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Life Foods Co., Ltd.
Annual / Quarterly Financial Statement • May 28, 2021
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| 【表紙】 | |
| 【提出書類】 | 有価証券報告書 |
| 【根拠条文】 | 金融商品取引法第24条第１項 |
| 【提出先】 | 近畿財務局長 |
| 【提出日】 | 2021年５月28日 |
| 【事業年度】 | 第35期(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
| 【会社名】 | 株式会社ライフフーズ |
| 【英訳名】 | Life Foods Co.,Ltd. |
| 【代表者の役職氏名】 | 代表取締役社長 大 平 毅 |
| 【本店の所在の場所】 | 大阪府吹田市江坂町一丁目13番41号 |
| 【電話番号】 | 06－6338－8331(代表) |
| 【事務連絡者氏名】 | 管理本部人総部長兼広報室長 森 雅 彦 |
| 【最寄りの連絡場所】 | 大阪府吹田市江坂町一丁目13番41号 |
| 【電話番号】 | 06－6338－8331(代表) |
| 【事務連絡者氏名】 | 管理本部人総部長兼広報室長 森 雅 彦 |
| 【縦覧に供する場所】 | 株式会社東京証券取引所 (東京都中央区日本橋兜町２番１号) |
E03490 30650 株式会社ライフフーズ Life Foods Co.,Ltd. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP false cte 2020-03-01 2021-02-28 FY 2021-02-28 2019-03-01 2020-02-29 2020-02-29 1 false false false E03490-000 2021-05-28 E03490-000 2016-03-01 2017-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2017-03-01 2018-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2018-03-01 2019-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2019-03-01 2020-02-29 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2020-03-01 2021-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2017-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2018-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2019-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2020-02-29 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2021-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03490-000 2020-03-01 2021-02-28 E03490-000 2021-05-28 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E03490-000 2021-02-28 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E03490-000 2021-02-28 jpcrp_cor:No1MajorShareholdersMember E03490-000 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第一部 【企業情報】
第１ 【企業の概況】
１ 【主要な経営指標等の推移】
| | | | | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 回次 | | 第31期 | 第32期 | 第33期 | 第34期 | 第35期 |
| 決算年月 | | 2017年２月 | 2018年２月 | 2019年２月 | 2020年２月 | 2021年２月 |
| 売上高 | (千円) | 12,959,265 | 12,901,692 | 13,176,485 | 13,227,348 | 9,226,387 |
| 経常利益又は経常損失(△) | (千円) | 451,887 | 252,515 | 220,299 | 139,581 | △1,166,698 |
| 当期純利益又は当期純損失(△) | (千円) | 204,894 | 88,682 | 71,501 | 7,831 | △1,693,489 |
| 持分法を適用した場合
の投資利益 | (千円) | ― | ― | ― | ― | ― |
| 資本金 | (千円) | 1,838,526 | 1,838,526 | 1,838,526 | 1,838,526 | 100,000 |
| 発行済株式総数 | (株) | 18,302,000 | 3,660,400 | 3,660,400 | 3,660,400 | 3,660,400 |
| 純資産額 | (千円) | 4,029,939 | 4,077,837 | 4,117,674 | 4,093,840 | 2,367,755 |
| 総資産額 | (千円) | 6,693,019 | 6,581,700 | 6,492,168 | 7,124,863 | 6,928,932 |
| １株当たり純資産額 | (円) | 1,317.17 | 1,332.84 | 1,345.33 | 1,337.02 | 773.29 |
| １株当たり配当額
(内、１株当たり
中間配当額) | (円)
(円) | 2.50
(―) | 10.00
(―) | 10.00
(―) | 10.00
(―) | ―
(―) |
| １株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失(△) | (円) | 66.97 | 28.99 | 23.36 | 2.56 | △553.08 |
| 潜在株式調整後
１株当たり当期純利益 | (円) | ― | ― | ― | ― | ― |
| 自己資本比率 | (％) | 60.2 | 62.0 | 63.4 | 57.5 | 34.2 |
| 自己資本利益率 | (％) | 5.2 | 2.2 | 1.7 | 0.2 | △52.4 |
| 株価収益率 | (倍) | 24.35 | 68.61 | 74.36 | 610.16 | ― |
| 配当性向 | (％) | 18.7 | 34.5 | 42.8 | 390.6 | ― |
| 営業活動による
キャッシュ・フロー | (千円) | 488,875 | 257,846 | 310,282 | 912,210 | △1,862,689 |
| 投資活動による
キャッシュ・フロー | (千円) | △1,263,159 | △558,728 | △432,978 | △192,034 | 1,226,404 |
| 財務活動による
キャッシュ・フロー | (千円) | 62,238 | △97,613 | △149,225 | △88,937 | 2,199,461 |
| 現金及び現金同等物
の期末残高 | (千円) | 2,095,492 | 1,696,996 | 1,425,075 | 2,056,312 | 3,619,490 |
| 従業員数
〔ほか、平均臨時雇用
者数〕 | (名) | 249 | 253 | 252 | 251 | 254 |
| 〔1,516〕 | 〔1,497〕 | 〔1,517〕 | 〔1,511〕 | 〔1,106〕 |
| 株主総利回り
(比較指標：配当込みTOPIX) | (％)
(％) | 112.5 | 137.8 | 121.2 | 109.9 | 118.0 |
| (120.9) | (142.2) | (132.2) | (127.3) | (161.0) |
| 最高株価 | (円) | 335 | 2,100
(405) | 2,198 | 2,219 | 1,831 |
| 最低株価 | (円) | 290 | 1,700
(316) | 1,560 | 1,562 | 1,252 |
(注) １ 売上高には、消費税等は含まれておりません。
２ 当社は、連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度に係る主要な経営指標等の推移については記載しておりません。
３ 持分法を適用した場合の投資利益については、関連会社が存在しないために記載しておりません。
４ 第31期、第32期、第33期、第34期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。第35期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
５ 第31期の１株当たり配当額２円50銭には、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ市場上場10周年記念配当50銭を含んでおります。
６ 2017年９月１日付で、普通株式５株を１株に株式併合を行ったため、第31期の期首に当該株式併合が行われたと仮定し、１株当たり純資産額及び１株当たり当期純利益を算定しております。なお、第31期の１株当たり配当額については当該株式併合前の実際の配当額を記載しております。
７ 最高・最低株価は、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)におけるものであります。
８ 2017年９月１日付で普通株式５株を１株とする株式併合を実施しているため、第32期の株価については株式併合後の最高・最低株価を記載し、株式併合前の最高・最低株価は( )にて記載しております。
９ 「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）等を第34期の期首から適用しており、第33期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。
10 株価収益率については、第35期は１株当たり当期純損失のため記載しておりません。
11 配当性向については、第35期は１株当たり当期純損失のため記載しておりません。 ### ２ 【沿革】
当社は、1986年３月３日に「エル・フーズ株式会社」として大阪市淀川区に設立し、1991年３月１日に商号を「株式会社ライフフーズ」に変更した後に、1992年３月１日に本社を大阪府吹田市に移転いたしました。
設立時の株式額面は50,000円であり、株式の額面金額を変更するために、1997年３月１日を合併期日として形式上の存続会社である「株式会社ライフフーズ」(1981年７月25日設立、株式額面 500円、1996年11月５日に本社所在地を京都府城陽市から大阪市中央区へ移転、同日に商号を「株式会社米安」から「株式会社ライフフーズ」に変更)に吸収合併されました。
合併と同時に本社を大阪市中央区から大阪府吹田市に移転し、当社の資産・負債及びその他一切の権利・義務を引き渡しましたが、合併前の形式上の存続会社である「株式会社ライフフーズ」は休業状態にあり、合併後におきましては実質上の存続会社の営業活動を全面的に継承しております。従いまして、上記理由により1997年２月28日以前に関する事項は、特に記載のない限り実質上の存続会社である「株式会社ライフフーズ」について記載しております。
なお、当社の事業年度の回次は、実質上の存続会社である「株式会社ライフフーズ」の通算方法を継承しており、1997年３月１日から始まる事業年度を第12期としております。
| 年月 | 概要 |
| 1986年３月 | 和風カフェテリア「ザめしや」の事業展開を目的に、「エル・フーズ株式会社」を設立 |
| 1986年12月 | 「ザめしや」第１号店として、奈良県橿原市に、橿原店を開店 |
| 1991年３月 | 「エル・フーズ株式会社」を「株式会社ライフフーズ」に商号変更 |
| 1992年３月 | 本社を大阪府吹田市に移転 |
| 1995年３月 | 中部地区進出第１号店(40号店)として三重県四日市市に四日市日永店を開店 |
| 1997年３月 | 九州地区進出第１号店(52号店)として佐賀県佐賀市に佐賀松原店を開店 |
| 1997年３月 | 額面変更のため、株式会社ライフフーズ(旧株式会社米安)と合併 |
| 1999年５月 | 大阪府茨木市に店舗併設のサポートセンター(自社研修センター)を建設 |
| 2000年12月 | ファーストフード第１号店として大阪府吹田市に「ザめしや24」江坂店を開店 |
| 2001年８月 | コミッサリー(原材料加工工場)を大阪市此花区に開設 |
| 2002年12月 | 第三者割当増資をおこない、資本金を1,551百万円に増資 |
| 2005年１月 | 「街かど屋」第１号店として「ザめしや24」烏丸五条店を業態転換 |
| 2005年９月 | 「めしや食堂」第１号店として、名古屋市港区に港七番町店を開店 |
| 2005年９月 | コミッサリー(原材料加工工場)を閉鎖 |
| 2006年12月 | 株式会社ジャスダック証券取引所上場 |
| 2007年８月 | 「街かど屋」第20号店として、大阪市生野区に林寺店を開店 |
| 2008年10月 | 「讃岐製麺」第１号店として「ザめしや」滝子通店を業態転換 |
| 2009年２月 | 「讃岐製麺」第10号店として「めんむす」八尾店を業態転換 |
| 2010年４月 | ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所（ＪＡＳＤＡＱ市場）に株式を上場 |
| 2010年10月 | 大阪証券取引所へラクレス市場、同取引所ＪＡＳＤＡＱ市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に株式を上場 |
| 2012年１月 | 「街かど屋」第30号店として、大阪市西成区に南津守店を開店 |
| 2013年７月 | 大阪証券取引所と東京証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に上場 |
| 2020年12月 | 資本金を１億円に減資 |
当社の事業は、料理、飲食物の調理・販売を主とし、和食を中心としたレストラン業を主たる事業としております。
カフェテリア方式の「ザめしや」「めしや食堂」、ファーストフード方式の「街かど屋」(ザめしや24)、カフェテリア方式の讃岐製法うどん店「讃岐製麺」などをチェーン展開し、関西地区(大阪府、兵庫県、京都府、滋賀県、奈良県)中部地区(愛知県、三重県、岐阜県)中国地区(岡山県)の２府７県に及んでおります。主な業態の内容は、次のとおりであります。
| 「ザめしや」 | 「家庭料理」を中心とした約120種類ほどの豊富なメニューを用意し、洋食・中華も交えてお客様がご自由に料理の組み合わせを作りあげる事ができる和食を中心としたカフェテリア方式の業態であります。待ち時間が少なく客席回転率の高いファーストフード方式とくつろぎのある雰囲気のレストランタイプの両面の要素を併せ持ち、多彩なサービスと満足度を提供しております。 |
| 「街かど屋」 (ザめしや24) |
「丼・定食」にメニューを絞り込んだ、ファーストフードタイプツーオーダー方式の「和風定食屋」の業態であります。当初の「ザめしや24」からフライ物を提供できる店舗「街かど屋」への転換を積極的に行い、メニューの充実を図ってまいりました。また、「安心感のある低価格」と「明るい店づくり」により、家族連れ・会社員・学生等、幅広い顧客層を対象にしております。 |
| 「めしや食堂」 | 「ザめしや」のノウハウを生かしながら、小型化により、初期投資額を少なくするとともに、少ないスタッフによる効率的な運営を目指しております。「ヘルシー和食をさらに気軽に」というコンセプトで、出店立地の多様化という面で今後の拡大の可能性をもっております。 |
| 「讃岐製麺」 | 厳選した小麦と塩を使用し、店内製麺所で讃岐製法により毎日製麺した、程よいコシとネバリを兼ね備えたうどんを提供する本物志向の業態であります。自家製麺にこだわり、おむすび、天ぷら、おでんをラインナップした専門店としての存在価値を意識した業態となっております。 |
［事業系統図］
以上述べた事項を系統図によって示すと次のとおりであります。(2021年２月28日現在)
### ４ 【関係会社の状況】
該当事項はありません。 ### ５ 【従業員の状況】
(1) 提出会社の状況
(2021年２月28日現在)
| 従業員数(名) | 平均年齢(歳) | 平均勤続年数(年) | 平均年間給与(円) |
| 254 | 39.2 | 15.3 | 3,912,063 |
| 〔1,106〕 |
(注) １ 従業員数は、嘱託契約の従業員及び準社員を除く就業人員であります。
２ 従業員数欄の〔外書〕は、臨時従業員の最近１年間の平均人員(１日８時間換算)であります。
３ 臨時従業員には、パートタイマーの従業員を含み、嘱託契約の従業員及び準社員を含んでおります。
４ 平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
５ 当社は、外食事業の単一セグメントであるため、セグメントに関連付けた記載はしておりません。
(2) 労働組合の状況
当社の労働組合は、ＵＡゼンセンライフフーズユニオンと称し、本社に同組合本部が置かれ、2021年２月28日現在における組合員数は246人であり、上部団体のＵＡゼンセンに加盟しております。
なお、労使関係は良好に推移しております。
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第２ 【事業の状況】
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
(1) 会社の経営の基本方針
当社は創業以来、「食文化を創造する」「お客様のニーズに応える」「人を育てる」を目指す企業として、レストラン事業を展開してまいりました。また、「お客様第一主義の徹底」のもと「Ｑ・Ｓ・Ｃ＋Ｃ」（クオリティ・サービス・クレンリネス＋チョイス）のレベル向上を経営の基本方針としております。当社の『和食カフェテリア業態』の特性である、「Ｃ（チョイス）」、すなわち、お客様が自由に料理を選べる楽しさを一層充実させることができる「ザめしや」及び『定食業態』の特徴である、熱々の美味しいものを待たずに早く食べていただける「街かど屋」が、オーバーストア状態にある外食産業の中で勝ち残るカギになるものと考えております。
(2) 目標とする経営指標
当社は継続的な企業価値向上のため、売上高及び経常利益を重要指標として、諸施策を実施することでこれらの指標の向上を図っていきたいと考えております。
(3) 中長期的な会社の経営戦略
当社は、経営の基本方針のもと、①「街かど屋」業態の積極的な出店、②新業態の開発、③スクラップ＆ビルドを中長期的な経営戦略としております。新業態の開発については、多様な顧客ニーズを満たすことができる新しいビジネスモデルの確立を目指します。スクラップ＆ビルドについては、オーバーストア状態のためロードサイドの出店地が減少したこともあり、生活道路や小商圏への新規出店や、不採算店舗の閉店を積極的に行います。また、ドミナント戦略のもと収益性重視の店舗展開を進め、出店地域の拡大に努めます。
(4) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
新型コロナウイルス感染症による世界的な感染拡大の影響により外食需要は低迷し、感染終息時期の目処は立たず極めて厳しい経営環境が続いております。このような状況において、衛生管理の徹底と既存業態の進歩・進化と新規業態の開発を考えております。当事業年度の新業態としては、寿司のテイクアウト専門店「寿司一番地」や唐揚げのテイクアウト専門店「味匠とりせん」を開店いたしました。その他、人材育成を課題と認識しており社員研修での教育及びやりがいのある企業風土作りに努め、組織力の活性化及び幅広い顧客層にこたえるバリューメニューの開発、食の安全性、食の品質を重視し顧客満足度の向上を課題といたします。各業態「Ｑ・Ｓ・Ｃ」（クオリティ・サービス・クレンリネス）レベルのさらなる向上と、利益率を高め、資本効率を向上させるとともに、既存店の改装や新メニュー開発を促進して、お客様が要望される店舗作りに注力いたします。 ### ２ 【事業等のリスク】
有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が提出会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。なお、文中における将来に関する事項は当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
(1) 当社を取り巻く事業環境の変動について
外食産業の市場規模は、公表されている統計によると、消費動向の低迷、中食の拡大などにより縮小傾向にあります。また、大手企業による大量の新規出店、低価格化等により競合が激化しております。
当社は、和食カフェテリア方式のレストランとして、「ザめしや」を中心に経営しており、当初は、同業態でチェーン展開を行っている企業もなく、順調に展開してまいりましたが、近年、同業態でチェーン展開を行っている企業の出現により、競合する店舗も現われております。
従って、今後の市場動向の推移、競合先企業及び競合店舗の動向、顧客ニーズの変化により当社の業績に影響を与える可能性があります。
また、今後の新型コロナウイルスの感染拡大に伴う外部環境の変化、レストラン事業における出店施設の休業及び営業の一部自粛等により、当社の業績及び財政状態に重大な影響を及ぼす可能性があります。
(2) 店舗展開等による業績への影響推移について
当社の最近５期間の業績推移は下表のとおりであります。
| 回次 | 第31期 | 第32期 | 第33期 | 第34期 | 第35期 | |
| 決算年月 | 2017年２月 | 2018年２月 | 2019年２月 | 2020年２月 | 2021年２月 | |
| 売上高 | (千円) | 12,959,265 | 12,901,692 | 13,176,485 | 13,227,348 | 9,226,387 |
