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OOTOYA Holdings Co., Ltd.

Annual Report Jun 20, 2025

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 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

【表紙】

【提出書類】 有価証券報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条第1項
【提出先】 関東財務局長
【提出日】 2025年6月20日
【事業年度】 第42期(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)
【会社名】 株式会社大戸屋ホールディングス
【英訳名】 OOTOYA Holdings Co., Ltd.
【代表者の役職氏名】 代表取締役社長  蔵人 賢樹
【本店の所在の場所】 神奈川県横浜市西区北幸一丁目1番8号
【電話番号】 045-577-0357(代表)
【事務連絡者氏名】 取締役経営管理本部長  橋澤 順
【最寄りの連絡場所】 神奈川県横浜市西区北幸一丁目1番8号
【電話番号】 045-577-0357(代表)
【事務連絡者氏名】 取締役経営管理本部長  橋澤 順
【縦覧に供する場所】 株式会社東京証券取引所

(東京都中央区日本橋兜町2番1号)

E03380 27050 株式会社大戸屋ホールディングス OOTOYA Holdings Co., Ltd. 企業内容等の開示に関する内閣府令 第三号様式 Japan GAAP true CTE CTE 2024-04-01 2025-03-31 FY 2025-03-31 2023-04-01 2024-03-31 2024-03-31 1 false false false E03380-000 2025-06-20 jpcrp030000-asr_E03380-000:OobaMutsukoMember E03380-000 2025-06-20 jpcrp030000-asr_E03380-000:KusakaYoshihiroMember E03380-000 2020-04-01 2021-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2021-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2021-04-01 2022-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2022-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2022-04-01 2023-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2023-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2023-04-01 2024-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2024-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2024-04-01 2025-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2025-03-31 jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03380-000 2020-04-01 2021-03-31 E03380-000 2021-03-31 E03380-000 2021-04-01 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 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

第一部【企業情報】

第1【企業の概況】

1【主要な経営指標等の推移】

(1)連結経営指標等

回次 第38期 第39期 第40期 第41期 第42期
決算年月 2021年3月 2022年3月 2023年3月 2024年3月 2025年3月
売上高 (百万円) 16,139 18,834 23,846 27,894 31,385
経常利益又は経常損失(△) (百万円) △3,368 △532 354 1,699 1,723
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失(△) (百万円) △4,669 1,910 276 1,402 1,224
包括利益 (百万円) △4,693 1,949 389 1,460 1,394
純資産額 (百万円) 1,472 3,415 3,714 4,949 4,719
総資産額 (百万円) 9,106 9,809 9,602 10,849 11,874
1株当たり純資産額 (円) △235.12 17.77 53.02 216.96 403.48
1株当たり当期純利益又は当期純損失(△) (円) △659.27 249.49 23.75 179.14 161.66
潜在株式調整後1株当たり当期純利益 (円) 239.45
自己資本比率 (%) 15.4 34.0 37.4 44.1 37.7
自己資本利益率 (%) △199.4 80.6 8.0 33.5 26.4
株価収益率 (倍) 11.2 162.7 29.0 31.4
営業活動によるキャッシュ・フロー (百万円) △2,701 2,354 726 2,234 2,125
投資活動によるキャッシュ・フロー (百万円) △496 △160 △478 △787 △1,492
財務活動によるキャッシュ・フロー (百万円) 4,984 △1,592 △773 △889 △1,054
現金及び現金同等物の期末残高 (百万円) 3,664 4,324 3,940 4,534 4,233
従業員数 (名) 654 557 540 629 713
(ほか、平均臨時雇用者数) (1,103) (1,309) (1,358) (1,487) (1,495)

(注)1 潜在株式調整後1株当たり当期純利益について、第38期は潜在株式が存在するものの1株当たり当期純損失であるため、記載しておりません。

なお第40期、第41期及び第42期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、希薄化効果を有していないため記載しておりません。

2 従業員数は就業人員であり、臨時従業員数(パートタイマー、有期契約社員、嘱託社員を含み、派遣社員は除く)は、( )内に1日8時間換算による年間平均雇用人員を外数で記載しております。

3 「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を第39期の期首から適用しており、第39期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。 

(2)提出会社の経営指標等

回次 第38期 第39期 第40期 第41期 第42期
決算年月 2021年3月 2022年3月 2023年3月 2024年3月 2025年3月
売上高 (百万円) 957 1,252 1,498 1,637 1,648
経常利益又は経常損失(△) (百万円) △748 188 376 416 318
当期純利益又は当期純損失(△) (百万円) △924 325 230 308 224
資本金 (百万円) 3,022 3,029 3,029 3,029 2,044
発行済株式総数
普通株式 (株) 7,246,800 7,251,800 7,251,800 7,251,800 7,257,300
第1回優先株式 (株) 30 30 30 30 15
純資産額 (百万円) 5,787 6,125 6,266 6,349 4,948
総資産額 (百万円) 9,943 8,784 8,276 7,705 6,863
1株当たり純資産額 (円) 370.70 402.89 422.02 433.17 468.29
1株当たり配当額 (円) 5.00 5.00 10.00
(内1株当たり中間配当額) (-) (-) (-) (-) (-)
1株当たり当期純利益又は当期純損失(△) (円) △142.11 30.44 17.39 28.10 23.77
潜在株式調整後1株当たり当期純利益 (円)
自己資本比率 (%) 58.2 69.7 75.7 82.4 72.1
自己資本利益率 (%) △19.1 5.5 3.7 4.9 4.0
株価収益率 (倍) 92.1 161.2 181.1 214.1
配当性向 (%) 28.8 17.8 42.1
従業員数 (名) 36 35 36 47 36
(ほか、平均臨時雇用者数) (1) (1) (6) (1) (1)
株主総利回り (%) 145.8 147.5 203.7 274.7 269.0
(比較指標:配当込みTOPIX) (%) (142.1) (145.0) (153.4) (216.8) (213.4)
最高株価 (円) 3,115 3,015 4,180 5,700 5,400
最低株価 (円) 1,614 2,500 2,756 3,705 4,600

(注)1 潜在株式調整後1株当たり当期純利益について、第38期は潜在株式が存在するものの、1株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

なお第39期、第40期、第41期及び第42期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、希薄化効果を有していないため記載しておりません。

2 従業員数は就業人員であり、臨時従業員数(パートタイマー、有期契約社員、嘱託社員を含み、派遣社員は除く)は、( )内に1日8時間換算による年間平均雇用人員を外数で記載しております。

3 最高株価及び最低株価は、2022年4月3日以前は東京証券取引所JASDAQ(スタンダード)におけるものであり、2022年4月4日以降は東京証券取引所スタンダード市場におけるものであります。なお、第1回優先株式は非上場株式であるため、該当事項はありません。

4 「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を第39期の期首から適用しており、第39期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。 

2【沿革】

年月 会社の沿革
1983年5月 三森久実が「和洋食の大戸屋」の店舗展開を目的として、東京都豊島区東池袋に資本金3百万円で株式会社大戸屋(現・株式会社大戸屋ホールディングス)を設立
1993年9月 本部を東京都田無市(現西東京市)に移転
2001年4月 株式の額面金額の変更を目的に形式上の存続会社である株式会社ジュオ・ハタノと合併し、1株の額面金額を50,000円から50円に変更
2001年8月 日本証券業協会に株式を店頭登録
2001年11月 元社員に対して「大戸屋ごはん処」田無店に係る営業権を譲渡し、当社第1号のフランチャイズ店舗として営業を開始
2002年4月 本部を東京都新宿区岩戸町に移転
2004年3月 タイ王国で飲食事業の展開を図る目的で、当社46%出資のOOTOYA (THAILAND) CO., LTD.を設立
2005年1月 OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.が海外第1号店となる「OOTOYA GOHANDOKORO」トンロー店(タイ王国バンコク都内)を出店
2005年8月 タイ王国で飲食事業の展開を図る目的で、当社40%出資のBETAGRO OOTOYA CO., LTD.(現M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD. 現・連結子会社)を設立
2006年3月 台湾で飲食事業の展開を図る目的で、当社100%出資の台灣大戸屋股份有限公司を設立
2006年5月 台灣大戸屋股份有限公司が台湾第1号店となる「大戸屋ごはん処」衣蝶店(台湾台北市内)を出店
2007年1月 OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.がBETAGRO OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.に商号変更
2007年8月 香港で飲食事業の展開を図る目的で、当社100%出資の香港大戸屋有限公司(現・連結子会社)を設立
2007年10月 シンガポール共和国及びインドネシア共和国で飲食事業のフランチャイズ展開を図る目的で、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.(現・連結子会社)に30%出資
2008年6月 OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.の子会社であるPT. OOTOYA INDONESIAがインドネシア共和国におけるフランチャイズ第1号店となる「大戸屋ごはん処」スナヤンシティ店(インドネシア共和国ジャカルタ)を出店
2008年7月 香港大戸屋有限公司が香港第1号店となる「大戸屋ごはん処」太古店(香港クオリーベイ)を出店
2009年6月 OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.がシンガポール共和国におけるフランチャイズ第1号店となる「大戸屋ごはん処」オーチャードセントラル店(シンガポール共和国オーチャードセントラル)を出店
2010年3月 公募による60万株の新株式発行及びオーバーアロットメントによる当社株式の売出しに関する第三者割当による10万株の新株式発行により、総額513百万円の資金調達を実施
2010年3月 本部を東京都武蔵野市中町に移転
2011年3月 アメリカ合衆国で飲食事業の展開を図る目的で、AMERICA OOTOYA INC.(現・連結子会社)を設立・出資
2011年7月 持株会社体制への移行に伴い、当社商号を「株式会社大戸屋」から「株式会社大戸屋ホールディングス」に変更
2011年8月 BETAGRO OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.の全株式をCENTRAL RESTAURANTS GROUP CO., LTD.に売却し、同社とエリア・フランチャイズ契約を締結
2011年12月 上海で飲食事業のフランチャイズ展開を図る目的で大戸屋(上海)餐飲管理有限公司に49%出資
2012年4月 AMERICA OOTOYA INC.がアメリカ合衆国第1号店となる「大戸屋JAPANESE RESTAURANT」チェルシー店(米国ニューヨーク州)を出店
2012年6月 大戸屋(上海)餐飲管理有限公司が中国第1号店となる「大戸屋ごはん処」協秦中心店(上海長寧区)を出店
2012年9月 台灣大戸屋股份有限公司の全株式を全家便利商店股份有限公司に売却し、同社とエリア・フランチャイズ契約を締結
2013年7月 大阪証券取引所の現物市場の東京証券取引所への統合に伴い、東京証券取引所JASDAQ(スタンダード)に上場
2013年12月 大戸屋(上海)餐飲管理有限公司を完全子会社化
2014年3月 全家便利商店股份有限公司と中国全土におけるエリア・フランチャイズ契約を締結
2014年10月 関西地区の店舗開発を強化する目的で大阪事務所を設置
2015年7月 OOTOYA MESAがベトナム第1号店となるOOTAYA MESAプラザ店を出店
2019年2月 日本健康会議より「健康経営優良法人2019~ホワイト500~」の認定を受ける
2019年7月 アメリカ合衆国ニュージャージー州にOOTOYA NJ L.L.C.(現・連結子会社)を設立
年月 会社の沿革
2020年11月 11月4日開催の臨時株主総会において当社普通株式の46.7%を所有する株式会社コロワイドの株主提案による役員選任議案の承認可決により、同社が当社を子会社化
2021年2月 本部を神奈川県横浜市西区北幸に移転
2022年4月 東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所JASDAQ(スタンダード)からスタンダード市場へ移行

3【事業の内容】

当社グループは、当社と連結子会社7社 国内子会社:株式会社大戸屋、海外子会社:香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、OOTOYA NJ L.L.C.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。

なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第2項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。

当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。

連結子会社

会社名 報告セグメント 主な事業内容
株式会社大戸屋 国内直営事業及び

国内フランチャイズ事業
日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開
香港大戸屋有限公司 海外直営事業 香港における飲食事業の直営展開
OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD. 海外直営事業 シンガポール共和国における飲食事業の直営展開
AMERICA OOTOYA INC. 海外直営事業 アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開
OOTOYA NJ L.L.C. 海外直営事業 アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開
M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD. 海外直営事業 タイ王国における飲食事業の直営展開
THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD. その他 タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務

事業の系統図は、次のとおりであります。

0101010_001.png

〇印は、連結子会社

(1)商品について

イートイン(注1)型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2025年3月末現在、主にグランドメニュー(通常メニュー)約29品目、テイクアウト(注2)のお弁当等約23品目で構成されております。これらは全て店内調理のうえ、お客様には「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー(サラダや小鉢、テイクアウトのお惣菜等)、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。

なお、海外連結子会社2社 香港大戸屋有限公司、AMERICA OOTOYA INC.が運営する「大戸屋ごはん処」並びにタイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」及びインドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。

(注)1 「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。

2 「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいたうえで召し上がっていただく販売形態を指しております。

(2)店舗について

2025年3月31日現在の直営及びFC店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。

地域名 第41期

(2024年3月31日現在)
第42期

(2025年3月31日現在)
直営店 FC店 合計 直営店 FC店 合計
--- --- --- --- --- --- ---
東京都 61 26 87 59 27 86
神奈川県 26 23 49 26 22 48
埼玉県 17 6 23 18 6 24
千葉県 14 5 19 15 5 20
その他関東 7 6 13 7 6 13
北海道 5 2 7 5 2 7
東北 1 13 14 1 13 14
甲信越 5 11 16 5 11 16
北陸 3 3 3 3
東海 2 21 23 1 22 23
近畿 10 10 20 11 10 21
中国・四国 11 11 12 12
九州・沖縄 1 22 23 1 22 23
国内計 149 159 308 149 161 310
海外 9 102 111 9 115 124
合計 158 261 419 158 276 434

(注)1 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。

2 店舗数につきましては、3月末時点となります。

第42期におきましては、首都圏(東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県)以外の地域における店舗数が256店舗(第41期は241店舗)となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は41.0%(同42.5%)となりました。 

4【関係会社の状況】

名称 住所 資本金 主要な事業の内容 議決権の所有

(又は被所有)

割合(%)
関係内容
(親会社)
株式会社コロワイド(注)4 神奈川県横浜市西区 43,814百万円 飲食店の経営等 (46.7) 従業員の出向
(連結子会社)
株式会社大戸屋(注)3,6,7 神奈川県横浜市西区 10百万円 国内直営事業

及び国内フランチャイズ事業
100.0 役員の兼任2名

資金援助あり
香港大戸屋有限公司(注)3 香港特別区 33,877千香港ドル 海外直営事業 100.0 役員の兼任1名
OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.(注)3 シンガポール共和国 5,244千

シンガポールドル
海外直営事業 100.0
AMERICA OOTOYA INC.(注)3 アメリカ合衆国

ニューヨーク州
2,000千米ドル 海外直営事業 100.0 役員の兼任1名

資金援助あり
OOTOYA NJ L.L.C. アメリカ合衆国

ニュージャージー州
1,500千米ドル 海外直営事業 100.0

[100.0]
M OOTOYA(THAILAND)CO., LTD. タイ王国バンコク都 20,000千バーツ 海外直営事業 72.0

[27.0]
役員の兼任1名
THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.(注)5 タイ王国バンコク都 4,000千バーツ その他 49.0 役員の兼任1名

(注)1 「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された名称を記載しております。

2 「議決権の所有(又は被所有)割合」欄の[内書]は間接所有割合であります。

3 特定子会社であります。

4 有価証券報告書の提出会社であります。

5 持分は100分の50以下でありますが、実質的に支配しているため子会社としております。

6 連結財務諸表に重要な影響を与えている債務超過の状況にある会社であり、2025年3月末時点で債務超過額は664百万円であります。

7 株式会社大戸屋については、売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が10%を超えております。

主要な損益情報等 ① 売上高 27,431百万円
② 経常利益 1,127百万円
③ 当期純利益 865百万円
④ 純資産額 △664百万円
⑤ 総資産額 8,347百万円

5【従業員の状況】

(1)連結会社の状況

2025年3月31日現在
セグメントの名称 従業員数(名)
国内直営事業 530 (1,411)
国内フランチャイズ事業 14 (0)
海外直営事業 122 (82)
海外フランチャイズ事業 9 (0)
全社(共通) 38 (2)
合計 713 (1,495)

(注)1 従業員数は就業人員であり、臨時従業員数(パートタイマー、有期契約社員、嘱託社員を含み、派遣社員は除く)は、( )内に1日8時間換算による年間平均雇用人員を外数で記載しております。

2 全社(共通)は、総務及び経理等の管理部門並びに開発部門等の従業員であります。

(2)提出会社の状況

2025年3月31日現在
従業員数(名) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(千円)
36 (1) 47.1 8.8 6,509

(注)1 従業員数は就業人員であり、臨時従業員数(パートタイマー、有期契約社員、嘱託社員を含み、派遣社員は除く)は、( )内に1日8時間換算による年間平均雇用人員を外数で記載しております。

2 平均年齢、平均勤続年数及び平均年間給与は、正社員のみの平均値を記載しております。

3 平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

4 当社のセグメントは、「全社(共通)」のみのため、セグメント別情報の記載を省略しております。

5 前事業年度末に比べ従業員数が11名減少しておりますが、これは主に人事部業務をコロワイドグループと統合し移管したことによる減少であります。

(3)労働組合の状況

当社グループの労働組合は、2020年11月4日にUAゼンセンコロワイドグループ労働組合の支部として結成され、2025年3月31日現在の組合員数は4,520名で、上部団体のUAゼンセン同盟に加盟しております。なお、労使関係は円満に推移しております。

(4)管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異

① 提出会社

当事業年度
管理職に占める女性労働者の割合(%)

(注)1
男性労働者の育児休業取得率(%)

(注)2
労働者の男女の賃金の差異(%)

(注)1、3
全労働者 うち

正規雇用

労働者
うち

パート・

有期労働者
10.3 74.9 74.6

(注)1 「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(平成27年法律第64号)の規定に基づき算出したものであります。

2 「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(平成3年法律第76号)の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」(平成3年労働省令第25号)第71条の4第2号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。

3 男女の賃金の差異については、男性の賃金(年間の総賃金÷年間の平均人数)に対する女性の賃金(年間の総賃金÷年間の平均人数)の割合を示しております。正規雇用労働者について、管理職に占める女性労働者の割合が少ないこと、平均年齢が男性より約13歳若いこと、平均勤続年数が男性より約3年短いことが主な理由となっております。賃金制度・賃金体系において男女間の性別による処遇差は一切ありません。また、2023年4月1日よりJOB型人事制度に移行しており、同一のJOB(職務)に対する男女間の賃金差異もありません。引き続き、性別・年齢にかかわらない登用を行い、多様性の確保に努めて参ります。

② 連結子会社

当事業年度
名称 管理職に占める女性労働者の割合(%)

(注)1
男性労働者の育児休業取得率(%)

(注)2
労働者の男女の賃金の差異(%)

(注)1、3
全労働者 うち

正規雇用

労働者
うち

パート・

有期労働者
株式会社大戸屋 7.4 61.1 64.4 77.2 105.3

(注)1 「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(平成27年法律第64号)の規定に基づき算出したものであります。

2 「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(平成3年法律第76号)の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」(平成3年労働省令第25号)第71条の4第2号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。

3 男女の賃金の差異については、男性の賃金(年間の総賃金÷年間の平均人数)に対する女性の賃金(年間の総賃金÷年間の平均人数)の割合を示しております。正規雇用労働者について、管理職に占める女性労働者の割合が少ないこと、平均年齢が男性より約8歳若いこと、平均勤続年数が男性より約4年短いことが主な理由となっております。賃金制度・賃金体系において男女間の性別による処遇差は一切ありません。また、2023年4月1日よりJOB型人事制度に移行しており、同一のJOB(職務)に対する男女間の賃金差異もありません。引き続き、性別・年齢にかかわらない登用を行い、多様性の確保に努めて参ります。 

 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

第2【事業の状況】

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

(1)経営環境

当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益の改善や所得・雇用環境の改善などを背景に、緩やかな回復基調が継続しています。一方で、米国政策や為替相場の動向、エネルギー資源や原材料価格の高騰など、引き続き先行き不透明な状況が続くと予想されます。

外食業界においては、経済活動の緩やかな回復に加え、訪日外国人数の増加によるインバウンド消費の拡大も追い風となり、外食需要は回復基調が継続しています。しかしながら、米をはじめとする原材料価格の高騰や人件費の高騰に加えて、継続的な物価上昇による消費者の節約意識の高まりなど、厳しい経営環境に直面しています。

このような状況下、当社グループは、高付加価値で季節の美味しさを堪能できる数量限定メニューやコラボメニューの販売等を行ったほか、従来のアプリポイント交換クーポンに加え大戸屋マンスリークーポンの配信や離脱者層に対する再来店を促すクーポンの配信を実施しました。また、メディア露出の強化として、首都圏でのトレインビジョンや柱サイネージの広告出稿などにも取り組んでおります。

(2)経営戦略、経営方針等

当社グループは、「中期経営計画(2025年3月期-2027年3月期)」に基づき、「健康」をキーワードに、食を通じてお客様へ健康を提供しながら、食の総合カンパニーを目指して参ります。

《中期経営計画の主な施策》

既存事業の改善と更なる発展

出店地域・立地の明確化

新業態の創出

中食事業の強化

海外事業の改善と拡大

人材基盤の強化

また、多様化するお客様のニーズを踏まえつつ、引き続き価値ある商品をお値打ち価格で提供し、大戸屋ブランドの強化に取り組んで参ります。さらに、企業として持続的な成長を続けるために、中期経営計画で掲げている「売上高増による利益体質の強化」を実施するとともに、サステナビリティ経営にも注力し、中長期的な企業価値の向上を図る取り組みを推進して参ります。

(3)目標とする経営指標

当社グループは、持続的な成長と中長期的な企業価値の向上を企図し、2026年3月期の目標値は売上高33,727百万円、営業利益1,732百万円を目指して参ります。当該指標の各数値については当連結会計年度末現在において予測できる事情等を基礎とした合理的な判断に基づくものであり、その達成を保証するものではありません。

(4)優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

日本経済は企業収益の改善や所得・雇用環境の改善などを背景に、緩やかな回復基調が継続しています。一方で、米国政策や為替相場の動向、エネルギー資源や原材料価格の高騰など、引き続き先行き不透明な状況が続くと予想されます。

このような経営を取り巻く環境が厳しい中、2026年3月期当社グループは更なる成長を目指すべく、中期経営計画の推進に取り組んで参ります。客数に関しては、メディア露出増加等による来店促進の強化やアプリ活用による再来店の促進の強化に取り組み、CM等のマス広告で広くアプローチして集客サイクルを回しながら、集客サイクルから離脱した顧客にはクーポン発行による来店動機付け等により呼び戻しを行います。

人手不足への対応として、モバイルオーダーやセルフレジの導入など、一部は効率化していくものの、大戸屋の強みである手作り感ある店内調理や提供速度はさらに磨き上げ、お客様の店舗体験価値の向上を図って参ります。新規出店に関しては、国内の出店地域や立地の明確化、FC出店支援や新業態のパッケージ化など、新規出店を推進するための基盤強化を行って参ります。

また、当社グループでは長期に亘る持続的な成長を目指し、サステナビリティへの取り組みに注力しております。具体的には、「環境」への取り組みの一例として、食べ残し持ち帰りの普及推進であるmotteECO普及コンソーシアムへ参画し、フードロス削減による地球環境への貢献に取り組んでおります。「社会」への取り組みの一例として、親子で楽しく学べる「食育プロジェクト」を開始し、お子様が楽しみながら「食」について学べるよう、お子様メニューのおもちゃをペーパークラフトに切り替えました。引き続き、「地域・社会への貢献」として食育を通じた地域交流促進に努めて参ります。「ガバナンス」への取り組みの一例として、企業価値向上の観点から、昨年に引き続き健康経営優良法人2025(大規模法人部門)の認定を取得し、新たに横浜市SDGs認証制度のY-SDGs認証事業においてSuperior(上位)認証を取得いたしました。引き続き、健康経営優良法人の取得や横浜市SDGs認証制度の取得等を目指し、持続可能な社会実現への貢献に取り組んで参ります。

