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ICHIBANYA CO.,LTD.
Annual Report • May 31, 2023
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Download Source File 有価証券報告書（通常方式）_20230530092248
【表紙】
| 【提出書類】 | 有価証券報告書 |
| 【根拠条文】 | 金融商品取引法第24条第１項 |
| 【提出先】 | 東海財務局長 |
| 【提出日】 | 2023年５月31日 |
| 【事業年度】 | 第41期（自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
| 【会社名】 | 株式会社壱番屋 |
| 【英訳名】 | ICHIBANYA CO.,LTD. |
| 【代表者の役職氏名】 | 代表取締役社長 葛原 守 |
| 【本店の所在の場所】 | 愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号 |
| 【電話番号】 | (0586)76-7545 |
| 【事務連絡者氏名】 | 取締役経理部担当 石黒 敬治 |
| 【最寄りの連絡場所】 | 愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号 |
| 【電話番号】 | (0586)81-0786 |
| 【事務連絡者氏名】 | 取締役経理部担当 石黒 敬治 |
| 【縦覧に供する場所】 | 株式会社東京証券取引所 （東京都中央区日本橋兜町２番１号） 株式会社名古屋証券取引所 （名古屋市中区栄三丁目８番20号） |
E03329 76300 株式会社壱番屋 ICHIBANYA CO.,LTD. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true CTE CTE 2022-03-01 2023-02-28 FY 2023-02-28 2021-03-01 2022-02-28 2022-02-28 1 false false false E03329-000 2023-02-28 jpcrp_cor:No1MajorShareholdersMember E03329-000 2023-02-28 jpcrp_cor:No2MajorShareholdersMember E03329-000 2023-02-28 jpcrp_cor:No3MajorShareholdersMember E03329-000 2023-02-28 jpcrp_cor:No4MajorShareholdersMember E03329-000 2021-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:ValuationDifferenceOnAvailableForSaleSecuritiesMember E03329-000 2021-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:ValuationAndTranslationAdjustmentsMember E03329-000 2021-03-01 2022-02-28 jppfs_cor:CapitalStockMember jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03329-000 2021-03-01 2022-02-28 jppfs_cor:LegalCapitalSurplusMember jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03329-000 2021-03-01 2022-02-28 jppfs_cor:GeneralReserveMember jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03329-000 2021-03-01 2022-02-28 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有価証券報告書（通常方式）_20230530092248
第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】
（1）連結経営指標等
| 回次 | 第37期 | 第38期 | 第39期 | 第40期 | 第41期 | |
| 決算年月 | 2019年２月 | 2020年２月 | 2021年２月 | 2022年２月 | 2023年２月 | |
| 売上高 | （千円） | 50,214,626 | 51,495,720 | 44,246,721 | 45,022,168 | 48,286,993 |
| 経常利益 | （千円） | 4,659,890 | 5,424,271 | 3,104,550 | 4,168,000 | 4,042,965 |
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | （千円） | 2,789,762 | 3,257,928 | 1,736,341 | 2,921,798 | 2,538,631 |
| 包括利益 | （千円） | 2,678,085 | 3,027,666 | 2,057,622 | 2,880,116 | 2,857,787 |
| 純資産額 | （千円） | 30,505,402 | 31,023,417 | 30,524,884 | 30,607,755 | 30,945,588 |
| 総資産額 | （千円） | 42,803,068 | 45,438,370 | 41,374,124 | 42,467,340 | 42,432,899 |
| １株当たり純資産額 | （円） | 947.91 | 963.12 | 947.60 | 949.02 | 957.78 |
| １株当たり当期純利益金額 | （円） | 87.38 | 102.05 | 54.39 | 91.55 | 79.54 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額 | （円） | － | － | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 70.7 | 67.7 | 73.1 | 71.3 | 72.0 |
| 自己資本利益率 | （％） | 9.2 | 10.7 | 5.7 | 9.7 | 8.3 |
| 株価収益率 | （倍） | 54.3 | 43.1 | 88.3 | 51.1 | 58.7 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | 3,825,302 | 6,013,115 | 889,465 | 5,238,263 | 3,958,842 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | △1,478,760 | △1,475,170 | △1,880,490 | △466,399 | △932,339 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | （千円） | △2,707,775 | △2,953,787 | △2,927,602 | △3,075,431 | △2,969,781 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | （千円） | 17,885,011 | 19,457,695 | 15,511,182 | 17,420,555 | 17,678,123 |
| 従業員数 | （人） | 1,317 | 1,291 | 1,238 | 1,205 | 1,169 |
| （外、平均臨時雇用者数） | (1,049) | (1,045) | (910) | (803) | (793) |
（注）１ 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２ 「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）等を第40期の期首から適用しており、第40期以降に係る主要な経営指標については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。
（2）提出会社の経営指標等
| 回次 | 第37期 | 第38期 | 第39期 | 第40期 | 第41期 | |
| 決算年月 | 2019年２月 | 2020年２月 | 2021年２月 | 2022年２月 | 2023年２月 | |
| 売上高 | （千円） | 44,773,078 | 45,618,592 | 39,495,607 | 38,787,744 | 40,800,977 |
| 経常利益 | （千円） | 4,576,903 | 5,223,203 | 3,298,712 | 4,212,431 | 4,127,367 |
| 当期純利益 | （千円） | 2,774,002 | 3,279,265 | 2,024,275 | 3,078,679 | 2,248,749 |
| 資本金 | （千円） | 1,503,270 | 1,503,270 | 1,503,270 | 1,503,270 | 1,503,270 |
| 発行済株式総数 | （株） | 31,926,000 | 31,926,000 | 31,926,000 | 31,926,000 | 31,926,000 |
| 純資産額 | （千円） | 30,243,480 | 30,800,731 | 30,612,643 | 30,432,595 | 30,140,852 |
| 総資産額 | （千円） | 41,979,334 | 44,623,799 | 40,910,344 | 41,508,260 | 40,766,062 |
| １株当たり純資産額 | （円） | 947.32 | 964.77 | 958.88 | 953.63 | 944.29 |
| １株当たり配当額 | （円） | 78.00 | 80.00 | 80.00 | 80.00 | 80.00 |
| （内１株当たり中間配当額） | (39.00) | (40.00) | (40.00) | (40.00) | (40.00) | |
| １株当たり当期純利益金額 | （円） | 86.89 | 102.72 | 63.41 | 96.47 | 70.46 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額 | （円） | － | － | － | － | － |
| 自己資本比率 | （％） | 72.0 | 69.0 | 74.8 | 73.3 | 73.9 |
| 自己資本利益率 | （％） | 9.2 | 10.7 | 6.6 | 10.1 | 7.4 |
| 株価収益率 | （倍） | 54.6 | 42.8 | 75.8 | 48.5 | 66.3 |
| 配当性向 | （％） | 89.8 | 77.9 | 126.2 | 82.9 | 113.5 |
| 従業員数 | （人） | 753 | 751 | 726 | 695 | 658 |
| （外、平均臨時雇用者数） | (825) | (815) | (701) | (584) | (507) | |
| 株主総利回り | （％） | 107.5 | 101.6 | 112.4 | 111.4 | 113.0 |
| （比較指標：配当込みTOPIX） | （％） | (92.9) | (89.5) | (113.2) | (117.0) | (127.0) |
| 最高株価 | （円） | 5,300 | 6,130 | 5,820 | 5,180 | 4,980 |
| 最低株価 | （円） | 3,815 | 4,375 | 3,530 | 4,385 | 4,315 |
（注）１ 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２ 最高株価及び最低株価は、2022年４月４日より東京証券取引所（プライム市場）におけるものであり、それ以前は東京証券取引所（市場第一部）におけるものであります。
３ 「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）等を第40期の期首から適用しており、第40期以降に係る主要な経営指標については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。
２【沿革】
| 年月 | 沿革 |
|---|---|
| 1978年１月 | 名古屋市郊外に「カレーハウスCoCo壱番屋 西枇杷島店」を１号店としてオープン |
| 1979年11月 | 愛知県尾西市（現・一宮市）にチェーン本部完成 |
| 1980年４月 | フランチャイズ加盟店（ＦＣ店）１号店として「カレーハウスCoCo壱番屋 稲沢国府宮店」オープン |
| 1981年１月 | 社員のれん分け制度「ブルームシステム（ＢＳ）」発足 |
| 1982年７月 | 株式会社壱番屋を設立 |
| 1983年７月 | 愛知県一宮市に新社屋及びセントラルキッチン（現・愛知工場の一部）を竣工 |
| 1988年12月 | 国内100店舗を達成 |
| 1991年12月 | 本社を愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号へ竣工移転 |
| 1994年６月 | ハワイ オアフ島に「カレーハウスCoCo壱番屋」海外１号店をオープン |
| 1997年10月 | 佐賀県三養基郡基山町に佐賀工場を竣工 |
| 1999年８月 | 栃木県矢板市に栃木工場を竣工 |
| 2000年２月 | 日本証券業協会に株式を店頭登録 |
| 2003年３月 | あんかけスパゲッティ専門店「パスタ・デ・ココ」１号店をオープン |
| 2004年３月 | 東京証券取引所市場第二部及び名古屋証券取引所市場第二部に株式上場 |
| 2004年９月 | 中国 上海市に「カレーハウスCoCo壱番屋」中国１号店をオープン |
| 2004年12月 | 国内・海外あわせ1,000店舗を達成 |
| 2005年４月 | カレーらーめん専門店「麺屋ここいち」１号店をオープン |
| 2005年５月 | 東京証券取引所市場第一部及び名古屋証券取引所市場第一部に株式上場 |
| 2005年９月 | 台湾 台北市に「カレーハウスCoCo壱番屋」台湾１号店をオープン |
| 2006年５月 | 全工場(愛知工場、栃木工場、佐賀工場)においてISO9001認証取得 |
| 2008年３月 | 韓国 ソウル市に「カレーハウスCoCo壱番屋」韓国１号店をオープン |
| 2008年８月 | タイ バンコク市に「カレーハウスCoCo壱番屋」タイ１号店をオープン |
| 2009年10月 | 米国 カリフォルニア州に子会社「イチバンヤＵＳＡ ＩＮＣ.」（現・連結子会社）を設立 |
| 2009年11月 | 香港に子会社「壱番屋香港有限会社」（現・連結子会社）を設立 |
| 2010年３月 | ハンバーグ専門店「にっくい亭」１号店をオープン |
| 2010年６月 | 香港 九龍地区に「カレーハウスCoCo壱番屋」香港１号店をオープン |
| 2011年２月 | 米国 カリフォルニア州に「カレーハウスCoCo壱番屋」米国本土１号店をオープン |
| 2011年９月 | シンガポール オーチャード地区に「カレーハウスCoCo壱番屋」シンガポール１号店をオープン |
| 2012年12月 | 海外100店舗を達成 |
| 2013年１月 | 「世界で最も大きいカレーレストランのチェーン店」としてギネス世界記録を取得 |
| 2013年12月 | インドネシア ジャカルタ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」インドネシア１号店をオープン |
| 2014年９月 | 栃木工場にてレトルト製造ライン本稼動開始 |
| 2015年２月 | マレーシア プタリン・ジャヤ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」マレーシア１号店をオープン |
| 2015年３月 | フィリピン パシッグ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」フィリピン１号店をオープン |
| 2015年５月 | ミラノ国際博覧会日本館フードコートに出店 |
| 2015年10月 | 香港に子会社「壱番屋国際香港有限会社」（現・連結子会社）を設立 |
| 2015年12月 | ハウス食品グループ本社株式会社による公開買付けにより同社の子会社となる |
| 2017年３月 | ハウスレストラン管理（上海）有限会社（現社名・壱番屋レストラン管理（中国）有限会社）及び台湾カレーハウスレストラン株式会社（現社名・台湾壱番屋株式会社）を取得し連結子会社化 |
| 2017年３月 | 英国の子会社「イチバンヤＵＫ ＬＩＭＩＴＥＤ」（現・連結子会社）に設立 |
| 2018年８月 | ベトナム ホーチミン市に「カレーハウスCoCo壱番屋」ベトナム１号店をオープン |
| 2018年12月 | イギリス ロンドン市に「カレーハウスCoCo壱番屋」イギリス１号店をオープン |
| 2020年２月 | 全工場(愛知工場、栃木工場、佐賀工場)においてFSSC22000認証取得 |
| 2020年４月 | 米国で２社目となる子会社「イチバンヤインターナショナルＵＳＡ ＩＮＣ.」（現・連結子会社）を設立 |
| 2020年８月 | インド ハリヤナ州に「カレーハウスCoCo壱番屋」インド１号店をオープン |
| 2020年10月 | 株式会社エージーピーより植物工場を事業譲受 |
| 2020年12月 | 有限会社大黒商事（現社名・株式会社大黒商事）を取得し連結子会社化 |
| 2021年２月 | 佐賀営業所を移転し、福岡営業所として開設 |
| 2022年４月 | 東京証券取引所及び名古屋証券取引所の市場区分の見直しにより、それぞれプライム市場、プレミア市場に移行 |
| 2022年10月 | 東京・京橋に“海外ココイチ”を逆輸入した「CURRY HOUSE CoCoICHIBANYA WORLD」１号店をオープン |
| 2022年12月 | 名古屋駅地下街にカレーパン専門店「SPICE UP! COCOICHI BAKERY」１号店をオープン |
| 2023年３月 | 株式会社竹井を取得し連結子会社化 |
３【事業の内容】
当社グループは、当社と連結子会社８社及び関連会社２社（2023年２月末時点）で構成されており、カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」を中心に国内外で飲食店を展開しております。国内での展開は、当社直営店及びフランチャイズ加盟店（以下、ＦＣ店という）に分かれており、ＦＣ店に対しましては、店舗経営の指導を行うとともに、店舗で使用する食材、消耗品並びに店舗設備等の商製品を販売しております。その他、食品メーカー等への商標の貸し出しを行っております。
海外での展開につきましては、連結子会社、関連会社及びその他の現地法人によって店舗展開を行っており、当社は商製品販売等による売上やロイヤルティ収入等を得ております。
また、当社はハウス食品グループ本社株式会社の子会社であり、同社は当社の株式を2023年２月28日現在、16,282,200株（議決権比率51.0％）所有しております。
以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。
「事業系統図」
当社グループは単一セグメントであるため事業部門別に記載しております。
（a）事業部門別売上の内容及び売上構成比率
| 事業部門 | 内容 | 売上構成比率 | |
|---|---|---|---|
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
||
| --- | --- | --- | --- |
| カレー事業 | ％ | ％ | |
| 直営店売上高 | 30.4 | 31.2 | |
| 製品 | ポークソース・ロースカツ等 | 23.4 | 25.3 |
| 商品 | レジ前商品等 | 6.9 | 5.9 |
| その他 | 宅配手数料等 | 0.1 | 0.0 |
| ＦＣ向売上高 | 66.4 | 65.7 | |
| 製品 | ポークソース・ロースカツ等 | 21.8 | 22.5 |
| 商品 | 弁当セット・ミックスチーズ等 | 38.8 | 37.5 |
| その他 | 店舗設備及び工事代金等 | 5.8 | 5.7 |
| その他収入 | 加盟金収入、受取手数料等 | 1.4 | 1.5 |
| 小計 | 98.2 | 98.4 | |
| 新業態事業 | |||
| 直営店売上高 | 1.0 | 0.6 | |
| 製品 | あんかけソース・ロースカツ等 | 1.0 | 0.6 |
| 商品 | レジ前商品等 | 0.0 | 0.0 |
| ＦＣ向売上高 | 0.8 | 1.0 | |
| 製品 | あんかけソース・ロースカツ等 | 0.2 | 0.3 |
| 商品 | スパゲッティ等 | 0.5 | 0.6 |
| その他 | その他 | 0.1 | 0.1 |
| その他収入 | 加盟金収入等 | 0.0 | 0.0 |
| 小計 | 1.8 | 1.6 | |
| 合計 | 100.0 | 100.0 |
（b）国内業態別店舗数の状況
2023年２月28日現在
（単位：店）
| CoCo壱番屋 | パスタ・デ・ココ | 大黒屋 | その他 | 合計 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 直営店 | 111 | 3 | 2 | 2 | 118 |
| ＦＣ店 | 1,104 | 25 | － | － | 1,129 |
| 合計 | 1,215 | 28 | 2 | 2 | 1,247 |
４【関係会社の状況】
| 名称 | 住所 | 資本金 | 主要な事業の内容 | 議決権の所有割合 | 関係内容 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 所有 割合 |
被所有割合 | |||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| （親会社） | ||||||
| ハウス食品グループ本社株式会社（注）1 | 大阪府東大阪市 | 百万円 9,948 |
ハウスグループの戦略立案、事業会社(国内、海外)への経営サポート並びに国際事業統括 | － | 51.0％ | |
| （連結子会社） | ||||||
| 壱番屋レストラン管理(中国)有限会社 （注）２ |
中国 上海市 |
千米ドル 15,920 |
カレーメニューを中心とするレストラン経営（飲食事業） | 100.0％ | － | 役員兼任等 |
| 壱番屋国際香港 有限会社 |
香港 九龍佐敦庇利金街 |
千香港ドル 7,500 |
店舗運営指導及び貿易業務 | 100.0％ | － | 役員兼任等 |
| イチバンヤＵＫ ＬＩＭＩＴＥＤ （注）２ |
イギリス ロンドン市 |
千ポンド 4,500 |
カレーメニューを中心とするレストラン経営（飲食事業） | 100.0％ | － | 役員兼任等 |
| イチバンヤ インターナショナル ＵＳＡ ＩＮＣ. |
アメリカ カリフォルニア州 |
千米ドル 300 |
店舗運営指導及び貿易業務 | 100.0％ | － | 役員兼任等 |
| 株式会社大黒商事 | 北海道旭川市 | 百万円 3 |
ジンギスカンメニューを中心とするレストラン経営（飲食事業） | 100.0％ | － | 役員兼任等 |
| 台湾壱番屋株式会社 （注）２ |
台湾 台北市 |
千台湾元 107,000 |
カレーメニューを中心とするレストラン経営（飲食事業） | 80.0％ | － | 役員兼任等 |
| イチバンヤＵＳＡ ＩＮＣ.（注）２ |
アメリカ カリフォルニア州 |
千米ドル 7,000 |
同上 | 80.0％ | － | 役員兼任等 |
| 壱番屋香港有限会社 （注）２ |
香港 九龍佐敦庇利金街 |
千香港ドル 26,374 |
同上 | 76.8％ | － | 役員兼任等 |
（注）１ 有価証券報告書を提出しております。
２ 特定子会社に該当しております。
５【従業員の状況】
当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の従業員数は記載しておりません。
（1）連結会社の状況
| 2023年２月28日現在 | |
| 従業員数（人） | |
| 1,169 | （793） |
（注）１ 従業員数は就業人員であります。
２ 上記従業員数の中にＢＳレギュラー、すなわち社員のれん分け制度「ブルームシステム」（以下、ＢＳ制度という。）により将来の独立を前提とした社員86人が含まれております。
３ 従業員数欄の（外書）は、パートタイマーの年間平均雇用人員（１日８時間換算）であります。
（2）提出会社の状況
| 2023年２月28日現在 | ||||
| 従業員数（人） | 平均年齢（歳） | 平均勤続年数（年） | 平均年間給与（千円） | |
| 658 | （507） | 42.5 | 12.1 | 5,547 |
（注）１ 従業員数は就業人員であります。
２ 平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
３ 上記従業員数の中にＢＳレギュラー、すなわちＢＳ制度により将来の独立を前提とした社員86人が含まれております。
４ 従業員数欄の（外書）は、パートタイマーの年間平均雇用人員（１日８時間換算）であります。
（3）労働組合の状況
労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。
有価証券報告書（通常方式）_20230530092248
第２【事業の状況】
１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
（1）経営方針
当社グループは、「経営を通じ人々に感動を与え続け、地域・社会に必要とされる存在となること」をミッションとして掲げ、「会社にかかわるすべての人々と幸福感を共有すること」を経営目的としております。
また、長期経営方針として、2030年までの経営の方向性を示すものとして「壱番屋長期ビジョン2030」を策定いたしました。「わくわくで未来をつくる」をメインテーマに掲げ、すべての役職員が「わくわく」した気持ちを持って「チャレンジ」を続けていくことで、個人も企業も成長し豊かな未来を創造してまいります。これまで以上に「成長」を意識した経営方針となっており、「店舗の魅力で期待値を超える」や「新しいことへのチャレンジ」といった10の重点項目ごとに定めた具体的な施策を中期経営計画に落とし込んで実施してまいります。
上記の長期ビジョンに沿って、2022年２月期～2024年２月期までの３年間を対象とした第７次中期経営計画を策定し、最終年度となる2024年２月期の業績目標を以下のとおり設定し、着実な成長を目指してまいります。
| 2021年２月期 | 2024年２月期※ | 増加額 | 年平均成長率 | |
| 売上高 | 442.4億円 | 530億円 | 87.6億円 | 6.2％ |
| 営業利益 | 25.5億円 | 43億円 | 17.5億円 | 19.0％ |
| 経常利益 | 31.0億円 | 45.4億円 | 14.4億円 | 13.6％ |
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 17.3億円 | 28.8億円 | 11.5億円 | 18.5％ |
※2023年４月５日「中期経営計画の見直しに関するお知らせ」で公表いたしました通り、業績目標の見直しを行いました。
（2）経営戦略
①国内CoCo壱番屋
・「成長」を意識した長期ビジョンを推し進めるにあたって、国内CoCo壱番屋事業を、あらためて成長エンジンとして捉え直し、１店舗当たりの売上高と店舗数の両方を増加させて、売上高の増加を目指します。
・事業推進上の重要なパートナーであるＦＣ加盟店とＦＣ本部である当社とのＷＩＮ-ＷＩＮの関係を維持・発展させ、活力溢れる強固な外食チェーンを作り上げます。
②海外事業
・「ニコ・キビ・ハキ」を共通語としてCoCo壱番屋を中心に海外展開を推進してまいります。
・店舗はＦＣシステムによる展開を基本とします。
・アジア、北米を中心に、店舗網の拡大を図るとともに、その他のエリアでも新たに出店し、グローバルな店舗展開を進めてまいります。
③国内他業態
・パスタ・デ・ココは、さらなる売上の強化に注力しつつ、ＦＣ加盟店を中心とした展開を進めてまいります。その他の業態につきましては、自社での開発に加えてＭ＆Ａを積極的に活用いたします。
（3）経営環境及び優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
今後の見通しにつきましては、コロナ禍を経て、経済活動は回復傾向にあるものの、物価上昇に伴う消費マインドの停滞や、原材料費や光熱費等の様々なコスト上昇等、今後も厳しい状況が続くものと予想しております。
そのような状況において、当社は、企業価値の持続的な向上に向けて、恒久的な課題であるＱＳＣの更なる向上や人材育成等に加え、国内外の多様なお客様のニーズに柔軟に対応し、新しいことへのチャレンジと現状の変革に取り組んでまいります。
2024年２月期の業績予想につきましては、国内の既存店売上高の前提を前期比6.0％増とし、翌連結会計年度は、売上高は530億円（前期比9.8％増）、営業利益は43億円（同19.0％増）、経常利益は45億40百万円（同12.3％増）、親会社株主に帰属する当期純利益は28億80百万円（同13.4％増）となる見込みといたしました。
（4）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等
当社は、既存店売上高の前年対比を＋１％とすることを経営上の最重要指標としております。主に日常食を提供する外食ビジネスにおいて、地域のお客様に強く支持されていることを端的に示す指標が、既存店売上高前年比の値であり、これを毎年１％ずつでも伸ばしていくことが、当社の継続的な成長につながるものであると考えております。
２【事業等のリスク】
当社グループの経営成績、財政状態及び株価等に影響を及ぼす可能性のある主な事項として、以下のようなものがあります。
なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであり、将来において発生の可能性があるすべてのリスクを網羅するものではありません。
① 店舗間競合について
外食市場は、マーケット規模の横ばい傾向が続く中、外食の店舗間だけでなく、コンビニやスーパー等との業態の垣根を越えた競争が激しさを増しております。当社グループが、お客様のニーズにあったメニューや付加価値の高いサービスを提供できない場合には売上高は減少し、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
② 食品の安全管理について
店舗での食中毒事故や、工場・配送センター等における衛生上の問題が発生した場合、あるいは食材に含まれるアレルゲンや食材の原産地等の表示内容に重大な誤りがあった場合等に、企業イメージの悪化や損害賠償金の支払い等によって、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