| 経常利益又は経常損失(△) | (千円) | 451,887 | 252,515 | 220,299 | 139,581 | △1,166,698 |
| 当期純利益 又は当期純損失(△) |
(千円) | 204,894 | 88,682 | 71,501 | 7,831 | △1,693,489 |
| 期末店舗数 | 122 | 125 | 126 | 127 | 117 | |
| 新規出店数 | ２ | ５ | ４ | ２ | ２ | |
| 閉店数 | ４ | ２ | ３ | １ | 12 | |
| 業態転換店数 | ― | １ | ― | １ | １ |
当事業年度は新規出店２店舗、閉店12店舗であったことにより店舗数は前年同期比10店舗減少の117店舗となりました。新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響等により、売上高は前年同期比30.2％減少し、経常損失は1,166,698千円となりました。また、減損損失等の特別損失が587,757千円（前年同期は特別損失101,005千円）発生したことにより、当期純損失は1,693,489千円（前年同期は当期純利益7,831千円）となりました。
このように、当社の業績は新規出店や閉店等の状況の影響を受けており、今後の新規出店数・閉店数・業態転換店数の推移、既存店の業績動向、不採算店等に係る減損損失の計上等により、当社の業績に影響を与える可能性があります。
(3) 店舗展開と出退店政策について
当社は、「ザめしや」の出店に関して、郊外型幹線道路立地にこだわって店舗展開を行ってまいりましたが、「街かど屋」の業態を開発することによって、立地選定を都心型ビルイン型の店舗にも出店の対象を広げてまいりました。これらの業態に加えて、「讃岐製麺」の業態を開発することにより、立地についても、生活道路型小商圏立地へと広がっております。
当社の新規出店は、家賃、保証金、建設協力金等の出店条件、周辺人口、店舗前の交通量等の事前調査によって店舗の採算性を予測し、投資回収期間、利益貢献度などの基準を満たすものを対象物件として選定しております。このため、当社出店基準に達する物件がなく、出店計画に満たない場合や、新規出店に伴う初期投資、減価償却負担等により、当社の業績に影響を与える可能性があります。
現在当社が出店を行っている関西地区・中部地区以外での地区において当社の業態、メニュー、「味」等が消費者の支持を得られる保証はなく、当社の業績に影響を与える可能性があります。
また、当社は各店舗の業績を精査し、必要に応じて閉店、業態転換を行っております。閉店に際しては、賃借物件の中途解約により違約金等が発生したり、転貸に伴い損失が発生する場合があります。また賃貸人の財政状態によっては差入保証金を回収できない可能性もあります。業態転換に際しても店舗設備の除却等が発生する場合があります。このような場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。
(4) 仕入食材調達安定供給について
当社は和食中心の料理を提供しておりますが、多くのお客様の嗜好に応えるため、そのメニュー数は幅広く、その食材の種類も多岐にわたっております。近年目立っている食材に関する問題も、即時にメニューを変更するという形で解消できるカフェテリア方式のレストランの特性をもって対処してまいりましたが、天候不順による農作物の不作になった場合等には、物量の確保及び仕入価格への影響が考えられ、当社の業績に影響を与える可能性があります。
また、「食」の安全性に対する社会的な要請、顧客ニーズが高まった場合、食材の調達が円滑に進まなくなったり、食材調達コストが上昇する可能性があります。そのような場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。
(5) 人材の確保及び育成について
当社は、多くの料理を店内調理しており、できたての美味しさ、品質の良さをお客様に提供してまいりました。また、カフェテリア方式のレストランという業態の特性を生かすため、きめの細かい新メニューの導入、300種以上の食材発注などの店舗管理能力に加えて、一定の調理技術を備えた人材を確保・育成することが重要であります。
従って、当社は労働集約型といえる産業であることから、今後の少子高齢化社会での人材の確保ができない場合、また、人材の育成が順調に進まない場合、当社の業績に影響を与える可能性があります。
(6) 特定の仕入先への依存について
2020年２月期、2021年２月期においてケイ低温フーズ株式会社からの当社の仕入高はそれぞれ47.3％、46.5％を占めております。当社は、自社物流の仕組みは敢えて持たず、各店舗で日々使用する多品種・少量の食材の配送については全面的にベンダーと呼ばれる食品商社に委託しております。当社は複数の食品商社からの仕入体制を確立して、配送集中のメリットを残存させたまま競争原理を導入したいと考えておりますが、今後においてもケイ低温フーズ株式会社への食材の物流及び仕入への依存度が急激に低下するということは考え難く、同社との関係に何らかの支障が生じた場合、又は同社の配送センターにおける事故等、不測の事態が生じた場合には、当社の店舗運営に支障を来たしたり、当社の業績に影響を与える可能性があります。
(7) カフェテリア方式に対する消費者のニーズについて
当社の主力業態は、カフェテリア方式の「ザめしや」であります。料理をお客様自らがチョイス(選択)できるという特性がひとつの魅力となっており、今後も、この業態及び「ザめしや」から派生した業態である「めしや食堂」、「讃岐製麺」を発展させていく予定でありますが、カフェテリア方式の当社主力業態が消費者のニーズに合わなかった場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。
(8) 業績の季節的変動について
当社の売上高は、連休や夏休みなど休日が上半期に多くなることにより、上半期の比重が高くなっております。販売費及び一般管理費に大きな変動はないため、上半期の偏重傾向は営業利益以下において顕著に表われております。
当事業年度においては、新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響等により、2020年４月に政府より緊急事態宣言が発令されました。不要不急の外出や営業活動の自粛により経済活動が抑制され個人消費が落ち込んだ影響で上半期の売上高の比重は低く、経常損失及び当期純損失の比重は高くなっております。
当社の最近２期間における上半期・下半期別の業績及び通期に対する比率は以下のとおりとなっております。
(単位：百万円、％)
| 2020年２月期 | 2021年２月期 | |||||||
| 上半期 | 下半期 | 上半期 | 下半期 | |||||
| 金額 | 比率 | 金額 | 比率 | 金額 | 比率 | 金額 | 比率 | |
| 売上高 | 6,821 | 51.6 | 6,405 | 48.4 | 4,489 | 48.7 | 4,736 | 51.3 |
| 経常利益又は経常損失(△) | 149 | 106.9 | △9 | △6.9 | △754 | 64.6 | △412 | 35.4 |
| 当期純利益又は当期純損失(△) | 99 | 1,273.8 | △91 | △1,173.8 | △885 | 52.3 | △808 | 47.7 |
(業績等の概要)
当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況 の概要は次のとおりであります。
(1) 財政状態及び経営成績の状況
① 経営成績
当事業年度におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響等により、経済活動が抑制され個人消費は大きく落ち込みました。日本政府による特別定額給付金やＧoＴoキャンペーンなどの支援策により景気は緩やかに持ち直しの動きがみられたものの、国内の感染拡大への懸念が再び強まり、依然として先行き不透明な状況が続いております。
在宅勤務の浸透やインバウンド需要の消失で外食需要が低迷しており、店舗においてはソーシャルディスタンス（社会的距離）による客席数の減少や、営業時間の短縮、休業を余儀なくされるなど厳しい経営環境が続いております。
このような環境の下、当社は、売上高が急激に減少する中、新型コロナウイルスの感染症拡大防止のため社内ルールの周知徹底に努めながら従業員の労働時間の短縮、役員報酬の減額、雇用調整助成金の活用、設備投資抑制による資産の圧縮、人件費や家賃等の販管費の圧縮、金融機関からの資金の調達など事業活動継続のための施策を実施してまいりました。店舗では混雑回避や飛沫防止対策の実施、従業員の健康管理とお客様の安心・安全の確保に努めました。また、全業態で宅配サービスの導入を進め、宅配ポータルサイト「出前館」及び「ＵｂｅｒＥａｔｓ」との連携により新たな売上の獲得に注力し、各種惣菜や手作り弁当のテイクアウトも開始いたしました。一方で、コロナ禍において業績の回復が見込めない不採算店舗については撤退を進め、出店戦略の見直しを行ってきました。
当事業年度の店舗展開につきましては、新規出店が２店舗、閉店が12店舗となった結果、期末店舗数は117店舗となりました。
以上の結果、新型コロナウイルス感染拡大の影響が顕著になった2020年２月以降、来店客数が減少したことから、売上高は9,226,387千円（前年同期比 30.2％減）、営業損失は1,215,793千円（前年同期は営業利益89,345千円）、経常損失は1,166,698千円（前年同期は経常利益139,581千円）、当期純損失は1,693,489千円（前年同期は当期純利益7,831千円）となりました。
② 財政状態
当事業年度末における資産合計額は、前事業年度末より195,930千円減少し6,928,932千円となりました。当事業年度末における負債合計額は、前事業年度末より1,530,154千円増加し4,561,177千円となりました。
(2) キャッシュ・フローの状況
当事業年度における現金及び現金同等物は前事業年度末に比べ1,563,177千円増加し、当事業年度末には3,619,490千円となっております。
営業活動によるキャッシュ・フローは、主に税引前当期純損失が1,675,360千円となり、仕入債務の減少額が262,739千円、非資金的費用として減価償却費172,326千円、減損損失424,236千円であったこと等により1,862,689千円の支出（前事業年度は912,210千円の収入）となっております。
投資活動によるキャッシュ・フローは、預入期間が３か月を超える定期預金の預入による支出600,000千円及び払戻による収入1,950,000千円、新規出店及び店舗改装のための有形固定資産の取得による支出122,528千円、閉店等による差入保証金の回収による収入56,078千円があったこと等により、1,226,404千円の収入（前事業年度は192,034千円の支出）となっております。
財務活動によるキャッシュ・フローは、長期借入金395,216千円、割賦債務125,249千円の返済による支出等が進みましたが、長期借入れによる収入が2,700,000千円あったことにより2,199,461千円の収入（前事業年度は88,937千円の支出）となっております。
(生産、受注及び販売の状況)
当社において開示対象となる報告セグメントは、外食事業の単一事業であるため、主に業態区分別に記載しております。
(1) 生産実績
当社は、最終消費者へ直接販売する飲食業を行っておりますので、生産実績は記載しておりません。
(2) 仕入実績
当事業年度における仕入実績を業態別に示すと、次のとおりであります。
| 業 態 | 仕入高(千円) | 前年同期比(％) |
| ザめしや | 1,243,554 | 69.2 |
| 街かど屋(ザめしや24) | 1,245,041 | 69.2 |
| 讃岐製麺 | 264,639 | 69.7 |
| めしや食堂 | 289,346 | 69.1 |
| その他 | 98,375 | 111.5 |
| 合 計 | 3,140,958 | 70.1 |
(注) １ 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
２ 上記の仕入高の金額は、仕入値引控除前の金額であります。
(3) 販売実績
① 当事業年度における販売実績を業態別に示すと、次のとおりであります。
| 業 態 | 販売高(千円) | 前年同期比(％) |
| ザめしや | 3,730,177 | 68.6 |
| 街かど屋(ザめしや24) | 3,512,305 | 70.2 |
| 讃岐製麺 | 970,555 | 69.9 |
| めしや食堂 | 843,688 | 69.5 |
| その他 | 169,660 | 92.0 |
| 合 計 | 9,226,387 | 69.8 |
(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
② 地域別販売実績
| 都道府県 | 販売高 | 第35期末 店舗数 |
|||
| 金額(千円) | 前年同期比(％) | 構成比(％) | |||
| 大阪府 | 3,096,023 | 71.2 | 33.6 | 39 | |
| 兵庫県 | 1,243,970 | 71.2 | 13.5 | 17 | |
| 京都府 | 478,903 | 60.7 | 5.2 | ４ | |
| 滋賀県 | 86,967 | 67.5 | 0.9 | １ | |
| 奈良県 | 268,507 | 73.1 | 2.9 | ３ | |
| 関西地区計 | 5,174,372 | 70.1 | 56.1 | 64 | |
| 愛知県 | 3,602,323 | 69.2 | 39.0 | 47 | |
| 三重県 | 194,495 | 69.0 | 2.1 | ３ | |
| 岐阜県 | 150,562 | 69.5 | 1.6 | ２ | |
| 中部地区計 | 3,947,382 | 69.2 | 42.8 | 52 | |
| 岡山県 | 104,633 | 74.6 | 1.1 | １ | |
| 中国地区計 | 104,633 | 74.6 | 1.1 | １ | |
| 全国合計 | 9,226,387 | 69.8 | 100.0 | 117 |
(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容)
経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりです。なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
(1) 経営成績の分析
当事業年度は新規出店が２店舗、閉店が12店舗となった結果、期末店舗数は117店舗となりました。
売上高は、既存店売上高が減少したこと等により9,226,387千円（前年同期比 30.2％減）、売上原価は3,007,633千円（前年同期比 29.2％減）、売上総利益は6,218,753千円（前年同期比 30.8％減）となりました。
販売費及び一般管理費は7,434,547千円（前年同期比 16.4％減）となりました。主な増加費用は、宅配事業者への配達手数料の増加等により支払手数料が48,491千円増加の117,450千円（前年同期比 70.3％増）、広告宣伝費が13,340千円増加の338,024千円（前年同期比 4.1％増）、主な減少費用は、アルバイト時間数の減少等により賃金が776,273千円減少の2,388,208千円（前年同期比 24.5％減）、水道光熱費が153,272千円減少の489,037千円（前年同期比 23.9％減）となりました。よって、営業損失は1,215,793千円（前年同期は営業利益89,345千円）、経常損失は1,166,698千円（前年同期は経常利益139,581千円）となりました。
特別損失の要因は、固定資産の減損損失424,236千円及び固定資産除却損40,921千円、店舗臨時休業等による損失79,911千円、店舗閉鎖損失30,937千円、その他11,750千円で合計587,757千円（前年同期比 481.9％増）となりました。これにより当期純損失は1,693,489千円（前年同期は当期純利益7,831千円）となりました。
(2) 財政状態の分析
（資産の部）
流動資産は、現金及び預金の増加等により4,509,723千円（前事業年度末は4,212,118千円）となりました。有形固定資産は、新規出店数が予定を下回ったことや既存店舗の減損損失による特別損失の計上や減価償却が進んだことで834,798千円（前事業年度末は1,291,632千円）、投資その他の資産は、差入保証金等の減少で1,499,526千円（前事業年度末は1,519,416千円）となり、当事業年度末における資産の部合計は、6,928,932千円（前事業年度末は7,124,863千円）となりました。
（負債の部）
流動負債は、売上高減少に伴う仕入債務等の減少により1,894,263千円（前事業年度末は2,135,612千円）となりました。固定負債は、長期借入金の増加等により2,666,914千円（前事業年度末は895,410千円）となり、負債の部合計は4,561,177千円（前事業年度末は3,031,022千円）となりました。
（純資産の部）
純資産の部合計は、利益剰余金の減少等により2,367,755千円（前事業年度末は4,093,840千円）となった結果、自己資本比率は34.2％（前事業年度末は57.5％）となりました。
(3) キャッシュ・フローの状況の分析
キャッシュ・フローの状況については、「第２ 事業の状況 ３ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (2) キャッシュ・フローの状況」に記載しております。
(4) 経営成績に重要な影響を与える要因について
当社は、創業以来、カフェテリア方式のレストラン「ザめしや」の経営を主力としてまいりました。当初は、競合といえる他の外食企業もなく、他のファミリーレストランとの差別化のなかで、発展をしてまいりましたが、近年、当社に類似したカフェテリア方式の他の企業も出現し、地域によっては、競合状態となっております。そのため、業態の差別化だけでなく外食事業としての基本であるＱ・Ｓ・Ｃ（クオリティ・サービス・クレンリネス）の一層の徹底によって、お客様の支持獲得を目指しております。
また、外食産業全体でもオーバーストア状態が続き、お客様の獲得競争が激しく、お客様の意識、嗜好の変化もきわめて速くなっております。そのため、複数の業態を開発し、いつでもお客様のニーズに応えられるよう備えることが重要なことと考えております。
当社の提供する料理は、食材に関する問題の影響は受けにくいものの、全国的な天候不順や農作物の不作などによって、物量の確保や仕入価格への影響があると考えます。このような不測の事態に対処するため、複数の仕入先との取引によって食材を確保し、複数のベンダー(食品卸業者)によって物流を安定させ、日々の安定的な商品の提供を実現する予定であります。
(5) 資本の財源及び資金の流動性についての分析
当事業年度のキャッシュ・フローの状況については、「第２ 事業の状況 ３ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (2) キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。なお、当社の運転資金・設備資金については、自己資金の他、金融機関からの借入れで対応していくこととしております。当事業年度末の現金及び現金同等物の期末残高は3,619,490千円となり、将来に対して十分な財源及び流動性を確保しております。また、現時点において重要な資本的支出の予定はございません。
(6) 重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定
当社の財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。なお、当社が財務諸表を作成するにあたり採用した重要な会計方針は、「第５ 経理の状況 １ 財務諸表等 (1)財務諸表注記事項 重要な会計方針」に記載のとおりであります。また、財務諸表を作成するにあたって、資産、負債、収益及び費用の報告額に影響を及ぼす見積り及び仮定を用いておりますが、これらの見積り及び仮定に基づく数値は実際の結果と異なる可能性があります。
財務諸表の作成にあたって用いた会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものは以下のとおりであります。
（繰延税金資産の回収可能性）
当社は、将来の課税所得を合理的に見積り、回収可能性があると判断した将来減算一時差異について繰延税金資産を計上しております。将来の課税所得の見積り及び繰延税金資産の回収可能性の判断等に当たっては、財務諸表作成時に入手可能な情報に基づき合理的に判断しておりますが、将来の不確実な環境の変化等により見直しが必要になった場合、翌事業年度以降の財務諸表において認識する繰延税金資産及び法人税等調整額の金額に重要な影響が及ぶ可能性があります。
（固定資産の減損処理）
当社は、固定資産の減損の兆候がある資産又は資産グループについて、当該資産又は資産グループから得られる将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合には、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しております。減損の兆候の把握、減損損失の認識及び測定に当たっては慎重に検討しておりますが、事業計画や環境の変化により、その見積り額の前提とした条件や仮定に変更が生じた場合、減損処理が必要になる場合があります。
(7) 経営者の問題意識と今後の方針について
「第２ 事業の状況 １ 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」に記載のとおり、当社が今後さらなる成長と発展を遂げるためには、厳しい環境の中で様々な課題に対処していくことが必要であると認識しております。
そのために当社では、戦略面及び組織面の課題を整理し、各課題に対し適切かつ効果的な対応を行ってまいります。 ### ４ 【経営上の重要な契約等】
該当事項はありません。 ### ５ 【研究開発活動】
該当事項はありません。
0103010_honbun_0883900103303.htm
第３ 【設備の状況】
当社において開示対象となる報告セグメントは、外食事業の単一事業であるため、主に業態区分別に記載しております。 ### １ 【設備投資等の概要】
当事業年度における設備投資は、中長期的な収益性を重視するため、経営戦略のひとつであるスクラップ＆ビルドを推進し２店舗の新規出店及び１店舗の業態転換店、12店舗の閉店となりました。