以上のような取り組みにより、持続的成長を推進できる企業体質に進化することを当社グループの重要課題に位置付けております。 

2【サステナビリティに関する考え方及び取組】

当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

(1)サステナビリティの基本方針と取組

当社グループは、経営理念である「人々の心と体の健康を促進し、フードサービス業を通じ人類の生成発展に貢献する。」の考えのもと、食のインフラの担い手として、社会の持続可能な発展への貢献と企業価値の向上を目指すことを基本方針として、重点的に取り組んでいく5つのマテリアリティ(重要課題)を特定し、マテリアリティのマネジメントサイクルを通じて「持続可能な社会への貢献」と「企業価値の向上」を両立しながら、今後も持続的成長に向けた取り組みを推進することを決定しております。

なお、特定したマテリアリティについては、社会環境や戦略の変化により、見直しも適宜実施します。

〔基本方針〕

私たち大戸屋は、「人々の心と体の健康を促進し、フードサービス業を通じ人類の生成発展に貢献する。」という経営理念のもと、安心・安全な食材の安定的(継続的)な調達を可能とする環境の維持や、社会をかたちづくる世界中の人々のからだの健やかさ、心の康らかさに資することで、持続可能な社会の実現に貢献できるよう努めて参ります。

〔5つのマテリアリティ〕

①地球環境への貢献

「地球環境への貢献」は次代への責務であり、気候変動の緩和、循環型社会の形成に向けて、再生可能エネルギーの安定的利用や資源の有効活用に取り組んでいく。

②食の安全・安心の提供

「食の安全・安心の提供」は外食企業として持続可能な成長の基盤であり、バリューチェーン全般における衛生管理と品質の追求、情報公開などを通じてお客様の信頼に応えていく。

③働く仲間の成長と多様性の尊重

「働く仲間の成長と多様性の尊重」はサービス業として欠かせない競争力の源泉であり、従業員が働きやすく、それぞれの成長を目指せる職場環境を提供していく。

④地域・社会への貢献

「地域・社会への貢献」は持続的かつ安定的な事業運営に欠かせぬものであり、雇用創出・人材育成を通じた地域経済振興、食育や寄付を通じた地域交流促進に努めていく。

⑤経営基盤の強化

「経営基盤の強化」は持続的な成長に欠かせない重要課題の一つであり、経営の透明性を確保しつつ戦略の立案・実行及び監査を継続不断の取り組みとして充実させていく。

(2)ガバナンス

当社グループでは、サステナビリティ経営への取り組みを経営上の重要課題と認識し、サステナビリティ担当者は各部門及び親会社のサステナビリティ推進室と連携し、各種取り組みを推進しております。

また、サステナビリティ担当者は、各種取り組みの進捗状況等を執行会議にて議論しガバナンス体制を構築するとともに、その取り組みに対して取締役会は、監督を行っております。

<サステナビリティ推進体制図>

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(3)リスク管理

当社グループでは、企業を取り巻くリスクを正しく認識するとともに、顕在化したリスクを適切にコントロールすることにより、リスク管理体制の充実・強化するため「リスク管理規定」を定め、経営管理本部長を委員長としたコンプライアンス・リスク管理委員会を設置しております。

サステナビリティ等に関するリスクについて、サステナビリティ担当者はリスク管理上問題となる可能性のある事例を発見した場合、速やかに所属長へ報告しコンプライアンス・リスク管理委員会にて識別・評価し、必要により経営管理本部から適宜取締役会に報告しております。

これを受けて、経営管理本部は、識別・評価したリスクの最小化に向け、当社各部門及び親会社のサステナビリティ推進室と連携し、各種取り組みを推進しております。

(4)戦略

当社グループが特定した5つのマテリアリティのうち、特に重要であると考えているのは、気候変動への対応を含む「地球環境への貢献」です。

気候変動は、当社グループの事業活動に対して様々な「リスク」と「機会」を及ぼすものでありこれらに対応していくことが重要であると考え、リスク管理プロセスにより事業活動に与える気候変動のリスク(物理的リスク及び移行リスク)と機会を抽出し評価しております。

当社グループにおいて、「持続可能な社会への貢献」と「企業価値の向上」を両立していくために、グループ一丸となって気候変動に関する課題に取り組んで参ります。

〔気候変動のリスクと機会〕

リスク・機会の分類 想定されるリスク・

機会の概要
事業及び財務への影響
リスク 移行

リスク
政策と法 ・CO2排出量の規制強化による事業運営コストの増加

・プラスチック規制への対応による調達コストの増加

・規制強化に伴う事業運営コストの増加

・規制強化に伴う店舗等の投資コストの増加


大きい
評判 ・環境課題への対応遅れに伴うステークホルダーからの信用失墜

・ブランド価値の毀損

・従業員採用難度の上昇

・FC加盟店の離脱


非常に

大きい
市場と

技術
・食材調達コストの増加

・再生可能エネルギーへの転換に伴う調達コストの増加

・プラスチックの容器や包材の再生可能資源に置き換わることによるコストの増加

・消費者嗜好の変化による売上の減少


大きい
物理的

リスク
・大規模自然災害の発生に伴う店舗閉鎖による営業機会の損失

・サプライチェーン断絶による調達コストの増加

・店舗におけるエネルギーコストの増加

・従業員の健康リスクの増加と生産性の低下


非常に

大きい
機会 エネルギー/技術 ・省エネ推進に伴う電力使用コストの削減

・SAF(Sustainable Aviation Fuel)の原料となる廃食用油の供給による廃棄物の削減

・物流の効率化による輸送コストの減少


大きい
市場 ・サステナビリティ推進によるステークホルダーからの共感獲得

・環境配慮型商品・サービスの開発による売上の増加

・気温上昇による嗜好の変化に合わせた商品・サービスの開発

・災害時の対応による社会的な信頼の獲得


大きい

また当社グループは、「働く仲間の成長と多様性の尊重」を5つのマテリアリティのうちの一つとして特定しております。

「働く仲間の成長と多様性の尊重」は、サービス業として持続可能な成長に欠かせない重要課題であるとともに、企業の競争力の源泉ともなるものです。従業員があらゆるライフステージにおいて安心して勤務し、ジェンダーの区別なくワークライフバランスのある働き方ができ、それぞれの成長を目指せる職場環境を提供して参ります。

〔人材育成方針〕

当社グループは、一人一人が働きがいを感じ成長することが、グループ全体の発展に繋がることになり、「持続可能な社会への貢献」と「企業価値の向上」の両立を実現することができるため、全ての従業員が自律的に成長できる機会を提供し、自己成長していく人材を育成して参ります。

〔社内環境整備方針〕

当社グループは、多様な人材がそれぞれの能力・スキル、ライフステージに合わせて働き方を選択できる制度など、多様な就業形態や活躍機会を提供することで、働きやすく、働きがいのある職場環境を整備して参ります。

〔人材育成と社内環境整備に関する主な取組〕

① 階層別研修(次世代経営幹部候補研修、次世代部長研修、次世代マネージャー研修、女性リーダー研修等に

よる自律的成長の支援)

② eラーニング研修(スマホ視聴による隙間時間を利用した自己成長の促進)

③ 資格取得支援制度(資格取得を支援することによる自己成長の促進)

④ JOB型人事制度(能力・スキルに応じた適所適材配置)

⑤ フレキシブル社員制度(ライフステージ(出産・育児・介護・シニア等)に合わせた多様な働き方(地域限

定・時短勤務・週休3日勤務等)の選択)

⑥ キャリアチャレンジ制度(グループ横断定期公募による能力・スキルに応じた働き方の選択)

⑦ 奨学金返還支援制度

⑧ 定期的なエンゲージメントサーベイの実施

⑨ 定期的な360度評価の実施

⑩ 女性活躍の推進(女性活躍推進プロジェクトによる女性活躍推進の促進等)

⑪ 外国人採用の促進

⑫ 障がい者雇用の促進

⑬ 健康経営の推進(健康経営優良法人2025(大規模法人部門)認定)

⑭ 育児サポート休暇

〔健康経営〕

当社グループは、「人々の心と体の健康を促進し、フードサービス業を通じ人類の生成発展に貢献する。」という大戸屋の経営理念を具現化するうえで、極めて重要な要素である「従業員とその家族の心と体の健康の促進」を経営課題ととらえ、従業員のワークライフバランスの推進に、社を挙げて積極的・継続的に取り組んでおります。

健康経営の推進は、代表取締役社長を責任者とし、経営管理本部(管理部)が担い、グループ部門・外部機関と連携し、取り組んで参ります。また、定期的に取締役会にて報告するとともに、重要な方針・施策の決定については取締役会にて審議して参ります。

<健康経営推進体制>

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<健康経営戦略マップ>

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(注)1「アブセンティーズム」とは、健康問題による仕事の欠勤(病欠)

2「プレゼンティーズム」とは、欠勤には至っていないものの、健康問題が理由で生産性が低下している状態 

(5)指標と目標

当社グループは、気候変動のリスク・機会を管理するための指標として、CO2排出量及びフードマイレージの削減目標を設定し、推進して参ります。

〔CO2排出量に関する目標〕

2030年度までに、グループ全体(海外子会社除く)2020年度対比、原単位で50%削減。

〔フードマイレージに関する目標〕

2026年度までの米の輸送におけるフードマイレージを50%削減。

また、人材の多様性の確保を含む人材の育成に関する方針及び社内環境整備に関する方針について、女性社

員比率と女性管理職比率を指標とし、以下の目標を設定しております。

〔女性社員比率に関する目標〕

2026年度までにグループ全体で30%(2024年度34.8%)

〔女性管理職比率に関する目標〕

2026年度までにグループ全体で30%(2024年度10.6%)   

3【事業等のリスク】

有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。なお、文中における将来に関する事項は当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。

(1)株式会社日本アクセスに対する配送依存度の高さについて

当社グループは、各店舗で日々使用する多品種・少量の食材の配送について、全面的に株式会社日本アクセスに委託しております。

効率・コスト面から、同社による配送集中のメリットが大きいと考えておりますが、同社の配送センターにおける事故等、不測の事態が生じた場合には、同社の配送機能が一時的に停止し、当社グループの商品に必要な食材が欠品に陥り、当社グループ店舗の営業及び業績に影響を及ぼす可能性があります。

(2)店舗展開と出店政策について

当社グループは、駅周辺立地、繁華街立地、ショッピングセンター内等の集客力がある施設等への出店を中心として、店舗展開を行っております。

当社グループが新規出店する際の出店先の選定については、店舗の採算性を最も重視しており、差入保証金や家賃等の出店条件、周辺人口や店前通行量等の事前立地調査に基づく投資回収期間及び予想利益等の一定条件を満たすものを出店対象物件としております。このため、当社グループの出店条件に合致する物件が出店計画数に満たない場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(3)人材の確保及び育成について

当社グループは、店内調理による高品質な商品をお客様に提供することにより、他社との差別化を図っております。そのため、「調理技術」と店舗運営のための「管理能力」を備えた店主の育成が重要であります。従って、人材育成が順調に進まない場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(4)競合及び価格競争の激化について

当社グループが属する外食産業市場は成熟段階に入っており、同業者との競合のみならず、コンビニエンス・ストア等の他業態との競合も激しさを増しています。これら競合先の動向や、外食産業の市場規模の縮小等により、当社グループの商品価格や出店計画等が変更された場合や、来客数が減少した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(5)店舗の衛生管理について

当社グループは、衛生管理について重視しており、食品衛生研究所を設け、店舗における衛生状態に関する調査・指導を徹底するとともに、外部専門業者による調査も実施しております。また、食材の仕入先の工場についても定期的に調査を実施しております。しかしながら、当社グループにおいて、万一、食中毒などの重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(6)仕入食材について

当社グループは、安全・安心な食材の調達に向けた調達ルートの多様化に加え、トレーサビリティの追求により、産地、物流を確認しつつ、安全性の確保を図っておりますが、BSEや鳥インフルエンザのような食材に関する問題が発生した場合、また、天候不順で農作物が不作という状況になった場合には、仕入価格への影響が考えられ、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(7)海外展開について

当社グループは、海外出店に際して事前に入念な調査を行っておりますが、当該国における法規制、宗教、慣習等の違いや、政策変更、経済情勢や為替相場の変動、テロ、戦争の発生等によるカントリーリスクが、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。また、海外での店舗展開が計画通りの成果を挙げられない場合にも、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(8)経済事情の急変について

世界的な経済金融危機等、今後経済事情に大きな影響を与える事象が発生した場合には、お客様の購買意欲の低下等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(9)自然災害等のリスクについて

当社グループは、国内外に店舗展開しておりますが、大規模な地震や台風等の自然災害が発生した場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(10)敷金及び差入保証金について

当社グループでは、出店に際して賃貸人に対し敷金及び差入保証金を支払っております。当社グループでは賃貸借契約の時点で賃貸人の資産状況等を審査しておりますが、賃貸人の破綻等により、敷金及び差入保証金の一部または全部が回収不能になる場合や、中途解約となった場合に返還されなくなり、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

(11)フランチャイズ加盟店との関係について

当社グループは、加盟者とフランチャイズ契約を締結し、加盟者に「大戸屋ごはん処」の店舗を出店する権利を付与しております。当社グループは加盟者に対し、食材卸売りなどの売掛債権を有しており、加盟店の経営悪化による貸倒が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(12)固定資産の減損会計について

当社グループは、今後、当社グループが保有する固定資産を使用する店舗の営業損益に悪化が見られ、回復が見込まれない場合や、固定資産の市場価格が著しく下落した場合等には、当該固定資産について減損損失を計上することにより、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

なお、当連結会計年度末における、国内直営事業及び海外直営事業の有形固定資産残高は、それぞれ2,065百万円(連結総資産に占める割合17.4%)及び70百万円(同0.6%)であります。

(13)法的規制について

① 法的規制全般について

当社グループでは、会社法、金融商品取引法、労働基準法の法令に加え、食品衛生関係、環境関係などの様々な法的規制を受けております。これらの法的規制が変更された場合には、これに対応するための新たな費用が発生するなどにより、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

② 食品衛生法について

当社グループの直営及びフランチャイズ加盟店舗は、食品衛生法の規制を受けておりますが、食中毒事故等が発生した場合には、当社グループのブランドイメージや社会的信用の毀損に繋がり、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(14)主要業態への依存について

当社グループは、現状では「大戸屋ごはん処」が売上高の大半を占めております。他方、惣菜事業やテイクアウト事業及び冷凍食品の通販・EC販売による外販事業を強化しておりますが、「大戸屋ごはん処」の売上高が予期せぬ事情により著しく減少した場合には、他の事業で補うことが困難であり、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(15)個人情報の保護について

当社グループは、お客様、株主様及び従業員等の個人情報を取扱っております。個人情報の取扱いにつきましては、適正管理に努めておりますが、万一、個人情報の漏洩や不正使用などの事態が発生した場合には、社会的信用の毀損による企業イメージの低下、損害賠償の支払い等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

(16)コンプライアンスについて

当社グループは「コンプライアンス規程」及び「リスク管理規程」を定め、「コンプライアンス・リスク管理委員会」を開催するなど、役職員のコンプライアンス意識の醸成と定着に取り組んでおりますが、役職員個人による法令違反などコンプライアンス上の問題が発生した場合には、社会的信用の毀損による企業イメージの低下等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。  

4【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

(経営成績等の状況の概要)

当連結会計年度における当社グループ(当社、連結子会社)の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下、「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。

(1)財政状態及び経営成績の状況

a.経営成績

当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益の改善や所得・雇用環境の改善などを背景に、緩やかな回復基調が継続しています。一方で、米国政策や為替相場の動向、エネルギー資源や原材料価格の高騰など、引き続き先行き不透明な状況が続くと予想されます。

外食業界においては、経済活動の緩やかな回復に加え、訪日外国人数の増加によるインバウンド消費の拡大も追い風となり、外食需要は回復基調が継続しています。しかしながら、米をはじめとする原材料価格の高騰や人件費の高騰に加えて、継続的な物価上昇による消費者の節約意識の高まりなど、厳しい経営環境に直面しています。

このような状況下、当社グループは、高付加価値で季節の美味しさを堪能できる数量限定メニューやコラボメニューの販売等を行ったほか、従来のアプリポイント交換クーポンに加え大戸屋マンスリークーポンの配信や離脱者層に対する再来店を促すクーポンの配信を実施しました。また、メディア露出の強化として、首都圏でのトレインビジョンや柱サイネージの広告出稿などにも取り組んで参りました。さらに、多様なシーンでご利用いただけるように1都3県(東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県)を中心に数十店舗で開店時間の繰り上げなどを実施し、客数の拡大に取り組みました。

中食事業の強化として、事前決済によるテイクアウト販売の利便性の向上や新たな取組として自社ホームページからの注文を可能としたことなどによるデリバリー稼働率の向上を行い中食事業の拡大に取り組みました。

コスト管理に関しては、コロワイドグループとの仕入共同化及び商材の最適化により仕入コスト削減に取り組みながら、各店舗では食材の適切な在庫管理を徹底したほか、店舗の売上状況に応じた人員配置やモバイルオーダー・セルフレジなどで注文や会計の一部を効率化し運営体制を再構築いたしました。

サステナビリティの重点課題の一つである「地域・社会への貢献」への取り組みとして、親子で楽しく学べる「食育プロジェクト」を開始し、お子様が楽しみながら「食」について学べるよう、お子様メニューのおもちゃをペーパークラフトに切り替えました。また、「働く仲間の成長と多様性の尊重」への取り組みとして、女性や外国人スタッフがより活躍できるよう、社内外の研修や制度等を見直し、人材育成の強化に取り組んで参りました。

この結果、当社グループの当連結会計年度の業績は、売上高は313億85百万円(前年同期比12.5%増)、営業利益16億61百万円(前年同期比0.9%増)、経常利益17億23百万円(前年同期比1.4%増)となり、親会社株主に帰属する当期純利益は12億24百万円(前年同期比12.7%減)となりました。

セグメントごとの経営成績は、次のとおりであります。

① 国内直営事業

国内直営事業においては、季節ごとに中華・アジア・日本・韓国等ごはんに合う世界のおかずとして数量限定メニューの販売を行いました。さらに、大戸屋名物「生さんまの炭火焼き定食」、冬の定番メニュー「大粒牡蠣フライ定食」、毎年恒例となった1月8日の「大戸屋定食の日」数量限定「贅沢ミックスフライ定食」の販売等を行いました。

このほか、テレビCM放映等の広告宣伝及び販売促進活動等を実施した結果、売上高は前年同期より改善することとなりました。

店舗展開につきましては、「大戸屋ごはん処」7店舗の新規出店及び5店舗の閉店、業態転換を3店舗(「大戸屋ごはん処」から「ASIAN CAFE 蓮屋珈琲店」1店舗、「蕎麦処大戸屋」から「大戸屋ごはん処」へ2店舗)行いました。また国内直営事業でありました3店舗を国内フランチャイズ事業とした一方、国内フランチャイズ事業でありました1店舗を国内直営事業としました。

これにより、当連結会計年度末における国内直営事業に係る稼働店舗数は「大戸屋ごはん処」146店舗、その他3店舗となりました。

以上の結果、国内直営事業の当連結会計年度の売上高は190億73百万円(前年同期比15.5%増)、セグメント利益は6億9百万円(前年同期比5.3%減)となりました。

② 国内フランチャイズ事業

国内フランチャイズ事業においても、国内直営事業同様に数量限定「贅沢ミックスフライ定食」をはじめ、数量限定メニューの販売をしたほか、テレビCM放映等の広告宣伝及び販売促進活動等を実施した結果、売上高は前年同期より改善することとなりました。

店舗展開につきましては、「大戸屋ごはん処」2店舗の新規出店及び2店舗の閉店、また国内直営事業でありました3店舗を国内フランチャイズ事業とした一方、国内フランチャイズ事業でありました1店舗を国内直営事業としました。

これにより、当連結会計年度末における国内フランチャイズ事業に係る稼働店舗数は「大戸屋ごはん処」161店舗となりました。

以上の結果、国内フランチャイズ事業の当連結会計年度の売上高は83億58百万円(前年同期比9.7%増)、セグメント利益は14億99百万円(前年同期比7.6%減)となりました。

③ 海外直営事業

海外直営事業において、香港と米国ニューヨーク州では外販活動やテイクアウト・デリバリーメニューの強化に取り組み、各国ごとに季節限定メニューの販売などで売上拡大に取り組んでおります。

当連結会計年度末における海外直営事業に係る稼働店舗数として9店舗(香港大戸屋有限公司が香港において4店舗、AMERICA OOTOYA INC.が米国ニューヨーク州において4店舗、M OOTOYA (THAILAND) CO.,LTD.がタイ王国において1店舗)を展開しております。

以上の結果、海外直営事業の当連結会計年度の売上高は30億91百万円(前年同期比1.8%増)、セグメント損失は8百万円(前年同期は1億38百万円の損失)となりました。

④ 海外フランチャイズ事業

海外フランチャイズ事業においては、新商品の開発、季節限定メニューなど各国にて販売促進活動に取り組んだ結果、売上高・セグメント利益ともに前年同期より改善することとなりました。

当連結会計年度末における海外フランチャイズ事業に係る稼働店舗数として115店舗(タイ王国において56店舗、台湾において48店舗、インドネシア共和国において10店舗、マレーシアにおいて1店舗)を展開しております。

以上の結果、海外フランチャイズ事業の当連結会計年度の売上高は3億8百万円(前年同期比12.4%増)、セグメント利益は1億2百万円(前年同期比2.3%増)となりました。

⑤ その他

その他は、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売事業であり、当連結会計年度末現在、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.がプライベートブランド商品の輸入・販売をタイ王国で行っております。

その他の当連結会計年度の売上高は5億53百万円(前年同期比24.1%増)、セグメント利益は1億10百万円(前年同期比48.3%増)となりました。

b.財政状態

当連結会計年度末の資産合計は118億74百万円(前連結会計年度末比9.4%増)となりました。

当連結会計年度末の流動資産は、現金及び預金42億39百万円を主なものとして63億7百万円(前連結会計年度末比0.2%減)、固定資産は、店舗等の有形固定資産27億7百万円と敷金及び保証金17億32百万円を主なものとして55億67百万円(同22.9%増)となりました。これは主に、現金及び預金が3億円減少した一方、有形固定資産が10億25百万円増加したことによるものです。

当連結会計年度末の負債合計は71億55百万円(前連結会計年度末比21.3%増)となりました。

当連結会計年度末の流動負債は、買掛金13億88百万円、1年内返済予定の長期借入金6億円及び未払金16億9百万円を主なものとして47億60百万円(前連結会計年度末比21.5%増)、固定負債は、長期借入金10億円、資産除去債務8億26百万円を主なものとして23億95百万円(同20.9%増)となりました。これは主に、1年内返済予定の長期借入金2億円、長期借入金4億円、買掛金3億53百万円、未払金が3億38百万円増加したことによるものです。

当連結会計年度末の純資産は、47億19百万円(前連結会計年度末比4.7%減)となり、自己資本比率は37.7%となりました。これは主に、親会社株主に帰属する当期純利益12億24百万円の計上により利益剰余金が増加した一方、減資及び第1回優先株式の取得及び自己株式の消却等により資本金9億85百万円と資本剰余金4億98百万円が減少したことによるものです。

(2)キャッシュ・フローの状況

当連結会計年度における現金及び現金同等物(以下「資金」という)は、営業活動により21億25百万円を獲得し、投資活動により14億92百万円を使用し、財務活動により10億54百万円を使用した結果、42億33百万円(前連結会計年度末比6.6%減)となりました。