③ 食材の調達について
主要食材について、安全性が担保できないような事態が発生する場合や、生産者や市場の動向による供給量の減少等によって調達が困難になる場合に、メニューの改定や削減を余儀なくされることによって店舗の売上が減少したり、調達価格が高騰して収益が圧迫されたりすること等により、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
④ 自然災害等について
大規模な地震や台風等の自然災害、あるいは事故等によって工場の操業や店舗への配送に支障をきたし、店舗への食材等の供給が停止する事態が発生した場合には、店舗の営業が困難な状態となり、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
⑤ 法的規制等について
当社グループでは、会計・税務関連法規、労務関連法規、食品衛生関連法規、環境関連法規等、店舗の営業や工場での製造に係る各種法的規制を受けております。これらの法的規制が変更された場合、それに対応するための新たな費用が発生することにより、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
⑥ 敷金・保証金等について
当社グループの店舗は賃借物件が大半で、出店に際して賃貸人に敷金・保証金等を支払っております。賃貸人の破綻等により、敷金・保証金等の回収ができなくなった場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
⑦ 固定資産の減損損失について
当社グループが保有する固定資産において資産価値の下落や、キャッシュ・フローの低下等によって減損処理をした場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
⑧ 海外事業について
当社グループの海外事業は、アジアを中心にカレーハウスCoCo壱番屋を展開しております。それぞれの国や地域における政治・経済情勢等の影響により、店舗の営業が継続困難となった場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
⑨ 人材確保について
当社グループにおいては、中長期に亘る継続的な成長のために、優秀な人材の採用と教育が重要であると考えておりますが、人材の採用・教育が計画どおりに進まない場合や、大量の退職者が発生した場合等には、事業展開の妨げとなることで、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
⑩ 大規模感染症の流行等について
新型感染症等の疾病が世界各地で大流行した場合等、当該エリアにおける店舗の営業や工場の操業等が困難になることや、個人消費の落ち込みや生産・物流機能の停滞等により、世界経済が大きく減速する等の場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
（1）経営成績の概要
①経営成績
当連結会計年度におけるわが国経済は、2022年３月下旬にまん延防止等重点措置が全面解除となって以降、新型コロナウイルス感染症第７波、第８波による影響を受けながらも、徐々に正常化へ向かう動きが見られました。その一方で、ロシア・ウクライナ情勢の長期化による資源・エネルギー価格の高騰や、急速な円安進行による輸入原材料価格の上昇等による下押し圧力を受けた他、世界経済の減速懸念の広がり等により、依然として厳しい状況が続きました。
外食業界におきましては、2022年10月から始まった全国旅行支援や、訪日外国人旅行者数の増加等から、売上は段階的に回復してまいりました。しかしながら店舗を取り巻く環境は、原材料費や物流費、光熱費、人件費といったあらゆるコストが上昇する等、引き続き厳しい経営環境が続きました。
こうした状況のなか、当連結会計年度における経営成績は、売上高が482億86百万円（前期比7.3％増）、営業利益は36億13百万円（同26.5％増）となりましたが、経常利益は、営業外収益として計上した時短協力金等の補助金収入が大幅に減少したこと等から、前期実績を下回り40億42百万円（同3.0％減）、親会社株主に帰属する当期純利益につきましては、前期に特別利益として計上した投資有価証券売却益が当期は発生しなかったこと等から25億38百万円（13.1％減）となりました。
当連結会計年度における分野別の取り組み状況は、以下のとおりであります。
（国内店舗関連）
直営店とフランチャイズ加盟店（以下、ＦＣ店という）を合計した国内店舗の売上高は、全店ベースでは787億64百万円（前期比5.6％増）、既存店ベースでは同6.6％増（客数：同2.8％増、客単価：同3.7％増）となりました。当連結会計年度にベースのカレーソースと一部のトッピング等の値上げを実施いたしましたが、客数は、値上げ後も大幅に減少することなく推移し、また客単価も伸長したため、既存店売上高は前期実績を上回りました。
CoCo壱番屋の取り組みといたしましては、引き続き配達代行の導入を推進するとともに、毎回ご好評いただいているオリジナルスプーンが当たる創業祭キャンペーンや、アイドルグループとのコラボキャンペーン等を実施いたしました。
ＱＳＣ向上の一環といたしましては、全国での接客・調理コンテストを、前期に引き続き、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点からリモートにて開催いたしました。コンテストの様子や入賞者の競技動画を全国の店舗で共有し、商品クオリティ及び接客レベルの向上に取り組みました。
メニュー面につきましては、６月と12月に値上げを実施した一方で、ライス量の選択肢を追加したり、ハーフサイズのトッピング（ちょいトピ）のラインナップを増やしたりする等、より多くのメニューからお客様に楽しんでお選びいただけるよう注文方法を見直しました。
また、店舗のデジタル化の取り組みといたしましては、お客様個人のスマートフォンから事前に注文と決済を行うことで、店舗での待ち時間を軽減する「モバイルオーダー」や、レジ前でスムーズに支払いができる「キャッシュレス決済」の利用頻度向上に取り組んだ他、客席からタッチパネルを使って注文できる「セルフオーダー」をご利用いただける店舗の増加に取り組みました。
なお、国内店舗の出退店の状況につきましては、新規出店が14店舗、退店が26店舗となり、期末の合計店舗数は1,247店舗となりました。
（海外店舗関連）
海外店舗につきましては、中国はロックダウンの影響が大きく前期の水準を下回りましたが、アメリカでは順調に回復してコロナ前の水準を上回りました。国ごとに状況は異なるものの、概ね堅調に推移し、店舗の売上高は全店ベースで135億26百万円（前期比26.4％増）となりました。
また、海外店舗の出退店の状況につきましては、新規出店が27店舗、退店が21店舗となり、期末の合計店舗数は208店舗となりました。
（外販事業）
外販事業につきましては、手軽においしく栄養管理ができる「低糖質の冷凍カレー弁当」や、ユニバーサルデザインフードとして食べやすさに配慮した“歯ぐきでつぶせる”「やわらか野菜カレー」といった新たな商品ジャンルの開発にも取り組み、43種類の新商品を含む96種類の商品を販売いたしました。
（その他）
新たな取り組みとして、“海外ココイチ”を逆輸入した「CURRY HOUSE CoCoICHIBANYA WORLD」第１号店を東京・京橋に2022年10月にオープンいたしました。従来のココイチと異なる海外仕様の内外装で、日本にはない海外の人気メニューを取り揃えました。お一人でもゆったりとお食事を楽しんでいただける店舗として、女性のお客様にもご好評いただいております。
また、ココイチ流の「選べる楽しさ」を手軽に「カレーパン」で体験していただける「SPICE UP！COCOICHI BAKERY」（スパイスアップ！ココイチベーカリー）を名古屋駅の地下街に初出店いたしました。看板メニューの「特製COCOICHI ポークカレーパン」をはじめ、辛さが選べるカレーパン、スパイスを効かせたクロワッサン等、12月の開店当初より大変ご好評をいただき、多くのメディアでも取り上げていただきました。
なお、当社グループは、飲食事業並びにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。
②キャッシュ・フロー
当連結会計年度末における現金及び現金同等物(以下「資金」という。）は、前連結会計年度末に比べ２億57百万円増加し、176億78百万円となりました。
(営業活動によるキャッシュ・フロー）
当連結会計年度において営業活動による資金の増加は、39億58百万円となりました。これは、主に税金等調整前当期純利益39億27百万円の計上、減価償却費15億80百万円、減損損失１億97百万円の非現金支出費用があった一方で、法人税等の支払17億65百万円があったことなどによるものであります。
(投資活動によるキャッシュ・フロー）
当連結会計年度において投資活動による資金の減少は、９億32百万円となりました。これは、主に店舗売却による収入２億30百万円や有価証券の償還による収入160億円などがあった一方で、有形固定資産の取得による支出12億44百万円や有価証券の取得による支出159億96百万円などがあったことなどによるものであります。
(財務活動によるキャッシュ・フロー）
当連結会計年度において財務活動による資金の減少は、29億69百万円となりました。これは、主に配当金の支払額25億51百万円があったことなどによるものであります。
（2）生産、受注及び販売の実績
当社グループは、単一セグメントであるため品目別、事業部門別及び地域別により記載しております。
①生産実績
当社グループの品目別生産実績は、次のとおりであります。
| 品目 | 当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
前年同期比 |
|---|---|---|
| 千円 | ％ | |
| --- | --- | --- |
| ポークソース | 6,677,242 | 112.4 |
| 甘口ポークソース | 1,167,616 | 108.5 |
| ロースカツ | 978,974 | 111.8 |
| フライ専用油 | 827,077 | 121.9 |
| ビーフソース | 509,420 | 120.3 |
| その他 | 2,580,300 | 94.7 |
| 合計 | 12,740,632 | 108.7 |
(注）１ 生産金額は、ＦＣ店への販売価格等をもとに算出しております。
②受注実績
見込生産によっておりますので、受注高及び受注残高について記載すべき事項はありません。
③販売実績
当社グループの事業部門別及び地域別販売実績は、次のとおりであります。
イ 事業部門別販売実績
| 事業部門 | 当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
前年同期比 |
|---|---|---|
| 千円 | ％ | |
| --- | --- | --- |
| カレー事業 | ||
| 直営店売上高 | 15,059,682 | 110.2 |
| 製品 | 12,178,099 | 115.5 |
| 商品 | 2,870,792 | 92.8 |
| その他 | 10,789 | 37.9 |
| ＦＣ向売上高 | 31,753,051 | 106.2 |
| 製品 | 10,841,448 | 110.4 |
| 商品 | 18,143,139 | 104.0 |
| その他 | 2,768,462 | 105.0 |
| その他の収入 | 707,096 | 109.8 |
| 小計 | 47,519,830 | 107.5 |
| 新業態事業 | ||
| 直営店売上高 | 307,558 | 69.4 |
| 製品 | 307,176 | 69.5 |
| 商品 | 373 | 42.0 |
| その他 | 7 | 3.1 |
| ＦＣ向売上高 | 457,090 | 129.8 |
| 製品 | 120,743 | 128.0 |
| 商品 | 280,929 | 127.2 |
| その他 | 55,417 | 150.5 |
| その他の収入 | 2,514 | 103.5 |
| 小計 | 767,163 | 96.2 |
| 合計 | 48,286,993 | 107.3 |
(注）１ 新業態事業には、「パスタ・デ・ココ」事業などが含まれております。
２ 「その他の収入」は、加盟金収入及び受取手数料等であります。
ロ 直営店の地域別販売実績
| 地域別 | 都道府県別 | 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 （千円） |
構成比 （％） |
期末店舗数 （店） |
売上高 （千円） |
構成比 （％） |
期末店舗数 （店） |
|||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 国 内 |
北海道地区 | 北海道 | 450,368 | 3.2 | 6 | 713,172 | 4.6 | 7 |
| 東北地区 | 岩手県 | 45,441 | 0.3 | 1 | 44,857 | 0.3 | 1 | |
| 秋田県 | 10,879 | 0.1 | 0 | － | － | － | ||
| 宮城県 | 144,372 | 1.0 | 3 | 126,955 | 0.8 | 3 | ||
| 関東地区 | 東京都 | 1,404,160 | 10.0 | 24 | 1,638,117 | 10.7 | 21 | |
| 千葉県 | 155,039 | 1.1 | 2 | 146,166 | 1.0 | 2 | ||
| 神奈川県 | 336,168 | 2.4 | 6 | 382,361 | 2.5 | 4 | ||
| 埼玉県 | 465,187 | 3.3 | 9 | 543,660 | 3.5 | 8 | ||
| 群馬県 | 40,302 | 0.3 | 1 | 42,536 | 0.3 | 1 | ||
| 栃木県 | 83,852 | 0.6 | 2 | 101,293 | 0.7 | 2 | ||
| 中部地区 | 愛知県 | 1,166,588 | 8.3 | 20 | 1,058,207 | 6.9 | 17 | |
| 岐阜県 | 228,999 | 1.6 | 3 | 200,563 | 1.3 | 3 | ||
| 静岡県 | 149,424 | 1.1 | 2 | 165,926 | 1.1 | 2 | ||
| 長野県 | 1 | 0.0 | － | － | － | － | ||
| 新潟県 | 153,568 | 1.1 | 4 | 174,308 | 1.1 | 4 | ||
| 富山県 | 268,738 | 1.9 | 4 | 274,268 | 1.8 | 4 | ||
| 石川県 | 209,320 | 1.5 | 3 | 195,974 | 1.3 | 4 | ||
| 福井県 | 66,517 | 0.5 | 1 | 66,206 | 0.4 | 1 | ||
| 関西地区 | 京都府 | 89,285 | 0.6 | 2 | 106,546 | 0.7 | 2 | |
| 大阪府 | 629,301 | 4.5 | 11 | 573,718 | 3.7 | 8 | ||
| 兵庫県 | 242,264 | 1.7 | 4 | 220,136 | 1.4 | 3 | ||
| 滋賀県 | 80,728 | 0.6 | 1 | 79,407 | 0.5 | 1 | ||
| 三重県 | 77,035 | 0.5 | 2 | 59,283 | 0.4 | 1 | ||
| 和歌山県 | 175,157 | 1.2 | 2 | 174,341 | 1.1 | 2 | ||
| 中国・四国地区 | 岡山県 | 322,251 | 2.3 | 4 | 315,763 | 2.1 | 4 | |
| 広島県 | 353,046 | 2.5 | 6 | 282,211 | 1.8 | 4 | ||
| 山口県 | 181,904 | 1.3 | 2 | 160,667 | 1.0 | 2 | ||
| 九州・沖縄地区 | 福岡県 | 236,439 | 1.7 | 3 | 245,325 | 1.6 | 3 | |
| 佐賀県 | 67,898 | 0.5 | 1 | 65,898 | 0.4 | 1 | ||
| 熊本県 | 78,241 | 0.6 | 1 | 90,032 | 0.6 | 1 | ||
| 沖縄県 | 204,106 | 1.4 | 2 | 218,240 | 1.4 | 2 | ||
| 小計 | 8,116,593 | 57.6 | 132 | 8,466,151 | 55.2 | 118 | ||
| 海 外 |
中国(子会社) | 2,312,338 | 16.4 | 50 | 1,903,461 | 12.4 | 46 | |
| イギリス | 156,333 | 1.1 | 2 | 328,316 | 2.1 | 2 | ||
| 台湾 | 1,290,587 | 9.2 | 25 | 1,770,826 | 11.5 | 28 | ||
| アメリカ（本土） | 1,342,325 | 9.5 | 5 | 1,885,957 | 12.3 | 5 | ||
| 香港 | 882,611 | 6.3 | 9 | 993,038 | 6.5 | 9 | ||
| 小計 | 5,984,196 | 42.4 | 91 | 6,881,600 | 44.8 | 90 | ||
| 合計 | 14,100,789 | 100.0 | 223 | 15,347,751 | 100.0 | 208 |
（注）１ 中国(子会社)・イギリス・台湾・アメリカ（本土）及び香港は、当社の連結子会社の直営店舗であります。
ハ ＦＣ店の地域別販売実績
| 地域別 | 都道府県別 | 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 （千円） |
構成比 （％） |
期末店舗数 （店） |
売上高 （千円） |
構成比 （％） |
期末店舗数 （店） |
|||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 国 内 |
北海道地区 | 北海道 | 963,064 | 1.4 | 20 | 1,015,372 | 1.3 | 18 |
| 東北地区 | 青森県 | 312,415 | 0.4 | 4 | 309,409 | 0.4 | 4 | |
| 岩手県 | 151,967 | 0.2 | 2 | 123,054 | 0.2 | 2 | ||
| 秋田県 | 176,464 | 0.3 | 4 | 187,357 | 0.2 | 4 | ||
| 山形県 | 164,314 | 0.2 | 3 | 173,742 | 0.2 | 3 | ||
| 宮城県 | 615,013 | 0.9 | 13 | 679,520 | 0.9 | 13 | ||
| 福島県 | 381,672 | 0.5 | 7 | 371,863 | 0.5 | 7 | ||
| 関東地区 | 東京都 | 8,809,363 | 12.4 | 145 | 9,796,889 | 12.7 | 144 | |
| 千葉県 | 2,275,424 | 3.2 | 41 | 2,545,870 | 3.3 | 41 | ||
| 神奈川県 | 2,949,473 | 4.1 | 49 | 3,332,183 | 4.3 | 51 | ||
| 埼玉県 | 2,744,086 | 3.9 | 49 | 2,939,226 | 3.8 | 50 | ||
| 茨城県 | 1,026,952 | 1.4 | 18 | 1,041,107 | 1.4 | 18 | ||
| 群馬県 | 783,300 | 1.1 | 13 | 796,415 | 1.0 | 13 | ||
| 栃木県 | 716,983 | 1.0 | 13 | 707,464 | 0.9 | 13 | ||
| 中部地区 | 愛知県 | 9,948,885 | 14.0 | 174 | 10,582,246 | 13.8 | 172 | |
| 岐阜県 | 1,861,325 | 2.6 | 33 | 1,969,656 | 2.6 | 33 | ||
| 静岡県 | 1,902,875 | 2.7 | 33 | 1,947,363 | 2.5 | 33 | ||
| 山梨県 | 324,768 | 0.5 | 5 | 333,700 | 0.4 | 6 | ||
| 長野県 | 925,598 | 1.3 | 18 | 948,412 | 1.2 | 18 | ||
| 新潟県 | 323,339 | 0.5 | 5 | 307,553 | 0.4 | 5 | ||
| 富山県 | 236,828 | 0.3 | 4 | 238,800 | 0.3 | 4 | ||
| 石川県 | 293,187 | 0.4 | 5 | 302,322 | 0.4 | 5 | ||
| 福井県 | 435,874 | 0.6 | 8 | 430,113 | 0.6 | 8 | ||
| 関西地区 | 京都府 | 1,953,003 | 2.7 | 33 | 2,010,551 | 2.6 | 33 | |
| 大阪府 | 5,618,208 | 7.9 | 99 | 6,029,347 | 7.8 | 102 | ||
| 兵庫県 | 2,553,988 | 3.6 | 45 | 2,655,728 | 3.5 | 44 | ||
| 奈良県 | 633,988 | 0.9 | 12 | 625,072 | 0.8 | 11 | ||
| 滋賀県 | 868,260 | 1.2 | 12 | 850,192 | 1.1 | 12 | ||
| 三重県 | 1,623,152 | 2.3 | 26 | 1,712,072 | 2.2 | 28 | ||
| 和歌山県 | 449,371 | 0.6 | 8 | 446,918 | 0.6 | 7 | ||
| 中国・四国地区 | 岡山県 | 1,065,609 | 1.5 | 17 | 1,070,829 | 1.4 | 17 | |
| 広島県 | 1,473,937 | 2.1 | 25 | 1,535,549 | 2.0 | 27 | ||
| 山口県 | 789,868 | 1.1 | 13 | 793,799 | 1.0 | 13 | ||
| 鳥取県 | 307,623 | 0.4 | 5 | 312,767 | 0.4 | 5 | ||
| 島根県 | 302,645 | 0.4 | 4 | 293,229 | 0.4 | 4 | ||
| 香川県 | 724,400 | 1.0 | 11 | 730,659 | 0.9 | 11 | ||
| 徳島県 | 523,345 | 0.7 | 9 | 529,596 | 0.7 | 9 | ||
| 愛媛県 | 767,717 | 1.1 | 11 | 721,612 | 0.9 | 11 | ||
| 高知県 | 391,040 | 0.6 | 5 | 386,619 | 0.5 | 5 | ||
| 九州・沖縄地区 | 福岡県 | 3,525,342 | 5.0 | 60 | 3,789,194 | 4.9 | 59 | |
| 佐賀県 | 447,349 | 0.6 | 7 | 451,063 | 0.6 | 7 | ||
| 長崎県 | 567,798 | 0.8 | 9 | 580,112 | 0.8 | 9 | ||
| 大分県 | 635,137 | 0.9 | 11 | 650,761 | 0.8 | 11 | ||
| 熊本県 | 727,376 | 1.0 | 13 | 766,760 | 1.0 | 13 | ||
| 宮崎県 | 470,180 | 0.7 | 7 | 499,738 | 0.6 | 7 | ||
| 鹿児島県 | 551,605 | 0.8 | 7 | 594,786 | 0.8 | 7 | ||
| 沖縄県 | 1,166,257 | 1.6 | 12 | 1,181,914 | 1.5 | 12 | ||
| 小計 | 66,460,392 | 93.4 | 1,127 | 70,298,528 | 91.4 | 1,129 | ||
| 海 外 |
中国（子会社除く） | 86,353 | 0.1 | 6 | 89,822 | 0.1 | 4 | |
| インド | 21,270 | 0.0 | 1 | 51,561 | 0.1 | 2 | ||
| タイ | 1,622,728 | 2.3 | 45 | 2,400,424 | 3.1 | 51 | ||
| 韓国 | 1,642,441 | 2.3 | 30 | 1,858,501 | 2.4 | 31 | ||
| アメリカ（ハワイ） | 431,019 | 0.6 | 4 | 605,681 | 0.8 | 4 | ||
| シンガポール | 292,107 | 0.4 | 7 | 437,208 | 0.6 | 5 | ||
| インドネシア | 232,771 | 0.3 | 6 | 391,560 | 0.5 | 7 | ||
| フィリピン | 315,146 | 0.4 | 10 | 615,064 | 0.8 | 11 | ||
| ベトナム | 73,344 | 0.1 | 2 | 195,333 | 0.3 | 3 | ||
| 小計 | 4,717,182 | 6.6 | 111 | 6,645,156 | 8.6 | 118 | ||
| 合計 | 71,177,574 | 100.0 | 1,238 | 76,943,684 | 100.0 | 1,247 |
（注）１ 上記販売実績は、ＦＣ店における末端売上高であります。
２ 国内ＦＣ店は、「（3）販売実績 イ事業部門別販売実績 ＦＣ向売上高」の販売先であります。
３ 海外には連結子会社の直営店舗は含まれておりません。
（3）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
①財政状態に関する分析
当社グループの当連結会計年度の財政状態の「資産、負債及び純資産」については、次のとおりであります。
（流動資産）
流動資産は、主に売掛金が４億76百万円増加し、前連結会計年度末比６億13百万円増加の229億81百万円となりました。
（固定資産）
固定資産は、リース資産（純額）が２億31百万円減少したこと等により、前連結会計年度末比６億48百万円減少の194億51百万円となりました。
（流動負債）
流動負債は、主に未払法人税等が５億33百万円減少したこと等により、前連結会計年度末比43百万円減少の59億15百万円となりました。
（固定負債）
固定負債は、主にリース債務が３億９百万円減少したこと等により、前連結会計年度末比３億28百万円減少の55億72百万円となりました。
（純資産の部）
純資産の部は、前連結会計年度末比３億37百万円増加し309億45百万円となりました。
②経営成績に関する分析
当社グループの当連結会計年度の経営成績は、「３ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 （1）経営成績の概要①経営成績」に記載のとおりです。
売上高は、482億86百万円となりました。
部門別の分析は、「３ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 （2）生産、受注及び販売の実績③販売実績」の項目をご参照ください。
売上原価は、255億17百万円で、売上総利益は227億69百万円となりました。原価率は52.9％となりました。
販売費及び一般管理費は191億55百万円、売上高比39.7％となりました。
経常利益は40億42百万円、売上高比8.4％となりました。親会社株主に帰属する当期純利益は25億38百万円、売上高比5.3％となりました。
③キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報
資本の財源については、「３ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 （1）経営成績の概要②キャッシュ・フロー」に記載のとおりです。
当社グループの運転資金需要のうち、主なものは商品の仕入のほか、製造費、販売費及び一般管理費等の営業費用であります。投資を目的とした資金需要は、新規出店、工場設備及びシステム関連投資等によるものであります。これらの資金需要は自己資金にて調達しております。
なお、当連結会計年度末におけるリース債務を含む有利子負債の残高は、７億57百万円、現金及び現金同等物の残高は、176億78百万円となっております。
④重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定
連結財務諸表の作成に当たって用いた会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定のうち、重要なものについては、第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等（１）連結財務諸表 注記事項（重要な会計上の見積り）に記載のとおりであります。
４【経営上の重要な契約等】
（1）当社はフランチャイズ・チェーンを展開するために、当社と加盟店との間に加盟契約書を取り交わしております。契約内容の要旨は次のとおりであります。
ａ 契約の名称
カレーハウスCoCo壱番屋フランチャイズチェーン加盟契約
ｂ 契約の本旨
当社が事業展開する「カレーハウスCoCo壱番屋フランチャイズチェーン」に加盟し、当社が付与するノウハウを用いて加盟店としての独立の事業を行うことにより、フランチャイズ契約関係を形成することであります。
ｃ 契約の目的
当社と加盟者との契約に基づき、ブランドイメージを遵守した事業を展開させることによって、両者の共存共栄を図り、永続的な信頼、提携関係を保持することを目的としております。
ｄ 加盟に際し徴収する加盟金その他の金銭に関する事項
イ 加盟金
店舗客席数に応じて下記表のとおり（消費税等別途）徴収します。
| 客席数 | 加盟金（独立制度による1号店目） | 加盟金（2号店目以降） |
|---|---|---|
| 20席以下 | 20万円 | 100万円 |
| 21席以上30席以下 | 20万円＋(増加席数×６千円) | 100万円＋(増加席数)×３万円 |
| 31席以上50席以下 | 26万円＋(増加席数×４千円) | 130万円＋(増加席数)×２万円 |
| 51席以上80席以下 | 34万円＋(増加席数×２千円) | 170万円＋(増加席数)×１万円 |
| 81席以上 | 40万円＋(増加席数×１千円) | 200万円＋(増加席数)×５千円 |
ロ 商品代金：加盟店が本部から仕入れた商品・原材料等の代金
壱番屋フランチャイズチェーンのブランドイメージを維持し、商品を統一化及び画一化する為、加盟店は生鮮野菜とビール等を除くすべての使用材料等は本部又は本部の指定する業者より購入しなければなりません。
ハ 店舗設備等の購入代金及び店舗賃貸借契約にかかる一切の費用
ｅ 加盟店から定期的に徴収する金銭に関する事項
販売促進管理費：店舗売上高に対し 0.3％
ｆ フランチャイズ権の付与（ライセンスの許諾）
イ 壱番屋店舗を象徴する商標、サービスマークの使用権
ロ 壱番屋店舗の経営ノウハウとその情報、各種マニュアル、資料、書式等を使用する権利
ｇ 契約の期間、更新及び契約の解除
イ 契約期間 契約の締結日より満１ヶ年。
ロ 契約更新 契約満了日の１ヶ月前までに、双方いずれからも書面または電磁的方法による別段の申し出がなく、当社が加盟店に示した更新条件を加盟店が所定の期日までに充足した場合は、自動的に１年間延長される。
ハ 催告による契約解除