業態別の内容は、新規出店がテイクアウト専門店「寿司一番地」の「その他」２店舗及び業態転換店がからあげテイクアウト専門店「味匠とりせん」の「その他」１店舗、閉店が「ザめしや」３店舗、「街かど屋」４店舗、「讃岐製麺」３店舗及び「その他」２店舗の合計12店舗であります。
当事業年度において実施しました設備投資の総額は303,890千円であり、内訳は有形固定資産等が293,507千円、差入保証金等が10,383千円であります。 ### ２ 【主要な設備の状況】
当社は、大阪府を拠点とし、和食カフェテリア業態のレストランを中心に117店舗(2021年２月28日現在)を展開しております。
また、店舗以外に本部事務所及びサポートセンター(自社研修センター)を設けております。
2021年２月28日現在の都道府県別における各事業所の主要な設備の帳簿価額並びに従業員の配置内訳は次のとおりであります。
(1) 店舗設備の状況
① ザめしや
| 事業所 (所在地) |
帳簿価額(千円) | 従業員数 (名) |
|||
| 建物 | 構築物 | 工具、器具 及び備品 |
合計 | ||
| 大阪府 10店舗 (大阪市東住吉区他) |
26,670 | 1,579 | 3,412 | 31,662 | 21 |
| 兵庫県 ６店舗 (兵庫県姫路市他) |
32,871 | 897 | 2,738 | 36,507 | 17 |
| 京都府 ２店舗 (京都市伏見区他) |
14,178 | 1,990 | 757 | 16,926 | 5 |
| 滋賀県 １店舗 (滋賀県大津市) |
― | ― | ― | ― | 3 |
| 奈良県 ２店舗 (奈良県奈良市他) |
15,456 | 852 | 971 | 17,280 | 4 |
| 愛知県 14店舗 (名古屋市守山区他) |
129,976 | 6,239 | 4,794 | 141,010 | 29 |
| 三重県 ２店舗 (三重県鈴鹿市他) |
8,691 | 626 | 841 | 10,159 | 2 |
| 岐阜県 １店舗 (岐阜県大垣市) |
11,984 | 498 | 440 | 12,923 | 2 |
| 岡山県 １店舗 (岡山市北区) |
7,058 | 6 | 892 | 7,956 | 4 |
| ザめしや 合計 39店舗 |
246,887 | 12,690 | 14,849 | 274,427 | 87 |
② 街かど屋(ザめしや24)
| 事業所 (所在地) |
帳簿価額(千円) | 従業員数 (名) |
|||
| 建物 | 構築物 | 工具、器具 及び備品 |
合計 | ||
| 大阪府 16舗 (大阪府吹田市他) |
79,049 | 2,052 | 9,091 | 90,193 | 31 |
| 兵庫県 ６店舗 (兵庫県姫路市他) |
22,214 | 434 | 796 | 23,445 | 9 |
| 京都府 １店舗 (京都市下京区) |
8,497 | ― | 843 | 9,341 | 3 |
| 奈良県 １店舗 (奈良県奈良市) |
5,963 | 45 | 0 | 6,009 | 1 |
| 愛知県 22店舗 (名古屋市千種区他) |
159,460 | 10,291 | 6,935 | 176,687 | 41 |
| 三重県 １店舗 (三重県津市) |
― | ― | ― | ― | 2 |
| 岐阜県 １店舗 (岐阜県岐阜市) |
― | ― | ― | ― | 1 |
| 街かど屋(ザめしや24) 合計 48店舗 |
275,186 | 12,823 | 17,666 | 305,676 | 88 |
③ めしや食堂
| 事業所 (所在地) |
帳簿価額(千円) | 従業員数 (名) |
|||
| 建物 | 構築物 | 工具、器具 及び備品 |
合計 | ||
| 大阪府 ７店舗 (堺市堺区他) |
30,426 | 316 | 2,014 | 32,757 | 6 |
| 兵庫県 ２店舗 (兵庫県西宮市他) |
12,918 | ― | 254 | 13,173 | 1 |
| 京都府 １店舗 (京都市南区) |
5,166 | 213 | 262 | 5,642 | 1 |
| 愛知県 ３店舗 (名古屋市港区他) |
28,824 | 764 | 1,774 | 31,364 | 4 |
| めしや食堂 合計 13店舗 |
77,336 | 1,295 | 4,305 | 82,937 | 12 |
④ 讃岐製麺
| 事業所 (所在地) |
帳簿価額(千円) | 従業員数 (名) |
|||
| 建物 | 構築物 | 工具、器具 及び備品 |
合計 | ||
| 大阪府 ４店舗 (大阪市東成区他) |
34,454 | 172 | 2,363 | 36,989 | 5 |
| 兵庫県 １店舗 (兵庫県尼崎市) |
― | ― | ― | ― | 1 |
| 愛知県 ８店舗 (名古屋市昭和区他) |
71,636 | 1,572 | 5,521 | 78,730 | 10 |
| 讃岐製麺 合計 13店舗 |
106,090 | 1,744 | 7,884 | 115,719 | 16 |
⑤ その他
| 事業所 (所在地) |
帳簿価額(千円) | 従業員数 (名) |
||||
| 建物 | 構築物 | 機械及び装置 | 工具、器具 及び備品 |
合計 | ||
| 大阪府 ２店舗 (大阪市西成区他) |
682 | ― | ― | 854 | 1,537 | 5 |
| 兵庫県 ２店舗 (兵庫県尼崎市他) |
6,334 | ― | ― | 835 | 7,169 | 1 |
| その他 合計 ４店舗 |
7,017 | ― | ― | 1,689 | 8,707 | 6 |
(2) その他設備の状況
| 事業所 (所在地) |
帳簿価額(千円) | 従業員数 (名) |
|||||
| 建物 | 構築物 | 機械 及び装置 |
工具、器具 及び備品 |
土地 (面積㎡) |
合計 | ||
| 本部事務所・厚生施設 (大阪府吹田市・和歌山県西牟婁郡白浜町) |
2,521 | ― | ― | 2,629 | 228 (5.13) |
5,379 | 45 |
| サポートセンター (大阪府高槻市) |
5,722 | ― | 892 | 4,254 | ― | 10,869 | ― |
| 三重県(転貸店舗） (三重県四日市市) |
1,071 | 165 | ― | 0 | ― | 1,236 | ― |
| 熊本県(転貸店舗) (熊本県熊本市) |
12,121 | 575 | ― | ― | ― | 12,696 | ― |
| 合計 | 21,436 | 740 | 892 | 6,884 | 228 (5.13) |
30,181 | 45 |
(注) １ 帳簿価額には、建設仮勘定の金額を含んでおりません。
２ 従業員数は正社員の人数であり、パートタイマーは含まれておりません。
３ 上記の他、主要な賃借及びリース施設として以下のものがあります。
| 事業所名 (所在地) |
業態の名称 | 設備の内容 | 年間賃借料 (千円) |
リース期間 | 年間リース料 (千円) |
リース契約残高 (千円) |
| 東住吉店他38店舗 (大阪市東住吉区他) |
ザめしや | 営業用施設 | 650,917 | ５年 | 27,970 | 86,105 |
| 江坂店他47店舗 (大阪府吹田市他) |
街かど屋 (ザめしや24) |
営業用施設 | 396,481 | ５年 | 56,995 | 125,100 |
| 港七番町店他12店舗 (名古屋市港区他) |
めしや食堂 | 営業用施設 | 125,537 | ５年 | 3,303 | 14,192 |
| 滝子通店他12店舗 (名古屋市昭和区他) |
讃岐製麺 | 営業用施設 | 148,605 | ５年 | 3,871 | 10,893 |
| 茨木西店他３店舗 (大阪府茨木市他) |
その他 | 営業用施設 | 13,530 | ５年 | 5,697 | 21,248 |
| 十三店他11店舗 (大阪市淀川区他) |
（注）１ | ― | 74,384 | ― | 3,762 | 961 |
| 本部・寮他 (大阪府吹田市他) |
本部 | 管理用施設 | 46,820 | ５年 | 16,454 | 56,483 |
| 合計 | ― | ― | 1,456,276 | ５年 | 118,055 | 314,985 |
(注) １ 当事業年度に閉店した店舗についての賃借料及びリース料を記載しております。 ### ３ 【設備の新設、除却等の計画】
(1) 重要な設備の新設等
| 事業所名 (所在地) |
業態の 名称 |
設備の内容 | 投資予定額 | 資金調達方法 | 着手年月 | 完了予定 年月 |
完成後の 増加能力 |
|
| 総額 (百万円) |
既支払額 (百万円) |
|||||||
| セントラルキッチン(大阪府茨木市) | 工場 | 建物設備等 | 71,559 | 5,000 | 自己資金 | 2021年 ２月 |
2021年 ４月 |
― |
(注) 上記の金額に消費税等は含まれておりません。
(2) 重要な設備の除却等
経常的な設備の更新のための除却等を除き、重要な設備の除却等の計画はありません。
0104010_honbun_0883900103303.htm
第４ 【提出会社の状況】
１ 【株式等の状況】
(1) 【株式の総数等】
① 【株式の総数】
| 種類 | 発行可能株式総数(株) |
| 普通株式 | 4,800,000 |
| 計 | 4,800,000 |
| 種類 | 事業年度末現在 発行数(株) (2021年２月28日) |
提出日現在 発行数(株) (2021年５月28日) |
上場金融商品取引所 名又は登録認可金融 商品取引業協会名 |
内容 |
| 普通株式 | 3,660,400 | 3,660,400 | 東京証券取引所 ＪＡＳＤＡＱ (スタンダード) |
単元株式数は 100株であります。 |
| 計 | 3,660,400 | 3,660,400 | ― | ― |
(注) 発行済株式は、完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式であります。
(2) 【新株予約権等の状況】
① 【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。 #### ② 【ライツプランの内容】
該当事項はありません。 ③ 【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。 #### (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。 #### (4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】
| 年月日 | 発行済株式 総数増減数 (株) |
発行済株式 総数残高 (株) |
資本金増減額 (千円) |
資本金残高 (千円) |
資本準備金 増減額 (千円) |
資本準備金 残高 (千円) |
| 2017年９月１日 | △14,641,600 | 3,660,400 | ─ | 1,838,526 | ─ | 1,537,526 |
| 2020年12月１日 | ― | 3,660,400 | △1,738,526 | 100,000 | ― | 1,537,526 |
(注) １ 2017年５月25日開催の第31期定時株主総会決議により、2017年９月１日付で株式併合(普通株式５株につき１株の割合で併合)を実施しております。
２ 資本政策の柔軟性及び機動性を得るために、2020年10月28日の臨時株主総会の決議に基づき、資本金を減少させ、その他資本剰余金への振替を行っております。なお、資本金の減資割合は94.56％です。 #### (5) 【所有者別状況】
2021年２月28日現在
| 区分 | 株式の状況(１単元の株式数100株) | 単元未満 株式の状況 (株) |
|||||||
| 政府及び 地方公共 団体 |
金融機関 | 金融商品 取引業者 |
その他の 法人 |
外国法人等 | 個人 その他 |
計 | |||
| 個人以外 | 個人 | ||||||||
| 株主数 (人) |
― | 3 | 6 | 45 | 4 | 3 | 2,026 | 2,087 | ― |
| 所有株式数 (単元) |
― | 826 | 108 | 15,089 | 78 | 8 | 20,490 | 36,599 | 500 |
| 所有株式数 の割合(％) |
― | 2.26 | 0.30 | 41.23 | 0.21 | 0.02 | 55.99 | 100.0 | ― |
(注) 自己株式の598,479株は、「個人その他」に5,984単元、「単元未満株式の状況(株)」に79株含まれております。また、当事業年度末の自己株式数には、「株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）」導入において設定した株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）が保有する当社株式197,600株が含まれております。（期首株式数197,600株）なお、信託Ｅ口が所有する当社株式については、自己株式に含めております。 #### (6) 【大株主の状況】
2021年２月28日現在
| 氏名又は名称 | 住所 | 所有株式数 (株) |
発行済株式(自己株式 を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(％) |
| 公益財団法人ライフスポーツ財団 | 大阪府吹田市江坂町１丁目23-43 | 600,000 | 18.41 |
| 清久商事株式会社 | 大阪市北区西天満１丁目11-20 | 524,800 | 16.10 |
| 清水 三夫 | 兵庫県西宮市 | 409,200 | 12.55 |
| ライフフーズ従業員持株会 | 大阪府吹田市江坂町１丁目13-41 | 325,500 | 9.99 |
| 株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口） | 東京都中央区晴海１丁目８-12 | 197,600 | 6.06 |
| 麒麟麦酒株式会社 | 東京都中野区中野４丁目10-２ | 100,000 | 3.07 |
| ケイ低温フーズ株式会社 | 兵庫県伊丹市北伊丹５丁目43-１ | 60,000 | 1.84 |
| 株式会社昭和 | 名古屋市熱田区明野町２-３ | 60,000 | 1.84 |
| 株式会社紀陽銀行 | 和歌山市本町１丁目35番地 | 40,000 | 1.23 |
| 株式会社神明ホールディングス | 兵庫県神戸市中央区栄町通６丁目-１-21 | 40,000 | 1.23 |
| 清水 京子 | 東京都世田谷区 | 40,000 | 1.23 |
| 清水 周一 | 東京都世田谷区 | 40,000 | 1.23 |
| 計 | － | 2,437,100 | 74.77 |
(注) １ 当社は、従業員の新しい福利厚生サービスとして自社の株式を給付する「株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）」を導入しており、本信託の受託者であるみずほ信託銀行株式会社から再信託を受けた株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）が当社株式197,600株を所有しております。（期首株式数197,600株）
２ 上記の他、自己株式400,879株を所有しておりますが、上記の大株主からは除いております。
(7) 【議決権の状況】
① 【発行済株式】
2021年２月28日現在
区分
株式数(株)
議決権の数(個)
内容
無議決権株式
―
―
―
議決権制限株式(自己株式等)
―
―
―
議決権制限株式(その他)
―
―
―
完全議決権株式(自己株式等)
(自己保有株式)
| 普通株式 | 598,400 |
1,976
（注)１
完全議決権株式(その他)
| 普通株式 | 3,061,500 |
30,615
―
単元未満株式
| 普通株式 | 500 |
―
（注)２
発行済株式総数
| 普通株式 | 3,660,400 |
―
―
総株主の議決権
―
32,591
―
(注) １ 当社所有の自己株式が400,800株及び株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）が所有する当社株式が197,600株含まれております。
２ 「単元未満株式」の欄には、当社所有の自己株式79株が含まれております。 ##### ② 【自己株式等】
2021年２月28日現在
| 所有者の氏名 又は名称 |
所有者の住所 | 自己名義 所有株式数 (株) |
他人名義 所有株式数 (株) |
所有株式数 の合計 (株) |
発行済株式総数 に対する所有 株式数の割合(％) |
| (自己保有株式) 株式会社ライフフーズ |
大阪府吹田市江坂町 １丁目13－41 |
400,800 | 197,600 | 598,400 | 16.35 |
| 計 | ― | 400,800 | 197,600 | 598,400 | 16.35 |
(注) 他人名義で所有している理由等
| 所有理由 | 名義人の氏名又は名称 | 名義人の住所 |
| 「株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）」制度の信託財産として拠出 | 株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口） | 東京都中央区晴海１丁目8-12 |
- 当該従業員株式所有制度の概要
当社は、従業員の新しい福利厚生サービスとして自社の株式を給付し、当社の株価や業績との連動性をより高め、経済的な効果を株主の皆様と共有することにより、株価及び業績向上への従業員の意欲や士気を高めることを目的として、「株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）」 （以下、「本制度」といいます。）を導入しております。
本制度は、予め当社が定めた株式給付規程に基づき、当社の従業員が退職した場合に当社株式又は当社株式の時価相当の金銭（以下、「当社株式等」といいます。）を給付する仕組みであります。
当社は、従業員に勤続や成果に応じてポイントを付与し、従業員の退職時等に累積したポイントに相当する当社株式等を給付します。退職者等に対し給付する株式については、あらかじめ信託設定した金銭により将来分も含め取得し、信託財産として分別管理するものといたします。
本制度の導入により、従業員の勤労意欲や株価への関心が高まるほか、優秀な人材の確保にも寄与することが期待されます。
＜株式給付信託の概要＞
① 当社は、本制度の導入に際し「株式給付規程」を制定いたします。
② 当社は、「株式給付規程」に基づき従業員に将来給付する株式を予め取得するために、みずほ信託銀行株式会社（再信託先：株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）（以下、「信託銀行」といいます。）に金銭を信託（他益信託）いたします。
③ 信託銀行は、信託された金銭により、当社株式を取得いたします。
④ 当社は、「株式給付規程」に基いて従業員に対し、勤続や成果に応じて「ポイント」を付与いたします。
⑤ 信託銀行は信託管理人からの指図に基づき、議決権を行使いたします。
⑥ 従業員は、退職時等に信託銀行から、累積した「ポイント」に相当する当社株式等の給付を受けます。
- 従業員等に取得させる予定の株式の総数
当社普通株式200,000株（155,000千円）を取得しております。
３. 当該従業員株式所有制度による受益権その他の権利を受けることができる者の範囲
当社の全ての従業員であります。なお、当該従業員には、役員、嘱託、日々雇い入れられる者、臨時に期間を定めて雇い入れられる者は含まれません。
２ 【自己株式の取得等の状況】
| 【株式の種類等】 | 普通株式 |
該当事項はありません。 #### (2) 【取締役会決議による取得の状況】
該当事項はありません。 #### (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
該当事項はありません。 #### (4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
| 区分 | 当事業年度 | 当期間 | ||
| 株式数(株) | 処分価額の総額(円) | 株式数(株) | 処分価額の総額(円) | |
| 引き受ける者の募集を行った 取得自己株式 |
― | ― | ― | ― |
| 消去の処分を行った 取得自己株式 |
― | ― | ― | ― |
| 合併、株式交換、株式交付、 会社分割に係る移転を行った 取得自己株式 |
― | ― | ― | ― |
| その他(─) | ― | ― | ― | ― |
| 保有自己株式数 | 400,879 | ─ | 400,879 | ─ |
(注) １ 当期間における保有自己株式数には、2021年５月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。
２ 当事業年度及び当期間における保有自己株式数には、株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）が保有の当社株式（当事業年度末197,600株、当期間末197,600株）は含めておりません。 ### ３ 【配当政策】
当社は、利益配分につきましては将来の事業展開と経営体質の強化のために必要な内部留保を確保しつつ、安定した配当を継続して実施していくことを基本方針としております。
当社の剰余金の配当は、年１回毎事業年度末日の株主名簿に記載又は記録された株主若しくは登録株式質権者に対し支払うことを基本的な方針とし、配当の決定機関は株主総会であります。なお、取締役会の決議により、毎年８月31日を基準日として株主名簿に記載又は記録された株主若しくは登録株式質権者に対し、会社法第454条第５項に規定する中間配当金を支払うことができます。
当事業年度の配当につきましては、誠に遺憾ながら無配といたしました。また、翌事業年度の配当につきましては、新型コロナウイルスの感染拡大による業績への影響度合いも不透明であることから中間配当及び期末配当については無配と予想しております。
４ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】
(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】
① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
当社は、今後の経営にコーポレート・ガバナンスが、重要な課題であると考えております。
