WATAMI CO.,LTD.

Annual Report • Jun 27, 2022

 有価証券報告書（通常方式）_20220624145844

【表紙】

【提出書類】	有価証券報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	2022年６月27日
【事業年度】	第36期（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
【会社名】	ワタミ株式会社
【英訳名】	WATAMI CO.,LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役会長兼社長　渡邉　美樹
【本店の所在の場所】	東京都大田区羽田一丁目１番３号
【電話番号】	０３（５７３７）２２８８
【事務連絡者氏名】	取締役CFO　渡邉　将也
【最寄りの連絡場所】	東京都大田区羽田一丁目１番３号
【電話番号】	０３（５７３７）２２８８
【事務連絡者氏名】	取締役CFO　渡邉　将也
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号）

E03275 75220 ワタミ株式会社 WATAMI CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true CTE CTE 2021-04-01 2022-03-31 FY 2022-03-31 2020-04-01 2021-03-31 2021-03-31 1 false false false E03275-000 2020-04-01 2021-03-31 jpcrp030000-asr_E03275-000:FoodCateringBusinessForElderlyPeopleReportableSegmentsMember E03275-000 2022-03-31 jpcrp030000-asr_E03275-000:FoodCateringBusinessForElderlyPeopleReportableSegmentsMember E03275-000 2022-03-31 jpcrp030000-asr_E03275-000:RestaurantBusinessReportableSegmentsMember E03275-000 2021-03-31 jpcrp_cor:ReportableSegmentsMember E03275-000 2020-03-31 jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMember E03275-000 2020-04-01 2021-03-31 jppfs_cor:CapitalStockMember E03275-000 2020-03-31 jppfs_cor:ForeignCurrencyTranslationAdjustmentMember E03275-000 2020-03-31 jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMember E03275-000 2021-04-01 2022-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:CapitalSurplusMember E03275-000 2021-04-01 2022-03-31 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 有価証券報告書（通常方式）_20220624145844

第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

(1）連結経営指標等

回次		第32期	第33期	第34期	第35期	第36期
決算年月		2018年３月	2019年３月	2020年３月	2021年３月	2022年３月
売上高	（百万円）	96,458	94,701	90,928	60,852	64,362
経常利益又は経常損失（△）	（百万円）	1,636	1,229	349	△8,171	2,665
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△）	（百万円）	150	1,373	△2,945	△11,561	△1,844
包括利益	（百万円）	△230	1,213	△2,990	△12,093	△832
純資産額	（百万円）	16,426	17,327	14,481	3,396	14,633
総資産額	（百万円）	40,805	40,273	41,763	44,893	52,223
１株当たり純資産額	（円）	413.16	438.02	361.70	78.46	51.37
１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）	（円）	3.86	35.14	△74.89	△292.66	△45.49
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	（円）	3.85	35.06	-	-	-
自己資本比率	（％）	39.5	42.5	34.1	7.1	27.7
自己資本利益率	（％）	0.9	8.2	△27.5	△132.7	△20.9
株価収益率	（倍）	363.09	45.86	△12.44	△3.43	△20.55
営業活動によるキャッシュ・フロー	（百万円）	5,221	4,104	534	△4,320	1,019
投資活動によるキャッシュ・フロー	（百万円）	△2,814	△1,574	△4,643	△3,408	△15,365
財務活動によるキャッシュ・フロー	（百万円）	△1,171	△2,388	5,098	11,638	10,103
現金及び現金同等物の期末残高	（百万円）	9,825	9,946	10,922	14,880	10,971
従業員数	（人）	2,825	2,619	2,642	1,902	1,728
（外、平均臨時雇用者数）	(7,127)	(6,990)	(6,368)	(3,184)	(2,521)

（注）１．第34期、第35期及び第36期は、潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため、記載しておりません。

２．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を当連結会計年度の期首から適用しており、当連結会計年度に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。

(2）提出会社の経営指標等

回次		第32期	第33期	第34期	第35期	第36期
決算年月		2018年３月	2019年３月	2020年３月	2021年３月	2022年３月
売上高	（百万円）	85,978	84,079	81,044	53,663	55,595
経常利益又は経常損失（△）	（百万円）	1,448	1,186	706	△7,024	2,504
当期純利益又は当期純損失（△）	（百万円）	59	1,445	△2,224	△10,265	△2,602
資本金	（百万円）	4,410	4,410	4,410	4,910	4,910
発行済株式総数	（株）
普通株式	41,686,780	41,686,780	41,686,780	42,684,880	42,684,880
Ａ種優先株式	-	-	-	-	120
純資産額	（百万円）	16,712	17,842	15,616	6,359	15,812
総資産額	（百万円）	39,492	39,111	41,261	46,845	52,898
１株当たり純資産額	（円）	422.46	451.83	394.03	155.55	84.33
１株当たり配当額	（円）
普通株式	7.5	7.5	2.5	-	-
Ａ種優先株式	-	-	-	-	3,035,616.4
(内１株当たり中間配当額)
（普通株式）	(-)	(-)	(-)	(-)	(-)
（Ａ種優先株式）	(-)	(-)	(-)	(-)	(-)
１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）	（円）	1.51	36.97	△56.56	△259.87	△64.19
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	（円）	1.51	36.88	-	-	-
自己資本比率	（％）	41.8	45.1	37.6	13.4	29.8
自己資本利益率	（％）	0.3	8.4	△13.4	△94.1	△23.6
株価収益率	（倍）	924.26	43.59	△16.47	△3.86	△14.57
配当性向	（％）	494.44	20.28	-	-	-
従業員数	（人）	1,706	1,721	1,651	1,440	1,322
（外、平均臨時雇用者数）	(6,311)	(6,165)	(5,520)	(2,392)	(1,890)
株主総利回り	（％）	113.0	130.5	76.1	81.9	76.4
（比較指標：配当込みTOPIX（東証株価指数））	（％）	(115.9)	(110.0)	(99.6)	(141.5)	(144.3)
最高株価	（円）	1,692	1,724	1,721	1,188	1,184
最低株価	（円）	1,170	1,166	770	734	832

（注）１．第34期、第35期及び第36期は、潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため、記載しておりません。

２．最高株価及び最低株価は、東京証券取引所（市場第一部）におけるものを記載しております。なお、Ａ種優先株式は非上場株式であるため、株主総利回り、最高株価及び最低株価は記載しておりません。

３．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を当事業年度の期首から適用しており、当事業年度に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。 

２【沿革】

創業者である渡邉美樹は1984年４月16日、飲食店の経営を目的として、神奈川県横浜市南区共進町三丁目75番地に資本金500万円をもって有限会社渡美商事を設立し、1984年４月28日、株式会社つぼ八と居酒屋「つぼ八」のフランチャイジーとしての加盟店契約を締結、居酒屋経営を開始いたしました。その後、「お好み焼HOUSE 唐変木」によるお好み焼きレストラン事業に着手いたしました。

1986年５月１日、飲食チェーン店の展開及び新規事業の開発を目的として、神奈川県横浜市中区尾上町三丁目43番地に資本金2,000万円をもって株式会社ワタミ（現ワタミ株式会社）を設立し、1987年３月10日事業内容の多角化と企業規模の拡大を目的として、有限会社渡美商事よりその営業の全部を譲り受け、現在に至っております。

年月	事項
1986年５月	神奈川県横浜市中区尾上町三丁目43番地に、㈱ワタミを設立。
1987年２月	商号をワタミフードサービス㈱に変更。
1987年３月	「お好み焼HOUSE　唐変木」及び居酒屋「つぼ八」のフランチャイジーとして直営店舗を運営していた㈲渡美商事より営業全部を譲受け、お好み焼きレストラン事業及び居酒屋事業を開始。
1989年６月	ジェットオーブンによるお好み焼の短時間焼成法を開発し、お好み焼宅配事業１号店の「お好美壱番　ＫＥＩ太」方南町店を出店。
1990年３月	東京都大田区西蒲田七丁目33番６号へ本社を移転。
1992年４月	「もうひとつの家庭の食卓」をコンセプトとした自社ブランドの新業態開発を行い、１号店として「居食屋　和民」笹塚店を出店。 額面変更のため、ワタミフードサービス㈱（形式上の存続会社）と合併。
1992年７月	居酒屋「つぼ八」のフランチャイズ本部であるイトマン食品㈱（現㈱つぼ八）と1993年９月までにフランチャイズ契約を解除し、当社経営の居酒屋「つぼ八」（13店舗）を「居食屋　和民」に順次変更することの覚書を交わす。
1992年10月	居酒屋「つぼ八」からの看板変更第１号店、「居食屋　和民」中野南口店を開店。
1993年10月	居酒屋「つぼ八」から「居食屋　和民」への看板変更を終了。
1996年３月	「お好美壱番　ＫＥＩ太」を全店退店し、お好み焼宅配事業を廃止。
1996年７月	「お好み焼HOUSE　唐変木」のフランチャイズ契約を全て解除し、フランチャイズ展開を終了。
1996年10月	日本証券業協会に株式を店頭登録。
1997年４月	東京都大田区西蒲田七丁目45番６号へ本社を移転。
1997年５月	従業員独立制度による「居食屋　和民」フランチャイズ１号店を開店し、「居食屋　和民」の従業員独立によるフランチャイズ展開を開始。
1997年12月	酒類の仕入価格の低減を図ることを目的として酒類の小売免許を有する㈱渡美商事の株式全部を買取り、当社の子会社とする。
1998年５月	人材採用・募集業務の充実を図るため、㈱キャリアビジョンの株式を取得し、当社の子会社とする。
1998年７月	ローコスト店舗の建設・メンテナンス体制の整備を目的として、㈱ピー・エム・エス（現ワタミエナジー㈱）を設立し、当社の子会社とする。
1998年８月	東京証券取引所市場第二部に株式を上場。
1998年11月	米国レストランチェーン「T.G.I.Friday's」を国内展開することを目的として、T.G.I.Friday's Inc.との合弁により、㈱ティージーアイ・フライデーズ・ジャパンを設立し、当社の子会社とする。
1999年７月	外食産業として初めて、国際環境規格ISO14001の認証を取得。「ワタミ環境宣言」を発表。
2000年３月	東京証券取引所市場第一部に株式を指定替え。
2000年11月	外食事業の新業態「イタリアン居食屋カーラジェンテ」のチェーン展開を目的として、㈱カーラジェンテを設立し、当社の子会社とする。
2001年11月	和民（中國）有限公司が海外新規出店１号店として居食屋「和民 Hong Kong」Humphreys Avenue店を出店。
2002年２月	センター集中加工による外食事業の仕込食材品質向上を目的としてワタミ手づくり厨房㈱を設立し、当社の子会社とする。
2002年４月	ファミリーコミュニティレストラン「和み亭」のチェーン展開を目的として㈱和み亭を設立し、当社の子会社とする。
	有機野菜の仕入・販売及び農業研修事業の充実を図るため、㈲ワタミファーム（本社：東京）を設立し、当社の子会社とする。
2002年12月	東京都大田区羽田一丁目１番３号へ本社を移転。
2003年４月	グループ経営の事業効率化を目的に、子会社の㈱和み亭、㈱カーラジェンテを吸収合併する。
2003年８月	㈲ワタミファーム（本社：千葉県）を設立し、当社の子会社とする。

年月	事項
2003年９月	農業事業拡大のため、2002年４月に設立した㈲ワタミファームを株式会社に組織変更する。
2003年10月	グループ全体の経営資源の効率的管理を目的に子会社のワタミ手づくり厨房㈱を吸収合併する。
2004年４月	介護サービスの事業展開を目的として、ワタミメディカルサービス㈱を設立し、当社の子会社とする。
2004年７月	グループ社員の独立支援を目的として、ワタミダイレクトフランチャイズシステムズ㈱を設立し、当社の子会社とする。 子会社ジャパン・リテイル・メンテナンス㈱をワタミエコロジー㈱へ、子会社㈱キャリアビジョンをワタミユニバーシティ㈱へ商号変更する。
2004年11月	農業事業拡大のため、㈲当麻グリーンライフに出資し、業務及び資本提携する。 中国本土への出店のため、子会社の和民（中國）有限公司が和民餐飲（深圳）有限公司（本社：中国広東省深圳市）を設立する。
2005年３月	㈱アールの介護の全株式を取得し、当社の子会社とする。
2005年４月	商号をワタミ㈱に変更する。
2005年５月	三商和民股份有限公司を設立。
2005年６月	ワタミ手づくり厨房第三センターが兵庫県尼崎市にて稼動。
2005年７月	居食屋「手づくり厨房」１号店として赤羽東口駅前店を東京都北区に出店。
2005年８月	ワタミファーム第５農場を千葉県佐原市（現 香取市）に開設。
2005年９月	㈱ワタミバイオ耕研を設立。
2005年10月	ワタミメディカルサービス㈱が自社開発の高齢者マンション（住宅型有料老人ホーム）一号棟として「レヴィータ岸和田」を大阪府岸和田市に開設。
2005年11月	三商和民股份有限公司が台湾新規出店１号店として居食屋「和民Taiwan」忠孝店を台北市に出店。
2006年２月	ワタミフードサービス㈱を設立。
2006年２月	DINING & BAR 「japago」１号店として三軒茶屋店を東京都世田谷区に出店。
2006年３月	焼肉居食屋「炭団」１号店として御茶ノ水駅前店を東京都千代田区に出店。
2006年３月	ワタミ医療サービス㈱を設立。
2006年４月	ワタミメディカルサービス㈱を㈱アールの介護に合併し、商号をワタミの介護㈱に変更する。
2006年４月	ワタミファーム第６農場を京都府京丹後市に開設。
2006年５月	ワタミファーム弟子屈牧場を北海道川上郡に開設。
2006年５月	㈱ワタミバイオ耕研を㈱ワタミファームに吸収合併。
2006年６月	ワタミ㈱にて教育事業本部を設立。
2006年９月	ソニー生命保険㈱との業務提携を開始。
2006年11月 2008年２月 2008年２月 2008年４月 2008年６月	中食事業「ワタミキッチン」１号店を東京都武蔵村山市（三越武蔵村山店ダイヤモンドシティ　ミュー）に出店。 ㈱渡美商事をワタミ手づくりマーチャンダイジング㈱に、ワタミエコロジー㈱をワタミエコフォーカス㈱に商号変更。 WATAMI GUAMを清算。 ワタミ㈱商品本部の事業を会社分割によりワタミ手づくりマーチャンダイジング㈱に承継、ワタミ㈱店舗開発本部の事業をワタミエコフォーカス㈱にて開始。 三商和民股份有限公司を台灣和民餐飲股份有限公司に商号変更。
2008年７月	㈱タクショクの全株式を取得し、当社の子会社とする。
2008年10月	和民國際有限公司を設立。
2008年11月	WATAMI FOOD SERVICE SINGAPORE PTE.LTDを設立。
2008年12月	Friday's Red １号店として渋谷店を東京都渋谷区に出店。
2009年１月	ワタミ手づくり厨房第四センターが埼玉県日高市にて稼動。
2009年３月	ワタミエコフォーカス㈱をワタミエコロジー㈱に商号変更。
2009年３月	㈱タクショクをワタミタクショク㈱に商号変更。
2009年４月	グループ経営の事業効率化を目的に子会社のワタミフードサービス㈱がワタミダイレクトフランチャイズシステムズ㈱を吸収合併する。
2009年７月	WATAMI FOOD SERVICE SINGAPORE PTE.LTDがシンガポール新規出店１号店として居食屋「和民Singapore」IONオーチャード店を出店。
2009年11月	ごちそう厨房　饗の屋１号店として南蒲田店を東京都大田区に出店。

年月	事項
2010年４月	和民中國有限公司が広州１号店として、居食屋「和民」中華廣場店を広東省広州市に出店。
2010年４月	ワタミファーム第７農場を大分県臼杵市に開設。
2010年５月	「エコ・ファースト企業」の認証を受ける。
2010年７月	ChasWood Resources Sdn. Bhdと和民國際有限公司が、マレーシアでの「居食屋和民」開発契約を締結。
2010年８月	新業態「仰天酒場　和っしょい2」第１号店として五反田東口店を東京都品川区に出店。
2010年11月	「ワタミ手づくり厨房丹波センター」を兵庫県丹波市にて稼動。
2011年６月	Creative Resto Concept,Incと和民國際有限公司が、フィリピンでの「居食屋和民」開発契約を締結。
2011年８月	和民餐飲管理（上海）有限公司を設立。 和民國際有限公司とフランチャイズ契約を締結しているChasWood Resources Sdn. Bhdが、居食屋「和民」マレーシア１号店としてパビリオン店をクアラルンプールに出店。
2011年９月	「ワタミ手づくり厨房東松山センター」を埼玉県比企郡滑川町にて稼動。 デイサービス１号店として「ハッピーデイズ」を神奈川県相模原市に開設。
2011年11月	グループ経営の事業効率化を目的に子会社のワタミフードサービス㈱が㈱ティージーアイ・フライデーズ・ジャパンを吸収合併する。
2012年３月	ワタミグループ初の風車「ワタミの夢風車 風民（ふーみん）」を秋田県にかほ市にて稼動。
2012年５月	「ワタミ手づくり厨房中京センター」を愛知県津島市にて稼動。
2012年11月	和民國際有限公司とフランチャイズ契約を締結しているCreative Resto Concept,Incが、居食屋「和民」フィリピン１号店としてMall of Asia店をマニラ湾に面したアジア最大級の巨大モール「SMモールオブエイジア」に出店。 韓国での「居食屋和民」開発を目的として、韓国GENESIS CO.,LTD社と和民國際有限公司との合弁会社GNS WATAMI FOOD AND BEVERAGE SERVICE CO.,LTD.を設立。
2013年１月	「ワタミ手づくり厨房岩国センター」を山口県岩国市にて稼動。
2013年３月	創業来初の農業黒字化を達成。 高知県初出店となる「和民」高知追手筋店を出店。国内外食事業において、全国47都道府県への出店を達成。
2013年５月	GNS WATAMI FOOD AND BEVERAGE SERVICE CO.,LTD.が、居食屋「和民」韓国１号店としてカンナム店を韓国ソウルの一大繁華街であるカンナム地区に出店。 ワタミグループ２号機となる風車が、秋田県秋田市で稼動。
2013年６月	13箇所目となる集中仕込みセンター「ワタミ手づくり厨房白岡センター」が埼玉県白岡市にて稼動。 ワタミグループ３号機となる風車が、秋田県由利本荘市で稼動。 取締役会長（非常勤）の渡邉美樹が取締役を辞任。
2013年10月	ワタミタクショク株式会社が「らくシェフ」をリニューアル、新たなお料理キットの販売を開始。
2013年12月	株式会社デリズと和民國際有限公司が、カンボジアにおいて居食屋「和民」のフランチャイズ経営を行うため、Delis Watami Cambodia Co. Ltd.を設立する合弁契約を締結。 また、同月、Delis Watami Cambodia Co. Ltd.と和民國際有限公司が、カンボジアでの居食屋「和民」開発契約を締結。
2014年６月	Delis Watami Cambodia Co. Ltd.が、居食屋「和民」カンボジア１号店として、AEON MALL Phnom Penh店をプノンペンに出店。
2014年10月	ワタミエコロジー株式会社がワタミファーム＆エナジー株式会社に社名変更。
2015年２月	ワタミ手づくり厨房越谷センターを閉鎖。
2015年３月	ワタミフードサービス株式会社がワタミタクショク株式会社とワタミ手づくりマーチャンダイジング株式会社の２社を吸収合併し、ワタミフードシステムズ株式会社に商号を変更。
2015年12月	ワタミの介護株式会社の全株式を売却、介護事業から完全撤退。 ワタミ株式会社を存続会社、ワタミフードシステムズ株式会社を消滅会社とする吸収合併を実施、持株会社体制から事業部制へ移行。
2016年１月	労働組合「ワタミメンバーズアライアンス」設立。
2016年２月	精米卸最大手の株式会社神明ホールディングと資本業務提携を締結。
2016年３月	メガ・ソーラー事業を売却、電力小売事業に集中する体制へ移行。

年月	事項
2016年５月	ＣＩ（コーポレート・アイデンティティ）を刷新。グループロゴ「ワタミハート」を導入。
2016年５月	ワタミファーム＆エナジー㈱が家庭向け電力販売開始。
2016年６月	旨唐揚げと居酒メシ「ミライザカ」を新宿御苑、中目黒、北千住に出店。
2016年７月	「三代目　鳥メロ」を武蔵境、国立、仙川に出店。
2016年８月	テキサス風メキシカン「ＴＥＸＭＥＸ　ＦＡＣＴＯＲＹ」を渋谷神南に出店。
2016年10月	大分県臼杵市に「うすきエネルギー株式会社」を設立。
2016年11月	HMV Cultural F&B Group limitedと中国本土における日本食を中心とした外食事業の展開に関する合弁契約を締結。
2017年１月 2017年10月 2017年12月 2017年１月 2017年２月 2018年３月 2018年３月 2018年５月 2018年９月 2018年10月 2018年11月 2018年11月 2019年１月 2019年２月 2019年３月 2019年３月 2019年５月 2019年６月 2019年６月 2019年６月 2019年７月 2019年７月 2019年８月 2019年９月 2019年10月 2019年10月 2019年10月 2020年１月 2020年１月 2020年２月 2020年３月 2020年３月	食べごたえのあるしっかり主菜のお惣菜「いきいき珠彩」を全国展開。 冷凍惣菜を通信販売する新事業「ワタミの宅食ダイレクト」を開始。 ワタミファーム臼杵農場（大分県）でJGAP認証を取得。 お手頃サイズの4種類のお惣菜「まごころ手鞠」を全国展開。 ワタミファーム白浜農場（千葉県）でJGAP認証を取得。 外食（レストラン・居酒屋）業界では国内で初めて、事業運営を100%再生可能エネルギーで調達す ることを目標に掲げる企業が加盟する国際イニシアチブ「RE100」に参加。 ワタミファーム山武農場（千葉県）でJGAP認証を取得。 ワタミファーム京丹後農場（京都府）、ワタミファーム丹波農場（兵庫県）でJGAP認証を取得。 ワタミファーム美幌峠牧場にワタミファーム弟子屈牧場の機能を集約。 「bb.q OLIVE CHICKEN Cafe」笹塚店を東京都渋谷区にオープン。 「から揚げの天才」梅屋敷店を東京都大田区にオープン。 焼肉ホルモン「もつ★りき」御茶ノ水店を東京都千代田区にオープン。 Beautiful Oriental Group Limitedと中国本土における外食事業の展開に関する合弁契約を解消、 Watami China Food & Beverage Company Limitedの全株式を取得し、和民國際有限公司の完全子会社とする。 ワタミファーム佐原農場（千葉県）がJGAP認証を取得 。 株式会社ドリームハーバーの全株式を取得。 株式会社神明ホールディングスとの資本業務提携を解消。 「ワタミの宅食」は、「まごころ手鞠」の弁当容器をバイオマス容器に変更、併せて容器を回収し リサイクルする取り組みを愛知県の一部地域で導入。 ベトナム1号店として、「饗和民」SERENITY（セレニティ）店をホーチミン市に出店。 「和民」「坐・和民」全店でプラスチックストローを廃止、「竹ストロー」を導入。 ワタミファーム東御農場（長野県）、ワタミファーム倉渕農場（群馬県）がJGAP認証を取得。 創業者の渡邉美樹が取締役に就任。 「三代目 鳥メロ」笹塚店で使用する電力を100%再生可能エネルギーに切り替え。 新業態 日本橋天丼「金子半之助」1号店、MP店を香港に出店。 ワタミファーム美幌峠牧場の牧草地で有機JAS認証を取得。 取締役の渡邉美樹が代表取締役会長 兼グループCEOに就任。 岩手県陸前高田市に有機・循環型社会をテーマにした農業テーマパーク「ワタミオーガニックランド」の建設を発表。 ワタミファーム＆エナジー株式会社がワタミエナジー株式会社に社名変更。 「ワタミの宅食」は、バイオマス素材を含んだお弁当・お惣菜容器を中四国・九州地区で導入、全国展開を完了、併せて容器を回収しリサイクルする取り組みを中国・四国地区に拡大。 食品リサイクル法「食品リサイクル・ループ」の認定を取得。 新型コロナウイルスの影響により、中国本土より「和民」全店の全面撤退を発表。 新型コロナウイルスによる小中高校の休校措置を受け、臨時休校支援として商品代無料でお弁当・お惣菜のお届け（50万食）を実施。 株式会社コシダカと、揚げたてから揚げとテリー伊藤のこだわり玉子焼き「から揚げの天才」の フランチャイズ契約を締結。

年月	事項
2020年４月	ワタミエナジー株式会社は、電気料金の売上の1％を再生可能エネルギーの開発に投資する取り組みを開始。
2020年５月 2020年５月 2020年６月 2020年６月 2020年７月 2020年８月 2020年８月 2020年９月 2020年10月 2020年10月 2020年11月 2020年11月 2021年１月 2021年２月 2021年３月 2021年３月	食品スーパー「ロピア」と出向契約を締結、緊急事態宣言延長に伴い休業中の従業員が出向する人事交流を開始。 コロナ禍で休業中の従業員の多様な働き方を推進するため、ワタミエージェント株式会社を設立。 新業態「かみむら牧場」1号店、京急蒲田第一京浜側道店を東京都大田区蒲田にオープン。 「ワタミの宅食」が「ワタミのミールキット」を新発売、ファミリー向けミールキットに本格参入。 「ワタミの宅食」九州豪雨被災地（福岡・佐賀・大分・熊本・鹿児島）に「まごころ御膳」「まごころおかず」を10万食を無料支援。 外食事業者5社（ワタミ㈱／㈱セブン＆アイ・フードシステムズ／㈱松屋／㈱トリドールホールディングス／リンガーハットジャパン㈱）と共同し、名古屋市の38店舗で食品リサイクル・ループを構築。 経済産業省より、デジタル技術を前提としたビジネスモデル・経営変革に取り組む上場会社として「DX（デジタル・トラスフォーメーション）注目企業2020」に選定される。 「ワタミの宅食」が、新商品「まごころダブル」「野菜を食べる健康習慣」を発売、幅広い世代の食事をサポートへ。 新業態「焼肉の和民」1号店、大鳥居店を東京都大田区に出店。 「ワタミの宅食」が、新商品「いつでも二菜」を新発売。 「かみむら牧場」台湾1号店として、微風広場店を台北市に出店、和牛食べ放題を世界へ。 「ワタミの宅食」が、新商品「サラダを食べる健康習慣」「フルーツを食べる健康習慣」を発売。 「ワタミの宅食」が、新商品「旬の野菜BOX」を発売。 「愛知環境賞」優秀賞を受賞。 ワタミオーガニックランド事業で、東京農業大学と包括連携協定を締結。 復興庁「復興推進委員会」委員に、代表取締役会長 兼 グループCEO（現 代表取締役会長兼社長）の渡邉美樹が就任。
2021年４月	「ワタミの宅食」がテレビショッピングを開始、コロナ禍での特別プランを販売開始。
2021年４月	日本最大級の有機農業テーマパーク「陸前高田ワタミオーガニックランド」オープン。
2021年６月	「ワタミの宅食」に冷凍惣菜の新商品「ナチュラルデリ」を販売開始。
2021年７月	「から揚げの天才」が日本の外食チェーンで最速の2年7ヶ月で100店舗達成。
2021年７月	「から揚げの天才」が中国大手外食企業とFC契約を締結し、上海に海外1号店を出店。
2021年８月	「ワタミの宅食」全521営業所でISO14001環境マネジメントシステム認証取得。
2021年９月	「ワタミ手づくり厨房東松山センター」が食品リサイクル・ループ認定（農林水産省・環境省）取得。
2021年９月	RE100達成に向けて本社ビル・「ワタミ手づくり厨房中京センター」で再生可能エネルギー100％導入。
2021年10月	代表取締役会長兼グループCEOの渡邉美樹が代表取締役会長兼社長に就任。
2021年11月	「ワタミの宅食」が愛知県「ワンウェイプラスチックごみ削減取組表彰」受賞。
2021年11月	「かみむら牧場」が香港タイムズスクエアに香港1号店オープン。
2021年12月	すし事業に参入「すしの和」1号店を錦糸町南口にオープン。
2021年12月	SDGs「脱炭素チャレンジカップ2022奨励賞」受賞。
2022年２月	「ワタミの宅食」新商品ミールキットPAKU MOGU（パクモグ）を販売開始。
2022年３月	外食店舗で環境に配慮した「木製カトラリー」を順次導入。
2022年３月	「ワタミの宅食」新商品「まごころ小箱490円」を販売開始。
2022年３月	ワタミ健康経営優良法人（大規模法人部門）に認定。
2022年４月	東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。