本部は加盟店に加盟契約の定めに違反する行為があった場合、是正期間を終了しても改められない時には解除することができる。
ニ 無催告の契約解除
当事者の一方に銀行取引停止処分、破産、民事再生手続等の申立、法律行為能力の喪失等が生じた場合や、加盟契約に定める経営の維持が困難と認められる一定の場合には催告なしに解除することができる。
（2）株式会社トーカンとの物流業務委託契約
2003年10月16日に「取引基本契約に基づく付属契約書」を締結し、商品の安定供給と物流業務の効率化を図る目的で、当社チェーンの店舗の商材等に関する物流業務（商材の荷受・検品及び保管、配送業務等）を委託しております。
５【研究開発活動】
特記すべき事項はありません。
有価証券報告書（通常方式）_20230530092248
第３【設備の状況】
１【設備投資等の概要】
当連結会計年度における設備投資については、新店舗の出店及び既存店舗の改修工事や工場の機械設備等を目的とした設備投資を実施しております。
当連結会計年度における設備投資額は1,579百万円となりました。主なものとして、店舗の出店等979百万円、工場の機械設備等155百万円やシステム関連等315百万円を行いました。また、固定資産の売却、除却といたしまして、直営店舗のＦＣ店への譲渡による固定資産の売却、直営既存店舗の退店等による固定資産の廃棄がありました。
なお、当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。
２【主要な設備の状況】
当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。
（1）提出会社
2023年２月28日現在
| 事業所名 （所在地） |
設備の内容 | 帳簿価額（千円） | 従業員数 （人） |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 建物及び構築物 | 機械装置及び運搬具 | 土地 | リース資産 | その他 | 合計 | ||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 面積（㎡） | 金額 | ||||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 本社 （愛知県一宮市） |
事業所設備 | 287,005 | 11,011 | (4,859.54) 15,226.22 |
1,031,815 | 641,813 | 96,641 | 2,068,287 | 189 |
| 愛知本社工場 （愛知県一宮市） |
工場設備 | 268,972 | 108,168 | (1,869.92) 4,522.93 |
382,473 | － | 6,991 | 766,605 | 39 |
| 佐賀工場 （佐賀県三養基郡基山町） |
308,064 | 124,437 | 5,103.04 | 394,677 | － | 10,404 | 837,583 | 22 | |
| 栃木工場 （栃木県矢板市） |
1,132,965 | 306,000 | 30,000.10 | 966,003 | － | 16,504 | 2,421,473 | 64 | |
| 千葉植物工場 （千葉県山武郡横芝光町） |
69,922 | 6,602 | (9,154.43) 9,154.43 |
－ | － | 1,605 | 78,131 | 5 | |
| 小計 | 1,779,924 | 545,209 | (11,024.35) 48,780.50 |
1,743,154 | － | 35,506 | 4,103,793 | 130 | |
| 営業所 | 営業所設備 | 69,841 | 15 | (1,965.90) 2,714.54 |
110,089 | － | 22,150 | 202,097 | 91 |
| 北海道地区5店舗 | 店舗設備（直営店） | 16,327 | － | (485.76) 1,389.16 |
58,420 | － | 1,920 | 76,668 | 12 |
| 東北地区4店舗 | － | － | (2,863.52) 2,863.52 |
－ | － | 1,638 | 1,638 | 5 | |
| 関東地区38店舗 | 189,868 | － | (8,571.36) 10,207.36 |
174,850 | 6,922 | 27,838 | 399,479 | 82 | |
| 中部地区35店舗 | 402,951 | 4,367 | (19,198.80) 20,068.14 |
127,933 | 34,008 | 34,644 | 603,905 | 69 | |
| 関西地区17店舗 | 65,058 | 2,662 | (3,542.64) 3,542.64 |
－ | 8,664 | 19,326 | 95,710 | 41 | |
| 中国・四国地区10店舗 | 56,259 | － | (21,105.90) 21,105.90 |
－ | － | 8,147 | 64,407 | 22 | |
| 九州・沖縄地区7店舗 | 108,711 | 2,910 | (5,567.60) 6,974.24 |
107,822 | － | 7,400 | 226,844 | 17 | |
| 小計116店舗 | 839,176 | 9,939 | (61,335.58) 66,150.96 |
469,026 | 49,595 | 100,917 | 1,468,654 | 248 | |
| 寮 | 20,709 | － | 1,433.94 | 137,172 | － | － | 157,881 | － | |
| 賃貸店舗 （加盟店）147店舗 | 951,899 | － | [33,751.33] (21,456.61) 33,751.33 |
1,055,421 | － | 0 | 2,007,320 | － | |
| 賃貸物件（一宮市物件他） | 160,540 | － | [7,963.06] (344.48) 9,535.47 |
828,978 | － | 7,273 | 996,792 | － |
（注）１ 金額は帳簿価額によっており、建設仮勘定は含まれておりません。
２ その他は工具、器具及び備品であります。
３ 面積のうち（ ）は賃借面積を、〔 〕は賃貸面積を示し、それぞれ内数であります。
４ 従業員には、パートタイマー及び期間社員は含まれておりません。
５ 上記の他、主要な賃借している設備として、以下のものがあります。これは、2008年５月31日以前のリース取引により賃借している設備であります。
| 名称 | 数量 | リース期間 | 年間リース料 （千円） |
2023年２月28日 リース契約残高 （千円） |
|---|---|---|---|---|
| 建物 | － | 主として20年間 | 1,635 | 2,211 |
直営店設置状況（国内）
| 地域別 | 都道府県別 | 当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
|---|---|---|---|
| 期末店舗数 | 客席数 | ||
| --- | --- | --- | --- |
| 北海道地区 | 北海道 | 7 | 404 |
| 東北地区 | 岩手県 | 1 | 40 |
| 宮城県 | 3 | 133 | |
| 関東地区 | 東京都 | 21 | 583 |
| 千葉県 | 2 | 112 | |
| 神奈川県 | 4 | 86 | |
| 埼玉県 | 8 | 279 | |
| 群馬県 | 1 | 29 | |
| 栃木県 | 2 | 85 | |
| 中部地区 | 愛知県 | 17 | 663 |
| 岐阜県 | 3 | 126 | |
| 静岡県 | 2 | 84 | |
| 新潟県 | 4 | 164 | |
| 富山県 | 4 | 182 | |
| 石川県 | 4 | 163 | |
| 福井県 | 1 | 40 | |
| 関西地区 | 京都府 | 2 | 58 |
| 大阪府 | 8 | 322 | |
| 兵庫県 | 3 | 111 | |
| 滋賀県 | 1 | 45 | |
| 三重県 | 1 | 40 | |
| 和歌山県 | 2 | 104 | |
| 中国・四国地区 | 岡山県 | 4 | 229 |
| 広島県 | 4 | 185 | |
| 山口県 | 2 | 119 | |
| 九州・沖縄地区 | 福岡県 | 3 | 194 |
| 佐賀県 | 1 | 56 | |
| 熊本県 | 1 | 70 | |
| 沖縄県 | 2 | 98 | |
| 合 計 | 118 | 4,804 |
（2）国内子会社
2023年２月28日現在
| 会社名 | 事業所名 （所在地） |
設備の内容 | 帳簿価額（千円） | 従業 員数 （人） |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 建物及び構築物 | 機械装置及び運搬具 | 土地 (面積㎡) |
リース資産 | その他 | 合計 | ||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 株式会社大黒商事 | 店舗・事務所 （北海道旭川市） |
店舗設備他 | 124,247 | 549 | － | 10,846 | 8,603 | 144,245 | 14 |
（3）在外子会社
2023年２月28日現在
| 会社名 | 事業所名 （所在地） |
設備の内容 | 帳簿価額（千円） | 従業 員数 （人） |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 建物及び構築物 | 機械装置及び運搬具 | 土地 (面積㎡) |
リース資産 | その他 | 合計 | ||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 壱番屋レストラン管理 (中国)有限会社 |
店舗・事務所 （中国上海他） |
店舗設備他 | 107,191 | － | － | － | 66,816 | 174,007 | 257 |
| 壱番屋国際香港有限会社 | 事務所 （香港九龍エリア） |
事務所設備 | － | － | － | － | － | － | 7 |
| イチバンヤＵＫ ＬＩＭＩＴＥＤ | 店舗・事務所 （イギリス ロンドン） |
店舗設備他 | 162,097 | － | － | － | 17,058 | 179,155 | 3 |
| 台湾壱番屋株式会社 | 店舗・事務所 （台湾台北市他） |
店舗設備他 | 120,294 | － | － | － | 66,083 | 186,377 | 157 |
| イチバンヤＵＳＡ ＩＮＣ. |
店舗・事務所 （アメリカ カリフォルニア州） |
店舗設備他 | 150,171 | 120,141 | － | － | － | 270,312 | 19 |
| 壱番屋香港有限会社 | 店舗・事務所 （香港九龍エリア他） |
店舗設備他 | 53,624 | － | － | － | 15,604 | 69,229 | 54 |
| イチバンヤインターナショナル ＵＳＡ ＩＮＣ. |
店舗・事務所 （アメリカ カリフォルニア州） |
事務所設備 | － | 322 | － | － | － | 322 | － |
（注）１ 金額は帳簿価額によっており、建設仮勘定は含まれておりません。
２ その他は工具、器具及び備品であります。
３ 従業員には、パートタイマー及び期間社員は含まれておりません。
３【設備の新設、除却等の計画】
（1）重要な設備の新設等
当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、事業部門別に記載しております。
| 会社名 | 事業所名 （所在地） |
事業部門の名称 | 設備の内容 | 投資予定額 | 資金調達方法 | 着手年月 | 完了予定 年月 |
完成後の増加能力 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総額 （千円） |
既支払額 （千円） |
||||||||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 株式会社 壱番屋 |
北海道 | カレー事業 | 店舗用建物等の新築 | 31,000 | － | 自己資金 | 2024年1月 | 2024年1月 | 1 |
| 関東 | 同上 | 164,000 | － | 自己資金 | 2023年5月 | 2024年1月 | 6 | ||
| 中部 | 同上 | 140,000 | － | 自己資金 | 2023年6月 | 2023年12月 | 4 | ||
| 関西 | 同上 | 30,000 | － | 自己資金 | 2023年4月 | 2023年4月 | 1 | ||
| 中国・四国 | 同上 | 94,000 | 15,000 | 自己資金 | 2023年3月 | 2023年12月 | 2 | ||
| 九州 | 同上 | 65,000 | － | 自己資金 | 2023年9月 | 2023年12月 | 2 | ||
| 壱番屋レストラン管理（中国）有限会社 | 中国 | カレー事業 | 店舗用建物等の新築 | 67,550 | － | 自己資金 | 2023年5月 | 2023年5月 | 2 |
| イチバンヤUK LIMITED | イギリス | カレー事業 | 店舗用建物等の新築 | 48,381 | － | 自己資金 | 2023年5月 | 2023年5月 | 1 |
| 台湾壱番屋株式会社 | 台湾 | カレー事業 | 店舗用建物等の新築 | 166,640 | － | 自己資金 | 2023年1月 | 2023年12月 | 5 |
| イチバンヤUSA INC. | アメリカ | カレー事業 | 店舗用建物等の新築 | 132,166 | － | 自己資金 | 2023年6月 | 2023年6月 | 1 |
| 株式会社大黒商事 | 関東 | ジンギスカン事業 | 店舗用建物等の新築 | 225,000 | － | 自己資金 | 2023年4月 | 2023年12月 | 6 |
| 株式会社 壱番屋 |
中部(新規事業) | その他の業態事業 | 店舗用建物等の新築 | 76,000 | － | 自己資金 | 2023年6月 | 2023年9月 | 2 |
| 関西(新規事業) | 32,000 | － | 自己資金 | 2023年6月 | 2023年6月 | 1 | |||
| 株式会社 壱番屋 |
本社 | カレー事業 | ＩＴ促進 | 1,004,929 | 21,190 | 自己資金 | 2023年3月 | 2024年2月 | － |
| 株式会社 壱番屋 |
栃木工場他 | カレー事業 | 生産性向上設備新設 | 223,260 | 6,431 | 自己資金 | 2023年3月 | 2024年2月 | － |
| 株式会社 壱番屋 |
各店舗 | カレー事業等 | ＰＯＳシステム | 51,040 | － | リース | 2023年3月 | 2024年2月 | 1,280 |
（注）１ 主に店舗の利便性向上の為の基盤づくりであり、完成後の増加能力は合理的に算出することが困難なため、記載を省略しております。
２ 安全性の向上を目的としており、完成後の増加能力は合理的に算出することが困難なため、記載を省略しております。
（2）重要な設備の除却等
特記すべき事項はありません。
有価証券報告書（通常方式）_20230530092248
第４【提出会社の状況】
１【株式等の状況】
（1）【株式の総数等】
①【株式の総数】
| 種類 | 発行可能株式総数（株） |
|---|---|
| 普通株式 | 115,200,000 |
| 計 | 115,200,000 |
②【発行済株式】
| 種類 | 事業年度末現在発行数（株） （2023年２月28日） |
提出日現在発行数（株） （2023年５月31日） |
上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名 | 内容 |
| 普通株式 | 31,926,000 | 31,926,000 | 東京証券取引所 プライム市場 名古屋証券取引所 プレミア市場 |
単元株式数 100株 |
| 計 | 31,926,000 | 31,926,000 | ― | ― |
（2）【新株予約権等の状況】
①【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
②【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
③【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（3）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
（4）【発行済株式総数、資本金等の推移】
| 年月日 | 発行済株式総数増減（株） | 発行済株式総数残高（株） | 資本金増減額 （千円） |
資本金残高 （千円） |
資本準備金増減額（千円） | 資本準備金残高（千円） |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016年６月１（注） | 15,963,000 | 31,926,000 | ― | 1,503,270 | ― | 1,388,470 |
（注） 2016年６月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。これにより発行済株式総数が15,963,000株増加しております。
（5）【所有者別状況】
| 2023年２月28日現在 | |||||||||
| 区分 | 株式の状況（１単元の株式数100株） | 単元未満株式の状況 （株） |
|||||||
| 政府及び 地方公共団体 | 金融機関 | 金融商品取引業者 | その他の法人 | 外国法人等 | 個人その他 | 計 | |||
| 個人以外 | 個人 | ||||||||
| 株主数（人） | － | 18 | 16 | 212 | 104 | 25 | 23,415 | 23,790 | － |
| 所有株式数（単元） | － | 35,743 | 343 | 186,235 | 20,115 | 72 | 76,679 | 319,187 | 7,300 |
| 所有株式数の割合（％） | － | 11.2 | 0.1 | 58.3 | 6.3 | 0.0 | 24.0 | 100.0 | － |
（注） 上記「個人その他」および「単元未満株式の状況」の中には、自己株式が、それぞれ68単元および36株含まれております。
（6）【大株主の状況】
| 2023年２月28日現在 | |||
| 氏名又は名称 | 住所 | 所有株式数 （千株） |
発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） |
| ハウス食品グループ本社株式会社 | 大阪府東大阪市御厨栄町１丁目５-７ | 16,282 | 51.01 |
| 日本マスタートラスト信託銀行株式会社 信託口 | 東京都港区浜松町２丁目11番３号 | 2,694 | 8.44 |
| 株式会社ベストライフ | 岐阜県可児市塩705-73 | 1,056 | 3.31 |
| THE BANK OF NEW YORK MELLON (INTERNATIONAL) LIMITED 131800 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部) |
2-4 RUE EUGENE RUPPERT L-2453 LUXEMBOURG GRAND DUCHY OF LUXEMBOURG (東京都港区港南２丁目15-１) |
720 | 2.26 |
| 株式会社トーカン | 名古屋市熱田区川並町４丁目８ | 700 | 2.19 |
| 株式会社日本カストディ銀行（信託口） | 東京都中央区晴海１丁目８-12 | 463 | 1.45 |
| JP MORGAN CHASE BANK 380634 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部) |
25 BANK STREET, CANARY WHARF, LONDON, E14 5JP, UNITED KINGDOM (東京都港区港南２丁目15-１) |
409 | 1.28 |
| シーピー化成株式会社 | 岡山県井原市東江原町1516番地 | 200 | 0.63 |
| 浜島 俊哉 | 名古屋市昭和区 | 194 | 0.61 |
| STATE STREET BANK WEST CLIENT-TREATY 505234 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部) |
1776 HERITAGE DRIVE, NORTH QUINCY, MA 02171,U.S.A. (東京都港区港南２丁目15-１) |
172 | 0.54 |
| 計 | ― | 22,892 | 71.72 |
（注） 上記の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、次のとおりであります。
日本マスタートラスト信託銀行株式会社 信託口 2,694千株
株式会社日本カストディ銀行 信託口 463千株
（7）【議決権の状況】
①【発行済株式】
| 2023年２月28日現在 | ||||
| 区分 | 株式数（株） | 議決権の数（個） | 内容 | |
| 無議決権株式 | － | － | － | |
| 議決権制限株式（自己株式等） | － | － | － | |
| 議決権制限株式（その他） | － | － | － | |
| 完全議決権株式（自己株式等） | （自己保有株式） | － | － | |
| 普通株式 | 6,800 | |||
| 完全議決権株式（その他） | 普通株式 | 31,911,900 | 319,119 | － |
| 単元未満株式 | 普通株式 | 7,300 | － | － |
| 発行済株式総数 | 31,926,000 | － | － | |
| 総株主の議決権 | － | 319,119 | － |
②【自己株式等】
| 2023年２月28日現在 | |||||
| 所有者の氏名又は名称 | 所有者の住所 | 自己名義所有株式数（株） | 他人名義所有株式数（株） | 所有株式数の合計（株） | 発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％） |
| 株式会社壱番屋 | 愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号 | 6,800 | － | 6,800 | 0.02 |
| 計 | ― | 6,800 | － | 6,800 | 0.02 |
２【自己株式の取得等の状況】
【株式の種類等】
会社法第155条第３号に該当する普通株式の取得及び会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
（1）【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（2）【取締役会決議による取得の状況】
| 区分 | 株式数（株） | 価額の総額（円） |
|---|---|---|
| 取締役会（2023年４月５日）での決議状況 （取得期間 2023年４月６日～2023年６月29日） |
20,000 | 130,000,000 |
| 当事業年度前における取得自己株式 | － | － |
| 当事業年度における取得自己株式 | － | － |
| 残存決議株式の総数及び価額の総額 | － | 130,000,000 |
| 当事業年度の末日現在の未行使割合(％) | － | 100.0 |
| 当期間における取得自己株式 | 20,000 | 105,938,000 |
| 提出日現在の未行使割合(％) | 0.0 | 18.5 |
（3）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
| 区分 | 株式数（株） | 価額の総額（円） |
|---|---|---|
| 当事業年度における取得自己株式 | 78 | 364,260 |
| 当期間における取得自己株式 | － | － |
（注） 当期間における取得自己株式には、2023年５月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取に
よる株式数は含めておりません。
（4）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
| 区分 | 当事業年度 | 当期間 | ||
|---|---|---|---|---|
| 株式数（株） | 処分価額の総額 （円） |
株式数（株） | 処分価額の総額 （円） |
|
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 引き受ける者の募集を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| 消却の処分を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| 合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式 | － | － | － | － |
| その他 （譲渡制限付株式報酬による自己株式の処分） |
6,879 | 32,916,015 | － | － |
| 保有自己株式数 | 6,836 | － | 6,836 | － |
（注） 当期間における保有自己株式数には、2023年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り及び売渡による株式は含まれておりません。
３【配当政策】
当社の株主の皆様に対する利益配分に関する基本方針は、業績の動向及び内部留保金の水準に留意しつつ、持続的な配当成長を志向することを基本としております。
また、剰余金の配当につきましては、中間配当（第２四半期末）と期末配当の年２回実施を基本としております。
なお、当社は機動的な資本政策及び配当政策を図るため「会社法第459条第１項の規定に基づき、取締役会の決議をもって剰余金の配当等を行うことができる。」旨定款に定めております。
一方、内部留保金につきましては、経営を取り巻く様々なリスクへの備えとして貯える他、新規店舗の出店、既存店舗のリニューアル、生産設備、新規事業、海外展開等に投資し、業績の一層の向上に努めてまいる所存であります。
当事業年度の配当金につきましては、前期と同額の80円とさせていただきました。配当の基本方針につきましては上記のとおり「持続的な配当成長を志向」しておりますが、業績がコロナ前の水準まで回復していないことから、配当金は前期と同水準とさせていただきました。
当事業年度の剰余金の配当は以下のとおりであります。
| 決議年月日 | 配当金の総額(千円) | １株当たり配当額(円) |
| 2022年10月５日 | 1,276,768 | 40.00 |
| 取締役会決議 | ||
| 2023年４月５日 | 1,276,766 | 40.00 |
| 取締役会決議 |
４【コーポレート・ガバナンスの状況等】
（1）【コーポレート・ガバナンスの概要】
①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方について
当社は「会社にかかわるすべての人々と幸福感を共有すること」を経営目的として掲げております。コーポレート・ガバナンスの取り組みは、その経営目的を追求するにあたり、適法・適正な企業運営の下で企業価値が最大化するための経営体制や仕組みを構築していくということであり、経営の最重要課題の一つとして、経営環境の変化に応じ、効果的で合理的な取り組みを図ってまいりたいと考えております。
②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由について
当社は、2015年８月26日開催の第33期定時株主総会決議により、監査等委員会設置会社へ移行いたしました。それまで取締役と監査役に分かれていた希少な社外役員を、取締役として監査等委員会に集約することにより、その機能がより効率化・強化されるとともに、取締役会における社外取締役の比率が高まり、一般株主の視点を踏まえた議論の活性化を通じて、コーポレート・ガバナンスの更なる向上が図られるものと判断いたしました。
イ．企業統治の体制の概要並びに内部統制システム及びリスク管理体制の整備状況
企業統治の体制の概要並びに内部統制システム及びリスク管理体制の整備状況は以下のとおりであります。
当社のコーポレート・ガバナンス体制の構成員は以下のとおりであります。（◎は議長、委員長）
| 役職名 | 氏名 | 取締役会 | 監査等委員会 |
| 取締役会長 | 浜島俊哉 | ◎ | |
| 代表取締役社長 | 葛原守 | ○ | |
| 専務取締役 | 宮崎龍夫 | ○ | |
| 常務取締役 | 安達史郎 | ○ | |
| 取締役 | 杉原一繁 | ○ | |
| 取締役 | 石黒敬治 | ○ | |
| 取締役 | 佐久間淳 | ○ | |
| 取締役（監査等委員） | 内田俊宏（注） | ○ | ◎ |
| 取締役（監査等委員） | 内藤充（注） | ○ | ○ |
| 取締役（監査等委員） | 織田幸二（注） | ○ | ○ |
| 取締役（監査等委員） | 春馬葉子（注） | ○ | ○ |
| （注）社外取締役 |
・取締役会
取締役会は、毎月１回開催する他、必要に応じて臨時取締役会を開催しており、業務執行の決定、取締役の業務執行の監督及び代表取締役の選定等を行っております。現状７名の監査等委員でない取締役と４名の監査等委員である取締役によって構成されており、７名の監査等委員でない取締役のうち、１名は親会社であるハウス食品グループ本社株式会社から派遣された非常勤取締役であります。
それぞれの任期につきましては、監査等委員でない取締役は１年、監査等委員である取締役は２年となっており、監査等委員でない取締役につきましては、株主の皆様の信任のご判断を毎年いただくこととなっております。
・監査等委員会
監査等委員会は、４名の監査等委員（社外取締役）によって構成されており、取締役の業務執行の監査・監督及び監査報告の作成等を行っております。すべての監査等委員が社外取締役であり、常勤監査等委員が不在であることから、監査等委員会の職務を補助するために監査等委員会事務局を設置し、事務局員として４名のメンバー（兼任）を任命しております。
監査等委員は、取締役会に出席して、業務執行に関する意思決定の状況等を監督する他、監査等委員会委員長は、経営会議に出席して、経営に関する社内の情報収集にあたっております。
また、代表取締役と意見交換を行うための会合を、必要に応じて設ける他、監査室及び会計監査人との相互連携を密にし、監査・監督の質の向上に努めております。
監査等委員である内田俊宏は、民間シンクタンク出身の大学教授（経済学部）であり、マクロ経済に精通していることに加え、学校法人の常任理事として経営にも参画しており、幅広い知識と経験を有しております。
監査等委員である内藤充は、公認会計士及び税理士の資格を有しており、財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。
監査等委員である織田幸二は、不正競争防止法、フランチャイズ問題、消費者問題、労務問題等に豊富な知識と経験を有する法律の専門家であります。
監査等委員である春馬葉子は、会社法を中心とする企業法務、内部統制システム、コーポレート・ガバナンス等に関する知識と経験に加え、複数の企業での社外役員の経験を有する法律の専門家であります。