この観点から、企業活動のタイムリーで質の高い情報開示体制を確立し、経営の透明性の確保に努めてまいります。また、効率的な経営を実現するために迅速かつ的確な意思決定をおこなう必要があるとともにそのチェック機能や、責任体制を明確にすることが重要であると認識しております。
② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由
（企業統治の体制の概要）
当社は、コーポレート・ガバナンスの充実を図るため、2021年５月27日開催の第35期定時株主総会決議により、同日付で監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行しております。
当社における企業統治の体制は、次のとおりであります。
なお内容については、本報告書提出日現在における状況を記載しております。
ⅰ 取締役会
当社の取締役会は、監査等委員である取締役を除く取締役３名(うち社外取締役なし)及び監査等委員である取締役３名(うち社外取締役２名)で構成され、経営方針その他重要な事項に関する意思決定及び業務執行状況の監督を行っております。また、取締役による経営会議を通じて、社内外でのリスク等を把握し、対処するためのリスク管理体制の整備に取り組んでおります。
（取締役会の議長、構成員の氏名等）
議長 代表取締役社長 大平毅
取締役 菅本祥宏、清水哲二、新家祥孝
社外取締役 柴田昇、長澤哲也
ⅱ 監査等委員会
当社の監査等委員会は、監査等委員３名(うち社外取締役２名)で構成され、取締役の職務執行を監視できる体制をとっております。必要に応じて会計監査人及び内部監査室と情報を交換し、より実効性の高い監査を実施しております。
（監査等委員会の議長、構成員の氏名等）
議長 取締役 新家祥孝
社外取締役 柴田昇、長澤哲也
ⅲ コンプライアンス委員会
当社では、2006年７月31日にコンプライアンス委員会を設置し、法令遵守体制の確立、浸透、定着を図っております。コンプライアンス委員会は取締役の一部、管理部門、監査室で構成され、原則として月１回開催し、コンプライアンス委員会規程に基づき、リスク発生の未然防止策を検討しております。
ⅳ 経営会議
当社の経営会議は社長を議長、役付取締役で構成され、出退店や賃貸借契約の更新等について経営会議規程に基づき付議事項の審議決定をしております。経営会議において必要と認めるときは、議事に関する事項を担当するものが出席し、原則として月１回開催しています。
会社の経営上の意思決定、執行及び監督にかかる経営管理組織、その他のコーポレート・ガバナンス体制の状況
（企業統治の体制を採用する理由）
当社は取締役会の監督機能を強化し、更なる監視体制の強化を通じてコーポレート・ガバナンスの充実を図るため監査等委員会を設置し、監査等委員である３名(うち社外取締役２名)に取締役会における議決権を付与することで、取締役会の監査・監督機能を強化し、企業価値の向上を目指すことから本体制を採用しております。また、四半期レビュー、期末監査での立会及び意見収集等、会計監査人との連携をとっております。
③ 企業統治に関するその他の事項
内部統制システムの整備の状況
取締役・使用人の職務執行が法令・定款に適合することを確保するために、内部統制システム基本方針を定めるとともに、2006年７月31日にコンプライアンス委員会を設置し、原則として月１回の会議を実施し、法令遵守体制の確立、浸透、定着を図っております。また、内部監査室は定期的に法令遵守の状況に関する監査を行っております。
取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するために、職務分掌権限規程において使用人への権限委譲を明確化し、取締役会規程及び稟議申請規程によって職執行手続等を明確化しております。
ⅰ 内部統制システム基本方針
1. 取締役・使用人の職務執行が法令・定款に適合することを確保するための体制
a.コンプライアンス委員会を設置することによって、企業倫理・法令遵守の方針を策定し、全社的なコンプライアンス体制の整備に努めてまいります。
b.内部監査室は、定期的に行う各部門監査の中で法令遵守の状況に関する監査を行っております。
c.外部の弁護士等の専門家と顧問契約を締結し、客観的な立場からのアドバイスを得ることにより法令違反
を未然に防ぐ体制を整えてまいります。
2．取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する事項
「文書管理規程」に基づき取締役の職務執行に係る情報と文書等を記録し、保存しております。
3．損失の危険の管理に関する規程その他の体制
a.自然災害、盗難等の事業過程以外で発生する可能性のあるリスクについては、当該リスク軽減の物理的予防措置を講じるほか、損害保険契約締結等、経営に及ぼす影響を最小限にとどめる措置を講じてまいります。
b.新たに想定されるリスクが発生した場合は直ちに取締役会において協議し、必要な措置を講じます。
4．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
職務分掌権限規程において使用人への権限委譲を明確化し、取締役会規程及び稟議申請規程によって職務執行手続等を明確化しております。
5．監査等委員会の職務を補助すべき使用人に関する事項
当該使用人の取締役(監査等委員である取締役を除く。)からの独立性に関する事項及び当該使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項
a.監査等委員会が必要と認めた場合、重要性に鑑み、専任又は兼任の別、及びその人員について決議し、当該補助使用人の独立性に配慮しております。
b.監査等委員会の職務を補助すべき使用人は、他部署の使用人を兼務せず、監査等委員会の指揮命令に従わなければなりません。
c.内部規程において、監査等委員会の職務を補助すべき使用人に関し、監査等委員会の指揮命令に従う旨を定め、当該指揮命令に従わなかった場合には社内処分の対象となります。
6. 取締役(監査等委員である取締役を除く。)及び使用人が監査等委員会に報告するための体制、その他の監査等委員会への報告に関する体制
取締役(監査等委員である取締役を除く。)及び使用人は著しい損害を及ぼすおそれのあることを発見した場合、その旨監査等委員会に報告いたします。
7. 監査等委員会へ報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な取り扱いを受けないことを確保するための体制
a.監査等委員会へ報告を行った者に対し、当該報告をしたことを理由として不利な取り扱いを行うことを禁止し、その旨を社内に周知徹底しています。
b.内部通報制度により、監査等委員会に対して直接通報を行うことができることを定めており、当該通報をしたこと自体による解雇その他の不利な取り扱いの禁止を明記しております。
8．監査等委員の職務の執行（監査等委員会の職務の執行に関するものに限る。）について生ずる費用の前払又は償還の手続その他の当該職務の執行について生ずる費用又は債務の処理に係る方針に関する事項
a.監査等委員がその職務の執行について、会社法第399条の２第４項に基づく費用の前払等の請求をしたときは、担当部署において審議の上、当該請求に係る費用又は債務が当該監査等委員の職務執行に必要でないと認められた場合を除き、速やかに当該費用又は債務を処理します。
b.監査等委員会が、独自の外部専門家（弁護士、公認会計士等）を監査等委員のための顧問とすることを求めた場合、当該監査等委員の職務の執行に必要でないと認められた場合を除き、その費用を負担します。
c.監査等委員の職務の執行について生ずる費用等を支弁するため、毎年一定額の予算を設けます。
9．その他監査等委員会の監査が実効的に行われることを確保するための体制
a.必要と認めた場合は、外部専門家及び内部監査室との連携を行うものとしております。
b.監査等委員会と代表取締役との間で定期的に意見交換会を行っております。
ⅱ リスク管理体制の整備の状況
当社の業務の適正を確保するための体制の運用状況の概要は以下のとおりであります。
当社の内部統制システム全般の整備・運用状況を当社の内部監査室がモニタリングし改善を進め、定期的に取締役及び監査等委員に報告するとともに、取締役を委員長とするコンプライアンス委員会を設置しております。当該委員会ではコンプライアンス体制の運用強化と問題の解決に努めております。
また、コンプライアンスに対する意識向上を図るため当社は「行動基準」を定め社内グループウェアで公開するとともに役員及び社員が法令・定款及び社会規範を遵守するための取組みを継続的に行っております。内部通報制度として当社人総部及び社外取締役（監査等委員）を窓口とするコンプライアンス相談窓口を設けており、内部監査室は内部監査計画に基づいた内部監査を実施しリスク情報の早期発見と対応に努めております。
④ 責任限定契約の内容の概要
当社と業務執行取締役等でない取締役及び監査等委員は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、法令が規定する額としております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該業務執行取締役等でない取締役及び監査等委員が責任の原因となった職務について善意かつ重大な過失がないときに限られます。
⑤ 取締役の定数
当社の取締役（監査等委員である取締役を除く。）は15名以内、取締役（監査等委員）は３名以内とする旨を定款で定めております。
⑥ 取締役の選任決議要件
当社の取締役の選任は、監査等委員である取締役とそれ以外の取締役とを区別して株主総会において総株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行うこととし、累積投票によらないものとする旨を定款で定めております。
⑦ 自己株式の取得
当社は、自己株式の取得について、機動的な資本政策を遂行することを可能とするため、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議により、市場取引等による自己株式の取得を行うことができる旨を定款で定めております。
⑧ 株主総会の特別決議要件
当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。
⑨ 中間配当の決定機関
当社は、会社法第454条第５項に定める中間配当の事項について、取締役会の決議により毎年８月31日を基準日として、中間配当を行うことができる旨定款に定めております。これは、中間配当を取締役会の権限とすることにより、株主への機動的な利益還元を行うことを目的とするものであります。 ### (2) 【役員の状況】
① 役員一覧
男性6名 女性―名 （役員のうち女性の比率―％）
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有
株式数
(株)
代表取締役社長
兼執行役員管理本部長
兼開発建設部長
兼業態開発部長
大平 毅
1957年３月６日
| 1989年12月 | イナカフーズ入社 |
| 1990年６月 | イナカフーズ退社 |
| 1990年７月 | エル・フーズ株式会社(現 株式会社 ライフフーズ)入社 |
| 1999年３月 | 営業第二事業部長 |
| 2000年３月 | 執行役員営業第一事業部長 |
| 2001年６月 | 執行役員人総部長 |
| 2002年４月 | 常務執行役員営業推進本部長 |
| 2002年５月 | 常務取締役兼執行役員営業推進本部長 |
| 2003年12月 | 常務取締役兼執行役員営業本部長 |
| 2005年７月 | 常務取締役兼執行役員営業本部長兼ＦＦ事業部長 |
| 2009年４月 | 常務取締役兼執行役員営業本部長兼ＦＦ事業部長兼商品部長 |
| 2013年４月 | 常務取締役兼執行役員営業本部長兼ＦＦ事業部長 |
| 2013年５月 | 代表取締役社長兼執行役員営業本部長兼ＦＦ事業部長 |
| 2018年５月 | 代表取締役社長兼執行役員兼ＦＦ事業部長 |
| 2019年９月 | 代表取締役社長兼執行役員 |
| 2020年10月 | 代表取締役社長兼執行役員管理本部長兼開発建設部長兼業態開発部長（現任） |
(注)４
14,200
取締役営業本部長
兼営業本部商品部長
兼ＦＦ事業部長
菅本 祥宏
1969年８月21日
| 1988年４月 | エル・フーズ株式会社(現 株式会社 ライフフーズ)入社 |
| 2000年３月 | 営業本部第三事業部ディストリクトマネージャー（課長） |
| 2002年２月 | 営業推進本部特対事業部次長 |
| 2003年12月 | 営業本部商品部次長 |
| 2007年12月 | 営業本部店舗運営部次長 |
| 2009年４月 | 営業本部商品部次長 |
| 2015年４月 | 営業本部商品部長 |
| 2018年５月 | 取締役兼営業本部長兼営業本部商品部長 |
| 2019年９月 | 取締役兼営業本部長兼営業本部商品部長兼ＦＦ事業部長（現任） |
(注)４
2,600
取締役
清水 哲二
1971年８月25日
| 2000年１月 | 株式会社ライフビューティー入社 営業部部長代理 |
| 2002年９月 | 同社代表取締役社長（現任） |
| 2006年７月 | 株式会社ライフビューティープロダクツ 代表取締役社長（現任） |
| 2018年５月 | 当社取締役（現任） |
(注)４
20,000
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有
株式数
(株)
取締役
（常勤監査等委員）
新家 祥孝
1963年11月９日
| 1989年２月 | エル・フーズ株式会社(現 株式会社 ライフフーズ)入社 |
| 1995年２月 | 店舗運営部ディストリクトマネージャー（課長） |
| 1997年12月 | 営業本部営業推進室課長 |
| 2000年３月 | 営業本部第二事業部長 |
| 2001年６月 | 営業本部店舗運営企画室長 |
| 2002年２月 | 営業推進本部ＦＦ事業部長 |
| 2003年12月 | 営業本部商品部長 |
| 2009年４月 2018年３月 2018年５月 |
総務本部人総部長 管理本部部長 常勤監査役 |
| 2021年５月 | 当社取締役(常勤監査等委員）（現任） |
(注)５
5,800
取締役
（監査等委員）(注)３
柴田 昇
1964年８月７日
| 1988年９月 | 株式会社大阪真和ビジコン入社 |
| 1992年２月 | 同社取締役就任 |
| 1994年12月 | 株式会社柴田ビジネス・コンサルティング設立 代表取締役 税理士柴田会計事務所設立 所長就任 |
| 2001年５月 | 当社監査役 |
| 2005年８月 | 当社監査役 |
| 2021年５月 | 当社取締役(監査等委員)（現任） |
(注)５
400
取締役
（監査等委員）
長澤 哲也
1970年４月17日
| 1996年４月 | 弁護士登録(大阪弁護士会)・大江橋法律事務所入所 |
| 2001年９月 | モルガン・ルイス＆バッキアス法律事務所ワシントンオフィス勤務 |
| 2002年１月 | ニューヨーク州弁護士登録 |
| 2002年８月 | 弁護士法人大江橋法律事務所復帰 |
| 2004年４月 | 同法人社員(現任) |
| 2005年４月 | 京都大学大学院法学研究科非常勤講師 |
| 2006年７月 | 当社監査役 |
| 2013年４月 | 京都大学大学院法学研究科客員教授 |
| 2016年４月 | 神戸大学大学院法学研究科客員教授(現任) |
| 2021年５月 | 当社取締役(監査等委員)（現任） |
(注)５
―
計
43,000
(注) １ 2021年５月27日開催の定時株主総会において定款変更が決議されたことにより、当社は同日をもって監査等委員会設置会社へ移行しました。
２ 当社では、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、執行役員制度を導入しております。執行役員は上記取締役１名で構成されております。
３ 2005年５月27日開催の当社定時株主総会において監査役選任を懈怠したため、監査役 柴田昇は、旧商法280条１項の準用する258条１項により監査役の権利義務を有する者として監査役実務にあたっておりましたが、2005年８月22日開催の臨時株主総会にて監査役に選任されております。
４ 2021年２月期に係る定時株主総会終結の時から2022年２月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
５ 2021年２月期に係る定時株主総会終結の時から2023年２月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
６ 取締役 柴田昇、長澤哲也は、社外取締役であります。
７ 監査等委員会の体制は、次のとおりであります。
委員長 新家祥孝 委員 柴田昇 委員 長澤哲也
##### ② 社外役員の状況
当社は社外取締役２名であり、いずれも監査等委員である取締役であります。
当社は、社外取締役の選任に関して、独立性に関する基準又は方針は定めておりませんが、東京証券取引所の上場規制に定める独立役員の要件を参考に独立性を判定しております。当該要件を勘案した結果、社外取締役２名がいずれも当該要件を充足することから、両名を東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、取引所に届けております。
社外取締役である柴田昇は、当社の株主でありますが、当社との人的関係、資本的関係又は取引関係その他の利害関係はございません。また、社外取締役である長澤哲也は、当社との人的関係、資本的関係又は取引関係その他の利害関係はございません。
なお、社外取締役である柴田昇が代表を務める株式会社柴田ビジネス・コンサルティング、税理士法人ＳＢＣパートナーズ、ＳＢＣ社会保険労務士事務所、株式会社ＩＴブレーン、アップライン株式会社及び長澤哲也の兼職先法人である弁護士法人大江橋法律事務所、神戸大学大学院法学研究科と当社の間には特別な取引関係はございません。
社外取締役は取締役会に出席し、取締役の意思決定・業務執行に対して、コンプライアンスの観点・専門的見地に基づく助言並びに監督を行う体制をとっております。また、一般株主と利益相反の生じるおそれのない者及び財務会計の専門家又は法律の専門家としての視点から、経営者の職務遂行の妥当性を十分に監督できるため、現状の体制としております。
③ 監査等委員である社外取締役による監督又は監査と内部監査、監査等委員会監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係
社外取締役は、内部監査室及び会計監査人との連携が不可欠であると考えており、以下のように相互連携しております。
監査等委員会監査については、取締役会及び監査等委員会へ出席するほか、代表取締役との定期的会合その他情報交換、稟議書・報告書等の閲覧などにより、各取締役の職務執行を監査しております。その監査結果は代表取締役及び各監査等委員に報告するようになっており、必要に応じて内部監査室との随時意見交換・情報交換も行っております。内部監査については、年度監査計画に基づいて、連携し監査を実施しており、また、定期的に各部門の業務執行が法令や社内規程に違反することがないよう内部監査を実施し、監査結果を代表取締役及び監査等委員に報告するようになっており、随時意見交換・情報交換を行っております。会計監査人については、会計面のコンプライアンスの充実を図るために、相互に監査計画及び監査結果の報告等の他、随時意見交換・情報交換を行い連携を高めております。 (3) 【監査の状況】
① 監査役監査及び監査等委員監査の状況
監査役監査については、常勤監査役は取締役会・経営会議・コンプライアンス委員会等重要な会議に出席するとともに、内部監査室と連携し業務執行内容をモニタリングするなど様々な情報を多方面から入手することにより、法令遵守体制や内部統制の状況を調査し業務執行状況を監督しております。社外監査役については、財務・会計に関する相当の知見を有するものを選任することにより、経歴を通じて培われた専門的知識や経験を当社の経営全般に反映されるだけでなく、一層の監査機能の強化向上につながると考えております。また、社外監査役は取締役会に出席し、取締役の意思決定・業務執行に対して、コンプライアンスの観点・専門的見地に基づく助言並びに監督を行う体制をとっております。
監査結果は、必要に応じて監査役会及び取締役会に報告し、改善を要する事項については、被監査部門への指摘を行い、改善状況を確認することにより改善を図っております。
当事業年度において当社は監査役会を６回開催しており個々の監査役の出席状況は次のとおりであります。
| 氏名 | 開催回数 | 出席回数 |
| 新家 祥孝 | ６回 | ６回 |
| 柴田 昇 | ６回 | ６回 |
| 長澤 哲也 | ６回 | ５回 |
監査役会における主な検討事項は、監査方針と監査実施計画の策定、監査結果と監査報告書の作成、会計監査人の評価と選解任及び監査報酬の同意に係る事項、当社グループのコーポレート・ガバナンスや内部統制システムの整備・運用状況等です。
また、常勤監査役の活動として、取締役会や経営会議等の重要会議への出席、重要な決裁書類や各種契約書等の閲覧、業務執行部門への聴取等を通じて会社状況を把握することで経営の健全性を監査し、社外監査役への情報共有を行うことで監査機能の充実を図っております。
なお、当社は、2021年５月27日開催の第35期定時株主総会決議により、同日付で監査役設置会社から監査等委員会設置会社に移行しており、監査等委員会及び会計監査人を設置しております。
② 内部監査の状況
内部監査については、代表取締役社長直轄の監査室長他１名の人員で構成する監査室を設置し、店舗監査や本部監査における資産管理・労務管理・衛生管理並びに内部統制の状況等に関して、業務が会社の定めた諸規定に従っているか、また業務が効率的に行われているかといった観点から監査を実施しております。
③ 会計監査の状況
当社は、会社法に基づく会計監査及び金融商品取引法に基づく会計監査を仰星監査法人に依頼しておりますが、同監査法人及び当社監査に従事する同監査法人の業務執行社員との間には、特別な利害関係はありません。
当事業年度において会計監査業務を執行した公認会計士の氏名、会計監査業務に係る補助者の構成は、以下のとおりであります。
a.監査法人の名称
仰星監査法人
b.継続監査期間
１年間
c.業務を執行した公認会計士
| 指定社員 業務執行社員 | 寺本 悟 | |
| 指定社員 業務執行社員 | 西田 直樹 |
d.監査業務に係る補助者の構成
| 公認会計士 | ８名 |
| その他 | ２名 |
e.監査法人の選定方針と理由
