Josef Manner & Comp. AG

Josef Manner & Comp.Aktiengesellschaft GESCHÄFTSBERICHT 2021 Originallithographie der Schutzmarke von 1898 GESCHÄFTSBERICHT 2021 JOSEF MANNER & COMP. AG A-1170 Wien, Wilhelminenstraße 6 Telefon: +43 (0)1-488 22-0 Telefax: +43 (0)1-486 21 55 josef.manner.com INHALT Organe der Gesellschaft 3 4 Lagebericht 2021 Jahresabschluss 2021 Unternehmenskennzahlen 2017–2021 45 Bilanz zum 31. Dezember 2021 46 Gewinn- und Verlustrechnung vom 1. Jänner bis 31. Dezember 2021 48 Anhang zum Jahresabschluss 50 Anlagenspiegel 56 Bestätigungsvermerk gem. § 274 UGB 58 Erklärung des Vorstands 63 Bericht des Aufsichtsrates 64 ORGANE DER GESELLSCHAFT GESCHÄFTSJAHR 2021 VORSTAND Mag. Andreas KUTIL (CEO, Marketing & Verkauf) ab 01. März 2021 Dr. Hans Peter ANDRES (Einkauf, Materialwirtschaft & Logistik) Thomas GRATZER (Produktion & Technik) Mag. Albin HAHN (Finanzen, Personal & IT) Dr. Alfred SCHROTT (Marketing & Verkauf) bis 28. Februar 2021 AUFSICHTSRAT VON DER HAUPTVERSAMMLUNG GEWÄHLTE MITGLIEDER Dr. Ernst BURGER, Vorsitzender Dipl. Ing. Markus SPIEGELFELD, Vorsitzender-Stellvertreter Dr. Martina ANDRES Dr. Josef DOPPLER ab 25. Mai 2021 Dr. Michael GRAHAMMER ab 25. Mai 2021 Mag. Dr. Wolfgang HÖTSCHL Mag. Florian JONAK Prof. Dr. Sita Monica MAZUMDER Mag. Dipl. Ing. Robert OTTEL, MBA bis 25. Mai 2021 Dipl. Ing. Mag. Markus WIESNER bis 25. Mai 2021 VOM BETRIEBSRAT DELEGIERTE MITGLIEDER Gerda CLEMENTI (vom Betriebsrat der Arbeiter, Wolkersdorf) Peter FREUDENSCHUSS (vom Betriebsrat der Angestellten, Wien) Peter HABEL (vom Betriebsrat der Angestellten, Wien) Christian HACKL (vom Betriebsrat der Arbeiter, Wien) Wien, am 17. März 2022 4 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 WESENTLICHE ENTWICKLUNGEN 2021 UMSATZERLÖSE 2021 NACH REGIONEN (TE)    Umsatz mit € 239,4 Mio. gegenüber 2020 um 10,2% gestiegen Exportquote von 63,8% (Vorjahr: 62,5%) 36,2% Österreich 86.792 146.006 6.627 Rohstoff- und Energiepreise im Vergleich zum Vorjahr merklich gestiegen EU Drittland POSITIVES EBT    Eigenkapitalquote von 36,7% (Vorjahr: 39,7%) 61,0% EBT von € 3,0 Mio. (Vorjahr: € 2,6 Mio.) €3,0Mio 2,8% Die negativen Folgen von COVID-19 sowie die Situation bei Rohstoff- und Energiepreisen sind maßgebliche Einﬂussfaktoren Die Rohstoff- und Energiepreise werden für das gesamte Jahr 2022 auf einem hohen Niveau erwartet. Mit einem weiteren kontinuierlichen Anstieg der Energiepreise ist auch nach 2022 zu rechnen. WIRTSCHAFTLICHES UMFELD Nachdem sich die Wirtschaft im 2. Quartal 2021 vom Einbruch der COVID-Krise bereits leicht erholt hatte, wurde dieser Aufschwung in den Sommermonaten gedämpft. Die Konjunkturerholung wurde im zweiten Halbjahr durch den neuerlichen Lockdown, Lieferengpässe und steigende Rohstoff- und Energiepreise deutlich gebremst. Die Inﬂation hat sich im Jahr 2021 stark beschleunigt, von 1,0% im Jänner auf ca. 5,0% zu Jahresende. Der starke Zuwachs ist insbesondere auf die Entwicklung der Energiepreise und einige wesentliche Rohstoffpreise zurückzuführen. Für die Finanzierung besteht die Annahme, dass vor 2024 keine wesentliche Leitzinserhöhung durch die EZB erfolgt. Die Aussichten und Planung für 2022 beruhen auf der Annahme, dass die Umsetzung der Impfpﬂicht einen Anstieg der Impfquote nach sich zieht, sodass die negativen Auswirkungen von COVID auf die Konjunktur abgeschwächt werden können. Als wesentliches Risiko für 2022 wird zum Zeitpunkt des Jahresabschlusses die Omikron-Variante des COVID-Virus beurteilt. Erneute Einschränkungen wegen des neuerlichen Aufﬂammens der Pandemie sowie Produktionsausfälle wegen Ausfall von Produktionspersonal sind wesentliche, Der Arbeitsmarkt hat sich im Jahr 2021 sehr gut erholt, das schwierige zweite Halbjahr hatte für den Arbeitsmarkt keinen wesentlichen negativen Effekt und die Arbeitslosenzahlen liegen unter dem Vorkrisenjahr. Die Anzahl der offenen Stellen erreichte einen Rekordwert und es ist schwierig, qualiﬁzierte, aber auch angelernte Arbeitskräfte für offene Positionen zu bekommen. Wie schon in vergangenen Öffnungsphasen werden die Konsumausgaben der privaten Haushalte nach Aufhebung der Einschränkungen zunehmen. Die Lebensmittelindustrie wird jedoch im Vergleich zu anderen Sektoren in einem geringeren Ausmaß proﬁtieren. vom Unternehmen nicht abwendbare Risiken, die einen negativen Einﬂuss auf den Geschäftsverlauf 2022 haben können. Aufgrund der kurz vor Fertigstellung des vorliegenden Berichts entstandenen Eskalation des Russland-Ukraine-Konﬂikts ist das Unternehmen derzeit mit überdurchschnittlich hohen und sprunghaft steigenden Rohstoff- und Energiepreisen konfrontiert. Aus heutiger Sicht ist damit zu rechnen, dass sich dieses Ereignis 2022 negativ auf die Ergebnisse auswirken wird. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 5 UMSATZENTWICKLUNG Die auslaufenden staatlichen Zuschüsse betreffend die COVID-19-Kurzarbeit führten zu einer Abnahme der sonstigen betrieblichen Erträge. Im Geschäftsjahr 2021 ist der Umsatz gegenüber dem Vorjahr um 10,2% von T€ 217.222 auf T€ 239.426 gestiegen. Die sehr erfreuliche Steigerung konnte sowohl am Heimatmarkt als auch im EU-Ausland realisiert werden. Neben den Preisen für Kakao, Haselnuss und Milchprodukte sind auch nahezu alle anderen eingesetzten Rohstoffe im Preisniveau angestiegen. Der Anteil der Rohstoffkosten in Prozent zur Die Folge ist eine auf 63,8% gesteigerte Exportquote, verglichen zum Wert des Vorjahres von 62,5%. Betriebsleistung steigt daher auf 33,7%, verglichen mit 33,4% in der Vorperiode. EXPORTQUOTE ERTRAGSLAGE Die Veränderung des Personalaufwands von -0,8% (Vorjahr: -2,9%) ergibt sich aus Schließungen von Shop-Standorten und einem Abbau von Personalrückstellungen. Die gegenläuﬁgen Kollektivvertrags- erhöhungen konnten daher entsprechend kompensiert werden. 63,8% 2021 ergab sich das EBT mit T€ 3.034 (Vorjahr: T€ 2.630) über Vorjahreslevel, der Betriebserfolg (Ergebnis vor Zinsen und Steuern) mit T€ 2.836 (Vorjahr: T€ 3.050) reduzierte sich in Relation zum Wert aus 2020. Vorrangig COVID-19, gestiegene Energie- und Rohstoff- preise und auch eine minderwertige Lieferung eines Rohstoffes begründen diesen Rückgang gegenüber 2020. Die Stärkung der Unternehmensmarken durch Werbung und Verkaufs- förderungen wird als langfristiges strategisches Engagement erachtet. Insofern wurde der dafür vorgesehene Etat in unveränderter Höhe veranschlagt und auch umgesetzt. Durch die gestiegenen Umsatzerlöse ist ebenfalls die Betriebsleistung im Vergleich zum Vorjahr um 8,3% gestiegen. Die nachfragebedingte Erhöhung der Warenbestände zum Ende des Jahres 2020 hat sich 2021 stabilisiert. Den weiterhin schwierigen Marktbedingungen geschuldet, ergaben sich sowohl im laufenden Betrieb während des Jahres als auch zum Jahresultimo höhere Bankverbindlichkeiten, jedoch konnte durch striktes Cash-Management die Nettoverschuldung per Jahresultimo gegenüber dem Vorjahr verbessert werden. Durch den Neuabschluss von Kreditlinien wurde die Zinssituation gegenüber dem Vorjahr weiter optimiert. WICHTIGSTE ROHSTOFFE 2021 (TE) Kakaobohnen 22.476 13,2% 4,7% 27,8% Kakaoprodukte Zucker 9.221 FINANZLAGE Haselnüsse Haselnussprodukte 13.815 Der „Free“ Cash-Flow (= Summe aus Netto-Geldﬂuss aus laufender Geschäftstätigkeit und Netto-Geldﬂuss aus Investitionstätigkeit, nach Schema „KFS/BW II“) ergab sich mit T€ 8.341, um T€ 10.114 über dem vergleichbaren Wert des Vorjahres. Sowohl der Beitrag aus dem Ergebnis als auch die Veränderungen der Vorräte wirken sich positiv aus. Milchprodukte Fette 7.500 13.309 3.788 16,5% 11,4% Mehl Sonstige Summe 10.616 80.726 9,3% 17,1% MANNER NEUPRODUKT Snack Minis Milch Schoko Schnitten 300g Milch Haselnuss Schnitten 300g LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 7 NETTOVERSCHULDUNG (NET DEBT) 120% in Te 100% Die Veränderung der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen erhöhte sich aufgrund der starken Aktivität per Jahresende deutlich, dies konnte aber durch gestiegene Lieferantenverbindlichkeiten überkompensiert werden. Zudem wurde die Investitionstätigkeit, verglichen mit 2020, leicht reduziert. 80% 40.000 60% 30.000 40% 20.000 20% 10.000 2016 48.734 106% 2017 49.174 102% 2018 39.365 74% 2019 39.862 70% 2020 42.535 73% 2021 35.795 61% Nach Ausschüttung der Dividende für das Wirtschaftsjahr 2020, aber auch durch die Rückführung von Krediten und als Vorbereitung auf weitere Rückführungen 2022 war es notwendig, die Bankverbindlichkeiten in der derzeitig noch erfreulichen Zinslandschaft im Stichtagsvergleich zu erhöhen. Die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten wurden demnach von letztjährigen T€ 43.546 auf T€ 48.996 zum aktuellen Bilanzstichtag erhöht. Striktes Cash-Management resultierte in ebenfalls deutlich angestiegenen frei verfügbaren Barmittelbeständen. Net Debt Gearing Die Vorräte haben sich im Vergleich zum Vorjahr stabil entwickelt und gleichzeitig sind zum Stichtag insbesondere die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen merklich gestiegen, was vor allem mit der starken Geschäftsgebarung gegen Ende des Jahres zusammenhängt. In Zusammenhang mit dem vorher beschriebenen hohen und vor allem temporären Guthabenbestand bei den Banken hat es insgesamt eine Steigerung des Umlaufvermögens von T€ 14.737 (+24,5%) gegeben. Folglich ergibt sich, dass sich die Nettoverschuldung (Net Debt), der Saldo der Bankschulden und ﬂüssigen Mittel von T€ 42.535 zum 31.12.2020 auf T€ 35.795 zum aktuellen Bilanzstichtag reduziert. Aus dieser Reduktion ergibt sich, auch wegen leichter Steigerung des Eigenkapitals, der Nettoverschuldungsgrad (Gearing), dass sich das Verhältnis der Nettoverschuldung zum Eigenkapital gem. § 23 URG, von letztjährigen 73,1% auf 60,5% merklich verbessert. Die Eigenkapitalquote (gem. § 23 URG) liegt mit 36,7% um 3,0 Prozent- punkte unter den 39,7% des Vorjahres, was aber mit den temporären Guthaben bei Kreditinstituten und deren bilanzverlängernder Auswirkung sowie den gestiegenen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen zusammenhängt. Eine Eigenkapitalquote von eindeutig über 40% ist weiterhin ein Fixpunkt der Unternehmensplanung und des VERMÖGENS- UND KAPITALSTRUKTUR Risikomanagements von MANNER. Dies insbesondere, um die ﬁnanzielle Stabilität des Unternehmens zu gewährleisten und Der Anstieg bei den immateriellen Vermögensgegenständen steht im Zusammenhang mit den geleisteten Anzahlungen für eine neue ERP-Software (Enterprise-Resource-Planning), die 2022 planmäßig in Betrieb genommen wird. Durch einen Überhang der laufenden Abschreibungen hat sich der Buchwert der Sachanlagen entsprechend verringert. wirtschaftlich schwierige Perioden unbeschadet überbrücken zu können. Das Nettoumlaufvermögen, die Differenz des kurzfristigen Umlauf- vermögens und des kurzfristigen Fremdkapitals wurde von T€ 4.285 (2020) auf T€ 20.964 (2021) gesteigert, da das Umlaufvermögen vor allem aufgrund der Lieferantenforderungen und hohen Barbestände gestiegen ist, während das kurzfristige Fremdkapital nur in geringerem Ausmaß gestiegen ist. Insbesondere ist von Bedeutung, dass seit 2021 die Verbindlichkeiten aus Umsatzprämien sowie Werbekostenzuschüsse erstmalig statt in den sonstigen Verbindlichkeiten nun mit den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen saldiert bzw. in den Rückstellungen ausgewiesen werden. Dadurch sinkt das kurzfristige Fremdkapital. Die Finanzanlagen haben sich erhöht, was auf eine Ausdehnung der Darlehen der Manner Azerbaijan Limited Liability Company und auch der Geblergasse 116 GmbH & Co KG zurückzuführen ist. Ziel der Manner Azerbaijan Limited Liability Company ist es, die künftige Versorgungssituation betreffend Haselnüssen merklich zu verbessern. Das gesamte Anlagevermögen hat sich um T€ 749 (-0,9%) leicht verringert. 8 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 MITARBEITERINNEN Die Betriebsleistung pro durchschnittlicher Beschäftigter hat sich im Vergleich zum Vorjahr um 7,4 Prozent exklusive Leihpersonal erhöht, während sie bei Betrachtung inklusive Leihpersonal um 6,3 Prozent gesteigert werden konnte. In herausfordernden Zeiten gilt es umso mehr, dass qualiﬁzierte, engagierte Mitarbeiterinnen die Erfolge des Unternehmens ermöglichen. MANNER fördert die eigenen Mitarbeiterinnen und ist bestrebt, ein motivierendes und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld anzubieten. Bei der Personalauswahl wird neben hoher fachlicher Qualiﬁkation auch insbesondere die soziale Kompetenz berücksichtigt. Bei Personalentscheidungen gelten ausschließlich fachliche Fähigkeiten und persönliche Kompetenz. Auf Gleichbehandlung wird zudem hohes Augenmerk gelegt. MARKETING Die Auswirkungen der Pandemie und dadurch veränderte Konsumentenbedürfnisse und Mediennutzung waren auch 2021 Thema im Marketing bei MANNER. Zentrale Exportmärkte wie Deutschland, Tschechien, Slowakei und Ungarn litten erneut unter den Corona-Wellen und den damit zusammenhängenden Einschränkungen im Geschäft. Zusätzlich gab es auch im zweiten „Coronajahr“ 2021 eine vergleichs- weise geringe Mobilität und einen merkbaren Tourismusausfall. Insbesondere außereuropäischer Touristinnen sind ausgeblieben. Mit entsprechenden Fortbildungsmaßnahmen wird den geänderten Anforderungen der Arbeitswelt Rechnung getragen. Schulungen waren auch 2021 entsprechend den eingeschränkten Möglichkeiten wiederum nur in reduziertem Umfang möglich. Um gewährleisten zu können, dass die Mitarbeiterinnen über das notwendige Fachwissen und die erforderlichen Kompetenzen verfügen, wird auf die gezielte Weiterbildung auch in den nächsten Jahren ein Fokus gelegt. Im Herbst 2021 wurde ein E-learning-Tool (J.O.S.E.F.) eingeführt, welches eine gezielte und moderne Aus-und Weiterbildung bei MANNER ermöglicht. Auch das Verhalten heimischer Konsumentinnen hat sich verändert: Haushalte sparen vermehrt und sind zunehmend an Großgebinden und Vorratspackungen interessiert. Trotz dieser erschwerten Bedingungen freut sich das Haus MANNER über zahlreiche Innovationen und erfolgreiche Kampagnen in diesem Jahr und nutzt die aktuelle Krise auch als Chance, sich „ﬁt for the future“ zu machen. Beispielsweise hat Corona mehr Flexibilität in Hinblick auf Arbeitsweisen gebracht, Modelle wie Homeofﬁce oder hybrides Arbeiten wurden die Norm. Zusätzlich hat die Lehrlingsausbildung bei MANNER einen hohen Stellenwert. Im Jahr 2021 gab es im Unternehmen 13 Ausbildungsplätze (Vorjahr 11) mit unterschiedlichen Berufsbildern. Auch im Jahr 2022 wird man, zur Sicherstellung der notwendigen Fachkräfte, die Lehrlingsausbildung entsprechend fortsetzen und auch weitere Lehrberufe, die für MANNER in Zukunft relevant sind, deﬁnieren. EIGENKAPITALRENTABILITÄT (ROE) in Te 25% 20% 15% 10% 5% 10.000 8000 6000 4000 2000 Der durchschnittliche Mitarbeiterstand im Jahr 2021 betrug 416,0 Arbeiterinnen (2020: 415,0) und 355,0 Angestellte (2020: 349,9). Mit Stichtag 31.12.2021 hat MANNER um 13 Mitarbeiterinnen weniger beschäftigt als zum 31.12.2020. Dies entspricht einer Minderung von 1,65 Prozent. 0% -2000 -5% 2016 1.078 2,3% 2017 4.072 8,4% 2018 7.636 14,3% 2019 7.118 2020 2.630 4,5% 2021 3.034 5,1% EBT ROE 12,5% LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 9 Schwerpunkte Marke Manner Von Juni bis Ende September gab es zahlreiche spannende Aktivitäten. Allen voran aufmerksamkeitsstarke Großplatzierungen am POS und das Online-Gewinnspiel: Allen Teilnehmerinnen des Promotion-Gewinnspiels winkte die Chance auf insgesamt zehn Das Jahr 2021 ist mit der internationalen Promotion „Abheben mit Manner“ (AT/DE/CZ/SK/SLO/HU) gestartet. Der Kern dieser Aktivität war ein Gewinnspiel rund um das Skispringen, in dem es darum ging, den „Weitenkaiser“ der MANNER-Athleten digital zu erraten. Zahlreiche POS (Point of Sale)-Platzierungen sowie sieben VIP-Familien-Urlaubsreisen regten in den Ländern zum Kauf an. unvergessliche Familien-Radurlaube in den schönsten Regionen Österreichs, die gemeinsam mit den Kooperationspartnern „Österreich Werbung“ und den Tourismusorganisationen aus den jeweiligen Bundesländern verlost wurden. Das langjährige Skisprung-Sponsoring-Engagement von MANNER wurde in diese Aktivität stimmig integriert und sorgte für zusätzliche Sichtbarkeit am POS. Im Februar wurde zur weiteren Bekannt- machung der „Manner Waffelvielfalt“ die 8er-Geschenkpackung „Mag man eben Mix“ gelauncht. Diese Taschenpackungsvielfalt wurde von den Konsumentinnen sehr gut angenommen und konnte wesentlich zum Umsatzerhalt im Kernsortiment beitragen. Grundsätzlich stand das gesamte Jahr 2021 für Manner unter dem Motto der Nachhaltigkeit. Es ist gelungen, sowohl den Bereich der Schnitten und Waffeln, als auch alle Manner Saisonartikel auf das für Konsumentinnen relevante Fairtrade-Kakao-Siegel umzustellen und alle betroffenen Artikel mit dem Lizenzlogo auszustatten. Start der Marketingaktivitäten war in Österreich der Juli und in Deutschland der September, als wesentliche Produkte des Manner-Sortiments im Handel bereits sichtbar waren. Im Frühjahr 2021 wurde das Sortiment der Manner Snack Minis um zwei Sorten im 300g-Beutel erweitert. Dieser internationale Launch ist bis dato sehr erfolgreich und setzt sich im Bereich der Manner Beutel „on top“. Darüber hinaus schafft es die Sub-Marke Snack Minis in Österreich, das übergeordnete Markenziel der Verjüngung zu erreichen und stellt sich als „Brückenbauer“ zwischen Tradition und Moderne dar. Konsumentinnen wurden mit einer Kampagne, basierend auf den drei Säulen Regionalität, nachhaltiger Kakao und vegan informiert: TV-Spots, Citylights, Manner-Onlinekanäle inkl. Social Media sowie umfassende internationale Pressearbeit stellten die 360°-Bekanntmachung des Themas sicher. Im Herbst wurde die trendige Sorte Schoko-Brownie im Taschenpackungsformat gelauncht und erfreut sich seither großer Beliebtheit. Sportlich durch den Sommer 2021 ging es mit der international durchgeführten Manner Sommerpromotion unter dem Motto „Radl’n mit Manner“. Ein besonders geschmackvoller Start in einen gemütlichen Herbst/Winter 2021 ist durch den Launch der Manner Winter Glück Waffel-Range gelungen – ein wahres Genuss-Highlight für alle Fans herbst-winterlicher Gebäckkreationen in den Sorten „À la Spekulatius“, „Bratapfel-Zimt“ und „Gebrannte Mandel“. Ein rosa Waffel-Highlight im klassischen Beutel für die traditionell im Süßgebäck wichtigen Monate September bis Dezember. Ausgehend von dem starken und durch Corona angefachten Trend „Radfahren“ wurde eine aufmerksamkeitsstarke Promotion am POS, online und bei den Manner Sommertouren in Österreich sowie den angrenzenden Zielmärkten umgesetzt. In den österreichischen Supermärkten weisen attraktive Promotion-Sticker auf der Manner Range und eigene Promotion-Vorratspacks wie die 8er Manner Original Neapolitaner Schnitten und die 6er Vollkorn Schnitten eigens auf die Promotion hin. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 11 Im Manner Club Österreich und Deutschland konnten die Mitglieder- zahlen 2021 stetig ausgebaut werden (> 40.000 Mitglieder gesamt) und auch für 2022 sind zahlreiche Aktivitäten geplant, die dieses Wachstum weiter vorantreiben. Gleichzeitig wurde 2021 auch der Manner Clubshop (clubshop.manner.com) gelauncht und diente als Für ein weiteres exotisches Highlight am POS hat zudem die jährliche Casali Promotion gesorgt, die gemeinsam mit dem Kooperationspartner Jollydays erfolgreich umgesetzt wurde. Zu guter Letzt wurden die Weichen für einen Casali-Design- Vorbereitung für den Launch des B2C Onlineshops, der bereits live ist: www.shop.manner.com. Die Teilnehmerzahlen aller digitalen Promotions der Marken Manner und Casali konnten auch in diesem Jahr deutlich gesteigert werden. Relaunch zur Belebung und Verjüngung der Marke gelegt. Gemäß den Ergebnissen einer Marktforschung trägt der Relaunch zur Steigerung der Markenattraktivität bei und zeigt die größte Hebelwirkung bei der jüngeren Zielgruppe. Die neuen Designs ﬂießen ab Anfang 2022 sukzessive ein und werden am POS für die Konsumentinnen im Laufe des Jahres sichtbar. Das Konsumentenservice wickelte 2021 im direkten Kontakt mit Endkonsumentinnen mehr als 15.000 Anfragen über Telefon, Brief, E-Mail und die Onlineformulare erfolgreich ab. Bei den Napoli Dragee Keksi wurde die erfolgreiche Keksi-des- Jahres-Reihe mit der Sorte Cranberry im Mix aus Milchschokolade und dunkler Schokolade 2021 fortgeführt. Auch in diesem Markt- segment setzt sich der Trend zu Großgebinden fort und zeigt sich in einer starken Performance des 650g-Winak-Packs. In Hinblick auf die Markenkommunikation des Napoli Dragee Keksis ist die bewährte Hörfunk- & Onlinekampagne im März 2021 erneut zum Einsatz gekommen. Schwerpunkte Marken Casali, Napoli Trotz der diversen Corona-Maßnahmen im Jahr 2021 hat die Marke Casali eine starke Performance im Heimatmarkt Österreich gezeigt. Casali hat dabei sowohl im Schaum-, als auch im Dragee-Bereich ein wert- und mengenmäßiges Wachstum erzielt. Als Treiber für diese Entwicklung ist u. a. die bewährte Casali- Dachmarken-TV-Kampagne verantwortlich, die im ersten Halbjahr 2021 geschaltet wurde. Diese thematisiert die Sehnsucht nach Urlaub und einer süßen Auszeit in einer authentischen Manier und vermittelt dadurch exotische Lebensfreude. Schwerpunkte Victor Schmidt Insbesondere die Marke Victor Schmidt hat der plötzliche Ausfall von Touristinnen hart getroffen und vor große Herausforderungen gestellt. Gemäß aktuellen Zahlen zeigt sich jedoch, dass Victor Schmidt im kompetitiven Mozartpralinenmarkt wächst (Nielsen AT, LEH exkl. H/L, KW 52 2021) und somit Grund zur Zuversicht besteht. Im April 2021 konnte die „White Edition“ in der Trendgeschmacksrichtung weiße Schokolade gelauncht werden, um neue Impulse im Mozartpralinen- markt zu setzen und Umsätze anzukurbeln. Der „Shot of the Year“ 2021 in der Sorte Rum-Kokos Ananas konnte sich gegenüber der Vorjahressorte Orange weiter „on top“ setzen. Darüber hinaus hat die Limited Edition auch wesentlich zur Markenverjüngung beigetragen und maßgeblich geholfen, neue Zielgruppensegmente zu erschließen. Die bereits 2020 veranlasste Fairtrade-Kakao-Zertiﬁzierung des gesamten Victor-Schmidt-Sortiments wurde im Laufe des Jahres 2021 am POS sichtbar und hat nicht nur ein wichtiges Signal in Sachen Nachhaltigkeit gesetzt, sondern schafft auch einen unmittelbaren Mehrwert für die Verwenderinnen. Der allgemeine Trend zu Großgebinden schlägt sich auch bei Casali nieder und Produkte wie der Rum-Kokos-1kg-Sack und die Rum-Kokos-300g-Dose zählen neben den Klassikern wie der 300g-Schoko-Banane zu den Casali-Gewinnerprodukten 2021. 12 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 Auszeichnungen Neben dem österreichischen Ausnahmesportler Stefan Kraft verstärkten 2021 Jan Hörl sowie Daniel Huber das österreichische Team. Erstmals war auch eine Skispringerin unter den erfolgreichen MANNER-Adlern im Weltcup: Sara Marita Kramer sprang als Neuzugang seit November 2021 mit rosa Helm.    Best Launch 2021 - Platz 1 für Manner Snack Minis im Beutel 300g (Produkt Handelsmagazin) German Brand Award für „Radl’n mit Manner“ und für die Marke Manner 1. Platz für die Victor Schmidt „White Edition“ in der HIT-Studie des österreichischen Handelsmagazins REGAL für Produkteinzigartigkeit und Kaufanreiz Für die deutschen Athleten Karl Geiger, Severin Freund und Pius Paschke hieß es auch diese Saison wieder: „Schanze frei“. Der polnische Weltmeister und Vierschanzentournee-Gewinner 2020 Dawid Kubacki komplettierte die internationale rosa MANNER-Equipe. MANNER-Testimonials im Skisprungbereich waren auch der ehemalige Springer und ORF-Moderator Martin Koch sowie Lukas Müller, der nach seinem schweren Sturz als Vorspringer wieder  1. Platz für die Victor Schmidt „White Edition“ bei der Auszeichnung Top-Innovationen 2021 des Handelsmagazins CASH MANNER Shops ins MANNER-Team aufgenommen wurde. 2021 war erneut ein herausforderndes Jahr für die MANNER Shops. Auch wenn 2021 in Österreich kein Lockdown aktiv die Shops betroffen hat und die MANNER Shops offenhalten durften, war die ausbleibende Frequenz spürbar. Die fehlenden Umsätze führten dazu, dass das einmalige Sonderkündigungsrecht bei drei Standorten in Anspruch genommen wurde, und diese im Frühjahr 2021 schließen mussten. 2021 war MANNER erneut bei zahlreichen Skisprung-Events als Sponsor sichtbar und sorgte mit der riesigen aufblasbaren MANNER Schnitte und Banden im Auslauf für beste „rosa“ Aussichten. Damit schafft MANNER die perfekte Verknüpfung der Emotionen im Skispringen mit der rosa Kult-Marke. Highlight 2021 waren die FIS Nordische Skiweltmeisterschaften in Oberstdorf/Deutschland vom 23.2. bis 7.3.2021, bei denen über 750 Athletinnen aus 65 Ländern antraten. Die „MANNER Adler“ schafften 5 x Gold, 4 x Silber und 3 x Bronze auf den Schanzen und sorgten so für enorme Visibilität. Die Skisprungbewerbe erreichten über 87 Millionen Zuseherinnen (live/delayed TV-Reichweite) in 16 Ländern weltweit. Auch das Weltcupﬁnale in Planica/Slowenien wurde von MANNER gesponsert. Die positive Zukunftsprognose führte im ersten Halbjahr dazu, dass zur Jahresmitte eine neuer Standort am Flughafen F-Gate erfolgreich eröffnen konnte und mit diesem bereits im Eröffnungsjahr die Erwartungen übertroffen wurden. Zusätzlich gelang es in zwei Shops trotz der äußeren Umstände nahezu das Umsatzniveau von 2019 zu erwirtschaften. Skisprung Sponsoring ZWEIGNIEDERLASSUNGEN MANNER ist seit über zehn Jahren aktiver Sponsor im Skisprung-Sport und als Kopfsponsor mit den markanten rosa MANNER-Helmen sowie bei ausgewählten Skisprungevents sichtbar. Langfristige Partnerschaften mit den Sportlerinnen, die als Teil der MANNER-Familie gesehen werden, zeichnen die Sponsoringstrategie aus. MANNER weist folgende wesentliche Zweigniederlassung auf:  Josef Manner & Comp. AG Zweigniederlassung Deutschland, Köln Im Vergleich zum Vorjahr gab es bei der Zweigniederlassung keine Veränderungen. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 13 FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG Im Zuge des MANNER-Produktionssystems wurde weiter in die Qualiﬁkation von Mitarbeiterinnen investiert, um insbesondere den Schwerpunkt auf Produkt- und Prozessqualität zu legen. Über 130 Mitarbeiterinnen haben mittlerweile erfolgreich das MANNER-Qualiﬁkationsprogramm durchlaufen und Optimierungen im Unternehmen umgesetzt. Um in den administrativen Bereichen Prozesse und Durchlaufzeiten zu verbessern, wurde im vergangenen Jahr ein MANNER-Ofﬁce-Qualiﬁzierungsprogramm im Unternehmen Die Schwerpunkte im Bereich Forschung und Entwicklung lagen im Jahr 2021 in der Umsetzung von Produktinnovations- und Produktoptimierungsprojekten, sowie in der Unterstützung bei Prozess- und Rohstoffoptimierungsprojekten. Mit den Snack Minis Milch Haselnuss und Milch Schoko wurde die Manner-Beutelvielfalt um zwei weitere Waffelkreationen bestehend aus je drei Lagen besonders knuspriger Waffeln mit zwei Schichten feiner Creme ergänzt. Die Sorte Milch Schoko sticht durch ihre schokobraunen Kakaowaffeln und durch die unwiderstehliche Kakaocreme (36%) hervor. Die Snack Minis Milch Haselnuss zeichnen sich durch extra viel Haselnuss (10%) aus. Speziell für die kalte Jahreszeit wurden außerdem die Sorten Bratapfel-Zimt, gebrannte Mandel und à la Spekulatius (80% Creme) im wieder- verschließbaren 200g-Beutel entwickelt. Sowohl bei den Snack Minis als auch bei den neuen Winter-Glück-Sorten kommt ausschließlich Fairtrade-Kakao zum Einsatz. gestartet. Ziel ist in allen Unternehmensbereichen die kontinuierliche Verbesserungsarbeit zu manifestieren, um langfristig eine hohe Produkt- und Prozessqualität zu gewährleisten. RISIKOBERICHT Die Geschäftstätigkeit von MANNER ist unvermeidlich mit Risiken verbunden, die sich trotz aller Sorgfalt nicht gänzlich ausschließen lassen. Das Handeln der am Risikomanagementprozess beteiligten Personen ist von der festgelegten Risikopolitik bestimmt. Die verfolgte Strategie basiert auf einer nachhaltigen Sicherung von Erfolg und Eigenständigkeit von MANNER als börsennotiertes, österreichisches Familienunternehmen. Für die Marken Casali und Napoli wurden die Jahressorten Shot of the Year Rum-Kokos Ananas und das Keksi des Jahres Cranberry entwickelt und gelauncht. Dabei ist der Unternehmenswert die zentrale Steuerungs- und Messgröße des Unternehmenserfolgs. Dies bedeutet für die Risikopolitik, dass MANNER bereit ist, unternehmerische Risiken einzugehen, sofern durch die damit eingeleiteten Geschäftsaktivitäten und den daraus resultierenden zusätzlichen Ertragschancen eine Steigerung des Unternehmenswerts zu erwarten ist. Im Rahmen des Risikomanagementprozesses werden somit unternehmerische Risiken durch ein Gegenüberstellen von Chancen und Gefahren abgewogen. PRODUKTIONSSTANDORTE Um die Produkt- und Prozessqualität laufend zu verbessern, wurde im Jahr 2021 intensiv an deﬁnierten Maßnahmen und Projekten sowie strategischen Aufgaben gearbeitet. Gesamt konnten über 65 Projekte an den Standorten Wien und Wolkersdorf erfolgreich umgesetzt werden. Wie auch in den Vorjahren, wurde im berichteten Geschäftsjahr großes Augenmerk auf die Steigerung der Energieefﬁzienz und die Reduktion von Verschwendung gelegt. So konnte der Druckluft- und Energieverbrauch erheblich reduziert werden. Die bewusste Auseinandersetzung mit Chancen und Risiken ist daher ein essenzieller Teil der Unternehmensführung. Ziel ist es, Chancen und Risiken frühzeitig zu erkennen, sie zu bewerten und Maßnahmen einzuleiten. Die regelmäßige Sensibilisierung der Mitarbeiterinnen resultiert in einer verantwortungsbewussten Risikokultur des Unternehmens. 14 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 MANNER versteht damit Risikomanagement als integrierten Teil aller Prozesse und Abläufe. Für das Risikomanagement besteht daher keine eigene Aufbauorganisation, denn Risiko- & Krisenmanagement ist eine wesentliche Aufgabe aller Führungskräfte. Die Koordination erfolgt durch ein Risiko-Krisen-Management-Team. Durch den Einsatz einer integrierten Unternehmenssoftware (ERP) bestehen für das Unternehmen Risiken in Zusammenhang mit dem Ausfall des Systems (Verfügbarkeit, Datensicherheit), Performance des Systems sowie der Richtigkeit der Daten (Fehleingaben). Um die Verfügbarkeit des Systems und die Datensicherheit zu gewährleisten, sind entsprechende Notfallsysteme implementiert. Das Risiko von Fehleingaben wird durch Schulung von Unternehmerische Kernrisiken, insbesondere also die Risiken von Seiten des Marktes (z. B. Nachfrageschwankungen) trägt das Unternehmen selbst. Ebenso zu den Kernrisiken gehören die Risiken aus der Entwicklung neuer Produkte oder Märkte. Alle nicht zu diesen Kerntätigkeitsfeldern des Unternehmens gehörenden Risiken, wie z. B. Zinsänderungs-, Währungs-, Haftpﬂicht- oder Sachschaden- risiken, werden tendenziell auf Dritte (z. B. Versicherungen) übertragen. Mitarbeiterinnen und durch Plausibilitätsüberprüfungen eingeschränkt. Hinsichtlich der Performance von Systemen besteht ein permanenter Verbesserungsprozess, der gemeinsam mit externen EDV-Partnerinnen betrieben wird. Das Personalrisiko ist durch die geringe Personalﬂuktuation und die lange Firmenzugehörigkeit von Mitarbeiterinnen als gering einzustufen. Augenmerk wird auf das Übertragen von Unternehmenswissen und professionelle Aus- und Weiterbildung gelegt. Nur mit qualiﬁzierten und motivierten Mitarbeiterinnen sind die Herausforderungen der nächsten Jahre erfolgreich zu bewältigen. Es besteht generell das Risiko von Kostensteigerungen bei Rohstoffen, Materialien und Energie, das nicht zeitgerecht oder im vollen Umfang an die Abnehmerinnen weitergegeben werden kann. Diese Kostensteigerungen werden sich immer wieder aufgrund von Währungsschwankungen, Angebotsengpässen (Ernteausfälle oder erhöhte Nachfrage) oder Preisspitzen bei Rohöl und Erdgas ergeben. MANNER ist hier bestrebt, mit Vorkontrakten und rechtzeitiger Eindeckung gegenzusteuern. Es besteht das Risiko, dass trotz laufender und umfassender Qualitätskontrollen und eines etablierten Wareneingangsprozesses nicht erkennbare Mängel bei Rohstoffen auftreten. Diesem Risiko wird durch eine laufende Weiterentwicklung der Wareneingangsprüfung entgegengewirkt. Die fortgesetzte Konzentration im Bereich des Handels führt zu einem erhöhten Druck auf die Abgabepreise. Gleichzeitig ist aber aufgrund der Bonität aller großen Handelspartner das Ausfallsrisiko als gering einzustufen, überdies wird diesem durch entsprechendes Debitoren- management und marktübliche Absicherungen Rechnung getragen. KRISENMANAGEMENT In der ersten Hälfte des Jahres 2021 wurde MANNER trotz eines umfassend etablierten Wareneingangsprozesses von einem nicht erkennbaren Mangel in einer Rohware getroffen, der sich in einer sensorischen Geschmacksveränderung in einigen Produkten äußerte. Gegen Elementarrisiken (z. B. Feuer, Wasser) besteht Versicherungs- schutz, dasselbe gilt auch für Produktrisiken (Produkthaftpﬂicht). Gegen Finanzrisiken wird laufend Vorsorge getroffen, etwa gegen das Risiko von Zinsänderungen durch entsprechende Vereinbarungen mit den ﬁnanzierenden Bankinstituten und durch eine hohe Eigenkapitalquote. Ein Fremdwährungsrisiko besteht derzeit nur in einem sehr geringen Ausmaß. Größere Fremdwährungs- verbindlichkeiten werden durch Kurssicherungsgeschäfte abgesichert. Durch eine intensive Ursachenanalyse und mit Unterstützung von externen Expertinnen und aufwändigen analytischen Prüfungen konnte diese Veränderung auf ein Fehlaroma in einer Zutat zurückgeführt werden, welches im Zuge der gängigen Wareneingangsprüfung nicht erkannt werden kann. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 15 AUSBLICK AUF DAS Da die Geschmacksveränderung auch innerhalb des Sensorikteams unterschiedlich stark in der Intensität wahrgenommen wurde, gestaltete sich die sensorische Prüfung als äußerst schwierig. Aufgrund der festgestellten Geschmacksabweichung wurden daher vorsorglich bestimmte Chargen von Casali Rum-Kokos sowie Napoli Dragee Keksi nicht ausgeliefert bzw. aus den Vertriebskanälen zurückgeholt. Durch diesen Vorfall wurden in sämtlichen Verarbeitungsstufen der betroffenen Zutat prozess- begleitende Prüfungen aufgestockt bzw. etabliert, bei denen auch speziell auf diese Geschmacksveränderung kontrolliert wird. Diese vorbeugenden Maßnahmen wurden in der Organisation verankert. GESCHÄFTSJAHR 2022 Als Line Extension zum bestehenden Manner Knuspino-Sortiment im 110g-Flowpack wird im Februar 2022 die neue Sorte Manner Knuspino Limette gelauncht – die Sortimentsbelebung soll insbesondere im deutschen Markt für weiteres Umsatzwachstum bei Manner Knuspino sorgen. Ebenso als Sortimentserweiterung und zur Belebung der Marke kommen die Manner Snack Mini Schoko in der 3x75g-Packung in KW 17 in den Handel. Diese hochattraktive Sorte wird bereits im Beutel sehr gut angenommen und werblich mittels zweier TV-Spots Anfang des Jahres unterstützt. BÖRSEZAHLEN 2021 Darüber hinaus werden im Sommer 2022 drei limitierte sommerliche Waffelsorten den Gaumen der Konsumtentinnen erfreuen und für fruchtige Abwechslung sorgen: Im Mai ist der Launch des Manner „Sommer-Glücks“ in den Sorten Mango, Himbeere und Pﬁrsich im 200g-Beutel geplant, um Konsumentinnen mit fruchtiger Vielfalt zu erfreuen und für zusätzliche Kauﬁmpulse vorrangig in den Märkten Österreich und Deutschland zu sorgen. Das Unternehmen besitzt keine eigenen Aktien und hat auch keine eigenen Aktien erworben oder verkauft. Die dem Unternehmen bekannten Directors Dealings des Jahres 2021 wurden auf der Webseite der Gesellschaft sowie über ein elektronisches Informationsverbreitungssystem veröffentlicht. Die beiden internationalen Promotions der Marke Manner im Jahr 2022 stehen im Winter unter dem Motto „Rosa Glückssprung“, während der Sommer-Promotionschwerpunkt dem Thema „Wandern mit Manner“ gewidmet ist. Kapitalisierung 206.010.000 209.790.000 Ultimo Preis 109,000 Umsatz Stück 8.072 Umsatz in 803.897 569.864 E 2020 2021 111,000 5.386 Auch die Casali-Promotion wird im Herbst 2022 wie gehabt im österreichischen Handel stattﬁnden. Bei Casali geht die Limited Edition „Shot of the Year“ mit der Sorte Casali Rum-Kokos Banane in der Trendgeschmacksrichtung weiße Schokolade in die nächste Runde. Das Napoli Dragee Keksi des Jahres 2022 ist eine Dessertvariation à la Crème Caramel mit einer Dragierung aus Milchschokolade. Beide Limited Editions der Marken Casali und Napoli Dragee Keksi werden im Jänner in Österreich gelauncht. CORPORATE-GOVERNANCE-BERICHT Das Unternehmen hat gemäß § 243c UGB einen Corporate- Governance-Bericht erstellt, der auf der Homepage des Unternehmens veröffentlicht wurde. In diesem Bericht bekennen sich Vorstand und Aufsichtsrat zum Regelungsziel des Österreichischen Corporate Governance Kodex. Die im Kodex deﬁnierten Grundsätze sind Bestandteil der Unternehmenskultur. Die Erläuterungen und die Abweichungen zu den C-Regeln sind im Bericht dargestellt. Der Corporate-Governance-Bericht ist auf der Webseite des Unternehmens (josef.manner.com) veröffentlicht. 18 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 NICHTFINANZIELLE ERKLÄRUNG Nichtﬁnanzielle Erklärung gem. § 243b UGB der Josef MANNER & Comp. AG für das Geschäftsjahr 2021 Josef MANNER & Comp. AG produziert und vertreibt als österreichisches Familienunternehmen fünf der bekanntesten und beliebtesten Süßwarenmarken Österreichs (Manner, Casali, Victor Schmidt, Ildefonso und Napoli). Risiko- & Krisenmanagement sind wesentliche Aufgaben aller Führungskräfte. Die Koordination erfolgt durch ein Risiko-Krisenmanagement-Team. Risiken werden durch diese nichtﬁnanzielle Erklärung sowie den Risikobericht im Geschäftsbericht erläutert. MANNER ist ein starkes Markenartikelunternehmen für Süßwaren und die Marken verbinden beste Qualität mit höchstem Genuss. Die Produktion ﬁndet ausschließlich an österreichischen Standorten statt, am Standort Wien im 17. Wiener Gemeindebezirk und am Standort Wolkersdorf in Niederösterreich. Ausgehend vom Stammmarkt Österreich erfolgt der Ausbau des internationalen Geschäfts in ausgewählten Märkten, vorwiegend in Zentral- und Osteuropa. MANNER veröffentlicht für das Geschäftsjahr 2021 eine nichtﬁnanzielle Erklärung gemäß § 243b UGB, die für das Verständnis des Geschäftsverlaufs, des Geschäftsergebnisses, der Lage der Gesellschaft sowie der Auswirkungen der Tätigkeiten erforderlich und wesentlich ist. Mit dieser nichtﬁnanziellen Erklärung erläutert MANNER die wesentlichen Aspekte gemäß § 243b UGB sowie darüber hinaus die Themen Produktverantwortung und Lieferkette als wesentliche Bestandteile der Wertschöpfungskette. MANNER gibt einen Einblick in die Unternehmensführung (Governance), indem der Management- ansatz, die Geschäftsprozesse und Risiken sowie die wesentlichen damit zusammenhängenden nichtﬁnanziellen Kennzahlen beschrieben werden. Der vorliegende Bericht entspricht nicht den GRI-Standards (Global Reporting Initiative). Es wird jedoch darauf geachtet, dass diese als Orientierung für die Kennzahlen und die Das Management nichtﬁnanzieller Themen ist bei MANNER integraler Bestandteil des Managementverständnisses und Basis für eine ertragreiche Zukunft, denn die ﬁnanzielle Gebarung zeigt in der Regel die Ergebnisauswirkungen nichtﬁnanzieller Entscheidungen. Umso wichtiger ist es deshalb, als Unternehmen die internen und externen Auswirkungen des unternehmerischen Handelns zu beschreiben und zu dokumentieren. Management-Ansätze verwendet werden. 20 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 Folgende taxonomiefähige Wirtschaftstätigkeiten wurden für das Jahr 2021 identiﬁziert: Wirtschaftstätigkeit Relevanz für MANNER nach Sektor Bau und Betrieb von Anlagen, die thermische Energie speichern und sie zu einem späteren Zeitpunkt in Form von thermischer Energie oder anderen Energievektoren wieder abgeben (Schichtwasserspeicher: nach dem Blockheizkraftwerk zur Zwischenspeicherung von Thermalenergie). Energie Bau, Sanierung und Betrieb von Rohrleitungen und der zugehörigen Infrastruktur für die Verteilung von Wärme und Kälte, die an der Unterstation oder dem Wärmetauscher endet – von einem zentralen Punkt wird Wärme und Kälte an die Produktion verteilt. Wasserversorgung, Abwasser- und Abfallentsorgung und Beseitigung von Umwelt- Bau, Erweiterung und Betrieb von Wassersammel-, -aufbereitungs- und -versorgungssystemen (Wasseraufbereitung für Kühltürme). Erneuerung von Wassersammel-, -aufbereitungs- und -versorgungssystemen, einschließlich der Erneuerung der Infrastrukturen für die Sammlung, Aufbereitung und Verteilung von Wasser für den häuslichen und industriellen Bedarf (getrennte Sammlung und Beförderung von nicht gefährlichen Abfällen in einzelnen oder gemischten Fraktionen zur Vorbereitung auf die Wiederverwendung oder das Recycling). verschmutzungen Kauf, Finanzierung, Vermietung, Leasing und Betrieb von Fahrzeugen der Klassen M1, N1, die beide in den Anwendungsbereich der Verordnung (EG) Nr. 715/2007 des Europäischen Parlaments und des Rates fallen, oder L (2- und 3-rädrige Fahrzeuge und vierrädrige Kraftfahrzeuge) – hier E-Autos (Dienstwagen) und auch alle anderen Benzin- und Dieselfahrzeuge Verkehr LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 21 Wirtschaftstätigkeit nach Sektor Relevanz für MANNER Individuelle Renovierungsmaßnahmen Austausch vorhandener Fenster durch neue energieefﬁziente Fenster Austausch vorhandener Außentüren durch neue energieefﬁziente Türen Installation und Austausch energieefﬁzienter Lichtquellen Installation, Austausch, Wartung und Reparatur von Heiz-, Lüftungs- und Klimaanlagen (HLK) und Warmwasserbereitungsanlagen, einschließlich Geräten für Fernwärmedienstleistungen, durch hochefﬁziente Technologien Installation wasser- und energiesparender Küchen- und Sanitärarmaturen Installation, Wartung und Reparatur: von energieefﬁzienten Geräten sowie Dämmung vorhandener Hüllenkomponenten von Ladestationen für Elektrofahrzeuge in Gebäuden und auf Parkplätzen an Gebäuden (sieben Ladestationen in Wien Hernals / eine in Wolkersdorf) Baugewerbe und Immobilien von Instrumenten und Geräten zur Messung, Regelung und Kontrolle der Energieefﬁzienz von Gebäuden wie Installation, Wartung und Reparatur zonierter Thermostate, intelligenter Thermostatsysteme und Sensoren, einschließlich Bewegungs- und Tageslichtsteuerung von Systemen zur Gebäudeautomatisierung und -steuerung, Systemen für Gebäudeenergiemanagement, Beleuchtungssteuerungs- und Energiemanagementsystemen von intelligenten Zählern für Gas, Wärme, Kälte und Strom von Fassaden- und Dachelementen mit Sonnenschutz- oder Sonnenregulierungsfunktion, einschließlich solcher, die das Pﬂanzenwachstum unterstützen MANNER hat eine Gebäudeleittechnik installiert Künftige Entwicklungen in der Gesetzgebung können den Umfang der für die Taxonomie in Frage kommenden Tätigkeiten in Zukunft ändern. Sobald die weiteren Kriterien zu den restlichen Umweltzielen verabschiedet wurden, ist es möglich, dass größere Teile unserer Geschäftsaktivitäten als taxonomiefähig zu betrachten sind. 22 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 Prozess zur Identiﬁkation der Wirtschaftstätigkeiten Basis der Leistungsindikatoren Bei MANNER wurde zur Umsetzung der damit verbundenen Anforderungen ein interdisziplinäres Projektteam installiert, welches sich mit der Identiﬁkation von taxonomiefähigen Wirtschaftstätigkeiten beschäftigt. Das Projektteam setzt sich im Wesentlichen aus Mitarbeiterinnen aus den Bereichen Reporting, Controlling und Finanzen zusammen und wird durch technische Fachbereiche unterstützt. Die herangezogenen Kennzahlen und deren Darstellung basieren auf den Vorgaben der Anhänge I „KPI von Nicht-Finanzunternehmen“ und II „Meldebogen für die KPI von Nicht-Finanzunternehmen“ des Disclosure Delegated Act zur EU-Taxonomie2. Taxonomiefähige Umsätze berechnen sich aus dem Teil des Nettoumsatzes mit Dienstleistungen, die mit taxonomiekonformen Wirtschaftstätigkeiten verbunden sind. Die Summe der Umsätze entspricht den im Einzelabschluss ausgewiesenen Umsatzerlösen aus Verträgen mit Kundinnen gem. IAS 1.82 (a). Siehe dazu die Angaben in der GuV. Um die gemäß EU-Taxonomie darzustellenden Wirtschaftstätigkeiten zu erheben, wurde im Rahmen des Projekts in einem dreistuﬁgen Prozess vorgegangen: Schritt 1: Screening aller Wirtschaftstätigkeiten gemäß dem Katalog des Delegierten Rechtsakts und Einschätzung der für MANNER relevanten Tätigkeiten. Als taxonomiefähige CapEx werden Investitionen ausgewiesen, die sich auf Vermögenswerte oder Prozesse beziehen, die mit taxonomiefähigen Wirtschaftstätigkeiten verbunden sind. Die Summe der CapEx entspricht den in Erläuterungen zur Bilanz ausgewiesenen gesamten Anlagenzugängen von immateriellen Vermögenswerten und Sachanlagen, siehe Anlagespiegel. Schritt 2: Workshop und Detailbetrachtung mit Fachbereichen, um die identiﬁzierten Wirtschaftstätigkeiten aus dem ersten Screening zu validieren. Als taxonomiefähige OpEx werden Betriebsausgaben ausgewiesen, die sich auf Vermögenswerte oder Prozesse beziehen, die mit taxonomiefähigen Wirtschaftstätigkeiten verbunden sind. Die Summe der OpEx ist in der EU-Taxonomie nur als ein ausgewählter Teil der Betriebskosten deﬁniert. Davon umfasst sind direkte, nicht kapitalisierte Kosten, die sich auf Forschung und Entwicklung, Gebäudesanierungsmaßnahmen, Leasing sowie Wartung und Reparatur von Vermögenswerten des Sachanlage- vermögens beziehen. Schritt 3: Mapping der Wirtschaftstätigkeiten mit den ﬁnanziellen Kennzahlen und Prüfung durch das Controlling, ob relevante/ wesentliche Umsätze/Kosten in der Periode für die Aktivität angefallen sind. Die Systemgrenzen der Berichterstattung sind ident mit denen des Einzelabschlusses der Josef MANNER & Comp. AG. Die benötigten Daten werden aus Microsoft Dynamics AX 2012 (ERP-System) und PST-BI (Data Warehouse) entnommen. Im Rahmen des Datenerhebungsprozesses sind mehrere Kontrollschritte implementiert, um die Validität und Konsistenz der Datenerhebung sicherzustellen. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 23 Anteil der taxonomiefähigen Wirtschaftstätigkeiten 2021 Für das Geschäftsjahr 2021 sind die Leistungsindikatoren der Eine doppelte Zuordnung zu wirtschaftlichen Aktivitäten wird taxonomiefähigen und nicht taxonomiefähigen Wirtschaftstätigkeiten in untenstehender Tabelle dargestellt. Die Berichterstattung gemäß der Taxonomie-Verordnung betrifft die Josef MANNER & Comp. AG. vermieden, jede Aktivität wird individuell betrachtet. Wesentlichkeits- grenzen wurden in dieser Betrachtungsperiode nicht eingezogen, sämtliche Aktivitäten wurden mit aufgenommen. Exemplarische Tabellen für die Berichterstattung zu den Art. 8 KPIs gem. der EU TaxonomieVO PROPORTION OF TURNOVER (4) % ABSOLUTE TURNOVER (3) ECONOMIC ACTIVITIES (1) A. TAXONOMY-ELIGIBLE ACTIVITIES CODE(S) (2) CODE(S) (2) CODE(S) (2) CURRENCY TURNOVER OF TAXONOMY-ELIGIBLE ACTIVITIES (A) B. TAXONOMY-NON-ELIGIBLE ACTIVITIES TURNOVER OF TAXONOMY-NON-ELIGIBLE ACTIVITIES (B) TOTAL (A+B) € 30.572 0,01% € 239.395.447 99,99% € 239.426.019 100,00% PROPORTION OF ABSOLUTE CAPEX (3) ECONOMIC ACTIVITIES (1) CAPEX (4) CURRENCY % A. TAXONOMY-ELIGIBLE ACTIVITIES CAPEX OF TAXONOMY-ELIGIBLE ACTIVITIES (A) B. TAXONOMY-NON-ELIGIBLE ACTIVITIES CAPEX OF TAXONOMY-NON-ELIGIBLE ACTIVITIES (B) TOTAL (A+B) € 195.547 3,64% € 5.171.606 96,36% € 5.367.153 100,00% PROPORTION OF ABSOLUTE OPEX (3) ECONOMIC ACTIVITIES (1) OPEX (4) CURRENCY % A. TAXONOMY-ELIGIBLE ACTIVITIES OPEX OF TAXONOMY-ELIGIBLE ACTIVITIES (A) B. TAXONOMY-NON-ELIGIBLE ACTIVITIES OPEX OF TAXONOMY-NON-ELIGIBLE ACTIVITIES (B) TOTAL (A+B) € 2.713.578 21,82% 78,18% € 9.725.238 € 12.438.817 100,00% MANNER HONIG 12 Bienenvölker an den Standorten Wien/Wolkersdorf LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 25 ORGANISATION MANNER Für den Aufsichtsrat wie auch für den Vorstand gelten bei Personal- entscheidungen und bei der Entlohnung ausschließlich fachliche Fähigkeiten und persönliche Kompetenzen. Hohes Augenmerk wird auf die strenge Gleichbehandlung der Geschlechter gelegt. In zahlreichen Bereichen konnten sich Frauen für Führungsaufgaben in der ersten und zweiten Berichtsebene qualiﬁzieren. MANNER versteht sich als Familienunternehmen und handelt stets im Einklang mit den Unternehmenswerten und der deﬁnierten Strategie „MANNER 2025“:    Bei MANNER steht der Mensch im Zentrum erfolgreichen Handelns Zusammensetzung der Kontrollorgane und Mitarbeiterinnen (FTE) nach Geschlecht 2021 MANNER ist ein internationales, weltoffenes und innovatives Unternehmen MANNER hat eine umsetzungsstarke Organisation mit Streben nach Exzellenz und Freude an der Arbeit 2020 2019 269 sonstige 279 423 281 410 Mitarbeiterinnen 29 MANNER hält sich intern und extern an Zusagen und stellt Qualität an oberste Stelle. MANNER legt Wert auf einen Führungskräfte Vorstand 29 0 55 4 27 0 57 4 2 verantwortungsvollen und nachhaltigen Umgang mit allen Ressourcen. 6 2 6 2 6 Aufsichtsrat * Als Organisation wird MANNER von vier Vorständen geführt. Seit 01.03.2021 ist die Position des Marketing- und Vertriebsvorstands gleichzeitig CEO des Unternehmens. Die Berichtsebene darunter umfasst 16 Bereichsleiterinnen, auf der nächsten Ebene ﬁnden sich die Abteilungsleiterinnen, dann Sachbearbeiterinnen und das Fachpersonal. Mit Stichtag 31.12.2021 waren bei MANNER 777 Mitarbeiterinnen beschäftigt, davon 298 Frauen und 479 Männer. Alle Mitarbeiterinnen sind in Kollektivvertragsvereinbarungen (Kollektivvertrag der Nahrungs- und Genussmittel / Bereich Süßwaren sowie Kollektivvertrag für Angestellte und Lehrlinge in Handelsbetrieben) erfasst. In der Regel werden bei MANNER unbefristete Verträge ausgestellt. 52 4 Frauen Männer 423 Zusammensetzung der Kontrollorgane und Mitarbeiterinnen (FTE) nach Alter 2021 2020 2019 211 117 sonstige Mitarbeiterinnen 2 116 395 191 126 379 186 25 Führungskräfte Vorstand 2 0 64 18 3 0 61 1 20 3 Im Rahmen der unternehmensweit einheitlichen Personalpolitik, die für alle Mitarbeiterinnen gleiche Chancen und Rechte sicherstellt, bemüht sich die Gesellschaft um die Entwicklung und Weiterbildung von Frauen. Die Gesellschaft verfolgt das Ziel, den Anteil der Frauen in leitenden Stellungen mittelfristig auf ein ausgewogenes Niveau zu heben. Derzeit sind drei Mitglieder der Organe Vorstand und Aufsichtsrat weiblich. 