・経営会議
経営会議は、監査等委員でない取締役７名、監査等委員である取締役１名（監査等委員会委員長）及び社長が指名した者によって構成されており、業務執行における重要事項の協議・報告等を行い、取締役間の連携を緊密に行うため、毎週１回開催しております。
・監査室
監査室は、社内における一切の業務活動及び諸制度が、適正かつ合理的に遂行されているかを確認し、必要に応じて是正勧告を行う、内部監査部門として設置しております。監査室の人員は４名で、監査の方法といたしましては、実地監査を原則としております。
常勤監査等委員が不在となったことを補うため、監査等委員による実査の補助や監査等委員会の指揮命令の下での実査、内部監査結果の共有等を行うこととしております。
・品質保証部
品質保証部は、食品の安全性を確保するために設置しており、自社及び取引先の工場や店舗等における食品の品質・安全性を一元的かつ専門的に管理しております。
店舗については、定期的に衛生検査を実施しております。また、衛生講習会等を開催し、衛生に関する啓蒙活動を行っております。
・お客様相談室
お客様相談室は、お客様から寄せられるご要望やクレーム等の一元管理とその活用推進を行っております。
各店舗に設置しているアンケートハガキやウェブサイトからの投稿等により、お客様からいただいたご意見を直接経営トップや担当部署長等にも回覧し、現場で発生している問題を見逃さないよう努めております。
・総務部
総務部は、コンプライアンス及びリスク管理に関する教育・啓発に関する取り組みを担当し、総務部担当取締役を統括責任者としております。
コンプライアンス及びリスク管理に関する取り組みといたしましては、必要に応じ研修の実施や、規程・マニュアルの作成等を行っております。
・ホットライン
職場での不正・規程違反や直接上司に言いづらい不満等を、直接経営トップに知らせたり、経営陣から独立した窓口として監査等委員である取締役に伝える手段として、電子メールによるホットラインを開設する等、組織として自浄作用が働く仕組みを整備し、不正や違反を起こさない風土の形成に努めております。
ロ．当該体制を採用する理由
当社は、監査等委員会を設置しておりますが、監査等委員会設置会社に移行したことにより、取締役会における社外取締役の比率が高まり、一般株主の視点を踏まえた議論が活発に行われたことや、取締役会の意思決定の妥当性・適正性を確保するための助言・提言が適宜なされたこと等によって、コーポレート・ガバナンスの更なる向上が図られました。
また、モニタリング機能を持つ監査室、品質保証部、お客様相談室、総務部を通じて、社内外で発生する様々なリスク事象を初期段階で把握して、横断的な対策を迅速に実施しており、効果的なガバナンスが発揮できる体制となっていると判断しております。
③内部統制システム構築の基本方針
イ.取締役、使用人の職務執行が法令・定款に適合することを確保するための体制
(1)役職員が法令・定款、当社の経営理念を順守し、健全な社会規範の下にその職務を遂行することを徹底するため、役職員の職務遂行上の行動規範（壱番屋企業行動憲章）を制定する。
(2)取締役の中からコンプライアンス統轄責任者を選任する。コンプライアンス統轄責任者は、コンプライアンスの取り組みを全社横断的に統轄し、必要に応じ研修の実施、規程・マニュアルの作成等を行う。
(3)内部監査部門として監査室を設置し、コンプライアンスの状況に十分留意した内部監査を行う。
(4)コンプライアンスに関し問題のある行為等について、内部通報を行う体制を整備するため、内部通報規程を制定する。
(5)監査等委員は会社のコンプライアンスに問題があると認められるときは、意見を述べるとともに、改善策の策定を求めることができるものとする。
ロ.取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
(1)文書管理規程を制定し、取締役の職務執行に係る情報は、同規程に従い文書（電磁的媒体を含む）に記録し、保存する。
(2)取締役は、必要に応じそれらの文書を閲覧できるものとする。
ハ.損失の危険の管理に関する規程その他の体制
(1)取締役の中からリスク管理統轄責任者を選任する。リスク管理統轄責任者は、損失の危険の管理（以下、リスク管理という）の取り組みを全社横断的に統轄し、必要に応じ研修の実施、規程・マニュアルの作成等を行う。
(2)不測の事態が生じた場合には、社長を本部長とする対策本部を設置し、事態に応じた迅速かつ適切な対応が取れるよう、速やかに体制を整える。
(3)監査室は、リスク管理の状況に十分留意した内部監査を行う。
(4)監査等委員は会社のリスク管理に問題があると認められるときは、意見を述べるとともに、改善策の策定を求めることができるものとする。
ニ.取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
(1)取締役の職務の効率性を確保するため、組織規程及び権限規程を制定し、取締役の職務分担及び権限を明確にする。
(2)定例取締役会を月１回開催する他、経営の重要事項に関する取締役間の協議及び情報共有を行うため、取締役及び監査等委員会委員長他をメンバーとする経営会議を週１回開催する。
ホ.当社及び当社の子会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制
(1)取締役の中から子会社毎に担当取締役を選任する。子会社の担当取締役は、その自主性を尊重しつつ、職務遂行上の行動規範（壱番屋企業行動憲章）の浸透、効率的な業務遂行、コンプライアンス、リスク管理の徹底を図るよう、必要に応じ助言・指導を行う。
(2)当社及び子会社から成る企業集団の管理体制を整備するため、関係会社管理規程を制定する。また、内部監査の対象に子会社を含めることとする。
(3)監査等委員は子会社の管理体制に問題があると認められるときは、意見を述べるとともに、改善策の策定を求めることができるものとする。
ヘ.監査等委員会の職務を補助すべき使用人に関する事項、その使用人の当社の他の取締役（監査等委員であるものを除く。）からの独立性に関する事項並びに監査等委員会の当該使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項
(1)監査等委員の職務を補助し、職務執行を支援するため、監査等委員会事務局を設置する。監査等委員会事務局は、監査等委員の指示命令に従って業務を行うものとする。
(2)監査等委員会事務局メンバーの人事考課、人事異動、懲戒処分については、監査等委員会の同意を得た上で決定する。
ト.取締役及び使用人が監査等委員会に報告するための体制その他の監査等委員への報告に関する体制
(1)取締役会規程の他、経営会議規程を制定し、経営上の重要事項については取締役会及び経営会議にて審議及び報告することとし、監査等委員会委員長は経営会議に出席して情報の収集にあたり、その内容を把握することとする。
(2)監査等委員会は、内部監査の実施状況の報告を監査室より受けることとする。また、役職員等からの内部通報の内容について、コンプライアンス統轄責任者より報告を受ける他、直接、内部通報を受けられる体制を整備する。
(3)監査等委員会に前項の報告を行ったものに対し、当該報告を行ったことを理由として不利益な取り扱いを行うことは、内部通報規程により禁止する。
チ.その他監査等委員会の監査が実効的に行われることを確保するための体制
(1)定例監査等委員会を月１回開催し、必要に応じ臨時監査等委員会を開催する。
(2)監査等委員会と監査室及び会計監査人は、定期的に会合を設け、監査関連情報の交換等を行う。
(3)社長と監査等委員会は、必要に応じて会合を設け、会社が対処すべき課題、監査等委員会監査の環境整備の状況、監査上の重要課題等について意見を交換し、併せて必要と判断される要請等を行う。
(4)監査等委員は、職務の執行に必要な費用について、当社に請求することができ、当社は当該請求に基づき支払を行う。
④提出会社の子会社の業務の適正を確保するための体制の整備の状況
子会社を担当する取締役が毎月会議を開催し、タイムリーな情報収集を行いながら適切な業務遂行やリスク管理の状況について、情報の共有に努める等、子会社の業務の適正を確保するための体制を整備しております。
⑤責任限定契約の内容の概要
当社は、取締役（業務執行取締役等であるものを除く。）との責任限定契約の規定を設けております。責任限定契約の内容の概要は、会社法第423条第１項の責任につき、善意でかつ重大な過失がないときは、法令が定める額を限度として責任を負担するものであります。
なお、当社と取締役（業務執行取締役等であるものを除く。）は、定款第32条の規定に基づき、責任限定契約を締結しております。
⑥役員等賠償責任保険契約の内容の概要
当社は、保険会社との間で全取締役を被保険者として、会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険契約を締結しております。取締役がその地位に基づいて行った行為に起因して損害賠償請求された場合の法律上の損害賠償金および争訟費用等が補償される内容となっており、保険料は全額当社が負担しております。但し、法令違反の行為であることを認識して行った行為に起因して生じた損害等は填補対象外とすることにより、職務の執行の適正性が損なわれないように措置を講じております。
⑦取締役の定数
当社の取締役は、監査等委員でない取締役を11名以内、監査等委員である取締役を６名以内とする旨定款に定めております。
⑧取締役の選任の決議要件
当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行い、累積投票によらないものとする旨定款に定めております。
⑨株主総会の特別決議要件
当社は、会社法第309条第２項に定める決議は、定款に別段の定めがある場合を除き、当該株主総会において議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、出席した当該株主の議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。
⑩剰余金の配当等の決定機関
当社は、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項について、法令に別段の定めがある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる旨定款に定めております。これは、剰余金の配当等を取締役会の権限とすることにより、株主への機動的な利益還元を行うことを目的とするものであります。
（2）【役員の状況】
① 役員一覧
男性10名 女性1名 （役員のうち女性の比率9.1％）
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有
株式数（千株）
取締役会長
浜島 俊哉
1959年４月24日生
| 1980年２月 | カレーハウスCoCo壱番屋に従事 |
| 1982年７月 | 当社入社 |
| 1990年６月 | 当社中日本本部長 |
| 1992年１月 | 当社取締役全国統轄本部長 |
| 1996年12月 | 当社取締役店舗運営本部長 |
| 1998年６月 | 当社専務取締役店舗運営本部長 |
| 2000年６月 | 当社代表取締役副社長 |
| 2002年６月 | 当社代表取締役社長 |
| 2019年３月 | 当社取締役会長（現任） |
（注）２
194
代表取締役社長
新規事業開発本部担当兼
海外事業部担当
葛原 守
1967年６月30日生
| 1987年４月 | 有限会社広島シティホテル入社 |
| 1992年１月 | 当社入社 |
| 2006年６月 | 当社海外事業部長 |
| 2013年６月 | 当社海外事業本部長 |
| 2013年８月 | 当社取締役海外事業本部長 |
| 2015年６月 | 当社常務取締役海外事業本部長 |
| 2018年３月 | 当社代表取締役副社長 |
| 2019年３月 | 当社代表取締役社長 |
| 2021年３月 | 当社代表取締役社長監査室担当 |
| 2022年３月 | 当社代表取締役社長新規事業開発本部担当 |
| 2023年５月 | 当社代表取締役社長新規事業開発本部担当兼海外事業部担当（現任） |
（注）２
19
専務取締役
管理本部長兼
国内子会社担当
宮崎 龍夫
1964年２月22日生
| 1989年３月 | 東和レジスター販売株式会社入社 |
| 1990年３月 | 当社入社 |
| 2000年12月 | 当社営業第三部長 |
| 2002年６月 | 当社営業第二部長 |
| 2003年６月 | 当社事業本部長代理兼マーケティング部長 |
| 2004年８月 | 当社取締役事業本部長兼マーケティング部長 |
| 2007年６月 | 当社取締役事業本部長兼中日本本部長兼マーケティング部長 |
| 2008年６月 | 当社取締役営業本部長兼店舗企画部担当 |
| 2012年６月 | 当社取締役事業企画本部長 |
| 2014年６月 | 当社取締役東日本本部長 |
| 2016年６月 | 当社取締役業務改善推進本部長 |
| 2018年３月 | 当社常務取締役業務改善推進本部長 |
| 2020年３月 | 当社常務取締役経営企画室担当兼人事総務部担当兼お客様サービスセンター担当 |
| 2021年３月 | 当社専務取締役経営企画室担当兼人事部担当兼総務部担当兼お客様サービスセンター担当 |
| 2022年３月 | 当社専務取締役管理本部長 |
| 2023年３月 | 当社専務取締役管理本部長兼国内子会社担当（現任） |
| 2023年３月 | 株式会社大黒商事 取締役（現任） |
| 2023年３月 | 株式会社竹井 取締役（現任） |
（注）２
28
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有
株式数（千株）
常務取締役
ＲＣ事業統括本部担当兼
ＦＣ事業統括本部担当兼
マーケティング本部担当兼戦略営業事業部担当
安達 史郎
1961年９月８日生
| 1989年５月 | 国際ハイヤー株式会社入社 |
| 1993年２月 | 当社入社 |
| 2004年６月 | 当社営業第二部長 |
| 2008年６月 | 当社東日本本部長 |
| 2012年６月 | 当社中日本本部長 |
| 2016年６月 | 当社東日本本部長 |
| 2016年８月 | 当社取締役東日本本部長 |
| 2018年３月 | 当社取締役営業本部長 |
| 2020年３月 | 当社常務取締役営業本部長 |
| 2022年３月 | 当社常務取締役ＲＣ事業統括本部担当兼ＦＣ事業統括本部担当兼マーケティング本部担当 |
| 2023年３月 | 当社常務取締役ＲＣ事業統括本部担当兼ＦＣ事業統括本部担当兼マーケティング本部担当兼戦略営業事業部担当（現任） |
（注）２
12
取締役
生産本部担当兼
商品管理部担当兼
お客様相談室担当
杉原 一繁
1966年２月９日生
| 1984年４月 | 有本装束店入社 |
| 1987年４月 | 当社入社 |
| 2000年12月 | 当社営業第二部長 |
| 2002年６月 | 当社営業第五部長 |
| 2007年６月 | 当社西日本本部長 |
| 2012年６月 | 当社東日本本部長 |
| 2014年６月 | 当社生産本部長 |
| 2015年８月 | 当社取締役生産本部長 |
| 2016年６月 | 当社取締役商品本部長 |
| 2018年３月 | 当社取締役ＳＣＭ本部長 |
| 2022年３月 | 当社取締役生産本部担当兼商品管理部担当兼アグリ事業部担当兼お客様相談室担当 |
| 2023年３月 | 当社取締役生産本部担当兼商品管理部担当兼お客様相談室担当（現任） |
（注）２
12
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有
株式数（千株）
取締役
連結子会社財務責任者兼
経理部担当兼
品質保証部担当
石黒 敬治
1962年11月22日生
| 1990年３月 | 株式会社アマダワシノ入社 |
| 2000年１月 | 当社入社 |
| 2007年６月 | 当社経理部長 |
| 2015年８月 | 当社取締役経理部長兼情報システム部担当兼総務部担当 |
| 2015年８月 | イチバンヤＵＳＡ ＩＮＣ. 取締役兼最高財務責任者（現任） |
| 2015年８月 | 壱番屋香港有限会社 董事（現任） |
| 2015年10月 | 壱番屋国際香港有限会社 董事（現任） |
| 2015年12月 | 当社取締役経理部長兼情報システム部担当 |
| 2017年３月 | 当社取締役経理部担当兼情報システム部担当 |
| 2017年３月 | 台湾壱番屋株式会社 董事 |
| 2017年４月 | 壱番屋レストラン管理（中国）有限会社 監事 |
| 2018年１月 | イチバンヤＵＫ ＬＩＭＩＴＥＤ 取締役 |
| 2019年３月 | イチバンヤ ミッドウエスト アジア株式会社 取締役（現任） |
| 2019年６月 | イチバンヤ インド ＰＲＩＶＡＴＥ ＬＩＭＩＴＥＤ 取締役（現任） |
| 2020年４月 | イチバンヤインターナショナルＵＳＡ ＩＮＣ. 取締役兼最高財務責任者（現任） |
| 2021年１月 | 株式会社大黒商事 取締役（現任） |
| 2021年３月 | 当社取締役経理部担当兼品質保証部担当 |
| 2022年３月 | 当社取締役連結子会社財務責任者兼経理部担当兼品質保証部担当（現任） |
| 2023年３月 | 株式会社竹井 取締役（現任） |
| 2023年５月 | 壱番屋レストラン管理（中国）有限会社 副董事長（現任） |
| 2023年５月 | イチバンヤＵＫ ＬＩＭＩＴＥＤ 代表取締役社長（現任） |
| 2023年５月 | 台湾壱番屋株式会社 董事長（現任） |
（注）２
6
取締役
佐久間 淳
1964年11月3日生
| 1989年４月 | ハウス食品株式会社（現ハウス食品グループ本社株式会社）入社 |
| 2013年10月 | 同社開発研究所開発一部長 |
| 2015年４月 | 同社食品事業一部長 |
| 2018年４月 | 同社取締役 開発研究所長兼品質保証部担当兼 新領域開発部担当 |
| 2021年４月 | 同社常務取締役 開発研究所長兼品質保証部担当 |
| 2023年４月 | ハウス食品グループ本社株式会社経営役コーポレートコミュニケーション本部長兼新規事業開発部担当兼アグリビジネス推進部担当（現任） |
| 2023年５月 | 当社取締役（現任） |
（注）２
－
役職名
氏名
生年月日
略歴
任期
所有
株式数（千株）
取締役
（監査等委員）
内田 俊宏
1968年１月25日生
| 1991年４月 | 野村證券株式会社入社 |
| 1993年２月 | 株式会社東海総合研究所（現三菱ＵＦＪリサーチ＆コンサルティング株式会社）入社 |
| 2006年１月 | 三菱ＵＦＪリサーチ＆コンサルティング株式会社調査部シニアエコノミスト |
| 2015年４月 | 中京大学経済学部 客員教授（現任） 学校法人梅村学園 評議員（現任） |
| 2019年１月 | 学校法人梅村学園 非常勤理事 |
| 2019年４月 | 学校法人梅村学園 常任理事（現任） |
| 2021年５月 | 当社取締役（監査等委員）（現任） |
（注）３
－
取締役
（監査等委員）
内藤 充
1962年２月26日生
| 1986年10月 | 監査法人トーマツ入所 |
| 1990年３月 | 公認会計士登録 |
| 1999年１月 | 内藤公認会計士事務所開設 所長（現任） |
| 2000年５月 | 税理士登録 |
| 2000年10月 | 有限会社リードウェイコンサルティング設立 代表取締役（現任） |
| 2002年７月 | 税理士法人リードウェイ設立 代表社員 |
| 2006年８月 | 当社監査役 |
| 2015年８月 | 当社取締役（監査等委員）（現任） |
（注）３
－
取締役
（監査等委員）
織田 幸二
1955年３月24日生
| 1980年４月 | 弁護士登録 名古屋弁護士会入会 |
| 1980年４月 | 久野法律会計事務所入所 |
| 1985年４月 | 織田幸二法律事務所開設 所長（現任） |
| 2012年８月 | 当社監査役 |
| 2015年８月 | 当社取締役（監査等委員）（現任） |
（注）３
－
取締役
（監査等委員）
春馬 葉子
1974年11月19日生
| 2001年10月 | 弁護士登録 （弁護士登録名 野口葉子） 鳥飼総合法律事務所入所 |
| 2003年11月 | 石原総合法律事務所入所 |
| 2006年10月 | 春馬・野口法律事務所（現and LEGAL弁護士法人）開設 弁護士 |
| 2014年８月 | 当社取締役 |
| 2015年８月 | 当社取締役（監査等委員）（現任） |
| 2021年11月 | and LEGAL弁護士法人 弁護士（現任） |
（注）３
－
計
273
（注）１ 取締役 内田俊宏、内藤 充、織田幸二及び春馬葉子は、社外取締役であります。
２ 2023年５月30日開催の定時株主総会の終結の時から１年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総会の終結の時まで
３ 2023年５月30日開催の定時株主総会の終結の時から２年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総会の終結の時まで
② 社外役員の状況
イ．社外取締役の選任状況
当社の社外取締役は監査等委員である取締役４名であります。
社外取締役内田俊宏は、民間シンクタンクを経て大学教授（経済学部）として活躍しており、マクロ経済動向に精通している他、大学で常任理事として学校経営にも手腕を発揮している等、豊富な経験や知識を備えており、これまでも監査等委員として、経営判断に資する的確な助言・提言があったこと等、監査等委員である取締役として適任であると判断いたしました。
社外取締役内藤充は、上場企業会計・税務、組織再編、財務調査・企業価値評価、内部統制評価等に豊富な知識と経験を有する財務・会計の専門家であり、これまでも監査等委員として、経営判断に資する企業実務に即した的確な助言・提言があったこと等、監査等委員である取締役として適任であると判断いたしました。
社外取締役織田幸二は、不正競争防止法、フランチャイズ問題、消費者問題、労務問題等に豊富な知識と経験を有する法律の専門家であり、これまでも監査等委員として、経営判断に資する高度な法律面からの的確な助言・提言があったこと等、監査等委員である取締役として適任であると判断いたしました。
社外取締役春馬葉子は、会社法を中心とする企業法務、内部統制システム、コーポレート・ガバナンス等に関する知識と経験に加え、複数の企業での社外役員の経験を有する法律の専門家であり、これまでも監査等委員として、的確な経営判断に資する助言・提言があったこと等、監査等委員である取締役として適任であると判断いたしました。
なお、内田俊宏、内藤充、織田幸二及び春馬葉子を東京証券取引所及び、名古屋証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、両証券取引所に届け出ております。
ロ．社外取締役との利害関係
上記の各社外取締役と当社の間の特別の利害関係はありません。
ハ．責任限定契約
各取締役（業務執行取締役等であるものを除く。）とは、それぞれ当社との間で、会社法第423条第１項の責任について、善意でかつ重大な過失がないときは、法令に定める額を負担の限度額とするという内容の責任限定契約を締結しております。
ニ．社外取締役選任の際の独立性基準
当社は社外取締役を選任するための独立性に関する基準又は方針は定めておりませんが、選任にあたっては、東京証券取引所が規定している独立役員の判断基準を参考にし、一般株主との利益相反が生じないように努めております。
③ 社外取締役による監督又は監査と内部監査、監査等委員会監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係
社外取締役は、取締役会へ出席し、取締役会の意思決定の適法性・妥当性を確保するための監視と助言を行っております。また、内部監査、監査等委員会監査及び会計監査の相互連携につきましては、監査等委員会委員長が媒介となり、定期的に情報交換を行うことにより、有機的に連携しております。
（3）【監査の状況】
① 監査等委員会監査の状況
当社の監査等委員会は４名の監査等委員で構成され、その全てを社外取締役としております。また、その活動の実効性を確保するため、監査等委員会委員長を１名選定しています。監査等委員会監査については、監査等委員である取締役が取締役会をはじめとする重要な会議へ出席し、取締役の業務執行状況について適時に把握するほか、コンプライアンス状況のモニタリング、財務報告に係る内部統制を含む内部統制システムの整備・運用の状況の監視等を通じて監査を行い、代表取締役との意見交換、取締役その他使用人及び子会社代表取締役からの業務執行状況の聴取、監査室や会計監査人との情報交換等を行っております。
なお、監査等委員である内藤充は、公認会計士及び税理士の資格を有しており、財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。
当事業年度において当社は監査等委員会を月１回開催しており、個々の監査等委員の出席状況については次のとおりであります。
| 区分 | 氏名 | 監査等委員会（13回開催） | |
| 出席回数 | 出席率 | ||
| 監査等委員（社外取締役） | 内田俊宏 | 13回 | 100.0％ |
| 監査等委員（社外取締役） | 内藤 充 | 13回 | 100.0％ |
| 監査等委員（社外取締役） | 織田幸二 | 13回 | 100.0％ |
| 監査等委員（社外取締役） | 春馬葉子 | 13回 | 100.0％ |
監査等委員会における主な検討事項として、監査方針及び監査計画、内部統制システムの整備状況と運用状況、取締役（監査等委員であるものを除く。）の選任及び役付取締役の選定に関する意見の決定、会計監査人の評価及び再任の決定、監査報告の作成の審議等について検討を行いました。
監査等委員会では、代表取締役を始め各取締役、子会社の代表取締役との面談を実施し、経営に係る課題や見通し、各部署の業務執行状況並びに課題等についてヒヤリングを行っております。
また、当社は常勤監査等委員を選定しておりませんが、「（1）コーポレート・ガバナンスの概要 ②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由について」及び「（2）役員の状況 ③社外取締役による監督又は監査と内部監査、監査等委員会監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係」に記載のとおり、監査室及び会計監査人との相互連携を密にし、意思の疎通・情報共有を図っております。
② 内部監査の状況
当社及び当社グループの内部監査の主管部署としての「監査室」が設置され、当社及び当社グループ各社における合法性と合理性の観点から経営諸活動の遂行状況を検討・評価する活動を行っております。本報告書提出日現在の監査室の人員は４名です。
監査等委員、会計監査人、監査室は必要な情報や意見交換を行い、それぞれの立場で得られた情報を共有することにより、監査の執行性確保に努めております。
③ 会計監査の状況
イ．監査法人の名称
有限責任監査法人トーマツ
ロ．継続監査期間
24年間
ハ．業務を執行した公認会計士
会計監査業務を執行した公認会計士は、今泉誠氏、増見彰則氏であります。
ニ．監査業務に係る補助者の構成
当社の会計監査に係る補助者は、公認会計士７名、会計士試験合格者等５名、その他12名であります。
ホ．監査法人の選定方針と理由
当社の監査等委員会は、会計監査人が会社法第340条第１項各号に定める事由のいずれかに該当すると認められる場合は、監査等委員全員の同意に基づき会計監査人を解任します。また、監査等委員会は、会計監査人が継続してその職責を全うするうえで、重要な疑義を抱く事象が発生した場合には、株主総会に提出する会計監査人の解任又は不再任に関する議案の内容を決定いたします。このほか当社の監査等委員会が定めた「会計監査人の評価及び選定基準」により、解任又は不再任とすべきかについて審議の上、会計監査人の監査の方法と結果を相当と認め、監査等委員会は、有限責任監査法人トーマツを再任することが適当であると判断しました。
ヘ．監査等委員会による監査法人の評価
当社の監査等委員会が定めた「会計監査人の評価及び選定基準」により、監査等委員会は、当社の経理部門並びに会計監査人から、会計監査人の独立性・監査体制・監査の実施状況や品質等に関する情報を収集し、評価を行っております。
④ 監査報酬の内容等
イ．監査公認会計士等に対する報酬の内容
| 区分 | 前連結会計年度 | 当連結会計年度 | ||
| 監査証明業務に基づく報酬（千円） | 非監査業務に基づく報酬（千円） | 監査証明業務に基づく報酬（千円） | 非監査業務に基づく報酬（千円） | |
| 提出会社 | 35,500 | － | 36,000 | － |
| 連結子会社 | － | － | － | － |
| 計 | 35,500 | － | 36,000 | － |
ロ．監査公認会計士等と同一のネットワーク（デロイト トウシュ トーマツ リミテッドのメンバーファーム）に対する報酬（イ．を除く）
該当事項はありません。
ハ．その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容
該当事項はありません。
ニ．監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容
該当事項はありません。
ホ．監査報酬の決定方針
該当事項はありません。
ヘ．監査等委員会が会計監査人の報酬等に同意した理由
監査等委員会は、会計監査人の監査計画の内容、会計監査の職務遂行状況及び報酬見積りの算出根拠などが適切であるかどうかについて必要な検証を行ったうえで、会計監査人の報酬等の額について同意の判断をいたしました。
（4）【役員の報酬等】
① 役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
当社の役員の報酬の額につきましては、当社の業績、役職、職責等を総合的に勘案の上、株主総会で承認された限度額の範囲内で決定しております。
取締役の報酬限度額は、2015年８月26日開催の第33期定時株主総会において、取締役（監査等委員である取締役を除く。）が年額400百万円以内、監査等委員である取締役が、年額60百万円以内と決議されております。なお、当該決議時点において、取締役（監査等委員である取締役を除く。）は８名、監査等委員である取締役は４名であります。
当社の取締役（監査等委員である取締役を除く。）の報酬は、固定報酬である基本給、業績連動報酬である業績給及び譲渡制限付株式報酬で構成されております。基本給は、求められる職責及び能力、成果や経営に対する貢献度を考慮しながら、役職に応じた堅実な職務遂行を促すための固定報酬としております。業績給は、短期業績連動型報酬としての性格を持たせ、特別損失に計上される店舗の減損損失等も加味すべきであるという基本的な考えに基づいて連結税金等調整前当期純利益の前期に対する水準（当連結会計年度においては164.9％）を、月額基本給に一定の係数を掛けた金額に掛け合わせた数値に個人別業績を加味して算出しております。譲渡制限付株式報酬は、株主総会において決議された報酬限度額の範囲内で金銭報酬債権を支給し、各取締役は、当該金銭報酬債権の全部を現物出資の方法で給付することにより、譲渡制限付株式の割当てを受けることとしており、長期の企業価値（≒株価）に連動した報酬としての性格を持たせたものであります。