監査等委員会は、会計監査人の独立性、及び監査の実施状況等を総合的に勘案した結果、当社の会計監査人として適任であると判断しております。なお、監査役等委員会は、会計監査人が、会社法第340条第１項各号に定める事項のいずれかに該当すると判断した場合には、会計監査人を解任する方針であり、また、会計監査人の職務の遂行の状況その他の事情を勘案して必要と認められる場合には、株主総会における会計監査人の解任又は不再任に関する議案の内容の決定を行う方針です。
f.監査等委員及び監査等委員会による監査法人の評価
監査等委員会は、会計監査人が適正な監査を実施しているかを監視・検証し、会計監査人の品質管理、独立性などを総合的に評価しております。
g.監査法人の異動
当社の監査法人は次のとおり異動しております。
第34期 有限責任監査法人トーマツ
第35期 仰星監査法人
なお、臨時報告書に記載した事項は次のとおりであります。
異動に係る監査公認会計士等の名称
選任する監査公認会計士等の名称
仰星監査法人
退任する監査公認会計士等の名称
有限責任監査法人トーマツ
異動の年月日
2020年５月28日
退任する監査公認会計士等が直近において監査公認会計士等となった年月日
（初任）2007年８月１日
（再任）2019年５月23日
退任する監査公認会計士等が直近３年間に作成した監査報告書等における意見等に関する事項
該当する事項はありません。
異動の決定又は異動に至った理由及び経緯
当社の会計監査人である有限責任監査法人トーマツは、2020年５月28日開催予定の当社第34期定時株主総会終結の時をもって任期満了となります。当社は有限責任監査法人トーマツから監査報酬改定の打診があり、それをきっかけに長年にわたり同監査法人が当社に関与を継続してきたことも考慮して、監査体制について他の監査法人との比較検討を行うことにいたしました。その結果、当社の事業規模及び事業特性に即した監査対応、監査の効率性と監査報酬の相当性等を検討し、当社の現状に適した監査法人として、仰星監査法人を会計監査人として選任する議案の内容を決定したものであります。
上記の理由及び経緯に対する意見
退任する監査公認会計士等の意見
特段の意見は無い旨の回答を得ております。
監査役会の意見
妥当であるとの回答を得ております。
④ 監査報酬の内容等
a.監査公認会計士等に対する報酬
| 前事業年度 | 当事業年度 | ||
| 監査証明業務に基づく報酬 (千円) |
非監査業務に基づく報酬 (千円) |
監査証明業務に基づく報酬 (千円) |
非監査業務に基づく報酬 (千円) |
| 19,000 | ― | 17,200 | ― |
b.その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容
該当事項はありません。
c.監査報酬の決定方針
当社の監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針としましては、監査日数、会社の規模・業務の特性等の要素を勘案して適切に決定しております。
d.監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由
監査等委員会設置会社移行前の監査役会は、会計監査人の前事業年度における職務執行状況や監査実績、当事業年度における監査計画の内容、報酬見積の算定根拠等を確認し検討した結果、これらについて適切であると判断し、会計監査人の報酬等について同意しております。 (4) 【役員の報酬等】
① 役員の報酬の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
当社は、役員報酬等の額又はその算定方法の決定に関する具体的な方針は定めておりませんが、当社の役員の報酬等に関する株主総会の決議年月日は、1997年２月24日開催の臨時株主総会において、取締役の固定報酬の限度額を年額300,000千円以内（但し使用人兼務役員の使用人給与分は含まない。）、1997年２月24日開催の臨時株主総会において、監査役の報酬限度額を年額50,000千円以内と決議しております。
各取締役及び監査役の報酬額は、該当事業年度の経営成績における貢献度並びに世間水準及び対従業員給与とのバランス等を考慮して、取締役については取締役会の決議により決定し、監査役については監査役の協議により決定しております。
② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
| 役員区分 | 報酬等の総額 (千円) |
報酬等の種類別の総額(千円) | 対象となる 役員の員数 (名) |
|||
| 基本報酬 | ストック オプション |
賞与 | 退職慰労金 | |||
| 取締役 | 55,356 | 31,164 | ― | ― | 24,192 | 4 |
| 監査役 (社外監査役を除く。) |
7,701 | 7,701 | ― | ― | ― | 1 |
| 社外監査役 | 2,400 | 2,400 | ― | ― | ― | 2 |
(注) １ 当社は2021年５月27日付で監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行しております。
２ 上記には、2020年10月28日開催の臨時株主総会の終結の時をもって、退任した取締役１名に対する報酬等の額が含まれております。
③ 提出会社の役員ごとの報酬等の総額等
報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
④ 使用人兼務役員の使用人給与のうち、重要なもの
該当事項はありません。
(5) 【株式の保有状況】
該当事項はありません。
0105000_honbun_0883900103303.htm
第５ 【経理の状況】
１ 財務諸表の作成方法について
当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号)に基づいて作成しております。
２ 監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、事業年度(2020年３月１日から2021年２月28日まで)の財務諸表について、仰星監査法人により監査を受けております。
３ 連結財務諸表について
当社は子会社がありませんので、連結財務諸表を作成しておりません。
0105310_honbun_0883900103303.htm
１ 【財務諸表等】
(1) 【財務諸表】
①【貸借対照表】
| (単位：千円) | |||||||||||
| 前事業年度 (2020年２月29日) |
当事業年度 (2021年２月28日) |
||||||||||
| 資産の部 | |||||||||||
| 流動資産 | |||||||||||
| 現金及び預金 | 3,806,312 | 4,019,490 | |||||||||
| 売掛金 | 24,672 | 42,347 | |||||||||
| 商品 | 234 | 194 | |||||||||
| 原材料及び貯蔵品 | 60,311 | 51,893 | |||||||||
| 前払費用 | 160,612 | 161,253 | |||||||||
| 未収入金 | 131,885 | 95,299 | |||||||||
| その他 | 28,089 | 139,244 | |||||||||
| 流動資産合計 | 4,212,118 | 4,509,723 | |||||||||
| 固定資産 | |||||||||||
| 有形固定資産 | |||||||||||
| 建物 | 4,123,329 | 3,415,844 | |||||||||
| 減価償却累計額 | △3,009,909 | △2,681,890 | |||||||||
| 建物（純額） | 1,113,420 | 733,953 | |||||||||
| 構築物 | 564,395 | 485,319 | |||||||||
| 減価償却累計額 | △494,864 | △456,025 | |||||||||
| 構築物（純額） | 69,531 | 29,294 | |||||||||
| 機械及び装置 | 34,873 | 14,008 | |||||||||
| 減価償却累計額 | △5,812 | △13,116 | |||||||||
| 機械及び装置（純額） | 29,061 | 892 | |||||||||
| 工具、器具及び備品 | 581,651 | 529,854 | |||||||||
| 減価償却累計額 | △502,260 | △476,573 | |||||||||
| 工具、器具及び備品（純額） | 79,390 | 53,281 | |||||||||
| 土地 | 228 | 228 | |||||||||
| 建設仮勘定 | ― | 17,147 | |||||||||
| 有形固定資産合計 | ※2 1,291,632 | ※2 834,798 | |||||||||
| 無形固定資産 | |||||||||||
| 借地権 | 10,455 | 10,455 | |||||||||
| ソフトウエア | 65,359 | 48,602 | |||||||||
| 電話加入権 | 25,563 | 25,563 | |||||||||
| 施設利用権 | 317 | 263 | |||||||||
| 無形固定資産合計 | 101,696 | 84,884 | |||||||||
| 投資その他の資産 | |||||||||||
| 投資有価証券 | 200,000 | 200,000 | |||||||||
| 出資金 | 6,143 | 6,173 | |||||||||
| 長期貸付金 | 69,220 | 61,512 | |||||||||
| 破産更生債権等 | 510 | 510 | |||||||||
| 長期前払費用 | 34,806 | 27,795 | |||||||||
| 差入保証金 | 841,965 | 815,687 | |||||||||
| 繰延税金資産 | 367,280 | 388,357 | |||||||||
| 貸倒引当金 | △510 | △510 | |||||||||
| 投資その他の資産合計 | 1,519,416 | 1,499,526 | |||||||||
| 固定資産合計 | 2,912,744 | 2,419,209 | |||||||||
| 資産合計 | 7,124,863 | 6,928,932 |
| (単位：千円) | |||||||||||
| 前事業年度 (2020年２月29日) |
当事業年度 (2021年２月28日) |
||||||||||
| 負債の部 | |||||||||||
| 流動負債 | |||||||||||
| 買掛金 | 731,045 | 468,305 | |||||||||
| 1年内返済予定の長期借入金 | 72,902 | 568,582 | |||||||||
| 未払金 | 433,308 | 419,479 | |||||||||
| 未払費用 | 489,512 | 353,129 | |||||||||
| 未払法人税等 | 90,783 | 19,388 | |||||||||
| 未払消費税等 | 149,344 | ― | |||||||||
| 前受収益 | 11,875 | 27,961 | |||||||||
| 預り金 | 44,320 | 37,416 | |||||||||
| 賞与引当金 | 112,519 | ― | |||||||||
| 流動負債合計 | 2,135,612 | 1,894,263 | |||||||||
| 固定負債 | |||||||||||
| 長期借入金 | 72,269 | 1,881,373 | |||||||||
| 長期未払金 | 193,889 | 138,066 | |||||||||
| 長期預り保証金 | 50,555 | 45,555 | |||||||||
| 退職給付引当金 | 527,439 | 571,083 | |||||||||
| 役員退職慰労引当金 | 50,848 | 30,518 | |||||||||
| その他 | 407 | 317 | |||||||||
| 固定負債合計 | 895,410 | 2,666,914 | |||||||||
| 負債合計 | 3,031,022 | 4,561,177 | |||||||||
| 純資産の部 | |||||||||||
| 株主資本 | |||||||||||
| 資本金 | 1,838,526 | 100,000 | |||||||||
| 資本剰余金 | |||||||||||
| 資本準備金 | 1,537,526 | 1,537,526 | |||||||||
| その他資本剰余金 | ― | 1,738,526 | |||||||||
| 資本剰余金合計 | 1,537,526 | 3,276,053 | |||||||||
| 利益剰余金 | |||||||||||
| 利益準備金 | 12,000 | 12,000 | |||||||||
| その他利益剰余金 | |||||||||||
| 別途積立金 | 146,000 | 146,000 | |||||||||
| 繰越利益剰余金 | 714,081 | △1,012,004 | |||||||||
| 利益剰余金合計 | 872,081 | △854,004 | |||||||||
| 自己株式 | △154,293 | △154,293 | |||||||||
| 株主資本合計 | 4,093,840 | 2,367,755 | |||||||||
| 純資産合計 | 4,093,840 | 2,367,755 | |||||||||
| 負債純資産合計 | 7,124,863 | 6,928,932 |
0105320_honbun_0883900103303.htm
②【損益計算書】
| (単位：千円) | |||||||||||
| 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
||||||||||
| 売上高 | 13,227,348 | 9,226,387 | |||||||||
| 売上原価 | |||||||||||
| 商品及び原材料期首たな卸高 | 40,997 | 48,254 | |||||||||
| 当期商品仕入高 | 4,389 | 3,408 | |||||||||
| 当期原材料仕入高 | 4,249,763 | 2,996,432 | |||||||||
| 合計 | 4,295,151 | 3,048,095 | |||||||||
| 商品及び原材料期末たな卸高 | 48,254 | 40,462 | |||||||||
| 売上原価合計 | 4,246,896 | 3,007,633 | |||||||||
| 売上総利益 | 8,980,451 | 6,218,753 | |||||||||
| 販売費及び一般管理費 | |||||||||||
| 役員報酬 | 46,776 | 41,265 | |||||||||
| 給料及び手当 | 1,032,646 | 1,011,551 | |||||||||
| 賃金 | 3,164,481 | 2,388,208 | |||||||||
| 賞与 | 100,186 | 6,889 | |||||||||
| 賞与引当金繰入額 | 112,519 | - | |||||||||
| 法定福利費 | 333,072 | 287,412 | |||||||||
| 退職給付費用 | 108,106 | 103,274 | |||||||||
| 役員退職慰労引当金繰入額 | 4,399 | 3,862 | |||||||||
| 広告宣伝費 | 324,684 | 338,024 | |||||||||
| 消耗品費 | 284,167 | 270,869 | |||||||||
| 水道光熱費 | 642,309 | 489,037 | |||||||||
| 保安清掃費 | 304,964 | 305,923 | |||||||||
| 賃借料 | 1,572,456 | 1,456,276 | |||||||||
| リース料 | 130,651 | 123,210 | |||||||||
| 減価償却費 | 174,110 | 169,245 | |||||||||
| 修繕費 | 108,823 | 84,706 | |||||||||
| その他 | 446,750 | 354,790 | |||||||||
| 販売費及び一般管理費合計 | 8,891,105 | 7,434,547 | |||||||||
| 営業利益又は営業損失（△） | 89,345 | △1,215,793 | |||||||||
| 営業外収益 | |||||||||||
| 受取利息 | 2,872 | 3,376 | |||||||||
| 有価証券利息 | 1,576 | 1,576 | |||||||||
| 受取家賃 | 103,045 | 95,037 | |||||||||
| その他 | 49,225 | 50,331 | |||||||||
| 営業外収益合計 | 156,719 | 150,321 | |||||||||
| 営業外費用 | |||||||||||
| 支払利息 | 2,380 | 9,126 | |||||||||
| 賃貸収入原価 | 98,298 | 88,322 | |||||||||
| その他 | 5,805 | 3,777 | |||||||||
| 営業外費用合計 | 106,483 | 101,225 | |||||||||
| 経常利益又は経常損失（△） | 139,581 | △1,166,698 |
| (単位：千円) | |||||||||||
| 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
||||||||||
| 特別利益 | |||||||||||
| 固定資産売却益 | - | 6,363 | |||||||||
| 受取補償金 | 37,500 | 2,000 | |||||||||
| 助成金収入 | - | 70,731 | |||||||||
| 特別利益合計 | 37,500 | 79,094 | |||||||||
| 特別損失 | |||||||||||
| 固定資産除却損 | ※1 14,343 | ※1 40,921 | |||||||||
| 減損損失 | ※2 84,662 | ※2 424,236 | |||||||||
| 店舗閉鎖損失 | - | ※3 30,937 | |||||||||
| 店舗臨時休業等による損失 | - | ※4 79,911 | |||||||||
| その他 | 2,000 | 11,750 | |||||||||
| 特別損失合計 | 101,005 | 587,757 | |||||||||
| 税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△） | 76,076 | △1,675,360 | |||||||||
| 法人税、住民税及び事業税 | 88,311 | 39,206 | |||||||||
| 法人税等調整額 | △20,066 | △21,077 | |||||||||
| 法人税等合計 | 68,244 | 18,129 | |||||||||
| 当期純利益又は当期純損失（△） | 7,831 | △1,693,489 |
0105330_honbun_0883900103303.htm
③【株主資本等変動計算書】
前事業年度(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日)
| (単位：千円) | ||||
| 株主資本 | ||||
| 資本金 | 資本剰余金 | |||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | ||
| 当期首残高 | 1,838,526 | 1,537,526 | - | 1,537,526 |
| 当期変動額 | ||||
| 減資 | - | - | - | |
| 剰余金の配当 | ||||
| 当期純利益又は当期純損失（△） | ||||
| 自己株式の処分 | ||||
| 当期変動額合計 | - | - | - | - |
| 当期末残高 | 1,838,526 | 1,537,526 | - | 1,537,526 |
| 株主資本 | ||||
| 利益剰余金 | ||||
| 利益準備金 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計 | ||
| 別途積立金 | 繰越利益剰余金 | |||
| 当期首残高 | 12,000 | 146,000 | 738,845 | 896,845 |
| 当期変動額 | ||||
| 減資 | ||||
| 剰余金の配当 | △32,595 | △32,595 | ||
| 当期純利益又は当期純損失（△） | 7,831 | 7,831 | ||
| 自己株式の処分 | ||||
| 当期変動額合計 | - | - | △24,763 | △24,763 |
| 当期末残高 | 12,000 | 146,000 | 714,081 | 872,081 |
| 株主資本 | 純資産合計 | ||
| 自己株式 | 株主資本合計 | ||
| 当期首残高 | △155,223 | 4,117,674 | 4,117,674 |
| 当期変動額 | |||
| 減資 | - | - | |
| 剰余金の配当 | △32,595 | △32,595 | |
| 当期純利益又は当期純損失（△） | 7,831 | 7,831 | |
| 自己株式の処分 | 930 | 930 | 930 |
| 当期変動額合計 | 930 | △23,833 | △23,833 |
| 当期末残高 | △154,293 | 4,093,840 | 4,093,840 |
当事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日)
| (単位：千円) | ||||
| 株主資本 | ||||
| 資本金 | 資本剰余金 | |||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | ||
| 当期首残高 | 1,838,526 | 1,537,526 | - | 1,537,526 |
| 当期変動額 | ||||
| 減資 | △1,738,526 | 1,738,526 | 1,738,526 | |
| 剰余金の配当 | ||||
| 当期純利益又は当期純損失（△） | ||||
| 自己株式の処分 | ||||
| 当期変動額合計 | △1,738,526 | - | 1,738,526 | 1,738,526 |
| 当期末残高 | 100,000 | 1,537,526 | 1,738,526 | 3,276,053 |
| 株主資本 | ||||
| 利益剰余金 | ||||