３【事業の内容】

当社の企業集団は、2022年３月末において、当社、連結子会社20社及び持分法適用関連会社４社で構成され、国内外食事業・宅食事業・海外外食事業・環境事業及び農業等を展開しております。当社グループの事業に関わる位置付けは次のとおりであります。

2022年３月31日現在

区分	会社名	事業内容
統括事業	ワタミ㈱	ワタミグループの統括
国内外食事業	ワタミ㈱ WATAMI USA GUAM 他１社	問屋から飲料類を仕入れ、飲食店の経営並びにフランチャイズ事業の展開
宅食事業	ワタミ㈱	食料品材料セット及び調理済み商品の製造、販売、宅配
海外外食事業	和民國際有限公司	海外の外食事業におけるフランチャイズ事業の展開、 海外現地法人の管理及び海外エリア進出の戦略立案・実行
和民（中國）有限公司 台灣和民餐飲股份有限公司 Watami Food Service Singapore Pte.Ltd. Watami China Food & Beverage Co., Ltd. 他４社	海外各地域における飲食店の経営
環境事業	ワタミエナジー㈱ 他４社	電力小売事業、風力発電事業、環境マネジメント事業
農業	㈲ワタミファーム ㈲当麻グリーンライフ ワタミファーム陸前高田㈱	農産物の生産・販売、農産加工品の製造・販売及び集中仕込みセンターへの農産物の納入

   

４【関係会社の状況】

名称	住所	資本金	主要な事業の内容	議決権に対する所有割合	関係内容
（連結子会社）
WATAMI USA GUAM	米国GUAM	219百万円	国内外食事業	直接100.0％	当社は貸付を行っております。 役員の兼任あり
ワタミカミチク株式会社	東京都大田区	300百万円	同上	直接53.3％	役員の兼任あり
和民國際有限公司(注)３	中国（香港）	13,364百万円	海外外食事業	直接100.0％	当社は貸付を行っております。 役員の兼任あり
和民（中國）有限公司	中国（香港）	89百万円	同上	間接100.0％	役員の兼任あり
台灣和民餐飲股份有限公司	中華民国 （台北市）	286百万円	同上	間接100.0％	当社は貸付を行っております。 役員の兼任あり
Watami Food Service Singapore Pte.Ltd.(注)３	シンガポール	4,397百万円	同上	直接99.9％ 間接0.1％	役員の兼任あり
Delis Watami Cambodia Co., Ltd.(注)５	カンボジア	51百万円	同上	- [100.0％]	-
Watami China Food & Beverage Co., Ltd.(注)３	中国（香港）	632百万円	同上	間接100.0％	役員の兼任あり
和民餐飲（深圳）有限公司	中国広東省 深圳市	162百万円	同上	間接100.0％	役員の兼任あり
和民餐飲管理(上海)有限公司	中国上海市	377百万円	同上	間接100.0％	当社は貸付を行っております。 役員の兼任あり
ワタミエナジー株式会社	東京都大田区	194百万円	環境事業	直接100.0％	当社はキャッシュマネジメントシステムにより資金の貸借取引を行っております。 役員の兼任あり
ワタミエコパワー株式会社	東京都大田区	1百万円	同上	間接100.0％	役員の兼任あり
一般社団法人このうら市民風力発電(注)５	秋田県秋田市	-	同上	-   [100.0％]	当社は貸付を行っております。
有限会社ワタミファーム	千葉県山武市	3百万円	農業	直接38.3％ [61.7％]	当社はキャッシュマネジメントシステムにより資金の貸借取引を行っております。
有限会社当麻グリーンライフ	北海道上川郡	43百万円	同上	直接37.2％ 間接 9.2％   [53.6％]	当社は貸付を行っております。 役員の兼任あり
ワタミファーム陸前高田株式会社	岩手県陸前高田市	1百万円	同上	直接45.0% [55.0％]	当社は貸付を行っております。
ワタミオーガニックランド株式会社	岩手県陸前高田市	30百万円	その他	直接100.0％	当社は貸付を行っております。 役員の兼任あり
W&I DREAM MODEL 株式会社(注)５	東京都大田区	50百万円	同上	直接50.0％	役員の兼任あり
ワタミエージェント株式会社	東京都大田区	48百万円	同上	直接100.0％	役員の兼任あり
インナーオリジンジャパン株式会社(注)５	東京都大田区	300円	同上	直接24.0% [26.0％]	当社は貸付を行っております。 役員の兼任あり

（持分法適用関連会社）
GNS WATAMI FOOD AND BEVERAGE SERVICE CO., LTD.	韓国	418百万円	海外外食事業	間接50.0％	役員の兼任あり
株式会社ウイネット向浜	秋田県秋田市	1百万円	環境事業	間接15.0％	当社は貸付を行っております。
株式会社ウイネット西目	秋田県秋田市	1百万円	同上	間接15.0％	当社は貸付を行っております。
Global Dream Street	シンガポール	107百万円	その他	直接50.0%	役員の兼任あり
（その他の関係会社）
有限会社アレーテー(注)４	横浜市神奈川区	3百万円	資産管理	被所有直接 28.23％	役員の兼任あり

(注）１．「主要な事業の内容」欄は、セグメントの名称を記載しております。

２．議決権の所有割合の[　]は、緊密な者の所有割合で外数となっております。

３．和民國際有限公司、Watami Food Service Singapore Pte.Ltd.及びWatami China Food & Beverage Co., Ltd.は特定子会社に該当します。

４．有限会社アレーテーは、創業者である渡邉美樹が保有する資産管理会社であります。

５．議決権に対する所有割合は100分の50以下でありますが、実質的に支配しているため子会社としております。

６．当連結会計年度において、みの市民エネルギー株式会社は株式譲渡に伴い、持分法適用の範囲から除外しております。

５【従業員の状況】

(1）連結会社の状況

	2022年３月31日現在
セグメントの名称	従業員数（人）
国内外食事業	601	(1,112)
宅食事業	598	(784)
海外外食事業	345	(569)
環境事業	18	(-)
農業	29	(28)
全社（共通）	137	(28)
合計	1,728	(2,521)

（注）１．従業員数は就業人員であり、パートタイマーの当連結会計年度の平均雇用人員（１日１人８時間換算）は、

（　）内に外数で記載しております。

２．全社（共通）として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。

(2）提出会社の状況

				2022年３月31日現在
従業員数（人）		平均年齢（歳）	平均勤続年数（年）	平均年間給与（千円）
1,322	（1,890）	43.1	7.78	4,170

セグメントの名称	従業員数（人）
国内外食事業	596	(1,078)
宅食事業	598	(784)
全社（共通）	128	(28)
合計	1,322	(1,890)

（注）１．平均年間給与は、基準外賃金及びインセンティブを含んでおります。

２．パートタイマーの最近１年間の平均雇用人員(１日１人８時間換算)は、( )内に外数で記載しております。

３．全社（共通）として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。

(3）労働組合の状況

当社においては、ワタミメンバーズアライアンスが組織され、全国繊維化学食品流通サービス一般労働組合同盟に加盟しております。

なお、労使関係は円満に推移しております。 

 有価証券報告書（通常方式）_20220624145844

第２【事業の状況】

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

(1）経営方針

当社グループは、「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」というスローガンのもと、「地球人類の人間性向上のためのよりよい環境をつくり、よりよいきっかけを提供すること」というミッションを掲げ、事業活動を展開しております。事業活動を通じて社会の課題解決に貢献し、その存在対効果の最大化に向けて努力してまいります。

(2）経営環境及び経営戦略等

当社グループを取り巻く環境は、個人消費動向が長期低迷するなか、ライフスタイルの多様化、食の安全安心への意識の高まり、少子高齢化の進展など、お客様ニーズの移り変わりにより、大きく変化してまいりました。

このような環境のなか、当社グループはワタミファームで採れた有機野菜（一次産業：農業）を、ワタミ手づくり厨房で加工（二次産業：食品加工）し、当社グループの外食事業や宅食事業を通じて全国のお客様に提供する（三次産業：食事・サービスの提供）とともに、環境やエネルギー、食の循環にも配慮した持続可能な社会の構築を目指す独自の六次産業モデルを構築しております。この事業モデルの展開を通じて、他社との差別化を図り、一人でも多くのお客様から「ありがとう」を集めるとともに、新しい事業領域への進出の可能性を拡げることで、継続的な企業価値の向上を図ってまいります。

(3）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等

当社グループは、純有利子負債（ネットD/Eレシオ）の基準を設定し、財務の健全性・安定性を維持しながら経営を行ってまいります。また、総資産営業利益率（ROA）や株主資本利益率（ROE）の指標についても基準を設定し、資産効率の向上及び株主資本の有効活用を図りながら、最適な事業ポートフォリオの構築に取り組んでまいります。

(4）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

新型コロナウイルス感染症は依然としてわが国の経済活動や消費者の消費行動に大きな影響を与えており、当社グループも前連結会計年度に続いて当連結会計年度においても親会社株主に帰属する当期純損失を計上しております。2022年３月には全ての地域でまん延防止等重点措置が解除されましたが、解除後も消費行動の急速な回復は見られず、継続して新型コロナウイルス感染症が当社グループの事業に影響を与えるということが予見される中、引き続き厳しい状況で推移するものと考えられます。こうした環境に対応するために、当社グループでは、国内外食事業における固定費削減、お客様ニーズに対応したテイクアウト・デリバリー業態の拡大、焼肉業態店舗への転換等による成長戦略の推進が引き続き重要だと考えております。また、コロナ禍においても堅調に成長している宅食事業においては、冷凍総菜宅配サービスの拡大及びインフレ環境における低価格商品の販売など、利用者ニーズに応じた継続的な成長基盤の整備が必要であると考えております。

財務面では、当連結会計年度においてＤＢＪ飲食・宿泊支援ファンド投資事業有限責任組合との間で株式投資契約書及び総株引受契約書を締結し、12,000百万円の優先株式を発行して手元流動性を高めるとともに、調達した資金を成長戦略へ投資することにより、厳しい環境下においても確実な成長と業績の改善に取り組んでまいります。

①　国内外食事業

当社グループが主に展開する居酒屋事業は、マーケットの縮小傾向が続いており、お客様ニーズの多様化など厳しい事業環境にあります。加えて、今般の新型コロナウイルス感染症の影響拡大により、店舗営業ができない不測の事態が発生するのみならず、今後のお客様の飲食スタイルが大きく変化することも見込まれます。したがって、店内飲食だけではなく、テイクアウト・ デリバリーなど多様な利用ニーズにも対応することが重要であると考えております。また、高い商品力と高い生産性を武器とした新業態のフランチャイズ展開を始めるなど、外食事業の拡大に向けた収益源の多様化を図っております。それら外食事業の仕組みを支える商品開発・仕入・物流・製造などのMD体制を抜本的に見直し、他社との差別化並びに収益構造の改革を進めてまいります。

②　宅食事業

宅食事業は、高齢化社会の進展とともにマーケットが拡大している一方、 新規参入業者の増加など競争環境も激化しております。商品力の強化、エリア戦略の見直しを行い、新規顧客の獲得による市場開拓、シェア拡大を図るとともに、新しい販売チャネルとして法人営業を全社的に取り組みます。また、調理済商品の製造工場における省人化投資を進めるなど、生産性の一段の向上を図ってまいります。

③　海外外食事業

海外外食事業は、日本食マーケットが拡大している一方、ニーズの細分化により競争環境も激化しております。加えて、デモ活動等、政治的要因による影響及び、昨今の新型コロナウイルス感染症の影響により店舗営業ができない不測の事態が継続して発生する可能性がありますが、それらを踏まえましても、現在出店する商業施設のオーナー様のテナント入替ニーズ、お客様の飲食ニーズに対応するため、日本の国内外食事業と商品開発体制などの連携を強化しながら 新業態の開発と出店を進めてまいります。また、競合店出店による集客力の低下、不動産施設費の高騰、人件費の上昇など収益環境が短期間で悪化する事例も散見されることから、戦略的なスクラップアンドビルドとあわせて、利益を捻出しやすい組織体質の継続的構築を進めてまいります。

④　人材・教育

昨今の新型コロナウイルス感染症の影響により、当社グループの人材採用数並びに離職者数はともに厳しい傾向にあります。また外食事業、宅食事業のいずれにおいても人件費の上昇など厳しい雇用環境が続いております。グループの事業展開の中核となる人材の確保・育成にあたり、人材の教育・研修体制の強化やシステムなどの省人化投資などにより、従業員の自己実現のサポートとともに長く安心して働くことのできる仕組みづくりに取り組んでまいります。なお、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の発令により店舗営業ができない等の不測の事態が継続して発生する可能性がありますが、従業員の処遇 改善や福利厚生制度の拡充のみならず、多様な働き方や多様な人材の受け入れを可能とする人事制度の構築など、今後の経営環境の変化に対応できるよう引き続き取り組んでまいります。

⑤　中期経営計画の策定、公表

当社グループは2019年11月15日中期経営計画を策定、公表しましたが、新型コロナウイルス感染症の感染拡大によって経営環境は大きく変化しました。こうした状況を踏まえ、今後、当社グループ各社における新型コロナウイルス感染症拡大による事業活動への影響度合いの状況確認が進み、適正かつ合理的な算出が可能になったうえで、改めて、新中期経営計画を再策定、公表をいたします。 

２【事業等のリスク】

当社グループの経営成績、株価及び財務状況等に影響を及ぼす可能性のあるリスクには、以下のようなものがあります。

なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

[A.各事業領域共通のリスク]

①新規事業について

当社グループは、「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」というスローガンのもと、事業活動を通じて、社会の課題解決に貢献することに挑戦し続けていきたいと考えております。新規事業については現時点で入手可能な情報に基づき、その拡大可能性を判断し事業展開を図ってまいりますが、潜在的なリスクも含まれており、当社が現時点で想定する状況に大きな変化があった場合は、事業展開にも重大な影響を及ぼす可能性があります。

②仕入の変動要因について

伝染病の蔓延や天候不順、仕入先の環境変化、外国為替相場の大幅な変動、さらには自然災害の発生等により食材の需給が逼迫し仕入単価が高騰した場合、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。また、資源の枯渇が危惧される品種の漁獲量制限等により、全世界的に入荷が困難になった場合には、当社連結業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。

③生産の変動要因について

当社グループは、食料品材料セット・調理済み商品の製造工場として全国５箇所に製造拠点を設置しております。いずれも拠点の分散化が図られておりますが、食中毒や火災等によりセンター・工場が稼動不能の状態となった場合には、店舗等への食材供給や商品の供給に支障をきたす恐れがあり、その場合、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

海外外食事業においては、香港に集中仕込センターを設置しており、食中毒や火災等によりセンター・工場が稼動不能の状態となった場合には、店舗等への食材供給や商品の供給に支障をきたす恐れがあり、その場合、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

④特有の法規制に係わるもの

当社グループの国内外食事業については食品衛生法により規制を受けております。当社グループが飲食店を営業するためには、食品衛生管理者を置き、厚生労働省の定めるところにより、都道府県知事の許可を受けなければなりません。なお、食中毒を起こした場合、食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止、一定期間の営業停止等を命じられ、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

海外外食事業においても各国における同様の法的規制を受けております。

[B.各事業領域におけるリスク]

①国内外食事業に関するリスク

国内外食事業における居酒屋事業は、マーケットの縮小傾向が続いており、お客様ニーズの多様化など厳しい事業環境にあります。加えて、今般の新型コロナウイルス感染症の影響拡大により、今後のお客様の飲食スタイルが大きく変化することも見込まれるため、お客様のニーズに適切に対応できない場合には、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

当該リスクに対応するため、店内飲食だけではなく、テイクアウト・デリバリー業態の拡大、焼肉業態店舗への転換等による成長戦略の推進や外食事業の仕組みを支える商品開発・仕入・物流・製造などのMD体制の見直しにより、他社との差別化並びに収益構造の改革を進めております。

②宅食事業に関するリスク

宅食事業は、高齢化社会の進展とともにマーケットが拡大している一方、新規参入業者の増加など競争環境も激化しており、競争環境に適切に対応できない場合には市場シェアの低下を招き、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

当該リスクに対応するため、商品力の強化、エリア戦略の見直しを継続的に行い、新規顧客の獲得による市場開拓、シェア拡大を図るとともに、新しい販売チャネルとして法人営業を全社的に取り組むとともに、製造工場における省人化投資を進めるなど、生産性の一段の向上を進めております。

③海外外食事業に関するリスク

海外外食事業は、日本食マーケットが拡大している一方、ニーズの細分化により競争環境も激化しております。加えて、デモ活動等、政治的要因による影響及び、昨今の新型コロナウイルス感染症の影響により店舗営業ができない不測の事態が継続して発生する場合、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

当該リスクに対応するためには、現在出店する商業施設のオーナー様のテナント入替ニーズ、お客様の飲食ニーズに的確に対応することが重要であると考えております。そのため、日本の国内外食事業と商品開発体制などの連携を強化して新業態の開発と出店を進めてまいります。また、競合店出店による集客力の低下、不動産施設費の高騰、人件費の上昇など収益環境が短期間で悪化する事態への対応として、戦略的なスクラップアンドビルドとあわせて、利益を捻出しやすい組織体質の継続的構築を進めてまいります。

[C.その他のリスク]

①新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症が国内外で拡大と縮小を繰り返しており、完全な収束時期の見通しを立てることは困難な状況にあります。当社グループでは翌連結会計年度に緩やかに回復基調に向かうと想定しておりますが、当社グループの想定と実際の景気動向は乖離する可能性があります。また、新型コロナウイルス感染症で加速するお客様の行動様式の変化への対応が遅れた場合には、既存事業のビジネスモデルの陳腐化による顧客離れを招き、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

当該リスクに対応するため、国内外食事業において不採算店舗の撤退等による固定費削減により売上規模縮小への耐性を強化するとともに、居酒屋業態から「焼肉の和民」への業態転換及びフランチャイズモデルによるテイクアウト・デリバリー主体の「から揚げの天才」の出店強化等、将来の成長基盤の整備を継続して進めております。また、宅食事業においては、コロナ禍の外出自粛による宅配需要と健康意識の高まりに対応して売上高も堅調に成長しており、冷凍総菜宅配サービスの拡大及びインフレ環境における低価格商品の販売など、利用者ニーズに応じて継続的に成長基盤の強化を図っております。

②固定資産の減損リスク

国内外食事業及び海外外食事業では新規店舗の出店や改装に伴う自社保有の固定資産を利用して事業展開しているため、市場環境や経営環境が悪化して店舗の収益性が低下した場合には、固定資産の減損処理により、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

当該リスクに対応するため、出店及び改装時における投資リスクの評価や戦略的なスクラップアンドビルドによってリスクの軽減に努めております。

③差入保証金に関するリスク

当社グループは事業を展開するにあたり、物件オーナーと賃貸借契約を締結し保証金の差入をしております。

オーナーの破産等により保証金の回収不能が発生した場合、当社連結業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

④TCFD提言に沿った情報開示

ⅰ）当社グループが目指すサスティナビリティ経営

当社グループのミッションは、「地球人類の人間性向上のためのよりよい環境をつくり、よりよいきっかけを提供すること」です。その環境やきっかけを提供するという当社の理念はSDGsの考え方に重なります。

当社グループは、外食事業、宅食事業、原料調達から消費までのサプライチェーンを構成する事業、農業、エネルギー事業において、経済的・社会的・環境的ニーズの充足、従業員の幸せ、地域貢献などの持続可能な企業活動を通して、SDGsを達成します。

当社グループで栽培した農産物（１次産業）を当社グループで加工（２次産業）し、お客様に提供する（３次産業）ことに加えて、環境負荷を軽減するための取り組みや再生可能エネルギー事業にも取り組むことで、再生可能エネルギーを利用した循環型６次産業モデルを構築し、経済的・社会的・環境的パフォーマンスを向上し続けることで「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループ」を目指します。

ワタミモデルの全体像

ⅱ）当社グループのマテリアリティ

ⅲ）気候変動への対応

近年、世界中で気候変動をはじめとする環境課題が深刻化しており、日本国内でも、異常気象による台風などの大規模な自然災害が発生するなど、経営に大きな影響をもたらす状況となっております。

このような状況の下、当社グループは、気候変動をサスティナビリティ経営上の最重要課題であると位置づけ、気候変動に伴うリスクや機会は、事業戦略に大きな影響を及ぼすものと認識しております。

当社グループでは、2020年に４つのマテリアリティを特定し、様々な活動に取り組んでおります。

「脱炭素社会構築への貢献」に関しては、事業拠点における電気利用の再生可能エネルギー化100％の実現、エネルギー消費量の削減等、Scope１・２排出量の削減に積極的に取り組んでおります。

また、環境配慮型の包材備品を使用、従業員の出張の削減、食品ロスの削減、お客様による宅食弁当容器の廃棄等、サプライヤーであるお取引先様や消費者であるお客様と協働したScope３排出量削減にも取り組んでおります。

ⅳ）TCFD提言が推奨する４つの開示項目に沿った情報開示

「サスティナブル方針」の基本理念に基づき、グループの重点課題（マテリアリティ）を決定するうえで、年々激化する気候変動問題についても非常に重要な項目の一つとしてとらえております。

「気候関連財務情報開示タスクフォース（TCFD）」（※１）の最終報告書を受け、気候変動関連リスク及び機会に関する情報開示の準備を始めております。

※１　TCFDとは、G20の要請を受け、金融安定理事会（各国の金融関連省庁及び中央銀行からなる国際金融に関する監督業務を行う機関）により、気候関連の情報開示及び金融機関の対応をどのように行うかを検討するために設立された「気候関連財務情報開示タスクフォース（Task Forceon Climate-related Financial Disclosures）」を指します。

TCFD提言は、すべての企業に対し、「ガバナンス」「リスク管理」「戦略」「指標と目標」の４つの項目に基づいて開示することを推奨しております。

当社グループは、TCFD提言の４つの開示項目に沿って、気候関連情報を開示いたします。

開示項目	具体的な開示内容
ガバナンス	(a）取締役会が気候関連課題について報告を受けるプロセス、議題として取り上げる頻度、監視対象
	(b）経営者の気候関連課題に対する責任、報告を受けるプロセス（委員会等）、モニタリング方法
リスク管理	(a）気候関連リスクの特定・評価プロセスの詳細、重要性の決定方法
	(b）重要な気候関連リスクの管理プロセスの詳細、優先順位付けの方法
	(c）全社リスク管理の仕組みへの統合状況
戦略	(a）短期・中期・長期のリスク・機会の詳細
	(b）リスク・機会が事業・戦略・財務計画に及ぼす影響の内容・程度
	(c）関連するシナリオに基づくリスク・機会及び財務的影響とそれに対する戦略・レジリエンス
指標と目標	(a）気候関連リスク・機会の管理に用いる指標
	(b）温室効果ガス排出量Scope１・２・３
	(c）気候関連リスク・機会の管理に用いる目標及び実績

＜ガバナンス（環境課題に対するガバナンス）＞

(a）取締役会が気候関連課題について報告を受けるプロセス、議題として取り上げる頻度、監視対象

会長兼社長を議長とする４つの会議（経営戦略会議、従業員の幸せ実現会議、ブランド向上会議、SDGs会議）を開催しております。

サスティナビリティ対応については、2019年に策定された、SDGsを経営の中核課題に取り入れた長期目標である「ワタミサスティナブル方針」に基づいて当社の環境・社会的課題に対しての取組として、社内４大会議の一角である、会長兼社長を議長とする、従業員の幸せ実現会議、ブランド向上会議、SDGs会議をはじめとする体制を構築し、全社一丸となって推進しております。

また、2019年にSDGs推進本部を設立し、本業の中でSDGsに取組むために、各事業本部から選出したメンバーによる社内組織横断タスクフォースチームを発足し、SDGsマテリアリティ（重要課題）を特定及びKPI（中間目標）・KGI（2030年目標）を立て、目標達成のために組織横断で取組んでおります。

特に従業員の職場環境については、従業員の幸せ実現会議にて、従業員の健康増進、キャリア形成、キャリアアップへの支援等を通し、人的資本育成、お客様、一般市民、行政機関、お取引業者様などステークホルダーとのパートナーシップ、全従業員へのサスティナブル教育の徹底を通し、サスティナブル目標に向かって取組んでおります。

取締役会は、会長兼社長を議長とする４つの会議（経営戦略会議、従業員の幸せ実現会議、ブランド向上会議、SDGs会議）で協議・決議された内容の報告を受け、当社グループの環境課題への対応方針及び実行計画等についての論議・監督を行っております。

(b）経営者の気候関連課題に対する責任、報告を受けるプロセス委員会等、モニタリング方法

会長兼社長は、４つの会議（経営戦略会議、従業員の幸せ実現会議、ブランド向上会議、SDGs会議）の長を担っており、環境課題に係る経営判断の最終責任を負っております。４つの会議（経営戦略会議、従業員の幸せ実現会議、ブランド向上会議、SDGs会議）で協議・決議された内容は、最終的に取締役会へ報告を行っております。

＜リスク管理＞

(a）気候関連リスクの特定・評価プロセスの詳細、重要性の決定方法

当社グループは、リスクを戦略の起点と位置づけ、「企業経営の目標達成に影響を与える不確実性であり、プラスとマイナスの両面がある」と定義しており、企業が適切に対応することで、持続的な成長につながると考えております。

当社グループは、環境課題に係るリスクについて、「SDGs委員会」の中でより詳細に検討を行い、各事業本部と共有化を図っております。各事業本部では、気候変動の取り組みを実行計画に落とし込み、各事業本部長を長とする会議の中で論議しながら実行計画の進捗確認を行っております。その内容について、「グループ経営会議」や「リスクマネジメント委員会」及び「サスティナビリティ委員会」において、進捗のモニタリングを行い、最終的に取締役会へ報告を行っております。

(b）重要な気候関連リスクの管理プロセスの詳細、優先順位付けの方法

当社グループは、気候変動に伴うリスクと機会は、自社の事業戦略に大きな影響を及ぼすとの認識のもと、下記のプロセスを通じて気候変動に伴うリスクと機会を特定し、その重要性を評価しました。

はじめに、当社グループは、サプライチェーン・プロセスの活動項目である、原材料の調達から商品の製造、物流、販売、廃棄、リサイクルに至るまでのサプライチェーンの各段階ごとに、気候変動に伴うリスクと機会を網羅的に抽出しました。次に、網羅的に抽出した気候変動に伴うリスクと機会の中から、当社にとって重要な気候変動に伴うリスクと機会を特定しました。最後に、特定した気候変動に伴うリスクと機会について「自社にとっての影響度及び発生可能性」と「ステークホルダーにとっての影響度」の２つの評価基準に基づき、その重要性を評価しました。

当社グループは、上記のプロセスを経て、特に重要と評価された気候変動に伴うリスクと機会について、取締役会による監督体制の下、当社における企業リスクの一つとして当社グループの戦略に反映し、対応しております。

