TOWA FOOD SERVICE CO.,LTD.

Quarterly Report • Mar 15, 2023

 第３四半期報告書_20230314104323

【表紙】

【提出書類】	四半期報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条の４の７第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	2023年３月15日
【四半期会計期間】	第24期第３四半期（自　2022年11月１日　至　2023年１月31日）
【会社名】	東和フードサービス株式会社
【英訳名】	TOWA FOOD SERVICE CO., LTD.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長ＣＥＯ　　岸野　誠人
【本店の所在の場所】	東京都港区新橋三丁目20番１号
【電話番号】	03-5843-7666
【事務連絡者氏名】	取締役執行役員管理本部本部長　　長谷川　研二
【最寄りの連絡場所】	東京都港区新橋三丁目20番１号
【電話番号】	03-5843-7666
【事務連絡者氏名】	取締役執行役員管理本部本部長　　長谷川　研二
【縦覧に供する場所】	株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号）

E03436 33290 東和フードサービス株式会社 TOWA FOOD SERVICE CO., LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第四号の三様式 Japan GAAP false CTE 2022-05-01 2023-01-31 Q3 2023-04-30 2021-05-01 2022-01-31 2022-04-30 1 false false false E03436-000 2023-01-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03436-000 2022-11-01 2023-01-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesLessThanOneUnitMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesSharesWithFullVotingRightsOtherMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:OrdinarySharesTreasurySharesSharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:SharesLessThanOneUnitMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:SharesWithFullVotingRightsOtherMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:SharesWithFullVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsOtherMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:SharesWithRestrictedVotingRightsTreasurySharesEtcMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:SharesWithNoVotingRightsMember E03436-000 2022-05-01 2023-01-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03436-000 2022-01-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03436-000 2021-11-01 2022-01-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03436-000 2021-05-01 2022-01-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03436-000 2022-04-30 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03436-000 2021-05-01 2022-04-30 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03436-000 2023-03-15 jpcrp_cor:OrdinaryShareMember E03436-000 2023-01-31 jpcrp_cor:Row1Member E03436-000 2023-03-15 E03436-000 2023-01-31 E03436-000 2022-05-01 2023-01-31 xbrli:pure iso4217:JPY iso4217:JPY xbrli:shares xbrli:shares

 第３四半期報告書_20230314104323

第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

|     |     |     |     |     |

| --- | --- | --- | --- | --- |
| 回次 | | 第23期

第３四半期累計期間 | 第24期

第３四半期累計期間 | 第23期 |
| 会計期間 | | 自　2021年５月１日

至　2022年１月31日 | 自　2022年５月１日

至　2023年１月31日 | 自　2021年５月１日

至　2022年４月30日 |
| 売上高 | （千円） | 6,107,992 | 7,960,271 | 8,246,771 |
| 経常利益 | （千円） | 1,190,321 | 410,148 | 1,232,364 |
| 四半期（当期）純利益 | （千円） | 801,447 | 244,501 | 698,952 |
| 持分法を適用した場合の投資利益 | （千円） | － | － | － |
| 資本金 | （千円） | 50,000 | 50,000 | 50,000 |
| 発行済株式総数 | （株） | 8,186,400 | 8,186,400 | 8,186,400 |
| 純資産額 | （千円） | 5,778,213 | 5,832,131 | 5,675,549 |
| 総資産額 | （千円） | 7,984,582 | 8,004,746 | 8,519,074 |
| １株当たり四半期（当期）純利益 | （円） | 99.32 | 30.30 | 86.62 |
| 潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益 | （円） | － | － | － |
| １株当たり配当額 | （円） | 4.50 | 5.00 | 10.50 |
| 自己資本比率 | （％） | 72.4 | 72.9 | 66.6 |

回次		第23期 第３四半期会計期間	第24期 第３四半期会計期間
会計期間		自　2021年11月１日 至　2022年１月31日	自　2022年11月１日 至　2023年１月31日
---	---	---	---
１株当たり四半期純利益	（円）	15.97	16.06

（注）１　当社は四半期連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度に係る主要な経営指標等の推移については記載しておりません。

２　持分法を適用した場合の投資利益については、関連会社が存在しないため記載しておりません。

３　潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２【事業の内容】

当第３四半期累計期間において、当社が営んでいる事業の内容に重要な変更はありません。 

 第３四半期報告書_20230314104323

第２【事業の状況】

１【事業等のリスク】

当第３四半期累計期間における、当四半期報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項の発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」についての重要な変更はありません。 