| 利益準備金 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計 | ||
| 別途積立金 | 繰越利益剰余金 | |||
| 当期首残高 | 12,000 | 146,000 | 714,081 | 872,081 |
| 当期変動額 | ||||
| 減資 | ||||
| 剰余金の配当 | △32,595 | △32,595 | ||
| 当期純利益又は当期純損失（△） | △1,693,489 | △1,693,489 | ||
| 自己株式の処分 | ||||
| 当期変動額合計 | - | - | △1,726,085 | △1,726,085 |
| 当期末残高 | 12,000 | 146,000 | △1,012,004 | △854,004 |
| 株主資本 | 純資産合計 | ||
| 自己株式 | 株主資本合計 | ||
| 当期首残高 | △154,293 | 4,093,840 | 4,093,840 |
| 当期変動額 | |||
| 減資 | - | - | |
| 剰余金の配当 | △32,595 | △32,595 | |
| 当期純利益又は当期純損失（△） | △1,693,489 | △1,693,489 | |
| 自己株式の処分 | - | - | |
| 当期変動額合計 | - | △1,726,085 | △1,726,085 |
| 当期末残高 | △154,293 | 2,367,755 | 2,367,755 |
0105340_honbun_0883900103303.htm
④【キャッシュ・フロー計算書】
| (単位：千円) | |||||||||||
| 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
||||||||||
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | |||||||||||
| 税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△） | 76,076 | △1,675,360 | |||||||||
| 減価償却費 | 178,305 | 172,326 | |||||||||
| 減損損失 | 84,662 | 424,236 | |||||||||
| 転貸損失引当金の増減額（△は減少） | △669 | - | |||||||||
| 賞与引当金の増減額（△は減少） | 6,815 | △112,519 | |||||||||
| 退職給付引当金の増減額（△は減少） | 37,956 | 43,643 | |||||||||
| 役員退職慰労引当金の増減額（△は減少） | 4,399 | △20,330 | |||||||||
| 受取利息 | △4,448 | △4,952 | |||||||||
| 受取補償金 | △37,500 | △2,000 | |||||||||
| 支払利息 | 2,380 | 9,126 | |||||||||
| 有形固定資産売却損益（△は益） | - | △6,363 | |||||||||
| 有形及び無形固定資産除却損 | 14,343 | 40,921 | |||||||||
| たな卸資産の増減額（△は増加） | △8,084 | 8,458 | |||||||||
| 助成金収入 | - | △70,731 | |||||||||
| 仕入債務の増減額（△は減少） | 363,159 | △262,739 | |||||||||
| 売上債権の増減額（△は増加） | △15,194 | △17,675 | |||||||||
| 未払消費税等の増減額（△は減少） | 70,034 | △149,344 | |||||||||
| その他の資産の増減額（△は増加） | △14,786 | △52,571 | |||||||||
| その他の負債の増減額（△は減少） | 177,504 | △208,765 | |||||||||
| その他 | 16,375 | 35,264 | |||||||||
| 小計 | 951,328 | △1,849,376 | |||||||||
| 利息の受取額 | 3,406 | 4,060 | |||||||||
| 利息の支払額 | △2,344 | △10,141 | |||||||||
| 和解金の受取額 | 34,000 | - | |||||||||
| 助成金の受取額 | - | 57,390 | |||||||||
| 法人税等の支払額 | △74,181 | △64,622 | |||||||||
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 912,210 | △1,862,689 | |||||||||
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | |||||||||||
| 定期預金の預入による支出 | △2,500,000 | △600,000 | |||||||||
| 定期預金の払戻による収入 | 2,500,000 | 1,950,000 | |||||||||
| 有形固定資産の取得による支出 | △188,639 | △122,528 | |||||||||
| 有形固定資産の売却による収入 | - | 6,363 | |||||||||
| 有形固定資産の除却による支出 | △690 | - | |||||||||
| 無形固定資産の取得による支出 | △25,765 | △7,739 | |||||||||
| 差入保証金の差入による支出 | △18,600 | △14,583 | |||||||||
| 差入保証金の回収による収入 | 39,672 | 56,078 | |||||||||
| 貸付けによる支出 | - | △4,800 | |||||||||
| 貸付金の回収による収入 | 12,187 | 12,844 | |||||||||
| その他 | △10,200 | △49,231 | |||||||||
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | △192,034 | 1,226,404 | |||||||||
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | |||||||||||
| 長期借入れによる収入 | 100,000 | 2,700,000 | |||||||||
| 長期借入金の返済による支出 | △123,080 | △395,216 | |||||||||
| セール・アンド・割賦バック取引に基づく資産売却代金の受入額 | 105,421 | 52,301 | |||||||||
| 割賦債務の返済による支出 | △138,769 | △125,249 | |||||||||
| 配当金の支払額 | △32,509 | △32,373 | |||||||||
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | △88,937 | 2,199,461 | |||||||||
| 現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 631,237 | 1,563,177 | |||||||||
| 現金及び現金同等物の期首残高 | 1,425,075 | 2,056,312 | |||||||||
| 現金及び現金同等物の期末残高 | ※ 2,056,312 | ※ 3,619,490 |
0105400_honbun_0883900103303.htm
【注記事項】
(継続企業の前提に関する事項)
該当事項はありません。 ##### (重要な会計方針)
１ 有価証券の評価基準及び評価方法
満期保有目的の債券
償却原価法（定額法）によっております。 ２ たな卸資産の評価基準及び評価方法
(1) 商品
最終仕入原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）を採用しております。
(2) 原材料及び貯蔵品
最終仕入原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）を採用しております。 ３ 固定資産の減価償却の方法
(1) 有形固定資産
定率法を採用しております。
ただし1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備は除く）並びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については定額法を採用しております。
なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
| 建物 | ６年～39年 |
| 構築物 | 10年～45年 |
| 工具、器具及び備品 | ２年～20年 |
(2) 無形固定資産
定額法を採用しております。
なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法を採用しております。
４ 引当金の計上基準
(1) 貸倒引当金
債権の貸倒損失に備えるために、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し回収不能見込額を計上しております。
(2) 賞与引当金
従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき計上しております。
(3) 退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。
① 退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。
② 数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（10年）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌事業年度から費用処理しております。
(4) 役員退職慰労引当金
役員の退職慰労金の支給に備えるため、内規に基づく当事業年度末要支給額を計上しております。
(5) 転貸損失引当金
店舗閉店に伴い賃貸借契約の残存期間に発生する損失に備えるため、閉店し転貸を決定した店舗について、支払義務のある賃料総額から転貸による見込賃料収入総額を控除した金額を計上しております。
５ キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３か月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。 ６ その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
消費税等の会計処理
消費税等の会計処理は、税抜方式によっております。 (未適用の会計基準)
１．「収益認識に関する会計基準」等
・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）
・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号 2020年３月31日）
(1)概要
収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。
ステップ１：顧客との契約を識別する。
ステップ２：契約における履行義務を識別する。
ステップ３：取引価格を算定する。
ステップ４：契約における履行義務に取引価格を配分する。
ステップ５：履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。
(2)適用予定日
2023年２月期の期首より適用予定であります。
(3)当該会計基準等の適用による影響
影響額は、当財務諸表の作成時において評価中であります。
２．「時価の算定に関する会計基準」等
・「時価の算定に関する会計基準」(企業会計基準第30号2019年７月４日)
・「棚卸資産の評価に関する会計基準」（企業会計基準第９号 2019年７月４日 企業会計基準委員会）
・「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号 2019年７月４日 企業会計基準委員会）
・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2019年７月４日）
・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号 2020年３月31日）
(1)概要
国際会計基準審議会（IASB）及び米国財務会計基準審議会（FASB）は、公正価値測定についてほぼ同じ内容の詳細なガイダンスを定めております（IASBにおいてはIFRS第13号、FASBにおいてはTopic820）。これらの国際的な会計基準の定めとの比較可能性を向上させるために、企業会計基準委員会において、時価の算定に関する会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものであります。
企業会計基準委員会の時価の算定に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、統一的な算定方法を用いることにより、国内外の企業間における財務諸表の比較可能性を向上させる観点から、IFRS第13号の定めを基本的にすべて取り入れることとされております。
ただし、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮し、財務諸表間の比較可能性を大きく損なわせない範囲で、個別項目に対するその他の取扱いを定めることとされております。
(2)適用予定日
2023年２月期の期首より適用予定であります。
(3)当該会計基準等の適用による影響
影響額は、当財務諸表の作成時において評価中であります。
３．「会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準」
・「会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準」(企業会計基準第24号 2020年３月31日)
(1)概要
関連する会計基準等の定めが明らかでない場合に、採用した会計処理の原則及び手続きの概要を示すことを目的とするものです。
(2)適用予定日
2022年２月期の年度末より適用予定であります。
４．「会計上の見積りの開示に関する会計基準」
・「会計上の見積りの開示に関する会計基準」(企業会計基準第31号 2020年３月31日)
(1)概要
当年度の財務諸表に計上した金額が会計上の見積りによるもののうち、翌年度の財務諸表に重要な影響を及ぼすリスクがある項目における会計上の見積りの内容について、財務諸表利用者の理解に資する情報を開示することを目的とするものです。
(2)適用予定日
2022年２月期の年度末より適用予定であります。 ##### (追加情報)
新型コロナウイルス感染症の拡大を受けて、来店客数の減少や営業時間の短縮により売上は減少しております。2020年5月の緊急事態宣言解除後は一定の回復が見られたものの、2021年11月末からの営業時間短縮要請等により、再び、売上は低迷しております。
前事業年度末において、売上高の減少が半年間は続くことを想定しておりましたが、当事業年度の実績等を踏まえ、本格的な回復は2023年2月期以降となる旨、仮定の変更を行いました。
上述の仮定を置き、有形固定資産に関する減損損失の認識の要否の判断及び測定や繰延税金資産の回収可能性の判断に用いる将来の課税所得の見積りについて見直しを行いました。
なお、この仮定は不確実性が高く、新型コロナウイルスの感染拡大の影響が今後長期化した場合や深刻化した場合には、将来において損失が発生する可能性があります。
(貸借対照表関係)
１ 当社は、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行18行と当座貸越契約を締結しております。
事業年度末における当座貸越契約に係る借入金未実行残高は次のとおりであります。
| 前事業年度 (2020年２月29日) |
当事業年度 (2021年２月28日) |
|
| 当座貸越極度額 | 3,500,000千円 | 3,500,000千円 |
| 借入実行残高 | ― 千円 | ― 千円 |
| 差引額 | 3,500,000千円 | 3,500,000千円 |
| 前事業年度 (2020年２月29日) |
当事業年度 (2021年２月28日) |
|
| 建物 | 30,022千円 | 27,103千円 |
| 工具、器具及び備品 | 5,067千円 | 4,489千円 |
(損益計算書関係)
※１ 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。
| 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
|
| 建物 | 13,068千円 | 38,394千円 |
| 構築物 | 47千円 | 177千円 |
| 工具、器具及び備品 | 537千円 | 2,348千円 |
| 合計 | 13,653千円 | 40,921千円 |
前事業年度(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日)
当社は下記の資産グルーピングについて減損損失を計上しております。
| 用途 | 種類 | 金額 | 場所 |
| 店舗 | 建物、構築物、工具、器具及び備品 | 84,662千円 | 名古屋市中川区 他14店舗 |
当社は資産を店舗、賃貸物件にグルーピングしております。店舗について売上の不振により、減損損失84,662千円を特別損失に計上しております。その内訳は、建物70,002千円、構築物7,309千円、工具、器具及び備品7,350千円であります。
なお、回収可能価額は、使用価値により測定しており、将来キャッシュ・フローを6.0％で割り引いて算定しております。
当事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日)
当社は下記の資産グルーピングについて減損損失を計上しております。
| 用途 | 種類 | 金額 | 場所 |
| 店舗 | 建物、構築物、機械及び装置、工具、器具及び備品 | 424,236千円 | 大阪府茨木市 他29店舗 |
当社は資産を店舗、賃貸物件にグルーピングしております。店舗について売上の不振により、減損損失424,236千円を特別損失に計上しております。その内訳は、建物354,343千円、構築物33,251千円、機械及び装置21,796千円、工具、器具及び備品14,845千円であります。
なお、回収可能価額は、使用価値により測定しており、将来キャッシュ・フローを6.0％で割り引いて算定しております。 ※３ 店舗閉鎖損失
(前事業年度)
該当事項はありません。
(当事業年度)
主な内訳は、店舗の閉鎖に伴い発生した機器撤去費用、閉店後の賃料補償損失などであります。 ※４ 店舗臨時休業等による損失
(前事業年度)
該当事項はありません。
(当事業年度)
新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受けて店舗の臨時休業を行いました。このうち、政府、自治体等に
よる緊急事態宣言・各種要請に基づく臨時休業期間については、当該期間中に発生した各店舗の固定費(人件費、地
代家賃)を「店舗臨時休業等による損失」に計上しております。
(株主資本等変動計算書関係)
前事業年度(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日)
１ 発行済株式の種類及び総数に関する事項
| 株式の種類 | 当事業年度期首 株式数(株) |
当事業年度 増加株式数(株) |
当事業年度 減少株式数(株) |
当事業年度末 株式数(株) |
| 発行済株式 普通株式 |
3,660,400 | ― | ― | 3,660,400 |
２ 自己株式に関する事項
| 株式の種類 | 当事業年度期首 株式数(株) |
当事業年度 増加株式数(株) |
当事業年度 減少株式数(株) |
当事業年度末 株式数(株) |
| 普通株式 | 599,679 | ― | 1,200 | 598,479 |
(注) １ 当事業年度末の自己株式数には、「株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）」導入において設定した資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）が保有する当社株式 197,600株が含まれております。（期首株式数198,800株）
２ 普通株式の自己株式の株式数の減少1,200株は、株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）による当社従業員に対する株式給付であります。 ３ 配当に関する事項
(1) 配当金支払額
| 決議 | 株式の種類 | 配当金の総額 (千円) |
１株当たり配当額(円) | 基準日 | 効力発生日 |
| 2019年５月23日 定時株主総会 |
普通株式 | 32,595 | 10.00 | 2019年２月28日 | 2019年５月24日 |
(注) 配当金の総額には、株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）制度に基づく資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）が保有する自社の株式に対する配当金1,988千円が含まれております。
(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの
| 決議 | 株式の種類 | 配当の原資 | 配当金の総額 (千円) |
１株当たり 配当額(円) |
基準日 | 効力発生日 |
| 2020年５月28日 定時株主総会 |
普通株式 | 利益剰余金 | 32,595 | 10.00 | 2020年２月29日 | 2020年５月29日 |
(注) 配当金の総額には、株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）制度に基づく資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）が保有する自社の株式に対する配当金1,976千円が含まれております。
当事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日)
１ 発行済株式の種類及び総数に関する事項