当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況は次のとおりであります。

① 営業活動によるキャッシュ・フロー

当連結会計年度における営業活動の結果、増加した資金は21億25百万円(前年同期は22億34百万円の収入)となりました。これは主に、税金等調整前当期純利益15億62百万円を計上し、減価償却費の計上5億円、仕入債務の増減額3億42百万円、未払金の増減額1億60百万円があったためであります。

② 投資活動によるキャッシュ・フロー

当連結会計年度における投資活動の結果、使用した資金は14億92百万円(前年同期は7億87百万円の支出)となりました。これは主に、有形固定資産の取得による支出14億42百万円があったためであります。

③ 財務活動によるキャッシュ・フロー

当連結会計年度における財務活動の結果、使用した資金は10億54百万円(前年同期は8億89百万円の支出)となりました。これは主に、長期借入金の収入10億円があった一方、自己株式の取得による支出15億12百万円、長期借入金の返済による支出4億円、配当金の支払額1億40百万円があったためであります。

(3)生産、受注及び販売の実績

a.生産実績及び受注実績

当社グループは、生産活動を行っていないため該当事項はありません。

b.食材等仕入実績

当連結会計年度における食材等仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称 金額(百万円) 前年同期比(%)
国内直営事業 5,748 119.2
国内フランチャイズ事業 6,320 114.9
海外直営事業 698 100.7
海外フランチャイズ事業
その他 350 117.1
合計 13,117 115.9

c.販売実績

① 販売方法

当社グループは、主に大戸屋ごはん処等の直営店舗を展開し、また、フランチャイズ店舗からロイヤルティ等の収入を得ております。

② 販売実績

当連結会計年度における販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

(セグメント別販売実績)

セグメントの名称 金額(百万円) 前年同期比(%)
国内直営事業 19,073 115.5
国内フランチャイズ事業 8,358 109.7
海外直営事業 3,091 101.8
海外フランチャイズ事業 308 112.4
その他 553 124.1
合計 31,385 112.5

(経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容)

経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。

(1)重要な会計方針及び見積り

当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて作成されております。この連結財務諸表の作成にあたって、過去の実績等を踏まえ合理的と判断される前提に基づき、見積りを行っておりますが、実際の結果は、見積り特有の不確実性があるため、これらの見積りと異なる場合があります。

詳細につきましては、「第5 経理の状況 1 連結財務諸表等 注記事項(重要な会計上の見積り)」に記載のとおりであります。

(2)当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容

a.経営成績について

当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益の改善や所得・雇用環境の改善などを背景に、緩やかな回復基調が継続しています。一方で、米国政策や為替相場の動向、エネルギー資源や原材料価格の高騰など、引き続き先行き不透明な状況が続くと予想されます。

このような状況下、当社グループは「第2 事業の状況 4 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 経営成績等の状況の概要 (1)財政状態及び経営成績の状況」に記載のとおりの経営成績となりました。

当連結会計年度につきましては、国内直営事業での190億73百万円(前年同期比15.5%増)、国内フランチャイズ事業での83億58百万円(同9.7%増)、海外直営事業での30億91百万円(同1.8%増)、海外フランチャイズ事業での3億8百万円(同12.4%増)及びその他事業での5億53百万円を合わせて、売上高313億85百万円(同12.5%増)を獲得した一方、コロワイドグループとの共同購買の実施及び仕入管理の徹底等により前年に引き続き、商品原価を抑制し、売上原価は131億12百万円(同15.9%増)、売上総利益で182億72百万円(同10.2%増)となりました。

給与及び手当73億75百万円(同10.4%増)、地代家賃21億57百万円(同4.7%増)を主とする販売費及び一般管理費は総額166億11百万円(同11.2%増)となり、営業利益16億61百万円(同0.9%増)となりました。

営業外収益及び営業外費用はそれぞれ82百万円(同2.0%増)及び20百万円(同26.7%減)となり、経常利益17億23百万円(同1.4%増)となりました。

特別利益は0百万円(同95.6%減)、特別損失1億61百万円(同39.5%増)となり、法人税等の負担額2億88百万円(同97.7%増)及び非支配株主に帰属する当期純利益48百万円(同35.9%増)となった結果、親会社株主に帰属する当期純利益12億24百万円(同12.7%減)となりました。

b.財政状態について

当連結会計年度末の資産合計は、前連結会計年度末に比べ10億25百万円増加し、118億74百万円となりました。

流動資産は、前連結会計年度末に比べ10百万円減少し、63億7百万円となりました。これは現金及び預金が3億円減少した一方、売掛金1億69百万円、未収入金49百万円増加したことが主な要因です。また、固定資産は前連結会計年度末に比べ10億35百万円増加し、55億67百万円となりました。これは有形固定資産が前連結会計年度末に比べ10億25百万円増加したことが主な要因です。

当連結会計年度末の負債合計は、前連結会計年度末に比べ12億55百万円増加し、71億55百万円となりました。

流動負債は前連結会計年度末に比べ8億41百万円増加し、47億60百万円となりました。これは主に1年内返済予定の長期借入金が2億円、未払金が3億38百万円、買掛金が3億53百万円増加したことが主な要因です。また、固定負債は前連結会計年度末に比べ4億14百万円増加し、23億95百万円となりました。これは長期借入金が4億円増加したことが主な要因です。

当連結会計年度末の純資産は、親会社株主に帰属する当期純利益12億24百万円を計上したことにより、前連結会計年度末に比べ2億30百万円減少し、47億19百万円となりました。

c.資本の財源及び資金の流動性について

当連結会計年度におけるキャッシュ・フローの状況は、「第2 事業の状況 4 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 経営成績等の状況の概要 (2)キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。

当社グループの資金需要の主なものは、新規出店及び既存店改装等に係る投資であり、投資活動によるキャッシュ・フローに示した有形固定資産の取得、無形固定資産の取得、長期前払費用の取得及び敷金及び保証金の差入による支出総計15億75百万円であります。

これら資金の源泉は、財務活動により獲得した資金であります。

d.経営成績に重要な影響を与える要因について

経営成績に重要な影響を与える要因につきましては、「第2 事業の状況 3 事業等のリスク」に記載のとおりであります。

e.経営者の問題認識と今後の方針について

経営者の問題認識と今後の方針につきましては、「第2 事業の状況 1 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」に記載のとおりであります。 

5【重要な契約等】

(連結子会社)

会社名 株式会社大戸屋

「大戸屋ごはん処」フランチャイズ契約

① 契約の内容

(a)当社が所有する商標及びサービスマークの使用を許諾するとともに、当社の開発した商品の製造・販売方法、サービスの提供及び経営ノウハウを伝授することにより、「大戸屋ごはん処」の営業活動を行う権利を付与する。

(b)フランチャイズ加盟店は、「大戸屋ごはん処」の同一イメージと品質の維持を図るため、厨房設備、ディスプレイ及び看板並びに什器備品等については、原則として当社が指定するものを当社から購入しなければならない。

(c)フランチャイズ加盟店は、当社が指定メニューに使用することを指定した食材及び当社が店舗運営のために使用することを指定した消耗品を用いて店舗を営業し、当該食材及び消耗品は当社から購入しなければならない。

② 契約の期間、契約の更新

契約の締結より満3ヵ年とする。ただし、原則としてさらに3年間ごとに自動更新されるものとする。

③ 加盟に際し、徴収する契約料、保証金等

加盟契約料         4百万円

保証金           1百万円

ロイヤルティ    月間売上高の5% 

6【研究開発活動】

該当事項はありません。 

 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

第3【設備の状況】

1【設備投資等の概要】

当社グループの設備投資は、売上高及び経常利益の増加に資する経営基盤の拡大を目的とした、店舗に係る内装設備等が主たるものであります。

当連結会計年度における設備投資の総額は1,655百万円であり、セグメントごとの設備投資について示すと、次のとおりであります。

(1)国内直営事業

当連結会計年度の主な設備投資は、新規出店等による646百万円の設備の投資、既存店舗等の改装等による464百万円の設備の投資を行いました。

また、当連結会計年度の重要な設備の除却または売却は、既存店の閉店等による設備の減少51百万円となります。

(2)国内フランチャイズ事業

当連結会計年度の主な設備投資は、店舗設備の追加による437百万円の設備の投資を行いました。

(3)海外直営事業

当連結会計年度の主な設備投資は、既存店舗等の改装等による26百万円の設備の投資を行いました。

(4)海外フランチャイズ事業

重要な設備投資はありません。

(5)その他

重要な設備投資はありません。

(6)全社共通

当連結会計年度の主な設備投資は、システム改修等による80百万円の投資を行いました。 

2【主要な設備の状況】

(1)提出会社

2025年3月31日現在の主要な設備の帳簿価額並びに従業員の配置は次のとおりであります。

事業所名

(所在地)
セグメントの

名称
設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数

(名)
建物及び

構築物
工具、器具

及び備品
車両運搬具 土地

(面積㎡)
--- --- --- --- --- --- --- --- ---
本部及び山梨事務所

(神奈川県横浜市西区及び

山梨県山梨市)
全社

(共通)
本社

設備等
64 11 10 75

(7,680.83)
162 36

(注)1 帳簿価額は、減損損失計上後の金額であります。

2 従業員数には、臨時従業員(パートタイマー、有期契約社員、嘱託社員)は含まれておりません。

(2)国内子会社

株式会社大戸屋は、首都圏を中心に149店舗(2025年3月31日現在)の飲食店舗を直営方式にて経営いたしております。また、店舗以外に本部事務所(神奈川県及び山梨県)を設けております。

以上のうち、2025年3月31日現在の主要な事業所における設備の帳簿価額並びに従業員の配置は次のとおりであります。

事業所名

(所在地)
セグメントの

名称
設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数

(名)
建物及び

構築物
工具、器具

及び備品
車両運搬具
--- --- --- --- --- --- --- ---
池袋東口店他61店舗

(東京都豊島区他)
国内直営事業

及び国内フラン

チャイズ事業
店舗

設備等
297 234 531 217
本厚木店他25店舗

(神奈川県厚木市他)
国内直営事業 店舗

設備等
477 180 658 78
ララガーデン川口店他16店舗

(埼玉県川口市他)
国内直営事業 店舗

設備等
57 80 137 53
柏駅南口店他14店舗

(千葉県柏市他)
国内直営事業 店舗

設備等
145 66 211 45
札幌エスタ店他4店舗

(北海道札幌市中央区他)
国内直営事業 店舗

設備等
10 16 26 10
仙台ロフト店

(宮城県仙台市青葉区)
国内直営事業 店舗

設備等
3 1 4 1
イオンモール高崎店

(群馬県高崎市)
国内直営事業 店舗

設備等
18 4 22 2
福田屋宇都宮店他2店舗

(栃木県宇都宮市他)
国内直営事業 店舗

設備等
50 32 83 7
和戸通り店他3店舗

(山梨県甲府市他)
国内直営事業 店舗

設備等
22 16 38 9
ポーラ名古屋店

(愛知県名古屋市緑区)
国内直営事業 店舗

設備等
3
カリーノ江坂店他4店舗

(大阪府吹田市他)
国内直営事業 店舗

設備等
51 29 80 19
京都錦小路店他2店舗

(京都府京都市中京区他)
国内直営事業 店舗

設備等
0 6 7 10
須磨パティオ店他2店舗

(兵庫県神戸市須磨区他)
国内直営事業 店舗

設備等
4 16 20 9
ゆめタウンはません店

(熊本県熊本市)
国内フランチャイズ

事業
店舗

設備等
11 0 11 0
イーアスつくば店他2店舗

(茨城県つくば市)
国内直営事業 店舗

設備等
22 14 36 6
那覇アップルタウン店

(沖縄県沖縄市)
国内直営事業 店舗

設備等
2 2 3
本部及び山梨事務所

(神奈川県横浜市西区及び山梨県山梨市)
国内直営事業

及び国内フラン

チャイズ事業
本社

設備等
21 374 1 397 74

(注)1 帳簿価額は、減損損失計上後の金額であります。

2 従業員数には、臨時従業員(パートタイマー、有期契約社員、嘱託社員)は含まれておりません。

3 リース契約による主な賃借設備は、次のとおりであります。

区分 セグメントの名称 設備の内容 年間リース料

(百万円)
リース契約残高

(百万円)
摘要
店舗 国内直営事業

及び国内フランチャイズ

事業
厨房機器等 0 0 所有権移転外ファイナンス・リース

(注) 上記リース契約期間は、一部を除き、全て7年間であります。

(3)在外子会社

2024年12月31日現在、香港大戸屋有限公司は香港において4店舗、AMERICA OOTOYA INC.はアメリカ合衆国において4店舗、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.はタイ王国において1店舗の和定食等のイートイン型飲食店舗等をそれぞれ直営方式にて経営しております。

なお、在外子会社の決算期末であります2024年12月31日現在の事業所における主要な設備の帳簿価額並びに従業員の配置は次のとおりであります。

会社名 事業所名

(所在地)
セグメントの

名称
設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数

(名)
建物及び

構築物
工具、器具

及び備品
--- --- --- --- --- --- --- ---
香港大戸屋

有限公司
太古店他3店舗

(香港特別区)
海外

直営事業
店舗設備等 11 12 24 104
本部

(香港特別区)
海外

直営事業
本社設備等 1 1 6
AMERICA

OOTOYA INC.
チェルシー店他3店舗

(アメリカ合衆国ニューヨーク州)
海外

直営事業
店舗設備等 29 6 36 88
本部

(アメリカ合衆国ニューヨーク州)
海外

直営事業
本社設備等 0 0 3
M OOTOYA

(THAILAND)CO.,LTD.
みつもり(mitsumori of tokyo)

(タイ王国バンコク群)
海外

直営事業
店舗設備等 4 2 6 26
本部

(タイ王国バンコク群)
海外

直営事業
本社設備等 0 0 0

(注)1.帳簿価額は、減損損失計上後の金額であります。

2.従業員数は2025年3月31日現在で記載しております。 

3【設備の新設、除却等の計画】

当社グループは、経営戦略に基づき新規出店計画を策定しております。出店候補地につきましては、「繁華街」、「ショッピングセンター内」、「オフィス街」及び「ロードサイド」等の立地属性でグループ分けし、選定して参ります。

(1)設備の新設、重要な拡充もしくは改修又はこれらの計画等

当連結会計年度末現在における進行中及び計画中の主なものは、次のとおりとなります。

① 重要な設備の新設

会社名 セグメント

の名称
設備の内容 投資予定金額 資金調達

方法
着手及び完了予定 店舗数
総額

(百万円)
既支払額

(百万円)
着手 完了
--- --- --- --- --- --- --- --- ---
株式会社

大戸屋
国内

直営事業
新設店舗 600 自己資金 2025年

4月
2026年

3月
10

② 重要な設備の改修等

当事業年度において、確定した重要な設備の改修等の計画はありません。

(2)設備の除却の計画等

経常的な設備の更新のための除却等を除き、重要な設備の除却等の計画はありません。 

 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

第4【提出会社の状況】

1【株式等の状況】

(1)【株式の総数等】

①【株式の総数】
種類 発行可能株式総数(株)
普通株式 28,720,000
第1回優先株式 50
28,720,050

(注) 当社の定款第6条の定めによる、当社の普通株式及び第1回優先株式を併せた発行可能株式総数であります。 

②【発行済株式】
種類 事業年度末現在発行数

(株)

(2025年3月31日)
提出日現在発行数

(株)

(2025年6月20日)
上場金融商品取引所名

又は登録認可金融商品

取引業協会名
内容
普通株式 7,257,300 7,257,300 東京証券取引所

スタンダード市場
完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式であり、単元株式数は100株であります。
第1回優先株式 15 15 (注)2
7,257,315 7,257,315

(注)1.提出日現在発行数には、2025年6月1日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使により発行された株式数は含まれておりません。

2.第1回優先株式の内容は次のとおりであります。

(1)単元株式数は1株であります。

(2)優先配当金

① 第1回優先配当金

期末配当金を支払うときは、第1回優先株式を有する株主(以下、「第1回優先株主」という。)又は第1回優先株式の登録株式質権者(以下、「第1回優先登録株式質権者」という。)に対して、普通株式を有する株主(以下、「普通株主」という。)又は普通株式の登録株式質権者(以下、「普通登録株式質権者」という。)に先立ち、第1回優先株式1株につき以下の算式に従い計算される金額(円位未満小数第2位まで算出し、その小数第2位を四捨五入する。)の金銭(以下、「第1回優先配当金」という。)を支払う。第1回優先配当金=100,000,000円×3.5%

② 累積条項

ある事業年度において、第1回優先株主又は第1回優先登録株式質権者に対して支払う配当金の額が第1回優先配当金の額に達しない場合、その不足額を翌事業年度以降に累積し、累積した不足額については、第1回優先配当金及び普通株主又は普通登録株式質権者に対する配当金に先立って、これを第1回優先株主又は第1回優先登録株式質権者に支払う。

③ 非参加条項

第1回優先株主又は第1回優先登録株式質権者に対しては、第1回優先配当金を超えて配当はしない。

④ 第1回優先中間配当金

中間配当を支払うときは、第1回優先株主又は第1回優先登録株式質権者に対して、普通株主又は普通登録株式質権者に先立ち、第1回優先株式1株につき第1回優先配当金の2分の1に相当する額の金銭(以下、「第1回優先中間配当金」という。)を支払う。

第1回優先中間配当金が支払われた場合においては、第1項の第1回優先配当金の支払いは、第1回優先中間配当金を控除した額による。

(3)残余財産の分配

残余財産を分配するときは、普通株主又は普通登録株式質権者に先立ち、第1回優先株主又は第1回優先登録株式質権者に対し、第1回優先株式1株につき、100,000,000円に下記に定める第1回経過優先配当金相当額を加えた額を支払う。

第1回経過優先配当金相当額

第1回優先株式1株当たりの第1回経過優先配当金相当額は、残余財産の分配がなされる事業年度に係る第1回優先配当金について、1年を365日とし、残余財産の分配を行う日の属する事業年度の初日から残余財産の分配がなされる日(いずれも、同日を含む。)までの実日数で日割計算した額(円位未満小数第2位まで算出し、その小数第2位を四捨五入する。)とする。ただし、分配日の属する事業年度において第1回優先株主又は第1回優先登録株式質権者に対して第1回優先中間配当金を支払ったときは、その額を控除した額とする。

(4)普通株式への転換

第1回優先株式の発行より3年超に亘り行使可能期間の制限が設けられていることから、既存の普通株主様に対する希薄化の影響を最小限に留め得るものと考えております。

(5)議決権条項

第1回優先株主は、法令に別段の定めのある場合を除き、株主総会において議決権を有しない。

(6)種類株主総会の決議

定款において、会社法第322条第2項に関する定めはしていない。 

(2)【新株予約権等の状況】

①【ストックオプション制度の内容】

当社は、ストックオプション制度を採用しております。当該制度は、会社法に基づき新株予約権を発行する方法によるものであります。

当該制度の内容は、以下のとおりであります。

(イ)2011年6月24日の定時株主総会決議に基づくストックオプション制度(株式報酬型ストックオプション)

会社法に基づき、取締役に対して新株予約権を発行することを、2011年6月24日の定時株主総会において決議されたものであります。

決議年月日 2011年6月24日
付与対象者の区分及び人数(名) 取締役

なお、人数等の詳細については、定時株主総会以後に開催する取締役会にて決定する。
新株予約権の数(個) ※ 300を上限とする。(注)1
新株予約権の目的となる株式の種類、内容及び数(株) ※ 普通株式 30,000株を上限とする。(注)1
新株予約権の行使時の払込金額(円) ※ 1(注)2
新株予約権の行使期間 ※ 新株予約権の割当日の翌日から30年以内の範囲で、新株予約権の募集事項を決定する取締役会が定めるものとする。
新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額(円) ※ (注)3
新株予約権の行使の条件 ※ (注)4
新株予約権の譲渡に関する事項 ※ 譲渡による新株予約権の取得については、当社取締役会の承認を要する。
組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項 ※ (注)5

※ 当事業年度の末日(2025年3月31日)における内容を記載しております。なお、提出日の前月末(2025年5月31日)現在において、これらの事項に変更はありません。

(注)1 新株予約権1個あたりの目的である株式数(以下「付与株式数」という。)は、当社普通株式100株とする。なお、付与株式数は、株主総会特別決議の日後、当社が株式分割(当社普通株式の無償割当てを含む。以下同じ。)または株式併合を行う場合は、次の算式により調整されるものとする。ただし、かかる調整は、当該時点で行使されていない新株予約権の付与株式数について行われ、調整の結果生じる1株未満の端数については、これを切り捨てるものとする。

2 新株予約権の行使により交付を受けることができる株式1株当たりの払込金額を1円とし、これに付与株式数を乗じた金額とする。

3 新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額

① 本新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金の額は、会社計算規則第17条第1項に従い算出される資本金等増加限度額の2分の1の金額とする。計算の結果1円未満の端数が生じたときは、その端数を切り上げるものとする。

② 本新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本準備金の額は、上記①記載の資本金等増加限度額から、上記①に定める増加する資本金の額を減じた額とする。

4 新株予約権の割当てを受けた者は、原則として当社の取締役の地位を喪失した日の翌日以降、新株予約権を行使することができるものとし、その他の行使の条件については、新株予約権の募集事項を決定する取締役会が定めるものとする。

5 当社が、合併(当社が合併により消滅する場合に限る。)、吸収分割もしくは新設分割(それぞれ当社が分割会社となる場合に限る。)、または株式交換もしくは株式移転(それぞれ当社が完全子会社となる場合に限る。)(以上を総称して以下「組織再編成行為」という。)をする場合において、組織再編成行為の効力発生日(吸収合併につき吸収合併がその効力を生ずる日、新設合併につき新設合併設立株式会社の成立の日、吸収分割につき吸収分割がその効力を生ずる日、新設分割につき新設分割設立株式会社の成立の日、株式交換につき株式交換がその効力を生ずる日、及び株式移転につき株式移転設立完全親会社の成立の日をいう。以下同じ。)の直前において残存する新株予約権(以下「残存新株予約権」という。)を保有する新株予約権者に対し、それぞれの場合につき、会社法第236条第1項第8号のイからホまでに掲げる株式会社(以下「再編成対象会社」という。)の新株予約権をそれぞれ交付することとする。この場合においては、残存新株予約権は消滅し、再編成対象会社は新株予約権を新たに発行するものとする。ただし、以下の各号に沿って再編成対象会社の新株予約権を交付する旨を、吸収合併契約、新設合併契約、吸収分割契約、新設分割計画、株式交換契約または株式移転計画において定めることを条件とする。

① 交付する再編成対象会社の新株予約権の数

新株予約権者が保有する残存新株予約権の数と同一の数をそれぞれ交付する。

② 新株予約権の目的である再編成対象会社の株式の種類

再編成対象会社の普通株式とする。

③ 新株予約権の目的である再編成対象会社の株式の数

④ 新株予約権の行使に際して出資される財産の価額

交付される各新株予約権の行使に際して出資される財産の価額は、上記(注)2で定められる行使価額を組織再編成行為の条件等を勘案のうえ調整して得られる再編成後払込金額に上記③に従って決定される当該新株予約権の目的である再編成対象会社の株式の数を乗じて得られる金額とする。

⑤ 新株予約権を行使することができる期間

上記新株予約権の行使期間の開始日または組織再編成行為の効力発生日のうちいずれか遅い日から、上記新株予約権の行使期間の満了日までとする。

⑥ 新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金及び資本準備金に関する事項

イ 新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金の額は、会社計算規則第17条第1項に従い算出される資本金等増加限度額の2分の1の金額とし、計算の結果生じる1円未満の端数は、これを切り上げるものとする。

ロ 新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本準備金の額は、上記イ記載の資本金等増加限度額から上記イに定める増加する資本金の額を減じた額とする。