(c）全社リスク管理の仕組みへの統合状況

当社グループは、リスクを全社的に管理する体制を構築することが重要であることを踏まえ、「グループリスク・コンプライアンス委員会」を設置しております。「グループリスク・コンプライアンス委員会」では、外部環境分析をもとに、環境課題に係るリスクを含めた企業リスクを識別・評価し、優先的に対応すべき企業リスクの絞り込みを行い、進捗のモニタリングを行っております。「グループリスク・コンプライアンス委員会」で論議・承認された内容は、取締役会による監督体制の下、当社グループの戦略に反映し、対応しております。

＜戦略＞

(a）短期・中期・長期のリスク・機会の詳細

当社グループは、環境課題が与えるリスクは重要な影響を長期間にわたり、与える可能性があると考えております。そのため、適切な目標と期限を設定し、継続的に推進することが重要であると考えております。当社グループは、マテリアリティ（重要課題）の中間目標（KPI）の実行期間である2023年度まで、SBT目標設定年度及び最終目標（KGI）の達成期間である2030年度を見据え、気候変動がもたらす異常気象等の物理リスク、政府による政策規制の導入、及び市場ニーズの変化等の移行リスクの検討を行い、検討の結果特定したリスク・機会は、当社グループの戦略に反映し、対応しております。

	期間	定義
中期	2023年度まで	中間目標（KPI）の実行期間
長期	2030年度まで	国連により採択されたSDGs　2030アジェンダの達成までの期間であり、最終目標（KGI）の達成期間

(b）リスク・機会が事業・戦略・財務計画に及ぼす影響の内容・程度

当社グループは、気候変動が当社グループに与えるリスク・機会とそのインパクトの把握、及び2030年時点の世界を想定した当社グループの戦略のレジリエンスと、さらなる施策の必要性の検討を目的に、シナリオ分析を実施しております。

シナリオ分析では、国際エネルギー機関IEAや、気候変動に関する政府間パネルIPCCが公表する複数の既存シナリオを参照の上、パリ協定の目標である「産業革命前からの全世界の平均気温の上昇を２℃未満に抑える」ことを想定したシナリオ、２℃未満シナリオ、及び新たな政策・制度が導入されず、公表済の政策・規制が達成されることを想定した世界の温室効果ガス排出量が、現在より増加するシナリオ、４℃シナリオの２つの世界を想定しました。

最重要マテリアリティの１つである「脱炭素社会構築への貢献」に向け、当社グループの事業活動について、上記シナリオを前提に、気候変動がもたらす影響を分析し、その対応策を検討し、当社グループの戦略レジリエンス強靭性を検証しております。

(c）関連するシナリオに基づくリスク・機会及び財務的影響とそれに対する戦略・レジリエンス

当社グループの温室効果ガス排出量の多くは、購入した製品・サービスに伴う排出（スコープ３のカテゴリ１）及び他社から供給された電気、熱、蒸気の使用に伴う間接排出（スコープ２）とに由来しており、当社グループの温室効果ガス排出量削減の取り組みは、低炭素由来の原材料の調達及び再生可能エネルギー由来の電力の調達に重点を置くことが重要であると考えております。この現状を踏まえ、当社グループは、2030年時点を想定した２つのシナリオにおける事業及び財務への影響のうち、特に日本国内における炭素税の導入及び再生可能エネルギー由来の電気料金の変動が、重要なパラメータ指標になると考えております。そのため、２℃未満シナリオ及び４℃シナリオにおける２つのパラメータについて、当社グループの財務への影響を定量的に試算しております。また、有機農業やバイオマスプラスティックへの取り組みとCO₂吸収効果による影響についても検討を進めております。

2030年時点を想定したシナリオにおける当社グループの事業及び財務への影響

重要なパラメータ（指標）	項目	２℃未満シナリオ	４℃シナリオ
炭素税	・炭素税価格（千円tCO₂）	10	3.3
・炭素税課税に伴うコスト増（百万円）	280	92
再生可能エネルギー由来の 電気料金	・再生可能エネルギー由来の電気料金の 価格増（円/kWh）	1～4
・再生可能エネルギー由来の電気の調達 コスト増（百万円）	20～80

（2030年時点に想定される前提条件）

・炭素税価格（※１）　100/tCO₂　２℃未満シナリオ、33/tCO₂　４℃シナリオ　（※２）

※１　「Stated Policy Scenario STEPS」IEA、2019を参照。

※２　2030年時点では日本国内でも炭素税が導入されることを想定し、４℃シナリオにおけるEUの炭素税価格で試算。

・当社グループ温室効果ガス排出量：約28,000tCO₂（2020年度と同水準）

・再生可能エネルギー由来の電気料金：１～４円/kWhの価格高（再生可能エネルギー以外の電気料金との比較）

・当社グループ再生可能エネルギー由来の電気使用量：20,000MWh（再生可能エネルギー比率40％）

当社グループは、２℃未満シナリオ及び４℃シナリオのいずれのシナリオ下においても、中長期視点から高い戦略レジリエンスを強化してまいります。そのため、事業戦略や中期経営計画において、マイナスのリスクに対しては適切な回避策を策定する一方、プラスの機会に対しては、マーケット変化へ積極的に対応する等、新たな成長機会の獲得を目指してまいります。

＜指標と目標＞

(a）気候関連リスク・機会の管理に用いる指標

当社グループは、気候関連リスク・機会を管理するための指標として、Scope１・２・３温室効果ガス排出量を定め、その実現のため、有機栽培自社農場面積、事業活動で使用する電力に占める再生可能エネルギー比率、循環型社会を目指した容器回収率の指標を定めております。

(b）温室効果ガス排出量　Scope１・２・３

当社グループ（一部連結子会社を除く）は、国内外食事業をはじめ、海外外食事業、お弁当宅配の宅食事業、外食や宅食事業を支える仕入・物流・食品工場部門、農業、電力小売事業などの事業を行っておりますが、さまざまな資源やエネルギーを使用することで、環境に影響を与えております。その環境負荷は、直接管理するものだけでなく、原材料の調達から商品の製造、物流、販売、廃棄、リサイクルに至るまでのサプライチェーンの各段階に及びます。各段階における環境影響を把握し、低減又は相殺する方法を検討していくための基礎となるのが、温室効果ガスのサプライチェーン排出量算定です。

サプライチェーンの上下流（原料調達から製造、物流、販売、廃棄等）に渡る事業活動に伴う温室効果ガス（以下、GHG）排出量について、国際的なGHG算定・報告基準「ＧＨＧプロトコル」に準拠し、2018年度より「スコープ１，２，３」の算定を開始しました。第三者検証による透明性・信頼性の高い情報開示は必須であると考え、この度「スコープ１，２」について第三者検証を受け、保証書を取得しております。

当社グループ　Scope１・２・３温室効果ガス排出量実績

	温室効果ガス排出量実績　排出量〔t-CO₂e〕
	2018年度	2019年度	2020年度
Scope１・２排出量合計	52,867	57,852	34,158
内訳
Scope１排出量	14,481	15,852	7,875
Scope２排出量	38,386	42,000	26,283
Scope３排出量合計	292,763	309,256	203,366

(c）気候関連リスク・機会の管理に用いる目標及び実績

当社グループは、気候関連リスク・機会を管理するための指標として、Scope１・２・３温室効果ガス排出量を定め、その実現のため、事業活動で使用する電力に占める再生可能エネルギー比率（RE100　2030年までに40％　2040年までに100％）及び循環型社会を目指した容器回収率（2030年までに100％）の指標を定めております。

これらの長期目標達成のため、当社グループは、1998年度から、再生可能エネルギーを供給するためワタミエナジー株式会社を設立し、1999年度にはワタミ環境宣言、2018年度にはSDGs宣言、2018年に「RE100」（※）に加盟、2019年度にワタミサスティナブル方針を宣言しました。今後も、カーボンニュートラルの実現に向け、GHG削減のため、有機農業、容器リサイクル、バイオマス発電、再生可能エネルギーの調達促進に取り組みます。

※　事業活動で使用する電力を、2050年までに100再生可能エネルギーにすることを目標とする国際的イニシアチブ。

当社グループの気候関連リスク・機会の管理に用いる目標

指標	目標年度	目標内容
温室効果ガス排出量	2050年	「パリ協定」で掲げられた2050年までに地球温暖化零を目標に段階的かつ具体的な対策を講じてまいります。
事業活動で使用する電力に占める再生可能エネルギー比率	2040年	事業活動で使用する電力に占める再生可能エネルギー比率100％
2030年	事業活動で使用する電力に占める再生可能エネルギー比率40％
容器回収率	2030年	容器回収率100％

ⅴ）今後の取り組み

昨今、天然資源や製品が一度きりの使い捨ての形で使用されることが前提となる、従来型の「リニア・エコノミー」は、大量採取による天然資源の枯渇、温室効果ガス排出による地球温暖化、大量の廃棄物による海洋汚染等、深刻な気候変動をもたらしております。

当社グループは、飲食業を中核とする企業グループである強みをいかし、これらの気候変動に伴うリスクと機会に対応していくことが重要であると考え、「再生可能エネルギーを利用した循環型６次産業モデルの推進」、「気候変動に伴う物理リスクへの対応策の強化による強靭なサプライチェーンの実現」、「消費者の消費行動の変化に対応した低炭素製品・サービスへの積極的対応」等に取り組んでまいります。

今後も、当社グループは、取締役会による監督体制のもと、環境マネジメントにおけるガバナンスの強化を進め、中長期の目標達成に向けた実行計画の立案等、全社的な取り組みを進めてまいります。 

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

経営成績等の概要

(１）経営成績の状況

当連結会計年度におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症の収束に向けての動きが加速したものの、更なる蔓延を抑制するために緊急事態宣言が再度発令され、特に飲食業界における経済活動が大きく抑制され、緊急事態宣言の解除後も消費行動の急速な回復が見られない中で、新たな変異株の感染が広まりを見せるなど、引き続き厳しい状況で推移いたしました。また国外におきましても、複数の地域で新型コロナウイルス感染症が再び蔓延するなど、先行き不透明な状況で推移いたしました。

当社グループはこのような環境下においても「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」というグループスローガンのもと、各事業分野においてお客様のありがとうを集める活動を展開してまいりました。

セグメントごとの経営成績は、次のとおりであります。

①国内外食事業

国内外食事業におきましては、49店舗の新規出店と75店舗の撤退を行い、当連結会計年度末の店舗数は居酒屋業態からの転換店を含め405店舗となりました。前期より発生しております新型コロナウイルス感染症の影響により、既存店売上高前年比は85.5％、既存店客数前年比は86.5％となったこと及び前期に行った国内外食工場の再編に伴う固定費削減の効果により、売上高は15,119百万円（前期比88.4％）、セグメント損失は6,872百万円（前期は9,615百万円の損失）の減収増益となりました。

②宅食事業

宅食事業におきましては、当連結会計年度末の営業拠点数は531ヶ所となりました。調理済み商品の累計お届け数は62,279千食（前期比100.9％）となっております。調理済み商品のお届け数が前期を上回ったこと及び前期に行った宅食工場の統合・集約等による固定費の削減の効果により、売上高は40,646百万円（前期比110.9％）、セグメント利益は5,071百万円（前期比167.9％）の増収増益となりました。

③海外外食事業

海外外食事業におきましては、９店舗の新規出店と８店舗の撤退を行い、当連結会計年度末の店舗数は50店舗となりました。新型コロナウイルス感染症の影響が弱まったことにより、増収増益となっております。

その結果、海外外食事業における売上高は5,298百万円（前期比124.0％）、セグメント利益は47百万円（前期は660百万円の損失）となりました。

④環境事業

環境事業におきましては、電力小売事業を中心に展開しております。JEPXスポット市場価格の増加は、依然として電力仕入価格の上昇の要因となっておりますが、前期に比べると低い水準に推移したこと及びこれら電力仕入価格の上昇に起因する販売単価の上昇や契約電力の増加もあり、増収増益となっております。

その結果、売上高は2,488百万円（前期比109.8％）、セグメント損失は215百万円（前期は704百万円の損失）となりました。

⑤農業

農業におきましては、有機農産物の生産、酪農畜産を行っております。売上高は738百万円（前期比148.0％）、セグメント損失は14百万円（前期は89百万円の損失）となりました。

新型コロナウイルス感染症の収束に向けての動きが加速したものの、更なる蔓延を抑制するために緊急事態宣言が再度発令され、特に飲食業界における経済活動が大きく抑制され、緊急事態宣言の解除後も消費行動の急速な回復が見られない中で、新たな変異株の感染が広まりを見せるなど、引き続き厳しい状況で推移いたしました。また国外におきましても、複数の地域で新型コロナウイルス感染症が再び蔓延するなど、先行き不透明な状況で推移いたしました。この状況に対応するため、前期から進めている不採算店舗の撤退等による固定費削減により売上規模縮小への耐性を強化するとともに、居酒屋業態から「焼肉の和民」への業態転換及びフランチャイズモデルによるテイクアウト・デリバリー主体の「から揚げの天才」の出店強化等により、成長基盤の整備を強力に進めました。

これにより、国内外食事業のセグメント売上高は15,119百万円と前期から1,974百万円の減少となる中で、セグメント損失は前期の9,615百万円から6,872百万円へと改善しております。

宅食事業においては、コロナ禍の外出自粛による宅配需要と健康意識の高まりに対応し、冷凍惣菜の販売による在宅勤務者などを対象にした拡販の実施、教育機関との事業協定締結等による子育て層を対象にした営業強化、テレビショッピング放映による広範囲にわたる購買層の宅食需要の取込の結果、業績が好調に推移しました。

海外外食事業では、日本の国内外食事業と商品開発体制などの連携を強化した新業態の開発と出店、短期間で変化する収益環境に応じて戦略的なスクラップアンドビルドの実行により、セグメント損益は、前期の660百万円の損失から47百万円の利益へと改善しております。

なお、2022年３月には全ての地域でまん延防止等重点措置が解除され、経済活動も徐々に正常化に向かっておりますが、新たな変異株の出現と世界中での感染の拡大が繰り返される中で将来の環境は引き続き不透明な状況であると考えられます。当社グループでは、国内外食事業において継続して固定費削減及びテイクアウト・デリバリー業態の拡大、焼肉業態店舗への転換等による成長戦略を推進しております。また、コロナ禍においても堅調に成長している宅食事業において冷凍総菜宅配サービスの拡大及びインフレ環境における低価格商品の販売など、利用者ニーズに応じた成長基盤の強化により継続的な成長を達成しております。政府等の休業補償に伴う営業外収益の計上に加えて、これら成長戦略の推進及び経営基盤の整備の効果発現により、当連結会計年度の経常利益は2,665百万円の黒字となりました。将来の環境は依然として不透明な状況にありますが、飲食業界における経済活動が徐々に正常化することに伴い、当社グループの業績も着実に改善していくと考えております。

(２）キャッシュ・フローの状況

当連結会計年度における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前期末に比べて3,909百万円減少し、10,971百万円となりました。各キャッシュ・フローの状況については下記のとおりであります。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

営業活動の結果獲得した資金は1,019百万円（前期は4,320百万円の支出）となりました。主な内訳は税金等調整前当期純損失が1,549百万円、減価償却費が2,206百万円であります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

投資活動の結果使用した資金は15,365百万円（前期は3,408百万円の支出）となりました。主な内訳は定期預金の預入による純支出が13,144百万円、有形固定資産の取得による支出が1,711百万円、資産除去債務の履行による支出が819百万円、無形固定資産の取得による支出が486百万円であります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

財務活動の結果取得した資金は10,103百万円（前期は11,638百万円の収入）となりました。主な内訳は短期借入金の純減が1,000百万円、長期借入れによる収入が5,037百万円、長期借入金の返済による支出が4,630百万円、ファイナンス・リース債務の返済による支出が1,202百万円であります。

新型コロナウイルス感染症の拡大による影響で営業損益は赤字が継続しておりますが、「（１）経営成績の状況」に記載のとおり、前期より推進した不採算店舗撤退、国内外食工場・宅食工場の統合・集約等による固定費の削減効果、国内外食事業・宅食事業の確実な成長戦略の推進効果並びに各種の助成金収入により営業損益及び経常損益は大きく改善しており、営業活動によるキャッシュ・フローも前期に比べて大きく増加しております。

なお、当社グループは、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う事業環境の急激な変化に対して手元流動性を確保するため、当連結会計年度においてＤＢＪ飲食・宿泊支援ファンド投資事業有限責任組合との間で株式投資契約書及び総株引受契約書を締結し、12,000百万円の優先株式の発行を実施しております。この結果、当連結会計年度末に保有している現金及び預金30,826百万円は有利子負債（１年内償還予定の社債、社債、短期借入金及び１年内返済予定の借入金、長期借入金、短期リース債務及び長期リース債務の合計額）25,021百万円を大きく上回る水準にあります。これらの施策により手元流動性が向上するとともに、調達した資金を成長戦略へ投資することにより、厳しい環境下においても確実な成長と業績の改善に取り組んでまいります。

（３）販売実績

当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。　　　　　　（単位：百万円）

セグメントの名称	前連結会計年度 自　2020年４月１日 至　2021年３月31日	当連結会計年度 自　2021年４月１日 至　2022年３月31日
国内外食事業	17,094	15,119
宅食事業	36,656	40,646
海外外食事業	4,273	5,298
環境事業	2,266	2,488
農業	499	738
その他	63	70
合計	60,852	64,362

（注）品目が多岐にわたるため、販売数量の記載を省略しております。

財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

（１）経営成績

売上高は、前連結会計年度（以下「前期」という。）比3,509百万円増加の64,362百万円となりました。この増加の主な要因は、宅食事業における増収が進む一方で、新型コロナウイルス感染症の影響により、国内外食事業が減収増益、海外外食事業で増収増益などがあったことによるものであります。

売上総利益は、前期比3,380百万円増加の34,639百万円となりました。

販売費及び一般管理費は、前期比2,732百万円減少の38,217百万円となりました。

営業損益は、前期比6,112百万円増加の△3,577百万円となりました。

営業外損益は、営業外収益が前期比4,336百万円の増加、営業外費用は前期比388百万円の減少となりました。

経常損益は、前期比10,837百万円増加の2,665百万円となりました。

特別損益は、特別損失が前期比1,134百万円の増加となりました。

法人税等は、前期比９百万円の減少、非支配株主に帰属する当期純損益は、前期比４百万円の減少となりました。

親会社株主に帰属する当期純損益は、前期比9,716百万円増加の△1,844百万円となりました。

なお、会計方針の変更として、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を当連結会計年度の期首から適用しております。詳細は「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　(1）連結財務諸表　注記事項（会計方針の変更）」に記載のとおりです。

（２）財政状態

当連結会計年度末の総資産は、前連結会計年度末（以下「前期末」という。）比7,329百万円増加の52,223百万円となりました。流動資産は、株式の発行による現金及び預金の増加等により前期末比10,255百万円増加の37,660百万円となりました。固定資産は、前期末比2,926百万円減少の14,562百万円となりました。固定資産のうち有形固定資産は、国内の外食店舗設備等の減価償却等により前期末比2,072百万円減少の7,371百万円となりました。無形固定資産は、新規取得やソフトウエアの償却等により前期末比114百万円増加の1,427百万円となりました。投資その他の資産は、差入保証金の減少等により前期末比969百万円減少の5,763百万円となりました。

当連結会計年度末の負債の合計は、前期末比3,908百万円減少の37,589百万円となりました。流動負債は、社会保険料等の支払いにより前期末比2,388百万円減少の14,837百万円、固定負債は、長期借入金の減少等により前期末比1,519百万円減少の22,752百万円となりました。このうち有利子負債（短期借入金、長期借入金、社債及びリース債務の合計額）は、前期末比1,584百万円減少の25,021百万円となりました。

当連結会計年度末の純資産の部は、優先株式の発行等による資本剰余金12,000百万円の増加及び利益剰余金の減少1,828百万円等により、前期末比11,237百万円増加の14,633百万円となりました。優先株式の発行に伴い、当連結会計年度末の自己資本比率は27.7％と大きく改善するとともに、流動比率は253.8％と財務安全性の水準を確保しております。

（３）キャッシュ・フローの状況

当連結会計年度のキャッシュ・フローの状況につきましては、「経営成績等の概要（２）キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。

（４）資金の調達・管理

当社グループの事業活動の維持拡大に必要な資金調達は、内部資金の活用及び金融機関からの借入、リース取引により行っており、金融機関からの借入とリース取引は、国内、海外子会社のものを含め全て当社において一元管理しております。また、現預金残高と有利子負債残高を一定範囲にコントロールし、経営環境の変化に対応するための資金の流動性を確保しながら資金管理を行っております。設備投資の実施にあたっては、グループ連結営業キャッシュ・フローの範囲内とすることを原則とします。短期・長期の財務バランスにも配慮して資金調達を実施します。

(５）資金需要の主な内容

国内外食事業、海外外食事業におきましては、新規出店や改装投資等になります。宅食事業におきましては、調理済商品の製造工場における省人化投資等になります。

(６)経営方針、経営戦略、経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等

当社グループは健全性・安定性の高い経営を維持し、資産効率の向上及び株主資本の有効活用が全てのステークホルダーの利益につながると考えており、純有利子負債比率（ネットD/Eレシオ）、総資産営業利益率（ROA）、株主資本利益率（ROE）を重要な指標と位置付けしております。

当連結会計年度における純有利子負債比率（ネットD/Eレシオ）は△40.18％、総資産営業利益率（ROA）は△7.37％、株主資本利益率（ROE）は△20.93％でした。

しかしながら、当面は営業利益率の改善が最優先であると認識しております。そのうえでこれらの指標について、改善されるよう取り組んでまいります。

(７) 重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されておりますが、この連結財務諸表の作成にあたっては、経営者により、一定の会計基準の範囲内で見積りが行われている部分があり、資産・負債や収益・費用の数値に反映されております。これらの見積りについては、継続して評価し、必要に応じて見直しを行っておりますが、見積りには不確実性が伴うため、実際の結果は異なる場合があります。重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定については、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　(1）連結財務諸表　注記事項（重要な会計上の見積り）」に記載のとおりであります。 

４【経営上の重要な契約等】

当社は、2021年５月24日開催の取締役会において、ＤＢＪ飲食・宿泊支援ファンド投資事業有限責任組合との間で株式投資契約書及び総株引受契約書を締結し、ＤＢＪ飲食・宿泊支援ファンド投資事業有限責任組合を引受先として第三者割当の方法により、Ａ種優先株式を発行することを決議いたしました。なお、2021年５月24日付で、当社及び本優先株式割当先との間で投資契約を締結しております。

１．Ａ種優先株式の発行の概要

（1）払込期日	2021年６月28日
（2）発行新株式数	優先株式　120株
（3）発行価額	１株につき100,000,000円
（4）調達資金の額	12,000,000,000円
（5）発行価額のうち資本へ組入れる額	１株につき50,000,000円（注）
（6）優先配当金	年率4.0％により計算されます。 優先配当金の額に達しないときはその不足額は翌事業年度以降に累積しますが、優先配当金の合計額を超えて剰余金の配当を行いません。
（7）募集又は割当方法	第三者割当の方法によりＤＢＪ飲食・宿泊支援ファンド投資事業有限責任組合へ120株全てを割り当てます。
（8）その他	本Ａ種優先株式は、普通株式への転換権を有しておりません。

（注）発行と同時に資本金の額及び資本準備金の額の減少を行い、その他資本剰余金へ振り替えております。

２．調達する資金の使途

焼肉事業等の加速による事業基盤強化を目的としております。 

５【研究開発活動】

特記事項はありません。  

 有価証券報告書（通常方式）_20220624145844

第３【設備の状況】

１【設備投資等の概要】

当社グループは、当連結会計年度において2,935百万円（外食店舗の新規開設に伴う差入保証金127百万円を含む）の設備投資を行いました。

国内外食事業におきましては、新規出店や改装投資等を行っており、これらにより総額1,486百万円の設備投資を行いました。

宅食事業におきましては、調理済商品の製造工場における省人化やシステム投資等を行っており、これらにより総額634百万円の設備投資を行いました。

海外外食事業におきましては、新規出店や改装投資等を行っており、これらにより総額195百万円の設備投資を行いました。 

２【主要な設備の状況】

（１）各事業の状況

当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。

提出会社

2022年３月31日現在

事業所名（所在地）	セグメントの 名称	設備の内容	帳簿価額（百万円）							従業員数 （人）
建物	構築物	機械装置	器具及び 備品	土地		リース 資産
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
面積 （㎡）	金額
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
焼肉和民　大鳥居店　他 （東京都大田区西糀谷）	国内外食事業	外食店舗	1,714	-	-	92	-	-	617	596 （1,078）
大田区羽田営業所　他 （東京都大田区本羽田）	宅食事業	営業所 仕込みセンター（工場）	1,553	49	439	90	13,919	313	404	598 （784）
本社・社宅 （東京都大田区羽田）	全社又は共通	本社	19	0	-	76	3,127	2	2	128 （28）

（注）１．パートタイマーの最近１年間の平均雇用人員（１日１人８時間換算）は、（　）内に外数で記載しております。

２．本社は賃貸物件であり、その年間賃借料は147百万円であります。

（２）国内外食事業の店舗数、宅食事業の営業所及び海外外食事業の店舗数の状況

当連結会計年度末現在における国内外食店舗数、宅食事業営業所数、海外外食店舗数は次のとおりであります。

①国内外食店舗数の状況

業態名	地域	店舗数
「ミライザカ」	東北	6
関東	41
	北陸・甲信越	3
	東海	5
	関西	12
	中国・四国	10
	九州	12
	小計	89
「鳥メロ」	東北	2
関東	59
北陸・甲信越	4
東海	12
関西	15
中国・四国	10
九州	5
小計	107
「焼肉の和民」	関東	16
東海	3
	関西	7
	小計	26
「かみむら牧場」	関東	3
東海	1
	関西	3
	小計	7
「から揚げの天才」	東北	1
関東	85
	東海	4
	関西	8
	小計	98
「ｂｂｑ」	関東	17
	東海	2
	関西	3
	小計	22
「TGI」	関東	12
	東海	1
	海外	1
	小計	14
その他	東北	2
関東	23
	東海	2
	関西	10
	中国・四国	1
	九州	4
	小計	42
国内外食合計		405

※ＦＣ店含む

②宅食営業拠点数の状況

地域	営業拠点数
東北	18
関東	176
北陸・甲信越	37
東海	77
関西	94
中国・四国	41
九州	88
宅食合計	531

③海外外食店舗数の状況

地域	店舗数
香港	23
中国	5
台湾	4
シンガポール	5
フィリピン	9
韓国	2
ベトナム	2
海外外食合計	50

※ＦＣ店含む

３【設備の新設、除却等の計画】

当社グループの設備投資計画については、事業計画及び投資効率を勘案して連結会社各社と調整のうえ、提出会社を中心に策定しております。

なお、当連結会計年度末現在から2023年３月末までの重要な設備の新設、改修の計画は次のとおりであります。

（１）重要な設備の新設、改修

①国内外食事業

目的	所在地	セグメントの 名称	設備の 内容	投資予定金額		資金調達方法	着手及び完了年月		完成後の 増加能力 （増加 客席数）
総額 (百万円)	既支払額 (百万円)	着手年月	完了予定年月
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
新規出店	-	国内外食事業	店舗設備	948	-	自己資金及び借入金	-	-	-
合計				948	-

②宅食事業

目的	所在地	セグメントの 名称	設備の 内容	投資予定金額		資金調達方法	着手及び完了年月		完成後の 増加能力 （増加 食数）
総額 (百万円)	既支払額 (百万円)	着手年月	完了予定年月
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
省人化投資等	-	宅食事業	工場設備等	883	-	自己資金及び借入金	-	-	-
合計				883	-