4 1 3 54 unter 30 Jahre 30 bis 50 Jahre über 50 Jahre 364 (FTE: Full-Time Equivalents = Vollzeitäquivalente) ohne Arbeitnehmervertreter 26 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 Jedoch setzt Manner zukünftig den Fokus auf Produktinnnovationen, MANNER STEHT ZUR GESELLSCHAFTLICHEN VERANTWORTUNG um Ernährungstrends aufzugreifen und kommuniziert keine eigene Produkt-Range mit diesen Eigenschaften. Daher wird an dieser Stelle sowie in den folgenden Berichten die Menge der „Bewussten Linie“ nicht abgebildet. Die „Wahrnehmung der Produktverantwortung gegenüber Kundinnen durch Berücksichtigung von Ernährungstrends“ und auch die „Reduktion des Zuckeranteils in Produkten“ stehen neben rein technischen sowie umwelt- und ethisch relevanten Aspekten im Zentrum des Innovationsprozesses. Das im Jahr 2020 gestartete Projekt, spezielle Getreidesorten im österreichischen Vertragsanbau für eine besonders hohe und gleichmäßige Waffelmehlqualität anbauen zu lassen, wurde im Jahr 2021 fortgesetzt. Das externe Forschungsprojekt alternative Getreidesorten, die regional in Österreich angebaut und für die Backwarenherstellung bislang kaum eingesetzt werden, wird ebenso fortgesetzt. Die Ergebnisse aus den ersten Versuchen sind vielversprechend. Hier könnten sich interessante Ansätze für neue Innovationen und Alternativen zu konventionellen Rohstoffen ergeben. MANNER integriert aktuelle Ernährungstrends in die Produkt- entwicklung, um die Gesundheits- und Ernährungsbedürfnisse der Verbraucherinnen zu berücksichtigen und in neuen, marktreifen Produkten umzusetzen. Beispielhaft hat sich der vegane Lebensstil zu einem Trend etabliert und ist für zahlreiche MANNER-Konsumentinnen wichtig. In der Produktentwicklung greift das Unternehmen dieses Thema auf und setzt es bei zahlreichen Produkten um. SOS Kinderdorf Sowohl bei der Entwicklung von Neuprodukten als auch bei der Optimierung von bestehenden Produkten hat MANNER sich für Schnitten- und Waffelprodukte der Marke Manner zum Ziel gesetzt, den Zuckergehalt um 10 Prozent – bezogen auf das Benchmark- Produkt Manner Original Neapolitaner Schnitten – zu senken. „Gemeinsam Kindern das Leben versüßen“ lautet das Motto der Kooperation von MANNER mit dem SOS-Kinderdorf. MANNER hat unter anderem ein Haus für eine Kinderdorf-Familie im SOS-Kinderdorf Abobo Gare an der Elfenbeinküste ﬁnanziert und übernahm auch 2021 erneut die jährlichen Kosten für die dort lebende Familie sowie die Ausbildung und Versorgung der Kinder. 2021 erhielten alle Kinder in SOS-Kinderdörfern zum Nikolofest eine süße Überraschung. 2021 schafften sämtliche Markeninnovationen wie die Manner Snack Minis Milch Haselnuss (-31,9%), Manner Snack Minis Milch Schoko (-21,2%), Manner Winter Glück Bratapfel-Zimt (-21,2%), Winter Glück à la Spekulatius (-21,2%) und die Sorte Winter Glück gebrannte Mandel (-14,9%) dieses Ziel. Sowohl bei den Snack Minis als auch bei den neuen Winter-Glück-Sorten kommt ausschließlich Fairtrade-Kakao zum Einsatz. Als langjährige Partner von SOS-Kinderdorf haben sich MANNER und INTERSPAR 2021 zusammengetan, um mit einer gemeinsamen Aktion das SOS-Kinderdorf zu unterstützen. Exklusiv bei INTERSPAR gab es österreichweit in allen Filialen eine Manner 8x75g-Geschenkpackung mit einer „Tausend Dank“-Botschaft. Ein grüner Aufkleber wies darauf hin, dass die/der Konsumentin beim Kauf einer Geschenkpackung das SOS-Kinderdorf unterstützt. In den vergangenen Jahren wurde an dieser Stelle auch die „Bewusste Linie“ von Manner kommuniziert, mit Produkten wie Manner Neapolitaner Vollkorn, Manner Biskotten Vollkorn, Manner Knusper Müsli und die Manner Milch Haselnuss Vollkornﬂakes. Diese Produkte gab es auch 2021 weiterhin am Markt. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 27 Bisher wurden im Rahmen des Projekts sechs Beiträge für internationale wissenschaftliche Konferenzen, ein Buchbeitrag, eine Praxisstudie sowie drei Publikationen in international führenden wissenschaftlichen Fachzeit- schriften erarbeitet. Hinzu kommen zahlreiche hochkarätige Keynote- Präsentationen von Prof. Scholz, Workshops mit MANNER zusammen MANNER als langjähriger Partner der Sporthilfe Seit der Gründung von MANNER im Jahr 1890 nimmt auch soziales Engagement eine zentrale Rolle ein. Nachhaltige Partnerschaften im Sportsponsoring sind MANNER als Unternehmen mit hohen Wertevorstellungen wichtig. Mit Athletinnen und Markenbotschafterinnen verbindet MANNER eine langjährige Zusammenarbeit, genauso wie mit der Österreichischen Sporthilfe. mit den weiteren Unternehmenspartnern des Zentrums, Vorträge sowie Interviews, Podcasts und Gastbeiträge in Printmedien. Bienen an beiden Produktionsstandorten Die Österreichische Sporthilfe ist eine gemeinnützige und Manner setzt einen weiteren Schritt in Richtung Nachhaltigkeit und heißt seit 2021 zwölf Bienenvölker an den Produktionsstandorten Wien und Wolkersdorf willkommen. Der Honig der Manner-Bienen wird in den eigenen Manner-Shops in Wien und Wolkersdorf verkauft, die ca. 800.000 Bienen werden von Imkermeister Thomas Zelenka betreut. unabhängige Organisation. Sie leistet durch ihre ﬁnanzielle und ideelle Unterstützung einen wichtigen Beitrag zur sozialen Absicherung von Spitzensportlerinnen mit und ohne körperliche Behinderung. Die Finanzierung erfolgt ausschließlich durch nachhaltige Partnerschaften mit der Wirtschaft, Beneﬁzveranstaltungen oder Fundraising-Aktivitäten. Auch 2021 gab es zahlreiche gemeinsame Aktionen, wie etwa Ware in Paketen an Athletinnen, Teilnahme an der Sporthilfe-Auktion sowie die ﬁnanzielle Unterstützung des jährlichen Sporthilfe Charity-Kalenders. MANNER ÜBERNIMMT VERANTWORTUNG FÜR SICHERE PRODUKTE Josef-Ressel-Zentrum Qualität bedeutet, dass MANNER-Konsumentinnen zu jeder Zeit Produkte aus dem Hause MANNER in der konstant hohen Qualität genießen können. Jedes Genussmittel ist aber nur so gut wie die Summe seiner Einzelteile. Aus diesem Grund legt MANNER höchsten Wert auf ausgewählte, hochqualitative Zutaten. Alle Rohstoffe werden nach der Anlieferung im hauseigenen Betriebslabor entsprechend eines risiko- basierten Prüfplans bemustert, analysiert und nur nach Übereinstimmung mit der Speziﬁkation zur Verarbeitung in der Produktion freigegeben. Seit 2012 unterstützt MANNER bereits das Institute for Business Ethics and Sustainable Strategy der FHWien der WKW. MANNER nimmt damit seine volkswirtschaftliche Verantwortung wahr, unabhängig von Parteien und Interessensgemeinschaften. Am 21. Oktober 2020 wurde im Zuge dieser Kooperation das Josef-Ressel-Zentrum zu Collective Action und Responsible Partnerships gegründet. Das Ziel von MANNER als Unternehmenspartner des Zentrums ist es, besser zu verstehen, wie Collective-Action-Initiativen wirkungsvoll greifen, um zusammen in der Praxis gesellschaftlich relevante Probleme zu lösen. Denn Megatrends wie Fachkräftemangel oder Digitalisierung betreffen auch MANNER. Wie diese Herausforderungen gemeinsam mit anderen Unternehmen adressiert werden, das ist Inhalt der gemeinsamen Arbeit. In den ersten eineinhalb Jahren der Projektlaufzeit hat das Team um Zentrumsleiter FH-Prof. Dr. Markus Scholz bereits umfangreiche Aktivitäten gesetzt. Das MANNER-Labor wurde 2014 unter Berücksichtigung aller gängiger Standards errichtet und wird laufend mit „State of the art“- Technologien ausgestattet. Die MANNER-Philosophie ist es, mit den Rohstofﬂieferantinnen eine langfristige partnerschaftliche Geschäfts- beziehung einzugehen und die Qualität der Produkte auch während der laufenden Herstellung zu kontrollieren: So werden zum Beispiel täglich in sämtlichen Produktionsschichten von jeder Produktions-Charge Muster gezogen und von einem Team geschulter Sensorikerinnen verkostet und bewertet. Die kontinuierliche Verbesserung der Qualitätsstandards gehört zu den Grundpfeilern des Unternehmenserfolgs. 28 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 MANNER hat durch die Einführung von HACCP-gestützten Verfahren ein System zur Eigenkontrolle für die Erfassung, Bewertung und Reduktion von Gefahren implementiert. Dieses nach den Forderungen der VO(EG) Nr. 852/2004 ausgerichtete Verfahren zur Gefahrenanalyse und Ableitung geeigneter Kontrollpunkte und deren Beherrschung entlang der Wertschöpfungskette – von der Entwicklung über die Produktion bis zum Versand – trägt wesentlich zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit bei. Seit Dezember 2004 ist MANNER nach dem Standard „IFS Food“ (International Featured Standards) zertiﬁziert und seit 2019 nimmt MANNER freiwillig am Programm zur unangekündigten Auditierung teil. Gerade dieser Ansatz verdeutlicht das Streben nach nachhaltigen Lebensmittelsicherheitsstandards. Die Erfüllung der Standardvorgaben wird nach wie vor von externen, zertiﬁzierten Auditorinnen überprüft. Bei der Verlängerung des Zertiﬁkats im Jahr 2020 konnte MANNER so wie in den Vorjahren wieder ein Ergebnis auf hohem Niveau (Higher Level) für alle Produktionsstandorte erreichen. Sowohl die gesetzlichen Anforderungen als auch das Bestreben, die Sorgfaltspﬂicht in Bezug auf das Inverkehrbringen von sicheren Lebensmitteln zu erfüllen, haben dazu geführt, dass Präventionsmaß- nahmen implementiert wurden, die eine gute Hygienepraxis und eine gute Herstellungspraxis gewährleisten. Eine regelmäßige Veriﬁzierung des Systems deckt Verbesserungspotenziale auf und trägt zur ständigen Weiterentwicklung sowie zur Erfüllung der Anforderungen für die Erzeugnis-Sicherheit bei. Die Deklaration der MANNER-Produkte basiert auf der Lebens- mittelinformationsverordnung (LMIV) und diese sieht detaillierte Deklarationspﬂichten für alle Zutaten vor. Das heißt, alle Bestandteile, die rezepturmäßig enthalten sind, werden in der Zutatenliste aufgelistet. Alle anderen Bestandteile, die nicht als Zutat einzustufen sind, jedoch in Spuren, beispielsweise durch Überschneidung von Produktionsprozessen vorhanden sein können, werden durch eine freiwillige „Kann-Kennzeichnung“ (z. B.: „Kann Spuren von Milchbe- standteilen enthalten“) abgedeckt. Sollten gesetzliche Anforderungen an herkunfts- oder gesundheitsbezogene Angaben zutreffen, werden die gesetzlichen Vorgaben umgesetzt. Stark getrieben von der kontinuierlichen Verbesserung und dem in der Strategie verankerten „Streben nach Exzellenz“ setzt MANNER seit 2018 die Röntgentechnologie zur Fremdkörperdetektion ein und bleibt damit zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit am Stand der Technik. Insgesamt sind neun Röntgengeräte zur Sicherstellung der Lebens- mittelsicherheit und Steigerung der Kundenzufriedenheit im Einsatz, denn mit den zum Einsatz kommenden Röntgengeräten können nicht nur kleinere Fremdkörper, sondern auch ausgewählte Qualitätsmerkmale erkannt werden. Es gab im Jahr 2021 zwei behördliche Beanstandungen hinsichtlich Deklaration. Ein Fall betraf die Manner-Kuvertüren, weil die Angaben zu Mindesthaltbarkeitsdatum und Aufbewahrungsanweisung („Lagerbedingungen“) nicht in unmittelbarer Nähe zueinander abgedruckt waren. Das Layout wurde überarbeitet und bei nächster Folienbestellung der Druck angepasst. Im zweiten Fall wurde die Angabe „Inulinballaststoff“ in der Zutatenliste der Manner-Vollkorn- schnitten beanstandet, die korrekt „Inulinpulver“ heißen muss. Gemeinsam mit dem Lieferanten für den Rohstoff wurde diese Rezeptur optimiert und die neue Zutat wird als Oligofructose deklariert. Die Verpackungsmaterialien wurden laufend im Zuge der Nachbestellungen angepasst. Am Produktionsstandort Wien sind derartige Geräte für Taschen- packungen, Schnittenblöcke und auch für Standbeutel installiert. Dort wo der Einsatz von Metalldetektoren weiterhin sinnvoll ist, werden die Geräte gegen Detektoren der neuesten Generation getauscht. Ausgebaut und werksübergreifend standardisiert wurde auch der strategische Einsatz von Sieben und Magneten zur Absicherung von Produktionsstufen und zur zusätzlichen Steigerung der Lebensmittelsicherheit. Die Fokussierung auf hygienisch einwandfreie Prozesse sowie qualitativ hochwertige Produkte steht im Zentrum des Handelns und wird durch regelmäßige Audits abgesichert. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 29 Das zur Aufrechterhaltung der Produktsicherheit und zur Minimierung sowie über die Durchdringung der KVP-Arbeit in den Abteilungen (KVPs pro MA und Prozent der MA, die KVP eingereicht haben) und wird monatlich an die Geschäftsführung berichtet. der Reklamationen erarbeitete Konzept wurde auch 2021 fortgeführt und erweitert. Insgesamt wurden unternehmensweit 71 Audits zu den Schwerpunkten IFS und 5S von der Qualitätsabteilung und zahlreiche 5S-Selbstüberprüfungsaudits sowie Muda Walks durch die jeweiligen Fachabteilungen des P&T-Bereichs durchgeführt. Eine positive Auswirkung einzelner KVPs und Verbesserungsprojekte auf die Reklamationsstatistik – insbesondere auf die Fremdkörper- vermeidung – konnte auch 2021 beobachtet werden. Trotz eines punktuell deutlichen Rückgangs der Reklamationen erreicht der Reklamationsfaktor unternehmensweit betrachtet noch nicht den Zielwert und die intensive Fokussierung auf die Sicherstellung der Produktqualität wird auch 2022 fortgeführt. Alle Konsumentenreklamationen sowie Feedback vom Handel werden statistisch erfasst und monatlich bewertet. Unter Berücksichtigung der im Vergleichszeitraum verkauften Menge ergibt sich ein sogenannter Reklamationsfaktor. Als permanente Inputgeber für die kontinuierliche Verbesserung dienen neben der Reklamationsstatistik (Auswertung aller eingehenden Konsumentenreklamationen), die Rückmeldungen von Kundinnen (Handel) sowie die internen Reklamationen und Fehler (Kennzahl: Quarantäne Setzungen). Auch im Jahr 2021 wurden Trainings zur Vertiefung der Lean-Philosophie in der Belegschaft angeboten und so weitere 29 Lean Green Belts ausgebildet und mit dem universitären Zertiﬁkat der Donau Uni Krems ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde 2021 auch die Ausbildung von Lean Admin Green Belts gestartet. Eine Gruppe von 15 Verantwortlichen aus den Bereichen Einkauf, Planung, IT, Vertrieb sowie Produktionsadministration und Qualitätsmanagement belegten erfolgreich das Training zum Lean Admin Green Belt, ebenfalls bestätigt durch das Zertiﬁkat der Donau Uni Krems. Durch die parallele Ausbildung von Green Belts sowohl im Produktions- als auch im Verwaltungsbereich ergibt sich eine Optimierung der unternehmensweiten Abläufe. Trotz der positiven Auswirkung einzelner KVPs und Verbesserungs- projekte auf die Reklamationsstatistik erreicht der Reklamationsfaktor unternehmensweit betrachtet noch nicht den Zielwert. Die intensive Fokussierung auf die Sicherstellung der Produktqualität wird auch 2022 fortgeführt. Die Visualisierung der Reklamationsstatistik am Shopﬂoor schafft bei Mitarbeiterinnen Bewusstsein für dieses Thema, das durch das tägliche Besprechen aktueller Cases in den Daily Morning Meetings verstärkt wird. Alle eingehenden Reklamationen werden einer Risikozahl zugeordnet, entsprechend intern eskaliert und über einen 8D-Report bearbeitet. Auf Basis der Reklamationsstatistik werden laufend Optimierungsmaßnahmen im Sinne eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses gestartet und mit Hilfe der PDCA-Systematik umgesetzt. Das Prinzip 1. Sicherheit (vor) 2. Qualität (vor) 3. Leistung nach dem jetzt schon die Kennzahlen am Shopﬂoor aufgebaut sind, muss in das Bewusstsein aller Mitarbeiterinnen dringen und deren Handeln leiten. Zur nachhaltigen Absicherung der Produktsicherheit wurden 2021 über 320 KVPs eingeleitet und über ein Prämiensystem die besten ausgewählt. Die Abarbeitung der KVPs wird über eine Kennzahl verfolgt; diese gibt Auskunft über die Anzahl der eingereichten KVPs im Themenspeicher und in den Phasen Plan, Do, Check und Act, 30 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 QUALITÄTSSICHERUNG ENTLANG Zertiﬁziert nachhaltiger Kakao DER GESAMTEN LIEFERKETTE HAT HÖCHSTE PRIORITÄT Als einer der ersten der Branche hat MANNER 2020 alle Marken- produkte auf 100 Prozent zertiﬁziert nachhaltigen Kakao umgestellt. Dieses Ziel wurde 2012 gesetzt und gemeinsam mit den Partnern UTZ und FAIRTRADE auch in diesem Jahr erreicht. 2021 lag der Anteil des eingekauften zertiﬁzierten Kakaos bei 98 Prozent. Die „Sicherstellung geringer gesellschaftlicher und ökologischer Auswirkung der Lieferkette“ ist für MANNER ein zentrales Anliegen. „Wir streben eine Balance von Ökonomie, Ökologie und gesellschaftlicher Verantwortung an“ Lagerbestände und ein Überschuss von Zertiﬁkaten aus den letzten Jahren erlauben einen hundertprozentigen Einsatz von zertiﬁziertem Kakao in der Produktion in den Markenprodukten. – so ist es im MANNER-Verhaltenskodex festgehalten. Im Bereich der Rohstoffe gibt es seit einigen Jahren einen Schwerpunkt in puncto Nachhaltigkeit. Das betrifft auch das Palmöl, das MANNER bezieht. Bezüglich der Herkunft der gekauften Mengen an Palmöl bestätigt MANNER, dass das Palmöl direkt von europäischen Herstellern, die alle zertiﬁzierte RSPO-Mitglieder (Roundtable on Sustainable Palm Oil) sind, ohne Zwischenhändler angekauft wird. Auf dem Weg hin zu 100 Prozent nachhaltigem Kakao bis 2020 gab es zahlreiche Meilensteine: 2012 wurden alle Waffel- und Schnittenprodukte der Marke Manner auf nachhaltigen, UTZ-zertiﬁzierten Kakao umgestellt. 2015 wurde die Schokobananen-Range auf FAIRTRADE umgestellt – mit dem All-that-can-be-Siegel, da sowohl Zucker als auch Banane sowie der Kakao aus FAIRTRADE-Anbau sind. Die Einhaltung der nationalen und internationalen Standards wird durch interne und externe Audits inklusive unangekündigter Kundenaudits laufend überprüft. Um den hohen Qualitätsstandard über die gesamte Supply Chain zu garantieren, werden in einem deﬁnierten Intervall risikobasiert Lieferantenaudits (Rohstoff, Verpackung, Logistikpartner, Co-Packer) durchgeführt. 2020 erhielt die gesamte Victor-Schmidt-Mozartkugel-Range das FAIRTRADE-Siegel. 