

（四半期連結損益計算書関係）

※１　助成金収入の内容は、新型コロナウイルス感染症にかかる雇用調整助成金であります。

※２　新型コロナウイルス感染症による損失の主な内訳は、レストラン事業においては休業要請による休業中店舗の地代家賃及び人件費等であり、機内食事業においては航空会社の著しい減便による操業縮小に係る地代家賃及び人件費等であります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2019年４月１日 至　2019年12月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2020年４月１日 至　2020年12月31日）
減価償却費	823,246千円	818,599千円
のれんの償却額	27,454千円	45,251千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2019年４月１日　至　2019年12月31日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2019年６月19日 定時株主総会	普通株式	270,890	12	2019年３月31日	2019年６月20日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2020年４月１日　至　2020年12月31日）

配当金支払額

該当事項はありません。 

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自2019年４月１日　至2019年12月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：千円）
	報告セグメント						その他 （注）１	合計	調整額 （注）２	四半期連結損益計算書計上額 （注）３
	レストラン 事業	機内食 事業	業務用冷凍 食品製造 事業	不動産 賃貸事業	運輸事業	計
売上高
外部顧客に対する売上高	20,691,574	4,770,490	2,880,832	526,859	349,066	29,218,823	2,228,942	31,447,765	－	31,447,765
セグメント間の内部売上高又は振替高	48,265	13,686	19,103	－	65,773	146,828	771,972	918,801	△918,801	－
計	20,739,839	4,784,176	2,899,936	526,859	414,839	29,365,651	3,000,915	32,366,566	△918,801	31,447,765
セグメント利益	665,436	192,962	178,497	240,508	14,046	1,291,451	△29,836	1,261,615	△516,102	745,512

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸

売事業等を含んでおります。

２．セグメント利益の調整額△516,102千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。

３．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。 

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自2020年４月１日　至2020年12月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：千円）
	報告セグメント						その他 （注）１	合計	調整額 （注）２	四半期連結損益計算書計上額 （注）３
	レストラン 事業	機内食 事業	業務用冷凍 食品製造 事業	不動産 賃貸事業	運輸事業	計
売上高
外部顧客に対する売上高	10,850,611	664,481	3,560,938	513,647	278,896	15,868,574	1,525,053	17,393,627	－	17,393,627
セグメント間の内部売上高又は振替高	100,971	3,458	28,689	－	19,679	152,799	436,216	589,016	△589,016	－
計	10,951,583	667,939	3,589,628	513,647	298,576	16,021,374	1,961,269	17,982,644	△589,016	17,393,627
セグメント利益又は損失（△）	△2,381,305	△469,769	260,699	186,967	△57,820	△2,461,227	△75,088	△2,536,315	△505,249	△3,041,565

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸

売事業等を含んでおります。

２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△505,249千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。

３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。 

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

該当事項はありません。  

（企業結合等関係）

企業結合等については、四半期連結財務諸表に与える影響額に重要性が乏しいため、記載を省略しております。 

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2019年４月１日 至　2019年12月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2020年４月１日 至　2020年12月31日）
１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失（△）	24円48銭	△184円28銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	552,585	△4,159,888
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	552,585	△4,159,888
普通株式の期中平均株式数（千株）	22,574	22,574

（注） 潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２【その他】

該当事項はありません。

 第３四半期報告書_20210208090351

第二部【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。