③海外外食事業

目的	所在地	セグメントの 名称	設備の 内容	投資予定金額		資金調達方法	着手及び完了年月		完成後の 増加能力 （増加 客席数）
総額 (百万円)	既支払額(百万円)	着手年月	完了予定年月
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
新規出店	-	海外外食事業	店舗設備	902	-	自己資金及び借入金	-	-	-
合計				902	-

 有価証券報告書（通常方式）_20220624145844

第４【提出会社の状況】

１【株式等の状況】

（１）【株式の総数等】

①【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
普通株式	100,000,000
第１種優先株式	50,000,000
Ａ種優先株式	120
計　（注）	100,000,000

（注）当社の発行可能種類株式総数は、それぞれ普通株式100,000,000株、第１種優先株式50,000,000株、Ａ種優先株式120株であり、合計では150,000,120株となりますが、発行可能株式総数は、100,000,000株とする旨定款に規定しております。

②【発行済株式】

種類	事業年度末現在発行数（株） （2022年３月31日）	提出日現在発行数（株） （2022年６月27日）	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	42,684,880	42,684,880	東京証券取引所 市場第一部（事業年度末現在） プライム市場（提出日現在）	単元株式数は100株であります。
Ａ種優先株式	120	120	非上場	単元株式数は１株であります。 （注）２
計	42,685,000	42,685,000	－	－

（注）１．「提出日現在発行数」には、2022年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使により発行された株式数は含まれておりません。

２．株式の内容

Ａ種優先株式の内容は以下のとおりです。

１．Ａ種優先株式に対する剰余金の配当

(1）期末配当の基準日

当社は、各事業年度末日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株式を有する株主（以下「Ａ種優先株主」という。）又はＡ種優先株式の登録株式質権者（以下「Ａ種優先登録株式質権者」という。）に対して、金銭による剰余金の配当（期末配当）をすることができる。

(2）期中配当

当社は、期末配当のほか、基準日を定めて当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対し金銭による剰余金の配当（期中配当）をすることができる。

(3）優先配当金

当社は、ある事業年度中に属する日を基準日として剰余金の配当を行うときは、当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して、当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録された普通株式を有する株主（以下「普通株主」という。）又は普通株式の登録株式質権者（以下「普通登録株式質権者」という。）及び第１種優先株式を有する株主（以下「第１種優先株主」という。）又は第１種優先株式の登録株式質権者（以下「第１種優先登録株式質権者」という。）に先立ち、Ａ種優先株式１株につき、下記１．(4)に定める額の配当金（以下「優先配当金」という。）を金銭にて支払う。ただし、当該剰余金の配当の基準日の属する事業年度中の日であって当該剰余金の配当の基準日以前である日を基準日としてＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対し剰余金を配当したとき（以下、当該配当金を「期中優先配当金」という。）は、その額を控除した金額とする。また、当該剰余金の配当の基準日から当該剰余金の配当が行われる日までの間に、当社がＡ種優先株式を取得した場合、当該Ａ種優先株式につき当該基準日に係る剰余金の配当を行うことを要しない。

(4）優先配当金の額

優先配当金の額は、Ａ種優先株式１株につき、以下の算式に基づき計算される額とする。ただし、除算は最後に行い、円単位未満小数第３位まで計算し、その小数第３位を四捨五入する。

Ａ種優先株式１株当たりの優先配当金の額は、Ａ種優先株式の１株当たりの払込金額及び前事業年度に係る期末配当後の未払Ａ種優先配当金（下記１．(5)において定義される。）（もしあれば）の合計額に年率4.0％を乗じて算出した金額について、当該剰余金の配当の基準日の属する事業年度の初日（ただし、当該剰余金の配当の基準日が払込期日と同一の事業年度に属する場合は、払込期日）（同日を含む。）から当該剰余金の配当の基準日（同日を含む。）までの期間の実日数につき、１年を365日として日割計算により算出される金額とする。

(5）累積条項

ある事業年度に属する日を基準日としてＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して行われた１株当たりの剰余金の配当の総額が、当該事業年度の末日を基準日として計算した場合の優先配当金の額に達しないときは、その不足額（以下「未払Ａ種優先配当金」という。）は翌事業年度以降に累積する。

(6）非参加条項

当社は、Ａ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して、上記１．(4)に定める優先配当金の合計額を超えて剰余金の配当を行わない。

２．残余財産の分配

(1）残余財産の分配

当社は、残余財産を分配するときは、Ａ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して、普通株主又は普通登録株式質権者及び第１種優先株主又は第１種優先登録株式質権者に先立って、Ａ種優先株式１株当たり、下記２．(2)に定める金額を支払う。

(2）残余財産分配額

①　基本残余財産分配額

Ａ種優先株式１株当たりの残余財産分配額は、下記４．(2)①に定める基本償還価額算式（ただし、基本償還価額算式における「償還請求日」は「残余財産分配日」（残余財産の分配が行われる日をいう。以下同じ。）と読み替えて適用する。）によって計算される基本償還価額相当額（以下「基本残余財産分配額」という。）とする。

②　控除価額

上記２．(2)①にかかわらず、残余財産分配日までの間に支払われた優先配当金（残余財産分配日までの間に支払われた期中優先配当金を含み、以下「解散前支払済優先配当金」という。）が存する場合には、Ａ種優先株式１株当たりの残余財産分配額は、下記４．(2)②に定める控除価額算式（ただし、控除価額算式における「償還請求日」「償還請求前支払済優先配当金」は、それぞれ「残余財産分配日」「解散前支払済優先配当金」と読み替えて適用する。）に従って計算される控除価額相当額を、上記２．(2)①に定める基本残余財産分配額から控除した額とする。なお、解散前支払済優先配当金が複数回にわたって支払われた場合には、解散前支払済優先配当金のそれぞれにつき控除価額相当額を計算し、その合計額を上記２．(2)①に定める基本残余財産分配額から控除する。

(3）非参加条項

Ａ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対しては、上記のほか残余財産の分配を行わない。

３．議決権

Ａ種優先株主は、法令に別段の定めのある場合を除き、株主総会において、議決権を有しない。

４．金銭を対価とする取得請求権（償還請求権）

(1）償還請求権の内容

Ａ種優先株主は、いつでも、当社に対して金銭を対価としてＡ種優先株式を取得することを請求（以下「償還請求」という。）することができる。この場合、当社は、Ａ種優先株式１株を取得するのと引換えに、当該償還請求の日（以下「償還請求日」という。）における会社法第461条第２項所定の分配可能額を限度として、法令上可能な範囲で、当該効力が生じる日に、当該Ａ種優先株主に対して、下記４．(2)に定める金額（ただし、除算は最後に行い、円単位未満小数第３位まで計算し、その小数第３位を四捨五入する。以下「償還価額」という。）の金銭を交付する。なお、償還請求日における分配可能額を超えて償還請求が行われた場合、取得すべきＡ種優先株式は、抽選又は償還請求が行われたＡ種優先株式の数に応じた比例按分その他の方法により当社の取締役会において決定する。

(2）償還価額

①　基本償還価額

Ａ種優先株式１株当たりの償還価額は、以下の算式によって計算される額（以下「基本償還価額」という。）とする。

（基本償還価額算式）

基本償還価額＝100,000,000円×（１＋0.04）ｍ＋ｎ／365

払込期日（同日を含む。）から償還請求日（同日を含む。）までの期間に属する日の日数を「ｍ年とｎ日」とする。

②　控除価額

上記４．(2)①にかかわらず、償還請求日までの間に支払われた優先配当金（償還請求日までの間に支払われた期中優先配当金を含み、以下「償還請求前支払済優先配当金」という。）が存する場合には、Ａ種優先株式１株当たりの償還価額は、次の算式に従って計算される価額を上記４．(2)①に定める基本償還価額から控除した額とする。なお、償還請求前支払済優先配当金が複数回にわたって支払われた場合には、償還請求前支払済優先配当金のそれぞれにつき控除価額を計算し、その合計額を上記４．(2)①に定める基本償還価額から控除する。

（控除価額算式）

控除価額＝償還請求前支払済優先配当金×（１＋0.04）ｘ＋ｙ／365

償還請求前支払済優先配当金の支払日（同日を含む。）から償還請求日（同日を含む。）までの期間に属する日の日数を「ｘ年とｙ日」とする。

(3）償還請求受付場所

東京都大田区羽田一丁目１番３号　ワタミ株式会社

(4）償還請求の効力発生

償還請求の効力は、償還請求書が償還請求受付場所に到着した時に発生する。

５．金銭を対価とする取得条項（強制償還）

(1）強制償還の内容

当社は、いつでも、当社の取締役会が別に定める日（以下「強制償還日」という。）の到来をもって、Ａ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者の意思にかかわらず、当社がＡ種優先株式の全部又は一部を取得するのと引換えに、当該日における分配可能額を限度として、Ａ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して、下記５．(2)に定める金額（以下「強制償還価額」という。）の金銭を交付することができる（以下、この規定によるＡ種優先株式の取得を「強制償還」という。）。なお、Ａ種優先株式の一部を取得するときは、取得するＡ種優先株式は、抽選、比例按分その他の方法により当社の取締役会において決定する。

(2）強制償還価額

①　基本強制償還価額

Ａ種優先株式１株当たりの強制償還価額は、上記４．(2)①に定める基本償還価額算式（ただし、基本償還価額算式における「償還請求日」は「強制償還日」と読み替えて適用する。）によって計算される基本償還価額相当額（以下「基本強制償還価額」という。）とする。

②　控除価額

上記５．(2)①にかかわらず、強制償還日までの間に支払われた優先配当金（強制償還日までの間に支払われた期中優先配当金を含み、以下「強制償還前支払済優先配当金」という。）が存する場合には、Ａ種優先株式１株当たりの強制償還価額は、上記４．(2)②に定める控除価額算式（ただし、控除価額算式における「償還請求日」「償還請求前支払済優先配当金」は、それぞれ「強制償還日」「強制償還前支払済優先配当金」と読み替えて適用する。）に従って計算される控除価額相当額を、上記５．(2)①に定める基本強制償還価額から控除した額とする。なお、強制償還前支払済優先配当金が複数回にわたって支払われた場合には、強制償還前支払済優先配当金のそれぞれにつき控除価額相当額を計算し、その合計額を上記５．(2)①に定める基本強制償還価額から控除する。

６．株式の併合又は分割

法令に別段の定めがある場合を除き、Ａ種優先株式について株式の併合又は分割は行わない。Ａ種優先株主には、募集株式又は募集新株予約権の割当を受ける権利を与えず、株式又は新株予約権の無償割当を行わない。 

（２）【新株予約権等の状況】

①【ストックオプション制度の内容】

当社は、会社法第236条、第238条及び第239条の規定に基づき当社及び当社子会社の従業員に対し新株予約権を発行しております。

決議年月日	2016年７月11日
付与対象者の区分及び人数（名）	取締役                   4  当社従業員             125  子会社従業員             4
新株予約権の数（個） ※	1,390 〔1,360〕
新株予約権の目的となる株式の種類 ※	普通株式
新株予約権の目的となる株式の数（株） ※	139,000 〔136,000〕
新株予約権の行使時の払込金額（円） ※	1,078
新株予約権の行使期間 ※	2019年４月１日～ 2024年３月31日
新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額（円） ※	発行価格　　　 1,078 資本組入額　　　 539
新株予約権の行使の条件 ※	権利行使時においても、当社又は当社関係会社の取締役、執行役員又は従業員であることを要する。 ただし、任期満了による退任、定年退職、その他正当な理由のある場合を除く。
新株予約権の譲渡に関する事項 ※	当社取締役会の承認を要する。
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項 ※	（注）１

※　当事業年度の末日（2022年３月31日）における内容を記載しております。当事業年度の末日から提出日の前月末現在（2022年５月31日）にかけて変更された事項については、提出日の前月末現在における内容を〔〕内に記載しており、その他の事項については当事業年度の末日における内容から変更はありません。

（注）１．当社が、合併（当社が合併により消滅する場合に限る。）、吸収分割、株式交換又は組織再編行為の効力発生日において残存する新株予約権（以下、「残存新株予約権」という。）の新株予約権者に対し、それぞれの場合につき、会社法第236条第１項第８号イからホまでに掲げる株式会社（以下、「再編対象会社」という。)の新株予約権を以下の条件に基づきそれぞれ交付することとします。この場合においては、残存新株予約権は消滅し、再編対象会社は新株予約権を新たに発行するものとします。ただし、以下の条件に沿って再編対象会社の新株予約権を交付する旨を、合併契約、吸収分割契約、新設分割計画、株式交換契約又は株式移転計画において定めた場合に限るものとします。

①交付する再編対象会社の新株予約権の数

残存新株予約権の新株予約権者が保有する新株予約権の数と同一の数をそれぞれ交付するものとします。

②新株予約権の目的である再編対象会社の株式の種類

再編対象会社の普通株式とします。

③新株予約権の目的である再編対象会社の株式の数

組織再編行為の条件等を勘案の上、下記（注）２の定めに準じて決定することとします。

④新株予約権の行使に際して出資される財産の価額

交付される新株予約権の行使に際して出資される財産の価額は、組織再編行為の条件等を勘案の上、上記「新株予約権の行使時の払込金額」で定められる行使価額を調整して得られる再編後払込金額に上記③に従って決定される当該新株予約権の目的である再編対象会社の株式の数を乗じて得られる額とします。

⑤新株予約権を行使することができる期間

上記「新株予約権の行使期間」に定められる新株予約権を行使することができる期間の初日と組織再編行為の効力発生日のうちいずれか遅い日から、上記「新株予約権の行使期間」に定める新株予約権を行使することができる期間の末日までとします。

⑥新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金及び資本準備金に関する事項

上記「新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額」に準じて決定します。

⑦譲渡による新株予約権の取得の制限

譲渡による新株予約権の取得については、再編対象会社の取締役会の決議による承認を要するものとします。

⑧新株予約権の取得事由及び条件

ⅰ 当社が消滅会社となる合併契約書が承認されたとき、又は当社が完全子会社となる株式交換契約書承認の議案又は株式移転の議案につき株主総会で承認されたときは、当社は本新株予約権の全部を無償で取得することができるものとします。

ⅱ 新株予約権者が権利を行使する条件に該当しなくなった場合、当社は当該新株予約権について無償で取得することができるものとします。

２．新株予約権の目的となる株式の数の調整

新株予約権の目的となる株式の数は、以下の場合に調整されるものとします。

当社が株式分割又は株式併合を行う場合には次の算式により新株予約権の目的となる株式の数を調整するものとします。ただし、かかる調整は、新株予約権のうち、当該時点で行使されていない権利の目的となる株式の数について行うものとし、調整により生じる１株未満の端数は切り捨てるものとします。

調整後株式数＝調整前株式数×分割・併合の比率

また、当社が合併又は会社分割を行う場合等、新株予約権の目的となる株式の調整を必要とする止むを得ない事由が生じたときは、合理的な範囲で付与株式数を調整することができるものとします。 

②【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 

③【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。 

（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 

（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式総数増減数 （株）	発行済株式総数残高（株）	資本金増減額（百万円）	資本金残高（百万円）	資本準備金増減額 （百万円）	資本準備金残高（百万円）
2021年３月22日 （注）１	普通株式 998,100	普通株式 42,684,880	500	4,910	500	5,502
2021年６月28日 （注）２	Ａ種優先株式 120	普通株式 42,684,880 Ａ種優先株式 120	6,000	10,910	6,000	11,502
2021年６月28日 （注）３	－	普通株式 42,684,880 Ａ種優先株式 120	△6,000	4,910	△6,000	5,502

（注）１．有償第三者割当　　　　普通株式　998,100株

発行価格　　　　　　1,002円

資本組入額　　　　　　501円

割当先　　　（有）アレーテー

２．有償第三者割当　　　　Ａ種優先株式　120株

発行価格　　　100,000,000円

資本組入額　　 50,000,000円

割当先　　　ＤＢＪ飲食・宿泊支援ファンド投資事業有限責任組合

３．会社法第447条第１項及び第448条第１項の規定に基づき資本金及び資本準備金を減少し、その他資本剰余金へ振替えたものであります。 

（５）【所有者別状況】

①　普通株式

							2022年３月31日現在
区分	株式の状況（１単元の株式数100株）								単元未満 株式の状況 （株）
政府及び 地方公共団体	金融機関	金融商品取引業者	その他の 法人	外国法人等		個人その他	計
個人以外	個人
株主数（人）	－	18	24	329	51	128	57,231	57,781	－
所有株式数 （単元）	－	56,396	5,541	208,427	6,828	230	148,411	425,833	101,580
所有株式数の割合（％）	－	13.24	1.30	48.95	1.60	0.05	34.85	100.00	－

（注）１．自己株式2,102,026株は「個人その他」に21,020単元を含めて記載しております。

なお、2022年３月31日現在の実質的な所有株式数は2,102,026株であります。

２．上記区分の「その他の法人」及び「単元未満株式の状況」の欄には証券保管振替機構名義の株式が８単元及び35株含まれております。

②　Ａ種優先株式

							2022年３月31日現在
区分	株式の状況（１単元の株式数100株）								単元未満 株式の状況 （株）
政府及び 地方公共団体	金融機関	金融商品取引業者	その他の 法人	外国法人等		個人その他	計
個人以外	個人
株主数（人）	－	－	－	－	－	－	1	1	－
所有株式数 （単元）	－	－	－	－	－	－	120	120	－
所有株式数の割合（％）	－	－	－	－	－	－	100.00	100.00	－

（６）【大株主の状況】

		2022年３月31日現在
氏名又は名称	住所	所有株式数 （千株）	発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％）
有限会社アレーテー	神奈川県横浜市神奈川区栄町10-35	11,460	28.23
サントリー酒類株式会社	東京都港区台場2-3-3	4,141	10.20
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）	東京都港区浜松町2-11-3	2,582	6.36
アサヒビール株式会社	東京都墨田区吾妻橋1-23-1	2,155	5.31
株式会社横浜銀行	神奈川県横浜市西区みなとみらい3-1-1	645	1.59
ワタミ従業員持株会	東京都大田区羽田1-1-3	590	1.45
株式会社日本カストディ銀行（信託口）	東京都中央区晴海1-8-12	522	1.28
損害保険ジャパン株式会社	東京都新宿区西新宿1-26-1	440	1.08
極洋商事株式会社	東京都港区赤坂3-3-3	400	0.98
明治安田生命保険相互会社	東京都千代田区丸の内2-1-1	384	0.94
計	－	23,321	57.46

なお、所有株式に係る議決権の個数の多い順上位10名は、以下のとおりであります。

		2022年３月31日現在
氏名又は名称	住所	所有議決権数 （個）	総株主の議決権に対する所有議決権数の割合（％）
有限会社アレーテー	神奈川県横浜市神奈川区栄町10-35	114,604	28.31
サントリー酒類株式会社	東京都港区台場2-3-3	41,411	10.22
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）	東京都港区浜松町2-11-3	25,821	6.37
アサヒビール株式会社	東京都墨田区吾妻橋1-23-1	21,550	5.32
株式会社横浜銀行	神奈川県横浜市西区みなとみらい3-1-1	6,454	1.59
ワタミ従業員持株会	東京都大田区羽田1-1-3	5,908	1.45
株式会社日本カストディ銀行（信託口）	東京都中央区晴海1-8-12	5,223	1.29
損害保険ジャパン株式会社	東京都新宿区西新宿1-26-1	4,400	1.08
極洋商事株式会社	東京都港区赤坂3-3-3	4,000	0.98
明治安田生命保険相互会社	東京都千代田区丸の内2-1-1	3,842	0.94
計	－	233,213	57.61

（７）【議決権の状況】

①【発行済株式】

				2022年３月31日現在
区分	株式数（株）		議決権の数（個）	内容
無議決権株式	Ａ種優先株式	120	－	（注）１
議決権制限株式（自己株式等）		－	－	－
議決権制限株式（その他）		－	－	－
完全議決権株式（自己株式等）　（注）２	普通株式	2,102,000	－	－
完全議決権株式（その他）　（注）３	普通株式	40,481,300	404,813	－
単元未満株式　（注）４	普通株式	101,580	－	１単元（100株）未満の株式
発行済株式総数		42,685,000	－	－
総株主の議決権		－	404,813	－

（注）１．Ａ種優先株式の内容は、「(1）株式の総数等　②発行済株式」に記載のとおりであります。

２．「完全議決権株式（自己株式等）」欄は、全て当社保有の自己株式であります。

３．「議決権の数」の欄には、証券保管振替機構名義の株式800株（議決権の数８個）が含まれております。

４．「単元未満株式」の株式数の欄には、証券保管振替機構名義の株式が35株含まれております。

②【自己株式等】

				2022年３月31日現在
所有者の氏名又は名称	所有者の住所	自己名義所有株式数（株）	他人名義所有株式数（株）	所有株式数の合計（株）	発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）
ワタミ株式会社	東京都大田区羽田一丁目１番３号	2,102,000	－	2,102,000	4.92
計	－	2,102,000	－	2,102,000	4.92

２【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】　会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得及び会社法第155条第13号に該当する普通株式の取得

（１）【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 

（２）【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 

（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

区分	株式数（株）	価額の総額（円）
当事業年度における取得自己株式	9,820	305,683
当期間における取得自己株式	17,050	45,600

（注）当期間における取得自己株式には、2022年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株式数は含めておりません。 

（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分	当事業年度		当期間
株式数（株）	処分価額の総額 （円）	株式数（株）	処分価額の総額 （円）
---	---	---	---	---
引き受ける者の募集を行った取得自己株式	-	-	-	-
消却の処分を行った取得自己株式	-	-	-	-
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式	-	-	-	-
その他（注１）	90,000	147,420,000	-	-
保有自己株式数	2,102,026	-	2,119,076	-

（注）１. 当事業年度の内訳は、譲渡制限付株式報酬としての処分（株式数90,000株、処分価額の総額147,420,000円）であります。

２．当期間における保有自己株式数には、2022年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の

買取り及び売渡による株式は含まれておりません。

３【配当政策】

株主の皆様への利益還元は、経営の重要課題であると位置づけております。業績、キャッシュ・フローのバランスを総合的に勘案して安定的な配当の継続を行うため、配当性向は20％以上を目安としております。

当社は中間配当と期末配当の年２回の剰余金配当を行うことを基本方針としております。

これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であり、当社は「取締役会の決議により、毎年９月30日を基準日として、中間配当を行うことができる。」旨を定款に定めております。

しかしながら、2022年３月期は親会社株主に帰属する当期純利益は赤字である事を鑑み、無配を予定しております。

2023年３月期の通期連結業績予想を未定とすることから、配当予想につきましても、未定とさせていただきます。今後、配当予想の公表が可能となった段階で改めて公表させていただきます。

なお、Ａ種優先株式につきましては、定款第13条の９の定めにより、当社は、第13条の２及び第34条の規定に従い、剰余金の期末配当を行うときは、当該期末配当の基準日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株式を有する株主又はＡ種優先株式の登録株式質権者に対し、同日の最終の株主名簿に記載又は記録された普通株式を有する株主又は普通株式の登録株式質権者及び第１種優先株式を有する株主又は第１種優先株式の登録株式質権者に先立ち、Ａ種優先配当金として、Ａ種優先株式１株につき、Ａ種優先株式の払込金額及び前事業年度に係る期末配当後の未払Ａ種優先配当金（もしあれば）の合計額に年率4.0％を乗じて算出した金額について、当該剰余金の配当の基準日の属する事業年度の初日（ただし、当該剰余金の配当の基準日が払込期日と同一の事業年度に属する場合は、払込期日とする。）（同日を含む。）から当該剰余金の配当の基準日（同日を含む。）までの期間の実日数につき、１年を365日として日割計算により算出される金額を支払う（ただし、除算は最後に行い、円単位未満小数第３位まで計算し、その小数第３位を四捨五入する。）こととしております。Ａ種優先株式につきましては定款の定めに従い払込価格12,000百万円（発行株式数120株　１株１億円）の4.0％に当たる480百万円を365日で除し、Ａ種優先株式発行日である2021年６月28日から配当基準日2022年３月31日までの日数を乗じた金額である364百万円の配当をＤＢＪ飲食・宿泊支援ファンド投資事業有限責任組合に対して実行いたします。なお、実行日は、2022年６月26日株主総会の決議の翌日2022年６月27日としております。

決議年月日	株式の種類	配当の原資	配当金の総額 （百万円）	１株当たり配当額 （円）	支払確定日
2022年６月26日	Ａ種優先株式	資本剰余金	364	3,035,616.44	2022年６月27日
定時株主総会決議

（注）Ａ種優先株式発行要項に基づき、払込日（2021年６月28日）から基準日（2022年３月31日）までの日割計算となります。 

４【コーポレート・ガバナンスの状況等】

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】

①　コーポレート・ガバナンスに対する基本的な考え方

ワタミグループは「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」をスローガンとして、ステークホルダーの皆さまから感謝されるような存在になることを目指しております。

社会に信頼される企業であり続けるため、株主の皆様の権利を尊重し、経営の公平性・透明性を確保するとともに、取締役会を中心とした自己規律のもと、株主の皆様に対する受託者責任・説明責任を十分に果たしてまいります。同時に、経営ビジョンを具現化するため、コーポレート・ガバナンスを経営上の重要課題と位置付け、的確かつ迅速な意思決定・業務執行体制並びに適正な監督・監視体制の構築を図るとともに、多様な視点、長期的な視点に基づいたコーポレート・ガバナンス体制を構築することを基本姿勢としております。

また、商品・サービスの提供を通じて、株主・顧客・従業員・取引先・社会に対する価値創造を行うことにより企業価値を向上させてまいります。その実現のために、時代の変化に対応した事業展開、積極的なイノベーションを進めるとともに、上場企業として中長期的かつ安定的に経済的価値を生み出すことの両面を高い水準で維持・向上させる最良のコーポレート・ガバナンスを追求し、その充実に継続的に取り組んでまいります。

②　企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

ⅰ）企業統治の体制の概要

当社は、監査等委員会制度を採用しております。コーポレート・ガバナンス体制の主たる機関として取締役会、監査等委員会及び会計監査人を設置しつつ、その補完機関として、経営会議やグループリスク・コンプライアンス委員会などを設置しております。

取締役会は６名の取締役（うち３名は監査等委員である取締役）で構成され、原則として毎月１回定例の取締役会を開催し、必要に応じて臨時取締役会を開催します。取締役会は、月次の営業報告に加え、法令、定款及び取締役会規程等に定められた事項について審議を行い、取締役相互に質疑、提案並びに意見を交換することにより、取締役の業務執行状況について監督等を担います。

監査等委員会は、社外取締役３名で構成され、内部監査部門等と連携し、取締役会の意思決定過程及び取締役の業務執行状況について監査等を担います。

経営戦略会議は、原則として毎月１回以上開催し、取締役会から委託された事項の意思決定のほか、業務執行についての方針及び計画の審議、決定、管理を行っております。

グループリスク・コンプライアンス委員会は、グループ全体のコンプライアンスの状況を把握し、適正な業務運営の支援を行うとともに、グループ全体のリスク状況を把握するとともにリスク抑制並びに未然防止のための検討を行ったうえで、取締役会に報告を行っております。

なお、当社のコーポレート・ガバナンスの体制は次のように図示されます。

ⅱ）企業統治の体制を採用する理由

当社は、社外取締役が過半数で構成される監査等委員会を設置し、取締役の職務執行の監査等を担うとともに取締役会で議決権を有する監査等委員を取締役会の構成員とすることにより、取締役会の監督機能を強化し、効率的かつ迅速な職務執行と監査、監督体制の強化を図り、コーポレート・ガバナンス体制の一層の充実・強化を図るため、監査等委員会設置会社を選択しております。 

③　内部統制システムの整備の状況

当社は、会社法に基づき、業務の適正を確保するための体制の整備に関する基本方針を次のとおり取締役会で決議し、リスクマネジメントやコンプライアンスを最重要テーマとし、内部統制システムの整備に取り組んでおります。