２【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

文中の将来に関する事項は、当四半期会計期間の末日現在において当社が判断したものであります。

(1）財政状態及び経営成績の状況

①　経営成績の状況

当第３四半期の業績は、売上高79億60百万円（前年同期比30.3％増）、営業利益は３億80百万円（前年同期は営業損失４億12百万円）、経常利益は４億10百万円（前年同期比65.5％減）、四半期純利益につきましては２億44百万円（前年同期比69.5％減）となりました。減益の要因は、前期コロナ関連助成金収入が15億79百万円あったためです。

11月18日より、ぱすたかん・こてがえしグループにおきまして「築地もんじゃ」を投入いたしました。創業160年という歴史のある築地魚河岸「丸十」のたらこを店舗で仕込んだ自家製明太子もんじゃをはじめ、出汁、素材にこだわり、新たに『もんじゃ革命』としてブラッシュアップした結果、若年層の取り込みによる客層の幅が広がっております。

インバウンド需要も回復傾向にあり団体客の入店も都心店舗から目立ち始めております。メニューブックやアレルゲン情報の多言語化も現時点で英語・中国語に対応しており、４月には韓国語対応も完了する見込みです。

物販事業におきましては、駅ナカやショッピングセンター内の催事コーナーにてケーキ・珈琲豆・冷凍商品の販売を積極的に展開しており、第３四半期累計では47会場455日間（前年度は延べ26会場254日間）の出店となりました。売上の８割以上は自社製ケーキですが、自宅で珈琲を楽しまれるお客様の珈琲豆の購入が増加しております。

10月20日に新規創店した物販専門店「ケーキ・焙煎珈琲　椿屋珈琲　大森とうきゅう店」では、小さいサイズのホールケーキと椿屋ドリップ珈琲を含めた珈琲豆の人気が高く、物販店の収益モデルとなりつつあります。今後も中期経営計画に沿った事業ポートフォリオの構築に向け、成長できるよう努めてまいります。

食材費、エネルギーコストの高騰に加え、労働力不足に悩まされる状況下では、提供するメニューにおいてＶＥを進めているほか、店舗のＱＳＣチェック方法見直し、自動釣銭機能付きレジ導入、入店受付機の導入等で省人力化、ＤＸ化による経営の効率化を推進中です。

第４四半期には新たに人材管理面やガバナンス強化を目的とした投資を行っており、人的資本経営に即した人材活用を可能とするための人事システム、従業員満足度を調査し経営に反映するためのアンケートシステムを導入致します。

顧客確保に向けた取り組みとして、店舗とＥＣサイト（椿屋珈琲オンラインショップ）の両方でポイント共有が可能となる「椿屋珈琲グループアプリ」の開発も進めており、４月には専用アプリでのポイントサービスが開始予定となっております。

お客様、従業員、すべてのステークホルダーの皆様の安全と事業継続を最優先にあらゆる感染防止対策を施した上で、当社の営業コンセプトに基づく「あったら楽しい・手の届く贅沢」の提供が出来るよう従業員一丸となって取り組んでまいります。

②　財政状態の状況

（資産）

流動資産は、前事業年度末に比べて４億36百万円減少し、42億22百万円となりました。これは、現金及び預金が２億56百万円減少したことなどによります。

固定資産は、前事業年度末に比べて77百万円減少し、37億82百万円となりました。これは、建物が83百万円減少、工具、器具及び備品が27百万円増加したことなどによります。

この結果、総資産は前事業年度末に比べて５億14百万円減少し、80億４百万円となりました。

（負債）

流動負債は、前事業年度末に比べて７億３百万円減少し、９億14百万円となりました。これは、未払法人税等が４億67百万円減少したことなどによります。

固定負債は、前事業年度末に比べて32百万円増加し、12億58百万円となりました。

この結果、負債合計は、21億72百万円となりました。

（純資産）

純資産合計は、前事業年度末に比べて１億56百万円増加し、58億32百万円となりました。これは、四半期純利益の計上２億44百万円があったことなどによります。

(2）会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

前事業年度の有価証券報告書に記載した「経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析」中の会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定の記載について重要な変更はありません。

(3）経営方針・経営戦略等

当第３四半期累計期間において、当社が定めている経営方針・経営戦略等について重要な変更はありません。

(4）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

当第３四半期累計期間において、当社が優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要な変更はありません。

(5）研究開発活動

該当事項はありません。 

３【経営上の重要な契約等】

当第３四半期会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。 

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第３【提出会社の状況】

１【株式等の状況】

（１）【株式の総数等】

①【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
普通株式	25,728,000
計	25,728,000