これら基本給、業績給及び譲渡制限付株式報酬については、当社の持続的成長と中長期の企業価値向上への動機付けをさらに強めることを共有でき、かつ、当社の企業価値向上に向けたインセンティブとなるようこれらの報酬に関する構成比率を設定しております。役員報酬の基本給は、業容の変化や報酬水準の情勢等を勘案し、役位又は役割が変更する場合において決定しております。（改定時期は毎年改定を前提とするものではありませんが、直近では2021年５月に改定しております。）監査等委員である取締役の報酬は、独立かつ客観的な立場から当社の経営を監督・監査するという役割に鑑みて固定報酬である基本給のみとしております。
なお、譲渡制限付株式報酬は、2021年５月27日開催の第39期定時株主総会において、取締役（監査等委員であるもの、社外取締役及び非常勤取締役を除く。）を対象に当社の企業価値の持続的な向上を図るインセンティブを与えるとともに、株主の皆様との一層の価値共有を進めることを目的として、上記の年額400百万円の枠内で、年額50百万円以内とすることが決議されております。
役員報酬の決定方法は、上記の通り株主総会で決議された報酬限度額の範囲内において、監査等委員でない取締役にかかる各取締役の役職等に応じた報酬案を代表取締役社長が策定し、その報酬案に対する監査等委員会の意見を聴取した上で、取締役会で決定しております。なお、各取締役の役職等に応じた報酬案を代表取締役社長が策定する理由は、業務全般を把握している代表取締役社長が担うことが合理的であると考えるためであります。また、監査等委員である取締役につきましては、株主総会で決議された報酬限度額の範囲内において監査等委員の協議により決定しております。
当事業年度における各取締役の報酬等の決定に当たっては、上述の役員報酬の決定方法及び方針に基づいて、2022年４月に代表取締役社長が報酬案を策定し、2022年５月にそれに対する監査等委員会の意見聴取の上、2022年５月に取締役会において適切な協議を経て決定しております。監査等委員である取締役の報酬等の内容は、同じく上述の決定方針に沿うものであることを同日の取締役会において確認しており、その確認結果に基づいて決定しております。なお、当事業年度における基本給、業績給及び譲渡制限付株式報酬の構成比率は65.6％、22.0％、12.4％であります。
取締役会は、当事業年度に係る取締役の個人別の報酬等について、報酬等の内容の決定方法及び決定された報酬等の内容が当該決定方針と整合していることや、監査等委員会による協議内容が尊重されていることを確認しており、当該決定方針に沿うものであると判断しております。
② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
| 役員区分 | 報酬等の総額 （千円） |
報酬等の種類別の総額（千円） | 対象となる役員の員数 | ||
| 固定報酬 | 業績連動報酬 | 譲渡制限付株式報酬 | |||
| 取締役（監査等委員を除く） （社外取締役を除く） |
270,899 | 177,600 | 59,628 | 33,671 | 7名 |
| 社外役員 | 16,200 | 16,200 | － | － | 4名 |
③ 使用人兼務役員の使用人分給与のうち重要なもの
該当事項はありません。
（5）【株式の保有状況】
① 投資株式の区分の基準及び考え方
当社は、その投資株式が専ら株式の価値の変動又は株式に係る配当によって利益を受けることを目的とするものを純投資目的である投資株式、それらの目的に加え、安定的な取引関係の維持・向上により中長期的な企業価値向上に資すると判断し保有するものを純投資目的以外の目的である投資株式（政策保有株式）と区分しています。尚、純投資目的である投資株式は原則保有しない方針です。
② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
イ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容
政策保有株式につきましては、当社にとって事業上の関係が深い一部の取引先の株式を、取引関係の強化をねらいとして保有しております。取引関係の希薄化や、中長期的な企業価値向上への貢献が期待できないと判断される場合には、保有株式の縮減を検討いたします。
政策保有の状況は、定期的に個別の業績動向や当社との取引状況等を取締役会に報告することで、取締役会として、保有のねらいや経済合理性等について確認することとしております。
政策保有株式の議決権につきましては、当該株式の保有目的を踏まえ、各社の経営状況や経営方針等を総合的に判断して行使することとしております。
ロ．銘柄数及び貸借対照表計上額
| 銘柄数 （銘柄） |
貸借対照表計上額の 合計額（千円） |
|
| 非上場株式 | － | － |
| 非上場株式以外の株式 | 1 | 371,360 |
（当事業年度において株式数が増加した銘柄）
| 銘柄数 （銘柄） |
株式数の増加に係る取得 価額の合計額（千円） |
株式数の増加の理由 | |
| 非上場株式 | － | － | － |
| 非上場株式以外の株式 | － | － | － |
（当事業年度において株式数が減少した銘柄）
| 銘柄数 （銘柄） |
株式数の減少に係る売却 価額の合計額（千円） |
|
| 非上場株式 | － | － |
| 非上場株式以外の株式 | － | － |
ハ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
特定投資株式
| 銘柄 | 当事業年度 | 前事業年度 | 保有目的、定量的な保有効果 及び株式数が増加した理由 （注）１ |
当社の株式の 保有の有無 |
| 株式数（株） | 株式数（株） | |||
| 貸借対照表計上額 （千円） |
貸借対照表計上額 （千円） |
|||
| セントラルフォレストグループ㈱ | 211,000 | 211,000 | 取引関係の維持・強化 | 無 |
| 371,360 | 400,900 |
（注）１ 定量的な保有効果は算定が困難であります。また、保有の見直しを取締役会で検討しております。
③ 保有目的が純投資目的である投資株式
| 区分 | 当事業年度 | 前事業年度 | ||
| 銘柄数 （銘柄） |
貸借対照表計上額の 合計額（千円） |
銘柄数 （銘柄） |
貸借対照表計上額の 合計額（千円） |
|
| 非上場株式 | 1 | 1,200 | 1 | 1,200 |
| 区分 | 当事業年度 | ||
| 受取配当金の 合計額（千円） |
売却損益の 合計額（千円） |
評価損益の 合計額（千円） |
|
| 非上場株式 | － | － | － （注） |
（注） 非上場株式については、市場価格がないことから、「評価損益の合計額」は記載しておりません。
有価証券報告書（通常方式）_20230530092248
第５【経理の状況】
１ 連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）に基づいて作成しております。
(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
２ 監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2022年３月１日から2023年２月28日まで）の連結財務諸表及び事業年度（2022年３月１日から2023年２月28日まで）の財務諸表について有限責任監査法人トーマツによる監査を受けております。
３ 連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取り組みについて
当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取り組みを行っております。具体的には、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、適時、会計基準等の内容や変更等についての情報の収集を行い適切に把握し、社内で周知できる体制を整備しております。
１【連結財務諸表等】
（1）【連結財務諸表】
①【連結貸借対照表】
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (2022年２月28日) |
当連結会計年度 (2023年２月28日) |
|
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 17,587,451 | 17,690,428 |
| 売掛金 | 2,685,529 | 3,161,681 |
| 商品及び製品 | 971,149 | 1,001,425 |
| 仕掛品 | 52,355 | 47,519 |
| 原材料及び貯蔵品 | 234,843 | 260,984 |
| その他 | 836,502 | 819,759 |
| 流動資産合計 | 22,367,833 | 22,981,799 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物及び構築物（純額） | ※１ 4,652,471 | ※１ 4,844,872 |
| 機械装置及び運搬具（純額） | ※１ 692,365 | ※１ 687,188 |
| 土地 | 5,486,172 | 5,375,658 |
| リース資産（純額） | ※１ 933,398 | ※１ 702,255 |
| その他（純額） | ※１ 576,106 | ※１ 585,195 |
| 有形固定資産合計 | 12,340,514 | 12,195,170 |
| 無形固定資産 | ||
| ソフトウエア | 1,000,514 | 789,524 |
| のれん | 267,775 | 223,145 |
| その他 | 41,120 | 55,500 |
| 無形固定資産合計 | 1,309,410 | 1,068,170 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 402,100 | 372,560 |
| 繰延税金資産 | 1,196,561 | 1,089,040 |
| 差入保証金 | 4,592,379 | 4,495,207 |
| その他 | ※２ 260,962 | ※２ 233,104 |
| 貸倒引当金 | △2,420 | △2,153 |
| 投資その他の資産合計 | 6,449,582 | 6,187,759 |
| 固定資産合計 | 20,099,507 | 19,451,100 |
| 資産合計 | 42,467,340 | 42,432,899 |
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (2022年２月28日) |
当連結会計年度 (2023年２月28日) |
|
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 2,132,004 | 2,312,523 |
| リース債務 | 381,424 | 450,329 |
| 未払金 | 1,399,125 | 1,455,617 |
| 未払法人税等 | 1,107,443 | 574,309 |
| 契約負債 | 243,161 | 231,368 |
| 賞与引当金 | 319,505 | 329,732 |
| 株主優待引当金 | 95,848 | 99,117 |
| その他 | 279,888 | 462,120 |
| 流動負債合計 | 5,958,403 | 5,915,119 |
| 固定負債 | ||
| リース債務 | 603,018 | 293,193 |
| 退職給付に係る負債 | 1,075,141 | 1,150,350 |
| 長期預り保証金 | 3,630,726 | 3,540,954 |
| 資産除去債務 | 542,229 | 532,591 |
| その他 | 50,064 | 55,101 |
| 固定負債合計 | 5,901,180 | 5,572,192 |
| 負債合計 | 11,859,584 | 11,487,311 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 1,503,270 | 1,503,270 |
| 資本剰余金 | 1,388,470 | 1,389,226 |
| 利益剰余金 | 27,104,944 | 27,090,313 |
| 自己株式 | △65,253 | △32,701 |
| 株主資本合計 | 29,931,431 | 29,950,108 |
| その他の包括利益累計額 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 74,516 | 53,977 |
| 為替換算調整勘定 | 305,715 | 577,421 |
| 退職給付に係る調整累計額 | △26,057 | △9,980 |
| その他の包括利益累計額合計 | 354,173 | 621,417 |
| 非支配株主持分 | 322,150 | 374,061 |
| 純資産合計 | 30,607,755 | 30,945,588 |
| 負債純資産合計 | 42,467,340 | 42,432,899 |
②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (自 2021年３月１日 至 2022年２月28日) |
当連結会計年度 (自 2022年３月１日 至 2023年２月28日) |
|
| 売上高 | ※１ 45,022,168 | ※１ 48,286,993 |
| 売上原価 | 24,070,804 | 25,517,637 |
| 売上総利益 | 20,951,363 | 22,769,356 |
| 販売費及び一般管理費 | ||
| 運賃及び荷造費 | 2,222,775 | 2,326,095 |
| 貸倒引当金繰入額 | △455 | △267 |
| 役員報酬 | 274,886 | 287,099 |
| 給料及び手当 | 3,913,755 | 4,040,691 |
| 賞与 | 211,136 | 232,772 |
| 賞与引当金繰入額 | 277,283 | 284,840 |
| 雑給 | 2,207,070 | 2,106,519 |
| 退職給付費用 | 122,910 | 116,690 |
| 法定福利費 | 780,135 | 815,919 |
| 株主優待引当金繰入額 | 89,185 | 93,617 |
| 水道光熱費 | 547,325 | 646,687 |
| 消耗品費 | 822,138 | 851,489 |
| 減価償却費 | 1,038,378 | 1,135,335 |
| のれん償却額 | 68,538 | 44,629 |
| 賃借料 | 2,144,779 | 2,253,679 |
| その他 | 3,375,924 | 3,919,894 |
| 販売費及び一般管理費合計 | 18,095,768 | 19,155,692 |
| 営業利益 | 2,855,594 | 3,613,663 |
| 営業外収益 | ||
| 受取利息及び配当金 | 39,035 | 13,843 |
| 受取家賃 | 848,880 | 874,416 |
| 補助金収入 | 1,025,856 | 246,733 |
| その他 | 180,283 | 83,235 |
| 営業外収益合計 | 2,094,056 | 1,218,229 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 14,888 | 13,131 |
| 賃貸費用 | 689,547 | 688,935 |
| その他 | 77,215 | 86,860 |
| 営業外費用合計 | 781,651 | 788,927 |
| 経常利益 | 4,168,000 | 4,042,965 |
| 特別利益 | ||
| 投資有価証券売却益 | 679,652 | － |
| 店舗売却益 | 73,864 | 142,875 |
| その他 | － | 2,560 |
| 特別利益合計 | 753,516 | 145,435 |
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (自 2021年３月１日 至 2022年２月28日) |
当連結会計年度 (自 2022年３月１日 至 2023年２月28日) |
|
| 特別損失 | ||
| 固定資産売却損 | ※２ 5,706 | ※２ 33,806 |
| 固定資産除却損 | ※３ 8,936 | ※３ 24,573 |
| 減損損失 | ※４ 393,177 | ※４ 197,750 |
| 関係会社株式評価損 | 41,167 | 4,932 |
| その他 | 2,902 | － |
| 特別損失合計 | 451,889 | 261,063 |
| 税金等調整前当期純利益 | 4,469,626 | 3,927,337 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 1,504,958 | 1,248,406 |
| 法人税等調整額 | 24,209 | 125,205 |
| 法人税等合計 | 1,529,168 | 1,373,612 |
| 当期純利益 | 2,940,458 | 2,553,725 |
| 非支配株主に帰属する当期純利益 | 18,660 | 15,093 |
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 2,921,798 | 2,538,631 |
【連結包括利益計算書】
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (自 2021年３月１日 至 2022年２月28日) |
当連結会計年度 (自 2022年３月１日 至 2023年２月28日) |
|
| 当期純利益 | 2,940,458 | 2,553,725 |
| その他の包括利益 | ||
| その他有価証券評価差額金 | △462,672 | △20,539 |
| 為替換算調整勘定 | 378,790 | 308,523 |
| 退職給付に係る調整額 | 23,539 | 16,076 |
| その他の包括利益合計 | ※１,※２ △60,342 | ※１,※２ 304,061 |
| 包括利益 | 2,880,116 | 2,857,787 |
| （内訳） | ||
| 親会社株主に係る包括利益 | 2,829,174 | 2,805,875 |
| 非支配株主に係る包括利益 | 50,942 | 51,911 |
③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度（自 2021年３月１日 至 2022年２月28日）
| （単位：千円） | |||||
| 株主資本 | |||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |
| 当期首残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | 26,916,521 | △2,574 | 29,805,687 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | △179,621 | △179,621 | |||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | 26,736,900 | △2,574 | 29,626,065 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △2,553,505 | △2,553,505 | |||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 2,921,798 | 2,921,798 | |||
| 自己株式の取得 | △96,595 | △96,595 | |||
| 自己株式の処分 | △248 | 33,916 | 33,668 | ||
| 自己株式処分差損の振替 | 248 | △248 | － | ||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||
| 当期変動額合計 | － | － | 368,044 | △62,678 | 305,365 |
| 当期末残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | 27,104,944 | △65,253 | 29,931,431 |
| その他の包括利益累計額 | 非支配株主持分 | 純資産合計 | ||||
| その他有価証券評価差額金 | 為替換算調整勘定 | 退職給付に係る調整累計額 | その他の包括利益累計額合計 | |||
| 当期首残高 | 537,189 | △40,793 | △49,597 | 446,797 | 272,399 | 30,524,884 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | △179,621 | ||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 537,189 | △40,793 | △49,597 | 446,797 | 272,399 | 30,345,263 |
| 当期変動額 | ||||||
| 剰余金の配当 | △2,553,505 | |||||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 2,921,798 | |||||
| 自己株式の取得 | △96,595 | |||||
| 自己株式の処分 | 33,668 | |||||
| 自己株式処分差損の振替 | － | |||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △462,672 | 346,508 | 23,539 | △92,623 | 49,751 | △42,872 |
| 当期変動額合計 | △462,672 | 346,508 | 23,539 | △92,623 | 49,751 | 262,492 |
| 当期末残高 | 74,516 | 305,715 | △26,057 | 354,173 | 322,150 | 30,607,755 |
当連結会計年度（自 2022年３月１日 至 2023年２月28日）
| （単位：千円） | |||||
| 株主資本 | |||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | |
| 当期首残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | 27,104,944 | △65,253 | 29,931,431 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | ||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | 27,104,944 | △65,253 | 29,931,431 |
| 当期変動額 | |||||
| 剰余金の配当 | △2,553,262 | △2,553,262 | |||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 2,538,631 | 2,538,631 | |||
| 自己株式の取得 | △364 | △364 | |||
| 自己株式の処分 | 756 | 32,916 | 33,672 | ||
| 自己株式処分差損の振替 | － | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||
| 当期変動額合計 | － | 756 | △14,631 | 32,551 | 18,677 |
| 当期末残高 | 1,503,270 | 1,389,226 | 27,090,313 | △32,701 | 29,950,108 |
| その他の包括利益累計額 | 非支配株主持分 | 純資産合計 | ||||
| その他有価証券評価差額金 | 為替換算調整勘定 | 退職給付に係る調整累計額 | その他の包括利益累計額合計 | |||
| 当期首残高 | 74,516 | 305,715 | △26,057 | 354,173 | 322,150 | 30,607,755 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | － | ||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 74,516 | 305,715 | △26,057 | 354,173 | 322,150 | 30,607,755 |
| 当期変動額 | ||||||
| 剰余金の配当 | △2,553,262 | |||||
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 2,538,631 | |||||
| 自己株式の取得 | △364 | |||||
| 自己株式の処分 | 33,672 | |||||
| 自己株式処分差損の振替 | － | |||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △20,539 | 271,706 | 16,076 | 267,244 | 51,911 | 319,155 |
| 当期変動額合計 | △20,539 | 271,706 | 16,076 | 267,244 | 51,911 | 337,832 |
| 当期末残高 | 53,977 | 577,421 | △9,980 | 621,417 | 374,061 | 30,945,588 |
④【連結キャッシュ・フロー計算書】
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (自 2021年３月１日 至 2022年２月28日) |
当連結会計年度 (自 2022年３月１日 至 2023年２月28日) |
|
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 税金等調整前当期純利益 | 4,469,626 | 3,927,337 |
| 減価償却費 | 1,494,512 | 1,580,205 |
| 減損損失 | 393,177 | 197,750 |
| のれん償却額 | 68,538 | 44,629 |
| 貸倒引当金の増減額（△は減少） | △455 | △267 |
| 賞与引当金の増減額（△は減少） | △10,677 | 7,259 |
| 退職給付に係る負債の増減額（△は減少） | 113,793 | 98,330 |
| 株主優待引当金の増減額（△は減少） | 4,316 | 3,268 |
| 受取利息及び受取配当金 | △39,035 | △13,843 |
| 支払利息 | 14,888 | 13,131 |
| 固定資産売却損益（△は益） | 5,706 | 31,246 |
| 店舗売却損益（△は益） | △70,962 | △142,875 |
| 固定資産除却損 | 8,936 | 24,573 |
| 関係会社株式評価損 | 41,167 | 4,932 |
| 投資有価証券売却損益（△は益） | △679,652 | － |
| 売上債権の増減額（△は増加） | △101,155 | △451,091 |
| 棚卸資産の増減額（△は増加） | △101,953 | △44,401 |
| 差入保証金の増減額（△は増加） | 168,596 | 99,768 |
| 仕入債務の増減額（△は減少） | 64,688 | 159,978 |
| 未払消費税等の増減額（△は減少） | △15,742 | 190,041 |
| 長期預り保証金の増減額（△は減少） | △91,270 | △89,771 |
| その他 | 115,186 | 87,160 |
| 小計 | 5,852,229 | 5,727,363 |
| 利息及び配当金の受取額 | 37,526 | 10,024 |
| 利息の支払額 | △14,888 | △13,131 |
| 法人税等の支払額 | △636,604 | △1,765,414 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 5,238,263 | 3,958,842 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 定期預金の預入による支出 | △171,641 | △22,051 |
| 定期預金の払戻による収入 | 323,530 | 184,130 |
| 有価証券の取得による支出 | △15,998,490 | △15,996,180 |
| 有価証券の償還による収入 | 16,000,000 | 16,000,000 |
| 有形固定資産の取得による支出 | △923,038 | △1,244,746 |
| 有形固定資産の売却による収入 | 71 | 107,729 |
| 無形固定資産の取得による支出 | △446,113 | △151,990 |
| 退店に伴う原状回復による支出 | △59,260 | △57,544 |
| 店舗売却による収入 | 116,430 | 230,688 |
| 投資有価証券の売却による収入 | 692,113 | － |
| その他 | － | 17,626 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | △466,399 | △932,339 |
| （単位：千円） | ||
| 前連結会計年度 (自 2021年３月１日 至 2022年２月28日) |
当連結会計年度 (自 2022年３月１日 至 2023年２月28日) |
|
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | ||
| 長期借入金の返済による支出 | △30,000 | － |
| 自己株式の取得による支出 | △96,595 | △364 |
| リース債務の返済による支出 | △395,344 | △418,150 |
| 配当金の支払額 | △2,552,300 | △2,551,266 |
| 非支配株主への配当金の支払額 | △1,190 | － |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | △3,075,431 | △2,969,781 |
| 現金及び現金同等物に係る換算差額 | 212,940 | 200,845 |
| 現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 1,909,373 | 257,568 |
| 現金及び現金同等物の期首残高 | 15,511,182 | 17,420,555 |
| 現金及び現金同等物の期末残高 | ※１ 17,420,555 | ※１ 17,678,123 |
【注記事項】
（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
１．連結の範囲に関する事項
連結子会社の数 8社
連結子会社の名称
壱番屋レストラン管理（中国）有限会社
壱番屋国際香港有限会社
イチバンヤＵＫ ＬＩＭＩＴＥＤ
イチバンヤインターナショナルＵＳＡ ＩＮＣ.
株式会社大黒商事
台湾壱番屋株式会社
イチバンヤ ＵＳＡ ＩＮＣ.