ⅰ）取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

ア．コンプライアンス体制の基礎として、「ワタミグループ憲章」「ワタミグループ社訓七ヶ条」を定め、企業理念の基本姿勢を明確にするとともに、その周知徹底を図ることとする。

イ．全社員が定期的に実施される研修等において、企業理念に関して継続的に啓蒙教育を実施する。

ウ．執行部門から独立した内部監査部門を置き、内部監査計画に基づき定期監査及び臨時監査を行うこととする。

エ．取締役は当社における重大な法令違反その他コンプライアンスに関する重要な事実を発見した場合には直ちに監査等委員である取締役に報告するものとし、遅滞無く取締役会において報告することとする。

オ．法令違反その他のコンプライアンスに関する事実についての社内通報体制として、当社とは独立した組織である「ワタミヘルプライン」を設け、グループ社内通報規程に基づきその運用を行うこととする。

カ．監査等委員である取締役は当社の法令遵守体制及び社内通報体制に問題があると認めるときは、意見を述べるとともに、改善策の策定を求めることができることとする。

ⅱ）取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制

取締役の職務執行に係る情報については、情報管理規程、文書管理規程に基づきその保存媒体に応じて適切かつ確実に検索性の高い状態で定められた期間、保存・管理することとする。

ⅲ）損失の危険の管理に関する規程その他の体制

ア．当社は、当社の業務執行に係るリスクに関して、個々のリスクの領域毎に、社内取締役又は執行役員が、それぞれのリスク管理体制を整えることとする。

イ．不測の事態が発生した場合には、社内取締役を本部長とする対策本部を設置し、情報連絡チーム及び顧問弁護士等を含む外部アドバイザリーチームを組織し迅速な対応を行い、損害の拡大を防止しこれを最小限に止める体制を整えることとする。

ⅳ）取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

ア．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制の基礎として、取締役会を定時に開催する他、必要に応じて適宜臨時に開催することとする。

イ．取締役会の決定に基づく業務執行については、組織規程、業務分掌規程において、それぞれの責任者及びその責任、執行手続の詳細について定めるものとする。

ⅴ）当社及び当社子会社（以下「グループ会社」という。）から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制

ア．グループ会社における業務の適正を確保するため、グループ会社すべてに適用する「ワタミグループ憲章」「ワタミグループ社訓七ヶ条」を定め、これを基礎として、グループ会社の各社で諸規程を定めるものとする。

イ．当社は取締役会及び監査等委員会設置会社とし、当社子会社は原則、取締役会及び監査役設置会社とし、当社の取締役又は使用人が子会社の取締役、監査役に就任し、グループ会社の業務の適正を監視できる体制とする。（以下、当社の監査等委員である取締役を「当社監査等委員」といい、当社の子会社の監査役を「子会社監査役」という。）

ウ．グループ会社の経営については、毎月開催される取締役会で取締役から業務執行状況、財務状況その他の重要情報について定期的に報告するものとする。

エ．グループ会社において、法令及び社内規程等に違反又はその懸念がある事象を発見した場合には、当社の主管部署及び当社監査等委員に報告する体制とする。グループ会社のリスク管理体制については、主管部署が総合的に指導及び支援を行うものとする。

オ．当社の内部監査担当部門は、グループ会社に対する内部監査を定期的に実施し、業務の適正性を監査する。内部監査担当部門はその結果を適宜、当社監査等委員及び代表取締役に報告するものとする。

ⅵ）当社監査等委員がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項並びに当該使用人の取締役からの独立性に関する事項

ア．当社監査等委員の職務を補助する使用人について、取締役会は当社監査等委員と十分協議を行い、必要に応じて当該使用人を任命及び配置する。

イ．当社監査等委員を補助すべき使用人の評価、異動等については当社監査等委員に意見を求め、その意見を尊重する。

ⅶ）グループ会社の取締役及び使用人並びに子会社監査役が当社監査等委員に報告をするための体制その他の当社監査等委員への報告に関する体制

ア．当社監査等委員は、取締役会、グループリスク・コンプライアンス委員会等の重要な会議に出席し、グループ会社の取締役及び使用人並びに子会社監査役から職務の執行状況や会社に著しい損害を及ぼす恐れのある事項等について報告を受けるものとする。

イ．グループ会社の取締役及び使用人並びに子会社監査役は、取締役会に付議する重要な事項、その他重要な決定事項、重要な会計方針・会計基準及びその変更、内部監査の実施状況等を当社監査等委員に報告するものとする。

ウ．グループ会社の取締役及び使用人並びに子会社監査役は、当社監査等委員から業務執行に関する報告を求められたときは、迅速かつ的確に対応するものとする。

エ．ワタミヘルプラインの通報状況について、当社の主管部署は当社監査等委員が出席するグループリスク・コンプライアンス委員会で報告を行うものとする。

オ．前項の報告・通報をした者に対して、報告・通報をしたことを理由とする不利な取扱いをすることを、内部通報規程及び就業規則等により禁止している。

ⅷ）当社監査等委員の職務の執行について生ずる費用又は債務の処理に係る方針に関する事項

当社監査等委員は、職務の執行に必要な費用について請求することができ、当社は当該請求に基づき支払いを行うものとする。

④　企業統治に関するその他の事項

ⅰ）リスク管理体制の整備の状況

当社は、当社の業務執行に係るリスクに関して、個々のリスクの領域毎に、社内取締役又は業務管理本部が、それぞれのリスク管理体制を整えております。また、社内取締役並びに監査等委員である取締役が出席するグループリスク・コンプライアンス委員会においてグループ内に存在する諸問題についての討議を行う体制を整え、その内容に基づき取締役会に提言を行うことによりリスクの低減、排除を図っております。万が一、不測の事態が発生した場合には、社内取締役を本部長とする対策本部を設置し、情報連絡チーム及び顧問弁護士等を含む外部アドバイザリーチームを組織し迅速な対応を行い、損害の拡大を防止しこれを最小限に止める体制を整えております。

一方、グループに存在する問題を広く受付け、積極的に解決し、自浄能力を有する組織となるために当社とは独立した組織である「ワタミヘルプライン」を常設及び運営しております。

ⅱ）提出会社の子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況

当社は、取締役会を開催し、子会社に対して、その営業活動を把握し、一定基準に該当する重要事項についての報告を義務とし、その遂行を承認するなど適切な経営がなされることを監督する体制を整備しております。また、各種研修会等において、企業理念に関する研修を実施しております。

⑤　責任限定契約の内容の概要

当社は、会社法第427条第１項の規定により、取締役（業務執行取締役を除く。）との間に、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。ただし、当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、法令の定める最低責任限度額としております。

⑥　役員等賠償責任保険契約の内容の概要

当社は、会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険契約を保険会社との間で締結しております。当該保険契約の被保険者は子会社役員を含む全役員であり、被保険者は保険料を負担しておりません。当該保険契約は、被保険者が会社の役員としての業務につき行った行為（不作為を含む）に起因して、保険期間中に損害賠償を提起された場合において、被保険者が損害賠償金・争訟費用を負担することによって被る損害を補填するものです。ただし、犯罪行為や意図的に違法行為を行った場合は塡補の対象外とすること等により、役員等の職務の執行の適正性が損なわれないようにするための措置を講じております。

⑦　取締役の定数

当社は、取締役（監査等委員である取締役を除く。）は10名以内、監査等委員である取締役は５名以内とする旨定款に定めております。

⑧　取締役の選任及び解任の決議要件

当社は取締役の選任及び解任決議について、議決権が行使できる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨定款に定めております。

⑨　株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項

ⅰ）当社は、自己の株式の取得について、経済情勢の変化に対応して機動的な資本政策を遂行することを可能とするため、会社法第165条第２項の規定に基づき、取締役会の決議によって市場取引等により自己の株式を取得できる旨を定款で定めております。

ⅱ）当社は、株主への機動的な利益還元を行うため、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議によって毎年９月30日を基準日として、中間配当を行うことができる旨定款に定めております。

⑩　株主総会の特別決議要件

当社は、会社法第309条第２項に定める特別決議要件について、株主総会の円滑な運営を行うことを目的として、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款で定めております。 

（２）【役員の状況】

①　役員一覧

男性5名　女性1名　（役員のうち女性の比率16.7％）

役職名	氏名	生年月日	略歴	任期	所有株式数 （千株）
代表取締役 会長兼社長	渡邉　美樹	1959年10月５日生	1984年４月　(有)渡美商事設立　代表取締役 1986年５月　㈱ワタミ（現ワタミ㈱）設立 代表取締役社長 2001年３月　特定非営利活動法人School Aid Japan理事長（現 公益財団法人School Aid Japan）（現任） 2003年３月　学校法人郁文館理事長（現 学校法人郁文館夢学園）（現任） 2009年６月　当社代表取締役会長・CEO 2010年11月　特定非営利活動法人みんなの夢をかなえる会理事長（現 公益財団法人みんなの夢をかなえる会）（現任） 2011年２月　当社取締役最高顧問 2011年５月　当社取締役会長（非常勤） 2011年６月　岩手県陸前高田市復興対策参与（現任） 2013年６月　公益財団法人Save Earth Foundation理事長（現任） 2013年７月　参議院議員 2019年９月　当社代表取締役会長 兼 グループCEO 2021年３月　復興庁「復興推進委員会」委員（現任） 2021年10月　当社代表取締役会長兼社長（現任）	(注)４	-
代表取締役 副社長	清水　邦晃	1970年６月１日生	1991年９月　当社入社 1997年８月　当社東日本事業部部長 2003年８月　当社執行役員兼ゴハン事業本部長 2005年９月　㈱アールの介護取締役 2006年４月　ワタミの介護㈱代表取締役社長 2009年６月　当社取締役兼ワタミの介護㈱代表取締役社長 2012年11月　当社常務取締役兼ワタミの介護㈱代表取締役社長 2014年10月　当社常務取締役兼ワタミフードサービス㈱代表取締役社長 2015年３月　当社代表取締役社長兼ワタミフードシステムズ㈱代表取締役社長 2015年４月　和民國際有限公司取締役（現任） 2015年６月　ワタミエナジー㈱取締役（現任） 2015年12月　ＳＯＭＰＯケアネクスト㈱社外取締役 2015年12月　当社代表取締役社長 兼 COO 2021年10月　当社代表取締役取締役副社長兼人材開発本部長 2022年４月　当社代表取締役副社長（現任）	(注)４	普通株式 38
取締役CFO	渡邉　将也	1987年12月17日生	2011年４月　Mirabaud（Asia）limited入社 2012年８月　当社入社 2016年10月　サントリースピリッツ株式会社入社 2018年５月　マギル大学経営学修士(MBA)卒 2018年６月　Beam Suntory Inc (シカゴ) 2020年１月　当社執行役員海外事業本部長 2020年６月　当社取締役 兼 上席執行役員海外外食事業本部長 2021年４月　当社取締役CFO 兼 上席執行役員海外事業本部長 2022年４月　当社取締役CFO（現任）	(注)４	普通株式 7

役職名	氏名	生年月日	略歴	任期	所有株式数 （千株）
取締役 常勤 監査等委員	肥塚　俊成	1964年８月22日生	1987年４月　㈱横浜銀行入行 2008年４月　同社桐生支店長 2010年４月　同社経営企画担当部長 2011年５月　同社営業統括部営業本部事務局長 2012年５月　同社金沢支店長 2014年４月　同社中山支店長 2016年４月　同社人財部長 2017年４月　同社リスク管理部長 2019年４月　㈱浜銀総合研究所社長 2022年６月　浜銀TT証券㈱監査役（現任） 2022年６月　浜銀ファイナンス㈱監査役（現任） 2022年６月　当社社外取締役（常勤監査等委員）（現任）	(注)５	-
取締役 監査等委員	中堤　康之	1952年８月25日生	1976年７月　㈱ワコール入社 1992年４月　同社ワコールシンガポール代表取締役社長 2007年４月　㈱ワコール執行役員ブランド事業本部西日本販売統括部長 2008年４月　同社常務執行役員ブランド事業本部東日本販売統括部長 2011年４月　同社取締役専務執行役員ワコールブランド事業本部長 2014年４月　同社取締役副社長執行役員国内営業担当 2016年６月　当社社外取締役 2016年８月　西川産業㈱取締役常務執行役員 2018年６月　当社社外取締役（監査等委員）（現任） 2019年３月　福助株式会社社長補佐（現任）	(注)５	-
取締役 監査等委員	大石　美奈子	1957年３月７日生	1979年４月　山口県立下関第一高等学校家庭科教諭 1995年８月　社団法人　日本乳業協会消費者相談室 2002年５月　㈱東洋精米製作所無洗米協会相談室 2007年４月　ＮＰＯ法人全国無洗米協会非常勤相談員 2010年４月　都立桐ヶ丘高等学校家庭科非常勤講師 2012年６月　公益社団法人日本消費生活アドバイザーコンサルタント相談員協会理事 2014年４月　ＮＰＯ法人サステナビリティ日本フォーラム理事（現任） 2015年８月　経済産業省総合資源エネルギー調査会委員（現任） 2015年10月　経済産業省産業構造審議会臨時委員（現任） 2016年６月　公益社団法人日本消費生活アドバイザーコンサルタント相談員協会代表理事副会長 2018年３月　経済産業省調達価格算定委員会委員（現任） 2018年10月　東京都廃棄物審議会委員（現任） 2019年２月　環境省中央環境審議会臨時委員（現任） 2019年２月　国土交通省交通政策臨時委員（現任） 2019年４月　電力広域的運営推進機関評議員（現任） 2019年４月　緑の循環認証会議（SGEC/PEFCジャパン）評議員（現任） 2019年６月　一般社団法人全国消費者団体連絡会理事（現任） 2019年９月　内閣府消費者委員会委員（現任） 2019年９月　横浜市廃棄物減量化・資源化等推進審議会委員（現任） 2020年４月　一般財団法人製品安全協会消費生活用製品PLセンター判定会判定委員（現任） 2021年６月　公益財団法人自動車リサイクル高度化財団理事（現任） 2022年４月　リデュースリユースリサイクル推進協議会監事（現任） 2022年６月　当社社外取締役（監査等委員）（現任）	(注)５	-
計					普通株式 45

（注）１．肥塚俊成氏、中堤康之氏及び大石美奈子氏は、監査等委員である社外取締役であります。

また、中堤康之氏及び大石美奈子氏は、東京証券取引所の定めに基づく独立役員の要件を満たしており、独立役員として届け出ております。

２．取締役渡邉将也氏は、代表取締役会長兼社長渡邉美樹氏の二親等内の親族であります。

３．当社では、執行役員制度を導入しております。なお、ＣＦＯは、渡邉将也氏、常務執行役員は、肱岡彰彦氏（宅食事業本部長）、執行役員は、新町洋忠氏（焼肉居酒屋統括本部長）、大根田淳氏（人事総務本部長）、分部雅氏（から揚げの天才営業本部長）、黒川大輔氏（海外外食事業本部長）、百瀬則子氏（ＳＤＧs推進本部長）、萩野卓馬氏（仕入開発本部長）、村山淳氏（店舗開発本部長）、清野貴彦氏（経営管理・IT戦略本部長）、井関俊幸氏（有限会社ワタミファーム代表取締役社長）、岡田武氏（ブランド広報室長）、鈴木大介氏（TGI・TEX営業本部長）であります。

４．各取締役（監査等委員である取締役を除く。）の任期は、2022年６月26日開催の定時株主総会終結の時から１年間であります。

５．各監査等委員である取締役の任期は、2022年６月26日開催の定時株主総会終結の時から２年間であります。 

②　社外役員の状況

当社の社外取締役は３名で、当社との間には、特別な利害関係はありません。

社外取締役の肥塚俊成氏は、浜銀ＴＴ証券株式会社及び浜銀ファイナンス株式会社の監査役を兼務しております。なお、当社グループと兼職先との間に特別の関係はありません。

社外取締役の中堤康之氏は、福助株式会社社長補佐を兼務しております。なお、当社グループと兼職先との間に特別の関係はありません。

社外取締役の大石美奈子氏は、役員一覧に記載の通り、公的機関等の委員やNPO法人の理事等を兼務しております。なお、当社グループと兼職先との間に特別の関係はありません。

当社は、社外取締役を選任するための独立性に関する基準又は方針は、東京証券取引所の定めに基づく独立役員の要件を満たす者が過半数となることとしております。その上で、その選任に際しては、経歴や当社との関係を踏まえて、当社経営陣から独立した立場で社外役員としての職務を遂行できる十分な独立性が確保できることを個別に判断しております。社外取締役が取締役会に出席し、経営の監視を行うとともに、取締役とも適宜ディスカッションを行うことにより企業統治に関する役割を果たしております。

③　社外取締役による監督又は監査と内部監査、監査等委員会監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係

監査等委員会と、会計監査人においては、四半期に１回開催されるミーティングにおいての業務報告の他、必要に応じて情報交換を行い、密接な連携を保ち、相互の連携を深めております。

内部監査部門においては、内部監査及び内部統制に関わる体制整備を行うとともに、実際の内部監査を実施しております。その結果については、監査等委員である取締役とも共有し、不備事項の改善に役立てております。

また、毎月開催される監査等委員会に内部監査部門の責任者を参加させること等により、監査等委員と内部監査部門の連携を強化しております。

（３）【監査の状況】

①　監査等委員会監査の状況

ⅰ)監査等委員会の組織、人員及び手続

監査等委員会は、社外取締役３名で構成されており、内部監査部門等と連携して、内部統制システムを基に取締役の業務執行を監査します。

監査等委員である取締役千葉徹氏は、銀行において長年企業金融業務を担当した経歴があり、財務及び会計に関する豊富な経験や知見を有しております。

監査等委員である取締役中堤康之氏は、会社経営に関する豊富な経験や知見をもとに、取締役会で積極的にご発言いただき、社外取締役として業務執行に対する監督等適切な役割を果たしていただいております。

監査等委員である取締役金田勇氏は、過去に会社経営に直接関与した経験はありませんが、公認会計士・税理士として会計・税務に関する豊富な経験や知見をもとに、取締役会で積極的にご発言いただき、社外取締役として業務執行に対する監督等適切な役割を果たしていただいております。

ⅱ)監査等委員及び監査等委員会の活動状況

監査等委員会は月１回開催を原則としており、当事業年度は合計16回開催いたしました。各監査等委員の出席状況については次のとおりです。

区分	氏名	監査等委員会出席状況
常勤監査等委員	千葉　徹	全16回中16回
監査等委員	中堤　康之	全16回中16回
監査等委員	金田　勇	全16回中16回

監査等委員会における主な検討事項は、監査の方針及び監査実施計画、内部統制システムの整備・運用状況、会計監査人の監査の方法及び結果の相当性等です。

また活動としては、監査等委員以外の取締役等との意思疎通、取締役会その他重要な会議への出席、重要な決裁書類等の閲覧、本社・工場及び主要な事業所における業務及び財産状況の調査、子会社の取締役等及び監査役との意思疎通・情報交換や子会社からの事業報告の確認、会計監査人からの監査の実施状況・結果の報告の確認を行っております。

②　内部監査の状況

当社における内部監査は、内部統制部門である内部監査室（３名）が、当社内部監査計画に基づき、監査等委員会及び会計監査人と連携を図りながら、当社各部門に対して内部監査を定期的に実施し、監査結果及び改善状況等を代表取締役会長、代表取締役社長及び監査等委員会に報告しております。

③　会計監査の状況

ⅰ）監査法人の名称

有限責任監査法人トーマツ

ⅱ）継続監査期間

25年以上

ⅲ）業務を執行した公認会計士

京嶋　清兵衛

福島　啓之

ⅳ）監査業務に係る補助者の構成

会計監査業務に係る補助者は、公認会計士５名、会計士試験合格者等６名、その他６名となります。

ⅴ）監査法人の選定方針と理由

当社は、会計監査人の選定及び評価に際しては、当社の広範な業務内容に対応して効率的な監査業務を実施することができる一定の規模と世界的なネットワークを持つこと、審査体制が整備されていること、監査日数、監査期間及び具体的な監査実施要領並びに監査費用が合理的かつ妥当であること、さらに監査実績などにより総合的に判断いたします。

ⅵ）監査等委員会による監査法人の評価

当社の監査等委員会は、監査法人に対して評価を行っており、同法人による会計監査は、従前から適正に行われていることを確認しております。

また、監査等委員会は会計監査人の再任に関する確認決議をしており、その際には日本監査役協会が公表する「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指針」に基づき、総合的に評価しております。

④監査報酬の内容等

ⅰ）監査公認会計士等に対する報酬の内容

区分	前連結会計年度		当連結会計年度
監査証明業務に基づく報酬（百万円）	非監査業務に基づく報酬（百万円）	監査証明業務に基づく報酬（百万円）	非監査業務に基づく報酬（百万円）
提出会社	88	-	88	-
連結子会社	-	-	-	-
計	88	-	88	-

ⅱ）監査公認会計士等と同一のネットワーク（デロイトトーマツ）に対する報酬（ⅰ）を除く）

区分	前連結会計年度		当連結会計年度
監査証明業務に基づく報酬（百万円）	非監査業務に基づく報酬（百万円）	監査証明業務に基づく報酬（百万円）	非監査業務に基づく報酬（百万円）
提出会社	-	-	-	-
連結子会社	1	9	1	0
計	1	9	1	0

（前連結会計年度）

連結子会社における非監査業務の内容は、農業テーマパーク事業の税務支援に関する助言業務及び駐在員の個人所得税に関する助言業務等です。

（当連結会計年度）

連結子会社における非監査業務の内容は、駐在員の個人所得税に関する助言業務等です。

ⅲ）その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

該当事項はありません。

ⅳ）監査報酬の決定方針

当社の監査公認会計士などに対する監査報酬については、監査日数、会社の規模、業務の特性などの要素を総合的に勘案し決定しております。

ⅴ）監査等委員会が会計監査人の報酬等に同意した理由

監査等委員会は、会計監査人の監査計画の内容、会計監査の職務遂行状況及び報酬見積りなどが当社の事業規模や事業内容に適切であるかどうかについて必要な検証を行ったうえで、会計監査人の報酬等の額について同意の判断を行っております。 

（４）【役員の報酬等】

①　役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項

当社は、2021年２月22日開催の取締役会において、取締役の個人別の報酬等の内容にかかる決定方針を決議しております。

また、取締役会は、当事業年度に係る取締役の個人別の報酬等について、報酬等の内容の決定方法及び決定された報酬等の内容が当該決定方針と整合していることを確認しており、当該決定方針に沿うものであると判断しております。

取締役の個人の報酬等の内容にかかる決定方針の内容は次のとおりです。

当社は、取締役の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針として、当社の取締役の報酬は、企業価値の持続的な向上を図るインセンティブとして十分に機能するよう株主利益と連動した報酬体系とし、個々の取締役の報酬の決定に際しては各職責を踏まえた適正な水準とすることを基本方針としております。

取締役の個人別の報酬等の内容についての決定の方法は、業績及び業務計画など定量・定性指標に基づく達成度合などを総合的に判断したうえで、代表取締役が起案し、監査等委員会の同意を得たうえで、取締役会の決議により株主総会で決議された報酬等の額の範囲内において、決定しております。

当社の取締役の報酬等は固定報酬（月額基本給）、業績連動報酬（年次インセンティブ）、非金銭報酬（中長期インセンティブ）で構成し、以下の算定方針の累積を割合としております。

固定報酬は、役位職責その他会社の業績等を考慮しながら、総合的に勘案して報酬額を定め、外部調査機関のデータによる他社水準を参考として、必要に応じて適宜見直しを行います。

業績連動報酬は、当社グループの着実な収益性の改善を計る指標として連結営業利益を選定しております。年次インセンティブとして、単年度の連結営業利益計画の達成度合い、及び対象取締役の評価に応じて支給水準を決定しております。

非金銭報酬は、2019年度より譲渡制限付株式報酬を新規導入いたしました。中長期インセンティブとして、役職別に応じて設定した株式数の譲渡制限期間を３～５年の範囲内で設定し、指定年度の連結営業利益計画を達成した場合のみ譲渡制限を解除します。

また、報酬等を与える時期又は条件の決定の方針は、固定報酬は月額にて支給し、業績連動報酬及び非金銭報酬はともに業績指標の確定後にて決定しております。

②　役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の 総額 （百万円）	報酬等の種類別の総額（百万円）				対象となる 役員の員数 （人）
固定報酬	業績連動報酬	左記のうち、 非金銭報酬等
ストック オプション	譲渡制限付株式
取締役（監査等委員及び社外取締役を除く。）	81	74	6	-	6	3
取締役（監査等委員） （社外取締役を除く。）	-	-	-	-	-	-
社外役員	16	16	-	-	-	3

(注)１．取締役の支給額には、使用人兼務取締役の使用人分給与は含まれておりません。

２．業績連動報酬等にかかる業績指標は、当社グループの着実な収益性の改善を計る指標として連結営業利益を選定しております。当社の業績連動報酬は、年次インセンティブとして、単年度の連結営業利益計画の達成度合い、及び対象取締役の評価に応じて支給水準を決定しております。当事業年度における連結営業損失の実績は3,577百万円でした。

３．非金銭報酬等の内容は当社の株式であり、割当の際の条件等は「ア. 役員報酬等の内容の決定に関する方針等」のとおりであります。なお、非金銭報酬等の内容は、譲渡制限付株式であり、非金銭報酬等であると同時に、業績連動報酬であります。業績指標は、当社グループの着実な収益性の改善を計る指標として連結営業利益を選定しております。役職の別に応じて設定した株式数を譲渡制限期間を３～５年の範囲で設定し、指定年度の連結営業利益計画を達成した場合のみ譲渡制限を解除します。

４．取締役(監査等委員である取締役を除く。)の報酬限度額は、2018年６月18日開催の第32期定時株主総会において年額240百万円以内（ただし、使用人分給与は含まない。)と決議いただいております。当該株主総会終結時点の取締役(監査等委員である取締役を除く)の員数は、４名です。また、上記年額報酬とは別枠で、2019年６月24日開催の第33期定時株主総会において、取締役(監査等委員である取締役を除く。)に対して、譲渡制限付株式報酬額として年額100百万円以内と決議いただいております。当該株主総会終結時点の取締役(監査等委員である取締役を除く)の員数は、４名です。

５．取締役(監査等委員)の報酬限度額は、2018年６月18日開催の第32期定時株主総会において年額60百万円以内と決議いただいております。当該株主総会終結時点の取締役(監査等委員)の員数は、３名です。

６．上記の報酬等の額には、以下のものが含まれております。

・譲渡制限付株式の付与による報酬額６百万円（社外取締役を除く取締役２名に対し６百万円） 

（５）【株式の保有状況】

①　投資株式の区分の基準及び考え方

当社は、投資株式について、株式の価値の変動又は配当の受領によって利益を得ることを目的として保有する株式を純投資目的である投資株式、それ以外の株式を純投資目的以外の目的である投資株式に区分しております。

②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

該当事項はありません。

③　保有目的が純投資目的である投資株式

ⅰ）保有目的が純投資目的である投資株式の前事業年度及び当事業年度における貸借対照表計上額の合計額並びに当事業年度における受取配当金、売却損益及び評価損益の合計額

区分	当事業年度		前事業年度
銘柄数 （銘柄）	貸借対照表計上額の 合計額（百万円）	銘柄数 （銘柄）	貸借対照表計上額の 合計額（百万円）
非上場株式	3	1	3	3
非上場株式以外の株式	2	37	2	32

区分	当事業年度
受取配当金の 合計額（百万円）	売却損益の 合計額（百万円）	評価損益の 合計額（百万円）
非上場株式	-	-	（注）
非上場株式以外の株式	1	-	19

（注）非上場株式については、市場価格のない株式等であることから、「評価損益の合計額」は記載しておりません。 

 有価証券報告書（通常方式）_20220624145844

第５【経理の状況】

１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1）当社の連結財務諸表は「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）に基づいて作成しております。