②【発行済株式】

種類	第３四半期会計期間末 現在発行数（株） （2023年１月31日）	提出日現在発行数 （株） （2023年３月15日）	上場金融商品取引所名 又は登録認可金融商品 取引業協会名	内容
普通株式	8,186,400	8,186,400	東京証券取引所 （スタンダード市場）	単元株式数は100株 であります。
計	8,186,400	8,186,400	－	－

（注）　発行済株式は完全議決権株式であり、株主としての権利内容に制限のない、標準となる株式であります。 

（２）【新株予約権等の状況】

①【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。 

②【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。 

（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 

（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式 総数増減数 （株）	発行済株式 総数残高 （株）	資本金増減額 （千円）	資本金残高 （千円）	資本準備金 増減額 （千円）	資本準備金 残高 （千円）
2022年11月１日～ 2023年１月31日	－	8,186,400	－	50,000	－	683,009

（５）【大株主の状況】

当四半期会計期間は第３四半期会計期間であるため、記載事項はありません。 

（６）【議決権の状況】

当第３四半期会計期間末日現在の「議決権の状況」については、株主名簿の記載内容が確認できないため、記載することができないことから、直前の基準日（2022年10月31日）に基づく株主名簿による記載をしております。

①【発行済株式】

				2023年１月31日現在
区分	株式数（株）		議決権の数（個）	内容
無議決権株式		－	－	－
議決権制限株式（自己株式等）		－	－	－
議決権制限株式（その他）		－	－	－
完全議決権株式（自己株式等）	（自己保有株式）		－	－
普通株式	116,700
完全議決権株式（その他）	普通株式	8,068,200	80,682	－
単元未満株式	普通株式	1,500	－	－
発行済株式総数		8,186,400	－	－
総株主の議決権		－	80,682	－

（注）　「単元未満株式」の欄の普通株式は、当社所有の自己株式98株が含まれております。 

②【自己株式等】

				2023年１月31日現在
所有者の氏名又は名称	所有者の住所	自己名義 所有株式数 （株）	他人名義 所有株式数 （株）	所有株式数 の合計 （株）	発行済株式 総数に対する 所有株式数の 割合（％）
（自己保有株式） 東和フードサービス 株式会社	東京都港区新橋３－20－１	116,700	－	116,700	1.43
計	－	116,700	－	116,700	1.43

２【役員の状況】

該当事項はありません。 

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第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（2022年11月１日から2023年１月31日まで）及び第３四半期累計期間（2022年５月１日から2023年１月31日まで）に係る四半期財務諸表について、東光監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表は作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (2022年４月30日)	当第３四半期会計期間 (2023年１月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	3,699,254	3,443,157
売掛金	173,393	180,782
ＳＣ預け金	※ 263,879	※ 257,506
商品及び製品	39,970	33,484
原材料及び貯蔵品	123,307	110,420
前払費用	114,224	116,889
その他	245,880	80,824
貸倒引当金	△409	△401
流動資産合計	4,659,501	4,222,664
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	732,154	648,201
機械及び装置（純額）	117,833	98,346
工具、器具及び備品（純額）	182,059	209,497
土地	530,000	530,000
リース資産（純額）	3,876	5,427
建設仮勘定	4,737	1,283
有形固定資産合計	1,570,659	1,492,755
無形固定資産	19,183	23,233
投資その他の資産
投資有価証券	34,819	36,506
出資金	320	320
長期前払費用	22,837	15,761
繰延税金資産	368,484	368,037
差入保証金	417,402	417,402
敷金	1,425,865	1,427,176
その他	－	890
貸倒引当金	－	△2
投資その他の資産合計	2,269,730	2,266,093
固定資産合計	3,859,573	3,782,082
資産合計	8,519,074	8,004,746

		（単位：千円）
	前事業年度 (2022年４月30日)	当第３四半期会計期間 (2023年１月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	221,467	211,280
リース債務	2,230	2,194
未払金	598,187	330,126
未払賞与	91,154	－
未払費用	88,100	90,959
未払法人税等	467,042	－
未払消費税等	72,008	175,880
預り金	23,179	3,422
資産除去債務	49,527	40,547
前受収益	4,842	4,381
賞与引当金	－	55,500
その他	－	249
流動負債合計	1,617,742	914,541
固定負債
長期借入金	600,000	600,000
リース債務	2,264	3,938
退職給付引当金	356,218	377,855
資産除去債務	246,315	255,295
その他	20,984	20,984
固定負債合計	1,225,783	1,258,072
負債合計	2,843,525	2,172,614
純資産の部
株主資本
資本金	50,000	50,000
資本剰余金	1,306,350	1,306,350
利益剰余金	4,411,327	4,567,063
自己株式	△100,642	△100,642
株主資本合計	5,667,034	5,822,770
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	8,514	9,360
評価・換算差額等合計	8,514	9,360
純資産合計	5,675,549	5,832,131
負債純資産合計	8,519,074	8,004,746