⑦ 譲渡による新株予約権の取得の制限

譲渡による新株予約権の取得については、再編成対象会社の取締役会の承認を要する。

⑧ 新株予約権の取得の事由及び条件

当社が消滅会社となる合併契約承認の議案、当社が分割会社となる吸収分割契約もしくは新設分割計画承認の議案、または、当社が完全子会社となる株式交換契約もしくは株式移転計画承認の議案につき当社株主総会で承認された場合(株主総会決議が不要の場合は当社の取締役会決議がなされた場合)は、取締役会が別途定める日に、当社は、新株予約権を無償で取得することができる。 

②【ライツプランの内容】

該当事項はありません。 

③【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。 

(3)【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。 

(4)【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日 発行済株式

総数増減数

(株)
発行済株式

総数残高

(株)
資本金増減額

(百万円)
資本金残高

(百万円)
資本準備金

増減額

(百万円)
資本準備金

残高

(百万円)
2021年2月19日(注)1 30 7,246,830 1,500 3,022 1,500 1,547
2021年8月10日(注)2 5,000 7,251,830 6 3,029 6 1,553
2024年6月20日(注)3 7,251,830 △1,000 2,029 △1,000 553
2024年6月28日(注)4 △15 7,251,815 2,029 553
2024年8月6日(注)5 5,500 7,257,315 14 2,044 14 568

(注)1 2021年2月18日開催の臨時株主総会にてご承認いただき、同年2月19日付で第三者割当増資により当社の親会社である株式会社コロワイドへ割当てるために発行したものであります。

発行価額  100,000,000円/1株

資本組入額  50,000,000円/1株

2 譲渡制限付株式報酬制度としての新株式の発行によるものであります。

発行価額  2,747円

資本組入額 1,374円

割当先   当社の取締役3名(監査等委員である取締役、社外取締役及び非業務執行取締役を除く)

3 2024年6月20日開催の第41回定時株主総会の決議に基づき、2024年6月20日付で減資の効力が発生し、減少したものであります。

4 2024年6月28日付で第1回優先株式15株を買い受け、2024年6月28日開催の取締役会決議に基づき、同日自己株式15株の消却により減少したものであります。

5 譲渡制限付株式報酬制度としての新株式の発行によるものであります。

発行価額  5,240円

資本組入額 2,620円

割当先   当社の取締役2名(監査等委員である取締役、社外取締役及び非業務執行取締役を除く)及び

当社の取締役を兼務しない執行役員3名 

(5)【所有者別状況】

① 普通株式

2025年3月31日現在
区分 株式の状況(1単元の株式数100株) 単元未満

株式の状況

(株)
政府及び

地方公共

団体
金融機関 金融商品

取引業者
その他の

法人
外国法人等 個人その他
個人以外 個人
株主数(人) 2 12 141 25 57 19,316 19,553
所有株式数(単元) 207 248 36,122 828 98 35,035 72,538 3,500
所有株式数の割合

(%)
0.29 0.34 49.80 1.14 0.14 48.30 100.00

(注) 自己株式4,947株は、「個人その他」に49単元、「単元未満株式の状況」に47株含まれております。

② 優先株式

2025年3月31日現在
区分 株式の状況(1単元の株式数1株) 単元未満

株式の状況

(株)
政府及び

地方公共

団体
金融機関 金融商品

取引業者
その他の

法人
外国法人等 個人その他
個人以外 個人
株主数(人) 1 1
所有株式数(単元) 15 15
所有株式数の割合

(%)
100.00 100.00

(6)【大株主の状況】

所有株式数別

2025年3月31日現在
氏名又は名称 住所 所有株式数

(千株)
発行済株式

(自己株式を

除く。)の総数

に対する所有

株式数の割合

(%)
株式会社コロワイド 神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目2番1号 3,388

(0)
46.72
株式会社日本アクセス 東京都品川区西品川一丁目1番1号 50 0.69
住友商事株式会社 東京都千代田区大手町二丁目3番2号 43 0.59
ブルドックソース株式会社 東京都中央区日本橋兜町11番5号 37 0.51
大戸屋従業員持株会 神奈川県横浜市西区北幸一丁目1番8号 28 0.39
日本ハム株式会社 大阪府大阪市北区梅田二丁目4番9号 27 0.37
東京海上日動火災保険株式会社 東京都千代田区大手町二丁目6番4号 20 0.28
BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNYM GCM CLIENT ACCTS M ILM FE

(常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行)
2 KING EDWARD STREET, LONDON EC1A 1HQ UNITED KINGDOM

(東京都千代田区丸の内一丁目4番5号)
14 0.20
BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNY GCM CLIENT ACCOUNTS M LSCB RD

(常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行)
ONE CHURCHILL PLACE, LONDON E14 5HP UNITED KINGDOM

(東京都千代田区丸の内一丁目4番5号)
14 0.20
BNP PARIBAS FINANCIAL MARKETS

(常任代理人 BNPパリバ証券株式会社)
20 BOULEVARD DES ITALIENS,75009 PARIS FRANCE

(東京都千代田区丸の内一丁目9番1号)
12 0.17
3,635

(0)
50.12

(注)1.所有株式数の( )内書きは、第1回優先株式であります。

2.上記のほか当社所有の自己株式4千株があります。

所有議決権数別

2025年3月31日現在
氏名又は名称 住所 所有議決権数

(個)
総株主の議決権

に対する所有

議決権数の割合

(%)
株式会社コロワイド 神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目2番1号 33,882 46.74
株式会社日本アクセス 東京都品川区西品川一丁目1番1号 500 0.69
住友商事株式会社 東京都千代田区大手町二丁目3番2号 430 0.59
ブルドックソース株式会社 東京都中央区日本橋兜町11番5号 370 0.51
大戸屋従業員持株会 神奈川県横浜市西区北幸一丁目1番8号 285 0.39
日本ハム株式会社 大阪府大阪市北区梅田二丁目4番9号 270 0.37
東京海上日動火災保険株式会社 東京都千代田区大手町二丁目6番4号 200 0.28
BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNYM GCM CLIENT ACCTS M ILM FE

(常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行)
2 KING EDWARD STREET, LONDON EC1A 1HQ UNITED KINGDOM

(東京都千代田区丸の内一丁目4番5号)
144 0.20
BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNY GCM CLIENT ACCOUNTS M LSCB RD

(常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行)
ONE CHURCHILL PLACE, LONDON E14 5HP UNITED KINGDOM

(東京都千代田区丸の内一丁目4番5号)
144 0.20
BNP PARIBAS FINANCIAL MARKETS

(常任代理人 BNPパリバ証券株式会社)
20 BOULEVARD DES ITALIENS,75009 PARIS FRANCE

(東京都千代田区丸の内一丁目9番1号)
124 0.17
36,349 50.14

(7)【議決権の状況】

①【発行済株式】
2025年3月31日現在
区分 株式数(株) 議決権の数(個) 内容
無議決権株式 第1回優先株式 15 「1 株式等の状況」の「(1)株式の総数等」の「②発行済株式」の注記参照
議決権制限株式(自己株式等)
議決権制限株式(その他)
完全議決権株式(自己株式等) (自己保有株式)
普通株式 4,900
完全議決権株式(その他) 普通株式 7,248,900 72,489 権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式
単元未満株式 普通株式 3,500
発行済株式総数 7,257,315
総株主の議決権 72,489
②【自己株式等】
2025年3月31日現在
所有者の氏名又は名称 所有者の住所 自己名義

所有株式数

(株)
他人名義

所有株式数

(株)
所有株式数の

合計(株)
発行済株式総数

に対する所有

株式数の割合

(%)
(自己保有株式)

株式会社大戸屋

ホールディングス
神奈川県横浜市

西区北幸一丁目1番8号
4,900 4,900 0.07
4,900 4,900 0.07

2【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】 会社法第155条第4号に該当する第1回優先株式の取得

会社法第155条第7号による普通株式の取得

(1)【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 

(2)【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。 

(3)【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

区分 株式数(株) 価額の総額(百万円)
当事業年度における取得自己株式 第1回優先株式 15 (注1)

普通株式    28
1,512
当期間における取得自己株式

(注)1.取得請求権の行使により、2024年6月28日付で第1回優先株式15株を自己株式として取得しております。また、当社が取得した第1回優先株式15株について、2024年6月28日開催の取締役会決議に基づき、同日付で全て消却しております。

2.当期間における取得自己株式数には、2025年6月1日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り及び譲渡制限付株式報酬の無償取得による株式数は含めておりません。 

(4)【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分 当事業年度 当期間
株式数(株) 処分価額の総額

(百万円)
株式数(株) 処分価額の総額

(百万円)
--- --- --- --- ---
引き受ける者の募集を行った取得自己株式
消却の処分を行った取得自己株式(注)1 第1回優先株式15 1,512
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式
その他

(譲渡制限付株式報酬等)(注)2
保有自己株式数(注)3 4,947 4,947

(注)1.2024年6月28日付で第1回優先株式15株を取得し、2024年6月28日開催の取締役会決議に基づき、同日に

自己株式15株の消却を実施いたしました。

2.当期間における「その他」には、2025年6月1日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買増しによる株式数は含めておりません。

3.当期間における「保有自己株式数」には、2025年6月1日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り及び譲渡制限付株式報酬の無償取得による株式数は含めておりません。 

3【配当政策】

当社は、株主への利益還元を重要な経営課題の一つと認識しており、収益力の向上及び財務体質の改善をもって安定した経営基盤を構築しつつ、株主の皆様に長期的、かつ安定的な配当及び利益還元を行うことを基本方針としております。この基本方針に基づき、業績に応じ、配当性向を考慮した利益配当額を決定するとともに、将来の更なる事業展開を目的とした投資活動のための内部留保額を決定しております。

当社は、会社法第459条の規定に基づき、取締役会決議によって剰余金の配当を行う旨を定款に定めております。

また、当社は中間配当を行うことができる旨を定款に定めておりますが、期末の年1回の剰余金の配当を行うことを基本方針としております。

当事業年度の剰余金の配当につきましては、上記方針のもと、期末配当金として1株当たり10円とさせていただきました。

また、優先株式については、定款の定めに従って、優先配当いたします。

なお、内部留保資金につきましては、店舗の新設及び改装等、将来の利益に貢献する投資資金に充てると同時に、より一層の企業体質の強化及び今後の事業活動の拡充等に有効投資して参りたいと考えております。

(注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。

決議年月日 株式の種類 配当金の総額

(百万円)
1株当たり配当額

(円)
2025年5月9日 普通株式 72 10
取締役会決議 第1回優先株式 52 3,500,000

4【コーポレート・ガバナンスの状況等】

(1)【コーポレート・ガバナンスの概要】

① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

当社は、上場企業として社会的使命と責任を果たし、継続的な成長・発展を目指すため、当社及び当社子会社のコーポレート・ガバナンスの充実が重要な経営課題であるとの認識に立ち、社内研修制度の充実、内部監査体制の整備等による「法令違反行為の未然防止」、社外取締役の選任等による「取締役会の機能強化」、決算情報の開示早期化及び電磁的開示への移行等による「ディスクロージャーの充実」等に努めております。

② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

当社は「監査等委員会設置会社制度」を採用しております。経営の意思決定機関・監督機関である取締役会につきましては、本報告書提出日(2025年6月20日)現在、取締役8名(うち、社外取締役4名、非業務執行取締役1名)で構成されており、経営の基本方針、法令で定められた事項及びその他重要な業務執行についての意思決定機関及び監督機関として、毎月1回定例開催しております。また各種会議等において予算実績比較分析、財務状況及び出店計画等の進捗について検討を行い、法令で定められている取締役会決議事項以外の重要項目について意思決定を行っております。監査等委員会は、常勤の取締役(監査等委員)1名及び社外取締役(監査等委員)2名の計3名で構成されており、取締役の職務執行の監査を行うほか、取締役会の構成員として議決権を行使することにより、監督機能を果たしております。

このほか、当社は、取締役会の任意の諮問機関として指名・報酬諮問委員会を設置しております。

機関ごとの構成員は次のとおりであります。(◎は議長、委員長を表しております)。

役職名 氏名 取締役会 監査等委員会 指名・報酬

諮問委員会
代表取締役社長 蔵人 賢樹
取締役 橋澤 順
取締役

(非業務執行)
三森 智仁
社外取締役 小濵 直人
社外取締役 山田 奈央子
取締役

(常勤監査等委員)
下村 治
社外取締役

(監査等委員)
河合 宏幸
社外取締役

(監査等委員)
田村 吉央

なお、当連結会計年度においては、取締役会は12回開催し、経営の基本方針その他の重要事項を決定いたしました。また、取締役及び幹部社員を中心とする会議並びに営業会議及び海外事業本部会議を毎週開催し、経営情報と目標の共有化に努め、さらに、経営の透明性・公正性を高めるため、適時開示資料の充実、決算説明会の開催等にも注力して参りました。加えて、社内研修等を実施し、コンプライアンス意識の醸成、徹底を図り、公正かつ誠実な企業活動を推進するべく役員、社員一丸となった取組みを実施して参りました。

また、当社は2025年6月25日開催予定の定時株主総会の議案(決議事項)として「取締役(監査等委員である取締役除く)6名選任の件」及び「監査等委員である取締役3名選任の件」を提案しており、当該議案が承認可決されると、当社の取締役は9名(うち、社外取締役4名、非業務執行取締役1名)となります。

③ 企業統治に関するその他の事項

(内部統制システム及びリスク管理体制の整備の状況)

当社は、組織規程及び業務分掌規程をはじめとした社内業務全般に亘る各種規程を整備することで、各職位が明確な権限と責任を持って業務を遂行しております。業務遂行におけるこれら規程等の遵守状況は、内部監査により確認されております。

リスク管理体制につきましては、当社の業務に係るリスクについて適切に管理する体制整備に取組んでおります。また、石嵜・山中総合法律事務所と顧問契約を締結しており、必要に応じてアドバイスをお願いしております。

④ 取締役会の活動状況

当事業年度において当社は取締役会を月1回開催しており、個々の取締役の出席状況については次のとおりであります。

役職名 氏名 開催回数 出席回数
代表取締役社長 蔵人 賢樹 12 11
取締役 橋澤 順 12 12
取締役

(非業務執行)
三森 智仁 12 12
社外取締役 小濵 直人 12 12
社外取締役 山田 奈央子 10 10
取締役

(常勤監査等委員)
下村 治 12 12
社外取締役

(監査等委員)
河合 宏幸 12 12
社外取締役

(監査等委員)
田村 吉央 12 12

取締役会における具体的な検討内容としては、会社法で定められた事項及び出店・閉店等の取締役会付議事項に該当する事項に関して審議し、決議しております。また、取締役会付議事項に該当する審議以外に取締役会において、各本部の課題の進捗状況及びリスク関連等を報告、協議しております。

⑤ 指名・報酬諮問委員会の活動状況

当事業年度において当社は指名報酬諮問委員会を3回開催しており、個々の指名・報酬諮問委員の出席状況については次のとおりであります。

役職名 氏名 開催回数 出席回数
代表取締役社長 蔵人 賢樹 3 3
社外取締役

(監査等委員)
河合 宏幸 3 3
社外取締役

(監査等委員)
田村 吉央 3 3

指名・報酬諮問委員会における具体的な検討内容として、取締役会からの諮問に応じ、取締役会のスキルマトリックスの検討確認及び取締役候補者の選定並びに取締役(監査等委員である取締役を除く)の個人別報酬等を審議し、取締役会へ答申しております。

(子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況)

当社は「内部統制システムの基本方針」を定め、子会社の業務の適正を確保するための体制を整備、運用しております。運用の状況については、会社法第435条に定める「事業報告」に記載しております。

(社外取締役及び会計監査人との責任限定契約)

当社は、会社法第427条第1項の規定に基づき、取締役(業務執行取締役等を除く)及び会計監査人との間において、会社法第423条第1項の損害賠償責任を限定する契約を締結しており、当該契約に基づく賠償の限度額は法令が規定する最低責任限度額であります。

(取締役の人数)

当社の取締役(監査等委員である取締役を除く)は12名以内、監査等委員である取締役は4名以内とする旨を定款で定めております。

(取締役の選任の決議要件)

当社は、取締役の選任決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の3分の1以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、並びに、累積投票によらない旨を定款で定めております。

(剰余金の配当等の決定機関)

当社は、剰余金の配当等会社法第459条第1項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、株主総会の決議によらず取締役会決議により定めることとする旨を定款に定めております。これは、機動的な配当政策及び資本政策を行うことを目的とするものであります。

(取締役の責任免除)

当社は、取締役の責任免除について、会社法第426条第1項の規定により、取締役(取締役であったものを含む。)の同法第423条第1項の責任について、善意でかつ重大な過失がないときは、取締役会の決議によって、法令に定める限度額の範囲内でその責任を免除することができる旨を定款で定めております。これは、取締役が職務を遂行するにあたり、その能力を十分に発揮して、期待される役割を果たしうる環境を整備することを目的とするものであります。

(自己の株式の取得)

当社は、自己の株式の取得について、経済情勢の変化に対応して財務政策等の経営諸施策を機動的に遂行することを可能とするため、会社法第165条第2項の規定により、取締役会の決議によって市場取引等により自己の株式を取得することができる旨を定款で定めております。

(株主総会の特別決議要件)

当社は、会社法第309条第2項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株主の議決権の3分の1以上を有する株主が出席し、その議決権の3分の2以上をもって行う旨を定款で定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。

なお、第1回優先株主は、法令に別段の定めのある場合を除き、株主総会において議決権を有しません。

(種類株式の発行)

当社は種類株式発行会社であって、普通株式の単元株式数は100株としておりますが、第1回優先株式の単元株式数は1株としております。また、普通株式は、株主としての権利内容に制限のない株式でありますが、第1回優先株式は、法令に別段に定めがある場合を除き、株主総会において議決権を有しておりません。これは、第1回優先株式を配当金や残余財産の分配について優先権を持つ代わりに議決権のない内容としたものであります。

優先株式の内容は、「第4 提出会社の状況 1 株式等の状況 (1)株式の総数等 ②発行済株式」に記載のとおりであります。 

(2)【役員の状況】

① 役員一覧

Ⅰ.2025年6月20日(有価証券報告書提出日)現在の当社の役員の状況は、以下のとおりです。

男性7名 女性1名 (役員のうち女性の比率12.5%)

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数(千株)

代表取締役

社長

蔵人 賢樹

1979年1月25日生

2010年4月 株式会社コロワイド入社
2011年6月 同社取締役
2012年4月 同社常務取締役
2016年4月 同社専務取締役
2017年6月 株式会社コロワイドMD代表取締役社長
2019年3月 株式会社WORITS代表取締役社長
2020年11月 当社代表取締役社長(現任)
2020年11月 株式会社大戸屋代表取締役社長(現任)

(注)1

普通株式

12

取締役

経営管理本部長

橋澤 順

1979年1月18日生

2002年4月 株式会社コロワイド入社
2017年7月 株式会社コロワイドMD商品マーケティング本部統括部長
2019年4月 株式会社シルスマリア取締役営業本部長
2021年11月 株式会社大戸屋商品マーケティング本部長
2022年3月 株式会社大戸屋取締役営業本部長
2022年6月 当社取締役
2023年1月 株式会社大戸屋取締役営業本部長兼商品マーケティング本部長
2024年5月 当社取締役経営管理本部長兼株式会社大戸屋取締役商品マーケティング本部長
2024年6月 当社取締役経営管理本部長兼株式会社大戸屋取締役(現任)

(注)1

普通株式

3

取締役

三森 智仁

1989年3月9日生

2011年4月 三菱UFJ信託銀行株式会社入社
2013年4月 株式会社大戸屋入社
2014年8月 同社執行役員社長付
2015年6月 当社常務取締役海外事業本部長
2016年2月 株式会社スリーフォレスト代表取締役(現任)
2020年11月 当社非業務執行取締役(現任)
2023年7月 全日本相続技研株式会社代表取締役(現任)

(注)

1、3

取締役

小濵 直人

1965年8月19日生

1989年4月 ソロモンブラザーズアジア証券株式会社入社
1998年8月 クレディ・スイス・ファースト・ボストン証券会社東京支店投資銀行本部ディレクター
2002年11月 日本産業パートナーズ株式会社 マネージングディレクター
2005年1月 オリンパスキャピタルホールディングスアジアホンコンリミテッド東京支店日本統括執行役員
2010年6月 京都きもの友禅株式会社代表取締役社長
2011年5月 株式会社オフィス小浜代表取締役(現任)
2018年3月 日本和装ホールディングス取締役
2020年4月 朝日放送グループホールディングス株式会社執行役員ビジネス開発・海外ビジネス担当
2020年11月 当社社外取締役(現任)
2021年6月 株式会社ディー・エル・イー代表取締役

(注)

1、2

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数(千株)

取締役

山田 奈央子

1978年10月31日生

2002年4月 株式会社ワコール入社
2006年6月 株式会社シルキースタイル創業代表取締役社長(現任)
2021年7月 一般社団法人フェムテック協会設立代表理事(現任)
2022年11月 ヤマトインターナショナル株式会社社外監査役(現任)
2024年6月 株式会社シーボン社外取締役(現任)
2024年6月 当社社外取締役(現任)

(注)

1、2

取締役

(監査等委員)

下村 治

1959年3月4日生

1981年4月 東京海上火災保険株式会社(現東京海上日動火災保険株式会社)入社
2008年6月 同社福岡支店長
2011年8月 同社内部監査部主任内部監査役
2016年6月 当社常勤監査役(社外)
2021年6月 当社取締役(監査等委員・常勤)(現任)

(注)5

取締役

(監査等委員)

河合 宏幸

1961年11月19日生

1992年10月 井上斎藤英和監査法人(現有限責任あずさ監査法人)入所
2008年5月 あずさ監査法人(現有限責任あずさ監査法人)社員
2014年7月 朝日税理士法人入所
2015年6月 株式会社エイチワン監査役(現任)
2019年1月 河合公認会計士・税理士事務所所長(現任)
2020年11月 当社社外取締役
2021年6月 当社社外取締役(監査等委員)(現任)
2021年6月 カッパクリエイト株式会社外取締役
2022年6月 カッパクリエイト株式会社社外取締役(監査等委員)

(注)

2、5

普通株式

0

取締役

(監査等委員)

田村 吉央

1982年7月5日生

2008年12月 長島・大野・常松法律事務所入所
2012年1月 ソフトバンクグループ株式会社入社
2014年1月 弁護士法人ノーサイド法律事務所代表弁護士(現任)
2020年11月 当社社外取締役
2021年6月 当社社外取締役(監査等委員)(現任)
2023年6月 大和自動車交通株式会社社外監査役(現任)

(注)

2、5

15

(注)1.取締役(監査等委員である取締役を除く。)の任期は、2025年3月期に係る定時株主総会終結の時から2026年3月期に係る定時株主総会終結の時までであります。

2.取締役小濵直人、山田奈央子、河合宏幸、田村吉央の4名は、社外取締役であります。

3.取締役三森智仁は、非業務執行取締役であります。

4.当社は、監査等委員会設置会社であります。

5.監査等委員である取締役の任期は、2025年3月期に係る定時株主総会終結の時から2027年3月期に係る定時株主総会終結の時までであります。

6.山田奈央子氏の戸籍上の氏名は、雲林院奈央子であります。

Ⅱ.2025年6月25日開催予定の定時株主総会の議案(決議事項)として、「取締役(監査等委員である取締役を

除く)6名選任の件」及び「監査等委員である取締役3名選任の件」を上程しており、当該決議が承認可決

されますと、当社の役員の状況及びその任期は、以下のとおりとなる予定です。

男性7名 女性2名 (役員のうち女性の比率22.2%)

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数(千株)

代表取締役

社長

蔵人 賢樹

1979年1月25日生

2010年4月 株式会社コロワイド入社
2011年6月 同社取締役
2012年4月 同社常務取締役
2016年4月 同社専務取締役
2017年6月 株式会社コロワイドMD代表取締役社長
2019年3月 株式会社WORITS代表取締役社長
2020年11月 当社代表取締役社長(現任)
2020年11月 株式会社大戸屋代表取締役社長(現任)