壱番屋香港有限会社
２．持分法の適用に関する事項
持分法を適用した非連結子会社又は関連会社
該当なし
持分法を適用していない非連結子会社又は関連会社
関連会社の数 ２社
関連会社の名称
イチバンヤ ミッドウエスト アジア株式会社（タイ）
イチバンヤＩＮＤＩＡ ＰＲＩＶＡＴＥ ＬＩＭＩＴＥＤ（インド）
上記２社は当期純損益（持分に見合う額）及び利益剰余金（持分に見合う額）等が連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ全体としても重要性が無いため、持分法の適用範囲から除外しております。
３．連結子会社の事業年度等に関する事項
連結子会社である壱番屋レストラン管理（中国）有限会社、壱番屋国際香港有限会社、イチバンヤＵＫ ＬＩＭＩＴＥＤ、イチバンヤインターナショナルＵＳＡ ＩＮＣ.、株式会社大黒商事、台湾壱番屋株式会社、イチバンヤＵＳＡ ＩＮＣ.及び壱番屋香港有限会社の決算日は12月31日であります。
連結財務諸表の作成に当たっては、決算日現在（2022年12月31日）の財務諸表を使用しております。ただし、2023年１月１日から連結決算日2023年２月28日までの期間に発生した重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。
４．会計方針に関する事項
（1）重要な資産の評価基準及び評価方法
① 有価証券
その他有価証券
市場価格のない株式等以外のもの
時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
市場価格のない株式等 移動平均法による原価法
② 棚卸資産
イ 商品・製品・原材料・仕掛品
総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）
ロ 貯蔵品
最終仕入原価法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価の切下げの方法により算定）
（2）重要な減価償却資産の減価償却の方法
① 有形固定資産（リース資産を除く）
定率法を採用しております。
ただし、当社は1998年６月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）及び2016年４月１日以降に取得した建物附属設備並びに構築物については、定額法を採用しております。
なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
建物及び構築物 ２～60年
機械装置及び運搬具 ２～12年
② 無形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、ソフトウエア（自社利用）については、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。
③ リース資産
（所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産）
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が2008年５月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。
④ 長期前払費用
定額法を採用しております。
（3）重要な引当金の計上基準
① 貸倒引当金
売上債権等の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
② 賞与引当金
従業員に対する賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち、当連結会計年度負担額を計上しております。
③ 株主優待引当金
当社は、株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当連結会計年度末における将来の株主優待券利用見込額を計上しております。
（4）退職給付に係る会計処理の方法
① 退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。
② 数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異については、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（３年間）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。
③ 未認識数理計算上の差異の会計処理方法
未認識数理計算上の差異については、税効果を調整の上、純資産の部におけるその他の包括利益累計額の退職給付に係る調整累計額に計上しております。
（5）重要な収益及び費用の計上基準
① 直営店売上
直営店売上は、当社及び連結子会社の直営店舗に来店する顧客からの注文に基づくサービスを提供することによる収益であります。当該サービスの提供による収益は、顧客へ料理を提供し、対価を受領した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。
② フランチャイズ加盟店（以下、ＦＣ店という）向け売上
ＦＣ店向け売上は、当社及び連結子会社における、ＦＣ店に対する食材等の販売による収益であります。
食材等の販売による収益については、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。
（6）重要な外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算の基準
外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。なお、在外子会社の資産及び負債は、連結決算日の直物為替相場により円貨換算し、収益及び費用は期中平均相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定及び非支配株主持分に含めて計上しております。
（7）のれんの償却方法及び償却期間
のれんの償却方法については、個別案件ごとに判断し、20年以内の合理的な年数（７年）で均等償却しております。
（8）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなります。
（重要な会計上の見積り）
株式会社壱番屋の店舗等に係る固定資産の減損
(１)当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
（単位：千円）
| 前連結会計年度 | 当連結会計年度 | |||
| 連結貸借対照表 計上額 |
株式会社壱番屋の店舗 | 連結貸借対照表 計上額 |
株式会社壱番屋の店舗 | |
| 建物及び構築物 | 4,652,471 | 565,583 | 4,844,872 | 839,176 |
| 機械装置及び運搬具 | 692,365 | 6,318 | 687,188 | 9,939 |
| 土地 | 5,486,172 | 517,602 | 5,375,658 | 446,081 |
| リース資産 | 933,398 | 920,665 | 702,255 | 691,408 |
| その他 | 576,106 | 115,571 | 585,195 | 116,031 |
| 有形固定資産合計 | 12,340,514 | 2,125,742 | 12,195,170 | 2,102,638 |
(２)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とした資産のグルーピングを行っております。
各店舗において２期連続営業損失が発生した場合又は来期２期連続営業損失が発生する見込みである場合、あるいは、店舗閉鎖または店舗譲渡の意思決定を行った場合等に減損の兆候を識別しており、店舗から得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額と帳簿価額を比較した結果、当該割引前キャッシュ・フローが帳簿価額を下回った店舗について帳簿価額を回収可能価額（正味売却可能価額か使用価値のいずれか高い価額）まで減額し、減損損失73,494千円を認識しております。
割引前将来キャッシュ・フローの見積りにおいては、当連結会計年度を含む営業損益実績を基礎とした将来損益予測に基づき見積っております。新型コロナウイルス感染症の影響については少なくとも2024年２月期までは感染状況の悪化に伴う営業時間短縮の要請等の影響が継続するものと仮定しております。
新型コロナウイルス感染症の収束時期等の主要な仮定や経済条件の不確実性に伴う変動によって、将来キャッシュ・フローの見直しが必要になった場合は、翌連結会計年度において、減損損失を認識する可能性があります。
（会計方針の変更）
（時価の算定に関する会計基準等の適用）
「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号 2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を当連結会計年度の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号 2019年７月４日）第44－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、連結財務諸表に与える影響はありません。
（未適用の会計基準等）
（時価の算定に関する会計基準）
「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2021年６月17日 企業会計基準委員会）
１．概要
投資信託の時価の算定及び注記に関する取扱い並びに貸借対照表に持分相当額を純額で計上する組合等への出資の時価の注記に関する取扱いが定められました。
２．適用時期
2024年２月期の期首より適用予定であります。
３．当該会計基準等の適用による影響
連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。
（法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準）
「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」（企業会計基準第27号 2022年10月28日 企業会計基準委員会）
「包括利益の表示に関する会計基準」（企業会計基準第25号 2022年10月28日 企業会計基準委員会）
「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号 2022年10月28日 企業会計基準委員会）
１．概要
日本公認会計士協会における税効果会計に関する実務指針を企業会計基準委員会に移管するに際しての審議の過程で、2018年２月の企業会計基準第28号「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等の公表後に改めて検討を行うこととされた以下の２つの論点について、その検討の結果が公表されたものです。
・税金費用の計上区分（その他の包括利益に対する課税）
・グループ法人税制が適用される場合の子会社株式等（子会社株式又は関連会社株式）の売却に係る税効果
２．適用予定日
2026年２月期の期首から適用します。
３．当該会計基準等の適用による影響
「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。
（表示方法の変更）
（連結貸借対照表）
前連結会計年度において、流動負債の「その他」に含めて表示しておりました「リース債務」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より区分掲記しております。なお、前連結会計年度の「その他」に含まれる「リース債務」は381,424千円であります。
（連結損益計算書）
前連結会計年度において、特別損失の「その他」に含めて表示しておりました「固定資産売却損」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より区分掲記しております。
なお、前連結会計年度の「その他」に含まれる「固定資産売却損」は5,706千円であります。
（追加情報）
新型コロナウイルス感染症の影響につきましては、徐々に回復するものの当連結会計年度以降、少なくとも2024年２月期までは一定の影響が継続するという前提に基づいて、固定資産の減損損失の判定、繰延税金資産の回収可能性の判定等の会計上の見積りを行っております。
なお、新型コロナウイルス感染症による影響は不確定要素が多く今後の状況によっては、当社グループの財政状態、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
（連結貸借対照表関係）
※１ 有形固定資産の減価償却累計額
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
| 有形固定資産の減価償却累計額 | 17,205,615千円 | 18,013,407千円 |
※２ 関連会社に対するものは次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 投資その他の資産 その他 | ||
| (関係会社株式） | 200,479千円 | 179,546千円 |
３ 保証債務
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 加盟店の金融機関借入の保証 | 106,584千円 | 45,647千円 |
| また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、１件の家賃の債務保証を行っております。 | また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、１件の家賃の債務保証を行っております。 |
（連結損益計算書関係）
※１ 顧客との契約から生じる収益
売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）(1) 顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。
※２ 固定資産売却損の内容は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 土地 | －千円 | 24,589千円 |
| 建物及び構築物 | 5,706 | 9,217 |
| 計 | 5,706 | 33,806 |
※３ 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 建物及び構築物 | 2,781千円 | 10,465千円 |
| 機械装置及び運搬具 | 86 | 477 |
| その他 | 6,069 | 13,631 |
| 計 | 8,936 | 24,573 |
※４ 減損損失
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
当社グループでは、減損の兆候を判定するにあたっては、原則として、店舗資産、賃貸資産及び本社等の共用資産に分類し、それぞれにおいて独立したキャッシュ・フローを生成する最小単位にグルーピングしております。
当社グループは当連結会計年度において、店舗資産の収益性の低下により、次の店舗の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失（393,177千円）として特別損失に計上いたしました。
（単位：千円）
| 地域 | 主な用途 | 減損損失 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 土地 | 建物 | その他 | 合計 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 国内 | CoCo壱番屋 36店 | 76,659 | 173,622 | 26,484 | 276,766 |
| 国内 | パスタ・デ・ココ ２店 | － | 236 | 285 | 521 |
| 国内 | 賃貸 １店 | 29,306 | － | － | 29,306 |
| 中国 | CoCo壱番屋 ６店 | － | 61,146 | － | 61,146 |
| 台湾 | CoCo壱番屋 ６店 | － | 11,753 | 11,531 | 23,285 |
| 香港 | CoCo壱番屋 １店 | － | 2,150 | － | 2,150 |
| 合計 | 105,966 | 248,909 | 38,301 | 393,177 |
なお、当資産グループの回収可能価額を正味売却価額により算定している場合には主として路線価評価額によっており、使用価値により算定している場合には、将来キャッシュ・フローを割り引いて算定しております。
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
当社グループでは、減損の兆候を判定するにあたっては、原則として、店舗資産、賃貸資産及び本社等の共用資産に分類し、それぞれにおいて独立したキャッシュ・フローを生成する最小単位にグルーピングしております。
当社グループは当連結会計年度において、店舗資産の収益性の低下により、次の店舗の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失（197,750千円）として特別損失に計上いたしました。
（単位：千円）
| 地域 | 主な用途 | 減損損失 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 土地 | 建物 | その他 | 合計 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 国内 | CoCo壱番屋 12店 | － | 28,093 | 6,259 | 34,352 |
| 国内 | パスタ・デ・ココ ２店 | － | 3,803 | 523 | 4,326 |
| 国内 | その他 ３店 | － | 25,582 | 4,758 | 30,340 |
| 国内 | 賃貸 １店 | － | 4,473 | － | 4,473 |
| 中国 | CoCo壱番屋 ７店 | － | 74,945 | － | 74,945 |
| 台湾 | CoCo壱番屋 ５店 | － | 37,796 | 9,436 | 47,233 |
| 香港 | CoCo壱番屋 １店 | － | 22 | 288 | 311 |
| ＵＳＡ | CoCo壱番屋 １店 | － | 46 | 1,720 | 1,766 |
| 合計 | － | 174,763 | 22,987 | 197,750 |
なお、当資産グループの回収可能価額を正味売却価額により算定している場合には主として路線価評価額によっております。
（連結包括利益計算書関係）
※１ その他の包括利益に係る組替調整額
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| その他有価証券評価差額金： | ||
| 当期発生額 | △4,009千円 | △29,540千円 |
| 組替調整額 | △661,420 | － |
| 計 | △665,429 | △29,540 |
| 為替換算調整勘定： | ||
| 当期発生額 | 378,790 | 308,523 |
| 組替調整額 | － | － |
| 計 | 378,790 | 308,523 |
| 退職給付に係る調整額： | ||
| 当期発生額 | △3,702 | △9,502 |
| 組替調整額 | 37,558 | 32,624 |
| 計 | 33,855 | 23,122 |
| 税効果調整前合計 | △252,782 | 302,106 |
| 税効果額 | 192,440 | 1,955 |
| その他の包括利益合計 | △60,342 | 304,061 |
※２ その他の包括利益に係る税効果額
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| その他有価証券評価差額金： | ||
| 税効果調整前 | △665,429千円 | △29,540千円 |
| 税効果額 | 202,756 | 9,000 |
| 税効果調整後 | △462,672 | △20,539 |
| 為替換算調整勘定： | ||
| 税効果調整前 | 378,790 | 308,523 |
| 税効果額 | － | － |
| 税効果調整後 | 378,790 | 308,523 |
| 退職給付に係る調整額： | ||
| 税効果調整前 | 33,855 | 23,122 |
| 税効果額 | △10,315 | △7,045 |
| 税効果調整後 | 23,539 | 16,076 |
| その他の包括利益合計 | ||
| 税効果調整前 | △252,782 | 302,106 |
| 税効果額 | 192,440 | 1,955 |
| 税効果調整後 | △60,342 | 304,061 |
（連結株主資本等変動計算書関係）
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
| 当連結会計年度期首株式数(株) | 当連結会計年度増加株式数(株) | 当連結会計年度減少株式数(株) | 当連結会計年度末株式数 (株) |
|
|---|---|---|---|---|
| 発行済株式 | ||||
| 普通株式 | 31,926,000 | － | － | 31,926,000 |
| 合計 | 31,926,000 | － | － | 31,926,000 |
| 自己株式 | ||||
| 普通株式 | 725 | 20,000 | 7,088 | 13,637 |
| 合計 | 725 | 20,000 | 7,088 | 13,637 |
（注） 自己株式の株式数の増加は、取締役会決議による自己株式の取得であります。また、自己株式の減少は、譲渡制限付株式報酬の付与による自己株式の処分によるものであります。
２．配当に関する事項
（1）配当金支払額
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 | １株当たり配当額 | 基準日 | 効力発生日 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021年４月５日 取締役会 |
普通株式 | 1,277,011千円 | 40円 | 2021年２月28日 | 2021年５月10日 |
| 2021年10月６日 取締役会 |
普通株式 | 1,276,494千円 | 40円 | 2021年８月31日 | 2021年11月19日 |
（2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 | 配当の原資 | １株当たり 配当額 |
基準日 | 効力発生日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022年４月６日 取締役会 |
普通株式 | 1,276,494千円 | 利益剰余金 | 40円 | 2022年２月28日 | 2022年５月９日 |
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
| 当連結会計年度期首株式数(株) | 当連結会計年度増加株式数(株) | 当連結会計年度減少株式数(株) | 当連結会計年度末株式数 (株) |
|
|---|---|---|---|---|
| 発行済株式 | ||||
| 普通株式 | 31,926,000 | － | － | 31,926,000 |
| 合計 | 31,926,000 | － | － | 31,926,000 |
| 自己株式 | ||||
| 普通株式 | 13,637 | 78 | 6,879 | 6,836 |
| 合計 | 13,637 | 78 | 6,879 | 6,836 |
（注） 自己株式の株式数の増加は、単元未満株式の買取によるものであります。また、自己株式の減少は、譲渡制限付株式報酬の付与による自己株式の処分によるものであります。
２．配当に関する事項
（1）配当金支払額
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 | １株当たり配当額 | 基準日 | 効力発生日 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022年４月６日 取締役会 |
普通株式 | 1,276,494千円 | 40円 | 2022年２月28日 | 2022年５月９日 |
| 2022年10月５日 取締役会 |
普通株式 | 1,276,768千円 | 40円 | 2022年８月31日 | 2022年11月18日 |
（2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
| （決議） | 株式の種類 | 配当金の総額 | 配当の原資 | １株当たり 配当額 |
基準日 | 効力発生日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023年４月５日 取締役会 |
普通株式 | 1,276,766千円 | 利益剰余金 | 40円 | 2023年２月28日 | 2023年５月16日 |
（連結キャッシュ・フロー計算書関係）
※１ 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|||
|---|---|---|---|---|
| 現金及び預金勘定 | 17,587,451 | 千円 | 17,690,428 | 千円 |
| 預入期間が３ヶ月を超える定期預金 | △166,896 | △12,304 | ||
| 現金及び現金同等物 | 17,420,555 | 17,678,123 |
２ 重要な非資金取引の内容
ファイナンス・リース取引に係る資産及び債務の額
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| ファイナンス・リース取引に係る資産及び債務の額 | 125,632千円 | 186,007千円 |
（リース取引関係）
１．ファイナンス・リース取引（借主側）
所有権移転外ファイナンス・リース取引
① リース資産の内容
有形固定資産
主に店舗における店内設備(その他）及び店舗の賃貸借に伴う建物であります。
② リース資産の減価償却の方法
連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項 （2）重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が、2008年５月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっており、その内容は次のとおりであります。
(1）リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額及び期末残高相当額
（単位：千円）
| 前連結会計年度（2022年２月28日） | |||
|---|---|---|---|
| 取得価額相当額 | 減価償却累計額相当額 | 期末残高相当額 | |
| --- | --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 | 42,800 | 38,752 | 4,048 |
（単位：千円）
| 当連結会計年度（2023年２月28日） | |||
|---|---|---|---|
| 取得価額相当額 | 減価償却累計額相当額 | 期末残高相当額 | |
| --- | --- | --- | --- |
| 建物及び構築物 | 28,220 | 26,312 | 1,908 |
(2）未経過リース料期末残高相当額
（単位：千円）
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| １年内 | 2,480 | 1,370 |
| １年超 | 2,211 | 841 |
| 合計 | 4,692 | 2,211 |
(3）支払リース料、減価償却費相当額及び支払利息相当額
（単位：千円）
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 支払リース料 | 2,480 | 1,635 |
| 減価償却費相当額 | 2,140 | 1,411 |
| 支払利息相当額 | 89 | 45 |
(4）減価償却費相当額の算定方法
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
(5）利息相当額の算定方法
リース料総額とリース物件の取得価額相当額との差額を利息相当額とし、各期への配分方法については、利息法によっております。
（減損損失について）
リース資産に配分された減損損失はありません。
２．オペレーティング・リース取引(借主側）
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
（単位：千円）
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| １年内 | 55,154 | 47,556 |
| １年超 | 322,895 | 275,339 |
| 合計 | 378,050 | 322,895 |
３．オペレーティング・リース取引(貸主側）
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
（単位：千円）
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| １年内 | 55,629 | 48,444 |
| １年超 | 329,194 | 280,734 |
| 合計 | 384,823 | 329,179 |
（金融商品関係）
１．金融商品の状況に関する事項
（1）金融商品に対する取組方針
当社グループは、資金運用については主に短期的な安全性の高い金融資産に限定しており、また、資金調達については主に短期の銀行借入により調達し、大型設備投資が発生した場合等は、必要に応じ長期借入にて資金調達する方針であります。また、デリバティブ取引は行わない方針であります。
（2）金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制
営業債権について、受取手形による回収は行いません。売掛金については、主に当社グループにおけるフランチャイズチェーンに加盟しているオーナーが対象であり、取引先の信用リスクに晒されております。
当該リスクに関しては、当社グループの与信管理規程に従い、営業本部を中心に残高管理を行うとともに、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
投資有価証券である株式は、市場価格の変動リスクに晒されておりますが、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、重要性に応じて時価情報等を経営会議に報告しております。
また財務状況の把握や取引状況等を勘案して保有状況を継続的に見直しております。
営業債務について、支払手形による支払は行いません。買掛金については原則１ヶ月の支払期日です。
また営業債務は、流動性リスクに晒されておりますが、月次に資金運用計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持等により流動性リスクを管理しております。
（3）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。
２.金融商品の時価等に関する事項
連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。 なお、市場価格のない株式等については含まれておりません（(注）４参照）。
前連結会計年度(2022年２月28日）
| (単位：千円） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 連結貸借対照表計上額 | 時価（※2） | 差額 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| （1）投資有価証券 | 400,900 | 400,900 | － | |
| （2）差入保証金 | 4,592,379 | |||
| 貸倒引当金（※1） | △1,825 | |||
| 4,590,553 | 4,452,965 | △137,588 | ||
| 資産計 | 4,991,453 | 4,853,865 | △137,588 | |
| （1）リース債務（固定負債） | 603,018 | 580,274 | △22,743 | |
| （2）長期預り保証金 | 3,630,726 | 3,603,946 | △26,779 | |
| 負債計 | 4,233,744 | 4,184,221 | △49,523 |
（※1）差入保証金に対する貸倒引当金を控除して記載しております。
（※2）投資有価証券を除く項目につきましては、「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号）に基づき 算定された時価であり、市場取引等における時価ではありません。
（※3）現金及び預金、売掛金、買掛金、未払金、未払法人税等については、短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、注記を省略しております。
（※4）市場価格のない株式等は「資産（1）投資有価証券」には含めておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は、以下のとおりであります。
| | | | | (単位：千円） |
| --- | --- | --- | --- |
| 区分 | | | 連結貸借対照表計上額 | |
| --- | --- | --- | --- |
| 非上場株式 | | | 1,200 | |
当連結会計年度(2023年２月28日）
| (単位：千円） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 連結貸借対照表計上額 | 時価（※2） | 差額 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| （1）投資有価証券（※4） | 371,360 | 371,360 | － | |
| （2）差入保証金 | 4,495,207 | |||
| 貸倒引当金（※1） | △1,553 | |||
| 4,493,654 | 4,335,301 | △158,352 | ||
| 資産計 | 4,865,014 | 4,706,661 | △158,352 | |
| （1）リース債務 | 743,523 | 713,421 | △30,102 | |
| （2）長期預り保証金 | 3,540,954 | 3,510,417 | △30,536 | |
| 負債計 | 4,284,478 | 4,223,838 | △60,639 |
（※1）差入保証金に対する貸倒引当金を控除して記載しております。
（※2）投資有価証券を除く項目につきましては、「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号）に基づき 算定された時価であり、市場取引等における時価ではありません。
（※3）現金及び預金、売掛金、買掛金、未払金、未払法人税等については、短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、注記を省略しております。
（※4）市場価格のない株式等は「資産（1）投資有価証券」には含めておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は、以下のとおりであります。
| | | | | (単位：千円） |
| --- | --- | --- | --- |
| 区分 | | | 連結貸借対照表計上額 | |
| --- | --- | --- | --- |
| 非上場株式 | | | 1,200 | |
(注）１ 金銭債権の連結決算日後の償還予定額
前連結会計年度(2022年２月28日）
| | | | | (単位：千円） | | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | 1年以内 | 1年超5年以内 | 5年超10年以内 | 10年超 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 現金及び預金 | | | 17,587,451 | － | － | － |
| 売掛金 | | | 2,685,529 | － | － | － |
| 差入保証金 | | | 876,642 | 680,145 | 640,670 | 2,393,094 |
| 合計 | | | 21,149,624 | 680,145 | 640,670 | 2,393,094 |
当連結会計年度(2023年２月28日）
| | | | | (単位：千円） | | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | 1年以内 | 1年超5年以内 | 5年超10年以内 | 10年超 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 現金及び預金 | | | 17,690,428 | － | － | － |
| 売掛金 | | | 3,161,681 | － | － | － |
| 差入保証金 | | | 893,945 | 575,712 | 621,006 | 2,402,989 |
| 合計 | | | 21,746,055 | 575,712 | 621,006 | 2,402,989 |
(注）２ 長期借入金、リース債務等の連結決算日後の返済予定額
前連結会計年度(2022年２月28日）
| | | (単位：千円） | | | | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | 1年以内 | 1年超2年以内 | 2年超3年以内 | 3年超4年以内 | 4年超5年以内 | 5年超 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| リース債務 | | | 381,424 | 374,954 | 128,729 | 45,382 | 10,707 | 43,245 |
| 長期預り保証金 | | | 567,665 | 205,062 | 168,688 | 102,993 | 127,119 | 2,459,197 |
| 合計 | | | 949,090 | 580,017 | 297,417 | 148,375 | 137,826 | 2,502,442 |
当連結会計年度(2023年２月28日）
| | | (単位：千円） | | | | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | 1年以内 | 1年超2年以内 | 2年超3年以内 | 3年超4年以内 | 4年超5年以内 | 5年超 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| リース債務 | | | 450,329 | 170,510 | 50,771 | 14,391 | 9,240 | 48,279 |
| 長期預り保証金 | | | 562,401 | 166,088 | 106,478 | 136,869 | 120,525 | 2,448,591 |
| 合計 | | | 1,012,731 | 336,598 | 157,250 | 151,260 | 129,765 | 2,496,871 |
３.金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項
金融商品の時価を、時価の算定に用いたインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つのレベルに分類しております。
レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債の活発な市場における（無調整の）相場価格により算定した時価
レベル２の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価
レベル３の時価：重要な観察できないインプットを使用して算定した時価