（２）【四半期損益計算書】

【第３四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期累計期間 (自　2021年５月１日 　至　2022年１月31日)	当第３四半期累計期間 (自　2022年５月１日 　至　2023年１月31日)
売上高	6,107,992	7,960,271
売上原価	1,809,835	2,218,549
売上総利益	4,298,157	5,741,722
販売費及び一般管理費	4,710,404	5,361,490
営業利益又は営業損失（△）	△412,247	380,231
営業外収益
受取利息	18	148
受取配当金	518	558
受取家賃	20,037	23,472
協賛金収入	－	150
助成金等収入	1,579,615	5,569
その他	7,824	3,494
営業外収益合計	1,608,015	33,393
営業外費用
支払利息	3,001	952
不動産賃貸原価	1,599	1,496
その他	844	1,028
営業外費用合計	5,446	3,477
経常利益	1,190,321	410,148
特別利益
投資有価証券売却益	－	112
受取補償金	100,148	－
特別利益合計	100,148	112
特別損失
固定資産除却損	1,673	－
店舗閉鎖損失	1,982	－
減損損失	11,904	1,079
特別損失合計	15,559	1,079
税引前四半期純利益	1,274,910	409,180
法人税等	473,463	164,679
四半期純利益	801,447	244,501

【注記事項】

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

	当第３四半期累計期間 （自　2022年５月１日 至　2023年１月31日）
税金費用の計算	税金費用については、当第３四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（四半期貸借対照表関係）

※　ショッピングセンター及び駅ビル等に対する預け金等（ショッピングセンター及び駅ビル等にテナントとして出店している店舗の売上金額から相殺すべき賃借料、水道光熱費及び諸経費を差し引いた金額）であります。

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産等に係る償却費を含む。）は次のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2022年１月31日）	当第３四半期累計期間 （自　2022年５月１日 至　2023年１月31日）
減価償却費	250,739千円	239,681千円

（株主資本等関係）

前第３四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2022年１月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年５月28日 取締役会	普通株式	24,208	3.00	2021年４月30日	2021年７月６日	利益剰余金
2021年11月29日 取締役会	普通株式	36,313	4.50	2021年10月31日	2021年12月21日	利益剰余金

２．基準日が当第３四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期会計期間の末日後となるもの

該当事項はありません。

当第３四半期累計期間（自　2022年５月１日　至　2023年１月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年５月30日 取締役会	普通株式	48,417	6.00	2022年４月30日	2022年７月５日	利益剰余金
2022年11月30日 取締役会	普通株式	40,348	5.00	2022年10月31日	2022年12月20日	利益剰余金

２．基準日が当第３四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期会計期間の末日後となるもの

該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2022年１月31日）

当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自　2022年５月１日　至　2023年１月31日）

当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。 

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

前第３四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2022年１月31日）

（単位：千円）

椿屋珈琲	2,523,640
ダッキーダック	1,283,240
イタリアンダイニング　ドナ	1,131,539
ぱすたかん・こてがえし	575,532
プロント	287,479
生産カンパニー/物販・ＥＣ	306,559
顧客との契約から生じる収益	6,107,992
その他の収益	－
外部顧客への売上高	6,107,992

当第３四半期累計期間（自　2022年５月１日　至　2023年１月31日）

（単位：千円）

椿屋珈琲	3,331,620
ダッキーダック	1,592,457
イタリアンダイニング　ドナ	1,348,636
ぱすたかん・こてがえし	869,078
プロント	393,629
生産カンパニー/物販・ＥＣ	424,849
顧客との契約から生じる収益	7,960,271
その他の収益	－
外部顧客への売上高	7,960,271

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前第３四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2022年１月31日）	当第３四半期累計期間 （自　2022年５月１日 至　2023年１月31日）
１株当たり四半期純利益	99円32銭	30円30銭
（算定上の基礎）
四半期純利益（千円）	801,447	244,501
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益（千円）	801,447	244,501
普通株式の期中平均株式数（株）	8,069,602	8,069,602

（注）　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。 

（重要な後発事象）

該当事項はありません。    

２【その他】

第24期（2022年５月１日から2023年４月30日まで）中間配当については、2022年11月30日開催の取締役会において、2022年10月31日の株主名簿に記載された株主に対し、次のとおり行うことを決議いたしました。

(1）配当金の総額　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　40,348千円

(2）１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５円00銭

(3）支払請求権の効力発生日及び支払開始日　　　　　　2022年12月20日 

 第３四半期報告書_20230314104323

第二部【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。