(注)1

普通株式

12

取締役

経営管理本部長

橋澤 順

1979年1月18日生

2002年4月 株式会社コロワイド入社
2017年7月 株式会社コロワイドMD商品マーケティング本部統括部長
2019年4月 株式会社シルスマリア取締役営業本部長
2021年11月 株式会社大戸屋商品マーケティング本部長
2022年3月 株式会社大戸屋取締役営業本部長
2022年6月 当社取締役
2023年1月 株式会社大戸屋取締役営業本部長兼商品マーケティング本部長
2024年5月 当社取締役経営管理本部長兼株式会社大戸屋取締役商品マーケティング本部長
2024年6月 当社取締役経営管理本部長兼株式会社大戸屋取締役(現任)

(注)1

普通株式

3

取締役

日下 好広

1975年4月10日生

2000年11月 株式会社コロワイド入社
2011年6月 株式会社コロワイドCWカンパニー営業部長
2017年4月 株式会社コロワイドCWカンパニー総括部長
2020年4月 株式会社ダイニングクリエイションレストラン事業部長
2023年7月 株式会社大戸屋直営事業部部長
2024年5月 当社執行役員兼株式会社大戸屋営業本部長
2024年6月 当社執行役員兼株式会社大戸屋取締役営業本部長(現任)
2025年6月 当社取締役兼株式会社大戸屋取締役営業本部長

(注)1

普通株式

0

取締役

三森 智仁

1989年3月9日生

2011年4月 三菱UFJ信託銀行株式会社入社
2013年4月 株式会社大戸屋入社
2014年8月 同社執行役員社長付
2015年6月 当社常務取締役海外事業本部長
2016年2月 株式会社スリーフォレスト代表取締役(現任)
2020年11月 当社非業務執行取締役(現任)
2023年7月 全日本相続技研株式会社代表取締役(現任)

(注)

1、3

取締役

小濵 直人

1965年8月19日生

1989年4月 ソロモンブラザーズアジア証券株式会社入社
1998年8月 クレディ・スイス・ファースト・ボストン証券会社東京支店投資銀行本部ディレクター
2002年11月 日本産業パートナーズ株式会社 マネージングディレクター
2005年1月 オリンパスキャピタルホールディングスアジアホンコンリミテッド東京支店日本統括執行役員
2010年6月 京都きもの友禅株式会社代表取締役社長
2011年5月 株式会社オフィス小浜代表取締役(現任)
2018年3月 日本和装ホールディングス取締役
2020年4月 朝日放送グループホールディングス株式会社執行役員ビジネス開発・海外ビジネス担当
2020年11月 当社社外取締役(現任)
2021年6月 株式会社ディー・エル・イー代表取締役

(注)

1、2

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数(千株)

取締役

山田 奈央子

1978年10月31日生

2002年4月 株式会社ワコール入社
2006年6月 株式会社シルキースタイル創業代表取締役社長(現任)
2021年7月 一般社団法人フェムテック協会設立代表理事(現任)
2022年11月 ヤマトインターナショナル株式会社社外監査役(現任)
2024年6月 株式会社シーボン社外取締役(現任)
2024年6月 当社社外取締役(現任)

(注)

1、2

取締役

(監査等委員)

下村 治

1959年3月4日生

1981年4月 東京海上火災保険株式会社(現東京海上日動火災保険株式会社)入社
2008年6月 同社福岡支店長
2011年8月 同社内部監査部主任内部監査役
2016年6月 当社常勤監査役(社外)
2021年6月 当社取締役(監査等委員・常勤)(現任)

(注)5

取締役

(監査等委員)

田村 吉央

1982年7月5日生

2008年12月 長島・大野・常松法律事務所入所
2012年1月 ソフトバンクグループ株式会社入社
2014年1月 弁護士法人ノーサイド法律事務所代表弁護士(現任)
2020年11月 当社社外取締役
2021年6月 当社社外取締役(監査等委員)(現任)
2023年6月 大和自動車交通株式会社社外監査役(現任)

(注)

2、5

取締役

(監査等委員)

大場 睦子

1986年5月19日生

2007年4月 株式会社ソシエ・ワールド入社
2014年4月 有限責任あずさ監査法人入社
2018年6月 株式会社JTOWER常勤社外監査役
2018年6月 大場睦子会計事務所(現スターチス税理士法人)代表(現任)
2021年6月 株式会社JTOWER社外取締役
2021年12月 株式会社タスキ社外取締役
2021年12月 PicoCELA株式会社社外取締役(現任)
2023年12月 M&Aキャピタルパートナーズ株式会社社外監査役(現任)
2024年4月 株式会社タスキホールディングス社外取締役(現任)
2025年6月 当社社外取締役(監査等委員)

(注)

2、5

15

(注)1.取締役(監査等委員である取締役を除く。)の任期は、2025年3月期に係る定時株主総会終結の時から2026

年3月期に係る定時株主総会終結の時までであります。

2.取締役小濵直人、山田奈央子、田村吉央、大場睦子の4名は、社外取締役であります。

3.取締役三森智仁は、非業務執行取締役であります。

4.当社は、監査等委員会設置会社であります。

5.監査等委員である取締役の任期は、2025年3月期に係る定時株主総会終結の時から2027年3月期に係る定時

株主総会終結の時までであります。

6.山田奈央子氏の戸籍上の氏名は、雲林院奈央子であります。

② 社外役員の状況

(社外取締役)

当社は、社外取締役を4名選任しております。

なお、社外取締役を選任するための独立性に関する基準又は方針は定めておりませんが、選任にあたっては東京証券取引所の独立役員の独立性に関する判断基準等を参考にしております。

(人的関係、資本的関係、取引関係その他の利害関係)

当社の社外取締役である小濵直人氏、山田奈央子氏及び田村吉央氏は、当社及び当社取締役等との人的関係、資本的関係、取引関係その他の利害関係はありません。

また、当社の社外取締役である河合宏幸氏は、当社の株式800株を所有しておりますが、それ以外に当社及び当社取締役等との人的関係、資本的関係または取引関係その他の利害関係はありません。

(企業統治において果たす機能及び役割)

当社の社外取締役は、専門的な知識と経験を有しており、かつ、当社との利害関係がなく、一般株主と利益相反の生じる恐れがない独立性を有しており、当社の企業統治における経営監視・監督機能を担い、適切に遂行しております。

(選任状況に関する考え方)

社外取締役であります小濵直人氏につきましては、企業経営に関する豊富な知識・経験を有しており、かつ、当社との利害関係がなく、一般株主と利益相反の生じる恐れがない独立性を有する社外取締役としての職務を適切に遂行することができると判断したため選任したものであります。

社外取締役であります山田奈央子氏につきましては、企業経営に関する豊富な知識・経験を有しており、かつ、当社と利害関係がなく、一般株主と利益相反の生じる恐れがない独立性を有する社外取締役としての職務を適切に遂行することができると判断したため選任したものであります。

社外取締役であります河合宏幸氏につきましては、公認会計士であり、企業会計に関する専門的な知識・経験を有しており、かつ、当社の株式800株を所有しておりますが、それ以外に当社との利害関係がなく、一般株主と利益相反の生じる恐れがない独立性を有する社外取締役としての職務を適切に遂行することができると判断したため選任したものであります。

社外取締役であります田村吉央氏につきましては、弁護士であり、企業法務全般に関する専門的な知識・経験を有しており、かつ、当社との利害関係がなく、一般株主と利益相反の生じる恐れがない独立性を有する社外取締役としての職務を適切に遂行することができると判断したため選任したものであります。

③ 社外取締役による監督又は監査と内部監査、監査等委員会監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門との関係

社外取締役による監督につきましては、それぞれが専門的な知識と経験を有しており、当社との利害関係がなく、一般株主と利益相反の生じる恐れがない独立性を有しており、当社の企業統治における経営監視・監督機能を適切に遂行して参ります。

また、内部監査、監査等委員会監査及び会計監査の相互連携につきましては、当社の常勤監査等委員が媒介となり、定期的に情報交換を行うことにより、有機的に連携して参ります。 

(3)【監査の状況】

① 監査等委員会監査の状況

有価証券報告書提出日現在、当社監査等委員会監査は、常勤監査等委員1名、社外の監査等委員2名をもって構成しており、経営全般に係る監視を継続的に行って参ります。また、常勤監査等委員につきましては、取締役会の構成員であるとともに、社内の重要会議についても積極的に出席するなど、経営及び業務執行に係る監査は有効に機能していると考えております。

なお、以下a.~c.は当連結会計年度の状況を記載しております。

a.監査等委員会の開催頻度

監査等委員会を原則月1回開催しております。監査等委員会における決議事項は12件(監査等委員会監査方針、会計監査人再任及び報酬、監査等委員会監査報告等)、報告事項は103件(主に常勤監査等委員が出席する重要会議その他に係る情報の共有)であります。なお、監査等委員の出席状況は以下のとおりです。

氏名 経歴及び能力等 出席率
常勤監査等委員  下村  治 損害保険会社での営業部門・内部監査部の経験及び当社での社外監査役の経験から常勤の監査等委員として取締役会において有益な提言、助言をいただいております。 100%

(13回/13回)
監査等委員    河合 宏幸 公認会計士、税理士として企業の会計監査・経営指導に従事され、財務・会計及び税務に関する高度な知識と経験から、取締役会において有益な提言、助言をいただいております。 100%

(13回/13回)
監査等委員    田村 吉央 弁護士として、各種企業法務・契約実務に精通しており、これらに関する高度な知識と経験から、取締役会において有益な提言、助言をいただいております。 100%

(13回/13回)

b.主要な検討事項

イ.監査等委員会監査方針

「取締役及び使用人と適時・適切な意思疎通を図り、内部監査室及び会計監査人との連結を密にして、国内外の関係会社を含む企業集団としての経営上のリスクの把握及び軽減に資する監査の実施」を監査等委員会監査方針としました。

ロ.重点監査項目

「企業集団における内部統制システムの構築・運用状況」、「全社的なリスク管理態勢の機能状況」、「法令等の遵守状況」を重点監査項目として、監査を実施しました。

c.常勤監査等委員の活動

◎ 代表取締役との意見交換会 4回

◎ コンプライアンス・リスク管理委員会出席 4回中4回

◎ 監査等委員会監査 19回(うち、海外子会社1回)

◎ 会計監査人との意見交換会 6回、等

なお当社は、2025年6月25日開催予定の定時株主総会の議案(決議事項)として、「監査等委員である取締

役3名選任の件」を提案しており、当該議案が承認可決されますと、監査等委員会は引き続き3名の監査等委

員(うち2名は社外取締役)で構成されることになります。

② 内部監査の状況

内部監査は、内部監査担当者(専任4名)による各部署の業務執行に係る定期監査の実施及び店舗の管理、運営全般に係る業務監査の実施を通じ、全社員のコンプライアンス意識の向上を図っております。

なお、内部監査、監査等委員会監査及び会計監査の相互連携につきましては、常勤監査等委員が媒介となり、

定期的に情報交換を行うことにより、有機的に連携しております。

また、内部監査の実効性を確保するための取り組みとして、代表取締役と常勤監査等委員への監査報告(デュアルレポーティングライン)及び取締役経営管理本部長を委員長とする「コンプライアンス・リスク管理委員会」において定期的に監査活動や内部通報に係る報告等を実施しております。

③ 会計監査の状況

当社は「会社法」及び「金融商品取引法」に基づく会計監査について、有限責任監査法人トーマツと監査契約を締結し、会計監査を受けております。当社の会計監査業務を執行した公認会計士は以下のとおりであります。

a.継続監査期間

4年

b.業務を執行した公認会計士の氏名等

井出 正弘

山本 道之

相澤 陽介

c.監査業務に係る補助者の構成

公認会計士6名、公認会計士試験合格者等13名であります。

d.監査法人の選定方針と理由

当社は、日本監査役協会から公表されている「会計監査人の選解任等に関する議案の内容の決定権行使に関する監査役の対応方針」及び「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指針」等に照らし、有限責任監査法人トーマツは当社の会計監査人に求められる専門性、独立性及び適正性を有しており、当社の会計監査が適正かつ妥当に行われることを確保する体制を備えていると判断したため選任いたしました。

なお、当社の監査等委員会は、会計監査人の職務の執行に支障がある場合等、その必要があると判断した場合は、会計監査人の解任又は不再任を株主総会の議案の内容とすることを決定し、取締役会は、当該決定に基づき、当該議案を株主総会に提出いたします。

また、当社の監査等委員会は、会計監査人が会社法第340条第1項各号に定める項目に該当すると認められる場合は、監査等委員全員の同意に基づき、会計監査人を解任いたします。この場合、監査等委員会が選定した監査等委員は、解任後最初に招集される株主総会において、会計監査人を解任した旨と解任の理由を報告いたします。

e.監査等委員及び監査等委員会による監査法人の評価

当社の監査等委員及び監査等委員会は、日本監査役協会から公表されている「会計監査人の選解任等に関する議案の内容の決定権行使に関する監査役の対応方針」及び「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指針」等に基づき、会計監査人の品質管理、独立性、監査報酬等、監査役等とのコミュニケーション、経営者との関係、グループ監査、不正リスクへの対応等について評価を行いました。その結果、有限責任監査法人トーマツは独立の立場を保持し、適切な監査を実施していると判断しました。

④ 監査報酬の内容等

a.監査公認会計士等に対する報酬

区分 前連結会計年度 当連結会計年度
監査証明業務に

基づく報酬(百万円)
非監査業務に

基づく報酬(百万円)
監査証明業務に

基づく報酬(百万円)
非監査業務に

基づく報酬(百万円)
提出会社 56 64
連結子会社
56 64

b.監査公認会計士等と同一のネットワークに対する報酬(a.を除く)

該当事項はありません。

c.その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

該当事項はありません。

d.監査報酬の決定方針

該当事項はありません。

e.監査等委員会が会計監査人の報酬等に同意した理由

当社の監査等委員会は、会計監査人である有限責任監査法人トーマツが策定した監査計画の内容、会計監査の職務遂行状況及び報酬見積りの算出根拠等が適切であるかどうかについて必要な検証を行ったうえで会計監査人の報酬等の額について会社法第399条第1項及び同条第3項の同意の判断を行っています。 

(4)【役員の報酬等】

① 役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項

(役員の報酬等の額の決定に関する方針)

取締役(監査等委員である取締役を除く)の報酬については、株主総会において決議された報酬総額の限度内とし、役位に対応する個人別報酬額については取締役会決議及び「役員規程」に基づき、代表取締役社長蔵人賢樹に報酬額の具体的内容の決定を委任しています。なお、代表取締役は、その権限を適切に行使するため、個人別の報酬等の額について「指名報酬諮問委員会」に諮問し答申を得るものとし、該当答申の内容を踏まえて報酬枠の範囲内において個人別の報酬等の額を決定します。

譲渡制限付株式報酬については、株主総会において決議された譲渡制限付株式の割当のための取締役報酬額の限度内とし、個人別報酬額については取締役会で決定することとしております。

監査等委員である取締役の報酬については、株主総会において決議された報酬総額の限度内とし、個人別報酬額については監査等委員会の協議をもって決定することとしております。

また、2021年6月15日開催の第38回定時株主総会において、取締役(監査等委員である取締役、社外取締役及び非業務執行取締役を除く)に対する譲渡制限付株式の付与のための報酬が決議されております。

(役員の報酬等に関する株主総会の決議)

2021年6月15日開催の第38回定時株主総会において、取締役(監査等委員である取締役を除く)の報酬限度額は年額300百万円以内、監査等委員である取締役の報酬限度額は年額50百万円以内と承認をいただいております。

譲渡制限付株式報酬については、2021年6月15日開催の第38回定時株主総会において、年額60百万円以内と承認をいただいております。取締役(監査等委員である取締役を除く)は6名(うち社外取締役2名、非業務執行取締役1名)となり、譲渡制限付株式を付与する対象者は3名となります。

(取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針)

当社は、現行の取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針(以下「決定方針」という)を、2021年12月23日開催の取締役会において決議しております。その内容の概要は、以下の(決定方針の内容の概要)に記載のとおりです。

(決定方針の内容の概要)

i.基本方針

当社の取締役(監査等委員である取締役を除く。以下(3)内において「取締役」という)の報酬等は、固定報酬をベースとし、生活基盤の安定を保障することにより職務に専念させるとともに、部分的に業績連動報酬等を導入し、一定のインセンティブ報酬を支給することで、業績向上を図るような報酬体系とし、個々の取締役の報酬等の決定に際しては各職責を踏まえた適正な水準とすることを基本方針とする。

具体的には、業務執行取締役の報酬等は、固定報酬としての基本報酬、業績連動報酬としての賞与及び非金銭報酬としての株式報酬により構成し、監督機能を担う社外取締役については、その職務に鑑み、固定報酬としての基本報酬のみにより構成する。

ii.個人別の報酬等の内容についての決定に関する方針の内容

(i)個人別の金銭報酬等(業績連動報酬等以外)の額又はその算定方法の決定に関する方針

金銭報酬等(業績連動報酬等以外)は、役位、職責、当社業績、従業員給与の水準をも考慮しながら、これらを総合的に勘案し、社外取締役を半数以上とする3名以上の取締役で構成される「指名・報酬諮問委員会」での答申を得たうえで、下記(v)のとおり、取締役会決議により一任を受けた代表取締役が報酬枠の範囲内において個別に決定し、固定の基本報酬として毎月一定の時期に支給する。

(ii)業績連動報酬等がある場合には、業績指標の内容及び当該業績連動報酬等の額又は数の算定方法の決定に関する方針

業績連動報酬等は、事業年度ごとの業績向上に対する意識を高めるため業績指標(KPI)を反映した金銭報酬とし、当社の過去の業績などを踏まえて「指名・報酬諮問委員会」において予め定めた指標を上回った場合に、各取締役の事業年度における担当事業の業績、貢献度などを勘案して、「指名・報酬諮問委員会」での答申を得たうえで、下記(v)のとおり、取締役会決議により一任を受けた代表取締役が報酬枠の範囲内において個別に決定し、賞与として毎年一定の時期に一括して支給する。

なお、当該業績指標を下回る場合、賞与は原則として支給しない。

(iii)非金銭報酬等がある場合には、当該非金銭報酬等の内容及び当該非金銭報酬等の額もしくは数又はその算定方法の決定に関する方針

非金銭報酬等は、当社の企業価値の持続的な向上を図るインセンティブを与えるとともに、優秀な経営人材を確保し、株主との一層の価値共有を進めることを目的とした株式報酬(譲渡制限付株式報酬)とし、「指名・報酬諮問委員会」での答申を得たうえで、取締役会決議により決定し、毎年一定の時期に支給する。

なお、譲渡制限付株式報酬として発行又は処分された普通株式は、当社又は当社の属するグループ会社の取締役、執行役員、社員(以下「役職員等」という)のいずれの地位をも退任又は退職した時点までの間、譲渡が制限されており、任期満了、定年、死亡その他当社の取締役会が正当と認める理由(以下「正当理由」という)で退任又は退職したことを条件として、譲渡制限が解除されるものとする。

また、正当理由以外の理由により退任又は退職した場合など、譲渡制限が解除されなかった譲渡制限付株式は、当社が無償で取得することができるものとする。

(iv)取締役の個人別の報酬等の額の割合の決定に関する方針

基本報酬、賞与(業績連動報酬等)と株式報酬(非金銭報酬等)の割合は、固定報酬としての基本報酬をベースとし、生活基盤の安定を保障することにより職務に専念させるとともに、部分的に業績連動報酬等及び株式報酬を導入し、一定のインセンティブ報酬を支給することで、業績向上を図るような報酬体系とするという基本方針を踏まえ、賞与(業績連動報酬等)は、基本報酬額を基準として定めた比率の範囲内で、株式報酬(非金銭報酬等)は、役位、職責等に応じて、いずれも「指名・報酬諮問委員会」の答申を得たうえで取締役会が決定することにより適切な報酬割合とする。

(v)個人別の報酬等の内容についての決定の全部又は一部を取締役その他の第三者に委任することとするときは、委任を受ける者、委任する権限の内容等

取締役の個人別の報酬等の額については、取締役会決議に基づき代表取締役がその具体的内容の決定について委任を受け、その権限の内容は、各取締役の基本報酬の額及び各取締役の賞与の評価配分とする。

なお、代表取締役は、その権限を適切に行使するため、個人別の報酬等の額について「指名・報酬諮問委員会」に諮問し答申を得るものとし、当該答申の内容を踏まえて報酬枠の範囲内において個人別の報酬等の額を決定する。

(当事業年度に係る取締役の個人別の報酬等の内容が決定方針に沿うものであると取締役会が判断した理由)

取締役の個人別の報酬等の内容の決定にあたっては、取締役会決議及び「役員規程」に基づき一任を受けた代表取締役社長蔵人賢樹は、各取締役の基本報酬の額及び各取締役の担当事業の業績、貢献度などを踏まえた賞与の評価配分を決定しており、当該決定内容に関して、決定方針に沿う内容であることを社外取締役において確認していることから、取締役会は、当事業年度に係る取締役の個人別の報酬等の内容は、上記記載の決定方針に沿うものであると判断しております。

(取締役の個人別の報酬等の決定に係る委任に関する事項)

当事業年度においては、2022年6月24日開催の取締役会決議及び「役員規程」に基づき、代表取締役社長蔵人賢樹に取締役の個人別の報酬額の具体的内容の決定を委任しています。その権限の内容は、各取締役の基本報酬の額及び各取締役の賞与の評価配分であり、これらの権限を委任した理由は、当社全体の業績を俯瞰しつつ各取締役の担当事業の評価を行うには代表取締役社長が最も適していると判断しているためです。

② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分 報酬等の総額

(百万円)
報酬等の種類別の総額(百万円) 対象となる

役員の員数

(名)
固定報酬 業績連動

報酬等
非金銭報酬等
取締役

(監査等委員及び社外取締役を除く)
113 76 15 20 4
監査等委員

(社外取締役を除く)
8 8 1
社外役員 19 19 5

(注)1.上表における業績連動報酬等は、前事業年度の業績連動報酬等に相当するものとして当事業年度に支給したものになります。業績連動報酬等の額の算定の基礎として選定した業績指標の内容、当該業績指標を選択した理由及び業績連動報酬等の額の算定方法は、「ii.個人別の報酬等の内容についての決定に関する方針の内容」に記載の通りであります。なお、「指名・報酬諮問委員会」において予め定めた業績指標は営業利益等であり、その実績(前連結会計年度(自2023年4月1日 至2024年3月31日))は、「第5 経理の状況 1 連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 ②連結損益計算書及び連結包括利益計算書 連結損益計算書」に記載の通りです。

2.取締役(監査等委員及び社外取締役を除く)に対する非金銭報酬等の総額の内訳は、譲渡制限付株式20百万円であります。

③ 役員ごとの連結報酬等の総額等

連結報酬等の総額が100百万円以上である者が存在しないため、記載しておりません。

(5)【株式の保有状況】

① 投資株式の区分の基準及び考え方

当社は、投資株式について保有目的により以下のとおりと考えております。

a.保有目的が純投資目的である投資株式

・専ら株式価値の変動又は株式に係る配当によって利益を受けることを目的とする株式。

・保有目的が純投資目的である投資株式は保有しておりません。また今後も保有する予定はありません。

b.保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

・当社と継続的な取引関係が存在している又は今後取引が予定されている会社の株式。

・保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式は保有しておりません。

② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

a.保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容

当社は、投資株式については、取引先の事業戦略が当社の事業戦略と合致し、あるいは、当社グループの企業価値・株主共同の利益の向上に資するもの等の理由があるもの以外は、保有しないことを原則としております。保有する純投資目的以外の目的である投資株式については、取引先との関係性、戦略上の有効性、重要性、経済合理性に照らして年次ごとに見直しを行い、保有の適否を判断しております。

b.銘柄数及び貸借対照表計上額

該当事項はありません。

(当事業年度において株式数が増加した銘柄)

該当事項はありません。

(当事業年度において株式数が減少した銘柄)