2021 war ein weiterer wichtiger Schritt für das Thema fairer Kakao bei Manner, denn sämtliche Manner Waffel- und Schnittenprodukte wurden auf FAIRTRADE-zertiﬁzierten Kakao umgestellt. Diese Maßnahme wurde Anfang des Jahres kommuniziert und schrittweise auf dem Verpackungsmaterial ausgelobt. Somit wurde es für Konsumentinnen sichtbar und die sukzessive Umstellung verhinderte eine Vernichtung von Verpackungsmaterial. Die zuständigen Fachabteilungen vergewissern sich in regelmäßigen Abständen bei den Lieferanten vor Ort über die Einhaltung aller wesentlichen GMP-Anforderungen (Good Manufacturing Practice). Anteil zertifizierter Kakao Aufwendungen für Material 78,45% 60,55% 89,87% 98% zertifizierter Kakao 2018 2019 2020 2021 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 31 MANNER-Haselnussfarm Auch Infrastruktur (Strom, Gas und Internet) wurden 2021 am Gelände eingerichtet und drei Traktoren angeschafft. 2021 arbeiteten ca. 30 ﬁxe Arbeiterinnen auf der Haselnussfarm, temporär werden noch einmal so viele Kräfte für das Setzen der Jungpﬂanzen im Einsatz sein. Qualitativ hochwertige Haselnüsse sind für den Geschmack zahlreicher Produkte aus dem Hause MANNER ausschlaggebend. Die Qualität und Verfügbarkeit des Rohstoffs ist für das Unternehmen wesentlich. 2018 wurde aus Überlegungen der Rückwärtsintegration – also der Übernahme von Fertigungsstufen von Zulieferern – die Tochterﬁrma Manner AZERBAIJAN LLC gegründet und 2019 erste Anbaugebiete in Aserbaidschan erworben. Herausfordernd war in diesem Jahr auch der Transport der Pﬂanzen und der dazugehörigen Teile für die Bepﬂanzung. 2022 steht neben der Betreuung der bereits gepﬂanzten und dem Einsetzen neuer Bäume die Schaffung einer efﬁzienten Farm-Organisation im Fokus. CO2-Reduktion durch Umstieg auf Mehrwegpaletten Damit setzte MANNER einen wichtigen Schritt in Richtung Versorgungsicherheit und Preisstabilität. Insgesamt wurden bisher ca. 318 Hektar Agrarland (das entspricht ca. 445 Fußballfeldern) im Norden Aserbaidschans für den geplanten Anbau von rund 200.000 Haselnusspﬂanzen gekauft. 2020 wurde in einer Projektgruppe das Thema Einwegpaletten und Mehrwegsysteme bei MANNER behandelt. In einem vorgelagerten Schritt wurden bereits die Holz-Einwegpaletten auf Mehrweg bzw. auf Pressholz umgestellt. In einem weiteren Schritt hat sich MANNER zum Ziel gesetzt, One-way-Pressholzpaletten stark zu reduzieren. Im Spätsommer 2024 ist mit einer ersten, kleinen Ernte zu rechnen. Bei vollem Ertrag wird zukünftig rund 20 bis 25 Prozent des Bedarfs an Haselnüssen von der MANNER-Haselnussfarm gedeckt. Gemeinsam mit CHEP, einem der größten Anbieter von Mehrweg- paletten, wurden 2020 nahezu alle neuen Display-Artikel nur mehr auf CHEP-Mehrwegpaletten umgesetzt. Die CHEP-Mehrwegpalette wird Die größte Herausforderung 2021 war der Bau einer Bewässerungs- anlage. Dazu musste ein riesiges Wasserreservoir ausgehoben werden, ein Vorklärbecken sowie eine Pumpstation errichtet und im Erdreich Wasser-Rohrleitungen zu den Pﬂanzen verlegt werden. Auch die Montage des Bewässerungssystems stand 2021 im Fokus. Dafür wird eine Tröpfchenbewässerung zuerst „überboden“ und dann, wenn die Pﬂanzen größer sind, „unterboden“ verlegt. CO -neutral hergestellt und nach einer Lebensdauer von bis zu zehn 2 Jahren im Recycling-Prozess wiederaufbereitet. Damit schafft es das Unternehmen, CO einzusparen und gleichzeitig wird das Handling 2 und die Abwicklung vereinfacht. Mit Ende 2020 wurde begonnen, auch die weiteren Artikel umzustellen, 2021 zeigt sich mit einem Anteil von 96 Prozent (vgl. 2019: 63%, 2020: 71%) von Mehrwegpaletten am Gesamtvolumen eine massive Steigerung. Nach Fertigstellung wird das gesamte Bewässerungssystem eine Länge von ca. 1.500 km, also ungefähr einmal die Strecke Wien – Barcelona, aufweisen. Teilweise muss das Wasser zu den Pﬂanzen hinaufgepumpt werden, an anderen Stellen ist die Haselnussfarm aber abschüssig gelegen, sodass mit reiner Schwerkraft bewässert werden kann. Bis Jahresende 2021 konnten bereits 45.000 Jung- Haselnussbäume gepﬂanzt werden. Bis zum Frühjahr 2023 sollen weitere 100.000 Bäume folgen. MANNER Paletten 2021 2020 29% 2019 37% % Einweg am Gesamtvolumen 4% % Mehrweg am Gesamtvolumen 96% 71% 63% LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 33 Nachstehend ein Überblick über interne und externe Audits, Produkt-, Beschaffungsrisiken und Kundenakzeptanzriskien: Die Erweiterung des Rohstoff-Know-hows und das Schaffen bzw. Fördern einer gemeinsamen Vertrauensbasis zwischen Lieferantinnen und MANNER sind weitere Eckpfeiler der Lieferantenaudits und tragen zu einer stetigen Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und Qualität bei. Interne Systemaudits Interne Revision Interne Prozess- und Produktaudits IFS (externes Audit) Zur Lenkung fehlerhafter Produkte wurde bereits 2018 ein automatisierter Workﬂow installiert, der sicherstellt, dass Produkte, die aufgrund eines Fehlers nicht in den Verkauf gelangen dürfen, schnellstmöglich einem alternativen Verwendungszweck zugeordnet werden. Zum Beispiel werden die Produkte je nach Art und Ausprägung des Fehlers als B-Ware im Shop, „Rework“, Wertstoff, verschenken/Spenden etc. weiterverwendet. Ziel dieses workﬂow- geführten Prozesses ist es, dass ein hoher Anteil der investierten Wertschöpfung erhalten beziehungsweise rückgewonnen wird. 5S (internes Audit) TPM (internes Audit) iUTZ (internes UTZ Audit) UTZ (externes UTZ Audit) Fairtrade (externes Audit) iRSPO (internes RSPO Audit) RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil – externes Audit) HG Audit (Herkunftssicherung für Ei und Eiprodukte) MASSNAHMEN ZUR REDUKTION DER UMWELTAUSWIRKUNGEN MANNER ist auf Energie als primären Input für die Produktion angewiesen. Der Stromverbrauch und der Wassereinsatz sind wesentliche Ressourcen, deren Einsatz MANNER laufend optimiert. Bio (zur Aufrechterhaltung des Zertiﬁkats, zurzeit keine Produktionen) Kosher Vegan Das Thema Umweltbelange wird bei MANNER auf Vorstandsebene wahrgenommen. Dabei fokussiert sich MANNER auf Prozesse und Systeme, die wirtschaftlich sinnvoll sind und gleichzeitig mit einer geringen Umweltbelastung und einem geringen Energie- sowie Ressourceneinsatz einhergehen. Regelmäßig gibt es in der Vorstands- sitzung Vorgaben und Updates zu umweltrelevanten Themen. Non-GMO Darüber hinaus ﬁnden auf Basis der Kundenverträge auch unangekündigte Kundenaudits sowie zur Erfüllung konkreter Kundenanforderungen auch Audits statt, die sich am Zielmarkt orientieren (z. B.: FDA). Des Weiteren werden auch Rohstofﬂieferanten risikobasiert bzw. anlassbezogen auditiert. Zwei für das Unternehmen maßgebende Bereiche stehen dabei bei MANNER im Fokus: Auslöser und Ziele von Lieferantenaudits sind neben der Überprüfung der Erfüllung der Standardanforderungen (bspw. IFS) auch die Potenzialerhebung hinsichtlich Entwicklungsmöglichkeiten und Absicherung der Versorgungssicherheit. Energieverbrauch, d. h. die Nutzung der Energie, die aus dem Produktionsprozess entsteht KVP (Kontinuierlicher Verbesserungs-Prozess), bei dem es unter anderem um die kontinuierliche Energieversorgung geht 34 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 Bei den Maßnahmen zur Prozessoptimierung werden unzählige technische und organisatorische Optimierungen durchgeführt, die zur Steigerung der Energieefﬁzienz führen. Es werden nach wie vor Maßnahmen zur Verbesserung der Produktionsprozesse gesetzt. Durch die Bewertung der Produktion vor und nach der Maßnahmen- umsetzung ist eine Efﬁzienzmaßnahme plausibel nachzuweisen. sowie der dazu notwendigen Elektrik für zwei Temperaturebenen errichtet. Nach Behebung aller im Jahr 2018 aufgetretenen Start- schwierigkeiten konnte 2019 erstmals die geplante Abnahmemenge von 3.600 MWh erreicht werden. Aufgrund der bisherigen Erfahrungswerte war eine Erweiterung der Einspeisemöglichkeiten seitens Fernwärme für 2021 geplant, um auch in den Sommermonaten dementsprechend zur Verfügung stehende Wärmemengen abnehmen zu können. Es ist gelungen, auch ohne diese geplante Maßnahme die jährliche Liefermenge 2021 auf einen Höchstwert von über 4.600 MWh zu erhöhen. Die geplante Erweiterung konnte 2021 aufgrund von COVID nicht umgesetzt werden und ist für 2022 vorgesehen. Die Feststellung der Größe der Einsparung erfolgt durch genaue Aufzeichnung der Produktionsmengen und der dafür erforderlichen Endenergie. Hierfür wird ein Energieleistungskennzahlenmodell zur energetischen Bewertung herangezogen. MANNER-Energiemanagementsystem Das MANNER-Energiemanagementsystem führt zur Transparenz der Energieströme und des Energieeinsatzes, ermöglicht das Erkennen von signiﬁkanten Änderungen im Energiebedarf und ist Basis für die Druckluft (DL) Ziel waren Verbesserungen im Bereich Leckagen, der Reinigungsluft und des Leitungsnetzes. Es werden Anlagengruppen, wenn nicht benötigt, mittels eines eigenen Schalters komplett vom DL-Netz getrennt. Damit sollte eine massive Verbesserung im Bereich der Leckagen während des Produktionsstillstands erreicht werden. Optimierung der Anlagentechnik. Zusätzlich können CO -Emissionen 2 verringert und Energiekosteneinsparungen erzielt werden. Durch kontinuierliche Verbesserungen im Bereich Energieefﬁzienz können langfristig Wettbewerbsvorteile durch energetisch optimierte Produktion geschaffen, die Wertschätzung des Bereichs Energie erhöht und die Umsetzbarkeit von Efﬁzienzmaßnahmen gefördert werden. Aktuell umgesetzte Maßnahmen zur Vermeidung von Compliance und operativen Risiken und Steigerung der Energieefﬁzienz sind: Weiters wurde ein Pilotprojekt gestartet, mit welchem während des laufenden Betriebs überdurchschnittliche Abweichungen mittels Sensorik erkannt und aufgezeigt werden. Mit dieser Maßnahme soll auch die Laufzeit der Kompressoren, speziell im Zeitraum von Produktionsstillständen, reduziert werden. Mit diesen Maßnahmen konnte der Leckagenverlust um mehr als zehn Prozent reduziert werden. Planung Erweiterung Fernwärme-Projekt Wien Energie Die Wien Energie GmbH nutzt Abwärme aus industriellen Prozessen von MANNER und speist diese seit 1. Oktober 2016 in das Fernwärme- Sekundärnetz ein, um Fernwärmekundinnen mit Abwärme zu versorgen. Es waren zu Beginn des Projekts mindestens 3.600 MWh pro Jahr an Abwärme Einspeisung vorgesehen. Im Rahmen dieses Projekts wurden Verbindungsleitungen zwischen dem Pufferspeicher und dem Wärmetauscher von Wien Energie, inklusive Pumpenstation, Ein weiteres Ziel ist es, bis 2022 mit einem weiteren ölfreien Kompressor den gesamten Druckluftbedarf auf höchstem Niveau der Sauberkeit bereitzustellen. Die Energiesaving-Gruppe wird auch in weiterer Zukunft großes Augenmerk auf das Thema „Druckluftverbrauch“ legen. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 35 Strom Beleuchtung Projekt Zero Waste Im Zuge der fortlaufenden Bestandssanierung wurden auch 2021 2020 wurden weiterhin die im Projekt „Zero Waste“ erarbeiteten weitere Produktionsﬂächen mit energieefﬁzienten LED-Beleuchtungen samt Lichtsteuerung ausgestattet. Sowohl im Objekt 1 als auch im Objekt 2 am Produktionsstandort Wien wurden die betroffenen Bereiche auf den neuesten Stand der Technik gebracht und die Beleuchtung in LED-Technik ausgeführt, beziehungsweise umgerüstet. Vorgaben umgesetzt und optimiert. Ziel des Projekts war es, Wertstoffe, die in der Produktion anfallen, aber im Produktionsprozess nicht mehr eingesetzt werden können, möglichst efﬁzient zu verwerten. Dies beinhaltete unter anderem die sorgfältige Trennung der Wertstoffe vor Ort, Weiterführung von Wertstoffen zur Aufbereitung, sowie die jährlich wiederkehrende Schulung der Mitarbeiterinnen. In diesem Sinne wurde als erster Teil des Projekts im Sommer 2021 ein Pilot in Wolkersdorf gestartet. Management Savingteam Ein Energieeinsparungs-Team prüft Potenziale und setzt konkrete Maßnahmen um. Dieses Team wird kontinuierlich erweitert. Im zweiten Teil wurde die bestehende Situation – mit Fokus auf das Werk Wien – analysiert und alle relevanten internen und externen Daten erhoben. Im dritten Teil des Projekts wurden interne und externe Optimierungspotenziale erhoben und werden ab 2022 schrittweise umgesetzt. 2021 wurden die beschlossenen Maßnahmen evaluiert und als wirksam bewertet, sodass sie als neuer Standard in das Managementsystem eingeführt werden konnten. Schulungen Es haben 2021 COVID-konforme Schulungen, sowohl im fachlichen als auch im Bereich Bewusstseinsbildung stattgefunden, z. B. Nutzung von Druckluft, Greenbelt, 5S, MPS etc. Sonnenstrom in Wolkersdorf Produktionsmengen und Gesamtenergieverbrauch Am Dach der MANNER-Produktionsstätte Wolkersdorf wurde 2021 auf 6.000 Quadratmetern ein riesiges Solarkraftwerk in Betrieb genommen. Die Photovoltaikanlage erzeugt mit 500 Kilowattpeak Leistung etwa 500.000 Kilowattstunden Ökostrom jährlich und liefert so den Strombedarf, mit dem zum Beispiel die gesamte Produktion der beliebten Napoli Dragee Keksi erfolgen kann. MANNER reduziert 120.000.000 100.000.000 80.000.000 60.000.000 40.000.000 20.000.000 dadurch seine CO -Emissionen um über 170 Tonnen pro Jahr. 2 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Gesamtenergieverbrauch (kWh) Manner Produktionsmengen (kg) 36 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 ARBEITNEHMER SIND DIE BASIS ERFOLGREICHEN WIRTSCHAFTENS Dies bedeutet ein höﬂiches, offenes und faires Verhalten, bei dem der Mensch nie Mittel zum Zweck ist. Alles fängt mit den Menschen an: Menschen mit Freude an der Arbeit stehen im Mittelpunkt der Strategie „MANNER 2025“ und stellen damit einen wesentlichen Erfolgsfaktor des Unternehmens dar. Daher bildet auch der MENSCH die Basis in der MANNER-Werte- pyramide. Fairness & Toleranz, Vertrauen & Integrität sowie Wertschätzung sind wesentliche Bestandteile der gelebten Unternehmenskultur. MANNER versteht, dass Menschen unterschiedlich sind, schätzt unterschiedliche Meinungen und bezieht diese in den Arbeitsalltag ein. Die 2017 von MANNER begonnene Kooperation mit REiNTEGRA, einer Organisation, die sich seit über 30 Jahren für die beruﬂiche Rehabilitation psychisch erkrankter Menschen engagiert, wurde auch 2021 erfolgreich weitergeführt. Dabei wurden von REiNTEGRA Fertigungsarbeiten für MANNER durchgeführt. Auch im vergangenen Jahr waren durchschnittlich mehr als 40 Mitarbeiterinnen für MANNER tätig. Die Menschen bei MANNER sind der Schlüssel, um Unternehmensziele zu erreichen. Sie machen Erfolg erst möglich, denn sie prägen das Unternehmen nach innen wie nach außen. Der tägliche Einsatz der Mitarbeiterinnen ist damit der entscheidende Beitrag zum Geschäfts- erfolg. Menschen und Erfolg gehören bei MANNER untrennbar zusammen. MANNER hat im Jahr 2010 die HAY-Stellenbewertung eingeführt. Dieses international anerkannte und bei zahlreichen Unternehmen an- gewandte System unterteilt Stellen in verschiedene Funktionsgruppen. Volles Engagement ist nur möglich, wenn der Umgang miteinander wertschätzend ist. Wertbasierte Führung und Zusammenarbeit sowie transparente Kommunikation haben deshalb einen hohen Stellenwert im Geschäftsalltag und zeichnen die Unternehmenskultur von MANNER aus. Die Werte sind niedergeschrieben und in der MANNER- Wertepyramide verankert. Der Mensch steht bei MANNER im Zentrum und bildet die Basis der Wertepyramide. Die Beschreibung der Kompetenzen wird regelmäßig bei Mitarbeitergesprächen verwendet, um fundiertes Feedback dahingehend zu geben. Schulungen wurden im Jahr 2021 aufgrund der COVID-Situation leider wieder nur in sehr eingeschränktem Maße durchgeführt. Schwerpunkte waren u. a. Führungskräfte-Workshops, um die abteilungsübergreifende Zusammenarbeit zu verbessern und den Teamzusammenhalt zu stärken sowie fachspeziﬁsche Schulungen im technischen Bereich. Im Oktober 2021 wurde die E-learning-Plattform J.O.S.E.F. (Josef Manner Online Schulungen Erleichtern Fortbildung) ins Leben gerufen. Diese eröffnet nun breite Möglichkeiten für die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiterinnen. Es werden sowohl vorgefertigte Schulungsinhalte zu zahlreichen Soft-Skills-Themen angeboten, die Plattform wird in Zukunft aber auch für interne Trainings und Standardschulungen genutzt. MANNER ist bestrebt, ein Umfeld zu schaffen, in dem Mitarbeiterinnen ihr volles Potenzial entwickeln und in den Job einbringen können, in dem die Arbeit von Vertrauen geprägt ist und jeder in seinem Job Akzeptanz, Wertschätzung und Respekt erfährt. Als Familienunternehmen sind diese Werte sozusagen in der DNA und darin sieht MANNER auch einen Wettbewerbsvorteil. Auch Dr. Carl Manner (†) hat die respektvolle Zusammenarbeit für ein gemeinsames Ziel zum Wohle des Unternehmens in den Mittelpunkt gestellt. Ende 2019 initialisiert, wurde Anfang 2020 mit dem Thema Employer Branding gestartet. Hier wurden eine Steuergruppe gebildet und gemeinsam mit den Führungskräften im Februar 2020 erste Themenschwerpunkte identiﬁziert. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 37 Leider konnte auch hier aufgrund von COVID das Projekt nicht in vollem Umfang weiterverfolgt werden. Ein Neustart ist für 2022 unter dem von MANNER-Mitarbeiterinnen entwickelten Titel „Miteinander Manner“ geplant. MANNER legt großen Wert auf Arbeitnehmerschutz. Dies beginnt bei Sicherheitsunterweisungen bei Eintritt, regelmäßigen Schulungen zum Thema Arbeitssicherheit und vertieft sich durch regelmäßige Jour ﬁxes der Führungskräfte sowie Meetings und Begehungen mit Arbeitsmedizinerinnen und Betriebsrat. Fit2work wurde in Wolkersdorf durch die Steuergruppe verfolgt und weitere Verbesserungsmaßnahmen bei Arbeitsbedingungen gesetzt sowie Mitarbeiterinnen Unterstützung durch Arbeitsmedizin oder Coaching angeboten. Darüber hinaus werden die Anlagen laufend an die aktuellen Sicherheitsstandards angepasst. Wichtig ist für MANNER auch der Erhalt der Gesundheit und der Arbeitsfähigkeit im Alter. Das Gütesiegel für betriebliche Gesundheitsförderung, welches Manner aufgrund von Fit2work erhalten hat, war bis 2021 gültig und wurde für die Jahre 2022 bis 2024 wieder zuerkannt. In Wien startete Dazu wurden Maßnahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung gesetzt und in Wolkersdorf das Projekt Fit2work gestartet. Es wurden Rahmenbedingungen geschaffen, die Arbeitsbedingungen Fit2work mit der Erhebung des Arbeitsbewältigungsindex, auf dessen Basis im Jahr 2022 Maßnahmen erarbeitet und umgesetzt werden. optimieren und den Mitarbeiterinnen die Arbeit erleichtern. Die Lehrlingsausbildung wurde im Jahr 2021 fortgesetzt. 13 Lehrlinge waren 2021 in Ausbildung (Mechatronik bzw. Lebensmitteltechnik). MANNER sieht hierin eine Chance, dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Es werden nach Lehrzeitende daher auch alle Lehrlinge in ein Dienstverhältnis übernommen. Ein Ausbau auf weitere Lehrberufe ist in Planung. Seit März 2021 wurde am Standort Wien 17 durch die neue Arbeitsmedizinerin Dr. Sigrid Köbl-Klufa eine enge Zusammenarbeit mit dem Bereich Arbeitssicherheit gestartet. Betriebsbegehungen, Arbeitsplatzevaluierungen, die Neuorganisation der Ersten Hilfe sowie arbeitsmedizinische Untersuchungen wurden durchgeführt. Parallel dazu stellte die Mitarbeit im COVID-Krisenteam (Beratung Risikogruppen, Bestellung Impfstoff, Impfberatung, Impfen, Antigen-/PCR-Testungen) einen großen Schwerpunkt dar. Gemäß der Vision der Lehrlingsausbildung, „leistungsorientierte Jugendliche zu hochqualiﬁzierten und werteorientierten Führungs- und Fachkräften zu entwickeln“ wurden zahlreiche zusätzliche Ausbildungsangebote wahrgenommen. Der Schwerpunkt bei MANNER bezüglich der Ausbildung der Mitarbeiterinnen im MPS (MANNER Produktions-System) wurde weiterverfolgt. Im Rahmen dieser Ausbildung wurden im Sinne des Lean-Gedankens weitere Green Belts ausgebildet. Schulungsschwerpunkte bei den Lehrlingen gab es 2021 unter anderem zum Thema IT (Datenschutz und -sicherheit, IT-Sicherheit, Social Media Awareness). Es gab eine QS-Ausbildung in Kooperation mit den Firmen EVVA und Hörbiger sowie eine Ausbildung im LEAN-Bereich. Mit Ende 2021 hat MANNER bereits 107 ausgebildete Green Belts, die nun eigenständig weiter interne Verbesserungsprojekte durch- führen und vorantreiben. Die Schulungskosten haben sich generell im Jahr 2021 nicht erhöht. 38 LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 Folgende Prozesse wurden zur Qualitätssicherung implementiert: Durch eine gute Impfkampagne, ein unternehmensinternes Impfange- bot und zahlreiche Aufklärungsgespräche durch die Arbeitsmedizinerin und die Betriebsräte ist es gelungen, mit Juli 2021 eine Impfquote von ca. 72 Prozent in der Belegschaft an den Standorten zu erzielen. Interne Kontrollprozesse: Im Rahmen von IFS Food (International Featured Standards) werden Personalthemen wie Schulungen und Stellenbeschreibungen kontrolliert. Abgesichert ist diese Vorgehensweise durch einen workﬂow-gestützten Onboarding- Prozess. Dieser startet schon vor Dienstantritt und stellt sicher, dass die Mitarbeiterinnen an ihrem ersten Arbeitstag alle notwendigen Arbeitsmittel vorﬁnden und ein speziﬁscher Schulungsplan vorliegt. Dieser wird während der Einschulungs- phase konsequent verfolgt, die Ausbildungsziele durch Tests und persönliche Gespräche abgefragt und der Workﬂow erst abgeschlossen, wenn die Mitarbeiterinnen selbst bestätigen, ﬁt für die ihnen zugewiesenen Aufgaben zu sein. Gegen Ende des Jahres wurden die Impfpläne für den dritten Stich ausgearbeitet und bis Jahresende bereits in Wien realisiert. Für den Standort Wolkersdorf ist eine 3.-Stich-Kampagne für das Q1/2022 geplant. Darüber hinaus wurden die bereits bewährten Hygiene- und Entkoppelungsmaßnahmen (Home-ofﬁce) fallzahlgetrieben eingesetzt. Über die Sommermonate bis in den Herbst hinein war es möglich, aufgrund der hohen Immunisierungsrate die meisten Präventionsmaß- nahmen auszusetzen. Mit dem Beginn der vierten COVID-Welle Anfang Oktober wurden die Maßnahmen wieder schrittweise hochgefahren. Auch die Testungen wurden weiter angepasst. Bis Jahresende 2021 konnten beide Standorte auf „ALLES GURGELT“ umstellen, um ein zuverlässigeres und breit anerkanntes Testverfahren zum Einsatz zu bringen. Interne Revision: Die interne Revision führt regelmäßig Überprüfungen der unternehmensinternen Prozesse und Kontrollmaßnahmen gemäß des jährlichen Revisionsplans durch. Mit der Durchführung der internen Revision ist eine externe Wirtschaftsprüfungskanzlei beauftragt. Gesundheit am Arbeitsplatz: An jedem Standort sind Betriebs- ärztinnen und -ärzte im Einsatz, die sowohl bei der ergonomischen und sicheren Arbeitsplatzgestaltung unterstützen als auch gemeinsam mit der Geschäftsleitung und Personalabteilung Gesundheitsprogramme erarbeiten. Als wesentlich wurde auch weiterhin die interne Kommunikation erachtet, um wichtige Maßnahmen zielgruppengerecht zu vermitteln. Über den gesamten Krisenzeitraum bis Ende Dezember 2021 gab es 58 interne Informationen (interne Newsletter an alle Mitarbeiterinnen). Somit wurden im Durchschnitt alle ein bis zwei Wochen Informationen ausgegeben, mit leichten Häufungen rund um die bekannten Wellen, interne Fälle und zu Beginn der MANNER-Impfkampagne. Pandemiemanagement Auch für MANNER brachte die COVID-19-Pandemie 2021 einiges an Aufgaben mit sich. 2021 stand das Thema Impfen stark im Fokus des Krisenmanagements. MANNER hat sich schon sehr früh bewusst dazu entschieden, Impfungen aktiv zu forcieren und im Unternehmen anzubieten. Für das Jahr 2022 wird die Omikron-Variante des SARS-CoV2-Virus genau verfolgt. Das Krisenteam erwartet, dass es zu weiteren omikron-getriebenen Infektionswellen kommt. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 39 Die Arbeit des COVID-Krisenteams 2021 in Zahlen: Der Arbeitssicherheits-Jour-Fixe (ASJF) ist ein Gremium bestehend aus dem Vorstand Produktion & Technik, den Produktionsleiterinnen, der Leiterin Personal, der Leiterin „Qualität, Sicherheit, Umwelt“, dem Leiter „Integriertes Management System“, dem Leiter Technik Wien, dem Leiter Materialwirtschaft, der Sicherheitsfachkraft und dem Brandschutzbeauftragten, das alle sechs Wochen zusammenkommt. Seit 2019 nehmen auch die Betriebsräte regelmäßig teil. Meetings des Krisenteams mindestens alle zwei Wochen, seit Oktober 2021 wöchentlich 58 Sonder-Newsletter für alle Mitarbeiterinnen Anzahl der Tests ca. 4.500 Lean als ganzheitlicher Ansatz Im ASJF werden alle aktuellen Themen des Arbeitnehmerschutzes Zur Absicherung einer nachhaltigen Wertschöpfung sowie zur Erfüllung der jährlichen Vorgaben bezüglich Efﬁzienzsteigerung wurde 2015 ein Projekt gestartet mit dem Ziel, das MANNER-Produktions-System (MPS) durch den Einsatz von Lean-Methoden zu integrieren. Zur Erreichung der Projektziele, wie zum Beispiel die Optimierung der Arbeitsplätze hinsichtlich Sicherheit und Ergonomie und die Gestaltung von efﬁzienteren Prozessen, oder die Reduktion von Fehlchargen wurden Leanmanagement-Tools wie 5S, KVP, TPM, SFM usw. implementiert und laufend weiterentwickelt. und auch des Brandschutzes besprochen, Maßnahmen präsentiert und freigegeben sowie die grundsätzlichen Zielsetzungen und Schwerpunkte des Arbeitnehmerschutzes festgelegt. Darüber hinaus ﬁnden jährlich in den Werken Wien und Wolkersdorf Arbeitsschutzausschuss-Sitzungen (ASA) gemäß § 88 ASchG statt. Zusätzlich ﬁndet einmal im Jahr eine Zentrale Arbeitsschutzausschuss- Sitzung (ZASA) am Unternehmenssitz in Wien gemäß § 88a ASchG statt. Zusätzlich zum ASFJ ist der Vorstand bei der ASA und ZASA anwesend. Dies bedarf intensiver Schulungen und Trainings aller Mitarbeiterinnen. Insgesamt wurden bisher über 100 Führungskräfte zu Lean Production Green Belts oder Lean Admin Green Belts ausgebildet und mit einem Zertiﬁkat der Donau Universität Krems ausgezeichnet. Für das Training aller Mitarbeiterinnen aus den produzierenden Bereichen, das in einem Tagesworkshop abgehalten wird, Arbeitsunfälle, und damit auch hohe Ausfallsraten, Risiken aus Haftungen und Reputationsrisiken werden vermieden durch: Präventivarbeit mittels regelmäßiger Schulungen inklusive abschließender Prüfungen, Begehungen vor Ort etc. wurde ein eigenes MANNER-Planspiel entwickelt. Seit der Einführung haben über 400 Personen dieses Training absolviert. Statistische Auswertungen der Vorfälle und dadurch Fokus-Setzung auf richtige Schwerpunkte. Im Jahr 2020 wurde ein Verbesserungsprojekt zur Reduzierung des Explosionsrisikos in der Puderaufbereitung in Wolkersdorf umgesetzt. Durch eine neu konzipierte Explosionsunterdrückungs- anlage kann dauerhaft das Risiko im Brandfall reduziert werden. Verstärkt angewendet wurde die Lean-Methode „Muda Walk“, bei der ein Prozess mit dem Fokus auf Verschwendungen analysiert wird. Diese Methode vermittelt den Mitarbeiterinnen die Bedeutung und Auswirkung von Verschwendungen und wie diese konsequent erkannt und beseitigt werden können. LAGEBERICHT DER JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GESCHÄFTSJAHR 2021 41 2021 38% 2021 2020 2019 Gesamtzahl der Mitarbeiterinnen EOP nach Geschlecht 2021 Frauen Männer 298 FTE 479 FTE 308 FTE 482 FTE 308 FTE 471 FTE 62% 30% 2021 10% 42 FTE 39% 2020: 54 FTE 2019: 53 FTE 8% 2020 2019 Neu eingestellte Mitarbeiterinnen nach Geschlecht und Alter 2021 unter 30 Jahre 30 bis 50 Jahre über 50 Jahre 43% 35% 44% 59% 13% 6% 38% 44% 51% 52% 11% 4% 61 FTE 2020: 63 FTE 2019: 89 FTE 53% 60% 2021 37 38% 20% 16% FTE 23% 2020: 53 FTE 2019: 24 FTE 2020 2019 unter 30 Jahre 30 bis 50 Jahre über 50 Jahre 32% 23% 32% 53% 36% 25% 26% 39% 48% 44% 26% 17% Personalfluktuation nach Geschlecht und Alter 2021 64 FTE 2020: 57 FTE 2019: 70 FTE 57% 46% (FTE: Full-Time Equivalents = Vollzeitäquivalente) JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | UNTERNEHMENS-KENNZAHLEN | GESCHÄFTSJAHR 2021 45 UNTERNEHMENS-KENNZAHLEN 2021 2020 2019 2018 2017 KENNZAHLEN ZUR ERTRAGSLAGE Umsatzerlöse (T€) 239.426 63,8% 217.222 62,5% 222.056 58,1% 209.882 58,4% 203.530 57,5% Exportquote Betriebsleistung (T€) EBITDA (T€) 239.890 11.614 2.836 3.034 2.484 1.512 221.525 11.842 3.050 2.630 1.912 757 224.069 16.130 7.363 7.118 211.890 16.186 8.127 199.821 12.296 4.998 4.072 3.206 756 EBIT (T€) EBT (T€) 7.636 Jahresüberschuss (T€) Jahresgewinn (T€) 5.237 1.512 5.708 1.508 ROS (Umsatzrentabilität) 1,2% 5,1% 1,8% 1,4% 4,5% 2,1% 3,3% 12,5% 5,1% 3,9% 14,3% 5,8% 2,5% 8,4% 3,5% ROE (Eigenkapitalrentabilität) ROI (Gesamtkapitalrentabilität) KENNZAHLEN ZUR VERMÖGENS- UND FINANZLAGE Bilanzsumme (T€) 160.988 82.785 74.838 59.126 82.663 146.604 83.535 60.121 58.154 72.305 145.427 82.919 59.515 56.998 70.317 139.971 80.629 56.905 53.273 68.438 143.430 80.228 61.338 48.321 78.163 Anlagevermögen (T€) Umlaufvermögen (T€) Eigenkapital nach § 23 URG (T€) Verbindlichkeiten (T€) Cash Flow aus laufender Geschäftstätigkeit (T€) 16.670 8.341 7.793 12.245 1.235 15.598 10.992 10.643 317 Free Cash Flow -1.773 Net Debt / Nettoverschuldung (T€) * Working Capital / Nettoumlaufvemögen (T€) Equity Ratio (Eigenkapitalquote) 35.795 20.964 36,7% 60,5% 42.535 4.285 39.862 525 39.365 1.283 49.174 1.713 39,7% 73,1% 39,2% 69,9% 38,1% 73,9% 33,7% 101,8% Gearing (Nettoverschuldungsgrad) * Saldo der Bankschulden und der flüssigen Mittel 46 JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | BILANZ | zum 31. Dezember 2021 e e 31.12.2021 31.12.2020 A. ANLAGEVERMÖGEN AKTIVA I. Immaterielle Vermögensgegenstände 1. gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Vorteile sowie Lizenzen 2. geleistete Anzahlungen 625.360,52 338.482,06 1.991.171,88 2.616.532,40 1.089.438,48 1.427.920,54 II. Sachanlagen 1. Grundstücke und Bauten 35.591.290,26 26.268.611,13 3.093.264,64 1.327.586,59 66.280.752,62 36.944.732,16 30.009.064,85 3.813.035,74 655.699,35 2. technische Anlagen und Maschinen 3. Betriebs- und Geschäftsausstattung 4. geleistete Anzahlungen und Anlagen in Bau 71.422.532,10 III. Finanzanlagen 1. Anteile an verbundenen Unternehmen 2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen 3. Wertpapiere des Anlagevermögens 933.146,32 9.665.074,09 3.289.827,92 13.888.048,33 82.785.333,35 933.146,32 6.440.967,17 3.310.054,50 10.684.167,99 83.534.620,63 B. UMLAUFVERMÖGEN I. Vorräte 1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe 2. unfertige Erzeugnisse 3. fertige Erzeugnisse und Waren 10.738.445,97 5.137.157,98 10.765.997,59 4.740.698,25 16.682.889,99 32.189.585,83 16.162.887,36 32.038.491,31 II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände 1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen davon Restlaufzeit mehr als 1 Jahr 25.803.616,02 0,00 24.420.121,72 0,00 2. Forderungen gegenüber verbundenen Unternehmen davon Restlaufzeit mehr als 1 Jahr 1.059.049,02 0,00 268.304,34 0,00 3. sonstige Forderungen und Vermögensgegenstände davon Restlaufzeit mehr als 1 Jahr 2.736.535,41 775.561,06 29.599.200,45 13.200.795,52 74.838.487,28 1.967.099,79 1.397.526,21 2.211.604,45 775.561,06 26.900.030,51 1.011.740,96 60.101.357,30 1.609.440,99 1.358.590,23 III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN D. AKTIVE LATENTE STEUERN SUMME AKTIVA 160.988.446,63 146.604.009,15 JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | BILANZ | zum 31. Dezember 2021 47 e e 31.12.2021 31.12.2020 A. EIGENKAPITAL I. eingefordertes und einbezahltes Grundkapital PASSIVA 13.740.300,00 675,00 13.740.300,00 675,00 II. Kapitalrücklagen 1. gebundene III. Gewinnrücklagen 1. gesetzliche Rücklagen 2. andere Rücklagen (freie Rücklagen) 1.374.030,00 42.497.816,06 43.871.846,06 1.513.670,74 1.365,97 1.374.030,00 41.525.816,06 42.899.846,06 1.513.365,97 756.116,22 IV. Bilanzgewinn (davon Gewinnvortrag) 59.126.491,80 58.154.187,03 B. INVESTITIONSZUSCHÜSSE 644.705,97 0,00 C. RÜCKSTELLUNGEN 1. Rückstellungen für Abfertigungen 2. Rückstellungen für Pensionen 3. Steuerrückstellungen 5.936.721,00 2.597.607,00 535.112,00 5.956.323,00 2.836.197,00 698.185,00 4. sonstige Rückstellungen 9.484.797,40 18.554.237,40 6.491.301,11 15.982.006,11 D. VERBINDLICHKEITEN 1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten davon Restlaufzeit mehr als 1 Jahr davon Restlaufzeit bis 1 Jahr 48.996.029,34 34.353.172,16 14.642.857,18 24.418.025,68 0,00 43.546.310,20 19.546.029,34 24.000.280,86 13.742.520,86 0,00 2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen davon Restlaufzeit mehr als 1 Jahr davon Restlaufzeit bis 1 Jahr 24.418.025,68 2.000.438,79 1.728.211,81 272.226,98 7.248.517,65 0,00 13.742.520,86 2.090.452,49 1.845.851,20 244.601,29 3. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen davon Restlaufzeit mehr als 1 Jahr davon Restlaufzeit bis 1 Jahr 4. sonstige Verbindlichkeiten 12.925.776,46 0,00 davon Restlaufzeit mehr als 1 Jahr davon Restlaufzeit bis 1 Jahr 7.248.517,65 395.661,51 1.323.668,31 82.663.011,46 36.081.383,97 46.581.627,49 0,00 12.925.776,46 323.382,39 davon aus Steuern davon im Rahmen der sozialen Sicherheit 1.558.107,80 72.305.060,01 21.391.880,54 50.913.179,47 162.756,00 davon Restlaufzeit mehr als 1 Jahr davon Restlaufzeit bis 1 Jahr E. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN SUMME PASSIVA 160.988.446,63 146.604.009,15 JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG | für die Zeit vom 1. Jänner bis 31. Dezember 2021 48 e e GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG 2021 2020 1. UMSATZERLÖSE 239.426.018,71 -471.674,86 18.372,33 217.221.680,68 2.245.999,09 50.818,06 2. VERÄNDERUNG DES BESTANDES AN FERTIGEN UND UNFERTIGEN ERZEUGNISSEN 3. ANDERE AKTIVIERTE EIGENLEISTUNGEN 4. SONSTIGE BETRIEBLICHE ERTRÄGE a) Erträge aus dem Abgang vom Anlagevermögen mit Ausnahme der Finanzanlagen b) Erträge aus der Auﬂösung von Rückstellungen c) übrige 131.386,05 98.890,22 687.481,90 917.758,17 50.957,72 244.992,30 1.710.855,88 2.006.805,90 5. AUFWENDUNGEN FÜR MATERIAL UND SONSTIGE BEZOGENE HERSTELLUNGSLEISTUNGEN a) Materialaufwand -99.112.395,67 -22.914.968,74 -122.027.364,41 -91.683.933,38 -21.656.252,27 -113.340.185,65 b) Aufwendungen für bezogene Leistungen 6. PERSONALAUFWAND a) Löhne -13.692.192,64 -20.413.223,58 -11.401.742,41 -129.499,95 -13.441.826,68 -20.973.367,39 -11.644.123,65 -69.802,80 b) Gehälter c) soziale Aufwendungen davon Aufwendungen für Altersversorgung aa) Aufwendungen für Abfertigungen und Leistungen an betriebliche Mitarbeitervorsorgekassen -796.859,64 -1.141.192,99 bb) Aufwendungen für gesetzlich vorgeschriebene Sozialabgaben sowie vom Entgelt abhängige Abgaben und Pﬂichtbeiträge -9.690.664,37 -9.857.535,05 -45.507.158,63 -46.059.317,72 7. ABSCHREIBUNGEN a) auf immaterielle Gegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen -8.777.953,41 -8.791.585,04 8. SONSTIGE BETRIEBLICHE AUFWENDUNGEN a) Steuern, soweit sie nicht unter Z17 fallen -60.742.296,00 -50.283.820,53 -134.947,43 -121.444,90 9. ZWISCHENSUMME aus Z1 bis 8 (Betriebsergebnis) 2.835.701,90 3.050.394,79 JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG | für die Zeit vom 1. Jänner bis 31. Dezember 2021 49 e e GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG 2021 2020 10. ERTRÄGE AUS BETEILIGUNGEN 418.211,35 418.211,35 617.057,32 595.581,30 122,67 0,00 davon betreffend verbundene Unternehmen 0,00 11. ERTRÄGE AUS ANDEREN WERTPAPIEREN UND AUSLEIHUNGEN DES FINANZANLAGEVERMÖGENS davon betreffend verbundene Unternehmen 393.388,09 358.065,44 5.207,02 0,00 12. SONSTIGE ZINSEN UND ÄHNLICHE ERTRÄGE davon betreffend verbundene Unternehmen 0,00 13. ERTRÄGE AUS DEM ABGANG VON UND DER ZUSCHREIBUNG ZU FINANZANLAGEN UND WERTPAPIEREN DES UMLAUFVERMÖGENS 0,00 12.369,93 14. ABSCHREIBUNG VON WERTPAPIEREN 15. ZINSEN UND ÄHNLICHE AUFWENDUNGEN davon betreffend verbundene Unternehmen -20.226,58 -816.965,38 0,00 0,00 -831.095,61 0,00 16. ZWISCHENSUMME aus Z10 bis 14 (Finanzergebnis) 198.199,38 -420.130,57 17. ERGEBNIS VOR STEUERN (Zwischensumme aus Z9 und Z15) 18. STEUERN VOM EINKOMMEN UND VOM ERTRAG davon latente Steuern 3.033.901,28 -549.596,51 38.935,98 2.630.264,22 -718.014,47 -8.496,74 19. JAHRESÜBERSCHUSS 2.484.304,77 -972.000,00 1.365,97 1.912.249,75 -1.155.000,00 756.116,22 20. ZUWEISUNG ZU GEWINNRÜCKLAGEN 21. GEWINNVORTRAG AUS DEM VORJAHR 22. BILANZGEWINN 1.513.670,74 1.513.365,97 50 ANHANG | I. BILANZIERUNGS- UND BEWERTUNGSMETHODEN JAHRESABSCHLUSS ZUM 31. DEZEMBER 2021 A N H A N G Den immateriellen Vermögensgegenständen wurde eine I. BILANZIERUNGS- UND BEWERTUNGSMETHODEN Nutzungsdauer von 3 bis 5 Jahren zugrunde gelegt. 1. ALLGEMEINE ANGABEN ZU DEN BILANZIERUNGS- UND BEWERTUNGSMETHODEN Geringwertige Wirtschaftsgüter werden im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben. Der Jahresabschluss wurde entsprechend den Grundsätzen ordnungsgemäßer Buchführung sowie der Generalnorm, ein möglichst getreues Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft zu vermitteln, aufgestellt. Sachanlagevermögen Das Sachanlagevermögen wird zu Anschaffungs- oder Herstellungs- kosten abzüglich planmäßiger linearer Abschreibung bewertet. Bei voraussichtlich dauernder Wertminderung werden außer- planmäßige Abschreibungen vorgenommen. Bei Wegfall der Gründe für außerplanmäßige Abschreibungen werden gem. § 208 Abs. 1 UGB entsprechende Zuschreibungen vorgenommen. Folgende Nutzungsdauer wurde der planmäßigen Abschreibung zugrunde gelegt: Die Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden blieben gegenüber dem Vorjahr im Wesentlichen unverändert. Bei der Erstellung des Jahresabschlusses wurde der Grundsatz der Vollständigkeit eingehalten. Bei der Bewertung der einzelnen Vermögensgegenstände und Schulden wurde der Grundsatz der Einzelbewertung beachtet und eine Fortführung des Unternehmens unterstellt. Bauten 33 bis 40 Jahre 10 Jahre Technische Anlagen und Maschinen Betriebs- und Geschäftsausstattung 5 Jahre Dem Vorsichtsgrundsatz wurde entsprochen, indem insbesondere nur die am Bilanzstichtag verwirklichten Gewinne ausgewiesen werden. Alle erkennbaren Risiken und drohenden Verluste, die im Geschäftsjahr oder in einem früheren Geschäftsjahr entstanden sind, wurden berücksichtigt. Geringwertige Wirtschaftsgüter werden im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben. Finanzanlagevermögen 2. ANLAGEVERMÖGEN Das Finanzanlagevermögen wurde zu Anschaffungskosten bewertet. Wertpapiere des Anlagevermögens wurden zu den Anschaffungs- kosten bzw. niedrigeren Börsenkursen zum Bilanzstichtag bewertet. Erworbene immaterielle Vermögensgegenstände Die entgeltlich erworbenen Vermögensgegenstände werden zu Anschaffungskosten abzüglich planmäßiger linearer Abschreibung bewertet. Bei voraussichtlich dauernder Wertminderung werden außerplanmäßige Abschreibungen vorgenommen. Bei Wegfall der Gründe für außerplanmäßige Abschreibungen werden gem. § 208 Abs. 1 UGB entsprechende Zuschreibungen vorgenommen. Bei voraussichtlich dauernder Wertminderung werden außerplan- mäßige Abschreibungen vorgenommen. Bei Wegfall der Gründe für außerplanmäßige Abschreibungen werden gem. § 208 Abs. 1 UGB entsprechende Zuschreibungen vorgenommen. ANHANG | I. BILANZIERUNGS- UND BEWERTUNGSMETHODEN 51 3. UMLAUFVERMÖGEN Der verwendete Rechnungszinssatz ist jeweils ein 7-Jahres Durchschnittszinssatz von hochwertig verzinsten Unternehmens- anleihen mit einer Laufzeit von 10 Jahren in Höhe von 1,19% (Vorjahr: 1,26%). Für die Rückstellungen für Abfertigungen wurde wie im Vorjahr kein Fluktuationsabschlag berücksichtigt. Für die Jubiläumsgeldverpﬂichtungen wurde ein Fluktuations- abschlag, abhängig vom Dienstalter zwischen 1,5 und 15,0% (Vorjahr: 2,0–16,3) berücksichtigt. Vorräte Die Bewertung der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe erfolgt zu Anschaffungskosten unter Anwendung des gewogenen Durchschnittspreisverfahrens, wobei nach Maßgabe die niedrigeren Marktwerte zum Bilanzstichtag und nötige Abwertungen, die durch Überbestände bedingt sind, angemessen berücksichtigt werden. Die Bewertung der unfertigen und fertigen Erzeugnisse erfolgt zu Herstellungskosten auf Basis der Einzelkosten zuzüglich angemessener Material- und Fertigungsgemeinkosten unter Bedachtnahme auf eine verlustfreie Bewertung zum Jahresende. Nötige Abwertungen, die durch Überbestände bedingt sind, wurden in angemessener Höhe vorgenommen. Die Rückstellungen für Pensionen wurden nach versicherungs- mathematischen Grundsätzen in Höhe des unternehmensrechtlichen Erfordernisses nach dem Teilwertverfahren unter Verwendung der Generationentafeln „AVÖ 2018-P – Rechnungsgrundlagen für die Pensionsversicherung“ und eines Rechnungszinssatzes von 0,67% (Vorjahr: 0,85%), errechnet. Das Pensionsantrittsalter wurde ab 2003 den Regelungen der Pensionsreform bzw. dem Pensions- harmonisierungsgesetz 2004 angepasst. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände Die Forderungen wurden mit dem Nennwert, die sonstigen Vermögensgegenstände mit den Anschaffungskosten angesetzt. Im Falle erkennbarer Einzelrisiken wurde der niedrigere beizulegende Wert angesetzt. Pauschalwertberichtigungen wurden keine angesetzt. Übrige Rückstellungen Bei Berechnung der sonstigen Rückstellungen wurden unter Beachtung des Vorsichtsprinzips alle im Zeitpunkt der Bilanzerstellung erkennbaren Risiken und der Höhe oder dem Grunde nach ungewissen Verbindlichkeiten mit den Beträgen berücksichtigt, die nach bestmöglicher Schätzung zur Erfüllung der Verpﬂichtung aufgewendet werden müssen. Latente Steuern Latente Steuern werden gemäß § 198 Abs 9 und 10 UGB nach dem bilanzorientierten Konzept gebildet und resultieren aus Differenzen zwischen unternehmensrechtlichen und steuerrechtlichen Wertansätzen. Analog werden künftige Steuerentlastungen als aktive latente Steuern in der Bilanz berücksichtigt. Die Berechnung erfolgt auf Basis des aktuellen Körpersteuersatzes von 25%. Verbindlichkeiten Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt. Währungsumrechnungen Fremdwährungsforderungen und -verbindlichkeiten sind zu Anschaffungskosten oder zum niedrigeren bzw. höheren Kurs am Bilanzstichtag bewertet. Rückstellungen für Sozialkapital Die Rückstellungen für Abfertigungen und Jubiläumsgeld- verpﬂichtungen wurden nach versicherungsmathematischen Grundsätzen, nach dem Verfahren der laufenden Einmalprämien (PUC-Methode) auf Basis einer durchschnittlichen Bezugserhöhung von 1,8% (Vorjahr: 1,5%) und des gesetzlichen Pensionsantrittsalters errechnet. 52 ANHANG | II. ERLÄUTERUNG DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG LATENTE STEUERN II. ERLÄUTERUNG DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG Zwischen den unternehmensrechtlichen und steuerrechtlichen Wertansätzen bestehen folgende Unterschiedsbeträge bzw. Steuerlatenzen (siehe Tabelle Seite 53). 1. ERLÄUTERUNGEN ZUR BILANZ ANLAGEVERMÖGEN EIGENKAPITAL Bezüglich der Entwicklung des Anlagevermögens verweisen wir auf den Anlagenspiegel (siehe Seite 56). Das Grundkapital beträgt wie im Vorjahr € 13.740.300,- und ist in 1.890.000 nennbetragslose Stückaktien mit Stimmrecht zerlegt. Die Aktien der Gesellschaft lauten auf Inhaber oder auf Namen. Die gesetzliche Rücklage ist in gefordertem Ausmaß dotiert. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE UND SACHANLAGEN SONSTIGE RÜCKSTELLUNGEN Der Grundwert in der Position Grundstücke und Bauten beträgt zum Stichtag T€ 3.168 (Vorjahr: T€ 3.168). Für nicht konsumierte Urlaube, Jubiläumsgelder und Zeitguthaben sind T€ 4.867 (Vorjahr: T€ 5.114) rückgestellt. Wesentliche sonstige Rückstellungen sind auch jene für variable Bezüge in Höhe von T€ 458 (Vorjahr: T€ 187). Schließung von Verkaufsstandorten T€ 0 (Vorjahr: T€ 205), Rechts- und Beratungskosten T€ 157 (Vorjahr: T€ 182) und am Bilanzstichtag noch ausständige Eingangsrechnungen T€ 431 (Vorjahr: T€ 306) getroffen. FINANZANLAGEN Die Wertpapiere des Anlagevermögens dienen zur Deckung der Rückstellungen für Pensionen (§ 14 EStG) und zur Nutzung von Ertragspotenzialen. ANGABEN ZU VERBUNDENEN UNTERNEHMEN BZW. BETEILIGUNGSUNTERNEHMEN In den sonstigen Rückstellungen sind erstmals sonstige Vergütungen an Kunden in Höhe von T€ 2.985 ausgewiesen, welche im Abschluss zum 31.12.2020 mit T€ 4.433 als sonstige Verbindlichkeiten ausgewiesen waren. (siehe Tabelle Seite 53). FORDERUNGEN UND SONSTIGE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE VERBINDLICHKEITEN Zum 31.12.2021 wurden erstmals nachträgliche Boniﬁkationen soweit saldierungsfähig in Höhe von T€ 4.523 mit den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen aufgerechnet. Im Vorjahr erfolgte der Ausweis vollständig unter den sonstigen Verbindlichkeiten. Von den Forderungen gegenüber verbundenen Unternehmen betreffen T€ 1.035 (Vorjahr: T€ 252) Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und T€ 24 (Vorjahr: T€ 16) sonstige Forderungen. Gegenüber Kreditinstituten bestehen Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren in der Höhe von T€ 8.458 (im Vorjahr T€ 1.929). Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren betragen T€ 974 (Vorjahr: T€ 1.018). Von den Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen beziehen sich so wie im Vorjahr keine auf Lieferungen und Leistungen, sämtliche T€ 2.000 (Vorjahr: T€ 2.090) sind sonstige Verbindlichkeiten. Im Posten sonstige Verbindlichkeiten sind Aufwendungen in Höhe von T€ 5.871 (Vorjahr: T€ 12.743) enthalten, die erst nach dem Abschlussstichtag zahlungswirksam werden. Im Posten sonstige Forderungen sind Erträge in Höhe von T€ 705 (Vorjahr: T€ 1.097) enthalten, die erst nach dem Abschlussstichtag zahlungswirksam werden. ANHANG | II. ERLÄUTERUNG DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG 53 Anteile an verbundenen Unternehmen Eigenkapital z. 31.12.2021 Jahresergebnis 2021 Beteiligungs- quote Sitz (Vorjahreswerte in Klammern) % T e Te Unterstützungseinrichtung der Josef Manner & Comp. Aktiengesellschaft, Gesellschaft m.b.H. ) Wien, A 100 (100) 0 (0) 3 (7) 0 (0) -5 (-2) Manner Management GmbH ) Wien, A Wien, A 100 (100) 100 (100) 100 (100) 100 (100) 100 (100) 100 (100) Geblergasse 116 GmbH & Co KG ) Josef Manner, marketinske storitve, d.o.o. ) Manner Azerbaijan LLC ) -1.314 (-1.485) 149 (361) 170 (-162) 88 (83) Ljubljana, SLO Khudat City, AZ Wolkersdorf, A Brno, CZ -2.947 (-1.600) 9 (14) -1.186 (-1.234) -6 (-3) Compliment Süsswaren Vertriebs Gesellschaft m.b.H. Josef Manner s.r.o. ) 259 (259) 108 (115) 31.12.2021: 1 EUR = 24,86 CZK; 31.12.2020: 1 EUR = 26,245 CZK 31.12.2021: 1 EUR = 1,8868 AZN; 31.12.2020: 1 EUR = 2,0763 AZN *) vorläuﬁge Werte Latente Steuern in Te 12/2021 Aktiv 12/2021 Passiv 12/2020 Aktiv 12/2020 Passiv 1-12/2021 Bewegungen Anlagevermögen 1.373 1.156 1.094 918 41 92 Abfertigungsrückstellung 2.273 650 2.181 689 Pensionsrückstellung -39 -18 -137 216 155 Sonstige Rückstellungen 1.033 2.116 693 1.051 2.253 650 Verbindlichkeiten Verlustanteil verb. Unt. 1.393 2.549 637 1.566 2.484 621 Summe aktive/passive Unterschiedsbeträge Aktive(+)/passive(-) latente Steuerabgrenzung 25% Aktive/passive Saldogröße 8.138 2.035 1.397 7.918 1.980 1.359 54 ANHANG | II. ERLÄUTERUNG DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG HAFTUNGSVERHÄLTNISSE, VERPFLICHTUNGEN AUS DER Zur Absicherung gegen Währungsrisiken im Zusammenhang mit Rohstoffeinkäufen wurden in Vorjahren Kaufoptionen auf britische Pfund abgeschlossen, wovon zum Bilanzstichtag keine Kaufoptionen mehr vorhanden waren (Vorjahr: Nominale TGBP 8.050). Im Vorjahr waren Kaufoptionen mit einem positiven Marktwert in Höhe von T€ 92 und Kaufoptionen mit einem negativen Marktwert in Höhe von T€ -2 enthalten. Für diese Sicherungsgeschäfte wurden keine Bewertungseinheiten gebildet. NUTZUNG NICHT IN DER BILANZ AUSGEWIESENER SACHANLAGEN Verpﬂichtungen aus nicht in der Bilanz ausgewiesenem Sachanlagevermögen Die Verpﬂichtungen aus nicht in der Bilanz ausgewiesenem Sachanlage- vermögen (Mietverträge) betragen für das kommende Geschäftsjahr T€ 2.529 (Vorjahr: T€ 2.039) und für die nächsten fünf Geschäftsjahre T€ 12.457 (Vorjahr: T€ 10.179). 2. ERLÄUTERUNGEN ZUR GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG Sonstige ﬁnanzielle Verpﬂichtungen UMSATZERLÖSE 2021 Te 2020 Te 2019 Te 2018 Te Aus bestehenden Sponsorenverträgen ergeben sich Verpﬂichtungen in Höhe von T€ 1.457 (Vorjahr: T€ 1.410), die die Wirtschaftsjahre 2022 bis 2024 betreffen. Darüber hinaus bestehen analog zum Vorjahr keine Haftungsverhältnisse nach § 199 UGB. Österreich EU 86.642 146.006 6.627 81.550 130.138 5.534 93.039 122.743 6.273 87.297 117.089 5.496 DERIVATIVE FINANZINSTRUMENTE Drittländer 239.276 217.222 222.056 209.882 Im Geschäftsjahr 2013 bzw. 2014 wurden variabel verzinste Kredite in Höhe von T€ 20.000 aufgenommen. Zur Absicherung gegen aus diesem Kredit resultierende Zinsänderungsrisiken wurde zeitnahe ein Zinsswap mit einem Nominalwert in Höhe von T€ 20.000 abgeschlossen. STEUERN VOM EINKOMMEN UND VOM ERTRAG Die Steuern vom Einkommen und vom Ertrag setzen sich wie folgt zusammen: Zum Bilanzstichtag bestehen aus dieser Absicherung keine Interest Rate Swaps mehr, die Laufzeit ist mit Dezember 2021 ausgelaufen (Vorjahr: T€ 5.000) und die Kredite wurden zurückgeführt. E E Österreich Deutschland Körperschaftsteueraufwand 2021 Solidaritätszuschlag 2021 Gewerbesteuer 2021 436.403,12 0,00 70.328,00 3.868,37 77.933,00 152.129,37 - Die variabel verzinsten Kredite sowie der Zinsswap standen in einer effektiven Sicherungsbeziehung zueinander und bildeten bilanziell eine Bewertungseinheit. Der Nachweis der Bewertungseinheit wurde durch eine entsprechende Hedging-Dokumentation erbracht. Zum Designationszeit- punkt wurde der Effektivitätstest mittels der Critical Terms Match Methode durchgeführt. Die wesentlichen Vertragsbestandteile wie Nominale, Laufzeit, Referenzzinssatz und Währung des gesicherten Grundgeschäfts stimmten mit jenen des Sicherungsgeschäfts überein. 0,00 Zwischenergebnis 436.403,12 -38.935,98 397.467,14 Bewegung latente Steuern 152.129,37 ANHANG | III. SONSTIGE ANGABE 55 AUFWENDUNGEN FÜR ABFERTIGUNGEN UND PENSIONEN (Vorjahr: T€ 66) als Rückstellung berücksichtigt. Betreffend der Bezüge ehemaliger Vorstandsmitglieder wird die Schutzklausel gemäß § 239 Abs. 1 Ziffer 4 UGB in Verbindung mit § 242 Abs. 4 UGB angewendet. Aufwendungen für Abfertigungen und Pensionen 2021 Te 2020 Te 2019 Te Vorstand und ehemalige Vorstände Die Mitglieder des Aufsichtsrates bezogen im Geschäftsjahr 2021 Sitzungsgelder für das laufende Jahr in Höhe von T€ 101 (Vorjahr: T€ 92). Für das Jahr 2021 wurden Vergütungen in Höhe von T€ 57 (Vorjahr: T€ 57) rückgestellt. 