(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2021年４月１日から2022年３月31日まで）の連結財務諸表及び事業年度（2021年４月１日から2022年３月31日まで）の財務諸表について、有限責任監査法人トーマツにより監査を受けております。

３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、又は会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、セミナーへの参加・機関紙の購読等情報収集を行っております。また、監査法人等の主催するセミナーに適宜参加し、社内での情報共有を図っております。

１【連結財務諸表等】

（１）【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

		(単位：百万円)
	前連結会計年度 (2021年３月31日)	当連結会計年度 (2022年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	20,398	30,826
売掛金	※２ 2,541	-
売掛金及び契約資産	-	※１,※２ 4,066
商品及び製品	372	456
仕掛品	39	344
原材料及び貯蔵品	423	396
その他	3,655	1,674
貸倒引当金	△25	△105
流動資産合計	27,405	37,660
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	※３ 21,072	※３ 18,634
減価償却累計額	△15,149	△14,465
建物及び構築物（純額）	5,923	4,168
機械装置及び運搬具	※２,※３ 1,390	※２,※３ 1,600
減価償却累計額	△744	△882
機械装置及び運搬具（純額）	646	717
土地	334	336
リース資産	4,810	3,445
減価償却累計額	△2,860	△2,329
リース資産（純額）	1,950	1,115
建設仮勘定	125	465
その他	※３ 2,359	※３ 2,271
減価償却累計額	△1,895	△1,704
その他（純額）	464	567
有形固定資産合計	9,443	7,371
無形固定資産
その他	1,312	1,427
無形固定資産合計	1,312	1,427
投資その他の資産
投資有価証券	※４ 147	※４ 159
差入保証金	5,861	4,826
投資固定資産	197	12
減価償却累計額	△183	△12
投資固定資産（純額）	14	0
その他	※２,※４ 816	※４ 1,008
貸倒引当金	△107	△231
投資その他の資産合計	6,732	5,763
固定資産合計	17,488	14,562
資産合計	44,893	52,223

		(単位：百万円)
	前連結会計年度 (2021年３月31日)	当連結会計年度 (2022年３月31日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	3,544	2,901
１年内償還予定の社債	100	100
短期借入金	※２,※５,※６ 5,127	※２,※６ 5,592
リース債務	1,015	747
未払金	4,290	2,393
未払法人税等	518	560
未払費用	1,596	1,603
賞与引当金	177	320
販売促進引当金	65	33
その他	789	※７ 584
流動負債合計	17,226	14,837
固定負債
社債	250	150
長期借入金	※２,※６ 18,066	※２,※６ 17,010
リース債務	2,045	1,420
資産除去債務	2,201	2,399
その他	1,707	※７ 1,771
固定負債合計	24,271	22,752
負債合計	41,497	37,589
純資産の部
株主資本
資本金	4,910	4,910
資本剰余金	5,502	17,441
利益剰余金	△3,435	△5,264
自己株式	△3,436	△3,289
株主資本合計	3,540	13,798
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	9	11
為替換算調整勘定	△372	638
その他の包括利益累計額合計	△362	650
新株予約権	58	26
非支配株主持分	159	158
純資産合計	3,396	14,633
負債純資産合計	44,893	52,223

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

【連結損益計算書】

		(単位：百万円)
	前連結会計年度 (自　2020年４月１日 　至　2021年３月31日)	当連結会計年度 (自　2021年４月１日 　至　2022年３月31日)
売上高	60,852	※１ 64,362
売上原価	29,593	29,723
売上総利益	31,259	34,639
販売費及び一般管理費	※２ 40,949	※２ 38,217
営業損失（△）	△9,689	△3,577
営業外収益
受取利息	73	32
設備賃貸収入	229	139
協賛金収入	120	-
助成金収入	※３ 1,285	※３ 5,311
持分法による投資利益	-	31
為替差益	-	1,069
雑収入	870	332
営業外収益合計	2,580	6,916
営業外費用
支払利息	285	278
設備賃貸費用	288	159
持分法による投資損失	42	-
為替差損	156	-
賃貸借契約解約損	149	53
雑損失	140	182
営業外費用合計	1,062	673
経常利益又は経常損失（△）	△8,171	2,665
特別損失
固定資産除却損	※４ 406	※４ 52
減損損失	※５ 1,628	※５ 2,924
店舗臨時休業による損失	※６ 1,045	※６ 1,239
特別損失合計	3,080	4,215
税金等調整前当期純損失（△）	△11,252	△1,549
法人税、住民税及び事業税	318	303
法人税等調整額	△13	△7
法人税等合計	305	295
当期純損失（△）	△11,557	△1,845
非支配株主に帰属する当期純利益又は非支配株主に帰属する当期純損失（△）	3	△1
親会社株主に帰属する当期純損失（△）	△11,561	△1,844

【連結包括利益計算書】

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (自　2020年４月１日 　至　2021年３月31日)	当連結会計年度 (自　2021年４月１日 　至　2022年３月31日)
当期純損失（△）	△11,557	△1,845
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	5	2
為替換算調整勘定	△535	1,014
持分法適用会社に対する持分相当額	△6	△3
その他の包括利益合計	※１ △536	※１ 1,013
包括利益	△12,093	△832
（内訳）
親会社株主に係る包括利益	△12,097	△831
非支配株主に係る包括利益	3	△1

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

				(単位：百万円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	4,410	5,002	8,326	△3,668	14,071
当期変動額
新株の発行	500	500			1,000
剰余金の配当			△98		△98
親会社株主に帰属する当期純損失（△）			△11,561		△11,561
自己株式の取得				△0	△0
自己株式の処分		△90		231	140
自己株式処分差損の振替		90	△90		-
連結範囲の変動			△11		△11
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）					-
当期変動額合計	500	500	△11,762	231	△10,530
当期末残高	4,910	5,502	△3,435	△3,436	3,540

	その他の包括利益累計額			新株予約権	非支配株主持分	純資産合計
	その他有価証券評価差額金	為替換算調整勘定	その他の包括利益累計額合計
当期首残高	4	169	173	98	138	14,481
当期変動額
新株の発行						1,000
剰余金の配当						△98
親会社株主に帰属する当期純損失（△）						△11,561
自己株式の取得						△0
自己株式の処分						140
自己株式処分差損の振替						-
連結範囲の変動						△11
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	5	△541	△536	△39	20	△554
当期変動額合計	5	△541	△536	△39	20	△11,085
当期末残高	9	△372	△362	58	159	3,396

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

				(単位：百万円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金	利益剰余金	自己株式	株主資本合計
当期首残高	4,910	5,502	△3,435	△3,436	3,540
会計方針の変更による累積的影響額			15		15
会計方針の変更を反映した当期首残高	4,910	5,502	△3,419	△3,436	3,556
当期変動額
新株の発行	6,000	6,000			12,000
減資	△6,000	6,000			-
親会社株主に帰属する当期純損失（△）			△1,844		△1,844
自己株式の取得				△0	△0
自己株式の処分		△60		147	86
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	11,939	△1,844	147	10,242
当期末残高	4,910	17,441	△5,264	△3,289	13,798

	その他の包括利益累計額			新株予約権	非支配株主持分	純資産合計
	その他有価証券評価差額金	為替換算調整勘定	その他の包括利益累計額合計
当期首残高	9	△372	△362	58	159	3,396
会計方針の変更による累積的影響額						15
会計方針の変更を反映した当期首残高	9	△372	△362	58	159	3,412
当期変動額
新株の発行						12,000
減資						-
親会社株主に帰属する当期純損失（△）						△1,844
自己株式の取得						△0
自己株式の処分						86
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	2	1,010	1,013	△32	△1	979
当期変動額合計	2	1,010	1,013	△32	△1	11,221
当期末残高	11	638	650	26	158	14,633

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

		(単位：百万円)
	前連結会計年度 (自　2020年４月１日 　至　2021年３月31日)	当連結会計年度 (自　2021年４月１日 　至　2022年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純損失（△）	△11,252	△1,549
減価償却費	2,395	2,206
減損損失	1,628	2,924
賞与引当金の増減額（△は減少）	△115	142
販売促進引当金の増減額(△は減少)	△21	△32
受取利息及び受取配当金	△73	△32
支払利息	285	278
固定資産除却損	406	52
差入保証金償却額	41	117
売上債権の増減額（△は増加）	185	△1,462
棚卸資産の増減額（△は増加）	242	△351
立替金の増減額（△は増加）	△383	214
未収入金の増減額（△は増加）	△64	190
未収消費税等の増減額（△は増加）	-	1,629
仕入債務の増減額（△は減少）	878	△660
未払金の増減額（△は減少）	2,234	△2,052
未払費用の増減額（△は減少）	△670	△50
未払消費税等の増減額（△は減少）	△202	169
預り金の増減額（△は減少）	66	△88
店舗臨時休業による損失	1,045	1,239
その他	393	△146
小計	△2,979	2,734
利息及び配当金の受取額	68	49
利息の支払額	△312	△245
店舗臨時休業に伴う支払額	△888	△1,065
法人税等の支払額	△281	△628
法人税等の還付額	73	175
営業活動によるキャッシュ・フロー	△4,320	1,019
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△2,529	△1,711
有形固定資産の売却による収入	991	5
無形固定資産の取得による支出	△334	△486
資産除去債務の履行による支出	△1,778	△819
定期預金の預入による支出	△9,723	△28,155
定期預金の払戻による収入	8,890	15,011
差入保証金の差入による支出	△111	△499
差入保証金の回収による収入	642	1,322
投資有価証券の取得による支出	△1	-
貸付けによる支出	△0	△49
貸付金の回収による収入	4	29
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出	△2	-
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による支出	△33	-
その他	576	△12
投資活動によるキャッシュ・フロー	△3,408	△15,365

		(単位：百万円)
	前連結会計年度 (自　2020年４月１日 　至　2021年３月31日)	当連結会計年度 (自　2021年４月１日 　至　2022年３月31日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入れによる収入	10,500	-
短期借入金の返済による支出	△14,500	△1,000
長期借入れによる収入	18,032	5,037
長期借入金の返済による支出	△2,350	△4,630
社債の償還による支出	△100	△100
ファイナンス・リース債務の返済による支出	△916	△1,202
株式の発行による収入	996	12,000
自己株式の取得による支出	△0	△0
自己株式の処分による収入	75	-
配当金の支払額	△99	△1
財務活動によるキャッシュ・フロー	11,638	10,103
現金及び現金同等物に係る換算差額	△21	333
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	3,888	△3,909
現金及び現金同等物の期首残高	10,922	14,880
連結の範囲の変更に伴う現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	69	-
現金及び現金同等物の期末残高	※１ 14,880	※１ 10,971

【注記事項】

（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）

１．連結の範囲に関する事項

(1)連結子会社の状況

・連結子会社数　20社

・主要な連結子会社の名称

WATAMI USA GUAM、

和民國際有限公司、　和民（中國）有限公司

台灣和民餐飲股份有限公司、　Watami Food Service Singapore Pte. Ltd.

Delis Watami Cambodia Co., Ltd.

Watami China Food & Beverage Co., Ltd.

和民餐飲（深圳）有限公司、和民餐飲管理(上海)有限公司

有限会社ワタミファーム、　有限会社当麻グリーンライフ

ワタミエナジー株式会社、ワタミエコパワー株式会社

一般社団法人このうら市民風力発電、ワタミカミチク株式会社

インナーオリジンジャパン株式会社、ワタミファーム陸前高田株式会社

ワタミオーガニックランド株式会社、W&I DREAM MODEL 株式会社

ワタミエージェント株式会社 

(2)非連結子会社の状況

・非連結子会社の名称　一般社団法人ソーシャルビジネスドリームパートナーズ

・連結の範囲から除いた理由

一般社団法人ソーシャルビジネスドリームパートナーズについては、連結上の総資産、売上高、当期純利益及び利益剰余金等に及ぼす影響が軽微であり、連結財務諸表に重要な影響を与えないため、連結の範囲に含めておりません。

1. 持分法の適用に関する事項

(1)持分法を適用した関連会社の状況

・持分法を適用した関連会社の数4社

・持分法適用会社の名称

GNS WATAMI FOOD AND BEVERAGE SERVICE CO.,LTD.

株式会社ウイネット向浜、株式会社ウイネット西目

GLOBAL DREAM STREET

当連結会計年度において、みの市民エネルギー株式会社は株式譲渡したため、持分法適用の範囲から除外しております。 

(2)持分法を適用していない会社の状況

・会社等の名称

非連結子会社　一般社団法人ソーシャルビジネスドリームパートナーズ

・持分法を適用しない理由

連結上の当期純利益及び利益剰余金等に及ぼす影響が軽微であり、連結財務諸表に重要な影響を与えないため、持分法を適用しておりません。

３．連結子会社及び持分法適用会社の事業年度等に関する事項

連結子会社のうち、和民國際有限公司、和民（中國）有限公司、台灣和民餐飲股份有限公司、Watami Food Service Singapore Pte.Ltd.、Delis Watami Cambodia Co.,Ltd.、Watami China Food & Beverage Co., Ltd.、和民餐飲（深圳）有限公司及び和民餐飲管理(上海)有限公司の決算日は12月31日、WATAMI USA GUAMの決算日は２月28日であり、連結決算日との差は３ヶ月以内であるため、当該連結子会社の事業年度に係る財務諸表を基礎として連結を行っております。ただし、連結決算日との間に生じた重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。

持分法適用会社であるGNS WATAMI FOOD AND BEVERAGE SERVICE CO.,LTD.及びGLOBAL DREAM STREETの決算日は12月31日であり、連結決算日との差は３ヶ月以内であるため、当該持分法適用会社の事業年度に係る財務諸表を基礎として持分法を適用しております。ただし、連結決算日との間に生じた重要な取引については、持分法適用上必要な調整を行っております。また、持分法適用会社である株式会社ウイネット向浜及び株式会社ウイネット西目の決算日は10月31日であり、連結決算日を基準として仮決算を行っております。

４．会計方針に関する事項

(1)　重要な資産の評価基準及び評価方法

①有価証券

その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）を採用しております。

市場価格のない株式等

主として移動平均法による原価法を採用しております。

②デリバティブ

原則として時価法

③棚卸資産

商品、製品、原材料、仕掛品

総平均法による原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

仕掛品のうち肥育牛

個別法による原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

(2)　重要な減価償却資産の減価償却の方法

①有形固定資産（リース資産を除く）

主として定率法（1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）は定額法）によっております。なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物及び構築物　８年～38年

機械装置及び運搬具　４年～17年

②無形固定資産（リース資産を除く）

定額法によっております。

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

自社利用のソフトウエア　５年

③長期前払費用

均等償却を行っております。

なお、主な償却期間は３年～５年であります。

④リース資産

所有権移転ファイナンス・リース取引に係るリース資産

自己所有の固定資産に適用する減価償却方法と同一の方法を採用しております。

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

なお、リース取引開始日が2008年３月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

(3)　重要な引当金の計上基準

①貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

②賞与引当金

従業員の賞与支給に備えるため、翌連結会計年度支給見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計上しております。

③販売促進引当金

販売促進のための外食店舗に係る各種割引券及び株主優待券の利用による売上値引きに備えるため、利用実績に基づき翌連結会計年度以降利用見込額を計上しております。

(4)　重要な収益及び費用の計上基準

当社グループの主要な事業は居酒屋、焼肉等の飲食店を営む外食事業、並びに調理済み商品等を製造し宅配する宅食事業であります。

外食事業におきましては顧客に料理を提供した時点で、顧客が支配を獲得し履行義務が充足されることから、当時点で収益を認識しております。また宅食事業におきましては、調理済み商品等を顧客へ引き渡すことで顧客が支配を獲得し履行義務が充足されるため、これをもって収益認識時点としております。

なお、これらの収益は顧客との契約において約束された対価から、値引き等を控除した金額で測定しております。

(5)　重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準

外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。なお、在外子会社の資産及び負債並びに収益及び費用は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定及び非支配株主持分に含めて計上しております。

(6)　重要なヘッジ会計の処理

①ヘッジ会計の方法

ヘッジ会計を適用する金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理によっております。

②ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段・・・金利スワップ

ヘッジ対象・・・借入金

③ヘッジ方針

デリバティブ取引に関する権限規程及び取引限度額等を定めた内部規程に基づき、ヘッジ対象に係る金利変動リスクを一定の範囲内でヘッジしております。

④ヘッジ有効性評価の方法

金利スワップについては、特例処理によっているため、有効性の評価を省略しております。

(7)　連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

連結キャッシュ・フロー計算書における資金は、手許現金及び要求払預金並びに容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。 

（重要な会計上の見積り）

固定資産の減損

(1)　当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

		（単位：百万円）
	前連結会計年度	当連結会計年度
有形固定資産	9,443	7,371
無形固定資産	1,312	1,427

(2)　識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、外食店舗、転貸物件、宅食営業所及び農場施設等の資産を各事業の管理区分単位ごとに保有しております。

当連結会計年度において、固定資産の減損の兆候を識別した資産グループについて見積りをした割引前将来キャッシュ・フローの総額が当該資産グループの帳簿価額を下回る場合には、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しております。

各資産グループの将来キャッシュ・フローの見積りの基礎となる当社グループの事業計画等には、各事業の収益及び営業利益の予測について重要な仮定が含まれております。

なお、新型コロナウイルス感染症の影響について、今後の収束時期等を正確に予測することは困難ではあるものの、ワクチン接種が着実に進められている状況において、当社グループは翌連結会計年度の下期以降緩やかに回復基調に向かうと仮定し、事業計画に当該影響を織り込み、減損の兆候を識別し、減損の認識の判定及び測定における将来キャッシュ・フローの見積りを行っております。

これらの見積りに含まれている仮定に見直しが必要となるような経済環境等の重要な変更が生じた場合、翌連結会計年度以降の連結財務諸表において追加の減損損失が発生する可能性があります。 

（会計方針の変更）

（収益認識に関する会計基準等の適用）

「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を当連結会計年度の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することといたしました。これによる主なものとして、当社の連結子会社であるワタミエナジー株式会社において、従来は顧客に対して検針日基準による収益の計上処理（毎月の検針日に確認した使用量に基づき収益を計上する処理）を行い、決算月に実施した検針日から決算日までに生じた収益は翌月の検針日に計上しておりましたが、決算月に実施した検針日から決算日までに生じた収益は「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号　2021年３月26日）第103-２項に基づいて見積り計上する方法に変更しております。

収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、当連結会計年度の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、当連結会計年度の期首の利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たな会計方針を適用しております。

また、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「流動資産」に表示していた「売掛金」は、当連結会計年度より「売掛金及び契約資産」に含めて表示することといたしました。ただし、収益認識会計基準第89-２項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度について新たな表示方法により組替えを行っておりません。

この結果、連結財務諸表に与える影響は軽微であります。

なお、収益認識会計基準第89-３項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度に係る「収益認識関係」注記については記載しておりません。

（時価の算定に関する会計基準等の適用）

「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を当連結会計年度の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　2019年７月４日）第44-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することといたしました。なお、連結財務諸表に与える影響はありません。

また、「金融商品関係」注記において、金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項等の注記を行うことといたしました。ただし、「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号　2019年７月４日）第７-４項に定める経過的な取扱いに従って、当該注記のうち前連結会計年度に係るものについては記載しておりません。

（未適用の会計基準等）

「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号　2021年６月17日　企業会計基準委員会）

(1）概要

「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準委員会　企業会計基準適用指針第31号）の2021年６月17日の改正は、2019年７月４日の公表時において、「投資信託の時価の算定」に関する検討には、関係者との協議等に一定の期間が必要と考えられるため、また、「貸借対照表に持分相当額を純額で計上する組合等への出資」の時価の注記についても、一定の検討を要するため、「時価の算定に関する会計基準」公表後、概ね１年をかけて検討を行うこととされていたものが、改正され、公表されたものです。

(2）適用予定日

2023年３月期の期首から適用します。

(3）当該会計基準等の適用による影響

「時価の算定に関する会計基準の適用指針」の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。 

（表示方法の変更）

該当事項はありません。

（連結貸借対照表関係）

※１．売掛金及び契約資産のうち、顧客との契約から生じた債権及び契約資産の金額は、それぞれ以下のとおりであります。

	当連結会計年度 （2022年３月31日）
売掛金	4,019百万円
契約資産	47

※２．担保資産及び担保付債務

担保に供している資産は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
売掛金	9百万円	-百万円
売掛金及び契約資産	-	5
機械装置及び運搬具	104	91
その他（保険積立金）	161	-
計	275	96

担保付債務は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
短期借入金	10百万円	12百万円
長期借入金	178	36
計	188	48

※３．補助金の受入により、取得価額から控除している圧縮記帳額は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
建物及び構築物	182百万円	183百万円
機械装置及び運搬具	258	258
建設仮勘定	-	50
その他	0	0
計	441	493

※４．非連結子会社及び関連会社に対するものは次のとおりであります。

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
投資有価証券	63百万円	70百万円
その他（出資金）	100	100

※５．当座借越契約及びコミットメントライン契約

当社においては、運転資金の効率的な調達を行うため前連結会計年度末では取引銀行２行、当連結会計年度末では取引銀行１行と当座借越契約及びコミットメントライン契約を締結しております。これら契約に基づく当期末の借入未実行残高は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
当座借越極度額及びコミットメントの総額	2,000百万円	1,000百万円
借入実行残高	1,000	-
差引額	1,000	1,000

※６．財務制限条項

当連結会計年度の借入金のうち、以下の契約には財務制限条項が付されております。いずれかの条項に抵触した場合、本契約上の全ての債務について期限の利益を喪失する可能性があります。

①　シンジケーション方式タームローン契約

イ　各連結会計年度の末日（ただし2021年３月期は含まない）において、連結貸借対照表における純資産の部の金額を2021年３月期末の金額以上に維持すること

ロ　連結損益計算書上の経常損益につき２期連続して損失を計上しないこと（ただし2021年３月期は含まない）

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
短期借入金に含まれる１年以内返済予定の長期借入金	750百万円	1,500百万円
長期借入金	6,750	5,250
計	7,500	6,750

②　金銭消費貸借契約

イ　連結貸借対照表における純資産の部の金額を、当該決算期の直前の決算期末日の金額又は2021年３月期末の金額のいずれか大きい方の75％以上に維持すること

ロ　連結損益計算書上の経常損益につき２期（ただし、中間期は含まない。）連続して損失を計上しないこと

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
短期借入金に含まれる１年以内返済予定の長期借入金	-百万円	43百万円
長期借入金	-	235
計	-	278

③　金銭消費貸借契約

イ　各連結会計年度の末日（ただし2022年３月期及び2023年３月期は含まない）において、連結貸借対照表における純資産の部の金額を2022年３月期末の金額の80％以上に維持すること。なお、当該純資産の部の金額には資本性劣後ローンを含むものとする。

ロ　連結損益計算書上の経常損益につき２期連続して損失を計上しないこと（ただし2022年３月期は含まない）

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
短期借入金に含まれる１年以内返済予定の長期借入金	-百万円	240百万円
長期借入金	-	960
計	-	1,200

※７．契約負債については、「流動負債」の「その他」及び「固定負債」の「その他」に計上しております。契約負債の金額は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）３．顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報」に記載しております。

（連結損益計算書関係）

※１．顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

※２．販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （自　2020年４月１日 　　至　2021年３月31日）	当連結会計年度 （自　2021年４月１日 　　至　2022年３月31日）
広告宣伝費	2,338百万円	2,893百万円
給与手当	11,192	9,668
消耗品費	654	692
賃借料	6,436	5,045
減価償却費	1,683	1,675
水道光熱費	1,229	1,050
販売手数料	8,214	8,076
貸倒引当金繰入額	0	122
賞与引当金繰入額	344	447
退職給付費用	159	119

成金等の金額であります。 ※４．固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

前連結会計年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）		当連結会計年度 （自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）
建物及び構築物	392百万円		35百万円
リース資産	-		7
その他	14		8
計	406		52

※５．減損損失の内容は次のとおりであります。

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

当社グループは、当連結会計年度において、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

用途	種類	場所	金額（百万円）
国内外食店舗等 （計182店舗等）	建物及び構築物、リース資産等	東京都新宿区他	1,370
宅食工場 （計１カ所）	建物及び構築物、土地等	長崎県諫早市	167
海外外食店舗 （計９店舗）	建物及び構築物	香港他	90

当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、外食店舗、転貸物件、宅食営業所及び農場施設を基本単位とした資産のグルーピングを行っております。工場については関連する店舗の共用資産とし、本社につきましては、全社資産としてグルーピングしております。なお、遊休資産については、個別資産をグルーピングの単位としております。

国内外食店舗、宅食営業所、海外外食店舗及び農場施設については、営業活動から生ずる損益が継続してマイナス、又は用途変更の見込みのある資産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。なお、回収可能価額は正味売却価額又は使用価値により算定しております。正味売却価額について、売却予定資産については契約額、除却予定資産については、処分価額を零として算定しております。使用価値については、将来キャッシュ・フローに基づく使用価値がマイナスであるものは回収可能価額を零として評価し、それ以外については将来キャッシュ・フローを4.99％で割引いて算定しております。

減損損失の内訳は、以下のとおりであります。

国内外食店舗　　1,370百万円（内、建物及び構築物941百万円、リース資産358百万円、その他69百万円）

宅食工場　　　　　167百万円（内、建物及び構築物85百万円、土地81百万円）

海外外食店舗　　　90百万円（内、建物及び構築物90百万円）

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

当社グループは、当連結会計年度において、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

用途	種類	場所	金額（百万円）
国内外食店舗 （計169店舗）	建物及び構築物、リース資産等	東京都新宿区他	2,848
宅食営業所 （計８営業所）	建物及び構築物、リース資産等	東京都新宿区他	6
海外外食店舗 （計６店舗）	建物及び構築物、リース資産等	香港他	69

当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、外食店舗、転貸物件、宅食営業所及び農場施設を基本単位とした資産のグルーピングを行っております。本社につきましては、全社資産としてグルーピングしております。なお、遊休資産については、個別資産をグルーピングの単位としております。

国内外食店舗、宅食営業所、海外外食店舗及び農場施設については、営業活動から生ずる損益が継続してマイナス、又は用途変更の見込みのある資産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。なお、回収可能価額は正味売却価額又は使用価値により算定しております。正味売却価額について、売却予定資産については契約額、除却予定資産については、処分価額を零として算定しております。使用価値については、将来キャッシュ・フローに基づく使用価値がマイナスであるものは回収可能価額を零として評価しております。

減損損失の内訳は、以下のとおりであります。

国内外食店舗　　2,848百万円（内、建物及び構築物2,218百万円、リース資産572百万円、その他57百万円）

宅食営業所　　　　　6百万円（内、建物及び構築物1百万円、リース資産5百万円、その他0百万円）

海外外食店舗　　　 69百万円（内、建物及び構築物30百万円、その他38百万円）

※６．店舗臨時休業による損失

新型コロナウイルス感染症に対する政府、自治体からの各種要請等を踏まえ、店舗の臨時休業を行いました。当該店舗の臨時休業期間中に発生した固定費（地代家賃・リース料・減価償却費等）を店舗臨時休業による損失として、特別損失に計上しております。

（連結包括利益計算書関係）

※１ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

	前連結会計年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）	当連結会計年度 （自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）
その他有価証券評価差額金：
当期発生額	8百万円	3百万円
組替調整額	-	-
税効果調整前	8	3
税効果額	△2	△1
その他有価証券評価差額金	5	2
為替換算調整勘定：
当期発生額	△535	1,014
組替調整額	-	-
税効果調整前	△535	1,014
税効果額	-	-
為替換算調整勘定	△535	1,014
持分法適用会社に対する持分相当額：
当期発生額	△6	△3
持分法適用会社に対する持分相当額	△6	△3
その他の包括利益合計	△536	1,013