時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。
(1）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品
当連結会計年度（2023年２月28日）
（単位：千円）
| 区分 | 時価 | |||
| レベル１ | レベル２ | レベル３ | 合計 | |
| 投資有価証券 | ||||
| その他有価証券 株式 |
371,360 | － | － | 371,360 |
| 資産計 | 371,360 | － | － | 371,360 |
(2）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品
当連結会計年度（2023年２月28日）
（単位：千円）
| 時価 | ||||
| レベル１ | レベル２ | レベル３ | 合計 | |
| 差入保証金 | － | 4,335,301 | － | 4,335,301 |
| 資産計 | － | 4,335,301 | － | 4,335,301 |
| リース債務 | － | 713,421 | － | 713,421 |
| 長期預り保証金 | － | 3,510,417 | － | 3,510,417 |
| 負債計 | － | 4,223,838 | － | 4,223,838 |
（注） 時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明
投資有価証券
上場株式は相場価格を用いて評価しております。上場株式は活発な市場で取引されているため、その時価をレベル１の時価に分類しております。
差入保証金
各契約ごとに、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標に信用リスクを加味した利率をもとに割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。
リース債務
元利金の合計額と、当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率をもとに、割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。
長期預り保証金
元利金の合計額と、当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率をもとに、割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。
（有価証券関係）
１ その他有価証券
前連結会計年度（2022年２月28日）
| 種類 | 連結貸借対照表計上額（千円） | 取得原価（千円） | 差額（千円） | |
|---|---|---|---|---|
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1）株式 | 400,900 | 293,728 | 107,171 |
| (2）債券 | ||||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － | |
| ② 社債 | － | － | － | |
| ③ その他 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | 400,900 | 293,728 | 107,171 | |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1）株式 | － | － | － |
| (2）債券 | ||||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － | |
| ② 社債 | － | － | － | |
| ③ その他 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | － | － | － | |
| 合計 | 400,900 | 293,728 | 107,171 |
(注） 非上場株式(連結貸借対照表計上額1,200千円）については市場性がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
当連結会計年度（2023年２月28日）
| 種類 | 連結貸借対照表計上額（千円） | 取得原価（千円） | 差額（千円） | |
|---|---|---|---|---|
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1）株式 | 371,360 | 293,728 | 77,631 |
| (2）債券 | ||||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － | |
| ② 社債 | － | － | － | |
| ③ その他 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | 371,360 | 293,728 | 77,631 | |
| 連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1）株式 | － | － | － |
| (2）債券 | ||||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － | |
| ② 社債 | － | － | － | |
| ③ その他 | － | － | － | |
| (3）その他 | － | － | － | |
| 小計 | － | － | － | |
| 合計 | 371,360 | 293,728 | 77,631 |
(注） 非上場株式(連結貸借対照表計上額1,200千円）については、市場価格のない株式等であるため、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
２ 売却したその他有価証券
前連結会計年度（自 2021年３月１日 至 2022年２月28日）
| 種類 | 売却額（千円） | 売却益の合計額 （千円） |
売却損の合計額 （千円） |
|---|---|---|---|
| (1）株式 | 692,113 | 679,652 | － |
| (2）債券 | |||
| ① 国債・地方債等 | － | － | － |
| ② 社債 | － | － | － |
| ③ その他 | － | － | － |
| (3）その他 | － | － | － |
| 合計 | 692,113 | 679,652 | － |
当連結会計年度（自 2022年３月１日 至 2023年２月28日）
該当事項はありません。
（デリバティブ取引関係）
当社グループは、デリバティブ取引を全く利用していないため、該当事項はありません。
（退職給付関係）
１．採用している退職給付制度の概要
当社グループは、退職金規程に基づく社内積立の退職一時金制度を採用しております。
２．確定給付制度
(1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
| 退職給付債務の期首残高 | 995,204千円 | 1,075,141千円 |
| 勤務費用 | 115,893 | 115,916 |
| 利息費用 | △995 | △1,075 |
| 数理計算上の差異の発生額 | 3,702 | 9,502 |
| 退職給付の支払額 | △38,662 | △49,135 |
| 退職給付債務の期末残高 | 1,075,141 | 1,150,350 |
(2）退職給付債務の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債の調整表
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
| 退職給付に係る負債 | 1,075,141千円 | 1,150,350千円 |
| 連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | 1,075,141 | 1,150,350 |
(3）退職給付費用及びその内訳項目の金額
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
| 勤務費用 | 115,893千円 | 115,916千円 |
| 利息費用 | △995 | △1,075 |
| 数理計算上の差異の費用処理額 | 37,558 | 32,624 |
| 確定給付制度に係る退職給付費用 | 152,456 | 147,466 |
(4）退職給付に係る調整額
退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
| 数理計算上の差異 | 33,855千円 | 23,122千円 |
| 合 計 | 33,855 | 23,122 |
(5）退職給付に係る調整累計額
退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
| 未認識数理計算上の差異 | 37,476千円 | 14,354千円 |
| 合 計 | 37,476 | 14,354 |
(6）数理計算上の計算基礎に関する事項
主要な数理計算上の計算基礎（加重平均で表わしております。）
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
|
| 割引率 | △0.1％ | △0.1％ |
（ストック・オプション等関係）
１．譲渡制限付株式報酬の内容
| 2021年６月25日付与 | 2022年６月24日付与 | |
| 付与対象者の区分及び人数 | 当社の取締役（監査等委員であるもの、社外取締役及び非常勤取締役を除く。）７名 | 当社の取締役（監査等委員であるもの、社外取締役及び非常勤取締役を除く。）７名 |
| 株式の種類別の付与された株式数 | 普通株式 7,088株 | 普通株式 6,879株 |
| 付与日 | 2021年６月25日 | 2022年６月24日 |
| 譲渡制限期間 | 2021年６月25日（本払込期日）から当社の取締役の地位を退任した直後の時点まで | 2022年６月24日（本払込期日）から当社の取締役の地位を退任した直後の時点まで |
| 解除条件 | 対象取締役が職務執行開始日からその後最初に到来する定時株主総会終結の時点の直前までの期間中、継続して、当社の取締役の地位にあったことを条件として、本割当株式の全部について、譲渡制限期間の満了時点で譲渡制限を解除する |
２．譲渡制限付株式の規模及びその変動状況
①費用計上額及び科目名
| 前連結会計年度 | 当連結会計年度 | |
| 一般管理費の報酬費用 | 25,250千円 | 33,671千円 |
②株式数
| 2021年６月25日付与 | 2022年６月24日付与 | |
| 前連結会計年度末（株） | 7,088 | － |
| 付与（株） | － | 6,879 |
| 無償取得（株） | － | － |
| 譲渡制限解除（株） | － | － |
| 未解除残（株） | 7,088 | 6,879 |
③単価情報
| 付与日における公正な評価単価（円） | 4,750 | 4,895 |
（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
||
|---|---|---|---|
| （繰延税金資産） | |||
| 未払事業税 | 59,237千円 | 32,942千円 | |
| 貸倒引当金 | 737 | 656 | |
| 減価償却費 | 65,701 | 66,234 | |
| のれん | 5,699 | 3,310 | |
| 賞与引当金 | 84,351 | 85,111 | |
| 退職給付に係る負債 | 327,595 | 350,511 | |
| 長期未払金 | 12,096 | 12,096 | |
| 減損損失 | 957,841 | 813,444 | |
| 資産除去債務 | 163,437 | 161,971 | |
| 契約負債 | 62,913 | 46,796 | |
| その他 | 478,709 | 602,274 | |
| 計 | 2,218,321 | 2,175,348 | |
| 評価性引当額 | △883,178 | △941,055 | |
| 繰延税金資産合計 | 1,335,143 | 1,234,292 | |
| （繰延税金負債） | |||
| 建設協力金 | △736千円 | △512千円 | |
| 減価償却費 | △41,003 | △40,518 | |
| その他有価証券評価差額金 | △32,655 | △23,654 | |
| 資産除去債務に対応する費用 | △52,156 | △52,053 | |
| その他 | △12,030 | △28,514 | |
| 繰延税金負債合計 | △138,581 | △145,252 | |
| 繰延税金資産の純額 | 1,196,561 | 1,089,040 |
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前連結会計年度 （2022年２月28日） |
当連結会計年度 （2023年２月28日） |
||
|---|---|---|---|
| 法定実効税率 | 30.5％ | 30.5％ | |
| （調整） | |||
| 交際費等永久に損金に算入されない項目 | 0.6 | 0.8 | |
| 受取配当金等永久に益金に算入されない項目 | △0.2 | △0.0 | |
| 住民税均等割等 | 1.7 | 1.8 | |
| 評価性引当額の増減 | 2.4 | 2.9 | |
| 繰越欠損金の期限切れ | 1.2 | 0.1 | |
| 税額控除 | △0.5 | △0.5 | |
| その他 | △1.4 | △0.5 | |
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 34.2 | 35.0 |
（資産除去債務関係）
（1）当該資産除去債務の概要
飲食事業用店舗の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。
（2）当該資産除去債務の金額の算定方法
使用見込期間を取得から20年～31年と見積り、割引率は2.0％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。
（3）当該資産除去債務の総額の増減
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 期首残高 | 476,813千円 | 546,590千円 |
| 有形固定資産の取得に伴う増加額 | 103,416 | 26,399 |
| 時の経過による調整額 | 8,738 | 8,556 |
| 資産除去債務の履行による減少額 | △34,992 | △21,619 |
| その他増減額（△は減少） | △7,387 | △17,622 |
| 期末残高 | 546,590 | 542,307 |
（賃貸等不動産関係）
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
当社グループでは、全国に賃貸店舗や賃貸事業所及び賃貸住宅を所有しております。2022年２月期における当該賃貸等不動産に関する連結貸借対照表計上額、当連結会計年度増減額及び時価は、次のとおりであります。
| （単位:千円） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 用途 | 連結貸借対照表計上額 | 当連結会計年度末の時価 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 当連結会計年度期首残高 | 当連結会計年度増減額 | 当連結会計年度末残高 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 店舗 | 2,096,762 | △27,640 | 2,069,121 | 1,259,641 |
| 事務所 | 392,065 | △34,365 | 357,700 | 294,637 |
| 住宅 | 518,966 | △6,437 | 512,529 | 420,309 |
| 合計 | 3,007,794 | △68,443 | 2,939,351 | 1,974,587 |
（注）１ 連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。
２ 当連結会計年度増減額のうち、主な増加額は店舗資産の新規賃貸等114,769千円であり、主な減少額は減価償却費95,514千円、減損損失29,306千円、店舗の撤退58,349千円であります。
３ 当連結会計年度末の時価については「不動産鑑定評価基準」に基づいて自社で算定した金額（指標等を用いて調整を行ったものを含む）であります。
また、賃貸等不動産に関する2022年２月期における損益は、次のとおりであります。
| （単位:千円） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 用途 | 賃貸収益 | 賃貸原価 | 差額 | その他 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 店舗 | 706,488 | 582,216 | 124,272 | － |
| 事務所 | 86,310 | 64,593 | 21,716 | △29,306 |
| 住宅 | 56,081 | 42,737 | 13,344 | － |
| 合計 | 848,880 | 689,547 | 159,333 | △29,306 |
（注）１ 賃貸収益とこれに対応する賃貸原価（減価償却費、修繕費、保険料、租税公課等）は、それぞれ「営業外収益 受取家賃」及び「営業外費用 賃貸費用」に計上されております。
２ 事務所の（その他）は減損損失であり、「特別損失」に計上されております。
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
当社グループでは、全国に賃貸店舗や賃貸事業所及び賃貸住宅を所有しております。2023年２月期における当該賃貸等不動産に関する連結貸借対照表計上額、当連結会計年度増減額及び時価は、次のとおりであります。
| （単位:千円） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 用途 | 連結貸借対照表計上額 | 当連結会計年度末の時価 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 当連結会計年度期首残高 | 当連結会計年度増減額 | 当連結会計年度末残高 | ||
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 店舗 | 2,069,121 | △52,070 | 2,017,051 | 1,217,367 |
| 事務所 | 357,700 | 125,136 | 482,837 | 355,703 |
| 住宅 | 512,529 | △5,847 | 506,681 | 424,932 |
| 合計 | 2,939,351 | 67,218 | 3,006,570 | 1,998,003 |
（注）１ 連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。
２ 当連結会計年度増減額のうち、主な増加額は事務所資産の新規賃貸等129,878千円であり、主な減少額は減価償却費90,414千円であります。
３ 当連結会計年度末の時価については「不動産鑑定評価基準」に基づいて自社で算定した金額（指標等を用いて調整を行ったものを含む）であります。
また、賃貸等不動産に関する2023年２月期における損益は、次のとおりであります。
| （単位:千円） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 用途 | 賃貸収益 | 賃貸原価 | 差額 | その他 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 店舗 | 718,542 | 568,564 | 149,978 | △4,473 |
| 事務所 | 96,894 | 69,309 | 27,585 | － |
| 住宅 | 58,956 | 50,900 | 8,055 | － |
| 合計 | 874,393 | 688,774 | 185,618 | △4,473 |
（注）１ 賃貸収益とこれに対応する賃貸原価（減価償却費、修繕費、保険料、租税公課等）は、それぞれ「営業外収益 受取家賃」及び「営業外費用 賃貸費用」に計上されております。
２ 事務所の（その他）は減損損失であり、「特別損失」に計上されております。
（収益認識関係）
(1) 顧客との契約から生じる収益を分解した情報
（単位：千円）
| 前連結会計年度 | 当連結会計年度 | |
| 直営店売上高 | 14,111,965 | 15,367,240 |
| ＦＣ店向け売上高 | 30,263,643 | 32,210,141 |
| その他 | 646,558 | 709,611 |
| 顧客との契約から生じる収益 | 45,022,168 | 48,286,993 |
| その他の収益 | - | - |
| 外部顧客との売上高 | 45,022,168 | 48,286,993 |
(2) 顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
①直営店売上
直営店売上は、当社及び連結子会社の直営店舗に来店する顧客からの注文に基づくサービスを提供することによる収益であります。当該サービスの提供による収益は、顧客へ料理を提供し、対価を受領した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。各月の収益として計上された金額は、利用者により選択された決済手段に従って、クレジット会社等が別途定める支払い条件により履行義務充足後、短期のうちに支払いを受けており、対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。
②ＦＣ店向け売上
ＦＣ店向け売上は、当社及び連結子会社における、ＦＣ店に対する食材等の販売による収益であります。
食材等の販売による収益については、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。約束された食材等の販売に関する取引の対価は、商品の引き渡しから概ね１ヶ月以内に受領しており、対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。
③その他売上
その他売上は、主として当社及び当社グループが監修した製品に関する商標等の利用に伴うライセンス収益及びＦＣ店から受領した加盟金による収益であります。
ライセンス収益については、ライセンス先の企業が当社監修製品を販売することから生じており、ライセンス先の企業における売上を算定基礎として測定し、その発生時点を考慮して収益を認識しております。約束された対価は履行義務の充足時点から概ね１ヶ月で受領しており、対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。
加盟金による収益については、当社及び当社グループがＦＣ店に対して、運営ノウハウの提供等の履行義務を負っており、当該履行義務はＦＣ店の加盟期間にわたって充足されると考えられることから、当該対価の受領時に契約負債として計上し、フランチャイズ平均加盟期間に従い一定期間にわたって収益を計上しております。なお、対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。
(3) 契約負債の残高等
契約負債は、主にＦＣ店の加盟期間にわたって収益を認識するＦＣ店との加盟契約時に受け取った前受金に関するものであります。契約負債は、収益の認識に伴い取り崩されます。
当連結会計年度に認識された収益の額のうち期首現在の契約負債残高に含まれていた額は、64,670千円であります。
契約負債の増減は、前受金の受領による増加及び収益認識により生じたものであります。
(4) 残存履行義務に配分した取引価格
当連結会計年度末時点で未充足の履行義務に配分した取引価格の総額及び収益の認識が見込まれる期間は以下のとおりであります。
なお、当社及び連結子会社では、残存履行義務に配分した取引価格の注記に当たって実務上の便法を適用し、当初に予想される契約期間が１年内の契約、及び売上高に基づくライセンス収益については、注記の対象に含めておりません。
（単位：千円）
| 前連結会計年度 | 当連結会計年度 | |
| （2022年２月28日） | （2023年２月28日） | |
| １年内 | 53,659 | 46,939 |
| １年超 | 189,502 | 184,429 |
| 合計 | 243,161 | 231,368 |
（セグメント情報等）
【セグメント情報】
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
【関連情報】
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
１．製品及びサービスごとの情報
（単位：千円）
| 直営店売上高 | ＦＣ向売上高 | その他 | 合計 | |
|---|---|---|---|---|
| 外部顧客への売上高 | 14,111,965 | 30,263,643 | 646,558 | 45,022,168 |
２．地域ごとの情報
（1）売上高
（単位：千円）
| 日本 | 海外 | 合計 |
|---|---|---|
| 38,713,408 | 6,308,759 | 45,022,168 |
（注） 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しておりますが、本邦以外の売上が１国及び１地域で10％を超えるものがないため、海外としております。
（2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、特定顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10％以上に該当するものがないため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
１．製品及びサービスごとの情報
（単位：千円）
| 直営店売上高 | ＦＣ向売上高 | その他 | 合計 | |
|---|---|---|---|---|
| 外部顧客への売上高 | 15,367,240 | 32,210,141 | 709,611 | 48,286,993 |
２．地域ごとの情報
（1）売上高
（単位：千円）
| 日本 | 海外 | 合計 |
|---|---|---|
| 41,075,704 | 7,211,289 | 48,286,993 |
（注） 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しておりますが、本邦以外の売上が１国及び１地域で10％を超えるものがないため、海外としております。
（2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、特定顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10％以上に該当するものがないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
該当事項はありません。
【関連当事者情報】
前連結会計年度（自2021年３月１日 至2022年２月28日）
１．関連当事者との取引
該当事項はありません。
２．親会社又は重要な関連会社に関する注記
（１）親会社情報
ハウス食品グループ本社株式会社（東京証券取引所に上場）
（２）重要な関連会社の要約財務情報
該当事項はありません。
当連結会計年度（自2022年３月１日 至2023年２月28日）
１．関連当事者との取引
該当事項はありません。
２．親会社又は重要な関連会社に関する注記
（１）親会社情報
ハウス食品グループ本社株式会社（東京証券取引所に上場）
（２）重要な関連会社の要約財務情報
該当事項はありません。
（１株当たり情報）
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| １株当たり純資産額 | 949.02円 | 957.78円 |
| １株当たり当期純利益金額 | 91.55円 | 79.54円 |
（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
| 前連結会計年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当連結会計年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| １株当たり当期純利益金額 | ||
| 親会社株主に帰属する当期純利益金額（千円） | 2,921,798 | 2,538,631 |
| 普通株主に帰属しない金額（千円） | － | － |
| 普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益金額（千円） | 2,921,798 | 2,538,631 |
| 期中平均株式数（千株） | 31,913 | 31,917 |
（重要な後発事象）
（企業結合関係）
当社は、2023年３月22日開催の取締役会において、株式会社竹井の全株式を取得し、子会社化することについて決議し、同日付で株式譲渡契約を締結し、2023年３月28日付で全株式を取得しております。
取得による企業結合
(1) 企業結合の概要
①被取得企業の名称及びその事業の内容
被取得企業の名称 株式会社竹井
事業の内容 飲食店の経営
②企業結合を行った主な理由
当社は、カレーハウスCoCo壱番屋をはじめとする外食事業を、国内外で1,455店舗（2023年２月28日時点）展開しており、既存店舗の活性化に加えて、新たな業態を開発・育成していくことでグループ力の強化と企業価値の向上を図ることを経営課題のひとつとしております。
一方、株式会社竹井は、濃厚豚骨魚介つけ麺を関西に広めたといわれる「麺屋たけ井」を京都・大阪で８店舗経営しております。創業者の竹井光一氏は、ゼロから店舗を立ち上げ、理想の味を追い求めて日々の努力と研鑚を積み重ねて、関西のみならず全国からファンが訪れるほどの有名店に育て上げてこられました。
今後の更なる発展を目指すにあたって、竹井氏にとっても共感できる経営理念を掲げて国内外の店舗展開を進めてきた当社とタッグを組むことで、より安定的な経営と従業員にとっての将来の安心を実現していけるとの考えから、当社とともに成長を目指すという決断をされました。
当社といたしましては、「麺屋たけ井」の商品力や成長性が極めて高いものであり、当社の企業価値の向上に繋がるものであると判断し、株式会社竹井を子会社としてグループに招き入れることといたしました。
③企業結合日
2023年３月28日
④企業結合の法的形式
現金を対価とする株式の取得
⑤結合後企業の名称
変更はありません。
⑥取得した議決権比率
100％
⑦取得企業を決定するに至った主な根拠
当社が現金を対価として株式を取得したことによるものであります。
(2) 被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳
取得の対価 現金 1,128,400千円
取得原価 1,128,400千円
(3) 被取得企業の取得原価と取得するに至った取引ごとの取得原価の合計額との差額
現時点では確定しておりません。
(4) 主要な取得関連費用の内容および金額
現時点では確定しておりません。
(5) 発生するのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間
現時点では確定しておりません。
(6) 企業結合日に受け入れる資産及び引き受ける負債の額並びにその主な内訳
現時点では確定しておりません。
⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】
該当事項はありません。
【借入金等明細表】
| 区分 | 当期首残高 （千円） |
当期末残高 （千円） |
平均利率 （％） |
返済期限 |
|---|---|---|---|---|
| １年以内に返済予定のリース債務（流動負債・その他） | 381,424 | 450,329 | 1.50 | ― |
| 長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。） | ― | ― | ― | ― |
| リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。） | 603,018 | 293,193 | 1.22 | 2024年～2042年 |
| その他有利子負債（長期預り保証金） | 15,853 | 13,516 | 1.89 | 2024年～2029年 |
| 合計 | 1,000,296 | 757,040 | ― | ― |
（注）１ 「平均利率」については、期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
２ リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）及びその他有利子負債の連結貸借対照表日後５年内における返済予定額は以下のとおりであります。
| 1年超2年以内 （千円） |
2年超3年以内 （千円） |
3年超4年以内 （千円） |
4年超5年以内 （千円） |
|
|---|---|---|---|---|
| リース債務 | 170,510 | 50,771 | 14,391 | 9,240 |
| その他有利子負債 | 2,522 | 2,479 | 2,436 | 2,223 |
【資産除去債務明細表】
本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。
（2）【その他】
当連結会計年度における四半期情報等
| （累計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 当連結会計年度 |
|---|---|---|---|---|
| 売上高（千円） | 11,287,512 | 22,874,883 | 35,292,439 | 48,286,993 |
| 税金等調整前四半期（当期）純利益金額（千円） | 697,428 | 1,572,296 | 2,634,519 | 3,927,337 |
| 親会社株主に帰属する四半期（当期）純利益金額（千円） | 434,835 | 1,021,617 | 1,737,003 | 2,538,631 |
| １株当たり四半期（当期）純利益金額（円） | 13.63 | 32.01 | 54.42 | 79.54 |
| （会計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 第４四半期 |
|---|---|---|---|---|
| １株当たり四半期純利益金額（円） | 13.63 | 18.38 | 22.41 | 25.11 |
有価証券報告書（通常方式）_20230530092248
２【財務諸表等】
（1）【財務諸表】
①【貸借対照表】
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (2022年２月28日) |
当事業年度 (2023年２月28日) |
|
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 15,279,931 | 15,375,374 |
| 売掛金 | 2,439,862 | 2,827,013 |
| 商品及び製品 | 877,837 | 892,952 |
| 仕掛品 | 52,355 | 47,519 |
| 原材料及び貯蔵品 | 230,762 | 257,474 |
| 前払費用 | 130,695 | 133,375 |
| その他 | ※１ 459,805 | ※１ 539,785 |
| 流動資産合計 | 19,471,250 | 20,073,496 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物 | 3,686,738 | 3,827,074 |
| 構築物 | 266,845 | 282,021 |
| 機械及び装置 | 625,944 | 565,249 |
| 車両運搬具 | 1,926 | 925 |
| 工具、器具及び備品 | 307,083 | 262,489 |
| 土地 | 5,486,172 | 5,375,658 |
| リース資産 | 920,665 | 691,408 |
| 建設仮勘定 | 91,855 | 68,688 |
| 有形固定資産合計 | 11,387,232 | 11,073,517 |
| 無形固定資産 | ||
| 借地権 | 21,195 | 21,195 |
| ソフトウエア | 997,399 | 783,321 |
| 電話加入権 | 1,838 | 1,838 |
| 水道施設利用権 | 6,694 | 5,638 |
| ソフトウエア仮勘定 | 11,392 | 26,829 |
| 無形固定資産合計 | 1,038,519 | 838,821 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 402,100 | 372,560 |
| 関係会社株式 | 2,633,345 | 2,612,412 |
| 関係会社出資金 | 1,262,319 | 649,182 |
| 関係会社長期貸付金 | － | 78,320 |
| 破産更生債権等 | 15,747 | 14,980 |
| 長期前払費用 | 39,865 | 28,582 |
| 繰延税金資産 | 1,065,431 | 996,670 |
| 差入保証金 | 4,194,270 | 4,029,070 |
| 会員権 | 600 | 600 |
| 貸倒引当金 | △2,420 | △2,153 |
| 投資その他の資産合計 | 9,611,258 | 8,780,227 |
| 固定資産合計 | 22,037,010 | 20,692,565 |
| 資産合計 | 41,508,260 | 40,766,062 |
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (2022年２月28日) |
当事業年度 (2023年２月28日) |
|
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 1,912,825 | 2,073,599 |
| リース債務 | 379,428 | 448,443 |
| 未払金 | 1,100,210 | 1,183,866 |
| 未払費用 | 68,091 | 49,677 |
| 未払法人税等 | 1,093,577 | 518,821 |
| 未払消費税等 | 78,811 | 207,800 |
| 預り金 | 11,401 | 17,003 |
| 賞与引当金 | 276,835 | 279,328 |
| 契約負債 | 243,161 | 231,368 |
| 株主優待引当金 | 95,848 | 99,117 |
| その他 | 90,153 | 97,626 |
| 流動負債合計 | 5,350,346 | 5,206,652 |
| 固定負債 | ||
| リース債務 | 591,567 | 283,629 |
| 退職給付引当金 | 1,037,664 | 1,135,995 |
| 長期預り保証金 | 3,630,726 | 3,540,954 |
| 資産除去債務 | 423,480 | 416,507 |
| その他 | 41,879 | 41,471 |
| 固定負債合計 | 5,725,318 | 5,418,558 |
| 負債合計 | 11,075,664 | 10,625,210 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 1,503,270 | 1,503,270 |
| 資本剰余金 | ||
| 資本準備金 | 1,388,470 | 1,388,470 |
| その他資本剰余金 | － | 756 |
| 資本剰余金合計 | 1,388,470 | 1,389,226 |
| 利益剰余金 | ||
| 利益準備金 | 371,250 | 371,250 |
| その他利益剰余金 | ||