| 株式の種類 | 当事業年度期首 株式数(株) |
当事業年度 増加株式数(株) |
当事業年度 減少株式数(株) |
当事業年度末 株式数(株) |
| 発行済株式 普通株式 |
3,660,400 | ― | ― | 3,660,400 |
２ 自己株式に関する事項
| 株式の種類 | 当事業年度期首 株式数(株) |
当事業年度 増加株式数(株) |
当事業年度 減少株式数(株) |
当事業年度末 株式数(株) |
| 普通株式 | 598,479 | ― | ― | 598,479 |
(注) 当事業年度末の自己株式数には、「株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）」導入において設定した株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）が保有する当社株式197,600株が含まれております。（期首株式数197,600株） ３ 配当に関する事項
(1) 配当金支払額
| 決議 | 株式の種類 | 配当金の総額 (千円) |
１株当たり配当額(円) | 基準日 | 効力発生日 |
| 2020年５月28日 定時株主総会 |
普通株式 | 32,595 | 10.00 | 2020年２月29日 | 2020年５月29日 |
(注) 配当金の総額には、株式給付信託（Ｊ－ＥＳＯＰ）制度に基づく株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）が保有する自社の株式に対する配当金1,976千円が含まれております。
(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの
該当事項はありません。
(キャッシュ・フロー計算書関係)
※ 現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
| 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
|
| 現金及び預金勘定 | 3,806,312千円 | 4,019,490千円 |
| 預入期間が３か月を超える 定期預金 |
△1,750,000千円 | △400,000千円 |
| 現金及び現金同等物 | 2,056,312千円 | 3,619,490千円 |
１ ファイナンス・リース取引(借主側)
該当事項はありません。
２ オペレーティング・リース取引(借主側)
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (2020年２月29日) |
当事業年度 (2021年２月28日) |
|
| １年以内 | 466,594 | 513,295 |
| １年超 | 2,826,424 | 3,836,647 |
| 合計 | 3,293,019 | 4,349,943 |
１ 金融商品の状況に関する事項
(1) 金融商品に対する取組方針
当社は、資金運用については、資金予算及び計画の範囲内で安全性の高い短期的な預金、金融資産等に限定し、投機的な取引は行わない方針であります。また、資金調達については、主として銀行等金融機関からの借入による方針であります。
(2) 金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制
投資有価証券は、満期保有目的の債券であり、市場価格は変動リスクや発行体の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、安全性の高い債券のみを対象としているため、信用リスクは僅少であり、定期的に時価を把握しております。
債権である未収入金、長期貸付金及び差入保証金は、取引先の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うとともに、主な取引先の信用状況について定期的に把握する体制をとっております。
営業債務である買掛金、未払金は原則として２か月以内の支払期日となっており、財経部が管理する体制をとっております。
長期借入金（原則として７年以内）は主に運転資金及び設備投資に係る資金調達であります。
長期未払金は主に設備の購入に係るものであります。金利変動リスクを回避するため、固定金利を選択しております。
長期預り保証金は賃貸借契約により預る保証金であり、無金利であります。
なお、営業債務や借入金及び長期未払金は、流動性リスクに晒されておりますが、財経部が資金繰り計画を作成・更新することなどにより、流動性リスクを管理しております。
(3) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価等は、合理的に算定された価額であります。当該価額の算定においては、変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。
２ 金融商品の時価等に関する事項
2021年２月28日における貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、重要性が乏しいものについては省略しております。
前事業年度（2020年２月29日）
(単位：千円)
| 貸借対照表計上額 | 時価 | 差額 | |
| (1) 現金及び預金 | 3,806,312 | 3,806,312 | ― |
| (2) 未収入金 | 131,885 | 131,885 | ― |
| (3) 投資有価証券 | |||
| 満期保有目的の債券 | 200,000 | 202,394 | 2,394 |
| (4) 長期貸付金(*) | 81,023 | 85,063 | 4,039 |
| (5) 差入保証金 | 841,965 | 853,728 | 11,762 |
| 資産計 | 5,061,187 | 5,079,384 | 18,196 |
| (1) 買掛金 | 731,045 | 731,045 | ― |
| (2) 未払金 | 318,423 | 318,423 | ― |
| (3) 未払法人税等 | 90,783 | 90,783 | ― |
| (4) 未払消費税等 | 149,344 | 149,344 | ― |
| (5) 長期借入金(*) | 145,171 | 145,171 | △0 |
| (6) 長期未払金(*) | 308,775 | 308,434 | △340 |
| (7) 長期預り保証金 | 50,555 | 50,922 | 367 |
| 負債計 | 1,794,098 | 1,794,124 | 26 |
(*)一年内回収予定の長期貸付金（貸借対照表上は、流動資産「その他」に12,008千円が含まれております)、一年内返済予定の長期借入金、一年内返済予定の長期未払金（貸借対照表上は、流動負債「未払金」に114,885千円が含まれております）は、それぞれ、長期貸付金、長期借入金、長期未払金に含めて表示しております。
当事業年度（2021年２月28日）
(単位：千円)
| 貸借対照表計上額 | 時価 | 差額 | |
| (1) 現金及び預金 | 4,019,490 | 4,019,490 | ― |
| (2) 未収入金 | 95,299 | 95,299 | ― |
| (3) 投資有価証券 | |||
| 満期保有目的の債券 | 200,000 | 199,764 | △236 |
| (4) 長期貸付金(*) | 73,870 | 73,581 | △289 |
| (5) 差入保証金 | 815,687 | 797,000 | △18,686 |
| 資産計 | 5,204,347 | 5,185,135 | △19,211 |
| (1) 買掛金 | 468,305 | 468,305 | ― |
| (2) 未払金 | 321,719 | 321,719 | ― |
| (3) 未払法人税等 | 19,388 | 19,388 | ― |
| (4) 未払消費税等 | ― | ― | ― |
| (5) 長期借入金(*) | 2,449,955 | 2,436,022 | △13,933 |
| (6) 長期未払金(*) | 235,826 | 235,315 | △511 |
| (7) 長期預り保証金 | 45,555 | 45,246 | △308 |
| 負債計 | 3,540,750 | 3,525,996 | △14,753 |
(*)一年内回収予定の長期貸付金（貸借対照表上は、流動資産「その他」に12,358千円が含まれております)、一年内返済予定の長期借入金、一年内返済予定の長期未払金（貸借対照表上は、流動負債「未払金」に97,760千円が含まれております）は、それぞれ、長期貸付金、長期借入金、長期未払金に含めて表示しております。
(注) １ 金融商品の時価の算定方法に関する事項
資 産
(1) 現金及び預金、(2) 未収入金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっております。
(3) 投資有価証券
投資有価証券については、取引金融機関から提示された価格によっております。
(4) 長期貸付金、(5) 差入保証金
これらの時価については、将来キャッシュ・フローの合計額を期末日直近の国債の利回りで割引いた現在価値により算定しております。
負 債
(1) 買掛金、(2) 未払金、(3) 未払法人税等、(4) 未払消費税等
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっております。
(5) 長期借入金、(6) 長期未払金
これらの時価については、元利金の合計額を、同様の新規借入又は割賦取引を行った場合に想定される利率で割引いた現在価値により算定しております。ただし変動金利による長期借入金については、金利が一定期間ごとに更改される条件となっているため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから当該帳簿価額によっております。
(7) 長期預り保証金
長期預り保証金の時価については、将来キャッシュ・フローを返済期日までの期間及び信用リスクを加味した利率で割引いて算定しております。
(注) ２ 金銭債権及び満期がある有価証券の決算日後の償還予定額
前事業年度（2020年２月29日）
(単位：千円)
| １年以内 | １年超 ５年以内 |
５年超 10年以内 |
10年超 | |
| 現金及び預金 | 3,806,312 | ― | ― | ― |
| 未収入金 | 131,885 | ― | ― | ― |
| 投資有価証券 満期保有目的の債券 |
― | ― | 200,000 | ― |
| 長期貸付金 | 12,008 | 32,227 | 18,199 | 18,587 |
| 差入保証金 | 34,249 | 143,841 | 577,311 | 86,563 |
| 合計 | 3,984,456 | 176,069 | 795,511 | 105,150 |
当事業年度（2021年２月28日）
(単位：千円)
| １年以内 | １年超 ５年以内 |
５年超 10年以内 |
10年超 | |
| 現金及び預金 | 4,019,490 | ― | ― | ― |
| 未収入金 | 95,299 | ― | ― | ― |
| 投資有価証券 満期保有目的の債券 |
― | ― | 200,000 | ― |
| 長期貸付金 | 12,358 | 30,442 | 15,784 | 15,285 |
| 差入保証金 | 37,007 | 116,773 | 585,642 | 76,263 |
| 合計 | 4,164,155 | 147,215 | 801,426 | 91,549 |
(注) ３ 長期借入金及びその他の有利子負債の決算日後の返済予定額
前事業年度（2020年２月29日）
(単位：千円)
| １年以内 | １年超 ２年以内 |
２年超 ３年以内 |
３年超 ４年以内 |
４年超 ５年以内 |
５年超 | |
| 長期借入金 | 72,902 | 27,738 | 20,750 | 20,762 | 2,489 | 528 |
| 長期未払金 | 114,885 | 87,360 | 63,210 | 31,229 | 9,016 | 3,073 |
| 合計 | 187,787 | 115,098 | 83,960 | 51,992 | 11,505 | 3,602 |
当事業年度（2021年２月28日）
(単位：千円)
| １年以内 | １年超 ２年以内 |
２年超 ３年以内 |
３年超 ４年以内 |
４年超 ５年以内 |
５年超 | |
| 長期借入金 | 568,582 | 561,594 | 561,606 | 543,333 | 214,838 | ― |
| 長期未払金 | 97,760 | 73,670 | 41,749 | 19,597 | ― | 3,049 |
| 合計 | 666,342 | 635,264 | 603,356 | 562,930 | 214,838 | 3,049 |
１．満期保有目的の債券
前事業年度(2020年２月29日)
| 区分 | 貸借対照表計上額 (千円) |
時価 (千円) |
差額 (千円) |
| 時価が貸借対照表計上額を 超えるもの |
200,000 | 202,394 | 2,394 |
| 合計 | 200,000 | 202,394 | 2,394 |
当事業年度(2021年２月28日)
| 区分 | 貸借対照表計上額 (千円) |
時価 (千円) |
差額 (千円) |
| 時価が貸借対照表計上額を 超えるもの |
100,000 | 100,620 | 620 |
| 時価が貸借対照表計上額を 超えないもの |
100,000 | 99,144 | △856 |
| 合計 | 200,000 | 199,764 | △236 |
２．その他有価証券
前事業年度(2020年２月29日)及び当事業年度(2021年２月28日)
該当事項はありません。
３．事業年度中に売却した満期保有目的の債券
前事業年度(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日)及び当事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日)
該当事項はありません。
４．事業年度中に売却したその他有価証券
前事業年度(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日)及び当事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日)
該当事項はありません。
５．減損処理を行った有価証券
前事業年度(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日)及び当事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日)
該当事項はありません。 ###### (退職給付関係)
１．採用している退職給付制度の概要
当社は、確定給付型の制度として、退職一時金制度及び厚生年金基金制度(総合設立型)を設けております。また、確定拠出年金制度及び株式給付規程に基づく当社の従業員が退職した場合に当該退職者に対し当社株式又はそれに相応する金銭を給付する退職時株式給付制度を設けております。
なお、当社が加入しております外食産業ジェフ厚生年金基金制度は退職給付会計基準第33項の例外処理を行う制度であります。
２．確定給付制度
(1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
（千円）
| 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
|
| 退職給付債務の期首残高 | 412,131 | 407,764 |
| 勤務費用 | 34,910 | 32,449 |
| 利息費用 | 177 | 175 |
| 数理計算上の差異の発生額 | △24,456 | 12,382 |
| 退職給付の支払額 | △14,997 | △5,374 |
| 退職給付債務の期末残高 | 407,764 | 447,397 |
(2) 退職給付債務の期末残高と貸借対照表に計上された退職給付引当金の調整表
（千円）
| 前事業年度 (2020年２月29日) |
当事業年度 (2021年２月28日) |
|
| 非積立型制度の退職給付債務 | 407,764 | 447,397 |
| 退職時株式給付引当金 | 121,863 | 137,177 |
| 未積立退職給付債務 | 529,627 | 584,575 |
| 未認識数理計算上の差異 | △2,187 | △13,491 |
| 貸借対照表に計上された負債 | 527,439 | 571,083 |
| 退職給付引当金 | 527,439 | 571,083 |
| 貸借対照表に計上された負債 | 527,439 | 571,083 |
(3) 退職給付費用及びその内訳項目の金額
（千円）
| 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
|
| 勤務費用 | 34,910 | 32,449 |
| 利息費用 | 177 | 175 |
| 数理計算上の差異の費用処理額 | 2,545 | 1,078 |
| 退職時株式給付費用 | 13,521 | 13,338 |
| 確定給付制度に係る退職給付費用 | 51,154 | 47,041 |
(4) 数理計算上の計算基礎に関する事項
主要な数理計算上の計算基礎
| 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
|
| 割引率 | 0.04％ | 0.04％ |
３．確定拠出制度
当社の確定拠出制度への要拠出額は、前事業年度26,630千円、当事業年度千27,495円であります。
４．複数事業主制度
確定拠出制度と同様に会計処理する、複数事業主制度の厚生年金基金制度への要拠出額は前事業年度30,321千円、当事業年度28,737千円であります。
(1) 複数事業主制度の直近の積立状況
（千円）
| 前事業年度 2019年３月31日現在 |
当事業年度 2020年３月31日現在 |
|
| 年金資産の額 | ― | 49,664,730 |
| 年金財政計算上の数理債務の額と最低責任準備金 の額との合計額 |
― | 49,067,994 |
| 差引額 | ― | 596,736 |
(2) 制度全体に占める当社の掛金拠出割合
前事業年度 ― %（自 2018年４月１日 至 2019年３月31日）
当事業年度 1.06 %（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日）
(3) 補足説明
前事業年度（2019年３月31日現在）
当社が加入しております外食産業ジェフ厚生年金基金は、2019年１月１日付けで厚生労働大臣から解散の認可を受け、同日付で新たに企業年金基金の設立が認可されました。なお、当該年金基金の初年度決算は、2020年３月31日を基準としており、金額を合理的に見積もることができない為、前事業年度の積立状況等に関する事項は省略しております。
当事業年度（2020年３月31日現在）
上記(1)の差引額の要因は、当年度剰余金596,736千円であります。
なお、上記(2)の割合は当社の実際の負担割合とは一致しません。 ##### (税効果会計関係)
１ 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前事業年度 (2020年２月29日) |
当事業年度 (2021年２月28日) |
|
| 繰延税金資産 | ||
| 未払事業税 | 14,977千円 | ― 千円 |
| 賞与引当金 | 34,408千円 | ― 千円 |
| 退職給付引当金 | 161,291千円 | 197,309千円 |
| 役員退職慰労引当金 | 15,549千円 | 10,544千円 |
| 減損損失 | 120,593千円 | 239,527千円 |
| 資産除去債務 | 24,266千円 | 19,588千円 |
| 未払法定福利費等 | 29,387千円 | 18,801千円 |
| 税務上の繰越欠損金 | ― 千円 | 545,087千円 |
| その他 | 17,043千円 | 20,504千円 |
| 繰延税金資産小計 | 417,517千円 | 1,051,362千円 |
| 税務上の繰越欠損金に係る 評価制引当額(注)２ |
― 千円 | △496,665千円 |
| 将来減算一時差異等の合計に係る 評価制引当額 |
△39,500千円 | △153,188千円 |
| 評価性引当額小計(注)１ | △39,500千円 | △649,853千円 |
| 繰延税金資産合計 | 378,016千円 | 401,509千円 |
| 繰延税金負債 | ||
| 建設協力金 | 7,375千円 | 8,672千円 |
| その他 | 3,360千円 | 4,479千円 |
| 繰延税金負債合計 | 10,735千円 | 13,151千円 |
| 差引 繰延税金資産の純額 | 367,280千円 | 388,357千円 |
(注) １ 評価性引当額が610,352千円増加しております。この増加の主な内容は、繰越欠損金に係る評価性引当額を496,665千円、減損損失による評価性引当額122,958千円追加的に認識したことに伴うものであります。
２ 税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
前事業年度（2020年２月29日）
該当事項はありません。
当事業年度（2021年２月28日）
| １年以内 | １年超 ２年以内 |
２年超 ３年以内 |
３年超 ４年以内 |
４年超 ５年以内 |
５年超 | 合計 | |
| 税務上の 繰越欠損金(a) |
― | ― | ― | ― | ― | 545,087 | 545,087千円 |
| 評価性引当額 | ― | ― | ― | ― | ― | △496,665 | △496,665 〃 |
| 繰延税金資産 | ― | ― | ― | ― | ― | 48,422 | 48,422 〃 |
(a) 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
２ 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前事業年度 (2020年２月29日) |
当事業年度 (2021年２月28日) |
|
| 法定実効税率 | 30.58％ | 34.55％ |
| (調整) | ||
| 交際費等永久に損金に算入されない項目 | 4.17％ | ― ％ |
| 住民税均等割等 | 52.70％ | △2.34％ |
| 評価性引当額の増減 | 2.89％ | △36.13％ |