（連結株主資本等変動計算書関係）

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

	当連結会計年度 期首株式数（千株）	当連結会計年度 増加株式数（千株）	当連結会計年度 減少株式数（千株）	当連結会計年度末株式数（千株）
発行済株式
普通株式　（注）１	41,686	998	-	42,684
合計	41,686	998	-	42,684
自己株式
普通株式　（注）２、３	2,303	23	145	2,182
合計	2,303	23	145	2,182

（注）１．普通株式の先行済株式の株式数の増加998千株は、第三者割当による増加998千株であります。

２．普通株式の自己株式の株式数の増加23千株は、単元未満株式の買取りによる増加０千株、譲渡制限付株式の没収による増加23千株であります。

３．普通株式の自己株式の株式数の減少145千株は、譲渡制限付株式報酬としての自己株式の処分による減少

67千株、持株会への自己株式処分による減少78千株であります。

２．新株予約権に関する事項

区分	新株予約権の内訳	新株予約権の目的となる株式の種類	新株予約権の目的となる株式の数（株）				当連結会計 年度末残高 （百万円）
当連結会計年度期首	当連結会計年度増加	当連結会計年度減少	当連結会計年度末
---	---	---	---	---	---	---	---
提出会社（親会社）	ストック・オプションとしての新株予約権	-	-	-	-	-	58
合計		-	-	-	-	-	58

(1）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	配当の原資	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日
2020年６月28日 定時株主総会	普通株式	98	利益剰余金	2.5	2020年３月31日	2020年６月29日

(2）基準日が当期に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌期となるもの

該当事項はありません。  

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

	当連結会計年度 期首株式数（千株）	当連結会計年度 増加株式数（千株）	当連結会計年度 減少株式数（千株）	当連結会計年度末株式数（千株）
発行済株式
普通株式	42,684	-	-	42,684
Ａ種優先株式　（注）１	-	0	-	0
合計	42,684	0	-	42,685
自己株式
普通株式　（注）２、３	2,182	9	90	2,102
合計	2,182	9	90	2,102

（注）１．Ａ種優先株式の発行済株式総数の増加０千株は、第三者割当による新株の発行による増加であります。

２．普通株式の自己株式の株式数の増加９千株は、単元未満株式の買取りによる増加０千株、譲渡制限付株式の没収による増加９千株であります。

３．普通株式の自己株式の株式数の減少90千株は、譲渡制限付株式報酬としての自己株式の処分による減少

90千株であります。

２．新株予約権に関する事項

区分	新株予約権の内訳	新株予約権の目的となる株式の種類	新株予約権の目的となる株式の数（株）				当連結会計 年度末残高 （百万円）
当連結会計年度期首	当連結会計年度増加	当連結会計年度減少	当連結会計年度末
---	---	---	---	---	---	---	---
提出会社（親会社）	ストック・オプションとしての新株予約権	-	-	-	-	-	26
合計		-	-	-	-	-	26

３．配当に関する事項

(1）配当金支払額

該当事項はありません。

(2）基準日が当期に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌期となるもの

（決　議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	配当の原資	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日
2022年６月26日 定時株主総会	Ａ種優先株式	364	資本剰余金	3,035,616.44	2022年３月31日	2022年６月27日

（連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※１.現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前連結会計年度 （自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）		当連結会計年度 （自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
現金及び預金勘定	20,398	百万円	30,826	百万円
預入期間が３か月を超える定期預金	△5,518		△19,855
現金及び現金同等物	14,880		10,971

２．重要な非資金取引の内容

	前連結会計年度 （自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）		当連結会計年度 （自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
ファイナンス・リース取引に係る資産及び債務	1,168	百万円	285	百万円
資産除去債務	208		503

（リース取引関係）

１．ファイナンス・リース取引（借主側）

所有権移転外ファイナンス・リース取引

①  リース資産の内容

(ア）有形固定資産

主として国内外食事業における建物及び構築物、厨房設備（有形固定資産その他）であります。

(イ）無形固定資産

ソフトウエアであります。

②  リース資産の減価償却の方法

連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「５．会計方針に関する事項  ②重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が、2008年３月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっており、その内容は次のとおりであります。

(1）リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額、減損損失累計額相当額及び期末残高相当額

（単位：百万円）

	前連結会計年度（2021年３月31日）
	取得価額相当額	減価償却累計額相当額	減損損失累計額相当額	期末残高相当額
---	---	---	---	---
有形固定資産
建物及び構築物	1,642	1,341	-	301
合計	1,642	1,341	-	301

（単位：百万円）

	当連結会計年度（2022年３月31日）
	取得価額相当額	減価償却累計額相当額	減損損失累計額相当額	期末残高相当額
---	---	---	---	---
有形固定資産
建物及び構築物	1,642	1,423	-	218
合計	1,642	1,423	-	218

(2）未経過リース料期末残高相当額等

（単位：百万円）

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
未経過リース料期末残高相当額
１年内	106	111
１年超	308	196
合計	415	308
リース資産減損勘定の残高	-	-

(3）支払リース料、リース資産減損勘定の取崩額、減価償却費相当額、支払利息相当額及び減損損失

（単位：百万円）

	前連結会計年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）	当連結会計年度 （自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）
支払リース料	122	122
リース資産減損勘定の取崩額	-	-
減価償却費相当額	82	82
支払利息相当額	20	15

(4）減価償却費相当額の算定方法

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

(5）利息相当額の算定方法

リース料総額とリース物件の取得価額相当額との差額を利息相当額とし、各期への配分方法については、利息法によっております。

２．オペレーティング・リース取引（借主側）

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

（単位：百万円）

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
１年内	1,022	1,195
１年超	1,044	1,196
合計	2,066	2,392

３．オペレーティング・リース取引（貸主側）

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

（単位：百万円）

	前連結会計年度 （2021年３月31日）	当連結会計年度 （2022年３月31日）
１年内	115	100
１年超	7	1
合計	123	101

（金融商品関係）

１．金融商品の状況に関する事項

（1）金融商品に対する取組方針

当社グループの資金運用は、短期的な預金等に限定し、資金調達は、銀行借入によることを基本方針としております。デリバティブ取引は、借入金の金利変動リスク及び為替変動リスクを回避する目的で利用し、投機目的では利用しておりません。

（2）金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

売掛債権の顧客の信用リスクは、取引開始時に信用判定を行うとともに、適宜信用状況を把握しております。なお、ほとんどの債権は、一ヶ月以内の入金期日であります。

投資有価証券である株式は市場価格の変動リスク及び発行体の信用リスクに晒されております。当該株式については四半期毎に時価や発行体の財務状況を把握しております。

外食店舗並びに宅食営業所等における賃貸借取引に伴う差入保証金については、取引開始時に信用判定を行うとともに、契約更新時その他適宜契約先の信用状況の把握に努めております。

営業債務である買掛金は原則として翌月末日払いであります。借入金、社債及びファイナンス・リース取引に係るリース債務は、主に設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであります。

デリバティブ取引の執行・管理については、稟議申請をもって行い、実需の範囲で実行しております。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

前連結会計年度（2021年３月31日）

（単位：百万円）

	連結貸借対照表 計上額	時価	差額
（1）投資有価証券	32	32	-
（2）差入保証金	5,861
貸倒引当金	△2
	5,859	5,877	18
資産計	5,891	5,910	18
（1）短期借入金	5,127	5,275	147
（2）長期借入金	18,066	17,357	△709
（3）リース債務	3,060	3,176	115
（4) 社債(1年内償還予定を含む)	350	344	△5
負債計	26,605	26,154	△451
デリバティブ取引	-	-	-

(*1)「現金及び預金」、「売掛金」、「支払手形及び買掛金」、「未払金」並びに「未払法人税等」については、現金であること、及び預金、売掛金、支払手形及び買掛金、未払金並びに未払法人税等は短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(*2)以下の金融商品は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、「資産 (1)  投資有価証券」には含まれておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。

区分	前連結会計年度（百万円）
関係会社株式 　非上場株式	63
その他有価証券 　非上場株式	51

当連結会計年度（2022年３月31日）

（単位：百万円）

	連結貸借対照表 計上額	時価	差額
（1）投資有価証券	37	37	－
（2）差入保証金	4,826
貸倒引当金	△2
	4,824	4,821	△3
資産計	4,862	4,859	△3
（1）短期借入金	5,592	5,342	△249
（2）長期借入金	17,010	16,466	△544
（3）リース債務	2,168	2,202	34
（4) 社債(1年内償還予定を含む)	250	246	△3
負債計	25,021	24,258	△762
デリバティブ取引	△35	△35	－

(*1)「現金及び預金」、「売掛金及び契約資産」、「支払手形及び買掛金」、「未払金」並びに「未払法人税等」については、現金であること、及び預金、売掛金、支払手形及び買掛金、未払金並びに未払法人税等は短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(*2)市場価格のない株式等は、「資産 (1)  投資有価証券」には含まれておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。

区分	当連結会計年度（百万円）
関係会社株式 　非上場株式	70
その他有価証券 　非上場株式	50

（注）１．金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度（2021年３月31日）

（単位：百万円）

	１年以内	１年超５年以内	５年超10年以内	10年超
差入保証金(*)	1,974	3,391	339	156
合計	1,974	3,391	339	156

(*)差入保証金は、合理的に見積った支払予定時期によっております。

当連結会計年度（2022年３月31日）

（単位：百万円）

	１年以内	１年超５年以内	５年超10年以内	10年超
差入保証金(*)	1,528	2,767	351	180
合計	1,528	2,767	351	180

(*)差入保証金は、合理的に見積った支払予定時期によっております。

２．社債、長期借入金、リース債務及びその他の有利子負債の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度（2021年３月31日）

（単位：百万円）

	１年以内	１年超５年以内	５年超10年以内	10年超
（1）短期借入金	5,127	-	-	-
（2）長期借入金	-	12,828	2,109	3,129
（3）リース債務	1,015	1,964	81	-
(4) 社債	100	250	-	-
合計	6,243	15,042	2,190	3,129

当連結会計年度（2022年３月31日）

（単位：百万円）

	１年以内	１年超５年以内	５年超10年以内	10年超
（1）短期借入金	5,592	-	-	-
（2）長期借入金	-	12,712	1,298	3,000
（3）リース債務	747	1,349	71	-
(4) 社債	100	150	-	-
合計	6,440	14,211	1,369	3,000

３．金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つのレベルに分類しております。

レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

レベル２の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価

レベル３の時価：観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

(1）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

当連結会計年度（2022年３月31日）

区分	時価（百万円）
レベル１	レベル２	レベル３	合計
---	---	---	---	---
投資有価証券
その他有価証券
株式	37	－	－	37
資産計	37	－	－	37
デリバティブ取引
金利関連	－	35	－	35
負債計	－	35	－	35

(2）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

当連結会計年度（2022年３月31日）

区分	時価（百万円）
レベル１	レベル２	レベル３	合計
---	---	---	---	---
差入保証金	－	4,821	－	4,821
資産計	－	4,821	－	4,821
短期借入金	－	5,342	－	5,342
長期借入金	－	16,466	－	16,466
リース債務	－	2,202	－	2,202
社債（一年内償還予定を含む）	－	246	－	246
負債計	－	24,258	－	24,258

（注）　時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明

投資有価証券

上場株式は相場価格を用いて評価しております。上場株式は活発な市場で取引されているため、その時価をレベル１の時価に分類しております。

デリバティブ取引

金利スワップの時価は、取引先金融機関等より提示された価格に基づき算定しており、レベル２の時価に分類しております。

差入保証金

差入保証金の時価は、合理的に見積った支払予定時期ごとに分類し、元利金の合計額と決算日現在の国債利率を基に割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。

短期借入金

短期借入金の時価は、一定の期間ごとに区分した債務ごとに、その将来キャッシュ・フローと、返済期日までの期間及び信用リスクを加味した利率を基に割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。

長期借入金及びリース債務

これらの時価は、元利金の合計額と、当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率を基に、割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。

社債（１年内償還予定を含む）

当社の発行する社債の時価は、元利金の合計額と、当該社債の残存期間及び信用リスクを加味した利率を基に割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。

（有価証券関係）

１．その他有価証券

前連結会計年度（2021年３月31日）

	種類	連結貸借対照表計上額（百万円）	取得原価（百万円）	差額（百万円）
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1）株式	32	18	13
(2）債券	-	-	-
(3）その他	-	-	-
小計	32	18	13
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1）株式	-	-	-
(2）債券	-	-	-
(3）その他	-	-	-
小計	-	-	-
合計		32	18	13

(注）非上場株式（連結貸借対照表計上額51百万円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

当連結会計年度（2022年３月31日）

	種類	連結貸借対照表計上額（百万円）	取得原価（百万円）	差額（百万円）
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1）株式	37	18	19
(2）債券	-	-	-
(3）その他	-	-	-
小計	37	18	19
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1）株式	-	-	-
(2）債券	-	-	-
(3）その他	-	-	-
小計	-	-	-
合計		37	18	19

(注）非上場株式（連結貸借対照表計上額50百万円）については、市場価格のない株式等であることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

２．売却したその他有価証券

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

種類	売却額（百万円）	売却益の合計額（百万円）	売却損の合計額（百万円）
(1)株式 (2)債券 (3)その他	3 - -	3 - -	- - -
合計	3	3	-

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

該当事項はありません。

（デリバティブ取引関係）

１. ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

金利関連

前連結会計年度（2021年３月31日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（2022年３月31日）

区分	取引の種類	契約額等 （百万円）	契約額等のうち1年超 （百万円）	時価 (百万円)	評価損益 （百万円）
市場取引以外の取引	金利スワップ取引
変動受取・固定支払	6,750	5,250	△35	△35
合計		6,750	5,250	△35	△35

２. ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

金利関連

前連結会計年度（2021年３月31日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類	主なヘッジ対象	契約額等 （百万円）	契約額等のうち１年超 （百万円）	時価 (百万円)
金利スワップの特例処理	金利スワップ取引
変動受取・固定支払	長期借入金	1,320	560	(注)

(注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。

当連結会計年度（2022年３月31日）

ヘッジ会計の方法	取引の種類	主なヘッジ対象	契約額等 （百万円）	契約額等のうち１年超 （百万円）	時価 (百万円)
金利スワップの特例処理	金利スワップ取引
変動受取・固定支払	長期借入金	560	90	(注)

(注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。 

（退職給付関係）

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

１．採用している退職給付制度の概要

当社グループは、従業員の退職後の福利厚生のために確定給付制度に分類される複数事業主制度である総合設立の外食産業ジェフ厚生年金基金へ加入しておりましたが、当該厚生年金基金は、2018年４月１日付で、厚生労働大臣から将来期間分の代行返上の許可を受け、2019年１月１日付で解散をいたしました。同日に外食産業ジェフ企業年金基金が設立され、当社グループは外食産業ジェフ企業年金基金に加入いたしました。

なお、同基金に関する事項は次の通りであります。

（1）制度全体の積立状況に関する事項（2020年３月31日現在）

年金資産の額	49,664百万円
年金財政計算上の数理債務の額と最低責任準備金の額との合計額	49,664
差引額	-

（2）制度全体に占める当社グループの給与総額割合（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

6.29％

２．退職給付費用に関する事項（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

退職給付費用

外食産業ジェフ企業年金基金への掛金　　　　159　　百万円

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

１．採用している退職給付制度の概要

当社グループは、外食産業ジェフ企業年金基金に加入しております。

なお、同基金に関する事項は次の通りであります。

（1）制度全体の積立状況に関する事項（2021年３月31日現在）

年金資産の額	55,513百万円
年金財政計算上の数理債務の額と最低責任準備金の額との合計額	55,513
差引額	-

（2）制度全体に占める当社グループの給与総額割合（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

5.22％

２．退職給付費用に関する事項（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

退職給付費用

外食産業ジェフ企業年金基金への掛金　　　　119　　百万円 

（ストック・オプション等関係）

１．ストック・オプションに係る費用計上額及び科目名

該当事項はありません。

２．権利不行使による失効により利益として計上した金額

（単位：百万円）

	前連結会計年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）	当連結会計年度 （自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）
営業外収益の雑収入	39	32

３．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

(1）ストック・オプションの内容

	2012年ストック・オプション	2016年ストック・オプション
付与対象者の区分及び数	当社従業員     72名 子会社従業員1,519名	取締役　　　   ４名 当社従業員　  125名 子会社従業員   ４名
ストック・オプション数（注）	普通株式209,900株	普通株式500,000株
付与日	2012年10月１日	2016年８月１日
権利確定条件	付与日(2012年10月１日)以降、権利確定日(2015年３月31日)まで継続して勤務していること。	付与日(2016年８月１日)以降、権利確定日(2019年３月31日)まで継続して勤務していること。
対象勤務期間	2012年10月１日～ 2015年３月31日	2016年８月１日～ 2019年３月31日
権利行使期間	2015年４月１日～ 2022年３月31日	2019年４月１日～ 2024年３月31日

(注）株式数に換算して記載しております。

(2）ストック・オプションの規模及びその変動状況

当連結会計年度において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しております。

①　ストック・オプションの数

	2012年ストック・オプション	2016年ストック・オプション
権利確定前（株）
前連結会計年度末	-	-
付与	-	-
失効	-	-
権利確定	-	-
未確定残	-	-
権利確定後（株）
前連結会計年度末	93,900	163,000
権利確定	-	-
権利行使	-	-
失効	93,900	24,000
未行使残	-	139,000

②　単価情報

	2012年ストック・オプション	2016年ストック・オプション
権利行使価格　　　　　(円)	1,789	1,078
行使時平均株価　　　　（円）	-	-
付与日における公正な評価単価(円)	300	189

４．ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法

該当事項はありません。

５．ストック・オプションの権利確定数の見積方法

過去の退職による失効数を参考に、権利不確定による失効数を見積り算定しております。 

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前連結会計年度 （2021年３月31日）		当連結会計年度 （2022年３月31日）
繰延税金資産
未払事業税及び事業所税否認	14百万円		80百万円
販売促進引当金否認	20		10
前受収益	232		352
未払賞与否認	67		104
未払費用否認	55		84
貸倒引当金繰入超過額	59		101
減価償却超過額及び減損損失否認	1,545		1,772
ゴルフ会員権評価損否認	6		6
税務上の繰越欠損金（注）２	6,492		6,618
繰延資産償却超過額	14		15
資産除去債務	628		705
その他	154		50
繰延税金資産小計	9,292		9,903
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額（注）２	△6,492		△6,618
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額	△2,799		△3,285
評価性引当額小計（注）１	△9,292		△9,903
繰延税金資産合計	-		-
繰延税金負債
資産除去債務	△70		△60
その他有価証券評価差額金	△4		△5
その他	△41		△55
繰延税金負債合計	△116		△120
繰延税金負債（△）の純額	△116		△120

（注）１．評価性引当額が611百万円が増加しております。この増加の主な要因は、減価償却超過額及び減損損失否認が227百万円、税務上の繰越欠損金が125百万円、前受収益が119百万円増加したことに伴うものであります。

２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

前連結会計年度（2021年３月31日）

	１年以内	１年超 ２年以内	２年超 ３年以内	３年超 ４年以内	４年超 ５年以内	５年超	合計
税務上の繰越欠損金（b）	-	-	481	1,419	140	4,451	6,492
評価性引当額	-	-	△481	△1,419	△140	△4,451	△6,492
繰延税金資産	-	-	-	-	-	-	-

（b）税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

当連結会計年度（2022年３月31日）

	１年以内	１年超 ２年以内	２年超 ３年以内	３年超 ４年以内	４年超 ５年以内	５年超	合計
税務上の繰越欠損金（b）	-	443	1,404	153	175	4,441	6,618
評価性引当額	-	△443	△1,404	△153	△175	△4,441	△6,618
繰延税金資産	-	-	-	-	-	-	-

（b）税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

前連結会計年度及び当連結会計年度ともに、税金等調整前当期純損失を計上しているため、記載を省略しております。 

（企業結合等関係）

該当事項はありません。

（資産除去債務関係）

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

イ  当該資産除去債務の概要

主に外食店舗施設の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

ロ  当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を取得から5年～20年で見積り、割引率は0.0％～0.4％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

ハ  当該資産除去債務の総額の増減

	前連結会計年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）	当連結会計年度 （自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）
期首残高	2,947百万円	2,201百万円
有形固定資産の取得に伴う増加額	208	58
見積りの変更による増加額	-	445
時の経過による調整額	12	8
資産除去債務の履行による減少額	△907	△337
有形固定資産の売却に伴う減少額	△48	-
その他の増減額	△9	22
期末残高	2,201	2,399

ニ  資産除去債務の見積もりの変更

不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務として計上していた資産除去債務について、撤退等の新たな情報の入手に伴い、撤退時に必要とされる原状回復費用に関して、見積もりの変更を行いました。これによる増加額445百万円を変更前の資産除去債務に加算しております。 

（収益認識関係）

１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報

顧客との契約から生じる収益を分解した情報は、「注記事項（セグメント情報等）」に記載のとおりであります。

２．顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「注記事項（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）　４．会計方針に関する事項　(4)重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。

３．顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報

(1) 契約資産及び契約負債の残高等

	当連結会計年度
顧客との契約から生じた債権(期首残高)	2,541百万円
顧客との契約から生じた債権(期末残高)	4,019
契約資産(期首残高)	33
契約資産(期末残高)	47
契約負債(期首残高)	389
契約負債(期末残高)	393

契約資産は顧客との電力需給契約について期末日時点で電力供給が完了しておりますが、未請求の電力供給に係る対価に対する連結子会社の権利に関するものであります。契約資産は、対価に対する連結子会社の権利が無条件になった時点で顧客との契約から生じた債権に振り替えられます。当該電力需給契約に関する対価は、顧客との契約内容に従い、毎月請求し、一か月以内に受領しております。

契約負債は主に商品を引き渡した時点に収益を認識する顧客との商品売買契約について、週単位での注文に基づき顧客から受け取った一週間分の前受金に関するもの、並びにフランチャイズ契約締結時にオーナーから前受けする加盟金等に係る繰延収益であります。契約負債は収益の認識に伴い取り崩されます。

当連結会計年度において認識した収益のうち、期首の契約負債残高に含まれていたものは246百万円であります。

(2) 残存履行義務に配分した取引価格

当社及び連結子会社では、残存履行義務に配分した取引価格の注記にあたって実務上の便法を適用し、当初に予想される契約期間が１年以内の契約について注記の対象に含めておりません。

	（単位：百万円）
	当連結会計年度
１年以内	76
１年超２年以内	59
２年超３年以内	37
３年超４年以内	22
４年超５年以内	5
５年超	0
合計	201

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。

当社における事業は、「国内外食事業」「宅食事業」「海外外食事業」「環境事業」「農業」の５つの事業セグメントで構成されております。各事業は、事業を展開する経済、競争及び規制環境に特化したサービスに重点を置いた戦略が必要なため、個別に管理されております。

「国内外食事業」は、日本及び米国GUAMにおける飲食店の経営、食材の製造・卸、問屋から酒・飲料類を仕入れ及び当社グループの直営店及びフランチャイズ加盟店への納入を行っております。

「宅食事業」は、食料品材料セット及び調理済み食品の販売・宅配を行っております。

「海外外食事業」は、フランチャイズ事業の展開、海外現地法人の管理及び海外エリア進出の戦略立案・実行、海外各地域における飲食店の経営を行っております。

「環境事業」は、電力小売事業、風力発電事業等を行っております。

「農業」は、農産物の生産・販売、農産加工品の生産・販売等を行っております。 

２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。

セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報及び収益の分解情報

前連結会計年度（自  2020年４月１日  至  2021年３月31日）

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他（注）	合計	調整額	連結財務諸 表計上額
	国内 外食	宅食	海外外食	環境	農業	計
売上高
外部顧客への売上高	17,094	36,656	4,273	2,266	499	60,789	63	60,852	-	60,852
セグメント間 の内部売上高又は振替高	14	-	-	406	234	655	0	655	△655	-
計	17,108	36,656	4,273	2,673	733	61,444	63	61,508	△655	60,852
セグメント利益又は損失（△）	△9,615	3,020	△660	△704	△89	△8,050	△58	△8,108	△1,581	△9,689
セグメント資産	11,803	6,985	10,465	1,747	1,028	32,029	248	32,278	12,615	44,893
セグメント負債	7,691	4,506	1,271	2,130	1,947	17,548	244	17,792	23,705	41,497
その他の項目
減価償却費	1,165	638	247	32	35	2,119	-	2,119	276	2,395
持分法適用会社への投資額	-	-	-	19	-	19	43	63	-	63
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	3,265	643	89	25	5	4,028	87	4,116	112	4,228

(注)「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、農業テーマパーク事業及び労働者派遣事業等を含んでおります。

当連結会計年度（自  2021年４月１日  至  2022年３月31日）

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他（注）	合計	調整額	連結財務諸 表計上額
	国内 外食	宅食	海外外食	環境	農業	計
売上高
日本	14,949	40,646	-	2,488	738	58,823	70	58,894	-	58,894
東南アジア	-	-	5,298	-	-	5,298	-	5,298	-	5,298
米国	169	-	-	-	-	169	-	169	-	169
顧客との契約から生じる収益	15,119	40,646	5,298	2,488	738	64,292	70	64,362	-	64,362
その他の収益	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
外部顧客への売上高	15,119	40,646	5,298	2,488	738	64,292	70	64,362	-	64,362
セグメント間 の内部売上高又は振替高	-	-	-	358	339	697	26	724	△724	-
計	15,119	40,646	5,298	2,847	1,078	64,990	96	65,086	△724	64,362
セグメント利益又は損失（△）	△6,872	5,071	47	△215	△14	△1,982	△152	△2,135	△1,442	△3,577
セグメント資産	8,643	6,873	17,201	1,559	933	35,210	514	35,725	16,498	52,223
セグメント負債	6,156	4,757	2,300	2,168	1,823	17,206	583	17,789	19,799	37,589
その他の項目
減価償却費	1,096	553	188	40	29	1,908	27	1,936	270	2,206
持分法適用会社への投資額	-	-	-	28	-	28	42	70	-	70
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	1,454	634	195	378	47	2,709	69	2,779	125	2,904

(注)「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、農業テーマパーク事業及び労働者派遣事業等を含んでおります。

４．報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

（単位：百万円）

売上高	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	61,444	64,990
その他	63	96
セグメント間取引消去	△655	△724
連結財務諸表の売上高	60,852	64,362

（単位：百万円）

利益	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	△8,050	△1,982
その他	△58	△152
全社費用（注）	△1,581	△1,442
連結財務諸表の営業損失(△)	△9,689	△3,577

(注)　全社費用は、主にグループ全体の管理業務に係る費用であります。

（単位：百万円）

資産	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	32,029	35,210
その他	248	514
全社資産（注）	11,138	16,783
セグメント間債権消去	△1,074	△1,126
その他の調整額	2,551	841
連結財務諸表の資産合計	44,893	52,223

(注)　全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない余資運用資金（現金及び預金等）、グループ全体の管理業務に係る資産及び転貸借不動産物件に係る資産であります。

（単位：百万円）

負債	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	17,548	17,206
その他	244	583
全社負債（注）	24,362	23,712
セグメント間債務消去	△3,938	△5,336
その他の調整額	3,281	1,424
連結財務諸表の負債合計	41,497	37,589

(注)　全社負債は、主に報告セグメントに帰属しない外部借入金、社債及び転貸借不動産物件に係る負債でありま

す。

（単位：百万円）

その他の項目	報告セグメント計		その他		調整額		連結財務諸表計上額
前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度
---	---	---	---	---	---	---	---	---
減価償却費 （注１）	2,119	1,908	-	27	276	270	2,395	2,206
持分法適用会社への投資額	19	28	43	42	-	-	63	70
有形固定資産及び無形固定資産の増加額(注２)	4,028	2,709	87	69	112	125	4,228	2,904