| 別途積立金 | 21,300,000 | 21,300,000 |
| 繰越利益剰余金 | 5,860,342 | 5,555,829 |
| 利益剰余金合計 | 27,531,592 | 27,227,079 |
| 自己株式 | △65,253 | △32,701 |
| 株主資本合計 | 30,358,079 | 30,086,874 |
| 評価・換算差額等 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 74,516 | 53,977 |
| 評価・換算差額等合計 | 74,516 | 53,977 |
| 純資産合計 | 30,432,595 | 30,140,852 |
| 負債純資産合計 | 41,508,260 | 40,766,062 |
②【損益計算書】
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (自 2021年３月１日 至 2022年２月28日) |
当事業年度 (自 2022年３月１日 至 2023年２月28日) |
|
| 売上高 | ||
| 製品売上高 | 17,978,817 | 19,152,774 |
| 商品売上高 | 17,429,789 | 18,102,261 |
| その他の売上高 | ※１,※３ 3,379,137 | ※１,※３ 3,545,940 |
| 売上高合計 | 38,787,744 | 40,800,977 |
| 売上原価 | ||
| 製品売上原価 | ||
| 製品期首棚卸高 | 799,131 | 864,704 |
| 当期製品製造原価 | 8,694,968 | 9,181,056 |
| 合計 | 9,494,099 | 10,045,761 |
| 製品期末棚卸高 | 864,704 | 863,989 |
| 製品売上原価 | 8,629,394 | 9,181,772 |
| 商品売上原価 | ||
| 商品期首棚卸高 | 14,439 | 13,132 |
| 当期商品仕入高 | 14,794,032 | 15,532,162 |
| 合計 | 14,808,471 | 15,545,295 |
| 他勘定振替高 | ※４ 2,500,124 | ※４ 2,646,436 |
| 商品期末棚卸高 | 13,132 | 28,962 |
| 商品売上原価 | 12,295,213 | 12,869,896 |
| その他の原価 | ※２ 1,491,912 | ※２ 1,431,417 |
| 売上原価合計 | 22,416,521 | 23,483,085 |
| 売上総利益 | 16,371,223 | 17,317,891 |
| 販売費及び一般管理費 | ||
| 運賃及び荷造費 | 2,184,382 | 2,288,656 |
| 広告宣伝費 | 421,005 | 498,752 |
| 貸倒引当金繰入額 | △455 | △267 |
| 役員報酬 | 274,886 | 287,099 |
| 給料及び手当 | 2,603,940 | 2,541,219 |
| 賞与 | 197,324 | 213,687 |
| 賞与引当金繰入額 | 206,961 | 208,911 |
| 雑給 | 1,897,942 | 1,635,471 |
| 退職給付費用 | 122,910 | 116,690 |
| 法定福利費 | 591,495 | 571,106 |
| 福利厚生費 | 66,280 | 65,675 |
| 株主優待引当金繰入額 | 89,185 | 93,617 |
| 旅費及び交通費 | 92,460 | 132,084 |
| 水道光熱費 | 380,806 | 435,791 |
| 租税公課 | 70,136 | 42,693 |
| 事業税 | 134,673 | 119,522 |
| 消耗品費 | 531,201 | 529,962 |
| 減価償却費 | 885,466 | 949,502 |
| 賃借料 | 939,910 | 885,861 |
| 施設管理費 | 122,105 | 110,118 |
| その他 | 1,555,031 | 1,798,412 |
| 販売費及び一般管理費合計 | ※３ 13,367,652 | ※３ 13,524,569 |
| 営業利益 | 3,003,571 | 3,793,321 |
| (単位：千円) | ||
| 前事業年度 (自 2021年３月１日 至 2022年２月28日) |
当事業年度 (自 2022年３月１日 至 2023年２月28日) |
|
| 営業外収益 | ||
| 受取利息 | 2,853 | ※３ 5,975 |
| 受取配当金 | 40,207 | 6,752 |
| 受取家賃 | 848,880 | 874,416 |
| 補助金収入 | 929,310 | 170,693 |
| その他 | 120,089 | 54,661 |
| 営業外収益合計 | 1,941,341 | 1,112,498 |
| 営業外費用 | ||
| 支払利息 | 13,719 | 11,527 |
| 賃貸費用 | 689,547 | 688,935 |
| その他 | 29,214 | 77,988 |
| 営業外費用合計 | 732,480 | 778,452 |
| 経常利益 | 4,212,431 | 4,127,367 |
| 特別利益 | ||
| 投資有価証券売却益 | 679,652 | － |
| 店舗売却益 | 73,864 | 142,875 |
| その他 | － | 2,560 |
| 特別利益合計 | 753,516 | 145,435 |
| 特別損失 | ||
| 固定資産売却損 | － | 33,806 |
| 固定資産除却損 | ※５ 8,091 | ※５ 18,354 |
| 関係会社株式評価損 | 41,167 | 4,932 |
| 関係会社出資金評価損 | － | 613,136 |
| 減損損失 | 306,594 | 73,494 |
| その他 | 2,902 | － |
| 特別損失合計 | 358,756 | 743,724 |
| 税引前当期純利益 | 4,607,192 | 3,529,078 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 1,485,786 | 1,202,568 |
| 法人税等調整額 | 42,726 | 77,761 |
| 法人税等合計 | 1,528,512 | 1,280,329 |
| 当期純利益 | 3,078,679 | 2,248,749 |
製造原価明細書
| 前事業年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当事業年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
||||
|---|---|---|---|---|---|
| 区分 | 注記 番号 |
金額（千円） | 構成比 （％） |
金額（千円） | 構成比 （％） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Ⅰ 材料費 | 6,652,700 | 76.3 | 6,979,062 | 76.1 | |
| Ⅱ 労務費 | 1,099,874 | 12.6 | 1,083,378 | 11.8 | |
| Ⅲ 経費 | ※ | 968,582 | 11.1 | 1,113,779 | 12.1 |
| 当期総製造費用 | 8,721,157 | 100.0 | 9,176,221 | 100.0 | |
| 期首仕掛品棚卸高 | 26,166 | 52,355 | |||
| 合計 | 8,747,324 | 9,228,576 | |||
| 期末仕掛品棚卸高 | 52,355 | 47,519 | |||
| 当期製品製造原価 | 8,694,968 | 9,181,056 | |||
| （原価計算の方法） 当社の原価計算は、組別工程別総合原価計算による実際原価計算であります。 |
（原価計算の方法） 当社の原価計算は、組別工程別総合原価計算による実際原価計算であります。 |
※主な内訳は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当事業年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 金額（千円） | 金額（千円） | |
| --- | --- | --- |
| 水道光熱費 | 267,118 | 370,755 |
| 減価償却費 | 363,338 | 347,893 |
③【株主資本等変動計算書】
前事業年度（自 2021年３月１日 至 2022年２月28日）
| (単位：千円) | |||||||
| 株主資本 | |||||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | |||||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | 利益準備金 | その他利益剰余金 | |||
| 別途積立金 | 繰越利益剰余金 | ||||||
| 当期首残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | － | 1,388,470 | 371,250 | 21,300,000 | 5,515,038 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | △179,621 | ||||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | － | 1,388,470 | 371,250 | 21,300,000 | 5,335,416 |
| 当期変動額 | |||||||
| 剰余金の配当 | △2,553,505 | ||||||
| 当期純利益 | 3,078,679 | ||||||
| 自己株式の取得 | |||||||
| 自己株式の処分 | △248 | △248 | |||||
| 自己株式処分差損の振替 | 248 | 248 | △248 | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||||
| 当期変動額合計 | － | － | － | － | － | － | 524,926 |
| 当期末残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | － | 1,388,470 | 371,250 | 21,300,000 | 5,860,342 |
| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計 | ||||
| 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券評価差額金 | 評価・換算差額等合計 | ||
| 利益剰余金合計 | ||||||
| 当期首残高 | 27,186,288 | △2,574 | 30,075,454 | 537,189 | 537,189 | 30,612,643 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | △179,621 | △179,621 | △179,621 | |||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 27,006,666 | △2,574 | 29,895,832 | 537,189 | 537,189 | 30,433,021 |
| 当期変動額 | ||||||
| 剰余金の配当 | △2,553,505 | △2,553,505 | △2,553,505 | |||
| 当期純利益 | 3,078,679 | 3,078,679 | 3,078,679 | |||
| 自己株式の取得 | △96,595 | △96,595 | △96,595 | |||
| 自己株式の処分 | 33,916 | 33,668 | 33,668 | |||
| 自己株式処分差損の振替 | △248 | － | － | |||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | － | － | △462,672 | △462,672 | △462,672 | |
| 当期変動額合計 | 524,926 | △62,678 | 462,247 | △462,672 | △462,672 | △425 |
| 当期末残高 | 27,531,592 | △65,253 | 30,358,079 | 74,516 | 74,516 | 30,432,595 |
当事業年度（自 2022年３月１日 至 2023年２月28日）
| (単位：千円) | |||||||
| 株主資本 | |||||||
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | |||||
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | 利益準備金 | その他利益剰余金 | |||
| 別途積立金 | 繰越利益剰余金 | ||||||
| 当期首残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | － | 1,388,470 | 371,250 | 21,300,000 | 5,860,342 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | |||||||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | － | 1,388,470 | 371,250 | 21,300,000 | 5,860,342 |
| 当期変動額 | |||||||
| 剰余金の配当 | △2,553,262 | ||||||
| 当期純利益 | 2,248,749 | ||||||
| 自己株式の取得 | |||||||
| 自己株式の処分 | 756 | 756 | |||||
| 自己株式処分差損の振替 | － | － | － | ||||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | |||||||
| 当期変動額合計 | － | － | 756 | 756 | － | － | △304,513 |
| 当期末残高 | 1,503,270 | 1,388,470 | 756 | 1,389,226 | 371,250 | 21,300,000 | 5,555,829 |
| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計 | ||||
| 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券評価差額金 | 評価・換算差額等合計 | ||
| 利益剰余金合計 | ||||||
| 当期首残高 | 27,531,592 | △65,253 | 30,358,079 | 74,516 | 74,516 | 30,432,595 |
| 会計方針の変更による累積的影響額 | － | － | － | |||
| 会計方針の変更を反映した当期首残高 | 27,531,592 | △65,253 | 30,358,079 | 74,516 | 74,516 | 30,432,595 |
| 当期変動額 | ||||||
| 剰余金の配当 | △2,553,262 | △2,553,262 | △2,553,262 | |||
| 当期純利益 | 2,248,749 | 2,248,749 | 2,248,749 | |||
| 自己株式の取得 | △364 | △364 | △364 | |||
| 自己株式の処分 | 32,916 | 33,672 | 33,672 | |||
| 自己株式処分差損の振替 | － | － | － | |||
| 株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | － | － | △20,539 | △20,539 | △20,539 | |
| 当期変動額合計 | △304,513 | 32,551 | △271,204 | △20,539 | △20,539 | △291,743 |
| 当期末残高 | 27,227,079 | △32,701 | 30,086,874 | 53,977 | 53,977 | 30,140,852 |
【注記事項】
（重要な会計方針）
１.資産の評価基準及び評価方法
（1）有価証券の評価基準及び評価方法
子会社株式及び関連会社株式・・・・移動平均法による原価法
その他有価証券
市場価格のない株式等以外のもの・時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
市場価格のない株式等・・・・・・移動平均法による原価法
（2）棚卸資産の評価基準及び評価方法
商品・製品・原材料・仕掛品・・・総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）
貯蔵品・・・・・・・・・・・・・最終仕入原価法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）
２.固定資産の減価償却の方法
（1）有形固定資産（リース資産を除く）
定率法（ただし、1998年６月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）及び2016年４月１日以降に取得した建物附属設備並びに構築物については、定額法）を採用しております。
なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
建物 ２～60年
機械及び装置 ２～12年
（2）無形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、ソフトウエア（自社利用）については、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。
（3）リース資産
（所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産）
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
（4）長期前払費用
定額法を採用しております。
３.外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準
外貨建金銭債権債務は、当事業年度の末日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。
４.引当金の計上基準
（1）貸倒引当金
売上債権等の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
（2）賞与引当金
従業員に対する賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち、当事業年度負担額を計上しております。
（3）株主優待引当金
株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当事業年度末における将来の株主優待券利用見込額を計上しております。
（4）退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度の末日における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。
数理計算上の差異は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（３年間）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌事業年度から費用処理しております。
５.収益及び費用の計上基準
（1）直営店売上
直営店売上は、当社の直営店舗に来店する顧客からの注文に基づくサービスを提供することによる収益であります。当該サービスの提供による収益は、顧客へ料理を提供し、対価を受領した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。
（2）フランチャイズ加盟店（以下、ＦＣ店という）向け売上
ＦＣ店向け売上は、当社における、ＦＣ店に対する食材等の販売による収益であります。
食材等の販売による収益については、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。
６.その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
退職給付に係る会計処理
退職給付に係る未認識数理計算上の差異の会計処理方法は、連結財務諸表におけるこれらの会計処理の方法と異なっております。
（重要な会計上の見積り）
１．店舗等に係る固定資産の減損
(１)当事業年度の財務諸表に計上した金額
（単位：千円）
| 前事業年度 | 当事業年度 | |||
| 貸借対照表計上額 | 店舗 | 貸借対照表計上額 | 店舗 | |
| 建物 | 3,686,738 | 496,520 | 3,827,074 | 740,999 |
| 構築物 | 266,845 | 69,063 | 282,021 | 98,176 |
| 機械及び装置 | 625,944 | 6,318 | 565,249 | 9,939 |
| 車両運搬具 | 1,926 | － | 925 | － |
| 工具、器具及び備品 | 307,083 | 98,338 | 262,489 | 100,917 |
| 土地 | 5,486,172 | 517,602 | 5,375,658 | 446,081 |
| リース資産 | 920,665 | 920,665 | 691,408 | 691,408 |
| 建設仮勘定 | 91,855 | 17,233 | 68,688 | 15,114 |
| 有形固定資産合計 | 11,387,232 | 2,125,742 | 11,073,517 | 2,102,638 |
(２) 識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
連結財務諸表「注記事項（重要な会計上の見積り） (２)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報」に記載のとおりです。
２．関係会社株式及び関係会社出資金の評価
(１)当事業年度の計算書類に計上した金額
（単位：千円）
| 前事業年度 | 当事業年度 | |
| 関係会社株式 | 2,633,345 | 2,612,412 |
| 関係会社出資金 | 1,262,319 | 649,182 |
| 関係会社株式評価損 | 41,167 | 4,932 |
| 関係会社出資金評価損 | － | 613,136 |
(２) 識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
市場価格のない株式等である関係会社株式及び関係会社出資金の評価にあたっては、当該株式及び出資金の実質価値が著しく低下し、かつ回復の可能性が見込めない場合に、減損処理を行うこととしております。
回復可能性の判断においては、関係会社の事業計画等に基づき実質価額が取得価額まで回復するかどうかを検討しております。
このように、実質価額の評価や回復可能性の判断には経営者の判断が含まれることから、将来の不確実な経済条件の変動などによって影響を受ける可能性があります。
（会計方針の変更）
（時価の算定に関する会計基準等の適用）
「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を当事業年度の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号2019年７月４日）第44－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、財務諸表に与える影響はありません。
（追加情報）
新型コロナウイルス感染症の影響につきましては、徐々に回復するものの当事業年度以降、少なくとも2024年２月期までは一定の影響が継続するという前提に基づいて、固定資産の減損損失の判定、繰延税金資産の回収可能性の判定等の会計上の見積りを行っております。
なお、新型コロナウイルス感染症による影響は不確定要素が多く今後の状況によっては、当社の財政状態、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
（貸借対照表関係）
※１ 関係会社に対する金銭債権（区分表示したものを除く）
| 前事業年度 （2022年２月28日） |
当事業年度 （2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 短期金銭債権 | 26,661千円 | 34,543千円 |
２ 保証債務
| 前事業年度 （2022年２月28日） |
当事業年度 （2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 加盟店の金融機関借入の保証 | 106,584千円 | 45,647千円 |
| また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、１件の家賃の債務保証を行っております。 | また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、１件の家賃の債務保証を行っております。 |
（損益計算書関係）
※１ その他の売上高の内容は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当事業年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 工事売上高 | 1,397,519千円 | 1,351,440千円 |
| 加盟金収入 | 53,432 | 57,876 |
| 受取手数料 | 183,837 | 177,581 |
| その他収入 | 1,744,348 | 1,959,041 |
| 計 | 3,379,137 | 3,545,940 |
※２ その他の原価の内容は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当事業年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 工事売上原価 | 1,174,888千円 | 1,089,555千円 |
| その他 | 317,024 | 341,861 |
| 計 | 1,491,912 | 1,431,417 |
※３ 関係会社との取引高
| 前事業年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当事業年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 営業取引による取引高 | ||
| その他の売上高（受取手数料） | 149,135千円 | 152,008千円 |
| その他の売上高（その他収入） | 72,485 | 107,407 |
| 販売費及び一般管理費 | 49,881 | 55,667 |
| 営業取引以外の取引高 | － | 985 |
※４ 他勘定振替高の内容は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当事業年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 材料費への振替高 | 1,983,657千円 | 2,009,522千円 |
| 販売費及び一般管理費への振替高 | 516,467 | 636,913 |
| 計 | 2,500,124 | 2,646,436 |
※５ 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。
| 前事業年度 （自 2021年３月１日 至 2022年２月28日） |
当事業年度 （自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） |
|
|---|---|---|
| 建物 | 2,346千円 | 6,060千円 |
| 構築物 | 34 | 954 |
| 機械及び装置 | 86 | 477 |
| 工具、器具及び備品 | 3,149 | 2,461 |
| その他 | 2,474 | 8,400 |
| 計 | 8,091 | 18,354 |
（有価証券関係）
前事業年度（2022年２月28日）
子会社株式及び関連会社株式（貸借対照表計上額 子会社株式2,432,865千円、関連会社株式200,479千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
当事業年度（2023年２月28日）
子会社株式及び関連会社株式（貸借対照表計上額 子会社株式2,432,865千円、関連会社株式179,546千円）は、市場価格のない株式等であるため、記載しておりません。
（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
| 前事業年度 （2022年２月28日） |
当事業年度 （2023年２月28日） |
||
|---|---|---|---|
| （繰延税金資産） | |||
| 未払事業税 | 59,237千円 | 32,942千円 | |
| 貸倒引当金 | 737 | 656 | |
| 減価償却費 | 60,691 | 62,550 | |
| のれん | 5,699 | 3,310 | |
| 賞与引当金 | 84,351 | 85,111 | |
| 退職給付引当金 | 316,176 | 346,137 | |
| 長期未払金 | 12,096 | 12,096 | |
| 減損損失 | 906,080 | 768,560 | |
| 資産除去債務 | 130,363 | 129,167 | |
| 契約負債 | 62,912 | 46,795 | |
| 関係会社出資金評価損 | － | 186,822 | |
| その他 | 124,886 | 130,791 | |
| 計 | 1,763,234 | 1,804,943 | |
| 評価性引当額 | △625,387 | △743,679 | |
| 繰延税金資産合計 | 1,137,846 | 1,061,264 | |
| （繰延税金負債） | |||
| 建設協力金 | △736千円 | △512千円 | |
| その他有価証券評価差額金 | △32,655 | △23,654 | |
| 資産除去債務に対応する費用 | △39,023 | △40,426 | |
| 繰延税金負債合計 | △72,415 | △64,593 | |
| 繰延税金資産の純額 | 1,065,431 | 996,670 |
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
| 前事業年度 （2022年２月28日） |
当事業年度 （2023年２月28日） |
||
|---|---|---|---|
| 法定実効税率 | 30.5％ | 30.5％ | |
| （調整） | |||
| 交際費等永久に損金に算入されない項目 | 0.6 | 0.9 | |
| 受取配当金等永久に益金に算入されない項目 | △0.2 | △0.0 | |
| 住民税均等割等 | 1.6 | 2.0 | |
| 評価性引当額の増減 | 1.0 | 3.4 | |
| 税額控除 | △0.5 | △0.6 | |
| その他 | 0.2 | 0.1 | |
| 税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 33.2 | 36.3 |
（収益認識関係）
顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。
（重要な後発事象）
取得による企業結合
連結財務諸表の「注記事項（重要な後発事象）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しておりま
す。
④【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
（単位：千円）
| 区分 | 資産の種類 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期償却額 | 当期末残高 | 減価償却累計額 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 有形固定資産 | 建物 | 11,919,692 | 584,858 | 386,845 (61,952) |
312,224 | 12,117,706 | 8,290,631 |
| 構築物 | 1,756,588 | 60,983 | 28,190 (889) |
41,492 | 1,789,381 | 1,507,360 | |
| 機械及び装置 | 4,519,674 | 106,589 | 53,481 | 166,806 | 4,572,782 | 4,007,532 | |
| 車両運搬具 | 16,509 | - | - | 1,000 | 16,509 | 15,583 | |
| 工具、器具及び備品 | 1,204,079 | 108,806 | 143,616 (4,337) |
128,513 | 1,169,268 | 906,779 | |
| 土地 | 5,486,172 | 213 | 110,728 | - | 5,375,658 | - | |
| リース資産 | 1,957,560 | 186,007 | 55,164 | 412,224 | 2,088,403 | 1,396,995 | |
| 建設仮勘定 | 91,855 | 225,649 | 248,816 | - | 68,688 | - | |
| 計 | 26,952,133 | 1,273,108 | 1,026,843 (67,179) |
1,062,262 | 27,198,397 | 16,124,880 | |
| 無形固定資産 | 借地権 | 21,195 | - | - | - | 21,195 | - |
| ソフトウエア | 1,612,213 | 115,905 | 123,401 | 329,849 | 1,604,716 | 821,395 | |
| 電話加入権 | 1,838 | - | - | - | 1,838 | - | |
| 水道施設利用権 | 14,698 | - | 347 (137) |
918 | 14,350 | 8,712 | |
| ソフトウエア仮勘定 | 11,392 | 48,059 | 32,622 | - | 26,829 | - | |
| 計 | 1,661,337 | 163,964 | 156,371 (137) |
330,768 | 1,668,929 | 830,108 |
（注）１ 当期増加額のうち、主なものは次のとおりであります。
| 建物 | 新規出店の新築工事 | 327,708千円 | |
| 店舗譲受に伴う取得 | 17,720千円 | ||
| 既存店改修・リロケート工事等 | 58,090千円 |
２ 当期減少額のうち（ ）内は内書きで減損損失の計上額であります。
３ 当期首残高及び当期末残高については、取得価額により記載しております。
【引当金明細表】
(単位：千円)
| 科目 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期末残高 |
|---|---|---|---|---|
| 貸倒引当金 | 2,420 | 2,153 | 2,420 | 2,153 |
| 賞与引当金 | 276,835 | 279,328 | 276,835 | 279,328 |
| 株主優待引当金 | 95,848 | 99,117 | 95,848 | 99,117 |
（2）【主な資産及び負債の内容】
連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
（3）【その他】
該当事項はありません。
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第６【提出会社の株式事務の概要】
事業年度
３月１日から２月末日まで
定時株主総会
５月中
基準日
２月末日
剰余金の配当の基準日
８月31日
２月末日
１単元の株式数
100株
単元未満株式の買取り・買増し
取扱場所
（特別口座）
名古屋市中区栄三丁目15番33号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
株主名簿管理人
（特別口座）
東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
三井住友信託銀行株式会社
取次所
───────
買取・買増手数料
株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
公告掲載方法
電子公告（注）１
株主に対する特典
毎年２月末日及び８月31日現在において、所有株式100株以上保有の株主に対し、下記のとおり当社優待券を贈呈する。
| 所有株式数 | 贈呈額 |
|---|---|
| 100株～200株未満 | 1,000円相当 |
| 200株～1,000株未満 | 2,000円相当 |
| 1,000株～2,000株未満 | 6,000円相当 |
| 2,000株以上 | 12,000円相当 |
（注）１ 当社の公告方法は、電子公告とする。ただし事故その他のやむを得ない事由により電子公告をすることができないときは、日本経済新聞に掲載する。
（ウェブサイト www.ichibanya.co.jp）
２ 当社定款の定めにより、単元未満株主は、会社法第189条第２項各号に掲げる権利、会社法第166条第１項の規定による請求する権利、株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利並びに単元未満株式の売渡請求をする権利以外の権利を有しておりません。
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第７【提出会社の参考情報】
１【提出会社の親会社等の情報】
当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
２【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
| （1）有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書 | 事業年度 （第40期） |
自 2021年３月１日 至 2022年２月28日 |
|
| （2）内部統制報告書及びその添付書類 | |||
| （3）四半期報告書及び確認書 | （第41期第１四半期） | 自 2022年３月１日 至 2022年５月31日 |
|
| （第41期第２四半期） | 自 2022年６月１日 至 2022年８月31日 |
||
| （第41期第３四半期） | 自 2022年９月１日 至 2022年11月30日 |
||
| （4）臨時報告書 | |||
| 企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）に基づく臨時報告書であります。 | |||
| （5）有価証券報告書の訂正報告書及びその添付書類並びに確認書 | 事業年度 （第36期） |
||
| 事業年度 （第37期） |
自 2018年３月１日 至 2019年２月28日 |
2022年11月14日 東海財務局長に提出。 |
|
| 事業年度 （第38期） |
自 2019年３月１日 至 2020年２月29日 |
2022年11月14日 東海財務局長に提出。 |
|
| 事業年度 （第39期） |
自 2020年３月１日 至 2021年２月28日 |
2022年11月14日 東海財務局長に提出。 |
|
| 事業年度 （第40期） |
自 2021年３月１日 至 2022年２月28日 |
2022年11月14日 東海財務局長に提出。 |
|
| （6）自己株券買付状況報告書 |
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第二部【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。