該当事項はありません。

c.特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

特定投資株式

該当事項はありません。

みなし保有株式

該当事項はありません。

③ 保有目的が純投資目的である投資株式

該当事項はありません。

④ 当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的から純投資目的以外の目的に変更したもの

該当事項はありません。

⑤ 当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的以外の目的から純投資目的に変更したもの

該当事項はありません。 

 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

第5【経理の状況】

1 連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1)当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に基づいて作成しております。

(2)当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

2 監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度(2024年4月1日から2025年3月31日まで)の連結財務諸表及び事業年度(2024年4月1日から2025年3月31日まで)の財務諸表について、有限責任監査法人トーマツにより監査を受けております。

3 連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組について

当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組を行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、又は会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入しております。

1【連結財務諸表等】

(1)【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】
(単位:百万円)
前連結会計年度

(2024年3月31日)
当連結会計年度

(2025年3月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 4,539 4,239
売掛金 ※1 1,126 ※1 1,295
原材料及び貯蔵品 88 113
前払費用 156 184
未収入金 104 154
預け金 304 312
その他 21 22
貸倒引当金 △24 △14
流動資産合計 6,318 6,307
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物 4,322 4,576
減価償却累計額 △3,147 △3,270
建物及び構築物(純額) 1,175 1,306
工具、器具及び備品 3,067 3,519
減価償却累計額 △2,683 △2,404
工具、器具及び備品(純額) 383 1,114
土地 75 75
建設仮勘定 30 198
その他 42 40
減価償却累計額 △24 △27
その他(純額) 17 13
有形固定資産合計 1,681 2,707
無形固定資産
その他 117 110
無形固定資産合計 117 110
投資その他の資産
投資有価証券 ※2 20 ※2 20
長期貸付金 3 2
長期前払費用 20 30
繰延税金資産 971 955
敷金及び保証金 1,707 1,732
その他 23 11
貸倒引当金 △15 △4
投資その他の資産合計 2,731 2,749
固定資産合計 4,531 5,567
資産合計 10,849 11,874
(単位:百万円)
前連結会計年度

(2024年3月31日)
当連結会計年度

(2025年3月31日)
負債の部
流動負債
買掛金 1,034 1,388
1年内返済予定の長期借入金 400 600
リース債務 1
資産除去債務 32 47
未払金 1,271 1,609
未払法人税等 213 133
契約負債 36 200
賞与引当金 80 102
販売促進引当金 73 72
店舗閉鎖損失引当金 40 4
子会社整理損失引当金 1
その他 733 600
流動負債合計 3,919 4,760
固定負債
長期借入金 600 1,000
契約負債 81 73
資産除去債務 803 826
その他 496 496
固定負債合計 1,981 2,395
負債合計 5,900 7,155
純資産の部
株主資本
資本金 3,029 2,044
資本剰余金 2,805 2,307
利益剰余金 △1,220 △136
自己株式 △0 △0
株主資本合計 4,615 4,214
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定 167 264
その他の包括利益累計額合計 167 264
非支配株主持分 166 240
純資産合計 4,949 4,719
負債純資産合計 10,849 11,874
②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
(単位:百万円)
前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
売上高 ※1 27,894 ※1 31,385
売上原価 11,314 13,112
売上総利益 16,579 18,272
販売費及び一般管理費 ※2 14,933 ※2 16,611
営業利益 1,646 1,661
営業外収益
受取利息 5 6
為替差益 29
店舗売却益 12 45
手数料収入 9 12
雑収入 23 16
営業外収益合計 80 82
営業外費用
支払利息 20 15
賃貸費用 3 3
為替差損 0
雑損失 3 0
営業外費用合計 27 20
経常利益 1,699 1,723
特別利益
固定資産売却益 ※3 0 ※3 0
特別利益合計 0 0
特別損失
固定資産除却損 ※4 8 ※4 38
減損損失 ※5 60 ※5 67
店舗閉鎖損失 27 2
関係会社株式評価損 11
店舗閉鎖損失引当金繰入額 4
解約違約金 31
その他 7 18
特別損失合計 115 161
税金等調整前当期純利益 1,584 1,562
法人税、住民税及び事業税 262 273
法人税等調整額 △116 15
法人税等合計 146 288
当期純利益 1,438 1,273
非支配株主に帰属する当期純利益 35 48
親会社株主に帰属する当期純利益 1,402 1,224
【連結包括利益計算書】
(単位:百万円)
前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
当期純利益 1,438 1,273
その他の包括利益
為替換算調整勘定 21 121
その他の包括利益合計 ※1 21 ※1 121
包括利益 1,460 1,394
(内訳)
親会社株主に係る包括利益 1,414 1,321
非支配株主に係る包括利益 46 73
③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

(単位:百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 3,029 2,785 △2,376 △0 3,438
当期変動額
剰余金の配当 △246 △246
自己株式の処分 20 0 20
親会社株主に帰属する当期純利益 1,402 1,402
株主資本以外の項目の当期変動額(純額)
当期変動額合計 20 1,156 0 1,177
当期末残高 3,029 2,805 △1,220 △0 4,615
その他の包括利益累計額 非支配株主持分 純資産合計
為替換算調整勘定 その他の包括利益

累計額合計
当期首残高 155 155 120 3,714
当期変動額
剰余金の配当 △246
自己株式の処分 20
親会社株主に帰属する当期純利益 1,402
株主資本以外の項目の当期変動額(純額) 11 11 46 57
当期変動額合計 11 11 46 1,234
当期末残高 167 167 166 4,949

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

(単位:百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 3,029 2,805 △1,220 △0 4,615
当期変動額
新株の発行 14 14 28
減資 △1,000 1,000
剰余金の配当 △141 △141
自己株式の取得 △1,512 △1,512
自己株式の消却 △1,512 1,512
親会社株主に帰属する当期純利益 1,224 1,224
株主資本以外の項目の当期変動額(純額)
当期変動額合計 △985 △498 1,083 △0 △400
当期末残高 2,044 2,307 △136 △0 4,214
その他の包括利益累計額 非支配株主持分 純資産合計
為替換算調整勘定 その他の包括利益

累計額合計
当期首残高 167 167 166 4,949
当期変動額
新株の発行 28
減資
剰余金の配当 △141
自己株式の取得 △1,512
自己株式の消却
親会社株主に帰属する当期純利益 1,224
株主資本以外の項目の当期変動額(純額) 97 97 73 170
当期変動額合計 97 97 73 △230
当期末残高 264 264 240 4,719
④【連結キャッシュ・フロー計算書】
(単位:百万円)
前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益 1,584 1,562
減価償却費 331 500
受取利息及び受取配当金 △5 △6
支払利息 20 15
固定資産除却損 8 38
固定資産売却損益(△は益) △0 2
店舗売却益 △12 △45
減損損失 60 67
売上債権の増減額(△は増加) △48 △141
預け金の増減額(△は増加) △99 △7
預り敷金及び保証金の増減額(△は減少) 22 45
預り金の増減額(△は減少) 76 △13
仕入債務の増減額(△は減少) 52 342
未払金の増減額(△は減少) 137 160
未払消費税等の増減額(△は減少) 67 △92
長期未払金の増減額(△は減少) △63 △53
その他 164 140
小計 2,295 2,514
利息及び配当金の受取額 5 6
利息の支払額 △19 △18
法人税等の還付額 64 3
法人税等の支払額 △104 △381
その他の支出 △6
営業活動によるキャッシュ・フロー 2,234 2,125
投資活動によるキャッシュ・フロー
貸付けによる支出 △1 △2
貸付金の回収による収入 2 2
有形固定資産の取得による支出 △766 △1,442
有形固定資産の売却による収入 0 35
無形固定資産の取得による支出 △35 △62
長期前払費用の取得による支出 △16 △30
店舗売却による収入 14 45
敷金及び保証金の差入による支出 △62 △39
敷金及び保証金の回収による収入 76 31
その他 △0 △30
投資活動によるキャッシュ・フロー △787 △1,492
(単位:百万円)
前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入れによる収入 1,000
長期借入金の返済による支出 △640 △400
自己株式の取得による支出 △1,512
リース債務の返済による支出 △3 △1
配当金の支払額 △246 △140
財務活動によるキャッシュ・フロー △889 △1,054
現金及び現金同等物に係る換算差額 37 120
現金及び現金同等物の増減額(△は減少) 594 △301
現金及び現金同等物の期首残高 3,940 4,534
現金及び現金同等物の期末残高 ※1 4,534 ※1 4,233
【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

1 連結の範囲に関する事項

連結子会社の数    7社

連結子会社の名称

株式会社大戸屋

香港大戸屋有限公司

OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.

AMERICA OOTOYA INC.

OOTOYA NJ L.L.C.

M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.

THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.

前連結会計年度において連結子会社でありましたVIETNAM OOTOYA CO., LTD.は、当連結会計年度中に清算結了したため、連結の範囲から除いております。

2 持分法の適用に関する事項

(1)持分法を適用しない関連会社の主要な会社等の名称

上海全戸成餐忺管理有限公司

持分法を適用しない理由

持分法を適用していない関連会社は、当期純損益(持分に見合う額)及び利益剰余金(持分に見合う額)等からみて、持分法の対象から除いても連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないためであります。

3 連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社のうち6社(香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、OOTOYA NJ L.L.C.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.)の決算日は12月31日であります。

連結財務諸表の作成にあたっては、同日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引については連結上必要な調整を行うこととしております。

4 会計方針に関する事項

(1)重要な資産の評価基準及び評価方法

① 有価証券

関係会社株式

移動平均法による原価法

② 棚卸資産

原材料及び貯蔵品

最終仕入原価法(収益性の低下による簿価切り下げの方法)

(2)重要な減価償却資産の減価償却の方法

① 有形固定資産(リース資産を除く)

定額法

耐用年数及び残存価額については、法人税法に規定する方法と同一の基準によっております。

なお、主な耐用年数は、次のとおりであります。

建物及び構築物 2年~34年

② 無形固定資産(リース資産を除く)

定額法

自社利用のソフトウエアについては、社内における見込利用可能期間(5年)によっております。

③ リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額をゼロとする定額法によっております。

④ 長期前払費用

均等償却

なお、償却期間については、法人税法に規定する方法と同一の基準によっております。

(3)重要な引当金の計上基準

① 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

② 賞与引当金

従業員の賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち、当連結会計年度の負担額を計上しております。

③ 販売促進引当金

株主優待制度に基づく費用の発生に備えるため、翌連結会計年度において発生すると見込まれる額を計上しております。

④ 店舗閉鎖損失引当金

店舗の閉鎖により発生する損失に備えるため、当連結会計年度末における閉鎖決定店舗の閉店時に発生すると認められる額を計上しております。

⑤ 子会社整理損失引当金

子会社の整理に伴う損失に備えるため、損失負担見込額を計上しております。

(4)重要な収益及び費用の計上基準

当社グループは、定食店「大戸屋ごはん処」等の飲食店運営によるサービスの提供、フランチャイズ(FC)加盟者に対する物品の販売、FC加盟者に対する経営指導及び店舗運営指導等を行っております。

サービスの提供による収益は、飲食店における顧客からの注文に基づく料理の提供であり、顧客へ料理を提供し対価を受領した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。

物品の販売による収益は、FC加盟者に対する食材の販売等であり、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。

FC店舗運営希望者に対するFC権の付与により受領した収入(FC加盟金及びロイヤルティ収入)は、取引の実態に従って収益を認識しております。FC契約締結時にFC加盟者から受領するFC加盟金は、当該対価を契約負債として計上し、履行義務の充足に従い一定期間にわたって収益として認識しております。ロイヤルティ収入は、契約相手先の売上等を算定基礎として測定し、その発生時点を考慮して収益を認識しております。

なお、「大戸屋ごはん処」等の飲食店運営に係るサービスの提供による収益は、他社が運営するカスタマー・ロイヤリティ・プログラムのポイント負担金を除いた金額で収益を認識しております。

(5)重要なヘッジ会計の方法

① ヘッジ会計の方法

金利スワップについて特例処理の要件を満たしておりますので、特例処理を採用しております。

② ヘッジ手段とヘッジ対象

(ヘッジ手段)

金利スワップ

(ヘッジ対象)

借入金の利息

③ ヘッジ方針

借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っており、ヘッジ対象の識別は個別契約ごとに行っております。

④ ヘッジ有効性評価の方法

金利スワップについて特例処理の要件を満たしているため、有効性の評価を省略しております。

(6)連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない、取得日から3ヵ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。  

(重要な会計上の見積り)

会計上の見積りによる当連結会計年度に係る連結財務諸表にその額を計上した項目であって、将来の連結会計年度に係る連結財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性があるものは次のとおりです。

なお、関係会社の事業計画については次の仮定に基づき、会計上の見積りを行っております。

経済活動の緩やかな回復に加え、訪日外国人数の増加によるインバウンド消費の拡大も追い風となり、外食需要は回復基調が継続しています。当社における翌連結会計年度の売上高に関しても、外食事業の回復基調を背景にメディア露出増加等による来店促進の強化やアプリ活用による再来店の促進の強化に取り組み、新規出店等も行うことで、2025年3月期の売上高水準を上回ると仮定しております。

また、コスト面に関しては、仕入価格の高騰や賃金上昇の影響等を一定程度考慮する一方で、店舗労働時間の管理徹底による労務費の適正化等を織り込んでおります。

(1)固定資産の減損

当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

有形固定資産    2,707百万円

減損損失        67百万円

その他情報

当社グループは固定資産の減損に係る回収可能性の評価にあたり、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、営業店舗を基本単位とした資産のグルーピングを行っております。このうち、減損の兆候がある資産グループ等について減損損失の認識の判定を行い、減損損失を認識すべきであると判定した場合は帳簿価額を回収可能価額まで減額し、減損損失として計上しております。

減損の兆候の把握、減損損失の認識及び測定にあたっては慎重に検討しておりますが事業計画や市場環境の変化により、当初見込んでいた収益が得られなかった場合や、将来キャッシュ・フロー等の重要な仮定に変更があった場合、翌連結会計年度以降の連結財務諸表において、有形固定資産の金額に重要な影響を与える可能性があります。

(2)繰延税金資産の回収可能性

連結貸借対照表に計上した金額

繰延税金資産    955百万円

その他情報

繰延税金資産の認識は、将来の事業計画に基づく課税所得の発生時期及び金額に基づいて見積もっております。当該見積りは、将来の不確実な経済条件の変動によって影響を受ける可能性があり、実際に発生した課税所得の時期及び金額が見積りと異なった場合、翌連結会計年度の連結財務諸表において、繰延税金資産の金額に重要な影響を与える可能性があります。 

(未適用の会計基準等)

・「リースに関する会計基準」(企業会計基準第34号 2024年9月13日 企業会計基準委員会)

・「リースに関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第33号 2024年9月13日 企業会計基準委員会)等

(1)概要

企業会計基準委員会において、日本基準を国際的に整合性のあるものとする取組みの一環として、借手の全てのリースについて資産及び負債を認識するリースに関する会計基準の開発に向けて、国際的な会計基準を踏まえた検討が行われ、基本的な方針として、IFRS第16号の単一の会計処理モデルを基礎とするものの、IFRS第16号の全ての定めを採り入れるのではなく、主要な定めのみを採り入れることにより、簡素で利便性が高く、かつ、IFRS第16号の定めを個別財務諸表に用いても、基本的に修正が不要となることを目指したリース会計基準等が公表されました。

借手の会計処理として、借手のリースの費用配分の方法については、IFRS第16号と同様に、リースがファイナンス・リースであるかオペレーティング・リースであるかにかかわらず、全てのリースについて使用権資産に係る減価償却費及びリース負債に係る利息相当額を計上する単一の会計処理モデルが適用されます。

(2)適用予定日

2028年3月期の期首から適用します。

(3)当該会計基準等の適用による影響

「リースに関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

(会計方針の変更)

(法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準等の適用)

「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」(企業会計基準第27号2022年10月28日。以下「2022年改正会計基準」という。)等を当連結会計年度の期首から適用しております。

法人税等の計上区分(その他の包括利益に対する課税)に関する改正については、2022年改正会計基準第20-3項ただし書きに定める経過的な取扱い及び「税効果会計に係る会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第28号2022年10月28日。第65-2項(2)ただし書きに定める経過的な取扱いに従っております。なお、当該会計方針の変更による連結財務諸表への影響はありません。 

(表示方法の変更)

(連結貸借対照表)

前連結会計年度において、「有形固定資産」の「その他」に含めておりました「建設仮勘定」は金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記しております。

この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「その他」に表示していた72百万円は、「建設仮勘定」30百万円、「その他」42百万円として、組み替えを行っております。

(連結損益計算書)

前連結会計年度において、「営業外収益」の「雑収入」に含めておりました「手数料収入」は「営業外収益」の総額の100分の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記しております。

この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外収益」の「雑収入」に表示していた33百万円は、「手数料収入」9百万円、「雑収入」23百万円として組み替えを行っております。

(連結キャッシュ・フロー計算書)

前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めておりました「固定資産除却損」及び「店舗売却益」はともに金額的重要性が増したため、当連結会計年度より、それぞれ独立掲記しております。

また、前連結会計年度において、「投資活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めておりました「店舗売却による収入」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より、独立掲記しております。

これらの結果、前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に表示していた160百万円は、「固定資産除却損」8百万円、「店舗売却益」△12百万円、「その他」164百万円として組み替えを行っております。

また「投資活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に表示していた14百万円は、「店舗売却による収入」14百万円、「その他」△0百万円として組み替えを行っております。 

(連結貸借対照表関係)

※1 売掛金のうち、顧客との契約から生じた債権の金額については、「注記事項(収益認識関係)3.(1)顧客との契約から生じた債権の残高及び契約負債」に記載しております。

※2 関連会社に対するものは、次のとおりであります。

前連結会計年度

(2024年3月31日)
当連結会計年度

(2025年3月31日)
投資有価証券(株式) 20百万円 20百万円

3 当座貸越契約

当社においては、資金効率の向上及び財務体質の改善を図ることを目的に、取引銀行1行との間で当座貸越契約を締結しております。

当連結会計年度末における当座貸越契約に係る借入金未実行残高等は次のとおりであります。

前連結会計年度

(2024年3月31日)
当連結会計年度

(2025年3月31日)
当座貸越極度額 300百万円 300百万円
借入実行残高
差引額 300百万円 300百万円
(連結損益計算書関係)

※1 顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

※2 販売費及び一般管理費のうち主要なもの

前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
給与及び手当 6,681百万円 7,375百万円
賞与引当金繰入額 76百万円 102百万円
退職給付費用 40百万円 52百万円
地代家賃 2,061百万円 2,157百万円
貸倒引当金繰入額 7百万円 △10百万円
販売促進引当金繰入額 121百万円 122百万円

(表示方法の変更)

前連結会計年度において主要な費目として表示していた「支払手数料」は、金額的重要性が乏しくなったため、当連結会計年度から表示しておりません。

※3 固定資産売却益の内訳は次のとおりであります。

前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
建物及び構築物 0百万円
工具器具備品 0百万円 0百万円
合計 0百万円 0百万円

※4 固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。

前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
建物及び構築物 5百万円 5百万円
工具器具備品 1百万円 18百万円
ソフトウエア 13百万円
その他 1百万円 1百万円
合計 8百万円 38百万円

※5 減損損失

当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

用途・場所 種類 金額
国内直営店舗

東京都    9店舗

神奈川県   4店舗

埼玉県    2店舗

兵庫県    1店舗

北海道    1店舗
建物及び構築物・工具、器具及び備品等 29百万円
海外直営店舗

米国     2店舗

香港     1店舗
建物及び構築物・工具、器具及び備品等 30百万円
合計 60百万円

当社グループは、主として資産のグルーピングを店舗ごとに行っております。

減損対象とした店舗は、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである店舗等であり、減損損失の認識の判定を行い、減損損失を認識すべきであると判定した場合は当該店舗の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、減損損失として特別損失に計上しております。

減損損失の内訳は、建物及び構築物36百万円、工具、器具及び備品18百万円、その他4百万円であります。

なお、当該資産グループの回収可能価額は使用価値により測定しております。使用価値の算定にあたっては、将来キャッシュ・フローを資本コストの9.58%~10.11%で割り引いて算定しており、将来キャッシュ・フローに基づく使用価値がマイナスである資産グループについては、ゼロとしております。

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

用途・場所 種類 金額
国内直営店舗

東京都    3店舗

千葉県    2店舗

神奈川県   1店舗

埼玉県    1店舗

愛知県    1店舗
建物及び構築物・工具、器具及び備品等 48百万円
海外直営店舗

米国     1店舗

香港     1店舗
建物及び構築物・工具、器具及び備品等 18百万円
合計 67百万円

当社グループは、主として資産のグルーピングを店舗ごとに行っております。

減損対象とした店舗は、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである店舗等であり、減損損失の認識の判定を行い、減損損失を認識すべきであると判定した場合は当該店舗の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、減損損失として特別損失に計上しております。

減損損失の内訳は、建物及び構築物26百万円、工具、器具及び備品30百万円、その他10百万円であります。

なお、当該資産グループの回収可能価額は使用価値により測定しております。使用価値の算定にあたっては、将来キャッシュ・フローを資本コストの10.68%~11.39%で割り引いて算定しており、将来キャッシュ・フローに基づく使用価値がマイナスである資産グループについては、ゼロとしております。

(連結包括利益計算書関係)

※1 その他の包括利益に係る組替調整額並びに法人税等及び税効果額

前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
為替換算調整勘定:
当期発生額 21百万円 121百万円
組替調整額
法人税等及び税効果調整前 21百万円 121百万円
法人税等及び税効果額
為替換算調整勘定 21百万円 121百万円
その他の包括利益合計 21百万円 121百万円
(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

1 発行済株式の種類及び総数に関する事項

株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式(株) 7,251,800 7,251,800
第1回優先株式(株) 30 30
合計 7,251,830 7,251,830

2 自己株式の種類及び株式数に関する事項

株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式(株) 9,919 5,000 4,919
合計 9,919 5,000 4,919

(変動事由の概要)

譲渡制限付株式報酬による減少           5,000株

3 新株予約権等に関する事項

該当事項はありません。

4 配当に関する事項

(1)配当金支払額

決議 株式の種類 配当金の総額

(百万円)
1株当たり配当額

(円)
基準日 効力発生日
2023年5月11日

取締役会決議
普通株式 36 2023年3月31日 2023年6月5日
2023年5月11日

取締役会決議
優先株式 210 7,000,000 2023年3月31日 2023年6月19日

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議 株式の種類 配当の原資 配当金の総額

(百万円)
1株当たり

配当額(円)
基準日 効力発生日
2024年5月9日

取締役会決議
普通株式 利益剰余金 36 2024年3月31日 2024年6月4日
2024年5月9日

取締役会決議
優先株式 利益剰余金 105 3,500,000 2024年3月31日 2024年6月20日

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

1 発行済株式の種類及び総数に関する事項

株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式(株) 7,251,800 5,500 7,257,300
第1回優先株式(株) 30 15 15
合計 7,251,830 5,500 15 7,257,315

(注)1.普通株式の発行済株式総数の増加5,500株は、譲渡制限付株式報酬制度としての新株式の発行によるものであります。

2.第1回優先株式の発行済株式総数の減少15株は、優先株式の取得及び消却によるものであります。

2 自己株式の種類及び株式数に関する事項

株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式(株) 4,919 28 4,947
第1回優先株式(株) 15 15
合計 4,919 43 15 4,947

(注)1.普通株式の自己株式の株式数の増加28株は、単元未満株式の買取りによるものであります。

2.第1回優先株式の自己株式数の増加15株及び減少15株は、取得請求権の行使による取得及び2024年6月28日開催の取締役会決議に基づく消却によるものであります。