(注１)　減価償却費の調整額は、主に報告セグメントに帰属しない転貸借不動産物件に係る資産及びグループ全体の管理業務に係る資産の減価償却費であります。

(注２)　有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、保証金及び建設協力金（投資その他の資産「差入保証金」）を含んでおります。なお、有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、本社ソフトウエア等の設備投資額であります。

【関連情報】

前連結会計年度（自  2020年４月１日  至  2021年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

製品及びサービスごとの外部顧客への売上高は、報告セグメントと同一であるため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1）売上高　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：百万円）

日本	東南アジア	米国	合計
56,497	4,273	82	60,852

(2）有形固定資産　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：百万円）

日本	東南アジア	米国	合計
8,784	610	49	9,443

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がいないため、記

載はありません。

当連結会計年度（自  2021年４月１日  至  2022年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

製品及びサービスごとの外部顧客への売上高は、報告セグメントと同一であるため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1）売上高　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：百万円）

日本	東南アジア	米国	合計
58,894	5,298	169	64,362

(2）有形固定資産　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：百万円）

日本	東南アジア	米国	合計
6,752	574	44	7,371

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がいないため、記

載はありません。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

							（単位：百万円）
	報告セグメント						その他	合計
	国内外食	宅食	海外外食	環境	農業	計
減損損失	1,370	167	90	-	-	1,628	-	1,628

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

							（単位：百万円）
	報告セグメント						その他	合計
	国内外食	宅食	海外外食	環境	農業	計
減損損失	2,848	6	69	-	-	2,924	-	2,924

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

該当事項はありません。 

【関連当事者情報】

関連当事者との取引

(1）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

役員及び個人主要株主等

種類	会社等の名称	資本金 (百万円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関係内容		取引の内容	取引金額 (百万円)	科目	期末残高 (百万円)
役員の 兼任等	事業上 の関係
役員が理事を務める公益財団法人	公益財団法人School Aid Japan	-	学校建設 支援事業	-	-	-	出向者給与の立替（注）１	15	立替金	1
その他の関係会社	(有) アレーテー	3	資産管理	被所有 (直接) 28.29	-	役員の 兼任	新株の発行 （注）２	1,000	-	-
役員が議決権の過半数を実質的に所有している会社	(株) アレーテー	1	損害保険代理業	-	-	当社損害保険についての取引	損害保険代理店との取引 （注）３	393	-	-

（注）　取引条件及び取引条件の決定方針等

１．出向者に関わる人件費は、出向元の給与を基準に双方協議のうえ決定しております。

２．(有)アレーテーが当社の行った第三者割当増資（普通株式）を１株につき1,002円で引き受けたも

のになります。

３．(株)アレーテーとの取引で発生する支払保険料は、第三者との同等条件により決定しております。

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

役員及び個人主要株主等

種類	会社等の名称	資本金 (百万円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関係内容		取引の内容	取引金額 (百万円)	科目	期末残高 (百万円)
役員の 兼任等	事業上 の関係
役員が理事を務める公益財団法人	公益財団法人School Aid Japan	-	学校建設 支援事業	-	-	-	出向者給与の立替（注）１	10	立替金	0
役員が議決権の可半数を実質的に所有している会社	(株) アレーテー	1	損害保険代理業	-	-	当社損害保険についての取引	損害保険代理店との取引 （注）２	289	-	-

（注）　取引条件及び取引条件の決定方針等

１．出向者に関わる人件費は、出向元の給与を基準に双方協議のうえ、決定しております。

２．(株)アレーテーとの取引で発生する支払保険料は、第三者との同等条件により決定しております。

(2）連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引

前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

記載すべき事項はありません。

当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

記載すべき事項はありません。

（１株当たり情報）

	前連結会計年度 （自  2020年４月１日 至  2021年３月31日）	当連結会計年度 （自  2021年４月１日 至  2022年３月31日）
１株当たり純資産額	78.46円	51.37円
１株当たり当期純損失(△)	△292.66円	△45.49円

（注）１.潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失のため記載しておりません。

（注）２.１株当たり当期純損失の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前連結会計年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）	当連結会計年度 （自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）
親会社株主に帰属する当期純損失(△)（百万円）	△11,561	△1,844
普通株主に帰属しない金額（百万円）	－	－
（うち優先配当額（百万円））	(－)	(－)
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純損失(△)(百万円)	△11,561	△1,844
普通株式の期中平均株式数（千株）	39,503	40,543
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要	新株予約権（新株予約権の目的となる株式の数256,900株）。これらの詳細は、「第４　提出会社の状況１．株式等の状況（2）新株予約権等の状況」に記載のとおりであります。	新株予約権（新株予約権の目的となる株式の数139,000株）。これらの詳細は、「第４　提出会社の状況１．株式等の状況（2）新株予約権等の状況」に記載のとおりであります。

（注）当連結会計年度において、優先配当の配当原資はその他資本剰余金とすることを予定しているため、普通株主に帰属する金額は、優先配当額を控除せずに算定しております。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

⑤【連結附属明細表】

【社債明細表】

会社名	銘柄	発行年月	当期首残高 （百万円）	当期末残高 （百万円）	利率	担保	償還期限
ワタミ㈱	第1回無担保社債 （注）１	年月日 2019.9.30	350 (100)	250 (100)	0.3%	なし	年月日 2024.9.30

（注）１.（）内書きは、１年内の償還予定額であります。

２.連結決算日後５年後の償還予定額は以下のとおりであります。

１年内 （百万円）	１年超２年以内 （百万円）	２年超３年以内 （百万円）	３年超４年以内 （百万円）	４年超５年以内 （百万円）
100	100	50	-	-

【借入金等明細表】

区分	当期首残高 （百万円）	当期末残高 （百万円）	平均利率（％）	返済期限
短期借入金	1,000	-	－	－
１年以内に返済予定の長期借入金	4,127	5,592	1.00	－
１年以内に返済予定のリース債務	1,015	747	2.25	－
長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）	18,066	17,010	1.10	2023年４月～ 2035年９月
リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）	2,045	1,420	2.12	2023年４月～ 2030年11月
計	26,255	24,771	－	－

（注）１．平均利率は、期末における利率及び残高によって算定した加重平均利率であります。

２．長期借入金及びリース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は以下のとおりであります。

３．１年以内に返済予定の長期借入金は、連結貸借対照表の短期借入金に含めて表示しております。

	１年超２年以内 （百万円）	２年超３年以内 （百万円）	３年超４年以内 （百万円）	４年超５年以内 （百万円）
長期借入金	4,643	3,113	2,860	2,094
リース債務	574	435	267	70

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。 

（２）【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

（累計期間）	第１四半期	第２四半期	第３四半期	当連結会計年度
売上高（百万円）	13,982	28,630	46,701	64,362
税金等調整前四半期（当期）純損失（△）（百万円）	△1,674	△2,865	△938	△1,549
親会社株主に帰属する四半期（当期）純損失（△） （百万円）	△1,753	△3,003	△1,138	△1,844
１株当たり四半期（当期）純損失（△）（円）	△43.40	△77.20	△34.14	△45.49

（会計期間）	第１四半期	第２四半期	第３四半期	第４四半期
１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失 （△）（円）	△43.40	△33.81	42.99	△11.34

 有価証券報告書（通常方式）_20220624145844

２【財務諸表等】

（１）【財務諸表】

①【貸借対照表】

		(単位：百万円)
	前事業年度 (2021年３月31日)	当事業年度 (2022年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	9,706	15,024
売掛金	※１ 2,062	※１ 3,449
商品及び製品	329	370
仕掛品	22	334
原材料及び貯蔵品	297	224
前払費用	668	582
短期貸付金	※１ 1,124	※１ 254
立替金	※１ 668	※１ 500
未収入金	※１ 317	※１ 152
前渡金	-	18
その他	※１ 1,619	※１ 39
貸倒引当金	△25	△69
流動資産合計	16,791	20,881
固定資産
有形固定資産
建物	5,049	3,287
構築物	56	49
機械及び装置	434	439
車両運搬具	0	0
器具及び備品	186	259
土地	313	315
リース資産	1,848	1,024
建設仮勘定	1	317
有形固定資産合計	7,891	5,692
無形固定資産
商標権	6	10
ソフトウエア	824	820
ソフトウエア仮勘定	400	458
電話加入権	64	64
無形固定資産合計	1,295	1,353
投資その他の資産
投資有価証券	36	93
関係会社株式	12,977	17,141
関係会社出資金	101	101
長期貸付金	※１ 3,270	※１ 4,964
破産更生債権等	165	167
長期前払費用	137	138
差入保証金	5,323	4,181
保険積立金	※２ 223	234
投資固定資産	14	0
その他	61	55
貸倒引当金	△1,443	△2,109
投資その他の資産合計	20,867	24,969
固定資産合計	30,053	32,016
資産合計	46,845	52,898

		(単位：百万円)
	前事業年度 (2021年３月31日)	当事業年度 (2022年３月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	2,575	2,457
１年内償還予定の社債	100	100
短期借入金	1,000	1,030
１年内返済予定の長期借入金	※３,※５ 5,109	※５ 5,576
リース債務	1,005	737
未払金	※１ 4,026	※１ 2,015
未払法人税等	512	531
前受金	153	132
未払費用	1,346	1,385
預り金	329	240
前受収益	270	197
賞与引当金	164	260
販売促進引当金	65	33
その他	23	166
流動負債合計	16,683	14,865
固定負債
社債	250	150
長期借入金	※２,※５ 18,008	※５ 16,931
リース債務	1,941	1,326
資産除去債務	1,988	2,187
預り保証金	931	953
その他	681	669
固定負債合計	23,803	22,219
負債合計	40,486	37,085
純資産の部
株主資本
資本金	4,910	4,910
資本剰余金
資本準備金	5,502	5,502
その他資本剰余金	-	11,939
資本剰余金合計	5,502	17,441
利益剰余金
利益準備金	107	107
その他利益剰余金
別途積立金	9,600	9,600
繰越利益剰余金	△10,392	△12,995
利益剰余金合計	△685	△3,288
自己株式	△3,436	△3,289
株主資本合計	6,290	15,774
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	9	11
評価・換算差額等合計	9	11
新株予約権	58	26
純資産合計	6,359	15,812
負債純資産合計	46,845	52,898

②【損益計算書】

		(単位：百万円)
	前事業年度 (自　2020年４月１日 　至　2021年３月31日)	当事業年度 (自　2021年４月１日 　至　2022年３月31日)
売上高	※１ 53,663	※１ 55,595
売上原価	※１ 24,948	※１ 24,777
売上総利益	28,714	30,818
販売費及び一般管理費	※１,※２ 36,836	※１,※２ 34,081
営業損失（△）	△8,121	△3,263
営業外収益
受取利息	※１ 32	※１ 52
協賛金収入	120	-
助成金収入	※３ 791	※３ 5,132
設備賃貸収入	229	139
為替差益	-	913
雑収入	729	159
営業外収益合計	1,904	6,397
営業外費用
支払利息	233	259
設備賃貸費用	288	159
貸倒引当金繰入額	-	47
為替差損	32	-
賃貸借契約解約損	149	53
雑損失	103	108
営業外費用合計	807	629
経常利益又は経常損失（△）	△7,024	2,504
特別損失
固定資産除却損	377	46
減損損失	1,538	2,854
関係会社株式評価損	-	50
貸倒引当金繰入額	-	※４ 618
店舗臨時休業による損失	※５ 1,045	※５ 1,239
特別損失合計	2,960	4,808
税引前当期純損失（△）	△9,985	△2,304
法人税、住民税及び事業税	308	292
法人税等調整額	△27	5
法人税等合計	280	298
当期純損失（△）	△10,265	△2,602

【売上原価明細書】

		前事業年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）		当事業年度 （自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）
区分	注記 番号	金額 （百万円）	構成比 （％）	金額 （百万円）	構成比 （％）
---	---	---	---	---	---
期首商品及び製品棚卸高		347	1.4	329	1.3
当期商品仕入高		1,463	5.8	971	3.9
当期製品製造原価		23,466	92.8	23,847	94.8
合計		25,278	100.0	25,148	100.0
期末商品及び製品棚卸高		329		370
売上原価		24,948		24,777

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

									(単位：百万円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金				自己株式
	資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
	別途積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	4,410	5,002	-	5,002	107	9,600	62	9,769	△3,668
当期変動額
新株の発行	500	500		500
剰余金の配当							△98	△98
当期純損失（△）							△10,265	△10,265
自己株式の取得									△0
自己株式の処分			△90	△90					231
自己株式処分差損の振替			90	90			△90	△90
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	500	500	-	500	-	-	△10,455	△10,455	231
当期末残高	4,910	5,502	-	5,502	107	9,600	△10,392	△685	△3,436

	株主資本	評価・換算差額等		新株予約権	純資産合計
	株主資本合計	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計
当期首残高	15,514	4	4	98	15,616
当期変動額
新株の発行	1,000				1,000
剰余金の配当	△98				△98
当期純損失（△）	△10,265				△10,265
自己株式の取得	△0				△0
自己株式の処分	140				140
自己株式処分差損の振替	-				-
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	-	5	5	△39	△33
当期変動額合計	△9,223	5	5	△39	△9,257
当期末残高	6,290	9	9	58	6,359

当事業年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

									(単位：百万円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金				自己株式
	資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
	別途積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	4,910	5,502	-	5,502	107	9,600	△10,392	△685	△3,436
当期変動額
新株の発行	6,000	6,000		6,000
減資	△6,000	△6,000	12,000	6,000
当期純損失（△）							△2,602	△2,602
自己株式の取得									△0
自己株式の処分			△60	△60					147
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	-	11,939	11,939	-	-	△2,602	△2,602	147
当期末残高	4,910	5,502	11,939	17,441	107	9,600	△12,995	△3,288	△3,289

	株主資本	評価・換算差額等		新株予約権	純資産合計
	株主資本合計	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計
当期首残高	6,290	9	9	58	6,359
当期変動額
新株の発行	12,000				12,000
減資	-				-
当期純損失（△）	△2,602				△2,602
自己株式の取得	△0				△0
自己株式の処分	86				86
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	-	2	2	△32	△30
当期変動額合計	9,483	2	2	△32	9,453
当期末残高	15,774	11	11	26	15,812

【注記事項】

（重要な会計方針）

１．有価証券の評価基準及び評価方法

(1) 子会社株式及び関連会社株式

移動平均法による原価法

(2) その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法による）

市場価格のない株式等

移動平均法による原価法

２．棚卸資産の評価基準及び評価方法

商品、製品、原材料、仕掛品

主として総平均法による原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

３．デリバティブの評価基準及び評価方法

原則として時価法

４．固定資産の減価償却の方法

（1）有形固定資産（リース資産を除く）

主として定率法によっております。ただし、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）は定額法によっております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物　　　　　　　８年～38年

構築物　　　　　　10年～30年

機械及び装置　　　７年～17年

器具及び備品　　　５年～18年

（2）無形固定資産（リース資産を除く）

定額法によっております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

自社利用のソフトウエア　５年

（3）長期前払費用

均等償却を行っております。

なお、主な償却期間は、３年～５年であります。

（4）リース資産

所有権移転ファイナンス・リース取引に係るリース資産

自己所有の固定資産に適用する減価償却方法と同一の方法を採用しております。

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

なお、リース取引開始日が2008年３月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

５．引当金の計上基準

（1）貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権

については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

（2）賞与引当金

従業員の賞与支給に備えるため、翌事業年度支給見込額のうち当事業年度に負担すべき額を計上しております。

（3）販売促進引当金

販売促進のための外食店舗に係る各種割引券及び株主優待券の利用による売上値引きに備えるため、利用実

績に基づき翌事業年度以降の利用見込額を計上しております。

６．外貨建ての資産及び負債の本邦通貨への換算基準

外貨建金銭債権債務は事業年度末日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。

７．収益及び費用の計上基準

当社の主要な事業は居酒屋、焼肉等の飲食店を営む外食事業、並びに調理済み商品等を製造し宅配する宅食事業であります。

外食事業におきましては顧客に料理を提供した時点で、顧客が支配を獲得し履行義務が充足されることから、当時点で収益を認識しております。また宅食事業におきましては、調理済み商品等を顧客へ引き渡すことで顧客が支配を獲得し履行義務が充足されるため、これをもって収益認識時点としております。

なお、これらの収益は顧客との契約において約束された対価から、値引き等を控除した金額で測定しております。

８．ヘッジ会計の方法

（1）ヘッジ会計の方法

ヘッジ会計を適用する金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理によっております。

（2）ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段…金利スワップ

ヘッジ対象…借入金

（3）ヘッジ方針

デリバティブ取引に関する権限規程及び取引限度額等を定めた内部規程に基づき、ヘッジ対象に係る金利変

動リスクを一定の範囲内でヘッジしております。

（4）ヘッジ有効性評価の方法

金利スワップについては、特例処理によっているため、有効性の評価を省略しております。 

（重要な会計上の見積り）

固定資産の減損

(1)　当事業年度の財務諸表に計上した金額

		（単位：百万円）
	前事業年度	当事業年度
有形固定資産	7,891	5,692
無形固定資産	1,295	1,353

(2)　識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

(1)の金額の算出方法は、連結財務諸表「注記事項（重要な会計上の見積り）固定資産の減損」の内容と同一であります。 

（会計方針の変更）

（収益認識に関する会計基準等の適用）

「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を当事業年度の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することといたしました。なお、財務諸表に与える影響はありません。

なお、収益認識会計基準第89-３項に定める経過的な取扱いに従って、前事業年度に係る「収益認識関係」注記については記載しておりません。

（時価の算定に関する会計基準等の適用）

「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を当事業年度の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　2019年７月４日）第44-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することといたしました。なお、財務諸表に与える影響はありません。 

（表示方法の変更）

該当事項はありません。

（貸借対照表関係）

※１．関係会社項目

関係会社に対する金銭債権及び金銭債務

	前事業年度 （2021年３月31日）	当事業年度 （2022年３月31日）
短期金銭債権	1,283百万円	453百万円
長期金銭債権	3,219	4,801
短期金銭債務	1,161	1,171

※２．担保資産及び担保付債務

担保に供している資産は、次のとおりであります。

	前事業年度 （2021年３月31日）	当事業年度 （2022年３月31日）
保険積立金	161百万円	-百万円

担保付債務は、次のとおりであります。

	前事業年度 （2021年３月31日）	当事業年度 （2022年３月31日）
長期借入金	129百万円	-百万円

※３．当社においては、運転資金の効率的な調達を行うため前事業年度末では取引銀行２行、当事業年度末では取引銀

行１行と当座借越契約及びコミットメントライン契約を締結しております。これら契約に基づく当期末の借入未実行残高は次のとおりであります。

	前事業年度 （2021年３月31日）	当事業年度 （2022年３月31日）
当座借越極度額 及びコミットメントライン契約	2,000百万円	1,000百万円
借入実行残高	1,000	-
差引額	1,000	1,000

４．子会社の銀行借入金に対して、連帯保証を行っております。

	前事業年度 （2021年３月31日）	当事業年度 （2022年３月31日）
保証債務残高
（有）ワタミファーム	37百万円	-百万円
計	37	-

※５．財務制限条項

当事業年度の借入金のうち、以下の契約には財務制限条項が付されております。いずれかの条項に抵触した場合、本契約上の全ての債務について期限の利益を喪失する可能性があります。

①　シンジケーション方式タームローン契約

イ　各事業年度の末日（ただし2021年３月期は含まない）において、連結貸借対照表における純資産の部の金額を2021年３月期末の金額以上に維持すること

ロ　連結損益計算書上の経常損益につき２期連続して損失を計上しないこと（ただし2021年３月期は含まない）

	前事業年度 （2021年３月31日）	当事業年度 （2022年３月31日）
１年以内返済予定の長期借入金	750百万円	1,500百万円
長期借入金	6,750	5,250
計	7,500	6,750

②　金銭消費貸借契約

イ　連結貸借対照表における純資産の部の金額を、当該決算期の直前の決算期末日の金額又は2021年３月期末の金額のいずれか大きい方の75％以上に維持すること

ロ　連結損益計算書上の経常損益につき２期（ただし、中間期は含まない。）連続して損失を計上しないこと

	前事業年度 （2021年３月31日）	当事業年度 （2022年３月31日）
１年以内返済予定の長期借入金	-百万円	43百万円
長期借入金	-	235
計	-	278

③　金銭消費貸借契約

イ　各事業年度の末日（ただし2022年３月期及び2023年３月期は含まない）において、連結貸借対照表における純資産の部の金額を2022年３月期末の金額の80％以上に維持すること。なお、当該純資産の部の金額には資本性劣後ローンを含むものとする。

ロ　連結損益計算書上の経常損益につき２期連続して損失を計上しないこと（ただし2022年３月期は含まない）

	前事業年度 （2021年３月31日）	当事業年度 （2022年３月31日）
１年以内返済予定の長期借入金	-百万円	240百万円
長期借入金	-	960
計	-	1,200

（損益計算書関係）

※１．関係会社との取引高

前事業年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）		当事業年度 （自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）
売上高	32百万円	売上高	3百万円
売上原価	247	売上原価	267
販売費及び一般管理費	214	販売費及び一般管理費	443
営業取引以外の取引高	24	営業取引以外の取引高	23

※２．販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度6.2％、当事業年度8.3％、一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度93.8％、当事業年度91.7％であります。

販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2020年４月１日 　　至　2021年３月31日）	当事業年度 （自　2021年４月１日 　　至　2022年３月31日）
給与手当	9,536百万円	7,989百万円
減価償却費	1,449	1,421
事務委託費	1,479	1,640
賞与引当金繰入額	332	391
退職給付費用	159	119
賃借料	5,383	3,944
販売手数料	8,214	8,076

※３．助成金収入の主な内容は、新型コロナウイルス感染症に伴う特例措置による政府及び各自治体からの雇用調整助

成金等の金額であります。

※４．貸倒引当金繰入額

当事業年度の特別損失として計上されている貸倒引当金繰入額は当社子会社であるワタミエナジー株式会社への長期貸付金に対して貸倒引当金を計上したものであります。

※５．店舗臨時休業による損失

新型コロナウイルス感染症に対する政府、自治体からの各種要請等を踏まえ、店舗の臨時休業を行いました。当該店舗の臨時休業期間中に発生した固定費（地代家賃・リース料・減価償却費等）を店舗臨時休業による損失として、特別損失に計上しております。

（有価証券関係）

前事業年度（2021年３月31日）

子会社株式及び関連会社株式並びに関係会社出資金（前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式12,977百万円、関係会社出資金101百万円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。

当事業年度（2022年３月31日）

子会社株式及び関連会社株式並びに関係会社出資金（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式17,141百万円、関係会社出資金101百万円）は、市場価格のない株式等であることから、記載しておりません。 

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 （2021年３月31日）		当事業年度 （2022年３月31日）
繰延税金資産
未払事業税及び事業所税否認	7百万円		79百万円
販売促進引当金否認	20		10
前受収益	72		191
未払賞与否認	66		102
未払費用否認	55		84
貸倒引当金繰入超過額	449		667
減価償却超過額及び減損損失否認	1,400		1,710
ゴルフ会員権評価損否認	6		6
関係会社株式評価損否認	297		312
税務上の繰越欠損金	5,473		5,457
繰延資産償却超過額	14		15
資産除去債務	594		669
その他	314		213
繰延税金資産小計	8,771		9,521
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額	△5,473		△5,457
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額	△3,298		△4,063
評価性引当額小計	△8,771		△9,521
繰延税金資産合計	-		-
繰延税金負債
資産除去債務	△64		△56
その他有価証券評価差額金	△4		△5
その他	△7		△23
繰延税金負債合計	△75		△85
繰延税金負債（△）の純額	△75		△85

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

前事業年度及び当事業年度ともに、税引前当期純損失を計上しているため、記載を省略しております。 

（企業結合等関係）

該当事項はありません。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。 

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

④【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

（単位：百万円）

区分	資産の種類	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期償却額	当期末残高	減価償却累計額
有形固定資産	建物	5,049	1,352	2,252 (2,219)	862	3,287	12,209
構築物	56	0	-	8	49	234
機械及び装置	434	107	1 (-)	102	439	468
車両運搬具	0	-	-	0	0	26
器具及び備品	186	233	36 (35)	125	259	1,101
土地	313	2	-	-	315	-
リース資産	1,848	285	590 (577)	518	1,024	2,247
建設仮勘定	1	1,320	1,004 (-)	-	317	-
計	7,891	3,303	3,885 (2,831)	1,617	5,692	16,288
無形固定資産	商標権	6	5	-	1	10	6
ソフトウエア	824	345	-	348	820	3,974
ソフトウエア仮勘定	400	435	377 (-)	-	458	-
電話加入権	64	-	-	-	64	-
計	1,295	786	377 (-)	350	1,353	3,981

(注) 1. 「当期減少額」欄の（　）内は内書きで、減損損失の計上額であります。

2. 当期における主な増加は以下の通りであります。

建物：店舗設備

リース資産：店舗設備

ソフトウエア：生産管理システムに関するソフトウエア

3. 当期における主な減少は以下の通りであります。

建物：減損損失の計上に伴う減少

リース資産：減損損失の計上に伴う減少

ソフトウエア仮勘定：稼働による減少

【引当金明細表】

（単位：百万円）

科目	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期末残高
貸倒引当金	1,468	724	13	2,178
賞与引当金	164	260	164	260
販売促進引当金	65	33	65	33

（２）【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。 

（３）【その他】

該当事項はありません。 

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第６【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	４月１日から３月31日まで
定時株主総会	６月中
基準日	３月31日
剰余金の配当の基準日	９月30日 ３月31日
１単元の株式数	100株
単元未満株式の買取り・買増し
取扱場所	（特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号 三菱UFJ信託銀行株式会社　証券代行部
株主名簿管理人	（特別口座） 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 三井住友信託銀行株式会社
取次所	───────
買取・買増手数料	株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
公告掲載方法	電子公告により行う。ただし電子公告によることができない事故その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行う。 公告掲載URL https://www.watami.co.jp
株主に対する特典	①毎年３月31日及び９月30日現在の株主に対し、年２回、以下の基準により、優待券を贈呈する。 ・所有株式数1,000株以上の株主に対し、一律15,000円（500円券30枚）の優待券を贈呈する。 ・所有株式数500株以上1,000株未満の株主に対し、一律10,000円（500円券20枚）の優待券を贈呈する。 ・所有株式数300株以上500株未満の株主に対し、一律7,000円（500円券14枚）の優待券を贈呈する。 ・所有株式数100株以上300株未満の株主に対し、一律4,000円（500円券８枚）の優待券を贈呈する。 ②毎年３月31日及び９月30日現在の株主に対し、年２回、以下の基準を満たす毎に、記念品を贈呈する。 ・1,000株以上の株式を３年間継続保有（オリジナル記念品） ・1,000株以上の株式を６年間継続保有（オリジナル記念品）

（注）当社定款の定めにより、単元未満株主は、会社法第189条第２項に掲げる権利、会社法第166条第１項の規定による請求をする権利、株主の有する株式数に応じて募集株式又は募集新株予約権の割当てを受ける権利並びに単元未満株式の買増しを請求する権利以外の権利を有しておりません。 

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第７【提出会社の参考情報】

１【提出会社の親会社等の情報】

当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。 

２【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1）有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

事業年度（第35期）（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）

2021年６月28日関東財務局長に提出

(2）内部統制報告書及びその添付書類

2021年６月28日関東財務局長に提出

(3）四半期報告書及び確認書

（第36期第１四半期）（自　2021年４月１日　至　2021年６月30日）

2021年８月16日関東財務局長に提出

（第36期第２四半期）（自　2021年７月１日　至　2021年９月30日）

2021年11月12日関東財務局長に提出

（第36期第３四半期）（自　2021年10月１日　至　2021年12月31日）

2022年２月14日関東財務局長に提出

(4）臨時報告書

企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定に基づく臨時報告書

2021年６月29日関東財務局長に提出

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第二部【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。