441 514 433 Angestellte und Arbeiter 474 670 1.149 915 1.184 1.582 In den Aufwendungen für Abfertigungen und Leistungen an BESCHÄFTIGTE betriebliche Mitarbeitervorsorgekassen sind Aufwendungen für Abfertigungen (Abfertigungszahlungen zuzüglich Veränderung der Abfertigungsrückstellung) in Höhe von T€ 393 (Vorjahr: T€ 732) enthalten. Im Geschäftsjahr waren im Durchschnitt 771 Dienstnehmer (Vorjahr: 765), davon 355 Angestellte (Vorjahr: 350) und 416 Arbeiter (Vorjahr: 415) beschäftigt. AUFWENDUNGEN FÜR DEN ABSCHLUSSPRÜFER VORSCHLAG ZUR VERWENDUNG DES ERGEBNISSES Die Aufwendungen im Geschäftsjahr 2021 für die Prüfung des Jahresabschlusses 2021 belaufen sich auf T€ 66 (Vorjahr: T€ 66) sowie für andere Bestätigungsleistungen T€ 0 (Vorjahr: T€ 0) und sonstige Leistungen T€ 0 (Vorjahr: T€ 0). Es wird vorgeschlagen, vom Bilanzgewinn des Geschäftsjahres 2021 (inkl. Gewinnvortrag) in Höhe von € 1.513.670,74 eine Dividende in Höhe von € 0,00 auszuschütten und den Restbetrag von € 1.513.670,74 auf neue Rechnung vorzutragen. EREIGNISSE NACH DEM BILANZSTICHTAG III. SONSTIGE ANGABEN Aufgrund der kurz vor Fertigstellung des vorliegenden Berichts entstandenen Eskalation des Russland-Ukraine Konﬂikts ist das Unternehmen derzeit mit überdurchschnittlich hohen und sprunghaft steigenden Rohstoff- und Energiepreisen konfrontiert, was einen erheblichen Druck auf das erwartete Ergebnis erzeugt. Aus heutiger Sicht ist damit zu rechnen, dass sich dieses Ereignis 2022 negativ auf die Ergebnisse auswirken wird. Damit sind weitere Verkaufspreis- steigerungen zwingend notwendig. KONZERNVERHÄLTNISSE Die Josef Manner & Comp. Aktiengesellschaft hat zum 31.12.2021 aufgrund der Bestimmungen des § 249 Abs. 2 UGB keinen Konzernabschluss erstellt. ORGANE DER GESELLSCHAFT (siehe Seite 3) BEZÜGE DES VORSTANDS SOWIE DES AUFSICHTSRATES Abgesehen davon lagen keine weiteren wesentlichen Ereignisse nach dem Bilanzstichtag vor. Die Bezüge des Vorstands betrugen T€ 1.043 (Vorjahr: T€ 927). Weiters wurden variable Gehaltsbestandteile in Höhe von T€ 82 Wien, am 17. März 2022 56 JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | ANLAGENSPIEGEL | zum 31. Dezember 2021 ANLAGENSPIEGEL ENTWICKLUNG ZU ANSCHAFFUNGS- UND HERSTELLUNGSKOSTEN e e e e e Stand Zugang Umbuchung Abgang Stand 01.01.2021 31.12.2021 A. ANLAGEVERMÖGEN I. Immaterielle Vermögensgegenstände 1. gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Vorteile sowie Lizenzen 9.259.447,93 81.350,05 485.065,68 0,00 9.825.863,66 2. geleistete Anzahlungen und Anlagen in Bau 1.089.438,48 10.348.886,41 1.608.954,39 1.690.304,44 -485.065,68 0,00 222.155,31 222.155,31 1.991.171,88 11.817.035,54 II. Sachanlagen 1. Grundstücke und Bauten 2. Maschinen 62.110.449,78 158.091.365,92 18.961.077,52 655.699,35 9.000,00 531.882,80 46.321,17 1.081.419,46 180.184,83 -1.307.925,46 0,00 0,00 502.472,22 1.231.333,65 0,00 62.165.770,95 159.202.195,96 19.066.082,03 1.327.586,59 3. Betriebs- und Geschäftsausstattung 4. geleistete Anzahlungen und Anlagen in Bau 1.156.153,33 1.979.812,70 3.676.848,83 239.818.592,57 1.733.805,87 241.761.635,53 III. Finanzanlagen 1. Anteile an verbundenen Unternehmen 2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen 940.288,96 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 940.288,96 6.440.967,17 3.224.106,92 9.665.074,09 3. Wertpapiere (Wertrechte) des Anlagevermögens 3.317.336,09 10.698.592,22 260.866.071,20 0,00 3.224.106,92 8.591.260,19 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3.317.336,09 13.922.699,14 267.501.370,21 SUMME ANLAGENSPIEGEL 1.955.961,18 JOSEF MANNER & COMP. AKTIENGESELLSCHAFT | ANLAGENSPIEGEL | zum 31. Dezember 2021 57 ENTWICKLUNG DER ABSCHREIBUNGEN BUCHWERTE e e e e e e e Stand Zugang Abgang Zuschreibung Stand Stand Stand 01.01.2021 31.12.2021 31.12.2020 31.12.2021 8.920.965,87 279.537,27 0,00 0,00 9.200.503,14 338.482,06 625.360,52 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1.089.438,48 1.427.920,54 1.991.171,88 2.616.532,40 8.920.965,87 279.537,27 9.200.503,14 25.165.717,62 128.082.301,07 15.148.041,78 0,00 1.408.763,07 5.347.013,78 1.742.639,29 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 26.574.480,69 132.933.584,83 15.972.817,39 0,00 36.944.732,16 30.009.064,85 3.813.035,74 655.699,35 35.591.290,26 26.268.611,13 3.093.264,64 1.327.586,59 66.280.752,62 495.730,02 917.863,68 0,00 168.396.060,47 8.498.416,14 1.413.593,70 175.480.882,91 71.422.532,10 7.142,64 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7.142,64 0,00 933.146,32 933.146,32 6.440.967,17 9.665.074,09 7.281,59 14.424,23 20.226,58 20.226,58 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 27.508,17 34.650,81 3.310.054,50 10.684.167,99 83.534.620,63 3.289.827,92 13.888.048,33 82.785.333,35 177.331.450,57 8.798.179,99 1.413.593,70 184.716.036,86 BESTÄTIGUNGSVERMERK 59 Im Zusammenhang mit den Angaben der Gesellschaft zum Vorrats- vermögen verweisen wir auf auf die Ausführungen im Anhang unter Abschnitt I/3. Unser Vorgehen bei der Prüfung Im Rahmen unserer Abschlussprüfung haben wir ein Verständnis über den Verkaufsprozess einschließlich dem des Abrechnungsprozesses für Boni sowie die relevanten internen Kontrollen erlangt. Unser Vorgehen bei der Prüfung Im Rahmen unserer Abschlussprüfung haben wir ein Verständnis über den Einkaufsprozess sowie die Materialwirtschaft sowie die relevanten internen Kontrollen erlangt. Zusätzlich haben wir unter anderem folgende Prüfungshandlungen gesetzt:    Saldenbestätigungsaktion Zusätzlich haben wir unter anderem folgende Prüfungshandlungen gesetzt: Einsichtnahme in wesentliche Rahmenverträge Belegstichproben einschließlich wesentlicher Zahlungseingänge.     Inventurbeobachtungen SONSTIGE INFORMATIONEN Nachvollzug der Bewertungen Preistests anhand von Belegprüfungen Einsichtnahme in die wesentlichen Einkaufskontrakte und Beuteilung der Auswirkungen auf den Jahresabschluss. Die gesetzlichen Vertreter sind für die sonstigen Informationen verantwortlich. Die sonstigen Informationen beinhalten alle Informationen im Geschäftsbericht, ausgenommen den Jahresabschluss, den Lagebericht und den Bestätigungsvermerk. Der Geschäftsbericht wird uns voraussichtlich nach dem Datum des Bestätigungsvermerks zur Verfügung gestellt. VORHANDENSEIN UND BEWERTUNG DER FORDERUNGEN AUS LIEFERUNGEN UND LEISTUNGEN EINSCHLIESSLICH PERIODENRICHTIGKEIT DER UMSATZERLÖSE Unser Prüfungsurteil zum Jahresabschluss deckt diese sonstigen Informationen nicht ab und wir werden keine Art der Zusicherung darauf geben. Sachverhalt und Risiken Die Gesellschaft weist im Jahresabschluss zum 31. Dezember 2021 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen in Höhe von T€ 25.804 aus. Die Forderungen stellen einen wesentlichen Teil des Umlaufvermögens sowie der Aktiva der Gesellschaft dar. In Verbindung mit unserer Prüfung des Jahresabschlusses ist es unsere Verantwortung, diese sonstigen Informationen zu lesen, sobald diese vorhanden sind und abzuwägen, ob sie angesichts des bei der Prüfung gewonnenen Verständnisses wesentlich in Widerspruch zum Jahresabschluss stehen, oder sonst wesentlich falsch dargestellt erscheinen. Die sachgerechte Umsatzrealisation ist aufgrund von individuell verhandelten Boniﬁkationsvereinbarungen komplex. Es besteht das Risiko von Abgrenzungsfehlern und damit von nicht periodengerecht ausgewiesenen Umsatzerlösen. Im Zusammenhang mit den Angaben zu Forderungen aus Lieferungen und Leistungen verweisen wir auf die Ausführungen im Anhang unter Abschnitt I/3. 60 BESTÄTIGUNGSVERMERK VERANTWORTLICHKEITEN DER GESETZLICHEN VERTRETER UND Abschlussprüfung, die die Anwendung der ISA erfordern, durchgeführte Abschlussprüfung eine wesentliche falsche Darstellung, falls eine solche vorliegt, stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus dolosen Handlungen oder Irrtümern resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn von ihnen einzeln oder insgesamt vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Nutzern beeinﬂussen. DES PRÜFUNGSAUSSCHUSSES FÜR DEN JAHRESABSCHLUSS Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses und dafür, dass dieser in Übereinstimmung mit den österreichischen unternehmensrechtlichen Vorschriften ein möglichst getreues Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie als notwendig erachten, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern ist. Als Teil einer Abschlussprüfung in Übereinstimmung mit der EU-VO und mit den österreichischen Grundsätzen ordnungsmäßiger Abschlussprüfung, die die Anwendung der ISA erfordern, üben wir während der gesamten Abschlussprüfung pﬂichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen, Sachverhalte im Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit – sofern einschlägig – anzugeben, sowie dafür, den Rechnungslegungs- grundsatz der Fortführung der Unternehmenstätigkeit anzuwenden, es sei denn, die gesetzlichen Vertreter beabsichtigen, entweder die Gesellschaft zu liquidieren oder die Unternehmenstätigkeit Darüber hinaus gilt:  Wir identiﬁzieren und beurteilen die Risiken wesentlicher falscher Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern im Abschluss, planen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken, führen sie durch und erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für einzustellen, oder haben keine realistische Alternative dazu. Der Prüfungsausschuss ist verantwortlich für die Überwachung des Rechnungslegungsprozesses der Gesellschaft. unser Prüfungsurteil zu dienen. Das Risiko, dass aus dolosen Handlungen resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist höher als ein aus Irrtümern resultierendes, da dolose Handlungen kollusives Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen oder das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können. VERANTWORTLICHKEITEN DES ABSCHLUSSPRÜFERS FÜR DIE PRÜFUNG DES JAHRESABSCHLUSSES Unsere Ziele sind, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern ist, und einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unser Prüfungsurteil beinhaltet. Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit der EU-VO und mit den österreichischen Grundsätzen ordnungsmäßiger  Wir gewinnen ein Verständnis von dem für die Abschlussprüfung relevanten internen Kontrollsystem, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit des internen Kontrollsystems der Gesellschaft abzugeben. BESTÄTIGUNGSVERMERK 61   Wir beurteilen die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte in der Rechnungslegung und damit zusammenhängende Angaben. Wir tauschen uns mit dem Prüfungsausschuss unter anderem über den geplanten Umfang und die geplante zeitliche Einteilung der Abschlussprüfung sowie über bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger bedeutsamer Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Abschlussprüfung erkennen, aus. Wir ziehen Schlussfolgerungen über die Angemessenheit der Anwendung des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit durch die gesetzlichen Vertreter sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die erhebliche Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Wir geben dem Prüfungsausschuss auch eine Erklärung ab, dass wir die relevanten beruﬂichen Verhaltensanforderungen zur Unabhängigkeit eingehalten haben, und tauschen uns mit ihm über alle Beziehungen und sonstigen Sachverhalte aus, von denen vernünftigerweise angenommen werden kann, dass sie sich auf unsere Unabhängigkeit und – sofern einschlägig – damit zusammenhängende Schutzmaßnahmen auswirken. Falls wir die Schlussfolgerung ziehen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpﬂichtet, in unserem Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser Prüfungsurteil zu modiﬁzieren. Wir bestimmen von den Sachverhalten, über die wir uns mit dem Prüfungsausschuss ausgetauscht haben, diejenigen Sachverhalte, die am bedeutsamsten für die Prüfung des Jahresabschlusses des Geschäftsjahres waren und daher die besonders wichtigen Prüfungssachverhalte sind. Wir beschreiben diese Sachverhalte in unserem Bestätigungsvermerk, es sei denn, Gesetze oder andere Rechtsvorschriften schließen die öffentliche Angabe des Sachverhalts aus oder wir bestimmen in äußerst seltenen Fällen, dass ein Sachverhalt nicht in unserem Bestätigungsvermerk mitgeteilt werden sollte, weil vernünftigerweise erwartet wird, dass die negativen Folgen einer solchen Mitteilung deren Vorteile für das öffentliche Interesse übersteigen würden. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch die Abkehr der Gesellschaft von der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zur Folge haben.  Wir beurteilen die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrundeliegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse in einer Weise wiedergibt, dass ein möglichst getreues Bild erreicht wird. 62 BESTÄTIGUNGSVERMERK Sonstige gesetzliche und andere rechtliche Anforderungen Zusätzliche Angaben nach Artikel 10 der EU-VO Wir wurden von der Hauptversammlung am 25. Mai 2021 als Abschlussprüfer gewählt. Wir wurden am 10. September 2021 vom Aufsichtsrat beauftragt. Wir sind seit dem Jahresabschluss 31. Dezember 2020 Abschlussprüfer. BERICHT ZUM LAGEBERICHT Der Lagebericht ist aufgrund der österreichischen unternehmens- rechtlichen Vorschriften darauf zu prüfen, ob er mit dem Jahresab- schluss in Einklang steht und ob er nach den geltenden rechtlichen Anforderungen aufgestellt wurde. Zu der im Lagebericht enthaltenen nichtﬁnanziellen Erklärung ist es unsere Verantwortlichkeit zu prüfen, ob sie aufgestellt wurde, sie zu lesen und dabei zu würdigen, ob diese sonstigen Informationen wesentliche Unstimmigkeiten zum Jahresabschluss oder zu unseren bei der Abschlussprüfung erlangten Kenntnissen aufweisen oder anderweitig falsch dargestellt erscheinen. Wir erklären, dass das Prüfungsurteil im Abschnitt „Bericht zum Jahresabschluss“ mit dem zusätzlichen Bericht an den Prüfungsaus- schuss nach Artikel 11 der EU-VO in Einklang steht. Wir erklären, dass wir keine verbotenen Nichtprüfungsleistungen (Artikel 5 Abs. 1 der EU-VO) erbracht haben und dass wir bei der Durchführung der Abschlussprüfung unsere Unabhängigkeit von der geprüften Gesellschaft gewahrt haben. Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts in Übereinstimmung mit den österreichischen unternehmensrechtlichen Vorschriften. Auftragsverantwortlicher Wirtschaftsprüfer Der für die Abschlussprüfung auftragsverantwortliche Wirtschaftsprüfer ist Mag. Mario Zagiczek. Wir haben unsere Prüfung in Übereinstimmung mit den Wien, am 17. März 2022 Berufsgrundsätzen zur Prüfung des Lageberichts durchgeführt. CENTURION Urteil Wirtschaftsprüfungs- und Steuerberatungs GmbH Nach unserer Beurteilung ist der Lagebericht nach den geltenden rechtlichen Anforderungen aufgestellt worden, enthält die nach § 243a UGB zutreffenden Angaben und steht in Einklang mit dem Jahresabschluss. Mag. Mario Zagiczek Wirtschaftsprüfer Dr. Andreas Staribacher Wirtschaftsprüfer Erklärung Angesichts der bei der Prüfung des Jahresabschlusses gewonnenen Erkenntnisse und des gewonnenen Verständnisses über die Gesellschaft und ihr Umfeld wurden wesentliche fehlerhafte Angaben im Lagebericht nicht festgestellt. Die Veröffentlichung oder Weitergabe des Jahresabschlusses mit unserem Bestätigungsvermerk darf nur in der von uns bestätigten Fassung erfolgen. Dieser Bestätigungsvermerk bezieht sich ausschließlich auf den deutsch- sprachigen und vollständigen Jahresabschluss samt Lagebericht. Für abweichende Fassungen sind die Vorschriften des § 281 Abs 2 UGB zu beachten. ERKLÄRUNG DER GESETZLICHEN VERTRETER 63 ERKLÄRUNG DES VORSTANDES gemäß § 124 Börsegesetz Wir bestätigen nach bestem Wissen, dass der im Einklang mit den maßgebenden Rechnungslegungsstandards aufgestellte Jahresabschluss ein möglichst getreues Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Unternehmens vermittelt, dass der Lagebericht den Geschäftsverlauf, das Geschäftsergebnis und die Lage des Unternehmens so darstellt, dass ein möglichst getreues Bild der Vermögens-, Finanz und Ertragslage des Unternehmens entsteht und dass der Lagebericht die wesentlichen Risiken und Ungewissheiten beschreibt, denen das Unternehmen ausgesetzt ist. Wien, am 17. März 2022 DER VORSTAND Dr. Hans Peter Andres Mag. Andreas Kutil Einkauf, Materialwirtschaft & Logistik CEO, Vorstand Marketing und Vertrieb Mag. Albin Hahn Thomas Gratzer Finanzen & Personal Produktion und Technik 64 BERICHT DES AUFSICHTSRATES BERICHT DES AUFSICHTSRATES ÜBER DAS GESCHÄFTSJAHR 2021 Der Aufsichtsrat hat im Geschäftsjahr 2021 die ihm nach dem Gesetz und Satzung zukommenden Aufgaben im Rahmen von vier Plenarsitzungen, drei Sitzungen des Prüfungsausschusses, zwei Sitzungen des Vergütungs- und Nominierungsausschusses und drei Sitzungen des Digitalisierungsausschusses wahrgenommen. Er hat sich dabei vom Vorstand über den Gang der Geschäfte und die Lage der Gesellschaft schriftlich und mündlich umfassend Auskunft geben lassen. Der Jahresabschluss wurde vom Prüfungsausschuss des Aufsichts- rates in seiner Sitzung am 29.03.2022 behandelt und dem Aufsichtsrat zur Genehmigung vorgeschlagen. Der Aufsichtsrat hat in seiner Sitzung am 05.04.2022 den Jahresabschluss sowie den Lagebericht und den Vorschlag für die Gewinnverteilung geprüft und gebilligt. Der Jahresabschluss ist damit gemäß § 96 Abs. 4 AktG festgestellt. Festgestellt wird, dass das Geschäftsjahr 2021 mit einem Bilanzgewinn von € 1.513.670,74 schließt; es wird vorgeschlagen, eine Dividende von € 0,00 je Aktie an die Aktionäre auszuschütten und den gesamten Betrag auf neue Rechnung vorzutragen. Der Jahresabschluss zum 31.12.2021 wurde von dem nach § 270 UGB gewählten Abschlussprüfer, CENTURION Wirtschafts- prüfungsgesellschaft mbh., Wien geprüft. Die Prüfung ergab, dass die Buchführung und der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften entsprechen und die Bestimmungen der Satzung beachtet wurden. Die Prüfung ergab ferner, dass den Bestimmungen des § 269 UGB in vollem Umfang entsprochen wurde, sodass der Abschlussprüfer den uneingeschränkten Bestätigungsvermerk erteilt hat. Wien, am 5. April 2022 DER AUFSICHTSRAT Dr. Ernst Burger (Vorsitzender) Manner Produktionsbetriebe in Wien, Wolkersdorf (NÖ) MEDIENINHABER (VERLEGER) Josef MANNER & Comp. AG A-1170 Wien, Wilhelminenstraße 6 GESTALTUNG Grafik Design | Andreas Spindler Grafik Leitung | Michael Schwarz FOTOS Manner Bernhard Noll LEKTORAT Karin Lederer korrektor.at

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