| その他 | △0.64％ | 2.84％ |
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 89.71％ | △1.08％ |
当社は、建物等の不動産賃貸借契約に基づく退去時における原状回復義務を資産除去債務として認識しております。
なお、当社は、資産除去債務の負債計上に代えて、建物等の不動産賃貸借契約に関連する敷金の回収が最終的に見込めないと認められる金額を合理的に見積り、そのうち当期の負担に属する金額を費用に計上する方法によっております。 #### (賃貸等不動産関係)
賃貸等不動産の総額に重要性が乏しいため、注記を省略しております。 (セグメント情報等)
【セグメント情報】
当社は、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
【関連情報】
前事業年度(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日)
１ 製品及びサービスごとの情報
当社は、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
２ 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。 (2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 ３ 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
当事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日)
１ 製品及びサービスごとの情報
当社は、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
２ 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。 (2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。 ３ 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
当社は、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。 ###### 【関連当事者情報】
財務諸表提出会社と関連当事者との取引
前事業年度(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日)
該当事項はありません。
当事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日)
該当事項はありません。 ###### (１株当たり情報)
前事業年度
(自 2019年３月１日
至 2020年２月29日)
当事業年度
(自 2020年３月１日
至 2021年２月28日)
| １株当たり純資産額 | 1,337.02円 |
| １株当たり純資産額 | 773.29円 |
| １株当たり当期純利益 | 2.56円 |
| １株当たり当期純損失(△) | △553.08円 |
(注) １ 前事業年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。当事業年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２ 株主資本において自己株式として計上されている株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）に残存する自社の株式は、１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めており、また、１株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式数に含めております。
１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失の算定上、控除した当該自己株式の期中平均株式数は前事業年度198,380株、当事業年度197,600株であり、１株当たり純資産額の算定上、控除した当該自己株式の期末株式数は、前事業年度197,600株、当事業年度197,600株であります。
４ 算定上の基礎
１．１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
| 項目 | 前事業年度 (自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) |
当事業年度 (自 2020年３月１日 至 2021年２月28日) |
| 当期純利益又は当期純損失(△)(千円) | 7,831 | △1,693,489 |
| 普通株主に帰属しない金額(千円) | ― | ― |
| 普通株式に係る当期純利益 又は当期純損失(△)(千円) |
7,831 | △1,693,489 |
| 普通株式の期中平均株式数(株) | 3,061,140 | 3,061,921 |
２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
| 項目 | 前事業年度 （2020年２月29日) |
当事業年度 （2021年２月28日) |
| 純資産の部の合計額(千円) | 4,093,840 | 2,367,755 |
| 普通株式に係る純資産額(千円) | 4,093,840 | 2,367,755 |
| 普通株式の発行済株式数(株) | 3,660,400 | 3,660,400 |
| 普通株式の自己株式数(株) | 598,479 | 598,479 |
| １株当たり純資産額の算定に用いられた普通株式の数(株) | 3,061,921 | 3,061,921 |
0105410_honbun_0883900103303.htm
⑤【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
| 資産の種類 | 当期首残高 (千円) |
当期増加額 (千円) |
当期減少額 (千円) |
当期末残高 (千円) |
当期末減価 償却累計額 又は償却 累計額 (千円) |
当期償却額 (千円) |
差引当期末 残高 (千円) |
| 有形固定資産 | |||||||
| 建物 | 4,123,329 | 111,501 | 818,986 (354,343) |
3,415,844 | 2,681,890 | 98,229 | 733,953 |
| 構築物 | 564,395 | 2,082 | 81,158 (33,251) |
485,319 | 456,025 | 8,890 | 29,294 |
| 機械及び装置 | 34,873 | 931 | 21,796 (21,796) |
14,008 | 13,116 | 7,304 | 892 |
| 工具、器具及び備品 | 581,651 | 24,435 | 76,231 (14,845) |
529,854 | 476,573 | 33,349 | 53,281 |
| 土地 | 228 | ― | ― | 228 | ― | ― | 228 |
| 建設仮勘定 | ― | 182,320 | 165,172 | 17,147 | ― | ― | 17,147 |
| 有形固定資産計 | 5,304,478 | 321,270 | 1,163,345 (424,236) |
4,462,404 | 3,627,605 | 147,773 | 834,798 |
| 無形固定資産 | |||||||
| 借地権 | 10,455 | ― | ― | 10,455 | ― | ― | 10,455 |
| ソフトウエア | 147,421 | 7,739 | 23,848 | 131,312 | 82,709 | 24,496 | 48,602 |
| 電話加入権 | 25,563 | ― | ― | 25,563 | ― | ― | 25,563 |
| 施設利用権 | 13,299 | ― | ― | 13,299 | 13,036 | 54 | 263 |
| 無形固定資産計 | 196,739 | 7,739 | 23,848 | 180,630 | 95,746 | 24,550 | 84,884 |
| 長期前払費用 | 35,378 | 2,050 | 8,692 | 28,735 | 939 | 368 | 27,795 |
(注) １ 当期増加額のうち主なものは次のとおりであります。
| 建物 | 新設 | 阪神尼崎店他１店 | 5,657千円 |
| 改装等 | 茨木店他57店 | 105,844千円 |
２ 当期減少額のうち主なものは次のとおりであります。
| 建物 | 閉店・改装等 | 茨木店他71店 | 464,643千円 |
| 減損処理金額 | 三重大前店他27店 | 354,343千円 | |
| 構築物 | 閉店・改装等 | 宇治店他８店 | 47,907千円 |
| 減損処理金額 | 深江橋店他20店 | 33,251千円 | |
| 工具、器具及び備品 | 閉店・改装等 | 宇治店他28店 | 61,386千円 |
| 減損処理金額 | 深江橋店他27店 | 14,845千円 |
なお、当期減少額(内数)は、取得価額から控除している当期の減損損失の金額であります。
３ 建設仮勘定の当期減少額の主なものは、本勘定への振替及び店舗に係るセール・アンド・割賦バック取引等によるものであります。
４ 長期前払費用のうち、建設協力金残高は6,070千円であり、減価償却と性格が異なるため償却累計額及び当期償却額の算定には含めておりません。 ###### 【社債明細表】
該当事項はありません。 ###### 【借入金等明細表】
| 区分 | 当期首残高 (千円) |
当期末残高 (千円) |
平均利率 (％) |
返済期限 |
| １年以内に返済予定の長期借入金 | 72,902 | 568,582 | 0.44 | ― |
| 長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く) | 72,269 | 1,881,373 | 0.45 | 2022年３月31日 ～ 2025年12月30日 |
| その他有利子負債 | ||||
| １年以内に返済予定の 長期未払金 |
114,885 | 97,760 | 0.42 | ─ |
| 長期未払金 (１年以内に返済予定のものを 除く) |
193,889 | 138,066 | 0.49 | 2022年３月９日 ～ 2025年２月28日 |
| 合計 | 453,947 | 2,685,782 | ― | ― |
(注) １ 平均利率については、期中平均残高に対する加重平均利率を記載しております。
２ 長期借入金及び長期未払金(１年以内に返済予定のものを除く)の貸借対照表日後５年内における返済予定額は以下のとおりであります。
| 区分 | １年超２年以内 (千円) |
２年超３年以内 (千円) |
３年超４年以内 (千円) |
４年超５年以内 (千円) |
| 長期借入金 | 561,594 | 561,606 | 543,333 | 214,838 |
| 長期未払金 | 73,670 | 41,749 | 19,597 | ― |
| 区分 | 当期首残高 (千円) |
当期増加額 (千円) |
当期減少額 (目的使用) (千円) |
当期減少額 (その他) (千円) |
当期末残高 (千円) |
| 貸倒引当金 | 510 | ― | ― | ― | 510 |
| 賞与引当金 | 112,519 | ― | 112,519 | ― | ― |
| 役員退職慰労引当金 | 50,848 | 3,862 | 24,192 | ― | 30,518 |
① 資産の部
イ 現金及び預金
| 区分 | 金額(千円) |
| 現金 | 182,512 |
| 預金 | |
| 当座預金 | 31,157 |
| 普通預金 | 2,904,321 |
| 定期預金 | 890,000 |
| その他 | 11,499 |
| 計 | 3,836,978 |
| 合計 | 4,019,490 |
ロ 売掛金
相手先別内訳
| 相手先 | 金額(千円) |
| 大阪市他 | 14,345 |
| ＳＢペイメントサービス㈱ | 12,104 |
| ㈱出前館 | 4,386 |
| 刈谷ハイウェイオアシス㈱ | 2,684 |
| Ｕｂｅｒ Ｊａｐａｎ㈱ | 2,191 |
| その他 | 6,635 |
| 合計 | 42,347 |
売掛金の発生及び回収並びに滞留状況
当期首残高
(千円)
(Ａ)
当期発生高
(千円)
(Ｂ)
当期回収高
(千円)
(Ｃ)
当期末残高
(千円)
(Ｄ)
回収率(％)
| (Ｃ) | ×100 |
| (Ａ)＋(Ｂ) |
滞留期間(日)
| (Ａ)＋(Ｄ) |
| ２ |
| (Ｂ) |
| 365 |
24,672
521,460
503,784
42,347
92.2
23.5
(注) 消費税等の会計処理は、税抜方式を採用しておりますが、上記金額には消費税等が含まれております。
ハ 商品
| 品名 | 金額(千円) |
| 菓子 | 194 |
| 合計 | 194 |
ニ 原材料及び貯蔵品
| 品名 | 金額(千円) |
| 食材 | 26,653 |
| 調味料 | 11,315 |
| 営業用消耗品 | 10,212 |
| ドリンク | 2,299 |
| 制服 | 1,309 |
| その他 | 103 |
| 合計 | 51,893 |
ホ 差入保証金
| 区分 | 金額(千円) |
| 店舗賃借敷金・保証金 | 800,376 |
| 店舗建設協力金 | 864 |
| 従業員寮等保証金 | 14,446 |
| 合計 | 815,687 |
ヘ 繰延税金資産
繰延税金資産の内容については、「第５ 経理の状況 １．財務諸表等 (1) 財務諸表 注記事項(税効果会計関係)」に記載しております。
② 負債の部
イ 買掛金
| 相手先 | 金額(千円) |
| ケイ低温フーズ㈱ | 220,934 |
| ㈱昭和 | 167,960 |
| 大和産業㈱ | 22,141 |
| 幸福米穀㈱ | 14,529 |
| 幸南食糧㈱ | 14,130 |
| その他 | 28,608 |
| 合計 | 468,305 |
ロ 未払金
| 相手先 | 金額(千円) |
| フクシマガリレイ㈱ | 32,743 |
| ＤＦＬリース㈱ | 24,219 |
| ＮＴＴファイナンス㈱ | 21,055 |
| 三菱ＵＦＪリース㈱ | 21,054 |
| ＮＥＣキャピタルソリューション㈱ | 20,869 |
| その他 | 299,537 |
| 合計 | 419,479 |
ハ 未払費用
| 区分 | 金額(千円) |
| 人件費 | 298,710 |
| 水道光熱費 | 54,419 |
| 合計 | 353,129 |
ニ 長期借入金
| 相手先 | 金額(千円) |
| ㈱みずほ銀行 | 470,000（100,000） |
| ㈱京都銀行 | 363,337（79,992） |
| ㈱紀陽銀行 | 320,358（81,980） |
| ㈱徳島大正銀行 | 183,340（39,984） |
| ㈱滋賀銀行 | 173,336（39,996） |
| ㈱伊予銀行 | 170,003（39,996） |
| ㈱三菱ＵＦＪ銀行 | 170,000（40,000） |
| その他 | 599,581（146,634） |
| 合計 | 2,449,955（568,582） |
(注) ( )内の金額は内書きで、貸借対照表の流動負債「１年内返済予定の長期借入金」に計上しております。
ホ 退職給付引当金
| 区分 | 金額(千円) |
| 退職給付債務 | 447,397 |
| 未認識数理計算上の差異 | △13,491 |
| 退職時株式給付引当金 | 137,177 |
| 合計 | 571,083 |
当事業年度における四半期情報等
| (累計期間) | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 当事業年度 | |
| 売上高 | (千円) | 2,082,467 | 4,489,617 | 7,037,679 | 9,226,387 |
| 税引前四半期(当期)純損失(△) | (千円) | △564,379 | △887,491 | △1,010,109 | △1,675,360 |
| 四半期(当期)純損失(△) | (千円) | △402,773 | △885,443 | △933,856 | △1,693,489 |
| １株当たり四半期 (当期)純損失(△) |
(円) | △131.54 | △289.18 | △304.99 | △553.08 |
| (会計期間) | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 第４四半期 | |
| １株当たり四半期純損失（△） | (円) | △131.54 | △157.64 | △15.81 | △248.09 |
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第６ 【提出会社の株式事務の概要】
| 事業年度 | ３月１日から２月末日まで |
| 定時株主総会 | ５月中 |
| 基準日 | ２月末日 |
| 剰余金の配当の基準日 | ８月31日、２月末日 |
| １単元の株式数 | 100株 |
| 単元未満株式の買取り | |
| 取扱場所 | (特別口座) 大阪市中央区北浜四丁目５番33号 三井住友信託銀行株式会社 証券代行部 |
| 株主名簿管理人 | 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 三井住友信託銀行株式会社 (特別口座) 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 三井住友信託銀行株式会社 |
| 取次所 | ― |
| 買取手数料 | 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額 |
| 公告掲載方法 | 当会社の公告方法は、電子公告とする。ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告による公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行う。 なお、電子公告は当会社のホームページに掲載しており、そのアドレスは次のとおりであります。http://www.meshiya.co.jp/ |
| 株主に対する特典 | 毎年２月末日及び８月末日現在の株主名簿に記載又は記録された所有株数に応じて下記基準にて当社が運営する店舗にてご利用いただける株主優待券を贈呈いたします。なお、株主様の希望によりジェフグルメカードに替えることもできます。 贈呈時期は毎年５月下旬及び11月下旬を予定しております。 100株以上200株未満 ①当社でご利用いただける飲食優待券 1,000円分 ②ジェフグルメカード 500円分 ※いずれか一つを選択 200株以上500株未満 ①当社でご利用いただける飲食優待券 3,000円分 ②ジェフグルメカード 1,500円分 ※いずれか一つを選択 500株以上 ①当社でご利用いただける飲食優待券 6,000円分 ②ジェフグルメカード 3,000円分 ※いずれか一つを選択 |
(注) 当社の株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使することができない。
①会社法第189条第２項各号に掲げる権利
②会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
③株主の有する株式数に応じて募集株式の割当及び募集新株予約権の割当を受ける権利
④株式取扱規程に定めるところにより、株主の有する単元未満株式の数と併せて単元株式数となる数の株式を売り渡すことを請求する権利
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第７ 【提出会社の参考情報】
１ 【提出会社の親会社等の情報】
当社には、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。 ### ２ 【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
| (1) | 有価証券報告書及びその添付書類並びに有価証券報告書の確認書 |
| 事業年度 第34期(自 2019年３月１日 至 2020年２月29日) 2020年５月29日近畿財務局長に提出。 | |
| (2) | 内部統制報告書及びその添付書類 |
| 2020年５月29日近畿財務局長に提出。 | |
| (3) | 四半期報告書及び確認書 |
| 第35期第１四半期(自 2020年３月１日 至 2020年５月31日) 2020年７月15日近畿財務局長に提出。 | |
| 第35期第２四半期(自 2020年６月１日 至 2020年８月31日) 2020年10月15日近畿財務局長に提出。 | |
| 第35期第３四半期(自 2020年９月１日 至 2020年11月30日) 2021年１月14日近畿財務局長に提出。 | |
| (4) | 臨時報告書 |
| 金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づく臨時報告書 2020年６月１日近畿財務局長に提出。 | |
| 金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(臨時株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づく臨時報告書 2020年10月30日近畿財務局長に提出。 | |
| 金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第12号の規定に基づく臨時報告書 2021年４月19日近畿財務局長に提出。 | |
| 金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第４号の規定に基づく臨時報告書 2021年４月26日近畿財務局長に提出。 | |
| (5) | 臨時報告書の訂正報告書 |
| 2020年９月29日に近畿財務局に提出 | |
| 2020年６月１日に提出した臨時報告書（議決権行使結果）に係る訂正報告書であります。 | |
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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。