3 新株予約権等に関する事項

該当事項はありません。

4 配当に関する事項

(1)配当金支払額

決議 株式の種類 配当金の総額

(百万円)
1株当たり配当額

(円)
基準日 効力発生日
2024年5月9日

取締役会決議
普通株式 36 5 2024年3月31日 2024年6月4日
2024年5月9日

取締役会決議
優先株式 105 3,500,000 2024年3月31日 2024年6月20日

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議 株式の種類 配当の原資 配当金の総額

(百万円)
1株当たり

配当額(円)
基準日 効力発生日
2025年5月9日

取締役会決議
普通株式 利益剰余金 72 10 2025年3月31日 2025年6月5日
2025年5月9日

取締役会決議
優先株式 利益剰余金 52 3,500,000 2025年3月31日 2025年6月25日
(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※1 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
現金及び預金勘定 4,539百万円 4,239百万円
預金期間が3ヵ月を超える定期預金 △5百万円 △5百万円
現金及び現金同等物 4,534百万円 4,233百万円

2 重要な非資金取引の内容

(1)重要な資産除去債務の計上額

前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
重要な資産除去債務の計上額 72百万円 31百万円
(リース取引関係)

1.ファイナンス・リース取引

(借主側)

所有権移転外ファイナンス・リース取引

(1)リース資産の内容

・有形固定資産

主として、国内及び海外直営事業における店舗の厨房機器(工具、器具及び備品)等であります。

・無形固定資産

主として、管理部門における業務管理用のソフトウエアであります。

(2)リース資産の減価償却の方法

「注記事項(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)4 会計方針に関する事項 (2)重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

2.オペレーティング・リース取引

オペレーティング・リース取引のうち、解約不能のものに係る未経過リース料

前連結会計年度

(2024年3月31日)
当連結会計年度

(2025年3月31日)
1年内 497百万円 698百万円
1年超 727百万円 822百万円
合計 1,225百万円 1,520百万円
(金融商品関係)

1 金融商品の状況に関する事項

(1)金融商品に対する取組方針

当社グループは、主に飲食事業を行うための設備投資計画に照らして、必要な資金(主に銀行借入)を調達しております。一時的な余資は安全性の高い金融資産で運用し、また、短期的な運転資金を銀行借入により調達しております。デリバティブは、後述するリスクを回避するために利用しており、投機的な取引は行わない方針であります。

(2)金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。

また、賃借物件等に係る敷金及び保証金は、差入先の信用リスクに晒されております。

借入金は、主に設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであり、償還日は決算日後、最長で5年後であります。このうち一部は、変動金利であるため金利の変動リスクに晒されていますが、デリバティブ取引(金利スワップ取引)を利用してヘッジしております。

デリバティブ取引は、借入金に係る支払金利の変動リスクに対するヘッジ取引を目的とした金利スワップ取引であります。なお、ヘッジ会計に関するヘッジ手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、ヘッジ有効性評価の方法等については、前述の「注記事項(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項) 4 会計方針に関する事項 (5)重要なヘッジ会計の方法」をご覧下さい。

(3)金融商品に係るリスク管理体制

① 信用リスク(取引先の契約不履行等に係るリスク)の管理

売掛金は、各所管部署において主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

敷金及び保証金は、新規取得時に相手先の信用状態を充分に検証するとともに、所管部署が相手先の状況を定期的にモニタリングし、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

デリバティブ取引の利用にあたっては、カウンターパーティーリスクを軽減するために、格付の高い金融機関とのみ取引を行っております。

② 市場リスク(為替や金利等の変動リスク)の管理

投資有価証券については、四半期ごとに時価や発行体(取引先企業)の財務状況等を把握し、取引先企業との関係を勘案して保有状況を継続的に見直しております。

③ 資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理

当社は、各部署からの報告に基づき適時に資金繰計画を作成・更新するとともに手許流動性を適度に維持することなどにより、流動性リスクを管理しております。また、流動性リスクの備えとして、銀行との間で当座貸越契約を締結しております。

(4)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。

2 金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、市場価格のない株式等は、次表には含めておりません((※2)を参照ください。)。

前連結会計年度(2024年3月31日)

(単位:百万円)

連結貸借対照表計上額 時価 差額
(1)敷金及び保証金 1,707 1,587 △119
資産計 1,707 1,587 △119
(2)長期借入金

(1年内返済予定を含む)
1,000 998 △1
負債計 1,000 998 △1

(※1)「現金及び預金」については、現金であること、及び預金は短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

また、「売掛金」「未収入金」「預け金」「買掛金」「未払金」「未払法人税等」については、短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(※2)市場価格のない株式等

(単位:百万円)

区分 連結貸借対照表計上額
非上場株式 20

当連結会計年度(2025年3月31日)

(単位:百万円)

連結貸借対照表計上額 時価 差額
(1)敷金及び保証金 1,732 1,536 △196
資産計 1,732 1,536 △196
(2)長期借入金

(1年内返済予定を含む)
1,600 1,596 △3
負債計 1,600 1,596 △3

(※1)「現金及び預金」については、現金であること、及び預金は短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

また、「売掛金」「未収入金」「預け金」「買掛金」「未払金」「未払法人税等」については、短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(※2)市場価格のない株式等

(単位:百万円)

区分 連結貸借対照表計上額
非上場株式 20

(注1)金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度(2024年3月31日)

(単位:百万円)

1年以内 1年超

5年以内
5年超

10年以内
10年超
現金及び預金 4,539
売掛金 1,126
未収入金 104
預け金 304
敷金及び保証金 494 206 396 609
合計 6,567 206 396 609

当連結会計年度(2025年3月31日)

(単位:百万円)

1年以内 1年超

5年以内
5年超

10年以内
10年超
現金及び預金 4,239
売掛金 1,295
未収入金 154
預け金 312
敷金及び保証金 562 298 359 512
合計 6,564 298 359 512

(注2)長期借入金の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度(2024年3月31日)

(単位:百万円)

1年以内 1年超

2年以内
2年超

3年以内
3年超

4年以内
4年超

5年以内
5年超
長期借入金 400 400 200
合計 400 400 200

当連結会計年度(2025年3月31日)

(単位:百万円)

1年以内 1年超

2年以内
2年超

3年以内
3年超

4年以内
4年超

5年以内
5年超
長期借入金 600 400 200 200 200
合計 600 400 200 200 200

3 金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の3つのレベルに分類しております。

レベル1の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

レベル2の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル1のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価

レベル3の時価:観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

① 時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

前連結会計年度(2024年3月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(2025年3月31日)

該当事項はありません。

② 時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

前連結会計年度(2024年3月31日)

(単位:百万円)

区分 時価
レベル1 レベル2 レベル3 合計
--- --- --- --- ---
敷金及び保証金 1,587 1,587
資産計 1,587 1,587
長期借入金

(1年内返済予定を含む)
998 998
負債計 998 998

当連結会計年度(2025年3月31日)

(単位:百万円)

区分 時価
レベル1 レベル2 レベル3 合計
--- --- --- --- ---
敷金及び保証金 1,536 1,536
資産計 1,536 1,536
長期借入金

(1年内返済予定を含む)
1,596 1,596
負債計 1,596 1,596

(注) 時価の算定に用いた評価技法及びインプットの説明

敷金及び保証金

これらの時価は、償還予定時期を見積り、敷金及び保証金の回収見込額を安全性の高い長期の債券の利回りに信用リスクを勘案した割引率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル3の時価に分類しております。

長期借入金

時価は、元利金の合計額を市場金利で割り引いた現在価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。 

(デリバティブ取引関係)

1 ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

該当事項はありません。

2 ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

金利関連

前連結会計年度(2024年3月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(2025年3月31日)

ヘッジ会計の方法 取引の種類 主なヘッジ対象 契約額等

(百万円)
契約額等のうち1年超

(百万円)
時価

(百万円)
金利スワップの

特例処理
金利スワップ取引

受取変動・固定支払
長期借入金 150 120 (注)

(注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。  

(退職給付関係)

1 採用している退職給付制度の概要

当社及び国内連結子会社は確定給付型の制度として、退職一時金制度を設けておりましたが、2021年12月1日付けで、確定拠出年金制度へ移行し、「退職給付制度間の移行等に関する会計処理」(企業会計基準適用指針第1号 2016年12月16日改正)及び「退職給付制度間の移行等の会計処理に関する実務上の取扱い」(実務対応報告第2号 2007年2月7日改正)を適用しております。

2 確定給付制度

(1)退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

該当事項はありません。

(2)年金資産の期首残高と期末残高の調整表

該当事項はありません。

(3)退職給付債務の期末残高表と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債の調整表

該当事項はありません。

(4)退職給付費用及びその内訳項目の金額

該当事項はありません。

(5)退職給付に係る調整額

該当事項はありません。

(6)退職給付に係る調整累計額

該当事項はありません。

(7)年金資産に関する事項

該当事項はありません。

(8)数理計算上の計算基礎に関する事項

該当事項はありません。

3 確定拠出制度

当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度40百万円、当連結会計年度52百万円であります。

4 その他の事項

退職一時金制度から確定拠出年金制度への移行に伴う確定拠出年金制度への資産移換額は422百万円であり、8年間で移換する予定です。なお、当連結会計年度末時点の未移換額152百万円は、未払金、長期未払金(固定負債の「その他」)に計上しております。

(ストック・オプション等関係)

1.譲渡制限付株式報酬の概要

2022年8月9日付与 2023年8月8日付与 2024年8月6日付与
付与対象者の区分及び人数 当社の取締役(監査等委員である取締役、社外取締役及び非業務執行取締役を除く。)3名 当社の取締役(監査等委員である取締役、社外取締役及び非業務執行取締役を除く。)3名 当社の取締役(監査等委員である取締役、社外取締役及び非業務執行取締役を除く。)2名及び当社の取締役を兼務しない執行役員3名
株式の種類別の付与された株式数 普通株式   5,000株 普通株式   5,000株 普通株式   5,500株
付与日 2022年8月9日 2023年8月8日 2024年8月6日
譲渡制限期間 2022年8月9日(本払込期日)から当社の役職員のいずれの地位をも退任または退職した時点まで 2023年8月8日(本払込期日)から当社の役職員のいずれの地位をも退任または退職した時点まで 2024年8月6日(本払込期日)から当社の役職員のいずれの地位をも退任または退職した時点まで
解除条件 本割当株式の付与を受けた対象取締役が、任期満了、定年、死亡、やむを得ない事由による辞任・退職、善管注意義務違反・忠実義務違反等の任務懈怠を原因としない退任、その他これらに準じた事由等、当社の取締役会が正当と認める理由(以下「正当理由」といいます。)により役職員等のいずれの地位をも退任又は退職したことを条件として、当該退任又は退職した時点をもって本株式の譲渡制限を解除する。

2.譲渡制限付株式の規模及びその変動状況

①費用計上額及び科目名

前連結会計年度 当連結会計年度
一般管理費の株式報酬費用 18百万円 26百万円

②株式数

2022年8月9日付与 2023年8月8日付与 2024年8月6日付与
前連結会計年度末(株) 5,000 5,000
付与(株) 5,500
無償取得(株)
譲渡制限解除(株) 1,000 1,000
未解除残(株) 4,000 4,000 5,500

③単価情報

付与日における公正な評価単価(円) 2,946 4,105 5,240
(税効果会計関係)

1 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

前連結会計年度

(2024年3月31日)
当連結会計年度

(2025年3月31日)
繰延税金資産
賞与引当金 25百万円 34百万円
資産除去債務 277百万円 295百万円
貸倒引当金 13百万円 6百万円
確定拠出年金移行に伴う未払金 69百万円 50百万円
減価償却限度超過額 142百万円 150百万円
税務上の繰越欠損金(注)1 1,366百万円 1,231百万円
在外子会社の繰越税額控除 111百万円 128百万円
減損損失 308百万円 271百万円
海外源泉税 3百万円 18百万円
関係会社株式評価損 100百万円 100百万円
その他 114百万円 165百万円
繰延税金資産小計 2,532百万円 2,454百万円
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額(注)1 △652百万円 △569百万円
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額 △829百万円 △840百万円
評価性引当額小計 △1,481百万円 △1,409百万円
繰延税金資産合計 1,051百万円 1,044百万円
繰延税金負債
資産除去費用 △63百万円 △65百万円
その他 △15百万円 △23百万円
繰延税金負債合計 △79百万円 △89百万円
繰延税金資産の純額 971百万円 955百万円

(表示方法の変更)

前連結会計年度において独立掲記しておりました、「未払事業税」、「未払社会保険料」、「未払事業所税」、「未払賃借料」、「販売促進引当金」及び「連結会社間内部利益消去」は、重要性が乏しくなったため、当連結会計年度から「その他」に含めて表示しております。

この結果、前連結会計年度の繰延税金資産に表示していた「未払事業税」19百万円、「未払社会保険料」4百万円、「未払事業所税」3百万円、「未払賃借料」0百万円、「販売促進引当金」23百万円及び「連結会社間内部利益消去」0百万円は、「その他」114百万円として組み替えております。

(注)1.税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

前連結会計年度(2024年3月31日)

1年以内

(百万円)
1年超

2年以内

(百万円)
2年超

3年以内

(百万円)
3年超

4年以内

(百万円)
4年超

5年以内

(百万円)
5年超

(百万円)
合計

(百万円)
税務上の繰越欠損金

(※1)
12 17 9 1 1,326 1,366
評価性引当額 △12 △17 △9 △1 △611 △652
繰延税金資産 714 (※2)714

※1 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

※2 税務上の繰越欠損金1,366百万円(法定実効税率を乗じた額)について、繰延税金資産714百万円を計上しております。当該繰延税金資産714百万円は、当社及び一部の連結子会社における税務上の繰越欠損金の残高の一部について認識したものであり、ともに将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断し計上したものであります。

当連結会計年度(2025年3月31日)

1年以内

(百万円)
1年超

2年以内

(百万円)
2年超

3年以内

(百万円)
3年超

4年以内

(百万円)
4年超

5年以内

(百万円)
5年超

(百万円)
合計

(百万円)
税務上の繰越欠損金

(※1)
1,231 1,231
評価性引当額 △569 △569
繰延税金資産 661 (※2)661

※1 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

※2 税務上の繰越欠損金1,231百万円(法定実効税率を乗じた額)について、繰延税金資産661百万円を計上しております。当該繰延税金資産661百万円は、当社及び一部の連結子会社における税務上の繰越欠損金の残高の一部について認識したものであり、ともに将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断し計上したものであります。

2 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

前連結会計年度

(2024年3月31日)
当連結会計年度

(2025年3月31日)
法定実効税率 30.6% 30.6%
(調整)
交際費等永久に損金に算入されない項目 2.7% 2.8%
住民税均等割等 1.9% 1.9%
評価性引当額の増減 △25.7% △14.6%
子会社税率差異 1.3% 1.3%
海外源泉税 1.5% -%
前期確定申告差異 0.2% -%
雇用促進税制による税額控除 △2.0% △1.9%
税率変更による期末繰延税金資産の増額修正 -% △0.9%
その他 △1.3% △0.7%
税効果会計適用後の法人税等の負担率 9.2% 18.5%

3 法人税等の税率の変更による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律(令和7年法律第13号)」が2025年3月31日に国会で成立したことに伴い、2026年4月1日以降開始する連結会計年度より、「防衛特別法人税」の課税が行われることとなりました。

これに伴い、2026年4月1日に開始する連結会計年度以降に解消が見込まれる一時差異に係る繰延税金資産及び繰延税金負債については、法定実効税率を30.6%から31.5%に変更して計算しております。

なお、この税率変更による影響は軽微であります。 

(資産除去債務関係)

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

(1)当該資産除去債務の概要

店舗及び事務所の建物賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

(2)当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を取得から3年~15年と見積り、割引率は0.00%~4.19%を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

(3)当該資産除去債務の総額の増減

前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
期首残高 789百万円 835百万円
有形固定資産の取得に伴う増加額 72百万円 31百万円
時の経過による調整額 2百万円 2百万円
資産除去債務履行による減少 △27百万円 △16百万円
その他増減額(△は減少) △1百万円 21百万円
期末残高 835百万円 873百万円
(収益認識関係)

1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

(単位:百万円)

報告セグメント その他

(注)
合計
国内直営

事業
国内フラン

チャイズ

事業
海外直営

事業
海外フラン

チャイズ

事業
サービスの提供 16,296 3,037 19,334 19,334
物品の販売 176 6,568 4 6,750 446 7,196
その他 40 1,052 269 1,363 1,363
顧客との契約から生じる収益 16,514 7,621 3,037 274 27,448 446 27,894
外部顧客に対する売上高 16,514 7,621 3,037 274 27,448 446 27,894

(注) 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売事業等であります。

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

(単位:百万円)

報告セグメント その他

(注)
合計
国内直営

事業
国内フラン

チャイズ

事業
海外直営

事業
海外フラン

チャイズ

事業
サービスの提供 18,796 3,091 21,887 21,887
物品の販売 210 7,206 5 7,421 553 7,975
その他 66 1,152 302 1,522 1,522
顧客との契約から生じる収益 19,073 8,358 3,091 308 30,831 553 31,385
外部顧客に対する売上高 19,073 8,358 3,091 308 30,831 553 31,385

(注) 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売事業等であります。

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

収益を理解するための基礎となる情報は、「注記事項(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項) 4 会計方針に関する事項 (4)重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。

3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

(1)顧客との契約から生じた債権の残高及び契約負債

(単位:百万円)

前連結会計年度

(2024年3月31日)
顧客との契約から生じた債権(期首残高) 919
顧客との契約から生じた債権(期末残高) 593
契約負債(期首残高) 118
契約負債(期末残高) 117

当社グループでは、FC契約締結時にFC加盟者から受領するFC加盟金について、当該対価を契約負債として計上しており、収益の認識に伴い取り崩されます。なお、契約資産はありません。

前連結会計年度に認識された収益の額のうち期首現在の契約負債残高に含まれていた額は27百万円であります。

また、前連結会計年度において、契約負債が1百万円減少した理由はFC加盟金の収益への振替による減少であります。

(2)残存履行義務に配分した取引価格

残存履行義務に配分した取引価格の総額は主にFC加盟金収入に関するものであり、収益の認識が見込まれる期間は以下のとおりであります。

(単位:百万円)

前連結会計年度

(2024年3月31日)
1年以内 36
1年超5年以内 42
5年超 38
合計 117

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

(1)顧客との契約から生じた債権の残高及び契約負債

(単位:百万円)

当連結会計年度

(2025年3月31日)
顧客との契約から生じた債権(期首残高) 593
顧客との契約から生じた債権(期末残高) 673
契約負債(期首残高) 117
契約負債(期末残高) 273

当社グループでは、FC契約締結時にFC加盟者から受領するFC加盟金について、当該対価を契約負債として計上しており、契約期間に対応して収益を認識するとともに取り崩しております。

また、当社の子会社が運営するポイント制度に関して、商品の販売に伴い顧客に付与したポイント相当額を履行義務として識別し、将来の失効見込み等を考慮して算出された独立販売価格を基礎として取引価格の配分を行ったものであります。ポイントの使用時及び失効時に収益を認識し、契約負債を取り崩しております。なお、契約資産はありません。

当連結会計年度において契約負債が増加した理由は、主にポイント制度に係る契約負債の増加142百万円であります。

(2)残存履行義務に配分した取引価格

残存履行義務は、主にFC加盟金収入及び当社の子会社が運営するポイント制度に関して、商品の販売に伴い顧客に付与したポイントに関するものであり、残存履行義務に配分した取引価格及び収益の認識が見込まれる期間は以下のとおりであります。

(単位:百万円)

当連結会計年度

(2025年3月31日)
1年以内 200
1年超5年以内 39
5年超 33
合計 273
(セグメント情報等)

1.報告セグメントの概要

当社グループの報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。

当社グループは、国内事業及び海外事業を展開し、各事業は一般消費者に対し定食、弁当及び惣菜の販売を行う直営事業とフランチャイズ事業を展開しております。

従って、当社グループは事業形態別セグメントから構成されており、「国内直営事業」、「国内フランチャイズ事業」、「海外直営事業」及び「海外フランチャイズ事業」の4つを報告セグメントとしております。

「国内直営事業」及び「海外直営事業」は、それぞれ国内及び海外において、一般消費者に対する定食、弁当及び惣菜の販売事業を行っております。「国内フランチャイズ事業」は、国内のフランチャイズ加盟者の募集及び加盟店の経営指導事業を行っており、「海外フランチャイズ事業」は、海外における飲食事業の経営指導事業を行っております。

2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「注記事項(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)」における記載と同一であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。

3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

(単位:百万円)
報告セグメント その他(注) 合計
国内直営

事業
国内フラン

チャイズ

事業
海外直営

事業
海外フラン

チャイズ

事業
売上高
外部顧客に対する売上高 16,514 7,621 3,037 274 27,448 446 27,894
セグメント間の内部売上高又は振替高
16,514 7,621 3,037 274 27,448 446 27,894
セグメント利益又は損失(△) 643 1,622 △138 100 2,227 74 2,302
セグメント資産 3,653 815 1,089 93 5,651 318 5,970
その他の項目
減価償却費 209 18 32 260 0 260
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 712 1 59 773 1 774

(注) 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売事業であります。

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

(単位:百万円)
報告セグメント その他(注) 合計
国内直営

事業
国内フラン

チャイズ

事業
海外直営

事業
海外フラン

チャイズ

事業
売上高
外部顧客に対する売上高 19,073 8,358 3,091 308 30,831 553 31,385
セグメント間の内部売上高又は振替高 0 0
19,073 8,358 3,091 308 30,831 553 31,385
セグメント利益又は損失(△) 609 1,499 △8 102 2,203 110 2,314
セグメント資産 4,547 1,239 1,460 79 7,327 491 7,818
その他の項目
減価償却費 309 84 27 421 0 422
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 1,110 437 26 1,574 0 1,575

(注) 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売事業であります。

4.報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

(単位:百万円)

売上高 前連結会計年度 当連結会計年度
報告セグメント計 27,448 30,831
「その他」の区分の売上高 446 553
セグメント間取引消去 - 0
連結財務諸表の売上高 27,894 31,385

(単位:百万円)

利益 前連結会計年度 当連結会計年度
報告セグメント計 2,227 2,203
「その他」の区分の利益 74 110
セグメント間取引消去 22 29
全社費用(注) △678 △682
連結財務諸表の営業利益 1,646 1,661

(注) 全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない当社の本社又は管理部門に係る費用であります。

(単位:百万円)

資産 前連結会計年度 当連結会計年度
報告セグメント計 5,651 7,327
「その他」の区分の資産 318 491
セグメント間取引消去 △0 △0
全社資産(注) 4,879 4,056
連結財務諸表の資産合計 10,849 11,874

(注) 全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない当社での余資運用資金(現金及び預金)、長期投資資金(子会社株式等)及び管理部門に係る資産等であります。

(単位:百万円)

その他の項目 報告セグメント計 その他(注)1 調整額(注)2 連結財務諸表計上額
前連結

会計年度
当連結

会計年度
前連結

会計年度
当連結

会計年度
前連結

会計年度
当連結

会計年度
前連結

会計年度
当連結

会計年度
--- --- --- --- --- --- --- --- ---
減価償却費 260 421 0 0 70 78 331 500
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 773 1,574 1 0 66 80 840 1,655

(注)1 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売事業であります。

2 「調整額」は以下のとおりであります。

(1)減価償却費の調整額は、本社又は管理部門に係る資産の減価償却費であります。

(2)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、本社又は管理部門の設備投資額であります。 

【関連情報】

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

1 製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

2 地域ごとの情報

(1)売上高

(単位:百万円)

日本 アジア 北米 合計
24,141 2,344 1,408 27,894

(注)1 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しております。

2 本邦以外の区分に属する主な国又は地域の内訳は次のとおりであります。

アジア・・・・・台湾、香港、シンガポール共和国、タイ王国、インドネシア共和国、ベトナム社会主義共和国

北米・・・・・・アメリカ合衆国

(2)有形固定資産

(単位:百万円)

日本 アジア 北米 合計
1,571 42 67 1,681

(注) 本邦以外の区分に属する主な国又は地域の内訳は次のとおりであります。

アジア・・・・・香港、タイ王国

北米・・・・・・アメリカ合衆国

3 主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

1 製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

2 地域ごとの情報

(1)売上高

(単位:百万円)

日本 アジア 北米 合計
27,437 2,459 1,488 31,385

(注)1 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しております。

2 本邦以外の区分に属する主な国又は地域の内訳は次のとおりであります。

アジア・・・・・香港、タイ王国

北米・・・・・・アメリカ合衆国

(2)有形固定資産

(単位:百万円)

日本 アジア 北米 合計
2,635 33 38 2,707

(注) 本邦以外の区分に属する主な国又は地域の内訳は次のとおりであります。

アジア・・・・・香港、タイ王国

北米・・・・・・アメリカ合衆国

3 主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

(単位:百万円)
報告セグメント その他

(注)
全社・消去 合計
国内直営

事業
国内フラン

チャイズ

事業
海外直営

事業
海外フラン

チャイズ

事業
減損損失 29 30 60 60

(注) 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売事業であります。

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

(単位:百万円)
報告セグメント その他

(注)
全社・消去 合計
国内直営

事業
国内フラン

チャイズ

事業
海外直営

事業
海外フラン

チャイズ

事業
減損損失 48 18 67 67

(注) 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売事業であります。

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

該当事項はありません。 

【関連当事者情報】

1 関連当事者との取引

(1)連結財務諸表提出会社と関連当事者の取引

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

種類 会社等の名称

又は氏名
所在地 資本金

又は出資金

(百万円)
事業の内容

又は職業
議決権等

の所有

(被所有)

割合(%)
関連当事者

との関係
取引の

内容
取引金額

(百万円)
科目 期末残高

(百万円)
親会社 ㈱コロワイド 神奈川県

横浜市西区
43,814 飲食店の

経営等
46.7 従業員の

出向
自己株式の取得

(注)
1,512

(注)2024年6月28日付で第1回優先株式15株を買い受けたものであります。

(2)連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

種類 会社等の名称

又は氏名
所在地 資本金

又は出資金

(百万円)
事業の内容

又は職業
議決権等

の所有

(被所有)

割合(%)
関連当事者

との関係
取引の

内容
取引金額

(百万円)
科目 期末残高

(百万円)
同一の親

会社を持つ

会社
㈱コロワイド

MD
神奈川県

横浜市西区
10 業務用食材・

備品等の卸売り

販売業等
食材仕入 食材仕入 9,608 買掛金 911

(注)1.取引関係については随時見直しを行っており、取引価格の算定については双方の合意に基づく価格により決定しております。

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

種類 会社等の名称

又は氏名
所在地 資本金

又は出資金

(百万円)
事業の内容

又は職業
議決権等

の所有

(被所有)

割合(%)
関連当事者

との関係
取引の

内容
取引金額

(百万円)
科目 期末残高

(百万円)
同一の親

会社を持つ

会社
㈱コロワイド

MD
神奈川県

横浜市西区
10 業務用食材・

備品等の卸売り

販売業等
食材仕入 食材仕入 11,294 買掛金 1,265

(注)1.取引関係については随時見直しを行っており、取引価格の算定については双方の合意に基づく価格により決定しております。

2 親会社又は重要な関連会社に関する注記

前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

(1)親会社情報

名称 株式会社コロワイド(株式会社東京証券取引所に上場)

(2)重要な関連会社の要約財務情報

該当事項はありません。

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

(1)親会社情報

名称 株式会社コロワイド(株式会社東京証券取引所に上場)

(2)重要な関連会社の要約財務情報

該当事項はありません。 

(1株当たり情報)
前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
1株当たり純資産額 216円96銭 403円48銭
1株当たり当期純利益 179円14銭 161円66銭

(注)1.前連結会計年度及び当連結会計年度の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの希薄化効果を有していないため記載しておりません。

2.1株当たり当期純利益の算定上の基礎は以下のとおりであります。

前連結会計年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当連結会計年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
1株当たり当期純利益
親会社株主に帰属する当期純利益(百万円) 1,402 1,224
普通株主に帰属しない金額(百万円) 105 52
(うち優先配当額(百万円)) (105) (52)
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益(百万円) 1,297 1,172
普通株式の期中平均株式数(株) 7,245,118 7,250,467
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後1株当たり当期純利益の算定に含まれなかった潜在株式の概要 第1回優先株式15株
(重要な後発事象)

該当事項はありません。    

⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】

該当事項はありません。 

【借入金等明細表】
区分 当期首残高

(百万円)
当期末残高

(百万円)
平均利率

(%)
返済期限
1年以内に返済予定の長期借入金 400 600 2.15
1年以内に返済予定のリース債務 1
長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く。) 600 1,000 2.15 2025年4月~

2030年3月
リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)
合計 1,001 1,600

(注)1 平均利率については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

2 長期借入金の連結決算日後5年以内における返済予定額は、次のとおりであります。

区分 1年超2年以内

(百万円)
2年超3年以内

(百万円)
3年超4年以内

(百万円)
4年超5年以内

(百万円)
長期借入金 400 200 200 200
【資産除去債務明細表】

「注記事項(資産除去債務関係)」において記載しておりますので、記載を省略しております。 

(2)【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間) 第1四半期 中間連結

会計期間
第3四半期 当連結会計年度
売上高 (百万円) 7,405 15,062 23,229 31,385
税金等調整前中間

(当期)(四半期)純利益
(百万円) 375 925 1,290 1,562
親会社株主に帰属する中間

(当期)(四半期)純利益
(百万円) 291 779 958 1,224
1株当たり中間

(当期)(四半期)純利益
(円) 38.44 103.92 126.74 161.66
(会計期間) 第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期
1株当たり四半期純利益 (円) 38.44 65.48 22.85 34.91

(注)第1四半期及び第3四半期に係る財務情報に対するレビュー:有 

 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

2【財務諸表等】

(1)【財務諸表】

①【貸借対照表】
(単位:百万円)
前事業年度

(2024年3月31日)
当事業年度

(2025年3月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 1,654 1,588
売掛金 ※1 228 ※1 215
原材料及び貯蔵品 0 0
前払費用 19 27
未収入金 ※1 8 ※1 4
短期貸付金 ※1 600 ※1 600
その他 2 7
貸倒引当金 △15
流動資産合計 2,513 2,429
固定資産
有形固定資産
建物 57 51
構築物 15 12
車両運搬具 13 10
工具、器具及び備品 11 11
土地 75 75
有形固定資産合計 173 162
無形固定資産
ソフトウエア 62 44
無形固定資産合計 62 44
投資その他の資産
関係会社株式 566 560
出資金 0 0
関係会社長期貸付金 4,228 3,627
繰延税金資産 159 132
その他 33 34
貸倒引当金 △32 △127
投資その他の資産合計 4,955 4,227
固定資産合計 5,191 4,433
資産合計 7,705 6,863
(単位:百万円)
前事業年度

(2024年3月31日)
当事業年度

(2025年3月31日)
負債の部
流動負債
1年内返済予定の長期借入金 400 600
リース債務 1
未払金 ※1 102 ※1 104
未払費用 12 7
未払法人税等 6 12
未払消費税等 23 9
契約負債 6 6
預り金 9 5
賞与引当金 8 10
販売促進引当金 54 52
子会社整理損失引当金 1
流動負債合計 625 810
固定負債
長期借入金 600 1,000
契約負債 68 61
資産除去債務 12 12
その他 49 29
固定負債合計 730 1,104
負債合計 1,355 1,914
純資産の部
株主資本
資本金 3,029 2,044
資本剰余金
資本準備金 1,553 568
その他資本剰余金 1,252 1,739
資本剰余金合計 2,805 2,307
利益剰余金
その他利益剰余金
繰越利益剰余金 513 597
利益剰余金合計 513 597
自己株式 △0 △0
株主資本合計 6,349 4,948
純資産合計 6,349 4,948
負債純資産合計 7,705 6,863
②【損益計算書】
(単位:百万円)
前事業年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当事業年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
売上高 ※1 1,637 ※1 1,648
売上原価 0
売上総利益 1,637 1,648
販売費及び一般管理費 ※1,※2 1,287 ※1,※2 1,247
営業利益 349 401
営業外収益
受取利息 53 46
為替差益 22
賃貸収入 24 22
雑収入 10 0
営業外収益合計 111 69
営業外費用
支払利息 20 15
賃貸費用 23 21
貸倒引当金繰入額 109
雑損失 0
為替差損 5
営業外費用合計 44 152
経常利益 416 318
特別損失
関係会社株式評価損 11
固定資産売却損 2
子会社整理損 89 5
その他 1 0
特別損失合計 102 8
税引前当期純利益 314 310
法人税、住民税及び事業税 55 59
法人税等調整額 △49 26
法人税等合計 6 85
当期純利益 308 224

【フランチャイズ事業原価明細書】

前事業年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当事業年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
区分 注記

番号
金額(百万円) 百分率

(%)
金額(百万円) 百分率

(%)
食材等売上原価
食材等期首棚卸高
当期食材等仕入高 0
食材等期末棚卸高
食材等売上原価 0 100.0
フランチャイズ事業原価 0 100.0

(注) 上記フランチャイズ事業原価の金額は、損益計算書の売上原価の金額と一致しております。

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

(単位:百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金
資本準備金 その他資本

剰余金
資本剰余金

合計
その他利益

剰余金
利益剰余金

合計
繰越利益

剰余金
当期首残高 3,029 1,553 1,231 2,785 451 451
当期変動額
剰余金の配当 △246 △246
自己株式の処分 20 20
当期純利益 308 308
当期変動額合計 20 20 62 62
当期末残高 3,029 1,553 1,252 2,805 513 513
株主資本 純資産合計
自己株式 株主資本合計
当期首残高 △0 6,266 6,266
当期変動額
剰余金の配当 △246 △246
自己株式の処分 0 20 20
当期純利益 308 308
当期変動額合計 0 82 82
当期末残高 △0 6,349 6,349

当事業年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

(単位:百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金
資本準備金 その他資本

剰余金
資本剰余金

合計
その他利益

剰余金
利益剰余金

合計
繰越利益

剰余金
当期首残高 3,029 1,553 1,252 2,805 513 513
当期変動額
新株の発行 14 14 14
減資 △1,000 △1,000 2,000 1,000
剰余金の配当 △141 △141
自己株式の取得
自己株式の消却 △1,512 △1,512
当期純利益 224 224
当期変動額合計 △985 △985 487 △498 83 83
当期末残高 2,044 568 1,739 2,307 597 597
株主資本 純資産合計
自己株式 株主資本合計
当期首残高 △0 6,349 6,349
当期変動額
新株の発行 28 28
減資
剰余金の配当 △141 △141
自己株式の取得 △1,512 △1,512 △1,512
自己株式の消却 1,512
当期純利益 224 224
当期変動額合計 △0 △1,400 △1,400
当期末残高 △0 4,948 4,948
【注記事項】
(重要な会計方針)

1 資産の評価基準及び評価方法

(1)有価証券の評価基準及び評価方法

子会社株式及び関連会社株式

移動平均法による原価法

(2)棚卸資産の評価基準及び評価方法

原材料及び貯蔵品

最終仕入原価法(収益性の低下による簿価切り下げの方法)

2 固定資産の減価償却の方法

(1)有形固定資産(リース資産を除く)

定額法

耐用年数及び残存価額については、法人税法に規定する方法と同一の基準によっております。

なお、主な耐用年数は、次のとおりであります。

建物 8年~34年

(2)無形固定資産(リース資産を除く)

定額法

自社利用のソフトウエアについては、社内における見込利用可能期間(5年)によっております。

(3)リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額をゼロとする定額法によっております。

3 引当金の計上基準

(1)貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権及び破産更生債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

(2)賞与引当金

従業員の賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち、当事業年度の負担額を計上しております。

(3)販売促進引当金

株主優待制度に基づく費用の発生に備えるため、翌事業年度において発生すると見込まれる額を計上しております。

(4)子会社整理損失引当金

子会社の整理に伴う損失に備えるため、損失負担見込額を計上しております。

4 収益及び費用の計上基準

当社の主な収益は、経営指導料、受取配当金、業務受託に係る収入、FC店舗運営希望者に対するFC権の付与により受領した収入(FC加盟金及びロイヤルティ収入)となります。

経営指導料は、子会社への契約内容に応じた受託業務を提供することが履行義務であり、業務が実施された時点で当社の履行義務が充足されることから、当該時点で収益及び費用を認識しております。受取配当金は、配当金の効力発生日をもって認識しております。業務受託に係る収入は、契約内容に応じた受託業務を提供した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。FC店舗運営希望者に対するFC権の付与により受領した収入(FC加盟金及びロイヤルティ収入)は、取引の実態に従って収益を認識しております。FC契約締結時にFC加盟者から受領するFC加盟金は、当該対価を契約負債として計上し、履行義務の充足に従い一定期間にわたって収益として認識しております。ロイヤルティ収入は、契約相手先の売上等を算定基礎として測定し、その発生時点を考慮して収益を認識しております。

5 ヘッジ会計の方法

(1)ヘッジ会計の方法

金利スワップについては、特例処理の要件を満たしておりますので、特例処理を採用しております。

(2)ヘッジ手段とヘッジ対象

(ヘッジ手段)

金利スワップ

(ヘッジ対象)

借入金の利息

(3)ヘッジ方針

借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っており、ヘッジ対象の識別は個別契約ごとに行っております。

(4)ヘッジ有効性評価の方法

金利スワップについて特例処理の要件を満たしているため、有効性の評価を省略しております。  

(重要な会計上の見積り)

会計上の見積りによる当事業年度に係る財務諸表にその額を計上した項目であって、将来の事業年度に係る財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性があるものは次のとおりです。

なお、関係会社の事業計画については次の仮定に基づき、会計上の見積りを行っております。

経済活動の緩やかな回復に加え、訪日外国人数の増加によるインバウンド消費の拡大も追い風となり、外食需要は回復基調が継続しています。当社における翌事業年度の売上高に関しても、外食事業の回復基調を背景にメディア露出増加等による来店促進の強化やアプリ活用による再来店の促進の強化に取り組み、新規出店等も行うことで、2025年3月期の売上高水準を上回ると仮定しております。

また、コスト面に関しては、仕入価格の高騰や賃金上昇の影響等を一定程度考慮する一方で、店舗労働時間の管理徹底による労務費の適正化等を織り込んでおります。

(1)関係会社株式の評価

当事業年度の財務諸表に計上した金額

関係会社株式     560百万円(内株式会社大戸屋に対する投資 431百万円)

その他情報

関係会社株式は、市場価格のない株式であり、実質価額が著しく低下したときは、その回復可能性が十分な証拠によって裏付けられる場合を除いて、帳簿価額を実質価額まで減額し、当該減少額を関係会社株式評価損として計上しております。当該回復可能性は、関係会社の事業計画に基づいて判断しております。なお、将来の事業環境の変化等により、関係会社の業績が悪化し、将来の業績回復が見込めなくなった場合には減損処理が必要となり、翌事業年度の財務諸表に重要な影響を与える可能性があります。

(2)短期貸付金及び関係会社長期貸付金の評価

当事業年度の財務諸表に計上した金額

短期貸付金         600百万円(内株式会社大戸屋に対する融資  600百万円)

関係会社長期貸付金    3,627百万円(内株式会社大戸屋に対する融資 3,500百万円)

その他情報

関係会社に対する貸付金の評価に際し、事業計画などに基づき、弁済能力を評価し、回収不能見込額については貸倒引当金127百万円(当事業年度繰入額94百万円)を計上しております。なお、将来の事業環境の変化等により、関係会社の業績が悪化し、将来の業績回復が見込めなくなった場合には、翌事業年度の財務諸表に重要な影響を与える可能性があります。 

(貸借対照表関係)

※1 関係会社に対する金銭債権及び金銭債務

区分表示されたもの以外で関係会社に対する金銭債権又は金銭債務の金額は、次のとおりであります。

前事業年度

(2024年3月31日)
当事業年度

(2025年3月31日)
短期金銭債権 764百万円 760百万円
短期金銭債務 37百万円 37百万円

2 当座貸越契約

当社においては、資金効率の向上及び財務体質の改善を図ることを目的に、取引銀行1行との間で当座貸越契約を締結しております。

当事業年度末における当座貸越契約に係る借入金未実行残高等は次のとおりであります。

前事業年度

(2024年3月31日)
当事業年度

(2025年3月31日)
当座貸越極度額 300百万円 300百万円
借入実行残高
差引額 300百万円 300百万円
(損益計算書関係)

※1 関係会社との取引高

前事業年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当事業年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
営業取引による取引高
売上高 1,361百万円 1,338百万円
販売費及び一般管理費 109百万円 87百万円
営業取引以外の取引による取引高 77百万円 69百万円

※2 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額並びにおおよその割合は、次のとおりであります。

前事業年度

(自 2023年4月1日

至 2024年3月31日)
当事業年度

(自 2024年4月1日

至 2025年3月31日)
役員報酬 131百万円 147百万円
給料及び手当 335百万円 312百万円
減価償却費 45百万円 46百万円
賞与引当金繰入額 8百万円 10百万円
支払手数料 274百万円 264百万円
退職給付費用 8百万円 8百万円
販売促進引当金繰入額 103百万円 86百万円

おおよその割合

販売費 14% 14%
一般管理費 86% 86%

(表示方法の変更)

前事業年度において主要な費目として表示していた、「広告宣伝費」は金額的重要性が乏しくなったため、当事業年度から表示しておりません。 

(有価証券関係)

前事業年度(2024年3月31日現在)

子会社株式及び関連会社株式は、市場価格のない株式等のため、子会社株式及び関連会社株式の時価を記載しておりません。

なお、市場価格のない株式等の子会社株式及び関連会社株式の貸借対照表計上額は次のとおりです。

(単位:百万円)

区分 前事業年度
子会社株式 546
関連会社株式 20
566

当事業年度(2025年3月31日現在)

子会社株式及び関連会社株式は、市場価格のない株式等のため、子会社株式及び関連会社株式の時価を記載しておりません。

なお、市場価格のない株式等の子会社株式及び関連会社株式の貸借対照表計上額は次のとおりです。

(単位:百万円)

区分 当事業年度
子会社株式 539
関連会社株式 20
560
(税効果会計関係)

1 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

前事業年度

(2024年3月31日)
当事業年度

(2025年3月31日)
繰延税金資産
税務上の繰越欠損金 45百万円 6百万円
貸倒引当金 9百万円 44百万円
減損損失 38百万円 39百万円
関係会社株式評価損 545百万円 488百万円
その他 59百万円 73百万円
繰延税金資産小計 698百万円 652百万円
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額 △536百万円 △516百万円
評価性引当額小計 △536百万円 △516百万円
繰延税金資産合計 162百万円 135百万円
繰延税金負債
資産除去費用 △3百万円 △2百万円
繰延税金負債合計 △3百万円 △2百万円
繰延税金資産の純額 159百万円 132百万円

(表示方法の変更)

前事業年度において独立掲記しておりました、「未払事業税」、「海外源泉税」、「賞与引当金」、「未払社会保険料」、「資産除去債務」、「確定拠出年金移行に伴う未払金」及び「販売促進引当金」は、重要性が乏しくなったため、当事業年度から「その他」に含めて表示しております。

この結果、前事業年度の繰延税金資産に表示していた「未払事業税」1百万円、「海外源泉税」3百万円、「賞与引当金」2百万円、「未払社会保険料」0百万円、「資産除去債務」3百万円、「確定拠出年金移行に伴う未払金」11百万円及び「販売促進引当金」16百万円は、「その他」59百万円として組み替えております。

2 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異となった主な項目別の内訳

前事業年度

(2024年3月31日)
当事業年度

(2025年3月31日)
法定実効税率 30.6% 30.6%
(調整)
交際費等永久に損金に算入されない項目 9.1% 9.4%
住民税均等割等 1.7% 1.5%
評価性引当額の増減 △45.1% △11.0%
海外源泉税 7.5% -%
前期確定申告差異 1.1% -%
雇用促進税制による税額控除 △2.4% △2.3%
その他 △0.6% △0.5%
税効果会計適用後の法人税等の負担率 1.9% 27.6%

3 法人税等の税率の変更による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律(令和7年法律第13号)」が2025年3月31日に国会で成立したことに伴い、2026年4月1日以降開始する事業年度より、「防衛特別法人税」の課税が行われることとなりました。

これに伴い、2026年4月1日に開始する事業年度以降に解消が見込まれる一時差異に係る繰延税金資産及び繰延税金負債については、法定実効税率を30.6%から31.5%に変更し計算しております。

なお、この税率変更による影響は軽微であります。 

(収益認識関係)

顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「注記事項(重要な会計方針)4 収益及び費用の計上基準」に同一の内容を記載しているので、注記を省略しております。 

(重要な後発事象)

該当事項はありません。    

④【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】

(単位:百万円)

区分 資産の種類 当期首

残高
当期

増加額
当期

減少額
当期

償却額
当期末

残高
減価償却

累計額
有形固定資産 建物 57 6 51 89
構築物 15 2 12 37
車両運搬具 13 10 10 3 10 2
工具、器具及び備品 11 9 0 9 11 92
土地 75 75
173 20 10 21 162 221
無形固定資産 ソフトウエア 62 11 29 44 156
62 11 29 44 156

(注) 当期増加額のうち主なものは、次のとおりであります。

車両運搬具 社用車の取得 10百万円 

【引当金明細表】

(単位:百万円)

科目 当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期末残高
貸倒引当金 32 109 142
賞与引当金 8 10 8 10
販売促進引当金 54 86 87 52
子会社整理損失引当金 1 1

(2)【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。 

(3)【その他】

該当事項はありません。 

 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

第6【提出会社の株式事務の概要】

事業年度 4月1日から3月31日まで
定時株主総会 6月中
基準日 3月31日
剰余金の配当の基準日 9月30日

3月31日
1単元の株式数 100株
単元未満株式の買取り
取扱場所 (特別口座)

東京都千代田区丸の内一丁目4番1号

三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
株主名簿管理人 (特別口座)

東京都千代田区丸の内一丁目4番1号

三井住友信託銀行株式会社
取次所 三井住友信託銀行株式会社 全国各支店
買取手数料 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
公告掲載方法 電子公告の方法により行います。ただし、やむを得ない事由により電子公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載します。

公告掲載の当社ホームページアドレス https://www.ootoya.jp/ir/ 電子公告
株主に対する特典 毎年3月末日及び9月末日を基準日として、同日付の株主名簿に記載された1単元(100株)以上5単元未満保有の株主に対し、一律4,000ポイント(1ポイント1円)の付与、5単元(500株)以上保有の株主に対し、一律20,000ポイント(1ポイント1円)の付与された株主優待ポイントカード(初回のみ)を贈呈いたします。また、当該ポイントは、店舗でのご利用のほか、各種商品のご購入にもご利用いただけます。(一部の店舗での利用不可)

(注) 当社の株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使することができない。

(1)会社法第189条第2項各号に掲げる権利

(2)会社法第166条第1項の規定による請求をする権利

(3)株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利 

 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

第7【提出会社の参考情報】

1【提出会社の親会社等の情報】

当社は、金融商品取引法第24条の7第1項に規定する親会社等はありません。 

2【その他の参考情報】

当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

(1)有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

事業年度 第41期(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)2024年6月20日関東財務局長に提出

(2)内部統制報告書及びその添付書類

事業年度 第41期(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)2024年6月20日関東財務局長に提出

(3)半期報告書及び確認書

(第42期中)(自 2024年4月1日 至 2024年9月30日)2024年11月14日関東財務局長に提出

(4)臨時報告書

2024年6月20日関東財務局長に提出

金融商品取引法第24条の5第4項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第2項第9号の2の規定に基づく臨時報告書であります。

2025年2月12日関東財務局長に提出

金融商品取引法第24条の5第4項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第2項第3号の規定に基づく臨時報告書であります。  

 有価証券報告書(通常方式)_20250620131511

第二部【提出会社の保証会社等の情報】

該当事項はありません。

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